Full Gauge Controls TO-751B El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
SET
SET
SET
[i03]
DESCRIPCIÓN
FUN MÍN MÁX UNID
PATR
FUNCIÓN
[CoD]
[i02]
0 9999 -0
[i01]
Consumo aproximado
Temperatura de operación
10VA
Alimentación eléctrica 85~265Vac (50-60Hz)
TO-751B es um controlador desarrollado para automatización de procesos de panificación, através del
control de temperatura y de procesos en cámaras de fermentación de panes. El instrumento permite configurar
el tipo de proceso y los horários para início y final de ciclo de fermentación a través de um RTC (Reloj en tempo
real) interno, proporcionando el control de temperatura y de la humedad tanto en el calentamiento como en la
refrigeración de la cámara de fermentación. El TO-751B presenta la posibilidad del control de la humedad a
través del uso de un sensor de temperatura y humedad (SB-56, vendido separadamente), o usando unicamente
un sensor de temperatura puede configurarse un timer cíclico para el accionamiento de la salida de humedad, a
través del ajuste de tiempo prendido y apagado. Posee una entrada digital usada como sensor para detección
de puerta abierta y otra entrada digital usada para el sensor de nivel (boya), que monitorea el reservatorio de
agua de la cámara, permitiendo también el accionamiento de una válvula solenoide cuando se detecta nivel de
agua bajo en el reservatorio. Dispone de una salida para accionamiento de ventilación, alarma sonora (buzzer)
iterna o una salida que puede ser usada como alarma sonora externa, selección del idioma de sus mensajes
principales e interfaz de fácil acceso. Dispone de bloqueo para accesar a las funciones, que evita que terceras
personas alteren los parámetros del controlador, frontal hermética que presenta alta protección contra polvo y
humedad, dentro de otras características.
Calefacción Refrigeración Humedad
Ventilación Solenoide
Buzzer Bloqueo
de funciones
Programación
en serie
Grado de
protección
IP 65
FRONT
RTC
TO751BV02-01B-17579
CONTROLADOR DE TEMPERATURA Y
HUMEDAD PARA CÁMARA DE FERMENTACIÓN
TO-751B
Ver.02
Tenga este manual en la palma
de su mano con el aplicativo FG Finder.
6. FUNCIONAMIENTO
1. DESCRIPCIÓN
2. PRINCIPALES APLICACIONES
5.1 Tabla de configuración de instalación
4. PRESENTACIÓN
5. CONFIGURACIONES DE INSTALACIÓN
3. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
0 a 60ºC / 32 a 140ºF
Temperatura de control -9.9 a 70ºC ±1.5ºC (resolución de 0.1ºC)
14 a 158ºF ±3ºF (resolución de 1ºF)
Humedad de operación 10 a 90% UR (sin condensación)
Sensor de temperatura SB 41
Entradas Digitales E1: Entrada del sensor de apertura de puerta
E2: Entrada del sensor de nível (boya)
Salidas de relé
Dimensiones del producto / recorte (mm) 75 x 75 x 100 (AxAxP) / 67,2 x 67,2
5 salidas de relé: REFR / HEAT: 10 (8)A / 250Vac
FAN / HUMI / VALV: 5 (3)A / 250Vac
Salida de alarma sonoro (buzzer) externo 12Vcc/30mA (máx)
Humedad de control
-10 a 0°C (14 a 32°F) = 0 a 90%
50 a 70°C (122 a 158°F) = 0 a 80%
Sensor de temperatura y humedad (Opcional)* SB 56 (no incluido)
0 a 50°C (32 a 122°F) = 0 a 100%
±UR 5% UR (Resolución de 0.1%)
Toque corto: Aumenta el valor del parámetro
en programación;
Toque largo: Acceso al ajuste del reloj en
tiempo real (RTC);
Toque corto: Disminuye el valor del
parámetro en programación;
Toque largo: Acceso al menú de
ajuste del setpoint o timer cíclico
de humedad;
SET
SET
TO-751B
SET
TECLA
LED
AUT
AUT
AUT
AUT
[i04]
ºC ºF -°C
[i05]
[OFF,] [ON,,] -[OFF,]
Habilita sensor de humedad [Yes,] [No,,] -[No,,]
[MIN,] [HIGH] -[MED,]
6.1 Modos de funcionamiento
El controlador TO751B puede operar en dos modos básicos de funcionamiento: Modo automático
(respetando las configuraciones de horarios y tipo de ciclo) y modo manual de refrigeración o calefacción
(configurado por el usuario). También se puede apagar los modos de control y mantener el controlador solo
indicando temperatura y horario, o sea, las salidas no serán accionadas en función de horarios o setpoints. Para
seleccionar estos modos de funcionamiento se utilizan las teclas , y .AUT RE HE
Cuando se presionan estas teclas, se muestra un mensaje informando el modo de funcionamiento
seleccionado, de acuerdo con el ejemplo:
Suponiendo que el modo actual sea el modo automático y el usuario presione la tecla con la intención de RF
cambiar al modo manual de refrigeración, se mostrará el mensaje [mod] [,OFF], indicando que el modo
anterior fue desactivado. Al presionar nuevamente la tecla se mostrará entonces un mensaje [mod] EF
[rEFr], indicando que el modo manual de refrigeración fue activado, o sea, cuando un modo ya estuviere
activo y se desea cambiar a otro modo, se debe presionar una vez la respectiva tecla para desactivar el modo
actual y una segunda vez para activar el modo deseado.
