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BUREADMAKER M R MÁQUINA PARA ACER PAN H I R M SER ANUAL WITH ECIPES ANUAL DE NSTRUCCIONES CON ECETAS ©2001 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. SUNBEAM® is a registered trademark of Sunbeam Products, Inc. ExpressBake™ is a trademark of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2001 Sunbeam Products, Inc. Todos los derechos reservados. SUNBEAM® es una marca registrada de Sunbeam Inc. ExpressBake™ es una marca comercial de Sunbeam Products, Inc. Distribuido por Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. P.N. 108308 Model/Modelo 5890 ¡FELICITACIONES! Es usted el dueño de una Máquina para Hacer Pan SUNBEAM®. Por favor sírvase leer cuidadosamente todas las instrucciones en este manual, antes de que inicie a utilizar este electrodoméstico. Los cuidados y el mantenimiento adecuado, asegurarán una larga vida útil a este aparato y una operación libre de complicaciones. Guarde estas instrucciones y consulte con frecuencia las sugerencias de cuidado y limpieza. INSTRUCCIONES PARA CABLE ESPECIAL 1. El aparato está equipado con un cable eléctrico corto como medida de seguridad para reducir el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable más largo. 2. Puede comprar y usar cables de extensión, si se observan las precauciones adecuadas al usarlos. 3. Si utiliza un cable de extensión, la capacidad nominal eléctrica del cable de extensión debe ser al menos de 10 amperios y 120 voltios. El cable de extensión debe colocarlo de manera que no cuelgue sobre el borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un niño o pueda tropezar con él accidentalmente. Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este aparato cuenta con una clavija polarizada (una cuchilla es más ancha que otra). Como medida de seguridad, esta clavija entra sólo de una manera en un enchufe polarizado. Si la clavija no encaja en el enchufe simplemente colóquela al revés. Si aún así no encaja llame a un electricista calificado. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad. Índice Felicitaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Insrrucciones par Cable Especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Precauciones Importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Comenzando48 Empecemos a Hornear Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Las Funciones da la Máquina para Hacer Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Función ExpressBake™: Preparando Pan en Menos de 1 Hora. . . . . . . . . 56 Después que Ha Horneado el Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Para Retrasar el Cronómetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Consejos y Sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Cuadro con Equivalencia de Medidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Cómo Cuidar Su Máquina par Hacer Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Solución de Problemas que Puedan Presentarse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Básica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pan Francés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Pan Dulce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Función ExpressBake™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Basa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Jaleas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Glasees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Mantequilla y Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 ESTA MÁQUINA PARA HACER PAN ES SÓLO PARA USO DOMÉSTICO 44 Índice de la Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Información de la Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 45 ¡FELICITACIONES! Es usted el dueño de una Máquina para Hacer Pan SUNBEAM®. Por favor sírvase leer cuidadosamente todas las instrucciones en este manual, antes de que inicie a utilizar este electrodoméstico. Los cuidados y el mantenimiento adecuado, asegurarán una larga vida útil a este aparato y una operación libre de complicaciones. Guarde estas instrucciones y consulte con frecuencia las sugerencias de cuidado y limpieza. INSTRUCCIONES PARA CABLE ESPECIAL 1. El aparato está equipado con un cable eléctrico corto como medida de seguridad para reducir el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable más largo. 2. Puede comprar y usar cables de extensión, si se observan las precauciones adecuadas al usarlos. 3. Si utiliza un cable de extensión, la capacidad nominal eléctrica del cable de extensión debe ser al menos de 10 amperios y 120 voltios. El cable de extensión debe colocarlo de manera que no cuelgue sobre el borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un niño o pueda tropezar con él accidentalmente. Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, este aparato cuenta con una clavija polarizada (una cuchilla es más ancha que otra). Como medida de seguridad, esta clavija entra sólo de una manera en un enchufe polarizado. Si la clavija no encaja en el enchufe simplemente colóquela al revés. Si aún así no encaja llame a un electricista calificado. De ninguna manera intente modificar esta medida de seguridad. Índice Felicitaciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Insrrucciones par Cable Especial . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Índice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45 Precauciones Importantes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46 Comenzando48 Empecemos a Hornear Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49 Las Funciones da la Máquina para Hacer Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53 Función ExpressBake™: Preparando Pan en Menos de 1 Hora. . . . . . . . . 56 Después que Ha Horneado el Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Para Retrasar el Cronómetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Consejos y Sugerencias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63 Cuadro con Equivalencia de Medidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64 Cómo Cuidar Su Máquina par Hacer Pan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65 Solución de Problemas que Puedan Presentarse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66 Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69 Básica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70 Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pan Francés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Pan Dulce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Función ExpressBake™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75 Basa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Jaleas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Glasees . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Mantequilla y Crema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 ESTA MÁQUINA PARA HACER PAN ES SÓLO PARA USO DOMÉSTICO 44 Índice de la Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84 Información de la Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85 45 PRECAUCIONES IMPORTANTES ❑ Evite el contacto con las partes en movimiento. ❑ Cuando use aparatos eléctricos, para reducir el riesgo de incendio, descargas eléctricas, y/o lesiones personales, algunas precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse, incluyendo las siguientes: El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por el fabricante pueden causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. ❑ No se use en exteriores o para propósitos comerciales. ❑ LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, ETIQUETAS EN EL PRODUCTO Y ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR LA MÁQUINA PARA HACER PAN. ❑ No coloque el electrodoméstico sobre o cerca de la flama de una estufa de gas, eléctrica o dentro de un horno caliente. ❑ No toque las superficies calientes. Siempre utilice guantes de cocina cuando maneje materiales calientes, y permita que las partes metálicas se enfríen antes de limpiarlas. Permita que la Máquina para Hacer Pan se enfríe completamente antes de poner o quitar partes. ❑ Para desconectar, presione el botón para detener “STOP”, tome en enchufe y jálelo, sacándolo de la toma de corriente. Nunca jale del cable. ❑ ❑ Desconéctela de la toma de corriente cuando la Máquina para Hacer Pan no esté en uso y antes de limpiarla. ❑ Para protegerse contra riesgo de descargas eléctricas, no sumerja el electrodoméstico o los enchufes en agua o en ningún otro líquido. ❑ Supervisión cercana es necesaria cuando éste o cualquier otro aparato electrodoméstico sea usado por o cerca de los niños o personas incapacitadas. Uso de cables de extensión: el aparato está equipado con un cable eléctrico corto como medida de seguridad para reducir el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable más largo. Los cables de extensión están disponibles en ferreterías y pueden usarse siempre que tenga cuidado. El cable de extensión debe colocarlo de manera que no cuelgue sobre el borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un niño o pueda tropezar con él accidentalmente. Si el aparato es del tipo que tiene una conexión a tierra, el cable de extensión debe ser del tipo que tiene 3 alambres. ❑ No permita que nada se encuentre sobre el cable eléctrico. No enchufe el cable en lugares donde se corra el riesgo de que alguna persona camine o tropiece con él. ❑ Potencia Eléctrica: Si el circuito eléctrico está sobrecargado con otros aparatos, su Máquina para Hacer Pan no funcionará adecuadamente. La Máquina para Hacer Pan debe ponerse en funcionamiento en un circuito eléctrico por separado, donde no haya otros aparatos conectados. ❑ No opere este o ningún otro aparato electrodoméstico si el cable o la clavija están dañados o después de que el aparato ha funcionado inadecuadamente, se ha caído o tenga algún daño cualquiera que éste sea. Lleve el aparato a una estación de servicio autorizada para su revisión, reparación o ajuste mecánico o eléctrico. ❑ No permita que el cable eléctrico cuelgue del borde del mostrador o de la mesa ni toque superficies calientes. No coloque el aparato sobre una superficie inestable o que esté cubierta con un mantel. 46 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 47 PRECAUCIONES IMPORTANTES ❑ Evite el contacto con las partes en movimiento. ❑ Cuando use aparatos eléctricos, para reducir el riesgo de incendio, descargas eléctricas, y/o lesiones personales, algunas precauciones de seguridad básicas siempre deben de seguirse, incluyendo las siguientes: El uso de accesorios o aditamentos no recomendados por el fabricante pueden causar incendios, descargas eléctricas o lesiones. ❑ No se use en exteriores o para propósitos comerciales. ❑ LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES, ETIQUETAS EN EL PRODUCTO Y ADVERTENCIAS ANTES DE UTILIZAR LA MÁQUINA PARA HACER PAN. ❑ No coloque el electrodoméstico sobre o cerca de la flama de una estufa de gas, eléctrica o dentro de un horno caliente. ❑ No toque las superficies calientes. Siempre utilice guantes de cocina cuando maneje materiales calientes, y permita que las partes metálicas se enfríen antes de limpiarlas. Permita que la Máquina para Hacer Pan se enfríe completamente antes de poner o quitar partes. ❑ Para desconectar, presione el botón para detener “STOP”, tome en enchufe y jálelo, sacándolo de la toma de corriente. Nunca jale del cable. ❑ ❑ Desconéctela de la toma de corriente cuando la Máquina para Hacer Pan no esté en uso y antes de limpiarla. ❑ Para protegerse contra riesgo de descargas eléctricas, no sumerja el electrodoméstico o los enchufes en agua o en ningún otro líquido. ❑ Supervisión cercana es necesaria cuando éste o cualquier otro aparato electrodoméstico sea usado por o cerca de los niños o personas incapacitadas. Uso de cables de extensión: el aparato está equipado con un cable eléctrico corto como medida de seguridad para reducir el riesgo de tropezar, tirar o enredarse con un cable más largo. Los cables de extensión están disponibles en ferreterías y pueden usarse siempre que tenga cuidado. El cable de extensión debe colocarlo de manera que no cuelgue sobre el borde del mostrador o mesa donde pueda tirarlo un niño o pueda tropezar con él accidentalmente. Si el aparato es del tipo que tiene una conexión a tierra, el cable de extensión debe ser del tipo que tiene 3 alambres. ❑ No permita que nada se encuentre sobre el cable eléctrico. No enchufe el cable en lugares donde se corra el riesgo de que alguna persona camine o tropiece con él. ❑ Potencia Eléctrica: Si el circuito eléctrico está sobrecargado con otros aparatos, su Máquina para Hacer Pan no funcionará adecuadamente. La Máquina para Hacer Pan debe ponerse en funcionamiento en un circuito eléctrico por separado, donde no haya otros aparatos conectados. ❑ No opere este o ningún otro aparato electrodoméstico si el cable o la clavija están dañados o después de que el aparato ha funcionado inadecuadamente, se ha caído o tenga algún daño cualquiera que éste sea. Lleve el aparato a una estación de servicio autorizada para su revisión, reparación o ajuste mecánico o eléctrico. ❑ No permita que el cable eléctrico cuelgue del borde del mostrador o de la mesa ni toque superficies calientes. No coloque el aparato sobre una superficie inestable o que esté cubierta con un mantel. 46 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 47 Comenzando 1 Empecemos a Hornear Pan La manera más simple de aprender a hornear pan es seguir la receta básica. La siguiente receta es fácil y el panes delicioso. Coloque la Máquina para Hacer Pan sobre un mostrador donde tenga al alcance una toma de corriente eléctrica. NO lo enchufe todavía. Más a delante se le indicará la manera en que debe hacerlo. Antes de Comenzar: • • 1.0 lb. 6 Quick 1 Basic 7 Dough 2 Whole Wheat 8 Bagel Dough 3 French 9 European 4 Sweet 5 ExpressBake™ 10 Jam 11 Bake Timer 1.5 lb. Menu Light Medium Dark Loaf Start Stop Crust Color Verifique que pueda abrir la tapa de la Máquina para Hacer Pan, sin golpear los gabinetes superiores de la cocina. 