Yes ZHP304ETVSS El manual del propietario

Marca: Yes

Modelo: ZHP304ETVSS

Categoría: Microondas

Tipo: El manual del propietario

OWNER'S

MANUAL

30” and 36”

Professional Induction Ranges

ENGLISH/FRANÇAIS/ESPAÑOL

MONOGRAM.COM

249-2001169 Rev. 0

MODEL INFORMATION

WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS

You’ll find them on a label located below the control panel

which is visible when the oven door is opened.

Use these numbers in any correspondence or service calls

concerning your appliance.

Please write these numbers here:

Model Number

Serial Number

MODEL NUMBERS - ZHP304, ZHP365

TABLE OF CONTENTS

MODEL INFORMATION .....................................................................................2

CONSUMER SUPPORT .....................................................................................3

SAFETY INFORMATION ....................................................................................4

USING THE RANGE ........................................................................................9

Connecting Your Wi-Fi Enabled Range ......................................................................9

Features of the Range and Cooktop .......................................................................10

Accent Lighting ........................................................................................10

Cooktop Features ......................................................................................11

Operating The Cooking Elements .........................................................................12

Turn Burner(s) Off .....................................................................................12

Selecting Cooktop Setting ...............................................................................13

Synchronize Left Elements ...............................................................................13

Power Sharing ........................................................................................14

Cooktop Lockout .......................................................................................14

Kitchen Timer .........................................................................................14

Bluetooth® Connectivity .................................................................................15

Precision Cooking ......................................................................................16

Hot Light Indicator .....................................................................................17

Pan Detection Removal .................................................................................17

Cooktop Custom Settings ................................................................................18

How Induction Cooking Works ............................................................................19

Cooking Noise ........................................................................................19

Choosing the Correct Cookware to Use .....................................................................20

Griddle ..............................................................................................22

Features of the Oven ...................................................................................23

Oven Controls .........................................................................................24

Settings ..............................................................................................25

Wi-Fi and Remote Enable ...............................................................................25

Oven Air Vents ........................................................................................26

Aluminum Foil and Oven Liners ..........................................................................26

Oven Racks ..........................................................................................27

Oven Modes ..........................................................................................28

Temperature Setting ....................................................................................29

Baking ...............................................................................................29

Broiling ..............................................................................................30

Convection Cooking ....................................................................................31

Warming ............................................................................................34

Proofing .............................................................................................34

Precision Cooking ......................................................................................34

Temperature Probe ....................................................................................35

Oven Cooking Guide ...................................................................................37

Oven Cookware Guidelines ..............................................................................37

Air Fry Cooking Guide ..................................................................................39

CARE AND CLEANING ....................................................................................40

ACCESSORIES ..........................................................................................47

TROUBLESHOOTING .....................................................................................48

MONOGRAM™ LIMITED WARRANTY ........................................................................51

49-2001169 Rev. 0 3

CONSUMER SUPPORT

Monogram™ WEBSITE

Have a question or need assistance with your appliance? Try the Monogram™ website 24 hours a day, any day of the year! You can

also shop for more great Monogram™ products and take advantage of all our online support services designed for your convenience.

In the US: monogram.com.

In Canada: monogram.ca

communication and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the

pre-printed registration card included in the packing material. In the US: monogram.com/register.

In Canada: monogram.ca

SCHEDULE SERVICE

Expert Monogram™ repair service is only one step away from your door.

To request service in the US, visit our website at monogram.com/contact or call 800.444.1845

In Canada : monogram.ca ou 888.880.3030

REMOTE CONNECTIVITY

For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable),

visit our website at monogram.com/connect

PARTS AND ACCESSORIES

Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes

(VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order online today 24 hours every day.

In the US: monogram.com/ownership/parts or call 800.444.1845

In Canada: monogram.ca or 800.661.1616

Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing generally

should be referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper servicing may

cause unsafe operation.

If you are not satisfied with the service you receive from Monogram™, contact us on our website with all the details

including your phone number at monogram.com/contact.

449-2001169 Rev. 0

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

ANTI-TIP DEVICE

To reduce the risk of tipping the range, the range must

be secured by a properly installed anti-tip bracket. See

installation instructions shipped with the bracket for

complete details before attempting to install.

For Professional Induction Ranges

To check if the bracket is installed and engaged

properly, look underneath the range to see that the rear

leveling leg is engaged in the bracket. On some models,

the kick panel can be removed for easy inspection. If

visual inspection is not possible, slide the range forward,

confirm the anti-tip bracket is securely attached to

the floor or wall, and slide the range back so the rear

leveling leg is under the anti-tip bracket.

If the range is pulled from the wall for any reason,

always repeat this procedure to verify the range is

properly secured by the anti-tip bracket.

Never completely remove the leveling legs or the range

will not be secured to the anti-tip device properly.

Anti-Tip Bracket

Kit Included

Rear View

• A child or adult can tip the range and be killed.

• Install the anti-tip bracket to the wall or floor.

• Engage the range to the anti-tip bracket by sliding the

range back such that the foot is engaged.

• Re-engage the anti-tip bracket if the range is moved.

• Failure to do so can result in death or serious burns

to children or adults.

Tip-Over Hazard

WARNING

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

49-2001169 Rev. 0 5

WARNING Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result

in fire, electrical shock, serious injury or death.

WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 8VHWKLVDSSOLDQFHIRULWVLQWHQGHGSXUSRVHDV

described in this owner’s manual.

Ŷ +DYH\RXUUDQJHLQVWDOOHGDQGSURSHUO\JURXQGHGE\

a qualified installer in accordance with the provided

installation instructions.

Ŷ ,IWKHKHDWLQJHOHPHQWLQWKHRYHQGHYHORSVDJORZLQJ

spot or shows other signs of damage, do not use

that area of the range. A glowing spot indicates

the element may fail and present a potential burn,

fire, or shock hazard. Turn the heating element off

immediately and have it replaced by a qualified

service technician.

Ŷ %HIRUHSHUIRUPLQJDQ\VHUYLFHXQSOXJWKHUDQJH

or disconnect the power supply at the household

distribution panel by removing the fuse or switching

off the circuit breaker.

Ŷ %HVXUHDOOSDFNLQJPDWHULDOVDUHUHPRYHGIURPWKH

range before operating to prevent ignition of these

materials.

Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJRULPSDFWLQJJODVVGLVSOD\V'RLQJ

so may lead to glass breakage. Do not cook on a

product with broken glass. Shock, fire, or cuts may

occur.

Ŷ 'RQRWOHDYHFKLOGUHQDORQHRUXQDWWHQGHGLQDQDUHD

where an appliance is in use. They should never

be allowed to climb, sit or stand on any part of the

appliance.

Ŷ CAUTION Do not store items of interest to

children in cabinets above an oven - children climbing

on the oven to reach items could be seriously injured.

Ŷ 1HYHUEORFNWKHYHQWVDLURSHQLQJVRIWKHUDQJH

They provide the air inlets and outlets that are

necessary for the range to operate. Air openings

are located at the rear of the cooktop, at the top and

bottom of the oven door, and at the bottom of the

range.

Ŷ 8VHRQO\GU\SRWKROGHUV²PRLVWRUGDPSSRWKROGHUV

on hot surfaces may result in burns from steam. Do

not let pot holders touch surface burners, or oven

heating element. Do not use a towel or other bulky

cloth in place of pot holders.

Ŷ 'RQRWWRXFKWKHKHDWLQJHOHPHQWVRUWKHLQWHULRU

surface of the oven. These surfaces may be hot

enough to burn even though they are dark in color.

During and after use, do not touch, or let clothing

or other flammable materials contact any interior

area of the oven; allow sufficient time for cooling

first. Other surfaces of the appliance may become

hot enough to cause burns. Potentially hot surfaces

include the burners, oven vent opening, surfaces

near the opening, crevices around the oven door,

metal trim parts above the door, any backguard, or

high shelf surface.

Ŷ 'RQRWKHDWXQRSHQHGIRRGFRQWDLQHUV3UHVVXUH

could build up and the container could burst, causing

an injury.

Ŷ &RRNIRRGWKRURXJKO\WRKHOSSURWHFWDJDLQVW

foodborne illness. Minimum safe food temperature

recommendations can be found at

IsItDoneYet.gov and fsis.usda.gov. Use a food

thermometer to take food temperatures and check

several locations.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS (cont.)

Ŷ 'RQRWDOORZDQ\RQHWRFOLPEVWDQGRUKDQJRQWKH

oven door, drawer or cooktop. They could damage the

range or tip it over causing severe injury or death.

Ŷ

When using the range in conjunction with a ventilator

hood, keep the ventilator hood and grease filters clean

to maintain good venting and to avoid grease fires. Turn

the ventilator OFF in case of a fire or when intentionally

"flaming" liquor or other spirits on the cooktop. The

blower, if in operation, could spread the flames.

649-2001169 Rev. 0

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING REMOTE OPERATION

Ŷ 7KLVDSSOLDQFHLVFRQILJXUDEOHWRDOORZUHPRWHRSHUDWLRQDWDQ\WLPH'RQRWVWRUHDQ\IODPPDEOHPDWHULDOVRU

temperature sensitive items inside, on top or near surface units of the appliance.

WARNING KEEP FLAMMABLE MATERIALS AWAY FROM THE RANGE

Failure to do so may result in fire or personal injury.

Ŷ 'RQRWVWRUHRUXVHIODPPDEOHPDWHULDOVLQDQRYHQRU

near the cooktop, including paper, plastic, pot holders,

linens, wall coverings, curtains, drapes and gasoline

or other flammable vapors and liquids.

Ŷ 1HYHUZHDUORRVHILWWLQJRUKDQJLQJJDUPHQWVZKLOH

using the appliance. These garments may ignite if

they contact hot surfaces causing severe burns.

Ŷ 'RQRWOHWFRRNLQJJUHDVHRURWKHUIODPPDEOH

materials accumulate in or near the range. Grease in

the oven or on the cooktop may ignite.

WARNING IN THE EVENT OF A FIRE, TAKE THE FOLLOWING

STEPS TO PREVENT INJURY AND FIRE SPREADING

Ŷ

Do not use water on grease fires. Never pick up a

flaming pan. Turn the controls off. Smother a flaming pan

on a surface unit by covering the pan completely with

a well-fitting lid, cookie sheet or flat tray. Use a multi-

purpose dry chemical or foam-type fire extinguisher.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJEDNLQJVPRWKHUWKH

fire by closing the oven door and turning the oven off

or by using a multi-purpose dry chemical or foam-type

fire extinguisher.

Ŷ ,IWKHUHLVDILUHLQWKHRYHQGXULQJVHOIFOHDQWXUQWKH

oven off and wait for the fire to go out. Do not force

the door open. Introduction of fresh air at self-clean

temperatures may lead to a burst of flame from the

oven. Failure to follow this instruction may result in

severe burns.

WARNING SELF-CLEANING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

The self-cleaning feature operates the oven at temperatures high enough to burn away food soils in the oven. Follow

these instructions for safe operation.

Ŷ 'RQRWWRXFKRYHQVXUIDFHVGXULQJVHOIFOHDQ

operation. Keep children away from the oven during

self-cleaning. Failure to follow these instructions may

cause burns.

Ŷ %HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHUHPRYHSDQV

shiny metal oven racks, and other utensils from the

oven. Only porcelain-coated oven racks may be left in

the oven.

Ŷ %HIRUHRSHUDWLQJWKHVHOIFOHDQF\FOHZLSHJUHDVH

and food soils from the oven. Excessive amount of

grease may ignite leading to smoke damage to your

home.

Ŷ ,IWKHVHOIFOHDQLQJPRGHPDOIXQFWLRQVWXUQWKHRYHQ

off and disconnect the power supply. Have it serviced

by a qualified technician.

Ŷ 'RQRWXVHDSURWHFWLYHFRDWLQJWROLQHWKHRYHQDQG

do not use commercial oven cleaner unless certified

for use in a self-cleaning oven.

Ŷ 'RQRWFOHDQWKHGRRUJDVNHW7KHGRRUJDVNHWLV

essential for a good seal. Care should be taken not to

rub, damage or move the gasket.

Ŷ IMPORTANT: The health of some birds is extremely

sensitive to the fumes given off during the self-

cleaning cycle of any range. Move birds to another

well-ventilated room.

49-2001169 Rev. 0 7

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

WARNING COOKTOP SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ ,QWKHHYHQWRIDILUHGRQRWXVHZDWHURUJUHDVHRQ

fires. Never pick up a flaming pan. Turn the controls

off. Smother a flaming pan on a surface unit by

covering the pan completely with a well-fitted lid,

cookie sheet or flat tray. Use a multi-purpose dry

chemical or a foam-type fire extinguisher.

Ŷ 1HYHUOHDYHWKHVXUIDFHXQLWVXQDWWHQGHG%RLORYHUV

cause smoking and greasy spillovers that may catch

on fire.

Ŷ 1HYHUOHDYHWKHVXUIDFHXQLWVXQDWWHQGHG%RLORYHUV

cause smoking and greasy spillovers that may catch

on fire.

Ŷ 1HYHUOHDYHRLOXQDWWHQGHGZKLOHIU\LQJ,IDOORZHGWR

heat beyond its smoking point, oil may ignite resulting

in fire that may spread to surrounding cabinets. Use

a deep fat thermometer whenever possible to monitor

oil temperature.

Ŷ 7RDYRLGVSLOORYHUDQGILUHXVHDPLQLPXPDPRXQWRI

oil when shallow pan-frying and avoid cooking frozen

foods with excessive amounts of ice.

Ŷ 8VHWKHSURSHUSDQVL]HVHOHFWFRRNZDUHKDYLQJIODW

bottoms large enough to cover the surface heating

element. The use of undersized cookware will expose

a portion of the surface unit to direct contact and may

result in ignition of clothing. Proper relationship of

cookware to surface unit will also improve efficiency.

Ŷ 7RPLQLPL]HWKHSRVVLELOLW\RIEXUQVLJQLWLRQRI

flammable materials and spillage, the handle of a

container should be turned toward the center of the

range without extending over nearby surface units.

WARNING INDUCTION COOKTOP SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 8VHFDUHZKHQWRXFKLQJWKHFRRNWRS7KHJODVV

surface of the cooktop will retain heat after the controls

have been turned off.

Ŷ 'RQRWFRRNRQDEURNHQFRRNWRS,IWKHJODVVFRRNWRS

should break, cleaning solutions and spillovers may

penetrate the broken cooktop and create a risk of electric

shock. Contact a qualified technician immediately.

Ŷ $YRLGVFUDWFKLQJWKHJODVVFRRNWRS7KHFRRNWRSFDQEH

scratched with items such as knives, sharp instruments,

rings or other jewelry, and rivets on clothing.

Ŷ 'RQRWSODFHRUVWRUHLWHPVWKDWFDQPHOWRUFDWFKILUH

on the glass cooktop, even when it is not being used.

If the cooktop is inadvertently turned on, they may

ignite. Heat from the cooktop or oven vent after it is

turned off may cause them to ignite also.

Ŷ 'RQRWSODFHPHWDOOLFREMHFWVVXFKDVNQLYHVIRUNV

spoons, and lids on the cooktop surface as they can

get hot.

Ŷ 8VHFHUDPLFFRRNWRSFOHDQHUDQGQRQVFUDWFK

cleaning pad to clean the cooktop. Wait until the

cooktop cools and the indicator light goes out before

cleaning. A wet sponge or cloth on a hot surface can

cause steam burns. Some cleaners can produce

noxious fumes if applied to a hot surface. Read and

follow all instructions and warnings on the cleaning

cream label. NOTE: Sugary spills are an exception.

They should be scraped off while still hot using an

oven mitt and a scraper. See the Cleaning the Glass

Cooktop section for detailed instructions.

Ŷ CAUTION Persons with a pacemaker or similar

medical device should exercise caution when using

or standing near an induction cooktop while it is in

operation. The electromagnetic field may affect the

working of the pacemaker or similar medical device. It

is advisable to consult your doctor or the pacemaker

manufacturer about your particular situation.

WARNING RADIO FREQUENCY INTERFERENCE

This unit has been tested and found to comply with the

limits for a class B digital device, pursuant to Part 18

of the FCC rules. These limits are designed to provide

reasonable protection against harmful interference in

a residential installation. This unit generates, uses and

can radiate radio frequency energy and, if not installed

and used in accordance with the instructions, may cause

harmful interference to radio communications. However,

there is no guarantee that interference will not occur in

a particular installation. If this unit does cause harmful

interference to radio or television reception, which can

be determined by turning the unit off and on, the user is

encouraged to try to correct the interference by one or

more of the following measures:

Ŷ 5HRULHQWRUUHORFDWHWKHUHFHLYLQJDQWHQQDH

Ŷ ,QFUHDVHWKHGLVWDQFHEHWZHHQWKHXQLWDQGUHFHLYHU

Ŷ &RQQHFWWKHXQLWLQWRDQRXWOHWRUDFLUFXLWGLIIHUHQW

from that to which the receiver is connected.

849-2001169 Rev. 0

WARNING OVEN SAFETY INSTRUCTIONS

Ŷ 6WDQGDZD\IURPWKHUDQJHZKHQRSHQLQJWKHRYHQ

door. Hot air or steam which escapes can cause

burns to hands, face and/or eyes.

Ŷ 1HYHUSODFHFRRNLQJXWHQVLOVSL]]DRUEDNLQJVWRQHV

or any type of foil or liner on the oven floor. These

items can trap heat or melt, resulting in damage to the

product and risk of shock, smoke or fire.

Ŷ 3ODFHRYHQUDFNVLQGHVLUHGORFDWLRQZKLOHRYHQLV

cool. If rack must be moved while oven is hot, be

careful to avoid touching hot surfaces.

Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVVXFKDVSDSHUFRRNLQJXWHQVLOVRU

food in the oven when not in use. Items stored in an

oven can ignite.

Ŷ 'RQRWOHDYHLWHPVRQWKHFRRNWRSQHDUWKHRYHQ

vent. Items may overheat resulting in a risk of fire or

burns.

Ŷ 1HYHUEURLOZLWKGRRURSHQ2SHQGRRUEURLOLQJLV

not permitted due to overheating of control panel

including the display.

Ŷ 3XOOWKHRYHQUDFNWRWKHVWRSORFNSRVLWLRQZKHQ

loading and unloading food from the oven. This helps

prevent burns from touching hot surfaces of the door

and oven walls.

How to Remove Protective Shipping Film and Packaging Tape

Carefully grasp a corner of the protective shipping film with

your fingers and slowly peel it from the appliance surface.

Do not use any sharp items to remove the film. Remove all

of the film before using the appliance for the first time.

To assure no damage is done to the finish of the product,

the safest way to remove the adhesive from packaging tape

on new appliances is an application of a household liquid

dishwashing detergent. Apply with a soft cloth and allow to

soak.

NOTE: The adhesive must be removed from all parts. It

cannot be removed if it is baked on.

NOTE: Some cooking functions and features are not available until after you Wi-Fi connect your new oven to your local

wireless network. Please follow the instructions on the oven control and the Wi-Fi & Remote Enable section of this guide.

This provides capability to use SmartHQ™ app functions and ensures that the oven has the latest software.

IMPORTANT SAFETY INFORMATION

READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

PROPER DISPOSAL OF YOUR APPLIANCE

Dispose of or recycle your appliance in accordance with Federal and Local Regulations. Contact your local

authorities for the environmentally safe disposal or recycling of your appliance.

49-2001169 Rev. 0 9

USING THE RANGE

On initial setup, this range requires a software update to

enable all features. To perform the update, download the

SmartHQ™ app and then follow instructions to connect

the range to your home Wi-Fi network. Some features

are available only via the SmartHQ™ app. For more

information on how to get connected, reference the “Wi-Fi

& Remote Enable” section of this guide.

