OWNER'S
MANUAL
30" French Door Single Wall Oven
30" French Door Double Wall Oven
Para consultar una version en español
de este manual de instrucciones, visite nuestro
sitio de internet Monogram.com.
MONOGRAM.COM
2 49-80823 Rev. 3
Consumer Information
Wall Oven
Contents
Consumer Information ................2
Safety Information ....................4
Using The Oven
Single Wall Oven Controls ..............7
Double Wall Oven Controls ..............8
Special Features ......................9
Sabbath ............................10
French Oven Doors ...................11
Oven Racks .........................11
Aluminum Foil and Oven Liners .........12
Cooking Modes ......................13
Probe ..............................14
Cookware ..........................15
Cooking Guide .......................16
Care and Cleaning
Oven ..............................17
Oven Racks .........................18
Probe ..............................19
Oven Light ..........................20
Oven Doors .........................20
Troubleshooting Tips ................22
Limited Warranty ....................26
Accessories ........................27
Consumer Support ..................28
49-80823 Rev. 3 3
Consumer Information
Wall Oven
If you
received a
damaged
wall oven
Immediately contact the dealer (or builder) that
sold you the wall oven.
Save time
& money
Before you request service, check the
Troubleshooting Tips in the back of this
manual.
It lists causes of minor operating problems that
you can correct yourself.
If you
need
service
To obtain service, see the Consumer
Services page in the back of this manual.
We’re proud of our service and want you to be
pleased. If for some reason you are not happy
with the service you receive, here are steps to
follow for further help.
FIRST, contact the people who serviced your
appliance. Explain why you are not pleased.
In most cases, this will solve the problem.
NEXT, if you are still not pleased, write all the
details—including your phone number—to:
Manager, Customer Relations
Monogram
Appliance Park
Louisville, KY 40225
Before
using your
wall oven
Read this manual carefully. It is intended
to help you operate and maintain your new
wall oven properly.
Keep it handy for answers to your questions.
If you don’t understand something or need
more help, there is a list of toll-free consumer
service numbers included in the back section
of this manual.
OR
Visit our website at: Monogram.com
Write
down the
model
& serial
numbers
You can find them on a label on the side trim
or on the front of the (lower) oven behind the
oven door.
Before sending in the Product Registration
card, please write these numbers here:
Model Number
Serial Number
Use these numbers in any correspondence or
service calls concerning your wall oven.
4 49-80823 Rev. 3
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING
Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result
in fire, electrical shock, serious injury or death.
WARNING
GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS
Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHRQO\IRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV
described in this Owner’s Manual.
Ŷ %HVXUH\RXUDSSOLDQFHLVSURSHUO\LQVWDOOHGDQG
grounded by a qualified installer in accordance with
the provided installation instructions.
Ŷ 'RQRWDWWHPSWWRUHSDLURUUHSODFHDQ\SDUWRI\RXU
oven unless it is specifically recommended in this
manual. All other servicing should be performed by a
qualified technician.
Ŷ %HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHGLVFRQQHFWWKH
power supply at the household distribution panel by
removing the fuse or switching off the circuit breaker.
Ŷ 'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQH²FKLOGUHQVKRXOGQRW
be left alone or unattended in an area where an
appliance is in use. They should never be allowed to
climb, sit or stand on any part of the appliance.
Ŷ
CAUTION
Do not store items of interest to
children in cabinets above an oven - children climbing
on the oven to reach items could be seriously injured.
Ŷ 8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV
on hot surfaces may result in burns from steam. Do
not let pot holders touch hot heating elements. Do not
use a towel or other bulky cloth in place of pot holders.
Ŷ 1HYHUXVH\RXUDSSOLDQFHIRUZDUPLQJRUKHDWLQJWKH
room.
Ŷ 'RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU
surface of the oven. These surfaces may be hot
enough to burn even though they are dark in color.
During and after use, do not touch, or let clothing or
other flammable materials contact any interior area of
the oven; allow sufficient time for cooling first. Other
surfaces of the appliance may become hot enough to
cause burns. Potentially hot surfaces include the oven
vent opening, surfaces near the opening and crevices
around the oven door.
Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH
could build up and the container could burst, causing
an injury.
Ŷ 'RQRWXVHDQ\W\SHRIIRLORUOLQHUWRFRYHUWKHRYHQ
bottom or anywhere in the oven, except as described
in this manual. Oven liners can trap heat or melt,
resulting in damage to the product and risk of shock,
smoke or fire.
Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGRRUVRUFRQWURO
panels. Doing so may lead to glass breakage. Do not
cook on a product with broken glass. Shock, fire or
cuts may occur.
Ŷ &RRNPHDWDQGSRXOWU\WKRURXJKO\²PHDWWRDWOHDVW
an internal temperature of 160°F and poultry to at
least an internal temperature of 180°F. Cooking
to these temperatures usually protects against
foodborne illness.
WARNING
KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE OVEN
Failure to do so may result in fire or personal injury.
Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQRUQHDU
an oven, including paper, plastic, pot holders, linens,
wall coverings, curtains, drapes and gasoline or other
flammable vapors and liquids.
Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH
using the appliance. These garments may ignite if
they contact hot surfaces, causing severe burns.
Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH
materials accumulate in or near the oven. Grease in
the oven or near the oven may ignite.
49-80823 Rev. 3 5
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
WARNING
IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING
STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING
Ŷ 'RQRWXVHZDWHURQJUHDVHILUHV1HYHUSLFNXSD
flaming pan.
Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHUWKH
fire by closing the oven door and turning the oven off
or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type
fire extinguisher.
Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJVHOIFOHDQWXUQWKH
oven off and wait for the fire to go out. Do not force
the door open. Introduction of fresh air at self-clean
temperatures may lead to a burst of flame from the
oven.
WARNING
OVEN SAFETY INSTRUCTIONS
Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHRYHQZKHQRSHQLQJWKHRYHQ
door. Hot air or steam which escapes can cause
burns to hands, face and/or eyes.
Ŷ .HHSWKHRYHQYHQWXQREVWUXFWHG
Ŷ .HHSWKHRYHQIUHHIURPJUHDVHEXLOGXS*UHDVHLQ
the oven may ignite.
Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV
cool. If rack must be moved while oven is hot, do not
let pot holder contact hot heating element in oven.
Ŷ :KHQXVLQJFRRNLQJRUURDVWLQJEDJVLQWKHRYHQ
follow the manufacturer’s directions.
Ŷ 3XOOLQJRXWWKHVWDQGDUGUDFNVWRWKHLUVWRSORFNV
or the extension rack to its fully open position is
a convenience in lifting heavy foods. It is also a
precaution against burns from touching hot surfaces
of the door or oven walls.
Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOVRU
food in the oven when not in use. Items stored in an
oven can ignite.
Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV
or any type of foil or liner on the oven floor. These
items can trap heat or melt, resulting in damage to the
product and risk of shock, smoke or fire.
WARNING
SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS
The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven. Follow
these instructions for safe operation.
Ŷ 'RQRWWRXFKRYHQVXUIDFHVGXULQJVHOIFOHDQ
operation. Keep children away from the oven during
self-cleaning. Failure to follow these instructions may
cause burns.
Ŷ %HIRUHVHOIFOHDQLQJWKHRYHQUHPRYHVKLQ\VLOYHU
colored oven racks (on some models), the probe, any
aluminum foil, and any broiler pan, grid, and other
cookware. Only porcelain coated oven racks may be
left in the oven.
Ŷ %HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHJUHDVHDQG
food soils from the oven. Excessive amount of grease
may ignite, leading to smoke damage to your home.
Ŷ ,IWKHVHOIFOHDQLQJPRGHPDOIXQFWLRQVWXUQWKHRYHQ
off and disconnect the power supply. Have it serviced
by a qualified technician.
Ŷ 'RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV
essential for a good seal. Care should be taken not to
rub, damage or move the gasket.
Ŷ 'RQRWXVHRYHQFOHDQHUV1RFRPPHUFLDORYHQ
cleaner or oven liner protective coating of any kind
should be used in or around any part of the oven.
6 49-80823 Rev. 3
The remote enable equipment installed on this oven has
been tested and found to comply with the limits for a Class
B digital device, pursuant to part 15 of the FCC Rules.
These limits are designed to:
(a) provide reasonable protection against harmful
interference in a residential installation. This equipment
generates, uses and can radiate radio frequency energy
and, if not installed and used in accordance with the
instructions, may cause harmful interference to radio
communications. However, there is no guarantee that
interference will not occur in a particular installation. If this
equipment does cause harmful interference to radio or
television reception, which can be determined by turning
the equipment off and on, the user is encouraged to try
to correct the interference by one or more of the following
measures:
Ŷ5HRULHQWRUUHORFDWHWKHUHFHLYLQJDQWHQQD
Ŷ,QFUHDVHWKHVHSDUDWLRQEHWZHHQWKHHTXLSPHQWDQG
receiver.
Ŷ&RQQHFWWKHHTXLSPHQWLQWRDQRXWOHWRQDFLUFXLW
different from that to which the receiver is connected.
Ŷ&RQVXOWWKHGHDOHURUDQH[SHULHQFHGUDGLR79WHFKQLFLDQ
for help.
(b) accept any interference received, including interference
that may cause undesired operation of the device.
Note that any changes or modifications to the wireless
communication device installed on this oven that are not
expressly approved by the manufacturer could void the
user's authority to operate the equipment.
How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape
Carefully grasp a corner of the protective shipping film with
your fingers and slowly peel it from the appliance surface.
Do not use any sharp items to remove the film. Remove all
of the film before using the appliance for the first time.
To assure no damage is done to the finish of the product,
the safest way to remove the adhesive from packaging
tape on new appliances is an application of a household
liquid dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and
allow to soak.
NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It
cannot be removed if it is baked on.
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
49-80823 Rev. 3 7
Using the Oven
Wall Oven
Single Wall Oven Controls
1. Convection Cooking Modes: Convection cooking
modes use increased air circulation to improve performance.
The type of benefit depends on the mode. Your oven has the
following convection cooking modes: Bake 1 Rack, Bake Multi,
Broil, Roast and Low Broil Crisp. Select the cooking mode and
then set the temperature to start cooking. See the Cooking
Modes section for more information.
2. Traditional Cooking Modes: Your oven has the
following traditional cooking modes: Bake and High/Low Broil.
Select the cooking mode and then set the temperature to start
cooking. See the Cooking Modes section for more information.
3. Clean: Your oven has two cleaning modes: Self Clean and
Steam Clean. See the Cleaning the Oven section for important
information about using these modes.
4. Proof: Use this feature to assist with rising bread doughs. See
the Cooking Modes section for more information.
5. Mini Knob: Rotate this knob to increase or decrease time
setting and then press the knob to confirm the setting when
using Set Clock, Cook Time, Delay Time, and Timer. Rotate this
knob to increase or decrease self Self-Clean time and press the
knob to confirm the setting or press the knob to toggle between
self-clean and steam clean. Rotate the knob to increase or
decrease the temperature setting and press the knob to confirm
the setting when using the probe feature.
6. Cook Time: Counts down cooking time and turns off the
oven when the cooking time is complete. Press the Cook Time
pad, rotate the mini knob to program a cooking time in hours
and minutes, then press the mini knob to set the cook time.
This feature can only be used with Traditional Bake, Convection
Bake 1 Rack, Convection Bake Multi, and Convection Roast.
7. Set Clock: Sets the oven clock time. Press the Set Clock
pad and rotate the mini knob to program the clock. Press the
mini knob to set the time and then rotate the mini knob to select
AM or PM. Press the mini knob to save the time.
8. Timer: Works as a countdown timer. Press the Timer pad and
rotate the mini knob to program the time in hours and minutes
then press the mini knob to start the timer. The oven will continue
to operate when the timer countdown is complete. To turn the
timer off press the Timer pad and rotate the mini knob till the
timer reads 0:00 then press the mini knob to clear the timer.
9. Delay Time: Delays when the oven will turn on. Use this to
set a time when you want the oven to start. Press the Delay
Time pad and rotate the mini knob to program the time of day
for the oven to turn on. Press the mini knob to set the start time
and then rotate the mini knob to select AM or PM. Press the
mini knob to save the time. Set the desired cooking mode and
temperature. A cook time may also be programmed if desired.
This can only be used with Traditional Bake, Convection Bake 1
Rack, Convection Bake Multi, Convection Roast and Self-Clean.
NOTE: When using the delay time feature, foods that spoil
easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—
should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after
cooking. Room temperature promotes the growth of harmful
bacteria. Be sure that the oven light is off because heat from the
bulb will speed harmful bacteria growth.
10. Probe: Monitors internal food temperature and turns the
oven off when the food reaches the programmed temperature.
Insert the probe, program the cooking mode, and program the
probe temperature. See the Cooking Modes section for more
information. The probe can only be used with Traditional Bake,
Convection Bake 1 Rack, and Convection Roast.
11. Oven Light(s): Turns the oven light(s) on or off.
12. Remote Enable:
CONNECTING YOUR OVEN
Off - Oven is not connected. Open the app then select Remote
Enable to begin the connecting process.
Slow flash - Oven is in discovery mode and looking for a
network.
Rapid flash - An error occurred during the connecting process.
Solid - Oven is connected to the network and can be remotely
controlled by a connected mobile device when in operation, but
it cannot be started remotely.
REMOTE STARTING YOUR OVEN
REMOTE
To be able to start the oven remotely, select Remote Enable
and the REMOTE icon will turn on in the display. The oven can
now be remotely started with a connected device. Opening an
oven door or turning off the oven will turn off the REMOTE icon.
The REMOTE icon must be lit to start the oven remotely. The
REMOTE icon is not required to change the oven settings or to
turn the oven off.
After using the oven, remember to verify that the REMOTE icon
is lit if you wish to start the oven remotely in the future.
13. Lock Controls: Locks out the control so that pressing the
pads does not activate the controls. Press and hold the Oven
Lights and Timer pads at the same time for three seconds to
lock or unlock the control.
LOW
BROIL
HIGH
BROIL
200
250
300
350
400
450
500
550
CLEAN WARM
OFF
TEMPERATUREOVEN MODE
REMOTE
ENABLE
CLEAN
OFF
BAKE
HIGH/LOW
BROIL
CONV BAKE
1 RACK
LOW BROIL
CRISP
CONV BAKE
MULTI
CONVECTION
ROAST
CONVECTION
BROIL
OVEN
LIGHTS
PROBECOOK
TIME
DELAY
TIME
TIME OF DAY
PROOFTIMER SET
CLOCK
HOLD 3 SEC
PUSH
TO
ENTER
1 12248697 5
3 3
1011
12 13
8 49-80823 Rev. 3
Using the Oven
Wall Oven
1. Convection Cooking Modes: Convection cooking modes
use increased air circulation to improve performance. The type
of benefit depends on the mode. Your oven has the following
convection cooking modes: Bake 1 Rack, Bake Multi, Broil, Roast
and Low Broil Crisp. Select the cooking mode and then set the
temperature to start cooking. See the Cooking Modes section for
more information.
2. Traditional Cooking Modes: Your oven has the following
traditional cooking modes: Bake and High/Low Broil. Select the
cooking mode and then set the temperature to start cooking. See
the Cooking Modes section for more information.
3. Clean: Your oven has two cleaning modes: Self Clean and
Steam Clean. See the Cleaning the Oven section for important
information about using these modes.
4. Proof: Use this feature to assist with rising bread doughs. See
the Cooking Modes section for more information.
5. Mini Knob: Rotate this knob to increase or decrease time
setting and then press the knob to confirm the setting when using
Set Clock, Cook Time, Delay Time, and Timer. Rotate this knob
to increase or decrease self Self-Clean time and press the knob
to confirm the setting or press the knob to toggle between self-
clean and steam clean. Rotate the knob to increase or decrease
the temperature setting and press the knob to confirm the setting
when using the probe feature. This knob is used for both the
upper and lower ovens.
6. Cook Time: Counts down cooking time and turns off the oven
when the cooking time is complete. Press the Cook Time pad
once for the upper oven and a second time for the lower oven,
rotate the mini knob to program a cooking time in hours and
minutes, then press the mini knob to set the cook time. This
feature can only be used with Traditional Bake, Convection Bake
1 Rack, Convection Bake Multi, and Convection Roast.
7. Set Clock: Sets the oven clock time. Press the Set Clock pad
and rotate the mini knob to program the clock. Press the mini
knob to set the time and then rotate the mini knob to select AM or
PM. Press the mini knob to save the time.
8. Timer: Works as a countdown timer. Press the Timer pad once
to set the first timer and again to set the second timer. Rotate
the mini knob to program the time in hours and minutes, then
press the mini knob to start the timer. The oven will continue to
operate when the timer countdown is complete. To turn the timer
off press the Timer pad and rotate the mini knob till the timer
reads 0:00 then press the mini knob to clear the timer.
9. Delay Time: Delays when the oven will turn on. Use this to
set a time when you want the oven to start. Press the Delay
Time pad once for the upper oven and a second time for the
lower oven. Then rotate the mini knob to program the time of
day for the oven to turn on. Press the mini knob to set the start
time and then rotate the mini knob to select AM or PM. Press the
mini knob to save the time. Set the desired cooking mode and
temperature. A cook time may also be programmed if desired.
This can only be used with Traditional Bake, Convection Bake 1
Rack, Convection Bake Multi, Convection Roast and Self-Clean.
NOTE: When using the delay time feature, foods that spoil
easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—
should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after
cooking. Room temperature promotes the growth of harmful
bacteria. Be sure that the oven light is off because heat from the
bulb will speed harmful bacteria growth.
10. Probe: Monitors internal food temperature and turns the
oven off when the food reaches the programmed temperature.
Insert the probe, program the cooking mode, and program the
probe temperature. See the Cooking Modes section for more
information. The probe can only be used with Traditional Bake,
Convection Bake 1 Rack, and Convection Roast. This feature is
available for both the upper and lower ovens.
11. Oven Light(s): Turns the oven light(s) on or off.
12. Remote Enable:
CONNECTING YOUR OVEN
Off - Oven is not connected. Open the app then select Remote
Enable to begin the connecting process.
Slow flash - Oven is in discovery mode and looking for a
network.
Rapid flash - An error occurred during the connecting process.
Solid - Oven is connected to the network and can be remotely
controlled by a connected mobile device when in operation, but it
cannot be started remotely.
REMOTE STARTING YOUR OVEN
REMOTE
To be able to start the oven remotely, select Remote Enable and
the REMOTE icon will turn on in the display. The oven can now be
remotely started with a connected device. Opening an oven door or
turning off the oven will turn off the REMOTE icon. The REMOTE
icon must be lit to start the oven remotely. The REMOTE icon is
not required to change the oven settings or to turn the oven off.
After using the oven, remember to verify that the REMOTE icon is
lit if you wish to start the oven remotely in the future.
13. Lock Controls: Locks out the control so that pressing the
pads does not activate the controls. Press and hold the Oven
Lights and Timer pads at the same time for three seconds to
lock or unlock the control.
Double Wall Oven Controls
48697 5
1011
1312 12
223333
112211
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Special
Features
There are numerous special features that are controlled using the mini knob.
Ŷ (QGWRQH&\FOH(QG7RQH
Ŷ 6RXQG7RQH9ROXPH
Ŷ 6HWWLQJ&ORFN6HWWLQJ
Ŷ $XWR5HFLSH$XWR5HFLSH&RQYHUVLRQ
(for Convection Baking)
Ŷ KUVKXWRII+RXU6KXWRII
Ŷ 6DEEDWK6DEEDWKPRGH
Ŷ 7HPS2IIVHW$GMXVWWKHRYHQWHPSHUDWXUH
(Double ovens have upper and lower
options)
Ŷ 'LVSOD\6OHHS(QHUJ\VDYLQJPRGH
Ŷ 'RRU$OHUW'RRU2SHQ$OHUW
Ŷ 'HIDXOW5HVHWFRQWUROWRIDFWRU\VHWWLQJV
To change the Special Features settings follows these guidelines.
