KitchenAid KHIP3 90400 Guía del usuario
- Categoría
- Artículos sanitarios
- Tipo
- Guía del usuario
Instrucciones de uso
3
Diagramas de instalación 4
Instrucciones importantes para la seguridad 6
Consejos para preservar el medioambiente 9
Declaración de Diseño Eco 9
Antes del uso 9
Uso de recipientes existentes 9
Diámetro recomendado de la base del recipiente 9
Instalación 10
Cableado eléctrico 10
Instrucciones de uso 12
Limpieza 15
Resolución de problemas 15
Servicio Postventa 16
Tabla de configuración de potencia 16
Tabla de cocción 18
4
Diagramas de instalación
373 mm
400 mm
380
Min. 5 cm
Min. 10 cm
Min. 3,8 cm
Max. 6 cm
Min. 5 mm
180 mm 180 mm 300 mm/190 mm
5
Diagramas de instalación
=
=
=
=
6
SU SEGURIDAD, Y LA DE LOS DEMÁS, ES MUY IMPORTANTE
Este manual y el propio aparato contienen advertencias de seguridad
importantes que se deben leer y seguir en todo momento.
Este es el símbolo de peligro referente a la seguridad y advierte
sobre posibles riesgos para los usuarios y otras personas.
Todas las advertencias de seguridad van precedidas del
símbolo de peligro y del texto siguiente:
Indica una situación peligrosa que, de
no evitarse, provocará lesiones graves.
Indica una situación de peligro que, de
no evitarse, podría provocar lesiones
graves.
Todos los mensajes relacionados con la seguridad especifican el
peligro potencial al que se refieren e indican cómo reducir el riesgo
de lesiones, daños y descargas eléctricas debidos a un uso incorrecto
del aparato.
Siga estas instrucciones en todo momento:
- Usar guantes de protección para realizar las operaciones de
desembalaje e instalación del aparato.
- El aparato debe desenchufarse de la red antes de empezar la
instalación.
- La instalación y las reparaciones deben correr a cargo de un técnico
cualificado, según las instrucciones del fabricante y de conformidad
con la normativa local. No realice reparaciones ni sustituya piezas
del aparato a menos que así se indique específicamente en el
manual del usuario.
- El aparato debe tener toma de tierra.
- El cable de alimentación debe ser lo suficientemente largo para
permitir la conexión del aparato a la toma de red, una vez
empotrado en el mueble.
- Para que la instalación sea conforme a las normas de seguridad
vigentes es necesario un interruptor omnipolar con una distancia
mínima de 3 mm entre contactos.
ADVERTENCIA
PELIGRO
INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD
Estas instrucciones también están disponibles en: docs.kitchenaid.eu
7
- No utilice adaptadores múltiples ni alargadores.
- No tire del cable de alimentación del aparato.
- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no
deberán quedar accesibles para el usuario.
- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la
cocción de alimentos.
No se admite ningún otro uso (p. ej. calentar una habitación). El
fabricante declina cualquier responsabilidad derivada del uso
indebido o el ajuste incorrecto de los mandos.
- El aparato y las partes accesibles se calientan durante el uso. Tenga
cuidado de no tocar las resistencias. Los niños menores de 8 años
deben mantenerse alejados del aparato, a menos que estén bajo
vigilancia constante.
- Este aparato no debe ser utilizado por niños a partir de 8 años ni por
personas cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales estén
disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos
necesarios, a menos que reciban la supervisión o las instrucciones
necesarias para usarlo de forma segura y que comprendan los riesgos
a los que se exponen. No deje que los niños jueguen con el aparato.
No deje que los niños utilicen, limpien o lleven a cabo el
mantenimiento del aparato sin supervisión.
- No toque las resistencias del aparato durante ni después de su uso.
Evite que el aparato entre en contacto con paños u otros materiales
inflamables hasta que todos los componentes del mismo se hayan
enfriado por completo.
- No coloque materiales inflamables encima o cerca del aparato.
- El aceite y la grasa calentados en exceso arden con facilidad. Preste
atención cuando cocine alimentos con un alto contenido de aceite
o grasa.
- Es necesario instalar un panel separador (no suministrado) en el
compartimento de debajo del aparato.
- Si la superficie de la placa se agrieta, apague el aparato para evitar
la posibilidad de sufrir una descarga eléctrica (solo en placas con
superficie de cristal).
