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Owner’s Manual 27″ and 30″ Convection Wall Oven ZEK938 – 27″ Single Wall Oven ZEK958 – 27″ Double Wall Oven ZET938 – 30″ Single Wall Oven ZET958 – 30″ Double Wall Oven Four mural à convection de 69 cm (27 po) et 76 cm (30 po) Manuel du propriétaire ZEK938 – Four mural simple de 27 po ZEK958 – Four mural double de 27 po ZET938 – Four mural simple de 30 po ZET958 – Four mural double de 30 po La section française commence à la page 47 Horno de convección de pared de 27″ y 30″ Manual del propietario ZEK938 – Horno de pared simple de 27″ ZEK958 – Horno de pared doble de 27″ ZET938 – Horno de pared simple de 30″ ZET958 – Horno de pared doble de 30″ La sección en español empieza en la página 91 ge.com 49-80435 02-07 JR Printed in the United States Información para los clientes Horno de pared Introducción Su nuevo horno de pared Monogram brinda una impresión elocuente de estilo, conveniencia y flexibilidad para el diseño de su cocina. Ya sea que lo elija por su pureza de diseño, atención minuciosa a los detalles, o por ambas razones, descubrirá que la combinación superior de formas y funciones de su horno de pared Monogram lo deleitará por años. Este horno fue diseñado para brindar flexibilidad ya que se ajusta al modelo del gabinete de su cocina. Su elegante diseño puede integrarse maravillosamente en su cocina. La información en las siguientes páginas lo ayudará a manejar y mantener adecuadamente su horno de pared. Contents Cuidados y limpieza Asadera y rejilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Lámpara de luz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Panel de control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .128 Parrillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 126 Partes de metal y acero inoxidable . . . . . .126 Puerta del horno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 Puerta extraíble del horno . . . . . . . . . . . . 127 Sonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 129 Servicio al cliente Antes de llamar para solicitar servicio de mantenimiento . . . . . . . . . 130, 131 Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 136 Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . 93, 94 Modelo y número de serie . . . . . . . . . . . . . . 92 Números de teléfono importantes . . . . . . . 135 Registro del producto . . . . . . . . . . 92, 133, 134 Cómo retirar la película protectora y la cinta adhesiva de empaque Horno Asado a la parrilla/ Guía para alimentos asados . . . . . . . . 99–101 Autolimpieza del horno . . . . . . . . . . . . 118–119 Calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .115 Controles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96 Convección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .109–114 Fermentación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 116 Funciones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95 Funciones especiales . . . . . . . . . . . . . 120–122 Función Sabbath . . . . . . . . . . . . . . . . .123–125 Horneado y asado cronometrados . . .104, 105 Hornear o asar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 97, 98 Papel de aluminio . . . . . . . . . . . . . 93, 98, 118 Reloj y temporizador . . . . . . . . . . . . . 102, 103 Sonda . . . . . . . . . . . . . 106–108, 112, 118, 129 Termostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 117 Tome cuidadosamente una esquina de la película protectora y despéguela lentamente de la superficie del aparato. No use ningún objeto puntiagudo para retirar la película. Retire toda la película antes de usar el aparato por primera vez. Para asegurarse de no dañar el acabado del producto, la manera más segura de retirar el adhesivo de la cinta de empaque sobre aparatos nuevos es la aplicación de un detergente doméstico líquido para lavar platos. Aplique con un paño suave y moje. NOTA: debe retirar el adhesivo de todas las partes. No puede retirarse si se quema. 91 Información para los clientes Horno de pared Antes de utilizar su horno de pared Lea detenidamente este manual, ya que lo ayudará a operar y mantener en buenas condiciones su nuevo horno de pared. Téngalo a mano para consultar cualquier duda. Si no entiende algún punto o necesita más ayuda, hay una lista de números gratuitos de atención al cliente en la última sección del manual. O Visite nuestro sitio web en: ge.com Anote los números de modelo y serie Los puede encontrar en una etiqueta en la moldura lateral o en la parte delantera del horno (inferior) detrás de la puerta. Antes de enviar esta tarjeta, anote estos números aquí: Complete y envíe la Tarjeta de registro de productos para el consumidor embalada con el producto. Si no puede encontrarla, envíe el duplicado de la tarjeta, impreso en el reverso de este manual. Número de modelo Número de serie Utilice estos números en cualquier correspondencia o llamada de servicio relacionada con su horno de pared. Si recibe un horno de pared dañado Comuníquese inmediatamente con el distribuidor (o fabricante) que le vendió el producto. Ahorre tiempo y dinero Antes de solicitar servicio técnico, consulte la sección Solución de problemas al final de este manual. Se enumeran causas de problemas menores de funcionamiento que puede corregir usted mismo. Si necesita servicio técnico Para obtener servicio técnico, consulte la página de “Servicios al cliente” al final de este manual. LUEGO, si aún no está conforme, escriba todos los detalles, incluyendo su número de teléfono, a: Estamos orgullosos de nuestro servicio y queremos que se sienta satisfecho. Si por alguna razón no está conforme con el servicio que recibe, puede seguir los dos pasos siguientes para obtener ayuda adicional. EN PRIMER LUGAR, comuníquese con la gente que revisó su aparato. Explique la razón de su disconformidad. En la mayoría de los casos, esto solucionará el problema. 92 Manager, Customer Relations GE Appliances Appliance Park Louisville, KY 40225 INSTRUCCIONES IMPORTANTE DE SEGURIDAD ADVERTENCIA! Si no sigue con precisión las instrucciones de este manual, puede ocurrir un incendio, una explosión o un cortocircuito que podría causar daños a la propiedad, lesiones personales o, incluso, la muerte. AVISO IMPORTANTE DE SEGURIDAD • La Ley de Aplicación de la Legislación sobre Tóxicos y Agua Potable Segura exige al Gobernador de California publicar una lista de las sustancias que el Estado sabe que causan cáncer, defectos congénitos u otros daños reproductivos; además, exhorta a las empresas a que adviertan a los clientes sobre la potencial exposición a dichas sustancias. • El aislamiento de fibra de vidrio de los hornos autolimpiantes despide una pequeña cantidad de monóxido de carbono durante el ciclo de limpieza. La exposición a esta sustancia puede minimizarse si se deja una ventana abierta o se utiliza un ventilador o campana de ventilación. • IMPORTANTE : la salud de algunos pájaros es extremadamente sensible a los gases despedidos durante el ciclo de autolimpieza de cualquier horno. Traslade los pájaros a otra habitación bien ventilada. PRECAUCIONES DE SEGURIDAD Cuando utilice electrodomésticos, debe tomar precauciones básicas de seguridad, incluyendo las siguientes: • Use este aparato únicamente para los fines descritos en este Manual del propietario. • Cerciórese de que su aparato esté correctamente instalado y conectado por un técnico calificado de acuerdo con las instrucciones de instalación provistas. • Asegúrese que el horno esté instalado como es debido, es decir, en un gabinete que esté firmemente amurado a la estructura de la casa. Nunca permita que alguien se trepe, se siente, se pare o se cuelgue de la puerta del horno. • Pida al instalador que le muestre la ubicación del cortacircuitos o fusible. Márquelo para una referencia fácil. • No intente reparar ni reemplazar ninguna pieza de su horno a menos que en este manual se recomiende tal acción de manera específica. Todos los demás servicios deben referirse a un técnico calificado. • Indique a los niños que no jueguen con los controles ni ninguna otra pieza del horno. • Nunca deje la puerta del horno abierta cuando no lo esté mirando. • Siempre mantenga las toallas para platos, guantes para cacerolas y otros objetos de tela a una distancia segura de su horno. • Para su seguridad, nunca use su aparato para calentar la habitación. • Siempre mantenga los utensilios de madera y plástico, así como los alimentos enlatados, a una distancia segura de su horno. • Mantenga el horno libre de acumulación de grasa. • Siempre mantenga los tapices, las cortinas o los paños combustibles a una distancia segura de su horno. • NO ALMACENE NI UTILICE MATERIALES COMBUSTIBLES, GASOLINA NI OTROS VAPORES Y LÍQUIDOS INFLAMABLES CERCA DE ÉSTE O DE CUALQUIER OTRO APARATO. • No deje que se acumule grasa de la cocción ni otro material inflamable dentro o cerca del horno de pared. • No use agua para extinguir los incendios ocasionados por la grasa. Nunca tome una cacerola que se esté quemando. Apague los controles. Las llamas del horno pueden eliminarse por completo si cierra la puerta del horno y lo apaga, o bien si utiliza un extintor de polvo químico seco o de espuma. • No use papel de aluminio para cubrir el fondo del horno, excepto que así se sugiera en el manual. La colocación incorrecta del papel de aluminio puede provocar una descarga eléctrica o incendio. • Cocine los diferentes tipos de carne en su totalidad. La carne debe alcanzar, al menos, una temperatura INTERNA de 160 °F, mientras que la de aves debe registrar una temperatura INTERNA de 180 °F aproximadamente. La cocción a estas temperaturas ofrece protección contra enfermedades de transmisión en los alimentos. • Antes de realizar cualquier tarea, DESCONECTE EL SUMINISTRO DE ENERGÍA DEL HORNO DESDE EL PANEL DE DISTRIBUCIÓN DE LA CASA. PARA ELLO, RETIRE LOS FUSIBLES O APAGUE EL INTERRUPTOR DE ENERGÍA. • No almacene materiales inflamables en el horno. 93 INSTRUCCIONES IMPORTANTE DE SEGURIDAD PRECAUCIONES DE SEGURIDAD • No deje solos a los niños; siempre deben estar acompañados por un adulto si se encuentran en un área donde un aparato está en uso. No se les debe permitir sentarse o pararse sobre ninguna de las partes del aparato. • No toque las piezas de calentamiento ni la superficie interna del horno. Estas superficies podrían estar lo suficientemente calientes como para quemar aún si están oscuras. Durante y luego del uso, no toque el interior del horno ni permita que telas u otro material inflamable entre en contacto con esta parte; primero espere hasta que se enfríe lo suficiente. Las superficies potencialmente calientes incluyen las aberturas de ventilación del horno y las superficies cercanas a las aberturas, hendiduras alrededor de la puerta del horno, los extremos de la ventana de la puerta y las piezas de metal sobre la puerta. Recuerde: la superficie interna del horno puede estar caliente cuando la puerta está abierta. • Nunca coloque los utensilios de cocina ni otros artículos sobre el piso del horno. Existe un elemento de calentamiento debajo del piso del horno. Colocar artículos sobre el piso del horno puede causar que el horno se sobrecaliente, resultando en daños para el horno y en riesgo de daños o incendio en los gabinetes. • PRECAUCIÓN : LOS OBJETOS DE INTERÉS DE LOS NIÑOS NO DEBEN ALMACENARSE EN GABINETES ENCIMA DE UN HORNO YA QUE PUEDE SER MUY PELIGROSO QUE LOS NIÑOS SE TREPEN HASTA ALLÍ PARA BUSCARLOS. • Nunca use vestimenta floja o que cuelgue mientras usa el aparato. Tenga cuidado al tomar los objetos que estén almacenados sobre el horno. El material inflamable podría prenderse si entra en contacto con las piezas de calentamiento del horno y podría provocar quemaduras graves. • No caliente envases de alimentos sin abrir, ya que esto podría aumentar su presión y, como consecuencia, reventar y causar heridas. • No obstruya la ventilación del horno. • Coloque la parrilla del horno en la posición deseada mientras el horno está frío. Si debe tocar las parrillas cuando están calientes, no permita que la asadera entre en contacto con las piezas de calentamiento. • Nunca deje frascos ni latas con grasa derramada dentro o cerca de su horno. • Es conveniente extender la parilla completamente cuando se levanten alimentos pesados. Asimismo, sirve como una precaución para evitar posibles quemaduras, ya que podría tocar superficies calientes de la puerta o las paredes del horno. • Cuando utilice bolsas para cocinar o asar, siga las instrucciones del fabricante. • No utilice su horno para secar periódicos. Ya que si se calientan demasiado podrían llegar a incendiarse. • No utilice el horno como área de almacenamiento. Los elementos almacenados en un horno pueden incendiarse. • No deje objetos de papel, utensilios de cocina o alimentos sobre el horno mientras no está en uso. • No deje que nadie se suba, se pare o se cuelgue de la puerta. Podrían dañar el horno o provocar heridas personales graves. • Use únicamente guantes para cacerolas que estén secos; los guantes húmedos o mojados sobre superficies calientes podrían causar quemaduras debido al vapor. No permita que los guantes entren en contacto con las piezas de calentamiento. No use una toalla u otro tipo de tela voluminosa. • Luego de asar a la parrilla, siempre saque la asadera del horno y lávela. La grasa que queda en la asadera puede incendiarse la próxima vez que la utilice. • Manténgase alejado del horno cuando abra su puerta. El aire caliente o el vapor que se escapa puede provocar quemaduras en las manos, la cara y los ojos. • Los rayones o impactos severos sobre las puertas de vidrio podrían romper o astillar el vidrio. AUTOLIMPIEZA DEL HORNO • No limpie la junta de la puerta. Ésta constituye una parte importante del buen sellado. Debe tener cuidado de no refregar, dañar ni mover la junta. • No use limpiadores de horno. No deben usarse limpiadores de horno comerciales ni ningún tipo de recubrimiento protectivo para hornos dentro o alrededor de ninguna parte del horno. Los residuos de los limpiadores de horno dañarán su interior cuando se utilice el ciclo de limpieza automática. 