Progress PBN3320X Manual de usuario

Marca: Progress

Modelo: PBN3320X

Tipo: Manual de usuario

Libretto di istruzioni

Instrucciones de uso

PBN 3320

Forno da incasso

Horno empotrado

2 progress

Avvertenze di sicurezza

Istruzioni “passo dopo passo”

Suggerimenti

Informazioni legate all’ambiente

Guida alle Istruzioni per l’uso

)

Indice

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CEE:

- 2006/95 (Direttiva bassa tensione);

- 2004/108 (direttiva EMC);

e successive modifiche.

Avvertenze e istruzioni di sicurezza ................................................................................. 3

Descrizione del prodotto ................................................................................................. 5

Funzionamento ................................................................................................................ 6

Prima di usare il forno per la prima volta........................................................................ 7

Programmatore elettronico ............................................................................................ 8

Cottura nel forno ............................................................................................................ 13

Tabelle di cottura .......................................................................................................... 17

Pulizia e manutenzione ................................................................................................. 19

Come comportarsi se qualcosa non funziona ............................................................... 24

Caratteristiche tecniche ................................................................................................. 25

Istruzioni per l’installatore ............................................................................................. 26

Istruzioni di montaggio ................................................................................................. 27

Assistenza tecnica ........................................................................................................ 28

PRODUTTORE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italia)

3 progress

Avvertenze e istruzioni di sicurezza

Conservare sempre le Istruzioni per l’uso fornite in dotazione al presente

apparecchio. Qualora l’apparecchio debba essere ceduto a terzi o venduto,

oppure a seguito di un trasloco debba essere lasciato nel vecchio

appartamento, è estremamente importante che il nuovo utente(i) possa

disporre delle presenti Istruzioni per l’uso e delle avvertenze.

Tali avvertenze servono alla sicurezza dell’utente e dei suoi coinquilini.

Leggere quindi con estrema attenzione prima di procedere all’allacciamento

dell’apparecchio e/o al suo utilizzo.

Installazione

· L’installazione deve essere eseguita da

personale tecnico qualificato, nel rispet-

to delle disposizioni vigenti I singoli in-

terventi di installazione sono descritti

nella sezione delle istruzioni per

l’installatore.

· L’installazione e l’allacciamento devo-

no essere eseguiti da un tecnico qualifi-

cato, in conformità alle direttive a lui

note dalla sua esperienza tecnica.

· Anche eventuali modifiche, che si ren-

dessero necessarie a seguito dell’instal-

lazione, devono essere eseguite da un

tecnico qualificato

· A seconda del modello, questo forno è

stato costruito come apparecchio sin-

golo o apparecchio combinato con pia-

stra elettrica per il collegamento

monofase a 230 V.

Funzionamento

· Questo forno è concepito per la prepa-

razione di alimenti; non deve essere uti-

lizzato per uno scopo diverso da quello

previsto.

· Mentre il forno è in funzione procedere

con estrema attenzione. A causa del

calore intenso delle resistenze la griglia

e gli altri elementi sono molto caldi.

· Se, per un qualsiasi motivo, occorre uti-

lizzare fogli di alluminio per la prepara-

zione di alimenti in forno, evitare che

questi vengano a contatto diretto con il

fondo del forno.

· Prestare attenzione durante la pulizia

del forno: non spruzzare mai sul filtro

del grasso (se presente), sugli elementi

radianti e sul bulbo termostatico.

· È pericoloso apportare modifiche di

qualsiasi tipo a questo apparecchio o

alle sue caratteristiche.

· Durante la cottura al forno, arrosto e al

grill la finestra del forno e gli altri ele-

menti dell’apparecchio diventano caldi,

pertanto tenere i bambini lontano dal

forno. Durante l’allacciamento degli ap-

parecchi elettrici a prese nelle vicinanze

del forno, fare attenzione che i cavi di

collegamento non vengano a contatto

con zone di cottura calde o che riman-

gano incastrati nella porta del forno

calda.

· Utilizzare sempre manopole da forno

per togliere dall’apparecchio pentole o

terrine calde e resistenti al fuoco.

· Una pulizia regolare evita un deteriora-

mento del materiale della superficie.

· Prima di procedere alla pulizia del for-

no disinserire la corrente elettrica oppu-

re sfilare la spina di rete.

· Assicurarsi, che il forno sia in posizione

“OFF” , quando non è più utilizzato.

· L’apparecchio non deve essere pulito

con una pulitrice a vapore caldo o a

getto di vapore.

· Non utilizzare prodotti abrasivi o

raschietti di metallo appuntiti. Possono

graffiare i vetri della porta e provocare

quindi la rottura dei vetri.

4 progress

Sicurezza delle persone

· Questo apparecchio è destinato ad es-

sere utilizzato da adulti. È pericoloso

lasciare che i bambini lo usino o ci gio-

chino.

· Tenere lontano i bambini, finché il forno

è in funzione Anche dopo aver spento il

forno, la porta rimane calda ancora per

molto tempo.

· L'apparecchiatura non può essere utiliz-

zata dai bambini o da persone le cui

capacità sensoriali, mentali o fisiche o

la cui mancanza di esperienza e cono-

scenza dell'apparecchiatura impedisca

loro di utilizzarla in modo sicuro senza

la supervisione o le indicazioni di una

persona responsabile che assicuri l'uti-

lizzo corretto dell'apparecchiatura

stessa.

Smaltimento

Materiale d’imballaggio

· I materiali d’imballaggio sono ecologi-

ci e riciclabili. Gli elementi in materiale

plastico sono contrassegnati ad es. con

>PE(polietilene)>, >PS(polistirolo es-

panso)< ecc. Smaltire i materiali di im-

ballaggio a seconda del loro con-

trassegno conferendoli negli appositi

contenitori sistemati presso le discari-

che comunali.

Apparecchio vecchio

· Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un nor-

male rifiuto domestico, ma deve essere

portato nel punto di raccolta appropria-

to per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo

a smaltire questo prodotto in modo

appropriato, si contribuisce a evitare

potenziali conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute, che potreb-

bero derivare da uno smaltimento ina-

deguato del prodotto. Per informazioni

più dettagliate sul riciclaggio di questo

prodotto, contattare l’ufficio comunale,

il servizio locale di smaltimento rifiuti o

il negozio in cui è stato acquistato il

prodotto.

Attenzione: Per evitare che gli ap-

parecchi da smaltire non siano sor-

gente di pericolo, si prega di render-

li inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio

dall’alimentazione di rete togliendo

il cavo di alimentazione dall’appa-

recchio.

Assistenza

· Gli interventi di verifica e/o di riparazio-

ne devono essere eseguiti dal Servizio

Assistenza del costruttore o da un Ser-

vizio Assistenza autorizzato dal

costruttore ed è necessario utilizzare

solo pezzi di ricambio originali.

· Non tentare di riparare autonomamen-

te l’apparecchio in caso di guasti al

funzionamento o di danni. Le riparazioni

eseguite da personale non qualificato

possono causare danni o lesioni.

5 progress

Descrizione del prodotto

Accessori

Griglia

Teglia

Leccarda

1. Pannello comandi

2. Regolatore forno

3. Programmatore elettronico

4. Termostato

5. Spia di funzionamento

6. Termostato - Spia di controllo

7. Fessura di ventilazione per la ventola

di raffreddamento

8. Grill

9. Illuminazione interna

10. Ventilatore forno

11. Targhetta identificativa

6 progress

Funzionamento

Manopola di comando

Ruotare la manopola del termostato

per selezionare la temperatura più adatta e

ruotare la manopola selettore per selezio-

nare il sistema di riscaldamento più adatto.

0 Forno spento

Cottura ventilata

Cottura tradizionale

Calore inferiore

Grill ventilato

Grill

Scongelamento

Spia di funzionamento

La spia di funzionamento si illumina,

quando è impostato il regolatore del forno.

Termostato - Spia di controllo

Questa spia di controllo si accende,

quando viene ruotato il termostato. La spia

si illumina finché non viene raggiunta la

temperatura desiderata. Si accende e si

spegne ciclicamente ed indica quindi che la

temperatura viene mantenuta.

Termostato di sicurezza

Per evitare un surriscaldamento perico-

loso (in seguito ad un utilizzo non appro-

priato dell’apparecchio o a componenti di-

fettosi), il forno è dotato di un termostato

di sicurezza, che interrompe l’alimentazio-

ne di corrente elettrica. All’abbassamento

della temperatura l’apparecchio si

riaccende automaticamente.

Se in seguito ad un utilizzo non appro-

priato dell’apparecchio il termostato di si-

curezza dovesse intervenire, è sufficiente

Manopole a scomparsa

Questi modelli sono dotati di manopole

a scomparsa. Queste manopole di

comando funzionano secondo il sistema

“Premi e tira”. Possono rientrare

completamente a scomparsa nel pannello,

quando il forno è fuori servizio.

7 progress

Prima di usare il forno per la prima volta

Per aprire la porta afferrare

sempre la maniglia al centro.

Prima di usare il forno, rimuovere

tutti i materiali di imballaggio sia

all’interno che all’esterno.

Prima di usare il forno la prima volta

si raccomanda di riscaldare l’apparec-

chio una volta senza che all’interno sia

presenti dei cibi.

Durante questa operazione è possibile

che l’apparecchio emetta un odore sgra-

devole. Questo fenomeno è del tutto natu-

rale. La causa è da ricondurre a residui di

produzione.

Il forno funziona solo con l’ora

impostata.

Assicurarsi che la stanza sia ben venti-

lata.

1. Nella memoria elettronica dei

programmi impostare l’ora

(consultare il capitolo “Pro-

grammatore elettronico”).

2. Ruotare il regolatore del forno su

cottura ventilata

3. Ruotare il termostato su 250 °C.

4. Aprire una finestra per

l’aerazione.

5. Lasciare funzionare il forno a

vuoto per circa 45 minuti.

eliminare la causa del guasto dopo il raf-

freddamento del forno, se invece il termo-

stato interviene a causa di un componente

difettoso, contattare il Servizio Assistenza.

Ventola tangenziale di raffreddamento

La ventola tangenziale di raffredda-

mento raffredda il forno e il pannello co-

mandi. La ventola tangenziale si attiva au-

tomaticamente, se il forno è in funzione per

alcuni minuti. Aria calda viene soffiata at-

traverso il pannello nelle vicinanze della

maniglia di apertura della porta. Dopo lo

spegnimento del forno, è possibile che la

ventola tangenziale continui a funzionare,

per raffreddare gli elementi di comando.

Questo fenomeno è del tutto naturale.

Ripetere questa procedura con la funzione

cottura tradizionale

e con la funzione

grill ventilato per circa 5-10 minuti.

Lasciare raffreddare il forno. Inumi-

dire un panno morbido con acqua

calda e con un po’ di detergente de-

licato e pulire la camera di cottura.

Prima di utilizzarli per la prima vol-

ta, pulire accuratamente anche gli

accessori.

)

Per quanto tempo il ventilatore con-

tinui a funzionare, dipende dal tem-

po in cui è stato in funzione il forno e

da quale era la temperatura sele-

zionata. Se sono impostate tempe-

rature piuttosto basse, è possibile

che il ventilatore non si accenda o

che non continui a funzionare se il

forno è stato in funzione solo per un

tempo breve.

8 progress

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ “

3. Tasto “ “

4. Display

5. Spia di controllo “Tempo di cottura”

6. Spia di controllo “Fine tempo di cottura”

7. Spia di controllo “Contaminuti”

8. Spia di controllo “Ora”

Il forno funziona solo dopo

l’impostazione dell’ora.

Il forno può essere utilizzato anche

senza l’impostazione di un pro-

gramma.

In caso di interruzione dell’alimenta-

zione di corrente vengono annullate

tutte le impostazioni (ora, program-

ma impostato o in corso). Quando

l’alimentazione di corrente viene ri-

pristinata, i numeri lampeggiano nel

display. In tal caso l’ora e il timer

devono essere nuovamente impo-

stati.

Impostazione dell’ora

Dopo l’accensione dell’alimentazione di

corrente o in caso di interruzione della cor-

rente elettrica, lampeggia la spia di con-

trollo “Ora”

nel display.