2 Abra la tapa y saque el recipiente para hornear. Para hacer esto, simplemente tome el asa del recipiente y jale hacia arriba verticalmente. Para lavarlo, utilice un jabón suave, no abrasivo. Lave el recipiente, enjuague y séquelo completamente. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear, tal como se muestra. Usted encontrará la cuchilla amasadora dentro de una envoltura pequeña de plástico, pegada al cable eléctrico. 4 Coloque el recipiente al lado. Todavía no lo coloque dentro de la Máquina para Hacer Pan. ¡Está listo para comenzar! ¡Usted es listo al comenzar! 48 Verifique que va a utilizar ingredientes frescos. Revise que tenga el siguiente equipo de medición: — Taza para medir ingredientes líquidos — Tazas para medir ingredientes secos — Cucharas medidoras • Usted necesitará los siguientes ingredientes: — Agua — Sal — Mantequilla o margarina Harina La harina para preparar pan está específicamente formulada y es la mejor para usar en máquinas eléctricas para hacer pan. — “Leche descremada en polvo” — Azúcar — Levadura activa para pan, para usar en máquina para preparar pan Medición El secreto más importante para preparara pan es: “Medidas exactas.” Esta es la clave para hornear pan y obtener excelentes resultados. “Medidas exactas.” Mida los ingredientes líquidos ÚNICAMENTE con tazas medidoras que tengan las tazas/onzas marcadas claramente en los lados. Después de llenar la taza medidora, colóquela sobre una superficie plana y observe el nivel para verificar que la cantidad de líquido es exacta. Después, revise una vez más. Mida los ingredientes secos, usando una cuchara para colocarlos dentro de la taza medidora, después “nivele” la medida con la parte posterior de un cuchillo o espátula para verificar que la medida es exacta. Otra sugerencia que puede ayudarle es, el nunca usar la taza medidora para extraer los ingredientes del contenedor (por ejemplo la harina). Al sacar los ingredientes del contenedor con la taza medidora, puede agregar hasta una cucharada de más. Llene la taza medidora con una cuchara antes de nivelar el contenido. 49 Comenzando 1 Empecemos a Hornear Pan La manera más simple de aprender a hornear pan es seguir la receta básica. La siguiente receta es fácil y el panes delicioso. Coloque la Máquina para Hacer Pan sobre un mostrador donde tenga al alcance una toma de corriente eléctrica. NO lo enchufe todavía. Más a delante se le indicará la manera en que debe hacerlo. Antes de Comenzar: • • 1.0 lb. 6 Quick 1 Basic 7 Dough 2 Whole Wheat 8 Bagel Dough 3 French 9 European 4 Sweet 5 ExpressBake™ 10 Jam 11 Bake Timer 1.5 lb. Menu Light Medium Dark Loaf Start Stop Crust Color Verifique que pueda abrir la tapa de la Máquina para Hacer Pan, sin golpear los gabinetes superiores de la cocina. 2 Abra la tapa y saque el recipiente para hornear. Para hacer esto, simplemente tome el asa del recipiente y jale hacia arriba verticalmente. Para lavarlo, utilice un jabón suave, no abrasivo. Lave el recipiente, enjuague y séquelo completamente. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear, tal como se muestra. Usted encontrará la cuchilla amasadora dentro de una envoltura pequeña de plástico, pegada al cable eléctrico. 4 Coloque el recipiente al lado. Todavía no lo coloque dentro de la Máquina para Hacer Pan. ¡Está listo para comenzar! ¡Usted es listo al comenzar! 48 Verifique que va a utilizar ingredientes frescos. Revise que tenga el siguiente equipo de medición: — Taza para medir ingredientes líquidos — Tazas para medir ingredientes secos — Cucharas medidoras • Usted necesitará los siguientes ingredientes: — Agua — Sal — Mantequilla o margarina Harina La harina para preparar pan está específicamente formulada y es la mejor para usar en máquinas eléctricas para hacer pan. — “Leche descremada en polvo” — Azúcar — Levadura activa para pan, para usar en máquina para preparar pan Medición El secreto más importante para preparara pan es: “Medidas exactas.” Esta es la clave para hornear pan y obtener excelentes resultados. “Medidas exactas.” Mida los ingredientes líquidos ÚNICAMENTE con tazas medidoras que tengan las tazas/onzas marcadas claramente en los lados. Después de llenar la taza medidora, colóquela sobre una superficie plana y observe el nivel para verificar que la cantidad de líquido es exacta. Después, revise una vez más. Mida los ingredientes secos, usando una cuchara para colocarlos dentro de la taza medidora, después “nivele” la medida con la parte posterior de un cuchillo o espátula para verificar que la medida es exacta. Otra sugerencia que puede ayudarle es, el nunca usar la taza medidora para extraer los ingredientes del contenedor (por ejemplo la harina). Al sacar los ingredientes del contenedor con la taza medidora, puede agregar hasta una cucharada de más. Llene la taza medidora con una cuchara antes de nivelar el contenido. 49 El SEGUNDO secreto más importante para preparar pan es: Añada los ingredientes en el recipiente para preparar pan, en el orden exacto en el que se indican en la receta. Esto significa: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, los ingredientes secos — POR ÚLTIMO, la levadura 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione, la pantalla indicará los siguiente: Asegúrese también de que los ingredientes estén a temperatura ambiente, a menos que la receta indique lo contrario (es decir a 75°- 85°F ó 24°- 30°C). Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden afectar la forma en la que el pan se eleva y se hornea. Por último, se recomienda comenzar con ingredientes frescos (especialmente la harina y la lavadura). Ahora, probemos una receta simple (pero deliciosa). 1 Cucharada de mantequilla o margarina, suave 2 Cucharadas de azúcar 1 Cucharada de leche descremada en polvo Medio: P Oscuro: H Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” hasta que aparezca una “P” (medio) en la ventana de la pantalla. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (1 ó 1.5 libras). Presione el botón de inicio “Start”. 1-1/2 cucharadita de sal 3 tazas de harina para preparar pan 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 2-1/2 cucharaditas de levadura para preparar pan en máquina 1 2 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 50 L 9 10 Pan Blanco Estilo Casero Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza + 2 Cucharadas de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) Claro: Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 14 Después que el aparato y el pan se hayan enfriado 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. Siempre manéjelos con cuidado. Utilice una espátula para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. ❃ IMPORTANTE: Después del ciclo de horneado, la máquina para hacer pan no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 51 El SEGUNDO secreto más importante para preparar pan es: Añada los ingredientes en el recipiente para preparar pan, en el orden exacto en el que se indican en la receta. Esto significa: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, los ingredientes secos — POR ÚLTIMO, la levadura 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. Dependiendo del color de la corteza que usted seleccione, la pantalla indicará los siguiente: Asegúrese también de que los ingredientes estén a temperatura ambiente, a menos que la receta indique lo contrario (es decir a 75°- 85°F ó 24°- 30°C). Las temperaturas demasiado altas o demasiado bajas pueden afectar la forma en la que el pan se eleva y se hornea. Por último, se recomienda comenzar con ingredientes frescos (especialmente la harina y la lavadura). Ahora, probemos una receta simple (pero deliciosa). 1 Cucharada de mantequilla o margarina, suave 2 Cucharadas de azúcar 1 Cucharada de leche descremada en polvo Medio: P Oscuro: H Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” hasta que aparezca una “P” (medio) en la ventana de la pantalla. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (1 ó 1.5 libras). Presione el botón de inicio “Start”. 1-1/2 cucharadita de sal 3 tazas de harina para preparar pan 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 2-1/2 cucharaditas de levadura para preparar pan en máquina 1 2 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 50 L 9 10 Pan Blanco Estilo Casero Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza + 2 Cucharadas de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) Claro: Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 14 Después que el aparato y el pan se hayan enfriado 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. Siempre manéjelos con cuidado. Utilice una espátula para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. ❃ IMPORTANTE: Después del ciclo de horneado, la máquina para hacer pan no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 51 I MPORTANTE : Use el botón de cronómetro “Timer” para retrasar el ❃ horneado de su pan. Usted puede retrasar el inicio del horneado ❃ ❃ ❃ ❃ hasta por 13 horas. I MPORTANTE : Presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” y su máquina iniciará a preparar el pan. Si usted ha seleccionado el retraso del horneado, iniciará la cuenta regresiva del tiempo remanente, en decrementos de un minuto para iniciar el horneado. I MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática “keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una hora. Para apagar el calentador, presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop”, y manténgalo presionado hasta que escuche un beep. I MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” mientras que la máquina para preparar pan se encuentre en funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. I MPORTANTE : Usted no debe levantar la tapa durante la preparación de esta receta. (Para otras recetas que pruebe más adelante, usted necesitará levantar la tapa para agregar nueces, frutas u otros ingredientes.) ☞ Las Funciones de la Máquina para Hacer Pan 1 Menú Presione este botón para seleccionar el tipo de pan que desea preparar. Cada vez que presione el botón, escuchara un beep. La pantalla muestra un número para cada tipo de pan. Por ejemplo, Básico es 1, Trigo Entero es 2, Francés es 3, etc. CUIDADO: El aparato está muy caliente. No toque la máquina mientras se encuentre en operación. NO levante la tapa mientras la máquina para hacer pan esté horneando pan. Etapas de la Máquina para Hacer Pan 1 2 3 4 5 1.0 lb. Timer 1.5 lb. Light Medium Dark Es interesante ver cómo se prepara su pan a través de la ventana de visibilidad. Para el ciclo básico, usted puede esperar que lo siguiente suceda a medida que el cronómetro lleva la cuenta regresiva hasta el cero. Loaf Start Stop Crust Color Basic 6 Whole Wheat 7 French 8 Sweet 9 ExpressBake™ 10 11 Quick Dough Bagel Dough European Jam Bake Menu A 3:00 Los ingredientes se amasan por primera vez. (10 minutos) A 2:50 La masa comienza a elevarse. (20 minutos) A 2:30 Se amasa por segunda vez. (15 minutos) 2 Botón del Color de la Corteza A 2:15 La masa continua elevándose. (20 minutos) El botón del color de la corteza le permite seleccionar qué tan dorado o claro desea su pan. Cada vez que usted presione el botón del color de la corteza, la pantalla cambiará de la siguiente forma: A 1:55 La masa se “comprime”. (30 segundos) A 1:55 La masa se eleva por última vez. (55 minutos) A 1:00 El pan se empieza a hornear. (50 minutos) A 0:00 El pan está listo. ☞ ❃ 52 CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra la máquina. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. I MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática “keep warm” para mantener caliente su pan hasta por una hora. Recomendamos sacar el pan de la máquina inmediatamente para conservarlo fresco. L-Claro = L P-Medio = P H-Oscuro = H Además, la pantalla mostrará el número del ciclo antes del color seleccionado. Por ejemplo, el pan Básico con una corteza media se indica, “1P.” O el pan Francés con una corteza oscura se indica, “3H.” 53 I MPORTANTE : Use el botón de cronómetro “Timer” para retrasar el ❃ horneado de su pan. Usted puede retrasar el inicio del horneado ❃ ❃ ❃ ❃ hasta por 13 horas. I MPORTANTE : Presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” y su máquina iniciará a preparar el pan. Si usted ha seleccionado el retraso del horneado, iniciará la cuenta regresiva del tiempo remanente, en decrementos de un minuto para iniciar el horneado. I MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática “keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una hora. Para apagar el calentador, presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop”, y manténgalo presionado hasta que escuche un beep. I MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” mientras que la máquina para preparar pan se encuentre en funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. I MPORTANTE : Usted no debe levantar la tapa durante la preparación de esta receta. (Para otras recetas que pruebe más adelante, usted necesitará levantar la tapa para agregar nueces, frutas u otros ingredientes.) ☞ Las Funciones de la Máquina para Hacer Pan 1 Menú Presione este botón para seleccionar el tipo de pan que desea preparar. Cada vez que presione el botón, escuchara un beep. La pantalla muestra un número para cada tipo de pan. Por ejemplo, Básico es 1, Trigo Entero es 2, Francés es 3, etc. CUIDADO: El aparato está muy caliente. No toque la máquina mientras se encuentre en operación. NO levante la tapa mientras la máquina para hacer pan esté horneando pan. Etapas de la Máquina para Hacer Pan 1 2 3 4 5 1.0 lb. Timer 1.5 lb. Light Medium Dark Es interesante ver cómo se prepara su pan a través de la ventana de visibilidad. Para el ciclo básico, usted puede esperar que lo siguiente suceda a medida que el cronómetro lleva la cuenta regresiva hasta el cero. Loaf Start Stop Crust Color Basic 6 Whole Wheat 7 French 8 Sweet 9 ExpressBake™ 10 11 Quick Dough Bagel Dough European Jam Bake Menu A 3:00 Los ingredientes se amasan por primera vez. (10 minutos) A 2:50 La masa comienza a elevarse. (20 minutos) A 2:30 Se amasa por segunda vez. (15 minutos) 2 Botón del Color de la Corteza A 2:15 La masa continua elevándose. (20 minutos) El botón del color de la corteza le permite seleccionar qué tan dorado o claro desea su pan. Cada vez que usted presione el botón del color de la corteza, la pantalla cambiará de la siguiente forma: A 1:55 La masa se “comprime”. (30 segundos) A 1:55 La masa se eleva por última vez. (55 minutos) A 1:00 El pan se empieza a hornear. (50 minutos) A 0:00 El pan está listo. ☞ ❃ 52 CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra la máquina. