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Use & Care Manual Manuel d’utilisation et d’entretien Manual de uso & Mantenimento VEBIEM241SS Use & Care Manual ENGLISH Table of Contents Page Safety Precautions ................................................... 4 Do-it-Yourself Maintenance Oven Door Removal ..... Safety Instructions ................................................... 5 .................................................................................. 19 Safety for the Oven .................................................... 5 Replacing an Oven Light ....................................... 20 Features of your Oven ............................................. 6 To Replace a Light Bulb ............................................ 20 The Control Panels ................................................... 7 Solving Baking Problems ...................................... 21 Electronic programmer ............................................... 7 General Oven Information ....................................... 7 Oven Modes .............................................................. 8 General Oven Tips .................................................... 9 Preheating the Oven .................................................. 9 Operational Suggestions ............................................ 9 Utensils ...................................................................... 9 Oven Condensation and Temperature ....................... 9 High Altitude Baking ................................................... 9 Oven Racks ................................................................ 9 Oven Extendable Racks (Optional) .......................... 10 Control Setting ....................................................... 11 Bake Tips and Techniques ..................................... 12 Bake Chart ............................................................... 12 Convection Bake Tips and Techniques ................ 13 Convection Bake Chart ............................................ 14 Convection Broil Tips and Techniques ................. 15 Convection Broil Chart ............................................. 15 Broil Tips and Techniques ..................................... 16 Broil Chart ................................................................ 16 General Oven Care ................................................. 17 How to Use the Oven Cleaning Chart ....................... 17 Cleaning Chart ......................................................... 17 Oven Finishes / Cleaning Methods ....................... 18 3 Use & Care Manual ENGLISH  General Appliance and Oven Safety Precautions                                                            
                      ­                                                                         ­    Š   
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   Convection Fan       Warning lights – Yellow: W/L lights up when the selector switch knob is out of position “0”. – Red: W/L lights up when the thermostat switches on the oven top and sole elements, the grill element or the round one (hot-air).  Component Cooling Fan                   7 Use & Care Manual ENGLISH Oven Modes 7KHLOOXVWUDWHGRYHUYLHZRIHDFKPRGHVHWWLQJ7KHDUURZV UHSUHVHQWWKHORFDWLRQRIWKHKHDWVRXUFH GXULQJ VSHFLILF PRGHV 7KH ORZHU HOHPHQW LV FRQFHDOHG XQGHU WKH  RYHQ IORRU        Convection Bake with ring heating element &RQYHFWLRQ%DNHXVHVWKHKHDWIURPWKHWKLUGHOHPHQW EHKLQGWKHEDFNZDOORIWKHRYHQ7KHKHDWLVFLUFXODWHG WKURXJKRXWWKHRYHQE\WKHFRQYHFWLRQIDQ  Convection Bake Convection Bake uses the top element, bottom element and convection fan  Convection Broil Bake &RQYHFWLRQ%URLOFRPELQHVWKHLQWHQVHKHDWIURPWKH ,VFRRNLQJZLWKKHDWHGDLU%RWKWKHXSSHUDQGORZHU XSSHUHOHPHQWZLWKWKHKHDWFLUFXODWHGE\WKHFRQYHFWLRQ HOHPHQWF\FOHWRPDLQWDLQWKHRYHQWHPSHUDWXUH  IDQ    Thaw No heating element used, only the convection fan is used to defrost foods. Broil %URLOLQJXVHVLQWHQVHKHDWUDGLDWHGIURPWKHXSSHU HOHPHQW  Down Convection Bake  Bottom convection cooking; the bottom element  and the fan are on. Useful to cook soufflés, pizzas and pastry. 8 Down Bake Bottom conventional system; heating comes from the bottom element only. Use this mode to complete the cooking. Use & Care Manual ENGLISH General Oven Tips Preheating the Oven           ­     †         ‡          ˆ                                  
      Oven Condensation and Temperature   ˆ     Operational Suggestions       „           „                        Utensils    High Altitude Baking         ­€‚ ƒ   „           † ‡             ‰           Oven Racks „   Š          €‹‚ƒ€‹Œƒ          Ž            ‘  ’       Š       „         &$87,21“     ˆ         &$87,21 0DNHVXUH\RXGRQRWIRUFHLWWRDYRLGGDPDJHWR WKHHQDPHO    9 Use & Care Manual ENGLISH                        Oven Extendable Racks (Optional)  
                                  