Come impostare l’ora:

1. Premere il tasto “

“ oppure “ “.

2. Attendere 5 secondi: La spia di control-

lo “Ora”

si spegne e nel display vie-

ne visualizzato il tempo impostato.

L’apparecchio è pronto ad entrare in

funzione.

Come impostare di nuovo l’ora:

1. Premere il tasto più volte, per sele-

zionare la funzione “Ora”. La spia di

controllo corrispondente inizia a lam-

peggiare. Procedere come indicato so-

pra.

123

9 progress

L’ora può essere modificata soltanto

se non è impostata nessuna funzione

automatica ("Tempo di cottura"

"Fine tempo di cottura"

Tempo di cottura

Se viene selezionata questa funzione,

terminato il tempo di cottura programma-

to il forno si spegne automaticamente. Si-

stemare gli alimenti nel forno, selezionare

una funzione di cottura e impostare la tem-

peratura desiderata. Premere il tasto

più volte, per selezionare la funzione "Tem-

po di cottura". La spia di controllo corri-

spondente

inizia a lampeggiare.

Procedere come indicato di seguito:

Come programmare il tempo di cottura:

1. Premere il tasto "

" oppure " ".

2. Dopo aver eseguito l’impostazione, at-

tendere 5 secondi: la spia di controllo

"Tempo di cottura"

si illumina e nel

display viene visualizzata di nuovo

l’ora.

3. Una volta trascorso il tempo program-

mato, il forno si spegne automatica-

mente. Viene emesso un segnale acusti-

co e la spia di controllo lampeggia.

Ruotare il regolatore del forno e il ter-

mostato sullo zero.

Premere un tasto a scelta per

disattivare il segnale acustico.

NOTA: Con lo spegnimento del segnale

acustico il forno passa in modalità ma-

nuale. Se il regolatore del forno e il ter-

mostato non vengono ruotati sullo

zero, il forno si riscalda di nuovo.

Come cancellare un tempo di cottura

programmato:

1. Premere il tasto

più volte, per sele-

zionare la funzione "Tempo di cottura".

La spia di controllo corrispondente

lampeggia e nel display viene

visualizzato il tempo di cottura restan-

te.

2. Premere il tasto “

“ finché nel display

viene visualizzato “0:00”. Dopo 5 se-

condi la spia di controllo si spegne e

nel display viene visualizzata di nuovo

l’ora.

10 progress

Fine tempo di cottura

Se viene selezionata questa funzione il

forno si spegne automaticamente quando

viene raggiunta una fine del tempo di cottu-

ra programmata. Sistemare gli alimenti

nel forno, selezionare una funzione di cottu-

ra e impostare la temperatura desiderata.

Premere il tasto

più volte per selezio-

nare la funzione "Fine tempo di cottura". La

spia di controllo corrispondente inizia a

lampeggiare.

Procedere come indicato di seguito:

Come programmare la fine del tempo di

cottura:

1. Premere il tasto “

“ oppure “ ”.

2. Dopo aver eseguito l’impostazione, at-

tendere 5 secondi: la spia di controllo

“Fine tempo di cottura”

si illumina e

nel display viene visualizzata di nuovo

l’ora.

3. Una volta trascorso il tempo program-

mato, il forno si spegne automatica-

mente. Viene emesso un segnale acusti-

co e la spia di controllo lampeggia.

Ruotare il regolatore del forno e il ter-

mostato sullo zero.

Premere un tasto a scelta per disatti-

vare il segnale acustico.

NOTA: Con lo spegnimento del segnale

acustico il forno passa in modalità ma-

nuale. Se il regolatore del forno e il ter-

mostato non vengono ruotati sullo

zero, il forno si riscalda di nuovo.

Come cancellare una fine programma-

ta del tempo di cottura:

1. Premere il tasto

più volte per sele-

zionare la funzione "Fine tempo di cottu-

ra". La spia di controllo corrispondente

lampeggia e nel display viene

visualizzata la fine programmata del

tempo di cottura.

11 progress

2. Premere il tasto “ “, finché nel display

viene visualizzata l’ora. Viene emesso

un segnale acustico e la spia di controllo

si spegne.

Combinazione di “Tempo di cottura”

e “Fine tempo di cottura”

Le funzioni “Tempo di cottura” e “Fine

tempo di cottura” possono essere usate

contemporaneamente per fare in modo che

il forno si accenda e si spenga automatica-

mente in un momento successivo.

1. Utilizzando la funzione “Tempo di cot-

tura” (procedere all’impostazione

come illustrato nel capitolo corrispon-

dente per il tempo di cottura) definire il

tempo di cottura. Premere il tasto

l’impostazione programmata è

visualizzata sul display.

2. Utilizzando la funzione "Fine tempo di

cottura"

(procedere all’impostazio-

ne come illustrato nel capitolo corri-

spondente per la fine del tempo di cot-

tura) definire la fine del tempo di cottu-

ra.

Le spie di controllo corrispondenti si il-

luminano e nel display viene visualizza-

ta l’ora. Il forno si accende e si spegne

automaticamente secondo i program-

mi impostati.

Contaminuti

Il contaminuti emette un segnale acusti-

co al termine del periodo impostato, ma

non interrompe la cottura.

Come impostare il contaminuti:

1. Premere il tasto

più volte, per sele-

zionare la funzione "Contaminuti". La

spia di controllo corrispondente

ini-

zia a lampeggiare.

2. Premere il tasto “

“ oppure “ “ (tem-

po massimo: 2 ore, 30 minuti).

3. Dopo aver eseguito l’impostazione, at-

tendere 5 secondi. La spia di controllo

“Contaminuti”

si accende.

4. Una volta raggiunto il termine del tem-

po impostato, la spia di controllo inizia

a lampeggiare e viene emesso un se-

gnale acustico. Premere un tasto a

scelta per disattivare il segnale acusti-

co.

12 progress

Come disattivare il contaminuti:

1. Premere il tasto più volte per sele-

zionare la funzione "Contaminuti". La

spia di controllo corrispondente

lampeggia e nel display viene

visualizzato il tempo rimanente.

2. Premere il tasto “ “ finché nel display

viene visualizzato “0:00”. Dopo 5 se-

condi la spia di controllo si spegne e

nel display viene visualizzata di nuovo

l’ora.

13 progress

Cottura nel forno

Importante! - Non rivestire il forno

con fogli di alluminio e non appog-

giare alcuna piastra da forno ecc.

sul fondo, per evitare che l’accumulo

di calore danneggi la smaltatura.

Appoggiare sempre padelle e pento-

le, padelle e pentole resistenti al ca-

lore e piastre di alluminio sul piano,

che è inserito in una delle guide di

scorrimento. Durante il riscalda-

mento degli alimenti viene generato

vapore come in una caldaia. Se il

vapore viene a contatto con la porta

di vetro del forno, si condensa e si

formano goccioline d’acqua.

Per ridurre la condensazione,

preriscaldare sempre il forno per 10

minuti.

Vi suggeriamo di asciugare le

goccioline d’acqua dopo ogni processo di

cottura.

Durante la cottura la porta del

forno deve essere chiusa.

Durante l’apertura della porta del

forno procedere con la massima at-

tenzione. Non lasciare che la

porta ”si apra cadendo”, ma utiliz-

zare la maniglia della porta, finche

la porta non si apre completamen-

te.

Il forno presenta quattro livelli di in-

serimento.

Le posizioni dei piani estraibili

sono contate a partire dal fondo

del forno, come indicato nella figu-

ra.

I piani estraibili devono essere inse-

riti correttamente (vedere figura).

Non appoggiare stoviglie e pentole

direttamente sul fondo del forno.

14 progress

Cottura tradizionale

1. Ruotare il regolatore del forno sulla fun-

zione desiderata

2. Ruotare il termostato sulla temperatu-

ra desiderata.

- Il calore si distribuisce in modo

ottimale in corrispondenza del piano

centrale. Se la parte inferiore delle pie-

tanze deve essere dorata con una mag-

giore intensità, utilizzare semplicemen-

te un piano inferiore. Se la parte supe-

riore deve essere dorata con una mag-

giore intensità, inserire il piano in una

posizione più in alto.

- Il materiale e il tipo di lavorazione delle

piastre e delle stoviglie influiscono sul

grado di doratura della parte inferiore

delle pietanze. Stampi e stoviglie

smaltate, scure, pesanti o senza rive-

stimento in teflon consentono una dora-

tura più intensa della parte inferiore,

mentre stampi in vetro o alluminio luci-

do o lamiera d’acciaio lucidata rifletto-

no il calore e consentono solo una lieve

doratura della parte inferiore.

- Posizionare i cibi sempre al centro del

piano, per garantire una doratura unifor-

me.

- Posizionare i cibi su piastre da forno di

grandezza adeguata, in modo che i li-

quidi non possano finire sul fondo del

forno. Questo consente anche di evitare

impegnativi lavori di pulizia.

- Non appoggiare mai cibi, barattoli o

piastre del forno direttamente sul fondo

del forno, poiché questo si surriscalda e

possono verificarsi dei danni. Con que-

sta impostazione il calore viene gene-

rato dalle resistenze in alto e in basso.

Per la cottura è quindi necessario un

unico livello di inserimento. Questa

impostazione è indicata in particolare

per cibi, che devono essere dorati an-

che dal basso, ad esempio quiche e pa-

sticci.

Gratin, lasagne e altre pietanze

gratinate, che devono essere dorati in parti-

colare dall’alto, possono essere preparati

con buoni risultati grazie a questa

impostazione.

Calore inferiore

1. Ruotare il regolatore del forno per ac-

cendere il forno .

2. Ruotare il termostato sulla temperatu-

ra desiderata.

Questa funzione è particolarmente indi-

cata nella cottura cieca di pasta. Può es-

sere utilizzata anche per quiche o pasticci

garantendo così che la pasta sul fondo sia

ben cotta.

La spia di controllo del termosta-

to si illumina finché non viene

raggiunta la giusta temperatura.

Si accende e si spegne

ciclicamente e indica che la tem-

peratura selezionata viene man-

tenuta.

Cottura ventilata

1. Ruotare il regolatore del forno per ac-

cendere il forno

2. Ruotare il termostato sulla temperatu-

ra desiderata.

- I cibi vengono cotti con aria calda, che

viene distribuita da una ventola posta

nella parte posteriore del forno in modo

uniforme nella camera interna del forno.

- Il calore raggiunge in modo rapido e

uniforme tutte le zone del forno. Questo

significa che è possibile cuocere, arro-

stire e stufare contemporaneamente

cibi differenti su più livelli. La cottura

ventilata elimina velocemente l’umidità;

l’aria secca del forno impedisce che

aromi e odori diversi vengano trasmes-

si da un cibo all’altro.

- La possibilità di cuocere su più livelli si-

gnifica che è possibile cuocere cibi dif-

ferenti contemporaneamente e fino a tre

stampi per dolci o minipizza per il con-

sumo o per il congelamento.

- Naturalmente è possibile utilizzare il

forno anche con solo un livello. In que-

sto caso si consiglia di utilizzare la gui-

da più in basso in modo da poter tenere

meglio sott’occhio la cottura.

- Inoltre il forno è particolarmente indica-

to per la sterilizzazione di conserve, per

la cottura di confetture fatte in casa e

per l’essiccazione di funghi e frutta.

15 progress

Cottura al grill

- La maggior parte degli alimenti deve

essere sistemata sulla griglia nella

teglia del grill, per consentire la massi-

ma circolazione d’aria e tenere solleva-

ti gli alimenti dai grassi e dal proprio

sugo. Se necessario, pesce, fegato e

reni possono essere sistemati diretta-

mente nella teglia del grill.

- Gli alimenti dovrebbero essere possi-

bilmente asciutti, prima di essere cotti

al grill, per evitare schizzi. Spazzolare

leggermente con olio o con burro fuso

le carni magre e i pesci per mantenere

morbidi i cibi durante la cottura.

- Verdure di contorno, come pomodori e

funghi, possono essere poste sotto la

griglia durante la cottura al grill della

carne

- L’arrosto dovrebbe essere tostato

sempre nel piano più in alto.

