FOOD SAVER VS3190X01 El manual del propietario

Marca: FOOD SAVER

Modelo: VS3190X01

Tipo: El manual del propietario

www.foodsavereurope.com

VS3190X

REFERENCE GUIDE

GUIDE DE RÉFÉRENCE

GUIDE DE RÉFÉRENCE ANLEITUNG

GUÍA DE REFERENCIA

INSTRÇÕES DE UTILIZAÇÃO

GUIDA DI RIFERIMENTO

HANDLEIDING

BRUKSANVISNING

OPASKIRJA

BRUKSANVISNING

PRZEWODNIK

REFERENČNÍ PŘÍRUČKA

REFERENČNÁ PRÍRUČKA

GHID DE REFERINȚĂ

РЪКОВОДСТВО

ΟΔΗΓΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ

VACUUM SEALING SYSTEM

SYSTÈME D’EMBALLAGE SOUS VIDE

VAKUUMVERPACKUNGSSYSTEM

SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO

SISTEMA PARA EMBALAR EM VÁCUO

SISTEMA DI CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO

VACUÜMVERPAKKINGSSYSTEEM

VAKUUMFÖRSEGLINGSSYSTEM

TYHJIÖPAKKAUSLAITE

VAKUUMFORSEGLINGSSYSTEM

SYSTEM PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO

VAKUOVÁ BALIČKA

VÁKUOVÁ BALIČKA POTRAVÍN

SISTEM DE SIGILARE ÎN VID

СИСТЕМА ЗА ВАКУУМИРАНЕ И ЗАПЕЧАТВАНЕ

ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΣΤΟ ΚΕΝΟ

English 6

Français/French 13

Deutsch/German 20

Español/Spanish 27

Português/Portuguese 34

Italiano/Italian 41

Nederlands/Dutch 48

Svenska/Swedish 55

Suomi/Finnish 62

Dansk/Danish 69

Norsk/Norwegian 76

Polski/Polish 83

Česky/Czech 90

Slovenčina/Slovakian 97

Română/Romanian 104

български/Bulgarian 111

ΕΛΛΗΝΙΚΑ/Greek 118

A B

L M N

Fig.1

A C

G H I

F E

SEALED END

OPEN END

SEALED END

Fig.2

Fig.3

A B C

F D E

Fig.4

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

6 7

The FoodSaver

System

Why Vacuum Package?

Exposure to air causes food to lose nutrition and flavour, and also

causes freezer burn and enables many bacteria, mould and yeast to

grow. The FoodSaver

vacuum packaging system removes air and

seals in flavour and quality. With a full line of FoodSaver

bags, and

canisters to expand your options, you can now enjoy the benefits of a

scientifically proven food storage method that keeps food fresh up to

five times longer.

The FoodSaver

System Saves Time and Money

• Spend less money. With the FoodSaver

system, you can buy

in bulk or buy on sale and vacuum package your food in desired

portions without wasting food.

• Save more time. Cook ahead for the week, preparing meals and

saving them in FoodSaver

bags.

• Make entertaining easy. Make your signature dish and holiday

treats in advance so you can spend quality time with your guests.

• Enjoy seasonal or specialty foods. Keep highly perishable or

infrequently used items fresh longer.

• Control portions for dieting. Vacuum package sensible portions

and write calories and/or fat grams on the bag.

• Protect non-food items. Keep camping and boating supplies

dry and organised for outings. Protect polished silver from

tarnishing by minimising exposure to air.

FoodSaver

Accessories

Get the most out of your FoodSaver

appliance with easy-to-use

FoodSaver

bags, canisters and accessories.

FoodSaver

Bags and Rolls

FoodSaver

bags and rolls feature special channels that enable

the efficient removal of air. The multi-ply construction makes them

an especially effective barrier to oxygen and moisture and helps to

prevent freezer burn. FoodSaver

bags and rolls come in a variety of

sizes.

FoodSaver

Containers

FoodSaver

containers are simple to use and ideal for vacuum

packaging delicate items such as muffins and other baked goods,

liquids and dry goods. Use to marinate in minutes rather than hours

with Marinate Mode.

FoodSaver

Bottle Stopper

Use FoodSaver

bottle stoppers to vacuum package wine,

non-carbonated liquids and oils. This will extend the life of the liquid

and preserve the flavour. Don’t use the bottle stopper on plastic

bottles.

Important Safeguards

This appliance can be used by children

aged from 8 years and above and persons

with reduced physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience and

knowledge if they have been given supervision

or instruction concerning use of the appliance

in a safe way and understand the hazards

involved. Children shall not play with the

appliance. Cleaning and user maintenance

shall not be made by children without

supervision.

If the supply cord is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, or its service

agent or a similarly qualified person in order to

avoid a hazard.

• Always use the appliance on a stable, secure, dry and level

surface.

• CAUTION: THIS SEALER IS NOT FOR COMMERCIAL USE.

Never use this appliance for anything other than its intended

use. This appliance is for household use only. Do not use this

appliance outdoors.

• Never immerse the appliance or power cord and plug in water

or any other liquid.

• Do not use the appliance if it has been dropped or if there are

any visible signs of damage.

• Ensure the appliance is switched off and unplugged from the

supply socket after use, before cleaning.

• To disconnect, unplug the power cord from the electrical outlet.

Do not disconnect by pulling on the cord.

• Do not use an extension cord with the appliance.

• Use only accessories or attachments recommended by the

manufacturer.

• When reheating foods in FoodSaver

bags make sure to place

them in water at a low simmering temperature below 75°C

(170°F).

• FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT

REHEATED IN A MICROWAVE OVEN. When defrosting foods

in the microwave in FoodSaver

bags make sure not to exceed

maximum power of 180 watts (defrost setting), maximum time of

2 minutes and maximum temperature of 70°C (158°F).

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Parts

See FIG. 1

Make a Bag from a FoodSaver

Roll

Referring to FIG. 2:

1. Turn Latch to Open position and open lid.

2. Place roll inside unit’s internal storage space as indicated. Pull

enough bag material to edge until it is on top of the sealing strip to

make the first seal and close lid.

3. Turn Latch to Operate position .

4. Press Seal Button to seal open end of bag. Wait until Seal

Indicator Light turn off.

CAUTION: To reduce risk of burns, do not touch sealing strip while

using appliance.

5. Turn Latch to Open position , open lid and pull enough bag

material out to desired length, allowing at least 75mm of space.

Close Lid.

6. Turn Latch to Operate position .

7. Press Seal Button to make seal for next bag. While sealing,

you can slide bag cutter across to remove bag.

Vacuum Seal with FoodSaver

Bags

Referring to FIG. 3:

1. Turn Latch to Open position and open lid.

2. Place item(s) in bag, allowing at least 75mm of space between

contents and open end of bag. Place open end of bag into Drip

Tray and close lid.

3. Turn Latch to Operate position .

4. Press Vacuum Button and begin to vacuum and sealing process

of open end of bag. Motor will continue to run until bag is fully

vacuumed, then will automatically seal.

5. When Seal Indicator Light turns off, turn Latch to Open position

and open lid. Remove bag. Refrigerate, freeze or store as needed.

Note: Let appliance cool down for 20 seconds after each use.

Using FoodSaver

accessories

Your new FoodSaver

Appliance includes a Built-In Handheld Sealer

for accessories.

FOR ZIPPER BAGS & CONTAINERS

1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from

appliance.

2. Place Built-In Handheld Sealer on zipper bag or container valve.

3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is

illuminated. Then press Handheld Button to vacuum.

FOR CANISTERS

1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from

appliance.

2. Disassemble Handheld Sealer to remove bottom portion from top

handle. Insert tip into port on accessory.

3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is

illuminated. Then press Handheld Button to vacuum.

Control Panel

The user-friendly, intuitive control panel makes it easy for you to get

the most out of your FoodSaver

System:

Heat Seal Controls

1. Vacuum Button

Press to vacuum seal food airtight. Appliance shuts off

automatically.

2. Seal Button

This button as three uses:

i. Press button to create a seal when making bags using a

FoodSaver

Roll.

ii. Press to immediately stop vacuum process and begin sealing

bag.

iii. Press to create a seal on film bags (such as a potato chip and

cereal bags) to keep food sealed airtight.

3. Mode Button

Press Mode Button to select custom setting. Indicator light will

illuminate next to the custom setting that is initiated.

3a. Dry

For optimal vacuuming and sealing of dry foods. This is the

default setting.

3b. Moist

For optimal vacuuming and sealing of moist or juicy foods.

3c. Pulse

Press and hold to manually control the vacuum function. Press

Seal Button when ready to seal bag.

3d. Sous Vide

For optimal vacuuming and sealing of bags to use in Sous Vide

cooking.

Important Tips:

To minimize bag waste, do not insert bags too far into the

appliance. Only insert bag just over the edge of the removable

drip tray.

A Control Panel

B Built-In Handheld Sealer

C Latch

D Bag Cutter

E Cutter Stabilizer Profile

F Bag Cutter

G Appliance Lid

H Upper Seal Profile

I Upper Foam Gasket

J Roll Storage

K Lower Foam Gasket

L Extra Wide Sealing Strip

M Vacuum Channel

N Removable Drip Tray

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

8 9

Storage

Push in the vacuum and seal bar and make sure that the latch

in the store position .

Make sure that the appliance is clean and store upright, on a flat,

level surface, away from the edge and where it cannot be easily

knocked over.

Storage Guide, Hints and Tips

Vacuum Packaging and Food Safety

The vacuum packaging process extends the life of foods by

removing most of the air from the sealed container, thereby reducing

oxidation, which affects nutritional value, flavour and overall quality.

Removing air can also inhibit growth of microorganisms, which can

cause problems under certain conditions:

To preserve foods safely, it is critical that you maintain low

temperatures. You can significantly reduce the growth of

microorganisms at temperatures of 4°C or below.

Freezing at -17°C does not kill microorganisms, but stops them from

growing. For long-term storage, always freeze perishable foods that

have been vacuum packaged, and keep refrigerated after thawing.

It is important to note that vacuum packaging is NOT a substitute

for canning and it cannot reverse the deterioration of foods. It can

only slow down the changes in quality. It is difficult to predict how

long foods will retain their top-quality flavour, appearance or texture

because it depends on age and condition of the food on the day it

was vacuum packaged.

Important: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration

or freezing. Any perishable foods that require refrigeration must

still be refrigerated or frozen after vacuum packaging. To avoid

possible illness, do not reuse bags after storing raw meats, raw fish

or greasy foods. Do not reuse bags that have been microwaved or

simmered.

Handheld Sealer Controls

4. Mode Button (available on select models)

Press Mode Button to select setting. Indicator light will illuminate

next to the custom setting that is initiated.

4a. Vacuum

For use with FoodSaver

Zipper Bags, Containers, Bottle

Stoppers, and other accessories using built-in Handheld

Sealer.

4b. Marinate (available on select models)

For use with FoodSaver

Marinator Containers using built-in

Handheld Sealer. Vacuum pulse sequence takes 12 minutes

or less. It allows for optimum flavour infusion in less time.

Appliance will vacuum and release three times.

5. Handheld Button

Press for use with FoodSaver

accessories using Built-In Handheld

Sealer.

6. Latch

Operate - Adjust Down to put unit in Operate Mode. This turns unit

on for vacuuming and sealing.

Store - Adjust Centre to Store

Open - Adjust Up to Open

Thawing and Reheating Vacuum

Packaged Foods

Always thaw foods in a refrigerator or a microwave

oven — do not thaw perishable foods at room

temperature.

Foods inside a bag can be defrosted but not

reheated in a microwave oven. When defrosting foods in the

microwave in FoodSaver

bags make sure not to exceed maximum

power of 180 watts (defrost setting), maximum time of 2 minutes

and maximum temperature of 70°C (158°F).

You can also reheat foods in FoodSaver

bags by placing them

in water at a low simmer below 75°C (170°F). Follow any specific

instructions that come with the FoodSaver

specialty bags.

Preparation Guidelines

Meat and Fish

For best results, pre-freeze meat and fish for 1-2 hours before vacuum sealing

in a FoodSaver

Bag. This helps retain the juice and shape, and guarantees

a better seal. If it’s not possible to pre-freeze, place a folded paper towel

between meat or fish and top of bag, but below seal area.

Leave a paper towel in bag to absorb excess moisture and juices during the

vacuum sealing process.

Note: Beef may appear darker after vacuum sealing due to the removal of

oxygen. This is not an indication of spoilage.

Hard Cheeses

To keep cheese fresh, vacuum seal it after each use.

Make your FoodSaver

Bag extra-long, allowing 25mm of

bag material for each time you plan to open and reseal,

in addition to the 75mm room you normally leave

between contents and seal.

Simply cut sealed edge and remove cheese. When you

are ready to reseal the cheese, just drop it in bag and reseal.

Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, soft cheeses should never be

vacuum sealed.

Vegetables

Vegetables need to be blanched before vacuum sealing.

This process stops the enzyme action that could lead to

loss of flavour, colour and texture.

To blanch vegetables, place them in boiling water or in the

microwave until they are cooked, but still crisp. Blanching times range from 1

to 2 minutes for leafy greens and peas; 3 to 4 minutes for snap peas, sliced

courgette or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to 11 minutes for corn on

the cob. After blanching, immerse vegetables in cold water to stop the cooking

process. Finally, dry vegetables on a towel before vacuum sealing.

Note: All vegetables (including broccoli, Brussels sprouts, cabbage,

cauliflower, kale, turnips) naturally emit gases during storage. Therefore, after

blanching, they must be stored in freezer only.

When freezing vegetables, it is best to pre-freeze them for 1–2 hours or until

solidly frozen. To freeze vegetables in individual servings, first place on a

baking sheet and spread them out so they are not touching. This prevents

them from freezing together in a block. Once they are frozen, remove from

baking sheet and vacuum seal vegetables in a FoodSaver

Bag. After they

have been vacuum sealed, return them to the freezer.

Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, fresh mushrooms, onions and

garlic should never be vacuum sealed.

Leafy Vegetables

For best results, use a canister to store leafy vegetables. First

wash the vegetables, and then dry with a towel or salad

spinner. After they are dried, put them in a canister and vacuum

seal as normal. Store in the refrigerator.

Fruits

When freezing soft fruits or berries, it is best to pre-freeze them

for 1-2 hours or until solidly frozen. To freeze fruit in individual

servings, first place on a baking sheet and spread them out so

they are not touching. This prevents them from freezing together

in a block. Once they are frozen, remove from baking sheet and

vacuum seal fruit in a FoodSaver

Bag.

After they have been vacuum sealed, return them to the freezer.

You can vacuum seal portions for baking or in your favourite combinations for

easy fruit salad all year round. If storing in the refrigerator, we recommend

using a FoodSaver

Canister.

Baked Goods

To vacuum seal soft or airy baked goods, we recommend

using a FoodSaver

Canister so they will hold their shape.

If using a bag, pre-freeze for 1-2 hours or until solidly

frozen. To save time, make cookie dough, pie shells, whole

pies, or mix dry ingredients in advance and vacuum seal for

later use.

Coffee and Powdery Foods

To prevent food particles from being drawn into vacuum

pump, place a coffee filter or paper towel at top of bag or

canister before vacuum sealing. You can also place the food

in its original bag inside a FoodSaver

Bag, or use a

FoodSaver

Universal Lid with the original container to

vacuum seal.

Liquids

Before you vacuum seal liquids such as soup stock, pre-

freeze in a casserole dish, loaf pan or ice cube tray until

solid. Remove frozen liquid from pan and vacuum seal in a

FoodSaver

Bag. You can stack these ‘frozen bricks’ in your

freezer.

When you are ready to use, just cut corner of bag and place in a dish in

microwave or drop into water at a low simmer, below 75°C (170°F).

To vacuum seal non-carbonated bottled liquids, you can use a FoodSaver

Bottle Stopper with the original container.

Remember to leave at least 25mm of room between contents and the bottom

of the Bottle Stopper. You can reseal bottles after each use.

Pre-Made Meals, Leftovers and Sandwiches

Efficiently store your pre-made meals, leftovers and

sandwiches in the stackable, lightweight FoodSaver

Containers. They are microwaveable, top rack dishwasher

safe and come with a custom adaptor.

The lightweight containers will be ready to head off to the

office, to school or the great outdoors whenever you are!

Snack Foods

Your snack foods will maintain their freshness longer

when you vacuum seal them. For best results, use a

FoodSaver

Canister for crushable items like

crackers.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

10 11

Problem Solution

Air was removed from the bag,

but now air has re-entered

• Examine the seal. A wrinkle along the seal may cause air to re-enter the bag. To prevent wrinkles in the

seal, gently stretch bag at while inserting bag into Drip Tray.

• Sometimes moisture or food material (such as juices, grease, crumbs, powders, etc.) along seal prevents

bag from sealing properly. Cut bag open, wipe top inside of bag and re-seal.

• Sharp food items may have punctured bag. Use a new bag if there is a hole. Cover sharp food items with a

soft cushioning material, such as a paper towel, and re-seal.

• Fermentation or the release of natural gases from inside the foods may have occurred. When this happens,

food may have begun to spoil and should be discarded.

• Faulty bag. Bag could be punctured. Try another bag.

Bag melts

• Sealing Strip may have become too hot. Always wait at least 20 seconds for appliance to cool down before

you vacuum seal another item.

• Use FoodSaver

brand bags. Our FoodSaver

Bags and Rolls are specially designed for FoodSaver

units.

Container does not vacuum

• The lid of the container must be correctly placed on and aligned to the container.

• Make sure you press the Handheld Button.

• Make sure lid is closed securely on all 4 sides.

• Make sure rubber gasket on inside of lid is free from food residues.

• Examine rim of container for cracks or scratches. Make sure container valve is clean.

Problem Solution

Seal LED flashing

• Unit is overheated. Always allow 20 seconds between seals. Under heavy usage, appliance will shut off

automatically and Seal Light will ash. Wait for 20 min. for unit to cool off.

• Always wait 20 seconds between seals.

• Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position

and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand.

• Vacuum pump running more than 120 seconds. Under heavy usage, appliance will shut off automatically and

Seal Light will ash. See next section Vacuum Pump is running, but bag is not evacuating.

• Latch was left in On position for 5 minutes and not being used reminding user to turn Latch to Open or Store

position.

Vacuum Pump is running, but bag

is not evacuating

• If making a bag from a roll, make sure one end of bag is sealed. See How to Make a Bag from a FoodSaver

Vacuum Sealing Roll.

• Adjust the bag and try again. Make sure the open end of the bag is down inside the Drip Tray.

• Check for wrinkles in bag along Sealing Strip. To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag at while

inserting bag into Drip Tray.

• Open unit and make sure Gaskets are inserted properly and there are no foreign objects, dirt or debris on the

Upper or Lower Gasket.

• Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position

and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand.

• Make sure the lid is latched down all the way. If the Latch does not catch the lid and bring it down, there will be

a leak between the Gaskets.

Gasket is loose or has a tear

• Take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into the Gasket Channel.

• If Gasket has minor damage remove, ip over and reinstall.

• Visit website for replacement.

Bag is not sealing properly

• Too much liquid in bag, freeze before vacuuming.

• Check for food debris around seal area. If present, take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into

the Vacuum Channel.

• Bag has wrinkles: To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag at while inserting bag into Gasket

Channel.

No lights on the control panel

• Make sure unit is plugged in.

• Make sure wall outlet is functional.

• Make sure lid is all the way down, and the Latch is in the Operate position.

Nothing happens when Latch is

closed and Button is pressed

• Make sure unit is plugged in.

• Make sure wall outlet is functional.

• Open Latch, make sure lid is all the way down, re-latch lid.

Cannot insert bag into machine

• Make sure there is enough bag material to reach centre of drip tray. Always allow three inches (7.62 cm) extra

space to allow the bag to seal tightly around food contents.

• Gently stretch bag at while inserting. Insert bag curl down into Drip Tray.

Troubleshooting

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

12 13

Fitting of a plug - for U.K. and Ireland

only

This appliance must be earthed.

If the plug is not suitable for the socket outlets in your home, it can be

removed and replaced by a plug of the correct type.

If the fuse in a moulded plug needs to be changed, the fuse cover

must be refitted. The appliance must not be used without the fuse

cover fitted.

If the plug is unsuitable, it should be dismantled and removed from

the supply cord and an appropriate plug fitted as detailed. If you

remove the plug it must not be connected to a 13 amp socket and the

plug must be disposed of immediately.

If the plug fuse requires replacement, a fuse of the same rating as

that fitted by the manufacturer must be used. In order to prevent a

hazard do not fit a fuse of a lower or higher rating.

After sales service

In the case the appliance does not operate but is under warranty,

return the product to the place it was purchased for a replacement.

Please be aware that a valid form of proof of purchase will be

required. For additional support, please contact our Consumer Service

Department at: United Kingdom: 0800 028 7154 | Spain: 0900 81

65 10 | France: 0805 542 055. For all other countries, please call

+44 800 028 7154. International rates may apply. Alternatively, e-mail:

[email protected].

Waste Disposal

Waste electrical products should not be disposed of with

household waste. Please recycle where facilities exist. E-mail us at

[email protected] for further recycling and WEEE

information.

Blue

(Neutral)

Brown

(Live)

Fuse

Green/Yellow

(Earth)

Plug should be ASTA approved to BS1363

Fuse should be ASTA approved to BS1362

Ensure that the outer sheath of

the cable is firmly held by the cord grip

Consignes importantes

Cet appareil peut etre utilisé par des enfants

à partir de 8 ans, ainsi que par des personnes

aux capacités physiques, sensorielles ou

intellectuelles réduites, ou encore des

personnes n’ayant aucune connaissance ou

expérience du produit, à condition d’avoir

été formés à son utilisation correcte et de

comprendre les risques encourus. Les enfants

ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les

opérations de nettoyage et d’entretien ne

doivent pas être effectuées par des enfants

sans surveillance.

En cas de détérioration du fil électrique ou

de la prise d’alimentation, ils doivent etre

remplacés par le fabricant, son agent de

service après-vente ou une personne qualifiée

pour éviter tout danger.

• Veillez a utiliser l’appareil sur une surface stable, sure, seche

et plane.

• ATTENTION : CET APPAREIL EST RÉSERVÉ A UNE

UTILISATION DOMESTIQUE. Ne l’utilisez pas à des fins autres

que celles auxquelles il est destiné. Il est conçu exclusivement

pour une utilisation domestique. N’utilisez pas cet appareil à

l’extérieur.

• Ne plongez jamais l’appareil ou son cordon d’alimentation et la

prise dans de l’eau ou tout autre liquide.

• N’utilisez pas l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des

signes visibles de dommages.

• Assurez-vous que l’appareil est arreté et débranchez-le avant

de le nettoyer.

• Sortez la fiche de la prise pour débrancher l’appareil. Ne tirez

pas sur le cordon d’un coup sec.

• N’utilisez pas de cordon de rallonge avec l’appareil.

• Utilisez uniquement les accessoires recommandés par le

fabricant.

• Lorsque vous réchauffez des aliments dans des sacs

FoodSaver™, veillez à les placer dans de l’eau a peine

frémissante dont la température est inférieure à 75°C (170°F).

• LES ALIMENTS PLACÉS DANS UN SAC PEUVENT

• ETRE DÉCONGELÉS, MAIS NON RÉCHAUFFÉS AU MICRO-

ONDES. Lorsque vous décongelez des aliments au micro-

ondes dans un sac FoodSaver™, veillez à ne pas dépasser

une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation)

pendant 2 minutes au plus et une température maximale de

70°C (158°F).

CONSERVEZ CETTE NOTICE D’UTILISATION

Care and Cleaning of your Vacuum

Sealer

To Clean Appliance:

CAUTION: Remove Power Cord from electrical outlet. Do not

immerse in liquid.

Check Gaskets and around Drip Tray to make sure they are free from

food materials. Wipe off Gasket with warm soapy cloth if needed

. Upper and Lower Gaskets may be removed for cleaning. Clean

with warm, soapy water and allow gaskets to dry before reinserting in

machine.

The Removable Drip Tray makes clean-up easy when small amounts

of liquids are pulled into Vacuum Channel during vacuum process.

Empty Drip Tray after each use. Wash in warm soapy water or place

in top rack of dishwasher. Check for food residues in Drip Tray Slot.

Clean if needed. Dry thoroughly before reinserting into appliance.

To Clean Built-in Handheld Sealer Reservoir:

Empty Reservoir after each use. To remove Reservoir from Handheld

Sealer, holding top portion (black upper piece) firmly, pull Lower

Reservoir down and off

. Wash in warm soapy water. Air dry

before replacing.

Note: Always clean after each use when fluid is visible.

Care and Cleaning of your Vacuum

Sealer

To Store Appliance:

Clean unit thoroughly as detailed in “Care & Cleaning” section.

After unit has been cleaned and allowed to fully dry, close lid and

push Latch into Store (middle) position

. This setting will keep lid

closed but prevents any undue pressure from being applied to internal

sealing Gaskets of unit.

Always leave Latch in Store position when not in use. Never store Lid

in Operate position as Gaskets may become compressed and unit will

not vacuum bag.

Lift Drip Tray out

Pull Reservoir off

Push Latch into Store position to store.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

14 15

Utilisation des accessoires

FoodSaver

Votre nouvel appareil FoodSaver

est équipé d'un accessoire

d'aspiration manuelle intégré intégré destiné aux accessoires.

SACS À GLISSIÈRE ET BOÎTES ALIMENTAIRES

1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'accessoire

d'aspiration manuelle intégré du système.

2. Placez l'accessoire d'aspiration manuelle intégré sur la valve du

sac avec fermeture à glissière ou de la boîte alimentaire.

3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en

regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la

touche Portatif pour démarrer la mise sous vide.

BOÎTES ALIMENTAIRES

1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'appareil de

soudure portatif du système.

2. Démontez l'accessoire d'aspiration manuelle pour séparer la partie

inférieure de la poignée supérieure. Insérez l'extrémité dans le

connecteur dont est équipé l'accessoire.

3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en

regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la

touche Portatif pour démarrer la mise sous vide.

Panneau de Commande

Grâce au panneau de commande convivial et intuitif, vous accédez

aisément à toutes les fonctions du système FoodSaver

Contrôles de thermosoudure

1. Touche Mise sous vide

Appuyez sur cette touche pour sceller sous vide et

hermétiquement les aliments. L'appareil s'arrête automatiquement.

2. Touche Soudure

Cette touche a trois fonctions :

i. Appuyez sur la touche pour créer une soudure lorsque vous

préparez des sacs à l'aide d'un rouleau FoodSaver

ii. Appuyez sur la touche pour arrêter immédiatement le

processus de mise sous vide et démarrer la soudure du sac.

iii. Appuyez sur la touche pour souder les sacs en film plastique

(tels que les paquets de chips et de céréales) afin de les

sceller hermétiquement.

3. Touche Mode

Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage

personnalisé. Le voyant en regard du réglage personnalisé activé

s'allume.

3a. Sec

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments secs. Ce réglage est activé par défaut.

3b. Humide

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments à forte teneur en liquide ou très juteux.

3c. Impulsion

Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour contrôler

manuellement la fonction de mise sous vide. Appuyez sur la

touche Soudure lorsque vous êtes prêt à sceller un sac.

3d. Cuisson sous vide

Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au

scellage des aliments qui seront cuits sous vide.

Contrôles de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré

Rangement

Appuyez sur la barre de mise sous vide et soudure et assurez-vous

que le loquet

est en position Ranger .

Après avoir nettoyé l'appareil, rangez-le en position verticale sur une

surface plane, éloigné du bord et évitez tout endroit où il risquerait

d'être facilement renversé.

Guide de rangement, conseils et

astuces

Mise sous vide et sécurité alimentaire

Le processus de mise sous vide prolonge la durée de vie des

aliments en extrayant la majorité de l'air du conteneur fermé

hermétiquement. Il se produit ainsi une réduction de l'oxydation

qui affecte la valeur nutritive, la saveur et la qualité globale

des aliments. L'extraction de l'air permet également de freiner

le développement des micro-organismes, qui donnent parfois

naissance à des problèmes dans certaines conditions :

Pour maintenir la fraîcheur des aliments en toute sécurité,

il est impératif de les conserver à basse température. Vous

réduisez sensiblement la croissance des micro-organismes à une

température de 4 °C ou moins.

Congeler des aliments à -17 °C ne tue pas les micro-organismes,

mais arrête leur développement. Si vous souhaitez les conserver à

long terme, congelez toujours les aliments périssables conditionnés

sous vide et gardez-les au réfrigérateur lorsqu'ils sont décongelés.

Il est important de noter que l'emballage sous vide NE remplace

PAS la mise en conserve et qu'il ne peut pas inverser la

détérioration des aliments. Il ne fait que ralentir leur évolution

qualitative. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments

conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture optimale,

car leur évolution est tributaire de la fraîcheur et de l'état des

aliments le jour où ils ont été emballés sous vide.

4. Touche Mode (disponible sur certains modèles)

Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage. Le

voyant en regard du réglage personnalisé activé s'allume.

4a. Mise sous vide

Réglage adapté aux sacs avec fermeture à glissière, aux

boîtes alimentaires, aux bouchons et autres accessoires

FoodSaver

utilisés avec l'accessoire d'aspiration manuelle

intégré.

4b. Marinade (disponible sur certains modèles)

Réglage adapté aux boîtes à marinade FoodSaver

utilisées

avec l'accessoire d'aspiration manuelle intégré. La procédure

de mise sous vide par impulsion prend 12 minutes ou moins.

Elle garantit une infusion de saveur optimale en un temps

record. L'appareil extrait l'air, puis relâche la pression trois fois

de suite.

5. Touche Portatif

Réglage adapté aux accessoires FoodSaver

utilisés avec

l'accessoire d'aspiration manuelle intégré.

6. Loquet

Opérer - Position de mise en marche de l'appareil (basse).

L'appareil se met en marche pour la mise sous vide et la

soudure.

Ranger - Position de rangement (centrale)

Ouvrir - Position d'ouverture (haute)

Système FoodSaver

Pourquoi emballer sous vide ?

L'exposition à l'air entraîne une perte de saveur et de valeur nutritive,

produit des brûlures de congélation et favorise le développement

d'un grand nombre de bactéries, de moisissures et de levures.

L'appareil d'emballage sous vide FoodSaver

extrait l'air et évite toute

perte de saveur et de qualité. Grâce à une gamme étendue de sacs

FoodSaver

, à laquelle s'ajoutent des bocaux pour élargir les choix

qui s'offrent à vous, vous bénéficiez maintenant des avantages d'une

méthode permettant de conserver les aliments jusqu'à cinq fois plus

longtemps et dont les effets sont démontrés scientifiquement.

Le système FoodSaver

vous permet d'économiser du

temps et de l'argent

• Réalisez des économies. Grâce au système FoodSaver

vous pouvez acheter en gros ou profiter des offres spéciales et

conditionner sous vide les aliments en portions adaptées à vos

besoins pour éviter le gaspillage.

• Gagnez du temps. Profitez du week-end pour préparer les

repas de la semaine et emballez-les dans des sacs FoodSaver

• Parfait pour les repas entre amis. Préparez à l'avance les

recettes dont vous avez le secret et les plats de fête pour pouvoir

vous consacrer à vos invités.

• Profitez des produits de saison et des spécialités du terroir.

Conservez plus longtemps les aliments hautement périssables

ou que vous utilisez rarement.

• Préparez des portions individuelles pour perdre du poids.

Mettez sous vide des portions moins généreuses et indiquez sur

le sac leur teneur en graisse et/ou en calories.

• Il n'y a pas que les aliments qui ont besoin d'être protégés.

Finies les recherches de dernière minute: gardez au sec

l'équipement de camping et de randonnées. Évitez que votre

argenterie ne ternisse en minimisant l'exposition à l'air.

Accessoires FoodSaver

Tirez pleinement parti de votre appareil FoodSaver

grâce aux sacs,

bocaux et accessoires FoodSaver

faciles à utiliser.

Sacs et rouleaux FoodSaver

Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont spécialement conçus pour

optimiser l'extraction de l'air. Le matériau à plusieurs épaisseurs dont

ils sont composés bloque l'oxygène et l'humidité, permettant ainsi

d'éviter les brûlures de congélation. Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont disponibles en plusieurs tailles.

Boîtes alimentaires FoodSaver

Les boîtes alimentaires FoodSaver

sont faciles à utiliser et

parfaitement adaptées au conditionnement sous vide d'aliments

fragiles tels que les madeleines et autres pâtisseries, les liquides

et les aliments secs. Avec le mode marinade, faites mariner les

ingrédients d'un plat en quelques minutes plutôt que quelques heures.

Bouchons FoodSaver

Utilisez les bouchons FoodSaver

pour conserver sous vide le vin,

les boissons non gazeuses et les huiles. Vous prolongerez ainsi leur

durée de vie tout en conservant leur saveur. N'utilisez pas le bouchon

avec des bouteilles en plastique.

Guide des pièces

Voir FIG. 1

Préparation d'un sac à partir d'un

rouleau FoodSaver

Voir FIG. 2 :

1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle.

2. Placez le rouleau dans le logement interne (voir illustration). Tirez

une longueur de rouleau suffisamment longue pour qu'elle atteigne

la bande de soudure afin d'effectuer la première soudure et fermez

le couvercle.

3. Placez le loquet en position Opérer .

4. Appuyez sur la touche Soudure pour souder l'extrémité ouverte

du sac. Attendez que le voyant de soudure s'éteigne.

ATTENTION : pour réduire les risques de brûlures, ne touchez pas

la bande de soudure lorsque l'appareil est en cours d'utilisation.

5. Placez le loquet en position Ouvrir , soulevez le couvercle et

tirez la longueur de rouleau requise en veillant à laisser au moins

75 mm d'espace. Fermez le couvercle.

6. Placez le loquet en position Opérer .

7. Appuyez sur la touche Soudure pour souder le sac suivant.

Pendant la soudure, vous pouvez faire coulisser le coupe-sac pour

extraire le sac de l'appareil.

Emballage sous vide avec les sacs

FoodSaver

Voir FIG. 3 :

1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle.

2. Remplissez le sac en veillant à laisser au moins 75 mm d'espace

entre le contenu et l'extrémité ouverte du sac. Placez l'extrémité

ouverte du sac dans le bac de récupération et fermez le couvercle.

3. Placez le loquet en position Opérer .

4. Appuyez sur la touche Mise sous vide et démarrez le processus

de mise sous vide et de soudure de l'extrémité ouverte du sac. Le

moteur continue à fonctionner jusqu'à ce que tout l'air soit extrait

du sac, puis effectue automatiquement la soudure.

5. Lorsque le voyant de soudure s'éteint, placez le loquet en position

Ouvrir et soulevez le couvercle. Extrayez le sac, et placez-le au

réfrigérateur, au congélateur ou dans un placard, selon le cas.

Remarque : laissez l'appareil refroidir pendant 20 secondes après

chaque utilisation.

Conseils importants :

Pour éviter de gaspiller les sacs, ne les insérez pas trop loin

dans l'appareil. Un sac doit tout juste dépasser le bord du bac de

récupération amovible.

A Panneau de commande

B Accessoire d'aspiration

manuelle intégré

C Loquet

D Cutter

E Régulateur de coupe

F Cutter

G Couvercle de l'appareil

H Profil de joint supérieur

I Joint d'étanchéité en

mousse supérieur

J Logement du rouleau

K Joint d'étanchéité en

mousse inférieur

L Bande de soudure

extra-large

M Canal de mise sous vide

N Bac de récupération

amovible

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

16 17

Lorsque vous en avez besoin, découpez simplement le coin d'un sac et

passez-le au micro-ondes dans un récipient ou placez-le dans de l'eau à

peine frémissante dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F).

Pour conserver sous vide des liquides non gazeux, placez un bouchon

FoodSaver

sur la bouteille d'origine.

Veillez à laisser au moins 25 mm d'espace entre le contenu de la bouteille

et la base du bouchon. Fermez hermétiquement la bouteille après chaque

utilisation.

Plats préparés, restes et sandwichs

Rationalisez le conditionnement des plats préparés à

l'avance, des restes et des sandwichs dans des boîtes

FoodSaver

légères et empilables. Elles passent au

micro-ondes, au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement) et sont fournies

avec un adaptateur sur mesure.

Emportez ces boîtes légères au bureau ou glissez-les dans un cartable ou un

sac de randonnée !

Snacks

Vos snacks resteront frais plus longtemps si vous les

conservez sous vide. Pour obtenir les meilleurs

résultats, placez les aliments fragiles tels que les

biscuits salés dans un bocal FoodSaver

Problème Solution

La DEL de soudure clignote

• L'appareil est en surchauffe. Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures. Si l'appareil est soumis à

une utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Attendez 20 min que

l'appareil refroidisse.

• Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures.

• Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés.

Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne

soient plus comprimés.

• La pompe à vide a fonctionné pendant plus de 120 secondes. Si l'appareil est soumis à une utilisation

intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Reportez-vous à la section suivante,

« La pompe à vide fonctionne, mais l'air n'est pas extrait du sac ».

• Le loquet a été placé en position Opérer pendant 5 minutes sans que l'appareil ne soit utilisé. Le voyant

rappelle à l'utilisateur de placer le loquet en position Ouvrir ou Ranger.

La pompe à vide fonctionne,

mais l'air n'est pas extrait du sac

• Si vous préparez un sac à partir d'un rouleau, assurez-vous qu'une extrémité du sac a été soudée.

Reportez-vous à la section « Préparation d'un sac à partir d'un rouleau FoodSaver

».

• Ajustez la position du sac et faites une nouvelle tentative. Assurez-vous que l’extrémité ouverte du sac est

insérée dans le bac de récupération.

• Vériez que le sac est lisse tout le long de la bande de soudure. Pour assurer un résultat parfaitement lisse,

étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération.

• Ouvrez l’appareil, vériez que les joints d'étanchéité sont correctement insérés et assurez-vous qu’il n’y a

pas d’objets étrangers, de poussières ou de débris sur les joints inférieur ou supérieur.

• Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés.

Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne

soient plus comprimés.

• Assurez-vous que le couvercle est bien fermé. Si le loquet ne maintient pas le couvercle fermé, il se produit

une fuite entre les joints d'étanchéité.

Le joint d'étanchéité se détache

ou est déchiré

• Extrayez le joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant.

• Si le joint d'étanchéité est légèrement endommagé, retournez-le et remettez-le en place.

• Rendez-vous sur notre site Web pour vous procurer un joint de remplacement.

Le sac n’est pas fermé

hermétiquement

• Le sac contient trop de liquide, placez-le au congélateur avant de le mettre sous vide.

• Assurez-vous que la zone de soudure ne contient pas de résidus alimentaires. Si tel est le cas, extrayez le

joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant.

• Le sac n'est pas lisse : pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous

l'insérez dans le bac de récupération.

Aucun voyant ne s'allume sur le

panneau de commande

• Assurez-vous que l'appareil est branché.

• Assurez-vous que la prise secteur fonctionne.

• Assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et que le loquet est en position Opérer.

Résolution des problèmes

Important : l'emballage sous vide NE remplace PAS la réfrigération

ou la congélation. Tout aliment périssable à conserver au

réfrigérateur doit être réfrigéré ou congelé après avoir été emballé

sous vide. Pour éviter les risques de maladies, ne réutilisez pas les

sacs dans lesquels ont été emballés de la viande crue, du poisson

cru ou des aliments gras. Ne réutilisez pas les sacs qui ont été

passés au micro-ondes ou plongés dans de l'eau frémissante.

Décongélation et réchauffage des

aliments emballés sous vide

Veillez à décongeler les aliments au réfrigérateur ou

dans un four à micro-ondes. Ne décongelez jamais

des aliments périssables à température ambiante.

Les aliments placés dans un sac peuvent être

décongelés, mais non réchauffés au micro-ondes. Lorsque vous

décongelez des aliments au micro-ondes dans un sac FoodSaver

veillez à ne pas dépasser une puissance maximale de 180 W

(réglage de décongélation) pendant 2 minutes au plus et une

température maximale de 70 °C (158 °F).

Vous pouvez également réchauffer des aliments conditionnés dans

un sac FoodSaver

en les plaçant dans de l'eau à peine frémissante

dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F). Le cas échéant,

suivez les instructions qui se rapportent spécifiquement aux sacs

spécialisés FoodSaver

Consignes de préparation

Viandes et poissons

Pour obtenir de meilleurs résultats, précongelez la viande et le poisson

pendant 1 à 2 heures avant de les emballer sous vide dans un sac

FoodSaver

. Vous conserverez ainsi les sucs et la forme des aliments,

et obtiendrez une soudure plus hermétique. S'il n'est pas possible de les

précongeler, placez une feuille de papier absorbant pliée entre la viande ou

le poisson et le dessus du sac, mais veillez à rester en dessous de la zone

de soudure.

Placez une feuille de papier absorbant dans le sac pour absorber l'excédent

d'humidité et les sucs pendant le processus de mise sous vide.

Remarque : la viande de bœuf peut sembler d’une couleur plus foncée après

l’emballage sous vide, en raison de l’absence d’oxygène. Il ne s'agit pas d'un

signe d’avarie.

Fromages à pâte dure

Pour garder le fromage frais, emballez-le sous vide après

chaque utilisation. Veillez à ce que le sac FoodSaver

soit extra long en comptant un supplément de 25 mm

pour chaque ouverture et soudure, en plus des 75 mm

normalement prévus entre le contenu et la soudure.

Découpez simplement l'extrémité soudée et sortez le

fromage. Lorsque vous êtes prêt à emballer à nouveau le fromage, replacez-

le dans le sac et répétez la soudure.

Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies,

n'emballez jamais sous vide les fromages à pâtes molles.

Légumes

Blanchissez les légumes avant de les conserver sous vide.

Ce processus arrête les enzymes susceptibles d'entraîner

une perte de goût ou de couleur ou une dégradation de la

consistance.

Pour blanchir les légumes, plongez-les dans de l'eau bouillante ou passez-les

au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore croquants.

Comptez 1 à 2 minutes pour les légumes verts à feuilles et les petits pois, 3 à

4 minutes pour les pois mange-tout, les courgettes en tranches ou le brocoli,

5 minutes pour les carottes et 7 à 11 minutes pour le maïs en épis. Plongez

ensuite les légumes dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Séchez enfin

les légumes sur un torchon avant de les mettre sous vide.

Remarque : tous les légumes (notamment les brocolis, les choux de

Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les navets) émettent

naturellement des gaz lorsqu'ils sont entreposés. C'est pourquoi vous devez

les conserver au congélateur uniquement, après les avoir blanchis.

Lorsque vous congelez des légumes, il est préférable de les placer au

préalable au congélateur pendant une heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils

soient durs. Pour congeler des portions individuelles de légumes, commencez

par les étaler sur une plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous

éviterez ainsi qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont

congelés, retirez les légumes de la tôle de cuisson et placez-les dans un sac

FoodSaver

avant de les mettre sous vide. Une fois l'air extrait, remettez-les

au congélateur.

Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies,

n'emballez jamais sous vide les champignons frais, les oignons et l'ail.

Légumes à feuilles

Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous placez les

légumes à feuilles dans un bocal. Commencez par laver les

légumes, puis séchez-les à l'aide d'un torchon ou d'une

essoreuse à salade. Une fois secs, placez-les dans un bocal et

mettez-les sous vide normalement. Placez-les ensuite au

réfrigérateur.

Fruits

Lorsque vous congelez des baies ou des fruits mous, il est

préférable de les placer au préalable au congélateur pendant une

heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour congeler des

portions individuelles de fruits, commencez par les étaler sur une

plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi

qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont

congelés, retirez les fruits de la tôle de cuisson et placez-les

dans un sac FoodSaver

avant de les mettre sous vide.

Une fois l'air extrait, remettez-les au congélateur. Vous pouvez mettre

sous vide des portions de fruits pour les cuire ultérieurement ou composer

des mélanges qui vous permettront de préparer aisément des salades de

fruits tout au long de l'année. Pour les conserver au réfrigérateur, il est

recommandé d'utiliser un bocal FoodSaver

Petits pains, biscuits et autres pâtisseries

Pour conserver sous vide les petits pains, biscuits et autres

pâtisseries fragiles, il est recommandé d'utiliser un bocal

FoodSaver

afin qu'ils ne se déforment pas. Si vous les

conservez dans un sac, placez-les au préalable au

congélateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient

durs. Pour gagner du temps, préparez à l'avance de la pâte

à biscuits, des fonds de tarte, des tartes entières ou

mélangez les ingrédients secs et mettez-les sous vide afin

de les utiliser ultérieurement.

Café et aliments en poudre

Afin que la pompe n’aspire pas de particules, placez un filtre

à café ou une feuille de papier absorbant sur le haut du sac

ou du bocal avant de faire le vide. Vous pouvez également

placer les aliments dans leur emballage d'origine à l'intérieur

d'un sac FoodSaver

ou utiliser un couvercle universel

FoodSaver

sur le conteneur d'origine pour en extraire l'air.

Liquides

Avant de mettre sous vide des liquides de type soupe ou

bouillon, placez-les au congélateur dans un récipient de

cuisson, un moule à pain ou un bac à glaçons jusqu'à ce

qu'ils soient durs. Retirez le liquide congelé et mettez-le

sous vide dans un sac FoodSaver

. Vous pouvez empiler

ces « briques congelées » dans votre congélateur.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

18 19

Entretien et nettoyage de l'appareil

d'emballage sous vide

Pour nettoyer l'appareil :

ATTENTION : débranchez le cordon d'alimentation de la prise murale.

Ne le plongez pas dans l'eau ou tout autre liquide.

Vérifiez que les joints d'étanchéité et le contour du bac de

récupération ne contiennent pas de résidus alimentaires. Si besoin

est, essuyez le joint à l'aide d'un chiffon trempé dans de l'eau chaude

additionnée de produit vaisselle

. Vous pouvez enlever les joints

d'étanchéité inférieur et supérieur pour les nettoyer. Nettoyez-les à

l'eau chaude additionnée de produit vaisselle et laissez-les sécher

avant de les remettre en place.

Le bac de récupération amovible facilite le nettoyage des petites

quantités de liquides qui peuvent s'écouler dans le canal de mise

sous vide lors de la procédure de mise sous vide.

Videz le bac de récupération après chaque utilisation. Lavez-le à

l’eau chaude additionnée de produit vaisselle ou placez-le dans le

panier supérieur du lave-vaisselle. Vérifiez si le logement du bac

de récupération contient des résidus alimentaires. Nettoyez-le si

besoin est. Séchez complètement le bac de récupération avant de le

remettre en place dans l'appareil.

Pour nettoyer le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle

intégré : videz le réservoir après chaque utilisation. Pour sortir

le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré, tenez

fermement la section supérieure (partie supérieure noire), tirez le

réservoir inférieur vers le bas et dégagez-le

. Nettoyez-le à l'eau

chaude additionnée de produit vaisselle. Laissez-le sécher à l'air libre

avant de le remettre en place.

Remarque : veillez à nettoyer le réservoir après chaque utilisation si

du liquide est visible.

Entretien et nettoyage de l'appareil

d'emballage sous vide

Avant de ranger l'appareil :

Nettoyez soigneusement l'appareil comme indiqué à la section

« Entretien et nettoyage de l'appareil d'emballage sous vide ».

Lorsque l'appareil est propre et totalement sec, rabattez le couvercle

et placez le loquet en position Ranger (centrale)

. Ce réglage

maintient le couvercle fermé, mais évite d'exercer une pression trop

forte sur les joints d'étanchéité internes de l'appareil.

Veillez à laisser le loquet en position Ranger lorsque l'appareil n'est

pas utilisé. Ne rangez jamais l'appareil en position Opérer, sous

peine que les joints d'étanchéité ne soient compressés, auquel cas

l'appareil ne fonctionnera pas correctement.

Soulever le bac de récupération

pour le sortir de l'appareil

Dégager le réservoir en

tirant dessus

Placer le loquet en position Ranger pour le ranger

Service après-vente

Si l'appareil ne fonctionne pas mais est sous garantie, retournez-le

au magasin dans lequel vous l'avez acheté pour qu'il soit remplacé.

Notez qu'un justificatif d'achat valide vous sera demandé. Pour

obtenir un support complémentaire, contactez notre service client

comme suit : Royaume-Uni : 0800 028 7154 | Espagne : 0900 81 65

10 | France : 0805 542 055. Pour tous les autres pays, appelez le

+44 800 028 7154. L'appel peut être facturé au tarif international en

vigueur. Vous pouvez également nous contacter par e-mail à l'adresse

suivante : [email protected].

Mise au rebut

Les produits électriques usagés ne doivent pas être jetés avec

les ordures ménagères. Veuillez les recycler dans les installations

conçues à cet effet. Pour tout renseignement concernant le recyclage

et les informations DEEE, contactez-nous par e-mail à l'adresse

[email protected].

Problème Solution

Rien ne se produit lorsque

le loquet est fermé et que

l'utilisateur appuie sur la touche

• Assurez-vous que l'appareil est branché.

• Assurez-vous que la prise secteur fonctionne.

• Ouvrez le loquet, assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et refermez le loquet.

Il est impossible d'introduire le

sac dans l'appareil

• Assurez-vous que le rouleau est sufsamment long pour atteindre le centre du bac de récupération. Laissez

toujours au moins 7,62 cm (3 po) d'espace libre pour permettre au sac d'épouser la forme de son contenu et

de fermer hermétiquement.

• Pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'introduisez dans

l'appareil. Introduisez le sac de sorte que la face courbée soit orientée vers le bas dans le bac de

récupération.

L'air a été extrait du sac, mais

a à nouveau pénétré dans ce

dernier

• Examinez la soudure. Si elle n'est pas lisse, l'air risque de pénétrer à nouveau dans le sac. Pour assurer un

résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération.

• La présence d'humidité ou de débris alimentaires (sucs, graisse, miettes, poudres, etc.) le long de la

soudure empêche parfois une fermeture hermétique. Découpez le sac pour l'ouvrir, essuyez le haut de la

face intérieure et répétez la soudure.

• Des aliments aux arêtes saillantes ont peut-être perforé le sac. Si tel est le cas, utilisez un nouveau

sac. Enveloppez les aliments aux arêtes saillantes dans un matériau doux tel que des feuilles de papier

absorbant et fermez à nouveau hermétiquement le sac.

• Peut-être s'est-il produit une fermentation ou des gaz naturels se sont dégagés des aliments. Dans ce cas

de gure, les aliments peuvent avoir commencé à se détériorer et devraient être jetés.

• Le sac est défectueux. Il est peut-être perforé. Remplacez le sac.

Le sac fond

• La bande de soudure est peut-être trop chaude. Attendez toujours au moins 20 secondes que l'appareil

refroidisse avant de souder sous vide un autre sac.

• Utilisez des sacs de marque FoodSaver

. Les sacs et rouleaux FoodSaver

sont spécialement conçus pour

les appareils FoodSaver

L'air n'est pas extrait des boîtes

alimentaires

• La position et l'alignement du couvercle de l'accessoire doivent être corrects.

• N'oubliez pas d'appuyer sur la touche Portatif.

• Assurez-vous que le couvercle est bien fermé sur les 4 côtés.

• Assurez-vous que le joint d’étanchéité en caoutchouc à l'intérieur du couvercle ne contient pas de résidus

alimentaires.

• Vériez que le bord de la boîte n'est ni ssuré, ni rayé. Assurez-vous que la valve de la boîte est propre.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

20 21

Bestandteile

Siehe Abb. 1

Herstellen von Beuteln aus

FoodSaver

-Rollen

Siehe Abb. 2:

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen

Sie den Deckel.

2. Legen Sie die Rolle wie dargestellt in Rollenaufbewahrung. Ziehen

Sie ausreichend Beutelmaterial zum Rand, sodass es auf dem

Versiegelungsstreifen zu liegen kommt, und schließen Sie den

Deckel.

3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

4. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um das offene Ende des

Beutels zu versiegeln. Warten Sie, bis die Versiegelungsleuchte

erlischt.

VORSICHT: Berühren Sie den Versiegelungsstreifen während des

Betriebs nicht, um Verbrennungen zu vermeiden.

5. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ , öffnen

Sie den Deckel und ziehen Sie Beutelmaterial der benötigten

Länge nach vorne. Rechnen Sie mindestens 75 mm für den

Versiegelungsrand ein. Schließen Sie den Deckel.

6. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

7. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um die Versiegelung des

nächsten Beutels zu erzeugen. Während des Versiegelns können

Sie den Beutel mit dem Beutelschneider bereits abschneiden.

Vakuumversiegelung mit

FoodSaver

-Beuteln

Siehe Abb. 3:

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen

Sie den Deckel.

2. Legen Sie die zu versiegelnden Gegenstände in den Beutel und

lassen Sie mindestens 75 mm Platz zwischen dem Inhalt und dem

Beutelende. Legen Sie das offene Ende in die Auffangschale und

schließen Sie den Deckel.

3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ .

4. Drücken Sie die Vakuumiertaste und starten Sie den Vakuumier-

und Versiegelungsvorgang am offenen Ende des Beutels. Der

Gerätemotor läuft, bis der Beutel vollständig vakuumiert ist, und

beginnt dann automatisch mit dem Versiegelungsvorgang.

5. Drehen Sie die Verriegelung nach Erlöschen der

Versiegelungsleuchte in die Position „Offen“ und öffnen Sie den

Deckel. Entnehmen Sie den Beutel. Lagern Sie den Beutel nach

Bedarf in der Speisekammer, im Kühlschrank oder im Gefrierfach.

Hinweis: Lassen Sie das Gerät nach jeder Verwendung 20 Sekunden

abkühlen.

Wichtige Hinweise:

Sparen Sie Beutelmaterial und achten Sie darauf, den Beutel

nicht zu weit in das Gerät zu schieben. Schieben Sie den Beutel

nur bis knapp über den Rand der abnehmbaren Auffangschale.

A Bedienfeld

B Integrierter

Handheld-Versiegeler

C Verriegelung

D Beutelschneider

E Stabilisierungsprofil

Beutelschneider

F Beutelschneider

G Gerätedeckel

H Oberes Siegelprofil

I Obere Schaumdichtung

J Rollenaufbewahrung

K Untere Schaumdichtung

L Extrabreiter

Versiegelungsstreifen

M Vakuumierkanal

N Abnehmbare Auffangschale

Verwenden von FoodSaver

-Zubehör

Ihr neues FoodSaver

-Gerät beinhaltet einen Handheld-Versiegeler

für das Zubehör.

FÜR ZIPPERBEUTEL UND BEHÄLTER

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und

ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät.

2. Positionieren Sie den integrierten Handheld-Versiegeler auf dem

Ventil des Zipperbeutels oder Behälters.

3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben

dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die Handheld-

Taste , um den Vakuumiervorgang zu starten.

FÜR BEHÄLTER

1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und

ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät.

2. Ziehen Sie den unteren Teil des Handheld-Verriegelers ab. Führen

Sie die Spitze in den Anschluss am Zubehör ein.

3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben

dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die Handheld-

Taste , um den Vakuumiervorgang zu starten.

Bedienfeld

Das benutzerfreundliche, intuitive Bedienfeld macht es Ihnen leicht,

das Meiste aus Ihrem FoodSaver

-System zu machen.

Steuerung der Versiegelung

1. Vakuumiertaste

Drücken Sie diese Taste, um die Lebensmittel luftdicht zu

versiegeln. Das Gerät schaltet automatisch aus.

2. Versiegelungstaste

Diese Taste hat drei Einsatzmöglichkeiten:

i. Drücken Sie die Taste, um Beutel aus einer FoodSaver

-Rolle

herzustellen.

ii. Drücken Sie die Taste, um einen Vakuumiervorgang

abzubrechen und den Beutel zu versiegeln.

iii. Drücken Sie die Taste, um Folienbeutel (wie Chips- oder

Cornflakesbeutel) zu versiegeln und die Lebensmittel luftdicht

zu verschließen.

3. Modustaste

Drücken Sie die Modustaste, um verschiedene Einstellungen

auszuwählen. Die Anzeigeleuchte neben der gewählten

Einstellung leuchtet auf.

3a. Trocken

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung trockener

Lebensmittel. Dies ist die Standardeinstellung.

3b. Feucht

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung feuchter oder

saftiger Lebensmittel.

3c. Puls

Halten Sie diese Taste gedrückt, um die Vakuumierfunktion

manuell zu steuern. Drücken Sie die Versiegelungstaste, wenn

Sie bereit sind, den Beutel zu versiegeln.

3d. Sous-vide

Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung von Beuteln,

die beim Sous-vide-Garen eingesetzt werden sollen.

Steuerung des Handheld-Versiegelers

4. Modustaste (nur bei bestimmten Modellen)

Drücken Sie die Modustaste, um eine Einstellung auszuwählen.

Die Anzeigeleuchte neben der gewählten Einstellung leuchtet auf.

Wichtige Sicherheitshinweise

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8

Jahren und Personen mit eingeschränkten

körperlichen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung

und Wissen verwendet werden, wenn sie

entsprechend in die sichere Anwendung

eingewiesen wurden und die damit

verbundenen Gefahren verstehen. Kinder

dürfen das Gerät nicht als Spielzeug

verwenden. Reinigung und Wartung dürfen

von Kindern nur unter Beaufsichtigung

durchgeführt werden.

Beschädigte Stromkabel müssen durch den

Hersteller, den Kundendienst oder andere

qualifizierte Personen ersetzt werden, um

Gefahren auszuschließen.

• Verwenden Sie das Gerät nur auf einer stabilen, sicheren,

trockenen und ebenen Unterlage.

• VORSICHT: DIESES VAKUUMIERGERÄT IST NICHT FÜR

DEN KOMMERZIELLEN EINSATZ GEDACHT. Setzen Sie das

Gerät nie für Zwecke ein, für die es nicht bestimmt ist. Das

Gerät wurde für die Verwendung in Privathaushalten entwickelt.

Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.

• Tauchen Sie das Gerät oder das Stromkabel und den Stecker

nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es heruntergefallen ist

oder Beschädigungen sichtbar sind.

• Stellen Sie vor dem Reinigen sicher, dass das Gerät ausgestellt

ist und trennen Sie es von der Stromzufuhr.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät

vom Netz zu trennen. Ziehen Sie den Stecker dabei nicht am

Stromkabel.

• Verbinden Sie das Gerät nicht über ein Verlängerungskabel mit

dem Netz.

• Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör oder

Zusatzgeräte.

• Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver

-Beuteln aufwärmen,

achten Sie darauf, dass die Temperatur des Wasserbads unter

75° C bleibt.

• LEBENSMITTEL KÖNNEN IM BEUTEL AUFGETAUT ABER

NICHT IN EINER MIKROWELLE AUFGEWÄRMT WERDEN.

Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver

-Beuteln in der Mikrowelle

auftauen, müssen Sie darauf achten, die maximale Leistung

von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und die

Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten.

BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG AUF

Das FoodSaver

-System

Vorteile der Vakuumversiegelung

Wenn Lebensmittel Luft ausgesetzt sind, verlieren sie Nährstoffe

und Aroma; außerdem fördert Luft die Vermehrung vieler

Bakterientypen sowie von Schimmel- und Hefepilzen. Im

Gefrierfach kann es zu Gefrierbrand kommen. Mit dem FoodSaver

Vakuumversiegelungssystem wird die Luft entfernt, während

Geschmack und die Qualität eingeschlossen werden. Mit unserem

Angebot an FoodSaver

-Beuteln und -Behältern erweitern Sie

Ihre Möglichkeiten und profitieren von einem Verfahren, durch das

Lebensmittel wissenschaftlich nachweisbar bis zu fünfmal länger

gelagert werden können.

Das FoodSaver

-System spart Zeit und Geld

• Weniger Kosten. Mit dem FoodSaver

-System können Sie

große Mengen oder Sonderangebote kaufen und dann in

der gewünschten Portionsgröße vakuumversiegeln, ohne

Lebensmittel zu verschwenden.

• Mehr Zeit. Kochen Sie für die ganze Woche vor, indem Sie

Mahlzeiten zubereiten und sie in FoodSaver

-Beuteln lagern.

• Unkomplizierte Einladungen. Bereiten Sie Ihre

Lieblingsgerichte und Feiertagsleckereien vor, damit Sie am Tag

der Party mehr Zeit für Ihre Gäste haben.

• Saisonware und Spezialitäten genießen. Halten Sie schnell

verderbliche oder selten verwendete Zutaten länger frisch.

• Portionskontrolle für die bewusste Ernährung. Vakuumieren

Sie geeignete Portionen und schreiben Sie Kalorien und/oder

Fettgehalt auf den Beutel.

• Schutz nicht nur für Lebensmittel. Halten Sie z. B.

Gegenstände für den Campingausflug geschützt und sortiert

bereit. Schützen Sie poliertes Silber vor dem Anlaufen indem Sie

den Luftkontakt minimieren.

FoodSaver

-Zubehör

Nutzen Sie Ihr

FoodSaver

-Gerät optimal – mit den einfach zu

verwendenden FoodSaver

-Beuteln, -Behältern und -Zubehörteilen.

FoodSaver

-Beutel und -Rollen

FoodSaver

-Beutel und -Rollen verfügen über spezielle Kanäle,

damit die Luft effizient entfernt werden kann. Dank ihrer mehrlagigen

Struktur verhindern sie besonders effektiv das Eindringen von

Sauerstoff und Feuchtigkeit und helfen so, Gefrierbrand zu

vermeiden. FoodSaver

-Beutel und -Rollen sind in verschiedenen

Größen erhältlich.

FoodSaver

-Behälter

FoodSaver

-Behälter sind einfach zu verwenden und eignen sich

perfekt für die Vakuumversiegelung empfindlicher Lebensmittel, zum

Beispiel Muffins oder anderem Gebäck, sowie für Flüssigkeiten und

trockene Lebensmittel. Im Mariniermodus ermöglichen die Behälter

das Marinieren von Lebensmitteln in Minuten statt Stunden.

FoodSaver

-Flaschenverschlüsse

Mit FoodSaver

-Flaschenverschlüssen können Sie Wein, Getränke

ohne Kohlensäure sowie Öle vakuumversiegeln. Die Flüssigkeit bleibt

so länger frisch und verliert ihr Aroma nicht so schnell. Verwenden Sie

die Flaschenverschlüsse nicht für Plastikflaschen.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

22 23

Gemüse

Gemüse muss vor der Vakuumversiegelung blanchiert

werden. Dadurch werden enzymatische Reaktionen

gestoppt, die zu einem Verlust von Geschmack, Farbe und

Konsistenz führen können.

Zum Blanchieren geben Sie das Gemüse in kochendes Wasser oder in die

Mikrowelle, bis es gegart, aber noch knackig ist. Blanchieren Sie Blattgemüse

und Erbsen 1 bis 2 Minuten, Kaiserschoten, Zucchinischeiben oder Brokkoli

3 bis 4 Minuten, Karotten 5 Minuten und Maiskolben 7 bis 11 Minuten. Geben

Sie das Gemüse sofort nach dem Blanchieren in eiskaltes Wasser, um den

Garvorgang zu beenden. Tupfen Sie das Gemüse vor dem Vakuumversiegeln

mit einem Küchentuch trocken.

Hinweis: Alle Gemüsesorten (darunter Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl,

Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben während der Lagerung natürliche Gase

ab. Deshalb dürfen sie nach dem Blanchieren nur im Gefrierschrank gelagert

werden.

Beim Einfrieren von Gemüse sollte es für 1-2 Stunden vorgefroren oder

vollständig geforen werden. Um Gemüse in Einzelportionen einzufrieren,

legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren. So

verhindern Sie, dass sie als Block gefrieren. Wenn die Gemüsestücke

gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech und vakuumversiegeln Sie

die gewünschte Menge jeweils in einem FoodSaver

-Beutel. Legen Sie die

Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank.

Wichtig: Frische Pilze, Zwiebeln und Knoblauch sollten niemals

vakuumversiegelt werden, da anaerobe Bakterien ein Risiko darstellen

können.

Blattgemüse

Blattgemüse bewahren Sie am besten in einem Behälter auf.

Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es in einem Tuch

oder in einer Salatschleuder. Legen Sie das trockene Gemüse

in einen Behälter und vakuumversiegeln Sie diesen wie

gewohnt. Lagern Sie den Behälter im Kühlschrank.

Obst

Weiche Früchte oder Beeren sollten für 1-2 Stunden vorgefroren

oder vollständig eingefroren werden. Um Obst in Einzelportionen

einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie

sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als Block

gefrieren. Wenn die Früchte gefroren sind, nehmen Sie sie vom

Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte Menge

jeweils in einem FoodSaver

-Beutel.

Legen Sie die Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank. Sie

können Portionen für Obstkuchen oder Ihre Lieblingskombinationen für einen

schnellen Obstsalat das ganze Jahr über vakuumversiegeln. Bei der Lagerung

im Kühlschrank wird die Verwendung eines FoodSaver

-Behälters empfohlen.

Backwaren

Damit weiches oder luftiges Gebäck nicht die Form verliert,

empfehlen wir die Verwendung eines FoodSaver

-Behälters

für die Vakuumversiegelung. Wenn Sie einen Beutel

verwenden, sollten Sie das Gebäck vor dem

Vakuumversiegeln 1-2 Stunden vorgefrieren oder

vollständig einfrieren. Um Zeit zu sparen, bereiten Sie Teig,

Tortenböden und gefüllte Pasteten oder trockene Zutaten

im Vorfeld vor und vakuumversiegeln Sie diese für die spätere Verwendung.

Kaffee und pulvrige Lebensmittel

Um zu verhindern, dass Lebensmittelstückchen in die

Vakuumpumpe gesogen werden, legen Sie einen Kaffeefilter

oder ein Papierküchentuch oben in den Beutel oder in

Behälter, bevor Sie den Vakuumiervorgang starten. Sie

können die Lebensmittel zum Vakuumversiegeln auch in

ihrer Originalverpackung in einen FoodSaver

-Beutel legen

oder einen

FoodSaver

-Universaldeckel mit dem

Originalbehälter verwenden.

Flüssigkeiten

Bevor Sie Flüssigkeiten wie zum Beispiel Brühe

vakuumversiegeln, sollten Sie sie in einem Topf, einer

Kastenform oder einer Eiswürfelform vorgefrieren, bis sie

vollständig geforen ist. Nehmen Sie die gefrorene Flüssigkeit

aus dem Behälter und vakuumieren Sie sie in einem

FoodSaver

-Beutel. Sie können diese gefrorenen Blöcke im Gefrierschrank

stapeln.

Bei Bedarf tauen Sie die Flüssigkeit in ihrem Beutel im Wasserbad (unter

75° C) auf oder schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und legen ihn in

einem geeigneten Gefäß in die Mikrowelle.

Verwenden Sie für die Vakuumversiegelung von Getränken ohne Kohlensäure

unsere FoodSaver

-Verschlüsse auf den Originalflaschen.

Achten Sie darauf, dass zwischen dem Inhalt und dem Boden des

Flaschenverschlusses mindestens 25 mm Platz ist. Sie können Flaschen nach

jeder Verwendung erneut versiegeln.

Vorbereitete Mahlzeiten, Reste und Sandwiches

Lagern Sie Ihre vorbereiteten Mahlzeiten, Reste von

Mahlzeiten sowie Sandwiches in den stapelbaren, leichten

FoodSaver

-Behältern. Sie sind mikrowellengeeignet,

können im oberen Korb der Spülmaschine gereinigt werden

und werden mit einem Adapter geliefert.

Die leichten Behälter lassen sich gut zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen

und sind die idealen Begleiter, wenn Sie unterwegs sind.

Snacks

Knabberartikel bleiben länger frisch, wenn Sie sie

vakuumversiegeln. Für zerbrechliche Lebensmittel

wie Cracker verwenden Sie am besten einen

FoodSaver

-Behälter.

Lagerung

Drücken Sie die Vakuumier- und Versiegelungsleiste hinein und

vergewissern Sie sich, dass sich die Verriegelung

in der

Lagerungsposition befindet.

Überprüfen Sie, ob das Gerät sauber ist, und lagern Sie es aufrecht

auf einer flachen, ebenen Ablage in sicherer Entfernung zum Rand,

wo keine Gefahr besteht, dass es umgestoßen wird.

Tipps und Hinweise zur Lagerung

Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit

Bei der Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln

durch das Entfernen der Luft aus dem versiegelten Behälter

verlängert, da die Oxidation, die sich auf Nährwert, Geschmack und

Qualität allgemein auswirkt, verringert wird. Durch das Entfernen

der Luft kann auch das Wachstum von Mikroorganismen, die

unter bestimmten Umständen zu Problemen führen, eingeschränkt

werden.

Für die sichere Lagerung von Lebensmitteln sind niedrige

Temperaturen wichtig. Bei Temperaturen von 4° C oder darunter

wird das Wachstum von Mikroorganismen deutlich eingeschränkt.

Tiefkühlen bei -17° C tötet Mikroorganismen nicht, stoppt aber

ihr Wachstum. Für die langfristige Lagerung von verderblichen

Lebensmitteln, die Sie vakuumverpackt haben, sollten Sie diese

einfrieren und nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren.

Denken Sie daran, dass die Vakuumverpackung KEIN Ersatz für

die Konservierung in Dosen ist und Frische nur erhalten, aber

nicht wiederherstellen kann. Durch die Vakuumverpackung wird die

Qualitätsminderung lediglich verlangsamt. Es lässt sich nur schwer

vorhersagen, wie lange Lebensmittel ihren guten Geschmack, ihr

Aussehen und ihre Konsistenz behalten, da dies von Alter und

Zustand der Lebensmittel am Tag der Vakuumverpackung abhängt.

Wichtig: Vakuumverpackung ist KEIN Ersatz für die Aufbewahrung

im Kühlschrank oder Tiefkühlfach. Verderbliche Lebensmittel,

die gekühlt aufbewahrt werden müssen, müssen auch nach der

4a. Vakuumieren

Für die Verwendung mit FoodSaver

-Zipperbeuteln, -Behältern,

-Flaschenverschlüssen und anderem Zubehör, das für die

Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet ist.

4b. Marinieren (nur bei bestimmten Modellen)

Für die Verwendung mit FoodSaver

®-

-Marinierbehältern, die für

die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet sind.

Die Vakuumierpulssequenz dauert maximal 12 Minuten. Damit

können die Lebensmittel optimal in geringerer Zeit mariniert

werden. Das Gerät vakuumiert und stoppt dreimal.

5. Handheld-Taste

Drücken Sie diese Taste, wenn Sie FoodSaver

-Zubehör

verwenden, das für die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler

geeignet ist.

6. Verriegelung

Betrieb - Nach unten drehen, um den Betriebsmodus

einzuschalten. Das Gerät wird für die Vakuumierung und

Versiegelung eingeschaltet.

Lagerung - Für die Lagerung in die Mitte drehen.

Öffnen - Zum Öffnen nach oben drehen.

Vakuumverpackung gekühlt oder tiefgekühlt gelagert werden. Um

Erkrankungen vorzubeugen, verwenden Sie Beutel nicht erneut,

nachdem Sie rohes Fleisch, rohen Fisch oder fettige Lebensmittel

darin aufbewahrt haben. Verwenden Sie Beutel nicht erneut,

nachdem sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt wurden.

Auftauen und Aufwärmen von

vakuumverpackten Lebensmitteln

Tauen Sie Lebensmittel immer im Kühlschrank oder

in der Mikrowelle auf – lassen Sie verderbliche

Lebensmittel nicht bei Zimmertemperatur auftauen.

Lebensmittel können im Beutel aufgetaut aber nicht

in einer Mikrowelle aufgewärmt werden. Wenn Sie Lebensmittel

in FoodSaver

-Beuteln in der Mikrowelle auftauen, müssen Sie

darauf achten, die maximale Leistung von 180 Watt (Auftauen), die

Höchstzeit von 2 Minuten und die Höchsttemperatur von 70° C nicht

zu überschreiten.

Sie können Speisen in FoodSaver

-Beuteln auch im Wasserbad

erhitzen; dabei darf die Temperatur des Wassers 75 C nicht

überschreiten. Folgen Sie den Anleitungen zur Verwendung der

Foodsaver

-Spezialbeutel.

Vorbereitung von Lebensmitteln

Fleisch und Fisch

Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Fleisch und Fisch vor

der Vakuumversiegelung in einem FoodSaver

-Beutel für 1-2 Stunden

vorgefrieren. So bleiben Säfte und Form der Lebensmittel erhalten und Sie

erreichen eine bessere Versiegelung. Sollte ein Vorgefrieren nicht möglich

sein, legen Sie ein gefaltetes Küchentuch aus Papier zwischen Fleisch bzw.

Fisch und den oberen Beutelrand unterhalb des Versiegelungsbereichs.

Lassen Sie ein Papierküchentuch im Beutel, um überschüssige Feuchtigkeit

bei der Vakuumversiegelung aufzusaugen.

Hinweis: Rindfleisch kann nach dem Vakuumieren dunkler erscheinen, da

Sauerstoff entfernt wurde. Dies deutet jedoch nicht darauf hin, dass das

Fleisch verdorben ist.

Hartkäse

Vakuumieren Sie Käse nach jeder Verwendung erneut,

um ihn frisch zu halten. Verwenden Sie dafür einen

extragroßen FoodSaver

-Beutel mit 25 mm Beutellänge

mehr für jede geplante Öffnung und Wiederversiegelung,

zusätzlich zu den 75 mm Platz, die Sie normalerweise

zwischen Inhalt und Versiegelungsnaht lassen.

Schneiden Sie das versiegelte Ende einfach ab und nehmen Sie den Käse

heraus. Wenn Sie den Käse nicht mehr brauchen, legen Sie ihn wieder in den

Beutel und versiegeln Sie diesen erneut.

Wichtig: Weichkäse darf niemals vakuumversiegelt werden, da anaerobe

Bakterien ein Risiko darstellen können.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

24 25

Problem Lösung

Keine Funktion trotz

geschlossener Verriegelung und

Betätigung der Taste

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert.

• Öffnen Sie die Verriegelung, prüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist, und verriegeln Sie ihn

erneut.

Beutel kann nicht in das Gerät

eingeführt werden

• Achten Sie darauf, dass genügend Beutelmaterial vorhanden ist, um die Mitte derAuffangschale zu

erreichen. Lassen Sie immer etwa 75 mm Platz, damit der Beutel fest um den Inhalt herum versiegelt

werden kann.

• Dehnen Sie den Beutel beim Einführen sanft. Führen Sie den Beutel mit dem einrollenden Ende nach unten

in die Auffangschale ein.

Aus dem Beutel wurde die Luft

entfernt, es dringt jedoch Luft ein

• Prüfen Sie die Versiegelung. Eine Falte an der Versiegelungsnaht kann dazu führen, dass Luft in den Beutel

eindringen kann. Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt,

wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen.

• Feuchtigkeit oder Lebensmittelrückstände (wie Säfte, Fett, Krümel, Pulver usw.) im Bereich der

Versiegelung können dazu führen, dass der Beutel nicht richtig versiegelt wird. Öffnen Sie den Beutel,

wischen Sie die Innenseite des Beutels aus und versiegeln Sie ihn erneut.

• Spitze Lebensmittel haben den Beutel möglicherweise beschädigt. Verwenden Sie in diesem Fall einen

neuen Beutel. Bedecken Sie scharfkantige Lebensmittel mit einem weichen Material, zum Beispiel mit

einem Papierküchentuch, und versiegeln Sie den Beutel erneut.

• Möglicherweise ist es zur Fermentierung und Freisetzung natürlicher Gase aus den Lebensmitteln

gekommen. In diesem Fall sind die Lebensmittel möglicherweise verdorben und sollten entsorgt werden.

• Fehlerhafter Beutel. Der Beutel wurde möglicherweise beschädigt. Versuchen Sie es mit einem anderen

Beutel.

Der Beutel schmilzt.

• Der Versiegelungsstreifen ist eventuell zu heiß geworden. Lassen Sie zwischen

Vakuumversiegelungsvorgängen mindestens 20 Sekunden verstreichen, damit das Gerät abkühlen kann.

• Verwenden Sie Beutel der Marke FoodSaver

. Unsere FoodSaver

-Beutel und -Rollen wurden speziell für

die Verwendung mit FoodSaver

-Geräten entwickelt.

FoodSaver-Behälter wird nicht

vakuumversiegelt

• Der Deckel des Behälters muss richtig aufgesetzt und am Behälter ausgerichtet werden.

• Denken Sie daran, die Handheld-Taste zu drücken.

• Vergewissern Sie sich, dass der Deckel an allen vier Seiten geschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Gummidichtung am Deckelinneren frei von Lebensmittelrückständen ist.

• Prüfen Sie den Rand des Behälters auf Risse oder Kratzer. Prüfen Sie, ob das Ventil des Behälters sauber

ist.

Problem Lösung

Versiegelungs-LED blinkt

• Das Gerät ist überhitzt. Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen.

Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt.

Warten Sie 20 Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist.

• Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen.

• Die Verriegelung bendet sich noch in der Position „Betrieb“. Die Dichtungen sind möglicherweise

zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den

Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen.

• Die Vakuumierpumpe läuft für mehr als 120 Sekunden. Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät

automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt. Siehe nächsten Abschnitt: Vakuumierpumpe läuft, aus

dem Beutel wird aber keine Luft entfernt.

• Die Verriegelung wurde 5 Minuten lang in der Position „Betrieb“ belassen, ohne dass das Gerät benutzt

wurde. Dies dient zur Erinnerung, die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ zu drehen.

Vakuumierpumpe läuft, aus

dem Beutel wird aber keine Luft

entfernt

• Wenn Sie einen Beutel aus einer Rolle herstellen, vergewissern Sie sich, dass eine Seite des Beutels

versiegelt ist. Siehe: Erstellen von Beuteln aus FoodSaver

®-

-Vakuumierversiegelungsrollen.

• Legen Sie den Beutel richtig ein und versuchen Sie es erneut. Stellen Sie sicher, dass sich das offene Ende

des Beutels in der Auffangschale bendet.

• Überprüfen Sie, ob der Beutel entlang des Versiegelungsstreifens Falten aufweist. Um Falten in der

Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale

einführen.

• Öffnen Sie das Gerät, um zu überprüfen, dass die Dichtungen richtig eingesetzt sind und sich keine

Fremdkörper, Schmutz oder Lebensmittelrückstände auf der oberen oder unteren Dichtung benden.

• Die Verriegelung bendet sich noch in der Position „Betrieb“: Die Dichtungen sind möglicherweise

zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den

Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen.

• Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist. Wenn die Verriegelung den Deckel nicht richtig

greifen und nach unten ziehen kann, kommt es zu einem Leck zwischen den Dichtungen.

Die Dichtung ist lose oder

gerissen.

• Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein.

• Ist die Dichtung leicht beschädigt, entfernen Sie sie und setzen Sie sie umgekehrt wieder ein.

• Ersatzteile nden Sie auf unserer Website.

Der Beutel wird nicht richtig

versiegelt

• Es bendet sich zu viel Flüssigkeit im Beutel; frieren Sie den Inhalt vor dem Vakuumieren ein.

• Vergewissern Sie sich, dass sich keine Lebensmittel um die Versiegelungsbereiche herum benden.

Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein.

• Der Beutel wirft Falten: Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig

glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen.

Leuchten auf dem Bedienfeld

leuchten nicht

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist.

• Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert.

• Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist und sich die Verriegelung in der Position „Betrieb“

bendet.

Fehlerbehebung

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

26 27

Medidas de seguridad importantes

Este aparato puede ser utilizado por niños

a partir de 8 años de edad y por personas

con disminución de capacidades físicas,

sensoriales o mentales o sin experiencia

ni conocimientos si reciben supervisión o

instrucciones relativas al uso seguro del

aparato y comprenden los riesgos que implica.

Los niños no deben jugar con el aparato.

Los niños no deben realizar la limpieza ni el

mantenimiento sin supervisión.

Si el cable de alimentación está dañado,

deberá ser sustituido por el fabricante, el

agente de servicio técnico de este o personas

que cuenten con una cualificación equivalente

para evitar posibles riesgos.

• Utilice siempre el aparato sobre una superficie estable, segura,

seca y horizontal.

• PRECAUCIÓN: ESTA ENVASADORA NO ESTÁ DISEÑADA

PARA USO COMERCIAL. No utilice nunca el aparato para

ningún fin distinto de aquel para el que ha sido diseñado. Este

aparato es para uso doméstico exclusivamente. No utilice este

aparato al aire libre.

• Nunca sumerja el aparato, el cable de alimentación o el

conector en agua ni en ningún otro líquido.

• No utilice el aparato si este se ha caído al suelo o si presenta

signos visibles de daños.

• Asegúrese de que el aparato está apagado y desconectado de

la toma eléctrica después de usarlo y antes de limpiarlo.

• Para desconectar, desenchufe el cable de alimentación de la

toma eléctrica. No desconecte el cable tirando de él.

• No utilice un cable alargador con el aparato.

• Utilice solo accesorios o piezas recomendados por el

fabricante.

• Al recalentar alimentos en bolsas FoodSaver

, asegúrese de

que las coloca en agua caliente por debajo de 75°C (170°F).

• LOS ALIMENTOS CONTENIDOS EN BOLSAS PUEDEN

DESCONGELARSE PERO NO CALENTARSE EN

MICROONDAS. Al descongelar en el microondas los alimentos

contenidos en bolsas FoodSaver

, asegúrese de no superar

la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de descongelación)

durante 2 minutos como máximo a una temperatura máxima de

70°C (158°F).

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

El sistema FoodSaver

¿Por qué envasar al vacío?

La exposición de los alimentos al aire provoca en estos pérdida

nutricional y de sabor y quemaduras por congelación, además

de permitir que proliferen numerosos tipos de bacterias, moho y

levadura. El sistema de envasado al vacío FoodSaver

extrae el

aire y conserva en el interior el sabor y la calidad. Gracias a las

numerosas opciones que ofrece la gama completa de bolsas y tarros

FoodSaver

, ahora puede disfrutar de las ventajas de un método de

almacenamiento de alimentos probado científicamente que mantiene

los alimentos frescos durante un tiempo hasta cinco veces superior.

El sistema FoodSaver

ahorra tiempo y dinero

• Gaste menos dinero. Con el sistema FoodSaver

, puede

comprar a granel o en oferta y envasar al vacío los alimentos en

el tamaño de ración deseado sin desperdiciar comida.

• Ahorre más tiempo. Cocine por adelantado para toda la

semana preparando las comidas y guardándolas en bolsas

FoodSaver

• Organice comidas con amigos con mayor facilidad. Prepare

con antelación su plato estrella o comidas para las vacaciones

para poder pasar tiempo con sus invitados.

• Disfrute de alimentos de temporada o especiales. Mantenga

frescos durante más tiempo alimentos altamente perecederos o

de uso infrecuente.

• Controle el tamaño de las raciones para dietas. Envase al

vacío raciones razonables y anote en la bolsa las calorías y/o los

gramos de grasa.

• Proteja artículos no alimenticios. Mantenga sus provisiones

secas y listas para sus excursiones. Evite que la plata pulida

pierda lustre reduciendo al mínimo su exposición al aire.

Accesorios FoodSaver

Aproveche al máximo su aparato FoodSaver

con las bolsas, tarros y

accesorios fáciles de usar de FoodSaver

Bolsas y rollos FoodSaver

Las bolsas y rollos FoodSaver

presentan unos canales especiales

que permiten extraer el aire de forma eficiente. Su fabricación en

múltiples capas las convierte en una barrera especialmente eficaz

contra el oxígeno y la humedad, además de prevenir las quemaduras

provocadas por la congelación. Hay bolsas y rollos FoodSaver

diferentes tamaños.

Contenedores FoodSaver

Los contenedores FoodSaver

son fáciles de usar e idóneos para

envasar al vacío alimentos delicados, tales como magdalenas y otros

artículos de repostería, líquidos y alimentos secos. Adobe en unos

minutos en lugar de horas con el Modo de adobado.

Tapón de botella FoodSaver

Utilice tapones de botella FoodSaver

para envasar al vacío vino,

líquidos no carbonatados y aceite. Esto hace que el líquido dure más

tiempo y conserve su sabor. No utilice el tapón de botella con botellas

de plástico.

Reinigung und Pflege des

Vakuumierversiegelungsgeräts

Reinigung des Geräts:

VORSICHT: Trennen Sie das Stromkabel vom Netz. Tauchen Sie das

Gerät nicht in Flüssigkeiten.

Prüfen Sie die Dichtungen und den Bereich um die Auffangschale,

um sicherzustellen, dass diese frei von Lebensmittelrückständen sind.

Wischen Sie die Dichtungen ggf. mit einem mit warmem Seifenwasser

angefeuchteten Tuch ab

. Die obere und untere Dichtung können

zur Reinigung abgenommen werden. Reinigen Sie die Dichtungen

mit warmem Seifenwasser und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie

wieder einsetzen.

Die entnehmbare Auffangschale macht Ihnen die Reinigung leichter,

wenn geringe Mengen Flüssigkeit während des Vakuumiervorgangs in

den Vakuumierkanal gesogen werden.

Leeren Sie die Auffangschale nach jeder Verwendung. Spülen Sie

die Auffangschale mit warmem Seifenwasser oder legen Sie sie in

den oberen Korb der Geschirrspülmaschine. Prüfen Sie den Bereich

der Auffangschale auf Lebensmittelrückstände und reinigen Sie den

Bereich gegebenenfalls. Trocknen Sie die Auffangschale gründlich,

bevor Sie sie wieder in das Gerät einsetzen.

Reinigung des integrierten Handheld-Versiegeler-Reservoirs:

Entleeren Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch. Zur Entfernung

des Reservoirs aus dem Handheld-Versiegeler halten Sie den oberen

schwarzen Teil fest und ziehen das untere Reservoir nach unten

und ab

. Reinigen Sie das Reservoir mit warmem Seifenwasser.

Lassen Sie es an der Luft trocknen, bevor Sie es wieder einsetzen.

Hinweis: Reinigen Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch, wenn

Flüssigkeiten zu sehen sind.

Reinigung und Pflege des

Vakuumierversiegelungsgeräts

Lagerung des Geräts:

Reinigen Sie das Gerät gründlich wie im Abschnitt „Reinigung und

Pflege“ beschrieben.

Nachdem Sie das Gerät gereinigt und vollständig haben trocknen

lassen, schließen Sie den Deckel und drehen Sie die Verriegelung in

die Position „Lagerung“ (mittlere Position)

. Das Gerät bleibt so

geschlossen, es wird jedoch kein unnötiger Druck auf die Dichtungen

im Innern des Geräts ausgeübt.

Lassen Sie die Verriegelung immer in der Position „Lagerung“,

wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Lagern Sie das Gerät nie

mit dem Deckel in der Position „Betrieb“, da die Dichtungen

so zusammengedrückt werden und das Vakuumiervermögen

möglicherweise beeinträchtigt wird.

Auffangschale herausheben

Reservoir abziehen

Drehen Sie die Verriegelung für die Lagerung in die Position

„Lagerung“.

Kundendienst

Sollte das Gerät während der Garantiezeit nicht ordnungsgemäß

funktionieren, senden Sie es an die Verkaufsstelle zurück, um

ein Ersatzgerät zu erhalten. Bitte beachten Sie, dass Sie einen

Kaufbeleg vorweisen müssen. Weitere Unterstützung durch den

Kundendienst erhalten Sie hier: Großbritannien: 0800 028 7154 |

Spanien: 0900 81 65 10 | Frankreich: 0805 542 055. Alle anderen

Länder: +44 800 028 7154. Möglicherweise werden internationale

Fernsprechgebühren erhoben. Oder senden Sie eine E-Mail an:

[email protected].

Entsorgung

Ausgediente Elektroprodukte sollten nicht zusammen mit dem

Haushaltsmüll entsorgt werden. Bitte zu einer Recyclinganlage

bringen, falls vorhanden. Senden Sie eine E-Mail an

[email protected], falls Sie weitere Recycling- und

WEEE-Informationen benötigen.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

28 29

Almacenamiento

Empuje hacia dentro la barra de vacío y sellado y asegúrese de que

el pestillo

está en la posición de almacenamiento .

Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo verticalmente

sobre una superficie plana y horizontal, alejado de los bordes, donde

no pueda caer accidentalmente.

Guía, sugerencias y trucos de alma-

cenamiento

Envasado al vacío y seguridad alimentaria

El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los

alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire del

contenedor envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al

valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos.

La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de

microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas

circunstancias:

Para conservar los alimentos de forma segura, es crucial

mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir significativamente

el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4°C o

inferior.

3c. Funcionamiento manual

Mantenga pulsado para controlar manualmente la función de

vacío. Pulse el botón de Sellado cuando esté preparado para

sellar la bolsa.

3d. Sous-vide

Para un envasado óptimo de bolsas que vayan a utilizarse

para cocinar sous-vide.

Controles de la envasadora manual

4. Botón de Modo (disponible en algunos modelos)

Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste. Se encenderá

el indicador luminoso situado junto al ajuste personalizado

seleccionado.

4a. Vacío

Para uso con bolsas con cierre tipo zip, contenedores, tapones

de botella y otros accesorios FoodSaver

empleando la

envasadora manual incorporada.

4b. Adobar (disponible en algunos modelos)

Para uso con contenedores marinadores FoodSaver

empleando la envasadora manual incorporada. La secuencia

de impulso de vacío dura 12 minutos o menos. Permite lograr

una infusión óptima del sabor en menos tiempo. El aparato

creará vacío y volverá a dejar entrar aire tres veces.

5. Botón de Envasadora manual

Púlselo para utilizar accesorios FoodSaver

empleando la

envasadora manual integrada.

6. Pestillo

Accionamiento - Sitúelo hacia abajo para poner la unidad en modo

de Accionamiento. Esto enciende la unidad para

crear vacío y sellar.

Almacenamiento - Sitúelo en el centro para almacenar

Apertura - Sitúelo hacia arriba para abrir

La congelación a -17°C no mata a los microorganismos,

pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a largo

plazo, congele siempre los alimentos perecederos que hayan

sido envasados al vacío y manténgalos refrigerados una vez

descongelados.

Es importante señalar que el envasado al vacío NO es un sustituto

del enlatado y no permite revertir el deterioro de los alimentos.

Solo permite ralentizar los cambios de calidad. Es difícil predecir

el tiempo que los alimentos van a conservar un sabor, aspecto o

textura de primera calidad, puesto que depende de la antigüedad

y el estado de los alimentos en el momento en que se envasan al

vacío.

Importante: El envasado al vacío NO es un sustituto de la

refrigeración o congelación. Todo alimento perecedero que requiera

refrigeración deberá refrigerarse o congelarse después de ser

envasado al vacío. Para evitar posibles enfermedades, no reutilice

las bolsas después de haber almacenado en ellas carne cruda,

pescado crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que

hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento.

Descongelación y recalentamiento

de alimentos envasados al vacío

Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o

en horno microondas —no descongele alimentos

perecederos a temperatura ambiente.

Los alimentos contenidos en bolsas pueden

descongelarse pero no recalentarse en microondas. Al descongelar

en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver

asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios

(ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una

temperatura máxima de 70°C (158°F).

También puede recalentar los alimentos en bolsas FoodSaver

colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior a 75°C

(170°F). Siga cualquier instrucción específica que se suministre con

las bolsas de diseño especial FoodSaver

Directrices de preparación

Carne y pescado

Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado durante

1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa FoodSaver

. Esto

contribuye a conservar el jugo y la forma, además de garantizar un mejor

sellado. Si no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel de cocina

doblado entre la carne o pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo

del área de sellado.

Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la humedad

sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al vacío.

Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío debido a

la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como

indicio de que la ternera ya no es comestible.

Piezas

Observe la FIG. 1

Cómo fabricar una bolsa a partir de

un rollo FoodSaver

Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 2:

1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa.

2. Coloque el rollo en el espacio de almacenamiento interno de

la unidad como se indica. Tire de suficiente material de bolsa

hacia el borde, hasta que se sitúe sobre la banda de sellado para

realizar el primer sello, y cierre la tapa.

3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

4. Pulse el botón de Sellado para sellar el extremo abierto de la

bolsa. Espere a que se apague el Indicador luminoso de sellado.

PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de quemadura, no toque la

banda de sellado mientras utiliza el aparato.

5. Gire el pestillo hacia la posición de Apertura , abra la tapa y

extraiga la cantidad de material de bolsa deseada más un mínimo

de 75 mm. Cierre la tapa.

6. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

7. Pulse el botón de Sellado con el fin de realizar el sello para

la siguiente bolsa. Al sellar, puede deslizar la guillotina de bolsas

transversalmente para retirar la bolsa.

Envasado al vacío con bolsas

FoodSaver

Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3:

1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa.

2. Coloque el artículo o artículos en la bolsa, dejando al menos

75 mm entre el contenido de la bolsa y el extremo abierto de la

bolsa. Sitúe el extremo abierto de la bolsa en la Bandeja de goteo

y cierre la tapa.

3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento .

4. Pulse el botón de Vacío y comience el proceso de vacío

y sellado del extremo abierto de la bolsa. El motor seguirá

funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras lo cual la bolsa se

sellará automáticamente.

5. Cuando se apague el Indicador luminoso de sellado, gire el pestillo

a la posición de Apertura y abra la tapa. Retire la bolsa.

Refrigérela, congélela o almacénela, según corresponda.

Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de

cada uso.

Consejos importantes:

Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no

introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa

solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble.

A Panel de control

B Envasadora manual

incorporada

C Pestillo

D Guillotina de bolsas

E Perfil estabilizador de la

guillotina

F Guillotina de bolsas

G Tapa de la unidad

H Perfil de sello superior

I Junta de espuma superior

J Almacenamiento de rollo

K Junta de espuma inferior

L Banda de sellado de ancho

extra

M Canal de vacío

N Bandeja de goteo extraíble

Utilización de accesorios FoodSaver

Su nuevo aparato FoodSaver

incluye una envasadora manual

incorporada para accesorios.

PARA BOLSAS CON CIERRE TIPO ZIP Y CONTENEDORES

1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la

envasadora manual para sacarla del aparato.

2. Sitúe la envasadora manual incorporada sobre la válvula de la

bolsa con cierre tipo zip o el contenedor.

3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador

luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de

Envasadora manual para generar vacío.

PARA TARROS

1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la

envasadora manual para sacarla del aparato.

2. Desmonte la envasadora manual para extraer la parte inferior del

asa superior. Introduzca la punta en el puerto del accesorio.

3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador

luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de

Envasadora manual para generar vacío.

Panel de Control

El panel de control, intuitivo y fácil de usar, le permite aprovechar al

máximo el sistema FoodSaver

Controles del sello mediante calor

1. Botón de Vacío

Púlselo para envasar alimentos herméticamente al vacío. El

aparato se apaga automáticamente.

2. Botón de Sellado

Este botón tiene tres funciones:

i. Pulse el botón para crear un sello cuando fabrique bolsas a

partir de un rollo FoodSaver

ii. Púlselo para detener de inmediato el proceso de vacío y

comenzar a sellar la bolsa.

iii. Púlselo para sellar bolsas de película (como una bolsa de

patatas o cereales) y mantener frescos los alimentos.

3. Botón de Modo

Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste personalizado.

Se encenderá el indicador luminoso situado junto al ajuste

personalizado seleccionado.

3a. Seco

Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos

secos. Este es el ajuste predeterminado.

3b. Húmedo

Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos

húmedos o con jugo.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

30 31

Problema Solución

Parpadea el LED de sellado

• La unidad está recalentada. Espere siempre 20 segundos entre sellados. Con un uso intensivo, el aparato

se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Espere 20 minutos a que la unidad se enfríe.

• Espere siempre 20 segundos entre sellados.

• Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire

el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20

minutos.

• Funcionamiento de la bomba de vacío durante más de 120 segundos. Con un uso intensivo, el aparato se

apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Consulte la siguiente sección, La bomba de vacío

está en funcionamiento pero no se está extrayendo aire de la bolsa.

• Se ha dejado el pestillo en la posición de Accionamiento durante 5 minutos sin que se utilice la unidad, por

lo que se recuerda al usuario que gire el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento.

La bomba de vacío está en

funcionamiento pero no se está

extrayendo aire de la bolsa

• Si crea una bolsa a partir de un rollo, asegúrese de que un extremo de la bolsa está sellado. Consulte

Cómo fabricar una bolsa a partir de un rollo FoodSaver

• Ajuste la bolsa y vuelva a intentarlo. Asegúrese de que el extremo abierto de la bolsa está dentro de la

bandeja de goteo.

• Compruebe si la bolsa está arrugada a lo largo de la banda de sellado. Para evitar arrugas en el sellado,

estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la bandeja de goteo.

• Abra la unidad y compruebe que las juntas están correctamente insertadas y que no hay objetos externos,

suciedad o residuos en las juntas superior o inferior.

• Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire

el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20

minutos.

• Asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y está cerrada con el pestillo. Si el pestillo no sujeta la

tapa y la empuja hacia abajo, se producirá una fuga entre las juntas.

La junta no cierra bien o está

rasgada

• Saque la junta, límpiela y vuelva a introducirla en el canal para junta.

• Si la junta presenta un deterioro menor, extráigala, dele la vuelta y vuelva a instalarla.

• Visite la web para obtener una de repuesto.

La bolsa no se sella

correctamente

• Hay demasiado líquido en la bolsa; congele antes de envasar al vacío.

• Compruebe si hay restos de comida alrededor del área de sellado. Si los hay, saque la junta, límpiela y

vuelva a introducirla en el canal de vacío.

• La bolsa presenta arrugas: Para evitar arrugas en el sello, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana

mientras la introduce en la bandeja de goteo.

No se enciende ninguna luz en el

panel de control

• Asegúrese de que la unidad está conectada.

• Asegúrese de que la toma eléctrica funciona.

• Asegúrese de que se ha bajado la tapa por completo y que el pestillo está en la posición de Accionamiento.

No sucede nada al cerrar el

pestillo y pulsar el botón

• Asegúrese de que la unidad está conectada.

• Asegúrese de que la toma eléctrica funciona.

• Abra el pestillo, asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y vuelva a cerrar el pestillo de la tapa.

No es posible introducir una

bolsa en la máquina

• Asegúrese de que hay suciente material de bolsa para que este alcance el centro de la bandeja de goteo.

Deje siempre 7,62 cm (3 pulgadas) de espacio adicional para permitir que la bolsa se selle herméticamente

alrededor de los alimentos.

• Estire con cuidado la bolsa al insertarla. Inserte la ondulación de la bolsa orientada hacia abajo en la

bandeja de goteo.

Solución de problemas

Quesos duros

Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío

después de cada uso. Haga una bolsa FoodSaver

extralarga, dejando 25 mm de material de bolsa por cada

vez que tenga previsto abrir y resellar, además de los 75

mm de espacio que debe dejar habitualmente entre el

contenido y el sello.

Simplemente corte el borde sellado y extraiga el queso. Cuando esté listo

para volver a sellar el queso, solo tendrá que meterlo en la bolsa y volver a

sellarlo.

Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, los

quesos blandos no deben nunca envasarse al vacío.

Verduras

Las verduras deben cocerse antes de envasarse al vacío.

Este proceso detiene la acción de las enzimas que podrían provocar pérdida

de sabor, color y textura.

Para escaldar verduras, colóquelas en agua hirviendo o en el microondas

hasta que estén cocinadas pero aún estén crujientes. El tiempo de escaldado

oscila entre 1 y 2 minutos para hojas verdes y guisantes; 3 y 4 minutos

para guisantes tirabeques, calabacín en rodajas o brócoli; 5 minutos para

la zanahoria; y 7 y 11 minutos para la mazorca de maíz. Tras escaldar

las verduras, sumérjalas en agua fría para detener el proceso de cocción.

Finalmente, seque las verduras con papel de cocina antes de envasarlas al

vacío.

Nota: Todas las verduras (entre ellas el brócoli, las coles de Bruselas, el

repollo, la coliflor, la col rizada y el nabo) emiten de forma natural gases

durante su almacenamiento. Por consiguiente, una vez escaldados, deben

almacenarse únicamente en el congelador.

Al congelar verduras, es conveniente precongelarlas durante 1-2 horas o

hasta que estén totalmente congeladas. Para congelar verduras en raciones

individuales, coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no

estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un bloque. Cuando

estén congeladas las verduras, retírelas de la bandeja de horno y enváselas

al vacío en una bolsa FoodSaver

. Tras envasarlas al vacío, vuelva a

meterlas en el congelador.

Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, las setas

frescas, la cebolla y el ajo no deben nunca envasarse al vacío.

Verduras de hojas

Para obtener un resultado óptimo, utilice un tarro para

almacenar verduras de hojas. Lave primero las verduras y

luego séquelas con papel de cocina o una centrifugadora de

verduras. Una vez secas, métalas en un tarro y enváselas al

vacío de la forma habitual. Guárdelas en el frigorífico.

Frutas

Al congelar frutas blandas o bayas, es conveniente

precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén totalmente

congeladas. Para congelar fruta en raciones individuales,

coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no

estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un

bloque. Cuando estén congeladas las frutas, retírelas de la

bandeja de horno y enváselas al vacío en una bolsa FoodSaver

Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador. Puede envasar

al vacío raciones para hornear, o bien combinándolas como desee para

disfrutar de ensaladas de fruta todo el año. Si las guarda en el frigorífico,

recomendamos utilizar un tarro FoodSaver

Alimentos horneados

Para envasar al vacío alimentos horneados frágiles,

recomendamos utilizar un tarro FoodSaver

para que

conserven su forma. Empleando una bolsa, precongélelos

durante 1-2 horas o hasta que queden totalmente sólidos

por la congelación. Para ahorrar tiempo, prepare de

antemano masa de galletas, bases de tartas, tartas

completas o mezcla de ingredientes secos y enváselas al

vacío para utilizarlas posteriormente.

Café y alimentos en polvo

Para evitar que penetren partículas de alimentos en la

bomba de vacío, coloque un filtro de café o papel de cocina

en la parte superior de la bolsa o el tarro antes de envasar

al vacío. Puede colocar los alimentos en su bolsa original

dentro de una bolsa FoodSaver

o utilizar una tapa universal

FoodSaver

con el contenedor original para envasarlos al

vacío.

Líquidos

Antes de envasar al vacío líquidos, tales como caldos,

precongélelos en una cazuela, un molde de pan o una

bandeja de cubitos de hielo. Extraiga el líquido congelado

del recipiente y enváselo al vacío en una bolsa FoodSaver

Puede apilar estos bloques congelados en el congelador.

Cuando desee utilizarlos, simplemente corte una esquina de la bolsa y

colóquela en el microondas o métala en agua para que se caliente por debajo

de 75°C (170°F).

Para envasar al vacío líquidos embotellados no carbonatados, puede utilizar

un tapón de botella FoodSaver

con el contenedor original.

No olvide dejar al menos 25 mm de espacio entre el contenido y la parte

inferior del tapón. Puede volver a sellar las botellas después de utilizarlas.

Comidas preparadas previamente, restos de comida

y sándwiches

Almacene eficientemente sus comidas preparadas

previamente, restos de comida y sándwiches en los

contenedores apilables y ligeros FoodSaver

. Son aptos

para microondas, pueden lavarse en el compartimento

superior del lavavajillas y se suministran con un adaptador

personalizado.

¡Estos contenedores ligeros estarán listos para llevarlos a la oficina, al

colegio o de excursión!

Aperitivos

Los aperitivos conservan toda su frescura durante

más tiempo envasándolos al vacío. Para obtener un

resultado óptimo, utilice un tarro FoodSaver

para

artículos que puedan aplastarse, tales como galletas.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

32 33

Conservación y limpieza de la

envasadora al vacío

Para limpiar la unidad:

PRECAUCIÓN: Desconecte el cable de alimentación de la toma

eléctrica. No lo sumerja en líquido.

Compruebe las juntas y la zona circundante a la bandeja de goteo

para asegurarse de que no presentan alimentos. Limpie la junta con

un paño humedecido en agua caliente y jabón si es preciso

. Las

juntas superior e inferior pueden desmontarse para limpiarlas. Limpie

las juntas con agua caliente y jabón y déjelas secar antes de volver a

introducirlas en la máquina.

La bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza cuando penetra algo

de líquido en el canal durante el proceso de vacío.

Vacíe la bandeja de goteo después de cada uso. Lávela con agua

caliente y jabón o colóquela en el compartimento superior del

lavavajillas. Compruebe si hay residuos de alimentos en la ranura

de la bandeja de goteo. Límpiela si es preciso. Séquela por completo

antes de volver a introducirla en la unidad.

Para limpiar el depósito de la envasadora manual incorporada:

Vacíe el depósito después de cada uso. Para extraer el depósito de

la envasadora manual, sujete firmemente la parte superior (la pieza

superior de color negro) y tire del depósito inferior hacia abajo y hacia

fuera

. Lávelo con agua caliente y jabón. Séquelo al aire antes de

volver a colocarlo.

Nota: Límpielo siempre después de cada uso si observa líquido.

Conservación y limpieza de la

envasadora al vacío

Para almacenar la unidad:

Limpie la unidad exhaustivamente como se indica en la sección

«Conservación y limpieza».

Una vez que la unidad esté limpia y totalmente seca, cierre la tapa

y empuje el pestillo hacia la posición de Almacenamiento (posición

intermedia)

. Este ajuste mantiene la tapa cerrada pero impide

que se ejerza un exceso de presión sobre las juntas de sellado

internas de la unidad.

Deje siempre el pestillo en la posición de Almacenamiento cuando

no se esté utilizando. No guarde nunca la tapa en la posición de

Accionamiento, ya que las juntas pueden quedar comprimidas y la

unidad no generará vacío en las bolsas.

Levante y extraiga la bandeja de goteo

Tire del depósito

Sitúe el pestillo en la posición de Almacenamiento

para almacenar la unidad.

Servicio posventa

En el caso de que el aparato no funcione y esté en garantía,

devuelva el producto al lugar del que lo adquirió para obtener otro

de sustitución. Tenga en cuenta que deberá presentar un justificante

de compra válido. Para obtener asistencia adicional, póngase en

contacto con nuestro Departamento de Atención al Consumidor en

el teléfono: Reino Unido: 0800 028 7154 | España: 0900 81 65 10 |

Francia: 0805 542 055. Para el resto de países, llame al +44 800

028 7154. La llamada puede estar sujeta a tarifas internacionales.

Como alternativa, envíe un correo electrónico a: foodsavereurope@

newellco.com.

Eliminación de residuos

Los productos eléctricos no deben desecharse junto a los residuos

domésticos. Recicle el producto si hay disponibles instalaciones

de reciclaje. Envíenos un correo electrónico a foodsavereurope@

newellco.com para obtener más información sobre reciclaje y RAEE.

Problema Solución

Se ha extraído aire de la bolsa

pero ha vuelto a entrar

• Inspeccione el sello. Una arruga a lo largo del sello puede provocar que el aire vuelva a entrar en la bolsa.

Para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la

bandeja de goteo.

• A veces, la presencia de humedad o los fragmentos de alimentos (tales como jugos, zumos, grasa, migas,

polvo, etc.) en el sello impide que la bolsa se selle correctamente. Corte la bolsa para abrirla, limpie la parte

interior superior de la bolsa y vuelva a sellarla.

• Es posible que los alimentos alados hayan hecho un agujero en la bolsa. Si es así, utilice una bolsa

nueva. Cubra los alimentos alados con un material blando, por ejemplo, papel de cocina, y vuelva a

envasarlos.

• Puede que se haya producido fermentación o que los alimentos hayan liberado gases naturales. Si esto

sucede, es posible que los alimentos comiencen a ponerse malos y haya que desecharlos.

• Bolsa defectuosa. Es posible que la bolsa tenga un agujero. Pruebe con otra bolsa.

La bolsa se funde

• Es posible que la banda de sellado se haya calentado demasiado. Espere siempre al menos 20 segundos a

que el aparato se enfríe antes de envasar al vacío otro artículo.

• Utilice bolsas de marca FoodSaver

. Nuestras bolsas y rollos FoodSaver

están especícamente diseñados

para las unidades FoodSaver

Un contenedor no se envasa al

vacío

• La tapa del contenedor debe estar bien colocada sobre el contenedor y alineada con este.

• Asegúrese de que pulsa el botón Envasadora manual.

• Asegúrese de que la tapa está bien cerrada por los cuatro lados.

• Asegúrese de que la junta de goma situada en el interior de la tapa no presenta residuos de alimentos.

• Examine el borde del contenedor para comprobar si presenta alguna raja o arañazo. Asegúrese de que la

válvula del contenedor está limpia.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

34 35

Peças

Ver FIG. 1

Fazer um saco a partir de um rolo

FoodSaver

Tomando como ref.ª a FIG. 2:

1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa.

2. Coloque o rolo dentro do espaço de armazenamento interno da

unidade conforme indicado. Para fazer a primeira selagem, puxe

material suficiente para o saco até à extremidade, até ficar em

cima da faixa de selagem e depois feche a tampa.

3. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

4. Prima o botão de selagem para selar a extremidade aberta do

saco. Espere até a luz indicadora de selagem apagar.

ATENÇÃO: Para reduzir o risco de queimaduras, não toque na

faixa de selagem enquanto estiver a usar o aparelho.

5. Rode a patilha para a posição de abrir , abra a tampa e puxe

para fora material suficiente para confecionar o saco com o

comprimento pretendido, deixando pelo menos 75 mm de espaço.

Feche a tampa.

6. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

7. Prima o botão de selagem para selar o próximo saco.

Enquanto está a selar, pode deslizar a guilhotina de um lado ao

outro para remover o saco.

Selar a vácuo com sacos FoodSaver

Tomando como ref.ª a FIG. 3:

1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa.

2. Coloque o(s) item(ns) num saco, deixando pelo menos 75 mm de

espaço entre o conteúdo e a extremidade aberta do saco. Coloque

a extremidade aberta do saco dentro da bandeja escorredora e

feche a tampa.

3. Rode a patilha para a posição de funcionamento .

4. Prima o botão de vácuo e inicie o processo de embalar a

vácuo e selar a extremidade aberta do saco. O motor continuará

a funcionar até o saco ficar em vácuo total, sendo depois

automaticamente selado.

5. Quando a luz indicadora de selagem apagar, rode a patilha para

a posição de abrir e abra a tampa. Retire o saco. Em seguida

coloque no frigorífico, no congelador ou guarde consoante o que

pretende.

Nota: Deixe o aparelho arrefecer durante 20 segundos após cada

utilização.

Dicas importantes:

Para minimizar o desperdício de sacos, não insira demasiado

os sacos no aparelho. Insira apenas o suficiente sobre a

extremidade da bandeja escorredora amovível.

A Painel de controlo

B Equipamento de selagem

manual incorporado

C Patilha

D Guilhotina de sacos

E Perfil de estabilizador de

guilhotina

F Guilhotina de sacos

G Tampa do aparelho

H Perfil de selagem superior

I Vedante superior de espuma

J Armazenamento de rolo

K Vedante inferior de espuma

L Faixa de selagem extra

larga

M Canal de vácuo

N Bandeja escorredora

amovível

Utilizar acessórios FoodSaver

O seu novo Aparelho FoodSaver

inclui um equipamento de selagem

manual incorporado para acessórios.

PARA RECIPIENTES E SACOS COM FECHO

1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o

equipamento integrado de selagem manual do aparelho.

2. Coloque o equipamento de selagem manual incorporado na

válvula do recipiente ou saco com fecho.

3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado

até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima

o botão equipamento de selagem manual incorporado para

embalar a vácuo.

PARA RECIPIENTES

1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o

equipamento integrado de selagem manual do aparelho.

2. Desmonte o equipamento integrado de selagem manual para

remover a parte inferior do manípulo superior. Insira a ponta na

porta do acessório.

3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado

até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima

o botão equipamento de selagem manual incorporado para

embalar a vácuo.

Painel de Controlo

O painel de controlo intuitivo fácil de usar permite-lhe tirar o máximo

partido do seu Sistema FoodSaver

com toda a facilidade:

Controlos da selagem térmica

1. Botão de vácuo

Prima para embalar alimentos a vácuo estanques ao ar. O

aparelho desliga automaticamente.

2. Botão de selagem

Este botão tem três utilizações:

i. Prima o botão para criar uma selagem quando fizer sacos

utilizando um Rolo FoodSaver

ii. Prima para parar imediatamente o processo de embalagem a

vácuo e iniciar a selagem do saco.

iii. Prima para criar uma selagem em sacos de filme (como os

sacos de batatas fritas e de cereais) para manter os alimentos

selados e estanques ao ar.

3. Botão de modo

Prima o botão de modo para selecionar a definição personalizada.

A luz indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que

foi iniciada.

3a. Seco

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos

secos. Esta é a predefinição.

3b. Húmido

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos

suculentos.

Salvaguardas importantes

Este aparelho pode ser utilizado por crianças

com idade a partir dos 8 anos, pessoas

com capacidades físicas, sensoriais e

mentais reduzidas, ou falta de experiência

e conhecimento, desde que lhes tenha sido

fornecida supervisão ou instruções relativas

à utilização segura do aparelho e que

tenham compreendido os perigos envolvidos.

As crianças não devem brincar com este

aparelho. A limpeza e a manutenção feita

pelo utilizador não devem ser realizadas por

crianças sem supervisão.

Se o cabo de alimentação estiver danificado,

deverá ser substituído pelo fabricante, pelo

seu agente de serviço, ou uma pessoa com

qualificação semelhante a fim de evitar riscos.

• Utilize sempre o aparelho sobre uma superfície estável, segura,

seca e nivelada.

• ATENÇÃO: ESTE EQUIPAMENTO DE SELAGEM NÃO SE

DESTINA A UTILIZAÇÃO COMERCIAL. Nunca utilize este

aparelho para outro efeito que não o destinado. Este aparelho

destina-se apenas a uso doméstico. Não utilize este aparelho

no exterior.

• Nunca mergulhe o aparelho ou o cabo de alimentação e a ficha

em água ou em qualquer outro líquido.

• Não utilize o aparelho se o tiver deixado cair ou se houver

sinais visíveis de danos.

• Antes de limpar o aparelho, certifique-se de que está desligado

no interruptor e na tomada de alimentação.

• Para desligar, desligue o cabo de alimentação da tomada

elétrica. Não desligue o cabo puxando por ele.

• Não use um cabo de extensão elétrica com o aparelho.

• Utilize apenas acessórios ou extras recomendados pelo

fabricante.

• Quando reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver

certifique-se de que os coloca em água em lume brando a uma

temperatura reduzida, abaixo de 75 °C (170 °F).

• OS ALIMENTOS DENTRO DO SACO PODEM SER

DESCONGELADOS MAS NÃO REAQUECIDOS NUM MICRO-

ONDAS. Quando descongelar alimentos no micro-ondas em

sacos FoodSaver

certifique-se de não exceder a potência

máxima de 180 watts (definição de descongelação), tempo

máximo de 2 minutos e temperatura máxima de 70 °C (158 °F).

GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES

O sistema FoodSaver

Porquê embalar a comida a vácuo?

A exposição ao ar faz com que os alimentos percam nutrientes

e sabor, além de causar queimaduras de gelo e permitir que

se desenvolvam muitas bactérias, bolor e levedura. O sistema

FoodSaver

para embalar a vácuo retira o ar e conserva

hermeticamente o sabor e a qualidade. Com uma linha completa

de recipientes e sacos FoodSaver

para alargar as suas opções,

pode agora desfrutar dos benefícios de um método cientificamente

comprovado de armazenamento de alimentos que os mantém frescos

durante um período cinco vezes superior ao habitual.

O sistema FoodSaver

faz poupar tempo e dinheiro

• Gaste menos dinheiro. Com o sistema FoodSaver

, pode

comprar alimentos em grande quantidade ou em promoção

e embalá-los a vácuo nas quantidades pretendidas sem

desperdiçar comida.

• Poupe mais tempo. Cozinhe com antecedência para toda a

semana, preparando as refeições e guardando-as em sacos

FoodSaver

• Receba os seus amigos e familiares em casa com mais

facilidade. Confecione a sua especialidade e guloseimas

festivas com antecedência para que possa passar mais tempo

com os convidados.

• Desfrute de especialidades ou alimentos da estação.

Mantenha frescos durante mais tempo os alimentos com maior

probabilidade de deterioração ou aqueles que utiliza com menos

frequência.

• Controle as porções para a dieta. Embale a vácuo porções

razoáveis e escreva as calorias e/ou as gramas de gordura no

saco.

• Proteja artigos não alimentares. Mantenha seco e organizado

os mantimentos de campismo e do barco para quando sai. Evite

que a prata areada perca o brilho minimizando a exposição ao

ar.

Acessórios FoodSaver

Aproveite ao máximo o aparelho FoodSaver

com sacos, recipientes

e acessórios FoodSaver

fáceis de utilizar.

Sacos e rolos FoodSaver

Os sacos e rolos FoodSaver

incluem canais especiais que permitem

uma remoção eficiente do ar. A formação de camadas múltiplas torna-

os uma barreira especialmente resistente ao oxigénio e à humidade

e ajuda a evitar queimaduras devido à congelação. Os sacos e rolos

FoodSaver

encontram-se disponíveis em diversos tamanhos.

Recipientes FoodSaver

Os recipientes FoodSaver

para conservação de alimentos frescos

são fáceis de utilizar e ideais para embalar a vácuo alimentos

delicados como queques e outros produtos de padaria, líquidos e

produtos secos. Utilize o modo de marinar para marinar em minutos

em vez de horas.

Rolha FoodSaver

Utilize rolhas FoodSaver

para embalar a vácuo vinho, bebidas sem

gás e óleos. Se o fizer, prolongará a validade do líquido e preservará

o sabor. Não utilize a rolha em garrafas de plástico.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

36 37

Queijos duros

Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo após

cada utilização. Faça o saco FoodSaver

bastante

comprido, deixando 25 mm de material de embalar para

cada vez que pretende abrir e voltar a selar o saco, além

de cerca de 75 mm que normalmente deixa entre o

conteúdo e a selagem.

Basta cortar a extremidade selada e retirar o queijo. Quando estiver pronto

para voltar a embalar o queijo a vácuo, coloque-o no saco e volte a selar.

Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os queijos moles nunca

devem ser embalados a vácuo.

Vegetais

Os vegetais devem ser escaldados antes da embalagem a

vácuo. Este processo impede a ação das enzimas que

poderia resultar na perda do sabor, cor e textura.

Para escaldar vegetais, coloque-os em água a ferver

ou no micro-ondas até ficarem cozidos mas ainda crocantes. Os tempos

de escalda variam entre 1 e 2 minutos para vegetais com folha e ervilhas;

3 e 4 minutos para ervilhas de vagem, courgette fatiada ou brócolos; 5

minutos para cenouras; e 7 e 11 minutos para maçaroca. Depois de escaldar,

mergulhe os vegetais em água fria para interromper o processo de cozedura.

Por último, seque os vegetais com um pano de cozinha antes de selar a

vácuo.

Nota: Todos os vegetais (incluindo os brócolos, as couves de bruxelas, a

couve, a couve-flor, o kale, os nabos) emitem naturalmente gases enquanto

estão guardados. Por este motivo, depois de escaldados, apenas podem ser

guardados no congelador.

Quando congelar vegetais, é melhor congelá-los previamente durante 1-2

horas ou até estarem totalmente congelados. Para congelar vegetais em

porções individuais, primeiro espalhe-os sobre papel vegetal de modo a não

ficarem em contacto uns com os outros. Deste modo, impede que congelem

colados num único bloco. Quando estiverem congelados, retire os vegetais

do papel vegetal e embale a vácuo num saco FoodSaver

. Depois de os

embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador.

Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os cogumelos, as

cebolas e os alhos frescos nunca devem ser embalados a vácuo.

Vegetais de folha

Para obter melhores resultados, guarde os vegetais de folha

num recipiente. Lave primeiro os vegetais e, depois, seque-os

com um pano da loiça ou centrifugadora para saladas. Quando

estiverem secos, coloque-os num recipiente e embale a vácuo

normalmente. Guarde no frigorífico.

Fruta

Quando congelar fruta mole ou bagas, é melhor congelá-las

previamente durante 1-2 horas ou até estarem totalmente

congeladas. Para congelar fruta em porções individuais, primeiro

espalhe-a sobre papel vegetal de modo que as peças ou

pedaços de fruta não fiquem em contacto uns com os outros.

Deste modo, impede que congelem colados num único bloco.

Quando estiver congelada, retire a fruta do papel vegetal e

embale a vácuo num saco FoodSaver

Depois de os embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador. Pode

embalar a vácuo porções para fazer bolos, ou nas suas combinações

preferidas para confecionar facilmente saladas de fruta todo o ano. Se

guardar no frigorífico, recomendamos que utilize um recipiente FoodSaver

Alimentos de padaria

Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles ou fofos,

recomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver

de modo a conservarem o seu formato. Se utilizar um saco,

congele previamente durante 1-2 horas ou até ficarem

completamente congelados. Para poupar tempo, faça a

massa para biscoitos, a massa para tartes, as tartes

inteiras ou misture ingredientes secos antecipadamente e

embale a vácuo para utilizar mais tarde.

Café ou alimentos em pó

Para evitar que as partículas dos alimentos passem para a

bomba de vácuo, coloque um filtro de café ou papel de

cozinha no cimo do saco ou recipiente antes de embalar a

vácuo. Também pode colocar os alimentos no respetivo

saco original dentro de um saco FoodSaver

, ou utilizar uma

tampa universal FoodSaver

com o recipiente original para

embalar a vácuo.

Líquidos

Antes de embalar a vácuo líquidos como caldo de sopa,

congele previamente num tacho, numa forma para pão ou

numa cuvete de gelo até solidificar. Remova o líquido

congelado e embale a vácuo num saco FoodSaver

. Pode

empilhar estes "tijolos congelados" dentro do seu

congelador.

Quando os quiser utilizar, basta cortar um dos cantos do saco e colocar num

prato próprio para utilização em micro-ondas ou colocar em água e aquecer a

uma temperatura inferior a 75 °C (170 °F).

Para embalar a vácuo líquidos engarrafados não gasificados, pode utilizar

uma rolha FoodSaver

com o recipiente original.

Lembre-se de deixar, pelo menos, 25 mm de espaço entre o conteúdo e

a extremidade inferior da rolha. Pode voltar a selar as garrafas após cada

utilização.

