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840178100 ENnv04.qxd:Layout 1 12/16/08 9:40 AM Page 1 READ BEFORE USE LIRE AVANT UTILISATION LEA ANTES DE USAR Visit hamiltonbeach.com for delicious recipes, tips, and to register your product online! Consultez hamiltonbeach.ca pour de délicieuses recettes, des conseils pratiques et pour enregistrer votre produit ! ¡Visite hamiltonbeach.com.mx para recetas deliciosas, consejos, y para registrar su producto en línea! Stay or Go™ Slow Cooker Mijoteuse Stay or Go™ Olla de cocción Stay or Go™ Questions? Please call us – our friendly associates are ready to help. USA: 1.800.851.8900 Questions ? N'hésitez pas à nous appeler – nos associés s'empresseront de vous aider. CAN: 1.800.267.2826 ¿Preguntas? Por favor llámenos – nuestros amables representantes están listos para ayudar. MEX: 01 800 71 16 100 Le invitamos a leer cuidadosamente este instructivo antes de usar su aparato. English ...................... 2 Français .................. 12 Español .................. 22  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 22 SALVAGUARDIAS IMPORTANTES Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el del producto. 3. No toque superficies calientes. Use los mangos o las perillas. 4. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no sumerja el cordón, el enchufe ni la base en agua ni en ningún otro líquido. 5. Es necesario que haya buena supervisión cuando los niños utilicen aparatos o cuando éstos se estén utilizando cerca de niños. 6. Desenchúfelo del tomacorriente cuando no lo esté usando y antes de la limpieza. Deje que se enfríe antes de colocar o sacar alguna pieza. 7. No opere ningún aparato eléctrico si el cordón o el enchufe están averiados, después de un mal funcionamiento del aparato, o si éste se ha caído o averiado de alguna forma. Llame a nuestro número de llamada gratis de servicio al cliente, para obtener información sobre el examen, la reparación o ajuste eléctrico o mecánico. 8. El uso de accesorios no recomendados por el fabricante de electrodomésticos puede causar incendios, choques eléctricos o lesiones. 9. No lo use al aire libre. 10. No deje que el cordón cuelgue sobre el borde de una mesa o de un mostrador, o que toque alguna superficie caliente, incluyendo la superficie de una estufa. 11. No coloque el aparato sobre o cerca de una fuente de gas caliente o de un quemador eléctrico, ni dentro de un horno caliente. 12. Es importante tener extremo cuidado cuando se mueva un aparato electrodoméstico que contenga aceite caliente u otros líquidos calientes. 13. Para desconectar la olla eléctrica de cocimiento lento, coloque la perilla en la posición apagada (OFF); saque el enchufe del tomacorriente. 14. PRECAUCIÓN: Para evitar daños o peligros de choque eléctrico no cocine sobre la base. Cocine solamente dentro del revestimiento desmontable. 15. Evite cambios repentinos de temperatura, como la adición de alimentos refrigerados en una el recipiente de cerámica caliente. 16. No use el aparato electrodoméstico para ningún otro fin que no sea el indicado. ¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES! 22  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 23 INFORMACIÓN ADICIONAL DE SEGURIDAD Este aparato ha sido diseñado solamente para uso doméstico. Este producto está concebido para la preparación, cocción y servicio de alimentos. Este producto no está concebido para su uso con materiales o productos no alimenticios. ¡ADVERTENCIA! Peligro de descarga eléctrica: Este aparato cuenta con un enchufe polarizado (una pata más ancha) que reduce el riesgo de una descarga eléctrica. El enchufe embona únicamente en una dirección dentro de un tomacorriente polarizado. No trate de obviar el propósito de seguridad del enchufe modificándolo de alguna manera o utilizando un adaptador. Si el enchufe no embona, inviértalo. Si aún así no embona, llame a un electricista para que reemplace el tomacorriente. El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado para reducir el peligro de que alguien se enganche o tropiece con un cable más largo. Si es necesario usar