Press and hold the Cook Time and Delay
Time pads for 3 seconds simultaneously.
When you enter the special features mode:
Ŷ 5RWDWHWKHPLQLNQREWRVFUROOWKUXWKH
available features and to change special
feature settings.
Ŷ 3UHVVWKHPLQLNQREWRVHOHFWWKHVSHFLDO
feature to change. This places the feature
into edit mode, allowing the feature to be
changed by rotating the mini knob.
Ŷ 3UHVVWKHPLQLNQREWRHQWHUWKHVHOHFWLRQ
and to move back up a level.
Press and hold the Cook Time and Delay
Time pads for 3 seconds simultaneously to exit
the special feature mode. Also, if no selection
is made within 30 seconds, the control will
automatically exit special features mode.
Example: Adjusting the Oven Temperature
1. Press and hold the Cook Time and Delay
Time pads for 3 seconds simultaneously to
enter special features mode.
2. Turn the mini knob until the display reads
"UPPEr tE-P oFFSEt" (for single or upper
ovens, it changes indication for lower ovens).
3. Press the mini knob to see the current
feature setting.
4. Turn the mini knob to either increase or
decrease the temperature in one degree
Fahrenheit increments up to + 35º F or
down to -35º F.
5. Press the mini knob to save your desired
change and to return to the other features.
6. Press and hold the Cook Time and Delay
Time pads for 3 seconds simultaneously to
exit the special feature mode.
Cycle End Tone (End tonE)
This is the tone that signals the end of a timer.
You can change it to be one tone (bEEP) or a
continuous repeating tone (Con).
Tone Volume (Sound)
This feature allows the oven tone volume to be
adjusted between Hi, std (default), Lo and OFF.
Clock Setting (SEtting)
This feature specifies how the time of day
will be displayed. Options are for a standard
12-hour clock with AM and PM selections
(12h), 24-hour military time display (24h), or
for no display (OFF).
Auto Recipe Conversion
(Auto rEciPE)
When using Convection Bake or Convection
Bake Multi cooking modes, Auto Recipe
conversion will automatically reduce the
programmed cooking temperature. Note that
this option does not convert convection baking
times, only temperatures.
12-hour Shutoff (12 hr ShutOFF)
When this feature is turned on, the oven will
automatically turn off after 12 continuous
hours of use.
Using the Oven
Wall Oven
10 49-80823 Rev. 3
Special
Features
(Cont.)
Adjust the Oven Temperature
UPPEr tE-P oFFSEt (Upper and
Lower set separately on double
oven models)
This feature allows the oven temperature to
be adjusted up to 35ºF hotter or down to 35ºF
cooler. Use this feature if you believe your
oven temperature is too hot or too cold and
wish to change it. For double oven models
the upper and lower ovens are adjusted
separately (UPPEr tE-P OFFSET and
Lo-Er tE-P oFFSEt). This adjustment affects
Traditional Bake, Convection Bake, and
Convection Bake Multi Rack modes.
Display Sleep (diSP SLEEP)
This feature turns off the display after 5
minutes of no use when turned on. This
feature is designed as an energy saving mode.
Door Open Alert (door ALErt)
This feature alerts the user that a door is not
closed all the way. Options include receiving
the alert after 30 seconds (30s), 60 seconds
(60s), and 90 seconds (90s) after the door was
opened. Or the feature may be turned off (OFF).
Default (dEFAult)
This feature resets all of the special features
to the default settings originally on the oven.
Using the Oven
Wall Oven
Sabbath
(SAbbAtH)
Sabbath mode disables the oven lights (the oven light will not turn on when a door is opened),
all sounds (the control will not beep when a pad is pressed), Convection modes, Broil modes,
Warm, Proof, and all time functions. Sabbath mode can only be used with Traditional Bake. This
feature conforms to the Star-K Jewish Sabbath requirements.
NOTE: If a power outage occurs while in Sabbath Mode, the unit will return to Sabbath Mode
when power is restored.
Enter the Sabbath Mode
Press the Cook Time and Delay Time pads
at the same time and hold for three seconds.
Use the mini knob to scroll thru the special
features options to “SAbbAtH”, then press the
mini knob to select “SAbbAtH”, rotate the mini
knob to change the Sabbath feature setting
from “OFF" to “on”, and press the mini knob to
confirm the selection.
Press the Cook Time and Delay Time pads
at the same time and hold for three seconds
to exit special features mode. The ] icon will
appear in the display to signify that the unit
is in Sabbath Mode. The clock will not be
displayed.
Start a Sabbath Bake
Rotate the knobs to select Bake and your
desired cooking temperature. At a random
time between 30 seconds and 1 minute, the ]
[ icon will appear in the display indicating the
oven is running.
Adjust the Temperature During
a Sabbath Bake
If you need to adjust the temperature, rotate
the temperature knob to the new selection.
No sound will be given when the keys are
pressed. Since no feedback is given during
temperature change, an oven thermometer
can be used to confirm temperature changes.
Timed Bake During Sabbath
If you wish to use the Cook Time feature to
bake in the oven and then have the oven
automatically turn off, do not enter Sabbath
mode. You will need to change the Cycle End
Tone from a continuous beep to a single beep,
turn the Tone Volume off, and turn the oven
light on using the control panel. Then you can
program the oven for the desired cook time in
bake. Note that Cook Time will immediately
start to count down after it is set.
Exit the Sabbath Mode
To end a bake cycle, turn both knobs to off.
The ][ icon will change to the ] icon, indicating
that the oven has turned off.
Press the Cook Time and Delay Time pads
at the same time and hold for three seconds.
Use the mini knob to scroll thru the special
features options to “SAbbAtH”, then press the
mini knob to select “SAbbAtH”, rotate the mini
knob to change the Sabbath feature setting
from “on” to “OFF”, and press the mini knob to
confirm the selection.
Press the Cook Time and Delay Time pads
for 3 seconds to exit special features mode.
The clock will be displayed again indicating
the oven is out of Sabbath Mode.
49-80823 Rev. 3 11
French
Oven Doors
Oven Racks
The French oven doors on this oven are
unique. The doors open out to the side of
the unit and they open together. Make sure
that the area to each side of the oven is clear
when opening the oven doors so that the
doors can open fully and do not hit any open
doors, open drawers, or other items to the side
of the oven.
Pulling on one handle will make both doors open.
CAUTION
Make sure that the doors
are fully open to prevent burning self.
Pushing on one door will make both doors
close. If pushing the doors closed with only
one of the handles, please use the left handle.
The center door seal requires the right door to
close slightly before the left door.
Make sure oven doors are fully closed when
cooking. If the doors are open or not shut
all the way for more than 60 seconds during
a cooking mode, the oven will turn off and
the control will ask you to close the doors to
resume cooking.
Your oven has six rack positions.
Recommended rack positions for various
types of foods are provided in the Cooking
Guide. Adjusting rack position is one way to
impact cooking results. For example, if you
would prefer darker tops on cakes, muffins,
or cookies, try moving food one rack position
higher. If you find foods are too brown on top
try moving them down next time.
When baking with multiple pans and on multiple
racks, ensure there is at least 1½" between
pans to allow sufficient space for air to flow.
Oven Racks
Your oven may have extension racks and/or
traditional flat racks.
To avoid possible burns, place the racks in the
desired position before you turn the oven on.
Extension Racks
Extension racks have an install feature that
locks into the rack supports (guides) on both
sides. Once the install feature is locked into
place, always pull the rack out, by its upper
front rail, to its full extension stop position,
when placing or removing cookware.
If extension racks are difficult to extend,
lubricate the racks with the graphite lubricant
provided with your oven. Remove the rack
from the oven, remove debris in the slide
tracks with a paper towel, shake the graphite
lubricant and place 4 small drops on the two
bottom tracks of the left and right sides. Open
and close the rack several times to distribute
the lubricant.
To order additional graphite lubricant, see the
Accessories and Consumer Support sections
at the end of this manual.
Using the Oven
Wall Oven
The oven
has 6 rack
positions
Upper Front Rail
Handle
Handle
Upper Front Rail
12 49-80823 Rev. 3
Front
Rack Lock
Hold the upper front rail and
lower handles and push the rack
all the way in until the install
feature locks on the front support
Flat Rack
Stopper
Rack
Support
Locating Post
Oven Racks
(Cont.)
To Remove An Extension Rack
1. Make sure the rack is pushed all the way
into the oven.
2.
Grasp the rack by both its upper front rail and
its lower handles on two sides and lift straight
up to unlock the rack from the rack supports.
3. Firmly holding onto both the upper front rail
and lower handles on both sides, pull the
rack forward. Grasp the rack on both sides
if necessary. Then remove it from the oven.
To Replace An Extension Rack
1. Place the rear portion of the rack onto the
rack supports (guides) as shown in the
picture.
2. Hold the upper front rail and lower
handles and push the rack all the way in
until the install feature locks into the front
rack support.
If extension racks are difficult to replace or
remove, wipe the oven rack supports with
vegetable oil. Do not wipe oil on the rack slides.
NOTE: Using other cooking oils will cause a
discoloring or a rust like color residue on the
racks and cavity sides. To clean this residue,
use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a
soft cloth.
Traditional Flat Racks
The racks have stops so that when placed
correctly on the supports they will stop before
coming completely out and will not tilt. When
placing and removing cookware, pull the rack
out until it stops.
To Remove a Rack
Pull it toward you, tilt the front end up and pull
it out.
To Replace a Rack
Tilt the front of the rack up, hook the rear
locating posts under the rack supports, push
the rack back (past the stoppers) and lower it
into position. Push the rack all the way in.
Racks may become difficult to slide, especially
after a self-clean. Put some vegetable oil on a
soft cloth or paper towel and rub onto the left
and right edges.
NOTE: Using other cooking oils will cause a
discoloring or a rust like color residue on the
racks and cavity sides. To clean this residue,
use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a
soft cloth.
CAUTION
Use caution when removing a
rack from lowest position as door may be hot.
Using the Oven
Wall Oven
Aluminum
Foil and
Oven
Liners
CAUTION
Do not use any type of foil or oven liner to cover the oven bottom. These
items can trap heat or melt, resulting in damage to the product and risk of shock, smoke
or fire. Damage from improper use of these items is not covered by the product warranty.
Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower rack, several inches below the
food. Do not use more foil than necessary and never entirely cover an oven rack with aluminum
foil. Keep foil at least 1-1/2” from oven walls to prevent poor heat circulation.
Handle
Handle
Upper Front Rail
Lift to
unlock from
the rack
support
Install Feature
49-80823 Rev. 3 13
Cooking
Modes
Your new oven has a variety of cooking modes to help you get the best results. These modes
are described below. Refer to the Cooking Guide section for recommendations for specific
foods. Remember, your new oven may perform differently than the oven it is replacing.
Baking and Roasting Modes
Select a mode for baking and roasting based
on the type and quantity of food you are
preparing. When preparing baked goods such
as cakes, cookies, and pastries always preheat
the oven first. Follow recipe recommendations
for food placement. If no guidelines are
provided, center food in the oven.
Traditional Bake
The traditional bake mode is intended for
single rack cooking. This mode uses heat
primarily from the lower element but also
from the upper element to cook food. To
use this mode select Bake and then select
a temperature. Preheating is generally
recommended when using this mode.
Convection Bake with Direct Air
The Convection Bake mode is intended for
single rack cooking. This mode uses heat from
the lower element and also the upper and rear
elements, along with air movement directly
down from the top of the oven to enhance
evenness. Your oven is equipped with Auto
Recipe Conversion, so it is not necessary to
convert the temperature when using this mode.
To use this mode select Conv Bake 1 Rack
and then select a temperature. Preheating is
generally recommended when using this mode.
Convection Bake Multi Rack
The Convection Bake Multi Rack mode is
intended for baking on multiple racks at the
same time. This mode uses heat primarily from
the rear element but also heat from the upper
and lower elements, along with air movement
from the convection fan to enhance cooking
evenness. Your oven is equipped with Auto
Recipe Conversion, so it is not necessary to
convert the temperature when using this mode.
Baking time might be slightly longer for multiple
racks than what would be expected for a single
rack. To use this mode select Conv Bake
Multi and then select a temperature. Always
preheat when using this mode.
Convection Roast with Direct Air
The Convection Roast mode is intended for
roasting whole cuts of meat on a single rack.
This mode uses heat from the lower, upper,
and rear elements along with air movement
directly down from the top of the oven to
improve browning and reduce cooking time.
It is not necessary to convert temperature.
Check food earlier than the recipe suggested
time when using this mode, or use the probe.
To use this mode select Convection Roast
and then select a temperature. It is not
necessary to preheat when using this mode.
Broiling Modes
Always broil with the door closed. The broil
element in this oven is very powerful. Monitor
food closely while broiling. Use caution when
broiling on upper rack positions as placing
food closer to the broil element increases
smoking, spattering, and the possibility of fats
igniting. Broiling on rack position 6 is not
recommended.
Try broiling foods that you would normally grill.
Adjust rack positions to adjust the intensity
of the heat to the food. Place foods closer
to the broil element when a seared surface
and rare interior is desired. Thicker foods and
foods that need to be cooked through should
be broiled on a rack position farther from
the broiler or by using Traditional Broil Lo or
Convection Broil Lo. For best performance,
center food below the broil heating element.
Traditional Broil Hi
The Traditional Broil Hi mode uses intense
heat from the upper element to sear foods.
Use Broil Hi for thinner cuts of meat and/or
foods you prefer less done on the interior.
To use this mode select High/Low Broil and
then select High Broil. It is not necessary to
preheat when using this mode.
Using the Oven
Wall Oven
14 49-80823 Rev. 3
Cooking
Modes
(Cont.)
Traditional Broil Lo
The Traditional Broil Lo mode uses less
intense heat from the upper element to cook
food thoroughly while also producing surface
browning. Use Broil Lo for thicker cuts of meat
and/or foods that you would like cooked all the
way through. To use this mode select High/
Low Broil and then select Low Broil. It is not
necessary to preheat when using this mode.
Convection Broil Hi with Direct Air
The Convection Broil Hi mode uses intense
heat from the upper element along with air
movement directly down from the top of the
oven for improved searing and browning.
To use this mode select Convection Broil
and then select High Broil. For best results
preheat 5 minutes when using this mode.
Convection Broil Lo with Direct Air
The Convection Broil Lo mode uses less intense
heat from the upper element along with air
movement directly down from the top of the
oven. To use this mode select Convection Broil
and then select Low Broil. For best results
preheat 5 minutes when using this mode.
Convection Broil Crisp with
Direct Air
The Convection Broil Crisp mode is intended as
a finishing mode at the end of a cooking cycle
to add surface browning to a dish such as a
casserole or a roast. To use this mode select
Low Broil Crisp and then select Low Broil.
Monitor food closely to prevent over browning.
Proof
Proof mode is designed for rising (fermenting
and proofing) bread dough. Turn knob to bake
and then press the Proof pad. Cover dough
well to prevent drying out. Bread will rise more
rapidly than at room temperature.
Warm
Warm mode is designed to keep hot foods
hot for up to 3 hours. To use this mode, select
Bake and then select Warm. Cover foods
that need to remain moist and do not cover
foods that should be crisp. Preheating is not
required. Do not use warm to heat cold food
other than crisping crackers, chips or dry
cereal. It is also recommended that food not
be kept warm for more than 2 hours.
Using the Oven
Wall Oven
Probe
Proper Probe Placement
After preparing the meat and placing it on
the cooking pan follow these instructions for
proper probe placement.
Ŷ ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDW
the tip of the probe will rest in the center
of the thickest part of the food. For best
performance the probe should be fully
inserted into the food. If the probe is not
located properly, it may not accurately
measure the temperature of the coolest
portion of the food. Some foods, particularly
small items, are not well suited for cooking
ZLWKWKHSUREHGXHWRWKHLUVKDSHRUVL]H
Ŷ 7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH
Ŷ )RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKH
thickest part of the breast.
Ŷ )RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWR
the center of the roast.
Ŷ )RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREH
into the center of the lowest large muscle
or joint.
Ŷ )RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDI
insert the probe into the center of the dish.
Ŷ )RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYH
the gill into the meatiest area, parallel to
the backbone.
WARNING
Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe
according to the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe
cooking temperatures. Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at
foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov.
Internal food temperature is frequently used as an indicator of doneness, especially for roasts
and poultry. The Probe mode monitors the internal food temperature and turns the oven off
when the internal food temperature reaches the programmed temperature.
Always check the temperature at multiple locations in the food with a food thermometer
after cooking to ensure that all portions of the food have reached the minimum safe internal
temperature for that food.
49-80823 Rev. 3 15
Probe
(Cont.)
Probe Usage
To use the probe without preheating:
1. Insert the probe into the food (see Proper
Probe Placement).
2. Place the food in the oven and connect the
probe into the probe outlet in the oven.
3. Program the desired probe and cooking
mode settings by pressing the Probe
pad and setting the desired internal food
temperature by rotating the mini knob
and pressing the mini knob to enter the
temperature, then set the cook mode
(Traditional Bake, Convection Bake,
or Convection Roast) and the desired
cooking temperature. The maximum internal
food temperature that you can set is 200°F.
To use the probe with preheating:
1. Set the desired cook mode (Traditional
Bake, Convection Bake, or Convection
Roast) and the desired cooking
temperature.
2. Insert the probe into the food (see Proper
Probe Placement).
3. Once the oven is preheated, place the food
in the oven and connect the probe to the
probe outlet, making sure it is fully inserted.
Use caution, the oven walls and probe
outlet are hot.
4. Program the probe temperature by
pressing the Probe pad and setting the
desired internal food temperature by
rotating the mini knob and pressing the
mini knob to enter the temperature. The
maximum internal food temperature that
you can set is 200ºF.
Probe Care Guidelines
Ŷ 8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHG
with this product may result in damage to
the probe.
Ŷ 8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJ
when inserting and removing them from the
meat and outlet
Ŷ 7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVH
tongs to pull on the cable when removing it.
Ŷ 7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUH
food is completely defrosted before
inserting the probe.
Ŷ 7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJ
the probe from the outlet until the oven has
cooled.
Ŷ 1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQ
during a self or steam clean cycle.
Ŷ 'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ
Cookware Guidelines
7KHPDWHULDOILQLVKDQGVL]HRIFRRNZDUH
affect baking performance.
Dark, coated and dull pans absorb heat more
readily than light, shiny pans. Pans that absorb
heat more readily can result in a browner,
crisper, and thicker crust. If using dark and
coated cookware check food earlier than
minimum cook time. If undesirable results are
obtained with this type of cookware consider
reducing oven temperature by 25º F next time.
Shiny pans can produce more evenly cooked
baked goods such as cakes and cookies.
Glass and ceramic pans heat slowly but retain
heat well. These types of pans work well for
dishes such as pies and custards.
Air insulated pans heat slowly and can reduce
bottom browning.
Keep cookware clean to promote even heating.
Using the Oven
Wall Oven
Cookware
16 49-80823 Rev. 3
Cooking Guide
Using the Oven
Wall Oven
FOOD TYPE
RECOMMENDED
MODE(S)
RECOMMENDED
RACK POSITION(S) ADDITIONAL SUGGESTIONS
Baked Goods
Layer cakes, sheet cakes,
bundt cakes, muffins, quick
breads on a Single Rack
Convection Bake
Traditional Bake
3 Use shiny cookware.
Layer cakes* on Multiple
Racks
Convection Bake Multi Rack
Traditional Bake
2 and 4
Ensure adequate airflow
(see illustration below).
Chiffon cakes (angel food)
Convection Bake
Traditional Bake
1
Extension rack position 4 and flat rack position 2 for 2 racks; flat
rack position 5 for 3 racks. Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones on
a Single Rack
Convection Bake 3 Use shiny cookware.
Cookies, biscuits, scones on
Multiple Racks
Convection Bake
Multi Rack
2 and 4
1, 3 and 5
Extension rack position 4 and flat rack position 2 for 2 racks; flat
rack position 5 for 3 racks. Ensure adequate airflow.