           
                              ­     10                                               
                                               €       ‚   ƒ                    ­                Use & Care Manual ENGLISH Control Setting ACTION RESULT To set time of day Switch on Electricity supply. Display flashing Press in button D then adjust the time using buttons E and F. Correct time displayed. Set Minute Minder Press button A. The display reads 0.00. Using buttons E and F adjust to the time interval required. The display reads the time interval required. At the end of the timed period the beeper will sound. The bleeper will sound. The bleeper is cancelled by pressing any of the buttons. At any time during the countdown, the time remaining can be displayed by pressing button A. The beeper is cancelled. Full Auto Cooking Set the oven to the required function and temperature. Press button B and set the duration - the length of time you wish the food to cook - using buttons E and F. Press button C to set the end time - the time you wish the food to finish cooking - using buttons E and F. Turn control knobs to the 0 position and press button D twice. The word AUTO will appear. The oven will now automatically switch itself on, cook, and switch off at the required time. At the end of the cooking period, the beeper will sound. The beeper stops and the programmer is returned to the manual mode. To check remaining Cooking Duration During any auto cooking you can check the remaining cooking time by pressing button B. The time remaining is displayed. To check the cooking end During any auto cooking you can check the time the oven is going to switch OFF by pressing button C. The required finish time is displayed. Semi automatic cooking using Duration Turn the oven to the required function and temperature. Press button B and set the duration - the length of time you wish the food to cook – using buttons E and F. The word AUTO will appear, and the cooking symbol will stay on. The oven will be on until the end of the duration time whereupon the bleeper will sound. Turn control knobs to the 0 position and press button D twice. The beeper stops and the programmer is returned to the manual mode. Semi automatic cooking using End Time Turn the oven to the required function and temperature. Press button C and using buttons E and F adjust the time at which you require the food to finish cooking. The word AUTO will appear, and the cooking symbol will stay on. The oven will be on until the end of the duration time whereupon the beeper will sound. Turn control knobs to the 0 position and press button D twice. The beeper stops and the programmer is returned to the manual mode. To cancel a program Press button B and adjust the time displayed using button E to read: 00.00. Turn control knobs to the 0 position and press button D. The program will be automatically cancelled. 11 Use & Care Manual ENGLISH Bake Tips and Techniques                                        
  ­         €      ‚       €    ­                        ƒ     „„‚­    €      †       ‡          †               ˆ      ‰        Š      ‰ ‹ Œ  Œ  Bake Chart FOOD ITEM RACK POSITION TEMP. °F (°C) (PREHEATED OVEN) TIME (MIN) Cake Cupcakes Bundt Cake Angel Food 2 1 1 350 (175) 350 (175) 350 (175) 17-19 37-43 35-39 Pie 2 crust, fresh, 9" 2 crust, frozen fruit, 9" 2 2 375-425 (190-220) 375 (190) 45-55 68-78 Cookies Sugar Chocolate Chip Brownies 2 2 2 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 350 (175) 6-11 8-13 29-36 Breads Yeast bread loaf, 9x5 Yeast rolls Biscuits Muffins 2 2 2 2 375 (190) 375-400 (190-205) 375-400 (190-205) 425 (220) 18-22 12-15 11-15 15-19 Pizza Frozen Fresh 2 2 400-450 (205-235) 425-450 (220-235) 23-26 12-15     12 Use & Care Manual ENGLISH Convection Bake Tips and Techniques                       †ƒ†‡ ˆ‰€ˆ‰ Š €†  †   ‹   ƒ  ŠŒ‡† ‹ Š Žƒ† Š   †‡ ˆ‰€ˆ‰ ‹ƒ ƒ  ˆ‘‰€  ‘‰ Š
‡† Š’ ‡ †‹‹ƒ †‹Š Foods recommended for Convection Bake mode:            
    ­ € ‚ƒƒ „ 
ƒ€    „†   †‡ ƒ † Š  “‡‹ Š
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 FOOD ITEM RACK POSITION TEMP. °F (°C) (PREHEATED OVEN) TIME (MIN) Cake Cupcakes Bundt Cake Angel Food 2 1 1 325 (160) 325 (160) 325 (160) 17-19 37-43 35-39 Pie 2 crust, fresh, 9" 2 crust, frozen fruit, 9" 2 2 350-400 (175-205) 350 (175) 45-55 68-78 Cookies Sugar Chocolate Chip Brownies 2 2 2 325-350 (160-175) 325-350 (160-175) 325 (160) 6-11 8-13 29-36 Breads Yeast bread, loaf, 9x5 Yeast rolls Biscuits Muffins 2 2 2 2 350 (175) 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 400 (205) 18-22 12-15 11-15 15-19 Pizza Frozen Fresh 2 2 375-425 (190-220) 400-425 (205-220) 23-26 12-15  
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 14 Use & Care Manual ENGLISH Convection Broil Tips and Techniques                   
          Convection Broil Chart       
­ € € ˆ Š  ­ € ˆ  ­ Œ   € Ž­  
                           ‚ƒ„ ƒ ‚ƒ„ ƒ ‚ƒ„ ƒ  ƒƒ„‹„ ƒƒ„‹„  ‚ƒ„ ƒ  ‚ƒ„ ƒ  ‚ƒ„ ƒ ‚ƒ„ ƒ ‘    ’      
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ƒ  15 Use & Care Manual ENGLISH Broil Tips and Techniques                    
             Broil Chart FOOD AND THICKNESS RACK POSITION BROIL SETTING INTERNAL TEMP. °F (°C) TIME SIDE 1 (MIN.)* TIME SIDE 2 (MIN.)* 3 3 3 MAX (290°C) MAX (290°C) 145 (63) 160 (71) 170 (77) 5-7 6-8 8-10 4-6 5-7 7-9 3 3 MAX (290°C) MAX (290°C) 160 (71) 170 (77) 7-9 8-10 5-7 7-9 3 3 450°F (230°C) 450°F (230°C) 170 (77) 180 (82) 14-16 28-30 14-16 13-15 3 3 3 MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) 160 (71) 160 (71) 160 (71) 7-9 5-7 3-5 5-7 3-5 4-6 3 500°F (260°C) Cook until opaque & flakes easily with fork 10-14 Do not turn 3 3 3 MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) 145 (63) 160 (71) 170 (77) 5-7 6-8 8-10 4-6 5-7 7-9 4 3 MAX (290°C) MAX (290°C) Beef Steak (3/4"-1") Medium rare Medium Well Hamburgers (3/4"-1") Medium Well Poultry Breast (bone-in) Thigh (very well done) Pork Pork Chops (1") Sausage - fresh Ham Slice (½") Seafood Fish Filets, 1" Buttered Lamb Chops (1") Medium Rare Medium Well Bread Garlic Bread, 1" slices Garlic Bread, 1" slices MAX (290°C) 2-2,30 4-6 * Broiling and convection broiling times are approximate and may vary slightly Food Service Temperature Guidelines from FSIS (USDA food Safety & Inspection Service) 140°F(60°C) Ham, precooked ( to Reheat) 145°F(63°C) Fresh beef, Veal, Lamb (medium rare) Ground Meat & Meat mixtures (Beef, Pork, Veal Lamb) Fresh beef, Veal, Lamb (medium) 160°F(71°C) Fresh Pork (medium) Fresh Ham (raw) Egg Dishes 165°F(74°C) Ground Meat & Meat mixtures (Turkey, Chicken) Note : Eggs (alone, not used in a recipe) – cook until yolk & white are firm  16 165°F (74°C) Stuffing (cooked alone or in bird) Leftovers & Casseroles Fresh beef, Veal, Lamb (well done) 170°F (77°C) Poultry breast 180°F (82°C) Poultry (thighs and wings) Fresh Pork (well done) Chicken and Turkey (Whole) Duck and Goose Use & Care Manual ENGLISH General Oven Care How to Use the Oven Cleaning Chart                                                Cleaning Chart Part Cleaning Method
       E E        F  ­­  ƒ  „  Part Cleaning Method
          E E F      D D A A  €  ‚ E E D D ƒ  D D C G   „  D D ‡ €† C C ‡
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 E E ‰  E E ‰ ŒŽ  A A Š € ‹ E E ‘  ’  B B    €†„     17 Use & Care Manual ENGLISH Oven Finishes / Cleaning Methods                                       
                Part Cleaning Method $            ­€  ‚ ­      ƒ 
   „      € †          %‡ ˆ '2127+$1'&/($1*$6.(7  &‰  ‚ ‰     ‡  ‡Š‹Œ      '    ‡ ‡Š‹Œ                  (         
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                 To Replace Door               ­            €   ‚   ƒ „      ­        †   €   ‡  ƒ     ˆ           ­ ‰    19 Use & Care Manual ENGLISH Replacing an Oven Light              oven is                        
       1 3 2 To Replace a Light Bulb       ­   €     ‚  ƒ         „                 †                    ‡     ˆ ‰€‚  Š      ‹         €    ‚    20  4 5 (120V - 25W G9)   Œ            €‚ Ž                        ‘      ’   “   6    Use & Care Manual ENGLISH Solving Baking Problems                                      
     Baking Problem Cause         €        
               