AUT
Selección de idioma
Permite seleccionar el idioma en que
estarán presentadas las mensajes del
controlador:
[Port] - Português
[,EnG] - Inglês
[,Esp] - Español
[PoRT] [ESP,] -[PoRT]
[i06] [,,no] [,,nC] -[,,nC]
[i07] [,,no] [,,nC] -[,,nC]
6.2 Indicaciones de modos de funcionamiento
- Cuando el controlador estuviera en modo automático el led ficará acionado, indicando o modo AdU
selecionado.
- Cuando el controlador estuviera en modo refrigeración, la indicación se hará de la siguiente forma:
El led permanecerá encendido mientras la salida refrigeración estuviera accionada;
El led quedará destellando cuando la salida refrigeración estuviera apagada pero el modo refrigeración
estuviera seleccionado, independientemente si es en proceso automático o manual;
- Cuando el controlador esté en modo calentamiento, la indicación será hecha de la siguiente forma:
O led permanecerá conectado mientras la salida calentamiento esté accionada;
O led quedará piscando cuando la salida calentamiento esté desconectada pero el modo calentamiento esté
seleccionado, independientemente si fuera en proceso automático o manual.
AUT
ANTES DE LA INSTALACIÓN DEL CONTROLADOR RECOMENDAMOS QUE SEA EFECTUADA LA LECTURA
COMPLETA DEL MANUAL DE INSTRUCCIONES, CON EL FIN DE EVITAR POSIBLES DAÑOS AL PRODUCTO.
POR ESTAR EN CONSTANTE EVOLUCIÓN, FULL GAUGE CONTROLS SE RESERVA EL DERECHO DE ALTERAR
LAS INFORMACIONES CONTENIDAS EN EL MANUAL EN CUALQUIER MOMENTO, SIN PREVIO AVISO.
Cámaras de fermentación y conservación de masas (panadero nocturno).
* Se puede utilizar el sensor SB 56, de temperatura y humedad (vendido por separado), para control de humedad ajustando el parámetro [i01] - Habilita
Sensor de Humedad como [,yes].
Led de indicación del modo refrigeración
activado (LED destellando) o salida
REFR accionada ( LED encendido);
Led de indicación del modo
calefacción activado (LED
destellando) o salida HEAT
accionada ( LED encendido);
Led de indicación del modo
automático accionado;
Led de indicación de la
salida HUMI accionada;
Toque corto: Ajuste del setpoint de
refrigeración, calefacción, tipo de ciclo y
horario para inicio y final de proceso;
Toque largo: Acceso a las
configuraciones avanzadas;
Toque corto: Activa o desactiva el
modo automático de proceso;
Toque corto: Activa o desactiva el modo
manual de refrigeración;
Display inferior: indica el horario en tiempo real, o día
de la semana o configuración de parámetros;
Display superior: indica los valores medidos por el sensor
de temperatura y humedad o configuración de parámetros;
Led de indicación de la unidad
de temperatura seleccionada;
Led de indicación del modo de
bloqueo de funciones activado;
Led de indicación de la
salida VALV accionada;
Toque corto: Activa o desactiva el modo manual
de calefacción;
FUNCIONALIDAD DE LAS TECLAS
Cada tecla posee un led que indica su funcionalidad. Cuando está conectado indica que la
tecla está activa y puede ser presionada.
Ingrese al menú de configuraciones de instalación presionando la tecla por 4 segundos
hasta aparecer [Func]. En seguida será exhibida el mensaje [CoD] y entonces se deve
presionar nuevamente la tecla (toque corto). Utilice las teclas < o > para ingresar el
código de acceso 231, y cuando efectuado presione nuevamente la tecla (toque corto).
Utilice las teclas < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla es possible
editar su valor. Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando haya finalizado, de un toque corto en la
tecla para memorizar el valor configurado y retornar al menú de funciones. Para salir del menú de
configuración y regresar a la operación normal (indicación de la temperatura) presione la tecla (toque
largo) hasta aparecer [----].
SET
SET
SET
Código de Acceso (231) És necesario cuando se desean alterar los
pa rámet ro s de co nf iguraci ón da
instalación.
Permite habilitar la utilización del sensor de
humedad.
Selección de la unidad de
temperatura
Permite seleccionar la unidad de
temperatura que el controlador operará.
Permite habilitar o deshabilitar la alarma
sonora (buzzer) externa. Caso sea
habilitada, la alarma sonora (buzzer)
interna será desconectada.
Habilita alarma sonora
(buzzer) externa
Permite seleccionar la intensidad sonora
de la alarma sonora (buzzer) interna.
