Verona VEBIEM241SS Guía del usuario

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Use & Care Manual
Manuel d’utilisation et d’entretien
Manual de uso & Mantenimento
VEBIEM241SS
ENGLISH
Use & Care Manual
3
Table of Contents
Page
Safety Precautions ................................................... 4
Safety Instructions ................................................... 5
Safety for the Oven .................................................... 5
Features of your Oven ............................................. 6
The Control Panels ................................................... 7
Electronic programmer ............................................... 7
General Oven Information ....................................... 7
Oven Modes .............................................................. 8
General Oven Tips .................................................... 9
Preheating the Oven .................................................. 9
Operational Suggestions ............................................ 9
Utensils ...................................................................... 9
Oven Condensation and Temperature ....................... 9
High Altitude Baking ................................................... 9
Oven Racks ................................................................ 9
Oven Extendable Racks (Optional) .......................... 10
Control Setting ....................................................... 11
Bake Tips and Techniques ..................................... 12
Bake Chart ............................................................... 12
Convection Bake Tips and Techniques ................ 13
Convection Bake Chart ............................................ 14
Convection Broil Tips and Techniques ................. 15
Convection Broil Chart ............................................. 15
Broil Tips and Techniques ..................................... 16
Broil Chart ................................................................ 16
General Oven Care ................................................. 17
How to Use the Oven Cleaning Chart ....................... 17
Cleaning Chart ......................................................... 17
Oven Finishes / Cleaning Methods ....................... 18
Do-it-Yourself Maintenance Oven Door Removal .....
.................................................................................. 19
Replacing an Oven Light ....................................... 20
To Replace a Light Bulb ............................................ 20
Solving Baking Problems ...................................... 21
ENGLISH
Use & Care Manual
4
3
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General Appliance and Oven
Safety Precautions
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
ENGLISH
Use & Care Manual
5

General Appliance and Oven
Safety Instructions
Safety for the Oven

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
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
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 E
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instructions in i
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after self-cleaning the 
Other surfaces of the appliance may become hot
enough to cause burns - among these surfaces are
(identification of surfaces - for example, oven vent
openings and surfaces near these openings, oven
doors, and windows of oven doors).
ENGLISH
Use & Care Manual
6
Features of your Oven
(optional)
ENGLISH
Use & Care Manual
7
The Control Panels


General Oven Information




Convection Fan


Component Cooling Fan





Electronic programmer
The programmer operates in the 12 hour mode.
A minute minder
B duration
C end time
D manual
E display time down
F display time up
NOTES
When using buttons E or F, the displayed time is
adjusted slowly at rst and then the speed is increased
automatically.
All programmes are set approx 1 second after adjusting
the settings.
Warning lights
– Yellow: W/L lights up when the selector switch
knob is out of position “0”.
– Red: W/L lights up when the thermostat
switches on the oven top and sole
elements, the grill element or the round
one (hot-air).
ENGLISH
Use & Care Manual
8
Oven Modes
7KHLOOXVWUDWHGRYHUYLHZRIHDFKPRGHVHWWLQJ7KHDUURZV
UHSUHVHQWWKHORFDWLRQRIWKHKHDWVRXUFH GXULQJ
VSHFLILF PRGHV 7KH ORZHU HOHPHQW LV FRQFHDOHG XQGHU WKH RYHQ
IORRU
&RQYHFWLRQ%DNHXVHVWKHKHDWIURPWKHWKLUGHOHPHQW
EHKLQGWKHEDFNZDOORIWKHRYHQ7KHKHDWLVFLUFXODWHG
WKURXJKRXWWKHRYHQE\WKHFRQYHFWLRQIDQ
Convection Broil
&RQYHFWLRQ%URLOFRPELQHVWKHLQWHQVHKHDWIURPWKH
XSSHUHOHPHQWZLWKWKHKHDWFLUFXODWHGE\WKHFRQYHFWLRQ
IDQ
Bake
,VFRRNLQJZLWKKHDWHGDLU%RWKWKHXSSHUDQGORZHU
HOHPHQWF\FOHWRPDLQWDLQWKHRYHQWHPSHUDWXUH
%URLOLQJXVHVLQWHQVHKHDWUDGLDWHGIURPWKHXSSHU
HOHPHQW
Convection Bake with ring heating
element
Broil
Thaw
No heating element used, only the convection fan is
used to defrost foods.
Down Convection Bake
Bottom convection cooking; the bottom element
and the fan are on. Useful to cook soufés, pizzas
and pastry.
Down Bake
Bottom conventional system; heating comes from the
bottom element only. Use this mode to complete
the cooking.
Convection Bake
Convection Bake uses the top element, bottom
element and convection fan
ENGLISH
Use & Care Manual
9
General Oven Tips
Preheating the Oven
 

