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Bruksanvisning Manual de instrucciones Integrert stekeovn ZOB 382 Horno empotrado Gracias por elegir nuestro electrodoméstico Esperamos que disfrute con él y que vuelva a tener en cuenta nuestra marca al adquirir nuevos aparatos para el hogar. Lea atentamente este manual de instrucciones y manténgalo como documento de referencia mientras conserve el aparato. El manual de instrucciones debe transferirse al nuevo usuario en caso de que el aparato cambie de propietario. Índice de materias Información importante sobre seguridad _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26 Descripción del horno _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27 Mandos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 28 Antes de utilizar el horno por primera vez _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 30 Utilización del horno _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 31 Tabla de cocción _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 36 Limpieza y mantenimiento _ _ _ _ _ _ _ _ 39 Algo no funciona _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 43 Datos técnicos _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 43 Conexión eléctrica _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 44 Instrucciones de montaje _ _ _ _ _ _ _ _ 46 Garantía/Servicio postventa _ _ _ _ _ _ _ 47 Garantía Europea _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 48 Salvo modificaciones 25 Información importante sobre seguridad ADVERTENCIA Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato es vendido o transferido a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias. Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar y/o usar el aparato. Instalación La instalación debe ser efectuada por personal competente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los diferentes trabajos de instalación se describen después de las advertencias para el instalador. Encomiende la instalación y la conexión a un especialista con conocimientos técnicos sobre las directrices correspondientes a aplicar. Dado el caso, también se deben encomendar a un especialista las modificaciones que resulten necesarias en el suministro eléctrico a consecuencia de la instalación. Funcionamiento Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos; no lo utilice jamás para otros fines. Al abrir la puerta del horno, durante la cocción o al final de ésta, preste atención a la corriente de aire caliente que sale del horno. Proceda con la máxima precaución durante el funcionamiento del horno. Las bandejas y otras 26 piezas están muy calientes debido al intenso calor de los elementos de calentamiento. Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno, no deje nunca que entre en contacto directo con la base del horno. Cuando limpie el horno, proceda con cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa (si está disponible), las varillas de calentamiento y la sonda del termostato. Es peligroso alterar las características o modificar el aparato en cualquier forma. Durante el proceso de cocción, asado y grill, la ventana del horno y el resto de piezas del aparato se calientan, por lo que debe mantener alejados a los niños del mismo. Si conecta aparatos eléctricos a cajas de enchufe cercanas al horno, debe comprobar que los cables de conexión no entren en contacto con zonas de cocción calientes ni queden atascados en la puerta caliente del horno. Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes o cazuelas refractarias calientes del horno. Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie. Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red. No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo. Este horno se ha fabricado como aparato individual o combinado con placa eléctrica, según la versión correspondiente, para su conexión a un suministro eléctrico monofásico de 230 V. El aparato no se debe limpiar con un limpiador de vapor caliente o chorro de vapor. No utilice productos abrasivos o rascadores de metal afilados. Éstos podrían arañar los crista- les de la puerta y provocar la rotura de los mismos. Seguridad personal Este horno está diseñado para ser utilizado por adultos. No permita que los niños jueguen con horno ni cerca de él. El horno se calienta durante el uso. Mantenga alejados a los niños hasta que el horno se enfríe. Este electrodoméstico no está destinado a que lo usen niños u otras personas con sus capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o que no tengan la experiencia y conocimientos necesarios para utilizarlo de forma segura sin la supervisión o instrucciones de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura. Reparación y mantenimiento Las tareas de reparación o mantenimiento del horno deben ser efectuadas por técnicos de servicio autorizados exclusivamente, y sólo deben emplearse piezas de recambio originales que estén homologadas. Información medioambiental Tras instalar el horno habrá que desechar el material de embalaje de forma que no represente ningún riesgo ni contamine el medio ambiente. Cuando se deshaga de un electrodoméstico antiguo, déjelo inservible cortando el cable. Quite los cierres de la puerta para evitar que los niños queden atrapados en el interior del aparato. Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si el aparato es vendido o transferido a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y advertencias. El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró. 27 Descripción del horno 3 2 5 4 1 6 7 8 9 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 28 Panel de mandos Mando de control de la función de horno Indicador de alimentación activada Indicador de control del termostato Mando de control del termostato Grill Luz del horno Ventilador del horno Placa de datos técnicos Mandos Mando de control de la función de horno 0 El horno está apagado. Luz del horno: la luz del horno se encenderá aunque no haya ninguna función de cocción seleccionada. Cocción convencional: el calor procede de las resistencias superior e inferior, lo que garantiza una distribución uniforme del calor dentro del horno. Resistencia superior: sólo funciona la resistencia superior del horno. Resistencia inferior: el calor procede de la parte inferior del horno solamente. Sólo resistencia interna de grill: para gratinar cantidades pequeñas. Grill potente: la resistencia del grill funciona a plena capacidad. Conveniente para grandes cantidades. Aire caliente: permite asar o asar y hornear a la vez utilizando cualquier bandeja sin que se produzca la transferencia de sabores. Descongelación: facilita la descongelación alimentos congelados. 29 Indicador de alimentación activada La luz de alimentación activada se encenderá cuando el mando de control de la función de horno se ajuste en la posición correspondiente. Mando de control del termostato Gire el mando de control del termostato hacia la derecha para seleccionar temperaturas entre 50°C y 250°C. Indicador de control del termostato El indicador de control del termostato se activará cuando se gire el mando de control del termostato. El indicador permanecerá activado hasta que se alcance la temperatura correcta. Después, se activará y desactivará para indicar que se está manteniendo la temperatura. Termostato de seguridad Para evitar que se produzca un calentamiento excesivo peligroso (por el uso incorrecto del aparato o debido a componentes defectuosos), el horno cuenta con un termostato de seguridad, que interrumpe el suministro de energía eléctrica. El horno se reconecta automáticamente cuando desciende la temperatura. Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se activa debido a un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico. Ventilador de refrigeración El horno dispone de un ventilador de refrigeración que mantiene fríos el panel frontal, los mandos y la empuñadura de la puerta del horno. El ventilador se acciona automáticamente cuando el horno se activa. El aire caliente se expulsa a través de la abertura existente cerca de la empuñadura de la puerta del horno. El ventilador se apaga cuando, después de cocinar, el mando de control de la función de horno se ajusta en la posición OFF "0". Antes de utilizar el horno por primera vez Retire todo el material de embalaje del interior y el exterior del horno antes de utilizarlo. 30 ADVERTENCIA Para abrir la puerta del horno, agarre siempre la empuñadura en la parte central. Antes de utilizar el horno por primera vez, caliéntelo sin alimentos. Durante este intervalo de tiempo, el horno puede despedir un olor desagradable. Esto es totalmente normal. Se debe a los residuos de producción. Asegúrese de que la cocina está bien ventilada. 1. Sitúe el mando de la función de horno en cocción con aire caliente 2. Ajuste el mando de control del termostato en 250°C. 3. Abra una ventana para que se ventile la cocina. 4. Deje el horno vacío en funcionamiento durante unos 45 minutos. Repita este procedimiento con la función de grill potente durante un intervalo aproximado de 5 a 10 minutos. A continuación, deje enfriar el horno. Humedezca bien un paño suave con agua caliente y un poco de detergente neutro y limpie la cámara de cocción. Antes de utilizar el aparato por primera vez, también debe limpiar a fondo los accesorios. Utilización del horno El horno dispone de un sistema exclusivo que produce una circulación natural de aire y un reciclado constante de vapor. Este sistema permite cocinar en un entorno con vapor y mantiene los alimentos blandos por dentro y crujientes por fuera. Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía se reducen al mínimo. Mientras se cocinan los alimentos, puede generarse vapor que se puede eliminar abriendo la puerta del horno. Esto es totalmente normal. ADVERTENCIA No obstante, retírese siempre del horno cuando abra su puerta mientras cocina o cuando acabe a fin de eliminar las acumulaciones de vapor o calor. Cuando se calientan alimentos, se genera vapor de la misma manera que en una cacerola. Cuando el vapor entra en contacto con el cristal de la puerta del horno, se condensa y aparecen gotas de agua. Para reducir la condensación, caliente siempre previamente el horno vacío durante 10 minutos. Se recomienda que elimine las gotas de agua después de cada proceso de cocción. ADVERTENCIA Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. Retírese cuando abra la puerta del horno. Al abrir la puerta, no la deje caer; sosténgala con su empuñadura hasta que esté completamente abierta. 31 ADVERTENCIA ¡Atención! - No coloque objetos en la base del horno ni cubra ninguna parte del mismo con papel de aluminio durante la cocción, ya que si lo hace se podría acumular calor que afectaría a los resultados de cocción y dañaría el esmalte del horno. Coloque siempre cacerolas, recipientes refractarios y bandejas de aluminio en la bandeja que haya introducido en las guías. El horno tiene cuatro niveles. Las posiciones de las bandejas se cuentan desde la parte inferior del horno como se muestra en el diagrama. Es importante que estas bandejas se coloquen correctamente como se muestra en el diagrama. No ponga recipientes directamente sobre la base del horno. Funcionamiento con aire caliente La resistencia situada alrededor del ventilador calienta el aire dentro del horno. El ventilador, que está instalado detrás el panel posterior del horno, hace que el aire caliente circule por el horno y lo mantiene a una temperatura uniforme. Esta función de cocción ofrece ventajas porque permite ahorrar energía: • El horno se calienta antes. 