[Min,]= volumen bajo
[Med,]= volumen medio
[HiGH]= volumen alto
Volumen de la alarma
sonora (buzzer) interna
Tipo de señal de entrada
digital del sensor de nivel
de agua (boya)
[,,no]= contacto normalmente abierto
(NO)
[,,nC]= contacto normalmente cerrado
(NC)
Tipo de señal de la entrada
digital de la puerta
[,,no]= contacto normalmente abierto
(NO)
[,,nC]= contacto normalmente cerrado
(NC)
6.2.1 Modo automático
Cuando el modo de funcionamiento automático fuera accionado, se mostrará el mensaje [mod] [,Aut]. En
este modo el controlador actuará de acuerdo con los horarios configurados por el usuario para inicio y fin de ciclo
de fermentación, respetando el ajuste configurado por medio de la función [F13] – Modo de Proceso, donde es
posible configurar cuál acción será realizada por el controlador después del final del ciclo de fermentación. La
función [F13] - Modo de Proceso tiene tres configuraciones posibles:
- [Cont] Modo continuo: Permite mantener al controlador actuando en el control del ciclo de fermentación en
modo continuo, de acuerdo con los horarios configurados para inicio y fin del ciclo de fermentación y de acuerdo
con los días seleccionados para realizar los ciclos de fermentación, configurado en la función [CYC] en el menú
del usuario. Después del final del ciclo de fermentación, el modo automático seguirá activo, manteniendo la
refrigeración de la cámara hasta que se llegue al horario para inicio de un nuevo ciclo de fermentación;
7. OPERACIONES - NÍVEL BÁSICO
9. AJUSTE DEL CONTROL DE HUMEDAD
10. OPERACIONES - NIVEL AVANZADO
9.1 Modos de funcionamiento del control de humedad
El TO751-B realiza el control de la humedad en la cámara de fermentación de dos formas: A través de las
lecturas del ambiente interno usando un sensor de temperatura y humedad (SB-56) o usando solamente un
timer cíclico que permite ajustes de tiempo prendido y apagado para el control de la salida de humedad sin la
necesidad de un sensor de humedad. De esta forma, es posible mantener un nivel de humedad más alto,
durante cualquier etapa del proceso a través de la función [F08]- Modo de funcionamiento del control de
humedad, que permite que el control de humedad actúe solamente en el modo de calentamiento (manual o
automático), en el proceso de refrigeración (manual o automático) o en ambos procesos, calentamiento y
refrigeración (manual o automático). La función [I01] - Habilitar el sensor de humedad permite activar o
desactivar el sensor de humedad y con esto el respectivo modo de control de la salida de humedad.
9.2 Ajuste do timer cíclico de la salida humedad (con sensor de temperatura SB56)
El sensor estándar utilizado en el controlador es el modelo SB41, que realiza solo mediciones de temperatura.
No obstante, se puede utilizar un timer cíclico exclusivo para controlar la humedad dentro de la cámara el
proceso de fermentación. Por medio del ajuste de los valores de tiempo activado y desactivado es posible
alternar el estado de la salida de humedad. Para ajustar los valores del timer cíclico se debe presionar la tecla >
por 4 segundos mientras muestra principal del controlador, hasta que muestre el mensaje
[,,5][,ton](tiempo activado), indicando que se puede ajustar el tiempo que la salida de humedad
permanecerá accionada, utilizando las teclas < o > y después del ajuste, presionar la tecla (toque corto)
para confirmar el valor deseado. En la secuencia, se mostrará el mensaje [,60][tOFF](tiempo desactivado),
indicando que se puede ajustar el tiempo que la salida de humedad permanecerá desactivada, utilizando las
teclas < o > y después del ajuste, presionar la tecla (toque corto) para confirmar el valor. De esta forma la
salida de humedad será activada respetando los tiempos configurados en [,ton] y [tOFF] durante el
respectivo modo de proceso de acuerdo con el ajuste realizado en la función [F08].
En caso que no sea necesario utilizar la salida de humedad se puede desactivar dicha salida desplazando el
ajuste del parámetro [,ton] al mínimo, hasta que se muestre [no,] en el display.
9.3 Ajuste do setpoint de umidade (com sensor de umidade SB56)
En caso que se desee realizar la medición de temperatura y humedad, se debe utilizar el sensor SB56 (vendido
por separado) e ingresar la función [i01] - Habilitar el sensor de humedad en el menú de instalación y
seleccionar la opción [,YES]. De esta forma, será posible controlar la humedad de la cámara de fermentación
durante su proceso, conforme ajuste realizado en la función [F08]. Para ajustar el valor del setpoint de
humedad se debe presionar la tecla > por 4 segundos durante la pantalla principal del controlador hasta que se
muestre el mensaje [50.0][SPHu], indicando que se puede ajustar el valor deseado, respetando los límites
definidos en [F10] - Valor mínimo permitido para configurar el setpoint de humedad y [F11]- Valor máximo
permitido para configurar el setpoint de humedad, a través de las teclas < o >. Después del ajuste, presione la
tecla (toque corto) para confirmar el valor guardado.ddd
SET
SET
SET
SET
SET
8. AJUSTE DEL RELOJ Y DÍA DE LA SEMANA
7.6 Bloqueo de funciones
SET
SET
SET
SET
SET
SET
10.2 Tabla de parámetros
SET
SET
Código de Acceso (123)
[CoD] 0 9999 -0
[F01] -5.0
(-9)
5.0
(9)
°C
(°F)
0.0
(0)
[F02] -9.9
(14) F03 °C
(°F)
4.0
(39)
[F03] F02 70.0
(158)
°C
(°F)
15.0
(59)
- [SnG1] Modo único sin refrigeración al final del ciclo: El controlador actuará en la refrigeración de la cámara
hasta llegar al horario para el inicio del ciclo de fermentación y después del cierre del ciclo de fermentación el
control de temperatura y el modo automático se apagarán;
- [SnG2] Modo único con refrigeración al final de ciclo: El controlador actuará en la refrigeración de la cámara
antes del horario para inicio del ciclo de fermentación y después del cierre del ciclo. Mientras tanto, después del
horario de cierre del ciclo de fermentación el control automático se apagará y el controlador estará en modo de
refrigeración manual, o sea, en caso que se desee, el usuario deberá activar el modo automático nuevamente
para realizar un nuevo ciclo de fermentación, respetando los días seleccionados en la función [CYC] en el menú
del usuario.
