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Dual Fuel Ranges Installation Guide ESTUFAS DE ENERGÍA DUAL Contenido 3 Precauciones Aviso importante de seguridad 4 Especificaciones 7 Instalación 11 Resolución de problemas Las características y especificaciones están sujetas a cambios sin previo aviso. Visite wolfappliance.com/specs para obtener la información más actualizada. Para garantizar que este producto se instale y opere de la forma más segura y eficiente posible, tome nota de los siguientes tipos de información resaltada en esta guía: AVISO IMPORTANTE señala la información que es especialmente importante. PRECAUCIÓN indica una situación en la que se pueden sufrir heridas leves o provocar daños al producto si no se siguen las instrucciones. ADVERTENCIA indica peligro de que se produzcan heridas graves o incluso la muerte si no se siguen las precauciones. AVISO IMPORTANTE: en toda esta guía, las dimensiones entre paréntesis son milímetros, a menos que se especifique lo contrario. AVISO IMPORTANTE: guarde estas instrucciones para el inspector eléctrico local. 2 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820 PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Información del producto La información importante del producto, incluido el modelo y número de serie de la unidad, se encuentra en la placa de datos del producto. La placa de datos se encuentra en la parte inferior del montaje del panel de control, en el extremo derecho, justo por encima de la puerta del horno. Consulte la siguiente ilustración. Si necesita servicio, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado de Wolf y tenga a la mano el modelo y número de serie de la unidad. Para obtener los datos del centro de servicio autorizado de Wolf más cercano o si tiene preguntas acerca de la instalación, visite la sección de contacto y soporte técnico en nuestra página de Internet wolfappliance.com o llame a la línea de atención al cliente de Wolf al 800-222-7820. INSTRUCCIONES IMPORTANTES ADVERTENCIA Si un niño o un adulto jalan el electrodoméstico este puede volcarse y causarles la muerte. Compruebe que el dispositivo antivuelco haya sido instalado y esté enganchado correctamente. Asegúrese de volver a enganchar el dispositivo antivuelco después de cambiar el electrodoméstico de lugar. Consulte las ilustraciones siguientes para saber cómo comprobar su instalación correcta. No opere este electrodoméstico sin el dispositivo antivuelco en posición y enganchado. No seguir esta instrucción puede resultar en la muerte o en graves quemaduras en niños o adultos. Para reducir el riesgo de quemaduras, no mueva el electrodoméstico mientras está caliente. PLACA DE DATOS Ubicación de la placa de datos. DISPOSITIVO ANTIVUELCO Ubicación del dispositivo antivuelco. DISPOSITIVO ANTIVUELCO ENGANCHADO Dispositivo antivuelco enganchado. • Este electrodoméstico está equipado con ruedas en dos o más patas y debe ser instalado sobre pisos de grado comercial con 1/8" (3) de grosor, hechos de materiales compuestos con vinilo o equivalentes. • Este electrodoméstico no ha sido aprobado para la ventilación con flujo aire dirigido hacia abajo o una cortina de aire equivalente. wolfappliance.com | 3 ESPECIFICACIONES Requisitos de instalación Instalación eléctrica AVISO IMPORTANTE: al realizar la instalación contra una superficie combustible, se requiere una tarima con altura mínima de 10" (254) para una estufa de energía dual de 36" (914) con parrilla o plancha y para todos los modelos de 48" (1219) y 60" (1524). La instalación debe tener una conexión a tierra de conformidad con los códigos locales o, en ausencia de códigos locales, con el Código Nacional de Electricidad, ANSI/NFPA 70. Coloque el suministro eléctrico a ras con la pared o el piso y dentro del área sombreada que se muestra en la ilustración de la página 6. Si se utiliza un cable de alimentación, el cable debe haber sido concebido para uso con estufas y tener capacidad para 240 V, 30 o 50 amperes (consulte la tabla siguiente), y debe incluir 3 o 4 conductores. Se requiere un cable de 4 conductores para instalaciones en las que está prohibido realizar la conexión a tierra a través del cable neutro. El rendimiento puede verse comprometido si el suministro eléctrico es menor a 240 voltios. REQUISITOS