Refeições pré-cozinhadas, restos de refeições e

sanduíches

Guarde eficazmente as suas refeições pré-cozinhadas,

restos de refeições e sanduíches nos recipientes leves e

empilháveis FoodSaver

. Estes recipientes podem ir ao

micro-ondas, podem ser lavados na prateleira de cima da

máquina da loiça e são fornecidos com um adaptador

personalizado.

Estes recipientes leves estão sempre prontos para levar para o escritório,

para a escola ou para o campo quando você quiser!

Petiscos

Os seus petiscos mantêm a frescura durante mais

tempo quando embalados a vácuo. Para obter os

melhores resultados, utilize um recipiente

FoodSaver

para alimentos que podem ser

esmagados, como as bolachas de água e sal, por

exemplo.

Armazenar

Empurre a barra de selagem e vácuo para dentro e certifique-se de

que a patilha

se encontra na posição de armazenamento .

Certifique-se de que o aparelho está limpo e guarde-o virado para

cima sobre uma superfície plana e nivelada, longe da extremidade e

onde não possa ser facilmente derrubado.

Guia de arrumação, sugestões e

dicas

Embalar a vácuo e segurança alimentar

O processo de embalar a vácuo prolonga a validade dos alimentos

através da remoção da maior parte do ar do recipiente selado,

reduzindo assim a oxidação, que afeta o valor nutricional, o

sabor e a qualidade geral. A remoção do ar pode também inibir o

crescimento de micro-organismos, o que pode causar problemas

em determinadas condições:

Para conservar os alimentos de forma segura, é vital manter

temperaturas baixas. Pode reduzir de forma significativa o

crescimento de micro-organismos até uma temperatura de 4 °C ou

inferior.

A congelação de alimentos a -17 °C não destrói os micro-

organismos, mas impede-os de crescer. Para um armazenamento

de longa duração, congele sempre alimentos perecíveis que

3c. Impulso

Prima sem soltar para controlar manualmente a função de

vácuo. Prima o botão de selagem quando estiver pronto para

selar o saco.

3d. Sob Vácuo

Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de sacos para

usar quando cozinha Sob Vácuo (Sous Vide).

Controlos do equipamento integrado de selagem manual

4. Botão de modo (disponível em modelos selecionados)

Prima o botão de modo para selecionar a definição. A luz

indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que foi

iniciada.

4a. Vácuo

Para utilizar com recipientes, sacos com fecho, rolhas e outros

acessórios da marca FoodSaver

, utilizando o equipamento de

selagem manual incorporado.

4b. Marinar (disponível em modelos selecionados)

Para usar com recipientes marinadores FoodSaver

usando

o equipamento de selagem manual incorporado. A sequência

de impulso de vácuo dura 12 minutos ou menos. Permite uma

infusão de sabor ótima em menos tempo. O aparelho aplicará

vácuo e libertará três vezes.

5. Botão de equipamento integrado de selagem manual

Prima para usar com os acessórios FoodSaver

utilizando o

equipamento de selagem manual incorporado.

6. Patilha

Operar - Mover para baixo para colocar a unidade em modo de

funcionamento. Isto liga a unidade para executar as

funções de vácuo e selagem.

Armazenar - Mover para o centro, para armazenar

Abrir - Mover para cima, para abrir

foram embalados a vácuo, e mantenha-os refrigerados após a

descongelação.

É importante ter em consideração que embalar a vácuo NÃO é

um substituto para o processo de conservação e não inverte o

processo de deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as

alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os

alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto

ou textura, porque isso depende da "idade" e do estado do alimento

no dia em que foi embalado a vácuo.

Importante: Embalar a vácuo NÃO é um substituto para refrigeração

ou congelação. Todos os alimentos perecíveis que necessitam de

frigorífico, continuam a ter de ser refrigerados ou congelados depois

de serem embalados a vácuo. Para evitar possíveis doenças, não

reutilize os sacos depois de os ter usado para guardar carne crua,

peixe cru ou alimentos gordurosos. Não reutilize sacos que tenham

sido utilizados no micro-ondas ou fervidos.

Descongelar e reaquecer alimentos

embalados a vácuo

Descongele sempre os alimentos num frigorífico ou

num micro-ondas – não descongele alimentos

perecíveis à temperatura ambiente.

Os alimentos dentro do saco podem ser

descongelados mas não reaquecidos num micro-ondas. Quando

descongelar alimentos no micro-ondas em sacos FoodSaver

certifique-se de não exceder a potência máxima de 180 watts

(definição de descongelação), tempo máximo de 2 minutos e

temperatura máxima de 70 °C (158 °F).

Também é possível reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver

colocando-os em água em lume brando a uma temperatura inferior

a 75 °C (170 °F). Siga as instruções específicas que possam vir

com os sacos especiais FoodSaver

Linhas de orientação para

preparação

Carne e peixe

Para obter os melhores resultados, congele previamente a carne e o

peixe durante 1-2 horas antes de embalar a vácuo num saco FoodSaver

Este procedimento ajuda a preservar os sucos e a forma e garante uma

embalagem a vácuo melhor. Se não for possível congelar previamente,

coloque papel de cozinha dobrado entre a carne ou peixe e a parte de cima

do saco, mas abaixo da zona de selagem.

Deixe o papel de cozinha no saco para absorver algum excesso de humidade

e de sucos durante o processo de embalagem a vácuo.

Nota: A carne de vaca pode ficar mais escura depois de ser embalada a

vácuo por causa da remoção do oxigénio. Isto não é indicação de que esteja

estragada.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

38 39

Problema Solução

Foi retirado ar do saco mas

voltou a entrar

• Examine a selagem. A existência de rugas ao longo da selagem pode permitir a entrada de ar no saco.

Para evitar que a selagem que enrugada, estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere

na bandeja escorredora.

• Às vezes a existência de humidade ou restos de alimentos (como sucos, gordura, migalhas, pó, etc.) ao

longo da zona de selagem do saco impede a correta selagem. Corte o saco para abrir, limpe o interior na

parte de cima e volte a selar.

• A existência de comida com arestas cortantes pode ter perfurado o saco. Utilize outro saco se houver um

buraco. Cubra os alimentos com arestas com material de acolchoamento macio como, por exemplo, papel

de cozinha, e volte a selar.

• Pode ter ocorrido fermentação ou libertação de gases naturais existentes no interior dos alimentos. Quando

isso acontece, os alimentos podem ter começado a degradar-se e não devem ser aproveitados.

• Saco com defeito. O saco pode estar furado. Experimente outro saco.

O saco derrete

• A faixa de selagem pode ter aquecido demais. Faça sempre intervalos de, pelo menos, 20 segundos entre

selagens para dar tempo de o aparelho arrefecer.

• Utilize sacos da marca FoodSaver

. Os nossos sacos e rolos FoodSaver

foram especicamente

concebidos para utilização nas unidades FoodSaver

O recipiente não faz vácuo

• A tampa do recipiente deve ser corretamente colocada e alinhada sobre o recipiente.

• Não se esqueça de carregar no botão do equipamento integrado de selagem manual.

• Certique-se de que a tampa está bem fechada nos 4 lados.

• Certique-se de que o vedante de borracha no interior da tampa não tem restos de alimentos.

• Verique se o aro do recipiente apresenta rachas ou riscos. Certique-se de que a válvula do recipiente

está limpa.

Problema Solução

LED de selagem a piscar

• A unidade aqueceu demais. Faça sempre intervalos de 20 segundos entre selagens. Quando utilizado

muitas vezes seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem ca a piscar. Espere 20

minutos para dar tempo de a unidade arrefecer.

• Aguarde sempre 20 segundos entre selagens.

• A patilha cou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha

para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas

expandirem.

• Bomba de vácuo em funcionamento durante mais de 120 segundos. Quando utilizado muitas vezes

seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem ca a piscar. Consulte a secção seguinte

“A bomba de vácuo está a funcionar, mas o saco não está a car sob vácuo”.

• A patilha cou na posição de ligada durante 5 minutos e como não foi usada está a lembrar ao utilizador

para rodar a patilha para a posição de abrir ou armazenamento.

A bomba de vácuo está a

funcionar, mas o saco não está a

ficar sob vácuo

• Se estiver a produzir um saco a partir de um rolo, certique-se de que uma das extremidades do saco está

selada. Consulte “Como fazer um saco a partir de um rolo para selagem a vácuo da marca FoodSaver

• Ajuste o saco e tente novamente. Certique-se de que a extremidade aberta do saco está virada para baixo

dentro da bandeja escorredora.

• Verique se o saco está enrugado na faixa de selagem. Para evitar que a selagem que enrugada, estique

cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere na bandeja escorredora.

• Abra a unidade e certique-se de que os vedantes estão inseridos corretamente e de que não há objetos

estranhos, sujidade ou resíduos no vedante superior ou inferior.

• A patilha cou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha

para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas

expandirem.

• Certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta. Se a patilha não prender a tampa de

modo a mantê-la em baixo, ocorrerá uma fuga entre os vedantes.

O vedante está solto ou tem um

rasgo

• Retire o vedante, limpe-o e volte a inseri-lo no respetivo canal.

• Se os danos no vedante forem mínimos, retire, vire ao contrário e volte a instalar.

• Visite o site para ver como se faz a substituição.

O saco não está a selar

corretamente

• O saco contém líquido a mais, congele antes de embalar a vácuo.

• Verique se existem restos de comida na zona de selagem. Se isso acontecer, retire o vedante, limpe-o e

volte a inseri-lo no respetivo canal.

• O saco está enrugado: Para evitar que a selagem que enrugada, estique cuidadosamente o saco para o

alisar enquanto o insere na bandeja escorredora.

As luzes não acendem no painel

de controlo

• Certique-se de que a unidade está ligada à tomada.

• Certique-se de que a tomada de parede está funcional.

• Certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta e de que a patilha está na posição de

funcionamento.

Não acontece nada quando a

patilha está fechada e se carrega

no botão

• Certique-se de que a unidade está ligada à tomada.

• Certique-se de que a tomada de parede está funcional.

• Abra a patilha, certique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta, volte a prender a tampa.

Não se consegue inserir o saco

na máquina

• Certique-se de que existe material suciente para a confeção do saco e para que este chegue ao centro

da bandeja de gotejamento. Conte sempre com 7,62 cm de espaço adicional para o saco selar de forma

estanque à volta dos alimentos.

• Estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere. Insira a parte enrolada do saco virada para

baixo na bandeja de gotejamento.

Resolução de problemas

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

40 41

Importanti avvertenze di sicurezza

L'apparecchio può essere utilizzato da bambini

di 8 anni o più e da individui con ridotte

capacità fisiche, sensoriali o mentali, o privi

di esperienza, se sotto supervisione oppure

qualora siano state loro impartite istruzioni

in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e

qualora comprendano i rischi che ne possono

derivare. I bambini non devono giocare con

l'apparecchio. Pulizia e manutenzione non

devono essere eseguite da bambini senza

supervisione.

Nel caso in cui il cavo di alimentazione sia

danneggiato, deve essere sostituito dalla

casa produttrice, dal servizio di assistenza o

da persone debitamente qualificate al fine di

evitare possibili rischi.

• Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie stabile, sicura,

asciutta e piana.

• ATTENZIONE: LA SIGILLATRICE NON È DESTINATA ALL'USO

COMMERCIALE. Non utilizzare mai il presente apparecchio per

fini diversi dalla sua destinazione d'uso. Il presente apparecchio

è destinato esclusivamente all'uso domestico. Non utilizzare

l'apparecchio all'aperto.

• Non immergere mai l'apparecchio, il cavo di alimentazione e la

spina in acqua o in altri liquidi.

• Non utilizzare l'apparecchio nel caso in cui sia stato fatto

cadere o presenti segni visibili di danneggiamento.

• Verificare che l'apparecchio sia spento e scollegato dalla presa

di alimentazione dopo l'uso e prima della pulizia.

• Per scollegare l'apparecchio, staccare il cavo di alimentazione

dalla presa elettrica. Non tirare il cavo per scollegare

l’apparecchio.

• Non utilizzare prolunghe con l'apparecchio.

• Utilizzare esclusivamente accessori o connettori consigliati dalla

casa produttrice.

• Quando si riscaldano alimenti nei sacchetti FoodSaver

assicurarsi di collocarli nell'acqua per la cottura a fuoco lento, a

una temperatura inferiore a 75 °C.

• GLI ALIMENTI ALL'INTERNO DEL SACCHETTO POSSONO

ESSERE SCONGELATI MA NON RISCALDATI IN UN FORNO

A MICRO-ONDE. In caso di scongelamento nel micro-onde

di alimenti in sacchetti FoodSaver

, assicurarsi di non

superare la potenza massima di 180 watt (impostazione per lo

scongelamento), il tempo massimo di 2 minuti e la temperatura

massima di 70 °C.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

Il sistema FoodSaver

Perché confezionare sottovuoto?

L'esposizione all'aria provoca la perdita di sostanze nutritive e

aromi degli alimenti, oltre a provocare bruciature da freddo e a

consentire la proliferazione di numerosi tipi di batteri, muffe e funghi.

Il sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver

rimuove l'aria

e sigilla sapore e qualità. Grazie a una linea completa di sacchetti e

contenitori FoodSaver

per espandere le opzioni a disposizione, è ora

possibile usufruire dei vantaggi offerti da un sistema di conservazione

degli alimenti scientificamente testato che preserva la freschezza fino

a cinque volte più a lungo.

Il sistema FoodSaver

fa risparmiare tempo e denaro

• Spendete meno. Con il sistema FoodSaver

, è possibile

acquistare in grandi quantità oppure approfittare di offerte e

confezionare sottovuoto gli alimenti nelle porzioni desiderate,

senza sprechi.

• Risparmiate ancora più tempo. Cucinate in anticipo per l’intera

settimana, preparando i pasti e conservandoli nei sacchetti

FoodSaver

• Intrattenete gli ospiti senza problemi. Preparate in anticipo le

vostre specialità e i piatti speciali per le feste in modo da poter

trascorrere tempo di qualità con i vostri ospiti.

• Assaporate alimenti di stagione o specialità. Conservate più a

lungo la freschezza di alimenti altamente deperibili o di uso poco

frequente.

• Controllate le porzioni per la dieta. Confezionate sottovuoto

porzioni appropriate e scrivete le calorie e/o i grammi di grassi

sul sacchetto.

• Proteggete articoli non di tipo alimentare. Conservate

le attrezzature da campeggio e da barca all'asciutto e ben

organizzate per le uscite. Proteggete l'argento lucidato

dall'ossidazione riducendo al minimo l'esposizione all'aria.

Accessori FoodSaver

Ottenete il massimo dall’apparecchio FoodSaver

con i sacchetti,

contenitori e accessori FoodSaver

facili da utilizzare.

Sacchetti e rotoli FoodSaver

I sacchetti e rotoli FoodSaver

sono provvisti di canali speciali che

consentono un'efficiente rimozione dell'aria. La struttura multistrato li

rende una barriera particolarmente efficace nei confronti di ossigeno

e condensa e contribuisce a prevenire le cosiddette bruciature da

freddo. I sacchetti e rotoli FoodSaver

sono disponibili in un'ampia

gamma di misure.

Contenitori FoodSaver

I contenitori FoodSaver

sono semplici da usare e ideali per

confezionare sottovuoto alimenti deperibili come muffin e altri prodotti

da forno, liquidi e ingredienti secchi. Si possono utilizzare per

marinare in pochi minuti, anziché in ore, con la modalità Marinatura.

Tappi per bottiglia FoodSaver

Utilizzare i tappi per bottiglia FoodSaver

per conservare sottovuoto

vino, liquidi non gassati e olii. In questo modo si prolunga la durata

del liquido preservandone il sapore. Non utilizzare i tappi con bottiglie

di plastica.

Manutenção e limpeza do

equipamento de selagem a vácuo

Para limpar o aparelho:

ATENÇÃO: Desligue o cabo de alimentação da tomada elétrica. Não

coloque dentro de nenhum líquido.

Verifique os vedantes e à volta da bandeja escorredora, para

assegurar que não ficam restos de comida. Se necessário limpe os

vedantes com um pano molhado em água morna com detergente

. Os vedantes superior e inferior podem ser retirados para limpar.

Limpe usando água morna com detergente e depois deixe secar os

vedantes antes de voltar a inseri-los na máquina.

A bandeja escorredora amovível facilita a limpeza quando pequenas

quantidades de líquido são puxadas para dentro do canal de vácuo

durante o processo de criação de vácuo.

Esvazie a bandeja escorredora após cada utilização. Lave em

água morna com detergente ou coloque-a na prateleira superior

da máquina de lavar louça. Verifique se há restos de alimentos na

ranhura da bandeja escorredora. Limpe se for necessário. Seque

bem antes de voltar a colocar no aparelho.

Para limpar o depósito do equipamento de selagem manual

incorporado:

Esvazie o depósito depois de cada utilização. Para remover o

depósito do equipamento integrado de selagem manual, pegue na

parte de cima (peça preta superior) com firmeza, puxe o depósito

inferior para baixo e para fora

. Lave em água morna com

detergente. Seque ao ar antes de voltar a colocar no lugar.

Nota: Limpe sempre após cada utilização quando houver fluido

visível.

Manutenção e limpeza do

equipamento de selagem a vácuo

Para arrumar o aparelho:

Limpe a unidade cuidadosamente, conforme explicado na secção

“Cuidados e limpeza”.

Depois de limpar a unidade e de a deixar secar completamente,

feche a tampa e empurre a patilha para a posição de armazenamento

(meio)

. Nesta definição, a tampa fica fechada mas sem aplicar

pressão inadequada nos vedantes de selagem internos da unidade.

Deixe sempre a patilha na posição de armazenamento quando

não for usar o aparelho. Nunca arrume a tampa na posição de

funcionamento porque pode comprimir os vedantes e a unidade não

fechará o saco sob vácuo.

Levante e retire a bandeja escorredora

Puxe o depósito para fora

Empurre a patilha para a posição de

armazenamento para armazenar.

Serviço pós-venda

Se o aparelho não funcionar mas estiver dentro da garantia,

devolva o aparelho no local onde o comprou para receber outro de

substituição. Deverá apresentar uma prova de compra válida para

este efeito. Para mais informações, contacte o nosso Departamento

de Assistência ao Cliente em: Reino Unido: 0800 028 7154 |

Espanha: 0900 81 65 10 | França: 0805 542 055. Para os outros

países, contacte +44 800 028 7154. Poderão aplicar-se taxas

internacionais. Em alternativa, envie um e-mail: foodsavereurope@

newellco.com.

Eliminação de resíduos

Os produtos elétricos não devem ser eliminados juntamente com o

lixo doméstico. Recicle nos locais apropriados. Envie-nos um email

para [email protected] para obter mais informações

sobre reciclagem e a diretiva REEE.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

42 43

Conservazione

Spingere la barra del sottovuoto e sigillatura e assicurarsi che la

chiusura

sia nella posizione di conservazione .

Verificare che l'apparecchio sia pulito e conservarlo in posizione

verticale su una superficie piana, a livello, lontano dal bordo e dove

non possa essere fatto cadere facilmente.

Guida alla conservazione, suggeri-

menti e consigli

Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli

alimenti

Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata degli alimenti

rimuovendo la maggior parte dell'aria dal contenitore sigillato,

riducendo così l'ossidazione, fenomeno che incide su valore

nutrizionale, sapore e qualità complessiva. La rimozione dell'aria

inibisce inoltre la proliferazione di microorganismi, che possono

essere causa di problemi in determinate condizioni:

3c. Impulso

Premere e tenere premuto per controllare manualmente la

funzione di sottovuoto. Premere il pulsante Sigillatura quando

si è pronti per sigillare il sacchetto.

3d. Sottovuoto

Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di

sacchetti da utilizzare per cucinare sottovuoto.

Comandi dell’adattatore Salva Freschezza

4. Pulsante Modalità (disponibile su una selezione di modelli)

Premere il pulsante Modalità per selezionare l’impostazione. La

spia indicatrice si illumina accanto all’impostazione personalizzata

attivata.

4a. Sottovuoto

Da utilizzare con sacchetti con cerniera, contenitori, tappi

per bottiglie e altri accessori FoodSaver

quando si utilizza

l’adattatore Salva Freschezza.

4b. Marinatura (disponibile su una selezione di modelli)

Da utilizzare con contenitori per la marinatura FoodSaver

quando si utilizza l’adattatore Salva Freschezza. La sequenza

di impulsi sottovuoto dura 12 minuti o meno. Consente

un’infusione ottimale degli aromi in meno tempo. L’apparecchio

crea e rilascia il sottovuoto per tre volte.

5. Pulsante Salva Freschezza

Premere per usare con gli accessori FoodSaver

utilizzando

l’adattatore Salva Freschezza incorporato.

6. Chiusura

Funzionamento - regolare verso il basso per portare l’unità nella

modalità Funzionamento. Questo comando

accende l’unità per la creazione del sottovuoto e

la sigillatura.

Conservazione - regolare al centro per conservare

Apertura - regolare verso l’alto per aprire

Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è fondamentale

mantenere temperature basse. È possibile ridurre sensibilmente la

proliferazione di microorganismi a temperature di 4 °C o inferiori.

Il congelamento a -17 °C non uccide i microorganismi ma ne blocca

la proliferazione. Per la conservazione a lungo termine, congelare

sempre gli alimenti deperibili precedentemente confezionati

sottovuoto e conservarli in frigorifero dopo lo scongelamento.

È importante tenere presente che il confezionamento sottovuoto

NON sostituisce l'inscatolamento e non può invertire il processo di

deterioramento degli alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a

livello qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo gli alimenti

manterranno un'elevata qualità di sapore, aspetto o consistenza, in

quanto ciò dipende dall'età e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui

è avvenuto il confezionamento sottovuoto.

Importante: il confezionamento sottovuoto NON sostituisce la

refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi alimento deperibile

che richieda la refrigerazione deve comunque essere refrigerato

o congelato dopo il confezionamento sottovuoto. Onde evitare

possibili malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione

di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non riutilizzare

sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti bollire.

Scongelamento e riscaldamento di

alimenti confezionati sottovuoto

Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero o in un

forno a micro-onde; non scongelare cibi deperibili a

temperatura ambiente.

Gli alimenti all’interno di un sacchetto possono

essere scongelati ma non riscaldati in un forno a micro-onde. In

caso di scongelamento nel micro-onde di alimenti in sacchetti

FoodSaver

, assicurarsi di non superare la potenza massima di 180

watt (impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo di 2

minuti e la temperatura massima di 70 °C.

È inoltre possibile riscaldare gli alimenti in sacchetti FoodSaver

collocandoli in acqua a una temperatura di cottura a fuoco lento

inferiore a 75 °C. Attenersi a eventuali istruzioni specifiche fornite

insieme ai sacchetti per usi speciali FoodSaver

Linee guida per la preparazione

Carne e pesce

Per ottenere risultati ottimali, precongelare carne e pesce per 1-2 ore prima

della sigillatura sottovuoto in un sacchetto FoodSaver

. In questo modo si

conservano liquido e forma, garantendo una migliore sigillatura. Qualora

non fosse possibile precongelare, collocare un panno di carta ripiegato fra

la carne o il pesce e la parte superiore del sacchetto, al di sotto dell'area di

sigillatura.

Lasciare un panno di carta nel sacchetto per assorbire l'umidità e i liquidi in

eccesso durante il processo di sigillatura sottovuoto.

Nota: a causa dell'eliminazione dell'ossigeno, dopo la sigillatura sottovuoto

il manzo potrebbe assumere un colore più scuro. Questo fenomeno non è

un'indicazione di deperimento.

Componenti

Si veda la FIG. 1

Realizzazione di un sacchetto da un

rotolo FoodSaver

Facendo riferimento alla FIG. 2:

1. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura e aprire il

coperchio.

2. Collocare il rotolo nel vano interno dell’unità come indicato.

Estrarre una quantità sufficiente di materiale per il sacchetto sul

bordo fino a portarlo sopra la striscia di sigillatura per creare la

prima sigillatura, quindi chiudere il coperchio.

3. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento .

4. Premere il pulsante Sigillatura per sigillare l’estremità aperta

del sacchetto. Attendere che la spia indicatrice della sigillatura si

spenga.

ATTENZIONE: per ridurre il rischio di ustioni, non toccare la

striscia di sigillatura mentre si utilizza l’apparecchio.

5. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura , aprire il coperchio

ed estrarre una quantità sufficiente di materiale per il sacchetto

in base alla lunghezza desiderata, lasciando almeno 75 mm di

spazio. Chiudere il coperchio.

6. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento .

7. Premere il pulsante Sigillatura per creare la sigillatura per il

sacchetto successivo. Durante la sigillatura, è possibile far scorrere

la taglierina per rimuovere il sacchetto.

Sigillatura sottovuoto con i sacchetti

FoodSaver

Facendo riferimento alla FIG. 3:

1. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura e aprire il

coperchio.

2. Collocare l'articolo (o gli articoli) nel sacchetto, lasciando almeno

75 mm di spazio fra il contenuto e l’estremità aperta del sacchetto.

Collocare l’estremità aperta del sacchetto nella vaschetta raccogli

gocce e chiudere il coperchio.

3. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento .

4. Premere il pulsante Sottovuoto e avviare il processo di

sottovuoto e sigillatura dell’estremità aperta del sacchetto. Il

motore continua a girare fino a quando il sacchetto è perfettamente

sottovuoto, quindi sigilla automaticamente.

5. Quando la spia indicatrice della sigillatura si spegne, ruotare

la chiusura nella posizione Apertura e aprire il coperchio.

Rimuovere il sacchetto. Refrigerare, congelare o riporre secondo

necessità.

Nota: lasciare raffreddare l'apparecchio per 20 secondi dopo ciascun

utilizzo.

Suggerimenti importanti:

Per ridurre al minimo gli sprechi, non inserire i sacchetti troppo in

profondità nell'apparecchio. Inserire il sacchetto appena sopra il

bordo della vaschetta raccogli gocce rimovibile.

A Pannello di controllo

B Adattatore Salva Freschezza

incorporato

C Chiusura

D Taglierina per sacchetti

E Profilo stabilizzatore della

taglierina

F Taglierina per sacchetti

G Coperchio dell’apparecchio

H Profilo della sigillatura

superiore

I Guarnizione in espanso

superiore

J Vano rotolo

K Guarnizione in espanso

superiore

L Striscia sigillatura extralarga

M Canale di sottovuoto

N Vaschetta raccogli gocce

rimovibile

Utilizzo degli accessori FoodSaver

Il nuovo apparecchio FoodSaver

include un adattatore Salva

Freschezza incorporato per l’utilizzo degli accessori.

PER SACCHETTI CON CERNIERA E CONTENITORI

1. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento ed estrarre

l’adattatore Salva Freschezza dall’apparecchio.

2. Collocare l’adattatore sul sacchetto con cerniera o sulla valvola del

contenitore.

3. Premere il pulsante Modalità fino a quando la spia indicatrice

accanto a Sottovuoto si illumina. Premere quindi il pulsante salva

freschezza per creare il sottovuoto.

PER I CONTENITORI

1. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento ed estrarre

l’adattatore Salva Freschezza dall’apparecchio.

2. Smontare l’adattatore per rimuovere la porzione inferiore

dall’impugnatura superiore. Inserire la punta nella porta

dell’accessorio.

3. Premere il pulsante Modalità fino a quando la spia indicatrice

accanto a Sottovuoto si illumina. Premere quindi il pulsante salva

freschezza portatile per creare il sottovuoto.

Pannello di Controllo

Il pannello di controllo intuitivo e facile da usare consente

all’utilizzatore di ottenere il massimo dal sistema FoodSaver

, come

descritto di seguito.

Comandi per la sigillatura a caldo

1. Pulsante sottovuoto

Premere per sigillare sottovuoto l’alimento eliminando l’aria.

L’apparecchio si spegne automaticamente.

2. Pulsante Sigillatura

Questo pulsante ha tre utilizzi:

i. Premere il pulsante per creare una sigillatura quando si

realizzano sacchetti utilizzando un rotolo FoodSaver

ii. Premere per interrompere immediatamente il processo di

formazione del sottovuoto e iniziare a sigillare il sacchetto.

iii. Premere per creare una sigillatura su sacchetti di pellicola

(come i sacchetti per patatine e cereali) per mantenere gli

alimenti sigillati eliminando l’aria.

3. Pulsante Modalità

Premere il pulsante Modalità per selezionare un’impostazione

personalizzata. La spia indicatrice si illumina accanto

all’impostazione personalizzata attivata.

3a. Alimenti secchi

Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di

alimenti secchi. Si tratta dell’impostazione predefinita.

3b. Alimenti umidi

Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di

alimenti umidi o ricchi di succo.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

44 45

Problema Soluzione

Il LED della sigillatura lampeggia

• L’unità è surriscaldata Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e l'altra. In condizioni di intenso

utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa della sigillatura lampeggia. Attendere

20 minuti per far raffreddare l’unità.

• Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e l'altra.

• La chiusura è stata lasciata nella posizione Funzionamento: le guarnizioni potrebbero essersi compresse.

Ruotare la chiusura nella posizione Apertura o Conservazione e attendere 10-20 minuti per consentire alle

guarnizioni di espandersi.

• La pompa del sottovuoto funziona per più di 120 secondi. In condizioni di intenso utilizzo, l'apparecchio si

spegne automaticamente e la spia luminosa della sigillatura lampeggia. Consultare la prossima sezione: La

pompa del sottovuoto è in funzione ma il sacchetto non espelle l’aria.

• La chiusura è stata lasciata in posizione di attivazione per 5 minuti senza essere utilizzata per rammentare

all’utente di ruotare la chiusura nella posizione di Apertura o Conservazione.

La pompa del sottovuoto è in

funzione ma il sacchetto non

espelle l’aria

• Se si sta realizzando un sacchetto da un rotolo, vericare che un'estremità del sacchetto sia sigillata.

Consultare la sezione Come creare un sacchetto da un rotolo per la sigillatura sottovuoto FoodSaver

• Regolare il sacchetto e riprovare. Vericare che l'estremità aperta del sacchetto si trovi all'interno della

vaschetta raccogli gocce.

• Vericare l'eventuale presenza di pieghe nel sacchetto lungo la striscia di sigillatura. Per prevenire la

formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nella vaschetta raccogli

gocce.

• Aprire l'unità e controllare che le guarnizioni siano inserite correttamente e che non siano presenti oggetti

estranei, impurità o residui nella guarnizione superiore o inferiore.

• La chiusura è stata lasciata nella posizione Funzionamento: le guarnizioni potrebbero essersi compresse.

Ruotare la chiusura nella posizione Apertura o Conservazione e attendere 10-20 minuti per consentire alle

guarnizioni di espandersi.

• Vericare che il coperchio sia chiuso no in fondo. Se la chiusura non aggancia il coperchio per spingerlo

verso il basso, potrebbe esservi una perdita fra le guarnizioni.

La guarnizione è allentata o

presenta una lacerazione

• Estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nell’apposito canale.

• Se la guarnizione presenta danni di lieve entità, rimuovere, rovesciare e inserire di nuovo.

• Consultare il sito web per la sostituzione.

Il sacchetto non viene sigillato

correttamente

• Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido; congelare prima di creare il sottovuoto.

• Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo intorno alle aree di sigillatura. Nel caso in cui siano

presenti, estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nell’apposito canale.

• Il sacchetto presenta delle pieghe: per prevenire la formazione di pieghe nella sigillatura, appiattire

delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel vassoio raccogli gocce.

Nessuna spia luminosa nel

pannello di controllo

• Vericare che l’unità sia collegata alla rete di alimentazione.

• Vericare che la presa a muro funzioni.

• Vericare che il coperchio sia abbassato no in fondo e che la chiusura sia nella posizione di

Funzionamento.

Quando la chiusura è chiusa e si

preme il pulsante, non succede

niente

• Vericare che l’unità sia collegata alla rete di alimentazione.

• Vericare che la presa a muro funzioni.

• Aprire la chiusura, vericare che il coperchio sia abbassato no in fondo e richiudere il coperchio.

Non è possibile introdurre il

sacchetto nella macchina

• Vericare che vi sia materiale del sacchetto sufciente per raggiungere il centro della vaschetta raccogli

gocce. Lasciare sempre circa 7,62 cm di spazio extra per consentire al sacchetto di sigillarsi intorno al

contenuto di alimenti.

• Appiattire delicatamente il sacchetto durante l’inserimento. Inserire l’estremità ripiegata del sacchetto nella

vaschetta raccogli gocce.

Formaggi duri

Per preservare la freschezza del formaggio, sigillarlo

sottovuoto dopo ciascun utilizzo. Realizzare un sacchetto

FoodSaver

particolarmente lungo, lasciando 25 mm di

materiale per ogni volta che si prevede di aprire e

risigillare, in aggiunta allo spazio di 75 mm che si lascia

normalmente fra contenuto e sigillatura.

Tagliare semplicemente il lato sigillato ed estrarre il formaggio. Quando si è

pronti per risigillare il formaggio, basta introdurlo nel sacchetto e risigillare.

Importante: a causa del rischio di formazione di batteri anaerobici, i formaggi

molli non devono mai essere sigillati sottovuoto.

Verdure

Le verdure devono essere sbollentate prima della

sigillatura sottovuoto. Questo procedimento blocca l'azione

degli enzimi che potrebbe portare a perdita di sapore,

colore e consistenza.

Per sbollentare le verdure, metterle nell'acqua bollente o nel micro-onde fino

a quando sono cotte ma ancora croccanti. I tempi di sbollentatura vanno

da 1 a 2 minuti per le verdure a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per i

piselli dolci, le zucchine affettate o i broccoli; 5 minuti per le carote e da 7 a

11 minuti per le pannocchie di granturco. Dopo la sbollentatura, immergere

le verdure in acqua fredda per arrestare la cottura. Da ultimo, asciugare la

verdura con uno strofinaccio prima di sigillare sottovuoto.

Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli, cavolini di Bruxelles,

cavolo, cavolfiore, cavolo nero, rape e banane) rilasciano naturalmente dei

gas durante la conservazione. Pertanto, dopo la sbollentatura, devono essere

conservati esclusivamente nel freezer.

Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle prima per 1-2 ore

o fino a quando sono ben congelate. Per congelare le verdure in singole

porzioni, metterle prima in una teglia da forno e distribuirle in modo che non

si tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino tutte insieme in

un unico blocco. Una volta surgelate, toglierle dalla teglia da forno e sigillarle

sottovuoto in un sacchetto FoodSaver

. Dopo la sigillatura sottovuoto,

rimettere in freezer.

Importante: a causa del rischio di formazione di batteri anaerobici, funghi

freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati sottovuoto.

Verdure a foglia

Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore per

conservare le verdure a foglia. Per prima cosa lavare le

verdure, quindi asciugare con uno strofinaccio o una centrifuga

per insalata. Quando le verdure sono asciutte, metterle in un

contenitore e sigillare sottovuoto come di consueto. Conservare

in frigorifero.

Frutta

Quando si congela frutta morbida o frutti di bosco, è meglio

precongelarli prima per 1-2 ore o fino a quando sono

perfettamente congelati. Per congelare la frutta in singole

porzioni, mettere prima in una teglia da forno e distribuire in

modo che i frutti non si tocchino fra loro. In questo modo si evita

che si congelino tutti insieme in un unico blocco. Una volta

surgelati, toglierli dalla teglia da forno e sigillare sottovuoto in un

sacchetto FoodSaver

Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. È possibile sigillare

sottovuoto porzioni da cuocere in forno, oppure unire nelle combinazioni

preferite per preparare facilmente macedonie tutto l'anno. Per conservare in

frigorifero, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver

Prodotti da forno

Per sigillare sottovuoto prodotti da forno morbidi o con una

consistenza ariosa, si consiglia di utilizzare un contenitore

FoodSaver

in modo tale che non perdano la forma

originaria. Se si utilizza un sacchetto, precongelare per 1-2

ore o fino a quando sono perfettamente congelati. Per

risparmiare tempo, preparare l'impasto per biscotti, le forme

per torte, le torte intere o miscelare gli ingredienti secchi in

anticipo e sigillare sottovuoto per riutilizzare in seguito.

Caffè e alimenti in polvere

Per evitare che particelle di cibo vengano risucchiate nella

pompa del sottovuoto, collocare un filtro per il caffè o un

pezzo di carta assorbente in cima al sacchetto, o al

contenitore, prima del confezionamento sottovuoto. È inoltre

possibile collocare l'alimento nel sacchetto originale

all'interno di un sacchetto FoodSaver

, oppure utilizzare un

coperchio universale FoodSaver

con il contenitore originale

per sigillare sottovuoto.

Liquidi

Prima di sigillare sottovuoto liquidi come ad esempio brodo,

precongelare in una casseruola, uno stampo per plumcake o

un vassoio per cubetti di ghiaccio fino a ottenere una

consistenza solida. Rimuovere il liquido congelato dal

contenitore e sigillare sottovuoto in un sacchetto

FoodSaver

. I ‘‘blocchetti” possono essere impilati nel freezer.

Quando si è pronti per utilizzare il prodotto congelato, tagliare un angolo di

sacchetto e collocare in un piatto nel micro-onde o immergere nell'acqua e

cuocere a fuoco lento a 75 °C.

Per sigillare sottovuoto liquidi in bottiglia non gassati, è possibile utilizzare un

tappo FoodSaver

con il contenitore originale.

Ricordarsi di lasciare almeno 25 mm di spazio fra il contenuto e la parte

inferiore del tappo. Dopo ciascun uso è possibile risigillare le bottiglie.

Pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich

Conservare efficientemente pasti preparati in anticipo,

avanzi e sandwich nei contenitori FoodSaver

, leggeri e

impilabili. I contenitori sono utilizzabili nel micro-onde,

lavabili in lavastoviglie (nel ripiano superiore) e dotati di

adattatore personalizzato.

I contenitori, molto leggeri, saranno pronti per l'ufficio, la scuola o le gite

all'aperto!

Alimenti per spuntini

Grazie alla sigillatura sottovuoto, gli alimenti per

spuntini manterranno più a lungo la freschezza. Per

ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore

FoodSaver

per alimenti friabili come i cracker.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

46 47

Cura e pulizia della sigillatrice

sottovuoto

Per pulire l'apparecchio:

ATTENZIONE: estrarre il cavo di alimentazione dalla presa elettrica.

Non immergere in liquidi.

Controllare le guarnizioni e la zona intorno alla vaschetta raccogli

gocce per assicurarsi che non siano presenti residui di cibo. Pulire

la guarnizione con un panno imbevuto di acqua saponata tiepida

qualora necessario

. Le guarnizioni superiore e inferiore possono

essere rimosse per le operazioni di pulizia. Pulire con acqua

saponata tiepida e lasciar asciugare le guarnizioni prima di reinserirle

nell’apparecchio.

La vaschetta raccogli gocce semplifica la pulizia nel caso in cui

piccole quantità di liquidi penetrino nel canale di sottovuoto durante il

processo di creazione del sottovuoto.

Svuotare la vaschetta raccogli gocce dopo ciascun utilizzo. Lavarla

in acqua saponata tiepida o collocarla nel ripiano superiore della

lavastoviglie. Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo nella

scanalatura della vaschetta raccogli gocce. Pulire qualora necessario.

Asciugare con cura prima di inserirla nuovamente nell'apparecchio.

Per pulire il serbatoio della sigillatrice portatile incorporata:

Svuotare il serbatoio dopo ciascun utilizzo. Per rimuovere il serbatoio

dalla sigillatrice portatile, tenere saldamente la parte superiore (pezzo

superiore nero) e tirare il serbatoio inferiore verso il basso e verso

l’esterno

. Lavare in acqua tiepida saponata. Far asciugare all'aria

prima di reinserire.

Nota: pulire sempre dopo ciascun utilizzo in presenza di liquidi visibili.

Cura e pulizia della sigillatrice

sottovuoto

Per conservare l'apparecchio:

Pulire accuratamente l’unità come descritto nella sezione “Cura e

pulizia”.

Dopo che l'unità è stata pulita e fatta asciugare completamente,

chiudere il coperchio e far scorrere la chiusura nella posizione di

Conservazione (al centro)

. Questa impostazione impedisce

che venga applicata pressione non necessaria alle guarnizioni di

sigillatura interne dell’unità.

Lasciare sempre la chiusura nella posizione di Apertura quando non

si utilizza l'apparecchio. Non conservare mai l'apparecchio nella

posizione di Funzionamento in quanto le guarnizioni potrebbero

comprimersi e l'unità potrebbe non creare il sottovuoto nel sacchetto.

Sollevare per estrarre la vaschetta

raccogli gocce

Estrarre il serbatoio

Spingere la chiusura nella posizione di

Conservazione per riporre l’unità.

Assistenza post-vendita

Nel caso in cui l'apparecchio non funzioni ma sia ancora in garanzia,

restituire il prodotto al punto vendita presso cui è stato acquistato

per la sostituzione. Tenere presente che sarà richiesto un documento

valido attestante l'acquisto. Per ulteriore assistenza, rivolgersi al

nostro servizio di assistenza clienti chiamando il numero: Regno

Unito: 0800 028 7154 | Spagna: 0900 81 65 10 | Francia: 0805

542 055. Per tutti gli altri Paesi, chiamare il numero +44 800 028

7154. Potrebbero essere applicate tariffe internazionali. In alternativa,

scrivere a: [email protected].

Smaltimento dei rifiuti

Gli apparecchi elettrici non devono essere smaltiti insieme ai rifiuti

domestici. Riciclare laddove esistano appositi impianti. Scrivere a

[email protected] per ulteriori informazioni sul riciclo e

sulla direttiva RAEE.

Problema Soluzione

L'aria è stata rimossa dal

sacchetto ma ora è rientrata

all'interno

• Esaminare la sigillatura. La formazione di una piega lungo la sigillatura può far sì che l'aria rientri nel

sacchetto. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce

nella vaschetta raccogli gocce.

• In alcuni casi, umidità o residui di cibo (come succhi, grasso, briciole o polveri) lungo la sigillatura

impediscono la corretta sigillatura del sacchetto. Tagliare il sacchetto per aprirlo, pulire la parte superiore al

suo interno e risigillare.

• Alimenti acuminati potrebbero aver perforato il sacchetto. In presenza di fori, utilizzare un nuovo sacchetto.

Coprire gli alimenti taglienti con un materiale morbido, come della carta da cucina, e sigillare di nuovo.

• Potrebbero essersi vericati fenomeni di fermentazione o di rilascio di gas naturali all'interno degli alimenti.

Quando questo accade, l'alimento potrebbe avere iniziato a subire un processo di deterioramento e deve

essere gettato.

• Sacchetto difettoso. Il sacchetto potrebbe essere perforato. Provare con un altro sacchetto.

Il sacchetto si scioglie

• La striscia di sigillatura potrebbe essersi surriscaldata. Attendere almeno 20 secondi afnché l'apparecchio

si raffreddi prima di sigillare sottovuoto un altro alimento.

• Utilizzare sacchetti della marca FoodSaver

. I nostri sacchetti e rotoli FoodSaver

sono appositamente

progettati per le unità FoodSaver

Il contenitore non è sottovuoto

• Il coperchio del contenitore deve essere collocato correttamente e allineato al contenitore.

• Assicurarsi di premere il pulsante adattatore Salva Freschezza.

• Vericare che il coperchio sia ben chiuso su tutti e 4 i lati.

• Vericare che la guarnizione in gomma all'interno del coperchio non sia ostruita da residui di cibo.

• Esaminare il bordo del contenitore per escludere la presenza di rotture o graf. Assicurarsi che la valvola

del contenitore sia pulita.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

48 49

Onderdelen

Zie figuur 1

Zakken maken met een FoodSaver

rol

Raadpleeg figuur 2:

1. Draai de vergrendeling in de geopende stand en open de klep.

2. Leg de rol in de daarvoor bestemde ruimte zoals getoond. Trek nu

voldoende materiaal naar de rand, tot het op de sealstrip ligt, om

de eerste sealrand te maken. Sluit de klep.

3. Draai de vergrendeling in de werkingsstand .

4. Druk de sealknop in om het open uiteinde van de zak te

sealen. Wacht tot het seallampje uit gaat.

VOORZICHTIG: Vermijd het risico van brandwonden en raak de

sealstrip niet aan tijdens gebruik van het apparaat.

5. Draai de vergrendeling in de geopende stand , open de klep en

trek nu voldoende materiaal van de rol voor de gewenste zak plus

75 mm extra vrije ruimte. Sluit de klep.

6. Draai de vergrendeling in de werkingsstand .

7. Druk de sealknop in om de rand voor de volgende zak te

sealen. Tijdens het sealen kunt u het snijmes naar de overkant

schuiven om de zak te verwijderen.

Vacuüm sealen met FoodSaver

zakken

Raadpleeg figuur 3:

1. Draai de vergrendeling in de geopende stand en open de klep.

2. Vul de zak met de voedingswaren. Zorg hierbij dat minimaal 75 mm

ruimte vrij blijft tussen de inhoud en het open uiteinde van de zak.

Leg het open uiteinde van de zak in het lekbakje en sluit de klep.

3. Draai de vergrendeling in de werkingsstand .

4. Druk de vacumeerknop in om de de lucht uit de zak te

verwijderen en het open uiteinde te sealen. De motor blijft werken

tot alle lucht uit de zak is verwijderd. De zak wordt dan automatisch

geseald.

5. Wanneer het seallampje uit gaat, draait u de vergrendeling in de

geopende stand en opent u de klep. Verwijder de zak. Berg de

zak op of leg deze naar behoeven in de koelkast of diepvries.

Opmerking: Laat het apparaat na elk gebruik 20 seconden afkoelen.

Belangrijke tips:

Beperk afval tot het minimum en schuif de zak niet te ver in het

apparaat. Leg de zak net iets over de rand van het uitneembare

lekbakje.

A Bedieningspaneel

B Geïntegreerd

handsealapparaat

C Vergrendeling

D Snijmes

E Stabilisator voor snijmes

F Snijmes

G Klep

H Bovenste afdichtingsprofiel

I Bovenste schuimrubber

afdichting

J Bergvak voor rollen

K Onderste schuimrubber

afdichting

L Extra brede sealstrip

M Vacumeersleuf

N Uitneembaar lekbakje

FoodSaver

-accessoires gebruiken

Uw nieuwe FoodSaver

-apparaat is voorzien van een geïntegreerd

handsealapparaat voor gebruik met accessoires.

VOOR ZAKKEN MET ZIPPER EN VERSHOUDDOZEN

1. Draai de vergrendeling in de werkingsstand en trek het

handsealapparaat uit het apparaat.

2. Plaats het handsealapparaat op het ventiel van de zakken met

zipper of de doos.

3. Druk op de modusknop tot het lampje naast Vacuüm brandt.

Druk dan op de knop voor handsealen om de lucht uit de zak of

doos te verwijderen.

VOOR BUSSEN

1. Draai de vergrendeling in de werkingsstand en trek het

handsealapparaat uit het apparaat.

2. Neem het handsealapparaat uit elkaar en verwijder de onderkant

van het bovenste handvat. Steek het uiteinde in de aansluiting op

het accessoire.

3. Druk op de modusknop tot het lampje naast Vacuüm

brandt. Druk dan op de knop voor handsealen om de lucht te

verwijderen.

Bedieningspaneel

Dankzij het gebruiksvriendelijke, intuïtieve bedieningspaneel kunt u

het FoodSaver

-systeem altijd optimaal gebruiken:

Instellingen voor sealen

1. Vacumeerknop

Druk op de vacumeerknop om voedsel luchtdicht te verpakken.

Het apparaat stopt automatisch.

2. Sealknop

Deze knop heeft drie functies:

i. Druk de knop in om een sealrand te maken wanneer u zakken

maakt met een FoodSaver

-rol.

ii. Druk de knop in om het vacumeren onmiddellijk te stoppen en

de zak te sealen.

iii. Druk de knop in op foliezakken (zoals gebruikt voor frietjes en

ontbijtgranen) om de zakken luchtdicht te sealen.

3. Modusknop

Druk op de modusknop om een aangepaste instelling te kiezen.

Het lampje naast de aangepaste instelling gaat branden om aan te

geven dat deze instelling is ingeschakeld.

3a. Droog

Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van droge

voedingswaren. Dit is de standaardinstelling.

3b. Vochtig

Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van vochtige

of sappige voedingswaren.

3c. Pulseren

Houd de knop ingedrukt om de vacumeerfunctie handmatig te

bedienen. Druk op de sealknop als u klaar bent om de zak te

sealen.

Belangrijke veiligheidsmaatregelen

Dit apparaat kan worden gebruikt door

kinderen van 8 jaar en ouder en personen met

beperkt fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen,

of een gebrek aan ervaring en kennis, indien

zij voldoende begeleiding of instructies hebben

ontvangen over het veilige gebruik van het

apparaat en zij de eventuele gevaren ervan

begrijpen. Laat kinderen niet met dit apparaat

spelen. Reiniging of onderhoud door kinderen

mag uitsluitend onder toezicht worden

uitgevoerd.

Als het netsnoer is beschadigd, dient dit

door de fabrikant, zijn onderhoudsbedrijf of

gelijksoortige erkende personen te worden

vervangen om gevaren te voorkomen.

• Gebruik het apparaat alleen op een stabiele, stevige, droge en

platte ondergrond.

• VOORZICHTIG: DIT APPARAAT IS NIET GESCHIKT VOOR

COMMERCIEEL GEBRUIK. Gebruik dit apparaat niet voor een

ander doel dan het bestemde doel. Dit apparaat is uitsluitend

bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het is niet geschikt voor

gebruik buiten.

• Dompel het apparaat, het stroomsnoer en de stekker nooit

onder in water of een andere vloeistof.

• Gebruik het apparaat niet als het is gevallen of zichtbare

beschadiging vertoont.

• Controleer na gebruik, alvorens het apparaat te reinigen,

altijd of het apparaat is uitgeschakeld en de stekker uit het

stopcontact is verwijderd.

• Schakel het apparaat uit door de stekker uit het stopcontact te

verwijderen. Trek niet aan het stroomsnoer om de stekker te

verwijderen.

• Gebruik geen verlengsnoer met het apparaat.

• Gebruik uitsluitend accessoires of hulpstukken die door de

fabrikant zijn aanbevolen.

• Voedsel in FoodSaver

-zakken kan worden opgewarmd in zacht

kokend water met een temperatuur van maximaal 75°C.

• IN EEN MAGNETRON KAN VOEDSEL IN DE ZAK WEL

WORDEN ONTDOOID, MAAR NIET WORDEN OPGEWARMD.

Bij het ontdooien van voedsel in FoodSaver

-zakken in de

magnetron mag een maximaal vermogen van 180 watt (stand

voor ontdooien) worden gebruikt gedurende maximaal twee

minuten en bij een maximale temperatuur van 70°C.

BEWAAR DEZE INSTRUCTIES

Het FoodSaver

-systeem

Waarom vacuüm verpakken?

Voedsel verliest voedingsstoffen en smaak wanneer het wordt

blootgesteld aan lucht. Bovendien veroorzaakt dit vriesbrand en

ontstaat er bij blootstelling aan lucht een perfecte groeibodem voor

veel soorten bacteriën, schimmels en gist. Met het

FoodSaver

vacumeersysteem wordt het voedsel vacuüm verpakt, zodat smaak

en kwaliteit behouden blijven. FoodSaver

biedt een uitgebreid

assortiment zakken, bussen en dozen, zodat u kunt genieten van alle

voordelen van een wetenschappelijk bewezen bewaarmethode die uw

voedsel tot vijfmaal langer vers houdt.

Het FoodSaver

-systeem bespaart tijd en geld

• Bespaar geld. Dankzij het FoodSaver

-systeem kunt u nu in het

groot inkopen of voordeel halen uit producten in de aanbieding.

U kunt alles dan in de gewenste porties vacuüm verpakken,

zodat u niets hoeft weg te gooien.

• Bespaar tijd. Kook van tevoren al uw maaltijden voor de hele

week en bewaar ze veilig in FoodSaver

-zakken.

• Gezellige etentjes zonder moeite. Bereid uw favoriete

gerechten en feestelijke lekkernijen van tevoren, zodat u tijd kunt

doorbrengen met uw gasten.

• Geniet volop van seizoensgebonden ingrediënten en

specialiteiten. Houd bederfelijke etenswaren of producten die u

niet vaak gebruikt langer vers.

• Op dieet? Verdeel uw eten in porties. Verpak de gewenste

porties vacuüm en noteer op de zak hoeveel calorieën en/of

gram vet de inhoud bevat.

• Verpak niet-etenswaren. Houd voorraden voor kampeer- of

boottochten droog en organiseer alles netjes. Houd uw gepoetste

zilver schoon door minimale blootstelling aan de lucht.

FoodSaver

-accessoires

Haal het maximale uit uw FoodSaver

-apparaat met de handige

FoodSaver

-zakken, -bussen en -accessoires.

FoodSaver

-zakken en -rollen

FoodSaver

-zakken en -rollen hebben speciale kanalen waardoor de

lucht efficiënt kan worden afgevoerd. De folie bestaat uit meerdere

lagen, zodat de zak uitstekende bescherming biedt tegen zuurstof en

vocht en waarmee vriesbrand wordt vermeden. Er zijn verschillende

maten FoodSaver

-zakken en -rollen verkrijgbaar.

FoodSaver

-vershouddozen

FoodSaver

-vershouddozen zijn makkelijk in gebruik en zijn

perfect om broze producten zoals muffins en anders bakproducten,

vloeistoffen en droge voedingswaren vacuüm te verpakken. Gebruik

ze met de functie Marineren om uw voedsel in enkele minuten in

plaats van uren te marineren.

FoodSaver

-flesafsluiter

Houd wijn, niet-koolzuurhoudende dranken en olie langer vers met

FoodSaver

-flesafsluiters. Hiermee blijven vloeistoffen langer goed

en blijft de smaak beter behouden. De flesafsluiters zijn niet geschikt

voor gebruik met plastic flessen.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

50 51

Knip de sealrand open en neem de kaas uit de zak. Als u klaar bent, doet u

de kaas weer in de zak en sealt u deze opnieuw.

Belangrijk: Vanwege het risico van anaerobe bacteriën mogen zachte kazen

niet vacuüm worden verpakt.

Groenten

Groenten moeten worden geblancheerd (ofwel

voorgekookt) voordat ze vacuüm worden geseald. Zo

worden ongewenste enzymen verwijderd die tot verlies van

smaak, kleur en textuur kunnen leiden.

Verse groenten worden geblancheerd door ze korte tijd in kokend water te

leggen of in de magnetron te koken totdat ze gaar maar nog knapperig zijn.

Kooktijden voor blancheren variëren van 1 tot 2 minuten voor bladgroenten

en doperwten, 3 tot 4 minuten voor peultjes, gesneden courgettes of broccoli,

5 minuten voor worteltjes en 7 tot 11 minuten voor maïskolven. Dompel

de groenten na het blancheren onder in koud water om het gaarproces te

onderbreken. Droog de groenten tenslotte voordat ze vacuüm worden verpakt.

Opmerking: Alle groenten (inclusief broccoli, spruitjes, kool, bloemkool,

boerenkool, knolraap) geven gassen af wanneer ze worden bewaard. Ze

kunnen daarom na het blancheren alleen in de vriezer worden bewaard.

Als u groenten vacuüm wilt verpakken om in te vriezen, kunt u ze het beste

eerst 1-2 uur (of totdat ze diepgevroren zijn) invriezen. Als u individuele

porties groenten wilt invriezen, verspreidt u de porties eerst op een vel

bakpapier zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt u dat ze samen als één

blok worden ingevroren. Wanneer ze zijn ingevroren, kunt u de porties van

het bakpapier verwijderen en vacuüm sealen in een FoodSaver

-zak. Nadat

ze vacuüm zijn verpakt en geseald, kunt u ze weer in de diepvries leggen.

Belangrijk: Vanwege het risico van anaerobe bacteriën mogen champignons,

uien en knoflook niet vacuüm worden geseald.

Bladgroenten

Voor optimale resultaten kunnen bladgroenten het beste in een

bus worden bewaard. Was de groente en droog de bladeren

vervolgens op papier van een keukenrol of in een slacentrifuge.

Leg de droge bladeren vervolgens in een FoodSaver-

vershoudbus en seal de bus vacuüm op normale wijze. Bewaar

de bus in de koelkast.

Fruit

Als u zacht fruit of bosvruchten vacuüm wilt sealen om in te

vriezen, kunt u ze het beste eerst 1-2 uur (of totdat ze

diepgevroren zijn) invriezen. Als u individuele porties fruit wilt

invriezen, verspreidt u de porties eerst op een vel bakpapier

zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt u dat ze samen als één

blok worden ingevroren. Wanneer ze zijn ingevroren, kunt u de

porties van het bakpapier verwijderen en vacuüm sealen in een

FoodSaver

-zak.

Nadat ze vacuüm zijn geseald, kunt u ze weer in de diepvries leggen. Porties

fruit kunnen vacuüm worden geseald om later in recepten te verwerken of

u kunt uw favoriete vruchtcombinaties sealen zodat u het hele jaar lang van

heerlijke vruchtensalades kunt genieten. Als het fruit in de koelkast wordt

bewaard, raden we u aan om een FoodSaver

-vershoudbus te gebruiken.

Bakproducten

Gebruik een FoodSaver

-vershoudbus voor zachte of

luchtige bakproducten, zodat ze niet worden geplet en de

vorm behouden blijft wanneer ze vacuüm worden verpakt.

Als u een zak gebruikt, dient u de producten van tevoren

gedurende 1-2 uur in te vriezen of totdat ze diepgevroren

zijn. Om tijd te besparen kunt u deeg voor koekjes of

pasteitjes of zelfs gevulde pasteitjes maken, of droge

ingrediënten mengen en vacuüm verpakken voor later gebruik.

Koffie en voedsel in poedervorm

Plaats een koffiefilter of stuk keukenrol langs de bovenkant

van de zak of bus voordat het product vacuüm wordt

geseald, om te voorkomen dat kleine voedseldeeltjes in de

vacuümpomp worden gezogen. U kunt de producten ook in

hun originele verpakking in een FoodSaver

-vershoudzak

doen of een FoodSaver

Universal Lid op de productdoos

gebruiken om ze vacuüm te sealen.

Vloeistoffen

Giet vloeistoffen in een schaal, cakevorm of ijsblokjesvorm

en laat ze invriezen voordat u de vloeistof vacuüm gaat

sealen. De ingevroren vloeistof kan dan uit de vorm worden

genomen en vacuüm worden geseald in een FoodSaver

zak. De ingevroren blokken kunnen dan gemakkelijk in uw

diepvries worden opgestapeld.

Wanneer u een blok wilt gebruiken, knipt u een hoekje van de zak en legt u

de zak in een schaal in de magnetron, of legt u de zak in zacht kokend water

(maximaal 75°C).

Voor het vacuüm sealen van flessen niet-koolzuurhoudende drank kunt u een

FoodSaver

-flesafsluiter gebruiken op de originele fles.

Zorg wel dat er minstens 25 mm ruimte is tussen de inhoud in de fles en de

onderkant van de flesafsluiter. De flessen kunnen telkens na gebruik weer

opnieuw worden geseald.

Vooraf bereide maaltijden, restjes en sandwiches

Bewaar uw kant-en-klare maaltijden, restjes en sandwiches

efficiënt in stapelbare, lichte FoodSaver

-vershouddozen.

Ze zijn geschikt voor de magnetron, kunnen op het

bovenste rek in de vaatwasmachine worden gereinigd en

worden geleverd met een speciale adapter.

De lichte containers zijn zo altijd klaar om mee te nemen naar kantoor, school

of op een lekkere picknick!

Snacks

Uw snacks blijven langer vers wanneer ze vacuüm

zijn geseald. Gebruik een FoodSaver

-bus voor

etenswaren zoals toastjes, die makkelijk breken.

Opbergen

Duw de balk voor vacumeren en sealen in en zorg dat vergrendeling

in de stand voor opbergen staat.

Zorg dat het apparaat schoon is en zet het rechtop weg op een platte,

vlakke ondergrond, uit de buurt van de rand van het werkblad op een

plek waar het apparaat niet kan vallen.

Hints en tips voor het bewaren van

voedsel

Vacuüm verpakken en voedselveiligheid

Door voedingswaren vacuüm te verpakken wordt de meeste lucht

uit de gesealde verpakking verwijderd. Dit verlengt de levensduur

van het voedsel doordat oxidatie wordt verminderd. Oxidatie heeft

een negatief effect op de voedingswaarde, smaak en kwaliteit van

het voedsel. Het verwijderen van lucht remt tevens de groei van

micro-organismen, die onder bepaalde condities problemen kunnen

veroorzaken:

Voor voedselveiligheid is het essentieel dat voedsel bij lage

temperaturen worden bewaard. De groei van micro-organismen kan

aanzienlijk worden geremd bij temperaturen van 4°C of lager.

Invriezen op -17°C doodt de micro-organismen niet, maar stopt hun

groei. Voor langdurig bewaren moeten bederfelijke etenswaren die

vacuüm zijn verpakt, altijd worden ingevroren. Na het ontdooien

moeten ze in de koelkast worden bewaard.

3d. Sous-vide (vacuümgaren)

Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van zakken die

sous-vide worden gekookt.

Handsealinstellingen

4. Modusknop (beschikbaar op bepaalde modellen)

Druk de modusknop in om een aangepaste instelling te kiezen.

Het lampje naast de aangepaste instelling gaat branden om aan te

geven dat deze instelling is ingeschakeld.

4a. Vacuüm

Voor gebruik met FoodSaver

-zakken met zipper,

vershouddozen, flesafsuiters en andere accessoires die met de

geïntegreerde handsealer worden gebruikt.

4b. Marineren (beschikbaar op bepaalde modellen)

Voor gebruik met FoodSaver

-marineerdozen die met de

geïntegreerde handsealer worden gebruikt. Vacuümpulscyclus

duurt maximaal 12 minuten. Hiermee trekt de smaak in

minder tijd optimaal in. Het apparaat stopt en start het

vacumeerproces automatisch drie keer.

5. Handsealknop

Druk de knop in bij gebruik van FoodSaver

-accessoires met het

geïntegrererde handsealapparaat.

6. Vergrendeling

Werkingsstand: Draai naar beneden om de werkingsstand in te

schakelen. Zo wordt het apparaat ingeschakeld om

vacuüm te verpakken en te sealen.

Opbergstand: Zet de schakelaar in het midden wanneer u het

apparaat opbergt

Open: Zet de schakelaar omhoog om het apparaat te openen

Het is belangrijk te weten dat vacuüm verpakken GEEN vervanging

is voor inblikken en dat hiermee voedselbederf niet kan worden

omgekeerd. Deze manier van verpakken heeft uitsluitend een

vertragende werking op de kwaliteitsverandering. Het is moeilijk te

voorspellen hoelang voedingswaren qua smaak, uiterlijk of textuur

hun topkwaliteit behouden, aangezien dit afhankelijk is van hoe oud

ze zijn en wat hun conditie was op de dag dat ze vacuüm werden

verpakt.

Belangrijk: Vacuüm verpakken is GEEN vervanging voor koelen of

invriezen. Bederfelijke etenswaren die in de koelkast of diepvries

moeten worden bewaard, moeten ook worden gekoeld of ingevroren

nadat ze vacuüm zijn verpakt. Om ziekte te voorkomen, mogen

zakken waarin rauw vlees, rauwe vis of vette etenswaren zijn

bewaard niet opnieuw worden gebruikt. Ook zakken die in de

magnetron of in kokend water zijn opgewarmd, mogen niet opnieuw

worden gebruikt.

Vacuüm verpakte voedingswaren

ontdooien en opnieuw opwarmen

Ontdooi voedingswaren altijd in een koelkast of

magnetron en ontdooi bederfelijke etenswaren nooit

op kamertemperatuur.

In een magnetron kan voedsel in de zak wel worden

ontdooid, maar niet worden opgewarmd. Bij het ontdooien van

voedsel in FoodSaver

-zakken in de magnetron mag een maximaal

vermogen van 180 watt (stand voor ontdooien) worden gebruikt

gedurende maximaal twee minuten en bij een maximumtemperatuur

van 70°C.

Voedsel in FoodSaver

-zakken kan ook worden opgewarmd door

de zak ik zacht kokend water te leggen (maximaal 75°C). Volg de

specifieke instructies die bij de speciale FoodSaver

-zakken zijn

geleverd.

Richtlijnen voor gebruik

Vlees en vis

Voor de beste resultaten vriest u vlees en vis gedurende 1 tot 2 uur in voordat

u ze vacuüm sealt in een FoodSaver

-zak. Zo blijven het vocht en de vorm

beter bewaard en wordt de zak beter geseald. Als u het vlees of de vis niet

van tevoren kunt invriezen, legt u een stuk gevouwen keukenpapier tussen

het vlees of de vis en de bovenkant van de zak, maar onder de sealrand.

Laat het papier in de zak om overmatig vocht te absorberen tijdens het

vacumeren en sealen.

Opmerking: Door het verwijderen van zuurstof kan rundvlees donkerder van

kleur worden nadat dit vacuüm is verpakt. Dit is normaal en betekent niet dat

het vlees is bedorven.

Harde kaas

Houd kaas vers door deze na ieder gebruik opnieuw te

sealen. Maak de FoodSaver

-zak extra lang: 25 mm

extra voor elke keer dat u van plan bent de zak te

openen en opnieuw te sealen, naast de 75 mm extra die

u gewoonlijk vrij laat tussen de inhoud en de sealrand.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

52 53

Probleem Oplossing

De lucht was wel uit de zak

gezogen, maar er zit nu weer

lucht in de zak

• Bekijk de sealrand. Kreukels of vouwen in de sealrand kunnen de reden zijn dat er weer lucht in de zak

komt. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje plaatst om kreukels in de sealrand te

voorkomen.

• Als er zich vocht of voedselresten (zoals sap, vet, kruimels of poeder) langs de sealrand bevinden, kan de

zak niet goed worden geseald. Knip de zak open, veeg de bovenrand aan de binnenkant schoon en seal de

zak opnieuw.

• De zak kan beschadigd zijn door scherpe voedingswaren. Als er een gaatje in de zak zit, moet u een nieuwe

zak gebruiken. Wikkel scherpe voedingswaren in zacht, beschermend materiaal, zoals papier van een

keukenrol, en seal de zak dan nogmaals.

• Het voedsel kan zijn gaan gisten of kan natuurlijke gassen hebben vrijgelaten. Dit kan het begin van bederf

betekenen en het voedsel moet worden weggegooid.

• De zak is beschadigd of niet goed geseald. Er zit een gaatje in de zak. Gebruik een nieuwe zak.

Zak smelt

• De sealstrip kan te warm zijn geworden. Laat het apparaat altijd minstens 20 seconden afkoelen voordat u

de volgende zak sealt.

• Gebruik zakken van het FoodSaver

-merk. FoodSaver

-zakken en -rollen zijn speciaal ontwikkeld voor

gebruik met FoodSaver

-apparaten.

De lucht wordt niet uit de

vershouddoos gezogen

• Het deksel van de doos moet goed op de doos zijn aangebracht.

• Zorg dat u de handsealknop indrukt.

• Controleer of het deksel aan all vier de zijden goed is gesloten.

• Controleer of de rubber afdichting aan de binnenkant van het deksel vrij is van voedsel.

• Controleer de rand van de doos op barsten of krassen. Controleer of het ventiel van de doos schoon is.

Probleem Oplossing

Seallampje knippert

• Het apparaat is warmgelopen. Wacht altijd 20 seconden tussen het sealen. Bij intensief gebruik schakelt het

apparaat automatisch uit en gaat het seallampje knipperen. Laat het apparaat 20 minuten afkoelen.

• Wacht altijd 20 seconden tussen het sealen.

• De vergrendeling is in de werkingsstand blijven staan: de afdichtingen zijn wellicht samengeperst. Zet de

vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand en laat het apparaat 10 tot 20 minuten staan,

zodat de afdichtingen weer uitzetten.

• De vacuümpomp loopt langer dan 120 seconden. Bij intensief gebruik schakelt het apparaat automatisch uit

en gaat het seallampje knipperen. Raadpleeg het volgende onderdeel ‘Vacuümpomp loopt, maar de lucht

wordt niet uit de zak gezogen’.

• De vergrendeling is 5 minuten in de werkingsstand blijven staan terwijl het apparaat niet werd gebruikt. De

gebruiker wordt er dan aan herinnerd de vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand te zetten.

Vacuümpomp loopt, maar de

lucht wordt niet uit de zak

gezogen

• Als u een zak maakt van een rol, moet u ervoor zorgen dat één uiteinde van de zak is geseald. Raadpleeg

‘Zakken maken met een FoodSaver

-rol’.

• Leg de zak goed neer en probeer het nogmaals. Controleer of het open uiteinde van de zak naar beneden

in het lekbakje is geplaatst.

• Controleer de sealrand op kreukels of vouwen. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje

plaatst om kreukels in de sealrand te voorkomen.

• Open het apparaat en controleer of er zich geen vreemde voorwerpen, vuil of resten op de afdichtingen

boven en onder bevinden.

• De vergrendeling is in de werkingsstand blijven staan: de afdichtingen zijn wellicht samengeperst. Zet de

vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand en laat het apparaat 10 tot 20 minuten staan,

zodat de afdichtingen weer uitzetten.

• Controleer of de klep helemaal dicht en vergrendeld is. Als de vergrendeling de klep niet goed pakt en

omlaag brengt, ontstaat er een lek in de afdichtingen.

Afdichting zit los of is gescheurd

• Verwijder en reinig de afdichting en plaats deze weer in de afdichtingssleuf.

• Als de afdichting een kleine beschadiging heeft, kunt u hem verwijderen, omkeren en weer aanbrengen.

• Ga naar de website voor een vervanging.

De zak wordt niet goed geseald

• Er zit te veel vloeistof in de zak. Vries de zak eerst voordat u deze vacuüm verpakt en sealt.

• Controleer op voedselresten om de gesealde randen. Als u voedselresten aantreft, verwijdert en reinigt u de

afdichting en plaatst u deze weer in de afdichtingssleuf.

• Er zitten kreukels of vouwen in de zak: trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje plaatst

om kreukels in de sealrand te voorkomen.

Er branden geen lampjes op het

bedieningspaneel

• Controleer of het apparaat op het stopcontact is aangesloten.

• Controleer of het stopcontact werkt.

• Controleer of de klep helemaal gesloten is en de vergrendeling in de werkingsstand staat.

Er gebeurt niets als de

vergrendeling wordt gesloten en

een knop wordt ingedrukt

• Controleer of het apparaat op het stopcontact is aangesloten.

• Controleer of het stopcontact werkt.

• Open de vergrendeling, controleer of de klep helemaal naar beneden staat en vergrendel de klep weer.

Kan de zak niet in het apparaat

aanbrengen

• Controleer of de zak groot genoeg is om het midden van het lekbakje te bereiken. Zorg voor ongeveer 75

mm extra ruimte, zodat de zak strak om de inhoud in de zak kan worden geseald.

• Trek de zak voorzichtig recht wanneer u deze aanbrengt. Zorg dat het open uiteinde van de zak naar

beneden gekruld in het lekbakje wordt geplaatst.

Problemen oplossen

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

54 55

Viktiga säkerhetsåtgärder

Denna apparat kan användas av barn från

åtta års ålder och av personer med nedsatt

fysisk, sensorisk eller mental kapacitet eller

brist på erfarenhet och kunskap om de har

fått handledning eller anvisningar om hur

apparaten används på ett säkert sätt och

förstår riskerna som är involverade. Barn

får inte leka med apparaten. Rengöring och

användarunderhåll ska inte utföras av barn

utan tillsyn.

Om nätsladden skadas måste den bytas ut

av tillverkaren, dennes serviceombud eller

en person med liknande kvalifikationer för att

undvika risker.

• Använd alltid apparaten på ett stabilt, säkert, torrt och jämnt

underlag.

• OBSERVERA: DENNA FÖRSEGLARE ÄR EJ FÖR

KOMMERSIELL ANVÄNDNING. Använd aldrig apparaten till

någonting annat än det den är avsedd för. Apparaten är endast

avsedd för hushållsanvändning. Apparaten får inte användas

utomhus.

• Doppa aldrig apparaten eller nätsladden och kontakten i vatten

eller någon annan vätska.

• Använd inte apparaten om den har tappats i golvet eller om det

finns synliga tecken på skador.

• Se till att apparaten är avstängd och att sladden är utdragen ur

eluttaget efter användning och före rengöring.

• Dra ut elsladden ur vägguttaget för att koppla från apparaten.

Dra inte i själva elsladden.

• Använd inte en skarvsladd med apparaten.

• Använd endast tillsatser eller tillbehör som har rekommenderats

av tillverkaren.

• När du värmer upp mat i FoodSaver

-påsar ska du placera dem

i vatten vid en låg sjudande temperatur under 75°C (170°F).

• MAT SOM ÄR FÖRPACKAD I PÅSAR KAN TINAS UPP MEN

INTE ÅTERUPPVÄRMAS I MIKROVÅGSUGN. Vid upptining av

mat i mikrovågsugn i FoodSaver

-påsar ska du se till att inte

överstiga en maxeffekt på 180 watt (defrost-läge), en maxtid på

2 minuter eller en maxtemperatur på 70°C (158°F).

SPARA DESSA ANVISNINGAR

FoodSaver

-systemet

Varför ska man vakuumförpacka?

När mat exponeras för luft förlorar den näring och smak. Luft orsakar

även frysbränna och gör det möjligt för olika bakterier, mögel och

jäst att växa. Vakuumförpackningssystemet FoodSaver

tar bort

luften och förseglar smaken och kvaliteten. Med ett helt sortiment av

FoodSaver

-påsar och behållare som ger dig fler alternativ, kan du

nu dra nytta av en vetenskapligt beprövad matförvaringsmetod som

håller maten färsk upp till fem gånger längre.

FoodSaver

-systemet sparar både tid och pengar

• Spendera mindre pengar. Med FoodSaver

-systemet kan du

storhandla eller köpa rabatterade varor och vakuumförpacka

maten i önskade portioner så att du slipper slänga mat.

• Spara mer tid. Laga och förbered måltider inför den kommande

veckan och spara dem i FoodSaver

-påsar.

• Gör det enkelt att bjuda på middag. Laga till dina

specialitetsrätter och godsaker i förväg så att du kan spendera

mer tid med gästerna.

• Njut av säsongsbegränsade eller speciella livsmedel. Håll

ömtåliga färskvaror eller sällan använda livsmedel färska längre.

• Kontrollera portionsstorleken för enklare bantning.

Vakuumförpacka förnuftiga portioner och anteckna kalorier och/

eller fettgram på påsen.

• Skydda annat än livsmedel. Håll camping- och båttillbehör

torra och organiserade för utflykter. Skydda polerat silver från att

svartna genom att minimera luftexponeringen.

FoodSaver

-tillbehör

Få ut mesta möjliga av din FoodSaver

-apparat med lättanvända

FoodSaver

-påsar, -behållare och -tillbehör.

FoodSaver

-påsar och -rullar

FoodSaver

-påsar och -rullar har speciella kanaler som effektivt

avlägsnar luft. Konstruktionen med flera lager gör dem till ett särskilt

effektivt skydd mot syre och fukt, samt hjälper till att förhindra

frysbränna. FoodSaver

-påsarna och -rullarna finns i en mängd olika

storlekar.

FoodSaver

-behållare

FoodSaver

-behållare är enkla att använda och perfekta för

vakuumförpackning av känsliga varor som muffins och andra bakverk,

samt vätskor och torra varor. Använd för att marinera på några

minuter istället för timmar med marineringsläget.

FoodSaver

-flaskpropp

Använd FoodSaver

-flaskproppar för att vakuumförpacka vin, icke

kolsyrade vätskor och oljor. Detta förlänger vätskans livslängd och

bevarar smaken. Använd inte flaskproppen på plastflaskor.

Het apparaat onderhouden en

reinigen

Het apparaat reinigen:

VOORZICHTIG: Verwijder het netsnoer uit het stopcontact. Dompel

het apparaat niet onder in vloeistof.

Controleer afdichtingen en rond het lekbakje en zorg ervoor dat

deze vrij zijn van voedingsresten. Neem de afdichtingen zo nodig af

met een doekje met warm water en afwasmiddel

. De bovenste

en onderste afdichtingen kunnen worden verwijderd om te reinigen.

Reinig ze met warm water en afwasmiddel en laat ze goed drogen

voordat u ze weer aanbrengt.

Kleine hoeveelheden vloeistof die tijdens gebruik in de vacumeersleuf

worden gezogen, kunnen makkelijk worden gereinigd dankzij het

uitneembare lekbakje.

Leeg het lekbakje na elk gebruik. Was dit af in warm water met

afwasmiddel of zet het in het bovenste rek van de vaatwasmachine.

Controleer de ruimte van het lekbakje op voedingsresten. Reinig deze

ruimte indien nodig. Maak het bakje goed droog alvorens dit weer in

het apparaat te zetten.

Reservoir van de geïntegreerde handsealer reinigen:

Leeg het reservoir na elk gebruik. Verwijder het reservoir uit de

handsealer door het bovenste deel (zwarte deel) stevig vast te

houden en het onderste reservoir naar beneden en van het apparaat

af te trekken

. Reinig dit in warm water met afwasmiddel. Laat

het reservoir aan de lucht drogen voordat u het weer in het apparaat

plaatst.

Opmerking: Reinig na elk gebruik als er vloeistof zichtbaar is.

Het apparaat onderhouden en

reinigen

Het apparaat opbergen:

Reinig het apparaat grondig volgens de instructies in ‘Het apparaat

reinigen’.

Nadat het apparaat is gereinigd en helemaal droog is, sluit u de klep

en duwt u de vergrendeling in de opbergstand (midden)

. Zo

blijft de klep gesloten, maar worden de interne afdichtingen van het

apparaat niet te sterk samengeperst.

Zet de klepvergrendeling altijd in de opbergstand wanneer het

apparaat niet wordt gebruikt. Zet de klep nooit in de werkingsstand,

aangezien de afdichtingen dan worden samengeperst waardoor het

apparaat mogelijk niet goed meer werkt.

Lekbakje verwijderen

Reservoir verwijderen

Opbergstand inschakelen bij opbergen

Aftersales-service

Als het apparaat niet werkt en nog onder garantie is, kunt u hiervoor

een vervanging krijgen door het defecte apparaat in te leveren bij

het aankooppunt. U dient dan wel een geldig bewijs van aankoop te

overhandigen. Voor meer support kunt u contact opnemen met onze

afdeling voor klantenservice: Verenigd Koninkrijk: 0800 0287154

| Spanje: 0900 816510 | Frankrijk: 0805 542055 Voor alle andere

landen kunt u het volgende nummer bellen: +44 800 028 7154. Er

kunnen internationale beltarieven in rekening worden gebracht. U kunt

ook een e-mail sturen aan: [email protected].

Afvalverwijdering

Afgedankte elektrische apparaten mogen niet met het huisvuil worden

weggegooid. Recycle uw apparaten indien de faciliteiten hiervoor

bestaan. Stuur een e-mail aan [email protected] voor

verdere informatie omtrent recycling en AEEA.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

56 57

Förvaring

Tryck in vakuum- och förseglingsskenan och se till att spärren

är

i förvaringsläget .

Kontrollera att apparaten är ren och förvara den upprätt på en plan,

jämn yta en bit in från kanten så att den inte ramlar ned.

Förvaringsguide, tips och råd

Vakuumförpackning och livsmedelssäkerhet

Processen för vakuumförpackning förlänger livslängden på

livsmedel genom att suga ut det mesta av luften från förseglade

behållare och därigenom minska oxidationen, som påverkar

näringsvärdet, smaken och den övergripande kvaliteten. Att

avlägsna luften kan också förhindra tillväxten av mikroorganismer,

vilka kan orsaka problem under vissa förhållanden.

För att förvara livsmedel på ett säkert sätt är det oerhört viktigt att

du bibehåller låga temperaturer. Du kan avsevärt minska tillväxten

av mikroorganismer vid temperaturer på 4°C eller lägre.

Frysning vid −17°C dödar inte mikroorganismer, men hindrar dem

från att växa. Vid långtidsförvaring ska du alltid frysa färskvaror som

har vakuumförpackats och förvara dem i kylskåp efter upptining.

Det är viktigt att notera att vakuumförpackning INTE är en

ersättning för konservering och att det inte upphäver ett livsmedels

nedbrytning. Det kan enbart sakta ner förändringarna i kvalitet. Det

är svårt att förutse hur länge livsmedel behåller bästa möjliga smak,

utseende eller konsistens eftersom det beror på livsmedlets ålder

och skick den dag det vakuumförpackades.

3c. Puls

Tryck och håll in för att manuellt styra vakuumfunktionen.

Tryck på förseglingsknappen när du är redo att försegla påsen.

3d. Sous-vide

För optimal vakuumförpackning och försegling av påsar vid

sous-vide-matlagning.

Reglage för den handhållna förseglaren

4. Lägesknapp (finns på utvalda modeller)

Tryck på lägesknappen för att välja inställning. Indikatorlampan

tänds bredvid den anpassade inställning som har initierats.

4a. Vakuum

För användning med FoodSaver

-zippåsar, -behållare,

-flaskproppar och andra tillbehör med den inbyggda handhållna

förseglaren.

4b. Marinera (finns på utvalda modeller)

För användning med FoodSaver

-marineringsbehållare med

inbyggd handhållen förseglare. Vakuumpulssekvensen tar

12 minuter eller mindre. Den ger en optimal smakinfusion på

kortare tid. Apparaten kommer att vakuumförsegla och frigöra

tre gånger.

5. Handhållningsknapp

Tryck för använda FoodSaver

-tillbehör med den inbyggda

handhållna förseglaren.

6. Spärr

Drift – Justera nedåt för att sätta enheten i driftläget. Detta slår på

enheten för vakuumförpackning och försegling.

Förvara – Justera mot mitten för förvaring

Öppna – Justera uppåt för att öppna

Viktigt: Vakuumförpackning är INTE ett substitut för kylning eller

frysning. Alla färskvaror som kräver kylning måste förvaras i kylskåp

eller frysas även efter att de vakuumförpackats. För att undvika

sjukdomar ska du inte återanvända påsar efter förvaring av rått kött,

rå fisk eller feta livsmedel. Återanvänd inte påsar som har mikrats

eller sjudits.

Tina och värma vakuumpaketerade

livsmedel

Tina alltid livsmedel i kylskåp eller mikrovågsugn.

Tina aldrig färskvaror i rumstemperatur.

Mat som är förpackad i påsar kan tinas upp men

inte värmas upp i mikrovågsugn. Vid upptining

av mat i mikrovågsugn i FoodSaver

-påsar ska du se till att inte

överstiga en maxeffekt på 180 watt (defrost-läge), en maxtid på 2

minuter eller en maxtemperatur på 70°C (158°F).

Du kan även värma upp livsmedel i FoodSaver

-påsar genom att

placera dem i vatten och låta dem sjuda vid en temperatur under

75°C (170°F). Följ eventuella specialinstruktioner som medföljer de

specialdesignade FoodSaver

-påsarna.

Förberedelser

Kött och fisk

Det bästa resultatet får du om du fryser in köttet och fisken 1–2 timmar innan

du vakuumförseglar den i en FoodSaver

-påse. Då behåller den sin naturliga

saftighet och form och säkerställer en bättre försegling. Om det inte går att

frysa i förväg placerar du en bit hushållspapper mellan köttet eller fisken och

påsens ovansida, men under förseglingsområdet.

Lämna en bit hushållspapper i påsen för att absorbera överflödig fukt och saft

under vakuumförseglingsprocessen.

Obs! Nötkött kan mörkna under vakuumförseglingen på grund av avsaknaden

av syre. Detta är inte ett tecken på förruttnelse.

Hårda ostar

Vakuumförsegla ost efter varje användning för att behålla

färskheten. Gör din FoodSaver

-påse extra lång, med

25 mm påsmaterial för varje gång du planerar att öppna

och återförsluta den, utöver det utrymme på 75 mm som

du normalt lämnar mellan innehåll och försegling.

Klipp helt enkelt av den förseglade kanten och ta ut

osten. När du är redo att återförsegla osten är det bara att stoppa ner den i

påsen och återförsegla den.

Viktigt: På grund av risken för anaeroba bakterier bör mjukost aldrig

vakuumförseglas.

Grönsaker

Grönsaker måste förvällas innan de vakuumförseglas.

Detta hindrar den enzymprocess som kan leda till att

smak, färg och konsistens förloras.

Förväll grönsakerna genom att lägga dem i kokande

vatten eller i mikrovågsugnen tills de är färdiga, men fortfarande krispiga.

Förvällningstiderna varierar: 1–2 minuter när det gäller bladgrönsaker och

Delar

Se bild 1

Gör en påse från en FoodSaver

-rulle

Se bild 2:

1. Vrid spärren till läget Öppna och öppna locket.

2. Placera rullen inuti enhetens interna lagringsutrymme enligt

anvisningarna. Dra tillräckligt med påsmaterial till kanten tills det är

ovanpå förseglingsremsan för att göra den första förseglingen och

stäng locket.

3. Vrid spärren till driftlväget .

4. Tryck på förseglingsknappen för att försegla den öppna änden

av påsen. Vänta tills indikatorlampan för försegling släcks.

VAR FÖRSIKTIG: För att minska risken för brännskador ska du

undvika att vidröra förseglingsremsan när du använder apparaten.

5. Vrid spärren till läget Öppna , öppna locket och dra ut så mycket

påsmaterial som du vill ha, med åtminstone 75 mm extra utrymme.

Stäng locket.

6. Vrid spärren till driftläget .

7. Tryck på förseglingsknappen för att göra en försegling för

nästa påse. När du förseglar kan du skjuta påsskäraren över

apparaten för att ta bort påsen.

Vakuumförsegling med FoodSaver

påsar

Se bild 3:

1. Vrid spärren till läget Öppna och öppna locket.

2. Placera artikeln/artiklarna i påsen, med ett avstånd på minst 75 mm

mellan innehållet och påsens öppna sida. Placera påsens öppna

ände i droppbrickan och stäng locket.

3. Vrid spärren till driftläget .

4. Tryck på vakuumknappen och börja vakuumförpacknings- och

förseglingsprocessen på påsens öppna ände. Motorn kommer att

fortsätta gå tills påsen är helt vakuumförpackad och kommer sedan

att försegla den automatiskt.

5. Vrid spärren till läget Öppna och öppna locket när

indikatorlampan för försegling släcks. Ta bort påsen. Förvara

artikeln i kylskåpet, frysen eller på en annan lämplig plats.

Obs! Låt apparaten svalna i 20 sekunder efter varje användning.

Viktiga tips:

För att minimera påsavfallet ska du undvika att sätta in påsar för

långt in i apparaten. Sätt bara in påsen så att den sitter precis

över kanten på den löstagbara droppbrickan.

A Kontrollpanel

B Inbyggd handhållen

förseglare

C Spärr

D Påsskärare

E Stabiliseringsprofil för

skärare

F Påsskärare

G Apparatens lock

H Övre förseglingsprofil

I Övre skumpackning

J Rullförvaring

K Nedre skumpackning

L Extra bred förseglingsremsa

M Vakuumkanal

N Löstagbar droppbricka

Använda FoodSaver

-tillbehör

Din nya FoodSaver

-apparat har en inbyggd handhållen förseglare

för tillbehör.

FÖR ZIPPÅSAR OCH BEHÅLLARE

1. Vrid spärren till driftläget och dra ut den handhållna förseglaren

från apparaten.

2. Placera den inbyggda handhållna förseglaren på zippåsen eller

behållarens ventil.

3. Tryck på lägesknappen tills indikatorlampan bredvid

Vakuum tänds. Tryck sedan på handhållningsknappen för att

vakuumförpacka.

FÖR BEHÅLLARE

1. Vrid spärren till driftläget och dra ut den handhållna förseglaren

från apparaten.

2. Demontera den handhållna förseglaren för att ta bort den nedre

delen från det övre handtaget. Sätt in spetsen i porten på

tillbehöret.

3. Tryck på lägesknappen tills indikatorlampan bredvid

Vakuum tänds. Tryck sedan på handhållningsknappen för att

vakuumförpacka.

Kontrollpanel

Den användarvänliga, intuitiva kontrollpanelen gör det enkelt för dig

att få ut mesta möjliga av ditt FoodSaver

-system:

Reglage för värmeförsegling

1. Vakuumknapp

Tryck för att vakuumförpacka maten lufttätt. Apparaten stängs av

automatiskt.

2. Förseglingsknapp

Den här knappen har tre funktioner:

i. Tryck på knappen för att skapa en försegling när du gör påsar

med en FoodSaver

-rulle.

ii. Tryck på knappen för att omedelbart stoppa vakuumprocessen

och börja försegla påsen.

iii. Tryck för att skapa en försegling på filmpåsar (t.ex. påsar med

potatischips och flingor) för att hålla maten lufttätt förseglad.

3. Lägesknapp

Tryck på lägesknappen för att välja en anpassad inställning.

Indikatorlampan tänds bredvid den anpassade inställning som har

initierats.

3a. Torr

För optimal vakuumförpackning och försegling av torra

livsmedel. Detta är standardinställningen.

3b. Fuktig

För optimal vakuumförpackning och försegling av fuktiga eller

saftiga livsmedel.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

58 59

Problem Lösning

Förseglingslampan blinkar

• Enheten är överhettad. Vänta alltid 20 sekunder mellan förseglingsomgångarna. Om apparaten belastas

hårt stängs den automatiskt av och förseglingslampan blinkar. Vänta i 20 minuter och låt enheten svalna.

• Vänta alltid 20 sekunder mellan förseglingsomgångarna.

• Spärren har lämnats i driftläget: Packningar kan ha komprimerats. Vrid spärren till läget Öppna eller Förvara

och vänta i 10–20 minuter så att packningarna kan utvidga sig.

• Vakuumpumpen körs i mer än 120 sekunder. Om apparaten belastas hårt stängs den automatiskt av och

förseglingslampan blinkar. Se nästa avsnitt Vakuumpumpen är igång, men påsen åker inte ut.

• Spärren lämnades i läget På i 5 minuter utan att användas och påminner användaren att vrida spärren till

läget Öppna eller Förvara.

Vakuumpumpen är igång, men

påsen åker inte ut

• Om du gör en påse från en rulle ska du se till att ena änden av påsen är förseglad. Se Så här gör du en

påse från en FoodSaver

-vakuumförseglingsrulle.

• Justera påsen och försök igen. Säkerställ att påsens öppna ände har gått ned inuti droppbrickan.

• Kontrollera om det nns några veck i påsen längs förseglingsremsan. För att förhindra veck i förseglingen

sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i droppbrickan.

• Öppna enheten och se till att packningarna är ordentligt isatta och att det inte nns främmande föremål,

smuts eller skräp på den övre eller nedre packningen.

• Spärren har lämnats i driftläget: Packningar kan ha komprimerats. Vrid spärren till läget Öppna eller Förvara

och vänta i 10–20 minuter så att packningarna kan utvidga sig.

• Säkerställ att locket är ordentligt låst. Om spärren inte hakar i locket och sänker det kommer det att uppstå

läckage mellan packningarna.

Packningen är lös eller har en

repa

• Ta ut packningen, rengör den och sätt tillbaka packningen i packningskanalen.

• Om packningen har mindre skador tar du bort den, vänder på den och sätter tillbaka den.

• Besök webbplatsen för att beställa en ny packning.

Påsen förseglas inte ordentligt

• För mycket vätska i påsen – frys före du vakuumförseglar.

• Kontrollera om det nns några matrester runt förseglingsområdet. Om det nns rester tar du ut packningen,

rengör den och sätter tillbaka packningen i vakuumkanalen.

• Påsen har veck: För att förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i

droppbrickan.

Inga lampor lyser på

kontrollpanelen

• Säkerställ att enheten är ansluten.

• Säkerställ att vägguttaget fungerar.

• Säkerställ att locket är helt nedfällt och att spärren är i driftläget.

Inget händer när spärren låses

och knappen trycks in

• Säkerställ att enheten är ansluten.

• Säkerställ att vägguttaget fungerar.

• Öppna spärren, se till att locket är helt nedfällt och lås locket igen.

Det går inte att sätta i en påse i

maskinen

• Se till att det nns tillräckligt med påsmaterial för att nå mitten av droppbrickan. Lämna alltid ett extra

utrymme på ca 7,5 cm så att påsen förseglas tätt runt matinnehållet.

• Sträck försiktigt påsen så att den är plan medan du sätter in den. Sätt i påsen med rullen nedåt i

droppbrickan.

Felsökning

ärtor, 3–4 minuter för sockerärter, skivad zucchini eller broccoli, 5 minuter

för morötter och 7–11 minuter för majskolvar. Placera grönsakerna i kallt

vatten när de är färdiga för att stoppa tillagningsprocessen. Torka sedan av

grönsakerna med en handduk innan de vakuumförseglas.

Obs! Alla grönsaker (t.ex. broccoli, brysselkål, vitkål, blomkål, grönkål och

rovor) avger naturligt gaser vid förvaring. Därför måste dessa förvaras i frysen

efter förvällning.

När du fryser in grönsaker är det bäst att förfrysa dem i 1–2 timmar eller tills

de är helt frysta. Om du vill frysa in grönsaker i portioner kan du först placera

dem på ett bakplåtspapper och sprida ut dem så att de inte rör vid varandra.

Då fryser de inte ihop till en enda klump. När de har fryst tar du bort dem från

bakplåtspappret och vakuumförseglar grönsakerna i en FoodSaver

-påse.

När du har vakuumförseglat dem lägger du in dem i frysen igen.

Viktigt: På grund av risken för anaeroba bakterier bör aldrig färska

champinjoner, lök och vitlök vakuumförseglas.

Bladgrönsaker

För bästa resultat ska du förvara bladgrönsaker i en behållare.

Tvätta först grönsakerna och torka dem sedan med en handduk

eller i en salladsslunga. När de är torra lägger du dem i en

behållare och vakuumförseglar den som vanligt. Förvara dem i

kylskåpet.

Frukter

När du fryser in mjuka frukter eller bär är det bäst att förfrysa

dem i 1–2 timmar eller tills de är helt frysta. Om du vill frysa in

frukt i portioner kan du först placera dem på ett bakplåtspapper

och sprida ut dem så att de inte rör vid varandra. Då fryser de

inte ihop till en enda klump. När de har fryst tar du bort dem från

bakplåtspappret och vakuumförseglar frukten i en

FoodSaver

-påse.

När du har vakuumförseglat dem lägger du in dem i frysen igen. Du kan

vakuumförsegla portionsvis till bakning eller en favoritblandning till en enkel

fruktsallad året om. Om du ska förvara frukten i kylskåpet rekommenderar vi

en FoodSaver

-behållare.

Bakverk

Vid vakuumförsegling av mjuka bakverk rekommenderar vi

att du använder en FoodSaver

-behållare, så att de

behåller formen. Om du använder en påse ska du förfrysa

bakverket i 1–2 timmar eller tills det är helt fryst. Om du vill

spara tid kan du göra kakdeg, pajdeg, hela pajer eller

blanda torra ingredienser i förväg och vakuumförsegla dem

för att kunna använda dem vid ett senare tillfälle.

Kaffe och pulverlivsmedel

Placera ett kaffefilter eller en bit hushållspapper överst i

påsen eller behållaren före vakuumförseglingen för att

förhindra att mat dras in i vakuumpumpen. Du kan också

placera maten i den ursprungliga påsen inuti en

FoodSaver

-påse eller använda ett universellt FoodSaver

lock med originalbehållaren när du vakuumförseglar.

Vätskor

Innan du vakuumförseglar vätskor, som soppbuljong, ska du

förfrysa dem i en ugnsform, brödform eller isbitsform tills de

har fått fast form. Ta bort den frysta vätskan från formen och

vakuumförsegla den i en FoodSaver

-påse. Du kan stapla

dessa ”frysta tegelstenar” i frysen.

När du är redo att använda dem klipper du bara av hörnet på en påse och

placerar den i en skål i mikrovågsugnen eller stoppar den i vatten och sjuder

den vid en temperatur under 75°C (170°F).

Du kan använda en FoodSaver

-flaskpropp med den ursprungliga behållaren

för att vakuumförsegla ej kolsyrade vätskor.

Kom ihåg att lämna ett utrymme på minst 25 mm mellan innehållet och

flaskstopparens botten. Du kan återförsluta flaskor efter varje användning.

Färdiglagade måltider, matrester och smörgåsar

Förvara dina färdiglagade måltider, rester och smörgåsar i

stapelbara, lätta FoodSaver

-behållare. De kan köras i

mikrovågsugn, tål att diskas i översta hyllan i diskmaskinen

och levereras med en anpassad adapter.

De lätta behållarna är redo att ta med till kontoret, till skolan

eller ut i naturen när helst du är redo!

Mellanmål

Dina mellanmål förblir fräscha längre om du

vakuumförseglar dem. Förpacka kex och liknande

livsmedel som kan krossas i en FoodSaver

behållare för bästa resultat.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

60 61

Skötsel och rengöring av

vakuumförseglaren

Så här rengör du apparaten:

VAR FÖRSIKTIG: Dra ut strömsladden ur eluttaget. Sänk inte ner i

vätska.

Kontrollera packningarna och runt droppbrickan för att säkerställa att

de är fria från matmaterial. Torka vid behov av packningen med en

varm trasa med diskmedel

. De övre och nedre packningarna kan

tas bort för rengöring. Rengör packningarna med varmt vatten med

diskmedel och låt dem torka innan du sätter tillbaka dem i maskinen.

Den löstagbara droppbrickan gör rengöring enkel när små mängder

vätskor dras in i vakuumkanalen under vakuumförseglingsprocessen.

Töm droppbrickan efter varje användning. Tvätta i varmt vatten med

diskmedel eller placera den i diskmaskinens övre hylla. Kontrollera

om det finns matrester i droppbrickans fack. Rengör vid behov. Torka

den ordentligt innan du sätter tillbaka den i apparaten.

Så här rengör du behållaren för den inbyggda handhållna förseglaren:

Töm behållaren efter varje användning. Ta bort behållaren från den

handhållna förseglaren genom att hålla den övre delen (den svarta

överdelen) stadigt och dra den nedre behållaren nedåt och av

. Diska den i varmt vatten med diskmedel. Låt den lufttorka innan du

sätter tillbaka den.

Obs! Rengör alltid efter varje användning om du ser vätska.

Skötsel och rengöring av

vakuumförseglaren

Så här förvarar du apparaten:

Rengör enheten noggrant enligt beskrivningen i avsnittet ”Skötsel och

rengöring”.

Efter att enheten har rengjorts och tillåtits att torka ordentligt stänger

du locket och trycker spärren till läget Förvara (mitten)

. Denna

inställning håller locket stängt men förhindrar att onödigt tryck

appliceras på enhetens interna förseglingspackningar.

Lämna alltid spärren i läget Förvara när du inte använder apparaten.

Förvara aldrig locket i läget Drift eftersom packningarna kan

komprimeras och enheten då inte vakuumförseglar påsen.

Lyft ut droppbrickan

Dra av behållaren

Tryck spärren till läget Förvara när du ska förvara apparaten.

Service efter försäljning

Om apparaten inte fungerar men omfattas av garanti ska du returnera

produkten till det ställe där den köptes för byte. Var medveten om att

ett giltigt inköpsbevis kommer att krävas. Om du behöver ytterligare

support kan du kontakta vår kundtjänstavdelning på: Storbritannien:

+44-(0)800 028 7154 | Spanien: +34-(0)900 81 65 10 | Frankrike:

+33-(0)805 542 055. För alla övriga länder, ring +44-800 028 7154.

Internationella taxor kan gälla. Alternativt kan du skicka e-post till:

[email protected].

Avfallshantering

Kasserade elprodukter ska inte slängas tillsammans med

hushållsavfall. Återvinn dem på avsedda anläggningar. Skicka e-post

till oss på [email protected] om du vill veta mer

om återvinning och WEEE-direktivet för hantering av elektriskt och

elektroniskt avfall.

Problem Lösning

Luften avlägsnades från påsen,

men kommer in i påsenn igen.

• Undersök förseglingen. Ett veck längs med förseglingen kan orsaka att luft matas in i påsen på nytt. För att

förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i droppbrickan.

• Ibland kan fukt eller matmaterial (t.ex. saft, fett, smulor, pulver osv.) längs med tätningen förhindra att påsen

förseglas ordentligt. Klipp upp påsen, torka av den övre insidan av påsen och försegla den igen.

• Vassa livsmedel kan ha punkterat påsen. Använd en ny påse om det nns ett hål. Täck vassa livsmedel med

mjukt material, t.ex. en bit hushållspapper, och försegla påsen igen.

• Livsmedlet kan ha börjat jäsa eller släppa ut naturliga gaser. När detta inträffar kan maten ha börjat bli dålig

och bör kasseras.

• Fel på påsen. Påsen kan ha punkterats. Prova med en annan påse.

Påsen smälter

• Förseglingsremsan kan ha blivit för varm. Vänta alltid minst 20 sekunder på att apparaten ska svalna innan

du vakuumförseglar nästa produkt.

• Använd FoodSaver

-påsar. Våra FoodSaver

-påsar och -rullar är särskilt utformade för FoodSaver

-enheter.

Behållaren vakuumförseglas inte

• Locket på behållaren måste vara korrekt placerat på och i linje med behållaren.

• Säkerställ att du trycker på handhållningsknappen.

• Säkerställ att locket är ordentligt stängt på alla fyra sidor.

• Säkerställ att gummipackningen på lockets insida är fri från matrester.

• Kontrollera om det nns några sprickor eller repor på behållarens kant. Se till att behållarens ventil är ren.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

62 63

Osat

Katso kuva 1.

Pussin tekeminen FoodSaver

rullasta

Ks. kuva 2.

1. Käännä salpa auki-asentoon ja avaa kansi.

2. Aseta rulla laitteen sisäiseen säilytyslokeroon esitetyllä tavalla. Tee

ensimmäinen sauma vetämällä riittävästi pussimateriaalia reunaan,

kunnes se on saumauskaistaleen päällä, ja sulje kansi.

3. Käännä salpa käyttöasentoon .

4. Saumaa pussin avoin pää painamalla saumauspainiketta .

Odota, kunnes saumauksen merkkivalo sammuu.

HUOMIO: Palovammojen vaaran vähentämiseksi älä kosketa

saumauskaistaletta käyttäessäsi laitetta.

5. Käännä salpa auki-asentoon , avaa kansi ja vedä pussirullaa

auki haluamaasi pituuteen niin, että jätät ylimääräistä tilaa ainakin

75 mm. Sulje kansi.

6. Käännä salpa käyttöasentoon .

7. Siirry seuraavan pussin saumaukseen painamalla

saumauspainiketta . Pussin voi irrottaa saumauksen aikana

liu’uttamalla pussileikkuria.

Tyhjiöpakkaus FoodSaver

-pusseihin

Ks. kuva 3.

1. Käännä salpa auki-asentoon ja avaa kansi.

2. Laita tuotteet pussiin ja jätä sisällön ja pussin avoimen pään väliin

ainakin 75 mm tilaa. Aseta pussin avoin pää keruuastiaan ja sulje

kansi.

3. Käännä salpa käyttöasentoon .

4. Paina tyhjiöpainiketta ja aloita tyhjiöpakkaus ja pussin

avoimen pään saumaaminen. Moottori pysyy käynnissä, kunnes

pussi on täysin tyhjiöpakattu, minkä jälkeen pussi saumataan

automaattisesti.

5. Kun saumauksen merkkivalo sammuu, käännä salpa auki-

asentoon ja avaa kansi. Poista pussi. Laita pussi jääkaappiin

tai pakastimeen tai varastoi muuten asianmukaisesti.

Huomaa: Anna laitteen jäähtyä 20 sekuntia käytön jälkeen.

Tärkeitä neuvoja

Älä työnnä pusseja liian syvälle laitteeseen pussihävikin

minimoimiseksi. Työnnä pussi vain irrotettavan keruuastian

reunan yli.

A Ohjauspaneeli

B Sisäänrakennettu

käsikäyttöinen pakkauslaite

C Salpa

D Pussileikkuri

E Leikkurin stabilointiprofiili

F Pussileikkuri

G Laitteen kansi

H Ylempi tiivisteprofiili

I Ylempi vaahtomuovitiiviste

J Rullansäilytyslokero

K Alempi vaahtomuovitiiviste

L Erikoisleveä

saumauskaistale

M Tyhjiökanava

N Irrotettava keruuastia

FoodSaver

-tarvikkeiden

käyttäminen

Uudessa FoodSaver

-laitteessa on sisäänrakennettu käsikäyttöinen

pakkauslaite tarvikkeita varten.

SULJETTAVAT PUSSIT JA SÄILYTYSASTIAT

1. Käännä salpa käyttöasentoon ja vedä käsikäyttöinen

pakkauslaite laitteesta.

2. Aseta sisäänrakennettu käsikäyttöinen pakkauslaite suljettavan

pussin tai säilytysastian venttiilille.

3. Paina toimintatilan valintapainiketta kunnes tyhjiöintipainikkeen

viereinen merkkivalo syttyy. Tyhjiöi painamalla käsikäyttöisen

laitteen painiketta .

RASIAT

1. Käännä salpa käyttöasentoon ja vedä käsikäyttöinen

pakkauslaite laitteesta.

2. Pura käsikäyttöinen pakkauslaite, jotta saat alaosan irrotettua

yläkahvasta. Työnnä kärki tarvikkeen porttiin.

3. Paina toimintatilan valintapainiketta kunnes tyhjiöintipainikkeen

viereinen merkkivalo syttyy. Tyhjiöi painamalla käsikäyttöisen

laitteen painiketta .

Ohjauspaneeli

Käyttäjäystävällisen ja intuitiivisen ohjauspaneelin ansiosta

FoodSaver

-järjestelmän optimaalinen hyödyntäminen on helppoa:

Kuumasaumaustoiminnot

1. Tyhjiöpainike

Tyhjiösaumaa ruoka ilmatiiviiksi tällä painikkeella. Laite kytkeytyy

pois päältä automaattisesti.

2. Saumauspainike

Tässä painikkeessa on kolme toimintoa:

i. Saumaa FoodSaver

-rulla pusseiksi tällä painikkeella.

ii. Lopeta välittömästi tyhjiöpakkausprosessi ja aloita pussin

saumaus tällä painikkeella.

iii. Saumaa tällä painikkeella foliopussit (kuten perunalastu- ja

muropussit), jotta ruoka pysyy ilmatiiviinä.

3. Tilapainike

Valitse mukautettu asetus tilapainikkeella. Merkkivalo syttyy

käyttöön otetun mukautetun asetuksen kohdalle.

3a. Kuiva

Kuivien ruokien optimaaliseen tyhjiöpakkaukseen ja

saumaukseen. Tämä on oletusasetus.

3b. Kostea

Kosteiden tai mehevien ruokien optimaaliseen

tyhjiöpakkaukseen ja saumaukseen.

3c. Sykäys

Pidä painettuna, kun haluat ohjata tyhjiöpakkaustoimintoa

manuaalisesti. Paina saumauspainiketta, kun olet valmis

saumaamaan pussin.

3d. Sous Vide

Sous Vide -ruuanlaitossa käytettävien pussien optimaaliseen

tyhjiöpakkaukseen ja saumaukseen.

Käsikäyttöisen pakkauslaitteen toiminnot

Tärkeät turvatoimet

Kahdeksan vuotta täyttäneet lapset, fyysisesti

tai henkisesti vammaiset, aistivammaiset ja

riittävää kokemusta tai tietämystä vailla olevat

saavat käyttää laitetta, jos heitä on ohjattu

tai opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja

jos he ymmärtävät sen käyttöön liittyvät riskit.

Laitetta ei ole tarkoitettu lasten leikkikaluksi.

Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta

ilman aikuisen valvontaa.

Jos laitteen virtajohto vaurioituu, se on

turvallisuussyistä vaihdettava valmistajan,

valtuutetun huoltoedustajan tai muun pätevän

henkilön toimesta.

• Laitteen on käytön aikana oltava vakaalla, kuivalla ja tasaisella

alustalla.

• HUOMIO: TÄTÄ TYHJIÖPAKKAUSLAITETTA EI OLE

TARKOITETTU KAUPALLISEEN KÄYTTÖÖN. Laitetta saa

käyttää vain sen aiottuun käyttötarkoitukseen. Laite on

tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön. Laitetta ei ole tarkoitettu

ulkokäyttöön.

• Älä kasta laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun

nesteeseen.

• Laitetta ei saa käyttää, jos se on päässyt putoamaan tai jos

siinä näkyy vaurioita.

• Katkaise laitteesta käytön jälkeen virta ja irrota virtajohdon

pistoke pistorasiasta ennen laitteen puhdistamista.

• Voit katkaista laitteen virran irrottamalla virtajohdon

pistorasiasta. Älä irrota johtoa vetämällä siitä.

• Älä käytä laitteessa jatkojohtoa.

• Käytä ainoastaan valmistajan suosittelemia laitteita tai

varusteita.

• Kun lämmität ruokaa FoodSaver

-pusseissa, aseta ne

lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C.

• PUSSIN SISÄLTÄMÄ RUOKA VOIDAAN SULATTAA,

MUTTA SITÄ EI VOIDA LÄMMITTÄÄ UUDELLEEN

MIKROAALTOUUNISSA. Kun sulatat ruokaa FoodSaver

pussissa mikroaaltouunissa, varmista, ettet ylitä 180 watin

enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin

enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa.

SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET

FoodSaver

-järjestelmä

Miksi tyhjiöpakkaus?

Ruoan altistuminen ilmalle aiheuttaa sen ravintoaineiden ja maun

häviämistä ja pakastuspalamista sekä mahdollistaa bakteerien,

homeen ja hiivan kasvun. FoodSaver

-tyhjiöpakkauslaite poistaa

ilman, jolloin ruoan maku ja laatu säilyvät. Käytä monipuolisia

FoodSaver

-pusseja ja -rasioita ja nauti tämän tieteellisesti todistetun

ruoansäilytystavan eduista – ruoka säilyy tuoreena jopa viisi kertaa

pidempään.

FoodSaver

-järjestelmä säästää aikaa ja rahaa

• Säästä rahaa. Kun käytät FoodSaver

-järjestelmää, voit

ostaa enemmän ruokaa kerralla tai hankkia tarjoustuotteita ja

tyhjiöpakata ruoan haluamiisi annoksiin ruokaa haaskaamatta.

• Säästä aikaa. Valmista aterioita etukäteen koko viikoksi ja

pakkaa ne FoodSaver

-pusseihin.

• Järjestä juhlat helposti. Tee lempiherkkusi ja juhlien

erikoisuudet etukäteen, jolloin voit nauttia yhteisestä ajasta

vieraittesi kanssa.

• Nauti kausi- tai erikoisherkuista. Helposti pilaantuvat tai

harvoin käytettävät ruoat säilyvät tuoreena pidempään.

• Annostele painonhallintaa varten. Tyhjiöpakkaa annokset ja

merkitse kalorit ja/tai rasvamäärä pussiin.

• Suojaa muutakin kuin elintarvikkeita. Pidä retkeily- ja

veneilyvarusteet kuivina ja järjestyksessä retkillä. Ehkäise

kiillotettujen hopeaesineiden tummuminen minimoimalla ilman

vaikutus.

FoodSaver

-tuotteet

Hyödynnä FoodSaver

-laitettasi parhaalla mahdollisella tavalla

helppokäyttöisten FoodSaver

-pussien, -rasioiden ja -tarvikkeiden

avulla.

FoodSaver

-pussit ja -rullat

FoodSaver

-pusseissa ja -rullissa on erityisiä kanavia, joiden kautta

ilma voidaan poistaa tehokkaasti. Monikerroksisesta rakenteesta

johtuen ne suojaavat erityisen tehokkaasti hapelta ja kosteudelta

ja estävät pakastuspalamista. FoodSaver

-pusseja ja -rullia on

saatavana erikokoisina.

FoodSaver

-säilytysastiat

FoodSaver

-säilytysastioita on helppo käyttää ja ne sopivat

ihanteellisesti herkkien tuotteiden, kuten leivonnaisten, nesteiden ja

kuivatavaroiden tyhjiöpakkaamiseen. Säilytysastiassa voit marinoida

ruoan minuuteissa tuntien sijaan.

FoodSaver

-pullonkorkki

Käytä FoodSaver

-pullonkorkkeja viinien, hiilihapottomien nesteiden ja

öljyjen tyhjiöpakkaamiseen. Näin voit pidentää nesteen käyttöikää ja

säilyttää maun. Vältä pullonkorkkien käyttöä muovipulloissa.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

64 65

Vihannekset

Vihannekset on kiehautettava ennen tyhjiöpakkaamista.

Tämä pysäyttää entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa

maun, värin ja rakenteen katoamista.

Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen

tai mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta edelleen rapeita.

Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville vihreille vihanneksille ja herneille

tarvittava aika on 1–2 minuuttia, sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai

parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille 5 minuuttia ja maissintähkille

7–11 minuuttia. Upota vihannekset kiehautuksen jälkeen kylmään

veteen kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset

pyyhkeeseen ennen tyhjiöpakkaamista.

Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali, ruusukaali, keräkaali,

kukkakaali, lehtikaali, turnipsi) vapauttavat kaasuja säilytyksen aikana. Tästä

syystä niitä on säilytettävä kiehautuksen jälkeen pakastimessa.

Vihanneksia pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai

kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa vihanneksia erillisissä

annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä vihannekset sen päälle

siten, että ne eivät koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa.

Kun vihannekset ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa

FoodSaver

-pussiin. Kun vihannekset on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin

pakastimeen.

Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi tuoreita sieniä, sipuleita ja

valkosipuleita ei tule koskaan tyhjiöpakata.

Lehtivihannekset

Parhaat tulokset saat pakkaamalla lehtevät vihannekset

rasiaan. Pese vihannekset ensin, ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä

tai lingossa. Kun vihannekset on kuivattu, laita ne

säilytysastiaan ja tyhjiöpakkaa normaalisti. Säilytä jääkaapissa.

Hedelmät

Hedelmiä tai marjoja pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä

1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat

pakastaa hedelmiä erillisissä annoksissa, aseta pohjalle

leivinpaperi ja levitä vihannekset sen päälle siten, että ne eivät

koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun

hedelmät ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa

FoodSaver

-pussiin.

Kun vihannekset on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen. Voit

tyhjiöpakata annoksia leivontaa varten tai tehdä lempiyhdistelmiäsi

helpottamaan hedelmäsalaatin tekoa ympäri vuoden. Jos säilytät hedelmiä

jääkaapissa, suosittelemme käyttämään FoodSaver

-rasiaa.

Leivonnaiset

Suosittelemme käyttämään pehmeiden tai ilmavien

leivonnaisten tyhjiöpakkauksessa FoodSaver

-rasioita, jotta

leivonnaisten muoto säilyy hyvänä. Pussia käytettäessä

esipakasta leivonnaisia 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat

kunnolla jäätyneet. Voit säästää aikaa tekemällä

pikkuleipätaikinan, piirakkapohjan, kokonaisen piirakan tai

kuiva-ainesekoitukset etukäteen ja tyhjiöpakkaamalla ne

myöhempää käyttöä varten.

Kahvi ja jauhemaiset elintarvikkeet

Voit estää ruoanmurujen joutumisen tyhjiöpumppuun

asettamalla suodatinpussin tai talouspaperin palan pussin tai

rasian päälle ennen tyhjiöpakkaamista. Voit myös laittaa

ruoan sen alkuperäisessä pussissa FoodSaver

-pussiin tai

käyttää tyhjiöpakkaukseen FoodSaver

-yleiskantta ja

alkuperäistä säilytysastiaa.

Nesteet

Ennen kuin tyhjiöpakkaat nesteitä, kuten keittopohjia,

esipakasta tuotetta kattilassa, vuoassa tai

jääpalalokerikossa, kunnes neste on kiinteää. Poista jäätynyt

neste vuoasta ja tyhjiöpakkaa FoodSaver

-pussiin. Voit

pakata nämä jääkuutiot pakastimeen.

Kun haluat käyttää tuotetta, leikkaa pussin kulma auki ja laita pussi astiassa

mikroaaltouuniin tai hiljalleen poreilevaan veteen alle 75 °C:een.

Hiilihapottomien pullotettujen juomien tyhjiöpakkaamiseen voit käyttää

FoodSaver

-pullonkorkkia ja alkuperäistä astiaa.

Muista jättää aina vähintään 25 mm tilaa sisällön ja pullonkorkin pohjan väliin.

Pullot on mahdollista sinetöidä uudelleen jokaisen käyttökerran jälkeen.

Valmiit ateriat, ruoantähteet ja voileivät

Säilytä valmiit ateriat, ruoantähteet ja voileivät kätevästi

pinottavissa, kevyissä FoodSaver

-säilytysastioissa. Niitä

voidaan käyttää mikroaaltouunissa ja ne kestävät

konepesun astianpesukoneen ylätelineellä. Niissä on

mukana muokattava sovitin.

Kevyet säilytysastiat ovat käteviä otettaviksi mukaan toimistolle, kouluun tai

retkille.

Välipalat

Tämän jälkeen voit pinota jäätyneet kuutiot

pakastimeen. Kun tyhjiöpakkaat ne. Parhaan

tuloksen saat laittamalla hajoavat tuotteet, kuten

keksit, FoodSaver

-rasiaan.

Säilytys

Työnnä tyhjiö- ja saumauspalkki sisään ja varmista, että salpa

säilytysasennossa .

Varmista, että laite on puhdas, ja säilytä sitä tasaisella alustalla etäällä

reunasta, jottei se pääse putoamaan.

Säilytysohjeita ja -vinkkejä

Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus

Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää poistamalla

saumatusta säilytysastiasta suurimman osan ilmasta. Tällöin ruoan

ravintoarvoihin, makuun ja yleislaatuun vaikuttava hapettuminen

vähenee. Ilman poistaminen voi estää myös mikro-organismien

kasvamisen. Tietyissä olosuhteissa mikro-organismien kasvu voi

aiheuttaa ongelmia:

Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista ylläpitää

alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi mikro-organismien

kasvua 4 °C:n tai alhaisemmissa lämpötiloissa.

Pakastaminen -17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-organismeja,

mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta aina pilaantuvat

tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista säilytystä varten, ja pidä ne

jääkaapissa sulatuksen jälkeen.

4. Tilapainike (vain tietyissä malleissa)

Valitse asetus painamalla tilapainiketta. Merkkivalo syttyy käyttöön

otetun mukautetun asetuksen kohdalle.

4a. Tyhjiö

Käytettäväksi FoodSaver

suljettavien pussien,

säilytysastioiden, pullonkorkkien ja muiden tarvikkeiden

kanssa, joihin käytetään käsikäyttöistä pakkauslaitetta.

4b. Marinointi (vain tietyissä malleissa)

Käytettäväksi FoodSaver

-marinointisäilytysastioiden

kanssa, joihin käytetään käsikäyttöistä pakkauslaitetta.

Tyhjiöpakkausjakso kestää korkeintaan 12 minuuttia. Tämä

mahdollistaa maun optimaalisen säilyttämisen lyhyemmässä

ajassa. Laite tyhjiöpakkaa ja tyhjentää pakkauksen kolme

kertaa.

5. Käsikäyttöisen laitteen painike

Paina tätä painiketta, kun haluat käyttää FoodSaver

-tuotteita

sisäänrakennetulla käsikäyttöisellä pakkauslaitteella.

6. Salpa

Käyttö: Aseta laite käyttötilaan kääntämällä salpa alas. Tämä

kytkee laitteen päälle tyhjiöpakkausta ja saumausta varten.

Säilytys: Käännä salpa keskelle.

Avaaminen: Käännä salpa ylös.

On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI korvaa säilöntää eikä

voi kumota elintarvikkeiden pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan

hidastaa laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään

elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa, ulkonäkönsä

tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan ikä ja kunto

pakkauspäivänä.

Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä

jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki jäähdytystä edellyttävät

pilaantuvat elintarvikkeet on edelleen säilytettävä jääkaapissa

tai pakastettava tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen

välttämiseksi pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on

säilytetty raakaa lihaa, kalaa tai rasvaisia ruokia. Älä käytä

uudelleen pusseja, joita on kuumennettu mikroaaltouunissa tai

vesihauteessa.

Tyhjiöpakattujen ruokien sulatus ja

kuumennus

Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa.

Älä sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä.

Pussin sisältämä ruoka voidaan sulattaa, mutta sitä

ei voida lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa. Kun

sulatat ruokaa FoodSaver

-pussissa mikroaaltouunissa, varmista,

ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden

minuutin enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa.

Voit myös kuumentaa ruokaa FoodSaver

-pusseissa asettamalla

ne lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C.

Noudata FoodSaver

-pussien mukana tulevia ohjeita.

Esikäsittelyohjeet

Liha ja kala

Parhaat tulokset saavutat esipakastamalla lihaa ja kalaa 1–2 tuntia ennen

niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver

-pussiin. Näin ruoan mehevyys ja muoto

säilyvät ja tiiviys paranee. Ellei esipakastaminen ole mahdollista, aseta taitettu

talouspaperin pala lihan tai kalan ja pussin yläpään väliin saumausalueen

alapuolelle.

Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin ajaksi imemään

liiallista kosteutta ja nesteitä.

Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalla tyhjiöpakkauksen jälkeen,

mikä johtuu hapen poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta.

Kovat juustot

Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se aina käytön

jälkeen. Tee FoodSaver

-pussista erityisen pitkä: varaa

25 mm pussista jokaista avaamis- ja

uudelleensaumauskertaa varten normaalin 75 mm:n

lisäksi, joka jätetään sisällön ja sauman väliin.

Leikkaa saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun

haluat pakata juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee uusi sauma.

Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä juustoja ei tule

koskaan tyhjiöpakata.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

66 67

Ongelma Ratkaisu

Ilma poistettiin pussista, mutta

nyt ilmaa on päässyt uudelleen

pussin sisään.

• Tarkasta saumaus. Ryppy tiivisteessä voi aiheuttaa sen, että pussiin pääsee uudelleen ilmaa. Sauman

ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun se viedään keruuastiaan.

• Joskus saumassa oleva kosteus tai ruokamateriaali (kuten mehut, rasva, murut, jauheet jne.) estävät pussin

tiiviin saumauksen. Leikkaa tällöin pussi auki, kuivaa pussin sisäpinta ja saumaa uudelleen.

