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USO Y MANTENIMIENTO ANTES DE LA PRIMERA UTILIZACIÓN Antes de cocinar con su barbacoa PRO Grill / Fumador, siga estos pasos de cerca tanto a curar la temporada y terminar en el interior de su parrilla / fumador. Inadecuada preparación de su parrilla puede afectar a la meta y / o añadir sabores metálicos para su primer alimentos. · Cepillo o limpiar todos los incluidos superficies interiores y parrillas. · Uso de carbón vegetal, construir un pequeño incendio en la reja de carbón. · Cierre las puertas. Abrir mariposa amortiguador en el recuadro y Fumador. · Continuar la quema de carbón de dos horas o más. Después de al menos 2 horas, comenzará el aumento de la temperatura mediante la apertura de la mariposa y el humo amortiguador amortiguador de la pila a mitad de camino, y añadir más carbón hasta medir la temperatura aumenta en alrededor de 50-75 grados. Espera a que la temperatura durante unos 15-30 minutos. Su barbacoa-PRO Grill / Fumador está ahora listo para su uso. ASAR EN LA PRINCIPAL CÁMARA DE COCCIÓN ADVERTENCIA: Si no se lea y siga las instrucciones para iluminación de carbón puede resultar en lesiones personales graves y / o daños a la propiedad. · Se recomienda el carbón de leña, sin embargo una combinación de trozos de madera o virutas de madera mezclado con el carbón de leña puede utilizarse como fuente de combustible para la parrilla. · Quitar las rejas de la cocina y el lugar de carbón en el carbón de leña en la reja principal de la cámara de coc ción. No construir demasiado grande de un incendio. Se recomienda iniciar un fuego con no más de 4 libras de carbón (aproximadamente el 60 briquetas) y añadir más según sea necesario durante la cocción. · Después de permitir que el fuego para quemar, el lugar de la cocina rejas en la principal cámara de cocción. FUMAR Y LA LENTITUD DE LA COCINA · Si se utiliza la unidad como un fumador, quitar las rejas de la cocina de la caja de fumador y construir su fuego en la parte superior de la caja de carbón fumador reja. Cualquiera de carbón o madera pueden ser utilizados, pero la madera es el combustible recomendado por el sabor que imparte a través del humo. La mayoría de las maderas de frondosas sazonado son buenos para fumar, tales como nogal, mezquite, pecan, roble, man zana, etc Es mejor quitar la corteza antes de grabar, ya que contiene un alto contenido en ácido e imparte un sabor acre. · Después de permitir que el fuego para quemar, cerrar las puertas y el control de la temperatura y el humo con los amortiguadores de la caja de fumador y el humo pila. Desde el calor y el humo lugar, un flujo de aire natural, se mantendrá desde el aire amortiguador cerca de la fuente de calor hasta chimenea el humo. Esto se conoce como "sacar del aire". No haga funcionar la unidad con temperaturas superiores a 450 grados en el cuadro de fumador. · Coloque la comida en la principal cámara de cocción y utilizar el indicador de temperatura para controlar la temperatura. Cocina y el tabaquismo se están llevando a cabo de forma indirecta de calor. Debido a esto, no hay preocupación de una grasa fuego recrudecimiento de arruinar la comida. No coloque alimentos en el seno de 6 "de la apertura de la principal cámara de cocción en el cuadro de fumador. · Una regla general para la cocción de alimentos es alrededor de 1 hora por libra para fumar grandes trozos de carne. Consulte a cocinar un libro específico para cortes de carnes. Limite el número de veces que abra la puerta cuadro de fumador, pues ello permitirá escapar del calor y extender el tiempo de cocción. Si los alimentos parece estar demasiado humo o de color Pagina 34 marrón antes de que el tiempo de cocción haya finalizado, que abarcan poco pesados con papel de aluminio. GRILL DE MANTENIMIENTO · Superficie puede formar óxido en el interior de su fumador. Para evitar esto, asegúrese siempre de aplicar una capa de luz aceite vegetal en las superficies interior después de la limpieza. Esto ayuda en la protección de su unidad. Las superficies exteriores puede tener contac to ocasional-up. Recomendamos el uso de un negro comercialmente disponibles spray de alta temperatura pintura. NUNCA LA PINTURA DENTRO DE SU PARRILLA / FUMADOR! · Asegúrese de que las hullas son completamente extinguido antes de la limpieza interior de fumador, siempre y quitar las cenizas después de cada uso. Dentro de las superficies se puede limpiar con una solución de