NOTA: En caso que se seleccione el modo [Cont], el controlador actuará en la refrigeración antes y después
del cierre del ciclo de fermentación, donde se respetarán los días seleccionados para los ciclos de fermentación
según el valor de la función [CYC]. Ejemplo:
Horario para inicio del ciclo de fermentación - [Ini]: 02:00 / Horario para fin del ciclo de fermentación - [end]:
06:00 / Tipo de ciclo - [CYC]: [,ter] / Modo de proceso - [F12] = [Cont].
Cada ciclo de fermentación se iniciará el martes, a partir de las 02:00 y finaliza a las 06:00, sin embargo, como
está configurado para un solo día, pero en modo continuo, el controlador permanecerá refrigerando, en modo
automático hasta que alcance el horario de las 02:00 del próximo martes o entonces que el usuario desactive el
modo automático o modifique la programación.
6.3.2 Modo manual
Se puede alternar entre el modo manual de calefacción o modo manual de refrigeración, quedando de esta
forma bajo responsabilidad del usuario alterar el modo de funcionamiento cuando sea necesario o activar el
modo automático. En caso que el controlador esté en modo manual se respetarán las configuraciones
respectivas del modo, como setpoint e histéresis, por ejemplo. Sin embargo, los horarios de inicio y fin del ciclo
de fermentación no serán respetados cuando esté configurado modo manual, solo en modo automático.
Cuando fuera seleccionado el modo de calefacción se mostrará el mensaje [mod] [HEAt] y cuando fuera
seleccionado el modo de refrigeración se mostrará el mensaje [mod] [rEFr].
6.3.3 Modo de control apagado
Es posible apagar las funciones de control junto con todas las salidas del controlador. Cuando el modo de control
fuera desactivado se mostrará el mensaje [mod] [,OFF], indicando que el controlador no actuará en el
accionamiento de las salidas, o sea, el control ambiente de la cámara de fermentación fue desactivado.
6.4 Vistas de las magnitudes
6.4.1 Display de 3 dígitos
En el modo estándar, (solo con sensor de temperatura), el display superior mostrará solamente el valor medido
por el sensor de temperatura.
Si el sensor de humedad estuviera habilitado, el display superior de tres dígitos alternará entre mostrar el aviso
de la respectiva magnitud y el valor medido por los sensores, de la siguiente forma:
El display mostrará el aviso [TMP] y después de algunos instantes mostrará la temperatura medida por el
sensor, por ejemplo [25.0], junto con la indicación del respectivo LED de la unidad de temperatura.
En la secuencia, el display mostrará el aviso [HuM] y algunos instantes después mostrará la humedad relativa
del ambiente medida por el sensor, por ejemplo [70.0].
6.4.2 Display de 4 dígitos
El controlador dispone de accesos facilitados a los recursos pertinentes al usuario de la cámara de
fermentación, permitiendo el ajuste del setpoint de refrigeración [SPrE], setpoint de calefacción [SPHt],
tipo de ciclo [CYC], horario de inicio de ciclo [Ini] y de cierre de ciclo [End]. Para ingresar al menú de
usuario se debe presionar la tecla (toque corto) y ajustar los parámetros de la siguiente forma:
7.1 Ajuste del setpoint de refrigeración
SET
El display mantendrá el valor de setpoint de refrigeración destellando mientras que se está
ajustando, respetando los límites definidos en [F02] - Valor mínimo permitido para configurar
el setpoint de refrigeración y [F03] - Valor máximo permitido para configurar el setpoint de
refrigeración. Se debe ajustar el valor utilizando las teclas < o > y confirmar el ajuste deseado
con un toque corto en la tecla .
SET
7.2 Ajuste del setpoint de calefacción
El display mantendrá el valor de setpoint de calefacción destellando mientras que se está
ajustando, respetando los límites definidos en [F05] - Valor mínimo permitido para configurar
el setpoint de calefacción y [F06] - Valor máximo permitido para configurar el setpoint de
refrigeración. Se debe ajustar el valor utilizando las teclas < o > y confirmar el ajuste deseado
con un toque corto en la tecla .
SET
7.3 Ajuste del tipo de ciclo
Después de confirmar el ajuste de los setpoint de refrigeración y calefacción, se mostrará la
mensaje [CYC] en el display, permitiendo el ajuste del tipo de ciclo, de acuerdo con las
seguientes opciones:
[,7d,] - Todos los días de la semana;
[,D0m] - Solo el domingo;
[,SeG] - Solo el lunes;
[,Ter] - Solo el martes;
[,Qua] - Solo el miércoles;
[,Qui] - Solo el jueves;
[,SeH] - Solo el viernes;
[,Sab] - Solo el sábado;
Después de seleccionar el tipo de ciclo de proceso, se debe confirmar con un toque corto en la tecla para
guardar este valor y continuar para ajustar el horario de inicio y fin de ciclo;
7.4 Ajuste del horario de inicio de ciclo de fermentación
Aquí se debe seleccionar la hora del día que será iniciado el proceso de fermentación. Primero
los dos dígitos referente a las horas destellarán, indicando que se debe ajustar la hora por medio
de las teclas < o > y confirmar el ajuste con un nuevo toque en la tecla . Con esto, los dos
últimos dígitos comenzarán a destellar, indicando que ahora se deben ajustar los minutos
utilizando las teclas < o > y confirmar el ajuste con un nuevo toque en la tecla para guardar
el ajuste de la hora en la memoria del controlador.