• Teräväkulmaiset elintarvikkeet ovat voineet tehdä pussiin reiän. Ota uusi pussi, jos pussiin on tullut reikä.

Suojaa teräväkulmaiset elintarvikkeet pehmusteella, kuten talouspaperilla, ja tyhjiöpakkaa pussi uudelleen.

• Pussissa olevat ruoat ovat saattaneet alkaa käydä tai niistä on voinut vapautua kaasuja. Jos näin käy, ruoka

on voinut alkaa pilaantua ja se on syytä heittää pois.

• Viallinen pussi. Pussissa voi olla reikä. Kokeile toista pussia.

Pussi sulaa.

• Saumauskaistale on voinut kuumentua liikaa. Anna laitteen jäähtyä aina vähintään 20 sekuntia, ennen kuin

alat tyhjiöpakata seuraavaa tuotetta.

• Käytä FoodSaver

-merkkisiä pusseja. FoodSaver

-pussit ja -rullat on suunniteltu käytettäviksi nimenomaan

FoodSaver

-laitteissa.

Säilytysastian tyhjiöpakkaaminen

ei onnistu.

• Säilytysastian kannen on oltava oikein paikallaan suhteessa säilytysastiaan.

• Varmista, että painat käsikäyttöisen laitteen painiketta.

• Varmista, että kansi on tiiviisti suljettu kaikilta neljältä sivulta.

• Varmista, ettei kannen sisäpuolella olevassa kumitiivisteessä ole ruokajäämiä.

• Tarkista säilytysastian reunat halkeamien ja naarmujen varalta. Varmista, että säilytysastian venttiili on

puhdas.

Ongelma Ratkaisu

Saumauksen merkkivalo vilkkuu.

• Laite on ylikuumentunut. Jätä saumauskertojen väliin aina 20 sekuntia. Kovassa käytössä laite sammuu

automaattisesti ja saumauksen merkkivalo alkaa vilkkua. Odota 20 minuuttia, jotta laite jäähtyy.

• Jätä saumauskertojen väliin aina 20 sekuntia.

• Salpa on jätetty käyttöasentoon: Tiivisteet ovat saattaneet puristua yhteen. Käännä salpa avaamis- tai

säilytysasentoon ja anna tiivisteiden laajentua 10–20 minuuttia.

• Tyhjiöpumppu käy yli 120 sekuntia. Kovassa käytössä laite sammuu automaattisesti ja saumauksen

merkkivalo alkaa vilkkua. Katso seuraava kohta: ”Tyhjiöpumppu on käynnissä, mutta pussi ei tyhjene”.

• Salpa on jäänyt päälle-asentoon viideksi minuutiksi eikä sitä ole käytetty, ja käyttäjää muistutetaan

kääntämään salpa avaamis- tai säilytysasentoon.

Tyhjiöpumppu on käynnissä,

mutta pussi ei tyhjene.

• Jos olet tehnyt pussin rullasta, varmista, että pussin toinen pää on saumattu. Katso kohta FoodSaver

tyhjiöpakkausrullan muuttaminen pussiksi.

• Tee pussiin tarvittavat muutokset ja yritä uudelleen. Varmista, että pussin avoin pää on keruuastiassa.

• Tarkista pussin saumauskaistale mahdollisten ryppyjen varalta. Sauman ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä

pussia varovasti litteäksi samalla, kun se viedään keruuastiaan.

• Avaa laite ja varmista, että tiivisteet on asetettu oikein, eikä ylä- tai alatiivisteissä ole vieraita esineitä, likaa

tai roskia.

• Salpa on jätetty käyttöasentoon: Tiivisteet ovat saattaneet puristua yhteen. Käännä salpa avaamis- tai

säilytysasentoon ja anna tiivisteiden laajentua 10–20 minuuttia.

• Varmista, että kansi on käännetty kokonaan alas. Jos salpa ei tartu kanteen ja laske sitä, tiivisteiden välissä

on vuoto.

Tiiviste on löysällä tai siinä on

repeämä.

• Poista tiiviste, puhdista se ja aseta tiiviste takaisin tiivistekanavaan.

• Jos tiivisteessä on vähäisiä vaurioita, irrota se, käännä ja asenna uudelleen.

• Katso vaihto-ohjeet verkkosivustolta.

Pussi ei sulkeudu kunnolla.

• Pussissa on liikaa nestettä, pakasta neste ennen tyhjiöpakkaamista.

• Tarkista, ettei saumausalueella ole ruokajäämiä. Jos ruokajäämiä on, irrota tiiviste, puhdista se ja aseta

tiiviste takaisin tiivistekanavaan.

• Pussissa on ryppyjä: Sauman ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun se

viedään keruuastiaan.

Ohjauspaneelissa ei ole valoja.

• Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan.

• Varmista, että seinäpistorasia toimii.

• Varmista, että kansi on kokonaan alhaalla ja että salpa on käyttöasennossa.

Mitään ei tapahdu, kun salpa on

kiinni ja painiketta painetaan.

• Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan.

• Varmista, että seinäpistorasia toimii.

• Avaa salpa, varmista, että kansi on kokonaan alhaalla ja salpaa kansi uudelleen.

Pussin lisääminen asettaminen

ei onnistu.

• Varmista, että pussi on riittävän pitkä, jotta se yltää keruuastian keskelle. Jätä aina kolme tuumaa (7,62 cm)

ylimääräistä tilaa, jotta pussiin saadaan tiivis sauma ruokatarvikkeiden ympärille.

• Venytä varovasti pussi litteäksi, kun asetat sitä paikalleen. Aseta pussin avoin pää keruuastiaan.

Vianmääritys

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

68 69

Vigtige sikkerhedsforanstaltninger

Dette apparat må anvendes af børn på 8 år

og derover samt af personer med fysiske,

sansemæssige eller mentale handicap

eller manglende erfaring og viden, såfremt

vedkommende er under opsyn eller har

modtaget anvisninger i forsvarlig brug af

apparatet, og vedkommende forstår farerne

i forbindelse med brugen. Børn må ikke lege

med apparatet. Rengøring og vedligeholdelse

må ikke foretages af børn uden opsyn.

Hvis ledningen er beskadiget, skal den

udskiftes af producenten, dennes serviceagent

eller en tilsvarende kvalificeret person for at

undgå sikkerhedsfarer.

• Anvend altid apparatet på en stabil, fast, tør og plan overflade.

• FORSIGTIG: DENNE FORSEGLINGSENHED ER IKKE

TILTÆNKT KOMMERCIEL BRUG. Brug aldrig dette apparat

til andet end dets tilsigtede anvendelse. Dette apparat er kun

beregnet til husholdningsbrug. Brug ikke apparatet udendørs.

• Nedsænk aldrig apparatet eller ledningen og stikket i vand eller

anden væske.

• Undlad at bruge apparatet, hvis det er blevet tabt, eller hvis det

bærer synlige tegn på skader.

• Sørg for, at apparatet er slukket, og at stikket er trukket ud af

stikkontakten, inden apparatet rengøres.

• Tag ledningen ud af stikkontakten for at afbryde forbindelsen.

Undgå at hive i ledningen for at afbryde forbindelsen.

• Der må ikke anvendes en forlængerledning til dette apparat.

• Brug kun tilbehør eller ekstraudstyr, der er anbefalet af

producenten.

• Ved genopvarmning af fødevarer i FoodSaver®-poser er det

vigtigt at lægge dem i vand ved lav simretemperatur under

75 °C.

• FØDEVARER I POSER KAN OPTØS, MEN IKKE

GENOPVARMES I EN MIKROBØLGEOVN. Ved optøning af

fødevarer i FoodSaver®-poser i mikrobølgeovn er det vigtigt,

at apparatet indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i

maks. 2 minutter og med en maksimumtemperatur på 70 °C.

GEM DENNE VEJLEDNING

FoodSaver

-systemet

Hvorfor vakuumpakke?

Når fødevarer udsættes for luftpåvirkning, mister de næringsstoffer

og smag. Det forårsager også frostbrand og giver grobund for

mange bakterier, mug og gærsvampe. Vakuumpakningssystemet fra

FoodSaver

fjerner luften og forsegler smagen og kvaliteten. Med et

komplet sortiment af FoodSaver

-poser og -beholdere får du nu en

lang række muligheder for at nyde fordelene ved en videnskabeligt

dokumenteret metode til fødevareopbevaring, som holder fødevarer

friske op til fem gange længere.

Med FoodSaver

-systemet sparer du tid og penge

• Spar penge. Med FoodSaver

-systemet kan du købe store

mængder engros eller på udsalg og vakuumpakke dine fødevarer

i de ønskede portionsstørrelser uden madspild.

• Spar mere tid. Lav mad til hele ugen på forhånd ved at

forberede måltiderne og gemme dem i FoodSaver

-poser.

• Gør det nemt at have gæster. Lav din personlige specialitet

og lækkerier til ferien på forhånd, så du kan bruge kvalitetstid

sammen med dine gæster.

• Nyd sæsonbestemte fødevarer eller specialiteter. Sørg for, at

ting, der let fordærves eller sjældent anvendes, holder sig friske

længere.

• Få portionsstørrelserne under kontrol under slankekuren.

Vakuumpak fornuftige portioner, og skriv indholdet af kalorier og/

eller fedt på posen.

• Beskyt nonfood-genstande. Sørg for, at camping- og

sejlsportsudstyr forbliver tørt og velorganiseret på udflugter.

Beskyt poleret sølv imod misfarvning ved at minimere kontakt

med luft.

FoodSaver

-tilbehør

Få mest muligt ud af dit FoodSaver

-apparat med de brugervenlige

poser, beholdere og tilbehør fra FoodSaver

FoodSaver

-poser og -ruller

FoodSaver

-poser og -ruller er forsynet med særlige kanaler, som

gør det muligt at fjerne luften på effektiv vis. Udformningen med flere

lag gør dem til en særligt effektiv barriere for ilt og fugt og hjælper

med at forhindre frostbrand. FoodSaver

-poser og -ruller fås i mange

forskellige størrelser.

FoodSaver

-opbevaringsbokse

FoodSaver

-opbevaringsbokse er nemme at bruge og ideelle til

vakuumpakning af sarte fødevarer såsom muffins og andet bagværk,

væsker og tørvarer. Marinér på få minutter i stedet for flere timer med

tilstanden Marinering.

FoodSaver

-flaskeprop

Brug FoodSaver

-flaskepropper til at vakuumpakke vin, væsker

uden kulsyre samt olier. Det vil forlænge væskens levetid og bevare

smagen. Anvend ikke flaskeproppen i plastikflasker.

Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja

puhdistus

Laitteen puhdistaminen:

HUOMIO: Irrota virtajohto pistorasiasta. Älä upota nesteeseen.

Tarkista tiivisteet ja keruuastian ympäristö varmistaaksesi, ettei niissä

ole ruokajäämiä. Pyyhi tiiviste tarvittaessa lämpimällä saippuavedellä

. Ylä- ja alatiivisteet voidaan irrottaa puhdistusta varten. Puhdista

lämpimällä saippuavedellä ja anna tiivisteiden kuivua ennen kuin

asetat ne takaisin laitteeseen.

Irrotettava keruuastia on helppo puhdistaa, kun pienet nestemäärät

ajautuvat tyhjiökanavaan tyhjiöpakkauksen aikana.

Tarkista keruuastia jokaisen käyttökerran jälkeen. Pese lämpimässä

pesuainevedessä tai aseta astianpesukoneen ylätelineeseen.

Tarkasta keruuastian lokero ruokajäämien varalta. Puhdista

tarvittaessa. Kuivaa huolellisesti ennen asettamista takaisin

laitteeseen.

Sisäänrakennetun käsikäyttöisen tyhjiöpakkauslaitteen säiliön

puhdistaminen:

Tyhjennä säiliö aina käytön jälkeen. Poista säiliö käsikäyttöisestä

tyhjiöpakkauslaitteesta pitämällä tiukasti kiinni yläosasta (musta

kappale ylhäällä) ja vetämällä alempaa säiliötä alaspäin, kunnes

se irtoaa

. Pese lämpimällä saippuavedellä. Anna säiliön kuivua

itsekseen ennen sen asettamista takaisin.

Huomaa: Puhdista aina jokaisen käyttökerran jälkeen, kun nestettä

on näkyvissä.

Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja

puhdistus

Laitteen säilyttäminen:

Puhdista laite huolellisesti nodattamalla kappaleessa

'Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja puhdistus' annettuja ohjeita.

Kun laite on puhdistettu ja sen on annettu kuivua kokonaan, sulje

kansi ja työnnä salpa säilytysasentoon (keskiasento)

. Tämä

asetus pitää kannen suljettuna, mutta estää tarpeettoman paineen

kohdistumisen laitteen sisäisiin tiivisteisiin.

Jätä salpa aina säilytysasentoon, kun sitä ei käytetä. Älä koskaan

säilytä kantta käyttöasennossa, sillä tiivisteet saattavat puristua

yhteen eikä laite pysty tyhjiöpakkaamaan pussia.

Nosta keruuastia ulos.

Vedä säiliö pois

Työnnä salpa säilytysasentoon laitteen säilytyksen

ajaksi.

Huoltopalvelu

Jos laite ei toimi, mutta sen takuu on voimassa, palauta tuote

ostopaikkaan tuotteen vaihtoa varten. Huomaa, että ostosta tarvitaan

asianmukainen tosite. Jos sinulla on muita kysymyksiä, ota yhteys

asiakaspalveluumme: Iso-Britannia: 0800 028 7154 | Espanja:

0900 81 65 10 | Ranska: 0805 542 055. Kaikki muut maat: soita

numeroon +44 800 028 7154. Puhelusta saatetaan veloittaa

ulkomaanpuheluhinta. Voit myös lähettää sähköpostia osoitteeseen

[email protected].

Hävittäminen

Sähkötuotteita ei tule hävittää kotitalousjätteiden mukana. Vie ne

mahdollisuuksien mukaan kierrätykseen. Saat lisätietoja kierrätyksestä

ja WEEE-direktiivistä, kun lähetät meille sähköpostia osoitteeseen

[email protected].

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

70 71

Opbevaring

Skub bjælken til vakuumpakning og forsegling ind, og sørg for, at

låsen

befinder sig i opbevaringspositionen .

Sørg for, at apparatet er rengjort og opbevares opretstående på en

flad, jævn overflade, på afstand af en kant og hvor det ikke nemt kan

vælte.

Opbevaringsvejledning, råd og tip

Vakuumpakning og fødevaresikkerhed

Vakuumpakning sprocessen forlænger fødevarers levetid ved at

fjerne det meste af luften fra den forseglede beholder og derved

reducere iltning, hvilket påvirker næringsværdien, smagen og

kvaliteten generelt. Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det

også mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer under

bestemte omstændigheder:

For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for

vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere mikroorganismers

vækst betydeligt ved temperaturer på 4 °C eller derunder.

Frysning ved -17 °C slår ikke mikroorganismer ihjel, men stopper

deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal letfordærvelige fødevarer,

som er vakuumpakkede, altid fryses og opbevares i køleskab efter

optøning.

3c. Puls

Tryk på knappen, og hold den nede for at styre

vakuumfunktionen manuelt. Tryk på forseglingsknappen, når

du er klar til at forsegle posen.

3d. Sous Vide

Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af poser til brug i

sous vide-madlavning.

Betjeningsknapper til den håndholdte forsegler

4. Tilstandsknap (findes på udvalgte modeller)

Tryk på tilstandsknappen for at vælge en indstilling.

Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,

der påbegyndes.

4a. Vakuum

Til brug med FoodSaver

-lynlåsposer, opbevaringsbokse,

flaskepropper og andet tilbehør ved hjælp af den indbyggede

håndholdte forsegler.

4b. Marinering (fås på udvalgte modeller)

Til brug med FoodSaver

-marineringsbeholdere med indbygget

håndholdt forsegler. Vakuumpulssekvensen tager højst

12 minutter. Den muliggør optimal smagstilførsel på mindre

tid. Apparatet udsuger luft og slipper tre gange.

5. Knappen til den håndholdte forsegler

Tryk på denne knap for at bruge FoodSaver

-tilbehør ved hjælp af

den indbyggede håndholdte forsegler.

6. Lås

Betjening – Drej nedad for at sætte enheden i betjeningstilstand.

Dette tænder for enheden med henblik på

vakuumudsugning og -forsegling.

Opbevaring – Drej til midten med henblik på opbevaring

Åbning – Drej op for at åbne

Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en erstatning

for konservering, og det kan ikke omvende fødevarers

fordærvelsesproces. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten.

Det er svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder

deres optimale smag, udseende eller konsistens, eftersom dette

afhænger af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de

vakuumpakkes.

Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for nedkøling eller

nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer, som kræver nedkøling, skal

stadig nedkøles eller nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå

sygdom bør poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød,

rå fisk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har været

opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.

Optøning og genopvarmning af

vakuumpakkede fødevarer

Optø altid fødevarer i køleskabet eller i

mikrobølgeovnen – undgå at optø letfordærvelige

fødevarer ved stuetemperatur.

Fødevarer i poser kan optøs, men ikke

genopvarmes i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i

FoodSaver

-poser i mikrobølgeovn er det vigtigt, at apparatet

indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter

og med en maksimumtemperatur på 70 °C.

Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver

-poser ved at

lægge dem i vand og lade dem simre under 75 °C. Følg eventuelle

specifikke instruktioner, der følger med FoodSaver

-specialposerne.

Retningslinjer for klargøring

Kød og fisk

Det bedste resultat opnås ved at fryse kød og fisk i 1-2 timer før

vakuumforsegling i en FoodSaver

-pose. Dette er med til at bevare saften og

formen og garanterer en bedre forsegling. Hvis det ikke er muligt at indfryse

madvaren først, skal du placere et foldet stykke køkkenrulle mellem kødet

eller fisken og toppen af posen, men under forseglingsområdet.

Læg et stykke køkkenrulle i posen til at absorbere overskydende fugt og

safter under vakuumforseglingsprocessen.

Bemærk! Oksekød kan se mørkere ud efter vakuumforsegling grundet den

manglende ilt. Det betyder ikke, at det er fordærvet.

Hårde oste

For at holde osten frisk bør den vakuumforsegles efter

hver brug. Gør din FoodSaver

-pose ekstra lang, så der

er plads til 25 mm posemateriale for hver gang, du

planlægger at åbne og forsegle, i tillæg til det sædvanlige

mellemrum på 75 mm mellem indhold og forsegling.

Du skal blot klippe den forseglede kant af og tage osten

ud. Når du er klar til at forsegle osten igen, skal du bare lægge den tilbage i

posen og forsegle den igen.

Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør bløde oste aldrig

vakuumforsegles.

Dele

Se FIG. 1

Lav en pose fra en FoodSaver

-rulle

Der henvises til FIG. 2:

1. Drej låsen til åben position , og åbn låget.

2. Anbring rullen i enhedens indvendige opbevaringsplads som

angivet. Træk tilstrækkeligt posemateriale frem til kanten, indtil

det ligger oven på forseglingsstrimlen, for at skabe den første

forsegling og lukke låget.

3. Drej låsen til betjeningspositionen .

4. Tryk på forseglingsknappen for at forsegle posens åbne ende.

Vent, indtil indikatorlampen for forsegling slukkes.

FORSIGTIG: For at reducere risikoen for forbrændinger må du ikke

røre forseglingsstrimlen, mens du bruger apparatet.

5. Drej låsen til åben position , åbn låget, og træk tilstrækkeligt

med posemateriale ud til den ønskede længde, så der er mindst

75 mm mellemrum. Luk låget.

6. Drej låsen til betjeningspositionen .

7. Tryk på forseglingsknappen for at skabe en forsegling til den

næste pose. Når du forsegler, kan du skubbe poseklipperen

henover for at fjerne posen.

Vakuumforsegling med FoodSaver

poser

Der henvises til FIG. 3:

1. Drej låsen til åben position , og åbn låget.

2. Anbring varen/-erne i posen, så der er mindst 75 mm mellemrum

mellem indholdet og posens åbne ende. Anbring den åbne ende af

posen i drypbakken, og luk låget.

3. Drej låsen til betjeningspositionen .

4. Tryk på vakuumknappen , og gå i gang med at vakuumpakke.

Forseglingsprocessen foretages ved posens åbne ende. Motoren

fortsætter med at køre, indtil posen er helt tømt for luft, hvorefter

den forsegles automatisk.

5. Når indikatorlampen for forsegling slukkes, skal du dreje låsen

til åben position og åbne låget. Fjern posen. Opbevares i

køleskab, fryser eller på anden vis alt efter behov.

Bemærk! Lad apparatet køle af i 20 sekunder efter hver brug.

Vigtige tips:

For at minimere posespild bør du ikke sætte poserne for langt

ind i apparatet. Indsæt kun posen til lige over kanten af den

udtagelige drypbakke.

A Betjeningspanel

B Indbygget håndholdt

forsegler

C Lås

D Poseklipper

E Klipperstøtteprofil

F Poseklipper

G Apparatets låg

H Øvre forseglingsprofil

I Øvre skumforseglingslamel

J Rulleopbevaring

K Nederste

skumforseglingslamel

L Ekstrabred

forseglingsstrimmel

M Vakuumkanal

N Udtagelig drypbakke

Brug af FoodSaver

-tilbehør

Dit nye FoodSaver

-apparat inkluderer en indbygget håndholdt

forsegler til tilbehør.

TIL LYNLÅSPOSER OG OPBEVARINGSBOKSE

1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte

forsegler fra apparatet.

2. Anbring den indbyggede håndholdte forsegler på lynlåsposens eller

opbevaringsboksens ventil.

3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af

vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler

for at påbegynde vakuumpakningen.

TIL BEHOLDERE

1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte

forsegler fra apparatet.

2. Adskil den håndholdte forsegler for at fjerne underdelen fra det

øverste håndtag. Indsæt spidsen i porten på tilbehøret.

3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af

vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler

for at påbegynde vakuumpakningen.

Betjeningspanel

Det brugervenlige, intuitive betjeningspanel gør det nemt for dig at få

mest muligt ud af dit FoodSaver

-system:

Betjeningsknapper til varmeforsegling

1. Vakuumknap

Tryk på denne knap for at vakuumforsegle fødevarer. Apparatet

slukker automatisk.

2. Forseglingsknap

Denne knap kan anvendes på tre måder:

i. Tryk på knappen for at skabe en forsegling, når du laver

poser ved hjælp af en FoodSaver

-rulle.

ii. Tryk på knappen for med det samme at stoppe

vakuumprocessen og begynde at forsegle posen.

iii. Tryk på knappen for at skabe en forsegling på folieposer

(såsom chipsposer og poser til morgenmadsprodukter) for at

holde maden lufttæt forseglet.

3. Tilstandsknap

Tryk på tilstandsknappen for at vælge en brugerdefineret indstilling.

Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling,

der påbegyndes.

3a. Tør

Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af tørre fødevarer.

Dette er standardindstillingen.

3b. Fugtig

Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af fugtige eller

saftige fødevarer.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

72 73

Problem Løsning

LED-indikatoren for forsegling

blinker

• Enheden er overophedet. Sørg altid for, at der går 20 sekunder mellem hver forsegling. Under kraftig brug

slukkes apparatet automatisk, og forseglingsindikatoren blinker. Giv enheden 20 min. til at køle af.

• Vent altid 20 sekunder mellem hver forsegling.

• Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for

at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i.

• Vakuumpumpe, der kører i mere end 120 sekunder. Under kraftig brug slukkes apparatet automatisk, og

forseglingsindikatoren blinker. Se næste afsnit "Vakuumpumpen kører, men posen udpumpes ikke for luft"

• Låsen blev efterladt i aktiveret position i 5 minutter uden at blive brugt og minder brugeren om at dreje låsen

til åben position eller opbevaringspositionen.

Vakuumpumpen kører, men

posen udpumpes ikke for luft

• Hvis du laver en pose fra en rulle, skal du sørge for, at den ene ende af posen er forseglet. Se, hvordan du

laver en pose ud af en FoodSaver

-vakuumforseglingsrulle.

• Juster posen, og prøv igen. Sørg for, at posens åbne ende bender sig nede i drypbakken.

• Se efter, om der er rynker i posen langs forseglingsstrimlen. Stræk forsigtigt posen ad, idet den indsættes i

drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen.

• Åbn enheden, og sørg for, at forseglingslamellerne er isat korrekt, og at der ikke er fremmedlegemer, snavs

eller rester på den øvre eller nedre forseglingslamel.

• Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for

at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i.

• Sørg for, at låget er trykket hele vejen ned. Hvis låsen ikke får fat i låget og fører det ned, kommer det til at

lække mellem forseglingslamellerne.

Forseglingslamellen er løs eller

har en revne

• Tag forseglingslamellen ud, rengør den, og sæt den tilbage i forseglingslamelkanalen.

• Hvis forseglingslamellen er behæftet med en mindre skade, skal den fjernes, vendes om på den anden side

og geninstalleres.

• Besøg webstedet med henblik på udskiftning.

Posen er ikke forseglet korrekt

• For meget væske i posen – frys før vakuumudsugning.

• Se efter, om der er madrester omkring forseglingsområdet. Hvis der er madrester til stede, skal

forseglingslamellen tages ud, rengøres og sættes tilbage i vakuumkanalen.

• Posen er rynket: Stræk forsigtigt posen ad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i

forseglingen.

Ingen lamper tændt på

betjeningspanelet

• Sørg for, at enheden er sat i stikket.

• Sørg for, at stikkontakten fungerer.

• Sørg for, at låget er trykket helt ned, og at låsen bender sig i betjeningspositionen.

Der sker intet, når låsen er

lukket, og der trykkes på

knappen

• Sørg for, at enheden er sat i stikket.

• Sørg for, at stikkontakten fungerer.

• Åbn låsen, sørg for, at låget er trykket helt ned, og lås låget igen.

Posen kan ikke indsættes i

maskinen

• Sørg for, at der er nok posemateriale til at nå midten af drypbakken. Sørg altid for, at der er ca. 7,62 cm

ekstra plads, så posen kan forsegles tæt omkring indholdet.

• Stræk posen forsigtigt, mens den sættes i. Indsæt posen i drypbakken med krøllen nedad.

Fejlfinding

Grøntsager

Grøntsager skal blancheres før vakuumforsegling. Denne

proces stopper enzymprocessen, der kan føre til tab af

smag, farve og struktur.

Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende

vand eller i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte, men stadigvæk

sprøde. Blanchering tager fra 1 til 2 minutter for bladgrøntsager og ærter,

3 til 4 minutter for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli, 5 minutter

for gulerødder og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter blancheringen

nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for at stoppe tilberedningen. Tør til sidst

grøntsagerne på et viskestykke, inden de vakuumforsegles.

Bemærk! Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål, hvidkål, blomkål,

grønkål, majroer) udsender naturligt gasser under opbevaring. Derfor må de

efter blancheringen udelukkende opbevares i fryseren.

Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse dem i 1-2 timer, eller

indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse grøntsager i enkeltportioner, skal du

først lægge dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører

ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal

grøntsagerne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en FoodSaver

pose. Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen.

Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må friske svampe, løg og

hvidløg aldrig vakuumforsegles.

Bladgrøntsager

Det bedste resultat opnås ved at opbevare bladgrøntsager i en

beholder. Vask grøntsagerne, og tør dem derefter med et

viskestykke eller i en salatslynge. Når de er tørre, lægges de i

en beholder og vakuumforsegles på normal vis. Opbevares i

køleskab.

Frugt

Ved frysning af bløde frugter eller bær er det bedst at indfryse

dem i 1-2 timer, eller indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse

frugter i enkeltportioner, skal du først lægge dem på et stykke

bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører ved hinanden. Så

fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal

frugterne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en

FoodSaver

-pose.

Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen. Du kan vakuumforsegle

enkeltportioner til bagning eller blande frugt i dine yndlingskombinationer til

nem frugtsalat året rundt. Hvis frugt opbevares i køleskab, anbefaler vi, at du

bruger en FoodSaver

-beholder.

Bagværk

Til vakuumforsegling af blødt eller luftigt bagværk anbefaler

vi en FoodSaver

-beholder, så bagværket ikke bliver klemt.

Hvis du bruger en pose, skal bagværket først fryses i

1-2 timer, eller indtil det er stivfrossent. Du kan spare tid

ved at lave småkagedej, tærtebunde, hele tærter eller

blande tørre ingredienser på forhånd og vakuumforsegle

dem til senere brug.

Kaffe og fødevarer i pulverform

Anbring et kaffefilter eller en papirserviet i toppen af posen

eller beholderen før vakuumforsegling for at forhindre, at

fødevarepartikler suges ind i vakuumpumpen. Du kan også

anbringe fødevaren i den oprindelige emballage i en

FoodSaver

-pose eller anvende et FoodSaver

-universallåg

til vakuumforsegling.

Væsker

Før du vakuumforsegler væsker såsom supper, skal de først

indfryses i et ildfast fad, en brødform eller en

isterningebakke, indtil de er stivfrosne. Fjern den frosne

væske fra fadet, og vakuumforsegl den i en FoodSaver

pose. Du kan stable disse "frosne blokke" i fryseren.

Når du skal bruge dem, skal du bare klippe hjørnet af posen og anbringe den

i en skål i mikrobølgeovnen eller lægge den i vand og lade den simre under

75 °C.

Til vakuumforsegling af ikke-kulsyreholdige væsker på flaske kan du bruge en

FoodSaver

-flaskeprop med den originale beholder.

Husk at efterlade et mellemrum på mindst 25 mm mellem indholdet og

flaskeproppens bund. Efter hver brug kan du forsegle flaskerne igen.

Færdiglavede måltider, madrester og sandwicher

Opbevar dine færdiglavede måltider, madrester og

sandwicher på effektiv vis i de lette FoodSaver

opbevaringsbokse, der kan stables. De er mikroovnfaste,

tåler vask i opvaskemaskinens øverste kurv og leveres med

en tilpasset adapter.

De lette beholdere er klar til at tage med på kontoret, i skolen eller ud under

den åbne himmel!

Snacks

Dine snacks bevarer deres friskhed længere, når du

vakuumforsegler dem. Pak varer, der kan knuses (fx

kiks), i en FoodSaver

-beholder for at få de bedste

resultater.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

74 75

Pleje og rengøring af din

vakuumforsegler

Sådan rengøres apparatet:

FORSIGTIG: Tag strømledningen ud af stikkontakten. Må ikke

nedsænkes i væske.

Kontrollér forseglingslamellerne, og efterse området omkring

drypbakken for at sikre, at de er fri for fødevarer. Tør om nødvendigt

forseglingslamellen af med en klud, der er vredet op i varmt

sæbevand

. De øverste og nederste forseglingslameller kan

fjernes med henblik på rengøring. Rengør med varmt sæbevand, og

lad forseglingslamellerne tørre, inden de sættes tilbage i maskinen.

Den aftagelige drypbakke gør oprydningen nem, når der trækkes små

mængder væske ind i vakuumkanalen under vakuumprocessen.

Tøm drypbakken efter hver brug. Vask den af med varmt sæbevand,

eller læg den på den øverste hylde i opvaskemaskinen. Kontrollér,

om der er rester af fødevarer i drypbakkens åbning. Rengør om

nødvendigt. Tør den grundigt, inden den sættes tilbage i apparatet.

Sådan rengøres den indbyggede håndholdte forseglers vandbeholder:

Tøm vandbeholderen efter hver brug. For at fjerne vandbeholderen

fra den håndholdte forsegler skal den øverste del (sort topstykke)

holdes fast, og den nederste vandbeholder trækkes ned og af

Vask med varmt sæbevand. Lad vandbeholderen lufttørre, inden den

sættes på plads igen.

Bemærk! Skal altid rengøres efter hver brug, når der er synlig væske

til stede.

Pleje og rengøring af din

vakuumforsegler

Sådan opbevares apparatet:

Rengør enheden grundigt som beskrevet i afsnittet "Vedligeholdelse

og rengøring".

Når enheden er blevet rengjort og har fået lov at tørre fuldstændigt,

skal du lukke låget og skubbe låsen ind i opbevaringspositionen (i

midten)

. Denne indstilling holder låget lukket, men forhindrer, at

der påføres unødigt tryk på enhedens indvendige forseglingslameller.

Efterlad altid låsen i opbevaringspositionen, når den ikke er i brug.

Opbevar aldrig låget i betjeningspositionen, da forseglingslamellerne

kan blive presset sammen, så enheden ikke kan vakuumpakke posen.

Løft drypbakken ud

Træk vandbeholderen af

Skub låsen til opbevaringspositionen med henblik på

opbevaring.

Serviceaftale

I tilfælde af at apparatet ikke fungerer, men stadig er dækket af

garantien, skal produktet returneres til det sted, det blev købt, for

at blive udskiftet. Vær opmærksom på, at skal fremvises en gyldig

form for købsbevis. Hvis du ønsker yderligere hjælp, kan du kontakte

vores kundeserviceafdeling i: Storbritannien og Nordirland: 0800

028 7154 | Spanien: 0900 81 65 10 | Frankrig: 0805 542 055. I

alle andre lande bedes du ringe til + 44 800 028 7154. Der kan

pålægges internationale takster. Du kan også sende en e-mail til:

[email protected].

Bortskaffelse af affald

Elektriske affaldsprodukter må ikke bortskaffes sammen med

husholdningsaffald. De bør afleveres til genbrug, hvis det er muligt.

Send os en e-mail på [email protected] for at få

yderligere oplysninger om genbrug samt affald af elektrisk og

elektronisk udstyr.

Problem Løsning

Luft blev fjernet fra posen, men

der er nu luft i posen igen

• Efterse forseglingen. En rynke langs forseglingen kan medføre, at der trænger luft ind i posen igen. Stræk

forsigtigt posen ad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen.

• Nogle gange forhindrer fugt eller fødevaremateriale (såsom saft, fedt, krummer, pulver osv.) langs

forseglingen posen i at lukke korrekt. Klip posen op, tør den øverste del af posens inderside af, og forsegl

den igen.

• Skarpe fødevarer kan have punkteret posen. Hvis der er hul i posen, skal du bruge en ny. Dæk skarpe

fødevarer med et blødt materiale, såsom et stykke køkkenrulle, og forsegl dem igen.

• Gæring eller frigivelse af naturlige gasser fra fødevarer kan have fundet sted. Hvis dette er tilfældet, er

maden sandsynligvis begyndt at blive dårlig, og den skal kasseres.

• Fejlbehæftet pose. Posen kan være punkteret. Prøv en anden pose.

Posen smelter

• Forseglingsstrimlen kan være blevet for varm. Giv altid apparatet mindst 20 sekunder til at køle af, før du

vakuumforsegler en ny genstand.

• Brug originale FoodSaver

-poser. Vores FoodSaver

-poser og -ruller er udviklet specielt til FoodSaver

enheder.

Opbevaringsboksen udsuger

ikke luft

• Låget på opbevaringsboksen skal anbringes korrekt på og rettes ind efter opbevaringsboksen.

• Sørg for, at du trykker på knappen til den håndholdte forsegler.

• Sørg for, at låget er lukket forsvarligt på alle 4 sider.

• Sørg for, at gummiforseglingslamellen på indersiden af låget er fri for madrester.

• Efterse opbevaringsboksens kant for revner eller ridser. Sørg for, at opbevaringsboksens ventil er ren.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

76 77

Deler

Se FIG. 1

Lag en pose fra en FoodSaver

-rull

Se til FIG. 2:

1. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , og åpne lokket.

2. Plasser rullen i enhetens innvendige oppbevaringsplass som angitt.

Når du skal forsegle første gang trekker du ut nok posemateriale til

kanten til det er over forseglingsstripen, og lukk lokket.

3. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) .

4. Trykk på forseglingsknappen for å forsegle den åpne enden av

posen. Vent til indikatorlampen for forsegling slukkes.

FORSIKTIG: Hvis du vil redusere risikoen for brannskader, må du

ikke berøre forseglingsstripen mens du bruker apparatet.

5. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , åpne lokket og trekk

ut nok posemateriale til ønsket lengde. La det være minst 75 mm

med tomrom. Lukk lokket.

6. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) .

7. Trykk på forseglingsknappen for å forsegle neste pose. Når du

forsegler, skyver du posekutteren på tvers for å fjerne posen.

Vakuumforsegling med FoodSaver

poser

Se FIG. 3:

1. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , og åpne lokket.

2. Legg matvaren(e) i posen, og la det være minst 75 mm avstand

mellom innholdet og den åpne enden av posen. Plasser den åpne

enden av posen i dryppebrettet, og lukk lokket.

3. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) .

4. Trykk på vakuumknappen , og begynn å vakuumforsegle den

åpne enden av posen. Motoren fortsetter å kjøre til all luften er

fjernet fra posen og forsegler den deretter automatisk.

5. Når indikatorlampen for forsegling slukkes, vrir du bryteren til

posisjonen Open (Åpen) og åpner lokket. Fjern posen. Kjøl,

frys eller oppbevar etter behov.

Merk: La apparatet kjøle seg ned i 20 sekunder etter hver bruk.

Viktig tips:

Du kan minimere poseavfall ved å unngå å sette poser for langt

inn i apparatet. Bare sett posen like over kanten på det avtakbare

dryppebrettet.

A Kontrollpanel

B Innebygd, håndholdt

forsegler

C Lås

D Posekutter

E Profil for kutterstabilisator

F Posekutter

G Apparatlokk

H Profil for øvre forsegling

I Øvre skumpakning

J Rulloppbevaring

K Nedre skumpakning

L Ekstra bred forseglingsstripe

M Vakuumkanal

N Avtakbart dryppebrett

Bruk av FoodSaver

-tilbehør

Det nye FoodSaver

-apparatet inkluderer en innebygd, håndholdt

forsegler for tilbehør.

FOR GLIDELÅSPOSER OG BEHOLDERE

1. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) , og trekk den

håndholdte forsegleren ut av apparatet.

2. Plasser den innebygde håndholdte forsegleren på glidelåsposen

eller beholderventilen.

3. Trykk på modusknappen til indikatorlampen ved siden av

vakuum lyser opp. Trykk deretter på håndholdt forsegler-knappen

for å vakuumforsegle.

FOR BEHOLDERE

1. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) , og trekk den

håndholdte forsegleren ut av apparatet.

2. Demonter den håndholdte forsegleren for å fjerne den nedre delen

fra topphåndtaket. Sett tuppen inn i porten på tilbehøret.

3. Trykk på modusknappen til indikatorlampen ved siden av

vakuum lyser opp. Trykk deretter på håndholdt forsegler-knappen

for å vakuumforsegle.

Kontrollpanel

Det brukervennlige, intuitive kontrollpanelet gjør det enkelt for deg å

få mest mulig ut av FoodSaver

-systemet:

Kontroller for varmeforsegling

1. Vakuumknapp

Trykk på denne for å vakuumforsegle mat lufttett. Apparatet slår

seg av automatisk.

2. Forseglingsknapp

Denne knappen har tre bruksområder:

i. Trykk på knappen for forsegle når du lager poser ved hjelp av

en FoodSaver

-rull.

ii. Trykk for å stoppe vakuumprosessen umiddelbart og begynne

å forsegle posen.

iii. Trykk for å forsegle en foliepose (for eksempel for potetbåter

og frokostblandinger) for å holde maten lufttett forseglet.

3. Modusknapp

Trykk på modusknappen for å velge egendefinert innstilling.

Indikatorlampen lyser ved siden av den egendefinerte innstillingen

som er startet.

3a. Tørr

For optimal vakuumforsegling av tørre matvarer. Dette er

standardinnstillingen.

3b. Fuktig

For optimal vakuumforsegling av fuktige eller saftige matvarer.

3c. Puls

Trykk og hold inne for å kontrollere vakuumfunksjonen manuelt.

Trykk på forseglingsknappen når du er klar til å forsegle posen.

3d. Sous Vide

For optimal vakuumforsegling av poser til bruk i Sous

Vide-matlaging.

Viktige sikkerhetstiltak

Dette produktet kan brukes av barn fra 8

år og oppover og personer med reduserte

fysiske, sensoriske eller mentale evner eller

manglende erfaring og kunnskap hvis de er

under tilsyn eller er gitt instruksjoner om bruk

på en trygg måte og forstår farene involvert.

Barn skal ikke leke med produktet. Rengjøring

og vedlikehold skal ikke foretas av barn uten

tilsyn.

Hvis strømledningen er skadet, må

den erstattes av produsenten eller en

servicetekniker eller lignende kvalifisert person

for ikke å utgjøre en fare.

• Bruk alltid apparatet på en stabil, sikker, tørr og jevn overflate.

• FORSIKTIG: DENNE FORSEGLEREN ER IKKE FOR

KOMMERSIELL BRUK. Bruk aldri dette apparatet til noe

annet enn tiltenkt bruk. Dette apparatet er kun ment for

husholdningsbruk. Ikke bruk apparatet utendørs.

• Aldri senk apparatet, strømledningen eller støpselet ned i vann

eller annen væske.

• Ikke bruk apparatet hvis det har falt i gulvet eller hvis det har

synlige tegn på skader.

• Sørg for at apparatet er slått av og frakoblet strømnettet etter

bruk, før rengjøring.

• Ta støpselet ut av stikkontakten for å koble fra. Ikke trekk i

ledningen når du tar ut støpselet.

• Ikke bruk en skjøteledning sammen med apparatet.

• Bruk kun tilbehør eller utstyr som er anbefalt av produsenten.

• Når du varmer opp mat i FoodSaver

-poser, må du passe på å

legge dem i vann ved lave temperaturer under 75 °C.

• MAT I POSER KAN TINES, MEN IKKE VARMES OPP IGJEN

I MIKROBØLGEOVN. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen

i FoodSaver

-poser, må du passe på ikke å overstige en

maksimumseffekt på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt

2 minutter og en maksimumstemperatur på 70 °C.

TA VARE PÅ DISSE INSTRUKSJONENE

FoodSaver

-systemet

Hvorfor vakuumpakke?

Lufteksponering gjør at mat mister næringsverdi og smak,

og kan også føre til fryseskader. I tillegg gjør luften mange

bakterier, mugg- og gjærsopper i stand til å vokse. FoodSaver

vakuumpakkingssystem fjerner luft og lukker smaken og kvaliteten

inne. Med et bredt utvalg FoodSaver

-poser og -beholdere har du

flere alternativer og dra nytte kan av en vitenskapelig bevist metode

for oppbevaring av mat som holder maten fersk opptil fem ganger

lengre.

FoodSaver

-systemet sparer tid og penger

• Bruk mindre penger. Med FoodSaver

-systemet kan du kjøpe

inn stort eller på salg, og vakuumpakke maten din i passende

porsjoner uten å måtte kaste mat.

• Spar mer tid. Lag mat for hele uken, forbered måltider og

oppbevar dem i FoodSaver

-poser.

• Gjør det enkelt å ha selskap. Lag signaturretten din og andre

godsaker på forhånd, slik at du kan bruke tiden sammen med

gjestene dine.

• Nyt sesongvarer og spesialiteter. Du kan holde matvarer som

fort blir dårlige eller som du sjelden bruker, ferske lengre.

• Kontrollerte porsjoner for slanking. Vakuumpakk fornuftige

porsjoner, og skriv antall kalorier og/eller gram fett på posen.

• Beskytt andre ting enn matvarer. Hold camping- og båtutstyr

tørt og organisert når du drar på tur. Beskytt polert sølv mot å bli

svart ved å minimere lufteksponeringen.

FoodSaver

-tilbehør

Få mest mulig ut av FoodSaver

-apparatet ditt med poser, beholdere

og tilbehør fra FoodSaver

FoodSaver

-poser og -ruller

FoodSaver

-poser og -ruller har spesielle kanaler som gjør det

enklere å fjerne luften effektivt. Flere lag holder oksygen og fuktighet

effektivt ute, og dette beskytter mot fryseskader. FoodSaver

-poser og

-ruller kommer i mange forskjellige størrelser.

FoodSaver

-beholdere

FoodSaver

-beholdere er enkle å bruke og ideelle for å vakuumpakke

delikate matvarer, som muffins og andre bakevarer, væsker og

tørrvarer. Brukes til å marinere i løpet av minutter i stedet for timer

med marineringsmodus.

FoodSaver

-flaskepropper

Bruk FoodSaver

-flaskepropper til å vakuumpakke vin, drikker

uten kullsyre og oljer. Dette vil forlenge væskens levetid og bevare

smaken. Ikke bruk flaskepropper på plastflasker.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

78 79

Grønnsaker

Grønnsaker må forvelles før vakuumforsegling. Det

stopper enzymet som kan føre til tap av smak, farge og

konsistens.

Du forveller grønnsaker ved å legge dem i kokende

vann eller i mikrobølgeovnen til de er kokte, men fremdeles sprø. Tiden

det tar å forvelle varierer. Fra 1 til 2 minutter for bladgrønnsaker og erter;

3 til 4 minutter for sukkererter, oppskåret squash eller brokkoli; 5 minutter

for gulrøtter; og 7 til 11 minutter for maiskolber. Etter forvelling legger du

grønnsakene i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Til slutt tørker du

grønnsakene med et håndkle før vakuumforsegling.

Merk: Alle matvarer (inkludert brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, grønnkål og

nepe) avgir gasser naturlig under oppbevaring. De må derfor kun oppbevares

i fryseren etter forvelling.

Når grønnsaker skal fryses, er det best å forhåndsfryse dem i 1–2 timer

eller til de er stivfrosne. Hvis du vil fryse grønnsaker i individuelle porsjoner

legger du dem først på en bakeplate og sprer dem ut slik at de ikke berører

hverandre. Dette forhindrer at de fryser sammen i en klump. Når de er frosne,

fjerner du dem fra bakeplaten og vakuumforsegler dem i en FoodSaver

pose. Når de er vakuumforseglet, legger du dem i fryseren igjen.

Viktig: På grunn av risikoen for anaerobiske bakterier skal fersk sopp, løk og

hvitløk aldri vakuumforsegles.

Bladgrønnsaker

For best resultat bruker du en beholder til å oppbevare

bladgrønnsaker. Vask grønnsakene først, og tørk dem deretter

med et håndkle eller i en salatslynge. Når de er tørket,

plasserer du dem i en beholder og vakuumforsegler dem som

normalt. Oppbevar i kjøleskapet.

Frukt

Når du skal fryse fersk frukt eller bær, er det best å forhåndsfryse

dem i 1–2 timer eller til de er stivfrosne. Hvis du vil fryse frukt i

individuelle porsjoner legger du dem først på en bakeplate og

sprer dem ut slik at porsjonene ikke berører hverandre. Dette

forhindrer at de fryser sammen i en klump. Når de er frosne,

fjerner du dem fra bakeplaten og vakuumforsegler dem i en

FoodSaver

-pose.

Når de er vakuumforseglet, legger du dem i fryseren igjen. Du kan også

vakuumforsegle porsjonspakker med frukt for baking, eller ferdig blandet, slik

at du kan lage en enkel fruktsalat året rundt. Ved oppbevaring i kjøleskap,

anbefaler vi å bruke en FoodSaver

-beholder.

Bakervarer

Når du skal vakuumforsegle myke og luftige bakervarer,

anbefaler vi å bruke en FoodSaver

-beholder, slik at de

beholder fasongen. Hvis du bruker en pose, forhåndsfryser

du dem i 1–2 timer eller til fast frosset. Hvis du vil spare

tid, kan du lage kakedeig, paibunner, hele paier, eller

blande sammen de tørre ingrediensene på forhånd og

vakuumforsegle for senere bruk.

Kaffe og matvarer i pulverform

Du unngå at matpartikler suges inn i vakuumpumpen ved å

plassere et kaffefilter eller papirhåndkle øverst i posen eller

beholderen før vakuumforsegling. Du kan også

vakuumforsegle mat som er i sin opprinnelige innpakning, i

en FoodSaver

-pose med glidelås eller en

FoodSaver

-beholder.

Væsker

Før du vakuumforsegler væsker som suppekraft,

forhåndsfryser du dem i en ildfast form, brødform eller et

isbitbrett til fast form. Fjern og vakuumforsegl den frosne

væsken i en FoodSaver

-pose. Du kan stable disse frosne

klossene i fryseren.

Når du er klar til å bruke dem, kan du ganske enkelt klippe hjørnet av posen

og legge i en skål i mikrobølgeovnen eller i vann på lav varme, under 75 °C.

Hvis du vil vakuumforsegle ikke-kullsyreholdige væsker i flaske kan du bruke

en FoodSaver

-flaskepropp på den opprinnelige flasken.

Husk å la det være minst 25 mm avstand mellom innholdet og bunnen av

flaskekorken. Du kan forsegle flaskene på nytt etter hver bruk.

Forhåndslagde måltider, rester og smørbrød

Oppbevar forhåndslagde måltider, rester og smørbrød på

en effektiv måte i de lette FoodSaver

-beholderne som kan

stables. De tåler mikrobølgeovn, og øverste kurv i

oppvaskmaskin og leveres med en tilpasset adapter.

De lette beholderne er klare for kontoret, skolen eller turen

ut når du er det!

Snackmat

Snackmaten opprettholder friskheten lenger når du

vakuumforsegler den. Du oppnår best resultater ved

å bruke en FoodSaver

-beholder for matvarer som

kan knuse, for eksempel kjeks.

Oppbevaring

Trykk på vakuum- og forseglingsarmen, og påse at bryteren

er i

posisjonen Store (Oppbevar) .

Sørg for at apparatet er rent og oppbevares stående på et flatt, jevnt

underlag unna kanten, slik at det ikke risikerer å velte.

Veiledning, hint og tips for

oppbevaring

Vakuumpakking og matvaresikkerhet

Vakuumpakkingen forlenger levetiden til matvarer ved å fjerne

mesteparten av luften fra den forseglede beholderen. Dermed

reduseres oksidasjonen som påvirker næringsverdi, smak og kvalitet

generelt. Ved å fjerne luft kan man også begrense veksten av

mikroorganismer, som kan føre til problemer under visse forhold:

Når du skal bevare mat på en trygg måte er det meget viktig at

du opprettholder lave temperaturer. Du kan begrense veksten av

mikroorganismer betydelig ved temperaturer på 4 °C og lavere.

Å fryse mat ved -17 °C dreper ikke mikroorganismer, men hindrer

videre vekst. Hvis du skal oppbevare mat over lang tid, må du alltid

fryse mat som fort blir fordervet etter at den er vakuumpakket, og

oppbevare den i kjøleskap etter tining.

Det er viktig å merke seg at vakuumpakking IKKE er en erstatning

for hermetisering og kan ikke reversere nedbrytningen av matvarer.

Det kan kun bremse kvalitetsendringen. Det er vanskelig å forutsi

hvor lenge matvarer beholder smak av topp kvalitet, utseende og

konsistens da dette er avhengig av matens alder og tilstand den

dagen den ble vakuumpakket.

Kontroller på håndholdt forsegler

4. Modusknapp (tilgjengelig på utvalgte modeller)

Trykk på modusknappen for å velge innstilling. Indikatorlampen

lyser ved siden av den egendefinerte innstillingen som er startet.

4a. Vakuum

For bruk med glidelåsposer, beholdere, flaskepropper og

annet tilbehør fra FoodSaver

med den innebygde håndholdte

forsegleren.

4b. Mariner (tilgjengelig på utvalgte modeller)

for bruk med FoodSaver

-marineringsbeholdere ved hjelp av

den innebygde, håndholdte forsegleren. Vakuumpulssekvensen

tar 12 minutter eller mindre. Det gjør det mulig for optimal

smaksinfusjon på kortere tid. Apparatet vil fjerne luft og stoppe

tre ganger.

5. Håndholdt forsegler-knapp

Trykk på denne knappen for bruk med FoodSaver

-tilbehør ved

hjelp av den innebygde, håndholdte forsegleren.

6. Lås

Operate (bruk) – Vri nedover for å sette enheten i bruksmodus.

Dette slår enheten på for vakuumforsegling.

Store (oppbevar) – Vri til midten for å oppbevare.

Open (åpen) – Vri oppover for å åpne.

Viktig: Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling eller

frysing. All mat som kan bli fordervet og som krever nedkjøling, må

fremdeles oppbevares i kjøleskap eller fryser etter vakuumpakking.

For å unngå sykdom må ikke poser brukes på nytt etter å ha lagret

rått kjøtt, rå fisk eller mat med mye olje/fett. Ikke bruk poser som

har vært i mikrobølgeovn eller blitt varmet opp i gryte, på nytt.

Tining og oppvarming av

vakuumpakket mat

Tin alltid mat i kjøleskap eller i mikrobølgeovn —

ikke tin mat som kan bli fordervet, i romtemperatur.

Mat i poser kan tines, men ikke varmes opp igjen i

mikrobølgeovn. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen

i FoodSaver

-poser, må du passe på ikke å overstige en

maksimumseffekt på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt

2 minutter og en maksimumstemperatur på 70 °C.

Du kan også varme opp mat i FoodSaver

-poser ved å legge dem i

vann ved lave temperaturer under 75 °C. Følg instruksjonene som

fulgte med FoodSaver

-spesialposene.

Retningslinjer for klargjøring

Kjøtt og fisk

For best resultat fryser du kjøtt og fisk i 1–2 timer før vakuumforsegling i en

FoodSaver

-pose. Dette bidrar til å beholde saften og formen og garanterer

en bedre forsegling. Hvis det ikke er mulig å forhåndsfryse, legger du et

brettet papirhåndkle mellom kjøtt eller fisk og toppen av posen, men under

forseglingsområdet.

Legg et papirhåndkle i posen for å absorbere overflødig fuktighet og saft i

løpet av vakuumforseglingen.

Merk: Storfekjøtt kan se mørkere ut etter vakuumforsegling fordi oksygen

fjernes. Dette er ikke en indikasjon på at kjøttet er blitt fordervet.

Harde oster

Vakuumforsegl osten hver gang du har brukt den, så

holder den seg fersk. Forleng FoodSaver-

-posen med

25 mm ekstra posemateriale hver gang du planlegger å

åpne og forsegle på nytt, i tillegg til avstanden på 75 mm

du vanligvis etterlater mellom innholdet og forseglingen.

Kutt ganske enkelt den forseglede kanten, og ta ut

osten. Når du er klar til å forsegle osten på nytt, legger du den bare i posen

og forsegler.

Viktig: På grunn av risikoen for anaerobiske bakterier skal myke oster aldri

vakuumforsegles.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

80 81

Problem Løsning

Luften ble fjernet fra posen, men

nå har det kommet inn luft

• Undersøk forseglingen. En rynke langs forseglingen kan føre til at luft kommer inn i posen. Du kan unngå

rynker i forseglingen ved å strekke posen forsiktig att mens du setter den ned i dryppebrettet.

• Noen ganger kan fuktighet eller mat (for eksempel juice, fett, smuler, pulver og så videre). langs

forseglingen hindre posen fra å bli helt forseglet. Skjær posen åpen, tørk innsiden av posen øverst, og

forsegl på nytt.

• Skarpe matvarer kan punktere posen. Bruk en ny pose hvis hull har oppstått. Pakk inn skarpe matvarer i et

mykt materiale, for eksempel et papirhåndkle, og vakuumforsegl på nytt.

• Gjæring eller utslipp av naturlige gasser fra matvarene kan ha oppstått. Når dette skjer, kan maten ha

begynt å bli fordervet og bør kasseres.

• Defekt pose. Posen kan være punktert. Prøv en annen pose.

Posen smelter

• Forseglingsstripen kan ha blitt for varm. Vent alltid i minst 20 sekunder på at apparatet skal kjøles ned før

du vakuumforsegler på nytt.

• Bruk FoodSaver

-merkeposer. Våre FoodSaver

-poser og -ruller er spesialdesignet for FoodSaver

-enheter.

Beholderen fjerner ikke luft

• Lokket på beholderen må være korrekt festet til og innrettet etter beholderen.

• Sørg for at du trykker på håndholdt forsegler-knappen.

• Sørg for at lokket er godt lukket på alle de re sidene.

• Sørg for at gummipakningen på innsiden av lokket er uten matrester.

• Undersøk kanten av beholderen for sprekker eller riper. Sørg for at beholderventilen er ren.

Problem Løsning

Forseglingslampen blinker

• Enheten er overopphetet. La den hvile i 20 sekunder mellom forseglinger. Under tung bruk slås apparatet av

automatisk og forseglingslampen begynner å blinke. Vent i 20 min. for at enheten skal avkjøles.

• Vent alltid i 20 sekunder mellom forseglingene.

• Låsen har blitt stående i posisjonen Operate (Bruk): Pakningene kan komprimeres. Vri bryteren til

posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar), og vent i 10 til 20 minutter til pakningene har utvidet seg.

• Vakuumpumpen har kjørt i mer enn 120 sekunder. Under tung bruk slås apparatet av automatisk og

forseglingslampen begynner å blinke. Se det neste avsnittet Vakuumpumpen kjører, men poseluften fjernes

ikke.

• Låsen ble satt i på-posisjon i 5 minutter, men ble ikke brukt. Lampen blinker for å varsle brukeren om å vri

bryteren til posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar).

Vakuumpumpen kjører, men

poseluften fjernes ikke

• Hvis du lager en pose fra en rull, må du sørge for at den ene enden av posen er forseglet. Se Lag en pose

fra en FoodSaver

-rull.

• Juster posen, og prøv på nytt. Kontroller at den åpne enden av posen er i dryppebrettet.

• Se etter rynker i posen langs forseglingsstripen. Du kan unngå rynker i forseglingen ved å strekke posen

forsiktig att mens du setter den ned i dryppebrettet.

• Åpne enheten og kontroller at pakningene er satt inn riktig samt det ikke nnes fremmedlegemer, smuss

eller rester på øvre eller nedre pakning.

• Låsen har blitt stående i posisjonen Operate (Bruk): Pakningene kan komprimeres. Vri bryteren til

posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar), og vent i 10 til 20 minutter til pakningene har utvidet seg

• Sørg for at lokket er låst helt ned. Hvis bryteren ikke fanger lokket og presser det ned, vil det være en

lekkasje mellom pakningene.

Pakningen er løs eller har en

revne

• Ta ut pakningen, rengjør den, og sett pakningen inn i pakningskanalen på nytt.

• Hvis pakningen har mindre skader, kan du ta den ut, snu den og sette den inn på nytt.

• Gå til nettstedet for utskifting.

Posen er ikke skikkelig forseglet

• For mye væske i posen. Frys før vakuumforsegling.

• Se etter matrester rundt forseglingsområdet. Hvis matrester nnes, tar du ut pakningen, rengjør den og

setter den inn i vakuumkanalen på nytt.

• Posen har rynker: Du kan unngå rynker i forseglingen ved å strekke posen forsiktig att mens du setter den

ned i dryppebrettet.

Ingen lys på kontrollpanelet

• Påse at enheten er plugget inn.

• Påse at vegguttaket fungerer.

• Påse at lokket er helt nede og at låsen er i posisjonen Operate (Bruk).

Ingenting skjer når låsen er

lukket og du trykker på knappen

• Påse at enheten er plugget inn.

• Påse at vegguttaket fungerer.

• Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen), påse at lokket er helt nede, og lås lokket på nytt.

Kan ikke sette posen inn i

maskinen

• Sørg for at det er nok posemateriale til at posen er halvveis nede i dryppebrettet. Du må alltid la det være

tre tommer (7,62 cm) med tomrom i posen slik at den kan forsegles tett rundt innholdet.

• Strekk posen forsiktig att mens du setter den inn. Sett den bøyde enden av posen ned i dryppebrettet.

Problemløsing

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

82 83

Ważne uwagi dotyczące

bezpieczeństwa

Urządzenie to może być używane przez

dzieci od 8. roku życia oraz osoby

o ograniczonej sprawności fizycznej, czuciowej

lub psychicznej lub osoby niemające

doświadczenia ani wiedzy, pod warunkiem

że korzystają z urządzenia pod nadzorem lub

zostały poinstruowane odnośnie bezpiecznego

używania urządzenia oraz mają świadomość

ryzyka związanego z jego użytkowaniem.

Dzieci nie powinny bawić się urządzeniem.

Dzieci nie powinny czyścić ani konserwować

urządzenia bez nadzoru.

W celu uniknięcia zagrożenia uszkodzony

przewód zasilający może być wymieniony

jedynie przez producenta, autoryzowany

serwis lub wykwalifikowaną osobę.

• Zawsze używaj urządzenia na stabilnej, bezpiecznej, suchej

i poziomej powierzchni.

• PRZESTROGA: NINIEJSZY SYSTEM PAKOWANIA NIE JEST

PRZEZNACZONY DO UŻYTKU KOMERCYJNEGO. Nigdy nie

używaj urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem. Urządzenie

jest przeznaczone wyłącznie do użycia w gospodarstwie

domowym. Nie wolno go używać na zewnątrz.

• Nie zanurzaj urządzenia, przewodu ani wtyczki w wodzie ani w

żadnej cieczy.

• Nie używaj urządzenia, jeśli zostało upuszczone lub ma

widoczne oznaki uszkodzenia.

• Przed czyszczeniem urządzenie musi zostać wyłączone i

odłączone od zasilania.

• Aby rozłączyć, odłącz przewód od gniazdka elektrycznego. Nie

rozłączaj, pociągając za przewód.

• Nie używaj urządzenia z przedłużaczem.

• Stosuj wyłącznie akcesoria i dodatki zalecane przez

producenta.

• Podczas podgrzewania żywności w torebkach FoodSaver

należy pamiętać o zanurzeniu ich w lekko podgrzanej wodzie o

temperaturze poniżej 75°C (170°F).

• PRODUKTY SPOŻYWCZE W TOREBCE MOŻNA ROZMROZIĆ

W KUCHENCE MIKROFALOWEJ, ALE NIE NALEŻY

ICH PODGRZEWAĆ. Podczas rozmrażania w kuchence

mikrofalowej produktów spożywczych umieszczonych w

torebkach FoodSaver

należy pamiętać, by nie przekraczać

mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego czasu

2 minut i temperatury 70°C (158°F).

ZACHOWAJ TĘ INSTRUKCJĘ

System FoodSaver

Zalety pakowania próżniowego

Kontakt z powietrzem powoduje utratę składników odżywczych i

aromatu oraz oparzeliny zamrażalnicze, a także umożliwia rozwój

różnych bakterii, pleśni i drożdży. System pakowania próżniowego

FoodSaver

usuwa powietrze, dzięki czemu żywność zachowuje

aromat i jakość. Szeroka gama torebek i pojemników FoodSaver

daje wiele możliwości i pozwala na korzystanie ze sprawdzonej

metody przechowywania żywności, która zapewnia świeżość nawet

pięciokrotnie dłużej.

System FoodSaver

to oszczędność czasu i pieniędzy

• Mniejsze koszty. System FoodSaver

pozwala na kupowanie

żywności w hurcie lub na wyprzedażach i pakowanie jej w

odpowiednich porcjach, co zapobiega marnotrawstwu.

• Oszczędność czasu. Ugotuj posiłki na cały tydzień i przechowuj

je w torebkach FoodSaver

• Łatwe przyjmowanie gości. Przygotuj z wyprzedzeniem swoje

popisowe danie oraz urlopowe przekąski i spędź więcej czasu z

gośćmi.

• Ciesz się daniami sezonowymi i specjalnymi. Zachowaj na

dłużej nietrwałe i rzadko używane składniki.

• Kontroluj porcje podczas diety. Pakowanie próżniowe

umożliwia dzielenie żywności na porcje żądanej wielkości oraz

zapisywanie na torebkach na przykład wartości kalorycznej i

zawartości tłuszczu.

• Chroń inne przedmioty. Zabezpiecz przedmioty na kemping

suche i dobrze zorganizowane. Chroń polerowane srebro przed

zmatowieniem, minimalizując kontakt z powietrzem.

Akcesoria FoodSaver

Wykorzystaj w pełni urządzenie FoodSaver

dzięki łatwym w użytku

torebkom, pojemnikom i akcesoriom FoodSaver

Torebki i rolki FoodSaver

charakteryzują się specjalnymi

kanałami, które umożliwiają efektywne odprowadzanie powietrza.

Wielowarstwowa konstrukcja tworzy efektywną barierę dla tlenu i

wilgoci oraz zapobiega oparzelinom zamrażalniczym. Torebki i rolki

FoodSaver

są dostępne w różnych rozmiarach.

Pojemniki FoodSaver

są proste w użyciu i doskonale nadają się do

pakowania próżniowego delikatnych produktów, takich jak wypieki,

płyny i artykuły sypkie. Tryb marynaty skraca czas marynowania z

godzin do minut.

Korek FoodSaver

Korki FoodSaver

umożliwiają pakowanie próżniowe wina, napojów

niegazowanych i olejów. Podnosi to trwałość płynu i zachowuje jego

aromat. Nie używaj korka z butelkami plastikowymi.

Stell og rengjøring av

vakuumforsegleren

Slik rengjør du apparatet

FORSIKTIG: Fjern strømledningen fra stikkontakten. Må ikke dyppes

i væske.

Kontroller pakningene og rundt dryppebrettet for å sikre at de er uten

matrester. Tørk av pakningen med varmt såpevann hvis nødvendig

. De øvre og nedre pakningene må tas ut før rengjøring. Rengjør

pakningene med varmt såpevann, og la dem tørke før du setter dem

inn i maskinen på nytt.

Det avtakbare dryppebrettet gjør rengjøring enkelt når små mengder

væsker trekkes inn i vakuumkanalen under vakuumprosessen.

Tøm dryppebrettet etter hver bruk. Vask i varmt såpevann eller

plasser i øverste kurv i oppvaskmaskin. Se etter matrester i

dryppebrettsporet. Rengjør ved behov. Tørk godt før du setter det inn

i apparatet igjen.

Slik rengjør du væskeoppsamleren på den innebygde, håndholdte

forsegleren:

Tøm væskeoppsamleren etter hver bruk. Når du skal fjerne

væskeoppsamleren fra den håndholdte forsegleren, tar du

tak i den øverste delen (svart, øvre del) og trekker den nedre

væskeoppsamleren nedover og ut av

. Vask i varmt såpevann.

Lufttørk før du setter tilbake.

Merk: Må alltid rengjøres etter hver bruk når væske er synlig.

Stell og rengjøring av

vakuumforsegleren

Slik oppbevarer du apparatet

Rengjør enheten grundig som beskrevet i avsnittet om stell og

rengjøring.

Når enheten har blitt rengjort og tørket helt, lukker du lokket og

vrir bryteren til posisjonen Store (Oppbevar) (midten)

. Denne

innstillingen holder lokket lukket, men forhindrer at noe unødig trykk

blir brukt på interne forseglingspakninger i enheten.

Du må alltid la bryteren være i posisjonen Store (Oppbevar) når

den ikke er i bruk. Ikke oppbevar lokket i posisjonen Operate (Bruk)

ettersom pakningene kan bli komprimert og føre til at enheten ikke

vakuumforsegler posen.

Løft dryppebrettet ut

Trekk væskeoppsamleren av

Vri bryteren til posisjonen Store (Oppbevar) for å

oppbevare

Ettersalgsservice

Hvis apparatet ikke fungerer, men er under garanti, må du returnere

produktet til stedet det ble kjøpt for en erstatning. Vær oppmerksom

på at du trenger et gyldig kjøpsbevis. Hvis du vil ha mer støtte, kan

du kontakte vår forbrukerserviceavdeling på: Storbritannia: 0800 028

7154 | Spania: 0900 81 65 10 | Frankrike: 0805 542 055. For alle

andre land kan du ringe + 44 800 028 7154. Internasjonale priser

kan påløpe. Alternativt kan du sende e-post til: foodsavereurope@

newellco.com.

Avfallshåndtering

Elektriske produkter skal ikke kastes sammen med vanlig

husholdningsavfall. Resirkuler der slike anlegg finnes. Dersom du

har spørsmål angående resirkulering eller avhending av elektrisk

og elektronisk utstyr, kan du sende en e-post til foodsavereurope@

newellco.com.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

84 85

Przechowywanie

Naciśnij pasek usuwania powietrza i uszczelniania oraz upewnij się,

że zatrzask

znajduje się w pozycji przechowywania .

Po sprawdzeniu, czy urządzenie jest czyste, przechowuj je pionowo

na płaskiej, poziomej powierzchni, z dala od krawędzi blatu, tak aby

nie można go było łatwo przewrócić.

Przewodnik, wskazówki i porady

dotyczące przechowywania

Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności

Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość żywności,

usuwając większość powietrza z uszczelnionego pojemnika, a w

efekcie redukując utlenianie obniżające wartość odżywczą i ogólną

jakość oraz pogarszające smak. Usunięcie powietrza może także

zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować

problemy w określonych warunkach:

Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania niskiej

temperatury. Rozwój mikroorganizmów można znacznie ograniczyć

w temperaturze 4°C i niższej.

3b. Wilgotne

Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z

produktów wilgotnych lub soczystych.

3c. Pulsacja

Naciśnij i przytrzymaj, aby ręcznie sterować funkcją usuwania

powietrza. Naciśnij przycisk uszczelniania, gdy torebka będzie

gotowa do uszczelnienia.

3d. Sous vide

Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z

torebek wykorzystywanych podczas gotowania techniką sous

vide.

Kontrolki ręcznego urządzenia do uszczelniania

4. Przycisk trybu (dostępny w wybranych modelach)

Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie. Kontrolka obok

zainicjowanego ustawienia niestandardowego zaświeci się.

4a. Usuwanie powietrza

Do stosowania z torebkami strunowymi FoodSaver

pojemnikami, korkami i innymi akcesoriami przy użyciu

ręcznego urządzenia do uszczelniania.

4b. Marynata (tryb dostępny w wybranych modelach)

Do stosowania z pojemnikami do marynowania FoodSaver

przy użyciu ręcznego urządzenia do uszczelniania. Sekwencja

pulsacyjnego usuwania powietrza trwa 12 minut lub mniej.

Pozwala na optymalną infuzję smaku w krótszym czasie.

Urządzenie trzykrotnie usunie powietrze i otworzy zawór.

5. Przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania

Naciśnij, aby użyć z akcesoriami FoodSaver

za pomocą ręcznego

urządzenia do uszczelniania.

6. Zatrzask

Włączone — przesuń w dół, aby ustawić urządzenie w trybie

Włączone. Urządzenie jest gotowe do usuwania

powietrza i uszczelniania.

Przechowywanie — przesuń na środek

Otwarte — przesuń w górę

Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija mikroorganizmów,

ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku przechowywania

długoterminowego należy zamrozić nietrwałą żywność przed

zapakowaniem próżniowym i przechowywać ją w lodówce po

rozmrożeniu.

Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje

przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia się

żywności. Może jedynie spowolnić zmiany jej jakości. Trudno jest

przewidzieć, jak długo żywność zachowa idealny aromat, wygląd

i teksturę, ponieważ zależy to od jej wieku i stanu w momencie

pakowania próżniowego.

Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania i

chłodzenia. Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia należy

po zapakowaniu próżniowym nadal przechowywać w lodówce

lub zamrażarce. Aby uniknąć potencjalnych chorób, nie używaj

ponownie torebek, w których było przechowywane surowe mięso,

surowe ryby lub tłuste produkty. Nie należy używać ponownie

torebek podgrzewanych w kuchence mikrofalowej lub wodzie.

Rozmrażanie i ponowne podgrze-

wanie pakowanej żywności

Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub

kuchence mikrofalowej. Nie należy rozmrażać

nietrwałej żywności w temperaturze pokojowej.

Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić

w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas

rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych

umieszczonych w torebkach FoodSaver

należy pamiętać, by nie

przekraczać mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego

czasu 2 minut i temperatury 70°C (158°F).

Żywność można także podgrzewać w torebkach FoodSaver

zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej

75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do

specjalistycznych torebek FoodSaver

Wskazówki dotyczące przygotowania

Mięso i ryby

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby przez 1–2

godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach FoodSaver

. Pomaga

to zachować soczystość i kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli

wstępne zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik kuchenny

między mięsem lub rybą a górą torebki, ale poniżej obszaru uszczelniania.

Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków w trakcie

procesu pakowania próżniowego.

Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor na

ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaką zepsucia.

Części

Patrz rysunek 1

Przygotowywanie torebki z rolki

FoodSaver

Patrz rysunek 2:

1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.

2. Umieść rolkę w wewnętrznym schowku urządzenia jak pokazano

na rysunku. Wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki do

krawędzi, aż znajdzie się na górze paska uszczelniającego, aby

wykonać pierwsze uszczelnienie, i zamknij pokrywę.

3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone .

4. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić otwarty koniec

torebki. Poczekaj, aż kontrolka uszczelniania zgaśnie.

PRZESTROGA: Aby uniknąć oparzeń, podczas używania

urządzenia nie dotykaj paska uszczelniającego.

5. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte , otwórz pokrywę i

wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki na żądaną długość,

pozostawiając co najmniej 75 mm przestrzeni. Zamknij pokrywę.

6. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone .

7. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić krawędź

kolejnej torebki. Podczas uszczelniania można przesunąć gilotynę

w poprzek, aby zdjąć torebkę.

Pakowanie próżniowe przy użyciu

torebek FoodSaver

Patrz rysunek 3:

1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę.

2. Umieść produkty w torebce, pozostawiając co najmniej 75 mm

przestrzeni pomiędzy zawartością a otwartym końcem torebki.

Włóż otwarty koniec torebki do tacy ociekowej i zamknij pokrywę.

3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone .

4. Naciśnij przycisk usuwania powietrza i rozpocznij proces

usuwania powietrza oraz uszczelniania otwartego końca torebki.

Silnik będzie pracował do momentu, aż całe powietrze zostanie

usunięte, a następnie torebka automatycznie się uszczelni.

5. Gdy kontrolka uszczelniania zgaśnie, przekręć zatrzask do pozycji

Otwarte i otwórz pokrywę. Zdejmij torebkę. Włóż jedzenie do

lodówki lub zamrażarki albo na inne miejsce przechowywania.

Uwaga: Po każdym użyciu pozostaw urządzenie do ostygnięcia na

20 sekund.

Ważne wskazówki:

Aby zminimalizować ilość odpadów podczas uszczelniania

torebek, nie wkładaj ich zbyt głęboko do urządzenia. Wkładaj

torebkę tylko tuż poza krawędź wyjmowanej tacy ociekowej.

A Panel sterowania

B Ręczne urządzenie do

uszczelniania

C Zatrzask

D Gilotyna do torebek

E Profil stabilizatora gilotyny

F Gilotyna do torebek

G Pokrywa urządzenia

H Górny profil uszczelnienia

I Górna uszczelka piankowa

J Schowek na rolkę

K Dolna uszczelka piankowa

L Bardzo szeroki pasek

uszczelniający

M Kanał próżniowy

N Zdejmowana taca ociekowa

Korzystanie z akcesoriów

FoodSaver

Twoje nowe urządzenie FoodSaver

zawiera ręczne urządzenie do

uszczelniania przeznaczone do stosowania z akcesoriami.

TOREBKI STRUNOWE I POJEMNIKI

1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne

urządzenie do uszczelniania z urządzenia.

2. Umieść ręczne urządzenie do uszczelniania na torebce strunowej

lub zaworze pojemnika.

3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania

powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego

urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze.

POJEMNIKI PRÓŻNIOWE

1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne

urządzenie do uszczelniania z urządzenia.

2. Zdejmij ręczne urządzenie do uszczelniania, aby usunąć dolną

część z górnego uchwytu. Włóż końcówkę do portu na jednym z

akcesoriów.

3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania

powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego

urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze.

Panel Sterowania

Intuicyjny i łatwy w obsłudze panel sterowania pozwala maksymalnie

wykorzystać możliwości systemu FoodSaver

Kontrolki zgrzewania

1. Przycisk usuwania powietrza

Naciśnij, aby próżniowo zapakować żywność. Urządzenie wyłącza

się automatycznie.

2. Przycisk uszczelniania

Ten przycisk ma trzy zastosowania:

i. Naciśnij przycisk w celu utworzenia uszczelnienia podczas

tworzenia torebek przy użyciu rolki FoodSaver

ii. Naciśnij, aby natychmiast zatrzymać proces usuwania

powietrza i rozpocząć uszczelnianie torebki.

iii. Naciśnij, aby utworzyć uszczelnienie na torebkach foliowych

(np. na chipsy ziemniaczane i płatki zbożowe) i zapobiec

dostępowi powietrza do żywności.

3. Przycisk trybu

Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie niestandardowe.

Kontrolka obok zainicjowanego ustawienia niestandardowego

zaświeci się.

3a. Suche

Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z

suchych artykułów. Jest to ustawienie domyślne.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

86 87

Problem Rozwiązanie

Kontrolka uszczelniania miga

• Urządzenie jest przegrzane. Odczekaj 20 sekund przed kolejnym pakowaniem. W przypadku intensywnego

użytkowania urządzenie wyłączy się automatycznie i kontrolka uszczelniania zacznie migać. Odczekaj 20

minut, aż urządzenie ostygnie.

• Zawsze odczekaj 20 sekund przed kolejnym pakowaniem.

• Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone: uszczelki mogą być ściśnięte. Przesuń zatrzask na pozycję

Otwarte lub Przechowywanie i odczekaj 10–20 minut, aby uszczelki się rozszerzyły.

• Pompa próżniowa pracuje dłużej niż 120 sekund. W przypadku intensywnego użytkowania urządzenie

wyłączy się automatycznie i kontrolka uszczelniania zacznie migać. Patrz następna sekcja: Pompa

próżniowa pracuje, ale nie usuwa powietrza z torebki.

• Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone przez 5 minut i z powodu bezczynności użytkownik otrzymał

monit o konieczności zmiany pozycji zatrzasku na Otwarte lub Przechowywanie.

Pompa próżniowa pracuje, ale

nie usuwa powietrza z torebki

• W przypadku formowania torebki z rolki upewnij się, że jeden jej koniec jest zamknięty. Zapoznaj się z

sekcją Przygotowywanie torebki z rolki FoodSaver

• Popraw torebkę i spróbuj ponownie. Upewnij się, że otwarty koniec torebki jest wsunięty do tacy ociekowej.

• Sprawdź, czy torebka nie marszczy się przy pasku uszczelniającym. Aby zapobiec marszczeniu

uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas jej wkładania do tacy ociekowej.

• Otwórz urządzenie i upewnij się, że uszczelki są prawidłowo włożone oraz że na górnej ani dolnej uszczelce

nie ma żadnych ciał obcych, brudu ani zanieczyszczeń.

• Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone: uszczelki mogą być ściśnięte. Przesuń zatrzask na pozycję

Otwarte lub Przechowywanie i odczekaj 10–20 minut, aby uszczelki się rozszerzyły.

• Upewnij się, że pokrywa ściśle przylega na całym obwodzie. Jeśli zatrzask nie przylega do pokrywy i nie

ściąga jej w dół, między uszczelkami wystąpi przeciek.

Uszczelka jest luźna lub ma

rozdarcie

• Wyjmij uszczelkę, wyczyść ją i włóż ponownie do kanału uszczelki.

• Jeśli uszczelka uległa drobnemu uszkodzeniu, odwróć ją i zamontuj ponownie.

• Kup zamienną uszczelkę na stronie internetowej.

Torebka nie jest prawidłowo

uszczelniana

• W torebce znajduje się zbyt dużo płynu; zamroź przed zapakowaniem próżniowym.

• Sprawdź, czy w okolicy uszczelnienia nie ma resztek żywności. Jeśli zauważysz zanieczyszczenia, wyjmij

uszczelkę, wyczyść ją i włóż ponownie do kanału uszczelki.

• Torebka marszczy się: aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko

podczas jej wkładania do tacy ociekowej.

Żadna kontrolka na panelu

sterowania nie świeci się

• Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka.

• Upewnij się, że gniazdko jest sprawne.

• Upewnij się, że pokrywa jest całkowicie opuszczona, a zatrzask znajduje się w pozycji Włączone.

Zamknięcie pokrywy i naciśnięcie

przycisku nie powoduje żadnego

działania

• Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka.

• Upewnij się, że gniazdko jest sprawne.

• Otwórz zatrzask, upewnij się, że pokrywa jest całkowicie opuszczona, załóż ją ponownie.

Nie można włożyć torebki do

urządzenia

• Upewnij się, że jest wystarczająco dużo materiału na torebkę, aby sięgnął środka tacy ociekowej. Pamiętaj

o pozostawieniu 76,2 mm (3 cale) odstępu, aby zapewnić ścisłe przyleganie torebki do zawartości.

• Delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas wkładania. Wsuń koniec torebki do tacy ociekowej.

Rozwiązywanie problemów

Sery twarde

Aby zachować świeżość sera, zapakuj go próżniowo po

każdym użyciu. Zastosuj dłuższe torebki FoodSaver

zwiększając odległość 75 mm standardowo pozostawianą

między zawartością a uszczelnieniem o 25 mm na każde

planowane nowe uszczelnienie.

Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy

zechcesz ponownie go zapakować, włóż ser do torebki i zamknij.

Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie należy

pakować próżniowo serów miękkich.

Warzywa

Przed zapakowaniem próżniowym warzywa należy

zblanszować. Proces ten zatrzymuje rozwój enzymów

mogący prowadzić do utraty smaku, koloru i konsystencji.

Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie

lub w kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale wciąż chrupiące. Czas

blanszowania waha się od 1–2 min w przypadku warzyw liściastych i groszku

do 3–4 min w przypadku groszku cukrowego, plasterków cukinii lub brokułów,

5 min w przypadku marchwi i 7–11 min w przypadku kolb kukurydzy. Po

blanszowaniu zanurz warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces

gotowania. Na koniec osusz warzywa na ręczniku przed zapakowaniem

próżniowym.

Uwaga: Niektóre warzywa (m.in. brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, jarmuż i

rzepa) w naturalny sposób wydzielają gazy podczas przechowywania. Z tego

powodu po zblanszowaniu należy je przechowywać wyłącznie w zamrażarce.

Podczas mrożenia warzyw najlepiej zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub

do momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić warzywa w pojedynczych

porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do pieczenia i rozsunąć

tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku.

Po zamrożeniu należy usunąć papier do pieczenia i zapakować warzywa

próżniowo w torebce FoodSaver

. Po zapakowaniu warzyw należy ponownie

włożyć je do zamrażarki.

Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie należy

pakować próżniowo świeżych grzybów, cebuli ani czosnku.

Warzywa liściowe

Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warzywa liściowe należy

przechowywać w pojemniku. Umyj warzywa, a następnie osusz

je ściereczką lub w suszarce do sałaty. Po wysuszeniu włóż

warzywa do pojemnika i normalnie zapakuj próżniowo.

Przechowuj w lodówce.

Owoce

Podczas mrożenia miękkich owoców (np. jagodowych) najlepiej

zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu

całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić owoce w pojedynczych

porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do pieczenia i

rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną

zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu należy usunąć papier

do pieczenia i zapakować owoce próżniowo w torebce

FoodSaver

Po zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki. Można

zapakować próżniowo porcje do pieczenia lub ulubioną mieszankę, aby przez

cały rok przygotowywać sałatki owocowe. W przypadku przechowywania w

lodówce zalecamy stosowanie pojemnika próżniowego FoodSaver

Wypieki

Do pakowania próżniowego miękkich lub puszystych

wypieków zalecamy pojemnik próżniowy FoodSaver

, co

pozwoli zachować ich kształt. Korzystając z torebki, należy

zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu

całkowitego zamrożenia. Aby oszczędzić czas, możesz

wcześniej przyrządzić ciasto na ciasteczka, foremki na

babeczki, całe babeczki lub mieszanki suchych składników i

zapakować je próżniowo do późniejszego wykorzystania.

Kawa i produkty sproszkowane

Aby zapobiec wciągnięciu cząsteczek żywności do pompy

próżniowej, umieść filtr do kawy lub ręcznik kuchenny na

torebce lub pojemniku przed zapakowaniem próżniowym.

Można także umieścić żywność w oryginalnym opakowaniu

w torebce FoodSaver

lub wykorzystać do zapakowania

próżniowego pokrywę uniwersalną FoodSaver

oryginalnym opakowaniem.

Płyny

Przed zapakowaniem próżniowym płynów, np. bulionu,

należy wstępnie zamrozić je w garnku, keksówce lub

pojemniku na kostki lodu. Następnie należy wyjąć

zamrożony płyn i zapakować go próżniowo w torebce

FoodSaver

. Takie „zamrożone kostki” można przechowywać

w zamrażarce.

Aby je wykorzystać, odetnij róg torebki i umieść w naczyniu w kuchence

mikrofalowej lub zanurz w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej

75°C (170°F).

Aby zapakować próżniowo niegazowane napoje butelkowane, można użyć

korka FoodSaver

z oryginalnym pojemnikiem.

Pamiętaj, aby pozostawić co najmniej 25 mm pustej przestrzeni między

zawartością a podstawą korka. Można uszczelniać butelki po każdym użyciu.

Gotowe posiłki, resztki i kanapki

Łatwe do ustawiania jeden na drugim, lekkie pojemniki

FoodSaver

umożliwiają wygodne przechowywanie

gotowych posiłków, resztek i kanapek. Można podgrzewać

je w kuchence mikrofalowej oraz myć w zmywarce w

górnym koszu, są one także wyposażone w adapter.

Lekkie pojemniki doskonale sprawdzą się w biurze, w szkole i na wycieczce

— można je zabrać dosłownie wszędzie!

Przekąski

Po zapakowaniu próżniowym przekąski dłużej

zachowają świeżość. Aby uzyskać najlepsze efekty,

użyj pojemnika FoodSaver

do kruchych artykułów,

takich jak krakersy.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

88 89

Konserwacja i czyszczenie

urządzenia do pakowania

próżniowego

Czyszczenie urządzenia:

PRZESTROGA: Wyjmij kabel zasilający z gniazdka. Nie zanurzaj w

cieczy.

Sprawdź uszczelki i okolice tacy ociekowej, aby upewnić się, że nie

ma na nich resztek żywności. W razie potrzeby wytrzyj uszczelkę

szmatką zwilżoną ciepłą wodą z detergentem

. Górną i dolną

uszczelkę można wyjmować do mycia. Umyj je ciepłą wodą z

detergentem i pozostaw do wyschnięcia przed ponownym włożeniem

do urządzenia.

Wyjmowana taca ociekowa ułatwia czyszczenie, gdy podczas procesu

usuwania powietrza do kanału próżniowego wciągnięte zostaną

niewielkie ilości płynów.

Opróżnij tacę ociekową po każdym użyciu. Umyj ją ciepłą wodą z

detergentem lub w zmywarce (w górnym koszu). Sprawdź, czy w

szczelinie tacy ociekowej nie ma resztek żywności. Usuń je w razie

potrzeby. Przed ponownym włożeniem do urządzenia dokładnie

wysusz.

Czyszczenie zbiornika ręcznego urządzenia do uszczelniania:

Opróżnij zbiornik po każdym użyciu. Aby wyjąć zbiornik z ręcznego

urządzenia do uszczelniania, mocno przytrzymaj górną część (w

kolorze czarnym), pociągnij dolny zbiornik w dół i wyjmij go

Umyj w ciepłej wodzie z detergentem. Pozostaw do wyschnięcia na

powietrzu przed ponownym umieszczeniem w urządzeniu.

Uwaga: Czyść po każdym użyciu, gdy widoczna jest ciecz.

Konserwacja i czyszczenie

urządzenia do pakowania

próżniowego

Przechowywanie urządzenia:

Urządzenie należy dokładnie wyczyścić zgodnie z opisem w sekcji

„Konserwacja i czyszczenie”.

Po wyczyszczeniu urządzenia i odczekaniu, aż całkowicie wyschnie,

zamknij pokrywę i ustaw zatrzask w pozycji Przechowywanie

(środkowej)

. W tym ustawieniu pokrywa będzie zamknięta, ale na

wewnętrzne uszczelki urządzenia nie będzie wywierany nadmierny

nacisk.

Zawsze ustawiaj zatrzask w pozycji Przechowywanie, gdy urządzenie

nie jest używane. Nigdy nie przechowuj pokrywy w pozycji Włączone,

ponieważ uszczelki mogą ulec ściśnięciu, a urządzenie nie będzie

usuwać powietrza z torebki.

Podnieś i wyjmij tacę ociekową

Wyciągnij zbiornik

Planując przechowywanie urządzenia, ustaw

zatrzask w pozycji Przechowywanie.

Obsługa posprzedażowa

W przypadku, gdy urządzenie nie działa, ale jest objęte gwarancją,

należy zwrócić produkt do miejsca zakupu w celu wymiany. Należy

pamiętać, że wymagany jest ważny dowód zakupu. Aby uzyskać

dodatkową pomoc, prosimy o kontakt z działem obsługi klienta:

Wielka Brytania: 0800 028 7154 | Hiszpania: 0900 81 65 10 |

Francja: 0805 542 055. Inne kraje: +44 800 028 7154. Mogą

obowiązywać stawki międzynarodowe. Można także napisać

wiadomość e-mail: [email protected].

Utylizacja

Zużytych artykułów elektrycznych nie należy wyrzucać razem

z odpadami domowymi. Należy je w miarę możliwości poddać

recyklingowi. Szczegółowe informacje na temat recyklingu lub

dyrektywy WEEE można uzyskać pod adresem foodsavereurope@

newellco.com.

Problem Rozwiązanie

Powietrze zostało usunięte z

torebki, ale dostało się do niej

ponownie

• Sprawdź uszczelnienie. Marszczenia mogą spowodować ponowne przedostawanie się powietrza do torebki.

Aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas jej wkładania do

tacy ociekowej.

• Czasami wilgoć lub resztki żywności (np. soki, tłuszcz, okruchy, elementy sypkie) wzdłuż uszczelnienia

uniemożliwiają prawidłowe uszczelnienie torebki. Rozetnij torebkę, wytrzyj wnętrze do sucha i zamknij

ponownie.

• Torebka mogła zostać przedziurawiona ostrymi elementami żywności. Jeśli torebka zostanie

przedziurawiona, użyj nowej. Owiń żywność miękkim materiałem, np. ręcznikiem kuchennym, i zapakuj

ponownie.

• Mogło dojść do fermentacji żywności lub wydzielenia naturalnych gazów. W takim przypadku żywność

zaczyna się psuć i należy ją wyrzucić.

• Wadliwa uszczelka. Torebka mogła ulec przebiciu. Spróbuj użyć innej torebki.

Torebka topi się

• Pasek uszczelniający mógł zostać zbyt silnie ogrzany. Przed rozpoczęciem pakowania kolejnego

przedmiotu należy zawsze odczekać co najmniej 20 sekund, aby urządzenie ostygło.

• Użyj rmowych torebek FoodSaver

. Torebki i rolki FoodSaver

są przeznaczone specjalnie do urządzeń

FoodSaver

Z pojemnika nie jest usuwane

powietrze

• Prawidłowo umieść pokrywę na pojemniku i wyrównaj ją.

• Upewnij się, że naciśnięto przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania.

• Upewnij się, że pokrywa jest szczelnie zamknięta ze wszystkich 4 stron.

• Upewnij się, że na uszczelce po wewnętrznej stronie pokrywy nie znajdują się resztki żywności.

• Sprawdź, czy na brzegu pojemnika nie ma wyszczerbień lub zarysowań. Upewnij się, że zawór pojemnika

jest czysty.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

90 91

Součásti

Viz obr. 1

Jak vytvořit sáček z fólie FoodSaver

Viz obr. 2:

1. Otočte západku do odjištěné polohy a otevřete víko.

2. Umístěte fólii do vnitřního zásobníku zařízení, jak je znázorněno na

obrázku. Vytáhněte dostatečné množství fólie tak, aby sahala až

nad svářecí pásek, abyste mohli vytvořit první svar, a zavřete víko.

3. Otočte západku do provozní polohy .

4. Stisknutím tlačítka pro svaření svařte otevřený konec sáčku.

Počkejte, dokud kontrolka svařování nezhasne.

UPOZORNĚNÍ: Abyste snížili riziko popálení, nedotýkejte se

svářecího pásku, je-li zařízení v provozu.

5. Otočte západku do odjištěné polohy , otevřete víko a vytáhněte

požadované množství fólie tak, aby měl volný konec alespoň

75 mm. Zavřete víko.

6. Otočte západku do provozní polohy .

7. Stisknutím tlačítka pro svaření vytvořte svar pro další sáček.

Během svařování můžete použít řezačku sáčků a sáček odříznout.

Jak vakuově balit se sáčky

FoodSaver

Viz obr. 3:

1. Otočte západku do odjištěné polohy a otevřete víko.

2. Vložte potraviny do sáčku tak, aby mezi potravinami a otevřeným

koncem sáčku bylo alespoň 75 mm volného místa. Zasuňte

otevřený konec sáčku do odkapávací vaničky a zavřete víko.

3. Otočte západku do provozní polohy .

4. Stisknutím tlačítka pro vakuování zahajte proces vakuování

a svařování otevřeného konce sáčku. Motor poběží tak dlouho,

dokud se v sáčku nevytvoří vakuum. Poté se automaticky spustí

svařování.

5. Jakmile kontrolka svařování zhasne, otočte západku do odjištěné

polohy a otevřete víko. Odeberte sáček. Podle potřeby

umístěte sáček do chladničky, mrazáku nebo jej jinak uskladněte.

Poznámka: Po každém použití nechejte zařízení 20 sekund

vychladnout.

Důležité rady:

Abyste předešli plýtvání, nezasunujte sáčky příliš hluboko do

zařízení. Stačí je umístit přes hranu vyjímatelné odkapávací

vaničky.

A Ovládací panel

B Integrovaná ruční

vakuovačka

C Západka

D Řezačka sáčků

E Stabilizátor řezačky

F Řezačka sáčků

G Víko zařízení

H Horní těsnicí profil

I Horní pěnové těsnění

J Zásobník fólie

K Spodní pěnové těsnění

L Extra široký svářecí pásek

M Vakuovací kanál

N Vyjímatelná odkapávací

vanička

Jak používat příslušenství

FoodSaver

Součástí vašeho nového systému FoodSaver

je také ruční

vakuovačka pro příslušenství.

PRO ZIP SÁČKY A DÓZY

1. Otočte západku do provozní polohy a vytáhněte ruční

vakuovačku ze zařízení.

2. Umístěte ruční vakuovačku na ventil zip sáčku nebo dózy.

3. Opakovaně stiskněte tlačítko pro výběr režimu , dokud se

nerozsvítí ukazatel vedle Vakuování. Pak stisknutím tlačítka

ručního vakuování spusťte vakuování.

PRO NÁDOBY

1. Otočte západku do provozní polohy a vytáhněte ruční

vakuovačku ze zařízení.

2. Rozložte ruční vakuovačku, abyste mohli odejmout spodní část

od horní rukojeti. Zasuňte konec ruční vakuovačky do portu na

příslušenství.

3. Opakovaně stiskněte tlačítko pro výběr režimu , dokud se

nerozsvítí ukazatel vedle Vakuování. Pak stisknutím tlačítka

ručního vakuování spusťte vakuování.

Ovládaci Panel

Přehledný a intuitivní ovládací panel usnadňuje používání vašeho

systému FoodSaver

Ovládání teploty svařování

1. Tlačítko pro vakuování

Stisknutím proveďte vzduchotěsné vakuování potravin. Zařízení se

pak automaticky vypne.

2. Tlačítko pro svařování

Toto tlačítko má tři funkce:

i. Stisknutím tlačítka můžete vytvořit svar, když chcete z fólie

FoodSaver

vytvořit sáček.

ii. Stisknutím okamžitě zastavíte proces vakuování a spustíte

svařování sáčku.

iii. Stisknutím vytvoříte svar na již hotových sáčcích (např.

sáčky s bramborovými lupínky a cereáliemi), aby byl obsah

vzduchotěsně uzavřen.

3. Tlačítko pro výběr režimu

Stisknutím tlačítka pro výběr režimu zvolíte vlastní nastavení.

Vedle zvoleného nastavení se rozsvítí kontrolka.

3a. Suché

Pro optimální vakuování a svařování suchých potravin. Toto je

výchozí nastavení.

3b. Vlhké

Pro optimální vakuování a svařování vlhkých nebo šťavnatých

potravin.

Důležitá bezpečnostní opatření

Toto zařízení mohou používat děti od 8 let,

osoby s tělesným, senzorickým a mentálním

hendikepem a nezkušení uživatelé za

předpokladu, že budou pod dohledem nebo

poučeni o bezpečném použití zařízení

a rizicích souvisejících s jeho používáním,

a tomuto poučení porozumí. Děti si nesmí

se zařízením hrát. Děti smí provádět čištění

a údržbu zařízení pouze pod dohledem.

Jestliže dojde k poškození napájecího kabelu,

musí opravu či výměnu zajistit výrobce

nebo jeho servisní technik, případně osoba

s odpovídající kvalifikací. Předejdete tak

nebezpečí poranění.

• Zařízení používejte pouze na stabilním, bezpečném, suchém

a rovném povrchu.

• UPOZORNĚNÍ: TATO VAKUOVAČKA NENÍ URČENA PRO

KOMERČNÍ VYUŽITÍ. Toto zařízení používejte pouze ke

stanovenému účelu. Toto zařízení je určeno výhradně

k domácímu použití. Nepoužívejte toto zařízení venku.

• Zařízení, síťový kabel ani zástrčku nikdy neponořujte do vody

ani jiné kapaliny.

• Pokud zařízení upadlo nebo vykazuje jakékoli známky

poškození, přestaňte ho používat.

• Po použití a před čištěním se vždy ujistěte, že je zařízení

vypnuté a odpojené ze zásuvky.

• Chcete-li zařízení odpojit od přívodu elektrické energie,

vytáhněte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení neodpojujte

škubnutím za kabel, ale opatrným vytažením zástrčky ze

zásuvky.

• Nepoužívejte prodlužovací šňůry.

• Používejte pouze příslušenství a doplňky doporučené

výrobcem.

• Pokud ohříváte potraviny uložené v sáčcích FoodSaver

, vložte

sáčky do mírně vroucí vody o teplotě nižší než 75 °C.

• POTRAVINY UVNITŘ SÁČKŮ MŮŽETE ROZMRAZOVAT

V MIKROVLNNÉ TROUBĚ, NIKOLI VŠAK V TROUBĚ

OHŘÍVAT. Jestliže rozmrazujete potraviny v sáčcích

FoodSaver

v mikrovlnné troubě, nastavte výkon nejvýše 180

W (rozmrazování) a rozmrazujte maximálně 2 minuty. Teplota

nesmí přesáhnout 70 °C.

TUTO PŘÍRUČKU PEČLIVĚ USCHOVEJTE

Systém FoodSaver

Proč vakuovat?

Když přicházejí potraviny do styku se vzduchem, ztrácejí nutriční

hodnoty a chuť. Navíc mohou být spáleny mrazem a stávají se

živnou půdou pro řadu bakterií, plísní a kvasinek. Vakuová balička

FoodSaver

odstraňuje vzduch a zachovává původní kvalitu a chuť

vašich potravin. S pestrou škálou sáčků a dóz FoodSaver

máte na

výběr nepřeberné množství způsobů, jak využít výhod této vědecky

prokázané metody skladování, jež udrží vaše potraviny čerstvé až

pětkrát déle.

Systém FoodSaver

šetří čas i peníze

• Neutrácejte, když nemusíte. Díky systému FoodSaver

můžete

nakupovat ve velkém nebo ve výprodejích a vakuově zabalit

potraviny po libovolně velkých porcích. Neplýtvejte jídlem!

• Ušetřete si čas. Navařte si na týden dopředu a uložte si jídlo do

sáčků FoodSaver

• Věnujte se hostům. Připravte si své vyšperkované jídlo a

sváteční dobroty dopředu a místo toho, abyste stáli u plotny, se

věnujte svým hostům.

• Vychutnejte si sezónní jídla i speciality. Uchovejte zřídka

používané ingredience nebo potraviny rychle podléhající zkáze

déle čerstvé.

• Kontrolujte porce při dietách. Vakuově si zabalte odměřené

porce a na sáčky napište množství kalorií nebo gramů tuku.

• Chraňte různé předměty. Ochraňte výbavu na kempování

nebo na loď před vlhkem a uspořádejte si věci na výlet. Stejně

tak můžete ochránit leštěné stříbro před zmatněním, když

minimalizujete jeho kontakt se vzduchem.

Vakuovací příslušenství FoodSaver

Využijte svou vakuovačku FoodSaver

na maximum – se sáčky,

dózami a příslušenstvím FoodSaver

Sáčky a fólie FoodSaver

se vyznačují speciálními kanálky

umožňujícími efektivní odvod vzduchu. Vícevrstvá konstrukce z

nich činí obzvláště účinnou bariéru proti přístupu kyslíku a vlhkosti

a pomáhá předejít spálení mrazem. Sáčky a fólie FoodSaver

jsou

dostupné v mnoha různých velikostech.

Dózy FoodSaver

se snadno používají a jsou ideální pro vakuové

balení křehkých potravin, jako jsou například muffiny či jiné pečené

pokrmy, nebo tekutin a sušených potravin. Můžete je použít také

k rychlému marinování – s režimem Marinování můžete marinovat

během pár minut namísto několika hodin.

Zátky FoodSaver

můžete použít k vakuovému uchování vína,

neperlivých vod a olejů. Prodloužíte tak trvanlivost tekutin a zachováte

jejich senzorické vlastnosti. Zátky nepoužívejte u plastových lahví.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

92 93

Zelenina

Zeleninu je třeba před vakuováním blanšírovat. Tento

postup zastaví činnost enzymu, který by mohl způsobit

ztrátu vůně, barvy a chutě.

Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí

vody nebo mikrovlnné trouby na takovou dobu, aby se uvařila, ale přitom

zůstala stále křupavá. Doba blanšírování je zhruba 1 až 2 minuty pro

listovou zeleninu a hrášek; 3 až 4 minuty pro hrachové lusky, plátky cukety

nebo brokolici; 5 minut pro mrkve a 7 až 11 minut pro kukuřičný klas. Po

blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, abyste zastavili proces vaření.

Nakonec nechejte zeleninu před vakuováním uschnout na utěrce.

Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové kapusty, zelí,

květáku, kapusty a tuřínu) během skladování přirozeně uvolňuje plyny. Proto

může být po blanšírování skladována pouze v mrazáku.

Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně zmrazit na 1 až 2

hodiny nebo dokud není zcela tvrdá. Chcete-li zmrazit zeleninu v jednotlivých

porcích, nejdříve ji položte na pečicí plech a rozmístěte ji tak, aby se

jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy zeleniny přimrzly k

sobě. Po zmrazení sundejte zeleninu z plechu a vakuově ji zabalte do sáčků

FoodSaver

. Po zabalení uložte zeleninu zpět do mrazáku.

Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy

neměli vakuovat čerstvé houby, cibuli a česnek.

Listová zelenina

Listová zelenina se nejlépe skladuje v dóze. Nejprve omyjte

zeleninu a pak ji osušte pomocí utěrky nebo odstředivky na

salát. Osušenou zeleninu vložte do dózy a vakuově ji zabalte

obvyklým způsobem. Skladujte ji v chladničce.

Ovoce

Při zmrazování měkkého ovoce a bobulí je nejlepší je nejprve

částečně zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud nebudou zcela

tvrdé. Chcete-li zmrazit ovoce v jednotlivých porcích, nejdříve ho

položte na pečicí plech a rozmístěte tak, aby se jednotlivé kusy

nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy ovoce přimrzly k sobě.

Po zmrazení sundejte ovoce z plechu a vakuově ho zabalte do

sáčků FoodSaver

Po zabalení uložte ovoce zpět do mrazáku. Ovoce můžete vakuovat v

menších porcích, které lze využít při pečení. Nebo můžete vakuovat své

oblíbené ovocné kombinace, abyste si mohli snadno připravit ovocný salát

kdykoli během roku. V případě skladování v chladničce doporučujeme použít

dózu FoodSaver

Pečené pokrmy

Chcete-li vakuovat měkké nebo nadýchané pečené pokrmy,

doporučujeme použít dózu FoodSaver

, aby si pokrmy

uchovaly svůj tvar. Při vakuovém balení do sáčku nechejte

pečené pokrmy zmrazit 1 až 2 hodiny nebo dokud nebudou

tvrdé. Chcete-li ušetřit čas, předem si připravte těsto,

korpus, celé koláče nebo směs suchých surovin a vakuově

je zabalte pro pozdější použití.

Káva a práškové potraviny

Chcete-li předejít tomu, aby se do vakuové pumpy dostaly

částečky jídla, před vakuovým balením položte na horní část

sáčku nebo dózy kávový filtr nebo papírovou utěrku. Do

sáčku FoodSaver

můžete vkládat také potraviny v jejich

původním obalu nebo použít univerzální víko FoodSaver

kombinaci s původní nádobou a tu vakuovat.

Tekutiny

Před vakuovým balením tekutin, jako jsou například polévky,

je nejprve zmrazte v hrnci, nádobě na pečení nebo formě na

led. Vyjměte zmrazenou tekutinu z nádoby a zabalte ji do

sáčku FoodSaver

. Takto zmrazené „cihličky“ můžete

naskládat na sebe do mrazáku.

Jakmile budete chtít zmrazenou tekutinu použít, odstřihněte roh sáčku a

vložte jej v misce do mikrovlnné trouby nebo sáček ohřejte v mírně vroucí

vodě o teplotě nižší než 75 °C.

Chcete-li vakuově zabalit neperlivé tekutiny v lahvi, můžete použít zátku

FoodSaver

v kombinaci s původním obalem.

Nezapomeňte mezi hladinou tekutiny a zátkou nechat mezeru alespoň 25

mm. Lahve můžete vakuovat po každém použití.

Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče

Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče můžete efektivně

uchovat ve stohovatelných a lehkých dózách FoodSaver

Dózy jsou vhodné do horního košíku myčky i mikrovlnné

trouby a jsou opatřeny nastavitelným adaptérem.

Tyto lehké dózy si můžete vzít pohodlně s sebou do práce,

do školy nebo na výlet!

Svačinky

Vaše svačinky díky vakuovému balení zůstanou déle

čerstvé. Křehké potraviny jako například krekry

nejlépe uchováte v dóze FoodSaver

Skladování

Stlačte lištu pro vakuování a svařování a zkontrolujte, že se západka

nachází v poloze pro uskladnění .

Ujistěte se, že je zařízení čisté, a uložte ho nastojato na plochém a

rovném povrchu dostatečně daleko od hran a míst, kde by se mohlo

snadno převrátit.

Rady a tipy pro skladování

Vakuové balení a bezpečnost potravin

Při vakuovém balení se odsaje většina vzduchu z nádoby a tím se

prodlouží životnost skladovaných potravin. Nedochází totiž k tak

výrazné oxidaci, která negativně ovlivňuje nutriční hodnoty potravin,

jejich aroma, chuť a celkovou kvalitu. Odstraněním vzduchu rovněž

zpomalíte množení mikroorganismů, které by za určitých okolností

mohly způsobit problémy:

Pokud chcete uchovávat potraviny bezpečným způsobem, musíte

je skladovat při nízkých teplotách. Jestliže potraviny uchováváte při

teplotě 4 °C a nižší, výrazně tím omezíte množení mikroorganismů.

Při zmrazení na teplotu −17 °C mikroorganismy nezabijete, ale

zastavíte jejich růst. Chcete-li potraviny podléhající zkáze uchovat

na dlouhou dobu, vakuově je zabalte a zmrazte. Jakmile je později

rozmrazíte, uchovávejte je v chladničce.

Mějte na paměti, že vakuové balení NENAHRAZUJE konzervování

3c. Puls

Stisknutím a přidržením můžete ručně ovládat vakuování. Až

budete chtít sáček uzavřít, stiskněte tlačítko pro svařování.

3d. Sous Vide

Pro optimální vakuování a svařování sáčků pro vaření metodou

Sous Vide.

Ovládací prvky ruční vakuovačky

4. Tlačítko pro výběr režimu (u vybraných modelů)

Stisknutím tlačítka pro výběr režimu zvolíte nastavení. Vedle

zvoleného nastavení se rozsvítí kontrolka.

4a. Vakuování

Pro použití s ruční vakuovačkou a zip sáčky, dózami, zátkami a

dalším příslušenstvím FoodSaver

4b. Marinování (u vybraných modelů)

Pro použití s ruční vakuovačkou a marinovacími dózami

FoodSaver

. Vakuovací sekvence s pulsováním trvá

maximálně 12 minut. Umožňuje optimální prolnutí chutí za

kratší čas. Zařízení provede vakuování a uvolnění vakua třikrát

po sobě.

5. Tlačítko ručního vakuování

Použijte je při vakuování pomocí integrované ruční vakuovačky s

příslušenstvím FoodSaver

6. Západka

Provoz – Otočením západky směrem dolů přepnete jednotku do

provozního režimu. Jednotka tak bude připravena na

vakuování a svařování.

Uskladnění – Otočte do středové polohy, chcete-li zařízení

uskladnit.

Odjištění – Otočte západku směrem nahoru do odjištěné polohy.

a nemůže zcela zamezit zkažení potravin. Pouze pomáhá zpomalit

kvalitativní změny. Je těžké předvídat, jak dlouho si vakuované

potraviny uchovají veškerou svou chuť, vzhled a strukturu, neboť to

závisí na jejich stáří a stavu v den vakuového balení.

Důležité: Vakuové balení NENAHRAZUJE mrazení potravin ani

jejich uchovávání v chladničce. Veškeré potraviny podléhající zkáze

a vyžadující skladování v chladničce musíte po vakuovém zabalení

uchovávat v chladničce nebo zamrazit. Abyste se vyhnuli zažívacím

obtížím, nepoužívejte znovu sáčky, které jste již dříve použili

k uchování syrového masa, syrových ryb nebo mastných potravin.

Stejně tak nepoužívejte sáčky, které jste ohřívali v mikrovlnné

troubě nebo vroucí vodě.

Jak rozmrazovat a ohřívat vakuově

balené potraviny

Potraviny vždy rozmrazujte v chladničce nebo

mikrovlnné troubě – potraviny podléhající zkáze

nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě.

Potraviny uvnitř sáčků můžete rozmrazovat v

mikrovlnné troubě, nikoli však v troubě ohřívat. Jestliže rozmrazujete

potraviny v sáčcích FoodSaver

v mikrovlnné troubě, nastavte výkon

nejvýše 180 W (rozmrazování) a rozmrazujte maximálně 2 minuty.

Teplota nesmí přesáhnout 70 °C.

Potraviny vakuově zabalené v sáčcích FoodSaver

můžete ohřát i

v mírně vroucí vodě o teplotě nižší než 75 °C. Dodržujte všechny

pokyny uvedené v návodu ke speciálním sáčkům FoodSaver

Pokyny pro vakuování

Maso a ryby

Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním v sáčcích FoodSaver

necháte maso nebo ryby 1 až 2 hodiny mírně zmrazit. Tím uchováte šťávy a

tvar a zajistíte lepší vakuové zabalení. Pokud z nějakého důvodu zmražení

nemůžete provést, mezi maso či rybu a horní část sáčku vložte papírovou

utěrku. Dejte však pozor, aby nezasahovala do místa svaru.

Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila nadbytečnou vlhkost a šťávy

uvolňující se během vakuového balení.

Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém zabalení tmavší. Děje

se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná se o vadu či známku zkázy.

Tvrdé sýry

Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před vložením

zpět do chladničky vždy znovu vakuově zabalte. Vyrobte

si sáček FoodSaver

dostatečně dlouhý, abyste pro

každé plánované otevření a opětovné svaření měli k

dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým 75 mm,

které běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem.

Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu a sýr vyjměte. Jakmile

budete chtít sýr znovu vakuově zabalit, vložte jej zpět do sáčku a opět jej

svařte.

Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy

neměli vakuovat měkké sýry.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

94 95

Problém Řešení

Vzduch byl odstraněn ze sáčku,

ale nyní se do něj dostal zpět

• Prohlédněte si svar. Zvrásnění podél svaru může způsobit opětovné vniknutí vzduchu. Abyste předešli

tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně napněte.

• Vlhkost nebo potraviny (například šťávy, mastnota, drobky, prášek) někdy mohou v místě svaru bránit

správnému svaření sáčku. Rozstřihněte sáček, očistěte jeho vnitřní část a znovu jej svařte.

• Ostré potraviny nebo předměty mohou sáček proděravět. Pokud je v sáčku díra, použijte nový sáček. Obalte

potraviny s ostrými hranami měkkým materiálem, jako je papírová utěrka, a znovu je vakuově zabalte.

• Mohlo dojít ke kvašení nebo uvolnění přirozených plynů z potravin. Pokud se tak stane, znamená to, že

potraviny zřejmě začaly podléhat zkáze a měli byste je vyhodit.

• Poškozený sáček. Sáček mohl být děravý. Zkuste použít jiný sáček.

Sáček se taví

• Svářecí pásek může být příliš horký. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení vždy alespoň 20 sekund

vychladnout.

• Používejte sáčky FoodSaver

. Naše sáčky a fólie FoodSaver

jsou určeny speciálně pro jednotky

FoodSaver

Dóza FoodSaver nevakuuje

• Víko dózy musí být správně nasazeno a zarovnáno s dózou.

• Nezapomeňte stisknout tlačítko ručního vakuování.

• Ujistěte se, že víko je bezpečně uzavřeno na všech 4 stranách.

• Ujistěte se, že gumové těsnění na vnitřní straně víka neobsahuje žádné zbytky potravin.

• Zkontrolujte, zda okraj dózy není popraskaný nebo poškrábaný. Ujistěte se, že vakuový ventil dózy je čistý.

Problém Řešení

Bliká kontrolka svařování

• Jednotka se přehřála. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund vychladnout. Při příliš

intenzivním používání se zařízení automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování. Počkejte 20 minut,

dokud jednotka nevychladne.

• Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund vychladnout.

• Západka byla ponechána v provozní poloze: Mohlo dojít k deformaci těsnění. Otočte západku do odjištěné

nebo skladovací polohy a počkejte 10 až 20 minut, dokud těsnění nezískají zpět svůj původní tvar.

• Vakuová pumpa je nepřetržitě v provozu déle než 120 sekund. Při příliš intenzivním používání se zařízení

automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování. Viz následující část Vakuová pumpa běží, ale ze

sáčku není odsáván vzduch.

• Západka byla ponechána v provozní poloze po dobu 5 minut a jednotka nebyla použita, uživatel by měl

západku otočit do odjištěné nebo skladovací polohy.

Vakuová pumpa běží, ale ze

sáčku není odsáván vzduch

• Jestliže vyrábíte sáček z fólie, ujistěte se, že jeden konec sáčku je již svařený. Viz část Jak vyrobit sáček z

vakuovací fólie FoodSaver

• Zarovnejte sáček a zkuste to znovu. Ujistěte se, že otevřený konec sáčku je zastrčený do odkapávací

vaničky.

• Zkontrolujte, že podél svářecího pásku není sáček zvrásněný. Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při

vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně napněte.

• Otevřete jednotku a zkontrolujte, zda na horním ani dolním těsnění nejsou žádné cizí předměty, nečistoty

nebo úlomky.

• Západka byla ponechána v provozní poloze: Mohlo dojít k deformaci těsnění. Otočte západku do odjištěné

nebo skladovací polohy a počkejte 10 až 20 minut, dokud těsnění nezískají zpět svůj původní tvar.

• Ujistěte se, že víko je pomocí západky zcela uzavřeno. Jestliže západka nepřichytí víko a nepřitlačí je dolů,

bude mezi těsněními docházet k únikům.

Těsnění je uvolněné nebo

potrhané

• Vyjměte těsnění, očistěte je a vložte zpět do drážky pro těsnění.

• Jestliže těsnění vykazuje známky drobného poškození, vyjměte je, obraťte a vložte zpět.

• Pokyny k výměně těsnění naleznete na webové stránce.

Sáček správně netěsní

• V sáčku je příliš mnoho tekutiny. Před vakuováním jej zmrazte.

• Zkontrolujte, zda v místě svařování nejsou zbytky jídla. Jestliže se v místě svařování nacházejí zbytky jídla,

vyjměte těsnění, očistěte je a vložte zpět do drážky pro těsnění.

• Sáček je zvrásněný: Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky

sáček opatrně napněte.

Na ovládacím panelu nesvítí

žádná kontrolka

• Ujistěte se, že je jednotka připojena k napájení.

• Ujistěte se, že je elektrická zásuvka funkční.

• Ujistěte se, že víko je zcela zavřeno a západka je v provozní poloze.

Po zajištění západky a stisknutí

tlačítka se nic nestane

• Ujistěte se, že je jednotka připojena k napájení.

• Ujistěte se, že je elektrická zásuvka funkční.

• Odjistěte západku, zkontrolujte, že je víko zcela zavřeno, a znovu je zajistěte západkou.

Do zařízení nelze vložit sáček

• Ujistěte se, že je sáček dostatečně dlouhý na to, aby dosáhl až do středu odkapávací vaničky. Vždy

nechejte alespoň 7,62 cm volného místa, aby se sáček mohl těsně obepnout kolem vakuovaných potravin.

• Sáček při vkládání do vaničky opatrně napněte. Vložte konec sáčku do odkapávací vaničky.

Řešení problémů

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

96 97

Dôležité bezpečnostné opatrenia

Spotrebič môžu používať deti vo veku od

8 rokov a osoby so zníženými fyzickými,

zmyslovými alebo psychickými schopnosťami

alebo nedostatkom skúseností a vedomostí,

pokiaľ ho používajú pod dohľadom alebo

na základe pokynov na používanie tohto

spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú

prípadným rizikám. Nenechávajte deti hrať

sa so spotrebičom. Čistenie a údržbu zo

strany používateľa nemajú vykonávať deti bez

dohľadu.

Aby sa predišlo nebezpečným situáciám,

poškodený prívodný kábel môže vymeniť len

výrobca, prípadne jeho servisný zástupca,

alebo podobne kvalifikovaný pracovník.

• Spotrebič vždy používajte na stabilnom, pevnom, suchom

a rovnom povrchu.

• UPOZORNENIE: TÁTO BALIČKA POTRAVÍN NIE JE URČENÁ

NA KOMERČNÉ ÚČELY. Spotrebič používajte výhradne na

účel, na ktorý je určený. Tento spotrebič je určený na použitie

len v domácnosti. Nepoužívajte ho vonku.

• Spotrebič ani napájací kábel a zástrčku neponárajte do vody

ani žiadnej inej tekutiny.

• Ak spotrebič spadol alebo sa na ňom nachádzajú viditeľné

známky poškodenia, nepoužívajte ho.

• Pred čistením po použití skontrolujte, či je spotrebič vypnutý

a odpojený zo zásuvky.

• Ak chcete spotrebič odpojiť zo siete, vytiahnite zástrčku zo

zásuvky. Pri vyťahovaní zástrčky neťahajte za kábel.

• Spotrebič nepoužívajte s predlžovacím káblom.

• Používajte len príslušenstvo alebo nadstavce odporúčané

výrobcom.

• Ak zohrievate potraviny vo vreckách FoodSaver

, vložte ich do

horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F).

• POTRAVINY VO VRECKU MOŽNO V MIKROVLNNEJ

RÚRE ROZMRAZOVAŤ, ALE NIE ZOHRIEVAŤ. Pri

rozmrazovaní potravín vo vreckách FoodSaver

v mikrovlnnej

rúre neprekračujte maximálny výkon 180 W (nastavenie

rozmrazovania), najdlhší čas rozmrazovania 2 minúty

a najvyššiu teplotu 70 °C (158 °F).

TIETO POKYNY SI ODLOŽTE

Zariadenie FoodSaver

Prečo baliť vákuovo?

Vystavenie potravín vzduchu spôsobuje, že strácajú nutričné hodnoty

a chuť, vysychajú a stávajú sa živnou pôdou pre rôzne typy baktérií,

plesní a kvasiniek. Vákuová balička potravín FoodSaver

odsaje

vzduch a uzatvorením sa zachová chuť a kvalita. Vďaka bohatej

ponuke vreciek a nádob FoodSaver

môžete rozšíriť svoje možnosti

a využívať vedecky preukázanú metódu skladovania potravín, pri

ktorej zostávajú potraviny čerstvé až päťkrát dlhšie.

Zariadenie FoodSaver

šetrí peniaze aj čas

• Míňajte menej peňazí. Vďaka zariadeniu FoodSaver

môžete

nakupovať vo veľkom alebo nakúpiť potraviny v zľavách

a vákuovo zabaliť požadované porcie bez plytvania.

• Ušetrite viac času. Navarte si vopred na celý týždeň

a pripravené jedlá uložte do vreciek FoodSaver

• Zjednodušte si zábavu. Pripravte si znamenité jedlá a sviatočné

dobroty vopred a trávte viac vzácneho času s hosťami.

• Vychutnávajte si sezónne alebo špeciálne potraviny. Udržte

rýchlo sa kaziace alebo ojedinele používané potraviny čerstvejšie

dlhší čas.

• Kontrolujte porcie na dodržanie správneho režimu

stravovania. Zabaľte do vákua rozumné porcie a napíšte na

vrecko počet kalórií a/alebo množstvo tuku.

• Ochráňte nielen potraviny, ale aj iné výrobky. Udržte zásoby

na kempovanie alebo výlet loďou v suchu a usporiadané

počas výletov. Ochráňte leštené striebro pred zájdením tak, že

obmedzíte čas jeho vystavenia vzduchu na minimum.

Príslušenstvo FoodSaver

Využívajte prístroj FoodSaver

naplno pomocou vreciek, nádob a

príslušenstva značky FoodSaver

s jednoduchou obsluhou.

Vrecká a rolky FoodSaver

obsahujú špeciálne kanáliky, ktoré

umožňujú účinné odsatie vzduchu. Viacvrstvový dizajn predstavuje

mimoriadne efektívnu ochranu pred vzduchom a vlhkom a pomáha

zabraňovať vysušeniu mrazom. Vrecká a rolky FoodSaver

sú

dostupné v rôznych veľkostiach.

Nádoby FoodSaver

na zachovanie čerstvosti potravín sa jednoducho

používajú a sú ideálne na vákuové balenie krehkých potravín,

napr. muffinov alebo iného pečiva, tekutín a suchých potravín.

Niekoľkohodinové marinovanie je už minulosťou. Vďaka režimu

marinovania môžete teraz marinovať bleskovo.