detergente y agua aplicada con un cepillo de matorral. Enjuagar completamente con agua y dejar secar al aire. Escudo con aceite vegetal antes de usar de nuevo. Para asegurarse que la comida se pueda comer sin peligro, debe cocinarse a las temperaturas internas mínimas señaladas en la tabla siguiente: Temperaturas internas mínimas de cocción según USDA* Pescado 145° F Carne de cerdo 160° F Platos a base de huevos 160° F Filetes y asados de carne de vaca, de ternera o de cordero 145° F Carne molida de vaca, de ternera o de cordero 160° F Ave entera (pavo, pollo, pato, etc.) 165° F Carne molida o presas de pollo (pechuga de pollo, etc.) 165° F * Departamento de Agricultura de Estados Unidos TEMPERATURA DE LOS CARBONES límites de temperatura (° F) de 400 a 450 apenas cubiertas de ceniza gris; brillo rojo intenso de 375 a 450 capa gruesa de ceniza gris; brillo rojo intenso de 325 a 375 capa notable de ceniza gris; brillo rojo de 300 a 325 capa gruesa de ceniza gris; brillo rojo oscuro CARBONES CALIENTES CARBONES ENTRE LIGERAMENTE FRÍOS Y LIGERAMENTE CALIENTES CARBONES LIGERAMENTE CALIENTES CARBONES LI-GERAMENTE FRÍOS Indicios visuales WARRANTY CALIFORNIA PROPOSITION 65 1. Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer, birth defects, and other reproductive harm. 2.The materials used in this product may contain lead a chemical known to the State of California to cause birth defects and other reproductive harm. BBQ-PRO GRILL WARRANTY 90 DAY Full Warranty If this BBQ-PRO product fails due to a defect in material or workmanship within 90 days from the date of purchase, return it to any Sears or Kmart store or other BBQ-PRO outlet in the United States with your proof of purchase for free replacement. This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state. Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 This manual contains important information necessary for the proper and safe use of this grill. Read and follow all warnings and instructions before using grill and during use. Keep manual for future reference. Burning charcoal gives off carbon monoxide, which has no odor and can cause death. DO NOT burn charcoal inside homes, vehicles, tents, garages or any enclosed areas. Use only outdoors where it is well ventilated. Failure to follow these warnings and instructions properly could result in fire or explosion, which could cause property damage, personal injury, or death. Page 3 Unpack all parts and check against Parts List. If any parts are damaged or missing, call 1-800-489-1581 for replacement. PARTS LIST - EXPLODED VIEW 19 REJILLA PARA CALENTAR ALIMENTOS Nota: No apriete demasiado la reji-lla para calentar. Ésta debe moverse libremente. PARTS LIST Item No. Quantity Item No. Description Quantity Description 1 1 Grill Lid 14 1 Rear Short Leg 2 1 Grill Body 15 1 Front Short Leg 3 1 Smoker Box Top 16 3 Handle 4 1 Smoker Box Bottom 17 1 Smoker Box Charcoal Grate 5 1 Front Shelf 18 1 Grill Charcoal Grate 6 1 Storage Shelf 19 2 Smoker Box Cooking Grate 7 2 Shelf Support Bracket 20 2 Grill Cooking Grate 8 1 Smoker Box Bracket 21 1 Warming Rack 9 2 Leg Bracket 22 2 Charcoal Grate Lifter 10 2 Wheels 23 1 Temperature Gauge 11 1 Axle 24 1 Smoke Stack 12 1 Rear Long Leg 25 1 Smoker Box Door Stop 13 1 Front Long Leg 26 1 Smoker Box Charcoal Access Door EXPLODED VIEW 25 Inserte el perno del soporte de la reji-lla para calentar (21) en el orificio del extremo de la tapa (1). 1 Repita el mismo paso en el extremo contrario. 21 Fije el soporte de la rejilla para calentar (21) en el interior del cuerpo de la parrilla (2) con un tornillo Phillips (A) y una contratuerca hexagonal (H), como se ilustra. A 2 Repita el mismo paso en el extremo contrario. H 20 REJILLAS DE COCCIÓN Coloque las rejillas de cocción (20) en el cuerpo de la parrilla (2), como se ilustra. 24 20 26 5 2 YA PUEDE USAR LA PARRILLA. Page 4 Página 33 17 ASAS PARA LEVANTAR LA PARRILLA Coloque la pieza para regular la altura de la rejilla del carbón (22) sobre la rejilla (18), según se ilustra. HARDWARE LIST - REPLACEMENT PARTS LIST HARDWARE LIST Repita el mismo paso en el extremo contrario. 