SET
TO-712B
1. DESCRIPCIÓN
2. PRINCIPAIS APLICACIONES
3. ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
4. PRESENTACIÓN
Toque corto:Aumenta el valor
del parámetro cuando está en
programación;
Display superior: indica la temperatura
medida por el sensor o la configuración
de los parámetros;
Display inferior: indica el tiempo de cocción o
la configuración de los parámetros;
Led de indicación de la unidad
de temperatura;
Toque corto: Ajuste de la
temperatura y del tiempo de
cocción;
Toque largo: Acceso a las
configuraciones avanzadas;
Toque corto: Conecta / desconecta salida de la
lámpara;
Toque corto: Disminuye el
valor del parámetro cuando
está en programación;
Toque corto: Accionamiento del vapor;
Toque largo: Ajuste de los tiempos de accionamiento del
vapor;
Toque corto: Accionamiento del temporizador;
Led de indicación de bloqueo
de funciones;
Led de indicación de la salida
de la lámpada conectada;
Led de indicación de la
salida de vapor conectada;
Led de indicación de
temporizador accionado;
L e d d e i n d ic a c i ó n d e
calefacción conectada;
Led de indicación de la salida
de ignición conectada;
SET
Cada tec l a p o s ee u n l e d q u e in d i ca s u
funcionalidad. Cuando está conectado indica que la
tecla está activa y puede ser presionada.
FUNCIONALIDAD DE LAS TECLAS
Alimentación eléctrica 85~265Vca (50-60Hz)
Temperatura de operación 0 a 60ºC
Temperatura de control -10 a 500ºC / 14 a 932ºF
Humedad de operación 10 a 90% UR (sin condensación)
Sensor de temperatura Termopar tipo J (no acompaña al producto)
Resolución 1ºC / 1ºF
Entrada Digital E1: entrada para micro llave de la puerta / E2: disparo remoto del temporizador
Sensor de llama E3: entrada para sensor de llama
Salidas de relé
Dimensiones del producto (mm) 75 x 75 x 100 (AxAxP)
Dimensiones del recorte (mm) 67,2 x 67,2
TO712BV01-03B-15941
CONTROLADOR DE TEMPERATURA
Y TIEMPO PARA HORNOS
TO-712B
Ver.01
Calefacción BuzzerVapor Iluminación
Bloqueo
de funciones
Programación
en serie
Grado de
protección
IP 65
FRONT
Temporizador
Termostato y temporizador para automatización de hornos de convección forzada. Este modelo proporciona el control de
hornos del tipo a gas, eléctrico o a leña, configurado a través de su menú de instalación. El TO-712B controla la inyección
de vapor y la iluminación del horno, además de contar con una alarma sonora interna (buzzer) que avisa, por ejemplo, el fin
del horneado. Permite también la utilización de la alarma sonora externa y la selección del idioma del menú de funcionese
indicaciones del display, mejorando la experiencia del usuario. La línea ThermON fue desarrollada y producida con
materias primas de alta calidad y se destaca por su design (diseño) exclusivo y diferenciado, interface amigable e intuitiva
que facilita su operación y configuración. Dispone de bloqueo de funciones, evitando que terceros alteren los parámetros,
frente hermético que ofrece alta protección contra la entrada de suciedad y humedad, y mucho más.
ANTES DE LA INSTALACIÓN DEL CONTROLADOR RECOMENDAMOS QUE SEA EFECTUADA LA LECTURA COMPLETA DEL
MANUAL DE INSTRUCCIONES, CON EL FIN DE EVITAR POSIBLES DAÑOS AL PRODUCTO.
POR ESTAR EN CONSTANTE EVOLUCIÓN, FULL GAUGE CONTROLS SE RESERVA EL DERECHO DE ALTERAR LAS
INFORMACIONES CONTENIDAS EN EL MANUAL EN CUALQUIER MOMENTO, SIN PREVIO AVISO.
Hornos de panificación, estufas.
SET
TECLA
LED
4 salidas de relé: 5 (3)A / 250Vac 1/8HP
Salida de alarma sonora (buzzer) externo 12Vcc/30mA (máx)
Consumo aproximado 10VA
EN ESTE MODO DE OPERACIÓN, EL SENSOR DE LLAMA ES IGNORADO Y EL CONTROLADOR NO
DETECTARÁ LA PRESENCIA/FALTA DE LLAMA, SIENDO IMPRESCINDIBLE UNA ESPECIAL ATENCIÓN DEL
OPERADOR EN EL CONTROL DEL HORNO, DE MODO A EVITAR ACCIDENTES CON EL GAS.
SET
SET
SET
Utilice las teclas de < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla es posible editar su valor.
Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando finalice, de un toque corto en la tecla para memorizar el valor
configurado y regresar al menú de funciones. Para salir del menú de configuración y regresar a la operación normal (indicación
de la temperatura) presione la tecla (toque largo) hasta aparecer [----].