32 Como el horno alcanza la temperatura adecuada rápidamente, no suele ser necesario calentarlo antes. Sin embargo, es posible que los alimentos tarden entre 5 y 7 minutos más en cocinarse. Se utiliza con recetas que requieren más temperatura, como pan, pastas, galletas, soufflés, etc. • Temperaturas más bajas Por lo general, la cocción con aire caliente requiere temperaturas más bajas que la cocción convencional. Utilice las temperaturas que se indican en la tabla de cocción. No olvide reducir la temperatura unos 20 o 25 ° C cuando utilice esta función. • Distribución uniforme del calor La distribución del calor se produce de manera uniforme por todo el horno, en todos los niveles. Gracias a esto, es posible cocinar al mismo tiempo y en distintos niveles varias cantidades del mismo alimento. No obstante, es posible que los alimentos situados en el nivel superior se doren un poco antes que los del nivel inferior. Esto ocurre con frecuencia, pero los sabores no se mezclan. – Aunque la posición de las bandejas no es decisiva, asegúrese de que queden uniformemente distribuidas. – Cuando utilice la función de cocción ventilada para preparar más de un plato a la vez, coloque los platos centrados en las bandejas en lugar de ponerlos todos en una sola bandeja. – Es posible que el tiempo de cocción aumente un poco si el horno está lleno. – Si el horno se carga al máximo con alimentos del mismo tipo, como bandejas iguales de pasteles pequeños o bocaditos del mismo tamaño, se cocinarán en el – – – – mismo tiempo y podrán sacarse a la vez. Cuando se introduzcan bandejas de distinto tamaño o tipos de alimentos diferentes, como galletas o pasteles, no siempre terminarán de cocinarse al mismo tiempo. La cocción ventilada puede utilizarse para calentar alimentos sin descongelarlos antes, como pasteles de frutas, pasteles de carne y otros tipos de pastas pequeñas. Ponga el horno a una temperatura de entre 190ºC y 200°C durante 20 o 40 minutos (en función de la cantidad de alimentos que haya en el horno). Es posible que los alimentos no se doren por igual si la temperatura es demasiado alta. Consulte las temperaturas que se recomiendan en las tablas de cocción, pero tenga presente que habrá que ajustarlas en caso necesario. No olvide reducir la temperatura unos 20ºC o 25 °C para preparar las recetas de la forma convencional. Cuando ase carne en molde, utilice el trébede incluido en el molde. La grasa y el jugo de la carne se recogerán en la lata y podrán utilizarse para elaborar la salsa. El trébede también impide que la grasa que salpique manche el interior del horno. Además, el molde no se debe colocar sobre la encimera cuando está caliente, ya que el esmalte puede agrietarse. Grill - – La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la rejilla en la bandeja de grill para permitir la máxima circulación de aire y para sacar los alimentos de la grasa y el jugo. Los – – – – alimentos como pescado, hígado y riñones se pueden colocar directamente en la bandeja de grill si se prefiere. Los alimentos se deben secar por completo antes de cocinarlos al grill para minimizar las salpicaduras. Unte ligeramente las carnes magras y el pescado con un poco de aceite o mantequilla derretida para mantener la humedad durante la cocción. Los acompañamientos como tomates y setas se pueden colocar debajo de la rejilla al hacer la carne. Cuando tueste pan, se recomienda utilizar la guía de la posición superior. Se debe dar la vuelta a los alimentos durante la cocción según sea necesario. Cómo utilizar la resistencia interna del grill La resistencia interna del grill suministra calor directo e intenso a la parte central de la bandeja de grill. El uso esta resistencia con pequeñas cantidades de alimento permite ahorrar energía. 1. Gire el mando de la función de horno hasta el símbolo 2. Gire el mando de control del termostato hasta la temperatura necesaria. 3. Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar la rejilla y la bandeja de grill en función del grosor de los alimentos y sigas las instrucciones. La resistencia del grill se controla con el termostato. Durante la cocción, el grill se enciende y apaga para evitar un sobrecalentamiento. 33 Cómo utilizar la resistencia de grill potente Resistencia superior solamente 1. Gire el mando de la función de horno a la posición 2. Gire el mando de control del termostato hasta la temperatura necesaria. 3. Ajuste la posición de la guía de la rejilla y la bandeja de grill para permitir diferentes grosores de los alimentos. Coloque los alimentos más cerca de la resistencia para que se cocinen antes, o más alejados para una cocción más suave. Caliente el horno al máximo durante unos minutos antes de introducir filetes de carne o alimentos para tostar. Durante la cocción ajuste el calor y la bandeja, si es necesario. Durante la cocción el ventilador de refrigeración y el indicador del termostato funcionan tal como se ha indicado respecto a la función de horno. Esta función es adecuada para el acabado de platos cocinados, por ejemplo, lasaña, pastel de carne, coliflor gratinada con queso, etc. Resistencia inferior solamente Esta función es especialmente útil para cocer la base de masa de pasteles y tartas antes de añadirle el relleno. También se puede utilizar para acabar quiches o flanes a fin de asegurar que la masa base se cueza bien. La luz de control del termostato permanecerá encendida hasta que se alcance la temperatura correcta. Después, se activará y desactivará para indicar que se está manteniendo la temperatura. 