- Gli alimenti cotti al grill devono essere

voltati di tanto in tanto.

Impiego del grill

Mediante il grill il calore diretto arriva

velocemente nella zona centrale della

teglia del grill. Il grill consente di cuocere

bene quantità piuttosto piccole consenten-

do così un risparmio di energia.

1. Ruotare il regolatore del forno per accen-

dere il forno

2. Ruotare il termostato sulla temperatura

desiderata.

3. Selezionare il livello di inserimento ade-

guato per la teglia del grill e la griglia a

seconda che gli alimenti per cottura al

grill siano piatti o più spessi. Attenersi

quindi alle istruzioni per cuocere al grill.

L’elemento grill viene comandato trami-

te il termostato. Durante la cottura il grill si

accende e si spegne ad intervalli regolari,

per evitare un surriscaldamento.

Grill ventilato

Con grill ventilato impostare

una temperatura massima di

200°C.

1. Ruotare il regolatore del forno per ac-

cendere il forno .

2. Ruotare il termostato sulla temperatu-

ra desiderata.

L’uso del grill ventilato è un metodo di

cottura alternativo per cibi, che altrimenti

vengono cotti con il grill normale.

L’elemento grill e la ventola funzionano

alternativamente, in modo che l’aria calda

circoli nel vano del forno.

Scongelamento

La ventola funziona senza calore e fa

circolare l’aria a temperatura ambiente

nella camera di cottura.

Assicurarsi, che il termostato sia in

posizione OFF.

16 progress

Prima di cominciare a tagliare lasciare

riposare l’arrosto almeno 15 minuti per evi-

tare di spargere il sugo di carne.

Per evitare la formazione di fumo nel

forno, si raccomanda di versare un po’

d’acqua nella leccarda. Per evitare la for-

mazione di condensa, aggiungere più volte

acqua. Prima di essere serviti, i piatti pos-

sono essere tenuti in caldo in forno ad una

temperatura minima.

Attenzione!

Non rivestire il forno con fogli

di alluminio e non appoggiare

sul fondo pentole, leccarde o

piastre per dolci, per evitare

che l’accumulo di calore

danneggi la smaltatura.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono essere diffe-

renti, in base alla diversa composizione,

alla quantità di ingredienti e di liquido dei

singoli cibi.

È importante annotarsi le impostazioni,

che sono state eseguite nelle prime prove

di cottura e cottura arrosto, per fare espe-

rienza nel caso che si vogliano preparare

successivamente di nuovo le stesse pietan-

ze.

Sulla base delle proprie esperienze è

possibile variare i valori indicati secondo le

esigenze personali.

Suggerimenti

Cottura:

Gli alimenti da cuocere al forno richiedo-

no di solito una temperatura media (150°C -

200°C). È quindi necessario preriscaldare il

forno per ca. 10 minuti.

Non aprire la porta del forno, prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

La pasta frolla è cotta nella tortiera

apribile o su una teglia fino a 2/3 del tempo

di cottura e quindi decorata, prima di con-

cludere la cottura. Il tempo di cottura restan-

te dipende dal tipo e dalla quantità di deco-

razioni. Le paste per stampi devono staccar-

si a fatica dal cucchiaio. Una quantità ecces-

siva di liquido allungherebbe inutilmente il

tempo di cottura.

Se due piastre per dolci con biscotti ven-

gono inserite contemporaneamente nel for-

no, fra le due piastre deve essere lasciato li-

bero un livello di inserimento.

Se due piastre per dolci con biscotti ven-

gono inserite contemporaneamente nel for-

no, dopo circa 2/3 del tempo di cottura le

piastre devono essere scambiate dall’alto in

basso e girate.

Arrosto:

Non cuocere arrosti del peso inferiore a

1 kg. Pezzi più piccoli potrebbero asciu-

garsi eccessivamente durante la cottura

arrosto. La carne scura, che deve essere

ben cotta all’esterno, ma che all’interno

deve rimanere rosa o addirittura al sangue,

deve essere cotta arrosto a temperature

superiori (200°C - 250°C).

Carni bianche, pollame e pesce richie-

dono invece una temperatura più bassa

(150°C - 175°C). Solo con tempi di cottura

brevi gli ingredienti per il sugo sono aggiun-

ti subito all’inizio nel tegame di cottura, al-

trimenti vengono aggiunti nella mezzora fi-

nale.

Per controllare se la carne è cotta, è

possibile provare con un cucchiaio: se non

si lascia staccare pigiando, è cotta bene.

Roastbeef e filetto che devono rimanere

rosa, devono essere cotti a temperature

piuttosto elevate in tempi più brevi.

Nella cottura di piatti di carne diretta-

mente sulla griglia, per raccogliere il sugo

inserire la leccarda nel livello sotto.

17 progress

Cottura tradizionale e ventilata

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Le temperature indicate sono valori indicativi. Può essere necessario adattare le temperatu-

re alle esigenze personali.

(

)

In caso di cottura di più cibi contemporaneamente, raccomandiamo di sistemarli sui

livelli indicati fra parentesi.

Tabelle di cottura

DOLCI

Impasto per torta Margherita 2 170 2 (1 e 3)* 160 45-60 Stampo per dolci

Pasta frolla 2 170 2 (1 e 3)* 160 20-30 Stampo per dolci

Torta di formaggio 1 175 2 165 60-80 Stampo per dolci

Torta di mele 1 170 2 (1e3)* 160 90-120 Stampo per dolci

Strudel 2 180 2 160 60-80 Piastra da forno

Torta di marmellata 2 190 2 (1 e 3)* 180 40-45 Stampo per dolci

Torta Margherita 2 170 2 150 60-70 Stampo per dolci

Pan di Spagna 1 170 2 (1 e 3)* 165 30-40 Stampo per dolci

Dolci natalizi 1 150 2 150 120-150 Stampo per dolci

Torta di prugne 1 175 2 160 50-60 Padella

Piccoli dolci 3 170 2 160 20-35 Piastra da forno

Biscotti 2 160 2 (1 e 3)* 150 20-30 Piastra da forno

Meringa 2 135 2 (1 e 3)* 150 60-90 Piastra da forno

Dolcetti di pasta lievitata 2 200 2 190 12~20 Piastra da forno

Pasticceria: Pasta choux 2 o 3 210 2 (1 e 3)* 170 25-35 in piastra da forno

Tortino 2 180 2 170 45-70 in stampo per dolci

PANE E PIZZA

Pane bianco 1 195 2 185 60-70

Pane di segale 1 190 1 180 30-45 Padella

Panini 2 200 2 (1 e 3)* 175 25-40 Piastra da forno

Pizza 2 200 2 200 20-30 Piastra da forno

Sformati FLAN

Flan di pasta 2 200 2 (1 e 3)* 175 40-50 Teglia

Flan di verdure 2 200 2 (1 e 3)* 175 45-60 Teglia

Quiche 1 210 1 190 30-40 Teglia

Lasagne 2 200 2 200 25-35 Teglia

Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Teglia

CARNE

Manzo 2 190 2 175 50-70 Griglia

Maiale 2 180 2 175 100-130 Griglia

Vitello 2 190 2 175 90-120 Griglia

Roastbeef, rosa

al sangue 2 210 2 200 50-60 Griglia

rosa 2 210 2 200 60-70 Griglia

ben cotto 2 210 2 200 70-80 Griglia

Spalla di maiale 2 180 2 170 120-150 con cotenna

Stinco di maiale 2 180 2 160 100-120 2 pzz.

Agnello 2 190 2 175 110-130 Coscia

Pollo 2 190 2 200 70-85 Intero

Tacchino 2 180 2 160 210-240 Intero

Anatra 2 175 2 220 120-150 Intera

Oca 2 175 1 160 150-200 Intera

Coniglio 2 190 2 175 60-80 A pezzi

Lepre 2 190 2 175 150-200 A pezzi

Fagiano 2 190 2 175 90-120 Intera

Polpettone 2 180 2 170 in totale 150 Padella

PESCE

Trota/pagello 2 190 2 (1 e 3)* 175 40-55 3-4 pesci

Tonno/salmone 2 190 2 (1 e 3)* 175 35-60 4-6 filetti

ALIMENTI

Cottura tradizionale

Cottura

ventilata

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

Tempo di

cottura

in minuti

NOTE

Livello Livello

18 progress

Le temperature indicate sono valori indicativi. Può essere necessario

adattare le temperature alle esigenze personali.

Cottura al grill

1° lato

Temp.

(°C)

Pezzi

Quantità

Tempo di cottura

in minuti

2° lato

Cottura al grill

ALIMENTI

Bistecche di filetto 4 800 3 250 12~15 12~14

Bistecche di manzo 4 600 3 250 10~12 6~8

Salsicce varie per griglia 8 / 3 250 12~15 10~12

Cotolette di maiale 4 600 3 250 12~16 12~14

Pollo (in 2 metà) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebab 4 / 3 250 10~15 10~12

Petto di pollo 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Preriscaldare 5’00'’

Filetto di pesce 4 400 3 250 12~14 10~12

Panini imbottiti 4~6 / 3 250 5~7 /

Pane bianco a fette 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Livello

ALIMENTI quantità Livello Temp.

°C

(g)

sotto lato sopra lato

Rollé

(tacchino) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Pollo (in 2 metà) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Cosciotto di pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Quaglie

500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Gratin di verdure - 3 200 20 ~ 25 -

pz. Capesante - 3 200 15 ~ 20 -

Sgombri - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Tranci di pesce 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Grill ventilato

Con il grill ventilato impostare una temperatura massima di 200°C.

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Tempo di cottura

in minuti

19 progress

Spegnere il forno prima della

pulizia e lasciarlo raffreddare.

L’apparecchio non deve essere

pulito con una pulitrice a vapore

caldo o a getto di vapore.

Importante: Prima di ogni intervento di

pulizia togliere assolutamente corrente al-

l’apparecchio.

Per una lunga durata dell’apparecchio è

necessario eseguire regolarmente i seguenti

interventi di pulizia:

- Procedere solo con il forno raffreddato.

- Pulire le parti smaltate con acqua

saponata.

- Non utilizzare prodotti abrasivi.

- Asciugare le parti in acciaio inossidabile

e i vetri con un panno morbido.

- In presenza di macchie ostinate utilizza-

re un detergente comunemente in com-

mercio per acciaio inossidabile oppure

aceto caldo.

La smaltatura del forno è estremamente

resistente e ampiamente insensibile. Gli aci-

di di frutta caldi (limoni, prugne o simili)

possono però lasciare sulla superficie dello

smalto macchie opache e ruvide Queste

macchie sulla superficie lucida dello smalto

tuttavia non compromettono il funziona-

mento del forno. Pulire accuratamente il for-

no dopo ogni utilizzo. Questo consente di ri-

muovere lo sporco con estrema facilità e di

evitare che tale sporco bruci ulteriormente.

Prodotti per la pulizia

Prima di utilizzare sostanze detergenti

controllare che siano adatte e che il loro

impiego sia raccomandato dal fabbrican-

te.

I detergenti contenenti candeggina NON

devono essere usati perchè potrebbero ren-

dere opache le finiture di superficie. Evitare

abrasivi potenti.

Pulizia e manutenzione

Pulizia esterna

Pulire regolarmente il pannello coman-

di, la porta del forno e le guarnizioni della

porta con un panno morbido, precedente-

mente inumidito con acqua calda e un po’

di detergente liquido.

Per non danneggiare la porta di vetro

del forno, non utilizzare:

• detergenti e candeggina per impiego

domestico

• spugne per la pulizia impregnate, non

adatte per pentole con rivestimento

antiaderente

• spugne Brillo/Ajax o pagliette abrasive

• spugne o spray per il forno con sostan-

ze chimiche

• prodotti per la rimozione della ruggine

• smacchiatori per bagno/lavabi

Pulire il vetro internamente ed esterna-

mente con acqua tiepida e sapone. In pre-

senza di sporco ostinato sul lato interno del-

la porta di vetro, utilizzare prodotti per puli-

zia come ‘Hob Brite’. Non utilizzare

raschietti per rimuovere lo sporco.