22 18 (A) M6x12 Phillips Head Screw Qty: 37 (E) M6 Washer Qty: 6 (B) M6x12 Carriage Bolt Qty: 2 (F) M12 Crown Nut Qty: 2 (C) M6 Hex Flange Nut Qty: 37 (G) M6x45 Phillips Head Screw Qty: 16 (D) Hair Pin Qty: 2 (H) M6 Lock Nut Qty: 2 (I) Axle Bushing Qty: 2 18 INSTALE LAS ASAS PARA LEVANTAR LA PARRILLA 22 Eleve y coloque las piezas para regular la altura de la rejilla para el carbón (22) en los puntos de apoyo laterales del cuerpo de la parrilla. REPLACEMENT PARTS LIST To purchase replacement parts, call 1-800-489-1581. Página 32 Item No. Description Item No. Description 99040001 Grill Lid Kit 99040014 Hinge Kit 99010002 Grill Body Kit 99040015 Handle Kit 99040003 Smoke Stack Kit 99040016 Smoker Box Kit 99040004 Front Shelf Kit 99040017 Smoker Box Air Damper Kit 99040005 Front Shelf Bracket Kit 99040018 Smoker Box Bracket Kit 99040006 Front Long Leg Kit 04080007 Temperature Gauge 99050008 Front Short Leg Kit 04080025 Grill Cooking Grate 99040007 Rear Long Leg Kit 04080016 Warming Rack 99040009 Rear Short Leg Kit 04080027 Charcoal Grate Lifter 99040010 Leg Bracket Kit 04080028 Storage Shelf 99040011 Axle Kit 04080029 Smoker Box Cooking Grate 99040012 Wheel Kit 04080003 Hardware Pack 99040013 Warming Rack Kit Page 5 ASSEMBLY 15 ASA Y TERMÓMETRO Instale el asa (16) en la tapa de la parrilla (1) con tornillos Phillips (A) y tuercas hexagonales con brida (C) como se ilustra. 16 Before assembly read instructions carefully. Assemble grill on a clean, flat surface. This unit is heavy. DO NOT ASSEMBLE WITHOUT ASSISTANCE. GET A HELPER! Meta el vástago del termómetro (23) por el agujero en la tapa de la parrilla. Fíjelo con la tuerca del quemador preinstalada. C 1 FRONT LEGS 23 15 13 Note: Pay close attention to hardware holes when assembling grill legs. Front legs have holes near top to attach front shelf. 1 A Insert front long leg (13) into front short leg (15) as shown. Shelf Attach Holes 16 CHIMENEA Instale la chimenea (24) desde la parte interior de la tapa de la parrilla (1). Fíjelos con un tornillo Phillips (A) y una contratuerca hexagonal (C). 1 2 REAR LEGS 14 12 Insert rear long leg (12) into rear short leg (14) as shown. 24 A C Page 6 Página 31 13 ASAS Y TOPE DE LA PUERTA A 16 3 25 Alinee los orificios del asa (16) con los orificios de la parte superior del ahumador (3). Instale el asa en la tapa con tornillos Phillips (A) y tuercas hexagonales con brida (C), como se ilustra. 3 STORAGE SHELF Note: Steps 3-4 require assistance. Get a helper! Storage Shelf Insertion Hole Insert storage shelf (6) into holes of assembled grill legs as shown. 12 C Repita el paso para instalar el asa en el lado del ahumador. C 3 Introduzca la lengüeta del tope de la puerta Alinee el orificio del tope de la puerta (25) con el orificio de la parte posterior de la tapa del ahumador.Fíjelos con un tornillo Phillips (A) y una tuerca hexagonal con brida (C). A 13 6 C A 16 4 14 TAPA DEL CUERPO DE LA PARRILLA LEG BRACKETS Coloque la tapa (1) sobre el cuerpo de la misma (2).Enrosque un perno de cabeza redonda (B) a través de los orificios ubicados a cada lado de la tapa y el cuerpo de la parrilla. Fíjelo con un pasador de horquilla (D). 1 Note: Do not fully tighten screws at this time. G 13 Attach leg bracket (9) to legs (12) and (13) as shown using phillips head screws (G) and hex flange nuts (C). 9 Repita el mismo paso en el lado opuesto. Repeat assembly step on opposite end for legs (14) and (15). C 12 B 2 D Página 30 Page 7 5 GRILL BODY 14 15 2 9 G 11 REJILLA PARA EL CARBÓN Y PUERTA DE ACCESO Algunas piezas no se ilustran para mayor claridad. Introduzca la parrilla de cocción (17) en el cuerpo del ahumador, como se ilustra. Coloque la puertecilla de acceso del carbón del ahumador (26) en las bisagras ubicadas al lado de la parte inferior del ahumador (4) como se ilustra. 17 Place grill body (2) with smoker box opening to the left, onto assembled legs. Tightly secure grill body to legs using washers (E), phillips head screws (G), and hex flange nuts (C). C A Note: Be sure legs (13) and (15) are assembled correctly showing hardware holes in front to allow front shelf attachment. Legs (14) and (15) have 2 additional holes to allow wheel assembly. Make sure these legs are on the opposite end of the smoker box opening. 26 E Attach grill body (2) to leg brackets (9) using washers (E), phillips head screws (A), and hex flange nuts (C) as shown. E G 4 Do not fully tighten screws at this time. 13 6 FRONT SHELF BRACKETS 5 Note: Position brackets so sharper angled ends are used to connect to grill legs. Attach shelf support brackets (7) to front shelf (5) using phillips head screws (A). Do not fully tighten at this time. 12 REJILLAS DE COCCIÓN Nota: El extremo más corto de la rejilla de cocción debe quedar ubicado hacia las esquinas. 