Cafe CMB903P2NS1 Guía del usuario

Marca: Cafe

Modelo: CMB903P2NS1

Tipo: Guía del usuario

Write the model and serial numbers here:

Model # _______________________________

Serial # _______________________________

You can find them on a label on the front of the

oven behind the oven door.

49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA

30" Built-In Electric Steam Oven

Models: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5

Contents

Safety Information ...............................3

Using The Oven

Before You Start ...............................5

Oven Keypad ..................................6

Oven Controls .................................7

Traditional Cooking Modes ......................10

Steam Cooking Modes ..........................11

Timed Cooking ................................13

Probe .......................................14

Recipe Function ...............................16

Care And Cleaning

Oven Exterior .................................18

Oven Interior .................................18

Water Discharge ..............................19

Probe .......................................19

Cookware & Reservoir ..........................19

Oven Racks ..................................19

Oven Doors ..................................20

Oven Light Replacement ........................20

Troubleshooting Tips ...........................21

Limited Warranty ...............................23

Accessories ...................................24

Consumer Support .............................28

Owner's Manual

Français

Pour obtenir une version française de ce manuel d’instructions,

visitez notre site cafeappliances.com.

Español

Para consultar una version en español de este manual de instrucciones,

visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com.

2 49-2000695 Rev. 0

THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME.

We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every Café product, and

we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver

important product information and warranty details when you need them.

section of this Owner’s Manual. You may also mail in the pre-printed registration card included in the

packing material.

49-2000695 Rev. 0 3

WARNING

Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may

result in fire, electrical shock, serious injury or death.

WARNING

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV

described in this Owner’s Manual.

Ŷ %HVXUH\RXUDSSOLDQFHLVSURSHUO\LQVWDOOHGDQG

grounded by a qualified installer in accordance with

the provided installation instructions.

Ŷ 'RQRWDWWHPSWWRUHSDLURUUHSODFHDQ\SDUWRI\RXU

oven unless it is specifically recommended in this

manual. All other servicing should be performed by

a qualified technician.

Ŷ %HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHGLVFRQQHFWWKH

power supply at the household distribution panel

by removing the fuse or switching off the circuit

breaker.

Ŷ 'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQH²FKLOGUHQVKRXOGQRW

be left alone or unattended in an area where an

appliance is in use. They should never be allowed

to climb, sit or stand on any part of the appliance.

Ŷ 

CAUTION

Do not store items of interest

to children in cabinets above an oven - children

climbing on the oven to reach items could be

seriously injured.

Ŷ 8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV

on hot surfaces may result in burns from steam. Do

not let pot holders touch hot heating elements. Do

not use a towel or other bulky cloth in place of pot

holders.

Ŷ 1HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJ

the room.

Ŷ 'RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU

surface of the oven. These surfaces may be hot

enough to burn even though they are dark in color.

During and after use, do not touch, or let clothing

or other flammable materials contact any interior

area of the oven; allow sufficient time for cooling

first. Other surfaces of the appliance may become

hot enough to cause burns. Potentially hot surfaces

include the oven vent opening, surfaces near the

opening and crevices around the oven door.

Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH

could build up and the container could burst,

causing an injury.

Ŷ 'RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKH

oven bottom or anywhere in the oven, except as

described in this manual. Oven liners can trap heat

or melt, resulting in damage to the product and risk

of shock, smoke or fire.

Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVRUFRQWURO

panels. Doing so may lead to glass breakage. Do

not cook on a product with broken glass. Shock, fire

or cuts may occur.

Ŷ &RRNPHDWDQGSRXOWU\WKRURXJKO\²PHDWWRDWOHDVW

an internal temperature of 160°F and poultry to at

least an internal temperature of 180°F. Cooking

to these temperatures usually protects against

foodborne illness.

WARNING

KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN

Failure to do so may result in fire or personal injury.

Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQRUQHDU

an oven, including paper, plastic, pot holders,

linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline

or other flammable vapors and liquids.

Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH

using the appliance. These garments may ignite if

they contact hot surfaces, causing severe burns.

Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH

materials accumulate in or near the oven. Grease in

the oven or near the oven may ignite.

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

SAFETY INFORMATION

4 49-2000695 Rev. 0

WARNING

IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING

STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING

Ŷ 'RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD

flaming pan.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHU

the fire by closing the oven door and turning the

oven off or by using a multi-purpose dry chemical or

foam-type fire extinguisher.

WARNING

OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHRYHQZKHQRSHQLQJWKHRYHQ

door. Hot air or steam which escapes can cause

burns to hands, face and/or eyes.

Ŷ .HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG

Ŷ .HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ

the oven may ignite.

Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV

cool. If rack must be moved while oven is hot, do

not let pot holder contact hot heating element in

oven.

Ŷ :KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ

follow the manufacturer’s directions.

Ŷ 3XOOLQJRXWWKHVWDQGDUGUDFNVWRWKHLUVWRSORFNV

or the extension rack to its fully open position is

a convenience in lifting heavy foods. It is also a

precaution against burns from touching hot surfaces

of the door or oven walls.

Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOV

or food in the oven when not in use. Items stored in

an oven can ignite.

Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV

or any type of foil or liner on the oven floor. These

items can trap heat or melt, resulting in damage to

the product and risk of shock, smoke or fire.

WARNING

OVEN CLEANING SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 'RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV

essential for a good seal. Care should be taken not

to rub, damage or move the gasket.

Ŷ 'RQRWXVHRYHQFOHDQHUV1RFRPPHUFLDORYHQ

cleaner or oven liner protective coating of any kind

should be used in or around any part of the oven.

SAFETY INFORMATION

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

49-2000695 Rev. 0 5

How to Remove Protective Shipping Film

and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective shipping film

with your fingers and slowly peel it from the appliance

surface. Do not use any sharp items to remove the film.

Remove all of the film before using the appliance for the

first time.

To assure no damage is done to the finish of the

product, the safest way to remove the adhesive from

packaging tape on new appliances is an application of a

household liquid dishwashing detergent. Apply with a soft

cloth and allow to soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It

cannot be removed if it is baked on.

Parts and Accessories Included

The following parts and accessories are included for use

with this steam oven. NOTE: the solid pan, perforated

pan and lid, and set of deep pans and lids are designed

for use in the steam cook and steam reheat modes.

Temperatures above 300°F can damage this cookware.

Conditioning the Oven

Ŷ5HPRYHDOOLQWHUQDOSDFNDJLQJ

Ŷ7KHRYHQVKRXOGEHWKRURXJKO\FOHDQHGZLWKVRDSDQG

water and carefully rinsed.

Ŷ,WLVLPSRUWDQWWKDW\RXFRQGLWLRQWKHRYHQEHIRUHXVLQJ

it for cooking and baking.

Ŷ&RQGLWLRQLQJZLOOEXUQRIIDQ\PDQXIDFWXULQJUHVLGXH

and ensure you get the best results from the start.

There will be a distinctive smell and a small amount of

smoke during conditioning. This is normal, but make

sure the kitchen is well ventilated.

Ŷ+HDWWKHRYHQIRUPLQXWHVDWWKHPD[LPXP

WHPSHUDWXUH8VHWKH&RQYHFWLRQ%DNHIXQFWLRQZLWKRXW

accessories in the oven.

Ŷ%HIRUHXVLQJWKHDFFHVVRULHVIRUWKHILUVWWLPHFOHDQ

them carefully with hot water, dishwashing liquid and a

soft cloth.

4 Mounting Washers

Perforated Pan

with Lid

4 Mounting Screws

Solid Pan

Oven Rack

Reservoir with

Inlet Tube

Temperature Probe

and Probe Plug (not

shown)

Table Rack

Before You Start

USING THE OVEN: Before You Start

6 49-2000695 Rev. 0

To operate the keypad, press gently. The keypad will not

work if more than one key is pressed at the same time or

if the press is too quick.

First Use

When using your oven for the first time, you will be

prompted to enter user settings for:

-Time

-Date

-Language

-Temperature measurements

These settings can be modified at any time by accessing

the settings menu.

From the home screen, press

ŻŹWRVHOHFWSETTINGS.

Then press SELECT. To access

the SETTINGS menu, no other

functions can be in progress.

Settings

,QWKH6(77,1*6PHQXSUHVVŻŹRUŸźWRVHOHFWWKH

setting you want to change and then press SELECT.

Language

3UHVVŸźWRFKRRVHIURPDYDLODEOHODQJXDJHRSWLRQV

Press SELECT.

Temperature

3UHVVŻŹDQGŸźWRFKRRVHIURPDYDLODEOH

temperature units. Press SELECT.

Clock

3UHVVŻŹWRFKRRVHIURPDYDLODEOHWLPHVHWWLQJV

Press SELECT3UHVVŻŹWRFKRRVHDPRUSP3UHVV

SELECT6HWWKHWLPHE\SUHVVLQJŸźDQGSELECT.

Date

3UHVVŸźWRFKRRVHIURPWKHDYDLODEOHGDWHRSWLRQV

Day.Month.Year

Year.Month.Day

Month.Day.Year

Press SELECT to confirm your selection.

Select

For adding functions of

cook time, delay start,

or 5 minutes of steam

during cooking.

ON/OFF

Switches the oven

on and off.

Movement arrows

Confirms the settings and starts cooking operations.

When pressed during a cooking operation, the

function is placed in pause. Press again to restart.

Switches the inner

oven light on and

off.

Cancel and return to

previous display page.

RECIPES SETTINGSCOOKING

CHOOSE CLOCK FORMAT

CLOCKH CLOCK

CHOOSE CLOCK FORMAT

SET TIME

Oven Keypad

USING THE OVEN: Oven Keypad

49-2000695 Rev. 0 7

1. Oven ON/OFF

Press to switch the oven on and off. After switching

the oven off, the fan may continue to operate until the

oven has cooled.

2. Traditional Cooking Modes

Traditional cooking modes use heat from the oven

elements and do not rely on steam as their main method

of cooking your food. Your oven has four traditional

cooking modes - convection bake, convection roast,

convection broil, and broil. The convection cooking

modes use increased air circulation to improve

performance. The type of benefit depends on the mode.

From the TRADITIONAL COOKING menu, navigate to

the desired mode using the arrow keys on the keypad

and press SELECT. Adjust the temperature with the

arrows, if desired, and press SELECT to start. If no

changes are made on this screen, the oven will start

automatically in approximately 10 seconds using the

displayed temperature. When the mode has started, the

display will update to display the mode, set temperature,

and current oven temperature while preheating.

The oven will beep briefly when fully preheated and the

display will update, no longer showing two temperatures.

The cooking mode can be paused at any point by

pressing SELECT. Press key repeatedly from a

pause to cancel the cooking mode and return to the

mode menu. Alternatively, use the power button to

quickly exit a cooking mode and return to the clock

screen. The cooking temperature can be adjusted while

in a cooking mode by using the arrow keys.

Adding 5 Minutes of Steam

Traditional cooking modes will display an additional

indicator on the screen once the oven has heated

above 212°F. This indicates the 5 minute added steam

feature is available for use. Be sure to have water in

the reservoir when planning to use this feature. To

initiate the 5 minute added steam feature, press the

and use the arrows to navigate to the or 5 minute

steam. The SELECT key will start a 5 minute duration

of steam being added to the traditional cooking mode.

When the 5 minutes has passed, the steam will stop,

and the traditional cooking mode will continue without

steam. Once a 5 minute steam cycle has been initiated,

it cannot be cancelled. Other features accessed through

the cannot be started during a 5 minute steam cycle.

TRADITIONAL COOKING

CONV

ROAST

CONV

BROIL

CONV

BAKE

Select

For adding functions of

cook time, delay start,

or 5 minutes of steam

during cooking.

ON/OFF

Switches the oven

on and off.

Movement arrows

Confirms the settings and starts cooking operations.

When pressed during a cooking operation, the

function is placed in pause. Press again to restart.

Switches the inner

oven light on and

off.

Cancel and return to

previous display page.

Oven Controls

USING THE OVEN: Oven Controls

8 49-2000695 Rev. 0

3. Steam Cooking Modes:

Steam cooking modes use steam along with the

oven elements as the main method of cooking your

food. Your oven has three steam cooking modes -

steam cook, steam reheat, and steam convection.

4. Steam Clean:

This mode uses 15 minutes of steam to loosen

grease and food that may have dripped or baked

onto the oven cavity to allow for easier cleaning.

5. Timed Features:

The allows access to several timed features. Not

all timed features are available at all times. The 5

minute steam is available only during a traditional

cooking mode. Cook time and delay start are

options that can be used with traditional and steam

cooking modes.

6. Cook Time:

Counts down cooking time and turns off the oven

when the cooking time is complete. While in a

cooking mode, press the , select Cook Time, use

the arrow pads to program a cooking time in hours

and minutes, then press Select. Cook Time can

only be used with cooking modes, not steam clean.

7. Delay Start:

 8VHGZLWK&RRN7LPHWRGHOD\ZKHQWKHRYHQZLOO

turn on. Press the and set a cook time. If Delay

start is available for that cooking mode, you will be

prompted to confirm the time of day for cooking to

END. Selecting a time that is further out than the

current time plus the cook time duration will result

in the oven delaying the start of the cooking mode.

This can be used with convection bake and the

steam cooking modes.

NOTE: When using the delay start feature, foods

WKDWVSRLOHDVLO\²VXFKDVPLONHJJVILVKVWXIILQJV

SRXOWU\DQGSRUN²VKRXOGQRWEHDOORZHGWRVLWIRU

more than 1 hour before or after cooking. Room

temperature promotes the growth of harmful

bacteria. Be sure that the oven light is off because

heat from the bulb will speed harmful bacteria

growth.

8. Probe:

Monitors internal food temperature and turns the

oven off when the food reaches the programmed

temperature. Insert the probe, program the cooking

mode, and program the probe temperature. The

probe can be used with all cooking modes. The

display will update to include the actual probe

temperature as well as the set temperature for the

probe when it is in use.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

Oven Controls (Cont.)

USING THE OVEN: Oven Controls

49-2000695 Rev. 0 9

Turning the Oven On and Off

Press to switch the oven on and off. When off, the

oven returns to standby mode. A longer keypress may

be required to wake the unit from standby mode.

After switching off the oven, the cooling fan may

continue to operate until the oven has cooled down.

Selecting the Cooking Mode

From the Cooking Screen, use the arrow keys to

navigate to the desired mode. Press SELECT.

If the temperature is correct, press SELECT to start

cooking. If SELECT is not pressed within 10 seconds,

the oven will begin cooking at the previously set

temperature. The temperature can also be adjusted

during cooking.

To cancel a cooking mode during cooking, press

SELECT and then

Preheating

Ŷ:KHQWKHRYHQLVSUHKHDWLQJWKHDFWXDOWHPSHUDWXUH

is displayed on the screen along with the set

temperature.

Ŷ:KHQWKHVHWWHPSHUDWXUHLVUHDFKHGDEHHSZLOO

confirm that the oven is preheated. Only the set

temperature will be displayed.

NOTE: Selecting a higher temperature does not shorten

the preheat time.

Oven Light

Ŷ3UHVV

to turn lights on or off.

Ŷ7KHRYHQOLJKWVZLOOWXUQRQDXWRPDWLFDOO\ZKHQWKH

door is opened.

Ŷ:KHQDFRRNLQJPRGHKDVVWDUWHGWKHRYHQOLJKWVZLOO

turn on automatically.

Ŷ:KHQDFRRNLQJPRGHLVILQLVKHGRUFDQFHOHGWKHOLJKW

will turn off.

NOTE: The light will automatically turn off after three

minutes, unless it was turned on by pressing . To turn

the light back on, press or open the door.

Changing the Cooking Mode

Ŷ&RRNLQJFDQEHSDXVHGE\SUHVVLQJSELECT. Cooking

can be restarted by pressing SELECT again.

Ŷ7RFKDQJHWKHPRGHZKLOHFRRNLQJSUHVVSELECT

and then

. Another cooking mode can be selected

from the available options by pressing < >.

Changing Temperature

Ŷ)URPWKH&RRNLQJ0RGHVFUHHQWKHWHPSHUDWXUH

FDQEHFKDQJHGE\SUHVVLQJŸźDQGWKHQSUHVVLQJ

SELECT.

Ŷ'XULQJFRRNLQJWKHWHPSHUDWXUHFDQEHFKDQJHGE\

SUHVVLQJŸź

COOKING MODE

TEMPERATURE

MIN.* PRESET MAX.

CONVECTION BAKE

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

CONVECTION ROAST

120°F

50°C

410°F

210°C

445°F

230°C

CONVECTION BROIL

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

BROIL

120°F

50°C

445°F

230°C

445°F

230°C

STEAM COOK

105°F

40°C

210°F

100°C

210°F

100°C

STEAM REHEAT

160°F

70°C

265°F

130°C

265°F

130°C

STEAM CONVECTION

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

*Bacteria could grow in food while it is below 140°F.

Oven Controls (Cont.)

USING THE OVEN: Oven Controls

10 49-2000695 Rev. 0

Your new oven has a variety of cooking modes to help

you get the best results. These modes are described

below. Remember, your new oven may perform

differently than the oven it is replacing.

Convection Bake

The Convection Bake mode is intended for single rack

cooking. This mode uses heat from the rear element,

along with air movement to enhance evenness. To use

this mode, select convection bake from the traditional

cooking menu, enter a temperature, and then press

SELECT. Temperatures for cooking foods in convection

bake are often set slightly lower than the same food

requires in a standard bake mode. Preheating is

generally recommended when using this mode.

Convection Roast

The Convection Roast mode is intended for roasting

foods on a single rack. This mode uses heat from

the lower, upper, and rear elements along with air

movement to improve browning. It is not necessary to

convert temperature. Check food earlier than the recipe

suggested time when using this mode, or use the probe.

To use this mode, select convection roast from the

traditional cooking menu and then press SELECT. It is

not necessary to preheat when using this mode.

Broiling Modes

Always broil with the door closed. Monitor food closely

ZKLOHEURLOLQJ8VHFDXWLRQZKHQEURLOLQJRQXSSHUUDFN

positions as placing food closer to the broil element

increases smoking, spattering, and the possibility of fats

igniting.

Try broiling foods that you would normally grill. Adjust

rack positions to adjust the intensity of the heat to the

food. Place foods closer to the broil element when a

seared surface and rare interior is desired. Thicker foods

and foods that need to be cooked through should be

broiled on a rack position farther from the broiler or by

using lower broiling temperatures. For best performance,

center food below the broil heating element.

The Broil Modes set to higher temperatures use

intense heat from the upper element to sear foods.

8VHKLJKHUEURLOWHPSHUDWXUHVIRUWKLQQHUFXWVRIPHDW

and/or foods you prefer less done on the interior. The

Broil modes set to lower temperatures use less intense

heat from the upper element to cook food thoroughly

ZKLOHDOVRSURGXFLQJVXUIDFHEURZQLQJ8VHORZHUEURLO

temperatures for thicker cuts of meat and/or foods that

you would like cooked all the way through.

Broil

The Broil mode uses heat from the upper element. To

use this mode, select broil from the traditional cooking

menu enter a temperature, and then press SELECT. It is

not necessary to preheat when using this mode.

Convection Broil

The Convection Broil mode uses the broil mode along with

air movement for improved searing and browning. To use

this mode, select convection broil from the traditional cooking

menu, enter a temperature, and then press SELECT.

COOKWARE GUIDELINES FOR

TRADITIONAL MODES

The material, finish, and size of cookware affect baking

performance.

Dark, coated and dull pans absorb heat more readily

than light, shiny pans. Pans that absorb heat more

readily can result in a browner, crisper, and thicker crust.

If using dark and coated cookware check food earlier

than minimum cook time. If undesirable results are

obtained with this type of cookware consider reducing

oven temperature by 25º F next time.

Shiny pans can produce more evenly cooked baked

goods such as cakes and cookies.

Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.

These types of pans work well for dishes such as pies

and custards.

Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom

browning.

Keep cookware clean to promote even heating.

OVEN RACKS

Your oven has three rack positions. For baking and

roasting, position the rack so that food is approximately

centered in the oven. Adjusting rack position is one way

to impact cooking results.

When baking with multiple pans, ensure there is at least

1½" between pans to allow sufficient space for air to

flow.

Oven Racks

Your oven has a traditional flat rack.

To avoid possible burns, place

the rack in the desired position

before you turn the oven on.

The oven rack has stops so

that when placed correctly on

the supports it will stop before coming completely out

and will not tilt. When placing and removing cookware,

pull the rack out until it stops.

To Remove a Rack

Pull it toward you, tilt the front end up and pull it out.

To Replace a Rack

Tilt the front of the rack up, hook the rear locating posts

under the rack supports, push the rack back (past the

stoppers) and lower it into position. Push the rack all the

way in.

CAUTION

Use caution when removing a rack

from lowest position as door may be hot.

Traditional Cooking Modes

USING THE OVEN: Traditional Cooking Modes

49-2000695 Rev. 0 11

Steam cooking has numerous benefits which include

retaining the nutritional value of food, along with retaining

taste, structure, and color.

IMPORTANT: Before using any steam functions the

water reservoir must be filled. Only water should be

used in the reservoir. If the message CHECK WATER

CONTAINER appears on the display while cooking, open

the door and, avoiding hot steam that will be released,

remove the reservoir. Once the door is closed the oven

ZLOOJRLQWR3$86(PRGH5HILOOWKHUHVHUYRLUZLWKZDWHU

and replace it. Press SELECT to continue cooking.

NOTE: Leave food uncovered in steam modes.

Cooking Tips

Ŷ7RHQVXUHWKDW\RXJHWWKHEHVWUHVXOWVIURPXVLQJ

the steam function, start cooking food from a cold

oven. Avoid using the steam cooking function directly

after using the convection oven as this will reduce the

benefits of steam cooking.

Ɣ:HUHFRPPHQGXVLQJWKHSHUIRUDWHGVWDLQOHVVVWHHO

tray, together with the large solid pan, to get the best

results when using the steam function. This allows

food to be fully cooked while collecting liquid from the

food in the tray.

NOTE: The steam functions will not start until the door

is closed.

Ŷ7RVWDUWVWHDPFRRNLQJVHOHFWWKH GHVLUHGVWHDPPRGH

from the available options by navigating with the arrow

keys and then pressing SELECT.

Ŷ7KHVWHDPFRRNLQJIXQFWLRQVFDQEHSDXVHGDWDQ\

time by pressing SELECT. Press SELECT again for

the function to start.

Ŷ7KHVXSSRUWIHHWRQWKHERWWRPRIWKHWDEOHWRSUDFN

will help keep the hot tray off of the counter when food

is removed from the oven.

NOTES:

Do NOT place cookware directly on the oven bottom.

Cookware included with the oven is designed for use in

Steam Cook and Steam Reheat modes. Temperatures

above 300°F can damage the cookware.

Be careful when opening the oven door after a steam

mode. Steam will be emitted from the cavity. The oven

cavity is sealed to keep steam inside during cooking.

Water Discharge After Steaming

When the oven is turned off after any steam usage, there

is a requirement to discharge the water in the steam

system. This is to help keep the internal tubing clean

and free from odors. Follow the prompts on the screen

for completing the discharge cycle. Open the door. Pull

out the water reservoir to the arrow symbol on the side

of the tank and press the select pad. The pumps will run

for 2-3 minutes, pumping water out of the steam system

and back into the reservoir. Leave the reservoir in place

until notified that the discharge cycle is complete. Empty

the reservoir. When the oven has cooled down, dry the

cavity and door with a clean towel.

STEAM COOK

This mode allows you to use steam as the main heat

source for cooking your food. This function is useful for

IXOO\FRRNLQJPDQ\W\SHVRIIRRGV8VHWKLVLQSODFHRI

a steam rack in a pot on a cooktop. This mode can be

adjusted between 105°F and 210°F.

Larger amounts of food can be cooked in two layers

during STEAM COOK mode by placing the oven rack in

position 2 and using the table rack to support either the

solid pan or a number of optional small pans elevated

from the oven bottom. NEVER PLACE COOKWARE

DIRECTLY ON THE OVEN BOTTOM. This configuration

works in steam cook because of the heat from the steam

directly contacting the food being cooked. It is NOT

recommended for any other modes as they rely on heat

from the elements in addition to the steam.

°F

STEAM COOK

SET TEMP

Error, check water reservoir.

Steam Cooking Modes

USING THE OVEN: Steam Cooking Modes

12 49-2000695 Rev. 0

Steam Reheat

This mode allows you to modify the temperature while

steam cooking. This type of function is particularly

suitable for heating pre-cooked food and for preparing

ready, semi-ready meals and frozen foods from 160°F

(72°C) to 265°F (130°C).

IMPORTANT: Once the functions have been completed,

a water discharge request will be sent (see Water

Discharge paragraph).

Steam Convection

After starting the oven, food is initially steamed. The

oven will automatically transition to a convection cooking

mode.

This function is particularly suited to cooking large

meat and seafood dishes as well as baking bread and

pastries. The recommended cooking temperature for

baking bread and pastries using this function is from

370°F (180°C) to 410°F (210°C).

NOTE: If you’re using this function to cook consecutive

dishes, ensure that the oven has cooled before starting

to cook the next dish.

5 Minute Steam Function

The 5 Minute Steam Function is for use with traditional

cooking modes: Convection Bake, Convection Roast,

Convection Broil, and Broil.

Ɣ$GGLQJVWHDPWRWKHRYHQFDYLW\ZLOODVVLVWLQNHHSLQJ

food tender and moist. This is ideal for cooking roasts,

seafood or large meat dishes.

Ɣ2QFHWKHRYHQKDVEHHQWXUQHGRQWKH0LQXWH

Steam Function will only become available once

the internal oven temperature has exceeded 210°F

(100°C). At this point, an indication for adding 5

minutes of steam will appear on the display.

NOTE: This function in not enabled during steam

cooking.

To inject steam inside the cavity, press and select

5 Minute Steam using < > and then press SELECT.

Ɣ7KH5 Minute Steam function will add steam to

the oven for 5 minutes and will then return to the

previously set cooking function.

COOKWARE GUIDELINES FOR STEAM

MODES

Cookware included with the oven is designed for use in

Steam Cook and Steam Reheat modes. Temperatures

above 300°F can damage the cookware.

The wire rack has a solid pan that can be used to collect

drips from perforated pan. To remove it, lift it slightly and

slide it towards you.

Perforated Tray

Your oven comes with a perforated pan for steam

FRRNLQJ7KLVSDQLVXVHGRQWKHRYHQUDFN8VHLQ

combination with the solid pan supported under the oven

rack to catch everything that drips from the food during

cooking.

This tray also comes with a lid. Do not use the lid while

cooking.

ALUMINUM FOIL AND OVEN LINERS

CAUTION

Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These items can trap heat

or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Damage from improper use of

these items is not covered by the product warranty.

Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower rack, several inches below the food. Do not use more

foil than necessary and never entirely cover an oven rack with aluminum foil. Keep foil at least 1-1/2” from oven walls

to prevent poor heat circulation.

Steam Cooking Modes

USING THE OVEN: Steam Cooking Modes

49-2000695 Rev. 0 13

TIMED COOKING

To use timed cooking modes, make sure the clock is

displaying the correct time.

NOTE: The time functions cannot be used if the

temperature probe is on. The maximum cooking time

that can be set is 12 hours.

NOTE: 8VHWKH COOK TIME function to operate

the oven for a set period of time. The oven starts

immediately and switches off automatically once the time

has expired.

Set a Timed Cooking Mode

1. Select the cooking mode and temperature.

2. When the cooking mode is running, press

Ŷ6HOHFWCOOK TIME to set the total cooking time and

press SELECT.

3 Cooking continues and the automatic cooking

information is shown on the display:

Ŷ&RRNLQJPRGH

Ŷ7HPSHUDWXUH

Ŷ(QGRIFRRNLQJWLPH

Ŷ7RWDOFRRNLQJWLPHUHPDLQLQJ

4. A series of beeps will indicate when the end time has

been reached and the oven will automatically switch

off.

Setting Start and End Times (on some cooking

modes only)

Follow the instructions to set a timed cooking mode.

1. Select DELAY START to change the end time and

press SELECT.

&KDQJHWKHFRRNLQJHQGWLPHE\SUHVVLQJŸźDQG

press SELECT.

3. Based on the times provided for total cook time and

end time, the oven will calculate the correct start time.

The oven will turn on and off automatically.

NOTE: The maximum cooking time that can be set is

12 hours.

4. A series of beeps will indicate when the end time has

been reached and the oven will automatically switch

off. To change the cooking time and end time during

cooking, or before the cooking mode has started,

press , select COOK TIME or DELAY START,

DQGFKDQJHWKHWLPHE\SUHVVLQJŸźDQGWKHQSUHVV

SELECT.

To cancel during cooking, press SELECT and to

pause the cooking then SELECT and SELECT again

to restart without the timed function.

NOTE: Changing the cooking time to 0 will end the

cooking mode and turn the oven off.

Timed Cooking

USING THE OVEN: Timed Cooking

14 49-2000695 Rev. 0

Ŷ7RDYRLGEXUQVXVHDNLWFKHQJORYHWRLQVHUWDQG

remove the temperature probe when the oven is hot.

Ŷ$OZD\VUHPRYHWKHSUREHXVLQJWKHJULS5HPRYLQJLW

by pulling the cable, may cause damage.

Ŷ0DNHVXUHIRRGLVFRPSOHWHO\GHIURVWHGEHIRUHXVLQJ

the probe.

Ŷ7KHWHPSHUDWXUHSUREHLVQRWHQDEOHGIRUDOOPRGHV

For example, the temperature probe function cannot

be used when using the recipe function.

Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVLQVHUWHGGXULQJDIXQFWLRQLW

is not enabled for, a removal message will appear on

the display.

Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVDFFLGHQWDOO\UHPRYHG

during operation, a warning message appears on the

display.

Ŷ7KHWHPSHUDWXUHRIWKHSUREHFDQEHVHWEHWZHHQ

104°F (40°C) and 174°F (79°C).

Ŷ7KHRYHQVWRUHVWKHODVWWHPSHUDWXUHVHWE\WKHXVHU

Installing the Probe

The probe socket is located in the upper left corner of

the oven cavity, protected by a temperature probe plug.

Ɣ3ULRUWRWXUQLQJWKHRYHQRQUHPRYHWKHSOXJDQG

insert the probe connection all the way in.

Ɣ7KHSUREHVKRXOGFOLFNLQWRSODFH

NOTE: The probe may not work if it is connected when

the oven is already turned on.

Keep the temperature probe plug in a safe place when

using the temperature probe, as this will need to be

re-inserted for use in other cooking modes.

WARNING

Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to

the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.

Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov.

Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The

Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature

reaches the programmed temperature.

Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to ensure that

all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food.

°F

330

174

Probe

USING THE OVEN: Probe

49-2000695 Rev. 0 15

Proper Probe Placement

After preparing the food and placing it on the cooking

pan follow these instructions for proper probe placement.

Ŷ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH

probe will rest in the center of the thickest part of

the food. For best performance the probe should

be fully inserted into the food. If the probe is not

located properly, it may not accurately measure the

temperature of the coolest portion of the food. Some

foods, particularly small items, are not well suited for

cooking with the probe due to their shape or size.

Ŷ7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH

Ŷ)RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVWSDUW

of the breast.

Ŷ)RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHURI

the roast.

Ŷ)RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH

center of the lowest large muscle or joint.

Ŷ)RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH

probe into the center of the dish.

Ŷ)RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR

the meatiest area, parallel to the backbone.

Probe Usage

8VHWKHSUREHwithout preheating:

1. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

2. Place the food in the oven and connect the probe into

the probe outlet in the oven (see Installing the Probe).

6HOHFWWKHFRRNLQJPRGHDQGWKHQSUHVVŸźWRVHW

the oven temperature. Press SELECT.

6HWWKHUHTXLUHGSUREHWHPSHUDWXUHE\SUHVVLQJŸź

and then press SELECT.

5. Cooking will start and all probe cooking details appear

on the screen.

Ŷ&RRNLQJPRGH

Ŷ7HPSHUDWXUH

Ŷ(QGRIFRRNLQJWLPH

Ŷ7RWDOFRRNLQJWLPH

NOTE: After cooking has started, the oven temperature

FDQEHFKDQJHGDWDQ\WLPHE\SUHVVLQJŸź

The probe temperature setting cannot be changed

once cooking as started. The maximum internal food

temperature that you can set is 174°F.

6. Once the set probe temperature is reached, the oven

switches off and a tone indicates that cooking is

completed. For steam modes, this will prompt for a

discharge cycle to be run.

Probe Care Guidelines

Ŷ8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV

product may result in damage to the probe.

Ŷ8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ

and removing them from the food and outlet

Ŷ7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWR

pull on the cable when removing it.

Ŷ7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV

completely defrosted before inserting the probe.

Ŷ7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH

from the outlet until the oven has cooled.

Ŷ1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU

steam clean cycle.

Ŷ'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ

Probe Temperatures

8VH\RXUWHPSHUDWXUHSUREHWRDFFXUDWHO\MXGJHZKHQ

food is cooked. The temperature probe will gauge the

core temperature of the food and will stop cooking when

the selected temperature has been reached.

IMPORTANT: Only use the temperature probe that has

been supplied for this oven.

Cook food thoroughly to help protect against food

borne illness. Minimum safe food temperature

recommendations for food safety can be found at

IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer

to take food temperatures.

°F

330

174

Probe

USING THE OVEN: Probe

16 49-2000695 Rev. 0

PRESET RECIPES

Category Item Cookware

"Rack

Postition"

Preheat?

"Cooking Time

(min)"

Cooking Mode

"Set Temp

(°F)"

Reheat Casserole Oven Safe Dish 2 No 25 Steam Reheat 265

Plate/Meal Oven Safe Dish 2 No 20 Steam Reheat 265

Pizza Large Solid Pan 2 No 10 Steam Reheat 265

Vegetable Oven Safe Dish 2 No 10 Steam Reheat 265

Eggs Whole, Hard-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 21 Steam Cook 210

Whole, Medium-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 18 Steam Cook 210

Whole, Soft-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210

Rices/

Grains

Couscous, Pearl Large Solid Pan 2 No 13 Steam Cook 210

Couscous, Regular Large Solid Pan 2 No 4 Steam Cook 210

Farro Large Solid Pan 2 No 40 Steam Cook 210

Oats, Old Fashioned Large Solid Pan 2 No 7 Steam Cook 210

Oats, Steel Cut Large Solid Pan 2 No 28 Steam Cook 210

Rice, Basmati Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210

Rice, Jasmine Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210

Rice, Long Grain, Brown Large Solid Pan 2 No 50 Steam Cook 210

Rice, Long Grain, White Large Solid Pan 2 No 27 Steam Cook 210

Rice, Sushi Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210

Rice, Wild Large Solid Pan 2 No 50 Steam Cook 210

Quinoa Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210

Baked

Goods

Loaf, Lean Artisan Style Metal Baking Sheet 1 No 22 Steam Convect 445

Loaf, Sandwich (Enriched) Metal Loaf Pan 1 No 40 Steam Convect 350

Rolls, Sandwich Metal Baking Sheet 1 No 25 Steam Convect 350

Rolls, Dinner Metal Baking Sheet 1 No 20 Steam Convect 350

Meat/Fish Chicken, One 6-8 oz Breast,

Boneless

Large Solid Pan 2 No 26 Steam Convect 350

Chicken, Two 6-8 oz Breasts,

Boneless

Large Solid Pan 2 No 34 Steam Convect 350

Chicken, Whole, 4-6 lbs Oven Safe Dish 1 No 60 Steam Convect 375

Clams, Steamed Perforated Pan 2 No 10 Steam Cook 210

Oysters, Steamed Perforated Pan 2 No 13 Steam Cook 210

Salmon Fillets, Steamed Large Solid Pan 2 No 20 Steam Cook 210

Shrimp, Fresh/Thawed,

Steamed

Perforated Pan 2 No 10 Steam Cook 210

Shrimp, Frozen, Jumbo,

Steamed

Perforated Pan 2 No 13 Steam Cook 210

Shrimp, Frozen, Med-Large,

Steamed

Perforated Pan 2 No 12 Steam Cook 210

Tilapia, Steamed Perforated Pan 2 No 11 Steam Cook 210

Vegetables Asparagus Spears, Steamed Perforated Pan 2 No 12 Steam Cook 210

Broccoli Florets, Steamed Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210

Brussels Sprouts, Halved,

Steamed

Perforated Pan 2 No 23 Steam Cook 210

Carrot Pieces, Steamed Perforated Pan 2 No 23 Steam Cook 210

&DXOLÀRZHU)ORUHWV6WHDPHG Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210

Green Beans, Whole, Steamed Perforated Pan 2 No 20 Steam Cook 210

Potatoes, Diced (1/2 inch),

Steamed

Perforated Pan 2 No 21 Steam Cook 210

The Recipe function on your oven enables you to cook without having to set the oven manually every time. By

selecting a recipe, the cooking mode, temperature and time are automatically set according to the recipe selected

from the menu.

Recipe Function

USING THE OVEN: Recipe Function

49-2000695 Rev. 0 17

Select a preset recipe

1. Navigate to RECIPES and then SELECT.

3UHVVŸźWRFKRRVHIURPµPRESET¶RUµFAVORITES’

and then press SELECT.

3. Choose the type of food to be cooked by pressing

ŸźDQGSELECT.

6HOHFWDUHFLSHE\SUHVVLQJŸźDQGSELECT.

5. The following display page appears on the screen.

6. To start cooking, press SELECT.

7. A series of beeps along with a message on the

display will indicate that the recipe is completed and

the oven will switch off.

To save a personalized recipe

:KHQDUHFLSHKDVEHHQVHOHFWHGWKHµ7LPH¶FDQEH

changed and the recipe can be saved among the

µFAVORITE’ ones. This will allow you to quickly access

your favorite recipes.

:KHQDUHFLSHKDVEHHQVHOHFWHGSUHVVŸDQGWKHQ

SELECT.

&KDQJHWKHFRRNLQJWLPHE\SUHVVLQJŸźDQG

SELECT.

%\VHOHFWLQJµSAVE’ and pressing SELECT, the recipe

ZLOOEHVDYHGLQWKHµFAVORITES’ list of recipes.

NOTE: If the time is changed and not saved

immediately at the end of the recipe, a message

appears which asks whether you want to save it.

4. To start the recipe, press SELECT.

To remove a personalized recipe

1. Select a saved recipe you want to remove and

SUHVVŻ

$PHVVDJHµ'R\RXZDQWWRUHPRYHWKHUHFLSH¶

ZLOODSSHDURQWKHGLVSOD\6HOHFWµ<HV¶DQGSUHVV

SELECT.

BREAD ( LOAF )

START

Rectangular grid

Level

Cook time

Preheat

Cookware

Rack Position

Cook Time

Preheat Required

(yes/no)

BREAD PIZZA FIRST

HARD BOILED EGGS (1 DOZEN)

Select

MULTIGRAIN

Do you want to remove recipe?

No Yes

Select

MULTIGRAIN

Recipe Function

USING THE OVEN: Recipe Function

18 49-2000695 Rev. 0

Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the oven

OVEN EXTERIOR

Control Panel

It’s a good idea to wipe the control panel after each use.

Clean with mild soap and water or vinegar and water,

rinse with clean water and polish dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control

SDQHO²WKH\ZLOOGDPDJHWKHILQLVK

Stainless Steel Surfaces

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface.

To clean the stainless steel surface, use warm sudsy

water or a stainless steel cleaner or polish. Always

wipe the surface in the direction of the grain. Follow

the cleaner instructions for cleaning the stainless steel

surface.

To inquire about purchasing cleaning products including

stainless steel appliance cleaner or polish, see the

Accessories and Consumer Support sections in this

manual.

OVEN INTERIOR

The interior of your new oven can be cleaned manually

or by using the Steam Clean mode.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and

basting liquids containing acids may cause discoloration

and should be wiped up immediately. Let hot surfaces

cool, then clean and rinse.

Manual Cleaning

Do not use oven cleaners, abrasive cleaners, strong

liquid cleansers, steel wool, scouring pads, or cleaning

powders on the interior of the oven. Clean with a mild

soap and water or vinegar and water solution. Rinse with

clean water and dry with a soft cloth. When cleaning

surfaces, make sure that they are at room temperature.

Do not use the scrubbing side of a two part sponge as it

may scratch the shiny finish of the oven interior.

Steam Clean Mode

Steam clean is intended to clean small spills using water

and steam at a low oven temperature.

To use the Steam Clean feature, wipe grease and soils

from the oven. Make sure there is water in the reservoir

tank. Close the door. Navigate usingŻŹWRVHOHFW

Steam Clean and then press SELECT. To cancel,

press SELECT and then . You should not open

the door during the 15 minute steam clean as this will

decrease the steam clean performance. At the end of

the steam clean cycle the control will indicate the cycle

has completed. Wipe out any excess water and any

remaining soil. Do not use the scrubbing side of a two

part sponge as it may scratch the shiny finish of the oven

interior.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

CARE AND CLEANING

Care and Cleaning

49-2000695 Rev. 0 19

WATER DISCHARGE

This cycle is called for anytime steam has been used

and the oven is turned off. The following message will

appear on the display: NEED TO DISCHARGE/OPEN

THE DOOR.

Carefully open the door as hot steam will be released.

A message will appear on the display to pull the water

reservoir partially out to the arrow on the side of the

reservoir and press SELECT.

This function will take 2-3 minutes to pump water out

of the internal steam circuit of the oven and into the

reservoir for disposal. Pump noises during this cycle are

normal.

At the end of the discharge cycle, the message

DISCHARGE ENDED REMOVE AND EMPTY THE

TANK will appear on the display, confirming that the

discharge was successful.

When the oven has cooled, you should wipe up any

remaining water on the door or cavity with a dry soft

cloth.

Whether or not you wish to immediately repeat a new

steam cooking cycle right away, it is recommended to

empty the reservoir, dry it, reinsert the reservoir, and

close the door. Fill the reservoir with fresh water each

time before starting a steam mode. The oven is now

ready for a new cooking cycle.

IMPORTANT: If the electricity is interrupted during

a steam mode, the oven requires you to complete a

discharge cycle once it turns back on.

PROBE

The temperature probe may be cleaned with soap and

water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature

probe before cleaning. Scour stubborn spots with a

soap-filled scouring pad, rinse and dry.

To order additional temperature probes, see the

Accessories and Consumer Support sections at the end

of this manual.

Ŷ'RQRWLPPHUVHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQZDWHU

Ŷ'RQRWVWRUHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQWKHRYHQ

Ŷ'RQRWOHDYHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQVLGHWKHRYHQ

during a steam clean cycle.

Keep the temperature probe plug in the socket in the

oven when not using the temperature probe.

COOKWARE & RESERVOIR

The water reservoir, racks, pans, and lids that came with

your steam oven are all dishwasher safe. However,

baked on foods may require washing by hand.

Do not store soiled cookware anywhere in the oven.

Always properly dispose of excess grease.

CLEANING FINISHED

RESIDUAL HEAT 190°F

Care and Cleaning

CARE AND CLEANING

OVEN RACKS

The rack that was provided with your oven may remain

in the oven during the steam-cleaning cycle without

being damaged.

20 49-2000695 Rev. 0

OVEN DOORS

Lift-Off Oven Door

The door is very heavy. Be careful when removing and

lifting the door.

Do not lift the door by the handle.

To remove the door:

1. Fully open the door.

2. Pull the hinge locks down toward the door frame,

to the unlocked position. A tool, such as a small

flat-blade screwdriver, may be required.

3. Firmly grasp both sides of the door at the top.

4. Close door to the door removal position. The door

should be open approximately 3" with no obstruction

above the door.

5. Lift door up and out until

both hinge arms are clear

of the slots.

To replace the door:

1. Firmly grasp both sides of the door at the top.

2. Starting on the left side, with the door at the same

angle as the removal position, seat the indentation of

the hinge arm into the bottom edge of the hinge slot.

The notch in the hinge arm must be fully seated into

the bottom of the slot. Repeat for right side.

3. Fully open the

door. If the door

will not fully open,

the indentation

is not seated

correctly in the

bottom edge of

the slot.

4. Push the hinge locks up against the front frame of the

oven cavity, to the locked position.

5. Close the oven door.

Removal position

Hinge lock

Slot

Pull hinge locks down to unlock

Push hinge locks up to lock

Hinge

lock

Hinge

arm

Indentation

Bottom

edge of slot

Hinge arm

OVEN LIGHT REPLACEMENT

1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker

panel.

2. Remove oven racks.

3. Remove the screws holding the steel frame.

NOTE: The glass and gasket will be loose and can fall

when all of the screws are removed.

4. Remove the glass light cover, gasket, and steel

frame..

5. Remove the bulb by firmly grasping and sliding the

bulb straight out until the two prongs have cleared the

ceramic holder.

6. Do not touch the glass of the new replacement bulb

with your fingers. It will cause the bulb to fail when it

lights. Grasp the replacement bulb with a clean towel

or facial tissue with the prongs facing down. Align the

two prongs in the ceramic holder, pressing gently until

the bulb is securely in the ceramic socket.

7. Align the frame, gasket, and glass in a horizontal

position and rotate them into place on the oven wall,

taking care not to pinch the silicone gasket seal.

8. Re-insert the screws that were previously removed.

9. Reconnect power.

WARNING

SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing oven light bulb, disconnect the electrical power to the

oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn.

CAUTION

BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass

with bare hands or a damp cloth can cause burns.

CARE AND CLEANING

Care and Cleaning

49-2000695 Rev. 0 21

Troubleshooting Tips

TROUBLESHOOTING TIPS

Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service.

Problem Possible Cause What To Do

My new oven doesn't

cook like my old one. Is

something wrong with the

temperature settings?

Your new oven has a different cooking system

from your old oven and therefore may cook

differently than your old oven.

For the first few uses, follow your recipe times

and temperatures carefully.

Food does not bake

properly

Oven controls improperly set. See the Cooking Modes section.

Rack position is incorrect or rack is not level. See the Cooking Modes section

Incorrect cookware or cookware of improper

size being used.

See the Cookware section.

Ingredient substitution Substituting ingredients can change the recipe

outcome.

Food does not broil

properly

Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil

temperature.

Improper rack position being used. See the Cooking Modes section

Food being cooked in a hot pan. Make sure cookware is cool

Cookware not suited for broiling. 8VHDSDQVSHFLILFDOO\GHVLJQHGIRUEURLOLQJ

Aluminum foil used on the broiling pan and

grid has not been fitted properly and slit as

recommended.

If using aluminum foil conform to pan slits.

In some areas the power (voltage) may be low. Preheat the broil element for 10 minutes.

Oven does not work or

appears not to work

A fuse in your home may be blown or the

circuit breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven controls improperly set. 6HHWKH8VLQJWKH2YHQVHFWLRQ

“Crackling” or “popping”

sound

This is the sound of the metal heating and

cooling during both the cooking and cleaning

functions.

This is normal.

Why is my range making

a "clicking" noise when

using my oven?

Your range has been designed to maintain a

tighter control over your oven's temperature.

You may hear your oven's heating elements

"click" on and off more frequently than in older

ovens to achieve better results during baking,

broiling, convection, and self-clean cycles.

This is normal.

Clock and timer do not

work

A fuse in your home may be blown or the

circuit breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Oven light does not work Light bulb is broken or defective. Call for service.

Pad operating light is broken. Call for service.

Oven is noisy when shut

off after using steam

Discharge cycle runs two pumps to remove

water from the steam system.

This is normal.

Oven will not add 5 minute

steam

The temperature is too low to set a add 5

minute steam

Allow the oven to preheat hotter and reset the

controls.

Oven is in a steam mode. Set a different cooking mode. 5 minute steam

can only be set with traditional cooking modes.

Excessive smoking during

broiling

Food too close to burner element. Lower the rack position of the food.

Oven not clean after a

clean cycle

Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.

Oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting the

clean cycle. Heavily soiled ovens may need to

steam-clean again.

22 49-2000695 Rev. 0

Problem Possible Cause What To Do

“F— and a number or letter”

flash in the display

You have a function error code. Press the Cancel/Off pad. Allow the oven to cool for

one hour. Put the oven back into operation.

If the function code repeats. Disconnect all power to the oven for at least 30

seconds and then reconnect power. If the function

error code repeats, call for service.

Display goes blank A fuse in your home may be blown or

the circuit breaker tripped.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

The clock is turned off. Check the brightness level in SETTINGS.

Power outage, clock flashes Power outage or surge Reset the clock. If the oven was in use, you must

reset it by pressing the Cancel/Off pad, setting the

clock and resetting any cooking function.

“Burning” or “oily” odor

emitting from the vent

This is normal in a new oven and will

disappear in time.

To speed the process, see Conditioning the Oven

section.

Strong odor An odor from the insulation around the

inside of the oven is normal for the first

few times the oven is used.

This is temporary and will go away after several

uses. See Conditioning the Oven section.

Fan noise

A cooling fan may automatically turn on.

This is normal. The cooling fan will turn on to cool

internal parts. It may run for up to 1-1/2 hours after

the oven is turned off.

My oven door glass appears

to be "tinted" or have a

"rainbow" color. Is this

defective?

No. The inner oven glass is coated with

a heat barrier to reflect the heat back

into the oven to prevent heat loss and

keep the outer door cool while baking.

7KLVLVQRUPDO8QGHUFHUWDLQOLJKWRUDQJOHV\RX

may see this tint or rainbow color.

Sometimes the oven takes

longer to preheat to the same

temperature

Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will cause the

oven to take longer to preheat. Remove items to

reduce preheat time.

Different cooking modes The different cooking modes use different preheat

methods to heat the oven for the specific cooking

mode. Some modes will take longer than others.

TROUBLESHOOTING TIPS

Troubleshooting Tips

49-2000695 Rev. 0 23

Staple your receipt here. Proof of the original purchase

date is needed to obtain service under the warranty.

Limited Warranty

LIMITED WARRANTY

cafeappliances.com

All warranty service is provided by our Factory Service Centers, or an authorized service technician. To schedule service

online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when

scheduling service.

What Café will not cover:

Ŷ6HUYLFHWULSVWR\RXUKRPHWRWHDFK\RXKRZWRXVHWKH

product.

Ŷ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH

Ŷ)DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHGPRGLILHG

or used for other than the intended purpose or used

commercially.

Ŷ5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW

breakers.

Ŷ'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUHIORRGV

or acts of God.

Ŷ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\

possible defects with this appliance.

Ŷ'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\

Ŷ3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH

Ŷ6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSWIRU/('

lamps.

EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES

Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties,

including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or

the shortest period allowed by law.

This limited warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for home

XVHZLWKLQWKH86$,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\D&DIp$XWKRUL]HG6HUYLFHULVQRWDYDLODEOH\RX

may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to an Authorized Café Service location

for service. In Alaska, the limited warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home.

Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This limited warranty

gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know what your

legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General.

Warrantor: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Extended Warranties: Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while

your warranty is still in effect. You can purchase it online anytime at

cafeappliances.com/extended-warranty

Café Service will still be there after your warranty expires.

For the period of Café will replace

One year

From the date

of the original

purchase

Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this

limited one-year warranty, Café will provide, free of charge, all labor and in-home service to

replace the defective part.

24 49-2000695 Rev. 0

Accessories

Deep Pans and Lids (6)

Perforated Pan and Lid

Solid Pan

Oven Rack

Table Rack

Parts

Oven elements

Light bulbs

Probe

Probe plug

Reservoir

Cleaning Supplies

CitruShine™ Stainless Steel Wipes

Stainless Steel Appliance Cleaner

Accesssories

Looking For Something More?

Café offers a variety of accessories to improve your

cooking and maintenance experiences!

Refer to the Consumer Support page for website

information.

The following products and more are available:

ACCESSSORIES

49-2000695 Rev. 0 25

Notes

26 49-2000695 Rev. 0

Notes

49-2000695 Rev. 0 27

Notes

28 49-2000695 Rev. 0

Consumer Support

Café Website

Have a question or need assistance with your appliance? Try the Café website 24 hours a day, any day of the year! You can also

shop for more great Café products and take advantage of all our on-line support services designed for your convenience. In the

86cafeappliances.com In Canada: cafeappliances.ca

Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced communication and

prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the pre-printed registration card

LQFOXGHGLQWKHSDFNLQJPDWHULDO,QWKH86cafeappliances.com/register

In Canada: cafeappliances.ca/registration

Schedule Service

Expert Café repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at your convenience any

GD\RIWKH\HDU,QWKH86cafeappliances.com/service In Canada: cafeappliances.ca/service

Extended Warranties

Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty is still in effect. You

can purchase it on-line anytime. Café Service will still be there after your warranty expires.

,QWKH86cafeappliances.com/extended-warranty In Canada: cafeappliances.ca/extended-warranty

Remote Connectivity

For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable),

visit our website at cafeappliances.com/connect In Canada: cafeappliances.ca/connect

Parts and Accessories

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes

(VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order on-line today 24 hours every day.

,QWKH86cafeappliances.com/parts

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing generally should

be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper servicing may cause unsafe

operation.

Customers in Canada should consult the yellow pages for the nearest Mabe service center, visit our website at cafeappliances.

com/parts

If you are not satisfied with the service you receive from Café, contact us on our website with all the details including your phone

number, or write to:

,QWKH86*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_&DIp$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.<

cafeappliances.com/contact

,Q&DQDGD'LUHFWRU&RQVXPHU5HODWLRQV0DEH&DQDGD,QF_6XLWH)DFWRU\/DQH_0RQFWRQ1%(&0

cafeappliances.ca/contact

Printed in the Italy

CONSUMER SUPPORT

Veuillez écrire ces numéros ici :

Numéro du modèle ______________________

Numéro de série ________________________

Vous les trouverez sur l’étiquette apposée sur le

devant du four, derrière la porte.

49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA

Four de cuisson à la vapeur électrique

et encastré de 30 po

Numéros de modèles: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5

Table des matières

Consignes de sécurité ...........................3

Utilisation du four

Avant de commencer ............................5

Pavé tactile du four .............................6

Commandes du four ............................7

Modes de cuisson traditionnelle ...................10

Modes de cuisson à la vapeur ....................11

Cuisson minutée ..............................13

Sonde .......................................14

Fonction recettes ..............................16

Entretien et nettoyage

Extérieur du four ..............................18

Intérieur du four ...............................18

Évacuation de l'eau ............................19

Sonde .......................................19

Batterie de cuisine et réservoir ...................19

Grilles du four .................................19

Portes du four ................................20

Remplacement de l’ampoule du ..................20

Conseils de dépannage .........................21

Garantie limitée ................................23

Accessories ...................................24

Soutien au consommateur .......................28

Manuel D’utilisation

Français

2 49-2000695 Rev. 0

NOUS VOUS REMERCIONS D’ACCUEILLIR CAFÉ CHEZ VOUS

Nous sommes fiers du savoir-faire, de l’innovation et de l’esthétique qui composent chaque

appareil Café, et nous pensons que vous le serez aussi. Dans cette optique, nous vous rappelons

que l’enregistrement de votre électroménager vous assure la communication de renseignements

importants sur le produit et la garantie lorsque vous en avez besoin.

Enregistrez votre électroménager Café en ligne dès maintenant. Des sites web et des numéros de

téléphone utiles figurent dans la section Soutien au consommateur de ce manuel d’utilisation.

Vous pouvez aussi poster la fiche de garantie pré-imprimée incluse dans l’emballage.

49-2000695 Rev. 0 3

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT

Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions

pourrait entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort.

AVERTISSEMENT

CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

Ŷ 8WLOLVH]FHWpOHFWURPpQDJHUXQLTXHPHQWDX[ILQV

auxquelles il est fait mention dans ce manuel du

propriétaire.

Ŷ $VVXUH]YRXVTXHYRWUHpOHFWURPpQDJHUHVWFRUUHFWHPHQW

installé et mis à la terre par un installateur qualifié en

conformité avec les instructions d’installation fournies.

Ŷ 1HWHQWH]SDVGHUpSDUHURXGHUHPSODFHUXQHSLqFHGX

four sauf si spécifiquement recommandé dans ce manuel.

Tout autre entretien ou réparation doit être réalisé par un

technicien qualifié.

Ŷ $YDQWWRXWHUpSDUDWLRQFRXSH]O¶DOLPHQWDWLRQpOHFWULTXHDX

panneau de distribution domestique en retirant le fusible

ou en désarmant le disjoncteur.

Ŷ 1HODLVVH]SDVG¶HQIDQWVVHXOVRXVDQVVXUYHLOODQFHGDQV

la zone où l’électroménager est en cours d’utilisation. On

ne devrait jamais leur permettre de grimper, s’asseoir ou

se tenir sur quelque partie de l’électroménager que ce

soit.

Ŷ 

ATTENTION

Ne rangez pas d’articles attrayants

pour les enfants au-dessus de la table de cuisson;

les enfants qui grimpent sur la table pour atteindre les

articles risquent de se blesser gravement.

Ŷ 8WLOLVH]XQLTXHPHQWGHVSRLJQpHVVqFKHVO¶XWLOLVDWLRQGH

poignées humides ou mouillées pourrait entraîner des

brûlures par vapeur. Ne laissez pas les poignées entrer

en contact avec les éléments chauffants.

Ŷ 1¶XWLOLVH]MDPDLVFHWpOHFWURPpQDJHUSRXUUpFKDXIIHURX

chauffer la pièce.

Ŷ 1HWRXFKH]SDVDX[pOpPHQWVFKDXIIDQWVRXjODVXUIDFH

intérieure du four. Ces surfaces peuvent s’avérer

suffisamment chaudes pour brûler même si elles sont

d’une couleur foncée. Pendant et après l’utilisation, ne

touchez pas à l’intérieur du four et ne laissez pas des

vêtements ou d’autres matières inflammables entrer en

contact avec celui-ci; laissez d’abord le four se refroidir

suffisamment. D’autres surfaces de l’électroménager

peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des

brûlures. De possibles surfaces très chaudes sont les

évents du four, les surfaces près des ouvertures et des

interstices autour de la porte du four.

Ŷ 1HIDLWHVSDVFKDXIIHUGHFRQWHQDQWVGHQRXUULWXUH

fermés. La pression pourrait faire exploser le contenant et

ainsi causer des blessures.

Ŷ $EVWHQH]YRXVGXWLOLVHUWRXWW\SHGHSDSLHURXGH

doublure pour recouvrir le fond ou toute autre partie

du four, sauf indication contraire dans ce manuel. Les

doublures de four peuvent emprisonner la chaleur ou

fondre, endommageant le produit et causant un risque de

choc électrique, d'enfumage ou d'incendie.

Ŷ eYLWH]GHUD\HURXGHKHXUWHUOHVSRUWHVGHYHUUHRXOHV

panneaux de commande. Cela pourrait mener au bris

du verre. Ne cuisez pas d’aliments sur du verre brisé.

8QHGpFKDUJHpOHFWULTXHXQLQFHQGLHRXGHVFRXSXUHV

pourraient survenir.

Ŷ )DLWHVELHQFXLUHODYLDQGHHWODYRODLOOHjF°XUODYLDQGH

doit atteindre une température interne minimale de 71°C

(160°F), la volaille, de 82°C (180°F). La cuisson à ces

températures est normalement suffisante pour vous

protéger des intoxications alimentaires.

AVERTISSEMENT

GARDEZ LES MATIÈRES INFLAMMABLES À DISTANCE FOUR

L’omission de prendre cette précaution peut causer un incendie ou une blessure corporelle.

Ŷ 1HUDQJH]QLQ¶XWLOLVH]GHPDWpULDX[LQIODPPDEOHVj

l’intérieur ou à proximité de la table de cuisson, y compris

du papier, du plastique, des poignées, des nappes, des

revêtements muraux, des rideaux, des stores ainsi que de

l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables.

Ŷ 1HSRUWH]MDPDLVGHYrWHPHQWVDPSOHVORUVTXHYRXV

utilisez cette table de cuisson. Ces vêtements pourraient

s’enflammer s’ils entrent en contact avec des surfaces

chaudes, ce qui pourrait entraîner des brûlures graves.

Ŷ 1HODLVVH]SDVV¶DFFXPXOHUODJUDLVVHGHFXLVVRQRX

autres matières inflammables sur la table de cuisson ou à

proximité de celui-ci. Cette graisse pourrait s’enflammer.

4 49-2000695 Rev. 0

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

AVERTISSEMENT

DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES

MESURES SUIVANTES AFIN DE PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA

PROPAGATION DU FEU

Ŷ1HYHUVH]SDVGHDXVXUXQIHXGHJUDLVVH1HSUHQH]

jamais une casserole en flammes.

Ŷ6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXUSHQGDQWODFXLVVRQ

étouffez-le en fermant la porte du four et en éteignant le

four (OFF) ou en utilisant un extincteur à poudre sèche ou

à mousse.

AVERTISSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU FOUR

Ŷ7HQH]YRXVjO¶pFDUWORUVTXHYRXVRXYUH]ODSRUWHGXIRXU

La vapeur ou l’air chauds qui s’échappent peuvent brûler

les mains, la figure et/ou les yeux.

Ŷ1HEORTXH]SDVOHVpYHQWVGXIRXU

Ŷ*DUGH]OHIRXUH[HPSWG¶DFFXPXODWLRQGHJUDLVVH/D

graisse dans le four peut prendre feu.

Ŷ/HIRXUGRLWrWUHUHIURLGLDYDQWGHSODFHUOHVJULOOHVGXIRXU

aux emplacements désirés. Si la grille doit être déplacée

alors que le four est chaud, ne laissez pas la mitaine ou

la manique isolantes toucher l’élément chauffant dans le

four.

Ŷ/RUVTXHYRXVXWLOLVH]GHVVDFVGHFXLVVRQRXGHU{WLVVHULH

dans le four, suivez les directives du fabricant.

Ŷ/DSRVVLELOLWpGHWLUHUOHVJULOOHVVWDQGDUGMXVTX¶jOHXU

position d’arrêt, ou la grille d’extension à sa pleine

position d’ouverture, constitue une commodité facilitant

le soulèvement des articles lourds. Cela prévient aussi

le risque de brûlure suivant le contact avec les surfaces

chaudes des parois ou de la porte du four.

Ŷ1HODLVVH]GHVDUWLFOHVWHOVTXHGXSDSLHUGHVXVWHQVLOHV

(casseroles, etc.) ou des aliments dans le four lorsqu’il

n’est pas utilisé. Les articles rangés dans le four peuvent

s’enflammer.

Ŷ1HSODFH]MDPDLVGXVWHQVLOHVGHSLHUUHVjSL]]DRXGH

cuisson, ni tout type de papier ou de doublure sur le fond

du four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou

fondre, endommageant le produit et causant un risque de

décharge électrique, d'enfumage ou d'incendie.

AVERTISSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU NETTOYAGE DU

FOUR

Ŷ 1HQHWWR\H]SDVOHMRLQWG¶pWDQFKpLWpGHODSRUWH&HMRLQW

d’étanchéité est essentiel pour garantir l’étanchéité. Il faut

veiller à ne pas frotter, endommager ni déplacer le joint

d’étanchéité.

Ŷ 1¶XWLOLVH]SDVGHQHWWR\DQWVSRXUOHIRXU,OIDXW

absolument s’abstenir d’utiliser quelque nettoyant ou

enduit de protection pour four du commerce, que ce

soit dans le four ou autour de n’importe quelle partie de

celui-ci.

49-2000695 Rev. 0 5

Avant de commencer

Comment retirer la pellicule protectrice et le

ruban adhésif de l’emballage

Avec précaution, agrippez un coin de la pellicule protectrice

avec vos doigts et retirez-la lentement de la surface de

l’électroménager. N’utilisez pas d’articles coupants pour

retirer la pellicule. Retirez toute la pellicule avant d’utiliser

l’électroménager pour la première fois.

Pour s’assurer de l’absence de dommages au fini du produit,

la meilleure manière de retirer le ruban adhésif sur un

électroménager neuf consiste à appliquer un détergent pour

lave-vaisselle liquide domestique. Appliquez avec un linge

doux et laissez imbiber.

REMARQUE : L’adhésif doit être retiré de toutes les parties.

Cela sera impossible s’il est cuit.

Pièces et accessoires inclus

Les pièces et accessoires suivants sont inclus pour utilisation

avec ce four à vapeur. REMARQUE : La casserole entière,

la casserole perforée avec couvercle et le jeu de casseroles

profondes avec couvercles sont conçus pour les modes de

cuisson et de réchauffage à la vapeur. Les températures

supérieures à 300 °F peuvent endommager cette batterie de

cuisine.

Conditionnement du four

Ŷ5HWLUH]WRXVOHVHPEDOODJHVLQWpULHXUV

Ŷ/HIRXUGRLWrWUHQHWWR\pjIRQGDYHFGXVDYRQHWGHO¶HDX

puis rincé avec soin.

Ŷ,OHVWLPSRUWDQWGHFRQGLWLRQQHUOHIRXUDYDQWGHO¶XWLOLVHUSRXU

la cuisson.

Ŷ/HFRQGLWLRQQHPHQWEUOHUDWRXWUpVLGXGHIDEULFDWLRQHW

vous assurera les meilleurs résultats dès le départ. Vous

percevrez une odeur particulière et une petite quantité de

fumée pendant le conditionnement. Cela est normal, mais

assurez-vous de bien ventiler la cuisine.

Ŷ&KDXIIH]OHIRXUGXUDQWPLQXWHVjWHPSpUDWXUHPD[LPDOH

8WLOLVH]ODIRQFWLRQGHFXLVVRQSDUFRQYHFWLRQVDQV

accessoires dans le four.

Ŷ$YDQWG¶XWLOLVHUGHVDFFHVVRLUHVSRXUODSUHPLqUHIRLV

nettoyez-les avec soin dans l’eau chaude avec du savon à

vaisselle liquide et un linge doux.

4 rondelles de montage

Casserole perforée

avec couvercle

4 vis de montage

Casserole entière

Grille de four

Réservoir avec tube

d’admission

Sonde de température

et bouchon de sonde

(non illustré)

Grille de table

UTILISATION DU FOUR : Avant de commencer

6 49-2000695 Rev. 0

Pavé tactile du four

UTILISATION DU FOUR: Pavé tactile du four

Select

Pour ajouter des

fonctions de temps de

cuisson, démarrage

différé, ou 5 minutes de

vapeur durant la cuisson.

MARCHE/ARRÊT

Allume ou éteint le

four.

Flèches de mouvement

Confirme les réglages et démarre les processus de cuisson. Lorsque

cette touche est pressée pendant un processus de cuisson, la

fonction se met en pause. Presser de nouveau pour redémarrer.

Allume ou éteint la

lampe intérieure du

four.

Annuler et retourner à

l’affichage précédent.

Pour utiliser le pavé tactile, pressez délicatement. Le pavé

tactile ne fonctionnera pas s’il y a pression de plus d’une

touche simultanément ou si la pression est trop rapide.

Première utilisation

À la première utilisation, on vous demandera de régler les

paramètres suivants :

- Temps

- Date

- Langue

8QLWpVGHWHPSpUDWXUH

Vous pouvez modifier vos réglages en tout temps en accédant

au menu des paramètres.

Depuis l’écran d’accueil, pressez

ŻŹSRXUVpOHFWLRQQHUSETTINGS

(paramètres). Pressez ensuite

SELECT (sélectionner). Pour accéder

au menu SETTINGS, aucune autre

fonction ne doit être en progression.

Settings (paramètres)

'DQVOHPHQX6(77,1*6SUHVVH]ŻŹRXŸźSRXU

sélectionner le paramètre à modifier puis pressez SELECT.

Language (langue)

3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHRSWLRQGHODQJXH3UHVVH]

SELECT.

Temperature (température)

3UHVVH]ŻŹHWŸźSRXUFKRLVLUXQHXQLWpGHWHPSpUDWXUH

Pressez SELECT.

Clock (horloge)

3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHRSWLRQGHWHPSV3UHVVH]

6(/(&73UHVVH]ŻŹSRXUFKRLVLUDPRXSP3UHVVH]

SELECT5pJOH]OHWHPSVHQSUHVVDQWŸźHWSELECT.

Date

3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHGHVRSWLRQVGHGDWHVXLYDQWHV

Day.Month.Year (jour.mois.année)

Year.Month.Day (année.mois.jour)

Month.Day.Year (mois.jour.année)

Pressez SELECT pour confirmer la sélection.

RECIPES SETTINGSCOOKING

CHOOSE CLOCK FORMAT

CLOCKH CLOCK

CHOOSE CLOCK FORMAT

SET TIME

49-2000695 Rev. 0 7

1. Oven ON/OFF

Press to switch the oven on and off. After switching

the oven off, the fan may continue to operate until the

oven has cooled.

2. Traditional Cooking Modes

Traditional cooking modes use heat from the oven

elements and do not rely on steam as their main method

of cooking your food. Your oven has four traditional

cooking modes - convection bake, convection roast,

convection broil, and broil. The convection cooking

modes use increased air circulation to improve

performance. The type of benefit depends on the mode.

From the TRADITIONAL COOKING menu, navigate to

the desired mode using the arrow keys on the keypad

and press SELECT. Adjust the temperature with the

arrows, if desired, and press SELECT to start. If no

changes are made on this screen, the oven will start

automatically in approximately 10 seconds using the

displayed temperature. When the mode has started, the

display will update to display the mode, set temperature,

and current oven temperature while preheating.

The oven will beep briefly when fully preheated and the

display will update, no longer showing two temperatures.

The cooking mode can be paused at any point by

pressing SELECT. Press key repeatedly from a

pause to cancel the cooking mode and return to the

mode menu. Alternatively, use the power button to

quickly exit a cooking mode and return to the clock

screen. The cooking temperature can be adjusted while

in a cooking mode by using the arrow keys.

Adding 5 Minutes of Steam

Traditional cooking modes will display an additional

indicator on the screen once the oven has heated

above 212°F. This indicates the 5 minute added steam

feature is available for use. Be sure to have water in

the reservoir when planning to use this feature. To

initiate the 5 minute added steam feature, press the

and use the arrows to navigate to the or 5 minute

steam. The SELECT key will start a 5 minute duration

of steam being added to the traditional cooking mode.

When the 5 minutes has passed, the steam will stop,

and the traditional cooking mode will continue without

steam. Once a 5 minute steam cycle has been initiated,

it cannot be cancelled. Other features accessed through

the cannot be started during a 5 minute steam cycle.

TRADITIONAL COOKING

CONV

ROAST

CONV

BROIL

CONV

BAKE

Select

For adding functions of

cook time, delay start,

or 5 minutes of steam

during cooking.

ON/OFF

Switches the oven

on and off.

Movement arrows

Confirms the settings and starts cooking operations.

When pressed during a cooking operation, the

function is placed in pause. Press again to restart.

Switches the inner

oven light on and

off.

Cancel and return to

previous display page.

Commandes du four

UTILISATION DU FOUR: Commandes du four

8 49-2000695 Rev. 0

Commandes du four (suite)

USING THE OVEN: Commandes du four

3. Modes de cuisson à la vapeur :

Les modes de cuisson à la vapeur accompagnés des

éléments du four constituent la méthode de cuisson

principale de vos aliments. Votre four est doté de trois

modes de cuisson à la vapeur : cuisson à la vapeur

(STEAM COOK), réchauffage à la vapeur (STEAM

REHEAT) et convection à la vapeur (STEAM CONV).

4. Nettoyage à la vapeur (STEAM CLEAN):

Ce mode utilise 15 minutes de vapeur pour amollir la

graisse et la nourriture qui peuvent avoir dégoutté ou cuit

sur la cavité du four afin de faciliter le nettoyage.

5. Fonctions de minutage :

 /¶LF{QH permet d’accéder à plusieurs fonctions de

minutage. Toutes les fonctions de minutage ne sont pas

toutes disponibles en tout temps. La vapeur 5 minutes

est disponible seulement pendant un mode de cuisson

traditionnelle. Les temps de cuisson et le démarrage

différé sont des options qu’on peut utiliser avec les modes

de cuisson traditionnelle et à la vapeur.

6. Temps de cuisson (Cook Time) :

La minuterie fait le compte à rebours du temps de cuisson

et éteint le four lorsque le temps de cuisson est terminé.

Dans un mode de cuisson, pressez

, sélectionnez

Cook Time, utilisez les touches fléchées pour programmer

le temps de cuisson en heures et minutes, puis pressez

Select. La fonction Cook Time s’utilise seulement avec les

modes de cuisson, et non avec le nettoyage à la vapeur.

7. Démarrage différé (Delay Start) :

On utilise cette fonction avec le temps de cuisson pour

différer l’allumage du four. Pressez

et réglez le temps

de cuisson. Si la fonction Delay Start est disponible pour

ce mode de cuisson, on vous demandera de confirmer

l’heure du jour pour cuire jusqu’à END (fin). Sélectionner

une heure plus éloignée que l’heure courante additionnée

du temps de cuisson entraînera le report du démarrage

du mode de cuisson. On peut utiliser cette fonction avec

les modes de cuisson par convection et à la vapeur.

REMARQUE : Quand on utilise la fonction de démarrage

différé, les aliments qui se gâtent rapidement — tels que

ODLW°XIVSRLVVRQIDUFHYRODLOOHHWSRUF²QHGRLYHQW

pas être laissés sans réfrigération plus de 1 heure avant

ou après la cuisson. La température ambiante favorise la

croissance de bactéries nocives. Assurez-vous de fermer

la lampe du four car la chaleur de l’ampoule accélère la

croissance des bactéries nocives.

8. Sonde de température :

La sonde mesure la température interne des aliments

et éteint le four lorsque celui-ci atteint la température

programmée. Insérez la sonde, programmez le mode de

cuisson et la température de la sonde. On peut utiliser la

sonde avec tous les modes de cuisson. L’écran affichera

la température actuelle de la sonde de même que sa

température de réglage lorsqu’elle est utilisée.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

49-2000695 Rev. 0 9

Commandes du four (suite)

USING THE OVEN: Commandes du four

COMMANDES DU FOUR (suite)

Allumer et éteindre le four

Pressez

pour allumer ou éteindre le four. Lorsqu’il est

pWHLQWOHIRXUUHWRXUQHHQPRGHGHYHLOOH8QHSOXVORQJXH

pression sur la touche peut s’avérer nécessaire pour faire sortir

l’appareil du mode de veille.

Après avoir éteint le four, le ventilateur peut continuer à

fonctionner jusqu’au refroidissement du four.

Sélection du mode de cuisson

Depuis l’écran de cuisson, utilisez les touches fléchées pour

naviguer jusqu’au mode désiré. Pressez SELECT.

Si la température est correcte, pressez SELECT pour

démarrer la cuisson. Si l’on ne presse pas SELECT dans les

10 secondes, le four commencera à cuire à la température

du réglage précédent. On peut aussi régler la température

pendant la cuisson.

Pour annuler un mode de cuisson pendant la cuisson, pressez

SELECT puis

Préchauffage

Ŷ/RUVTXHOHIRXUHVWHQSUpFKDXIIDJHODWHPSpUDWXUHUpHOOHHVW

affichée sur l’écran avec la température de réglage.

Ŷ/RUVTXHODWHPSpUDWXUHGHUpJODJHHVWDWWHLQWHXQELS

confirme que le préchauffage est terminé. Seule la

température de réglage est alors affichée.

REMARQUE : Sélectionner une température plus élevée ne

diminue pas le temps de préchauffage.

Lampes du four

Ŷ3UHVVH] pour allumer ou éteindre les lampes.

Ŷ/HVODPSHVGXIRXUV¶DOOXPHQWDXWRPDWLTXHPHQWORUVTXHOD

porte est ouverte.

Ŷ/RUVGXGpPDUUDJHG¶XQPRGHGHFXLVVRQOHVODPSHVGX

four s’allument automatiquement.

Ŷ/RUVTX¶XQPRGHGHFXLVVRQHVWWHUPLQpRXDQQXOpOHV

lampes s’éteignent.

REMARQUE : La lampe s’éteint automatiquement après trois

minutes, sauf si elle a été allumée en pressant

. Pour

rallumer la lampe, pressez

ou ouvrez la porte.

Changer le mode de cuisson

Ŷ2QSHXWPHWWUHODFXLVVRQHQSDXVHHQSUHVVDQWSELECT.

On peut redémarrer la cuisson en pressant SELECT de

nouveau.

Ŷ3RXUFKDQJHUOHPRGHSHQGDQWODFXLVVRQSUHVVH]6(/(&7

puis

8QDXWUHPRGHGHFXLVVRQSHXWrWUHVpOHFWLRQQp

depuis les options disponibles en pressant < >.

Modifier la température

Ŷ2QSHXWPRGLILHUODWHPSpUDWXUHGHSXLVO¶pFUDQGXPRGHGH

FXLVVRQHQSUHVVDQWŸźHWHQVXLWHSELECT.

Ŷ3HQGDQWODFXLVVRQODWHPSpUDWXUHSHXWrWUHPRGLILpHHQ

SUHVVDQWŸź

MODE DE CUISSON

TEMPÉRATURE

MIN.* PRÉRÉGLAGE MAX.

CONVECTION BAKE

(cuisson par convection)

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

CONVECTION ROAST

U{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQ

120°F

50°C

410°F

210°C

445°F

230°C

CONVECTION BROIL

(grillage par convection)

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

BROIL

(grillage sans convection)

120°F

50°C

445°F

230°C

445°F

230°C

STEAM COOK

(cuisson à la vapeur)

105°F

40°C

210°F

100°C

210°F

100°C

STEAM REHEAT

UpFKDXႇDJHjODYDSHXU

160°F

70°C

265°F

130°C

265°F

130°C

STEAM CONVECTION

(convection à la vapeur)

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

*Des bactéries peuvent croître dans les aliments à une température inférieure à 140 °F.

10 49-2000695 Rev. 0

Modes de cuisson traditionnelle

UTILISATION DU FOUR : Traditional Cooking Modes

MODES DE CUISSON TRADITIONNELLE

Votre nouveau four comporte une variété de modes de cuisson

pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Ces modes

sont décrits ci-dessous. Gardez à l’esprit que votre nouveau

four peut cuire différemment que celui qu’il remplace.

Cuisson par convection (convection bake)

Le mode de cuisson par convection est conçu pour une

cuisson sur un seule grille. Ce mode utilise la chaleur de

l’élément arrière accompagnée d’un mouvement d’air pour

augmenter l’uniformité de la cuisson. Pour utiliser ce mode,

sélectionnez Convection Bake depuis le menu de cuisson

traditionnelle, entrez une température puis pressez SELECT.

Pour un aliment donné, les températures de cuisson par

convection sont souvent légèrement plus basses que pour

la cuisson standard. Le préchauffage est généralement

recommandé quand on utilise ce mode.

Rôtissage par convection

/HPRGHGHU{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQHVWFRQoXSRXUU{WLUOHV

aliments sur une seule grille. Ce mode utilise la chaleur des

éléments inférieur, supérieur et arrière accompagnée d’un

mouvement d’air afin d’améliorer le brunissage. Il n’est pas

nécessaire de convertir la température. Vérifiez les aliments

SOXVW{WTXHFHTXHODUHFHWWHVXJJqUHRXXWLOLVH]ODVRQGH

Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection Roast depuis

le menu de cuisson traditionnelle, puis pressez SELECT. Le

préchauffage n’est pas nécessaire avec ce mode.

Modes de grillage

Grillez toujours avec la porte fermée. Surveillez les aliments

pWURLWHPHQWORUVTXHYRXVOHVJULOOH]8VH]GHSUXGHQFHORUVGX

grillage sur les positions de grille supérieures car approcher

les aliments de l'élément de grillage augmente la fumée, les

éclaboussements et la possibilité d’enflammer la graisse.

Commencez par des aliments que vous avez l’habitude de

griller. Réglez les positions de grille pour ajuster l’intensité de

la chaleur sur l’aliment. Placez l’aliment plus près de l’élément

de grillage lorsqu’une surface plus grillée ou un intérieur plus

cuit est souhaité. Les aliments plus épais ou ceux qu’il faut

bien cuire de part en part doivent se placer sur une position

de grille plus éloignée de l’élément de grillage ou cuits à des

températures de grillage plus basses. Pour un meilleur résultat,

centrez l’aliment en dessous de l’élément de grillage.

Les modes de grillage réglés à des températures plus élevées

utilisent une chaleur intense de l’élément supérieur pour brunir

OHVDOLPHQWV8WLOLVH]GHVWHPSpUDWXUHVGHJULOODJHSOXVKDXWHV

pour les coupes de viande plus minces ou les aliments que

vous préférez moins cuits à l’intérieur. Les modes de grillage

réglés à des températures plus basses utilisent une chaleur

moins intense de l'élément supérieur pour cuire les aliments

à fond tout en produisant aussi le brunissage de la surface.

8WLOLVH]GHVWHPSpUDWXUHVGHJULOODJHSOXVEDVVHVSRXUOHV

coupes de viandes plus épaisses ou les aliments cuits de part

en part.

Grillage sans convection

Le mode de grillage sans convection (Broil) utilise la chaleur

de l’élément supérieur. Pour utiliser ce mode, sélectionnez

Broil depuis le menu de cuisson traditionnelle, entrez une

température puis pressez SELECT. Le préchauffage n’est pas

nécessaire avec ce mode.

Grillage par convection

Le mode de grillage par convection utilise le mode de grillage

accompagné d’un mouvement d’air pour améliorer le brunissage.

Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection Bake depuis

le menu de cuisson traditionnelle, entrez une température puis

pressez SELECT.

USTENSILES (CASSEROLES, ETC.)

POUR LES MODES DE CUISSON

TRADITIONNELLE

La matière, la finition et la taille des ustensiles ont un effet sur

les résultats de la cuisson.

Les casseroles foncées et enrobées absorbent la chaleur

plus rapidement que celles qui sont pâles ou luisantes. Les

casseroles qui absorbent davantage peuvent produire une

croûte plus foncée, croustillante et épaisse. Si vous utilisez

GHVXVWHQVLOHVIRQFpVHWHQUREpVYpULILH]OHVDOLPHQWVSOXVW{W

que le temps de cuisson minimal. Si des résultats indésirables

sont obtenus avec ce type d’ustensiles, envisagez de réduire la

température du four de 25 ºF la prochaine fois.

Les casseroles luisantes peuvent cuire les aliments plus

uniformément, par exemple pour les gâteaux ou les biscuits.

Les casseroles en verre ou en céramique chauffent lentement

mais retiennent bien la chaleur. Ces types de casseroles

conviennent bien aux tartes et aux crèmes pâtissières.

Les casseroles isolées à l’air chauffent lentement et peuvent

réduire le brunissement du fond.

Garde les ustensiles de cuisson propres pour favoriser un

chauffage uniforme.

GRILLES DE FOUR

Votre four est doté de trois positions de grille. Pour la cuisson

HWOHU{WLVVDJHSODFH]ODJULOOHGHIDoRQTXHO¶DOLPHQWVH

trouvent approximativement au centre du four. Régler la

position de la grille est une façon d’influer sur les résultats de

la cuisson.

Lors d’une cuisson comprenant plusieurs casseroles, laissez

un espace d’au moins 1½ po entre celles-ci pour assurer la

circulation d’air.

Grilles de four

Votre four comprend une grille

plate traditionnelle.

Pour éviter les brûlures, placez la

grille à la position désirée avant

d’allumer le four.

Si elles sont correctement placées sur leurs supports, les

grilles s’arrêteront sans basculer avant d’être complètement

sorties du four. Lors du placement ou du retrait des casseroles,

tirez la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête.

Pour retirer une grille

Tirez-la vers vous, inclinez le devant vers le haut puis tirez vers

l’extérieur.

Pour replacer une grille

Inclinez le devant de la grille vers le haut, accrochez les

tiges de placement arrière en dessous des supports de grille,

poussez la grille à l’arrière (au-delà des butées) puis baissez-la

en position. Poussez la grille jusqu’en arrière..

ATTENTION

Usez de prudence lorsque vous retirez

une grille de la position la plus basse car la porte peut être

très chaude.

49-2000695 Rev. 0 11

°F

STEAM COOK

SET TEMP

Error, check water reservoir.

Modes de cuisson à la vapeur

UTILISATION DU FOUR : Steam Cooking Modes

MODES DE CUISSON À LA VAPEUR

La cuisson à la vapeur comporte de nombreux avantages

comme la rétention de la valeur nutritionnelle de l’aliment tout

en conservant sa saveur, sa structure et sa couleur.

IMPORTANT : Avant d’utiliser une cuisson à la vapeur, vous

devez remplir le réservoir d’eau. L’eau est le seul liquide à

utiliser dans le réservoir. Si le message CHECK WATER

CONTAINER (vérifier le contenant d’eau) apparaît sur l’écran

en cours de cuisson, ouvrez la porte et, en évitant la vapeur

FKDXGHTXLVHUDOLEpUpHUHWLUH]OHUpVHUYRLU8QHIRLVODSRUWH

fermée, le four se mettra en mode PAUSE. Remplissez le

réservoir avec de l’eau et remettez-le en place. Pressez

SELECT pour poursuivre la cuisson.

REMARQUE : Ne recouvrez pas les aliments lors de la

cuisson à la vapeur.

Conseils de cuisson

Ŷ9RXVREWLHQGUH]OHVPHLOOHXUVUpVXOWDWVGHODFXLVVRQjOD

vapeur en démarrant dans un four froid. Évitez d’utiliser la

cuisson à la vapeur immédiatement après l’utilisation de la

cuisson par convection car vous réduirez les avantages de la

cuisson à la vapeur.

Ɣ1RXVUHFRPPDQGRQVG¶XWLOLVHUXQSODWHDXHQDFLHU

inoxydable perforé avec une grande casserole entière pour

obtenir les meilleurs résultats de la cuisson à la vapeur. Cela

permet à l’aliment d’être complètement cuit tout en recueillant

le liquide de l’aliment posé sur le plateau.

REMARQUE : Les modes de cuisson à la vapeur ne

démarrent qu’à la fermeture de la porte.

Ŷ3RXUGpPDUUHUODFXLVVRQjODYDSHXUXWLOLVH]OHVWRXFKHV

fléchées pour vous rendre sur le mode désiré puis pressez

SELECT.

Ŷ9RXVSRXYH]PHWWUHOHVPRGHVGHFXLVVRQjODYDSHXUHQ

pause en tout temps en pressant SELECT. Pressez SELECT

de nouveau pour redémarrer la fonction.

Ŷ/HVSLHGVGHODJULOOHGHWDEOHDLGHURQWjJDUGHUOHSODWHDX

chaud à distance du comptoir lors du retrait des aliments du

four.

REMARQUES :

Ne placez PAS les ustensiles (casseroles, etc.) directement sur

le bas du four.

La batterie de cuisine incluse avec le four est conçue pour

une utilisation avec les modes de cuisson et de réchauffage

à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent

endommager cette batterie de cuisine.

8VH]GHSUXGHQFHHQRXYUDQWODSRUWHGXIRXUDSUqVXQH

cuisson à la vapeur. De la vapeur sortira de la cavité. La cavité

du four est scellée pour garder la vapeur à l’intérieur durant la

cuisson.

Évacuation de l'eau après la production

de vapeur

Lorsque le four est éteint après l’utilisation de la vapeur, il

est nécessaire d'évacuation l’eau du système de vapeur.

Cela contribue à garder la tubulure interne propre et exempte

d’odeurs. Suivez les directives sur l’écran pour compléter le

cycle d’évacuation. Ouvrez la porte. Tirez le réservoir d’eau

MXVTX¶DXV\PEROHGHIOqFKHVXUOHF{WpGXUpVHUYRLUHWSUHVVH]

la touche de sélection. La pompe fonctionnera de 2 à 3

minutes pour évacuer l’eau à l’extérieur du système de vapeur

puis de retour dans le réservoir. Laissez le réservoir en place

jusqu’à voir le message signalant que le cycle d'évacuation est

terminé. Videz le réservoir. Lorsque le four est refroidi, séchez

la cavité et la porte à l’aide d’une serviette propre.

Cuisson à la vapeur (Steam Cook)

Ce mode vous permet d’utiliser la vapeur comme source de

chaleur principale pour cuire vos aliments. Cette fonction

est utile pour cuire complètement plusieurs types d’aliments.

8WLOLVH]ODSOXW{WTXHFXLUHVXUXQHJULOOHYDSHXUGDQVXQH

marmite sur une table de cuisson. Vous pouvez régler ce mode

entre 105 °F et 210 °F.

On peut cuire de grandes quantités d’aliments sur deux

niveaux dans le mode STEAM COOK en plaçant la grille

du four à la position 2 et en utilisant la grille de table

pour supporter soit une casserole entière, soit plusieurs

petites casseroles en option à distance du bas du four. NE

3/$&(=3$6/(6867(16,/(6&$66(52/(6(7&

',5(&7(0(17685/(%$6'8)285&HWWHFRQILJXUDWLRQ

convient à la cuisson vapeur car la chaleur de la vapeur entre

directement en contact avec les aliments. Elle n’est PAS

recommandée pour les autres modes puisqu’ils dépendent de

la chaleur des éléments en plus de la vapeur.

12 49-2000695 Rev. 0

Cuisson à la vapeur (Steam Cook)

Après le démarrage du four, l’aliment est d’abord exposé à la

vapeur. Le four passera automatiquement dans une mode de

cuisson par convection.

Cette fonction est particulièrement utile pour cuire des grandes

pièces de viande, des plats de fruits de mer ainsi que du pain

et des pâtisseries. La température de cuisson recommandée

pour cuire du pain et des pâtisseries avec cette fonction va de

370 °F (180 °C) à 410 °F (210 °C).

REMARQUE : Si vous utilisez cette fonction pour cuire

plusieurs plats consécutifs, assurez-vous que le four s’est

refroidi avant de procéder avec le plat suivant.

Fonction de cuisson à la vapeur 5

minutes

Cette fonction est utilisée avec des modes de cuisson

traditionnelle : cuisson par convection (Convection Bake),

U{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQ&RQYHFWLRQ5RDVWJULOODJHSDU

FRQYHFWLRQ&RQYHFWLRQ%URLOHWU{WLVVDJHVDQVFRQYHFWLRQ

(Broil).

Ɣ/¶DMRXWGHYDSHXUGDQVODFDYLWpGXIRXUFRQWULEXHj

conserver la tendreté et l’humidité des aliments. Cela est

LGpDOSRXUFXLUHOHVU{WLVOHVIUXLWVGHPHUHWOHVSODWVGH

viande volumineux.

Ɣ8QHIRLVOHIRXUDOOXPpODIRQFWLRQ0LQXWH6WHDPQHVHUD

disponible que lorsque la température interne du four aura

dépassé 210 °F (100 °C). À ce point, un message d’ajout de

vapeur durant 5 minutes s’affichera à l’écran.

REMARQUE : Cette fonction n’est pas disponible pendant la

cuisson à la vapeur. Pour injecter la vapeur dans la cavité,

pressez

et sélectionnez 5 Minute Steam avec < > puis

pressez SELECT.

Ɣ/DIRQFWLRQ5 Minute Steam ajoutera de la vapeur dans

le four durant 5 minutes puis retournera à la fonction de

cuisson précédemment réglée.

USTENSILES (CASSEROLES, ETC.)

POUR LES MODES DE CUISSON À LA

VAPEUR

La batterie de cuisine incluse avec le four est conçue pour

une utilisation avec les modes de cuisson et de réchauffage

à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent

endommager cette batterie de cuisine.

La grille de broche est accompagnée d’une casserole entière

qu’on peut utiliser pour recueillir l’égouttement de la casserole

perforée. Pour la retirer, soulevez-la légèrement et glissez-la

vers vous.

Casserole perforée

Votre four est livré avec une casserole perforée pour la cuisson

à la vapeur. Cette casserole est utilisée sur la grille du four.

8WLOLVH]ODFRQMRLQWHPHQWDYHFODFDVVHUROHHQWLqUHVXSSRUWpH

en dessous de la grille de four pour recueillir l’égouttement des

aliments pendant la cuisson.

Cette casserole comporte aussi un couvercle. N’utilisez pas le

couvercle pour la cuisson.

Modes de cuisson à la vapeur

UTILISATION DU FOUR : Modes de cuisson à la vapeur

PAPIER D'ALUMINIUM ET DOUBLURES DE FOUR

ATTENTION

Abstenez-vous d'utiliser tout type de papier ou de doublure dans le fond du four. Ces articles peuvent

emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque de décharge électrique, d'enfumage

ou d'incendie. Les dommages résultant de l'usage inapproprié de ces articles ne sont pas couverts par la garantie du

produit.

Pour protéger des débordements, une feuille d’aluminium peut être placée sur une grille inférieure se trouvant à plusieurs

centimètres en dessous des aliments. N'utilisez pas plus de papier d'aluminium que nécessaire et ne recouvrez jamais la totalité

d'une grille avec le papier. Laissez une distance d'au moins 1½ po (3,8 cm) entre le papier et les parois du four pour permettre

une bonne distribution de chaleur.

49-2000695 Rev. 0 13

Avant d’utiliser les modes de cuisson minutée, assurez-vous

que l’heure affichée par l’horloge est exacte.

REMARQUE : On ne peut pas utiliser les fonctions minutées

si la sonde de température est activée. Le réglage maximal du

temps de cuisson est de 12 heures.

REMARQUE :8WLOLVH]ODIRQFWLRQCOOK TIME (temps de

cuisson) pour faire fonctionner le four durant une période

de temps réglée. Le four démarre immédiatement et s'éteint

automatiquement une fois le temps de réglage expiré.

Régler un mode de cuisson minutée

1. Sélectionnez le mode et la température de cuisson.

2. Lorsque le mode de cuisson est en cours, pressez .

Ŷ6pOHFWLRQQH]COOK TIME pour régler le temps de cuisson

total puis pressez SELECT.

3 La cuisson se poursuit et l’information sur la cuisson

automatique est affichée sur l'écran :

Ŷ/HPRGHGHFXLVVRQ

Ŷ/DWHPSpUDWXUH

Ŷ/DILQGXWHPSVGHFXLVVRQ

Ŷ/HWHPSVGHFXLVVRQUHVWDQW

8QHVpULHGHELSVVLJQDOHURQWO¶H[SLUDWLRQGXWHPSVHWOHIRXU

s’éteindra automatiquement.

Régler l’heure de départ et de fin (certains modes de

cuisson seulement)

Suivez les instructions pour régler un mode de cuisson

minutée.

1. Sélectionnez DELAY START (démarrage différé) pour

modifier l’heure de fin puis pressez SELECT.

0RGLILH]O¶KHXUHGHODILQGHODFXLVVRQDYHFŸźSXLV

pressez SELECT.

3. Le four calculera l’heure de départ à partir des temps saisis

pour le temps de cuisson total et la fin de la cuisson. Le four

s’allumera et s'éteindra automatiquement.

REMARQUE : Le réglage maximal du temps de cuisson est de

12 heures.

8QHVpULHGHELSVVLJQDOHURQWO¶H[SLUDWLRQGXWHPSVHWOH

four s’éteindra automatiquement. Pour modifier le temps

de cuisson et l’heure de fin pendant la cuisson (ou avant le

démarrage du mode de cuisson), pressez

, sélectionnez

COOK TIME ou DELAY START, et modifiez le temps avec

ŸźSXLVSUHVVH]SELECT.

Pour annuler la fonction minutée pendant la cuisson, pressez

SELECT et

pour mettre la cuisson en pause, puis

SELECT et encore SELECT pour redémarrer sans fonction

minutée.

REMARQUE : Modifier le temps de cuisson à 0 mettra fin au

mode de cuisson et éteindra le four.

Cuisson minutée

UTILISATION DU FOUR : Timed Cooking

14 49-2000695 Rev. 0

Ŷ7RDYRLGEXUQVXVHDNLWFKHQJORYHWRLQVHUWDQG

remove the temperature probe when the oven is hot.

Ŷ$OZD\VUHPRYHWKHSUREHXVLQJWKHJULS5HPRYLQJLW

by pulling the cable, may cause damage.

Ŷ0DNHVXUHIRRGLVFRPSOHWHO\GHIURVWHGEHIRUHXVLQJ

the probe.

Ŷ7KHWHPSHUDWXUHSUREHLVQRWHQDEOHGIRUDOOPRGHV

For example, the temperature probe function cannot

be used when using the recipe function.

Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVLQVHUWHGGXULQJDIXQFWLRQLW

is not enabled for, a removal message will appear on

the display.

Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVDFFLGHQWDOO\UHPRYHG

during operation, a warning message appears on the

display.

Ŷ7KHWHPSHUDWXUHRIWKHSUREHFDQEHVHWEHWZHHQ

104°F (40°C) and 174°F (79°C).

Ŷ7KHRYHQVWRUHVWKHODVWWHPSHUDWXUHVHWE\WKHXVHU

Installing the Probe

The probe socket is located in the upper left corner of

the oven cavity, protected by a temperature probe plug.

Ɣ3ULRUWRWXUQLQJWKHRYHQRQUHPRYHWKHSOXJDQG

insert the probe connection all the way in.

Ɣ7KHSUREHVKRXOGFOLFNLQWRSODFH

NOTE: The probe may not work if it is connected when

the oven is already turned on.

Keep the temperature probe plug in a safe place when

using the temperature probe, as this will need to be

re-inserted for use in other cooking modes.

WARNING

Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to

the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.

Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov.

Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The

Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature

reaches the programmed temperature.

Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to ensure that

all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food.

°F

330

174

Sondes

UTILISATION DU FOUR : Sondes

49-2000695 Rev. 0 15

Placement correct de la sonde

Après avoir préparé l’aliment et l’avoir placé sur la casserole,

suivez les instructions suivantes pour bien placer la sonde.

Ŷ,QVpUH]ODVRQGHGDQVO¶DOLPHQWGHIDoRQTXHODSRLQWHGHOD

sonde demeure dans le centre de la partie la plus épaisse

de l’aliment. Pour un meilleur résultat, la sonde doit être

complètement insérée dans l’aliment. Si la sonde n’est

pas placée correctement, elle pourrait échouer à mesurer

précisément la température de la partie la plus froide de

l’aliment. Certains aliments, en particulier les petits articles,

ne sont pas bien adaptés à la cuisson avec une sonde en

raison de leur forme ou de leur taille.

Ŷ/DVRQGHQHGRLWSDVWRXFKHUOHVRVOHJUDVRXOHVQHUIV

Ŷ3RXUXQSRXOHWHQWLHULQVpUH]ODVRQGHGDQVODSDUWLHODSOXV

épaisse de la poitrine.

Ŷ3RXUGHVU{WLVGpVRVVpVLQVpUH]ODVRQGHGDQVOHFHQWUHGX

U{WL

Ŷ3RXUXQMDPERQRXXQDJQHDXVDQVDYHFRVLQVpUH]OD

sonde dans le centre du grand muscle ou de l’articulation les

plus bas.

Ŷ3RXUGHVPHWVHQFDVVHUROHRXGHVPHWVWHOVTXHGXSDLQGH

viande, insérez la sonde dans le centre du plat.

Ŷ3RXUOHSRLVVRQLQVpUH]ODVRQGHMXVWHDXGHVVXVGHV

branchies dans la partie la plus en chair, parallèlement à

l’arrête centrale.

Usage de la sonde

8WLOLVH]ODVRQGHVDQVSUpFKDXIIDJH

1. Insérez la sonde dans l’aliment (voyez Installation correcte

de la sonde).

2. Placez l’aliment dans le four et connectez la sonde dans son

logement (ou prise) dans le four (voir Installer la sonde).

6pOHFWLRQQH]OHPRGHGHFXLVVRQHWSUHVVH]ŸźSRXUUpJOHU

la température du four. Pressez SELECT.

5pJOH]ODWHPSpUDWXUHGHVRQGHUHTXLVHDYHFŸźHW

pressez SELECT.

5. La cuisson va démarrer et des informations détaillées sur la

cuisson avec sonde vont s’afficher sur l’écran.

Ŷ/HPRGHGHFXLVVRQ

Ŷ/DWHPSpUDWXUH

Ŷ/DILQGXWHPSVGHFXLVVRQ

Ŷ/HWHPSVGHFXLVVRQWRWDO

REMARQUE : Après le démarrage de la cuisson, on peut

PRGLILHUODWHPSpUDWXUHGXIRXUHQWRXWWHPSVDYHFŸź

8QHIRLVODFXLVVRQGpPDUUpHOHUpJODJHGHODWHPSpUDWXUH

de la sonde ne peut pas être modifié. La température interne

maximale que vous pouvez régler pour l’aliment est de 174 °F.

8QHIRLVDWWHLQWHODWHPSpUDWXUHGHUpJODJHGHODVRQGH

le four s’éteint et une tonalité signale que la cuisson est

terminée. Avec les modes vapeur, un message demandera

de lancer un cycle d’évacuation de l’eau.

Directives concernant l’entretien de la sonde

Ŷ/¶XWLOLVDWLRQGHVRQGHVGLIIpUHQWHVGHFHOOHIRXUQLHDYHFFH

produit risque d’endommager la sonde

Ŷ8WLOLVH]ODSULVHGHODVRQGHHWGXERXFKRQSRXUOHVLQVpUHU

ou retirer de l’aliment ou du logement.

Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHQ¶XWLOLVH]SDVGHSLQFHV

pour tirer sur le cordon lors du retrait.

Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHDVVXUH]YRXVTXHOHV

aliments sont complètement décongelés avant d’insérer la

sonde.

Ŷ$ILQGHSUpYHQLUG¶pYHQWXHOOHVEUOXUHVQHGpEUDQFKH]SDVOD

sonde du logement tant que le four ne s'est pas refroidi.

Ŷ1HODLVVH]MDPDLVODVRQGHjO¶LQWpULHXUGXIRXUGXUDQWXQ

cycle d’autonettoyage ou de nettoyage à la vapeur.

Ŷ1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU

Températures de la sonde

8WLOLVH]YRWUHVRQGHGHWHPSpUDWXUHSRXUpYDOXHUFRUUHFWHPHQW

le moment où les aliments sont cuits. La sonde de température

mesure la température des aliments et met fin à la cuisson

lorsque la température sélectionnée est atteinte.

IMPORTANT :8WLOLVH]XQLTXHPHQWODVRQGHGHWHPSpUDWXUH

fournie avec ce four.

Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre

les maladies d’origine alimentaire. On peut trouver des

recommandations de températures minimales sécuritaires pour

la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. Assurez-

vous d’utiliser un thermomètre pour aliments pour mesurer les

températures.

°F

330

174

Sondes

UTILISATION DU FOUR : Sondes

16 49-2000695 Rev. 0

La fonction de recettes (Recipe) vous permet de cuire sans devoir régler le four manuellement à chaque fois. En sélectionnant

une recette, le mode de cuisson, la température et le temps sont automatiquement réglés en fonction de cette recette, choisie

dans le menu.

Fonction de recettes

UTILISATION DU FOUR : Fonction de recettes

RECETTES PRÉRÉGLÉES

Catégorie Article Ustensile

Position

de grille

3UpFKDXႇDJH"

Temps de

cuisson

(min)

Mode de cuisson

Temp. ré-

glée (°F)

5pFKDXႇDJH Casserole Sûr pour le four 2 Non 25 Steam Reheat 265

Plat/Met Sûr pour le four 2 Non 20 Steam Reheat 265

Pizza Grande casserole

entière

2 No 10 Steam Reheat 265

Légumes Sûr pour le four 2 Non 10 Steam Reheat 265

Œufs Entiers, durs, larges Casserole perforée 2 Non 21 Steam Cook 210

Entiers, médium, larges Casserole perforée 2 Non 18 Steam Cook 210

Entiers, mollets, larges Casserole perforée 2 Non 15 Steam Cook 210

Riz/Grains Couscous, perlé Grande casserole

entière

2 Non 13 Steam Cook 210

Couscous, régulier Grande casserole

entière

2 Non 4 Steam Cook 210

Farro Grande casserole

entière

2 Non 40 Steam Cook 210

Avoine, à l’ancienne Grande casserole

entière

2 Non 7 Steam Cook 210

Avoine, découpée Grande casserole

entière

2 Non 28 Steam Cook 210

Riz, basmati Grande casserole

entière

2 Non 25 Steam Cook 210

Riz, jasmin Grande casserole

entière

2 Non 25 Steam Cook 210

Riz, long, brun Grande casserole

entière

2 Non 50 Steam Cook 210

Riz, long, blanc Grande casserole

entière

2 Non 27 Steam Cook 210

Riz, sushi Grande casserole

entière

2 Non 25 Steam Cook 210

Riz, sauvage Grande casserole

entière

2 Non 50 Steam Cook 210

Quinoa Grande casserole

entière

2 Non 25 Steam Cook 210

Boulangerie Miche, artisanale 7{OHPpWDO 1 Non 22 Steam Convect 445

Miche, sandwich (enrichi) Moule, pain 1 Non 40 Steam Convect 350

Pain mollet, sandwich 7{OHPpWDO 1 Non 25 Steam Convect 350

Pain mollet, dîner 7{OHPpWDO 1 Non 20 Steam Convect 350

Viande/

Poisson

Poulet, poitrine 6-8 oz,

désossée

Grande casserole

entière

2 Non 26 Steam Convect 350

Poulet, 2 poitrines 6-8 oz,

désossée

Grande casserole

entière

2 Non 34 Steam Convect 350

Poulet, entier, 4-6 lb Sûr pour le four 1 Non 60 Steam Convect 375

Palourdes, vapeur Casserole perforée 2 Non 10 Steam Cook 210

Huîtres, vapeur Casserole perforée 2 Non 13 Steam Cook 210

Filets saumon, vapeur Grande casserole

entière

2 Non 20 Steam Cook 210

Crevettes, fraîches/

décongelées, vapeur

Casserole perforée 2 Non 10 Steam Cook 210

Crevettes, congelées, jumbo,

vapeur

Casserole perforée 2 Non 13 Steam Cook 210

Crevetes, congelées, moy-

large, vapeur

Casserole perforée 2 Non 12 Steam Cook 210

Tilapia, vapeur Casserole perforée 2 Non 11 Steam Cook 210

Légumes Turions d’asperge, vapeur Casserole perforée 2 Non 12 Steam Cook 210

Fleurons brocoli, vapeur Casserole perforée 2 Non 15 Steam Cook 210

Choux Bruxelles, moitiés,

vapeur

Casserole perforée 2 Non 23 Steam Cook 210

Carottes, morceaux, vapeur Casserole perforée 2 Non 23 Steam Cook 210

)ORUHWVGHFKRX[ÀHXUVYDSHXU Casserole perforée 2 Non 15 Steam Cook 210

Haricots, entiers, vapeur Casserole perforée 2 Non 20 Steam Cook 210

Patates, cubes (1/2 po), vapeur Casserole perforée

Pan

2 Non 21 Steam Cook 210

49-2000695 Rev. 0 17

Fonction de recettes

UTILISATION DU FOUR : Fonction de recettes

Sélectionner une recette

1. Naviguer jusqu’à RECIPES (recettes) puis pressez SELECT.

3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUGHSXLVPRESET (préglées) ou

FAVORITES et pressez SELECT.

&KRLVLVVH]OHW\SHG¶DOLPHQWjFXLUHHQSUHVVDQWŸźSXLV

SELECT.

&KRLVLVVH]OHW\SHG¶DOLPHQWjFXLUHHQSUHVVDQWŸźSXLV

SELECT.

5. La page suivante s’affiche à l'écran.

6. Pour démarrer la cuisson, pressez SELECT.

8QHVpULHGHELSVDFFRPSDJQpHG¶XQPHVVDJHVXUO¶pFUDQ

signale que la recette est terminée et que le four va

s'éteindre.

Sauvegarder une recette personnalisée

Lorsqu’une recette a été sélectionnée, le temps/l’heure peut

être modifié(e) et la recette sauvegardée dans les favoris

(FAVORITES). Cela vous permettra d’accéder rapidement à

vos recettes préférées.

8QHIRLVXQHUHFHWWHVpOHFWLRQQpHSUHVVH]ŸSXLVSELECT.

0RGLILH]OHWHPSVGHFXLVVRQDYHFŸźSXLVSUHVVH]

SELECT.

3. En sélectionnant SAVE et pressant SELECT, la recette

sera sauvegardée dans la liste de recettes de l’option

FAVORITES.

REMARQUE : Si le temps est modifié sans être

immédiatement sauvegardé à la fin de la recette, un

message vous demandera si vous souhaitez le sauvegarder.

4. Pour démarrer la recette, pressez SELECT.

Retirer une recette personnalisée

1. Sélectionnez une recette sauvegardée que vous voulez

UHWLUHUHWSUHVVH]Ż

2. Le message « Do you want to remove the recipe »

(Souhaitez-vous retirer la recette) s’affichera sur l’écran.

Sélectionnez « Yes » (oui) et pressez SELECT.

BREAD ( LOAF )

START

Rectangular grid

Level

Cook time

Preheat

8VWHQVLOH

Position

de grille

Temps de cuisson

3UpFKDXႇDJH

requis (oui/non)

BREAD PIZZA FIRST

HARD BOILED EGGS (1 DOZEN)

Select

MULTIGRAIN

Do you want to remove recipe?

No Yes

Select

MULTIGRAIN

18 49-2000695 Rev. 0

EXTÉRIEUR DU FOUR

Panneau de commande

Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après

chaque utilisation. Nettoyez-le avec du savon doux et de l’eau,

ou du vinaigre et de l’eau, rincez à l'eau claire et séchez en

polissant avec un linge doux.

N’utilisez pas des nettoyants abrasifs, des nettoyants

liquides corrosifs, des tampons à récurer en plastique ni des

nettoyants pour le four sur votre panneau de commande, ils

endommageront son fini.

Surfaces en acier inoxydable

N’utilisez pas de tampon à récurer en acier car ils rayeront la

surface.

Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez une

eau tiède savonneuse ou un nettoyant ou poli pour acier

inoxydable. Frottez toujours la surface dans la direction du

grain. Suivez les instructions du fabricant du nettoyant pour

acier inoxydable.

Pour vous renseigner sur l’achat de produits de nettoyage y

compris ceux pour électroménagers en acier inoxydable, voyez

les sections Accessoires et Soutien au consommateur dans ce

manuel.

INTÉRIEUR DU FOUR

L’intérieur de votre nouveau four doit être nettoyé

manuellement ou par le mode de nettoyage à la vapeur

(STEAM CLEAN).

Les renversements de marinades, de jus de fruits, de sauce

tomate et de liquides d’arrosage contenant des acides

peuvent causer de la décoloration et doivent être essuyés

immédiatement. Laissez refroidir les surfaces chaudes, puis

nettoyez et rincez.

Nettoyage manuel

N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants

abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la laine d’acier,

des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur

l’intérieur du four. Nettoyez avec du savon doux et de l’eau,

ou une solution d'eau et de vinaigre. Rincez à l’eau claire et

séchez avec un linge doux. Assurez-vous que les surfaces

sont à température ambiante lorsque vous les nettoyez.

1¶XWLOLVH]SDVOHF{WpjUpFXUHUGHVpSRQJHVHQGHX[SDUWLHVDX

risque de rayer le fini luisant de l’intérieur du four.

Modes de nettoyage à la vapeur

Le nettoyage à la vapeur est conçu pour les petits

renversements à l’aide d’eau et de vapeur, à faible température

du four.

Avant d’utiliser la fonction de nettoyage à la vapeur (Steam

Clean), essuyer la graisse et les saletés du four. Assurez-vous

qu’il y a de l’eau dans le réservoir. Fermez la porte. Naviguez

DYHFŻŹSRXUVpOHFWLRQQHU6WHDP&OHDQSXLVSUHVVH]

SELECT. Pour annuler, pressez SELECT puis

. Vous ne

devriez pas ouvrir la porte durant le nettoyage à la vapeur de

15 minutes car l’efficacité en sera réduite. À la fin du cycle de

nettoyage à la vapeur, le panneau de commande va indiquer

que le cycle est terminé. Essuyez toute eau excédentaire

HWWRXWUpVLGXGHVDOHWp1¶XWLOLVH]SDVOHF{WpjUpFXUHUGHV

éponges en deux parties au risque de rayer le fini luisant de

l’intérieur du four.

Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une

partie quelconque de la table de cuisson.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Entretien et nettoyage

49-2000695 Rev. 0 19

Entretien et nettoyage

CARE AND CLEANING

ÉVACUATION DE L'EAU

Ce cycle est demandé à chaque fois que la vapeur a été

utilisée et que le four est éteint. Le message suivant s’affiche

sur l'écran : NEED TO DISCHARGE/OPEN THE DOOR

(nécessité d'évacuer/ouvrir la porte).

Ouvrez la porte avec prudence car de la vapeur chaude sera

OLEpUpH8QPHVVDJHV¶DIILFKHUDVXUO¶pFUDQGHPDQGDQWGHWLUHU

SDUWLHOOHPHQWOHUpVHUYRLUG¶HDXMXVTX¶jODIOqFKHVXUOHF{WpGX

réservoir puis de presser SELECT.

La fonction mettra 2 à 3 minutes pour pomper l’eau à l’extérieur

du circuit de vapeur interne du four et dans le réservoir pour en

disposer. Le bruit de la pompe durant ce cycle est normal.

À la fin du cycle d’évacuation, le message DISCHARGE

ENDED REMOVE AND EMPTY THE TANK (évacuation

terminée, retirer et vider le réservoir) s’affichera sur l’écran

pour confirmer que l’évacuation a réussi.

8QHIRLVOHIRXUUHIURLGLYRXVGHYH]HVVX\HUWRXWHDXUpVLGXHOOH

sur la porte ou la cavité avec un ligne doux et sec.

Que vous souhaitiez ou non répéter immédiatement un

cycle de cuisson à la vapeur, il est recommandé de vider le

réservoir, de l’assécher, de le réinsérer, puis de fermer la

porte. Avant de démarrer un mode qui fait appel à la vapeur,

remplissez le réservoir avec de l’eau fraîche à chaque fois. Le

four est maintenant prêt pour un nouveau cycle de cuisson.

IMPORTANT : Si l’électricité est interrompue pendant un

mode vapeur, le four vous demandera de procéder à un cycle

d’évacuation une fois qu’il se rallumera.

SONDE

La sonde de température doit être nettoyée au savon et à

l’eau, ou avec un tampon à récurer rempli de savon. Laissez

refroidir la sonde avant de la nettoyer. Frottez les taches

tenaces avec un tampon à récurer rempli de savon, rincez et

séchez.

Pour commander des sondes de température supplémentaires,

voyez les sections Accessoires et Soutien au consommateur à

la fin de ce manuel.

Ŷ1¶LPPHUJH]SDVODVRQGHGHWHPSpUDWXUHGDQVO¶HDX

Ŷ1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU

Ŷ1HODLVVH]SDVODVRQGHjO¶LQWpULHXUGXIRXUGXUDQWXQF\FOH

de nettoyage à la vapeur.

Gardez le bouchon de la sonde de température dans le

logement dans le four lorsque vous n’utilisez pas la sonde.

BATTERIE DE CUISINE ET RÉSERVOIR

Le réservoir d’eau, les grilles, les casseroles et les couvercles

fournis avec votre four de cuisson à la vapeur vont tous au

lave-vaisselle. Cependant, les aliments qui ont cuits sur les

ustensiles (casseroles, etc.) peuvent nécessiter un lavage

manuel.

Ne rangez pas les ustensiles sales dans le four. Disposez

toujours de la graisse excédentaire proprement.

CLEANING FINISHED

RESIDUAL HEAT 190°F

GRILLES DE FOUR

Les grilles fournies avec votre four peuvent demeurer, sans

dommages, dans le four pendant un cycle de nettoyage à la

vapeur.

20 49-2000695 Rev. 0

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Entretien et nettoyage

PORTES DU FOUR

Porte de four basculante

La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous enlevez

ou soulevez la porte.

Ne soulevez pas la porte par la poignée.

Pour enlever la porte :

1. Ouvrez la porte complètement.

2. Tirez les verrous des charnières vers le bas (vers la porte)

HQSRVLWLRQGHGpYHUURXLOODJH8QRXWLOWHOXQSHWLWWRXUQHYLV

à lame plate, peut s’avérer nécessaire.

$JULSSH]IHUPHPHQWOHVGHX[F{WpVGHODSRUWHSDUOHKDXW

4. Fermez la porte jusqu’à la position de retrait. La porte

doit être ouverte d’environ 3 po (7,6 cm) sans obstruction

au-dessus de la porte.

5. Soulevez la porte verticalement puis vers l’extérieur jusqu’à

ce que les bras des charnières sortent des fentes.

Pour replacer la porte :

$JULSSH]IHUPHPHQWOHVGHX[F{WpVGHODSRUWHSDUOHKDXW

(QFRPPHQoDQWGXF{WpJDXFKHDYHFODSRUWHGDQVO¶DQJOH

de la position de retrait, placez l’encoche du bras de

charnière dans le bord inférieur de la fente de la charnière.

L’encoche doit être complètement insérée dans le bas de la

IHQWH5pSpWHUGHFKDTXHF{Wp

3. Ouvrez la porte complètement. Si la porte n’est pas

totalement ouverte, l’échancrure ne reposera pas à fond sur

le bord inférieur de la fente.

4. Poussez les verrous de charnière vers le haut contre

l’encadrement de l’ouverture du four, jusqu’à la position de

verrouillage.

5. Fermez la porte du four.

Position de retrait

Verrou de charnière

Fente

Poussez les verrous de charnière vers le bas pour déverrouiller

Poussez les verrous de charnière vers le haut

pour verrouiller

Verrou de

charnière

Bras de

charnière

Encoche

Bord inférieur

de la fente

Bras de charnière

Remplacement de l’ampoule du four

1. Déconnectez l'alimentation au fusible principal ou panneau

du disjoncteur.

2. Retirez les grilles du four.

3. Retirez les vis qui fixent le cadre d’acier.

REMARQUE : Le verre et le joint d’étanchéité seront lâches et

peuvent tomber une fois toutes les vis retirées.

4. Retirez le couvercle de lampe en verre, le joint d’étanchéité

et le cadre en acier.

5. Retirez l’ampoule en la tenant fermement et la glissant

directement vers l’extérieur jusqu’à ce que les deux broches

soient sorties du support en céramique.

6. Ne touchez pas au verre de la nouvelle ampoule avec vos

doigts. L’ampoule risque de faillir quand elle s’allumera.

Tenez l’ampoule de rechange avec un linge propre ou un

papier mouchoir, broches orientées vers le bas. Alignez

les deux broches dans le support en céramique, appuyant

délicatement jusqu’à ce que l’ampoule repose correctement

dans le logement en céramique.

7. Alignez le cadre, le joint d’étanchéité et le verre selon une

position horizontale et tournez-les en place sur la paroi

du four, tout en prenant soin de ne pas pincer le joint

d’étanchéité en silicone.

8. Réinstallez les vis précédemment retirées.

9. Rétablissez l'alimentation électrique.

AVERTISSEMENT

RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de replacer l’ampoule du

four, coupez l’alimentation électrique du four au fusible principal ou au panneau du disjoncteur. L’omission de prendre cette

précaution peut occasionner une décharge électrique ou une brûlure.

AVERTISSEMENT

RISQUE DE BRÛLURE : Attendez que le couvercle de verre et l’ampoule soient refroidis avant de

les retirer. Toucher du verre chaud avec les mains nues ou un linge humide peut causer des brûlures.

49-2000695 Rev. 0 21

Conseils de dépannage

CONSEILS DE DÉPANNAGE

Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à

appeler le service à la clientèle.

Problème Causes possibles Que faire

Mon nouveau four ne

cuit pas comme l’ancien.

Y a-t-il un problème

avec les réglages de

WHPSpUDWXUH"

Votre nouveau four est doté d’un système

de cuisson qui diffère de l’ancien, il cuit donc

différemment.

Pour les premières utilisations, surveillez vos

temps et températures de recette attentivement.

Les aliments ne cuisent

pas correctement.

Les commandes du four sont mal réglées. Voyez la section Modes de cuisson.

La grille n’est pas de niveau ou sa position est

incorrecte.

Voyez la section Modes de cuisson

La batterie de cuisine ou ses dimensions ne

sont pas appropriées.

Voyez la section Batterie de cuisine

Il y a eu substitution d’ingrédients. La substitution d’ingrédients peut modifier le

résultat de la recette.

Les aliments ne grillent

pas correctement.

Les commandes du four sont mal réglées. Assurez-vous de sélectionner les bonnes

températures de grillage.

8QHPDXYDLVHSRVLWLRQGHJULOOHHVWXWLOLVpH Voyez la section Modes de cuisson

Les aliments sont cuits dans une casserole

très chaude.

Assurez-vous que l’ustensile s’est refroidi.

La batterie de cuisine n’est pas adaptée au

grillage.

8WLOLVH]XQHFDVVHUROHFRQoXHVSpFLDOHPHQWSRXU

le grillage.

Du papier d’aluminium a été utilisé sur la

casserole de grillage et la grille n’a pas été

placée selon les recommandations.

Si vous utilisez du papier d’aluminium,

conformez-vous aux fentes de la casserole.

Dans certaines régions, la tension électrique

(volts) peut être faible.

Préchauffez l’élément de grillage durant 10

minutes.

Le four ne fonctionne

pas ou semble ne pas

fonctionner.

8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUHJULOOpRX

le disjoncteur a été déclenché.

Remplacez le fusible ou réenclenchez le

disjoncteur.

Les commandes du four sont mal réglées. 9R\H]ODVHFWLRQ8WLOLVDWLRQGXIRXU

Son de craquement ou

d’éclatement.

Il s’agit du son produit par le chauffage et le

refroidissement du métal pendant les fonctions

de cuisson et de nettoyage.

Ce phénomène est normal.

Pourquoi ma cuisinière

fait-elle un bruit de

cliquetis lorsque j’utilise

OHIRXU"

Votre cuisinière a été conçue pour maintenir

XQFRQWU{OHVHUUpGHODWHPSpUDWXUHGXIRXU

Les clics des éléments chauffants de votre

four se feront peut-être entendre plus souvent

que ceux de vos anciens fours, mais vous

obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson,

de grillage, de convection et d’autonettoyage.

Ce phénomène est normal.

L’horloge et la minuterie

ne fonctionnent pas.

8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUHJULOOpRX

le disjoncteur a été déclenché.

Remplacez le fusible ou réenclenchez le

disjoncteur.

La lampe du four ne

s’allume pas.

L’ampoule est brisée ou défectueuse. Faites un appel de service.

La touche qui commande la lampe est brisée. Faites un appel de service.

Le four est bruyant

lorsqu’il est éteint après

l’utilisation de vapeur.

Le cycle d’évacuation active deux pompes pour

retirer l'eau du système de vapeur.

Ce phénomène est normal.

Le four n’ajoute pas le 5

minutes de vapeur.

La température est trop basse pour activer un

ajout de vapeur de 5 minutes.

Laissez le four se préchauffer davantage et

réactivez les commandes.

Le four est dans un mode de vapeur. Sélectionnez un mode de cuisson différent. La

fonction de vapeur 5 minutes est compatible

seulement avec les modes de cuisson

traditionnelle.

22 49-2000695 Rev. 0

CONSEILS DE DÉPANNAGE

Conseils de dépannage

Problème Causes possibles Que faire

Émission de fumée excessive

pendant le grillage.

Les aliments sont trop près de l'élément

chauffant.

Baissez la grille qui porte les aliments.

Le four n’est pas propre après

un cycle de nettoyage.

Les commandes du four sont mal

réglées.

Voyez la section Nettoyage du four.

Le four a subi une souillure importante. Nettoyez les renversements importants avant de

démarrer un cycle de nettoyage. Les fours très

souillés peuvent nécessiter de répéter le nettoyage

à la vapeur.

« F— et un chiffre ou une

lettre” clignotent à l’écran.

Vous recevez un code d’erreur d’une

fonction.

Pressez la touche Cancel/Off (annuler/arrêter).

Laissez le four refroidir durant une heure. Remettez

le four en marche.

Si le code d’erreur se répète. Déconnectez toute alimentation électrique au four

durant au moins 30 secondes puis reconnectez-la.

Si le code d’erreur de fonction persiste, faites un

appel de service.

L’écran devient vide. 8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUH

grillé ou le disjoncteur a été déclenché.

Replace the fuse or reset the circuit breaker.

L’horloge est éteinte. Vérifiez le niveau de luminosité dans les

paramètres (SETTINGS).

Panne d’électricité, l’horloge

clignote.

Panne d’électricité ou surintensité Réactivez l’horloge. Si le four était en marche,

vous devez le réactiver en pressant sur la touche

Cancel/Off (annuler/arrêter), régler l’horloge et

réactivez toute fonction de cuisson qui était en

cours.

Une odeur de « brûlé » ou «

d’huile » est émise par l’évent.

Cela est normal avec un four neuf et

l’odeur disparaît avec le temps.

Pour accélérer le processus, voyez la section

Conditionnement du four.

Odeur forte 8QHRGHXUSURYHQDQWGHO¶LVRODWLRQ

autour de l’intérieur du four est normale

lors des premières utilisations du four.

Ceci est temporaire et disparaîtra après plusieurs

utilisations. Voyez la section Conditionnement du

four.

Bruit de ventilateur

8QYHQWLODWHXUGHUHIURLGLVVHPHQWSHXW

s’allumer automatiquement.

Ce phénomène est normal. Le ventilateur de

refroidissement s’allumera pour refroidir les pièces

internes. Il peut fonctionner jusqu’à 1½ heure après

l’extinction du four.

Le verre de la porte du four

apparaît « teinté » ou présente

une couleur « arc-en-ciel ».

(VWLOGpIHFWXHX["

Non. Le verre intérieur du four est

enrobé d’un écran qui réfléchit la chaleur

dans la four afin de prévenir les pertes

de chaleur et garder la porte extérieure

plus froide pendant la cuisson.

Ce phénomène est normal. Selon l'éclairage et

certains angles, vous pourriez voir cette teinte ou

une couleur « arc-en-ciel ».

Parfois le four met plus de

temps à préchauffer à la

même température.

Batterie de cuisine ou aliments dans le

four.

Les ustensiles (casseroles, etc.) ou les aliments

dans le four rendront le préchauffage du four plus

long. Retirez ces articles pour réduire le temps de

préchauffage.

Modes de cuisson différents. Les ustensiles (casseroles, etc.) ou les aliments

dans le four rendront le préchauffage du four plus

long. Retirez ces articles pour réduire le temps de

préchauffage.

49-2000695 Rev. 0 23

$JUDIH]LFLYRWUHUHoX8QHSUHXYHGHO¶DFKDWRULJLQDOHVWUHTXLVH

pour l’accès à l‘entretien et aux réparations en vertu de la garantie.

Garantie limitée

GARANTIE LIMITÉE

cafeappliances.com

Toute réparation en vertu de la garantie est réalisée dans nos Centres de réparation en usine, ou par un technicien en

réparation autorisé. Pour fixer un rendez-vous en ligne, consultez notre site cafeappliances.com/service. Veuillez

avoir votre numéro de série et votre numéro de modèle à portée de la main lors d’un appel de service.

Ce qui n’est pas couvert par Café :

Ŷ L’envoi d’un technicien chez vous pour vous montrer

comment utiliser le produit.

Ŷ 8QHLQVWDOODWLRQXQHOLYUDLVRQRXXQHQWUHWLHQLQDGpTXDWV

Ŷ 8QHSDQQHGXSURGXLWVXLWHjXQHXWLOLVDWLRQDEXVLYHRX

inadéquate, une modification, un usage autre que celui

auquel il a été destiné ou un usage commercial.

Ŷ /HVGRPPDJHVjODWDEOHGHFXLVVRQHQYHUUHFDXVpVSDU

l’utilisation de nettoyants différents des crèmes et tampons

nettoyants recommandés.

Ŷ /HVGRPPDJHVjODWDEOHGHFXLVVRQFDXVpVSDUGHV

renversements durcis de matières sucrées ou de plastique

fondu qui ne sont pas nettoyées selon les directives du

manuel d’utilisation.

Ŷ /HUHPSODFHPHQWGHVIXVLEOHVGHYRWUHUpVLGHQFHRXOH

réenclenchement des disjoncteurs.

Ŷ /HVGRPPDJHVDXSURGXLWFDXVpVSDUXQDFFLGHQWXQ

incendie, une inondation ou une catastrophe naturelle.

Ŷ /HVGRPPDJHVLQGLUHFWVRXDFFLGHQWHOVFDXVpVSDUGHV

défaillances possibles de cet appareil.

Ŷ /HVGRPPDJHVVXUYHQXVDSUqVODOLYUDLVRQ

Ŷ /HVHUYLFHV¶LOHVWLPSRVVLEOHG¶DYRLUDFFqVDXSURGXLW

Ŷ /HVHUYLFHSRXUUpSDUHURXUHPSODFHUOHVDPSRXOHVj

l’exception des lampes DEL.

EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES

Votre seul et unique recours est la réparation du produit selon les dispositions de la présente garantie limitée.

Toutes garanties implicites, y compris les garanties implicites de qualité marchande et d’adéquation à un usage

spécifique, sont limitées à un an ou à la plus courte période permise par la loi.

Cette garantie est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire subséquent d’un produit acheté pour usage

GRPHVWLTXHDX[eWDWV8QLV6LOHSURGXLWHVWVLWXpGDQVXQHORFDOLWpRXQUpSDUDWHXUDXWRULVp&DIpQ¶HVWSDVGLVSRQLEOH

vous pourriez encourir des frais de déplacement ou devoir acheminer le produit à un réparateur autorisé Café pour faire

réparer l’appareil. En Alaska, la garantie limitée exclut les frais d’expédition et les visites de service à votre domicile.

Certains États ou provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages accessoires ou indirects.

Cette garantie limitée vous accorde des droits particuliers, ces derniers pouvant s’accompagner d’autres droits qui

varient d’un État ou d’une province à l’autre. Pour connaître la nature exacte de vos droits, consultez l’organisme de

protection du consommateur de votre région, ou encore le bureau du procureur général de l’État.

Garant : GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Prolongation de garantie : Achetez un contrat d’entretien Café et informez-vous des rabais spéciaux en vigueur

pendant toute la durée de votre garantie. Vous pouvez vous le procurer en tout temps sur

cafeappliances.com/extended-warranty

Le service après-vente Café sera toujours disponible après l’expiration de votre garantie.

Durant une période de Café remplacera

Un an

depuis la date d’achat

d’origine

Toute pièce défectueuse en raison d'un vice de matière ou de fabrication. Durant cette

garantie limitée d’un an, Café assumera tous les fraisGHPDLQG°XYUHHWGHVHUYLFH

à domicile afférents au remplacement de la pièce défectueuse.

24 49-2000695 Rev. 0

Accesssories

ACCESSSORIES

Accessoires

Casseroles profondes avec couvercles (6)

Casserole perforée avec couvercle

Casserole entière

Grille de four

Grille de table

Pièces

Éléments chauffants de four

Ampoules de lampe

Sonde de température

Bouchon de sonde

Réservoir

Articles de nettoyage

Lingettes pour acier inoxydable CitruShine™

Nettoyant pour électroménagers en acier inoxydable

9RXVrWHVjODUHFKHUFKHG¶DXWUHVDUWLFOHV"

Café propose une variété d’accessoires afin d’améliorer

votre expérience de cuisson et d’entretien!

Reportez-vous à la page du Soutien au consommateur pour

des renseignements sur l’accessibilité téléphonique et en ligne.

Les produits suivants et d’autres encore sont offerts

49-2000695 Rev. 0 25

Notes

26 49-2000695 Rev. 0

Notes

49-2000695 Rev. 0 27

Notes

28 49-2000695 Rev. 0

Imprimé en Italie

Soutien au consommateur

SOUTIEN AU CONSOMMATEUR

Site Web de Café

Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Visitez le site web de Café 24 heures

par jour, tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi y trouver d’autres formidables produits Café et tirer avantage de tous nos

VHUYLFHVG¶DVVLVWDQFHHQOLJQH$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com

Au Canada : cafeappliances.ca

Enregistrez votre électroménager

Enregistrez votre nouvel appareil en ligne au moment qui vous convient le mieux! L’enregistrement de votre produit dans les

délais prescrits permet une meilleure communication et un service rapide, selon les modalités de votre garantie, si besoin est.

Vous pouvez également envoyer par courrier la carte d’enregistrement pré-imprimée qui se trouve dans l’emballage de votre

DSSDUHLO$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/register

Au Canada : cafeappliances.ca/registration

Service de réparation

8QVHUYLFHGHUpSDUDWLRQH[SHUWCafé se trouve à quelques pas de chez vous. Rendez-vous sur notre site et programmez, à votre

convenance, une visite de réparation à n’importe quel jour de l’année.

$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/service Au Canada : cafeappliances.ca/service

Prolongation de garantie

Procurez-vous une prolongation de garantie Café et informez-vous des rabais spéciaux en vigueur pendant la durée de votre

garantie. Vous pouvez vous la procurer en ligne en tout temps. Les services Café seront toujours disponibles après l’expiration de

ODJDUDQWLH$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/extended-warranty

Au Canada : cafeappliances.ca/extended-warranty

Connectivité à distance

Pour de l’assistance concernant la connectivité au réseau sans fil (pour les modèles équipés de cette fonction), visitez notre site

web au cafeappliances.com/connect Au Canada : cafeappliances.ca/connect

Pièces et accessoires

Les personnes ayant les compétences requises pour réparer elles-mêmes leurs appareils peuvent recevoir directement à la

maison des pièces ou accessoires (les cartes VISA, MasterCard et Discover sont acceptées). Commandez en ligne 24 heures

SDUMRXU$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/parts

Les instructions contenues dans le présent manuel comportent des procédures que tout utilisateur peut effectuer. Les

autres types de réparation doivent généralement être confiés à un technicien qualifié. Usez de prudence : une réparation

ou un entretien mal effectués peuvent rendre l’utilisation de l’appareil dangereuse.

Les consommateurs au Canada doivent consulter les pages jaunes pour connaître le centre de service Mabe le plus proche,

visiter notre site web au cafeappliances.com/parts

Communiquez avec nous

Si vous n’êtes pas satisfait du service après-vente de Café, communiquez avec nous depuis notre site web en fournissant tous les

détails dont votre numéro de téléphone, ou écrivez à :

$X[eWDWV8QLV*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_Café$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.<

cafeappliances.com/contact

$X&DQDGD'LUHFWRU&RQVXPHU5HODWLRQV0DEH&DQDGD,QF_6XLWH)DFWRU\/DQH_0RQFWRQ1%(&0

cafeappliances.ca/contact

Antes de enviar esta tarjeta, escriba estos

números aquí:

Número de Modelo ______________________

Número de Serie ________________________

Los podrá encontrar en una etiqueta en el frente

del horno, detrás de la puerta del horno.

49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA

Horno Eléctrico a Vapor Empotrado de 30”

Números de Model: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5

Table des Matières

Información de Seguridadn .......................3

USO DEL HORNO

Antes de Comenzar .............................5

Teclado del Horno ..............................6

Controles del Horno .............................7

Modos de Cocción Tradicionales ..................10

Modos de Cocción con Vapors ...................11

Cocción por Tiempo ............................13

Sonda .......................................14

Función de Recetas ............................16

CUIDADO Y LIMPIEZA

Exterior del Horno .............................18

Interior del Horno ..............................18

Descarga de Agua .............................19

Sonda .......................................19

Utensilio Y Depósito ............................19

Estantes del Horno ............................19

Puertas del Horno .............................20

Reemplazo de la Lámpara del Horno . .............20

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ..21

GARANTÍA LIMITADA ...........................23

ACCESORIOS .................................24

SOPORTE AL CLIENTE ..........................28

Manual del Propietario

Español

2 49-2000695 Rev. 0

GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR.

Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de

Café, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que

podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite.

Registre su electrodoméstico Café ahora a través de Internet. Sitios Web útiles están disponibles

en la sección de Soporte para el Consumidor de este Manual del Propietario. También puede enviar

una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

49-2000695 Rev. 0 3

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA

MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA

COCINA

Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.

Ŷ 1RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQRFHUFDGH

un horno, incluyendo papel, plástico, mangos de ollas,

trapos, cobertores de pared, cortinas, paños y gasolina u

otros vapores y líquidos inflamables.

Ŷ 1XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDV

usa el electrodoméstico. Estas prendas se podrán

incendiar si entran en contacto con superficies calientes,

ocasionando quemaduras graves.

Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV

inflamables se acumulen en o cerca del horno. La grasa

que está en o cerca del horno se podrá incendiar.

ADVERTENCIA

Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se

podrán producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

Ŷ 8VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO

como se describe en el Manual del Propietario.

Ŷ6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVX

electrodoméstico y que esté adecuadamente conectado

a tierra, de acuerdo con las instrucciones de instalación

provistas.

Ŷ1RLQWHQWHUHSDUDURUHHPSOD]DUQLQJXQDSDUWHGHOKRUQR

a menos que se recomiende específicamente en este

manual. Cualquier otra reparación deberá ser realizada

por un técnico calificado.

Ŷ$QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVFRQHFWHHO

suministro de corriente desde el panel de distribución del

hogar, retirando el fusible o desconectando el disyuntor.

Ŷ1RGHMHDORVQLxRVVRORV±QRVHGHEHUiGHMDUDORVQLxRV

solos o fuera de su radio de atención en el área donde

el electrodoméstico se encuentre en uso. Nunca se les

deberá permitir trepar, sentarse o pararse sobre ninguna

parte del electrodoméstico.

Ŷ 

PRECAUCIÓN

No coloque artículos de interés

para los niños sobre los gabinetes que están sobre un

KRUQR±VLORVQLxRVVHWUHSDQVREUHHOKRUQRSDUDOOHJDUD

estos artículos podrían sufrir lesiones graves.

Ŷ 8VHVyORPDQJRVGHROODVVHFDV±ORVPDQJRVK~PHGRV

sobre superficies calientes pueden producir quemaduras

debido al vapor. No deje que los mangos de las ollas

toquen los elementos que están calientes. No use una

toalla u otra tela voluminosa para reemplazar el mango de

las cacerolas.

Ŷ1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDUR

calefaccionar la habitación.

Ŷ1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO

horno. Es posible que estas superficies estén demasiado

calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro.

Durante y después del uso, no toque ni permita que telas

u otros materiales inflamables toquen cualquier área

interior del horno; espere a que haya pasado un tiempo

suficiente para que se enfríen. Otras superficies del

electrodoméstico se podrán calentar lo suficiente como

para ocasionar lesiones. Las superficies potencialmente

calientes incluyen la abertura de la ventilación del horno,

superficies cercanas a la abertura y grietas alrededor de la

puerta del horno.

Ŷ1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGR

abiertos. Se podría acumular presión y el envase podría

explotar, ocasionando una lesión.

Ŷ1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULU

el fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto

como se describe en este manual. Los cobertores de

horno pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando

daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o

incendios.

Ŷ(YLWHODVUDOODGXUDVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULR

o los paneles de control. Hacer esto podrá producir la

rotura de vidrios. No cocine un producto con un vidrio

roto. Es posible que se produzcan descargas, incendios o

cortes.

Ŷ&RFLQHFDUQHV\FDUQHVGHDYHHQIRUPDFRPSOHWD±OD

carne por lo menos a una temperatura interna de 160º F y

la carne de ave por lo menos a una temperatura interna de

180º F. Normalmente la cocción a estas temperaturas es

una protección contra las enfermedades transmitidas por

la comida.

4 49-2000695 Rev. 0

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA

EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA

EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO

Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQD

olla que se esté incendiando.

Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGR

ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando

el mismo o usando un químico seco multipropósito o un

extintor de incendio con espuma.

Ŷ (QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOFLFOR

de limpieza automática, apague el horno y espere a que

el fuego se extinga. No fuerce la puerta para abrirla.

La entrada de aire fresco sobre las temperaturas de la

limpieza automática podrá conducir a la producción de

llamas en el horno. Si no se siguen estas instrucciones,

se podrán producir quemaduras graves.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO

Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO

mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar

quemaduras en las manos, rostro y/u ojos.

Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR

Ŷ 0DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/D

grasa del horno se puede incendiar.

Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD

mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover

el estante mientras el horno está caliente, evite que

el mango de la olla tenga contacto con el elemento

calentador en el horno.

Ŷ $OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJD

las instrucciones del fabricante.

Ŷ (VFRQYHQLHQWHHPSXMDUKDFLDDIXHUDORVHVWDQWHV

estándares hasta el tope o empujar el estante extensible

hasta la posición completamente abierta para levantar

comidas pesadas. Esto también es una precaución contra

quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta o

las paredes del horno.

Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQD

ni comida en el horno cuando éste no se encuentre en

uso. Los artículos guardados en el horno se pueden

incendiar.

Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUD

pizza u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o

cobertor en la base del horno. Estos ítems pueden

atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el

producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD PARA LA LIMPIEZA DEL HORNO

Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV

esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de

no frotar, dañar ni mover la junta.

Ŷ 1RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDU

limpiadores comerciales para horno ni revestimientos de

protección para hornos de ningún tipo en o alrededor de

cualquier parte del horno.

49-2000695 Rev. 0 5

Antes de Comenzar

USO DEL HORNO: Antes de Comenzar

Cómo Retirar la Película Protectora de

Envío y la Cinta de Embalaje

Con cuidado tome un extremo de la película protectora

de envío con los dedos y lentamente retire la misma de la

superficie del electrodoméstico. No utilice ningún producto

filoso para retirar la película. Retire toda la película antes de

usar el electrodoméstico por primera vez.

Para asegurar que no haya daños sobre el acabado del

producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta

de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un

detergente líquido hogareño para lavar platos. Aplique con una

tela suave y deje que se seque.

NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes.

No se puede retirar si se hornea con éste dentro.

Piezas y Accesorios Incluidos

Las siguientes piezas y accesorios están incluidos para

el uso con este horno de vapor. NOTA: la bandeja

sólida, bandeja y tapa perforadas, y el conjunto de

bandejas profundas y tapas están diseñados para

el uso en la cocción con vapor y en los modos de

recalentamiento con vapor. Las temperaturas superiores

a 300°F podrán dañar este utensilio.

Acondicionamiento del Horno

Ŷ5HWLUHWRGRHOHPEDODMHLQWHULRU

Ŷ(OKRUQRVHGHEHUiOLPSLDUHQVXWRWDOLGDGFRQDJXD\

jabón y se deberá enjuagar con cuidado.

Ŷ(VLPSRUWDQWHTXHDFRQGLFLRQHHOKRUQRDQWHVGH

usarlo para cocinar y hornear.

Ŷ(ODFRQGLFLRQDPLHQWRKDUiTXHVHTXHPHFXDOTXLHU

residuo de fabricación y asegurará que obtenga los

mejores resultados desde el comienzo. Habrá un olor

distintivo y una pequeña cantidad de humo durante el

acondicionamiento. Esto es normal, pero asegúrese

de que la cocina esté bien ventilada.

Ŷ&DOLHQWHHOKRUQRGXUDQWHPLQXWRVHQOD

temperatura máxima. Use la función Convection Bake

(Hornear por Convección) sin accesorios en el horno.

Ŷ$QWHVGHXVDUORVDFFHVRULRVSRUSULPHUDYH]OLPSLH

bien los mismos con agua caliente, líquido para

lavavajillas y una tela suave.

4 Arandelas de Montaje

Bandeja Perforada

con Tapa

4 Tornillos de Montaje

Bandeja Sólida

Estante del Horno

Depósito con Tubería

de Entrada

Sonda de Temperatura

y Enchufe de la Sonda

(no se muestran)

Estante de Mesa

6 49-2000695 Rev. 0

Teclado del Horno

USO DEL HORNO: Teclado del Horno

Para utilizar el teclado, presione el mismo de forma suave.

El teclado no funcionará si se presiona más de una tecla al

mismo tiempo o si éstas se presionan demasiado rápido.

Primer Uso

Al usar el horno por primera vez, se le indicará que ingrese las

configuraciones del usuario para:

- Tiempo

- Fecha

- Idioma

- Mediciones de temperatura

Estas configuraciones se podrán modificar en cualquier

momento accediendo al menú de configuraciones.

Desde la página de inicio, presione

ŻŹSDUDVHOHFFLRQDUSETTINGS

(Configuraciones). Luego presione

SELECT (Seleccionar). Para acceder

al menú SETTINGS (Configuraciones),

no podrá haber ninguna otra función en

progreso.

Configuraciones

En el menú SETTINGS&RQILJXUDFLRQHVSUHVLRQHŻŹR

ŸźSDUDVHOHFFLRQDUODFRQILJXUDFLyQTXHGHVHHPRGLILFDU\

luego presione SELECT (Seleccionar).

Idioma

3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUODVRSFLRQHVGHLGLRPDVGLVSRQLEOHV

Presione SELECT (Seleccionar).

Temperatura

3UHVLRQHŻŹ\ŸźSDUDHOHJLUHQWUHODVXQLGDGHVGH

temperatura disponibles. Presione SELECT (Seleccionar).

Reloj

3UHVLRQHŻŹSDUDHOHJLUHQWUHODVFRQILJXUDFLRQHVKRUDULDV

disponibles. Presione SELECT6HOHFFLRQDU3UHVLRQHŻŹ

para elegir am. o pm. Presione SELECT (Seleccionar).

&RQILJXUHODKRUDSUHVLRQDQGRŸź\SELECT (Seleccionar).

Fecha

3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUHQWUHODVRSFLRQHVGHIHFKDV

disponibles:

Día.Mes.Año

Año.Mes.Día

Mes.Día.Año

Presione SELECT (Seleccionar) para confirmar su selección.

Select

Para agregar funciones

de tiempo de cocción,

retrasar el inicio, o 5

minutos de vapor durante

la cocción.

ENCENDIDO/

APAGADO

Hace que el horno

pase del encendido

al apagado.

Flechas de movimiento

Confirma las configuraciones e inicia las funciones de cocción.

Cuando se presione durante una función de cocción, dicha

función quedará en pausa. Presione nuevamente para reiniciar.

Enciende y apaga

la luz interior del

horno.

Cancelar y regresar a

la página de la pantalla

previa.

RECIPES SETTINGSCOOKING

CHOOSE CLOCK FORMAT

CLOCKH CLOCKH

CHOOSE CLOCK FORMAT

SET TIME

49-2000695 Rev. 0 7

Controles del Horno

USO DEL HORNO: Controles del Horno

1. ENCENDIDO/APAGADO del Horno

Presione para encender o apagar el horno. Luego de

apagar el horno, es posible que el ventilador continúe

funcionando hasta que el horno se haya enfriado.

2. Modos de Cocción Tradicionales

Los modos de cocción tradicionales utiliza calor de los

elementos del horno y no dependen del vapor como método

principal para cocinar la comida. El horno cuenta con cuatro

modos de cocción tradicionales: hornear por convección,

dorar por convección, asar por convección, y asar. Los modos

de cocción por convección utilizan una circulación de aire

incrementada para mejorar el rendimiento. El tipo de beneficio

depende del modo.

Desde el menú TRADITIONAL COOKING (Cocción

Tradicional), navegue hasta el modo deseado usando

las teclas con flechas del teclado y presione SELECT

(Seleccionar). Ajuste la temperatura con flechas, si lo desea,

y presione SELECT (Seleccionar) para comenzar. Si no se

realizan cambios en esta pantalla, el horno se iniciará de forma

automática en aproximadamente 10 segundos, utilizando la

temperatura exhibida. Cuando el modo se haya iniciado, la

pantalla se actualizará para exhibir el modo, la temperatura

configurada, y la temperatura actual del horno mientras se

realiza el precalentamiento.

El horno emitirá un pitido de forma breve cuando se encuentre

totalmente precalentado y la pantalla se actualizará y ya no

mostrará dos temperaturas. El modo de cocción se podrá

pausar en cualquier punto presionando SELECT (Seleccionar).

Presione la tecla

de forma repetida desde una pausa para

cancelar el modo de cocción y regresar al menú del modo.

De forma alternativa, use el botón de encendido para salir

rápidamente de un modo de cocción y regresar a la pantalla

del reloj. La temperatura de cocción se podrá ajustar mientras

se encuentre en un modo de cocción usando las teclas con

flechas.

Agregar 5 Minutos de Vapor

Los modos de cocción tradicionales exhibirán un indicador

adicional en la pantalla una vez que el horno se haya

calentado por encima de los 212°F. Esto indica que la función

para agregar 5 minutos de vapor está disponible para su uso.

Asegúrese de que haya agua en el depósito al planificar el uso

de esta función. Para iniciar la función para agregar 5 minutos

de vapor , presione

y use las flechas para navegar hasta

o 5 minutos de vapor. La tecla SELECT (Seleccionar)

iniciará una duración de 5 minutos de vapor que se agregarán

al modo de cocción tradicional. Cuando hayan pasado los 5

minutos, el vapor se detendrá y el modo de cocción tradicional

continuará sin vapor. Una vez que se haya iniciado un ciclo de

vapor de 5 minutos, éste no se podrá cancelar. Otras funciones

accedidas a través de

no se podrán iniciar durante un ciclo

de vapor de 5 minutos.

TRADITIONAL COOKING

CONV

ROAST

CONV

BROIL

CONV

BAKE

Select

Para agregar funciones

de tiempo de cocción,

retrasar el inicio, o 5

minutos de vapor durante

la cocción.

ENCENDIDO/

APAGADO

Hace que el horno

pase del encendido

al apagado.

Flechas de movimiento

Confirma las configuraciones e inicia las funciones de cocción.

Cuando se presione durante una función de cocción, dicha

función quedará en pausa. Presione nuevamente para reiniciar.

Enciende y apaga

la luz interior del

horno.

Cancelar y regresar a

la página de la pantalla

previa.

8 49-2000695 Rev. 0

Controles del Horno (Cont.)

USO DEL HORNO: Controles del Horno

3. Modos de Cocción con Vapor:

Los modos de cocción con vapor utilizan vapor junto

con los elementos del horno, como método principal de

cocción de la comida. El horno cuenta con tres modos de

cocción con vapor: cocción con vapor, recalentamiento

con vapor, y convección con vapor.

4. Limpieza con Vapor:

Este modo utiliza 15 minutos de vapor para aflojar la

grasa y la comida que haya podido gotear o haber

quedado horneada dentro de la cavidad del horno, a fin

de permitir una limpieza más fácil.

5. Funciones por Tiempo:

Las función permite el acceso a varias funciones

por tiempo. No todas las funciones por tiempo están

disponibles en todo momento. La función de vapor

durante 5 minutos está disponible sólo durante el modo

de cocción tradicional. El tiempo de cocción y el inicio

con retraso son opciones que pueden ser usadas con los

modos de cocción tradicional y con vapor.at can be used

with traditional and steam cooking modes.

6. Tiempo de Cocción:

Cuenta el tiempo de cocción en forma regresiva y apaga

el horno cuando el tiempo de cocción está completo.

Mientras se esté en el modo de cocción, presione la

tecla , seleccione Cook Time (Tiempo de Cocción),

use las teclas con flechas para programar un tiempo

de cocción en horas y minutos, y luego presione Select

(Seleccionar). Cook Time (Tiempo de Cocción) se podrá

usar con los modos de cocción, y no en la limpieza con

vapor.

7. Inicio con Retraso:

Se usa con Cook Time (Tiempo de Cocción) para retrasar

el momento de encendido del horno. Presione la tecla

y configure un tiempo de cocción. Si el inicio con

retraso está disponible para el modo de cocción, se le

indicará que confirme la hora del día de FINALIZACIÓN

de la cocción. Seleccionar un tiempo más prolongado

que el tiempo actual, sumado a la duración del tiempo

de cocción hará que el horno exhiba el inicio del modo

de cocción. Esto se podrá usar con el horneado por

convección y los modos de cocción con vapor.