- El aparato no está destinado a ponerse en funcionamiento por
medio de un temporizador externo o de un sistema de control
remoto independiente.
8
- Cocinar con grasa o aceite en una placa sin vigilancia puede
resultar peligroso y puede producir un incendio. No intente NUNCA
apagar un incendio con agua. Apague el aparato y cubra la llama
con, por ejemplo, una tapa o una manta ignífuga.
Riesgo de incendio: No deje ningún objeto sobre las superficies de
cocción.
- No utilice aparatos de limpieza con vapor.
- No deje objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y
tapas sobre la superficie de la placa, puesto que pueden calentarse.
- Después de usarla, apague la placa con el mando y no confíe en el
detector de recipientes (solo para placas con superficie de cristal).
Eliminación de los electrodomésticos
- Este producto ha sido fabricado con material reciclable o reutilizable. Deberá desecharse conforme a
la normativa local sobre eliminación de residuos. Corte el cable de alimentación antes de desechar el
aparato.
- Para más información sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de los electrodomésticos,
póngase en contacto con las autoridades locales, con el servicio de recogida de residuos urbanos, o
con la tienda en la que adquirió el producto.
9
Eliminación del embalaje
El material de embalaje es totalmente reciclable y
está marcado con el símbolo de reciclaje .
Elimine los distintos tipos de material del
embalaje responsablemente y conforme a la
normativa local sobre eliminación de residuos
para prevenir la contaminación del medio
ambiente.
Eliminación
Este aparato lleva la marca de conformidad con la
Directiva europea 2012/19/EU relativa a los
residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
(RAEE).
La correcta eliminación de este producto evita
consecuencias negativas para el medio ambiente
y la salud.
El símbolo que incluye el electrodoméstico, o
la documentación que lo acompaña, indica que
no puede tratarse como un residuo doméstico,
sino que debe entregarse en un punto de
recogida adecuado para el reciclado de aparatos
eléctricos y electrónicos (RAEE).
Consejos para ahorrar energía
Para obtener unos resultados óptimos:
• Utilice ollas y sartenes con el mismo diámetro
de base que la zona de cocción utilizada.
• Utilice sólo ollas y sartenes con la base plana.
• Si es posible, tape las ollas y sartenes cuando
cocine.
• Utilice una olla a presión para ahorrar aún más
energía y tiempo.
• Coloque la olla en el centro de la zona de
cocción señalada en la placa.
Consejos para preservar el medioambiente
Este aparato cumple los requisitos de diseño ecológico del Reglamento europeo n.º 66/2014 de
conformidad con la Norma europea EN 60350-2.
Declaración de Diseño Eco
IMPORTANTE: Las zonas de cocción no se encenderán si las ollas no son del
tamaño adecuado. Utilice solo ollas marcadas con el símbolo de «SISTEMA DE
INDUCCIÓN» (figura al lado). Coloque la olla o sartén en la zona de cocción
requerida antes de encender la placa.
Antes del uso
Para comprobar si las ollas o sartenes son aptas para ser usadas con la placa de inducción, utilice un
imán: Si el imán no se adhiere a la base del objeto, no funcionará en la placa.
- Asegúrese de que las ollas y las sartenes tengan la base lisa para que no rayen la superficie
vitrocerámica de la placa. Compruebe también los platos.
- No ponga nunca recipientes calientes sobre el panel de control de la placa, ya que pueden dañarlo.
Uso de recipientes existentes
BIEN NO
Diámetro recomendado de la base del recipiente
dia. 30 cm
XL
dia. 14 cm mín.
-
30 cm máx.
dia. 18 cm
M
dia. 14 cm mín.
-
18 cm máx.
Cuando se usen las placas adaptadoras (no suministradas) o el recipiente esté vacío, la temperatura
interna del sistema excede el límite establecido y la placa se apagará.
Esto sucede para proteger los componentes internos de una sobrecarga.
Recomendamos apagar la placa y esperar hasta que la zona de cocción se enfríe hasta la temperatura
adecuada para que los indicadores del panel de control se apaguen.
10
Tras desembalar el producto, compruebe que no se haya dañado durante el transporte.
En caso de que haya algún problema, póngase en contacto con el Servicio Postventa.
Vea las ilustraciones de la página 5 para consultar las dimensiones del
aparato y las instrucciones de instalación.