SET
Ingrese al menú de configuraciones de instalación presionando la tecla por 4 segundos hasta aparecer
[Func]. En seguida aparecerá [CoD] y entonces presione nuevamente la tecla (toque corto). Utilice
las teclas de < o > para ingresar el valor del código de acceso 231, y cuando finalizado presione
nuevamente la tecla (toque corto).
SET
SET
Selección de la unidad de
temperatura Permite seleccionar la unidad de temperatura
que el controlador operará.
[i03] ºC ºF -°C
Selección de idioma
Permite seleccionar el idioma en que serán
presentados los mensajes del controlador:
[Port]= Português
[,EnG]= Inglés
[,ESP]= Español
[i04] PORT ESP -PORT
Habilita alarma sonora
(buzzer) externa
Permite habilitar o deshabilitar la alarma sonora
(buzzer) externa. Caso sea habilitada, la alarma
sonora (buzzer) interna será desconectada.
[i05] OFF ON -OFF
DESCRIPCIÓN
FUN MÍN MÁX UNID. PATR.
FUNCIÓN
5.1Tabla de configuración de instalación
Código de Acceso (231) Es necesario cuando se desean alterar los
parámetros de configuración de la instalación.
[CoD] 0 9999 -
Tipo de sensor de
temperatura
Define el tipo de sensor de temperatura a ser
utilizado en el controlador.
[i02] J J -
0
J
Selección del tipo de horno
Selecciona el tipo de control del horno:
[ELE,]= Horno Eléctrico
[GAS,]= Horno a Gas
[LEN,]= Horno a Leña
[i01] ELE LEN -GAS
Tipo de señal de la entrada
digital de la puerta
[,NO,]- contacto normalmente abierto (NO)
[,NC,]- contacto normalmente cerrado (NC)
[i07] NO NC -NO
[i06] Volumen de la alarma sonora
(buzzer) interna
Permite seleccionar la intensidad de la alarma
sonora (buzzer/zumbador) interna.
[Min,]= volumen bajo
[Med,]= volumen medio
[HiGh]= volumen alto
MIN HIGH -HIGH
IMPORTANTE: Función no disponible
para este modelo.
6.1 Horno: eléctrico
En este modo de operación el controlador mantiene la salida de calefacción conectada hasta que el horno alcance el setpoint de
la temperatura (SP). La salida de calefacción será nuevamente accionada cuando la temperatura caiga abajo del setpoint
menos la histéresis ajustada (F04).
6.2 Horno: a gas
En este modo de operación el controlador automatiza/monitoriza el encendido de la llama y consecuentemente la calefacción
del horno a través del accionamiento de la salida del gas, de la bobina de Ignición y de la entrada del sensor de llama. El
controlador mantiene la calefacción ligada/o hasta que el horno alcance el setpoint de la temperatura del horno (SP). La
calefacción será nuevamente accionada cuando la temperatura caiga abajo del setpoint menos la histéresis ajustada (F04). El
controlador realiza la monitorización permanente del sensor de llama, de modo a garantizar la operación segura del horno a
Gas. De esta forma, en caso de alguna anormalidad, son indicados los errores Er4 - Sensor de Llama en corto con el quemador y
Er5 - Falta de Llama. Para más informaciones verificar ítem 9 (Señalizaciones).
6.3 Horno: a leña
En este modo de operación la salida de calefacción actúa como una alarma superior, indicando cuando la temperatura superó el
valor ajustado en el setpoint de la Temperatura del Horno (SP). El sonorizador también es accionado de modo a avisar al usuario
del sobrecalentamiento. La salida y el sonorizador son desconectados cuando la temperatura cae abajo del setpoint de la
Temperatura del Horno (SP) menos la Histéresis ajustada (F05) o cuando es presionada una tecla del frente del controlador.
6.4 Modo Default (patrón)
En este modo de operación, el controlador efectúa el control tipo gas, con todo el sensor de llama es ignorado y el controlador no
monitorizará la presencia de llama. Además, tampoco detectará los errores Er4 - sensor de llama en corto y Er5 - falta de gas,
resultando en una operación menos segura.
NOTA.: el Modo Default (patrón) de operación está disponible solo cuando el tipo de horno sea ajustado como gas. Para ejecutar
este modo de operación, verificar ítem 5.5 Habilitar Modo Default (patrón) de operación.
6. FUNCIONAMIENTO
5. CONFIGURACIONES DE INSTALACIÓN
El controlador dispone de accesos facilitados a los recursos pertinentes al usuario del horno.
7.1 Ajuste de la temperatura y del temporizador del horno
Para ajustar la temperatura y el temporizador del horno del un toque corto en la tecla . Utilice las teclas de < o >
para ajustar el valor del parámetro. Para avanzar y/o cerrar el ajuste del un nuevo toque corto en la tecla .
