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Español Antes de leer, por favor despliegue la portada que muestra las ilustraciones seguridad l l l l l l l l l l Lea estas instrucciones atentamente y guárdelas para poder utilizarlas en el futuro. Quite todo el embalaje y las etiquetas. Si el enchufe o el cable están dañados, por razones de seguridad, deben ser sustituidos por Kenwood o por un técnico autorizado por Kenwood para evitar posibles riesgos. Las cuchillas están muy afiladas; manéjelas con cuidado. Sosténgalas siempre por el asa f en la parte superior, lejos del borde cortante, tanto durante el uso como en las operaciones de limpieza. Apague y desenchufe el aparato: antes de montar o desmontar cualquier componente después del uso antes de limpiar el aparato. Espere siempre hasta que las cuchillas se hayan parado completamente antes de retirar la unidad de potencia del bol. Retire siempre la(s) cuchilla(s) antes de vaciar o verter el contenido del bol. Nunca utilice un aparato dañado. Para solicitar que lo revisen o lo reparen: consulte “servicio y atención al cliente”. Nunca permita que se mojen la unidad de potencia, el cable o el enchufe. No deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de la mesa o zona de trabajo ni esté en contacto con superficies calientes. 43 l l l l l l l l l Nunca deje el aparato desatendido cuando lo esté utilizando. El uso incorrecto de su picadora puede producir lesiones. Nunca utilice un accesorio no autorizado. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato. Este aparato puede ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o con falta de experiencia o conocimientos si han recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato de forma segura y si entienden los peligros que ello implica. Este aparato no debe ser utilizado por niños. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños. Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. antes de enchufar el aparato Asegúrese de que el suministro de energía eléctrica sea el mismo que el que se muestra en la parte inferior del aparato. Este dispositivo cumple con el reglamento (CE) n.º 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. l l 44 antes de utilizar el aparato por primera vez Quite todo el embalaje y las etiquetas, incluyendo los protectores de plástico de la cuchilla. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. No guarde los protectores de plástico ya que sólo se utilizan para proteger la cuchilla durante el proceso de fabricación y el transporte. Para lavar las piezas: consulte “Limpieza”. descripción del aparato a b c d e f g h i j k 5 Acople la tapa y gírela en el sentido de las agujas del reloj para ajustarla firmemente en posición 3. 6 Coloque la unidad de potencia sobre la tapa. 7 Conecte a la toma de corriente y apriete el selector de velocidad para seleccionar la velocidad deseada. Al utilizar la unidad de potencia, sujétela firmemente sobre la tapa y el bol. l Apriete el selector de velocidad suavemente para obtener la velocidad 1. l Apriete el selector de velocidad firmemente para obtener la velocidad 2. l Alternativamente, el selector de velocidad puede ser apretado durante cortos períodos de tiempo para producir una acción por impulsos. Esto se puede utilizar para evitar procesar los alimentos excesivamente. 8 Accione la picadora hasta alcanzar el resultado deseado. 9 Desconecte y desenchufe el aparato después de su uso. 10 Invierta el proceso anterior para desmontar la unidad. selector de velocidad unidad de potencia pieza de fijación del cable tapa cuchilla superior asa cuchilla inferior bol pasador de posicionamiento base del bol goteador de mayonesa (en caso de que se facilite) para usar la picadora l l 1 2 3 4 La unidad de cuchillas viene en 2 partes, una cuchilla inferior y una superior. Para un picado más grueso, utilice la cuchilla inferior sola. Para un picado más fino o para hacer puré, utilice ambas cuchillas juntas. Esto también dará un resultado más rápido. Para usar las dos cuchillas, acople la cuchilla superior sobre la cuchilla inferior y gire en sentido contrario a las agujas del reloj para que quede ajustada en su posición 1. