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Answers to many common questions and even replacement parts can be found online. Visit www.AromaCo.com/Support. Aroma’s customer service experts are happy to help. Call us toll-free at 1-800-276-6286. Questions or concerns about your deep fryer? Before returning to the store... ADF-232 Manual de instrucciones Freidora de inmersión SmartFry XL™ ¿Preguntas o dudas acerca de su freidora de Inmersión? Antes de regresar a la tienda... Nos expertos de servicio al cliente estará encantado de ayudarle. Llámenos al número gratuito a 1-800-276-6286. Las respuestas a muchas preguntas comunes e incluso piezas de repuesto se pueden encontrar en línea. Visita: www.AromaCo.com/Support. SmartFry XL™ Digital Deep Fryer Instruction Manual ADF-232  ¡Felicitaciones por su compra de la freidora de inmersión digital Aroma® SmartFry XL™! Published By: Aroma Housewares Co. 6469 Flanders Drive San Diego, CA 92121 U.S.A. 1-800-276-6286 www.AromaCo.com ©2011 Aroma Housewares Company All rights reserved. En apenas unos minutos podrá freír todas las comidas, bocadillos y postres favoritos de su familia. Esta freidora de inmersión es ideal para disfrutar de la cocina gracias a su gran capacidad y a sus opciones para freír todas las porciones a la vez con la canasta grande o freír simultáneamente dos deliciosos bocadillos diferentes con las canastas dobles pequeñas. Como su nombre lo indica, la nueva freidora de inmersión es inteligente. Incluye 10 funciones preestablecidas para facilitar la cocción de comidas clásicas con programas para alitas de pollo, papas fritas, anillos de cebolla, rosquillas y mucho más. Una vez finalizada la cocción, la freidora SmartFry XL™ se desarma para permitir una fácil limpieza de las piezas no eléctricas en el lavaplatos. Para obtener sugerencias sobre recetas, productos, piezas de repuesto y otros electrodomésticos, visítenos en www.AromaCo.com. For recipe suggestions, product tips, replacement parts and other home appliance solutions, please visit us online at www.AromaCo.com. Once the frying is done, the SmartFry XL™ disassembles so all non-electric parts can be cleaned easily in the dishwasher. Your new deep fryer is called the “Smart” Fry for a reason. It includes ten preprogrammed functions for an easy way to fry up classic fare with programs for chicken wings, French fries, onion rings, donuts and more! Publicada Por: Aroma Housewares Co. 6469 Flanders Drive San Diego, CA 92121 U.S.A. 1-800-276-6286 www.AromaCo.com ©2011 Aroma Housewares Company Todos los derechos reservados. In no time at all you’ll be able to fry all your family’s favorite meals, snacks and desserts! This deep fryer is perfect for entertaining with its large capacity and option to either fry up one large batch with the large fry basket or simultaneously fry two tasty snacks with the dual regular fry baskets. Congratulations on your purchase of the Aroma® SmartFry XL™ 4-Quart Digital Deep Fryer!  SAVE THESE INSTRUCTIONS 1 11. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven. 21. To reduce the risk of electrical shock, cook only in the removable baskets provided. 10. Do not let cord hang over the edge of counter or table or to touch hot surfaces. 9. Do not use outdoors. 8. The use of accessory attachments not recommended by Aroma® Housewares may result in fire, electrical shock or injury. 7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance malfunctions or has been damaged in any manner. Contact Aroma® customer service for examination, repair or replacement. 6. Unplug from the outlet when not in use and before cleaning. Allow to cool before putting on or taking off parts and before cleaning the appliance. 5. Do not leave this appliance unattended while in use. 4. Close supervision is necessary when the appliance is used by or near children. 3. To protect against fire, electrical shock and injury to persons, do not immerse cord, plug or electrical components in water or any other liquids. 2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs. 1. Important: read all instructions before first use. 20. Always unplug from the base of the wall outlet. Never pull on the cord. 19. Use only on a level, dry and heat-resistant surface. 18. When using the appliance, provide adequate air space above and on all sides for proper circulation. Do not allow this appliance to touch curtains, wall coverings, clothing, dishtowels or other flammable materials during use. Do not place on or near a hot gas or electric burner or in a heated oven. 17. Ensure the handles are properly assembled to the basket and locked into place. See “To Assemble Deep Fryer” on page 7 for details. 16. To assure safe operation, and avoid possible fire, oversized foods must not be inserted into the appliance. 15. Use only metal cooking utensils in the fryer as rubber or plastic utensils will become damaged from the hot oil. Do not leave metal utensils in the fryer as they will become hot and may cause injuries. 14. Do not use the appliance for anything other than its intended use. 13. Always attach plug to appliance first, then plug the cord into the wall outlet. To disconnect, turn any control to “OFF,” then remove the plug from the wall outlet. 12. Extreme caution must be used when using or moving an appliance containing hot oil or any other hot liquids. Basic safety precautions should always be followed when using electrical appliances, including the following: IMPORTANT SAFEGUARDS INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD Al usar electrodomésticos siempre se deben respetar las precauciones de seguridad básicas, entre ellas: 1. Importante: lea todas las instrucciones antes de usar el artefacto por primera vez. 2. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o los mangos. 3. Para evitar riesgos de incendio, descargas eléctricas o lesiones físicas, no sumerja el cable, el enchufe o los componentes eléctricos en agua o en otros líquidos. 4. No deje el artefacto al alcance de los niños. Evite que los niños utilicen el artefacto sin la supervisión de un adulto. 5. No deje el artefacto sin supervisión durante su funcionamiento. 6. Desenchufe el artefacto cuando no esté en uso o para limpiarlo. Antes de limpiarlo o de colocar o quitar piezas, espere a que el artefacto se enfríe. 7. No utilice artefactos con cables o enchufes en mal estado, si funcionan mal o si están dañados de cualquier forma. Consulte al Servicio al cliente 13. Siempre conecte primero el enchufe al artefacto y, a continuación, conecte el cable al tomacorriente de pared. Para desconectar la freidora, ponga el interruptor en “OFF” (Apagado) y desenchúfela del tomacorriente de pared. 14. No utilice el artefacto para un propósito distinto a aquel para el que está diseñado. 15. Utilice solo utensilios de cocina de metal en la freidora, ya que los utensilios de caucho o plástico pueden resultar dañados por el aceite caliente. No deje los utensilios de metal en la freidora, ya que podrían calentarse y provocar lesiones. 16. Para garantizar un funcionamiento seguro y evitar incendios, no coloque porciones de alimentos demasiado grandes en el artefacto. 17. Asegúrese de que los mangos estén colocados correctamente en la canasta y fijados en su lugar. Para más información, consulte “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. de Aroma para examinar, reparar o cambiar el artefacto. 