ELÉCTRICOS ESTUFA CON HORNO SENCILLO Suministro eléctrico Servicio Total de amperes Carga máxima conectada Cable de suministro mínimo Con conexión a tierra, 240/208 V CA, 60 Hz Circuito dedicado de 30 amperes 21 5.2 kW L1, L2, a tierra—12 AWG neutro—16 AWG ESTUFA CON HORNO DOBLE Suministro eléctrico Servicio Total de amperes Carga máxima conectada Cable de suministro mínimo 4 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820 Con conexión a tierra, 240/208 V CA, 60 Hz Circuito dedicado de 50 amperes 42.5 10.2 kW L1, L2—8 AWG, a tierra—10 AWG neutro—12 AWG ESPECIFICACIONES Suministro de gas La instalación debe cumplir con los códigos locales o, en ausencia de códigos locales, con el Código Nacional de Gas Combustible. Localice el suministro de gas en la zona sombreada que se muestra en la ilustración de la página 6. La estufa está equipada para su uso con gas licuado (LP) o propano natural. Su diseño está certificado por la Asociación Canadiense de Normas (CSA, por sus siglas en inglés) para gas natural o LP. La placa de datos del producto contiene información sobre el tipo de gas que se debe utilizar. Para ubicar la placa de datos, consulte la siguiente ilustración. Si esta información no coincide con el tipo de gas disponible, consulte con el proveedor de gas local. El regulador de presión de gas se encuentra interconstruido dentro de la unidad. REQUISITOS DEL SUMINISTRO DE GAS GAS NATURAL Presión del suministro de gas Presión mínima de la línea Presión máxima hacia el regulador 5" (12.5 mb) WC 7" (17.5 mb) WC 14" (34.9 mb) WC, .5 psi (3.5 kPa) GAS LP Presión del suministro de gas Presión mínima de la línea Presión máxima hacia el regulador PLACA DE DATOS 10" (25 mb) WC 11" (27.4 mb) WC 14" (34.9 mb) WC, .5 psi (3.5 kPa) La estufa debe conectarse a un suministro de gas regulado. La línea del suministro debe estar equipada con una llave de paso externa aprobada para gas ubicada cerca de la estufa en un lugar accesible. No bloquee el acceso a la llave de paso. Consulte la siguiente ilustración. Se debe proporcionar una línea de suministro de gas hecha de tubo rígido de 3/4" (19) para la estufa. Si el código local lo permite, se recomienda utilizar un conector metálico flexible certificado, de 3' (.9 m) de largo, 1/2" (13) o 3/4" (19) de diámetro interior para conectar la entrada NPT hembra de 1/2" de la unidad a la línea de suministro de gas. Debe utilizar compuestos para juntas de tubería aptos para uso con gas natural o gas LP. Debe desconectar el electrodoméstico y la llave de paso del sistema de tuberías del suministro de gas durante cualquier prueba de presión del sistema a presiones de prueba mayores a 5 psi (3.5 kPa). Debe aislar el electrodoméstico del sistema de tuberías del suministro de gas cerrando manualmente la llave de paso durante cualquier prueba de presión del sistema a presiones de prueba iguales o inferiores a .5 psi (3.5 kPa). Las estufas a gas natural de Wolf funcionarán hasta 10,250' (3124 m) de altitud sin ajuste y las estufas a gas LP funcionarán hasta 8,600' (2621 m). Si la instalación supera estas elevaciones, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Wolf para conseguir un kit de conversión para regiones altas. LLAVE DE PASO EN POSICIÓN ABIERTA A LA UNIDAD Ubicación de la placa de datos. SUMINISTRO DE GAS Llave de paso del suministro de gas. wolfappliance.com | 5 ESPECIFICACIONES Estufa de energía dual INSTALACIÓN 13" (330) 30" (762) A 36" (914) A LA PARTE INFERIOR DE LA CAMPANA DE VENTILACIÓN** máx 18" (457) como mínimo 6" (152) A MATERIAL COMBUSTIBLE* 36" (914) DE PISO A MOSTRADOR 6" (152) A MATERIAL COMBUSTIBLE* ANCHURA DE ABERTURA 36 7/8" (937) A LA SUPERFICIE PARA COCINAR UBICACIÓN DE LAS EXTENSIONES DE GAS Y ELECTRICIDAD EN EL PISO 21/4" (57) A 10" (254) INSTALACIÓN DE GAS 31/4" (83) VISTA LATERAL VISTA FRONTAL 13" (330) INSTALACIÓN ELÉCTRICA *Distancia mínima de la abertura en la pared a los materiales combustibles de hasta 18" (457) sobre al mostrador. **Distancia mínima de 36" (914), 44" (1118) para la parrilla, desde el mostrador hasta los materiales combustibles sin campana extractora. NOTA: para instalaciones en isla, distancia mínima de 12" (305) desde la parte posterior de la estufa hasta la pared trasera inflamable sobre el mostrador. ESTUFA DE ENERGÍA DUAL ANCHO Estufa