Verona VEBIEM301SS Guía del usuario

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

47

Table of Contents

Page

Precauciones de seguridad ................................... 48

Instrucciones de seguridad ................................... 49

Precauciones de seguridad para el horno ................ 49

Características de su horno .................................. 50

Paneles de control ................................................. 51

Programador electronico .......................................... 51

Generalidades del horno ....................................... 51

Modos del horno .................................................... 52

Consejos generales para el horno ........................ 53

Precalentar el horno ................................................ 53

Sugerencias para el uso .......................................... 53

Recipientes .............................................................. 53

Condensación y temperatura del horno .................... 53

Horneado a gran altitud ........................................... 53

Rejillas del horno ...................................................... 53

La rejilla extensible (Opcional) ................................. 54

La Conguración de Control ................................. 55

Consejos y técnicas de horneado ......................... 56

Tabla de cocción por horneado ................................. 56

Consejos y técnicas de horneado de convección ....

.................................................................................. 57

Tabla de horneado de convección ............................ 58

Consejos y técnicas del asado de convección .... 59

Tabla de asado de convección ................................ 59

Consejos y técnicas del asado .............................. 60

Tabla de asado ......................................................... 60

Cuidado general del horno .................................... 61

Cómo usar la tabla de la limpieza del horno ............. 61

Tabla de limpieza ...................................................... 61

Acabados del horno / métodos de limpieza ......... 62

Quitar la puerta del horno ...................................... 63

Cambiar una lámpara del horno ............................ 64

Para remplazar la bombilla ....................................... 64

Resolución de los problemas de horneado ......... 65

Resolución de los problemas de funcionamiento ....

...................................................................................66

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

49



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Electrodoméstico y horno

Instrucciones de seguridad

Precauciones de seguridad para el horno

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

Otras superficies del equipo podrían calentarse lo

suficiente para provocar quemaduras. Estas

superficies son por ejemplo, las aperturas de

ventilación del horno y las superficies situadas a

proximidad de estas aperturas, las puertas del

horno y las ventanas de las puertas del horno.

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

50

Características de su horno



Aberturas de enfriamiento

del horno

Lámparas

halógenas

Elemento para asar

Panel de control

Lámparas

halógenas

Ventilador de convección

y elemento (no visible)

Empaque

de la puerta

Elemento de horneado

(no visible)

Placa con # de

Serie y modelo

Guías de posicíon

de las rejillas

1

2

3

4

Rejlla extensible (opcional)

Tope para molde

Marco inferior

Tope

Brazo de

deslizamiento

Agarradera

Fondo de la rejilla

Frente de la rejilla

Bandeja

de parrilla

Bandeja

de asado

A

T

O

U

(opcional)

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

51

Paneles de control

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Generalidades del horno

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LUCES DE AVISO

– Amarilla: se enciende cuando el botón del

conmutador está fuera de la posición “0”

(sólo en algunos modelos).

– Roja: se enciende cuando el termostato conecta

las resistencias del cielo y de la solera, la

del grill o la circular (aire caliente).

Programador electronico

El programador opera en las 12 horas.

A Cuentaminutos

B Duración

C Hora de n de funcionamiento

D Manual

E Retramiento de la hora sobre el display (visor)

F Adelantamiento de la hora sobre el display

NOTA

Cuando se usan las teclas E o F, la hora visualizada

viene antes regulada lentamente, después la velocidad

aumenta automáticamente.

Todos los programas vienen introducidos (jados)

aproximadamente 1 segundo después de la regulación.

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

52



Modos del horno

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Asado de convección

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Horneado

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Grill

Horneado de Conveccion (Europeo)

Deshidratado

No se utiliza ningún elemento de calentamiento,

únicamente el ventilador de convección para

descongelar alimentos.

Calor de Solera

Calor de solera; la parte inferior y el ventilador

están encendidos. Útil para cocinar sués, pizzas y

repostería.

Solera

Sistema tradicional de solera, el calentamiento llega

solo por la parte inferior. Se usa para terminar de

cocinar.

Horneado de Conveccion

El horneado de Convección usa el calor de los

elementos superiores e inferiores, así como el calor

del ventilador de convección.

