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Placas eléctricas
Antes de usar la placa por primera vez, caliéntela durante
5 minutos sin ningún recipiente sobre ella y con el
regulador a la máxima potencia. Durante este periodo de
tiempo es normal el desprendimiento de humo y de
olores, que con el uso irá desapareciendo. Excepto
durante este primer calentamiento, no utilice las placas
sin recipientes.
Se recomienda al principio de la cocción colocar el
mando en la posición máxima y dependiendo de la
cantidad y calidad de los alimentos pasar posteriormente
a una posición intermedia de mantenimiento.
Aprovechando la inercia térmica de la placa, se puede
apagar ésta un poco antes de terminar la cocción, para
obtener un ahorro de energía ya que continuará la
cocción por el calor acumulado en ella.
Utilice recipientes de fondo perfectamente plano, grueso
y de un tamaño similar al del elemento calefactor, nunca
de un tamaño inferior.
Evite desbordamientos de líquidos sobre la superficie de
la placa, así como trabajar con recipientes mojados
sobre ella.
Si el uso prolongado ha eliminado el revestimiento de las
placas eléctricas, rocíelas con unas gotas de aceite o
con otros productos de mantenimiento usuales en el
mercado.
Lámpara de control
de funcionamiento/
calor residual
En los aparatos eléctricos, la lámpara de control de
funcionamiento residual se ilumina al activarse una zona
de cocción, advirtiendo que la zona de cocción está
caliente. Cuando se desconecta la zona de cocción, la
lámpara de control de funcionamiento/calor residual
permanece iluminada mientras que dicha zona esté
caliente, indicando la existencia de calor residual,
pudiéndose utilizar para continuar la cocción, ahorrando
así energía.
Una vez que las zonas de cocción se han enfriado se
apaga la lámpara de control de funcionamiento/residual.
Placa eléctrica con
regulador de 6
posiciones
Las placas eléctricas están dirigidas por un regulador de
control de energía mediante el cual usted puede elegir Ia
potencia adecuada al alimento que cocina, fig. 3.
Teniendo en cuenta el tipo de cocción, Ia cantidad de
alimento y sirviéndose de Ia tabla de sugerencias de
cocinado, gire el mando en sentido horario, a Ia posición
que corresponda al plato que desee cocinar. La lámpara
de control de funcionamiento/calor residual se iluminará.
Para desconectar Ia placa gire el mando hasta Ia
posición . La lámpara de control de funcionamiento/
calor residual se apagará una vez que Ia superficie de Ia
placa se haya enfriado.
Fig. 3