NON PULIRE lo sportello del

forno quando i pannelli di vetro

sono caldi, i vetri potrebbero

frantumarsi.

Se il pannello di vetro è incrinato o

presenta profonde scalfitture, la strut-

tura del vetro risulta compromessa.

Occorre sostituirlo perché il vetro in-

debolito potrebbe frantumarsi. Con-

tattare il centro di assistenza locale

per chiedere ulteriori consigli.

Camera di cottura

Il fondo smaltato della camera di cot-

tura può essere pulito al meglio finché il for-

no è ancora caldo.

Asciugare il forno con un panno morbi-

do, che deve essere sciacquato in acqua

tiepida con sapone dopo ogni utilizzo. Di

tanto in tanto è richiesta una pulizia più

accurata. A questo scopo utilizzare un de-

tergente per forno normalmente in commer-

cio.

20 progress

Porta del forno

La porta del forno è costituita da due

pannelli di vetro. Per facilitare le operazioni

di pulizia, è possibile sganciare la porta del

forno ed estrarre i pannelli interni.

Attenzione - La porta del forno

deve essere smontata prima del-

la pulizia. La porta del forno po-

trebbe chiudersi improvvisa-

mente sbattendo se si tenta di

togliere tirando i pannelli interni

dalla porta agganciata del forno.

Durante lo smontaggio procedere come

segue.

1. Aprire completamente la porta.

2. Passare alle due cerniere della porta.

3. Sollevare la leva sulle due cerniere e

ribaltarla in avanti.

4. Afferrare la porta per i due bordi esterni e

chiudere la porta solo a ca. 45°.

5. Tirare in avanti la porta togliendola dalla

propria sede.

6. Appoggiare la porta su un fondo solido e

proteggere la superficie della maniglia

con un panno morbido.

7. Azionare il sistema di bloccaggio per

rimuovere i pannelli interni.

)

21 progress

8. Ruotare i due fermi di 90° e toglierli dalle

proprie sedi.

9. Sollevare leggermente il pannello supe-

riore facendo attenzione ed estrarre il

pannello, che è riconoscibile per la corni-

ce ornamentale su tutti e quattro i lati.

Pulire la porta del forno con acqua tiepi-

da e un panno morbido. Per la pulizia non

utilizzare spugnette metalliche, lana metal-

lica, spugne abrasive o acidi, che possono

danneggiare le superfici speciali

termoriflettenti dei vetri interni.

Dopo la pulizia inserire nuovamente i

vetri interni nella porta. Montare la porta nel

forno; procedere nell’ordine inverso rispetto

allo smontaggio. Prestare attenzione all’al-

lineamento corretto dei vetri.

Procedere come indicato di seguito:

a) Il vetro interno con la cornice ornamen-

tale sui 4 lati deve essere montato in

modo che la serigrafia sia rivolta verso

il lato esterno del forno. Il vetro è inserito

correttamente, se toccando con le dita

la superficie visibile non si avverte alcu-

na ruvidità all’altezza della serigrafia.

Il vetro interno deve essere inserito nella

propria sede come indicato in figura. Dopo

l’inserimento dei pannelli di vetro nella por-

ta del forno, fissare i pannelli come descritto

al punto 8.

Non pulire mai la porta del forno

calda, poiché i pannelli posso-

no frantumarsi. Se si osservano

graffi o incrinature sul pannello

di vetro, chiamare immediata-

mente il Servizio Assistenza e

fare sostituire i pannelli.

Modelli in acciaio inox o alluminio:

Pulire la porta del forno e il pannello

comandi in acciaio inossidabile o alluminio

con una spugna umida e asciugare accura-

tamente con un panno morbido. Per la puli-

zia non utilizzare spugnette metalliche, lana

metallica, acidi o detergenti abrasivi, che

possono graffiare le superfici.

)

90°

22 progress

Resistenza grill

Questo forno è dotato di grill mobile

o"basculante" per consentirvi di pulire con

maggiore facilità la parte superiore della

cavità.

Prima di iniziare la pulizia,

assicurarsi che il forno si sia

raffreddato e che sia staccato

dall’alimentazione di corrente.

1. Allentare la vite, che fissa l’elemento

grill. Per la prima volta, si raccomanda

di utilizzare un cacciavite.

2. Tirate l’elemento grill con attenzione

verso il basso per accedere al cielo del

forno.

3. Pulite il cielo del forno con un detergente

adatto e asciugare, prima di riportare

l’elemento grill nella posizione iniziale.

4. Spingere l’elemento grill con attenzione

verso l’alto nella posizione iniziale e

avvitare di nuovo saldamente il dado di

fissaggio.

Assicurarsi che il dado di fissag-

gio sia serrato correttamente

all’elemento grill, per evitare che

possa cadere durante l’uso.

Pulizia della guarnizione della porta del

forno

Attorno all’apertura del forno è applicata

una guarnizione.

Controllare regolarmente lo sta-

to della guarnizione. All’occorren-

za pulire la guarnizione, senza

utilizzare oggetti o prodotti abra-

sivi. Se si osservano danni alla

guarnizione, chiamare immedia-

tamente il Servizio Assistenza più

vicino. Non utilizzare il forno, fin-

ché la guarnizione non è stata

sostituita.

23 progress

Sostituzione dell’illuminazione interna

Assicurarsi che il forno sia

staccato dall’alimentazione di

di rete disinserendo l’interrut-

tore automatico.

In caso di sostituzione della lampadina

del forno la nuova lampadina deve presen-

tare le caratteristiche seguenti:

- Potenza elettrica: 15 W / 25 W

- Tensione elettrica: 230 V (50 Hz)

- Resistenza al calore fino a 300 °C

- Tipo di connessione: E14

È possibile acquistare lampadine sosti-

tutive presso il proprio rivenditore di fiducia.

Come sostituire la lampadina del forno:

1. Assicurarsi prima che l’apparecchio si

sia raffreddato e che sia staccato dal-

l’alimentazione di corrente.

2. Ruotare la calotta di vetro della lampa-

dina in senso antiorario.

3. Rimuovere la lampadina bruciata e

metterne una nuova.

4. Applicare nuovamente la calotta di ve-

tro e ricollegare l’apparecchio all’ali-

mentazione di corrente.

Griglie del forno e supporti griglia

Le guide sul lato sinistro e destro pos-

sono essere tolte per pulire le pareti del for-

no.

Come togliere le guide laterali

Tirate dapprima la guida nella parte

anteriore, poi sganciate la parte posteriore

Come montare le guide laterali

Per rimontare la guida, inserite dappri-

ma la parte posteriore, poi riposizionate la

guida nella parte anteriore e premete.

Per pulire le guide laterali, immergetele

in acqua tiepida saponata e togliete le

macchie resistenti con una paglietta im-

pregnata di detersivo. Sciacquate accura-

tamente e asciugate con un panno morbi-

do.

)

24 progress

Se l’apparecchio non funziona correttamente, prima di richiedere un intervento del

centro di Assistenza Electrolux, controllare i punti seguenti.

Come comportarsi se qualcosa non funziona

SOLUZIONE

 Controllare se è stata impostata la

funzione di cottura e una temperatura,

 controllare se l’apparecchio è collegato

correttamente e se l’interruttore della presa

o l’alimentazione di rete al forno sono ON.

 Con il termostato selezionare una

temperatura,

 con il regolatore del forno selezionare una

funzione.

 Con il regolatore del forno selezionare una

funzione,

 controllare la lampadina e sostituirla, se

necessario (vedere “Sostituzione

dell’illuminazione interna”).

 Può essere necessario modificare la

temperatura,

 consultare il contenuto di questa Guida, in

particolare il capitolo „Cottura nel forno“.

 Al termine della cottura, non lasciare le pie-

tanze nel forno per più di 15 - 20 minuti.

 Verificare se i piani estraibili e le stoviglie

non urtano contro la parete posteriore del

forno e vibrano.

 Leggere le istruzioni per il programmatore.

 Impostare l’ora (consultare il capitolo

“Impostazione dell’ora”).

PROBLEMA

 Il forno non si accende.

 La spia di controllo per la

temperatura del forno non

funziona.

 L’illuminazione interna del forno

non funziona.

 La preparazione dei cibi dura

troppo a lungo oppure la

cottura è troppo veloce.

 Vapore e acqua di condensa si

depositano sui cibi e nella

camera di cottura.

 La ventola è troppo rumorosa.

 Il programmatore elettronico

non funziona.

 Il display indica „12.00“.

25 progress

Caratteristiche tecniche

Potenza termica

Cottura inferiore 1000 W

Cottura tradizionale 1800 W

Grill 1650 W

Cottura ventilata 1825 W

Grill ventilato 1675 W

Lampada forno 25 W

Motore della ventola per aria calda 25 W

Motore della ventilazione di raffreddamento 25 W

Potenza assorbita totale 1875 W

Tensione d’esercizio (50 Hz)

230 V

Dimensioni minime del vano di incasso

Altezza sotto bordo superiore 600 mm

a colonna 587 mm

Larghezza 560 mm

Profondità 550 mm

Dimensioni utili della cavità del forno

Altezza 335 mm

Larghezza 395 mm

Profondità 400 mm

Capacità del forno 53 l

26 progress

Istruzioni per l’Installatore

Il montaggio e l’installazione

devono essere eseguiti

attenendosi scrupolosamente

alle disposizioni vigenti.

Qualsiasi intervento deve

essere eseguito con

l’apparecchio disinserito. Gli

interventi devono essere

eseguiti solo da personale

tecnico qualificato.

La ditta produttrice declina

qualsiasi responsabilità, in

caso di mancata osservanza

delle misure di sicurezza.

Allacciamento elettrico

Prima di procedere all’allacciamento

osservare quanto indicato di seguito:

- Il fusibile e l’impianto domestico devo-

no essere predisposti per il carico

massimo dell’apparecchio (vedere

targhetta identificativa).

- L’impianto domestico deve essere do-

tato di un collegamento a terra confor-

me alle norme e alle disposizioni vi-

genti.

- La presa o l’interruttore di arresto

d’emergenza devono essere facilmente

raggiungibili anche ad installazione

avvenuta

La dotazione standard dell’apparec-

chio al momento della fornitura prevede un

cavo di rete standard e una spina

standard, predisposti per l’assorbimento

di corrente complessivo indicato sulla

targhetta identificativa. Per il connettore

deve essere predisposta una presa a pa-

rete adeguata.

Considerando la sezione nominale ri-

chiesta, come cavi di collegamento sono

indicati i seguenti tipi:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Se il collegamento viene eseguito sen-

za connettore o questo non è accessibile,

fra l’apparecchio e il cavo di rete deve es-

sere previsto un interruttore a più poli (ad

es. fusibili, interruttori automatici) con una

distanza minima fra i contatti di 3 mm.

L’interruttore non deve interrompere in al-

cun punto il conduttore di protezione. Il

conduttore di protezione verde-giallo do-

vrebbe essere 2-3 cm più lungo di tutti gli

altri cavi.

Il cavo di collegamento deve comun-

que essere predisposto in modo che in

nessun punto si raggiungano i 50°C (oltre

la temperatura ambiente).

Una volta eseguito il collegamento, è

necessario provare le resistenze, metten-

dole in funzione per circa 3 minuti.

Morsettiera

Il forno è dotato di un blocco morsetti

facilmente accessibile, che è predisposto

per il funzionamento con un’alimentazione

di corrente monofase di 230 V.

27 progress

Istruzioni di montaggio

Per poter garantire un funzionamento

perfetto dell’apparecchio da incasso è ne-

cessario che i mobili della cucina o la nic-

chia, nella quale è incassato l’apparecchio,

abbiano dimensioni adeguate.

Secondo le disposizioni esistenti, tutti

gli elementi, che assicurano la protezione

contro le scariche dei componenti sotto

tensione e isolanti durante il funzionamento

devono essere fissati in modo tale da non

poter essere staccati senza attrezzo.

Fra questi elementi rientra anche il fis-

saggio di eventuali lati di chiusura all’inizio

o alla fine della linea di montaggio.

La protezione contro le scariche deve

sempre essere assicurata durante i lavori

di montaggio.

