AKZ 669/04
FICHA DEL PRODUCTO
ES
5019 310 56632
1. Panel de mandos
2. Ventilador de refrigeración
1)
(no visible)
3. Protección Grill
2)
4. Bloqueo de puerta
3)
5. Catalizador
6. Protección resistencia superior
7. Resistencia superior
8. Bombilla posterior
4)
9. Resistencia circular
10. Alojamiento para asador rotativo
11. Ventilador de horno
12. Resistencia inferior (no visible)
13. Puerta del horno
1)
La activación del ventilador está asociada al nivel de temperatura
que alcanza el horno y puede prolongarse unos minutos después
del apagado del mismo. Durante la Pirólisis la velocidad del
ventilador aumenta respecto a la velocidad de las funciones de
cocción.
2)
Impide el contacto directo con el grill. En todo caso, se
recomienda no tocar la protección durante el funcionamiento del
horno.
3)
Durante las funciones de pirólisis se activa un dispositivo
automático de “bloqueo de puerta” y en el display se enciende el
piloto correspondiente a “ ”.
Durante la pirólisis la temperatura de la puerta aumenta, por lo que
se recomienda
mantener alejados a los niños.
4)
Con el horno apagado la luz se enciende automáticamente cuando
al abrir la puerta.
ACCESORIOS
PANEL DE MANDOS
1. Mando Encendido/Apagado - selección de funciones
2. Tecla para confirmar y seleccionar un programa
3. Mando para modificar los valores programados (temperatura, tiempo, niveles)
Más bajo
Más alto
nivel
nivel
Asador rotativo:
2 parrillas:
Bandeja para grasas:
Advertencias:
Durante el ciclo de autolimpieza, se recomienda retirar todos los accesorios en dotación para no aumentar aún más la
temperatura exterior de la puerta y garantizar una mejor eficacia de limpieza en la parte inferior del horno.
Tabla de funciones del horno
Función
Temperatura
preajustada
Temperatura
ajustable
Descripción de la función
-
Horno apagado
- - -
LUZ
- -
• Para encender la luz del horno.
FUNCIÓN
MANTENER
CALIENTE
35° C -
• Para mantener una temperatura constante dentro del horno.
• 35° C: para hacer fermentar masas de pan y pizzas.
• 60° C: para mantener calientes los alimentos una vez cocinados.
• Se recomienda utilizar el nivel más bajo.
RESISTENCIA
SUPERIOR E
INFERIOR
225° C 50° C - 250° C
• Para cocinar carne, pescado y aves en un nivel.
• Precaliente el horno a la temperatura de cocción requerida y
coloque los alimentos en su interior cuando el piloto “C” esté
encendido.
• Se recomienda utilizar el segundo o el tercer nivel.
RESISTENCIA
CIRCULAR +
VENTILADOR
200° C 50° C - 250° C
• Para cocinar, sin calentamiento previo, en uno o varios niveles los
alimentos que requieren la misma temperatura de cocción (ej.:
pescado, verduras y dulces) sin que se mezclen los olores de los
distintos productos.
GRILL
3 -
• Para cocinar chuletas, brochetas, salchichas, gratinar verduras y
tostar pan.
• La función permite distintas intensidades de potencia
(1 mín. - 5 máx.).
• Precaliente el horno durante 3/5 min.
• Durante la cocción la puerta del horno debe permanecer cerrada.
• Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la bandeja para
grasas situada en el primer nivel para reducir el humo y evitar las
salpicaduras de grasa.
• Se recomienda dar la vuelta a los alimentos durante la cocción.
GRILL + ASADOR
ROTATIVO
• Esta función lleva asociada la activación del asador rotativo.
• Para asar carne y aves. Introduzca el soporte en el segundo nivel y
ensarte el alimento en el asador fijándolo con los tenedores
especiales.
• Introduzca el asador hasta el tope en su alojamiento en la pared
posterior a la derecha y apóyelo en el soporte.
• Vierta un poco de agua en la bandeja para grasas situada en el
primer nivel para reducir el humo y las salpicaduras de grasa.
• Antes de cerrar la puerta, retire la empuñadura de plástico y
recuerde volver a colocarla antes de sacar el alimento una vez
terminada la cocción.