Beef & Pork
Hamburgers Traditional Broil Hi 5
Use extension rack; for patties spaced equally on broil pan grid
to get a well seared exterior and a rare interior cook the first side
approximately 3 minutes and cook the second side approximately
4 minutes. Move food down for more doneness/less searing. For
best performance, center food below the broil heating element.
Steaks & Chops
Convection Broil Hi
Traditional Broil Hi
5
Use a broil pan; Preheat 5 minutes if using Convection Broil Mode.
Move food down for more doneness/less searing. Watch food
closely when broiling. For best performance, center food below the
broil heating element.
Roasts Convection Roast 2 or 3
Use a low sided pan such as a broil pan. Preheating is not
necessary. Use probe feature.
Poultry
Whole chicken Convection Roast 2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan. Use probe feature.
Bone-in chicken breasts,
legs, thighs
Broil Hi 1
If breaded or coated in sauce avoid Broil Hi modes. Broil skin side
down first. Watch food closely when broiling. For best performance
when broiling, center food below the broil heating element.
Broil Lo
Convection Bake
Traditional Bake
3
Boneless chicken breasts
Convection Broil Lo
Convection Bake
Traditional Bake
3
Preheat 5 minutes if using Convection Broil. Move food down for
more doneness/less searing and up for greater searing/browning
when broiling. For best performance when broiling, center food
below the broil heating element.
Whole turkey Convection Roast 1 or 2 Use a low sided pan such as a broil pan. Use the probe feature.
Turkey Breast Convection Roast 2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan. Use the probe feature.
Fish
Convection Broil Lo
Broil Lo
5 (1/2 thick or less)
4 (>1/2 inch)
Preheat 5 minutes when Convection Broiling. Watch food closely
when broiling. For best performance, center food below the broil
heating element.
Casseroles
Convection Bake
Traditional Bake
3
Use Convection Broil Crisp mode during last 2-5 minutes of baking
to melt/brown cheese or crisp surface.
Frozen Convenience Foods
3L]]DIUHQFKIULHVWDWRUWRWV
FKLFNHQQXJJHWVDSSHWL]HUV
on a Single Rack
Convection Bake
Traditional Bake
3
Use Convection Broil Crisp mode during last 2-5 minutes of
cooking to crisp the exterior.
3L]]DIUHQFKIULHVWDWRUWRWV
FKLFNHQQXJJHWVDSSHWL]HUV
on Multiple Racks
Convection Bake
Multi Rack
2 and 4
Extension rack position 4 and flat rack position 2. If using Crisp
mode, place both pans on top rack if space allows, otherwise Crisp
one at a time on top rack position.
*When baking four cake layers at a time, use racks 2 and 4. Place
the pans as shown so that one pan is not directly above another.
Cook food thoroughly to help protect against food borne illness.
Minimum safe food temperature recommendations for food safety
can be found at IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food
thermometer to take food temperatures.
49-80823 Rev. 3 17
Oven
Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the oven
Control Panel
It’s a good idea to wipe the control panel after
each use. Clean with mild soap and water or
vinegar and water, rinse with clean water and
polish dry with a soft cloth.
Do not use abrasive cleansers, strong liquid
cleansers, plastic scouring pads or oven
cleaners on the control panel—they will
damage the finish.
Oven Exterior
Do not use oven cleaners, abrasive cleansers,
strong liquid cleansers, steel wool, plastic
scouring pads, or cleaning powders on the
interior or exterior of the oven. Clean with a
mild soap and water or vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with
a soft cloth. When cleaning surfaces, make
sure that they are at room temperature and
not in direct sunlight.
If stain on the door vent trim is persistent,
use a mild abrasive cleaner and a sponge-
scrubber for best results.
Spillage of marinades, fruit juices, tomato
sauces and basting liquids containing acids
may cause discoloration and should be wiped
up immediately. Let hot surfaces cool, then
clean and rinse.
Stainless Steel Surfaces
Do not use a steel wool pad; it will scratch the
surface.
To clean the stainless steel surface, use warm
sudsy water or a stainless steel cleaner or
polish. Always wipe the surface in the direction
of the grain. Follow the cleaner instructions for
cleaning the stainless steel surface.
To inquire about purchasing cleaning products
including stainless steel appliance cleaner or
polish, see the Accessories and Consumer
Support sections at the end of this manual.
Oven Interior
The interior of your new oven can be cleaned
manually or by using the Steam Clean or Self
Clean modes.
Spillage of marinades, fruit juices, tomato
sauces and basting liquids containing acids
may cause discoloration and should be wiped
up immediately. Let hot surfaces cool, then
clean and rinse.
Manual Cleaning
Do not use oven cleaners, abrasive cleaners,
strong liquid cleansers, steel wool, scouring
pads, or cleaning powders on the interior of
the oven. Clean with a mild soap and water
or vinegar and water solution. Rinse with
clean water and dry with a soft cloth. When
cleaning surfaces, make sure that they are at
room temperature.
Steam Clean Mode
Steam clean is intended to clean small spills
using water and a lower cleaning temperature
than Self-Clean.
To use the Steam Clean feature, wipe grease
and soils from the oven. Pour one cup of water
into the bottom of the oven. Close the doors.
Select Clean with both knobs. Rotate the mini
knob to select steam clean. “Add H20” will
appear in the display. Press the mini knob
to start the steam clean. The oven doors will
lock. You can not open the doors during the 30
minute steam clean as this will decrease the
steam clean performance. At the end of the
steam clean cycle the doors will unlock. Wipe
out any excess water and any remaining soil.
Care and Cleaning
Wall Oven
18 49-80823 Rev. 3
Oven
(Cont.)
Oven Racks
Oven Interior (Cont.)
Self Clean Mode
Read Self-Cleaning Oven Safety Instructions
at the beginning of this manual before using
Self Clean Mode.
IMPORTANT: The health of some birds is
extremely sensitive to the fumes given off
during the self-cleaning cycle of any range.
Move birds to another well-ventilated room.
Self clean uses very high temperatures to
clean the oven interior. The oven doors will
lock when using this feature. Before operating
the self clean cycle, wipe up grease and soils
from the oven. Use a damp cloth to hand
clean inside door edge and 2” area around
the inside edge of the oven doors. Remove
all items from the oven other than enameled
(dark color) racks. Shiny or silver racks, the
meat probe, and any cookware or other items
should all be removed from the oven before
initiating a self clean cycle. Close the doors.
Select Clean with both knobs. Press the mini
knob to select self-clean. Rotate the mini knob
to adjust the clean time between 3:00 and
5:00 hours or use the default time; press the
mini knob to enter the clean time and to start
the self-clean. For heavily soiled ovens, the
maximum 5 hour clean time is recommended.
The oven will turn off automatically when the
self clean cycle is complete. The doors will
stay locked until the oven has cooled down.
After the oven has cooled down wipe any ash
out of the oven. On double oven models, you
can set a clean cycle in both ovens at the
same time. The last oven set will automatically
delay its start until the end of the first oven’s
clean cycle. On double oven models, you can
bake in one oven and self-clean in the other at
the same time. However, you cannot use the
PROOF mode setting in one oven while the
other oven is self-cleaning.
The racks that were provided with your oven
(dark enameled racks, not shiny) may remain
in the oven during the self-cleaning cycle
without being damaged.
To manually clean racks, use warm, soapy
water. Make sure not to wash the rack slides
on an extension rack.
If racks become more difficult to remove from
the oven, put some vegetable oil on a soft
cloth or paper towel and rub onto the oven
rack supports. Do not wipe the oil on an
extension rack slide.
NOTE: Using other cooking oils will cause a
discoloring or a rust like color residue on the
racks and cavity sides. To clean this residue,
use a soap and water or a vinegar and water
solution. Rinse with clean water and dry with a
soft cloth.
Periodically, after several self-clean cycles,
the extension rack slides may need to be
lubricated using the graphite lubricant shipped
with your wall oven. To order additional
graphite lubricant, see the Accessories and
Consumer Support sections at the end of this
manual.
1. Remove extension rack from the oven. See
the Extension Oven Racks section.
2. Fully extend the rack on a table or
countertop. Newspaper may be placed
underneath the rack for easy clean up.
3. If there is debris in the slide tracks, wipe
it away using a paper towel. NOTE: Any
graphite lubricant wiped away must be
replaced.
Care and Cleaning
Wall Oven
49-80823 Rev. 3 19
Oven Racks
(Cont.)
Probe
Care and Cleaning
Wall Oven
4. Shake the graphite lubricant before opening
it. Starting with left slide mechanism of the
rack, place four (4) small drops of lubricant
on the two (2) bottom tracks of the slide
close to the bearing carriers.
5. Repeat for the right slide mechanism of the
rack.
6. Open and close the rack several times to
distribute the lubricant.
7. Replace the cap on the lubricant and shake
it again. Turn the rack over and repeat
steps 3, 4, 5 and 6.
8. Close the rack, turn rack right-side-up and
place in the oven. See the Extension Oven
Racks section.
9. Repeat above steps for each rack.
NOTE: Do not spray with cooking spray or
other lubricant sprays.
The temperature probe may be cleaned with
soap and water or a soap-filled scouring pad.
Cool the temperature probe before cleaning.
Scour stubborn spots with a soap-filled
scouring pad, rinse and dry.
To order additional temperature probes, see
the Accessories and Consumer Support
sections at the end of this manual.
Ŷ Do not immerse the temperature probe in
water.
Ŷ Do not store the temperature probe in the
oven.
Ŷ Do not leave the temperature probe inside
the oven during a self or steam clean cycle.
20 49-80823 Rev. 3
Oven Doors
Oven Light
Oven Light Replacement
Oven lights are not consumer replaceable.
Visit Monogram.com or call Monogram Preferred Service (800.444.1845) during normal
business hours.
French Oven Doors
The French oven doors are not removable or consumer serviceable.
Visit Monogram.com or call Monogram Preferred Service (800.444.1845) during normal
business hours.
Lower Oven Door Removal (Recommended - on Double Ovens only)
NOTE: Door removal is not a requirement for installation of the product but is an added convenience.
To remove the door:
1. Open the oven door as far as it will go.
2. Remove hinge bracket from front frame
and set aside. The hinge bracket must be
replaced for proper door functionality when
door is reinstalled.
3. Push both hinge locks down toward the
door frame to the unlocked position. This
may require a flat-blade screwdriver. DO
NOT LIFT THE DOOR BY THE HANDLE!
4. Place hands on both sides of the door and
close the oven door to the removal position
(approximately 1”–2” [2.5 cm–5.1 cm] from
the closed position).
5. Lift the door up and out until the hinge
arms clear the slots. NOTE: The oven door
is very heavy. Be sure you have a firm grip
before lifting the oven door off the hinges.
Use caution once the door is removed. Do
not lay the door on its handle. This could
cause dents or scratches.
Care and Cleaning
Wall Oven
French Oven Door Center Seals
If you notice discoloring of the two door center
seals that cannot be removed with warm
sudsy water and a soft cloth, use a stainless
steel cleaner that removes heat discoloration
and/or tarnishing.
Do not use abrasive cleaners, metal scouring
pads, commercial oven cleaners or sharp
objects to try and clean the center seals since
this can damage these door parts.
Oven Door Center Seals
Hinge Slot
Hinge Arm
Hinge Unlocked Position
Hinge Clears Slot
Hinge Bracket
49-80823 Rev. 3 21
Hinge Bracket
Oven Doors
(Cont.)
Care and Cleaning
Wall Oven
Replacing the Lower Oven Door
NOTE: The oven door is heavy. You may need help lifting the door high enough to slide it into
the hinge slots. Do not lift the door by the handle.
1. Lift the oven door by grasping each side.
2. With the door at the same angle as the
removal position (approximately 1”–2” [2.5
cm–5.1 cm] from the closed position), seat
the notch of the hinge arm into the bottom
edge of the hinge slot. The notch of the
hinge arm must be fully seated into the
bottom of the slot.
3. Fully open the door. If the door will not
fully open, the indentation is not seated
correctly in the bottom edge of the slot.
4. Push the hinge locks up against the front
frame of the oven cavity, to the locked
position.
5. Replace hinge bracket. The hinge
bracket must be replaced for proper door
functionality.
6. Close the oven door.
Hinge Notch
Bottom
Edge
of Slot
Hinge
Arm
Hinge in
Locked
Position
Notch of Hinge
Securely Fitted
Into Bottom of
Hinge Slot
22 49-80823 Rev. 3
Before you
call for service
Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to
call for service.
Troubleshooting Tips
Wall Oven
Problem Possible Cause What To Do
My new oven
doesn't cook
like my old one.
Is something
wrong with the
temperature
settings?
Your new oven has a different cooking
system from your old oven and
therefore may cook differently than
your old oven.
For the first few uses, follow your recipe
times and temperatures carefully. If you
still think your new oven is too hot or
too cold, you can adjust the temperature
yourself to meet your specific cooking
preference. See the Special Features
Section to adjust the oven temperature.
NOTE: This adjustment affects Traditional
Bake, Convection Bake and Convection
Bake Multi temperatures; it will not affect
Convection Roast, Traditional Broil,
Convection Broil or Clean.
Food does not
bake properly
Oven controls improperly set. See the Cooking Modes section.
Rack position is incorrect or rack is not
level.
See the Cooking Modes section and
Cooking Guide.
Incorrect cookware or cookware of
LPSURSHUVL]HEHLQJXVHG
See the Cookware section.
Oven temperature needs adjustment. See the Special Features section.
Ingredient substitution Substituting ingredients can change the
recipe outcome.
Food does not
broil properly
Oven controls improperly set. Make sure you select the appropriate broil
mode. NOTE: Convection crisp is not for
broiling foods.
Improper rack position being used. See the Cooking Guide for rack location
suggestions.
Food being cooked in a hot pan. Make sure cookware is cool
Cookware not suited for broiling. Use a pan specifically designed for
broiling
Aluminum foil used on the broiling pan
and grid has not been fitted properly
and slit as recommended.
If using aluminum foil conform to pan slits.
In some areas the power (voltage) may
be low.
Preheat the broil element for 10 minutes.
Oven
temperature too
hot or too cold
Oven temperature needs adjustment. See the Special Features section.
Oven does not
work or appears
not to work
A fuse in your home may be blown or
the circuit breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
Oven controls improperly set. See the Using the Oven section.
The clock is turned off or display sleep
is turned on.
See the Special Features section.
Oven is in Sabbath Mode. Verify that the oven is not in Sabbath
Mode. See the Special Features section.
“Crackling”
or “popping”
sound
This is the sound of the metal heating
and cooling during both the cooking
and cleaning functions.
This is normal.
49-80823 Rev. 3 23
Before you
call for service
Troubleshooting Tips
Wall Oven
Problem Possible Cause What To Do
Why is my
range making a
"clicking" noise
when using my
oven?
Your range has been designed to
maintain a tighter control over your
oven's temperature. You may hear
your oven's heating elements "click"
on and off more frequently than in
older ovens to achieve better results
during baking, broiling, convection, and
self-clean cycles.
This is normal.
Clock and timer
do not work
A fuse in your home may be blown or
the circuit breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
Oven display sleep is turned on or
clock setting is turned off.
See the Special Features section.
Oven light does
not work
Light bulb is broken or defective. Call for service.
Pad operating light is broken. Call for service.
Oven will not
self-clean
The temperature is too high to set a
self-clean operation.
Allow the oven to cool and reset the
controls.
Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.
Excessive
smoking during
clean cycle
Excessive soil or grease. Turn both knobs to OFF. Open the
windows to rid the room of smoke. Wait
until the LOCKED light goes off. Wipe up
the excess soil and reset the clean cycle.
Excessive
smoking during
broiling
Food too close to burner element. Lower the rack position of the food.
Oven door will
not open after a
clean cycle
Oven too hot. Allow the oven to cool below locking
temperature.
Oven not clean
after a clean
cycle
Oven controls improperly set. See the Cleaning the Oven section.
Oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting
the clean cycle. Heavily soiled ovens may
need to self-clean again or for a longer
period of time.
"DOOR
"
flashes in the
display
The self-clean cycle has been selected
but the door is not closed.
Close the oven door. Wait for oven door to
finish locking.
"DOOR
" will flash while the oven
door is locking to start self-clean and
steam clean.
This is normal.
"DOOR " light
is on when you
want to cook
The oven door is locked because
the temperature inside the oven
has not dropped below the locking
temperature.
Allow the oven to cool.
“F— and a
number or
letter” flash in
the display
You have a function error code. Press the mini knob. Allow the oven to
cool for one hour. Put the oven back into
operation.
If the function code repeats. Disconnect all power to the oven for at
least 30 seconds and then reconnect
power. If the function error code repeats,
call for service.
24 49-80823 Rev. 3
Before you
call for service
Troubleshooting Tips
Wall Oven
Problem Possible Cause What To Do
Display goes
blank
A fuse in your home may be blown or
the circuit breaker tripped.
Replace the fuse or reset the circuit
breaker.
The clock is turned off or display sleep
is turned on.
See the Special Features section.
Oven is in Sabbath Mode. Verify that the oven is not in Sabbath
Mode. See the Special Features section.
Power outage,
clock flashes
Power outage or surge Reset the clock. If the oven was in use,
you must reset it by pressing the mini
knob, setting the clock and resetting any
cooking function.
“Burning” or
“oily” odor
emitting from
the vent
This is normal in a new oven and will
disappear in time.
To speed the process, set a self-clean
cycle for a minimum of 3 hours. See the
Cleaning the Oven section.
Strong odor An odor from the insulation around the
inside of the oven is normal for the first
few times the oven is used.
This is temporary and will go away after
several uses or a self-clean cycle.
Fan noise
A cooling fan may automatically turn on.
This is normal. The cooling fan will turn on
to cool internal parts. It may run for up to
1-1/2 hours after the oven is turned off.
Sometimes
the oven
takes longer
to preheat
to the same
temperature
Cookware or food in oven The cookware or food in the oven will
cause the oven to take longer to preheat.
Remove items to reduce preheat time.
Number of racks in oven Adding more racks to the oven will cause
the oven to take longer to preheat.
Remove some racks.
Different cooking modes The different cooking modes use different
preheat methods to heat the oven for the
specific cooking mode. Some modes will
take longer than others (i.e. convection
bake multi).
Oven will not
work remotely
Router issues, no wireless signal, etc. For assistance with oven wireless network
connectivity, please call 800.444.1845.
Oven is not connected.
49-80823 Rev. 3 25
Notes
Notes
Wall Oven
26 49-80823 Rev. 3
This limited warranty is extended to the original purchaser and any succeeding owner for products purchased
IRUKRPHXVHZLWKLQWKH86$,IWKHSURGXFWLVORFDWHGLQDQDUHDZKHUHVHUYLFHE\DQ$XWKRUL]HG6HUYLFHU
is not available, you may be responsible for a trip charge or you may be required to bring the product to an
$XWKRUL]HG6HUYLFHORFDWLRQ,Q$ODVNDWKHOLPLWHGZDUUDQW\H[FOXGHVWKHFRVWRIVKLSSLQJRUVHUYLFHFDOOVWR
your home. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. This
limited warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to
state. To know what your legal rights are, consult your local or state consumer affairs office or your state’s
Attorney General.
Limited Warranty
Wall Oven
EXCLUSION OF IMPLIED WARRANTIES
Your sole and exclusive remedy is product repair as provided in this Limited Warranty. Any implied
warranties, including the implied warranties of merchantability or fitness for a particular purpose, are
limited to one year or the shortest period allowed by law.
WHAT IS
COVERED
From the Date
of the Original
Purchase
LIMITED TWO-YEAR WARRANTY
For two years from date of original purchase, we will provide, free of charge, parts and service labor in your
home to repair or replace any part of the oven that fails because of a manufacturing defect.