L’apparecchio con il suo lato posteriore

o con una parete laterale può essere ap-

poggiato al mobile più alto della cucina,

ad apparecchi o pareti. Sull’altra parete la-

terale devono però essere appoggiati solo

altri apparecchi o mobili della stessa al-

tezza dell’apparecchio.

Dimensioni del forno (vedere figura)

Istruzioni di montaggio

Per poter garantire un funzionamento

perfetto dell’apparecchio da incasso è ne-

cessario che i mobili della cucina o la nic-

chia, nella quale è incassato l’apparecchio,

abbiano dimensioni adeguate.

550 M

600

560 - 570

80÷100

28 progress

Fissaggio nel mobile

1. Aprire la porta del forno.

2. Fissare il forno utilizzando i quattro

distanziali presenti nel mobile (vedere

Figura - A).

Questi si adattano perfettamente nei

fori del telaio. Serrare quindi le quattro

viti per legno fornite in dotazione

(vedere Figura - B).

Se dopo i controlli descritti il problema

non può essere risolto, chiamare il Servi-

zio Assistenza più vicino del costruttore e

comunicare il tipo di difetto, il modello del-

l’apparecchio (Mod.), il numero del pro-

dotto ( N. prod.) e il numero di fabbrica-

zione (N. di serie), che si trova sulla

targhetta del forno.

Assistenza tecnica

29 progress

Indicaciones para la seguridad

Instrucciones “paso a paso”

Consejos y sugerencias

Información medioambiental

Guía para las instrucciones de uso

)

Índice

Este aparato cumple las siguientes directivas de la CEE:

- 2006/95 (directiva de baja tensión);

- 89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética);

- 93/68 (directiva general);

y sus enmiendas futuras.

Advertencias e información importante sobre la seguridad ............................................. 30

Descripción del aparato ................................................................................................. 32

Manejo ........................................................................................................................... 33

Antes de utilizar el horno por primera vez ....................................................................... 34

Programador electrónico ................................................................................................ 35

Cocción en el horno ....................................................................................................... 40

Tablas de cocción .......................................................................................................... 44

Limpieza y mantenimiento .............................................................................................. 46

¿Que hacer cuando algo no funciona? ........................................................................... 51

Características técnicas ................................................................................................. 52

Instrucciones para el instalador ...................................................................................... 53

Instrucciones de montaje ............................................................................................... 54

Servicio técnico.............................................................................................................. 55

FABRICANTE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italy)

30 progress

Advertencias e información importante sobre la seguridad

Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato.

Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si deja el aparato en su antigua vi-

vienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas ins-

trucciones de uso y advertencias.

Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las

personas que le rodean. Así pues, debe leerlas atentamente antes de conectar o

usar el aparato.

Instalación

· La instalación debe ser efectuada por

personal técnico especializado que siga

las normativas vigentes. Los diferentes

trabajos de instalación se describen des-

pués de las advertencias para el instala-

dor.

· Encomiende la instalación y la conexión a

un especialista que disponga de conoci-

mientos técnicos sobre las directrices

correspondientes que deben aplicarse.

· Dado el caso, también deberá encomen-

dar a un especialista las modificaciones

que resulten necesarias en su instalación

eléctrica concreta.

· Este horno se ha fabricado como electro-

doméstico individual o combinado con

placa eléctrica, según la versión de que

se trate, así como para su conexión a un

suministro eléctrico monofásico de 230

Funcionamiento

· Este horno está concebido para la prepa-

ración de alimentos; así pues, no lo utili-

ce jamás para otros fines.

· Tome siempre las debidas precauciones

cuando utilice el horno. La parrilla y otras

piezas alcanzan una temperatura muy

alta debido al intenso calor de las resis-

tencias de calentamiento.

· Si, por el motivo que sea, desea utilizar

papel de aluminio para cocinar alimen-

tos, no deje nunca que éste entre en con-

tacto directo con la base del horno.

· Cuando limpie el horno, proceda siempre

con cuidado: no rocíe nunca el filtro de

grasa (si está instalado), las resistencias

de calentamiento ni la sonda del termos-

tato.

· Es peligroso alterar las características o

modificar el aparato en cualquier forma.

· Durante los procesos de cocción, asado

y grill, la puerta del horno y el resto de

piezas del aparato se calientan. Así pues,

mantenga a los niños alejados del mis-

mo. Si conecta aparatos eléctricos a ca-

jas de enchufe cercanas al horno, debe

comprobar que los cables de conexión

no entren en contacto con zonas calien-

tes ni queden atascados en la puerta del

horno.

· Utilice siempre guantes adecuados para

retirar del horno las fuentes o recipientes

refractarios que estén calientes.

· Recuerde que una limpieza periódica evi-

ta el deterioro del material de superficie

exterior.

· Antes de limpiar el horno, desconecte la

corriente o desenchufe el aparato de la

red.

· Asegúrese de que el horno se encuentre

en la posición “OFF” si ya no va a utilizar-

lo.

· No limpie el aparato con un limpiador de

vapor caliente o chorro de vapor.

· No utilice productos abrasivos ni rasca-

dores de metal afilados, pues éstos po-

drían arañar los cristales de la puerta y

provocar la rotura de los mismos.

31 progress

Seguridad para las personas

· Este aparato ha sido diseñado para ser

utilizado por personas adultas. Es peli-

groso dejar que los niños lo manejen o

jueguen con él.

· Mantenga alejados a los niños mientras

el horno se encuentre en funcionamiento.

La puerta permanece caliente durante

bastante tiempo una vez desconectado

el horno.

· Este electrodoméstico no está destinado

a que lo usen niños u otras personas con

sus capacidades físicas, sensoriales o

mentales reducidas, o que no tengan la

experiencia y conocimientos necesarios

para utilizarlo de forma segura sin la

supervisión o instrucciones de una

persona responsable que garantice que

pueden utilizar el aparato de forma

segura.

Eliminación

Material de embalaje

· Los materiales de embalaje utilizados no

son contaminantes y sí reciclables. Los

componentes de plástico están identifi-

cados, p. ej. con >PE>, >PS< etc. Elimi-

ne los materiales de embalaje conforme a

su identificación a través de los servicios

municipales de eliminación de residuos y

utilizando los contenedores correspon-

dientes.

Aparatos viejos

· El símbolo

que aparece en el apa-

rato o en su embalaje, indica que este

producto no se puede tratar como un re-

siduo normal del hogar. Se deberá entre-

gar, sin coste para el poseedor, bien al

distribuidor, en el acto de la compra de

un nuevo producto similar al que se des-

hecha, bien a un punto municipal de re-

colección selectiva de equipos eléctricos

y electrónicos para su reciclaje. Al asegu-

rarse de que este producto se desecha

correctamente, usted ayudará a evitar

posibles consecuencias negativas para

el medio ambiente y la salud pública, lo

cual podría ocurrir si este producto no se

gestionara de forma adecuada. Para ob-

tener información más detallada sobre el

reciclaje de este producto, póngase en

contacto con el Ayuntamiento de su Mu-

nicipio, ó con la tienda donde lo compró.

Atención: Para evitar que, al final de

su vida útil, el aparato pueda repre-

sentar un peligro, deberá inutilizarlo

antes de su eliminación.

Para este fin, desconecte el aparato

de la alimentación eléctrica y quite el

cable de conexión a la red del apara-

to.

Servicio técnico

· Encomiende los trabajos de comproba-

ción o las reparaciones al servicio técnico

del fabricante o a un servicio técnico au-

torizado por el fabricante y utilice sólo re-

puestos originales.

· En ningún caso debe reparar el aparato

por su cuenta cuando surjan daños o

averías. Recuerde que las reparaciones

por parte de personas no formadas pue-

den causar daños o lesiones.

32 progress

Descripción del aparato

Accesorios

Parrilla

Bandeja para hornear

Bandeja recogedora de grasa

1. Panel de mandos

2. Mando del horno

3. Programador electrónico

4. Termostato

5. Indicador de alimentación

6. Piloto de control del termostato

7. Ranuras de aireación para la

refrigeración

8. Grill

9. Iluminación interior

10. Ventilador del horno

11. Placa de datos técnicos

33 progress

Manejo

Control de manejo

Girando el mando del termostato se puede

seleccionar la temperatura más adecuada,

mientras que el control de selección permite

elegir el sistema de calentamiento correcto.

0 Apagar el horno

Aire caliente

Cocción convencional

Calor inferior

Grill ventilado

Grill

Descongelación

Indicador de alimentación

El indicador de alimentación se enciende

cuando se ajusta el regulador del horno.

Piloto de control del termostato

El piloto de control se enciende cuando

se gira el termostato. El piloto permanece

activado hasta que se alcanza la temperatu-

ra correcta. A partir de ese momento, se en-

ciende y apaga para indicar que el horno se

mantiene a dicha temperatura.

Termostato de seguridad

Para evitar que se produzca un calenta-

miento excesivo peligroso, el horno cuenta

con un termostato de seguridad que inte-

rrumpe el suministro de energía eléctrica

cuando se realiza un uso incorrecto del apa-

rato o cuando hay un componente defectuo-

so. El horno se vuelve a conectar

automáticamente cuando desciende la tem-

peratura.

Si el termostato de seguridad se activa

debido a un uso indebido del aparato, basta

con eliminar la causa del error una vez en-

Mandos escamoteables

Estos modelos están equipados con man-

dos escamoteables. Estos mandos funcionan

según el principio de presión y extracción. Así,

pueden ocultar por completo en el panel

cuando el horno no está en funcionamiento.

34 progress

Antes de utilizar el horno por primera vez

Para abrir la puerta del horno,

agarre siempre la manilla sobre

la parte central.

Retire todo el material de embalaje

del interior y el exterior del horno an-

tes de utilizarlo.

Antes del primer uso, caliente el horno

sin colocar alimentos en su interior.

Durante este intervalo de tiempo, el hor-

no puede despedir un olor desagradable.

Esto es totalmente normal y se debe a los

residuos de fabricación.

El horno funciona únicamente si

está programada la hora.

Asegúrese de que la habitación en la

que esté instalado el horno esté bien venti-

lada.

1. Ajuste la hora en el programador

electrónico (consulte el apartado

“Programador electrónico” ).

2. Sitúe el mando del horno en la fun-

ción de aire caliente

3. Ajuste el termostato en 250 °C.

4. Abra una ventana para que se

ventile la cocina.

5. Deje el horno vacío en funciona-

miento durante unos 45 minutos.

friado el horno. En cambio, si el termostato

se activa debido a la existencia de un com-

ponente defectuoso, debe acudir al servicio

técnico.

Ventilador de refrigeración

La función del ventilador de refrigeración

es enfriar el horno y el panel de mandos.

Este ventilador se enciende

automáticamente tras unos minutos de

cocción. El aire caliente se expulsa a través

del panel que hay junto a la manilla de la

puerta del horno. Es posible que el

ventilador siga funcionando después de

apagar el horno con el fin de enfriar los

mandos. Esto es totalmente normal.

Este procedimiento se debe repetir con la

función de cocción convencional

así

como con la función grill ventilado du-

rante unos 5 ó 10 minutos.

A continuación, deje enfriar el horno.

Humedezca un paño suave con agua

caliente y un poco de detergente

neutro y limpie el interior del horno.

Antes de utilizar el aparato por prime-

ra vez, también debe limpiar a fondo

los accesorios.

)

Su funcionamiento dependerá de la

cantidad de tiempo que se haya uti-

lizado el horno y de la temperatura

empleada. Así, es posible que no se

active con programas a baja

temperatura o que deje de funcionar

enseguida si el horno se utiliza

durante un breve intervalo de tiempo.

35 progress

Programador electrónico

1. Botón para la selección de la función

2. Tecla “ ”

3. Tecla “ ”

4. Indicación

5. Piloto de control de la duración de la

cocción

6. Piloto de control de la hora de finalización

de la cocción

7. Piloto de control del minutero

8. Piloto de control de la hora

El horno sólo funcionará después

de ajustar la hora.

No obstante, sí puede funcionar aun-

que no se ajuste ningún programa.