NOTA: Al usar la función de tiempo de retraso, las

comidas que se echan a perder rápidamente, tales

como leche, huevo, pescado, rellenos, ave y cerdo, no

se deberán dejar reposar por más de 1 hora antes o

después de la cocción. La temperatura ambiente estimula

el desarrollo de bacterias nocivas. Asegúrese de que la

luz del horno esté apagada, ya que el calor de la lámpara

acelerará el crecimiento de bacterias nocivas.

8. Sonda:

Monitorea la temperatura interna de la comida y apaga

el horno cuando la comida alcanza la temperatura

programada. Inserte la sonda, programe el modo de

cocción, y programe la temperatura de la sonda. La

sonda se podrá usar en todos los modos de cocción. La

pantalla se actualizará para incluir la temperatura actual

de la sonda, como también la temperatura configurada de

la sonda cuando se encuentre en uso.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

49-2000695 Rev. 0 9

Controles del Horno (Cont.)

USO DEL HORNO: Controles del Horno

CONTROLES DEL HORNO (Cont.)

Encendido y Apagado del Horno

Presione

para encender o apagar el horno. Cuando esté

apagado, el horno regresará al modo de inactividad. Es posible

que sea necesario presionar las teclas de forma prolongada

para activar la unidad desde el modo de inactividad.

Luego de apagar el horno, es posible que el ventilador

continúe funcionando hasta que el horno se haya enfriado.

Selección del Modo de Cocción

Desde la Pantalla de Cocción, use las teclas con flechas

para navegar hasta el modo deseado. Presione SELECT

(Seleccionar).

Si la temperatura es la correcta, presione SELECT

(Seleccionar) para iniciar la cocción. Si no se presiona

SELECT (Seleccionar) dentro de los 10 segundos, el

horno iniciará la cocción en una temperatura configurada

previamente. La temperatura también se podrá ajustar durante

la cocción.

Para cancelar un modo de cocción durante la cocción,

presione SELECT (Seleccionar) y luego

Precalentamiento

Ŷ&XDQGRHOKRUQRVHHVWpSUHFDOHQWDQGRODWHPSHUDWXUD

actual será exhibida en la pantalla junto con la temperatura

configurada.

Ŷ&XDQGRVHDOFDQFHODWHPSHUDWXUDFRQILJXUDGDXQSLWLGR

confirmará que el horno se encuentra precalentado. Sólo

será exhibida la temperatura configurada.

NOTA: Seleccionar una temperatura superior no acorta el

tiempo de precalentamiento.

Luz del Horno

Ŷ3UHVLRQH Para encender o apagar las luces.

Ŷ/DVOXFHVGHOKRUQRVHHQFHQGHUiQGHIRUPDDXWRPiWLFD

cuando se abra la puerta.

Ŷ&XDQGRVHKD\DLQLFLDGRXQPRGRGHFRFFLyQODVOXFHVGHO

horno se encenderán de forma automática.

Ŷ&XDQGRXQPRGRGHFRFFLyQKD\DILQDOL]DGRRVHKD\D

cancelado, la luz se apagará.

NOTA: La luz se apagará de forma automática luego de tres

minutos, a menos que se haya encendido presionando

Para volver a encender la luz, presione

o abra la puerta.

Cambio del Modo de Cocción

Ŷ/DFRFFLyQVHSRGUiSDXVDUVHOHFFLRQDQGRSELECT

(Seleccionar). La cocción se podrá reanudar presionando

SELECT (Seleccionar) nuevamente.

Ŷ3DUDFDPELDUGHPRGRPLHQWUDVVHFRFLQDSUHVLRQH

SELECT (Seleccionar) y luego

.. Se podrá seleccionar

otro modo de cocción desde las opciones disponibles

presionando < >.

Cambio de Temperatura

Ŷ'HVGHODSDQWDOODGH&RRNLQJ0RGH0RGRGH&RFFLyQOD

WHPSHUDWXUDVHSRGUiPRGLILFDUSUHVLRQDQGRŸź\OXHJR

SELECT (Seleccionar).

Ŷ'XUDQWHODFRFFLyQODWHPSHUDWXUDVHSRGUiPRGLILFDU

SUHVLRQDQGRŸź

MODO DE COCCIÓN

TEMPERATURA

MIN.* PRECONFIGURACIÓN MAX.

HORNEAR CON CONVECCIÓN

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

DORAR CON CONVECCIÓN

120°F

50°C

410°F

210°C

445°F

230°C

ASAR POR CONVECCIÓN

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

ASAR

120°F

50°C

445°F

230°C

445°F

230°C

COCCIÓN CON VAPOR

105°F

40°C

210°F

100°C

210°F

100°C

RECALENTAR CON VAPOR

160°F

70°C

265°F

130°C

265°F

130°C

CONVECCIÓN CON VAPOR

120°F

50°C

330°F

165°C

445°F

230°C

*Se podrán generar bacterias en la comida mientras ésta se encuentre por debajo de los 140°F.

10 49-2000695 Rev. 0

Modos de Cocción Tradicionales

USO DEL HORNO: Modos de Cocción Tradicionales

Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción

para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos

se describen a continuación. Recuerde que es posible que su

nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está

reemplazando.

Horneado por Convección

El modo de horneado por convección está pensado para

la cocción en un solo estante. Este modo utiliza calor del

elemento trasero, junto con el movimiento del aire para

favorecer la cocción pareja. Para usar este modo, seleccione

la opción de hornear por convección desde el menú de

cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego presione

SELECT (Seleccionar). Las temperaturas para cocinar

comidas en el horneado por convección con frecuencia se

configuran levemente más bajas en relación a la temperatura

requerida por la comida en el modo de horneado estándar.

Generalmente se recomienda realizar el calentamiento previo

al usar este modo.

Dorar por Convección

El modo Convection Roast (Dorar por Convección) está

pensado para dorar comidas en un solo estante. Este modo

utiliza calor de los elementos inferior, superior y trasero, junto

con el movimiento del aire para mejorar el dorado. No es

necesario convertir la temperatura. Cuando use este modo,

o si usa la sonda, controle la comida antes que el tiempo

sugerido en la receta. Para usar este modo, seleccione la

opción de dorar por convección desde el menú de cocción

tradicional y luego presione SELECT (Seleccionar). No es

necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.

Modo para Asar

Siempre ase con la puerta cerrada. Monitoree la comida de

cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de posiciones

superiores, ya que colocar la comida más cerca del elemento

para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de

que se incendien las grasas.

Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.

Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad

del calor sobre la comida. Coloque las comidas más cerca

del elemento para asar, cuando se desee una superficie más

cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas

y aquellas que se deben cocinar completamente se deberán

asar en un estante con la posición más alejada del quemador

o usando temperaturas de asado más bajas. Para un mejor

rendimiento, centre la comida debajo del elemento que emite

calor para asar.

Los Modos para Asar configurados en temperaturas más

altas usan calor intenso del elemento superior para soasar

las comidas. Use temperaturas para asar más altas para

cortes más delgados de carne y/o comidas que prefiera

que quedan menos cocidas en su interior. Los modos para

Asar configurados en temperaturas más bajas usan un

calor menos intenso del elemento superior para cocinar la

comida completamente mientras también se realiza el dorado

superficial. Use temperaturas de asado más bajas para cortes

de carne más gruesos y/o comidas que desee que queden

completamente cocinadas.

Asar

El modo Broil (Asar) utiliza calor desde el elemento superior.

Para usar este modo, seleccione la opción de hornear desde el

menú de cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego

presione SELECT (Seleccionar). No es necesario realizar el

precalentamiento al usar este modo.

Asar por Convección

El modo Broil (Asar) utiliza calor desde el elemento superior.

Para usar este modo, seleccione la opción de hornear desde el

menú de cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego

presione SELECT (Seleccionar). No es necesario realizar el

precalentamiento al usar este modo.

PAUTAS DEL UTENSILIO PARA MODOS

TRADICIONALES

El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el

horneado.

Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor

más rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar

bandejas que absorben el calor más rápidamente, las comidas

podrán resultar más doradas, crocantes y con una capa más

gruesa. Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la

comida antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen

resultados no deseados con este tipo de utensilios, considere

la posibilidad de reducir la temperatura del horno en 25°F la

próxima vez.

Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado

más parejos en tortas y galletas.

Las bandejas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero

retienen bien el calor. Estos tipos de bandejas funcionan bien

con platos tales como tartas y postres con natilla.

Las bandejas con aislante de aire calientan con lentitud y

pueden reducir los fondos dorados.

Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.

ESTANTES DEL HORNO

El horno cuenta con tres posiciones de estantes. Para hornear

y dorar, posicione el estante de modo que la comida se

encuentre aproximadamente centrada en el horno. Ajustar la

posición del estante es una forma de afectar los resultados de

cocción.

Al hornear con múltiples bandejas, asegúrese de que haya

por lo menos 1 ½” entre las mismas, a fin de dejar suficiente

espacio para el flujo de aire.

Estantes del Horno

Su horno cuenta con un estante plano tradicional.

A fin de evitar posibles

quemaduras, coloque el estante

en la posición deseada antes de

encender el horno.

El estante del horno posee

detenciones, de modo que al colocarlo correctamente sobre

los soportes se detendrá antes de salirse completamente y no

se inclinará. Al colocar y retirar utensilios de cocina, empuje el

estante hacia afuera hasta que se detenga.

Para Retirar un Estante

Empuje el mismo hacia usted, incline el frente hacia arriba y

empuje hacia afuera.

Para Reemplazar un Estante

Incline el frente del estante hacia arriba, cuelgue la parte

trasera ubicando los enlaces debajo de los soportes del

estante, empuje el estante hacia atrás (hasta trabarlo

en los bloqueadores) y haga que descienda hasta su

posición. Empuje el estante hasta que quede introducido

completamente.

PRECAUCIÓN

Tenga cuidado al retirar un estante

de la posición más baja, ya que la puerta podrá estar

caliente.

49-2000695 Rev. 0 11

La cocción con vapor brinda muchos beneficios que incluyen

la retención del valor nutricional de la comida, mientras se

conserva su gusto, estructura y color.

IMPORTANTE: Antes de usar cualquier función con vapor,

se deberá llenar el depósito de agua. Sólo se deberá usar

agua en el depósito. Si el mensaje CONTROLAR EL ENVASE

DE AGUA aparece en la pantalla mientras se cocina, abra

la puerta y, evitando que salga el vapor caliente, retire el

depósito. Una vez cerrada la puerta, el horno entrará en el

modo PAUSE (Pausa). Vuelva a llenar el depósito con agua y

vuelva a colocar el mismo en su posición. Presione SELECT

(Seleccionar) para continuar cocinando.

NOTA: Deje la comida descubierta en los modos con vapor.

Consejos de Cocción

Ŷ3DUDDVHJXUDUTXHDFFHGHUiDORVPHMRUHVUHVXOWDGRVDO

usar la función con vapor, comience a cocinar la comida

con el horno frío. Evite usar la función de cocción con vapor

directamente después de usar el horno de convección, ya

que esto reducirá los beneficios de la cocción con vapor.

Ɣ5HFRPHQGDPRVHOXVRGHODEDQGHMDGHDFHURLQR[LGDEOH

perforada, junto con la bandeja sólida grande, para obtener

los mejores resultados al usar la función con vapor. Esto

permite que la comida se cocine completamente al recolectar

líquido de la comida en la bandeja.

NOTA: Las funciones con vapor no se iniciarán hasta que se

cierre la puerta.

Ŷ3DUDLQLFLDUODFRFFLyQFRQYDSRUVHOHFFLRQHHOPRGRFRQ

vapor deseado desde la opciones disponibles, navegando

con las teclas con flechas y luego presionando SELECT

(Seleccionar).

Ŷ/DVIXQFLRQHVGHFRFFLyQFRQYDSRUVHSRGUiQSDXVDUHQ

cualquier momento presionando SELECT (Seleccionar).

Presione SELECT (Seleccionar) para que la función se

inicie.

Ŷ/RVSLHVGHVRSRUWHHQODSDUWHLQIHULRUGHOHVWDQWHVXSHULRU

de la mesa ayudarán a mantener la bandeja caliente alejada

de la mesada cuando se retire la comida del horno.

NOTAS:

NO coloque el utensilio directamente sobre la parte inferior del

horno.

El utensilio incluido con el horno fue diseñado para su uso en

los modos Steam Cook (Cocción con Vapor) y Steam Reheat

(Recalentar con Vapor). Las temperaturas superiores a 300°F

podrán dañar este utensilio.

Tenga cuidado al abrir la puerta del horno luego de usar

un modo con vapor. Se emitirá vapor desde la cavidad. La

cavidad del horno está sellada para mantener el vapor dentro

durante la cocción.

Descarga de Agua Luego de Cocinar con

Vapor

Cuando se apague el horno luego de cualquier uso con vapor,

existe un requisito para descargar el agua en el sistema con

vapor. Esto es para ayudar a mantener la tubería interior

limpia y libre de olores. Siga las indicaciones en pantalla

para completar el ciclo de descarga. Abra la puerta. Empuje

el depósito de agua hacia el símbolo con la flecha del lado

del tanque y presione la tecla seleccionada. Las bombas

funcionarán durante 2 o 3 minutos, bombeando agua fuera

del sistema de vapor y nuevamente hacia el depósito. Deje el

depósito en su posición hasta que se notifique que el ciclo de

descarga fue completado. Vacíe el depósito. Cuando el horno

se haya enfriado, seque la cavidad y la puerta con una toalla

limpia.

Cocción con Vapor

Este modo le permite usar vapor como fuente de calor principal

para cocinar su comida. Esta función es útil para cocinar

completamente muchos tipos de comidas. Use esto en lugar

de un estante con vapor sobre una olla en una superficie de

cocción. Este modo se podrá ajustar entre 105°F y 210°F.

Cantidades más grandes de comida se podrán cocinar en dos

capas durante el modo STEAM COOK (Cocción con Vapor),

colocando el estante del horno en la posición 2 y usando

el estante de la mesa para sostener la bandeja sólida o un

número de bandejas pequeñas opcionales elevadas desde

la parte inferior del horno. NUNCA COLOQUE UTENSILIOS

DIRECTAMENTE SOBRE LA PARTE INFERIOR DEL

HORNO. Esta configuración funciona en la cocción con vapor,

debido al calor del vapor que tiene contacto directo con la

comida que se está cocinando. NO se recomienda para ningún

otro modo, ya que dependen del calor de los elementos

además del vapor.

°F

STEAM COOK

SET TEMP

Error, check water reservoir.

Modos de Cocción con Vapor

USO DEL HORNO: Modos de Cocción con Vapor

12 49-2000695 Rev. 0

Recalentar con Vapor

Este modo le permite modificar la temperatura mientras cocina

con vapor. Este tipo de función es particularmente adecuada

para calentar comida precocinada y para preparar comidas

listas o semi listas y comidas congeladas desde 160°F (72°C)

hasta 265°F (130°C).

IMPORTANTE: Una vez completadas las funciones, se enviará

una solicitud de descarga de agua (consulte el párrafo de

Descarga de Agua).

Convección con Vapor

Luego de encender el horno, inicialmente la comida se cocina

con vapor. El horno pasará de forma automática a un modo de

cocción por convección.

Esta función es particularmente adecuada para cocinar

grandes trozos de carne y mariscos, como también hornear

pan y masa. La temperatura de cocción recomendada para

hornear pan y masa utilizando esta función es desde 370°F

(180°C) hasta 410°F (210°C).

NOTA: Si usará esta función para cocinar platos de forma

consecutiva, asegúrese de que el horno se haya enfriado

antes de comenzar a cocinar el siguiente plato.

Función de Vapor Durante 5 Minutos

La función 5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos) es

para uso con modos de cocción tradicionales: Hornear por

Convección, Dorar por Convección, Asar por Convección, y

Asar.

Ɣ$JUHJDUYDSRUDODFDYLGDGGHOKRUQRD\XGDUiDPDQWHQHUOD

comida tierna y húmeda. Esto es ideal para cocinar platos

dorados, mariscos o carnes grandes.

Ɣ8QDYH]TXHHOKRUQRVHKD\DHQFHQGLGRODIXQFLyQ0LQXWH

Steam (Vapor Durante 5 Minutos) sólo estará disponible una

vez que la temperatura interior del horno haya superado los

210°F (100°C). En este punto, se visualizará en la pantalla

una indicación para agregar 5 minutos de vapor.

NOTA: Esta función no está permitida durante la cocción con

vapor. Para inyectar vapor dentro de la cavidad, presione

y seleccione 5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos)

usando < > y luego presione SELECT (Seleccionar).

Ɣ/DIXQFLyQ5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos)

agregará vapor al horno durante 5 minutos y luego éste

regresará a la función de cocción previamente configurada.

PAUTAS DEL UTENSILIO PARA MODOS

CON VAPOR

El utensilio incluido con el horno fue diseñado para su uso en

los modos Steam Cook (Cocción con Vapor) y Steam Reheat

(Recalentar con Vapor). Las temperaturas superiores a 300°F

podrán dañar este utensilio.

El estante con rejilla cuenta con una bandeja sólida que se

podrá usar para recolectar las gotas de la bandeja perforada.

Para su retiro, levante la misma de forma suave y deslícela

hacia usted.

Bandeja Perforada

Su horno cuenta con una bandeja perforada para la cocción

con vapor. Esta bandeja es usada en el estante del horno.

Utilice la misma junto con la bandeja sólida sostenida debajo

del estante del horno, a fin de atrapar cualquier goteo de la

comida durante la cocción.

Esta bandeja también viene con tapa. No use la tapa al

cocinar.

PAPEL DE ALUMINIO Y COBERTORES DEL HORNO

PRECAUCIÓN

No use ningún tipo de aluminio o

cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos ítems

pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el

producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. Los daños

por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la

garantía del producto.

Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una

hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la

comida. No use más aluminio que el necesario y nunca cubra

totalmente el estante de un horno con papel de aluminio.

Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del

horno, para evitar una circulación deficiente del calor.

Modos de Cocción con Vapor

USO DEL HORNO: Modos de Cocción con Vapor

49-2000695 Rev. 0 13

Cocción por Tiempo

USO DEL HORNO: Cocción por Tiempo

Para usar los modos de cocción por tiempo, asegúrese de que

el reloj exhiba la hora correcta.

NOTA: Las funciones de tiempo no se podrán usar si la sonda

de temperatura está activada. El tiempo máximo de cocción se

podrá configurar en 12 horas.

NOTA: Use la función COOK TIME (Tiempo de Cocción) para

utilizar el horno durante un período de tiempo configurado. El

horno se inicia de inmediato y se apaga de forma automática

una vez finalizado el tiempo.

Configure un Modo de Cocción por Tiempo

1. Seleccione el modo de cocción y la temperatura.

2. Cuando el modo de cocción esté funcionando, presione .

Ŷ6HOHFFLRQHCOOK TIME (Tiempo de Cocción) para

configurar el tiempo de cocción total y presione SELECT

(Seleccionar).

3. La cocción continua y la información de cocción automática

se muestra en la pantalla:

Ŷ0RGRGHFRFFLyQ

Ŷ7HPSHUDWXUD

Ŷ)LQGHOWLHPSRGHFRFFLyQ

Ŷ7LHPSRGHFRFFLyQWRWDOUHVWDQWH

4. Una serie de pitidos indicará cuándo se ha alcanzado el

tiempo de finalización y el horno se apagará de forma

automática.

Configuración de los Tiempos de Inicio y Finalización (en

algunos modos de cocción únicamente

Siga las instrucciones para configurar un modo de cocción por

tiempo.

1. Seleccione DELAY START (Inicio con Retraso) para

cambiar el tiempo de finalización y presione SELECT

(Seleccionar).

2. Cambie el tiempo de finalización de la cocción presionando

Ÿź\OXHJRSUHVLRQHSELECT (Seleccionar).

3. En base a los tiempos provistos para el tiempo de cocción

total y el tiempo de finalización, el horno calculará el tiempo

de inicio correcto. El horno se encenderá y apagará de

forma automática.

NOTA: El tiempo máximo de cocción se podrá configurar en

12 horas.

4. Una serie de pitidos indicará cuándo se ha alcanzado el

tiempo de finalización y el horno se apagará de forma

automática. Para cambiar el tiempo de cocción y el tiempo

de finalización durante la cocción, o antes de que se haya

iniciado el modo de cocción, presione

, seleccione COOK

TIME (Tiempo de Cocción) o DELAY START (Inicio con

5HWUDVR\FDPELHHOWLHPSRSUHVLRQDQGRŸź\OXHJR

presione SELECT (Seleccionar).

Para cancelar la cocción, presione SELECT (Seleccionar) y

para pausar la cocción, y luego SELECT (Seleccionar)

y SELECT (Seleccionar) nuevamente para realizar el

reinicio sin la función por tiempo.

NOTA: Cambiar el tiempo de cocción a 0 finalizará el modo

de cocción y apagará el horno.

14 49-2000695 Rev. 0

°F

330

174

Sonda

USO DEL HORNO: Sonda

Ŷ$ILQGHHYLWDUTXHPDGXUDVXVHJXDQWHVGHFRFLQDSDUD

insertar y retirar la sonda de temperatura cuando el horno

esté caliente.

Ŷ6LHPSUHUHWLUHODVRQGDXVDQGRODPDQLMD5HWLUDUODPLVPD

tirando del cable podrá ocasionar daños.

Ŷ$VHJ~UHVHGHTXHODFRPLGDHVWpFRPSOHWDPHQWH

descongelada antes de usar la sonda.

Ŷ/DVRQGDGHWHPSHUDWXUDQRHVWiDFWLYDGDSDUDWRGRVORV

modos. Por ejemplo: la función de la sonda de temperatura

no se podrá usar al usar la función de recetas.

Ŷ6LODVRQGDGHWHPSHUDWXUDHVLQVHUWDGDGXUDQWHXQDIXQFLyQ

para la cual no está activada, aparecerá un mensaje de

retiro en la pantalla.

Ŷ6LODVRQGDGHWHPSHUDWXUDHVUHWLUDGDGHIRUPDDFFLGHQWDO

durante el funcionamiento, aparecerá un mensaje de

advertencia en la pantalla.

Ŷ/DWHPSHUDWXUDGHODVRQGDVHSRGUiFRQILJXUDUHQWUH)

(40°C) y 174°F (79°C).

Ŷ(OKRUQRJXDUGDOD~OWLPDFRQILJXUDFLyQGHWHPSHUDWXUD

realizada por el usuario.

Instalación de la Sonda

La ficha de la sonda se encuentra ubicada en la esquina

superior izquierda de la cavidad del horno, protegida por

el enchufe de la sonda de temperatura.

Ɣ$QWHVGHHQFHQGHUHOKRUQRUHWLUHHOHQFKXIHHLQVHUWH

la conexión de la sonda totalmente hasta dentro.

Ɣ/DVRQGDGHEHUiKDFHUXQFOLFHQVXSRVLFLyQ

NOTA: La sonda no podrá funcionar si se encuentra

conectada cuando el horno ya está encendido.

Mantenga el cable de la sonda de temperatura en un

lugar seguro al usar la sonda de temperatura, ya que

será necesario volver a insertarlo para su uso con otros

modos de cocción.

ADVERTENCIA

El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas

por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la

comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas

de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.

La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista, especialmente al dorar o

preparar carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando

esta última alcanza la temperatura programada.

Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de comidas luego de

realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan alcanzado una temperatura interna

mínimamente segura en dicha comida.

49-2000695 Rev. 0 15

Sonda

USO DEL HORNO: Sonda

Ubicación Correcta de la Sonda

Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga

estas instrucciones para una ubicación correcta de la sonda.

Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH

la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de

la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería

ser completamente insertada en la comida. Si la sonda

no es ubicada correctamente, es posible que no mida con

precisión la temperatura de la parte más fría de la comida.

Algunas comidas, particularmente las más pequeñas, no

son adecuadas para la cocción con el uso de una sonda,

debido a sus formas o tamaños.

Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR

Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWH

más gruesa de la pechuga.

Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO

dorado.

Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGD

en el centro de la articulación o del músculo más bajo y

largo.

Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGH

carne, inserte la sonda en el centro del plato.

Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD

agalla en la zona más carnosa paralela a columna.

Uso de la Sonda

Para usar la sonda sin precalentamiento:

1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en su

correspondiente tomacorriente en el horno.

6HOHFFLRQHHOPRGRGHFRFFLyQ\OXHJRSUHVLRQHŸźSDUD

configurar la temperatura del horno. Presione SELECT

(Seleccionar).

4. Configure la temperatura de la sonda requerida presionando

Ÿź\OXHJRSUHVLRQHSELECT (Seleccionar).

5. La cocción comenzará y todos los detalles de cocción con la

sonda aparecerán en la pantalla.

Ŷ0RGRGHFRFFLyQ

Ŷ7HPSHUDWXUD

Ŷ)LQGHOWLHPSRGHFRFFLyQ

Ŷ7LHPSRGHFRFFLyQWRWDO

NOTA: Una vez iniciada la cocción, la temperatura del horno

VHSRGUiFDPELDUHQFXDOTXLHUPRPHQWRSUHVLRQDQGRŸź

La configuración de temperatura de la sonda no se podrá

cambiar una vez que se haya iniciado la cocción. La

temperatura interna máxima de la comida que se puede

configurar es 174°F.

6. Una vez que se alcance la temperatura configurada de

la sonda, el horno se apagará y un tono indicará que

se completó la cocción. Para los modos con vapor, esto

indicará la activación de un ciclo de descarga.

Pautas para el Cuidado de la Sonda

Ŷ 6LVHXVDXQDVRQGDTXHQRVHDODSURYLVWDFRQHVWH

producto, se podrán producir daños sobre la sonda.

Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD

misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o

del tomacorriente.

Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD

empujar el cable al retirarlo.

Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHOD

comida haya sido completamente descongelada antes de

insertarla.

Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD

del tomacorriente del horno hasta que este último se haya

enfriado.

Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH

limpieza automática o de limpieza con vapor.

Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR

Temperaturas de la Sonda

Use su sonda de temperatura para juzgar de forma precisa

cuándo se encuentra cocinada la comida. La sonda de

temperatura medirá la temperatura del centro de la comida

y se detendrá la cocción cuando se haya alcanzado la

temperatura seleccionada.

IMPORTANTE: Únicamente use la sonda de temperatura que

ha sido suministrada para este horno.

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan

enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar

recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar

de forma segura en IsItDoneYet.gov. Asegúrese de usar

un termómetro de comidas para tomar la temperatura de las

mismas.

°F

330

174

16 49-2000695 Rev. 0

RECETAS PRECONFIGURADAS

La función Recipe (Recetas) de su horno le permite cocinar sin tener que configurar el horno de forma manual en cada

oportunidad. Al seleccionar una receta, el modo de cocción, la temperatura y el tiempo se configuran de forma automática de

acuerdo con la receta seleccionada del menú.

Función de Recetas

USO DEL HORNO: Función de Recetas

Categoría Ítem Utensilio

“Posi-

ción del

Estante”

¿Preca-

lentar?

“Tiempo

de Cocción

(mín.)”

Modo de Cocción

“Temp.

&RQ¿JX-

rada (°F)”

Recalentar Cazuela Plato de Uso Seguro en

el Horno

2 No 25 Recalentar con Vapor 265

Plato/ Comida Plato de Uso Seguro en

el Horno

2 No 20 Recalentar con Vapor 265

Pizza Bandeja Sólida Grande 2 No 10 Recalentar con Vapor 265

Vegetales Plato de Uso Seguro en

el Horno

2 No 10 Recalentar con Vapor 265

Huevos Entero, Cocción Prolongada,

Grande

Bandeja Perforada 2 No 21 Cocción con Vapor 210

Entero, Cocción Media, Grande Bandeja Perforada 2 No 18 Cocción con Vapor 210

Entero, Cocción Corta, Grande Bandeja Perforada 2 No 15 Cocción con Vapor 210

Arroz/

Cereales

Cuscús, Perlado Bandeja Sólida Grande 2 No 13 Cocción con Vapor 210

Cuscús, Regular Bandeja Sólida Grande

2No 4Cocción con Vapor 210

Farro Bandeja Sólida Grande 2No 40Cocción con Vapor 210

Avena, Antiguo Bandeja Sólida Grande 2No 7Cocción con Vapor 210

Avena, corte con acero

Bandeja Sólida Grande 2No 28Cocción con Vapor 210

Arroz, Basmati Bandeja Sólida Grande 2No 25Cocción con Vapor 210

Arroz, Jazmín Bandeja Sólida Grande 2No 25Cocción con Vapor 210

Arroz, Grano Largo, Marrón Bandeja Sólida Grande 2No 50Cocción con Vapor 210

Arroz, Grano Largo, Blanco Bandeja Sólida Grande 2No 27Cocción con Vapor 210

Arroz, Sushi Bandeja Sólida Grande 2No 25Cocción con Vapor 210

Arroz, Silvestre Bandeja Sólida Grande 2No 50Cocción con Vapor 210

Quinoa Bandeja Sólida Grande 2No 25Cocción con Vapor 210

Productos

Horneados

Rodaja, Estilo Artesanal Alargado Bandeja de Horneado

Metálica

1No 22

Convección con Vapor

445

5RGDMD6iQGZLFK)RUWL¿FDGR

Bandeja Metálica para Pan

1No 40

Convección con Vapor

350

Arrollados, Sándwich Bandeja de Horneado

Metálica

1No 25

Convección con Vapor

350

Arrollados, Cena Bandeja de Horneado

Metálica

1No 20

Convección con Vapor

350

Carne/

Pescado

Pollo, Una Pechuga de 6 a 8 onzas,

Deshuesada

Bandeja Sólida Grande 2No 26

Convección con Vapor

350

Pollo, Dos Pechugas de 6 a 8

onzas Deshuesadas

Bandeja Sólida Grande 2No 34

Convección con Vapor

350

Pollo Entero de 4 a 6 libras Plato de Uso Seguro en

el Horno

1No 60

Convección con Vapor

375

Almejas, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 10 Cocción con Vapor 210

Ostras, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 13 Cocción con Vapor 210

Filetes de Salmón, al Vapor Bandeja Sólida Grande 2 No 20 Cocción con Vapor 210

Camarón, Fresco/ Congelado, al

Vapor

Bandeja Perforada 2 No 10 Cocción con Vapor 210

Camarón, Congelado, Jumbo, al

Vapor

Bandeja Perforada 2 No 13 Cocción con Vapor 210

Camarón, congelado, medio largo,

al vapor

Bandeja Perforada 2 No 12 Cocción con Vapor 210

Tilapia, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 11 Cocción con Vapor 210

Vegetales Tallos de Espárragos, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 12 Cocción con Vapor 210

Cogollos de Brócoli, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 15 Cocción con Vapor 210

Repollitos de Bruselas, Cocción

Media al Vapor

Bandeja Perforada 2 No 23 Cocción con Vapor 210

Trozos de Zanahoria, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 23 Cocción con Vapor 210

Cogollos de Brócoli, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 15 Cocción con Vapor 210

Arvejas Verdes, Enteras, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 20 Cocción con Vapor 210

Papas, en Cubos, (1/2 pulgada) al

VaporSteamed

Bandeja Perforada 2 No 21 Cocción con Vapor 210

49-2000695 Rev. 0 17

Función de Recetas

USO DEL HORNO: Función de Recetas

Seleccione una receta preconfigurada

1. Navegue hasta RECIPES (Recetas) y luego presione

SELECT (Seleccionar).

3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUHQWUHµ35(6(7¶

3UHFRQILJXUDGDVRµ)$925,7(6¶)DYRULWDV\OXHJR

presione SELECT (Seleccionar).

(OLMDHOWLSRGHFRPLGDDFRFLQDUSUHVLRQDQGRŸź\

luego SELECT (Seleccionar).

6HOHFFLRQHXQDUHFHWDSUHVLRQDQGRŸź\SELECT

(Seleccionar).

5. En la pantalla se visualizará la siguiente página.

6. Para iniciar la cocción, presione SELECT

(Seleccionar).

7. Una serie de pitidos junto con un mensaje en la

pantalla indicarán que la receta fue completada y que

el horno se apagará.

Para guardar una receta personalizada

Cuando se haya seleccionado una receta, el “Tiempo”

se podrá modificar y la receta se podrá guardar en

"FAVORITES” (Favoritas). Esto le permitirá acceder

rápidamente a sus recetas favoritas.

&XDQGRVHKD\DVHOHFFLRQDGRXQDUHFHWDSUHVLRQHŸ

y luego SELECT (Seleccionar).

&DPELHHOWLHPSRGHFRFFLyQSUHVLRQDQGRŸź\

SELECT (Seleccionar).

3. Al seleccionar “SAVE” (Guardar) y presionar

SELECT (Seleccionar), la receta será guardada en la

lista de recetas de “FAVORITES” (Favoritos).

NOTA: Si se modifica el tiempo y no se guarda de

forma inmediata al final de la receta, aparecerá un

mensaje que preguntará si desea guardar la receta.

4. Para iniciar la receta, presione SELECT (Seleccionar).

Para eliminar una receta personalizada

1. Seleccione una receta guardada que desee eliminar y

SUHVLRQHŻ

2. El mensaje “Desea eliminar la receta” aparecerá

en la pantalla. Seleccione “Sí” y presione SELECT

(Seleccionar).

BREAD ( LOAF )

START

Rectangular grid

Level

Cook time

Preheat

Utensilio

Posición del Estante

Tiempo de Cocción

Precalentamiento

Requerido (sí/ no)

BREAD PIZZA FIRST

HARD BOILED EGGS (1 DOZEN)

Select

MULTIGRAIN

Do you want to remove recipe?

No Yes

Select

MULTIGRAIN

18 49-2000695 Rev. 0

Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del

horno.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Cuidado y Limpieza

EXTERIOR DEL HORNO

Panel de Control

Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada

uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua,

enjuague con agua limpia y pula en seco con una tela suave.

No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes,

almohadillas para fregar de plástico ni limpiadores de horno en

el panel de control, ya que estos dañarán el acabado.

Superficies de Acero Inoxidable

No use una viruta de acero; ésta dañara la superficie.

Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia

con jabón o un limpiador o pulidor para acero inoxidable.

Siempre limpie la superficie en la dirección del veteado. Siga

las instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de

acero inoxidable.

Para realizar consultas sobre la adquisición de productos

de limpieza, incluyendo limpiadores o pulidores para

electrodomésticos de acero inoxidable, lea las secciones

de Accesorios y Soporte al Consumidor de este manual.

INTERIOR DEL HORNO

El interior de su nuevo horno se podrá limpiar de forma manual

o usando el modo Steam Clean (Limpieza con Vapor).

El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y

líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden

ocasionar descoloración y se deberán limpiar de inmediato.

Espere a que las superficies calientes se enfríen, y luego

limpie y enjuague.

Limpieza Manual

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos,

limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas

para fregar, ni polvos limpiadores en el interior del horno.

Limpie el mismo con agua y jabón o una solución de vinagre

y agua. Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca.

Al limpiar las superficies, asegúrese de que se encuentren

a temperatura ambiente. No use el lado para fregar de una

esponja de dos partes, ya que se podrá rayar el acabado

brillante del interior del horno.

Modo de Limpieza con Vapor

La limpieza con vapor está pensada para limpiar pequeños

derrames usando agua y vapor a una temperatura de horno

baja.

Para usar la función Steam Clean (Limpieza con Vapor),

limpie las grasas y suciedades del horno. Asegúrese de

que haya agua en el tanque del depósito. Cierre la puerta.

1DYHJXHXVDQGRŻŹSDUDVHOHFFLRQDU6WHDP&OHDQ/LPSLH]D

con Vapor) y luego presione SELECT (Seleccionar). Para

cancelar, presione SELECT (Seleccionar) y luego

. No se

deberá abrir la puerta durante los 15 minutos de la limpieza

con vapor, ya que esto reducirá su rendimiento. Al final de

ciclo de limpieza con vapor, el control indicará que el ciclo

fue completado. Limpie cualquier exceso de agua y cualquier

suciedad que haya quedado. No use el lado para fregar de

una esponja de dos partes, ya que se podrá rayar el acabado

brillante del interior del horno.

TRADITIONAL COOKING

STEAM SELECTIONS

CONV

ROAST

CONV

BROIL

STEAM

COOK

STEAM

REHEAT

STEAM

CONV

BAKE

STEAM

CLEAN

49-2000695 Rev. 0 19

Cuidado y Limpieza

CUIDADO Y LIMPIEZA

DESCARGA DE AGUA

Este ciclo es requerido en cualquier momento en que se

haya usado vapor y el horno se encuentre apagado. El

siguiente mensaje aparecerá en la pantalla: ES NECESARIO

REALIZAR UNA DESCARGA/ ABRA LA PUERTA.

Abra la puerta con cuidado, ya que se liberará vapor caliente.

Aparecerá un mensaje en la pantalla para empujar el depósito

de agua parcialmente hacia afuera en dirección de la flecha

del lado del depósito; luego presione SELECT (Seleccionar).

Esta función tardará entre 2 y 3 minutos en bombear agua

hacia afuera del circuito de vapor interior del horno y dentro del

depósito para su descarte. Los ruidos de bombeo durante este

ciclo son normales.

Al final del ciclo de descarga, el mensaje DESCARGA

FINALIZADA, RETIRE Y VACÍE EL TANQUE aparecerá en la

pantalla, confirmando que la descarga fue exitosa.

Cuando el horno se haya enfriado, usted deberá limpiar

cualquier resto de agua sobre la puerta o la cavidad con una

tela suave y seca.

Ya sea que desee o no repetir de inmediato un nuevo ciclo con

vapor, se recomienda vaciar el depósito, secarlo, reinsertar el

depósito, y cerrar la puerta. Llene el depósito con agua fresca

en cada ocasión antes de iniciar el modo con vapor. El horno

está ahora listo para un nuevo ciclo de cocción.

IMPORTANTE: Si hay un corte de electricidad durante un

modo con vapor, el horno requerirá que complete un ciclo de

descarga una vez que se reinicie la corriente.

SONDA

La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón

o con una almohadilla de estropajo llena de jabón. Enfríe

la sonda de temperatura antes de su limpieza. Fregue las

manchas difíciles con una almohadilla de estropajo llena de

jabón, enjuague y seque.

Para ordenar sondas de temperatura adicionales, consulte las

secciones de Accesorios y Soporte al Consumidor al final de

este manual.

Ŷ No sumerja la sonda de temperatura en agua.

Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHOKRUQR

Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHOKRUQR

durante un ciclo de limpieza automática o de limpieza con

vapor.

Mantenga el enchufe de la sonda de temperatura en la ficha

del horno cuando no use la sonda de temperatura.

UTENSILIO Y DEPÓSITO

El depósito de agua, estantes, bandejas, y tapas incluidos con

su horno de vapor son todos de uso seguro en el microondas.

Sin embargo, las comidas horneadas podrán requerir un

lavado manual.

No guarde utensilios sucios en cualquier parte del horno.

Siempre descarte de forma adecuada cualquier exceso de

grasa.

CLEANING FINISHED

RESIDUAL HEAT 190°F

ESTANTES DEL HORNO

El estante que fue provisto con su horno podrá permanecer en

el horno durante el ciclo de limpieza con vapor sin sufrir daños.

20 49-2000695 Rev. 0

CUIDADO Y LIMPIEZA

Cuidado y Limpieza

PUERTAS DE HORNO

Puerta del Horno Desmontable

La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirar y levantar

la puerta.

No levante la puerta usando la manija.

Para retirar la puerta:

1. Abra la puerta totalmente.

2. Empuje los bloqueos de la bisagra hacia abajo en

dirección a la estructura de la puerta, hasta la posición

desbloqueada. Es posible que necesite una herramienta tal

como un destornillador pequeño de punta plana.

3. Firmemente tome ambos lados de la puerta por la parte

superior.

4. Cierre la puerta hasta la posición de retiro de la misma.

La puerta debería ser abierta aproximadamente a 3”, sin

obstrucción sobre la misma.

5. Levante la puerta hacia arriba y afuera, hasta que los

brazos de las bisagras queden fuera de las ranuras.

Para reemplazar la puerta:

1. Firmemente tome ambos lados de la puerta por la parte

superior.

2. Comenzando desde el lado izquierdo, con la puerta en el

mismo ángulo de la posición de retiro, apoye la hendidura

del brazo de la bisagra en el extremo inferior de la ranura

de la bisagra. La abertura en el brazo de la bisagra deberá

estar totalmente apoyada en la parte inferior de la ranura.

Repita el procedimiento del lado derecho.

3. Abra la puerta totalmente. Si la puerta no se abre

totalmente, la hendidura no está correctamente apoyada en

el extremo inferior de la ranura.

4. Empuje los bloqueos de la bisagra contra la estructura

frontal de la cavidad del horno, hasta la posición de

bloqueo.

5. Cierre la puerta del horno.

Posición de retiro

Bloqueo de la bisagra

Ranura

Empuje los bloqueos de la bisagra hacia abajo para desbloquear

Extremo inferior de la ranura

Bloqueo

de la

bisagra

Brazo de

la bisagra

Hendidura

Empuje el bloqueo de la

bisagra hacia arriba hasta

que quede bloqueado

Brazo de la bisagra

REEMPLAZO DE LA LÁMPARA DEL HORNO

1. Desconecte la corriente desde el fusible principal o el panel

del disyuntor.

2. Retire los estantes del horno.

3. RRetire los tornillos que sostienen el marco de acero.

NOTA: El vidrio y la junta estarán flojos y se podrán caer

cuando se retiren todos los tornillos.

4. Retire la tapa liviana de vidrio, la junta y el marco de acero.

5. Retire la lámpara sosteniendo firmemente y deslizando la

misma hacia afuera, hasta que las dos clavijas hayan dejado

el soporte de cerámica.

6. No toque el vidrio de la nueva lámpara con los dedos. Esto

hará que la lámpara falle al dar luz. Tome la lámpara de

reemplzado con una toalla limpia o un pañuelo de papel con

las clavijas hacia abajo. Aliñe las dos clavijas en el soporte

de cerámica, presionando suavemente hasta que la lámpara

quede asegurada en la ficha de cerámica.

7. Alinee el marco, la junta, y el vidrio en posición horizontal y

gire los mismos hasta su posición sobre la pared del horno,

teniendo cuidado de no pellizcar el sellado de la junta de

silicona.

8. Vuelva a insertar los tornillos que fueron retirados

previamente.

9. Reconecte la energía.

ADVERTENCIA

PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno,

desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá

producir una descarga eléctrica o un incendio.

PRECAUCIÓN

RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías.

Tocar el vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.

49-2000695 Rev. 0 21

Consejos Para la Solución de Problemas

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no

necesite solicitar reparaciones.

Problema Causa Posible Qué Hacer

Mi horno nuevo

no cocina como el

anterior. ¿Hay algún

problema con las

configuraciones de

temperatura?

Su horno nuevo cuenta con un sistema de

cocción diferente con relación al anterior y,

por lo tanto, es posible que cocine de forma

diferente.

En los primeros usos, use los tiempos y

temperaturas de su receta con cuidado.

La comida no se

hornea de forma

apropiada

Controles del horno configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección Modos de Cocción.

La posición del estante es incorrecta o el

estante no está nivelado.

Consulte la sección Modos de Cocción.

Uso de una cacerola incorrecta o de una

cacerola de tamaño incorrecto.

Consulte la sección Utensilios.

Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el resultado de

la receta.

La comida no asa de

forma apropiada

Controles del horno configurados de forma

incorrecta.

Asegúrese de seleccionar la temperatura para asar

de forma adecuada.

Se usó una posición incorrecta del estante. Consulte la sección Modos de Cocción.

Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío

Utensilio de cocina inadecuado para asar. Use una olla específicamente diseñada para asar

El papel de aluminio usado para la olla y

la rejilla para asar no se ajustó ni cortó de

forma apropiada, según lo recomendado.

Si usará papel de aluminio, deberá usarse conforme

con las aberturas de la olla.

En algunas áreas, es posible que el nivel de

corriente (voltaje) sea bajo.

Precaliente el elemento para asar durante 10

minutos.

El horno no funciona o

parece no funcionar

Es posible que un fusible de su hogar se

haya quemado o que el disyuntor se haya

desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

Controles del horno configurados de forma

incorrecta.

Consulte la sección Uso del Horno.

Sonido de

“chisporroteo” o

“traqueo”

Éste es el sonido de metal calentándose o

enfriándose durante las funciones de cocción

y limpieza..

Esto es normal.

¿Por qué la estufa hace

un sonido de “clic”

cuando uso el horno?

Su estufa fue diseñada para mantener un

control más ajustado sobre la temperatura

del horno. Es posible que escuche que los

elementos de calentamiento del horno hagan

sonidos de “clic” con mayor frecuencia

que con hornos más antiguos para lograr

mejores resultados durante los ciclos de

horneado, asado, convección y limpieza

automática.

Esto es normal.

El reloj y el

temporizador no

funcionan

Es posible que un fusible de su hogar se

haya quemado o que el disyuntor se haya

desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

La luz del horno no

funciona

La lámpara está rota o presenta defectos. Llame al servicio técnico.

La luz de funcionamiento del interruptor está

rota.

Llame al servicio técnico.

El horno produce

ruidos cuando está

apagado luego del uso

con vapor

El ciclo de descarga realiza dos bombeos

para eliminar agua del sistema de vapor.

Esto es normal.

22 49-2000695 Rev. 0

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Consejos Para la Solución de Problemas

Problema Causa Posible Qué Hacer

El horno no agregará vapor

durante 5 minutos

La temperatura es demasiado baja como

para configurar el agregado de 5 minutos de

vapor

Permita que el horno se precaliente aún más y

reinicie los controles

El horno se encuentra en un modo de vapor Configure un modo de cocción diferente.

El vapor durante 5 minutos sólo se podrá

configurar con los modos de cocción

tradicionales.

Humo excesivo al asar La comida está demasiado cerca del

quemador.

Baje la posición del estante con comida.

El horno no limpia luego de

un ciclo de limpieza

Los controles del horno están configurados

de forma incorrecta.

Consulte la sección de Limpieza del Horno.

El horno estaba demasiado sucio. Limpie derrames excesivos antes de iniciar el

ciclo de limpieza. Es posible que, en hornos

con mucha suciedad, sea necesario usar la

limpieza automática nuevamente o usarla

durante un período de tiempo más prolongado.

“F – y un número o letra” son

exhibidos en la pantalla de

LCD

Tiene un código de error de función. Presione la tecla Cancel/Off (Cancelar/

Apagar). Permita que el horno se enfríe

durante una hora. Vuelva a poner el horno en

funcionamiento.

Si el código de función se repite. Desconecte totalmente la corriente de la cocina

durante por lo menos 30 minutos y vuelva a

conectar la misma. Si el código de error de

función se repite, llame al servicio técnico.

La pantalla queda en blanco Es posible que un fusible de su hogar se

haya quemado o que el disyuntor se haya

desconectado.

Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor.

El reloj está apagado. Controle el nivel de brillo en SETTINGS

(Configuraciones).

Corte de corriente, el reloj

parpadea

Corte o exceso de corriente Reinicie el reloj. Si el horno se encontraba en

uso, deberá reiniciar el mismo presionando

la tecla Cancel/Off, configurando el reloj y

reiniciando cualquier función de cocción.

Olor a “quemado” o “aceite”

desde la ventilación

Esto es normal en un horno nuevo y

desaparecerá con el tiempo.

Para acelerar el proceso, consulte la sección

de Acondicionamiento del Horno.

Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior

del horno es normal desde las primeras

veces en que el horno es usado.

Esto es temporario y desaparecerá luego

de varios usos o de un ciclo de limpieza

automática.

Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de

enfriamiento se active automáticamente.

Esto es normal. El ventilador de enfriamiento

se encenderá para enfriar las partes internas.

Es posible que funcione hasta durante una

hora y media, una vez que el horno se haya

apagado.

El vidrio de la puerta de mi

horno parece estar "teñido" o

tener un color de "arcoíris".

¿Es esto un defecto?

No. El vidrio interior del horno está cubierto

por una barrera de calor, a fin de reflejar el

rebote de calor en el horno para evitar la

pérdida de calor y mantener la puerta exterior

fresca al hornear.

Esto es normal. Bajo ciertas luces y ángulos,

es posible que visualice este teñido o color de

arcoíris.

A veces el horno tarda más

en precalentarse a la misma

temperatura

Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará

que éste tarde más en precalentarse. Retire

estos artículos para reducir el tiempo de

precalentamiento.

Diferentes modos de cocción Los diferentes modos de cocción utilizan

diferentes métodos de precalentamiento para

calentar el horno en un modo de cocción

específico. Algunos modos tardarán más que

otros (tales como: horneado por convección

múltiple).

49-2000695 Rev. 0 23

Staple your receipt here. Proof of the original purchase

date is needed to obtain service under the warranty.

Garantía Limitada de Café

GARANTÍA LIMITADA DE CAFÉ

cafeappliances.com

Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para

programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de

serie y número de modelo cuando programe el servicio.

Qué no cubrirá Café:

Ŷ Viajes del técnico del servicio a su hogar para enseñarle

sobre cómo usar el producto.

Ŷ ,QVWDODFLyQHQWUHJDRPDQWHQLPLHQWRLQDGHFXDGRV

Ŷ )DOODVGHOSURGXFWRHQFDVRGHDEXVRPDOXVRPRGLILFDFLyQ

o uso para propósitos diferentes al original o uso comercial.

Ŷ 'DxRVVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQGHYLGULRTXHVHDQ

ocasionados por el uso de limpiadores que no sean las

cremas de limpieza o almohadillas recomendadas.

Ŷ 'DxRVVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQGHYLGULRRFDVLRQDGRV

por derrames habituales de materiales azucarados o

plásticos derretidos que no se limpien de acuerdo con las

instrucciones que figuran en el Manual del Propietario.

Ŷ 5HHPSOD]RGHIXVLEOHVGHODFDVDRUHLQLFLRGHGLV\XQWRUHV

Ŷ 'DxRVRFDVLRQDGRVVREUHHOSURGXFWRSRUDFFLGHQWH

incendio, inundaciones o catástrofes naturales.

Ŷ 'DxRVLQFLGHQWDOHVRFRQVHFXHQWHVFDXVDGRVSRUSRVLEOHV

defectos sobre este producto.

Ŷ 'DxRFDXVDGRGHVSXpVGHODHQWUHJD

Ŷ 3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDEULQGDUHOVHUYLFLRUHTXHULGR

Ŷ 6ROLFLWHHOVHUYLFLRWpFQLFRSDUDUHSDUDURUHHPSOD]DUODV

lámparas, excepto las lámparas LED.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS

Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como se indica en la Garantía Limitada. Las

garantías implícitas, incluyendo garantías implícitas de comerciabilidad o conveniencia sobre un propósito

particular, se limitan a un año o al período más corto permitido por la ley.

Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a cualquier propietario posterior de los productos

comprados para uso doméstico dentro de EE. UU. Si el producto está en un área donde no se encuentra disponible

un Proveedor Autorizado del Servicio Técnico de Café, usted será responsable por el costo de un viaje o se podrá

requerir que traiga el producto a una ubicación del Servicio Técnico de Café autorizado para recibir el servicio.

En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o visitas de servicio a su domicilio. Algunos estados no

permiten la exclusión o limitación de daños fortuitos o consecuentes. Esta garantía limitada le otorga derechos

legales específicos, y usted también podría tener otros derechos que varían de estado a estado. Para conocer cuáles

son sus derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado.

Garante: GE Appliances, a Haier company

Louisville, KY 40225

Garantías Extendidas: Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están

disponibles mientras su garantía aún está vigente. Puede acceder a la misma a través de Internet en cualquier

momento en

cafeappliances.com/extended-warranty

Los Servicios para los Café aún estarán disponibles cuando su garantía caduque.

Por el Período de Café reemplazará

Un Año

Desde la fecha de la

compra original

Cualquier parte de la estufa que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante

esta garantía limitada de un año, Café también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el servicio en el

hogar para reemplazar la parte que presente defectos.

24 49-2000695 Rev. 0

Accesorios

ACCESORIOS

Accesorios

Bandejas Profundas y tapas (6)

Bandeja Perforada y Tapa

Bandeja Sólida

Estante del Horno

Estante de Mesa

Piezas

Elementos del horno

Lámparas de luz

Sonda

Enchufe de la sonda

Depósito

Suministros de Limpieza

Limpiadores de Acero Inoxidable CitruShine™

Limpiador de Electrodomésticos de Acero Inoxidable

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¡Café ofrece una variedad de accesorios

para mejorar sus experiencias de cocción y

mantenimiento!

Para acceder a números telefónicos e información

de sitios Web, consulte la página de Soporte para el

Consumidor.

Estos y otros productos están disponibles:

49-2000695 Rev. 0 25

Notas

26 49-2000695 Rev. 0

Notas

49-2000695 Rev. 0 27

Notas

28 49-2000695 Rev. 0

Impreso en Estados Unidos

Soporte para el Consumidor

SOPORTE PARA EL CONSUMIDOR

Sitio Web de Café

¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del Sitio Web de Café las 24 horas

del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de Café y aprovechar todos

nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia.

En EE.UU.: cafeappliances.com En Canadá: cafeappliances.ca

Registre su Electrodoméstico

¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá

una mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad.

También puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado.

En EE.UU.: cafeappliances.com/register En Canadá: cafeappliances.ca/registration

Servicio Programado

El servicio de reparación de expertos de Café está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe su

servicio a su conveniencia cualquier día del año. En EE.UU.: cafeappliances.com/service

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Garantías Extendidas

Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están disponibles mientras su garantía aún

está vigente. La puede adquirir en cualquier momento a través de Internet. Los servicios de Café aún estarán allí cuando su

garantía caduque. En EE.UU.: cafeappliances.com/extended-warranty En Canadá: cafeappliances.ca/extended-warranty

Conectividad Remota

Para solicitar asistencia para la conectividad de red inalámbrica (para modelos con acceso remoto), visite nuestro sitio web en

cafeappliances.com/connect

En Canadá: cafeappliances.ca/connect

Piezas y Accesorios

Aquellos individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos podrán solicitar el envío de

piezas o accesorios directamente a sus hogares (se aceptan las tarjetas VISA, MasterCard y Discover). Ordene hoy a través de

Internet durante las 24 horas, todos los días. En EE.UU.: cafeappliances.com/parts

Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier usuario.

Otros servicios técnicos generalmente deben ser derivados a personal calificado del servicio. Se deberá tener cuidado,

ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro.

Los clientes de Canadá deberán consultar en las páginas amarillas el centro de servicios de Mabe más cercano; visite nuestro

sitio web en cafeappliances.com/parts

Contáctenos

Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de Café, comuníquese con nosotros a través de nuestro sitio web con

todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a:

En EE.UU.: General Manager, Customer Relations | Café Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225

cafeappliances.com/contact

En Canadá: Director, Consumer Relations, Mabe Canada Inc. | Suite 310, 1 Factory Lane | Moncton, N.B. E1C 9M3