7.5 Ajuste del horario de fin de ciclo de fermentación
Ahora se debe ajustar la hora que finalizará el proceso de fermentación. Primero los dos dígitos
referente a las horas destellarán, indicando que se debe ajustar la hora por medio de las teclas
< o > y confirmar el ajuste con un nuevo toque en la tecla . Con esto, los dos últimos dígitos
comenzarán a destellar, indicando que ahora se deben ajustar los minutos utilizando las teclas
< o > y confirmar el ajuste con un nuevo toque en la tecla para guardar el ajuste en la
memoria del controlador.
Para ingresar al menú de ajuste del reloj se debe presionar la tecla < por 4 segundos mientras muestra la
temperatura y el reloj hasta que se muestre el mensaje [ClO][00:00], donde los primeros dos dígitos
referente a las horas destellarán, indicando que se pueden ajustar por medio de las teclas < o >, después del
ajuste presione la tecla (toque corto) para guardar. Con esto, el ajuste de la hora se guarda y los dos últimos
dígitos referentes a los minutos destellarán, indicando que se pueden ajustar por medio de las teclas < o > y
después, guardar el ajuste del reloj presionando la tecla (toque corto). Ahora se mostrará en el display el
mensaje [dAY][,dOM] indicando que se puede ajustar el día de la semana utilizando las teclas < o > y para
confirmar el ajuste presionar la tecla (toque corto). De esta forma la hora ya fue ajustada y guardada en el
RTC interno del controlador. Los mensajes con el día de la semana se mostrarán de acuerdo con el idioma
seleccionado en [i03].
NOTA: El controlador posee una fuente auxiliar interna para mantener el reloj durante la falta de energía por un
mínimo de 72 horas. Caso el controlador quede desconectado por un largo período de tiempo, podrá ser
exhibido el mensaje [ECLO], indicando que el reloj está desprogramado. En esta situación se debe ajustar la
fecha y hora del controlador, manteniendo energizado por 10 horas para que la fuente auxiliar sea totalmente
recargada.
Para habilitar/deshabilitar el bloqueo de funciones se deben mantener presionadas las teclas <
y > por el tiempo configurado en el parámetro [F18] - Tiempo para bloqueo de funciones.
Con esta configuración activada, los parámetros no pueden ser alterados, pero pueden ser
visualizados. Los parámetros que estarán disponibles para su ajuste, cuando es activado el
bloqueo, son definidos por el parámetro [F17] - Bloqueo de Funciones.
El ícono& indica al usuario el estado del bloqueo, caso encendido, indica que el bloqueo de
funciones está activo.
7.7 Habilitar modo Default (Estándar) de operación de entrada del sensor de nivel
En caso de ocurrir algún error en el sensor de nivel del reservorio es posible ignorar el mensaje de error [Er5],
pero, de esta forma el controlador no monitoreará el nivel de agua, resultando una operación menos segura.
Para ignorar el error [Er5] y operar sin medición en el sensor de nivel se debe energizar el controlador
presionando ambas teclas y hasta que aparezca el mensaje [SnS][,OFF] en el display. De esta forma RE HE
el control de nivel del reservorio estará desactivado hasta que el controlador sea reiniciado nuevamente.
10.1 Alteración de los parámetros del controlador
Ingrese al menú de configuraciones avanzadas presionando la tecla por 4 segundos hasta
aparecer [FNc]. En seguida aparecerá [CoD], y entonces presione nuevamente la tecla DLD
(toque corto). Utilice las teclas < o > para ingresar el código de acceso 123, y en seguida
presione nuevamente la tecla (toque corto).
SET
SET
SET
SET
Utilice las teclas < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla es possible
editar su valor. Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando haya finalizado, de un toque corto en la
tecla para memorizar el valor configurado y regresar al menú de funciones.
Para salir del menú de configuración, y retornar a la operación normal (indicación de temperatura y tiempo),
presione la tecla (toque largo) hasta aparecer [----].
DESCRIPCIÓN
FUN MÍN MÁX UNID
PATR
FUNCIÓN
Es necesario cuando se desean alterar los
parámetros de configuración avanzada.
Desplaziamiento de la
indicación (offset) del sensor
de temperatura
Permite compensar eventuales desvíos en
la lectura del sensor de temperatura.
Valor mínimo permitido para
configurar el setpoint de
refrigeración
Valor máximo permitido para
configurar el setpoint de
refrigeración
Estos parámetros sirven como límites
inferior y superior de ajuste del parámetro
[SPrE] - setpoint de refrigeración. Son
utilizados para efectuar un bloqueo del
ajuste da temperatura, de modo a evitar
una configuración inadecuada de
operación.
12. SEÑALIZACIONES
[f18] 130 s10
[f17] [OFF,][FULL] -[LOC1]
Modo de funcionamiento
del control de humedad
[ALL,]: El control de humedad actuará
en los modos de refrigeración y
calefacción, tanto en el modo automático
como en el manual;
[REFR]: El control de humedad actuará
sólo en el modo de refrigeración, tanto en
el modo automático como en el manual;
[HEAT]: El control de humedad actuará
sólo en el modo de calentamiento, tanto en
el modo automático como en el manual.