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        „   21 Use & Care Manual ENGLISH Solving Operational Problems                    
 Oven Problem       Problem Solving Steps                           ­   ­       €  ‚    ƒ„ †„         €  ‡ˆƒ‰              Š     ‹          ˆ      Service Data Record       Œ ‡ˆŽ‘  ’   ­‘   22 ‡‘  ““““““““““““““““““““““”““““““““““““““““““““““““““ Use & Care Manual ENGLISH 23 24 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Table of Contents Page Précaution de sécurité ........................................... 26 Finitions du four / méthodes de nettoyage ........... 40 Instructions de sûreté ............................................ 27 Entretien à faire soi-même Retrait de la porte du Securite pour le four ................................................. 27 four .......................................................................... 41 Caractéristiques de votre four .............................. 28 Entretien à faire soi-même Remplacement d’une Les tableaux de commande ................................... 29 ampoule du four ..................................................... 42 Programmeur electronique ....................................... 29 Pour remplacer une ampoule ................................... 42 Information générale du four ................................. 29 Solution pour des problèmes de cuisson ............ 43 Modes de four ......................................................... 30 Résolution des problèmes de fonctionnement .... 44 Conseils généraux sur le four ............................... 31 Préchauffage du four ................................................ 31 Suggestions d’utilisation .......................................... 31 Ustensiles ................................................................ 31 Condensation du four et température ....................... 31 Cuisson à haute altitude ........................................... 31 Grilles de four ........................................................... 31 Grille rallonge (Optionnel) ........................................ 32 Réglage de la Commande ...................................... 33 Conseils et technique de cuisson ......................... 34 Tableau de cuisson ................................................... 34 Conseils et techniques de convection européenne .................................................................................. 35 Tableau de convection européenne .......................... 36 Conseils et techniques pour le convection grill ....... .................................................................................. 37 Tableau de convection grill ....................................... 37 Conseils et techniques de grill .............................. 38 Tableau de grill ......................................................... 38 Entretien général du four ....................................... 39 Comment utiliser le tableau de nettoyage du four ..... 39 Tabelau de nettoyage du four ................................... 39 25 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS ,03257$17 Appareil domestique et four Précaution de sécurité 9HXLOOH]OLUHOHVLQVWUXFWLRQVDYDQWWRXWHXWLOLVDWLRQ  $9(57,66(0(17                       
           
                 
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  ˆ€    Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS  Appareil domestique et four Instructions de sûreté    Securite pour le four                         
                                   
                           
        ­€                                      ‚    ƒ           „                     †         †   ­ €  D’autres surfaces de l’appareil pourraient devenir  suffisamment chaudes pour provoquer des brûlures - ces surfaces sont, par exemple, les ouvertures de ventilation du four et les surfaces proches de ces ouvertures, les portes du four et les fenêtres des portes du four.                             
                                         ­                €  ‚      
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      27 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Caractéristiques de votre four (optionnel) 28 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Les tableaux de commande             Programmeur electronique Le programmeur utilise le système des 12 heures. A minuteur B durée C fin du temps D manuel E heure décroissante F heure croissante NOTA Quand vous utilisez les boutons E ou F, l’heure affichée change lentement tout d’abord puis accélère automatiquement. Tous les programmes sont prêts à fonctionner environ 1 seconde après la programmation. Information générale du four      
    