AJUSTE DE LA TEMPERATURA DESEADA (SETPOINT) DEL HORNO:
Define la temperatura de trabajo del horno. Este parámetro puede ser ajustado entre los valores
definidos en F02 - Valor mínimo permitido para configurar el setpoint de la temperatura del horno y F03 -
Valor máximo permitido para configurar el setpoint de la temperatura del horno.
AJUSTE DE TIEMPO DEL TEMPORIZADOR:
Define el tiempo de cocción. Después de transcurrido el tiempo, la salida del sonorizador es conectada
intermitentemente hasta que alguna tecla del frente del controlador sea presionada. El temporizador
puede ser ajustado entre 00:01 a 99:59. La escala de tiempo es definida a través del parámetro F14 -
Base de tiempo del temporizador.
7.2 Accionamiento del vapor
El modo de funcionamiento del vapor está determinado a través del parámetro F18 - Modo de funcionamiento del Vapor.
El accionamiento del vapor también está condicionado a los parámetros F20 - Intervalo de tiempo entre accionamientos
del vapor y F21 - Temperatura mínima para accionamiento del vapor, disponibles en el menú de configuración avanzada.
Estas condiciones deben ser atendidas para que ocurra la inyección de vapor en el horno.
7.2.1 Tiempos de accionamiento del vapor
Para ajustarlos se debe mantener la tecla % presionada por 4 segundos. Utilice las teclas < o > para ajustar el valor.
Para confirmar el ajuste del un toque corto en la tecla %.
TIEMPO DE SALIDA DE VAPOR CONECTADO:
Este parámetro puede ser ajustado entre 1 y 30 segundos y su valor de fábrica es de 5 segundos.
TIEMPO DE SALIDA DE VAPOR DESCONECTADO:
Este parámetro puede ser ajustado entre 1 y 600 minutos y su valor de fábrica es de 3 minutos.
NOTA.: Este parámetro estará disponible para ajuste cuando es seleccionado el modo de control del
vapor como cíclico, [F18]=[CYC,].
7.3 Bloqueo de funciones
Para habilitar el modo Default (patrón) de operación del horno, se debe energizar el controlador con las
teclas $ y % presionadas hasta ser exhibido el mensaje en el display. Este modo está disponible
cuando es seleccionado el horno tipo GAS. Para más detalles sobre este modo de funcionamiento,
consulte el ítem 6.4 Modo Default (patrón).
8. OPERACIONES - NÍVEL AVANZADO
SET
SET
EN ESTE MODO DE OPERACIÓN, EL SENSOR DE LLAMA ES IGNORADO Y EL CONTROLADOR NO
DETECTARÁ LA PRESENCIA/FALTA DE LLAMA, SIENDO IMPRESCINDIBLE LA ESPECIAL ATENCIÓN
DEL OPERADOR EN EL CONTROL DEL HORNO, DE MODO A EVITAR ACCIDENTES CON EL GAS.
7. OPERACIONES - NIVEL BÁSICO
8.1 Alteración de los parámetros del controlador
7.4 Habilitar modo Default (patrón) de operación
Para habilitar/deshabilitar el bloqueo de funciones se deben mantener presionadas las teclas < y >
por el tiempo configurado en el parámetro F26 - Tiempo para bloqueo de funciones.
Con esta configuración activada, los parámetros no pueden ser alterados, pero pueden ser
visualizados. Los parámetros que estarán disponibles para su ajuste, cuando es activado el bloqueo,
son definidos por el parámetro F25 - Bloqueo de Funciones.
El ícono& indica al usuario el estado del bloqueo, caso encendido, indica que el bloqueo de funciones
está activo.
SET
SET
Utilice las teclas de < o > para seleccionar la función deseada. Con un toque corto en la tecla es posible editar su
valor. Utilice las teclas < o > para alterar el valor, y cuando haya finalizado, de un toque corto en la tecla para
memorizar el valor configurado y retornar al menú de funciones.
Para salir del menú de configuración y retornar a la operación normal (indicación de temperatura y tiempo), presione la
tecla (toque largo) hasta aparecer [----].
SET
Ingrese al menú de configuraciones avanzadas presionando la tecla por 4 segundos hasta
aparecer [FuNc]. En seguida aparecerá [CoD] y entonces presione nuevamente la tecla
(toque corto). Utilice las teclas de < o > para ingresar el valor del código de acceso 123, y cuando
efectuado, presione nuevamente la tecla (toque corto).
SET
SET
SET
DESCRIPCIÓN
FUN MÍN MÁX UNID. PATR.
FUNCIÓN
Código de Acceso (123) Es necesario cuando se desean alterar los
parámetros de configuración avanzada.
[CoD] 0 9999 -0
Desplazamiento de la
indicación del sensor de
temperatura (Offset)
Permite compensar eventuales desvíos en la
lectura del sensor de temperatura.
[F01] -20
(-4)
20
(36)
°C
(°F)
0
(0)
8.2 Tabla de parámetros
SET