$OOZDUUDQW\VHUYLFHLVSURYLGHGE\RXU)DFWRU\6HUYLFH&HQWHUVRUDQDXWKRUL]HG&XVWRPHU&DUH
®
technician.
To schedule service online, visit us at Monogram.com or call Monogram Preferred Service (800.444.1845).
Please have your serial number and your model number available when calling for service.
Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives the factory
service technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps Monogram
improve its products by providing Monogram with information on your appliance. If you do not want your
appliance data to be sent to Monogram, please advise your technician not to submit the data to Monogram at
the time of service.
Extended Warranties: Purchase a Monogram extended warranty and learn about special discounts that
are available while your warranty is still in effect. Visit Monogram.com or call 800.444.1845 to learn more
on how to purchase.
Warrantor: GE Appliances, a Haier company
Louisville, KY 40225
WHAT IS NOT
COVERED
Ŷ6HUYLFHWULSVWR\RXUKRPHWRWHDFK\RXKRZWR
use the product.
Ŷ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH
Ŷ)DLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLVDEXVHGPLVXVHG
modified or used for other than the intended
purpose or used commercially.
Ŷ5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRI
circuit breakers.
Ŷ'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQW
fire, floods or acts of God.
Ŷ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\
possible defects with this appliance.
Ŷ'DPDJHFDXVHGDIWHUGHOLYHU\
Ŷ3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHG
service.
Ŷ6HUYLFHWRUHSDLURUUHSODFHOLJKWEXOEVH[FHSW
for LED lamps.
YOUR MONOGRAM WALL OVEN LIMITED WARRANTY
Staple your receipt here. Proof of the original purchase date is needed to
obtain service under the warranty.
49-80823 Rev. 3 27
Accessories
XL Broiler Pan (17 ” x 1 ¼” x 19 1/4“)
Parts
Oven racks
Oven elements
Probe
Cleaning Supplies
CitruShine™ Stainless Steel Wipes
CeramaBryte Stainless Steel Appliance Cleaner
Graphite Lubricant
Accessories
Looking For Something More?
Monogram offers a variety of accessories
to improve your cooking and maintenance
experiences!
Refer to the Consumer Support page for
phone numbers and website information.
The following products and more are available:
Accessories
Wall Oven
28 49-80823 Rev. 3
With the purchase of your new Monogram appliance, receive the
assurance that if you ever need information or assistance from
Monogram, we will be there. All you have to do is call!
Register Your
Appliance
Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for
enhanced communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need
arise. You may also mail in the pre-printed registration card included in the packing material.
In the US: Monogram.com
Schedule Service
Expert Monogram repair service is only one step away from your door. Get on-line and schedule
your service at your convenience any day of the year.
In the US: Monogram.com
or call 800.444.1845 during normal business hours.
Extended
Warranties
Remote
Connectivity
Parts and
Accessories
Purchase a Monogram extended warranty and learn about special discounts that are available while
your warranty is still in effect.
In the US: Monogram.com
or call 800.444.1845 during normal business hours.
For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable),
visit our website at monogram.com or call 800.444.1845 in the US.
Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to
their homes (VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order on-line today 24 hours
every day.
In the US: Monogram.com or by phone at 800.444.1845 during normal business hours.
Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other
servicing generally should be referred to qualified service personnel. Caution must be
exercised, since improper servicing may cause unsafe operation.
Consumer Support
Wall Oven
49-80823 Rev. 3
08-19 GEA
Printed in the United States
MANUAL DEL
PROPIETARIO
Horno de Pared Simple con Puerta Francesa de 30”
Horno de Pared Doble con Puerta Francesa de 30”
MONOGRAM.COM
2 49-80823 Rev. 2
Información al Consumidor
Horno de Pared
Contenidos
Información al Consumidor ................2
Información de Seguridad .................4
Uso del Horno
Controles del Horno Simple de Pared .........7
Controles del Horno Doble de Pared ..........8
Funciones especiales ......................9
Modo Sabático ..........................10
Puertas Francesas del Horno ...............11
Estantes del Horno .......................11
Papel de Aluminio y Cobertores del Horno .....12
Modos de Cocción. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Sonda .................................14
Utensilios ...............................15
Guía de Cocción .........................16
Cuidado y Limpieza
Horno ..................................17
Estantes del Horno .......................19
Sonda .................................19
Luz del Horno ...........................20
Puertas de Horno ........................20
Consejos para la Solución de Problemas ...22
Garantía Limitada .......................26
Accesorios .............................27
Soporte para el Consumidor ..............28
49-80823 Rev. 2 3
Información al Consumidor
Horno de Pared
Si recibió
un horno
de pared
dañado
De forma inmediata, comuníquese con el
comerciante (o fabricante) que le vendió
el horno de pared.
Ahorre
tiempo y
dinero
Antes de solicitar el servicio técnico, consulte
la sección de Consejos para Solucionar
Problemas en el reverso de este manual.
En el mismo figuran causas de problemas menores
de funcionamiento que usted puede corregir.
Si necesita
solicitar el
servicio
técnico
Para acceder al servicio técnico, consulte la
página de Servicios al Consumidor en la parte
trasera de este manual.
Estamos orgullosos de nuestro servicio técnico
y deseamos que esté complacido. Si por alguna
razón no se siente a gusto con el servicio técnico
que recibe, aquí figuran los pasos que deberá
seguir para solicitar ayuda adicional.
PRIMERO, comuníquese con las personas que le
brindaron el servicio técnico sobre su electrodoméstico.
Explique por qué no se siente a gusto. En la mayoría
de los casos, esto resolverá el problema.
LUEGO, si aún no se siente a gusto, escriba todos
los detalles, incluyendo su número telefónico, a:
Manager, Customer Relations
Monogram
Appliance Park
Louisville, KY 40225
Antes de
Usar su
horno de
pared
Lea este manual cuidadosamente. La finalidad del
mismo es ayudarle a realizar un uso y mantenimiento
correctos de su nuevo horno de pared.
Téngalo a mano para encontrar respuestas a
sus preguntas.
Si usted no entiende algo o necesita más ayuda, en
la sección trasera de este manual figura un listado
de números gratuitos de servicio al consumidor.
O
Visite nuestro sitio web en: Monogram.com
Escriba los
números
de modelo
y serie
Los podrá encontrar en una etiqueta en el borde
lateral o en el frente del horno (inferior) detrás de la
puerta del horno.
Antes de enviar esta tarjeta de Registro del
Producto, escriba estos números aquí:
Número de Modelo
Número de Serie
Use estos números en cualquier correspondencia
o llamadas al servicio técnico relacionadas con su
horno de pared.
4 49-80823 Rev. 2
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
ADVERTENCIA
Lea todas las instrucciones antes de usar el producto. Si no se siguen estas instrucciones se podrán
producir incendios, descargas eléctricas, lesiones graves o la muerte.
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD
Ŷ 8VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO
como se describe en el Manual del Propietario.
Ŷ6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVXHOHFWURGRPpVWLFR
y que esté adecuadamente conectado a tierra, de acuerdo con
las instrucciones de instalación provistas.
Ŷ1RLQWHQWHUHSDUDURUHHPSOD]DUQLQJXQDSDUWHGHOKRUQRD
menos que se recomiende específicamente en este manual.
Cualquier otra reparación deberá ser realizada por un
técnico calificado.
Ŷ$QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVFRQHFWHHO
suministro de corriente desde el panel de distribución del
hogar, retirando el fusible o desconectando el disyuntor.
Ŷ1RGHMHDORVQLxRVVRORV±QRVHGHEHUiGHMDUDORVQLxRV
solos o fuera de su radio de atención en el área donde el
electrodoméstico se encuentre en uso. Nunca se les deberá
permitir trepar, sentarse o pararse sobre ninguna parte del
electrodoméstico.
Ŷ
PRECAUCIÓN
No coloque artículos de interés
SDUDORVQLxRVVREUHORVJDELQHWHVTXHHVWiQVREUHXQ
KRUQR±VLORVQLxRVVHWUHSDQVREUHHOKRUQRSDUDOOHJDUD
estos artículos podrían sufrir lesiones graves.
Ŷ 8VHVyORPDQJRVGHROODVVHFDV±ORVPDQJRVK~PHGRV
sobre superficies calientes pueden producir quemaduras
GHELGRDOYDSRU1RGHMHTXHORVPDQJRVGHODVROODVWRTXHQ
los elementos que están calientes. No use una toalla u otra
tela voluminosa para reemplazar el mango de las cacerolas.
Ŷ1XQFDXVHHOHOHFWURGRPpVWLFRSDUDFDOHQWDURFDOHIDFFLRQDU
la habitación.
Ŷ1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO
horno. Es posible que estas superficies estén demasiado
calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro.
Durante y después del uso, no toque ni permita que telas u
otros materiales inflamables toquen cualquier área interior
del horno; espere a que haya pasado un tiempo suficiente
para que se enfríen. Otras superficies del electrodoméstico
se podrán calentar lo suficiente como para ocasionar
lesiones. Las superficies potencialmente calientes incluyen
la abertura de la ventilación del horno, superficies cercanas
a la abertura y grietas alrededor de la puerta del horno.
Ŷ1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGRDELHUWRV
Se podría acumular presión y el envase podría explotar,
ocasionando una lesión.
Ŷ1RXVHQLQJ~QWLSRGHDOXPLQLRRFREHUWRUSDUDFXEULUHO
fondo del horno o cualquier parte del horno, excepto como
se describe en este manual. Los cobertores de horno pueden
DWUDSDUHOFDORURGHUUHWLUVHRFDVLRQDQGRGDxRVVREUHHO
producto y el riesgo de descargas, humo o incendios.
Ŷ(YLWHODVUDOODGXUDVRLPSDFWRVVREUHODVSXHUWDVGHYLGULRR
los paneles de control. Hacer esto podrá producir la rotura
de vidrios. No cocine un producto con un vidrio roto. Es
posible que se produzcan descargas, incendios o cortes.
Ŷ&RFLQHFDUQHV\FDUQHVGHDYHHQIRUPDFRPSOHWD±ODFDUQH
por lo menos a una temperatura interna de 160º F y la carne
de ave por lo menos a una temperatura interna de 180º
F. Normalmente la cocción a estas temperaturas es una
protección contra las enfermedades transmitidas por
la comida.
ADVERTENCIA
MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA COCINA
Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.
Ŷ 1RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQRFHUFDGHXQ
horno, incluyendo papel, plástico, mangos de ollas, trapos,
FREHUWRUHVGHSDUHGFRUWLQDVSDxRV\JDVROLQDXRWURV
vapores y líquidos inflamables.
Ŷ 1XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDVXVD
el electrodoméstico. Estas prendas se podrán incendiar si
entran en contacto con superficies calientes, ocasionando
quemaduras graves.
Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV
inflamables se acumulen en o cerca del horno. La grasa
que está en o cerca del horno se podrá incendiar.
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR
49-80823 Rev. 2 5
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
ADVERTENCIA
EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS PARA
EVITAR LESIONES O LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO
Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPHXQD
olla que se esté incendiando.
Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGRDKRJXH
el fuego cerrando la puerta del horno y apagando el mismo
o usando un químico seco multipropósito o un extintor de
incendio con espuma.
Ŷ (QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH
limpieza automática, apague el horno y espere a que el fuego
se extinga. No fuerce la puerta para abrirla. La entrada de
aire fresco sobre las temperaturas de la limpieza automática
podrá conducir a la producción de llamas en el horno.
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO
Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHOKRUQRDODEULUODSXHUWDGHO
mismo. El aire caliente o el vapor que sale puede causar
TXHPDGXUDVHQODVPDQRVURVWUR\XRMRV
Ŷ 0DQWHQJDGHVREVWUXLGDODYHQWLODFLyQGHOKRUQR
Ŷ 0DQWHQJDHOKRUQROLEUHGHDFXPXODFLyQGHJUDVD/DJUDVD
del horno se puede incendiar.
Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQGHVHDGD
mientras éste se encuentra frío. Si es necesario mover el
estante mientras el horno está caliente, evite que el mango de
la olla tenga contacto con el elemento calentador en el horno.
Ŷ $OXVDUODVEROVDVSDUDFRFLQDURGRUDUHQHOKRUQRVLJDODV
instrucciones del fabricante.
Ŷ (VFRQYHQLHQWHHPSXMDUKDFLDDIXHUDORVHVWDQWHV
HVWiQGDUHVKDVWDHOWRSHRHPSXMDUHOHVWDQWHH[WHQVLEOH
hasta la posición completamente abierta para levantar
comidas pesadas. Esto también es una precaución contra
quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta o
las paredes del horno.
Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHFRFLQDQL
comida en el horno cuando éste no se encuentre en uso.
Los artículos guardados en el horno se pueden incendiar.
Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHFRFLQDSLHGUDVSDUDSL]]D
u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o cobertor en
la base del horno. Estos ítems pueden atrapar el calor o
GHUUHWLUVHRFDVLRQDQGRGDxRVVREUHHOSURGXFWR\HOULHVJR
de descargas, humo o incendios.
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO CON LIMPIEZA AUTOMÁTICA
La función de limpieza automática usa el horno en temperaturas lo suficientemente altas como para consumir la suciedad de
comida que haya dentro del horno. Para un funcionamiento seguro, siga estas instrucciones.
Ŷ 1RWRTXHODVVXSHUILFLHVGHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH
OLPSLH]DDXWRPiWLFD0DQWHQJDDORVQLxRVDOHMDGRVGHO
horno durante la limpieza automática. Si no se siguen estas
instrucciones, se podrán producir quemaduras.
Ŷ $QWHVGHXVDUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDGHOKRUQRUHWLUH
los estantes de color gris brillante (en algunos modelos), la
VRQGDFXDOTXLHUSDSHOGHDOXPLQLR\FXDOTXLHUEDQGHMDSDUD
DVDUUHMLOODXRWURVXWHQVLOLRV6yORVHSXHGHQGHMDUGHQWUR
del horno los estantes para horno cubiertos de porcelana.
Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDOLPSLH
la grasa y restos de comida que haya en el horno. Una
cantidad excesiva de grasa se puede incendiar, lo cual
SXHGHSURGXFLUGDxRVFRQKXPRHQVXKRJDU
Ŷ 6LHOPRGRGHOLPSLH]DDXWRPiWLFDIXQFLRQDGHIRUPD
incorrecta, apague el horno y desconecte el suministro de
corriente. Solicite el servicio de un técnico calificado.
Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV
esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de
QRIURWDUGDxDUQLPRYHUODMXQWD
Ŷ 1RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDU
limpiadores comerciales para horno ni revestimientos de
protección para hornos de ningún tipo en o alrededor de
cualquier parte del horno.
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR
6 49-80823 Rev. 2
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
El equipo de acceso remoto instalado en este horno fue probado
y cumple con los límites establecidos para un dispositivo digital
de clase B, según la parte 15 de la Normativa de la FCC. Estos
OtPLWHVIXHURQGLVHxDGRVSDUD
(a) brindar una protección razonable contra interferencias nocivas
en una instalación residencial. Este equipo genera, usa y puede
emitir energía de radiofrecuencia y, si no se instala y utiliza de
acuerdo con las instrucciones, puede ocasionar interferencias
SHUMXGLFLDOHVHQODVFRPXQLFDFLRQHVGHUDGLR6LQHPEDUJRQRVH
garantiza que no se presenten interferencias en una instalación
HQSDUWLFXODU6LHOHTXLSRSURYRFDLQWHUIHUHQFLDVSHUMXGLFLDOHV
para la recepción de radio o televisión, lo cual puede comprobar
HQFHQGLHQGR\DSDJDQGRHOHTXLSRVHDFRQVHMDDOXVXDULRTXH
intente corregir la interferencia con una de las siguientes medidas:
Ŷ 5HRULHQWHRUHXELTXHODDQWHQDUHFHSWRUD
Ŷ $XPHQWHODVHSDUDFLyQHQWUHHOHTXLSR\HOUHFHSWRU
Ŷ &RQHFWHHOHTXLSRDXQWRPDFRUULHQWHGHXQFLUFXLWRGLIHUHQWH
del tomacorriente al que se encuentra conectado el receptor.
Ŷ 3DUDVROLFLWDUD\XGDFRQVXOWHFRQHOSURYHHGRUPLQRULVWDRD
un técnico experimentado de radio/ TV.
(b) tolerar cualquier interferencia recibida, incluyendo las
interferencias que puedan provocar un funcionamiento no
deseado del dispositivo.
Observe que todos los cambios o modificaciones sobre el
dispositivo de comunicación inalámbrico instalado en este horno
que no estén expresamente aprobados por el fabricante podrían
anular la autoridad del usuario para operar el equipamiento.
Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje
Con cuidado tome un extremo de la película protectora de envío
con los dedos y lentamente retire la misma de la superficie del
electrodoméstico. No utilice ningún producto filoso para retirar la
película. Retire toda la película antes de usar el electrodoméstico
por primera vez.
3DUDDVHJXUDUTXHQRKD\DGDxRVVREUHHODFDEDGRGHO
producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta
GHHPEDODMHHQHOHFWURGRPpVWLFRVQXHYRVHVDSOLFDQGRXQ
GHWHUJHQWHOtTXLGRKRJDUHxRSDUDODYDUSODWRV$SOLTXHFRQXQD
WHODVXDYH\GHMHTXHVHVHTXH
NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes. No
se puede retirar si se hornea con éste dentro.
INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD
LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR
49-80823 Rev. 2 7
Controles del Horno
Horno de Pared
1. Convection Cooking Modes (Modos de Cocción por
Convección):
Los modos de cocción por convección utilizan una
FLUFXODFLyQGHDLUHLQFUHPHQWDGDSDUDPHMRUDUHOUHQGLPLHQWR(OWLSRGH
beneficio depende del modo. Su horno cuenta con los siguientes modos de
cocción por convección: Bake 1 Rack (Horneado en 1 Estante), Bake Multi
(Horneado Múltiple), Broil (Asar), Roast (Dorar) y Low Broil Crisp (Asar en
)XHJR%DMR&URFDQWH6HOHFFLRQHHOPRGRGHFRFFLyQ\OXHJRFRQILJXUH
la temperatura para iniciar la cocción. Para más información, consulte la
sección de Modos de Cocción.
2. Traditional Cooking Modes (Modos de Cocción
Tradicionales):
Su horno cuenta con los siguientes modos de cocción
WUDGLFLRQDOHV%DNH+RUQHDU\+LJK/RZ%URLO$VDUHQ)XHJR$OWR%DMR
Seleccione el modo de cocción y luego configure la temperatura para iniciar
la cocción. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción.
3. Clean (Limpieza): El horno cuenta con dos modos de limpieza: Self
Clean (Limpieza Automática) y Steam Clean (Limpieza con Vapor). Para
acceder a información importante sobre el uso de estos modos, consulte la
sección de Limpieza del Horno.
4. Proof (Leudar): Use esta función como ayuda para leudar masas de
pan. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción.
5. Mini Knob (Mini Perilla): Gire esta perilla para incrementar o reducir
la configuración de tiempo y luego presione la perilla para confirmar la
FRQILJXUDFLyQDOXVDU6HW&ORFN&RQILJXUDU5HORM&RRN7LPH7LHPSRGH
Cocción), Delay Time (Tiempo de Retraso), y Timer (Temporizador). Gire
esta perilla para incrementar o reducir el tiempo de Self-Clean (Limpieza
Automática) y presione la perilla para confirmar la configuración o presione la
misma para pasar de la limpieza automática a la limpieza con vapor. Gire la
perilla para incrementar o reducir la configuración de temperatura y presione
la misma para confirmar la configuración al usar la función de la sonda.
6. Cook Time (Tiempo de Cocción): Cuenta el tiempo de cocción
y apaga el horno cuando el tiempo de cocción está completo. Presione la
tecla Cook Time (Tiempo de Cocción), use las teclas numéricas para
programar un tiempo de cocción en horas y minutos, luego presione la
mini perilla para configurar el tiempo de cocción. Esta función sólo puede ser
usada con Traditional Bake (Horneado Tradicional), Convection Bake 1 Rack
(Hornear por Convección en 1 Estante), Convection Bake Multi (Hornear por
Convección Múltiple), y Convection Roast (Dorar por Convección).