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. I MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática “keep warm” para mantener caliente su pan hasta por una hora. Recomendamos sacar el pan de la máquina inmediatamente para conservarlo fresco. L-Claro = L P-Medio = P H-Oscuro = H Además, la pantalla mostrará el número del ciclo antes del color seleccionado. Por ejemplo, el pan Básico con una corteza media se indica, “1P.” O el pan Francés con una corteza oscura se indica, “3H.” 53 3 Pantalla La pantalla muestra lo siguiente: • El número del ciclo de pan seleccionado • El color de la corteza seleccionado • El tiempo remanente mientras su pan se está amasando y horneando Una vez que presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” para comenzar, la pantalla mostrará el tiempo que queda hasta que su pan se hornee. Cuando la pantalla indique “0:00”, el pan está listo. 4 Botones para el Cronómetro Presione estos botones para retrasar el tiempo en el que su máquina comenzará la operación. Por ejemplo, usted puede programar la preparación de su pan para que esté listo para la hora de la cena, o para que se hornee durante la noche. 5 Botón de Iniciar/Detener Presione este botón para poner en operación y detener su máquina o para iniciar la cuenta regresiva al retrasar el horneado del pan. I MPORTANTE : No presione el botón para detener “Stop” cuando ❃ prepare pan, ya que esto causará que el ciclo entero se cancele y usted deberá comenzar desde el principio. Funciones de la Máquina para Hacer Pan Su máquina para hacer pan puede hornear casi cualquier tipo de pan. Las recetas que proporcionamos indican claramente cuál función debe utilizar. 1 Básico (Tiempo: 3 horas) 2 Trigo Entero ( Tiempo: 4 horas, 10 minutos) 3 Francés (Tiempo: 3 horas, 50 minutos) 4 Dulce(Tiempo: 2 horas, 50 minutos) 5 Expreso ExpressBake™ (Tiempo: 58 minutos) 6 Rápido (Tiempo: 1 hora, 43 minutos) 7 Masa (Tiempo: 1 hora, 30 minutos) 8 Masa para Bagel (Tiempo: 1 hora, 50 minutos) 9 Europeo (Tiempo: 3 horas, 30 minutos) 10 Jalea (Tiempo: 1 hora, 5 minutos) 11 Hornear (Tiempo: 1 hora) 54 1 Básico Esta función es probablemente la que se usa más que cualquiera de las otras, ya que le ofrece los mejores resultados para casi cualquier receta. 2 Trigo Entero La función de trigo entero le ofrece un tiempo más largo de elevación para masas que contengan más del 50% de harina de trigo entero. 3 Francés Utilice esta función para preparar panes franceses. El pan Francés se toma más tiempo para amasarse, elevarse, y hornearse, obteniendo una corteza más robusta. 4 Dulce La función para hacer pan dulce es para hornear panes con cantidades elevadas de azúcar, grasas y proteínas, las cuales tienden a incrementar el dorado del pan. 5 Expreso ExpressBake™ (58 Minutos) Utilice esta función para hornear panes en menos de 1 hora; esta función solamente horneará piezas de pan de 1.5 libras. 6 Rápido Utilice esta función para hornear rápidamente recetas que contengan polvo para hornear o bicarbonato de sodio en lugar de levadura para hacer que el pan o el pastel se esponje; para esta función, use solamente recetas especialmente diseñadas. 7 Masa Esta función le permite preparar masa para roles, panes especiales, pizza, etc., los cuales puede usted darles forma a mano, permitiendo así que se eleven y después hornear en un horno convencional. 8 Masa para Bagel Esta función solamente preparará masa para bagels y no horneará el pan. 9 Europeo Esta función prepara panes estilo Europeo como Pan Negro, Pumpernickel, etc. 10 Jalea Esta función prepara jalea de fruta fresca. 11 Hornear Para hornear masa que haya preparado previamente sin utilizar las funciones anteriores. 55 3 Pantalla La pantalla muestra lo siguiente: • El número del ciclo de pan seleccionado • El color de la corteza seleccionado • El tiempo remanente mientras su pan se está amasando y horneando Una vez que presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” para comenzar, la pantalla mostrará el tiempo que queda hasta que su pan se hornee. Cuando la pantalla indique “0:00”, el pan está listo. 4 Botones para el Cronómetro Presione estos botones para retrasar el tiempo en el que su máquina comenzará la operación. Por ejemplo, usted puede programar la preparación de su pan para que esté listo para la hora de la cena, o para que se hornee durante la noche. 5 Botón de Iniciar/Detener Presione este botón para poner en operación y detener su máquina o para iniciar la cuenta regresiva al retrasar el horneado del pan. I MPORTANTE : No presione el botón para detener “Stop” cuando ❃ prepare pan, ya que esto causará que el ciclo entero se cancele y usted deberá comenzar desde el principio. Funciones de la Máquina para Hacer Pan Su máquina para hacer pan puede hornear casi cualquier tipo de pan. Las recetas que proporcionamos indican claramente cuál función debe utilizar. 1 Básico (Tiempo: 3 horas) 2 Trigo Entero ( Tiempo: 4 horas, 10 minutos) 3 Francés (Tiempo: 3 horas, 50 minutos) 4 Dulce(Tiempo: 2 horas, 50 minutos) 5 Expreso ExpressBake™ (Tiempo: 58 minutos) 6 Rápido (Tiempo: 1 hora, 43 minutos) 7 Masa (Tiempo: 1 hora, 30 minutos) 8 Masa para Bagel (Tiempo: 1 hora, 50 minutos) 9 Europeo (Tiempo: 3 horas, 30 minutos) 10 Jalea (Tiempo: 1 hora, 5 minutos) 11 Hornear (Tiempo: 1 hora) 54 1 Básico Esta función es probablemente la que se usa más que cualquiera de las otras, ya que le ofrece los mejores resultados para casi cualquier receta. 2 Trigo Entero La función de trigo entero le ofrece un tiempo más largo de elevación para masas que contengan más del 50% de harina de trigo entero. 3 Francés Utilice esta función para preparar panes franceses. El pan Francés se toma más tiempo para amasarse, elevarse, y hornearse, obteniendo una corteza más robusta. 4 Dulce La función para hacer pan dulce es para hornear panes con cantidades elevadas de azúcar, grasas y proteínas, las cuales tienden a incrementar el dorado del pan. 5 Expreso ExpressBake™ (58 Minutos) Utilice esta función para hornear panes en menos de 1 hora; esta función solamente horneará piezas de pan de 1.5 libras. 6 Rápido Utilice esta función para hornear rápidamente recetas que contengan polvo para hornear o bicarbonato de sodio en lugar de levadura para hacer que el pan o el pastel se esponje; para esta función, use solamente recetas especialmente diseñadas. 7 Masa Esta función le permite preparar masa para roles, panes especiales, pizza, etc., los cuales puede usted darles forma a mano, permitiendo así que se eleven y después hornear en un horno convencional. 8 Masa para Bagel Esta función solamente preparará masa para bagels y no horneará el pan. 9 Europeo Esta función prepara panes estilo Europeo como Pan Negro, Pumpernickel, etc. 10 Jalea Esta función prepara jalea de fruta fresca. 11 Hornear Para hornear masa que haya preparado previamente sin utilizar las funciones anteriores. 55 Función ExpressBake™: Preparando Pan en Menos de 1 Hora Los y Sugerencias para la Función ExpressBake™ Levadura Su máquina para hacer pan SUNBEAM®, puede hornear un excelente pan en menos de 1 hora. A esta función se le llama la función “ExpressBake™”. Las piezas de pan preparadas con la función ExpressBake™ son un poco diferentes de aquellas horneadas en una función que no sea ExpressBake™. Siempre utilice una levadura de acción rápida. NO use la levadura seca activa con la función de ExpressBake™, ya que las piezas de pan serán mucho más cortas cuando se horneen. 1 2 3 4 Basic Whole Wheat French Sweet 5 ExpressBake™ 6 7 8 9 10 11 Quick Dough Bagel Dough European Jam Bake Menu Líquidos Siempre use agua caliente a una temperatura de entre 115°-125°F/ 46°-52°C. Usted debe utilizar un termómetro para cocinar y medir la temperatura; el agua a una temperatura más alta puede matar la levadura, mientras que el agua fría no la activará. Función ExpressBake™: • Esta función puede preparar pan en 58 minutos. El pan es un poco más denso en textura al usar esta función. • La función ExpressBake™ solamente prepara piezas de pan de 1.5 libras. Sal Existen varias cosas que debe saber acerca de la función ExpressBake™ que son diferentes a las otras funciones. Como regla, debe usar MENOS sal para preparar pan con la función ExpressBake™. Una cantidad menor de sal le resultará en una pieza de pan más grande. Verifique que siga las sugerencias de la receta en este instructivo para que así obtenga mejores resultados. ➢ Los panes preparados con la función ExpressBake Otros Ingredientes ™ tienen una corteza más oscura y gruesa, que las de otros tipos de pan. Algunas veces puede haber grietas en la parte superior de la corteza. Esto se debe a que el horneado se hace a temperaturas más altas. También estos panes tienden a ser más cortos y gruesos. ➢ Usted NO PUEDE usar la función para Retrasar el Horneado “Delay Timer” con la función ExpressBake™. Esto enfriaría los ingredientes líquidos y afectaría la forma en la que el pan se eleva. ➢ Usted NO PUEDE usar los botones para seleccionar el dorado “Crust Color” junto con la función ExpressBake™. ➢ NO abra la tapa del aparato mientras prepara panes con la función ExpressBake™. ➢ Si el pan es dificil de quitar del recipiente, déjela se sientan por cerca de 5 minutos para refrescarse. Sacudara suavemente el pan fuera del recipiente y espere 15 minutos antes de rebanar. ➢ Si es difícil sacar la pieza de pan del recipiente para hornear, deje enfriar el aparato durante 20 minutos, dejando la tapa abierta. ➢ USTED PUEDE utilizar mezclas preparadas para máquina para hacer pan, y hornear el pan con la función ExpressBake™, pero los resultados pueden no ser tan buenos como cuando utiliza las recetas que se ofrecen en este instructivo. 56 Verifique que todos los ingredientes (como harina, azúcar, leche en polvo, mantequilla, etc.) se encuentren a temperatura ambiente. Siempre use harina para preparar pan si va a usar la función ExpressBake™ . Algunas Cosas que Necesita Comprar las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake , usted debe usar ™ solamente harina para “Máquina para Hacer Pan”. las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake™, usted necesitará Harina para Preparar Pan un termómetro para cocinar y medir la temperatura del agua que usará en sus recetas. Usted debe usar agua caliente únicamente (que se encuentre entre 115°F y 125°F ó 46° y 52°C). Aunque la preparación de pan utilizando la función ExpressBake™ es un poco diferente, los resultados y la conveniencia bien valen la pena. 115°F – 125°F (46°–52°C) La siguiente receta es excelente para que la pruebe con su primera pieza de pan preparada con ExpressBake™ . 57 Función ExpressBake™: Preparando Pan en Menos de 1 Hora Los y Sugerencias para la Función ExpressBake™ Levadura Su máquina para hacer pan SUNBEAM®, puede hornear un excelente pan en menos de 1 hora. A esta función se le llama la función “ExpressBake™”. Las piezas de pan preparadas con la función ExpressBake™ son un poco diferentes de aquellas horneadas en una función que no sea ExpressBake™. Siempre utilice una levadura de acción rápida. NO use la levadura seca activa con la función de ExpressBake™, ya que las piezas de pan serán mucho más cortas cuando se horneen. 1 2 3 4 Basic Whole Wheat French Sweet 5 ExpressBake™ 6 7 8 9 10 11 Quick Dough Bagel Dough European Jam Bake Menu Líquidos Siempre use agua caliente a una temperatura de entre 115°-125°F/ 46°-52°C. Usted debe utilizar un termómetro para cocinar y medir la temperatura; el agua a una temperatura más alta puede matar la levadura, mientras que el agua fría no la activará. Función ExpressBake™: • Esta función puede preparar pan en 58 minutos. El pan es un poco más denso en textura al usar esta función. • La función ExpressBake™ solamente prepara piezas de pan de 1.5 libras. Sal Existen varias cosas que debe saber acerca de la función ExpressBake™ que son diferentes a las otras funciones. Como regla, debe usar MENOS sal para preparar pan con la función ExpressBake™. Una cantidad menor de sal le resultará en una pieza de pan más grande. Verifique que siga las sugerencias de la receta en este instructivo para que así obtenga mejores resultados. ➢ Los panes preparados con la función ExpressBake Otros Ingredientes ™ tienen una corteza más oscura y gruesa, que las de otros tipos de pan. Algunas veces puede haber grietas en la parte superior de la corteza. Esto se debe a que el horneado se hace a temperaturas más altas. También estos panes tienden a ser más cortos y gruesos. ➢ Usted NO PUEDE usar la función para Retrasar el Horneado “Delay Timer” con la función ExpressBake™. Esto enfriaría los ingredientes líquidos y afectaría la forma en la que el pan se eleva. ➢ Usted NO PUEDE usar los botones para seleccionar el dorado “Crust Color” junto con la función ExpressBake™. ➢ NO abra la tapa del aparato mientras prepara panes con la función ExpressBake™. ➢ Si el pan es dificil de quitar del recipiente, déjela se sientan por cerca de 5 minutos para refrescarse. Sacudara suavemente el pan fuera del recipiente y espere 15 minutos antes de rebanar. ➢ Si es difícil sacar la pieza de pan del recipiente para hornear, deje enfriar el aparato durante 20 minutos, dejando la tapa abierta. ➢ USTED PUEDE utilizar mezclas preparadas para máquina para hacer pan, y hornear el pan con la función ExpressBake™, pero los resultados pueden no ser tan buenos como cuando utiliza las recetas que se ofrecen en este instructivo. 