       Ventilateur à convection Voyants temoin – Jaune: s’allume alors que la manette du commutateur est hors-position “0”. – Rouge: s’allume quand le thermostat branche les résistances de voûte et de la sole, celle du gril ou la résistance circulaire (à l’air chaud).      Composant du ventilateur de refroidissement        ­   29 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Modes de four /HVLOOXVWUDWLRQVVXLYDQWHVLQGLTXHQWXQHYXH JpQpUDOH GH FHTXLVHSDVVHGDQVOHIRXUDYHFFKDTXHPRGHGH FXLVVRQ/HVIOqFKHVUHSUpVHQWHQWODVLWXDWLRQGHOD VRXUFHGHFKDOHXUSHQGDQWOHVPRGHVVSpFLILTXHV/¶pOpPHQW LQIpULHXUHVWGLVVLPXOpVRXVODVROHGXIRXU Couisson au Four a Convection  (Européen) Couisson au Four a Convection /DFXLVVRQDXIRXUjFRQYHFWLRQFXLWDYHFODFKDOHXUG¶XQ La cuisson à convection utilise l’élément supérieur, du milieu et le ventilateur à convection. WURLVLqPHpOpPHQWGHUULqUHODSDURLDUULqUHGXIRXU/D FKDOHXUFLUFXOHjWUDYHUVOHIRXUSDUXQYHQWLODWHXUj FRQYHFWLRQ    Grill a Convection /HJULOjFRQYHFWLRQFRPELQHODFKDOHXULQWHQVHGH O¶pOpPHQWVXSpULHXUDYHFXQHFKDOHXUTXLFLUFXOHJUkFHDX YHQWLODWHXU  Décongeler Aucun élément de chauffage n’est utilisé, uniquement le ventilateur à convection est utilisé pour décongeler les aliments. Sole Ventilée Sole ventilée, conseillée pour cuire soufflés, pizzas et pâtisseries; la résistance de la sole et la turbine sont en fonction. 30  Cuisson au Four /DFXLVVRQDXIRXUHVWXQHFXLVLQHDYHFGHO¶DLU FKDXIIp/HVGHX[pOpPHQWVGXF\FOHFHOXLLQIpULHXUHW FHOXLVXSpULHXUIRQFWLRQQHQWSRXUJDUGHUODWHPSpUDWXUH GXIRXU  Grill /HJULOXWLOLVHODFKDOHXULQWHQVHpPLVHGHSXLVO¶pOpPHQW VXSpULHXU Sole La sole résistance inférieure est principalement utilisée pour achevé une cuisson. Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Conseils généraux sur le four Préchauffage du four         Œ    Ž                     Œ               Ž              ‹               ‘           
        
           Œ             ‚ Œ                Condensation du four et température Suggestions d’utilisation                            ­     €     Ustensiles      ‚   ƒ„ †‡ˆ„ ‰                   Š                  ‹   
            
       Š   ’  €    €  € Œ        Œ  €       € Œ         €      Cuisson à haute altitude                  
€             €  
 Grilles de four           €    “”       ‡ ˆ‰   ‡ •‰  –                             —Œ     €Œ   —Œ      €              €­ €  €     ­ €‚    ‚    31 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS                        
                                               