7. Set Clock (Configuración del Reloj):&RQILJXUHODKRUDGHOUHORM
del horno: Presione la tecla Set Clock (Configurar Reloj) y gire la mini
SHULOODSDUDSURJUDPDUHOUHORM3UHVLRQHODPLQLSHULOODSDUDFRQILJXUDUHO
tiempo y luego gire la misma para seleccionar AM o PM. Presione la mini
perilla para guardar el tiempo configurado.
8. Timer (Temporizador): Funciona como un temporizador con cuenta
regresiva: Presione la tecla Timer (Temporizador) para girar la mini perilla,
a fin de programar el tiempo en horas y minutos; luego presionela mini
perilla para iniciar el temporizador. El horno continuará funcionando cuando
la cuenta regresiva del temporizador se haya completado. Para apagar el
temporizador, presione la tecla Timer (Temporizador) y gire la mini perilla
hasta que en el temporizador se visualice 0:00; luego presione la mini perilla
para borrar el tiempo programado.
9. Delay Time (Tiempo de Retraso): Genera un retraso cuando el
horno es encendido. Presione la tecla Delay (Retrasar) y gire la mini perilla
para programar la hora del día en que desea que el horno se encienda.
Presione la mini perilla para configurar el tiempo de inicio y luego gire la
misma para seleccionar AM o PM. Presione la mini perilla para guardar
el tiempo configurado. Configure el modo de cocción y la temperatura
deseados. Si lo desea, también puede ser programado un tiempo de cocción.
Esto sólo puede ser usado con Traditional Bake (Horneado Tradicional),
Convection Bake 1 Rack (Horneado por Convección en 1 Estante),
Convection Bake Multi (Hornear por Multi Convección), Convection Roast
(Dorar por Convección) y Self-Clean (Limpieza Automática).
NOTA: Al usar la función de tiempo de retraso, las comidas que se echan
a perder rápidamente, tales como leche, huevos, pescado, rellenos, ave
\FHUGRQRVHGHEHUiQGHMDUUHSRVDUSRUPiVGHKRUDDQWHV\GHVSXpV
de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo de bacterias
nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté apagada, ya que el calor de
la lámpara acelerará el crecimiento de bacterias nocivas.
10. Probe (Sonda): Monitorea la temperatura interna de la comida y apaga
el horno cuando la comida alcanza la temperatura programada. Inserte
la sonda, programe el modo de cocción, y programe la temperatura de la
sonda. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción. La
sonda sólo puede ser usada con las funciones Traditional Bake (Horneado
Tradicional), Convection Bake 1 Rack (Horneado por Convección en 1
Estante) y Convection Roast (Dorar por Convección).
11. Oven Light(s) (Luz(es) del Horno): Enciende o apaga la luz(es)
del horno.
12. Remote Enable (Acceso Remoto):
CÓMO CONECTAR EL HORNO
Off (Apagado) - El horno no está conectado. Abra la aplicación y luego
seleccione Remote Enable (Acceso Remoto) para comenzar con el
proceso de conexión.
Slow flash (parpadeo lento) - El horno está en modo de búsqueda y está
buscando una red.
Rapid flash (parpadeo rápido) -6HSURGXMRXQHUURUGXUDQWHHOSURFHVRGH
conexión.
Solid (Sólido) - El horno está conectado a la red y puede ser controlado
en forma remota a través de un dispositivo móvil conectado cuando está en
funcionamiento, pero no puede ser iniciado en forma remota.
INICIO DEL HORNO EN FORMA REMOTA
REMOTE (Remoto)
Para poder iniciar el horno en forma remota, seleccione la tecla Remote
Enable (Acceso Remoto) y el ícono REMOTE (Remoto) se encenderá
en la pantalla. El horno puede ser iniciado ahora en forma remota con un
dispositivo conectado. Abrir una puerta del horno o apagar el horno hará
que se apague el ícono REMOTE (Remoto). El ícono REMOTE (Remoto)
debe estar iluminado para iniciar el horno de forma remota. No se requiere el
ícono REMOTE (Remoto) para cambiar las configuraciones del horno o para
apagar el mismo.
Luego de usar el horno, recuerde verificar que el ícono REMOTE (Remoto)
esté iluminado, si desea iniciar el horno de forma remota en el futuro.
13. Lock Controls (Controles de Bloqueo): Bloquean el
control de modo que al presionar las teclas no se activen los controles.
Mantenga presionadas las teclas Oven Lights (Luces del Horno) y Timer
(Temporizador) al mismo tiempo durante tres segundos para bloquear o
desbloquear el control.
Controles del Horno Simple de Pared
LOW
BROIL
HIGH
BROIL
200
250
300
350
400
450
500
550
CLEAN WARM
OFF
TEMPERATUREOVEN MODE
REMOTE
ENABLE
CLEAN
OFF
BAKE
HIGH/LOW
BROIL
CONV BAKE
1 RACK
LOW BROIL
CRISP
CONV BAKE
MULTI
CONVECTION
ROAST
CONVECTION
BROIL
OVEN
LIGHTS
PROBECOOK
TIME
DELAY
TIME
TIME OF DAY
PROOFTIMER SET
CLOCK
HOLD 3 SEC
PUSH
TO
ENTER
1 12248697 5
3 3
1011
12 13
8 49-80823 Rev. 2
Controles del Horno
Horno de Pared
1. Convection Cooking Modes (Modos de Cocción por
Convección):
Los modos de cocción por convección utilizan una
FLUFXODFLyQGHDLUHLQFUHPHQWDGDSDUDPHMRUDUHOUHQGLPLHQWR(OWLSRGH
beneficio depende del modo. Su horno cuenta con los siguientes modos de
cocción por convección: Bake 1 Rack (Horneado en 1 Estante), Bake Multi
(Horneado Múltiple), Broil (Asar), Roast (Dorar) y Low Broil Crisp (Asar en
)XHJR%DMR&URFDQWH6HOHFFLRQHHOPRGRGHFRFFLyQ\OXHJRFRQILJXUH
la temperatura para iniciar la cocción. Para más información, consulte la
sección de Modos de Cocción.
2. Traditional Cooking Modes (Modos de Cocción
Tradicionales):
Su horno cuenta con los siguientes modos de cocción
WUDGLFLRQDOHV%DNH+RUQHDU\+LJK/RZ%URLO$VDUHQ)XHJR$OWR%DMR
Seleccione el modo de cocción y luego configure la temperatura para iniciar
la cocción. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción.
3. Clean (Limpieza): El horno cuenta con dos modos de limpieza: Self
Clean (Limpieza Automática) y Steam Clean (Limpieza con Vapor). Para
acceder a información importante sobre el uso de estos modos, consulte la
sección de Limpieza del Horno.
4. Proof (Leudar): Use esta función como ayuda para leudar masas de
pan. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción.
5. Mini Knob (Mini Perilla): Gire esta perilla para incrementar o reducir
la configuración de tiempo y luego presione la perilla para confirmar la
FRQILJXUDFLyQDOXVDU6HW&ORFN&RQILJXUDU5HORM&RRN7LPH7LHPSRGH
Cocción), Delay Time (Tiempo de Retraso), y Timer (Temporizador). Gire
esta perilla para incrementar o reducir el tiempo de Self-Clean (Limpieza
Automática) y presione la perilla para confirmar la configuración o presione la
misma para pasar de la limpieza automática a la limpieza con vapor. Gire la
perilla para incrementar o reducir la configuración de temperatura y presione
la misma para confirmar la configuración al usar la función de la sonda.
6. Cook Time (Tiempo de Cocción): Cuenta el tiempo de cocción
y apaga el horno cuando el tiempo de cocción está completo. Presione la
tecla Cook Time (Tiempo de Cocción) una vez para el horno superior y
una segunda vez para el horno inferior; gire la mini perilla para programar
un tiempo de cocción en horas y minutos,
luego presione la mini perilla
para configurar el tiempo de cocción. Esta función sólo puede ser usada con
Traditional Bake (Horneado Tradicional), Convection Bake 1 Rack (Hornear
por Convección en 1 Estante), Convection Bake Multi (Hornear por Convección
Múltiple), y Convection Roast (Dorar por Convección).
7. Set Clock (Configuración del Reloj): &RQILJXUHODKRUDGHOUHORM
del horno: Presione la tecla Set Clock (Configurar Reloj) y gire la mini
SHULOODSDUDSURJUDPDUHOUHORM3UHVLRQHODPLQLSHULOODSDUDFRQILJXUDUHO
tiempo y luego gire la misma para seleccionar AM o PM. Presione la mini
perilla para guardar el tiempo configurado.
8. Timer (Temporizador): Funciona como un temporizador con
cuenta regresiva: Presione la tecla Timer (Temporizador) una vez para
configurar el primer temporizador y nuevamente para configurar el segundo
temporizador. Gire la mini perilla para programar el tiempo en horas y
minutos, y luego presione la mini perilla para iniciar el temporizador. El
horno continuará funcionando cuando la cuenta regresiva del temporizador
se haya completado. Para apagar el temporizador, presione la tecla Timer
(Temporizador) y gire la mini perilla hasta que en el temporizador se visualice
0:00; luego presione la mini perilla para borrar el tiempo programado.
9. Delay Time (Tiempo de Retraso): Genera un retraso cuando el horno
es encendido. Presione la tecla Delay Time (Tiempo de Retraso) una vez para el
horno superior y una segunda vez para el horno inferior. Luego gire la mini perilla
para programar la hora del día en que desea que el horno se encienda. Presione
la mini perilla para configurar el tiempo de inicio y luego gire la misma para
seleccionar AM o PM. Presione la mini perilla para guardar el tiempo configurado.
Configure el modo de cocción y la temperatura deseados. Si lo desea, también
puede ser programado un tiempo de cocción. Esto sólo puede ser usado con
Traditional Bake (Horneado Tradicional), Convection Bake 1 Rack (Horneado por
Convección en 1 Estante), Convection Bake Multi (Hornear por Multi Convección),
Convection Roast (Dorar por Convección) y Self-Clean (Limpieza Automática).
NOTA: Al usar la función de tiempo de retraso, las comidas que se echan
a perder rápidamente, tales como leche, huevos, pescado, rellenos, ave
\FHUGRQRVHGHEHUiQGHMDUUHSRVDUSRUPiVGHKRUDDQWHV\GHVSXpV
de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo de bacterias
nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté apagada, ya que el calor de
la lámpara acelerará el crecimiento de bacterias nocivas.
10. Probe (Sonda): Monitorea la temperatura interna de la comida y apaga
el horno cuando la comida alcanza la temperatura programada. Inserte
la sonda, programe el modo de cocción, y programe la temperatura de la
sonda. Para más información, consulte la sección de Modos de Cocción. La
sonda sólo puede ser usada con las funciones Traditional Bake (Horneado
Tradicional), Convection Bake 1 Rack (Horneado por Convección en 1 Estante)
y Convection Roast (Dorar por Convección). Esta función está disponible tanto
para el horno superior como para el horno inferior.
11. Oven Light(s) (Luz(es) del Horno): Enciende o apaga la luz(es)
del horno.
12. Remote Enable (Acceso Remoto):
CÓMO CONECTAR EL HORNO
Off (Apagado) - El horno no está conectado. Abra la aplicación y luego
seleccione Remote Enable (Acceso Remoto) para comenzar con el
proceso de conexión.
Slow flash (parpadeo lento) - El horno está en modo de búsqueda y está
buscando una red.
Rapid flash (parpadeo rápido) -6HSURGXMRXQHUURUGXUDQWHHOSURFHVRGH
conexión.
Solid (Sólido) - El horno está conectado a la red y puede ser controlado
en forma remota a través de un dispositivo móvil conectado cuando está en
funcionamiento, pero no puede ser iniciado en forma remota.
INICIO DEL HORNO EN FORMA REMOTA
REMOTE (Remoto)
Para poder iniciar el horno en forma remota, seleccione la tecla Remote
Enable (Acceso Remoto) y el ícono REMOTE (Remoto) se encenderá en la
pantalla. El horno puede ser iniciado ahora en forma remota con un dispositivo
conectado. Abrir una puerta del horno o apagar el horno hará que se apague el
ícono REMOTE (Remoto). El ícono REMOTE (Remoto) debe estar iluminado
para iniciar el horno de forma remota. No se requiere el ícono REMOTE
(Remoto) para cambiar las configuraciones del horno o para apagar el mismo.
Luego de usar el horno, recuerde verificar que el ícono REMOTE (Remoto)
esté iluminado, si desea iniciar el horno de forma remota en el futuro.
13. Lock Controls (Controles de Bloqueo): Bloquean el
control de modo que al presionar las teclas no se activen los controles.
Mantenga presionadas las teclas Oven Lights (Luces del Horno) y Timer
(Temporizador) al mismo tiempo durante tres segundos para bloquear o
desbloquear el control.
48697 5
1011
1312 12
223333
112211
Controles del Horno Doble de Pared
49-80823 Rev. 2 9
Funciones
especiales
Uso del Horno
Horno de Pared
Existen numerosas funciones especiales que se controlan a través del uso de la mini perilla.
Ŷ 7RQRGHILQDOL]DFLyQ±7RQRGH)LQDOL]DFLyQ
del Ciclo
Ŷ 6RQLGR±9ROXPHQGHO7RQR
Ŷ &RQILJXUDFLyQ±&RQILJXUDFLyQGHO5HORM
Ŷ $XWR5HFHWD±&RQYHUVLyQGH$XWR5HFHWD
(para Horneado por Convección)
Ŷ $SDJDGRHQKUV±6HDSDJDOXHJRGHKRUDV
Ŷ 6DEiWLFR±0RGR6DEiWLFR
Ŷ &RPSHQVDFLyQGH7HPSHUDWXUD±$MXVWDOD
temperatura del horno (los hornos dobles
cuentan con opciones para horno superior u
horno inferior)
Ŷ 'LVSOD\6OHHS3DQWDOODHQ0RGRGH5HSRVR
Modo de ahorro de energía
Ŷ 'RRU$OHUW$OHUWDGHOD3XHUWD$OHUWDGH
Puerta Abierta
Ŷ 3RU2PLVLyQ±5HLQLFLDHOFRQWURODOD
configuración de fábrica
Para modificar las configuraciones de las Funciones Especiales, siga estas pautas.
Mantenga presionadas las teclas Cook Time
(Tiempo de Cocción) y Delay Time (Tiempo de
Retraso) durante 3 segundos de forma simultánea.
Al ingresar el modo de funciones especiales:
Ŷ *LUHODPLQLSHULOODSDUDSDVDUDWUDYpVGH
las funciones disponibles y para cambiar las
configuraciones de las funciones especiales.
Ŷ 3UHVLRQHODPLQLSHULOODSDUDVHOHFFLRQDUHO
cambio de la función especial. Esto coloca la
función en el modo de edición, permitiendo que
la función sea cambiada rotando la mini perilla.
Ŷ 3UHVLRQHODPLQLSHULOODSDUDLQJUHVDUOD
selección y vuelva un nivel hacia arriba.
Mantenga presionadas las teclas Cook Time
(Tiempo de Cocción) y Delay Time (Tiempo de
Retraso) durante 3 segundos de forma simultánea
para salir del modo de funciones especiales.
Además, si no se realiza ninguna selección dentro
de los 30 segundos, el control saldrá de forma
automática del modo de funciones especiales.
3RUHMHPSOR$MXVWHGHOD7HPSHUDWXUDGHO+RUQR
1. Mantenga presionadas las teclas Cook Time
(Tiempo de Cocción) y Delay Time (Tiempo
de Retraso) durante 3 segundos de forma
simultánea para ingresar al modo de funciones
especiales.
2. Gire la mini perilla hasta que en la pantalla se
lea “UPPEr tE-P oFFSEt” (para hornos simples
o superiores; la indicación cambia para hornos
inferiores).
3. Presione la mini perilla para visualizar la
configuración de la función actual.
4. Gire la mini perilla para incrementar o reducir
la temperatura por incrementos de un grado
Fahrenheit, hasta + 35º F o -35º F.
5. Presione la mini perilla para guardar el cambio
deseado y regresar a las otras funciones.
6. Mantenga presionadas las teclas Cook Time
(Tiempo de Cocción) y Delay Time (Tiempo
de Retraso) durante 3 segundos de forma
simultánea para salir del modo de funciones
especiales.
Tono de Finalización del Ciclo
(End tonE)
Se trata de un tono que indica el final de un tiempo.
Puede cambiarlo para que tenga un tono (bEEP) o
un tono con repetición continua (Con).
Volumen del Tono (Sound)
Esta función permite que el volumen del tono del
KRUQRVHDDMXVWDGRHQWUHDOWRPHGLRSRURPLVLyQ
EDMRRDSDJDGR
Configuración del Reloj (SEtting)
Esta función especifica cómo se exhibirá la hora
GHOGtD/DVRSFLRQHVVRQHOKRUDULRGHXQUHORM
estándar de 12 horas con selecciones AM y PM
(12h), de estilo militar de 24 horas (24h), o sin que
se muestre (OFF).
Conversión de Auto Receta
(Auto rEciPE)
Al usar los modos de cocción Convection Bake
(Hornear por Convección) o Convection Bake
Multi (Honeado por Convección Múltiple), se
reducirá de forma automática la temperatura de
cocción programada. Se debe observar que esta
opción no convierte los tiempos de horneado, sino
sólo la temperatura.
Apagado en 12 Horas
(12 hr ShutOFF)
Cuando esta función sea activada, el horno se
apagará de forma automática luego de 12 horas de
uso continuo.
10 49-80823 Rev. 2
Funciones
especiales
(Cont.)
Modo
Sabático
(SAbbAtH)
Uso del Horno
Horno de Pared
Ajuste de la Temperatura del Horno
UPPEr tE-P oFFSEt
(el superior y el
inferior se configuran de forma
separada en modelos con horno doble)
Esta función permite que la temperatura del horno
VHDDMXVWDGDKDVWD)PiVFDOLHQWHR)PiV
fría. Use esta función si piensa que la temperatura
de su horno es demasiado caliente o demasiado
fría y desea modificarla. Para los modelos con
horno doble, los hornos superior e inferior se
ajustan de forma separada (UPPEr tE-P OFFSET
and Lo-Er tE-P oFFSEt).(VWHDMXVWHDIHFWDORV
modos Tradicional Bake (Horneado Tradicional),
Convection Bake (Horneado por Convección)
y Convection Bake Multi Rack (Horneado por
Convección en Estantes Múltiples).
Pantalla en Modo d e Reposo
(diSP SLEEP)
Esta función apaga la pantalla luego de 5 minutos
sin uso cuando es encendida. Esta función fue
GLVHxDGDFRPRXQPRGRGHDKRUURGHHQHUJtD
Alerta de Puerta Abierta (door ALErt)
Esta función alerta al usuario que una puerta no está
completamente cerrada. Las opciones incluyen recibir
el alerta luego de 30 segundos (30s), 60 segundos
(60s), y 90 segundos (90s) una vez que la puerta fue
abierta. O la función puede ser apagada (OFF).
Por Omisión (dEFAult)
Esta función reinicia todas las funciones especiales a
las configuraciones por omisión originales del horno.
El modo sabático desactiva las luces del horno, (la luz del horno no se encenderá cuando una puerta
sea abierta), todos los sonidos (el control no emitirá un pitido cuando se presione un botón), los modos
Convection (Convección), los modos Broil (Asar), Warm (Calentar), Proof (Levar), y las funciones de
tiempo. El modo Sabbath (Sabático) sólo puede ser usado con la función Traditional Bake (Horneado
Tradicional). Esta función se activa conforme con los requisitos Sabáticos Judíos de la Estrella K.