 

 

 

 

Operational Suggestions
 
 
 
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
Utensils
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Oven Condensation and Temperature
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High Altitude Baking
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Oven Racks
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ENGLISH
Use & Care Manual
10
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Oven Extendable Racks (Optional)
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 
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 

 

ENGLISH
Use & Care Manual
11
ACTION RESULT
To set time of day
Switch on Electricity supply. Display ashing
Press in button D then adjust the time using buttons E and F. Correct time displayed.
Set Minute Minder
Press button A. The display reads 0.00.
Using buttons E and F adjust to the time interval required.
The display reads the time interval required.
At the end of the timed period the beeper will sound. The bleeper will
sound.
The bleeper is cancelled by pressing any of the buttons.
At any time during the countdown, the time remaining can be
displayed by pressing button A.
The beeper is cancelled.
Full Auto Cooking
Set the oven to the required function and temperature.
Press button B and set the duration - the length of time you wish the
food to cook - using buttons E and F.
The word AUTO will appear.
Press button C to set the end time - the time you wish the food to
nish cooking - using buttons E and F.
The oven will now automatically switch itself on, cook, and switch off
at the required time.
At the end of the cooking period, the beeper will sound.
Turn control knobs to the 0 position and press button D twice.
The beeper stops and the programmer is returned to the manual
mode.
To check remaining Cooking Duration
During any auto cooking you can check the remaining cooking time
by pressing button B.
The time remaining is displayed.
To check the cooking end
During any auto cooking you can check the time the oven is going to
switch OFF by pressing button C.
The required nish time is displayed.
Semi automatic cooking using Duration
Turn the oven to the required function and temperature.
Press button B and set the duration - the length of time you wish the
food to cook – using buttons E and F.
The word AUTO will appear, and the cooking symbol will
stay on. The oven will be on until the end of the duration time
whereupon the bleeper will sound.
Turn control knobs to the 0 position and press button D twice.
The beeper stops and the programmer is returned to the manual
mode.
Semi automatic cooking using End Time
Turn the oven to the required function and temperature.
Press button C and using buttons E and F adjust the time at which
you require the food to nish cooking.
The word AUTO will appear, and the cooking symbol will
stay on. The oven will be on until the end of the duration time
whereupon the beeper will sound.
Turn control knobs to the 0 position and press button D twice.
The beeper stops and the programmer is returned to the manual
mode.
To cancel a program
Press button B and adjust the time displayed using button E to read:
00.00.
Turn control knobs to the 0 position and press button D.
The program will be automatically cancelled.
Control Setting
ENGLISH
Use & Care Manual
12
Bake Tips and Techniques
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
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
Bake Chart
FOOD ITEM RACK POSITION
TEMP. °F (°C)
(PREHEATED OVEN)
TIME (MIN)
Cake
Cupcakes 2 350 (175) 17-19
Bundt Cake 1 350 (175) 37-43
Angel Food 1 350 (175) 35-39
Pie
2 crust, fresh, 9" 2 375-425 (190-220) 45-55
2 crust, frozen fruit, 9" 2 375 (190) 68-78
Cookies
Sugar 2 350-375 (175-190) 6-11
Chocolate Chip 2 350-375 (175-190) 8-13
Brownies 2 350 (175) 29-36
Breads
Yeast bread loaf, 9x5 2 375 (190) 18-22
Yeast rolls 2 375-400 (190-205) 12-15
Biscuits 2 375-400 (190-205) 11-15
Muffins 2 425 (220) 15-19
Pizza
Frozen 2 400-450 (205-235) 23-26
Fresh 2 425-450 (220-235) 12-15
ENGLISH
Use & Care Manual
13
Convection Bake Tips and Techniques
Foods recommended for
Convection Bake mode:

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
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
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
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 



 
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 

 
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


 