GRILL +
VENTILADOR
3 -
• Esta función es idónea para cocinar trozos grandes de carne
(rosbif, asados).
• La función permite distintas intensidades de potencia (1 mín. - 5
máx.).
• Precaliente el horno durante 3/5 min.
• Durante la cocción la puerta del horno debe permanecer cerrada.
• Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la bandeja para
grasas (situada en el nivel más bajo) para reducir el humo y evitar
las salpicaduras de grasa.
• Se recomienda dar la vuelta a la carne durante la cocción.
PIZZA/PAN
-
P1- 260° C
P2- 220° C
• Para hornear pizzas, pan, tortas.
PIRÓLISIS
Para más información, consulte el
manual de instrucciones.
• La duración de la autolimpieza se puede regular de un mínimo de
2 hasta un máximo de 3 horas.
PYRÓLISIS EXPRESS
Para más información, consulte el
manual de instrucciones.
• Para la autolimpieza del horno con tiempo prefijado de 1 hora y
15'.
GUÍA DE USO DEL PROGRAMADOR ELECTRÓNICO
ES
Programador Pantalla
electrónico
Funcionamiento del horno con el uso del programador electrónico
Pilotos de
incremento
de la
temperatura
Mantenimiento
del calor
Dorado extra
Duración de la
cocción
RelojHora de fin
de cocción
Encendido rápido del horno
Tras conectar el horno a la red por primera vez o tras una interrupción de la alimentación eléctrica,
la pantalla indica “ “.
Para activar el horno:
1. Gire el mando
a
“0”
.
2. Pulse la tecla
. En la pantalla aparece
“--:--”.
Selección y ajuste del reloj:
1. Pulse la tecla
tres veces.
2. Gire el mando
en un plazo de 15 segundos para fijar la hora del día. En la pantalla parpadea la hora.
3. Pulse la tecla
o bien espere 15 segundos para obtener la confirmación automática del ajuste.
Para modificar la hora:
Pulse dos veces la tecla
parpadea en la pantalla. Repita las operaciones arriba indicadas.
Selección de la función de cocción:
1. Gire el mando
hasta la función deseada: en la pantalla parpadea la temperatura o el nivel de grill
programado.
2. Si el valor es correcto, pulse la tecla
para confirmarlo o bien espere 10 segundos para obtener la
confirmación automática del ajuste.
Para cambiar la temperatura o el nivel de grill:
1. Gire el mando
!
: en la pantalla parpadea la temperatura (o el nivel de grill cuando el mando
está en ).
2. Pulse la tecla
para confirmar o bien espere 10 segundos para obtener la confirmación automática
del ajuste.
El horno comienza a funcionar pasados 5 segundos desde la confirmación: los pilotos de incremento de
la temperatura se encienden e indican el incremento de la temperatura en la escala graduada
°C
.
Nota:
Los valores programados se pueden modificar durante la cocción.
Una vez terminada la cocción:
Apague el horno llevando el mando
a
“0”
. En la pantalla vuelve a aparecer la hora del día.
Advertencias:
Para anular cualquier programación, gire el mando
a
“0”
.
Si se mantiene pulsada la tecla
durante 5 segundos, se desactiva la señal acústica que suena durante el uso de los mandos
y las teclas.
La reactivación es posible pulsando nuevamente la tecla
durante 5 segundos. Por razones de seguridad, tras 4 horas y
media de funcionamiento continuo, el horno se apaga automáticamente (excepto las funciones “ ” y ).
Selección del tiempo de cocción:
Si se programa un intervalo de cocción, el horno funcionará (con cualquier función) durante el tiempo
programado y, al finalizar dicho tiempo, se apagará de modo automático. El tiempo máximo de cocción
programable es de 3 horas 59 minutos.
1. Seleccione la función y la temperatura o el nivel de grill (consulte el capítulo: “Encendido rápido del
horno”, apartado: “Selección de la función de cocción”).
2. Pulse varias veces la tecla
; el piloto parpadea y aparece
“-0:00”
.
3. Gire el mando
!
en el sentido de las agujas del reloj: en la pantalla parpadea el tiempo seleccionado.
El guión
“-”
indica que el tiempo disminuye hasta llegar a
“0”
.