un cable más largo, se podrá usar un cable de extensión aprobado. Las especificaciones eléctricas nominales del cable de extensión debe ser igual o mayor que la especificaciones nominal de la cafetera. Es importante tener cuidado de colocar el cable de extensión para que no se pliegue sobre el mesa o la mesera en donde niños puedan tirar del mismo o tropezarse accidentalmente. TAPA Y OLLA: PRECAUCIONES E INFORMACIÓN • Por favor maneje la olla y tapa cuidadosamente para asegurarles una vida larga. • Evite cambios repentinos y extremos de temperatura. Por ejemplo, no coloque una tapa u olla caliente en agua fría o sobre una superficie húmeda. • Evite golpear al olla y tapa contra el fregadero u otra superficie dura. • No use la olla o tapa si está astillada, quebrada o severamente tallada. • No use limpiadores abrasivos o estropajos de metal. • La parte inferior de la olla es muy áspera y puede dañar una cubeirta. Tenga precaución. • La olla y tapa pueden volverse muy calientes. Tenga precaución. No los ponga directamente sobre ninguna superficie o cubierta desprotegida. • La olla puede usarse en microondas y es a prueba de hornos, pero nunca caliente la olla cuando esté vacía. Nunca coloque la tapa en un quemador o sobre la estufa. No coloque la tapa en un horno de microondas, horno convencional o sobre la estufa. REMUEVA LA TAPA Y OLLA Cuando remueva la tapa, inclínela de manera que la abertura quede hacia otro lado que no sea hacia usted para evitar quemaduras por el vapor. Los lados de la base de la olla de cocimiento lento se ponen muy calientes debido a los elementos caloríficos localizados en ella. Use las manijas en la base si es necesario. Uso guantes para remover la olla. 23  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 24 Partes y características Tapa Sello de Tapa AVISO: El Cucharón* y el Descanso para Cucharón* son accesorios opcionales en modelos seleccionados. Para prevenir daños en el Cucharón/Descanso para Cucharón y las superficies que los rodean, no coloque estos artículos sobre la estufa. Hoyos de Ventilación de Vapor NOTA: No tape los hoyos de ventilación con toallas de papel u otros objetos; los hoyos de ventilación permiten que el vapor escape. El wattaje ha sido ajustado para compensar la pérdida de calor. Características Stay or Go™ Olla Gancho Clip Base Hoyos de Ventilación Luz Indicadora de Corriente Manijas Doblables de Base Broche de Clip Empaque de Tapa Perilla de Control Cucharón* y Descanso para Cucharón* NOTA: El almacén para el descanso para cucharón está localizado en la parte posterior de la base. 24 Clip de Alambre  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 25 En modelos seleccionados Descanso de Tapa Estuche Almacén para Descanso para Cucharón (localizado en la parte posterior de la unidad) Almacén para el Cucharón NOTA: Para almacenar el cucharón, alinee hacia arriba la ranura en la manija del cucharón con el lóbulo en la tapa, luego asegure el cucharón en su lugar. Envoltura de Cable Tapa en posición de SELLADO. 25  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 26 Cómo usar su olla de coccion Antes de usar por primera vez: Lave la tapa y olla en agua caliente jabonosa. Enjuague y seque. w ADVERTENCIA Peligro de Seguridad de Comida. La comida de estar lo suficientemente caliente para prevenir el crecimiento de bacterias antes de usar. Ajustes para Mantener Caliente El ajuste de Mantener Caliente debe ser usado solamente después de que una receta ha sido cocinada completamente. No recaliente la comida en el ajuste Mantener Caliente. Si la comida ha sido cocinada y luego refrigerada, recaliente en Bajo o Alto, luego cambie a Mantener Caliente. Visite foodsafety.gov para más información. HI LOW RM WA GH OFF 1 2 3 El wattaje ha sido ajustado para compensar la pérdida de calor a través de los hoyos de ventilación. 4 Gire la perilla de control a Bajo o Alto. No cocine en Mantener Caliente. OFF IGH L OW WAR M H 5 Nunca cierre los clips durante el cocimiento. 26 6 Cuando termine, APÁGUELO. 7 8 Abroche los clips de alambre sobre las manijas doblables de la base y amarre el cable de manera segura para su transportación.  