34 Cocción convencional La posición media de la bandeja ofrece la mejor distribución del calor. Para que la base se dore más, basta con poner la bandeja en una posición más baja. Para que la parte superior se dore más, ponga la bandeja en una posición más alta. El material y el acabado de las bandejas y los platos que se utilicen influirán en el dorado de la base de los alimentos. Los utensilios esmaltados, oscuros, pesados o antiadherentes hacen que la base de los alimentos se dore más, mientras que los recipientes de cristal para horno, el aluminio brillante o las bandejas de acero brillantes reflejan el calor y hacen que la base de los alimentos se dore menos. Ponga siempre los recipientes en el centro de la bandeja para que los alimentos se doren con uniformidad. Coloque los platos en bandejas de horno de tamaño adecuado para evitar que se derrame su contenido en la base del horno. De esta forma tendrá que limpiar menos. No ponga platos, latas o bandejas directamente en la base del horno, ya que se calienta mucho y se producirán daños. Cuando se utiliza este ajuste, el calor procede de las resistencias superior e inferior. Esto permite cocinar en un solo nivel y es especialmente adecuado para alimentos que requieren que su base se dore más, como es el caso de los quiches y los flanes. Los gratinados, las lasañas y los estofados, que requieren que su parte superior se dore más, también se cocinan bien en el horno convencional. Cómo utilizar el horno convencional 1. Gire el mando de control de la función de horno a la posición de la función de cocción necesaria . 2. Gire el mando de control del termostato a la temperatura necesaria. Cómo utilizar la descongelación El ventilador funciona sin calor, por lo que el aire circula por la cámara de cocción a temperatura ambiente. Esto aumenta la velocidad de descongelación. Sin embargo, hay que tener en cuenta que la temperatura ambiente de la cocina puede influir en la rapidez con que se descongelan los alimentos. Esta función resulta ideal para descongelar alimentos sensibles que pudieran sufrir algún daño al calentarlos, por ejemplo, pasteles con relleno de crema, tortas heladas, repostería, pan y productos de panificación hechos de masa de levadura. 1. Gire el mando de la función de horno hasta el símbolo 2. Asegúrese de que el mando de control del termostato se encuentra en la posición OFF. Consejos y sugerencias • Proceda de la misma manera que si fuera a usar la función de grill normal para preparar los alimentos. Unte ligeramente las carnes magras y el pescado con un poco de aceite o mantequilla para mantener la humedad durante la cocción. • Cubra los alimentos con una tapa, papel de aluminio o una película de plástico para evitar que se sequen durante la descongelación. • COCINE SIEMPRE LOS ALIMENTOS INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE DESCONGELARLOS. • A ser posible, coloque los alimentos congelados en una única bandeja y déles la vuelta a mitad del proceso de descongelación. • Mediante este procedimiento sólo se pueden descongelar piezas de carne y aves de hasta 2 kg de peso. Para hornear: Las tartas y los pasteles normalmente requieren una temperatura media (150°C-200°C) y, por ello, es necesario precalentar el horno durante unos 10 minutos. No abra la puerta del horno antes de que transcurran 3/4 del tiempo de cocción. La masa para empanadas, tartas, etc., se hornea en un molde con forma de muelle o en una bandeja durante 2/3 del tiempo de cocción y, después, se decora antes de terminar de hornearse por completo. Este tiempo de cocción adicional depende del tipo y la cantidad de aderezo o relleno. Las masas batidas se tienen que desprender con dificultad de la cuchara. El tiempo de cocción se prolongaría innecesariamente si se añade demasiado líquido. Si se introducen al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, se deberá dejar libre un nivel entre las bandejas. Cuando se introduzcan al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, habrá que 35 Para reducir la formación de humo en el horno, se recomienda verter un poco de agua en la bandeja recogedora de grasa. Para evitar la formación de condensación, añada varias veces agua. Los platos se pueden mantener calientes en el horno a temperatura mínima hasta que se sirvan. intercambiar y girar las bandejas al cabo de aproximadamente 2/3 del tiempo de cocción. Para asar: No ase trozos de carne que tengan un peso inferior a 1 kg. Los trozos más pequeños se podrían secar al asarse. La carne roja, que debe cocer bien por el exterior, pero quedar poco hecha o en su punto en el interior, se debe asar a una mayor temperatura (200°C-250°C). En cambio, la carne blanca, las aves y el pescado requieren una temperatura inferior (150°C-175°C). Los ingredientes de la salsa se incorporarán a la bandeja al principio si el tiempo de cocción es corto. De lo contrario, se añaden en la última media hora. Con una cuchara puede comprobar si la carne está hecha. Si no puede introducir la cuchara, es que está asada. El roast beef y el filete, que deben quedar en su punto en el interior, se deben