[F07]
[F08] [ALL,] [ALL,][HEAT] -
0.1
(1)
20.0
(36)
ºC
(ºF)
2.0
(3)
[F10] 0.0 F11 % UR 20.0
[F11] F10 99.9 % UR 90.0
[F09] -20.0 20.0 % UR 0.0
[F12] 0.1 20.0 % UR 5.0
Modo de proceso
[F13] [Cont][SnG2] [SnG1]
-
[f14] 160 s30
[f15] [man,] 60 s5
[f16] [,no] 180 s90
[F06] °C
(°F)
70.0
(158)
45.0
(113)
F05
[F05] -9.9
(14)
°C
(°F)
15.0
(59)
F06
0.1
(1)
20.0
(36)
ºC
(ºF)
2.0
(3)
[F04]
11. GESTIÓN DE SALIDAS
- Salida ventilación: La salida ventilación será activada siempre cuando uno de los modos calefacción o
refrigeración estuviesen activos, sea en modo automático o manual. La salida ventilación será desactivada
cuando el modo de control estuviera desactivado o cada vez que la puerta de la cámara fuera abierta cuando se
utiliza el sensor de apertura de puerta.
- Salida humedad: El modo de control de humedad se activará de acuerdo con el ajuste seleccionado en la
función [F08]- Modo de funcionamiento del control de humedad y del parámetro [I01] - Habilita el sensor de
humedad, es decir, si se utiliza el sensor SB56 (vendido por separado) la salida de humedad se activará hasta
que la humedad medida alcance el valor ajustado en [SPHu] -Setpoint de humedad. La salida se activará de
nuevo cuando la humedad sea igual o por debajo del valor de consigna deseado menos el valor ajustado en la
función [F12] - Diferencial de control (Histerese) de la humedad.
Si no se utiliza el sensor SB56, se puede actuar en la salida de humedad a través de un temporizador cíclico de
acuerdo con los valores configurados en [,tOn] y[tOFF]. De esta forma la salida de humedad
permanecerá accionada por el tiempo configurado en [,tOn] y apagada en función del tiempo configurado en
[tOFF].
- Salida de la válvula solenoide: La activación de la válvula solenoide se realizará cada vez que el sensor de
nivel (boya) detecte un nivel por debajo de lo permitido. La válvula solenoide será desactivada cuando el sensor
de nivel vuelva a la posición de reservorio lleno o cuando transcurra el tiempo configurado en la función [F14] -
Tiempo mínimo para informar error en el sensor de nivel de agua, que indica que ocurrió algún error en sensor o
falta de agua en la tubería.
- Salida refrigeración: Cuando está en modo de refrigeración (manual o automático) la salida de refrigeración será
activada hasta que la temperatura alcance el valor configurado en [SPrE] - Setpoint de refrigeración. La salida se
activará nuevamente cuando la temperatura medida por el sensor estuviera igual o por encima del valor de setpoint
deseado más el valor ajustado en la función [F04] - Diferencial de control (Histéresis) de refrigeración.
- Salida calefacción: Cuando está en modo de calefacción (manual o automático) la salida de calefacción se
activará hasta que la temperatura alcance el valor configurado en [SPHt] - Setpoint de calefacción. La salida se
activará nuevamente cuando la temperatura medida por el sensor estuviera igual o por debajo del valor de setpoint
deseado más el valor ajustado en la función [F07]- - Diferencial de control (Histéresis) de calefacción.
Motivo: Sensor de humedad desconectado ou fuera de la banda especificada.
Providencia: Verificar conexiones y funcionamiento del sensor de humedad.
Nota: En caso de falla en el sensor de humedad, su salida de control es apagado.
Las demás características del controlador se mantienen.
Motivo: Erro al intentar activar el modo automático mientras el reloj está desprogramado.
Providência: Ajustar la hora y día de la semana.
DESCRIPCIÓN
FUN MÍN MÁX UNID
PATR
FUNCIÓN
Diferencial de control
(histéresis) de refrigeración
Diferencia de temperatura (histéresis)
entre conectar y desconectar la salida de
refrigeración.
Estos parámetros sirven como límites
inferior y superior de ajuste del parámetro
[SPHt]setpoint de calefacción. Son
utilizados para efectuar un bloqueo del
ajuste de la temperatura, de modo a evitar
una configuración inadecuada de
operación.
Valor mínimo permitido
para configurar el setpoint
de calefacción
Valor máximo permitido
para configurar el setpoint
de calefaccón
Diferencia de temperatura (histéresis)
entre conectar y desconectar la salida de
calefacción.
Diferencial de control
(histéresis) de calefacción
Tiempo para bloqueo
de funciones
Define el tiempo para bloquear/desbloquear
las funciones. Para más informaciones ver el
ítem 7.6 - Bloqueo de Funciones.
Bloqueo de funciones
Define el modo de bloqueo de funciones:
[ O F F , ] = b l oqu e o d e f u n cio n e s
deshabilitado;
[LOC1]= bloqueo de funciones parcial 1 -
impide el ajuste de los parámetros de
configuración avanzada Fxx y instalación
Ixx;
[FULL] = bloqueo de funciones completo,
no permite ningún ajuste de parámetros,
apenas la troca do modo del funcionamiento.
Tiempo de atraso para
mostrar mensajes de puerta
abierta
Determina el tiempo de retardo para
accionar el buzzer y mostrar el mensaje
solicitando el cierre de la puerta. Para
deshabilitar esta función desplace el ajuste
para el mínimo hasta que se muestre
[,no], en este caso, inmediatamente
después de la apertura de la puerta se
mostrará el mensaje solicitando el cierre de
la puerta.