CONNECTING YOUR WI-FI ENABLED

RANGE

Your range is designed to provide you with two-way

communication between your appliance and smart device.

By using the SmartHQ™ mobile app, you will be able to

control essential range operations such as temperature

settings and cooking modes using your smartphone or

tablet.*

What you will need

Your range uses your existing home Wi-Fi network to

communicate between the appliance and your smart

device. In order to set up your range, you will need to

gather some information:

1. Each range has connected appliance information that

includes an Appliance Network Name and Password.

These are the two important details that you will need

to connect to the appliance. This information is found in

the Wi-Fi Settings menu on the unit display.

2. Have your smart phone or tablet ready with the ability

to access the internet and download apps.

3. You will need to know the password of your home Wi-Fi

router. Have this password ready while you are setting

up your range.

Connecting your Wi-Fi Connect Enabled Range

1. Have your smart phone or tablet ready with the ability to

access the internet and download apps.

2. You will need to know the password of your home Wi-Fi

router. Have this password ready while you are setting

up your Monogram™ range.

3. On your smart phone or tablet, visit

monogram.com/connect to learn more about

connected appliance features and to download the app

to connect to your range.

4. Follow the onscreen instructions in the app to connect

your Monogram™ range. When connected, your range

should show that it is connected to your home Wi-Fi

network.

5. If there are issues connecting wirelessly to your range,

please call 800.220.6899 and ask for assistance

regarding range wireless connectivity.

To connect additional smart devices, repeat steps 3 and 4.

Note that any changes or modifications to the remote

enable device installed on this range that are not expressly

approved by the manufacturer could void the user’s

authority to operate the equipment.

* Compatible Apple or Android devices and home Wi-Fi network required.

REMOTE ENABLE EQUIPMENT

This device complies with part 15 of the FCC Rules.

Operation is subject to the following two conditions: (1)

This device may not cause harmful interference, and

(2) this device must accept any interference received,

including interference that may cause undesired operation.

The wireless communication equipment installed on this

range has been tested and found to comply with the limits

for a Class B digital device, pursuant to part 15 of the FCC

Rules. These limits are designed to:

(a) provide reasonable protection against harmful

interference in a residential installation. This equipment

generates, uses, and can radiate radio frequency energy

and, if not installed and used in accordance with the

instructions, may cause harmful interference to radio

communications. However, there is no guarantee that

interference will not occur in a particular installation. If this

equipment does cause harmful interference to radio or

television reception, which can be determined by turning

the equipment off and on, the user is encouraged to try

to correct the interference by one or more of the following

measures:

• Reorient or relocate the receiving antenna.

• Increase the separation between the equipment and

receiver.

• Connect the equipment into an outlet on a circuit different

from that to which the receiver is connected.

• Consult the dealer or an experienced radio/TV technician

for help.

(b) accept any interference received, including interference

that may cause undesired operation of the device.

Note that any changes or modifications to the wireless

communication device installed on this range that are not

expressly approved by the manufacturer could void the

user’s authority to operate the equipment.

10 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

FEATURES OF THE RANGE AND COOKTOP

(Not all features are on all models. Appearance may vary.)

Toekick

Feature Index Page

1Toekick

2Oven Vents 26

3Accent Lighting Control 25

4Oven Display 24-26

5Leveling System (4)

30" Model

36" Model

ACCENT LIGHTING CONTROL

This button controls the LED accent lighting to the control

panel. Customer color options for the task lighting are

available in the settings menu and more through the

SmartHQ™ app.

49-2001169 Rev. 0 11

USING THE RANGE

Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.

COOKTOP FEATURES

1. Cooking Element(s): See page 13.

2. Power Level Arc: See page 13.

3. Sync Burners: See page 14.

4. Precision Cooking: See page 17.

5. Lock: See page 15.

6. Timer: See page 15.

7. Display: See page 15.

8. Bluetooth Connect: See page 16.

30" Model

36" Model

User Interface Controls

685347

12 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

TURN BURNER(S) OFF

Touch On/Off pad for an individual burner or touch the All

Off pad.

OPERATING THE COOKING ELEMENTS

Turn Burner(s) On: Touch and hold On/Off pad about half

a second. A chime can be heard with each touch to any

pad.

Power level can be selected in any of the following ways:

1. Swipe the power level arc to the desired power level.

2. Touch anywhere along the power level arc, or;

3. Touch + or - pads to adjust power level, or;

4. Shortcut to Hi: Immediately after turning unit on, touch

the + pad, or;

5. Shortcut to Low: Immediately after turning unit on, touch

the - pad.

Power Level Arc

Swipe Area

49-2001169 Rev. 0 13

USING THE RANGE

SELECTING COOKTOP SETTINGS

Choose the element/burner that is best fit to the cookware

size. Each element/burner on your new cooktop has its

own power levels ranging from low to high. Power level

settings necessary for cooking will vary depending on the

cookware being used, the type and quantity of food, and

the desired outcome. In general use lower settings for

melting, holding and simmering and use higher settings for

heating quickly, searing and frying. When keeping foods

warm, confirm selected setting is sufficient to maintain food

temperature above 140°F. Larger elements and elements

marked “Keep Warm” are not recommended for melting.

Hi is the highest power level, designed for large quantity

rapid cooking and boiling. Hi will operate for a maximum of

10 minutes. Hi may be repeated after the initial 10 minute

cycle by either pressing the - pad followed by the + pad

OR swiping the power level arc to a lower level and then

followed by swiping the power level arc to the highest

level.

CAUTION Do not place any cookware, utensils or

leave excess water spills on control key pads. This may

result in unresponsive touch pads and turning off the

cooktop if present for several seconds.

Hi boiling quickly

frying

searing

reducing

simmering

holding

melting

Low

SYNCHRONIZE LEFT ELEMENTS

NOTE: Sync Burners is only intended for cookware that spans both burners.

To Turn On

Hold the Sync Burners pad for about half a second

to connect the two burners. Operate either element as

described on page 12 to adjust power level.

To Turn Off

1. Touch the On/Off pad on either burner to turn off the

Sync Burners.

2. Touch the Sync Burners to turn both burners off.

14 49-2001169 Rev. 0

KITCHEN TIMER

To Turn On

Touch the Timer pad. Touch the + or - arrows to choose

the desired number of minutes. Timer automatically starts

10 seconds after pad is touched, or if the Timer pad is

touched.

To Turn Off

Press and release the Timer pad to cancel timer. Alarm will

sound continuously when time is up until user turns timer

off.

NOTE: Use the kitchen timer to measure cooking time

or as a reminder. The kitchen timer does not control the

cooking elements.

COOKTOP LOCKOUT

Lock

If the square indicator light is off, touch the LOCK

COOKTOP pad for 3 seconds. The square indicator light

should then turn on.

Unlock

If the square indicator light is on, touch the LOCK

COOKTOP pad for 3 seconds. The square indicator light

should then turn off.

See Cooktop Custom Settings section to activate Auto

Lock feature.

POWER SHARING

A 30" cooktop has 2 cooking zones, and a 36" cooktop

has 3 cooking zones. If two elements in the same zone

are in use and at least one element is at the maximum

power level (Hi), the Hi setting will operate at a reduced

power level. Note that the display will not change. This is

how power is shared between two elements in the same

cooking zone.

USING THE RANGE

30” cooktop. 36” cooktop.

Left Zone Right ZoneCenter ZoneLeft Zone Right Zone

Control Lock

Indicator

49-2001169 Rev. 0 15

USING THE RANGE

BLUETOOTH® CONNECTIVITY

Your smart range is designed to provide you with

Bluetooth® connectivity between your appliance and

smart device. The following features require a Bluetooth®

connection:

• Chef Connect

• OTR Microwave

• Vent Hood

• Kitchen Hub

• Precision Cooking

• Paragon Sous Vide Probe

• Hestan™ Cookware

Your smart range is limited to two active Bluetooth®

connections at any given time and up to 5 devices can

be paired with the range. Due to this, your range will

automatically prioritize the devices that should remain

in connection and temporarily disconnect all other

connections. If multiple Bluetooth® functions/devices are

active and a 3rd device is attempted to be connected, your

range will disconnect one of the active devices to open

up space for the new device connection. NOTE: Chef

Connect devices do not need to be manually reconnected.

The range will scan for known devices and re-establish the

connection on its own.

Pairing a Bluetooth® Device

Press the Bluetooth® Connect pad on the cooktop. The

cooktop will enter Pair mode. Tap cookware or press Chef

Connect button on enabled microwave or hood device.

When connected, the cooktop will display "donE".

Removing Bluetooth® Devices

Tap and hold the Bluetooth® Connect and All Off pads

for 3 seconds.

NOTE: Your unit cannot delete a single or specific device.

All of your paired devices are cleared. Devices you wish to

use must be paired again.

Supported Devices How to Initiate Pairing

Hestan Cue® fry pan Tap pan handle twice

Hestan Cue® pot Tap pot handle twice

16 49-2001169 Rev. 0

PRECISION COOKING

The Precision Cooking feature allows precise temperature control of certain cooking devices for improved results.

Initiating a Precision Cooking Mode

1. Press the Power On/Off pad on the desired element.

2. Tap Precision Cooking pad.

3. TAP COOKWARE legend will pulse. Activate cookware

and ensure cookware is on desired element.

4. Precision Cooking Degrees legend will turn on. Use

slider or + and - pads to adjust temperature.

5. Cooktop will display target temperature and

PREHEATING. When PREHEATING legend

disappears, target temperature has been reached.

NOTE: Hestan Cue® cookware can also be controlled

through the SmartHQ™ App, but functionality is limited to

temperature control only.

USING THE RANGE

Supported

Devices How to Activate Control with this App

Hestan

Cue®

Cookware Tap pan handle Hestan Cue®

(by Hestan Smart Cooking)

Precision

Probe Press side button once SmartHQ™ App

Precision Cooking Control Modes

There are two control modes available:

Ŷ App Control – the user interacts with an application on a smart phone.

Ŷ Local Control – the user interacts with the burner to set a target temperature and no app use is required.

App Control

After activating your device on your selected burner,

open the app designed to control the selected device.

Depending on the device and application, the set

temperature may be shown in the unit display, in the app,

or hidden from view.

Local Control

After activating your device on your selected burner, tap on

the burner ring to set the approximate temperature. Small

adjustments can be made by tapping the + or – pads. The

set temperature will be shown in the display.

49-2001169 Rev. 0 17

USING THE RANGE

HOT LIGHT INDICATOR

A hot surface indicator light (one for each cooking

element) will glow when the glass surface is hot and will

remain on until the surface has cooled to a temperature

that is safe to touch.

PAN DETECTION REMOVAL

When a pan is removed from the cooktop surface, the

burner power level goes to 0 and the power level arc

starts to blink. If a pan is not detected for 25 seconds, the

control turns off automatically, lights turn off.

Hot Surface

Indicator Light

Power Arc

18 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

COOKTOP CUSTOM SETTINGS

1. Press and hold All

Off and Timer pads

together for 3 seconds.

2. To navigate through the

Settings Menu, use the +

and - buttons on the Display.

To select a menu, press the

Timer pad.

3. To activate a Setting, press the Timer pad.

4. To exit Settings Menu, press the All Off pad.

Timer Pad

Feature Menu Default Options Description of Options

1Factory Settings • "No" : exits out of the Factory reset menu and takes

the user back to the main menu.

• "YES" : Clears customized settings and restores

defaults

2Cooktop Lockout • "USEr" : Defined as stated in the Cooktop Lockout

section

• "Auto" : In addition to the standard lock behavior (see

Cooktop Lockout section) the cooktop controls will be

locked if no element or timer has been active as well

as no keys have been pressed for 10 minutes.

3Cooktop LED

Brightness • "Hi" = Cooktop lights at highest brightness level.

• "rEG" = Cooktop lights at medium brightness level.

• "Lo" = Cooktop lights at lowest brightness level.

4Button Volume • "Hi" : All touch key sounds activated to highest sound

level.

• "Lo" : All touch key sounds activated to lowest sound

level.

• "OFF" : All touch key sounds off.

• The sound settings shall not affect alarm tone output

levels.

5Cooktop Kitchen

Timer Volume • "Hi" : Alarm sound level at the highest volume setting.

• "Lo" : Alarm sound level at the lowest volume setting.

6Cooktop Kitchen

Timer End Tone • "Cont" : The timer end tone plays continuously until

the user acknowledges the timer and tone.

• "bEEP" : The timer end tone is played only once.

7Temperature Units • "F" : Temperature units in degrees Fahrenheit.

• "C" : Temperature units in degrees Celsius.

49-2001169 Rev. 0 19

USING THE RANGE

INDUCTION COOKTOP

How Induction Cooking Works

The magnetic fields induce a small current in the pan. The

pan acts as a resistor, which produces heat, much like a

radiant coil.

The cooking surface itself does not heat. Heat is produced

in the cooking pan, and cannot be generated until a pan is

placed on the cooking surface.

When the element is activated, the pan begins to heat

immediately and in turn heats the contents of the pan.

Magnetic induction cooking requires the use of cookware

PDGHRIIHUURXVPHWDOV²PHWDOVWRZKLFKPDJQHWVZLOO

stick, such as iron or steel.

Use pans that fit the element size. The pan must be large

enough for the safety sensor to activate an element.

The cooktop will not operate if a very small steel or iron

utensil (less than the minimum size across the bottom) is

SODFHGRQWKHFRRNLQJVXUIDFHZKHQWKHXQLWLVWXUQHGRQ²

items such as steel spatulas, cooking spoons, knives and

other small utensils.

Use the minimum size pan for the element. The

pan material is correct if a magnet sticks to the

bottom.

Min. Size

Cookware “Noise”

Slight sounds may be produced by different types of

cookware. Heavier pans such as enameled cast iron

produce less sound than a lighter weight multi-ply stainless

steel pan. The size of the pan, and the amount of contents,

can also contribute to the sound level.

When using adjacent elements that are set at certain

power level settings, magnetic fields may interact and

produce a high pitch whistle or intermittent “hum”. These

sounds can be reduced or eliminated by lowering or raising

the power level settings of one or both of the elements.

Pans that completely cover the element ring will produce

less sound.

A low “humming” sound is normal particularly on high

settings.

Sounds you may hear: You may hear a slight “Buzz” when

cooking with Hi mode. This is normal. The sound depends

on the type of pot being used. Some pots will “Buzz” louder

depending on the material. A “Buzz” sound may be heard if

the pan contents are cold. As the pan heats, the sound will

decrease. If the power level is reduced, the sound level will

go down.

Pans that do not meet the minimum size requirements for

the burner can produce louder sounds. They can cause

the controller to "search" for the pot and produce a clicking

and "zipping" sound. This can happen when one burner is

running or only when an adjacent burner is also running.

See User Manual for the minimum sized pots for each

burner. Only measure the flat, magnetic bottom of the pot.

20 49-2001169 Rev. 0

Choosing The Correct Cookware To Use

Using the Correct Size Cookware

The induction coils require a minimum pan size to function

properly. If the pan is removed from the element for more

than 25 seconds or is not detected the ON indicator for

that element will flash and then turn off.

Cookware larger than the heating element may be used;

however, heat will only occur above the element.

For best results, the cookware must make FULL contact

with the glass surface.

Do not allow the bottom of the pan or cookware to touch

the surrounding metal cooktop trim or to overlap the

cooktop controls.

For best performance, match the pan size to the element

size. Using a smaller pot on a larger burner will generate

less power at any given setting.

Suitable Cookware

Use quality cookware with heavier bottoms for better heat

distribution and even cooking results. Choose cookware

made of magnetic stainless steel, enamel coated cast iron,

enameled steel and combinations of these materials.

Some cookware is specifically identified by the

manufacturer for use with induction cooktops. Use a

magnet to test if the cookware will work.

Round, flat-bottomed pans give best results. Pans with

rims or slight ridges can be used. Pans with warped or

curved bottoms will not heat evenly.

For wok cooking, use a flat-bottomed wok. Do not use a

wok with a support ring.

USING THE RANGE

5” Min. Dia.

Pan Size

5” Min. Dia.

Pan Size

4-1/2” Min.

Dia. Pan Size

7” Min. Dia.

Pan Size

5-1/4” Min. Dia.

Pan Size

30” cooktop.

Use the minimum recommended size pan shown for each

cooking element.

5” Min. Dia.

Pan Size

5” Min. Dia.

Pan Size

4-1/2”

Min. Dia.

Pan Size

7” Min. Dia.

Pan Size

Use a flat-bottomed wok.

Use a griddle.

Use flat-bottomed pans.

36” cooktop.

Use the minimum recommended size pan shown for each

cooking element.

49-2001169 Rev. 0 21

Choosing The Correct Cookware To Use (Cont.)

Cookware Recommendations

Cookware must fully contact the surface of the cooking

element.

Use flat-bottomed pans sized to fit the cooking element and

also to the amount of food being prepared.

Induction interface disks are NOT recommended.

Precision Device Temperature Ranges

Device temperature ranges are dependent on burner size:

Using the Precision Probe at Low Temperatures

If you are experiencing trouble maintaining lower set

temperatures with a precision probe, try changing your

setup by:

Ŷ 5HPRYLQJWKHOLGIURPWKHSRW

Ŷ 8VLQJDODUJHUGLDPHWHUSRW

Ŷ 8VLQJDVPDOOHUEXUQHUZLWKDSRWODUJHUWKDQWKHEXUQHU

USING THE RANGE

Device Small to Medium

Burners (A) Large Burners (B)

Hestan Cue®

cookware 100°F – 500°F 150°F – 500°F

Precision Probe 100°F – 200°F 120°F – 200°F

A A B

Cookware is not centered on

cooking element surface.

Curved or warped pan bottoms

or sides.

Pan does not meet the

recommended minimum size

required for the cooking element

used.

Cookware is centered correctly

on cooking element surface.

Flat pan bottom.

Pan size meets or exceeds the

recommended minimum size

for the cooking element used.

INCORRECT CORRECT

Pan bottom rests on cooktop trim

or does not rest completely on the

cooktop surface.

Heavy handle tilts pan.

Pan bottom rests completely on

the cooktop surface.

Pan is properly balanced.

Pan is partially magnetic

on the bottom. Pan is completely magnetic

on the bottom.

22 49-2001169 Rev. 0

CAUTION Burn Hazard

ŶGriddle surfaces may be hot enough to cause burns during and after use. Place and remove the griddle when

it is cool and all surface units are off. Use oven mitts if you will touch the griddle while hot. Failure to do so

can result in burns.

ŶPlace and remove the griddle only when griddle is cool and all surface burners are turned OFF.

Before using this cookware for the first time, wash it to make sure it is clean. Then season it lightly, rubbing cooking oil

onto the cooking surface.

How to Place the Griddle

IMPORTANT: Always place and use your griddle at the

designated location on the cooktop.

IMPORTANT NOTES:

ŶClean the griddle with a sponge and mild detergent in

warm water. DO NOT use blue or green scrubbing pads

or steel wool.

ŶAvoid cooking extremely greasy foods and be careful of

grease spillover while cooking.

ŶNever place or store any items on the griddle, even

when it is not in use. The griddle can become heated

when using the surrounding surface units.

ŶAvoid using metal utensils with sharp points or rough

edges, which might damage the griddle. Do not cut foods

on the griddle.

ŶDo not use cookware as a storage container for food or

oil. Permanent staining and/or craze lines could result.

ŶYour griddle will discolor over time with use.

ŶDo not clean the griddle in a self-cleaning oven.

ŶAlways allow the cookware to cool before immersing in

water.

ŶDo not overheat the griddle.

Griddle Operation

To turn on the surface units for the entire griddle, use the

Sync Burner control feature. Touch the Sync Burner pad

and then adjust power level to desired setting as described

on page 13.