asar a una mayor temperatura y en menos tiempo. Cuando se hacen carnes directamente en la bandeja, introduzca la bandeja recogedora de grasa en la guía inferior para recoger el jugo. Antes de cortarlo, deje reposar el asado durante como mínimo 15 minutos para que no se salga el jugo de la carne. PRECAUCIÓN No forre el horno con papel de aluminio ni deposite ninguna fuente o bandeja en la base; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación de calor producida. Tiempos de cocción Los tiempos de cocción pueden variar según la composición, ingredientes y cantidad de líquido de cada plato que se cocine. Anote los procedimientos realizados en sus primeros experimentos de cocción o asado a fin de obtener experiencia para la preparación de los mismos platos en el futuro. Usted puede modificar individualmente los valores indicados basándose en su propia experiencia. Tabla de cocción Grill precalentar el horno durante 10 minutos antes de utilizarlo. - En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es aconsejable TIPO DE ALIMENTO Cantidad Piezas Solomillo 36 4 Grill Gramos 800 temp. °C 3 250 Tiempo de cocción en minutos Primer lado 12~15 Segundo lado 12~14 TIPO DE ALIMENTO Cantidad Piezas Grill Gramos Tiempo de cocción en minutos temp. °C Primer lado Segundo lado Bistecs 4 600 3 250 10~12 6~8 Salchichas 8 / 3 250 12~15 10~12 Chuletas de cerdo 4 600 3 250 12~16 12~14 Pollo (cortado en dos) 2 1000 3 250 30~35 25~30 Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12 Pechuga de pollo 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburguesa1) 6 600 2 250 20-30 Pescado (filetes) 4 400 3 250 12~14 10~12 Sándwiches 4~6 / 3 250 5~7 / Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3 1) Precalentar 5'00'' Cocción convencional y cocción con aire caliente precalentar el horno durante 10 minutos antes de utilizarlo. - ADVERTENCIA En los tiempos de cocción de la tabla no se incluye el precalentamiento. Es aconsejable Tipo de alimento Cocción convencional temp. ° C Cocción con aire caliente temp . °C Tiempo de cocción en minutos Notas REPOSTERÍA 37 Tipo de alimento Cocción convencional Cocción con aire caliente temp. ° C Ingredientes batidos Masa con mantequilla Tarta de queso Tarta de manzana Strudel Pastaflora Tarta de fruta Bizcocho Dulce navideño Tarta de ciruelas Tarta pequeña Galletas Merengues Bollos Repostería: Pasta Choux Tartaletas temp . °C Tiempo de cocción en minutos Notas 2 2 1 1 2 2 2 1 1 1 3 2 2 2 2o3 170 170 175 170 180 190 170 170 150 175 170 160 135 200 210 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 2 2 2 2 2 (1 y 3)* 2 2 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 160 160 165 160 160 180 150 165 150 160 170 150 150 190 170 45-60 20-30 60-80 90-120 60-80 40-45 60-70 30-40 120-150 50-60 20-35 20-30 60-90 12-20 25-35 En molde de repostería En molde de repostería En molde de repostería En molde de repostería En bandeja de horno En molde de repostería En molde de repostería En molde de repostería En molde de repostería En molde de pan En bandeja de horno En bandeja de horno En bandeja de horno En bandeja de horno En bandeja de horno 2 180 2 170 45-70 En molde de repostería 1 1 2 2 195 190 200 200 2 1 2 (1 y 3)* 2 185 180 175 200 60-70 30-45 25-40 20-30 En molde de pan En bandeja de horno En bandeja de horno En bandeja de horno 2 2 1 2 2 200 200 210 200 200 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 (1 y 3)* 2 2 175 175 180 200 200 40-50 45-60 35-45 25-35 25-35 En molde En molde En molde En molde En molde PAN Y PIZZA Pan blanco Pan de centeno Panecillos Pizza FLANES Flan de pasta Flan de verduras Quiches Lasaña Canelones CARNES 38 Tipo de alimento Cocción convencional Cocción con aire caliente temp. ° C Vacuno Cerdo Ternera Roast beef inglés poco hecho en su punto muy hecho Paleta de cerdo Pierna de cerdo Cordero Pollo Pavo Pato Ganso Conejo Liebre Faisán Pastel de carne temp . °C Tiempo de cocción en minutos Notas 2 2 2 190 180 190 2 2 2 175 175 175 50-70 100-130 90-120 En parrilla En parrilla En parrilla 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 210 210 210 180 180 190 190 180 175 175 190 190 190 180 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 200 200 200 170 160 175 200 160 175 160 175 175 175 170 50-60 60-70 70-80 120-150 100-120 110-130 70-85 210-240 120-150 150-200 60-80 150-200 90-120 150 En parrilla En parrilla En parrilla Con piel 2 piezas Pierna Entero Entero Entero Entero Troceado Troceado Entero En molde de pan 2 2 190 190 2 (1 y 3)* 175 2 (1 y 3)* 175 40-55 35-60 3-4 pescados 4-6 filetes PESCADO Trucha/besugo Atún/salmón Si pretende cocinar más de un plato a la vez, es aconsejable que cambie de nivel los alimentos durante los últimos 5 y 10 minutos para que adquieran un color más uniforme. (*) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis. Los niveles se cuentan desde la parte inferior del horno. Limpieza y mantenimiento ADVERTENCIA Antes de limpiar y desconectar el suministro eléctrico, permita que el ventilador de refrigeración haga descender la temperatura del horno. 39 Este electrodoméstico no se puede limpiar con vapor ni con máquinas limpiadoras a vapor. El horno debe mantenerse limpio en todo momento. La acumulación de grasa u otros restos de alimentos, sobre todo en la bandeja de grill, puede provocar fuego. Importante: Antes de realizar cualquier trabajo de limpieza, se debe desconectar el suministro eléctrico del aparato. Limpieza del exterior Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido. Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente: • Detergente de uso doméstico y lejía • Estropajos impregnados que no son aptos para cacerolas antiadherentes • Estropajos abrillantadores (Ajax) o estropajos de acero • Estropajos o aerosoles químicos para horno • Desoxidantes • Quitamanchas domésticos Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad. 40 Productos de limpieza Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso. El empleo de limpiadores que contengan lejía podría opacar el acabado de la superficie. Evite el uso de productos abrasivos agresivos. Interior del horno La base esmaltada del interior del horno se limpia mejor con el horno aún caliente. Pase por el horno un paño suave humedecido con agua jabonosa templada tras cada uso. De vez en cuando será necesario realizar una limpieza más a fondo utilizando un producto de limpieza para hornos. Bandejas y soportes del horno Para limpiar las bandejas del horno, sumérjalas en agua templada con jabón y elimine las manchas difíciles con un estropajo mojado y jabón. Enjuáguelas bien y séquelas con un paño suave. Los soportes de bandeja se pueden retirar para limpiarlos con facilidad. Para ello, realice lo siguiente: 1. Extraiga el tornillo delantero mientras mantiene el soporte en su posición con la otra mano. 2. Retire el gancho posterior y el soporte de bandeja. 3. Una vez terminada la limpieza, vuelva a colocar los soportes de bandeja siguiendo el procedimiento inverso. • No se recomienda limpiar el revestimiento catalítico a mano. El uso de estropajos de acero impregnados de jabón, productos de limpieza en aerosol y otros productos abrasivos podría ocasionar daños. • El revestimiento catalítico puede perder ligeramente el color y pulirse con el paso del tiempo. Sin embargo, esto no afecta a sus propiedades catalíticas. • Sigan las recomendaciones proporcionadas en "Cocinar sin manchar mucho". necesario que añada agua para asar carnes en molde. El agua y los jugos de la carne salpican demasiado durante la cocción, incluso a temperaturas normales, y causan condensación. Si cubre los alimentos, evitará que salpiquen las superficies internas del horno. Si es necesario, podrá quitar el recubrimiento durante los últimos 20 o 30 minutos para que se doren más. Este método es muy recomendable en el caso de algunas piezas de carne y pavos grandes, ya que permite que se cocinen bien sin que el exterior se dore en exceso. No utilice la fuente de asado. Mientras se asa, la grasa de la carne se recogerá debajo del trébede e impedirá que salpique el revestimiento 'catalítico'. Cocinar sin manchar mucho Limpieza de la puerta del horno Utilice las temperaturas recomendadas. El horno se mancha más cuando se utilizan temperaturas más elevadas para asar. Pruebe a cocinar los alimentos a menos temperatura durante más tiempo. Notará que ahorra energía y que el asado suele estar más tierno. Utilice una cantidad mínima de aceite o manteca extra, si es que las usa, para asar carnes; las patatas sólo tienen que untarse con manteca antes de cocinarlas. El horno se salpicará y manchará más si utiliza una cantidad de manteca adicional para asar. NO es Antes de limpiar la puerta del horno, se recomienda desmontarla. Para ello, realice lo siguiente: 1. Abra la puerta del horno por completo. 2. Localice las bisagras que unen la puerta al horno (Fig. A). 3. Desbloquee y gire las pequeñas palancas que hay en ambas bisagras (Fig. B). 4. Sostenga la puerta por los lados izquierdo y derecho y, después, gírela lentamente hacia el horno hasta que esté medio cerrada (Fig. C). No olvide asegurar las tuercas de sujeción al volver a colocar el soporte de bandeja. Consejos y sugerencias 41 5. Tire con suavidad de la puerta para sacarla (Fig. C). 6. Colóquela en un plano seguro. Limpie el cristal de la puerta utilizando solamente agua jabonosa templada y un paño suave. No utilice nunca productos abrasivos. Una vez que haya limpiado la puerta, vuelva a instalarla mediante el procedimiento descrito, pero siguiendo el orden inverso. Aparatos de acero inoxidable o aluminio: Se recomienda limpiar la puerta del horno utilizando solamente una esponja húmeda y secarla con un paño suave después de limpiarla. No utilice nunca productos abrasivos, ácidos ni estropajos de acero, ya que pueden Fig. A Fig. B dañar la superficie del horno. Limpie el panel de mandos del horno teniendo en cuenta las mismas precauciones. ADVERTENCIA NO limpie la puerta del horno mientras los paneles de cristal están calientes. Con esta medida de precaución evitará que el cristal se resquebraje. Si el cristal de la puerta aparece astillado o con grietas profundas, es señal de debilitamiento y debe sustituirse para evitar que se resquebraje. Para obtener más información, póngase en contacto con el centro de servicio local. Fig. C Sustitución de la luz del horno Desconecte el aparato. Cuando sea necesario cambiar la bombilla, deberá utilizar un repuesto con las siguientes especificaciones: – Potencia eléctrica: 15 W/25 W – Especificación eléctrica: 230 V (50 Hz) – Resistente a temperaturas de 300°C – Tipo de conexión: E14 Este tipo de bombillas se encuentra disponible en los centros de servicio locales. Para cambiar la bombilla defectuosa: 42 1. Asegúrese de que el horno está aislado del suministro de energía eléctrica. 2. Empuje la cubierta de cristal hacia adentro y gírela hacia la izquierda. 3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela por otra nueva. 