 
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Quick and easy recipe tips
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ENGLISH
Use & Care Manual
14
Convection Bake Chart
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FOOD ITEM RACK POSITION
TEMP. °F (°C)
(PREHEATED OVEN)
TIME (MIN)
Cake
Cupcakes 2 325 (160) 17-19
Bundt Cake 1 325 (160) 37-43
Angel Food 1 325 (160) 35-39
Pie
2 crust, fresh, 9" 2 350-400 (175-205) 45-55
2 crust, frozen fruit, 9" 2 350 (175) 68-78
Cookies
Sugar 2 325-350 (160-175) 6-11
Chocolate Chip 2 325-350 (160-175) 8-13
Brownies 2 325 (160) 29-36
Breads
Yeast bread, loaf, 9x5 2 350 (175) 18-22
Yeast rolls 2 350-375 (175-190) 12-15
Biscuits 2 350-375 (175-190) 11-15
Muffins 2 400 (205) 15-19
Pizza
Frozen 2 375-425 (190-220) 23-26
Fresh 2 400-425 (205-220) 12-15
ENGLISH
Use & Care Manual
15
Convection Broil Tips and Techniques
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Convection Broil Chart
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ENGLISH
Use & Care Manual
16
Broil Tips and Techniques
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Broil Chart
Food Service Temperature Guidelines from FSIS (USDA food Safety & Inspection Service)
140°F(60°C) Ham, precooked ( to Reheat) Stuffing (cooked alone or in bird)
145°F(63°C) Fresh beef, Veal, Lamb (medium rare)
165°F
(74°C)
Leftovers & Casseroles
Ground Meat & Meat mixtures (Beef, Pork, Veal Lamb) Fresh beef, Veal, Lamb (well done)
Fresh beef, Veal, Lamb (medium) Poultry breast
Fresh Pork (medium)
170°F
(77°C)
Fresh Pork (well done)
Fresh Ham (raw) Chicken and Turkey (Whole)
160°F(71°C)
Egg Dishes Poultry (thighs and wings)
165°F(74°C) Ground Meat & Meat mixtures (Turkey, Chicken)
180°F
(82°C)
Duck and Goose
Note : Eggs (alone, not used in a recipe) – cook until yolk & white are firm
FOOD AND
THICKNESS
RACK
POSITION
BROIL
SETTING
INTERNAL
TEMP. °F (°C)
TIME
SIDE 1
(MIN.)*
TIME
SIDE 2
(MIN.)*
Beef
Steak (3/4"-1")
Medium rare 3 145 (63) 5-7 4-6
Medium 3 160 (71) 6-8 5-7
Well 3 170 (77) 8-10 7-9
Hamburgers (3/4"-1")
Medium 3 160 (71) 7-9 5-7
Well 3 170 (77) 8-10 7-9
Poultry
Breast (bone-in) 3 170 (77) 14-16 14-16
Thigh (very well done) 3 180 (82) 28-30 13-15
Pork
Pork Chops (1") 3
160 (71)
7-9 5-7
Sausage - fresh 3
160 (71)
5-7 3-5
Ham Slice (½") 3
160 (71)
3-5 4-6
Seafood
Fish Filets, 1" 3 10-14
Buttered
Cook until
opaque & flakes
easily with fork
Do not turn
Lamb
Chops (1")
Medium Rare 3 145 (63) 5-7 4-6
Medium 3 160 (71) 6-8 5-7
Well 3 170 (77) 8-10 7-9
Bread
Garlic Bread, 1" slices 4 2-2,30
Garlic Bread, 1" slices 3 4-6
* Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly
3
3
3
3
3
MAX (290°C)
500°F (260°C)
450°F (230°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
450°F (230°C)
ENGLISH
Use & Care Manual
17
General Oven Care
How to Use the Oven Cleaning Chart
 
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Cleaning Chart
Cleaning Method Cleaning Method
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
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A A
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D D
ENGLISH
Use & Care Manual
18
Oven Finishes / Cleaning Methods

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 
 
 
 
 


Part Cleaning Method
$ 






%
'2127+$1'&/($1*$6.(7
& 

' 


( 




) 

* 

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ENGLISH
Use & Care Manual
19
Do-it-Yourself Maintenance
Oven Door Removal
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To Remove Door
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To Replace Door
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ENGLISH
Use & Care Manual
20
Replacing an Oven Light
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1
2
3
6
5
(120V - 25W G9)
4
ENGLISH
Use & Care Manual
21
Solving Baking Problems
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ENGLISH
Use & Care Manual
22
Solving Operational Problems
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



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
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 