19 Algunas piezas no se ilustran para mayor claridad. Introduzca la parrilla de cocción (19) en el cuerpo del ahumador, como se ilustra. A 7 Page 8 Página 29 Nota: No apriete completamente los tornillos del soporte del ahumador en este momento. Es posible que sea necesario ajustar el soporte en el paso 13. 9 AHUMADOR 4 C 5 8 Insert phillips head screw (A) through holes on front shelf (5) into grill body. Secure using hex flange nuts (C). 7 Instale el soporte del ahumador (8) en la parte inferior de la misma (4) con tornillos Phillips (A) y tuercas hexagonales con brida (C) como se ilustra. 3 Align holes on assembled front shelf (5) with holes on grill body and legs as shown. 7 FRONT SHELF Attach shelf support brackets (7) to grill legs using phillips head screws (G). Secure using hex flange nuts (C). G Coloque la parte superior del ahumador (3) sobre la parte superior de la misma (4). Introduzca tornillos Phillips (A) por los orificios ubicados en el borde exterior del ahumador, como se ilustra. Repita el mismo paso en el lado opuesto. Apriételos bien. A A C A 10 INSTALE EL AHUMADOR ¡PIDA QUE OTRA PERSONA LE AYUDE! LA UNIDAD ES PESADA. CON MUCHO CUIDADO, COLOQUE LA PARRILLA SOBRE SUS PATAS. 8 AXLE Note: Carefully reposition grill as shown. 10 2 14 I Algunas piezas no se ilustran para mayor claridad. 15 Insert axle (11) through holes on legs (14) and (15) then attach axle bushing (I) onto each end.Slide wheels (10) onto axle as shown (wide side of wheel hub faces in). Secure with crown nut (F). A Inserte dos tornillos Phillips (A) hasta la mitad, en los orificios de conexión del ahumador, como se ilustra. A Introduzca cuidadosamente los tornillos Phillips instalados, en los orificios ubicados a los lados del cuerpo de la parrilla (2).Fije el ahumador al cuerpo de la parrilla, con los demás tornillos Phillips (A). Fully tighten all hardware at this time. F 11 Alinee los orificios del soporte de la cámara de combustión (8) con los orificios de las patas de la parrilla (12) y (13). Fije con tornillos Phillips (G) y tuercas con brida (C). G 8 C 13 Página 28 Ahora apriete todos los herrajes, incluyendo los 2 tornillos introducidos parcialmente. 12 Page 9 9 SMOKER BOX Note: Do not fully tighten smoker box bracket screws at this time. Bracket may need to be adjusted in Step 13. 7 REPISA DELANTERA 5 7 Attach smoker box bracket (8) to smoker box bottom (4) using phillips head screws (A) and hex flange nuts (C) as shown. 3 Introduzca tornillos Phillips (A) por los orificios ubicados en la repisa delantera (5) y en el cuerpo de la parrilla. Fíjelos con tuercas hexagonales con brida (C). G Place smoker box top (3) onto smoker box bottom (4). Insert phillips head screws (A) through holes in outer lip of smoker box as shown. Repeat on opposite side.Tighten securely. 4 C Alinee los orificios ubicados en la unidad de la repisa delantera (5) con los orificios ubicados en el cuerpo de la parrilla y en las patas, como se ilustra. Instale los soportes de apoyo de la repisa (7) en las patas de la parrilla con tornillos Phillips (G). Fíjelos con tuercas hexagonales con brida (C). A 8 A C A 10 ATTACH SMOKER BOX 8 EJE Nota: Vuelva a colocar la parrilla con cuidado, según se ilustra. GET A HELPER! UNIT IS HEAVY. CAREFULLY TURN GRILL ONTO ITS LEGS. Some parts not shown for clarity. 2 10 Insert 2 phillips head screws (A) halfway into smoker box connection holes as shown. A 14 I Carefully insert attached phillips head screws into keyholes on side of grill body (2). Secure smoker box to grill body with remaining phillips head screws (A). A Align holes in firebox bracket (8) with holes in grill legs (12) and (13). Use phillips head screws (G) and flange nuts (C) to secure. 15 Introduzca el eje (11) por los orificios ubicados en las patas (14) y (15) e instale un manguito para eje (I) en cada extremo.Introduzca las ruedas (10) en el eje, como se ilustra (el lado ancho del cubo de la rueda debe quedar orientado hacia dentro). Fíjela con una tuerca de corona (F). En este momento, apriete todos los herrajes. F 11 Fully tighten all hardware at this time, including the 2 halfway inserted screws. G 8 C Page 10 13 12 Página 27 5 CUERPO DE LA PARRILLA 14 15 2 9 C A G Nota: Verifique que las patas (13) y (15) estén correctamente armadas, con los orificios para los herrajes orientados hacia el frente, para poder instalar la repisa frontal. Las patas (14) y (15) cuentan con 2 orificios adicionales para instalar la unidad de ruedas. Verifique que las patas queden en el extremo opuesto a la abertura del ahumador. 