Type of Food Cook Setting

Warming Tortillas Med-Lo

Pancakes Med-Lo

Hamburgers Med

Fried Eggs

Med-Lo

Breakfast Sausage Links Med

Hot Sandwiches

(such as Grilled Cheese)

Med-Lo

Griddle settings are intended to be a guideline and may need to be

adjusted based on individual cooking preferences.

USING YOUR COOKTOP

GRIDDLE

Using the Griddle

49-2001169 Rev. 0 23

FEATURES OF THE OVEN

NOTE: Not all features are on all models.

USING THE RANGE

Full Extension Oven Rack

Temperature Probe

Broiler Pan and Grid

Roasting Rack

Feature Index Page

1Full Extension Oven Rack(s)

²LQRYHQ5LJKW2YHQRQPRGHOV

²LQOHIWRYHQ

27, 28, 43, 45

2Broiler Pan and Grid - 1 large in oven (Right oven

on 48" models), 1 small in left oven 30, 32, 33, 40

3Temperature Probe - 1 per oven 29, 30, 31,

32, 34, 35, 36

4Roasting Rack 32, 40

5Broil System

6Halogen Oven Columns 45

7Oven Rack Supports

²SRVLWLRQVLQRYHQ5LJKW2YHQRQPRGHOV

²SRVLWLRQVLQOHIWRYHQ

27, 28, 45

8+LGGHQ%DNH(OHPHQWXQGHURYHQÀRRU

9Oven Door Seal 42

10 Oven Frame Seal 42

11 Temperature Probe Outlet

²ULJKWVLGHLQRYHQ5LJKW2YHQRQPRGHOV

²OHIWVLGHLQOHIWRYHQ

12 Convection Fan 28, 31

13 Soft-Close Oven Door 44

14 Automatic Oven Door Latch

24 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

OVEN CONTROLS

Bake

This option allows the user to access traditional the

traditional bake mode.

Broil

Broil can be selected to access Broil Low and Broil High.

See the Oven Modes section for more information.

Convection

This option allows you to utilize the convection system

to cook in a variety of modes. See the Cooking Modes

section for more information.

Precision Cooking

Precision Cooking is a suite of customized cooking cycles

that have been designed for specific foods. The display will

guide you through setting the oven and food appropriately

for the cycle selected. Precision cooking cycles vary based

on food type; see the Cooking Modes section for more

detailed information.

Air Fry

The Air Fry mode is designed to produce foods with a

crispier exterior than traditional oven cooking. See the Air

Fry Cooking Guide section for more information.

Select this option to access the Proof, Warm, Self Clean,

and Steam Clean options.

Oven Light

To turn on or off the oven cavity lights, press the . Both

cavity lights will be illuminated if using a double oven.

Settings

Press the to access the Settings. See the Settings

section for more information.

Lock Control

Select this option in order to lock the LCD from any

undesired screen selections. To unlock the screen, press

and press Unlock on the next screen.

Kitchen Timer

This feature works as a countdown timer. Press the

, select the amount of time for the timer to operate, and

press Start. The oven will continue to operate once the

timer countdown is complete. To turn off the timer, select

the and press Clear.

Cook Time

This function counts down cooking time and turns off the

oven when the cooking time is complete. Press the

during a cycle, select the amount of cooking time, and

press Start.

Delay Time

This feature delays the start time for an oven cycle. Use

this feature to set a time when you want the oven to start.

Select a cycle, then press the . Select the time of day for

the oven to turn on and press Start. A cook time can also

be programmed if desired.

Wi-Fi & Remote Enable

Press

GET CONNECTED

to connect your oven to Wi-Fi.

This option allows you to download content to your oven

and control it remotely. The oven must be connected

to Wi-Fi before Remote Enable can be activated. For

instructions on how to connect your oven, see the Wi-Fi

Connect/Remote Enable section under Settings in this

manual.

10:35 AM

OVEN

Bake Broil Convection Precision

Cooking More

Air Fry

GET CONNECTED

49-2001169 Rev. 0 25

USING THE RANGE

SETTINGS

* Compatible Apple or Android devices and home Wi-Fi network required.

There are numerous settings that are accessed by pressing in the top right corner of the main screen.

Wi-Fi & Remote Enable

This appliance is configurable to allow remote operation

at any time. Do not store any flammable materials or

temperature sensitive items inside or on top of this

appliance. By using the Wi-Fi Connect feature, you will

be able to control essential oven operations such as

temperature settings, timers and cooking modes using

your smart device.*

Select the then Wi-Fi & Remote Enable - follow the

instructions on your oven display and smart device app. It

is necessary to turn on Wi-Fi before using Remote Enable

on your oven.

See the Connecting Your Wi-Fi Enabled Range section, on

page 9, for the full process of how to connect the range.

Remote Starting your Oven

To be able to start the oven remotely once connected to

Wi-Fi, press Remote Enable on the main menu or access

Wi-Fi & Remote Enable in the settings menu and turn

Remote Enable on. The oven can now be started remotely

using a connected device. The icon must be active to

start the oven remotely. To disconnect your smart device

from Remote Enable, access the Wi-Fi & Remote Enable

settings and turn Remote Enable off.

NOTE: )RRGV WKDW VSRLO HDVLO\²VXFK DV PLON HJJV ILVK

VWXIILQJV SRXOWU\ DQG SRUN²VKRXOG QRW EH DOORZHG WR

sit for more than 1 hour before or after cooking. Room

temperature promotes the growth of harmful bacteria. Be

sure that the oven light is off because heat from the bulb

will speed harmful bacteria growth.

Set Clock

This setting allows you to set the clock and specifies

how the time of day will be displayed. Options are for a

standard 12-hour clock with AM and PM selections or

24-hour military time display.

Sound

This setting allows you to change the volume, select the

end of cycle tone, and turn on or off the touch sound for

the oven. The cooktop sounds can be changes through the

Cooktop Custom Settings.

Cooking

Ŷ The oven is set to Fahrenheit by default, however it can

be changed to Celsius here.

Ŷ Auto Recipe Conversion can be turned on in order

to automatically reduce the programmed cooking

temperature for Convection Bake or Convection Bake

Multi. Note that this will only reduce the cooking

temperature, not the baking time. When the 12 Hour

Shut Off option is turned on, it will automatically shut off

the oven after 12 hours of continuous use.

Ŷ Adjust Temperature allows the oven temperature to be

adjusted up to 35°F hotter or down to 35°F cooler. Use

this feature if you believe your oven temperature is too

hot or cold and wish to change it. For double ovens,

the upper and lower oven temperatures are adjusted

separately.

Lighting

This setting controls the brightness of the accent lighting.

Slide up and down to access all the settings

WALLPAPER

SYSTEM

COOKING

SETTINGS

12:30 PM

DISPLAY

FUN FACTS

LIGHTING

SETTINGS

12:30 PM

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

BLUETOOTH

SET CLOCK

SOUND

26 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

SETTINGS (Cont.)

Display

The following settings for the display can be changed:

• The position may be set to AUTO or MANUAL.

For AUTO, the display will rotate out whenever the

screen is active and will rotate back when it enters an

inactive state.

For MANUAL, the display will only rotate in or out

whenever the Lift Panel or Lower Panel button (lower left

corner) on the active screen is pressed.

• The display brightness can be set to HIGH, MEDIUM, or

LOW.

• The clock style can be set to ANALOG or DIGITAL, or

the clock can be turned OFF entirely. The clock will be

shown when the display enters an inactive state. While

the clock style is set to OFF, the display will not show

the clock when it enters an inactive state.

• The energy saver mode can be turned ON or OFF to

deactivate the display while the range is inactive. While

energy saver is ON, the user may select times for the

inactive display to turn off. During these times, the

range is still powered on and functional. While the

display is off in this mode, a screen touch will turn the

display on so that the range may be used.

System

This screen allows you to clear your saved user data and

shows the current software version.

OVEN AIR VENTS

Never block the vents (air openings) of the range. They

provide the air inlet and outlet that are necessary for the

range to keep cool and operate properly.

Air openings are located at the rear of the cooktop, at the top

and bottom of the oven door, and at the bottom of the range.

ALUMINUM FOIL AND OVEN LINERS

CAUTION

Do not use any type of foil or oven liner to

cover the oven bottom. These items can trap heat or melt,

resulting in damage to the product and risk of shock, smoke

or fire. Damage from improper use of these items is not

covered by the product warranty.

Foil may be used to catch spills by placing a sheet on a lower

rack, several inches below the food. Do not use more foil

than necessary and never entirely cover an oven rack with

aluminum foil. Keep foil at least 1-1/2” from oven walls to

prevent poor heat circulation.

Do not block

rear vents

Aluminum

foil to catch

spillovers

49-2001169 Rev. 0 27

USING THE RANGE

OVEN RACKS

CAUTION To avoid possible burns, place the racks

in the correct position before turning on the oven.

Recommended rack positions for various types of food are

provided in the Cooking Guide. Adjusting rack position is

one way to impact cooking results. For example, if you

would prefer darker tops on cakes, muffins, or cookies, try

moving food one rack position higher. If you find foods are

too brown on top try moving them down next time.

When baking with multiple pans and on multiple racks,

ensure there is at lease 1 1/2" between pans to allow

sufficient space for air to flow.

Your Oven may have extension racks and/or low profile

racks.

Refer to the Cooking Guide and Oven Modes sections for

rack position recommendations.

Full Extension Oven Racks

The racks have a frame that locks into the rack supports

on both sides. Once the frame is locked into place, always

pull the rack out, by its upper front rail, to its full extension

stop position, when placing or removing cookware.

Remove and Replace Oven Racks

To remove a rack:

1. Make sure the rack is pushed all the way into the oven.

2. Grasp the rack by both its upper front rail and its lower

front rail and lift straight up to unlock the front rack locks

from the rack supports.

3. Firmly holding onto both the upper and lower front rack

rails, pull the rack forward and remove it from the oven.

Lift to unlock front rack locks

from the rack support

Lower

front

rail

Upper

front

rail

Front rack lock

Lower

front

rail

Upper

front

rail

28 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

OVEN RACKS (Cont.)

To replace a rack:

1. Place the rear rack locks over and onto the rack supports

(five rack positions are available including the top position).

2. Slide the rack all the way in until the rear rack locks are

secure on the rear rack supports and press the front rack

locks onto the front rack supports.

3. Pull the rack all the way out to check that it is properly

engaged. If extension racks are difficult to replace or

remove, wipe the oven rack supports with cooking oil. Do

not wipe oil on the rack slides.

Racks may become difficult to slide, especially after a

self-clean cycle. To improve sliding conditions, use a soft

cloth or paper towel to rub vegetable oil on the left and right

edges of the racks and/or rack supports.

NOTE: Remove unused racks when using the oven for

faster preheat, improved efficiency, and optimal cooking

performance.

To lubricate the paddle:

Shake lubricant and apply to the moving parts of the

paddle mechanisms as shown.

Slide the rack all the way

in and push down to lock

the front rack locks onto

the front rack supports

Front

rack

lock

OVEN MODES

Your new oven has a variety of cooking modes to help

you get the best results. The modes are described

below. Refer to the Cooking Guide section for

recommended rack positions and other tips for using

these modes. Place racks in the desired position(s)

prior to starting the oven.

For some cooking modes, such as Bake, Convection

Bake, and Convection Roast, the oven will preheat and

a tone will sound when the oven is ready for cooking.

Some cooking modes do not require preheating. To

reduce preheat times, remove unused racks and avoid

opening the oven door until the preheat tone sounds.

While in use, oven heaters and the convection fan will

cycle on and off as needed to maintain appropriate

cooking conditions. Avoid frequently opening the

oven door, as this can impact cooking times and

performance.

NOTE: A cooling fan will turn on to cool internal parts.

This is normal, and the fan may continue to run even

after the oven is turned off.

49-2001169 Rev. 0 29

USING THE RANGE

BAKING

The Bake mode is intended for single rack cooking. When

preparing baked goods such as cakes, cookies and

pastries, always preheat the oven first.

How to Set the Oven for Baking

To use this mode press the BAKE option on the main

menu and scroll to the desired temperature and press

START/OFF to turn the oven on.

The oven will now begin to preheat. The temperature

display will begin at 100ºF.

The preheat tune will sound when the oven is preheated

and food can now be placed inside the oven.

Press oven display button START/OFF to turn oven OFF

when baking is finished.

Use the temperature probe when a precise internal

temperature is important. See the Temperature Probe

section for more information.

For best results when baking 4 cake layers, place four

pans using racks 2 and 4. Stagger the pans so that one

pan is not directly above another as shown below.

See the Oven Racks section for how to use, remove and

replace the racks.

BAKING GUIDE

TEMPERATURE SETTING

When selecting a temperature, the traditional preset

temperatures are shown and can be selected by

scrolling horizontally and selecting the desired

temperature. If you wish to cook at an alternate

temperature, press the temperature in the middle

of the screen and a number pad will appear so the

desired temperature can be input.

TYPE OF FOOD

RECOMMENDED

RACK

POSITION(S)LEFT

OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

OVEN or RIGHT

OVEN

(48" models only)

Layer cakes, sheet cakes,

bundt cakes, quick breads

on a single rack 2 2 or 3

Layer cakes on multiple

racks - 2 and 4

&KLႇRQFDNHVDQJHOIRRG 11

Cookies, biscuits, scones,

PXႈQVRQDVLQJOHUDFN 22 or 3

Yeast Breads 2 2 or 3

Roasts 2 2 or 3

Whole Chicken 2 2 or 3

Bone-in chicken breasts,

legs, thighs 2 2 or 3

Boneless chicken breasts 2 2 or 3

Whole turkey 1 1 or 2

Turkey breast 1 or 2 2 or 3

Casseroles 2 or 3 2 or 3

Pizza on a single rack 2 2 or 3

Potato products, chicken

nuggets, appetizers on a

single rack 2 2 or 3

Vegetables 2 or 3 3 or 4

Suggested shelf positions are intended as general guidelines. Experiment

with these positions for specific foods and personal preference.

30 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

BROILING

The Broil modes are intended for searing and crisping.

Always broil with the oven door closed. Monitor food

closely while broiling. Use caution when broiling on the

upper rack positions as placing food closer to the broil

burner increases smoking, spattering and the possibility of

fats igniting.

Try broiling foods that you would normally grill. Adjust

rack positions to adjust the intensity of the heat to the

food. Place foods closer to the broil burner when a seared

surface and rare interior is desired. Thicker foods and

foods that need to be cooked through should be broiled on

a lower rack position or by using a lower broil setting.

Use Broil High for thinner cuts of meat and/or when you

would like to have a seared surface and rare interior. Use

Broil Low for thicker cuts of meat and/or foods that you

would like cooked all the way through. It is not necessary

to preheat when using broil modes; however, preheating

for 5-10 minutes is recommended for better searing

results.

How to Set the Oven for Broiling

Select BROIL on the main menu, then select High or

Low depending on the amount of searing and the internal

temperature that is preferred and press START/OFF.

NOTE: Always broil with the door closed.

Press oven display button START/OFF to turn oven OFF

when broiling is finished.

NOTE: Broil can not be started if the temperature probe is

plugged in. Never leave your probe inside the oven during

a broil cycle.

Aluminum Foil

You can use aluminum foil to line the broiler pan and broiler

grid. However, you must mold the foil tightly to the grid and

cut slits in it just like the grid.

BROILING GUIDE

Due to the variety of of meats and cuts available, you may

select alternate rack positions based on personal preferences

of doneness and external searing. For optimal searing,

preheat oven for 5-10 minutes.

The size, weight, thickness, starting temperature and your

preference of doneness will affect broiling times. This guide is

based on meats at refrigerator temperature.

NOTE: In general, high-

er rack positions yield

darker external searing

and lower positions

yield more doneness.

TYPE OF FOOD SETTING

RECOMMENDED RACK

POSITION(S)LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED RACK

POSITION(S)OVEN or

RIGHT OVEN

(48" models only)

Hamburgers HIGH 3 or 4 4 or 5

Steaks & Chops HIGH 3 or 4 4 or 5

Fish LOW 3 or 4 (1/2 inch thick or less)

2 or 3 (>1/2 inch) 4 or 5 (1/2 inch thick or less)

3 or 4 (>1/2 inch)

Bone-in chicken

breasts, legs, thighs LOW 2 2 or 3

Boneless chicken

breasts LOW 2 2 or 3

Vegetables LOW 2 or 3 3 or 4

The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it

to only 140°F means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your

Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

49-2001169 Rev. 0 31

USING THE RANGE

CONVECTION COOKING

These modes utilize Precise Air to enhance cooking

evenness, improve browning and/or reduce cooking times.

NOTE: The convection fan shuts off when the oven door is

opened.

CONVECTION BAKING

The Convection Bake Multi Rack mode is intended for baking on multiple racks at the same time. This mode uses Precise

Air to enhance cooking evenness. Your oven is equipped with Auto Recipe Conversion, so it is not necessary to adjust

the temperature when using this mode. Always preheat when using this mode. Cooking times may be slightly longer for

multiple racks than what would be expected for a single rack.

How to Set the Oven for Multi-Rack Convection Baking

To use this mode press the CONV BAKE option on the

main menu and scroll to the desired temperature and press

START/OFF to turn the oven on.

The oven will now begin to preheat. The temperature

display will begin at 100°F.

The preheat tune will sound when the oven is preheated

and food can be placed inside the oven.

Press oven display button START/OFF to turn oven OFF

when convection cooking is finished.

Use the temperature probe when a precise internal

temperature is important. See the Temperature Probe

section for more information.

For best results when baking 4 cake layers, place four

pans using racks 2 and 4. Cakes should be centered front

to back on both racks.

See the oven racks section for how to use, remove and

replace the racks.

Suggested shelf positions are intended as general

guidelines. Experiment with these positions for specific

foods and personal preference.

FOOD TYPE

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

OVEN or RIGHT

OVEN

(48" models only)

Layer cakes on multiple

racks

- 2 and 4

Cookies, biscuits,

VFRQHVPXႈQVRQ

multiple racks 2 and 3 2 and 4

1, 3, and 5

Pizza on multiple racks - 2 and 4

Potato products, chicken

nuggets, appetizers on

multiple racks 2 and 3 2 and 4

32 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

Suggested shelf positions are intended as general guidelines. Experiment

with these positions for specific foods and personal preference.

Grid

Broiler pan

Roasting Rack

CONVECTION ROASTING

The Convection Roast mode is intended for roasting vegetables and whole cuts of meat on a single rack. This mode uses

Precise Air to improve browning and reduce cooking time. Check food earlier than the suggested recipe time. It is not

necessary to preheat when using this mode.

How to Set the Oven for Convection Roasting

To use this mode press the CONV ROAST option on the

main menu and scroll to the desired temperature and press

START/OFF to turn the oven on.

The oven will now begin to preheat. The temperature

display will begin at 100°F.

The preheat tune will sound when the oven is preheated

and food can be placed inside the oven.

Press oven display button START/OFF to turn oven OFF

when convection cooking is finished.

Use the temperature probe when a precise internal

temperature is important. See the Temperature Probe section

for more information.

See the Oven Racks section for how to use, remove and

replace the racks.

Convection Roasting Tips

Use the broiler pan, grid and the roasting rack for best results

when roasting large cuts of meat. Use the broiler pan when

roasting vegetables. Use the broiler pan and grid when

roasting small cuts of meats.

To assemble, place the grid on the broiler pan and put the

roasting rack over them.