4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal y restaure el suministro de energía eléctrica. Algo no funciona Si el horno no funciona bien, realice las siguientes comprobaciones antes de ponerse en contacto con el servicio técnico local: una avería originada por una instalación o un uso incorrectos, el servicio se facturará aunque el horno esté en garantía. IMPORTANTE ATENCIÓN: Si llama a un técnico para reparar una de las averías indicadas a continuación, o PROBLEMA El horno no se enciende. SOLUCIÓN • Compruebe que ha seleccionado una función de cocción y una temperatura. • Compruebe si el aparato está conectado correctamente y el interruptor de la caja de enchufe o el suministro eléctrico de la red al horno están en la posición ON. El indicador de temperatura del horno no se enciende. • Seleccione una temperatura con el mando de control del termostato. • Seleccione una función con el mando de control de la función de horno. La luz del horno no se enciende. • Seleccione una función con el mando de control de la función de horno. • Compruebe la bombilla y cámbiela si es necesario (consulte "Limpieza del horno"). Los alimentos tardan demasiado tiempo en cocinarse • Es posible que sea necesario ajustar la o se cocinan demasiado rápido. temperatura. • Consulte el contenido de estas instrucciones y, en particular, la sección "Utilización del horno". Se acumula vapor y condensación en los alimentos y • Una vez finalizado el proceso de cocción, no deje en la cavidad del horno. los alimentos más de 15 o 20 minutos en el horno. El ventilador del horno hace ruido. • Compruebe que las bandejas y los utensilios no vibran en contacto con el panel posterior del horno. 43 Datos técnicos ADVERTENCIA El horno se debe instalar de acuerdo con las instrucciones suministradas. Potencia calorífica Resistencia inferior 1000 W Luz del horno 25 W Resistencia superior 800 W Ventilador de refrigeración 25 W Todo el horno (resistencia su- 1800 W perior+inferior) Ventilador de convección 25 W Potencia total 2.500 W Resistencia de convección 2.000 W 230 V Resistencia interna del grill 1.650 W Tensión de alimentación (50 Hz) Grill potente 2.450 W Dimensiones del hueco Altura bajo encimera mm 593 Altura en columna mm 580 Anchura Profundidad mm 550 mm 560 Horno Altura mm 335 Anchura mm 405 Profundidad mm 400 44 Capacidad del horno 56 l Conexión eléctrica ADVERTENCIA El montaje y la instalación se deben realizar respetando estrictamente las regulaciones vigentes. Cualquier intervención se debe llevar a cabo con el aparato desconectado. Sólo deben intervenir técnicos reconocidos. El fabricante declina toda responsabilidad si no se respetan las medidas de seguridad. Conexión eléctrica Antes de conectar el aparato, tenga en cuenta lo siguiente: • El fusible y la instalación eléctrica doméstica deben estar diseñados para la carga máxima del aparato (véase la placa de datos técnicos). • La instalación doméstica debe disponer de una conexión a tierra adecuada conforme a la normativa vigente. • Es necesario poder acceder con facilidad a la toma de corriente o al interruptor de desactivación de polo múltiple una vez instalado el aparato. Este aparato se suministra con un cable de alimentación eléctrica. El cable debe contar con un enchufe adecuado, apto para la potencia eléctrica especificada en la placa de datos técnicos. El enchufe se debe conectar a una toma de pared adecuada. Si necesita conexión directa a la red eléctrica, es necesario instalar un interruptor omnipolar entre el aparato y la red, con una holgura mínima entre contactos de 3 mm, adecuado para la potencia necesaria y acorde con la normativa vigente. El interruptor no debe interferir en el cable de conexión a tierra verde y amarillo, que debe ser de 2 a 3 cm más largo que los demás cables. El cable de conexión a la red disponible con enchufe se debe conectar a una caja de enchufe con puesta a tierra (230 V~, 50 Hz). La caja de enchufe con puesta a tierra debe estar instalada debidamente. Los siguientes tipos de cable de conexión a la red son adecuados, teniendo en cuenta la sección transversal nominal necesaria: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90) y H05 BB-F. El cable de conexión debe estar diseñado de tal forma que no alcance 50°C (sobre la temperatura ambiente) en ningún punto. Una vez realizada la conexión, se deben comprobar las resistencias poniéndolas en funcionamiento durante unos 3 minutos. Bloque de terminales El horno dispone de un bloque de terminales de fácil acceso diseñado para funcionar con un suministro de energía eléctrica monofásico de 230 V. Letra L: terminal con corriente Letra N: terminal neutro o E: terminal de conexión a tierra 45 Instrucciones de montaje Cuando instale el electrodoméstico, asegúrese que queda en lugar de fácil acceso para el técnico en caso de avería. Empotrado El entorno o armario en el que se instala el horno debe cumplir las siguientes especificaciones: 540 50 570 2 in 550 m 560 ÷57 0 594 560 593 in 550 m 00 ÷1 80 -570 Las dimensiones del horno y el hueco de instalación se proporcionan en los diagramas pertinentes. 46 580 560 590 20 • Debe tener las dimensiones indicadas en los diagramas correspondientes. • Los materiales deben soportar aumentos de temperatura de 60 °C por encima de la temperatura ambiente, como mínimo. • Deben permitir una ventilación continua del horno para impedir que se caliente en exceso. Fijación del horno al mueble 1. Abra la puerta del horno. 