18. Al utilizar el artefacto, deje suficiente espacio sobre este y en todos los laterales para permitir una correcta ventilación. Durante su uso, evite 8. El uso de accesorios no recomendados por Aroma® Housewares puede que el aparato esté en contacto con cortinas, recubrimientos de pared, causar un incendio, descarga eléctrica o lesiones. prendas, repasadores u otros materiales inflamables. No lo coloque 9. No utilice el artefacto al aire libre. sobre o cerca de una hornalla eléctrica o a gas, o dentro del horno caliente. 10. Evite que el cable de alimentación cuelgue del borde de la mesa o mesada, o que toque superficies calientes. 19. Úselo únicamente en una superficie nivelada, seca y resistente al calor. 11. No lo coloque sobre o cerca de una hornalla eléctrica o a gas, o dentro 20. Desenchúfelo desde la base en el enchufe de la pared. Nunca tire del del horno caliente. cable. 12. Los artefactos que contienen aceite caliente u otros líquidos calientes se 21. Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, cocine solamente en las deben usar o mover con extrema precaución. canastas extraíbles suministradas con la freidora. ® GU A R D E E STA S I N ST RUCCION ES 1  INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD THIS APPLIANCE IS FOR HOUSEHOLD USE ONLY. Instrucciones de cable corto 1. 2 If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard. ¡NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE! Se proporciona un cable eléctrico corto con el propósito de reducir el riesgo de tropezarse o enredarse con un cable más largo. To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified electrician. Do not attempt to modify the plug in any way. This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other); follow the instructions below: Polarized Plug KEEP AWAY FROM CHILDREN! ¡MANTÉNGALO LEJOS DE LOS NIÑOS! Ploya Polarizada Si este aparato tiene ploya polarizada: Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, este ploya intencionalmente solo debe de enchufar un lado en enchufes de luz de ploya polarisada. Si la clavija no entra completamente, da vuelta a la clavija. Si aun la clavija no puede entrar, llame a un electricista calificada. No intente de modificar la clavija, es muy peligroso. Si esté estropeado el cordón eléctrico, hay que ser reemplazado por el fabricante o su agencia de servicio u otra persona calificada para hacer que se evita cualquier peligro. A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting from becoming entangled in or tripping over a longer cord. DO NOT DRAPE CORD! ESTE APARATO ES PARA USO DOMÉSTICO. 2 1. Short Cord Instructions IMPORTANT SAFEGUARDS  Stainless Steel Base Large Fry Basket Two (2) Regular Fry Baskets 3 IDENTIFICACIÓN DE PARTES Cubierta de filtro Filtro de vapor Conector y cable magnéticos Panel de control digital Filtro de carbón Cool-Touch Handles Basket Handles Tapa de acero inoxidable Enamled Oil Pot Visor Asa con aislamiento térmico Safety Switch Cabezal de control Interruptor de seguridad Resistencia Cool-Touch Handle Recipiente de aceite esmaltado Stainless Steel Lid Heating Element Control Head View window Carbon Filter Digital Control Panel Asas con aislamiento térmico Mangos de canasta Vapor Filter Filter Cover Magnetic Plug and Cord PARTS IDENTIFICATION Base de acero inoxidable Canasta para freír grande Dos (2) canastas para freír regulares 33  3 PANEL DE CONTROL DIGITAL Start/Pause Button Luz indicadora de calentamiento Increase Time/Temperature Pantalla digital Digital Display Luz indicadora de energía Preset Programs Disminución de tiempo/ temperatura Decrease Time/Temperature Aumento de tiempo/ temperatura Power Indicator Light Botón de tiempo/ temperatura 4 Time/Temp Button Botón de inicio/pausa Heating Indicator Light DIGITAL CONTROL PANEL 4  Antes de usar por primera vez NOTE 5 • Do not use harsh, abrasive cleaners or scouring pads. • Do not immerse the magnetic cord, plug or control head in water at anytime. • The fryer may give off a slight odor and smoky haze during first use. This is normal due to the manufacturing process and should wear off shortly. 1. Read all instructions and important safeguards. 2. Remove all packaging materials and check that items are received in good condition. 3. Tear up and discard all plastic bags as they can pose a risk to children. 4. Wash accessories and enameled oil pot in warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly. 5. Rinse the heating element, without immersing the electrical portions. Dry the heating element thoroughly. 6. Place the deep fryer on a level, stable and heat-resistant surface. Coloque la freidora de inmersión en una superficie nivelada, estable y resistente al calor. 6. Enjuague la resistencia, pero nunca sumerja las partes eléctricas. Seque completamente la resistencia. 5. Lave los accesorios y el recipiente de aceite esmaltado con agua jabonosa caliente. Enjuague y seque a fondo. 4. Rompa y deseche las bolsas de plástico ya que son peligrosas para los niños. 3. Retire todo el material de empaque y compruebe que las piezas hayan llegado en buenas condiciones. 2. Lea todas las instrucciones y precauciones. 1. NOTA BEFORE FIRST USE • No utilice limpiadores abrasivos ni esponjas de plástico o metal. • Nunca sumerja en agua el cable y el conector magnéticos ni el cabezal de control. • Durante la primera utilización, es posible que la freidora emita olor y humo. Esto es normal debido al proceso de fabricación y deberá desaparecer en pocos segundos. 5  SELECCIÓN DEL ACEITE ADECUADO CAUTION • Do not fry with animal fats or shortening. Using solid fats or shortening may cause the deep fryer to overheat. These types of oils also solidify once cooled, making it difficult to remove the heating element and to clean. 1. Aceites recomendados para obtener los mejores resultados: • Canola • Maíz • Cártamo • Soja 2. No se recomienda freír con grasas animales porque son más propensas a deteriorarse bajo condiciones de calor elevado. Se deben evitar los aceites con sabores muy marcados, como el aceite de oliva extra virgen. 3. No se recomienda mezclar aceite nuevo con aceite usado ya que el aceite nuevo se echará a perder más rápidamente. 4. El número de veces que se puede volver a usar el aceite para freír depende del alimento que se fría en él. Por ejemplo, si se fríen a menudo alimentos que dejan un sabor residual (como el pescado), se deberá cambiar el aceite con mayor frecuencia. 5. Se deberá cambiar el aceite en los siguientes casos: • Aceite con olor desagradable • Humo excesivo al calentar el aceite • Aceite con color oscuro • Aceite almacenado durante un período de tiempo prolongado NOTA • El aceite se debe almacenar únicamente cuando se haya enfriado por completo. • Si se vuelve a usar el aceite, se recomienda colarlo antes de almacenarlo para retirar las partículas de alimentos. Para ello, use un colador de malla sobre un recipiente para separar fácilmente las partículas de alimentos grandes. CUIDADO • No use grasas animales ni mantecas vegetales para freír. El uso de grasas sólidas o mantecas vegetales puede provocar el recalentamiento de la freidora. Estos tipos de aceites también se solidifican al enfriarse, lo que dificulta la extracción de la resistencia y la limpieza. 6 NOTE • Only store oil after it has completely cooled. • When reusing oil, it is recommended that the oil be strained to remove food particles before storage. Pouring the oil over a mesh strainer into the oil container will easily separate large food particles from the oil. 5. Oil should be replaced if any of the following occurs: • Oil has an unpleasant odor • There is excessive smoking when heating the oil • Oil is dark in color • Oil has been stored for a long period of time 4. The number of times that frying oil can be reused depends upon the food being fried in it. If foods that leave a residual flavor are fried often, such as fish, the oil will need to be replaced more often. 