94 • Limpie únicamente las partes enumeradas en este Manual del propietario. • Antes de activar la limpieza automática del horno, retire la asadera, la rejilla y los demás utensilios de cocina. • Asegúrese de limpiar el exceso de derrames antes de iniciar la función de autolimpieza. • Si este modo no funciona adecuadamente, apague el horno y desconecte el suministro de energía. Hágalo revisar por un técnico calificado. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Funciones de su horno de pared Horno de pared Información del diseño (No todas las funciones corresponden a todos los modelos. La apariencia puede variar.) 1 3 2 4 5 6 5 16 7 15 14 13 6 9 5 16 10 7 15 12 11 8 14 14 9 13 9 13 10 10 11 11 12 12 Índice de funciones Página 1 Parrillas del horno con sistema de bloqueo Puede encargar dos parrillas adicionales. Pub n.º: 3-A014 2 Asadera y rejilla 94, 98, 99, 107, 110, 118, 126 3 Sonda Correspondiente al tipo de horno que posea, la salida de la sonda se colocará en la pared o en el techo del horno. 106, 107, 108, 112, 118, 129 4 Parrilla deslizable (en algunos modelos) 5 Botones de la luz del horno Le permiten encender y apagar la luz del horno. Según el tipo de horno que posea, la luz puede ubicarse en la pared o en el techo. 6 Control del horno, reloj y temporizador 7 Parrilla de horno de tiro balanceado 94 8 Encendido automático de la luz del horno (en algunos modelos) — 9 Soportes para las parrillas del horno Las posiciones adecuadas para las parrillas 97–101, 109, 110, 126 se indican en las secciones Cocción por convección, Horneado o asado y Asado a la parrilla. 94, 97, 100, 101, 109, 110, 118, 126 109, 110, 112, 126 123, 129 96, 102, 103, 120–122 10 Piso desmontable del horno 11 Puerta extraíble del horno con posición de cierre para asado a la parrilla 99, 127 12 Junta de la puerta del horno 94, 128 13 El ventilador y los elementos térmicos de convección Funcionan durante la cocción por convección 109–114 14 Suplemento del horno para asar a la parrilla 99, 128 15 Cierre automático de la puerta del horno 118, 119 16 Ventilación del horno 118 94 95 Control del horno, reloj y temporizador Horno de pared Se muestra el control del horno doble. (La apariencia puede variar) Funciones del control de su horno, reloj y temporizador 1 BAKE (Hornear). Presione para seleccionar la función horneado. 2 BROIL HIGH/LOW (Asar a la Parrilla Alto/Bajo). Presione para seleccionar la función asado a la parrilla. 3 CONV BAKE/MULTI (Hornear por convección en múltiples parrillas). Presione para seleccionar el horneado por convección en múltiples parrillas. 4 CONV BAKE/1 RACK (Hornear por convección en 1 parrilla). Presione para seleccionar el horneado por convección en una parrilla. 5 CONV ROAST (Asar por convección). Presione para seleccionar asado por convección. 6 WARM/PROOF (Calentar/Fermentar). Presione una vez para calentar o dos veces para dejar reposar. Consulte la sección Cómo configurar el horno para calentar y la sección Cómo configurar el horno para dejar reposar. 7 START (Inicio). Debe presionar este botón para iniciar cualquier función de cocción o limpieza. 8 DISPLAY (Pantalla). Muestra las operaciones que ha seleccionado, la hora y el estado de cocción o limpieza. Si una “F– y un número o letra” parpadean en la pantalla y las señales de control del horno, esto indica un código de error de la función. Presione el botón CLEAR/OFF. Permita que el horno se enfríe durante una hora. Ponga el horno nuevamente en operación. Si el código de error de la función se repite, desconecte el cable de corriente del horno y comuníquese con el servicio de mantenimiento. Tonos 96 El control presenta una serie de tonos que sonarán en diferentes momentos. Estos tonos pueden sonar mientras configura el control para una función del horno o al finalizar una función del horno. También le advertirán cuando haya ingresado una hora o temperatura incorrecta o si el horno presenta algún problema. Cuando presione el botón táctil (touch pad), escuchará un pitido. Este pitido le permitirá saber que ha presionado el botón correctamente para activarlo. 9 COOK TIME (Tiempo de cocción). Se utiliza para las funciones de horneado, horneado por convección y asado por convección cronometrados. 10 DELAY START (Inicio tardío). Utilice junto con los botones COOK TIME o SELF CLEAN STD/LOW para configurar el horno para que inicie y se detenga automáticamente en el momento que usted programe. 11 SELF CLEAN STD/LOW (Limpieza automática estándar/baja). Presione para seleccionar la función de autolimpieza. Consulte la sección Uso de la autolimpieza del horno. 12 PROBE (Sonda). Presione cuando utilice la sonda para cocinar alimentos. 13 OVEN LIGHT ON/OFF (Luz del horno encendido/apagado). Presione para encender o apagar la luz del horno. 14 CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Presione este botón para cancelar todas las operaciones del horno excepto las del reloj y el temporizador. 15 TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/ apagado). Presione para seleccionar la función del temporizador. El temporizador no controla las operaciones del horno. El tiempo máximo del temporizador es de 9 horas y 59 minutos. 16 BOTONES NUMÉRICOS. Se utilizan para todas las funciones que requieran el empleo de números. Por ejemplo: la hora del reloj, el temporizador, la temperatura del horno, la temperatura interna de los alimentos, la hora de inicio y el período de cocción para el Horneado cronometrado y la hora de inicio y el período de tiempo de limpieza para la limpieza automática. 17 CLOCK (Reloj). Presione este botón para ingresar la hora. Cuando usted establece una determinada temperatura para el horno, éste comenzará a calentar automáticamente. Una vez que la temperatura del horno alcance la temperatura que usted determinó, emitirá un sonido para indicarle que puede colocar los alimentos en el horno. Si ha configurado una función no válida o intenta configurar una función adicional, emitirá un sonido de atención. El tono puede identificarse rápidamente observando los mensajes de la pantalla. Hornear o asar Horno de pared Antes de comenzar… Para prevenir posibles quemaduras, coloque las parrillas en la posición deseada antes de encender el horno. Las parrillas tienen cierres de tope, de forma tal que cuando se encuentren colocados correctamente en los soportes, se detendrán antes de salir completamente y no se inclinarán. Cuando se encuentre colocando o quitando utensilios de cocina, tire de la parrilla hacia afuera hasta el tope del soporte. G F E D C B A Para quitar una parrilla, tire de él hacia usted, incline el frente hacia arriba y tire hacia afuera. Para reemplazarlo, coloque el extremo de la parrilla (topes de cierre) en el soporte, incline el frente y empuje de la parrilla hacia adentro. Los hornos de 30″ (imagen) tienen 7 posiciones de parrillas. Los hornos de 27″ tienen 4 posiciones de parrillas. PRECAUCIÓN: nunca coloque los utensilios de cocina ni otros artículos sobre el piso del horno. Existe un elemento de calentamiento debajo del piso del horno. Colocar artículos sobre el piso del horno puede causar que el horno se sobrecaliente, resultando en daños para el horno y el riesgo de daños o incendio en los gabinetes. Cómo configurar el horno para hornear o asar 1 Presione el botón BAKE (Hornear). 2 Press the number pads to set the desired temperature. 3 Presione el botón START (Inicio). 4 Revise los alimentos para el punto de cocción al tiempo mínimo que figura en la receta. Cocine durante más tiempo si es necesario. 5 Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) cuando esté completa la cocción. NOTA: es posible que se encienda automáticamente un ventilador de enfriamiento para refrigerar las partes internas. Esto es normal, y el ventilador puede continuar funcionando incluso después de apagar el horno. Tipo de alimento Pasteles congelados (en hoja de galletas) D C B A Posición de las parrillas 27″ Horno 30″ Horno BoC CoD Torta ligera (angel cake) A AoB Torta de libra o Bundt A AoB Bizcochos, panecillos, brownies, galletas, magdalenas, torta en capas, pasteles BoC CoD Guisos BoC CoD 97 Hornear o asar Horno de pared Precalentamiento y ubicación de la cacerola Precaliente el horno si la receta así lo indica. El precalentamiento es necesario para obtener buenos resultados cuando hornee tortas, dulces, pastelitos y panes. Para los hornos sin luz o tono de precalentar, precaliente 10 minutos. Papel de aluminio Los resultados del horneado son mejores si las sartenes de hornear están centradas en el horno tanto como sea posible. Las sartenes no se deben tocar entre sí ni deben tocar las paredes del horno. Si necesita usar dos parrillas, coloque las sartenes de forma que una no quede inmediatamente encima de la otra, y deje aproximadamente 11⁄2″ entre cada sartén, desde el frente, desde atrás y desde los costados. Puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la rejilla. Sin embargo, deberá moldear firmemente el papel a la rejilla y hacer cortes con la forma de la rejilla. Se puede usar papel de aluminio para recoger derrames. Nunca cubra por completo una parrilla con papel aluminio. Esto obstruirá la circulación del calor y obtendrá un asado deficiente. Puede utilizarse una pequeña hoja de papel aluminio para atrapar derrames colocándola en uno de las parrillas inferiores varias pulgadas por debajo del alimento. 98 Haga cortes en el papel de aluminio que coincidan con la parrilla. Asar a la parrilla Horno de pared Cómo configurar el horno para asar a la parrilla Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada. 1 Coloque la carne o el pescado sobre una rejilla para asar en una bandeja para asar. 2 Siga las posiciones en la parrilla sugeridas en la Guía para asar a la parrilla. El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. 3 Presione el botón BROIL HIGH/LOW (Asar a la Parrilla Alto/Bajo) una vez para Asar a la parrilla HI (Alto). Para cambiar a Asar a la parrilla LO (Bajo), presione el botón BROIL HIGH/LOW nuevamente. 4 Presione el botón START (Inicio). Cierre la puerta. Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada. Si su horno está conectado a 208 voltios, los filetes poco cocidos pueden asarse a la parrilla precalentando la parrilla y posicionando la parrilla del horno en una posición más alta. 5 Cuando el asado a la parrilla esté terminado, presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). 99 Asar a la parrilla Horno de pared Guía para asar por hornos de 27 ″ (en algunos modelos) El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. † El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book.Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.) Primer lado Tiempo (min) Segundo lado Tiempo (min) Alimento Carne molida Bien cocido 1 lb (4 croquetas) 1/2 a 3/4″ de espesor C C 10 10 7 9 Distribuya uniformemente. Hasta 8 croquetas toman aproximadamente el mismo tiempo. Filetes de carne Poco cocido† Medio Bien cocido 1″ de espesor 1 a 11⁄2 lb C C C 6 8 12 5 6 11 Los filetes de menos de 1 pulgada de espesor se cocinan por completo antes de dorarse. Recomendamos freír en el sartén. Poco cocido† Medio Bien cocido 11⁄2″ de espesor 2 a 21⁄2 lb C C C 10 15 25 7a8 14 a 16 20 a 25 Corte la grasa. Pollo 1 completo 2 a 21⁄2 lb, dividido longitudinalmente Presas Deshuesado A 35 10 a 15 AoB AoB 25 a 35 15 a 20 15 a 20 10 a 15 Reduzca el tiempo en aproximadamente 5 a 10 minutos por lado para pollo despresado. Unte cada lado con mantequilla derretida. Ase primero con la piel hacia abajo. B 18 a 20 C 18 a 25 No voltee el caparazón. N/A Lo Broil Lo Broil Colas de langosta Lo Broil 2a4 6 a 8 oz cada una Filetes de pescado Hi Broil Lo Broil 1/4 a 1/2″ de espesor Rodajas de jamón (precocido) Chuletas de cerdo Bien cocido Chuletas de cordero Medio Bien cocido Medio Bien cocido Pan de ajo Lo Broil 100 Posición de la parrilla Cantidad y/ o grosor Comentarios Corte a través de la parte posterior del caparazón. Deje las colas bien separadas. Unte con mantequilla derretida antes de asar y después de la mitad del tiempo de cocción. Manipule y voltee con cuidado. Unte con mantequilla de limón antes y durante la cocción, si lo desea. Precaliente el asador para aumentar el dorado. C D 5 5 5 5 1″ de espesor B 8 8 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado para 11⁄2″ de espesor o jamón curado en casa. 2 (1/2″ de espesor) 2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb C B 10 13 10 13 Corte la grasa. 2 (1″ de espesor) aprox. 10 a 12 oz 2 (11⁄2″ de espesor) aprox. 1 lb C C C B 10 12 14 17 9 10 12 12 a 14 Corte la grasa. C 3 N/A Guía para asar por hornos de 30 ″ (en algunos modelos) El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y su preferencia sobre el punto de cocción de los alimentos afectarán los tiempos de cocción. Esta guía está basada en carnes a temperatura de refrigerador. † El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que: "la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir". (Fuente: Safe Food Book.Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.) Posición de la Parrilla Primer lado Tiempo (min) Segundo lado Tiempo (min) EoF EoF 10 10 7 9 Distribuya uniformemente. Hasta 8 croquetas toman aproximadamente el mismo tiempo. Los filetes de menos de 1 pulgada de espesor se cocinan por completo antes de dorarse. Recomendamos freír en el sartén. Alimento Cantidad y/ o grosor Carne molida Bien cocido 1 lb (4 croquetas) 1/2 a 3/4″ de espesor Filetes de carne Poco cocido† Medio Bien cocido 1″ de espesor 1 a 11⁄2 lb E E E 8 10 12 6 8 10 Poco cocido† Medio Bien cocido 11⁄2″ de espesor 2 a 21⁄2 lb E E E 10 15 25 8 14 a 16 20 a 25 Pollo 1 completo 2 a 21⁄2 lb, dividido longitudinalmente Presas Deshuesado C 25 10 BoC BoC 25 a 35 15 a 20 15 a 20 10 a 15 C 18 a 20 D 18 a 25 No voltee el caparazón. N/A Lo Broil Lo Broil Colas de langosta Lo Broil 2a4 6 a 8 oz cada una Filetes de pescado Hi Broil Lo Broil 1/4 a 1/2″ de espesor Rodajas de jamón (precocido) Chuletas de cerdo Bien cocido Chuletas de cordero Medio Bien cocido Medio Bien cocido Pan de ajo Lo Broil Comentarios Corte la grasa. Reduzca el tiempo en aproximadamente 5 a 10 minutos por lado para pollo despresado. Unte cada lado con mantequilla derretida. Ase primero con la piel hacia abajo. Corte a través de la parte posterior del caparazón. Deje las colas bien separadas. Unte con mantequilla derretida antes de asar y después de la mitad del tiempo de cocción. Manipule y voltee con cuidado. Unte con mantequilla de limón antes y durante la cocción, si lo desea. Precaliente el asador para aumentar el dorado. E F 5 5 5 5 1″ de espesor D 8 8 Aumente el tiempo de 5 a 10 minutos por lado para 11⁄2″ de espesor o jamón curado en casa. 2 (1/2″ de espesor) 2 (1″ de espesor) aprox. 1 lb E D 10 15 10 15 Corte la grasa. 2 (1″ de espesor) aprox. 10 a 12 oz 2 (11⁄2″ de espesor) aprox. 1 lb E E E E 10 12 14 17 9 10 12 12 a 14 Corte la grasa. E 3 N/A 101 Control del horno, reloj y temporizador Horno de pared Reloj El reloj debe ser ajustado para que las funciones automáticas cronometradas del horno funcionen apropiadamente. durante un horneado regular o una función de asado a la parrilla). El reloj con la hora del día no puede cambiarse durante el Inicio tardío. (Puede cambiarse Para ajustar el reloj 1 Presione el botón CLOCK (Reloj). 2 Presione los botones numéricos en el mismo sentido que aparecen. Por ejemplo: para configurar 12:34, presione los botones numéricos 1, 2, 3 y 4 en ese orden. Si no presiona los botones numéricos dentro del minuto de haber presionado el botón CLOCK (Reloj), la pantalla vuelve a la configuración inicial. Si esto ocurre, presione el botón CLOCK (Reloj) y vuelva a ingresar la hora. 3 Presione el botón START (Inicio). Al hacerlo, ingresará la hora e iniciará el reloj. Para ver la hora cuando la pantalla muestra otra información, sólo presione el botón CLOCK (Reloj). Muestra la hora hasta que se presiona otro botón. Corte de energía Si aparece la hora del día titilando en la pantalla, ha sufrido un corte de energía. Reinicie el reloj. Para reiniciar el reloj, presione el botón CLOCK (Reloj). Ingrese la hora exacta presionando los botones numéricos correctos. Presione el botón START (Inicio). Temporizador NOTA: el temporizador es independiente de todas las demás funciones y no controla el horno. El botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) no afecta al temporizador. Cuando el temporizador llegue a :00, el control sonará 3 veces seguidas de un bip cada 6 segundos hasta que se presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado). Usted puede programar el temporizador para el tiempo de cocción o para otras actividades del hogar hasta 9 horas y 59 minutos. El temporizador realiza una cuenta regresiva en minutos—1 minuto por vez—hasta llegar a los últimos 60 segundos. Luego el control emitirá un solo pitido. No mostrará los segundos hasta que comience el último minuto. 102 El tono de 6 segundos puede cancelarse siguiendo los pasos detallados en las características especiales de Control del horno en la sección Tonos al final de un ciclo cronometrado. Cómo usar el temporizador 1 Presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado). 2 Presione los botones numéricos para establecer el tiempo. Por ejemplo, para establecer 2 horas y 45 minutos, presione 2, 4 y 5 en dicho orden. Si comete un error, presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado) y comience nuevamente. 3 Presione el botón START (Inicio). Después de presionar el botón START (Inicio), SET desaparece; esto le indica que el tiempo está en cuenta regresiva, aunque la pantalla no cambie hasta que haya pasado un minuto. En la pantalla no se mostrarán los segundos hasta que el último minuto esté en cuenta regresiva. 4 El control del horno le indicará cuando finalice el período de tiempo, hasta que presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado). Entonces la pantalla mostrará la hora. NOTA: el temporizador de minutos es independiente de todas las demás funciones y no controla el horno. El botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) no afecta al temporizador. Para reiniciar el temporizador: Si la pantalla todavía está mostrando el tiempo restante, puede cambiarla presionando el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado), luego presione los botones numéricos hasta que en la pantalla aparezca el tiempo que desea. Si el tiempo restante no está en la pantalla (en la pantalla está reloj, inicio postergado o tiempo de cocción) recuerde el tiempo restante presionando el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado) y luego presionando los botones numéricos hasta ingresar el nuevo tiempo que desea. Para cancelar el temporizador: Presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado) dos veces. Bloqueo de controles Su control le permitirá bloquear los botones sensibles para que no puedan activarse al presionarlos. NOTA: En los modelos de horno doble, esto activa dicha función en ambos hornos. Para bloquear/desbloquear los controles: 1 Presione los botones 9 y 0 al mismo tiempo durante 3 segundos, hasta que la pantalla muestre “LOC ON” (Bloqueo activado). 2 Para desbloquear el control, presione los botones 9 y 0 (en los modelos de hornos dobles, utilice los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos, hasta que la pantalla muestre “LOC OFF” (Bloqueo desactivado). Cuando esta característica está activada y se presionan los botones sensibles, el control emite un pitido y la pantalla mostrará “LOC ON” (Bloqueo activado). NOTAS: • El modo de bloqueo del control afecta todos los botones sensibles. Ningún botón táctil (touch pad) funcionará cuando esta característica esté activada. • El ajuste permanecerá en la memoria luego de una interrupción de la energía. 103 Cronometradas de horneado Horno de pared Uso de las características cronometradas de horneado y asado NOTA: no debe permitirse que los alimentos que se echan a perder fácilmente—como leche, huevos, pescado, rellenos, aves y cerdo— reposen por más de 1 hora antes o después de la cocción. La temperatura ambiente promueve el crecimiento de bacterias peligrosas. Asegúrese de que la luz del horno esté apagada ya que el calor de la bombilla aceleraría el crecimiento de bacterias peligrosas. Cómo configurar un inicio inmediato y una parada automática El horno se encenderá inmediatamente y cocinará durante el tiempo seleccionado. Al final del tiempo de cocción, el horno se apagará automáticamente. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día. 1 Presione el botón BAKE (Hornear). 2 Utilizando los botones numéricos, ingrese la temperatura deseada. 3 Presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción). NOTA: si su receta requiere de precalentamiento, es posible que necesite añadir más tiempo al tiempo de cocción. 4 Utilizando los botones de los números, ingrese el tiempo de horneado deseado. En pantalla se mostrará la temperatura del horno y el tiempo de cocción que usted ingresó. 5 Presione el botón START (Inicio). La pantalla muestra la temperatura del horno que usted configuró y la cuenta regresiva del tiempo de cocción. La pantalla comienza a cambiar una vez que la temperatura alcanza 100 °F. NOTA: En los modelos de horno doble, al utilizar los dos hornos simultáneamente, los tiempos que aparecen en la pantalla corresponderán al último horno configurado. Para ver el tiempo establecido para el primer horno configurado, presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para ese horno. El horno continuará cocinando durante la cantidad de tiempo programada, luego se apagara automáticamente, a menos que esté configurada la característica WARM. Consulte la sección Cómo configurar el calentamiento en el horno. 6 Presione el botón CLEAR OFF (Cancelar/ Apagado) para borrar la pantalla. 104 En modelos de horno doble, puede usar el horneado cronometrado en un horno y la limpieza automática en el otro simultáneamente. Puede usar el horneado programado en ambos hornos al mismo tiempo. Cómo configurar un inicio postergado y una parada automática Usted puede configurar el control del horno para que postergue el inicio, cocine durante un periodo específico de tiempo y luego se apague automáticamente. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día. 1 Presione el botón BAKE (Hornear). 2 Utilizando los botones numéricos, ingrese la temperatura deseada. 3 Presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción). NOTA: si su receta requiere de precalentamiento, es posible que necesite añadir más tiempo al tiempo de cocción. 4 Utilizando los botones de los números, ingrese el tiempo de horneado deseado. 5 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío). 6 Utilizando los botones numéricos, ingrese la hora del día en la cual desea que el horno se encienda e inicie la cocción. 7 Presione el botón START (Inicio). NOTA: un tono de atención sonará si está utilizando el horneado cronometrado y no presiona el botón START (Inicio) después de ingresar la temperatura de horneado. Si desea verificar el tiempo que ha configurado, presione el botón DELAY START (Inicio tardío) para verificar la hora de inicio que ha configurado o presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para verificar la duración del tiempo de cocción que ha configurado. Cuando el horno se encienda a la hora del día que usted haya establecido, la pantalla mostrará el cambio de temperatura (comenzando a 100 °F) y la cuenta regresiva del tiempo de cocción. NOTA: En los modelos de horno doble, al utilizar los dos hornos simultáneamente, los tiempos que aparecen en la pantalla corresponderán al último horno configurado. Para ver la hora que estableció para la configuración del primer horno, presione el botón DELAY START (Inicio tardío) para verificar la hora de inicio que ha configurado o presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para verificar el período de cocción que ha establecido. El horno continuará cocinando durante la cantidad de tiempo programada, luego se apagara automáticamente, a menos que esté configurada la característica WARM. Consulte la sección Cómo configurar el calentamiento en el horno. 8 Presione el botón CLEAR OFF (Cancelar/ Apagado) para borrar la pantalla. 105 Uso de la sonda Horno de pared Sonda de temperatura Para muchos alimentos, especialmente la carne asada y las aves, la temperatura interna del alimento es la mejor prueba para el punto de cocción. La sonda de temperatura elimina las conjeturas acerca de los asados al cocinar los alimentos en el punto de cocción exacto que usted desea. El uso de sondas distintas a la suministrada con este producto puede resultar en el daño la sonda. Utilice las agarraderas de la sonda y el enchufe cuando la inserte y la remueva de la carne y del enchufe del horno. • Para evitar daños a la sonda, no utilice tenazas para tirar del cable cuando la remueva. • Para evitar rupturas de la sonda, asegúrese de que los alimentos estén completamente descongelados antes de insertarla. • Para prevenir posibles quemaduras, no desenchufe la sonda del enchufe hasta que el horno se haya enfriado. • Nunca deje la sonda dentro del horno durante un ciclo de asado a la parrilla o autolimpieza. • No almacene la sonda en el horno. 106 Cable Enchufe Sonda Agarraderas La sonda de temperatura tiene un detector en forma de pincho en un extremo y un enchufe en el otro extremo; dicho enchufe va dentro del enchufe en el horno. Ubicación apropiada de la sonda Después de preparar la carne, colocarla sobre un posafuentes o sobre una parrilla para asados, siga estas instrucciones para la ubicación apropiada de la sonda. 1 Coloque la sonda fuera de la carne a lo largo de la parte superior o lateral y marque con su dedo la parte donde la carne se encuentra con la sonda. El punto debe caer en el centro de la parte carnosa más gruesa del bistec. 2 Inserte la sonda completamente dentro de la carne. La sonda no debe tocar el hueso, la grasa o el cartílago. Para bistecs sin hueso, inserte la sonda dentro de la parte carnosa del bistec. Para jamón o cordero con hueso, inserte la sonda dentro del centro del músculo grande más interno o la articulación. Inserte la sonda dentro del centro de platos como rollos de carne o cacerolas. Cuando cocine pescado, inserte la sonda justo por encima de la agalla en el área más carnosa, paralelo a la columna vertebral. Inserte la sonda en la parte más carnosa de la parte interna del muslo desde abajo y en paralelo a la pierna de un pavo completo. 107 Uso de la sonda Horno de pared Cómo configurar el horno para asar cuando se utiliza la sonda 1 Inserte la sonda dentro de la carne. 2 Conecte la sonda en la toma dentro del horno. Asegúrese de que quede bien conectada en la toma. Cierre la puerta del horno. 3 Presione el botón PROBE (Sonda). 4 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura interna deseada para los alimentos o la carne. La temperatura interna máxima para los alimentos que puede establecer es 200 °F. 5 Presione el botón BAKE (Hornear). 