NOTA: Si se produce un corte de corriente mientras se encuentra en Sabbath Mode (Modo Sabático), la
unidad regresará a dicho modo cuando la corriente sea restablecida.
Ingrese Sabbath Mode (Modo Sabático)
Presione las teclas Cook Time (Tiempo de
Cocción) y Delay Time (Tiempo de Retraso) al
mismo tiempo durante tres segundos. Use la mini
perilla para pasar a través de las opciones de
funciones especiales a “SAbbAtH” (Sabático); luego
presione la mini perilla para seleccionar “SAbbAtH”
(Sabático), gire la mini perilla para cambiar la
configuración de la función Sabbath (Sabático) de
“OFF” (Apagado) a “on” (Encendido) y presione la
mini perilla para confirmar la selección.
Presione las teclas Cook Time (Tiempo de Cocción)
y Delay Time (Tiempo de Retraso) al mismo
tiempo durante tres segundos para salir del modo
de funciones especiales. El ícono ] aparecerá en la
pantalla, indicando que la unidad se encuentra en
6DEEDWK0RGH0RGR6DEiWLFR(OUHORMQRDSDUHFHUi
Inicie Sabbath Bake
(Horneado Sabático)
Gire las perillas para seleccionar Bake (Hornear)
y la temperatura de cocción deseada. En un
momento al azar entre los 30 segundos y 1 minuto,
el ícono ][ aparecerá en la pantalla indicando que
el horno está en funcionamiento.
Ajuste la Temperatura Durante el
Horneado Sabático
6LQHFHVLWDDMXVWDUODWHPSHUDWXUDJLUHODSHULOODGH
temperatura hasta la nueva selección. No se emitirá
ningún sonido cuando las teclas sean presionadas.
Debido a que no hay ninguna indicación durante el
cambio de temperatura, se puede usar un termómetro
para horno para confirmar cambios de temperatura.
Horneado con Temporizador
Durante el Modo Sabático
Si desea usar la función Cook Time (Tiempo de
Cocción) para hornear en el horno y luego hacer que
el horno se apague de forma automática, no ingrese
el modo Sabbath (Sabático). Necesitará cambiar
Cycle End Tone (Tono de Fin del Ciclo) de un pitido
continuo a un pitido simple, apagar Tone Volume
(Volumen del Tono), y apagar la luz del horno
usando el panel de control. Luego puede programar
el horno en el tiempo de cocción deseado, a
través de la función de horneado. Observe que la
función Cook Time (Tiempo de Cocción) iniciará de
inmediato la cuenta regresiva una vez configurada.
Salga del Modo Sabático
Para finalizar un ciclo de horneado, gire ambas
perillas a la posición de apagado. El ícono ][
cambiará al ícono ], indicando que el horno se apagó.
Presione las teclas Cook Time (Tiempo de
Cocción) y Delay Time (Tiempo de Retraso) al
mismo tiempo durante tres segundos. Use la mini
perilla para pasar a través de las opciones de
funciones especiales a “SAbbAtH” (Sabático); luego
presione la mini perilla para seleccionar “SAbbAtH”
(Sabático), gire la mini perilla para cambiar la
configuración de la función Sabbath (Sabático) de
“on” (encendido” a “OFF” (Apagado) y presione la
mini perilla para confirmar la selección.
Presione las teclas Cook Time (Tiempo de
Cocción) y Delay Time (Tiempo de Retraso)
durante 3 segundos para salir del modo
GHIXQFLRQHVHVSHFLDOHV(OUHORMDSDUHFHUi
nuevamente indicando que el horno ya no está en
Sabbath Mode (Modo Sabático).
49-80823 Rev. 2 11
Puertas
Francesas
del Horno
Estantes
del Horno
Uso del Horno
Horno de Pared
Las puertas francesas de este horno son únicas.
Las puertas se abren hacia los costados de la
unidad y de forma simultánea. Asegúrese de que el
iUHDDFDGDODGRGHOKRUQRHVWpGHVSHMDGDDODEULU
las puertas del horno, de modo que las mismas se
puedan abrir de forma completa y no se golpeen
FRQWUDSXHUWDVDELHUWDVFDMRQHVDELHUWRVXRWURV
ítems a los costados del horno.
(PSXMDUXQDPDQLMDKDFLDXQRKDUiTXHDPEDV
puertas se abran.
PRECAUCIÓN
Asegúrese de que las
puertas estén completamente abiertas para
evitar quemaduras.
(PSXMDUXQDPDQLMDKDFLDDGHODQWHKDUiTXH
ambas puertas se cierren. Si cerrará las puertas
HPSXMDQGRVyORXQDGHODVPDQLMDVXVHODPDQLMD
izquierda. El sello de la puerta central requiere
que la puerta derecha sea cerrada de forma suave
antes que la puerta izquierda.
Asegúrese de que las puertas del horno estén
completamente cerradas al realizar la cocción.
Si las puertas están abiertas o no se cierran
completamente por más de 60 segundos durante
un modo de cocción, el horno se apagará y el
control solicitará que cierre las puertas para
reanudar la cocción.
El horno cuenta con seis posiciones de estantes. En
la Guía de Cocción, se brindan recomendaciones
de posiciones de los estantes para diferentes tipos
GHFRPLGDV6HDMXVWDXQHVWDQWHHQXQDGLUHFFLyQ
SDUDDIHFWDUORVUHVXOWDGRVGHFRFFLyQ3RUHMHPSOR
si se prefieren partes superiores más oscuras en
tartas, panecillos o galletas, pruebe moviendo la
comida a un estante que se encuentre una posición
más arriba. Si encuentra que las comidas están
demasiado doradas en la parte superior, pruebe
PRYLHQGRODVPLVPDVPiVDEDMRODSUy[LPDYH]
Al hornear con múltiples ollas y en múltiples
estantes, asegúrese de que haya por lo menos
´HQWUHODVROODVDILQGHGHMDUVXILFLHQWH
espacio para que fluya el aire.
Estantes del Horno
Es posible que su horno cuente con estantes
extensibles y/o estantes planos tradicionales.
Para evitar posibles quemaduras, coloque los estantes
en la posición deseada antes de encender el horno.
Estantes Extensibles
Los estantes extensibles cuentan con la función Install
(Instalar), que se bloquea en los soportes de los
estantes (guías) a ambos lados. Una vez que la función
Install (Instalación) queda correctamente bloqueada,
VLHPSUHHPSXMHKDFLDDIXHUDHOHVWDQWHGHVGHHOULHO
frontal superior hasta la posición de detención en su
máxima extensión, al colocar o retirar utensilios.
Si resulta difícil extender estos estantes, lubrique
los mismos con lubricante de grafito, provisto con el
horno. Retire el estante del horno, retire cualquier
obstrucción en el recorrido deslizable con una toalla
de papel, agite el lubricante de grafito y coloque 4
gotitas en los dos recorridos inferiores de los lados
izquierdo y derecho. Abra y cierre el estante varias
veces para distribuir el lubricante.
Para ordenar más lubricante de grafito, consulte las
secciones de Accesorios y Soporte al Consumidor
al final de este manual.
El horno
tiene 6
posiciones
de estantes
0DQLMD
0DQLMD
Riel Frontal Superior
Riel Frontal Superior
12 49-80823 Rev. 2
Estantes
del Horno
(Cont.)
Papel de
Aluminio y
Cobertores
del Horno
Uso del Horno
Horno de Pared
Para Retirar un Estante Extensible:
$VHJ~UHVHGHTXHHOHVWDQWHVHDHPSXMDGR
totalmente dentro del horno.
2. Tome el estante tanto desde su riel frontal
VXSHULRUFRPRGHVXVPDQLMDVLQIHULRUHV\
levante directamente para desbloquear el
estante de los soportes del estante.
3. De manera firme, mientras sostiene tanto el
ULHOIURQWDOVXSHULRUFRPRODVPDQLMDVLQIHULRUHV
HPSXMHHOHVWDQWHKDFLDDGHODQWH(QFDVRGH
ser necesario, tome el estante sobre ambos
lados. Luego retire el mismo del horno.
Para Reemplazar un Estante Extensible:
1. Coloque la posición trasera del estante sobre
los soportes del estante (guías), como se
muestra en la imagen.
6RVWHQJDHOULHOIURQWDOVXSHULRU\ODVPDQLMDV
LQIHULRUHV\HPSXMHHOHVWDQWHKDVWDTXHOD
función de instalación se bloquee en el soporte
del estante frontal.
Si resulta difícil reemplazar o retirar los estantes
extensibles, limpie los soportes de los estantes
del horno con aceite vegetal. No quite el aceite de
cocina del espacio de deslizamiento.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará
una descoloración o un residuo de color similar al
óxido en los estantes y laterales de las cavidades.
3DUDOLPSLDUHVWHUHVLGXRXVHDJXD\MDEyQRXQD
VROXFLyQGHYLQDJUH\DJXD(QMXDJXHFRQDJXD
limpia y seque con una tela seca.
Estantes Planos Tradicionales
Los estantes poseen bloqueadores, de modo que
al colocarlos correctamente sobre los soportes se
detendrán antes de salirse completamente y no se
inclinarán. Al colocar y retirar utensilios de cocina,
HPSXMHODSDUULOODKDVWDTXHVHGHWHQJD
Para Retirar un Estante
(PSXMHHOPLVPRKDFLDXVWHGLQFOLQHHOIUHQWHKDFLD
DUULED\HPSXMHKDFLDDIXHUD
Para Reemplazar un Estante
Incline el frente del estante hacia arriba, cuelgue la
SDUWHWUDVHUDXELFDQGRORVHQODFHVGHEDMRGHORV
VRSRUWHVGHORVHVWDQWHVHPSXMHHOHVWDQWHKDFLD
atrás (hasta trabarlo en los bloqueadores) y haga
TXHGHVFLHQGDKDVWDVXSRVLFLyQ(PSXMHHOHVWDQWH
hasta que quede introducido completamente.
Es posible que resulte difícil deslizar los estantes,
especialmente luego de la limpieza automática.
Coloque aceite vegetal en una tela húmeda o toalla
de papel y frote sobre los extremos izquierdo y
derecho.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará
una descoloración o un residuo de color similar al
óxido en los estantes y laterales de las cavidades.
3DUDOLPSLDUHVWHUHVLGXRXVHDJXD\MDEyQRXQD
VROXFLyQGHYLQDJUH\DJXD(QMXDJXHFRQDJXD
limpia y seque con una tela seca.
PRECAUCIÓN
No use ningún tipo de aluminio o cobertor de horno para cubrir el fondo
del horno. Estos ítems pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el producto y
el riesgo de descargas, humo o incendios. Los daños por uso inadecuado de estos ítems no están
cubiertos por la garantía del producto.
6HSRGUiXVDUDOXPLQLRSDUDHYLWDUGHUUDPHVFRORFDQGRXQDKRMDVREUHXQHVWDQWHLQIHULRUYDULDVSXOJDGDV
GHEDMRGHODFRPLGD1RXVHPiVDOXPLQLRTXHHOQHFHVDULR\QXQFDFXEUDWRWDOPHQWHHOHVWDQWHGHXQ
horno con papel de aluminio. Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del horno, para
evitar una circulación deficiente del calor.
PRECAUCIÓN
Tenga cuidado al retirar
un estante de la posición más baja, ya que la
puerta podrá estar caliente.
0DQLMD
0DQLMD
Riel Frontal Superior
Función de Instalación
Bloqueo del
Estante Frontal
Sostenga el riel frontal superior
\ODVPDQLMDVLQIHULRUHV\
HPSXMHHOHVWDQWHKDVWDTXH
la función de instalación se
bloquee en el soporte frontal.
Levante para
desbloquear
desde el
soporte del
estante
Estante plano
Bloqueador
Soporte del
estante
Enlace de ubicación
49-80823 Rev. 2 13
Modos de
Cocción
Uso del Horno
Horno de Pared
6XQXHYRKRUQRSRVHHXQDYDULHGDGGHPRGRVGHFRFFLyQSDUDTXHSXHGDREWHQHUORVPHMRUHVUHVXOWDGRV
Estos modos se describen a continuación. Para acceder a recomendaciones para comidas específicas,
consulte la sección de la Guía de Cocción. Recuerde que es posible que su nuevo horno funcione de
manera diferente que aquel que está reemplazando.
Modos de Horneado y Dorado
Seleccione un modo para hornear y dorar
basado en el tipo y cantidad de comida que está
preparando. Al preparar comidas horneadas tales
como tartas, galletas y masas, siempre precaliente
el horno primero. Siga las recomendaciones de la
receta sobre la colocación de la comida. Si no se
brindan pautas, centre la comida en el horno.
Horneado Tradicional
El modo de horneado tradicional está pensado
para la cocción en un solo estante. Este modo
usa el calor principalmente desde el elemento
inferior, pero también desde el elemento superior
para cocinar la comida. Para usar este modo,
seleccione Bake (Hornear) y luego seleccione una
temperatura. El precalentamiento generalmente se
recomienda al usar este modo.
Horneado por Convección con Aire
Directo
El modo de horneado por convección está pensado
para la cocción en un solo estante. Este modo
utiliza el calor del elemento inferior y también
GHORVHOHPHQWRVVXSHULRU\WUDVHURMXQWRFRQHO
movimiento de aire directamente descendente
desde la parte superior del horno, para que la
FRFFLyQVHDPiVSDUHMD(OKRUQRHVWiHTXLSDGRFRQ
la función Auto Recipe Conversion (Conversión de
Receta Automática); de modo que no es necesario
convertir la temperatura al usar este modo. Para
usar este modo, seleccione Conv Bake 1 Rack
(Hornear por Convección en 1 Estante) y luego
seleccione una temperatura. El precalentamiento
generalmente se recomienda al usar este modo.
Honeado por Convección en
Estantes Múltiples
El modo Convection Bake Multi Rack (Honeado por
Convección en Estantes Múltiples) está pensado
para honear en múltiples estantes al mismo tiempo.
Este modo utiliza el calor principalmente desde el
elemento trasero, pero también calienta desde los
HOHPHQWRVVXSHULRUHLQIHULRUMXQWRFRQHOPRYLPLHQWR
de aire desde el ventilador por convección para
PHMRUDUXQDFRFFLyQSDUHMD(OKRUQRHVWiHTXLSDGR
con la función Auto Recipe Conversion (Conversión
de Receta Automática); de modo que no es
necesario convertir la temperatura al usar este
modo. Es posible que el tiempo de horneado sea
un poco más prolongado con estantes múltiples,
en comparación con lo que se espera con un solo
estante. Para usar este modo, seleccione Conv
Bake Multi (Hornear por Convección Múltiple) y
luego seleccione una temperatura. Siempre realice el
precalentamiento al usar este modo.
Dorado por Convección con Aire
Directo
El modo Convection Roast (Dorado por Convección)
está pensado para dorar cortes enteros de carne
en un solo estante. Este modo utiliza el calor de
ORVHOHPHQWRVLQIHULRUVXSHULRU\WUDVHURMXQWR
con el movimiento del aire directamente desde la
SDUWHVXSHULRUGHOKRUQRDILQGHPHMRUDUHOGRUDGR
y reducir el tiempo de cocción. No es necesario
convertir la temperatura. Cuando use este modo,
o si usa la sonda, controle la comida antes que el
tiempo sugerido en la receta. Para usar este modo,
presione la tecla Roast (Dorar) en Convection
(Convección), ingrese una temperatura, y luego
presione Start (Iniciar). No es necesario realizar el
precalentamiento al usar este modo.
Modo para Asar
Siempre ase con la puerta cerrada. El elemento
para asar en el horno es muy potente. Monitoree la
comida de cerca al asar. Tenga cuidado al asar en
posiciones de estantes superiores, ya que colocar
la comida más cerca del elemento para asar
incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad
de que se incendien las grasas. No se recomienda
asar en el estante de la posición 6.
Intente asar las comidas que normalmente haría a
ODSDUULOOD$MXVWHODVSRVLFLRQHVGHORVHVWDQWHVSDUD
DMXVWDUODLQWHQVLGDGGHOFDORUDODFRPLGD&RORTXH
las comidas más cerca del elemento para asar,
cuando se desee una superficie más cocinada y
un interior poco cocido. Las comidas más gruesas
y las comidas cuyo interior debe ser cocinado
deberían ser asadas en un estante en una posición
DOHMDGDGHOXVDGRSDUDDVDURXVDQGRODVIXQFLRQHV
7UDGLFLRQDO%URLO/R$VDGR7UDGLFLRQDO%DMRR
&RQYHFWLRQ%URLO/R$VDGRSRU&RQYHFFLyQ%DMR
3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRFHQWUHODFRPLGDGHEDMR
del elemento calentador para asar.
Asado Tradicional Alto
El modo Traditional Broil Hi (Asado Tradicional Alto)
usa calor intenso del elemento superior para soasar
las comidas. Use la función Broil Hi (Asado Alto)
para cortes más delgados de carne y/o comidas
que prefiera que quedan menos cocinadas en su
interior. Para usar este modo, seleccione High/Low
Broil (Asar a Fuego Alto/ Bajo) y luego seleccione
High Broil (Asar en Fuego Alto). No es necesario
realizar el precalentamiento al usar este modo.
14 49-80823 Rev. 2
Modos de
Cocción
(Cont.)
Sonda
Uso del Horno
Horno de Pared
Asado Tradicional Bajo
El modo Traditional Broil Lo (Asado Tradicional
%DMRXVDPHQRVFDORULQWHQVRGHOHOHPHQWR
superior para cocinar la comida completamente
mientras también se realiza el dorado superficial.
8VHODIXQFLyQ%URLO/R$VDGR%DMRSDUDFRUWHV
de carne más gruesos y/o comidas que desee
que queden completamente cocinadas. Para usar
este modo, seleccione High/Low Broil (Asar a
Fuego Alto/ Bajo) y luego seleccione Low Broil
(Asar en Fuego Bajo). No es necesario realizar el
precalentamiento al usar este modo.
Asado por Convección Alto con
Aire Directo
El modo Convection Broil Hi (Asado por
Convección Alto) usa calor intenso desde el
HOHPHQWRVXSHULRUMXQWRFRQHOPRYLPLHQWRGHODLUH
directamente desde la parte superior del horno
SDUDPHMRUDUODFRFFLyQ\HOGRUDGR3DUDXVDUHVWH
modo, seleccione Convection Broil (Asar por
Convección) y luego seleccione High Broil (Asar
en Fuego Alto)3DUDREWHQHUPHMRUHVUHVXOWDGRV
precaliente durante 5 minutos al usar este modo.
Asado por Convección Bajo con
Aire Directo
El modo Convection Broil Lo (Asado por
&RQYHFFLyQ%DMRXVDFDORUPHQRVLQWHQVRGHVGH
HOHOHPHQWRVXSHULRUMXQWRFRQHOPRYLPLHQWR
del aire directamente desde la parte superior
del horno. Para usar este modo, seleccione
Convection Broil (Asar por Convección) y luego
seleccione Low Broil (Asar en Fuego Bajo). Para
REWHQHUPHMRUHVUHVXOWDGRVSUHFDOLHQWHGXUDQWH
minutos al usar este modo.
Asado por Convección Crocante
con Aire Directo
El modo Convection Broil Crisp (Asado por
Convección Crocante) está pensado como un modo
de acabado al final del ciclo de cocción, para agregar
dorado superficial a un plato tal como una cazuela o
una barbacoa. Para usar este modo, seleccione Low
Broil (Asar a Fuego Bajo) y luego seleccione Low
Broil (Asar en Fuego Bajo). Monitoree la comida de
cerca para evitar un dorado excesivo.
Leudar
(OPRGR3URRI/HXGDUHVWiGLVHxDGRSDUDHOHYDU
(fermentar y leudar) masa de pan. Gire la perilla
para hornear y luego presione la tecla Proof
(Leudar). Cubra bien la masa para evitar que se
seque. El pan se elevará más rápidamente que a
temperatura ambiente.