FOOD TYPE

RECOMMENDED

RACK

POSITION(S)

LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

OVEN or RIGHT

OVEN

(48" models only)

Roasts 2 2 or 3

Whole Chicken 2 2 or 3

Whole turkey - 1 or 2

Turkey breast - 2

Potato products, chicken

nuggets, appetizers on a

single rack 2 2 or 3

Vegetables 2 or 3 3

49-2001169 Rev. 0 33

USING THE RANGE

CONVECTION BROILING

The Convection Broil modes are intended for searing and

crisping. Always broil with the oven door closed. Monitor

food closely while broiling. Use caution when broiling on

the upper rack positions as placing food closer to the broil

burner increases smoking, spattering and the possibility of

fats igniting.

Try broiling foods that you would normally grill. Adjust rack

positions to adjust the intensity of the heat to the food.

Place foods closer to the broil burner when a seared sur-

face and rare interior is desired. Thicker foods and foods

that need to be cooked through should be broiled on a

lower rack position or by using a lower broil setting.

The Convection Broil modes use the broil heater along with

air movement for improved searing and browning. Use

Convection Broil High for thinner cuts of meat and/or when

you would like to have a seared surface and rare interior.

Use the Convection Broil Low for thicker cuts of meat and/

or foods that you would liked cooked all the way through.

It is not necessary to preheat when using Convection Broil

modes; however, preheating for 5-10 minutes is recom-

mended for better searing results.

How to Set the Oven for Convection Broiling

To use this mode press the CONV BROIL option on the

main menu and scroll to the desired temperature and press

START/OFF to turn the oven on.

The oven will now begin to preheat. The temperature

display will begin at 100°F.

The preheat tune will sound when the oven is preheated

and food can be placed inside the oven.

Press oven display button START/OFF to turn oven OFF

when convection cooking is finished.

NOTE: Always broil with the door closed.

See the oven racks section for how to use, remove and

replace the racks.

NOTE: Broil can not be started if the temperature probe is

plugged in. Never leave your probe inside the oven during

a broil cycle.

Aluminum Foil

You can use aluminum foil to line the broiler pan and broiler

grid. However, you must mold the foil tightly to the grid and

cut slits in it just like the grid.

CONVECTION BROILING GUIDE

Due to the variety of of meats and cuts available, you may

select alternate rack positions based on personal preferences

of doneness and external searing. For optimal searing,

preheat oven for 5-10 minutes.

The size, weight, thickness, starting temperature and your

preference of doneness will affect broiling times. This guide is

based on meats at refrigerator temperature.

NOTE: In general, high-

er rack positions yield

darker external searing

and lower positions

yield more doneness.

TYPE OF FOOD SETTING

RECOMMENDED RACK

POSITION(S)LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED RACK

POSITION(S)OVEN or

RIGHT OVEN

(48" models only)

Hamburgers HIGH 3 or 4 4 or 5

Steaks & Chops HIGH 3 or 4 4 or 5

Fish LOW 3 or 4 (1/2 inch thick or less)

2 or 3 (>1/2 inch) 4 or 5 (1/2 inch thick or less)

3 or 4 (>1/2 inch)

Bone-in chicken

breasts, legs, thighs LOW 2 2 or 3

Boneless chicken

breasts LOW 2 2 or 3

Vegetables LOW 2 or 3 3 or 4

The U.S. Department of Agriculture says “Rare beef is popular, but you should know that cooking it

to only 140°F means some food poisoning organisms may survive.” (Source: Safe Food Book. Your

Kitchen Guide. USDA Rev. June 1985.)

34 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

PROOFING

Proof mode maintains a warm environment for rising yeast-leavened dough. For best results, cover the dough while

proofing and check early to avoid over-proofing.

How to Set the Oven for Proofing

Use rack position 2 or 3 in the oven (right Oven on 48"

models). Use rack position 2 in the left oven.

1. To use this mode press the PROOF option on the

main menu and press START/OFF to turn the oven on.

The display will show “PROOF”. PROOF mode will not

operate when oven is above 125°F. The display will

scroll “too hot to proof”. Allow the oven time to cool.

2. When proofing is finished, press START/OFF to turn

the oven off.

CAUTION Do not use the proofing mode for

warming food or keeping food hot. The proofing oven

temperature is not hot enough to hold foods at safe

temperatures.

PRECISION COOKING

These modes provide guidance or pre-set cooking

algorithms to assist the user in cooking various types of

food. The selection you make in the Precision Cooking

menu will guide you to input the information required to

help cook your food. At the end of estimated cooking time,

check the food to see if it is done to your liking. Note that

differences in food shape, preparation and preferences for

doneness can impact the time required to cook the food.

Some cycles require the food temperature probe supplied

with your oven. The target temperature for the probe is

automatically set based on selections made for each food.

Always check foods using a secondary food thermometer

as probe placement can impact the measured temperature.

See the Temperature Probe section for more information.

WARMING

The Warm mode is intended to keep hot foods hot. Cover

foods that need to remain moist and do not cover foods

that should be crisp. Preheating is not required. Do not use

this mode to heat cold food other than crisping crackers,

chips or dry cereal. It is also recommended that food not

be kept warm for more than 2 hours.

How to Set the Oven for Warming

1. To use this mode press the WARM option on the main

menu and press START/OFF to turn the oven on.

2. When warm is finished, press START/OFF to turn the

oven off.

49-2001169 Rev. 0 35

USING THE RANGE

TEMPERATURE PROBE

Probe

Connector

Probe

Connector

Proper Probe Placement

After preparing the meat and placing it on the cooking pan

follow these instructions for proper probe placement.

Ŷ ,QVHUWWKHSUREHLQWRWKHIRRGVRWKDWWKHWLSRIWKH

probe will rest in the center of the thickest part of

the food. For best performance the probe should

be fully inserted into the food. If the probe is not

located properly, it may not accurately measure the

temperature of the coolest portion of the food. Some

foods, particularly small items, are not well suited for

cooking with the probe due to their shape or size.

Ŷ 7KHSUREHVKRXOGQRWWRXFKERQHIDWRUJULVWOH

Ŷ )RUZKROHSRXOWU\LQVHUWWKHSUREHLQWRWKHWKLFNHVWSDUW

of the breast.

Ŷ )RUERQHOHVVURDVWVLQVHUWWKHSUREHLQWRWKHFHQWHURI

the roast.

Ŷ )RUERQHLQKDPRUODPELQVHUWWKHSUREHLQWRWKH

center of the lowest large muscle or joint.

Ŷ )RUFDVVHUROHVRUGLVKHVVXFKDVPHDWORDILQVHUWWKH

probe into the center of the dish.

Ŷ )RUILVKLQVHUWWKHSUREHIURPMXVWDERYHWKHJLOOLQWR

the meatiest area, parallel to the backbone.

Cable Plug

Probe

Handles

The temperature probe has a skewer-like probe at one end and

a plug at the other end that goes into the outlet in the oven.

WARNING Consuming undercooked food can result in foodborne illness. Use probe according to

the following instructions to ensure all portions of the food reach minimum safe cooking temperatures.

Recommendations for minimum safe food temperatures can be found at foodsafety.gov or IsItDoneYet.gov.

36 49-2001169 Rev. 0

USING THE RANGE

TEMPERATURE PROBE (Cont.)

Probe Usage

To use the probe without preheating:

1. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

2. Place the food in the oven and connect the probe into

the probe outlet in the oven.

3. Select the desired cooking mode and temperature.

Before pressing start, press the Probe icon at the bottom

left of the screen. The probe setting screen will be

displayed. Enter the desired internal food temperature

and press Start. The probe temperature can be set

between 100°F and 200°F.

To use the probe with preheating:

1. Press the desired cook mode (Traditional Bake,

Convection Bake, or Convection Roast) pad and

enter the desired cooking temperature.

2. Insert the probe into the food (see Proper Probe

Placement).

3. Once the oven is preheated, place the food in the oven

and connect the probe to the probe outlet, making sure

it is fully inserted. Use caution, the oven walls and

probe outlet are hot.

4. The oven will detect that the probe has been inserted,

and the probe setting screen will be displayed. Enter

the desired internal food temperature and press Start.

The probe temperature can be set between 100°F and

200°F.

Probe Care Guidelines

Ŷ 8VHRISUREHVRWKHUWKDQWKHRQHSURYLGHGZLWKWKLV

product may result in damage to the probe input jack.

Ŷ 8VHWKHKDQGOHVRIWKHSUREHDQGSOXJZKHQLQVHUWLQJ

and removing them from the meat and outlet.

Ŷ 7RDYRLGGDPDJLQJ\RXUSUREHGRQRWXVHWRQJVWRSXOO

on the cable when removing it.

Ŷ 7RDYRLGEUHDNLQJWKHSUREHPDNHVXUHIRRGLV

completely defrosted before inserting the probe.

Ŷ 7RSUHYHQWSRVVLEOHEXUQVGRQRWXQSOXJWKHSUREH

from the outlet until the oven has cooled.

Ŷ 1HYHUOHDYHWKHSUREHLQVLGHWKHRYHQGXULQJDVHOIRU

steam clean cycle.

Ŷ 'RQRWVWRUHWKHSUREHLQWKHRYHQ

49-2001169 Rev. 0 37

Cook food thoroughly to help protect against food borne illness. Minimum safe food temperature recommendations for

food safety can be found at IsItDoneYet.gov. Use a food thermometer to measure food temperatures.

OVEN COOKWARE GUIDELINES

The material, finish, and size of cookware affect baking

performance.

Dark, coated and dull pans absorb heat more readily than

light, shiny pans. Pans that absorb heat more readily can

result in a browner, crisper, and thicker crust. If using dark

and coated cookware check food earlier than minimum

cook time. If undesirable results are obtained with this type

of cookware consider reducing oven reducing temperature

by 25°F next time.

Shiny pans can produce more evenly cooked baked goods

such as cakes and cookies.

Glass and ceramic pans heat slowly but retain heat well.

These types of pans work well for dishes such as pies and

custards.

Air insulated pans heat slowly and can reduce bottom

browning.

Keep cookware clean to promote even heating.

Stoneware heats slowly and retains heat well. It is

recommended to preheat this type of cookware if possible.

Additional cook time may be required.

Cookware used in broil modes must be broil safe.

OVEN COOKING GUIDE

*For best results when baking 4 cake layers, place four pans using racks 2 and 4. Stagger the pans so that one pan is not directly

above another as shown.

FOOD TYPE RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

OVEN or RIGHT OVEN

(48" models only) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Baked Goods

Layer cakes, sheet cakes,

bundt cakes, muffins, quick

breads on a Single Rack Bake 2 2 or 3 Use shiny cookware.

Layer cakes on Multiple

Racks* Bake

Convection Bake - 2 and 4 Ensure adequate airflow (see illustration below).

Chiffon cakes (angel food) Bake 1 1 Use shiny cookware.

Cookies, biscuits, scones

on a Single Rack Bake 2 2 or 3 Use shiny cookware.

Cookies, biscuits, scones

on Multiple Racks Convection Bake Multi 2 and 3 2 and 4

1, 3, and 5 Ensure adequate airflow.

Yeast Breads Proof 1 or 2 2 or 3 Cover dough loosely.

Bake 2 2 or 3

Rack positions for baking 4 cake layers at a time Rack positions for convection baking 4 cake

layers at a time. Center the pans on the racks

as shown.

Continued on next page

38 49-2001169 Rev. 0

OVEN COOKING GUIDE

Cook food thoroughly to help protect against food borne illness. Minimum safe food temperature recommendations for food safety

can be found at IsItDoneYet.gov. Make sure to use a food thermometer to take food temperatures.

FOOD TYPE RECOMMENDED

MODE(S)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

LEFT OVEN

(48" models only)

RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

OVEN or RIGHT OVEN

(48" models only) ADDITIONAL SUGGESTIONS

Beef & Pork

Hamburgers Broil High

Convection Broil High 3 or 4 4 or 5 Use a broil pan; move food down for more doneness/less

searing. Watch food closely when broiling. For best performance

center food below the broil heater.

Steaks & Chops Broil High

Convection Broil High 3 or 4 4 or 5 Use a broil pan; move food down for more doneness/less

searing. Watch food closely when broiling. For best performance

center food below the broil heater.

Roasts Bake

Convection Roast 2 2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan. Preheating is not

necessary.

Casseroles Bake 2 or 3 2 or 3

Fish Broil Low

Convection Broil Low

3 or 4 (1/2 inch thick or

less)

2 or 3 (>1/2 inch)

4 or 5 (1/2 inch thick or less)

3 or 4 (>1/2 inch)

Move food down for more doneness/less searing. Watch food

closely when broiling. For best performance center food below

the broil heater.

Frozen Convenience Foods

Pizza on a Single Rack Bake 2 2 or 3 Do not preheat.

Pizza on Multiple Racks Convection Bake Multi - 2 and 4 Stagger pizzas left to right, do not place directly over each other.

Potato products, chicken

nuggets, appetizers on a

Single Rack

Bake

Convection Roast 22 or 3

Do not preheat. Use dark cookware for more browning/crisping;

use shiny cookware for less browning.

Potato products, chicken

nuggets, appetizers on

Multiple Racks Convection Bake Multi 2 and 3 2 and 4 Use dark cookware for more browning/crisping; use shiny

cookware for less browning.

Poultry

Whole chicken Bake

Convection Roast 2 2 or 3 Use a low sided pan such as a broil pan.

Bone-in chicken breasts,

legs, thighs

Broil Low

Convection Broil Low

Bake 2 2 or 3 If breaded or coated in sauce avoid Broil High modes. Broil

skin side down first. Watch food closely when broiling. For best

performance when broiling, center food below the broil heater.

Boneless chicken breasts Broil Low

Convection Broil Low

Bake 2 2 or 3 Move food down for more doneness/less searing and up for

greater searing/browning when broiling. For best performance

when broiling, center food below the broil element or burner.

Whole turkey Bake

Convection Roast - 1 or 2 Use a low sided pan such as a broil pan.

Turkey Breast Bake

Convection Roast - 2 Use a low sided pan such as a broil pan.

Vegetables

Bake

Convection Roast

Broil Low

Convection Broil Low

2 or 3 3 Use dark cookware for more browning/crisping; use shiny

cookware for less browning.

49-2001169 Rev. 0 39

AIR FRY COOKING GUIDE

Air Fry is a special, no-preheat, cooking mode that is

designed to produce foods with a crispier exterior than

traditional oven cooking. Select Air Fry, then input the

desired set temperature and press Start. The temperature

can be set between 300°F and 500°F.

Air Fry Cookware Guidelines

• Only use broil safe cookware when using Air Fry mode.

• A dark sheet pan is recommended. A dark pan promotes

better browning and crisping.

• Oven baking baskets and baking grids can also be used.

A sheet pan should be placed on the rack below the

foods to catch any drippings when using a baking basket.

General Tips for Air Fry Mode

• The Air Fry mode is designed for cooking on a single

rack.

• The Air Fry mode is designed to be used without

preheating.

• Foods may cook faster than expected if the oven is

already hot when food is placed in the oven.

• When air frying foods with sauce, it is recommended to

apply the sauce at the end of cooking.

• If foods are browning too quickly, try a lower rack position

or lower oven set temperature.

• For packaged foods, use traditional oven cooking

instructions for set temperature and expected cook time.

• It is not necessary to flip or stir food during cooking

• Arrange food in a single layer on the pan, do not overload

the pan.

• Always check internal food temperature to confirm

minimum safe temperatures have been reached.

Minimum safe food temperatures can be found on

packages and at IsItDoneYet.gov.

FOOD TYPE RECOMMENDED

RACK POSITION(S)

RECOMMENDED

SET TEMPERATURES

(F°)RECOMMENDED

COOK TIME (MIN) NOTES

Fresh boneless fish or

poultry pieces, breaded such

as nuggets, tenders, fillets

3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only) 375-400 15-30 User lower set temperatures for larger pieces. Use

shiny cookware.

Fresh bone in

chicken wings 3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only) 375-400 25-40 Salt wings or coat in a dry rub, if using sauce apply

after cooking or toward the end of cooking

Fresh bone in chicken

drumsticks or thighs 3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only) 375-400 30-55 User lower set temperatures for larger pieces.

Fresh French fries,

thin (< ½ inch) 3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only) 400-425 15-30 Parchment paper is recommended when preparing

fresh French fries. For crispier fries, toss fries in corn

starch or rice flour before cooking.

Fresh French fries,

thick (> ½ inch) 3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only) 375-400 20-35 Parchment paper is recommended when preparing

fresh French fries. For crispier fries, toss fries in corn

starch or rice flour before cooking.

Frozen packaged

foods 3 for Oven or Right Oven

2 for Left Oven (48” Range only)

Use traditional oven(not Air Fry) cooking instructions as a guideline for set temperature and cook time. Additional

cook time beyond recommended package time may be required for some foods. If oven is hot when starting, food

may cook faster than the minimum package time.

Primary recommended cookware

Alternate cookware options

OVEN COOKING GUIDE

40 49-2001169 Rev. 0

CARE AND CLEANING

CONTROL PANEL

It’s a good idea to wipe the control panel after each use.

Clean with mild soap and water or vinegar and water,

rinse with clean water and polish dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleansers, strong liquid cleansers,

plastic scouring pads or oven cleaners on the control panel

because they will damage the finish.

BROILER PAN, GRID AND ROASTING RACK

CAUTION Do not clean the broiler pan, grid or roast-

ing rack in a self-cleaning oven.

The broiler pan, grid and roasting rack are all dishwasher

safe. However, baked on foods may require washing by

hand with a commercial oven cleaner or abrasive deter-

gent.

Do not store a soiled broiler pan or grid anywhere in the

oven. Always properly dispose of excess grease.

Grid

Roasting Rack

%HVXUHHOHFWULFDOSRZHULVRႇDQGDOOVXUIDFHVDUHFRROEHIRUHFOHDQLQJDQ\SDUWRIWKHUDQJH

Broiler pan

49-2001169 Rev. 0 41

CARE AND CLEANING

OVEN INTERIOR

The interior of your new oven can be cleaned manually

or by using Steam Clean mode. Spillage of marinades,

fruit juices, tomato sauces and basting liquids containing

acids may cause discoloration and should be wiped up

immediately. Let hot surfaces cool, then clean and rinse.

Manual Cleaning

Do not use oven cleaners (unless certified for self-cleaning

ovens), strong liquid cleansers, steel wool, or scouring pads

on the interior of the oven. Clean with a mild soap and

water, or vinegar and water solution. Rinse with clean water

and dry with a soft cloth. When cleaning surfaces, make

sure that they are at room temperature.

Steam Clean Mode

Steam clean is intended to clean small spills using water

and a lower cleaning temperature than Self-Clean.

To use the Steam Clean feature:

1. Start with the oven at room temperature.

2. Wipe excess grease and soils from the oven.

3. Pour one cup of water onto the bottom of the oven.

4. Close the door.

Do not open the door during the 30 minute Steam Clean

cycle. At the end of the Steam Clean cycle, soak up the

remaining water, and wipe the moisture-softened soil from

the oven walls and door.

OVEN EXTERIOR

Do not use oven cleaners, abrasive cleansers, strong liquid

cleansers, steel wool, plastic scouring pads, or cleaning

powders on the interior or exterior of the oven. Clean with

a mild soap and water or vinegar and water solution. Rinse

with clean water and dry with a soft cloth. When cleaning

surfaces, make sure that they are at room temperature and

not in direct sunlight.

If stain on the door vent trim is persistent, use a mild

abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.

Spillage of marinades, fruit juices, tomato sauces and

basting liquids containing acids may cause discoloration

and should be wiped up immediately. Let hot surfaces

cool, then clean and rinse.

Painted Surface

Painted surfaces may include the door and trim around

the control panel. Clean these with soap and water or a

vinegar and water solution. Do not use commercial oven

cleaners, cleaning powders, steel wool or harsh abrasives

on any painted surface.