Service Data Record

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ENGLISH
Use & Care Manual
23
24
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
25
Table of Contents
Page
Précaution de sécurité ........................................... 26
Instructions de sûreté ............................................ 27
Securite pour le four ................................................. 27
Caractéristiques de votre four .............................. 28
Les tableaux de commande ................................... 29
Programmeur electronique ....................................... 29
Information générale du four ................................. 29
Modes de four ......................................................... 30
Conseils généraux sur le four ............................... 31
Préchauffage du four ................................................ 31
Suggestions d’utilisation .......................................... 31
Ustensiles ................................................................ 31
Condensation du four et température ....................... 31
Cuisson à haute altitude ........................................... 31
Grilles de four ........................................................... 31
Grille rallonge (Optionnel) ........................................ 32
Réglage de la Commande ...................................... 33
Conseils et technique de cuisson ......................... 34
Tableau de cuisson ................................................... 34
Conseils et techniques de convection européenne
.................................................................................. 35
Tableau de convection européenne .......................... 36
Conseils et techniques pour le convection grill .......
.................................................................................. 37
Tableau de convection grill ....................................... 37
Conseils et techniques de grill .............................. 38
Tableau de grill ......................................................... 38
Entretien général du four ....................................... 39
Comment utiliser le tableau de nettoyage du four ..... 39
Tabelau de nettoyage du four ................................... 39
Finitions du four / méthodes de nettoyage ........... 40
Entretien à faire soi-même Retrait de la porte du
four .......................................................................... 41
Entretien à faire soi-même Remplacement d’une
ampoule du four ..................................................... 42
Pour remplacer une ampoule ................................... 42
Solution pour des problèmes de cuisson ............ 43
Résolution des problèmes de fonctionnement .... 44
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
26
,03257$17
Appareil domestique et four
Précaution de sécurité
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$9(57,66(0(17
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$77(17,21
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
27
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Appareil domestique et four
Instructions de sûreté
Securite pour le four
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
  

D’autres surfaces de l’appareil pourraient devenir
suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures
- ces surfaces sont, par exemple, les ouvertures de
ventilation du four et les surfaces proches de ces
ouvertures, les portes du four et les fenêtres des
portes du four.
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
28
Caractéristiques de votre four
(optionnel)
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
29
Les tableaux de commande


Information générale du four



    

Ventilateur à convection


Composant du ventilateur de refroidissement




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
Voyants temoin
– Jaune: s’allume alors que la manette du
commutateur est hors-position “0”.
– Rouge: s’allume quand le thermostat branche les
résistances de voûte et de la sole, celle
du gril ou la résistance circulaire (à l’air
chaud).
Programmeur electronique
Le programmeur utilise le système des 12 heures.
A minuteur
B durée
C n du temps
D manuel
E heure décroissante
F heure croissante
NOTA
Quand vous utilisez les boutons E ou F, l’heure
afchée change lentement tout d’abord puis accélère
automatiquement.
Tous les programmes sont prêts à fonctionner environ
1 seconde après la programmation.
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
30
Modes de four
/HVLOOXVWUDWLRQVVXLYDQWHVLQGLTXHQWXQHYXH JpQpUDOHGH FHTXLVHSDVVHGDQVOHIRXUDYHFFKDTXHPRGHGH
FXLVVRQ/HVIOqFKHVUHSUpVHQWHQWODVLWXDWLRQGHOD VRXUFHGHFKDOHXUSHQGDQWOHVPRGHVVSpFLILTXHV/¶pOpPHQW
LQIpULHXUHVWGLVVLPXOpVRXVODVROHGXIRXU
/DFXLVVRQDXIRXUjFRQYHFWLRQFXLWDYHFODFKDOHXUG¶XQ
WURLVLqPHpOpPHQWGHUULqUHODSDURLDUULqUHGXIRXU/D
FKDOHXUFLUFXOHjWUDYHUVOHIRXUSDUXQYHQWLODWHXUj
FRQYHFWLRQ
/HJULOjFRQYHFWLRQFRPELQHODFKDOHXULQWHQVHGH
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VXSpULHXU
Couisson au Four a Convection
(Européen)
Grill
Cuisson au FourGrill a Convection
Décongeler
Aucun élément de chauffage n’est utilisé,
uniquement le ventilateur à convection est utilisé
pour décongeler les aliments.
Sole Ventilée
Sole ventilée, conseillée pour cuire soufés, pizzas
et pâtisseries; la résistance de la sole et la turbine
sont en fonction.
Sole
La sole résistance inférieure est principalement
utilisée pour achevé une cuisson.
Couisson au Four a Convection
La cuisson à convection utilise l’élément supérieur,
du milieu et le ventilateur à convection.
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
31
Conseils généraux sur le four
Préchauffage du four
 
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 
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Suggestions d’utilisation
 
 
 


Ustensiles
 


 


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
 
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 



 


Condensation du four et température
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



Cuisson à haute altitude
 

Grilles de four
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
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
 

 



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
 







FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
32
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 
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 
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
Grille rallonge (Optionnel)
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

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
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
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

  
 

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 

 

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 


 

 

FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
33
PROCEDURE RESULTAT
Pour composer l’heure du jour
Branchez l’appareil. Afchage clignotant
Presser le bouton D puis régler l’heure à l’aide des boutons E et F.
L’heure afchée
Réglage du minuteur
Appuyez sur le bouton A. Le cadran afche 0.00.
A l’aide des boutons E et F réglez l’intervalle de temps désiré.
Le cadran afche l’intervalle de temps.
A la n du temps programmé le bip retentira. Le bip sonore retentit.
Le bip s’arrête dès qu’on appuie sur n’importe quel bouton.
A n’importe quel moment pendant le compte à rebours, le temps
restant peut-être visualisé en appuyant sur le bouton A.
Le bip est arrêté.
Cuisson complètement automatique
Réglez le four à la fonction et la température désirée.
Appuyez sur le bouton B et programmez la durée = le temps
pendant lequel vous désirez que la nourriture cuise, en utilisant les
boutons E et F.
Le mot AUTO apparaître.
Appuyez sur le bouton C pour programmer l’heure de n de cuisson
= l’heure è laquelle vous désirez que la cuisson se termine, à l’aide
des boutons E et F.
Dès lors le four se déclenchera de lui même à l’heure
voulue. A la n du temps de cuisson le bip retentira.
Portez les boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D
deux fois.
Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel.
Pour vérier le temps de cuisson restant
Pendant toutes les cuissons automatiques vous pouvez vérier le
temps de cuisson restant en appuyant sur le bouton B.
Le temps restant s’afche.
Pour vérier la n de cuisson
Pendant toutes les cuissons automatiques vous pouvez verier
l’heure à la quelle le four s’éteindra en appuyant sur le bouton C.
L’heure de n de cuisson s’afche.
Cuisson semi automatique utilisant la durée
Choisissez la fonction et la température du four.
Appuyez sur le bouton B et programmez la durée = le temps
pendant lequel vous désirez que la nourriture cuise, à l’aide des
boutons E et F.
Le mot AUTO apparaît et le symbole de cuisson est allumé. Le four
fonctionnera jusqu’à la n de la durée quand le bip se déclenchera.
Portez les boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D
deux fois.
Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel.
Cuisson semi automatique utilisant l’heure de n de
cuisson
Choisissez la fonction et la température du four. Appuyez sur le
bouton C et utilisez le boutons E et F pour xer l’heure à la quelle
vous voulez que la cuisson se termine.
Le mot AUTO apparaît et le symbole de cuisson est
allumé. Le four fonctionnera jusqu’à la n de la durée du temps
quand le bip se déclenchera.
Portez le boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D deux
fois.
Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel.
Pour effacer un programme
Appuyez sur le bouton B et réglez l’heure en appuyant sur le bouton
E jusqu’à ce que s’afche: 00.00.
Portez le boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D.
Le programme sera automatiquement effacé.
Réglage de la Commande
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
34
Conseils et technique de cuisson









 



 

 
 



 



 
 



 




 
 


Tableau de cuisson
ALIMENTS POSITION DE GRILLE
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
TEMPS (MIN)
Gâteau
Petits gâteaux 2 350 (175) 17-19
Gâteau bundt 1 350 (175) 37-43
Gâteau des anges 1 350 (175) 35-39
Tarte
2 croûtes, fraiches, 9po 2 375-425 (190-220) 45-55
2 croûtes, fruits surgelés, 9po 2 375 (190) 68-78
Biscuit
Sucre 2 350-375 (175-190) 6-11
Brisures de chocolat 2 350-375 (175-190) 8-13
Carrés au chocolat (brownies) 2 350 (175) 29-36
Pains
Pain à levure, 9x5 2 375 (190) 18-22
Petits pains à levure 2 375-400 (190-205) 12-15
Biscuits 2 375-400 (190-205) 11-15
Muffins 2 425 (220) 15-19
Pizza
Surgelée 2 400-450 (205-235) 23-26
Fraîche 2 425-450 (220-235) 12-15
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
35
Conseils et techniques de convection européenne
Aliments recommandés pour le
mode convection européenne :

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 
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Conseils rapides et faciles de recette


 
 
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FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
36
Tableau de convection européenne
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
+
ALIMENTS POSITION DE GRILLE
TEMP. °F (°C)
(FOUR PRÉCHAUFFE)
TEMPS (MIN)
Gâteau
Petits gâteaux 2 325 (160) 17-19
Gâteau bundt 1 325 (160) 37-43
Gâteau des anges 1 325 (160) 35-39
Tarte
2 croûtes, fraiches, 9po 2 350-400 (175-205) 45-55
2 croûtes, fruits surgelés, 9po 2 350 (175) 68-78
Biscuit
Sucre 2 325-350 (160-175) 6-11
Brisures de chocolat 2 325-350 (160-175) 8-13
Carrés au chocolat (brownies) 2 325 (160) 29-36
Pains
Pain à levure, 9x5 2 350 (175) 18-22
Petits pains à levure 2 350-375 (175-190) 12-15
Biscuits 2 350-375 (175-190) 11-15
Muffins 2 400 (205) 15-19
Pizza
Surgelée 2 375-425 (190-220) 23-26
Fraîche 2 400-425 (205-220) 12-15
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
37
Conseils et techniques pour le convection grill
 