6 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura deseada. 7 Presione el botón START (Inicio). La pantalla parpadeará si la sonda está insertada dentro del enchufe y no ha configurado la temperatura de la sonda y presionó el botón START (Inicio). Cuando el horno comience a calentar, en la pantalla aparecerá la palabra “LO.” Después que la temperatura interna de la carne alcance 100 °F, en la pantalla se mostrarán los cambios de la temperatura interna. 8 Cuando la temperatura interna de la carne alcance la temperatura que configuró, la sonda y el horno se apagarán y el control del horno dará la señal. Para detener la señal, presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Utilice almohadillas con aislamiento térmico para quitar la sonda de la comida. No utilice tenazas para extraerla: las tenazas pueden dañarla. Para cambiar la temperatura del horno durante el ciclo de Asado, presione el botón BAKE (Hornear) y luego los botones numéricos para establecer la nueva temperatura. • Si se quita la sondade la comida antes de que se alcance la temperatura final, sonará un tono y la pantalla parpadeará hasta que la sonda sea removida del horno. • Usted puede utilizar el temporizador aunque no utilice las operaciones cronometradas del horno. 108 Uso del horno de convección Horno de pared Ventilador de convección En una horno a convección, un ventilador hace circular aire caliente sobre, debajo y alrededor de los alimentos. Este aire caliente en circulación se distribuye de manera uniforme por la cavidad del horno. Como resultado, los alimentos se cocinan y se doran de manera uniforme; a menudo, en menor tiempo con calor de convección. NOTA: El ventilador de convección se encenderá y se apagará en ciclos durante la cocción para distribuir mejor el aire caliente en el horno. El ventilador de convección del horno se apaga cuando se abre la puerta del horno. NO deje la puerta abierta durante períodos largos mientras utiliza la cocción por convección o podrá reducir la vida útil del elemento calefactor por convección. Horneado por convección en 1 parrilla El ventilador de convección hace circular el aire calentado sobre los alimentos, en forma uniforme y envolvente, utilizando los elementos de horneado y asado. Horneado por convección en varias parrillas PRECAUCIÓN: Cuando utilice la parrilla deslizable (en los modelos de 27″) en la posición más baja (A), deberá tener cuidado al retirarlo. Le recomendamos que retire la parrilla varias pulgadas y luego, utilizando dos agarraderas, retírelo completamente sosteniéndolo por los bordes. La parrilla deslizable está bajo y podría quemarse si lo agarra de la parte del medio para retirarlo. Tenga cuidado de no quemarse la mano con la puerta al utilizar una parrilla en la posición más baja (A). Cómo adaptar recetas Cuando hornee por convección con 1 sola parrilla, use CONVECTION BAKE 1 RACK y para obtener mejores resultados coloque Ya que se circula aire caliente uniformemente a lo largo del horno, los alimentos pueden hornearse con excelentes resultados utilizando múltiples parrillas. La cantidad de tiempo necesaria para horneado con parrillas múltiples puede incrementarse un poco en algunos alimentos, pero se ahorra en tiempo total porque se están cocinando de dos o tres veces más comidas al mismo tiempo. Galletas, muffins, bizcochos y otros panecillos rápidos dan buenos resultados con el horneado de múltiples parrillas. Hornos de 27″ Al hornear con 3 parrillas, divida el horno en tercios, colocando la parrilla deslizable en la tercera posición (C) y las parrillas rectos en la primera (A) y cuarta posición (D). Para el horneado con dos parrillas, coloque la parrilla deslizable en la posición más baja (A). Coloque la parrilla recto en la tercera posición (C). Hornos de 30″ Cuando hornee en 3 parrillas, coloque una parrilla en la segunda posición (B), uno en la cuarta posición (D) y uno en la sexta posición (F). Para el horneado con dos parrillas, coloque la parrilla deslizable en la segunda posición (B). Coloque la parrilla recto en la cuarta posición (D). Usted puede utilizar sus recetas favoritas en el horno por convección. Cuando hornee por convección, reduzca la temperatura de horneado en 25 °F o active la característica de conversión Auto Recipe™. Consulte la sección Características especiales. la parrilla en la posición C o D en el centro del horno. Los tiempos de cocción pueden disminuir, así que debe revisar los alimentos un poco antes de las instrucciones del paquete para asegurarse de que no se cocinen de más. Ideal para cocinar guisos grandes y lasaña con buenos resultados D C Parrilla deslizable A Horno de 27″ de posiciones para múltiples parrillas F D B Horno de 30″ de posiciones para múltiples parrillas Utilice los tamaños de cacerola recomendados. Algunas instrucciones del paquete para cacerolas congeladas o platos principales han sido desarrolladas utilizando hornos comerciales por convección. Para mejores resultados en este horno, precaliente el horno y utilice la temperatura indicada en el paquete. 109 Uso del horno de convección Horno de pared Utensilios de cocina para la cocción por convección Antes de utilizar su horno por convección, verifique si sus utensilios de cocina permiten que el aire circule dentro del horno. Si está horneando con varias bandejas, deje espacio entre ellas. También, asegúrese de que las bandejas no entren en contacto unas con otras ni con las paredes del horno. Papel y plástico En los hornos por convección pueden utilizarse los recipientes de papel y plástico resistentes al calor recomendados para el uso en hornos regulares. También pueden utilizarse los utensilios de cocina plásticos resistentes al calor hasta temperaturas de 400 °F. Metal y vidrio Cualquier tipo de utensilio de cocina funcionará en su horno por convección. Sin embargo, las bandejas metálicas se calientan más rápido y están recomendadas para el horneado por convección. Las bandejas oscurecidas o con acabado mate hornearán más rápido que las bandejas brillantes. Las bandejas de vidrio o cerámica cocinarán más lentamente. Cuando hornee galletas, obtendrá mejores resultados si usa una plancha plana para galletas en vez de una placa de lados bajos. Para recetas como el pollo al horno, utilice una bandeja con lados bajos. El aire caliente no puede circular bien alrededor de los alimentos en una bandeja con lados altos. Asar por convección • Bueno para grandes cortes de carne tierna, destapada. El ventilador de convección circula el aire calentado uniformemente sobre y alrededor de los alimentos. La carne roja y aves se doran por todos los lados como si fueran cocinados sobre un rotisserie. El aire calentado circulará sobre, debajo y alrededor de los alimentos que están siendo asados. El aire calentado atrapa los jugos rápidamente para un producto más húmedo y tierno mientras, al mismo tiempo, crea un rico exterior dorado. Al asar por convección, es importante usar una asadera y una rejilla para obtener mejores resultados. La asadera se usa para recoger los derrames de grasa y la rejilla se usa para evitar las salpicaduras de grasa. 110 Rejilla Asadera Parrilla deslizable (en 27″ modelos solamente) PRECAUCIÓN: Cuando utilice la parrilla deslizable (en los modelos de 27″) en la posición más baja (A), deberá tener cuidado al retirarlo. Le recomendamos que retire la parrilla varias pulgadas y luego, utilizando dos agarraderas, retírelo completamente sosteniéndolo por los bordes. La parrilla deslizable está bajo y podría quemarse si lo agarra de la parte del medio para retirarlo. Tenga cuidado de no quemarse la mano con la puerta al utilizar una parrilla en la posición más baja (A). Cómo configurar el horno para hornear o asar Guía para asar por convección Para prevenir posibles quemaduras, coloque las parrillas en la posición deseada antes de encender el horno. 1 Presione el botón CONV BAKE/1 RACK (Horneado con convección en 1 parrilla) para el horneado por convección en 1 sola parrilla. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en una sola parrilla, en el horneado por convección. Presione una vez el botón CONV BAKE/MULTI (Modo de horneado por convección en múltiples parrillas) para hornear por convección en múltiples parrillas. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en más de una parrilla (es decir, 2, 3 o más parrillas) al mismo tiempo, en el horneado por convección. Consulte la sección de Horneado por convección en múltiples parrillas para obtener más información. Presione el botón CONV ROAST (Asar por convección) para el asado por convección. 2 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada. 3 Presione el botón START (Inicio). Para cambiar la temperatura del horno, presione el botón CONV BAKE/MULTI (Hornear por convección en múltiples parrillas), CONV BAKE/ 1 RACK (Hornear por convección en 1 parrilla) o CONV ROAST (Asar por convección) y luego los botones numéricos para configurar la nueva temperatura. Carnes Carne Cerdo Cuando el horno comience a calentar, aparecerán en la pantalla los cambios en la temperatura, comenzando en 100 °F. Cuando el horno alcance la temperatura que usted estableció, sonarán 3 pitidos. 4 Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) cuando haya terminado. NOTA: • Escuchará un ventilador mientras esté cocinando por convección. El ventilador se detendrá cuando la puerta se abra, pero el calor no se acabará. • Es posible que escuche algunos chasquidos dentro del horno durante el asado. Esto es normal. • El ventilador de convección se encenderá y se apagará en ciclos durante la cocción para distribuir mejor el aire caliente en el horno. Minutos/Lb Temperatura del horno Temperatura interna Costillas, Costillas deshuesadas, Top Sirloin (3 a 5 lb) Poco cocido Medio Bien asado 20 a 24 24 a 28 28 a 32 325°F 325°F 325°F 140°F† 160°F 170°F Lomo de res Poco cocido Medio 10 a 14 14 a 18 325°F 325°F 140°F† 160°F 23 a 27 325°F 170°F 30 a 35 total 35 a 40 total 40 a 45 total 325°F 325°F 325°F 170°F 170°F 170°F Con hueso, Deshuesado (3 a 5 lb) Chuletas (1/2 a 1 pulg. de espesor) 2 chuletas 4 chuletas 6 chuletas Jamón Enlatado, Butt, Shank (3 a 5 lb totalmente cocinado) 14 a 18 325°F 140°F Cordero Con hueso, Deshuesado (3 a 5 lb) 17 a 20 20 a 24 325°F 325°F 160°F 170°F Mariscos Pescado, entero (3 a 5 lb) 30 a 40 total 400°F Colas de langosta (6 a 8 onzas cada una) 20 a 25 total 350°F Aves Pollo completo (21⁄2 a 31⁄2 lb) Medio Bien asado 24 a 26 350°F 180° a 185°F 50 a 55 total 55 a 60 total 350°F 350°F 180° a 185°F 180° a 185°F Pato (4 a 5 lb) 24 a 26 325°F 180° a 185°F Pavo, completo* No relleno (10 a 16 lb) No relleno (18 a 24 lb) 8 a 11 7 a 10 325°F 325°F 180° a 185°F 180° a 185°F Pechuga de pavo (4 a 6 lb) 16 a 19 325°F 170°F Gallina Cornish, no rellena (1 a 11⁄2 lb) Rellena (1 a 11⁄2 lb) *Las aves rellenas requieren generalmente 30 a 45 minutos de tiempo adicional de cocción.Cubra las patas y la pechuga con papel aluminio para evitar un sobredorado y la desecación de la piel. † El Departamento de Agricultura de los EE.UU. indica que: “la carne a poco cocida es popular, pero usted debe saber que cocinarla a solamente 140 °F significa que algunos organismos venenosos podrían sobrevivir”. (Fuente: Safe Food Book.Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985.) 111 Uso del horno de convección Horno de pared Cómo configurar el horno para asar por convección cuando se utiliza la sonda PRECAUCIÓN: para prevenir posibles quemaduras, no desenchufe la sonda del enchufe del horno hasta que el horno se haya enfriado. No almacene la sonda en el centro de cocina. Para mejores resultados cuando ase pavos o filetes grandes, recomendamos utilizar la sonda incluida en el horno por convección. 1 Coloque la parrilla (en modelos de 27″ utilice la parrilla deslizable) en la posición más baja (A). Inserte la sonda dentro de la carne. 2 Conecte la sonda en la toma dentro del horno. Asegúrese de que esté bien conectada. Cierre la puerta del horno. 3 Presione el botón CONV ROAST (Asar por convección). 4 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada. Para cambiar la temperatura del horno durante el ciclo de asado por convección, presione el botón CONV ROAST (Asar por convección) y luego presione los botones del número para configurar la nueva temperatura deseada. 5 Presione el botón PROBE (Sonda). 6 Presione los botones numéricos para configurar la temperatura interna de la carne que desea. 7 Presione el botón START (Inicio). La pantalla parpadeará mostrando “PROBE” y el control del horno indicará si la sonda está insertada dentro del enchufe, y usted no ha establecido una temperatura de sonda y ha presionado el botón START (Inicio). Cuando el horno comienza a calentar, aparecerá en pantalla la palabra “LO.” Después que la temperatura interna de la carne alcanza 100 °F, se mostrará en la pantalla el cambio de la temperatura interna. 8 Cuando la temperatura interna de la carne alcance la temperatura que configuró, la sonda y el horno se apagarán y el control del horno dará la señal. Para detener la señal, presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Utilice almohadillas con aislamiento térmico para quitar la sonda de la comida. No utilice tenazas para extraerla: las tenazas pueden dañarla. 