Stainless Steel

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface. To

clean the stainless steel surface, use warm sudsy water or

a stainless steel cleaner or polish. Always wipe the surface

in the direction of the grain. Follow the cleaner instructions

for cleaning the stainless steel surface. Cleaners with

oxalic acid such as Bar Keepers Friend™ Soft Cleanser

will remove surface rust, tarnish and small blemishes. Use

only a liquid cleanser free of grit and rub in the direction of

the brush lines with a damp, soft sponge. To inquire about

purchasing cleaning products including stainless steel

appliance cleaner or polish, see the Consumer Support

section for further information.

STEAM CLEANING OVEN

How to Set the Oven for Steam Cleaning

1. Select CLEAN on the main menu, then select STEAM

CLEAN.

The control automatically defaults to the recommended

clean cycle time.

2. Press oven display button START/OFF to start the STEAM

CLEAN cycle.

To interrupt a steam clean cycle, press oven display

button START/OFF.

42 49-2001169 Rev. 0

CARE AND CLEANING

How to Set the Oven for Self-Cleaning

1. Turn off all surface burners. (The CLEAN cycle will not

start until all surface burners have been turned off.)

2. Close the door.

3. Select the More option, then select Self Clean.

4. The control automatically defaults to the recommended

clean cycle time of 5 hours. The clean time may be

adjusted to any time between 3 and 5 hours. The

display will show the actual time remaining.

5. Press oven display button START/OFF to start the SELF-

CLEAN cycle.

The symbol will flash as the oven door is locked. It

will not be possible to open the oven door during the

clean cycle.

6. After the clean cycle is complete and the oven has

cooled, the will turn off. Press oven display button

START/OFF.

To interrupt a self-clean cycle, press oven display button

START/OFF. When the oven has cooled to a safe

temperature, the symbol will turn off indicating the

door may be opened.

An interrupted clean cycle cannot be restarted until after

the oven is cool enough for the door to unlock.

After a Self Clean Cycle

You may notice some white ash in the oven. Wipe it up with

a damp cloth after the oven cools.

If white spots remain, remove them with warm sudsy water

and rinse thoroughly with a vinegar and water mixture.

These deposits are usually a salt residue that cannot be

removed by the clean cycle.

If the oven is not clean after one clean cycle, repeat the

cycle.

SELF-CLEANING OVEN

Safety

The self-clean oven feature is designed to make cleaning

the inside of the oven easy by using very high temperatures

to burn away food spills.

WARNING Wipe up excess grease and other food

spills with a damp cloth. Excessive food soils can ignite

leading to smoke and heat damage.

Ŷ'RQRWFOHDQWKHRYHQVHDOVGDPDJHFDQRFFXU

Ŷ5HPRYHFRRNZDUHEURLOHUSDQJULGSUREHDQGDQ\

aluminum foil from the oven.

Ŷ0DNHVXUHWKHRYHQOLJKWOHQVDQGOHQVIUDPHDUHLQ

place.

Ŷ'RQRWXVHFRPPHUFLDORYHQFOHDQHUVDEUDVLYHVRURYHQ

protectors in or near the self-cleaning oven.

Ŷ:HUHFRPPHQGYHQWLQJ\RXUNLWFKHQZLWKDQRSHQ

window or using a ventilation fan/hood during the

self-clean cycle.

Ŷ&OHDQVRLOIURPDURXQGWKHIUDPHDQGIURPDURXQGWKH

oven door, outside the oven seals. These areas must be

cleaned by hand.

Ŷ7KHRYHQUDFNVPD\EHOHIWLQWKHRYHQGXULQJWKH

self-clean cycle.

IMPORTANT: The health of some birds is extremely

sensitive to the fumes given off during the self-cleaning

cycle of any oven. Move birds to another well-ventilated

room.

NOTE: If a surface burner is turned on after the self-clean

cycle has begun, it will cancel the oven self-clean cycle.

NOTE: Self-Clean will not work if the temperature probe is

plugged in.

49-2001169 Rev. 0 43

CARE AND CLEANING

OVEN RACKS

NOTE: The racks may remain in the oven during the self-

cleaning cycle without being damaged.

Periodically, the oven racks may need to be lubricated

using the Graphite Lubrication shipped with your range.

To order additional Graphite Lubrication, call our National

Parts Center at 800.626.2002 and reference WB02T10303.

1. Remove rack from the oven. See the Full Extension

Oven Racks section.

2. Fully extend the rack on a table or countertop.

Newspaper may be placed underneath the rack for

easy cleanup.

3. If there is debris in the slide tracks, wipe it away using a

paper towel. NOTE: Any graphite lubricant wiped away

must be replaced.

4. Shake the graphite lubricant before opening it. Starting

with left slide mechanism of the rack, place four (4)

small drops of lubricant on the two (2) bottom tracks of

the slide close to the bearing carriers.

5. Repeat for the right slide mechanism of the rack.

6. Open and close the rack several times to distribute the

lubricant.

7. Replace the cap on the lubricant and shake it again.

Turn the rack over and repeat steps 3, 4, 5 and 6.

8. Close the rack, turn rack right-side-up and place in the

oven. See the Full Extension Oven Racks section.

9. Repeat above steps for each rack.

NOTE: Do not use a cooking spray or other lubricant

sprays on the slides.

Rack right-

side-up

Right side

Left side

Rack right-side-up

TEMPERATURE PROBE

Allow the temperature probe to cool before cleaning.

The probe should be cleaned with soap and water by hand.

Do not immerse the temperature probe in water.

Do not store the temperature probe in the oven.

Do not clean the temperature probe in the self-cleaning oven.

OVEN BOTTOM

The oven bottom has a porcelain enamel finish. To make

cleaning easier, protect the oven bottom from excessive

spillovers. A smaller sheet of foil or sheet tray may be used

to catch a spillover by placing it on the rack below the rack

you are cooking on. This is particularly important when

baking a fruit pie or other foods that are highly acidic. Hot

fruit fillings or other foods that are highly acidic (such as

tomatoes, sauerkraut and sauces with vinegar or lemon

juice) may cause pitting and damage to the porcelain

enamel surface and should be wiped up immediately.

Never fully cover a rack with aluminum foil. This will disturb

the heat circulation and result in poor baking.

To clean up spillovers, use soap and water, an abrasive

cleaner or soap-filled scouring pad. Rinse well to remove

soap before self-cleaning.

44 49-2001169 Rev. 0

CARE AND CLEANING

LIFT-OFF SOFT-CLOSE OVEN DOOR

The door is very heavy. Be careful when removing and lifting the door.

Do not lift the door by the handle.

To remove the door:

1. Fully open the door.

2. Pull the hinge locks down

toward the door frame, to

the unlocked position. A tool,

such as a small flat-blade

screwdriver, may be

required.

3. Firmly grasp both sides of the door at the top.

4. Close door to the

door removal position,

(approximately 15 degrees

from closed) and lift it up and

out until the hinge arm is clear

of the slot.

To replace the door:

1. Firmly grasp both sides of

the door at the top.

2. With the door at the same

angle as the removal position,

seat the indentation of the

hinge arm into the bottom

edge of the hinge slot. The

notch in the hinge arm must

be fully seated into the bottom

of the slot.

3. Fully open the door. If

the door will not fully

open, the indentation is

not seated correctly in

the bottom edge of the

slot.

4. Push the hinge locks up

against the front frame

of the oven cavity, to the locked position.

5. Close the oven door.

CLEANING THE OVEN DOOR

Cleaning the Door Interior

Do not allow excess water to run into any holes or slots in

the door .

Wipe dish soap over any baked-on spatters on the glass.

Use a single sided safety razor blade to clean it off. Then

wipe over the glass with a soapy cloth to remove any

residue and dry off.

The area outside the gasket can be cleaned with a

soap-filled plastic scouring pad. Do not rub or clean

the door gasket - it has an extremely low resistance to

abrasion.

If you notice the gasket becoming worn, frayed or damaged

in any way or if it has become displaced on the door, you

should have it replaced.

Cleaning the Door Exterior

If a stain on the door vent trim is persistent, use a mild

abrasive cleaner and a sponge-scrubber for best results.

Do not use this method on any other surface.

Stainless Steel Surfaces (on some models)

Do not use a steel wool pad; it will scratch the surface. To

clean the stainless steel surface, use warm sudsy water or

a stainless steel cleaner or polish. Always wipe the surface

in the direction of the grain. Follow the cleaner instructions

for cleaning the stainless steel surface. To inquire about

purchasing cleaning products including stainless steel

appliance cleaner or polish, see the Consumer Support

section for further information.

Removal

position

Replacement

position

Pull hinge locks down to unlock

Hinge lock

Slot

Hinge arm

Indentation

Bottom

edge of

slot

Push hinge locks up to lock

Hinge

lock

Hinge

arm

49-2001169 Rev. 0 45

CARE AND CLEANING

OVEN LIGHTS

WARNING SHOCK OR BURN HAZARD: Before

replacing oven light bulb, disconnect the electrical power to

the range at the main fuse or circuit breaker panel. Failure

to do so may result in electric shock or burn.

CAUTION BURN HAZARD: The glass cover and

bulb should be removed when cool. Touching hot glass

with bare hands or a damp cloth can cause burns.

Each oven is equipped with halogen light columns located

on the side walls of the oven. The lights come on when the

door is opened or when the oven is in a cooking cycle.

Each light assembly consists of a removable light cover

with two locking clips and a light compartment with three

halogen bulbs.

Be sure to let the light cover and bulb cool completely. For

your safety, do not touch a hot bulb with bare hands or a

damp cloth.

To remove:

1. Remove the racks from the oven. See the Full

Extension Oven Racks section.

 8VLQJDƎQXWGULYHUUHPRYHWKHIRXUQXWVKROGLQJ

the rack supports to the oven wall.

3. Remove the glass light cover by pulling its back edge

out and rolling it toward you. Do not remove any

screws.

4. Using gloves or a dry cloth, remove the burned-out light

bulb by pulling it straight out.

To replace:

Use a new 120-volt Halogen bulb, with G8

pins, not to exceed 40 watts.

Replacement bulbs may be purchased by calling

800.626.2002. Order Part Number WB25X39610.

NOTE: Higher wattage bulbs will damage your oven.

Using gloves or a dry cloth, remove the bulb from its

packaging. Do not touch the bulb with bare fingers. Oil

from bare fingers may cause hot spots on the glass

surface and lead to premature failure of the bulb. If you do

touch the glass, clean it with alcohol prior to installation.

1. Push the bulb straight into the receptacle all the way.

2. Replace the light cover, by placing its front edge under

the front two tabs in the light compartment. Roll the

back edge into place, making sure that it is firmly

seated.

NOTE: If the locking clips fell from the glass lens cover,

hold them on the cover, in the correct position, while

replacing the cover on the light compartment.

The light cover must be in place when using the

oven.

3. Reinstall the rack support. Be sure to orient the support

so that the top tabs for the nuts are closest to the top

of the oven. Lightly secure with the four nuts removed

earlier, but do not over-tighten or the enamel could be

chipped.

4. Replace the racks. See the Full Extension Oven Racks

section.

5. Reconnect electrical power to the oven.

Press the light cover into place

Place front

edge of lens

cover under

front two tabs

Locking

clips

46 49-2001169 Rev. 0

CARE AND CLEANING

CLEANING THE GLASS COOKTOP

To maintain and protect the surface of your glass cooktop,

follow these steps:

1. Before using the cooktop for the first time, clean it with

a ceramic cooktop cleaner. This helps protect the top

and makes cleanup easier.

2. Regular use of a ceramic cooktop cleaner will help keep

the cooktop looking new.

3. Shake the bottle of ceramic cooktop cleaner well. Apply

a few drops of a ceramic cooktop cleaner directly to the

cooktop.

4. Use a paper towel or a non-scratch cleaning pad for

ceramic cooktops to clean the entire cooktop surface.

5. Use a dry cloth or paper towel to remove all cleaning

residue. No need to rinse.

NOTE: It is very important that you DO NOT heat the

cooktop until it has been cleaned

thoroughly.

BURNED-ON RESIDUE

NOTE: DAMAGE to your glass surface may occur if you

use scrub pads other than those recommended.

1. Allow the cooktop to cool.

2. Spread a few drops of a ceramic cooktop cleaner on

the entire burned residue area.

3. Using a non-scratch cleaning pad for ceramic cooktops,

rub the residue area, applying pressure as needed.

4. If any residue remains, repeat the steps listed above as

needed.

5. For additional protection, after all residue has been

removed, polish the entire surface with a ceramic

cooktop cleaner and a paper towel.

HEAVY, BURNED-ON RESIDUE

1. Allow the cooktop to cool.

2. Use a single-edge razor blade scraper at approximately a

45° angle against the glass surface and scrape the soil. It

will be necessary to apply pressure to the razor scraper in

order to remove the residue.

3. After scraping with the razor scraper, spread a few drops

of a ceramic cooktop cleaner on the entire burned residue

area. Use a non-scratch cleaning pad to remove any

remaining residue.

4. For additional protection, after all residue has been

removed, polish the entire surface with a ceramic

cooktop cleaner and a paper towel.

Clean your cooktop after each

spill. Use a ceramic cooktop

cleaner.

Ceramic

Cooktop

Cleaner

The ceramic cooktop scraper and all recommended supplies

are available through our Parts Center. See instructions under

“Assistance / Accessories” section.

NOTE: Do not use a dull or nicked blade.

Use a non-scratch cleaning pad for

ceramic cooktops.

49-2001169 Rev. 0 47

CARE AND CLEANING

DAMAGE FROM SUGARY SPILLS AND MELTED PLASTIC

Special care should be taken when removing hot substances to avoid permanent damage of the glass surface.

Sugary spillovers (such as jellies, fudge, candy, syrups) or melted plastics can cause pitting of the surface of your

cooktop (not covered by the warranty) unless the spill is removed while still hot. Special care should be taken when

removing hot substances.

Be sure to use a new, sharp razor scraper.

Do not use a dull or nicked blade.

1. Turn off all surface units. Remove hot pans.

2. Wearing an oven mitt:

a. Use a single-edge razor blade scraper to move the

spill to a cool area on the cooktop.

b. Remove the spill with paper towels.

3. Any remaining spillover should be left until the surface

of the cooktop has cooled.

4. Don’t use the surface units again until all of the residue

has been completely removed.

NOTE: If pitting or indentation in the glass surface has

already occurred, the cooktop glass will have to be

replaced. In this case, service will be necessary.

Looking For Something More?

Monogram™ offers a variety of accessories to improve your cooking and maintenance experiences!

Refer to the Consumer Support page for website information.

The following products and more are available:

ACCESSORIES

METAL MARKS AND SCRATCHES

1. Be careful not to slide pots and pans across your

cooktop. It will leave metal markings on the cooktop

surface.

These marks are removable using a ceramic cooktop

cleaner with a non-scratch cleaning pad for ceramic

cooktops.

2. If pots with a thin overlay of aluminum or copper

are allowed to boil dry, the overlay may leave black

discoloration on the cooktop.

This should be removed immediately before heating

again or the discoloration may be permanent.

NOTE: Carefully check the bottom of pans for roughness

that would scratch the cooktop.

Parts

Sous Vide Kit

Stainless Steel Cleaner and Polisher

48 49-2001169 Rev. 0

Save time and money! Review the charts on the following pages first and you may not need to call for service.

TROUBLESHOOTING TIPS

Problem Possible Cause

Oven Will Not Work A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped.

The oven controls are not properly set.

The oven controls are set for cleaning. If necessary, allow the oven to cool; then open the door.

Oven Light(S) Do Not Work The light bulb is defective. Replace the bulb.

The oven lights do not come on during self-cleaning.

The oven is set for Proof mode. The lights cycle on and off as necessary to maintain Proof

temperature.

Food Does Not Bake Or

Roast Properly The oven controls are improperly set. See the Baking or Roasting section.

Oven not preheated for a long enough time; wait for the oven to signal preheat.

Incorrect cookware or cookware of improper size being used. See Baking Tips.

Racks in the wrong position. See the Baking or Roasting section.

Use a foil tent to slow down browning during roasting.

Oven thermostat needs adjustment. See the Oven Thermostat Adjustment section.

Food Does Not Broil

Properly This model is designed for closed door broiling only. Close the door. Always broil with the door

closed.

The oven controls are not set at BROIL. See the Broiling section.

The probe is plugged into the outlet in the oven. Remove the probe from the oven.

Improper rack position being used.

Cookware is not suited for broiling. Use the broiling pan and grid that came with your oven.

Aluminum foil used on the broiling pan and grid has not been fitted properly and slit as

recommended.

Cracking Or Popping

Sound This is normal. This is the sound of the metal heating and cooling during both the cooking and

cleaning functions.

Oven Temperature Too Hot

Or Too Cold Oven thermostat needs adjustment. See the Oven Thermostat Adjustment section.

F- And A Number Flash In

The Display The oven has a function error code. Allow the oven to cool for one hour. Put the oven back into

operation.

Disconnect all power to the oven for 30 seconds and then reconnect power. If the function error

code repeats, call for service.

Display Goes Blank The display is blank when the oven or timer is not in use.

A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped. Replace the fuse or reset the

circuit breaker.

“Probe” Appears In The

Display This is reminding you to enter a probe temperature after plugging in the probe. Enter a probe

temperature

Steam From The Vent When using the convection mode, it is normal to see steam coming out of the oven vent. As

the number of racks or amount of food being cooked increases, the amount of visible steam will

increase.

Power Outage If the oven was in use during a power outage or surge, the oven must be reset.

Burning Or Oily Odor

Emitting From The Vent This is normal in a new oven and will disappear in time.

Strong Odor This is temporary. An odor from the insulation around the inside of the oven is normal for the first

few times the oven is used.

Fan Noise A cooling fan or a convection fan (depending on the function you are using) may turn on. This is

normal. The cooling fan will turn on to cool internal parts. It may run after the oven is turned off. The

convection fan may cycle on and off until the function is over or the door is opened.

Convection Fan Not On All

The Time The convection fan (depending on the function you are using) may cycle on and off until the function

is over or the door is opened for optimized performance. This is normal. In addition, the convection

fan may cycle in the clockwise and counter clockwise direction until the function is over or the door

is opened.

Condensation Or Fogging

On The Inner Door Glass Condensation or fogging on the inside of the oven door glass is normal during the preheating of the

oven and will evaporate usually by the end of the preheating cycle.

OVEN AND DISPLAY

49-2001169 Rev. 0 49

TROUBLESHOOTING TIPS

Problem Possible Cause

Oven Will Not Self Clean The oven temperature is too high to set a self-clean operation.

Allow the oven to cool below the locking temperature and reset the controls.

The controls are not properly set. See the Self-Cleaning Oven section.

Oven Not Clean After A

Clean Cycle The oven was heavily soiled. Clean up heavy spillovers before starting the clean cycle. Heavily

soiled ovens may need to self-clean again.

Oven is connected to a 208V electrical supply. Set your cleaning time for 5 hours.

The oven controls are not properly set. See the Self-Cleaning Oven section.

Oven Racks Are Difficult

To Slide The racks were cleaned in the self-clean cycle and now need periodic lubrication.

Do not spray with a cooking spray or other lubricant sprays. See Full Extension Oven Racks in the

Care and Cleaning section.

Timer Does Not Work The timer cannot be used while the oven is self-cleaning.

Problem Possible Cause What To Do

Pan won't pair or activate

when tapping handle Tapping force is too light. Double tap the pan with firm taps (or knock) on the black

plastic endcap.

Battery in pan is low or dead. Replace AAA battery, installing with positive end out of

handle.

Using different pan hardware. Check that your pan has a black endcap that unscrews

from the end of the handle. Pans with an oval module

reading "Hestan Cue®" will not work.

Experiencing performance

or minor technical issues

including seeing 20°F or

100°F as set temperature

Old unit or pan software. Connect your unit to the SmartHQ™ mobile app and

update unit software. Connect your unit and pan to the

Hestan® Smart Cooking app and update pan software.