4. A los 20 segundos, el horno comienza la cocción automáticamente y en la pantalla aparece el tiempo
de cocción restante.
Nota:
Para ver o modificar la temperatura programada, gire una posición el mando
!
. Para volver
a visualizar el tiempo restante, espere 20 segundos, o pulse la tecla
.
Para utilizar las funciones especiales Dorado extra y Mantenimiento del calor , consulte el
capítulo “Funciones especiales”.
Para cambiar la temperatura o el nivel de grill:
Gire el mando
!
y confirme pulsando la tecla
o bien espere 10 segundos para obtener la confirmación
automática del ajuste.
Aparición de en la pantalla:
Una vez transcurrido el tiempo programado (fin de cocción), en la pantalla aparece y durante
15 minutos suena una señal acústica intermitente. El horno se apaga automáticamente y la lámpara de
iluminación del horno queda encendida durante 25 minutos.
1. Pulse la tecla
para interrumpir la señal acústica.
2. Gire el mando
a
“0”
. La lámpara se apaga.
En la pantalla vuelve a aparecer la hora del día.
Selección de la hora de fin de cocción
Esta operación permite seleccionar la hora de fin de cocción. El tiempo máximo programable es de
23 horas 59 minutos.
1. Seleccione la función y la temperatura o el nivel de grill. Consulte el capítulo: “Encendido rápido del
horno”, apartado: “Selección de la función de cocción”.
2. Por ejemplo: son las 10:00. Pulse la tecla
; el piloto parpadea y en la pantalla aparece
“- 0:00”
.
3. Ajuste el intervalo de cocción del horno (por ej. 45 minutos) girando el mando
!
; en la pantalla
parpadea el tiempo programado.
4. Pulse la tecla
para confirmar la selección (45 minutos); el piloto parpadea y la pantalla indica la hora
del día y el tiempo de cocción (por ej. 10:00 horas + 45 minutos = 10:45 horas).
5. Elija la hora a la que desea terminar la cocción girando el mando
!
(por ej. 12.30 horas).
6. Pulse varias veces la tecla
hasta que reaparezca la hora del día (10:00), o bien espere 20 segundos
para obtener la confirmación automática del ajuste.
El horno se pone en marcha automáticamente a la hora de fin de cocción menos la duración de la
cocción (por ej. 11:45); en la pantalla se encienden .
Para comprobar la temperatura o el nivel de grill seleccionados, gire el mando
!
una posición.
Para comprobar o modificar el tiempo de cocción (por ej. 45 min.) o la hora de fin de cocción
(por ej. 12:30), pulse la tecla
.
Mando Encendido/Apagado - Selección
de funciones
Tecla para confirmar y seleccionar un
programa
!
Mando para modificar los valores
programados (temperatura, tiempo, niveles)
!
ES
Funciones especiales:
(Dorado extra y
Mantenimiento del calor
)
Estas dos funciones están disponibles sólo con la programación de la duración o la hora de fin de cocción.
Es posible seleccionarlas individual o simultáneamente.
Dorado extra
Esta función permite dorar los alimentos (por ej.: el asado) durante la cocción. Es posible elegir entre los niveles
1-2-3
;
1
es el
dorado mínimo y
3
el máximo.
Esta función está disponible sólo con las funciones .
Selección de la función especial Dorado extra :
Selección de la función especial Mantenimiento del calor :
Cuentaminutos
Personalización de la cocción
Esta selección permite personalizar los resultados de cocción. No está disponible con las siguientes funciones:
.
Cómo seleccionar la función:
Para activar esta función, gire el mando del selector de funciones
al símbolo de la lámpara.
Mantenga pulsada la tecla de confirmación
durante 5 segundos. En la pantalla parpadea el valor predefinido
“0”.
Gire el mando “modificar valores predefinidos”
!
para seleccionar un valor de
0 a +2
y de
0 a -2
.
Para confirmar pulse la tecla
.
Al término aparece la selección durante unos segundos.
El nivel de cocción elegido queda memorizado hasta la modificación siguiente.
Características de seguridad
• Si la puerta del horno está abierta, la pantalla indica:
Cierre la puerta para poder continuar.