3. It is not recommended to mix old and new oil together as the old oil will taint the new oil. 2. It is not recommended to fry with animal fats as they are more likely to deteriorate under high heat. Heavily flavored oils, such as extra virgin olive oil, should also be avoided. 1. The following oils will produce the best results: • Canola • Corn • Safflower • Soybean CHOOSING THE RIGHT OIL 6  7 ENSAMBLADO DE LA FREIDORA DE INMERSIÓN NOTE • The deep fryer will not operate if the control head is not properly in place. The control head must be correctly aligned so that the safety switch will be properly depressed. See “Parts Identification” on page 3 for safety switch location. 1 2 3 4 Place the enameled oil pot into the stainless steel base. Aligning the control head with the guides on the back of the stainless steel base, set the heating element into the oil pot. Secure the handles onto the fry baskets by first squeezing on the handle prong and inserting the handle tabs into the loops located on the basket. Then pull the handle back so that it snaps into place flush against the basket. Check that the dual filters are properly in place within the lid. Coloque el recipiente de aceite esmaltado en la base de acero inoxidable. 1 2 3 4 Alinee el cabezal de control con las guías ubicadas en la parte posterior de la base de acero inoxidable. A continuación, coloque la resistencia en el recipiente de aceite. Ajuste los mangos en las canastas para freír. Para ello, primero apriete las clavijas del mango e inserte los extremos de las clavijas en los orificios para extremos situados en la canasta. A continuación, jale el mango hacia atrás para que se fije en su lugar en la canasta. Asegúrese de que los filtros dobles estén colocados correctamente en la tapa. • La freidora de inmersión no funcionará si el cabezal de control no se encuentra correctamente en su lugar. El cabezal de control debe estar adecuadamente alineado para que se pueda presionar correctamente el interruptor de seguridad. NOTA TO ASSEMBLE 7  FRITURA POR INMERSIÓN Siga las instrucciones de la sección “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7 para asegurarse de que la freidora de inmersión esté correctamente ensamblada. 1 2 3 4 Plug the power cord into an available power outlet. The unit will beep, the POWER light will illuminate and the digital display will flash “00:00.” Agregue aceite en el recipiente de aceite esmaltado, entre los niveles “MIN” (mínimo) y “MAX” (máximo). Coloque y trabe la tapa sobre la freidora de inmersión. Conecte de forma segura el cable magnético en el cabezal de control. El cable solo se conectará cuando la parte correcta esté hacia arriba. SUGERENCIAS Enchufe el cable de alimentación en el tomacorriente. La unidad emitirá un pitido, la luz indicadora de energía (POWER) se encenderá y la pantalla digital mostrará “00:00”. 4 NOTA HELPFUL HINTS • See “Choosing the Right Oil” on page 6 for tips on selecting oil. • If the deep fryer does not seem to be receiving power, refer to the tips in the “Troubleshooting” section on page 20. Secure the magnetic cord to the control head. The cord will only connect when the proper side is facing up. 3 • Para obtener sugerencias sobre la selección del aceite, consulte “Selección del aceite adecuado” en la página 6. • Si la freidora de inmersión parece no recibir alimentación eléctrica, consulte las sugerencias de la sección “Resolucion de problemas” en la página 20. Place the lid securely atop the deep fryer. 2 TO DEEP FRY • El recipiente de aceite esmaltado admitirá aproximadamente 12 tazas de aceite en el nivel “MIN” (mínimo) y 16 tazas en el nivel “MAX” (máximo). • Si de sobrecalentamiento del aceite, la freidora voy a entrar en un enfriamiento obligatorio y no funcionará inmediato. Desenchufe la freidora y deje que se enfríe completamente antes de tratar a freir una otra vez. 8 NOTE • The enameled oil pot will hold approximately 12 cups of oil at the “MIN” line and 16 cups of oil at the “MAX” line. • If the oil overheats, the deep fryer will go into a mandatory cool down and will not immediately function. Unplug the unit and allow it to cool completely before attempting to fry again. Add oil to the enameled oil pot, between the “MIN” and “MAX” lines. 1 Follow the instructions of “To Assemble Deep Fryer” on page 7 to ensure the deep fryer is properly assembled. 8  9 FRITURA POR INMERSIÓN (CONT.) HELPFUL HINTS 5 • Pressing the START/PAUSE button during preheating will cause the deep fryer to stop heating. Press the START/PAUSE button. The digital display will default to 375°. 6 Para seleccionar otra temperatura, presione los botones UP (Aumentar) y DOWN (Disminuir). Presione el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar). La pantalla digital mostrará el valor predeterminado 375° (190,5 °C ). 370F 375F 7 8 350F Una vez seleccionada la temperatura deseada, en la pantalla parpadeará el símbolo “F” para indicar la temperatura en grados Fahrenheit. 300F La pantalla digital mostrará la temperatura real a medida que se caliente hasta la temperatura seleccionada. Se iluminará el indicador HEATING (Calentamiento). 375F 5 To select a different temperature, press the UP and DOWN buttons. 370F 6 Once temperature is selected the “F” on the display will flash. 350F 7 The digital display will show the actual temperature as it preheats to the selected temperature. The HEATING light will illuminate. 300F 8 • Si presiona el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar) durante el precalentamiento, la freidora detendrá su calentamiento. SUGERENCIAS TO DEEP FRY (CONT.) 9  FRITURA POR INMERSIÓN (CONT.) 10 11 12 HELPFUL HINTS • For suggested frying times for many favorite foods, see the “Deep Frying Cooking Guide” on page 13. Or try using one of the deep fryer’s convenient preprogrammed functions on page 17. • Do not fill the frying basket over half full. If too much food is fried at one time, the food may not fry evenly or to the best results. 9 10 NOTE • Moisture on food may cause excess foaming and spattering of oil. Shake frozen foods before frying to remove any ice particles. Pat dry fresh cut French fries and other damp foods. • Always check that fry basket handles are securely in place before frying. See “To Assemble Deep Fryer” on page 7 for instructions on fry basket assembly. • While frying, hot steam will escape from the openings around the lid. This is normal. Avoid coming into contact with escaping steam. 375F Cierre y trabe la tapa. Close the lid securely. Quite la tapa con precaución para evitar el contacto con el vapor caliente y coloque la bandeja grande o las bandejas pequeñas en el recipiente de aceite esmaltado. Using caution to avoid any escaping steam, remove the lid and lower the fry basket(s) into the enameled oil pot. Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, la freidora de inmersión emitirá un pitido y parpadeará el indicador HEATING (Calentamiento). La temperatura se mostrará en la pantalla digital. If frying food without batter, add food to be fried to either the large fry basket or dual regular fry baskets. If frying food with batter, wait to add the food directly to the oil pot once the fry basket is in place. Si desea freír alimentos no rebozados, colóquelos en la canasta grande o en las canastas dobles regulares. Si desea freír alimentos rebozados, primero coloque la canasta para freír en su lugar y luego, coloque los alimentos directamente en el recipiente de aceite. 12 NOTA 11 10 Once the selected temperature is reached, the deep fryer will “beep” and the HEATING light will flash. The temperature will be shown on the digital display. 