The unit cancelled my

precision cooking mode Battery in device is low or dead. Replace AAA battery in pan.

Old unit or pan software. Connect your unit to the SmartHQ™ mobile app and

update unit software. Connect your unit and pan to the

Hestan® Smart Cooking app and update pan software.

Your precision cooking device has

gone out of range. This could indicate a problem with the device. If the

problem persists, please contact the device manufacturer.

Your precision cooking device had a

computation malfunction.

The unit lost communication with your

precision cooking device. This could indicate a problem with the device or the unit.

If the problem persists, please contact the device or unit

manufacturer.

Unable to reach set

temperature in Precision

Cooking mode

Boiling water or cooking liquid based

foods at high temperatures will result

in temperature stalls close to the set

temperature.

Use temperature settings for pan frying, sautéing, and

searing when using Hestan Cue® cookware.

Hestan® Cue cookware

battery life does not last as

long as expected

Pan is sensing slight vibrations when

not in use. Turn plastic end of handle one half rotation to disconnect

power.

HESTAN CUE® PAN

50 49-2001169 Rev. 0

TROUBLESHOOTING TIPS

COOKTOP

Problem Possible Causes What To Do

Surface elements will not

maintain a rolling boil or

cooking is slow

Improper cookware being used. Use pans that are recommended for induction,

KDYHÀDWERWWRPVDQGPDWFKWKHVL]HRIWKHVXUIDFH

element.

Surface elements do not

work properly Cooktop controls improperly set. Check to be sure the correct control is set for the

surface element you are using.

Power arc ON

indicator blinking Wrong pan type. Use a magnet to check that cookware is induction

compatible.

Pan is too small. %OLQNLQJ³21´LQGLFDWRU²SDQVL]HLVEHORZWKH

minimum size for the element. See the Using the

correct size cookware section.

Pan not positioned correctly. Center the pan in the cooking ring.

+, -, or control lock pads have been touched

before an element is turned on. See the Operating the Cooking Elements section.

Scratches on cooktop

glass surface Incorrect cleaning methods being used. Use recommended cleaning procedures. See the

Cleaning the glass cooktop section.

Cookware with rough bottoms being used or

coarse particles (salt or sand) were between

the cookware and the surface of the cooktop.

Cookware has been slid across the cooktop

surface.

To avoid scratches, use the recommended cleaning

procedures. Make sure bottoms of cookware are

clean before use, and use cookware with smooth

bottoms.

Areas of discoloration on

the cooktop Food spillovers not cleaned before next use. See the Cleaning the glass cooktop section.

Hot surface on a model with a light-colored

glass cooktop. This is normal. The surface may appear discolored

when it is hot. This is temporary and will disappear

as the glass cools.

Plastic melted to the

surface Hot cooktop came into contact with plastic

placed on the hot cooktop. See the Glass surface – potential for permanent

damage section in the Cleaning the glass cooktop

section.

Pitting (or indentation) of

the cooktop Hot sugar mixture spilled on the cooktop. &DOODTXDOL¿HGWHFKQLFLDQIRUUHSODFHPHQW

Pan detection/sizing not

working properly Improper cookware being used. 8VHDÀDWLQGXFWLRQFDSDEOHSDQWKDWPHHWVWKH

minimum size for the element being used. See the

Using The Correct Size Cookware section.

Pan is improperly placed. Make sure the pan is centered on the corresponding

surface element.

Cooktop control improperly set. Check to see that the control is set properly.

Noise Sounds you may hear: Buzzing, whistling and

humming. These sounds are normal. See Cooking Noise

section.

Unresponsive keypad Keypad is dirty. Clean the keypad.

A fuse in your home may be blown or the

circuit breaker tripped. Replace the fuse or reset the circuit breaker.

Object, such as utensil or debris, is on the

control interface. Remove object from control interface.

Liquid is on the control interface. Wipe control interface to remove liquid.

49-2001169 Rev. 0 51

Ŷ6HUYLFHWULSVWR\RXUKRPHWRWHDFK\RXKRZWRXVH

the product.

Ŷ'LVFRORUDWLRQRIWKHRYHQUDFNV

Ŷ&KLSSLQJRISRUFHODLQHQDPHOJUDWHVRURYHQUDFNV

Ŷ5HSODFHPHQWRIKRXVHIXVHVRUUHVHWWLQJRIFLUFXLW

breakers.

Ŷ,QFLGHQWDORUFRQVHTXHQWLDOGDPDJHFDXVHGE\

possible defects with this appliance.

Ŷ'DPDJHDIWHUGHOLYHU\

Ŷ'DPDJHWRWKHSURGXFWFDXVHGE\DFFLGHQWILUHIORRGV

or acts of God.

Ŷ3URGXFWGDPDJHRUIDLOXUHRIWKHSURGXFWLILWLV

abused, misused, used for other than the intended

purpose, or used commercially.

Ŷ,PSURSHULQVWDOODWLRQGHOLYHU\RUPDLQWHQDQFH

If you have an installation problem, contact your

dealer or installer. You are responsible for providing

adequate electrical, exhausting and other connecting

facilities as described in the Installation Instructions

provided with the product.

Ŷ3URGXFWQRWDFFHVVLEOHWRSURYLGHUHTXLUHGVHUYLFH

MONOGRAM™ LIMITED WARRANTY

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Limited two-year

warranty For two years from date of original purchase, we will provide, free of charge, parts and service

labor in your home to repair or replace any part of the appliance that fails because of a

manufacturing defect.

Limited lifetime

warranty For the lifetime of the gray porcelain enamel oven racks, we will provide, free of charge,

replacement racks if they fail in normal household use. You pay for the service trip to your

home and all service labor charges.

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date is needed to obtain service under the warranty.

Servicing your appliance may require the use of the onboard data port for diagnostics. This gives a

Monogram™ Factory Service technician the ability to quickly diagnose any issues with your appliance and helps

Monogram™ improve its products by providing Monogram™ with information on your appliance. If you do not

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49-2001169 Rev. 0

06-23 GEA

Printed in Mexico

All trademarks are the property of their

respective holders.

MANUEL

D’UTILISATION

Cuisinières à induction professionnelles

de 76 cm (30 po) et 91 cm (36 po)

FRANÇAIS

MONOGRAM.COM

249-2001169 Rev. 0

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE

ÉCRIVEZ LES NUMÉROS DE MODÈLE ET DE SÉRIE

Vous les trouverez en dessous du panneau de commande sur

une étiquette visible lorsque la porte du four est ouverte.

Utilisez ces numéros dans toute correspondance ou dans tous

vos appels de service relatifs à votre appareil.

Veuillez écrire ces numéros ici :

Numéro du modèle

Numéro de série

NUMÉROS DE MODÈLES

ZHP304, ZHP365

TABLE DES MATIÈRES

RENSEIGNEMENTS CONCERNANT LE MODÈLE ...............................................................2

SOUTIEN AU CONSOMMATEUR .............................................................................3

CONSIGNES DE SÉCURITÉ .................................................................................4

UTILISANT LA CUISINIÈRE .................................................................................9

Connexion de votre four compatible Wi-Fi ....................................................................9

Fonctions de la cuisinière et de la table de cuisson ............................................................10

L'éclairage d’accentuation ................................................................................10

Fonctions de la table de cuisson ...........................................................................11

Fonctionnement des éléments de cuisson ...................................................................12

Extinction d’un ou de plusieurs brûleurs .....................................................................12

Sélection des réglages de la table de cuisson ................................................................13

Comment synchroniser les éléments de gauche ...............................................................13

Partage de puissance ...................................................................................14

Verrouillage de la table de cuisson .........................................................................14

Minuterie de cuisine simple ...............................................................................14

Connectivité Bluetooth® ..................................................................................15

Cuisson de précision ...................................................................................16

Témoin lumineux de surface chaude ........................................................................17

Détection de l’enlèvement d’une casserole ...................................................................17

Réglages personnalisés de la table de cuisson ...............................................................18

Fonctionnement de la cuisson à induction ...................................................................19

Batterie de cuisine « bruyante » ...........................................................................19

Choix de la bonne batterie de cuisine à utiliser ................................................................20

Plaque chauffante ......................................................................................22

Caractéristiques de votre four .............................................................................23

Commandes du four ....................................................................................24

Paramètres. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25

Wi-Fi et contrôle à distance ..............................................................................25

Évents du four .........................................................................................26

Papier d’aluminium et doublures de four ....................................................................26

Grilles du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

Modes du four .........................................................................................28

Cuisson au fourl ........................................................................................29

Réglage de la température ...............................................................................29

Cuisson au grill ........................................................................................30

Cuisson par convection ..................................................................................31

Tenue au chaud .......................................................................................34

Fermentation ..........................................................................................34

Cuisson de précision ....................................................................................34

Sonde de température ...................................................................................35

Guide de cuisson au four ................................................................................37

Conseils sur les récipients de cuisson au four ................................................................37

Guide de cuisson pour la friture à air chaud ..................................................................39

ENTRETIEN ET NETTOYAGE ...............................................................................40

ACCESSOIRES ..........................................................................................47

TRUCS DE DÉPANNAGE ..................................................................................48

GARANTIE LIMITÉE ......................................................................................51

49-2001169 Rev. 0 3

SOUTIEN AU CONSOMMATEUR

SITE WEB DE Monogram™

Vous avez des questions ou besoin d’aide avec votre réfrigérateur? Essayez le site Web de Monogram™. Ce site est disponible 24

heures par jour, et tous les jours de l’année! Vous pouvez aussi magasiner d’autres magnifiques produits Monogram™ et profiter de

tous les services de soutien en ligne conçus pour votre commodité.

Aux É.-U. : monogram.com. Au Canada : monogram.ca

ENREGISTREZ VOTRE ÉLECTROMÉNAGER

Enregistrez votre nouvel appareil en ligne au moment qui vous convient le mieux! L’enregistrement de votre produit dans les délais

prescrits permet une meilleure communication et un service rapide, selon les modalités de votre garantie, si besoin est. Vous pouvez

également envoyer par courrier la carte d’enregistrement pré-imprimée qui se trouve dans l’emballage de votre appareil.

Aux États-Unis : monogram.com/register. Au Canada : monogram.ca

SERVICE DE RÉPARATION

Un service de réparation expert GE Appliances se trouve à quelques pas de chez vous. Rendez-vous sur notre site et programmez, à

votre convenance, une visite de réparation à n’importe quel jour de l’année.

Aux États-Unis monogram.com ou 800.444.1845

Au Canada : monogram.ca ou 888.880.3030

CONNEXION À DISTANCE

Pour de l’assistance concernant la connexion à un réseau sans fil (modèles équipés de cette fonction), visitez notre site sur

monogram.com/connect aux États-Unis seulement.

PIÈCES ET ACCESSOIRES

Les personnes qualifiées pour réparer leurs propres appareils peuvent commander des pièces détachées et des accessoires et les

faire envoyer directement à leur domicile (les cartes VISA, MasterCard et Discover sont acceptées). Commandez en ligne 24 heures

par jour.

Aux États-Unis : monogram.com/ownership/parts ou 800.444.1845

Au Canada : monogram.ca ou 800.661.1616

Les instructions contenues dans le présent manuel comportent des procédures que tout utilisateur peut effectuer. Les

autres types de réparation doivent généralement être confiés à un technicien qualifié. Usez de prudence : une réparation ou

un entretien mal effectués peuvent rendre l’utilisation de l’appareil dangereuse.

Les consommateurs au Canada doivent consulter le centre de service Mabe le plus proche, visiter notre site web sur monogram.ca

ou 800.661.1616.

COMMUNIQUEZ AVEC NOUS

Si vous êtes insatisfait du service reçu par Monogram, communiquez avec nous par l’entremise de notre site Web en mentionnant

tous les détails y compris votre numéro de téléphone, ou écrivez : monogram.com/contact

449-2001169 Rev. 0

DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT

Afin de réduire le risque de basculement, la cuisinière doit être

correctement fixée par une ferrure antibasculement. Consultez

les instructions d’installation livrées avec la ferrure pour

l’information détaillée avant de tenter l’installation.

Pour les cuisinières à induction professionnelles

Pour vérifier si la ferrure est installée et engagée correctement,

regardez sous la cuisinière pour voir si le pied de nivellement

arrière est engagé dans la ferrure. Sur certains modèles, on

peut enlever le coup-de-pied pour faciliter l’inspection. Si

l’inspection visuelle n’est pas possible, glissez la cuisinière

vers l’avant, assurez-vous que la ferrure antibasculement est

solidement fixée au plancher ou au mur, puis repoussez la

cuisinière de façon à engager le pied de nivellement sous la

ferrure antibasculement.

Si la cuisinière est éloignée du mur pour une raison

quelconque, répétez toujours cette procédure pour vérifier

que la cuisinière est correctement fixée par la ferrure

antibasculement.

N’enlevez jamais totalement les pieds de nivellement sinon

la cuisinière ne sera pas fixée par la ferrure antibasculement

correctement.

• Un enfant ou un adulte peut faire basculer la cuisinière

et ainsi perdre la vie.

• Posez la ferrure antibasculement sur le mur ou le plancher.

• Remettez la cuisinière en place en la glissant de façon que

son pied s’insère dans la ferrure antibasculement.

• Insérez le pied de nouveau si vous déplacez la cuisinière.

• L’omission d’observer ces consignes peut occasionner

la mort ou des brûlures graves aux enfants ou aux adultes.

Risque de basculement

AVERTISSEMENT

Trousse de ferrure

antibasculement incluse

Vue arrière

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

49-2001169 Rev. 0 5

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

AVERTISSEMENT Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait

entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort.

AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

Ŷ 8WLOLVH]FHWpOHFWURPpQDJHUXQLTXHPHQWDX[ILQVDX[TXHOOHV

il est fait mention dans ce manuel du propriétaire.

Ŷ /¶LQVWDOODWLRQHWODPLVHjODWHUUHGRLYHQWrWUHUpDOLVpHVSDU

un installateur qualifié en conformité avec les instructions

d’installation fournies.

Ŷ 1¶XWLOLVH]SDVODSDUWLHG¶XQHFXLVLQLqUHVXUODTXHOOHO¶pOpPHQW

chauffant développe un point incandescent ou démontre

des signes de bris. Un point incandescent de l’élément

indique que l’élément peut être défectueux et représente un

risque possible de brûlures, d’incendie et d’électrocution.

Éteignez immédiatement l’élément chauffant et faites-le

remplacer par un technicien réparateur qualifié.

Ŷ $YDQWWRXWHUpSDUDWLRQGpEUDQFKH]ODFXLVLQLqUHRX

coupez l’alimentation électrique au panneau de distribution

domestique en retirant le fusible ou en désarmant le

disjoncteur.

Ŷ $VVXUH]YRXVGHUHWLUHUWRXWOHPDWpULHOG¶HPEDOODJHGH

la cuisinière avant d’allumer celle-ci afin de prévenir

l’inflammation de ce matériel.

Ŷ eYLWH]GHUD\HUOHVVXUIDFHVGHYHUUH&HODSRXUUDLWFDXVHU

le bris du verre. Ne cuisez pas d’aliments sur du verre brisé.

Cela pourrait occasionner une décharge électrique, un

incendie ou des blessures.

Ŷ 1HODLVVH]SDVG¶HQIDQWVVHXOVRXVDQVVXUYHLOODQFHGDQV

la zone où l’électroménager est en cours d’utilisation. On

ne devrait jamais leur permettre de grimper, s’asseoir ou se

tenir sur quelque partie de l’électroménager que ce soit.

Ŷ ATTENTION Ne rangez pas les articles qui attirent

les enfants dans des armoires au-dessus d’une cuisinière,

un enfant qui grimpe sur la cuisinière pour atteindre un

article peut se blesser gravement.

Ŷ 1¶REVWUXH]MDPDLVOHVRULILFHVG¶DLUGHODFXLVLQLqUH,OV

procurent les entrées et les sorties d’air indispensables au

fonctionnement. Les orifices d’air sont situés à l’arrière de la

table de cuisson, dans le haut et le bas de la porte du four,

et dans le bas de la cuisinière.

Ŷ 8WLOLVH]VHXOHPHQWGHVSRLJQpHVRXPLWDLQHVVqFKHVFDU

des brûlures de vapeur peuvent survenir au contact des

surfaces chaudes si elles sont humides. Ne laissez pas

les poignées ou mitaines toucher les brûleurs de surface

les éléments chauffants. N’utilisez pas une serviette ou

autre linge de grande taille à la place d’une poignée ou de

mitaines.

Ŷ 1HWRXFKH]SDVDX[pOpPHQWVFKDXIIDQWVRXjODVXUIDFH

intérieure du four. Ces surfaces peuvent s’avérer

suffisamment chaudes pour brûler même si elles sont d’une

couleur foncée. Pendant et après l’utilisation, ne touchez

pas à l’intérieur du four et ne laissez pas des vêtements

ou d’autres matières inflammables entrer en contact avec

celui-ci; laissez d’abord le four se refroidir suffisamment.

D’autres surfaces de l’électroménager peuvent devenir

suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Parmi

les surfaces potentiellement chaudes, mentionnons les

brûleurs, les orifices d’air du four, les surfaces près des

orifices, les fissures autour de la porte du four, les pièces de

garniture métalliques au-dessus de la porte, les dosserets

et les surfaces des tablettes en hauteur.

Ŷ 1HFKDXIIH]SDVGHFRQWHQDQWVG¶DOLPHQWVQRQRXYHUWV

L’augmentation de la pression peut faire éclater le

contenant et causer des blessures.

AVERTISSEMENT CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ (suite)

Ŷ &XLVH]OHVDOLPHQWVjIRQGSRXUYRXVSUpPXQLUFRQWUHOHV

maladies d’origine alimentaire. Des recommandations relatives

aux températures de cuisson minimales sûres sont accessibles

sur les sites IsItDoneYet.gov et fsis.usda.gov.Utilisez un

thermomètre pour aliments et vérifiez à plusieurs endroits.

Ŷ 1HODLVVH]SHUVRQQHJULPSHUVHWHQLURXV¶DFFURFKHUj

la porte du four, sur le tiroir ou la table de cuisson. Cela

pourrait endommager la cuisinière ou la faire basculer et

causer des blessures graves ou la mort.

Ŷ Lorsque la cuisinière est utilisée avec une hotte de

ventilation, gardez la hotte du ventilateur et les filtres à

graisse propres afin de maintenir une bonne ventilation

et prévenir les feux de graisse. Mettez le ventilateur en

arrêt (OFF) dans l’éventualité d’un incendie ou lors de

l’inflammation intentionnelle d’un spiritueux sur la table

de cuisson. La soufflante en marche peut propager les

flammes.

649-2001169 Rev. 0

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

AVERTISSEMENT

GARDEZ LES MATIÈRES INFLAMMABLES À DISTANCE DE LA CUISINIÈRE

L’omission de prendre cette précaution peut causer un incendie ou une blessure corporelle.

Ŷ 1HUDQJH]QLQ¶XWLOLVH]GHVPDWLqUHVLQIODPPDEOHVGDQVXQ

four ou près de la table de cuisson, y compris du papier, du

plastique, des poignées ou mitaines, du linge de maison, du

revêtement mural, des rideaux, des draperies, de l’essence

ou d’autres vapeurs ou liquides inflammables.

Ŷ 1HSRUWH]MDPDLVGHYrWHPHQWVDPSOHVRXSHQGDQWVORUV

de l’utilisation de l’électroménager. Ces vêtements peuvent

prendre feu au contact de surfaces chaudes et causer des

brûlures graves.

Ŷ 1HODLVVH]SDVODJUDLVVHGHFXLVVRQQLG¶DXWUHVPDWLqUHV

inflammables s’accumuler dans ou à proximité de la

cuisinière. La graisse dans le four ou sur la table de cuisson

peut prendre feu.