Calentar
(OPRGR:DUP&DOHQWDUHVWiGLVHxDGRSDUD
mantener comidas calientes hasta durante 3 horas.
Para usar este modo, seleccione Bake (Hornear)
y luego seleccione Warm (Caliente). Cubra las
comidas que necesitan mantener la humedad y
no cubra aquellas comidas que deberían quedar
crocantes. No se requiere precalentar las mismas.
No use la función Warm (Calentar) para calentar
FRPLGDIUtDH[FHSWRJDOOHWDVFUXMLHQWHVSDSDV
fritas o cereales secos. También se recomienda
que la comida no se mantenga caliente por más de
dos horas.
Ubicación Correcta de la Sonda
Luego de preparar la comida y de colocarla en la
olla, siga estas instrucciones para una ubicación
correcta de la sonda.
Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXH
la punta de la sonda se apoye en el centro
de la parte más gruesa de la comida. Para
XQPHMRUUHQGLPLHQWRODVRQGDGHEHUtDVHU
completamente insertada en la comida. Si la
sonda no es ubicada correctamente, es posible
que no mida con precisión la temperatura de la
parte más fría de la comida. Algunas comidas,
SDUWLFXODUPHQWHODVPiVSHTXHxDVQRVRQ
adecuadas para la cocción con el uso de una
VRQGDGHELGRDVXVIRUPDVRWDPDxRV
ADVERTENCIA
El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan
enfermedades producidas por la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes
instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida alcancen temperaturas de
cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción
mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.
La temperatura interna de la comida con frecuencia se usa como indicador de que está lista,
especialmente al dorar o preparar carne de ave. El modo Probe (Sonda) monitorea la temperatura
interna de la comida y apaga el horno cuando esta última alcanza la temperatura programada.
Controle siempre la temperatura en múltiples partes de la comida, utilizando un termómetro de
comidas luego de realizar la cocción, a fin de asegurar que todas las partes de la misma hayan
alcanzado una temperatura interna mínimamente segura en dicha comida.
49-80823 Rev. 2 15
Sonda
(Cont.)
Uso del Horno
Horno de Pared
Ubicación Correcta de la Sonda
(Cont.)
Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR
Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQ
la parte más gruesa de la pechuga.
Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHO
centro del dorado.
Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRV
inserte la sonda en el centro de la articulación o
GHOP~VFXORPiVEDMR\ODUJR
Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHO
de carne, inserte la sonda en el centro del plato.
Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWR
arriba de la agalla en la zona más carnosa
paralela a columna.
Uso de la Sonda
Para usar la sonda sin precalentamiento:
1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la
Ubicación Correcta de la Sonda).
2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda
en su correspondiente tomacorriente en el horno.
3. Programe la sonda y las configuraciones del
modo de cocción deseados, presionando
la tecla Probe (Sonda) y configurando la
temperatura interna de la comida, girando
la mini perilla y presionando la misma para
ingresar la temperatura; luego configure el
modo de cocción (Traditional Bake (Horneado
Tradicional), Convection Bake (Hornear por
Convección), o Convection Roast (Dorar
por Convección)) y la temperatura de cocción
deseada. La temperatura interna máxima de la
comida que se puede configurar es 200° F.
Para usar la sonda con precalentamiento:
1. Presione la tecla del modo de cocción deseado
(Horneado Tradicional, Horneado por
Convección, o Dorado por Convección) e
ingrese la temperatura de cocción deseada.
2. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la
Ubicación Correcta de la Sonda).
3. Una vez que el horno fue precalentado, coloque
la comida en el mismo y conecte la sonda en su
correspondiente tomacorriente, asegurándose
de que esté completamente insertada. Tenga
cuidado, ya que las paredes del horno y el
tomacorriente de la sonda están calientes.
4. Programe la temperatura de la sonda,
presionando la tecla Probe (Sonda) y
configurando la temperatura interna deseada
para la comida, girando la mini perilla y
presionando la misma para ingresar la
temperatura. La temperatura interna máxima de
la comida que se puede configurar es 200° F.
Pautas para el Cuidado de la Sonda
Ŷ 6LVHXVDXQDVRQGDTXHQRVHDODSURYLVWDFRQ
HVWHSURGXFWRVHSRGUiQSURGXFLUGDxRVVREUH
la sonda.
Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\
desenchufar la misma, luego de insertar o de
retirar la sonda de la carne o del tomacorriente.
Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVH
DJDUUDGHUDVSDUDHPSXMDUHOFDEOHDOUHWLUDUOR
Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGH
que la comida haya sido completamente
descongelada antes de insertarla.
Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQR
desenchufe la sonda del tomacorriente del
horno hasta que este último se haya enfriado.
Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWH
un ciclo de limpieza automática o de limpieza
con vapor.
Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR
Utensilios
Pautas de Uso de Utensilios
(OPDWHULDOHODFDEDGR\HOWDPDxRGHORVXWHQVLOLRV
afectan el horneado.
Las ollas oscuras, revestidas y opacas absorben
el calor más rápidamente que las ollas claras y
brillantes. Al usar ollas que absorben el calor más
rápidamente, las comidas podrán resultar más
doradas, crocantes y con una capa más gruesa.
Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle
la comida antes del tiempo mínimo de cocción. Si
se obtienen resultados no deseados con este tipo
de utensilios, considere la posibilidad de reducir la
temperatura del horno en 25º F la próxima vez.
Las ollas brillantes pueden producir resultados de
KRUQHDGRPiVSDUHMRVHQWRUWDV\JDOOHWDV
Las ollas de vidrio y cerámica calientan con
lentitud, pero retienen bien el calor.
Estos tipos de ollas funcionan bien con platos tales
como tartas y postres con natilla.
Las ollas con aislante de aire calientan lentamente
y pueden producir fondos dorados.
Mantenga los utensilios limpios para una cocción
PiVSDUHMD
16 49-80823 Rev. 2
TIPO DE COMIDA
MODO(S)
RECOMENDADO(S)
POSICIÓN(ES)
DE ESTANTES
RECOMENDADA SUGERENCIAS ADICIONALES
Productos Horneados
Tortas con capas, tortas
rectangulares, roscas,
panecillos, pan rápido en un
Solo Estante
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3 Use utensilios brillantes.
Tortas con capas* en Múltiples
Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
Horneado Tradicional
2 y 4
$VHJ~UHVHGHTXHKD\DXQIOXMRGHDLUHDGHFXDGR
(Vea la ilustración).
Tortas de grasa (pastel de
ángel)
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
1
Posición 4 del estante extensible y posición 2 del estante plano para 2 estante; posición
5 para el estante plano para 3 estantes. Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos
en un Solo Estante
Horneado por Convección 3 Use utensilios brillantes.
Galletas, galletitas, bizcochitos
en Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
2 y 4
1, 3 y 5
Posición 4 del estante extensible y posición 2 del estante plano para 2 estante; posición
SDUDHOHVWDQWHSODQRSDUDHVWDQWHV$VHJ~UHVHGHTXHKD\DXQIOXMRGHDLUH
adecuado.
Bife y Cerdo
Hamburguesas Asado Tradicional Alto 5
8VHHOHVWDQWHH[WHQVLEOHSDUDKDPEXUJXHVDVHVSDFLDGDVGHIRUPDSDUHMDHQXQD
olla con parrilla para asar a fin de obtener una parte externa bien soasada y una parte
interna poco cocida, cocine el primer lado aproximadamente 3 minutos y cocine el
VHJXQGRODGRDSUR[LPDGDPHQWHPLQXWRV0XHYDODFRPLGDKDFLDDEDMRSDUDTXH
TXHGHPiVSUHSDUDGD\PHQRVVRDVDGD3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRFHQWUHODFRPLGD
GHEDMRGHOHOHPHQWRTXHHPLWHFDORUSDUDDVDU
Bifes y Chuletas
Asado por Convección Alto
Asado Tradicional Alto
5
Use una olla para asar; precaliente 5 minutos si usará el Modo para Asar por
&RQYHFFLyQ0XHYDODFRPLGDKDFLDDEDMRSDUDTXHTXHGHPiVSUHSDUDGD\PHQRV
VRDVDGD3UHVWHDWHQFLyQDODFRPLGDDODVDUOD3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRFHQWUHOD
FRPLGDGHEDMRGHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUSDUDDVDU
Dorados Dorado por Convección 2 o 3
Use una olla chata tal como una olla para asar. No se requiere precalentarla. Use la
función sonda.
Ave
Pollo entero Dorado por Convección 2 o 3 Use una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pechugas, patas, muslos con
huesos
Asar Alto 1
Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil Hi (Asar Alto). Ase del lado
GHODSLHOKDFLDDEDMRSULPHUR3UHVWHDWHQFLyQDODFRPLGDDODVDUOD3DUDXQPHMRU
UHQGLPLHQWRFHQWUHODFRPLGDGHEDMRGHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUSDUDDVDU
$VDGR%DMR
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3
Pechugas de pollo deshuesadas
$VDGRSRU&RQYHFFLyQ%DMR
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3
Precaliente durante 5 minutos si usará la Función de Asado por Convección. Mueva la
FRPLGDPiVDEDMRSDUDTXHTXHGHPiVSUHSDUDGD\PHQRVVRDVDGD\PiVDUULEDSDUD
VRDVDUGRUDUDODVDU3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRFHQWUHODFRPLGDGHEDMRGHOHOHPHQWR
calentador para asar.
Pavo entero Dorado por Convección 1 o 2 Usa una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pechuga de Pavo Dorado por Convección 2 o 3 Use una olla chata tal como una olla para asar. Use la función sonda.
Pescado
$VDGRSRU&RQYHFFLyQ%DMR
$VDGR%DMR
5 (mitad del grosor o
menos)
4 (>1/2 pulgada)
Precaliente 5 minutos al Asar por Convección. Preste atención a la comida al asarla.
3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRFHQWUHODFRPLGDGHEDMRGHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUSDUDDVDU
Cazuelas
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3
Use el modo Convection Broil Crisp (Asado por Convección Crocante) durante los
últimos 2 a 5 minutos del horneado para derretir/ dorar quesos o superficies crocantes.
Comidas Congeladas a Conveniencia
Pizza, papas fritas, tator tots,
patitas de pollo fritas, aperitivos
en un Solo Estante
Horneado por Convección
Horneado Tradicional
3
Use el modo Convection Broil Crisp (Asado por Convección Crocante) durante los
~OWLPRVDPLQXWRVGHFRFFLyQSDUDGHMDUFURFDQWHODSDUWHH[WHULRU
Pizza, papas fritas, tator tots,
patitas de pollo fritas, aperitivos
en Múltiples Estantes
Horneado por Convección
Múltiples Estantes
2 y 4
Posición 4 del estante extensible y posición 2 para el estante plano. Si usará el modo
Crisp (Crocante), coloque ambas ollas en el estante superior si el espacio lo permite; de
otra forma prepare una por vez en el estante superior.
*Al hornear cuatro tortas con capas a la vez, use los estantes 2
y 4. Coloque las ollas como se muestra, de modo que no quede
una olla encima de la otra.
Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan
enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar
recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar
de forma segura en IsItDoneYet.gov. Asegúrese de usar un
termómetro de comidas para medir la temperatura de las mismas.
Guía de Cocción
Uso del Horno
Horno de Pared
49-80823 Rev. 2 17
Cuidado y Limpieza
Horno de Pared
Horno
Panel de Control
Una buena idea es limpiar el panel de control luego
GHFDGDXVR/LPSLHFRQXQMDEyQVXDYH\DJXDR
YLQDJUH\DJXDHQMXDJXHFRQDJXDOLPSLD\SXOD
en seco con una tela suave. No use limpiadores
abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, almohadillas
para fregar de plástico ni limpiadores de horno en
HOSDQHOGHFRQWUROGDxDUiQHODFDEDGR
Exterior del Horno
No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos,
OLPSLDGRUHVOtTXLGRVIXHUWHVHVWURSDMRVGHDFHUR
almohadillas para fregar de plástico, ni polvos
limpiadores en el interior o el exterior del horno.
/LPSLHHOPLVPRFRQDJXD\MDEyQRXQDVROXFLyQGH
YLQDJUH\DJXD(QMXDJXHFRQDJXDOLPSLD\VHTXH
con una tela seca. Al limpiar supeficies, asegúrese
de que estén a temperatura ambiente y fuera del
contacto con la luz solar. Si las manchas en el
borde de la ventana de la puerta son persistentes,
XVHXQOLPSLDGRUDEUDVLYRVXDYHRXQDHVSRQMD
FRQHVWURSDMRSDUDREWHQHUXQPHMRUUHVXOWDGR(O
GHUUDPHGHDGRERMXJRVGHIUXWDVDOVDVGHWRPDWH
y líquidos para humedecer que contengan ácidos
pueden ocasionar descoloración y se deberán
OLPSLDUGHLQPHGLDWR'HMHTXHODVVXSHUILFLHV
FDOLHQWHVVHHQIUtHQ\OXHJROLPSLH\HQMXDJXH
Superficies de Acero Inoxidable
1RXVHYLUXWDVGHDFHURpVWDVGDxDUiQOD
superficie. Para limpiar la superficie de acero
LQR[LGDEOHXVHDJXDWLELDFRQMDEyQRXQOLPSLDGRU
o pulidor para acero inoxidable. Siempre limpie
la superficie en la dirección del veteado. Siga las
instrucciones del limpiador para limpiar la superficie
de acero inoxidable. Para realizar consultas sobre
la adquisición de productos, incluyendo limpiadores
o pulidores para electrodomésticos de acero
inoxidable, consulte las secciones de Accesorios y
Soporte al Consumidor al final de este manual.
Interior del Horno
El interior de su nuevo horno puede ser limpiado
de forma manual o utilizando los modos Steam
Clean (Limpieza con Vapor) o Self Clean (Limpieza
Automática).
(OGHUUDPHGHDGRERMXJRVGHIUXWDVDOVDVGH
tomate y líquidos para humedecer que contengan
ácidos pueden ocasionar descoloración y se deberán
limpiar de inmediato. Espere a que las superficies
FDOLHQWHVVHHQIUtHQ\OXHJROLPSLH\HQMXDJXH
Limpieza Manual
No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos,
OLPSLDGRUHVOtTXLGRVIXHUWHVHVWURSDMRVGHDFHUR
almohadillas para fregar, ni polvos limpiadores en el
LQWHULRUGHOKRUQR/LPSLHHOPLVPRFRQDJXD\MDEyQ
RXQDVROXFLyQGHYLQDJUH\DJXD(QMXDJXHFRQ
agua limpia y seque con una tela seca. Al limpiar
supeficies, asegúrese de que estén a temperatura
ambiente y fuera del contacto con la luz solar.
Modo de Limpieza con Vapor
La limpieza con vapor está pensada para limpiar
SHTXHxRVGHUUDPHVXVDQGRDJXD\DXQD
WHPSHUDWXUDGHOLPSLH]DPiVEDMDTXHODIXQFLyQ
Self-Clean (Limpieza Automática).
Para usar la función Steam Clean (Limpieza
con Vapor), limpie las grasas y suciedades del
horno. Vierta una taza de agua en la parte inferior
del horno. Cierre las puertas. Seleccione Clean
(Limpiar) con ambas perillas. Gire la mini perilla
para seleccionar la limpieza con vapor. “Add H20”
(Agregar H20) aparecerá en la pantalla. Gire la
mini perilla para iniciar la limpieza con vapor. Las
puertas del horno se trabará. No podrá abrir las
puertas durante los 30 minutos de la limpieza con
vapor, ya que esto reducirá su rendimiento. Al
finalizar el ciclo de limpieza al vapor, las puertaz
se destrabará. Limpie cualquier exceso de agua y
cualquier suciedad que haya quedado.
Asegúrese de que la corriente eléctrica esté apagada y que todas las superficies estén frías antes de
limpiar cualquier parte del horno.
18 49-80823 Rev. 2
Cuidado y Limpieza
Horno de Pared
Horno
(Cont.)
Estantes
del Horno
Interior del Horno (Cont.)
Modo de Limpieza Automática
Lea las Instrucciones de Seguridad del Horno
con Limpieza Automática, en el comienzo de este
manual antes de usar el modo Self Clean (Limpieza
Automática).
IMPORTANTE: Las emanaciones producidas por el
ciclo de autolimpieza de cualquier horno afectan la
salud de algunas aves de manera notoria. Procure
llevar sus aves a otra habitación bien ventilada.
Este modo usa temperaturas muy altas para
limpiar el interior del horno. Cuando use esta
función, las puertas del horno se trabará. Antes
de utilizar el ciclo de limpieza automática, limpie
la grasa y restos de comida que haya en el horno.
Use una tela seca para limpiar manualmente
el extremo interno de las puertas y un área de
2” alrededor del extremo interno de la puerta
del horno. Retire todos los artículos del horno,
excepto los estantes esmaltados (color oscuro).
Los estantes brillantes o de plata, la sonda de
carnes, y cualquier utensilio u otros artículos
deberían ser retirados del horno antes de iniciar
un ciclo de limpieza automática. Cierre las puertas.
Seleccione Clean (Limpiar) con ambas perillas.
Gire la mini perilla para seleccionar la limpieza
DXWRPiWLFD*LUHODPLQLSHULOODSDUDDMXVWDUHO
tiempo de limpieza entre 3:00 y 5:00 horas o use
el tiempo por omisión; presione la mini perilla para
ingresar el tiempo de limpieza y para iniciar la
limpieza automática. Cuando el nivel de suciedad
en el horno sea muy alto, se recomienda usar el
tiempo de limpieza máximo de 5 horas. El horno
se apagará de forma automática cuando el ciclo
de limpieza automática sea completado. Las
puertas permanecerá bloqueada hasta que el
horno se haya enfriado. Una vez que el horno se
haya enfriado, limpie cualquier ceniza que haya
quedado en el horno. En los modelos de horno
doble, puede configurarse el ciclo de limpieza en
ambos hornos al mismo tiempo. El último horno en
configurarse automáticamente retardará su inicio
hasta la finalización del ciclo de limpieza del primer
horno. En los modelos de horno doble, se puede
hornear en un horno y efectuar la auto-limpieza en
el otro al mismo tiempo. Sin embargo, no puede
usarse la configuración de modo PROOF (leudado)
en un horno mientras el otro se halla realizando la
auto-limpieza.
Los estantes que fueron provistos con el horno
(estantes oscuros esmaltados, no brillantes)
pueden permanecer en el horno durante el ciclo
de limpieza automática, ya que este ciclo no los
GDxDUi
Para limpiar los estantes de forma manual, use
DJXDFDOLHQWH\MDEyQ$VHJ~UHVHGHQRODYDUHO
espacio de deslizamiento de un estante extensible.
Si resulta difícil retirar los estantes del horno,
coloque un poco de aceite vegetal en una tela
seca o toalla de papel y frote sobre los soportes
de los estantes del horno. No limpie el aceite en el
espacio de deslizamiento del estante extensible.
NOTA: El uso de otros aceites de cocina provocará
una descoloración o un residuo de color similar al
óxido en los estantes y laterales de las cavidades.
3DUDOLPSLDUHVWHUHVLGXRXVHDJXD\MDEyQRXQD
VROXFLyQGHYLQDJUH\DJXD(QMXDJXHFRQDJXD
limpia y seque con una tela seca.
De forma periódica, luego de varios ciclos de
limpieza automática, los espacios de deslizamiento
del estante extensible deberán ser lubricados
XWLOL]DQGROXEULFDQWHGHJUDILWRHQYLDGRMXQWRFRQ
su horno de pared. Para ordenar más lubricante
de grafito, consulte las secciones de Accesorios y
Soporte al Consumidor al final de este manual.
1. Retire el estante extensible del horno. Consulte
la sección de Estantes Extensibles del Horno.
2. Extienda totalmente el estante sobre una mesa
o mesada. Se podrá colocar papel de periódico
GHEDMRGHOHVWDQWHSDUDXQDOLPSLH]DIiFLO
3. Si hay restos en las pistas de deslizamiento,
limpie los mismos con una toalla de papel.