10 375F • La humedad de los alimentos puede generar exceso de espuma y salpicaduras de aceite. Antes de freír alimentos congelados, sacúdalos para quitar las partículas de hielo. Antes de freír papas fritas recién cortadas y otros alimentos húmedos, séquelos con golpecitos suaves. • Antes de freír, siempre compruebe que los mangos de las canastas estén en su lugar. Para ver las instrucciones sobre el ensamblado de la canasta para freír, consulte “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. • Durante la fritura, es posible que salga vapor caliente a través de los orificios de la tapa. Esto es normal. Evite el contacto con este vapor. SUGERENCIAS • Para conocer los tiempos de cocción sugeridos para muchos platos favoritos, consulte el “Cuadro de fritura de alimentos por inmersión” en la página 13. O bien, intente utilizar una de las prácticas funciones preestablecidas de la freidora de inmersión que figuran en la página 17. • No llene la canasta para freír más de la mitad de su capacidad. Si la cantidad de alimento que se fríe a la vez es demasiado grande, es posible que la cocción no sea uniforme o que no se logren los mejores resultados. 9 TO DEEP FRY (CONT.)  11 FRITURA POR INMERSIÓN (CONT.) NOTE 13 • Food can be fried without setting a time as well. Simply allow food to fry until the recipe’s recommended time has passed. 14 5:00 To select a frying time, press the TIME/TEMP button. A flashing “5:00” will appear on the display to represent the default frying time of five minutes. Para seleccionar un tiempo de cocción, presione el botón TIME/ TEMP (Tiempo/Temp.). La pantalla mostrará “5:00” para indicar el tiempo de cocción predeterminado de cinco minutos. 15 5:01 Presione los botones UP (Aumentar) y DOWN (Disminuir) para ajustar el tiempo necesario. 16 10:00 Una vez seleccionado el tiempo necesario, presione el botón TIME/ TEMP (Tiempo/Temp.) para iniciar la cuenta regresiva. 00:00 Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, la freidora de inmersión emitirá un pitido, el temporizador indicará “00:00” y se apagará la luz del indicador HEATING (Calentamiento). 5:00 13 Press the UP and DOWN buttons to adjust to the needed time. 5:01 14 Once the needed time is selected, press the START/PAUSE button to begin the countdown. 10:00 15 Once the selected time elapses, the deep fryer will beep, the timer will show “00:00” and the HEATING light will turn off. 00:00 16 • Es posible freír alimentos sin programar un tiempo específico. Para ello, solo deberá freír los alimentos durante el tiempo de cocción recomendado en la receta. NOTA TO DEEP FRY (CONT.) 11  12 FRITURA POR INMERSIÓN (CONT.) HELPFUL HINTS 18 17 19 Quite cuidadosamente el alimento caliente para servirlo. 20 Unplug the deep fryer and allow it to cool. See “To Clean” on page 18 for cleaning and care instructions. Quite la tapa con precaución para evitar el contacto con el vapor caliente que emana de la freidora. Carefully remove food to be served, as it will be hot. Desenchufe la freidora de inmersión para permitir que se enfríe. Para obtener instrucciones sobre la limpieza y el cuidado de la freidora, consulte “Limpieza” en la página 18. Pull the fry basket(s) up from the oil and rest the drain hooks on the rim of the enameled oil pot to allow excess oil to drain. Retire la canasta (o las canastas) del aceite y apoye los ganchos para escurrir sobre el borde del recipiente de aceite esmaltado para permitir que se drene el exceso de aceite. Taking caution to avoid any escaping steam, remove the lid. • Para conservar el sabor de los alimentos, asegúrese de quitar las partículas de alimentos del aceite cuando haya terminado de freír. 20 SUGERENCIAS 19 NOTA • To ensure food tastes its best, be sure to remove food from oil once frying is finished. 18 • Al abrir la tapa, extreme los cuidados para evitar salpicaduras de aceite caliente. • Después de su uso, la freidora de inmersión y el aceite estarán muy calientes durante algunos minutos. Antes de mover o limpiar la freidora de inmersión, deje enfriar la freidora y el aceite. NOTE • When opening the lid, be extremely cautious of spattering hot oil. • The deep fryer and oil will be extremely hot for some time after frying. Allow the deep fryer and oil to cool completely before moving or cleaning. 17 TO DEEP FRY (CONT.) 12  GUÍA DE COCCIÓN DE LA FREIDORA DE INMERSIÓN 283,5 g (10 onzas) Bastones de queso congelados FOOD QUANTITY TEMPERATURE APPROXIMATE TIME (MINUTES) 283,5 g (10 onzas) Croquetas de pollo congeladas Frozen Cheese Sticks 10 oz. 375°F 3-4 Min. 283,5 g (10 onzas) Alitas de pollo congeladas Fresh Chicken Wings 12 oz. 375°F 13-17 Min. 340 g (12 onzas) Pollo frito fresco Fresh Chicken Strips 12 oz. 375°F 9-11 Min. 340 g (12 onzas) Alitas de pollo frescas Fresh Fried Chicken 12 oz. 375°F 15-20 Min. 340 g (12 onzas) Tiritas de pollo frescas Frozen Chicken Nuggets 10 oz. 375°F 4-5 Min. 227 g (8 onzas) Pescado congelado Frozen Chicken Wings 10 oz. 375°F 9-11 Min. 227 g (8 onzas) Pescado fresco 2-3 365°F 3-4 Min. Fresh Fish 8 oz. 360°F 4-5 Min. 8 oz. 350°F 5-7 Min. 10 oz. 375°F 4-6 Min. Frozen French Fries 10 oz. 375°F 4-5 Min. Fresh Onion Rings 6 oz. 350°F 3-4 Min. Frozen Onion Rings 6 oz. 375°F 4-5 Min. Fresh Shrimp 8 oz. 375°F 4-5 Min. Fresh Vegetables 10 oz. 350°F 3-4 Min. ALIMENTO CANTIDAD 283,5 g (10 onzas) Papas fritas congeladas 283,5 g (10 onzas) Papas fritas frescas Frozen Fish 227 g (8 onzas) Camarones frescos Fresh French Fries 170 g (6 onzas) Anillos de cebolla congelados 170 g (6 onzas) Anillos de cebolla frescos Donuts HELPFUL HINTS NOTE 13 • Prepare food to be fried in equal size and thickness to ensure even cooking. • Do not fill the frying basket over half full. If too much food is fried at one time, the food may not fry evenly or to the best results. • Before deep frying, always remove excess moisture or ice particles from food. Moist food may cause excess spattering or foaming of oil. • The times and temperatures listed in this guide are general suggestions only. Actual needed cooking time and temperature may vary depending upon the thickness and amount of food or personal preference. DEEP FRYER COOKING GUIDE Rosquillas Vegetales frescos De 2 a 3 283,5 g (10 onzas) TEMPERATURA 176 °C (350 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 182 °C (360 °F) 176 °C (350 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 185 °C (365 °F) 176 °C (350 °F) TIEMPO 3-4 Min. 4-5 Min. 4-5 Min. 4-6 Min. 4-5 Min. 4-5 Min. 5-7 Min. 9-11 Min. NOTE • Los tiempos y temperaturas en este guía son sólo sugerencias generales. Tiempo y temperatura necesario pueden variar según la cantidad y el espesor de los alimentos o según las preferencias de cocción personales. 13-17 Min. 15-20 Min. 9-11 Min. 4-5 Min. 3-4 Min. 3-4 Min. 2-3 Min. • Los alimentos por freír deben tener el mismo tamaño y espesor a fin de que se cocinen de manera uniforme. HELPFUL • No llene la canasta para freír más de la mitad de su capacidad. Si la cantidad de HINTS alimento que se fríe a la vez es demasiado grande, es posible que la cocción no sea uniforme o que no se logren los mejores resultados. • Antes de freír por inmersión, quite siempre el exceso de humedad o las partículas de hielo de los alimentos. La humedad de los alimentos puede generar exceso de espuma o salpicaduras de aceite. 13  USO DE AJUSTES PREESTABLECIDOS Siga las instrucciones detalladas en la sección “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. Siga los pasos del 1 al 4 de la sección “Fritura de alimentos” en la página 8. 