11 CHARCOAL GRATE AND ACCESS DOOR Some parts not shown for clarity. Insert smoker box charcoal grate (17) into smoker box body as shown. Set smoker box charcoal access door (26) into hinges on side of smoker box bottom (4) as shown. 17 Coloque el cuerpo de la parrilla (2) sobre las patas armadas. Instale el cuerpo de la parrilla en las patas con arandelas (E), tornillos Phillips (G), y tuercas hexagonales con brida (C). E E 26 G Fije el cuerpo de la parrilla (2) a los soportes de las patas (9) con arandelas (E), tornillos Phillips (A), y tuercas hexagonales con brida(C), como se ilustra. 13 6 SOPORTES DE LA REPISA DELANTERA 5 4 No apriete completamente los tornillos en este momento. Nota: Ubique los soportes de manera que los extremos a menor ángulo agudo sirvan para conectarse con las patas de la parrilla. Instale los soportes de apoyo de la repisa (7) en la repisa delantera (5) con tornillos Phillips (A). 12 COOKING GRATES Note: Shorter end of cooking grate should be placed near corners. 19 Some parts not shown for clarity. Insert smoker box cooking grates (19) into smoker box as shown. No apriete completamente en este momento. A 7 Página 26 Page 11 13 HANDLES AND DOOR STOP A 16 Align holes in one handle (16) with holes in smoker box top (3). Secure handle to lid using phillips head screw (A) and hex flange nut (C) as shown. 3 REPISA PARA GUARDAR OBJETOS 3 25 Nota: Necesitará ayuda en los pasos 3-4. ¡Pida que otra persona le ayude! Orificio de inserción de la repisa para guardar objetos Repeat step to attach a handle to smoker box side. C 12 Insert tab of door stop into slot in back of smoker box lid. Align hole in door stop (25) with hole in back of smoker box lid. Secure using phillips head screw (A) and hex flange nut (C). C 3 A Introduzca la repisa para guardar objetos (6) en los orificios ubicados en las patas de la parrilla, como se ilustra. 13 6 C A 16 4 SOPORTES DE LAS PATAS 14 GRILL BODY LID Place grill lid (1) on top of grill body (2). Screw a carriage bolt (B) through hole in each side of grill lid and grill body. Secure using hair pin (D). Nota: No apriete completamente los tornillos en este momento. G 13 Instale el soporte de las patas (9) a las patas (12) y (13), como se ilustra, con tornillos Phillips (G) y tuercas hexagonal con brida (C). 1 9 Repita el paso de armado en el extremo opuesto para las patas (14) y (15). C B 12 2 D Page 12 Página 25 15 HANDLE AND TEMPERATURE GAUGE ARMADO Antes de armarla, lea detenidamente las instrucciones.Arme la parrilla en una superficie limpia y plana. Esta unidad es pesada. NO ARME ESTA UNIDAD SIN LA AYUDA DE OTRA PERSONA. ¡PIDA QUE OTRA PERSONA LE AYUDE! 1 16 PATAS DELANTERAS 15 Secure handle (16) to grill lid (1) using phillips head screws (A) and hex flange nuts (C) as shown. Insert temperature gauge (23) stem through hole in grill lid. Secure with pre-attached nut. C 13 23 Nota: Preste atención a los orificios de los herrajes cuando arme las patas de la parrilla.La parte delantera tiene orificios cerca de su parte superior, para fijarlas a la repisa delantera. 1 A Introduzca la pata delantera larga (13) en la pata delantera corta (15), como se ilustra. Orificios para fijar la repisa 16 SMOKE STACK Insert smoke stack (24) from inside of grill lid (1). Secure with phillips head screw (A) and hex flange nut (C). 1 2 PATAS TRASERAS 14 12 Introduzca la pata trasera larga (12) en la pata trasera corta (14) como se ilustra. 24 A C Página 24 Page 13 17 GRATE LIFTERS Position charcoal grate lifters (22) on grill charcoal grate (18) as shown. LISTA DE HERRAJES, LISTA DE REPUESTOS LISTA DE HERRAJES Repeat step on opposite end. 22 18 (A) Tornillo Phillips M6 x 12 Cant.: 37 (E) Arandela M6 Cant.: 6 (B) Tornillo de cabeza redonda M6 x 12 Cant.: 2 (F) Tuerca de corona M12 Cant.: 2 (D) Presilla Cant.: 2 (C) Tuerca hexagonal con brida M6 Cant.: 37 (G) Tornillo Phillips M6 x 45 Cant.: 16 (H) Contratuerca M6 Cant.: 2 (I) Manguito del eje Cant.: 2 18 ATTACH GRATE LIFTERS LISTA DE PIEZAS DE REPUESTO Raise and position charcoal grate lifters (22) on side supports in grill body. 22 Page 14 Para adquirir piezas de repuesto, llame al 1-800-489-1581. Art. No. Descripción Art. No. Descripción 99040001 Juego de tapa de la parrilla 99040014 Juego de bisagra 99010002 Juego del cuerpo de la parrilla 99040015 Juego de piezas del asa 99040003 Juego de chimenea 99040016 Juego de piezas del