 
 
 
 

Tableau de convection grill
+
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
POSITION DE
GRILLE
REGLAGE DU
GRIL °F (°C)
TEMP. INTERNE
°F (°C)
TEMPS
CÔTÉ 1
(MIN.)*
TEMPS
CÔTÉ 2
(MIN.)*
Beouf
Steak (1-½po ou plus)
Médium saignant 2 450 (235) 145 (65) 12-14 11-13
Médium 2 450 (235) 160 (71) 15-17 13-15
Bien cuit 2 450 (235) 170 (77) 18-20 16-17
Hamburgers (plus que 1 po)
Médium 3 550 (290) 160 (71) 9-11 5-8
Bien cuit 3 550 (290) 170 (77) 11-13 8-10
Volaille
Poitrine (avec os) 3 450 (235) 180 (82) 16-18 14-16
(Cuisse)
Cuisses 3 450 (235) 170 (77) 14-16 12-14
Porc
Porc Cotelettes (1¼po ou plus) 2 450 (235) 160 (71) 12-14 13-15
Saucisses fraîches 3 450 (235) 160 (71) 4-6 3-5
* Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
38
Conseils et techniques de grill
 
 
 
 
 
 
+
Tableau de grill
ALIMENTS ET ÉPAISSEUR
POSITION DE
GRILLE
REGLAGE DU
GRIL
TEMP. INTERNE
°F (°C)
TEMPS
CÔTÉ 1
(MIN.)*
TEMPS
CÔTÉ 2
(MIN.)*
Beouf 

    
    
    

   
    
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Porc  
   
 


 


Seafood 








Agenau 
 
    
    
    
Pain 
  
 

Guide de temperature de service de la FSIS (Service d’inspection et securute des aliments USDA)
  
 


¡


 



 

 ¡
 ¡


Remarque¢
MAX (290°C)
500°F (260°C)
450°F (230°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
450°F (230°C)
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
39
Entretien général du four
Comment utiliser le tableau de nettoyage du four
 
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Tabelau de nettoyage du four
Méthode de nettoyage Méthode de nettoyage
Pièce
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Pièce
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
40
Finitions du four / méthodes de nettoyage
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Pièce Méthode de nettoyage
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
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
41
Entretien à faire soi-même
Retrait de la porte du four
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 
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Pour enlever la porte
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Pour remettre la porte
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FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
42
Entretien à faire soi-même
Remplacement d’une ampoule du four
 un halogène
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
Pour remplacer une ampoule
 
 
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 
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
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 
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
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
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
1
2
3
6
5
(120V - 25W G9)
4
FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
43
Solution pour des problèmes de cuisson
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Problème de cuisson
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FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
44
Résolution des problèmes de fonctionnement
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FRANÇAIS
Guide d’utilisation et d’entretien
45
46
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
47
Table of Contents
Page
Precauciones de seguridad ................................... 48
Instrucciones de seguridad ................................... 49
Precauciones de seguridad para el horno ................ 49
Características de su horno .................................. 50
Paneles de control ................................................. 51
Programador electronico .......................................... 51
Generalidades del horno ....................................... 51
Modos del horno .................................................... 52
Consejos generales para el horno ........................ 53
Precalentar el horno ................................................ 53
Sugerencias para el uso .......................................... 53
Recipientes .............................................................. 53
Condensación y temperatura del horno .................... 53
Horneado a gran altitud ........................................... 53
Rejillas del horno ...................................................... 53
La rejilla extensible (Opcional) ................................. 54
La Conguración de Control ................................. 55
Consejos y técnicas de horneado ......................... 56
Tabla de cocción por horneado ................................. 56
Consejos y técnicas de horneado de convección ....
.................................................................................. 57
Tabla de horneado de convección ............................ 58
Consejos y técnicas del asado de convección .... 59
Tabla de asado de convección ................................ 59
Consejos y técnicas del asado .............................. 60
Tabla de asado ......................................................... 60
Cuidado general del horno .................................... 61
Cómo usar la tabla de la limpieza del horno ............. 61
Tabla de limpieza ...................................................... 61
Acabados del horno / métodos de limpieza ......... 62
Quitar la puerta del horno ...................................... 63
Cambiar una lámpara del horno ............................ 64
Para remplazar la bombilla ....................................... 64
Resolución de los problemas de horneado ......... 65
Resolución de los problemas de funcionamiento ....
...................................................................................66
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
48

Electrodoméstico y horno
Precauciones de seguridad
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ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
49
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Electrodoméstico y horno
Instrucciones de seguridad
Precauciones de seguridad para el horno
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
Otras superficies del equipo podrían calentarse lo
suficiente para provocar quemaduras. Estas
superficies son por ejemplo, las aperturas de
ventilación del horno y las superficies situadas a
proximidad de estas aperturas, las puertas del
horno y las ventanas de las puertas del horno.
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
50
Características de su horno
(opcional)
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
51
Paneles de control