5 6 p01 Presione los botones TIME/TEMP (Tiempo/Temp.) y UP (Aumentar) al mismo tiempo para seleccionar las funciones preestablecidas. La pantalla digital mostrará el valor predeterminado “P01”. 7 p02 Presione los botones UP (Aumentar) y DOWN (Disminuir) para alternar entre las funciones preestablecidas. 8 p06 Cuando se muestre la función deseada, presione el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar) para establecer la selección. A continuación, la freidora de inmersión emitirá tres pitidos. 375F Vuelva a presionar este botón para iniciar el calentamiento del aceite. Press the START/PAUSE button again to begin heating the oil. 375F 8 NOTA HELPFUL HINTS • For quick reference, the control panel of the deep fryer features a listing of the food for each program code. A table with times and temperatures for each program can be found on the “Preprogrammed Settings Table” on page 17 as well. Once the desired function is shown, press the START/PAUSE button to lock in the selection, the deep fryer will “beep” three times. p06 • Para obtener una referencia rápida, el panel de control de la freidora de inmersión ofrece una lista de alimentos para cada código de SUGERENCIAS programa, Asimismo, la sección “Tabla de ajustes preestablecidos” en la página 17 ofrece una tabla con los tiempos y las temperaturas para cada programa. 7 • Los resultados con los ajustes preestablecidos pueden variar según la cantidad, el espesor y la temperatura de los alimentos o según las preferencias de cocción personales. Si se indican en el envase, siga las instrucciones del fabricante del alimento en cuanto a tiempo y temperatura de fritura. • Para volver a obtener acceso a los ajustes de fritura manual, desenchufe la freidora de inmersión. Una vez enchufada nuevamente, la freidora se establecerá en el modo de fritura manual predeterminado. • Si de sobrecalentamiento del aceite, la freidora voy a entrar en un enfriamiento obligatorio y no funcionará inmediato. Desenchufe la freidora y deje que se enfríe completamente antes de tratar a freir una otra vez. Press the UP and DOWN buttons to toggle between the preprogrammed functions. p02 6 14 14 NOTE • Results with the preprogrammed settings may vary depending upon food quantity, thickness, temperature or personal taste preferences. If provided, follow food manufacturer’s instructions for frying time and temperature. • To access the manual frying settings again, unplug the deep fryer. Once the deep fryer is plugged back in, it will be in its default manual frying mode. • If the oil overheats, the deep fryer will go into a mandatory cool down and will not immediately function. Unplug the unit and allow it to cool completely before attempting to fry again. Press the TIME/TEMP and UP buttons simultaneously to select the preprogrammed functions. The digital display will default to setting P01. p01 5 Follow the instructions in “To Assemble Deep Fryer” on page 7. Follow steps 1 to 4 of “To Deep Fry” on page 8. TO USE THE PREPROGRAMMED SETTINGS  USO DE AJUSTES PREESTABLECIDOS (CONT.) NOTE • Moisture on food may cause excess foaming and spattering of oil. Shake frozen foods before frying to remove any ice particles. Pat dry fresh cut French fries and other damp foods. • Always check that fry basket handles are securely in place before frying. See “To Assemble Deep Fryer” on page 7 for instructions on fry basket assembly. • During frying, hot steam will escape from the openings around the lid. This is normal. Avoid coming into contact with escaping steam. HELPFUL HINTS 15 • Preprogrammed settings can be canceled once frying begins by pressing the START/PAUSE button. • Do not fill the frying basket over half full. If too much food is fried at one time, the food may not fry evenly or to the best results. 9 10 Once the selected temperature is reached, the HEATING light will flash. The temperature will be shown on the digital display. 11 12 If frying food without batter, add food to be fried to either the large fry basket or dual regular fry baskets. If frying food with batter, wait to add the food directly to the oil pot once the fry basket is in place. Using caution to avoid any escaping steam, remove the lid and lower the fry basket(s) into the enameled oil pot. 375F 10 La pantalla digital mostrará la temperatura real a medida que se caliente hasta la temperatura seleccionada. Se iluminará el indicador HEATING (Calentamiento). NOTA 11 12 375F 300F The digital display will show the actual temperature as it heats to the selected temperature. The HEATING light will illuminate. Una vez alcanzada la temperatura seleccionada, este indicador parpadeará. La temperatura se mostrará en la pantalla digital. 300F 9 TO USE THE PREPROGRAMMED SETTINGS (CONT.) Si desea freír alimentos no rebozados, colóquelos en la canasta grande o en las canastas dobles regulares. Si desea freír alimentos rebozados, primero coloque la canasta para freír en su lugar y luego, coloque los alimentos directamente en el recipiente de aceite. • La humedad de los alimentos puede generar exceso de espuma y salpicaduras de aceite. Antes de freír alimentos congelados, sacúdalos para quitar las partículas de hielo. Antes de freír papas fritas recién cortadas y otros alimentos húmedos, séquelos con golpecitos suaves. • Antes de freír, siempre compruebe que los mangos de las canastas estén en su lugar. Para ver las instrucciones sobre el ensamblado de la canasta para freír, consulte “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. • Durante la fritura, es posible que salga vapor caliente a través de los orificios de la tapa. Esto es normal. Evite el contacto con este vapor. SUGERENCIAS Quite la tapa con precaución para evitar el contacto con el vapor caliente y coloque la bandeja grande o las bandejas pequeñas en el recipiente de aceite esmaltado. • Los ajustes preestablecidos se pueden cancelar tras el inicio de la fritura de alimentos. Para ello, simplemente presione el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar). • No llene la canasta para freír más de la mitad de su capacidad. Si la cantidad de alimento que se fríe a la vez es demasiado grande, es posible que la cocción no sea uniforme o que no se logren los mejores resultados. 15  USO DE AJUSTES PREESTABLECIDOS (CONT.) HELPFUL HINTS 13 14 15 16 • When opening the lid, be extremely cautious of spattering hot oil. • The deep fryer and oil will be extremely hot for some time after frying. Allow the deep fryer and oil to cool completely before moving or cleaning. 00:00 18 17 Una vez transcurrido el tiempo seleccionado, la freidora de inmersión emitirá un pitido, el temporizador indicará “00:00” y se apagará la luz del indicador HEATI HEATING (Calentamiento). Cierre y trabe la tapa. Quite la tapa con precaución para evitar el contacto con el vapor caliente que emana de la freidora. NOTA Retire la canasta (o las canastas) del aceite y apoye los ganchos para escurrir sobre el borde del recipiente de aceite esmaltado para permitir que se drene el exceso de aceite. Pull the fry basket(s) up from the oil and rest the drain hooks on the rim of the enameled oil pot to allow excess oil to drain. • Al abrir la tapa, extreme los cuidados para evitar salpicaduras de aceite caliente. • Después de su uso, la freidora de inmersión y el aceite estarán muy calientes durante algunos minutos. Antes de mover o limpiar la freidora de inmersión, deje enfriar la freidora y el aceite. • Para conservar el sabor de los alimentos, asegúrese de quitar las partículas de alimentos del aceite cuando haya terminado de freír. 18 Taking caution to avoid escaping steam, remove the lid. Quite cuidadosamente el alimento caliente para servirlo. 