de 30" Estufa de 36" Estufa de 48" Estufa de 60" 6 | ANCHURA DE ABERTURA A 30" (762) 36" (914) 48" (1219) 601/4" (1530) 81/2" (216) 131/2" (343) 24" (610) 31" (787) Atención al cliente de Wolf 800.222.7820 INSTALACIÓN Preparación Antes de mover la estufa, proteja cualquier suelo acabado y asegúrese de que la puerta del horno esté cerrada para que no se dañe. Puede quitar la(s) puerta(s) del horno para aligerar la carga o para pasar el horno por una puerta. Quítela únicamente si es necesario. No retire la plancha ni ninguno de los otros componentes. El proceso para quitar la puerta del horno solamente debe ser realizado por un instalador certificado o un técnico de servicio. Para quitarla, se insertará un pasador de bisagra en la bisagra correspondiente como se muestra en las siguientes ilustraciones. El pasador (pasadores) se encuentra al interior de la puerta del horno. Para las estufas con horno sencillo, el pasador de la bisagra se debe insertar en la bisagra derecha. Para las estufas con horno doble, los pasadores se deben colocar en las dos bisagras exteriores. PRECAUCIÓN CÓMO QUITAR LA PUERTA DEL HORNO 1 Inserte el pasador de la bisagra en la bisagra correspondiente. 2 Retire el montaje del zócalo inferior para acceder a los tornillos de montaje del retenedor de la bisagra inferior. 3 Abra la puerta del horno y retire los tornillos de montaje del retenedor de la bisagra superior y de la inferior. Es posible que deba mover ligeramente el empaque del horno para ganar acceso a los tornillos de abajo. 4 Mueva la placa de retención de la bisagra ligeramente hacia adelante. La placa de retención de la bisagra permanecerá en la bisagra de la puerta después de haber quitado los tornillos de montaje. 5 Cierre cuidadosamente la puerta del horno a aproximadamente 60°, a continuación levante la puerta hacia arriba y hacia afuera. Un suave movimiento de balanceo puede ser necesario para extraerla. No insertar el pasador de la bisagra en el brazo de la bisagra correspondiente provocará que la estufa se dañe. BISAGRAS DE RESORTE PLACA DE RETENCIÓN DE LA BISAGRA TORNILLO DE MONTAJE SUPERIOR PASADOR DE LA BISAGRA ZÓCALO BISAGRA DE RESORTE Estufas con horno sencillo. BISAGRAS DE RESORTE Cómo quitar la puerta del horno. Estufas con horno doble. BISAGRA DE RESORTE wolfappliance.com | 7 INSTALACIÓN Colocación Nivelación No utilice la manija de la puerta del horno para levantar la puerta ni para transportarla. La estufa tiene ruedas traseras para facilitar su desplazamiento levantando el frente de la unidad. Para levantar la unidad a la altura deseada, ajuste las patas delanteras y las ruedas traseras. Utilice una llave de 3/4" para ajustar las ruedas traseras. Las patas delanteras se pueden ajustar girando la pata hexagonal hacia la derecha para subir y hacia la izquierda para bajar. Utilice una plataforma rodante para mover la unidad cerca de la abertura. Retire y recicle los materiales de embalaje. No deseche el soporte antivuelco suministrado con la estufa. Si se ha especificado el uso de una tarima, consulte las instrucciones de instalación que vienen con la tarima. Debe instalar la tarima antes de instalar la estufa. 8 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820 INSTALACIÓN Soporte antivuelco Para evitar que la unidad se incline hacia delante y proporcionar una instalación estable, la unidad debe estar asegurada en su lugar con el soporte antivuelco. Para asegurarse de que el perno antivuelco se acople con el soporte, consulte el gráfico y la ilustración de abajo para determinar cómo colocarlo correctamente. CÓMO AJUSTAR EL PERNO ANTIVUELCO Una vez que el soporte está asegurado, ajuste el perno antivuelco de tal manera que la arandela quede como máximo a 7/8" (22) del piso. Deslice la estufa dentro de la abertura y compruebe que el perno antivuelco esté enganchado. Consulte las siguientes ilustraciones. SOPORTE ANTIVUELCO ANCHO A 3/16" Estufa de 30" Estufa de 36" Estufa de 48" Estufa de 60" 9/16" (5) (14) 3/16" (5) 5/16" (8) CÓMO INSTALAR EL SOPORTE Aplicación en panel de yeso | Después de colocar correctamente el soporte antivuelco, marque los orificios, luego utilice un desarmador Phillips o un taladro eléctrico a bajas rpm para introducir el anclaje de pared en el panel de yeso hasta que quede a ras con la