     ­        €     ‚                 ƒ   „          †            ­ „      ­ „       ‡     32   Grille rallonge (Optionnel)                    ˆ          ­ „         ‡     ­ „   ‰         Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Réglage de la Commande PROCEDURE RESULTAT Pour composer l’heure du jour Branchez l’appareil. Affichage clignotant Presser le bouton D puis régler l’heure à l’aide des boutons E et F. L’heure affichée Réglage du minuteur Appuyez sur le bouton A. Le cadran affiche 0.00. A l’aide des boutons E et F réglez l’intervalle de temps désiré. Le cadran affiche l’intervalle de temps. A la fin du temps programmé le bip retentira. Le bip sonore retentit. Le bip s’arrête dès qu’on appuie sur n’importe quel bouton. A n’importe quel moment pendant le compte à rebours, le temps restant peut-être visualisé en appuyant sur le bouton A. Le bip est arrêté. Cuisson complètement automatique Réglez le four à la fonction et la température désirée. Appuyez sur le bouton B et programmez la durée = le temps pendant lequel vous désirez que la nourriture cuise, en utilisant les boutons E et F. Le mot AUTO apparaître. Appuyez sur le bouton C pour programmer l’heure de fin de cuisson = l’heure è laquelle vous désirez que la cuisson se termine, à l’aide des boutons E et F. Dès lors le four se déclenchera de lui même à l’heure voulue. A la fin du temps de cuisson le bip retentira. Portez les boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D deux fois. Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel. Pour vérifier le temps de cuisson restant Pendant toutes les cuissons automatiques vous pouvez vérifier le temps de cuisson restant en appuyant sur le bouton B. Le temps restant s’affiche. Pour vérifier la fin de cuisson Pendant toutes les cuissons automatiques vous pouvez verifier l’heure à la quelle le four s’éteindra en appuyant sur le bouton C. L’heure de fin de cuisson s’affiche. Cuisson semi automatique utilisant la durée Choisissez la fonction et la température du four. Appuyez sur le bouton B et programmez la durée = le temps pendant lequel vous désirez que la nourriture cuise, à l’aide des boutons E et F. Le mot AUTO apparaît et le symbole de cuisson est allumé. Le four fonctionnera jusqu’à la fin de la durée quand le bip se déclenchera. Portez les boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D deux fois. Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel. Cuisson semi automatique utilisant l’heure de fin de cuisson Choisissez la fonction et la température du four. Appuyez sur le bouton C et utilisez le boutons E et F pour fixer l’heure à la quelle vous voulez que la cuisson se termine. Portez le boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D deux fois. Le mot AUTO apparaît et le symbole de cuisson est allumé. Le four fonctionnera jusqu’à la fin de la durée du temps quand le bip se déclenchera. Le bip s’arrête et le programme retourne en mode manuel. Pour effacer un programme Appuyez sur le bouton B et réglez l’heure en appuyant sur le bouton E jusqu’à ce que s’affiche: 00.00. Portez le boutons de contrôle sur 0 et appuyez sur le bouton D. Le programme sera automatiquement effacé. 33 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Conseils et technique de cuisson                                            
 ­ €         ‚ ƒ ƒ     „              €    ƒ                     ƒ     †‡ †ˆ€        ‰ Š         ‰   Š ‹      ‚      Œ     Œ  ˆ‹        Ž      „‘­ ‰‹   Tableau de cuisson ALIMENTS Gâteau Petits gâteaux Gâteau bundt Gâteau des anges Tarte 2 croûtes, fraiches, 9po 2 croûtes, fruits surgelés, 9po Biscuit Sucre Brisures de chocolat Carrés au chocolat (brownies) Pains Pain à levure, 9x5 Petits pains à levure Biscuits Muffins Pizza Surgelée Fraîche 34 POSITION DE GRILLE TEMP. °F (°C) (FOUR PRÉCHAUFFE) TEMPS (MIN) 2 1 1 350 (175) 350 (175) 350 (175) 17-19 37-43 35-39 2 2 375-425 (190-220) 375 (190) 45-55 68-78 2 2 2 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 350 (175) 6-11 8-13 29-36 2 2 2 2 375 (190) 375-400 (190-205) 375-400 (190-205) 425 (220) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 400-450 (205-235) 425-450 (220-235) 23-26 12-15 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Conseils et techniques de convection européenne ‚€ƒ €€€ „ †„ ‡             
    Œ    ‹
     Ž ‡‚€ƒ           € „ †„  ƒ ­ €      €€ €   „‘ †‘ ‡  Œ  Ž ‡’ƒ ‹ ˆ  ‹  ƒ  ‡  Œˆ€   €  €  ‡  Œ   Ž ˆ ‡’‰“ƒ€ €    ‹       ‹€ˆ€  ‡Š ƒ €€  ‡ 
  €€ˆ   ‡Œ‹  Ž  € €ˆ€ ˆ‡   €•Š ƒ‡   €•Š ƒ  ‡ Œ‹ƒ  Ž €ˆƒ  € –‹‰  — ‰”€€ ‰‡
€    ƒ  €   €€  ‰   €€‡ ˜“ƒ € €‡Œƒ™” š› „œ‡ ” ” ”   Ž ‡ ƒ‹ˆ ‡  ‚€ƒ  € ‡ž “€€ €‰ ‡€ƒ €€‹   ‡  
€      €€  ˆ€ˆ €  €‰‡Š ƒ€   ˆ €    ‹ ‡ Aliments recommandés pour le mode convection européenne :   Conseils rapides et faciles de recette €   •  ‚€ƒ € „ †„ ‡  Š ƒ Ž€‹    €€‘ „‡  Œ €€ €‘€Ž  „ Ÿ‹€  €€‡    € ‘œ „ €ƒ €€ „¡‡ ˜ ƒ   €ˆ €  35 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Tableau de convection européenne  
  ALIMENTS Gâteau Petits gâteaux Gâteau bundt Gâteau des anges Tarte 2 croûtes, fraiches, 9po 2 croûtes, fruits surgelés, 9po Biscuit Sucre Brisures de chocolat Carrés au chocolat (brownies) Pains Pain à levure, 9x5 Petits pains à levure Biscuits Muffins Pizza Surgelée Fraîche                          POSITION DE GRILLE TEMP. °F (°C) (FOUR PRÉCHAUFFE) TEMPS (MIN) 2 1 1 325 (160) 325 (160) 325 (160) 17-19 37-43 35-39 2 2 350-400 (175-205) 350 (175) 45-55 68-78 2 2 2 325-350 (160-175) 325-350 (160-175) 325 (160) 6-11 8-13 29-36 2 2 2 2 350 (175) 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 400 (205) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 375-425 (190-220) 400-425 (205-220) 23-26 12-15 + 
 
 36 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Conseils et techniques pour le convection grill                     
              Tableau de convection grill ALIMENTS ET ÉPAISSEUR Beouf Steak (1-½po ou plus) Médium saignant Médium Bien cuit Hamburgers (plus que 1 po) Médium Bien cuit Volaille Poitrine (avec os) Cuisses Porc Porc Cotelettes (1¼po ou plus) Saucisses fraîches POSITION DE GRILLE REGLAGE DU GRIL °F (°C) TEMP. INTERNE °F (°C) TEMPS CÔTÉ 1 (MIN.)* TEMPS CÔTÉ 2 (MIN.)* 2 2 +2 450 (235) 450 (235) 450 (235) 145 (65) 160 (71) 170 (77) 12-14 15-17 18-20 11-13 13-15 16-17 3 3 550 (290) 550 (290) 160 (71) 170 (77) 9-11 11-13 5-8 8-10 3 450 (235) 16-18 14-16 3 450 (235) 180 (82) (Cuisse) 170 (77) 14-16 12-14 2 3 450 (235) 450 (235) 160 (71) 160 (71) 12-14 4-6 13-15 3-5 * Temps de gril à convection sont approximatifs et peuvent varier                      37 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Conseils et techniques de grill                     
                         Tableau de grill  ALIMENTS ET ÉPAISSEUR POSITION DE GRILLE REGLAGE DU GRIL TEMP. INTERNE °F (°C)   „ „ „ +  „ „  „ „  „ „ „     ‚ †‡„ ‚‡‰ˆ‚ ‚ˆ‰ˆˆ   ‚‡‰ˆ‚ ‚ˆ‰ˆˆ  ‚ˆ‰ˆˆ ‚Š‰Š  ‚‡‰ˆ‚ ‚‡‰ˆ‚ Beouf ­€‚ ƒ  ƒ  ‹  Ž  €‚ ƒ  ‹  Volaille  ‘   Porc ‘‚   ’ “ ” Seafood •‚ ‹  Agenau ‘‚ ƒ  ƒ  ‹  Pain — ‚     „ „ „   „ MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) 450°F (230°C) 450°F (230°C) MAX (290°C) MAX (290°C)  MAX (290°C)  500°F (260°C)     MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C)    MAX (290°C)  MAX (290°C) ‘ “  –            TEMPS CÔTÉ 1 (MIN.)*   †ˆ ‡Š Š‚‰  ˆŒ Š‚‰  ‚ ‚‡ Š„‰  ˆŒ †ˆ„† „† ‡      ‚ †‡„ ‚‡‰ˆ‚ ‚ˆ‰ˆˆ    †ˆ ‡Š Š‚‰  ˜„‰ ‡ TEMPS CÔTÉ 2 (MIN.)*   ‡ †ˆ ˆŒ  †ˆ ˆŒ  ‚ ‚‡ ‚„‚†  †ˆ     ‡ †ˆ ˆŒ    ™ š     Guide de temperature de service de la FSIS (Service d’inspection et securute des aliments USDA) ‚ ‰›•‡‰›‘ œ     ‚ †›•‡„›‘ ‹ž ˜ ˜     ¡ ž ˜˜ ˜   ‹ž ˜ ˜    ‚‡‰›•ˆ‚›‘      œ •   š  ‚‡†›•ˆ ›‘ ¡ ˜  Remarque¢  38 ‚‡†›•ˆ ›‘ •    Ÿ˜ ‹ž ˜ ˜    ‚ˆ‰›•ˆˆ›‘       ‚Š‰›•Š›‘ ¡ ˜ ‘  ˜  “  – “     Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Entretien général du four Comment utiliser le tableau de nettoyage du four              
              