17 16 Desenchufe la freidora de inmersión para permitir que se enfríe. Para obtener instrucciones sobre la limpieza y el cuidado de la freidora, consulte “Limpieza” en la página 18. Unplug the deep fryer and allow it to cool. See “To Clean” on page 18 for cleaning and care instructions. Once the selected time elapses, the deep fryer will beep, the timer will show “00:00” and the HEATING light will turn off. 14 16 16 Carefully remove food to be served, as it will be hot. • To ensure food tastes its best, be sure to remove food from oil once frying is finished. NOTE Close the lid securely. 15 00:00 13 SUGERENCIAS TO USE THE PREPROGRAMMED SETTINGS (CONT.)  NOTE • Results with the preprogrammed settings may vary depending upon food quantity, thickness, temperature or personal taste preferences. If provided, follow food manufacturer’s instructions for frying time and temperature. HELPFUL HINTS 17 • Preprogrammed settings can be canceled once frying begins by pressing the START/PAUSE button. FOOD TEMPERATURE TIME (MINUTES) P01 Frozen French Fries 375°F 4 Min. P02 Frozen Onion Rings 375°F 5 Min. P03 Frozen Chicken Nuggets 375°F 5 Min. P04 Frozen Chicken Wings 375°F 10 Min. P05 Frozen Cheese Sticks 375°F 3 Min. P06 Fresh French Fries 375°F 5 Min. P07 Fresh Fried Chicken 375°F 18 Min. P08 Fresh Chicken Wings 375°F 15 Min. P09 Fresh Fish 360°F 4 Min. P10 Donuts 365°F 3 Min. AJUSTES PREESTABLECIDOS The table below is a guide to the convenient preprogrammed settings included with your deep fryer. Código CODE NOTA Alimento Pescado fresco P09 Alitas de pollo frescas P08 Pollo frito fresco P07 Papas fritas frescas P06 Bastones de queso congelados P05 Alitas de pollo congeladas P04 Croquetas de pollo congeladas P03 Anillos de cebolla congelados P02 Papas fritas congeladas P01 P10 The table below is a guide to the convenient preprogrammed settings included with your deep fryer. PROGRAMMED SETTINGS Rosquillas • Los resultados con los ajustes preestablecidos pueden variar según la cantidad, el espesor y la temperatura de los alimentos o según las preferencias de cocción personales. Si se indican en el envase, siga las instrucciones del fabricante del alimento en cuanto a tiempo y temperatura de fritura. Temperatura 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 190,5 °C (375 °F) 182 °C (360 °F) 185 °C (365 °F) Tiempo 4 Min. 5 Min. 5 Min. 10 Min. 3 Min. 5 Min. 18 Min. 15 Min. 4 Min. 3 Min. • Los ajustes preestablecidos se pueden cancelar tras el inicio de la fritura de alimentos. Para ello, simplemente presione el botón START/PAUSE (Iniciar/Pausar). SUGERENCIAS 17  LIMPIEZA Antes de limpiarla, siempre desenchufe la unidad y deje que se enfríe por completo. 1 2 3 4 Dry all parts thoroughly and reassemble for next use. • Do not use harsh abrasive cleaners or products that are not considered safe to use on nonstick coatings. • Do not attempt to cool the unit by pouring cold water into the enameled oil pot. • Do not immerse the electrical unit in water or any other liquid. • Any other servicing should be performed by Aroma® Housewares. 6 Desensamble la freidora de inmersión siguiendo a la inversa los pasos de la sección “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. 5 Coloque el aceite en una lata o en un tarro. El aceite no se debe verter en el fregadero. Retire los dos filtros de la tapa. 6 NOTA El recipiente de aceite, la tapa, la base de acero inoxidable y las canastas para freír pueden lavarse en el lavaplatos. Estos componentes también puede lavarse de manera manual. The oil pot, lid, stainless steel base and fry baskets are all dishwashersafe. Those components are also safe to hand wash in the sink. 4 • No utilice limpiadores abrasivos o productos que no estén recomendados para superficies antiadherentes. • No intente enfriar la unidad colocando agua fría dentro del recipiente. • No sumerja la unidad eléctrica en agua o ningún otro líquido. • La reparación del artefacto debe hacerla solamente Aroma® Housewares. Remove the dual filters from the lid. 3 Seque todas las piezas completamente y ensamble la freidora para su próximo uso. Dispose of the oil in a can or jar. Oil should not be poured down the sink. 2 Enjuague la resistencia con agua y límpiela con un paño húmedo. No sumerja en agua los controles eléctricos. 18 Rinse the heating element with water and wipe clean with a damp cloth. Do not immerse the electrical controls in water. 18 NOTE 5 Disassemble the deep fryer by reversing the steps in “To Assemble Deep Fryer” on page 7. 1 The deep fryer will remain very hot for some time after use. Always unplug the unit and allow it to cool completely before cleaning. TO CLEAN  19 HELPFUL HINTS • Replacement filters can be ordered online at www.AromaCo.com or through Aroma’s toll-free customer service line at 1-800-276-6286 Mon-Fri 8:30AM to 4:30PM PST. CAMBIO DE FILTROS Se recomienda cambiar el filtro de carbón (negro) y el filtro de vapor (blanco) cada seis meses o tras 30 usos aproximadamente. Estas recomendaciones son aproximadas en función del uso normal. Para cambiar los filtros: 1 2 3 4 Lift the two tabs to unclip the filter cover. Remove the black and white filter. Place the new filters into the filter housing. The vapor filter (white) should be placed on top of the carbon filter (black). Replace the filter cover and snap into place. Levante las dos presillas para liberar la cubierta de filtro. Retire los filtros negro y blanco. Coloque los filtros nuevos en la carcasa de filtro. El filtro de vapor (blanco) debe colocarse arriba del filtro de carbón (negro). Reemplace la cubierta de filtro y ajuste a presión. 1 2 3 4 • Los filtros de reemplazo pueden adquirirse en línea en www.AromaCo.com o a través de la línea gratuita del Servicio al cliente de Aroma®, llamando al 1-800-276-6286 de lunes a viernes de 8:30 a 16:30 Hora Normal del Pacífico. It is recommended to change the carbon filter (black) and vapor filter (white) every six months or after roughly 30 uses. This recommended time is approximate based on normal usage. To change the filters: SUGERENCIAS CHANGING THE FILTERS 19  20 RESOLUCION DE PROBLEMAS PROBLEMA SOLUCIÓN La pantalla digital muestra el código de error “E1”. • Compruebe si el cable magnético está correctamente conectado. Este cable solo se conectará de forma correcta si el lateral indica “This Side Up” (Este lado hacia arriba) Si está conectado de forma adecuada, el cable magnético debe establecer una conexión firme con el cabezal de control. • If the deep fryer overheats, it will automatically shut off and will not operate until it has cooled. If the deep Si la freidora se sobrecalenamiento, se apaga automámente y no funcionara hasta que se haya enfriado. Si la freidora no se enciende o no funciona, desconecte la unidad y deje que se enfríe completamente. Una vez que se haya enfriado, siga los pasos de “Para freír” en la página 8 para freír alimentos. Si el problema continúa, comuníquese con el Servicio al cliente de Aroma a través del número de llamada gratuita 1-800276-6286 o por correo electrónico a [email protected]. La freidora de inmersión no se enciende. • Check that the control head is properly aligned with the guides on the back of the stainless steel base. See “To Assemble Deep Fryer” on page 7 for details. • If the problem persists, contact Aroma customer service toll-free at 1-800-276-6286 or via email at [email protected]. • Desconecte la freidora de la toma de corriente y desconecte el cable de poder magnético. Deje que la freidora se enfríe completamente. Conecte el cable de poder magnético a la cabezal de control y enchufe el cable de poder al tomacorriente. • Si el problema