ahumador 99040004 Juego de piezas de repisa delantera 99040017 Juego de piezas del regulador de ventilación del ahumador 99040005 Juego de piezas de pata delantera larga 99040018 Juego de piezas de soporte del ahumador 99040006 Juego de piezas de pata delantera larga 04080007 Termómetro 99050008 Juego de piezas de pata delantera corta 04080025 Rejilla de cocción de la parrilla 99040007 Juego de piezas de pata trasera larga 04080016 Rejilla para calentar alimentos 99040009 Juego de piezas de pata trasera corta 04080027 Pieza para regular la altura de la rejilla del carbón 99040010 Juego de piezas de soporte de pata 04080028 Repisa para guardar objetos 99040011 Juego de piezas del eje 04080029 Rejilla de cocción del ahumador 99040012 Juego de ruedas 04080003 Bolsa con herrajes 99040013 Juego de rejilla para calentar Página 23 LISTA DE PIEZAS, VISTA ESQUEMÁTICA LISTA DE PIEZAS Art. No. Descripción Saque todas las piezas y verifíquelas según el listado que viene con la parrilla. Si faltan piezas o si están dañadas, llame al 1-800-489-1581 para que le envíen un repuesto. 19 WARMING RACK Note: Do not over-tighten, warming rack should move freely. Cantidad Descripción Art. No. Cantidad 1 1 Tapa de la parrilla 14 1 Pata trasera corta 2 1 Cuerpo de la parrilla 15 1 Pata delantera corta 3 1 Parte superior del ahumador 16 3 Asa 4 1 Parte inferior del ahumador 17 1 Rejilla para el carbón del ahumador 5 1 Repisa delantera 18 1 Rejilla para el carbón de la parrilla 6 1 Repisa para guardar objetos 19 2 Rejilla de cocción del ahumador 7 2 Soporte para la repisa 20 2 Rejilla de cocción de la parrilla 8 1 Soporte del ahumador 21 1 Rejilla para calentar alimentos 9 2 Soporte de pata 22 2 Pieza para regular la altura de la rejilla del carbón 10 2 Ruedas 23 1 Termómetro 11 1 Eje 24 1 Chimenea 12 1 Pata trasera larga 25 1 13 1 Pata delantera larga 26 1 Insert warming rack (21) tab into hole of grill lid (1) end. Repeat step on opposite end. 1 Attach warming rack (21) support arm onto inner grill body (2) with phillips head screw (A) and lock nut (H) as shown. 21 Repeat step on opposite end. A VISTA ESQUEMÁTICA 25 2 H Bloque de tope del ahumador Tope para la puerta del ahumador 20 COOKING GRATES Place cooking grates (20) in grill body (2) as shown. 24 20 26 5 2 GRILL IS READY FOR USE. Page 15 Página 22 USE AND CARE BEFORE FIRST USE Before cooking with your BBQ PRO Grill/Smoker, follow these steps closely to both cure the finish and season the interior of your grill/smoker. Improper preparation of your grill may affect the finish and/or add metallic flavors to your first foods. · Brush or wipe all interior surfaces including grills and grates with vegetable cooking oil. · Using charcoal, build a small fire on the charcoal grate in the Smoker Box, being sure not to lay coals against the walls. · Close doors. Open butterfly damper in Smoker Box and Smokestack damper approximately one quarter. · Continue burning charcoal for two hours or more. After at least 2 hours, begin increasing temperature by opening the butterfly damper and smoke stack damper half-way, and adding more charcoal until the temperature gauge increases by about 50-75 degrees. Hold it at that temperature for about 15-30 minutes. Your BBQ-PRO Grill/Smoker is now ready for use. GRILLING IN THE MAIN COOKING CHAMBER WARNING: Failure to read and follow instructions for lighting charcoal may result in serious personal injury and/or property damage. · Charcoal is recommended, however a combination of wood chunks or wood chips mixed in with the charcoal may be used as the fuel source for grilling. · Remove the cooking grates and place charcoal on the charcoal grate in the main cooking chamber. Do not build too large of a fire. We recommend starting a fire with no more than 4 pounds of charcoal (approximately 60 briquets) and adding more as needed during cooking. · After allowing the fire to burn down, place the cooking grates in the main cooking chamber. SMOKING AND SLOW COOKING · If using the unit as a smoker, remove the cooking grates from the smoker box and build your fire on top of the smoker box charcoal grate. Either charcoal or wood may be used, but wood is the recommended fuel for the flavor it imparts through the smoke. Most seasoned hardwoods are good for smoking, such as hickory, mesquite, pecan, oak, apple, etc. It's best to remove bark before burning, as it contains a high acid content and imparts an acrid flavor. · After allowing the