AVERTISSEMENT

COMMANDE À DISTANCE

Ŷ 9RXVSRXYH]FRQILJXUHUFHWpOHFWURPpQDJHUGHIDoRQjOHFRQWU{OHUjGLVWDQFHjWRXWPRPHQW1HUDQJH]SDVGHPDWpULDX[

inflammables ou d'objets sensibles à la chaleur à l'intérieur, sur le dessus ou à proximité des unités de surface de l'appareil.

AVERTISSEMENT DANS L’ÉVENTUALITÉ D’UN INCENDIE, PRENEZ LES MESURES SUIVANTES

AFIN DE PRÉVENIR LES BLESSURES ET LA PROPAGATION DU FEU

Ŷ 1HYHUVH]SDVG¶HDXVXUXQIHXGHJUDLVVH1HSUHQH]

jamais une casserole en flammes. Mettez les commandes à

la position d’arrêt (OFF). Étouffez une casserole en flammes

sur un élément de surface en recouvrant la casserole

complètement avec un couvercle bien adapté, une tôle

à biscuit ou un plateau bien plat. Utilisez un extincteur à

poudre sèche ou à mousse.

Ŷ 6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXUSHQGDQWODFXLVVRQ

étouffez-le en fermant la porte du four et en mettant le four

à la position d’arrêt (OFF) ou en utilisant un extincteur à

poudre sèche ou à mousse.

Ŷ 6LXQIHXVHGpFODUHGDQVOHIRXUSHQGDQWO¶DXWRQHWWR\DJH

mettez le four à la position d’arrêt (OFF) et attendez

que le feu cesse. Ne forcez pas l’ouverture de la porte.

L’introduction d’air frais à des températures d’autonettoyage

peut provoquer un jaillissement de flammes dans le four.

L’omission d’observer cette mise en garde peut causer des

brûlures graves.

AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU FOUR AUTONETTOYANT

La fonction d’autonettoyage élève la température du four à des degrés suffisants pour brûler complètement les souillures

alimentaires dans le four. Suivez les instructions suivantes pour un fonctionnement sûr.

Ŷ 1HWRXFKH]SDVOHVVXUIDFHVSHQGDQWOHSURFHVVXV

d’autonettoyage. Gardez les enfants à l’écart du four

pendant l’autonettoyage. L’omission d’observer ces

instructions peut occasionner des brûlures.

Ŷ $YDQWGHODQFHUOHF\FOHG¶DXWRQHWWR\DJHUHWLUH]OHV

casseroles, les grilles métalliques luisantes et tous les

autres ustensiles du four. Seules les grilles recouvertes de

porcelaine peuvent être laissées dans le four.

Ŷ $YDQWGHODQFHUOHF\FOHG¶DXWRQHWWR\DJHHVVX\H]ODJUDLVVH

et les souillures alimentaires dans le four. Une quantité

excessive de graisse peut s’enflammer et causer des

dommages par la fumée.

Ŷ 6LOHPRGHG¶DXWRQHWWR\DJHQHIRQFWLRQQHSDVELHQpWHLJQH]

le four (OFF) et coupez l’alimentation électrique. Faites

réparer l’appareil par un technicien qualifié.

Ŷ 1¶XWLOLVH]SDVGHUHYrWHPHQWVGHSURWHFWLRQSRXUGRXEOHU

le four ni de nettoyants pour le four du commerce sauf

s’il est certifié que vous pouvez les utiliser dans un four à

autonettoyage.

Ŷ 1HQHWWR\H]SDVOHMRLQWG¶pWDQFKpLWpGHODSRUWH&HMRLQW

d’étanchéité est essentiel pour garantir l’étanchéité. Il faut

veiller à ne pas frotter, endommager ni déplacer le joint

d’étanchéité.

Ŷ IMPORTANT : Certains oiseaux sont extrêmement

sensibles aux vapeurs dégagées durant le cycle

d’autonettoyage de n’importe quelle cuisinière. Placez les

oiseaux dans une autre pièce, bien ventilée.

49-2001169 Rev. 0 7

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES À LA TABLE DE CUISSON

Ŷ 'DQVO¶pYHQWXDOLWpG¶XQLQFHQGLHQ¶XWLOLVH]SDVG¶HDXSRXU

tenter d’éteindre un feu causé par de la graisse. N’empoignez

jamais une poêle en feu. Éteignez les commandes (Off). Pour

étouffer les flammes d’une poêle en feu sur un élément de

surface, couvrez celle-ci complètement avec un couvercle

bien adapté, une tôle à biscuits ou un plateau plat. Utilisez un

extincteur à poudre ou à mousse d’usages multiples.

Ŷ 1HODLVVH]MDPDLVOHVpOpPHQWVGHVXUIDFHVDQVVXUYHLOODQFH

s’ils sont réglés à moyenne ou haute température. Les

débordements par bouillonnement engendrent de la fumée et

de l’écoulement de graisse qui peut prendre feu.

Ŷ 1HODLVVH]MDPDLVOHVpOpPHQWVGHVXUIDFHVDQVVXUYHLOODQFH

s’ils sont réglés à moyenne ou haute température. Les

débordements par bouillonnement engendrent de la fumée et

de l’écoulement de graisse qui peut prendre feu.

Ŷ 1HODLVVH]MDPDLVGHO¶KXLOHVDQVVXUYHLOODQFHHQFRXUVGH

friture. L’huile qui chauffe au-delà de son point d’ébullition peut

prendre feu et enflammer les armoires environnantes. Utilisez

un thermomètre à matière grasse le plus souvent possible pour

surveiller la température de l’huile.

Ŷ 3RXUpYLWHUXQUHQYHUVHPHQWG¶KXLOHHWO¶LQIODPPDWLRQXWLOLVH]

une quantité d’huile minimale lors d’une friture dans une poêle

peu profonde et évitez de cuire des aliments congelés qui

contiennent une grande proportion de glace.

Ŷ 8WLOLVH]XQHSRrOHGHWDLOOHDSSURSULpH²&KRLVLVVH]GHV

ustensiles de cuisine à fond plat suffisamment grands pour

couvrir la surface de l’élément chauffant. Autrement, une partie

de l’élément de surface sera directement exposé, posant ainsi

un risque d’inflammation des vêtements. Une bonne adaptation

de l’ustensile à l’élément de surface améliore aussi l’efficacité

de la cuisson.

Ŷ 3RXUUpGXLUHOHVULVTXHVGHEUOXUHG¶DOOXPDJHGHPDWLqUHV

inflammables et de débordement, la poignée de l’ustensile

doit être orientée vers le centre de la table de cuisson sans se

prolonger au-dessus des éléments de surface adjacents.

AVERTISSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES À LA TABLE DE CUISSON À INDUCTION

Ŷ )DLWHVDWWHQWLRQORUVGXFRQWDFWDYHFODWDEOHGHFXLVVRQ/D

surface vitrée de la table de cuisson conservera la chaleur

après l’extinction des commandes.

Ŷ

Ne cuisinez pas sur une table de cuisson endommagée.

Advenant le bris de la table de cuisson en vitrocéramique, les

solutions de nettoyage et les débordements pourraient pénétrer

dans la table de cuisson et générer un risque de décharge

électrique. Contactez sur le champ un technicien qualifié.

Ŷ eYLWH]GHUD\HUODYLWUHGHODWDEOHGHFXLVVRQ/DWDEOHGH

cuisson est susceptible d’être éraflée par les couteaux, les

instruments pointus, les anneaux ou autres bijoux, et les

rivets présents sur les vêtements.

Ŷ 1HPHWWH]HWQHUDQJH]SDVG¶REMHWVTXLSRXUUDLHQWIRQGUHRX

prendre en feu sur la table de cuisson en vitrocéramique, et ce,

même lorsque vous ne l’utilisez pas. Ils pourraient prendre feu

si la table de cuisson est activée accidentellement. De plus, la

chaleur provenant de la table de cuisson ou de la ventilation du

four pourrait avoir le même effet.

Ŷ Ne déposez pas d’objets métalliques comme des couteaux,

des fourchettes, des cuillères et des couvercles sur la table

de cuisson pour éviter qu’ils ne deviennent chauds.

Ŷ 8WLOLVH]XQQHWWR\DQWSRXUWDEOHGHFXLVVRQHQFpUDPLTXHHW

un tampon de nettoyage anti-rayures pour nettoyer la table

de cuisson. Avant de procéder au nettoyage, attendez que la

table de cuisson soit refroidie et que le témoin lumineux se

soit éteint. Une éponge ou un chiffon humide sur une surface

chaude risque de causer des blessures dues à la vapeur.

Certains nettoyants peuvent produire des fumées toxiques

dans le cas d’une application sur une surface chaude. Lisez

et respectez toutes les instructions et avertissements sur

les étiquettes des crèmes de nettoyage. REMARQUE : Les

dégâts de matières sucrées constituent une exception. Il

faut les gratter alors qu’ils sont encore chauds à l’aide de

gants de cuisine et d’un grattoir. Pour obtenir de plus amples

renseignements, consultez la section sur le nettoyage de la

table de cuisson en vitrocéramique.

Ŷ ATTENTION Les personnes qui vivent avec un

stimulateur cardiaque ou un appareil médical similaire doivent

faire preuve de prudence lorsqu’elles utilisent ou qu’elles se

tiennent à proximité d’une table de cuisson en fonction. Le

champ électromagnétique peut affecter la bonne marche du

stimulateur cardiaque ou du dispositif médical similaire. Il

est conseillé de consulter votre médecin ou le fabricant du

stimulateur sur votre situation particulière.

AVERTISSEMENT PERTURBATION RADIOÉLECTRIQUE

Cet appareil a été testé et il est conforme aux limites d’un dispositif

numérique de classe B, conformément à la partie 18 des règles

FCC. Ces limites sont conçues pour fournir une protection

raisonnable contre les interférences nocives dans une installation

domestique. Cet appareil génère, utilise et peut émettre de l’énergie

sous la forme de fréquence radio et, s’il n’est pas installé et utilisé en

conformité avec les instructions, il peut provoquer des interférences

nocives sur les communications radio. Cependant, il n’existe aucune

garantie que des interférences se produiront dans une installation

particulière. Si cet appareil provoque des interférences nocives sur

la réception radio ou télévision, ce qui peut être détecté en mettant

l’appareil sous et hors tension, l’utilisateur est encouragé à essayer

de corriger ces interférences en appliquant l’une ou plusieurs des

mesures suivantes :

Ŷ 5pRULHQWH]RXGpSODFH]O¶DQWHQQHUpFHSWULFH

Ŷ $XJPHQWH]ODGLVWDQFHHQWUHO¶DSSDUHLOHWOHUpFHSWHXU

Ŷ %UDQFKH]O¶DSSDUHLOGDQVXQHSULVHRXXQFLUFXLWGLIIpUHQWGH

celui sur lequel est branché le récepteur.

849-2001169 Rev. 0

AVERTISSEMENT CONSIGNES DE SÉCURITÉ RELATIVES AU FOUR

Ŷ 7HQH]YRXVjO¶pFDUWGHODFXLVLQLqUHORUVTXHYRXVRXYUH]

la porte du four. La vapeur ou l’air chauds qui s’échappent

peuvent brûler les mains, la figure et/ou les yeux.

Ŷ 1HSODFH]MDPDLVG¶XVWHQVLOHVGHSLHUUHVjSL]]DRXGH

cuisson, ni tout type de papier ou de doublure sur le fond du

four. Ces articles peuvent emprisonner la chaleur ou fondre,

endommageant le produit et causant un risque de décharge

électrique, d’enfumage ou d’incendie.

Ŷ $WWHQGH]TXHOHIRXUVRLWUHIURLGLSRXUSODFHUOHVJULOOHV

du four aux emplacements désirés. Si la grille doit être

déplacée alors que le four est chaud, évitez de toucher aux

surfaces chaudes.

Ŷ 1HODLVVH]GHVDUWLFOHVWHOVTXHGXSDSLHUGHVXVWHQVLOHV

ou des aliments dans le four lorsqu’il n’est pas utilisé. Les

articles rangés dans le four peuvent s’enflammer.

Ŷ 1HODLVVH]SDVGHVDUWLFOHVVXUODWDEOHGHFXLVVRQSUqV

de l’orifice de ventilation du four. Les articles peuvent

surchauffer et poser un risque d’incendie ou de brûlure.

Ŷ 1¶XWLOLVH]MDPDLVODIRQFWLRQGHJULOODYHFODSRUWHRXYHUWH/D

cuisson au gril avec la porte ouverte n’est pas autorisée en

raison du risque de surchauffe du panneau de commande,

incluant l’afficheur.

Ŷ 7LUH]ODJULOOHGXIRXUMXVTX¶jODSRVLWLRQG¶DUUrWYHUURXLOODJH

lors du chargement et du déchargement des aliments du

four. Cela prévient le risque de brûlure au contact des

surfaces chaudes des parois ou de la porte du four.

Comment retirer la pellicule protectrice et le ruban adhésif de l’emballage

Avec précaution, agrippez un coin de la pellicule protectrice avec

vos doigts et retirez-la lentement de la surface de l’électroménager.

N’utilisez pas d’articles coupants pour retirer la pellicule. Retirez

toute la pellicule avant d’utiliser l’électroménager pour la première

fois.

Pour s’assurer de l’absence de dommages au fini du produit, la

meilleure manière de retirer le ruban adhésif sur un électroménager

neuf consiste à appliquer un détergent pour lave-vaisselle liquide

domestique. Appliquez avec un linge doux et laissez imbiber.

REMARQUE : L’adhésif doit être retiré de toutes les parties. Cela

sera impossible s’il est cuit.

REMARQUE : Certaines fonctions de cuisson ne sont pas disponibles même après la connexion Wi-Fi de votre nouveau

IRXUjYRWUHUpVHDXVDQV¿OORFDO9HXLOOH]VXLYUHOHVLQVWUXFWLRQVVXUOHSDQQHDXGHFRPPDQGHGXIRXUHWGHODVHFWLRQ

Wi-Fi et contrôle à distance de ce guide. Ces instructions vous apprennent comment utiliser les fonctions de l’application

SmartHQ™ et mettre à jour le logiciel de votre four.

LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D'UTILISER L'APPAREIL

MISE AU REBUT ADÉQUATE DE VOTRE ÉLECTROMÉNAGER

Recyclez ou mettez votre électroménager au rebut conformément aux réglementations fédérales et locales. Communiquez avec

les autorités locales compétentes pour la mise au rebut écologique de votre électroménager.

49-2001169 Rev. 0 9

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Lors de sa mise en service initiale, cette cuisinière nécessite une mise à jour logicielle pour activer toutes les fonctions. Pour procéder

à la mise à jour, téléchargez l’application SmartHQ™ et suivez les instructions de connexion de la cuisinière à votre réseau Wi-Fi

domestique. Certaines fonctions ne sont disponibles qu’en passant par l’application SmartHQ™. Pour plus de renseignements sur la

méthode de connexion, reportez-vous à la section « Connexion Wi-Fi et contrôle à distance » de ce manuel.

CONNEXION DE VOTRE CUISINIÈRE

COMPATIBLE WI-FI

Votre cuisinière est conçue pour vous procurer une

communication bidirectionnelle entre votre électroménager et un

appareil intelligent. Grâce à l’application mobile SmartHQ™, vous

serez en mesure de contrôler les fonctions essentielles de la

cuisinière telles que le réglage de la température et du mode de

cuisson à l’aide d’une tablette ou d’un téléphone intelligent.*

Ce dont vous aurez besoin

Votre cuisinière utilise votre réseau WI-FI domestique pour

communiquer entre l’électroménager et votre appareil intelligent.

Pour configurer votre cuisinière, vous devez recueillir certains

renseignements :

1. Chaque cuisinière dispose de renseignements sur l’appareil

connecté, incluant un nom de réseau et un mot de passe.

Il s’agit des deux renseignements importants dont vous

avez besoin pour connecter votre électroménager. Cette

information se trouve dans le menu des paramètres Wi-Fi sur

l'écran de l’appareil.

2. Préparez votre tablette ou votre téléphone intelligent en vue

d’accéder à l’Internet et de télécharger des applications.

3. Vous devez connaître le mot de passe de votre routeur Wi-Fi

domestique. Ayez ce mot de passe à portée de la main lors

de la configuration de votre cuisinière.

Connexion de votre cuisinière compatible Wi-Fi

1. Préparez votre tablette ou votre téléphone intelligent en vue

d’accéder à l’Internet et de télécharger des applications.

2. Vous devez connaître le mot de passe de votre routeur Wi-Fi

domestique. Ayez ce mot de passe à portée de main lors de

la configuration de votre cuisinière Monogram™.

3. Sur votre téléphone intelligent ou votre tablette, visitez

monogram com/connect pour en savoir davantage sur les

fonctions de connexion d’électroménagers et pour télécharger

l’application appropriée.

4. Suivez les instructions de l’application sur l’écran pour

connecter votre cuisinière Monogram™. Une fois connecté,

votre cuisinière devrait indiquer qu’elle est connectée au

réseau Wi-Fi de votre domicile.

5. Si la connexion sans fil de votre cuisinière pose problème,

veuillez composer le 800.220.6899 et demander de

l’assistance concernant la connectivité sans fil.

Pour connecter des appareils intelligents supplémentaires,

répétez les étapes 3 et 4.

Notez que toute modification ou remplacement du dispositif

de communication à distance de cette cuisinière qui n’est pas

explicitement approuvé(e) par le fabricant peut annuler le droit de

l'utilisateur de se servir de cet équipement.

*Des appareils Apple ou Android compatibles et un réseau Wi-Fi domestique

sont requis.

ÉQUIPEMENT COMMANDÉ À DISTANCE

Cet appareil est conforme aux prescriptions de la partie 15 des

règles de la FCC. Le fonctionnement de cet équipement est

assujetti aux deux conditions suivantes : (1) Cet appareil ne

doit pas causer de brouillage préjudiciable; et (2) cet appareil

doit accepter tout brouillage qu’il reçoit, y compris celui pouvant

entraîner un fonctionnement indésirable.

L’équipement de communication sans fil installé dans cette table

de cuisson a été testé et déclaré conforme aux limites d’un

appareil numérique de Classe B, conformément à la partie 15 de

la réglementation de la FCC. Ces limites sont conçues pour :

(a) assurer une protection raisonnable contre le brouillage

nuisible dans une installation résidentielle. Cet équipement

génère, utilise et émet des fréquences radio qui, en cas

d'une installation erronée ou d'une utilisation non-conforme

aux instructions de ce manuel d'utilisation peuvent causer un

brouillage nuisible aux communications radio. Il n'y a cependant

aucune garantie qu'un brouillage nuisible ne surviendra pas

dans une installation donnée. Si cet équipement cause un

brouillage nuisible sur votre poste radio ou de télévision, ce

que vous pouvez déterminer en éteignant et en rallumant votre

équipement, il est conseillé à l'utilisateur d'essayer de pallier

ce brouillage nuisible en prenant l'une ou l'autre des mesures

suivantes :

• Réorienter ou repositionner l'antenne de réception.

• Augmenter la distance entre l'équipement et le récepteur.

• Brancher l'équipement dans une prise d'un circuit qui diffère de

celui auquel le récepteur est branché.

• Consulter le revendeur ou un technicien en radio-télévision pour

obtenir de l'aide.

(b) accepter tout brouillage qu’il reçoit, y compris celui pouvant

entraîner un fonctionnement indésirable de l’appareil.

Notez que tout changement ou toute modification de l’équipement

de communication sans fil qui ne sont pas explicitement

approuvés par le fabricant peuvent annuler le droit de l'utilisateur

de se servir de cet équipement.