Si se produce un corte en el suminis-

tro eléctrico, se borran todos los ajus-

tes (hora y programa seleccionado o

en marcha). Cuando se restablece el

suministro eléctrico, las cifras que fi-

guran en el display parpadean. Si esto

ocurre, deberá volver a ajustar la hora

y el temporizador.

Programación de la hora

Una vez activada la corriente eléctrica, o

si se ha producido un corte en el suministro

eléctrico, el piloto de control de la hora par-

padea

en el display.

Cómo ajustar la hora:

1. Pulse el botón “

” o “ ” .

2. A continuación, espere 5 segundos: el pi-

loto de control de la hora

se apaga y

en el display aparece la hora ajustada.

Ahora el aparato está preparado para el

funcionamiento.

Cómo volver a ajustar la hora:

1. Pulse el botón

varias veces para se-

leccionar la función de hora. La luz piloto

correspondiente empieza a parpadear.

Proceda tal como se ha descrito antes.

La hora sólo puede restablecerse cuan-

do no se ha ajustado ninguna función

automática (duración de la cocción

u hora de finalización de la cocción ).

36 progress

Duración de la cocción

Si se selecciona esta función, el horno se

desconecta automáticamente una vez trans-

currido el tiempo de cocción programado.

Inserte los alimentos en el horno, seleccione

una función de cocción y ajuste la tempera-

tura de cocción deseada. Pulse el botón

repetidamente para seleccionar la función de

duración de la cocción. El piloto de control

correspondiente

comienza a parpadear.

A continuación, proceda del modo si-

guiente:

Cómo programar la duración de la coc-

ción:

1. Pulse el botón “

” o “ ”.

2. Una vez realizados los ajustes, espere 5

segundos: el piloto de control de la dura-

ción de la cocción

se enciende y en

el display aparece de nuevo la hora.

3. Una vez transcurrido el tiempo progra-

mado, el horno se apaga

automáticamente. Además, suena una

señal acústica y el piloto de control par-

padea. Gire el mando del horno y el ter-

mostato hasta la posición cero.

Acto seguido, pulse cualquier botón para

desactivar la señal acústica.

NOTA: Si desactiva la señal acústica, el

horno se restablece al modo manual. Si

el mando del horno y el termostato no se

colocan en la posición cero, el horno

vuelve a calentarse.

Cómo borrar una duración de la cocción

programada:

1. Pulse el botón

repetidamente para

seleccionar la función de duración de la

cocción. El piloto de control correspon-

diente parpadea y en el display apa-

rece el tiempo de cocción que queda.

2. Pulse el botón “

” hasta que en el dis-

play aparezca “0.00” . Pasados 5 segun-

dos se apaga el piloto de control y en el

display aparece de nuevo la hora.

37 progress

Hora de finalización de la cocción

Si se selecciona esta función, el horno se

desconecta automáticamente cuando se lle-

ga a la hora de finalización de la cocción. In-

serte los alimentos en el horno, seleccione

una función de cocción y ajuste la tempera-

tura de cocción deseada. Pulse el botón

repetidamente para seleccionar la función

correspondiente a la hora de finalización de

la cocción. El piloto de control correspon-

diente

comienza a parpadear.

A continuación, proceda del modo

Cómo programar la hora de finalización

de la cocción:

1. Pulse el botón “

” o “ ” .

2. Una vez realizados los ajustes, espere 5

segundos: el piloto de control de hora de

finalización de la cocción

se encien-

de y en el display aparece de nuevo la

hora.

3. Una vez transcurrido el tiempo progra-

mado, el horno se apaga automática-

mente. Además, suena una señal acústi-

ca y el piloto de control parpadea. Gire el

mando del horno y el termostato hasta la

posición cero.

Acto seguido, pulse cualquier botón para

desactivar la señal acústica.

NOTA: Si desactiva la señal acústica, el

horno se restablece al modo manual. Si

el mando del horno y el termostato no se

colocan en la posición cero, el horno

vuelve a calentarse.

Cómo borrar la hora de finalización de la

cocción programada:

1. Pulse el botón

repetidamente para

seleccionar la función de hora de finaliza-

ción de la cocción. El piloto de control co-

rrespondiente

parpadea y en el display

aparece la hora de finalización programa-

da.

2. Pulse el botón “ ” hasta que en el display

vuelva a aparecer la hora. Se escucha una

señal acústica y el piloto de control se apa-

ga.

38 progress

Combinación de las funciones de dura-

ción de la cocción

y hora de finaliza-

ción de la cocción

Las funciones de duración y hora de fina-

lización de la cocción pueden utilizarse al

mismo tiempo para que el horno se apague

y vuelva encenderse en un momento poste-

rior.

1. Con ayuda de la función de duración de

la cocción

(realice los ajustes relati-

vos a la duración de la cocción que se

explican en el capítulo correspondiente),

defina la duración de la cocción. A conti-

nuación, pulse el botón

: el ajuste pro-

gramado aparece en el display.

2. Con ayuda de la función de hora de fina-

lización de la cocción

(realice los

ajustes relativos a la hora de finalización

de la cocción que se explican en el capí-

tulo correspondiente), defina la hora a la

que debe finalizar la cocción.

Los pilotos de control correspondientes

se encienden y en el display aparece la

hora. El horno se apaga y se enciende

según la programación ajustada.

Minutero

La señal de minutero se escucha al fina-

lizar el período definido; no obstante, el hor-

no permanece encendido si se está utilizan-

do en esos momentos.

Cómo ajustar el minutero:

1. Pulse el botón

repetidamente para

seleccionar la función de minutero. El pi-

loto de control correspondiente

co-

mienza a parpadear

2. A continuación, pulse el botón “

” o “ ”

(período máx.: 2 horas, 30 minutos).

3. Una vez realizados los ajustes, espere 5

segundos: El piloto de control del minute-

se enciende.

4. Una vez alcanzado el período ajustado, el

piloto de control empieza a parpadear y

se escucha una señal acústica. Pulse

cualquier botón para desactivar la señal

acústica.

39 progress

Cómo desactivar el minutero:

1. Pulse el botón

varias veces para se-

leccionar la función de minutero. El

piloto de control correspondiente

parpadea y en el display aparece el tiem-

po que queda.

2. Pulse el botón “ ” hasta que en el dis-

play aparezca “0.00” . Pasados 5 segun-

dos se apaga el piloto de control y en el

display aparece de nuevo la hora.

40 progress

Cocción en el horno

Importante: No revista el horno con

papel de aluminio y no coloque ningu-

na bandeja para hornear o similar en

su base, pues esto puede dañar el

esmalte calor debido a la acumula-

ción de calor que surgiría. Así pues,

coloque las fuentes y recipientes

estándar, así como los recipientes re-

fractarios y las bandejas de aluminio,

en uno de los niveles para bandejas.

Cuando se calientan alimentos, se

genera vapor de la misma manera

que en una cacerola. Cuando el vapor

entra en contacto con el cristal de la

puerta del horno, se condensa y apa-

recen gotas de agua.

Así pues, para reducir la condensa-

ción, precaliente siempre el horno vacío

durante 10 minutos.

Se recomienda que elimine las gotas de

agua después de cada proceso de cocción.

La puerta del horno debe estar

cerrada durante la cocción.

Tenga cuidado al abrir la puerta del

horno. Al abrir la puerta, no la deje

caer; sosténgala por su manilla hasta

que esté completamente abierta.

El horno tiene cuatro niveles.

Las posiciones de los niveles se cuen-

tan desde la base del horno, tal y

como se indica en la figura.

Es imprescindible insertar siempre las

bandejas correctamente (ver imagen).

No coloque fuentes ni ollas directa-

mente en la base del horno.

41 progress

Cocción convencional

1. Gire el mando del horno hasta la función

deseada

2. Ajuste el termostato a la temperatura de-

seada.

- El calor se distribuye de forma óptima en

el nivel medio. Si desea que la parte infe-

rior del alimento se dore más que la su-

perior, inserte la bandeja en un nivel infe-

rior. Por el contrario, si es la parte supe-

rior la que debe estar más dorada, colo-

que la bandeja en una posición superior.

- El material y el acabado de la bandeja y

los platos influirán en el dorado de la base

de los alimentos. Los moldes y utensilios

de cocina esmaltados, oscuros, pesados

o no revestidos permiten obtener un do-

rado más intenso en la parte inferior,

mientras que los moldes y bandejas de

vidrio, de aluminio brillante o chapa de

acero pulido reflejan el calor y, por lo tan-

to, sólo logran un dorado ligero en la

base.

- Ponga siempre los recipientes en el cen-

tro de la bandeja para que los alimentos

se doren con uniformidad.

- Coloque los platos en fuentes o bandejas

del tamaño adecuado para evitar que se

derrame su contenido en la base del hor-

no y, de este modo, evitar también una

operación de limpieza costosa.

- No coloque los platos, los botes o las

bandejas de hornear directamente sobre

la base del horno, puesto que ésta alcan-

za una temperatura muy alta y pueden

producirse daños en el aparato. Con este

ajuste el calor se genera calor tanto des-

de las resistencias superiores e inferiores.

Por lo tanto, sólo necesita utilizar un úni-

co nivel de bandeja para cocinar los ali-

mentos. Este ajuste resulta especialmen-

te adecuado para platos que también

deben dorarse en la base, como son los

quiches y las empanadas.

No obstante, los gratinados, las lasañas y

otros platos que deben dorarse fundamental-

mente por la parte superior también pueden

prepararse sin problemas con este ajuste.

Calor inferior

1. Gire el regulador del horno para encen-

derlo .

2. Ajuste el termostato a la temperatura de-

seada.

Esta función es especialmente útil para

prehornear masas que luego van a rellenar-

se. Por lo tanto, puede utilizarse en la coc-

ción de quiches y empanadas para garanti-

zar que la base de masa está bien hecha.

El piloto de control del termostato per-

manece activado hasta que se alcanza

la temperatura correcta. A partir de ese

momento, se enciende y apaga para

indicar que el horno se mantiene a di-

cha temperatura.

Aire caliente

1. Gire el regulador del horno para encen-

der el horno

2. Ajuste el termostato a la temperatura de-

seada.

- Los alimentos se cocinan mediante una

corriente de aire caliente, el cual surge de

un ventilador situado en la pared poste-

rior del horno que gira de manera unifor-

me en el interior.

- El calor llega de forma rápida y uniforme

a todas las zonas del horno. Esto signifi-

ca que puede cocinar, asar y estofar al

mismo tiempo varios platos en los dife-

rentes niveles del horno. Con la cocción

por aire caliente la humedad se elimina

rápidamente y el entorno seco del horno

impide que los distintos aromas y sabo-

res se transmitan de un alimento a otro.

- La posibilidad de cocinar a distintas altu-

ras de bandeja permite preparar varios

platos a la vez y hasta tres bandejas de

bizcochos y minipizzas que se pueden

comer de inmediato o congelar.

- Sin embargo, el horno también se puede

utilizar para cocer en una sola rejilla. En

ese caso, es recomendable utilizar el es-

tante más bajo, pues así se vigila el pro-

ceso con más facilidad.

- Además, el horno resulta especialmente

adecuado para esterilizar conservas, pre-

parar frutas en almíbar y secar setas o

frutas.

42 progress

Asado a la parrilla

- La mayor parte de los alimentos deben

colocarse en la parrilla en la bandeja de

grill para permitir un grado máximo de cir-

culación del aire y, en consecuencia, evi-

tar que los alimentos queden bañados en

grasa o en su propio jugo. En caso nece-

sario, el pescado, el hígado y los riñones

pueden colocarse directamente en la

bandeja de grill.

- Los alimentos deben estar lo más secos

posibles antes de gratinarlos, pues así se

evitarán salpicaduras. Unte ligeramente

las carnes y los pescados magros con un

poco de aceite o mantequilla derretida

para que se mantengan jugosos durante

la cocción.

- Las guarniciones de verduras, como to-

mates y setas, se pueden colocar deba-

jo de la rejilla si se está asando carne.

- Cuando tueste pan, se recomienda utili-

zar el nivel de bandeja superior.

- Asimismo, es recomendable dar la vuel-

ta al producto entre medias de la

cocción.