Zátka na fľašu FoodSaver

Zátky na fľašu FoodSaver

slúžia na vákuové uzatváranie vína,

neperlivých tekutín a olejov. Predĺži sa tým životnosť tekutín

a zachová sa ich chuť. Zátku na fľaše nepoužívajte na plastové fľaše.

Údržba a čištění vakuovačky

Čištění zařízení:

UPOZORNĚNÍ: Odpojte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení ani

kabel neponořujte do kapaliny.

Zkontrolujte těsnění a oblast kolem odkapávací vaničky a ujistěte se,

že zde nejsou žádné zbytky potravin. V případě potřeby otřete těsnění

hadříkem namočeným v teplé mýdlové vodě

. Horní a spodní

těsnění můžete při čištění odstranit. Omyjte je teplou mýdlovou

vodou, a než je vložíte zpět do zařízení, nechejte je zcela oschnout.

Vyjímatelná odkapávací vanička usnadňuje čištění v případě, že se

do vakuovacího kanálu během vakuování dostane menší množství

tekutiny.

Po každém použití odkapávací vaničku vyprázdněte. Omyjte ji v teplé

mýdlové vodě nebo ji vložte do horního košíku v myčce. Zkontrolujte,

zda se v prostoru pro odkapávací vaničku nenacházejí zbytky

potravin. V případě potřeby jej vyčistěte. Před opětovným vložením

vaničky do zařízení tento prostor důkladně vysušte.

Čištění nádržky integrované ruční vakuovačky:

Po každém použití nádržku vyprázdněte. Chcete-li odejmout nádržku

z ruční vakuovačky, pevně držte horní část (černý horní díl) a

vytáhněte spodní nádržku směrem dolů

. Omyjte ji teplou vodou

se saponátem. Před opětovným nasazením ji nechejte oschnout na

vzduchu.

Poznámka: Je-li v nádržce vidět tekutina, po každém použití ji

vyčistěte.

Údržba a čištění vakuovačky

Jak zařízení skladovat:

Jednotku důkladně očistěte podle pokynů v části „Údržba a čištění“.

Poté, co jednotku očistíte a necháte zcela oschnout, zavřete víko

a otočte západku do skladovací (střední) polohy

. Při tomto

nastavení zůstane víko uzavřeno, ale na vnitřní těsnění nebude

vyvíjen žádný tlak, který by je mohl zdeformovat.

Pokud zařízení nepoužíváte, vždy nechejte západku ve

skladovací poloze. Nikdy víko neskladujte v provozní poloze, protože

těsnění by se mohla zdeformovat a zařízení by nemuselo fungovat

správně.

Vyjměte odkapávací vaničku

Odejměte nádržku

Otočte západku do skladovací polohy.

Poprodejní servis

Pokud zařízení nefunguje, ale stále je v záruční lhůtě, vraťte ho

prodejci a požádejte o výměnu či opravu. Pamatujte, že při reklamaci

bude vyžadován platný doklad o koupi. Pokud budete potřebovat další

podporu, obraťte se na naše oddělení služeb zákazníkům: Spojené

království: 0800 028 7154 | Španělsko: 0900 81 65 10 | Francie:

0805 542 055. Všechny ostatní země: +44 800 028 7154. Mohou

být účtovány poplatky za mezinárodní hovor. Případně nám můžete

napsat na e-mailovou adresu: [email protected].

Likvidace odpadu

Odpadní elektrická zařízení by neměla být likvidována společně

s domovním odpadem. Pokud je to možné, měla by být odevzdána

k řádné recyklaci. Další informace týkající se recyklace a odpadních

elektrických a elektronických zařízení (OEEZ) získáte na adrese

[email protected].

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

98 99

Uskladnenie

Zatlačte vákuovú a zváraciu lištu a skontrolujte, či je západka

polohe Uskladniť .

Spotrebič skladujte čistý a uložený vo zvislej polohe, na rovnom

povrchu, ďaleko od okrajov, na mieste, z ktorého ho nemožno ľahko

zhodiť alebo kde sa nemôže prevrátiť.

Rady, tipy a triky na uskladnenie

Vákuové balenie a bezpečnosť potravín

Procesom vákuového balenia sa predlžuje životnosť potravín

prostredníctvom odsatia väčšiny vzduchu z utesnenej nádoby, čím

sa znižuje oxidácia, ktorá negatívne vplýva na nutričné hodnoty,

chuť a celkovú kvalitu potravín. Odsatím vzduchu sa môže navyše

spomaliť tvorba mikroorganizmov, ktoré za určitých podmienok

spôsobujú problémy:

Ak chcete zachovať bezpečnosť potravín, je dôležité, aby ste ich

uskladnili pri nízkych teplotách. Tvorbu mikroorganizmov môžete

značne zredukovať pri teplote 4 °C alebo nižšej.

Zmrazením na teplotu −17 °C sa nezabíjajú mikroorganizmy,

zabráni sa však ich šíreniu. V záujme dlhodobého uskladnenia vždy

zamrazte rýchlo sa kaziace potraviny vo vákuovom balení a po

rozmrazení ich skladujte v chladničke.

3d. Sous Vide

Na optimálne odsatie vzduchu z vreciek a ich uzatvorenie pri

príprave jedla baleného vo vákuu (Sous Vide).

Ovládacie prvky ručnej baličky

4. Tlačidlo Režim (k dispozícii na vybraných modeloch)

Stlačením tlačidla Režim si vyberiete nastavenie. Vedľa

spusteného vlastného nastavenia sa rozsvieti kontrolka.

4a. Odsať vzduch

Je určené na použitie pri uzatvárateľných vreckách, nádobách,

zátkach na fľaše a ďalšom príslušenstve FoodSaver

, ktoré sa

uzatvárajú pomocou integrovanej ručnej baličky.

4b. Marinovať (k dispozícii na vybraných modeloch)

Je určené na použitie pri nádobách na marinovanie značky

FoodSaver

, ktoré sa uzatvárajú pomocou integrovanej ručnej

baličky. Sled pulzného odsávania vzduchu trvá maximálne 12

minút. Umožní dosiahnuť optimálne uvoľnenie chutí za kratší

čas. Prístroj trikrát spustí odsávanie vzduchu a následne ho

zastaví.

5. Tlačidlo Ručná balička

Slúži na použitie pri príslušenstve FoodSaver

, ktoré sa uzatvára

pomocou integrovanej ručnej baličky.

6. Poloha západky

Spustiť – Nastavením západky do dolnej polohy sa prístroj prepne

do režimu Spustiť. Prístroj sa zapne, aby vykonal odsatie

vzduchu a uzatvorenie.

Uskladniť – Nastavením západky do strednej polohy sa prístroj

prepne do režimu Uskladniť

Otvoriť – Nastavením západky do hornej polohy sa prístroj prepne

do režimu Otvoriť

Je dôležité poznamenať, že vákuové balenie NENAHRÁDZA

konzervovanie a nemôže zabrániť skazeniu potravín. Môže len

spomaliť zmeny kvality. Možno len ťažko predpovedať, ako dlho si

potraviny udržia prvotriednu chuť, vzhľad alebo textúru, pretože to

závisí od čerstvosti a stavu potravín v deň, keď sa vákuovo balili.

Dôležité: Vákuové balenie NENAHRÁDZA chladenie ani zmrazenie.

Všetky rýchlo sa kaziace potraviny sa musia po vákuovom

zabalení uskladniť v chladničke alebo mrazničke. Ak chcete predísť

možným chorobám, nepoužívajte opakovane vrecká, v ktorých bolo

uskladnené surové mäso, surové ryby alebo mastné potraviny.

Nepoužívajte opakovane vrecká, ktoré boli použité v mikrovlnnej

rúre alebo varené na miernom ohni.

Rozmrazovanie a zohrievanie vákuo-

vo balených potravín

Potraviny vždy rozmrazujte v chladničke alebo

mikrovlnnej rúre. Potraviny podliehajúce skaze

nerozmrazujte pri izbovej teplote.

Potraviny vo vrecku možno v mikrovlnej rúre

rozmrazovať, avšak nie zohrievať. Pri rozmrazovaní potravín

vo vreckách FoodSaver

v mikrovlnnej rúre neprekračujte

maximálny výkon 180 W (nastavenie rozmrazovania), najdlhší čas

rozmrazovania 2 minúty a najvyššiu teplotu 70 °C (158 °F).

Potraviny môžete zohrievať aj vo vreckách FoodSaver

– vložte ich

do horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F). Postupujte podľa

osobitných pokynov uvedených v návode na používanie špeciálnych

vreciek FoodSaver

Pokyny na prípravu

Mäso a ryby

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď mäso a ryby dáte pred vákuovým

uzatvorením vo vrecku FoodSaver

predmraziť na 1 až 2 hodiny. Zachová

sa tým šťavnatosť a tvar a dosiahne sa lepšie zvarenie. Ak predmrazenie nie

je možné, medzi mäso alebo ryby a vrchnú časť vrecka (pod miesto zvaru)

umiestnite zloženú papierovú utierku.

Nechajte papierovú utierku vo vrecku, aby počas procesu vákuového

uzatvárania nasala nadbytočnú vlhkosť a šťavy.

Poznámka: Hovädzina môže po uzatvorení pomocou vákua stmavnúť

v dôsledku odsatia kyslíka. Nie je to znamenie znehodnotenia.

Tvrdé syry

Ak chcete udržať syr čerstvý, po každom použití ho

vákuovo uzatvorte. Vyrobte extra dlhé vrecko FoodSaver

a okrem 75 mm voľného miesta, ktoré obvykle nechávate

medzi obsahom vrecka a zvarom, ponechajte 25 mm

materiálu na každé plánované otvorenie a opätovné

uzatvorenie.

Jednoducho odstrihnite zvarený okraj a syr vyberte. Keď budete chcieť syr

znova uzatvoriť, jednoducho ho vložte do vrecka a vrecko znova uzatvorte.

Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa mäkké syry

nemali vákuovo uzatvárať.

Diely

Pozri OBR. 1

Ako urobiť z rolky FoodSaver

vrecko

Pozri OBR. 2:

1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko.

2. Do vnútorného úložného priestoru vložte rolku podľa obrázka.

Potiahnite k okraju materiál postačujúci na vytvorenie vrecka tak,

aby sa nachádzal na vrchu zváracej lišty, kde sa vytvorí prvý zvar,

a zatvorte veko.

3. Západku otočte do polohy Spustiť .

4. Stlačením tlačidla Zvariť zvarte otvorený koniec vrecka.

Počkajte, kým sa nevypne kontrolka zvárania.

UPOZORNENIE: Pri používaní prístroja sa nedotýkajte zváracej

lišty. V opačnom prípade by ste sa mohli popáliť.

5. Západku otočte do polohy Otvoriť , otvorte veko a potiahnite

materiál postačujúci na vytvorenie vrecka s požadovanou dĺžkou,

ktorá vám umožní ponechať aspoň 75 mm voľného miesta.

Zatvorte veko.

6. Západku otočte do polohy Spustiť .

7. Stlačte tlačidlo Zvariť , čím sa vytvorí zvar ďalšieho vrecka.

Vrecko môžete po zvarení odobrať tak, že rezačkou prejdete vo

vodorovnom smere z jednej strany vrecka na druhú.

Vákuové uzatváranie s vreckami

FoodSaver

Pozri OBR. 3:

1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko.

2. Umiestnite potravinu, prípadne potraviny do vrecka a medzi

obsahom a otvoreným koncom vrecka ponechajte aspoň 75 mm

voľného miesta. Otvorený koniec vrecka vložte do odkvapkávacej

nádobky a zatvorte veko.

3. Západku otočte do polohy Spustiť .

4. Stlačte tlačidlo Odsať vzduch a začnite odsávať vzduch z

otvoreného konca vrecka a zvárať ho. Motorček bude bežať, až

kým nebude z vrecka úplne odsatý vzduch. Potom sa automaticky

začne zváranie.

5. Keď zhasne kontrolka zvárania, otočte západku do polohy Otvoriť

a otvorte veko. Odoberte vrecko. Podľa potreby ho vložte do

chladničky alebo mrazničky, prípadne ho uskladnite.

Poznámka: Nechajte prístroj po každom použití 20 sekúnd

vychladnúť.

Dôležité rady:

Aby ste minimalizovali množstvo odpadu, nevkladajte vrecká

do prístroja príliš ďaleko. Vrecko vkladajte len tesne za okraj

vyberateľnej odkvapkávacej nádobky.

A Ovládací panel

B Integrovaná ručná balička

C Západka

D Rezačka na vrecká

E Profil stabilizátora rezačky

F Rezačka na vrecká

G Veko prístroja

H Profil vrchnej zváracej lišty

I Vrchné penové tesnenie

J Priestor na rolky

K Spodné penové tesnenie

L Extra široká zváracia lišta

M Vákuová drážka

N Vyberateľná odkvapkávacia

nádobka

Používanie príslušenstva FoodSaver

Súčasťou vášho nového prístroja FoodSaver

je integrovaná ručná

balička na príslušenstvo.

UZATVÁRATEĽNÉ VRECKÁ A NÁDOBY

1. Západku otočte do polohy Spustiť a vytiahnite z prístroja ručnú

baličku.

2. Integrovanú ručnú baličku umiestnite na uzatvárateľné vrecko

alebo ventil nádoby.

3. Podržte tlačidlo Režim , pokiaľ sa nerozsvieti kontrolka vedľa

tlačidla Odsať vzduch. Potom stlačte tlačidlo Ručná balička a

odsajte vzduch.

NÁDOBY V TVARE VALCA

1. Západku otočte do polohy Spustiť a vytiahnite z prístroja ručnú

baličku.

2. Ručnú baličku demontujte a jej dolnú časť odoberte z horného

držadla. Zasuňte špičku do otvoru na príslušenstve.

3. Podržte tlačidlo Režim , pokiaľ sa nerozsvieti kontrolka vedľa

tlačidla Odsať vzduch. Potom stlačte tlačidlo Ručná balička a

odsajte vzduch.

Ovládaci Panel

Intuitívny ovládací panel s jednoduchou obsluhou vám uľahčí čo

najlepšie využitie zariadenia FoodSaver

Ovládacie prvky tepelného zvárania

1. Tlačidlo Odsať vzduch

Stlačením tohto tlačidla sa odsaje vzduch a potraviny sa

vzduchotesne uzatvoria. Prístroj sa automaticky vypne.

2. Tlačidlo Zvariť

Tri spôsoby využitia tohto tlačidla:

i. Stlačením tohto tlačidla vytvoríte zvar pri výrobe vreciek

pomocou rolky FoodSaver

ii. Stlačením tohto tlačidla okamžite zastavíte odsávanie vzduchu

a vrecko sa začne uzatvárať.

iii. Stlačením tohto tlačidla vytvoríte zvar na vreckách s fóliou

(ako sú napríklad vrecká so zemiakovými lupienkami alebo

cereáliami) a potraviny tak uchováte vzduchotesne uzatvorené.

3. Tlačidlo Režim

Stlačením tlačidla Režim si vyberiete vlastné nastavenie. Vedľa

spusteného vlastného nastavenia sa rozsvieti kontrolka.

3a. Suché

Na optimálne odsatie vzduchu zo suchých potravín a ich

uzatvorenie. Ide o predvolené nastavenie.

3b. Vlhké

Na optimálne odsatie vzduchu z vlhkých alebo šťavnatých

potravín a ich uzatvorenie.

3c. Pulzné odsávanie vzduchu

Stlačenie a podržanie tohto tlačidla vám umožní ručne ovládať

funkciu odsávania vzduchu. Keď bude vrecko pripravené na

uzatvorenie, stlačte tlačidlo Zvariť.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

100 101

Problém Riešenie

LED kontrolka tlačidla Zvariť bliká

• Prístroj je prehriaty. Medzi zváraniami vždy počkajte najmenej 20 sekúnd. Pri intenzívnom používaní

sa prístroj automaticky vypne a kontrolka tlačidla Zvariť začne blikať. Počkajte 20 minút, nech prístroj

vychladne.

• Medzi zváraniami vždy počkajte 20 sekúnd.

• Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy

Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia.

• Výveva pracuje dlhšie ako 120 sekúnd. Pri intenzívnom používaní sa prístroj automaticky vypne a kontrolka

tlačidla Zvariť začne blikať. Pozri nasledujúcu časť Výveva pracuje, vzduch z vrecka sa však neodsáva.

• Západka bola 5 minút ponechaná v polohe Zapnuté a nepoužíva sa. V dôsledku toho ju používateľ zabudol

otočiť do polohy Otvoriť alebo Uskladniť.

Výveva pracuje, vzduch z vrecka

sa však neodsáva

• Pri výrobe vrecka z rolky skontrolujte, či je jeden koniec vrecka zvarený. Pozri časť Ako vyrobiť vrecko z

rolky na vákuové uzatváranie FoodSaver

• Vrecko napravte a skúste to znova. Skontrolujte, či je otvorený koniec vrecka vnútri odkvapkávacej nádobky.

• Skontrolujte, či vrecko nie je pozdĺž zváracej lišty pokrčené. Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste

zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite.

• Otvorte prístroj a skontrolujte, či sú tesnenia správne vložené a či sa na spodnom alebo vrchnom tesnení

nenachádzajú cudzie telesá, nečistoty alebo zvyšky.

• Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy

Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia.

• Skontrolujte, či je veko úplne uzatvorené. Ak sa veko pomocou západky neprichytí a padá, medzi

tesneniami zrejme dochádza k úniku.

Tesnenie je uvoľnené alebo má

trhlinu

• Tesnenie vyberte, vyčistite ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie.

• Ak je tesnenie trochu poškodené, vyberte ho, prevráťte a znovu nainštalujte.

• Informácie o výmene nájdete na webovej lokalite.

Vrecko sa riadne nezvarí

• Vo vrecku je priveľa tekutiny, pred odsávaním vzduchu ju zmrazte.

• Skontrolujte, či sa v okolí zvaru nenachádzajú zvyšky potravín. V takom prípade tesnenie vyberte, vyčistite

ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie.

• Vrecko je pokrčené: Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej

nádobky ho jemne napnite.

Na ovládacom paneli nesvietia

žiadne kontrolky

• Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky.

• Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje.

• Skontrolujte, či je veko úplne nasadené a či je západka v polohe Spustiť.

Po zaistení západky a stlačení

tlačidla sa nič nestane

• Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky.

• Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje.

• Uvoľnite západku, skontrolujte, či je veko úplne nasadené, veko znovu uzatvorte.

Vrecko sa nedá vložiť do prístroja

• Skontrolujte, či je k dispozícii dostatok materiálu na výrobu vrecka, aby sa dosiahol stred odkvapkávacej

nádobky. Aby sa mohlo vrecko tesne uzatvoriť okolo vložených potravín, ponechajte okolo potravín približne

ďalších 7,50 cm voľného miesta.

• Vrecko pri vkladaní jemne napnite. Vrecko vložte zrolované do odkvapkávacej nádobky.

Riešenie problémov

Zelenina

Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením blanšírovať.

Týmto procesom sa zastaví činnosť enzýmov, ktorá by

mohla mať za následok stratu chuti, farby a textúry.

Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa zelenina

vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá sa povariť do

chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú blanšírovať 1 až 2 minúty;

sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo brokolica 3 až 4 minúty; mrkva 5 minút

a kukuričné šúľky 7 až 11 minút. Po blanšírovaní ponorte zeleninu do studenej

vody, aby sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred vákuovým uzatvorením

nechajte usušiť na utierke.

Poznámka: Všetka zelenina (napr. brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol,

kel, okrúhlica) uvoľňujú pri skladovaní plyny. Preto sa po blanšírovaní musia

skladovať len v mrazničke.

Zelenina sa najlepšie zmrazuje tak, že sa dá predmraziť na 1 až 2 hodiny

alebo až kým nebude pevne zmrazená. Ak chcete zmraziť zeleninu

v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom

nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku.

Po zmrazení vyberte papier na pečenie a zeleninu vákuovo uzatvorte vo

vrecku FoodSaver

. Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky.

Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa čerstvé

huby, cibuľa a cesnak nemali vákuovo uzatvárať.

Listová zelenina

Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete listovú zeleninu

skladovať v nádobe. Zeleninu najprv umyte a následne osušte

pomocou utierky alebo odstredivky na šalát. Po osušení ju

vložte do nádoby a obvyklým spôsobom ju vákuovo uzatvorte.

Skladujte v chladničke.

Ovocie

Mäkké ovocie a bobule sa najlepšie zmrazujú tak, že sa dajú

predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebudú pevne

zmrazené. Ak chcete zmraziť ovocie v jednotlivých porciách,

porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali.

Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku.

Po zmrazení vyberte papier na pečenie a ovocie vákuovo

uzatvorte vo vrecku FoodSaver

Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky. Pomocou vákuového

uzatvorenia môžete uchovávať porcie na pečenie alebo môžete uchovávať

zmes ovocia na prípravu obľúbených ovocných šalátov v priebehu celého

roka. Na skladovanie v chladničke sa odporúča použiť nádobu FoodSaver

Pečivo

Na vákuové uzatvorenie mäkkého a nadýchaného pečiva

sa odporúča použiť nádobu FoodSaver

. Pečivo si tak

zachová svoj tvar. Ak používate vrecko, pečivo dajte

predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebude pevne

zmrazené. Ak chcete pri príprave sušienok a koláčov ušetriť

čas, pripravte si vopred cesto, korpus alebo celé koláče

alebo zmiešajte suché prísady a vákuovo ich uzatvorte.

Budete ich tak mať pripravené na neskoršie použitie.

Káva a práškové potraviny

Aby ste zabránili vniknutiu kúskov potravín do vývevy, pred

uzatvorením pomocou vákua položte na vrch vrecka alebo

nádoby kávový filter alebo papierový obrúsok. Potraviny

môžete do vrecka FoodSaver

vložiť zabalené v pôvodom

obale, prípadne môžete použiť univerzálne veko FoodSaver

a pomocou neho uzatvoriť pôvodnú nádobu.

Tekutiny

Pred vákuovým uzatvorením tekutín, ako je vývar, ich

predmrazte v miske, pekáči na chlieb alebo zásobníku na

ľadové kocky, kým pevne nezamrznú. Zamrznutú tekutinu

vyberte z nádoby, vložte ju do vrecka FoodSaver

a vákuovo

ju uzatvorte. Tieto zamrazené „tehly“ môžete v mrazničke

poskladať na seba.

Keď ich budete chcieť použiť, iba odstrihnite roh vrecka a umiestnite ho do

misky v mikrovlnnej rúre alebo ho vložte do horúcej vody s teplotou najviac

75 °C (170 °F).

Na vákuové uzatvorenie neperlivých tekutín vo fľašiach môžete použiť zátku

na fľašu FoodSaver

a pôvodnú nádobu.

Medzi obsahom a spodnou časťou zátky na fľašu nezabudnite nechať

najmenej 25 mm miesta. Fľaše môžete po každom použití znova uzatvoriť.

Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče

Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče efektívne

uchovávajte v ľahkých nádobách FoodSaver

, ktoré sa dajú

ukladať na seba. Možno ich používať v mikrovlnnej rúre,

dajú sa umývať v hornom koši umývačky riadu a dodávajú

sa so špeciálnym adaptérom.

Tieto ľahké nádoby budú pripravené na cestu do kancelárie, do školy alebo

do prírody vždy, keď ich budete potrebovať!

Jedlo na desiatu

Keď si jedlo na desiatu vákuovo uzatvoríte, zostane

dlhšie čerstvé. Na potraviny, ktoré sa ľahko rozdrvia,

napríklad sušienky, je najvhodnejšie použiť nádobu v

tvare valca FoodSaver

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

102 103

Starostlivosť o vákuovú baličku a jej

čistenie

Ako zariadenie vyčistiť:

UPOZORNENIE: Vytiahnite napájací kábel z elektrickej zásuvky.

Neponárajte do kvapalín.

Skontrolujte tesnenia a okolie odkvapkávacej nádobky, či sa tam

nenachádzajú kúsky potravín. V prípade potreby utrite tesnenia

handričkou namočenou v teplej vode so saponátom

. Spodné a

vrchné tesnenia sa môžu vybrať a očistiť. Očistite ich teplou vodou

so saponátom a pred opätovným vložením do prístroja ich nechajte

uschnúť.

Vyberateľná odkvapkávacia nádobka uľahčí čistenie v prípade, že sa

malé množstvá tekutín dostanú pri odsávaní vzduchu do vákuovej

drážky.

Odkvapkávaciu nádobku po každom použití vyprázdnite. Umyte ju

v teplej vode so saponátom alebo na hornej poličke v umývačke

riadu. Skontrolujte, či sa v priestore na odkvapkávaciu nádobku

nenachádzajú zvyšky potravín. Priestor v prípade potreby vyčistite.

Odkvapkávaciu nádobku pred opätovným vložením do prístroja

dôkladne vysušte.

Čistenie nádržky integrovanej ručnej baličky:

Nádržku po každom použití vyprázdnite. Nádržku vyberiete z ručnej

baličky tak, že pevne uchopíte hornú časť nádržky (čierna horná časť)

a nádržku potiahnete smerom nadol a von

. Umyte ju v teplej vode

so saponátom. Pred opätovným nasadením ju vysušte.

Poznámka: Keď sa v nej nachádza tekutina, po každom použití ju

vyčistite.

Starostlivosť o vákuovú baličku a jej

čistenie

Ako zariadenie skladovať:

Prístroj dôkladne očistite podľa pokynov uvedených v časti

„Starostlivosť a čistenie“.

Po očistení a dôkladnom usušení prístroja zatvorte veko a západku

zatlačte do (strednej) polohy Uskladniť

. Vďaka tomuto nastaveniu

zostane veko zatvorené, zabráni sa však tomu, aby sa na vnútorné

tesnenia prístroja vyvíjal neprimeraný tlak.

Keď prístroj nepoužívate, západka sa vždy musí ponechať v polohe

Uskladniť. Nikdy nenechávajte pri uskladnení veko v polohe Spustiť,

pretože tesnenia by sa mohli príliš stlačiť a prístroj by neodsával z

vreciek vzduch.

Nadvihnite odkvapkávaciu nádobku

Vytiahnite nádržku

Stlačte západku do polohy Uskladniť a prístroj

uskladnite.

Záručný a pozáručný servis

Ak prístroj nefunguje, je však v záruke, vráťte ho na miesto zakúpenia

a požiadajte o výmenu. Majte na pamäti, že bude potrebný platný

doklad o kúpe. Ďalšiu podporu vám poskytne oddelenie služieb

zákazníkom v týchto krajinách: Spojené kráľovstvo: 0800 028

7154 | Španielsko: 0900 81 65 10 | Francúzsko: 0805 542 055.

Vo všetkých ostatných krajinách zavolajte na číslo +44 800 028

7154. Môžu sa uplatňovať medzinárodné sadzby. Prípadne napíšte

e-mail na adresu: [email protected].

Likvidácia odpadu

Odpadové elektrické výrobky by sa nemali likvidovať s komunálnym

odpadom. Pokiaľ sú k dispozícii príslušné zariadenia, odpad

recyklujte. Ďalšie informácie týkajúce sa recyklácie a odpadu

z elektrických a elektronických zariadení vám poskytneme na

e-mailovej adrese [email protected].

Problém Riešenie

Vzduch z vrecka sa odstránil,

teraz však vnikol späť

• Skontrolujte zvar. Ak je vrecko pozdĺž zvaru pokrčené, môže do neho znova vniknúť vzduch. Aby ste

zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite.

• Vlhkosť alebo zvyšky potravín (šťavy, mastnota, omrvinky, prášok atď.) pozdĺž zvaru niekedy bránia

správnemu uzatvoreniu vrecka. Vrecko rozstrihnite, utrite hornú vnútornú časť vrecka a znovu ho uzatvorte.

• Ostré kúsky jedla mohli vrecko prederaviť. Ak je na vrecku dierka, použite nové vrecko. Potraviny s ostrými

časťami zakryte mäkkým výplňovým materiálom, napr. papierovou utierkou, a vrecko znovu uzatvorte.

• Mohlo dôjsť k fermentácii alebo uvoľňovaniu prirodzených plynov z potravín. Ak sa tak stalo, potraviny sa

mohli začať kaziť a mali by sa vyhodiť.

• Chybné vrecko. Vrecko môže byť prederavené. Skúste použiť iné vrecko.

Vrecko sa roztaví

• Zváracia lišta sa mohla príliš rozpáliť. Pred vákuovým uzatváraním ďalšieho vrecka počkajte najmenej

20 sekúnd, aby prístroj vychladol.

• Používajte vrecká značky FoodSaver

. Naše vrecká a rolky FoodSaver

sú špeciálne určené pre prístroje

FoodSaver

Z nádoby sa neodsaje vzduch

• Uzáver nádoby je potrebné správne umiestniť a zarovnať na nádobe.

• Nezabudnite stlačiť tlačidlo Ručná balička.

• Presvedčte sa, či je veko pevne uzatvorené na všetkých 4 stranách.

• Skontrolujte, či sa na gumovom tesnení na vnútornej strane veka nenachádzajú žiadne zvyšky potravín.

• Skontrolujte prípadný výskyt prasklín alebo škrabancov na okraji nádoby. Skontrolujte, či je ventil nádoby

čistý.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

104 105

Componente

A se vedea FIG. 1

Realizarea unei pungi dintr-o rolă

FoodSaver

A se vedea FIG. 2:

1. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți

capacul.

2. Așezați rola în spațiul de stocare intern al unității, în modul indicat.

Trageți suficient material pentru pungi până la margine, peste

banda de sigilare, pentru a crea primul sigiliu, iar apoi închideți

capacul.

3. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare .

4. Apăsați butonul de sigilare pentru a sigila capătul deschis al

pungii. Așteptați stingerea indicatorului luminos de sigilare.

ATENȚIE: Pentru a reduce riscul de arsuri, nu atingeți banda de

sigilare în timp ce utilizați aparatul.

5. Rotiți încuietoarea în poziția deschisă , deschideți capacul și

trageți materialul pentru pungi pe lungimea dorită, adăugând în

plus cel puțin 75 mm. Închideți capacul.

6. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare .

7. Apăsați butonul de sigilare pentru a crea sigiliul pungii

următoare. În timpul sigilării, puteți glisa cuțitul pentru pungi peste

pungă, pentru a desprinde punga.

Sigilarea în vid cu pungi FoodSaver

A se vedea FIG. 3:

1. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți

capacul.

2. Așezați alimentele în pungă, lăsând un spațiu de cel puțin 75 mm

între conținutul pungii și capătul deschis al acesteia. Introduceți

capătul deschis al pungii în tava de colectare și închideți capacul.

3. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare .

4. Apăsați butonul de vidare și începeți procesul de vidare a pungii

și de sigilare a capătului deschis al acesteia. Motorul va continua

să funcționeze până când punga este complet vidată; apoi, punga

va fi sigilată automat.

5. Când indicatorul luminos pentru sigilare se stinge, rotiți

încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți capacul.

Scoateți punga. Depozitați punga în frigider, în congelator sau în alt

spațiu, conform necesităților.

Notă: După fiecare utilizare, lăsați aparatul să se răcească timp de

20 de secunde.

Recomandări importante:

Pentru a reduce deșeurile constând în material pentru pungi, nu

introduceți prea mult pungile în aparat. Introduceți punga doar

atât cât este necesar pentru a depăși marginea tăvii de colectare

demontabile.

A Panou de comandă

B Dispozitiv de sigilare portabil

integrat

C Încuietoare

D Cuțit pentru pungi

E Profil de stabilizare a

cuțitului

F Cuțit pentru pungi

G Capac aparat

H Profil de sigilare superior

I Garnitură de spumă

superioară

J Depozitare rolă

K Garnitură de spumă

inferioară

L Bandă de sigilare extra-lată

M Canal de vid

N Tavă de colectare

demontabilă

Utilizarea accesoriilor FoodSaver

Noul dvs. aparat FoodSaver

include un dispozitiv de sigilare portabil

integrat, pentru accesorii.

PENTRU PUNGILE CU FERMOAR ȘI RECIPIENTE

1. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare și scoateți

dispozitivul de sigilare portabil din aparat.

2. Amplasați dispozitivul de sigilare portabil pe punga cu fermoar sau

supapa recipientului.

3. Apăsați butonul de mod până când indicatorul luminos

de lângă indicația Vacuum se aprinde. Apoi, apăsați butonul

dispozitivului portabil pentru a efectua vidarea.

PENTRU CASEROLE

1. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare și scoateți

dispozitivul de sigilare portabil din aparat.

2. Demontați dispozitivul de sigilare portabil pentru a deconecta

partea de jos de mânerul superior. Introduceți vârful în orificiul de

pe accesoriu.

3. Apăsați butonul de mod până când indicatorul luminos

de lângă indicația Vacuum se aprinde. Apoi, apăsați butonul

dispozitivului portabil pentru a efectua vidarea.

Panou de Comandă

Panoul de control intuitiv și ușor de utilizat vă permite să profitați la

maximum de sistemul dvs. FoodSaver

Comenzile de sigilare termică

1. Buton de vidare

Apăsați acest buton pentru a sigila alimentele în vid. Aparatul se

oprește automat.

2. Butonul de sigilare

Acest buton are trei funcții:

i. Apăsați butonul pentru a crea un sigiliu atunci când creați

pungi folosind o rolă FoodSaver

ii. Apăsați butonul pentru a opri imediat procesul de vidare și a

începe sigilarea pungii.

iii. Apăsați butonul pentru a crea un sigiliu pe pungile din folie

(cum ar fi cele de chipsuri sau cereale) și a păstra alimentele

sigilate în vid.

3. Butonul de mod

Apăsați butonul de mod pentru a selecta setarea personalizată.

Se va aprinde indicatorul luminos din dreptul setării personalizate

selectate.

3a. Uscat

Pentru vidarea și sigilarea optimă a alimentelor uscate.

Aceasta este setarea implicită.

Precauții importante

Acest aparat poate fi utilizat de copii cu vârsta

de peste 8 ani și de persoane cu capacități

fizice, senzoriale sau mentale reduse sau

lipsă de experiență și cunoștințe, cu condiția

ca aceștia să fie supravegheați sau instruiți în

privința utilizării în siguranță a aparatului și să

fi înțeles pericolele implicate. Copiii nu trebuie

să se joace cu acest produs. Curățarea

și întreținerea de către utilizator nu vor fi

efectuate de copii fără supraveghere.

Pentru evitarea pericolelor, în cazul deteriorării

cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit

de producător, de personalul autorizat de

service sau de alte persoane calificate.

• Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață stabilă, sigură,

uscată și orizontală.

• ATENȚIE: ACEST SISTEM DE SIGILARE NU ESTE DESTINAT

UZULUI COMERCIAL. Nu utilizați niciodată aparatul în alte

scopuri decât cel pentru care a fost prevăzut. Acest aparat

este destinat exclusiv uzului casnic. Nu utilizați acest aparat în

exterior.

• Nu scufundați niciodată aparatul sau cablul și ștecherul de

alimentare în apă sau în orice alt lichid.

• Nu utilizați aparatul dacă a fost scăpat pe jos sau dacă prezintă

semne vizibile de deteriorare.

• Asigurați-vă că aparatul este oprit și deconectat de la priza

electrică după utilizare și înainte de curățare.

• Pentru a deconecta aparatul, scoateți cablul de alimentare din

priza electrică. Nu deconectați aparatul trăgând de cablu.

• Nu folosiți un cablu prelungitor cu aparatul.

• Folosiți numai accesorii sau dispozitive atașabile recomandate

de producător.

• Când reîncălziți alimente în pungile FoodSaver

asigurați-vă că

le puneți în apă la o temperatură de fierbere foarte mică, sub

75°C (170°F).

• ALIMENTELE DIN PUNGĂ POT FI DECONGELATE, DAR NU

REÎNCĂLZITE ÎNTR-UN CUPTOR CU MICROUNDE. Când

decongelați în cuptorul cu microunde alimente aflate în pungi

FoodSaver

, asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de

180 de wați (setarea de decongelare), durata maximă de

2 minute și temperatura maximă de 70°C (158°F).

PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI

Sistemul FoodSaver

De ce ambalarea în vid?

Expunerea la aer face ca alimentele să-și piardă proprietățile nutritive

și gustul și, de asemenea, produce arsura prin congelare și permite

dezvoltarea a numeroase bacterii, a mucegaiului și a fermenților.

Sistemul de ambalare în vid FoodSaver

elimină aerul și conservă

gustul și calitatea. Pentru a vă extinde opțiunile, vă punem la

dispoziție o gamă completă de pungi și caserole FoodSaver

, astfel

încât să vă puteți bucura de beneficiile unei metode de depozitare

a alimentelor dovedită științific, cu ajutorul căreia alimentele rămân

proaspete pe perioade de timp de până la cinci ori mai lungi.

Sistemul FoodSaver

economisește timp și bani.

• Cheltuiți mai puțin. Cu sistemul FoodSaver

, puteți cumpăra

cantități mari sau produse la reducere și puteți ambala alimentele

în vid, în porțiile dorite, fără a face risipă.

• Economisiți timp. Gătiți din timp pentru toată săptămâna,

preparând alimentele și depozitându-le în pungi FoodSaver

• Ușurați-vă munca atunci când aveți musafiri. Pregătiți-vă din

timp rețetele speciale și bunătățile pentru sărbători ca să puteți

petrece mai mult timp cu musafirii.

• Bucurați-vă de alimente de sezon sau specialități. Păstrați

mai mult timp prospețimea alimentelor foarte perisabile sau rar

folosite.

• Controlați porțiile pentru regimuri. Ambalați în vid porții

rezonabile și notați caloriile și/sau gramele de grăsimi pe pungă.

• Protejați alte articole decât alimentele. Păstrați articolele

pentru drumeții în natură și plimbări cu barca uscate și

organizate pentru ieșiri. Protejați argintul șlefuit împotriva pătării

minimizând expunerea la aer.

Accesoriile FoodSaver

Profitați la maximum de aparatul FoodSaver

cu pungile, caserolele și

accesoriile FoodSaver

ușor de folosit.

Pungi și role Foodsaver

Pungile și rolele FoodSaver

au canale speciale care permit

eliminarea eficientă a aerului. Datorită structurii în straturi multiple,

sunt o barieră deosebit de eficientă împotriva oxigenului și a

umezelii și ajută la prevenirea arsurii prin congelare. Pungile și rolele

FoodSaver

sunt disponibile în diverse dimensiuni.

Recipiente FoodSaver

Recipientele FoodSaver

sunt ușor de folosit și sunt ideale pentru

ambalarea în vid a alimentelor fragile, cum ar fi brioșele și alte

produse de patiserie, lichidele și produsele uscate. Pot fi utilizate

pentru a marina alimentele în câteva minute, nu în câteva ore, cu

modul de marinare.

Dopul pentru sticle FoodSaver

Folosiți dopuri pentru sticle FoodSaver

pentru a sigila în vid vinul,

lichidele necarbonatate și uleiurile. Aceasta va prelungi durata de

valabilitate a lichidului și va păstra gustul. Nu utilizați dopul pentru

sticle la sticle din plastic.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

106 107

Brânzeturile tari

Pentru a păstra brânzeturile proaspete, sigilați-le în vid

după fiecare utilizare. Realizați pungi FoodSaver

mai

lungi decât pare a fi necesar, adăugând câte 25 mm de

material pentru fiecare deschidere și resigilare planificată

în plus față de cei 75 mm de material pe care îi lăsați în

mod normal între conținut și zona de sigilare.

Este suficient să tăiați marginea sigilată și să scoateți brânza. Atunci când

sunteți gata să resigilați brânza, introduceți-o în pungă și faceți acest lucru.

Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe, brânzeturile

moi nu trebuie niciodată sigilate în vid.

Legumele

Legumele trebuie opărite înaintea sigilării în vid. Acest

proces oprește acțiunea enzimelor care ar putea cauza

pierderea gustului, a culorii sau a texturii.

Pentru a opări legumele, introduceți-le în apă clocotită

sau în cuptorul cu microunde până ce sunt pătrunse, însă rămân crocante.

Timpul de opărire este de 1–2 minute pentru legumele verzi și mazăre, de

3–4 minute pentru mazărea păstăi, dovleceii feliați sau broccoli, de 5 minute

pentru morcovi și de 7–11 minute pentru știuleții de porumb. După opărire,

scufundați legumele în apă rece pentru a opri procesul de gătire. În cele din

urmă, uscați legumele pe un șervet înainte de sigilarea în vid.

Notă: Toate legumele (inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida,

varza kale, napii) emit în mod natural gaze în timpul depozitării. Prin urmare,

după opărire, acestea trebuie depozitate numai în congelator.

Atunci când congelați legume, este de preferat să le pre-congelați timp

de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a congela legumele în porții

separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-le astfel încât să nu se

atingă între ele. Acest lucru va împiedica congelarea acestora sub forma unui

bloc. După congelare, luați legumele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid

într-o pungă FoodSaver

. După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator.

Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe, ciupercile

proaspete, ceapa și usturoiul nu trebuie niciodată sigilate în vid.

Legumele verzi

Pentru rezultate optime, utilizați o caserolă pentru depozitarea

legumelor verzi. Mai întâi, spălați legumele și uscați-le cu un

șervet sau un recipient de uscat salata. După uscare,

introduceți-le într-o caserolă și sigilați-le în vid conform

procedurii normale. Depozitați-le în frigider.

Fructele

Atunci când congelați fructe moi sau fructe de pădure, este

recomandat să le pre-congelați timp de 1–2 ore sau până ce se

solidifică. Pentru a congela fructele în porții separate, așezați-le

pe hârtie de copt, separându-le astfel încât să nu se atingă între

ele. Acest lucru va împiedica congelarea acestora sub forma unui

bloc. După congelare, luați fructele de pe hârtia de copt și

sigilați-le în vid într-o pungă FoodSaver

După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator. Puteți sigila în vid porții de

fructe în vederea coacerii sau în combinațiile dvs. preferate, pentru salate de

fructe gata pregătite pe întreaga durată a anului. Dacă le depozitați în frigider,

vă recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver

Alimentele coapte

Pentru a sigila în vid alimente coapte moi sau aerate, vă

recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver

, care le va

permite să își păstreze forma. Dacă utilizați o pungă, pre-

congelați timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru

a economisi timp, pregătiți aluat pentru fursecuri, cruste de

tartă, tarte întregi sau amestecați din timp ingredientele

uscate și sigilați-le în vid pentru utilizare ulterioară.

Cafeaua și alimentele sub formă de pudră

Pentru a evita aspirarea particulelor de alimente în pompa

de vid, puneți un filtru de cafea sau un șervețel de hârtie în

partea superioară a pungii sau caserolei înainte de sigilarea

în vid. Puteți, de asemenea, introduce alimentele aflate în

ambalajul original într-o pungă FoodSaver

sau puteți utiliza

un capac universal FoodSaver

pe recipientul original pentru

a îl sigila în vid.

Lichidele

Înainte de a sigila în vid lichide precum supa, pre-congelați-

le într-o caserolă, o formă de cozonac sau o tavă de cuburi

de gheață până ce se solidifică. Scoateți lichidul congelat din

recipientul respectiv și sigilați-l în vid într-o pungă

FoodSaver

. Puteți stivui aceste „cărămizi congelate” în

congelator.

Când sunteți gata să le utilizați, tăiați un colț al pungii și introduceți-o, într-un

vas, în cuptorul cu microunde sau în apă, la temperatură mai mică de 75°C

(170°F).

Pentru a sigila în vid lichide necarbogazoase îmbuteliate, puteți folosi un dop

de sticlă FoodSaver

împreună cu recipientul original.

Nu uitați să lăsați un spațiu de cel puțin 2,5 cm între conținut și partea de jos

a dopului. Puteți resigila sticlele după fiecare utilizare.

Mesele gata preparate, resturile și sandvișurile

Depozitați eficient mesele gata preparate, resturile și

sanvișurile în containerele FoodSaver

ușoare, care pot fi

stivuite. Acestea se pot folosi în cuptorul cu microunde, pe

raftul de sus al mașinii de spălat vase și sunt livrate cu un

adaptor personalizat.

Recipientele ușoare sunt gata de luat la serviciu, la școală sau la picnic!

Gustările

Gustările dvs. își vor menține prospețimea mai mult

timp dacă le sigilați în vid. Pentru rezultate optime,

folosiți o caserolă FoodSaver

pentru alimente

fragile, cum ar fi sărățelele.

Depozitarea

Apăsați în interior bara de vidare și sigilare și asigurați-vă că

încuietoarea

se află în poziția de depozitare .

Asigurați-vă că aparatul este curat și depozitați-l în poziție verticală,

pe o suprafață dreaptă și orizontală, la distanță de margine, pentru a

preveni răsturnarea acestuia.

Ghid de depozitare, sfaturi și

recomandări

Ambalarea în vid și siguranța alimentelor

Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a

alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și

reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul

și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba

dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în

anumite condiții:

3b. Umed

Pentru vidarea și sigilarea optimă a alimentelor umede sau

suculente.

3c. Impuls

Mențineți butonul apăsat pentru a controla manual funcția de

vidare. Apăsați butonul de sigilare atunci când punga este

gata pentru sigilare.

3d. Sous Vide

Pentru vidarea și sigilarea optimă a pungilor care vor fi utilizate

pentru metoda de gătit Sous Vide.

Comenzile dispozitivului de sigilat portabil

4. Butonul de mod (disponibil pe anumite modele)

Apăsați butonul de mod pentru a selecta setarea dorită. Se

va aprinde indicatorul luminos din dreptul setării personalizate

selectate.

4a. Vidare

Pentru pungile cu fermoar, recipientele, dopurile de sticle

FoodSaver

și alte accesorii care necesită dispozitivul de

sigilare portabil.

4b. Marinare (disponibil pe anumite modele)

Pentru recipientele de marinare FoodSaver

care necesită

dispozitivul de sigilare portabil. Ciclul de impulsuri de vidare

durează maximum 12 minute. Acesta permite infuzia optimă a

aromelor în mai puțin timp. Aparatul va vida recipientul și îl va

desigila de trei ori.

5. Butonul Dispozitiv portabil

Apăsați acest buton pentru utilizarea accesoriilor FoodSaver

care

necesită dispozitivul de sigilare portabil.

6. Încuietoarea

Funcționare – Coborâți încuietoarea pentru a comuta unitatea în

modul de funcționare. Acest lucru pornește unitatea

pentru utilizarea funcțiilor de vidare și sigilare.

Depozitare – Reglați încuietoarea în poziția centrală pentru

depozitare

Deschidere – Ridicați încuietoarea pentru a deschide unitatea

Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți

temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea

microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici.

Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește

dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați

întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și

păstrați-le la frigider după decongelare.

Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește

păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate

doar să încetinească modificările privind calitatea. Este dificil de

estimat cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura

de cea mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea

alimentelor în ziua când au fost ambalate în vid.

Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea sau

congelarea. Orice alimente perisabile care necesită refrigerare

trebuie să fie refrigerate sau congelate după ambalarea în vid.

Pentru a evita posibilitatea de îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în

care ați depozitat carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu

refolosiți pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde

sau fierte.

Decongelarea și reîncălzirea aliment-

elor ambalate în vid

Decongelați întotdeauna alimentele în frigider sau în

cuptorul cu microunde; nu decongelați alimente

perisabile la temperatura camerei.

Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar

nu și reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați

în cuptorul cu microunde alimente aflate în pungi FoodSaver

asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea

de decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura

maximă de 70°C (158°F).

Puteți, de asemenea, reîncălzi alimentele aflate în pungi

FoodSaver

introducându-le în apă, la o temperatură constantă mai

mică de 75°C (170°F). Urmați orice instrucțiuni detaliate furnizate

împreună cu pungile speciale FoodSaver

Recomandări privind prepararea

Carnea și peștele

Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele timp de 1–2 ore

înainte de a le sigila în vid într-o pungă FoodSaver

. Acest lucru va contribui

la păstrarea sucurilor și formei inițiale și va asigura o sigilare mai bună. Dacă

pre-congelarea nu este posibilă, așezați un șervețel de hârtie împăturit între

carne sau pește și partea de sus a pungii, sub zona de sigilare.

Lăsați un șervețel de hârtie în pungă pentru a absorbi excesul de umezeală și

sucurile în timpul procesului de sigilare în vid.

Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă după sigilarea în vid,

din cauza eliminării oxigenului. Acesta nu este un semn de alterare.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

108 109

Problemă Soluție

Aerul a fost eliminat din pungă,

însă apoi a pătruns din nou în

aceasta

• Vericați sigilarea. O cută formată la sigilare poate permite intrarea aerului în pungă. Pentru a preveni

formarea cutelor la sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în tava de colectare.

• Uneori, umezeala sau alimentele (precum sucurile, grăsimea, rimiturile, pulberile etc.) aate de-a lungul

benzii de sigilare pot împiedica sigilarea corectă a pungii. Tăiați punga, ștergeți marginea interioară a

acesteia și resigilați-o.

• Alimentele cu muchii ascuțite pot găuri punga. Înlocuiți punga dacă aceasta este găurită. Acoperiți obiectele

cu muchii ascuțite folosind un material moale de protecție, cum ar  un șervețel de hârtie, și sigilați din nou

punga.

• Este posibil ca alimentele să  fermentat sau să  eliberat gaze naturale. În acest caz, este posibil ca

alimentele să se  alterat; acestea trebuie aruncate.

• Punga are defecte. Punga ar putea  perforată. Utilizați o altă pungă.

Punga se topește

• Este posibil ca banda de sigilare să  atins o temperatură prea înaltă. Așteptați întotdeauna cel puțin 20 de

secunde pentru ca aparatul să se răcească înainte de a începe sigilarea în vid a altui articol.

• Utilizați pungi care poartă marca FoodSaver

Pungile și rolele FoodSaver

sunt proiectate special pentru

unitățile FoodSaver

Caserola nu se videază

• Capacul caserolei trebuie amplasat corect și aliniat cu aceasta.

• Nu uitați să apăsați butonul dispozitivului portabil.

• Vericați capacul pentru a vă asigura că este închis corect pe toate cele 4 laturi.

• Asigurați-vă că garnitura din interiorul capacului nu prezintă resturi de alimente.

• Vericați marginea recipientului pentru a detecta eventualele crăpături sau zgârieturi. Asigurați-vă că supapa

recipientului este curată.

Problemă Soluție

LED-ul de sigilare se aprinde

intermitent

• Unitatea s-a supraîncălzit. Așteptați întotdeauna 20 de secunde între operațiile de sigilare. În condiții de

utilizare intensă, aparatul se va opri automat, iar lumina de sigilare se va aprinde intermitent. Așteptați

răcirea unității timp de 20 de minute.

• Așteptați întotdeauna 20 de secunde între operațiile de sigilare.

• Încuietoarea a fost lăsată în poziția de funcționare: Garniturile pot  comprimate. Rotiți încuietoarea în

poziția de deschidere sau depozitare și așteptați dilatarea garniturilor, timp de 10–20 de minute.

• Pompa de vid a funcționat timp de peste 120 de secunde. În condiții de utilizare intensă, aparatul se va opri

automat, iar lumina de sigilare se va aprinde intermitent. Consultați secțiunea următoare – Pompa de vid

funcționează, însă vidarea nu are loc.

• Încuietoarea a fost lăsată în poziția de pornire timp de 5 minute, fără ca aparatul să e utilizat; utilizatorul

trebuie să aducă încuietoarea în poziția de deschidere sau depozitare.

Pompa de vid funcționează, dar

punga nu este vidată

• Dacă realizați o pungă dintr-o rolă, asigurați- că un capăt al pungii este sigilat. Consultați secțiunea

Realizarea unei pungi dintr-o rolă de sigilare în vid FoodSaver

• Reglați punga și încercați din nou. Asigurați- că ați introdus capătul deschis al pungii în tava de colectare.

• Vericați dacă punga prezintă cute de-a lungul benzii de sigilare. Pentru a preveni formarea cutelor la

sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în tava de colectare.

• Deschideți unitatea și asigurați-vă că garniturile sunt introduse corect și nu există corpuri străine, murdărie

sau reziduuri pe garnitura superioară sau inferioară.

• Încuietoarea a fost lăsată în poziția de funcționare: Garniturile pot  comprimate. Rotiți încuietoarea în

poziția de deschidere sau depozitare și așteptați dilatarea garniturilor, timp de 10–20 de minute.

• Asigurați-vă că ați închis complet capacul. Dacă încuietoarea nu prinde capacul și nu îl presează complet,

vor apărea scurgeri între garnituri.

Garnitura este desprinsă sau

ruptă

• Scoateți garnitura, curățați-o și reintroduceți-o în canelura pentru garnitură.

• Dacă garnitura prezintă semne minore de deteriorare, instalați-o în poziție inversă.

• Pentru înlocuire, accesați site-ul web.

Punga nu se sigilează

corespunzător

• Există prea mult lichid în pungă; congelați înainte de vidare.

• Vericați dacă există resturi de alimente în zona de sigilare. Dacă există resturi, scoateți garnitura, curățați-o

și reintroduceți-o în canelura de vidare.

• Punga are cute: Pentru a preveni formarea cutelor la sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în

tava de colectare.

Nu se aprinde nicio lumină pe

panoul de control

• Asigurați-vă că unitatea este conectată la priză.

• Asigurați-vă că priza de perete este funcțională.

• Asigurați-vă că ați închis complet capacul, iar încuietoarea se aă în poziția de funcționare.

Nu se întâmplă nimic atunci

când încuietoarea este închisă și

butonul de vidare este apăsat

• Asigurați-vă că unitatea este conectată la priză.

• Asigurați-vă că priza de perete este funcțională.

• Deschideți încuietoarea, asigurați-vă că capacul este complet închis, închideți din nou capacul.

Punga nu poate fi introdusă în

aparat

• Asigurați-vă că materialul pentru pungă este sucient de lung pentru a ajunge în centrul tăvii de colectare.

Adăugați întotdeauna 7,62 cm (3 in) pentru a permite sigilarea corectă a pungii în jurul alimentelor.

• Întindeți ușor punga atunci când o introduceți. Introduceți punga, cu capătul deschis în jos, în tava de

colectare.

Depanare

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

110 111

Важни предпазни мерки

Този уред може да се използва от деца на

възраст над 8 години и от лица с намалени

физически, сетивни или психически

възможности, или без опит или познания,

ако са под наблюдение или са били

инструктирани за безопасна употреба на

уреда, и разбират опасностите, свързани

с неговата експлоатация. С уреда не

трябва да си играят деца. Почистването и

поддръжката не трябва да се извършват от

деца, които не са под наблюдение.

Ако захранващият кабел е повреден,

трябва да бъде заменен от производителя,

от негов сервизен представител или от

аналогично квалифицирано лице, за да

няма заплаха за безопасността.

• Винаги поставяйте уреда върху стабилна, надеждна, суха и

равна повърхност.

• ВНИМАНИЕ: ТОЗИ УРЕД ЗА ЗАПЕЧАТВАНЕ НЕ Е

ПРЕДНАЗНАЧЕН ЗА ТЪРГОВСКИ ЦЕЛИ. Никога не

използвайте уреда за цели, различни от неговото

предназначение. Този уред е само за домашна употреба.

Не използвайте уреда на открито.

• Никога не потапяйте уреда или захранващия кабел и

щепсела във вода или други течности.

• Не използвайте уреда, ако е бил изпускан или ако има

видими следи от повреда.

• Преди да пристъпите към почистване, уверете се, че уредът

е изключен и че щепселът е изваден от мрежовия контакт

след употреба.

• За да изключите, извадете захранващия кабел от

електрическия контакт. Не дърпайте кабела, за да го

изключите.

• Не използвайте удължител с уреда.

• Използвайте единствено аксесоари или приставки,

препоръчани от производителя.

• При затопляне на храна в пликове FoodSaver

не

забравяйте да ги поставите в загрята вода с ниска

температура под 75°C (170°F).

• ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ В ПЛИКА МОГАТ ДА

БЪДАТ РАЗМРАЗЕНИ, НО НЕ И ПРИТОПЛЕНИ В

МИКРОВЪЛНОВА ФУРНА. Когато размразявате хранителни

продукти в пликове FoodSaver

в микровълнова фурна,

не надвишавайте максималната мощност от 180 вата

(настройка за размразяване), максималното време от 2

минути и максималната температура от 70°C (158°F).

ЗАПАЗЕТЕ НАСТОЯЩИТЕ ИНСТРУКЦИИ

Системата FoodSaver

Защо да пакетираме с вакуум?

Излагането на хранителните продукти на въздух води до загуба

на техните хранителни и вкусови свойства, причинява хладилно

изгаряне и улеснява развитието на много бактерии, плесен и

дрожди. Системата за вакуумно пакетиране FoodSaver

изсмуква

въздуха и запечатва храната заедно с нейния вкус и качество.

С пълната гама пликове и кутии FoodSaver

, предоставящи Ви

повече възможности, вече можете да се насладите на ползите

от научно доказан метод за съхранение, с който да запазите

храната свежа за пет пъти по-дълъг период.

Системата FoodSaver

спестява време и пари

• Харчете по-малко пари. Със системата FoodSaver

можете

да купувате на едро или от разпродажба и да вакуумирате и

запечатвате храната на желаните порции без остатъци.

• Спестете време. Сгответе храна за цялата седмица,

пригответе ястията и ги съхранете в пликовете FoodSaver

• Направете събиранията по-лесни и приятни. Пригответе

Вашия специалитет и ястията за празничната трапеза

предварително, за да можете да отделите повече време на

гостите си.

• Насладете се на сезонни храни или на специалитети.

Запазете бързо развалящите се или рядко употребяваните

продукти свежи за по-дълго.

• Регулирайте порциите при диети. Вакуумирайте и

запечатвайте съобразени порции и записвайте калориите и/

или количеството мазнини на плика.

• Запазете нехранителните продукти. Запазете сухи

и подредени за екскурзия продуктите за къмпинг или

ветроходство. Предпазете от потъмняване полирано сребро,

като сведете до минимум неговото окисляване.

Аксесоари FoodSaver

Възползвайте се максимално от Вашия уред FoodSaver

с помощта на лесните за употреба пликове, контейнери и

аксесоари FoodSaver

Пликове и ролки FoodSaver

Пликовете и ролките FoodSaver

притежават специални

каналчета, които позволяват ефикасно изсмукване на въздуха.

Многослойната им структура ги прави особено ефикасна бариера

за кислород и влага и спомага за предпазване от изгаряне от

измръзване. Ще намерите пликовете и ролките FoodSaver

голямо разнообразие от размери.

Кутии за съхранение FoodSaver

Кутиите за съхранение FoodSaver

са лесни за употреба

и идеални за вакуумно пакетиране на деликатни продукти

като мъфини и други печени изделия, течности и сухи храни.

Използвайте за мариноване за минути, а не за часове с режима

за мариноване.

Тапа за бутилки FoodSaver

Използвайте тапите за бутилки FoodSaver

за вакуумиране

и запечатване на вино, негазирани напитки и олио. Това ще

увеличи срока на съхранение на течностите и ще запази техния

вкус. Не използвайте тапата за бутилки за пластмасови бутилки.

Întreținerea și curățarea aparatului

de sigilare în vid

Pentru curățarea aparatului:

ATENȚIE: Deconectați cablul de alimentare de la priza electrică. Nu

scufundați unitatea în lichid.

Verificați garniturile și zona din jurul tăvii de colectare pentru a

vă asigura că acestea nu prezintă resturi de alimente. Dacă este

necesar, ștergeți garnitura cu o lavetă umezită cu o soluție de apă

caldă și detergent

. Garnitura superioară și cea inferioară pot

fi scoase pentru curățare. Curățați-le cu o soluție de apă caldă și

detergent și lăsați-le să se usuce complet înainte de a le reintroduce

în aparat.

Tava de colectare demontabilă facilitează curățarea atunci când

cantități mici de lichide sunt aspirate în canalul de vidare în timpul

procesului de vidare.

Goliți tava de colectare după fiecare utilizare. Spălați în apă caldă cu

detergent sau așezați-o pe raftul de sus al mașinii de spălat vase.

Verificați dacă există resturi de alimente în fanta tăvii de colectare.

Curățați conform necesităților. Uscați-o bine înainte de a o monta din

nou în aparat.

Pentru a curăța rezervorul dispozitivului de sigilare portabil integrat:

Goliți rezervorul după fiecare utilizare. Pentru a scoate rezervorul din

dispozitivul de sigilare portabil, prindeți ferm partea superioară (piesa

superioară neagră), trageți rezervorul inferior în jos și scoateți-l

Spălați-l în apă caldă și detergent. Lăsați-l să se usuce la aer înainte

de a-l pune la loc.

Notă: Curățați întotdeauna componenta după fiecare utilizare, atunci

când lichidul este vizibil.

Întreținerea și curățarea aparatului

de sigilare în vid

Pentru depozitarea aparatului:

Curățați bine unitatea, conform instrucțiunilor din secțiunea

„Întreținerea și curățarea”.

Odată ce unitatea a fost curățată și s-a uscat complet, închideți

capacul și aduceți încuietoarea în poziția (centrală) de depozitare

. Această setare va păstra capacul închis, dar previne aplicarea

oricărei presiuni asupra garniturilor interne de etanșare ale unității.

Atunci când nu utilizați aparatul, lăsați întotdeauna încuietoarea în

poziția de depozitare. Nu depozitați niciodată aparatul cu capacul

în poziția de funcționare, deoarece garniturile se pot comprima, iar

unitatea nu va putea vida pungile.

Ridicați tava de colectare din unitate

Scoateți rezervorul

Pentru depozitare, aduceți încuietoarea în poziția

de depozitare.

Servicii post-vânzare

În cazul în care aparatul nu funcționează, dar este în garanție,

duceți produsul înapoi în locul de unde a fost achiziționat pentru a fi

schimbat. Vă atragem atenția că va fi necesară o dovadă valabilă a

achiziției. Pentru asistență suplimentară, contactați Departamentul

de servicii pentru consumatori la: Regatul Unit: 0800 028 7154

| Spania: 0900 81 65 10 | Franța: 0805 542 055. Pentru toate

celelalte țări, sunați la +44 800 028 7154. Se pot aplica tarife

internaționale. Alternativ, trimiteți un e-mail la: foodsavereurope@

newellco.com.

Eliminarea deșeurilor

Deșeurile provenite din produsele electrice nu trebuie eliminate

împreună cu deșeurile menajere. Vă rugăm să le reciclați dacă aveți

această posibilitate. Pentru informații suplimentare privind reciclarea

și deșeurile provenite din echipamente electrice și electronice (DEEE),

contactați-ne prin e-mail la adresa [email protected].

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

112 113

Съхранение

Натиснете навътре механизма за вакуумиране и запечатване и се

уверете, че лостчето

е в положение за съхранение .

Уверете се, че уредът е чист и го съхранявайте във вертикално

положение на плоска, хоризонтална повърхност далеч от ръба,

за да не бъде бутнато.

Ръководство за съхранение,

указания и съвети

Вакуумно пакетиране и безопасност на храните

Процесът на вакуумно пакетиране увеличава срока на

съхранение на храните чрез отстраняване на повечето въздух

от запечатаната кутия, като по този начин се намалява

окисляването, което оказва влияние върху хранителната

стойност, вкуса и цялостното качество на храните.

Отстраняването на въздуха може също така да възпрепятства

развитието на микроорганизми, които при дадени условия е

възможно да създадат проблеми:

За безопасното съхранение на храните от изключително

значение е поддържането на ниски температури. При

температури от 4°C или по-ниски можете да намалите

значително развитието на микроорганизми.

Замразяване при –17°C не убива микроорганизмите, но спира

3г. Сувид

За оптимално вакуумиране и запечатване на пликове за

сувид готвене с вакуум.

Органи за управление на подвижното устройство за запечатване

4. Бутон за режим (наличен при определени модели)

Натиснете бутона за режим, за да изберете настройка. До

потребителската настройка, която е стартирана, светва

светлинен индикатор.

4a. Вакуум

за използване при пликове с цип, кутии, тапи за бутилки

и други аксесоари FoodSaver

с помощта на вграденото

подвижно устройство за запечатване.

4б. Мариноване (налично за избрани модели)

За употреба с кутии за мариноване FoodSaver

с помощта

на вграденото устройство за запечатване. Импулсната

последователност на вакуумиране трае най-много 12

минути. Това позволява оптимално поемане на аромати за

по-малко време. Уредът вакуумира и изключва три пъти.

5. Подвижен бутон

Натиснете, за да използвате с аксесоари FoodSaver

помощта на вграденото подвижно устройство за запечатване.

6. Лостче

Работа – поставете надолу, за да поставите уреда в работен

режим. Това включва уреда в режим на вакуумиране

и запечатване.

Съхранение – поставете в средата за съхранение

Отваряне – поставете нагоре, за да отворите

тяхното развитие. За по-дълготрайно съхранение винаги

замразявайте нетрайните храни, които са вакуумно пакетирани,

и ги дръжте в хладилник след размразяването им.

Важно е да се отбележи, че вакуумното пакетиране НЕ

замества консервирането и не може да предотврати

развалянето на храните. То може единствено да забави

промените в тяхното качество. Трудно е да се прогнозира

времето, за което храните ще запазят най-добрия си вкус, вид

или текстура, понеже това зависи от датата на производство и

състоянието на хранителния продукт към момента на неговото

вакуумно пакетиране.

Важно: Вакуумното пакетиране НЕ замества съхранението в

хладилник или фризер. Всички нетрайни храни, които изискват

съхранение в хладилник, трябва да бъдат съхранявани

в хладилник или да бъдат замразени след вакуумното

пакетиране. За да се избегнат възможни заболявания, не

използвайте повторно пликовете, след като сте съхранявали в

тях сурово месо, сурова риба или мазни храни. Не използвайте

повторно пликовете, които са били използвани в микровълнова

фурна или за притопляне на храна.

Размразяване и притопляне на

вакуумно пакетирани храни

Винаги размразявайте храната в хладилник или

микровълна фурна – не размразявайте нетрайни

храни на стайна температура.

Хранителните продукти в плика могат да бъдат

размразявани, но не и притопляни в микровълнова фурна.

Когато размразявате хранителни продукти в пликове FoodSaver

в микровълнова фурна, не надвишавайте максималната

мощност от 180 вата (настройка за размразяване),

максималното време от 2 минути и максималната температура

от 70°C (158°F).

Можете също така да притопляте храна в пликове FoodSaver

чрез поставяне на пликовете в загрята вода с ниска

температура, под 75°C (170°F). Следвайте всички специфични

инструкции, предоставени със специалните пликове FoodSaver

Указания за подготовка

Месо и риба

За да постигнете най-добри резултати, замразете предварително

месото и рибата 1–2 часа преди вакуумиране и запечатване в плик

FoodSaver

. Това помага за запазване на сока и формата и гарантира

по-добро запечатване. Ако не е възможно да се извърши предварително

замразяване, поставете сгъната хартиена салфетка между месото или

рибата и плика, но под зоната на запечатване.

Оставете хартиена салфетка в плика, която да абсорбира излишната

влага и сокове по време на процеса на вакуумиране и запечатване.

Забележка: Телешкото месо може да изглежда по-тъмно след

вакуумиране и запечатване поради изсмукването на кислорода. Това не

е признак, че месото е развалено.

Твърди сирена

Части

Вижте ФИГ. 1

Как се прави плик от ролка

FoodSaver

Вижте ФИГ. 2:

1. Завъртете лостчето до отворено положение и отворете

капака.

2. Поставете ролката във вътрешното пространство на уреда,

както е показано. Издърпайте достатъчно материал за плика,

докато ръбът не застане отгоре на запечатващата лента, за да

направите първото уплътнение, и затворете капака.

3. Завъртете лостчето до работно положение .

4. Натиснете бутона за запечатване , за да запечатате

отворения край на плика. Изчакайте, докато светлинният

индикатор за запечатване изгасне.

ВНИМАНИЕ: За да намалите риска от изгаряния, не

докосвайте запечатващата лента, докато използвате уреда.

5. Завъртете лостчето до отворено положение , отворете

капака и издърпайте достатъчно материал за плика до

желаната дължина, като оставите най-малко 75 mm място.

Затворете капака.

6. Завъртете лостчето до работно положение .

7. Натиснете бутона за запечатване , за да направите

запечатан шев за следващия плик. Докато запечатвате,

можете да плъзнете ножа напречно, за да отстраните плика.

Вакуумно запечатване с пликове

FoodSaver

Вижте ФИГ. 3:

1. Завъртете лостчето до отворено положение и отворете

капака.

2. Сложете продукта(ите) в плика, като оставите най-малко 75

mm разстояние между съдържанието и отворения край на

плика. Поставете отворения край на плика във ваничката и

затворете капака.

3. Завъртете лостчето до работно положение .

4. Натиснете бутона за вакуум и започнете да вакуумирате

и да запечатвате отворения край на плика. Моторът ще

продължи да работи, докато пликът не бъде напълно

вакуумиран, след което автоматично ще запечата.

5. Когато светлинният индикатор за запечатване изгасне,

завъртете лостчето до отворено положение и отворете

капака. Отстранете плика. Поставете в хладилник, фризер или

съхранявайте, както е необходимо.

Забележка: След всяка употреба оставяйте уреда да се охлади

за 20 секунди.

Важни съвети:

За да сведете до минимум отпадъците от торби, не

поставяйте торбите твърде навътре в уреда. Вкарайте

торбата само колкото да покрие ръба на подвижната ваничка.

A Контролен панел

B Вградено подвижно

запечатващо устройство

C Лостче

D Нож за пликове

E Профил на стабилизатор

на ножа

F Нож за пликове

G Капак на уреда

H Горен запечатващ профил

I Горен уплътнител от пяна

J Отделение за ролката

K Долен уплътнител от пяна

L Свръхширока лента за

запечатване

M Вакуумен канал

N Подвижна ваничка

Използване на аксесоари

FoodSaver

Вашият нов уред FoodSaver

включва вградено подвижно

устройство за запечатване за аксесоари.

ЗА ПЛИКОВЕ С ЦИП И КУТИИ

1. Завъртете лостчето до работно положение и издърпайте

подвижното устройство за запечатване от уреда.

2. Поставете вграденото подвижно устройство за запечатване

върху плика с цип или клапана на кутията.

3. Натиснете бутона за режим , докато светлинният индикатор

до вакуума светне. След това натиснете подвижния бутон ,

за да вакуумирате.

ЗА КОНТЕЙНЕРИ

1. Завъртете лостчето до работно положение и издърпайте

подвижното устройство за запечатване от уреда.

2. Разглобете подвижното устройство за запечатване, за да

отстраните долната част от горната дръжка. Вкарайте

накрайника във входа на дадения аксесоар.

3. Натиснете бутона за режим , докато светлинният индикатор

до вакуума светне. След това натиснете подвижния бутон ,

за да вакуумирате.

контролeH панел

Удобният за употреба интуитивен контролен панел Ви улеснява

да извлечете най-доброто от Вашата система FoodSaver

Органи за управление на термичното запечатване

1. Бутон за вакуумиране

Натиснете, за да вакуумирате и запечатвате херметично

храни. Уредът се изключва автоматично.

2. Бутон за запечатване

Този бутон има три функции:

I. Натиснете бутона, за да запечатате, когато правите

пликове от ролка FoodSaver

ii. Натиснете, за да спрете незабавно процеса на

вакуумиране и да започнете запечатването на плика.

iii. Натиснете, за да запечатате пликове от фолио (като

пликове за картофен чипс и зърнени храни), за да

съхранявате храната херметично затворена.

3. Бутон за режим

Натиснете бутона за режим, за да изберете потребителска

настройка. До потребителската настройка, която е стартирана,

светва светлинен индикатор.

3a. Сухи

За оптимално вакуумиране и запечатване на сухи храни.

Това е настройката по подразбиране.

3б. Влажни

За оптимално вакуумиране и запечатване на влажни или

сочни храни.

3в. Импулсно

Натиснете и задръжте, за да управлявате ръчно функцията

за вакуумиране. Когато сте готови да запечатате плика,

натиснете бутона за запечатване.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

114 115

Проблем Решение

Светодиодът за запечатване

мига

• Уредът е прегрял. Винаги оставяйте по 20 секунди между отделните запечатвания. При интензивна

употреба уредът се изключва автоматично и светлинният индикатор за запечатване започва да мига.

Изчакайте 20 минути уредът да се охлади.

• Винаги изчаквайте 20 секунди между отделните запечатвания.

• Лостчето е оставено в работно положение: Уплътненията може да са свити. Завъртете лостчето

в отворено положение или положение за съхранение и изчакайте 10 до 20 минути да се отпуснат

уплътненията.

• Вакуумната помпа работи повече от 120 секунди. При интензивна употреба уредът се изключва

автоматично и светлинният индикатор за запечатване започва да мига. Вижте следващия раздел.

Вакуумната помпа работи, но пликът не се вакуумира.

• Лостчето е оставено във включено положение в продължение на 5 минути и не се използва, напомня

се на потребителя да завърти лостчето в отворено положение или положение на съхранение.

Вакуумната помпа работи, но

пликът не се вакуумира

• Ако правите плик от ролка, проверете дали единият край на плика е запечатан. Вижте как се прави

плик от ролка за вакуумно запечатване FoodSaver

• Нагласете плика и опитайте отново. Уверете се, че отвореният край на плика е долу във ваничката за

събиране на течности.

• Проверете за набръчкване на плика по дължината на запечатващата лента. За да предотвратите

набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във ваничката.

• Отворете уреда и проверете дали уплътненията са правилно поставени и дали няма чужди тела,

мръсотия или остатъци по горното или долното уплътнение.

• Лостчето е оставено в работно положение: Уплътненията може да са свити. Завъртете лостчето

в отворено положение или положение за съхранение и изчакайте 10 до 20 минути да се отпуснат

уплътненията.

• Проверете дали капакът е напълно затворен. Ако лостчето не фиксира капака и той пада надолу,

между уплътненията ще има теч.

Уплътнението е разхлабено

или има разкъсване

• Извадете уплътнението, почистете го и го поставете отново в канала за уплътнението.

• Ако уплътнението има леки повреди, извадете го, обърнете го и го поставете отново.

• Относно части за смяна посетете уебсайта.

Пликът не се запечатва

правилно

• В плика има прекалено много течност, замразете преди вакуумиране.

• Проверете за остатъци от храна около зоната на запечатване. Ако има, извадете уплътнението,

почистете го и го поставете отново във вакуумния канал.

• Пликът е набръчкан: За да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика,

докато го вкарвате във ваничката.

На контролния панел не светят

светлинни индикатори

• Проверете дали уредът е включен в контакта.

• Проверете дали стенният контакт е изправен.

• Проверете дали капакът е добре затворен и дали лостчето е в работно положение.

Нищо не се случва при

затворено лостче и натиснат

бутон

• Проверете дали уредът е включен в контакта.

• Проверете дали стенният контакт е изправен.

• Отворете лостчето, проверете дали капакът е добре затворен, отново фиксирайте капака с лостчето.

Пликът не може да се постави

в машината

• Уверете се, че има достатъчно материал за плика, за да достигне до центъра на ваничката за

събиране на течности. Винаги оставяйте допълнителна дължина от около три инча (7,62 cm), за да

може пликът да прилепне плътно към храната.

• Внимателно изпънете плика, докато го вкарвате. Вкарвайте плика във ваничката извит надолу.

Отстраняване на неизправности

За да запазите сиренето свежо, вакуумирайте го и го

запечатвайте след всяка употреба. Направете Вашия

плик FoodSaver

по-дълъг, като оставите по 25 mm

материал от плика за всеки път, когато

възнамерявате да отворите и запечатате отново, в

допълнение на дължината от 75 mm, която

обикновено се оставя между съдържанието и шева.

Просто отрежете запечатания край и извадете сиренето. Когато

сте готови да запечатате сиренето, просто го поставете в плика и

запечатайте отново.

Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, меките сирена не

трябва никога да се запечатват с вакуум.

Зеленчуци

Зеленчуците трябва да се бланшират преди

вакуумирането и запечатването им. Този процес спира

действието на ензимите, което би могло да доведе до

загуба на вкус, цвят и текстура.

За да бланширате зеленчуци, поставете ги във вряща вода или в

микровълнова фурна, докато се сварят, но все още са хрупкави. Времето

за бланширане е от 1 до 2 минути за листни зеленчуци и грах; 3 до

4 минути за сладък грах, нарязани тиквички или броколи; 5 минути за

моркови; и 7 до 11 минути за царевица на кочан. След бланширането

потопете зеленчуците в студена вода, за да спрете процеса на варене.

Последната стъпка е да изсушите зеленчуците върху кърпа преди

вакуумирането и запечатването.

Забележка: Всички зеленчуци (включително броколи, брюкселско зеле,

зеле, цветно зеле, кале, ряпа) изпускат по естествен начин газове по

време на съхранение. Поради това след бланширане те трябва да се

съхраняват само във фризер.

Когато се замразяват зеленчуци, най-добре е същите да се замразят

предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За да замразите

зеленчуци на порции, първо поставете същите върху хартия за печене

и ги разпределете така, че да не се докосват. Това предотвратява

замръзването им заедно в блок. Щом зеленчуците замръзнат, ги

махнете от хартията за печене и ги вакуумирайте и запечатайте в плик

FoodSaver

. След вакуумирането и запечатването им ги върнете във

фризера.

Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, пресните гъби, лук и

чесън не трябва никога да се запечатват вакуумно.

Листни зеленчуци

За постигане на най-добри резултати използвайте кутия за

съхранение на листни зеленчуци. Първо измийте

зеленчуците и след това ги изсушете с кърпа или

центрофуга за салата. След като бъдат изсушени, ги

поставете в кутия за съхранение и ги вакуумирайте и

запечатайте по обичайния начин. Съхранявайте в

хладилник.

Плодове

Когато се замразяват меки плодове или такива от типа на

ягодите, най-добре е същите да се замразят предварително

1–2 часа или докато се втвърдят. За да замразите плодове

на порции, първо поставете същите върху хартия за печене и

ги разпределете така, че да не се докосват. Това

предотвратява замръзването им заедно в блок. Щом

плодовете замръзнат, ги махнете от хартията за печене и ги

вакуумирайте и запечатайте в плика FoodSaver

След вакуумирането и запечатването им ги върнете във фризера.

Можете да вакуумирате и запечатвате като порции за печене или в

любими Ваши комбинации за целогодишно лесно приготвяне на плодови

салати. При съхранение в хладилник препоръчваме използване на

контейнер за съхранение FoodSaver

Печени изделия

За вакуумно запечатване на меки или рохки продукти

препоръчваме използване на контейнер FoodSaver

, за

да се запази тяхната форма. Ако използвате плик,

замразете предварително в продължение на 1–2 часа

или докато се втвърдят. За да спестите време,

подгответе тесто за курабии, блатове за пай, цели

пайове или предварително приготвена смес от сухи

съставки и ги вакуумирайте и запечатайте за по-късна употреба.

Кафе и прахообразни храни

За да се избегне засмукването на частици храна от

вакуумната помпа, поставете филтър за кафе или

хартиена салфетка върху горната част на плика или

контейнера преди вакуумиране и запечатване. Можете

също да поставите храната в нейната оригинална

опаковка в плик FoodSaver

или да използвате

универсален капак FoodSaver

с оригинална кутия за

вакуумиране и запечатване.

Течности

Преди вакуумиране и запечатване на течности, като

например бульон, замразете предварително в касерола,

форма за кекс или форма за ледени кубчета, до твърдо

състояние. Извадете замръзналата течност от формата

и я вакуумирайте и запечатайте в плик FoodSaver

Можете да подредите тези „замръзнали тухлички“ във фризера.

Когато сте готови да ги използвате, просто отрежете ъгъла на плика и

го поставете в чиния в микровълновата фурна или го потопете в загрята

вода с температура под 75°C (170°F).

За вакуумиране и запечатване на негазирани бутилирани течности

можете да използвате тапа за бутилки FoodSaver

с първоначалния съд.

Не забравяйте да оставите разстояние поне 25 mm между съдържанието

и долната част на тапата за бутилки. След всяко използване можете

отново да запечатате бутилките.

Предварително приготвени ястия, останала храна

и сандвичи

Съхранявайте ефикасно Вашите предварително

приготвени ястия, останала храна и сандвичи в леките,

поставящи се една в друга кутии FoodSaver

. Те са

подходящи за микровълнова фурна, могат да се

измиват в горната кошница на съдомиялна машина и се

доставят със специален адаптер.

Леките кутии ще са с Вас, където и да се намирате – в офиса, в училище

или на излет!

Закуски

Вашите закуски ще запазят по-дълго свежестта

си, когато ги вакуумирате и запечатате. За най-

добри резултати използвайте контейнер

FoodSaver

за ронливи продукти, като солените

бисквити.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

116 117

Поддръжка и почистване на уреда

за вакуумиране

За да почистите уреда:

ВНИМАНИЕ: Извадете захранващия кабел от електрическия

контакт. Не потапяйте в течности.

Проверете уплътненията около ваничката, за да се уверите, че

по тях няма остатъци от храна. Избършете уплътненията с кърпа,

напоена с топла сапунена вода, ако това е необходимо

Горното и долното уплътнение могат да се свалят за почистване.

Почистете с топла сапунена вода и оставете уплътненията да

изсъхнат, преди отново да ги поставите в машината.

Подвижната ваничка улеснява почистването, когато малки

количества течности са изтеглени във вакуумния канал по време

на процеса на вакуумиране.

Изпразвайте ваничката след всяка употреба. Измийте с

топла сапунена вода или поставете в горната кошница на

съдомиялната машина. Проверете за остатъци от храна в канала

за ваничката. Ако е необходимо, почистете. Изсушете добре,

преди отново да поставите в уреда.

Почистване на резервоара на вграденото подвижно запечатващо

устройство:

Изпразвайте резервоара след всяка употреба. За да извадите

резервоара от подвижното запечатващо устройство, като

държите горната част (черната горна част) здраво, дръпнете

долния резервоар надолу и го извадете

. Измивайте с топла

сапунена вода. Оставете го да изсъхне, преди да го поставите

обратно.

Забележка: Винаги когато има видима течност, почиствайте след

всяка употреба.

Поддръжка и почистване на уреда

за вакуумиране

Съхранение на уреда:

Почистете уреда изцяло, както е описано в раздела „Поддръжка

и почистване“.

След като уредът бъде почистен и оставен да изсъхне

напълно, затворете капака и натиснете лостчето в положение

за съхранение (средно)

. Тази настройка ще държи капака

затворен, но предпазва прилагане на ненужно налягане върху

вътрешните уплътнения на уреда.

Винаги оставяйте лостчето в положение за съхранение, когато

не използвате уреда. Никога не съхранявайте уреда в работно

положение, тъй като уплътненията могат да се свият и уредът да

не може да вакуумира пликовете.

Повдигнете и извадете ваничката

Издърпайте резервоара

При съхранение натиснете лостчето в

положение за съхранение.

Следпродажбено обслужване

В случай че уредът не работи, но е в гаранция, върнете го в

обекта, от който сте го закупили, за да бъде заменен. Моля,

имайте предвид, че ще Ви е необходим валиден документ за

доказване на покупката. За допълнителна помощ, моля, свържете

се с отдела за поддръжка на клиенти на: Обединено кралство:

0800 028 7154 | Испания: 0900 81 65 10 | Франция: 0805 542

055. За всички останали държави звънете на +44 800 028

7154. Възможно е да са приложими международни тарифи.

Можете и да изпратите имейл на: foodsavereurope@newellco.

com.

Изхвърляне като отпадък

Отпадъците от електрически продукти не трябва да се изхвърлят

в контейнерите за битови отпадъци. Моля, рециклирайте такива

отпадъци, където съществуват съоръжения за това. Изпратете

ни имейл на [email protected] за допълнителна

информация относно рециклирането и относно ОЕЕО.

Проблем Решение

Въздухът е изсмукан от плика,

но влиза обратно в него

• Проверете шева. Набръчкването по дължината на шева може да доведе до връщане на въздух в

плика. За да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате

във ваничката.

• Понякога влага или материал от храна (като сокове, мазнина, трохи, пудра и др.) по шева

възпрепятства нормалното запечатване на плика. Отрежете плика, забършете отвътре горната част

и го запечатайте отново.

• Пликът може да е пробит от храни с остри ръбове. Ако пликът е пробит, използвайте нов плик.

Обвийте храните с остри ръбове в мек уплътняващ материал, като хартиена кърпа, и запечатайте

отново.

• Може да се е получила ферментация или изпускане на естествени газове от храните. Когато това се

случи, храната може да е започнала да се разваля и трябва да бъде изхвърлена.

• Повреден плик. Пликът може да е пробит. Опитайте с друг плик.

Пликът се разтопява

• Запечатващата лента може да е с много висока температура. Винаги изчаквайте най-малко 20

секунди, за да се охлади уредът, преди да започнете вакуумиране и запечатване на друг продукт.

• Използвайте оригинални пликове FoodSaver

. Нашите пликове и ролки FoodSaver

са специално

предназначени за уредите FoodSaver

Кутията не се вакуумира

• Капакът на кутията трябва да бъде поставен правилно и изравнен с кутията.

• Уверете се, че сте натиснали подвижния бутон.

• Уверете се, че капакът е добре затворен от всички 4 страни.

• Уверете се, че по гуменото уплътнение отвътре на капака няма остатъци от храна.

• Проверете ръба на кутията за пукнатини или драскотини. Уверете се, че клапанът на кутията е чист.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

118 119

Μέρη

Βλ. ΕΙΚ. 1

Φτιάξτε σακούλα με ρολό FoodSaver

Αναφορά στην ΕΙΚ. 2:

1. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση και ανοίξτε το καπάκι.

2. . Βάλτε το ρολό μέσα στον εσωτερικό χώρο φύλαξης όπως

υποδεικνύεται. Τραβήξτε αρκετό υλικό για τη σακούλα στην άκρη

μέχρι να βρίσκεται πάνω από την ταινία στεγανοποίησης για να

κάνετε την πρώτη σφράγιση και κλείστε το καπάκι.

3. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας .

4. Πιέστε το κουμπί σφράγισης για να σφραγίσετε την άκρη της

σακούλας. Περιμένετε ώσπου το φως ένδειξης σφράγισης σβήσει.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να μειώσετε τον κίνδυνο εγκαυμάτων, μην αγγίζετε

την ταινία στεγανοποίησης κατά τη χρήση της συσκευής.

5. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση , ανοίξτε το καπάκι

και τραβήξτε αρκετό υλικό για τη σακούλα στο επιθυμητό μήκος,

αφήνοντας διάστημα τουλάχιστον 75mm. Κλείστε το καπάκι.

6. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας .

7. Πιέστε το κουμπί σφράγισης για να κάνετε τη σφράγιση της

επόμενης σακούλας. Όσο σφραγίζετε, μπορείτε να γλιστρήστε τον

κόπτη της σακούλας κατά μήκους για να αφαιρέσετε τη σακούλα.

Σφραγίστε σε κενό αέρα με σακούλες

FoodSaver

Αναφορά στην ΕΙΚ. 3:

1. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση και ανοίξτε το καπάκι.

2. Τοποθετήστε τα τρόφιμα στη σακούλα αφήνοντας διάστημα

τουλάχιστον 75mm μεταξύ του περιεχομένου και του ανοικτού

άκρου της σακούλας. Βάλτε το ανοικτό άκρο της σακούλας στον

δίσκο αποστράγγισης και κλείστε το καπάκι.

3. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας .

4. Πιέστε το κουμπί σφράγισης και αρχίστε τη διαδικασία

στεγανοποίησης και σφράγισης στο ανοικτό άκρο της σακούλας.

Η μηχανή θα συνεχίσει να δουλεύει ώσπου η σακούλα να είναι

τελείως στεγανοποιημένη και μετά θα σφραγίσει αυτόματα.

5. Όταν το φως ένδειξης σφράγισης σβήσει, στρίψτε το κλείστρο

στην ανοιχτή θέση και ανοίξτε το καπάκι. Αφαιρέστε τη

σακούλα. Ψύξτε, καταψύξτε ή φυλάξτε όπως χρειάζεται.

Σημείωση: Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 20 δευτερόλεπτα

μετά τη χρήση.

Σημαντικές συμβουλές:

Για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη στις σακούλες, μην

τοποθετείτε σακούλες πολύ μακριά μέσα στη συσκευή. Βάζετε

τη σακούλα μόλις πάνω από την άκρη του αφαιρούμενου δίσκου

αποστράγγισης.

A Πίνακας ελέγχου

B Ενσωματωμένη συσκευή

σφράγισης χειρός

C Σφραγιστής

D Κλείστρο

E Κόπτης σακούλας

F Σταθεροποιητής κόπτη

G Προφίλ

H Κόπτης σακούλας

I Κάλυμμα Συσκευής

J Προφίλ άνω σφραγιστή

K Άνω φλάντζα αφρού

L Αποθήκευση Ρολού

M Κάτω φλάντζα αφρού

N Ιδιαίτερα φαρδιά ταινία

στεγανοποίησης

Χρήση των αξεσουάρ FoodSaver

Η νέα σας συσκευή FoodSaver

περιλαμβάνει μια ενσωματωμένη

συσκευή σφράγισης χειρός για αξεσουάρ.

ΓΙΑ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΜΕ ΦΕΡΜΟΥΑΡ ΚΑΙ ΔΟΧΕΙΑ

1. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση Λειτουργία και τραβήξτε την

ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός από τη συσκευή.

2. Τοποθετήστε την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός στη

σακούλα με το φερμουάρ ή στη βαλβίδα του δοχείου.

3. Πιέστε το κουμπί λειτουργίας ώσπου να ανάψει το φώς

ένδειξης δίπλα στη στεγανοποίηση. Μετά πιέστε το κουμπί της

συσκευής χειρός για τη στεγανοποίηση.

ΓΙΑ ΔΟΧΕΙΑ

1. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση Λειτουργία και τραβήξτε την

ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός από τη συσκευή.

2. . Αποσυναρμολογήστε τη συσκευή σφράγισης χειρός για να

αφαιρέσετε το κάτω μέρος από τη λαβή στο επάνω μέρος.

Εισάγετε την άκρη στη θύρα στο εξάρτημα.

3. Πιέστε το κουμπί λειτουργίας ώσπου να ανάψει το φως

ένδειξης δίπλα στη στεγανοποίηση. Μετά πιέστε το κουμπί της

συσκευής χειρός για τη στεγανοποίηση.

πίνακας ελέγχου

Ο φιλικός προς τον χρήστη, ευκολονόητης πίνακας ελέγχου, σας

διευκολύνει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το σύστημα FoodSaver

Έλεγχοι θερμότητας σφράγισης

1. Κουμπί στεγανοποίησης

Πιέστε για να σφραγίσετε αεροστεγώς τα τρόφιμα. Η συσκευή

σβήνει αυτόματα.

2. Κουμπί σφράγισης

Το κουμπί αυτό έχει τρεις χρήσεις:

i. Πιέστε το κουμπί για να σφραγίσετε όταν φτιάχνετε σακούλες

με ρολό FoodSaver

ii. Πιέστε για να σταματήσετε αυτόματα τη διαδικασία

στεγανοποίησης και να αρχίσετε να σφραγίζετε τη σακούλα.

iii. Πιέστε για να σφραγίσετε αεροστεγώς πλαστικές σακούλες

(όπως σακούλες για πατατάκια ή δημητριακά).

3. Κουμπί τρόπου λειτουργίας

Πιέστε το κουμπί τρόπου λειτουργίας για να επιλέξετε μια

προσαρμοσμένη ρύθμιση. Το φως ένδειξης θα ανάψει δίπλα στην

προσαρμοσμένη ρύθμιση που έχει ξεκινήσει.

3α. Ξηρή

Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση ξηρών τροφίμων. Αυτή

είναι η προεπιλεγμένη ρύθμιση.

3β. Υγρή

Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση υγρών ή ζουμερών

τροφίμων.

3γ. Παλμική

Πιέστε και κρατήστε για να ελέγξετε με το χέρι τη λειτουργία

στεγανοποίησης. Πιέστε το κουμπί σφράγισης όταν η σακούλα

είναι έτοιμη για σφράγιση.

Σημαντικές Προφυλάξεις

Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί

από παιδιά 8 ετών και άνω και από άτομα

με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή

διανοητικές ικανότητες ή έλλειψη εμπειρίας

και γνώσης, εφόσον επιτηρούνται ή έχουν

λάβει οδηγίες για ασφαλή χρήση της

συσκευής και έχουν επίγνωση των κινδύνων

που ενέχονται. Μην αφήνετε τα παιδιά να

παίζουν με τη συσκευή. Δεν πρέπει να γίνεται

καθαρισμός και συντήρηση από παιδιά χωρίς

επιτήρηση.

Αν το καλώδιο παροχής έχει φθαρεί, πρέπει

να αντικατασταθεί από τον κατασκευαστή,

τον αντιπρόσωπο σέρβις ή παρόμοια

καταρτισμένα άτομα για την αποφυγή

κινδύνου.

• Να χρησιμοποιείτε πάντα τη συσκευή σε σταθερή, ασφαλή,

στεγνή και επίπεδη επιφάνεια.

• ΠΡΟΣΟΧΗ: ΑΥΤΗ Η ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ

ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτή τη συσκευή

για οτιδήποτε άλλο εκτός από την προβλεπόμενη χρήση της. Η

συσκευή αυτή είναι μόνο για οικιακή χρήση. Μην χρησιμοποιείτε

τη συσκευή σε εξωτερικό χώρο.

• Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή ή το καλώδιο ρεύματος και το

βύσμα στο νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό.

• Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν έχει πέσει ή αν υπάρχουν

εμφανή σημάδια φθοράς.

• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι απενεργοποιημένη και ότι το

βύσμα έχει αφαιρεθεί από την πρίζα μετά τη χρήση, πριν τον

καθαρισμό.

• Για να αποσυνδέσετε, βγάλτε το καλώδιο ρεύματος από την

ηλεκτρική πρίζα. Μην αποσυνδέετε τραβώντας το καλώδιο.

• Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο επέκτασης με τη συσκευή.

• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αξεσουάρ ή εξαρτήματα που δεν

συνιστώνται από τον κατασκευαστή.

• Όταν ξαναζεσταίνετε τρόφιμα στις σακούλες FoodSaver

φροντίστε να τις τοποθετήσετε σε νερό σε θερμοκρασία

σιγοβρασίματος κάτω από 75°C (170°F).

• ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΣΑΚΟΥΛΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ

ΑΠΟΨΥΧΘΟΥΝ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΝΑ ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΘΟΥΝ ΣΕ ΕΝΑΝ

ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Όταν αποψύχετε τρόφιμα στα

μικροκύματα σε σακούλες FoodSaver

βεβαιωθείτε ότι δεν

υπερβαίνετε τη μέγιστη ισχύ των,180 W (ρύθμιση απόψυξης),

μέγιστο χρονικό διάστημα 2 λεπτών και μέγιστη θερμοκρασία

70°C (158°F).

ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΠΑΡΟΥΣΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ

Το Σύστημα FoodSaver

Γιατί συσκευασία σε κενό αέρα;

Η έκθεση στον αέρα κάνει τα τρόφιμα να χάσουν τη θρεπτική αξία

και τη γεύση τους και επίσης προκαλεί “κάψιμο” κατάψυξης και

επιτρέπει σε πολλά βακτήρια, μούχλα και ζύμη, να αναπτυχθούν. Το

σύστημα συσκευασίας σε κενό αέρα FoodSaver

αφαιρεί τον αέρα

και κλείνει μέσα την γεύση και την ποιότητα. Με μια πλήρη σειρά

από σακούλες και δοχεία FoodSaver

για να επεκτείνετε τις επιλογές

σας, μπορείτε τώρα να απολαύσετε τα οφέλη μιας επιστημονικά

αποδεδειγμένης μεθόδου αποθήκευσης τροφίμων που διατηρεί τα

τρόφιμα φρέσκα μέχρι και πέντε φορές περισσότερο.

Το σύστημα FoodSaver

εξοικονομεί χρόνο και χρήμα

• Ξοδέψτε λιγότερα χρήματα. Με το σύστημα FoodSaver

μπορείτε να αγοράσετε χύμα ή να αγοράσετε με έκπτωση και

να συσκευάσετε σε κενό αέρα τα τρόφιμά σας σε επιθυμητές

μερίδες χωρίς σπατάλη τροφίμων.

• Εξοικονομήστε περισσότερο χρόνο. Μαγειρέψτε για όλη τη

βδομάδα, προετοιμάζοντας γεύματα και φυλάσσοντάς τα στις

σακούλες FoodSaver

• Κάνετε τη φιλοξενία εύκολη. Φτιάξτε τη σπεσιαλιτέ σας και τις

νοστιμιές των εορτών εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να

περάσετε ποιοτικό χρόνο με τους καλεσμένους σας.

• Απολαύστε εποχιακά φαγητά ή τις σπεσιαλιτέ σας.

Διατηρήστε τα ευπαθή τρόφιμα ή τα τρόφιμα που δεν

χρησιμοποιείτε συχνά πιο φρέσκα για περισσότερο χρόνο.

• Ελέγξτε τις μερίδες για δίαιτα. Πακετάρετε σε κενό αέρα

λογικές μερίδες και γράψτε τις θερμίδες ή/και τα γραμμάρια

λιπαρών στη σακούλα.

• Προστατέψτε μη φαγώσιμα αντικείμενα. Κρατήστε τις

προμήθειες για την κατασκήνωση και τη βαρκάδα στεγνές και

οργανωμένες για τις εκδρομές. Προστατεύστε το γυαλισμένο

ασημί από την αμαύρωση ελαχιστοποιώντας την έκθεση στον

αέρα.

Εξαρτήματα FoodSaver

Αξιοποιήστε στο έπακρο τη συσκευή σας FoodSaver

με εύχρηστες

σακούλες, δοχεία και αξεσουάρ FoodSaver

Σακούλες και ρολά FoodSaver

Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver

έχουν ειδικές αυλακώσεις

που επιτρέπουν την αποτελεσματική αφαίρεση του αέρα. Η

πολυστρωματική κατασκευή τα καθιστά ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό

φραγμό για το οξυγόνο και την υγρασία και συμβάλλει στην αποφυγή

καψιμάτων κατάψυξης. Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver

διατίθενται σε μια ποικιλία μεγεθών.

Δοχεία FoodSaver

Τα δοχεία FoodSaver

είναι απλά στη χρήση και είναι ιδανικά για

συσκευασία σε κενό αέρα ευαίσθητων τροφίμων όπως μάφιν και

άλλα αρτοσκευάσματα, υγρά και ξηρά αγαθά. Χρησιμοποιήστε το

για μαρινάρισμα σε λεπτά και όχι σε ώρες με τον τρόπο λειτουργίας

Μαρινάρισμα.

Πώμα φιαλών FoodSaver

Χρησιμοποιήστε τα πώματα φιαλών FoodSaver

για να συσκευάσετε

σε κενό αέρα κρασί, μη-ανθρακούχα υγρά και λάδια. Αυτό θα

παρατείνει τη ζωή του υγρού και θα διατηρήσει τη γεύση του. Μην

χρησιμοποιείτε τα πώματα φιαλών σε πλαστικές φιάλες.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

120 121

Σκληρά τυριά:

Για να διατηρήσετε το τυρί φρέσκο, το συσκευάζετε σε

κενό μετά από κάθε χρήση. Κάντε τη σακούλα

FoodSaver

πολύ μακριά, αφήνοντας 25mm υλικού για

κάθε φορά που σχεδιάζετε να ξανασφραγίσετε, εκτός

από το χώρο των 75mm που αφήνετε συνήθως ανάμεσα

στο περιεχόμενο και το σφράγισμα.

Απλά κόψτε το σφραγισμένο άκρο και αφαιρέστε το τυρί. Όταν είστε έτοιμοι

να κλείσετε ξανά το τυρί, απλώς ρίξτε το στη σακούλα και σφραγίστε ξανά.

Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηριδίων, τα μαλακά τυριά

δεν πρέπει ποτέ να σφραγίζονται σε κενό αέρα.

Λαχανικά

Τα λαχανικά πρέπει να ζεματιστούν πριν τη

στεγανοποίηση σε κενό αέρα Αυτή η διαδικασία σταματά

την ενζυμική δράση που θα μπορούσε να οδηγήσει σε

απώλεια γεύσης, χρώματος και υφής.

Για να ζεματίσετε τα λαχανικά, βάλτε τα σε βραστό νερό ή στο φούρνο

μικροκυμάτων μέχρι να μαγειρευτούν, αλλά να παραμένουν ακόμα τραγανά.

Οι χρόνοι ζεματίσματος κυμαίνονται από 1 έως 2 λεπτά για τα φυλλώδη

πράσινα και τα μπιζέλια, 3 με 4 λεπτά για γλυκομπίζελα, κολοκυθάκια σε

φέτες ή μπρόκολο, 5 λεπτά για τα καρότα και, 7 έως 11 λεπτά για ολόκληρο

καλαμπόκι. Μετά το ζεμάτισμα, βυθίστε τα λαχανικά σε κρύο νερό για να

σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τέλος, στεγνώστε τα λαχανικά σε

μια πετσέτα πριν τα σφραγίσετε σε κενό αέρα.

Σημείωση: Όλα τα λαχανικά (συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου, των

λάχανων Βρυξελλών, του λάχανου, του κουνουπιδιού, των λαχανίδων, των

γογγυλιών) εκπέμπουν φυσικά αέρια κατά τη φύλαξη. Συνεπώς, μετά το

ζεμάτισμα, πρέπει να φυλάσσονται μόνο σε καταψύκτες.

Κατά την κατάψυξη των λαχανικών, είναι προτιμότερο να τα παγώσετε για

1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να καταψυχθούν λαχανικά

σε μεμονωμένες μερίδες, τοποθετήστε τα πρώτα σε μια λαμαρίνα και

απλώστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό τα εμποδίζει

να παγώσουν μαζί σε ένα μπλοκ. Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τα από

τη λαμαρίνα σφραγίστε τα λαχανικά σε μια σακούλα FoodSaver

. Αφού

σφραγιστούν σε κενό αέρα, επιστρέψτε τα στην κατάψυξη.

Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηριδίων, τα φρέσκα

μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν πρέπει ποτέ να σφραγίζονται σε

κενό αέρα.

Φυλλώδη λαχανικά

Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο για

την αποθήκευση φυλλωδών λαχανικών. Πρώτα ξεπλύνετε τα

λαχανικά και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα ή σε

στίφτη σαλάτας. Αφού στεγνώσουν, βάλτε τα σε ένα δοχείο και

σφραγίστε τα κανονικά σε κενό αέρα. Φυλάξτε τα στο ψυγεία.

Φρούτα

Όταν καταψύχετε μαλακά φρούτα ή μούρα, είναι προτιμότερο να

τα παγώσετε για 1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για

να καταψυχθούν φρούτα σε μεμονωμένες μερίδες, τοποθετήστε

τα πρώτα σε μια λαμαρίνα και απλώστε τα έτσι ώστε να μην

αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό τα εμποδίζει να παγώσουν μαζί

σε ένα μπλοκ. Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τα από τη

λαμαρίνα σφραγίστε τα φρούτα σε μια σακούλα FoodSaver

Αφού σφραγιστούν σε κενό αέρα, επιστρέψτε τα στην κατάψυξη. Μπορείτε

να σφραγίσετε σε κενό αέρα μερίδες για γλυκά ή τους αγαπημένους σας

συνδυασμούς για εύκολη φρουτοσαλάτα όλο το χρόνο. Αν τα φυλάτε στο

ψυγείο, συνιστούμε τη χρήση ενός δοχείου FoodSaver

Αρτοσκευάσματα

Για να σφραγίσετε σε κενό αέρα μαλακά ή αφράτα

αρτοσκευάσματα, τη χρήση ενός δοχείου FoodSaver

για

να διατηρήσουν το σχήμα τους. Αν χρησιμοποιείτε

σακούλα παγώσετε τα για 1-2 ώρες ή μέχρι να

καταψυχθούν εντελώς. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, κάντε

ζύμη μπισκότων, κοχύλια πίτας, ολόκληρες πίτες ή

ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά εκ των προτέρων και

σφραγίστε τα σε κενό αέρα για μεταγενέστερη χρήση.

Καφές και τρόφιμα σε σκόνη

Για να αποφύγετε την έλξη σωματιδίων τροφίμων στην

αντλία στεγανοποίησης, τοποθετήστε ένα φίλτρο καφέ ή

χαρτοπετσέτα στην κορυφή της σακούλας ή του δοχείου

πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα. Μπορείτε επίσης να

τοποθετήσετε το φαγητό στην αρχική του σακούλα μέσα σε

μια σακούλα FoodSaver

ή, να χρησιμοποιήσετε ένα γενικό

καπάκι FoodSaver

με το αρχικό δοχείο για να σφραγίσετε

σε κενό αέρα.

Υγρά

Πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα υγρά όπως το ζωμό σούπας,

καταψύξτε τα εκ των προτέρων σε μια κατσαρόλα, ταψί ή το

δίσκο για παγάκια μέχρι να στερεοποιηθούν. Αφαιρέστε το

κατεψυγμένο υγρό από το σκεύος και σφραγίστε σε κενό

αέρα με μια σακούλα FoodSaver

. Μπορείτε να στοιβάξετε

αυτά τα «κατεψυγμένα τούβλα» στον καταψύκτη σας.

Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, απλώς κόψτε τη γωνία της σακούλας

και τοποθετήστε σε ένα πιάτο σε φούρνο μικροκυμάτων ή ρίξτε στο νερό σε

χαμηλή θερμοκρασία κάτω από 75°C (170°F).

Για να σφραγίσετε σε κενό αέρα, μη ανθρακούχα εμφιαλωμένα υγρά,

μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πώμα φιαλών FoodSaver

με το αρχικό

δοχείο.

Θυμηθείτε να αφήσετε τουλάχιστον 25mm χώρου μεταξύ του περιεχομένου

και του κάτω μέρους του πώματος φιάλης. Μπορείτε να ξανασφραγίσετε τις

φιάλες μετά από κάθε χρήση.

Προετοιμασμένα γεύματα, υπολείμματα και σάντουιτς

Αποθηκεύστε αποτελεσματικά τα προετοιμασμένα γεύματα,

τα υπολείμματα και τα σάντουιτς στα ελαφριά δοχεία

FoodSaver

που μπορούν να στοιβαχτούν. Είναι ασφαλή

για φούρνους μικροκυμάτων, ασφαλή για πλύσιμο στην

πάνω σχάρα του πλυντηρίου πιάτων και διαθέτουν ειδικό

προσαρμογέα.

Τα ελαφριά δοχεία θα είναι έτοιμα να τα πάρετε στο γραφείο, στο σχολείο ή

στον εξοχή, όπου κι αν βρίσκεστε!

Σνακ

Τα σνακ σας θα διατηρήσουν περισσότερο τη

φρεσκάδα τους όταν τα σφραγίζετε σε κενό αέρα.

Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιείτε δοχεία

FoodSaver

για είδη που τρίβονται όπως τα

μπισκότα.

Φύλαξη

Πιέστε τη ράβδο στεγανοποίησης και σφράγισης και βεβαιωθείτε ότι

το κλείστρο

βρίσκεται στη θέση φύλαξης .

Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι καθαρή και αποθηκεύεται όρθια, σε

επίπεδη ίσια επιφάνεια, μακριά από την άκρη και όπου δεν μπορεί

να παρασυρθεί εύκολα.

Οδηγός φύλαξης, ιδέες και

συμβουλές

Συσκευασία σε κενό & ασφάλεια τροφίμων

Η διαδικασία αεροστεγούς συσκευασίας παρατείνει τη διάρκεια

ζωής των τροφίμων με την αφαίρεση του μεγαλύτερου μέρους

του αέρα από σφραγισμένες τσάντες με φερμουάρ και δοχεία

φερμουάρ, μειώνοντας έτσι την οξείδωση, η οποία επηρεάζει τη

θρεπτική αξία, τη γεύση και την συνολική ποιότητα. Η αφαίρεση του

αέρα μπορεί επίσης να εμποδίσει την ανάπτυξη μικροοργανισμών,

γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υπό ορισμένες

συνθήκες:

Για να συντηρείτε τα τρόφιμα με ασφάλεια, είναι σημαντικό

να διατηρείτε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να μειώσετε

σημαντικά την ανάπτυξη μικροοργανισμών σε θερμοκρασίες 4°C ή

χαμηλότερες.

Η κατάψυξη στους -17°C δεν σκοτώνει τους μικροοργανισμούς,

αλλά τους σταματά να μεγαλώνουν. Για μακροχρόνια αποθήκευση,

ψύχετε πάντα ευπαθή τρόφιμα που έχουν συσκευαστεί σε κενό

3δ. Sous Vide

Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση για σακούλες που θα

χρησιμοποιηθούν σε μαγείρεμα Sous Vide.

Έλεγχοι συσκευής σφράγισης χειρός

4. Κουμπί τρόπου λειτουργίας (διαθέσιμο σε επιλεγμένα μοντέλα)

Πιέστε το κουμπί τρόπου λειτουργίας για να επιλέξτε τη ρύθμιση. Το

φως ένδειξης θα ανάψει δίπλα στην προσαρμοσμένη ρύθμιση που

έχει ξεκινήσει.

4α. Κενό

Για χρήση με σακούλες με φερμουάρ, δοχεία, πώματα φιαλών και

άλλα αξεσουάρ FoodSaver

χρησιμοποιώντας την ενσωματωμένη

συσκευή σφράγισης χειρός.

4β. Μαρινάρισμα (διαθέσιμο σε επιλεγμένα μοντέλα)

Για χρήση με τα δοχεία μαριναρίσματος FoodSaver

χρησιμοποιώντας την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης

χειρός. Η ακολουθία παλμών στεγανοποίησης διαρκεί 12 λεπτά ή

λιγότερο. Επιτρέπει την άριστη έγχυση γεύσης σε λιγότερο χρόνο.

Η συσκευή θα στεγανοποιήσει και θα αφήσει τρεις φορές.

5. Κουμπί συσκευής χειρός

Πιέστε για χρήση με αξεσουάρ FoodSaver

χρησιμοποιώντας την

ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός.

6. Κλείστρο

Λειτουργία - Προσαρμόστε κάτω για να μπει η μονάδα σε λειτουργία.

Αυτό ανάβει τη συσκευή για στεγανοποίηση και σφράγιση.

Φύλαξη - Ρυθμίστε το κέντρο για φύλαξη

Άνοιγμα - Ρυθμίστε επάνω για άνοιγμα

αέρα και φυλάτε τα στο ψυγείο μετά την απόψυξη.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συσκευασία κενού ΔΕΝ είναι

υποκατάστατο της κονσερβοποίησης και δεν μπορεί να αντιστρέψει

το χάλασμα των τροφίμων. Μπορεί μόνο να επιβραδύνει τις

αλλαγές στην ποιότητα. Είναι δύσκολο να προβλεφθεί πόσο καιρό

τα τρόφιμα θα διατηρήσουν την υψηλής ποιότητας γεύση, εμφάνιση

ή υφή τους, διότι εξαρτάται από την ηλικία και την κατάσταση των

τροφίμων την ημέρα που συσκευάστηκαν σε κενό αέρα.

Σημαντικό: Η συσκευασία στο κενό ΔΕΝ είναι υποκατάστατο ψύξης

ή κατάψυξης. Ευπαθή τρόφιμα που χρειάζονται ψυγείο πρέπει

ακόμα να ψυχθούν ή να καταψυχθούν μετά τη συσκευασία στο

κενό. Για να αποφύγετε πιθανή ασθένεια, μην επαναχρησιμοποιείτε

σακούλες αφού αποθηκεύσετε ωμά κρέατα, ωμά ψάρια ή λιπαρά

τρόφιμα. Μην επαναχρησιμοποιείτε σακούλες που έχουν μπει σε

φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό.

Απόψυξη και ξαναζέσταμα τροφίμων

συσκευασμένων σε κενό αέρα

Πάντοτε αποψύχετε τρόφιμα σε ψυγείο ή σε φούρνο

μικροκυμάτων - μην ξεπαγώνετε ευπαθή τρόφιμα σε

θερμοκρασία δωματίου.

Τρόφιμα μέσα στην σακούλα μπορούν να

αποψύχουν άλλα όχι να ξαναζεσταθούν σε έναν φούρνο

μικροκυμάτων. Όταν αποψύχετε τρόφιμα στα μικροκύματα σε

σακούλες FoodSaver

βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε τη μέγιστη

ισχύ των 180 W (ρύθμιση απόψυξης), μέγιστο χρονικό διάστημα 2

λεπτών και μέγιστη θερμοκρασία 70°C (158°F).

Μπορείτε να ξαναζεστάνετε τρόφιμα σε σακούλες FoodSaver

τοποθετώντας τα σε νερό που σιγοβράζει σε χαμηλή θερμοκρασία

κάτω των 75°C (170°F). Ακολουθήστε τις συγκεκριμένες οδηγίες

που συνοδεύουν τις ειδικές σακούλες FoodSaver

Οδηγίες προετοιμασίας

Κρέας και Ψάρι

Για καλύτερα αποτελέσματα, προ-καταψύξτε το κρέας και τα ψάρια για

1-2 ώρες πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα σε μια σακούλα FoodSaver

Αυτό βοηθά στη διατήρηση των υγρών και του σχήματος, και εγγυάται

ένα καλύτερο σφράγισμα. Αν δεν είναι δυνατό να καταψύξετε εκ των

προτέρων, τοποθετήστε ένα διπλωμένο χαρτί κουζίνας ανάμεσα στο κρέας

ή τα ψάρια και στην κορυφή της σακούλας, αλλά κάτω από την περιοχή

στεγανοποίησης.

Αφήστε μια πετσέτα κουζίνας στη σακούλα για να απορροφήσει την

υπερβολική υγρασία και τους υγρά κατά τη διαδικασία σφράγισης σε κενό

αέρα.

Σημείωση: Το μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να φαίνεται πιο σκούρο μετά το

σφράγισμα σε κενό αέρα λόγω της αφαίρεσης του οξυγόνου. Αυτό δεν είναι

ένδειξη αλλοίωσης.

www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com

122 123

Πρόβλημα Λύση

Ο αέρας αφαιρέθηκε από τη

σακούλα αλλά τώρα ξαναμπήκε

αέρας

• Εξετάστε το σφράγισμα. Μια ζάρα κατά μήκος του σφραγίσματος μπορεί να κάνει τον αέρα να ξαναμπεί

στη σακούλα. Για να αποφύγετε τις ζάρες στη σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ

εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης.

• Μερικές φορές η υγρασία ή τα τρόφιμα (όπως χυμοί, λίπος, ψίχουλα, σκόνες κ.λπ.) κατά μήκος της

σφράγισης εμποδίζουν τη σωστή σφράγιση. Κόψτε τη σακούλα ανοιχτή, σκουπίστε το πάνω μέρος της

σακούλας και σφραγίστε ξανά.

• Μπορεί να έχουν τρυπήσει τη σακούλα αιχμηρά τρόφιμα. Χρησιμοποιήστε μια καινούργια σακούλα αν

υπάρχει τρύπα. Καλύψτε τα αιχμηρά τρόφιμα με μαλακό απορροφητικό υλικό, όπως μια πετσέτα κουζίνας

και ξανασφραγίστε.

• Μπορεί να υπάρχει ζύμωση ή απελευθέρωση φυσικών αερίων από το εσωτερικό των τροφίμων. Όταν

συμβεί αυτό, τα τρόφιμα μπορεί να έχουν αρχίσει να χαλάνε και πρέπει να απορρίπτονται.

• Ελαττωματική σακούλα Η σακούλα μπορεί να έχει τρυπήσεις Δοκιμάστε μια άλλη σακούλα.

Η σακούλα λιώνει.

• Η ταινία στεγανοποίησης μπορεί να έχει υπερθερμανθεί. Πάντα να περιμένετε τουλάχιστον 20

δευτερόλεπτα για να κρυώσει η συσκευή πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα κάποιο άλλο πράγμα.

• Χρησιμοποιείτε επώνυμες σακούλες FoodSaver

. Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver

είναι ειδικά

σχεδιασμένα για τις μονάδες FoodSaver

Το δοχείο δεν στεγανοποιείται.

• Το καπάκι του δοχείου πρέπει να είναι σωστά τοποθετημένο και ευθυγραμμισμένο πάνω στο δοχείο.

• Βεβαιωθείτε ότι πατάτε το κουμπί της συσκευής χειρός.

• Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι έχει κλείσει καλά και στις 4 πλευρές.

• Βεβαιωθείτε ότι η λαστιχένια φλάντζα στο εσωτερικό του καλύμματος δεν έχει υπολείμματα τροφίμων.

• Εξετάστε το χείλος του δοχείου για ρωγμές ή γρατζουνιές. Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα του δοχείου είναι

καθαρή.

Πρόβλημα Λύση

Το LED του σφραγίσματος

αναβοσβήνει

• Μονάδα υπερθερμάνθηκε. Πάντα αφήνετε χρονικό διάστημα 20 δευτερολέπτων μεταξύ σφραγισμάτων. Με

πολλή χρήση, η συσκευή θα κλείσει αυτόματα και το φως σφραγίσματος θα αναβοσβήσει. Περιμένετε για 20

λεπτά ώστε να κρυώσει η μονάδα.

• Πάντα περιμένετε 20 δευτερόλεπτα μεταξύ σφραγισμάτων.

• Το κλείστρο έχει μείνει στη θέση Λειτουργία: Οι φλάντζες μπορεί να είναι συμπιεσμένες. Γυρίστε το κλείστρο

στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη και αφήστε για 10 με 20 λεπτά για να διασταλούν οι φλάντζες.

• Η αντλία στεγανοποίησης λειτουργεί για περισσότερο από 120 δευτερόλεπτα. Με πολλή χρήση, η συσκευή

θα κλείσει αυτόματα και το φως σφραγίσματος θα αναβοσβήσει. Η αντλία στεγανοποίησης λειτουργεί αλλά η

σακούλα δεν στεγανοποιείται

• Το κλείστρο ήταν στη θέση Ανοιχτό για 5 λεπτά και δεν χρησιμοποιήθηκε υπενθυμίζοντας στο χρήστη να

γυρίσει το κλείστρο στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη.

Η αντλία στεγανοποίησης

λειτουργεί αλλά η σακούλα δεν

στεγανοποιείται

• Αν φτιάχνετε σακούλα από ρολό βεβαιωθείτε ότι η άκρη της σακούλας είναι σφραγισμένη. Βλ. πώς να

φτιάξετε μια σακούλα από ένα ρολό σφράγισης FoodSaver

σε κενό αέρα.

• Προσαρμόστε τη σακούλα και προσπαθήστε πάλι. Βεβαιωθείτε ότι το ανοιχτό άκρο της σακούλας είναι κάτω

μέσα στο δίσκο αποστράγγισης.

• Ελέγξτε για ζάρες στη σακούλα κατά μήκος της ταινίας στεγανοποίησης. Για να αποφύγετε τις ζάρες στη

σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης.

• Ανοίξτε τη μονάδα και βεβαιωθείτε ότι οι φλάντζες έχουν τοποθετηθεί σωστά και ότι δεν υπάρχουν ξένα

αντικείμενα, βρωμιά ή υπολείμματα στην άνω ή την κάτω φλάντζα

• Το κλείστρο έχει μείνει στη θέση Λειτουργία: Οι φλάντζες μπορεί να είναι συμπιεσμένες. Γυρίστε το κλείστρο

στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη και αφήστε για 10 με 20 λεπτά για να διασταλούν οι φλάντζες.

• Βεβαιωθείτε ότι το κλείστρο είναι κλειδωμένο προς τα κάτω. Αν το κλείστρο δεν πιάσει το καπάκι και το φέρει

κάτω, θα υπάρξει διαρροή ανάμεσα στις φλάντζες.

Η φλάντζα είναι χαλαρή ή είναι

σχισμένη

• Βγάλτε τη φλάντζα, καθαρίστε την και τοποθετήστε την ξανά μέσα στην αυλάκωση της φλάντζας.

• Αν η φλάντζα έχει μια μικρή ζημιά, αφαιρέστε, αναποδογυρίστε και επανεγκαταστήσετε.

• Επισκεφθείτε τον ιστότοπο για αντικατάσταση.

Η σακούλα δεν σφραγίζεται καλά

• Πάρα πολύ υγρό στη σακούλα, καταψύξτε πριν τη στεγανοποίηση.

• Ελέγξτε για υπολείμματα τροφίμων γύρω από την περιοχή σφράγισης. Αν υπάρχει, βγάλτε τη φλάντζα,

καθαρίστε την και τοποθετήστε την ξανά μέσα στην αυλάκωση της φλάντζας.

• Η σακούλα έχει ζάρες Για να αποφύγετε τις ζάρες στη σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ

εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης.

Δεν υπάρχουν φώτα στον πίνακα

ελέγχου

• Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι στην πρίζα.

• Βεβαιωθείτε ότι η πρίζα λειτουργεί.

• Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι στραμμένο προς τα κάτω και ότι το κλείστρο βρίσκεται στη θέση Λειτουργία.

Τίποτα δεν συμβαίνει όταν κλείσει

το κλείστρο και πατηθεί το κουμπί

• Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι στην πρίζα.

• Βεβαιωθείτε ότι η πρίζα λειτουργεί.

• Ανοίξτε το κλείστρο, βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι εντελώς κάτω, ξανακλείστε πάλι το καπάκι.

Δεν μπορώ να βάλω τη σακούλα

στο μηχάνημα

• Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υλικό για τη σακούλα ώστε να φτάνει στο κέντρο του δίσκου αποστράγγισης.

Πάντοτε αφήνετε 3 ίντσες (7,62 cm) επιπλέον χώρο για να μπορέσει η σακούλα να σφραγίσει καλά γύρω από

τα υπάρχοντα τρόφιμα.

• Τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ την εισάγετε. Βάλτε τη γυρισμένη άκρη προς τα κάτω στο δίσκο

αποστράγγισης.

Αντιμετώπιση προβλημάτων

www.foodsavereurope.com

124

Φροντίδα και καθαρισμός της

συσκευής σφράγισης σε κενό αέρα

Για να καθαρίσετε τη συσκευή:

ΠΡΟΣΟΧΗ: Αφαιρέστε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα. Μην

βυθίζετε σε υγρά.