fire to burn down, close the doors and control the temperature and smoke with the dampers of the smoker box and smoke stack. Since heat and smoke rise, a natural airflow will be maintained from the air damper near the heat source up to the smoke stack. This is known as "air draw." Do not operate the unit with temperatures exceeding 450 degrees in the smoker box. · Place the food in the main cooking chamber and use the temperature gauge to monitor temperature. Cooking and smoking are taking place using indirect heat. Because of this, there is no worry of a grease fire flare-up ruining the food. Do not place food within 6" of the opening from the main cooking chamber into the smoker box. · A general rule of thumb for cooking is about 1 hour per pound for smoking large cuts of meat. Refer to a cook book for specific cuts of meats. Limit the number of times you open the smoker box door, as this will allow heat to escape and extend the cooking time. If food seems to GARANTÍA be getting too smoky or brown before the cooking time is finished, cover it loosely with heavy duty aluminum foil. GRILL MAINTENANCE · Surface rust can form on the inside of your smoker. To prevent this, always make sure to apply a light coat of vegetable oil on interior surfaces after cleaning. This will aid in the protection of your unit. Exterior surfaces may need occasional touch-up. We recommend the use of a commercially available black high temperature spray paint. NEVER PAINT THE INSIDE OF YOUR GRILL/SMOKER! · Make sure coals are completely extinguished before cleaning inside of smoker, and always remove the ash after each use. Inside surfaces may be cleaned with a solution of detergent and water applied with a scrub brush. Thoroughly rinse with water and allow to air dry. Coat with vegetable oil before using again. GARANTÍA DE LA PARRILLA BBQ-PRO PROPOSICION 65 DEL ESTADO DE CALIFORNIA 1. Los subproductos que se generan por combustión al usar este aparato, contienen substancias químicas que, en el estado de California, se sabe que producen defectos congénitos, daños al aparato reproductor o cáncer. 2.Este producto puede contener plomo, una substancia química que en el estado de California se considera causante de defectos congénitos y de otros trastornos al sistema reproductor. Garantía completa de 90 días Si este producto BBQ-Pro falla debido a un defecto de material o de mano de obra dentro del plazo de 90 días de la compra, devuélvalo a cualquier tienda Sears o Kmart u otro punto de venta de BBQ-Pro en los Estados Unidos con su comprobante de compra para que se lo cambien gratis. Esta garantía expresa le otorga derechos específicos; es posible que usted tenga otros derechos que pueden variar de un estado a otro. Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL 60179 To ensure that it is safe to eat, food must be cooked to the minimum internal temperatures listed in the table below. USDA* Safe Minimum Internal Temperatures Fish 145° F Pork 160° F Egg Dishes 160° F Steaks and Roasts of Beef, Veal or Lamb 145° F Ground Beef, Veal or Lamb 160° F Whole Poultry (Turkey, Chicken, Duck, etc.) 165° F Ground or Pieces Poultry (Chicken Breast, etc.) 165° F * United States Department of Agriculture THE HEAT OF THE COALS temperature range (F°) visual cues 400 to 450 barely covered with gray ash; deep red glow 375 to 450 thin coating of gray ash; deep red glow 325 to 375 significant coating of gray ash; red glow 300 to 325 thick coating of gray ash; dull red glow Este manual contiene información importante necesaria para usar esta parrilla de forma segura y correcta. Antes de empezar a armar y a usar la parrilla, lea y siga todas las advertencias y las instrucciones de armado. Guarde este manual, para que lo pueda consultar en el futuro. La combustión del carbón produce monóxido de carbono, que es inodoro y que puede causar la muerte. NO queme carbón dentro de las casas, los vehículos, as carpas, los garajes o en áreas cerradas. Use este aparato únicamente al aire libre, en lugares bien ventilados. El no seguir debidamente estas advertencias e instrucciones puede ocasionar incendios o explosiones, que pueden causar daños materiales, lesiones o la muerte. HOT COALS MODERATELY HOT TO HOT COALS MODERATELY HOT COALS MODERATELY COOL COALS Página 21 Page 16 ÍNDICE DE MATERIAS Centro de servicios al cliente............................................20 Símbolos de seguridad.....................................................20 