56 Verifique que todos los ingredientes (como harina, azúcar, leche en polvo, mantequilla, etc.) se encuentren a temperatura ambiente. Siempre use harina para preparar pan si va a usar la función ExpressBake™ . Algunas Cosas que Necesita Comprar las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake , usted debe usar ™ solamente harina para “Máquina para Hacer Pan”. las recetas en las que se utiliza la ➢ Para función ExpressBake™, usted necesitará Harina para Preparar Pan un termómetro para cocinar y medir la temperatura del agua que usará en sus recetas. Usted debe usar agua caliente únicamente (que se encuentre entre 115°F y 125°F ó 46° y 52°C). Aunque la preparación de pan utilizando la función ExpressBake™ es un poco diferente, los resultados y la conveniencia bien valen la pena. 115°F – 125°F (46°–52°C) La siguiente receta es excelente para que la pruebe con su primera pieza de pan preparada con ExpressBake™ . 57 ExpressBake™ Pan Blanco Tradicional Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza y 2 Cucharadas (total 9 onzas) 1 cucharadita de sal de agua caliente (115°–125°F 3 tazas de harina para preparar or 46°–52°F) pan en máquina 2 Cucharadas de aceite vegetal 5 cucharaditas de levadura para o de canola preparar pan en máquina 2 Cucharadas de azúcar 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina. 3 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake™” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. ☞ Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 58 9 CUIDADO: NO levante la tapa del aparato cuando utilice la función ExpressBake™. Si lo hace puede afectar la elevación de la masa. La máquina para hacer pan está muy caliente, desde el principio del ciclo. No mueva o toque la máquina mientras se encuentra en operación. MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” ❃ Imientras que la máquina para preparar pan se encuentre en funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. Después que Ha Horneado el Pan con la Función ExpressBake™ ☞ CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra el aparato. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática ❃ I“keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una hora. Sin embargo, recomendamos sacar el pan de la máquina inmediatamente para conservarlo fresco. 59 ExpressBake™ Pan Blanco Tradicional Pieza de Pan de 1.5 lb. 1 taza y 2 Cucharadas (total 9 onzas) 1 cucharadita de sal de agua caliente (115°–125°F 3 tazas de harina para preparar or 46°–52°F) pan en máquina 2 Cucharadas de aceite vegetal 5 cucharaditas de levadura para o de canola preparar pan en máquina 2 Cucharadas de azúcar 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina. 3 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para preparar pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el pan pueden estar muy calientes! Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake™” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. ☞ Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 58 9 CUIDADO: NO levante la tapa del aparato cuando utilice la función ExpressBake™. Si lo hace puede afectar la elevación de la masa. La máquina para hacer pan está muy caliente, desde el principio del ciclo. No mueva o toque la máquina mientras se encuentra en operación. MPORTANTE : NO presione el botón de iniciar/detener “Start/Stop” ❃ Imientras que la máquina para preparar pan se encuentre en funcionamiento. Esto causará que el aparato se apague y necesitará comenzar de nuevo. Después que Ha Horneado el Pan con la Función ExpressBake™ ☞ CUIDADO: No coloque su rostro cerca de la tapa cuando abra el aparato. Puede salir vapor muy caliente y quemarlo. MPORTANTE : La máquina para hacer pan tiene la función automática ❃ I“keep warm”, esta función mantendrá su pan caliente hasta por una hora. Sin embargo, recomendamos sacar el pan de la máquina inmediatamente para conservarlo fresco. 59 Para Retrasar el Cronómetro Usted puede retrasar el tiempo en el que el aparato comienza a operar, para tener pan fresco cuando usted despierta en las mañanas o cuando regresa del trabajo. Nosotros recomendamos que antes de seleccionar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, usted pruebe algunas recetas. Utilice recetas que le hayan dado buenos resultados anteriormente. I MPORTANTE : Usted no puede usar la función “Delay Timer” junto con la función ExpressBake™ (preparación de pan en menos de 1 hora). Antes de usar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”: ❃ 1 2 3 Añada todos los ingredientes de la receta dentro del recipiente para hornear pan. Seleccione el tipo de pan que va a preparar (Francés, Dulce, etc.). Seleccione el color de la corteza del pan. ☞ CUIDADO: No use ingredientes que puedan deteriorarse, como huevos o leche. Para Usar la Función para Retrasar el Horneado “Delay Timer”: 1 2 ❃ 3 ❃ 60 Calcule cuántas horas y minutos hay entre este momento y cuando desee tener su pan recién horneado. Por ejemplo, si son las 8:00 a.m. y usted desea que el pan esté listo para la cena a las 6:00 p.m., quiere decir que deben transcurrir 10 horas. Utilice el botón “Timer Up” para avanzar el tiempo en incrementos de 10 minutos. En nuestro ejemplo, usted hará esto hasta que el cronómetro indique “10:00.” Si es necesario, use el botón “Timer Down” para disminuir el tiempo. (Para avanzar el tiempo rápidamente, simplemente presione y mantenga presionado los botones “Timer Up/Down”.) I MPORTANTE : Si usted comete un error o desea comenzar de nuevo, presione y mantenga presionado el botón para iniciar/detener “Start/Stop”, hasta que escuche un beep. La pantalla mostrará la función original y el tiempo que dura el ciclo. La función para retrasar el horneado “Delay Timer” es cancelada y usted puede iniciar nuevamente. Cuando esté programada la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, verifique que haya presionado el botón para iniciar/ detener “Start/Stop”. Los dos puntos ( : ) aparecerán intermitentemente y su pan estará listo para cuando usted lo planeó. I MPORTANTE : Cuando utilice la función para retrasar el horneado “Delay Timer” , durante las temporadas de clima caluroso, usted debe reducir el líquido en su receta en 1 ó 2 cucharadas. Esto es para prevenir que la masa se eleve demasiado. Usted también debe reducir la cantidad de sal en 1/8 ó 1/4 de cucharadita e intente disminuir la cantidad de azúcar que use en 1/4 de cucharadita a la vez. Consejos y Sugerencias Los expertos de la cocina consideran que el hacer pan es un arte y una ciencia. Tenga en mente que algunas recetas pueden requerir un poco de experimentación antes de que resulten exactamente como usted desea. No se rinda. Es más, existen algunos consejos que aseguran casi siempre un pan de excelente calidad. Use Medidas Exactas Ya hemos mencionado qué importante es medir los ingredientes con exactitud cuando hornea el pan, pero debemos repetirlo. Nivele todos los ingredientes secos y verifique que todos los ingredientes líquidos sean medidos en tazas medidoras hechas de vidrio, con las medidas claramente marcadas en los lados. Utilice Ingredientes Frescos Siempre debe usar ingredientes frescos. Esto porque: ➢ Harina. Si usted ha almacenado la harina durante un periodo largo de tiempo, ésta se pudo haber mojado al absorber humedad, o secado, dependiendo del área del país donde usted vive. Recomendamos que use harina fresca para hacer pan. ➢ Levadura. La levadura fresca es probablemente el ingrediente más importante al hornear pan. Si la levadura no está fresca, su pan no se elevará. Es mejor comprar levadura nueva que arriesgarse a usar levadura que ha estado almacenada durante un largo tiempo. Usted puede probar la frescura de su levadura. Simplemente llene una taza con agua tibia, después agregue 2 cucharaditas de azúcar y revuelva. Espolvoree un cucharadita de levadura en la superficie del agua y espere. Después de 15 minutos, la levadura formará espuma y emitirá un olor característico. Si no sucede nada de esto, la levadura ya está vieja y debe tirarse a la basura. Añada los ingredientes en el orden que se indican en la receta. Lea todas las recetas de inicio a fin y recuerde: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, — POR ÚLTIMO, los ingredientes secos la levadura 61 Para Retrasar el Cronómetro Usted puede retrasar el tiempo en el que el aparato comienza a operar, para tener pan fresco cuando usted despierta en las mañanas o cuando regresa del trabajo. Nosotros recomendamos que antes de seleccionar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, usted pruebe algunas recetas. Utilice recetas que le hayan dado buenos resultados anteriormente. I MPORTANTE : Usted no puede usar la función “Delay Timer” junto con la función ExpressBake™ (preparación de pan en menos de 1 hora). Antes de usar la función para retrasar el horneado “Delay Timer”: ❃ 1 2 3 Añada todos los ingredientes de la receta dentro del recipiente para hornear pan. Seleccione el tipo de pan que va a preparar (Francés, Dulce, etc.). Seleccione el color de la corteza del pan. ☞ CUIDADO: No use ingredientes que puedan deteriorarse, como huevos o leche. Para Usar la Función para Retrasar el Horneado “Delay Timer”: 1 2 ❃ 3 ❃ 60 Calcule cuántas horas y minutos hay entre este momento y cuando desee tener su pan recién horneado. Por ejemplo, si son las 8:00 a.m. y usted desea que el pan esté listo para la cena a las 6:00 p.m., quiere decir que deben transcurrir 10 horas. Utilice el botón “Timer Up” para avanzar el tiempo en incrementos de 10 minutos. En nuestro ejemplo, usted hará esto hasta que el cronómetro indique “10:00.” Si es necesario, use el botón “Timer Down” para disminuir el tiempo. (Para avanzar el tiempo rápidamente, simplemente presione y mantenga presionado los botones “Timer Up/Down”.) I MPORTANTE : Si usted comete un error o desea comenzar de nuevo, presione y mantenga presionado el botón para iniciar/detener “Start/Stop”, hasta que escuche un beep. La pantalla mostrará la función original y el tiempo que dura el ciclo. La función para retrasar el horneado “Delay Timer” es cancelada y usted puede iniciar nuevamente. Cuando esté programada la función para retrasar el horneado “Delay Timer”, verifique que haya presionado el botón para iniciar/ detener “Start/Stop”. Los dos puntos ( : ) aparecerán intermitentemente y su pan estará listo para cuando usted lo planeó. I MPORTANTE : Cuando utilice la función para retrasar el horneado “Delay Timer” , durante las temporadas de clima caluroso, usted debe reducir el líquido en su receta en 1 ó 2 cucharadas. Esto es para prevenir que la masa se eleve demasiado. Usted también debe reducir la cantidad de sal en 1/8 ó 1/4 de cucharadita e intente disminuir la cantidad de azúcar que use en 1/4 de cucharadita a la vez. Consejos y Sugerencias Los expertos de la cocina consideran que el hacer pan es un arte y una ciencia. Tenga en mente que algunas recetas pueden requerir un poco de experimentación antes de que resulten exactamente como usted desea. No se rinda. Es más, existen algunos consejos que aseguran casi siempre un pan de excelente calidad. Use Medidas Exactas Ya hemos mencionado qué importante es medir los ingredientes con exactitud cuando hornea el pan, pero debemos repetirlo. Nivele todos los ingredientes secos y verifique que todos los ingredientes líquidos sean medidos en tazas medidoras hechas de vidrio, con las medidas claramente marcadas en los lados. Utilice Ingredientes Frescos Siempre debe usar ingredientes frescos. Esto porque: ➢ Harina. Si usted ha almacenado la harina durante un periodo largo de tiempo, ésta se pudo haber mojado al absorber humedad, o secado, dependiendo del área del país donde usted vive. Recomendamos que use harina fresca para hacer pan. ➢ Levadura. La levadura fresca es probablemente el ingrediente más importante al hornear pan. Si la levadura no está fresca, su pan no se elevará. Es mejor comprar levadura nueva que arriesgarse a usar levadura que ha estado almacenada durante un largo tiempo. Usted puede probar la frescura de su levadura. Simplemente llene una taza con agua tibia, después agregue 2 cucharaditas de azúcar y revuelva. Espolvoree un cucharadita de levadura en la superficie del agua y espere. Después de 15 minutos, la levadura formará espuma y emitirá un olor característico. Si no sucede nada de esto, la levadura ya está vieja y debe tirarse a la basura. Añada los ingredientes en el orden que se indican en la receta. Lea todas las recetas de inicio a fin y recuerde: — PRIMERO, los ingredientes líquidos — SEGUNDO, — POR ÚLTIMO, los ingredientes secos la levadura 61 Revise la Bola de Masa Este es el secreto de la gente que sabe de hacer pan. Cuando amasan manualmente la mezcla, ellos ajustan la consistencia de la masa al añadir un poco de harina o agua hasta que la bola de masa tenga la consistencia correcta. Aunque la máquina para hacer pan lo hace por usted, este secreto es verdadero. Aquí está lo que debe hacer. Si la Masa Está Demasiado Húmeda Durante el segundo ciclo de amasado, revise la consistencia de la masa. Si ésta tiene una consistencia húmeda o pegajosa, como masa para hot cakes, espolvoree una cucharada de harina a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Espolvoree un poco de más harina si lo necesita. Si la Masa Está Demasiado Seca Si la masa tiene consistencia de hojuelas, o escucha que el aparato comienza a hacer un sonido de golpeteo, la masa está demasiado seca. Para corregir este problema, simplemente rocíe una cucharadita de agua a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua. Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud Si usted vive en una región con una altura mayor de 3000 pies, usted probablemente ya sabe cómo ajustar otras recetas como las de pasteles o panqués. Las altitudes elevadas tienden a: ➢ Hacer que la masa se eleve más rápidamente ➢ Hacer la harina más seca Para compensar lo anterior al hornear en estas regiones, recomendamos lo siguiente: Si la Masa Está Demasiado Seca ➢ Incremente la cantidad de agua en la receta, algunas veces tanto como de 2 a 4 Cucharadas por taza. Si el Pan Se Eleva Demasiado ➢ Reduzca la cantidad de levadura. Para cada cucharadita de levadura, reduzca la levadura en 1/8 a 1/4 de cucharadita. ➢ Reduzca la cantidad de azúcar. Para cada cucharada de azúcar, reduzca la cantidad en 1 a 2 cucharaditas. 