Ελέγξτε τις φλάντζες και τον δίσκο αποστράγγισης για να βεβαιωθείτε

ότι είναι απαλλαγμένα από τρόφιμα. Σκουπίστε τη φλάντζα με ζεστό

σαπουνόνερο αν χρειάζεται

. Η άνω και κάτω φλάντζα μπορεί

να αφαιρεθεί για καθαρισμό. Καθαρίστε με ζεστό σαπουνόνερο και

αφήστε τις φλάντζες να στεγνώσουν προτού επανεισαχθούν στη

μηχανή.

Ο αφαιρούμενος δίσκος αποστράγγισης διευκολύνει τον καθαρισμό

όταν μικρές ποσότητες υγρών έλκονται στην αυλάκωση κενού αέρα

κατά τη διάρκεια της διαδικασίας στεγανοποίησης.

Αδειάστε τον δίσκο αποστράγγισης μετά από κάθε χρήση. Πλύνετε

σε ζεστό σαπουνόνερο ή τοποθετήστε τον στο πάνω ράφι του

πλυντηρίου πιάτων. Ελέγξτε για υπολείμματα τροφίμων στη σχισμή

του δίσκου αποστράγγισης. Καθαρίστε αν χρειάζεται. Στεγνώστε

καλά πριν την επανατοποθετήσετε σε συσκευή.

Για να καθαρίσετε τη δεξαμενή της ενσωματωμένης συσκευής

σφράγισης χειρός:

Αδειάστε τη δεξαμενή μετά από κάθε χρήση. Για να αφαιρέσετε

τη δεξαμενή από την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός,

κρατήστε σταθερά το πάνω μέρος (μαύρο πάνω κομμάτι), τραβήξτε

κάτω και έξω την κάτω δεξαμενή

. Χρησιμοποιήστε ζεστή

σαπουνάδα. Στεγνώστε στον αέρα πριν επανατοποθετήσετε.

Σημείωση: Πάντα να καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση όταν υγρά

είναι ορατά.

Φροντίδα και καθαρισμός της

συσκευής σφράγισης σε κενό αέρα

Για να φυλάξετε τη συσκευή:

Καθαρίστε προσεκτικά τη μονάδα όπως περιγράφεται λεπτομερώς

στην ενότητα “Φροντίδα & καθαρισμός”.

Αφού καθαριστεί η μονάδα και μείνει να στεγνώσει τελείως, κλείστε

το καπάκι και σπρώξτε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη (μεσαία)

. Αυτή η ρύθμιση θα κρατήσει το καπάκι κλειστό, αλλά θα

αποτρέψει την εφαρμογή οποιασδήποτε υπερβολικής πίεσης στις

εσωτερικές φλάντζες στεγανοποίησης της μονάδας.

Πάντοτε αφήνετε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη όταν δεν

χρησιμοποιείται. Ποτέ μην φυλάτε το καπάκι στη θέση Λειτουργία,

καθώς οι φλάντζες μπορεί να συμπιεστούν και η μονάδα δεν θα

στεγανοποιεί σε κενό αέρα τις σακούλες.

Σηκώστε και αφαιρέστε τον δίσκο αποστράγγισης

Τραβήξτε τη δεξαμενή προς τα έξω.

Πιέστε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη για φύλαξη.

Υπηρεσία μετά την πώληση

Σε περίπτωση που η συσκευή δεν λειτουργεί αλλά βρίσκεται υπό

εγγύηση, επιστρέψτε το προϊόν στον τόπο που το αγοράσατε

για αντικατάσταση. Λάβετε υπόψη ότι απαιτείται έγκυρη μορφή

απόδειξης αγοράς. Για πρόσθετη υποστήριξη, επικοινωνήστε με το

Τμήμα Εξυπηρέτησης Πελατών στο: Ηνωμένο Βασίλειο: 0800 028

7154 | Ισπανία: 0900 81 65 10 | Γαλλία: 0805 542 055 Για όλες

τις άλλες χώρες, παρακαλούμε καλέστε στο +44 800 028 7154.

Μπορεί να ισχύουν διεθνείς χρεώσεις. Εναλλακτικά, στείλτε e-mail

στη διεύθυνση: [email protected].

Διάθεση αποβλήτων

Τα απόβλητα ηλεκτρικών προϊόντων δεν πρέπει να απορρίπτονται

μαζί με τα οικιακά απορρίμματα. Παρακαλούμε ανακυκλώνετε όπου

υπάρχουν εγκαταστάσεις. Στείλτε μας e-mail στο foodavereurope@

newellco.com για περαιτέρω πληροφορίες ανακύκλωσης και ΑΗΗΕ.

VS3190X_20MLM1 (EU) P.N. 200572

GCDS-FSV-SL

For Customer Service details, please see the website.

Pour le service consommateurs, veuillez consultez le site web.

Para más información de servicio, por favor visite nuestra página web.

www.foodsavereurope.com

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, United Kingdom.

Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Poland.

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited and Newell Poland Services Sp. z o.o. are subsidiaries of Newell Brands Inc.

The product you buy may differ slightly from the one shown on this carton due to continuing product development.

Printed In China

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, Royaume-Uni

Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Pologne

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited et Newell Poland Services Sp. z o.o. sont des liales de Newell Brands Inc.

En raison du développement constant de nos produits, l’appareil contenu dans l’emballage peut légèrement différer de l’illustration présente sur l’emballage.

Imprimé en Chine

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, Reino Unido.

Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Polónia.

Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited e Newell Poland Services Sp. z o.o. são subsidiárias da Newell Brands Inc.

O produto que está a comprar pode ser ligeiramente diferente daquele apresentado na caixa, graças ao desenvolvimento contínuo do produto.

Impreso en China

UK: Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited

5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park,

Cheadle, SK8 3GQ, United Kingdom

e-mail: [email protected]

Tel: +44 (0) 800 028 7154

FR: Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited

420 Rue D’Estienne D’Orves

92705 Colombes, France

e-mail: [email protected]

Tel: +33 (0) 805 542 055

ES/PT: Oster Electrodomésticos Ibérica, S.L.

C/ Basauri 17 Edicio Valrealty

B Planta Baja Derecha 28023

La Florida (Aravaca)

Madrid, España

e-mail: [email protected]

Tel: +34 (0) 900 81 65 10

IT: NITAL S.p.A.

Via Vittime di Piazza Fontana, 54

10024

Moncalieri Torino

Tel: +39 011 814488

NL: IT&M BV

Park Forum 1110,

5657 HK Eindhoven

e-mail: [email protected]

Tel: +31 40 290 11 30

DK, FI, NO, SE: Acreto AB

Norra Ågatan 10

416 64 Göteborg, Sweden

Tel: +46 31 30 00 500

Fax: +46 31 30 00 501

www.acreto.se

EMEA: Newell Poland Services Sp.z o.o.