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. Nota: Después de procesar alimentos, la cuchilla superior puede soltarse de la cuchilla inferior. Esto es normal ya que el conjunto de cuchillas está diseñado para ser holgado a fin de facilitar la separación después de su uso. Ponga la base del bol en la parte inferior del bol. (Esto impide que el bol se deslice en la zona de trabajo). Coloque la unidad sobre una superficie limpia y plana. Coloque el conjunto de cuchillas deseado dentro del bol encima del pasador de posicionamiento 2. Corte los alimentos en trozos de un tamaño adecuado y póngalos en el bol. Las piezas de comida más grandes se deben cortar en trozos de 1 a 2 cm aproximadamente. l l l l l 45 importante Al preparar comida para bebés o niños pequeños, compruebe siempre que los ingredientes estén bien procesados antes de darles la comida. No haga funcionar la picadora más de 10 segundos seguidos. Déjela enfriar durante 1 minuto entre cada funcionamiento de 10 segundos. No ponga en marcha la picadora si el bol está vacío. Nunca ponga en marcha la picadora con el bol lleno de líquido. Deje siempre que los alimentos calientes se enfríen antes de procesarlos. l l l l l l l l cuidado y limpieza consejos Si la picadora se ahoga, quite un poco de la mezcla y siga procesando los alimentos en varias tandas, de lo contrario, puede forzar el motor. Recuerde que picar alimentos duros como granos de café, especias, chocolate o hielo desgastará las cuchillas más deprisa. Tenga cuidado de no procesar algunos alimentos excesivamente. Pare y compruebe la consistencia con frecuencia. Algunas especias como el clavo, el eneldo o las semillas de comino pueden tener un efecto adverso sobre el plástico de su picadora. Para garantizar un procesamiento uniforme de los alimentos, pare y rasque cualquier resto de comida del lado del bol con una espátula de plástico. Los mejores resultados se obtienen picando pequeñas cantidades de comida cada vez. Corte las piezas de comida más grandes en trozos de 1-2 cm. Una carga grande o los trozos grandes pueden dar un resultado desigual. Antes de picar frutos secos, hierbas aromáticas, pan rallado, etc., asegúrese de que tanto los alimentos como la cuchilla, el bol y la tapa estén bien secos. l l l l l l l l para usar el goteador de mayonesa (en caso de que se facilite) Consulte la receta de la mayonesa en el apartado de recetas para obtener información sobre cómo montar y utilizar el goteador de mayonesa. l 46 Apague y desconecte siempre el aparato antes de proceder a su limpieza. Maneje las cuchillas con cuidado, ya que están muy afiladas. Algunos alimentos pueden manchar el plástico. Esto es algo totalmente normal y no causa ningún daño en el plástico ni afecta al sabor de los alimentos. Para eliminar las manchas, frote el plástico con un paño suave mojado en aceite vegetal. unidad de potencia Límpiela con un paño húmedo y a continuación séquela. No sumerja la unidad de potencia en agua. Recoja el exceso de cable alrededor de la unidad de potencia, y sujete el cable en la pieza de fijación c. tapa/bol/base del bol/ cuchilla Separe siempre la cuchilla superior de la cuchilla inferior antes de proceder a su limpieza. Las cuchillas están muy afiladas, manéjelas con cuidado. Lávelas a mano y séquelas completamente. También se pueden lavar en la bandeja superior del lavavajillas. Estas piezas no son adecuadas para un esterilizador de vapor. En vez de eso, utilice una solución esterilizante siguiendo las instrucciones del fabricante de la solución. guía para procesar los alimentos No haga funcionar el aparato durante más tiempo del que se especifica a continuación sin un período de descanso. Si lo hace funcionar de manera continuada durante periodos de tiempo más largos, puede dañar el aparato. alimento capacidad preparación máxima Tiempo/ velocidad máximos Carne 150 g Retirar los huesos, la grasa y el cartílago. Cortar la carne en dados de 1-2 cm. 5-10 seg/alta Hierbas aromáticas, 30 g por ejemplo, el perejil Retirar los tallos. Las hierbas aromáticas se pican mejor si están limpias y secas. 10 seg/baja o alta Frutos secos, por 100 g ejemplo, las almendras, las avellanas, las nueces o las pacanas Retirar las cáscaras y procesar hasta que estén bien picados. (Nota: no se obtendrá la consistencia de las almendras molidas finas). 10 seg/alta Cortar el queso en dados de 1-2 cm 10 seg/alta Quitar las cortezas y cortar el pan el dados de 1-2 cm. 10 seg/baja Queso, por ejemplo, 100 g gruyère Pan 40 g Galleta 100 g Romper en trozos. Por impulsos baja o alta Huevos duros 3 Cortar los huevos por la mitad o en cuatro trozos según el tamaño. 5 seg/alta Cebollas o chalotes 150 g Cortar en trozos de 2 cm aproximadamente. Por impulsos / baja Ajo 150 g Romper en dientes. 5-10 seg/baja Frutos en baya, por ejemplo, frambuesas 130 g Retirar los tallos. 5-10 seg/baja Cortar la carne en trozos de 1-2 cm. 5-10 seg/alta Pelar y cortar en trozos pequeños de 1 cm aproximadamente. 