Grill

Con el grill el calor llega de forma directa

y rápida al área central de la bandeja de grill.

Además, con el grill también se pueden coci-

nar pequeñas cantidades de alimento. De

este modo podrá ahorrar energía.

1. Gire el regulador del horno para encender

el horno .

2. Ajuste el termostato a la temperatura de-

seada.

3. Seleccione el nivel para colocar la parrilla y

la bandeja de grill en función del grosor del

alimento que vaya a cocinar. A continua-

ción, siga las instrucciones para asar al

grill.

La resistencia del grill se controla a través

del termostato. Durante del proceso, el grill se

conecta y desconecta a intervalos periódicos

con el fin de evitar un sobrecalentamiento.

Grill ventilado

En el grill ventilado ajuste una

temperatura máxima de 200 °C.

1. Gire el regulador del horno para encen-

der el horno .

2. Ajuste el termostato a la temperatura de-

seada.

El grill ventilado es una alternativa para

cocinar alimentos con los que suele

emplearse la función de grill normal. La

resistencia y el ventilador funcionan de forma

alternativa, por lo que el aire caliente circula

por todo el interior del horno.

Descongelación

El ventilador funciona sin calor, por lo que

el aire circula por el interior del horno a

temperatura ambiente.

Asegúrese de que el mando de control

del termostato se encuentra en la posición

OFF.

43 progress

Antes de cortar un asado, déjelo reposar

durante como mínimo 15 minutos para que

no se salga el jugo de la carne.

Para reducir la formación de humo en el

horno, se recomienda verter un poco de

agua en la bandeja recogedora de grasa.

Asimismo, para evitar la formación de con-

densación, es recomendable añadir agua

varias veces. Los platos se pueden mantener

calientes en el horno a temperatura mínima

hasta que se sirvan.

Atención:

No forre el horno con papel de

aluminio y no coloque bandejas,

ollas, etc. en la base; de lo

contrario, el esmalte del horno

quedará dañado por la

acumulación de calor producida.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción pueden variar

según la composición, ingredientes y canti-

dad de líquido de cada plato que se cocine.

Recuerde los ajustes que ha utilizado en

sus primeros intentos de cocción o asado,

pues le servirán de experiencia para cuando

tenga que preparar el mismo plato.

Además, podrá ir modificando individual-

mente los valores indicados basándose en

su propia experiencia.

Consejos y sugerencias

Cocción:

El alimento necesita por lo general una

temperatura moderada (150°C - 200°C). Por

lo tanto, el horno debe precalentarse durante

aprox. 10 minutos.

No abra la puerta del horno antes de que

transcurran 3/4 partes del tiempo de cocción.

La masa para empanadas, tartas, etc., se

hornea en un molde redondo o en una ban-

deja durante 2/3 del tiempo de cocción y,

después, se decora antes de terminar de

hornearse por completo. Este tiempo de coc-

ción adicional depende del tipo y la cantidad

de aderezo o relleno. Las masas batidas se

tienen que desprender con dificultad de la

cuchara, pues el tiempo de cocción se pro-

longaría innecesariamente si se añade dema-

siado líquido.

Si introduce al mismo tiempo dos bande-

jas con repostería en el horno, deje libre un

nivel entre las bandejas.

Si se introducen al mismo tiempo dos

bandejas con repostería en el horno,

intercambie y gire las bandejas al cabo de

aproximadamente 2/3 del tiempo de cocción.

Asado:

No ase trozos de carne que tengan un

peso inferior a 1 kg, pues los trozos más pe-

queños se podrían secar al asarse. La carne

roja, que debe cocinarse bien por el exterior,

pero quedar poco hecha o en su punto en el

interior, se debe asar a una mayor tempera-

tura (200°C a 250°C).

En cambio, la carne blanca, las aves y el

pescado requieren una temperatura inferior

(150°C a 175°C). Los ingredientes de la sal-

sa se incorporan a la bandeja al principio si

el tiempo de cocción es corto. De lo contra-

rio, se añaden en la última media hora.

Puede comprobar si la carne está hecha

con una cuchara: Si no puede introducir la

cuchara, significa que está asada. El rosbif y

los filetes, que deben quedar en su punto en

el interior, se deben asar a una mayor tem-

peratura y en menos tiempo.

Cuando ase carnes directamente en la

parrilla, introduzca la bandeja recogedora de

grasa en la guía inferior para recoger el jugo

que suelte la carne.

44 progress

Cocción convencional y aire caliente

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.

Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, las temperaturas se

deberán adaptar a las necesidades de cada momento.

(

)

Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los

niveles que se indican entre paréntesis.

Tablas de cocción

REPOSTERÍA

Masa batida 2 170 2 (1 y 3)* 160 45-60 Molde de tarta

Pastaflora 2 170 2 (1 y 3)* 160 20-30 Molde de tarta

Tarta de queso o crema 1 175 2 165 60-80 Molde de tarta

Tarta de manzana 1 170 2 (1 y 3)* 160 90-120 Molde de tarta

Strudel: 2 180 2 160 60-80 Bandeja para hornear

Bizcocho de frutas 2 190 2 (1 y 3)* 180 40-45 Molde de tarta

Bizcocho esponjoso 2 170 2 150 60-70 Molde de tarta

Bizcocho normal 1 170 2 (1 y 3)* 165 30-40 Molde de tarta

Bizcocho navideño: 1 150 2 150 120-150 Molde de tarta

Plum cake 1 175 2 160 50-60 Molde de pan

Tarta pequeña 3 170 2 160 20-35 Bandeja para hornear

Galletas 2 160 2 (1 y 3)* 150 20-30 Bandeja para hornear

Merengues 2 135 2 (1 y 3)* 150 60-90 Bandeja para hornear

Galletas 2 200 2 190 12~20 Bandeja para hornear

Hojaldres Masa rellena 2 o 3 210 2 (1 y 3)* 170 25-35

en bandeja para hornear

Tartaletas 2 180 2 170 45-70 en molde de tarta

PAN Y PIZZA

Pan blanco 1 195 2 185 60-70

Pan de centeno 1 190 1 180 30-45 Molde de pan

Bollos 2 200 2 (1 y 3)* 175 25-40 Bandeja para hornear

Pizza 2 200 2 200 20-30 Bandeja para hornear

Flanes

Flan con pasta 2 200 2 (1 y 3)* 175 40-50 Molde

Flan de verduras 2 200 2 (1 y 3)* 175 45-60 Molde

Quiches 1 210 1 190 30-40 Molde

Lasaña 2 200 2 200 25-35 Molde

Canelones 2 200 2 200 25-35 Molde

CARNE

Vacuno 2 190 2 175 50-70 En la parrilla

Cerdo 2 180 2 175 100-130 En la parrilla

Ternera 2 190 2 175 90-120 En la parrilla

Rosbif inglés

poco hecho 2 210 2 200 50-60 En la parrilla

en su punto 2 210 2 200 60-70 En la parrilla

muy hecho 2 210 2 200 70-80 En la parrilla

Lacón 2 180 2 170 120-150 con piel

Codillo 2 180 2 160 100-120 2 unid.

Cordero 2 190 2 175 110-130 Pierna

Pollo 2 190 2 200 70-85 Entero

Pavo 2 180 2 160 210-240 Entero

Pato 2 175 2 220 120-150 completo

Ganso 2 175 1 160 150-200 completo

Conejo 2 190 2 175 60-80 en trozos

Liebre 2 190 2 175 150-200 en trozos

Faisán 2 190 2 175 90-120 completo

Picadillo 2 180 2 170 total 150 Molde de pan

PESCADO

Trucha/Besugo 2 190 2 (1 y 3)* 175 40-55 3 a 4 pescados

Atún/Salmón 2 190 2 (1 y 3)* 175 35-60 4-6 filetes

TIPO DE ALIMENTO

Cocción convencional

Aire caliente

Temp.

(°C)

Temp.

(°C)

Tiempo de

asado

en minutos

CONSIDERACIONES

A TENER

EN CUENTA

Nivel Nivel

45 progress

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se

deberán adaptar a las necesidades de cada momento.

Grill

Primer lado

Temp. (°C)

Piezas

gramos

Cantidad

Tiempo de cocción

en minutos

Segundo

lado

Grill

TIPO DE ALIMENTO

Filetes 4 800 3 250 12~15 12~14

Filetes de ternera 4 600 3 250 10~12 6~8

Salchichas 8 / 3 250 12~15 10~12

Costillas de cerdo 4 600 3 250 12~16 12~14

Pollo (en dos mitades) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Pechuga de pollo 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburguesa* 6 600 2 250 20-30

*Precalentamiento 5.00 min

Filete de pescado 4 400 3 250 12~14 10~12

Tostadas con guarnición 4~6 / 3 250 5~7 /

Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Nivel

TIPO DE ALIMENTO plato Nivel Temp.

°C

(gramos)

Rollo de carne

(Pavo) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30

Pollo (en dos mitades) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30

Muslo de pollo - 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18

Codornices

500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25

Gratinado de verdura - 3 200 20 ~ 25 -

Cochas de vieira - 3 200 15 ~ 20 -

Caballas - 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15

Rodajas de pescado 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

Grill ventilado

En el grill ventilado ajuste una temperatura máxima de 200 °C.

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.

Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Tiempo de cocción

en minutos

superior

lado

abajo

lado

46 progress

Antes de limpiar el horno,

apáguelo y deje que se enfríe.

El aparato no se debe limpiar con

un limpiador de vapor caliente o

chorro de vapor.

Importante: Antes de cada operación de

limpieza, es imprescindible que desconecte el

aparato.

Para que el aparato tenga una larga vida

útil, es necesario realizar las siguientes opera-

ciones de limpieza con regularidad:

- Estos trabajos sólo se deben realizar con

el horno frío.

- Limpie las partes esmaltadas con lejía

jabonosa.

- No utilice productos abrasivos.

- Seque las piezas de acero inoxidable y los

cristales con un paño suave.

- En el caso de manchas difíciles, utilice

detergentes convencionales para acero

inoxidable o vinagre caliente.

El esmalte del horno es muy resistente e

insensible. Sin embargo, los ácidos calientes

de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pue-

den dejar manchas ásperas y opacas en la

superficie brillante del esmalte No obstante,

dichas manchas no afectan al funcionamiento

del horno. Limpie siempre el horno después

de utilizarlo, pues es la manera más fácil de

eliminar la suciedad y, además, evita que la

suciedad se queme.

Productos de limpieza

Antes de aplicar un producto de limpieza

al horno, compruebe que es adecuado y que

el fabricante recomienda su uso.

El empleo de limpiadores que contengan

lejía podría opacificar el acabado de la super-

ficie. Evite el uso de productos abrasivos o

agresivos.

Limpieza del exterior

Limpie periódicamente el panel de man-

dos, la puerta del horno y el cierre hermético

de la puerta con un paño suave empapado

en agua templada, a la que se haya añadido

un poco de detergente líquido.

Limpieza y mantenimiento

Para no causar daños ni desgaste en los

paneles de cristal de la puerta, evite el uso de

lo siguiente:

• Detergente de uso doméstico y lejía

• Estropajos impregnados que no sean

aptos para cacerolas antiadherentes.

• Estropajos abrillantadores (Ajax) o estro-

pajos de acero

• Estropajos o aerosoles químicos para

horno

• Desoxidantes

• Quitamanchas domésticos

Utilice agua templada con jabón para lim-

piar el cristal interior y exterior de la puerta. Si

el cristal interior está muy sucio, se recomien-

da emplear un producto de limpieza para pla-

cas de cerámica. No emplee rascadores para

eliminar la suciedad.

NO LIMPIE la puerta del horno

mientras los paneles de cristal

estén calientes. Con esta medida

de precaución evitará que el

cristal se resquebraje.

Si el cristal presenta grietas o arañazos

profundos, significa que la estructura

del vidrio está afectada. Así pues, habrá

que sustituirlo antes de que se rompa.

Para obtener más información, pónga-

se en contacto con el centro de servi-

cio local de atención al cliente.

Interior del horno

La base esmaltada del interior del horno

se limpia mejor cuando el horno está aún

caliente.