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Generalidades del horno

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Ventilador de convección
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Ventilador de enfriado de los componentes
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LUCES DE AVISO
– Amarilla: se enciende cuando el botón del
conmutador está fuera de la posición “0”
(sólo en algunos modelos).
– Roja: se enciende cuando el termostato conecta
las resistencias del cielo y de la solera, la
del grill o la circular (aire caliente).
Programador electronico
El programador opera en las 12 horas.
A Cuentaminutos
B Duración
C Hora de n de funcionamiento
D Manual
E Retramiento de la hora sobre el display (visor)
F Adelantamiento de la hora sobre el display
NOTA
Cuando se usan las teclas E o F, la hora visualizada
viene antes regulada lentamente, después la velocidad
aumenta automáticamente.
Todos los programas vienen introducidos (jados)
aproximadamente 1 segundo después de la regulación.
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
52
Modos del horno

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Asado de convección

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Horneado
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
Grill
Horneado de Conveccion (Europeo)
Deshidratado
No se utiliza ningún elemento de calentamiento,
únicamente el ventilador de convección para
descongelar alimentos.
Calor de Solera
Calor de solera; la parte inferior y el ventilador
están encendidos. Útil para cocinar sués, pizzas y
repostería.
Solera
Sistema tradicional de solera, el calentamiento llega
solo por la parte inferior. Se usa para terminar de
cocinar.
Horneado de Conveccion
El horneado de Convección usa el calor de los
elementos superiores e inferiores, así como el calor
del ventilador de convección.
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
53
Modos del horno







Asado de convección



Horneado





Consejos generales para el horno
Precalentar el horno
 

 

 

 

 

Sugerencias para el uso
 
 
 


Recipientes
 
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Condensación y temperatura del horno
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Horneado a gran altitud
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ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
54
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La rejilla extensible (Opcional)
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ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
55
ACCION RESULTADO
Para jar la hora
Introducir la alimentación de electricidad. Visualizador parpadeante
Pulsar el botón D y a continuación ajustar la hora con los botones E
y F.
Sobre el visor aparece la hora.
Funcionamiento del cuentaminutos
Pulsar la tecla A. En el visor aparece 0.00.
Obrar sobre las teclas E y F, regular sobre el intervalo de
tiempo deseado.
En el visor aparece el intervalo de tiempo deseado.
Al término del periodo jado entrerá en función el timbre.
El timbre sonarà.
El timbre se apaga apretando una tecla cualquiera. En cada
momento de la cuenta atrás es posible visualizar el tiempo restante
apretando la tecla A.
El timbre está apagado.
Cocción totalmente automática
Regular el horno a la función y a la temperatura deseada.
Apretar la tecla B y jar la duración
-osea el periodo de tiempo por el cual quieren que la comida se
cueza - usando las tecla E y F.
Aparece la palabre AUTO.
Apretar la tecla C para jar la hora de nal de cocción
- es decir la hora en la cual quieren que la comida acabe de cocerse
- usando las teclas E y F.
El horno ahora se encenderá, cocerá y se apagará automáticamente
a la hora jada.
Al término del periodo de cocción entrará en función
el timbre.
Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y pulsar la
tecla D dos veces.
El timbre se apagará el programador vuelve al sistema
manual.
Para controlar la duración de cocción restante
Durante la cocción automática es posible controlar el tiempo de
cocción restante apretando la tecla B.
Viene visualizado el tiempo restante.
Para controlar el nal de cocción
Durante la cocción automática es posible controlar la hora en la cual
el horno se apagará apretando la tecla C.
Viene visualizada la hora de término de cocción.
Cocción semi-automática utilizando la función
“Duración”
Regular el horno a la temperatura y a la función deseada.
Apretar la tecla B y jar la duración
- ésto quiere decir el periodo de tiempo durante el cual se desea la
cocción de la comida - obrando en las teclas E y F.
Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción se queda
encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del
tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función.
Girar los mangos en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos
veces.
El timbre se apaga y el programador vuelve a la función
manual.
Cocción semi-automática utilizando la función “Hora
Final”
Regular el horno a la temperatura y a la función deseada.
Apretar la tecla C y, obrando en la tecla E y F, jar la hora en la cual
se desea la comida acabe de cocer.
Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción permanece
encendido.
El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de
duración, después de ésto el timbre entrará en función.
Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la
tecla D dos veces.
El timbre se apaga y el programador vuelve a la función
manual.
Para anular un programa
Apretar la tecla B y regular la hora visualizada obrando en la tecla E
hasta aparecer 00.00 en el visor.
Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la
tecla D.
El programa viene anulado automáticamente.
La Conguración de Control
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
56
Consejos y técnicas de horneado