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Limpieza y cuidado 1 Page 27 w ADVERTENCIA 2 Peligro de Descarga Eléctrica. Desconecte la energía antes de limpiar. No sumerja el cable, enchufe o base en ningún líquido. 3 4 Remueva la olla y deje enfriar. RESISTENTE AL LAVAVAJILLAS 27  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 28 Concejos para cocinar lento • La ollla debe estar por lo menos llenada a la mitad para mejores resultados. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó 1 a 2 horas más temprano que en la receta. • No se requiere menear cuando se cocina lento y remover la tapa de vidro resulta en una gran pérdida de calor y puede necesitar que se extienda el tiempo de cocinado. Sin embargo, si se cocina en Alto, puede querer menear ocasionalmente. • Si cocina sopas o guisados, deje un espacio de 2 pulgadas (5 cm) entre la parte superior de la olla y la comida de manera que la receta pueda hervir. • Muchas recetas requieren cocerse todo el día. Si su programa matutino no le deja tiempo para preparar una receta, hágalo la noche anterior. Coloque todos los ingredientes en la olla, cubra con la tapa y refrigere durante la noche. En la mañana, coloque la olla en la base. • No use carne congelada sin cocer en la olla de cocimiento lento. Descongele la carne o pollo antes de cocinarla lento. • No tape los hoyos de ventilación con toallas de papel u otros objetos. Los hoyos de ventilación permiten que el vapor escape y el wattaje ha sido ajustado para compensar la pérdida de calor. 28 • Algunos alimentos no se adaptan a un cocimento extendido en una olla de cocimiento lento. La pasta, mariscos, leche, crema o crema agria deben de agregarse 2 horas antes de servirse. La leche evaporada o sopas condensadas son perfectas para el cocimiento lento. • Entre más contenido de grasa tenga la carne, menos líquido necesita. Si cocina carne con alto contenido de grasa, coloque rebanadas gruesas de cebolla debajo de la carne de manera que la carne no se asiente (y cocine) en la grasa. • Las ollas de cocimiento lento permiten muy poca evaporación. Si hace su sopa, guisado o salsa favorita, reduzca el líquido indicado en la receta original. Si está muy espeso, se puede agregar líquido posteriormente. • Si cocina una cacerola de tipo vegetal, necesita haber líquido en el recipiente para prevenir que se quemen los lados de la olla.  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Tabla para cocinar Page 29 ¡Visite hamiltonbeach.com.mx para más recetas deliciosas, concejos y para registrar su producto en-línea! Para mejores resultados, llene la olla al menos a la mitad pero no más de una pulgada del borde. Si sólo está llena a la mitad, revise si terminó 1 a 2 horas más temprano que en la receta. Puntas de Costillar Asiáticas Sopa de Taco 1/4 de taza (60 ml) de maicena 1/4 de taza (60 ml) salsa teriyaki 1 frasco (27 onzas/798 ml) de salsa de pato o salsa agridulce Puntas de costillar de puerco estilo ranchero de 6 libras (2,7 kg) 1. Disuelva la maicena en la salsa teriyaki. Agregue la salsa de pato y póngalo en la olla de cocimiento lento. Menee bien. 2. Agregue la carne y menee bien a rebozar. 3. Cubra y cocine en BAJO por 8 horas o ALTO por 4 horas o hasta al menos 160°F (71ºC). Rinde 8–12 porciones 2 libras (907 kg) de carne molida magra 1 cebolla grande, cortada 1 pimiento rojo, cortado 3 dientes de ajo, picado 2 cucharadas (30 ml) de polvo de chile 2 cucharaditas (30 ml) de orégano seco 1 cucharadita (5 ml) de sal 1/4 de cucharadita (1,25 ml) de pimienta cayenne molida Dos latas de 15 onzas (443 ml) de frijoles rojos, drenados Dos latas de 15 onzas (443 ml) de tomates hervidos estilo mexicano Dos latas de 4 onzas (118 ml) de chile verde cortado Una lata de 15 onzas (443 ml) de elote, drenado Dos latas de 15 onzas (443 ml) de caldo de carne Una bolsa de totopitos (tortilla chips) 1 taza (250 ml) de queso cheddar desmenuzado 1. En un sartén grande, dore la carne y drene la grasa. 2. Agregue las cebollas, pimiento rojo, ajo, polvo de chile, orégano, sal y cayenne a la carne en el sartén. Cocine hasta que las cebollas y pimiento se suavicen. 