112 Si se quita la sonda de la comida antes de que se alcance la temperatura final, sonará un tono y la pantalla parpadeará hasta que la sonda sea removida del horno. NOTAS: • Escuchará un ventilador mientras está cocinando con estas características. El ventilador se detendrá cuando la puerta se abra, pero el calor permanecerá. • Usted puede utilizar el temporizador pero no puede utilizar las operaciones cronometradas del horno. • En modelos de horno doble, no podrá usar la sonda en el horno superior durante operaciones cronometradas del horno. Esto se debe a que, con la sonda, se cocina por temperatura, en vez de por tiempo. Hornear de convección cronometrada Horno de pared Uso de las características cronometradas para la cocción con convección NOTA: no debe permitirse que los alimentos que se echan a perder fácilmente—como leche, huevos, pescado, rellenos, aves y cerdo— reposen por más de 1 hora antes o después de la cocción. La temperatura ambiente promueve el crecimiento de bacterias peligrosas. Asegúrese de que la luz del horno esté apagada ya que el calor de la bombilla aceleraría el crecimiento de bacterias peligrosas. Cómo configurar un inicio inmediato y una parada automática El horno se encenderá inmediatamente y cocinará durante el tiempo seleccionado. Al final del tiempo de cocción, el horno se apagará automáticamente. En modelos de horno doble, puede utilizar la función de asado u horneado cronometrado en un horno mietras utiliza la limpieza automática en el otro; también puede usar el asado u horneado cronometrado en ambos hornos simultáneamente. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día. 1 Presione el botón CONV BAKE/1 RACK (Horneado con convección en 1 parrilla) para el horneado por convección en 1 sola parrilla. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en una sola parrilla, en el horneado por convección. Presione una vez el botón CONV BAKE/MULTI (Modo de horneado por convección en múltiples parrillas) para hornear por convección en múltiples parrillas. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en más de una parrilla (es decir, 2, 3 o más parrillas) al mismo tiempo, en el horneado por convección. Consulte la sección de Horneado por convección en múltiples parrillas para obtener más información. Presione el botón CONV ROAST (Asar por convección) para el asado por convección. 2 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada. 3 Presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción). NOTA: si su receta requiere de precalentamiento, es posible que necesite añadir más tiempo al tiempo de cocción. 4 Presione los botones numéricos para configurar el tiempo de cocción deseado. El mínimo tiempo de cocción que puede configurar es de 1 minuto. En la pantalla aparecerá la temperatura del horno que usted configure y el tiempo de cocción que haya ingresado. NOTA: en los modelos de horno doble, al utilizar los dos hornos simultáneamente, los tiempos que aparecen en la pantalla corresponderán al último horno configurado. Para ver el tiempo establecido para el primer horno configurado, presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para ese horno. El horno continuará cocinando durante la cantidad de tiempo programada, luego se apagara automáticamente, a menos que esté configurada la característica WARM. Consulte la sección Cómo configurar el calentamiento en el horno. 6 Presione el botón CLEAR OFF (Cancelar/Apagado) para borrar la pantalla si es necesario. Retire la comida del horno. Recuerde, aunque el horno se apague automáticamente, los alimentos que se dejan en el horno continuarán cocinándose después que el horno se apague. NOTA: Escuchará un ventilador mientras cocina con esta función. El ventilador funcionará en ciclos mientras cocina para distribuir mejor el aire caliente y se apagará cuando se abran las puertas, no así el calor. 5 Presione el botón START (Inicio). La pantalla muestra la temperatura del horno que usted configuró y la cuenta regresiva del tiempo de cocción. La pantalla comienza a cambiar una vez que la temperatura alcanza 100 °F. 113 Hornear de convección cronometrada Horno de pared Cómo configurar un inicio postergado y una parada automática Usted puede configurar el control del horno para que postergue el inicio, cocine durante un periodo específico de tiempo y luego se apague automáticamente. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día. 1 Presione el botón CONV BAKE/1 RACK (Horneado con convección en 1 parrilla) para el horneado por convección en 1 sola parrilla. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en una sola parrilla, en el horneado por convección. Presione una vez el botón CONV BAKE/MULTI (Modo de horneado por convección en múltiples parrillas) para hornear por convección en múltiples parrillas. Este modo se utiliza para cocinar alimentos en más de una parrilla (es decir, 2, 3 o más parrillas) al mismo tiempo, en el horneado por convección. Consulte la sección de Horneado por convección en múltiples parrillas para obtener más información. Presione el botón CONV ROAST (Asar por convección) para el asado por convección. 2 Presione los botones numéricos para establecer la temperatura del horno deseada. 3 Presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción). NOTA: si su receta requiere de precalentamiento, es posible que necesite añadir más tiempo al tiempo de cocción. 4 Presione los botones numéricos para configurar el tiempo de cocción deseado. 5 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío). 6 Presione los botones numéricos para establecer la hora del día a la cual desea que el horno se encienda y comience a cocinar. Si desea verificar el tiempo que ha configurado, presione el botón DELAY START (Inicio tardío) para verificar la hora de inicio que ha configurado o presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para verificar la duración del tiempo de cocción que ha configurado. 7 Presione el botón START (Inicio). NOTA: sonará un tono de atención si está utilizando el horneado o el asado cronometrado y no presiona el botón START después de ingresar la temperatura de horneado o asado. 114 Cuando el horno se encienda a la hora del día que usted haya establecido, la pantalla mostrará el cambio de temperatura (comenzando a 100 °F) y la cuenta regresiva del tiempo de cocción. (La pantalla comienza a cambiar una vez que la temperatura alcance los 100 °F.) NOTA: en los modelos de horno doble, al utilizar los dos hornos simultáneamente, los tiempos que aparecen en la pantalla corresponderán al último horno configurado. Para ver la hora que estableció para la configuración del primer horno, presione el botón DELAY START (Inicio tardío) para verificar la hora de inicio que ha configurado o presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción) para verificar el período de cocción que ha establecido. El horno continuará cocinando durante la cantidad de tiempo programada, luego se apagara automáticamente, a menos que esté configurada la característica WARM. Consulte la sección Cómo configurar el calentamiento en el horno. 8 Presione el botón CLEAR OFF (Cancelar/Apagado) para borrar la pantalla si es necesario. Retire la comida del horno. Recuerde, aunque el horno se apague automáticamente, los alimentos que se dejan en el horno continuarán cocinándose después que el horno se apague. NOTA: Escuchará un ventilador mientras cocina con esta función. El ventilador funcionará en ciclos mientras cocina para distribuir mejor el aire caliente y se apagará cuando se abran las puertas, no así el calor. Calentamiento Horno de pared Cómo configurar el calentamiento en el horno La función “Warm” mantiene calientes los alimentos cocidos hasta 3 horas después de terminada la cocción, o puede activarse de manera independiente para mantener calientes alimentos ya cocidos. Esta función no está diseñada para recalentar alimentos fríos. Para utilizar esta característica en forma independiente, presione el botón WARM/PROOF (Calentar/Fermentar) una vez y luego el botón START (Inicio). Para activar esta función a fin de usarla luego del asado u horneado cronometrado, presione el botón WARM/PROOF (Calentar/Fermentar) mientras programa el horno y antes de presionar START (Inicio). Para cocinar elementos que no son frescos hasta que estén crocantes • Coloque los alimentos en fuentes o bandejas de lados bajos. • Para obtener mejores resultados, coloque los alimentos en una única capa. No los apile. • No los cubra. • Verifique si están crocantes luego de 20 a 30 minutos. Agregue el tiempo que sea necesario. NOTAS IMPORTANTES: • Los alimentos deben mantenerse calientes en su recipiente de cocción o deben transferirse a una fuente resistente al calor. • Con respecto a los alimentos húmedos, cúbralos con una tapa segura para horno o con papel de aluminio. • Los alimentos fritos o crocantes no deben cubrirse, pero pueden secarse en exceso si se los calienta demasiado. • Al abrir la puerta repetidamente, el aire caliente se escapa y los alimentos se enfrían. • Deje que la temperatura dentro del horno se estabilice durante un tiempo adicional después de agregar alimentos. • Con cargas grandes, puede ser necesario cubrir parte de los alimentos cocinados. • Retire las cucharas para servir, etc., antes de colocar los recipientes en el horno. • No utilice recipientes, tapas o películas adherentes plásticas. PRECAUCIÓN: Los recipientes, las tapas o las películas adherentes plásticas se derretirán si se colocan en el horno. Es posible que el plástico derretido no pueda quitarse y éste no está cubierto por su garantía. 115 Fermentación Horno de pared Cómo configurar el leudado en el horno La función de leudado mantiene un ambiente tibio útil para levar los productos con levadura. 1 Coloque la masa cubierta en el horno en la parrilla B o C. NOTA: Para obtener mejores resultados, cubra la masa con un paño o con película adherente engrasada (el plástico deberá asegurarse debajo del recipiente para que el ventilador de la estufa no lo quite). 2 Presione el botón WARM/PROOF (Calentar/Fermentar) dos veces y luego presione el botón START (Inicio). En la pantalla aparecerá “PrF” (proof [leudar]). La luz del interior del horno se encenderá y permanecerá encendida durante el leudado. La función de leudado proporciona automáticamente la temperatura óptima para el proceso de leudado y, por lo tanto, no posee un ajuste de temperatura. 3 Configure el TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado) para un tiempo máximo de una hora. Según la receta, el pan puede estar hecho en menos de una hora. Controle el pan el tiempo que sea necesario para la cocción. 4 Después de 1 hora de reposo, presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Si no se completa el período de reposo, deje el pan en el horno cerrado hasta que alcance la altura deseada. • Para evitar reducir la temperatura del horno y extender el tiempo de leudado, no abra la puerta del horno sin necesidad. • Controle los productos de pan con anticipación para evitar que leuden demasiado. NOTAS: • No utilice el modo de leudado para calentar alimentos o mantenerlos calientes. La temperatura de leudado del horno no es lo suficientemente alta como para mantener los alimentos a temperaturas seguras. Utilice la función WARM (Calentar) para mantener los alimentos calientes. • Función de reposo sólo en la parte superior del horno. • La función de leudado no funcionará cuando el horno esté a más de 125 °F. En la pantalla, aparecerá “HOT” (Caliente). 116 NOTA: Configure la función PROOF (Fermentar) del horno por un máximo de 1 hora, después deje el pan en el horno cerrado hasta que alcance la altura deseada. Si utiliza la función PROOF durante más de 1 hora puede arruinar la levadura. Ajuste del termostato del horno Horno de pared ¡Hágalo usted mismo! Para ajustar el termostato Usted se puede percatar que su horno nuevo cocina distinto al que reemplazó. Use su horno nuevo por varias semanas para familiarizarse con él. Si aún piensa que su horno nuevo es demasiado caliente o demasiado frío, usted puede ajustar el termostato usted mismo. No use termómetros, como los que se venden en tiendas de aprovisionamiento para inspeccionar la temperatura de su horno. Estos termómetros podrían variar de 20 a 40 grados. NOTA: este ajuste sólo afectará la temperatura de horneado y asado; no afecta las temperaturas de asado a la parrilla, convección o autolimpieza. El ajuste se almacenará en la memoria después de una falla eléctrica. 1 Presione los botones BAKE y BROIL HIGH/LOW al mismo tiempo durante 3 segundos hasta que la pantalla muestre “SF”. 2 Presione el botón BAKE del horno cuyo termostato desea regular. En la pantalla se muestra un número de dos dígitos. Presione BAKE una vez para disminuir (-) la temperatura del horno, o dos veces para aumentarla (+). 3 La temperatura del horno pueda ajustarse hasta (+) 35 °F más caliente o (-) 35 °F más fría. Presione los botones numéricos en el mismo sentido que aparecen. Por ejemplo, para cambiar la temperatura del horno a 15 °F, presione 1 y 5. 4 Cuando haya realizado el ajuste, presione el botón START para volver a la pantalla de la hora del día. Utilice su horno como lo haría normalmente. ¡El tipo de margarina afectará el desempeño del horneado! La mayoría de las recetas para hornear se han desarrollado usando productos de alto contenido en grasa como mantequilla o margarina (80% de grasa). Si disminuye la grasa, es posible que la receta no tenga los mismos resultados que con un producto de mayor contenido de grasa. Las recetas pueden fallar si las tortas, pasteles, galletas o dulces se preparan con productos bajos en grasa. Mientras menos sea el contenido de grasa de un producto tipo mantequilla, más se notarán estas diferencias. Los estándares federales exigen que los productos marcados como margarinas, contengan por lo menos un 80% de grasa por peso. Por otra parte, los productos tipo mantequilla bajos en grasa contienen menos grasa y más agua. El alto contenido de humedad de estos productos afecta la textura y el sabor de los alimentos horneados. Para mejores resultados con sus viejas recetas favoritas, use margarina, mantequilla u otros productos que contengan por lo menos un 70% de aceite vegetal. 