cafeappliances.ca/contact

Transcripción de documentos

Owner's Manual 30" Built-In Electric Steam Oven Models: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5 Contents Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Using The Oven Before You Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Oven Keypad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Traditional Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Steam Cooking Modes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Timed Cooking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Recipe Function . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Care And Cleaning Oven Exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Oven Interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Water Discharge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Cookware & Reservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Oven Doors . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Oven Light Replacement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Troubleshooting Tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Consumer Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Write the model and serial numbers here: Model # _______________________________ Serial # _______________________________ You can find them on a label on the front of the oven behind the oven door. Français Pour obtenir une version française de ce manuel d’instructions, visitez notre site cafeappliances.com. Español Para consultar una version en español de este manual de instrucciones, visite nuestro sitio de internet cafeappliances.com. 49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA THANK YOU FOR MAKING CAFÉ A PART OF YOUR HOME. We take pride in the craftsmanship, innovation and design that goes into every Café product, and we think you will too. Among other things, registration of your appliance ensures that we can deliver important product information and warranty details when you need them. Register your Café appliance now online. Helpful websites are available in the Consumer Support section of this Owner’s Manual. You may also mail in the pre-printed registration card included in the packing material. TM 2 49-2000695 Rev. 0 READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result in fire, electrical shock, serious injury or death. WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 8 VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV described in this Owner’s Manual. Ŷ % HVXUH\RXUDSSOLDQFHLVSURSHUO\LQVWDOOHGDQG grounded by a qualified installer in accordance with the provided installation instructions. Ŷ ' RQRWDWWHPSWWRUHSDLURUUHSODFHDQ\SDUWRI\RXU oven unless it is specifically recommended in this manual. All other servicing should be performed by a qualified technician. Ŷ % HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHGLVFRQQHFWWKH power supply at the household distribution panel by removing the fuse or switching off the circuit breaker. Ŷ ' RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQH²FKLOGUHQVKRXOGQRW be left alone or unattended in an area where an appliance is in use. They should never be allowed to climb, sit or stand on any part of the appliance. CAUTION Ŷ Do not store items of interest to children in cabinets above an oven - children climbing on the oven to reach items could be seriously injured. Ŷ 8 VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV on hot surfaces may result in burns from steam. Do not let pot holders touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth in place of pot holders. Ŷ ' RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU surface of the oven. These surfaces may be hot enough to burn even though they are dark in color. During and after use, do not touch, or let clothing or other flammable materials contact any interior area of the oven; allow sufficient time for cooling first. Other surfaces of the appliance may become hot enough to cause burns. Potentially hot surfaces include the oven vent opening, surfaces near the opening and crevices around the oven door. SAFETY INFORMATION IMPORTANT SAFETY INFORMATION Ŷ ' RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH could build up and the container could burst, causing an injury. Ŷ ' RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKH oven bottom or anywhere in the oven, except as described in this manual. Oven liners can trap heat or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Ŷ $ YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVRUFRQWURO panels. Doing so may lead to glass breakage. Do not cook on a product with broken glass. Shock, fire or cuts may occur. Ŷ & RRNPHDWDQGSRXOWU\WKRURXJKO\²PHDWWRDWOHDVW an internal temperature of 160°F and poultry to at least an internal temperature of 180°F. Cooking to these temperatures usually protects against foodborne illness. Ŷ 1 HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJ the room. WARNING KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN Failure to do so may result in fire or personal injury. Ŷ ' RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQRUQHDU an oven, including paper, plastic, pot holders, linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline or other flammable vapors and liquids. Ŷ ' RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH materials accumulate in or near the oven. Grease in the oven or near the oven may ignite. Ŷ 1 HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH using the appliance. These garments may ignite if they contact hot surfaces, causing severe burns. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 49-2000695 Rev. 0 3 SAFETY INFORMATION IMPORTANT SAFETY INFORMATION READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE WARNING IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING Ŷ ' RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD flaming pan. Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHU the fire by closing the oven door and turning the oven off or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type fire extinguisher. WARNING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ 6 WDQGDZD\IURPWKHRYHQZKHQRSHQLQJWKHRYHQ door. Hot air or steam which escapes can cause burns to hands, face and/or eyes. Ŷ . HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG Ŷ . HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ the oven may ignite. Ŷ 3 ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV cool. If rack must be moved while oven is hot, do not let pot holder contact hot heating element in oven. Ŷ : KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ follow the manufacturer’s directions. Ŷ 3 XOOLQJRXWWKHVWDQGDUGUDFNVWRWKHLUVWRSORFNV or the extension rack to its fully open position is a convenience in lifting heavy foods. It is also a precaution against burns from touching hot surfaces of the door or oven walls. Ŷ ' RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOV or food in the oven when not in use. Items stored in an oven can ignite. Ŷ 1 HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV or any type of foil or liner on the oven floor. These items can trap heat or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. WARNING OVEN CLEANING SAFETY INSTRUCTIONS Ŷ ' RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage or move the gasket. Ŷ ' RQRWXVHRYHQFOHDQHUV1RFRPPHUFLDORYHQ cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven. READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS 4 49-2000695 Rev. 0 How to Remove Protective Shipping Film Conditioning the Oven and Packaging Tape Ŷ5HPRYHDOOLQWHUQDOSDFNDJLQJ Carefully grasp a corner of the protective shipping film with your fingers and slowly peel it from the appliance surface. Do not use any sharp items to remove the film. Remove all of the film before using the appliance for the first time. To assure no damage is done to the finish of the product, the safest way to remove the adhesive from packaging tape on new appliances is an application of a household liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and allow to soak. NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It cannot be removed if it is baked on. Parts and Accessories Included The following parts and accessories are included for use with this steam oven. NOTE: the solid pan, perforated pan and lid, and set of deep pans and lids are designed for use in the steam cook and steam reheat modes. Temperatures above 300°F can damage this cookware. Ŷ7KHRYHQVKRXOGEHWKRURXJKO\FOHDQHGZLWKVRDSDQG water and carefully rinsed. Ŷ,WLVLPSRUWDQWWKDW\RXFRQGLWLRQWKHRYHQEHIRUHXVLQJ it for cooking and baking. Ŷ&RQGLWLRQLQJZLOOEXUQRIIDQ\PDQXIDFWXULQJUHVLGXH and ensure you get the best results from the start. There will be a distinctive smell and a small amount of smoke during conditioning. This is normal, but make sure the kitchen is well ventilated. Ŷ+HDWWKHRYHQIRUPLQXWHVDWWKHPD[LPXP WHPSHUDWXUH8VHWKH&RQYHFWLRQ%DNHIXQFWLRQZLWKRXW accessories in the oven. Ŷ%HIRUHXVLQJWKHDFFHVVRULHVIRUWKHILUVWWLPHFOHDQ them carefully with hot water, dishwashing liquid and a soft cloth. USING THE OVEN: Before You Start Before You Start 4 Mounting Washers 4 Mounting Screws Perforated Pan with Lid Solid Pan Oven Rack Reservoir with Inlet Tube Table Rack Temperature Probe and Probe Plug (not shown) 49-2000695 Rev. 0 5 USING THE OVEN: Oven Keypad Oven Keypad Movement arrows ON/OFF Switches the oven on and off. Cancel and return to previous display page. Select Switches the inner oven light on and off. For adding functions of cook time, delay start, or 5 minutes of steam during cooking. Confirms the settings and starts cooking operations. When pressed during a cooking operation, the function is placed in pause. Press again to restart. To operate the keypad, press gently. The keypad will not work if more than one key is pressed at the same time or if the press is too quick. First Use Clock 3UHVVŻŹWRFKRRVHIURPDYDLODEOHWLPHVHWWLQJV Press SELECT3UHVVŻŹWRFKRRVHDPRUSP3UHVV SELECT6HWWKHWLPHE\SUHVVLQJŸźDQGSELECT. CHOOSE CLOCK FORMAT When using your oven for the first time, you will be prompted to enter user settings for: -Time H CLOCK H CLOCK -Date -Language -Temperature measurements CHOOSE CLOCK FORMAT These settings can be modified at any time by accessing the settings menu. From the home screen, press ŻŹWRVHOHFWSETTINGS. Then press SELECT. To access the SETTINGS menu, no other functions can be in progress. AM COOKING RECIPES PM SETTINGS SET TIME Settings PM ,QWKH6(77,1*6PHQXSUHVVŻŹRUŸźWRVHOHFWWKH setting you want to change and then press SELECT. Language 3UHVVŸźWRFKRRVHIURPDYDLODEOHODQJXDJHRSWLRQV Press SELECT. Temperature 3UHVVŻŹDQGŸźWRFKRRVHIURPDYDLODEOH temperature units. Press SELECT. 6 Date 3UHVVŸźWRFKRRVHIURPWKHDYDLODEOHGDWHRSWLRQV Day.Month.Year Year.Month.Day Month.Day.Year Press SELECT to confirm your selection. 49-2000695 Rev. 0 Movement arrows ON/OFF Switches the oven on and off. Cancel and return to previous display page. Select Switches the inner oven light on and off. For adding functions of cook time, delay start, or 5 minutes of steam during cooking. Confirms the settings and starts cooking operations. When pressed during a cooking operation, the function is placed in pause. Press again to restart. 1. Oven ON/OFF Press to switch the oven on and off. After switching the oven off, the fan may continue to operate until the oven has cooled. 2. Traditional Cooking Modes Traditional cooking modes use heat from the oven elements and do not rely on steam as their main method of cooking your food. Your oven has four traditional cooking modes - convection bake, convection roast, convection broil, and broil. The convection cooking modes use increased air circulation to improve performance. The type of benefit depends on the mode. From the TRADITIONAL COOKING menu, navigate to the desired mode using the arrow keys on the keypad and press SELECT. Adjust the temperature with the arrows, if desired, and press SELECT to start. If no changes are made on this screen, the oven will start automatically in approximately 10 seconds using the displayed temperature. When the mode has started, the display will update to display the mode, set temperature, and current oven temperature while preheating. The oven will beep briefly when fully preheated and the display will update, no longer showing two temperatures. The cooking mode can be paused at any point by pressing SELECT. Press key repeatedly from a pause to cancel the cooking mode and return to the mode menu. Alternatively, use the power button to quickly exit a cooking mode and return to the clock screen. The cooking temperature can be adjusted while in a cooking mode by using the arrow keys. USING THE OVEN: Oven Controls Oven Controls Adding 5 Minutes of Steam Traditional cooking modes will display an additional indicator on the screen once the oven has heated above 212°F. This indicates the 5 minute added steam feature is available for use. Be sure to have water in the reservoir when planning to use this feature. To initiate the 5 minute added steam feature, press the and use the arrows to navigate to the or 5 minute steam. The SELECT key will start a 5 minute duration of steam being added to the traditional cooking mode. When the 5 minutes has passed, the steam will stop, and the traditional cooking mode will continue without steam. Once a 5 minute steam cycle has been initiated, it cannot be cancelled. Other features accessed through the cannot be started during a 5 minute steam cycle. TRADITIONAL COOKING CONV BAKE 49-2000695 Rev. 0 CONV ROAST CONV BROIL BROIL 7 USING THE OVEN: Oven Controls Oven Controls (Cont.) TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK STEAM REHEAT 3. Steam Cooking Modes: Steam cooking modes use steam along with the oven elements as the main method of cooking your food. Your oven has three steam cooking modes steam cook, steam reheat, and steam convection. 4. Steam Clean: This mode uses 15 minutes of steam to loosen grease and food that may have dripped or baked onto the oven cavity to allow for easier cleaning. 5. Timed Features: The allows access to several timed features. Not all timed features are available at all times. The 5 minute steam is available only during a traditional cooking mode. Cook time and delay start are options that can be used with traditional and steam cooking modes. 6. Cook Time: Counts down cooking time and turns off the oven when the cooking time is complete. While in a cooking mode, press the , select Cook Time, use the arrow pads to program a cooking time in hours and minutes, then press Select. Cook Time can only be used with cooking modes, not steam clean. 8 CONV BROIL STEAM CONV STEAM CLEAN 7. Delay Start: 8VHGZLWK&RRN7LPHWRGHOD\ZKHQWKHRYHQZLOO and set a cook time. If Delay turn on. Press the start is available for that cooking mode, you will be prompted to confirm the time of day for cooking to END. Selecting a time that is further out than the current time plus the cook time duration will result in the oven delaying the start of the cooking mode. This can be used with convection bake and the steam cooking modes. NOTE: When using the delay start feature, foods WKDWVSRLOHDVLO\²VXFKDVPLONHJJVILVKVWXIILQJV SRXOWU\DQGSRUN²VKRXOGQRWEHDOORZHGWRVLWIRU more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria. Be sure that the oven light is off because heat from the bulb will speed harmful bacteria growth. 8. Probe: Monitors internal food temperature and turns the oven off when the food reaches the programmed temperature. Insert the probe, program the cooking mode, and program the probe temperature. The probe can be used with all cooking modes. The display will update to include the actual probe temperature as well as the set temperature for the probe when it is in use. 49-2000695 Rev. 0 Turning the Oven On and Off Selecting the Cooking Mode Press to switch the oven on and off. When off, the oven returns to standby mode. A longer keypress may be required to wake the unit from standby mode. From the Cooking Screen, use the arrow keys to navigate to the desired mode. Press SELECT. After switching off the oven, the cooling fan may continue to operate until the oven has cooled down. If the temperature is correct, press SELECT to start cooking. If SELECT is not pressed within 10 seconds, the oven will begin cooking at the previously set temperature. The temperature can also be adjusted during cooking. To cancel a cooking mode during cooking, press . SELECT and then COOKING MODE TEMPERATURE MIN.* PRESET MAX. CONVECTION BAKE 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C CONVECTION ROAST 120°F 50°C 410°F 210°C 445°F 230°C CONVECTION BROIL 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C BROIL 120°F 50°C 445°F 230°C 445°F 230°C STEAM COOK 105°F 40°C 210°F 100°C 210°F 100°C STEAM REHEAT 160°F 70°C 265°F 130°C 265°F 130°C STEAM CONVECTION 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C USING THE OVEN: Oven Controls Oven Controls (Cont.) *Bacteria could grow in food while it is below 140°F. Changing the Cooking Mode Changing Temperature Ŷ&RRNLQJFDQEHSDXVHGE\SUHVVLQJSELECT. Cooking can be restarted by pressing SELECT again. Ŷ)URPWKH&RRNLQJ0RGHVFUHHQWKHWHPSHUDWXUH FDQEHFKDQJHGE\SUHVVLQJŸźDQGWKHQSUHVVLQJ SELECT. Ŷ7RFKDQJHWKHPRGHZKLOHFRRNLQJSUHVVSELECT . Another cooking mode can be selected and then from the available options by pressing < >. Ŷ'XULQJFRRNLQJWKHWHPSHUDWXUHFDQEHFKDQJHGE\ SUHVVLQJŸź Preheating Oven Light Ŷ:KHQWKHRYHQLVSUHKHDWLQJWKHDFWXDOWHPSHUDWXUH is displayed on the screen along with the set temperature. Ŷ3UHVV Ŷ:KHQWKHVHWWHPSHUDWXUHLVUHDFKHGDEHHSZLOO confirm that the oven is preheated. Only the set temperature will be displayed. NOTE: Selecting a higher temperature does not shorten the preheat time. to turn lights on or off. Ŷ7KHRYHQOLJKWVZLOOWXUQRQDXWRPDWLFDOO\ZKHQWKH door is opened. Ŷ:KHQDFRRNLQJPRGHKDVVWDUWHGWKHRYHQOLJKWVZLOO turn on automatically. Ŷ:KHQDFRRNLQJPRGHLVILQLVKHGRUFDQFHOHGWKHOLJKW will turn off. NOTE: The light will automatically turn off after three minutes, unless it was turned on by pressing . To turn the light back on, press or open the door. 49-2000695 Rev. 0 9 USING THE OVEN: Traditional Cooking Modes Traditional Cooking Modes Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes are described below. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing. Convection Bake The Convection Bake mode is intended for single rack cooking. This mode uses heat from the rear element, along with air movement to enhance evenness. To use this mode, select convection bake from the traditional cooking menu, enter a temperature, and then press SELECT. Temperatures for cooking foods in convection bake are often set slightly lower than the same food requires in a standard bake mode. Preheating is generally recommended when using this mode. Convection Roast The Convection Roast mode is intended for roasting foods on a single rack. This mode uses heat from the lower, upper, and rear elements along with air movement to improve browning. It is not necessary to convert temperature. Check food earlier than the recipe suggested time when using this mode, or use the probe. To use this mode, select convection roast from the traditional cooking menu and then press SELECT. It is not necessary to preheat when using this mode. Broiling Modes Always broil with the door closed. Monitor food closely ZKLOHEURLOLQJ8VHFDXWLRQZKHQEURLOLQJRQXSSHUUDFN positions as placing food closer to the broil element increases smoking, spattering, and the possibility of fats igniting. Try broiling foods that you would normally grill. Adjust rack positions to adjust the intensity of the heat to the food. Place foods closer to the broil element when a seared surface and rare interior is desired. Thicker foods and foods that need to be cooked through should be broiled on a rack position farther from the broiler or by using lower broiling temperatures. For best performance, center food below the broil heating element. The Broil Modes set to higher temperatures use intense heat from the upper element to sear foods. 8VHKLJKHUEURLOWHPSHUDWXUHVIRUWKLQQHUFXWVRIPHDW and/or foods you prefer less done on the interior. The Broil modes set to lower temperatures use less intense heat from the upper element to cook food thoroughly ZKLOHDOVRSURGXFLQJVXUIDFHEURZQLQJ8VHORZHUEURLO temperatures for thicker cuts of meat and/or foods that you would like cooked all the way through. Broil The Broil mode uses heat from the upper element. To use this mode, select broil from the traditional cooking menu enter a temperature, and then press SELECT. It is not necessary to preheat when using this mode. Convection Broil The Convection Broil mode uses the broil mode along with air movement for improved searing and browning. To use this mode, select convection broil from the traditional cooking menu, enter a temperature, and then press SELECT. COOKWARE GUIDELINES FOR TRADITIONAL MODES The material, finish, and size of cookware affect baking performance. Dark, coated and dull pans absorb heat more readily than light, shiny pans. Pans that absorb heat more readily can result in a browner, crisper, and thicker crust. If using dark and coated cookware check food earlier than minimum cook time. If undesirable results are obtained with this type of cookware consider reducing oven temperature by 25º F next time. Shiny pans can produce more evenly cooked baked goods such as cakes and cookies. Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well. These types of pans work well for dishes such as pies and custards. Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom browning. Keep cookware clean to promote even heating. OVEN RACKS Your oven has three rack positions. For baking and roasting, position the rack so that food is approximately centered in the oven. Adjusting rack position is one way to impact cooking results. When baking with multiple pans, ensure there is at least 1½" between pans to allow sufficient space for air to flow. Oven Racks Your oven has a traditional flat rack. To avoid possible burns, place the rack in the desired position before you turn the oven on. The oven rack has stops so that when placed correctly on the supports it will stop before coming completely out and will not tilt. When placing and removing cookware, pull the rack out until it stops. To Remove a Rack Pull it toward you, tilt the front end up and pull it out. To Replace a Rack Tilt the front of the rack up, hook the rear locating posts under the rack supports, push the rack back (past the stoppers) and lower it into position. Push the rack all the way in. CAUTION Use caution when removing a rack from lowest position as door may be hot. 10 49-2000695 Rev. 0 Steam cooking has numerous benefits which include retaining the nutritional value of food, along with retaining taste, structure, and color. IMPORTANT: Before using any steam functions the water reservoir must be filled. Only water should be used in the reservoir. If the message CHECK WATER CONTAINER appears on the display while cooking, open the door and, avoiding hot steam that will be released, remove the reservoir. Once the door is closed the oven ZLOOJRLQWR3$86(PRGH5HILOOWKHUHVHUYRLUZLWKZDWHU and replace it. Press SELECT to continue cooking. NOTE: Leave food uncovered in steam modes. Cooking Tips Ŷ7RHQVXUHWKDW\RXJHWWKHEHVWUHVXOWVIURPXVLQJ the steam function, start cooking food from a cold oven. Avoid using the steam cooking function directly after using the convection oven as this will reduce the benefits of steam cooking. Ɣ:HUHFRPPHQGXVLQJWKHSHUIRUDWHGVWDLQOHVVVWHHO tray, together with the large solid pan, to get the best results when using the steam function. This allows food to be fully cooked while collecting liquid from the food in the tray. NOTE: The steam functions will not start until the door is closed. Ŷ7RVWDUWVWHDPFRRNLQJVHOHFWWKH GHVLUHGVWHDPPRGH from the available options by navigating with the arrow keys and then pressing SELECT. Ŷ7KHVWHDPFRRNLQJIXQFWLRQVFDQEHSDXVHGDWDQ\ time by pressing SELECT. Press SELECT again for the function to start. Ŷ7KHVXSSRUWIHHWRQWKHERWWRPRIWKHWDEOHWRSUDFN will help keep the hot tray off of the counter when food is removed from the oven. STEAM COOK SET TEMP NOTES: Do NOT place cookware directly on the oven bottom. Cookware included with the oven is designed for use in Steam Cook and Steam Reheat modes. Temperatures above 300°F can damage the cookware. Be careful when opening the oven door after a steam mode. Steam will be emitted from the cavity. The oven cavity is sealed to keep steam inside during cooking. Water Discharge After Steaming When the oven is turned off after any steam usage, there is a requirement to discharge the water in the steam system. This is to help keep the internal tubing clean and free from odors. Follow the prompts on the screen for completing the discharge cycle. Open the door. Pull out the water reservoir to the arrow symbol on the side of the tank and press the select pad. The pumps will run for 2-3 minutes, pumping water out of the steam system and back into the reservoir. Leave the reservoir in place until notified that the discharge cycle is complete. Empty the reservoir. When the oven has cooled down, dry the cavity and door with a clean towel. STEAM COOK This mode allows you to use steam as the main heat source for cooking your food. This function is useful for IXOO\FRRNLQJPDQ\W\SHVRIIRRGV8VHWKLVLQSODFHRI a steam rack in a pot on a cooktop. This mode can be adjusted between 105°F and 210°F. USING THE OVEN: Steam Cooking Modes Steam Cooking Modes Larger amounts of food can be cooked in two layers during STEAM COOK mode by placing the oven rack in position 2 and using the table rack to support either the solid pan or a number of optional small pans elevated from the oven bottom. NEVER PLACE COOKWARE DIRECTLY ON THE OVEN BOTTOM. This configuration works in steam cook because of the heat from the steam directly contacting the food being cooked. It is NOT recommended for any other modes as they rely on heat from the elements in addition to the steam. F °F Error, check water reservoir. 49-2000695 Rev. 0 11 USING THE OVEN: Steam Cooking Modes Steam Cooking Modes Steam Reheat This mode allows you to modify the temperature while steam cooking. This type of function is particularly suitable for heating pre-cooked food and for preparing ready, semi-ready meals and frozen foods from 160°F (72°C) to 265°F (130°C). IMPORTANT: Once the functions have been completed, a water discharge request will be sent (see Water Discharge paragraph). Steam Convection After starting the oven, food is initially steamed. The oven will automatically transition to a convection cooking mode. This function is particularly suited to cooking large meat and seafood dishes as well as baking bread and pastries. The recommended cooking temperature for baking bread and pastries using this function is from 370°F (180°C) to 410°F (210°C). COOKWARE GUIDELINES FOR STEAM MODES Cookware included with the oven is designed for use in Steam Cook and Steam Reheat modes. Temperatures above 300°F can damage the cookware. The wire rack has a solid pan that can be used to collect drips from perforated pan. To remove it, lift it slightly and slide it towards you. Perforated Tray Your oven comes with a perforated pan for steam FRRNLQJ7KLVSDQLVXVHGRQWKHRYHQUDFN8VHLQ combination with the solid pan supported under the oven rack to catch everything that drips from the food during cooking. This tray also comes with a lid. Do not use the lid while cooking. NOTE: If you’re using this function to cook consecutive dishes, ensure that the oven has cooled before starting to cook the next dish. 5 Minute Steam Function The 5 Minute Steam Function is for use with traditional cooking modes: Convection Bake, Convection Roast, Convection Broil, and Broil. Ɣ$GGLQJVWHDPWRWKHRYHQFDYLW\ZLOODVVLVWLQNHHSLQJ food tender and moist. This is ideal for cooking roasts, seafood or large meat dishes. Ɣ2QFHWKHRYHQKDVEHHQWXUQHGRQWKH0LQXWH Steam Function will only become available once the internal oven temperature has exceeded 210°F (100°C). At this point, an indication for adding 5 minutes of steam will appear on the display. NOTE: This function in not enabled during steam cooking. To inject steam inside the cavity, press and select 5 Minute Steam using < > and then press SELECT. Ɣ7KH5 Minute Steam function will add steam to the oven for 5 minutes and will then return to the previously set cooking function. ALUMINUM FOIL AND OVEN LINERS CAUTION Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These items can trap heat or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke or fire. Damage from improper use of these items is not covered by the product warranty. Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower rack, several inches below the food. Do not use more foil than necessary and never entirely cover an oven rack with aluminum foil. Keep foil at least 1-1/2” from oven walls to prevent poor heat circulation. 12 49-2000695 Rev. 0 TIMED COOKING To use timed cooking modes, make sure the clock is displaying the correct time. NOTE: The time functions cannot be used if the temperature probe is on. The maximum cooking time that can be set is 12 hours. NOTE: 8VHWKH COOK TIME function to operate the oven for a set period of time. The oven starts immediately and switches off automatically once the time has expired. Set a Timed Cooking Mode 1. Select the cooking mode and temperature. . 2. When the cooking mode is running, press Ŷ6HOHFWCOOK TIME to set the total cooking time and press SELECT. 3 Cooking continues and the automatic cooking information is shown on the display: Ŷ&RRNLQJPRGH Ŷ7HPSHUDWXUH Ŷ(QGRIFRRNLQJWLPH Ŷ7RWDOFRRNLQJWLPHUHPDLQLQJ 4. A series of beeps will indicate when the end time has been reached and the oven will automatically switch off. Setting Start and End Times (on some cooking modes only) Follow the instructions to set a timed cooking mode. 1. Select DELAY START to change the end time and press SELECT. 49-2000695 Rev. 0 &KDQJHWKHFRRNLQJHQGWLPHE\SUHVVLQJŸźDQG press SELECT. 3. Based on the times provided for total cook time and end time, the oven will calculate the correct start time. The oven will turn on and off automatically. NOTE: The maximum cooking time that can be set is 12 hours. 4. A series of beeps will indicate when the end time has been reached and the oven will automatically switch off. To change the cooking time and end time during cooking, or before the cooking mode has started, press , select COOK TIME or DELAY START, DQGFKDQJHWKHWLPHE\SUHVVLQJŸźDQGWKHQSUHVV SELECT. To cancel during cooking, press SELECT and to pause the cooking then SELECT and SELECT again to restart without the timed function. NOTE: Changing the cooking time to 0 will end the cooking mode and turn the oven off. USING THE OVEN: Timed Cooking Timed Cooking 13 USING THE OVEN: Probe Probe WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov. Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature reaches the programmed temperature. Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food. Ŷ7RDYRLGEXUQVXVHDNLWFKHQJORYHWRLQVHUWDQG remove the temperature probe when the oven is hot. Ŷ$OZD\VUHPRYHWKHSUREHXVLQJWKHJULS5HPRYLQJLW by pulling the cable, may cause damage. Ŷ0DNHVXUHIRRGLVFRPSOHWHO\GHIURVWHGEHIRUHXVLQJ the probe. Ŷ7KHWHPSHUDWXUHSUREHLVQRWHQDEOHGIRUDOOPRGHV For example, the temperature probe function cannot be used when using the recipe function. Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVLQVHUWHGGXULQJDIXQFWLRQLW is not enabled for, a removal message will appear on the display. Installing the Probe The probe socket is located in the upper left corner of the oven cavity, protected by a temperature probe plug. Ɣ3ULRUWRWXUQLQJWKHRYHQRQUHPRYHWKHSOXJDQG insert the probe connection all the way in. Ɣ7KHSUREHVKRXOGFOLFNLQWRSODFH NOTE: The probe may not work if it is connected when the oven is already turned on. Keep the temperature probe plug in a safe place when using the temperature probe, as this will need to be re-inserted for use in other cooking modes. Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVDFFLGHQWDOO\UHPRYHG during operation, a warning message appears on the display. Ŷ7KHWHPSHUDWXUHRIWKHSUREHFDQEHVHWEHWZHHQ 104°F (40°C) and 174°F (79°C). Ŷ7KHRYHQVWRUHVWKHODVWWHPSHUDWXUHVHWE\WKHXVHU 330 F 174°F 14 49-2000695 Rev. 0 Proper Probe Placement After preparing the food and placing it on the cooking pan follow these instructions for proper probe placement. Ŷ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH probe will rest in the center of the thickest part of the food. For best performance the probe should be fully inserted into the food. If the probe is not located properly, it may not accurately measure the temperature of the coolest portion of the food. Some foods, particularly small items, are not well suited for cooking with the probe due to their shape or size. Ŷ7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH Ŷ)RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVWSDUW of the breast. Ŷ)RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHURI the roast. Ŷ)RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH center of the lowest large muscle or joint. Ŷ)RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH probe into the center of the dish. Ŷ)RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR the meatiest area, parallel to the backbone. Probe Usage 8VHWKHSUREHwithout preheating: 1. Insert the probe into the food (see Proper Probe Placement). 2. Place the food in the oven and connect the probe into the probe outlet in the oven (see Installing the Probe). 6HOHFWWKHFRRNLQJPRGHDQGWKHQSUHVVŸźWRVHW the oven temperature. Press SELECT. 6HWWKHUHTXLUHGSUREHWHPSHUDWXUHE\SUHVVLQJŸź and then press SELECT. 330 F 174°F 49-2000695 Rev. 0 5. Cooking will start and all probe cooking details appear on the screen. Ŷ&RRNLQJPRGH Ŷ7HPSHUDWXUH Ŷ(QGRIFRRNLQJWLPH Ŷ7RWDOFRRNLQJWLPH NOTE: After cooking has started, the oven temperature FDQEHFKDQJHGDWDQ\WLPHE\SUHVVLQJŸź The probe temperature setting cannot be changed once cooking as started. The maximum internal food temperature that you can set is 174°F. 6. Once the set probe temperature is reached, the oven switches off and a tone indicates that cooking is completed. For steam modes, this will prompt for a discharge cycle to be run. USING THE OVEN: Probe Probe Probe Care Guidelines Ŷ8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV product may result in damage to the probe. Ŷ8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ and removing them from the food and outlet Ŷ7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWR pull on the cable when removing it. Ŷ7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV completely defrosted before inserting the probe. Ŷ7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH from the outlet until the oven has cooled. Ŷ1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU steam clean cycle. Ŷ'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ Probe Temperatures 8VH\RXUWHPSHUDWXUHSUREHWRDFFXUDWHO\MXGJHZKHQ food is cooked. The temperature probe will gauge the core temperature of the food and will stop cooking when the selected temperature has been reached. IMPORTANT: Only use the temperature probe that has been supplied for this oven. Cook food thoroughly to help protect against food borne illness. Minimum safe food temperature recommendations for food safety can be found at IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer to take food temperatures. 15 USING THE OVEN: Recipe Function Recipe Function The Recipe function on your oven enables you to cook without having to set the oven manually every time. By selecting a recipe, the cooking mode, temperature and time are automatically set according to the recipe selected from the menu. PRESET RECIPES Category Item Cookware Reheat Casserole Oven Safe Dish "Rack Postition" 2 Plate/Meal Oven Safe Dish Pizza Large Solid Pan Eggs Rices/ Grains Baked Goods Meat/Fish Vegetables 16 No "Cooking Time (min)" 25 2 No 2 No Preheat? Steam Reheat "Set Temp (°F)" 265 20 Steam Reheat 265 10 Steam Reheat 265 Cooking Mode Vegetable Oven Safe Dish 2 No 10 Steam Reheat 265 Whole, Hard-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 21 Steam Cook 210 Whole, Medium-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 18 Steam Cook 210 Whole, Soft-Cooked, Large Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210 Couscous, Pearl Large Solid Pan 2 No 13 Steam Cook 210 Couscous, Regular Large Solid Pan 2 No 4 Steam Cook 210 Farro Large Solid Pan 2 No 40 Steam Cook 210 Oats, Old Fashioned Large Solid Pan 2 No 7 Steam Cook 210 Oats, Steel Cut Large Solid Pan 2 No 28 Steam Cook 210 Rice, Basmati Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210 Rice, Jasmine Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210 Rice, Long Grain, Brown Large Solid Pan 2 No 50 Steam Cook 210 Rice, Long Grain, White Large Solid Pan 2 No 27 Steam Cook 210 Rice, Sushi Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210 Rice, Wild Large Solid Pan 2 No 50 Steam Cook 210 Quinoa Large Solid Pan 2 No 25 Steam Cook 210 Loaf, Lean Artisan Style Metal Baking Sheet 1 No 22 Steam Convect 445 Loaf, Sandwich (Enriched) Metal Loaf Pan 1 No 40 Steam Convect 350 Rolls, Sandwich Metal Baking Sheet 1 No 25 Steam Convect 350 Rolls, Dinner Metal Baking Sheet 1 No 20 Steam Convect 350 Chicken, One 6-8 oz Breast, Boneless Large Solid Pan 2 No 26 Steam Convect 350 Chicken, Two 6-8 oz Breasts, Boneless Large Solid Pan 2 No 34 Steam Convect 350 Chicken, Whole, 4-6 lbs Oven Safe Dish 1 No 60 Steam Convect 375 Clams, Steamed Perforated Pan 2 No 10 Steam Cook 210 Oysters, Steamed Perforated Pan 2 No 13 Steam Cook 210 Salmon Fillets, Steamed Large Solid Pan 2 No 20 Steam Cook 210 Shrimp, Fresh/Thawed, Steamed Perforated Pan 2 No 10 Steam Cook 210 Shrimp, Frozen, Jumbo, Steamed Perforated Pan 2 No 13 Steam Cook 210 Shrimp, Frozen, Med-Large, Steamed Perforated Pan 2 No 12 Steam Cook 210 Tilapia, Steamed Perforated Pan 2 No 11 Steam Cook 210 Asparagus Spears, Steamed Perforated Pan 2 No 12 Steam Cook 210 Broccoli Florets, Steamed Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210 Brussels Sprouts, Halved, Steamed Perforated Pan 2 No 23 Steam Cook 210 Carrot Pieces, Steamed Perforated Pan 2 No 23 Steam Cook 210 &DXOLÀRZHU)ORUHWV6WHDPHG Perforated Pan 2 No 15 Steam Cook 210 Green Beans, Whole, Steamed Perforated Pan 2 No 20 Steam Cook 210 Potatoes, Diced (1/2 inch), Steamed Perforated Pan 2 No 21 Steam Cook 210 49-2000695 Rev. 0 Select a preset recipe To remove a personalized recipe 1. Navigate to RECIPES and then SELECT. 1. Select a saved recipe you want to remove and SUHVVŻ 3UHVVŸźWRFKRRVHIURPµPRESET¶RUµFAVORITES’ and then press SELECT. 3. Choose the type of food to be cooked by pressing ŸźDQGSELECT. 6HOHFWDUHFLSHE\SUHVVLQJŸźDQGSELECT. BREAD PIZZA FIRST HARD BOILED EGGS (1 DOZEN) MULTIGRAIN Select 5. The following display page appears on the screen. BREAD ( LOAF ) Cookware Rack Position Cook Time Preheat Required (yes/no) Rectangular grid Level Cook time Preheat $PHVVDJHµ'R\RXZDQWWRUHPRYHWKHUHFLSH¶ ZLOODSSHDURQWKHGLVSOD\6HOHFWµ<HV¶DQGSUHVV SELECT. START MULTIGRAIN 6. To start cooking, press SELECT. 7. A series of beeps along with a message on the display will indicate that the recipe is completed and the oven will switch off. Do you want to remove recipe? Select No Yes USING THE OVEN: Recipe Function Recipe Function To save a personalized recipe :KHQDUHFLSHKDVEHHQVHOHFWHGWKHµ7LPH¶FDQEH changed and the recipe can be saved among the µFAVORITE’ ones. This will allow you to quickly access your favorite recipes. :KHQDUHFLSHKDVEHHQVHOHFWHGSUHVVŸDQGWKHQ SELECT. &KDQJHWKHFRRNLQJWLPHE\SUHVVLQJŸźDQG SELECT. %\VHOHFWLQJµSAVE’ and pressing SELECT, the recipe ZLOOEHVDYHGLQWKHµFAVORITES’ list of recipes. NOTE: If the time is changed and not saved immediately at the end of the recipe, a message appears which asks whether you want to save it. 4. To start the recipe, press SELECT. 49-2000695 Rev. 0 17 CARE AND CLEANING Care and Cleaning Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the oven OVEN EXTERIOR OVEN INTERIOR Control Panel The interior of your new oven can be cleaned manually or by using the Steam Clean mode. It’s a good idea to wipe the control panel after each use. Clean with mild soap and water or vinegar and water, rinse with clean water and polish dry with a soft cloth. Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers, plastic scouring pads or oven cleaners on the control SDQHO²WKH\ZLOOGDPDJHWKHILQLVK Stainless Steel Surfaces Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface. To clean the stainless steel surface, use warm sudsy water or a stainless steel cleaner or polish. Always wipe the surface in the direction of the grain. Follow the cleaner instructions for cleaning the stainless steel surface. To inquire about purchasing cleaning products including stainless steel appliance cleaner or polish, see the Accessories and Consumer Support sections in this manual. Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and basting liquids containing acids may cause discoloration and should be wiped up immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse. Manual Cleaning Do not use oven cleaners, abrasive cleaners, strong liquid cleansers, steel wool, scouring pads, or cleaning powders on the interior of the oven. Clean with a mild soap and water or vinegar and water solution. Rinse with clean water and dry with a soft cloth. When cleaning surfaces, make sure that they are at room temperature. Do not use the scrubbing side of a two part sponge as it may scratch the shiny finish of the oven interior. Steam Clean Mode Steam clean is intended to clean small spills using water and steam at a low oven temperature. To use the Steam Clean feature, wipe grease and soils from the oven. Make sure there is water in the reservoir tank. Close the door. Navigate usingŻŹWRVHOHFW Steam Clean and then press SELECT. To cancel, press SELECT and then . You should not open the door during the 15 minute steam clean as this will decrease the steam clean performance. At the end of the steam clean cycle the control will indicate the cycle has completed. Wipe out any excess water and any remaining soil. Do not use the scrubbing side of a two part sponge as it may scratch the shiny finish of the oven interior. TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST CONV BROIL BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK 18 STEAM REHEAT STEAM CONV STEAM CLEAN 49-2000695 Rev. 0 WATER DISCHARGE This cycle is called for anytime steam has been used and the oven is turned off. The following message will appear on the display: NEED TO DISCHARGE/OPEN THE DOOR. Carefully open the door as hot steam will be released. A message will appear on the display to pull the water reservoir partially out to the arrow on the side of the reservoir and press SELECT. This function will take 2-3 minutes to pump water out of the internal steam circuit of the oven and into the CLEANING FINISHED RESIDUAL HEAT reservoir for disposal. Pump noises during this cycle are normal. At the end of the discharge cycle, the message DISCHARGE ENDED REMOVE AND EMPTY THE TANK will appear on the display, confirming that the discharge was successful. When the oven has cooled, you should wipe up any remaining water on the door or cavity with a dry soft cloth. Whether or not you wish to immediately repeat a new steam cooking cycle right away, it is recommended to empty the reservoir, dry it, reinsert the reservoir, and close the door. Fill the reservoir with fresh water each time before starting a steam mode. The oven is now ready for a new cooking cycle. CARE AND CLEANING Care and Cleaning IMPORTANT: If the electricity is interrupted during a steam mode, the oven requires you to complete a discharge cycle once it turns back on. 190°F PROBE The temperature probe may be cleaned with soap and water or a soap-filled scouring pad. Cool the temperature probe before cleaning. Scour stubborn spots with a soap-filled scouring pad, rinse and dry. Keep the temperature probe plug in the socket in the oven when not using the temperature probe. To order additional temperature probes, see the Accessories and Consumer Support sections at the end of this manual. Ŷ'RQRWLPPHUVHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQZDWHU Ŷ'RQRWVWRUHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQWKHRYHQ Ŷ'RQRWOHDYHWKHWHPSHUDWXUHSUREHLQVLGHWKHRYHQ during a steam clean cycle. COOKWARE & RESERVOIR The water reservoir, racks, pans, and lids that came with your steam oven are all dishwasher safe. However, baked on foods may require washing by hand. Do not store soiled cookware anywhere in the oven. Always properly dispose of excess grease. OVEN RACKS The rack that was provided with your oven may remain in the oven during the steam-cleaning cycle without being damaged. 49-2000695 Rev. 0 19 CARE AND CLEANING Care and Cleaning OVEN DOORS Lift-Off Oven Door The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door. To replace the door: Do not lift the door by the handle. 2. Starting on the left side, with the door at the same angle as the removal position, seat the indentation of the hinge arm into the bottom edge of the hinge slot. The notch in the hinge arm must be fully seated into the bottom of the slot. Repeat for right side. To remove the door: 1. Fully open the door. 2. Pull the hinge locks down toward the door frame, to the unlocked position. A tool, such as a small flat-blade screwdriver, may be required. 3. Firmly grasp both sides of the door at the top. Slot Hinge lock Pull hinge locks down to unlock 1. Firmly grasp both sides of the door at the top. 3. Fully open the door. If the door will not fully open, the indentation is not seated correctly in the bottom edge of the slot. Bottom edge of slot Hinge arm Indentation 4. Push the hinge locks up against the front frame of the oven cavity, to the locked position. 4. Close door to the door removal position. The door should be open approximately 3" with no obstruction above the door. Hinge arm 5. Lift door up and out until both hinge arms are clear of the slots. Hinge lock Push hinge locks up to lock 5. Close the oven door. Removal position OVEN LIGHT REPLACEMENT WARNING SHOCK OR BURN HAZARD: Before replacing oven light bulb, disconnect the electrical power to the oven at the main fuse or circuit breaker panel. Failure to do so may result in electric shock or burn. CAUTION BURN HAZARD: The glass cover and bulb should be removed when cool. Touching hot glass with bare hands or a damp cloth can cause burns. 1. Disconnect power at the main fuse or circuit breaker panel. 2. Remove oven racks. 3. Remove the screws holding the steel frame. NOTE: The glass and gasket will be loose and can fall when all of the screws are removed. 4. Remove the glass light cover, gasket, and steel frame.. 5. Remove the bulb by firmly grasping and sliding the bulb straight out until the two prongs have cleared the ceramic holder. 20 6. Do not touch the glass of the new replacement bulb with your fingers. It will cause the bulb to fail when it lights. Grasp the replacement bulb with a clean towel or facial tissue with the prongs facing down. Align the two prongs in the ceramic holder, pressing gently until the bulb is securely in the ceramic socket. 7. Align the frame, gasket, and glass in a horizontal position and rotate them into place on the oven wall, taking care not to pinch the silicone gasket seal. 8. Re-insert the screws that were previously removed. 9. Reconnect power. 49-2000695 Rev. 0 Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service. Problem Possible Cause What To Do My new oven doesn't cook like my old one. Is something wrong with the temperature settings? Food does not bake properly Your new oven has a different cooking system from your old oven and therefore may cook differently than your old oven. For the first few uses, follow your recipe times and temperatures carefully. Oven controls improperly set. Rack position is incorrect or rack is not level. Incorrect cookware or cookware of improper size being used. Ingredient substitution See the Cooking Modes section. See the Cooking Modes section See the Cookware section. Food does not broil properly Oven controls improperly set. Substituting ingredients can change the recipe outcome. Make sure you select the appropriate broil temperature. See the Cooking Modes section Make sure cookware is cool 8VHDSDQVSHFLILFDOO\GHVLJQHGIRUEURLOLQJ If using aluminum foil conform to pan slits. Improper rack position being used. Food being cooked in a hot pan. Cookware not suited for broiling. Aluminum foil used on the broiling pan and grid has not been fitted properly and slit as recommended. In some areas the power (voltage) may be low. Preheat the broil element for 10 minutes. Oven does not work or appears not to work A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped. Oven controls improperly set. “Crackling” or “popping” This is the sound of the metal heating and sound cooling during both the cooking and cleaning functions. Why is my range making Your range has been designed to maintain a a "clicking" noise when tighter control over your oven's temperature. using my oven? You may hear your oven's heating elements "click" on and off more frequently than in older ovens to achieve better results during baking, broiling, convection, and self-clean cycles. Clock and timer do not A fuse in your home may be blown or the work circuit breaker tripped. Oven light does not work Light bulb is broken or defective. Pad operating light is broken. Oven is noisy when shut Discharge cycle runs two pumps to remove off after using steam water from the steam system. Oven will not add 5 minute The temperature is too low to set a add 5 steam minute steam Oven is in a steam mode. Excessive smoking during broiling Oven not clean after a clean cycle 49-2000695 Rev. 0 Food too close to burner element. Oven controls improperly set. Oven was heavily soiled. TROUBLESHOOTING TIPS Troubleshooting Tips Replace the fuse or reset the circuit breaker. 6HHWKH8VLQJWKH2YHQVHFWLRQ This is normal. This is normal. Replace the fuse or reset the circuit breaker. Call for service. Call for service. This is normal. Allow the oven to preheat hotter and reset the controls. Set a different cooking mode. 5 minute steam can only be set with traditional cooking modes. Lower the rack position of the food. See the Cleaning the Oven section. Clean up heavy spillovers before starting the clean cycle. Heavily soiled ovens may need to steam-clean again. 21 TROUBLESHOOTING TIPS Troubleshooting Tips Problem Possible Cause What To Do “F— and a number or letter” flash in the display You have a function error code. Press the Cancel/Off pad. Allow the oven to cool for one hour. Put the oven back into operation. Disconnect all power to the oven for at least 30 seconds and then reconnect power. If the function error code repeats, call for service. Replace the fuse or reset the circuit breaker. If the function code repeats. Display goes blank Power outage, clock flashes “Burning” or “oily” odor emitting from the vent Strong odor Fan noise My oven door glass appears to be "tinted" or have a "rainbow" color. Is this defective? Sometimes the oven takes longer to preheat to the same temperature A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped. The clock is turned off. Power outage or surge This is normal in a new oven and will disappear in time. An odor from the insulation around the inside of the oven is normal for the first few times the oven is used. A cooling fan may automatically turn on. No. The inner oven glass is coated with a heat barrier to reflect the heat back into the oven to prevent heat loss and keep the outer door cool while baking. Cookware or food in oven Different cooking modes 22 Check the brightness level in SETTINGS. Reset the clock. If the oven was in use, you must reset it by pressing the Cancel/Off pad, setting the clock and resetting any cooking function. To speed the process, see Conditioning the Oven section. This is temporary and will go away after several uses. See Conditioning the Oven section. This is normal. The cooling fan will turn on to cool internal parts. It may run for up to 1-1/2 hours after the oven is turned off. 7KLVLVQRUPDO8QGHUFHUWDLQOLJKWRUDQJOHV\RX may see this tint or rainbow color. The cookware or food in the oven will cause the oven to take longer to preheat. Remove items to reduce preheat time. The different cooking modes use different preheat methods to heat the oven for the specific cooking mode. Some modes will take longer than others. 49-2000695 Rev. 0 cafeappliances.com All warranty service is provided by our Factory Service Centers, or an authorized service technician. To schedule service online, visit us at cafeappliances.com/service. Please have your serial number and your model number available when scheduling service. For the period of Café will replace One year From the date of the original purchase Any part of the oven which fails due to a defect in materials or workmanship. During this limited one-year warranty, Café will provide, free of charge, all labor and in-home service to replace the defective part. What Café will not cover: Ŷ6HUYLFHWULSVWR\RXUKRPHWRWHDFK\RXKRZWRXVHWKH product. Ŷ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH Ŷ)DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHGPRGLILHG or used for other than the intended purpose or used commercially. Ŷ5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW breakers. Ŷ'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUHIORRGV or acts of God. Ŷ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\ possible defects with this appliance. Ŷ'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\ Ŷ3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH Ŷ6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSWIRU/(' lamps. LIMITED WARRANTY Limited Warranty EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are limited to one year or the shortest period allowed by law. Warrantor: GE Appliances, a Haier company Louisville, KY 40225 Extended Warranties: Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty is still in effect. You can purchase it online anytime at cafeappliances.com/extended-warranty Café Service will still be there after your warranty expires. 49-2000695 Rev. 0 Staple your receipt here. Proof of the original purchase date is needed to obtain service under the warranty. This limited warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased for home XVHZLWKLQWKH86$,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\D&DIp$XWKRUL]HG6HUYLFHULVQRWDYDLODEOH\RX may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to an Authorized Café Service location for service. In Alaska, the limited warranty excludes the cost of shipping or service calls to your home. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This limited warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. To know what your legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s Attorney General. 23 ACCESSSORIES Accesssories Looking For Something More? Café offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences! Refer to the Consumer Support page for website information. The following products and more are available: Accessories Deep Pans and Lids (6) Perforated Pan and Lid Solid Pan Oven Rack Table Rack Parts Oven elements Light bulbs Probe Probe plug Reservoir Cleaning Supplies CitruShine™ Stainless Steel Wipes Stainless Steel Appliance Cleaner 24 49-2000695 Rev. 0 Notes 49-2000695 Rev. 0 25 Notes 26 49-2000695 Rev. 0 Notes 49-2000695 Rev. 0 27 CONSUMER SUPPORT Consumer Support Café Website Have a question or need assistance with your appliance? Try the Café website 24 hours a day, any day of the year! You can also shop for more great Café products and take advantage of all our on-line support services designed for your convenience. In the 86cafeappliances.com In Canada: cafeappliances.ca Register Your Appliance Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the pre-printed registration card LQFOXGHGLQWKHSDFNLQJPDWHULDO,QWKH86cafeappliances.com/register In Canada: cafeappliances.ca/registration Schedule Service Expert Café repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule your service at your convenience any GD\RIWKH\HDU,QWKH86cafeappliances.com/service In Canada: cafeappliances.ca/service Extended Warranties Purchase a Café extended warranty and learn about special discounts that are available while your warranty is still in effect. You can purchase it on-line anytime. Café Service will still be there after your warranty expires. ,QWKH86cafeappliances.com/extended-warranty In Canada: cafeappliances.ca/extended-warranty Remote Connectivity For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable), visit our website at cafeappliances.com/connect In Canada: cafeappliances.ca/connect Parts and Accessories Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes (VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order on-line today 24 hours every day. ,QWKH86cafeappliances.com/parts Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing generally should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper servicing may cause unsafe operation. Customers in Canada should consult the yellow pages for the nearest Mabe service center, visit our website at cafeappliances. com/parts Contact Us If you are not satisfied with the service you receive from Café, contact us on our website with all the details including your phone number, or write to: ,QWKH86*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_&DIp$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.< cafeappliances.com/contact ,Q&DQDGD'LUHFWRU&RQVXPHU5HODWLRQV0DEH&DQDGD,QF_6XLWH)DFWRU\/DQH_0RQFWRQ1%(&0 cafeappliances.ca/contact Printed in the Italy 28 49-2000695 Rev. 0 Manuel D’utilisation Four de cuisson à la vapeur électrique et encastré de 30 po Numéros de modèles: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5 Table des matières Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 Utilisation du four Avant de commencer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Pavé tactile du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Commandes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Modes de cuisson traditionnelle. . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Modes de cuisson à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Cuisson minutée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Fonction recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Entretien et nettoyage Extérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Évacuation de l'eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Sonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Batterie de cuisine et réservoir . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Grilles du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Portes du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Remplacement de l’ampoule du . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Conseils de dépannage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21 Garantie limitée . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 Soutien au consommateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Veuillez écrire ces numéros ici : Numéro du modèle ______________________ Numéro de série ________________________ Vous les trouverez sur l’étiquette apposée sur le devant du four, derrière la porte. Français 49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA NOUS VOUS REMERCIONS D’ACCUEILLIR CAFÉ CHEZ VOUS Nous sommes fiers du savoir-faire, de l’innovation et de l’esthétique qui composent chaque appareil Café, et nous pensons que vous le serez aussi. Dans cette optique, nous vous rappelons que l’enregistrement de votre électroménager vous assure la communication de renseignements importants sur le produit et la garantie lorsque vous en avez besoin. Enregistrez votre électroménager Café en ligne dès maintenant. Des sites web et des numéros de téléphone utiles figurent dans la section Soutien au consommateur de ce manuel d’utilisation. Vous pouvez aussi poster la fiche de garantie pré-imprimée incluse dans l’emballage. 2 49-2000695 Rev. 0 VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort. AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ Ŷ 8 WLOLVH]FHWpOHFWURPpQDJHUXQLTXHPHQWDX[ILQV auxquelles il est fait mention dans ce manuel du propriétaire. Ŷ $ VVXUH]YRXVTXHYRWUHpOHFWURPpQDJHUHVWFRUUHFWHPHQW installé et mis à la terre par un installateur qualifié en conformité avec les instructions d’installation fournies. Ŷ 1 HWHQWH]SDVGHUpSDUHURXGHUHPSODFHUXQHSLqFHGX four sauf si spécifiquement recommandé dans ce manuel. Tout autre entretien ou réparation doit être réalisé par un technicien qualifié. Ŷ $ YDQWWRXWHUpSDUDWLRQFRXSH]O¶DOLPHQWDWLRQpOHFWULTXHDX panneau de distribution domestique en retirant le fusible ou en désarmant le disjoncteur. Ŷ 1 HODLVVH]SDVG¶HQIDQWVVHXOVRXVDQVVXUYHLOODQFHGDQV la zone où l’électroménager est en cours d’utilisation. On ne devrait jamais leur permettre de grimper, s’asseoir ou se tenir sur quelque partie de l’électroménager que ce soit. ATTENTION Ŷ Ne rangez pas d’articles attrayants pour les enfants au-dessus de la table de cuisson; les enfants qui grimpent sur la table pour atteindre les articles risquent de se blesser gravement. Ŷ 8WLOLVH]XQLTXHPHQWGHVSRLJQpHVVqFKHVO¶XWLOLVDWLRQGH poignées humides ou mouillées pourrait entraîner des brûlures par vapeur. Ne laissez pas les poignées entrer en contact avec les éléments chauffants. Ŷ 1 ¶XWLOLVH]MDPDLVFHWpOHFWURPpQDJHUSRXUUpFKDXIIHURX chauffer la pièce. AVERTISSEMENT Ŷ 1 HWRXFKH]SDVDX[pOpPHQWVFKDXIIDQWVRXjODVXUIDFH intérieure du four. Ces surfaces peuvent s’avérer suffisamment chaudes pour brûler même si elles sont d’une couleur foncée. Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas à l’intérieur du four et ne laissez pas des vêtements ou d’autres matières inflammables entrer en contact avec celui-ci; laissez d’abord le four se refroidir suffisamment. D’autres surfaces de l’électroménager peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. De possibles surfaces très chaudes sont les évents du four, les surfaces près des ouvertures et des interstices autour de la porte du four. CONSIGNES DE SÉCURITÉ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Ŷ 1HIDLWHVSDVFKDXIIHUGHFRQWHQDQWVGHQRXUULWXUH fermés. La pression pourrait faire exploser le contenant et ainsi causer des blessures. Ŷ $ EVWHQH]YRXVG XWLOLVHUWRXWW\SHGHSDSLHURXGH doublure pour recouvrir le fond ou toute autre partie du four, sauf indication contraire dans ce manuel. Les doublures de four peuvent emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque de choc électrique, d'enfumage ou d'incendie. Ŷ e YLWH]GHUD\HURXGHKHXUWHUOHVSRUWHVGHYHUUHRXOHV panneaux de commande. Cela pourrait mener au bris du verre. Ne cuisez pas d’aliments sur du verre brisé. 8QHGpFKDUJHpOHFWULTXHXQLQFHQGLHRXGHVFRXSXUHV pourraient survenir. Ŷ )DLWHVELHQFXLUHODYLDQGHHWODYRODLOOHjF°XUODYLDQGH doit atteindre une température interne minimale de 71°C (160°F), la volaille, de 82°C (180°F). La cuisson à ces températures est normalement suffisante pour vous protéger des intoxications alimentaires. GARDEZ LES MATIÈRES INFLAMMABLES À DISTANCE FOUR L’omission de prendre cette précaution peut causer un incendie ou une blessure corporelle. Ŷ 1HUDQJH]QLQ¶XWLOLVH]GHPDWpULDX[LQIODPPDEOHVj l’intérieur ou à proximité de la table de cuisson, y compris du papier, du plastique, des poignées, des nappes, des revêtements muraux, des rideaux, des stores ainsi que de l’essence ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables. Ŷ 1HODLVVH]SDVV¶DFFXPXOHUODJUDLVVHGHFXLVVRQRX autres matières inflammables sur la table de cuisson ou à proximité de celui-ci. Cette graisse pourrait s’enflammer. Ŷ 1HSRUWH]MDPDLVGHYrWHPHQWVDPSOHVORUVTXHYRXV utilisez cette table de cuisson. Ces vêtements pourraient s’enflammer s’ils entrent en contact avec des surfaces chaudes, ce qui pourrait entraîner des brûlures graves. LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT 49-2000695 Rev. 0 3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL AVERTISSEMENT DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES AFIN DE PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU Ŷ1HYHUVH]SDVG HDXVXUXQIHXGHJUDLVVH1HSUHQH] jamais une casserole en flammes. AVERTISSEMENT Ŷ6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXUSHQGDQWODFXLVVRQ étouffez-le en fermant la porte du four et en éteignant le four (OFF) ou en utilisant un extincteur à poudre sèche ou à mousse. CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU FOUR Ŷ7HQH]YRXVjO¶pFDUWORUVTXHYRXVRXYUH]ODSRUWHGXIRXU La vapeur ou l’air chauds qui s’échappent peuvent brûler les mains, la figure et/ou les yeux. Ŷ1HEORTXH]SDVOHVpYHQWVGXIRXU Ŷ*DUGH]OHIRXUH[HPSWG¶DFFXPXODWLRQGHJUDLVVH/D graisse dans le four peut prendre feu. Ŷ/HIRXUGRLWrWUHUHIURLGLDYDQWGHSODFHUOHVJULOOHVGXIRXU aux emplacements désirés. Si la grille doit être déplacée alors que le four est chaud, ne laissez pas la mitaine ou la manique isolantes toucher l’élément chauffant dans le four. Ŷ/RUVTXHYRXVXWLOLVH]GHVVDFVGHFXLVVRQRXGHU{WLVVHULH dans le four, suivez les directives du fabricant. position d’arrêt, ou la grille d’extension à sa pleine position d’ouverture, constitue une commodité facilitant le soulèvement des articles lourds. Cela prévient aussi le risque de brûlure suivant le contact avec les surfaces chaudes des parois ou de la porte du four. Ŷ1HODLVVH]GHVDUWLFOHVWHOVTXHGXSDSLHUGHVXVWHQVLOHV (casseroles, etc.) ou des aliments dans le four lorsqu’il n’est pas utilisé. Les articles rangés dans le four peuvent s’enflammer. Ŷ1HSODFH]MDPDLVG XVWHQVLOHVGHSLHUUHVjSL]]DRXGH cuisson, ni tout type de papier ou de doublure sur le fond du four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque de décharge électrique, d'enfumage ou d'incendie. Ŷ/DSRVVLELOLWpGHWLUHUOHVJULOOHVVWDQGDUGMXVTX¶jOHXU AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU NETTOYAGE DU FOUR Ŷ 1 HQHWWR\H]SDVOHMRLQWG¶pWDQFKpLWpGHODSRUWH&HMRLQW d’étanchéité est essentiel pour garantir l’étanchéité. Il faut veiller à ne pas frotter, endommager ni déplacer le joint d’étanchéité. Ŷ 1 ¶XWLOLVH]SDVGHQHWWR\DQWVSRXUOHIRXU,OIDXW absolument s’abstenir d’utiliser quelque nettoyant ou enduit de protection pour four du commerce, que ce soit dans le four ou autour de n’importe quelle partie de celui-ci. LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT 4 49-2000695 Rev. 0 Comment retirer la pellicule protectrice et le ruban adhésif de l’emballage Conditionnement du four Avec précaution, agrippez un coin de la pellicule protectrice avec vos doigts et retirez-la lentement de la surface de l’électroménager. N’utilisez pas d’articles coupants pour retirer la pellicule. Retirez toute la pellicule avant d’utiliser l’électroménager pour la première fois. Ŷ/HIRXUGRLWrWUHQHWWR\pjIRQGDYHFGXVDYRQHWGHO¶HDX puis rincé avec soin. Pour s’assurer de l’absence de dommages au fini du produit, la meilleure manière de retirer le ruban adhésif sur un électroménager neuf consiste à appliquer un détergent pour lave-vaisselle liquide domestique. Appliquez avec un linge doux et laissez imbiber. REMARQUE : L’adhésif doit être retiré de toutes les parties. Cela sera impossible s’il est cuit. Pièces et accessoires inclus Les pièces et accessoires suivants sont inclus pour utilisation avec ce four à vapeur. REMARQUE : La casserole entière, la casserole perforée avec couvercle et le jeu de casseroles profondes avec couvercles sont conçus pour les modes de cuisson et de réchauffage à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent endommager cette batterie de cuisine. 