62 63 Revise la Bola de Masa Este es el secreto de la gente que sabe de hacer pan. Cuando amasan manualmente la mezcla, ellos ajustan la consistencia de la masa al añadir un poco de harina o agua hasta que la bola de masa tenga la consistencia correcta. Aunque la máquina para hacer pan lo hace por usted, este secreto es verdadero. Aquí está lo que debe hacer. Si la Masa Está Demasiado Húmeda Durante el segundo ciclo de amasado, revise la consistencia de la masa. Si ésta tiene una consistencia húmeda o pegajosa, como masa para hot cakes, espolvoree una cucharada de harina a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Espolvoree un poco de más harina si lo necesita. Si la Masa Está Demasiado Seca Si la masa tiene consistencia de hojuelas, o escucha que el aparato comienza a hacer un sonido de golpeteo, la masa está demasiado seca. Para corregir este problema, simplemente rocíe una cucharadita de agua a la vez, hasta que la masa tenga una consistencia suave, redonda y seca, y ruede correctamente dentro del recipiente. Tenga cuidado de no agregar demasiada agua. Horneando Pan en Regiones de Mayor Altitud Si usted vive en una región con una altura mayor de 3000 pies, usted probablemente ya sabe cómo ajustar otras recetas como las de pasteles o panqués. Las altitudes elevadas tienden a: ➢ Hacer que la masa se eleve más rápidamente ➢ Hacer la harina más seca Para compensar lo anterior al hornear en estas regiones, recomendamos lo siguiente: Si la Masa Está Demasiado Seca ➢ Incremente la cantidad de agua en la receta, algunas veces tanto como de 2 a 4 Cucharadas por taza. Si el Pan Se Eleva Demasiado ➢ Reduzca la cantidad de levadura. Para cada cucharadita de levadura, reduzca la levadura en 1/8 a 1/4 de cucharadita. ➢ Reduzca la cantidad de azúcar. Para cada cucharada de azúcar, reduzca la cantidad en 1 a 2 cucharaditas. 62 63 Cómo Cuidar Su Máquina para Hacer Pan ☞ CUIDADO: No coloque su Máquina para Hacer Pan en el agua o dentro de la lavadora de platos. No utilice cepillos, limpiadores o químicos abrasivos para limpiar su electrodoméstico, ya que pueden dañar el aparato. Use solamente un limpiador suave y no abrasivo para limpiar el aparato. Limpieza General 1 2 Cuadro con Equivalencia de Medidas NO doble elemento calefactor, localizado en el interior del aparato. Limpieza del Recipiente para Pan y de la Cuchilla Amasadora 1 Limpie el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora con un paño húmedo y séquelos completamente. 2 NO lave el recipiente para hornear o cualquier otra parte del aparato en la lavadora de platos. El siguiente cuadro le ayudará a convertir las medidas usadas en las recetas. Ya que esto daña el acabado del recipiente o de las otras partes. Por ejemplo: 1/2 Cucharada = 1-1/2 cucharadita Cuidados para su Máquina para Hacer Pan Onza(s) Fluida(s) 64 Limpie todas las migas y limpie las con un paño ligeramente húmedo. Taza Cucharada(s) Cucharaditas 1 Mantenga su electrodoméstico limpio en todo momento. ☞ CUIDADO: No use utensilios metálicos con su Máquina para Hacer Pan. Esto puede dañar el acabado antiadherente del recipiente o de las otras partes. 8 = 1 = 16 = 48 7 = 7/8 = 14 = 42 6 = 3/4 = 12 = 36 5 = 5/8 = 10 = 30 4 = 1/2 = 8 = 24 3 = 3/8 = 6 = 18 2 = 1/4 = 4 = 12 1 = 1/8 = 2 = 6 Almacenando su Máquina para Hacer Pan 1 = 3 1/2 = 1-1/2 1 2 3 4 2 No se preocupe si el color del recipiente para hornear pan cambia con el paso del tiempo. El cambio de color es resultado del vapor y de humedad y no afecta el desempeño del aparato. 3 Si usted tiene problemas para remover la cuchilla amasadora, añada agua caliente al recipiente, déjelo remojar durante 10 a 15 minutos y esto aflojará la cuchilla. Revise que el aparato esté limpio y seco antes de almacenarlo. Almacene el aparato con la tapa cerrada. No coloque objetos pesados sobre la tapa. Quite la cuchilla amasadora y colóquela en el interior del recipiente. 65 Cómo Cuidar Su Máquina para Hacer Pan ☞ CUIDADO: No coloque su Máquina para Hacer Pan en el agua o dentro de la lavadora de platos. No utilice cepillos, limpiadores o químicos abrasivos para limpiar su electrodoméstico, ya que pueden dañar el aparato. Use solamente un limpiador suave y no abrasivo para limpiar el aparato. Limpieza General 1 2 Cuadro con Equivalencia de Medidas NO doble elemento calefactor, localizado en el interior del aparato. Limpieza del Recipiente para Pan y de la Cuchilla Amasadora 1 Limpie el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora con un paño húmedo y séquelos completamente. 2 NO lave el recipiente para hornear o cualquier otra parte del aparato en la lavadora de platos. El siguiente cuadro le ayudará a convertir las medidas usadas en las recetas. Ya que esto daña el acabado del recipiente o de las otras partes. Por ejemplo: 1/2 Cucharada = 1-1/2 cucharadita Cuidados para su Máquina para Hacer Pan Onza(s) Fluida(s) 64 Limpie todas las migas y limpie las con un paño ligeramente húmedo. Taza Cucharada(s) Cucharaditas 1 Mantenga su electrodoméstico limpio en todo momento. ☞ CUIDADO: No use utensilios metálicos con su Máquina para Hacer Pan. Esto puede dañar el acabado antiadherente del recipiente o de las otras partes. 8 = 1 = 16 = 48 7 = 7/8 = 14 = 42 6 = 3/4 = 12 = 36 5 = 5/8 = 10 = 30 4 = 1/2 = 8 = 24 3 = 3/8 = 6 = 18 2 = 1/4 = 4 = 12 1 = 1/8 = 2 = 6 Almacenando su Máquina para Hacer Pan 1 = 3 1/2 = 1-1/2 1 2 3 4 2 No se preocupe si el color del recipiente para hornear pan cambia con el paso del tiempo. El cambio de color es resultado del vapor y de humedad y no afecta el desempeño del aparato. 3 Si usted tiene problemas para remover la cuchilla amasadora, añada agua caliente al recipiente, déjelo remojar durante 10 a 15 minutos y esto aflojará la cuchilla. Revise que el aparato esté limpio y seco antes de almacenarlo. Almacene el aparato con la tapa cerrada. No coloque objetos pesados sobre la tapa. Quite la cuchilla amasadora y colóquela en el interior del recipiente. 65 Solución de Problemas que Puedan Presentarse Si usted tiene dificultades cuando ponga en operación su Máquina para Hacer Pan, revise la información en esta sección de solución de problemas. Si usted no pueden encontrar una solución, por favor llame a nuestro Departamento de Relaciones con el Cliente al 1-800-458-8407. Si sufre una interrupción en la electricidad: PROBLEMAS CON EL HORNEADO El pan tiene harina en la parte superior. Éste es generalmente el resultado de usar demasiada harina y no suficiente agua. Use menos harina (una cuta. menos a la vez), o use más agua (1/4 de cuta. más a la vez). El pan está demasiado dorado. Éste es el resultado de añadir demasiada azúcar a la receta. Utilice menos azúcar (1 Cu. a la vez). Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. El pan no está demasiado dorado. Éste es el resultado de levantar demasiadas veces la tapa del aparato o de dejar la tapa abierta mientras el pan se está horneando. Verifique que la tapa esté cerrada mientras el aparato se encuentra en operación. Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. Si ocurre una interrupción en la electricidad mientras usted está utilizando su máquina para hacer pan y esta interrupción no dura más de 30 minutos, su electrodoméstico continuará su ciclo cuando la energía sea restablecida. Solución de Problemas SOLUCIÓNES Si su máquina para preparar pan no funciona como usted considera que debe hacerlo, revise el cuadro que a continuación se presenta, para encontrar posibles soluciones. Solución de Problemas con el Horneado Si el pan no resulta como usted lo esperaba o presenta algunas características que usted no desea, consulte el cuadro a continuación para encontrar posibles soluciones. PROBLEMA PROBLEMAS CON LA MÁQUINA SOLUCIÓNES Huele a humo o ve que sale humo Se han derramado ingredientes de la parte trasera del aparato. fuera del recipiente para hornear pan y dentro de la máquina en sí. Detenga la operación del aparato y permita que se enfrié. Límpielo antes de utilizarlo nuevamente. La masa no se mezcla bien. 66 Verifique que el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora estén instalados correctamente en la máquina. CON EL HORNEADO Los lados del pan se doblan y la parte inferior del pan está húmeda. SOLUCIÓN Existen varias soluciones posibles. El pan puede haberse dejado dentro del recipiente demasiado tiempo después de que se horneó. Saque el pan del recipiente más rápidamente y permita que se enfrié. Utilice más harina (una cucharadita a la vez), o menos levadura (1/4 de cucharadita a la vez), o menos agua o líquidos (una cucharadita a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. 67 Solución de Problemas que Puedan Presentarse Si usted tiene dificultades cuando ponga en operación su Máquina para Hacer Pan, revise la información en esta sección de solución de problemas. Si usted no pueden encontrar una solución, por favor llame a nuestro Departamento de Relaciones con el Cliente al 1-800-458-8407. Si sufre una interrupción en la electricidad: PROBLEMAS CON EL HORNEADO El pan tiene harina en la parte superior. Éste es generalmente el resultado de usar demasiada harina y no suficiente agua. Use menos harina (una cuta. menos a la vez), o use más agua (1/4 de cuta. más a la vez). El pan está demasiado dorado. Éste es el resultado de añadir demasiada azúcar a la receta. Utilice menos azúcar (1 Cu. a la vez). Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. El pan no está demasiado dorado. Éste es el resultado de levantar demasiadas veces la tapa del aparato o de dejar la tapa abierta mientras el pan se está horneando. Verifique que la tapa esté cerrada mientras el aparato se encuentra en operación. Usted también puede seleccionar un dorado menos oscuro. Si ocurre una interrupción en la electricidad mientras usted está utilizando su máquina para hacer pan y esta interrupción no dura más de 30 minutos, su electrodoméstico continuará su ciclo cuando la energía sea restablecida. Solución de Problemas SOLUCIÓNES Si su máquina para preparar pan no funciona como usted considera que debe hacerlo, revise el cuadro que a continuación se presenta, para encontrar posibles soluciones. Solución de Problemas con el Horneado Si el pan no resulta como usted lo esperaba o presenta algunas características que usted no desea, consulte el cuadro a continuación para encontrar posibles soluciones. PROBLEMA PROBLEMAS CON LA MÁQUINA SOLUCIÓNES Huele a humo o ve que sale humo Se han derramado ingredientes de la parte trasera del aparato. fuera del recipiente para hornear pan y dentro de la máquina en sí. Detenga la operación del aparato y permita que se enfrié. Límpielo antes de utilizarlo nuevamente. La masa no se mezcla bien. 66 Verifique que el recipiente para hornear y la cuchilla amasadora estén instalados correctamente en la máquina. CON EL HORNEADO Los lados del pan se doblan y la parte inferior del pan está húmeda. SOLUCIÓN Existen varias soluciones posibles. El pan puede haberse dejado dentro del recipiente demasiado tiempo después de que se horneó. Saque el pan del recipiente más rápidamente y permita que se enfrié. Utilice más harina (una cucharadita a la vez), o menos levadura (1/4 de cucharadita a la vez), o menos agua o líquidos (una cucharadita a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. 67 PROBLEMAS SOLUCIÓNES El pan tiene una textura pesada y espesa. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de usar harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta. El pan no se horneó completamente y el centro está crudo. Use más harina (una cuta. a la vez), o menos agua o líquido (una cuta. a la vez). No levante la tapa demasiadas veces durante el horneado. El pan tiene una textura gruesa. Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. La masa se elevó demasiado Utilice menos levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta o el no poner la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear. 1.0 lb. 6 Quick 1 Basic 7 Dough 2 Whole Wheat 8 Bagel Dough 3 French 9 European 4 Sweet 5 ExpressBake™ 10 Jam 11 Bake Timer 1.5 lb. Menu Light Medium Dark La masa no se elevó lo suficiente. 68 Hay varias soluciones posibles. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez), o menos agua (una cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de: • haber olvidado agregar sal a la receta • haber usado harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta, • haber usado levadura que no esté fresca, • o haber usado agua demasiado caliente (a excepción de que así lo haya indicado la receta para preparar panes con la función ExpressBake™). Loaf Start Stop Crust Color Recetas 69 PROBLEMAS SOLUCIÓNES El pan tiene una textura pesada y espesa. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de usar harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta. El pan no se horneó completamente y el centro está crudo. Use más harina (una cuta. a la vez), o menos agua o líquido (una cuta. a la vez). No levante la tapa demasiadas veces durante el horneado. El pan tiene una textura gruesa. Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta. La masa se elevó demasiado Utilice menos levadura (1/4 de cuta. a la vez). Esto puede también ser el resultado de haber olvidado agregar sal a la receta o el no poner la cuchilla amasadora dentro del recipiente para hornear. 1.0 lb. 6 Quick 1 Basic 7 Dough 2 Whole Wheat 8 Bagel Dough 3 French 9 European 4 Sweet 5 ExpressBake™ 10 Jam 11 Bake Timer 1.5 lb. Menu Light Medium Dark La masa no se elevó lo suficiente. 68 Hay varias soluciones posibles. Utilice menos harina (una cuta. a la vez), o más levadura (1/4 de cuta. a la vez), o menos agua (una cuta. a la vez). Esto también puede ser el resultado de: • haber olvidado agregar sal a la receta • haber usado harina que no esté fresca o el tipo incorrecto de harina en la receta, • haber usado levadura que no esté fresca, • o haber usado agua demasiado caliente (a excepción de que así lo haya indicado la receta para preparar panes con la función ExpressBake™). Loaf Start Stop Crust Color Recetas 69 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. Az úc ar Harina 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. Le c enhe Po lv o 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. Sal 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. Recetas R ECETAS PARA LA 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. F UNCIÓN B ÁSICA “B ASIC ” Pan Blanco Estilo Casero INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1 LB. PIEZA DE 1.5 LB. 