PREPARACIÓN DEL MUEBLE PARA EL MONTAJE
- Instale un panel separador debajo de la placa.
- La parte inferior del producto no debe quedar accesible después de
la instalación.
- En caso de instalar un horno debajo de la placa, no instale el
panel separador.
• La distancia entre la cara inferior del aparato y el panel separador de
debajo debe respetar las indicaciones de la figura.
• Si no mantiene la distancia mínima entre la placa y la parte superior
de la unidad (mín. 5 mm), puede que el producto no funcione
correctamente.
• Si se instala un horno debajo de la placa, compruebe que tenga
sistema de refrigeración.
• No instale la placa encima de un lavavajillas o una lavadora, ya que los circuitos electrónicos pueden
dañarse a causa del vapor y la humedad.
• Para el montaje empotrado, llame al Servicio Postventa para montar el kit de tornillos (4801 211 00112).
• Para desmontar la placa, utilice un destornillador (no suministrado) para hacer palanca sobre los
enganches del perímetro de la parte inferior del electrodoméstico.
ADVERTENCIA
min 5 mm
min 5 mm
min 20 mm
min 5 mm
Instalación
- Desconecte el aparato del suministro eléctrico.
- La instalación debe ser efectuada por personal cualificado que conozca las normas de
instalación y seguridad vigentes.
- El fabricante declina cualquier responsabilidad por daños causados a personas, animales o
bienes en caso de incumplimiento de las normas mencionadas en este apartado.
- La longitud del cable de alimentación debe ser suficiente para que la placa se pueda extraer de
la encimera.
- Asegúrese de que el voltaje que figura en la placa de datos del aparato coincida con el de la
vivienda.
ADVERTENCIA
Cableado eléctrico
11
CBA
Cables Número por tamaño
220-240 V ~ +
3 x 4 mm
2
220-240 V 3 ~ +
5 x 1,5 mm
2
380-415 V 3N ~ +
5 x 1,5 mm
2
380-415 V 2N ~ +
4 X 1,5 mm
2
3
80-415 V 3N ~ 220-240 V ~
380-415 V 2N ~ 220-240 V 3 ~
(solo Bélgica)
380-415 V 2N ~
(solo Holanda)
Conexión al bloque de conexiones
Para la conexión eléctrica, utilice un cable H05RR-F o H05V2V2-F, como el que se indica en la siguiente
tabla.
Cableado eléctrico
Importante:
- Siguiendo el diagrama de cableado (véase la figura), mantenga o retire los puentes metálicos entre
los tornillos del bloque de conexiones L1-L2 y N1-N2.
- Si se proporciona el cable, consulte las instrucciones de conexión ajuntas.
- Compruebe que los seis tornillos del bloque de conexiones están apretados después de conectar los cables.
Ejemplo de puente montado (izquierda) o desmontado (derecha). Consulte el diagrama de cableado
para obtener más información (los puentes pueden estar entre L1-L2 y entre N1-N2).
Conecte el cable amarillo/verde de puesta a tierra al terminal con el símbolo .
El cable deberá ser más largo que los otros cables.
1. Para quitar la tapa del bloque de conexiones (A), suelte los tornillos e introduzca la tapa en la bisagra
(B) del bloque.
2. Introduzca el cable de alimentación en la abrazadera y conecte los cables a la bloque de conexiones
tal como se indica en el diagrama de cableado situado cerca de la misma placa.
3. Sujete el cable de alimentación con la pinza para cables.
4. Cierre la tapa (C) y fíjela al bloque de conexiones con los tornillos que ha sacado antes.
Cada vez que se conecta a la alimentación de red, la placa realiza una comprobación automática de
unos segundos.
Si la placa ya está dotada de cable de alimentación, siga las instrucciones adjuntas al cable de
alimentación. Conecte el aparato a la red eléctrica mediante un interruptor-seccionador multipolar con
una separación mínima entre contactos de 3 mm.
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
230 V
2
20-240 V ~
(
Australia y Reino Unido)
Primer uso/después de un corte de alimentación eléctrica
Al desconectar la placa de la red eléctrica, el panel de control se bloquea (el indicador luminoso situado
sobre el botón se enciende).
Para desbloquear el panel de control, mantenga pulsada el botón durante 3 segundos. El indicador
se apagará y podrá usar la placa con normalidad.