Plac Andersa 7

Poznan,61-894,

Poland

Transcripción de documentos

VACUUM SEALING SYSTEM SYSTÈME D’EMBALLAGE SOUS VIDE VAKUUMVERPACKUNGSSYSTEM SISTEMA DE ENVASADO AL VACÍO SISTEMA PARA EMBALAR EM VÁCUO SISTEMA DI CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO VACUÜMVERPAKKINGSSYSTEEM VAKUUMFÖRSEGLINGSSYSTEM TYHJIÖPAKKAUSLAITE EN FR DE ES PT IT NL SE FI REFERENCE GUIDE GUIDE DE RÉFÉRENCE GUIDE DE RÉFÉRENCE ANLEITUNG GUÍA DE REFERENCIA INSTRÇÕES DE UTILIZAÇÃO GUIDA DI RIFERIMENTO HANDLEIDING BRUKSANVISNING OPASKIRJA VAKUUMFORSEGLINGSSYSTEM VAKUUMFORSEGLINGSSYSTEM SYSTEM PAKOWANIA PRÓŻNIOWEGO VAKUOVÁ BALIČKA VÁKUOVÁ BALIČKA POTRAVÍN SISTEM DE SIGILARE ÎN VID СИСТЕМА ЗА ВАКУУМИРАНЕ И ЗАПЕЧАТВАНЕ ΣΥΣΤΗΜΑ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΣΤΟ ΚΕΝΟ DK NO PO CZ SK RO BG GK BRUKSANVISNING BRUKSANVISNING PRZEWODNIK REFERENČNÍ PŘÍRUČKA REFERENČNÁ PRÍRUČKA GHID DE REFERINȚĂ РЪКОВОДСТВО ΟΔΗΓΟΣ ΑΝΑΦΟΡΑΣ VS3190X www.foodsavereurope.com Fig.1 English 6 Français/French 13 Deutsch/German 20 Español/Spanish 27 Português/Portuguese 34 Italiano/Italian 41 Nederlands/Dutch 48 Svenska/Swedish 55 Suomi/Finnish 62 Dansk/Danish 69 Norsk/Norwegian 76 Polski/Polish 83 Česky/Czech 90 Slovenčina/Slovakian 97 Română/Romanian 104 български/Bulgarian 111 ΕΛΛΗΝΙΚΑ/Greek A B C D E G F H I 118 J K L M N Fig.2 A B D Fig.4 C E H A B OPE SEA C LED END I SEA Fig.3 B C D E F F SEA G A D LED N EN D END LED END Important Safeguards The FoodSaver® System Parts This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance in a safe way and understand the hazards involved. Children shall not play with the appliance. Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, or its service agent or a similarly qualified person in order to avoid a hazard. Why Vacuum Package? See FIG. 1 A Control Panel B Built-In Handheld Sealer C Latch D Bag Cutter E Cutter Stabilizer Profile F Bag Cutter G Appliance Lid H Upper Seal Profile I Upper Foam Gasket • Always use the appliance on a stable, secure, dry and level surface. • CAUTION: THIS SEALER IS NOT FOR COMMERCIAL USE. Never use this appliance for anything other than its intended use. This appliance is for household use only. Do not use this appliance outdoors. Never immerse the appliance or power cord and plug in water or any other liquid. Do not use the appliance if it has been dropped or if there are any visible signs of damage. Ensure the appliance is switched off and unplugged from the supply socket after use, before cleaning. To disconnect, unplug the power cord from the electrical outlet. Do not disconnect by pulling on the cord. Do not use an extension cord with the appliance. Use only accessories or attachments recommended by the manufacturer. When reheating foods in FoodSaver® bags make sure to place them in water at a low simmering temperature below 75°C (170°F). FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT REHEATED IN A MICROWAVE OVEN. When defrosting foods in the microwave in FoodSaver® bags make sure not to exceed maximum power of 180 watts (defrost setting), maximum time of 2 minutes and maximum temperature of 70°C (158°F). • • • • • • • • SAVE THESE INSTRUCTIONS Exposure to air causes food to lose nutrition and flavour, and also causes freezer burn and enables many bacteria, mould and yeast to grow. The FoodSaver® vacuum packaging system removes air and seals in flavour and quality. With a full line of FoodSaver® bags, and canisters to expand your options, you can now enjoy the benefits of a scientifically proven food storage method that keeps food fresh up to five times longer. The FoodSaver® System Saves Time and Money • • • • • • Spend less money. With the FoodSaver® system, you can buy in bulk or buy on sale and vacuum package your food in desired portions without wasting food. Save more time. Cook ahead for the week, preparing meals and saving them in FoodSaver® bags. Make entertaining easy. Make your signature dish and holiday treats in advance so you can spend quality time with your guests. Enjoy seasonal or specialty foods. Keep highly perishable or infrequently used items fresh longer. Control portions for dieting. Vacuum package sensible portions and write calories and/or fat grams on the bag. Protect non-food items. Keep camping and boating supplies dry and organised for outings. Protect polished silver from tarnishing by minimising exposure to air. FoodSaver ® Accessories Get the most out of your FoodSaver® appliance with easy-to-use FoodSaver® bags, canisters and accessories. FoodSaver® Bags and Rolls FoodSaver® bags and rolls feature s pecial channels that enable the efficient removal of air. The multi-ply construction makes them an especially effective barrier to oxygen and moisture and helps to prevent freezer burn. FoodSaver® bags and rolls come in a variety of sizes. FoodSaver® Containers FoodSaver® containers are simple to use and ideal for vacuum packaging delicate items such as muffins and other baked goods, liquids and dry goods. Use to marinate in minutes rather than hours with Marinate Mode. FoodSaver® Bottle Stopper Use FoodSaver® bottle stoppers to vacuum package wine, non‑carbonated liquids and oils. This will extend the life of the liquid and preserve the flavour. Don’t use the bottle stopper on plastic bottles. Using FoodSaver® accessories J Roll Storage K Lower Foam Gasket L Extra Wide Sealing Strip M Vacuum Channel N Removable Drip Tray Make a Bag from a FoodSaver® Roll Referring to FIG. 2: 1. Turn Latch to Open position and open lid. 2. Place roll inside unit’s internal storage space as indicated. Pull enough bag material to edge until it is on top of the sealing strip to make the first seal and close lid. 3. Turn Latch to Operate position . 4. Press Seal Button to seal open end of bag. Wait until Seal Indicator Light turn off. CAUTION: To reduce risk of burns, do not touch sealing strip while using appliance. 5. Turn Latch to Open position , open lid and pull enough bag material out to desired length, allowing at least 75mm of space. Close Lid. 6. Turn Latch to Operate position . 7. Press Seal Button to make seal for next bag. While sealing, you can slide bag cutter across to remove bag. Vacuum Seal with FoodSaver® Bags Referring to FIG. 3: 1. Turn Latch to Open position and open lid. 2. Place item(s) in bag, allowing at least 75mm of space between contents and open end of bag. Place open end of bag into Drip Tray and close lid. 3. Turn Latch to Operate position . 4. Press Vacuum Button and begin to vacuum and sealing process of open end of bag. Motor will continue to run until bag is fully vacuumed, then will automatically seal. 5. When Seal Indicator Light turns off, turn Latch to Open position and open lid. Remove bag. Refrigerate, freeze or store as needed. Note: Let appliance cool down for 20 seconds after each use. Your new FoodSaver® Appliance includes a Built-In Handheld Sealer for accessories. FOR ZIPPER BAGS & CONTAINERS 1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from appliance. 2. Place Built-In Handheld Sealer on zipper bag or container valve. 3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is illuminated. Then press Handheld Button to vacuum. FOR CANISTERS 1. Turn Latch to Operate position and pull Handheld Sealer from appliance. 2. Disassemble Handheld Sealer to remove bottom portion from top handle. Insert tip into port on accessory. 3. Press Mode Button until the Indicator light next to Vacuum is illuminated. Then press Handheld Button to vacuum. Control Panel The user-friendly, intuitive control panel makes it easy for you to get the most out of your FoodSaver® System: Heat Seal Controls 1. Vacuum Button Press to vacuum seal food airtight. Appliance shuts off automatically. 2. Seal Button This button as three uses: i. P ress button to create a seal when making bags using a FoodSaver® Roll. ii. P ress to immediately stop vacuum process and begin sealing bag. iii. P ress to create a seal on film bags (such as a potato chip and cereal bags) to keep food sealed airtight. 3. Mode Button Press Mode Button to select custom setting. Indicator light will illuminate next to the custom setting that is initiated. 3a. Dry For optimal vacuuming and sealing of dry foods. This is the default setting. 3b. Moist For optimal vacuuming and sealing of moist or juicy foods. 3c. Pulse Press and hold to manually control the vacuum function. Press Seal Button when ready to seal bag. 3d. Sous Vide For optimal vacuuming and sealing of bags to use in Sous Vide cooking. Important Tips: To minimize bag waste, do not insert bags too far into the appliance. Only insert bag just over the edge of the removable drip tray. 6 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 7 Handheld Sealer Controls 4. Mode Button (available on select models) Press Mode Button to select setting. Indicator light will illuminate next to the custom setting that is initiated. 4a. Vacuum For use with FoodSaver® Zipper Bags, Containers, Bottle Stoppers, and other accessories using built-in Handheld Sealer. 4b. M arinate (available on select models) For use with FoodSaver® Marinator Containers using built-in Handheld Sealer. Vacuum pulse sequence takes 12 minutes or less. It allows for optimum flavour infusion in less time. Appliance will vacuum and release three times. 5. Handheld Button Press for use with FoodSaver® accessories using Built-In Handheld Sealer. 6. Latch Operate - Adjust Down to put unit in Operate Mode. This turns unit on for vacuuming and sealing. Store - Adjust Centre to Store Open - Adjust Up to Open Storage Push in the vacuum and seal bar and make sure that the latch C is in the store position . Make sure that the appliance is clean and store upright, on a flat, level surface, away from the edge and where it cannot be easily knocked over. Storage Guide, Hints and Tips Vacuum Packaging and Food Safety The vacuum packaging process extends the life of foods by removing most of the air from the sealed container, thereby reducing oxidation, which affects nutritional value, flavour and overall quality. Removing air can also inhibit growth of microorganisms, which can cause problems under certain conditions: To preserve foods safely, it is critical that you maintain low temperatures. You can significantly reduce the growth of microorganisms at temperatures of 4°C or below. Freezing at -17°C does not kill microorganisms, but stops them from growing. For long‑term storage, always freeze perishable foods that have been vacuum packaged, and keep refrigerated after thawing. It is important to note that vacuum packaging is NOT a substitute for canning and it cannot reverse the deterioration of foods. It can only slow down the changes in quality. It is difficult to predict how long foods will retain their top-quality flavour, appearance or texture because it depends on age and condition of the food on the day it was vacuum packaged. Important: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration or freezing. Any perishable foods that require refrigeration must still be refrigerated or frozen after vacuum packaging. To avoid possible illness, do not reuse bags after storing raw meats, raw fish or greasy foods. Do not reuse bags that have been microwaved or simmered. 8 Thawing and Reheating Vacuum Packaged Foods Always thaw foods in a refrigerator or a microwave oven — do not thaw perishable foods at room temperature. Foods inside a bag can be defrosted but not reheated in a microwave oven. When defrosting foods in the microwave in FoodSaver® bags make sure not to exceed maximum power of 180 watts (defrost setting), maximum time of 2 minutes and maximum temperature of 70°C (158°F). You can also reheat foods in FoodSaver® bags by placing them in water at a low simmer below 75°C (170°F). Follow any specific instructions that come with the FoodSaver® specialty bags. Preparation Guidelines Meat and Fish For best results, pre-freeze meat and fish for 1-2 hours before vacuum sealing in a FoodSaver® Bag. This helps retain the juice and shape, and guarantees a better seal. If it’s not possible to pre-freeze, place a folded paper towel between meat or fish and top of bag, but below seal area. Leave a paper towel in bag to absorb excess moisture and juices during the vacuum sealing process. Note: Beef may appear darker after vacuum sealing due to the removal of oxygen. This is not an indication of spoilage. Hard Cheeses When freezing vegetables, it is best to pre-freeze them for 1–2 hours or until solidly frozen. To freeze vegetables in individual servings, first place on a baking sheet and spread them out so they are not touching. This prevents them from freezing together in a block. Once they are frozen, remove from baking sheet and vacuum seal vegetables in a FoodSaver® Bag. After they have been vacuum sealed, return them to the freezer. Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, fresh mushrooms, onions and garlic should never be vacuum sealed. Leafy Vegetables For best results, use a canister to store leafy vegetables. First wash the vegetables, and then dry with a towel or salad spinner. After they are dried, put them in a canister and vacuum seal as normal. Store in the refrigerator. Coffee and Powdery Foods To prevent food particles from being drawn into vacuum pump, place a coffee filter or paper towel at top of bag or canister before vacuum sealing. You can also place the food in its original bag inside a FoodSaver® Bag, or use a FoodSaver® Universal Lid with the original container to vacuum seal. Liquids Before you vacuum seal liquids such as soup stock, prefreeze in a casserole dish, loaf pan or ice cube tray until solid. Remove frozen liquid from pan and vacuum seal in a FoodSaver® Bag. You can stack these ‘frozen bricks’ in your freezer. When you are ready to use, just cut corner of bag and place in a dish in microwave or drop into water at a low simmer, below 75°C (170°F). Fruits When freezing soft fruits or berries, it is best to pre-freeze them for 1-2 hours or until solidly frozen. To freeze fruit in individual servings, first place on a baking sheet and spread them out so they are not touching. This prevents them from freezing together in a block. Once they are frozen, remove from baking sheet and vacuum seal fruit in a FoodSaver® Bag. After they have been vacuum sealed, return them to the freezer. You can vacuum seal portions for baking or in your favourite combinations for easy fruit salad all year round. If storing in the refrigerator, we recommend using a FoodSaver® Canister. Baked Goods To vacuum seal soft or airy baked goods, we recommend using a FoodSaver® Canister so they will hold their shape. If using a bag, pre‑freeze for 1-2 hours or until solidly frozen. To save time, make cookie dough, pie shells, whole pies, or mix dry ingredients in advance and vacuum seal for later use. To vacuum seal non-carbonated bottled liquids, you can use a FoodSaver® Bottle Stopper with the original container. Remember to leave at least 25mm of room between contents and the bottom of the Bottle Stopper. You can reseal bottles after each use. Pre-Made Meals, Leftovers and Sandwiches Efficiently store your pre-made meals, leftovers and sandwiches in the stackable, lightweight FoodSaver® Containers. They are microwaveable, top rack dishwasher safe and come with a custom adaptor. The lightweight containers will be ready to head off to the office, to school or the great outdoors whenever you are! Snack Foods Your snack foods will maintain their freshness longer when you vacuum seal them. For best results, use a FoodSaver® Canister for crushable items like crackers. To keep cheese fresh, vacuum seal it after each use. Make your FoodSaver® Bag extra-long, allowing 25mm of bag material for each time you plan to open and reseal, in addition to the 75mm room you normally leave between contents and seal. Simply cut sealed edge and remove cheese. When you are ready to reseal the cheese, just drop it in bag and reseal. Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, soft cheeses should never be vacuum sealed. Vegetables Vegetables need to be blanched before vacuum sealing. This process stops the enzyme action that could lead to loss of flavour, colour and texture. To blanch vegetables, place them in boiling water or in the microwave until they are cooked, but still crisp. Blanching times range from 1 to 2 minutes for leafy greens and peas; 3 to 4 minutes for snap peas, sliced courgette or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to 11 minutes for corn on the cob. After blanching, immerse vegetables in cold water to stop the cooking process. Finally, dry vegetables on a towel before vacuum sealing. Note: All vegetables (including broccoli, Brussels sprouts, cabbage, cauliflower, kale, turnips) naturally emit gases during storage. Therefore, after blanching, they must be stored in freezer only. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 9 Troubleshooting Problem Solution Seal LED flashing • U nit is overheated. Always allow 20 seconds between seals. Under heavy usage, appliance will shut off automatically and Seal Light will flash. Wait for 20 min. for unit to cool off. • Always wait 20 seconds between seals. • Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand. • Vacuum pump running more than 120 seconds. Under heavy usage, appliance will shut off automatically and Seal Light will flash. See next section Vacuum Pump is running, but bag is not evacuating. • Latch was left in On position for 5 minutes and not being used reminding user to turn Latch to Open or Store position. Vacuum Pump is running, but bag • If making a bag from a roll, make sure one end of bag is sealed. See How to Make a Bag from a FoodSaver® is not evacuating Vacuum Sealing Roll. • Adjust the bag and try again. Make sure the open end of the bag is down inside the Drip Tray. • Check for wrinkles in bag along Sealing Strip. To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag flat while inserting bag into Drip Tray. • Open unit and make sure Gaskets are inserted properly and there are no foreign objects, dirt or debris on the Upper or Lower Gasket. • Latch has been left in Operate position: Gaskets may be compressed. Turn Latch to Open or Store position and allow 10 to 20 minutes for Gaskets to expand. • Make sure the lid is latched down all the way. If the Latch does not catch the lid and bring it down, there will be a leak between the Gaskets. Gasket is loose or has a tear • Take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into the Gasket Channel. • If Gasket has minor damage remove, flip over and reinstall. • Visit website for replacement. Bag is not sealing properly • Too much liquid in bag, freeze before vacuuming. • Check for food debris around seal area. If present, take out the gasket, clean it and re-insert the Gasket into the Vacuum Channel. • Bag has wrinkles: To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag flat while inserting bag into Gasket Channel. No lights on the control panel • Make sure unit is plugged in. • Make sure wall outlet is functional. • Make sure lid is all the way down, and the Latch is in the Operate position. Nothing happens when Latch is closed and Button is pressed Cannot insert bag into machine 10 Problem Solution Air was removed from the bag, but now air has re-entered • Examine the seal. A wrinkle along the seal may cause air to re-enter the bag. To prevent wrinkles in the seal, gently stretch bag flat while inserting bag into Drip Tray. • Sometimes moisture or food material (such as juices, grease, crumbs, powders, etc.) along seal prevents bag from sealing properly. Cut bag open, wipe top inside of bag and re-seal. • Sharp food items may have punctured bag. Use a new bag if there is a hole. Cover sharp food items with a soft cushioning material, such as a paper towel, and re-seal. • Fermentation or the release of natural gases from inside the foods may have occurred. When this happens, food may have begun to spoil and should be discarded. • Faulty bag. Bag could be punctured. Try another bag. Bag melts • Sealing Strip may have become too hot. Always wait at least 20 seconds for appliance to cool down before you vacuum seal another item. • Use FoodSaver® brand bags. Our FoodSaver® Bags and Rolls are specially designed for FoodSaver® units. Container does not vacuum • • • • • The lid of the container must be correctly placed on and aligned to the container. Make sure you press the Handheld Button. Make sure lid is closed securely on all 4 sides. Make sure rubber gasket on inside of lid is free from food residues. Examine rim of container for cracks or scratches. Make sure container valve is clean. • Make sure unit is plugged in. • Make sure wall outlet is functional. • Open Latch, make sure lid is all the way down, re-latch lid. • Make sure there is enough bag material to reach centre of drip tray. Always allow three inches (7.62 cm) extra space to allow the bag to seal tightly around food contents. • Gently stretch bag flat while inserting. Insert bag curl down into Drip Tray. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 11 Care and Cleaning of your Vacuum Sealer Care and Cleaning of your Vacuum Sealer Fitting of a plug - for U.K. and Ireland Consignes importantes only Cet appareil peut etre utilisé par des enfants To Clean Appliance: CAUTION: Remove Power Cord from electrical outlet. Do not immerse in liquid. Check Gaskets and around Drip Tray to make sure they are free from food materials. Wipe off Gasket with warm soapy cloth if needed A . Upper and Lower Gaskets may be removed for cleaning. Clean with warm, soapy water and allow gaskets to dry before reinserting in machine. To Store Appliance: Clean unit thoroughly as detailed in “Care & Cleaning” section. After unit has been cleaned and allowed to fully dry, close lid and push Latch into Store (middle) position A . This setting will keep lid closed but prevents any undue pressure from being applied to internal sealing Gaskets of unit. Always leave Latch in Store position when not in use. Never store Lid in Operate position as Gaskets may become compressed and unit will not vacuum bag. This appliance must be earthed. If the plug is not suitable for the socket outlets in your home, it can be removed and replaced by a plug of the correct type. If the fuse in a moulded plug needs to be changed, the fuse cover must be refitted. The appliance must not be used without the fuse cover fitted. If the plug is unsuitable, it should be dismantled and removed from the supply cord and an appropriate plug fitted as detailed. If you remove the plug it must not be connected to a 13 amp socket and the plug must be disposed of immediately. If the plug fuse requires replacement, a fuse of the same rating as that fitted by the manufacturer must be used. In order to prevent a Plug should be ASTA approved to BS1363 hazard do not fit a fuse of a lower or higher rating. A A Fuse should be ASTA approved to BS1362 Green/Yellow (Earth) Blue (Neutral) Lift Drip Tray out The Removable Drip Tray makes clean-up easy when small amounts of liquids are pulled into Vacuum Channel during vacuum process. Empty Drip Tray after each use. Wash in warm soapy water or place in top rack of dishwasher. Check for food residues in Drip Tray Slot. Clean if needed. Dry thoroughly before reinserting into appliance. To Clean Built-in Handheld Sealer Reservoir: Empty Reservoir after each use. To remove Reservoir from Handheld Sealer, holding top portion (black upper piece) firmly, pull Lower Reservoir down and off B . Wash in warm soapy water. Air dry before replacing. Note: Always clean after each use when fluid is visible. Push Latch into Store position to store. B Pull Reservoir off Fuse à partir de 8 ans, ainsi que par des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles réduites, ou encore des personnes n’ayant aucune connaissance ou expérience du produit, à condition d’avoir été formés à son utilisation correcte et de comprendre les risques encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Les opérations de nettoyage et d’entretien ne doivent pas être effectuées par des enfants sans surveillance. En cas de détérioration du fil électrique ou de la prise d’alimentation, ils doivent etre remplacés par le fabricant, son agent de service après-vente ou une personne qualifiée pour éviter tout danger. • Brown (Live) Ensure that the outer sheath of the cable is firmly held by the cord grip After sales service In the case the appliance does not operate but is under warranty, return the product to the place it was purchased for a replacement. Please be aware that a valid form of proof of purchase will be required. For additional support, please contact our Consumer Service Department at: United Kingdom: 0800 028 7154 | Spain: 0900 81 65 10 | France: 0805 542 055. For all other countries, please call +44 800 028 7154. International rates may apply. Alternatively, e-mail: [email protected]. • • • • • • • Waste Disposal • Waste electrical products should not be disposed of with household waste. Please recycle where facilities exist. E-mail us at [email protected] for further recycling and WEEE information. • • Veillez a utiliser l’appareil sur une surface stable, sure, seche et plane. ATTENTION : CET APPAREIL EST RÉSERVÉ A UNE UTILISATION DOMESTIQUE. Ne l’utilisez pas à des fins autres que celles auxquelles il est destiné. Il est conçu exclusivement pour une utilisation domestique. N’utilisez pas cet appareil à l’extérieur. Ne plongez jamais l’appareil ou son cordon d’alimentation et la prise dans de l’eau ou tout autre liquide. N’utilisez pas l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des signes visibles de dommages. Assurez-vous que l’appareil est arreté et débranchez-le avant de le nettoyer. Sortez la fiche de la prise pour débrancher l’appareil. Ne tirez pas sur le cordon d’un coup sec. N’utilisez pas de cordon de rallonge avec l’appareil. Utilisez uniquement les accessoires recommandés par le fabricant. Lorsque vous réchauffez des aliments dans des sacs FoodSaver™, veillez à les placer dans de l’eau a peine frémissante dont la température est inférieure à 75°C (170°F). LES ALIMENTS PLACÉS DANS UN SAC PEUVENT ETRE DÉCONGELÉS, MAIS NON RÉCHAUFFÉS AU MICROONDES. Lorsque vous décongelez des aliments au microondes dans un sac FoodSaver™, veillez à ne pas dépasser une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation) pendant 2 minutes au plus et une température maximale de 70°C (158°F). CONSERVEZ CETTE NOTICE D’UTILISATION 12 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 13 Système FoodSaver ® Guide des pièces Pourquoi emballer sous vide ? Voir FIG. 1 A Panneau de commande B Accessoire d'aspiration manuelle intégré C Loquet D Cutter E Régulateur de coupe F Cutter G Couvercle de l'appareil H Profil de joint supérieur L'exposition à l'air entraîne une perte de saveur et de valeur nutritive, produit des brûlures de congélation et favorise le développement d'un grand nombre de bactéries, de moisissures et de levures. L'appareil d'emballage sous vide FoodSaver® extrait l'air et évite toute perte de saveur et de qualité. Grâce à une gamme étendue de sacs FoodSaver®, à laquelle s'ajoutent des bocaux pour élargir les choix qui s'offrent à vous, vous bénéficiez maintenant des avantages d'une méthode permettant de conserver les aliments jusqu'à cinq fois plus longtemps et dont les effets sont démontrés scientifiquement. Le système FoodSaver® vous permet d'économiser du temps et de l'argent • Réalisez des économies. Grâce au système FoodSaver®, vous pouvez acheter en gros ou profiter des offres spéciales et conditionner sous vide les aliments en portions adaptées à vos besoins pour éviter le gaspillage. Gagnez du temps. Profitez du week-end pour préparer les repas de la semaine et emballez-les dans des sacs FoodSaver®. Parfait pour les repas entre amis. Préparez à l'avance les recettes dont vous avez le secret et les plats de fête pour pouvoir vous consacrer à vos invités. Profitez des produits de saison et des spécialités du terroir. Conservez plus longtemps les aliments hautement périssables ou que vous utilisez rarement. Préparez des portions individuelles pour perdre du poids. Mettez sous vide des portions moins généreuses et indiquez sur le sac leur teneur en graisse et/ou en calories. Il n'y a pas que les aliments qui ont besoin d'être protégés. Finies les recherches de dernière minute: gardez au sec l'équipement de camping et de randonnées. Évitez que votre argenterie ne ternisse en minimisant l'exposition à l'air. • • • • • Accessoires FoodSaver ® Tirez pleinement parti de votre appareil FoodSaver® grâce aux sacs, bocaux et accessoires FoodSaver® faciles à utiliser. Sacs et rouleaux FoodSaver® Les sacs et rouleaux FoodSaver® sont spécialement conçus pour optimiser l'extraction de l'air. Le matériau à plusieurs épaisseurs dont ils sont composés bloque l'oxygène et l'humidité, permettant ainsi d'éviter les brûlures de congélation. Les sacs et rouleaux FoodSaver® sont disponibles en plusieurs tailles. Boîtes alimentaires FoodSaver® Les boîtes alimentaires FoodSaver® sont faciles à utiliser et parfaitement adaptées au conditionnement sous vide d'aliments fragiles tels que les madeleines et autres pâtisseries, les liquides et les aliments secs. Avec le mode marinade, faites mariner les ingrédients d'un plat en quelques minutes plutôt que quelques heures. Bouchons FoodSaver® Utilisez les bouchons FoodSaver® pour conserver sous vide le vin, les boissons non gazeuses et les huiles. Vous prolongerez ainsi leur durée de vie tout en conservant leur saveur. N'utilisez pas le bouchon avec des bouteilles en plastique. 14 Utilisation des accessoires FoodSaver ® I Joint d'étanchéité en mousse supérieur J Logement du rouleau K Joint d'étanchéité en mousse inférieur L Bande de soudure extra-large M Canal de mise sous vide N Bac de récupération amovible Préparation d'un sac à partir d'un rouleau FoodSaver ® Voir FIG. 2 : 1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle. 2. Placez le rouleau dans le logement interne (voir illustration). Tirez une longueur de rouleau suffisamment longue pour qu'elle atteigne la bande de soudure afin d'effectuer la première soudure et fermez le couvercle. 3. Placez le loquet en position Opérer . 4. Appuyez sur la touche Soudure pour souder l'extrémité ouverte du sac. Attendez que le voyant de soudure s'éteigne. ATTENTION : pour réduire les risques de brûlures, ne touchez pas la bande de soudure lorsque l'appareil est en cours d'utilisation. 5. Placez le loquet en position Ouvrir , soulevez le couvercle et tirez la longueur de rouleau requise en veillant à laisser au moins 75 mm d'espace. Fermez le couvercle. 6. Placez le loquet en position Opérer . 7. Appuyez sur la touche Soudure pour souder le sac suivant. Pendant la soudure, vous pouvez faire coulisser le coupe-sac pour extraire le sac de l'appareil. Emballage sous vide avec les sacs FoodSaver ® Voir FIG. 3 : 1. Placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle. 2. Remplissez le sac en veillant à laisser au moins 75 mm d'espace entre le contenu et l'extrémité ouverte du sac. Placez l'extrémité ouverte du sac dans le bac de récupération et fermez le couvercle. 3. Placez le loquet en position Opérer . 4. Appuyez sur la touche Mise sous vide et démarrez le processus de mise sous vide et de soudure de l'extrémité ouverte du sac. Le moteur continue à fonctionner jusqu'à ce que tout l'air soit extrait du sac, puis effectue automatiquement la soudure. 5. Lorsque le voyant de soudure s'éteint, placez le loquet en position Ouvrir et soulevez le couvercle. Extrayez le sac, et placez-le au réfrigérateur, au congélateur ou dans un placard, selon le cas. Remarque : laissez l'appareil refroidir pendant 20 secondes après chaque utilisation. Conseils importants : Pour éviter de gaspiller les sacs, ne les insérez pas trop loin dans l'appareil. Un sac doit tout juste dépasser le bord du bac de récupération amovible. www.foodsavereurope.com Votre nouvel appareil FoodSaver® est équipé d'un accessoire d'aspiration manuelle intégré intégré destiné aux accessoires. SACS À GLISSIÈRE ET BOÎTES ALIMENTAIRES 1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'accessoire d'aspiration manuelle intégré du système. 2. Placez l'accessoire d'aspiration manuelle intégré sur la valve du sac avec fermeture à glissière ou de la boîte alimentaire. 3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la touche Portatif pour démarrer la mise sous vide. BOÎTES ALIMENTAIRES 1. Placez le loquet en position Opérer et sortez l'appareil de soudure portatif du système. 2. Démontez l'accessoire d'aspiration manuelle pour séparer la partie inférieure de la poignée supérieure. Insérez l'extrémité dans le connecteur dont est équipé l'accessoire. 3. Appuyez sur la touche Mode jusqu'à ce que le voyant en regard du mode Mise sous vide soit allumé. Appuyez ensuite sur la touche Portatif pour démarrer la mise sous vide. Panneau de Commande Grâce au panneau de commande convivial et intuitif, vous accédez aisément à toutes les fonctions du système FoodSaver® : Contrôles de thermosoudure 1. Touche Mise sous vide Appuyez sur cette touche pour sceller sous vide et hermétiquement les aliments. L'appareil s'arrête automatiquement. 2. Touche Soudure Cette touche a trois fonctions : i. Appuyez sur la touche pour créer une soudure lorsque vous préparez des sacs à l'aide d'un rouleau FoodSaver®. ii. Appuyez sur la touche pour arrêter immédiatement le processus de mise sous vide et démarrer la soudure du sac. iii. Appuyez sur la touche pour souder les sacs en film plastique (tels que les paquets de chips et de céréales) afin de les sceller hermétiquement. 3. Touche Mode Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage personnalisé. Le voyant en regard du réglage personnalisé activé s'allume. 3a. Sec Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au scellage des aliments secs. Ce réglage est activé par défaut. 3b. Humide Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au scellage des aliments à forte teneur en liquide ou très juteux. 3c. Impulsion Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour contrôler manuellement la fonction de mise sous vide. Appuyez sur la touche Soudure lorsque vous êtes prêt à sceller un sac. 3d. Cuisson sous vide Réglage spécialement adapté à la mise sous vide et au scellage des aliments qui seront cuits sous vide. Contrôles de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré 4. Touche Mode (disponible sur certains modèles) Appuyez sur la touche Mode pour sélectionner un réglage. Le voyant en regard du réglage personnalisé activé s'allume. 4a. Mise sous vide Réglage adapté aux sacs avec fermeture à glissière, aux boîtes alimentaires, aux bouchons et autres accessoires FoodSaver® utilisés avec l'accessoire d'aspiration manuelle intégré. 4b. Marinade (disponible sur certains modèles) Réglage adapté aux boîtes à marinade FoodSaver® utilisées avec l'accessoire d'aspiration manuelle intégré. La procédure de mise sous vide par impulsion prend 12 minutes ou moins. Elle garantit une infusion de saveur optimale en un temps record. L'appareil extrait l'air, puis relâche la pression trois fois de suite. 5. Touche Portatif Réglage adapté aux accessoires FoodSaver® utilisés avec l'accessoire d'aspiration manuelle intégré. 6. Loquet Opérer - P osition de mise en marche de l'appareil (basse). L'appareil se met en marche pour la mise sous vide et la soudure. Ranger - Position de rangement (centrale) Ouvrir - Position d'ouverture (haute) Rangement Appuyez sur la barre de mise sous vide et soudure et assurez-vous que le loquet C est en position Ranger . Après avoir nettoyé l'appareil, rangez-le en position verticale sur une surface plane, éloigné du bord et évitez tout endroit où il risquerait d'être facilement renversé. Guide de rangement, conseils et astuces Mise sous vide et sécurité alimentaire Le processus de mise sous vide prolonge la durée de vie des aliments en extrayant la majorité de l'air du conteneur fermé hermétiquement. Il se produit ainsi une réduction de l'oxydation qui affecte la valeur nutritive, la saveur et la qualité globale des aliments. L'extraction de l'air permet également de freiner le développement des micro-organismes, qui donnent parfois naissance à des problèmes dans certaines conditions : Pour maintenir la fraîcheur des aliments en toute sécurité, il est impératif de les conserver à basse température. Vous réduisez sensiblement la croissance des micro-organismes à une température de 4 °C ou moins. Congeler des aliments à -17 °C ne tue pas les micro-organismes, mais arrête leur développement. Si vous souhaitez les conserver à long terme, congelez toujours les aliments périssables conditionnés sous vide et gardez-les au réfrigérateur lorsqu'ils sont décongelés. Il est important de noter que l'emballage sous vide NE remplace PAS la mise en conserve et qu'il ne peut pas inverser la détérioration des aliments. Il ne fait que ralentir leur évolution qualitative. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture optimale, car leur évolution est tributaire de la fraîcheur et de l'état des aliments le jour où ils ont été emballés sous vide. www.foodsavereurope.com 15 Important : l'emballage sous vide NE remplace PAS la réfrigération ou la congélation. Tout aliment périssable à conserver au réfrigérateur doit être réfrigéré ou congelé après avoir été emballé sous vide. Pour éviter les risques de maladies, ne réutilisez pas les sacs dans lesquels ont été emballés de la viande crue, du poisson cru ou des aliments gras. Ne réutilisez pas les sacs qui ont été passés au micro-ondes ou plongés dans de l'eau frémissante. Décongélation et réchauffage des aliments emballés sous vide Veillez à décongeler les aliments au réfrigérateur ou dans un four à micro-ondes. Ne décongelez jamais des aliments périssables à température ambiante. Les aliments placés dans un sac peuvent être décongelés, mais non réchauffés au micro-ondes. Lorsque vous décongelez des aliments au micro-ondes dans un sac FoodSaver®, veillez à ne pas dépasser une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation) pendant 2 minutes au plus et une température maximale de 70 °C (158 °F). Vous pouvez également réchauffer des aliments conditionnés dans un sac FoodSaver® en les plaçant dans de l'eau à peine frémissante dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F). Le cas échéant, suivez les instructions qui se rapportent spécifiquement aux sacs spécialisés FoodSaver®. Consignes de préparation Lorsque vous en avez besoin, découpez simplement le coin d'un sac et passez-le au micro-ondes dans un récipient ou placez-le dans de l'eau à peine frémissante dont la température est inférieure à 75 °C (170 °F). Problème Solution Légumes à feuilles La DEL de soudure clignote • L 'appareil est en surchauffe. Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures. Si l'appareil est soumis à une utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Attendez 20 min que l'appareil refroidisse. • Attendez toujours 20 secondes entre deux soudures. • Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés. Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne soient plus comprimés. • La pompe à vide a fonctionné pendant plus de 120 secondes. Si l'appareil est soumis à une utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant de soudure clignote. Reportez-vous à la section suivante, « La pompe à vide fonctionne, mais l'air n'est pas extrait du sac ». • Le loquet a été placé en position Opérer pendant 5 minutes sans que l'appareil ne soit utilisé. Le voyant rappelle à l'utilisateur de placer le loquet en position Ouvrir ou Ranger. Pour obtenir de meilleurs résultats, précongelez la viande et le poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer sous vide dans un sac FoodSaver®. Vous conserverez ainsi les sucs et la forme des aliments, et obtiendrez une soudure plus hermétique. S'il n'est pas possible de les précongeler, placez une feuille de papier absorbant pliée entre la viande ou le poisson et le dessus du sac, mais veillez à rester en dessous de la zone de soudure. Placez une feuille de papier absorbant dans le sac pour absorber l'excédent d'humidité et les sucs pendant le processus de mise sous vide. Remarque : la viande de bœuf peut sembler d’une couleur plus foncée après l’emballage sous vide, en raison de l’absence d’oxygène. Il ne s'agit pas d'un signe d’avarie. Fromages à pâte dure Pour garder le fromage frais, emballez-le sous vide après chaque utilisation. Veillez à ce que le sac FoodSaver® soit extra long en comptant un supplément de 25 mm pour chaque ouverture et soudure, en plus des 75 mm normalement prévus entre le contenu et la soudure. Découpez simplement l'extrémité soudée et sortez le fromage. Lorsque vous êtes prêt à emballer à nouveau le fromage, replacezle dans le sac et répétez la soudure. Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies, n'emballez jamais sous vide les fromages à pâtes molles. Légumes Blanchissez les légumes avant de les conserver sous vide. Ce processus arrête les enzymes susceptibles d'entraîner une perte de goût ou de couleur ou une dégradation de la consistance. Pour conserver sous vide des liquides non gazeux, placez un bouchon FoodSaver® sur la bouteille d'origine. Veillez à laisser au moins 25 mm d'espace entre le contenu de la bouteille et la base du bouchon. Fermez hermétiquement la bouteille après chaque utilisation. Petits pains, biscuits et autres pâtisseries Pour conserver sous vide les petits pains, biscuits et autres pâtisseries fragiles, il est recommandé d'utiliser un bocal FoodSaver® afin qu'ils ne se déforment pas. Si vous les conservez dans un sac, placez-les au préalable au congélateur pendant 1 à 2 heures jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour gagner du temps, préparez à l'avance de la pâte à biscuits, des fonds de tarte, des tartes entières ou mélangez les ingrédients secs et mettez-les sous vide afin de les utiliser ultérieurement. Snacks Vos snacks resteront frais plus longtemps si vous les conservez sous vide. Pour obtenir les meilleurs résultats, placez les aliments fragiles tels que les biscuits salés dans un bocal FoodSaver®. Résolution des problèmes La pompe à vide fonctionne, • Si vous préparez un sac à partir d'un rouleau, assurez-vous qu'une extrémité du sac a été soudée. mais l'air n'est pas extrait du sac Reportez-vous à la section « Préparation d'un sac à partir d'un rouleau FoodSaver® ». • Ajustez la position du sac et faites une nouvelle tentative. Assurez-vous que l’extrémité ouverte du sac est insérée dans le bac de récupération. • Vérifiez que le sac est lisse tout le long de la bande de soudure. Pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération. • Ouvrez l’appareil, vérifiez que les joints d'étanchéité sont correctement insérés et assurez-vous qu’il n’y a pas d’objets étrangers, de poussières ou de débris sur les joints inférieur ou supérieur. • Le loquet a été laissé en position Opérer : il est possible que les joints d'étanchéité soient comprimés. Placez le loquet en position Ouvrir ou Ranger et attendez 10 à 20 minutes que les joints d'étanchéité ne soient plus comprimés. • Assurez-vous que le couvercle est bien fermé. Si le loquet ne maintient pas le couvercle fermé, il se produit une fuite entre les joints d'étanchéité. Le joint d'étanchéité se détache ou est déchiré • Extrayez le joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant. • Si le joint d'étanchéité est légèrement endommagé, retournez-le et remettez-le en place. • Rendez-vous sur notre site Web pour vous procurer un joint de remplacement. Le sac n’est pas fermé hermétiquement • Le sac contient trop de liquide, placez-le au congélateur avant de le mettre sous vide. • Assurez-vous que la zone de soudure ne contient pas de résidus alimentaires. Si tel est le cas, extrayez le joint d'étanchéité, nettoyez-le et replacez-le dans le logement correspondant. • Le sac n'est pas lisse : pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération. Aucun voyant ne s'allume sur le panneau de commande • Assurez-vous que l'appareil est branché. • Assurez-vous que la prise secteur fonctionne. • Assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et que le loquet est en position Opérer. Café et aliments en poudre Afin que la pompe n’aspire pas de particules, placez un filtre à café ou une feuille de papier absorbant sur le haut du sac ou du bocal avant de faire le vide. Vous pouvez également placer les aliments dans leur emballage d'origine à l'intérieur d'un sac FoodSaver® ou utiliser un couvercle universel FoodSaver® sur le conteneur d'origine pour en extraire l'air. Emportez ces boîtes légères au bureau ou glissez-les dans un cartable ou un sac de randonnée ! Rationalisez le conditionnement des plats préparés à l'avance, des restes et des sandwichs dans des boîtes FoodSaver® légères et empilables. Elles passent au Fruits Une fois l'air extrait, remettez-les au congélateur. Vous pouvez mettre sous vide des portions de fruits pour les cuire ultérieurement ou composer des mélanges qui vous permettront de préparer aisément des salades de fruits tout au long de l'année. Pour les conserver au réfrigérateur, il est recommandé d'utiliser un bocal FoodSaver®. micro-ondes, au lave-vaisselle (panier supérieur uniquement) et sont fournies avec un adaptateur sur mesure. Plats préparés, restes et sandwichs Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous placez les légumes à feuilles dans un bocal. Commencez par laver les légumes, puis séchez-les à l'aide d'un torchon ou d'une essoreuse à salade. Une fois secs, placez-les dans un bocal et mettez-les sous vide normalement. Placez-les ensuite au réfrigérateur. Lorsque vous congelez des baies ou des fruits mous, il est préférable de les placer au préalable au congélateur pendant une heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour congeler des portions individuelles de fruits, commencez par les étaler sur une plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont congelés, retirez les fruits de la tôle de cuisson et placez-les dans un sac FoodSaver® avant de les mettre sous vide. Viandes et poissons 16 Pour blanchir les légumes, plongez-les dans de l'eau bouillante ou passez-les au four à micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient cuits, mais encore croquants. Comptez 1 à 2 minutes pour les légumes verts à feuilles et les petits pois, 3 à 4 minutes pour les pois mange-tout, les courgettes en tranches ou le brocoli, 5 minutes pour les carottes et 7 à 11 minutes pour le maïs en épis. Plongez ensuite les légumes dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Séchez enfin les légumes sur un torchon avant de les mettre sous vide. Remarque : tous les légumes (notamment les brocolis, les choux de Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les navets) émettent naturellement des gaz lorsqu'ils sont entreposés. C'est pourquoi vous devez les conserver au congélateur uniquement, après les avoir blanchis. Lorsque vous congelez des légumes, il est préférable de les placer au préalable au congélateur pendant une heure ou deux ou jusqu'à ce qu'ils soient durs. Pour congeler des portions individuelles de légumes, commencez par les étaler sur une plaque de cuisson sans qu'ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi qu'ils ne forment un bloc au congélateur. Lorsqu'ils sont congelés, retirez les légumes de la tôle de cuisson et placez-les dans un sac FoodSaver® avant de les mettre sous vide. Une fois l'air extrait, remettez-les au congélateur. Important : en raison des risques que présentent les bactéries anaérobies, n'emballez jamais sous vide les champignons frais, les oignons et l'ail. Liquides Avant de mettre sous vide des liquides de type soupe ou bouillon, placez-les au congélateur dans un récipient de cuisson, un moule à pain ou un bac à glaçons jusqu'à ce qu'ils soient durs. Retirez le liquide congelé et mettez-le sous vide dans un sac FoodSaver®. Vous pouvez empiler ces « briques congelées » dans votre congélateur. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 17 Problème Solution Il est impossible d'introduire le sac dans l'appareil • Assurez-vous que le rouleau est suffisamment long pour atteindre le centre du bac de récupération. Laissez toujours au moins 7,62 cm (3 po) d'espace libre pour permettre au sac d'épouser la forme de son contenu et de fermer hermétiquement. • Pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'introduisez dans l'appareil. Introduisez le sac de sorte que la face courbée soit orientée vers le bas dans le bac de récupération. L'air a été extrait du sac, mais a à nouveau pénétré dans ce dernier • Examinez la soudure. Si elle n'est pas lisse, l'air risque de pénétrer à nouveau dans le sac. Pour assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac lorsque vous l'insérez dans le bac de récupération. • La présence d'humidité ou de débris alimentaires (sucs, graisse, miettes, poudres, etc.) le long de la soudure empêche parfois une fermeture hermétique. Découpez le sac pour l'ouvrir, essuyez le haut de la face intérieure et répétez la soudure. • Des aliments aux arêtes saillantes ont peut-être perforé le sac. Si tel est le cas, utilisez un nouveau sac. Enveloppez les aliments aux arêtes saillantes dans un matériau doux tel que des feuilles de papier absorbant et fermez à nouveau hermétiquement le sac. • Peut-être s'est-il produit une fermentation ou des gaz naturels se sont dégagés des aliments. Dans ce cas de figure, les aliments peuvent avoir commencé à se détériorer et devraient être jetés. • Le sac est défectueux. Il est peut-être perforé. Remplacez le sac. Rien ne se produit lorsque le loquet est fermé et que l'utilisateur appuie sur la touche • Assurez-vous que l'appareil est branché. • Assurez-vous que la prise secteur fonctionne. • Ouvrez le loquet, assurez-vous que le couvercle est complètement fermé et refermez le loquet. Le sac fond • La bande de soudure est peut-être trop chaude. Attendez toujours au moins 20 secondes que l'appareil refroidisse avant de souder sous vide un autre sac. • Utilisez des sacs de marque FoodSaver®. Les sacs et rouleaux FoodSaver® sont spécialement conçus pour les appareils FoodSaver®. L'air n'est pas extrait des boîtes alimentaires • • • • La position et l'alignement du couvercle de l'accessoire doivent être corrects. N'oubliez pas d'appuyer sur la touche Portatif. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé sur les 4 côtés. Assurez-vous que le joint d’étanchéité en caoutchouc à l'intérieur du couvercle ne contient pas de résidus alimentaires. • Vérifiez que le bord de la boîte n'est ni fissuré, ni rayé. Assurez-vous que la valve de la boîte est propre. Entretien et nettoyage de l'appareil d'emballage sous vide Entretien et nettoyage de l'appareil d'emballage sous vide Pour nettoyer l'appareil : ATTENTION : débranchez le cordon d'alimentation de la prise murale. Ne le plongez pas dans l'eau ou tout autre liquide. Vérifiez que les joints d'étanchéité et le contour du bac de récupération ne contiennent pas de résidus alimentaires. Si besoin est, essuyez le joint à l'aide d'un chiffon trempé dans de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle A . Vous pouvez enlever les joints d'étanchéité inférieur et supérieur pour les nettoyer. Nettoyez-les à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle et laissez-les sécher avant de les remettre en place. Avant de ranger l'appareil : Nettoyez soigneusement l'appareil comme indiqué à la section « Entretien et nettoyage de l'appareil d'emballage sous vide ». Lorsque l'appareil est propre et totalement sec, rabattez le couvercle et placez le loquet en position Ranger (centrale) A . Ce réglage maintient le couvercle fermé, mais évite d'exercer une pression trop forte sur les joints d'étanchéité internes de l'appareil. Veillez à laisser le loquet en position Ranger lorsque l'appareil n'est pas utilisé. Ne rangez jamais l'appareil en position Opérer, sous peine que les joints d'étanchéité ne soient compressés, auquel cas l'appareil ne fonctionnera pas correctement. A A Soulever le bac de récupération pour le sortir de l'appareil Le bac de récupération amovible facilite le nettoyage des petites quantités de liquides qui peuvent s'écouler dans le canal de mise sous vide lors de la procédure de mise sous vide. Videz le bac de récupération après chaque utilisation. Lavez-le à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle ou placez-le dans le panier supérieur du lave-vaisselle. Vérifiez si le logement du bac de récupération contient des résidus alimentaires. Nettoyez-le si besoin est. Séchez complètement le bac de récupération avant de le remettre en place dans l'appareil. Pour nettoyer le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré : videz le réservoir après chaque utilisation. Pour sortir le réservoir de l'accessoire d'aspiration manuelle intégré, tenez fermement la section supérieure (partie supérieure noire), tirez le réservoir inférieur vers le bas et dégagez-le B . Nettoyez-le à l'eau chaude additionnée de produit vaisselle. Laissez-le sécher à l'air libre avant de le remettre en place. Remarque : veillez à nettoyer le réservoir après chaque utilisation si du liquide est visible. B Placer le loquet en position Ranger pour le ranger Service après-vente Si l'appareil ne fonctionne pas mais est sous garantie, retournez-le au magasin dans lequel vous l'avez acheté pour qu'il soit remplacé. Notez qu'un justificatif d'achat valide vous sera demandé. Pour obtenir un support complémentaire, contactez notre service client comme suit : Royaume-Uni : 0800 028 7154 | Espagne : 0900 81 65 10 | France : 0805 542 055. Pour tous les autres pays, appelez le +44 800 028 7154. L'appel peut être facturé au tarif international en vigueur. Vous pouvez également nous contacter par e-mail à l'adresse suivante : [email protected]. Mise au rebut Les produits électriques usagés ne doivent pas être jetés avec les ordures ménagères. Veuillez les recycler dans les installations conçues à cet effet. Pour tout renseignement concernant le recyclage et les informations DEEE, contactez-nous par e-mail à l'adresse [email protected]. Dégager le réservoir en tirant dessus 18 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 19 Wichtige Sicherheitshinweise Das FoodSaver® -System Bestandteile Verwenden von FoodSaver ® -Zubehör Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangelnder Erfahrung und Wissen verwendet werden, wenn sie entsprechend in die sichere Anwendung eingewiesen wurden und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen das Gerät nicht als Spielzeug verwenden. Reinigung und Wartung dürfen von Kindern nur unter Beaufsichtigung durchgeführt werden. Beschädigte Stromkabel müssen durch den Hersteller, den Kundendienst oder andere qualifizierte Personen ersetzt werden, um Gefahren auszuschließen. Vorteile der Vakuumversiegelung Siehe Abb. 1 A Bedienfeld B Integrierter Handheld-Versiegeler C Verriegelung D Beutelschneider E Stabilisierungsprofil Beutelschneider F Beutelschneider G Gerätedeckel Ihr neues FoodSaver®-Gerät beinhaltet einen Handheld-Versiegeler für das Zubehör. FÜR ZIPPERBEUTEL UND BEHÄLTER 1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät. 2. Positionieren Sie den integrierten Handheld-Versiegeler auf dem Ventil des Zipperbeutels oder Behälters. 3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die HandheldTaste , um den Vakuumiervorgang zu starten. FÜR BEHÄLTER 1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ und ziehen Sie den Handheld-Versiegeler aus dem Gerät. 2. Ziehen Sie den unteren Teil des Handheld-Verriegelers ab. Führen Sie die Spitze in den Anschluss am Zubehör ein. 3. Drücken Sie die Modustaste , bis die Anzeigeleuchte neben dem Vakuumiersymbol leuchtet. Drücken Sie dann die HandheldTaste , um den Vakuumiervorgang zu starten. • Verwenden Sie das Gerät nur auf einer stabilen, sicheren, trockenen und ebenen Unterlage. • VORSICHT: DIESES VAKUUMIERGERÄT IST NICHT FÜR DEN KOMMERZIELLEN EINSATZ GEDACHT. Setzen Sie das Gerät nie für Zwecke ein, für die es nicht bestimmt ist. Das Gerät wurde für die Verwendung in Privathaushalten entwickelt. Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien. Tauchen Sie das Gerät oder das Stromkabel und den Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es heruntergefallen ist oder Beschädigungen sichtbar sind. Stellen Sie vor dem Reinigen sicher, dass das Gerät ausgestellt ist und trennen Sie es von der Stromzufuhr. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät vom Netz zu trennen. Ziehen Sie den Stecker dabei nicht am Stromkabel. Verbinden Sie das Gerät nicht über ein Verlängerungskabel mit dem Netz. Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör oder Zusatzgeräte. Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver®-Beuteln aufwärmen, achten Sie darauf, dass die Temperatur des Wasserbads unter 75° C bleibt. LEBENSMITTEL KÖNNEN IM BEUTEL AUFGETAUT ABER NICHT IN EINER MIKROWELLE AUFGEWÄRMT WERDEN. Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver®-Beuteln in der Mikrowelle auftauen, müssen Sie darauf achten, die maximale Leistung von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und die Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten. • • • • • • • • BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG AUF 20 Wenn Lebensmittel Luft ausgesetzt sind, verlieren sie Nährstoffe und Aroma; außerdem fördert Luft die Vermehrung vieler Bakterientypen sowie von Schimmel- und Hefepilzen. Im Gefrierfach kann es zu Gefrierbrand kommen. Mit dem FoodSaver®Vakuumversiegelungssystem wird die Luft entfernt, während Geschmack und die Qualität eingeschlossen werden. Mit unserem Angebot an FoodSaver®-Beuteln und -Behältern erweitern Sie Ihre Möglichkeiten und profitieren von einem Verfahren, durch das Lebensmittel wissenschaftlich nachweisbar bis zu fünfmal länger gelagert werden können. Das FoodSaver®-System spart Zeit und Geld • • • • • • Weniger Kosten. Mit dem FoodSaver®-System können Sie große Mengen oder Sonderangebote kaufen und dann in der gewünschten Portionsgröße vakuumversiegeln, ohne Lebensmittel zu verschwenden. Mehr Zeit. Kochen Sie für die ganze Woche vor, indem Sie Mahlzeiten zubereiten und sie in FoodSaver®-Beuteln lagern. Unkomplizierte Einladungen. Bereiten Sie Ihre Lieblingsgerichte und Feiertagsleckereien vor, damit Sie am Tag der Party mehr Zeit für Ihre Gäste haben. Saisonware und Spezialitäten genießen. Halten Sie schnell verderbliche oder selten verwendete Zutaten länger frisch. Portionskontrolle für die bewusste Ernährung. Vakuumieren Sie geeignete Portionen und schreiben Sie Kalorien und/oder Fettgehalt auf den Beutel. Schutz nicht nur für Lebensmittel. Halten Sie z. B. Gegenstände für den Campingausflug geschützt und sortiert bereit. Schützen Sie poliertes Silber vor dem Anlaufen indem Sie den Luftkontakt minimieren. FoodSaver ® -Zubehör Nutzen Sie Ihr FoodSaver®-Gerät optimal – mit den einfach zu verwendenden FoodSaver®-Beuteln, -Behältern und -Zubehörteilen. FoodSaver®-Beutel und -Rollen FoodSaver®-Beutel und -Rollen verfügen über spezielle Kanäle, damit die Luft effizient entfernt werden kann. Dank ihrer mehrlagigen Struktur verhindern sie besonders effektiv das Eindringen von Sauerstoff und Feuchtigkeit und helfen so, Gefrierbrand zu vermeiden. FoodSaver®-Beutel und -Rollen sind in verschiedenen Größen erhältlich. FoodSaver®-Behälter FoodSaver®-Behälter sind einfach zu verwenden und eignen sich perfekt für die Vakuumversiegelung empfindlicher Lebensmittel, zum Beispiel Muffins oder anderem Gebäck, sowie für Flüssigkeiten und trockene Lebensmittel. Im Mariniermodus ermöglichen die Behälter das Marinieren von Lebensmitteln in Minuten statt Stunden. FoodSaver®-Flaschenverschlüsse Mit FoodSaver®-Flaschenverschlüssen können Sie Wein, Getränke ohne Kohlensäure sowie Öle vakuumversiegeln. Die Flüssigkeit bleibt so länger frisch und verliert ihr Aroma nicht so schnell. Verwenden Sie die Flaschenverschlüsse nicht für Plastikflaschen. www.foodsavereurope.com H Oberes Siegelprofil I Obere Schaumdichtung J Rollenaufbewahrung K Untere Schaumdichtung L Extrabreiter Versiegelungsstreifen M Vakuumierkanal N Abnehmbare Auffangschale Herstellen von Beuteln aus FoodSaver ® -Rollen Siehe Abb. 2: 1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen Sie den Deckel. 2. Legen Sie die Rolle wie dargestellt in Rollenaufbewahrung. Ziehen Sie ausreichend Beutelmaterial zum Rand, sodass es auf dem Versiegelungsstreifen zu liegen kommt, und schließen Sie den Deckel. 3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ . 4. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um das offene Ende des Beutels zu versiegeln. Warten Sie, bis die Versiegelungsleuchte erlischt. VORSICHT: Berühren Sie den Versiegelungsstreifen während des Betriebs nicht, um Verbrennungen zu vermeiden. 5. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ , öffnen Sie den Deckel und ziehen Sie Beutelmaterial der benötigten Länge nach vorne. Rechnen Sie mindestens 75 mm für den Versiegelungsrand ein. Schließen Sie den Deckel. 6. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ . 7. Drücken Sie die Versiegelungstaste , um die Versiegelung des nächsten Beutels zu erzeugen. Während des Versiegelns können Sie den Beutel mit dem Beutelschneider bereits abschneiden. Vakuumversiegelung mit FoodSaver ® -Beuteln Siehe Abb. 3: 1. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ und öffnen Sie den Deckel. 2. Legen Sie die zu versiegelnden Gegenstände in den Beutel und lassen Sie mindestens 75 mm Platz zwischen dem Inhalt und dem Beutelende. Legen Sie das offene Ende in die Auffangschale und schließen Sie den Deckel. 3. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Betrieb“ . 4. Drücken Sie die Vakuumiertaste und starten Sie den Vakuumierund Versiegelungsvorgang am offenen Ende des Beutels. Der Gerätemotor läuft, bis der Beutel vollständig vakuumiert ist, und beginnt dann automatisch mit dem Versiegelungsvorgang. 5. Drehen Sie die Verriegelung nach Erlöschen der Versiegelungsleuchte in die Position „Offen“ und öffnen Sie den Deckel. Entnehmen Sie den Beutel. Lagern Sie den Beutel nach Bedarf in der Speisekammer, im Kühlschrank oder im Gefrierfach. Hinweis: Lassen Sie das Gerät nach jeder Verwendung 20 Sekunden abkühlen. Wichtige Hinweise: Sparen Sie Beutelmaterial und achten Sie darauf, den Beutel nicht zu weit in das Gerät zu schieben. Schieben Sie den Beutel nur bis knapp über den Rand der abnehmbaren Auffangschale. Bedienfeld Das benutzerfreundliche, intuitive Bedienfeld macht es Ihnen leicht, das Meiste aus Ihrem FoodSaver®-System zu machen. Steuerung der Versiegelung 1. Vakuumiertaste Drücken Sie diese Taste, um die Lebensmittel luftdicht zu versiegeln. Das Gerät schaltet automatisch aus. 2. Versiegelungstaste Diese Taste hat drei Einsatzmöglichkeiten: i. D rücken Sie die Taste, um Beutel aus einer FoodSaver®-Rolle herzustellen. ii. D rücken Sie die Taste, um einen Vakuumiervorgang abzubrechen und den Beutel zu versiegeln. iii. D rücken Sie die Taste, um Folienbeutel (wie Chips- oder Cornflakesbeutel) zu versiegeln und die Lebensmittel luftdicht zu verschließen. 3. Modustaste Drücken Sie die Modustaste, um verschiedene Einstellungen auszuwählen. Die Anzeigeleuchte neben der gewählten Einstellung leuchtet auf. 3a. Trocken Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung trockener Lebensmittel. Dies ist die Standardeinstellung. 3b. Feucht Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung feuchter oder saftiger Lebensmittel. 3c. Puls Halten Sie diese Taste gedrückt, um die Vakuumierfunktion manuell zu steuern. Drücken Sie die Versiegelungstaste, wenn Sie bereit sind, den Beutel zu versiegeln. 3d. Sous-vide Für die optimale Vakuumierung und Versiegelung von Beuteln, die beim Sous-vide-Garen eingesetzt werden sollen. Steuerung des Handheld-Versiegelers 4. Modustaste (nur bei bestimmten Modellen) Drücken Sie die Modustaste, um eine Einstellung auszuwählen. Die Anzeigeleuchte neben der gewählten Einstellung leuchtet auf. www.foodsavereurope.com 21 4a. Vakuumieren Für die Verwendung mit FoodSaver®-Zipperbeuteln, -Behältern, -Flaschenverschlüssen und anderem Zubehör, das für die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet ist. 4b. M arinieren (nur bei bestimmten Modellen) Für die Verwendung mit FoodSaver®--Marinierbehältern, die für die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet sind. Die Vakuumierpulssequenz dauert maximal 12 Minuten. Damit können die Lebensmittel optimal in geringerer Zeit mariniert werden. Das Gerät vakuumiert und stoppt dreimal. 5. Handheld-Taste Drücken Sie diese Taste, wenn Sie FoodSaver®-Zubehör verwenden, das für die Verwendung mit dem Handheld-Versiegeler geeignet ist. 6. Verriegelung Betrieb - Nach unten drehen, um den Betriebsmodus einzuschalten. Das Gerät wird für die Vakuumierung und Versiegelung eingeschaltet. Lagerung - Für die Lagerung in die Mitte drehen. Öffnen - Zum Öffnen nach oben drehen. Lagerung Drücken Sie die Vakuumier- und Versiegelungsleiste hinein und vergewissern Sie sich, dass sich die Verriegelung C in der Lagerungsposition befindet. Überprüfen Sie, ob das Gerät sauber ist, und lagern Sie es aufrecht auf einer flachen, ebenen Ablage in sicherer Entfernung zum Rand, wo keine Gefahr besteht, dass es umgestoßen wird. Vakuumverpackung gekühlt oder tiefgekühlt gelagert werden. Um Erkrankungen vorzubeugen, verwenden Sie Beutel nicht erneut, nachdem Sie rohes Fleisch, rohen Fisch oder fettige Lebensmittel darin aufbewahrt haben. Verwenden Sie Beutel nicht erneut, nachdem sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt wurden. Gemüse Auftauen und Aufwärmen von vakuumverpackten Lebensmitteln Zum Blanchieren geben Sie das Gemüse in kochendes Wasser oder in die Mikrowelle, bis es gegart, aber noch knackig ist. Blanchieren Sie Blattgemüse und Erbsen 1 bis 2 Minuten, Kaiserschoten, Zucchinischeiben oder Brokkoli 3 bis 4 Minuten, Karotten 5 Minuten und Maiskolben 7 bis 11 Minuten. Geben Sie das Gemüse sofort nach dem Blanchieren in eiskaltes Wasser, um den Garvorgang zu beenden. Tupfen Sie das Gemüse vor dem Vakuumversiegeln mit einem Küchentuch trocken. Tauen Sie Lebensmittel immer im Kühlschrank oder in der Mikrowelle auf – lassen Sie verderbliche Lebensmittel nicht bei Zimmertemperatur auftauen. Lebensmittel können im Beutel aufgetaut aber nicht in einer Mikrowelle aufgewärmt werden. Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver®-Beuteln in der Mikrowelle auftauen, müssen Sie darauf achten, die maximale Leistung von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und die Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten. Sie können Speisen in FoodSaver®-Beuteln auch im Wasserbad erhitzen; dabei darf die Temperatur des Wassers 75 C nicht überschreiten. Folgen Sie den Anleitungen zur Verwendung der Foodsaver®-Spezialbeutel. Hinweis: Alle Gemüsesorten (darunter Brokkoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben während der Lagerung natürliche Gase ab. Deshalb dürfen sie nach dem Blanchieren nur im Gefrierschrank gelagert werden. Beim Einfrieren von Gemüse sollte es für 1-2 Stunden vorgefroren oder vollständig geforen werden. Um Gemüse in Einzelportionen einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als Block gefrieren. Wenn die Gemüsestücke gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte Menge jeweils in einem FoodSaver®-Beutel. Legen Sie die Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank. Vorbereitung von Lebensmitteln Wichtig: Frische Pilze, Zwiebeln und Knoblauch sollten niemals vakuumversiegelt werden, da anaerobe Bakterien ein Risiko darstellen können. Fleisch und Fisch Blattgemüse Blattgemüse bewahren Sie am besten in einem Behälter auf. Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es in einem Tuch oder in einer Salatschleuder. Legen Sie das trockene Gemüse in einen Behälter und vakuumversiegeln Sie diesen wie gewohnt. Lagern Sie den Behälter im Kühlschrank. Tipps und Hinweise zur Lagerung Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit Bei der Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln durch das Entfernen der Luft aus dem versiegelten Behälter verlängert, da die Oxidation, die sich auf Nährwert, Geschmack und Qualität allgemein auswirkt, verringert wird. Durch das Entfernen der Luft kann auch das Wachstum von Mikroorganismen, die unter bestimmten Umständen zu Problemen führen, eingeschränkt werden. Für die sichere Lagerung von Lebensmitteln sind niedrige Temperaturen wichtig. Bei Temperaturen von 4° C oder darunter wird das Wachstum von Mikroorganismen deutlich eingeschränkt. Tiefkühlen bei -17° C tötet Mikroorganismen nicht, stoppt aber ihr Wachstum. Für die langfristige Lagerung von verderblichen Lebensmitteln, die Sie vakuumverpackt haben, sollten Sie diese einfrieren und nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren. Denken Sie daran, dass die Vakuumverpackung KEIN Ersatz für die Konservierung in Dosen ist und Frische nur erhalten, aber nicht wiederherstellen kann. Durch die Vakuumverpackung wird die Qualitätsminderung lediglich verlangsamt. Es lässt sich nur schwer vorhersagen, wie lange Lebensmittel ihren guten Geschmack, ihr Aussehen und ihre Konsistenz behalten, da dies von Alter und Zustand der Lebensmittel am Tag der Vakuumverpackung abhängt. Wichtig: Vakuumverpackung ist KEIN Ersatz für die Aufbewahrung im Kühlschrank oder Tiefkühlfach. Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt aufbewahrt werden müssen, müssen auch nach der 22 Backwaren Gemüse muss vor der Vakuumversiegelung blanchiert werden. Dadurch werden enzymatische Reaktionen gestoppt, die zu einem Verlust von Geschmack, Farbe und Konsistenz führen können. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Fleisch und Fisch vor der Vakuumversiegelung in einem FoodSaver®-Beutel für 1-2 Stunden vorgefrieren. So bleiben Säfte und Form der Lebensmittel erhalten und Sie erreichen eine bessere Versiegelung. Sollte ein Vorgefrieren nicht möglich sein, legen Sie ein gefaltetes Küchentuch aus Papier zwischen Fleisch bzw. Fisch und den oberen Beutelrand unterhalb des Versiegelungsbereichs. Lassen Sie ein Papierküchentuch im Beutel, um überschüssige Feuchtigkeit bei der Vakuumversiegelung aufzusaugen. Hinweis: Rindfleisch kann nach dem Vakuumieren dunkler erscheinen, da Sauerstoff entfernt wurde. Dies deutet jedoch nicht darauf hin, dass das Fleisch verdorben ist. Hartkäse Vakuumieren Sie Käse nach jeder Verwendung erneut, um ihn frisch zu halten. Verwenden Sie dafür einen extragroßen FoodSaver®-Beutel mit 25 mm Beutellänge mehr für jede geplante Öffnung und Wiederversiegelung, zusätzlich zu den 75 mm Platz, die Sie normalerweise zwischen Inhalt und Versiegelungsnaht lassen. Obst Weiche Früchte oder Beeren sollten für 1-2 Stunden vorgefroren oder vollständig eingefroren werden. Um Obst in Einzelportionen einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als Block gefrieren. Wenn die Früchte gefroren sind, nehmen Sie sie vom Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte Menge jeweils in einem FoodSaver®-Beutel. Legen Sie die Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank. Sie können Portionen für Obstkuchen oder Ihre Lieblingskombinationen für einen schnellen Obstsalat das ganze Jahr über vakuumversiegeln. Bei der Lagerung im Kühlschrank wird die Verwendung eines FoodSaver®-Behälters empfohlen. Damit weiches oder luftiges Gebäck nicht die Form verliert, empfehlen wir die Verwendung eines FoodSaver®-Behälters für die Vakuumversiegelung. Wenn Sie einen Beutel verwenden, sollten Sie das Gebäck vor dem Vakuumversiegeln 1-2 Stunden vorgefrieren oder vollständig einfrieren. Um Zeit zu sparen, bereiten Sie Teig, Tortenböden und gefüllte Pasteten oder trockene Zutaten im Vorfeld vor und vakuumversiegeln Sie diese für die spätere Verwendung. Kaffee und pulvrige Lebensmittel Um zu verhindern, dass Lebensmittelstückchen in die Vakuumpumpe gesogen werden, legen Sie einen Kaffeefilter oder ein Papierküchentuch oben in den Beutel oder in Behälter, bevor Sie den Vakuumiervorgang starten. Sie können die Lebensmittel zum Vakuumversiegeln auch in ihrer Originalverpackung in einen FoodSaver®-Beutel legen oder einen FoodSaver®-Universaldeckel mit dem Originalbehälter verwenden. Flüssigkeiten Bevor Sie Flüssigkeiten wie zum Beispiel Brühe vakuumversiegeln, sollten Sie sie in einem Topf, einer Kastenform oder einer Eiswürfelform vorgefrieren, bis sie vollständig geforen ist. Nehmen Sie die gefrorene Flüssigkeit aus dem Behälter und vakuumieren Sie sie in einem FoodSaver®-Beutel. Sie können diese gefrorenen Blöcke im Gefrierschrank stapeln. Bei Bedarf tauen Sie die Flüssigkeit in ihrem Beutel im Wasserbad (unter 75° C) auf oder schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und legen ihn in einem geeigneten Gefäß in die Mikrowelle. Verwenden Sie für die Vakuumversiegelung von Getränken ohne Kohlensäure unsere FoodSaver®-Verschlüsse auf den Originalflaschen. Achten Sie darauf, dass zwischen dem Inhalt und dem Boden des Flaschenverschlusses mindestens 25 mm Platz ist. Sie können Flaschen nach jeder Verwendung erneut versiegeln. Vorbereitete Mahlzeiten, Reste und Sandwiches Lagern Sie Ihre vorbereiteten Mahlzeiten, Reste von Mahlzeiten sowie Sandwiches in den stapelbaren, leichten FoodSaver®-Behältern. Sie sind mikrowellengeeignet, können im oberen Korb der Spülmaschine gereinigt werden und werden mit einem Adapter geliefert. Die leichten Behälter lassen sich gut zur Arbeit oder zur Schule mitnehmen und sind die idealen Begleiter, wenn Sie unterwegs sind. Snacks Knabberartikel bleiben länger frisch, wenn Sie sie vakuumversiegeln. Für zerbrechliche Lebensmittel wie Cracker verwenden Sie am besten einen FoodSaver®-Behälter. Schneiden Sie das versiegelte Ende einfach ab und nehmen Sie den Käse heraus. Wenn Sie den Käse nicht mehr brauchen, legen Sie ihn wieder in den Beutel und versiegeln Sie diesen erneut. Wichtig: Weichkäse darf niemals vakuumversiegelt werden, da anaerobe Bakterien ein Risiko darstellen können. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 23 Fehlerbehebung Problem Lösung Versiegelungs-LED blinkt • D as Gerät ist überhitzt. Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen. Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt. Warten Sie 20 Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist. • Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen Versiegelungsvorgängen. • Die Verriegelung befindet sich noch in der Position „Betrieb“. Die Dichtungen sind möglicherweise zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen. • Die Vakuumierpumpe läuft für mehr als 120 Sekunden. Bei starker Beanspruchung schaltet sich das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt. Siehe nächsten Abschnitt: Vakuumierpumpe läuft, aus dem Beutel wird aber keine Luft entfernt. • Die Verriegelung wurde 5 Minuten lang in der Position „Betrieb“ belassen, ohne dass das Gerät benutzt wurde. Dies dient zur Erinnerung, die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ zu drehen. Vakuumierpumpe läuft, aus dem Beutel wird aber keine Luft entfernt • Wenn Sie einen Beutel aus einer Rolle herstellen, vergewissern Sie sich, dass eine Seite des Beutels versiegelt ist. Siehe: Erstellen von Beuteln aus FoodSaver®--Vakuumierversiegelungsrollen. • Legen Sie den Beutel richtig ein und versuchen Sie es erneut. Stellen Sie sicher, dass sich das offene Ende des Beutels in der Auffangschale befindet. • Überprüfen Sie, ob der Beutel entlang des Versiegelungsstreifens Falten aufweist. Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen. • Öffnen Sie das Gerät, um zu überprüfen, dass die Dichtungen richtig eingesetzt sind und sich keine Fremdkörper, Schmutz oder Lebensmittelrückstände auf der oberen oder unteren Dichtung befinden. • Die Verriegelung befindet sich noch in der Position „Betrieb“: Die Dichtungen sind möglicherweise zusammengedrückt. Drehen Sie die Verriegelung in die Position „Offen“ oder „Lagerung“ und lassen Sie den Dichtungen 10 bis 20 Minuten Zeit, sich wieder auszudehnen. • Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist. Wenn die Verriegelung den Deckel nicht richtig greifen und nach unten ziehen kann, kommt es zu einem Leck zwischen den Dichtungen. Die Dichtung ist lose oder gerissen. • Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein. • Ist die Dichtung leicht beschädigt, entfernen Sie sie und setzen Sie sie umgekehrt wieder ein. • Ersatzteile finden Sie auf unserer Website. Der Beutel wird nicht richtig versiegelt • Es befindet sich zu viel Flüssigkeit im Beutel; frieren Sie den Inhalt vor dem Vakuumieren ein. • Vergewissern Sie sich, dass sich keine Lebensmittel um die Versiegelungsbereiche herum befinden. Entfernen Sie die Dichtung, reinigen Sie sie und setzen Sie sie wieder ein. • Der Beutel wirft Falten: Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen. Leuchten auf dem Bedienfeld leuchten nicht • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist. • Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert. • Überprüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist und sich die Verriegelung in der Position „Betrieb“ befindet. 24 www.foodsavereurope.com Problem Lösung Beutel kann nicht in das Gerät eingeführt werden • Achten Sie darauf, dass genügend Beutelmaterial vorhanden ist, um die Mitte derAuffangschale zu erreichen. Lassen Sie immer etwa 75 mm Platz, damit der Beutel fest um den Inhalt herum versiegelt werden kann. • Dehnen Sie den Beutel beim Einführen sanft. Führen Sie den Beutel mit dem einrollenden Ende nach unten in die Auffangschale ein. • Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an das Netz angeschlossen ist. Keine Funktion trotz • Vergewissern Sie sich, dass die Steckdose funktioniert. geschlossener Verriegelung und • Öffnen Sie die Verriegelung, prüfen Sie, ob der Deckel vollständig geschlossen ist, und verriegeln Sie ihn Betätigung der Taste erneut. Aus dem Beutel wurde die Luft • Prüfen Sie die Versiegelung. Eine Falte an der Versiegelungsnaht kann dazu führen, dass Luft in den Beutel entfernt, es dringt jedoch Luft ein eindringen kann. Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in die Auffangschale einführen. • Feuchtigkeit oder Lebensmittelrückstände (wie Säfte, Fett, Krümel, Pulver usw.) im Bereich der Versiegelung können dazu führen, dass der Beutel nicht richtig versiegelt wird. Öffnen Sie den Beutel, wischen Sie die Innenseite des Beutels aus und versiegeln Sie ihn erneut. • Spitze Lebensmittel haben den Beutel möglicherweise beschädigt. Verwenden Sie in diesem Fall einen neuen Beutel. Bedecken Sie scharfkantige Lebensmittel mit einem weichen Material, zum Beispiel mit einem Papierküchentuch, und versiegeln Sie den Beutel erneut. • Möglicherweise ist es zur Fermentierung und Freisetzung natürlicher Gase aus den Lebensmitteln gekommen. In diesem Fall sind die Lebensmittel möglicherweise verdorben und sollten entsorgt werden. • Fehlerhafter Beutel. Der Beutel wurde möglicherweise beschädigt. Versuchen Sie es mit einem anderen Beutel. Der Beutel schmilzt. • Der Versiegelungsstreifen ist eventuell zu heiß geworden. Lassen Sie zwischen Vakuumversiegelungsvorgängen mindestens 20 Sekunden verstreichen, damit das Gerät abkühlen kann. • Verwenden Sie Beutel der Marke FoodSaver®. Unsere FoodSaver®-Beutel und -Rollen wurden speziell für die Verwendung mit FoodSaver®-Geräten entwickelt. FoodSaver-Behälter wird nicht vakuumversiegelt • • • • • Der Deckel des Behälters muss richtig aufgesetzt und am Behälter ausgerichtet werden. Denken Sie daran, die Handheld-Taste zu drücken. Vergewissern Sie sich, dass der Deckel an allen vier Seiten geschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Gummidichtung am Deckelinneren frei von Lebensmittelrückständen ist. Prüfen Sie den Rand des Behälters auf Risse oder Kratzer. Prüfen Sie, ob das Ventil des Behälters sauber ist. www.foodsavereurope.com 25 Reinigung und Pflege des Vakuumierversiegelungsgeräts Reinigung und Pflege des Vakuumierversiegelungsgeräts Reinigung des Geräts: VORSICHT: Trennen Sie das Stromkabel vom Netz. Tauchen Sie das Gerät nicht in Flüssigkeiten. Prüfen Sie die Dichtungen und den Bereich um die Auffangschale, um sicherzustellen, dass diese frei von Lebensmittelrückständen sind. Wischen Sie die Dichtungen ggf. mit einem mit warmem Seifenwasser angefeuchteten Tuch ab A . Die obere und untere Dichtung können zur Reinigung abgenommen werden. Reinigen Sie die Dichtungen mit warmem Seifenwasser und lassen Sie sie trocknen, bevor Sie sie wieder einsetzen. Lagerung des Geräts: Reinigen Sie das Gerät gründlich wie im Abschnitt „Reinigung und Pflege“ beschrieben. Nachdem Sie das Gerät gereinigt und vollständig haben trocknen lassen, schließen Sie den Deckel und drehen Sie die Verriegelung in die Position „Lagerung“ (mittlere Position) A . Das Gerät bleibt so geschlossen, es wird jedoch kein unnötiger Druck auf die Dichtungen im Innern des Geräts ausgeübt. Lassen Sie die Verriegelung immer in der Position „Lagerung“, A A Auffangschale herausheben Die entnehmbare Auffangschale macht Ihnen die Reinigung leichter, wenn geringe Mengen Flüssigkeit während des Vakuumiervorgangs in den Vakuumierkanal gesogen werden. Leeren Sie die Auffangschale nach jeder Verwendung. Spülen Sie die Auffangschale mit warmem Seifenwasser oder legen Sie sie in den oberen Korb der Geschirrspülmaschine. Prüfen Sie den Bereich der Auffangschale auf Lebensmittelrückstände und reinigen Sie den Bereich gegebenenfalls. Trocknen Sie die Auffangschale gründlich, bevor Sie sie wieder in das Gerät einsetzen. Reinigung des integrierten Handheld-Versiegeler-Reservoirs: Entleeren Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch. Zur Entfernung des Reservoirs aus dem Handheld-Versiegeler halten Sie den oberen schwarzen Teil fest und ziehen das untere Reservoir nach unten und ab B . Reinigen Sie das Reservoir mit warmem Seifenwasser. Lassen Sie es an der Luft trocknen, bevor Sie es wieder einsetzen. Hinweis: Reinigen Sie das Reservoir nach jedem Gebrauch, wenn Flüssigkeiten zu sehen sind. El sistema FoodSaver® Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años de edad y por personas con disminución de capacidades físicas, sensoriales o mentales o sin experiencia ni conocimientos si reciben supervisión o instrucciones relativas al uso seguro del aparato y comprenden los riesgos que implica. Los niños no deben jugar con el aparato. Los niños no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento sin supervisión. Si el cable de alimentación está dañado, deberá ser sustituido por el fabricante, el agente de servicio técnico de este o personas que cuenten con una cualificación equivalente para evitar posibles riesgos. ¿Por qué envasar al vacío? • Utilice siempre el aparato sobre una superficie estable, segura, seca y horizontal. • PRECAUCIÓN: ESTA ENVASADORA NO ESTÁ DISEÑADA PARA USO COMERCIAL. No utilice nunca el aparato para ningún fin distinto de aquel para el que ha sido diseñado. Este aparato es para uso doméstico exclusivamente. No utilice este aparato al aire libre. Nunca sumerja el aparato, el cable de alimentación o el conector en agua ni en ningún otro líquido. No utilice el aparato si este se ha caído al suelo o si presenta signos visibles de daños. Asegúrese de que el aparato está apagado y desconectado de la toma eléctrica después de usarlo y antes de limpiarlo. Para desconectar, desenchufe el cable de alimentación de la toma eléctrica. No desconecte el cable tirando de él. No utilice un cable alargador con el aparato. Utilice solo accesorios o piezas recomendados por el fabricante. Al recalentar alimentos en bolsas FoodSaver®, asegúrese de que las coloca en agua caliente por debajo de 75°C (170°F). LOS ALIMENTOS CONTENIDOS EN BOLSAS PUEDEN DESCONGELARSE PERO NO CALENTARSE EN MICROONDAS. Al descongelar en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver®, asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una temperatura máxima de 70°C (158°F). Drehen Sie die Verriegelung für die Lagerung in die Position „Lagerung“. wenn Sie das Gerät nicht benutzen. Lagern Sie das Gerät nie mit dem Deckel in der Position „Betrieb“, da die Dichtungen so zusammengedrückt werden und das Vakuumiervermögen möglicherweise beeinträchtigt wird. • Kundendienst • Sollte das Gerät während der Garantiezeit nicht ordnungsgemäß funktionieren, senden Sie es an die Verkaufsstelle zurück, um ein Ersatzgerät zu erhalten. Bitte beachten Sie, dass Sie einen Kaufbeleg vorweisen müssen. Weitere Unterstützung durch den Kundendienst erhalten Sie hier: Großbritannien: 0800 028 7154 | Spanien: 0900 81 65 10 | Frankreich: 0805 542 055. Alle anderen Länder: +44 800 028 7154. Möglicherweise werden internationale Fernsprechgebühren erhoben. Oder senden Sie eine E-Mail an: [email protected]. • Entsorgung B Medidas de seguridad importantes Ausgediente Elektroprodukte sollten nicht zusammen mit dem Haushaltsmüll entsorgt werden. Bitte zu einer Recyclinganlage bringen, falls vorhanden. Senden Sie eine E-Mail an [email protected], falls Sie weitere Recycling- und WEEE-Informationen benötigen. • • • • • CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES La exposición de los alimentos al aire provoca en estos pérdida nutricional y de sabor y quemaduras por congelación, además de permitir que proliferen numerosos tipos de bacterias, moho y levadura. El sistema de envasado al vacío FoodSaver® extrae el aire y conserva en el interior el sabor y la calidad. Gracias a las numerosas opciones que ofrece la gama completa de bolsas y tarros FoodSaver®, ahora puede disfrutar de las ventajas de un método de almacenamiento de alimentos probado científicamente que mantiene los alimentos frescos durante un tiempo hasta cinco veces superior. El sistema FoodSaver® ahorra tiempo y dinero • • • • • • Gaste menos dinero. Con el sistema FoodSaver®, puede comprar a granel o en oferta y envasar al vacío los alimentos en el tamaño de ración deseado sin desperdiciar comida. Ahorre más tiempo. Cocine por adelantado para toda la semana preparando las comidas y guardándolas en bolsas FoodSaver®. Organice comidas con amigos con mayor facilidad. Prepare con antelación su plato estrella o comidas para las vacaciones para poder pasar tiempo con sus invitados. Disfrute de alimentos de temporada o especiales. Mantenga frescos durante más tiempo alimentos altamente perecederos o de uso infrecuente. Controle el tamaño de las raciones para dietas. Envase al vacío raciones razonables y anote en la bolsa las calorías y/o los gramos de grasa. Proteja artículos no alimenticios. Mantenga sus provisiones secas y listas para sus excursiones. Evite que la plata pulida pierda lustre reduciendo al mínimo su exposición al aire. Accesorios FoodSaver ® Aproveche al máximo su aparato FoodSaver® con las bolsas, tarros y accesorios fáciles de usar de FoodSaver®. Bolsas y rollos FoodSaver® Las bolsas y rollos FoodSaver® presentan unos canales especiales que permiten extraer el aire de forma eficiente. Su fabricación en múltiples capas las convierte en una barrera especialmente eficaz contra el oxígeno y la humedad, además de prevenir las quemaduras provocadas por la congelación. Hay bolsas y rollos FoodSaver® de diferentes tamaños. Contenedores FoodSaver® Los contenedores FoodSaver® son fáciles de usar e idóneos para envasar al vacío alimentos delicados, tales como magdalenas y otros artículos de repostería, líquidos y alimentos secos. Adobe en unos minutos en lugar de horas con el Modo de adobado. Tapón de botella FoodSaver® Utilice tapones de botella FoodSaver® para envasar al vacío vino, líquidos no carbonatados y aceite. Esto hace que el líquido dure más tiempo y conserve su sabor. No utilice el tapón de botella con botellas de plástico. Reservoir abziehen 26 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 27 Piezas Observe la FIG. 1 A Panel de control B Envasadora manual incorporada C Pestillo D Guillotina de bolsas E Perfil estabilizador de la guillotina F Guillotina de bolsas G Tapa de la unidad Utilización de accesorios FoodSaver ® H Perfil de sello superior I Junta de espuma superior J Almacenamiento de rollo K Junta de espuma inferior L Banda de sellado de ancho extra M Canal de vacío N Bandeja de goteo extraíble Cómo fabricar una bolsa a partir de un rollo FoodSaver® Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 2: 1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa. 2. Coloque el rollo en el espacio de almacenamiento interno de la unidad como se indica. Tire de suficiente material de bolsa hacia el borde, hasta que se sitúe sobre la banda de sellado para realizar el primer sello, y cierre la tapa. 3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento . 4. Pulse el botón de Sellado para sellar el extremo abierto de la bolsa. Espere a que se apague el Indicador luminoso de sellado. PRECAUCIÓN: Para reducir el riesgo de quemadura, no toque la banda de sellado mientras utiliza el aparato. 5. Gire el pestillo hacia la posición de Apertura , abra la tapa y extraiga la cantidad de material de bolsa deseada más un mínimo de 75 mm. Cierre la tapa. 6. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento . 7. Pulse el botón de Sellado con el fin de realizar el sello para la siguiente bolsa. Al sellar, puede deslizar la guillotina de bolsas transversalmente para retirar la bolsa. Envasado al vacío con bolsas FoodSaver ® Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3: 1. Gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa. 2. Coloque el artículo o artículos en la bolsa, dejando al menos 75 mm entre el contenido de la bolsa y el extremo abierto de la bolsa. Sitúe el extremo abierto de la bolsa en la Bandeja de goteo y cierre la tapa. 3. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento . 4. Pulse el botón de Vacío y comience el proceso de vacío y sellado del extremo abierto de la bolsa. El motor seguirá funcionando hasta crear vacío en la bolsa, tras lo cual la bolsa se sellará automáticamente. 5. Cuando se apague el Indicador luminoso de sellado, gire el pestillo a la posición de Apertura y abra la tapa. Retire la bolsa. Refrigérela, congélela o almacénela, según corresponda. Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de cada uso. Su nuevo aparato FoodSaver® incluye una envasadora manual incorporada para accesorios. PARA BOLSAS CON CIERRE TIPO ZIP Y CONTENEDORES 1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la envasadora manual para sacarla del aparato. 2. Sitúe la envasadora manual incorporada sobre la válvula de la bolsa con cierre tipo zip o el contenedor. 3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de Envasadora manual para generar vacío. PARA TARROS 1. Gire el pestillo hacia la posición de Accionamiento y tire de la envasadora manual para sacarla del aparato. 2. Desmonte la envasadora manual para extraer la parte inferior del asa superior. Introduzca la punta en el puerto del accesorio. 3. Pulse el botón de Modo hasta que se encienda el indicador luminoso situado junto a Vacío. Seguidamente, pulse el botón de Envasadora manual para generar vacío. Panel de Control El panel de control, intuitivo y fácil de usar, le permite aprovechar al máximo el sistema FoodSaver®: Controles del sello mediante calor 1. Botón de Vacío Púlselo para envasar alimentos herméticamente al vacío. El aparato se apaga automáticamente. 2. Botón de Sellado Este botón tiene tres funciones: i. P ulse el botón para crear un sello cuando fabrique bolsas a partir de un rollo FoodSaver®. ii. Púlselo para detener de inmediato el proceso de vacío y comenzar a sellar la bolsa. iii. Púlselo para sellar bolsas de película (como una bolsa de patatas o cereales) y mantener frescos los alimentos. 3. Botón de Modo Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste personalizado. Se encenderá el indicador luminoso situado junto al ajuste personalizado seleccionado. 3a. Seco Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos secos. Este es el ajuste predeterminado. 3b. Húmedo Para un envasado al vacío y sellado óptimos de alimentos húmedos o con jugo. Consejos importantes: Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble. 28 www.foodsavereurope.com 3c. Funcionamiento manual Mantenga pulsado para controlar manualmente la función de vacío. Pulse el botón de Sellado cuando esté preparado para sellar la bolsa. 3d. Sous-vide Para un envasado óptimo de bolsas que vayan a utilizarse para cocinar sous-vide. Controles de la envasadora manual 4. Botón de Modo (disponible en algunos modelos) Pulse el botón de Modo para seleccionar un ajuste. Se encenderá el indicador luminoso situado junto al ajuste personalizado seleccionado. 4a. Vacío Para uso con bolsas con cierre tipo zip, contenedores, tapones de botella y otros accesorios FoodSaver® empleando la envasadora manual incorporada. 4b. Adobar (disponible en algunos modelos) Para uso con contenedores marinadores FoodSaver® empleando la envasadora manual incorporada. La secuencia de impulso de vacío dura 12 minutos o menos. Permite lograr una infusión óptima del sabor en menos tiempo. El aparato creará vacío y volverá a dejar entrar aire tres veces. 5. Botón de Envasadora manual Púlselo para utilizar accesorios FoodSaver® empleando la envasadora manual integrada. 6. Pestillo Accionamiento - Sitúelo hacia abajo para poner la unidad en modo de Accionamiento. Esto enciende la unidad para crear vacío y sellar. Almacenamiento - Sitúelo en el centro para almacenar Apertura - Sitúelo hacia arriba para abrir Almacenamiento Empuje hacia dentro la barra de vacío y sellado y asegúrese de que el pestillo C está en la posición de almacenamiento . Asegúrese de que el aparato está limpio y guárdelo verticalmente sobre una superficie plana y horizontal, alejado de los bordes, donde no pueda caer accidentalmente. La congelación a -17°C no mata a los microorganismos, pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a largo plazo, congele siempre los alimentos perecederos que hayan sido envasados al vacío y manténgalos refrigerados una vez descongelados. Es importante señalar que el envasado al vacío NO es un sustituto del enlatado y no permite revertir el deterioro de los alimentos. Solo permite ralentizar los cambios de calidad. Es difícil predecir el tiempo que los alimentos van a conservar un sabor, aspecto o textura de primera calidad, puesto que depende de la antigüedad y el estado de los alimentos en el momento en que se envasan al vacío. Importante: El envasado al vacío NO es un sustituto de la refrigeración o congelación. Todo alimento perecedero que requiera refrigeración deberá refrigerarse o congelarse después de ser envasado al vacío. Para evitar posibles enfermedades, no reutilice las bolsas después de haber almacenado en ellas carne cruda, pescado crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento. Descongelación y recalentamiento de alimentos envasados al vacío Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o en horno microondas —no descongele alimentos perecederos a temperatura ambiente. Los alimentos contenidos en bolsas pueden descongelarse pero no recalentarse en microondas. Al descongelar en el microondas los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver®, asegúrese de no superar la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de descongelación) durante 2 minutos como máximo a una temperatura máxima de 70°C (158°F). También puede recalentar los alimentos en bolsas FoodSaver® colocándolas en agua caliente a una temperatura inferior a 75°C (170°F). Siga cualquier instrucción específica que se suministre con las bolsas de diseño especial FoodSaver®. Directrices de preparación Carne y pescado Guía, sugerencias y trucos de almacenamiento Envasado al vacío y seguridad alimentaria El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire del contenedor envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos. La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas circunstancias: Para conservar los alimentos de forma segura, es crucial mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir significativamente el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4°C o inferior. Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado durante 1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa FoodSaver®. Esto contribuye a conservar el jugo y la forma, además de garantizar un mejor sellado. Si no es posible precongelarlos, coloque un trozo de papel de cocina doblado entre la carne o pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo del área de sellado. Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la humedad sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al vacío. Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío debido a la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe considerarse como indicio de que la ternera ya no es comestible. www.foodsavereurope.com 29 Quesos duros Alimentos horneados Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío después de cada uso. Haga una bolsa FoodSaver® extralarga, dejando 25 mm de material de bolsa por cada vez que tenga previsto abrir y resellar, además de los 75 mm de espacio que debe dejar habitualmente entre el contenido y el sello. Simplemente corte el borde sellado y extraiga el queso. Cuando esté listo para volver a sellar el queso, solo tendrá que meterlo en la bolsa y volver a sellarlo. Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, los quesos blandos no deben nunca envasarse al vacío. Para envasar al vacío alimentos horneados frágiles, recomendamos utilizar un tarro FoodSaver® para que conserven su forma. Empleando una bolsa, precongélelos durante 1-2 horas o hasta que queden totalmente sólidos por la congelación. Para ahorrar tiempo, prepare de antemano masa de galletas, bases de tartas, tartas completas o mezcla de ingredientes secos y enváselas al vacío para utilizarlas posteriormente. Para evitar que penetren partículas de alimentos en la bomba de vacío, coloque un filtro de café o papel de cocina en la parte superior de la bolsa o el tarro antes de envasar al vacío. Puede colocar los alimentos en su bolsa original dentro de una bolsa FoodSaver® o utilizar una tapa universal FoodSaver® con el contenedor original para envasarlos al vacío. Las verduras deben cocerse antes de envasarse al vacío. Para escaldar verduras, colóquelas en agua hirviendo o en el microondas hasta que estén cocinadas pero aún estén crujientes. El tiempo de escaldado oscila entre 1 y 2 minutos para hojas verdes y guisantes; 3 y 4 minutos para guisantes tirabeques, calabacín en rodajas o brócoli; 5 minutos para la zanahoria; y 7 y 11 minutos para la mazorca de maíz. Tras escaldar las verduras, sumérjalas en agua fría para detener el proceso de cocción. Finalmente, seque las verduras con papel de cocina antes de envasarlas al vacío. Nota: Todas las verduras (entre ellas el brócoli, las coles de Bruselas, el repollo, la coliflor, la col rizada y el nabo) emiten de forma natural gases durante su almacenamiento. Por consiguiente, una vez escaldados, deben almacenarse únicamente en el congelador. Líquidos Parpadea el LED de sellado • L a unidad está recalentada. Espere siempre 20 segundos entre sellados. Con un uso intensivo, el aparato se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Espere 20 minutos a que la unidad se enfríe. • Espere siempre 20 segundos entre sellados. • Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20 minutos. • Funcionamiento de la bomba de vacío durante más de 120 segundos. Con un uso intensivo, el aparato se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea. Consulte la siguiente sección, La bomba de vacío está en funcionamiento pero no se está extrayendo aire de la bolsa. • Se ha dejado el pestillo en la posición de Accionamiento durante 5 minutos sin que se utilice la unidad, por lo que se recuerda al usuario que gire el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento. La bomba de vacío está en funcionamiento pero no se está extrayendo aire de la bolsa • Si crea una bolsa a partir de un rollo, asegúrese de que un extremo de la bolsa está sellado. Consulte Cómo fabricar una bolsa a partir de un rollo FoodSaver®. • Ajuste la bolsa y vuelva a intentarlo. Asegúrese de que el extremo abierto de la bolsa está dentro de la bandeja de goteo. • Compruebe si la bolsa está arrugada a lo largo de la banda de sellado. Para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la bandeja de goteo. • Abra la unidad y compruebe que las juntas están correctamente insertadas y que no hay objetos externos, suciedad o residuos en las juntas superior o inferior. • Se ha dejado la unidad en la posición de Accionamiento: Puede que las juntas estén comprimidas. Gire el pestillo a la posición de Apertura o Almacenamiento y deje que las juntas se expandan entre 10 y 20 minutos. • Asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y está cerrada con el pestillo. Si el pestillo no sujeta la tapa y la empuja hacia abajo, se producirá una fuga entre las juntas. La junta no cierra bien o está rasgada • Saque la junta, límpiela y vuelva a introducirla en el canal para junta. • Si la junta presenta un deterioro menor, extráigala, dele la vuelta y vuelva a instalarla. • Visite la web para obtener una de repuesto. La bolsa no se sella correctamente • Hay demasiado líquido en la bolsa; congele antes de envasar al vacío. • Compruebe si hay restos de comida alrededor del área de sellado. Si los hay, saque la junta, límpiela y vuelva a introducirla en el canal de vacío. • La bolsa presenta arrugas: Para evitar arrugas en el sello, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la bandeja de goteo. Cuando desee utilizarlos, simplemente corte una esquina de la bolsa y colóquela en el microondas o métala en agua para que se caliente por debajo de 75°C (170°F). Para envasar al vacío líquidos embotellados no carbonatados, puede utilizar un tapón de botella FoodSaver® con el contenedor original. No olvide dejar al menos 25 mm de espacio entre el contenido y la parte inferior del tapón. Puede volver a sellar las botellas después de utilizarlas. Comidas preparadas previamente, restos de comida y sándwiches Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias, las setas frescas, la cebolla y el ajo no deben nunca envasarse al vacío. personalizado. Para obtener un resultado óptimo, utilice un tarro para almacenar verduras de hojas. Lave primero las verduras y luego séquelas con papel de cocina o una centrifugadora de verduras. Una vez secas, métalas en un tarro y enváselas al vacío de la forma habitual. Guárdelas en el frigorífico. Solución Antes de envasar al vacío líquidos, tales como caldos, precongélelos en una cazuela, un molde de pan o una bandeja de cubitos de hielo. Extraiga el líquido congelado del recipiente y enváselo al vacío en una bolsa FoodSaver®. Puede apilar estos bloques congelados en el congelador. Al congelar verduras, es conveniente precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén totalmente congeladas. Para congelar verduras en raciones individuales, coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un bloque. Cuando estén congeladas las verduras, retírelas de la bandeja de horno y enváselas al vacío en una bolsa FoodSaver®. Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador. Verduras de hojas Problema Café y alimentos en polvo Verduras Este proceso detiene la acción de las enzimas que podrían provocar pérdida de sabor, color y textura. Solución de problemas Almacene eficientemente sus comidas preparadas previamente, restos de comida y sándwiches en los contenedores apilables y ligeros FoodSaver®. Son aptos para microondas, pueden lavarse en el compartimento superior del lavavajillas y se suministran con un adaptador ¡Estos contenedores ligeros estarán listos para llevarlos a la oficina, al colegio o de excursión! No se enciende ninguna luz en el • Asegúrese de que la unidad está conectada. panel de control • Asegúrese de que la toma eléctrica funciona. • Asegúrese de que se ha bajado la tapa por completo y que el pestillo está en la posición de Accionamiento. No sucede nada al cerrar el pestillo y pulsar el botón • Asegúrese de que la unidad está conectada. • Asegúrese de que la toma eléctrica funciona. • Abra el pestillo, asegúrese de que la tapa ha bajado por completo y vuelva a cerrar el pestillo de la tapa. No es posible introducir una bolsa en la máquina • Asegúrese de que hay suficiente material de bolsa para que este alcance el centro de la bandeja de goteo. Deje siempre 7,62 cm (3 pulgadas) de espacio adicional para permitir que la bolsa se selle herméticamente alrededor de los alimentos. • Estire con cuidado la bolsa al insertarla. Inserte la ondulación de la bolsa orientada hacia abajo en la bandeja de goteo. Aperitivos Frutas Los aperitivos conservan toda su frescura durante más tiempo envasándolos al vacío. Para obtener un resultado óptimo, utilice un tarro FoodSaver® para artículos que puedan aplastarse, tales como galletas. Al congelar frutas blandas o bayas, es conveniente precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén totalmente congeladas. Para congelar fruta en raciones individuales, coloque primero una bandeja de horno y espárzalas para que no estén en contacto. Esto evita que se congelen formando un bloque. Cuando estén congeladas las frutas, retírelas de la bandeja de horno y enváselas al vacío en una bolsa FoodSaver®. Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador. Puede envasar al vacío raciones para hornear, o bien combinándolas como desee para disfrutar de ensaladas de fruta todo el año. Si las guarda en el frigorífico, recomendamos utilizar un tarro FoodSaver®. 30 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 31 Problema Solución Se ha extraído aire de la bolsa pero ha vuelto a entrar • Inspeccione el sello. Una arruga a lo largo del sello puede provocar que el aire vuelva a entrar en la bolsa. Para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en la bandeja de goteo. • A veces, la presencia de humedad o los fragmentos de alimentos (tales como jugos, zumos, grasa, migas, polvo, etc.) en el sello impide que la bolsa se selle correctamente. Corte la bolsa para abrirla, limpie la parte interior superior de la bolsa y vuelva a sellarla. • Es posible que los alimentos afilados hayan hecho un agujero en la bolsa. Si es así, utilice una bolsa nueva. Cubra los alimentos afilados con un material blando, por ejemplo, papel de cocina, y vuelva a envasarlos. • Puede que se haya producido fermentación o que los alimentos hayan liberado gases naturales. Si esto sucede, es posible que los alimentos comiencen a ponerse malos y haya que desecharlos. • Bolsa defectuosa. Es posible que la bolsa tenga un agujero. Pruebe con otra bolsa. La bolsa se funde • Es posible que la banda de sellado se haya calentado demasiado. Espere siempre al menos 20 segundos a que el aparato se enfríe antes de envasar al vacío otro artículo. • Utilice bolsas de marca FoodSaver®. Nuestras bolsas y rollos FoodSaver® están específicamente diseñados para las unidades FoodSaver®. Un contenedor no se envasa al vacío • • • • • Conservación y limpieza de la envasadora al vacío Conservación y limpieza de la envasadora al vacío Para limpiar la unidad: PRECAUCIÓN: Desconecte el cable de alimentación de la toma eléctrica. No lo sumerja en líquido. Compruebe las juntas y la zona circundante a la bandeja de goteo para asegurarse de que no presentan alimentos. Limpie la junta con un paño humedecido en agua caliente y jabón si es preciso A . Las juntas superior e inferior pueden desmontarse para limpiarlas. Limpie las juntas con agua caliente y jabón y déjelas secar antes de volver a introducirlas en la máquina. Para almacenar la unidad: Limpie la unidad exhaustivamente como se indica en la sección «Conservación y limpieza». Una vez que la unidad esté limpia y totalmente seca, cierre la tapa y empuje el pestillo hacia la posición de Almacenamiento (posición intermedia) A . Este ajuste mantiene la tapa cerrada pero impide que se ejerza un exceso de presión sobre las juntas de sellado internas de la unidad. Deje siempre el pestillo en la posición de Almacenamiento cuando no se esté utilizando. No guarde nunca la tapa en la posición de A A La tapa del contenedor debe estar bien colocada sobre el contenedor y alineada con este. Asegúrese de que pulsa el botón Envasadora manual. Asegúrese de que la tapa está bien cerrada por los cuatro lados. Asegúrese de que la junta de goma situada en el interior de la tapa no presenta residuos de alimentos. Examine el borde del contenedor para comprobar si presenta alguna raja o arañazo. Asegúrese de que la válvula del contenedor está limpia. Levante y extraiga la bandeja de goteo La bandeja de goteo extraíble facilita la limpieza cuando penetra algo de líquido en el canal durante el proceso de vacío. Vacíe la bandeja de goteo después de cada uso. Lávela con agua caliente y jabón o colóquela en el compartimento superior del lavavajillas. Compruebe si hay residuos de alimentos en la ranura de la bandeja de goteo. Límpiela si es preciso. Séquela por completo antes de volver a introducirla en la unidad. Para limpiar el depósito de la envasadora manual incorporada: Vacíe el depósito después de cada uso. Para extraer el depósito de la envasadora manual, sujete firmemente la parte superior (la pieza superior de color negro) y tire del depósito inferior hacia abajo y hacia fuera B . Lávelo con agua caliente y jabón. Séquelo al aire antes de volver a colocarlo. Nota: Límpielo siempre después de cada uso si observa líquido. Sitúe el pestillo en la posición de Almacenamiento para almacenar la unidad. Accionamiento, ya que las juntas pueden quedar comprimidas y la unidad no generará vacío en las bolsas. Servicio posventa En el caso de que el aparato no funcione y esté en garantía, devuelva el producto al lugar del que lo adquirió para obtener otro de sustitución. Tenga en cuenta que deberá presentar un justificante de compra válido. Para obtener asistencia adicional, póngase en contacto con nuestro Departamento de Atención al Consumidor en el teléfono: Reino Unido: 0800 028 7154 | España: 0900 81 65 10 | Francia: 0805 542 055. Para el resto de países, llame al +44 800 028 7154. La llamada puede estar sujeta a tarifas internacionales. Como alternativa, envíe un correo electrónico a: foodsavereurope@ newellco.com. Eliminación de residuos B Los productos eléctricos no deben desecharse junto a los residuos domésticos. Recicle el producto si hay disponibles instalaciones de reciclaje. Envíenos un correo electrónico a foodsavereurope@ newellco.com para obtener más información sobre reciclaje y RAEE. Tire del depósito 32 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 33 Salvaguardas importantes O sistema FoodSaver® Peças Este aparelho pode ser utilizado por crianças com idade a partir dos 8 anos, pessoas com capacidades físicas, sensoriais e mentais reduzidas, ou falta de experiência e conhecimento, desde que lhes tenha sido fornecida supervisão ou instruções relativas à utilização segura do aparelho e que tenham compreendido os perigos envolvidos. As crianças não devem brincar com este aparelho. A limpeza e a manutenção feita pelo utilizador não devem ser realizadas por crianças sem supervisão. Se o cabo de alimentação estiver danificado, deverá ser substituído pelo fabricante, pelo seu agente de serviço, ou uma pessoa com qualificação semelhante a fim de evitar riscos. Porquê embalar a comida a vácuo? Ver FIG. 1 A Painel de controlo B Equipamento de selagem manual incorporado C Patilha D Guilhotina de sacos E Perfil de estabilizador de guilhotina F Guilhotina de sacos G Tampa do aparelho • Utilize sempre o aparelho sobre uma superfície estável, segura, seca e nivelada. • ATENÇÃO: ESTE EQUIPAMENTO DE SELAGEM NÃO SE DESTINA A UTILIZAÇÃO COMERCIAL. Nunca utilize este aparelho para outro efeito que não o destinado. Este aparelho destina-se apenas a uso doméstico. Não utilize este aparelho no exterior. Nunca mergulhe o aparelho ou o cabo de alimentação e a ficha em água ou em qualquer outro líquido. Não utilize o aparelho se o tiver deixado cair ou se houver sinais visíveis de danos. Antes de limpar o aparelho, certifique-se de que está desligado no interruptor e na tomada de alimentação. Para desligar, desligue o cabo de alimentação da tomada elétrica. Não desligue o cabo puxando por ele. Não use um cabo de extensão elétrica com o aparelho. Utilize apenas acessórios ou extras recomendados pelo fabricante. Quando reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver®, certifique-se de que os coloca em água em lume brando a uma temperatura reduzida, abaixo de 75 °C (170 °F). OS ALIMENTOS DENTRO DO SACO PODEM SER DESCONGELADOS MAS NÃO REAQUECIDOS NUM MICROONDAS. Quando descongelar alimentos no micro-ondas em sacos FoodSaver® certifique-se de não exceder a potência máxima de 180 watts (definição de descongelação), tempo máximo de 2 minutos e temperatura máxima de 70 °C (158 °F). • • • • • • • • GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES A exposição ao ar faz com que os alimentos percam nutrientes e sabor, além de causar queimaduras de gelo e permitir que se desenvolvam muitas bactérias, bolor e levedura. O sistema FoodSaver® para embalar a vácuo retira o ar e conserva hermeticamente o sabor e a qualidade. Com uma linha completa de recipientes e sacos FoodSaver® para alargar as suas opções, pode agora desfrutar dos benefícios de um método cientificamente comprovado de armazenamento de alimentos que os mantém frescos durante um período cinco vezes superior ao habitual. O sistema FoodSaver® faz poupar tempo e dinheiro • • • • • • Gaste menos dinheiro. Com o sistema FoodSaver , pode comprar alimentos em grande quantidade ou em promoção e embalá-los a vácuo nas quantidades pretendidas sem desperdiçar comida. Poupe mais tempo. Cozinhe com antecedência para toda a semana, preparando as refeições e guardando-as em sacos FoodSaver®. Receba os seus amigos e familiares em casa com mais facilidade. Confecione a sua especialidade e guloseimas festivas com antecedência para que possa passar mais tempo com os convidados. Desfrute de especialidades ou alimentos da estação. Mantenha frescos durante mais tempo os alimentos com maior probabilidade de deterioração ou aqueles que utiliza com menos frequência. Controle as porções para a dieta. Embale a vácuo porções razoáveis e escreva as calorias e/ou as gramas de gordura no saco. Proteja artigos não alimentares. Mantenha seco e organizado os mantimentos de campismo e do barco para quando sai. Evite que a prata areada perca o brilho minimizando a exposição ao ar. Acessórios FoodSaver ® ® Aproveite ao máximo o aparelho FoodSaver® com sacos, recipientes e acessórios FoodSaver® fáceis de utilizar. Sacos e rolos FoodSaver® Os sacos e rolos FoodSaver® incluem canais especiais que permitem uma remoção eficiente do ar. A formação de camadas múltiplas tornaos uma barreira especialmente resistente ao oxigénio e à humidade e ajuda a evitar queimaduras devido à congelação. Os sacos e rolos FoodSaver® encontram-se disponíveis em diversos tamanhos. Recipientes FoodSaver® Os recipientes FoodSaver® para conservação de alimentos frescos são fáceis de utilizar e ideais para embalar a vácuo alimentos delicados como queques e outros produtos de padaria, líquidos e produtos secos. Utilize o modo de marinar para marinar em minutos em vez de horas. Rolha FoodSaver® Utilize rolhas FoodSaver® para embalar a vácuo vinho, bebidas sem gás e óleos. Se o fizer, prolongará a validade do líquido e preservará o sabor. Não utilize a rolha em garrafas de plástico. 34 www.foodsavereurope.com Utilizar acessórios FoodSaver ® H Perfil de selagem superior I Vedante superior de espuma J Armazenamento de rolo K Vedante inferior de espuma L Faixa de selagem extra larga M Canal de vácuo N Bandeja escorredora amovível Fazer um saco a partir de um rolo FoodSaver ® Tomando como ref.ª a FIG. 2: 1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa. 2. Coloque o rolo dentro do espaço de armazenamento interno da unidade conforme indicado. Para fazer a primeira selagem, puxe material suficiente para o saco até à extremidade, até ficar em cima da faixa de selagem e depois feche a tampa. 3. Rode a patilha para a posição de funcionamento . 4. Prima o botão de selagem para selar a extremidade aberta do saco. Espere até a luz indicadora de selagem apagar. ATENÇÃO: Para reduzir o risco de queimaduras, não toque na faixa de selagem enquanto estiver a usar o aparelho. 5. Rode a patilha para a posição de abrir , abra a tampa e puxe para fora material suficiente para confecionar o saco com o comprimento pretendido, deixando pelo menos 75 mm de espaço. Feche a tampa. 6. Rode a patilha para a posição de funcionamento . 7. Prima o botão de selagem para selar o próximo saco. Enquanto está a selar, pode deslizar a guilhotina de um lado ao outro para remover o saco. Selar a vácuo com sacos FoodSaver® Tomando como ref.ª a FIG. 3: 1. Rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa. 2. Coloque o(s) item(ns) num saco, deixando pelo menos 75 mm de espaço entre o conteúdo e a extremidade aberta do saco. Coloque a extremidade aberta do saco dentro da bandeja escorredora e feche a tampa. 3. Rode a patilha para a posição de funcionamento . 4. Prima o botão de vácuo e inicie o processo de embalar a vácuo e selar a extremidade aberta do saco. O motor continuará a funcionar até o saco ficar em vácuo total, sendo depois automaticamente selado. 5. Quando a luz indicadora de selagem apagar, rode a patilha para a posição de abrir e abra a tampa. Retire o saco. Em seguida coloque no frigorífico, no congelador ou guarde consoante o que pretende. Nota: Deixe o aparelho arrefecer durante 20 segundos após cada utilização. Dicas importantes: O seu novo Aparelho FoodSaver® inclui um equipamento de selagem manual incorporado para acessórios. PARA RECIPIENTES E SACOS COM FECHO 1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o equipamento integrado de selagem manual do aparelho. 2. Coloque o equipamento de selagem manual incorporado na válvula do recipiente ou saco com fecho. 3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima o botão equipamento de selagem manual incorporado para embalar a vácuo. PARA RECIPIENTES 1. Rode a patilha para a posição de funcionamento e puxe o equipamento integrado de selagem manual do aparelho. 2. Desmonte o equipamento integrado de selagem manual para remover a parte inferior do manípulo superior. Insira a ponta na porta do acessório. 3. Prima o botão de equipamento de selagem manual incorporado até a luz indicadora ao lado do vácuo acender. A seguir prima o botão equipamento de selagem manual incorporado para embalar a vácuo. Painel de Controlo O painel de controlo intuitivo fácil de usar permite-lhe tirar o máximo partido do seu Sistema FoodSaver® com toda a facilidade: Controlos da selagem térmica 1. Botão de vácuo Prima para embalar alimentos a vácuo estanques ao ar. O aparelho desliga automaticamente. 2. Botão de selagem Este botão tem três utilizações: i. P rima o botão para criar uma selagem quando fizer sacos utilizando um Rolo FoodSaver®. ii. P rima para parar imediatamente o processo de embalagem a vácuo e iniciar a selagem do saco. iii. P rima para criar uma selagem em sacos de filme (como os sacos de batatas fritas e de cereais) para manter os alimentos selados e estanques ao ar. 3. Botão de modo Prima o botão de modo para selecionar a definição personalizada. A luz indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que foi iniciada. 3a. Seco Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos secos. Esta é a predefinição. 3b. Húmido Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de alimentos suculentos. Para minimizar o desperdício de sacos, não insira demasiado os sacos no aparelho. Insira apenas o suficiente sobre a extremidade da bandeja escorredora amovível. www.foodsavereurope.com 35 3c. Impulso Prima sem soltar para controlar manualmente a função de vácuo. Prima o botão de selagem quando estiver pronto para selar o saco. 3d. S ob Vácuo Para embalagem e selagem a vácuo ótimas de sacos para usar quando cozinha Sob Vácuo (Sous Vide). Controlos do equipamento integrado de selagem manual 4. Botão de modo (disponível em modelos selecionados) Prima o botão de modo para selecionar a definição. A luz indicadora acenderá ao lado da definição personalizada que foi iniciada. 4a. Vácuo Para utilizar com recipientes, sacos com fecho, rolhas e outros acessórios da marca FoodSaver®, utilizando o equipamento de selagem manual incorporado. 4b. M arinar (disponível em modelos selecionados) Para usar com recipientes marinadores FoodSaver® usando o equipamento de selagem manual incorporado. A sequência de impulso de vácuo dura 12 minutos ou menos. Permite uma infusão de sabor ótima em menos tempo. O aparelho aplicará vácuo e libertará três vezes. 5. Botão de equipamento integrado de selagem manual Prima para usar com os acessórios FoodSaver® utilizando o equipamento de selagem manual incorporado. 6. Patilha Operar - Mover para baixo para colocar a unidade em modo de funcionamento. Isto liga a unidade para executar as funções de vácuo e selagem. Armazenar - Mover para o centro, para armazenar Abrir - Mover para cima, para abrir Armazenar Empurre a barra de selagem e vácuo para dentro e certifique-se de que a patilha C se encontra na posição de armazenamento . Certifique-se de que o aparelho está limpo e guarde-o virado para cima sobre uma superfície plana e nivelada, longe da extremidade e onde não possa ser facilmente derrubado. Guia de arrumação, sugestões e dicas Embalar a vácuo e segurança alimentar O processo de embalar a vácuo prolonga a validade dos alimentos através da remoção da maior parte do ar do recipiente selado, reduzindo assim a oxidação, que afeta o valor nutricional, o sabor e a qualidade geral. A remoção do ar pode também inibir o crescimento de micro-organismos, o que pode causar problemas em determinadas condições: Para conservar os alimentos de forma segura, é vital manter temperaturas baixas. Pode reduzir de forma significativa o crescimento de micro-organismos até uma temperatura de 4 °C ou inferior. A congelação de alimentos a -17 °C não destrói os microorganismos, mas impede-os de crescer. Para um armazenamento de longa duração, congele sempre alimentos perecíveis que 36 foram embalados a vácuo, e mantenha-os refrigerados após a descongelação. É importante ter em consideração que embalar a vácuo NÃO é um substituto para o processo de conservação e não inverte o processo de deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto ou textura, porque isso depende da "idade" e do estado do alimento no dia em que foi embalado a vácuo. Importante: Embalar a vácuo NÃO é um substituto para refrigeração ou congelação. Todos os alimentos perecíveis que necessitam de frigorífico, continuam a ter de ser refrigerados ou congelados depois de serem embalados a vácuo. Para evitar possíveis doenças, não reutilize os sacos depois de os ter usado para guardar carne crua, peixe cru ou alimentos gordurosos. Não reutilize sacos que tenham sido utilizados no micro-ondas ou fervidos. Descongelar e reaquecer alimentos embalados a vácuo Descongele sempre os alimentos num frigorífico ou num micro-ondas – não descongele alimentos perecíveis à temperatura ambiente. Os alimentos dentro do saco podem ser descongelados mas não reaquecidos num micro-ondas. Quando descongelar alimentos no micro-ondas em sacos FoodSaver® certifique-se de não exceder a potência máxima de 180 watts (definição de descongelação), tempo máximo de 2 minutos e temperatura máxima de 70 °C (158 °F). Também é possível reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver® colocando-os em água em lume brando a uma temperatura inferior a 75 °C (170 °F). Siga as instruções específicas que possam vir com os sacos especiais FoodSaver®. Linhas de orientação para preparação Queijos duros Basta cortar a extremidade selada e retirar o queijo. Quando estiver pronto para voltar a embalar o queijo a vácuo, coloque-o no saco e volte a selar. Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os queijos moles nunca devem ser embalados a vácuo. Deixe o papel de cozinha no saco para absorver algum excesso de humidade e de sucos durante o processo de embalagem a vácuo. Nota: A carne de vaca pode ficar mais escura depois de ser embalada a vácuo por causa da remoção do oxigénio. Isto não é indicação de que esteja estragada. www.foodsavereurope.com Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles ou fofos, recomendamos a utilização de um recipiente FoodSaver® de modo a conservarem o seu formato. Se utilizar um saco, congele previamente durante 1-2 horas ou até ficarem completamente congelados. Para poupar tempo, faça a massa para biscoitos, a massa para tartes, as tartes inteiras ou misture ingredientes secos antecipadamente e embale a vácuo para utilizar mais tarde. Café ou alimentos em pó Para evitar que as partículas dos alimentos passem para a bomba de vácuo, coloque um filtro de café ou papel de cozinha no cimo do saco ou recipiente antes de embalar a vácuo. Também pode colocar os alimentos no respetivo saco original dentro de um saco FoodSaver®, ou utilizar uma tampa universal FoodSaver® com o recipiente original para embalar a vácuo. Vegetais Os vegetais devem ser escaldados antes da embalagem a vácuo. Este processo impede a ação das enzimas que poderia resultar na perda do sabor, cor e textura. Para escaldar vegetais, coloque-os em água a ferver ou no micro-ondas até ficarem cozidos mas ainda crocantes. Os tempos de escalda variam entre 1 e 2 minutos para vegetais com folha e ervilhas; 3 e 4 minutos para ervilhas de vagem, courgette fatiada ou brócolos; 5 minutos para cenouras; e 7 e 11 minutos para maçaroca. Depois de escaldar, mergulhe os vegetais em água fria para interromper o processo de cozedura. Por último, seque os vegetais com um pano de cozinha antes de selar a vácuo. Líquidos Antes de embalar a vácuo líquidos como caldo de sopa, congele previamente num tacho, numa forma para pão ou numa cuvete de gelo até solidificar. Remova o líquido congelado e embale a vácuo num saco FoodSaver®. Pode empilhar estes "tijolos congelados" dentro do seu Nota: Todos os vegetais (incluindo os brócolos, as couves de bruxelas, a couve, a couve-flor, o kale, os nabos) emitem naturalmente gases enquanto estão guardados. Por este motivo, depois de escaldados, apenas podem ser guardados no congelador. congelador. Quando congelar vegetais, é melhor congelá-los previamente durante 1-2 horas ou até estarem totalmente congelados. Para congelar vegetais em porções individuais, primeiro espalhe-os sobre papel vegetal de modo a não ficarem em contacto uns com os outros. Deste modo, impede que congelem colados num único bloco. Quando estiverem congelados, retire os vegetais do papel vegetal e embale a vácuo num saco FoodSaver®. Depois de os embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador. Para embalar a vácuo líquidos engarrafados não gasificados, pode utilizar uma rolha FoodSaver® com o recipiente original. Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os cogumelos, as cebolas e os alhos frescos nunca devem ser embalados a vácuo. Quando os quiser utilizar, basta cortar um dos cantos do saco e colocar num prato próprio para utilização em micro-ondas ou colocar em água e aquecer a uma temperatura inferior a 75 °C (170 °F). Lembre-se de deixar, pelo menos, 25 mm de espaço entre o conteúdo e a extremidade inferior da rolha. Pode voltar a selar as garrafas após cada utilização. Refeições pré-cozinhadas, restos de refeições e sanduíches Vegetais de folha Para obter melhores resultados, guarde os vegetais de folha num recipiente. Lave primeiro os vegetais e, depois, seque-os com um pano da loiça ou centrifugadora para saladas. Quando estiverem secos, coloque-os num recipiente e embale a vácuo normalmente. Guarde no frigorífico. Carne e peixe Para obter os melhores resultados, congele previamente a carne e o peixe durante 1-2 horas antes de embalar a vácuo num saco FoodSaver®. Este procedimento ajuda a preservar os sucos e a forma e garante uma embalagem a vácuo melhor. Se não for possível congelar previamente, coloque papel de cozinha dobrado entre a carne ou peixe e a parte de cima do saco, mas abaixo da zona de selagem. Alimentos de padaria Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo após cada utilização. Faça o saco FoodSaver® bastante comprido, deixando 25 mm de material de embalar para cada vez que pretende abrir e voltar a selar o saco, além de cerca de 75 mm que normalmente deixa entre o conteúdo e a selagem. Fruta Quando congelar fruta mole ou bagas, é melhor congelá-las previamente durante 1-2 horas ou até estarem totalmente congeladas. Para congelar fruta em porções individuais, primeiro espalhe-a sobre papel vegetal de modo que as peças ou pedaços de fruta não fiquem em contacto uns com os outros. Deste modo, impede que congelem colados num único bloco. Quando estiver congelada, retire a fruta do papel vegetal e embale a vácuo num saco FoodSaver®. personalizado. Guarde eficazmente as suas refeições pré-cozinhadas, restos de refeições e sanduíches nos recipientes leves e empilháveis FoodSaver®. Estes recipientes podem ir ao micro-ondas, podem ser lavados na prateleira de cima da máquina da loiça e são fornecidos com um adaptador Estes recipientes leves estão sempre prontos para levar para o escritório, para a escola ou para o campo quando você quiser! Petiscos Os seus petiscos mantêm a frescura durante mais tempo quando embalados a vácuo. Para obter os melhores resultados, utilize um recipiente FoodSaver® para alimentos que podem ser esmagados, como as bolachas de água e sal, por exemplo. Depois de os embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador. Pode embalar a vácuo porções para fazer bolos, ou nas suas combinações preferidas para confecionar facilmente saladas de fruta todo o ano. Se guardar no frigorífico, recomendamos que utilize um recipiente FoodSaver®. www.foodsavereurope.com 37 Resolução de problemas Problema Solução Problema Solução LED de selagem a piscar • A unidade aqueceu demais. Faça sempre intervalos de 20 segundos entre selagens. Quando utilizado muitas vezes seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem fica a piscar. Espere 20 minutos para dar tempo de a unidade arrefecer. • Aguarde sempre 20 segundos entre selagens. • A patilha ficou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas expandirem. • Bomba de vácuo em funcionamento durante mais de 120 segundos. Quando utilizado muitas vezes seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem fica a piscar. Consulte a secção seguinte “A bomba de vácuo está a funcionar, mas o saco não está a ficar sob vácuo”. • A patilha ficou na posição de ligada durante 5 minutos e como não foi usada está a lembrar ao utilizador para rodar a patilha para a posição de abrir ou armazenamento. Foi retirado ar do saco mas voltou a entrar • Examine a selagem. A existência de rugas ao longo da selagem pode permitir a entrada de ar no saco. Para evitar que a selagem fique enrugada, estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere na bandeja escorredora. • Às vezes a existência de humidade ou restos de alimentos (como sucos, gordura, migalhas, pó, etc.) ao longo da zona de selagem do saco impede a correta selagem. Corte o saco para abrir, limpe o interior na parte de cima e volte a selar. • A existência de comida com arestas cortantes pode ter perfurado o saco. Utilize outro saco se houver um buraco. Cubra os alimentos com arestas com material de acolchoamento macio como, por exemplo, papel de cozinha, e volte a selar. • Pode ter ocorrido fermentação ou libertação de gases naturais existentes no interior dos alimentos. Quando isso acontece, os alimentos podem ter começado a degradar-se e não devem ser aproveitados. • Saco com defeito. O saco pode estar furado. Experimente outro saco. O saco derrete • A faixa de selagem pode ter aquecido demais. Faça sempre intervalos de, pelo menos, 20 segundos entre selagens para dar tempo de o aparelho arrefecer. • Utilize sacos da marca FoodSaver®. Os nossos sacos e rolos FoodSaver® foram especificamente concebidos para utilização nas unidades FoodSaver®. O recipiente não faz vácuo • • • • • A bomba de vácuo está a • Se estiver a produzir um saco a partir de um rolo, certifique-se de que uma das extremidades do saco está funcionar, mas o saco não está a selada. Consulte “Como fazer um saco a partir de um rolo para selagem a vácuo da marca FoodSaver®. ficar sob vácuo • Ajuste o saco e tente novamente. Certifique-se de que a extremidade aberta do saco está virada para baixo dentro da bandeja escorredora. • Verifique se o saco está enrugado na faixa de selagem. Para evitar que a selagem fique enrugada, estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere na bandeja escorredora. • Abra a unidade e certifique-se de que os vedantes estão inseridos corretamente e de que não há objetos estranhos, sujidade ou resíduos no vedante superior ou inferior. • A patilha ficou na posição de funcionamento: Os vedantes podem estar comprimidos. Rode a patilha para a posição de abrir ou de armazenamento e aguarde 10 a 20 minutos para dar tempo de as juntas expandirem. • Certifique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta. Se a patilha não prender a tampa de modo a mantê-la em baixo, ocorrerá uma fuga entre os vedantes. A tampa do recipiente deve ser corretamente colocada e alinhada sobre o recipiente. Não se esqueça de carregar no botão do equipamento integrado de selagem manual. Certifique-se de que a tampa está bem fechada nos 4 lados. Certifique-se de que o vedante de borracha no interior da tampa não tem restos de alimentos. Verifique se o aro do recipiente apresenta rachas ou riscos. Certifique-se de que a válvula do recipiente está limpa. O vedante está solto ou tem um • Retire o vedante, limpe-o e volte a inseri-lo no respetivo canal. rasgo • Se os danos no vedante forem mínimos, retire, vire ao contrário e volte a instalar. • Visite o site para ver como se faz a substituição. O saco não está a selar corretamente • O saco contém líquido a mais, congele antes de embalar a vácuo. • Verifique se existem restos de comida na zona de selagem. Se isso acontecer, retire o vedante, limpe-o e volte a inseri-lo no respetivo canal. • O saco está enrugado: Para evitar que a selagem fique enrugada, estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere na bandeja escorredora. As luzes não acendem no painel • Certifique-se de que a unidade está ligada à tomada. de controlo • Certifique-se de que a tomada de parede está funcional. • Certifique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta e de que a patilha está na posição de funcionamento. Não acontece nada quando a • Certifique-se de que a unidade está ligada à tomada. patilha está fechada e se carrega • Certifique-se de que a tomada de parede está funcional. no botão • Abra a patilha, certifique-se de que a tampa está bem encaixada a toda a volta, volte a prender a tampa. Não se consegue inserir o saco na máquina 38 • Certifique-se de que existe material suficiente para a confeção do saco e para que este chegue ao centro da bandeja de gotejamento. Conte sempre com 7,62 cm de espaço adicional para o saco selar de forma estanque à volta dos alimentos. • Estique cuidadosamente o saco para o alisar enquanto o insere. Insira a parte enrolada do saco virada para baixo na bandeja de gotejamento. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 39 Manutenção e limpeza do equipamento de selagem a vácuo Manutenção e limpeza do equipamento de selagem a vácuo Para limpar o aparelho: ATENÇÃO: Desligue o cabo de alimentação da tomada elétrica. Não coloque dentro de nenhum líquido. Verifique os vedantes e à volta da bandeja escorredora, para assegurar que não ficam restos de comida. Se necessário limpe os vedantes com um pano molhado em água morna com detergente A . Os vedantes superior e inferior podem ser retirados para limpar. Limpe usando água morna com detergente e depois deixe secar os Para arrumar o aparelho: Limpe a unidade cuidadosamente, conforme explicado na secção “Cuidados e limpeza”. Depois de limpar a unidade e de a deixar secar completamente, feche a tampa e empurre a patilha para a posição de armazenamento (meio) A . Nesta definição, a tampa fica fechada mas sem aplicar pressão inadequada nos vedantes de selagem internos da unidade. Deixe sempre a patilha na posição de armazenamento quando não for usar o aparelho. Nunca arrume a tampa na posição de A A Levante e retire a bandeja escorredora Empurre a patilha para a posição de armazenamento para armazenar. funcionamento porque pode comprimir os vedantes e a unidade não fechará o saco sob vácuo. vedantes antes de voltar a inseri-los na máquina. A bandeja escorredora amovível facilita a limpeza quando pequenas quantidades de líquido são puxadas para dentro do canal de vácuo durante o processo de criação de vácuo. Esvazie a bandeja escorredora após cada utilização. Lave em água morna com detergente ou coloque-a na prateleira superior da máquina de lavar louça. Verifique se há restos de alimentos na ranhura da bandeja escorredora. Limpe se for necessário. Seque bem antes de voltar a colocar no aparelho. Para limpar o depósito do equipamento de selagem manual incorporado: Esvazie o depósito depois de cada utilização. Para remover o depósito do equipamento integrado de selagem manual, pegue na parte de cima (peça preta superior) com firmeza, puxe o depósito inferior para baixo e para fora B . Lave em água morna com detergente. Seque ao ar antes de voltar a colocar no lugar. Nota: Limpe sempre após cada utilização quando houver fluido visível. B Serviço pós-venda Se o aparelho não funcionar mas estiver dentro da garantia, devolva o aparelho no local onde o comprou para receber outro de substituição. Deverá apresentar uma prova de compra válida para este efeito. Para mais informações, contacte o nosso Departamento de Assistência ao Cliente em: Reino Unido: 0800 028 7154 | Espanha: 0900 81 65 10 | França: 0805 542 055. Para os outros países, contacte +44 800 028 7154. Poderão aplicar-se taxas internacionais. Em alternativa, envie um e-mail: foodsavereurope@ newellco.com. Eliminação de resíduos Os produtos elétricos não devem ser eliminados juntamente com o lixo doméstico. Recicle nos locais apropriados. Envie-nos um email para [email protected] para obter mais informações sobre reciclagem e a diretiva REEE. Importanti avvertenze di sicurezza Il sistema FoodSaver® L'apparecchio può essere utilizzato da bambini di 8 anni o più e da individui con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, o privi di esperienza, se sotto supervisione oppure qualora siano state loro impartite istruzioni in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e qualora comprendano i rischi che ne possono derivare. I bambini non devono giocare con l'apparecchio. Pulizia e manutenzione non devono essere eseguite da bambini senza supervisione. Nel caso in cui il cavo di alimentazione sia danneggiato, deve essere sostituito dalla casa produttrice, dal servizio di assistenza o da persone debitamente qualificate al fine di evitare possibili rischi. Perché confezionare sottovuoto? • Utilizzare sempre l'apparecchio su una superficie stabile, sicura, asciutta e piana. • ATTENZIONE: LA SIGILLATRICE NON È DESTINATA ALL'USO COMMERCIALE. Non utilizzare mai il presente apparecchio per fini diversi dalla sua destinazione d'uso. Il presente apparecchio è destinato esclusivamente all'uso domestico. Non utilizzare l'apparecchio all'aperto. Non immergere mai l'apparecchio, il cavo di alimentazione e la spina in acqua o in altri liquidi. Non utilizzare l'apparecchio nel caso in cui sia stato fatto cadere o presenti segni visibili di danneggiamento. Verificare che l'apparecchio sia spento e scollegato dalla presa di alimentazione dopo l'uso e prima della pulizia. Per scollegare l'apparecchio, staccare il cavo di alimentazione dalla presa elettrica. Non tirare il cavo per scollegare l’apparecchio. Non utilizzare prolunghe con l'apparecchio. Utilizzare esclusivamente accessori o connettori consigliati dalla casa produttrice. Quando si riscaldano alimenti nei sacchetti FoodSaver®, assicurarsi di collocarli nell'acqua per la cottura a fuoco lento, a una temperatura inferiore a 75 °C. GLI ALIMENTI ALL'INTERNO DEL SACCHETTO POSSONO ESSERE SCONGELATI MA NON RISCALDATI IN UN FORNO A MICRO-ONDE. In caso di scongelamento nel micro-onde di alimenti in sacchetti FoodSaver®, assicurarsi di non superare la potenza massima di 180 watt (impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo di 2 minuti e la temperatura massima di 70 °C. • • • • • • • • CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI L'esposizione all'aria provoca la perdita di sostanze nutritive e aromi degli alimenti, oltre a provocare bruciature da freddo e a consentire la proliferazione di numerosi tipi di batteri, muffe e funghi. Il sistema di confezionamento sottovuoto FoodSaver® rimuove l'aria e sigilla sapore e qualità. Grazie a una linea completa di sacchetti e contenitori FoodSaver® per espandere le opzioni a disposizione, è ora possibile usufruire dei vantaggi offerti da un sistema di conservazione degli alimenti scientificamente testato che preserva la freschezza fino a cinque volte più a lungo. Il sistema FoodSaver® fa risparmiare tempo e denaro • • • • • • Spendete meno. Con il sistema FoodSaver®, è possibile acquistare in grandi quantità oppure approfittare di offerte e confezionare sottovuoto gli alimenti nelle porzioni desiderate, senza sprechi. Risparmiate ancora più tempo. Cucinate in anticipo per l’intera settimana, preparando i pasti e conservandoli nei sacchetti FoodSaver®. Intrattenete gli ospiti senza problemi. Preparate in anticipo le vostre specialità e i piatti speciali per le feste in modo da poter trascorrere tempo di qualità con i vostri ospiti. Assaporate alimenti di stagione o specialità. Conservate più a lungo la freschezza di alimenti altamente deperibili o di uso poco frequente. Controllate le porzioni per la dieta. Confezionate sottovuoto porzioni appropriate e scrivete le calorie e/o i grammi di grassi sul sacchetto. Proteggete articoli non di tipo alimentare. Conservate le attrezzature da campeggio e da barca all'asciutto e ben organizzate per le uscite. Proteggete l'argento lucidato dall'ossidazione riducendo al minimo l'esposizione all'aria. Accessori FoodSaver ® Ottenete il massimo dall’apparecchio FoodSaver® con i sacchetti, contenitori e accessori FoodSaver® facili da utilizzare. Sacchetti e rotoli FoodSaver® I sacchetti e rotoli FoodSaver® sono provvisti di canali speciali che consentono un'efficiente rimozione dell'aria. La struttura multistrato li rende una barriera particolarmente efficace nei confronti di ossigeno e condensa e contribuisce a prevenire le cosiddette bruciature da freddo. I sacchetti e rotoli FoodSaver® sono disponibili in un'ampia gamma di misure. Contenitori FoodSaver® I contenitori FoodSaver® sono semplici da usare e ideali per confezionare sottovuoto alimenti deperibili come muffin e altri prodotti da forno, liquidi e ingredienti secchi. Si possono utilizzare per marinare in pochi minuti, anziché in ore, con la modalità Marinatura. Tappi per bottiglia FoodSaver® Utilizzare i tappi per bottiglia FoodSaver® per conservare sottovuoto vino, liquidi non gassati e olii. In questo modo si prolunga la durata del liquido preservandone il sapore. Non utilizzare i tappi con bottiglie di plastica. Puxe o depósito para fora 40 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 41 Componenti Si veda la FIG. 1 A Pannello di controllo B Adattatore Salva Freschezza incorporato C Chiusura D Taglierina per sacchetti E Profilo stabilizzatore della taglierina F Taglierina per sacchetti G Coperchio dell’apparecchio Utilizzo degli accessori FoodSaver® H Profilo della sigillatura superiore I Guarnizione in espanso superiore J Vano rotolo K Guarnizione in espanso superiore L Striscia sigillatura extralarga M Canale di sottovuoto N Vaschetta raccogli gocce rimovibile Realizzazione di un sacchetto da un rotolo FoodSaver® Facendo riferimento alla FIG. 2: 1. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura e aprire il coperchio. 2. Collocare il rotolo nel vano interno dell’unità come indicato. Estrarre una quantità sufficiente di materiale per il sacchetto sul bordo fino a portarlo sopra la striscia di sigillatura per creare la prima sigillatura, quindi chiudere il coperchio. 3. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento . 4. Premere il pulsante Sigillatura per sigillare l’estremità aperta del sacchetto. Attendere che la spia indicatrice della sigillatura si spenga. ATTENZIONE: per ridurre il rischio di ustioni, non toccare la striscia di sigillatura mentre si utilizza l’apparecchio. 5. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura , aprire il coperchio ed estrarre una quantità sufficiente di materiale per il sacchetto in base alla lunghezza desiderata, lasciando almeno 75 mm di spazio. Chiudere il coperchio. 6. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento . 7. Premere il pulsante Sigillatura per creare la sigillatura per il sacchetto successivo. Durante la sigillatura, è possibile far scorrere la taglierina per rimuovere il sacchetto. Sigillatura sottovuoto con i sacchetti FoodSaver ® Facendo riferimento alla FIG. 3: 1. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura e aprire il coperchio. 2. Collocare l'articolo (o gli articoli) nel sacchetto, lasciando almeno 75 mm di spazio fra il contenuto e l’estremità aperta del sacchetto. Collocare l’estremità aperta del sacchetto nella vaschetta raccogli gocce e chiudere il coperchio. 3. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento . 4. Premere il pulsante Sottovuoto e avviare il processo di sottovuoto e sigillatura dell’estremità aperta del sacchetto. Il motore continua a girare fino a quando il sacchetto è perfettamente sottovuoto, quindi sigilla automaticamente. 5. Quando la spia indicatrice della sigillatura si spegne, ruotare la chiusura nella posizione Apertura e aprire il coperchio. Rimuovere il sacchetto. Refrigerare, congelare o riporre secondo necessità. Nota: lasciare raffreddare l'apparecchio per 20 secondi dopo ciascun utilizzo. Il nuovo apparecchio FoodSaver® include un adattatore Salva Freschezza incorporato per l’utilizzo degli accessori. PER SACCHETTI CON CERNIERA E CONTENITORI 1. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento ed estrarre l’adattatore Salva Freschezza dall’apparecchio. 2. Collocare l’adattatore sul sacchetto con cerniera o sulla valvola del contenitore. 3. Premere il pulsante Modalità fino a quando la spia indicatrice accanto a Sottovuoto si illumina. Premere quindi il pulsante salva freschezza per creare il sottovuoto. PER I CONTENITORI 1. Ruotare la chiusura nella posizione Funzionamento ed estrarre l’adattatore Salva Freschezza dall’apparecchio. 2. Smontare l’adattatore per rimuovere la porzione inferiore dall’impugnatura superiore. Inserire la punta nella porta dell’accessorio. 3. Premere il pulsante Modalità fino a quando la spia indicatrice accanto a Sottovuoto si illumina. Premere quindi il pulsante salva freschezza portatile per creare il sottovuoto. Pannello di Controllo Il pannello di controllo intuitivo e facile da usare consente all’utilizzatore di ottenere il massimo dal sistema FoodSaver®, come descritto di seguito. Comandi per la sigillatura a caldo 1. Pulsante sottovuoto Premere per sigillare sottovuoto l’alimento eliminando l’aria. L’apparecchio si spegne automaticamente. 2. Pulsante Sigillatura Questo pulsante ha tre utilizzi: i. P remere il pulsante per creare una sigillatura quando si realizzano sacchetti utilizzando un rotolo FoodSaver®. ii. Premere per interrompere immediatamente il processo di formazione del sottovuoto e iniziare a sigillare il sacchetto. iii. Premere per creare una sigillatura su sacchetti di pellicola (come i sacchetti per patatine e cereali) per mantenere gli alimenti sigillati eliminando l’aria. 3. Pulsante Modalità Premere il pulsante Modalità per selezionare un’impostazione personalizzata. La spia indicatrice si illumina accanto all’impostazione personalizzata attivata. 3a. Alimenti secchi Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di alimenti secchi. Si tratta dell’impostazione predefinita. 3b. Alimenti umidi Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di alimenti umidi o ricchi di succo. Suggerimenti importanti: Per ridurre al minimo gli sprechi, non inserire i sacchetti troppo in profondità nell'apparecchio. Inserire il sacchetto appena sopra il bordo della vaschetta raccogli gocce rimovibile. 42 www.foodsavereurope.com 3c. Impulso Premere e tenere premuto per controllare manualmente la funzione di sottovuoto. Premere il pulsante Sigillatura quando si è pronti per sigillare il sacchetto. 3d. Sottovuoto Per la creazione ottimale del sottovuoto e la sigillatura di sacchetti da utilizzare per cucinare sottovuoto. Comandi dell’adattatore Salva Freschezza 4. Pulsante Modalità (disponibile su una selezione di modelli) Premere il pulsante Modalità per selezionare l’impostazione. La spia indicatrice si illumina accanto all’impostazione personalizzata attivata. 4a. Sottovuoto Da utilizzare con sacchetti con cerniera, contenitori, tappi per bottiglie e altri accessori FoodSaver® quando si utilizza l’adattatore Salva Freschezza. 4b. Marinatura (disponibile su una selezione di modelli) Da utilizzare con contenitori per la marinatura FoodSaver® quando si utilizza l’adattatore Salva Freschezza. La sequenza di impulsi sottovuoto dura 12 minuti o meno. Consente un’infusione ottimale degli aromi in meno tempo. L’apparecchio crea e rilascia il sottovuoto per tre volte. 5. Pulsante Salva Freschezza Premere per usare con gli accessori FoodSaver® utilizzando l’adattatore Salva Freschezza incorporato. 6. Chiusura Funzionamento - regolare verso il basso per portare l’unità nella modalità Funzionamento. Questo comando accende l’unità per la creazione del sottovuoto e la sigillatura. Conservazione - regolare al centro per conservare Apertura - regolare verso l’alto per aprire Conservazione Spingere la barra del sottovuoto e sigillatura e assicurarsi che la chiusura C sia nella posizione di conservazione . Verificare che l'apparecchio sia pulito e conservarlo in posizione verticale su una superficie piana, a livello, lontano dal bordo e dove non possa essere fatto cadere facilmente. Guida alla conservazione, suggerimenti e consigli Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli alimenti Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata degli alimenti rimuovendo la maggior parte dell'aria dal contenitore sigillato, riducendo così l'ossidazione, fenomeno che incide su valore nutrizionale, sapore e qualità complessiva. La rimozione dell'aria inibisce inoltre la proliferazione di microorganismi, che possono essere causa di problemi in determinate condizioni: Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è fondamentale mantenere temperature basse. È possibile ridurre sensibilmente la proliferazione di microorganismi a temperature di 4 °C o inferiori. Il congelamento a -17 °C non uccide i microorganismi ma ne blocca la proliferazione. Per la conservazione a lungo termine, congelare sempre gli alimenti deperibili precedentemente confezionati sottovuoto e conservarli in frigorifero dopo lo scongelamento. È importante tenere presente che il confezionamento sottovuoto NON sostituisce l'inscatolamento e non può invertire il processo di deterioramento degli alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a livello qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo gli alimenti manterranno un'elevata qualità di sapore, aspetto o consistenza, in quanto ciò dipende dall'età e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui è avvenuto il confezionamento sottovuoto. Importante: il confezionamento sottovuoto NON sostituisce la refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi alimento deperibile che richieda la refrigerazione deve comunque essere refrigerato o congelato dopo il confezionamento sottovuoto. Onde evitare possibili malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non riutilizzare sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti bollire. Scongelamento e riscaldamento di alimenti confezionati sottovuoto Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero o in un forno a micro-onde; non scongelare cibi deperibili a temperatura ambiente. Gli alimenti all’interno di un sacchetto possono essere scongelati ma non riscaldati in un forno a micro-onde. In caso di scongelamento nel micro-onde di alimenti in sacchetti FoodSaver®, assicurarsi di non superare la potenza massima di 180 watt (impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo di 2 minuti e la temperatura massima di 70 °C. È inoltre possibile riscaldare gli alimenti in sacchetti FoodSaver® collocandoli in acqua a una temperatura di cottura a fuoco lento inferiore a 75 °C. Attenersi a eventuali istruzioni specifiche fornite insieme ai sacchetti per usi speciali FoodSaver®. Linee guida per la preparazione Carne e pesce Per ottenere risultati ottimali, precongelare carne e pesce per 1-2 ore prima della sigillatura sottovuoto in un sacchetto FoodSaver®. In questo modo si conservano liquido e forma, garantendo una migliore sigillatura. Qualora non fosse possibile precongelare, collocare un panno di carta ripiegato fra la carne o il pesce e la parte superiore del sacchetto, al di sotto dell'area di sigillatura. Lasciare un panno di carta nel sacchetto per assorbire l'umidità e i liquidi in eccesso durante il processo di sigillatura sottovuoto. Nota: a causa dell'eliminazione dell'ossigeno, dopo la sigillatura sottovuoto il manzo potrebbe assumere un colore più scuro. Questo fenomeno non è un'indicazione di deperimento. www.foodsavereurope.com 43 Formaggi duri Prodotti da forno Per preservare la freschezza del formaggio, sigillarlo sottovuoto dopo ciascun utilizzo. Realizzare un sacchetto FoodSaver® particolarmente lungo, lasciando 25 mm di materiale per ogni volta che si prevede di aprire e risigillare, in aggiunta allo spazio di 75 mm che si lascia normalmente fra contenuto e sigillatura. Tagliare semplicemente il lato sigillato ed estrarre il formaggio. Quando si è pronti per risigillare il formaggio, basta introdurlo nel sacchetto e risigillare. Importante: a causa del rischio di formazione di batteri anaerobici, i formaggi molli non devono mai essere sigillati sottovuoto. Verdure Le verdure devono essere sbollentate prima della sigillatura sottovuoto. Questo procedimento blocca l'azione degli enzimi che potrebbe portare a perdita di sapore, colore e consistenza. Per sbollentare le verdure, metterle nell'acqua bollente o nel micro-onde fino a quando sono cotte ma ancora croccanti. I tempi di sbollentatura vanno da 1 a 2 minuti per le verdure a foglia verde e i piselli; da 3 a 4 minuti per i piselli dolci, le zucchine affettate o i broccoli; 5 minuti per le carote e da 7 a 11 minuti per le pannocchie di granturco. Dopo la sbollentatura, immergere le verdure in acqua fredda per arrestare la cottura. Da ultimo, asciugare la verdura con uno strofinaccio prima di sigillare sottovuoto. Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli, cavolini di Bruxelles, cavolo, cavolfiore, cavolo nero, rape e banane) rilasciano naturalmente dei gas durante la conservazione. Pertanto, dopo la sbollentatura, devono essere conservati esclusivamente nel freezer. Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle prima per 1-2 ore o fino a quando sono ben congelate. Per congelare le verdure in singole porzioni, metterle prima in una teglia da forno e distribuirle in modo che non si tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino tutte insieme in un unico blocco. Una volta surgelate, toglierle dalla teglia da forno e sigillarle sottovuoto in un sacchetto FoodSaver®. Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. Importante: a causa del rischio di formazione di batteri anaerobici, funghi freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati sottovuoto. Verdure a foglia Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore per conservare le verdure a foglia. Per prima cosa lavare le verdure, quindi asciugare con uno strofinaccio o una centrifuga per insalata. Quando le verdure sono asciutte, metterle in un contenitore e sigillare sottovuoto come di consueto. Conservare in frigorifero. Per sigillare sottovuoto prodotti da forno morbidi o con una consistenza ariosa, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver® in modo tale che non perdano la forma originaria. Se si utilizza un sacchetto, precongelare per 1-2 ore o fino a quando sono perfettamente congelati. Per risparmiare tempo, preparare l'impasto per biscotti, le forme per torte, le torte intere o miscelare gli ingredienti secchi in anticipo e sigillare sottovuoto per riutilizzare in seguito. Caffè e alimenti in polvere Per evitare che particelle di cibo vengano risucchiate nella pompa del sottovuoto, collocare un filtro per il caffè o un pezzo di carta assorbente in cima al sacchetto, o al contenitore, prima del confezionamento sottovuoto. È inoltre possibile collocare l'alimento nel sacchetto originale all'interno di un sacchetto FoodSaver®, oppure utilizzare un coperchio universale FoodSaver® con il contenitore originale per sigillare sottovuoto. Problema La pompa del sottovuoto è in funzione ma il sacchetto non espelle l’aria • Se si sta realizzando un sacchetto da un rotolo, verificare che un'estremità del sacchetto sia sigillata. Consultare la sezione Come creare un sacchetto da un rotolo per la sigillatura sottovuoto FoodSaver®. • Regolare il sacchetto e riprovare. Verificare che l'estremità aperta del sacchetto si trovi all'interno della vaschetta raccogli gocce. • Verificare l'eventuale presenza di pieghe nel sacchetto lungo la striscia di sigillatura. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nella vaschetta raccogli gocce. • Aprire l'unità e controllare che le guarnizioni siano inserite correttamente e che non siano presenti oggetti estranei, impurità o residui nella guarnizione superiore o inferiore. • La chiusura è stata lasciata nella posizione Funzionamento: le guarnizioni potrebbero essersi compresse. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura o Conservazione e attendere 10-20 minuti per consentire alle guarnizioni di espandersi. • Verificare che il coperchio sia chiuso fino in fondo. Se la chiusura non aggancia il coperchio per spingerlo verso il basso, potrebbe esservi una perdita fra le guarnizioni. La guarnizione è allentata o presenta una lacerazione • Estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nell’apposito canale. • Se la guarnizione presenta danni di lieve entità, rimuovere, rovesciare e inserire di nuovo. • Consultare il sito web per la sostituzione. Il sacchetto non viene sigillato correttamente • Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido; congelare prima di creare il sottovuoto. • Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo intorno alle aree di sigillatura. Nel caso in cui siano presenti, estrarre la guarnizione, pulirla e reinserirla nell’apposito canale. • Il sacchetto presenta delle pieghe: per prevenire la formazione di pieghe nella sigillatura, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel vassoio raccogli gocce. Nessuna spia luminosa nel pannello di controllo • Verificare che l’unità sia collegata alla rete di alimentazione. • Verificare che la presa a muro funzioni. • Verificare che il coperchio sia abbassato fino in fondo e che la chiusura sia nella posizione di Funzionamento. Liquidi Prima di sigillare sottovuoto liquidi come ad esempio brodo, precongelare in una casseruola, uno stampo per plumcake o un vassoio per cubetti di ghiaccio fino a ottenere una consistenza solida. Rimuovere il liquido congelato dal contenitore e sigillare sottovuoto in un sacchetto FoodSaver®. I ‘‘blocchetti” possono essere impilati nel freezer. Quando si è pronti per utilizzare il prodotto congelato, tagliare un angolo di sacchetto e collocare in un piatto nel micro-onde o immergere nell'acqua e cuocere a fuoco lento a 75 °C. Per sigillare sottovuoto liquidi in bottiglia non gassati, è possibile utilizzare un tappo FoodSaver® con il contenitore originale. Ricordarsi di lasciare almeno 25 mm di spazio fra il contenuto e la parte inferiore del tappo. Dopo ciascun uso è possibile risigillare le bottiglie. Pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich Conservare efficientemente pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich nei contenitori FoodSaver®, leggeri e impilabili. I contenitori sono utilizzabili nel micro-onde, lavabili in lavastoviglie (nel ripiano superiore) e dotati di adattatore personalizzato. I contenitori, molto leggeri, saranno pronti per l'ufficio, la scuola o le gite all'aperto! Alimenti per spuntini Frutta Quando si congela frutta morbida o frutti di bosco, è meglio precongelarli prima per 1-2 ore o fino a quando sono perfettamente congelati. Per congelare la frutta in singole porzioni, mettere prima in una teglia da forno e distribuire in modo che i frutti non si tocchino fra loro. In questo modo si evita che si congelino tutti insieme in un unico blocco. Una volta surgelati, toglierli dalla teglia da forno e sigillare sottovuoto in un sacchetto FoodSaver®. Grazie alla sigillatura sottovuoto, gli alimenti per spuntini manterranno più a lungo la freschezza. Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore FoodSaver® per alimenti friabili come i cracker. Soluzione Il LED della sigillatura lampeggia • L ’unità è surriscaldata Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e l'altra. In condizioni di intenso utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa della sigillatura lampeggia. Attendere 20 minuti per far raffreddare l’unità. • Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e l'altra. • La chiusura è stata lasciata nella posizione Funzionamento: le guarnizioni potrebbero essersi compresse. Ruotare la chiusura nella posizione Apertura o Conservazione e attendere 10-20 minuti per consentire alle guarnizioni di espandersi. • La pompa del sottovuoto funziona per più di 120 secondi. In condizioni di intenso utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa della sigillatura lampeggia. Consultare la prossima sezione: La pompa del sottovuoto è in funzione ma il sacchetto non espelle l’aria. • La chiusura è stata lasciata in posizione di attivazione per 5 minuti senza essere utilizzata per rammentare all’utente di ruotare la chiusura nella posizione di Apertura o Conservazione. Quando la chiusura è chiusa e si • Verificare che l’unità sia collegata alla rete di alimentazione. preme il pulsante, non succede • Verificare che la presa a muro funzioni. niente • Aprire la chiusura, verificare che il coperchio sia abbassato fino in fondo e richiudere il coperchio. Non è possibile introdurre il sacchetto nella macchina • Verificare che vi sia materiale del sacchetto sufficiente per raggiungere il centro della vaschetta raccogli gocce. Lasciare sempre circa 7,62 cm di spazio extra per consentire al sacchetto di sigillarsi intorno al contenuto di alimenti. • Appiattire delicatamente il sacchetto durante l’inserimento. Inserire l’estremità ripiegata del sacchetto nella vaschetta raccogli gocce. Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. È possibile sigillare sottovuoto porzioni da cuocere in forno, oppure unire nelle combinazioni preferite per preparare facilmente macedonie tutto l'anno. Per conservare in frigorifero, si consiglia di utilizzare un contenitore FoodSaver®. 44 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 45 Problema Soluzione L'aria è stata rimossa dal sacchetto ma ora è rientrata all'interno • Esaminare la sigillatura. La formazione di una piega lungo la sigillatura può far sì che l'aria rientri nel sacchetto. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nella vaschetta raccogli gocce. • In alcuni casi, umidità o residui di cibo (come succhi, grasso, briciole o polveri) lungo la sigillatura impediscono la corretta sigillatura del sacchetto. Tagliare il sacchetto per aprirlo, pulire la parte superiore al suo interno e risigillare. • Alimenti acuminati potrebbero aver perforato il sacchetto. In presenza di fori, utilizzare un nuovo sacchetto. Coprire gli alimenti taglienti con un materiale morbido, come della carta da cucina, e sigillare di nuovo. • Potrebbero essersi verificati fenomeni di fermentazione o di rilascio di gas naturali all'interno degli alimenti. Quando questo accade, l'alimento potrebbe avere iniziato a subire un processo di deterioramento e deve essere gettato. • Sacchetto difettoso. Il sacchetto potrebbe essere perforato. Provare con un altro sacchetto. Il sacchetto si scioglie • La striscia di sigillatura potrebbe essersi surriscaldata. Attendere almeno 20 secondi affinché l'apparecchio si raffreddi prima di sigillare sottovuoto un altro alimento. • Utilizzare sacchetti della marca FoodSaver®. I nostri sacchetti e rotoli FoodSaver® sono appositamente progettati per le unità FoodSaver®. Il contenitore non è sottovuoto • • • • • Cura e pulizia della sigillatrice sottovuoto Cura e pulizia della sigillatrice sottovuoto Per pulire l'apparecchio: ATTENZIONE: estrarre il cavo di alimentazione dalla presa elettrica. Non immergere in liquidi. Controllare le guarnizioni e la zona intorno alla vaschetta raccogli gocce per assicurarsi che non siano presenti residui di cibo. Pulire la guarnizione con un panno imbevuto di acqua saponata tiepida qualora necessario A . Le guarnizioni superiore e inferiore possono essere rimosse per le operazioni di pulizia. Pulire con acqua saponata tiepida e lasciar asciugare le guarnizioni prima di reinserirle nell’apparecchio. Per conservare l'apparecchio: Pulire accuratamente l’unità come descritto nella sezione “Cura e pulizia”. Dopo che l'unità è stata pulita e fatta asciugare completamente, chiudere il coperchio e far scorrere la chiusura nella posizione di Conservazione (al centro) A . Questa impostazione impedisce che venga applicata pressione non necessaria alle guarnizioni di sigillatura interne dell’unità. Lasciare sempre la chiusura nella posizione di Apertura quando non si utilizza l'apparecchio. Non conservare mai l'apparecchio nella posizione di Funzionamento in quanto le guarnizioni potrebbero comprimersi e l'unità potrebbe non creare il sottovuoto nel sacchetto. A A Il coperchio del contenitore deve essere collocato correttamente e allineato al contenitore. Assicurarsi di premere il pulsante adattatore Salva Freschezza. Verificare che il coperchio sia ben chiuso su tutti e 4 i lati. Verificare che la guarnizione in gomma all'interno del coperchio non sia ostruita da residui di cibo. Esaminare il bordo del contenitore per escludere la presenza di rotture o graffi. Assicurarsi che la valvola del contenitore sia pulita. Sollevare per estrarre la vaschetta raccogli gocce La vaschetta raccogli gocce semplifica la pulizia nel caso in cui piccole quantità di liquidi penetrino nel canale di sottovuoto durante il processo di creazione del sottovuoto. Svuotare la vaschetta raccogli gocce dopo ciascun utilizzo. Lavarla in acqua saponata tiepida o collocarla nel ripiano superiore della lavastoviglie. Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo nella scanalatura della vaschetta raccogli gocce. Pulire qualora necessario. Asciugare con cura prima di inserirla nuovamente nell'apparecchio. Per pulire il serbatoio della sigillatrice portatile incorporata: Svuotare il serbatoio dopo ciascun utilizzo. Per rimuovere il serbatoio dalla sigillatrice portatile, tenere saldamente la parte superiore (pezzo superiore nero) e tirare il serbatoio inferiore verso il basso e verso l’esterno B . Lavare in acqua tiepida saponata. Far asciugare all'aria prima di reinserire. Nota: pulire sempre dopo ciascun utilizzo in presenza di liquidi visibili. B Spingere la chiusura nella posizione di Conservazione per riporre l’unità. Assistenza post-vendita Nel caso in cui l'apparecchio non funzioni ma sia ancora in garanzia, restituire il prodotto al punto vendita presso cui è stato acquistato per la sostituzione. Tenere presente che sarà richiesto un documento valido attestante l'acquisto. Per ulteriore assistenza, rivolgersi al nostro servizio di assistenza clienti chiamando il numero: Regno Unito: 0800 028 7154 | Spagna: 0900 81 65 10 | Francia: 0805 542 055. Per tutti gli altri Paesi, chiamare il numero +44 800 028 7154. Potrebbero essere applicate tariffe internazionali. In alternativa, scrivere a: [email protected]. Smaltimento dei rifiuti Gli apparecchi elettrici non devono essere smaltiti insieme ai rifiuti domestici. Riciclare laddove esistano appositi impianti. Scrivere a [email protected] per ulteriori informazioni sul riciclo e sulla direttiva RAEE. Estrarre il serbatoio 46 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 47 Belangrijke veiligheidsmaatregelen Het FoodSaver® -systeem Onderdelen Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en personen met beperkt fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen, of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij voldoende begeleiding of instructies hebben ontvangen over het veilige gebruik van het apparaat en zij de eventuele gevaren ervan begrijpen. Laat kinderen niet met dit apparaat spelen. Reiniging of onderhoud door kinderen mag uitsluitend onder toezicht worden uitgevoerd. Als het netsnoer is beschadigd, dient dit door de fabrikant, zijn onderhoudsbedrijf of gelijksoortige erkende personen te worden vervangen om gevaren te voorkomen. Waarom vacuüm verpakken? Zie figuur 1 A Bedieningspaneel B Geïntegreerd handsealapparaat C Vergrendeling D Snijmes E Stabilisator voor snijmes F Snijmes G Klep H Bovenste afdichtingsprofiel • Gebruik het apparaat alleen op een stabiele, stevige, droge en platte ondergrond. • VOORZICHTIG: DIT APPARAAT IS NIET GESCHIKT VOOR COMMERCIEEL GEBRUIK. Gebruik dit apparaat niet voor een ander doel dan het bestemde doel. Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik. Het is niet geschikt voor gebruik buiten. Dompel het apparaat, het stroomsnoer en de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof. Gebruik het apparaat niet als het is gevallen of zichtbare beschadiging vertoont. Controleer na gebruik, alvorens het apparaat te reinigen, altijd of het apparaat is uitgeschakeld en de stekker uit het stopcontact is verwijderd. Schakel het apparaat uit door de stekker uit het stopcontact te verwijderen. Trek niet aan het stroomsnoer om de stekker te verwijderen. Gebruik geen verlengsnoer met het apparaat. Gebruik uitsluitend accessoires of hulpstukken die door de fabrikant zijn aanbevolen. Voedsel in FoodSaver®-zakken kan worden opgewarmd in zacht kokend water met een temperatuur van maximaal 75°C. IN EEN MAGNETRON KAN VOEDSEL IN DE ZAK WEL WORDEN ONTDOOID, MAAR NIET WORDEN OPGEWARMD. Bij het ontdooien van voedsel in FoodSaver®-zakken in de magnetron mag een maximaal vermogen van 180 watt (stand voor ontdooien) worden gebruikt gedurende maximaal twee minuten en bij een maximale temperatuur van 70°C. • • • • • • • • BEWAAR DEZE INSTRUCTIES Voedsel verliest voedingsstoffen en smaak wanneer het wordt blootgesteld aan lucht. Bovendien veroorzaakt dit vriesbrand en ontstaat er bij blootstelling aan lucht een perfecte groeibodem voor veel soorten bacteriën, schimmels en gist. Met het FoodSaver®vacumeersysteem wordt het voedsel vacuüm verpakt, zodat smaak en kwaliteit behouden blijven. FoodSaver® biedt een uitgebreid assortiment zakken, bussen en dozen, zodat u kunt genieten van alle voordelen van een wetenschappelijk bewezen bewaarmethode die uw voedsel tot vijfmaal langer vers houdt. Het FoodSaver®-systeem bespaart tijd en geld • • • • • • Bespaar geld. Dankzij het FoodSaver®-systeem kunt u nu in het groot inkopen of voordeel halen uit producten in de aanbieding. U kunt alles dan in de gewenste porties vacuüm verpakken, zodat u niets hoeft weg te gooien. Bespaar tijd. Kook van tevoren al uw maaltijden voor de hele week en bewaar ze veilig in FoodSaver®-zakken. Gezellige etentjes zonder moeite. Bereid uw favoriete gerechten en feestelijke lekkernijen van tevoren, zodat u tijd kunt doorbrengen met uw gasten. Geniet volop van seizoensgebonden ingrediënten en specialiteiten. Houd bederfelijke etenswaren of producten die u niet vaak gebruikt langer vers. Op dieet? Verdeel uw eten in porties. Verpak de gewenste porties vacuüm en noteer op de zak hoeveel calorieën en/of gram vet de inhoud bevat. Verpak niet-etenswaren. Houd voorraden voor kampeer- of boottochten droog en organiseer alles netjes. Houd uw gepoetste zilver schoon door minimale blootstelling aan de lucht. FoodSaver ® -accessoires Haal het maximale uit uw FoodSaver®-apparaat met de handige FoodSaver®-zakken, -bussen en -accessoires. FoodSaver®-zakken en -rollen FoodSaver®-zakken en -rollen hebben speciale kanalen waardoor de lucht efficiënt kan worden afgevoerd. De folie bestaat uit meerdere lagen, zodat de zak uitstekende bescherming biedt tegen zuurstof en vocht en waarmee vriesbrand wordt vermeden. Er zijn verschillende maten FoodSaver®-zakken en -rollen verkrijgbaar. FoodSaver®-vershouddozen FoodSaver®-vershouddozen zijn makkelijk in gebruik en zijn perfect om broze producten zoals muffins en anders bakproducten, vloeistoffen en droge voedingswaren vacuüm te verpakken. Gebruik ze met de functie Marineren om uw voedsel in enkele minuten in plaats van uren te marineren. FoodSaver®-flesafsluiter Houd wijn, niet-koolzuurhoudende dranken en olie langer vers met FoodSaver®-flesafsluiters. Hiermee blijven vloeistoffen langer goed en blijft de smaak beter behouden. De flesafsluiters zijn niet geschikt voor gebruik met plastic flessen. FoodSaver ® -accessoires gebruiken I Bovenste schuimrubber afdichting J Bergvak voor rollen K Onderste schuimrubber afdichting L Extra brede sealstrip M Vacumeersleuf N Uitneembaar lekbakje Zakken maken met een FoodSaver® rol Raadpleeg figuur 2: 1. Draai de vergrendeling in de geopende stand en open de klep. 2. Leg de rol in de daarvoor bestemde ruimte zoals getoond. Trek nu voldoende materiaal naar de rand, tot het op de sealstrip ligt, om de eerste sealrand te maken. Sluit de klep. 3. Draai de vergrendeling in de werkingsstand . 4. Druk de sealknop in om het open uiteinde van de zak te sealen. Wacht tot het seallampje uit gaat. VOORZICHTIG: Vermijd het risico van brandwonden en raak de sealstrip niet aan tijdens gebruik van het apparaat. 5. Draai de vergrendeling in de geopende stand , open de klep en trek nu voldoende materiaal van de rol voor de gewenste zak plus 75 mm extra vrije ruimte. Sluit de klep. 6. Draai de vergrendeling in de werkingsstand . 7. Druk de sealknop in om de rand voor de volgende zak te sealen. Tijdens het sealen kunt u het snijmes naar de overkant schuiven om de zak te verwijderen. Vacuüm sealen met FoodSaver® zakken Raadpleeg figuur 3: 1. Draai de vergrendeling in de geopende stand en open de klep. 2. Vul de zak met de voedingswaren. Zorg hierbij dat minimaal 75 mm ruimte vrij blijft tussen de inhoud en het open uiteinde van de zak. Leg het open uiteinde van de zak in het lekbakje en sluit de klep. 3. Draai de vergrendeling in de werkingsstand . 4. Druk de vacumeerknop in om de de lucht uit de zak te verwijderen en het open uiteinde te sealen. De motor blijft werken tot alle lucht uit de zak is verwijderd. De zak wordt dan automatisch geseald. 5. Wanneer het seallampje uit gaat, draait u de vergrendeling in de geopende stand en opent u de klep. Verwijder de zak. Berg de zak op of leg deze naar behoeven in de koelkast of diepvries. Opmerking: Laat het apparaat na elk gebruik 20 seconden afkoelen. Belangrijke tips: Uw nieuwe FoodSaver®-apparaat is voorzien van een geïntegreerd handsealapparaat voor gebruik met accessoires. VOOR ZAKKEN MET ZIPPER EN VERSHOUDDOZEN 1. Draai de vergrendeling in de werkingsstand en trek het handsealapparaat uit het apparaat. 2. Plaats het handsealapparaat op het ventiel van de zakken met zipper of de doos. 3. Druk op de modusknop tot het lampje naast Vacuüm brandt. Druk dan op de knop voor handsealen om de lucht uit de zak of doos te verwijderen. VOOR BUSSEN 1. Draai de vergrendeling in de werkingsstand en trek het handsealapparaat uit het apparaat. 2. Neem het handsealapparaat uit elkaar en verwijder de onderkant van het bovenste handvat. Steek het uiteinde in de aansluiting op het accessoire. 3. Druk op de modusknop tot het lampje naast Vacuüm brandt. Druk dan op de knop voor handsealen om de lucht te verwijderen. Bedieningspaneel Dankzij het gebruiksvriendelijke, intuïtieve bedieningspaneel kunt u het FoodSaver®-systeem altijd optimaal gebruiken: Instellingen voor sealen 1. Vacumeerknop Druk op de vacumeerknop om voedsel luchtdicht te verpakken. Het apparaat stopt automatisch. 2. Sealknop Deze knop heeft drie functies: i. D ruk de knop in om een sealrand te maken wanneer u zakken maakt met een FoodSaver®-rol. ii. D ruk de knop in om het vacumeren onmiddellijk te stoppen en de zak te sealen. iii. D ruk de knop in op foliezakken (zoals gebruikt voor frietjes en ontbijtgranen) om de zakken luchtdicht te sealen. 3. Modusknop Druk op de modusknop om een aangepaste instelling te kiezen. Het lampje naast de aangepaste instelling gaat branden om aan te geven dat deze instelling is ingeschakeld. 3a. Droog Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van droge voedingswaren. Dit is de standaardinstelling. 3b. Vochtig Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van vochtige of sappige voedingswaren. 3c. Pulseren Houd de knop ingedrukt om de vacumeerfunctie handmatig te bedienen. Druk op de sealknop als u klaar bent om de zak te sealen. Beperk afval tot het minimum en schuif de zak niet te ver in het apparaat. Leg de zak net iets over de rand van het uitneembare lekbakje. 48 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 49 3d. S ous-vide (vacuümgaren) Voor het optimaal vacuüm verpakken en sealen van zakken die sous-vide worden gekookt. Handsealinstellingen 4. Modusknop (beschikbaar op bepaalde modellen) Druk de modusknop in om een aangepaste instelling te kiezen. Het lampje naast de aangepaste instelling gaat branden om aan te geven dat deze instelling is ingeschakeld. 4a. Vacuüm Voor gebruik met FoodSaver®-zakken met zipper, vershouddozen, flesafsuiters en andere accessoires die met de geïntegreerde handsealer worden gebruikt. 4b. M arineren (beschikbaar op bepaalde modellen) Voor gebruik met FoodSaver®-marineerdozen die met de geïntegreerde handsealer worden gebruikt. Vacuümpulscyclus duurt maximaal 12 minuten. Hiermee trekt de smaak in minder tijd optimaal in. Het apparaat stopt en start het vacumeerproces automatisch drie keer. 5. Handsealknop Druk de knop in bij gebruik van FoodSaver®-accessoires met het geïntegrererde handsealapparaat. 6. Vergrendeling Werkingsstand: Draai naar beneden om de werkingsstand in te schakelen. Zo wordt het apparaat ingeschakeld om vacuüm te verpakken en te sealen. Opbergstand: Zet de schakelaar in het midden wanneer u het apparaat opbergt Open: Zet de schakelaar omhoog om het apparaat te openen Opbergen Duw de balk voor vacumeren en sealen in en zorg dat vergrendeling C in de stand voor opbergen staat. Zorg dat het apparaat schoon is en zet het rechtop weg op een platte, vlakke ondergrond, uit de buurt van de rand van het werkblad op een plek waar het apparaat niet kan vallen. Het is belangrijk te weten dat vacuüm verpakken GEEN vervanging is voor inblikken en dat hiermee voedselbederf niet kan worden omgekeerd. Deze manier van verpakken heeft uitsluitend een vertragende werking op de kwaliteitsverandering. Het is moeilijk te voorspellen hoelang voedingswaren qua smaak, uiterlijk of textuur hun topkwaliteit behouden, aangezien dit afhankelijk is van hoe oud ze zijn en wat hun conditie was op de dag dat ze vacuüm werden verpakt. Belangrijk: Vacuüm verpakken is GEEN vervanging voor koelen of invriezen. Bederfelijke etenswaren die in de koelkast of diepvries moeten worden bewaard, moeten ook worden gekoeld of ingevroren nadat ze vacuüm zijn verpakt. Om ziekte te voorkomen, mogen zakken waarin rauw vlees, rauwe vis of vette etenswaren zijn bewaard niet opnieuw worden gebruikt. Ook zakken die in de magnetron of in kokend water zijn opgewarmd, mogen niet opnieuw worden gebruikt. Vacuüm verpakte voedingswaren ontdooien en opnieuw opwarmen Ontdooi voedingswaren altijd in een koelkast of magnetron en ontdooi bederfelijke etenswaren nooit op kamertemperatuur. In een magnetron kan voedsel in de zak wel worden ontdooid, maar niet worden opgewarmd. Bij het ontdooien van voedsel in FoodSaver®-zakken in de magnetron mag een maximaal vermogen van 180 watt (stand voor ontdooien) worden gebruikt gedurende maximaal twee minuten en bij een maximumtemperatuur van 70°C. Voedsel in FoodSaver®-zakken kan ook worden opgewarmd door de zak ik zacht kokend water te leggen (maximaal 75°C). Volg de specifieke instructies die bij de speciale FoodSaver®-zakken zijn geleverd. 50 Belangrijk: Vanwege het risico van anaerobe bacteriën mogen zachte kazen niet vacuüm worden verpakt. Groenten Groenten moeten worden geblancheerd (ofwel voorgekookt) voordat ze vacuüm worden geseald. Zo worden ongewenste enzymen verwijderd die tot verlies van smaak, kleur en textuur kunnen leiden. Verse groenten worden geblancheerd door ze korte tijd in kokend water te leggen of in de magnetron te koken totdat ze gaar maar nog knapperig zijn. Kooktijden voor blancheren variëren van 1 tot 2 minuten voor bladgroenten en doperwten, 3 tot 4 minuten voor peultjes, gesneden courgettes of broccoli, 5 minuten voor worteltjes en 7 tot 11 minuten voor maïskolven. Dompel de groenten na het blancheren onder in koud water om het gaarproces te onderbreken. Droog de groenten tenslotte voordat ze vacuüm worden verpakt. Opmerking: Alle groenten (inclusief broccoli, spruitjes, kool, bloemkool, boerenkool, knolraap) geven gassen af wanneer ze worden bewaard. Ze kunnen daarom na het blancheren alleen in de vriezer worden bewaard. Als u groenten vacuüm wilt verpakken om in te vriezen, kunt u ze het beste eerst 1-2 uur (of totdat ze diepgevroren zijn) invriezen. Als u individuele porties groenten wilt invriezen, verspreidt u de porties eerst op een vel bakpapier zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt u dat ze samen als één blok worden ingevroren. Wanneer ze zijn ingevroren, kunt u de porties van het bakpapier verwijderen en vacuüm sealen in een FoodSaver®-zak. Nadat ze vacuüm zijn verpakt en geseald, kunt u ze weer in de diepvries leggen. Belangrijk: Vanwege het risico van anaerobe bacteriën mogen champignons, uien en knoflook niet vacuüm worden geseald. Bladgroenten Voor optimale resultaten kunnen bladgroenten het beste in een bus worden bewaard. Was de groente en droog de bladeren vervolgens op papier van een keukenrol of in een slacentrifuge. Leg de droge bladeren vervolgens in een FoodSaververshoudbus en seal de bus vacuüm op normale wijze. Bewaar de bus in de koelkast. Richtlijnen voor gebruik Bakproducten Gebruik een FoodSaver®-vershoudbus voor zachte of luchtige bakproducten, zodat ze niet worden geplet en de vorm behouden blijft wanneer ze vacuüm worden verpakt. Als u een zak gebruikt, dient u de producten van tevoren gedurende 1-2 uur in te vriezen of totdat ze diepgevroren zijn. Om tijd te besparen kunt u deeg voor koekjes of pasteitjes of zelfs gevulde pasteitjes maken, of droge ingrediënten mengen en vacuüm verpakken voor later gebruik. Koffie en voedsel in poedervorm Plaats een koffiefilter of stuk keukenrol langs de bovenkant van de zak of bus voordat het product vacuüm wordt geseald, om te voorkomen dat kleine voedseldeeltjes in de vacuümpomp worden gezogen. U kunt de producten ook in hun originele verpakking in een FoodSaver®-vershoudzak doen of een FoodSaver® Universal Lid op de productdoos gebruiken om ze vacuüm te sealen. Vloeistoffen Giet vloeistoffen in een schaal, cakevorm of ijsblokjesvorm en laat ze invriezen voordat u de vloeistof vacuüm gaat sealen. De ingevroren vloeistof kan dan uit de vorm worden genomen en vacuüm worden geseald in een FoodSaver®zak. De ingevroren blokken kunnen dan gemakkelijk in uw diepvries worden opgestapeld. Wanneer u een blok wilt gebruiken, knipt u een hoekje van de zak en legt u de zak in een schaal in de magnetron, of legt u de zak in zacht kokend water (maximaal 75°C). Voor het vacuüm sealen van flessen niet-koolzuurhoudende drank kunt u een FoodSaver®-flesafsluiter gebruiken op de originele fles. Zorg wel dat er minstens 25 mm ruimte is tussen de inhoud in de fles en de onderkant van de flesafsluiter. De flessen kunnen telkens na gebruik weer opnieuw worden geseald. Vooraf bereide maaltijden, restjes en sandwiches Bewaar uw kant-en-klare maaltijden, restjes en sandwiches efficiënt in stapelbare, lichte FoodSaver®-vershouddozen. Ze zijn geschikt voor de magnetron, kunnen op het bovenste rek in de vaatwasmachine worden gereinigd en worden geleverd met een speciale adapter. Fruit Vlees en vis Hints en tips voor het bewaren van voedsel Vacuüm verpakken en voedselveiligheid Door voedingswaren vacuüm te verpakken wordt de meeste lucht uit de gesealde verpakking verwijderd. Dit verlengt de levensduur van het voedsel doordat oxidatie wordt verminderd. Oxidatie heeft een negatief effect op de voedingswaarde, smaak en kwaliteit van het voedsel. Het verwijderen van lucht remt tevens de groei van micro-organismen, die onder bepaalde condities problemen kunnen veroorzaken: Voor voedselveiligheid is het essentieel dat voedsel bij lage temperaturen worden bewaard. De groei van micro-organismen kan aanzienlijk worden geremd bij temperaturen van 4°C of lager. Invriezen op -17°C doodt de micro-organismen niet, maar stopt hun groei. Voor langdurig bewaren moeten bederfelijke etenswaren die vacuüm zijn verpakt, altijd worden ingevroren. Na het ontdooien moeten ze in de koelkast worden bewaard. Knip de sealrand open en neem de kaas uit de zak. Als u klaar bent, doet u de kaas weer in de zak en sealt u deze opnieuw. Voor de beste resultaten vriest u vlees en vis gedurende 1 tot 2 uur in voordat u ze vacuüm sealt in een FoodSaver®-zak. Zo blijven het vocht en de vorm beter bewaard en wordt de zak beter geseald. Als u het vlees of de vis niet van tevoren kunt invriezen, legt u een stuk gevouwen keukenpapier tussen het vlees of de vis en de bovenkant van de zak, maar onder de sealrand. Laat het papier in de zak om overmatig vocht te absorberen tijdens het vacumeren en sealen. Opmerking: Door het verwijderen van zuurstof kan rundvlees donkerder van kleur worden nadat dit vacuüm is verpakt. Dit is normaal en betekent niet dat het vlees is bedorven. Als u zacht fruit of bosvruchten vacuüm wilt sealen om in te vriezen, kunt u ze het beste eerst 1-2 uur (of totdat ze diepgevroren zijn) invriezen. Als u individuele porties fruit wilt invriezen, verspreidt u de porties eerst op een vel bakpapier zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt u dat ze samen als één blok worden ingevroren. Wanneer ze zijn ingevroren, kunt u de porties van het bakpapier verwijderen en vacuüm sealen in een FoodSaver®-zak. De lichte containers zijn zo altijd klaar om mee te nemen naar kantoor, school of op een lekkere picknick! Snacks Nadat ze vacuüm zijn geseald, kunt u ze weer in de diepvries leggen. Porties fruit kunnen vacuüm worden geseald om later in recepten te verwerken of u kunt uw favoriete vruchtcombinaties sealen zodat u het hele jaar lang van heerlijke vruchtensalades kunt genieten. Als het fruit in de koelkast wordt bewaard, raden we u aan om een FoodSaver®-vershoudbus te gebruiken. Uw snacks blijven langer vers wanneer ze vacuüm zijn geseald. Gebruik een FoodSaver®-bus voor etenswaren zoals toastjes, die makkelijk breken. Harde kaas www.foodsavereurope.com Houd kaas vers door deze na ieder gebruik opnieuw te sealen. Maak de FoodSaver®-zak extra lang: 25 mm extra voor elke keer dat u van plan bent de zak te openen en opnieuw te sealen, naast de 75 mm extra die u gewoonlijk vrij laat tussen de inhoud en de sealrand. www.foodsavereurope.com 51 Problemen oplossen Probleem Oplossing Seallampje knippert • H et apparaat is warmgelopen. Wacht altijd 20 seconden tussen het sealen. Bij intensief gebruik schakelt het apparaat automatisch uit en gaat het seallampje knipperen. Laat het apparaat 20 minuten afkoelen. • Wacht altijd 20 seconden tussen het sealen. • De vergrendeling is in de werkingsstand blijven staan: de afdichtingen zijn wellicht samengeperst. Zet de vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand en laat het apparaat 10 tot 20 minuten staan, zodat de afdichtingen weer uitzetten. • De vacuümpomp loopt langer dan 120 seconden. Bij intensief gebruik schakelt het apparaat automatisch uit en gaat het seallampje knipperen. Raadpleeg het volgende onderdeel ‘Vacuümpomp loopt, maar de lucht wordt niet uit de zak gezogen’. • De vergrendeling is 5 minuten in de werkingsstand blijven staan terwijl het apparaat niet werd gebruikt. De gebruiker wordt er dan aan herinnerd de vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand te zetten. Vacuümpomp loopt, maar de lucht wordt niet uit de zak gezogen • Als u een zak maakt van een rol, moet u ervoor zorgen dat één uiteinde van de zak is geseald. Raadpleeg ‘Zakken maken met een FoodSaver®-rol’. • Leg de zak goed neer en probeer het nogmaals. Controleer of het open uiteinde van de zak naar beneden in het lekbakje is geplaatst. • Controleer de sealrand op kreukels of vouwen. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje plaatst om kreukels in de sealrand te voorkomen. • Open het apparaat en controleer of er zich geen vreemde voorwerpen, vuil of resten op de afdichtingen boven en onder bevinden. • De vergrendeling is in de werkingsstand blijven staan: de afdichtingen zijn wellicht samengeperst. Zet de vergrendeling in de geopende stand of in de opbergstand en laat het apparaat 10 tot 20 minuten staan, zodat de afdichtingen weer uitzetten. • Controleer of de klep helemaal dicht en vergrendeld is. Als de vergrendeling de klep niet goed pakt en omlaag brengt, ontstaat er een lek in de afdichtingen. Probleem Oplossing De lucht was wel uit de zak gezogen, maar er zit nu weer lucht in de zak • Bekijk de sealrand. Kreukels of vouwen in de sealrand kunnen de reden zijn dat er weer lucht in de zak komt. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje plaatst om kreukels in de sealrand te voorkomen. • Als er zich vocht of voedselresten (zoals sap, vet, kruimels of poeder) langs de sealrand bevinden, kan de zak niet goed worden geseald. Knip de zak open, veeg de bovenrand aan de binnenkant schoon en seal de zak opnieuw. • De zak kan beschadigd zijn door scherpe voedingswaren. Als er een gaatje in de zak zit, moet u een nieuwe zak gebruiken. Wikkel scherpe voedingswaren in zacht, beschermend materiaal, zoals papier van een keukenrol, en seal de zak dan nogmaals. • Het voedsel kan zijn gaan gisten of kan natuurlijke gassen hebben vrijgelaten. Dit kan het begin van bederf betekenen en het voedsel moet worden weggegooid. • De zak is beschadigd of niet goed geseald. Er zit een gaatje in de zak. Gebruik een nieuwe zak. Zak smelt • De sealstrip kan te warm zijn geworden. Laat het apparaat altijd minstens 20 seconden afkoelen voordat u de volgende zak sealt. • Gebruik zakken van het FoodSaver®-merk. FoodSaver®-zakken en -rollen zijn speciaal ontwikkeld voor gebruik met FoodSaver®-apparaten. De lucht wordt niet uit de vershouddoos gezogen • • • • • Het deksel van de doos moet goed op de doos zijn aangebracht. Zorg dat u de handsealknop indrukt. Controleer of het deksel aan all vier de zijden goed is gesloten. Controleer of de rubber afdichting aan de binnenkant van het deksel vrij is van voedsel. Controleer de rand van de doos op barsten of krassen. Controleer of het ventiel van de doos schoon is. Afdichting zit los of is gescheurd • Verwijder en reinig de afdichting en plaats deze weer in de afdichtingssleuf. • Als de afdichting een kleine beschadiging heeft, kunt u hem verwijderen, omkeren en weer aanbrengen. • Ga naar de website voor een vervanging. De zak wordt niet goed geseald • Er zit te veel vloeistof in de zak. Vries de zak eerst voordat u deze vacuüm verpakt en sealt. • Controleer op voedselresten om de gesealde randen. Als u voedselresten aantreft, verwijdert en reinigt u de afdichting en plaatst u deze weer in de afdichtingssleuf. • Er zitten kreukels of vouwen in de zak: trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in het lekbakje plaatst om kreukels in de sealrand te voorkomen. Er branden geen lampjes op het • Controleer of het apparaat op het stopcontact is aangesloten. bedieningspaneel • Controleer of het stopcontact werkt. • Controleer of de klep helemaal gesloten is en de vergrendeling in de werkingsstand staat. Er gebeurt niets als de • Controleer of het apparaat op het stopcontact is aangesloten. vergrendeling wordt gesloten en • Controleer of het stopcontact werkt. een knop wordt ingedrukt • Open de vergrendeling, controleer of de klep helemaal naar beneden staat en vergrendel de klep weer. Kan de zak niet in het apparaat aanbrengen 52 • Controleer of de zak groot genoeg is om het midden van het lekbakje te bereiken. Zorg voor ongeveer 75 mm extra ruimte, zodat de zak strak om de inhoud in de zak kan worden geseald. • Trek de zak voorzichtig recht wanneer u deze aanbrengt. Zorg dat het open uiteinde van de zak naar beneden gekruld in het lekbakje wordt geplaatst. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 53 Het apparaat onderhouden en reinigen Het apparaat onderhouden en reinigen Het apparaat reinigen: VOORZICHTIG: Verwijder het netsnoer uit het stopcontact. Dompel het apparaat niet onder in vloeistof. Controleer afdichtingen en rond het lekbakje en zorg ervoor dat deze vrij zijn van voedingsresten. Neem de afdichtingen zo nodig af met een doekje met warm water en afwasmiddel A . De bovenste en onderste afdichtingen kunnen worden verwijderd om te reinigen. Reinig ze met warm water en afwasmiddel en laat ze goed drogen Het apparaat opbergen: Reinig het apparaat grondig volgens de instructies in ‘Het apparaat reinigen’. Nadat het apparaat is gereinigd en helemaal droog is, sluit u de klep en duwt u de vergrendeling in de opbergstand (midden) A . Zo blijft de klep gesloten, maar worden de interne afdichtingen van het apparaat niet te sterk samengeperst. Zet de klepvergrendeling altijd in de opbergstand wanneer het apparaat niet wordt gebruikt. Zet de klep nooit in de werkingsstand, A A Viktiga säkerhetsåtgärder Denna apparat kan användas av barn från åtta års ålder och av personer med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental kapacitet eller brist på erfarenhet och kunskap om de har fått handledning eller anvisningar om hur apparaten används på ett säkert sätt och förstår riskerna som är involverade. Barn får inte leka med apparaten. Rengöring och användarunderhåll ska inte utföras av barn utan tillsyn. Om nätsladden skadas måste den bytas ut av tillverkaren, dennes serviceombud eller en person med liknande kvalifikationer för att undvika risker. • Använd alltid apparaten på ett stabilt, säkert, torrt och jämnt underlag. • OBSERVERA: DENNA FÖRSEGLARE ÄR EJ FÖR KOMMERSIELL ANVÄNDNING. Använd aldrig apparaten till någonting annat än det den är avsedd för. Apparaten är endast avsedd för hushållsanvändning. Apparaten får inte användas utomhus. Doppa aldrig apparaten eller nätsladden och kontakten i vatten eller någon annan vätska. Använd inte apparaten om den har tappats i golvet eller om det finns synliga tecken på skador. Se till att apparaten är avstängd och att sladden är utdragen ur eluttaget efter användning och före rengöring. Dra ut elsladden ur vägguttaget för att koppla från apparaten. Dra inte i själva elsladden. Använd inte en skarvsladd med apparaten. Använd endast tillsatser eller tillbehör som har rekommenderats av tillverkaren. När du värmer upp mat i FoodSaver®-påsar ska du placera dem i vatten vid en låg sjudande temperatur under 75°C (170°F). MAT SOM ÄR FÖRPACKAD I PÅSAR KAN TINAS UPP MEN INTE ÅTERUPPVÄRMAS I MIKROVÅGSUGN. Vid upptining av mat i mikrovågsugn i FoodSaver®-påsar ska du se till att inte överstiga en maxeffekt på 180 watt (defrost-läge), en maxtid på 2 minuter eller en maxtemperatur på 70°C (158°F). • Lekbakje verwijderen voordat u ze weer aanbrengt. Opbergstand inschakelen bij opbergen Kleine hoeveelheden vloeistof die tijdens gebruik in de vacumeersleuf worden gezogen, kunnen makkelijk worden gereinigd dankzij het uitneembare lekbakje. Leeg het lekbakje na elk gebruik. Was dit af in warm water met afwasmiddel of zet het in het bovenste rek van de vaatwasmachine. Controleer de ruimte van het lekbakje op voedingsresten. Reinig deze ruimte indien nodig. Maak het bakje goed droog alvorens dit weer in het apparaat te zetten. Reservoir van de geïntegreerde handsealer reinigen: Leeg het reservoir na elk gebruik. Verwijder het reservoir uit de handsealer door het bovenste deel (zwarte deel) stevig vast te houden en het onderste reservoir naar beneden en van het apparaat af te trekken B . Reinig dit in warm water met afwasmiddel. Laat het reservoir aan de lucht drogen voordat u het weer in het apparaat plaatst. Opmerking: Reinig na elk gebruik als er vloeistof zichtbaar is. B aangezien de afdichtingen dan worden samengeperst waardoor het apparaat mogelijk niet goed meer werkt. Aftersales-service Als het apparaat niet werkt en nog onder garantie is, kunt u hiervoor een vervanging krijgen door het defecte apparaat in te leveren bij het aankooppunt. U dient dan wel een geldig bewijs van aankoop te overhandigen. Voor meer support kunt u contact opnemen met onze afdeling voor klantenservice: Verenigd Koninkrijk: 0800 0287154 | Spanje: 0900 816510 | Frankrijk: 0805 542055 Voor alle andere landen kunt u het volgende nummer bellen: +44 800 028 7154. Er kunnen internationale beltarieven in rekening worden gebracht. U kunt ook een e-mail sturen aan: [email protected]. Afvalverwijdering Afgedankte elektrische apparaten mogen niet met het huisvuil worden weggegooid. Recycle uw apparaten indien de faciliteiten hiervoor bestaan. Stuur een e-mail aan [email protected] voor verdere informatie omtrent recycling en AEEA. FoodSaver ® -systemet • • • • • • • SPARA DESSA ANVISNINGAR Varför ska man vakuumförpacka? När mat exponeras för luft förlorar den näring och smak. Luft orsakar även frysbränna och gör det möjligt för olika bakterier, mögel och jäst att växa. Vakuumförpackningssystemet FoodSaver® tar bort luften och förseglar smaken och kvaliteten. Med ett helt sortiment av FoodSaver®-påsar och behållare som ger dig fler alternativ, kan du nu dra nytta av en vetenskapligt beprövad matförvaringsmetod som håller maten färsk upp till fem gånger längre. FoodSaver®-systemet sparar både tid och pengar • • • • • • Spendera mindre pengar. Med FoodSaver®-systemet kan du storhandla eller köpa rabatterade varor och vakuumförpacka maten i önskade portioner så att du slipper slänga mat. Spara mer tid. Laga och förbered måltider inför den kommande veckan och spara dem i FoodSaver®-påsar. Gör det enkelt att bjuda på middag. Laga till dina specialitetsrätter och godsaker i förväg så att du kan spendera mer tid med gästerna. Njut av säsongsbegränsade eller speciella livsmedel. Håll ömtåliga färskvaror eller sällan använda livsmedel färska längre. Kontrollera portionsstorleken för enklare bantning. Vakuumförpacka förnuftiga portioner och anteckna kalorier och/ eller fettgram på påsen. Skydda annat än livsmedel. Håll camping- och båttillbehör torra och organiserade för utflykter. Skydda polerat silver från att svartna genom att minimera luftexponeringen. FoodSaver ® -tillbehör Få ut mesta möjliga av din FoodSaver®-apparat med lättanvända FoodSaver®-påsar, -behållare och -tillbehör. FoodSaver®-påsar och -rullar FoodSaver®-påsar och -rullar har speciella kanaler som effektivt avlägsnar luft. Konstruktionen med flera lager gör dem till ett särskilt effektivt skydd mot syre och fukt, samt hjälper till att förhindra frysbränna. FoodSaver®-påsarna och -rullarna finns i en mängd olika storlekar. FoodSaver®-behållare FoodSaver®-behållare är enkla att använda och perfekta för vakuumförpackning av känsliga varor som muffins och andra bakverk, samt vätskor och torra varor. Använd för att marinera på några minuter istället för timmar med marineringsläget. FoodSaver®-flaskpropp Använd FoodSaver®-flaskproppar för att vakuumförpacka vin, icke kolsyrade vätskor och oljor. Detta förlänger vätskans livslängd och bevarar smaken. Använd inte flaskproppen på plastflaskor. Reservoir verwijderen 54 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 55 Delar Se bild 1 A Kontrollpanel B Inbyggd handhållen förseglare C Spärr D Påsskärare E Stabiliseringsprofil för skärare F Påsskärare G Apparatens lock Använda FoodSaver® -tillbehör H Övre förseglingsprofil I Övre skumpackning J Rullförvaring K Nedre skumpackning L Extra bred förseglingsremsa M Vakuumkanal N Löstagbar droppbricka Gör en påse från en FoodSaver ® -rulle Se bild 2: 1. V rid spärren till läget Öppna och öppna locket. 2. P lacera rullen inuti enhetens interna lagringsutrymme enligt anvisningarna. Dra tillräckligt med påsmaterial till kanten tills det är ovanpå förseglingsremsan för att göra den första förseglingen och stäng locket. 3. V rid spärren till driftlväget . 4. Tryck på förseglingsknappen för att försegla den öppna änden av påsen. Vänta tills indikatorlampan för försegling släcks. VAR FÖRSIKTIG: För att minska risken för brännskador ska du undvika att vidröra förseglingsremsan när du använder apparaten. 5. Vrid spärren till läget Öppna , öppna locket och dra ut så mycket påsmaterial som du vill ha, med åtminstone 75 mm extra utrymme. Stäng locket. 6. V rid spärren till driftläget . 7. Tryck på förseglingsknappen för att göra en försegling för nästa påse. När du förseglar kan du skjuta påsskäraren över apparaten för att ta bort påsen. Vakuumförsegling med FoodSaver® påsar Se bild 3: 1. V rid spärren till läget Öppna och öppna locket. 2. Placera artikeln/artiklarna i påsen, med ett avstånd på minst 75 mm mellan innehållet och påsens öppna sida. Placera påsens öppna ände i droppbrickan och stäng locket. 3. V rid spärren till driftläget . 4. Tryck på vakuumknappen och börja vakuumförpacknings- och förseglingsprocessen på påsens öppna ände. Motorn kommer att fortsätta gå tills påsen är helt vakuumförpackad och kommer sedan att försegla den automatiskt. 5. V rid spärren till läget Öppna och öppna locket när indikatorlampan för försegling släcks. Ta bort påsen. Förvara artikeln i kylskåpet, frysen eller på en annan lämplig plats. Obs! Låt apparaten svalna i 20 sekunder efter varje användning. Din nya FoodSaver®-apparat har en inbyggd handhållen förseglare för tillbehör. FÖR ZIPPÅSAR OCH BEHÅLLARE 1. Vrid spärren till driftläget och dra ut den handhållna förseglaren från apparaten. 2. Placera den inbyggda handhållna förseglaren på zippåsen eller behållarens ventil. 3. Tryck på lägesknappen tills indikatorlampan bredvid Vakuum tänds. Tryck sedan på handhållningsknappen för att vakuumförpacka. FÖR BEHÅLLARE 1. Vrid spärren till driftläget och dra ut den handhållna förseglaren från apparaten. 2. Demontera den handhållna förseglaren för att ta bort den nedre delen från det övre handtaget. Sätt in spetsen i porten på tillbehöret. 3. Tryck på lägesknappen tills indikatorlampan bredvid Vakuum tänds. Tryck sedan på handhållningsknappen för att vakuumförpacka. Kontrollpanel Den användarvänliga, intuitiva kontrollpanelen gör det enkelt för dig att få ut mesta möjliga av ditt FoodSaver®-system: Reglage för värmeförsegling 1. Vakuumknapp Tryck för att vakuumförpacka maten lufttätt. Apparaten stängs av automatiskt. 2. Förseglingsknapp Den här knappen har tre funktioner: i. Tryck på knappen för att skapa en försegling när du gör påsar med en FoodSaver®-rulle. ii. Tryck på knappen för att omedelbart stoppa vakuumprocessen och börja försegla påsen. iii. Tryck för att skapa en försegling på filmpåsar (t.ex. påsar med potatischips och flingor) för att hålla maten lufttätt förseglad. 3. Lägesknapp Tryck på lägesknappen för att välja en anpassad inställning. Indikatorlampan tänds bredvid den anpassade inställning som har initierats. 3a. Torr För optimal vakuumförpackning och försegling av torra livsmedel. Detta är standardinställningen. 3b. Fuktig För optimal vakuumförpackning och försegling av fuktiga eller saftiga livsmedel. Viktiga tips: För att minimera påsavfallet ska du undvika att sätta in påsar för långt in i apparaten. Sätt bara in påsen så att den sitter precis över kanten på den löstagbara droppbrickan. 56 www.foodsavereurope.com 3c. Puls Tryck och håll in för att manuellt styra vakuumfunktionen. Tryck på förseglingsknappen när du är redo att försegla påsen. 3d. Sous-vide För optimal vakuumförpackning och försegling av påsar vid sous-vide-matlagning. Reglage för den handhållna förseglaren 4. Lägesknapp (finns på utvalda modeller) Tryck på lägesknappen för att välja inställning. Indikatorlampan tänds bredvid den anpassade inställning som har initierats. 4a. Vakuum För användning med FoodSaver®-zippåsar, -behållare, -flaskproppar och andra tillbehör med den inbyggda handhållna förseglaren. 4b. Marinera (finns på utvalda modeller) För användning med FoodSaver®-marineringsbehållare med inbyggd handhållen förseglare. Vakuumpulssekvensen tar 12 minuter eller mindre. Den ger en optimal smakinfusion på kortare tid. Apparaten kommer att vakuumförsegla och frigöra tre gånger. 5. Handhållningsknapp Tryck för använda FoodSaver®-tillbehör med den inbyggda handhållna förseglaren. 6. Spärr Drift – Justera nedåt för att sätta enheten i driftläget. Detta slår på enheten för vakuumförpackning och försegling. Förvara – Justera mot mitten för förvaring Öppna – Justera uppåt för att öppna Förvaring Tryck in vakuum- och förseglingsskenan och se till att spärren C är i förvaringsläget . Kontrollera att apparaten är ren och förvara den upprätt på en plan, jämn yta en bit in från kanten så att den inte ramlar ned. Förvaringsguide, tips och råd Vakuumförpackning och livsmedelssäkerhet Processen för vakuumförpackning förlänger livslängden på livsmedel genom att suga ut det mesta av luften från förseglade behållare och därigenom minska oxidationen, som påverkar näringsvärdet, smaken och den övergripande kvaliteten. Att avlägsna luften kan också förhindra tillväxten av mikroorganismer, vilka kan orsaka problem under vissa förhållanden. För att förvara livsmedel på ett säkert sätt är det oerhört viktigt att du bibehåller låga temperaturer. Du kan avsevärt minska tillväxten av mikroorganismer vid temperaturer på 4°C eller lägre. Frysning vid −17°C dödar inte mikroorganismer, men hindrar dem från att växa. Vid långtidsförvaring ska du alltid frysa färskvaror som har vakuumförpackats och förvara dem i kylskåp efter upptining. Det är viktigt att notera att vakuumförpackning INTE är en ersättning för konservering och att det inte upphäver ett livsmedels nedbrytning. Det kan enbart sakta ner förändringarna i kvalitet. Det är svårt att förutse hur länge livsmedel behåller bästa möjliga smak, utseende eller konsistens eftersom det beror på livsmedlets ålder och skick den dag det vakuumförpackades. Viktigt: Vakuumförpackning är INTE ett substitut för kylning eller frysning. Alla färskvaror som kräver kylning måste förvaras i kylskåp eller frysas även efter att de vakuumförpackats. För att undvika sjukdomar ska du inte återanvända påsar efter förvaring av rått kött, rå fisk eller feta livsmedel. Återanvänd inte påsar som har mikrats eller sjudits. Tina och värma vakuumpaketerade livsmedel Tina alltid livsmedel i kylskåp eller mikrovågsugn. Tina aldrig färskvaror i rumstemperatur. Mat som är förpackad i påsar kan tinas upp men inte värmas upp i mikrovågsugn. Vid upptining av mat i mikrovågsugn i FoodSaver®-påsar ska du se till att inte överstiga en maxeffekt på 180 watt (defrost-läge), en maxtid på 2 minuter eller en maxtemperatur på 70°C (158°F). Du kan även värma upp livsmedel i FoodSaver®-påsar genom att placera dem i vatten och låta dem sjuda vid en temperatur under 75°C (170°F). Följ eventuella specialinstruktioner som medföljer de specialdesignade FoodSaver®-påsarna. Förberedelser Kött och fisk Det bästa resultatet får du om du fryser in köttet och fisken 1–2 timmar innan du vakuumförseglar den i en FoodSaver®-påse. Då behåller den sin naturliga saftighet och form och säkerställer en bättre försegling. Om det inte går att frysa i förväg placerar du en bit hushållspapper mellan köttet eller fisken och påsens ovansida, men under förseglingsområdet. Lämna en bit hushållspapper i påsen för att absorbera överflödig fukt och saft under vakuumförseglingsprocessen. Obs! Nötkött kan mörkna under vakuumförseglingen på grund av avsaknaden av syre. Detta är inte ett tecken på förruttnelse. Hårda ostar Vakuumförsegla ost efter varje användning för att behålla färskheten. Gör din FoodSaver®-påse extra lång, med 25 mm påsmaterial för varje gång du planerar att öppna och återförsluta den, utöver det utrymme på 75 mm som du normalt lämnar mellan innehåll och försegling. Klipp helt enkelt av den förseglade kanten och ta ut osten. När du är redo att återförsegla osten är det bara att stoppa ner den i påsen och återförsegla den. Viktigt: På grund av risken för anaeroba bakterier bör mjukost aldrig vakuumförseglas. Grönsaker Grönsaker måste förvällas innan de vakuumförseglas. Detta hindrar den enzymprocess som kan leda till att smak, färg och konsistens förloras. Förväll grönsakerna genom att lägga dem i kokande vatten eller i mikrovågsugnen tills de är färdiga, men fortfarande krispiga. Förvällningstiderna varierar: 1–2 minuter när det gäller bladgrönsaker och www.foodsavereurope.com 57 ärtor, 3–4 minuter för sockerärter, skivad zucchini eller broccoli, 5 minuter för morötter och 7–11 minuter för majskolvar. Placera grönsakerna i kallt vatten när de är färdiga för att stoppa tillagningsprocessen. Torka sedan av grönsakerna med en handduk innan de vakuumförseglas. Obs! Alla grönsaker (t.ex. broccoli, brysselkål, vitkål, blomkål, grönkål och rovor) avger naturligt gaser vid förvaring. Därför måste dessa förvaras i frysen efter förvällning. När du fryser in grönsaker är det bäst att förfrysa dem i 1–2 timmar eller tills de är helt frysta. Om du vill frysa in grönsaker i portioner kan du först placera dem på ett bakplåtspapper och sprida ut dem så att de inte rör vid varandra. Då fryser de inte ihop till en enda klump. När de har fryst tar du bort dem från bakplåtspappret och vakuumförseglar grönsakerna i en FoodSaver®-påse. När du har vakuumförseglat dem lägger du in dem i frysen igen. Viktigt: På grund av risken för anaeroba bakterier bör aldrig färska champinjoner, lök och vitlök vakuumförseglas. Vätskor Innan du vakuumförseglar vätskor, som soppbuljong, ska du förfrysa dem i en ugnsform, brödform eller isbitsform tills de har fått fast form. Ta bort den frysta vätskan från formen och vakuumförsegla den i en FoodSaver®-påse. Du kan stapla dessa ”frysta tegelstenar” i frysen. Problem Lösning Förseglingslampan blinkar • E nheten är överhettad. Vänta alltid 20 sekunder mellan förseglingsomgångarna. Om apparaten belastas hårt stängs den automatiskt av och förseglingslampan blinkar. Vänta i 20 minuter och låt enheten svalna. • Vänta alltid 20 sekunder mellan förseglingsomgångarna. • Spärren har lämnats i driftläget: Packningar kan ha komprimerats. Vrid spärren till läget Öppna eller Förvara och vänta i 10–20 minuter så att packningarna kan utvidga sig. • Vakuumpumpen körs i mer än 120 sekunder. Om apparaten belastas hårt stängs den automatiskt av och förseglingslampan blinkar. Se nästa avsnitt Vakuumpumpen är igång, men påsen åker inte ut. • Spärren lämnades i läget På i 5 minuter utan att användas och påminner användaren att vrida spärren till läget Öppna eller Förvara. Vakuumpumpen är igång, men påsen åker inte ut • Om du gör en påse från en rulle ska du se till att ena änden av påsen är förseglad. Se Så här gör du en påse från en FoodSaver®-vakuumförseglingsrulle. • Justera påsen och försök igen. Säkerställ att påsens öppna ände har gått ned inuti droppbrickan. • Kontrollera om det finns några veck i påsen längs förseglingsremsan. För att förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i droppbrickan. • Öppna enheten och se till att packningarna är ordentligt isatta och att det inte finns främmande föremål, smuts eller skräp på den övre eller nedre packningen. • Spärren har lämnats i driftläget: Packningar kan ha komprimerats. Vrid spärren till läget Öppna eller Förvara och vänta i 10–20 minuter så att packningarna kan utvidga sig. • Säkerställ att locket är ordentligt låst. Om spärren inte hakar i locket och sänker det kommer det att uppstå läckage mellan packningarna. Packningen är lös eller har en repa • Ta ut packningen, rengör den och sätt tillbaka packningen i packningskanalen. • Om packningen har mindre skador tar du bort den, vänder på den och sätter tillbaka den. • Besök webbplatsen för att beställa en ny packning. Påsen förseglas inte ordentligt • För mycket vätska i påsen – frys före du vakuumförseglar. • Kontrollera om det finns några matrester runt förseglingsområdet. Om det finns rester tar du ut packningen, rengör den och sätter tillbaka packningen i vakuumkanalen. • Påsen har veck: För att förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i droppbrickan. Inga lampor lyser på kontrollpanelen • Säkerställ att enheten är ansluten. • Säkerställ att vägguttaget fungerar. • Säkerställ att locket är helt nedfällt och att spärren är i driftläget. Inget händer när spärren låses och knappen trycks in • Säkerställ att enheten är ansluten. • Säkerställ att vägguttaget fungerar. • Öppna spärren, se till att locket är helt nedfällt och lås locket igen. Det går inte att sätta i en påse i maskinen • Se till att det finns tillräckligt med påsmaterial för att nå mitten av droppbrickan. Lämna alltid ett extra utrymme på ca 7,5 cm så att påsen förseglas tätt runt matinnehållet. • Sträck försiktigt påsen så att den är plan medan du sätter in den. Sätt i påsen med rullen nedåt i droppbrickan. När du är redo att använda dem klipper du bara av hörnet på en påse och placerar den i en skål i mikrovågsugnen eller stoppar den i vatten och sjuder den vid en temperatur under 75°C (170°F). Du kan använda en FoodSaver®-flaskpropp med den ursprungliga behållaren för att vakuumförsegla ej kolsyrade vätskor. Kom ihåg att lämna ett utrymme på minst 25 mm mellan innehållet och flaskstopparens botten. Du kan återförsluta flaskor efter varje användning. Färdiglagade måltider, matrester och smörgåsar Förvara dina färdiglagade måltider, rester och smörgåsar i stapelbara, lätta FoodSaver®-behållare. De kan köras i mikrovågsugn, tål att diskas i översta hyllan i diskmaskinen och levereras med en anpassad adapter. Bladgrönsaker För bästa resultat ska du förvara bladgrönsaker i en behållare. Tvätta först grönsakerna och torka dem sedan med en handduk eller i en salladsslunga. När de är torra lägger du dem i en behållare och vakuumförseglar den som vanligt. Förvara dem i kylskåpet. Felsökning De lätta behållarna är redo att ta med till kontoret, till skolan eller ut i naturen när helst du är redo! Mellanmål Frukter När du fryser in mjuka frukter eller bär är det bäst att förfrysa dem i 1–2 timmar eller tills de är helt frysta. Om du vill frysa in frukt i portioner kan du först placera dem på ett bakplåtspapper och sprida ut dem så att de inte rör vid varandra. Då fryser de inte ihop till en enda klump. När de har fryst tar du bort dem från bakplåtspappret och vakuumförseglar frukten i en FoodSaver®-påse. När du har vakuumförseglat dem lägger du in dem i frysen igen. Du kan vakuumförsegla portionsvis till bakning eller en favoritblandning till en enkel fruktsallad året om. Om du ska förvara frukten i kylskåpet rekommenderar vi en FoodSaver®-behållare. Bakverk Vid vakuumförsegling av mjuka bakverk rekommenderar vi att du använder en FoodSaver®-behållare, så att de behåller formen. Om du använder en påse ska du förfrysa bakverket i 1–2 timmar eller tills det är helt fryst. Om du vill spara tid kan du göra kakdeg, pajdeg, hela pajer eller blanda torra ingredienser i förväg och vakuumförsegla dem för att kunna använda dem vid ett senare tillfälle. Dina mellanmål förblir fräscha längre om du vakuumförseglar dem. Förpacka kex och liknande livsmedel som kan krossas i en FoodSaver®behållare för bästa resultat. Kaffe och pulverlivsmedel Placera ett kaffefilter eller en bit hushållspapper överst i påsen eller behållaren före vakuumförseglingen för att förhindra att mat dras in i vakuumpumpen. Du kan också placera maten i den ursprungliga påsen inuti en FoodSaver®-påse eller använda ett universellt FoodSaver®lock med originalbehållaren när du vakuumförseglar. 58 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 59 Problem Lösning Luften avlägsnades från påsen, men kommer in i påsenn igen. • Undersök förseglingen. Ett veck längs med förseglingen kan orsaka att luft matas in i påsen på nytt. För att förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen medan du för in påsen i droppbrickan. • Ibland kan fukt eller matmaterial (t.ex. saft, fett, smulor, pulver osv.) längs med tätningen förhindra att påsen förseglas ordentligt. Klipp upp påsen, torka av den övre insidan av påsen och försegla den igen. • Vassa livsmedel kan ha punkterat påsen. Använd en ny påse om det finns ett hål. Täck vassa livsmedel med mjukt material, t.ex. en bit hushållspapper, och försegla påsen igen. • Livsmedlet kan ha börjat jäsa eller släppa ut naturliga gaser. När detta inträffar kan maten ha börjat bli dålig och bör kasseras. • Fel på påsen. Påsen kan ha punkterats. Prova med en annan påse. Påsen smälter • Förseglingsremsan kan ha blivit för varm. Vänta alltid minst 20 sekunder på att apparaten ska svalna innan du vakuumförseglar nästa produkt. • Använd FoodSaver®-påsar. Våra FoodSaver®-påsar och -rullar är särskilt utformade för FoodSaver®-enheter. Behållaren vakuumförseglas inte • • • • • Skötsel och rengöring av vakuumförseglaren Skötsel och rengöring av vakuumförseglaren Så här rengör du apparaten: VAR FÖRSIKTIG: Dra ut strömsladden ur eluttaget. Sänk inte ner i vätska. Kontrollera packningarna och runt droppbrickan för att säkerställa att de är fria från matmaterial. Torka vid behov av packningen med en varm trasa med diskmedel A . De övre och nedre packningarna kan tas bort för rengöring. Rengör packningarna med varmt vatten med diskmedel och låt dem torka innan du sätter tillbaka dem i maskinen. Så här förvarar du apparaten: Rengör enheten noggrant enligt beskrivningen i avsnittet ”Skötsel och rengöring”. Efter att enheten har rengjorts och tillåtits att torka ordentligt stänger du locket och trycker spärren till läget Förvara (mitten) A . Denna inställning håller locket stängt men förhindrar att onödigt tryck appliceras på enhetens interna förseglingspackningar. Lämna alltid spärren i läget Förvara när du inte använder apparaten. Förvara aldrig locket i läget Drift eftersom packningarna kan komprimeras och enheten då inte vakuumförseglar påsen. A Locket på behållaren måste vara korrekt placerat på och i linje med behållaren. Säkerställ att du trycker på handhållningsknappen. Säkerställ att locket är ordentligt stängt på alla fyra sidor. Säkerställ att gummipackningen på lockets insida är fri från matrester. Kontrollera om det finns några sprickor eller repor på behållarens kant. Se till att behållarens ventil är ren. A Lyft ut droppbrickan Den löstagbara droppbrickan gör rengöring enkel när små mängder vätskor dras in i vakuumkanalen under vakuumförseglingsprocessen. Töm droppbrickan efter varje användning. Tvätta i varmt vatten med diskmedel eller placera den i diskmaskinens övre hylla. Kontrollera om det finns matrester i droppbrickans fack. Rengör vid behov. Torka den ordentligt innan du sätter tillbaka den i apparaten. Så här rengör du behållaren för den inbyggda handhållna förseglaren: Töm behållaren efter varje användning. Ta bort behållaren från den handhållna förseglaren genom att hålla den övre delen (den svarta överdelen) stadigt och dra den nedre behållaren nedåt och av B . Diska den i varmt vatten med diskmedel. Låt den lufttorka innan du sätter tillbaka den. Obs! Rengör alltid efter varje användning om du ser vätska. Tryck spärren till läget Förvara när du ska förvara apparaten. Service efter försäljning Om apparaten inte fungerar men omfattas av garanti ska du returnera produkten till det ställe där den köptes för byte. Var medveten om att ett giltigt inköpsbevis kommer att krävas. Om du behöver ytterligare support kan du kontakta vår kundtjänstavdelning på: Storbritannien: +44-(0)800 028 7154 | Spanien: +34-(0)900 81 65 10 | Frankrike: +33-(0)805 542 055. För alla övriga länder, ring +44-800 028 7154. Internationella taxor kan gälla. Alternativt kan du skicka e-post till: [email protected]. Avfallshantering Kasserade elprodukter ska inte slängas tillsammans med hushållsavfall. Återvinn dem på avsedda anläggningar. Skicka e-post till oss på [email protected] om du vill veta mer om återvinning och WEEE-direktivet för hantering av elektriskt och elektroniskt avfall. B Dra av behållaren 60 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 61 Tärkeät turvatoimet Kahdeksan vuotta täyttäneet lapset, fyysisesti tai henkisesti vammaiset, aistivammaiset ja riittävää kokemusta tai tietämystä vailla olevat saavat käyttää laitetta, jos heitä on ohjattu tai opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja jos he ymmärtävät sen käyttöön liittyvät riskit. Laitetta ei ole tarkoitettu lasten leikkikaluksi. Lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta ilman aikuisen valvontaa. Jos laitteen virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava valmistajan, valtuutetun huoltoedustajan tai muun pätevän henkilön toimesta. • Laitteen on käytön aikana oltava vakaalla, kuivalla ja tasaisella alustalla. • HUOMIO: TÄTÄ TYHJIÖPAKKAUSLAITETTA EI OLE TARKOITETTU KAUPALLISEEN KÄYTTÖÖN. Laitetta saa käyttää vain sen aiottuun käyttötarkoitukseen. Laite on tarkoitettu vain kotitalouskäyttöön. Laitetta ei ole tarkoitettu ulkokäyttöön. Älä kasta laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen. Laitetta ei saa käyttää, jos se on päässyt putoamaan tai jos siinä näkyy vaurioita. Katkaise laitteesta käytön jälkeen virta ja irrota virtajohdon pistoke pistorasiasta ennen laitteen puhdistamista. Voit katkaista laitteen virran irrottamalla virtajohdon pistorasiasta. Älä irrota johtoa vetämällä siitä. Älä käytä laitteessa jatkojohtoa. Käytä ainoastaan valmistajan suosittelemia laitteita tai varusteita. Kun lämmität ruokaa FoodSaver®-pusseissa, aseta ne lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C. PUSSIN SISÄLTÄMÄ RUOKA VOIDAAN SULATTAA, MUTTA SITÄ EI VOIDA LÄMMITTÄÄ UUDELLEEN MIKROAALTOUUNISSA. Kun sulatat ruokaa FoodSaver®pussissa mikroaaltouunissa, varmista, ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa. • • • • • • • • SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET FoodSaver ® -järjestelmä Osat Miksi tyhjiöpakkaus? Katso kuva 1. A Ohjauspaneeli B Sisäänrakennettu käsikäyttöinen pakkauslaite C Salpa D Pussileikkuri E Leikkurin stabilointiprofiili F Pussileikkuri G Laitteen kansi H Ylempi tiivisteprofiili Ruoan altistuminen ilmalle aiheuttaa sen ravintoaineiden ja maun häviämistä ja pakastuspalamista sekä mahdollistaa bakteerien, homeen ja hiivan kasvun. FoodSaver®-tyhjiöpakkauslaite poistaa ilman, jolloin ruoan maku ja laatu säilyvät. Käytä monipuolisia FoodSaver®-pusseja ja -rasioita ja nauti tämän tieteellisesti todistetun ruoansäilytystavan eduista – ruoka säilyy tuoreena jopa viisi kertaa pidempään. FoodSaver®-järjestelmä säästää aikaa ja rahaa • • • • • • Säästä rahaa. Kun käytät FoodSaver®-järjestelmää, voit ostaa enemmän ruokaa kerralla tai hankkia tarjoustuotteita ja tyhjiöpakata ruoan haluamiisi annoksiin ruokaa haaskaamatta. Säästä aikaa. Valmista aterioita etukäteen koko viikoksi ja pakkaa ne FoodSaver®-pusseihin. Järjestä juhlat helposti. Tee lempiherkkusi ja juhlien erikoisuudet etukäteen, jolloin voit nauttia yhteisestä ajasta vieraittesi kanssa. Nauti kausi- tai erikoisherkuista. Helposti pilaantuvat tai harvoin käytettävät ruoat säilyvät tuoreena pidempään. Annostele painonhallintaa varten. Tyhjiöpakkaa annokset ja merkitse kalorit ja/tai rasvamäärä pussiin. Suojaa muutakin kuin elintarvikkeita. Pidä retkeily- ja veneilyvarusteet kuivina ja järjestyksessä retkillä. Ehkäise kiillotettujen hopeaesineiden tummuminen minimoimalla ilman vaikutus. FoodSaver ® -tuotteet Hyödynnä FoodSaver®-laitettasi parhaalla mahdollisella tavalla helppokäyttöisten FoodSaver®-pussien, -rasioiden ja -tarvikkeiden avulla. FoodSaver®-pussit ja -rullat FoodSaver®-pusseissa ja -rullissa on erityisiä kanavia, joiden kautta ilma voidaan poistaa tehokkaasti. Monikerroksisesta rakenteesta johtuen ne suojaavat erityisen tehokkaasti hapelta ja kosteudelta ja estävät pakastuspalamista. FoodSaver®-pusseja ja -rullia on saatavana erikokoisina. FoodSaver®-säilytysastiat FoodSaver®-säilytysastioita on helppo käyttää ja ne sopivat ihanteellisesti herkkien tuotteiden, kuten leivonnaisten, nesteiden ja kuivatavaroiden tyhjiöpakkaamiseen. Säilytysastiassa voit marinoida ruoan minuuteissa tuntien sijaan. FoodSaver®-pullonkorkki Käytä FoodSaver®-pullonkorkkeja viinien, hiilihapottomien nesteiden ja öljyjen tyhjiöpakkaamiseen. Näin voit pidentää nesteen käyttöikää ja säilyttää maun. Vältä pullonkorkkien käyttöä muovipulloissa. I Ylempi vaahtomuovitiiviste J Rullansäilytyslokero K Alempi vaahtomuovitiiviste L Erikoisleveä saumauskaistale M Tyhjiökanava N Irrotettava keruuastia Pussin tekeminen FoodSaver® rullasta Ks. kuva 2. 1. Käännä salpa auki-asentoon ja avaa kansi. 2. Aseta rulla laitteen sisäiseen säilytyslokeroon esitetyllä tavalla. Tee ensimmäinen sauma vetämällä riittävästi pussimateriaalia reunaan, kunnes se on saumauskaistaleen päällä, ja sulje kansi. 3. Käännä salpa käyttöasentoon . 4. Saumaa pussin avoin pää painamalla saumauspainiketta . Odota, kunnes saumauksen merkkivalo sammuu. HUOMIO: Palovammojen vaaran vähentämiseksi älä kosketa saumauskaistaletta käyttäessäsi laitetta. 5. Käännä salpa auki-asentoon , avaa kansi ja vedä pussirullaa auki haluamaasi pituuteen niin, että jätät ylimääräistä tilaa ainakin 75 mm. Sulje kansi. 6. Käännä salpa käyttöasentoon . 7. Siirry seuraavan pussin saumaukseen painamalla saumauspainiketta . Pussin voi irrottaa saumauksen aikana liu’uttamalla pussileikkuria. Tyhjiöpakkaus FoodSaver ® -pusseihin Ks. kuva 3. 1. Käännä salpa auki-asentoon ja avaa kansi. 2. Laita tuotteet pussiin ja jätä sisällön ja pussin avoimen pään väliin ainakin 75 mm tilaa. Aseta pussin avoin pää keruuastiaan ja sulje kansi. 3. Käännä salpa käyttöasentoon . 4. Paina tyhjiöpainiketta ja aloita tyhjiöpakkaus ja pussin avoimen pään saumaaminen. Moottori pysyy käynnissä, kunnes pussi on täysin tyhjiöpakattu, minkä jälkeen pussi saumataan automaattisesti. 5. Kun saumauksen merkkivalo sammuu, käännä salpa aukiasentoon ja avaa kansi. Poista pussi. Laita pussi jääkaappiin tai pakastimeen tai varastoi muuten asianmukaisesti. Huomaa: Anna laitteen jäähtyä 20 sekuntia käytön jälkeen. Tärkeitä neuvoja Älä työnnä pusseja liian syvälle laitteeseen pussihävikin minimoimiseksi. Työnnä pussi vain irrotettavan keruuastian reunan yli. 62 www.foodsavereurope.com FoodSaver ® -tarvikkeiden käyttäminen Uudessa FoodSaver®-laitteessa on sisäänrakennettu käsikäyttöinen pakkauslaite tarvikkeita varten. SULJETTAVAT PUSSIT JA SÄILYTYSASTIAT 1. Käännä salpa käyttöasentoon ja vedä käsikäyttöinen pakkauslaite laitteesta. 2. Aseta sisäänrakennettu käsikäyttöinen pakkauslaite suljettavan pussin tai säilytysastian venttiilille. 3. Paina toimintatilan valintapainiketta kunnes tyhjiöintipainikkeen viereinen merkkivalo syttyy. Tyhjiöi painamalla käsikäyttöisen laitteen painiketta . RASIAT 1. Käännä salpa käyttöasentoon ja vedä käsikäyttöinen pakkauslaite laitteesta. 2. Pura käsikäyttöinen pakkauslaite, jotta saat alaosan irrotettua yläkahvasta. Työnnä kärki tarvikkeen porttiin. 3. Paina toimintatilan valintapainiketta kunnes tyhjiöintipainikkeen viereinen merkkivalo syttyy. Tyhjiöi painamalla käsikäyttöisen laitteen painiketta . Ohjauspaneeli Käyttäjäystävällisen ja intuitiivisen ohjauspaneelin ansiosta FoodSaver®-järjestelmän optimaalinen hyödyntäminen on helppoa: Kuumasaumaustoiminnot 1. Tyhjiöpainike Tyhjiösaumaa ruoka ilmatiiviiksi tällä painikkeella. Laite kytkeytyy pois päältä automaattisesti. 2. Saumauspainike Tässä painikkeessa on kolme toimintoa: i. S aumaa FoodSaver®-rulla pusseiksi tällä painikkeella. ii. L opeta välittömästi tyhjiöpakkausprosessi ja aloita pussin saumaus tällä painikkeella. iii. S aumaa tällä painikkeella foliopussit (kuten perunalastu- ja muropussit), jotta ruoka pysyy ilmatiiviinä. 3. Tilapainike Valitse mukautettu asetus tilapainikkeella. Merkkivalo syttyy käyttöön otetun mukautetun asetuksen kohdalle. 3a. Kuiva Kuivien ruokien optimaaliseen tyhjiöpakkaukseen ja saumaukseen. Tämä on oletusasetus. 3b. Kostea Kosteiden tai mehevien ruokien optimaaliseen tyhjiöpakkaukseen ja saumaukseen. 3c. Sykäys Pidä painettuna, kun haluat ohjata tyhjiöpakkaustoimintoa manuaalisesti. Paina saumauspainiketta, kun olet valmis saumaamaan pussin. 3d. Sous Vide Sous Vide -ruuanlaitossa käytettävien pussien optimaaliseen tyhjiöpakkaukseen ja saumaukseen. Käsikäyttöisen pakkauslaitteen toiminnot www.foodsavereurope.com 63 4. Tilapainike (vain tietyissä malleissa) Valitse asetus painamalla tilapainiketta. Merkkivalo syttyy käyttöön otetun mukautetun asetuksen kohdalle. 4a. Tyhjiö Käytettäväksi FoodSaver® suljettavien pussien, säilytysastioiden, pullonkorkkien ja muiden tarvikkeiden kanssa, joihin käytetään käsikäyttöistä pakkauslaitetta. 4b. M arinointi (vain tietyissä malleissa) Käytettäväksi FoodSaver®-marinointisäilytysastioiden kanssa, joihin käytetään käsikäyttöistä pakkauslaitetta. Tyhjiöpakkausjakso kestää korkeintaan 12 minuuttia. Tämä mahdollistaa maun optimaalisen säilyttämisen lyhyemmässä ajassa. Laite tyhjiöpakkaa ja tyhjentää pakkauksen kolme kertaa. 5. Käsikäyttöisen laitteen painike Paina tätä painiketta, kun haluat käyttää FoodSaver®-tuotteita sisäänrakennetulla käsikäyttöisellä pakkauslaitteella. 6. Salpa Käyttö: Aseta laite käyttötilaan kääntämällä salpa alas. Tämä kytkee laitteen päälle tyhjiöpakkausta ja saumausta varten. Säilytys: Käännä salpa keskelle. Avaaminen: Käännä salpa ylös. Säilytys Työnnä tyhjiö- ja saumauspalkki sisään ja varmista, että salpa C on säilytysasennossa . Varmista, että laite on puhdas, ja säilytä sitä tasaisella alustalla etäällä reunasta, jottei se pääse putoamaan. Säilytysohjeita ja -vinkkejä On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI korvaa säilöntää eikä voi kumota elintarvikkeiden pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan hidastaa laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa, ulkonäkönsä tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan ikä ja kunto pakkauspäivänä. Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki jäähdytystä edellyttävät pilaantuvat elintarvikkeet on edelleen säilytettävä jääkaapissa tai pakastettava tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen välttämiseksi pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on säilytetty raakaa lihaa, kalaa tai rasvaisia ruokia. Älä käytä uudelleen pusseja, joita on kuumennettu mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Tyhjiöpakattujen ruokien sulatus ja kuumennus Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa. Älä sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä. Pussin sisältämä ruoka voidaan sulattaa, mutta sitä ei voida lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa. Kun sulatat ruokaa FoodSaver®-pussissa mikroaaltouunissa, varmista, ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa. Voit myös kuumentaa ruokaa FoodSaver®-pusseissa asettamalla ne lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C. Noudata FoodSaver®-pussien mukana tulevia ohjeita. Kahvi ja jauhemaiset elintarvikkeet Vihannekset on kiehautettava ennen tyhjiöpakkaamista. Tämä pysäyttää entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa maun, värin ja rakenteen katoamista. Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen tai mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta edelleen rapeita. Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville vihreille vihanneksille ja herneille tarvittava aika on 1–2 minuuttia, sokeriherneille, kesäkurpitsasiivuille tai parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille 5 minuuttia ja maissintähkille 7–11 minuuttia. Upota vihannekset kiehautuksen jälkeen kylmään veteen kypsennysprosessin pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset pyyhkeeseen ennen tyhjiöpakkaamista. Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali, ruusukaali, keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi) vapauttavat kaasuja säilytyksen aikana. Tästä syystä niitä on säilytettävä kiehautuksen jälkeen pakastimessa. Vihanneksia pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa vihanneksia erillisissä annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä vihannekset sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun vihannekset ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa FoodSaver®-pussiin. Kun vihannekset on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen. Voit estää ruoanmurujen joutumisen tyhjiöpumppuun asettamalla suodatinpussin tai talouspaperin palan pussin tai rasian päälle ennen tyhjiöpakkaamista. Voit myös laittaa ruoan sen alkuperäisessä pussissa FoodSaver®-pussiin tai käyttää tyhjiöpakkaukseen FoodSaver®-yleiskantta ja alkuperäistä säilytysastiaa. Nesteet Ennen kuin tyhjiöpakkaat nesteitä, kuten keittopohjia, esipakasta tuotetta kattilassa, vuoassa tai jääpalalokerikossa, kunnes neste on kiinteää. Poista jäätynyt neste vuoasta ja tyhjiöpakkaa FoodSaver®-pussiin. Voit pakata nämä jääkuutiot pakastimeen. Kun haluat käyttää tuotetta, leikkaa pussin kulma auki ja laita pussi astiassa mikroaaltouuniin tai hiljalleen poreilevaan veteen alle 75 °C:een. Hiilihapottomien pullotettujen juomien tyhjiöpakkaamiseen voit käyttää FoodSaver®-pullonkorkkia ja alkuperäistä astiaa. Muista jättää aina vähintään 25 mm tilaa sisällön ja pullonkorkin pohjan väliin. Pullot on mahdollista sinetöidä uudelleen jokaisen käyttökerran jälkeen. Valmiit ateriat, ruoantähteet ja voileivät Säilytä valmiit ateriat, ruoantähteet ja voileivät kätevästi pinottavissa, kevyissä FoodSaver®-säilytysastioissa. Niitä voidaan käyttää mikroaaltouunissa ja ne kestävät konepesun astianpesukoneen ylätelineellä. Niissä on mukana muokattava sovitin. Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi tuoreita sieniä, sipuleita ja valkosipuleita ei tule koskaan tyhjiöpakata. Lehtivihannekset Parhaat tulokset saat pakkaamalla lehtevät vihannekset rasiaan. Pese vihannekset ensin, ja kuivaa ne sitten pyyhkeellä tai lingossa. Kun vihannekset on kuivattu, laita ne säilytysastiaan ja tyhjiöpakkaa normaalisti. Säilytä jääkaapissa. Esikäsittelyohjeet Kevyet säilytysastiat ovat käteviä otettaviksi mukaan toimistolle, kouluun tai retkille. Välipalat Hedelmät Liha ja kala Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää poistamalla saumatusta säilytysastiasta suurimman osan ilmasta. Tällöin ruoan ravintoarvoihin, makuun ja yleislaatuun vaikuttava hapettuminen vähenee. Ilman poistaminen voi estää myös mikro-organismien kasvamisen. Tietyissä olosuhteissa mikro-organismien kasvu voi aiheuttaa ongelmia: Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista ylläpitää alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi mikro-organismien kasvua 4 °C:n tai alhaisemmissa lämpötiloissa. Pakastaminen -17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-organismeja, mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta aina pilaantuvat tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista säilytystä varten, ja pidä ne jääkaapissa sulatuksen jälkeen. Vihannekset Parhaat tulokset saavutat esipakastamalla lihaa ja kalaa 1–2 tuntia ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver®-pussiin. Näin ruoan mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys paranee. Ellei esipakastaminen ole mahdollista, aseta taitettu talouspaperin pala lihan tai kalan ja pussin yläpään väliin saumausalueen alapuolelle. Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin ajaksi imemään liiallista kosteutta ja nesteitä. Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalla tyhjiöpakkauksen jälkeen, mikä johtuu hapen poistamisesta. Tämä ei ole merkki pilaantumisesta. Kovat juustot Pidä juusto tuoreena tyhjiöpakkaamalla se aina käytön jälkeen. Tee FoodSaver®-pussista erityisen pitkä: varaa 25 mm pussista jokaista avaamis- ja uudelleensaumauskertaa varten normaalin 75 mm:n lisäksi, joka jätetään sisällön ja sauman väliin. Hedelmiä tai marjoja pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa hedelmiä erillisissä annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä vihannekset sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan. Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun hedelmät ovat jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa FoodSaver®-pussiin. Tämän jälkeen voit pinota jäätyneet kuutiot pakastimeen. Kun tyhjiöpakkaat ne. Parhaan tuloksen saat laittamalla hajoavat tuotteet, kuten keksit, FoodSaver®-rasiaan. Kun vihannekset on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen. Voit tyhjiöpakata annoksia leivontaa varten tai tehdä lempiyhdistelmiäsi helpottamaan hedelmäsalaatin tekoa ympäri vuoden. Jos säilytät hedelmiä jääkaapissa, suosittelemme käyttämään FoodSaver®-rasiaa. Leivonnaiset Suosittelemme käyttämään pehmeiden tai ilmavien leivonnaisten tyhjiöpakkauksessa FoodSaver®-rasioita, jotta leivonnaisten muoto säilyy hyvänä. Pussia käytettäessä esipakasta leivonnaisia 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Voit säästää aikaa tekemällä pikkuleipätaikinan, piirakkapohjan, kokonaisen piirakan tai kuiva-ainesekoitukset etukäteen ja tyhjiöpakkaamalla ne myöhempää käyttöä varten. Leikkaa saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun haluat pakata juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee uusi sauma. Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä juustoja ei tule koskaan tyhjiöpakata. 64 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 65 Vianmääritys Ongelma Ratkaisu Saumauksen merkkivalo vilkkuu. • L aite on ylikuumentunut. Jätä saumauskertojen väliin aina 20 sekuntia. Kovassa käytössä laite sammuu automaattisesti ja saumauksen merkkivalo alkaa vilkkua. Odota 20 minuuttia, jotta laite jäähtyy. • Jätä saumauskertojen väliin aina 20 sekuntia. • Salpa on jätetty käyttöasentoon: Tiivisteet ovat saattaneet puristua yhteen. Käännä salpa avaamis- tai säilytysasentoon ja anna tiivisteiden laajentua 10–20 minuuttia. • Tyhjiöpumppu käy yli 120 sekuntia. Kovassa käytössä laite sammuu automaattisesti ja saumauksen merkkivalo alkaa vilkkua. Katso seuraava kohta: ”Tyhjiöpumppu on käynnissä, mutta pussi ei tyhjene”. • Salpa on jäänyt päälle-asentoon viideksi minuutiksi eikä sitä ole käytetty, ja käyttäjää muistutetaan kääntämään salpa avaamis- tai säilytysasentoon. Tyhjiöpumppu on käynnissä, mutta pussi ei tyhjene. • Jos olet tehnyt pussin rullasta, varmista, että pussin toinen pää on saumattu. Katso kohta FoodSaver®tyhjiöpakkausrullan muuttaminen pussiksi. • Tee pussiin tarvittavat muutokset ja yritä uudelleen. Varmista, että pussin avoin pää on keruuastiassa. • Tarkista pussin saumauskaistale mahdollisten ryppyjen varalta. Sauman ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun se viedään keruuastiaan. • Avaa laite ja varmista, että tiivisteet on asetettu oikein, eikä ylä- tai alatiivisteissä ole vieraita esineitä, likaa tai roskia. • Salpa on jätetty käyttöasentoon: Tiivisteet ovat saattaneet puristua yhteen. Käännä salpa avaamis- tai säilytysasentoon ja anna tiivisteiden laajentua 10–20 minuuttia. • Varmista, että kansi on käännetty kokonaan alas. Jos salpa ei tartu kanteen ja laske sitä, tiivisteiden välissä on vuoto. Tiiviste on löysällä tai siinä on repeämä. • Poista tiiviste, puhdista se ja aseta tiiviste takaisin tiivistekanavaan. • Jos tiivisteessä on vähäisiä vaurioita, irrota se, käännä ja asenna uudelleen. • Katso vaihto-ohjeet verkkosivustolta. Pussi ei sulkeudu kunnolla. • Pussissa on liikaa nestettä, pakasta neste ennen tyhjiöpakkaamista. • Tarkista, ettei saumausalueella ole ruokajäämiä. Jos ruokajäämiä on, irrota tiiviste, puhdista se ja aseta tiiviste takaisin tiivistekanavaan. • Pussissa on ryppyjä: Sauman ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun se viedään keruuastiaan. Ohjauspaneelissa ei ole valoja. • Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan. • Varmista, että seinäpistorasia toimii. • Varmista, että kansi on kokonaan alhaalla ja että salpa on käyttöasennossa. Ongelma Ratkaisu Ilma poistettiin pussista, mutta nyt ilmaa on päässyt uudelleen pussin sisään. • Tarkasta saumaus. Ryppy tiivisteessä voi aiheuttaa sen, että pussiin pääsee uudelleen ilmaa. Sauman ryppyjä voi ehkäistä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun se viedään keruuastiaan. • Joskus saumassa oleva kosteus tai ruokamateriaali (kuten mehut, rasva, murut, jauheet jne.) estävät pussin tiiviin saumauksen. Leikkaa tällöin pussi auki, kuivaa pussin sisäpinta ja saumaa uudelleen. • Teräväkulmaiset elintarvikkeet ovat voineet tehdä pussiin reiän. Ota uusi pussi, jos pussiin on tullut reikä. Suojaa teräväkulmaiset elintarvikkeet pehmusteella, kuten talouspaperilla, ja tyhjiöpakkaa pussi uudelleen. • Pussissa olevat ruoat ovat saattaneet alkaa käydä tai niistä on voinut vapautua kaasuja. Jos näin käy, ruoka on voinut alkaa pilaantua ja se on syytä heittää pois. • Viallinen pussi. Pussissa voi olla reikä. Kokeile toista pussia. Pussi sulaa. • Saumauskaistale on voinut kuumentua liikaa. Anna laitteen jäähtyä aina vähintään 20 sekuntia, ennen kuin alat tyhjiöpakata seuraavaa tuotetta. • Käytä FoodSaver®-merkkisiä pusseja. FoodSaver®-pussit ja -rullat on suunniteltu käytettäviksi nimenomaan FoodSaver®-laitteissa. Säilytysastian tyhjiöpakkaaminen • Säilytysastian kannen on oltava oikein paikallaan suhteessa säilytysastiaan. ei onnistu. • Varmista, että painat käsikäyttöisen laitteen painiketta. • Varmista, että kansi on tiiviisti suljettu kaikilta neljältä sivulta. • Varmista, ettei kannen sisäpuolella olevassa kumitiivisteessä ole ruokajäämiä. • Tarkista säilytysastian reunat halkeamien ja naarmujen varalta. Varmista, että säilytysastian venttiili on puhdas. Mitään ei tapahdu, kun salpa on • Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan. kiinni ja painiketta painetaan. • Varmista, että seinäpistorasia toimii. • Avaa salpa, varmista, että kansi on kokonaan alhaalla ja salpaa kansi uudelleen. Pussin lisääminen asettaminen ei onnistu. 66 • Varmista, että pussi on riittävän pitkä, jotta se yltää keruuastian keskelle. Jätä aina kolme tuumaa (7,62 cm) ylimääräistä tilaa, jotta pussiin saadaan tiivis sauma ruokatarvikkeiden ympärille. • Venytä varovasti pussi litteäksi, kun asetat sitä paikalleen. Aseta pussin avoin pää keruuastiaan. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 67 Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja puhdistus Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja puhdistus Laitteen puhdistaminen: HUOMIO: Irrota virtajohto pistorasiasta. Älä upota nesteeseen. Tarkista tiivisteet ja keruuastian ympäristö varmistaaksesi, ettei niissä ole ruokajäämiä. Pyyhi tiiviste tarvittaessa lämpimällä saippuavedellä A . Ylä- ja alatiivisteet voidaan irrottaa puhdistusta varten. Puhdista lämpimällä saippuavedellä ja anna tiivisteiden kuivua ennen kuin asetat ne takaisin laitteeseen. Laitteen säilyttäminen: Puhdista laite huolellisesti nodattamalla kappaleessa 'Tyhjiöpakkauslaitteen huolto ja puhdistus' annettuja ohjeita. Kun laite on puhdistettu ja sen on annettu kuivua kokonaan, sulje kansi ja työnnä salpa säilytysasentoon (keskiasento) A . Tämä asetus pitää kannen suljettuna, mutta estää tarpeettoman paineen kohdistumisen laitteen sisäisiin tiivisteisiin. Jätä salpa aina säilytysasentoon, kun sitä ei käytetä. Älä koskaan säilytä kantta käyttöasennossa, sillä tiivisteet saattavat puristua yhteen eikä laite pysty tyhjiöpakkaamaan pussia. A A Vigtige sikkerhedsforanstaltninger FoodSaver ® -systemet Dette apparat må anvendes af børn på 8 år og derover samt af personer med fysiske, sansemæssige eller mentale handicap eller manglende erfaring og viden, såfremt vedkommende er under opsyn eller har modtaget anvisninger i forsvarlig brug af apparatet, og vedkommende forstår farerne i forbindelse med brugen. Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og vedligeholdelse må ikke foretages af børn uden opsyn. Hvis ledningen er beskadiget, skal den udskiftes af producenten, dennes serviceagent eller en tilsvarende kvalificeret person for at undgå sikkerhedsfarer. Hvorfor vakuumpakke? • • • Nosta keruuastia ulos. Irrotettava keruuastia on helppo puhdistaa, kun pienet nestemäärät ajautuvat tyhjiökanavaan tyhjiöpakkauksen aikana. Tarkista keruuastia jokaisen käyttökerran jälkeen. Pese lämpimässä pesuainevedessä tai aseta astianpesukoneen ylätelineeseen. Tarkasta keruuastian lokero ruokajäämien varalta. Puhdista tarvittaessa. Kuivaa huolellisesti ennen asettamista takaisin laitteeseen. Sisäänrakennetun käsikäyttöisen tyhjiöpakkauslaitteen säiliön puhdistaminen: Tyhjennä säiliö aina käytön jälkeen. Poista säiliö käsikäyttöisestä tyhjiöpakkauslaitteesta pitämällä tiukasti kiinni yläosasta (musta kappale ylhäällä) ja vetämällä alempaa säiliötä alaspäin, kunnes se irtoaa B . Pese lämpimällä saippuavedellä. Anna säiliön kuivua itsekseen ennen sen asettamista takaisin. Huomaa: Puhdista aina jokaisen käyttökerran jälkeen, kun nestettä on näkyvissä. Työnnä salpa säilytysasentoon laitteen säilytyksen ajaksi. • Huoltopalvelu • Jos laite ei toimi, mutta sen takuu on voimassa, palauta tuote ostopaikkaan tuotteen vaihtoa varten. Huomaa, että ostosta tarvitaan asianmukainen tosite. Jos sinulla on muita kysymyksiä, ota yhteys asiakaspalveluumme: Iso-Britannia: 0800 028 7154 | Espanja: 0900 81 65 10 | Ranska: 0805 542 055. Kaikki muut maat: soita numeroon +44 800 028 7154. Puhelusta saatetaan veloittaa ulkomaanpuheluhinta. Voit myös lähettää sähköpostia osoitteeseen [email protected]. • Hävittäminen • Sähkötuotteita ei tule hävittää kotitalousjätteiden mukana. Vie ne mahdollisuuksien mukaan kierrätykseen. Saat lisätietoja kierrätyksestä ja WEEE-direktiivistä, kun lähetät meille sähköpostia osoitteeseen [email protected]. B • • • Anvend altid apparatet på en stabil, fast, tør og plan overflade. FORSIGTIG: DENNE FORSEGLINGSENHED ER IKKE TILTÆNKT KOMMERCIEL BRUG. Brug aldrig dette apparat til andet end dets tilsigtede anvendelse. Dette apparat er kun beregnet til husholdningsbrug. Brug ikke apparatet udendørs. Nedsænk aldrig apparatet eller ledningen og stikket i vand eller anden væske. Undlad at bruge apparatet, hvis det er blevet tabt, eller hvis det bærer synlige tegn på skader. Sørg for, at apparatet er slukket, og at stikket er trukket ud af stikkontakten, inden apparatet rengøres. Tag ledningen ud af stikkontakten for at afbryde forbindelsen. Undgå at hive i ledningen for at afbryde forbindelsen. Der må ikke anvendes en forlængerledning til dette apparat. Brug kun tilbehør eller ekstraudstyr, der er anbefalet af producenten. Ved genopvarmning af fødevarer i FoodSaver®-poser er det vigtigt at lægge dem i vand ved lav simretemperatur under 75 °C. FØDEVARER I POSER KAN OPTØS, MEN IKKE GENOPVARMES I EN MIKROBØLGEOVN. Ved optøning af fødevarer i FoodSaver®-poser i mikrobølgeovn er det vigtigt, at apparatet indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter og med en maksimumtemperatur på 70 °C. GEM DENNE VEJLEDNING Når fødevarer udsættes for luftpåvirkning, mister de næringsstoffer og smag. Det forårsager også frostbrand og giver grobund for mange bakterier, mug og gærsvampe. Vakuumpakningssystemet fra FoodSaver® fjerner luften og forsegler smagen og kvaliteten. Med et komplet sortiment af FoodSaver®-poser og -beholdere får du nu en lang række muligheder for at nyde fordelene ved en videnskabeligt dokumenteret metode til fødevareopbevaring, som holder fødevarer friske op til fem gange længere. Med FoodSaver®-systemet sparer du tid og penge • • • • • • Spar penge. Med FoodSaver®-systemet kan du købe store mængder engros eller på udsalg og vakuumpakke dine fødevarer i de ønskede portionsstørrelser uden madspild. Spar mere tid. Lav mad til hele ugen på forhånd ved at forberede måltiderne og gemme dem i FoodSaver®-poser. Gør det nemt at have gæster. Lav din personlige specialitet og lækkerier til ferien på forhånd, så du kan bruge kvalitetstid sammen med dine gæster. Nyd sæsonbestemte fødevarer eller specialiteter. Sørg for, at ting, der let fordærves eller sjældent anvendes, holder sig friske længere. Få portionsstørrelserne under kontrol under slankekuren. Vakuumpak fornuftige portioner, og skriv indholdet af kalorier og/ eller fedt på posen. Beskyt nonfood-genstande. Sørg for, at camping- og sejlsportsudstyr forbliver tørt og velorganiseret på udflugter. Beskyt poleret sølv imod misfarvning ved at minimere kontakt med luft. FoodSaver ® -tilbehør Få mest muligt ud af dit FoodSaver®-apparat med de brugervenlige poser, beholdere og tilbehør fra FoodSaver®. FoodSaver®-poser og -ruller FoodSaver®-poser og -ruller er forsynet med særlige kanaler, som gør det muligt at fjerne luften på effektiv vis. Udformningen med flere lag gør dem til en særligt effektiv barriere for ilt og fugt og hjælper med at forhindre frostbrand. FoodSaver®-poser og -ruller fås i mange forskellige størrelser. FoodSaver®-opbevaringsbokse FoodSaver®-opbevaringsbokse er nemme at bruge og ideelle til vakuumpakning af sarte fødevarer såsom muffins og andet bagværk, væsker og tørvarer. Marinér på få minutter i stedet for flere timer med tilstanden Marinering. FoodSaver®-flaskeprop Brug FoodSaver®-flaskepropper til at vakuumpakke vin, væsker uden kulsyre samt olier. Det vil forlænge væskens levetid og bevare smagen. Anvend ikke flaskeproppen i plastikflasker. Vedä säiliö pois 68 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 69 Dele Se FIG. 1 A Betjeningspanel B Indbygget håndholdt forsegler C Lås D Poseklipper E Klipperstøtteprofil F Poseklipper G Apparatets låg H Øvre forseglingsprofil I Øvre skumforseglingslamel Brug af FoodSaver® -tilbehør J Rulleopbevaring K Nederste skumforseglingslamel L Ekstrabred forseglingsstrimmel M Vakuumkanal N Udtagelig drypbakke Lav en pose fra en FoodSaver® -rulle Der henvises til FIG. 2: 1. D rej låsen til åben position , og åbn låget. 2. Anbring rullen i enhedens indvendige opbevaringsplads som angivet. Træk tilstrækkeligt posemateriale frem til kanten, indtil det ligger oven på forseglingsstrimlen, for at skabe den første forsegling og lukke låget. 3. D rej låsen til betjeningspositionen . 4. Tryk på forseglingsknappen for at forsegle posens åbne ende. Vent, indtil indikatorlampen for forsegling slukkes. FORSIGTIG: For at reducere risikoen for forbrændinger må du ikke røre forseglingsstrimlen, mens du bruger apparatet. 5. D rej låsen til åben position , åbn låget, og træk tilstrækkeligt med posemateriale ud til den ønskede længde, så der er mindst 75 mm mellemrum. Luk låget. 6. D rej låsen til betjeningspositionen . 7. Tryk på forseglingsknappen for at skabe en forsegling til den næste pose. Når du forsegler, kan du skubbe poseklipperen henover for at fjerne posen. Vakuumforsegling med FoodSaver® poser Der henvises til FIG. 3: 1. D rej låsen til åben position , og åbn låget. 2. Anbring varen/-erne i posen, så der er mindst 75 mm mellemrum mellem indholdet og posens åbne ende. Anbring den åbne ende af posen i drypbakken, og luk låget. 3. D rej låsen til betjeningspositionen . 4. Tryk på vakuumknappen , og gå i gang med at vakuumpakke. Forseglingsprocessen foretages ved posens åbne ende. Motoren fortsætter med at køre, indtil posen er helt tømt for luft, hvorefter den forsegles automatisk. 5. N år indikatorlampen for forsegling slukkes, skal du dreje låsen til åben position og åbne låget. Fjern posen. Opbevares i køleskab, fryser eller på anden vis alt efter behov. Bemærk! Lad apparatet køle af i 20 sekunder efter hver brug. Dit nye FoodSaver®-apparat inkluderer en indbygget håndholdt forsegler til tilbehør. TIL LYNLÅSPOSER OG OPBEVARINGSBOKSE 1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte forsegler fra apparatet. 2. Anbring den indbyggede håndholdte forsegler på lynlåsposens eller opbevaringsboksens ventil. 3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler for at påbegynde vakuumpakningen. TIL BEHOLDERE 1. Drej låsen til betjeningspositionen , og træk den håndholdte forsegler fra apparatet. 2. Adskil den håndholdte forsegler for at fjerne underdelen fra det øverste håndtag. Indsæt spidsen i porten på tilbehøret. 3. Tryk på tilstandsknappen , indtil indikatorlampen ved siden af vakuum lyser. Tryk derefter på knappen til den håndholdte forsegler for at påbegynde vakuumpakningen. Betjeningspanel Det brugervenlige, intuitive betjeningspanel gør det nemt for dig at få mest muligt ud af dit FoodSaver®-system: Betjeningsknapper til varmeforsegling 1. Vakuumknap Tryk på denne knap for at vakuumforsegle fødevarer. Apparatet slukker automatisk. 2. Forseglingsknap Denne knap kan anvendes på tre måder: i. Tryk på knappen for at skabe en forsegling, når du laver poser ved hjælp af en FoodSaver®-rulle. ii. Tryk på knappen for med det samme at stoppe vakuumprocessen og begynde at forsegle posen. iii. Tryk på knappen for at skabe en forsegling på folieposer (såsom chipsposer og poser til morgenmadsprodukter) for at holde maden lufttæt forseglet. 3. Tilstandsknap Tryk på tilstandsknappen for at vælge en brugerdefineret indstilling. Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling, der påbegyndes. 3a. Tør Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af tørre fødevarer. Dette er standardindstillingen. 3b. Fugtig Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af fugtige eller saftige fødevarer. Vigtige tips: For at minimere posespild bør du ikke sætte poserne for langt ind i apparatet. Indsæt kun posen til lige over kanten af den udtagelige drypbakke. 70 www.foodsavereurope.com 3c. Puls Tryk på knappen, og hold den nede for at styre vakuumfunktionen manuelt. Tryk på forseglingsknappen, når du er klar til at forsegle posen. 3d. Sous Vide Til optimal vakuumudsugning og -forsegling af poser til brug i sous vide-madlavning. Betjeningsknapper til den håndholdte forsegler 4. Tilstandsknap (findes på udvalgte modeller) Tryk på tilstandsknappen for at vælge en indstilling. Indikatorlampen lyser ved siden af den brugerdefinerede indstilling, der påbegyndes. 4a. Vakuum Til brug med FoodSaver®-lynlåsposer, opbevaringsbokse, flaskepropper og andet tilbehør ved hjælp af den indbyggede håndholdte forsegler. 4b. Marinering (fås på udvalgte modeller) Til brug med FoodSaver®-marineringsbeholdere med indbygget håndholdt forsegler. Vakuumpulssekvensen tager højst 12 minutter. Den muliggør optimal smagstilførsel på mindre tid. Apparatet udsuger luft og slipper tre gange. 5. Knappen til den håndholdte forsegler Tryk på denne knap for at bruge FoodSaver®-tilbehør ved hjælp af den indbyggede håndholdte forsegler. 6. Lås Betjening – D rej nedad for at sætte enheden i betjeningstilstand. Dette tænder for enheden med henblik på vakuumudsugning og -forsegling. Opbevaring – Drej til midten med henblik på opbevaring Åbning – Drej op for at åbne Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en erstatning for konservering, og det kan ikke omvende fødevarers fordærvelsesproces. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten. Det er svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder deres optimale smag, udseende eller konsistens, eftersom dette afhænger af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de vakuumpakkes. Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for nedkøling eller nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer, som kræver nedkøling, skal stadig nedkøles eller nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå sygdom bør poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød, rå fisk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har været opvarmet i mikrobølgeovn eller vand. Opbevaring Kød og fisk Skub bjælken til vakuumpakning og forsegling ind, og sørg for, at låsen C befinder sig i opbevaringspositionen . Sørg for, at apparatet er rengjort og opbevares opretstående på en flad, jævn overflade, på afstand af en kant og hvor det ikke nemt kan vælte. Opbevaringsvejledning, råd og tip Vakuumpakning og fødevaresikkerhed Vakuumpakning sprocessen forlænger fødevarers levetid ved at fjerne det meste af luften fra den forseglede beholder og derved reducere iltning, hvilket påvirker næringsværdien, smagen og kvaliteten generelt. Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det også mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer under bestemte omstændigheder: For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere mikroorganismers vækst betydeligt ved temperaturer på 4 °C eller derunder. Frysning ved -17 °C slår ikke mikroorganismer ihjel, men stopper deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal letfordærvelige fødevarer, som er vakuumpakkede, altid fryses og opbevares i køleskab efter optøning. Optøning og genopvarmning af vakuumpakkede fødevarer Optø altid fødevarer i køleskabet eller i mikrobølgeovnen – undgå at optø letfordærvelige fødevarer ved stuetemperatur. Fødevarer i poser kan optøs, men ikke genopvarmes i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i FoodSaver®-poser i mikrobølgeovn er det vigtigt, at apparatet indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter og med en maksimumtemperatur på 70 °C. Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver®-poser ved at lægge dem i vand og lade dem simre under 75 °C. Følg eventuelle specifikke instruktioner, der følger med FoodSaver®-specialposerne. Retningslinjer for klargøring Det bedste resultat opnås ved at fryse kød og fisk i 1-2 timer før vakuumforsegling i en FoodSaver®-pose. Dette er med til at bevare saften og formen og garanterer en bedre forsegling. Hvis det ikke er muligt at indfryse madvaren først, skal du placere et foldet stykke køkkenrulle mellem kødet eller fisken og toppen af posen, men under forseglingsområdet. Læg et stykke køkkenrulle i posen til at absorbere overskydende fugt og safter under vakuumforseglingsprocessen. Bemærk! Oksekød kan se mørkere ud efter vakuumforsegling grundet den manglende ilt. Det betyder ikke, at det er fordærvet. Hårde oste For at holde osten frisk bør den vakuumforsegles efter hver brug. Gør din FoodSaver®-pose ekstra lang, så der er plads til 25 mm posemateriale for hver gang, du planlægger at åbne og forsegle, i tillæg til det sædvanlige mellemrum på 75 mm mellem indhold og forsegling. Du skal blot klippe den forseglede kant af og tage osten ud. Når du er klar til at forsegle osten igen, skal du bare lægge den tilbage i posen og forsegle den igen. Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør bløde oste aldrig vakuumforsegles. www.foodsavereurope.com 71 Grøntsager Væsker Grøntsager skal blancheres før vakuumforsegling. Denne proces stopper enzymprocessen, der kan føre til tab af smag, farve og struktur. Før du vakuumforsegler væsker såsom supper, skal de først indfryses i et ildfast fad, en brødform eller en isterningebakke, indtil de er stivfrosne. Fjern den frosne væske fra fadet, og vakuumforsegl den i en FoodSaver®pose. Du kan stable disse "frosne blokke" i fryseren. Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende vand eller i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte, men stadigvæk sprøde. Blanchering tager fra 1 til 2 minutter for bladgrøntsager og ærter, 3 til 4 minutter for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli, 5 minutter for gulerødder og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter blancheringen nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for at stoppe tilberedningen. Tør til sidst grøntsagerne på et viskestykke, inden de vakuumforsegles. Når du skal bruge dem, skal du bare klippe hjørnet af posen og anbringe den i en skål i mikrobølgeovnen eller lægge den i vand og lade den simre under 75 °C. Bemærk! Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål, hvidkål, blomkål, grønkål, majroer) udsender naturligt gasser under opbevaring. Derfor må de efter blancheringen udelukkende opbevares i fryseren. Husk at efterlade et mellemrum på mindst 25 mm mellem indholdet og flaskeproppens bund. Efter hver brug kan du forsegle flaskerne igen. Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse dem i 1-2 timer, eller indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse grøntsager i enkeltportioner, skal du først lægge dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal grøntsagerne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en FoodSaver®pose. Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen. Fejlfinding Problem Løsning LED-indikatoren for forsegling blinker • E nheden er overophedet. Sørg altid for, at der går 20 sekunder mellem hver forsegling. Under kraftig brug slukkes apparatet automatisk, og forseglingsindikatoren blinker. Giv enheden 20 min. til at køle af. • Vent altid 20 sekunder mellem hver forsegling. • Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i. • Vakuumpumpe, der kører i mere end 120 sekunder. Under kraftig brug slukkes apparatet automatisk, og forseglingsindikatoren blinker. Se næste afsnit "Vakuumpumpen kører, men posen udpumpes ikke for luft" • Låsen blev efterladt i aktiveret position i 5 minutter uden at blive brugt og minder brugeren om at dreje låsen til åben position eller opbevaringspositionen. Vakuumpumpen kører, men posen udpumpes ikke for luft • Hvis du laver en pose fra en rulle, skal du sørge for, at den ene ende af posen er forseglet. Se, hvordan du laver en pose ud af en FoodSaver®-vakuumforseglingsrulle. • Juster posen, og prøv igen. Sørg for, at posens åbne ende befinder sig nede i drypbakken. • Se efter, om der er rynker i posen langs forseglingsstrimlen. Stræk forsigtigt posen flad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen. • Åbn enheden, og sørg for, at forseglingslamellerne er isat korrekt, og at der ikke er fremmedlegemer, snavs eller rester på den øvre eller nedre forseglingslamel. • Låsen er blevet efterladt i betjeningspositionen: Forseglingslamellerne kan sammenpresses. Drej låsen for at åbne eller gemme positionen, og giv forseglingslamellerne 10 til 20 minutter til at udvide sig i. • Sørg for, at låget er trykket hele vejen ned. Hvis låsen ikke får fat i låget og fører det ned, kommer det til at lække mellem forseglingslamellerne. Forseglingslamellen er løs eller har en revne • Tag forseglingslamellen ud, rengør den, og sæt den tilbage i forseglingslamelkanalen. • Hvis forseglingslamellen er behæftet med en mindre skade, skal den fjernes, vendes om på den anden side og geninstalleres. • Besøg webstedet med henblik på udskiftning. Posen er ikke forseglet korrekt • For meget væske i posen – frys før vakuumudsugning. • Se efter, om der er madrester omkring forseglingsområdet. Hvis der er madrester til stede, skal forseglingslamellen tages ud, rengøres og sættes tilbage i vakuumkanalen. • Posen er rynket: Stræk forsigtigt posen flad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen. Ingen lamper tændt på betjeningspanelet • Sørg for, at enheden er sat i stikket. • Sørg for, at stikkontakten fungerer. • Sørg for, at låget er trykket helt ned, og at låsen befinder sig i betjeningspositionen. Der sker intet, når låsen er lukket, og der trykkes på knappen • Sørg for, at enheden er sat i stikket. • Sørg for, at stikkontakten fungerer. • Åbn låsen, sørg for, at låget er trykket helt ned, og lås låget igen. Posen kan ikke indsættes i maskinen • Sørg for, at der er nok posemateriale til at nå midten af drypbakken. Sørg altid for, at der er ca. 7,62 cm ekstra plads, så posen kan forsegles tæt omkring indholdet. • Stræk posen forsigtigt, mens den sættes i. Indsæt posen i drypbakken med krøllen nedad. Til vakuumforsegling af ikke-kulsyreholdige væsker på flaske kan du bruge en FoodSaver®-flaskeprop med den originale beholder. Færdiglavede måltider, madrester og sandwicher Opbevar dine færdiglavede måltider, madrester og sandwicher på effektiv vis i de lette FoodSaver®opbevaringsbokse, der kan stables. De er mikroovnfaste, tåler vask i opvaskemaskinens øverste kurv og leveres med en tilpasset adapter. Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må friske svampe, løg og hvidløg aldrig vakuumforsegles. De lette beholdere er klar til at tage med på kontoret, i skolen eller ud under den åbne himmel! Bladgrøntsager Snacks Det bedste resultat opnås ved at opbevare bladgrøntsager i en beholder. Vask grøntsagerne, og tør dem derefter med et viskestykke eller i en salatslynge. Når de er tørre, lægges de i en beholder og vakuumforsegles på normal vis. Opbevares i køleskab. Dine snacks bevarer deres friskhed længere, når du vakuumforsegler dem. Pak varer, der kan knuses (fx kiks), i en FoodSaver®-beholder for at få de bedste resultater. Frugt Ved frysning af bløde frugter eller bær er det bedst at indfryse dem i 1-2 timer, eller indtil de er stivfrosne. Hvis du vil fryse frugter i enkeltportioner, skal du først lægge dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de ikke rører ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en klump. Når de er frosne, skal frugterne fjernes fra bagepapiret og vakuumforsegles i en FoodSaver®-pose. Læg dem tilbage i fryseren efter vakuumforseglingen. Du kan vakuumforsegle enkeltportioner til bagning eller blande frugt i dine yndlingskombinationer til nem frugtsalat året rundt. Hvis frugt opbevares i køleskab, anbefaler vi, at du bruger en FoodSaver®-beholder. Bagværk Til vakuumforsegling af blødt eller luftigt bagværk anbefaler vi en FoodSaver®-beholder, så bagværket ikke bliver klemt. Hvis du bruger en pose, skal bagværket først fryses i 1-2 timer, eller indtil det er stivfrossent. Du kan spare tid ved at lave småkagedej, tærtebunde, hele tærter eller blande tørre ingredienser på forhånd og vakuumforsegle dem til senere brug. Kaffe og fødevarer i pulverform Anbring et kaffefilter eller en papirserviet i toppen af posen eller beholderen før vakuumforsegling for at forhindre, at fødevarepartikler suges ind i vakuumpumpen. Du kan også anbringe fødevaren i den oprindelige emballage i en FoodSaver®-pose eller anvende et FoodSaver®-universallåg til vakuumforsegling. 72 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 73 Problem Løsning Luft blev fjernet fra posen, men der er nu luft i posen igen • Efterse forseglingen. En rynke langs forseglingen kan medføre, at der trænger luft ind i posen igen. Stræk forsigtigt posen flad, idet den indsættes i drypbakken, for at forhindre folder i forseglingen. • Nogle gange forhindrer fugt eller fødevaremateriale (såsom saft, fedt, krummer, pulver osv.) langs forseglingen posen i at lukke korrekt. Klip posen op, tør den øverste del af posens inderside af, og forsegl den igen. • Skarpe fødevarer kan have punkteret posen. Hvis der er hul i posen, skal du bruge en ny. Dæk skarpe fødevarer med et blødt materiale, såsom et stykke køkkenrulle, og forsegl dem igen. • Gæring eller frigivelse af naturlige gasser fra fødevarer kan have fundet sted. Hvis dette er tilfældet, er maden sandsynligvis begyndt at blive dårlig, og den skal kasseres. • Fejlbehæftet pose. Posen kan være punkteret. Prøv en anden pose. Posen smelter • Forseglingsstrimlen kan være blevet for varm. Giv altid apparatet mindst 20 sekunder til at køle af, før du vakuumforsegler en ny genstand. • Brug originale FoodSaver®-poser. Vores FoodSaver®-poser og -ruller er udviklet specielt til FoodSaver®enheder. Opbevaringsboksen udsuger ikke luft • • • • • Pleje og rengøring af din vakuumforsegler Pleje og rengøring af din vakuumforsegler Sådan rengøres apparatet: FORSIGTIG: Tag strømledningen ud af stikkontakten. Må ikke nedsænkes i væske. Kontrollér forseglingslamellerne, og efterse området omkring drypbakken for at sikre, at de er fri for fødevarer. Tør om nødvendigt forseglingslamellen af med en klud, der er vredet op i varmt sæbevand A . De øverste og nederste forseglingslameller kan fjernes med henblik på rengøring. Rengør med varmt sæbevand, og Sådan opbevares apparatet: Rengør enheden grundigt som beskrevet i afsnittet "Vedligeholdelse og rengøring". Når enheden er blevet rengjort og har fået lov at tørre fuldstændigt, skal du lukke låget og skubbe låsen ind i opbevaringspositionen (i midten) A . Denne indstilling holder låget lukket, men forhindrer, at der påføres unødigt tryk på enhedens indvendige forseglingslameller. Efterlad altid låsen i opbevaringspositionen, når den ikke er i brug. Opbevar aldrig låget i betjeningspositionen, da forseglingslamellerne kan blive presset sammen, så enheden ikke kan vakuumpakke posen. A A Låget på opbevaringsboksen skal anbringes korrekt på og rettes ind efter opbevaringsboksen. Sørg for, at du trykker på knappen til den håndholdte forsegler. Sørg for, at låget er lukket forsvarligt på alle 4 sider. Sørg for, at gummiforseglingslamellen på indersiden af låget er fri for madrester. Efterse opbevaringsboksens kant for revner eller ridser. Sørg for, at opbevaringsboksens ventil er ren. Løft drypbakken ud lad forseglingslamellerne tørre, inden de sættes tilbage i maskinen. Den aftagelige drypbakke gør oprydningen nem, når der trækkes små mængder væske ind i vakuumkanalen under vakuumprocessen. Tøm drypbakken efter hver brug. Vask den af med varmt sæbevand, eller læg den på den øverste hylde i opvaskemaskinen. Kontrollér, om der er rester af fødevarer i drypbakkens åbning. Rengør om nødvendigt. Tør den grundigt, inden den sættes tilbage i apparatet. Sådan rengøres den indbyggede håndholdte forseglers vandbeholder: Tøm vandbeholderen efter hver brug. For at fjerne vandbeholderen fra den håndholdte forsegler skal den øverste del (sort topstykke) holdes fast, og den nederste vandbeholder trækkes ned og af B . Vask med varmt sæbevand. Lad vandbeholderen lufttørre, inden den sættes på plads igen. Bemærk! Skal altid rengøres efter hver brug, når der er synlig væske til stede. Skub låsen til opbevaringspositionen med henblik på opbevaring. Serviceaftale I tilfælde af at apparatet ikke fungerer, men stadig er dækket af garantien, skal produktet returneres til det sted, det blev købt, for at blive udskiftet. Vær opmærksom på, at skal fremvises en gyldig form for købsbevis. Hvis du ønsker yderligere hjælp, kan du kontakte vores kundeserviceafdeling i: Storbritannien og Nordirland: 0800 028 7154 | Spanien: 0900 81 65 10 | Frankrig: 0805 542 055. I alle andre lande bedes du ringe til + 44 800 028 7154. Der kan pålægges internationale takster. Du kan også sende en e-mail til: [email protected]. Bortskaffelse af affald Elektriske affaldsprodukter må ikke bortskaffes sammen med husholdningsaffald. De bør afleveres til genbrug, hvis det er muligt. Send os en e-mail på [email protected] for at få yderligere oplysninger om genbrug samt affald af elektrisk og elektronisk udstyr. B Træk vandbeholderen af 74 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 75 Viktige sikkerhetstiltak FoodSaver ® -systemet Deler Dette produktet kan brukes av barn fra 8 år og oppover og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap hvis de er under tilsyn eller er gitt instruksjoner om bruk på en trygg måte og forstår farene involvert. Barn skal ikke leke med produktet. Rengjøring og vedlikehold skal ikke foretas av barn uten tilsyn. Hvis strømledningen er skadet, må den erstattes av produsenten eller en servicetekniker eller lignende kvalifisert person for ikke å utgjøre en fare. Hvorfor vakuumpakke? Se FIG. 1 A Kontrollpanel B Innebygd, håndholdt forsegler C Lås D Posekutter E Profil for kutterstabilisator F Posekutter G Apparatlokk H Profil for øvre forsegling • Bruk alltid apparatet på en stabil, sikker, tørr og jevn overflate. • FORSIKTIG: DENNE FORSEGLEREN ER IKKE FOR KOMMERSIELL BRUK. Bruk aldri dette apparatet til noe annet enn tiltenkt bruk. Dette apparatet er kun ment for husholdningsbruk. Ikke bruk apparatet utendørs. Aldri senk apparatet, strømledningen eller støpselet ned i vann eller annen væske. Ikke bruk apparatet hvis det har falt i gulvet eller hvis det har synlige tegn på skader. Sørg for at apparatet er slått av og frakoblet strømnettet etter bruk, før rengjøring. Ta støpselet ut av stikkontakten for å koble fra. Ikke trekk i ledningen når du tar ut støpselet. Ikke bruk en skjøteledning sammen med apparatet. Bruk kun tilbehør eller utstyr som er anbefalt av produsenten. Når du varmer opp mat i FoodSaver®-poser, må du passe på å legge dem i vann ved lave temperaturer under 75 °C. MAT I POSER KAN TINES, MEN IKKE VARMES OPP IGJEN I MIKROBØLGEOVN. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen i FoodSaver®-poser, må du passe på ikke å overstige en maksimumseffekt på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt 2 minutter og en maksimumstemperatur på 70 °C. • • • • • • • • TA VARE PÅ DISSE INSTRUKSJONENE Lufteksponering gjør at mat mister næringsverdi og smak, og kan også føre til fryseskader. I tillegg gjør luften mange bakterier, mugg- og gjærsopper i stand til å vokse. FoodSaver®vakuumpakkingssystem fjerner luft og lukker smaken og kvaliteten inne. Med et bredt utvalg FoodSaver®-poser og -beholdere har du flere alternativer og dra nytte kan av en vitenskapelig bevist metode for oppbevaring av mat som holder maten fersk opptil fem ganger lengre. FoodSaver®-systemet sparer tid og penger • • • • • • Bruk mindre penger. Med FoodSaver®-systemet kan du kjøpe inn stort eller på salg, og vakuumpakke maten din i passende porsjoner uten å måtte kaste mat. Spar mer tid. Lag mat for hele uken, forbered måltider og oppbevar dem i FoodSaver®-poser. Gjør det enkelt å ha selskap. Lag signaturretten din og andre godsaker på forhånd, slik at du kan bruke tiden sammen med gjestene dine. Nyt sesongvarer og spesialiteter. Du kan holde matvarer som fort blir dårlige eller som du sjelden bruker, ferske lengre. Kontrollerte porsjoner for slanking. Vakuumpakk fornuftige porsjoner, og skriv antall kalorier og/eller gram fett på posen. Beskytt andre ting enn matvarer. Hold camping- og båtutstyr tørt og organisert når du drar på tur. Beskytt polert sølv mot å bli svart ved å minimere lufteksponeringen. FoodSaver ® -tilbehør Få mest mulig ut av FoodSaver®-apparatet ditt med poser, beholdere og tilbehør fra FoodSaver®. FoodSaver®-poser og -ruller Bruk av FoodSaver® -tilbehør I Øvre skumpakning J Rulloppbevaring K Nedre skumpakning L Ekstra bred forseglingsstripe M Vakuumkanal N Avtakbart dryppebrett Lag en pose fra en FoodSaver® -rull Se til FIG. 2: 1. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , og åpne lokket. 2. Plasser rullen i enhetens innvendige oppbevaringsplass som angitt. Når du skal forsegle første gang trekker du ut nok posemateriale til kanten til det er over forseglingsstripen, og lukk lokket. 3. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) . 4. Trykk på forseglingsknappen for å forsegle den åpne enden av posen. Vent til indikatorlampen for forsegling slukkes. FORSIKTIG: Hvis du vil redusere risikoen for brannskader, må du ikke berøre forseglingsstripen mens du bruker apparatet. 5. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , åpne lokket og trekk ut nok posemateriale til ønsket lengde. La det være minst 75 mm med tomrom. Lukk lokket. 6. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) . 7. Trykk på forseglingsknappen for å forsegle neste pose. Når du forsegler, skyver du posekutteren på tvers for å fjerne posen. FoodSaver®-poser og -ruller har spesielle kanaler som gjør det enklere å fjerne luften effektivt. Flere lag holder oksygen og fuktighet effektivt ute, og dette beskytter mot fryseskader. FoodSaver®-poser og -ruller kommer i mange forskjellige størrelser. Vakuumforsegling med FoodSaver® poser FoodSaver®-beholdere Se FIG. 3: 1. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) , og åpne lokket. 2. Legg matvaren(e) i posen, og la det være minst 75 mm avstand mellom innholdet og den åpne enden av posen. Plasser den åpne enden av posen i dryppebrettet, og lukk lokket. 3. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) . 4. Trykk på vakuumknappen , og begynn å vakuumforsegle den åpne enden av posen. Motoren fortsetter å kjøre til all luften er fjernet fra posen og forsegler den deretter automatisk. 5. Når indikatorlampen for forsegling slukkes, vrir du bryteren til posisjonen Open (Åpen) og åpner lokket. Fjern posen. Kjøl, frys eller oppbevar etter behov. Merk: La apparatet kjøle seg ned i 20 sekunder etter hver bruk. FoodSaver®-beholdere er enkle å bruke og ideelle for å vakuumpakke delikate matvarer, som muffins og andre bakevarer, væsker og tørrvarer. Brukes til å marinere i løpet av minutter i stedet for timer med marineringsmodus. FoodSaver®-flaskepropper Bruk FoodSaver®-flaskepropper til å vakuumpakke vin, drikker uten kullsyre og oljer. Dette vil forlenge væskens levetid og bevare smaken. Ikke bruk flaskepropper på plastflasker. Viktig tips: Du kan minimere poseavfall ved å unngå å sette poser for langt inn i apparatet. Bare sett posen like over kanten på det avtakbare dryppebrettet. 76 www.foodsavereurope.com Det nye FoodSaver®-apparatet inkluderer en innebygd, håndholdt forsegler for tilbehør. FOR GLIDELÅSPOSER OG BEHOLDERE 1. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) , og trekk den håndholdte forsegleren ut av apparatet. 2. Plasser den innebygde håndholdte forsegleren på glidelåsposen eller beholderventilen. 3. Trykk på modusknappen til indikatorlampen ved siden av vakuum lyser opp. Trykk deretter på håndholdt forsegler-knappen for å vakuumforsegle. FOR BEHOLDERE 1. Vri bryteren til posisjonen Operate (Bruk) , og trekk den håndholdte forsegleren ut av apparatet. 2. Demonter den håndholdte forsegleren for å fjerne den nedre delen fra topphåndtaket. Sett tuppen inn i porten på tilbehøret. 3. Trykk på modusknappen til indikatorlampen ved siden av vakuum lyser opp. Trykk deretter på håndholdt forsegler-knappen for å vakuumforsegle. Kontrollpanel Det brukervennlige, intuitive kontrollpanelet gjør det enkelt for deg å få mest mulig ut av FoodSaver®-systemet: Kontroller for varmeforsegling 1. Vakuumknapp Trykk på denne for å vakuumforsegle mat lufttett. Apparatet slår seg av automatisk. 2. Forseglingsknapp Denne knappen har tre bruksområder: i. Trykk på knappen for forsegle når du lager poser ved hjelp av en FoodSaver®-rull. ii. Trykk for å stoppe vakuumprosessen umiddelbart og begynne å forsegle posen. iii. Trykk for å forsegle en foliepose (for eksempel for potetbåter og frokostblandinger) for å holde maten lufttett forseglet. 3. Modusknapp Trykk på modusknappen for å velge egendefinert innstilling. Indikatorlampen lyser ved siden av den egendefinerte innstillingen som er startet. 3a. Tørr For optimal vakuumforsegling av tørre matvarer. Dette er standardinnstillingen. 3b. Fuktig For optimal vakuumforsegling av fuktige eller saftige matvarer. 3c. Puls Trykk og hold inne for å kontrollere vakuumfunksjonen manuelt. Trykk på forseglingsknappen når du er klar til å forsegle posen. 3d. Sous Vide For optimal vakuumforsegling av poser til bruk i Sous Vide-matlaging. www.foodsavereurope.com 77 Kontroller på håndholdt forsegler 4. Modusknapp (tilgjengelig på utvalgte modeller) Trykk på modusknappen for å velge innstilling. Indikatorlampen lyser ved siden av den egendefinerte innstillingen som er startet. 4a. Vakuum For bruk med glidelåsposer, beholdere, flaskepropper og annet tilbehør fra FoodSaver® med den innebygde håndholdte forsegleren. 4b. M ariner (tilgjengelig på utvalgte modeller) for bruk med FoodSaver®-marineringsbeholdere ved hjelp av den innebygde, håndholdte forsegleren. Vakuumpulssekvensen tar 12 minutter eller mindre. Det gjør det mulig for optimal smaksinfusjon på kortere tid. Apparatet vil fjerne luft og stoppe tre ganger. 5. Håndholdt forsegler-knapp Trykk på denne knappen for bruk med FoodSaver®-tilbehør ved hjelp av den innebygde, håndholdte forsegleren. 6. Lås Operate (bruk) – Vri nedover for å sette enheten i bruksmodus. Dette slår enheten på for vakuumforsegling. Store (oppbevar) – Vri til midten for å oppbevare. Open (åpen) – Vri oppover for å åpne. Oppbevaring Tining og oppvarming av vakuumpakket mat Tin alltid mat i kjøleskap eller i mikrobølgeovn — ikke tin mat som kan bli fordervet, i romtemperatur. Mat i poser kan tines, men ikke varmes opp igjen i mikrobølgeovn. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen i FoodSaver®-poser, må du passe på ikke å overstige en maksimumseffekt på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt 2 minutter og en maksimumstemperatur på 70 °C. Du kan også varme opp mat i FoodSaver®-poser ved å legge dem i vann ved lave temperaturer under 75 °C. Følg instruksjonene som fulgte med FoodSaver®-spesialposene. Retningslinjer for klargjøring Grønnsaker Veiledning, hint og tips for oppbevaring Vakuumpakking og matvaresikkerhet Vakuumpakkingen forlenger levetiden til matvarer ved å fjerne mesteparten av luften fra den forseglede beholderen. Dermed reduseres oksidasjonen som påvirker næringsverdi, smak og kvalitet generelt. Ved å fjerne luft kan man også begrense veksten av mikroorganismer, som kan føre til problemer under visse forhold: Når du skal bevare mat på en trygg måte er det meget viktig at du opprettholder lave temperaturer. Du kan begrense veksten av mikroorganismer betydelig ved temperaturer på 4 °C og lavere. Å fryse mat ved -17 °C dreper ikke mikroorganismer, men hindrer videre vekst. Hvis du skal oppbevare mat over lang tid, må du alltid fryse mat som fort blir fordervet etter at den er vakuumpakket, og oppbevare den i kjøleskap etter tining. Det er viktig å merke seg at vakuumpakking IKKE er en erstatning for hermetisering og kan ikke reversere nedbrytningen av matvarer. Det kan kun bremse kvalitetsendringen. Det er vanskelig å forutsi hvor lenge matvarer beholder smak av topp kvalitet, utseende og konsistens da dette er avhengig av matens alder og tilstand den dagen den ble vakuumpakket. Du forveller grønnsaker ved å legge dem i kokende vann eller i mikrobølgeovnen til de er kokte, men fremdeles sprø. Tiden det tar å forvelle varierer. Fra 1 til 2 minutter for bladgrønnsaker og erter; 3 til 4 minutter for sukkererter, oppskåret squash eller brokkoli; 5 minutter for gulrøtter; og 7 til 11 minutter for maiskolber. Etter forvelling legger du grønnsakene i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Til slutt tørker du grønnsakene med et håndkle før vakuumforsegling. Merk: Alle matvarer (inkludert brokkoli, rosenkål, kål, blomkål, grønnkål og nepe) avgir gasser naturlig under oppbevaring. De må derfor kun oppbevares i fryseren etter forvelling. Når grønnsaker skal fryses, er det best å forhåndsfryse dem i 1–2 timer eller til de er stivfrosne. Hvis du vil fryse grønnsaker i individuelle porsjoner legger du dem først på en bakeplate og sprer dem ut slik at de ikke berører hverandre. Dette forhindrer at de fryser sammen i en klump. Når de er frosne, fjerner du dem fra bakeplaten og vakuumforsegler dem i en FoodSaver®pose. Når de er vakuumforseglet, legger du dem i fryseren igjen. Viktig: På grunn av risikoen for anaerobiske bakterier skal fersk sopp, løk og hvitløk aldri vakuumforsegles. Før du vakuumforsegler væsker som suppekraft, forhåndsfryser du dem i en ildfast form, brødform eller et isbitbrett til fast form. Fjern og vakuumforsegl den frosne væsken i en FoodSaver®-pose. Du kan stable disse frosne klossene i fryseren. Når du er klar til å bruke dem, kan du ganske enkelt klippe hjørnet av posen og legge i en skål i mikrobølgeovnen eller i vann på lav varme, under 75 °C. Hvis du vil vakuumforsegle ikke-kullsyreholdige væsker i flaske kan du bruke en FoodSaver®-flaskepropp på den opprinnelige flasken. Husk å la det være minst 25 mm avstand mellom innholdet og bunnen av flaskekorken. Du kan forsegle flaskene på nytt etter hver bruk. Forhåndslagde måltider, rester og smørbrød Oppbevar forhåndslagde måltider, rester og smørbrød på en effektiv måte i de lette FoodSaver®-beholderne som kan stables. De tåler mikrobølgeovn, og øverste kurv i oppvaskmaskin og leveres med en tilpasset adapter. ut når du er det! De lette beholderne er klare for kontoret, skolen eller turen Snackmat Bladgrønnsaker For best resultat bruker du en beholder til å oppbevare bladgrønnsaker. Vask grønnsakene først, og tørk dem deretter med et håndkle eller i en salatslynge. Når de er tørket, plasserer du dem i en beholder og vakuumforsegler dem som normalt. Oppbevar i kjøleskapet. For best resultat fryser du kjøtt og fisk i 1–2 timer før vakuumforsegling i en FoodSaver®-pose. Dette bidrar til å beholde saften og formen og garanterer en bedre forsegling. Hvis det ikke er mulig å forhåndsfryse, legger du et brettet papirhåndkle mellom kjøtt eller fisk og toppen av posen, men under forseglingsområdet. Legg et papirhåndkle i posen for å absorbere overflødig fuktighet og saft i løpet av vakuumforseglingen. Merk: Storfekjøtt kan se mørkere ut etter vakuumforsegling fordi oksygen fjernes. Dette er ikke en indikasjon på at kjøttet er blitt fordervet. Harde oster Vakuumforsegl osten hver gang du har brukt den, så holder den seg fersk. Forleng FoodSaver-®-posen med 25 mm ekstra posemateriale hver gang du planlegger å åpne og forsegle på nytt, i tillegg til avstanden på 75 mm du vanligvis etterlater mellom innholdet og forseglingen. Kutt ganske enkelt den forseglede kanten, og ta ut osten. Når du er klar til å forsegle osten på nytt, legger du den bare i posen og forsegler. Viktig: På grunn av risikoen for anaerobiske bakterier skal myke oster aldri vakuumforsegles. www.foodsavereurope.com Væsker Grønnsaker må forvelles før vakuumforsegling. Det stopper enzymet som kan føre til tap av smak, farge og konsistens. Kjøtt og fisk Trykk på vakuum- og forseglingsarmen, og påse at bryteren C er i posisjonen Store (Oppbevar) . Sørg for at apparatet er rent og oppbevares stående på et flatt, jevnt underlag unna kanten, slik at det ikke risikerer å velte. 78 Viktig: Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling eller frysing. All mat som kan bli fordervet og som krever nedkjøling, må fremdeles oppbevares i kjøleskap eller fryser etter vakuumpakking. For å unngå sykdom må ikke poser brukes på nytt etter å ha lagret rått kjøtt, rå fisk eller mat med mye olje/fett. Ikke bruk poser som har vært i mikrobølgeovn eller blitt varmet opp i gryte, på nytt. Snackmaten opprettholder friskheten lenger når du vakuumforsegler den. Du oppnår best resultater ved å bruke en FoodSaver®-beholder for matvarer som kan knuse, for eksempel kjeks. Frukt Når du skal fryse fersk frukt eller bær, er det best å forhåndsfryse dem i 1–2 timer eller til de er stivfrosne. Hvis du vil fryse frukt i individuelle porsjoner legger du dem først på en bakeplate og sprer dem ut slik at porsjonene ikke berører hverandre. Dette forhindrer at de fryser sammen i en klump. Når de er frosne, fjerner du dem fra bakeplaten og vakuumforsegler dem i en FoodSaver®-pose. Når de er vakuumforseglet, legger du dem i fryseren igjen. Du kan også vakuumforsegle porsjonspakker med frukt for baking, eller ferdig blandet, slik at du kan lage en enkel fruktsalat året rundt. Ved oppbevaring i kjøleskap, anbefaler vi å bruke en FoodSaver®-beholder. Bakervarer Når du skal vakuumforsegle myke og luftige bakervarer, anbefaler vi å bruke en FoodSaver®-beholder, slik at de beholder fasongen. Hvis du bruker en pose, forhåndsfryser du dem i 1–2 timer eller til fast frosset. Hvis du vil spare tid, kan du lage kakedeig, paibunner, hele paier, eller blande sammen de tørre ingrediensene på forhånd og vakuumforsegle for senere bruk. Kaffe og matvarer i pulverform Du unngå at matpartikler suges inn i vakuumpumpen ved å plassere et kaffefilter eller papirhåndkle øverst i posen eller beholderen før vakuumforsegling. Du kan også vakuumforsegle mat som er i sin opprinnelige innpakning, i en FoodSaver®-pose med glidelås eller en FoodSaver®-beholder. www.foodsavereurope.com 79 Problemløsing Problem Problem Løsning Forseglingslampen blinker • E nheten er overopphetet. La den hvile i 20 sekunder mellom forseglinger. Under tung bruk slås apparatet av automatisk og forseglingslampen begynner å blinke. Vent i 20 min. for at enheten skal avkjøles. • Vent alltid i 20 sekunder mellom forseglingene. • Låsen har blitt stående i posisjonen Operate (Bruk): Pakningene kan komprimeres. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar), og vent i 10 til 20 minutter til pakningene har utvidet seg. • Vakuumpumpen har kjørt i mer enn 120 sekunder. Under tung bruk slås apparatet av automatisk og forseglingslampen begynner å blinke. Se det neste avsnittet Vakuumpumpen kjører, men poseluften fjernes ikke. • Låsen ble satt i på-posisjon i 5 minutter, men ble ikke brukt. Lampen blinker for å varsle brukeren om å vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar). Vakuumpumpen kjører, men poseluften fjernes ikke • Hvis du lager en pose fra en rull, må du sørge for at den ene enden av posen er forseglet. Se Lag en pose fra en FoodSaver®-rull. • Juster posen, og prøv på nytt. Kontroller at den åpne enden av posen er i dryppebrettet. • Se etter rynker i posen langs forseglingsstripen. Du kan unngå rynker i forseglingen ved å strekke posen forsiktig flatt mens du setter den ned i dryppebrettet. • Åpne enheten og kontroller at pakningene er satt inn riktig samt det ikke finnes fremmedlegemer, smuss eller rester på øvre eller nedre pakning. • Låsen har blitt stående i posisjonen Operate (Bruk): Pakningene kan komprimeres. Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen) eller Store (Oppbevar), og vent i 10 til 20 minutter til pakningene har utvidet seg • Sørg for at lokket er låst helt ned. Hvis bryteren ikke fanger lokket og presser det ned, vil det være en lekkasje mellom pakningene. Pakningen er løs eller har en revne • Ta ut pakningen, rengjør den, og sett pakningen inn i pakningskanalen på nytt. • Hvis pakningen har mindre skader, kan du ta den ut, snu den og sette den inn på nytt. • Gå til nettstedet for utskifting. Løsning Luften ble fjernet fra posen, men • Undersøk forseglingen. En rynke langs forseglingen kan føre til at luft kommer inn i posen. Du kan unngå nå har det kommet inn luft rynker i forseglingen ved å strekke posen forsiktig flatt mens du setter den ned i dryppebrettet. • Noen ganger kan fuktighet eller mat (for eksempel juice, fett, smuler, pulver og så videre). langs forseglingen hindre posen fra å bli helt forseglet. Skjær posen åpen, tørk innsiden av posen øverst, og forsegl på nytt. • Skarpe matvarer kan punktere posen. Bruk en ny pose hvis hull har oppstått. Pakk inn skarpe matvarer i et mykt materiale, for eksempel et papirhåndkle, og vakuumforsegl på nytt. • Gjæring eller utslipp av naturlige gasser fra matvarene kan ha oppstått. Når dette skjer, kan maten ha begynt å bli fordervet og bør kasseres. • Defekt pose. Posen kan være punktert. Prøv en annen pose. Posen smelter • Forseglingsstripen kan ha blitt for varm. Vent alltid i minst 20 sekunder på at apparatet skal kjøles ned før du vakuumforsegler på nytt. • Bruk FoodSaver®-merkeposer. Våre FoodSaver®-poser og -ruller er spesialdesignet for FoodSaver®-enheter. Beholderen fjerner ikke luft • • • • • Lokket på beholderen må være korrekt festet til og innrettet etter beholderen. Sørg for at du trykker på håndholdt forsegler-knappen. Sørg for at lokket er godt lukket på alle de fire sidene. Sørg for at gummipakningen på innsiden av lokket er uten matrester. Undersøk kanten av beholderen for sprekker eller riper. Sørg for at beholderventilen er ren. Posen er ikke skikkelig forseglet • For mye væske i posen. Frys før vakuumforsegling. • Se etter matrester rundt forseglingsområdet. Hvis matrester finnes, tar du ut pakningen, rengjør den og setter den inn i vakuumkanalen på nytt. • Posen har rynker: Du kan unngå rynker i forseglingen ved å strekke posen forsiktig flatt mens du setter den ned i dryppebrettet. Ingen lys på kontrollpanelet • Påse at enheten er plugget inn. • Påse at vegguttaket fungerer. • Påse at lokket er helt nede og at låsen er i posisjonen Operate (Bruk). Ingenting skjer når låsen er • Påse at enheten er plugget inn. lukket og du trykker på knappen • Påse at vegguttaket fungerer. • Vri bryteren til posisjonen Open (Åpen), påse at lokket er helt nede, og lås lokket på nytt. Kan ikke sette posen inn i maskinen 80 • Sørg for at det er nok posemateriale til at posen er halvveis nede i dryppebrettet. Du må alltid la det være tre tommer (7,62 cm) med tomrom i posen slik at den kan forsegles tett rundt innholdet. • Strekk posen forsiktig flatt mens du setter den inn. Sett den bøyde enden av posen ned i dryppebrettet. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 81 Stell og rengjøring av vakuumforsegleren Stell og rengjøring av vakuumforsegleren Ważne uwagi dotyczące bezpieczeństwa System FoodSaver ® Slik rengjør du apparatet FORSIKTIG: Fjern strømledningen fra stikkontakten. Må ikke dyppes i væske. Kontroller pakningene og rundt dryppebrettet for å sikre at de er uten matrester. Tørk av pakningen med varmt såpevann hvis nødvendig A . De øvre og nedre pakningene må tas ut før rengjøring. Rengjør pakningene med varmt såpevann, og la dem tørke før du setter dem inn i maskinen på nytt. Slik oppbevarer du apparatet Rengjør enheten grundig som beskrevet i avsnittet om stell og rengjøring. Når enheten har blitt rengjort og tørket helt, lukker du lokket og vrir bryteren til posisjonen Store (Oppbevar) (midten) A . Denne innstillingen holder lokket lukket, men forhindrer at noe unødig trykk blir brukt på interne forseglingspakninger i enheten. Du må alltid la bryteren være i posisjonen Store (Oppbevar) når den ikke er i bruk. Ikke oppbevar lokket i posisjonen Operate (Bruk) ettersom pakningene kan bli komprimert og føre til at enheten ikke vakuumforsegler posen. Urządzenie to może być używane przez dzieci od 8. roku życia oraz osoby o ograniczonej sprawności fizycznej, czuciowej lub psychicznej lub osoby niemające doświadczenia ani wiedzy, pod warunkiem że korzystają z urządzenia pod nadzorem lub zostały poinstruowane odnośnie bezpiecznego używania urządzenia oraz mają świadomość ryzyka związanego z jego użytkowaniem. Dzieci nie powinny bawić się urządzeniem. Dzieci nie powinny czyścić ani konserwować urządzenia bez nadzoru. W celu uniknięcia zagrożenia uszkodzony przewód zasilający może być wymieniony jedynie przez producenta, autoryzowany serwis lub wykwalifikowaną osobę. Kontakt z powietrzem powoduje utratę składników odżywczych i aromatu oraz oparzeliny zamrażalnicze, a także umożliwia rozwój różnych bakterii, pleśni i drożdży. System pakowania próżniowego FoodSaver® usuwa powietrze, dzięki czemu żywność zachowuje aromat i jakość. Szeroka gama torebek i pojemników FoodSaver® daje wiele możliwości i pozwala na korzystanie ze sprawdzonej metody przechowywania żywności, która zapewnia świeżość nawet pięciokrotnie dłużej. • Zawsze używaj urządzenia na stabilnej, bezpiecznej, suchej i poziomej powierzchni. • PRZESTROGA: NINIEJSZY SYSTEM PAKOWANIA NIE JEST PRZEZNACZONY DO UŻYTKU KOMERCYJNEGO. Nigdy nie używaj urządzenia niezgodnie z przeznaczeniem. Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użycia w gospodarstwie domowym. Nie wolno go używać na zewnątrz. Nie zanurzaj urządzenia, przewodu ani wtyczki w wodzie ani w żadnej cieczy. Nie używaj urządzenia, jeśli zostało upuszczone lub ma widoczne oznaki uszkodzenia. Przed czyszczeniem urządzenie musi zostać wyłączone i odłączone od zasilania. Aby rozłączyć, odłącz przewód od gniazdka elektrycznego. Nie rozłączaj, pociągając za przewód. Nie używaj urządzenia z przedłużaczem. Stosuj wyłącznie akcesoria i dodatki zalecane przez producenta. Podczas podgrzewania żywności w torebkach FoodSaver® należy pamiętać o zanurzeniu ich w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej 75°C (170°F). PRODUKTY SPOŻYWCZE W TOREBCE MOŻNA ROZMROZIĆ W KUCHENCE MIKROFALOWEJ, ALE NIE NALEŻY ICH PODGRZEWAĆ. Podczas rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych umieszczonych w torebkach FoodSaver® należy pamiętać, by nie przekraczać mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego czasu 2 minut i temperatury 70°C (158°F). • A A Løft dryppebrettet ut Det avtakbare dryppebrettet gjør rengjøring enkelt når små mengder væsker trekkes inn i vakuumkanalen under vakuumprosessen. Tøm dryppebrettet etter hver bruk. Vask i varmt såpevann eller plasser i øverste kurv i oppvaskmaskin. Se etter matrester i dryppebrettsporet. Rengjør ved behov. Tørk godt før du setter det inn i apparatet igjen. Slik rengjør du væskeoppsamleren på den innebygde, håndholdte forsegleren: Tøm væskeoppsamleren etter hver bruk. Når du skal fjerne væskeoppsamleren fra den håndholdte forsegleren, tar du tak i den øverste delen (svart, øvre del) og trekker den nedre væskeoppsamleren nedover og ut av B . Vask i varmt såpevann. Lufttørk før du setter tilbake. Merk: Må alltid rengjøres etter hver bruk når væske er synlig. Vri bryteren til posisjonen Store (Oppbevar) for å oppbevare Ettersalgsservice Hvis apparatet ikke fungerer, men er under garanti, må du returnere produktet til stedet det ble kjøpt for en erstatning. Vær oppmerksom på at du trenger et gyldig kjøpsbevis. Hvis du vil ha mer støtte, kan du kontakte vår forbrukerserviceavdeling på: Storbritannia: 0800 028 7154 | Spania: 0900 81 65 10 | Frankrike: 0805 542 055. For alle andre land kan du ringe + 44 800 028 7154. Internasjonale priser kan påløpe. Alternativt kan du sende e-post til: foodsavereurope@ newellco.com. Avfallshåndtering Elektriske produkter skal ikke kastes sammen med vanlig husholdningsavfall. Resirkuler der slike anlegg finnes. Dersom du har spørsmål angående resirkulering eller avhending av elektrisk og elektronisk utstyr, kan du sende en e-post til foodsavereurope@ newellco.com. B • • • • • • • • Zalety pakowania próżniowego System FoodSaver® to oszczędność czasu i pieniędzy • • • • • Mniejsze koszty. System FoodSaver® pozwala na kupowanie żywności w hurcie lub na wyprzedażach i pakowanie jej w odpowiednich porcjach, co zapobiega marnotrawstwu. Oszczędność czasu. Ugotuj posiłki na cały tydzień i przechowuj je w torebkach FoodSaver®. Łatwe przyjmowanie gości. Przygotuj z wyprzedzeniem swoje popisowe danie oraz urlopowe przekąski i spędź więcej czasu z gośćmi. Ciesz się daniami sezonowymi i specjalnymi. Zachowaj na dłużej nietrwałe i rzadko używane składniki. Kontroluj porcje podczas diety. Pakowanie próżniowe umożliwia dzielenie żywności na porcje żądanej wielkości oraz zapisywanie na torebkach na przykład wartości kalorycznej i zawartości tłuszczu. Chroń inne przedmioty. Zabezpiecz przedmioty na kemping suche i dobrze zorganizowane. Chroń polerowane srebro przed zmatowieniem, minimalizując kontakt z powietrzem. Akcesoria FoodSaver ® Wykorzystaj w pełni urządzenie FoodSaver® dzięki łatwym w użytku torebkom, pojemnikom i akcesoriom FoodSaver®. Torebki i rolki FoodSaver® Torebki i rolki FoodSaver® charakteryzują się specjalnymi kanałami, które umożliwiają efektywne odprowadzanie powietrza. Wielowarstwowa konstrukcja tworzy efektywną barierę dla tlenu i wilgoci oraz zapobiega oparzelinom zamrażalniczym. Torebki i rolki FoodSaver® są dostępne w różnych rozmiarach. Pojemniki FoodSaver® Pojemniki FoodSaver® są proste w użyciu i doskonale nadają się do pakowania próżniowego delikatnych produktów, takich jak wypieki, płyny i artykuły sypkie. Tryb marynaty skraca czas marynowania z godzin do minut. Korek FoodSaver® Korki FoodSaver® umożliwiają pakowanie próżniowe wina, napojów niegazowanych i olejów. Podnosi to trwałość płynu i zachowuje jego aromat. Nie używaj korka z butelkami plastikowymi. ZACHOWAJ TĘ INSTRUKCJĘ Trekk væskeoppsamleren av 82 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 83 Części Patrz rysunek 1 A Panel sterowania B Ręczne urządzenie do uszczelniania C Zatrzask D Gilotyna do torebek E Profil stabilizatora gilotyny F Gilotyna do torebek G Pokrywa urządzenia H Górny profil uszczelnienia I Górna uszczelka piankowa J Schowek na rolkę K Dolna uszczelka piankowa L Bardzo szeroki pasek uszczelniający M Kanał próżniowy N Zdejmowana taca ociekowa Przygotowywanie torebki z rolki FoodSaver ® Patrz rysunek 2: 1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę. 2. Umieść rolkę w wewnętrznym schowku urządzenia jak pokazano na rysunku. Wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki do krawędzi, aż znajdzie się na górze paska uszczelniającego, aby wykonać pierwsze uszczelnienie, i zamknij pokrywę. 3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone . 4. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić otwarty koniec torebki. Poczekaj, aż kontrolka uszczelniania zgaśnie. PRZESTROGA: Aby uniknąć oparzeń, podczas używania urządzenia nie dotykaj paska uszczelniającego. 5. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte , otwórz pokrywę i wyciągnij odpowiednią ilość materiału torebki na żądaną długość, pozostawiając co najmniej 75 mm przestrzeni. Zamknij pokrywę. 6. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone . 7. Naciśnij przycisk uszczelniania , aby uszczelnić krawędź kolejnej torebki. Podczas uszczelniania można przesunąć gilotynę w poprzek, aby zdjąć torebkę. Pakowanie próżniowe przy użyciu torebek FoodSaver ® Patrz rysunek 3: 1. Przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę. 2. Umieść produkty w torebce, pozostawiając co najmniej 75 mm przestrzeni pomiędzy zawartością a otwartym końcem torebki. Włóż otwarty koniec torebki do tacy ociekowej i zamknij pokrywę. 3. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone . 4. Naciśnij przycisk usuwania powietrza i rozpocznij proces usuwania powietrza oraz uszczelniania otwartego końca torebki. Silnik będzie pracował do momentu, aż całe powietrze zostanie usunięte, a następnie torebka automatycznie się uszczelni. 5. Gdy kontrolka uszczelniania zgaśnie, przekręć zatrzask do pozycji Otwarte i otwórz pokrywę. Zdejmij torebkę. Włóż jedzenie do lodówki lub zamrażarki albo na inne miejsce przechowywania. Uwaga: Po każdym użyciu pozostaw urządzenie do ostygnięcia na 20 sekund. Korzystanie z akcesoriów FoodSaver ® Twoje nowe urządzenie FoodSaver® zawiera ręczne urządzenie do uszczelniania przeznaczone do stosowania z akcesoriami. TOREBKI STRUNOWE I POJEMNIKI 1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne urządzenie do uszczelniania z urządzenia. 2. Umieść ręczne urządzenie do uszczelniania na torebce strunowej lub zaworze pojemnika. 3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze. POJEMNIKI PRÓŻNIOWE 1. Przekręć zatrzask do pozycji Włączone i wyciągnij ręczne urządzenie do uszczelniania z urządzenia. 2. Zdejmij ręczne urządzenie do uszczelniania, aby usunąć dolną część z górnego uchwytu. Włóż końcówkę do portu na jednym z akcesoriów. 3. Naciśnij przycisk Tryb , aż kontrolka obok symbolu usuwania powietrza zaświeci się. Następnie naciśnij przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania , aby usunąć powietrze. Panel Sterowania Intuicyjny i łatwy w obsłudze panel sterowania pozwala maksymalnie wykorzystać możliwości systemu FoodSaver®: Kontrolki zgrzewania 1. Przycisk usuwania powietrza Naciśnij, aby próżniowo zapakować żywność. Urządzenie wyłącza się automatycznie. 2. Przycisk uszczelniania Ten przycisk ma trzy zastosowania: i. Naciśnij przycisk w celu utworzenia uszczelnienia podczas tworzenia torebek przy użyciu rolki FoodSaver®. ii. Naciśnij, aby natychmiast zatrzymać proces usuwania powietrza i rozpocząć uszczelnianie torebki. iii. Naciśnij, aby utworzyć uszczelnienie na torebkach foliowych (np. na chipsy ziemniaczane i płatki zbożowe) i zapobiec dostępowi powietrza do żywności. 3. Przycisk trybu Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie niestandardowe. Kontrolka obok zainicjowanego ustawienia niestandardowego zaświeci się. 3a. Suche Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z suchych artykułów. Jest to ustawienie domyślne. Ważne wskazówki: Aby zminimalizować ilość odpadów podczas uszczelniania torebek, nie wkładaj ich zbyt głęboko do urządzenia. Wkładaj torebkę tylko tuż poza krawędź wyjmowanej tacy ociekowej. 84 www.foodsavereurope.com 3b. Wilgotne Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z produktów wilgotnych lub soczystych. 3c. Pulsacja Naciśnij i przytrzymaj, aby ręcznie sterować funkcją usuwania powietrza. Naciśnij przycisk uszczelniania, gdy torebka będzie gotowa do uszczelnienia. 3d. Sous vide Umożliwia optymalne uszczelnienie i usunięcie powietrza z torebek wykorzystywanych podczas gotowania techniką sous vide. Kontrolki ręcznego urządzenia do uszczelniania 4. Przycisk trybu (dostępny w wybranych modelach) Naciśnij przycisk trybu, aby wybrać ustawienie. Kontrolka obok zainicjowanego ustawienia niestandardowego zaświeci się. 4a. Usuwanie powietrza Do stosowania z torebkami strunowymi FoodSaver®, pojemnikami, korkami i innymi akcesoriami przy użyciu ręcznego urządzenia do uszczelniania. 4b. Marynata (tryb dostępny w wybranych modelach) Do stosowania z pojemnikami do marynowania FoodSaver® przy użyciu ręcznego urządzenia do uszczelniania. Sekwencja pulsacyjnego usuwania powietrza trwa 12 minut lub mniej. Pozwala na optymalną infuzję smaku w krótszym czasie. Urządzenie trzykrotnie usunie powietrze i otworzy zawór. 5. Przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania Naciśnij, aby użyć z akcesoriami FoodSaver® za pomocą ręcznego urządzenia do uszczelniania. 6. Zatrzask Włączone — przesuń w dół, aby ustawić urządzenie w trybie Włączone. Urządzenie jest gotowe do usuwania powietrza i uszczelniania. Przechowywanie — przesuń na środek Otwarte — przesuń w górę Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija mikroorganizmów, ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku przechowywania długoterminowego należy zamrozić nietrwałą żywność przed zapakowaniem próżniowym i przechowywać ją w lodówce po rozmrożeniu. Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia się żywności. Może jedynie spowolnić zmiany jej jakości. Trudno jest przewidzieć, jak długo żywność zachowa idealny aromat, wygląd i teksturę, ponieważ zależy to od jej wieku i stanu w momencie pakowania próżniowego. Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania i chłodzenia. Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia należy po zapakowaniu próżniowym nadal przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Aby uniknąć potencjalnych chorób, nie używaj ponownie torebek, w których było przechowywane surowe mięso, surowe ryby lub tłuste produkty. Nie należy używać ponownie torebek podgrzewanych w kuchence mikrofalowej lub wodzie. Przechowywanie Wskazówki dotyczące przygotowania Naciśnij pasek usuwania powietrza i uszczelniania oraz upewnij się, że zatrzask C znajduje się w pozycji przechowywania . Po sprawdzeniu, czy urządzenie jest czyste, przechowuj je pionowo na płaskiej, poziomej powierzchni, z dala od krawędzi blatu, tak aby nie można go było łatwo przewrócić. Przewodnik, wskazówki i porady dotyczące przechowywania Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość żywności, usuwając większość powietrza z uszczelnionego pojemnika, a w efekcie redukując utlenianie obniżające wartość odżywczą i ogólną jakość oraz pogarszające smak. Usunięcie powietrza może także zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować problemy w określonych warunkach: Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania niskiej temperatury. Rozwój mikroorganizmów można znacznie ograniczyć w temperaturze 4°C i niższej. Rozmrażanie i ponowne podgrzewanie pakowanej żywności Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub kuchence mikrofalowej. Nie należy rozmrażać nietrwałej żywności w temperaturze pokojowej. Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych umieszczonych w torebkach FoodSaver® należy pamiętać, by nie przekraczać mocy 180 W (ustawienie Rozmrażanie), maksymalnego czasu 2 minut i temperatury 70°C (158°F). Żywność można także podgrzewać w torebkach FoodSaver®, zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej 75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do specjalistycznych torebek FoodSaver®. Mięso i ryby Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby przez 1–2 godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach FoodSaver®. Pomaga to zachować soczystość i kształt oraz zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli wstępne zamrożenie nie jest możliwe, umieść złożony ręcznik kuchenny między mięsem lub rybą a górą torebki, ale poniżej obszaru uszczelniania. Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków w trakcie procesu pakowania próżniowego. Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor na ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaką zepsucia. www.foodsavereurope.com 85 Sery twarde Wypieki Aby zachować świeżość sera, zapakuj go próżniowo po każdym użyciu. Zastosuj dłuższe torebki FoodSaver®, zwiększając odległość 75 mm standardowo pozostawianą między zawartością a uszczelnieniem o 25 mm na każde planowane nowe uszczelnienie. Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy zechcesz ponownie go zapakować, włóż ser do torebki i zamknij. Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie należy pakować próżniowo serów miękkich. Do pakowania próżniowego miękkich lub puszystych wypieków zalecamy pojemnik próżniowy FoodSaver®, co pozwoli zachować ich kształt. Korzystając z torebki, należy zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu całkowitego zamrożenia. Aby oszczędzić czas, możesz wcześniej przyrządzić ciasto na ciasteczka, foremki na babeczki, całe babeczki lub mieszanki suchych składników i zapakować je próżniowo do późniejszego wykorzystania. Aby zapobiec wciągnięciu cząsteczek żywności do pompy próżniowej, umieść filtr do kawy lub ręcznik kuchenny na torebce lub pojemniku przed zapakowaniem próżniowym. Można także umieścić żywność w oryginalnym opakowaniu w torebce FoodSaver® lub wykorzystać do zapakowania próżniowego pokrywę uniwersalną FoodSaver® z oryginalnym opakowaniem. Przed zapakowaniem próżniowym warzywa należy zblanszować. Proces ten zatrzymuje rozwój enzymów mogący prowadzić do utraty smaku, koloru i konsystencji. Uwaga: Niektóre warzywa (m.in. brokuły, brukselka, kapusta, kalafior, jarmuż i rzepa) w naturalny sposób wydzielają gazy podczas przechowywania. Z tego powodu po zblanszowaniu należy je przechowywać wyłącznie w zamrażarce. Podczas mrożenia warzyw najlepiej zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić warzywa w pojedynczych porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu należy usunąć papier do pieczenia i zapakować warzywa próżniowo w torebce FoodSaver®. Po zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki. Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy nie należy pakować próżniowo świeżych grzybów, cebuli ani czosnku. Kontrolka uszczelniania miga • U rządzenie jest przegrzane. Odczekaj 20 sekund przed kolejnym pakowaniem. W przypadku intensywnego użytkowania urządzenie wyłączy się automatycznie i kontrolka uszczelniania zacznie migać. Odczekaj 20 minut, aż urządzenie ostygnie. • Zawsze odczekaj 20 sekund przed kolejnym pakowaniem. • Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone: uszczelki mogą być ściśnięte. Przesuń zatrzask na pozycję Otwarte lub Przechowywanie i odczekaj 10–20 minut, aby uszczelki się rozszerzyły. • Pompa próżniowa pracuje dłużej niż 120 sekund. W przypadku intensywnego użytkowania urządzenie wyłączy się automatycznie i kontrolka uszczelniania zacznie migać. Patrz następna sekcja: Pompa próżniowa pracuje, ale nie usuwa powietrza z torebki. • Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone przez 5 minut i z powodu bezczynności użytkownik otrzymał monit o konieczności zmiany pozycji zatrzasku na Otwarte lub Przechowywanie. Pompa próżniowa pracuje, ale nie usuwa powietrza z torebki • W przypadku formowania torebki z rolki upewnij się, że jeden jej koniec jest zamknięty. Zapoznaj się z sekcją Przygotowywanie torebki z rolki FoodSaver®. • Popraw torebkę i spróbuj ponownie. Upewnij się, że otwarty koniec torebki jest wsunięty do tacy ociekowej. • Sprawdź, czy torebka nie marszczy się przy pasku uszczelniającym. Aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas jej wkładania do tacy ociekowej. • Otwórz urządzenie i upewnij się, że uszczelki są prawidłowo włożone oraz że na górnej ani dolnej uszczelce nie ma żadnych ciał obcych, brudu ani zanieczyszczeń. • Zatrzask pozostawiono w pozycji Włączone: uszczelki mogą być ściśnięte. Przesuń zatrzask na pozycję Otwarte lub Przechowywanie i odczekaj 10–20 minut, aby uszczelki się rozszerzyły. • Upewnij się, że pokrywa ściśle przylega na całym obwodzie. Jeśli zatrzask nie przylega do pokrywy i nie ściąga jej w dół, między uszczelkami wystąpi przeciek. w zamrażarce. Uszczelka jest luźna lub ma rozdarcie • Wyjmij uszczelkę, wyczyść ją i włóż ponownie do kanału uszczelki. • Jeśli uszczelka uległa drobnemu uszkodzeniu, odwróć ją i zamontuj ponownie. • Kup zamienną uszczelkę na stronie internetowej. Torebka nie jest prawidłowo uszczelniana • W torebce znajduje się zbyt dużo płynu; zamroź przed zapakowaniem próżniowym. • Sprawdź, czy w okolicy uszczelnienia nie ma resztek żywności. Jeśli zauważysz zanieczyszczenia, wyjmij uszczelkę, wyczyść ją i włóż ponownie do kanału uszczelki. • Torebka marszczy się: aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas jej wkładania do tacy ociekowej. Żadna kontrolka na panelu sterowania nie świeci się • Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka. • Upewnij się, że gniazdko jest sprawne. • Upewnij się, że pokrywa jest całkowicie opuszczona, a zatrzask znajduje się w pozycji Włączone. Przed zapakowaniem próżniowym płynów, np. bulionu, należy wstępnie zamrozić je w garnku, keksówce lub pojemniku na kostki lodu. Następnie należy wyjąć zamrożony płyn i zapakować go próżniowo w torebce FoodSaver®. Takie „zamrożone kostki” można przechowywać Aby je wykorzystać, odetnij róg torebki i umieść w naczyniu w kuchence mikrofalowej lub zanurz w lekko podgrzanej wodzie o temperaturze poniżej 75°C (170°F). Aby zapakować próżniowo niegazowane napoje butelkowane, można użyć korka FoodSaver® z oryginalnym pojemnikiem. Pamiętaj, aby pozostawić co najmniej 25 mm pustej przestrzeni między zawartością a podstawą korka. Można uszczelniać butelki po każdym użyciu. Gotowe posiłki, resztki i kanapki Łatwe do ustawiania jeden na drugim, lekkie pojemniki FoodSaver® umożliwiają wygodne przechowywanie gotowych posiłków, resztek i kanapek. Można podgrzewać je w kuchence mikrofalowej oraz myć w zmywarce w górnym koszu, są one także wyposażone w adapter. Lekkie pojemniki doskonale sprawdzą się w biurze, w szkole i na wycieczce — można je zabrać dosłownie wszędzie! Przekąski Owoce FoodSaver®. Rozwiązanie Płyny Warzywa liściowe Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warzywa liściowe należy przechowywać w pojemniku. Umyj warzywa, a następnie osusz je ściereczką lub w suszarce do sałaty. Po wysuszeniu włóż warzywa do pojemnika i normalnie zapakuj próżniowo. Przechowuj w lodówce. Problem Kawa i produkty sproszkowane Warzywa Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie lub w kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale wciąż chrupiące. Czas blanszowania waha się od 1–2 min w przypadku warzyw liściastych i groszku do 3–4 min w przypadku groszku cukrowego, plasterków cukinii lub brokułów, 5 min w przypadku marchwi i 7–11 min w przypadku kolb kukurydzy. Po blanszowaniu zanurz warzywa w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Na koniec osusz warzywa na ręczniku przed zapakowaniem próżniowym. Rozwiązywanie problemów Podczas mrożenia miękkich owoców (np. jagodowych) najlepiej zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić owoce w pojedynczych porcjach, należy najpierw umieścić je na papierze do pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu należy usunąć papier do pieczenia i zapakować owoce próżniowo w torebce Po zapakowaniu próżniowym przekąski dłużej zachowają świeżość. Aby uzyskać najlepsze efekty, użyj pojemnika FoodSaver® do kruchych artykułów, takich jak krakersy. Zamknięcie pokrywy i naciśnięcie • Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka. przycisku nie powoduje żadnego • Upewnij się, że gniazdko jest sprawne. działania • Otwórz zatrzask, upewnij się, że pokrywa jest całkowicie opuszczona, załóż ją ponownie. Nie można włożyć torebki do urządzenia • Upewnij się, że jest wystarczająco dużo materiału na torebkę, aby sięgnął środka tacy ociekowej. Pamiętaj o pozostawieniu 76,2 mm (3 cale) odstępu, aby zapewnić ścisłe przyleganie torebki do zawartości. • Delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas wkładania. Wsuń koniec torebki do tacy ociekowej. Po zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki. Można zapakować próżniowo porcje do pieczenia lub ulubioną mieszankę, aby przez cały rok przygotowywać sałatki owocowe. W przypadku przechowywania w lodówce zalecamy stosowanie pojemnika próżniowego FoodSaver®. 86 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 87 Problem Rozwiązanie Powietrze zostało usunięte z torebki, ale dostało się do niej ponownie • Sprawdź uszczelnienie. Marszczenia mogą spowodować ponowne przedostawanie się powietrza do torebki. Aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas jej wkładania do tacy ociekowej. • Czasami wilgoć lub resztki żywności (np. soki, tłuszcz, okruchy, elementy sypkie) wzdłuż uszczelnienia uniemożliwiają prawidłowe uszczelnienie torebki. Rozetnij torebkę, wytrzyj wnętrze do sucha i zamknij ponownie. • Torebka mogła zostać przedziurawiona ostrymi elementami żywności. Jeśli torebka zostanie przedziurawiona, użyj nowej. Owiń żywność miękkim materiałem, np. ręcznikiem kuchennym, i zapakuj ponownie. • Mogło dojść do fermentacji żywności lub wydzielenia naturalnych gazów. W takim przypadku żywność zaczyna się psuć i należy ją wyrzucić. • Wadliwa uszczelka. Torebka mogła ulec przebiciu. Spróbuj użyć innej torebki. Torebka topi się • Pasek uszczelniający mógł zostać zbyt silnie ogrzany. Przed rozpoczęciem pakowania kolejnego przedmiotu należy zawsze odczekać co najmniej 20 sekund, aby urządzenie ostygło. • Użyj firmowych torebek FoodSaver®. Torebki i rolki FoodSaver® są przeznaczone specjalnie do urządzeń FoodSaver®. Z pojemnika nie jest usuwane powietrze • • • • • Konserwacja i czyszczenie urządzenia do pakowania próżniowego Konserwacja i czyszczenie urządzenia do pakowania próżniowego Czyszczenie urządzenia: PRZESTROGA: Wyjmij kabel zasilający z gniazdka. Nie zanurzaj w cieczy. Sprawdź uszczelki i okolice tacy ociekowej, aby upewnić się, że nie ma na nich resztek żywności. W razie potrzeby wytrzyj uszczelkę szmatką zwilżoną ciepłą wodą z detergentem A . Górną i dolną Przechowywanie urządzenia: Urządzenie należy dokładnie wyczyścić zgodnie z opisem w sekcji „Konserwacja i czyszczenie”. Po wyczyszczeniu urządzenia i odczekaniu, aż całkowicie wyschnie, zamknij pokrywę i ustaw zatrzask w pozycji Przechowywanie (środkowej) A . W tym ustawieniu pokrywa będzie zamknięta, ale na wewnętrzne uszczelki urządzenia nie będzie wywierany nadmierny nacisk. A A Prawidłowo umieść pokrywę na pojemniku i wyrównaj ją. Upewnij się, że naciśnięto przycisk ręcznego urządzenia do uszczelniania. Upewnij się, że pokrywa jest szczelnie zamknięta ze wszystkich 4 stron. Upewnij się, że na uszczelce po wewnętrznej stronie pokrywy nie znajdują się resztki żywności. Sprawdź, czy na brzegu pojemnika nie ma wyszczerbień lub zarysowań. Upewnij się, że zawór pojemnika jest czysty. Podnieś i wyjmij tacę ociekową uszczelkę można wyjmować do mycia. Umyj je ciepłą wodą z detergentem i pozostaw do wyschnięcia przed ponownym włożeniem do urządzenia. Wyjmowana taca ociekowa ułatwia czyszczenie, gdy podczas procesu usuwania powietrza do kanału próżniowego wciągnięte zostaną niewielkie ilości płynów. Opróżnij tacę ociekową po każdym użyciu. Umyj ją ciepłą wodą z detergentem lub w zmywarce (w górnym koszu). Sprawdź, czy w szczelinie tacy ociekowej nie ma resztek żywności. Usuń je w razie potrzeby. Przed ponownym włożeniem do urządzenia dokładnie wysusz. Czyszczenie zbiornika ręcznego urządzenia do uszczelniania: Opróżnij zbiornik po każdym użyciu. Aby wyjąć zbiornik z ręcznego urządzenia do uszczelniania, mocno przytrzymaj górną część (w kolorze czarnym), pociągnij dolny zbiornik w dół i wyjmij go B . Umyj w ciepłej wodzie z detergentem. Pozostaw do wyschnięcia na powietrzu przed ponownym umieszczeniem w urządzeniu. Uwaga: Czyść po każdym użyciu, gdy widoczna jest ciecz. B Planując przechowywanie urządzenia, ustaw zatrzask w pozycji Przechowywanie. Zawsze ustawiaj zatrzask w pozycji Przechowywanie, gdy urządzenie nie jest używane. Nigdy nie przechowuj pokrywy w pozycji Włączone, ponieważ uszczelki mogą ulec ściśnięciu, a urządzenie nie będzie usuwać powietrza z torebki. Obsługa posprzedażowa W przypadku, gdy urządzenie nie działa, ale jest objęte gwarancją, należy zwrócić produkt do miejsca zakupu w celu wymiany. Należy pamiętać, że wymagany jest ważny dowód zakupu. Aby uzyskać dodatkową pomoc, prosimy o kontakt z działem obsługi klienta: Wielka Brytania: 0800 028 7154 | Hiszpania: 0900 81 65 10 | Francja: 0805 542 055. Inne kraje: +44 800 028 7154. Mogą obowiązywać stawki międzynarodowe. Można także napisać wiadomość e-mail: [email protected]. Utylizacja Zużytych artykułów elektrycznych nie należy wyrzucać razem z odpadami domowymi. Należy je w miarę możliwości poddać recyklingowi. Szczegółowe informacje na temat recyklingu lub dyrektywy WEEE można uzyskać pod adresem foodsavereurope@ newellco.com. Wyciągnij zbiornik 88 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 89 Důležitá bezpečnostní opatření Systém FoodSaver ® Součásti Toto zařízení mohou používat děti od 8 let, osoby s tělesným, senzorickým a mentálním hendikepem a nezkušení uživatelé za předpokladu, že budou pod dohledem nebo poučeni o bezpečném použití zařízení a rizicích souvisejících s jeho používáním, a tomuto poučení porozumí. Děti si nesmí se zařízením hrát. Děti smí provádět čištění a údržbu zařízení pouze pod dohledem. Jestliže dojde k poškození napájecího kabelu, musí opravu či výměnu zajistit výrobce nebo jeho servisní technik, případně osoba s odpovídající kvalifikací. Předejdete tak nebezpečí poranění. Proč vakuovat? Viz obr. 1 A Ovládací panel B Integrovaná ruční vakuovačka C Západka D Řezačka sáčků E Stabilizátor řezačky F Řezačka sáčků G Víko zařízení H Horní těsnicí profil I Horní pěnové těsnění • Zařízení používejte pouze na stabilním, bezpečném, suchém a rovném povrchu. • UPOZORNĚNÍ: TATO VAKUOVAČKA NENÍ URČENA PRO KOMERČNÍ VYUŽITÍ. Toto zařízení používejte pouze ke stanovenému účelu. Toto zařízení je určeno výhradně k domácímu použití. Nepoužívejte toto zařízení venku. Zařízení, síťový kabel ani zástrčku nikdy neponořujte do vody ani jiné kapaliny. Pokud zařízení upadlo nebo vykazuje jakékoli známky poškození, přestaňte ho používat. Po použití a před čištěním se vždy ujistěte, že je zařízení vypnuté a odpojené ze zásuvky. Chcete-li zařízení odpojit od přívodu elektrické energie, vytáhněte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení neodpojujte škubnutím za kabel, ale opatrným vytažením zástrčky ze zásuvky. Nepoužívejte prodlužovací šňůry. Používejte pouze příslušenství a doplňky doporučené výrobcem. Pokud ohříváte potraviny uložené v sáčcích FoodSaver®, vložte sáčky do mírně vroucí vody o teplotě nižší než 75 °C. POTRAVINY UVNITŘ SÁČKŮ MŮŽETE ROZMRAZOVAT V MIKROVLNNÉ TROUBĚ, NIKOLI VŠAK V TROUBĚ OHŘÍVAT. Jestliže rozmrazujete potraviny v sáčcích FoodSaver® v mikrovlnné troubě, nastavte výkon nejvýše 180 W (rozmrazování) a rozmrazujte maximálně 2 minuty. Teplota nesmí přesáhnout 70 °C. • • • • • • • • TUTO PŘÍRUČKU PEČLIVĚ USCHOVEJTE Když přicházejí potraviny do styku se vzduchem, ztrácejí nutriční hodnoty a chuť. Navíc mohou být spáleny mrazem a stávají se živnou půdou pro řadu bakterií, plísní a kvasinek. Vakuová balička FoodSaver® odstraňuje vzduch a zachovává původní kvalitu a chuť vašich potravin. S pestrou škálou sáčků a dóz FoodSaver® máte na výběr nepřeberné množství způsobů, jak využít výhod této vědecky prokázané metody skladování, jež udrží vaše potraviny čerstvé až pětkrát déle. Systém FoodSaver® šetří čas i peníze • • • • • • Neutrácejte, když nemusíte. Díky systému FoodSaver® můžete nakupovat ve velkém nebo ve výprodejích a vakuově zabalit potraviny po libovolně velkých porcích. Neplýtvejte jídlem! Ušetřete si čas. Navařte si na týden dopředu a uložte si jídlo do sáčků FoodSaver®. Věnujte se hostům. Připravte si své vyšperkované jídlo a sváteční dobroty dopředu a místo toho, abyste stáli u plotny, se věnujte svým hostům. Vychutnejte si sezónní jídla i speciality. Uchovejte zřídka používané ingredience nebo potraviny rychle podléhající zkáze déle čerstvé. Kontrolujte porce při dietách. Vakuově si zabalte odměřené porce a na sáčky napište množství kalorií nebo gramů tuku. Chraňte různé předměty. Ochraňte výbavu na kempování nebo na loď před vlhkem a uspořádejte si věci na výlet. Stejně tak můžete ochránit leštěné stříbro před zmatněním, když minimalizujete jeho kontakt se vzduchem. Vakuovací příslušenství FoodSaver ® Využijte svou vakuovačku FoodSaver® na maximum – se sáčky, dózami a příslušenstvím FoodSaver®. Sáčky a fólie FoodSaver® Sáčky a fólie FoodSaver® se vyznačují speciálními kanálky umožňujícími efektivní odvod vzduchu. Vícevrstvá konstrukce z nich činí obzvláště účinnou bariéru proti přístupu kyslíku a vlhkosti a pomáhá předejít spálení mrazem. Sáčky a fólie FoodSaver® jsou dostupné v mnoha různých velikostech. Dózy FoodSaver® Dózy FoodSaver® se snadno používají a jsou ideální pro vakuové balení křehkých potravin, jako jsou například muffiny či jiné pečené pokrmy, nebo tekutin a sušených potravin. Můžete je použít také k rychlému marinování – s režimem Marinování můžete marinovat během pár minut namísto několika hodin. Zátky FoodSaver® Zátky FoodSaver® můžete použít k vakuovému uchování vína, neperlivých vod a olejů. Prodloužíte tak trvanlivost tekutin a zachováte jejich senzorické vlastnosti. Zátky nepoužívejte u plastových lahví. J Zásobník fólie K Spodní pěnové těsnění L Extra široký svářecí pásek M Vakuovací kanál N Vyjímatelná odkapávací vanička Jak vytvořit sáček z fólie FoodSaver ® Viz obr. 2: 1. Otočte západku do odjištěné polohy a otevřete víko. 2. Umístěte fólii do vnitřního zásobníku zařízení, jak je znázorněno na obrázku. Vytáhněte dostatečné množství fólie tak, aby sahala až nad svářecí pásek, abyste mohli vytvořit první svar, a zavřete víko. 3. Otočte západku do provozní polohy . 4. Stisknutím tlačítka pro svaření svařte otevřený konec sáčku. Počkejte, dokud kontrolka svařování nezhasne. UPOZORNĚNÍ: Abyste snížili riziko popálení, nedotýkejte se svářecího pásku, je-li zařízení v provozu. 5. Otočte západku do odjištěné polohy , otevřete víko a vytáhněte požadované množství fólie tak, aby měl volný konec alespoň 75 mm. Zavřete víko. 6. Otočte západku do provozní polohy . 7. Stisknutím tlačítka pro svaření vytvořte svar pro další sáček. Během svařování můžete použít řezačku sáčků a sáček odříznout. Jak vakuově balit se sáčky FoodSaver ® Viz obr. 3: 1. Otočte západku do odjištěné polohy a otevřete víko. 2. Vložte potraviny do sáčku tak, aby mezi potravinami a otevřeným koncem sáčku bylo alespoň 75 mm volného místa. Zasuňte otevřený konec sáčku do odkapávací vaničky a zavřete víko. 3. Otočte západku do provozní polohy . 4. Stisknutím tlačítka pro vakuování zahajte proces vakuování a svařování otevřeného konce sáčku. Motor poběží tak dlouho, dokud se v sáčku nevytvoří vakuum. Poté se automaticky spustí svařování. 5. Jakmile kontrolka svařování zhasne, otočte západku do odjištěné polohy a otevřete víko. Odeberte sáček. Podle potřeby umístěte sáček do chladničky, mrazáku nebo jej jinak uskladněte. Poznámka: Po každém použití nechejte zařízení 20 sekund vychladnout. Jak používat příslušenství FoodSaver ® Součástí vašeho nového systému FoodSaver® je také ruční vakuovačka pro příslušenství. PRO ZIP SÁČKY A DÓZY 1. Otočte západku do provozní polohy a vytáhněte ruční vakuovačku ze zařízení. 2. Umístěte ruční vakuovačku na ventil zip sáčku nebo dózy. 3. Opakovaně stiskněte tlačítko pro výběr režimu , dokud se nerozsvítí ukazatel vedle Vakuování. Pak stisknutím tlačítka ručního vakuování spusťte vakuování. PRO NÁDOBY 1. Otočte západku do provozní polohy a vytáhněte ruční vakuovačku ze zařízení. 2. Rozložte ruční vakuovačku, abyste mohli odejmout spodní část od horní rukojeti. Zasuňte konec ruční vakuovačky do portu na příslušenství. 3. Opakovaně stiskněte tlačítko pro výběr režimu , dokud se nerozsvítí ukazatel vedle Vakuování. Pak stisknutím tlačítka ručního vakuování spusťte vakuování. Ovládaci Panel Přehledný a intuitivní ovládací panel usnadňuje používání vašeho systému FoodSaver®: Ovládání teploty svařování 1. Tlačítko pro vakuování Stisknutím proveďte vzduchotěsné vakuování potravin. Zařízení se pak automaticky vypne. 2. Tlačítko pro svařování Toto tlačítko má tři funkce: i. Stisknutím tlačítka můžete vytvořit svar, když chcete z fólie FoodSaver® vytvořit sáček. ii. Stisknutím okamžitě zastavíte proces vakuování a spustíte svařování sáčku. iii. Stisknutím vytvoříte svar na již hotových sáčcích (např. sáčky s bramborovými lupínky a cereáliemi), aby byl obsah vzduchotěsně uzavřen. 3. Tlačítko pro výběr režimu Stisknutím tlačítka pro výběr režimu zvolíte vlastní nastavení. Vedle zvoleného nastavení se rozsvítí kontrolka. 3a. Suché Pro optimální vakuování a svařování suchých potravin. Toto je výchozí nastavení. 3b. Vlhké Pro optimální vakuování a svařování vlhkých nebo šťavnatých potravin. Důležité rady: Abyste předešli plýtvání, nezasunujte sáčky příliš hluboko do zařízení. Stačí je umístit přes hranu vyjímatelné odkapávací vaničky. 90 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 91 3c. Puls Stisknutím a přidržením můžete ručně ovládat vakuování. Až budete chtít sáček uzavřít, stiskněte tlačítko pro svařování. 3d. S ous Vide Pro optimální vakuování a svařování sáčků pro vaření metodou Sous Vide. Ovládací prvky ruční vakuovačky 4. Tlačítko pro výběr režimu (u vybraných modelů) Stisknutím tlačítka pro výběr režimu zvolíte nastavení. Vedle zvoleného nastavení se rozsvítí kontrolka. 4a. Vakuování Pro použití s ruční vakuovačkou a zip sáčky, dózami, zátkami a dalším příslušenstvím FoodSaver®. 4b. Marinování (u vybraných modelů) Pro použití s ruční vakuovačkou a marinovacími dózami FoodSaver®. Vakuovací sekvence s pulsováním trvá maximálně 12 minut. Umožňuje optimální prolnutí chutí za kratší čas. Zařízení provede vakuování a uvolnění vakua třikrát po sobě. 5. Tlačítko ručního vakuování Použijte je při vakuování pomocí integrované ruční vakuovačky s příslušenstvím FoodSaver®. 6. Západka Provoz – Otočením západky směrem dolů přepnete jednotku do provozního režimu. Jednotka tak bude připravena na vakuování a svařování. Uskladnění – Otočte do středové polohy, chcete-li zařízení uskladnit. Odjištění – Otočte západku směrem nahoru do odjištěné polohy. Skladování Jak rozmrazovat a ohřívat vakuově balené potraviny Potraviny vždy rozmrazujte v chladničce nebo mikrovlnné troubě – potraviny podléhající zkáze nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě. Potraviny uvnitř sáčků můžete rozmrazovat v mikrovlnné troubě, nikoli však v troubě ohřívat. Jestliže rozmrazujete potraviny v sáčcích FoodSaver® v mikrovlnné troubě, nastavte výkon nejvýše 180 W (rozmrazování) a rozmrazujte maximálně 2 minuty. Teplota nesmí přesáhnout 70 °C. Potraviny vakuově zabalené v sáčcích FoodSaver® můžete ohřát i v mírně vroucí vodě o teplotě nižší než 75 °C. Dodržujte všechny pokyny uvedené v návodu ke speciálním sáčkům FoodSaver®. Pokyny pro vakuování Rady a tipy pro skladování Vakuové balení a bezpečnost potravin Při vakuovém balení se odsaje většina vzduchu z nádoby a tím se prodlouží životnost skladovaných potravin. Nedochází totiž k tak výrazné oxidaci, která negativně ovlivňuje nutriční hodnoty potravin, jejich aroma, chuť a celkovou kvalitu. Odstraněním vzduchu rovněž zpomalíte množení mikroorganismů, které by za určitých okolností mohly způsobit problémy: Pokud chcete uchovávat potraviny bezpečným způsobem, musíte je skladovat při nízkých teplotách. Jestliže potraviny uchováváte při teplotě 4 °C a nižší, výrazně tím omezíte množení mikroorganismů. Při zmrazení na teplotu −17 °C mikroorganismy nezabijete, ale zastavíte jejich růst. Chcete-li potraviny podléhající zkáze uchovat na dlouhou dobu, vakuově je zabalte a zmrazte. Jakmile je později rozmrazíte, uchovávejte je v chladničce. Mějte na paměti, že vakuové balení NENAHRAZUJE konzervování Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním v sáčcích FoodSaver necháte maso nebo ryby 1 až 2 hodiny mírně zmrazit. Tím uchováte šťávy a tvar a zajistíte lepší vakuové zabalení. Pokud z nějakého důvodu zmražení nemůžete provést, mezi maso či rybu a horní část sáčku vložte papírovou utěrku. Dejte však pozor, aby nezasahovala do místa svaru. Zelenina Pečené pokrmy Zeleninu je třeba před vakuováním blanšírovat. Tento postup zastaví činnost enzymu, který by mohl způsobit ztrátu vůně, barvy a chutě. Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí vody nebo mikrovlnné trouby na takovou dobu, aby se uvařila, ale přitom zůstala stále křupavá. Doba blanšírování je zhruba 1 až 2 minuty pro listovou zeleninu a hrášek; 3 až 4 minuty pro hrachové lusky, plátky cukety nebo brokolici; 5 minut pro mrkve a 7 až 11 minut pro kukuřičný klas. Po blanšírování ponořte zeleninu do studené vody, abyste zastavili proces vaření. Nakonec nechejte zeleninu před vakuováním uschnout na utěrce. ® Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila nadbytečnou vlhkost a šťávy uvolňující se během vakuového balení. Chcete-li vakuovat měkké nebo nadýchané pečené pokrmy, doporučujeme použít dózu FoodSaver®, aby si pokrmy uchovaly svůj tvar. Při vakuovém balení do sáčku nechejte pečené pokrmy zmrazit 1 až 2 hodiny nebo dokud nebudou tvrdé. Chcete-li ušetřit čas, předem si připravte těsto, korpus, celé koláče nebo směs suchých surovin a vakuově je zabalte pro pozdější použití. Káva a práškové potraviny Chcete-li předejít tomu, aby se do vakuové pumpy dostaly částečky jídla, před vakuovým balením položte na horní část sáčku nebo dózy kávový filtr nebo papírovou utěrku. Do sáčku FoodSaver® můžete vkládat také potraviny v jejich původním obalu nebo použít univerzální víko FoodSaver® v kombinaci s původní nádobou a tu vakuovat. Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové kapusty, zelí, květáku, kapusty a tuřínu) během skladování přirozeně uvolňuje plyny. Proto může být po blanšírování skladována pouze v mrazáku. Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud není zcela tvrdá. Chcete-li zmrazit zeleninu v jednotlivých porcích, nejdříve ji položte na pečicí plech a rozmístěte ji tak, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy zeleniny přimrzly k sobě. Po zmrazení sundejte zeleninu z plechu a vakuově ji zabalte do sáčků FoodSaver®. Po zabalení uložte zeleninu zpět do mrazáku. Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy neměli vakuovat čerstvé houby, cibuli a česnek. Listová zelenina Listová zelenina se nejlépe skladuje v dóze. Nejprve omyjte zeleninu a pak ji osušte pomocí utěrky nebo odstředivky na salát. Osušenou zeleninu vložte do dózy a vakuově ji zabalte obvyklým způsobem. Skladujte ji v chladničce. Ovoce Maso a ryby Stlačte lištu pro vakuování a svařování a zkontrolujte, že se západka C nachází v poloze pro uskladnění . Ujistěte se, že je zařízení čisté, a uložte ho nastojato na plochém a rovném povrchu dostatečně daleko od hran a míst, kde by se mohlo snadno převrátit. 92 a nemůže zcela zamezit zkažení potravin. Pouze pomáhá zpomalit kvalitativní změny. Je těžké předvídat, jak dlouho si vakuované potraviny uchovají veškerou svou chuť, vzhled a strukturu, neboť to závisí na jejich stáří a stavu v den vakuového balení. Důležité: Vakuové balení NENAHRAZUJE mrazení potravin ani jejich uchovávání v chladničce. Veškeré potraviny podléhající zkáze a vyžadující skladování v chladničce musíte po vakuovém zabalení uchovávat v chladničce nebo zamrazit. Abyste se vyhnuli zažívacím obtížím, nepoužívejte znovu sáčky, které jste již dříve použili k uchování syrového masa, syrových ryb nebo mastných potravin. Stejně tak nepoužívejte sáčky, které jste ohřívali v mikrovlnné troubě nebo vroucí vodě. Tekutiny Před vakuovým balením tekutin, jako jsou například polévky, je nejprve zmrazte v hrnci, nádobě na pečení nebo formě na led. Vyjměte zmrazenou tekutinu z nádoby a zabalte ji do sáčku FoodSaver®. Takto zmrazené „cihličky“ můžete naskládat na sebe do mrazáku. Jakmile budete chtít zmrazenou tekutinu použít, odstřihněte roh sáčku a vložte jej v misce do mikrovlnné trouby nebo sáček ohřejte v mírně vroucí vodě o teplotě nižší než 75 °C. Chcete-li vakuově zabalit neperlivé tekutiny v lahvi, můžete použít zátku FoodSaver® v kombinaci s původním obalem. Nezapomeňte mezi hladinou tekutiny a zátkou nechat mezeru alespoň 25 mm. Lahve můžete vakuovat po každém použití. Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče Při zmrazování měkkého ovoce a bobulí je nejlepší je nejprve částečně zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud nebudou zcela tvrdé. Chcete-li zmrazit ovoce v jednotlivých porcích, nejdříve ho položte na pečicí plech a rozmístěte tak, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte tím tomu, aby kusy ovoce přimrzly k sobě. Po zmrazení sundejte ovoce z plechu a vakuově ho zabalte do sáčků FoodSaver®. Po zabalení uložte ovoce zpět do mrazáku. Ovoce můžete vakuovat v menších porcích, které lze využít při pečení. Nebo můžete vakuovat své oblíbené ovocné kombinace, abyste si mohli snadno připravit ovocný salát kdykoli během roku. V případě skladování v chladničce doporučujeme použít dózu FoodSaver®. Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče můžete efektivně uchovat ve stohovatelných a lehkých dózách FoodSaver®. Dózy jsou vhodné do horního košíku myčky i mikrovlnné trouby a jsou opatřeny nastavitelným adaptérem. Tyto lehké dózy si můžete vzít pohodlně s sebou do práce, do školy nebo na výlet! Svačinky Vaše svačinky díky vakuovému balení zůstanou déle čerstvé. Křehké potraviny jako například krekry nejlépe uchováte v dóze FoodSaver®. Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém zabalení tmavší. Děje se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná se o vadu či známku zkázy. Tvrdé sýry Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před vložením zpět do chladničky vždy znovu vakuově zabalte. Vyrobte si sáček FoodSaver® dostatečně dlouhý, abyste pro každé plánované otevření a opětovné svaření měli k dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým 75 mm, které běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem. Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu a sýr vyjměte. Jakmile budete chtít sýr znovu vakuově zabalit, vložte jej zpět do sáčku a opět jej svařte. Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste nikdy neměli vakuovat měkké sýry. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 93 Řešení problémů Problém Řešení Problém Řešení Bliká kontrolka svařování • J ednotka se přehřála. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund vychladnout. Při příliš intenzivním používání se zařízení automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování. Počkejte 20 minut, dokud jednotka nevychladne. • Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund vychladnout. • Západka byla ponechána v provozní poloze: Mohlo dojít k deformaci těsnění. Otočte západku do odjištěné nebo skladovací polohy a počkejte 10 až 20 minut, dokud těsnění nezískají zpět svůj původní tvar. • Vakuová pumpa je nepřetržitě v provozu déle než 120 sekund. Při příliš intenzivním používání se zařízení automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování. Viz následující část Vakuová pumpa běží, ale ze sáčku není odsáván vzduch. • Západka byla ponechána v provozní poloze po dobu 5 minut a jednotka nebyla použita, uživatel by měl západku otočit do odjištěné nebo skladovací polohy. Vzduch byl odstraněn ze sáčku, ale nyní se do něj dostal zpět • Prohlédněte si svar. Zvrásnění podél svaru může způsobit opětovné vniknutí vzduchu. Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně napněte. • Vlhkost nebo potraviny (například šťávy, mastnota, drobky, prášek) někdy mohou v místě svaru bránit správnému svaření sáčku. Rozstřihněte sáček, očistěte jeho vnitřní část a znovu jej svařte. • Ostré potraviny nebo předměty mohou sáček proděravět. Pokud je v sáčku díra, použijte nový sáček. Obalte potraviny s ostrými hranami měkkým materiálem, jako je papírová utěrka, a znovu je vakuově zabalte. • Mohlo dojít ke kvašení nebo uvolnění přirozených plynů z potravin. Pokud se tak stane, znamená to, že potraviny zřejmě začaly podléhat zkáze a měli byste je vyhodit. • Poškozený sáček. Sáček mohl být děravý. Zkuste použít jiný sáček. Sáček se taví • Svářecí pásek může být příliš horký. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení vždy alespoň 20 sekund vychladnout. • Používejte sáčky FoodSaver®. Naše sáčky a fólie FoodSaver® jsou určeny speciálně pro jednotky FoodSaver®. Dóza FoodSaver nevakuuje • • • • • Vakuová pumpa běží, ale ze sáčku není odsáván vzduch • Jestliže vyrábíte sáček z fólie, ujistěte se, že jeden konec sáčku je již svařený. Viz část Jak vyrobit sáček z vakuovací fólie FoodSaver®. • Zarovnejte sáček a zkuste to znovu. Ujistěte se, že otevřený konec sáčku je zastrčený do odkapávací vaničky. • Zkontrolujte, že podél svářecího pásku není sáček zvrásněný. Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně napněte. • Otevřete jednotku a zkontrolujte, zda na horním ani dolním těsnění nejsou žádné cizí předměty, nečistoty nebo úlomky. • Západka byla ponechána v provozní poloze: Mohlo dojít k deformaci těsnění. Otočte západku do odjištěné nebo skladovací polohy a počkejte 10 až 20 minut, dokud těsnění nezískají zpět svůj původní tvar. • Ujistěte se, že víko je pomocí západky zcela uzavřeno. Jestliže západka nepřichytí víko a nepřitlačí je dolů, bude mezi těsněními docházet k únikům. Těsnění je uvolněné nebo potrhané • Vyjměte těsnění, očistěte je a vložte zpět do drážky pro těsnění. • Jestliže těsnění vykazuje známky drobného poškození, vyjměte je, obraťte a vložte zpět. • Pokyny k výměně těsnění naleznete na webové stránce. Sáček správně netěsní • V sáčku je příliš mnoho tekutiny. Před vakuováním jej zmrazte. • Zkontrolujte, zda v místě svařování nejsou zbytky jídla. Jestliže se v místě svařování nacházejí zbytky jídla, vyjměte těsnění, očistěte je a vložte zpět do drážky pro těsnění. • Sáček je zvrásněný: Abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do odkapávací vaničky sáček opatrně napněte. Na ovládacím panelu nesvítí žádná kontrolka • Ujistěte se, že je jednotka připojena k napájení. • Ujistěte se, že je elektrická zásuvka funkční. • Ujistěte se, že víko je zcela zavřeno a západka je v provozní poloze. Po zajištění západky a stisknutí tlačítka se nic nestane Do zařízení nelze vložit sáček 94 Víko dózy musí být správně nasazeno a zarovnáno s dózou. Nezapomeňte stisknout tlačítko ručního vakuování. Ujistěte se, že víko je bezpečně uzavřeno na všech 4 stranách. Ujistěte se, že gumové těsnění na vnitřní straně víka neobsahuje žádné zbytky potravin. Zkontrolujte, zda okraj dózy není popraskaný nebo poškrábaný. Ujistěte se, že vakuový ventil dózy je čistý. • Ujistěte se, že je jednotka připojena k napájení. • Ujistěte se, že je elektrická zásuvka funkční. • Odjistěte západku, zkontrolujte, že je víko zcela zavřeno, a znovu je zajistěte západkou. • Ujistěte se, že je sáček dostatečně dlouhý na to, aby dosáhl až do středu odkapávací vaničky. Vždy nechejte alespoň 7,62 cm volného místa, aby se sáček mohl těsně obepnout kolem vakuovaných potravin. • Sáček při vkládání do vaničky opatrně napněte. Vložte konec sáčku do odkapávací vaničky. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 95 Údržba a čištění vakuovačky Údržba a čištění vakuovačky Dôležité bezpečnostné opatrenia Zariadenie FoodSaver ® Čištění zařízení: UPOZORNĚNÍ: Odpojte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení ani kabel neponořujte do kapaliny. Zkontrolujte těsnění a oblast kolem odkapávací vaničky a ujistěte se, že zde nejsou žádné zbytky potravin. V případě potřeby otřete těsnění hadříkem namočeným v teplé mýdlové vodě A . Horní a spodní těsnění můžete při čištění odstranit. Omyjte je teplou mýdlovou vodou, a než je vložíte zpět do zařízení, nechejte je zcela oschnout. Jak zařízení skladovat: Jednotku důkladně očistěte podle pokynů v části „Údržba a čištění“. Poté, co jednotku očistíte a necháte zcela oschnout, zavřete víko a otočte západku do skladovací (střední) polohy A . Při tomto nastavení zůstane víko uzavřeno, ale na vnitřní těsnění nebude vyvíjen žádný tlak, který by je mohl zdeformovat. Pokud zařízení nepoužíváte, vždy nechejte západku ve skladovací poloze. Nikdy víko neskladujte v provozní poloze, protože těsnění by se mohla zdeformovat a zařízení by nemuselo fungovat správně. Spotrebič môžu používať deti vo veku od 8 rokov a osoby so zníženými fyzickými, zmyslovými alebo psychickými schopnosťami alebo nedostatkom skúseností a vedomostí, pokiaľ ho používajú pod dohľadom alebo na základe pokynov na používanie tohto spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú prípadným rizikám. Nenechávajte deti hrať sa so spotrebičom. Čistenie a údržbu zo strany používateľa nemajú vykonávať deti bez dohľadu. Aby sa predišlo nebezpečným situáciám, poškodený prívodný kábel môže vymeniť len výrobca, prípadne jeho servisný zástupca, alebo podobne kvalifikovaný pracovník. Prečo baliť vákuovo? A A Vyjměte odkapávací vaničku Vyjímatelná odkapávací vanička usnadňuje čištění v případě, že se do vakuovacího kanálu během vakuování dostane menší množství tekutiny. Po každém použití odkapávací vaničku vyprázdněte. Omyjte ji v teplé mýdlové vodě nebo ji vložte do horního košíku v myčce. Zkontrolujte, zda se v prostoru pro odkapávací vaničku nenacházejí zbytky potravin. V případě potřeby jej vyčistěte. Před opětovným vložením vaničky do zařízení tento prostor důkladně vysušte. Čištění nádržky integrované ruční vakuovačky: Po každém použití nádržku vyprázdněte. Chcete-li odejmout nádržku z ruční vakuovačky, pevně držte horní část (černý horní díl) a vytáhněte spodní nádržku směrem dolů B . Omyjte ji teplou vodou se saponátem. Před opětovným nasazením ji nechejte oschnout na vzduchu. Poznámka: Je-li v nádržce vidět tekutina, po každém použití ji vyčistěte. • Spotrebič vždy používajte na stabilnom, pevnom, suchom a rovnom povrchu. • UPOZORNENIE: TÁTO BALIČKA POTRAVÍN NIE JE URČENÁ NA KOMERČNÉ ÚČELY. Spotrebič používajte výhradne na účel, na ktorý je určený. Tento spotrebič je určený na použitie len v domácnosti. Nepoužívajte ho vonku. Spotrebič ani napájací kábel a zástrčku neponárajte do vody ani žiadnej inej tekutiny. Ak spotrebič spadol alebo sa na ňom nachádzajú viditeľné známky poškodenia, nepoužívajte ho. Pred čistením po použití skontrolujte, či je spotrebič vypnutý a odpojený zo zásuvky. Ak chcete spotrebič odpojiť zo siete, vytiahnite zástrčku zo zásuvky. Pri vyťahovaní zástrčky neťahajte za kábel. Spotrebič nepoužívajte s predlžovacím káblom. Používajte len príslušenstvo alebo nadstavce odporúčané výrobcom. Ak zohrievate potraviny vo vreckách FoodSaver®, vložte ich do horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F). POTRAVINY VO VRECKU MOŽNO V MIKROVLNNEJ RÚRE ROZMRAZOVAŤ, ALE NIE ZOHRIEVAŤ. Pri rozmrazovaní potravín vo vreckách FoodSaver® v mikrovlnnej rúre neprekračujte maximálny výkon 180 W (nastavenie rozmrazovania), najdlhší čas rozmrazovania 2 minúty a najvyššiu teplotu 70 °C (158 °F). Otočte západku do skladovací polohy. Poprodejní servis Pokud zařízení nefunguje, ale stále je v záruční lhůtě, vraťte ho prodejci a požádejte o výměnu či opravu. Pamatujte, že při reklamaci bude vyžadován platný doklad o koupi. Pokud budete potřebovat další podporu, obraťte se na naše oddělení služeb zákazníkům: Spojené království: 0800 028 7154 | Španělsko: 0900 81 65 10 | Francie: 0805 542 055. Všechny ostatní země: +44 800 028 7154. Mohou být účtovány poplatky za mezinárodní hovor. Případně nám můžete napsat na e-mailovou adresu: [email protected]. Likvidace odpadu Odpadní elektrická zařízení by neměla být likvidována společně s domovním odpadem. Pokud je to možné, měla by být odevzdána k řádné recyklaci. Další informace týkající se recyklace a odpadních elektrických a elektronických zařízení (OEEZ) získáte na adrese [email protected]. B • • • • • • • • TIETO POKYNY SI ODLOŽTE Vystavenie potravín vzduchu spôsobuje, že strácajú nutričné hodnoty a chuť, vysychajú a stávajú sa živnou pôdou pre rôzne typy baktérií, plesní a kvasiniek. Vákuová balička potravín FoodSaver® odsaje vzduch a uzatvorením sa zachová chuť a kvalita. Vďaka bohatej ponuke vreciek a nádob FoodSaver® môžete rozšíriť svoje možnosti a využívať vedecky preukázanú metódu skladovania potravín, pri ktorej zostávajú potraviny čerstvé až päťkrát dlhšie. Zariadenie FoodSaver® šetrí peniaze aj čas • • • • • • Míňajte menej peňazí. Vďaka zariadeniu FoodSaver® môžete nakupovať vo veľkom alebo nakúpiť potraviny v zľavách a vákuovo zabaliť požadované porcie bez plytvania. Ušetrite viac času. Navarte si vopred na celý týždeň a pripravené jedlá uložte do vreciek FoodSaver®. Zjednodušte si zábavu. Pripravte si znamenité jedlá a sviatočné dobroty vopred a trávte viac vzácneho času s hosťami. Vychutnávajte si sezónne alebo špeciálne potraviny. Udržte rýchlo sa kaziace alebo ojedinele používané potraviny čerstvejšie dlhší čas. Kontrolujte porcie na dodržanie správneho režimu stravovania. Zabaľte do vákua rozumné porcie a napíšte na vrecko počet kalórií a/alebo množstvo tuku. Ochráňte nielen potraviny, ale aj iné výrobky. Udržte zásoby na kempovanie alebo výlet loďou v suchu a usporiadané počas výletov. Ochráňte leštené striebro pred zájdením tak, že obmedzíte čas jeho vystavenia vzduchu na minimum. Príslušenstvo FoodSaver ® Využívajte prístroj FoodSaver® naplno pomocou vreciek, nádob a príslušenstva značky FoodSaver® s jednoduchou obsluhou. Vrecká a rolky FoodSaver® Vrecká a rolky FoodSaver® obsahujú špeciálne kanáliky, ktoré umožňujú účinné odsatie vzduchu. Viacvrstvový dizajn predstavuje mimoriadne efektívnu ochranu pred vzduchom a vlhkom a pomáha zabraňovať vysušeniu mrazom. Vrecká a rolky FoodSaver® sú dostupné v rôznych veľkostiach. Nádoby FoodSaver® Nádoby FoodSaver® na zachovanie čerstvosti potravín sa jednoducho používajú a sú ideálne na vákuové balenie krehkých potravín, napr. muffinov alebo iného pečiva, tekutín a suchých potravín. Niekoľkohodinové marinovanie je už minulosťou. Vďaka režimu marinovania môžete teraz marinovať bleskovo. Zátka na fľašu FoodSaver® Zátky na fľašu FoodSaver® slúžia na vákuové uzatváranie vína, neperlivých tekutín a olejov. Predĺži sa tým životnosť tekutín a zachová sa ich chuť. Zátku na fľaše nepoužívajte na plastové fľaše. Odejměte nádržku 96 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 97 Diely Pozri OBR. 1 A Ovládací panel B Integrovaná ručná balička C Západka D Rezačka na vrecká E Profil stabilizátora rezačky F Rezačka na vrecká G Veko prístroja H Profil vrchnej zváracej lišty I Vrchné penové tesnenie J Priestor na rolky Používanie príslušenstva FoodSaver ® K Spodné penové tesnenie L Extra široká zváracia lišta M Vákuová drážka N Vyberateľná odkvapkávacia nádobka Ako urobiť z rolky FoodSaver ® vrecko Pozri OBR. 2: 1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko. 2. Do vnútorného úložného priestoru vložte rolku podľa obrázka. Potiahnite k okraju materiál postačujúci na vytvorenie vrecka tak, aby sa nachádzal na vrchu zváracej lišty, kde sa vytvorí prvý zvar, a zatvorte veko. 3. Západku otočte do polohy Spustiť . 4. Stlačením tlačidla Zvariť zvarte otvorený koniec vrecka. Počkajte, kým sa nevypne kontrolka zvárania. UPOZORNENIE: Pri používaní prístroja sa nedotýkajte zváracej lišty. V opačnom prípade by ste sa mohli popáliť. 5. Západku otočte do polohy Otvoriť , otvorte veko a potiahnite materiál postačujúci na vytvorenie vrecka s požadovanou dĺžkou, ktorá vám umožní ponechať aspoň 75 mm voľného miesta. Zatvorte veko. 6. Západku otočte do polohy Spustiť . 7. Stlačte tlačidlo Zvariť , čím sa vytvorí zvar ďalšieho vrecka. Vrecko môžete po zvarení odobrať tak, že rezačkou prejdete vo vodorovnom smere z jednej strany vrecka na druhú. Vákuové uzatváranie s vreckami FoodSaver ® Pozri OBR. 3: 1. Západku otočte do polohy Otvoriť a otvorte veko. 2. U miestnite potravinu, prípadne potraviny do vrecka a medzi obsahom a otvoreným koncom vrecka ponechajte aspoň 75 mm voľného miesta. Otvorený koniec vrecka vložte do odkvapkávacej nádobky a zatvorte veko. 3. Západku otočte do polohy Spustiť . 4. Stlačte tlačidlo Odsať vzduch a začnite odsávať vzduch z otvoreného konca vrecka a zvárať ho. Motorček bude bežať, až kým nebude z vrecka úplne odsatý vzduch. Potom sa automaticky začne zváranie. 5. Keď zhasne kontrolka zvárania, otočte západku do polohy Otvoriť a otvorte veko. Odoberte vrecko. Podľa potreby ho vložte do chladničky alebo mrazničky, prípadne ho uskladnite. Poznámka: Nechajte prístroj po každom použití 20 sekúnd vychladnúť. Súčasťou vášho nového prístroja FoodSaver® je integrovaná ručná balička na príslušenstvo. UZATVÁRATEĽNÉ VRECKÁ A NÁDOBY 1. Západku otočte do polohy Spustiť a vytiahnite z prístroja ručnú baličku. 2. Integrovanú ručnú baličku umiestnite na uzatvárateľné vrecko alebo ventil nádoby. 3. Podržte tlačidlo Režim , pokiaľ sa nerozsvieti kontrolka vedľa tlačidla Odsať vzduch. Potom stlačte tlačidlo Ručná balička a odsajte vzduch. NÁDOBY V TVARE VALCA 1. Západku otočte do polohy Spustiť a vytiahnite z prístroja ručnú baličku. 2. Ručnú baličku demontujte a jej dolnú časť odoberte z horného držadla. Zasuňte špičku do otvoru na príslušenstve. 3. Podržte tlačidlo Režim , pokiaľ sa nerozsvieti kontrolka vedľa tlačidla Odsať vzduch. Potom stlačte tlačidlo Ručná balička a odsajte vzduch. Ovládaci Panel Intuitívny ovládací panel s jednoduchou obsluhou vám uľahčí čo najlepšie využitie zariadenia FoodSaver®: Ovládacie prvky tepelného zvárania 1. Tlačidlo Odsať vzduch Stlačením tohto tlačidla sa odsaje vzduch a potraviny sa vzduchotesne uzatvoria. Prístroj sa automaticky vypne. 2. Tlačidlo Zvariť Tri spôsoby využitia tohto tlačidla: i. Stlačením tohto tlačidla vytvoríte zvar pri výrobe vreciek pomocou rolky FoodSaver®. ii. Stlačením tohto tlačidla okamžite zastavíte odsávanie vzduchu a vrecko sa začne uzatvárať. iii. Stlačením tohto tlačidla vytvoríte zvar na vreckách s fóliou (ako sú napríklad vrecká so zemiakovými lupienkami alebo cereáliami) a potraviny tak uchováte vzduchotesne uzatvorené. 3. Tlačidlo Režim Stlačením tlačidla Režim si vyberiete vlastné nastavenie. Vedľa spusteného vlastného nastavenia sa rozsvieti kontrolka. 3a. Suché Na optimálne odsatie vzduchu zo suchých potravín a ich uzatvorenie. Ide o predvolené nastavenie. 3b. Vlhké Na optimálne odsatie vzduchu z vlhkých alebo šťavnatých potravín a ich uzatvorenie. 3c. Pulzné odsávanie vzduchu Stlačenie a podržanie tohto tlačidla vám umožní ručne ovládať funkciu odsávania vzduchu. Keď bude vrecko pripravené na uzatvorenie, stlačte tlačidlo Zvariť. Dôležité rady: Aby ste minimalizovali množstvo odpadu, nevkladajte vrecká do prístroja príliš ďaleko. Vrecko vkladajte len tesne za okraj vyberateľnej odkvapkávacej nádobky. 98 www.foodsavereurope.com 3d. Sous Vide Na optimálne odsatie vzduchu z vreciek a ich uzatvorenie pri príprave jedla baleného vo vákuu (Sous Vide). Ovládacie prvky ručnej baličky 4. Tlačidlo Režim (k dispozícii na vybraných modeloch) Stlačením tlačidla Režim si vyberiete nastavenie. Vedľa spusteného vlastného nastavenia sa rozsvieti kontrolka. 4a. Odsať vzduch Je určené na použitie pri uzatvárateľných vreckách, nádobách, zátkach na fľaše a ďalšom príslušenstve FoodSaver®, ktoré sa uzatvárajú pomocou integrovanej ručnej baličky. 4b. Marinovať (k dispozícii na vybraných modeloch) Je určené na použitie pri nádobách na marinovanie značky FoodSaver®, ktoré sa uzatvárajú pomocou integrovanej ručnej baličky. Sled pulzného odsávania vzduchu trvá maximálne 12 minút. Umožní dosiahnuť optimálne uvoľnenie chutí za kratší čas. Prístroj trikrát spustí odsávanie vzduchu a následne ho zastaví. 5. Tlačidlo Ručná balička Slúži na použitie pri príslušenstve FoodSaver®, ktoré sa uzatvára pomocou integrovanej ručnej baličky. 6. Poloha západky Spustiť – Nastavením západky do dolnej polohy sa prístroj prepne do režimu Spustiť. Prístroj sa zapne, aby vykonal odsatie vzduchu a uzatvorenie. Uskladniť – Nastavením západky do strednej polohy sa prístroj prepne do režimu Uskladniť Otvoriť – Nastavením západky do hornej polohy sa prístroj prepne do režimu Otvoriť Uskladnenie Je dôležité poznamenať, že vákuové balenie NENAHRÁDZA konzervovanie a nemôže zabrániť skazeniu potravín. Môže len spomaliť zmeny kvality. Možno len ťažko predpovedať, ako dlho si potraviny udržia prvotriednu chuť, vzhľad alebo textúru, pretože to závisí od čerstvosti a stavu potravín v deň, keď sa vákuovo balili. Dôležité: Vákuové balenie NENAHRÁDZA chladenie ani zmrazenie. Všetky rýchlo sa kaziace potraviny sa musia po vákuovom zabalení uskladniť v chladničke alebo mrazničke. Ak chcete predísť možným chorobám, nepoužívajte opakovane vrecká, v ktorých bolo uskladnené surové mäso, surové ryby alebo mastné potraviny. Nepoužívajte opakovane vrecká, ktoré boli použité v mikrovlnnej rúre alebo varené na miernom ohni. Rozmrazovanie a zohrievanie vákuovo balených potravín Potraviny vždy rozmrazujte v chladničke alebo mikrovlnnej rúre. Potraviny podliehajúce skaze nerozmrazujte pri izbovej teplote. Potraviny vo vrecku možno v mikrovlnej rúre rozmrazovať, avšak nie zohrievať. Pri rozmrazovaní potravín vo vreckách FoodSaver® v mikrovlnnej rúre neprekračujte maximálny výkon 180 W (nastavenie rozmrazovania), najdlhší čas rozmrazovania 2 minúty a najvyššiu teplotu 70 °C (158 °F). Potraviny môžete zohrievať aj vo vreckách FoodSaver® – vložte ich do horúcej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F). Postupujte podľa osobitných pokynov uvedených v návode na používanie špeciálnych vreciek FoodSaver®. Pokyny na prípravu Mäso a ryby Zatlačte vákuovú a zváraciu lištu a skontrolujte, či je západka C v polohe Uskladniť . Spotrebič skladujte čistý a uložený vo zvislej polohe, na rovnom povrchu, ďaleko od okrajov, na mieste, z ktorého ho nemožno ľahko zhodiť alebo kde sa nemôže prevrátiť. Rady, tipy a triky na uskladnenie Vákuové balenie a bezpečnosť potravín Procesom vákuového balenia sa predlžuje životnosť potravín prostredníctvom odsatia väčšiny vzduchu z utesnenej nádoby, čím sa znižuje oxidácia, ktorá negatívne vplýva na nutričné hodnoty, chuť a celkovú kvalitu potravín. Odsatím vzduchu sa môže navyše spomaliť tvorba mikroorganizmov, ktoré za určitých podmienok spôsobujú problémy: Ak chcete zachovať bezpečnosť potravín, je dôležité, aby ste ich uskladnili pri nízkych teplotách. Tvorbu mikroorganizmov môžete značne zredukovať pri teplote 4 °C alebo nižšej. Zmrazením na teplotu −17 °C sa nezabíjajú mikroorganizmy, zabráni sa však ich šíreniu. V záujme dlhodobého uskladnenia vždy zamrazte rýchlo sa kaziace potraviny vo vákuovom balení a po rozmrazení ich skladujte v chladničke. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď mäso a ryby dáte pred vákuovým uzatvorením vo vrecku FoodSaver® predmraziť na 1 až 2 hodiny. Zachová sa tým šťavnatosť a tvar a dosiahne sa lepšie zvarenie. Ak predmrazenie nie je možné, medzi mäso alebo ryby a vrchnú časť vrecka (pod miesto zvaru) umiestnite zloženú papierovú utierku. Nechajte papierovú utierku vo vrecku, aby počas procesu vákuového uzatvárania nasala nadbytočnú vlhkosť a šťavy. Poznámka: Hovädzina môže po uzatvorení pomocou vákua stmavnúť v dôsledku odsatia kyslíka. Nie je to znamenie znehodnotenia. Tvrdé syry Ak chcete udržať syr čerstvý, po každom použití ho vákuovo uzatvorte. Vyrobte extra dlhé vrecko FoodSaver® a okrem 75 mm voľného miesta, ktoré obvykle nechávate medzi obsahom vrecka a zvarom, ponechajte 25 mm materiálu na každé plánované otvorenie a opätovné uzatvorenie. Jednoducho odstrihnite zvarený okraj a syr vyberte. Keď budete chcieť syr znova uzatvoriť, jednoducho ho vložte do vrecka a vrecko znova uzatvorte. Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa mäkké syry nemali vákuovo uzatvárať. www.foodsavereurope.com 99 Zelenina Káva a práškové potraviny Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením blanšírovať. Týmto procesom sa zastaví činnosť enzýmov, ktorá by mohla mať za následok stratu chuti, farby a textúry. Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa zelenina vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá sa povariť do chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú blanšírovať 1 až 2 minúty; sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo brokolica 3 až 4 minúty; mrkva 5 minút a kukuričné šúľky 7 až 11 minút. Po blanšírovaní ponorte zeleninu do studenej vody, aby sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred vákuovým uzatvorením nechajte usušiť na utierke. Poznámka: Všetka zelenina (napr. brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, kel, okrúhlica) uvoľňujú pri skladovaní plyny. Preto sa po blanšírovaní musia skladovať len v mrazničke. Zelenina sa najlepšie zmrazuje tak, že sa dá predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebude pevne zmrazená. Ak chcete zmraziť zeleninu v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku. Po zmrazení vyberte papier na pečenie a zeleninu vákuovo uzatvorte vo vrecku FoodSaver®. Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky. Aby ste zabránili vniknutiu kúskov potravín do vývevy, pred uzatvorením pomocou vákua položte na vrch vrecka alebo nádoby kávový filter alebo papierový obrúsok. Potraviny môžete do vrecka FoodSaver® vložiť zabalené v pôvodom obale, prípadne môžete použiť univerzálne veko FoodSaver® a pomocou neho uzatvoriť pôvodnú nádobu. Tekutiny Pred vákuovým uzatvorením tekutín, ako je vývar, ich predmrazte v miske, pekáči na chlieb alebo zásobníku na ľadové kocky, kým pevne nezamrznú. Zamrznutú tekutinu vyberte z nádoby, vložte ju do vrecka FoodSaver® a vákuovo ju uzatvorte. Tieto zamrazené „tehly“ môžete v mrazničke poskladať na seba. Keď ich budete chcieť použiť, iba odstrihnite roh vrecka a umiestnite ho do misky v mikrovlnnej rúre alebo ho vložte do horúcej vody s teplotou najviac 75 °C (170 °F). Na vákuové uzatvorenie neperlivých tekutín vo fľašiach môžete použiť zátku na fľašu FoodSaver® a pôvodnú nádobu. Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa čerstvé huby, cibuľa a cesnak nemali vákuovo uzatvárať. Medzi obsahom a spodnou časťou zátky na fľašu nezabudnite nechať najmenej 25 mm miesta. Fľaše môžete po každom použití znova uzatvoriť. Listová zelenina Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče Najlepšie výsledky dosiahnete, keď budete listovú zeleninu skladovať v nádobe. Zeleninu najprv umyte a následne osušte pomocou utierky alebo odstredivky na šalát. Po osušení ju vložte do nádoby a obvyklým spôsobom ju vákuovo uzatvorte. Skladujte v chladničke. Ovocie Mäkké ovocie a bobule sa najlepšie zmrazujú tak, že sa dajú predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebudú pevne zmrazené. Ak chcete zmraziť ovocie v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa navzájom nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili spojené do jedného bloku. Po zmrazení vyberte papier na pečenie a ovocie vákuovo uzatvorte vo vrecku FoodSaver®. Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče efektívne uchovávajte v ľahkých nádobách FoodSaver®, ktoré sa dajú ukladať na seba. Možno ich používať v mikrovlnnej rúre, dajú sa umývať v hornom koši umývačky riadu a dodávajú sa so špeciálnym adaptérom. Tieto ľahké nádoby budú pripravené na cestu do kancelárie, do školy alebo do prírody vždy, keď ich budete potrebovať! Riešenie problémov Problém LED kontrolka tlačidla Zvariť bliká • P rístroj je prehriaty. Medzi zváraniami vždy počkajte najmenej 20 sekúnd. Pri intenzívnom používaní sa prístroj automaticky vypne a kontrolka tlačidla Zvariť začne blikať. Počkajte 20 minút, nech prístroj vychladne. • Medzi zváraniami vždy počkajte 20 sekúnd. • Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia. • Výveva pracuje dlhšie ako 120 sekúnd. Pri intenzívnom používaní sa prístroj automaticky vypne a kontrolka tlačidla Zvariť začne blikať. Pozri nasledujúcu časť Výveva pracuje, vzduch z vrecka sa však neodsáva. • Západka bola 5 minút ponechaná v polohe Zapnuté a nepoužíva sa. V dôsledku toho ju používateľ zabudol otočiť do polohy Otvoriť alebo Uskladniť. Výveva pracuje, vzduch z vrecka • Pri výrobe vrecka z rolky skontrolujte, či je jeden koniec vrecka zvarený. Pozri časť Ako vyrobiť vrecko z sa však neodsáva rolky na vákuové uzatváranie FoodSaver®. • Vrecko napravte a skúste to znova. Skontrolujte, či je otvorený koniec vrecka vnútri odkvapkávacej nádobky. • Skontrolujte, či vrecko nie je pozdĺž zváracej lišty pokrčené. Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite. • Otvorte prístroj a skontrolujte, či sú tesnenia správne vložené a či sa na spodnom alebo vrchnom tesnení nenachádzajú cudzie telesá, nečistoty alebo zvyšky. • Západka bola ponechaná v polohe Spustiť: Mohlo dôjsť k stlačeniu tesnení. Otočte západku do polohy Otvoriť alebo Uskladniť a počkajte 10 až 20 minút, kým tesnenia nepovolia. • Skontrolujte, či je veko úplne uzatvorené. Ak sa veko pomocou západky neprichytí a padá, medzi tesneniami zrejme dochádza k úniku. Tesnenie je uvoľnené alebo má trhlinu • Tesnenie vyberte, vyčistite ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie. • Ak je tesnenie trochu poškodené, vyberte ho, prevráťte a znovu nainštalujte. • Informácie o výmene nájdete na webovej lokalite. Vrecko sa riadne nezvarí • Vo vrecku je priveľa tekutiny, pred odsávaním vzduchu ju zmrazte. • Skontrolujte, či sa v okolí zvaru nenachádzajú zvyšky potravín. V takom prípade tesnenie vyberte, vyčistite ho a vložte ho späť do drážky na tesnenie. • Vrecko je pokrčené: Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite. Na ovládacom paneli nesvietia žiadne kontrolky • Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky. • Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje. • Skontrolujte, či je veko úplne nasadené a či je západka v polohe Spustiť. Po zaistení západky a stlačení tlačidla sa nič nestane • Skontrolujte, či je prístroj zapojený do elektrickej zásuvky. • Skontrolujte, či elektrická zásuvka funguje. • Uvoľnite západku, skontrolujte, či je veko úplne nasadené, veko znovu uzatvorte. Jedlo na desiatu Po vákuovom uzatvorení zeleninu vráťte do mrazničky. Pomocou vákuového uzatvorenia môžete uchovávať porcie na pečenie alebo môžete uchovávať zmes ovocia na prípravu obľúbených ovocných šalátov v priebehu celého roka. Na skladovanie v chladničke sa odporúča použiť nádobu FoodSaver®. Pečivo Keď si jedlo na desiatu vákuovo uzatvoríte, zostane dlhšie čerstvé. Na potraviny, ktoré sa ľahko rozdrvia, napríklad sušienky, je najvhodnejšie použiť nádobu v tvare valca FoodSaver®. Riešenie Vrecko sa nedá vložiť do prístroja • Skontrolujte, či je k dispozícii dostatok materiálu na výrobu vrecka, aby sa dosiahol stred odkvapkávacej nádobky. Aby sa mohlo vrecko tesne uzatvoriť okolo vložených potravín, ponechajte okolo potravín približne ďalších 7,50 cm voľného miesta. • Vrecko pri vkladaní jemne napnite. Vrecko vložte zrolované do odkvapkávacej nádobky. Na vákuové uzatvorenie mäkkého a nadýchaného pečiva sa odporúča použiť nádobu FoodSaver®. Pečivo si tak zachová svoj tvar. Ak používate vrecko, pečivo dajte predmraziť na 1 až 2 hodiny alebo až kým nebude pevne zmrazené. Ak chcete pri príprave sušienok a koláčov ušetriť čas, pripravte si vopred cesto, korpus alebo celé koláče alebo zmiešajte suché prísady a vákuovo ich uzatvorte. Budete ich tak mať pripravené na neskoršie použitie. 100 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 101 Problém Riešenie Vzduch z vrecka sa odstránil, teraz však vnikol späť • Skontrolujte zvar. Ak je vrecko pozdĺž zvaru pokrčené, môže do neho znova vniknúť vzduch. Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do odkvapkávacej nádobky ho jemne napnite. • Vlhkosť alebo zvyšky potravín (šťavy, mastnota, omrvinky, prášok atď.) pozdĺž zvaru niekedy bránia správnemu uzatvoreniu vrecka. Vrecko rozstrihnite, utrite hornú vnútornú časť vrecka a znovu ho uzatvorte. • Ostré kúsky jedla mohli vrecko prederaviť. Ak je na vrecku dierka, použite nové vrecko. Potraviny s ostrými časťami zakryte mäkkým výplňovým materiálom, napr. papierovou utierkou, a vrecko znovu uzatvorte. • Mohlo dôjsť k fermentácii alebo uvoľňovaniu prirodzených plynov z potravín. Ak sa tak stalo, potraviny sa mohli začať kaziť a mali by sa vyhodiť. • Chybné vrecko. Vrecko môže byť prederavené. Skúste použiť iné vrecko. Vrecko sa roztaví • Zváracia lišta sa mohla príliš rozpáliť. Pred vákuovým uzatváraním ďalšieho vrecka počkajte najmenej 20 sekúnd, aby prístroj vychladol. • Používajte vrecká značky FoodSaver®. Naše vrecká a rolky FoodSaver® sú špeciálne určené pre prístroje FoodSaver®. Z nádoby sa neodsaje vzduch • • • • • Uzáver nádoby je potrebné správne umiestniť a zarovnať na nádobe. Nezabudnite stlačiť tlačidlo Ručná balička. Presvedčte sa, či je veko pevne uzatvorené na všetkých 4 stranách. Skontrolujte, či sa na gumovom tesnení na vnútornej strane veka nenachádzajú žiadne zvyšky potravín. Skontrolujte prípadný výskyt prasklín alebo škrabancov na okraji nádoby. Skontrolujte, či je ventil nádoby čistý. Starostlivosť o vákuovú baličku a jej čistenie Starostlivosť o vákuovú baličku a jej čistenie Ako zariadenie vyčistiť: UPOZORNENIE: Vytiahnite napájací kábel z elektrickej zásuvky. Neponárajte do kvapalín. Skontrolujte tesnenia a okolie odkvapkávacej nádobky, či sa tam nenachádzajú kúsky potravín. V prípade potreby utrite tesnenia handričkou namočenou v teplej vode so saponátom A . Spodné a vrchné tesnenia sa môžu vybrať a očistiť. Očistite ich teplou vodou so saponátom a pred opätovným vložením do prístroja ich nechajte uschnúť. Ako zariadenie skladovať: Prístroj dôkladne očistite podľa pokynov uvedených v časti „Starostlivosť a čistenie“. Po očistení a dôkladnom usušení prístroja zatvorte veko a západku zatlačte do (strednej) polohy Uskladniť A . Vďaka tomuto nastaveniu zostane veko zatvorené, zabráni sa však tomu, aby sa na vnútorné tesnenia prístroja vyvíjal neprimeraný tlak. Keď prístroj nepoužívate, západka sa vždy musí ponechať v polohe Uskladniť. Nikdy nenechávajte pri uskladnení veko v polohe Spustiť, pretože tesnenia by sa mohli príliš stlačiť a prístroj by neodsával z vreciek vzduch. A A Nadvihnite odkvapkávaciu nádobku Vyberateľná odkvapkávacia nádobka uľahčí čistenie v prípade, že sa malé množstvá tekutín dostanú pri odsávaní vzduchu do vákuovej drážky. Odkvapkávaciu nádobku po každom použití vyprázdnite. Umyte ju v teplej vode so saponátom alebo na hornej poličke v umývačke riadu. Skontrolujte, či sa v priestore na odkvapkávaciu nádobku nenachádzajú zvyšky potravín. Priestor v prípade potreby vyčistite. Odkvapkávaciu nádobku pred opätovným vložením do prístroja dôkladne vysušte. Čistenie nádržky integrovanej ručnej baličky: Nádržku po každom použití vyprázdnite. Nádržku vyberiete z ručnej baličky tak, že pevne uchopíte hornú časť nádržky (čierna horná časť) a nádržku potiahnete smerom nadol a von B . Umyte ju v teplej vode so saponátom. Pred opätovným nasadením ju vysušte. Poznámka: Keď sa v nej nachádza tekutina, po každom použití ju vyčistite. B Stlačte západku do polohy Uskladniť a prístroj uskladnite. Záručný a pozáručný servis Ak prístroj nefunguje, je však v záruke, vráťte ho na miesto zakúpenia a požiadajte o výmenu. Majte na pamäti, že bude potrebný platný doklad o kúpe. Ďalšiu podporu vám poskytne oddelenie služieb zákazníkom v týchto krajinách: Spojené kráľovstvo: 0800 028 7154 | Španielsko: 0900 81 65 10 | Francúzsko: 0805 542 055. Vo všetkých ostatných krajinách zavolajte na číslo +44 800 028 7154. Môžu sa uplatňovať medzinárodné sadzby. Prípadne napíšte e-mail na adresu: [email protected]. Likvidácia odpadu Odpadové elektrické výrobky by sa nemali likvidovať s komunálnym odpadom. Pokiaľ sú k dispozícii príslušné zariadenia, odpad recyklujte. Ďalšie informácie týkajúce sa recyklácie a odpadu z elektrických a elektronických zariadení vám poskytneme na e-mailovej adrese [email protected]. Vytiahnite nádržku 102 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 103 Precauții importante Sistemul FoodSaver ® Componente Acest aparat poate fi utilizat de copii cu vârsta de peste 8 ani și de persoane cu capacități fizice, senzoriale sau mentale reduse sau lipsă de experiență și cunoștințe, cu condiția ca aceștia să fie supravegheați sau instruiți în privința utilizării în siguranță a aparatului și să fi înțeles pericolele implicate. Copiii nu trebuie să se joace cu acest produs. Curățarea și întreținerea de către utilizator nu vor fi efectuate de copii fără supraveghere. Pentru evitarea pericolelor, în cazul deteriorării cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit de producător, de personalul autorizat de service sau de alte persoane calificate. De ce ambalarea în vid? A se vedea FIG. 1 A Panou de comandă B Dispozitiv de sigilare portabil integrat C Încuietoare D Cuțit pentru pungi E Profil de stabilizare a cuțitului F Cuțit pentru pungi G Capac aparat • Utilizați întotdeauna aparatul pe o suprafață stabilă, sigură, uscată și orizontală. • ATENȚIE: ACEST SISTEM DE SIGILARE NU ESTE DESTINAT UZULUI COMERCIAL. Nu utilizați niciodată aparatul în alte scopuri decât cel pentru care a fost prevăzut. Acest aparat este destinat exclusiv uzului casnic. Nu utilizați acest aparat în exterior. Nu scufundați niciodată aparatul sau cablul și ștecherul de alimentare în apă sau în orice alt lichid. Nu utilizați aparatul dacă a fost scăpat pe jos sau dacă prezintă semne vizibile de deteriorare. Asigurați-vă că aparatul este oprit și deconectat de la priza electrică după utilizare și înainte de curățare. Pentru a deconecta aparatul, scoateți cablul de alimentare din priza electrică. Nu deconectați aparatul trăgând de cablu. Nu folosiți un cablu prelungitor cu aparatul. Folosiți numai accesorii sau dispozitive atașabile recomandate de producător. Când reîncălziți alimente în pungile FoodSaver® asigurați-vă că le puneți în apă la o temperatură de fierbere foarte mică, sub 75°C (170°F). ALIMENTELE DIN PUNGĂ POT FI DECONGELATE, DAR NU REÎNCĂLZITE ÎNTR-UN CUPTOR CU MICROUNDE. Când decongelați în cuptorul cu microunde alimente aflate în pungi FoodSaver®, asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea de decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura maximă de 70°C (158°F). • • • • • • • • PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI Expunerea la aer face ca alimentele să-și piardă proprietățile nutritive și gustul și, de asemenea, produce arsura prin congelare și permite dezvoltarea a numeroase bacterii, a mucegaiului și a fermenților. Sistemul de ambalare în vid FoodSaver ® elimină aerul și conservă gustul și calitatea. Pentru a vă extinde opțiunile, vă punem la dispoziție o gamă completă de pungi și caserole FoodSaver®, astfel încât să vă puteți bucura de beneficiile unei metode de depozitare a alimentelor dovedită științific, cu ajutorul căreia alimentele rămân proaspete pe perioade de timp de până la cinci ori mai lungi. Utilizarea accesoriilor FoodSaver® H Profil de sigilare superior I Garnitură de spumă superioară J Depozitare rolă K Garnitură de spumă inferioară L Bandă de sigilare extra-lată M Canal de vid N Tavă de colectare demontabilă Sistemul FoodSaver® economisește timp și bani. Realizarea unei pungi dintr-o rolă FoodSaver ® • A se vedea FIG. 2: 1. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți capacul. 2. Așezați rola în spațiul de stocare intern al unității, în modul indicat. Trageți suficient material pentru pungi până la margine, peste banda de sigilare, pentru a crea primul sigiliu, iar apoi închideți capacul. 3. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare . 4. Apăsați butonul de sigilare pentru a sigila capătul deschis al pungii. Așteptați stingerea indicatorului luminos de sigilare. ATENȚIE: Pentru a reduce riscul de arsuri, nu atingeți banda de sigilare în timp ce utilizați aparatul. 5. Rotiți încuietoarea în poziția deschisă , deschideți capacul și trageți materialul pentru pungi pe lungimea dorită, adăugând în plus cel puțin 75 mm. Închideți capacul. 6. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare . 7. Apăsați butonul de sigilare pentru a crea sigiliul pungii următoare. În timpul sigilării, puteți glisa cuțitul pentru pungi peste pungă, pentru a desprinde punga. ® • • • • • Cheltuiți mai puțin. Cu sistemul FoodSaver , puteți cumpăra cantități mari sau produse la reducere și puteți ambala alimentele în vid, în porțiile dorite, fără a face risipă. Economisiți timp. Gătiți din timp pentru toată săptămâna, preparând alimentele și depozitându-le în pungi FoodSaver®. Ușurați-vă munca atunci când aveți musafiri. Pregătiți-vă din timp rețetele speciale și bunătățile pentru sărbători ca să puteți petrece mai mult timp cu musafirii. Bucurați-vă de alimente de sezon sau specialități. Păstrați mai mult timp prospețimea alimentelor foarte perisabile sau rar folosite. Controlați porțiile pentru regimuri. Ambalați în vid porții rezonabile și notați caloriile și/sau gramele de grăsimi pe pungă. Protejați alte articole decât alimentele. Păstrați articolele pentru drumeții în natură și plimbări cu barca uscate și organizate pentru ieșiri. Protejați argintul șlefuit împotriva pătării minimizând expunerea la aer. ® Accesoriile FoodSaver ® Profitați la maximum de aparatul FoodSaver® cu pungile, caserolele și accesoriile FoodSaver® ușor de folosit. Pungi și role Foodsaver ® Pungile și rolele FoodSaver® au canale speciale care permit eliminarea eficientă a aerului. Datorită structurii în straturi multiple, sunt o barieră deosebit de eficientă împotriva oxigenului și a umezelii și ajută la prevenirea arsurii prin congelare. Pungile și rolele FoodSaver® sunt disponibile în diverse dimensiuni. Recipiente FoodSaver® Recipientele FoodSaver® sunt ușor de folosit și sunt ideale pentru ambalarea în vid a alimentelor fragile, cum ar fi brioșele și alte produse de patiserie, lichidele și produsele uscate. Pot fi utilizate pentru a marina alimentele în câteva minute, nu în câteva ore, cu modul de marinare. Dopul pentru sticle FoodSaver® Folosiți dopuri pentru sticle FoodSaver® pentru a sigila în vid vinul, lichidele necarbonatate și uleiurile. Aceasta va prelungi durata de valabilitate a lichidului și va păstra gustul. Nu utilizați dopul pentru sticle la sticle din plastic. Sigilarea în vid cu pungi FoodSaver A se vedea FIG. 3: 1. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți capacul. 2. Așezați alimentele în pungă, lăsând un spațiu de cel puțin 75 mm între conținutul pungii și capătul deschis al acesteia. Introduceți capătul deschis al pungii în tava de colectare și închideți capacul. 3. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare . 4. Apăsați butonul de vidare și începeți procesul de vidare a pungii și de sigilare a capătului deschis al acesteia. Motorul va continua să funcționeze până când punga este complet vidată; apoi, punga va fi sigilată automat. 5. Când indicatorul luminos pentru sigilare se stinge, rotiți încuietoarea în poziția de deschidere și deschideți capacul. Scoateți punga. Depozitați punga în frigider, în congelator sau în alt spațiu, conform necesităților. Notă: După fiecare utilizare, lăsați aparatul să se răcească timp de 20 de secunde. Noul dvs. aparat FoodSaver® include un dispozitiv de sigilare portabil integrat, pentru accesorii. PENTRU PUNGILE CU FERMOAR ȘI RECIPIENTE 1. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare și scoateți dispozitivul de sigilare portabil din aparat. 2. Amplasați dispozitivul de sigilare portabil pe punga cu fermoar sau supapa recipientului. 3. Apăsați butonul de mod până când indicatorul luminos de lângă indicația Vacuum se aprinde. Apoi, apăsați butonul dispozitivului portabil pentru a efectua vidarea. PENTRU CASEROLE 1. Rotiți încuietoarea în poziția de funcționare și scoateți dispozitivul de sigilare portabil din aparat. 2. Demontați dispozitivul de sigilare portabil pentru a deconecta partea de jos de mânerul superior. Introduceți vârful în orificiul de pe accesoriu. 3. Apăsați butonul de mod până când indicatorul luminos de lângă indicația Vacuum se aprinde. Apoi, apăsați butonul dispozitivului portabil pentru a efectua vidarea. Panou de Comandă Panoul de control intuitiv și ușor de utilizat vă permite să profitați la maximum de sistemul dvs. FoodSaver®: Comenzile de sigilare termică 1. Buton de vidare Apăsați acest buton pentru a sigila alimentele în vid. Aparatul se oprește automat. 2. Butonul de sigilare Acest buton are trei funcții: i. Apăsați butonul pentru a crea un sigiliu atunci când creați pungi folosind o rolă FoodSaver®. ii. Apăsați butonul pentru a opri imediat procesul de vidare și a începe sigilarea pungii. iii. Apăsați butonul pentru a crea un sigiliu pe pungile din folie (cum ar fi cele de chipsuri sau cereale) și a păstra alimentele sigilate în vid. 3. Butonul de mod Apăsați butonul de mod pentru a selecta setarea personalizată. Se va aprinde indicatorul luminos din dreptul setării personalizate selectate. 3a. Uscat Pentru vidarea și sigilarea optimă a alimentelor uscate. Aceasta este setarea implicită. Recomandări importante: Pentru a reduce deșeurile constând în material pentru pungi, nu introduceți prea mult pungile în aparat. Introduceți punga doar atât cât este necesar pentru a depăși marginea tăvii de colectare demontabile. 104 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 105 3b. Umed Pentru vidarea și sigilarea optimă a alimentelor umede sau suculente. 3c. Impuls Mențineți butonul apăsat pentru a controla manual funcția de vidare. Apăsați butonul de sigilare atunci când punga este gata pentru sigilare. 3d. S ous Vide Pentru vidarea și sigilarea optimă a pungilor care vor fi utilizate pentru metoda de gătit Sous Vide. Comenzile dispozitivului de sigilat portabil 4. Butonul de mod (disponibil pe anumite modele) Apăsați butonul de mod pentru a selecta setarea dorită. Se va aprinde indicatorul luminos din dreptul setării personalizate selectate. 4a. Vidare Pentru pungile cu fermoar, recipientele, dopurile de sticle FoodSaver® și alte accesorii care necesită dispozitivul de sigilare portabil. 4b. M arinare (disponibil pe anumite modele) Pentru recipientele de marinare FoodSaver® care necesită dispozitivul de sigilare portabil. Ciclul de impulsuri de vidare durează maximum 12 minute. Acesta permite infuzia optimă a aromelor în mai puțin timp. Aparatul va vida recipientul și îl va desigila de trei ori. 5. Butonul Dispozitiv portabil Apăsați acest buton pentru utilizarea accesoriilor FoodSaver® care necesită dispozitivul de sigilare portabil. 6. Încuietoarea Funcționare – Coborâți încuietoarea pentru a comuta unitatea în modul de funcționare. Acest lucru pornește unitatea pentru utilizarea funcțiilor de vidare și sigilare. Depozitare – Reglați încuietoarea în poziția centrală pentru depozitare Deschidere – Ridicați încuietoarea pentru a deschide unitatea Depozitarea Apăsați în interior bara de vidare și sigilare și asigurați-vă că încuietoarea C se află în poziția de depozitare . Asigurați-vă că aparatul este curat și depozitați-l în poziție verticală, pe o suprafață dreaptă și orizontală, la distanță de margine, pentru a preveni răsturnarea acestuia. Ghid de depozitare, sfaturi și recomandări Ambalarea în vid și siguranța alimentelor Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în anumite condiții: 106 Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici. Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și păstrați-le la frigider după decongelare. Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate doar să încetinească modificările privind calitatea. Este dificil de estimat cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea alimentelor în ziua când au fost ambalate în vid. Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea sau congelarea. Orice alimente perisabile care necesită refrigerare trebuie să fie refrigerate sau congelate după ambalarea în vid. Pentru a evita posibilitatea de îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în care ați depozitat carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu refolosiți pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde sau fierte. Decongelarea și reîncălzirea alimentelor ambalate în vid Decongelați întotdeauna alimentele în frigider sau în cuptorul cu microunde; nu decongelați alimente perisabile la temperatura camerei. Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar nu și reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați în cuptorul cu microunde alimente aflate în pungi FoodSaver®, asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea de decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura maximă de 70°C (158°F). Puteți, de asemenea, reîncălzi alimentele aflate în pungi FoodSaver® introducându-le în apă, la o temperatură constantă mai mică de 75°C (170°F). Urmați orice instrucțiuni detaliate furnizate împreună cu pungile speciale FoodSaver®. Brânzeturile tari Alimentele coapte Pentru a păstra brânzeturile proaspete, sigilați-le în vid după fiecare utilizare. Realizați pungi FoodSaver® mai lungi decât pare a fi necesar, adăugând câte 25 mm de material pentru fiecare deschidere și resigilare planificată în plus față de cei 75 mm de material pe care îi lăsați în mod normal între conținut și zona de sigilare. Este suficient să tăiați marginea sigilată și să scoateți brânza. Atunci când sunteți gata să resigilați brânza, introduceți-o în pungă și faceți acest lucru. Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe, brânzeturile moi nu trebuie niciodată sigilate în vid. Pentru a sigila în vid alimente coapte moi sau aerate, vă recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver®, care le va permite să își păstreze forma. Dacă utilizați o pungă, precongelați timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a economisi timp, pregătiți aluat pentru fursecuri, cruste de tartă, tarte întregi sau amestecați din timp ingredientele uscate și sigilați-le în vid pentru utilizare ulterioară. Cafeaua și alimentele sub formă de pudră Pentru a evita aspirarea particulelor de alimente în pompa de vid, puneți un filtru de cafea sau un șervețel de hârtie în partea superioară a pungii sau caserolei înainte de sigilarea în vid. Puteți, de asemenea, introduce alimentele aflate în ambalajul original într-o pungă FoodSaver® sau puteți utiliza un capac universal FoodSaver® pe recipientul original pentru a îl sigila în vid. Legumele Legumele trebuie opărite înaintea sigilării în vid. Acest proces oprește acțiunea enzimelor care ar putea cauza pierderea gustului, a culorii sau a texturii. Pentru a opări legumele, introduceți-le în apă clocotită sau în cuptorul cu microunde până ce sunt pătrunse, însă rămân crocante. Timpul de opărire este de 1–2 minute pentru legumele verzi și mazăre, de 3–4 minute pentru mazărea păstăi, dovleceii feliați sau broccoli, de 5 minute pentru morcovi și de 7–11 minute pentru știuleții de porumb. După opărire, scufundați legumele în apă rece pentru a opri procesul de gătire. În cele din urmă, uscați legumele pe un șervet înainte de sigilarea în vid. Notă: Toate legumele (inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza, conopida, varza kale, napii) emit în mod natural gaze în timpul depozitării. Prin urmare, după opărire, acestea trebuie depozitate numai în congelator. Atunci când congelați legume, este de preferat să le pre-congelați timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a congela legumele în porții separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-le astfel încât să nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica congelarea acestora sub forma unui bloc. După congelare, luați legumele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o pungă FoodSaver®. După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator. Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe, ciupercile proaspete, ceapa și usturoiul nu trebuie niciodată sigilate în vid. Lichidele congelator. Când sunteți gata să le utilizați, tăiați un colț al pungii și introduceți-o, într-un vas, în cuptorul cu microunde sau în apă, la temperatură mai mică de 75°C (170°F). Pentru a sigila în vid lichide necarbogazoase îmbuteliate, puteți folosi un dop de sticlă FoodSaver® împreună cu recipientul original. Nu uitați să lăsați un spațiu de cel puțin 2,5 cm între conținut și partea de jos a dopului. Puteți resigila sticlele după fiecare utilizare. Mesele gata preparate, resturile și sandvișurile Depozitați eficient mesele gata preparate, resturile și sanvișurile în containerele FoodSaver® ușoare, care pot fi stivuite. Acestea se pot folosi în cuptorul cu microunde, pe raftul de sus al mașinii de spălat vase și sunt livrate cu un adaptor personalizat. Legumele verzi Pentru rezultate optime, utilizați o caserolă pentru depozitarea legumelor verzi. Mai întâi, spălați legumele și uscați-le cu un șervet sau un recipient de uscat salata. După uscare, introduceți-le într-o caserolă și sigilați-le în vid conform procedurii normale. Depozitați-le în frigider. Recomandări privind prepararea Înainte de a sigila în vid lichide precum supa, pre-congelațile într-o caserolă, o formă de cozonac sau o tavă de cuburi de gheață până ce se solidifică. Scoateți lichidul congelat din recipientul respectiv și sigilați-l în vid într-o pungă FoodSaver®. Puteți stivui aceste „cărămizi congelate” în Recipientele ușoare sunt gata de luat la serviciu, la școală sau la picnic! Gustările Carnea și peștele Fructele Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele timp de 1–2 ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă FoodSaver®. Acest lucru va contribui la păstrarea sucurilor și formei inițiale și va asigura o sigilare mai bună. Dacă pre-congelarea nu este posibilă, așezați un șervețel de hârtie împăturit între carne sau pește și partea de sus a pungii, sub zona de sigilare. Lăsați un șervețel de hârtie în pungă pentru a absorbi excesul de umezeală și sucurile în timpul procesului de sigilare în vid. Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă după sigilarea în vid, din cauza eliminării oxigenului. Acesta nu este un semn de alterare. www.foodsavereurope.com Atunci când congelați fructe moi sau fructe de pădure, este recomandat să le pre-congelați timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a congela fructele în porții separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-le astfel încât să nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica congelarea acestora sub forma unui bloc. După congelare, luați fructele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o pungă FoodSaver®. Gustările dvs. își vor menține prospețimea mai mult timp dacă le sigilați în vid. Pentru rezultate optime, folosiți o caserolă FoodSaver® pentru alimente fragile, cum ar fi sărățelele. După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator. Puteți sigila în vid porții de fructe în vederea coacerii sau în combinațiile dvs. preferate, pentru salate de fructe gata pregătite pe întreaga durată a anului. Dacă le depozitați în frigider, vă recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver®. www.foodsavereurope.com 107 Depanare Problemă Soluție LED-ul de sigilare se aprinde intermitent • U nitatea s-a supraîncălzit. Așteptați întotdeauna 20 de secunde între operațiile de sigilare. În condiții de utilizare intensă, aparatul se va opri automat, iar lumina de sigilare se va aprinde intermitent. Așteptați răcirea unității timp de 20 de minute. • Așteptați întotdeauna 20 de secunde între operațiile de sigilare. • Încuietoarea a fost lăsată în poziția de funcționare: Garniturile pot fi comprimate. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere sau depozitare și așteptați dilatarea garniturilor, timp de 10–20 de minute. • Pompa de vid a funcționat timp de peste 120 de secunde. În condiții de utilizare intensă, aparatul se va opri automat, iar lumina de sigilare se va aprinde intermitent. Consultați secțiunea următoare – Pompa de vid funcționează, însă vidarea nu are loc. • Încuietoarea a fost lăsată în poziția de pornire timp de 5 minute, fără ca aparatul să fie utilizat; utilizatorul trebuie să aducă încuietoarea în poziția de deschidere sau depozitare. Pompa de vid funcționează, dar punga nu este vidată • Dacă realizați o pungă dintr-o rolă, asigurați- că un capăt al pungii este sigilat. Consultați secțiunea Realizarea unei pungi dintr-o rolă de sigilare în vid FoodSaver®. • Reglați punga și încercați din nou. Asigurați- că ați introdus capătul deschis al pungii în tava de colectare. • Verificați dacă punga prezintă cute de-a lungul benzii de sigilare. Pentru a preveni formarea cutelor la sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în tava de colectare. • Deschideți unitatea și asigurați-vă că garniturile sunt introduse corect și nu există corpuri străine, murdărie sau reziduuri pe garnitura superioară sau inferioară. • Încuietoarea a fost lăsată în poziția de funcționare: Garniturile pot fi comprimate. Rotiți încuietoarea în poziția de deschidere sau depozitare și așteptați dilatarea garniturilor, timp de 10–20 de minute. • Asigurați-vă că ați închis complet capacul. Dacă încuietoarea nu prinde capacul și nu îl presează complet, vor apărea scurgeri între garnituri. Garnitura este desprinsă sau ruptă • Scoateți garnitura, curățați-o și reintroduceți-o în canelura pentru garnitură. • Dacă garnitura prezintă semne minore de deteriorare, instalați-o în poziție inversă. • Pentru înlocuire, accesați site-ul web. Punga nu se sigilează corespunzător • Există prea mult lichid în pungă; congelați înainte de vidare. • Verificați dacă există resturi de alimente în zona de sigilare. Dacă există resturi, scoateți garnitura, curățați-o și reintroduceți-o în canelura de vidare. • Punga are cute: Pentru a preveni formarea cutelor la sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în tava de colectare. Nu se aprinde nicio lumină pe panoul de control • Asigurați-vă că unitatea este conectată la priză. • Asigurați-vă că priza de perete este funcțională. • Asigurați-vă că ați închis complet capacul, iar încuietoarea se află în poziția de funcționare. Problemă Soluție Aerul a fost eliminat din pungă, însă apoi a pătruns din nou în aceasta • Verificați sigilarea. O cută formată la sigilare poate permite intrarea aerului în pungă. Pentru a preveni formarea cutelor la sigilare, întindeți ușor punga în timp ce o introduceți în tava de colectare. • Uneori, umezeala sau alimentele (precum sucurile, grăsimea, firimiturile, pulberile etc.) aflate de-a lungul benzii de sigilare pot împiedica sigilarea corectă a pungii. Tăiați punga, ștergeți marginea interioară a acesteia și resigilați-o. • Alimentele cu muchii ascuțite pot găuri punga. Înlocuiți punga dacă aceasta este găurită. Acoperiți obiectele cu muchii ascuțite folosind un material moale de protecție, cum ar fi un șervețel de hârtie, și sigilați din nou punga. • Este posibil ca alimentele să fi fermentat sau să fi eliberat gaze naturale. În acest caz, este posibil ca alimentele să se fi alterat; acestea trebuie aruncate. • Punga are defecte. Punga ar putea fi perforată. Utilizați o altă pungă. Punga se topește • Este posibil ca banda de sigilare să fi atins o temperatură prea înaltă. Așteptați întotdeauna cel puțin 20 de secunde pentru ca aparatul să se răcească înainte de a începe sigilarea în vid a altui articol. • Utilizați pungi care poartă marca FoodSaver® Pungile și rolele FoodSaver® sunt proiectate special pentru unitățile FoodSaver®. Caserola nu se videază • • • • • Capacul caserolei trebuie amplasat corect și aliniat cu aceasta. Nu uitați să apăsați butonul dispozitivului portabil. Verificați capacul pentru a vă asigura că este închis corect pe toate cele 4 laturi. Asigurați-vă că garnitura din interiorul capacului nu prezintă resturi de alimente. Verificați marginea recipientului pentru a detecta eventualele crăpături sau zgârieturi. Asigurați-vă că supapa recipientului este curată. Nu se întâmplă nimic atunci • Asigurați-vă că unitatea este conectată la priză. când încuietoarea este închisă și • Asigurați-vă că priza de perete este funcțională. butonul de vidare este apăsat • Deschideți încuietoarea, asigurați-vă că capacul este complet închis, închideți din nou capacul. Punga nu poate fi introdusă în aparat 108 • Asigurați-vă că materialul pentru pungă este suficient de lung pentru a ajunge în centrul tăvii de colectare. Adăugați întotdeauna 7,62 cm (3 in) pentru a permite sigilarea corectă a pungii în jurul alimentelor. • Întindeți ușor punga atunci când o introduceți. Introduceți punga, cu capătul deschis în jos, în tava de colectare. www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 109 Întreținerea și curățarea aparatului de sigilare în vid Întreținerea și curățarea aparatului de sigilare în vid Pentru curățarea aparatului: ATENȚIE: Deconectați cablul de alimentare de la priza electrică. Nu scufundați unitatea în lichid. Verificați garniturile și zona din jurul tăvii de colectare pentru a vă asigura că acestea nu prezintă resturi de alimente. Dacă este necesar, ștergeți garnitura cu o lavetă umezită cu o soluție de apă caldă și detergent A . Garnitura superioară și cea inferioară pot fi scoase pentru curățare. Curățați-le cu o soluție de apă caldă și detergent și lăsați-le să se usuce complet înainte de a le reintroduce în aparat. Pentru depozitarea aparatului: Curățați bine unitatea, conform instrucțiunilor din secțiunea „Întreținerea și curățarea”. Odată ce unitatea a fost curățată și s-a uscat complet, închideți capacul și aduceți încuietoarea în poziția (centrală) de depozitare A . Această setare va păstra capacul închis, dar previne aplicarea oricărei presiuni asupra garniturilor interne de etanșare ale unității. Atunci când nu utilizați aparatul, lăsați întotdeauna încuietoarea în poziția de depozitare. Nu depozitați niciodată aparatul cu capacul în poziția de funcționare, deoarece garniturile se pot comprima, iar unitatea nu va putea vida pungile. A A Ridicați tava de colectare din unitate Tava de colectare demontabilă facilitează curățarea atunci când cantități mici de lichide sunt aspirate în canalul de vidare în timpul procesului de vidare. Goliți tava de colectare după fiecare utilizare. Spălați în apă caldă cu detergent sau așezați-o pe raftul de sus al mașinii de spălat vase. Verificați dacă există resturi de alimente în fanta tăvii de colectare. Curățați conform necesităților. Uscați-o bine înainte de a o monta din nou în aparat. Pentru a curăța rezervorul dispozitivului de sigilare portabil integrat: Goliți rezervorul după fiecare utilizare. Pentru a scoate rezervorul din dispozitivul de sigilare portabil, prindeți ferm partea superioară (piesa superioară neagră), trageți rezervorul inferior în jos și scoateți-l B . Spălați-l în apă caldă și detergent. Lăsați-l să se usuce la aer înainte de a-l pune la loc. Notă: Curățați întotdeauna componenta după fiecare utilizare, atunci când lichidul este vizibil. Системата FoodSaver ® Този уред може да се използва от деца на възраст над 8 години и от лица с намалени физически, сетивни или психически възможности, или без опит или познания, ако са под наблюдение или са били инструктирани за безопасна употреба на уреда, и разбират опасностите, свързани с неговата експлоатация. С уреда не трябва да си играят деца. Почистването и поддръжката не трябва да се извършват от деца, които не са под наблюдение. Ако захранващият кабел е повреден, трябва да бъде заменен от производителя, от негов сервизен представител или от аналогично квалифицирано лице, за да няма заплаха за безопасността. Защо да пакетираме с вакуум? • Винаги поставяйте уреда върху стабилна, надеждна, суха и равна повърхност. • ВНИМАНИЕ: ТОЗИ УРЕД ЗА ЗАПЕЧАТВАНЕ НЕ Е ПРЕДНАЗНАЧЕН ЗА ТЪРГОВСКИ ЦЕЛИ. Никога не използвайте уреда за цели, различни от неговото предназначение. Този уред е само за домашна употреба. Не използвайте уреда на открито. Никога не потапяйте уреда или захранващия кабел и щепсела във вода или други течности. Не използвайте уреда, ако е бил изпускан или ако има видими следи от повреда. Преди да пристъпите към почистване, уверете се, че уредът е изключен и че щепселът е изваден от мрежовия контакт след употреба. За да изключите, извадете захранващия кабел от електрическия контакт. Не дърпайте кабела, за да го изключите. Не използвайте удължител с уреда. Използвайте единствено аксесоари или приставки, препоръчани от производителя. При затопляне на храна в пликове FoodSaver® не забравяйте да ги поставите в загрята вода с ниска температура под 75°C (170°F). ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ В ПЛИКА МОГАТ ДА БЪДАТ РАЗМРАЗЕНИ, НО НЕ И ПРИТОПЛЕНИ В МИКРОВЪЛНОВА ФУРНА. Когато размразявате хранителни продукти в пликове FoodSaver® в микровълнова фурна, не надвишавайте максималната мощност от 180 вата (настройка за размразяване), максималното време от 2 минути и максималната температура от 70°C (158°F). Pentru depozitare, aduceți încuietoarea în poziția de depozitare. Servicii post-vânzare În cazul în care aparatul nu funcționează, dar este în garanție, duceți produsul înapoi în locul de unde a fost achiziționat pentru a fi schimbat. Vă atragem atenția că va fi necesară o dovadă valabilă a achiziției. Pentru asistență suplimentară, contactați Departamentul de servicii pentru consumatori la: Regatul Unit: 0800 028 7154 | Spania: 0900 81 65 10 | Franța: 0805 542 055. Pentru toate celelalte țări, sunați la +44 800 028 7154. Se pot aplica tarife internaționale. Alternativ, trimiteți un e-mail la: foodsavereurope@ newellco.com. Eliminarea deșeurilor Deșeurile provenite din produsele electrice nu trebuie eliminate împreună cu deșeurile menajere. Vă rugăm să le reciclați dacă aveți această posibilitate. Pentru informații suplimentare privind reciclarea și deșeurile provenite din echipamente electrice și electronice (DEEE), contactați-ne prin e-mail la adresa [email protected]. B Важни предпазни мерки • • • • • • • • ЗАПАЗЕТЕ НАСТОЯЩИТЕ ИНСТРУКЦИИ Scoateți rezervorul 110 www.foodsavereurope.com Излагането на хранителните продукти на въздух води до загуба на техните хранителни и вкусови свойства, причинява хладилно изгаряне и улеснява развитието на много бактерии, плесен и дрожди. Системата за вакуумно пакетиране FoodSaver® изсмуква въздуха и запечатва храната заедно с нейния вкус и качество. С пълната гама пликове и кутии FoodSaver®, предоставящи Ви повече възможности, вече можете да се насладите на ползите от научно доказан метод за съхранение, с който да запазите храната свежа за пет пъти по-дълъг период. Системата FoodSaver® спестява време и пари • • • • • • Харчете по-малко пари. Със системата FoodSaver® можете да купувате на едро или от разпродажба и да вакуумирате и запечатвате храната на желаните порции без остатъци. Спестете време. Сгответе храна за цялата седмица, пригответе ястията и ги съхранете в пликовете FoodSaver®. Направете събиранията по-лесни и приятни. Пригответе Вашия специалитет и ястията за празничната трапеза предварително, за да можете да отделите повече време на гостите си. Насладете се на сезонни храни или на специалитети. Запазете бързо развалящите се или рядко употребяваните продукти свежи за по-дълго. Регулирайте порциите при диети. Вакуумирайте и запечатвайте съобразени порции и записвайте калориите и/ или количеството мазнини на плика. Запазете нехранителните продукти. Запазете сухи и подредени за екскурзия продуктите за къмпинг или ветроходство. Предпазете от потъмняване полирано сребро, като сведете до минимум неговото окисляване. Аксесоари FoodSaver ® Възползвайте се максимално от Вашия уред FoodSaver® с помощта на лесните за употреба пликове, контейнери и аксесоари FoodSaver®. Пликове и ролки FoodSaver® Пликовете и ролките FoodSaver® притежават специални каналчета, които позволяват ефикасно изсмукване на въздуха. Многослойната им структура ги прави особено ефикасна бариера за кислород и влага и спомага за предпазване от изгаряне от измръзване. Ще намерите пликовете и ролките FoodSaver® в голямо разнообразие от размери. Кутии за съхранение FoodSaver® Кутиите за съхранение FoodSaver® са лесни за употреба и идеални за вакуумно пакетиране на деликатни продукти като мъфини и други печени изделия, течности и сухи храни. Използвайте за мариноване за минути, а не за часове с режима за мариноване. Тапа за бутилки FoodSaver® Използвайте тапите за бутилки FoodSaver® за вакуумиране и запечатване на вино, негазирани напитки и олио. Това ще увеличи срока на съхранение на течностите и ще запази техния вкус. Не използвайте тапата за бутилки за пластмасови бутилки. www.foodsavereurope.com 111 Части Вижте ФИГ. 1 A Контролен панел B Вградено подвижно запечатващо устройство C Лостче D Нож за пликове E Профил на стабилизатор на ножа F Нож за пликове G Капак на уреда H Горен запечатващ профил I Горен уплътнител от пяна J Отделение за ролката K Долен уплътнител от пяна L Свръхширока лента за запечатване M Вакуумен канал N Подвижна ваничка Как се прави плик от ролка FoodSaver ® Вижте ФИГ. 2: 1. Завъртете лостчето до отворено положение и отворете капака. 2. Поставете ролката във вътрешното пространство на уреда, както е показано. Издърпайте достатъчно материал за плика, докато ръбът не застане отгоре на запечатващата лента, за да направите първото уплътнение, и затворете капака. 3. Завъртете лостчето до работно положение . 4. Натиснете бутона за запечатване , за да запечатате отворения край на плика. Изчакайте, докато светлинният индикатор за запечатване изгасне. ВНИМАНИЕ: За да намалите риска от изгаряния, не докосвайте запечатващата лента, докато използвате уреда. 5. Завъртете лостчето до отворено положение , отворете капака и издърпайте достатъчно материал за плика до желаната дължина, като оставите най-малко 75 mm място. Затворете капака. 6. Завъртете лостчето до работно положение . 7. Натиснете бутона за запечатване , за да направите запечатан шев за следващия плик. Докато запечатвате, можете да плъзнете ножа напречно, за да отстраните плика. Вакуумно ®запечатване с пликове FoodSaver Вижте ФИГ. 3: 1. Завъртете лостчето до отворено положение и отворете капака. 2. Сложете продукта(ите) в плика, като оставите най-малко 75 mm разстояние между съдържанието и отворения край на плика. Поставете отворения край на плика във ваничката и затворете капака. 3. Завъртете лостчето до работно положение . 4. Натиснете бутона за вакуум и започнете да вакуумирате и да запечатвате отворения край на плика. Моторът ще продължи да работи, докато пликът не бъде напълно вакуумиран, след което автоматично ще запечата. 5. Когато светлинният индикатор за запечатване изгасне, завъртете лостчето до отворено положение и отворете капака. Отстранете плика. Поставете в хладилник, фризер или съхранявайте, както е необходимо. Забележка: След всяка употреба оставяйте уреда да се охлади за 20 секунди. Важни съвети: За да сведете до минимум отпадъците от торби, не поставяйте торбите твърде навътре в уреда. Вкарайте торбата само колкото да покрие ръба на подвижната ваничка. 112 Използване на аксесоари FoodSaver ® Вашият нов уред FoodSaver® включва вградено подвижно устройство за запечатване за аксесоари. ЗА ПЛИКОВЕ С ЦИП И КУТИИ 1. Завъртете лостчето до работно положение и издърпайте подвижното устройство за запечатване от уреда. 2. Поставете вграденото подвижно устройство за запечатване върху плика с цип или клапана на кутията. 3. Натиснете бутона за режим , докато светлинният индикатор до вакуума светне. След това натиснете подвижния бутон , за да вакуумирате. ЗА КОНТЕЙНЕРИ 1. Завъртете лостчето до работно положение и издърпайте подвижното устройство за запечатване от уреда. 2. Разглобете подвижното устройство за запечатване, за да отстраните долната част от горната дръжка. Вкарайте накрайника във входа на дадения аксесоар. 3. Натиснете бутона за режим , докато светлинният индикатор до вакуума светне. След това натиснете подвижния бутон , за да вакуумирате. контролeH панел Удобният за употреба интуитивен контролен панел Ви улеснява да извлечете най-доброто от Вашата система FoodSaver®: Органи за управление на термичното запечатване 1. Бутон за вакуумиране Натиснете, за да вакуумирате и запечатвате херметично храни. Уредът се изключва автоматично. 2. Бутон за запечатване Този бутон има три функции: I. Натиснете бутона, за да запечатате, когато правите пликове от ролка FoodSaver®. ii. Натиснете, за да спрете незабавно процеса на вакуумиране и да започнете запечатването на плика. iii. Натиснете, за да запечатате пликове от фолио (като пликове за картофен чипс и зърнени храни), за да съхранявате храната херметично затворена. 3. Бутон за режим Натиснете бутона за режим, за да изберете потребителска настройка. До потребителската настройка, която е стартирана, светва светлинен индикатор. 3a. Сухи За оптимално вакуумиране и запечатване на сухи храни. Това е настройката по подразбиране. 3б. Влажни За оптимално вакуумиране и запечатване на влажни или сочни храни. 3в. Импулсно Натиснете и задръжте, за да управлявате ръчно функцията за вакуумиране. Когато сте готови да запечатате плика, натиснете бутона за запечатване. www.foodsavereurope.com 3г. Сувид За оптимално вакуумиране и запечатване на пликове за сувид готвене с вакуум. Органи за управление на подвижното устройство за запечатване 4. Бутон за режим (наличен при определени модели) Натиснете бутона за режим, за да изберете настройка. До потребителската настройка, която е стартирана, светва светлинен индикатор. 4a. Вакуум за използване при пликове с цип, кутии, тапи за бутилки и други аксесоари FoodSaver® с помощта на вграденото подвижно устройство за запечатване. 4б. Мариноване (налично за избрани модели) За употреба с кутии за мариноване FoodSaver® с помощта на вграденото устройство за запечатване. Импулсната последователност на вакуумиране трае най-много 12 минути. Това позволява оптимално поемане на аромати за по-малко време. Уредът вакуумира и изключва три пъти. 5. Подвижен бутон Натиснете, за да използвате с аксесоари FoodSaver® с помощта на вграденото подвижно устройство за запечатване. 6. Лостче Работа – поставете надолу, за да поставите уреда в работен режим. Това включва уреда в режим на вакуумиране и запечатване. Съхранение – поставете в средата за съхранение Отваряне – поставете нагоре, за да отворите Съхранение Натиснете навътре механизма за вакуумиране и запечатване и се уверете, че лостчето C е в положение за съхранение . Уверете се, че уредът е чист и го съхранявайте във вертикално положение на плоска, хоризонтална повърхност далеч от ръба, за да не бъде бутнато. Ръководство за съхранение, указания и съвети Вакуумно пакетиране и безопасност на храните Процесът на вакуумно пакетиране увеличава срока на съхранение на храните чрез отстраняване на повечето въздух от запечатаната кутия, като по този начин се намалява окисляването, което оказва влияние върху хранителната стойност, вкуса и цялостното качество на храните. Отстраняването на въздуха може също така да възпрепятства развитието на микроорганизми, които при дадени условия е възможно да създадат проблеми: За безопасното съхранение на храните от изключително значение е поддържането на ниски температури. При температури от 4°C или по-ниски можете да намалите значително развитието на микроорганизми. Замразяване при –17°C не убива микроорганизмите, но спира тяхното развитие. За по-дълготрайно съхранение винаги замразявайте нетрайните храни, които са вакуумно пакетирани, и ги дръжте в хладилник след размразяването им. Важно е да се отбележи, че вакуумното пакетиране НЕ замества консервирането и не може да предотврати развалянето на храните. То може единствено да забави промените в тяхното качество. Трудно е да се прогнозира времето, за което храните ще запазят най-добрия си вкус, вид или текстура, понеже това зависи от датата на производство и състоянието на хранителния продукт към момента на неговото вакуумно пакетиране. Важно: Вакуумното пакетиране НЕ замества съхранението в хладилник или фризер. Всички нетрайни храни, които изискват съхранение в хладилник, трябва да бъдат съхранявани в хладилник или да бъдат замразени след вакуумното пакетиране. За да се избегнат възможни заболявания, не използвайте повторно пликовете, след като сте съхранявали в тях сурово месо, сурова риба или мазни храни. Не използвайте повторно пликовете, които са били използвани в микровълнова фурна или за притопляне на храна. Размразяване и притопляне на вакуумно пакетирани храни Винаги размразявайте храната в хладилник или микровълна фурна – не размразявайте нетрайни храни на стайна температура. Хранителните продукти в плика могат да бъдат размразявани, но не и притопляни в микровълнова фурна. Когато размразявате хранителни продукти в пликове FoodSaver® в микровълнова фурна, не надвишавайте максималната мощност от 180 вата (настройка за размразяване), максималното време от 2 минути и максималната температура от 70°C (158°F). Можете също така да притопляте храна в пликове FoodSaver® чрез поставяне на пликовете в загрята вода с ниска температура, под 75°C (170°F). Следвайте всички специфични инструкции, предоставени със специалните пликове FoodSaver®. Указания за подготовка Месо и риба За да постигнете най-добри резултати, замразете предварително месото и рибата 1–2 часа преди вакуумиране и запечатване в плик FoodSaver®. Това помага за запазване на сока и формата и гарантира по-добро запечатване. Ако не е възможно да се извърши предварително замразяване, поставете сгъната хартиена салфетка между месото или рибата и плика, но под зоната на запечатване. Оставете хартиена салфетка в плика, която да абсорбира излишната влага и сокове по време на процеса на вакуумиране и запечатване. Забележка: Телешкото месо може да изглежда по-тъмно след вакуумиране и запечатване поради изсмукването на кислорода. Това не е признак, че месото е развалено. Твърди сирена www.foodsavereurope.com 113 За да запазите сиренето свежо, вакуумирайте го и го запечатвайте след всяка употреба. Направете Вашия плик FoodSaver® по-дълъг, като оставите по 25 mm материал от плика за всеки път, когато възнамерявате да отворите и запечатате отново, в допълнение на дължината от 75 mm, която обикновено се оставя между съдържанието и шева. Просто отрежете запечатания край и извадете сиренето. Когато сте готови да запечатате сиренето, просто го поставете в плика и запечатайте отново. Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, меките сирена не трябва никога да се запечатват с вакуум. Зеленчуци Зеленчуците трябва да се бланшират преди вакуумирането и запечатването им. Този процес спира действието на ензимите, което би могло да доведе до загуба на вкус, цвят и текстура. За да бланширате зеленчуци, поставете ги във вряща вода или в микровълнова фурна, докато се сварят, но все още са хрупкави. Времето за бланширане е от 1 до 2 минути за листни зеленчуци и грах; 3 до 4 минути за сладък грах, нарязани тиквички или броколи; 5 минути за моркови; и 7 до 11 минути за царевица на кочан. След бланширането потопете зеленчуците в студена вода, за да спрете процеса на варене. Последната стъпка е да изсушите зеленчуците върху кърпа преди вакуумирането и запечатването. Забележка: Всички зеленчуци (включително броколи, брюкселско зеле, зеле, цветно зеле, кале, ряпа) изпускат по естествен начин газове по време на съхранение. Поради това след бланширане те трябва да се съхраняват само във фризер. Когато се замразяват зеленчуци, най-добре е същите да се замразят предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За да замразите зеленчуци на порции, първо поставете същите върху хартия за печене и ги разпределете така, че да не се докосват. Това предотвратява замръзването им заедно в блок. Щом зеленчуците замръзнат, ги махнете от хартията за печене и ги вакуумирайте и запечатайте в плик FoodSaver®. След вакуумирането и запечатването им ги върнете във фризера. Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, пресните гъби, лук и чесън не трябва никога да се запечатват вакуумно. Листни зеленчуци хладилник. За постигане на най-добри резултати използвайте кутия за съхранение на листни зеленчуци. Първо измийте зеленчуците и след това ги изсушете с кърпа или центрофуга за салата. След като бъдат изсушени, ги поставете в кутия за съхранение и ги вакуумирайте и запечатайте по обичайния начин. Съхранявайте в Можете да вакуумирате и запечатвате като порции за печене или в любими Ваши комбинации за целогодишно лесно приготвяне на плодови салати. При съхранение в хладилник препоръчваме използване на контейнер за съхранение FoodSaver®. Отстраняване на неизправности Проблем Решение Печени изделия Светодиодът за запечатване мига • У редът е прегрял. Винаги оставяйте по 20 секунди между отделните запечатвания. При интензивна употреба уредът се изключва автоматично и светлинният индикатор за запечатване започва да мига. Изчакайте 20 минути уредът да се охлади. • Винаги изчаквайте 20 секунди между отделните запечатвания. • Лостчето е оставено в работно положение: Уплътненията може да са свити. Завъртете лостчето в отворено положение или положение за съхранение и изчакайте 10 до 20 минути да се отпуснат уплътненията. • Вакуумната помпа работи повече от 120 секунди. При интензивна употреба уредът се изключва автоматично и светлинният индикатор за запечатване започва да мига. Вижте следващия раздел. Вакуумната помпа работи, но пликът не се вакуумира. • Лостчето е оставено във включено положение в продължение на 5 минути и не се използва, напомня се на потребителя да завърти лостчето в отворено положение или положение на съхранение. Вакуумната помпа работи, но пликът не се вакуумира • Ако правите плик от ролка, проверете дали единият край на плика е запечатан. Вижте как се прави плик от ролка за вакуумно запечатване FoodSaver®. • Нагласете плика и опитайте отново. Уверете се, че отвореният край на плика е долу във ваничката за събиране на течности. • Проверете за набръчкване на плика по дължината на запечатващата лента. За да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във ваничката. • Отворете уреда и проверете дали уплътненията са правилно поставени и дали няма чужди тела, мръсотия или остатъци по горното или долното уплътнение. • Лостчето е оставено в работно положение: Уплътненията може да са свити. Завъртете лостчето в отворено положение или положение за съхранение и изчакайте 10 до 20 минути да се отпуснат уплътненията. • Проверете дали капакът е напълно затворен. Ако лостчето не фиксира капака и той пада надолу, между уплътненията ще има теч. Уплътнението е разхлабено или има разкъсване • Извадете уплътнението, почистете го и го поставете отново в канала за уплътнението. • Ако уплътнението има леки повреди, извадете го, обърнете го и го поставете отново. • Относно части за смяна посетете уебсайта. Пликът не се запечатва правилно • В плика има прекалено много течност, замразете преди вакуумиране. • Проверете за остатъци от храна около зоната на запечатване. Ако има, извадете уплътнението, почистете го и го поставете отново във вакуумния канал. • Пликът е набръчкан: За да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във ваничката. За вакуумно запечатване на меки или рохки продукти препоръчваме използване на контейнер FoodSaver®, за да се запази тяхната форма. Ако използвате плик, замразете предварително в продължение на 1–2 часа или докато се втвърдят. За да спестите време, подгответе тесто за курабии, блатове за пай, цели пайове или предварително приготвена смес от сухи съставки и ги вакуумирайте и запечатайте за по-късна употреба. Кафе и прахообразни храни За да се избегне засмукването на частици храна от вакуумната помпа, поставете филтър за кафе или хартиена салфетка върху горната част на плика или контейнера преди вакуумиране и запечатване. Можете също да поставите храната в нейната оригинална опаковка в плик FoodSaver® или да използвате универсален капак FoodSaver® с оригинална кутия за вакуумиране и запечатване. Течности Преди вакуумиране и запечатване на течности, като например бульон, замразете предварително в касерола, форма за кекс или форма за ледени кубчета, до твърдо състояние. Извадете замръзналата течност от формата и я вакуумирайте и запечатайте в плик FoodSaver®. Можете да подредите тези „замръзнали тухлички“ във фризера. Когато сте готови да ги използвате, просто отрежете ъгъла на плика и го поставете в чиния в микровълновата фурна или го потопете в загрята вода с температура под 75°C (170°F). За вакуумиране и запечатване на негазирани бутилирани течности можете да използвате тапа за бутилки FoodSaver® с първоначалния съд. Не забравяйте да оставите разстояние поне 25 mm между съдържанието и долната част на тапата за бутилки. След всяко използване можете отново да запечатате бутилките. Предварително приготвени ястия, останала храна и сандвичи Съхранявайте ефикасно Вашите предварително приготвени ястия, останала храна и сандвичи в леките, поставящи се една в друга кутии FoodSaver®. Те са подходящи за микровълнова фурна, могат да се измиват в горната кошница на съдомиялна машина и се доставят със специален адаптер. Леките кутии ще са с Вас, където и да се намирате – в офиса, в училище или на излет! Плодове Когато се замразяват меки плодове или такива от типа на ягодите, най-добре е същите да се замразят предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За да замразите плодове на порции, първо поставете същите върху хартия за печене и ги разпределете така, че да не се докосват. Това предотвратява замръзването им заедно в блок. Щом плодовете замръзнат, ги махнете от хартията за печене и ги вакуумирайте и запечатайте в плика FoodSaver®. На контролния панел не светят • Проверете дали уредът е включен в контакта. светлинни индикатори • Проверете дали стенният контакт е изправен. • Проверете дали капакът е добре затворен и дали лостчето е в работно положение. Нищо не се случва при затворено лостче и натиснат бутон • Проверете дали уредът е включен в контакта. • Проверете дали стенният контакт е изправен. • Отворете лостчето, проверете дали капакът е добре затворен, отново фиксирайте капака с лостчето. Пликът не може да се постави • Уверете се, че има достатъчно материал за плика, за да достигне до центъра на ваничката за в машината събиране на течности. Винаги оставяйте допълнителна дължина от около три инча (7,62 cm), за да може пликът да прилепне плътно към храната. • Внимателно изпънете плика, докато го вкарвате. Вкарвайте плика във ваничката извит надолу. Закуски Вашите закуски ще запазят по-дълго свежестта си, когато ги вакуумирате и запечатате. За найдобри резултати използвайте контейнер FoodSaver® за ронливи продукти, като солените бисквити. След вакуумирането и запечатването им ги върнете във фризера. 114 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 115 Проблем Решение Въздухът е изсмукан от плика, • Проверете шева. Набръчкването по дължината на шева може да доведе до връщане на въздух в но влиза обратно в него плика. За да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във ваничката. • Понякога влага или материал от храна (като сокове, мазнина, трохи, пудра и др.) по шева възпрепятства нормалното запечатване на плика. Отрежете плика, забършете отвътре горната част и го запечатайте отново. • Пликът може да е пробит от храни с остри ръбове. Ако пликът е пробит, използвайте нов плик. Обвийте храните с остри ръбове в мек уплътняващ материал, като хартиена кърпа, и запечатайте отново. • Може да се е получила ферментация или изпускане на естествени газове от храните. Когато това се случи, храната може да е започнала да се разваля и трябва да бъде изхвърлена. • Повреден плик. Пликът може да е пробит. Опитайте с друг плик. Пликът се разтопява • Запечатващата лента може да е с много висока температура. Винаги изчаквайте най-малко 20 секунди, за да се охлади уредът, преди да започнете вакуумиране и запечатване на друг продукт. • Използвайте оригинални пликове FoodSaver®. Нашите пликове и ролки FoodSaver® са специално предназначени за уредите FoodSaver®. Кутията не се вакуумира • • • • • Поддръжка и почистване на уреда за вакуумиране Поддръжка и почистване на уреда за вакуумиране За да почистите уреда: ВНИМАНИЕ: Извадете захранващия кабел от електрическия контакт. Не потапяйте в течности. Проверете уплътненията около ваничката, за да се уверите, че по тях няма остатъци от храна. Избършете уплътненията с кърпа, напоена с топла сапунена вода, ако това е необходимо A . Горното и долното уплътнение могат да се свалят за почистване. Почистете с топла сапунена вода и оставете уплътненията да изсъхнат, преди отново да ги поставите в машината. Съхранение на уреда: Почистете уреда изцяло, както е описано в раздела „Поддръжка и почистване“. След като уредът бъде почистен и оставен да изсъхне напълно, затворете капака и натиснете лостчето в положение за съхранение (средно) A . Тази настройка ще държи капака затворен, но предпазва прилагане на ненужно налягане върху вътрешните уплътнения на уреда. Винаги оставяйте лостчето в положение за съхранение, когато не използвате уреда. Никога не съхранявайте уреда в работно положение, тъй като уплътненията могат да се свият и уредът да не може да вакуумира пликовете. A A Капакът на кутията трябва да бъде поставен правилно и изравнен с кутията. Уверете се, че сте натиснали подвижния бутон. Уверете се, че капакът е добре затворен от всички 4 страни. Уверете се, че по гуменото уплътнение отвътре на капака няма остатъци от храна. Проверете ръба на кутията за пукнатини или драскотини. Уверете се, че клапанът на кутията е чист. Повдигнете и извадете ваничката Подвижната ваничка улеснява почистването, когато малки количества течности са изтеглени във вакуумния канал по време на процеса на вакуумиране. Изпразвайте ваничката след всяка употреба. Измийте с топла сапунена вода или поставете в горната кошница на съдомиялната машина. Проверете за остатъци от храна в канала за ваничката. Ако е необходимо, почистете. Изсушете добре, преди отново да поставите в уреда. Почистване на резервоара на вграденото подвижно запечатващо устройство: Изпразвайте резервоара след всяка употреба. За да извадите резервоара от подвижното запечатващо устройство, като държите горната част (черната горна част) здраво, дръпнете долния резервоар надолу и го извадете B . Измивайте с топла сапунена вода. Оставете го да изсъхне, преди да го поставите обратно. Забележка: Винаги когато има видима течност, почиствайте след всяка употреба. B При съхранение натиснете лостчето в положение за съхранение. Следпродажбено обслужване В случай че уредът не работи, но е в гаранция, върнете го в обекта, от който сте го закупили, за да бъде заменен. Моля, имайте предвид, че ще Ви е необходим валиден документ за доказване на покупката. За допълнителна помощ, моля, свържете се с отдела за поддръжка на клиенти на: Обединено кралство: 0800 028 7154 | Испания: 0900 81 65 10 | Франция: 0805 542 055. За всички останали държави звънете на +44 800 028 7154. Възможно е да са приложими международни тарифи. Можете и да изпратите имейл на: foodsavereurope@newellco. com. Изхвърляне като отпадък Отпадъците от електрически продукти не трябва да се изхвърлят в контейнерите за битови отпадъци. Моля, рециклирайте такива отпадъци, където съществуват съоръжения за това. Изпратете ни имейл на [email protected] за допълнителна информация относно рециклирането и относно ОЕЕО. Издърпайте резервоара 116 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 117 Σημαντικές Προφυλάξεις Το Σύστημα FoodSaver® Μέρη Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί από παιδιά 8 ετών και άνω και από άτομα με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή διανοητικές ικανότητες ή έλλειψη εμπειρίας και γνώσης, εφόσον επιτηρούνται ή έχουν λάβει οδηγίες για ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν επίγνωση των κινδύνων που ενέχονται. Μην αφήνετε τα παιδιά να παίζουν με τη συσκευή. Δεν πρέπει να γίνεται καθαρισμός και συντήρηση από παιδιά χωρίς επιτήρηση. Αν το καλώδιο παροχής έχει φθαρεί, πρέπει να αντικατασταθεί από τον κατασκευαστή, τον αντιπρόσωπο σέρβις ή παρόμοια καταρτισμένα άτομα για την αποφυγή κινδύνου. Γιατί συσκευασία σε κενό αέρα; Βλ. ΕΙΚ. 1 A Πίνακας ελέγχου B Ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός C Σφραγιστής D Κλείστρο E Κόπτης σακούλας F Σταθεροποιητής κόπτη G Προφίλ • • • • • • • • • • Να χρησιμοποιείτε πάντα τη συσκευή σε σταθερή, ασφαλή, στεγνή και επίπεδη επιφάνεια. ΠΡΟΣΟΧΗ: ΑΥΤΗ Η ΣΥΣΚΕΥΗ ΣΦΡΑΓΙΣΗΣ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΓΙΑ ΕΜΠΟΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτή τη συσκευή για οτιδήποτε άλλο εκτός από την προβλεπόμενη χρήση της. Η συσκευή αυτή είναι μόνο για οικιακή χρήση. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικό χώρο. Μην βυθίζετε ποτέ τη συσκευή ή το καλώδιο ρεύματος και το βύσμα στο νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν έχει πέσει ή αν υπάρχουν εμφανή σημάδια φθοράς. Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι απενεργοποιημένη και ότι το βύσμα έχει αφαιρεθεί από την πρίζα μετά τη χρήση, πριν τον καθαρισμό. Για να αποσυνδέσετε, βγάλτε το καλώδιο ρεύματος από την ηλεκτρική πρίζα. Μην αποσυνδέετε τραβώντας το καλώδιο. Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο επέκτασης με τη συσκευή. Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αξεσουάρ ή εξαρτήματα που δεν συνιστώνται από τον κατασκευαστή. Όταν ξαναζεσταίνετε τρόφιμα στις σακούλες FoodSaver® φροντίστε να τις τοποθετήσετε σε νερό σε θερμοκρασία σιγοβρασίματος κάτω από 75°C (170°F). ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΣΑΚΟΥΛΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΑΠΟΨΥΧΘΟΥΝ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΝΑ ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΘΟΥΝ ΣΕ ΕΝΑΝ ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ. Όταν αποψύχετε τρόφιμα στα μικροκύματα σε σακούλες FoodSaver® βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε τη μέγιστη ισχύ των,180 W (ρύθμιση απόψυξης), μέγιστο χρονικό διάστημα 2 λεπτών και μέγιστη θερμοκρασία 70°C (158°F). ΦΥΛΑΞΤΕ ΤΙΣ ΠΑΡΟΥΣΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ Η έκθεση στον αέρα κάνει τα τρόφιμα να χάσουν τη θρεπτική αξία και τη γεύση τους και επίσης προκαλεί “κάψιμο” κατάψυξης και επιτρέπει σε πολλά βακτήρια, μούχλα και ζύμη, να αναπτυχθούν. Το σύστημα συσκευασίας σε κενό αέρα FoodSaver® αφαιρεί τον αέρα και κλείνει μέσα την γεύση και την ποιότητα. Με μια πλήρη σειρά από σακούλες και δοχεία FoodSaver® για να επεκτείνετε τις επιλογές σας, μπορείτε τώρα να απολαύσετε τα οφέλη μιας επιστημονικά αποδεδειγμένης μεθόδου αποθήκευσης τροφίμων που διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα μέχρι και πέντε φορές περισσότερο. Το σύστημα FoodSaver® εξοικονομεί χρόνο και χρήμα • • • • • • Ξοδέψτε λιγότερα χρήματα. Με το σύστημα FoodSaver , μπορείτε να αγοράσετε χύμα ή να αγοράσετε με έκπτωση και να συσκευάσετε σε κενό αέρα τα τρόφιμά σας σε επιθυμητές μερίδες χωρίς σπατάλη τροφίμων. Εξοικονομήστε περισσότερο χρόνο. Μαγειρέψτε για όλη τη βδομάδα, προετοιμάζοντας γεύματα και φυλάσσοντάς τα στις σακούλες FoodSaver®. Κάνετε τη φιλοξενία εύκολη. Φτιάξτε τη σπεσιαλιτέ σας και τις νοστιμιές των εορτών εκ των προτέρων, ώστε να μπορείτε να περάσετε ποιοτικό χρόνο με τους καλεσμένους σας. Απολαύστε εποχιακά φαγητά ή τις σπεσιαλιτέ σας. Διατηρήστε τα ευπαθή τρόφιμα ή τα τρόφιμα που δεν χρησιμοποιείτε συχνά πιο φρέσκα για περισσότερο χρόνο. Ελέγξτε τις μερίδες για δίαιτα. Πακετάρετε σε κενό αέρα λογικές μερίδες και γράψτε τις θερμίδες ή/και τα γραμμάρια λιπαρών στη σακούλα. Προστατέψτε μη φαγώσιμα αντικείμενα. Κρατήστε τις προμήθειες για την κατασκήνωση και τη βαρκάδα στεγνές και οργανωμένες για τις εκδρομές. Προστατεύστε το γυαλισμένο ασημί από την αμαύρωση ελαχιστοποιώντας την έκθεση στον αέρα. ® Εξαρτήματα FoodSaver® Αξιοποιήστε στο έπακρο τη συσκευή σας FoodSaver® με εύχρηστες σακούλες, δοχεία και αξεσουάρ FoodSaver®. Σακούλες και ρολά FoodSaver® Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver® έχουν ειδικές αυλακώσεις που επιτρέπουν την αποτελεσματική αφαίρεση του αέρα. Η πολυστρωματική κατασκευή τα καθιστά ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό φραγμό για το οξυγόνο και την υγρασία και συμβάλλει στην αποφυγή καψιμάτων κατάψυξης. Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver® διατίθενται σε μια ποικιλία μεγεθών. Δοχεία FoodSaver® Τα δοχεία FoodSaver® είναι απλά στη χρήση και είναι ιδανικά για συσκευασία σε κενό αέρα ευαίσθητων τροφίμων όπως μάφιν και άλλα αρτοσκευάσματα, υγρά και ξηρά αγαθά. Χρησιμοποιήστε το για μαρινάρισμα σε λεπτά και όχι σε ώρες με τον τρόπο λειτουργίας Μαρινάρισμα. Πώμα φιαλών FoodSaver® Χρησιμοποιήστε τα πώματα φιαλών FoodSaver® για να συσκευάσετε σε κενό αέρα κρασί, μη‑ανθρακούχα υγρά και λάδια. Αυτό θα παρατείνει τη ζωή του υγρού και θα διατηρήσει τη γεύση του. Μην χρησιμοποιείτε τα πώματα φιαλών σε πλαστικές φιάλες. 118 www.foodsavereurope.com Χρήση των αξεσουάρ FoodSaver ® H Κόπτης σακούλας I Κάλυμμα Συσκευής J Προφίλ άνω σφραγιστή K Άνω φλάντζα αφρού L Αποθήκευση Ρολού M Κάτω φλάντζα αφρού N Ιδιαίτερα φαρδιά ταινία στεγανοποίησης Φτιάξτε σακούλα με ρολό FoodSaver® Αναφορά στην ΕΙΚ. 2: 1. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση και ανοίξτε το καπάκι. 2. . Βάλτε το ρολό μέσα στον εσωτερικό χώρο φύλαξης όπως υποδεικνύεται. Τραβήξτε αρκετό υλικό για τη σακούλα στην άκρη μέχρι να βρίσκεται πάνω από την ταινία στεγανοποίησης για να κάνετε την πρώτη σφράγιση και κλείστε το καπάκι. 3. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας . 4. Πιέστε το κουμπί σφράγισης για να σφραγίσετε την άκρη της σακούλας. Περιμένετε ώσπου το φως ένδειξης σφράγισης σβήσει. ΠΡΟΣΟΧΗ: Για να μειώσετε τον κίνδυνο εγκαυμάτων, μην αγγίζετε την ταινία στεγανοποίησης κατά τη χρήση της συσκευής. 5. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση , ανοίξτε το καπάκι και τραβήξτε αρκετό υλικό για τη σακούλα στο επιθυμητό μήκος, αφήνοντας διάστημα τουλάχιστον 75mm. Κλείστε το καπάκι. 6. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας . 7. Πιέστε το κουμπί σφράγισης για να κάνετε τη σφράγιση της επόμενης σακούλας. Όσο σφραγίζετε, μπορείτε να γλιστρήστε τον κόπτη της σακούλας κατά μήκους για να αφαιρέσετε τη σακούλα. Σφραγίστε σε κενό αέρα με σακούλες FoodSaver ® Αναφορά στην ΕΙΚ. 3: 1. Στρίψτε το κλείστρο στην ανοικτή θέση και ανοίξτε το καπάκι. 2. Τοποθετήστε τα τρόφιμα στη σακούλα αφήνοντας διάστημα τουλάχιστον 75mm μεταξύ του περιεχομένου και του ανοικτού άκρου της σακούλας. Βάλτε το ανοικτό άκρο της σακούλας στον δίσκο αποστράγγισης και κλείστε το καπάκι. 3. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση λειτουργίας . 4. Πιέστε το κουμπί σφράγισης και αρχίστε τη διαδικασία στεγανοποίησης και σφράγισης στο ανοικτό άκρο της σακούλας. Η μηχανή θα συνεχίσει να δουλεύει ώσπου η σακούλα να είναι τελείως στεγανοποιημένη και μετά θα σφραγίσει αυτόματα. 5. Όταν το φως ένδειξης σφράγισης σβήσει, στρίψτε το κλείστρο στην ανοιχτή θέση και ανοίξτε το καπάκι. Αφαιρέστε τη σακούλα. Ψύξτε, καταψύξτε ή φυλάξτε όπως χρειάζεται. Σημείωση: Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 20 δευτερόλεπτα μετά τη χρήση. Σημαντικές συμβουλές: Για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη στις σακούλες, μην τοποθετείτε σακούλες πολύ μακριά μέσα στη συσκευή. Βάζετε τη σακούλα μόλις πάνω από την άκρη του αφαιρούμενου δίσκου αποστράγγισης. Η νέα σας συσκευή FoodSaver® περιλαμβάνει μια ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός για αξεσουάρ. ΓΙΑ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΜΕ ΦΕΡΜΟΥΑΡ ΚΑΙ ΔΟΧΕΙΑ 1. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση Λειτουργία και τραβήξτε την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός από τη συσκευή. 2. Τοποθετήστε την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός στη σακούλα με το φερμουάρ ή στη βαλβίδα του δοχείου. 3. Πιέστε το κουμπί λειτουργίας ώσπου να ανάψει το φώς ένδειξης δίπλα στη στεγανοποίηση. Μετά πιέστε το κουμπί της συσκευής χειρός για τη στεγανοποίηση. ΓΙΑ ΔΟΧΕΙΑ 1. Στρίψτε το κλείστρο στη θέση Λειτουργία και τραβήξτε την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός από τη συσκευή. 2. . Αποσυναρμολογήστε τη συσκευή σφράγισης χειρός για να αφαιρέσετε το κάτω μέρος από τη λαβή στο επάνω μέρος. Εισάγετε την άκρη στη θύρα στο εξάρτημα. 3. Πιέστε το κουμπί λειτουργίας ώσπου να ανάψει το φως ένδειξης δίπλα στη στεγανοποίηση. Μετά πιέστε το κουμπί της συσκευής χειρός για τη στεγανοποίηση. πίνακας ελέγχου Ο φιλικός προς τον χρήστη, ευκολονόητης πίνακας ελέγχου, σας διευκολύνει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το σύστημα FoodSaver®: Έλεγχοι θερμότητας σφράγισης 1. Κουμπί στεγανοποίησης Πιέστε για να σφραγίσετε αεροστεγώς τα τρόφιμα. Η συσκευή σβήνει αυτόματα. 2. Κουμπί σφράγισης Το κουμπί αυτό έχει τρεις χρήσεις: i. Πιέστε το κουμπί για να σφραγίσετε όταν φτιάχνετε σακούλες με ρολό FoodSaver®. ii. Πιέστε για να σταματήσετε αυτόματα τη διαδικασία στεγανοποίησης και να αρχίσετε να σφραγίζετε τη σακούλα. iii. Πιέστε για να σφραγίσετε αεροστεγώς πλαστικές σακούλες (όπως σακούλες για πατατάκια ή δημητριακά). 3. Κουμπί τρόπου λειτουργίας Πιέστε το κουμπί τρόπου λειτουργίας για να επιλέξετε μια προσαρμοσμένη ρύθμιση. Το φως ένδειξης θα ανάψει δίπλα στην προσαρμοσμένη ρύθμιση που έχει ξεκινήσει. 3α. Ξηρή Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση ξηρών τροφίμων. Αυτή είναι η προεπιλεγμένη ρύθμιση. 3β. Υγρή Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση υγρών ή ζουμερών τροφίμων. 3γ. Παλμική Πιέστε και κρατήστε για να ελέγξετε με το χέρι τη λειτουργία στεγανοποίησης. Πιέστε το κουμπί σφράγισης όταν η σακούλα είναι έτοιμη για σφράγιση. www.foodsavereurope.com 119 3δ. Sous Vide Για άριστη στεγανοποίηση και σφράγιση για σακούλες που θα χρησιμοποιηθούν σε μαγείρεμα Sous Vide. Έλεγχοι συσκευής σφράγισης χειρός 4. Κουμπί τρόπου λειτουργίας (διαθέσιμο σε επιλεγμένα μοντέλα) Πιέστε το κουμπί τρόπου λειτουργίας για να επιλέξτε τη ρύθμιση. Το φως ένδειξης θα ανάψει δίπλα στην προσαρμοσμένη ρύθμιση που έχει ξεκινήσει. 4α. Κενό Για χρήση με σακούλες με φερμουάρ, δοχεία, πώματα φιαλών και άλλα αξεσουάρ FoodSaver® χρησιμοποιώντας την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός. 4β. Μαρινάρισμα (διαθέσιμο σε επιλεγμένα μοντέλα) Για χρήση με τα δοχεία μαριναρίσματος FoodSaver® χρησιμοποιώντας την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός. Η ακολουθία παλμών στεγανοποίησης διαρκεί 12 λεπτά ή λιγότερο. Επιτρέπει την άριστη έγχυση γεύσης σε λιγότερο χρόνο. Η συσκευή θα στεγανοποιήσει και θα αφήσει τρεις φορές. 5. Κουμπί συσκευής χειρός Πιέστε για χρήση με αξεσουάρ FoodSaver® χρησιμοποιώντας την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός. 6. Κλείστρο Λειτουργία - Προσαρμόστε κάτω για να μπει η μονάδα σε λειτουργία. Αυτό ανάβει τη συσκευή για στεγανοποίηση και σφράγιση. Φύλαξη - Ρυθμίστε το κέντρο για φύλαξη Άνοιγμα - Ρυθμίστε επάνω για άνοιγμα Φύλαξη Πιέστε τη ράβδο στεγανοποίησης και σφράγισης και βεβαιωθείτε ότι το κλείστρο C βρίσκεται στη θέση φύλαξης . Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι καθαρή και αποθηκεύεται όρθια, σε επίπεδη ίσια επιφάνεια, μακριά από την άκρη και όπου δεν μπορεί να παρασυρθεί εύκολα. Οδηγός φύλαξης, ιδέες και συμβουλές Απόψυξη και ξαναζέσταμα τροφίμων συσκευασμένων σε κενό αέρα Πάντοτε αποψύχετε τρόφιμα σε ψυγείο ή σε φούρνο μικροκυμάτων - μην ξεπαγώνετε ευπαθή τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου. Τρόφιμα μέσα στην σακούλα μπορούν να αποψύχουν άλλα όχι να ξαναζεσταθούν σε έναν φούρνο μικροκυμάτων. Όταν αποψύχετε τρόφιμα στα μικροκύματα σε σακούλες FoodSaver® βεβαιωθείτε ότι δεν υπερβαίνετε τη μέγιστη ισχύ των 180 W (ρύθμιση απόψυξης), μέγιστο χρονικό διάστημα 2 λεπτών και μέγιστη θερμοκρασία 70°C (158°F). Μπορείτε να ξαναζεστάνετε τρόφιμα σε σακούλες FoodSaver® τοποθετώντας τα σε νερό που σιγοβράζει σε χαμηλή θερμοκρασία κάτω των 75°C (170°F). Ακολουθήστε τις συγκεκριμένες οδηγίες που συνοδεύουν τις ειδικές σακούλες FoodSaver®. Οδηγίες προετοιμασίας Κρέας και Ψάρι Σκληρά τυριά: Αρτοσκευάσματα Για να διατηρήσετε το τυρί φρέσκο, το συσκευάζετε σε κενό μετά από κάθε χρήση. Κάντε τη σακούλα FoodSaver® πολύ μακριά, αφήνοντας 25mm υλικού για κάθε φορά που σχεδιάζετε να ξανασφραγίσετε, εκτός από το χώρο των 75mm που αφήνετε συνήθως ανάμεσα στο περιεχόμενο και το σφράγισμα. Απλά κόψτε το σφραγισμένο άκρο και αφαιρέστε το τυρί. Όταν είστε έτοιμοι να κλείσετε ξανά το τυρί, απλώς ρίξτε το στη σακούλα και σφραγίστε ξανά. Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηριδίων, τα μαλακά τυριά δεν πρέπει ποτέ να σφραγίζονται σε κενό αέρα. Για να σφραγίσετε σε κενό αέρα μαλακά ή αφράτα αρτοσκευάσματα, τη χρήση ενός δοχείου FoodSaver® για να διατηρήσουν το σχήμα τους. Αν χρησιμοποιείτε σακούλα παγώσετε τα για 1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, κάντε ζύμη μπισκότων, κοχύλια πίτας, ολόκληρες πίτες ή ανακατέψτε τα ξηρά συστατικά εκ των προτέρων και σφραγίστε τα σε κενό αέρα για μεταγενέστερη χρήση. Καφές και τρόφιμα σε σκόνη Λαχανικά Τα λαχανικά πρέπει να ζεματιστούν πριν τη στεγανοποίηση σε κενό αέρα Αυτή η διαδικασία σταματά την ενζυμική δράση που θα μπορούσε να οδηγήσει σε απώλεια γεύσης, χρώματος και υφής. Για να ζεματίσετε τα λαχανικά, βάλτε τα σε βραστό νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαγειρευτούν, αλλά να παραμένουν ακόμα τραγανά. Οι χρόνοι ζεματίσματος κυμαίνονται από 1 έως 2 λεπτά για τα φυλλώδη πράσινα και τα μπιζέλια, 3 με 4 λεπτά για γλυκομπίζελα, κολοκυθάκια σε φέτες ή μπρόκολο, 5 λεπτά για τα καρότα και, 7 έως 11 λεπτά για ολόκληρο καλαμπόκι. Μετά το ζεμάτισμα, βυθίστε τα λαχανικά σε κρύο νερό για να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Τέλος, στεγνώστε τα λαχανικά σε μια πετσέτα πριν τα σφραγίσετε σε κενό αέρα. Σημείωση: Όλα τα λαχανικά (συμπεριλαμβανομένου του μπρόκολου, των λάχανων Βρυξελλών, του λάχανου, του κουνουπιδιού, των λαχανίδων, των γογγυλιών) εκπέμπουν φυσικά αέρια κατά τη φύλαξη. Συνεπώς, μετά το ζεμάτισμα, πρέπει να φυλάσσονται μόνο σε καταψύκτες. Κατά την κατάψυξη των λαχανικών, είναι προτιμότερο να τα παγώσετε για 1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να καταψυχθούν λαχανικά σε μεμονωμένες μερίδες, τοποθετήστε τα πρώτα σε μια λαμαρίνα και απλώστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό τα εμποδίζει να παγώσουν μαζί σε ένα μπλοκ. Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τα από τη λαμαρίνα σφραγίστε τα λαχανικά σε μια σακούλα FoodSaver®. Αφού σφραγιστούν σε κενό αέρα, επιστρέψτε τα στην κατάψυξη. Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηριδίων, τα φρέσκα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο δεν πρέπει ποτέ να σφραγίζονται σε κενό αέρα. σε κενό αέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, προ-καταψύξτε το κρέας και τα ψάρια για 1-2 ώρες πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα σε μια σακούλα FoodSaver®. Αυτό βοηθά στη διατήρηση των υγρών και του σχήματος, και εγγυάται ένα καλύτερο σφράγισμα. Αν δεν είναι δυνατό να καταψύξετε εκ των προτέρων, τοποθετήστε ένα διπλωμένο χαρτί κουζίνας ανάμεσα στο κρέας ή τα ψάρια και στην κορυφή της σακούλας, αλλά κάτω από την περιοχή στεγανοποίησης. Αφήστε μια πετσέτα κουζίνας στη σακούλα για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία και τους υγρά κατά τη διαδικασία σφράγισης σε κενό αέρα. Σημείωση: Το μοσχαρίσιο κρέας μπορεί να φαίνεται πιο σκούρο μετά το σφράγισμα σε κενό αέρα λόγω της αφαίρεσης του οξυγόνου. Αυτό δεν είναι ένδειξη αλλοίωσης. www.foodsavereurope.com Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ένα δοχείο για την αποθήκευση φυλλωδών λαχανικών. Πρώτα ξεπλύνετε τα λαχανικά και στη συνέχεια στεγνώστε με μια πετσέτα ή σε στίφτη σαλάτας. Αφού στεγνώσουν, βάλτε τα σε ένα δοχείο και σφραγίστε τα κανονικά σε κενό αέρα. Φυλάξτε τα στο ψυγεία. Φρούτα Για να αποφύγετε την έλξη σωματιδίων τροφίμων στην αντλία στεγανοποίησης, τοποθετήστε ένα φίλτρο καφέ ή χαρτοπετσέτα στην κορυφή της σακούλας ή του δοχείου πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα. Μπορείτε επίσης να τοποθετήσετε το φαγητό στην αρχική του σακούλα μέσα σε μια σακούλα FoodSaver® ή, να χρησιμοποιήσετε ένα γενικό καπάκι FoodSaver® με το αρχικό δοχείο για να σφραγίσετε Υγρά Πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα υγρά όπως το ζωμό σούπας, καταψύξτε τα εκ των προτέρων σε μια κατσαρόλα, ταψί ή το δίσκο για παγάκια μέχρι να στερεοποιηθούν. Αφαιρέστε το κατεψυγμένο υγρό από το σκεύος και σφραγίστε σε κενό αέρα με μια σακούλα FoodSaver®. Μπορείτε να στοιβάξετε αυτά τα «κατεψυγμένα τούβλα» στον καταψύκτη σας. Όταν είστε έτοιμοι να χρησιμοποιήσετε, απλώς κόψτε τη γωνία της σακούλας και τοποθετήστε σε ένα πιάτο σε φούρνο μικροκυμάτων ή ρίξτε στο νερό σε χαμηλή θερμοκρασία κάτω από 75°C (170°F). Για να σφραγίσετε σε κενό αέρα, μη ανθρακούχα εμφιαλωμένα υγρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πώμα φιαλών FoodSaver® με το αρχικό δοχείο. Θυμηθείτε να αφήσετε τουλάχιστον 25mm χώρου μεταξύ του περιεχομένου και του κάτω μέρους του πώματος φιάλης. Μπορείτε να ξανασφραγίσετε τις φιάλες μετά από κάθε χρήση. Προετοιμασμένα γεύματα, υπολείμματα και σάντουιτς Φυλλώδη λαχανικά Συσκευασία σε κενό & ασφάλεια τροφίμων Η διαδικασία αεροστεγούς συσκευασίας παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων με την αφαίρεση του μεγαλύτερου μέρους του αέρα από σφραγισμένες τσάντες με φερμουάρ και δοχεία φερμουάρ, μειώνοντας έτσι την οξείδωση, η οποία επηρεάζει τη θρεπτική αξία, τη γεύση και την συνολική ποιότητα. Η αφαίρεση του αέρα μπορεί επίσης να εμποδίσει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υπό ορισμένες συνθήκες: Για να συντηρείτε τα τρόφιμα με ασφάλεια, είναι σημαντικό να διατηρείτε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να μειώσετε σημαντικά την ανάπτυξη μικροοργανισμών σε θερμοκρασίες 4°C ή χαμηλότερες. Η κατάψυξη στους -17°C δεν σκοτώνει τους μικροοργανισμούς, αλλά τους σταματά να μεγαλώνουν. Για μακροχρόνια αποθήκευση, ψύχετε πάντα ευπαθή τρόφιμα που έχουν συσκευαστεί σε κενό 120 αέρα και φυλάτε τα στο ψυγείο μετά την απόψυξη. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η συσκευασία κενού ΔΕΝ είναι υποκατάστατο της κονσερβοποίησης και δεν μπορεί να αντιστρέψει το χάλασμα των τροφίμων. Μπορεί μόνο να επιβραδύνει τις αλλαγές στην ποιότητα. Είναι δύσκολο να προβλεφθεί πόσο καιρό τα τρόφιμα θα διατηρήσουν την υψηλής ποιότητας γεύση, εμφάνιση ή υφή τους, διότι εξαρτάται από την ηλικία και την κατάσταση των τροφίμων την ημέρα που συσκευάστηκαν σε κενό αέρα. Σημαντικό: Η συσκευασία στο κενό ΔΕΝ είναι υποκατάστατο ψύξης ή κατάψυξης. Ευπαθή τρόφιμα που χρειάζονται ψυγείο πρέπει ακόμα να ψυχθούν ή να καταψυχθούν μετά τη συσκευασία στο κενό. Για να αποφύγετε πιθανή ασθένεια, μην επαναχρησιμοποιείτε σακούλες αφού αποθηκεύσετε ωμά κρέατα, ωμά ψάρια ή λιπαρά τρόφιμα. Μην επαναχρησιμοποιείτε σακούλες που έχουν μπει σε φούρνο μικροκυμάτων ή στον ατμό. προσαρμογέα. Αποθηκεύστε αποτελεσματικά τα προετοιμασμένα γεύματα, τα υπολείμματα και τα σάντουιτς στα ελαφριά δοχεία FoodSaver® που μπορούν να στοιβαχτούν. Είναι ασφαλή για φούρνους μικροκυμάτων, ασφαλή για πλύσιμο στην πάνω σχάρα του πλυντηρίου πιάτων και διαθέτουν ειδικό Τα ελαφριά δοχεία θα είναι έτοιμα να τα πάρετε στο γραφείο, στο σχολείο ή στον εξοχή, όπου κι αν βρίσκεστε! Σνακ Όταν καταψύχετε μαλακά φρούτα ή μούρα, είναι προτιμότερο να τα παγώσετε για 1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να καταψυχθούν φρούτα σε μεμονωμένες μερίδες, τοποθετήστε τα πρώτα σε μια λαμαρίνα και απλώστε τα έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτό τα εμποδίζει να παγώσουν μαζί σε ένα μπλοκ. Μόλις καταψυχθούν, αφαιρέστε τα από τη λαμαρίνα σφραγίστε τα φρούτα σε μια σακούλα FoodSaver®. Τα σνακ σας θα διατηρήσουν περισσότερο τη φρεσκάδα τους όταν τα σφραγίζετε σε κενό αέρα. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιείτε δοχεία FoodSaver® για είδη που τρίβονται όπως τα μπισκότα. Αφού σφραγιστούν σε κενό αέρα, επιστρέψτε τα στην κατάψυξη. Μπορείτε να σφραγίσετε σε κενό αέρα μερίδες για γλυκά ή τους αγαπημένους σας συνδυασμούς για εύκολη φρουτοσαλάτα όλο το χρόνο. Αν τα φυλάτε στο ψυγείο, συνιστούμε τη χρήση ενός δοχείου FoodSaver®. www.foodsavereurope.com 121 Αντιμετώπιση προβλημάτων Πρόβλημα Λύση Το LED του σφραγίσματος αναβοσβήνει • Μ ονάδα υπερθερμάνθηκε. Πάντα αφήνετε χρονικό διάστημα 20 δευτερολέπτων μεταξύ σφραγισμάτων. Με πολλή χρήση, η συσκευή θα κλείσει αυτόματα και το φως σφραγίσματος θα αναβοσβήσει. Περιμένετε για 20 λεπτά ώστε να κρυώσει η μονάδα. • Πάντα περιμένετε 20 δευτερόλεπτα μεταξύ σφραγισμάτων. • Το κλείστρο έχει μείνει στη θέση Λειτουργία: Οι φλάντζες μπορεί να είναι συμπιεσμένες. Γυρίστε το κλείστρο στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη και αφήστε για 10 με 20 λεπτά για να διασταλούν οι φλάντζες. • Η αντλία στεγανοποίησης λειτουργεί για περισσότερο από 120 δευτερόλεπτα. Με πολλή χρήση, η συσκευή θα κλείσει αυτόματα και το φως σφραγίσματος θα αναβοσβήσει. Η αντλία στεγανοποίησης λειτουργεί αλλά η σακούλα δεν στεγανοποιείται • Το κλείστρο ήταν στη θέση Ανοιχτό για 5 λεπτά και δεν χρησιμοποιήθηκε υπενθυμίζοντας στο χρήστη να γυρίσει το κλείστρο στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη. Η αντλία στεγανοποίησης λειτουργεί αλλά η σακούλα δεν στεγανοποιείται • Αν φτιάχνετε σακούλα από ρολό βεβαιωθείτε ότι η άκρη της σακούλας είναι σφραγισμένη. Βλ. πώς να φτιάξετε μια σακούλα από ένα ρολό σφράγισης FoodSaver® σε κενό αέρα. • Προσαρμόστε τη σακούλα και προσπαθήστε πάλι. Βεβαιωθείτε ότι το ανοιχτό άκρο της σακούλας είναι κάτω μέσα στο δίσκο αποστράγγισης. • Ελέγξτε για ζάρες στη σακούλα κατά μήκος της ταινίας στεγανοποίησης. Για να αποφύγετε τις ζάρες στη σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης. • Ανοίξτε τη μονάδα και βεβαιωθείτε ότι οι φλάντζες έχουν τοποθετηθεί σωστά και ότι δεν υπάρχουν ξένα αντικείμενα, βρωμιά ή υπολείμματα στην άνω ή την κάτω φλάντζα • Το κλείστρο έχει μείνει στη θέση Λειτουργία: Οι φλάντζες μπορεί να είναι συμπιεσμένες. Γυρίστε το κλείστρο στη θέση Ανοιχτό ή Φύλαξη και αφήστε για 10 με 20 λεπτά για να διασταλούν οι φλάντζες. • Βεβαιωθείτε ότι το κλείστρο είναι κλειδωμένο προς τα κάτω. Αν το κλείστρο δεν πιάσει το καπάκι και το φέρει κάτω, θα υπάρξει διαρροή ανάμεσα στις φλάντζες. Η φλάντζα είναι χαλαρή ή είναι σχισμένη Πρόβλημα Λύση Ο αέρας αφαιρέθηκε από τη σακούλα αλλά τώρα ξαναμπήκε αέρας • Εξετάστε το σφράγισμα. Μια ζάρα κατά μήκος του σφραγίσματος μπορεί να κάνει τον αέρα να ξαναμπεί στη σακούλα. Για να αποφύγετε τις ζάρες στη σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης. • Μερικές φορές η υγρασία ή τα τρόφιμα (όπως χυμοί, λίπος, ψίχουλα, σκόνες κ.λπ.) κατά μήκος της σφράγισης εμποδίζουν τη σωστή σφράγιση. Κόψτε τη σακούλα ανοιχτή, σκουπίστε το πάνω μέρος της σακούλας και σφραγίστε ξανά. • Μπορεί να έχουν τρυπήσει τη σακούλα αιχμηρά τρόφιμα. Χρησιμοποιήστε μια καινούργια σακούλα αν υπάρχει τρύπα. Καλύψτε τα αιχμηρά τρόφιμα με μαλακό απορροφητικό υλικό, όπως μια πετσέτα κουζίνας και ξανασφραγίστε. • Μπορεί να υπάρχει ζύμωση ή απελευθέρωση φυσικών αερίων από το εσωτερικό των τροφίμων. Όταν συμβεί αυτό, τα τρόφιμα μπορεί να έχουν αρχίσει να χαλάνε και πρέπει να απορρίπτονται. • Ελαττωματική σακούλα Η σακούλα μπορεί να έχει τρυπήσεις Δοκιμάστε μια άλλη σακούλα. Η σακούλα λιώνει. • Η ταινία στεγανοποίησης μπορεί να έχει υπερθερμανθεί. Πάντα να περιμένετε τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα για να κρυώσει η συσκευή πριν σφραγίσετε σε κενό αέρα κάποιο άλλο πράγμα. • Χρησιμοποιείτε επώνυμες σακούλες FoodSaver®. Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver® είναι ειδικά σχεδιασμένα για τις μονάδες FoodSaver®. Το δοχείο δεν στεγανοποιείται. • • • • • Το καπάκι του δοχείου πρέπει να είναι σωστά τοποθετημένο και ευθυγραμμισμένο πάνω στο δοχείο. Βεβαιωθείτε ότι πατάτε το κουμπί της συσκευής χειρός. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι έχει κλείσει καλά και στις 4 πλευρές. Βεβαιωθείτε ότι η λαστιχένια φλάντζα στο εσωτερικό του καλύμματος δεν έχει υπολείμματα τροφίμων. Εξετάστε το χείλος του δοχείου για ρωγμές ή γρατζουνιές. Βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα του δοχείου είναι καθαρή. • Βγάλτε τη φλάντζα, καθαρίστε την και τοποθετήστε την ξανά μέσα στην αυλάκωση της φλάντζας. • Αν η φλάντζα έχει μια μικρή ζημιά, αφαιρέστε, αναποδογυρίστε και επανεγκαταστήσετε. • Επισκεφθείτε τον ιστότοπο για αντικατάσταση. Η σακούλα δεν σφραγίζεται καλά • Πάρα πολύ υγρό στη σακούλα, καταψύξτε πριν τη στεγανοποίηση. • Ελέγξτε για υπολείμματα τροφίμων γύρω από την περιοχή σφράγισης. Αν υπάρχει, βγάλτε τη φλάντζα, καθαρίστε την και τοποθετήστε την ξανά μέσα στην αυλάκωση της φλάντζας. • Η σακούλα έχει ζάρες Για να αποφύγετε τις ζάρες στη σφράγιση, τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ εισάγετε τη σακούλα στο δίσκο αποστράγγισης. Δεν υπάρχουν φώτα στον πίνακα • Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι στην πρίζα. ελέγχου • Βεβαιωθείτε ότι η πρίζα λειτουργεί. • Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι στραμμένο προς τα κάτω και ότι το κλείστρο βρίσκεται στη θέση Λειτουργία. Τίποτα δεν συμβαίνει όταν κλείσει • Βεβαιωθείτε ότι η μονάδα είναι στην πρίζα. το κλείστρο και πατηθεί το κουμπί • Βεβαιωθείτε ότι η πρίζα λειτουργεί. • Ανοίξτε το κλείστρο, βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι εντελώς κάτω, ξανακλείστε πάλι το καπάκι. Δεν μπορώ να βάλω τη σακούλα • Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετό υλικό για τη σακούλα ώστε να φτάνει στο κέντρο του δίσκου αποστράγγισης. στο μηχάνημα Πάντοτε αφήνετε 3 ίντσες (7,62 cm) επιπλέον χώρο για να μπορέσει η σακούλα να σφραγίσει καλά γύρω από τα υπάρχοντα τρόφιμα. • Τεντώστε απαλά και ίσια τη σακούλα ενώ την εισάγετε. Βάλτε τη γυρισμένη άκρη προς τα κάτω στο δίσκο αποστράγγισης. 122 www.foodsavereurope.com www.foodsavereurope.com 123 Φροντίδα και καθαρισμός της συσκευής σφράγισης σε κενό αέρα Φροντίδα και καθαρισμός της συσκευής σφράγισης σε κενό αέρα Για να καθαρίσετε τη συσκευή: ΠΡΟΣΟΧΗ: Αφαιρέστε το καλώδιο τροφοδοσίας από την πρίζα. Μην βυθίζετε σε υγρά. Ελέγξτε τις φλάντζες και τον δίσκο αποστράγγισης για να βεβαιωθείτε ότι είναι απαλλαγμένα από τρόφιμα. Σκουπίστε τη φλάντζα με ζεστό σαπουνόνερο αν χρειάζεται A . Η άνω και κάτω φλάντζα μπορεί να αφαιρεθεί για καθαρισμό. Καθαρίστε με ζεστό σαπουνόνερο και αφήστε τις φλάντζες να στεγνώσουν προτού επανεισαχθούν στη μηχανή. Για να φυλάξετε τη συσκευή: Καθαρίστε προσεκτικά τη μονάδα όπως περιγράφεται λεπτομερώς στην ενότητα “Φροντίδα & καθαρισμός”. Αφού καθαριστεί η μονάδα και μείνει να στεγνώσει τελείως, κλείστε το καπάκι και σπρώξτε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη (μεσαία) A . Αυτή η ρύθμιση θα κρατήσει το καπάκι κλειστό, αλλά θα αποτρέψει την εφαρμογή οποιασδήποτε υπερβολικής πίεσης στις εσωτερικές φλάντζες στεγανοποίησης της μονάδας. Πάντοτε αφήνετε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη όταν δεν χρησιμοποιείται. Ποτέ μην φυλάτε το καπάκι στη θέση Λειτουργία, καθώς οι φλάντζες μπορεί να συμπιεστούν και η μονάδα δεν θα στεγανοποιεί σε κενό αέρα τις σακούλες. A A Σηκώστε και αφαιρέστε τον δίσκο αποστράγγισης Ο αφαιρούμενος δίσκος αποστράγγισης διευκολύνει τον καθαρισμό όταν μικρές ποσότητες υγρών έλκονται στην αυλάκωση κενού αέρα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας στεγανοποίησης. Αδειάστε τον δίσκο αποστράγγισης μετά από κάθε χρήση. Πλύνετε σε ζεστό σαπουνόνερο ή τοποθετήστε τον στο πάνω ράφι του πλυντηρίου πιάτων. Ελέγξτε για υπολείμματα τροφίμων στη σχισμή του δίσκου αποστράγγισης. Καθαρίστε αν χρειάζεται. Στεγνώστε καλά πριν την επανατοποθετήσετε σε συσκευή. Για να καθαρίσετε τη δεξαμενή της ενσωματωμένης συσκευής σφράγισης χειρός: Αδειάστε τη δεξαμενή μετά από κάθε χρήση. Για να αφαιρέσετε τη δεξαμενή από την ενσωματωμένη συσκευή σφράγισης χειρός, κρατήστε σταθερά το πάνω μέρος (μαύρο πάνω κομμάτι), τραβήξτε κάτω και έξω την κάτω δεξαμενή B . Χρησιμοποιήστε ζεστή σαπουνάδα. Στεγνώστε στον αέρα πριν επανατοποθετήσετε. Σημείωση: Πάντα να καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση όταν υγρά είναι ορατά. B Πιέστε το κλείστρο στη θέση Φύλαξη για φύλαξη. Υπηρεσία μετά την πώληση Σε περίπτωση που η συσκευή δεν λειτουργεί αλλά βρίσκεται υπό εγγύηση, επιστρέψτε το προϊόν στον τόπο που το αγοράσατε για αντικατάσταση. Λάβετε υπόψη ότι απαιτείται έγκυρη μορφή απόδειξης αγοράς. Για πρόσθετη υποστήριξη, επικοινωνήστε με το Τμήμα Εξυπηρέτησης Πελατών στο: Ηνωμένο Βασίλειο: 0800 028 7154 | Ισπανία: 0900 81 65 10 | Γαλλία: 0805 542 055 Για όλες τις άλλες χώρες, παρακαλούμε καλέστε στο +44 800 028 7154. Μπορεί να ισχύουν διεθνείς χρεώσεις. Εναλλακτικά, στείλτε e-mail στη διεύθυνση: [email protected]. Διάθεση αποβλήτων Τα απόβλητα ηλεκτρικών προϊόντων δεν πρέπει να απορρίπτονται μαζί με τα οικιακά απορρίμματα. Παρακαλούμε ανακυκλώνετε όπου υπάρχουν εγκαταστάσεις. Στείλτε μας e-mail στο foodavereurope@ newellco.com για περαιτέρω πληροφορίες ανακύκλωσης και ΑΗΗΕ. Τραβήξτε τη δεξαμενή προς τα έξω. 124 www.foodsavereurope.com UK: Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, SK8 3GQ, United Kingdom e-mail: [email protected] Tel: +44 (0) 800 028 7154 IT: NITAL S.p.A. Via Vittime di Piazza Fontana, 54 10024 Moncalieri Torino Tel: +39 011 814488 FR: Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited 420 Rue D’Estienne D’Orves 92705 Colombes, France e-mail: [email protected] Tel: +33 (0) 805 542 055 NL: IT&M BV Park Forum 1110, 5657 HK Eindhoven e-mail: [email protected] Tel: +31 40 290 11 30 ES/PT: Oster Electrodomésticos Ibérica, S.L. C/ Basauri 17 Edificio Valrealty B Planta Baja Derecha 28023 La Florida (Aravaca) Madrid, España e-mail: [email protected] Tel: +34 (0) 900 81 65 10 DK, FI, NO, SE: Acreto AB Norra Ågatan 10 416 64 Göteborg, Sweden Tel: +46 31 30 00 500 Fax: +46 31 30 00 501 www.acreto.se EMEA: Newell Poland Services Sp.z o.o. Plac Andersa 7 Poznan,61-894, Poland For Customer Service details, please see the website. Pour le service consommateurs, veuillez consultez le site web. Para más información de servicio, por favor visite nuestra página web. www.foodsavereurope.com © 2020 Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited. All rights reserved. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, United Kingdom. Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Poland. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited and Newell Poland Services Sp. z o.o. are subsidiaries of Newell Brands Inc. The product you buy may differ slightly from the one shown on this carton due to continuing product development. Printed In China © 2020 Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited. Tous droits réservés. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, Royaume-Uni Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Pologne Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited et Newell Poland Services Sp. z o.o. sont des filiales de Newell Brands Inc. En raison du développement constant de nos produits, l’appareil contenu dans l’emballage peut légèrement différer de l’illustration présente sur l’emballage. Imprimé en Chine © 2020 Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited. Todos os direitos reservados. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited, 5400 Lakeside, Cheadle Royal Business Park, Cheadle, Cheshire, SK8 3GQ, Reino Unido. Newell Poland Services Sp. z o.o., Plac Andersa 7, Poznan, 61-894, Polónia. Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited e Newell Poland Services Sp. z o.o. são subsidiárias da Newell Brands Inc. O produto que está a comprar pode ser ligeiramente diferente daquele apresentado na caixa, graças ao desenvolvimento contínuo do produto. Impreso en China VS3190X_20MLM1 (EU) GCDS-FSV-SL P.N. 200572