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 taza de agua + 2 Cu. 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 1 Cu. de azúcar 2 Cu. 2 cuta. de leche descremada en polvo 1 Cu. 1 cuta. de sal 1-1/2 cuta. 2 tazas de harina para preparar pan 3 tazas 1-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 2-1/2 cuta. 70 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Después que el aparato y el recipiente para hornear pan se hayan enfriado ➩ 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. ❃ Importante: Después del ciclo de horneado, la máquina para hacer pan no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 71 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, leche en polvo, sal y harina. Az úc ar Harina 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. Le c enhe Po lv o 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa básico “Basic” sea seleccionado. Sal 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. Recetas R ECETAS PARA LA 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. F UNCIÓN B ÁSICA “B ASIC ” Pan Blanco Estilo Casero INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1 LB. PIEZA DE 1.5 LB. 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 taza de agua + 2 Cu. 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 1 Cu. de azúcar 2 Cu. 2 cuta. de leche descremada en polvo 1 Cu. 1 cuta. de sal 1-1/2 cuta. 2 tazas de harina para preparar pan 3 tazas 1-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 2-1/2 cuta. 70 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Después que el aparato y el recipiente para hornear pan se hayan enfriado ➩ 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 15 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 16 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. ❃ Importante: Después del ciclo de horneado, la máquina para hacer pan no podrá operar hasta que se haya enfriado completamente. 71 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE T RIGO E NTERO “W HOLE W HEAT ” R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN F RANCÉS “F RENCH B READ ” Pan de Trigo Entero Pan Francés Clásico INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 taza meno 1 Cu. de agua 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 3/4 taza 1 Cu. + 1-1/2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 cuta. 1/4 taza de azúcar morena, comprimida 2 Cu. + 1-1/2 cdita. 3-1/4 tazas de harina para pan 2 tazas 1-1/4 cuta. de sal 1/2 cuta. 1 Cu. de azúcar 2 cuta. 3-1/2 tazas de harina de trigo entero 2-1/3 tazas 1-1/2 cuta. de sal 1 cuta. 2-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/2 cuta. 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 2 cuta. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de trigo entero “Whole Wheat” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 72 1 LB. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan francés “French Bread” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 73 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE T RIGO E NTERO “W HOLE W HEAT ” R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN F RANCÉS “F RENCH B READ ” Pan de Trigo Entero Pan Francés Clásico INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1 taza meno 1 Cu. de agua 1 taza + 2 Cu. de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 3/4 taza 1 Cu. + 1-1/2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 2 cuta. de mantequilla o margarina, suave 1 cuta. 1/4 taza de azúcar morena, comprimida 2 Cu. + 1-1/2 cdita. 3-1/4 tazas de harina para pan 2 tazas 1-1/4 cuta. de sal 1/2 cuta. 1 Cu. de azúcar 2 cuta. 3-1/2 tazas de harina de trigo entero 2-1/3 tazas 1-1/2 cuta. de sal 1 cuta. 2-1/4 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/2 cuta. 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 2 cuta. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de trigo entero “Whole Wheat” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 72 1 LB. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, mantequilla o margarina, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan francés “French Bread” sea seleccionado. 7 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 8 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 9 Presione el botón de inicio “Start”. 10 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 11 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 12 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 73 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN D ULCE “S WEET ” R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN E XPRESS B AKE Pan de Nueces y Plátano Pan Blanco Estilo Tradicional ExpressBake™ INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1/2 taza 3/4 taza de plátanos maduros hechos puré 1/3 taza 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 1 huevo grande ligeramente batido 1 huevo mediano 3-1/4 tazas de harina para pan 2 tazas 3 Cu. de azúcar 2 Cu. 1-1/4 cuta. de sal 1/2 cuta. 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/2 cuta. 1/2 taza de nueces picadas 1/3 taza 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, plátano, mantequilla o margarina, huevo, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Espolvoreé las nueces sobre la harina. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan dulce “Sweet Bread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 9 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 10 Presione el botón de inicio “Start”. 11 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 12 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 13 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sácarlo del recipiente donde fue horneado. 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 15 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 74 ™ 1 taza + 2 Cu. de agua caliente (115°–125°F) 2 Cu. de aceite vegetal o de canola 2 Cu. de azúcar 1 cuta. de sal 3 tazas de harina para preparar pan 5 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake™” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN DE 1.5 LIBRAS 75 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN D ULCE “S WEET ” R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE PAN E XPRESS B AKE Pan de Nueces y Plátano Pan Blanco Estilo Tradicional ExpressBake™ INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. 2/3 taza de agua (75°– 85°F ó 24°– 30°C) 1/2 taza 3/4 taza de plátanos maduros hechos puré 1/3 taza 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 1 huevo grande ligeramente batido 1 huevo mediano 3-1/4 tazas de harina para pan 2 tazas 3 Cu. de azúcar 2 Cu. 1-1/4 cuta. de sal 1/2 cuta. 2-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/2 cuta. 1/2 taza de nueces picadas 1/3 taza 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, plátano, mantequilla o margarina, huevo, harina, azúcar y sal. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Espolvoreé las nueces sobre la harina. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan dulce “Sweet Bread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de color de la corteza “Crust Color” para seleccionar el nivel de dorado deseado. 9 Presione el botón de tamaño de pieza de pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 10 Presione el botón de inicio “Start”. 11 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 12 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 13 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sácarlo del recipiente donde fue horneado. 14 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 15 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 74 ™ 1 taza + 2 Cu. de agua caliente (115°–125°F) 2 Cu. de aceite vegetal o de canola 2 Cu. de azúcar 1 cuta. de sal 3 tazas de harina para preparar pan 5 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, aceite, azúcar, sal y harina. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa “ExpressBake™” sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 10 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente para pan. 11 Si es necesario, utilice una espátula antiadherente antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. 12 Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan con el lado superior hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN DE 1.5 LIBRAS 75 R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE PANES R ÁPIDOS “Q UICKBREAD ” R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE P REPARAR B ASA “D OUGH” Pan de Chocolate y Nuez Rosca Trenzada de Naranja y Anís 1/2 taza de nueces picadas 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de piezas de chocolate semi amargo 1 cuta. de canela molida 2 tazas de harina, divididas 1 cuta. de ralladura de cáscara de naranja 3 huevos grandes, ligeramente batidos 1/2 cuta. de sal 1/3 taza de aceite vegetal o de canola 1/2 cuta. de pimienta inglesa 2 cuta. de polvo para hornear 2-1/2 tazas de calabacines rayados, aproximadamente 2 calabacines medianos 1 cuta. de bicarbonato de sodio 1 En un tazón pequeño, combine las nueces, el chocolate y 2 Cu. de harina, mezcle bien y coloque a un lado. 2 Rocíe el recipiente para hornear pan y la cuchilla amasadora con rocío antiadherente para cocinar. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 4 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: huevos, aceite, el sobrante de la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, canela, naranja, sal, y pimienta inglesa. Añada los calabacines y después la nuez y chocolate enharinados junto con la harina sobrante del tazón. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan rápido “Quickbread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de inicio “Start”. 9 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 11 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 12 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 76 1-1/2 cuta. de semillas de anís, molidas 1/3 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 cuta. de sal 1/3 taza de leche entera 1/2 cuta. de nuez moscada molida 3 huevos, ligeramente batidos 2-1/2 cuta. de levadura para preparar 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o pan en máquina margarina, suave y cortada e 6 piezas Mezcla de huevo y agua (1 huevo, Ralladura de la cáscara de 1 naranja ligeramente batidos con 1 Cu. de agua) 1/2 taza de azúcar 4 tazas de harina para preparar pan 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, leche, huevos, mantequilla, naranja, azúcar, harina, anís, sal y nuez moscada. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de masa “Dough“ sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de amasado se complete ➩ 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 10 Desconecte el aparato. 11 Caliente previamente el horno convencional a 350°F. 12 Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente para cocinar. 13 Saque la masa del recipiente para pan y coloque sobre una superficie limpia, ligeramente enharinada. Divida la masa en dos piezas iguales. 14 Con las manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 24 pulgadas. Colóquelas sobre la bandeja para hornear. Enróllelas ligeramente formando un circulo trenzado. Coloque una toalla limpia sobre la rosca y deje que la masa se eleve colocando la bandeja en una lugar caliente sin corrientes de aire, hasta que haya doblado su tamaño. 15 Usando un pincel de repostería, unte la rosca con la mezcla de huevo y agua. 16 Horneé durante 30 a 35 minutos o hasta que el pan esté dorado. 17 Saque de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre o sobre una superficie limpia. 18 Enfríe durante 20 minutos antes de rebanarla. RINDE 1 ROSCA DE PAN 77 R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE PANES R ÁPIDOS “Q UICKBREAD ” R ECETA PARA LA F UNCIÓN DE P REPARAR B ASA “D OUGH” Pan de Chocolate y Nuez Rosca Trenzada de Naranja y Anís 1/2 taza de nueces picadas 3/4 taza de azúcar 1/2 taza de piezas de chocolate semi amargo 1 cuta. de canela molida 2 tazas de harina, divididas 1 cuta. de ralladura de cáscara de naranja 3 huevos grandes, ligeramente batidos 1/2 cuta. de sal 1/3 taza de aceite vegetal o de canola 1/2 cuta. de pimienta inglesa 2 cuta. de polvo para hornear 2-1/2 tazas de calabacines rayados, aproximadamente 2 calabacines medianos 1 cuta. de bicarbonato de sodio 1 En un tazón pequeño, combine las nueces, el chocolate y 2 Cu. de harina, mezcle bien y coloque a un lado. 2 Rocíe el recipiente para hornear pan y la cuchilla amasadora con rocío antiadherente para cocinar. 3 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 4 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: huevos, aceite, el sobrante de la harina, polvo para hornear, bicarbonato de sodio, azúcar, canela, naranja, sal, y pimienta inglesa. Añada los calabacines y después la nuez y chocolate enharinados junto con la harina sobrante del tazón. 5 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 6 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 7 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan rápido “Quickbread” sea seleccionado. 8 Presione el botón de inicio “Start”. 9 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 11 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 12 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 13 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. RINDE 1 PIEZA DE PAN 76 1-1/2 cuta. de semillas de anís, molidas 1/3 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 cuta. de sal 1/3 taza de leche entera 1/2 cuta. de nuez moscada molida 3 huevos, ligeramente batidos 2-1/2 cuta. de levadura para preparar 1/2 taza (1 barra) de mantequilla o pan en máquina margarina, suave y cortada e 6 piezas Mezcla de huevo y agua (1 huevo, Ralladura de la cáscara de 1 naranja ligeramente batidos con 1 Cu. de agua) 1/2 taza de azúcar 4 tazas de harina para preparar pan 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, leche, huevos, mantequilla, naranja, azúcar, harina, anís, sal y nuez moscada. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de masa “Dough“ sea seleccionado. 7 Presione el botón de inicio “Start”. 8 Deje que el ciclo de amasado se complete ➩ 9 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 10 Desconecte el aparato. 11 Caliente previamente el horno convencional a 350°F. 12 Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente para cocinar. 13 Saque la masa del recipiente para pan y coloque sobre una superficie limpia, ligeramente enharinada. Divida la masa en dos piezas iguales. 14 Con las manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 24 pulgadas. Colóquelas sobre la bandeja para hornear. Enróllelas ligeramente formando un circulo trenzado. Coloque una toalla limpia sobre la rosca y deje que la masa se eleve colocando la bandeja en una lugar caliente sin corrientes de aire, hasta que haya doblado su tamaño. 15 Usando un pincel de repostería, unte la rosca con la mezcla de huevo y agua. 16 Horneé durante 30 a 35 minutos o hasta que el pan esté dorado. 17 Saque de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre o sobre una superficie limpia. 18 Enfríe durante 20 minutos antes de rebanarla. RINDE 1 ROSCA DE PAN 77 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE B AGEL “B AGEL ” R E C E TA PA R A L A F U N C I Ó N D E PA N E S T I L O E U R O P E O “E U R O P E A N B R E A D ” Bagels de Miel y Trigo Entero Pan Negro 1 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 taza de harina de trigo entero 1-1/2 Cu. de miel 1-1/2 cuta. de sal 2 tazas de harina para preparar pan 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 78 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, miel, harina para pan, harina de trigo y sal. Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. Presione el botón de Menú hasta que el programa de bagel “Bagel” sea seleccionado. Presione el botón de inicio “Start”. Caliente previamente el horno a 375°F. Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente para cocinar, colóquela a un lado. Deje que el ciclo de amasado se complete ➩ Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. Coloque sobre una superficie enharinada. Desconecte el aparato. Divida la masa en 12 piezas iguales. Con los dedos de ambas manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 8 pulgadas de largo; cierre las tiras formando círculos y junte los extremos para que cierren. Coloque los círculos de masa sobre la bandeja preparada. Cubra los bagels con un paño y deje que la masa se eleve durante 20 minutos. En un sartén antiaherente, hierva 3 pulgadas de agua. Lentamente sumerja de 3 a 4 bagels a la vez y cocine durante 30 segundos por cada lado. Saque los bagels y colóquelos sobre toallas de papel para escurrirlos, después colóquelos sobre la bandeja para hornear. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que los bagels estén ligeramente dorados y la superficie brillante, sáquelos de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre para enfriar. RINDE 12 BAGELS INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. 1 taza de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 3/4 taza 1/3 taza de café preparado (sabor fuerte) (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 1/4 taza 3 Cu. de melazas sin sulfurar 2 Cu. 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 2-2/3 tazas de harina para pan en máquina 2 tazas 1-1/3 tazas de harina de centeno 1 taza 3 Cu. de cacao en polvo sin azúcar 2 Cu. 1 cuta. de sal 3/4 cuta. 1 cuta. de semillas de carvi 3/4 cuta. 1/2 cuta. de semillas de hinojo, ligeramente molidas 1/4 cuta. 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/4 cuta. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, café, melazas y mantequilla o margarina, después añada la harina para pan, la harina de centeno, el cacao en polvo, sal y las semillas de carvi e hinojo. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan estilo europeo “European Bread” sea seleccionado. 7 Presione el botón de tamaño de Pieza de Pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 8 Presione el botón de inicio “Start”. 9 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 11 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 12 Una vez que la máquina y el recipiente para hornear pan se han enfriado ➩ 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. * En este programa el color del pan automáticamente se fija en medio “Medium”. RINDE 1 PIEZA DE PAN ☞ 79 R ECETAS PARA LA F UNCIÓN DE B AGEL “B AGEL ” R E C E TA PA R A L A F U N C I Ó N D E PA N E S T I L O E U R O P E O “E U R O P E A N B R E A D ” Bagels de Miel y Trigo Entero Pan Negro 1 taza de agua (75°– 85°F or 24°– 30°C) 1 taza de harina de trigo entero 1-1/2 Cu. de miel 1-1/2 cuta. de sal 2 tazas de harina para preparar pan 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 78 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, miel, harina para pan, harina de trigo y sal. Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. Presione el botón de Menú hasta que el programa de bagel “Bagel” sea seleccionado. Presione el botón de inicio “Start”. Caliente previamente el horno a 375°F. Rocíe una bandeja para grande para hornear con rocío antiadherente para cocinar, colóquela a un lado. Deje que el ciclo de amasado se complete ➩ Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. Coloque sobre una superficie enharinada. Desconecte el aparato. Divida la masa en 12 piezas iguales. Con los dedos de ambas manos, ruede ligeramente cada pieza formando un tira de 8 pulgadas de largo; cierre las tiras formando círculos y junte los extremos para que cierren. Coloque los círculos de masa sobre la bandeja preparada. Cubra los bagels con un paño y deje que la masa se eleve durante 20 minutos. En un sartén antiaherente, hierva 3 pulgadas de agua. Lentamente sumerja de 3 a 4 bagels a la vez y cocine durante 30 segundos por cada lado. Saque los bagels y colóquelos sobre toallas de papel para escurrirlos, después colóquelos sobre la bandeja para hornear. Hornee durante 20 a 25 minutos hasta que los bagels estén ligeramente dorados y la superficie brillante, sáquelos de la bandeja para hornear y coloque sobre una rejilla de alambre para enfriar. RINDE 12 BAGELS INGREDIENTES DE PIEZA DE PAN DE 1.5 LB. PIEZA DE 1 LB. 1 taza de agua (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 3/4 taza 1/3 taza de café preparado (sabor fuerte) (75°- 85°F ó 24°- 30°C) 1/4 taza 3 Cu. de melazas sin sulfurar 2 Cu. 2 Cu. de mantequilla o margarina, suave 1 Cu. 2-2/3 tazas de harina para pan en máquina 2 tazas 1-1/3 tazas de harina de centeno 1 taza 3 Cu. de cacao en polvo sin azúcar 2 Cu. 1 cuta. de sal 3/4 cuta. 1 cuta. de semillas de carvi 3/4 cuta. 1/2 cuta. de semillas de hinojo, ligeramente molidas 1/4 cuta. 1-1/2 cuta. de levadura para preparar pan en máquina 1-1/4 cuta. 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, café, melazas y mantequilla o margarina, después añada la harina para pan, la harina de centeno, el cacao en polvo, sal y las semillas de carvi e hinojo. 3 Con el dedo, haga un pequeño orificio en un lado de la harina. Añada la levadura dentro del orificio, verifique que no entre en contacto con los ingredientes líquidos. 4 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. 5 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 6 Presione el botón de Menú hasta que el programa de pan estilo europeo “European Bread” sea seleccionado. 7 Presione el botón de tamaño de Pieza de Pan “Loaf” para seleccionar el tamaño del pan que va a preparar (pieza de 1 ó 1.5 libras). 8 Presione el botón de inicio “Start”. 9 Deje que el ciclo de horneado se complete, presione el botón detener “Stop”. 10 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente para hornear pan pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 11 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que el pan se enfríe antes de sacarlo del recipiente donde fue horneado. 12 Una vez que la máquina y el recipiente para hornear pan se han enfriado ➩ 13 Utilice una espátula antiadherente para aflojar suavemente los lados del pan del recipiente. Voltee el recipiente hacia abajo colocándolo sobre una rejilla metálica o sobre una superficie limpia y agítelo suavemente hasta que el pan caiga sobre la rejilla. 14 Voltee el pan hacia arriba y enfríe durante 20 minutos antes de rebanarlo. * En este programa el color del pan automáticamente se fija en medio “Medium”. RINDE 1 PIEZA DE PAN ☞ 79 Recetas para la Función de Jaleas “Jam” Jalea de Durazno o Melocotón 1 taza de azúcar Glasees Una vez que la masa de los rollos o panqués se leve, justo antes de hornear, aplique ligeramente el glaseado que desee utilizando un pincel de repostería. Hornee como lo indica la receta. • Para un glaseado dorado brilloso, use un glaseado de huevo o de yema de huevo. • Para un glaseado brilloso y crujiente, use glaseado de clara de huevo (el glaseado tendrá de un color más claro). 1 Cu. de pectina de fruta baja en azúcar 2 Cu. de duraznos o melocotones congelados y rebanados, descongele antes 1/2 cuta. de clavo molido Mermelada Glaseado de Huevo 1/4 cuta. de nuez moscada Mezcle 1 huevo ligeramente batido con 2 Cu. de agua o leche. 2 cuta. de jugo de limón Glaseado de Yema de Huevo 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Mezcle 1 yema de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua o leche. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, pectina, duraznos, clavo, nuez moscada y jugo de limón. Glaseado de Clara de Huevo 3 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. N OTA : Para mantener fresca durante varios días la yema de huevo que no utilice, colóquela en un recipiente, cúbrala con agua fría, tape el recipiente y almacene en el refrigerador. 4 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 5 Presione el botón de Menú hasta que el programa de jaleas “Jam” sea seleccionado. Mezcle 1 clara de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua. Glaseado de Mantequilla Dorada 2 Cu. de margarina o mantequilla 6 Presione el botón de inicio “Start”. 2/3 taza de azúcar en polvo 7 Deje que el ciclo de preparación de jalea se complete. 1/2 cuta. de vainilla 8 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 4 cuta. de leche ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 9 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que la jalea se enfríe. 10 Usando guantes protectores, vierta cuidadosamente la jalea dentro de un contenedor metálico o de vidrio. Caliente a temperatura media la margarina en un sartén de 1 cuarto de capacidad hasta que esté ligeramente dorada; enfríe. Agregue la vainilla y azúcar. Añada la leche hasta que tenga una consistencia suave y ligera como para rociar. Glaseado de Canela Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 11 Cubra y refrigere. 1/2 taza de azúcar en polvo 12 La jalea se conservará almacenada en el refrigerador de 2 a 3 semanas. 1/4 cuta. de canela en polvo RINDE APROXIMADAMENTE 1-1/2 TAZAS 80 2 cuta. de agua 81 Recetas para la Función de Jaleas “Jam” Jalea de Durazno o Melocotón 1 taza de azúcar Glasees Una vez que la masa de los rollos o panqués se leve, justo antes de hornear, aplique ligeramente el glaseado que desee utilizando un pincel de repostería. Hornee como lo indica la receta. • Para un glaseado dorado brilloso, use un glaseado de huevo o de yema de huevo. • Para un glaseado brilloso y crujiente, use glaseado de clara de huevo (el glaseado tendrá de un color más claro). 1 Cu. de pectina de fruta baja en azúcar 2 Cu. de duraznos o melocotones congelados y rebanados, descongele antes 1/2 cuta. de clavo molido Mermelada Glaseado de Huevo 1/4 cuta. de nuez moscada Mezcle 1 huevo ligeramente batido con 2 Cu. de agua o leche. 2 cuta. de jugo de limón Glaseado de Yema de Huevo 1 Coloque la cuchilla amasadora dentro del recipiente para pan. Mezcle 1 yema de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua o leche. 2 Coloque los ingredientes dentro del recipiente para pan en el siguiente orden: agua, pectina, duraznos, clavo, nuez moscada y jugo de limón. Glaseado de Clara de Huevo 3 Inserte cuidadosamente el recipiente para hornear el pan dentro del aparato y cierre lentamente la tapa. N OTA : Para mantener fresca durante varios días la yema de huevo que no utilice, colóquela en un recipiente, cúbrala con agua fría, tape el recipiente y almacene en el refrigerador. 4 Conecte el cable eléctrico en una toma de corriente. 5 Presione el botón de Menú hasta que el programa de jaleas “Jam” sea seleccionado. Mezcle 1 clara de huevo ligeramente batida con 1 Cu. de agua. Glaseado de Mantequilla Dorada 2 Cu. de margarina o mantequilla 6 Presione el botón de inicio “Start”. 2/3 taza de azúcar en polvo 7 Deje que el ciclo de preparación de jalea se complete. 1/2 cuta. de vainilla 8 Abra la tapa, póngase guantes protectores, tome el asa del recipiente para hornear pan y jale el recipiente suavemente hacia arriba fuera de la máquina. 4 cuta. de leche ☞ CUIDADO: ¡La máquina y el recipiente pueden estar muy calientes! Siempre manéjelos con cuidado. 9 Desconecte la máquina para hacer pan y deje que la jalea se enfríe. 10 Usando guantes protectores, vierta cuidadosamente la jalea dentro de un contenedor metálico o de vidrio. Caliente a temperatura media la margarina en un sartén de 1 cuarto de capacidad hasta que esté ligeramente dorada; enfríe. Agregue la vainilla y azúcar. Añada la leche hasta que tenga una consistencia suave y ligera como para rociar. Glaseado de Canela Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 11 Cubra y refrigere. 1/2 taza de azúcar en polvo 12 La jalea se conservará almacenada en el refrigerador de 2 a 3 semanas. 