PIRÓLISIS (autolimpieza)
• Durante las funciones de pirólisis se activa un dispositivo automático de
“bloqueo de puerta”
y en la pantalla se enciende
el piloto correspondiente al símbolo “ ”.
Selección de las funciones de autolimpieza
Funciones de autolimpieza (según el modelo):
“Pirólisis” : tiene una duración predeterminada de 3 horas, que se puede modificar hasta un mínimo de 2 horas.
En la pantalla aparece “ ”.
“Express” : tiene una duración predefinida de 1 hora 15 minutos. En la pantalla aparece “ ”.
“6th Sense” : calcula la duración en función de la suciedad. En la pantalla aparece “ ”. Esta función se puede activar
sólo con el horno frío; si el horno aún está caliente, en la pantalla aparece “ ”.
“ ” reaparecerá sólo cuando el horno se haya enfriado.
Gire el mando
hasta la función de autolimpieza deseada (Pirólisis, Express o 6th Sense); pulse la tecla
para confirmar.
Al finalizar la autolimpieza, en la pantalla aparece “ ”.
Selección de la duración de la pirólisis
1. Gire el mando
hasta la función
“Pirólisis”
; en la pantalla aparece el símbolo .
2. Pulse la tecla
hasta que el piloto
parpadee
en la pantalla
.
3. Gire el mando
!
para seleccionar la duración deseada (en la pantalla aparece la duración máxima predeterminada
“ ” que se puede modificar hasta un mínimo de 2 horas).
Pulse la tecla para confirmar.
• Durante las funciones de pirólisis, la luz se puede encender en la fase inicial y luego se apaga automáticamente.
Selección de la hora de fin de pirólisis con arranque retardado
1. Gire el mando
para seleccionar la función deseada (Pirólisis, Express, 6th Sense).
Si se selecciona la función “
Pirólisis
”, es necesario seleccionar primero la duración
(consulte el apartado “Selección de la duración de la pirólisis”).
2. Pulse la tecla
hasta que el piloto
parpadee en la pantalla
.
3. Gire el mando
!
para seleccionar la hora a la que se desea finalizar la pirólisis.
4. Pulse la tecla para confirmar.
Funciones de bajo consumo energético:
Las siguientes funciones se han estudiado para reducir el consumo de energía.
Durante la cocción, los motores (de calentamiento y refrigeración del horno) pueden funcionar a diferentes velocidades e
intervalos.
1. Programe el tiempo o la hora de fin de la cocción. Consulte el capítulo “Encendido rápido del horno”,
apartado “Selección de la función de cocción”.
2. Pulse varias veces la tecla
hasta que en la pantalla parpadee el símbolo y aparezca un
“0”
.
3. Gire el mando
!
para elegir el nivel de dorado de los alimentos:
1, 2 ó 3
.
4. Pulse dos veces la tecla
o bien espere 20 segundos para obtener la confirmación automática
del ajuste.
Mantenimiento del calor
Esta función mantiene la temperatura del horno a 60 °C una vez finalizado el ciclo de cocción con el
funcionamiento automático del horno.
La función “Mantenimiento del calor” puede combinarse sólo con las funciones .
1. Programe el tiempo o la hora de fin de la cocción. Consulte el capítulo: “Encendido rápido del
horno”, apartado: “Selección de la función de cocción”.
2. Pulse varias veces la tecla
hasta que en la pantalla parpadee el símbolo y aparezca
“-- C”
.
3. Gire el mando
!
a
“60C”
.
4. Pulse la tecla
o bien espere 20 segundos para obtener la confirmación automática del ajuste.
El cuentaminutos se puede utilizar sólo cuando el horno no está en funcionamiento y permite seleccionar
un tiempo máximo de 3 horas 59 minutos.
Para programar el cuentaminutos:
1. Deje el mando
en
“0”
. En la pantalla aparece la hora del día.
2. Pulse la tecla
; en la pantalla parpadea el símbolo .
3. Gire el mando
!
en el sentido de las agujas del reloj. En la pantalla parpadea el tiempo programado.
El guión
“-”
indica que el tiempo disminuye hasta llegar a
“0”
.
4. Pulse la tecla
o bien espere 20 segundos para obtener la confirmación automática del ajuste.