continúa, comuníquese con el Servicio al cliente de Aroma a través del número de llamada gratuita 1-800-276-6286 o por correo electrónico a [email protected]. The digital display shows an “E2” error code. La pantalla digital muestra el código de error “E2”. The digital display shows an “E1” error code. • Unplug the deep fryer from the power outlet and disconnect the magnetic power cord. Allow the deep fryer to cool completely. Attach the magnetic power cord back to the control head and plug the power cord back into the outlet. • If the problem persists, contact Aroma customer service toll-free at 1-800-276-6286 or via email at [email protected]. SOLUTIONS • Compruebe si el cabezal de control está correctamente alineado con las guías ubicadas en la parte posterior de la base de acero inoxidable. Para más información, consulte “Ensamblado de la freidora de inmersión” en la página 7. • Si el problema continúa, comuníquese con el Servicio al cliente de Aroma a través del número de llamada ó C S @ C Deep fryer does not turn on. • Check that the magnetic cord is properly attached. The magnetic cord will only attach properly when the side that displays “This Side Up” is facing upward. When properly attached, the magnetic cord should make a solid connection to the control head. • If the deep fryer overheats, it will automatically shut off and will not operate until it has cooled. If the deep fryer will not turn on or operate, unplug the unit and allow it to cool completely. Once it has cooled, follow the steps in “To Deep Fry” on page 8 to deep fry food. If the problem persists after the unit has cooled completely, contact Aroma customer service toll-free at 1-800-276-6286 or via email at [email protected]. PROBLEM TROUBLESHOOTING 20  4 1 cup 1 tsp 1 tbsp 1 cup ½ tsp ½ cup For additional recipes, or even to submit your own, visit our website at www.AromaCo.com! Vegetable oil, for frying boneless, skinless chicken breasts bread crumbs lemon juice dried basil leaves flour salt and pepper milk 21 Preheat oil to 350°F. Cut the chicken in even strips, about 1 inch wide and 1 inch thick. Marinate chicken with salt, pepper, basil leaves and lemon juice for about 30 minutes. Coat chicken breasts evenly with flour and bread crumbs. Deep fry chicken strips at 350°F for 8-10 minutes. Let drain in the basket and serve with honey mustard or sweet and sour sauce. Ingredients Fried Chicken Tenders 1 2 ½ cup ½ cup 2 cups ½ tsp ½ tsp Canola oil or blended vegetable oil for frying large onion eggs beer milk all-purpose flour baking soda black pepper Preheat oil to 375°F. Peel onion and cut the bottom off. Cut the onion into ¾-inch wedges without cutting all the way through the base. Soak onion in ice cold water until wedges open (approximately 7-12 minutes). Drain onion and pat dry. Mix together eggs, beer and milk. In a separate bowl mix flour, baking soda and black pepper. Dust the onion with the flour mixture. Dip the onion in the batter. Re-dust with the flour mixture. Shake off the excess. Make sure that the onion is completely coated. Carefully lower the blossom into hot oil, being very careful to avoid splattering. Cook for 2 minutes. Turn onion and cook for an additional 2 minutes or until golden brown. Lift the cooked blossom from the oil. Sprinkle with salt and pepper to taste. Ingredients Aroma’s Favorite Fried Onion Blossom RECIPES RECETAS Pimpollos de cebolla fritos Ingredients 1 2 ½ taza ½ taza 2 tazas ½ cucharadita ½ cucharadita Aceite de canola o vegetal combinado para freír cebolla grande huevos de cerveza de leche de harina común de bicarbonato de sodio de pimienta negra Precaliente el aceite a 375°F. Pele la cebolla y quite la parte inferior de la misma. Corte la cebolla en gajos de 3/4 de pulg. sin llegar hasta la base de la misma. Remoje la cebolla en agua fría con hielo hasta que los gajos se abran. Remoje durante 7 a 12 minutos. Escurra la cebolla y séquela con leves golpecitos. Mezcle los huevos con la cerveza y la leche. En un bol separado, mezcle la harina con el bicarbonato de sodio y la pimienta negra. Espolvoree la cebolla con la mezcla de harina. Coloque la cebolla en la mezcla para rebozar. Vuelva a espolvorear la cebolla con la mezcla de harina. Sacuda el exceso. Asegúrese de que la cebolla esté completamente rebozada. Sumerja el “pimpollo” con cuidado en el aceite caliente tratando de no salpicar. Cocine por 2 minutos. Dé vuelta la cebolla y cocine por otros 2 minutos o bien hasta que esté dorada. Retire el pimpollo dorado del aceite. Añada sal y pimienta a gusto. Trozos tiernos de pollo frito Ingredients 4 1 taza 1 cucharadita 1 cucharadita 1 taza ½ cucharadita ½ taza Aceite de vegetal para freír pechugas de pollo deshuesado y sin piel de pan rallado de jugo de limón de hojas de albahaca seca de harina de sal y pimienta de leche Precaliente el aceite a 350°F. Corte el pollo en tiritas uniformes de 1 x 2 pulg. aproximadamente. Adobe el pollo con sal, pimienta, hojas de albahaca y jugo de limón durante 30 minutos. Reboce las pechugas de pollo con harina y pan rallado. Fría por inmersión las tiritas de pollo a 350°F durante 8 a 10 minutos. Deje que escurran en el canasto y sírvalas con mostaza a la miel o salsa agridulce. ¡Para recibir recetas adicionales, o también para someter las suyas, visite nuestro sitio web en: www.AromaCo.com! 21  RECETAS (CONT.) Arrollado de huevo vegetariano Ingredients 6 2 ¼ libra 2 oz. 1 cucharadita 2 1 cucharadita 1 cucharadita ¼ taza 1 cucharadita Aceite de maíz para freír envoltorios para arrollado de huevo cebollines de verdeo picados de hongos blancos picados de zanahorias ralladas de jengibre picado y ajo hongos negros picados y mojados de aceite de sésamo de sal de brotes de soja de cacahuates tostados y picados Precaliente el aceite a 375°F. Caliente 2 cucharaditas de aceite de maíz en una sartén a fuego mediano. Agregue el ajo, el jengibre y el cebollín de verdeo. Cocine por 2 minutos. Añada los hongos blancos y negros. Cocine por 3 minutos. Agregue sal a gusto. Incorpore los cacahuates, las zanahorias, los brotes de soja y el aceite de sésamo y apague el fuego. Para preparar los arrollados de huevo, coloque 2½ cucharadas de relleno en cado uno. Arróllelos doblando los bordes sobre el relleno. Selle el borde con una gota de pasta de harina espesa. Fría por inmersión tres arrollados por vez durante aproximadamente 4 a 6 minutos o bien hasta que los arrollados estén totalmente dorados. Levante con cuidado los arrollados cocidos para retirarlos de la freidora. Deje que se escurran en el canasto y luego seque con toallas de papel. Camarones grandes fritos Ingredients 14 1 cucharadita ½ cucharadita 3 cucharaditas 1 cucharadita Aceite de canola para freír camarones grandes con cáscara de sal de pimienta blanca de almidón de maíz de vino de arroz japonés Preheat oil to 350°F. De-vein shrimp by cutting a slit on the shell along the back of shrimp. Season shrimp with rice wine and salt and let it sit about 20 minutes. Evenly dust each shrimp with cornstarch. Add shrimps to the frying basket, lower basket into oil. Fry 4-5 minutes or until shrimp has reached desired doneness, color and crispness. Let drain in the basket then pat dry with paper towels. Garnish with lettuce leaves and lemon slices. Preheat oil to 375°F. Heat 2 teaspoons of corn oil in a fry pan over medium heat. Add garlic, ginger and green onions. Cook for 2 minutes. Add button mushrooms and black mushrooms. Cook for 3 minutes. Add salt to taste. Stir in peanuts, carrots, bean sprouts and sesame oil, turn off heat. To prepare egg roll wrappers put 2½ teaspoons filling in each one. Roll up, tucking in edges over