4 rondelles de montage 4 vis de montage Ŷ5HWLUH]WRXVOHVHPEDOODJHVLQWpULHXUV Ŷ,OHVWLPSRUWDQWGHFRQGLWLRQQHUOHIRXUDYDQWGHO¶XWLOLVHUSRXU la cuisson. Ŷ/HFRQGLWLRQQHPHQWEUOHUDWRXWUpVLGXGHIDEULFDWLRQHW vous assurera les meilleurs résultats dès le départ. Vous percevrez une odeur particulière et une petite quantité de fumée pendant le conditionnement. Cela est normal, mais assurez-vous de bien ventiler la cuisine. Ŷ&KDXIIH]OHIRXUGXUDQWPLQXWHVjWHPSpUDWXUHPD[LPDOH 8WLOLVH]ODIRQFWLRQGHFXLVVRQSDUFRQYHFWLRQVDQV accessoires dans le four. Ŷ$YDQWG¶XWLOLVHUGHVDFFHVVRLUHVSRXUODSUHPLqUHIRLV nettoyez-les avec soin dans l’eau chaude avec du savon à vaisselle liquide et un linge doux. UTILISATION DU FOUR : Avant de commencer Avant de commencer Casserole perforée avec couvercle Casserole entière Grille de four Réservoir avec tube d’admission Grille de table Sonde de température et bouchon de sonde (non illustré) 49-2000695 Rev. 0 5 UTILISATION DU FOUR: Pavé tactile du four Pavé tactile du four Flèches de mouvement MARCHE/ARRÊT Allume ou éteint le four. Annuler et retourner à l’affichage précédent. Select Allume ou éteint la lampe intérieure du four. Pour ajouter des fonctions de temps de cuisson, démarrage différé, ou 5 minutes de vapeur durant la cuisson. Confirme les réglages et démarre les processus de cuisson. Lorsque cette touche est pressée pendant un processus de cuisson, la fonction se met en pause. Presser de nouveau pour redémarrer. Pour utiliser le pavé tactile, pressez délicatement. Le pavé tactile ne fonctionnera pas s’il y a pression de plus d’une touche simultanément ou si la pression est trop rapide. Première utilisation Clock (horloge) 3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHRSWLRQGHWHPSV3UHVVH] 6(/(&73UHVVH]ŻŹSRXUFKRLVLUDPRXSP3UHVVH] SELECT5pJOH]OHWHPSVHQSUHVVDQWŸźHWSELECT. CHOOSE CLOCK FORMAT À la première utilisation, on vous demandera de régler les paramètres suivants : - Temps H CLOCK H CLOCK - Date - Langue 8QLWpVGHWHPSpUDWXUH Vous pouvez modifier vos réglages en tout temps en accédant au menu des paramètres. Depuis l’écran d’accueil, pressez ŻŹSRXUVpOHFWLRQQHUSETTINGS (paramètres). Pressez ensuite SELECT (sélectionner). Pour accéder au menu SETTINGS, aucune autre fonction ne doit être en progression. CHOOSE CLOCK FORMAT AM COOKING RECIPES PM SETTINGS SET TIME Settings (paramètres) 'DQVOHPHQX6(77,1*6SUHVVH]ŻŹRXŸźSRXU sélectionner le paramètre à modifier puis pressez SELECT. PM Language (langue) 3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHRSWLRQGHODQJXH3UHVVH] SELECT. Temperature (température) 3UHVVH]ŻŹHWŸźSRXUFKRLVLUXQHXQLWpGHWHPSpUDWXUH Pressez SELECT. 6 Date 3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUXQHGHVRSWLRQVGHGDWHVXLYDQWHV Day.Month.Year (jour.mois.année) Year.Month.Day (année.mois.jour) Month.Day.Year (mois.jour.année) Pressez SELECT pour confirmer la sélection. 49-2000695 Rev. 0 Movement arrows ON/OFF Switches the oven on and off. Cancel and return to previous display page. Select Switches the inner oven light on and off. For adding functions of cook time, delay start, or 5 minutes of steam during cooking. Confirms the settings and starts cooking operations. When pressed during a cooking operation, the function is placed in pause. Press again to restart. 1. Oven ON/OFF Press to switch the oven on and off. After switching the oven off, the fan may continue to operate until the oven has cooled. 2. Traditional Cooking Modes Traditional cooking modes use heat from the oven elements and do not rely on steam as their main method of cooking your food. Your oven has four traditional cooking modes - convection bake, convection roast, convection broil, and broil. The convection cooking modes use increased air circulation to improve performance. The type of benefit depends on the mode. From the TRADITIONAL COOKING menu, navigate to the desired mode using the arrow keys on the keypad and press SELECT. Adjust the temperature with the arrows, if desired, and press SELECT to start. If no changes are made on this screen, the oven will start automatically in approximately 10 seconds using the displayed temperature. When the mode has started, the display will update to display the mode, set temperature, and current oven temperature while preheating. The oven will beep briefly when fully preheated and the display will update, no longer showing two temperatures. The cooking mode can be paused at any point by pressing SELECT. Press key repeatedly from a pause to cancel the cooking mode and return to the mode menu. Alternatively, use the power button to quickly exit a cooking mode and return to the clock screen. The cooking temperature can be adjusted while in a cooking mode by using the arrow keys. Adding 5 Minutes of Steam Traditional cooking modes will display an additional indicator on the screen once the oven has heated above 212°F. This indicates the 5 minute added steam feature is available for use. Be sure to have water in the reservoir when planning to use this feature. To initiate the 5 minute added steam feature, press the and use the arrows to navigate to the or 5 minute steam. The SELECT key will start a 5 minute duration of steam being added to the traditional cooking mode. When the 5 minutes has passed, the steam will stop, and the traditional cooking mode will continue without steam. Once a 5 minute steam cycle has been initiated, it cannot be cancelled. Other features accessed through the cannot be started during a 5 minute steam cycle. UTILISATION DU FOUR: Commandes du four Commandes du four TRADITIONAL COOKING CONV BAKE 49-2000695 Rev. 0 CONV ROAST CONV BROIL BROIL 7 USING THE OVEN: Commandes du four Commandes du four (suite) TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK STEAM REHEAT 3. Modes de cuisson à la vapeur : Les modes de cuisson à la vapeur accompagnés des éléments du four constituent la méthode de cuisson principale de vos aliments. Votre four est doté de trois modes de cuisson à la vapeur : cuisson à la vapeur (STEAM COOK), réchauffage à la vapeur (STEAM REHEAT) et convection à la vapeur (STEAM CONV). 4. Nettoyage à la vapeur (STEAM CLEAN): Ce mode utilise 15 minutes de vapeur pour amollir la graisse et la nourriture qui peuvent avoir dégoutté ou cuit sur la cavité du four afin de faciliter le nettoyage. 5. Fonctions de minutage : /¶LF{QH permet d’accéder à plusieurs fonctions de minutage. Toutes les fonctions de minutage ne sont pas toutes disponibles en tout temps. La vapeur 5 minutes est disponible seulement pendant un mode de cuisson traditionnelle. Les temps de cuisson et le démarrage différé sont des options qu’on peut utiliser avec les modes de cuisson traditionnelle et à la vapeur. 6. Temps de cuisson (Cook Time) : La minuterie fait le compte à rebours du temps de cuisson et éteint le four lorsque le temps de cuisson est terminé. , sélectionnez Dans un mode de cuisson, pressez Cook Time, utilisez les touches fléchées pour programmer le temps de cuisson en heures et minutes, puis pressez Select. La fonction Cook Time s’utilise seulement avec les modes de cuisson, et non avec le nettoyage à la vapeur. 8 CONV BROIL STEAM CONV STEAM CLEAN 7. Démarrage différé (Delay Start) : On utilise cette fonction avec le temps de cuisson pour et réglez le temps différer l’allumage du four. Pressez de cuisson. Si la fonction Delay Start est disponible pour ce mode de cuisson, on vous demandera de confirmer l’heure du jour pour cuire jusqu’à END (fin). Sélectionner une heure plus éloignée que l’heure courante additionnée du temps de cuisson entraînera le report du démarrage du mode de cuisson. On peut utiliser cette fonction avec les modes de cuisson par convection et à la vapeur. REMARQUE : Quand on utilise la fonction de démarrage différé, les aliments qui se gâtent rapidement — tels que ODLW°XIVSRLVVRQIDUFHYRODLOOHHWSRUF²QHGRLYHQW pas être laissés sans réfrigération plus de 1 heure avant ou après la cuisson. La température ambiante favorise la croissance de bactéries nocives. Assurez-vous de fermer la lampe du four car la chaleur de l’ampoule accélère la croissance des bactéries nocives. 8. Sonde de température : La sonde mesure la température interne des aliments et éteint le four lorsque celui-ci atteint la température programmée. Insérez la sonde, programmez le mode de cuisson et la température de la sonde. On peut utiliser la sonde avec tous les modes de cuisson. L’écran affichera la température actuelle de la sonde de même que sa température de réglage lorsqu’elle est utilisée. 49-2000695 Rev. 0 COMMANDES DU FOUR (suite) Allumer et éteindre le four Sélection du mode de cuisson Pressez pour allumer ou éteindre le four. Lorsqu’il est pWHLQWOHIRXUUHWRXUQHHQPRGHGHYHLOOH8QHSOXVORQJXH pression sur la touche peut s’avérer nécessaire pour faire sortir l’appareil du mode de veille. Depuis l’écran de cuisson, utilisez les touches fléchées pour naviguer jusqu’au mode désiré. Pressez SELECT. Après avoir éteint le four, le ventilateur peut continuer à fonctionner jusqu’au refroidissement du four. Si la température est correcte, pressez SELECT pour démarrer la cuisson. Si l’on ne presse pas SELECT dans les 10 secondes, le four commencera à cuire à la température du réglage précédent. On peut aussi régler la température pendant la cuisson. Pour annuler un mode de cuisson pendant la cuisson, pressez . SELECT puis MODE DE CUISSON TEMPÉRATURE MIN.* PRÉRÉGLAGE MAX. CONVECTION BAKE (cuisson par convection) 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C CONVECTION ROAST U{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQ 120°F 50°C 410°F 210°C 445°F 230°C CONVECTION BROIL (grillage par convection) 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C BROIL (grillage sans convection) 120°F 50°C 445°F 230°C 445°F 230°C STEAM COOK (cuisson à la vapeur) 105°F 40°C 210°F 100°C 210°F 100°C STEAM REHEAT UpFKDXႇDJHjODYDSHXU 160°F 70°C 265°F 130°C 265°F 130°C STEAM CONVECTION (convection à la vapeur) 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C USING THE OVEN: Commandes du four Commandes du four (suite) *Des bactéries peuvent croître dans les aliments à une température inférieure à 140 °F. Changer le mode de cuisson Modifier la température Ŷ2QSHXWPHWWUHODFXLVVRQHQSDXVHHQSUHVVDQWSELECT. On peut redémarrer la cuisson en pressant SELECT de nouveau. Ŷ2QSHXWPRGLILHUODWHPSpUDWXUHGHSXLVO¶pFUDQGXPRGHGH FXLVVRQHQSUHVVDQWŸźHWHQVXLWHSELECT. Ŷ3RXUFKDQJHUOHPRGHSHQGDQWODFXLVVRQSUHVVH]6(/(&7 8QDXWUHPRGHGHFXLVVRQSHXWrWUHVpOHFWLRQQp puis depuis les options disponibles en pressant < >. Ŷ3HQGDQWODFXLVVRQODWHPSpUDWXUHSHXWrWUHPRGLILpHHQ SUHVVDQWŸź Préchauffage Lampes du four Ŷ/RUVTXHOHIRXUHVWHQSUpFKDXIIDJHODWHPSpUDWXUHUpHOOHHVW affichée sur l’écran avec la température de réglage. Ŷ3UHVVH] Ŷ/RUVTXHODWHPSpUDWXUHGHUpJODJHHVWDWWHLQWHXQELS confirme que le préchauffage est terminé. Seule la température de réglage est alors affichée. REMARQUE : Sélectionner une température plus élevée ne diminue pas le temps de préchauffage. pour allumer ou éteindre les lampes. Ŷ/HVODPSHVGXIRXUV¶DOOXPHQWDXWRPDWLTXHPHQWORUVTXHOD porte est ouverte. Ŷ/RUVGXGpPDUUDJHG¶XQPRGHGHFXLVVRQOHVODPSHVGX four s’allument automatiquement. Ŷ/RUVTX¶XQPRGHGHFXLVVRQHVWWHUPLQpRXDQQXOpOHV lampes s’éteignent. REMARQUE : La lampe s’éteint automatiquement après trois minutes, sauf si elle a été allumée en pressant . Pour rallumer la lampe, pressez ou ouvrez la porte. 49-2000695 Rev. 0 9 UTILISATION DU FOUR : Traditional Cooking Modes Modes de cuisson traditionnelle MODES DE CUISSON TRADITIONNELLE Votre nouveau four comporte une variété de modes de cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Ces modes sont décrits ci-dessous. Gardez à l’esprit que votre nouveau four peut cuire différemment que celui qu’il remplace. Cuisson par convection (convection bake) Le mode de cuisson par convection est conçu pour une cuisson sur un seule grille. Ce mode utilise la chaleur de l’élément arrière accompagnée d’un mouvement d’air pour augmenter l’uniformité de la cuisson. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection Bake depuis le menu de cuisson traditionnelle, entrez une température puis pressez SELECT. Pour un aliment donné, les températures de cuisson par convection sont souvent légèrement plus basses que pour la cuisson standard. Le préchauffage est généralement recommandé quand on utilise ce mode. Rôtissage par convection /HPRGHGHU{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQHVWFRQoXSRXUU{WLUOHV aliments sur une seule grille. Ce mode utilise la chaleur des éléments inférieur, supérieur et arrière accompagnée d’un mouvement d’air afin d’améliorer le brunissage. Il n’est pas nécessaire de convertir la température. Vérifiez les aliments SOXVW{WTXHFHTXHODUHFHWWHVXJJqUHRXXWLOLVH]ODVRQGH Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection Roast depuis le menu de cuisson traditionnelle, puis pressez SELECT. Le préchauffage n’est pas nécessaire avec ce mode. Modes de grillage Grillez toujours avec la porte fermée. Surveillez les aliments pWURLWHPHQWORUVTXHYRXVOHVJULOOH]8VH]GHSUXGHQFHORUVGX grillage sur les positions de grille supérieures car approcher les aliments de l'élément de grillage augmente la fumée, les éclaboussements et la possibilité d’enflammer la graisse. Commencez par des aliments que vous avez l’habitude de griller. Réglez les positions de grille pour ajuster l’intensité de la chaleur sur l’aliment. Placez l’aliment plus près de l’élément de grillage lorsqu’une surface plus grillée ou un intérieur plus cuit est souhaité. Les aliments plus épais ou ceux qu’il faut bien cuire de part en part doivent se placer sur une position de grille plus éloignée de l’élément de grillage ou cuits à des températures de grillage plus basses. Pour un meilleur résultat, centrez l’aliment en dessous de l’élément de grillage. Les modes de grillage réglés à des températures plus élevées utilisent une chaleur intense de l’élément supérieur pour brunir OHVDOLPHQWV8WLOLVH]GHVWHPSpUDWXUHVGHJULOODJHSOXVKDXWHV pour les coupes de viande plus minces ou les aliments que vous préférez moins cuits à l’intérieur. Les modes de grillage réglés à des températures plus basses utilisent une chaleur moins intense de l'élément supérieur pour cuire les aliments à fond tout en produisant aussi le brunissage de la surface. 8WLOLVH]GHVWHPSpUDWXUHVGHJULOODJHSOXVEDVVHVSRXUOHV coupes de viandes plus épaisses ou les aliments cuits de part en part. Grillage sans convection Le mode de grillage sans convection (Broil) utilise la chaleur de l’élément supérieur. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Broil depuis le menu de cuisson traditionnelle, entrez une température puis pressez SELECT. Le préchauffage n’est pas nécessaire avec ce mode. 10 Grillage par convection Le mode de grillage par convection utilise le mode de grillage accompagné d’un mouvement d’air pour améliorer le brunissage. Pour utiliser ce mode, sélectionnez Convection Bake depuis le menu de cuisson traditionnelle, entrez une température puis pressez SELECT. USTENSILES (CASSEROLES, ETC.) POUR LES MODES DE CUISSON TRADITIONNELLE La matière, la finition et la taille des ustensiles ont un effet sur les résultats de la cuisson. Les casseroles foncées et enrobées absorbent la chaleur plus rapidement que celles qui sont pâles ou luisantes. Les casseroles qui absorbent davantage peuvent produire une croûte plus foncée, croustillante et épaisse. Si vous utilisez GHVXVWHQVLOHVIRQFpVHWHQUREpVYpULILH]OHVDOLPHQWVSOXVW{W que le temps de cuisson minimal. Si des résultats indésirables sont obtenus avec ce type d’ustensiles, envisagez de réduire la température du four de 25 ºF la prochaine fois. Les casseroles luisantes peuvent cuire les aliments plus uniformément, par exemple pour les gâteaux ou les biscuits. Les casseroles en verre ou en céramique chauffent lentement mais retiennent bien la chaleur. Ces types de casseroles conviennent bien aux tartes et aux crèmes pâtissières. Les casseroles isolées à l’air chauffent lentement et peuvent réduire le brunissement du fond. Garde les ustensiles de cuisson propres pour favoriser un chauffage uniforme. GRILLES DE FOUR Votre four est doté de trois positions de grille. Pour la cuisson HWOHU{WLVVDJHSODFH]ODJULOOHGHIDoRQTXHO¶DOLPHQWVH trouvent approximativement au centre du four. Régler la position de la grille est une façon d’influer sur les résultats de la cuisson. Lors d’une cuisson comprenant plusieurs casseroles, laissez un espace d’au moins 1½ po entre celles-ci pour assurer la circulation d’air. Grilles de four Votre four comprend une grille plate traditionnelle. Pour éviter les brûlures, placez la grille à la position désirée avant d’allumer le four. Si elles sont correctement placées sur leurs supports, les grilles s’arrêteront sans basculer avant d’être complètement sorties du four. Lors du placement ou du retrait des casseroles, tirez la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Pour retirer une grille Tirez-la vers vous, inclinez le devant vers le haut puis tirez vers l’extérieur. Pour replacer une grille Inclinez le devant de la grille vers le haut, accrochez les tiges de placement arrière en dessous des supports de grille, poussez la grille à l’arrière (au-delà des butées) puis baissez-la en position. Poussez la grille jusqu’en arrière.. ATTENTION Usez de prudence lorsque vous retirez une grille de la position la plus basse car la porte peut être très chaude. 49-2000695 Rev. 0 MODES DE CUISSON À LA VAPEUR La cuisson à la vapeur comporte de nombreux avantages comme la rétention de la valeur nutritionnelle de l’aliment tout en conservant sa saveur, sa structure et sa couleur. REMARQUES : IMPORTANT : Avant d’utiliser une cuisson à la vapeur, vous devez remplir le réservoir d’eau. L’eau est le seul liquide à utiliser dans le réservoir. Si le message CHECK WATER CONTAINER (vérifier le contenant d’eau) apparaît sur l’écran en cours de cuisson, ouvrez la porte et, en évitant la vapeur FKDXGHTXLVHUDOLEpUpHUHWLUH]OHUpVHUYRLU8QHIRLVODSRUWH fermée, le four se mettra en mode PAUSE. Remplissez le réservoir avec de l’eau et remettez-le en place. Pressez SELECT pour poursuivre la cuisson. La batterie de cuisine incluse avec le four est conçue pour une utilisation avec les modes de cuisson et de réchauffage à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent endommager cette batterie de cuisine. REMARQUE : Ne recouvrez pas les aliments lors de la cuisson à la vapeur. Évacuation de l'eau après la production de vapeur Conseils de cuisson Ŷ9RXVREWLHQGUH]OHVPHLOOHXUVUpVXOWDWVGHODFXLVVRQjOD vapeur en démarrant dans un four froid. Évitez d’utiliser la cuisson à la vapeur immédiatement après l’utilisation de la cuisson par convection car vous réduirez les avantages de la cuisson à la vapeur. Ɣ1RXVUHFRPPDQGRQVG¶XWLOLVHUXQSODWHDXHQDFLHU inoxydable perforé avec une grande casserole entière pour obtenir les meilleurs résultats de la cuisson à la vapeur. Cela permet à l’aliment d’être complètement cuit tout en recueillant le liquide de l’aliment posé sur le plateau. REMARQUE : Les modes de cuisson à la vapeur ne démarrent qu’à la fermeture de la porte. Ŷ3RXUGpPDUUHUODFXLVVRQjODYDSHXUXWLOLVH]OHVWRXFKHV fléchées pour vous rendre sur le mode désiré puis pressez SELECT. Ŷ9RXVSRXYH]PHWWUHOHVPRGHVGHFXLVVRQjODYDSHXUHQ pause en tout temps en pressant SELECT. Pressez SELECT de nouveau pour redémarrer la fonction. Ŷ/HVSLHGVGHODJULOOHGHWDEOHDLGHURQWjJDUGHUOHSODWHDX chaud à distance du comptoir lors du retrait des aliments du four. STEAM COOK SET TEMP F °F Ne placez PAS les ustensiles (casseroles, etc.) directement sur le bas du four. 8VH]GHSUXGHQFHHQRXYUDQWODSRUWHGXIRXUDSUqVXQH cuisson à la vapeur. De la vapeur sortira de la cavité. La cavité du four est scellée pour garder la vapeur à l’intérieur durant la cuisson. Lorsque le four est éteint après l’utilisation de la vapeur, il est nécessaire d'évacuation l’eau du système de vapeur. Cela contribue à garder la tubulure interne propre et exempte d’odeurs. Suivez les directives sur l’écran pour compléter le cycle d’évacuation. Ouvrez la porte. Tirez le réservoir d’eau MXVTX¶DXV\PEROHGHIOqFKHVXUOHF{WpGXUpVHUYRLUHWSUHVVH] la touche de sélection. La pompe fonctionnera de 2 à 3 minutes pour évacuer l’eau à l’extérieur du système de vapeur puis de retour dans le réservoir. Laissez le réservoir en place jusqu’à voir le message signalant que le cycle d'évacuation est terminé. Videz le réservoir. Lorsque le four est refroidi, séchez la cavité et la porte à l’aide d’une serviette propre. Cuisson à la vapeur (Steam Cook) Ce mode vous permet d’utiliser la vapeur comme source de chaleur principale pour cuire vos aliments. Cette fonction est utile pour cuire complètement plusieurs types d’aliments. 8WLOLVH]ODSOXW{WTXHFXLUHVXUXQHJULOOHYDSHXUGDQVXQH marmite sur une table de cuisson. Vous pouvez régler ce mode entre 105 °F et 210 °F. UTILISATION DU FOUR : Steam Cooking Modes Modes de cuisson à la vapeur On peut cuire de grandes quantités d’aliments sur deux niveaux dans le mode STEAM COOK en plaçant la grille du four à la position 2 et en utilisant la grille de table pour supporter soit une casserole entière, soit plusieurs petites casseroles en option à distance du bas du four. NE 3/$&(=3$6/(6867(16,/(6 &$66(52/(6(7& ',5(&7(0(17685/(%$6'8)285&HWWHFRQILJXUDWLRQ convient à la cuisson vapeur car la chaleur de la vapeur entre directement en contact avec les aliments. Elle n’est PAS recommandée pour les autres modes puisqu’ils dépendent de la chaleur des éléments en plus de la vapeur. Error, check water reservoir. 49-2000695 Rev. 0 11 UTILISATION DU FOUR : Modes de cuisson à la vapeur Modes de cuisson à la vapeur Cuisson à la vapeur (Steam Cook) Après le démarrage du four, l’aliment est d’abord exposé à la vapeur. Le four passera automatiquement dans une mode de cuisson par convection. Cette fonction est particulièrement utile pour cuire des grandes pièces de viande, des plats de fruits de mer ainsi que du pain et des pâtisseries. La température de cuisson recommandée pour cuire du pain et des pâtisseries avec cette fonction va de 370 °F (180 °C) à 410 °F (210 °C). REMARQUE : Si vous utilisez cette fonction pour cuire plusieurs plats consécutifs, assurez-vous que le four s’est refroidi avant de procéder avec le plat suivant. Fonction de cuisson à la vapeur 5 minutes Cette fonction est utilisée avec des modes de cuisson traditionnelle : cuisson par convection (Convection Bake), U{WLVVDJHSDUFRQYHFWLRQ &RQYHFWLRQ5RDVW JULOODJHSDU FRQYHFWLRQ &RQYHFWLRQ%URLO HWU{WLVVDJHVDQVFRQYHFWLRQ (Broil). USTENSILES (CASSEROLES, ETC.) POUR LES MODES DE CUISSON À LA VAPEUR La batterie de cuisine incluse avec le four est conçue pour une utilisation avec les modes de cuisson et de réchauffage à la vapeur. Les températures supérieures à 300 °F peuvent endommager cette batterie de cuisine. La grille de broche est accompagnée d’une casserole entière qu’on peut utiliser pour recueillir l’égouttement de la casserole perforée. Pour la retirer, soulevez-la légèrement et glissez-la vers vous. Casserole perforée Votre four est livré avec une casserole perforée pour la cuisson à la vapeur. Cette casserole est utilisée sur la grille du four. 8WLOLVH]ODFRQMRLQWHPHQWDYHFODFDVVHUROHHQWLqUHVXSSRUWpH en dessous de la grille de four pour recueillir l’égouttement des aliments pendant la cuisson. Cette casserole comporte aussi un couvercle. N’utilisez pas le couvercle pour la cuisson. Ɣ/¶DMRXWGHYDSHXUGDQVODFDYLWpGXIRXUFRQWULEXHj conserver la tendreté et l’humidité des aliments. Cela est LGpDOSRXUFXLUHOHVU{WLVOHVIUXLWVGHPHUHWOHVSODWVGH viande volumineux. Ɣ8QHIRLVOHIRXUDOOXPpODIRQFWLRQ0LQXWH6WHDPQHVHUD disponible que lorsque la température interne du four aura dépassé 210 °F (100 °C). À ce point, un message d’ajout de vapeur durant 5 minutes s’affichera à l’écran. REMARQUE : Cette fonction n’est pas disponible pendant la cuisson à la vapeur. Pour injecter la vapeur dans la cavité, et sélectionnez 5 Minute Steam avec < > puis pressez pressez SELECT. Ɣ/DIRQFWLRQ5 Minute Steam ajoutera de la vapeur dans le four durant 5 minutes puis retournera à la fonction de cuisson précédemment réglée. PAPIER D'ALUMINIUM ET DOUBLURES DE FOUR ATTENTION Abstenez-vous d'utiliser tout type de papier ou de doublure dans le fond du four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit et causant un risque de décharge électrique, d'enfumage ou d'incendie. Les dommages résultant de l'usage inapproprié de ces articles ne sont pas couverts par la garantie du produit. Pour protéger des débordements, une feuille d’aluminium peut être placée sur une grille inférieure se trouvant à plusieurs centimètres en dessous des aliments. N'utilisez pas plus de papier d'aluminium que nécessaire et ne recouvrez jamais la totalité d'une grille avec le papier. Laissez une distance d'au moins 1½ po (3,8 cm) entre le papier et les parois du four pour permettre une bonne distribution de chaleur. 12 49-2000695 Rev. 0 Avant d’utiliser les modes de cuisson minutée, assurez-vous que l’heure affichée par l’horloge est exacte. Régler l’heure de départ et de fin (certains modes de cuisson seulement) REMARQUE : On ne peut pas utiliser les fonctions minutées si la sonde de température est activée. Le réglage maximal du temps de cuisson est de 12 heures. Suivez les instructions pour régler un mode de cuisson minutée. REMARQUE :8WLOLVH]ODIRQFWLRQCOOK TIME (temps de cuisson) pour faire fonctionner le four durant une période de temps réglée. Le four démarre immédiatement et s'éteint automatiquement une fois le temps de réglage expiré. 1. Sélectionnez le mode et la température de cuisson. . Ŷ6pOHFWLRQQH]COOK TIME pour régler le temps de cuisson total puis pressez SELECT. 3 La cuisson se poursuit et l’information sur la cuisson automatique est affichée sur l'écran : Ŷ/HPRGHGHFXLVVRQ Ŷ/DWHPSpUDWXUH Ŷ/DILQGXWHPSVGHFXLVVRQ Ŷ/HWHPSVGHFXLVVRQUHVWDQW 8QHVpULHGHELSVVLJQDOHURQWO¶H[SLUDWLRQGXWHPSVHWOHIRXU s’éteindra automatiquement. 49-2000695 Rev. 0 0RGLILH]O¶KHXUHGHODILQGHODFXLVVRQDYHFŸźSXLV pressez SELECT. 3. Le four calculera l’heure de départ à partir des temps saisis pour le temps de cuisson total et la fin de la cuisson. Le four s’allumera et s'éteindra automatiquement. Régler un mode de cuisson minutée 2. Lorsque le mode de cuisson est en cours, pressez 1. Sélectionnez DELAY START (démarrage différé) pour modifier l’heure de fin puis pressez SELECT. REMARQUE : Le réglage maximal du temps de cuisson est de 12 heures. 8QHVpULHGHELSVVLJQDOHURQWO¶H[SLUDWLRQGXWHPSVHWOH four s’éteindra automatiquement. Pour modifier le temps de cuisson et l’heure de fin pendant la cuisson (ou avant le , sélectionnez démarrage du mode de cuisson), pressez COOK TIME ou DELAY START, et modifiez le temps avec ŸźSXLVSUHVVH]SELECT. Pour annuler la fonction minutée pendant la cuisson, pressez pour mettre la cuisson en pause, puis SELECT et SELECT et encore SELECT pour redémarrer sans fonction minutée. REMARQUE : Modifier le temps de cuisson à 0 mettra fin au mode de cuisson et éteindra le four. UTILISATION DU FOUR : Timed Cooking Cuisson minutée 13 UTILISATION DU FOUR : Sondes Sondes WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov. Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts and poultry. The Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off when the internal food temperature reaches the programmed temperature. Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer after cooking to ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal temperature for that food. Ŷ7RDYRLGEXUQVXVHDNLWFKHQJORYHWRLQVHUWDQG remove the temperature probe when the oven is hot. Ŷ$OZD\VUHPRYHWKHSUREHXVLQJWKHJULS5HPRYLQJLW by pulling the cable, may cause damage. Ŷ0DNHVXUHIRRGLVFRPSOHWHO\GHIURVWHGEHIRUHXVLQJ the probe. Ŷ7KHWHPSHUDWXUHSUREHLVQRWHQDEOHGIRUDOOPRGHV For example, the temperature probe function cannot be used when using the recipe function. Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVLQVHUWHGGXULQJDIXQFWLRQLW is not enabled for, a removal message will appear on the display. Installing the Probe The probe socket is located in the upper left corner of the oven cavity, protected by a temperature probe plug. Ɣ3ULRUWRWXUQLQJWKHRYHQRQUHPRYHWKHSOXJDQG insert the probe connection all the way in. Ɣ7KHSUREHVKRXOGFOLFNLQWRSODFH NOTE: The probe may not work if it is connected when the oven is already turned on. Keep the temperature probe plug in a safe place when using the temperature probe, as this will need to be re-inserted for use in other cooking modes. Ŷ,IWKHWHPSHUDWXUHSUREHLVDFFLGHQWDOO\UHPRYHG during operation, a warning message appears on the display. Ŷ7KHWHPSHUDWXUHRIWKHSUREHFDQEHVHWEHWZHHQ 104°F (40°C) and 174°F (79°C). Ŷ7KHRYHQVWRUHVWKHODVWWHPSHUDWXUHVHWE\WKHXVHU 330 F 174°F 14 49-2000695 Rev. 0 Placement correct de la sonde Après avoir préparé l’aliment et l’avoir placé sur la casserole, suivez les instructions suivantes pour bien placer la sonde. Ŷ,QVpUH]ODVRQGHGDQVO¶DOLPHQWGHIDoRQTXHODSRLQWHGHOD sonde demeure dans le centre de la partie la plus épaisse de l’aliment. Pour un meilleur résultat, la sonde doit être complètement insérée dans l’aliment. Si la sonde n’est pas placée correctement, elle pourrait échouer à mesurer précisément la température de la partie la plus froide de l’aliment. Certains aliments, en particulier les petits articles, ne sont pas bien adaptés à la cuisson avec une sonde en raison de leur forme ou de leur taille. Ŷ/DVRQGHQHGRLWSDVWRXFKHUOHVRVOHJUDVRXOHVQHUIV Ŷ3RXUXQSRXOHWHQWLHULQVpUH]ODVRQGHGDQVODSDUWLHODSOXV épaisse de la poitrine. Ŷ3RXUGHVU{WLVGpVRVVpVLQVpUH]ODVRQGHGDQVOHFHQWUHGX U{WL Ŷ3RXUXQMDPERQRXXQDJQHDXVDQVDYHFRVLQVpUH]OD sonde dans le centre du grand muscle ou de l’articulation les plus bas. Ŷ3RXUGHVPHWVHQFDVVHUROHRXGHVPHWVWHOVTXHGXSDLQGH viande, insérez la sonde dans le centre du plat. Ŷ3RXUOHSRLVVRQLQVpUH]ODVRQGHMXVWHDXGHVVXVGHV branchies dans la partie la plus en chair, parallèlement à l’arrête centrale. Usage de la sonde 5. La cuisson va démarrer et des informations détaillées sur la cuisson avec sonde vont s’afficher sur l’écran. Ŷ/HPRGHGHFXLVVRQ Ŷ/DWHPSpUDWXUH Ŷ/DILQGXWHPSVGHFXLVVRQ Ŷ/HWHPSVGHFXLVVRQWRWDO REMARQUE : Après le démarrage de la cuisson, on peut PRGLILHUODWHPSpUDWXUHGXIRXUHQWRXWWHPSVDYHFŸź 8QHIRLVODFXLVVRQGpPDUUpHOHUpJODJHGHODWHPSpUDWXUH de la sonde ne peut pas être modifié. La température interne maximale que vous pouvez régler pour l’aliment est de 174 °F. 8QHIRLVDWWHLQWHODWHPSpUDWXUHGHUpJODJHGHODVRQGH le four s’éteint et une tonalité signale que la cuisson est terminée. Avec les modes vapeur, un message demandera de lancer un cycle d’évacuation de l’eau. Directives concernant l’entretien de la sonde Ŷ/¶XWLOLVDWLRQGHVRQGHVGLIIpUHQWHVGHFHOOHIRXUQLHDYHFFH produit risque d’endommager la sonde Ŷ8WLOLVH]ODSULVHGHODVRQGHHWGXERXFKRQSRXUOHVLQVpUHU ou retirer de l’aliment ou du logement. Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHQ¶XWLOLVH]SDVGHSLQFHV pour tirer sur le cordon lors du retrait. Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHDVVXUH]YRXVTXHOHV aliments sont complètement décongelés avant d’insérer la sonde. 8WLOLVH]ODVRQGHVDQVSUpFKDXIIDJH Ŷ$ILQGHSUpYHQLUG¶pYHQWXHOOHVEUOXUHVQHGpEUDQFKH]SDVOD sonde du logement tant que le four ne s'est pas refroidi. 1. Insérez la sonde dans l’aliment (voyez Installation correcte de la sonde). Ŷ1HODLVVH]MDPDLVODVRQGHjO¶LQWpULHXUGXIRXUGXUDQWXQ cycle d’autonettoyage ou de nettoyage à la vapeur. 2. Placez l’aliment dans le four et connectez la sonde dans son logement (ou prise) dans le four (voir Installer la sonde). Ŷ1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU 6pOHFWLRQQH]OHPRGHGHFXLVVRQHWSUHVVH]ŸźSRXUUpJOHU la température du four. Pressez SELECT. Températures de la sonde 5pJOH]ODWHPSpUDWXUHGHVRQGHUHTXLVHDYHFŸźHW pressez SELECT. 330 F 174°F 49-2000695 Rev. 0 UTILISATION DU FOUR : Sondes Sondes 8WLOLVH]YRWUHVRQGHGHWHPSpUDWXUHSRXUpYDOXHUFRUUHFWHPHQW le moment où les aliments sont cuits. La sonde de température mesure la température des aliments et met fin à la cuisson lorsque la température sélectionnée est atteinte. IMPORTANT :8WLOLVH]XQLTXHPHQWODVRQGHGHWHPSpUDWXUH fournie avec ce four. Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre les maladies d’origine alimentaire. On peut trouver des recommandations de températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. Assurezvous d’utiliser un thermomètre pour aliments pour mesurer les températures. 15 UTILISATION DU FOUR : Fonction de recettes Fonction de recettes La fonction de recettes (Recipe) vous permet de cuire sans devoir régler le four manuellement à chaque fois. En sélectionnant une recette, le mode de cuisson, la température et le temps sont automatiquement réglés en fonction de cette recette, choisie dans le menu. RECETTES PRÉRÉGLÉES 2 2 2 Non Non No 2 2 2 2 2 Non Non Non Non Non 10 21 18 15 13 Steam Reheat Steam Cook Steam Cook Steam Cook Steam Cook 265 210 210 210 210 2 Non 4 Steam Cook 210 2 Non 40 Steam Cook 210 2 Non 7 Steam Cook 210 2 Non 28 Steam Cook 210 2 Non 25 Steam Cook 210 2 Non 25 Steam Cook 210 2 Non 50 Steam Cook 210 2 Non 27 Steam Cook 210 2 Non 25 Steam Cook 210 2 Non 50 Steam Cook 210 2 Non 25 Steam Cook 210 1 1 1 1 2 Non Non Non Non Non 22 40 25 20 26 Steam Convect Steam Convect Steam Convect Steam Convect Steam Convect 445 350 350 350 350 2 Non 34 Steam Convect 350 1 2 2 2 Non Non Non Non 60 10 13 20 Steam Convect Steam Cook Steam Cook Steam Cook 375 210 210 210 2 Non 10 Steam Cook 210 Casserole perforée 2 Non 13 Steam Cook 210 Casserole perforée 2 Non 12 Steam Cook 210 Casserole perforée Casserole perforée Casserole perforée Casserole perforée 2 2 2 2 Non Non Non Non 11 12 15 23 Steam Cook Steam Cook Steam Cook Steam Cook 210 210 210 210 Casserole perforée Casserole perforée Casserole perforée Casserole perforée Pan 2 2 2 2 Non Non Non Non 23 15 20 21 Steam Cook Steam Cook Steam Cook Steam Cook 210 210 210 210 Ustensile 5pFKDXႇDJH Casserole Plat/Met Pizza Sûr pour le four Sûr pour le four Grande casserole entière Sûr pour le four Casserole perforée Casserole perforée Casserole perforée Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière Grande casserole entière 7{OHPpWDO Moule, pain 7{OHPpWDO 7{OHPpWDO Grande casserole entière Grande casserole entière Sûr pour le four Casserole perforée Casserole perforée Grande casserole entière Casserole perforée Riz/Grains Légumes Entiers, durs, larges Entiers, médium, larges Entiers, mollets, larges Couscous, perlé Couscous, régulier Farro Avoine, à l’ancienne Avoine, découpée Riz, basmati Riz, jasmin Riz, long, brun Riz, long, blanc Riz, sushi Riz, sauvage Quinoa Boulangerie Viande/ Poisson Légumes 16 3UpFKDXႇDJH" Article Œufs Miche, artisanale Miche, sandwich (enrichi) Pain mollet, sandwich Pain mollet, dîner Poulet, poitrine 6-8 oz, désossée Poulet, 2 poitrines 6-8 oz, désossée Poulet, entier, 4-6 lb Palourdes, vapeur Huîtres, vapeur Filets saumon, vapeur Crevettes, fraîches/ décongelées, vapeur Crevettes, congelées, jumbo, vapeur Crevetes, congelées, moylarge, vapeur Tilapia, vapeur Turions d’asperge, vapeur Fleurons brocoli, vapeur Choux Bruxelles, moitiés, vapeur Carottes, morceaux, vapeur )ORUHWVGHFKRX[ÀHXUVYDSHXU Haricots, entiers, vapeur Patates, cubes (1/2 po), vapeur Temps de Temp. récuisson Mode de cuisson glée (°F) (min) 25 Steam Reheat 265 20 Steam Reheat 265 10 Steam Reheat 265 Position de grille Catégorie 49-2000695 Rev. 0 Sélectionner une recette Retirer une recette personnalisée 1. Naviguer jusqu’à RECIPES (recettes) puis pressez SELECT. 1. Sélectionnez une recette sauvegardée que vous voulez UHWLUHUHWSUHVVH]Ż 3UHVVH]ŸźSRXUFKRLVLUGHSXLVPRESET (préglées) ou FAVORITES et pressez SELECT. &KRLVLVVH]OHW\SHG¶DOLPHQWjFXLUHHQSUHVVDQWŸźSXLV SELECT. &KRLVLVVH]OHW\SHG¶DOLPHQWjFXLUHHQSUHVVDQWŸźSXLV SELECT. BREAD PIZZA FIRST HARD BOILED EGGS (1 DOZEN) MULTIGRAIN Select 5. La page suivante s’affiche à l'écran. BREAD ( LOAF ) 8VWHQVLOH Position de grille Temps de cuisson 3UpFKDXႇDJH requis (oui/non) Rectangular grid Level Cook time Preheat 2. Le message « Do you want to remove the recipe » (Souhaitez-vous retirer la recette) s’affichera sur l’écran. Sélectionnez « Yes » (oui) et pressez SELECT. START MULTIGRAIN Do you want to remove recipe? 6. Pour démarrer la cuisson, pressez SELECT. 8QHVpULHGHELSVDFFRPSDJQpHG¶XQPHVVDJHVXUO¶pFUDQ signale que la recette est terminée et que le four va s'éteindre. Sauvegarder une recette personnalisée Lorsqu’une recette a été sélectionnée, le temps/l’heure peut être modifié(e) et la recette sauvegardée dans les favoris (FAVORITES). Cela vous permettra d’accéder rapidement à vos recettes préférées. 8QHIRLVXQHUHFHWWHVpOHFWLRQQpHSUHVVH]ŸSXLVSELECT. 0RGLILH]OHWHPSVGHFXLVVRQDYHFŸźSXLVSUHVVH] SELECT. Select No Yes UTILISATION DU FOUR : Fonction de recettes Fonction de recettes 3. En sélectionnant SAVE et pressant SELECT, la recette sera sauvegardée dans la liste de recettes de l’option FAVORITES. REMARQUE : Si le temps est modifié sans être immédiatement sauvegardé à la fin de la recette, un message vous demandera si vous souhaitez le sauvegarder. 4. Pour démarrer la recette, pressez SELECT. 49-2000695 Rev. 0 17 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Entretien et nettoyage Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une partie quelconque de la table de cuisson. EXTÉRIEUR DU FOUR INTÉRIEUR DU FOUR Panneau de commande L’intérieur de votre nouveau four doit être nettoyé manuellement ou par le mode de nettoyage à la vapeur (STEAM CLEAN). Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après chaque utilisation. Nettoyez-le avec du savon doux et de l’eau, ou du vinaigre et de l’eau, rincez à l'eau claire et séchez en polissant avec un linge doux. N’utilisez pas des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, des tampons à récurer en plastique ni des nettoyants pour le four sur votre panneau de commande, ils endommageront son fini. Surfaces en acier inoxydable N’utilisez pas de tampon à récurer en acier car ils rayeront la surface. Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez une eau tiède savonneuse ou un nettoyant ou poli pour acier inoxydable. Frottez toujours la surface dans la direction du grain. Suivez les instructions du fabricant du nettoyant pour acier inoxydable. Pour vous renseigner sur l’achat de produits de nettoyage y compris ceux pour électroménagers en acier inoxydable, voyez les sections Accessoires et Soutien au consommateur dans ce manuel. Les renversements de marinades, de jus de fruits, de sauce tomate et de liquides d’arrosage contenant des acides peuvent causer de la décoloration et doivent être essuyés immédiatement. Laissez refroidir les surfaces chaudes, puis nettoyez et rincez. Nettoyage manuel N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la laine d’acier, des tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l’intérieur du four. Nettoyez avec du savon doux et de l’eau, ou une solution d'eau et de vinaigre. Rincez à l’eau claire et séchez avec un linge doux. Assurez-vous que les surfaces sont à température ambiante lorsque vous les nettoyez. 1¶XWLOLVH]SDVOHF{WpjUpFXUHUGHVpSRQJHVHQGHX[SDUWLHVDX risque de rayer le fini luisant de l’intérieur du four. Modes de nettoyage à la vapeur Le nettoyage à la vapeur est conçu pour les petits renversements à l’aide d’eau et de vapeur, à faible température du four. Avant d’utiliser la fonction de nettoyage à la vapeur (Steam Clean), essuyer la graisse et les saletés du four. Assurez-vous qu’il y a de l’eau dans le réservoir. Fermez la porte. Naviguez DYHFŻŹSRXUVpOHFWLRQQHU6WHDP&OHDQSXLVSUHVVH] SELECT. Pour annuler, pressez SELECT puis . Vous ne devriez pas ouvrir la porte durant le nettoyage à la vapeur de 15 minutes car l’efficacité en sera réduite. À la fin du cycle de nettoyage à la vapeur, le panneau de commande va indiquer que le cycle est terminé. Essuyez toute eau excédentaire HWWRXWUpVLGXGHVDOHWp1¶XWLOLVH]SDVOHF{WpjUpFXUHUGHV éponges en deux parties au risque de rayer le fini luisant de l’intérieur du four. TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST CONV BROIL BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK 18 STEAM REHEAT STEAM CONV STEAM CLEAN 49-2000695 Rev. 0 ÉVACUATION DE L'EAU Ce cycle est demandé à chaque fois que la vapeur a été utilisée et que le four est éteint. Le message suivant s’affiche sur l'écran : NEED TO DISCHARGE/OPEN THE DOOR (nécessité d'évacuer/ouvrir la porte). À la fin du cycle d’évacuation, le message DISCHARGE ENDED REMOVE AND EMPTY THE TANK (évacuation terminée, retirer et vider le réservoir) s’affichera sur l’écran pour confirmer que l’évacuation a réussi. Ouvrez la porte avec prudence car de la vapeur chaude sera OLEpUpH8QPHVVDJHV¶DIILFKHUDVXUO¶pFUDQGHPDQGDQWGHWLUHU SDUWLHOOHPHQWOHUpVHUYRLUG¶HDXMXVTX¶jODIOqFKHVXUOHF{WpGX réservoir puis de presser SELECT. 8QHIRLVOHIRXUUHIURLGLYRXVGHYH]HVVX\HUWRXWHDXUpVLGXHOOH sur la porte ou la cavité avec un ligne doux et sec. La fonction mettra 2 à 3 minutes pour pomper l’eau à l’extérieur du circuit de vapeur interne du four et dans le réservoir pour en disposer. Le bruit de la pompe durant ce cycle est normal. Que vous souhaitiez ou non répéter immédiatement un cycle de cuisson à la vapeur, il est recommandé de vider le réservoir, de l’assécher, de le réinsérer, puis de fermer la porte. Avant de démarrer un mode qui fait appel à la vapeur, remplissez le réservoir avec de l’eau fraîche à chaque fois. Le four est maintenant prêt pour un nouveau cycle de cuisson. IMPORTANT : Si l’électricité est interrompue pendant un mode vapeur, le four vous demandera de procéder à un cycle d’évacuation une fois qu’il se rallumera. CARE AND CLEANING Entretien et nettoyage CLEANING FINISHED RESIDUAL HEAT 190°F SONDE La sonde de température doit être nettoyée au savon et à l’eau, ou avec un tampon à récurer rempli de savon. Laissez refroidir la sonde avant de la nettoyer. Frottez les taches tenaces avec un tampon à récurer rempli de savon, rincez et séchez. Gardez le bouchon de la sonde de température dans le logement dans le four lorsque vous n’utilisez pas la sonde. Pour commander des sondes de température supplémentaires, voyez les sections Accessoires et Soutien au consommateur à la fin de ce manuel. Ŷ1¶LPPHUJH]SDVODVRQGHGHWHPSpUDWXUHGDQVO¶HDX Ŷ1HUDQJH]SDVODVRQGHGDQVOHIRXU Ŷ1HODLVVH]SDVODVRQGHjO¶LQWpULHXUGXIRXUGXUDQWXQF\FOH de nettoyage à la vapeur. BATTERIE DE CUISINE ET RÉSERVOIR Le réservoir d’eau, les grilles, les casseroles et les couvercles fournis avec votre four de cuisson à la vapeur vont tous au lave-vaisselle. Cependant, les aliments qui ont cuits sur les ustensiles (casseroles, etc.) peuvent nécessiter un lavage manuel. Ne rangez pas les ustensiles sales dans le four. Disposez toujours de la graisse excédentaire proprement. GRILLES DE FOUR Les grilles fournies avec votre four peuvent demeurer, sans dommages, dans le four pendant un cycle de nettoyage à la vapeur. 49-2000695 Rev. 0 19 ENTRETIEN ET NETTOYAGE Entretien et nettoyage PORTES DU FOUR Porte de four basculante La porte est très lourde. Soyez prudent lorsque vous enlevez ou soulevez la porte. Ne soulevez pas la porte par la poignée. Pour enlever la porte : 1. Ouvrez la porte complètement. 2. Tirez les verrous des charnières vers le bas (vers la porte) HQSRVLWLRQGHGpYHUURXLOODJH8QRXWLOWHOXQSHWLWWRXUQHYLV à lame plate, peut s’avérer nécessaire. Fente Pour replacer la porte : $JULSSH]IHUPHPHQWOHVGHX[F{WpVGHODSRUWHSDUOHKDXW (QFRPPHQoDQWGXF{WpJDXFKHDYHFODSRUWHGDQVO¶DQJOH de la position de retrait, placez l’encoche du bras de charnière dans le bord inférieur de la fente de la charnière. L’encoche doit être complètement insérée dans le bas de la IHQWH5pSpWHUGHFKDTXHF{Wp 3. Ouvrez la porte complètement. Si la porte n’est pas Bord inférieur de la fente Bras de charnière Encoche Verrou de charnière Poussez les verrous de charnière vers le bas pour déverrouiller $JULSSH]IHUPHPHQWOHVGHX[F{WpVGHODSRUWHSDUOHKDXW 4. Fermez la porte jusqu’à la position de retrait. La porte doit être ouverte d’environ 3 po (7,6 cm) sans obstruction au-dessus de la porte. totalement ouverte, l’échancrure ne reposera pas à fond sur le bord inférieur de la fente. 4. Poussez les verrous de charnière vers le haut contre l’encadrement de l’ouverture du four, jusqu’à la position de verrouillage. Bras de charnière Verrou de charnière Position de retrait 5. Soulevez la porte verticalement puis vers l’extérieur jusqu’à ce que les bras des charnières sortent des fentes. Poussez les verrous de charnière vers le haut pour verrouiller 5. Fermez la porte du four. Remplacement de l’ampoule du four AVERTISSEMENT RISQUE DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de replacer l’ampoule du four, coupez l’alimentation électrique du four au fusible principal ou au panneau du disjoncteur. L’omission de prendre cette précaution peut occasionner une décharge électrique ou une brûlure. AVERTISSEMENT RISQUE DE BRÛLURE : Attendez que le couvercle de verre et l’ampoule soient refroidis avant de les retirer. Toucher du verre chaud avec les mains nues ou un linge humide peut causer des brûlures. 1. Déconnectez l'alimentation au fusible principal ou panneau du disjoncteur. 2. Retirez les grilles du four. 3. Retirez les vis qui fixent le cadre d’acier. REMARQUE : Le verre et le joint d’étanchéité seront lâches et peuvent tomber une fois toutes les vis retirées. 4. Retirez le couvercle de lampe en verre, le joint d’étanchéité et le cadre en acier. 5. Retirez l’ampoule en la tenant fermement et la glissant directement vers l’extérieur jusqu’à ce que les deux broches soient sorties du support en céramique. 6. Ne touchez pas au verre de la nouvelle ampoule avec vos doigts. L’ampoule risque de faillir quand elle s’allumera. Tenez l’ampoule de rechange avec un linge propre ou un papier mouchoir, broches orientées vers le bas. Alignez les deux broches dans le support en céramique, appuyant délicatement jusqu’à ce que l’ampoule repose correctement dans le logement en céramique. 7. Alignez le cadre, le joint d’étanchéité et le verre selon une position horizontale et tournez-les en place sur la paroi du four, tout en prenant soin de ne pas pincer le joint d’étanchéité en silicone. 8. Réinstallez les vis précédemment retirées. 9. Rétablissez l'alimentation électrique. 20 49-2000695 Rev. 0 Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le service à la clientèle. Problème Causes possibles Que faire Mon nouveau four ne cuit pas comme l’ancien. Y a-t-il un problème avec les réglages de WHPSpUDWXUH" Les aliments ne cuisent pas correctement. Votre nouveau four est doté d’un système de cuisson qui diffère de l’ancien, il cuit donc différemment. Pour les premières utilisations, surveillez vos temps et températures de recette attentivement. Les commandes du four sont mal réglées. La grille n’est pas de niveau ou sa position est incorrecte. La batterie de cuisine ou ses dimensions ne sont pas appropriées. Il y a eu substitution d’ingrédients. Voyez la section Modes de cuisson. Voyez la section Modes de cuisson Les aliments ne grillent pas correctement. Le four ne fonctionne pas ou semble ne pas fonctionner. Son de craquement ou d’éclatement. Pourquoi ma cuisinière fait-elle un bruit de cliquetis lorsque j’utilise OHIRXU" L’horloge et la minuterie ne fonctionnent pas. La lampe du four ne s’allume pas. Le four est bruyant lorsqu’il est éteint après l’utilisation de vapeur. Le four n’ajoute pas le 5 minutes de vapeur. 49-2000695 Rev. 0 Les commandes du four sont mal réglées. 8QHPDXYDLVHSRVLWLRQGHJULOOHHVWXWLOLVpH Les aliments sont cuits dans une casserole très chaude. La batterie de cuisine n’est pas adaptée au grillage. Du papier d’aluminium a été utilisé sur la casserole de grillage et la grille n’a pas été placée selon les recommandations. Dans certaines régions, la tension électrique (volts) peut être faible. 8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUHJULOOpRX le disjoncteur a été déclenché. Les commandes du four sont mal réglées. Il s’agit du son produit par le chauffage et le refroidissement du métal pendant les fonctions de cuisson et de nettoyage. Votre cuisinière a été conçue pour maintenir XQFRQWU{OHVHUUpGHODWHPSpUDWXUHGXIRXU Les clics des éléments chauffants de votre four se feront peut-être entendre plus souvent que ceux de vos anciens fours, mais vous obtiendrez de meilleurs résultats de cuisson, de grillage, de convection et d’autonettoyage. 8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUHJULOOpRX le disjoncteur a été déclenché. L’ampoule est brisée ou défectueuse. La touche qui commande la lampe est brisée. Le cycle d’évacuation active deux pompes pour retirer l'eau du système de vapeur. La température est trop basse pour activer un ajout de vapeur de 5 minutes. Le four est dans un mode de vapeur. Voyez la section Batterie de cuisine La substitution d’ingrédients peut modifier le résultat de la recette. Assurez-vous de sélectionner les bonnes températures de grillage. Voyez la section Modes de cuisson Assurez-vous que l’ustensile s’est refroidi. CONSEILS DE DÉPANNAGE Conseils de dépannage 8WLOLVH]XQHFDVVHUROHFRQoXHVSpFLDOHPHQWSRXU le grillage. Si vous utilisez du papier d’aluminium, conformez-vous aux fentes de la casserole. Préchauffez l’élément de grillage durant 10 minutes. Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. 9R\H]ODVHFWLRQ8WLOLVDWLRQGXIRXU Ce phénomène est normal. Ce phénomène est normal. Remplacez le fusible ou réenclenchez le disjoncteur. Faites un appel de service. Faites un appel de service. Ce phénomène est normal. Laissez le four se préchauffer davantage et réactivez les commandes. Sélectionnez un mode de cuisson différent. La fonction de vapeur 5 minutes est compatible seulement avec les modes de cuisson traditionnelle. 21 CONSEILS DE DÉPANNAGE 22 Conseils de dépannage Problème Causes possibles Que faire Émission de fumée excessive pendant le grillage. Le four n’est pas propre après un cycle de nettoyage. Les aliments sont trop près de l'élément Baissez la grille qui porte les aliments. chauffant. Les commandes du four sont mal Voyez la section Nettoyage du four. réglées. Le four a subi une souillure importante. Nettoyez les renversements importants avant de démarrer un cycle de nettoyage. Les fours très souillés peuvent nécessiter de répéter le nettoyage à la vapeur. « F— et un chiffre ou une Vous recevez un code d’erreur d’une Pressez la touche Cancel/Off (annuler/arrêter). lettre” clignotent à l’écran. fonction. Laissez le four refroidir durant une heure. Remettez le four en marche. Si le code d’erreur se répète. Déconnectez toute alimentation électrique au four durant au moins 30 secondes puis reconnectez-la. Si le code d’erreur de fonction persiste, faites un appel de service. L’écran devient vide. 8QIXVLEOHGHYRWUHGRPLFLOHSHXWrWUH Replace the fuse or reset the circuit breaker. grillé ou le disjoncteur a été déclenché. L’horloge est éteinte. Vérifiez le niveau de luminosité dans les paramètres (SETTINGS). Panne d’électricité, l’horloge Panne d’électricité ou surintensité Réactivez l’horloge. Si le four était en marche, clignote. vous devez le réactiver en pressant sur la touche Cancel/Off (annuler/arrêter), régler l’horloge et réactivez toute fonction de cuisson qui était en cours. Une odeur de « brûlé » ou « Cela est normal avec un four neuf et Pour accélérer le processus, voyez la section d’huile » est émise par l’évent. l’odeur disparaît avec le temps. Conditionnement du four. Odeur forte 8QHRGHXUSURYHQDQWGHO¶LVRODWLRQ Ceci est temporaire et disparaîtra après plusieurs autour de l’intérieur du four est normale utilisations. Voyez la section Conditionnement du lors des premières utilisations du four. four. 8QYHQWLODWHXUGHUHIURLGLVVHPHQWSHXW Ce phénomène est normal. Le ventilateur de Bruit de ventilateur s’allumer automatiquement. refroidissement s’allumera pour refroidir les pièces internes. Il peut fonctionner jusqu’à 1½ heure après l’extinction du four. Non. Le verre intérieur du four est Ce phénomène est normal. Selon l'éclairage et Le verre de la porte du four apparaît « teinté » ou présente enrobé d’un écran qui réfléchit la chaleur certains angles, vous pourriez voir cette teinte ou dans la four afin de prévenir les pertes une couleur « arc-en-ciel ». une couleur « arc-en-ciel ». de chaleur et garder la porte extérieure (VWLOGpIHFWXHX[" plus froide pendant la cuisson. Parfois le four met plus de Batterie de cuisine ou aliments dans le Les ustensiles (casseroles, etc.) ou les aliments temps à préchauffer à la four. dans le four rendront le préchauffage du four plus même température. long. Retirez ces articles pour réduire le temps de préchauffage. Modes de cuisson différents. Les ustensiles (casseroles, etc.) ou les aliments dans le four rendront le préchauffage du four plus long. Retirez ces articles pour réduire le temps de préchauffage. 49-2000695 Rev. 0 cafeappliances.com Toute réparation en vertu de la garantie est réalisée dans nos Centres de réparation en usine, ou par un technicien en réparation autorisé. Pour fixer un rendez-vous en ligne, consultez notre site cafeappliances.com/service. Veuillez avoir votre numéro de série et votre numéro de modèle à portée de la main lors d’un appel de service. Durant une période de Café remplacera Un an depuis la date d’achat d’origine Toute pièce défectueuse en raison d'un vice de matière ou de fabrication. Durant cette garantie limitée d’un an, Café assumera tous les fraisGHPDLQG °XYUHHWGHVHUYLFH à domicile afférents au remplacement de la pièce défectueuse. Ce qui n’est pas couvert par Café : Ŷ L’envoi d’un technicien chez vous pour vous montrer comment utiliser le produit. Ŷ 8QHLQVWDOODWLRQXQHOLYUDLVRQRXXQHQWUHWLHQLQDGpTXDWV Ŷ 8QHSDQQHGXSURGXLWVXLWHjXQHXWLOLVDWLRQDEXVLYHRX inadéquate, une modification, un usage autre que celui auquel il a été destiné ou un usage commercial. Ŷ / HVGRPPDJHVjODWDEOHGHFXLVVRQHQYHUUHFDXVpVSDU l’utilisation de nettoyants différents des crèmes et tampons nettoyants recommandés. Ŷ / HVGRPPDJHVjODWDEOHGHFXLVVRQFDXVpVSDUGHV renversements durcis de matières sucrées ou de plastique fondu qui ne sont pas nettoyées selon les directives du manuel d’utilisation. Ŷ /HUHPSODFHPHQWGHVIXVLEOHVGHYRWUHUpVLGHQFHRXOH réenclenchement des disjoncteurs. Ŷ /HVGRPPDJHVDXSURGXLWFDXVpVSDUXQDFFLGHQWXQ incendie, une inondation ou une catastrophe naturelle. Ŷ /HVGRPPDJHVLQGLUHFWVRXDFFLGHQWHOVFDXVpVSDUGHV défaillances possibles de cet appareil. Ŷ /HVGRPPDJHVVXUYHQXVDSUqVODOLYUDLVRQ Ŷ /HVHUYLFHV¶LOHVWLPSRVVLEOHG¶DYRLUDFFqVDXSURGXLW Ŷ /HVHUYLFHSRXUUpSDUHURXUHPSODFHUOHVDPSRXOHVj l’exception des lampes DEL. GARANTIE LIMITÉE Garantie limitée EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES Votre seul et unique recours est la réparation du produit selon les dispositions de la présente garantie limitée. Toutes garanties implicites, y compris les garanties implicites de qualité marchande et d’adéquation à un usage spécifique, sont limitées à un an ou à la plus courte période permise par la loi. Garant : GE Appliances, a Haier company Louisville, KY 40225 Prolongation de garantie : Achetez un contrat d’entretien Café et informez-vous des rabais spéciaux en vigueur pendant toute la durée de votre garantie. Vous pouvez vous le procurer en tout temps sur cafeappliances.com/extended-warranty Le service après-vente Café sera toujours disponible après l’expiration de votre garantie. 49-2000695 Rev. 0 $JUDIH]LFLYRWUHUHoX8QHSUHXYHGHO¶DFKDWRULJLQDOHVWUHTXLVH pour l’accès à l‘entretien et aux réparations en vertu de la garantie. Cette garantie est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire subséquent d’un produit acheté pour usage GRPHVWLTXHDX[eWDWV8QLV6LOHSURGXLWHVWVLWXpGDQVXQHORFDOLWpRXQUpSDUDWHXUDXWRULVp&DIpQ¶HVWSDVGLVSRQLEOH vous pourriez encourir des frais de déplacement ou devoir acheminer le produit à un réparateur autorisé Café pour faire réparer l’appareil. En Alaska, la garantie limitée exclut les frais d’expédition et les visites de service à votre domicile. Certains États ou provinces ne permettent pas l’exclusion ou la restriction des dommages accessoires ou indirects. Cette garantie limitée vous accorde des droits particuliers, ces derniers pouvant s’accompagner d’autres droits qui varient d’un État ou d’une province à l’autre. Pour connaître la nature exacte de vos droits, consultez l’organisme de protection du consommateur de votre région, ou encore le bureau du procureur général de l’État. 23 ACCESSSORIES Accesssories 9RXVrWHVjODUHFKHUFKHG¶DXWUHVDUWLFOHV" Café propose une variété d’accessoires afin d’améliorer votre expérience de cuisson et d’entretien! Reportez-vous à la page du Soutien au consommateur pour des renseignements sur l’accessibilité téléphonique et en ligne. Les produits suivants et d’autres encore sont offerts Accessoires Casseroles profondes avec couvercles (6) Casserole perforée avec couvercle Casserole entière Grille de four Grille de table Pièces Éléments chauffants de four Ampoules de lampe Sonde de température Bouchon de sonde Réservoir Articles de nettoyage Lingettes pour acier inoxydable CitruShine™ Nettoyant pour électroménagers en acier inoxydable 24 49-2000695 Rev. 0 Notes 49-2000695 Rev. 0 25 Notes 26 49-2000695 Rev. 0 Notes 49-2000695 Rev. 0 27 SOUTIEN AU CONSOMMATEUR Soutien au consommateur Site Web de Café Vous avez une question ou vous avez besoin d’aide pour votre appareil électroménager? Visitez le site web de Café 24 heures par jour, tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi y trouver d’autres formidables produits Café et tirer avantage de tous nos VHUYLFHVG¶DVVLVWDQFHHQOLJQH$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com Au Canada : cafeappliances.ca Enregistrez votre électroménager Enregistrez votre nouvel appareil en ligne au moment qui vous convient le mieux! L’enregistrement de votre produit dans les délais prescrits permet une meilleure communication et un service rapide, selon les modalités de votre garantie, si besoin est. Vous pouvez également envoyer par courrier la carte d’enregistrement pré-imprimée qui se trouve dans l’emballage de votre DSSDUHLO$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/register Au Canada : cafeappliances.ca/registration Service de réparation 8QVHUYLFHGHUpSDUDWLRQH[SHUWCafé se trouve à quelques pas de chez vous. Rendez-vous sur notre site et programmez, à votre convenance, une visite de réparation à n’importe quel jour de l’année. $X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/service Au Canada : cafeappliances.ca/service Prolongation de garantie Procurez-vous une prolongation de garantie Café et informez-vous des rabais spéciaux en vigueur pendant la durée de votre garantie. Vous pouvez vous la procurer en ligne en tout temps. Les services Café seront toujours disponibles après l’expiration de ODJDUDQWLH$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/extended-warranty Au Canada : cafeappliances.ca/extended-warranty Connectivité à distance Pour de l’assistance concernant la connectivité au réseau sans fil (pour les modèles équipés de cette fonction), visitez notre site web au cafeappliances.com/connect Au Canada : cafeappliances.ca/connect Pièces et accessoires Les personnes ayant les compétences requises pour réparer elles-mêmes leurs appareils peuvent recevoir directement à la maison des pièces ou accessoires (les cartes VISA, MasterCard et Discover sont acceptées). Commandez en ligne 24 heures SDUMRXU$X[eWDWV8QLVcafeappliances.com/parts Les instructions contenues dans le présent manuel comportent des procédures que tout utilisateur peut effectuer. Les autres types de réparation doivent généralement être confiés à un technicien qualifié. Usez de prudence : une réparation ou un entretien mal effectués peuvent rendre l’utilisation de l’appareil dangereuse. Les consommateurs au Canada doivent consulter les pages jaunes pour connaître le centre de service Mabe le plus proche, visiter notre site web au cafeappliances.com/parts Communiquez avec nous Si vous n’êtes pas satisfait du service après-vente de Café, communiquez avec nous depuis notre site web en fournissant tous les détails dont votre numéro de téléphone, ou écrivez à : $X[eWDWV8QLV*HQHUDO0DQDJHU&XVWRPHU5HODWLRQV_Café$SSOLDQFHV$SSOLDQFH3DUN_/RXLVYLOOH.< cafeappliances.com/contact $X&DQDGD'LUHFWRU&RQVXPHU5HODWLRQV0DEH&DQDGD,QF_6XLWH)DFWRU\/DQH_0RQFWRQ1%(&0 cafeappliances.ca/contact Imprimé en Italie 28 49-2000695 Rev. 0 Manual del Propietario Horno Eléctrico a Vapor Empotrado de 30” Números de Model: CMB903P2NS1 and CMB903M2NS5 Table des Matières Información de Seguridadn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 USO DEL HORNO Antes de Comenzar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5 Teclado del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6 Controles del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 Modos de Cocción Tradicionales . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Modos de Cocción con Vapors . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11 Cocción por Tiempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Función de Recetas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 CUIDADO Y LIMPIEZA Exterior del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Interior del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18 Descarga de Agua . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Utensilio Y Depósito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Estantes del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Puertas del Horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20 Reemplazo de la Lámpara del Horno . . . . . . . . . . . . . .20 CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS . .21 GARANTÍA LIMITADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 ACCESORIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24 SOPORTE AL CLIENTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 Antes de enviar esta tarjeta, escriba estos números aquí: Número de Modelo ______________________ Número de Serie ________________________ Los podrá encontrar en una etiqueta en el frente del horno, detrás de la puerta del horno. Español 49-2000695 Rev. 0 03-20 GEA GRACIAS POR HACER QUE CAFÉ SEA PARTE DE SU HOGAR. Sentimos orgullo por el nivel de arte, innovación y diseño de cada uno de los electrodomésticos de Café, y creemos que usted también. Entre otras cosas, el registro de su electrodoméstico asegura que podamos entregarle información importante del producto y detalles de la garantía cuando los necesite. Registre su electrodoméstico Café ahora a través de Internet. Sitios Web útiles están disponibles en la sección de Soporte para el Consumidor de este Manual del Propietario. También puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado. 2 49-2000695 Rev. 0 LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD Ŷ 8 VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO como se describe en el Manual del Propietario. Ŷ6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVX electrodoméstico y que esté adecuadamente conectado a tierra, de acuerdo con las instrucciones de instalación provistas. Ŷ1RLQWHQWHUHSDUDURUHHPSOD]DUQLQJXQDSDUWHGHOKRUQR a menos que se recomiende específicamente en este manual. Cualquier otra reparación deberá ser realizada por un técnico calificado. Ŷ$QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVFRQHFWHHO suministro de corriente desde el panel de distribución del hogar, retirando el fusible o desconectando el disyuntor. Ŷ1RGHMHDORVQLxRVVRORV±QRVHGHEHUiGHMDUDORVQLxRV solos o fuera de su radio de atención en el área donde el electrodoméstico se encuentre en uso. Nunca se les deberá permitir trepar, sentarse o pararse sobre ninguna parte del electrodoméstico. PRECAUCIÓN No coloque artículos de interés Ŷ para los niños sobre los gabinetes que están sobre un KRUQR±VLORVQLxRVVHWUHSDQVREUHHOKRUQRSDUDOOHJDUD estos artículos podrían sufrir lesiones graves. Ŷ 8 VHVyORPDQJRVGHROODVVHFDV±ORVPDQJRVK~PHGRV sobre superficies calientes pueden producir quemaduras debido al vapor. No deje que los mangos de las ollas toquen los elementos que están calientes. No use una toalla u otra tela voluminosa para reemplazar el mango de las cacerolas. Ŷ1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDUR calefaccionar la habitación. Ŷ1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO horno. Es posible que estas superficies estén demasiado calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro. Durante y después del uso, no toque ni permita que telas u otros materiales inflamables toquen cualquier área interior del horno; espere a que haya pasado un tiempo suficiente para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico se podrán calentar lo suficiente como para ocasionar lesiones. Las superficies potencialmente calientes incluyen la abertura de la ventilación del horno, superficies cercanas a la abertura y grietas alrededor de la puerta del horno. Ŷ1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGR abiertos. Se podría acumular presión y el envase podría explotar, ocasionando una lesión. INFORMACIÓN DE SEGURIDAD INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD Ŷ1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULU el fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto como se describe en este manual. Los cobertores de horno pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. Ŷ(YLWHODVUDOODGXUDVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULR o los paneles de control. Hacer esto podrá producir la rotura de vidrios. No cocine un producto con un vidrio roto. Es posible que se produzcan descargas, incendios o cortes. Ŷ&RFLQHFDUQHV\FDUQHVGHDYHHQIRUPDFRPSOHWD±OD carne por lo menos a una temperatura interna de 160º F y la carne de ave por lo menos a una temperatura interna de 180º F. Normalmente la cocción a estas temperaturas es una protección contra las enfermedades transmitidas por la comida. ADVERTENCIA MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA COCINA Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios. Ŷ 1 RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQRFHUFDGH un horno, incluyendo papel, plástico, mangos de ollas, trapos, cobertores de pared, cortinas, paños y gasolina u otros vapores y líquidos inflamables. Ŷ 1 XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDV usa el electrodoméstico. Estas prendas se podrán incendiar si entran en contacto con superficies calientes, ocasionando quemaduras graves. Ŷ 1 RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV inflamables se acumulen en o cerca del horno. La grasa que está en o cerca del horno se podrá incendiar. LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 49-2000695 Rev. 0 3 INFORMACIÓN DE SEGURIDAD INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO ADVERTENCIA EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO Ŷ 1 RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQD olla que se esté incendiando. Ŷ 6 LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGR ahogue el fuego cerrando la puerta del horno y apagando el mismo o usando un químico seco multipropósito o un extintor de incendio con espuma. Ŷ ( QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOFLFOR de limpieza automática, apague el horno y espere a que el fuego se extinga. No fuerce la puerta para abrirla. La entrada de aire fresco sobre las temperaturas de la limpieza automática podrá conducir a la producción de llamas en el horno. Si no se siguen estas instrucciones, se podrán producir quemaduras graves. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO Ŷ 0 DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar quemaduras en las manos, rostro y/u ojos. Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR Ŷ 0 DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/D grasa del horno se puede incendiar. Ŷ & RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover el estante mientras el horno está caliente, evite que el mango de la olla tenga contacto con el elemento calentador en el horno. Ŷ $ OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJD las instrucciones del fabricante. Ŷ ( VFRQYHQLHQWHHPSXMDUKDFLDDIXHUDORVHVWDQWHV estándares hasta el tope o empujar el estante extensible hasta la posición completamente abierta para levantar comidas pesadas. Esto también es una precaución contra quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta o las paredes del horno. Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQD ni comida en el horno cuando éste no se encuentre en uso. Los artículos guardados en el horno se pueden incendiar. Ŷ 1 XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUD pizza u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o cobertor en la base del horno. Estos ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD PARA LA LIMPIEZA DEL HORNO Ŷ 1 ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de no frotar, dañar ni mover la junta. Ŷ 1 RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDU limpiadores comerciales para horno ni revestimientos de protección para hornos de ningún tipo en o alrededor de cualquier parte del horno. LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 4 49-2000695 Rev. 0 Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje Acondicionamiento del Horno Con cuidado tome un extremo de la película protectora de envío con los dedos y lentamente retire la misma de la superficie del electrodoméstico. No utilice ningún producto filoso para retirar la película. Retire toda la película antes de usar el electrodoméstico por primera vez. Ŷ(OKRUQRVHGHEHUiOLPSLDUHQVXWRWDOLGDGFRQDJXD\ jabón y se deberá enjuagar con cuidado. Para asegurar que no haya daños sobre el acabado del producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un detergente líquido hogareño para lavar platos. Aplique con una tela suave y deje que se seque. Ŷ(ODFRQGLFLRQDPLHQWRKDUiTXHVHTXHPHFXDOTXLHU residuo de fabricación y asegurará que obtenga los mejores resultados desde el comienzo. Habrá un olor distintivo y una pequeña cantidad de humo durante el acondicionamiento. Esto es normal, pero asegúrese de que la cocina esté bien ventilada. NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes. No se puede retirar si se hornea con éste dentro. Piezas y Accesorios Incluidos Las siguientes piezas y accesorios están incluidos para el uso con este horno de vapor. NOTA: la bandeja sólida, bandeja y tapa perforadas, y el conjunto de bandejas profundas y tapas están diseñados para el uso en la cocción con vapor y en los modos de recalentamiento con vapor. Las temperaturas superiores a 300°F podrán dañar este utensilio. 4 Arandelas de Montaje Ŷ5HWLUHWRGRHOHPEDODMHLQWHULRU Ŷ(VLPSRUWDQWHTXHDFRQGLFLRQHHOKRUQRDQWHVGH usarlo para cocinar y hornear. Ŷ&DOLHQWHHOKRUQRGXUDQWHPLQXWRVHQOD temperatura máxima. Use la función Convection Bake (Hornear por Convección) sin accesorios en el horno. Ŷ$QWHVGHXVDUORVDFFHVRULRVSRUSULPHUDYH]OLPSLH bien los mismos con agua caliente, líquido para lavavajillas y una tela suave. USO DEL HORNO: Antes de Comenzar Antes de Comenzar 4 Tornillos de Montaje Bandeja Perforada con Tapa Bandeja Sólida Estante del Horno Depósito con Tubería de Entrada Estante de Mesa Sonda de Temperatura y Enchufe de la Sonda (no se muestran) 49-2000695 Rev. 0 5 USO DEL HORNO: Teclado del Horno Teclado del Horno Flechas de movimiento ENCENDIDO/ APAGADO Hace que el horno pase del encendido al apagado. Cancelar y regresar a la página de la pantalla previa. Select Enciende y apaga la luz interior del horno. Para agregar funciones de tiempo de cocción, retrasar el inicio, o 5 minutos de vapor durante la cocción. Confirma las configuraciones e inicia las funciones de cocción. Cuando se presione durante una función de cocción, dicha función quedará en pausa. Presione nuevamente para reiniciar. Para utilizar el teclado, presione el mismo de forma suave. El teclado no funcionará si se presiona más de una tecla al mismo tiempo o si éstas se presionan demasiado rápido. Primer Uso Al usar el horno por primera vez, se le indicará que ingrese las configuraciones del usuario para: - Tiempo - Fecha - Idioma Reloj 3UHVLRQHŻŹSDUDHOHJLUHQWUHODVFRQILJXUDFLRQHVKRUDULDV disponibles. Presione SELECT 6HOHFFLRQDU 3UHVLRQHŻŹ para elegir am. o pm. Presione SELECT (Seleccionar). &RQILJXUHODKRUDSUHVLRQDQGRŸź\SELECT (Seleccionar). CHOOSE CLOCK FORMAT H CLOCK H CLOCK - Mediciones de temperatura Estas configuraciones se podrán modificar en cualquier momento accediendo al menú de configuraciones. Desde la página de inicio, presione ŻŹSDUDVHOHFFLRQDUSETTINGS (Configuraciones). Luego presione SELECT (Seleccionar). Para acceder al menú SETTINGS (Configuraciones), no podrá haber ninguna otra función en progreso. CHOOSE CLOCK FORMAT COOKING RECIPES SETTINGS AM PM Configuraciones SET TIME En el menú SETTINGS &RQILJXUDFLRQHV SUHVLRQHŻŹR ŸźSDUDVHOHFFLRQDUODFRQILJXUDFLyQTXHGHVHHPRGLILFDU\ luego presione SELECT (Seleccionar). PM Idioma 3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUODVRSFLRQHVGHLGLRPDVGLVSRQLEOHV Presione SELECT (Seleccionar). Temperatura 3UHVLRQHŻŹ\ŸźSDUDHOHJLUHQWUHODVXQLGDGHVGH temperatura disponibles. Presione SELECT (Seleccionar). 6 Fecha 3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUHQWUHODVRSFLRQHVGHIHFKDV disponibles: Día.Mes.Año Año.Mes.Día Mes.Día.Año Presione SELECT (Seleccionar) para confirmar su selección. 49-2000695 Rev. 0 Flechas de movimiento ENCENDIDO/ APAGADO Hace que el horno pase del encendido al apagado. Cancelar y regresar a la página de la pantalla previa. Select Enciende y apaga la luz interior del horno. Para agregar funciones de tiempo de cocción, retrasar el inicio, o 5 minutos de vapor durante la cocción. Confirma las configuraciones e inicia las funciones de cocción. Cuando se presione durante una función de cocción, dicha función quedará en pausa. Presione nuevamente para reiniciar. 1. ENCENDIDO/APAGADO del Horno Presione para encender o apagar el horno. Luego de apagar el horno, es posible que el ventilador continúe funcionando hasta que el horno se haya enfriado. 2. Modos de Cocción Tradicionales Los modos de cocción tradicionales utiliza calor de los elementos del horno y no dependen del vapor como método principal para cocinar la comida. El horno cuenta con cuatro modos de cocción tradicionales: hornear por convección, dorar por convección, asar por convección, y asar. Los modos de cocción por convección utilizan una circulación de aire incrementada para mejorar el rendimiento. El tipo de beneficio depende del modo. Desde el menú TRADITIONAL COOKING (Cocción Tradicional), navegue hasta el modo deseado usando las teclas con flechas del teclado y presione SELECT (Seleccionar). Ajuste la temperatura con flechas, si lo desea, y presione SELECT (Seleccionar) para comenzar. Si no se realizan cambios en esta pantalla, el horno se iniciará de forma automática en aproximadamente 10 segundos, utilizando la temperatura exhibida. Cuando el modo se haya iniciado, la pantalla se actualizará para exhibir el modo, la temperatura configurada, y la temperatura actual del horno mientras se realiza el precalentamiento. 49-2000695 Rev. 0 CONV ROAST CONV BROIL Agregar 5 Minutos de Vapor Los modos de cocción tradicionales exhibirán un indicador adicional en la pantalla una vez que el horno se haya calentado por encima de los 212°F. Esto indica que la función para agregar 5 minutos de vapor está disponible para su uso. Asegúrese de que haya agua en el depósito al planificar el uso de esta función. Para iniciar la función para agregar 5 minutos de vapor , presione y use las flechas para navegar hasta o 5 minutos de vapor. La tecla SELECT (Seleccionar) iniciará una duración de 5 minutos de vapor que se agregarán al modo de cocción tradicional. Cuando hayan pasado los 5 minutos, el vapor se detendrá y el modo de cocción tradicional continuará sin vapor. Una vez que se haya iniciado un ciclo de vapor de 5 minutos, éste no se podrá cancelar. Otras funciones accedidas a través de de vapor de 5 minutos. TRADITIONAL COOKING CONV BAKE El horno emitirá un pitido de forma breve cuando se encuentre totalmente precalentado y la pantalla se actualizará y ya no mostrará dos temperaturas. El modo de cocción se podrá pausar en cualquier punto presionando SELECT (Seleccionar). de forma repetida desde una pausa para Presione la tecla cancelar el modo de cocción y regresar al menú del modo. De forma alternativa, use el botón de encendido para salir rápidamente de un modo de cocción y regresar a la pantalla del reloj. La temperatura de cocción se podrá ajustar mientras se encuentre en un modo de cocción usando las teclas con flechas. USO DEL HORNO: Controles del Horno Controles del Horno no se podrán iniciar durante un ciclo BROIL 7 USO DEL HORNO: Controles del Horno Controles del Horno (Cont.) TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK STEAM REHEAT 3. Modos de Cocción con Vapor: Los modos de cocción con vapor utilizan vapor junto con los elementos del horno, como método principal de cocción de la comida. El horno cuenta con tres modos de cocción con vapor: cocción con vapor, recalentamiento con vapor, y convección con vapor. 4. Limpieza con Vapor: Este modo utiliza 15 minutos de vapor para aflojar la grasa y la comida que haya podido gotear o haber quedado horneada dentro de la cavidad del horno, a fin de permitir una limpieza más fácil. 5. Funciones por Tiempo: Las función permite el acceso a varias funciones por tiempo. No todas las funciones por tiempo están disponibles en todo momento. La función de vapor durante 5 minutos está disponible sólo durante el modo de cocción tradicional. El tiempo de cocción y el inicio con retraso son opciones que pueden ser usadas con los modos de cocción tradicional y con vapor.at can be used with traditional and steam cooking modes. 6. Tiempo de Cocción: Cuenta el tiempo de cocción en forma regresiva y apaga el horno cuando el tiempo de cocción está completo. Mientras se esté en el modo de cocción, presione la tecla , seleccione Cook Time (Tiempo de Cocción), use las teclas con flechas para programar un tiempo de cocción en horas y minutos, y luego presione Select (Seleccionar). Cook Time (Tiempo de Cocción) se podrá usar con los modos de cocción, y no en la limpieza con vapor. 8 CONV BROIL STEAM CONV STEAM CLEAN 7. Inicio con Retraso: Se usa con Cook Time (Tiempo de Cocción) para retrasar el momento de encendido del horno. Presione la tecla y configure un tiempo de cocción. Si el inicio con retraso está disponible para el modo de cocción, se le indicará que confirme la hora del día de FINALIZACIÓN de la cocción. Seleccionar un tiempo más prolongado que el tiempo actual, sumado a la duración del tiempo de cocción hará que el horno exhiba el inicio del modo de cocción. Esto se podrá usar con el horneado por convección y los modos de cocción con vapor. NOTA: Al usar la función de tiempo de retraso, las comidas que se echan a perder rápidamente, tales como leche, huevo, pescado, rellenos, ave y cerdo, no se deberán dejar reposar por más de 1 hora antes o después de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo de bacterias nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté apagada, ya que el calor de la lámpara acelerará el crecimiento de bacterias nocivas. 8. Sonda: Monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando la comida alcanza la temperatura programada. Inserte la sonda, programe el modo de cocción, y programe la temperatura de la sonda. La sonda se podrá usar en todos los modos de cocción. La pantalla se actualizará para incluir la temperatura actual de la sonda, como también la temperatura configurada de la sonda cuando se encuentre en uso. 49-2000695 Rev. 0 CONTROLES DEL HORNO (Cont.) Encendido y Apagado del Horno Presione para encender o apagar el horno. Cuando esté apagado, el horno regresará al modo de inactividad. Es posible que sea necesario presionar las teclas de forma prolongada para activar la unidad desde el modo de inactividad. Luego de apagar el horno, es posible que el ventilador continúe funcionando hasta que el horno se haya enfriado. MODO DE COCCIÓN Selección del Modo de Cocción Desde la Pantalla de Cocción, use las teclas con flechas para navegar hasta el modo deseado. Presione SELECT (Seleccionar). Si la temperatura es la correcta, presione SELECT (Seleccionar) para iniciar la cocción. Si no se presiona SELECT (Seleccionar) dentro de los 10 segundos, el horno iniciará la cocción en una temperatura configurada previamente. La temperatura también se podrá ajustar durante la cocción. Para cancelar un modo de cocción durante la cocción, . presione SELECT (Seleccionar) y luego TEMPERATURA MIN.* PRECONFIGURACIÓN MAX. HORNEAR CON CONVECCIÓN 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C DORAR CON CONVECCIÓN 120°F 50°C 410°F 210°C 445°F 230°C ASAR POR CONVECCIÓN 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C ASAR 120°F 50°C 445°F 230°C 445°F 230°C COCCIÓN CON VAPOR 105°F 40°C 210°F 100°C 210°F 100°C RECALENTAR CON VAPOR 160°F 70°C 265°F 130°C 265°F 130°C CONVECCIÓN CON VAPOR 120°F 50°C 330°F 165°C 445°F 230°C USO DEL HORNO: Controles del Horno Controles del Horno (Cont.) *Se podrán generar bacterias en la comida mientras ésta se encuentre por debajo de los 140°F. Cambio del Modo de Cocción Cambio de Temperatura Ŷ/DFRFFLyQVHSRGUiSDXVDUVHOHFFLRQDQGRSELECT (Seleccionar). La cocción se podrá reanudar presionando SELECT (Seleccionar) nuevamente. Ŷ'HVGHODSDQWDOODGH&RRNLQJ0RGH 0RGRGH&RFFLyQ OD WHPSHUDWXUDVHSRGUiPRGLILFDUSUHVLRQDQGRŸź\OXHJR SELECT (Seleccionar). Ŷ3DUDFDPELDUGHPRGRPLHQWUDVVHFRFLQDSUHVLRQH .. Se podrá seleccionar SELECT (Seleccionar) y luego otro modo de cocción desde las opciones disponibles presionando < >. Ŷ'XUDQWHODFRFFLyQODWHPSHUDWXUDVHSRGUiPRGLILFDU SUHVLRQDQGRŸź Precalentamiento Luz del Horno Ŷ&XDQGRHOKRUQRVHHVWpSUHFDOHQWDQGRODWHPSHUDWXUD actual será exhibida en la pantalla junto con la temperatura configurada. Ŷ3UHVLRQH Ŷ&XDQGRVHDOFDQFHODWHPSHUDWXUDFRQILJXUDGDXQSLWLGR confirmará que el horno se encuentra precalentado. Sólo será exhibida la temperatura configurada. NOTA: Seleccionar una temperatura superior no acorta el tiempo de precalentamiento. Para encender o apagar las luces. Ŷ/DVOXFHVGHOKRUQRVHHQFHQGHUiQGHIRUPDDXWRPiWLFD cuando se abra la puerta. Ŷ&XDQGRVHKD\DLQLFLDGRXQPRGRGHFRFFLyQODVOXFHVGHO horno se encenderán de forma automática. Ŷ&XDQGRXQPRGRGHFRFFLyQKD\DILQDOL]DGRRVHKD\D cancelado, la luz se apagará. NOTA: La luz se apagará de forma automática luego de tres minutos, a menos que se haya encendido presionando . Para volver a encender la luz, presione o abra la puerta. 49-2000695 Rev. 0 9 USO DEL HORNO: Modos de Cocción Tradicionales Modos de Cocción Tradicionales Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción para que pueda obtener los mejores resultados. Estos modos se describen a continuación. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de manera diferente que aquel que está reemplazando. Horneado por Convección El modo de horneado por convección está pensado para la cocción en un solo estante. Este modo utiliza calor del elemento trasero, junto con el movimiento del aire para favorecer la cocción pareja. Para usar este modo, seleccione la opción de hornear por convección desde el menú de cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego presione SELECT (Seleccionar). Las temperaturas para cocinar comidas en el horneado por convección con frecuencia se configuran levemente más bajas en relación a la temperatura requerida por la comida en el modo de horneado estándar. Generalmente se recomienda realizar el calentamiento previo al usar este modo. PAUTAS DEL UTENSILIO PARA MODOS TRADICIONALES El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el horneado. Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor más rápidamente que las ollas claras y brillantes. Al usar bandejas que absorben el calor más rápidamente, las comidas podrán resultar más doradas, crocantes y con una capa más gruesa. Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la comida antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen resultados no deseados con este tipo de utensilios, considere la posibilidad de reducir la temperatura del horno en 25°F la próxima vez. Dorar por Convección El modo Convection Roast (Dorar por Convección) está pensado para dorar comidas en un solo estante. Este modo utiliza calor de los elementos inferior, superior y trasero, junto con el movimiento del aire para mejorar el dorado. No es necesario convertir la temperatura. Cuando use este modo, o si usa la sonda, controle la comida antes que el tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo, seleccione la opción de dorar por convección desde el menú de cocción tradicional y luego presione SELECT (Seleccionar). No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Las ollas brillantes pueden producir resultados de horneado más parejos en tortas y galletas. Modo para Asar Siempre ase con la puerta cerrada. Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de posiciones superiores, ya que colocar la comida más cerca del elemento para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las grasas. El horno cuenta con tres posiciones de estantes. Para hornear y dorar, posicione el estante de modo que la comida se encuentre aproximadamente centrada en el horno. Ajustar la posición del estante es una forma de afectar los resultados de cocción. Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla. Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad del calor sobre la comida. Coloque las comidas más cerca del elemento para asar, cuando se desee una superficie más cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas y aquellas que se deben cocinar completamente se deberán asar en un estante con la posición más alejada del quemador o usando temperaturas de asado más bajas. Para un mejor rendimiento, centre la comida debajo del elemento que emite calor para asar. Los Modos para Asar configurados en temperaturas más altas usan calor intenso del elemento superior para soasar las comidas. Use temperaturas para asar más altas para cortes más delgados de carne y/o comidas que prefiera que quedan menos cocidas en su interior. Los modos para Asar configurados en temperaturas más bajas usan un calor menos intenso del elemento superior para cocinar la comida completamente mientras también se realiza el dorado superficial. Use temperaturas de asado más bajas para cortes de carne más gruesos y/o comidas que desee que queden completamente cocinadas. Asar El modo Broil (Asar) utiliza calor desde el elemento superior. Para usar este modo, seleccione la opción de hornear desde el menú de cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego presione SELECT (Seleccionar). No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Asar por Convección El modo Broil (Asar) utiliza calor desde el elemento superior. Para usar este modo, seleccione la opción de hornear desde el 10 menú de cocción tradicional, ingrese una temperatura y luego presione SELECT (Seleccionar). No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo. Las bandejas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero retienen bien el calor. Estos tipos de bandejas funcionan bien con platos tales como tartas y postres con natilla. Las bandejas con aislante de aire calientan con lentitud y pueden reducir los fondos dorados. Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja. ESTANTES DEL HORNO Al hornear con múltiples bandejas, asegúrese de que haya por lo menos 1 ½” entre las mismas, a fin de dejar suficiente espacio para el flujo de aire. Estantes del Horno Su horno cuenta con un estante plano tradicional. A fin de evitar posibles quemaduras, coloque el estante en la posición deseada antes de encender el horno. El estante del horno posee detenciones, de modo que al colocarlo correctamente sobre los soportes se detendrá antes de salirse completamente y no se inclinará. Al colocar y retirar utensilios de cocina, empuje el estante hacia afuera hasta que se detenga. Para Retirar un Estante Empuje el mismo hacia usted, incline el frente hacia arriba y empuje hacia afuera. Para Reemplazar un Estante Incline el frente del estante hacia arriba, cuelgue la parte trasera ubicando los enlaces debajo de los soportes del estante, empuje el estante hacia atrás (hasta trabarlo en los bloqueadores) y haga que descienda hasta su posición. Empuje el estante hasta que quede introducido completamente. PRECAUCIÓN Tenga cuidado al retirar un estante de la posición más baja, ya que la puerta podrá estar caliente. 49-2000695 Rev. 0 La cocción con vapor brinda muchos beneficios que incluyen la retención del valor nutricional de la comida, mientras se conserva su gusto, estructura y color. NOTAS: IMPORTANTE: Antes de usar cualquier función con vapor, se deberá llenar el depósito de agua. Sólo se deberá usar agua en el depósito. Si el mensaje CONTROLAR EL ENVASE DE AGUA aparece en la pantalla mientras se cocina, abra la puerta y, evitando que salga el vapor caliente, retire el depósito. Una vez cerrada la puerta, el horno entrará en el modo PAUSE (Pausa). Vuelva a llenar el depósito con agua y vuelva a colocar el mismo en su posición. Presione SELECT (Seleccionar) para continuar cocinando. El utensilio incluido con el horno fue diseñado para su uso en los modos Steam Cook (Cocción con Vapor) y Steam Reheat (Recalentar con Vapor). Las temperaturas superiores a 300°F podrán dañar este utensilio. NOTA: Deje la comida descubierta en los modos con vapor. Descarga de Agua Luego de Cocinar con Vapor Consejos de Cocción Ŷ3DUDDVHJXUDUTXHDFFHGHUiDORVPHMRUHVUHVXOWDGRVDO usar la función con vapor, comience a cocinar la comida con el horno frío. Evite usar la función de cocción con vapor directamente después de usar el horno de convección, ya que esto reducirá los beneficios de la cocción con vapor. Ɣ5HFRPHQGDPRVHOXVRGHODEDQGHMDGHDFHURLQR[LGDEOH perforada, junto con la bandeja sólida grande, para obtener los mejores resultados al usar la función con vapor. Esto permite que la comida se cocine completamente al recolectar líquido de la comida en la bandeja. NOTA: Las funciones con vapor no se iniciarán hasta que se cierre la puerta. Ŷ3DUDLQLFLDUODFRFFLyQFRQYDSRUVHOHFFLRQHHOPRGRFRQ vapor deseado desde la opciones disponibles, navegando con las teclas con flechas y luego presionando SELECT (Seleccionar). Ŷ/DVIXQFLRQHVGHFRFFLyQFRQYDSRUVHSRGUiQSDXVDUHQ cualquier momento presionando SELECT (Seleccionar). Presione SELECT (Seleccionar) para que la función se inicie. Ŷ/RVSLHVGHVRSRUWHHQODSDUWHLQIHULRUGHOHVWDQWHVXSHULRU de la mesa ayudarán a mantener la bandeja caliente alejada de la mesada cuando se retire la comida del horno. STEAM COOK SET TEMP F °F NO coloque el utensilio directamente sobre la parte inferior del horno. Tenga cuidado al abrir la puerta del horno luego de usar un modo con vapor. Se emitirá vapor desde la cavidad. La cavidad del horno está sellada para mantener el vapor dentro durante la cocción. Cuando se apague el horno luego de cualquier uso con vapor, existe un requisito para descargar el agua en el sistema con vapor. Esto es para ayudar a mantener la tubería interior limpia y libre de olores. Siga las indicaciones en pantalla para completar el ciclo de descarga. Abra la puerta. Empuje el depósito de agua hacia el símbolo con la flecha del lado del tanque y presione la tecla seleccionada. Las bombas funcionarán durante 2 o 3 minutos, bombeando agua fuera del sistema de vapor y nuevamente hacia el depósito. Deje el depósito en su posición hasta que se notifique que el ciclo de descarga fue completado. Vacíe el depósito. Cuando el horno se haya enfriado, seque la cavidad y la puerta con una toalla limpia. Cocción con Vapor Este modo le permite usar vapor como fuente de calor principal para cocinar su comida. Esta función es útil para cocinar completamente muchos tipos de comidas. Use esto en lugar de un estante con vapor sobre una olla en una superficie de cocción. Este modo se podrá ajustar entre 105°F y 210°F. Cantidades más grandes de comida se podrán cocinar en dos capas durante el modo STEAM COOK (Cocción con Vapor), colocando el estante del horno en la posición 2 y usando el estante de la mesa para sostener la bandeja sólida o un número de bandejas pequeñas opcionales elevadas desde la parte inferior del horno. NUNCA COLOQUE UTENSILIOS DIRECTAMENTE SOBRE LA PARTE INFERIOR DEL HORNO. Esta configuración funciona en la cocción con vapor, debido al calor del vapor que tiene contacto directo con la comida que se está cocinando. NO se recomienda para ningún otro modo, ya que dependen del calor de los elementos además del vapor. USO DEL HORNO: Modos de Cocción con Vapor Modos de Cocción con Vapor Error, check water reservoir. 49-2000695 Rev. 0 11 USO DEL HORNO: Modos de Cocción con Vapor Modos de Cocción con Vapor Recalentar con Vapor Este modo le permite modificar la temperatura mientras cocina con vapor. Este tipo de función es particularmente adecuada para calentar comida precocinada y para preparar comidas listas o semi listas y comidas congeladas desde 160°F (72°C) hasta 265°F (130°C). IMPORTANTE: Una vez completadas las funciones, se enviará una solicitud de descarga de agua (consulte el párrafo de Descarga de Agua). Convección con Vapor Luego de encender el horno, inicialmente la comida se cocina con vapor. El horno pasará de forma automática a un modo de cocción por convección. Esta función es particularmente adecuada para cocinar grandes trozos de carne y mariscos, como también hornear pan y masa. La temperatura de cocción recomendada para hornear pan y masa utilizando esta función es desde 370°F (180°C) hasta 410°F (210°C). PAUTAS DEL UTENSILIO PARA MODOS CON VAPOR El utensilio incluido con el horno fue diseñado para su uso en los modos Steam Cook (Cocción con Vapor) y Steam Reheat (Recalentar con Vapor). Las temperaturas superiores a 300°F podrán dañar este utensilio. El estante con rejilla cuenta con una bandeja sólida que se podrá usar para recolectar las gotas de la bandeja perforada. Para su retiro, levante la misma de forma suave y deslícela hacia usted. Bandeja Perforada Su horno cuenta con una bandeja perforada para la cocción con vapor. Esta bandeja es usada en el estante del horno. Utilice la misma junto con la bandeja sólida sostenida debajo del estante del horno, a fin de atrapar cualquier goteo de la comida durante la cocción. Esta bandeja también viene con tapa. No use la tapa al cocinar. NOTA: Si usará esta función para cocinar platos de forma consecutiva, asegúrese de que el horno se haya enfriado antes de comenzar a cocinar el siguiente plato. Función de Vapor Durante 5 Minutos La función 5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos) es para uso con modos de cocción tradicionales: Hornear por Convección, Dorar por Convección, Asar por Convección, y Asar. Ɣ$JUHJDUYDSRUDODFDYLGDGGHOKRUQRD\XGDUiDPDQWHQHUOD comida tierna y húmeda. Esto es ideal para cocinar platos dorados, mariscos o carnes grandes. Ɣ8QDYH]TXHHOKRUQRVHKD\DHQFHQGLGRODIXQFLyQ0LQXWH Steam (Vapor Durante 5 Minutos) sólo estará disponible una vez que la temperatura interior del horno haya superado los 210°F (100°C). En este punto, se visualizará en la pantalla una indicación para agregar 5 minutos de vapor. NOTA: Esta función no está permitida durante la cocción con vapor. Para inyectar vapor dentro de la cavidad, presione y seleccione 5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos) usando < > y luego presione SELECT (Seleccionar). Ɣ/DIXQFLyQ5 Minute Steam (Vapor Durante 5 Minutos) agregará vapor al horno durante 5 minutos y luego éste regresará a la función de cocción previamente configurada. PAPEL DE ALUMINIO Y COBERTORES DEL HORNO PRECAUCIÓN No use ningún tipo de aluminio o cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. Los daños por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la garantía del producto. 12 Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una hoja sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida. No use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio. Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del horno, para evitar una circulación deficiente del calor. 49-2000695 Rev. 0 Para usar los modos de cocción por tiempo, asegúrese de que el reloj exhiba la hora correcta. Configuración de los Tiempos de Inicio y Finalización (en algunos modos de cocción únicamente NOTA: Las funciones de tiempo no se podrán usar si la sonda de temperatura está activada. El tiempo máximo de cocción se podrá configurar en 12 horas. Siga las instrucciones para configurar un modo de cocción por tiempo. NOTA: Use la función COOK TIME (Tiempo de Cocción) para utilizar el horno durante un período de tiempo configurado. El horno se inicia de inmediato y se apaga de forma automática una vez finalizado el tiempo. 2. Cambie el tiempo de finalización de la cocción presionando Ÿź\OXHJRSUHVLRQHSELECT (Seleccionar). Configure un Modo de Cocción por Tiempo 1. Seleccione el modo de cocción y la temperatura. 2. Cuando el modo de cocción esté funcionando, presione Ŷ6HOHFFLRQHCOOK TIME (Tiempo de Cocción) para configurar el tiempo de cocción total y presione SELECT (Seleccionar). 3. La cocción continua y la información de cocción automática se muestra en la pantalla: Ŷ0RGRGHFRFFLyQ Ŷ7HPSHUDWXUD Ŷ)LQGHOWLHPSRGHFRFFLyQ Ŷ7LHPSRGHFRFFLyQWRWDOUHVWDQWH 4. Una serie de pitidos indicará cuándo se ha alcanzado el tiempo de finalización y el horno se apagará de forma automática. 1. Seleccione DELAY START (Inicio con Retraso) para cambiar el tiempo de finalización y presione SELECT (Seleccionar). . 3. En base a los tiempos provistos para el tiempo de cocción total y el tiempo de finalización, el horno calculará el tiempo de inicio correcto. El horno se encenderá y apagará de forma automática. NOTA: El tiempo máximo de cocción se podrá configurar en 12 horas. 4. Una serie de pitidos indicará cuándo se ha alcanzado el tiempo de finalización y el horno se apagará de forma automática. Para cambiar el tiempo de cocción y el tiempo de finalización durante la cocción, o antes de que se haya , seleccione COOK iniciado el modo de cocción, presione TIME (Tiempo de Cocción) o DELAY START (Inicio con 5HWUDVR \FDPELHHOWLHPSRSUHVLRQDQGRŸź\OXHJR presione SELECT (Seleccionar). Para cancelar la cocción, presione SELECT (Seleccionar) y para pausar la cocción, y luego SELECT (Seleccionar) y SELECT (Seleccionar) nuevamente para realizar el reinicio sin la función por tiempo. USO DEL HORNO: Cocción por Tiempo Cocción por Tiempo NOTA: Cambiar el tiempo de cocción a 0 finalizará el modo de cocción y apagará el horno. 49-2000695 Rev. 0 13 USO DEL HORNO: Sonda Sonda ADVERTENCIA El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov. La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista, especialmente al dorar o preparar carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura interna de la comida y apaga el horno cuando esta última alcanza la temperatura programada. Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de comidas luego de realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan alcanzado una temperatura interna mínimamente segura en dicha comida. Ŷ$ILQGHHYLWDUTXHPDGXUDVXVHJXDQWHVGHFRFLQDSDUD insertar y retirar la sonda de temperatura cuando el horno esté caliente. Ŷ6LHPSUHUHWLUHODVRQGDXVDQGRODPDQLMD5HWLUDUODPLVPD tirando del cable podrá ocasionar daños. Ŷ$VHJ~UHVHGHTXHODFRPLGDHVWpFRPSOHWDPHQWH descongelada antes de usar la sonda. Ŷ/DVRQGDGHWHPSHUDWXUDQRHVWiDFWLYDGDSDUDWRGRVORV modos. Por ejemplo: la función de la sonda de temperatura no se podrá usar al usar la función de recetas. Ŷ6LODVRQGDGHWHPSHUDWXUDHVLQVHUWDGDGXUDQWHXQDIXQFLyQ para la cual no está activada, aparecerá un mensaje de retiro en la pantalla. Ŷ6LODVRQGDGHWHPSHUDWXUDHVUHWLUDGDGHIRUPDDFFLGHQWDO durante el funcionamiento, aparecerá un mensaje de advertencia en la pantalla. Ŷ/DWHPSHUDWXUDGHODVRQGDVHSRGUiFRQILJXUDUHQWUH) (40°C) y 174°F (79°C). Ŷ(OKRUQRJXDUGDOD~OWLPDFRQILJXUDFLyQGHWHPSHUDWXUD realizada por el usuario. Instalación de la Sonda La ficha de la sonda se encuentra ubicada en la esquina superior izquierda de la cavidad del horno, protegida por el enchufe de la sonda de temperatura. Ɣ$QWHVGHHQFHQGHUHOKRUQRUHWLUHHOHQFKXIHHLQVHUWH la conexión de la sonda totalmente hasta dentro. Ɣ/DVRQGDGHEHUiKDFHUXQFOLFHQVXSRVLFLyQ NOTA: La sonda no podrá funcionar si se encuentra conectada cuando el horno ya está encendido. Mantenga el cable de la sonda de temperatura en un lugar seguro al usar la sonda de temperatura, ya que será necesario volver a insertarlo para su uso con otros modos de cocción. 330 F 174°F 14 49-2000695 Rev. 0 Ubicación Correcta de la Sonda Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga estas instrucciones para una ubicación correcta de la sonda. Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería ser completamente insertada en la comida. Si la sonda no es ubicada correctamente, es posible que no mida con precisión la temperatura de la parte más fría de la comida. Algunas comidas, particularmente las más pequeñas, no son adecuadas para la cocción con el uso de una sonda, debido a sus formas o tamaños. Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWH más gruesa de la pechuga. Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO dorado. Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGD en el centro de la articulación o del músculo más bajo y largo. Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGH carne, inserte la sonda en el centro del plato. Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD agalla en la zona más carnosa paralela a columna. La configuración de temperatura de la sonda no se podrá cambiar una vez que se haya iniciado la cocción. La temperatura interna máxima de la comida que se puede configurar es 174°F. 6. Una vez que se alcance la temperatura configurada de la sonda, el horno se apagará y un tono indicará que se completó la cocción. Para los modos con vapor, esto indicará la activación de un ciclo de descarga. Pautas para el Cuidado de la Sonda Ŷ 6LVHXVDXQDVRQGDTXHQRVHDODSURYLVWDFRQHVWH producto, se podrán producir daños sobre la sonda. Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o del tomacorriente. Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD empujar el cable al retirarlo. Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHOD comida haya sido completamente descongelada antes de insertarla. Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD del tomacorriente del horno hasta que este último se haya enfriado. Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH limpieza automática o de limpieza con vapor. Uso de la Sonda Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR Para usar la sonda sin precalentamiento: 1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación Correcta de la Sonda). 2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en su correspondiente tomacorriente en el horno. Temperaturas de la Sonda 6HOHFFLRQHHOPRGRGHFRFFLyQ\OXHJRSUHVLRQHŸźSDUD configurar la temperatura del horno. Presione SELECT (Seleccionar). 4. Configure la temperatura de la sonda requerida presionando Ÿź\OXHJRSUHVLRQHSELECT (Seleccionar). 5. La cocción comenzará y todos los detalles de cocción con la sonda aparecerán en la pantalla. Ŷ0RGRGHFRFFLyQ Ŷ7HPSHUDWXUD USO DEL HORNO: Sonda Sonda Use su sonda de temperatura para juzgar de forma precisa cuándo se encuentra cocinada la comida. La sonda de temperatura medirá la temperatura del centro de la comida y se detendrá la cocción cuando se haya alcanzado la temperatura seleccionada. IMPORTANTE: Únicamente use la sonda de temperatura que ha sido suministrada para este horno. Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar de forma segura en IsItDoneYet.gov. Asegúrese de usar un termómetro de comidas para tomar la temperatura de las mismas. Ŷ)LQGHOWLHPSRGHFRFFLyQ Ŷ7LHPSRGHFRFFLyQWRWDO NOTA: Una vez iniciada la cocción, la temperatura del horno VHSRGUiFDPELDUHQFXDOTXLHUPRPHQWRSUHVLRQDQGRŸź 330 F 174°F 49-2000695 Rev. 0 15 USO DEL HORNO: Función de Recetas Función de Recetas La función Recipe (Recetas) de su horno le permite cocinar sin tener que configurar el horno de forma manual en cada oportunidad. Al seleccionar una receta, el modo de cocción, la temperatura y el tiempo se configuran de forma automática de acuerdo con la receta seleccionada del menú. RECETAS PRECONFIGURADAS “Posición del Estante” ¿Precalentar? “Tiempo de Cocción (mín.)” Modo de Cocción “Temp. &RQ¿JXrada (°F)” 2 No 25 Recalentar con Vapor 265 2 No 20 Recalentar con Vapor 265 2 2 No No 10 10 Recalentar con Vapor Recalentar con Vapor 265 265 2 No 21 Cocción con Vapor 210 Bandeja Perforada Bandeja Perforada Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande Bandeja Sólida Grande 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 No No No No No No No No No No 18 15 13 4 40 7 28 25 25 50 Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor 210 210 210 210 210 210 210 210 210 210 Arroz, Grano Largo, Blanco Bandeja Sólida Grande 2 No 27 Cocción con Vapor 210 Categoría Ítem Utensilio Recalentar Cazuela Plato de Uso Seguro en el Horno Plato de Uso Seguro en el Horno Bandeja Sólida Grande Plato de Uso Seguro en el Horno Bandeja Perforada Plato/ Comida Pizza Vegetales Huevos Arroz/ Cereales Productos Horneados Entero, Cocción Prolongada, Grande Entero, Cocción Media, Grande Entero, Cocción Corta, Grande Cuscús, Perlado Cuscús, Regular Farro Avena, Antiguo Avena, corte con acero Arroz, Basmati Arroz, Jazmín Arroz, Grano Largo, Marrón Arroz, Sushi Bandeja Sólida Grande 2 No 25 Cocción con Vapor 210 Arroz, Silvestre Bandeja Sólida Grande 2 No 50 Cocción con Vapor 210 Quinoa Bandeja Sólida Grande 2 No 25 Cocción con Vapor 210 Rodaja, Estilo Artesanal Alargado Bandeja de Horneado Metálica Bandeja Metálica para Pan 1 No 22 Convección con Vapor 445 1 No 40 Convección con Vapor 350 Bandeja de Horneado Metálica Bandeja de Horneado Metálica Bandeja Sólida Grande 1 No 25 Convección con Vapor 350 1 No 20 Convección con Vapor 350 2 No 26 Convección con Vapor 350 Bandeja Sólida Grande 2 No 34 Convección con Vapor 350 Plato de Uso Seguro en el Horno Bandeja Perforada Bandeja Perforada Bandeja Sólida Grande 1 No 60 Convección con Vapor 375 2 2 2 No No No 10 13 20 Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor 210 210 210 Camarón, Fresco/ Congelado, al Vapor Camarón, Congelado, Jumbo, al Vapor Camarón, congelado, medio largo, al vapor Tilapia, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 10 Cocción con Vapor 210 Bandeja Perforada 2 No 13 Cocción con Vapor 210 Bandeja Perforada 2 No 12 Cocción con Vapor 210 Bandeja Perforada 2 No 11 Cocción con Vapor 210 Tallos de Espárragos, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 12 Cocción con Vapor 210 Cogollos de Brócoli, al Vapor Bandeja Perforada 2 No 15 Cocción con Vapor 210 Repollitos de Bruselas, Cocción Media al Vapor Trozos de Zanahoria, al Vapor Cogollos de Brócoli, al Vapor Arvejas Verdes, Enteras, al Vapor Papas, en Cubos, (1/2 pulgada) al VaporSteamed Bandeja Perforada 2 No 23 Cocción con Vapor 210 Bandeja Perforada Bandeja Perforada Bandeja Perforada Bandeja Perforada 2 2 2 2 No No No No 23 15 20 21 Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor Cocción con Vapor 210 210 210 210 5RGDMD6iQGZLFK )RUWL¿FDGR Arrollados, Sándwich Arrollados, Cena Carne/ Pescado Pollo, Una Pechuga de 6 a 8 onzas, Deshuesada Pollo, Dos Pechugas de 6 a 8 onzas Deshuesadas Pollo Entero de 4 a 6 libras Almejas, al Vapor Ostras, al Vapor Filetes de Salmón, al Vapor Vegetales 16 49-2000695 Rev. 0 Seleccione una receta preconfigurada Para eliminar una receta personalizada 1. Navegue hasta RECIPES (Recetas) y luego presione SELECT (Seleccionar). 1. Seleccione una receta guardada que desee eliminar y SUHVLRQHŻ 3UHVLRQHŸźSDUDHOHJLUHQWUHµ35(6(7¶ 3UHFRQILJXUDGDV Rµ)$925,7(6¶ )DYRULWDV \OXHJR presione SELECT (Seleccionar). (OLMDHOWLSRGHFRPLGDDFRFLQDUSUHVLRQDQGRŸź\ luego SELECT (Seleccionar). BREAD PIZZA FIRST HARD BOILED EGGS (1 DOZEN) MULTIGRAIN Select 6HOHFFLRQHXQDUHFHWDSUHVLRQDQGRŸź\SELECT (Seleccionar). 5. En la pantalla se visualizará la siguiente página. 6. Para iniciar la cocción, presione SELECT (Seleccionar). BREAD ( LOAF ) Utensilio Posición del Estante Tiempo de Cocción Precalentamiento Requerido (sí/ no) 2. El mensaje “Desea eliminar la receta” aparecerá en la pantalla. Seleccione “Sí” y presione SELECT (Seleccionar). Rectangular grid MULTIGRAIN Level Cook time Preheat Do you want to remove recipe? Select START 7. Una serie de pitidos junto con un mensaje en la pantalla indicarán que la receta fue completada y que el horno se apagará. No Yes USO DEL HORNO: Función de Recetas Función de Recetas Para guardar una receta personalizada Cuando se haya seleccionado una receta, el “Tiempo” se podrá modificar y la receta se podrá guardar en "FAVORITES” (Favoritas). Esto le permitirá acceder rápidamente a sus recetas favoritas. &XDQGRVHKD\DVHOHFFLRQDGRXQDUHFHWDSUHVLRQHŸ y luego SELECT (Seleccionar). &DPELHHOWLHPSRGHFRFFLyQSUHVLRQDQGRŸź\ SELECT (Seleccionar). 3. Al seleccionar “SAVE” (Guardar) y presionar SELECT (Seleccionar), la receta será guardada en la lista de recetas de “FAVORITES” (Favoritos). NOTA: Si se modifica el tiempo y no se guarda de forma inmediata al final de la receta, aparecerá un mensaje que preguntará si desea guardar la receta. 4. Para iniciar la receta, presione SELECT (Seleccionar). 49-2000695 Rev. 0 17 CUIDADO Y LIMPIEZA Cuidado y Limpieza Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de limpiar cualquier parte del horno. EXTERIOR DEL HORNO INTERIOR DEL HORNO Panel de Control El interior de su nuevo horno se podrá limpiar de forma manual o usando el modo Steam Clean (Limpieza con Vapor). Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada uso. Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, enjuague con agua limpia y pula en seco con una tela suave. No use limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, almohadillas para fregar de plástico ni limpiadores de horno en el panel de control, ya que estos dañarán el acabado. El derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Espere a que las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague. Superficies de Acero Inoxidable Limpieza Manual No use una viruta de acero; ésta dañara la superficie. No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas para fregar, ni polvos limpiadores en el interior del horno. Limpie el mismo con agua y jabón o una solución de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque con una tela seca. Al limpiar las superficies, asegúrese de que se encuentren a temperatura ambiente. No use el lado para fregar de una esponja de dos partes, ya que se podrá rayar el acabado brillante del interior del horno. Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia con jabón o un limpiador o pulidor para acero inoxidable. Siempre limpie la superficie en la dirección del veteado. Siga las instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de acero inoxidable. Para realizar consultas sobre la adquisición de productos de limpieza, incluyendo limpiadores o pulidores para electrodomésticos de acero inoxidable, lea las secciones de Accesorios y Soporte al Consumidor de este manual. Modo de Limpieza con Vapor La limpieza con vapor está pensada para limpiar pequeños derrames usando agua y vapor a una temperatura de horno baja. Para usar la función Steam Clean (Limpieza con Vapor), limpie las grasas y suciedades del horno. Asegúrese de que haya agua en el tanque del depósito. Cierre la puerta. 1DYHJXHXVDQGRŻŹSDUDVHOHFFLRQDU6WHDP&OHDQ /LPSLH]D con Vapor) y luego presione SELECT (Seleccionar). Para . No se cancelar, presione SELECT (Seleccionar) y luego deberá abrir la puerta durante los 15 minutos de la limpieza con vapor, ya que esto reducirá su rendimiento. Al final de ciclo de limpieza con vapor, el control indicará que el ciclo fue completado. Limpie cualquier exceso de agua y cualquier suciedad que haya quedado. No use el lado para fregar de una esponja de dos partes, ya que se podrá rayar el acabado brillante del interior del horno. TRADITIONAL COOKING CONV BAKE CONV ROAST CONV BROIL BROIL STEAM SELECTIONS STEAM COOK 18 STEAM REHEAT STEAM CONV STEAM CLEAN 49-2000695 Rev. 0 DESCARGA DE AGUA Este ciclo es requerido en cualquier momento en que se haya usado vapor y el horno se encuentre apagado. El siguiente mensaje aparecerá en la pantalla: ES NECESARIO REALIZAR UNA DESCARGA/ ABRA LA PUERTA. Abra la puerta con cuidado, ya que se liberará vapor caliente. Aparecerá un mensaje en la pantalla para empujar el depósito de agua parcialmente hacia afuera en dirección de la flecha del lado del depósito; luego presione SELECT (Seleccionar). Esta función tardará entre 2 y 3 minutos en bombear agua hacia afuera del circuito de vapor interior del horno y dentro del depósito para su descarte. Los ruidos de bombeo durante este ciclo son normales. Al final del ciclo de descarga, el mensaje DESCARGA FINALIZADA, RETIRE Y VACÍE EL TANQUE aparecerá en la pantalla, confirmando que la descarga fue exitosa. Cuando el horno se haya enfriado, usted deberá limpiar cualquier resto de agua sobre la puerta o la cavidad con una tela suave y seca. Ya sea que desee o no repetir de inmediato un nuevo ciclo con vapor, se recomienda vaciar el depósito, secarlo, reinsertar el depósito, y cerrar la puerta. Llene el depósito con agua fresca en cada ocasión antes de iniciar el modo con vapor. El horno está ahora listo para un nuevo ciclo de cocción. IMPORTANTE: Si hay un corte de electricidad durante un modo con vapor, el horno requerirá que complete un ciclo de descarga una vez que se reinicie la corriente. CUIDADO Y LIMPIEZA Cuidado y Limpieza CLEANING FINISHED RESIDUAL HEAT 190°F SONDA La sonda de temperatura se puede limpiar con agua y jabón o con una almohadilla de estropajo llena de jabón. Enfríe la sonda de temperatura antes de su limpieza. Fregue las manchas difíciles con una almohadilla de estropajo llena de jabón, enjuague y seque. Mantenga el enchufe de la sonda de temperatura en la ficha del horno cuando no use la sonda de temperatura. Para ordenar sondas de temperatura adicionales, consulte las secciones de Accesorios y Soporte al Consumidor al final de este manual. Ŷ No sumerja la sonda de temperatura en agua. Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHOKRUQR Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHOKRUQR durante un ciclo de limpieza automática o de limpieza con vapor. UTENSILIO Y DEPÓSITO El depósito de agua, estantes, bandejas, y tapas incluidos con su horno de vapor son todos de uso seguro en el microondas. Sin embargo, las comidas horneadas podrán requerir un lavado manual. No guarde utensilios sucios en cualquier parte del horno. Siempre descarte de forma adecuada cualquier exceso de grasa. ESTANTES DEL HORNO El estante que fue provisto con su horno podrá permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza con vapor sin sufrir daños. 49-2000695 Rev. 0 19 CUIDADO Y LIMPIEZA Cuidado y Limpieza PUERTAS DE HORNO Puerta del Horno Desmontable La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al retirar y levantar la puerta. No levante la puerta usando la manija. Para retirar la puerta: 1. Abra la puerta totalmente. 2. Empuje los bloqueos de la bisagra hacia abajo en dirección a la estructura de la puerta, hasta la posición desbloqueada. Es posible que necesite una herramienta tal como un destornillador pequeño de punta plana. Para reemplazar la puerta: 1. Firmemente tome ambos lados de la puerta por la parte superior. 2. Comenzando desde el lado izquierdo, con la puerta en el mismo ángulo de la posición de retiro, apoye la hendidura del brazo de la bisagra en el extremo inferior de la ranura de la bisagra. La abertura en el brazo de la bisagra deberá estar totalmente apoyada en la parte inferior de la ranura. Repita el procedimiento del lado derecho. Brazo de la bisagra Empuje el bloqueo de la bisagra hacia arriba hasta que quede bloqueado Ranura Hendidura Bloqueo de la bisagra Empuje los bloqueos de la bisagra hacia abajo para desbloquear 3. Firmemente tome ambos lados de la puerta por la parte superior. 4. Cierre la puerta hasta la posición de retiro de la misma. La puerta debería ser abierta aproximadamente a 3”, sin obstrucción sobre la misma. 3. Abra la puerta totalmente. Si la puerta no se abre totalmente, la hendidura no está correctamente apoyada en el extremo inferior de la ranura. 4. Empuje los bloqueos de la bisagra contra la estructura frontal de la cavidad del horno, hasta la posición de bloqueo. Brazo de la bisagra Bloqueo de la bisagra Extremo inferior de la ranura Posición de retiro 5. Cierre la puerta del horno. 5. Levante la puerta hacia arriba y afuera, hasta que los brazos de las bisagras queden fuera de las ranuras. REEMPLAZO DE LA LÁMPARA DEL HORNO ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la lámpara de luz del horno, desconecte la conexión eléctrica del horno del fusible principal o del panel del disyuntor. Si esto no se cumple, se podrá producir una descarga eléctrica o un incendio. PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO: La tapa de vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías. Tocar el vidrio caliente sin protección en las manos o con un trapo húmedo puede ocasionar quemaduras. 1. Desconecte la corriente desde el fusible principal o el panel del disyuntor. 2. Retire los estantes del horno. 3. RRetire los tornillos que sostienen el marco de acero. NOTA: El vidrio y la junta estarán flojos y se podrán caer cuando se retiren todos los tornillos. 4. Retire la tapa liviana de vidrio, la junta y el marco de acero. 5. Retire la lámpara sosteniendo firmemente y deslizando la misma hacia afuera, hasta que las dos clavijas hayan dejado el soporte de cerámica. 6. No toque el vidrio de la nueva lámpara con los dedos. Esto hará que la lámpara falle al dar luz. Tome la lámpara de 20 reemplzado con una toalla limpia o un pañuelo de papel con las clavijas hacia abajo. Aliñe las dos clavijas en el soporte de cerámica, presionando suavemente hasta que la lámpara quede asegurada en la ficha de cerámica. 7. Alinee el marco, la junta, y el vidrio en posición horizontal y gire los mismos hasta su posición sobre la pared del horno, teniendo cuidado de no pellizcar el sellado de la junta de silicona. 8. Vuelva a insertar los tornillos que fueron retirados previamente. 9. Reconecte la energía. 49-2000695 Rev. 0 ¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar reparaciones. Problema Causa Posible Qué Hacer Mi horno nuevo no cocina como el anterior. ¿Hay algún problema con las configuraciones de temperatura? Su horno nuevo cuenta con un sistema de cocción diferente con relación al anterior y, por lo tanto, es posible que cocine de forma diferente. En los primeros usos, use los tiempos y temperaturas de su receta con cuidado. La comida no se hornea de forma apropiada Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Modos de Cocción. La posición del estante es incorrecta o el estante no está nivelado. Consulte la sección Modos de Cocción. Uso de una cacerola incorrecta o de una cacerola de tamaño incorrecto. Consulte la sección Utensilios. Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el resultado de la receta. Controles del horno configurados de forma incorrecta. Asegúrese de seleccionar la temperatura para asar de forma adecuada. Se usó una posición incorrecta del estante. Consulte la sección Modos de Cocción. Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío Utensilio de cocina inadecuado para asar. Use una olla específicamente diseñada para asar El papel de aluminio usado para la olla y la rejilla para asar no se ajustó ni cortó de forma apropiada, según lo recomendado. Si usará papel de aluminio, deberá usarse conforme con las aberturas de la olla. En algunas áreas, es posible que el nivel de corriente (voltaje) sea bajo. Precaliente el elemento para asar durante 10 minutos. Es posible que un fusible de su hogar se haya quemado o que el disyuntor se haya desconectado. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. Controles del horno configurados de forma incorrecta. Consulte la sección Uso del Horno. La comida no asa de forma apropiada El horno no funciona o parece no funcionar Sonido de “chisporroteo” o “traqueo” Éste es el sonido de metal calentándose o Esto es normal. enfriándose durante las funciones de cocción y limpieza.. ¿Por qué la estufa hace Su estufa fue diseñada para mantener un Esto es normal. un sonido de “clic” control más ajustado sobre la temperatura cuando uso el horno? del horno. Es posible que escuche que los elementos de calentamiento del horno hagan sonidos de “clic” con mayor frecuencia que con hornos más antiguos para lograr mejores resultados durante los ciclos de horneado, asado, convección y limpieza automática. El reloj y el temporizador no funcionan Es posible que un fusible de su hogar se haya quemado o que el disyuntor se haya desconectado. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. La luz del horno no funciona La lámpara está rota o presenta defectos. Llame al servicio técnico. La luz de funcionamiento del interruptor está rota. Llame al servicio técnico. El horno produce ruidos cuando está apagado luego del uso con vapor El ciclo de descarga realiza dos bombeos para eliminar agua del sistema de vapor. Esto es normal. 49-2000695 Rev. 0 CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Consejos Para la Solución de Problemas 21 CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS Consejos Para la Solución de Problemas Problema Causa Posible El horno no agregará vapor durante 5 minutos La temperatura es demasiado baja como Permita que el horno se precaliente aún más y para configurar el agregado de 5 minutos de reinicie los controles vapor El horno se encuentra en un modo de vapor Configure un modo de cocción diferente. El vapor durante 5 minutos sólo se podrá configurar con los modos de cocción tradicionales. La comida está demasiado cerca del Baje la posición del estante con comida. quemador. Humo excesivo al asar El horno no limpia luego de un ciclo de limpieza “F – y un número o letra” son exhibidos en la pantalla de LCD Los controles del horno están configurados de forma incorrecta. El horno estaba demasiado sucio. Tiene un código de error de función. Si el código de función se repite. La pantalla queda en blanco Es posible que un fusible de su hogar se haya quemado o que el disyuntor se haya desconectado. El reloj está apagado. Consulte la sección de Limpieza del Horno. Limpie derrames excesivos antes de iniciar el ciclo de limpieza. Es posible que, en hornos con mucha suciedad, sea necesario usar la limpieza automática nuevamente o usarla durante un período de tiempo más prolongado. Presione la tecla Cancel/Off (Cancelar/ Apagar). Permita que el horno se enfríe durante una hora. Vuelva a poner el horno en funcionamiento. Desconecte totalmente la corriente de la cocina durante por lo menos 30 minutos y vuelva a conectar la misma. Si el código de error de función se repite, llame al servicio técnico. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. Corte de corriente, el reloj parpadea Corte o exceso de corriente Controle el nivel de brillo en SETTINGS (Configuraciones). Reinicie el reloj. Si el horno se encontraba en uso, deberá reiniciar el mismo presionando la tecla Cancel/Off, configurando el reloj y reiniciando cualquier función de cocción. Olor a “quemado” o “aceite” desde la ventilación Esto es normal en un horno nuevo y desaparecerá con el tiempo. Para acelerar el proceso, consulte la sección de Acondicionamiento del Horno. Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior del horno es normal desde las primeras veces en que el horno es usado. Esto es temporario y desaparecerá luego de varios usos o de un ciclo de limpieza automática. Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de enfriamiento se active automáticamente. Esto es normal. El ventilador de enfriamiento se encenderá para enfriar las partes internas. Es posible que funcione hasta durante una hora y media, una vez que el horno se haya apagado. El vidrio de la puerta de mi horno parece estar "teñido" o tener un color de "arcoíris". ¿Es esto un defecto? No. El vidrio interior del horno está cubierto por una barrera de calor, a fin de reflejar el rebote de calor en el horno para evitar la pérdida de calor y mantener la puerta exterior fresca al hornear. Utensilio o comida en el horno Esto es normal. Bajo ciertas luces y ángulos, es posible que visualice este teñido o color de arcoíris. A veces el horno tarda más en precalentarse a la misma temperatura Diferentes modos de cocción 22 Qué Hacer El utensilio o la comida en el horno hará que éste tarde más en precalentarse. Retire estos artículos para reducir el tiempo de precalentamiento. Los diferentes modos de cocción utilizan diferentes métodos de precalentamiento para calentar el horno en un modo de cocción específico. Algunos modos tardarán más que otros (tales como: horneado por convección múltiple). 49-2000695 Rev. 0 cafeappliances.com Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fabricación, o un técnico de servicio autorizado. Para programar una visita del servicio técnico a través de Internet, visítenos en cafeappliances.com/service. Tenga listo el número de serie y número de modelo cuando programe el servicio. Por el Período de Café reemplazará Un Año Desde la fecha de la compra original Cualquier parte de la estufa que falle debido a un defecto en los materiales o la fabricación. Durante esta garantía limitada de un año, Café también proveerá, sin costo, todo el trabajo y el servicio en el hogar para reemplazar la parte que presente defectos. Qué no cubrirá Café: Ŷ Viajes del técnico del servicio a su hogar para enseñarle sobre cómo usar el producto. Ŷ ,QVWDODFLyQHQWUHJDRPDQWHQLPLHQWRLQDGHFXDGRV Ŷ )DOODVGHOSURGXFWRHQFDVRGHDEXVRPDOXVRPRGLILFDFLyQ o uso para propósitos diferentes al original o uso comercial. Ŷ 'DxRVVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQGHYLGULRTXHVHDQ ocasionados por el uso de limpiadores que no sean las cremas de limpieza o almohadillas recomendadas. Ŷ 'DxRVVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQGHYLGULRRFDVLRQDGRV por derrames habituales de materiales azucarados o plásticos derretidos que no se limpien de acuerdo con las instrucciones que figuran en el Manual del Propietario. Ŷ 5HHPSOD]RGHIXVLEOHVGHODFDVDRUHLQLFLRGHGLV\XQWRUHV Ŷ 'DxRVRFDVLRQDGRVVREUHHOSURGXFWRSRUDFFLGHQWH incendio, inundaciones o catástrofes naturales. Ŷ 'DxRVLQFLGHQWDOHVRFRQVHFXHQWHVFDXVDGRVSRUSRVLEOHV defectos sobre este producto. Ŷ 'DxRFDXVDGRGHVSXpVGHODHQWUHJD Ŷ 3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDEULQGDUHOVHUYLFLRUHTXHULGR Ŷ 6ROLFLWHHOVHUYLFLRWpFQLFRSDUDUHSDUDURUHHPSOD]DUODV lámparas, excepto las lámparas LED. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS GARANTÍA LIMITADA DE CAFÉ Garantía Limitada de Café Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como se indica en la Garantía Limitada. Las garantías implícitas, incluyendo garantías implícitas de comerciabilidad o conveniencia sobre un propósito particular, se limitan a un año o al período más corto permitido por la ley. Garante: GE Appliances, a Haier company Louisville, KY 40225 Garantías Extendidas: Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están disponibles mientras su garantía aún está vigente. Puede acceder a la misma a través de Internet en cualquier momento en cafeappliances.com/extended-warranty Los Servicios para los Café aún estarán disponibles cuando su garantía caduque. 49-2000695 Rev. 0 Staple your receipt here. Proof of the original purchase date is needed to obtain service under the warranty. Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a cualquier propietario posterior de los productos comprados para uso doméstico dentro de EE. UU. Si el producto está en un área donde no se encuentra disponible un Proveedor Autorizado del Servicio Técnico de Café, usted será responsable por el costo de un viaje o se podrá requerir que traiga el producto a una ubicación del Servicio Técnico de Café autorizado para recibir el servicio. En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o visitas de servicio a su domicilio. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños fortuitos o consecuentes. Esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos, y usted también podría tener otros derechos que varían de estado a estado. Para conocer cuáles son sus derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado. 23 ACCESORIOS Accesorios ¿Busca Algo Más? ¡Café ofrece una variedad de accesorios para mejorar sus experiencias de cocción y mantenimiento! Estos y otros productos están disponibles: Para acceder a números telefónicos e información de sitios Web, consulte la página de Soporte para el Consumidor. Accesorios Bandejas Profundas y tapas (6) Bandeja Perforada y Tapa Bandeja Sólida Estante del Horno Estante de Mesa Piezas Elementos del horno Lámparas de luz Sonda Enchufe de la sonda Depósito Suministros de Limpieza Limpiadores de Acero Inoxidable CitruShine™ Limpiador de Electrodomésticos de Acero Inoxidable 24 49-2000695 Rev. 0 Notas 49-2000695 Rev. 0 25 Notas 26 49-2000695 Rev. 0 Notas 49-2000695 Rev. 0 27 SOPORTE PARA EL CONSUMIDOR Soporte para el Consumidor Sitio Web de Café ¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del Sitio Web de Café las 24 horas del día, cualquier día del año! Usted también puede comprar más electrodomésticos maravillosos de Café y aprovechar todos nuestros servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia. En EE.UU.: cafeappliances.com En Canadá: cafeappliances.ca Registre su Electrodoméstico ¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá una mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad. También puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción preimpresa que se incluye con el material embalado. En EE.UU.: cafeappliances.com/register En Canadá: cafeappliances.ca/registration Servicio Programado El servicio de reparación de expertos de Café está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe su servicio a su conveniencia cualquier día del año. En EE.UU.: cafeappliances.com/service En Canadá: cafeappliances.ca/service Garantías Extendidas Adquiera una garantía extendida de Café y conozca los descuentos especiales que están disponibles mientras su garantía aún está vigente. La puede adquirir en cualquier momento a través de Internet. Los servicios de Café aún estarán allí cuando su garantía caduque. En EE.UU.: cafeappliances.com/extended-warranty En Canadá: cafeappliances.ca/extended-warranty Conectividad Remota Para solicitar asistencia para la conectividad de red inalámbrica (para modelos con acceso remoto), visite nuestro sitio web en cafeappliances.com/connect En Canadá: cafeappliances.ca/connect Piezas y Accesorios Aquellos individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos podrán solicitar el envío de piezas o accesorios directamente a sus hogares (se aceptan las tarjetas VISA, MasterCard y Discover). Ordene hoy a través de Internet durante las 24 horas, todos los días. En EE.UU.: cafeappliances.com/parts Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier usuario. Otros servicios técnicos generalmente deben ser derivados a personal calificado del servicio. Se deberá tener cuidado, ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro. Los clientes de Canadá deberán consultar en las páginas amarillas el centro de servicios de Mabe más cercano; visite nuestro sitio web en cafeappliances.com/parts Contáctenos Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de Café, comuníquese con nosotros a través de nuestro sitio web con todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a: En EE.UU.: General Manager, Customer Relations | Café Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225 cafeappliances.com/contact En Canadá: Director, Consumer Relations, Mabe Canada Inc. | Suite 310, 1 Factory Lane | Moncton, N.B. E1C 9M3 cafeappliances.ca/contact 28 Impreso en Estados Unidos 49-2000695 Rev. 0