Tiempo de alarma de cierre
del proceso de fermentación
Determina el tiempo para reset del
mensaje y aviso sonoro después del cierre
del ciclo de fermentación. En caso de
desear mantener este aviso hasta que sea
presionada una tecla del controlador o
apertura de la puerta, desplace el ajuste
para el mínimo hasta que se muestre
[man,] - Desactivado manual.
Tiempo para confirmar bajo
nivel de agua en el reservorio
Determina el tiempo para indicar error (nivel
crítico de agua en el reservatorio) y entrar
en modo de seguridad después de la
detección del sensor de nivel en el
reservatorio.
[Cont]Continuo: en este modo controlador
permanece en modo automático y volverá a
refrigerar después del cierre del ciclo de
fermentación, aguardando el inicio del
próximo ciclo.
[SnG1]M odo único sin refrigeración al final
del ciclo: en este modo el controlador no
volverá a refrigerar después del cierre del
ciclo, permaneciendo con las salidas
desconectadas.
[SnG2] Modo único con refrigeración: en
este modo el controlador mantendrá la salida
de refrigeración en modo manual después
del cierre del ciclo, permaneciendo en modo
de refrigeración manual hasta que el modo
sea desactivado o activado el modo
automático por el usuario.
Diferencial de control
(histéresis) de humedad
Diferencia de humedad relativa (histéresis)
entre conectar y desconectar la salida de
humedad, cuando el controlador estuviera
en modo calefacción.
Valor mínimo permitido para
configurar el setpoint de
humedad
Valor máximo permitido para
configurar el setpoint de
humedad
Estos parámetros sirven como límites
inferior y superior de ajuste del parámetro
[SPHu] - setpoint de humedad. Son
utilizados para efectuar un bloqueo del
ajuste de humedad, de modo a evitar una
configuración inadecuada de operación.
Desplaziamiento de la
indicación (offset) del sensor
de humedad
Permite compensar eventuales desvíos en
la lectura del sensor de humedad.
12.1 Señalizaciones de programación
[Mod][HEAt] - Modo de calefacción manual activado
[Mod][rEfr] - Modo de refrigeración manual activado
[Mod][,Off] - Modo de control desactivado
[Mod][,Aut] - Modo de automático activado
12.2 Señalizaciones de programación
Bloqueo de funciones activado
No permite ajuste de parámetro.
Para desactivar el bloqueo de funciones ver ítem 7.6 - Bloqueo de funciones.
Ajuste de parámetro negado
Ingresar el código de acceso en el parámetro [Cod], para ajustar el valor del parámetro.
Recibiendo parámetros váa EasyProg* (clave de programación)
Actualizando tabla de parámetros vía EasyProg*.
*vendido separadamente
12.3 Señalizaciones de alarma
Providencia:
Entrar en contacto con Full Gauge Controls.
Providencia:
Entrar en contacto con Full Gauge Controls.
Motivo: Sensor de temperatura desconectado o fuera de la banda especificada.
Providencia: Verificar conexiones y funcionamiento del sensor.
Motivo: Sensor de humedad desconectado o fuera de la banda especificada.
Providencia: Verificar conexiones y funcionamiento del sensor.
Nota: El error [Er4] siempre estará asociado al error [Er3] .
Motivo: Error en el sensor de nivel de agua (boya).
Providencia: Verificar conexiones y funcionamiento del sensor de nivel.
En caso que el controlador detecte algún error que interfiera en el funcionamiento del sistema, las salidas son
desactivadas y será activado intermitentemente la alarma sonora indicando en el display del controlador la falla
detectada. Para salir de los modos de error [Er3], [Er4] o [Er5] es necesario solo corregir el problema sin
necesidad de reiniciar el controlador. Para los errores [Er1] y [Er2] es necesario entrar en contacto con Full
Gauge Controls.
12.4 Señalización del reloj
Motivo: Hora y/o día de la semana inválida.
Providencia: Ajustar la hora y día de la semana.
Motivo: El proceso de fermentación finalizó.
Providencia: Presionar cualquier tecla del controlador o aguardar el tiempo configurado
en [F15] para mostrar el mensaje.
12.5 Señalización de fin de proceso
12.6 Señalizaciones de apertura de puerta
Indica que la puerta de la cámara está abierta. Cada vez que la
puerta de la cámara fuera abierta, la salida de ventilación será
desactivada.
Nota: el mensaje quedará encendida en el display inferior.
Solicita al operador que cierre la puerta de la cámara. Indica
que la puerta quedó abierta por el tiempo ajustado en el
parámetro [F16].En este modo el controlador mantiene la
salida de ventilación desactivada y activa la alarma sonora.
Nota: el mensaje quedará encendida en el display inferior.