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
 

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
 

 
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 



 


 

 



 





 
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 
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Tabla de cocción por horneado
ALIMIENTO POSICIÓN DE REJILLA
TEMP. °F (°C)
(HORNO PRECALENDADO)
TIEMPO (MIN)
Pastel
Glaseado 2 350 (175) 17-19
Pastel 1 350 (175) 37-43
Bizcochos 1 350 (175) 35-39
Pay
2 cortezas, fresco 9” 2 375-425 (190-220) 45-55
2 cortezas. fruta congel. 9” 2 375 (190) 68-78
Galletas
Azúcar 2 350-375 (175-190) 6-11
Cholocate chip 2 350-375 (175-190) 8-13
Brownies 2 350 (175) 29-36
Panes
Pan de levadura, 9x5 2 375 (190) 18-22
Rollos de levadura 2 375-400 (190-205) 12-15
Bollo, Panecillo 2 375-400 (190-205) 11-15
Molletes 2 425 (220) 15-19
Pizza
Congelada 2 400-450 (205-235) 23-26
Fresca 2 425-450 (220-235) 12-15
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
57
Consejos y técnicas de horneado de convección
Alimentos recomendados para
modo de horneado de convección:
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Consejos para recetar rápidas y fáciles
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
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
58
Tabla de horneado de convección

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
+
ALIMIENTO POSICIÓN DE REJILLA
TEMP. °F (°C)
(HORNO PRECALENDADO)
TIEMPO (MIN)
Pastel
Glaseado 2 325 (160) 17-19
Pastel 1 325 (160) 37-43
Bizcochos 1 325 (160) 35-39
Pay
2 cortezas, fresco 9” 2 350-400 (175-205) 45-55
2 cortezas. fruta congel. 9” 2 350 (175) 68-78
Galletas
Azúcar 2 325-350 (160-175) 6-11
Cholocate chip 2 325-350 (160-175) 8-13
Brownies 2 325 (160) 29-36
Panes
Pan de levadura, 9x5 2 350 (175) 18-22
Rollos de levadura 2 350-375 (175-190) 12-15
Bollo, Panecillo 2 350-375 (175-190) 11-15
Molletes 2 400 (205) 15-19
Pizza
Congelada 2 375-425 (190-220) 23-26
Fresca 2 400-425 (205-220) 12-15
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
59
Consejos y técnicas del asado de convección
 
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 
 
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Tabla de asado de convección
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     
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
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
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
60
Consejos y técnicas del asado
 
 
 
 
 
 

+
Tabla de asado
ALIMIENTO Y GROSOR
POSICIÓN DE
REJILLA
POSICIÓN DE
ASADO
TEMPERATURA
INTERNA °F (°C)
TIEMPO
LADO 1
(MIN.)*
TIEMPO
LADO 2
(MIN.)*
Carne de res 

    
   
    


  
    
Aves 
    
   
Puerco 
 


 


 


Mariscos 
  








Cordero 
 
    
    
    
Bread 
  
  

Pautas e seguir para la temperatura de alimentos de FSIS
(Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos USDA)
  
 





 



 

 
 


Note ¡
MAX (290°C)
500°F (260°C)
450°F (230°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
MAX (290°C)
450°F (230°C)


ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
61
Cuidado general del horno
Cómo usar la tabla de la limpieza del horno
 
 
 
 
 
Tabla de limpieza
Método de limpieza Método de limpieza
Parte
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


Parte



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
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




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

D D


C C






E E


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
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
E E

A A
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
B B
E E
D D
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
62
Acabados del horno / métodos de limpieza


 
 
 
 
 


Parte Método de limpieza
 







 

 
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
 
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



 
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
 
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







ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
63
Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo
Quitar la puerta del horno

 

 

 

 

Para quitar la puerta
 
 

 

 
 
Para volver a colocar la puerta
 




 

 


ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
64
Cambiar una lámpara del horno
 una lámpara


 se encuentra en


 



 

Para remplazar la bombilla
 
 

 


 
 
 



 


 
 




 




 

 

 


1
2
3
6
5
(120V - 25W G9)
4
ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
65
Resolución de los problemas de horneado

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Problema de horneado
Causa
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 Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro
 Posición incorrecta de la rejilla
 Los moldes tienen contacto o tocan la pared
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ESPAÑOL
Manual de uso y cuidado
66
Resolución de los problemas de funcionamiento
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Problema del horno
Pasos para resolver los problemas
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Phone (866) 844-6566
09VR7080 03 -15
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