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

53



Modos del horno

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Asado de convección

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Horneado

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Consejos generales para el horno

Precalentar el horno

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Sugerencias para el uso

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Recipientes

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Condensación y temperatura del horno

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Horneado a gran altitud

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

55

ACCION RESULTADO

Para jar la hora

Introducir la alimentación de electricidad. Visualizador parpadeante

Pulsar el botón D y a continuación ajustar la hora con los botones E

y F.

Sobre el visor aparece la hora.

Funcionamiento del cuentaminutos

Pulsar la tecla A. En el visor aparece 0.00.

Obrar sobre las teclas E y F, regular sobre el intervalo de

tiempo deseado.

En el visor aparece el intervalo de tiempo deseado.

Al término del periodo jado entrerá en función el timbre.

El timbre sonarà.

El timbre se apaga apretando una tecla cualquiera. En cada

momento de la cuenta atrás es posible visualizar el tiempo restante

apretando la tecla A.

El timbre está apagado.

Cocción totalmente automática

Regular el horno a la función y a la temperatura deseada.

Apretar la tecla B y jar la duración

-osea el periodo de tiempo por el cual quieren que la comida se

cueza - usando las tecla E y F.

Aparece la palabre AUTO.

Apretar la tecla C para jar la hora de nal de cocción

- es decir la hora en la cual quieren que la comida acabe de cocerse

- usando las teclas E y F.

El horno ahora se encenderá, cocerá y se apagará automáticamente

a la hora jada.

Al término del periodo de cocción entrará en función

el timbre.

Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y pulsar la

tecla D dos veces.

El timbre se apagará el programador vuelve al sistema

manual.

Para controlar la duración de cocción restante

Durante la cocción automática es posible controlar el tiempo de

cocción restante apretando la tecla B.

Viene visualizado el tiempo restante.

Para controlar el nal de cocción

Durante la cocción automática es posible controlar la hora en la cual

el horno se apagará apretando la tecla C.

Viene visualizada la hora de término de cocción.

Cocción semi-automática utilizando la función

“Duración”

Regular el horno a la temperatura y a la función deseada.

Apretar la tecla B y jar la duración

- ésto quiere decir el periodo de tiempo durante el cual se desea la

cocción de la comida - obrando en las teclas E y F.

Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción se queda

encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del

tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función.

Girar los mangos en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos

veces.

El timbre se apaga y el programador vuelve a la función

manual.

Cocción semi-automática utilizando la función “Hora

Final”

Regular el horno a la temperatura y a la función deseada.

Apretar la tecla C y, obrando en la tecla E y F, jar la hora en la cual

se desea la comida acabe de cocer.

Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción permanece

encendido.

El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de

duración, después de ésto el timbre entrará en función.

Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la

tecla D dos veces.

El timbre se apaga y el programador vuelve a la función

manual.

Para anular un programa

Apretar la tecla B y regular la hora visualizada obrando en la tecla E

hasta aparecer 00.00 en el visor.

Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la

tecla D.

El programa viene anulado automáticamente.

La Conguración de Control

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

56



Consejos y técnicas de horneado

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Tabla de cocción por horneado

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ALIMIENTO POSICIÓN DE REJILLA

TEMP. °F (°C)

(HORNO PRECALENDADO)

TIEMPO (MIN)

Pastel

Glaseado 2 350 (175) 17-19

Pastel 1 350 (175) 37-43

Bizcochos 1 350 (175) 35-39

Pay

2 cortezas, fresco 9” 2 375-425 (190-220) 45-55

2 cortezas. fruta congel. 9” 2 375 (190) 68-78

Galletas

Azúcar 2 350-375 (175-190) 6-11

Cholocate chip 2 350-375 (175-190) 8-13

Brownies 2 350 (175) 29-36

Panes

Pan de levadura, 9x5 2 375 (190) 18-22

Rollos de levadura 2 375-400 (190-205) 12-15

Bollo, Panecillo 2 375-400 (190-205) 11-15

Molletes 2 425 (220) 15-19

Pizza

Congelada 2 400-450 (205-235) 23-26

Fresca 2 425-450 (220-235) 12-15

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

57



Consejos y técnicas de horneado de convección

Alimentos recomendados para

modo de horneado de convección:

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Consejos para recetar rápidas y fáciles

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

58

Tabla de horneado de convección

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+

ALIMIENTO POSICIÓN DE REJILLA

TEMP. °F (°C)

(HORNO PRECALENDADO)

TIEMPO (MIN)

Pastel

Glaseado 2 325 (160) 17-19

Pastel 1 325 (160) 37-43

Bizcochos 1 325 (160) 35-39

Pay

2 cortezas, fresco 9” 2 350-400 (175-205) 45-55

2 cortezas. fruta congel. 9” 2 350 (175) 68-78

Galletas

Azúcar 2 325-350 (160-175) 6-11

Cholocate chip 2 325-350 (160-175) 8-13

Brownies 2 325 (160) 29-36

Panes

Pan de levadura, 9x5 2 350 (175) 18-22

Rollos de levadura 2 350-375 (175-190) 12-15

Bollo, Panecillo 2 350-375 (175-190) 11-15

Molletes 2 400 (205) 15-19

Pizza

Congelada 2 375-425 (190-220) 23-26

Fresca 2 400-425 (205-220) 12-15

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

59



Consejos y técnicas del asado de convección

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Tabla de asado de convección

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

60

Consejos y técnicas del asado

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Tabla de asado

ALIMIENTO Y GROSOR

POSICIÓN DE

REJILLA

POSICIÓN DE

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INTERNA °F (°C)

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TIEMPO

LADO 2

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Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS

(Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USDA)

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MAX (290°C)

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

61

Cuidado general del horno

Cómo usar la tabla de la limpieza del horno

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

62

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Acabados del horno / métodos de limpieza

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

63



Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo

Quitar la puerta del horno

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Para quitar la puerta

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Para volver a colocar la puerta

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

64



Cambiar una lámpara del horno

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Para remplazar la bombilla

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

4

6

5

(120V - 25W G9)

2

3

1

ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

65



Resolución de los problemas de horneado



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Problema de horneado

Causa

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 Los moldes tienen contacto o tocan la pared 

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

66



Resolución de los problemas de funcionamiento



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Problema del horno

Pasos para resolver los problemas

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Registro de datos para el servicio