Encendido y apagado de la placa
Para encender la placa, mantenga pulsada el botón durante unos 2 segundos: El indicador situado
encima de el botón se enciende y aparecen unas rayas dentro de los círculos de la zona de cocción.
Para apagarla, pulse la misma botón hasta que la placa se apague. Todas las zonas de cocción se
apagarán.
Para apagar la zona de cocción única
Para apagar la zona de cocción única, pulse el botón .
Si no se selecciona ninguna función en 10 segundos, la placa se apaga automáticamente.
Encendido y regulación de las zonas
de cocción
Coloque la olla o sartén en la zona de cocción que quiera utilizar antes de encender la placa.
Active la zona de cocción pulsando el botón circular correspondiente: Dentro del círculo aparece el
número 0, que corresponde al nivel de potencia intermedio.
i
0
Instrucciones de uso
12
Descripción del panel de mandos
Pantalla táctil de deslizamiento
Para seleccionar y
activar las zonas de
c
occión
Placa de
cocción
ON/OFF
P
ara programar el
m
inutero
Selección de la zona de cocción y zona de cocción
seleccionada / pantalla del nivel de potencia
Para seleccionar
una de las
funciones
automáticas
Para bloquear el
panel de control
Para activar la
función de
p
ausa
Temporizador de la zona de cocción
Pantalla táctil de deslizamiento (ajuste de la potencia)
P
ara apagar la zona
de cocción única
13
Si no se selecciona ninguna función en 10 segundos, la placa se apaga automáticamente. Si usa
un recipiente que no sea adecuado, que no esté colocado correctamente o que no sea de las
d
imensiones correctas para su placa de inducción, aparecerá el mensaje «no pot» (no hay
recipiente) en la pantalla (véase la figura de la izquierda).
Si en 60 segundos no se detecta ningún recipiente, la placa se apaga.
Cuando se active la zona 5 kW (en caso de que esté disponible), asegúrese de colocar una olla del
tamaño correcto en la zona como mínimo un minuto antes de encender cualquier zona de cocción. En
caso contrario, es posible que la placa se apague al cabo de un tiempo y sea necesario reiniciar el
procedimiento de activación para cada zona. Lo mismo puede ocurrir si se quita la olla de la zona de 5
kW y al mismo tiempo se activa otra zona de cocción.
Para cambiar el nivel de potencia, mueva el dedo por la pantalla táctil de deslizamiento: El número que
se muestra dentro del círculo cambiará simplemente deslizando el dedo entre un mínimo de 1 y un
máximo de 9. Puede activar la función booster pulsando “BOOST” en la pantalla táctil de deslizamiento
(“P” en la pantalla).
Si hay varias zonas de cocción encendidas, la pantalla táctil permite modificar la potencia de la zona
seleccionada, reconocible por la presencia de un punto luminoso en la parte inferior derecha del
indicador de potencia. Para seleccionar una zona, basta con pulsar el botón circular correspondiente.
Apagado de las zonas de cocción
Seleccione la zona de cocción que debe apagarse pulsando el botón circular correspondiente (en la
parte inferior derecha del nivel de potencia se ilumina un punto). Pulse OFF en la pantalla táctil de
deslizamiento.
La zona de cocción se desactiva y, si está caliente, en el círculo aparece «H».
La letra «H» es el indicador del calor residual. La placa tiene un indicador de calor residual para
cada zona de cocción. Este indicador muestra las zonas de cocción que todavía están
excesivamente calientes. Una vez fría la zona de cocción, el indicador se apagará.
Ajuste del temporizador
El temporizador permite programar un tiempo de cocción máximo de hasta 99 minutos.
Seleccione la zona de cocción que desea controlar con el temporizador (en la pantalla se enciende un
punto luminoso en la parte inferior derecha del indicador del nivel de potencia) y programe a
continuación el tiempo necesario utilizando las teclas + y - de la función del temporizador: El tiempo en
minutos aparece al lado de la pantalla de la zona de cocción.
Unos segundos después de pulsarlo por última vez, el temporizador comienza la cuenta atrás (el punto
de la zona de cocción seleccionada empieza a parpadear).
Al cumplirse el tiempo programado, la señal acústica se activa y la zona de cocción se apaga
automáticamente.
Bloqueo del panel de control
Esta función bloquea los mandos de la placa de cocción para impedir que se encienda accidentalmente
(por ejemplo, durante la limpieza).