5-10 seg/alta Fruta seca, por 110 g ejemplo, los albaricoques o las ciruelas Raíz de jengibre 75 g servicio técnico y atención al cliente l Si tiene problemas con el funcionamiento del aparato, antes de solicitar ayuda visite www.kenwoodworld.com. l Tenga en cuenta que su producto está cubierto por una garantía que cumple con todas las disposiciones legales relativas a cualquier garantía existente y a los derechos de los consumidores vigentes en el país donde se adquirió el producto. 47 l Si su producto Kenwood funciona mal o si encuentra algún defecto, envíelo o llévelo a un centro de servicios KENWOOD autorizado. Para encontrar información actualizada sobre su centro de servicios KENWOOD autorizado más cercano, visite www.kenwoodworld.com o la página web específica de su país. l Fabricado en China. Recetas Acople las dos cuchillas al bol (a menos que se indique de otra manera) al hacer las siguientes recetas. ADVERTENCIAS PARA LA CORRECTA ELIMINACIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN ESTABLECE LA DIRECTIVA EUROPEA SOBRE RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS (RAEE) Al final de su vida útil, el producto no debe eliminarse junto a los desechos urbanos. Puede entregarse a centros específicos de recogida diferenciada dispuestos por las administraciones municipales, o a distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un electrodoméstico significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas de una eliminación inadecuada, y permite reciclar los materiales que lo componen, obteniendo así un ahorro importante de energía y recursos. Para subrayar la obligación de eliminar por separado los electrodomésticos, en el producto aparece un contenedor de basura móvil tachado. Guacamole ⁄2 cebolla pequeña 1 tomate, pelado y sin semillas 1 chili pequeño verde, sin semillas 1 ⁄2 diente de ajo, machacado unas ramitas de perejil 1 aguacate maduro 15 ml de zumo de limón sal y pimienta 1 Corte la cebolla, el tomate y el chili en trozos de 1-2 cm aproximadamente. Póngalos en el bol con el ajo y el perejil y procese por impulsos a una velocidad alta hasta que estén finamente picados Pase a una fuente para servir. Quite la piel y el hueso del aguacate y corte la pulpa en dados de 1-2 cm. Póngalo en el bol con el zumo de limón y procese por impulsos a una velocidad alta hasta conseguir un puré bastante fino. Mezcle el puré de aguacate con la mezcla de tomate y sazone al gusto. Adobo de ciruela pasa 100 g de ciruelas pasas blandas pequeñas 200 g de miel líquida 125 ml de agua (a temperatura ambiente) Acople las dos cuchillas al bol y añada las ciruelas pasas. A continuación, añada la miel líquida. Refrigere el bol de la picadora con los ingredientes durante 24 horas a 3 °C. Añada 125 ml de agua (a temperatura ambiente) Procese a velocidad 2 durante 5 segundos. 48 Salsa de tomate Mayonesa (usando el goteador de mayonesa cuando se facilite) 15 g de cilantro fresco 1 cebolla roja pequeña 1 chili verde, sin semillas 4 tomates duros, pelados y sin semillas el zumo de 1 lima sal y pimienta 125 ml de aceite de oliva 1 huevo entero 2 gotas de zumo de limón sal y pimienta Acople la cuchilla inferior dentro del bol. Añada el huevo, el zumo de limón y el condimento. Acople el goteador de mayonesa 4, a continuación, añada el aceite en el hueco destinado para ello. Acople rápidamente la tapa y la unidad de potencia y procese a velocidad 2 hasta que se haya dispensado la mayor parte del aceite y la mayonesa esté espesa. Úselo como sea necesario. Nota: quedará algo de aceite en el goteador de mayonesa después de su uso, esto es normal. Ponga el cilantro en el bol y procese hasta que esté finamente picado. Pase a una fuente para servir. Corte la cebolla y el chili en trozos de 1-2 cm aproximadamente, después, póngalos en el bol y procese por impulsos a una velocidad alta hasta que estén finamente picados. Añádalo al cilantro. Por último, corte el tomate en trozos de 2 cm aproximadamente, después, píquelos en trozos grandes a una velocidad alta. Añádalo a la mezcla de cilantro y mézclelo con el zumo de lima, la sal y la pimienta. Batido de fresa 4 -5 cubitos de hielo 8 fresas, con los cabitos quitados y cortadas por la mitad 10 ml, aproximadamente, de azúcar lustre Ponga los cubitos de hielo y las fresas en el bol y procese por impulsos a una velocidad alta hasta que el hielo esté picado en trozos grandes. Añada el azúcar y siga procesando por impulsos hasta que quede incorporado. Páselo a un vaso y sirva inmediatamente. 49