                         Tabelau de nettoyage du four Pièce  Méthode de nettoyage     Pièce      Méthode de nettoyage             E E      E E      F F      D D E E  ­    A A €        ‚ ƒ D D ‚    D D „        C G „ ƒ  D D C C   ­ E E €  †      E E † ˆ‰ E E ‡    E E ‡ ­  A A Š   E E ‹ Œ   B B ƒ   39 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Finitions du four / méthodes de nettoyage                
      
               ­­ 
     Pièce €  Méthode de nettoyage         ‚   ƒ   „  †„ €„ †„  „   ‚„ ‚„‡ˆ‚ €„‰Š           €         ‹     Œ ŒŽ„‘’„   
“„”•–„      ’ —   “„”•–„   ­   ’            — ˜            „ †„     ’™      „   ‚„š  ƒƒ ƒ‰  Š  ™ ­ ­   Œ  —           Ž„   †„ —
‹šš ›’†‡† †š‚‹  †        —       ‚  “„ ”•–„ ’    œ  „           
›„ €„  ž„  Ž€„   ­   ‰Š —­           
   
 

     40 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Entretien à faire soi-même Retrait de la porte du four                                    
                                             Pour enlever la porte Pour remettre la porte  ­    €  ‚     ƒ  €„    „‚  †               ‡   ˆ   ‰ Š               ‹     „†  ƒ  €   „Œ      „‡      „Ž   „‰    ƒ €„‘  ‚ ‹      ƒ  €„       † ’             41 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Entretien à faire soi-même Remplacement d’une ampoule du four     un halogène       le four est            
              1 3 2 Pour remplacer une ampoule    ­€‚‚ƒ„­‚      †‡ˆ  ‰  Š    ‹    Œ      Ž                  ‘    ’    “† ˆ  ”    •         †‡ˆ   4     42      –       ‚ —   ˜     ™  ™    ƒ–      5 (120V - 25W G9)    6    Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Solution pour des problèmes de cuisson                              
       
      Problème de cuisson                 ­     ­     ­
           €  ­   ­
        ƒ     ƒ  ­     ­        ƒ        ­         ­      ƒ €   ­   ƒ           ƒ      ƒ  ˆ‰  „ ­     ­        ƒ     ƒ  ­
    ­   ­    ƒ     Š  ‡   ‚ 
    „   † ‡    ‡ ˆ‰‰     ˆ‰       Š  ‡           Cause 43 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS Résolution des problèmes de fonctionnement           
     
       
 Problème de four Solution des problèmes par étape      
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    ƒ  ‚     „ ‹ƒŒ†Ž   ƒ ƒ ‘   ‘ ’      “         
    ƒ€ ’   ƒ  ­      Données de service              ‘  ” ƒ  ­  „ ‹ƒ†•Ž    
  –  ƒ  Ž ————————————— Ž  ——————————————————— ˜™———————————— 44 Guide d’utilisation et d’entretien FRANÇAIS 45 46 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Table of Contents Page Precauciones de seguridad ................................... 48 Acabados del horno / métodos de limpieza ......... 62 Instrucciones de seguridad ................................... 49 Quitar la puerta del horno ...................................... 63 Precauciones de seguridad para el horno ................ 49 Cambiar una lámpara del horno ............................ 64 Características de su horno .................................. 50 Para remplazar la bombilla ....................................... 64 Paneles de control ................................................. 51 Resolución de los problemas de horneado ......... 65 Programador electronico .......................................... 51 Resolución de los problemas de funcionamiento .... Generalidades del horno ....................................... 51 ...................................................................................66 Modos del horno .................................................... 52 Consejos generales para el horno ........................ 53 Precalentar el horno ................................................ 53 Sugerencias para el uso .......................................... 53 Recipientes .............................................................. 53 Condensación y temperatura del horno .................... 53 Horneado a gran altitud ........................................... 53 Rejillas del horno ...................................................... 53 La rejilla extensible (Opcional) ................................. 54 La Configuración de Control ................................. 55 Consejos y técnicas de horneado ......................... 56 Tabla de cocción por horneado ................................. 56 Consejos y técnicas de horneado de convección .... .................................................................................. 57 Tabla de horneado de convección ............................ 58 Consejos y técnicas del asado de convección .... 59 Tabla de asado de convección ................................ 59 Consejos y técnicas del asado .............................. 60 Tabla de asado ......................................................... 60 Cuidado general del horno .................................... 61 Cómo usar la tabla de la limpieza del horno ............. 61 Tabla de limpieza ...................................................... 61 47 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL  Electrodoméstico y horno Precauciones de seguridad                          
                              