2. Para fijar el horno al mueble, coloque los cuatro soportes distanciadores (A), que encajan exactamente en los orificios del marco, y luego inserte los cuatro tornillos de madera(B) suministrados. A B Garantía/Servicio postventa Condiciones de Garantía: ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A. garantiza al usuario del aparato cuyos datos de identificación figuran en el presente documento, durante el plazo de dos (2) años desde la fecha de su entrega, la reparación totalmente gratuita de las averías que experimente el aparato, incluyendo la presente garantía tanto el coste de las piezas de recambio como el de la mano de obra y, en su caso, el del desplazamiento del personal técnico del Servicio Oficial de la Marca al domicilio del usuario. En el supuesto de que el producto, por su tamaño y movilidad, fuera susceptible de ser trasportado por el usuario al Taller Oficial de la Marca, éste quedará liberado de la obligación de trasladar su personal técnico al domicilio del usuario. Para hacer uso del derecho de garantía aquí reconocido, será requisito necesario que el aparato se destine al uso privado. También será necesario presentar al personal técnico de la marca, antes de su intervención, la factura o tique de compra del aparato o el albarán de entrega correspondiente si éste fuera posterior, en unión del presente documento. Exclusiones: La presente garantía no cubre la instalación, nivelación, instrucciones de uso del aparato ni sustitución de lámparas. No quedan cubiertas por esta garantía y por tanto la misma quedará sin efecto en los casos de averías producidas como consecuencia de: • Fuerza mayor (fenómenos atmosféricos, geológicos, etc.) • Uso inadecuado o no acorde con las instrucciones del fabricante. • Falta de mantenimiento y limpieza: filtros con objetos tales como botones, monedas, etc; condensadores con polvo, pelusa u otros elementos que impidan la libre circulación del aire; cubetas de detergente con residuos, etc. • Uso de productos de limpieza abrasivos que causen daños en chapa, pintura y plásticos. • La rotura accidental de componentes de plástico y vidrio. 47 • La instalación y/o conexión incorrectas o no reglamentarias (voltaje, presión de gas o agua, conexión eléctrica o hidráulica no adecuadas). • Los daños estéticos no denunciados en el momento de la entrega. La garantía no tendrá efecto en caso de manipulación de la placa de características del aparato o de los datos que figuren en la factura, tique de compra o albarán de entrega de aquél o de los consignados en este documento. Tampoco producirá efecto si se produjesen intervenciones de personal técnico no autorizado o no perteneciente al Servicio Oficial de la marca. Se informa al usuario que, además de la garantía reconocida en este documento, tiene la protección que le concede la Ley 23/2003, de 10 de julio, respecto de la exigencia de que el bien adquirido sea conforme con el contrato de compraventa, pudiendo reclamar al vendedor, en caso de disconformidad, por las faltas que se pongan de manifiesto en el plazo de dos (2) años desde la entrega. En ese supuesto, tendrá derecho a solicitar la reparación gratuita del bien o a la sustitución de éste, salvo que una de esas opciones resulte imposible o desproporcionada. ELECTROLUX HOME PRODUCTS ESPAÑA, S.A.-Sociedad Unipersonal Albacete, n 3C 28027 MADRID - CIF A08145872 Central Servicio Técnico Ctra. M-300 km, 29,900 Apdo. 119 28802 Alcalá de Henares (Madrid) Recepción de Llamadas Averías 902 116 388 Atención Usuarios: e-mail: [email protected] Para España: Puede comprar recambios y accesorios on-line entre en http://www.service.electrolux.com y seleccione Tienda Virtual Garantía Europea Este aparato está garantizado por Electrolux en cada uno de los países indicados en la parte posterior de este manual durante el periodo especificado en la garantía del aparato o el periodo que prevea la ley. Si usted se traslada de uno de estos países a otro de los países abajo indicados, la garantía del aparato se desplazará con usted siempre que se cumplan los siguientes requisitos: • La garantía entra en vigor el día en que usted compre el aparato, que se demostrará mediante un justificante de compra válido emitido por el vendedor del aparato. 48 • La garantía del aparato tendrá el mismo periodo de validez y cubrirá las mismas piezas y mano de obra que las garantías emitidas en su nuevo país de residencia para ese modelo o gama de aparatos en concreto. • La garantía del aparato es personal del comprador original e intransferible. • El aparato deberá ser instalado y utilizado según las instrucciones de Electrolux y es únicamente de uso doméstico, lo que significa que no podrá ser utilizado con fines comerciales. • El aparato deberá ser instalado observando todas las normativas relevantes que estén en vigor en su nuevo país de residencia. Las disposiciones de esta Garantía Europea no afectan a los derechos que le correspondan por ley. Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane Belgique/België/Belgien +32 2 363 04 44 Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek Česká republika +420 2 61 12 61 12 Budějovická 3, Praha 4, 140 21 Danmark +45 70 11 74 00 Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia Deutschland +49 180 32 26 622 Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg Eesti +37 2 66 50 030 Pärnu mnt. 153, 11624 Tallinn España +34 902 11 63 88 Carretera M-300, Km. 29,900 Alcalá de Henares Madrid France www.electrolux.fr Great Britain +44 8705 929 929 Addington Way, Luton, Bedfordshire LU4 9QQ Hellas +30 23 10 56 19 70 4, Limnou Str., 54627 Thessaloniki Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12 Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) Latvija +37 17 84 59 34 Kr. 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