3. Coloque la mezcla de carne en la olla de cocimiento lento. 4. Agregue los frijoles, tomates, chile verde, elote y jugo de carne. Menee para combinar. 5. Cubra y cocine en ALTO por 4 horas o BAJO por 8 horas. 6. Adorne con totopitos y queso cheddar antes de servir. Rinde 8–12 porciones Albóngidas BBQ de Patio Una bolsa de 5 libras (2,26 kg) de albóndigas congeladas (res o puerco) 2 cebollas medianas, cortado 3/4 de taza (175 ml) de trozos de tocino cocinado 18 onzas (510 ml) de salsa BBQ 1 taza (250 ml) de queso Monterey Jack desmenuzado 1. Combine la cebolla cortada, la salsa BBQ, y los trozos de tocino en la olla de cocimiento lento. 2. Agregue las albóndigas congeladas a la salsa. Menee para combinar. 3. Cocine en ALTO por 3 horas* o hasta que la temperatura interna alcance al menos 160°F (71ºC). 4. Cúbralo con queso Monterey Jack desmenuzado si lo desea y sirva. *Sólo se recomienda el ajuste ALTO para esta receta. Rinde para 15 como una comida Visite www.foodsafety.gov para más información sobre temperaturas internas seguras para cocinar. 29  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 30 Resolviendo problemas PROBLEMA POTENCIAL A la comida le falta cocer. PROBABLE CAUSA • ¿Se cocinó la comida en el ajuste de Mantener Caliente? No cocine en Mantener Caliente; siempre cocine en los ajustes de calor Alto o Bajo. • ¿Se interrupió la corriente? • ¿Seleccionó el ajuste de calor Bajo, pero uso el tiempo de cocción basado en el ajuste de calor Alto? • ¿Colocó la tapa correctamente en la olla? La comida no se coció después de la cantidad de tiempo recomendada por mi receta. • Esto se puede deber a las variaciones de voltaje (que es común en todos lados) o la altitud. Las ligeras fluctuaciones en la corriente no tienen efectos notables en la mayoría de los aparatos. Sin embargo, puede alterar los tiempos de cocción en una olla de cocimiento lento al extender los tiempos de cocción. De un tiempo suficiente y seleccione el ajuste de calor adecuado. Aprenderá con la experiencia si se requiere de un tiempo menor o mayor. Mi comida se coció de más. ¿Por qué? • ¿Estaba al menos medio llena la olla? La olla de cocimiento lento ha sido diseñada para cocer completamente el alimento con una olla llena. Si la olla está sólo llena a la mitad, revise que esté lista 1a 2 horas antes del tiempo de la receta. • ¿Seleccionó el número correcto de horas basado en la temperatura de cocción (Bajo o Alto)? • Los alimentos continuarán incrementando la temperatura después que la temperatura deseada se ha alcanzado. Se colapsó el empaque de la tapa. • Esto puede causarse por cambios repentinos de temperatura, como pasar agua fría sobre una tapa caliente. Deje que la tapa se asiente a temperatura de habitación. Regresará a su forma original en 24 horas. • Para ayudar a mantener la forma del empaque, no cocine con los broches ajustados y no almacene la unidad vacía con los broches ajustados. Cucharón almacenado en la manija de la tapa. 30 • Asegúrese que la ranura en la manija del cucharón esté alineada hacia arriba con uno de los lóbulos (hoyuelos) en la manija de la tapa y luego presione la manija del cucharón más allá de los cuatro lóbulos al mismo tiempo.  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 31 Grupo HB PS, S.A. de C.V. Monte Elbruz No. 124 Int. 601 Col. Palmitas Polanco México, D.F. C.P. 11560 01-800-71-16-100 PÓLIZA DE GARANTÍA PRODUCTO: MODELO: MARCA: Grupo HB PS, S.A. de C.V. cuenta con una Red de Centros de Servicio Autorizada, por favor consulte en la lista anexa el nombre y dirección de los establecimientos en la República Mexicana en donde usted podrá hacer efectiva la garantía, obtener partes, componentes, consumibles y accesorios; así como también obtener servicio para productos fuera de garantía. Para mayor información llame sin costo: Centro de Atención al consumidor: 01 800 71 16 100 Grupo HB PS, S.A. de C.V. le otorga a partir de la fecha de compra: GARANTÍA DE 1 AÑO. COBERTURA • Esta garantía ampara, todas las piezas y componentes del producto que