123 4
11 12 13 14 15 16 17 18 19
5 6 7 8 910
Fase
Neutro
REFR
FAN
HUMI
HEAT
E1
E1: Micro-llave de la puerta
E2: Entrada de nivel (boya)
B1: Alarma sonora (buzzer) externa
20
B1
E2
VALV
MARRÓM
AMARILLO
VERDE
ROJO
85~265 Vca
Salida REFR/HEAT: 10 (8)A / 250 Vac
Salida FAN/HUMI/VALV: 5 (3)A / 250 Vac
*El sensor SB56 se vende por separado
LEYENDA:
REFR - Refrigeración
HEAT - Calefacción
FAN - Ventilación
HUMI - Humedad
VALV - Válvula Solenoide
15. EasyProg* - versión 02 o superior
14. DIMENSIONES
Rev. 03
Copyright 2019
EASYPROG
13. INSTALACIÓN
13.1 Conexiones eléctricas
75,6
75,4
100,3
67
75
80
84,8
Vista frontal Vista lateral
Recortes en panel
67,2 mm
67,2 mm
25 mm
10 mm
Antes de realizar cualquier procedimento en este instrumiento, desconéctelo de la red eléctrica;
Verifique que el instrumiento tenga ventilación adecuada, evitando su instalación en paneles que
contengan dispositivos que puedan llevarlo a funcionar fuera de los límites de temperatura
especificados;
Instalar el producto alejado de fuentes que puedan generar disturbios electromagnéticos, tales como:
motores, contactores, relés, electroválvulas, etc;
PRECAUCIÓN EN LA INSTALACIÓN DEL PRODUCTO:
13.1.1 Conexión eléctrica utilizando sensor de temperatura SB41
123 4
11 12 13 14 15 16 17 18 19
5 6 7 8 910
Fase
Neutro
REFR
FAN
HUMI
HEAT
E1
E1: Micro-llave de la puerta
E2: Entrada de nivel (boya)
B1: Alarma sonora (buzzer) externa
20
B1
E2
VALV
85~265 Vca
Salida REFR/HEAT: 10 (8)A / 250 Vac
Salida FAN/HUMI/VALV: 5 (3)A / 250 Vac
LEYENDA:
REFR - Refrigeración
HEAT - Calefacción
FAN - Ventilación
HUMI - Humedad
VALV - Válvula Solenoide
13.1.2 Conexión eléctrica utilizando sensor de temperatura y humedad SB56
Es un accesorio que tiene como principal función almacenar los parámetros de los
controladores. En cualquier momento puede cargar nuevos parámetros de un
controlador, y descargar en una línea de producción (del mismo controlador), por
ejemplo.
Posee tres tipos de conexiones para cargar o descargar los parámetros:
- Serial RS-485: Se conecta vía red RS-485 al controlador (solo para los
controladores que poseen RS-485).
- USB: Se conecta al computador por la puerta USB, utilizando el Editor de Recetas
del Sitrad.
- Serial TTL: El ue rse c al EasyProg or controlador p de conecta dire tamente p la
conex Serial TTLión .
*se vende por separado
INFORMACIONES AMBIENTALES
EMBALAJE:
Los materiales utilizados en los embalajes de los productos Full Gauge Controls son 100% reciclables. Procure hacer el
descarte a través de agentes recicladores especializados.
PRODUCTO:
Los componentes utilizados en los controladores Full Gauge Controls pueden ser reciclados y reaprovechados si son
desmontados por empresas especializadas.
DESCARTE:
No queme ni arroje al residuo doméstico los controladores que alcanzaron el fin de su vida útil. Observe la legislación
existente en su región con relación al destino de residuos electrónicos. En caso de dudas, entre en contacto con Full Gauge
Controls.
GARANTÍA - FULL GAUGE CONTROLS
Los productos fabricados por Full Gauge Controls, a partir de mayo de 2005, tienen plazo de garantía de 10 (diez) años
directamente con la fábrica y de 01 (un) año en las reventas autorizadas, contados a partir de la fecha de venta que consta
en la factura. Después de ese año en las reventas, la garantía continuará siendo ejecutada si el instrumento es enviado
directamente a Full Gauge Controls. Los productos están garantizados en caso de falla de fabricación que los torne
inadecuados a las aplicaciones para a las cuales se destinan. La garantía se limita al mantenimiento de los instrumentos
fabricados por Full Gauge Controls, desconsiderando otros tipos de gastos, como indemnización en virtud de los daños
causados en otros equipos.
EXCEPCIONES A LA GARANTÍA
La Garantía no cubre costos o gastos de transporte y/o seguro para el envío de los productos con indicios de defecto o
mal funcionamiento a la Asistencia Técnica. No están cubiertos, tampoco, los siguientes eventos: desgaste natural de las
piezas, daños externos causados por caídas o acondicionamiento inadecuado de los productos.
PÉRDIDA DE LA GARANTÍA
El producto perderá la garantía, automáticamente, si:
- No fueran observadas las instrucciones de utilización y montaje contenidas en el descriptivo técnico y los
procedimientos de instalación presentes en la Norma NBR5410;
- Sea sometido a condiciones más allá de los límites especificados en su descriptivo técnico;
- Sufriera violación o fuera reparado por personas que no formen parte del equipo técnico de Full Gauge;
- Los daños ocurridos fueran causados por caída, golpe y/o impacto, filtración de agua, sobrecarga y/o descarga
atmosférica.
UTILIZACIÓN DE LA GARANTÍA
Para utilizar la garantía, el cliente deberá enviar el producto debidamente acondicionado, junto con la factura de compra
correspondiente, a Full Gauge Controls. El flete de envío de los productos corre a cargo del cliente. Es necesario, también,
enviar la mayor cantidad posible de informaciones respecto al defecto detectado, permitiendo así agilizar el análisis, las
pruebas y la ejecución del servicio.
Estos procesos y el eventual mantenimiento del producto solo serán realizados por la Asistencia Técnica de Full Gauge
Controls, en la sede de la Empresa - Rua Júlio de Castilhos, 250 - CEP 92120-030 - Canoas - Rio Grande do Sul – Brasil.
Todos los derechos reservados.
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2
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3
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4
Full Gauge Controls TO-751B El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
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