                                            ­            
               48        ­      †           ­       €‚  ­          €        ‹ Œ ­          Ž ­          €              ‘        ­              €       ’ ­    
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‚†‰ ˆ‚ ­Š‚ˆ ‰‡     Œ™  ­      Manual de uso y cuidado ESPAÑOL  Electrodoméstico y horno Instrucciones de seguridad Precauciones de seguridad para el horno                                                                                    Otras superficies del equipo podrían calentarse lo suficiente para provocar quemaduras. Estas superficies son por ejemplo, las aperturas de ventilación del horno y las superficies situadas a proximidad de estas aperturas, las puertas del horno y las ventanas de las puertas del horno.                        
                                                                          ­               €                                
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ƒ‚    49 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Características de su horno (opcional)  50 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Paneles de control                Programador electronico El programador opera en las 12 horas. A Cuentaminutos B Duración C Hora de fin de funcionamiento D Manual E Retramiento de la hora sobre el display (visor) F Adelantamiento de la hora sobre el display NOTA Cuando se usan las teclas E o F, la hora visualizada viene antes regulada lentamente, después la velocidad aumenta automáticamente. Todos los programas vienen introducidos (fijados) aproximadamente 1 segundo después de la regulación. Generalidades del horno      
       
      Ventilador de convección LUCES DE AVISO – Amarilla: se enciende cuando el botón del conmutador está fuera de la posición “0”  (sólo en algunos modelos). – Roja: se enciende cuando el termostato conecta las resistencias del cielo y de la solera, la del grill o la circular (aire caliente).  
     Ventilador de enfriado de los componentes           ­        51 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Modos del horno                  Horneado de Conveccion (Europeo) Horneado de Conveccion    El horneado de Convección usa el calor de los elementos superiores e inferiores, así como el calor   del ventilador de convección.          Asado de convección           Horneado 
              Deshidratado No se utiliza ningún elemento de calentamiento, únicamente el ventilador de convección para descongelar alimentos. Calor de Solera Calor de solera; la parte inferior y el ventilador  están encendidos. Útil para cocinar suflés, pizzas y repostería. 52 Grill       Solera Sistema tradicional de solera, el calentamiento llega solo por la parte inferior. Se usa para terminar de cocinar. Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos generales para el horno Precalentar el horno  €                   Š      €       
             ­  Condensación y temperatura del horno Sugerencias para el uso          ­  Recipientes 
    € € ­­   Horneado a gran altitud  €      ‚ƒ„ †‡ˆ„ ‰        
    €  Š­   €    Rejillas del horno 
  ­„‹  € ­‡Œˆ‰‡ŒŽ‰      ­   ‘’   ‘’                       €“   
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     ­ €‚ ƒ      53 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL          
                    
          La rejilla extensible (Opcional)                                         ­              €             
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       ‡ ˆ     54             ‚
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    Manual de uso y cuidado ESPAÑOL La Configuración de Control ACCION RESULTADO Para fijar la hora Introducir la alimentación de electricidad. Visualizador parpadeante Pulsar el botón D y a continuación ajustar la hora con los botones E y F. Sobre el visor aparece la hora. Funcionamiento del cuentaminutos Pulsar la tecla A. En el visor aparece 0.00. Obrar sobre las teclas E y F, regular sobre el intervalo de tiempo deseado. En el visor aparece el intervalo de tiempo deseado. Al término del periodo fijado entrerá en función el timbre. El timbre sonarà. El timbre se apaga apretando una tecla cualquiera. En cada momento de la cuenta atrás es posible visualizar el tiempo restante apretando la tecla A. El timbre está apagado. Cocción totalmente automática Regular el horno a la función y a la temperatura deseada. Apretar la tecla B y fijar la duración -osea el periodo de tiempo por el cual quieren que la comida se cueza - usando las tecla E y F. Aparece la palabre AUTO. Apretar la tecla C para fijar la hora de final de cocción - es decir la hora en la cual quieren que la comida acabe de cocerse - usando las teclas E y F. El horno ahora se encenderá, cocerá y se apagará automáticamente a la hora fijada. Al término del periodo de cocción entrará en función el timbre. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y pulsar la tecla D dos veces. El timbre se apagará el programador vuelve al sistema manual. Para controlar la duración de cocción restante Durante la cocción automática es posible controlar el tiempo de cocción restante apretando la tecla B. Viene visualizado el tiempo restante. Para controlar el final de cocción Durante la cocción automática es posible controlar la hora en la cual el horno se apagará apretando la tecla C. Viene visualizada la hora de término de cocción. Cocción semi-automática utilizando la función “Duración” Regular el horno a la temperatura y a la función deseada. Apretar la tecla B y fijar la duración - ésto quiere decir el periodo de tiempo durante el cual se desea la cocción de la comida - obrando en las teclas E y F. Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción se queda encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función. Girar los mangos en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos veces. El timbre se apaga y el programador vuelve a la función manual. Cocción semi-automática utilizando la función “Hora Final” Regular el horno a la temperatura y a la función deseada. Apretar la tecla C y, obrando en la tecla E y F, fijar la hora en la cual se desea la comida acabe de cocer. Aparece la palabra AUTO, y el símbolo de cocción permanece encendido. El horno permanecerá en función hasta el término del tiempo de duración, después de ésto el timbre entrará en función. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D dos veces. El timbre se apaga y el programador vuelve a la función manual. Para anular un programa Apretar la tecla B y regular la hora visualizada obrando en la tecla E hasta aparecer 00.00 en el visor. Girar los botones de control en la posición 0 (apagado) y apretar la tecla D. El programa viene anulado automáticamente. 55 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas de horneado                          
                     ­€‚ƒ„ †       ‡         ˆ‰Š    ‡  €   †   
 