resulten con defecto de fabricación incluyendo la mano de obra. • Grupo HB PS, S.A. de C.V. se obliga a reemplazar, reparar o reponer, cualquier pieza o componente defectuoso; proporcionar la mano de obra necesaria para su diagnóstico y reparación, todo lo anterior sin costo adicional para el consumidor. • Esta garantía incluye los gastos de transportación del producto que deriven de su cumplimiento dentro de su red de servicio. LIMITACIONES • Esta garantía no ampara el reemplazo de piezas deterioradas por uso o por desgaste normal, como son: cuchillas, vasos, jarras, filtros, etc. • Grupo HB PS, S.A. de C.V. no se hace responsable por los accidentes producidos a consecuencia de una instalación eléctrica defectuosa, ausencia de toma de tierra, clavija de enchufe en mal estado, etc. EXCEPCIONES Esta garantía no será efectiva en los siguientes casos: a) Cuando el producto se hubiese utlizado en condiciones distintas a las normales. (Uso industrial, semi-industrial o comercial.) b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso. c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable respectivo. El consumidor puede solicitar que se haga efectiva la garantía ante la propia casa comercial donde adquirió su producto, siempre y cuando Grupo HB PS, S.A. de C.V. no cuente con talleres de servicio. 31  840178100 SPnv03.qxd:Layout 1 12/16/08 9:56 AM Page 32 PROCEDIMIENTO PARA HACER EFECTIVA LA GARANTÍA • • • • • Para hacer efectiva la garantía no deben exigirse mayores requisitos que la presentación del producto y la póliza correspondiente, debidamente sellada por el establecimiento que lo vendió. Para hacer efectiva la garantía, lleve su aparato al Centro de Servicio Autorizado más cercano a su domicilio (consulte la lista anexa). Si no existe Centro de Servicio Autorizado en su localidad llame a nuestro Centro de Atención al Consumidor para recibir instrucciones de como hacer efectiva su garantía. El tiempo de reparación, en ningún caso será mayor de 30 días naturales contados a partir de la fecha de recepción del producto en nuestros Centros de Servicio Autorizados. En caso de que el producto haya sido reparado o sometido a mantenimiento y el mismo presente deficiencias imputables al autor de la reparación o del mantenimiento dentro de los treinta días naturales posteriores a la entrega del producto al consumidor, éste tendrá derecho a que sea reparado o mantenido de nuevo sin costo alguno. Si el plazo de la garantía es superior a los treinta días naturales, se estará a dicho plazo. • El tiempo que duren las reparaciones efectuadas al amparo de la garantía no es computable dentro del plazo de la misma. Cuando el bien haya sido reparado se iniciará la garantía respecto de las piezas repuestas y continuará con relación al resto. En el caso de reposición del bien deberá renovarse el plazo de la garantía. Si desea hacer comentarios o sugerencias con respecto a nuestro servicio o tiene alguna queja derivada de la atención recibida en alguno de nuestros Centros de Servicio Autorizados, por favor dirigirse a: DÍA___ MES___ GERENCIA INTERNACIONAL DE SERVICIO 01 800 71 16 100 • Email: [email protected] AÑO___ RED DE CENTROS DE SERVICIO AUTORIZADA GRUPO HB PS, S.A. DE C.V. Distrito Federal ELECTRODOMÉSTICOS Av. Plutarco Elias Cailes No. 1499 Zacahuitzco MEXICO 09490 D.F. Tel: 01 55 5235 2323 • Fax: 01 55 5243 1397 CASA GARCIA Av. Patriotismo No. 875-B Mixcoac MEXICO 03910 D.F. Tel: 01 55 5563 8723 • Fax: 01 55 5615 1856 Jalisco SERVICIOS DE MANTENIMIENTO CASTILLO Garibaldi No. 1450 Ladrón de Guevara GUADALAJARA 44660 Jal. Tel: 01 33 3825 3480 • Fax: 01 33 3826 1914 Chihuahua DISTRIBUIDORA TURMIX Av. Paseo Triunfo de la Rep. No. 5289 Local 2 A. Int. Hipermart Alamos de San Lorenzo CD. JUAREZ 32340 Chih. Tel: 01 656 617 8030 • Fax: 01 656 617 8030 Nuevo Leon FERNANDO SEPULVEDA REFACCIONES Ruperto Martínez No. 238 Ote. Centro MONTERREY, 64000 N.L. Tel: 01 81 8343 6700 • Fax: 01 81 8344 0486 Modelo: 33165 Tipo: SC35 Características Eléctricas: 120V~ 60Hz 265W Los números de modelo también pueden estar seguidos del sufijo “MX”. 840178100 12/08