117 Uso de la autolimpieza del horno Horno de pared Antes de un ciclo de limpieza Cómo ajustar el horno para limpieza 118 La puerta del horno debe estar cerrada y todos los controles deben estar configurados correctamente para que el ciclo funcione apropiadamente. Recomendamos ventilar su cocina dejando una ventana abierta o utilizando un ventilador o campana extractora durante el primer ciclo de autolimpieza. Remueva del horno la bandeja para parrilla, rejilla para parrilla, sonda, todos los utensilios de cocina y cualquier residuo de papel aluminio. Las parrillas recubiertos con una capa de porcelana (incluso la parrilla deslizable) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automático sin resultar dañados. Las parrillas recubiertos con una capa de níquel del horno (incluso la parrilla deslizable) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automático pero se oscurecerán y no deslizarán con la misma facilidad. No utilice abrasivos o limpiadores de hornos. Limpie la parte superior, lados y parte exterior de la puerta del horno con jabón y agua. Asegúrese de que esté puesta la cubierta de la bombilla eléctrica (en algunos modelos) y que la luz esté apagada. IMPORTANTE: la salud de algunas aves es extremadamente sensible a las emanaciones nocivas despedidas durante el ciclo de autolimpieza de cualquier horno. Mueva las aves a otro cuarto bien ventilado. 1 Presione el botón SELF CLEAN STD/LOW (Limpieza automática estándar/baja) una vez para un tiempo de limpieza de 4 horas o dos veces para un tiempo de limpieza de 3 horas. Se recomienda un tiempo de autolimpieza de 3 horas para limpiar pequeños derrames contenidos. Para un horno sucio se recomienda un tiempo de autolimpieza de 4 horas o más. 2 Si se necesita un tiempo distinto a las 4 horas o a las 3 horas, utilice los botones numéricos e ingrese el tiempo de limpieza deseado. Usted puede cambiar el tiempo de limpieza en cualquier momento entre 3 y 5 horas, dependiendo de qué tan sucio esté su horno. 3 Presione el botón START (Inicio). La puerta se bloquea automáticamente. La pantalla mostrará el tiempo restante de limpieza. No será posible abrir la puerta del horno hasta que la temperatura sea inferior a la temperatura de bloqueo y se apague la luz LOCKED. Limpie el suelo pesado sobre la parte inferior del horno. (la apariencia puede variar) PRECAUCIÓN: nunca coloque los utensilios de cocina ni otros artículos sobre el piso del horno. Existe un elemento de calentamiento debajo del piso del horno. Colocar artículos sobre el piso del horno puede causar que el horno se sobrecaliente, resultando en daños para el horno y el riesgo de daños o incendio en los gabinetes. En modelos de horno doble, puede configurar un ciclo de limpieza en ambos hornos simultáneamente. El último horno configurado retrasará automáticamente su inicio hasta que finalice el ciclo de limpieza del primero. En modelos de horno doble, puede usar el horneado cronometrado en un horno y la limpieza automática en el otro simultáneamente. Cuando se apague la luz LOCKED, podrá abrir la puerta del horno. • La palabra “LOCK” parpadeará y el control del horno indicará si configuró el ciclo de limpieza y olvidó cerrar la puerta del horno. • Para detener un ciclo de limpieza, presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Cuando se apague la luz LOCKED indicando que el horno se ha enfriado a una temperatura inferior a la de bloqueo, podrá abrir la puerta del horno. Cómo posponer el inicio de la limpieza 1 Presione el botón SELF CLEAN STD/LOW (Limpieza automática estándar/baja) una vez para un tiempo de limpieza de 4 horas o dos veces para un tiempo de limpieza de 3 horas. Se recomienda un tiempo de autolimpieza de 3 horas para limpiar pequeños derrames contenidos. Para un horno sucio se recomienda un tiempo de autolimpieza de 4 horas o más. 2 Si se necesita un tiempo distinto a las 4 horas o a las 3 horas, utilice los botones numéricos e ingrese el tiempo de limpieza deseado. Usted puede cambiar el tiempo de limpieza en cualquier momento entre 3 y 5 horas, dependiendo de cuán sucio esté su horno. 3 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío). 4 Utilizando los botones numéricos, ingrese la hora del día a la cual desea que comience el ciclo de limpieza. 5 Presione el botón START (Inicio). La puerta se bloquea automáticamente. La pantalla mostrará la hora de inicio. No será posible abrir la puerta del horno hasta que la temperatura sea inferior a la temperatura de bloqueo y se apague la luz LOCKED. Cuando se apague la luz LOCKED, podrá abrir la puerta del horno. NOTA: En modelos de horno doble, puede configurar un ciclo de limpieza retrasado en ambos hornos simultáneamente. El segundo horno configurado retrasará automáticamente el inicio de la limpieza hasta que finalice el ciclo de limpieza del primero. Para recordar el tiempo de inicio del segundo horno configurado, presione el botón DELAY START (Inicio tardío) en los controles para el segundo horno. Después de un ciclo de limpieza Es posible que observe algunas cenizas blancas en el horno. Límpielas con un paño húmedo después de que el horno se enfríe. Si las manchas blancas permanecen, remuévalas con un estropajo de acero lleno de jabón y enjuague generosamente con una mezcla de vinagre y agua. Estos depósitos son usualmente residuos de sal que el ciclo de limpieza no puede eliminar. Si el horno no queda limpio después de un ciclo de limpieza, repita el ciclo. • Usted no puede configurar el horno para cocción hasta que el horno esté lo suficientemente frío como para que la puerta se desbloquee. • Mientras el horno esté en autolimpieza, usted puede presionar el botón CLOCK (Reloj) para mostrar en pantalla la hora del día. Para volver a la cuenta regresiva de limpieza, presione el botón SELF CLEAN STD/LOW (Limpieza automática estándar/baja). • Si las parrillas se vuelven difíciles de deslizar, limpie los soportes de las parrillas con aceite de cocina. 119 Funciones especiales Horno de pared Funciones especiales de control de su horno Su nuevo control con botones sensibles tiene características adicionales que puede elegir utilizar. Dichos modos permanecen en la memoria del control hasta que los pasos sean repetidos. Cuando la pantalla muestre su elección, presione el botón START (Inicio). Las características especiales permanecerán en la memoria después de una falla en Tonos al final de un ciclo cronometrado Al final de un ciclo cronometrado, sonarán 3 pitidos cortos seguidos por un pitido cada 6 segundos hasta que se presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). Este pitido continuo cada 6 segundos puede cancelarse. Para cancelar el pitido cada 6 segundos: 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en los modelos de horno doble, utilice los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos, hasta que la pantalla muestre “SF.” 2 Presione el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado). La pantalla mostrará “CON BEEP” (pitido continuo). Presione nuevamente el botón TIMER ON/OFF (Temporizador encendido/apagado). La pantalla mostrará “BEEP.” (Esto cancela el pitido que emite cada 6 segundos). Volumen del sonido el suministro de electricidad, excepto para el modo Sabbath, que deberá reestablecerse. Los modos de característica especial sólo pueden activarse mientras la pantalla esté mostrando la hora del día. A continuación figuran las funciones y cómo puede activarlas. 3 Presione el botón START (Inicio). NOTA: en modelos de horno doble, esto cancela el sonido del final del ciclo para ambos hornos. Esta función le permite ajustar los volúmenes del sonido a valores más aceptables. Existen tres niveles posibles de volumen. 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en modelos de horno doble, utilice los controles del horno superior) simultáneamente durante 3 segundos, hasta que aparezca “SF” en la pantalla. 2 Presione el botón OVEN LIGHT ON/OFF (Luz del horno encendido/apagado). En la pantalla aparecerá “2 BEEP.” Éste es el nivel medio del volumen. Presione el botón OVEN LIGHT ON/OFF (Luz del horno encendido/apagado) nuevamente. En la pantalla aparecerá “3 BEEP.” Éste es el nivel más alto del volumen. Presione el botón OVEN LIGHT ON/OFF (Luz del horno encendido/apagado) nuevamente. En la pantalla aparecerá “1 BEEP.” Éste es el nivel más bajo del volumen. 120 Cada vez que se cambie el nivel, se emitirá un sonido para indicar el nivel del volumen. 3 Presione el botón START (Inicio) para activar el nivel deseado que se muestra. NOTA: En los modelos de horno doble, esto activa dicha función especial para ambos hornos. Reloj de 12 horas, 24 horas o supresión del reloj Su control está configurado para utilizar un reloj de 12 horas. Si usted preferiría tener un reloj de 24 horas o suprimir el reloj de la pantalla, siga los pasos a continuación. 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en modelos de horno doble, use los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos hasta que la pantalla muestre “SF.” 2 Presione una vez el botón CLOCK (Reloj). La pantalla mostrará “12 hr.” Si ésta es la elección que desea, presione el botón START (Inicio). Presione nuevamente el botón CLOCK (Reloj) para cambiar al reloj de 24 horas. La pantalla mostrará “24 hr.” Si ésta es la elección que desea, presione el botón START (Inicio). Presione nuevamente el botón CLOCK (Reloj) para suprimir el reloj de la pantalla. La pantalla mostrará “OFF.” Si ésta es la elección que desea, presione el botón START (Inicio). NOTA: si el reloj está en el modo suprimido, no podrá utilizar la función Delay Start. Apagado después de 12 horas Con esta característica, si se olvida y deja el horno encendido, el control apagará el horno después de 12 horas automáticamente durante las funciones de horneado o después de 3 horas durante una función de asado a la parrilla. Si desea apagar esta característica, siga los pasos a continuación. 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en modelos de horno doble, use los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos hasta que la pantalla muestre “SF.” 2 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío) hasta que “no shdn” (no apagado) aparezca en la pantalla. 3 Presione el botón START (Inicio) para activar “no apagado” y dejar la configuración del control en este modo de característica especial. NOTA: En los modelos de horno doble, esto activa dicha función especial para ambos hornos. 121 Funciones especiales Horno de pared Selección de temperatura en grados Fahrenheit o Centígrados Su control del horno está configurado para utilizar las selecciones de temperatura en grados Fahrenheit, pero se puede cambiar utilizando las selecciones en grados Centígrados. 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en modelos de horno doble, use los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos hasta que la pantalla muestre “SF.” 2 Presione los botones BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) y COOK TIME (Tiempo de cocción) al mismo tiempo. La pantalla mostrará “F” (Fahrenheit). Presione los botones BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) y COOK TIME (Tiempo de cocción) nuevamente al mismo tiempo. La pantalla mostrará C (Centígrado). Conversión Auto Recipe™ (Conversión automática de la recetas) 122 Cuando utilice el horneado por convección, la característica Conversión Auto Recipe™ convertirá automáticamente las temperaturas de horneado regular ingresadas en las temperaturas de horneado por convección. Una vez esté activada la característica, la pantalla mostrará la temperatura real convertida (reducida). Por ejemplo, si usted ingresa una temperatura de una receta normal de 350 °F y presiona el botón START (Inicio), la pantalla mostrará “CON” y la temperatura convertida de 325 °F. NOTA: esta característica no convierte los tiempos de cocción del horneado por convección, sólo las temperaturas normales de horneado. Para activar la característica: 1 Presione los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) (en modelos de horno doble, use los controles del horno superior) al mismo tiempo durante 3 segundos hasta que la pantalla muestre “SF.” 2 Presione el botón CONV BAKE/1 RACK (Hornear por convección en 1 parrilla). La pantalla mostrará “CON OFF.” Presione nuevamente el botón CONV BAKE/1 RACK (Hornear por convección en 1 parrilla). La pantalla mostrará “CON ON.” 3 Presione el botón START (Inicio). Para desactivar la característica, repita los pasos 1 al 3 anteriores pero presione el botón START (Inicio) cuando “CON OFF” esté en la pantalla. 3 Presione el botón START (Inicio). Se mostrará la nueva configuración para ambos hornos. NOTA: En modelos de horno doble, se mostrará la nueva configuración para ambos hornos. Uso de la característica Sabbath Horno de pared Diseñada para utilizarse en el Sabbath judío y días festivos. La característica Sabbath puede utilizarse únicamente para horneado/asado. No puede utilizarse para convección, asado a la parrilla, autolimpieza o Delay Start. Característica Sabbath: Cómo configurar el horneado o asado regular NOTA: la luz del horno se enciende automáticamente (en algunos modelos) cuando la puerta es abierta y se apaga cuando la puerta es cerrada. Se puede quitar la bombilla. Consulte la sección Reemplazo de la luz del horno. En los modelos con un interruptor de luz en el panel de control, la luz del horno puede encenderse y dejarse encendida. Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día y que el horno esté apagado. 1 Presione y mantenga sostenidos los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo), al mismo tiempo, hasta que la pantalla muestre “SF.” NOTA: si en la pantalla aparece bake o broil, los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) no fueron presionados al mismo tiempo. Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) y comience de nuevo. 2 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío) hasta que “SAb bAtH” aparezca en la pantalla. Cuando la pantalla muestra ⊃ el horno está configurado en Sabbath. Cuando la pantalla muestra ⊃ ⊃ el horno está horneando/asando. 3 Presione el botón START (Inicio) y ⊃ aparecerá en la pantalla. 4 Presione el botón BAKE (Hornear). No se dará ninguna señal. 5 Utilizando los botones numéricos, ingrese la temperatura deseada entre 170 °F y 550 °F. No se dará ninguna señal o temperatura. 6 Presione el botón START (Inicio). 7 Después de un periodo aleatorio de espera de aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, aparecerá en la pantalla ⊃ ⊃ indicando que el horno está horneando/asando. Si no aparece ⊃ ⊃ en la pantalla, comience de nuevo en el Paso 4. Para ajustar la temperatura del horno, presione el botón BAKE (Hornear), ingrese la nueva temperatura utilizando los botones numéricos, y presione el botón START (Inicio). NOTA: los botones CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) y COOK TIME (Tiempo de cocción) están activos durante la característica Sabbath. 123 Uso de la característica Sabbath Horno de pared Característica Sabbath: Cómo configurar un horneado o asado cronometrado: Inicio inmediato y parada automática Asegúrese de que el reloj muestre la hora correcta del día y que el horno esté apagado. 1 Presione y mantenga sostenidos los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo), al mismo tiempo, hasta que la pantalla muestre “SF.” NOTA: si en la pantalla aparece bake o broil, los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo) no fueron presionados al mismo tiempo. Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado) y comience de nuevo. 2 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío) hasta que “SAb bAtH” aparezca en la pantalla. 3 Presione el botón START (Inicio) y ⊃ aparecerá en la pantalla. 4 Presione el botón COOK TIME (Tiempo de cocción). 5 Presione los botones numéricos para configurar el tiempo de cocción deseado entre 1 minuto y 9 horas y 99 minutos. El tiempo de cocción que ingresó aparecerá en la pantalla. 6 Presione el botón START (Inicio). 7 Presione el botón BAKE (Hornear). No se dará ninguna señal. 8 Utilizando los botones numéricos, ingrese la temperatura deseada. No se dará ninguna señal o temperatura. 9 Presione el botón START (Inicio). 10 Después de un periodo aleatorio de espera de aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, aparecerá en la pantalla ⊃ ⊃ indicando que el horno está horneando/asando. Si no aparece ⊃ ⊃ en la pantalla, comience de nuevo en el Paso 7. Para ajustar la temperatura del horno, presione el botón BAKE (Hornear), ingrese la nueva temperatura utilizando los botones numéricos, y presione el botón START (Inicio). Cuando la cocción esté terminada, la pantalla cambiará de ⊃ ⊃ a ⊃ y aparecerá “0:00”, indicando que el horno se ha apagado pero todavía está configurado en Sabbath. Remueva la comida cocinada. 124 Cuando la pantalla muestra ⊃ el horno está configurado en Sabbath. Cuando la pantalla muestra ⊃ ⊃ el horno está horneando/asando. Cómo salir de la característica Sabbath 1 Presione el botón CLEAR/OFF (Cancelar/Apagado). 2 Si el horno está cocinando, espere durante un periodo aleatorio de aproximadamente 30 segundos a 1 minuto, hasta que solo ⊃ esté en la pantalla. 3 Presione y mantenga sostenidos los botones BAKE (Hornear) y BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo), al mismo tiempo, hasta que la pantalla muestre “SF.” 4 Presione el botón DELAY START (Inicio tardío) hasta que aparezca en la pantalla “12 shdn” o “no shdn.” “12 shdn” indica que el horno se apagará automáticamente después de 12 horas. “no shdn” indica que el horno no se apagará automáticamente. 5 Presione el botón START (Inicio). NOTA: si se presentó un corte en el suministro eléctrico mientras el horno estaba en Sabbath, el horno se apagará automáticamente y permanecerá apagado aunque el suministro eléctrico regrese. El control del horno debe ser reiniciado. 125 Cuidados y Limpieza Horno de pared ANTES DE LIMPIAR CUALQUIER PARTE DEL HORNO, ASEGÚRESE DE QUE EL SUMINSTRO ELÉCTRICO ESTÉ DESCONECTADO Y TODAS LAS SUPERFICIES ESTÉN FRÍAS. Cómo retirar la película protectora y la cinta adhesiva de empaque Tome cuidadosamente una esquina de la película protectora y despéguela lentamente de la superficie del aparato. No use ningún objeto puntiagudo para retirar la película. Retire toda la película antes de usar el aparato por primera vez. Para asegurarse de no dañar el acabado del producto, la manera más segura Parrillas de horno Todas las parrillas de horno pueden limpiarse manualmente con un limpiador abrasivo o lana de acero. Luego de limpiarlas, enjuague las parrillas con agua limpia y séquelas con un paño limpio. Las parrillas recubiertos con una capa de porcelana (incluso la parrilla deslizable) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automático sin resultar dañados. Las parrillas recubiertos con una capa de níquel del horno (incluso la parrilla deslizable) pueden permanecer en el horno durante el ciclo de limpieza automático, pero perderán el lustre y no deslizarán fácilmente. Deberá lubricar todos los bordes laterales de las parrillas del horno con una capa de aceite vegetal liviano después de limpiarlos a mano o en el horno. Esto ayudará a mantener la facilidad de deslizamiento de las parrillas hacia adentro y hacia afuera del horno. Partes de metal y acero inoxidable (si incluye) Asadera y rejilla 126 No use una almohadilla de lana de acero; rayará la superficie. Para limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua jabonosa con poca espuma o bien un limpiador o abrillantador para acero inoxidable. Siempre limpie la superficie en la dirección de las vetas. Siga las instrucciones del limpiador para limpiar la superficie de acero inoxidable. Luego de asar a la parrilla, retire la asadera y la rejilla del horno. Retire la rejilla de la asadera. Vierta cuidadosamente la grasa de la asadera en un contenedor adecuado. Lave y enjuague la asadera y la parrilla con agua caliente y una esponja con jabón o de plástico. Si se han pegado alimentos, salpique la rejilla con detergente mientras está caliente y cúbrala con toallas de papel mojadas o un repasador. Si remoja la asadera se removerán los alimentos pegados. La asadera y la rejilla pueden limpiarse con un limpiador de hornos comercial. de retirar el adhesivo de la cinta de empaque sobre aparatos nuevos es la aplicación de un detergente doméstico líquido para lavar platos. Aplique con un paño suave y moje. NOTA: debe retirar el adhesivo de todas las partes. No puede retirarse si se quema. Parrillas del horno Parrilla deslizable (en 27″ modelos solamente) Para averiguar acerca de la compra de un limpiador o un lustrador de acero inoxidable, o para encontrar la ubicación de su distribuidor más cercano, por favor llame a nuestro número gratuito: Centro Nacional de Refacciones (National Parts Center) 800.626.2002 ge.com La asadera y la rejilla también pueden limpiarse en el lavaplatos. No limpie la asadera ni la rejilla en un horno autolimpiante. No almacene una asadera o rejilla sucia en ningún lugar del horno. Puerta extraíble del horno— extracción La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al quitar y levantar la puerta. Ranura No levante la puerta de la manija. Para quitar la puerta: 1 Abra la puerta por completo. 2 Tire hacia abajo los seguros de la bisagra hacia el marco de la puerta, y colóquelos en la posición de desbloqueo. Podrá ser necesario utilizar una herramienta, como un destornillador pequeño de hoja plana. Seguro de la bisagra Tire los seguros de la bisagra hacia abajo para desbloquearlos 3 Sujete con firmeza ambos lados de la puerta en la parte superior. 4 Cierre la puerta hasta la posición de extracción de la puerta (consulte la ilustración). 5 Levante la puerta hasta que el brazo de la bisagra se libere de la ranura. Para volver a colocar la puerta: 1 Sujete con firmeza ambos lados de la puerta en la parte superior. 2 Con la puerta en el mismo ángulo que la posición de extracción, coloque la muesca del brazo de la bisagra en el borde inferior de la ranura de la bisagra. La muesca en el brazo de la bisagra debe estar bien asentada en la parte inferior de la ranura. 3 Abra la puerta por completo. Si la puerta no se abre completamente, la muesca no está asentada correctamente en el borde inferior de la ranura. 4 Empuje los seguros de la bisagra hacia arriba contra el marco delantero de la cavidad del horno y colóquelos en la posición de bloqueo. Posición de extracción Borde inferior de la ranura Brazo de la bisagra Muesca Brazo de la bisagra Seguro de la bisagra Empuje los seguros de la bisagra hacia arriba para bloquearlos 5 Cierre la puerta del horno. 127 Cuidados y Limpieza Horno de pared Puerta del horno Para limpiar el interior de la puerta: • Debido a que el área dentro de la junta se limpia durante el ciclo de limpieza automática, no es necesario que la limpie de manera manual. • El área fuera de la junta y el revestimiento interior de la puerta pueden limpiarse con una esponja limpiadora plástica o llena de jabón, agua caliente y detergente. Enjuague bien con una solución de vinagre y agua. Para limpiar el exterior de la puerta: • Use agua y jabón para limpiar bien la parte superior, los costados y la parte delantera de la puerta del horno. Enjuague bien. También puede usar un limpiavidrios para limpiar el vidrio en el exterior de la puerta. No permita que se derrame agua en los orificios de ventilación. No frote ni limpie la junta de la puerta; ésta tiene muy poca resistencia a la abrasión. Si observa que la junta se está desgastando o dañando de alguna manera o si se ha movido de lugar en la puerta, hágala reparar. • Si persiste alguna mancha en el ribete de la ventilación de la puerta, use un limpiador abrasivo suave y una esponja frotadora para obtener mejores resultados. • El derrame de adobos, jugos de frutas, salsas de tomate y materiales para rociar que contengan ácidos puede provocar decoloración y deberá limpiarse de inmediato. Cuando la superficie esté fría, límpiela y enjuáguela. • No use limpiadores para hornos, polvos de limpieza ni abrasivos fuertes en el exterior de la puerta. Panel de control 128 Es buena idea limpiar el panel de control después de cada uso. Limpie con jabón suave y agua o con una solución de vinagre y agua, enjuague con agua limpia y lustre en seco con un paño suave. No utilice limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, almohadillas plásticas para restregar o limpiadores para hornos sobre el panel de control: estos productos dañarán el acabado. Una solución 50/50 de vinagre y agua caliente funciona bien. Bombilla eléctrica del horno NOTA: se debe quitar la cubierta de vidrio únicamente cuando esté fría. Colocarse guantes de látex puede brindar un mejor agarre. Receptáculo Portalámparas PRECAUCIÓN: antes de reemplazar su bombilla eléctrica del horno, desconecte el suministro eléctrico que alimenta el horno en el fusible principal o en el panel de cortacircuitos. Asegúrese de permitir que la cubierta de la luz y la bombilla se enfríen completamente. Bombilla Lengüeta Por su seguridad, no toque la bombilla cuando está caliente con sus manos húmedas o con un paño húmedo. Cubierta de vidrio Para retirar: 1 Gire la cubierta de vidrio en sentido contrario a las manecillas del reloj 1/4 de vuelta hasta que las lengüetas de la cubierta de vidrio liberen los surcos del portalámparas. 2 Utilizando guantes o un paño seco, remueva la bombilla jalándola en línea recta. Para volver a colocar: 1 Utilice una nueva bombilla halógena de 130 voltios, no exceda 50 vatios. 2 Utilizando guantes o un paño seco, remueva la bombilla de su paquete. No toque la bombilla con los dedos desnudos. Receptáculo Use guantes o un paño 3 Empuje la bombilla en línea recta dentro del receptáculo hasta el tope. 4 Coloque las lengüetas de la cubierta de vidrio dentro de los surcos del portalámparas. Gire la cubierta de vidrio en sentido de las manecillas del reloj 1/4 de vuelta. Para una mejor iluminación dentro del horno, limpie frecuentemente la cubierta de vidrio utilizando un paño húmedo. Esto debería hacerse cuando el horno está completamente frío. 5 Conecte nuevamente el suministro eléctrico al horno. Sonda La sonda de temperatura puede limpiarse con agua y jabón o con una esponja limpiadora llena con jabón. Enfríe la sonda de temperatura antes de limpiarla. Quite las manchas rebeldes con una esponja limpiadora llena con jabón, enjuáguelas y séquelas. No introduzca la sonda de temperatura en el agua. No almacene la sonda de temperatura en el horno. 129 Antes de llamar para solicitar un servicio de mantenimiento… Horno de pared ¡Ahorran tiempo y dinero! Revise primero los consejos para resolución de problemas en las siguientes páginas y es posible que no tenga que llamar para solicitar servicio de mantenimiento. PROBLEMA CAUSA POSIBLE EL RELOJ Y EL TEMPORIZADOR NO FUNCIONAN • Un fusible en su casa puede estar fundido o el disyuntor activado. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. • Controles del horno no configurados apropiadamente. Consulte los secciónes Control del horno, reloj y temporizador. • La bombilla está floja o defectuosa. Apriete o reemplace la bombilla. • El botón de operación de la bombilla está roto. Llame para solicitar servicio de mantenimiento. • El termostato del horno necesita un ajuste. Consulte la sección Ajuste del termostato del horno: ¡Hágalo usted mismo! LA LUZ DEL HORNO NO FUNCIONA LA TEMPERATURA DEL HORNO ES DEMASIADO ALTA O DEMASIADO BAJA EL HORNO NO FUNCIONA • Un fusible en su casa puede estar fundido o el disyuntor activado. Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. • Controles del horno no configurados apropiadamente. LOS ALIMENTOS NO • Controles del horno no configurados apropiadamente. Consulte SE HORNEAN O ASAN la sección Hornear o Asar. APROPIADAMENTE • La posición de la parrilla es incorrecta o la parrilla no está nivelado. • Se están utilizando utensilios de cocina inadecuados o de un tamaño incorrecto. • El termostato del horno necesita un ajuste. Consulte la sección Ajuste del termostato del horno: ¡Hágalo usted mismo! LOS ALIMENTOS • La puerta del horno está abierta. Cierre la puerta. Este modelo está NO SE ASAN diseñado para un asado a la parrilla únicamente con la puerta cerrada. A LA PARRILLA Siempre ase a la parrilla con la puerta cerrada. APROPIADAMENTE • Controles del horno no configurados apropiadamente. Asegúrese de presionar el botón BROIL HIGH/LOW (Asar a la parrilla Alto/Bajo). • Se está utilizando una posición inadecuada de la parrilla. Consulte la Guía para asar a la parrilla. • Los alimentos se están cocinando en una fuente caliente. Use la asadera y la rejilla que vinieron con su horno. Asegúrese de que esté fría. • Los utensilios de cocina no son adecuados para asar a la parrilla. Use la asadera y la rejilla que vinieron con su horno. • La sonda está conectada a la salida en el horno. Desconecte y retire la sonda del horno. • El papel de aluminio usado sobre la asadera y la rejilla no se ha colocado correctamente ni se ha cortado según lo recomendado. • En algunas áreas el voltaje puede ser bajo. Precaliente el elemento de asado a la parrilla durante 10 minutos. Ase a la parrilla durante un periodo más prolongado que el recomendado en la Guía para asar a la parrilla. EL HORNO NO • La temperatura del horno es demasiado alta para establecer SE AUTO LIMPIARÁ una operación de autolimpieza. Deje que el horno se enfríe y reinicie los controles. • Los controles del horno no están adecuadamente configurados. Consulte la sección Autolimpieza del horno. • La sonda está enchufada en la toma dentro del horno. Retire la sonda del horno. SONIDO “CRUJIENTE” • Esto es normal. Este es el sonido del metal calentándose O DE “ESTALLIDO” y enfriándose durante las funciones de cocción y limpieza. HUMO EXCESIVO • Exceso de mugre. Presione el botón CLEAR/OFF. Abra las ventanas DURANTE para dejar salir el humo de la habitación. Espere hasta que LA LIMPIEZA la luz LOCKED se apague. Limpie el exceso de mugre y reinicie el ciclo de limpieza. 130 Los consejos para resolución de problemas PROBLEMA LA PUERTA DEL HORNO NO SE ABRIRÁ DESPUÉS DE UN CICLO DE LIMPIEZA EL HORNO NO ESTÁ LIMPIO DESPUÉS DE UN CICLO DE LIMPIEZA CAUSA POSIBLE • El horno está demasiado caliente. Permita que el horno se enfríe por debajo de la temperatura de bloqueo. • Los controles del horno no están adecuadamente configurados. Consulte la sección Autolimpieza del horno. • El horno tiene mugre difícil de eliminar. Limpie las sobras pesadas antes de comenzar el ciclo de limpieza. Es posible que los hornos que tienen una mugre muy pesada necesiten de autolimpieza nuevamente. “LOCK” PARPADEA • Se ha seleccionado el ciclo autolimpieza pero la puerta no está EN LA PANTALLA cerrada. Cierre la puerta del horno. LA LUZ LOCKED ESTÁ • La puerta del horno está bloqueada porque la temperatura dentro ENCENDIDA CUANDO del horno no ha caído por debajo de la temperatura de bloqueo. DESEA COCINAR Presione el botón CLEAR/OFF. Deje que el horno se enfríe. SEÑALES DE CONTROL • Olvidó ingresar una temperatura de horneado o el tiempo de DESPUÉS DE INGRESAR limpieza. Presione el botón BAKE y la temperatura deseada o EL TIEMPO DE COCCIÓN el botón SELF CLEAN STD/LOW y el tiempo de limpieza deseado. O DELAY START (INICIO POSTERGADO) “F— Y UN NÚMERO O • El horno tiene un código de error de funcionamiento. Presione el botón LETRA” PARPADEAN CLEAR/OFF. Deje que el horno se enfríe durante una hora. EN LA PANTALLA Vuelva a hacer funcionar el horno. • Desconecte toda la energía del horno durante 30 segundos y luego vuelva a conectarlo. Si el código de error de funcionamiento se repite, llame al servicio técnico. LA PANTALLA SE • Un fusible en su casa puede estar fundido o el disyuntor activado. PONE EN BLANCO Reemplace el fusible o reinicie el disyuntor. • El reloj está en el modo de apagado. Consulte la sección Control del horno, reloj y temporizador. LA PANTALLA PARPADEA • Falla en el suministro de electricidad. Reinicie el reloj. IMPOSIBLE LOGRAR • Los botones de control del horno no fueron presionados LA PANTALLA apropiadamente. Los botones BAKE y BROIL HIGH/LOW deben MUESTRE “SF” presionarse al mismo tiempo y mantenerse presionados durante 3 segundos. APARECE “PROBE” • Esto le recuerda ingresar una temperatura de sonda después de enchufar EN LA PANTALLA la sonda. Ingrese una temperatura de sonda. CORTE EN EL • Pico o corte del suministro eléctrico. Reinicie el reloj. Si el horno e SUMINISTRO staba funcionando, debe reiniciarlo presionando el botón CLEAR/OFF, ELÉCTRICO, EL configurando el reloj y reestableciendo cualquier función de cocción. RELOJ PARPADEA SALE VAPOR DEL • Cuando se utiliza la característica por convección es normal ver vapor RESPIRADERO saliendo del respiradero del horno. Conforme aumenta el número de parrillas o a cantidad de alimentos que están siendo cocinados, así mismo aumentará la cantidad de vapor visible. OLOR A “QUEMADO” • Esto es normal en un horno nuevo y desaparecerá con el tiempo. O “ACEITOSO” Para acelerar el proceso, configure un ciclo de autolimpieza durante SALIENDO DEL un mínimo de 3 horas. Consulte la sección Uso del horno autolimpieza. RESPIRADERO OLOR FUERTE • Esto es temporal. Un olor del aislamiento al rededor del interior del horno es normal las primeras veces que se utiliza el horno. SUENA • Un ventilador de enfriamiento o un ventilador de convección UN VENTILADOR (dependiendo de la función que esté utilizando) puede encenderse. Esto es normal. El ventilador de enfriamiento se encenderá para refrigerar las partes internas. Puede funcionar durante 1-1/2 horas en los modelos de 30″ y durante 2 horas en los modelos de 27″ después que el horno esté apagado. El ventilador de convección funcionará y se apagará hasta que la función termine o la puerta sea abierta. 131 Importante Envíe hoy Inscripción del consumidor de propiedad de producto GE Appliances Coloque Aquí Estampilla de Primera Clase General Electric Company Warranty Registration Department P.O. Box 32150 Louisville, KY 40232-2150 133 Inscripción del consumidor de propiedad de producto Estimado cliente: Gracias por comprar nuestro producto y por depositar su confianza en nosotros. ¡Estamos orgullosos de tenerlo como cliente! Siga estos tres pasos para proteger la inversión de su nuevo artefacto: 1 2 3 ✄ Complete y envíe su Inscripción del consumidor de propiedad de producto hoy mismo. Tenga la tranquilidad de saber que lo podemos contactar en caso de que haya una modificación de seguridad. Después de completar esta inscripción, escriba los números de modelo y de serie en este manual. Necesitará esta información en caso de requerir servicio técnico. El número de servicio técnico en los EE.UU.: 800.444.1845. En Canadá: 1.888.880.3030. Lea su Manual del Usuario cuidadosamente. Le ayudará a operar su nuevo artefacto de manera correcta. Importante: Para garantizar que su producto se encuentre registrado, envíe por correo la tarjeta individual de inscripción de producto. Si la tarjeta individual de inscripción de producto se hubiera extraviado, doble y envíe el formulario incluido a continuación. No se necesita un sobre. DOBLE AQUÍ Inscripción del consumidor de propiedad de producto e tant por hoy! m I ¡ víe En Producto Horno de pared Sr.  Sra.  Número de serie Srta.  Nombre ✄ Número de modelo Apellido Dirección N° Departamento # Ciudad Estado Fecha de inicio de uso Mes Monogram® General Electric Company Louisville, KY 40225 Día Año Número de teléfono ge.com ✄ CIERRE CON CINTA ADHESIVA 134 Código postal Servicios al cliente Horno de pared Con la compra de su nuevo aparato Monogram, tiene la seguridad de que si alguna vez necesita información o ayuda de GE, allí estaremos. ¡Todo lo que tiene que hacer es llamar gratis! Centro de atención GE® 800.626.2000 Servicio de reparación a domicilio 800.444.1845 Para clientes con necesidades especiales… 800.626.2000 Contratos de servicio 800.626.2224 Refacciones y accesorios 800.626.2002 Cualquiera sea su pregunta acerca de cualquier aparato Monogram, el servicio de información del Centro de atención de GE® está disponible para ayudarlo. Su llamada, y su consulta, serán atendidas a la brevedad y con cortesía. Y puede llamar en cualquier momento. El servicio del Centro de atención GE® está abierto las 24 horas del día, 7 días a la semana. O Visite nuestro sitio web en: ge.com Un profesional del servicio al cliente de GE le brindará servicio de reparación de calidad, programado a un horario conveniente para usted. Muchas localidades en las cuales funciona el Servicio al cliente de GE le ofrecen servicio hoy o mañana, o cuando le sea conveniente (7:00 a.m. a 7:00 p.m. días de semana, 9:00 a.m. a 2:00 p.m. sábados). Nuestros técnicos entrenados en la fábrica conocen su aparato por dentro y por fuera, así que la mayoría de las reparaciones pueden atenderse en una sola visita. GE le ofrece un folleto de ayuda para diseñar cocinas sin impedimentos para personas con movilidad limitada. Los clientes con dificultades en el habla o la audición que tienen acceso a un TDD o a un teleimpresor convencional pueden llamar al 800.TDD.GEAC (800.833.4322) para solicitar información o servicio. Puede tener la certeza de que el Servicio al cliente de GE aún estará disponible luego de que su garantía caduque. Compre un contrato con GE mientras su garantía está vigente y recibirá un gran descuento. Con un contrato de varios años, se asegura los servicios futuros a los precios actuales. Las personas calificadas para reparar sus propios aparatos pueden recibir piezas o accesorios directamente en sus hogares. El sistema de piezas de GE le brinda acceso a 47.000 piezas… y todas las Piezas de renovación genuinas de GE están completamente garantizadas. Se aceptan tarjetas VISA, MasterCard y Discover. Las instrucciones de mantenimiento que contiene este manual abarcan procedimientos que pueden ser realizados por cualquier usuario. Otro tipo de servicio puede ser derivado a personal de servicio calificado. Debe tomar sus precauciones, ya que una reparación inadecuada puede provocar un funcionamiento inseguro. 135 Garantía Horno de pared GARANTÍA DE SU HORNO DE PARED MONOGRAM Adjunte la factura de compra o el cheque cancelado aquí. Se requiere un comprobante de la fecha de compra original para obtener servicio bajo la garantía. Cuando llame, tenga a la mano el número de serie y el número de modelo. COBERTURA A partir de la fecha de la compra original GARANTÍA POR UN AÑO Durante un año a partir de la fecha de compra original le brindaremos, sin cargo, piezas de repuesto y servicio de reparación en su hogar para reparar o cambiar cualquier pieza del horno que no funcione debido a un defecto de fabricación. Esta garantía se extiende al comprador original y a cualquier propietario que lo suceda para el caso de productos comprados para uso doméstico en los Estados Unidos, Hawai o Washington, D.C. Si el producto está ubicado en una zona donde nuestro Proveedor de servicios autorizado no está disponible, usted será responsable de los gastos del flete o se le solicitará que lleve el producto a una localidad con Servicio autorizado. En Alaska la garantía es la misma, excepto que usted debe pagar el flete del producto al centro de servicio o el costo del viaje del técnico hasta su hogar. Todos los servicios de la garantía serán provistos por nuestros Centros de servicios de fábrica o por nuestros proveedores de servicios Care® durante el horario normal de trabajo. Si su aparato necesitara servicio durante el período de garantía o más adelante, llame al 800.444.1845. QUÉ NO ESTÁ CUBIERTO • Visitas de servicio técnico a su hogar para enseñarle a usar el producto. • Instalación, entrega o mantenimiento inadecuados. • Reemplazo de fusibles de su hogar o reajuste de cortocircuitos. • Daños incidentales o consiguientes provocados por posibles defectos en este aparato. • Daños al producto causados por accidente, incendio, inundación o causas de fuerza mayor. • Daños luego de la entrega. • Falla del producto si se lo utiliza con fines distintos a los propuestos o con fines comerciales. • Producto no accesible para brindar el servicio requerido. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS: su recurso único y exclusivo es la reparación del producto según se estipula en esta Garantía limitada. Cualquier garantía implícita, incluyendo las garantías implícitas de comerciabilidad o capacidad para un propósito particular, están limitadas a un año o al período más corto permitido por la ley. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consiguientes, de modo que esta limitación o exclusión quizás no le corresponda. Esta garantía le otorga derechos jurídicos específicos y es posible que usted tenga también otros derechos que puedan variar de un estado a otro estado. Para conocer los derechos jurídicos de su estado, consulte con su oficina local o estatal de asuntos del consumidor o al procurador general de su estado. Garante: General Electric Company, Louisville, KY 40225 GE Consumer & Industrial Appliances General Electric Company Louisville, KY 40225 ge.com