NOTA: Cuando el lubricante de grafito se haya
acabado, deberá ser reemplazado.
49-80823 Rev. 2 19
Estantes
del Horno
(Cont.)
Sonda
4. Agite el lubricante de grafito antes de abrir el
mismo. Comenzando con el mecanismo de
deslizamiento del lado izquierdo del estante,
FRORTXHFXDWURJRWDVSHTXHxDVGH
lubricante en los dos (2) espacios inferiores de
deslizamiento, cerca de los rulemanes de apoyo.
5. Repita esto sobre el mecanismo del lado
derecho del estante.
6. Abra y cierre el estante varias veces para
distribuir el lubricante.
7. Reemplace la tapa del lubricante y agite el
mismo nuevamente. Dé vuelta el estante y
repita los pasos 3, 4, 5 y 6.
8. Cierre el estante, gire el estante con el lado
derecho hacia arriba y coloque el mismo en
el horno. Consulte la sección de Estantes
Extensibles del Horno..
9. Repita los pasos anteriores con cada estante.
NOTA: No rocíe con esprái de cocina o cualquier
otro lubricante en esprái
La sonda de temperatura se puede limpiar con
DJXD\MDEyQRFRQXQDDOPRKDGLOODGHHVWURSDMR
OOHQDGHMDEyQ(QIUtHODVRQGDGHWHPSHUDWXUD
antes de su limpieza. Fregue las manchas difíciles
FRQXQDDOPRKDGLOODGHHVWURSDMROOHQDGHMDEyQ
HQMXDJXH\VHTXH
Para ordenar sondas de temperatura adicionales,
consulte las secciones de Accesorios y Soporte al
Consumidor al final de este manual.
Ŷ 1RVXPHUMDODVRQGDGHWHPSHUDWXUDHQDJXD
Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHO
horno.
Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHWHPSHUDWXUDGHQWURGHO
horno durante un ciclo de limpieza automática o
de limpieza con vapor.
Cuidado y Limpieza
Horno de Pared
20 49-80823 Rev. 2
Cuidado y Limpieza
Horno de Pared
Puertas de
Horno
Luz del
Horno
Reemplazo de la Lámpara del Horno
Las luces del horno no están preparadas para ser reemplazadas por el consumidor.
Visite Monogram.com o comuníquese al Servicio Preferido de Monogram (Monogram Preferred Service)
(800.444.1845) durante el horario de atención comercial.
Puertas Francesas del Horno
Las puertas francesas del horno no son extraíbles ni pueden ser reparadas por el consumidor.
Visite Monogram.com o comuníquese al Servicio Preferido de Monogram (Monogram Preferred Service)
(800.444.1845) durante el horario de atención comercial.
Retiro de la Puerta Inferior del Horno
(Recomendado - en Hornos Dobles únicamente)
NOTA: La remoción de la puerta no es un requerimiento de la instalación del producto, pero es una
comodidad adicional.
Para quitar la puerta:
1. Abra la puerta del horno en su totalidad.
2. Retire el soporte de la bisagra de la estructura
IURQWDO\GpMHORDXQODGR(OVRSRUWHGHOD
bisagra debe ser colocado nuevamente para un
funcionamiento apropiado de la puerta cuando
está última sea reinstalada.
3. Presione ambas trabas de la bisagra hacia
DEDMRHQGLUHFFLyQGHOPDUFRGHODSXHUWDKDVWD
destrabarlas. Para esto puede hacer falta un
destornillador de lados planos. ¡NO LEVANTE
LA PUERTA DE LA MANIJA!
4. Coloque las manos sobre ambos lados y
cierre la puerta del horno hasta la posición de
UHPRFLyQDSUR[LPDGDPHQWH´±´>FP±
cm] de la posición de cierre).
5. Levante la puerta hasta que los brazos de la
bisagra hayan salido de las ranuras. NOTA: La
puerta del horno es muy pesada. Asegúrese
de tener un agarre firme antes de levantar
la puerta del horno de sus bisagras. Tenga
cuidado una vez que haya quitado la puerta. No
GHSRVLWHODSXHUWDVREUHODPDQLMD(VWRSXHGH
provocar abolladuras o rayones.
Sellos Centrales de la Puerta Francesa del Horno
Si observa que los cierres centrales de las dos
puertas se descoloran y esto no puede ser eliminado
FRQDJXDFDOLHQWH\MDEyQ\XQDWHODVXDYHXVH
un limpiador de acero inoxidable que elimine la
decoloración y/o el deslustre producido por el calor.
No use limpiadores abrasivos, almohadillas de
HVWURSDMROLPSLDGRUHVFRPHUFLDOHVSDUDKRUQR
XREMHWRVSXQWLDJXGRVSDUDLQWHQWDUOLPSLDUORV
FLHUUHVFHQWUDOHV\DTXHHVWRSXHGHGDxDUHVWDV
partes de la puerta.
Cierres Centrales de la
Puerta del Horno
Ranura
de la bisagra
Brazo
de la bisagra
Posición destrabada
de la bisagra
La bisagra sale
de la ranura
Soporte de la Bisagra
49-80823 Rev. 2 21
Puertas
de Horno
(Cont.)
Reemplazo de la Puerta Inferior del Horno
NOTA: La puerta del horno es pesada. Puede necesitar ayuda para levantar la puerta lo suficiente como
SDUDGHVOL]DUODGHQWURGHODVUDQXUDVGHODELVDJUD1ROHYDQWHODSXHUWDGHODPDQLMD
1. Levante la puerta del horno tomándola de
ambos lados.
2. Con la puerta en el mismo ángulo de la posición
GHUHPRFLyQDSUR[LPDGDPHQWH´±´>FP±
cm] desde la posición de cerrado), introduzca
la muesca del brazo de la bisagra dentro del
extremo inferior de la ranura de la bisagra. La
ranura del brazo de la bisagra debe estar bien
colocada en la parte inferior de la ranura.
3. Abra la puerta por completo. Si la puerta no
se abre por completo, la muesca no está bien
colocada en el extremo inferior de la ranura.
4. Presione las trabas de la bisagra hacia arriba
contra el armazón frontal de la cavidad del
horno, hasta alcanzar la posición de trabado.
5. Reemplace el soporte de la bisagra. El soporte
de la bisagra debe ser colocado nuevamente
para un funcionamiento apropiado de la puerta.
6. Cierre la puerta del horno.
Cuidado y Limpieza
Horno de Pared
Soporte de la Bisagra
Ranura de la bisagra
Lado
inferior
de la
ranura
Brazo
de la
bisagra
Bisagra en
la posición
de trabado
Ranura de la
bisagra bien
colocada en la
parte inferior
de la ranura de
la bisagra
22 49-80823 Rev. 2
Antes de
solicitar
el servicio
técnico
¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y
es posible que no necesite solicitar reparaciones.
&RQVHMRVSDUDOD6ROXFLyQGH3UREOHPDV
Horno de Pared
Problema Causa Posible Qué Hacer
Mi horno nuevo
no cocina como el
anterior. ¿Hay algún
problema con las
configuraciones de
temperatura?
Su horno nuevo cuenta con un sistema de
cocción diferente con relación al anterior y,
por lo tanto, es posible que cocine de forma
diferente.
En los primeros usos, use los tiempos y
temperaturas de su receta con cuidado.
Si aún piensa que su horno nuevo cocina
con demasiado calor o demasiado frío,
SRGUiDMXVWDUHOWHUPRVWDWRXVWHGPLVPR
para aplicar su preferencia de cocción
HVSHFtILFD3DUDDMXVWDUODWHPSHUDWXUDGHO
horno, consulte la sección de Funciones
Especiales. NOTA:(VWHDMXVWHDIHFWDODV
temperaturas de los modos Traditional
Bake (Horneado Tradicional), Convection
Bake (Hornear por Convección) y
Convection Bake Multi (Horneado por
Convección Múltiple); éste no afectará
los modos Convection Roast (Dorar por
Convección), Traditional Broil (Asado
Tradicional), Convection Broil (Asar por
Convección) o Clean (Limpiar).
La comida no se
hornea de forma
apropiada
Controles del horno configurados de forma
incorrecta.
Consulte la sección Modos de Cocción.
La posición del estante es incorrecta o el
estante no está nivelado.
Consulte la sección Modos de Cocción y
la Guía de Cocción.
Uso de una cacerola incorrecta o de una
FDFHURODGHWDPDxRLQFRUUHFWR
Consulte la sección Utensilios.
/DWHPSHUDWXUDGHOKRUQRGHEHVHUDMXVWDGD Consulte la sección Funciones Especiales.
Sustitución de ingredientes Sustituir ingredientes puede modificar el
resultado de la receta.
La comida no asa de
forma apropiada
Controles del horno configurados de forma
incorrecta.
Asegúrese de seleccionar el modo
correcto para asar. NOTA: El modo para
cocción crocante por convección no es
para asar comidas.
Se usó una posición incorrecta del estante. Para acceder a sugerencias de ubicación
de estantes, consulte la Guía de Cocción.
Se cocinó comida en una olla caliente. Asegúrese de que el utensilio esté frío
Utensilio de cocina inadecuado para asar. 8VHXQDROODHVSHFtILFDPHQWHGLVHxDGD
para asar
El papel de aluminio usado para la olla y la
UHMLOODSDUDDVDUQRVHDMXVWyQLFRUWyGHIRUPD
apropiada, según lo recomendado.
Si usará papel de aluminio, deberá usarse
conforme con las aberturas de la olla.
En algunas áreas, es posible que el nivel de
FRUULHQWHYROWDMHVHDEDMR
Precaliente el elemento para asar durante
10 minutos.
La temperatura
del horno es
demasiado caliente
o demasiado fría
/DWHPSHUDWXUDGHOKRUQRGHEHVHUDMXVWDGD Consulte la sección Funciones Especiales.
El horno no funciona
o parece no
funcionar
Es posible que un fusible de su hogar se
haya quemado o que el disyuntor se haya
desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el
disyuntor.
Controles del horno configurados de forma
incorrecta.
Consulte la sección Uso del Horno.
(OUHORMHVWiDSDJDGRRHOPRGRGHUHSRVRVH
encuentra activado.
Consulte la sección Funciones Especiales.
El horno se encuentra en Sabbath Mode
(Modo Sabático)
Verifique que el horno no esté en Sabbath
Mode (Modo Sabático). Consulte la
sección Funciones Especiales.
Sonido de
“chisporroteo” o
“traqueo”
Éste es el sonido de metal calentándose o
enfriándose durante las funciones de cocción
y limpieza..
Esto es normal.
49-80823 Rev. 2 23
Antes de
solicitar
el servicio
técnico
&RQVHMRVSDUDOD6ROXFLyQGH3UREOHPDV
Horno de Pared
Problema Causa Posible Qué Hacer
¿Por qué la estufa
hace un sonido de
“clic” cuando uso el
horno?
6XHVWXIDIXHGLVHxDGDSDUDPDQWHQHUXQ
FRQWUROPiVDMXVWDGRVREUHODWHPSHUDWXUD
del horno. Es posible que escuche que los
elementos de calentamiento del horno hagan
sonidos de “clic” con mayor frecuencia que
FRQKRUQRVPiVDQWLJXRVSDUDORJUDUPHMRUHV
resultados durante los ciclos de horneado,
asado, convección y limpieza automática.
Esto es normal.
El reloj y el
temporizador no
funcionan
Es posible que un fusible de su hogar se
haya quemado o que el disyuntor se haya
desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el
disyuntor.
La función de pantalla en modo de reposo se
HQFXHQWUDDFWLYDGDRODFRQILJXUDFLyQGHOUHORM
está apagada.
Consulte la sección Funciones Especiales.
La luz del horno no
funciona
/DOiPSDUDHVWiIORMDRSUHVHQWDGHIHFWRV Llame al servicio técnico.
La luz de funcionamiento del interruptor está rota.
Llame al servicio técnico.
El modo de limpieza
automática del
horno no funciona
La temperatura del horno es demasiado caliente
como para configurar la limpieza automática.
Espere a que el horno se enfríe y reinicie
los controles.
Los controles del horno están configurados de
forma incorrecta.
Consulte la sección de Limpieza del
Horno.
Exceso de humo
durante un ciclo de
limpieza
Suciedad o grasa excesiva. Gire ambas perillas a OFF (Apagar).
Abra las ventanas para liberar el humo
en la habitación. Espere hasta que la
luz de la función LOCKED (Bloqueado)
desaparezca. Limpie el exceso de
suciedad y reinicie el ciclo de limpieza.
Humo excesivo al
asar
La comida está demasiado cerca del
quemador.
%DMHODSRVLFLyQGHOHVWDQWHFRQFRPLGD
La puerta del horno
no se abrirá luego de
un ciclo de limpieza
El horno está demasiado caliente. Espere a que el horno se enfríe por
GHEDMRGHODWHPSHUDWXUDGHEORTXHR
El horno no limpia
luego de un ciclo de
limpieza
Los controles del horno están configurados de
forma incorrecta.
Consulte la sección de Limpieza del Horno.
El horno estaba demasiado sucio. Limpie derrames excesivos antes de
iniciar el ciclo de limpieza. Es posible
que, en hornos con mucha suciedad, sea
necesario usar la limpieza automática
nuevamente o usarla durante un período
de tiempo más prolongado.
“DOOR
” titila en la
pantalla
El ciclo de limpieza automática fue
seleccionado pero la puerta no está cerrada.
Cierre la puerta del horno. Espere a que
la puerta del horno finalice el bloqueo.
"DOOR
" (Puerta) titilará mientras la puerta
del horno está bloqueada para iniciar el ciclo
de autolimpieza y vapor.
Esto es normal.
La luz “DOOR ” está
encendida cuando
desea cocinar.
La puerta del horno está bloqueada debido a que
la temperatura interior del horno no descendió
SRUGHEDMRGHODWHPSHUDWXUDGHEORTXHR
'HMHTXHHOKRUQRVHHQIUtH
“F – y un número
o letra” titila en la
pantalla
Tiene un código de error de función. Presione la mini perilla. Permita que el
horno se enfríe durante una hora. Vuelva
a poner el horno en funcionamiento.
Si el código de función se repite. Desconecte totalmente la corriente de la
cocina durante por lo menos 30 minutos y
vuelva a conectar la misma. Si el código
de error de función se repite, llame al
servicio técnico.
24 49-80823 Rev. 2
Antes de
solicitar
el servicio
técnico
&RQVHMRVSDUDOD6ROXFLyQGH3UREOHPDV
Horno de Pared
Problema Causa Posible Qué Hacer
La pantalla queda en
blanco
Es posible que un fusible de su hogar se
haya quemado o que el disyuntor se haya
desconectado.
Reemplace el fusible o reinicie el
disyuntor.
(OUHORMHVWiDSDJDGR Consulte la sección Funciones
Especiales.
El horno se encuentra en Sabbath Mode
(Modo Sabático)..
Verifique que el horno no esté en Sabbath
Mode (Modo Sabático). Consulte la
sección Funciones Especiales.
Corte de corriente, el
reloj titila
Corte o exceso de corriente 5HLQLFLHHOUHORM6LHOKRUQRHVWXYRHQ
uso, debe reiniciar el mismo presionando
ODPLQLSHULOODFRQILJXUDQGRHOUHORM\
reiniciando cualquier función de cocción.
Olor a “quemado”
o “aceite” desde la
ventilación
Esto es normal en un horno nuevo y
desaparecerá con el tiempo.
Para acelerar el proceso, configure un
ciclo de limpieza automática por un
mínimo de 3 horas. Consulte la sección
de Limpieza del Horno.
Olor fuerte Un olor en la aislación alrededor del interior
del horno es normal desde las primeras veces
en que el horno es usado.
Esto es temporario y desaparecerá luego
de varios usos o de un ciclo de limpieza
automática.
Ruido del ventilador Es posible que un ventilador de enfriamiento
se active automáticamente.
Esto es normal. El ventilador de
enfriamiento se encenderá para enfriar las
partes internas. Es posible que funcione
hasta durante una hora y media, una vez
que el horno se haya apagado.
La puerta de vidrio
del horno parece
estar “teñida” o
tener un color
“arcoíris”. ¿Es esto
un defecto?
No. El vidrio del horno interno está cubierto
FRQXQDEDUUHUDGHFDORUTXHUHIOHMDHVWH
último nuevamente hacia el horno, a fin de
evitar la pérdida de calor y de mantener fría la
puerta externa mientras se hornea.
(VWRHVQRUPDO%DMRFLHUWDVOXFHV\
ángulos, es posible que visualice esta
tinta o arcoíris.
A veces el horno
tarda más en
precalentarse a la
misma temperatura
Utensilio o comida en el horno El utensilio o la comida en el horno hará
que éste tarde más en precalentarse.
Retire estos artículos para reducir el
tiempo de precalentamiento.
Número de estantes en el horno Agregar más estantes al horno hará que
éste tarde más en precalentarse. Retire
algunos estantes.
Diferentes modos de cocción Los diferentes modos de cocción utilizan
diferentes métodos de precalentamiento
para calentar el horno en un modo de
cocción específico. Algunos modos
tardarán más que otros (tales como:
horneado por convección múltiple).
El horno no funciona
en forma remota
3UREOHPDVHQHOHQUXWDGRUQRKD\VHxDO
inalámbrica, etc.
Para solicitar asistencia con la
conectividad de red inalámbrica,
comuníquese al 800.444.1845.
El horno no está conectado.
49-80823 Rev. 2 25
Notas
Notas
Horno de Pared
26 49-80823 Rev. 2
Garantía Limitada
Horno de Pared
GARANTÍA LIMITADA DE SU HORNO DE PARED DE MONOGRAM
Abroche su recibo aquí. Para acceder al servicio técnico de acuerdo con la
garantía deberá contar con la prueba de la fecha original de compra.
EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS
Su único y exclusivo recurso es la reparación del producto como se establece en la presente Garantía Limitada. Las
JDUDQWtDVLPSOtFLWDVLQFOX\HQGRJDUDQWtDVGHFRPHUFLDELOLGDG\DSWLWXGSDUDXQREMHWLYRSDUWLFXODUVHHQFXHQWUDQ
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CUBIERTOS
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(VWDJDUDQWtDOLPLWDGDVHH[WLHQGHDOFRPSUDGRURULJLQDO\DFXDOTXLHUGXHxRVXEVLJXLHQWHGHSURGXFWRVFRPSUDGRVSDUD
XVRKRJDUHxRGHQWURGH((886LHOSURGXFWRVHHQFXHQWUDHQXQiUHDGRQGHQRVHHQFXHQWUDGLVSRQLEOHXQSURYHHGRU
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producto a una ubicación Autorizada del Servicio Técnico. En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o
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Esta garantía limitada le da derechos legales específicos y es posible que tenga otros derechos legales que varían entre
un estado y otro. Para conocer cuáles son sus derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o
estatal o al Fiscal de su estado.
QUÉ NO
CUBRE LA
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Ŷ9LDMHVGHOWpFQLFRGHOVHUYLFLRDVXKRJDUSDUD
enseñarle sobre cómo usar el producto.
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Ŷ3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDEULQGDUHOVHUYLFLR
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las lámparas, excepto las lámparas LED.
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49-80823 Rev. 2 27
Accesorios
Olla para Asar Extra Grande (17 ¾ ” x 1 ¼” x 19
½ “)
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Estantes del horno
Elementos del horno
Sonda
Suministros de Limpieza
Limpiadores de Acero Inoxidable CitriShine™
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Accesorios
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28 49-80823 Rev. 2
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o de forma telefónica al 800.444.1845 durante el horario de atención comercial.
Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier
usuario. Otros servicios técnicos generalmente deben ser derivados a personal calificado del servicio. Se
deberá tener cuidado, ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro.
Soporte para el Consumidor
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GE ZET2FLSS El manual del propietario
- Tipo
- El manual del propietario
- Este manual también es adecuado para
en otros idiomas
- English: GE ZET2FLSS Owner's manual