Una vez transcurrido el tiempo seleccionado:
Se activa una señal acústica y en la pantalla aparece “
”.
Pulse la tecla
: la señal acústica se apaga. En la pantalla vuelve a aparecer la hora del día.
TABLA DE COCCIÓN
ALIMENTO
Función Precalentamiento
Nivel
(desde la
base)
Grado de
dorado
Te m p e r a t u r a
(°C)
Tiempo de cocción
(minutos)
Cordero, carnero
X 2
2
200 90 - 110
X 2 2 200 90 - 110
Asado
(ternera, cerdo, vacuno)
(kg. 1)
X 2
2
200
100 - 110
X 2 2 200 100 - 110
Pollo, conejo,
pato
X 2
2
200 80 - 90
X 2 2 200
80 - 90
Pavo
(3-4 kg)
X 1
3
200 160 - 180
X 1 3 200 160 - 180
Ganso (kg. 2)
X 2
3
200 100 - 130
X 2 3
200
100 - 130
(ENTERO)
(1-2 kg)
Dorada, lubina, atún,
salmón, bacalao
X 2
1
200 50 - 60
X 2 1 190 50 - 60
(EN RODAJAS)
(1 kg.)
Pez espada, atún
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Pimientos y tomates rellenos
X 2
-
200 60 - 70
X 2 - 190 60 - 70
Patatas asadas
X 2 3
200
50 - 60
X 2 3 200 50 - 60
Pizza - Pan
P1
X 2 -
260 - 240
15 - 20
P2
X 2 - 220 - 240 15 - 20
P1
X 1-3 -
260 - 240
20 - 30
P2
X 1-3 -
220 - 240
20 - 30
Bizcochos
X 2
-
170 40 - 50
X 2 - 180 40 - 50
Tartas rellenas
(con queso)
X 2
-
190 70 - 90
X 2 - 180 70 - 90
Tart as
X 2
-
180
50 - 60
X 2 -
180
50 - 60
Strudel de manzana
X 2
-
200
50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Galletas
X 2
-
160 30 - 40
X 1-3 - 150 30 - 40
C
A
R
N
E
P
E
S
C
A
D
O
V
E
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D
U
R
A
P
I
Z
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A
S
T
E
L
E
S
E
T
C
TABLA DE COCCIÓN PARA LA FUNCIÓN GRILL
Nota:
GRILL, de la vuelta a la carne a mitad de la cocción.
ALIMENTO
Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Grado de
dorado
Te m p e r a t u r a
(°C)
Tiempo de cocción
(minutos)
Petisús
X 2
-
190
40 - 50
X 1-3 - 180 40 - 50
Tartas saladas
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
Tartas rellenas de fruta
ej. piña, melocotón
X 2
-
180 50 - 60
X 2 - 180 50 - 60
Merengues
X 2
-
120 150 - 180
X 1-3 - 120 150 - 180
Buñuelos de viento
X 2
-
200 30 - 40
X 2 -
190
30 - 40
Suflés
X 2
-
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
Lasaña
X 2
1
200 50 - 60
X 2 - 190 50 - 60
ALIMENTO Función Precalentamiento
Nivel
(desde la base)
Nivel de
potencia
Tiempo de cocción
(minutos)
Chuletón X 3-4 4-5 40 - 50
Chuletas X 3-4 4-5 30 - 40
Salchichas X 3-4 4-5 30 - 40
Chuletas de cerdo X 3-4 4-5 30 - 40
Muslos de pollo X 3-4 4-5 40 - 50
Brochetas X 3-4 4-5 40 - 50
Costillas X 3-4 4-5 40 - 50
Medio pollo X 3 4-5 50 - 60
Medio pollo X 2 3-4 50 - 60
Pollo entero X 2 2-3 60 - 70
Asado
(cerdo, vacuno)
X 2 3 70 - 80
Pato X 2 3 80 - 90
Pierna de cordero X 2 3 70 - 80
Rosbif X 2 3 50 - 60
Patatas asadas X 3 3-4 50 - 60
Pescado (dorada, trucha) X 2 2-3 50 - 60
Pescado (rodajas) X 3-4 4-5 30 - 40
D
U
L
C
E
S
P
A
S
T
E
L
E
S
E
T
C
C
A
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