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ESPAÑOL

Manual de uso y cuidado

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Transcripción de documentos

Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Table of Contents Page Precauciones de seguridad ................................... 48 Quitar la puerta del horno ...................................... 63 Instrucciones de seguridad ................................... 49 Cambiar una lámpara del horno ............................ 64 Precauciones de seguridad para el horno ................ 49 Para remplazar la bombilla ....................................... 64 Características de su horno .................................. 50 Resolución de los problemas de horneado ......... 65 Paneles de control ................................................. 51 Resolución de los problemas de funcionamiento .... Programador electronico .......................................... 51 ...................................................................................66 Generalidades del horno ....................................... 51 Modos del horno .................................................... 52 Consejos generales para el horno ........................ 53 Precalentar el horno ................................................ 53 Sugerencias para el uso .......................................... 53 Recipientes .............................................................. 53 Condensación y temperatura del horno .................... 53 Horneado a gran altitud ........................................... 53 Rejillas del horno ...................................................... 53 La rejilla extensible (Opcional) ................................. 54 La Configuración de Control ................................. 55 Consejos y técnicas de horneado ......................... 56 Tabla de cocción por horneado ................................. 56 Consejos y técnicas de horneado de convección .... .................................................................................. 57 Tabla de horneado de convección ............................ 58 Consejos y técnicas del asado de convección .... 59 Tabla de asado de convección ................................ 59 Consejos y técnicas del asado .............................. 60 Tabla de asado ......................................................... 60 Cuidado general del horno .................................... 61 Cómo usar la tabla de la limpieza del horno ............. 61 Tabla de limpieza ...................................................... 61 Acabados del horno / métodos de limpieza ......... 62 47 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Electrodoméstico y horno Instrucciones de seguridad Precauciones de seguridad para el horno Otras superficies del equipo podrían calentarse lo suficiente para provocar quemaduras. Estas superficies son por ejemplo, las aperturas de ventilación del horno y las superficies situadas a proximidad de estas aperturas, las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno. 49 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Características de su horno Aberturas de enfriamiento Lámparas del horno halógenas Elemento para asar Panel de control A U T O Lámparas halógenas 4 Ventilador de convección y elemento (no visible) Guías de posicíon 3 de las rejillas 2 1 Empaque de la puerta Placa con # de Serie y modelo Elemento de horneado (no visible) Rejlla extensible (opcional) Tope para molde Marco inferior Fondo de la rejilla Tope Brazo de deslizamiento Frente de la rejilla Agarradera Bandeja de parrilla (opcional) Bandeja de asado 50 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Paneles de control Programador electronico El programador opera en las 12 horas. A Cuentaminutos B Duración C Hora de fin de funcionamiento D Manual E Retramiento de la hora sobre el display (visor) F Adelantamiento de la hora sobre el display NOTA Cuando se usan las teclas E o F, la hora visualizada viene antes regulada lentamente, después la velocidad aumenta automáticamente. Todos los programas vienen introducidos (fijados) aproximadamente 1 segundo después de la regulación. Generalidades del horno Ventilador de convección LUCES DE AVISO – Amarilla: se enciende cuando el botón del conmutador está fuera de la posición “0” (sólo en algunos modelos). – Roja: se enciende cuando el termostato conecta las resistencias del cielo y de la solera, la del grill o la circular (aire caliente). Ventilador de enfriado de los componentes 51 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Modos del horno Horneado de Conveccion (Europeo) Horneado de Conveccion El horneado de Convección usa el calor de los elementos superiores e inferiores, así como el calor del ventilador de convección. Asado de convección Horneado Deshidratado No se utiliza ningún elemento de calentamiento, únicamente el ventilador de convección para descongelar alimentos. Calor de Solera Calor de solera; la parte inferior y el ventilador están encendidos. Útil para cocinar suflés, pizzas y repostería. 52 Grill Solera Sistema tradicional de solera, el calentamiento llega solo por la parte inferior. Se usa para terminar de cocinar. Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos generales para el horno Precalentar el horno Condensación y temperatura del horno Sugerencias para el uso Recipientes Horneado a gran altitud Rejillas del horno 53 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL La Configuración de Control ACCION RESULTADO Para fijar la hora Introducir la alimentación de electricidad. Visualizador parpadeante Pulsar el botón D y a continuación ajustar la hora con los botones E y F. Sobre el visor aparece la hora. Funcionamiento del cuentaminutos Pulsar la tecla A. En el visor aparece 0.00. Obrar sobre las teclas E y F, regular sobre el intervalo de tiempo deseado. En el visor aparece el intervalo de tiempo deseado. Al término del periodo fijado entrerá en función el timbre. El timbre sonarà. El timbre se apaga apretando una tecla cualquiera. En cada momento de la cuenta atrás es posible visualizar el tiempo restante apretando la tecla A. El timbre está apagado. Cocción totalmente automática Regular el horno a la función y a la temperatura deseada. Apretar la tecla B y fijar la duración -osea el periodo de tiempo por el cual quieren que la comida se cueza - usando las tecla E y F. Aparece la palabre AUTO. Apretar la tecla C para fijar la hora de final de cocción - es decir la hora en la cual quieren que la comida acabe de cocerse - usando las teclas E y F. El horno ahora se encenderá, cocerá y se apagará automáticamente a la hora fijada. Al término del periodo de cocción entrará en función el timbre. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y pulsar la tecla D dos veces. El timbre se apagará el programador vuelve al sistema manual. Para controlar la duración de cocción restante Durante la cocción automática es posible controlar el tiempo de cocción restante apretando la tecla B. Viene visualizado el tiempo restante. Para controlar el final de cocción Durante la cocción automática es posible controlar la hora en la cual el horno se apagará apretando la tecla C. Viene visualizada la hora de término de cocción. Cocción semi-automática utilizando la función “Duración” Regular el horno a la temperatura y a la función deseada. Apretar la tecla B y fijar la duración - ésto quiere decir el periodo de tiempo durante el cual se desea la cocción de la comida - obrando en las teclas E y F. Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción se queda encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función. Girar los mangos en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos veces. El timbre se apaga y el programador vuelve a la función manual. Cocción semi-automática utilizando la función “Hora Final” Regular el horno a la temperatura y a la función deseada. Apretar la tecla C y, obrando en la tecla E y F, fijar la hora en la cual se desea la comida acabe de cocer. Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción permanece encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos veces. El timbre se apaga y el programador vuelve a la función manual. Para anular un programa Apretar la tecla B y regular la hora visualizada obrando en la tecla E hasta aparecer 00.00 en el visor. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D. El programa viene anulado automáticamente. 55 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas de horneado Tabla de cocción por horneado ALIMIENTO Pastel Glaseado Pastel Bizcochos Pay 2 cortezas, fresco 9” 2 cortezas. fruta congel. 9” Galletas Azúcar Cholocate chip Brownies Panes Pan de levadura, 9x5 Rollos de levadura Bollo, Panecillo Molletes Pizza Congelada Fresca 56 POSICIÓN DE REJILLA TEMP. °F (°C) (HORNO PRECALENDADO) TIEMPO (MIN) 2 1 1 350 (175) 350 (175) 350 (175) 17-19 37-43 35-39 2 2 375-425 (190-220) 375 (190) 45-55 68-78 2 2 2 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 350 (175) 6-11 8-13 29-36 2 2 2 2 375 (190) 375-400 (190-205) 375-400 (190-205) 425 (220) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 400-450 (205-235) 425-450 (220-235) 23-26 12-15 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas de horneado de convección Alimentos recomendados para modo de horneado de convección: Consejos para recetar rápidas y fáciles 57 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Tabla de horneado de convección ALIMIENTO Pastel Glaseado Pastel Bizcochos Pay 2 cortezas, fresco 9” 2 cortezas. fruta congel. 9” Galletas Azúcar Cholocate chip Brownies Panes Pan de levadura, 9x5 Rollos de levadura Bollo, Panecillo Molletes Pizza Congelada Fresca POSICIÓN DE REJILLA TEMP. °F (°C) (HORNO PRECALENDADO) TIEMPO (MIN) 2 1 1 325 (160) 325 (160) 325 (160) 17-19 37-43 35-39 2 2 350-400 (175-205) 350 (175) 45-55 68-78 2 2 2 325-350 (160-175) 325-350 (160-175) 325 (160) 6-11 8-13 29-36 2 + 2 2 2 350 (175) 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 400 (205) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 375-425 (190-220) 400-425 (205-220) 23-26 12-15 58 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas del asado de convección Tabla de asado de convección 59 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas del asado Tabla de asado POSICIÓN DE REJILLA ALIMIENTO Y GROSOR Carne de res Aves Puerco Mariscos + Cordero Bread POSICIÓN DE ASADO TEMPERATURA INTERNA °F (°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) 450°F (230°C) 450°F (230°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) 500°F (260°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) TIEMPO LADO 1 (MIN.)* TIEMPO LADO 2 (MIN.)* Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS (Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USDA) Note ¡ 60 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Cuidado general del horno Cómo usar la tabla de la limpieza del horno A U T O Tabla de limpieza Parte Método de limpieza E E F Parte Método de limpieza E E F D D A A E E D D D D C G D D C C E E E E E E E E A A E E B B 61 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Acabados del horno / métodos de limpieza Parte Método de limpieza 62 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo Quitar la puerta del horno Para quitar la puerta Para volver a colocar la puerta 63 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Cambiar una lámpara del horno una lámpara se encuentra en 2 1 3 Para remplazar la bombilla 64 6 4 5 (120V - 25W G9) Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Resolución de los problemas de horneado Problema de horneado Causa El horno no está precalentado Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro Posición incorrecta de la rejilla Los moldes tienen contacto o tocan la pared 65 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Resolución de los problemas de funcionamiento Problema del horno Pasos para resolver los problemas Registro de datos para el servicio &yPRREWHQHUVHUYLFLR3DUDLQIRUPDFLyQVREUHVHUYLFLRDXWRUL]DGRRUHIDFFLRQHVYHUHOSjUUDIR BBBBBBBBBBBBB 66 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL 67

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