Pulse el botón durante 3 segundos: Sonará una señal acústica y se encenderá un indicador encima
del símbolo de bloqueo para confirmar que la función se ha activado. El panel de control estará
bloqueado salvo para hacer uso de la función OFF. Para desbloquear los mandos, repita la secuencia de
activación. El punto desaparecerá y la placa se reactivará.
IMPORTANTE: La presencia de agua, líquidos vertidos de recipientes o cualquier otro objeto sobre los
botones podría activar o desactivar accidentalmente el bloqueo del panel de control.
Pausa
Esta función permite detener temporalmente el funcionamiento para luego reanudarlo
manteniendo la programación (menos la función de temporizador). Pulse el botón : I I
empezará a parpadear en la pantalla en vez de la configuración de potencia. Para reanudar la
cocción, pulse de nuevo el botón .
i
0.
Instrucciones de uso
14
Descripción de las funciones automáticas
La placa de cocción está dotada de algunas funciones automáticas asociadas a las zonas de cocción. Al
l
ado de el botón de selección de cada zona aparecen los símbolos de las funciones disponibles. Cada
vez que se selecciona una función automática, aparece un indicador luminoso junto al símbolo y en la
pantalla de la zona de cocción elegida aparece la letra «A».
Cocción a fuego lento
La función Simmering programa automáticamente en la zona de cocción seleccionada una temperatura
a la cual se mantiene constante la ebullición mínima. Coloque la olla o sartén en la zona de cocción que
quiera utilizar antes de encender la placa. Pulse el botón : La letra «A» aparece en la pantalla y el
indicador luminoso se enciende. Para desactivar la función, es suficiente pulsar OFF en la barra táctil.
Derretir
Esta función mantiene una temperatura baja y uniforme en la zona de cocción. Coloque la
olla/accesorio en la zona de cocción deseada, encienda la placa y seleccione la zona de cocción. Pulse el
botón : La letra «A» aparece en la pantalla y el indicador luminoso se enciende. Para desactivar la
función, es suficiente pulsar OFF en la barra táctil.
Sensor
La función SENSOR selecciona automáticamente el nivel de potencia ideal para llevar el agua a
ebullición. Al alcanzar el punto de ebullición,
emite una señal.
Coloque la olla o sartén en la zona de cocción que
quiera utilizar antes de encender la placa. Pulse el
botón : La letra «A» aparece en la pantalla y el
indicador luminoso se enciende. Durante el
calentamiento se muestra una animación en el
espacio junto a la zona de cocción.
Para el funcionamiento correcto de la función SENSOR, le recomendamos:
- Usar agua solamente (a temperatura ambiente)
- No añada sal, ni ingredientes o aliños antes de que empiece a hervir
- No cambie el nivel de potencia de la zona de cocción, ni retire o mueva la olla
- No utilice olla a presión
- Llene la cazuela hasta al menos 1/3 de su capacidad total (mín. 1 litro) y nunca hasta el borde
(consulte la tabla de la derecha).
Siga estas recomendaciones para obtener unos resultados óptimos:
- No tape las ollas con la función SENSOR
- No active la función SENSOR si la zona aún está caliente (indicado con la letra «H» en la pantalla).
Una vez el agua llegue a ebullición, sonará una señal acústica tres veces en intervalos regulares.
Después de la segunda señal, el contador de minutos empieza a contar automáticamente el tiempo de
ebullición. Después de la tercera señal, la placa selecciona de forma automática un ajuste de potencia
menor para mantener la cocción a fuego lento. Añada los ingredientes, programe el temporizador o
cambie el nivel de potencia. Al cambiar el nivel de potencia o seleccionar la función de pausa, la función
SENSOR se desactiva.
La función se desactiva cuando se selecciona la función de «pausa».
- La placa controla la función SENSOR y los ajustes de Booster de manera autónoma; esto significa que
en algunos casos no será posible activar Booster si la función SENSOR ya está en uso.
- La calidad de los recipientes puede afectar el rendimiento de la función SENSOR.
Instrucciones de uso
Diámetro de la zona
de cocción
Diámetro del fondo
de la olla para
el uso de la función
SENSOR
Cantidad máxima
de agua en la olla
18 cm 17-19 cm 5 litros
28 cm 24-28 cm 7 litros
- No utilice aparatos de limpieza con vapor.