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–ƒ Tabla de cocción por horneado ALIMIENTO Pastel Glaseado Pastel Bizcochos Pay 2 cortezas, fresco 9” 2 cortezas. fruta congel. 9” Galletas Azúcar Cholocate chip Brownies Panes Pan de levadura, 9x5 Rollos de levadura Bollo, Panecillo Molletes Pizza Congelada Fresca  56 POSICIÓN DE REJILLA TEMP. °F (°C) (HORNO PRECALENDADO) TIEMPO (MIN) 2 1 1 350 (175) 350 (175) 350 (175) 17-19 37-43 35-39 2 2 375-425 (190-220) 375 (190) 45-55 68-78 2 2 2 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 350 (175) 6-11 8-13 29-36 2 2 2 2 375 (190) 375-400 (190-205) 375-400 (190-205) 425 (220) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 400-450 (205-235) 425-450 (220-235) 23-26 12-15 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas de horneado de convección ‚€ ƒ„  ƒ„ †  ­ ­ 
€† ‡­­ ˆ†   ˆ† ‚€ ƒ„  ƒ„  €
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†   ”­ ˆ •ƒ†  Alimentos recomendados para modo de horneado de convección:            
       ­ €  €      Consejos para recetar rápidas y fáciles ˆ –  ‚€ ƒ„ †  ‡ —­‰ƒ †  ” ‰­˜ˆ ­ƒ ˆ†  ˆ ‰ ƒ­˜  ƒ™† 57 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Tabla de horneado de convección   ALIMIENTO Pastel Glaseado Pastel Bizcochos Pay 2 cortezas, fresco 9” 2 cortezas. fruta congel. 9” Galletas Azúcar Cholocate chip Brownies Panes Pan de levadura, 9x5 Rollos de levadura Bollo, Panecillo Molletes Pizza Congelada Fresca   
 POSICIÓN DE REJILLA TEMP. °F (°C) (HORNO PRECALENDADO) TIEMPO (MIN) 2 1 1 325 (160) 325 (160) 325 (160) 17-19 37-43 35-39 2 2 350-400 (175-205) 350 (175) 45-55 68-78 2 2 2 325-350 (160-175) 325-350 (160-175) 325 (160) 6-11 8-13 29-36 2 + 2 2 2 350 (175) 350-375 (175-190) 350-375 (175-190) 400 (205) 18-22 12-15 11-15 15-19 2 2 375-425 (190-220) 400-425 (205-220) 23-26 12-15 
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 58 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Consejos y técnicas del asado de convección                         
 Tabla de asado de convección      ‚  
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  Tabla de asado POSICIÓN DE REJILLA ALIMIENTO Y GROSOR Carne de res 
  ­ € ‡  Š Œ 
­  ‡ Š Aves Ž 
  ‡ Puerco  
    ‘ ’“ 
  Mariscos   ‚ ‚ ‚  + ‚ ‚  ‚ ‚   ‚ ‚ ‚  Ž”  ‚     Cordero  
  € ‡ Š Bread Ž”  Ž”     ‚ ‚ ‚  ƒ ‚ POSICIÓN DE ASADO TEMPERATURA INTERNA °F (°C)    ƒ„
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† MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C)  MAX (290°C) MAX (290°C)  450°F (230°C) 450°F (230°C)   MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C)   500°F (260°C)     MAX (290°C) MAX (290°C) MAX (290°C) • –‘• € — ‘•  MAX (290°C) MAX (290°C)  TIEMPO LADO 1 (MIN.)*   „† ‰ ‰ˆ  †‹ ‰ˆ  ƒ  ‰‚ˆ  †‹„† „†‚„ ‚„ƒ   ˆƒ     ƒ„
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€ Ž€ Note žŒ
”Ÿ € €¡ 60 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Cuidado general del horno Cómo usar la tabla de la limpieza del horno                            
       Tabla de limpieza Parte  Método de limpieza     
  ­  E E €    ‚ƒ €    F „ ­    Parte Método de limpieza     
    E E F     D D A A        E E D D „   D D †  ‡  C G † ­   D D C C ‡ ƒ  E E     ˆ  E E ˆ ƒ  E E ‰ ­  E E ‰ ‚ƒ
  A A Š ‹€ E E Œ Ž   B B ­     61 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Acabados del horno / métodos de limpieza                 
         
            
         Parte Método de limpieza  
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  62   Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Operaciones de mantenimiento que puede hacer usted mismo Quitar la puerta del horno                                                          
        
                                                        Para quitar la puerta  Para volver a colocar la puerta           
     ­€    ­ € ‚                  ƒ   „        †            ‡ˆ       ­‚€          ­‰€       ­ƒ€     ­Š€   ­ €     ­‹€  †    ­€    Œ ‚ †                        63 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Cambiar una lámpara del horno   una lámpara            se encuentra en                                    1 3 2 Para remplazar la bombilla
      ­      €  ‚  ƒ          „     „       †       ‡  ˆ             ‰Š       ‹    ŒŽ ‘    ’€ ‚  “      ”            
•   ‘   €  ‚         64    –    — ‰     ‘ €‚  €‚  ˜    —                   ™—         4 6 5 (120V - 25W G9) Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Resolución de los problemas de horneado                     
                
 
     ­ 
   Problema de horneado €    € 
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         Causa     ‚    ƒ    „  €      El horno no está precalentado Se usa un molde de vidrio, mate o de metal oscuro Posición incorrecta de la rejilla Los moldes tienen contacto o tocan la pared         
   
     ‚         
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  65 Manual de uso y cuidado ESPAÑOL Resolución de los problemas de funcionamiento                    
             Problema del horno Pasos para resolver los problemas     ­
   €‚     ƒ                    „ 
                           
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   ƒ  Registro de datos para el servicio &yPRREWHQHUVHUYLFLR3DUDLQIRUPDFLyQVREUHVHUYLFLRDXWRUL]DGRRUHIDFFLRQHVYHUHOSjUUDIR         ƒ   
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