Limpie el horno con un paño suave y

aclare dicho paño con agua tibia y jabón

después de cada uso. Además, de vez en

cuando es preciso realizar una limpieza más

profunda, en la que deberán utilizarse pro-

ductos de limpieza convencionales para hor-

no.

47 progress

Puerta del horno

La puerta del horno incorpora dos

cristales. Con el fin de realizar la limpieza con

más comodidad, dicha puerta puede desen-

cajarse y los cristales internos pueden

extraerse.

Atención: la puerta del horno

debe desmontarse antes de pro-

ceder a su limpieza. De lo contra-

rio, ésta podría cerrarse de golpe

mientras el usuario extrae los

cristales internos.

Para realizar el desmontaje, siga los

siguientes pasos:

1. Abra la puerta en su totalidad.

2. Localice las dos bisagras de la puerta.

3. Eleve la palanca de las bisagras y ábralas

hacia delante.

4. Sujete la puerta del horno por los

laterales con ambas manos y cierre la

puerta parcialmente a un ángulo de

aprox. 45°.

5. Tire de la puerta hacia delante para

desencajarla.

6. Coloque la puerta sobre un suelo firme

y proteja la superficie de la manilla con

un paño suave.

7. Accione el sistema de bloqueo para

retirar los cristales internos.

)

48 progress

8. Gire los dos topes 90° y extraiga éstos de

su asiento.

9. Levante ligeramente y con cuidado el

cristal superior y extraiga el cristal que

tiene un borde de adorno en los cuatro

lados.

Limpie la puerta del horno con agua

templada y un paño suave. No utilice

estropajos de acero o aluminio ni tampoco

estropajos abrasivos ni ácidos que pudieran

dañar la superficie especial termorreflectante

de los cristales internos.

Coloque de nuevo los cristales internos

después de la limpieza. Vuelva a montar la

puerta en el horno, siguiendo para ello el

orden inverso al desmontaje. Asegúrese de

que los cristales estén bien alineados.

Siga los pasos que se indican a con-

tinuación:

a) El cristal interno que tiene el marco de

adorno en los cuatro lados debe montar-

se de modo que la serigrafía quede orien-

tada hacia el lado exterior del horno. El

cristal está correctamente colocado

cuando al tocar la superficie visible con

los dedos no se advierte ninguna rugosi-

dad a la altura de dicha serigrafía.

El cristal interno debe estar colocado en

su asiento tal como se especifica en la

imagen. Tras colocar los cristales en la puerta

del horno, sujete los cristales tal como se ha

explicado en el punto 8.

No limpie la puerta del horno si

ésta está caliente, pues los cris-

tales podrían estallar. Si detecta

arañazos o grietas en dicho cris-

tal, llame de inmediato al servicio

técnico para que lo sustituya.

Modelos de acero inoxidable o de alumi-

nio:

Limpie la puerta del horno y el panel de

mandos de acero inoxidable o aluminio con

una esponja húmeda y, a continuación, se-

que todo con cuidado con un paño suave. No

utilice estropajos de acero o aluminio ni tam-

poco ácidos o productos abrasivos que pu-

dieran dañar o arañar las superficies.

)

90°

49 progress

Resistencia del grill

En este modelo la resistencia del grill in-

corpora una bisagra para facilitar la limpieza

de la parte superior del horno.

En primer lugar asegúrese de que

el horno está frío y desconectado

de la corriente eléctrica.

1. Suelte el tornillo con el que está fijado

el grill. Si realiza esta operación por pri-

mera vez, es conveniente que utilice un

destornillador.

2. Desplace cuidadosamente el grill hacia

abajo para poder acceder a la parte su-

perior del horno.

3. Limpie la parte superior del horno con

un detergente adecuado y séquela an-

tes de volver a colocar el grill con bisa-

gra en su posición.

4. Presione cuidadosamente el grill hacia

arriba hacia su posición original y vuel-

va a atornillar firmemente la tuerca de

sujeción.

Compruebe que la tuerca de su-

jeción del grill esté firmemente

apretada para impedir que se cai-

ga durante su uso.

Limpieza de la junta de la puerta del

horno

La abertura del horno incorpora una junta

en su contorno.

Revise periódicamente el estado

de la junta y limpie ésta siempre

que sea necesario, pero sin utili-

zar objetos puntiagudos o pro-

ductos abrasivos. Si detecta da-

ños en la junta, llame de inmediato

al servicio técnico. No utilice el

horno hasta que haya sustituido

dicha junta.

50 progress

Cambio de la bombilla del horno

Desconecte el aparato de la

alimentación eléctrica y quite el

interruptor protector.

Si es necesario cambiar la bombilla, utili-

ce un repuesto con las siguientes especifica-

ciones:

- Potencia eléctrica: 15 W / 25 W

- Especificación eléctrica: 230 V (50 Hz)

- Resistencia al calor hasta 300 °C

- Tipo de conexión: E14

Este tipo de bombillas se encuentra dispo-

nible en los centros de servicio locales.

Cómo cambiar la bombilla del horno:

1. En primer lugar asegúrese de que el hor-

no está frío y desconectado de la

corriente eléctrica.

2. A continuación, gire la cubierta de cristal

de la bombilla hacia la izquierda.

3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela

por otra nueva.

4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal, cie-

rre el horno y restaure el suministro de

energía eléctrica.

Bandejas y soportes de bandejas

Los carriles de apoyo situados a izquier-

da y derecha del horno se pueden retirar

para limpiar las paredes laterales.

Retirar los carríles de apoyo

En primer lugar, retire la parte delantera

del carríl de la pared del horno y, después,

desenganche la parte trasera del mismo.

Colocar los carríles de apoyo

Para instalar los carríles, acóplelos de

nuevo en la parte trasera; a continuación,

colóquelos en su posición en la parte delan-

tera y presione. Para limpiar los carríles de

apoyo, sumérjalos en agua jabonosa calien-

te y elimine las manchas difíciles con una es-

ponja bien enjabonada. Enjuáguelos bien y

séquelos con un paño suave.

)

51 progress

Si el aparato no funciona correctamente, compruebe los siguientes puntos antes de

llamar al servicio técnico de Electrolux.

¿Que hacer cuando algo no funciona?

SOLUCIÓN

 Compruebe si se ha elegido una función de

cocción y se ha ajustado una temperatura.

 compruebe si el aparato está conectado

correctamente y el interruptor de la caja de

enchufe o el suministro eléctrico de la red al

horno están en la posición ON.

 Utilice el termostato para seleccionar una

temperatura

 seleccione una función con el mando del

horno.

 Seleccione una función con el mando del

horno

 revise la bombilla y cámbiela si es necesario

(consulte “Cambio de la bombilla del horno“).

 Si es necesario, modifique la temperatura de

cocción

 consulte el contenido de estas instrucciones

y, en particular, el capítulo “Cocción en el

horno“.

 Una vez cocinado un alimento, no deje éste

más de 15 o 20 minutos en el horno.

 Compruebe que las bandejas y los utensilios

no vibran en contacto con el panel posterior

del horno.

 Lea las instrucciones correspondientes al

programador.

 Programe la hora del día (consulte el capítulo

“Programación de la hora“).

PROBLEMA

 El horno no se enciende.

 El piloto de control de la

temperatura del horno no se

enciende.

 La luz del interior del horno no se

enciende.

 Los alimentos tardan demasiado

tiempo en cocinarse o se

cocinan demasiado rápido.

 Se acumula vapor y

condensación en los alimentos y

en la cavidad del horno.

 El ventilador del horno hace

ruido.

 El programador electrónico no

funciona.

 En el indicador aparece “12.00“.

52 progress

Características técnicas

Potencia calorífica

Calor inferior 1000 W

Cocción convencional 1800 W

Grill 1650 W

Aire caliente 1825 W

Grill ventilado 1675 W

Luz del horno 25 W

Motor del ventilador de aire caliente 25 W

Motor del ventilador de refrigeración 25 W

Potencia total 1875 W

Tensión de utilización (50 Hz)

230 V

Dimensiones del hueco

Altura bajo encimera 600 mm

en columna 587 mm

Anchura 560 mm

Profundidad 550 mm

Bandeja

Altura 335 mm

Anchura 395 mm

Profundidad 400 mm

Capacidad del horno 53 l

53 progress

Instrucciones para el instalador

El montaje y la instalación se

deben realizar respetando

estrictamente las regulaciones

que se encuentren en vigor en

cada momento. Por su parte,

todas las intervenciones se

deben llevar a cabo con el

aparato desconectado. y correr a

cargo exclusivamente de

intervenir técnicos reconocidos.

El fabricante declina toda

responsabilidad si no se respetan

las medidas de seguridad.

Conexión eléctrica

Antes de conectar el aparato, tenga en

cuenta lo siguiente:

- El fusible y la instalación eléctrica

doméstica deben estar diseñados para

la carga máxima del aparato (véase la

placa de datos técnicos).

- La instalación doméstica debe disponer

de una puesta a tierra adecuada

conforme a las regulaciones vigentes.

- La caja de enchufe o el interruptor de

desconexión multipolar también deben

estar fácilmente accesibles después de

instalar el aparato.

El aparato se suministra con un cable de

alimentación y un conector estándar que

cumplen las especificaciones de la placa de

datos técnicos. El enchufe se debe

conectar a una toma de corriente de la

pared adecuada.

Los cables de conexión más

adecuados, teniendo en cuenta la sección

nominal necesaria en cada caso, son de los

siguientes tipos:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-

F, H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Si la conexión se realiza sin enchufe o

éste no está accesible, coloque un

interruptor de desconexión multipolar (como

puede ser un fusible o un interruptor

automático) entre el aparato y el cable de

red, con una distancia mínima entre los

contactos de 3 mm. El interruptor no debe

interrumpir el conductor de puesta a tierra

en ningún punto. El conductor de puesta a

tierra amarillo-verde debe ser 2-3 cm más

largo que todos los demás cables.

El cable de conexión debe estar

diseñado de tal forma que no alcance 50°C

(sobre la temperatura ambiente) en ningún

punto.

Una vez establecida la conexión, las

resistencias deben comprobarse

poniéndolas en funcionamiento durante

aprox. 3 minutos.

Placa de bornes

El horno está equipado con una placa

de bornes de fácil acceso diseñada para

funcionar con un suministro eléctrico

monofásico de 230 V.

54 progress

Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento

correcto del aparato empotrado, los

módulos de cocina o el hueco en el que se

empotra el aparato deben tener dimensiones

adecuadas.

De acuerdo con las normas en vigor,

todas las piezas que garantizan la protección

contra descargas eléctricas de

componentes con corriente y aislados se

deben fijar de forma que no se puedan aflojar

sin utilizar herramientas.

Esto incluye también la fijación de

posibles terminaciones al principio o al final

de una línea de montaje.

La protección contra el contacto tiene

que estar garantizada en cualquier caso a

través del montaje.

El aparato se puede instalar con la parte

posterior o una pared lateral contra módulos

de cocina, aparatos o paredes más altos. No

obstante, en la otra pared lateral sólo se

deben colocar otros aparatos o muebles con

la misma altura que el aparato.

Dimensiones del horno (véase la figura)

Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento

correcto del aparato empotrado, los

módulos de cocina o el hueco en el que se

empotra el aparato deben tener dimensiones

adecuadas.

550 M

600

560 - 570

80÷100

55 progress

Si, después de realizar las

comprobaciones descritas anteriormente,

no se puede resolver el problema, llame al

servicio técnico más cercano del fabricante

indicando el tipo de defecto, el modelo del

aparato (Mod.), el número de producto

(Prod. nº) y el número de serie (Nº serie),

que encontrará en la placa de datos

técnicos del horno.

Servicio técnico

Fijación del horno al mueble

1. Abra la puerta del horno.

2. Fije el horno con la ayuda de los cuatro

distanciadores en el mueble (véase la

figura - A).

Éstos encajan exactamente en los

agujeros del marco. A continuación,

atornille los cuatro tornillos de madera

suministrados (véase la figura - B).

359060702 04/09 R.A

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Progress PBN3320X Manual de usuario

Marca: Progress

Modelo: PBN3320X

Tipo: Manual de usuario

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