superficie. Si es necesario taladre los orificios con anticipación. Para paneles de yeso duro o construcción de doble placa, utilice una broca de 1/4". Para yeso sólido, utilice una broca de 7/16". Consulte la siguiente ilustración. Utilice tornillos #8 y arandelas planas para sujetar el soporte a la pared. PERNO ANTIVUELCO 7/8" (22) MÁX Cómo ajustar el perno antivuelco. DISPOSITIVO ANTIVUELCO ENGANCHADO Perno antivuelco enganchado. Aplicación en piso de madera | Después de colocar correctamente el soporte antivuelco, taladre orificios guía de 3/16" (5) en el piso. Utilice tornillos #12 y arandelas planas para asegurar el soporte al piso. Aplicación en piso de concreto | Después de colocar correctamente el soporte antivuelco, taladre orificios de 3/8" (10) en el concreto a una profundidad mínima de 11/2" (38). Utilice anclas de cuña de 3/8" para asegurar el soporte al piso. ANCLAJE DE PARED SOPORTE ANTIVUELCO A Ubicación del soporte antivuelco. SOPORTE ANTIVUELCO Instalación del anclaje de pared. wolfappliance.com | 9 INSTALACIÓN Conexión eléctrica Conexión del suministro de gas El bloque de terminales en la parte posterior de la estufa permite una instalación de 3 cables o 4 cables. Para una instalación de 4 cables, debe cortar la banda de conexión a tierra en el bloque de terminales de la unidad. Se proporcionan dos tapas prepunzonadas concéntricas para permitir el cableado permanente o en conjunto de la unidad. Todas las conexiones a la tubería de gas deben apretarse con llave. No apriete demasiado ni permita que las tuberías giren al apretarlas. SISTEMA ELÉCTRICO DE TRES CABLES 1 Donde el código local lo permita, conecte el cable de conexión a tierra del electrodoméstico con el cable neutro (blanco) del suministro. 2 Conecte el cable de conexión a tierra y el cable blanco del electrodoméstico con el cable neutro (blanco) del suministro en la caja eléctrica. 3 Conecte el cable negro del electrodoméstico al cable negro (L1) del suministro eléctrico en la caja eléctrica. 4 Conecte el cable rojo del electrodoméstico con el cable rojo (L2) del suministro eléctrico en la caja eléctrica. SISTEMA ELÉCTRICO DE CUATRO CABLES 1 Separe el cable de conexión a tierra y el cable blanco del electrodoméstico. 2 Conecte el cable blanco del electrodoméstico con el cable neutro (blanco) del suministro en la caja eléctrica. 3 Conecte el cable negro del electrodoméstico al cable negro (L1) del suministro eléctrico en la caja eléctrica. 4 Conecte el cable rojo del electrodoméstico con el cable rojo (L2) del suministro eléctrico en la caja eléctrica. 5 Conecte el cable de conexión a tierra del electrodoméstico al cable verde/de conexión a tierra de la casa en la caja eléctrica. 10 | Atención al cliente de Wolf 800.222.7820 Si se utiliza un conector de metal flexible, compruebe que no esté doblado y, a continuación, conecte la línea de suministro de gas al regulador en la estufa. Abra la válvula y revise si hay fugas mediante la colocación de una solución de detergente líquido sobre todas las conexiones de gas. La presencia de burbujas alrededor de las conexiones es indicador de una fuga de gas. Si aparece una fuga, cierre la llave de paso y ajuste las conexiones. RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS Resolución de problemas AVISO IMPORTANTE: si la estufa no funciona correctamente, siga estos pasos para resolver los problemas: • Compruebe que la estufa tiene corriente eléctrica. • Compruebe que la llave de paso del suministro de gas se encuentra en posición abierta. • Si la estufa no funciona correctamente, póngase en contacto con el centro de servicio autorizado de Wolf. No intente reparar la estufa. Wolf no es responsable del servicio necesario para corregir una instalación defectuosa. Wolf, Wolf & Design, Wolf Gourmet, W & Design y el color rojo aplicado a las perillas son marcas comerciales registradas y marcas de servicio de Wolf Appliance, Inc. Sub-Zero, Sub-Zero & Design, Dual Refrigeration, The Living Kitchen, Great American Kitchens The Fine Art of Kitchen Design, e Ingredients son marcas comerciales registradas y marcas de servicios de Sub-Zero, Inc. Todas las demás marcas comerciales o marcas comerciales registradas son propiedad de sus respectivos propietarios en los Estados Unidos y otros países. wolfappliance.com | 11