- Antes de la limpieza, asegúrese de que las zona de cocción estén apagadas y de que no se
muestre el indicador de calor residual («H»).
IMPORTANTE: No use esponjas abrasivas ni estropajos, ya que podrían dañar la superficie de vidrio.
• Después de cada uso, espere a que la placa se enfríe y límpiela para eliminar los posibles restos de
comida.
• El azúcar o los alimentos con un alto contenido de azúcar podrían dañar la placa, por lo que deben
retirarse inmediatamente.
• La sal, el azúcar y la arena podrían rayar la superficie del vidrio.
• Utilice un paño suave, papel absorbente o productos específicos para la limpieza de placas de
cocción (según las indicaciones del fabricante).
ADVERTENCIA
15
Limpieza
• Lea y siga las instrucciones de la sección «Instrucciones de uso ».
• Compruebe que no se haya interrumpido la alimentación eléctrica.
• Seque completamente la placa después de limpiarla.
• Si al encender la placa se visualizan códigos alfanuméricos en la pantalla, siga las instrucciones de la
tabla.
• Después de utilizar la placa de cocción, si no puede apagarla, desconéctela de la red eléctrica.
Resolución de problemas
CÓDIGO DE AVERÍA DESCRIPCIÓN CAUSAS POSIBLES ELIMINAR ERROR
C81, C82 El panel de control se
ha apagado porque la
temperatura es
excesivamente alta.
La temperatura interior
de los componentes
electrónicos es
excesivamente alta.
Espere a que la placa se
enfríe antes de volver a
utilizarla.
F42 o F43 El voltaje de conexión
es incorrecto.
El sensor detecta una
discrepancia entre el
voltaje del aparato y el
de la red de suministro.
Desconecte la placa de
la red de suministro
eléctrico y compruebe
la conexión.
F12, F21, F25, F36, F37,
F40, F47, F56, F58, F60
Llame al Servicio Postventa e indique el código de avería.
16
Antes de ponerse en contacto con el Servicio Postventa
1. Intente resolver el problema por su cuenta consultando la «Guía de resolución de problemas».
2. Apague la placa y vuelva a encenderla para comprobar si se ha solucionado el problema.
Si el problema persiste tras las comprobaciones anteriores, póngase en contacto con el Servicio
Postventa más cercano.
Indique lo siguiente:
• Una breve descripción del problema
• El tipo de producto y el modelo exacto
• El número de servicio (número que figura después de la palabra «Service» en la placa de
características), situado debajo del aparato (en la placa metálica).
• Su dirección completa
• Su número de teléfono.
Si fuera necesario efectuar una reparación, póngase en contacto con un Servicio Postventa autorizado
(para asegurar el uso de piezas de recambio originales y una reparación correcta). Las piezas de
recambio están disponibles por 10 años.
Servicio Postventa
Tabla de configuración de potencia
Configuración
de potencia
Tipo de cocción
Uso de la configuración
(tipo de cocción y hábitos)
Potencia máx.
Boost Calentar rápidamente
Ideal para aumentar rápidamente la temperatura de los alimentos, cocer
líquidos o hervir agua
8-9 Freír, hervir
Ideal para dorar, comenzar a cocer, freír productos congelados, hervir
rápidamente
Potencia alta
7-8
Dorar, saltear, hervir,
asar
Ideal para sofreír, mantener vivo el hervor, cocer y asar (durante un
período de tiempo corto, 5-10 minutos)
6-7
Dorar, cocer, guisar,
saltear, asar
Ideal para saltear, mantener un hervor ligero, cocer y asar (durante un
periodo de tiempo medio, por ejemplo, 10-20 minutos), precalentar
accesorios
Potencia
media
4-5
Cocinar, guisar, saltear,
cocinar a la parrilla
Ideal para guisar, mantener un hervor suave, cocinar (durante un periodo
de tiempo prolongado y mantecar pasta
3-4
Cocinar, cocer a fuego
lento, espesar,
mantecar
Ideal para cocciones prolongadas (arroz, salsas, carne, pescado) con líquidos
de acompañamiento (p. ej. agua, vino, caldo, leche) o para mantecar pasta
2-3
Ideal para cocciones prolongadas (volúmenes inferiores a 1 litro: arroz,
salsas, carne, pescado) o con líquidos (p. ej. agua, vino, caldo, leche)
Potencia baja
1-2 Derretir, descongelar
Ideal para ablandar mantequilla, derretir chocolate delicadamente,
descongelar productos de pequeñas dimensiones
1
Mantener caliente,
mantecar
Ideal para mantener calientes pequeñas porciones de alimentos recién
cocidos o fuentes para servir, y para mantecar arroz
OFF
Potencia
cero
Superficie de apoyo
Placa en modo de reposo o apagada (es posible que quede calor residual
de la cocción, lo que se indica con una «H»)
17
Función Descripción de la función
Cocción a fuego
lento
Selecciona un nivel de potencia adecuado para mantener alimentos en ligera ebullición durante
períodos prolongados. Adecuada para cocinar salsas de tomate, ragú, sopas, menestras,
manteniendo un nivel de cocción controlado (ideal para la cocción a baño maría). Evita que el
alimento desborde o que se pegue en el fondo del recipiente, tal como sucede a menudo con este
tipo de recetas.