Garantía............................................................................21 Lista de piezas, vista esquemática...................................22 Lista de herrajes, lista de repuestos.................................23 Armado.........................................................................24-33 Uso y mantenimiento........................................................34 Centro de servicios al cliente - Llame para solicitar ayuda y repuestos • Para solicitar ayuda sobre el armado, piezas perdidas o dañadas, llame al 1-800-489-1581 Símbolos de seguridad Los símbolos y casillas que se muestran a continuación explican qué significa cada encabezamiento. Lea y siga todas las instrucciones de seguridad que aparecen en este manual. PELIGRO PELIGRO: Indica una situación peligrosa inminente que, de no evitarse, ocasionará la muerte o lesiones graves. PELIGRO: Indica una situación peligrosa inminente que, de no evitarse, podría ocasionar la muerte o lesiones graves. ADVERTENCIA ADVERTENCIA: Indica una situación potencialmente peligrosa o una práctica insegura que, de no evitarse, podría causar lesiones leves o menores. Página 20 c Sears Brands, LLC • Tenga a mano en todo momento un extintor de incendios cuando esté usando esta parrilla • Nunca deje la parrilla desatendida cuando la esté usando. • Nunca la use en lugares cerrados, como patios, garajes, edificaciones o tiendas de campaña. • Nunca la use dentro de un vehículo, ni siquiera de un vehículo de recreo, como las casas rodantes, los remolques o las camas de los camiones. • Nunca use esta parrilla bajo ninguna estructura techada, como cubiertas de techo, cocheras, toldos o aleros. • Mantenga una distancia mínima de 3 pies de todas las estructuras • Mantenga el área libre de materiales combustibles como la madera, las plantas secas, la hierba, la maleza, el papel o el lienzo. • Nunca haga funcionar la parrilla a menos de 25 pies de distancia de recipientes con líquidos inflamables, • ni a menos de 3 pies de distancia de un tanque de gas. • Nunca use esta parrilla como calefactor. • Úsela sobre superficies niveladas y estables, para impedir que se voltee. • Úsela sobre superficies no combustibles, como tie-rra, hormigón, ladrillo o piedra. • En todo momento, mantenga a los niños y a las mascotas alejados de la parrilla. No permita que los niños usen la parrilla. • Use únicamente líquidos especiales para encender carbón. Nunca use gasolina, alcohol ni ningún otro líquido altamente volátil para hacerlo. Estas sustancias pueden explotar y causar lesiones o la muerte. • La parrilla estará CALIENTE mientras se esté usando y seguirá CALIENTE por un tiempo después que se apague. No toque ninguna parte de la parrilla sin ponerse guantes protectores. • Nunca mueva la parrilla cuando la esté usando. Deje que se enfríe por completo antes de moverla o guardarla • Nunca deje desatendidos los carbones o las cenizas CALIENTES. • Nunca guarde la parrilla con carbones o cenizas CALIENTES dentro. Guárdela sólo cuando el fuego esté totalmente apagado y todas las superficies estén frías. • Para botar las cenizas frías, colóquelas en papel aluminio, remójelas con agua y deséchelas dentro de un recipiente de material no combustible. • Nunca use este producto para otro fin que no sea aquel para el cual ha sido diseñado. Esta parrilla no está destinada al uso comercial. • Úsela siempre de conformidad con los códigos de prevención de incendios locales, estatales y fe-derales correspondientes. Page 17 Guía de uso y mantenimiento Parrilla a Carbón Con Ahumador Lateral Modelo de Sears No. 15897 Artículo de Kmart No. 08420711-7 Este producto sólo se puede usar al aire libre This Page Intentionally Left Blank Antes de empezar a armar y a cocinar en esta parrilla, lea y siga todas las instrucciones de seguridad, de armado, de uso y de mantenimiento que aparecen en esta guía El no seguir todas las instrucciones de esta guía de uso y mantenimiento puede ocasionar incendios o explosiones, que pueden provocar daños materiales, lesiones o la muerte. No arme esta unidad sin la ayuda de otra persona. Se necesita de dos personas, como mínimo, para armar la parrilla. Page 18 · Seguridad · Piezas · Armado · Uso y mantenimiento ¿Preguntas sobre el armado? Llame al 1-800-489-1581 Herramientas para el armado: Llave regulable (que no se suministra) Destornillador (que no se suministra) ¡GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES! Página 19