1/4 cuta. de canela en polvo RINDE APROXIMADAMENTE 1-1/2 TAZAS 80 2 cuta. de agua 81 Glaseado de Cítricos Crema de Chocolate y Plátano para Untar Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: Mezcle: 1/3 taza de plátano maduro hecho puré 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo, derretidas 1/2 taza de azúcar en polvo 1 cuta. de ralladura de cáscara de limón o naranja Crema de Jamón y Queso para Untar 2 cuta. de jugo de limón o naranja Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Glaseado Cremoso de Vainilla Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 2 Cu. de jamón ahumado finamente picado y completamente cocido 1 Cu. de queso suizo rayado 1/2 cuta. de mostaza preparada 1/2 taza de azúcar en polvo 1/4 cuta. de vainilla Crema de Queso y Hierbas para Untar 2 cuta. de leche Mezcle: 1 contenedor (4 onzas) de queso crema batido 1 cuta. de hiervas de eneldo fresco o 1/2 cuta. de eneldo seco Mantequilla de Ajo 1 diente pequeño de ajo, finamente picado Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 1/8 cuta. de ajo en polvo Crema de Miel y Nuez para Untar Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Mantequilla de Hierbas y Queso 1 Cu. de nueces picadas Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 2 cuta. de miel 1 Cu. de queso Parmesano 1 cuta. de perejil fresco picado Crema de Aceitunas para Untar 1/4 cuta. de hojas secas de orégano Mezcle en el procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia media: una pizca de sal de ajo 1-1/2 taza de aceitunas sin hueso Mantequilla con Hiervas Italianas 3 Cu. de aceite de oliva Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 3 Cu. de alcaparras, escurridas 1/2 cuta. de sazonador estilo italiano 3 filetes planos de anchoas, escurridas una pizca de sal 1 cuta. de sazonador estilo italiano 2 dientes de ajo 82 83 Glaseado de Cítricos Crema de Chocolate y Plátano para Untar Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: Mezcle: 1/3 taza de plátano maduro hecho puré 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo, derretidas 1/2 taza de azúcar en polvo 1 cuta. de ralladura de cáscara de limón o naranja Crema de Jamón y Queso para Untar 2 cuta. de jugo de limón o naranja Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Glaseado Cremoso de Vainilla Mezcle hasta que tenga una consistencia lo suficientemente ligera como para rociar: 2 Cu. de jamón ahumado finamente picado y completamente cocido 1 Cu. de queso suizo rayado 1/2 cuta. de mostaza preparada 1/2 taza de azúcar en polvo 1/4 cuta. de vainilla Crema de Queso y Hierbas para Untar 2 cuta. de leche Mezcle: 1 contenedor (4 onzas) de queso crema batido 1 cuta. de hiervas de eneldo fresco o 1/2 cuta. de eneldo seco Mantequilla de Ajo 1 diente pequeño de ajo, finamente picado Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 1/8 cuta. de ajo en polvo Crema de Miel y Nuez para Untar Mezcle: 1 paquete (3 onzas) de queso crema, suave Mantequilla de Hierbas y Queso 1 Cu. de nueces picadas Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 2 cuta. de miel 1 Cu. de queso Parmesano 1 cuta. de perejil fresco picado Crema de Aceitunas para Untar 1/4 cuta. de hojas secas de orégano Mezcle en el procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia media: una pizca de sal de ajo 1-1/2 taza de aceitunas sin hueso Mantequilla con Hiervas Italianas 3 Cu. de aceite de oliva Mezcle: 1/4 taza de mantequilla o margarina, suave 3 Cu. de alcaparras, escurridas 1/2 cuta. de sazonador estilo italiano 3 filetes planos de anchoas, escurridas una pizca de sal 1 cuta. de sazonador estilo italiano 2 dientes de ajo 82 83 Índice de la Recetas PÁGINA Pan Blanco Estilo Casero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ExpressBake™ Pan Blanco Tradicional . . . . . . . . . . . . . . 58 Pan de Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pan Francés Clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Pan de Nueces y Plátano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Pan Blanco Estilo Tradicional ExpressBake™ . . . . . . . . . 75 Pan de Chocolate y Nuez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Rosca Trenzada de Naranja y Anís . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Bagels de Miel y Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Pan Negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Jalea de Durazno o Melocotón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Glaseado de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 GARANTÍA LIMITADA DE 1 AÑO Sunbeam Products Inc. (“Sunbeam”) garantiza que, por un período de UN año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos en el material y en su fabricación. Bajo la opinión de Sunbeam, reparará o repondrá este producto o cualquier componente del mismo si se encuentra defectuoso durante el periodo de garantía. La reposición se hará con un producto o un componente nuevo o refabricado. Si el producto ya no está disponible, la reposición se hará con un producto similar de igual o mayor valor. Esta es su garantía exclusiva. Esta garantía es válida para el comprador original a partir de la fecha de compra inicial y no es transferible. Guarde el recibo de compra original. La prueba de compra es requerida para obtener los servicios de garantía. Los vendedores de productos Sunbeam, los centros de servicio o tiendas que vendan productos Sunbeam no tienen el derecho de alterar, modificar o realizar ningún otro cambio a los términos y condiciones de esta garantía. Esta garantía no cubre el desgaste por uso normal o daños de partes como resultado de lo siguiente: uso negligente o mala utilización del producto, uso con una corriente eléctrica o un voltaje inadecuados, uso contrario a las instrucciones de operación, desensambles, reparaciones o alteraciones que no sean hechas por Sunbeam o por un Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Además, la garantía no cubre desastres naturales tales como incendios, inundaciones, huracanes y tornados. Glaseado de Cítricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Sunbeam Products Inc. no se hace responsable por ningún daño emergente o incidental causado por el rompimiento de cualquier garantía expresa o implícita. Excepto al alcance prohibido por la ley aplicable, cualquier garantía implícita de comercialización o arreglo para un propósito particular, está limitada en duración de la garantía antes mencionada. Algunos estados, provincias o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de daños emergentes o incidentales, o limitaciones en la duración de una garantía implícita, así que la exclusión o limitaciones pueden no ser aplicables para usted. Esta garantia le da a usted derechos legales específicos y puede tener otros derechos que varían por estado, provincia y/o jurisdicción. Glaseado Cremoso de Vainilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 Cómo Obtener los Servicios de la Garantía Mantequilla de Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Favor, NO REGRESE ESTE PRODUCTO AL LUGAR DE COMPRA. Lleve este producto a un Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Usted puede encontrar el Centro de Servicio Autorizado Sunbeam más cercano llamando al 1 800 458-8407, o visita el nuestro website a www.sunbeam.com. Si un centro de servicio no se encuentra convenientemente localizado cerca de usted, pegue una etiqueta al producto que incluya su nombre, dirección, teléfono donde se encuentra durante el día y descripción del problema. Incluya una copia del recibo original de compra. Empaque cuidadosamente el producto etiquetado con el precio e incluya el recibo de compra. Envíelo ya sea por el servicio de paquetería UPS o por correo, con los gastos de envío y seguro prepagados, a la dirección del Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Glaseado de Yema de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Clara de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Mantequilla Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Canela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Mantequilla de Hierbas y Queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Mantequilla con Hiervas Italianas . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Crema de Chocolate y Plátano para Untar . . . . . . . . . . 83 Crema de Jamón y Queso para Untar . . . . . . . . . . . . . . 83 Crema de Queso y Hierbas para Untar . . . . . . . . . . . . . 83 Crema de Miel y Nuez para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . .83 Crema de Aceitunas para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 84 85 Índice de la Recetas PÁGINA Pan Blanco Estilo Casero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50 ExpressBake™ Pan Blanco Tradicional . . . . . . . . . . . . . . 58 Pan de Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72 Pan Francés Clásico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73 Pan de Nueces y Plátano . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74 Pan Blanco Estilo Tradicional ExpressBake™ . . . . . . . . . 75 Pan de Chocolate y Nuez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 Rosca Trenzada de Naranja y Anís . . . . . . . . . . . . . . . . 77 Bagels de Miel y Trigo Entero . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78 Pan Negro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79 Jalea de Durazno o Melocotón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80 Glaseado de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 GARANTÍA LIMITADA DE 1 AÑO Sunbeam Products Inc. (“Sunbeam”) garantiza que, por un período de UN año a partir de la fecha de compra, este producto estará libre de defectos en el material y en su fabricación. Bajo la opinión de Sunbeam, reparará o repondrá este producto o cualquier componente del mismo si se encuentra defectuoso durante el periodo de garantía. La reposición se hará con un producto o un componente nuevo o refabricado. Si el producto ya no está disponible, la reposición se hará con un producto similar de igual o mayor valor. Esta es su garantía exclusiva. Esta garantía es válida para el comprador original a partir de la fecha de compra inicial y no es transferible. Guarde el recibo de compra original. La prueba de compra es requerida para obtener los servicios de garantía. Los vendedores de productos Sunbeam, los centros de servicio o tiendas que vendan productos Sunbeam no tienen el derecho de alterar, modificar o realizar ningún otro cambio a los términos y condiciones de esta garantía. Esta garantía no cubre el desgaste por uso normal o daños de partes como resultado de lo siguiente: uso negligente o mala utilización del producto, uso con una corriente eléctrica o un voltaje inadecuados, uso contrario a las instrucciones de operación, desensambles, reparaciones o alteraciones que no sean hechas por Sunbeam o por un Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Además, la garantía no cubre desastres naturales tales como incendios, inundaciones, huracanes y tornados. Glaseado de Cítricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Sunbeam Products Inc. no se hace responsable por ningún daño emergente o incidental causado por el rompimiento de cualquier garantía expresa o implícita. Excepto al alcance prohibido por la ley aplicable, cualquier garantía implícita de comercialización o arreglo para un propósito particular, está limitada en duración de la garantía antes mencionada. Algunos estados, provincias o jurisdicciones no permiten la exclusión o limitación de daños emergentes o incidentales, o limitaciones en la duración de una garantía implícita, así que la exclusión o limitaciones pueden no ser aplicables para usted. Esta garantia le da a usted derechos legales específicos y puede tener otros derechos que varían por estado, provincia y/o jurisdicción. Glaseado Cremoso de Vainilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82 Cómo Obtener los Servicios de la Garantía Mantequilla de Ajo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Favor, NO REGRESE ESTE PRODUCTO AL LUGAR DE COMPRA. Lleve este producto a un Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Usted puede encontrar el Centro de Servicio Autorizado Sunbeam más cercano llamando al 1 800 458-8407, o visita el nuestro website a www.sunbeam.com. Si un centro de servicio no se encuentra convenientemente localizado cerca de usted, pegue una etiqueta al producto que incluya su nombre, dirección, teléfono donde se encuentra durante el día y descripción del problema. Incluya una copia del recibo original de compra. Empaque cuidadosamente el producto etiquetado con el precio e incluya el recibo de compra. Envíelo ya sea por el servicio de paquetería UPS o por correo, con los gastos de envío y seguro prepagados, a la dirección del Centro de Servicio Autorizado Sunbeam. Glaseado de Yema de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Clara de Huevo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Mantequilla Dorada . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Glaseado de Canela . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81 Mantequilla de Hierbas y Queso . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Mantequilla con Hiervas Italianas . . . . . . . . . . . . . . . . . 82 Crema de Chocolate y Plátano para Untar . . . . . . . . . . 83 Crema de Jamón y Queso para Untar . . . . . . . . . . . . . . 83 Crema de Queso y Hierbas para Untar . . . . . . . . . . . . . 83 Crema de Miel y Nuez para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . .83 Crema de Aceitunas para Untar . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83 84 85 More Recipes / Más Recetas 86 More Recipes / Más Recetas 87 More Recipes / Más Recetas 86 More Recipes / Más Recetas 87 BUREADMAKER M R MÁQUINA PARA ACER PAN H I R M SER ANUAL WITH ECIPES ANUAL DE NSTRUCCIONES CON ECETAS ©2001 Sunbeam Products, Inc. All rights reserved. SUNBEAM® is a registered trademark of Sunbeam Products, Inc. ExpressBake™ is a trademark of Sunbeam Products, Inc. Distributed by Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. ©2001 Sunbeam Products, Inc. Todos los derechos reservados. SUNBEAM® es una marca registrada de Sunbeam Inc. ExpressBake™ es una marca comercial de Sunbeam Products, Inc. Distribuido por Sunbeam Products, Inc., Boca Raton, Florida 33431. P.N. 108308 Model/Modelo 5890