Derretir
Selecciona un nivel de potencia adecuado para derretir productos delicados lentamente sin alterar
la textura (chocolate, mantequilla, etc.).
Sensor
Detecta automáticamente cuando el agua alcanza el punto de ebullición y reduce la potencia a un
valor que garantiza el mantenimiento de la ebullición hasta cuando se incorpora el alimento.
Cuando el agua alcanza el punto de ebullición, una señal acústica indica que se pueden añadir los
ingredientes deseados (por ejemplo, condimentos, carne y pescado.). También sirve para hacer
conservas caseras y esterilizar accesorios.
18
Tipo/s de
alimento
Plato/s o tipo
de cocción
C
onfiguración de potencia y estado de la cocción
Primera fase Potencia Segunda fase Potencia
Pasta y
arroz
Pasta fresca Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Pasta seca Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
7-8
Arroz hervido Calentamiento de agua Booster - 9
Cocción de pasta y
mantenimiento de la
ebullición
5-6
Arroz Sofreído y tostado 7-8 Cocer 4-5
Verduras,
legumbres
Hervidas Calentamiento de agua Booster - 9 Ebullición 6-7
Frito Calentamiento de aceite 9 Fritura 8-9
Salteadas Calentamiento del accesorio 7-8 Cocer 6-7
Guiso/estofado Calentamiento del accesorio 7-8 Cocer 3-4
Dorado Calentamiento del accesorio 7-8 Dorado del sofrito 7-8
Carne
Asado
Dorado de carne con aceite
(nivel 6 si es con mantequilla)
7-8 Cocer 3-4
A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Asado a ambos lados 7-8
Dorado Dorado con aceite (nivel 6 si es con mantequilla) 7-8 Cocer 4-5
Guiso/estofado Dorado con aceite (nivel 6 si es con mantequilla) 7-8 Cocer 3-4
Pescado
A la parrilla Precalentamiento de la parrilla 7-8 Cocer 7-8
Guiso/estofado Dorado con aceite (nivel 6 si es con mantequilla) 7-8 Cocer 3-4
Frito Calentamiento de aceite o materia grasa 8-9 Fritura 7-8
Huevos
Tortillas
Calentamiento de la sartén con mantequilla o
materia grasa
6 Cocer 6-7
Omelettes
Calentamiento de la sartén con mantequilla o
materia grasa
6 Cocer 5-6
Pasados por
agua/duros
Calentamiento de agua Booster - 9 Cocer 5-6
Crepes Calentamiento de la sartén con mantequilla 6 Cocer 6-7
Salsas
Tomate Dorado con aceite (nivel 6 si es con mantequilla) 6-7 Cocer 3-4
Ragú Dorado con aceite (nivel 6 si es con mantequilla) 6-7 Cocer 3-4
Besamel
Preparación de la base
(derretir mantequilla y añadir harina)
5-6
Llevar a una ebullición
lenta
3-4
Postres,
cremas
Crema pastelera Llevar la leche a ebullición 4-5 Mantener un hervor ligero 4-5
Flanes Llevar la leche a ebullición 4-5 Mantener un hervor ligero 2-3
Arroz con leche Calentar leche 5-6 Cocer 2-3
Tabla de cocción
400010887060
Impreso en Italia
no
05/16
ES
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
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KitchenAid KHIP3 90400 Guía del usuario
- Categoría
- Artículos sanitarios
- Tipo
- Guía del usuario