filling. Seal the edge with a drop of thick flour paste. Deep fry 3 rolls at a time for approximately 4-6 minutes or until the egg rolls are golden brown all sides. Carefully lift the cooked egg rolls from the fryer. Let drain in the basket then pat dry with paper towels. Precaliente el aceite a 350°F. Quite las entrañas de los camarones cortando una hendidura en la cáscara, en la parte trasera del camarón. Condimente los camarones con vino de arroz y sal y déjelos macerar durante 20 minutos. Espolvoree uniformemente los camarones con almidón de maíz. Agregue los camarones al canasto para freír. Sumerja el canasto en el aceite. Fría durante 4 a 5 minutos o hasta que los camarones hayan adquirido el color deseado y estén crujientes. Deje que escurran en el canasto y luego seque con toallas de papel. Decore con hojas de lechuga y rodajas de limón. For additional recipes, or even to submit your own, visit our website at www.AromaCo.com! Canola oil for frying large shrimp in the shell salt white pepper corn starch rice wine vinegar Corn oil for frying egg roll wrappers green onions, minced white button mushrooms, minced carrot, grated minced ginger and garlic dried black mushrooms, soaked and minced sesame oil salt bean spouts roasted peanuts, chopped ¡Para recibir recetas adicionales, o también para someter las suyas, visite nuestro sitio web en: www.AromaCo.com! 22 22 14 1 tsp ½ tsp 3 tsp 1 tsp Ingredients Fried Jumbo Shrimp 6 2 ¼ lb. 2 oz. 1 tsp 2 1 tsp 1 tsp ¼ cup 1 tsp Ingredients Vegetarian Egg Rolls RECIPES (CONT.)  1 cup ½ tsp 1 tbsp 1 1 cup ¼ cup 3 For additional recipes, or even to submit your own, visit our website at www.AromaCo.com! Canola oil for frying all purpose flour salt sugar egg, lightly beaten milk powder sugar bananas, cut into 1-inch lengths 23 Preheat oil to 370°F. Mix flour, sugar and salt in a large bowl. Combine egg, milk and 2 tsp of heated vegetable oil in another bowl and mix well. Combine egg mixture with flour paste. Stir with a fork or whisk until the batter is smooth. Dip each 1-inch long banana into batter and let the excess batter drip off. Place frying basket in preheated oil in deep dryer. Slowly place battered banana with a draining spoon into the enameled oil pot, one at a time. Fry all bananas until golden brown, about 3 to 4 minutes. Drain excess oil in clean paper towel. Sprinkle fried bananas with powder sugar and serve immediately. Ingredients Fried Bananas ¾ lb. 2 ½ cup 1½ cups 2/3 cup 1 tsp 1-2 cloves 3 tsp - Corn oil for frying chilled fontina cheese egg yolks (keep the egg whites) minced fresh basil unbleached flour ice water baking powder garlic, finely minced olive oil Salt, to taste Preheat corn oil to 350°F. Cut cheese into 1-inch cubes. Mix wine, egg yolks and garlic in a bowl. Add baking powder, flour, ½ teaspoon salt, olive oil and water. Mix until smooth. Let rest at room temperature for 2 hours. Beat egg whites with a pinch of salt until barely stiff. Fold into batter along with minced basil. Dip cheese chunks into batter. Drip off excess batter. Lower cheese chunks into oil until golden. Approximately 1-1½ minutes. Drain and remove from basket and serve immediately. Ingredients Fontina Cheese Fritos (Fritters) RECETAS (CONT.) “Fritters” de queso fontina Ingredients ¾ libra 2 yemas ½ taza de 1½ tazas 2/3 taza 1 cucharadita 1-2 3 cucharadas - Aceite de maíz para freír de queso fontina refrigerado de huevo (conserve las claras) albahaca fresca picada de harina sin blanquear de agua con hielo de polvo de hornear dientes de ajo finamente picado de aceite de oliva Sal a gusto Precaliente el aceite a 350°F. Corte el queso en cubos de 1 pulgada. Mezcle el vino, las yemas de huevo y el ajo en un bol. Agregue el polvo para hornear, la harina, ½ cucharadita de sal, el aceite de oliva y el agua. Mezcle hasta obtener una pasta suave. Deje reposar a temperatura ambiente durante 2 horas. Bata las claras de huevo con una pizca de sal hasta punto nieve. Agréguelas a la pasta para rebozar junto con la albahaca picada. Coloque los trozos de queso en la pasta para rebozar. Retire el exceso de pasta para rebozar. Coloque los trozos de queso en el aceite hasta que estén dorados. Esto demora de 1 minuto a 1 minuto y medio. Escurra el canasto y retírelos del canasto para freír. Sírvalos inmediatamente. Plátanos fritos Ingredients 1 taza ½ cucharadita 1 cucharada 1 1 taza ¼ taza 3 tiras RECIPES (CONT.) Aceite de canola para freír de harina común de sal de azúcar huevo, apenas batido de leche de azúcar impalpable de plátanos de 1 pulg. de largo Precaliente el aceite a 370°F. Mezcle la harina, el azúcar y la sal en un bol grande. Mezcle el huevo, la leche y 2 cucharaditas de aceite vegetal caliente en otro bol. Combine la mezcla del huevo con la pasta de harina. Mezcle con un tenedor o bata hasta que la pasta para rebozar esté suave. Coloque cada trozo de plátano de 1 pulg. de largo en la pasta para rebozar y retire el exceso de pasta. Coloque el canasto para freír en aceite precalentado en la freidora por inmersión. Lentamente y de una por vez, coloque los bananas rebozadas utilizando una cuchara con orificios dentro del canasto para freír. Fría las plátanos hasta que estén doradas, durante 3 a 4 minutos. Escurra el exceso de aceite sobre toallas de papel. Espolvoree los plátanos fritos con azúcar impalpable y sírvalas inmediatamente. ¡Para recibir recetas adicionales, o también para someter las suyas, visite nuestro sitio web en: www.AromaCo.com! 23  24 GARANTÍA LIMITADA Aroma Housewares Company garantiza que este producto no tenga defectos en sus materiales y fabricación durante un período de un año a partir de la fecha comprobada de compra dentro de la parte continental de los Estados Unidos. Dentro de este período de garantía, Aroma Housewares Company reparará o reemplazará, a su opción, las partes defectuosas sin ningún costo, siempre y cuando el producto sea devuelto, con el flete prepagado, con comprobación de compra y $25.00 dólares para cargos de envío y manejo a favor de Aroma Housewares Company. Antes de devolver un producto, sírvase llamar al número telefónico gratuito que está más abajo para obtener un número de autorización de devolución. Espere entre 2-4 semanas para recibir el aparato nuevamente. Esta garantía no cubre la instalación incorrecta, el uso indebido, maltrato o negligencia por parte del usuario. La garantía también es inválida en caso de que el aparato sea desarmado o se le dé mantenimiento en un centro de servicio no autorizado. Esta garantía le da derechos legales específicos los cuales podrán variar de un estado a otro y no cubre áreas fuera de los Estados Unidos. AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego, California 92121 1-800-276-6286 L-V, 8:30 AM - 4:30 PM, Tiempo del Pacífico Sitio Web: www.AromaCo.com AROMA HOUSEWARES COMPANY 6469 Flanders Drive San Diego, California 92121 1-800-276-6286 M-F, 8:30 AM - 4:30 PM, Pacific Time Website: www.AromaCo.com This warranty gives you specific legal rights, which may vary from state to state, and does not cover areas outside the United States. This warranty does not cover improper installation, misuse, abuse or neglect on the part of the owner. Warranty is also invalid in any case that the product is taken apart or serviced by an unauthorized service station. Within this warranty period, Aroma Housewares Company will repair or replace, at its option, defective parts at no charge, provided the product is returned, freight prepaid with proof of purchase and U.S. $25.00 for shipping and handling charges payable to Aroma Housewares Company. 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