10 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

FONCTIONS DE LA CUISINIÈRE ET DE LA TABLE DE CUISSON

(Toutes les fonctions ne sont pas présentes sur tous les modèles. L’apparence peut varier d’un modèle à l’autre).

Plinthe

Index des composants Page

1Plinthe

2Évents du four 26

3Commande de l'éclairage d’accentuation 25

4Écran de four 24-26

5Système d’équilibrage (4)

30" Model

36" Model

COMMANDE DE L'ÉCLAIRAGE D’ACCENTUATION

Ce bouton commande l’éclairage d’accentuation DEL au panneau

de commande. Les options de couleur du client pour l'éclairage

des tâches sont disponibles dans le menu des paramètres et plus

encore via l'application SmartHQ™.

49-2001169 Rev. 0 11

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Dans ce manuel, les caractéristiques et l’apparence peuvent varier selon le modèle.

FONCTIONS DE LA TABLE DE CUISSON

1. Cooking Element(s) (élément(s) de cuisson) : Voir la Figure 13.

2. Power Level Arc (arc du niveau de puissance) : Voir la Figure 13.

3. Sync Burners (synchronisation des brûleurs) : Voir la Figure 14.

4. Precision Cooking (cuisson de précision) : Voir la Figure 17.

5. Lock (verrouillage) : Voir la Figure 15.

6. Timer (minuterie) : Voir la Figure 15.

7. Display (affichage) : Voir la Figure 15.

8. Bluetooth Connect (Appariement Bluetooth®): Voir la Figure 16.

Commandes de l’interface utilisateur

685347

Modèles 30 po

Modèles 36 po

685347

12 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

EXTINCTION D’UN OU DE PLUSIEURS BRÛLEURS

Appuyez sur la touche On/Off pour éteindre un seul brûleur ou

sur la touche All Off pour les éteindre tous.

FONCTIONNEMENT DES ÉLÉMENTS DE CUISSON

Mise en marche d’un ou de plusieurs brûleurs : Appuyez sur la

touche On/Off (marche/arrêt) et maintenez-la enfoncée pendant

environ une demie seconde. Chaque fois que vous appuyez sur

une touche, vous entendrez un son.

Vous pouvez sélectionner le niveau de puissance de n’importe

laquelle des manières suivantes :

1. Réalisez un glissement sur arc de niveau de puissance

jusqu’au niveau de puissance souhaité.

2. Appuyez sur n’importe quel endroit de arc de niveau de

puissance, ou;

3. Pour régler le niveau de puissance, appuyez sur + ou -, ou;

4. Raccourci pour le réglage Hi (chaleur élevée) :

Immédiatement après avoir mis l’appareil en marche, appuyez

sur la touche +, ou;

5. Raccourci pour le réglage Low (chaleur basse) :

Immédiatement après avoir mis l’appareil en marche, appuyez

sur -.

Zone de glissement

de l'arc de niveau

de puissance

49-2001169 Rev. 0 13

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

SÉLECTION DES RÉGLAGES DE LA TABLE DE CUISSON

Choisissez l’élément/brûleur qui est le plus adéquat pour la

taille de l’ustensile de cuisine. Chaque élément/brûleur de

votre nouvelle table de cuisson possède son propre niveau de

puissance variant d’une chaleur basse à élevée. Les réglages du

niveau de puissance pour la cuisson varieront selon l’ustensile

de cuisine utilisé, le type et la quantité des aliments, et le résultat

souhaité. De façon générale, utilisez les réglages inférieurs pour

faire fondre, maintenir la température ou faire mijoter, et utiliser

les réglages supérieurs pour faire chauffer rapidement, griller

et frire. Lorsque vous souhaitez maintenir des aliments chauds,

assurez-vous que le réglage choisi est suffisant pour maintenir

la température des aliments au-delà de 140 °F. Les éléments

plus grands et ceux pour lesquels il est indiqué « Keep Warm »

(garder chaud) ne sont pas recommandés pour faire fondre des

aliments.

« Hi » correspond au niveau de puissance le plus élevé; il est

conçu pour la cuisson rapide de grandes quantités et pour amener

à ébullition. Le réglage « Hi » fonction pendant au maximum 10

minutes. « Hi » peut être répété après le cycle initial de 10 minutes

en appuyant sur la touche « - » suivie de « + », OU en faisant

glisser l'arc de niveau de puissance vers un niveau inférieur suivi

du niveau le plus élevé.

ATTENTION Ne placez ni ustensile de cuisine ni casserole

sur les touches de commande et n’y laissez aucune accumulation

d’eau. Si une de ces situations dure plusieurs secondes, il y a

risque de rendre les touches inopérantes et d’éteindre la table de

cuisson.

COMMENT SYNCHRONISER LES ÉLÉMENTS DE GAUCHE

REMARQUE : La synchronisation des brûleurs est destinée seulement aux ustensiles qui s’étendent sur deux brûleurs.

Pour activer

Maintenez la touche Sync Burners enfoncée pendant environ

une demi-seconde pour brancher les deux brûleurs. Pour régler

le niveau de puissance, utilisez l’un ou l’autre des éléments

comme décrit à la page 12.

Pour désactiver

1. Pour désactiver la synchronisation des brûleurs, appuyez sur

la touche On/Off sur l’un ou l’autre des brûleurs.

2. Pour désactiver les deux brûleurs, appuyez sur la touche

Sync Burners.

Hi (haut) ébullition rapide

frire

griller

réduire

frémir

maintenir

fondre

Low (bas)

14 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

MINUTERIE DE CUISINE SIMPLE

Pour activer

Appuyez sur la touche Timer. Pour choisir le nombre de minutes

souhaité, appuyez sur les flèches + ou -. La minuterie démarre

automatiquement 10 secondes suivant l’appui sur la touche, ou si

la touche Timer est appuyée.

Pour désactiver

Appuyez brièvement sur la touche Timer pour annuler la

minuterie. L’alarme se fera entendre de façon continue lorsque

le temps se sera écoulé, et ce, jusqu’à ce que la minuterie soit

désactivée.

REMARQUE : Utilisez la minuterie de cuisine pour mesurer le

temps de cuisson ou comme rappel. La minuterie de cuisine ne

contrôle pas les éléments de cuisson.

VERROUILLAGE DE LA TABLE DE CUISSON

Verrouillage

Si le voyant carré est éteint, appuyez sur la touche LOCK

COOKTOP (texte en gras) durant 3 secondes. Le voyant carré

devrait alors s'allumer.

Déverrouillage

Si le voyant carré s’allume, appuyez sur la touche LOCK

COOKTOP (texte en gras) durant 3 secondes. Le voyant carré

devrait alors s’éteindre.

Voyez la section Réglages personnalisés de la table de cuisson

pour activer la fonction de verrouillage automatique.

PARTAGE DE PUISSANCE

La table de cuisson de 30 po dispose de 2 zones de cuisson et

celle de 36 po en a 3. Si deux éléments dans la même zone sont

en cours d’utilisation et qu’au moins un élément est au niveau

de puissance maximum (Hi), le réglage « Hi » fonctionnera à

un niveau de puissance réduit. Veuillez noter que l’affichage ne

changera pas. Voilà comment la puissance est partagée entre

deux éléments dans la même zone de cuisson.

Table de cuisson 30 po Table de cuisson 36 po

Zone de gauche Zone de droiteZone centraleZone de gauche Zone de droite

Témoin de

verrouillage des

commandes

49-2001169 Rev. 0 15

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CONNECTIVITÉ BLUETOOTH®

9RWUH FXLVLQLqUH LQWHOOLJHQWH HVW FRQoXH SRXU HႇHFWXHU XQH

connectivité Bluetooth de votre appareil avec un dispositif

intelligent. Les caractéristiques suivantes sont requises pour une

connexion Bluetooth.

• Chef Connect

• Microondes au-dessus de la cuisinière

• Hotte

• Domotique de cuisine

• Cuisson de précision

• Paragon Sous Vide Probe

• Batterie de cuisine Hestan

Votre cuisinière intelligente est limitée à deux connexions

Bluetooth® actives à un moment donné et jusqu’à 5 appareils

peuvent être jumelés avec la cuisinière. De ce fait, votre cuisinière

donnera automatiquement la priorité aux appareils qui doivent

rester connectés et déconnectera temporairement toutes les

autres connexions. Si plusieurs fonctions ou appareils Bluetooth®

sont actifs et qu’un troisième appareil tente une connexion, votre

cuisinière déconnectera l’un des appareils actifs pour libérer de

l’espace pour la connexion du nouvel appareil. REMARQUE :

les appareils Chef Connect n’ont pas besoin d’être reconnectés

manuellement. La cuisinière recherche les appareils connus et

rétablit la connexion d’elle-même.

Jumelage d’un dispositif Bluetooth®

Appuyez sur la touche Bluetooth® Connect de la table de cuisson.

La table de cuisson passera en mode Pair (jumelage). Appuyez

sur la table de cuisson ou appuyez sur le bouton Chef Connect

du micro-ondes ou de la hotte activée. Une fois connectée, la

table de cuisson affichera « donE » (terminé).

Suppression des dispositifs Bluetooth®

Maintenez les touches Bluetooth® Connect et All Off (tout

éteindre) enfoncées pendant 3 secondes.

REMARQUE : Votre dispositif ne pourra pas effacer un

périphérique unique ou spécifique. Tous vos appareils jumelés

seront effacés. Les appareils que vous souhaitez utiliser devront

être jumelés à nouvea.

Dispositifs compatibles Comment commencer le

jumelage

Poêle à frire Hestan

Cue®Appuyez deux fois sur la poignée

de l’ustensile

Casserole Hestan Cue®Appuyez deux fois sur la poignée

de l’ustensile

16 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CUISSON DE PRÉCISION

La fonction de cuisson de précision permet un contrôle précis de la température de certains ustensiles de cuisson afin de procurer de

meilleurs résultats.

Activation du mode de cuisson de précision

1. Appuyez sur la touche On/off (Marche/arrêt) de l’élément

souhaité.

2. Appuyez sur la touche Precision Cooking (cuisson de

précision).

3. La légende TAP COOKWARE (touchez l’ustensile de

cuisine) clignotera. Activez l’ustensile et assurez-vous qu’il est

dans l’élément souhaité.

4. La légende Precision Cooking Degrees (degrés de cuisson de

précision) s’allumera. Utilisez le curseur ou les touches + et –

pour régler la température.

5. La table de cuisson affichera la température cible et

le PREHEATING (Préchauffage). Lorsque la légende

PREHEATING (Préchauffage) disparaît, cela signifie que la

température cible a été atteinte.

REMARQUE : On peut aussi contrôler les ustensiles Hestan

Cue® par l’application SmartHQ™ App, mais la fonctionnalité est

limitée seulement par la commande de température.

Ustensiles

admissibles Comment activer Application de contrôle

Ustensiles

de cuisine de

Hestan Cue®Taper la poignée

de poêle Hestan Cue® (par Hestan

Smart Cooking)

Sonde Paragon Une pression sur

bouton latéral SmartHQ™ App

Modes de contrôle de la cuisson de précision

Deux modes de contrôle sont disponibles :

Ŷ Contrôle par application – L’utilisateur communique avec une application sur téléphone intelligent.

Ŷ Contrôle local – L’utilisateur communique avec le brûleur pour régler une température cible et l’utilisation d’une application n’est

pas requise.

Contrôle par application

Après l’activation de votre ustensile intelligent sur le brûleur choisi,

ouvrez l’application désignée pour contrôler l’ustensile choisi. Selon

l’ustensile et l’application, la température réglée peut s’afficher sur

l’afficheur de l’électroménager, dans l’application ou cachée à la

vue.

Contrôle local

Après l’activation de votre ustensile intelligent sur le brûleur

choisi, tapez sur l’anneau du brûleur pour régler la température

approximative. Le réglage précis se fera en tapant les touches

«+» ou « -». La température réglée s’affichera.

REMARQUE : L’utilisation du mode Application est bloquée dès

l’entrée en mode Contrôle local.

49-2001169 Rev. 0 17

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

TÉMOIN LUMINEUX DE SURFACE CHAUDE

Un témoin lumineux de surface chaude (un pour chacun des

éléments de cuisson) s’allume lorsque la surface en vitre est

chaude et elle demeure chaude jusqu’à ce que la surface se soit

refroidie à un point où il est sécuritaire d’y toucher.

DÉTECTION DE L’ENLÈVEMENT D’UNE CASSEROLE

Lorsqu’on retire une casserole de la surface de cuisson, le

niveau de puissance du brûleur passe à 0 et l'arc de niveau

de puissance commence à clignoter. Si aucune casserole

n’est détectée pendant 25 secondes, la commande est

automatiquement désactivée et les témoins s’éteignent.

Témoin lumineux

de surface chaude

Arc de la puissance

18 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

PARAMÈTRES PERSONNALISÉS DE LA TABLE DE CUISSON

1. Appuyez et maintenez

la touche All Off (tout

éteindre) et Timer

(minuterie) en même

temps pendant 3

secondes.

2. Pour naviguer dans le menu

Fonctions, utilisez les boutons

+ et - au-dessus de l’afficheur.

Pour sélectionner un menu,

appuyez sur la touche Timer

(minuterie).

3. Pour activer un paramètre, appuyez sur la touche Timer

(minuterie).

4. Pour quitter le menu Fonctions, appuyez sur la touche All Off

(tout éteindre).

Fonction Menu Défaut Options Description des options

1Paramètres

d’usine • « Non » - Quitte le menu de réinitialisation d’usine, puis

ramène l’utilisateur au menu principal.

• « OUI »: Efface les paramètres personnalisés et

redémarrez les paramètres par défaut.

2Verrouillage

de la table de

cuisson

• « USEr » : Défini comme indiqué dans la section

Verrouillage de la table de cuisson

• « Auto » : En plus du fonctionnement standard du

verrouillage (voir la section Verrouillage de la table de

cuisson), les commandes de la table de cuisson seront

verrouillées si aucun élément ou minuterie n'a été actif et

si aucune touche n'a été pressée pendant 10 minutes

3Luminosité

des affichages

de la table de

cuisson

• « Hi » = La table de cuisson s'illumine au niveau de

luminosité le plus élevé.

• « Reg » = La table de cuisson s’illumine au niveau de

luminosité moyen.

• « Lo » = La table de cuisson s’illumine au niveau de

luminosité le plus bas.

4Bouton de

volume • « Hi » : Tous les sons des touches tactiles sont activés au

niveau sonore le plus élevé.

• « Lo » : Tous les sons des touches tactiles sont activés au

niveau sonore le plus bas.

• « OFF » : Tous les sons de touches tactiles sont éteints.

• Les fonctions sonores ne changent pas les niveaux

d’émission de tonalité d’alarme.

5Volume de

la minuterie

de cuisine de

la table de

cuisson

• « Hi » : Niveau sonore de l'alarme au niveau le plus élevé.

• « Lo » : Niveau sonore de l'alarme au niveau le plus bas.

6Tonalité de

fin de la

minuterie de

cuisine

• « Cont » : La tonalité de fin retentit en continu jusqu'à ce

que l'utilisateur valide la minuterie et la tonalité.

• « bEEP » : La tonalité finale de la minuterie n’est jouée

qu’une seule fois.

7Unités de

température • « F » : Unités de température en degrés Fahrenheit.

• « C » : Unités de température en degrés Celsius.

Touche Timer

(minuterie)

49-2001169 Rev. 0 19

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

FONCTIONNEMENT DE LA CUISSON À INDUCTION

Les champs magnétiques génèrent un faible courant dans la

casserole. Celle-ci agit comme une résistance qui produit de la

chaleur, une peu à la façon d’une bobine radiante.

La surface de cuisson elle-même ne chauffe pas. La chaleur est

produite dans le récipient de cuisson et ne peut être générée tant

que le récipient n’est pas placé sur la surface de cuisson.

Lorsque l’élément est activé, le récipient commence à chauffer

immédiatement et son contenu se réchauffe.

La cuisson par induction magnétique nécessite d’utiliser une

EDWWHULHGHFXLVLQHIDEULTXpHjSDUWLUGHPpWDX[IHUUHX[²GHV

métaux sur lesquels un aimant se colle, comme le fer ou l’acier.

Utilisez des récipients dont la taille correspond à celle de

l’élément. Le récipient doit être suffisamment grand pour que le

capteur de sécurité active l’élément.

La table de cuisson ne fonctionnera pas si un très petit ustensile

en acier ou en fer (inférieur à la taille minimale en largeur)

est placé sur la surface de cuisson lorsque l’appareil est en

IRQFWLRQQHPHQW²FRPPHXQHVSDWXOHHQDFLHUGHVFXLOOqUHVGHV

couteaux et d’autres petits instruments.

BATTERIE DE CUISINE « BRUYANTE »

Différents types de batterie de cuisine produisent de légers

sons. Les récipients massifs, comme ceux en fonte émaillée,

produisent moins de bruit que les récipients en acier inoxydable

multicouche plus légers. La taille du récipient, et la quantité

d’aliments, peuvent aussi contribuer au niveau sonore.

Lorsqu’on utilise des éléments adjacents qui sont réglés à

certains niveaux de puissance, les champs magnétiques peuvent

interagir et produire un son de sifflet aigu ou un bourdonnement

intermittent. Ces bruits peuvent être réduits ou éliminés en

diminuant ou en augmentant le niveau de puissance de l’un

ou de l’ensemble des éléments. Les récipients qui recouvrent

entièrement le cercle de l’élément produiront moins de bruit.

Un faible bruit de « bourdonnement » est normal, notamment

avec une puissance élevée.

Sons que vous pourriez entendre : Il est possible que vous

entendiez un léger bourdonnement lorsque vous cuisinez en

mode Hi. C’est normal. Le son dépend du type d’ustensile de

cuisine utilisé. Certains ustensiles produiront un bourdonnement

plus fort selon le matériau dans lequel ils sont fabriqués. Il

est possible d’entendre un bourdonnement si le contenu de

l’ustensile est froid. Plus l’ustensile sera chaud et plus le son

diminuera. Sil le niveau de puissance est réduit, le niveau sonore

diminuera.

Les casseroles dont la taille minimale ne correspond pas à

l’élément peuvent produire des sons plus forts. La commande «

cherchera » la casserole et un son de cliquetis et de sifflement

se fera entendre. Cela peut survenir lorsqu’un élément est allumé

ou seulement lorsqu’un élément adjacent est aussi allumé.

Consultez le manuel d’utilisation pour la taille minimale des

ustensiles de cuisson qui correspond à chaque élément. Mesurez

seulement le dessous plat et magnétique de l’ustensile.

Utilisez un récipient de la taille minimale pour chaque

élément. Le matériau du récipient est correct si un

aimant se colle sur son fond.

Taille

min.

Taille

min.

20 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Choix de la bonne batterie de cuisine à utiliser

Utilisation d’une batterie de cuisine à la taille correcte

Les bobines d’induction nécessitent une taille de casserole

minimale pour fonctionner correctement. Si la casserole est retirée

de l’élément durant plus de 25 secondes ou si elle n’est pas

détectée, le voyant ON (marche) de cet élément va clignoter puis

s’éteindre.

Un récipient plus grand que le cercle de l’élément peut être utilisé

; cependant, la chaleur se diffusera uniquement au-dessus de

l’élément.

Pour de meilleurs résultats, le récipient doit être en contact

TOTAL avec la surface vitrée.

Ne laissez pas le fond du récipient toucher la bordure métallique

de la table de cuisson ou chevaucher les commandes de la table

de cuisson.

Pour de meilleures performances, faites correspondre la taille

du récipient avec la taille de l’élément. L’utilisation d’un petit

récipient sur un grand brûleur générera moins de puissance à

n’importe quel niveau.

Batterie de cuisine adaptée

Utilisez une batterie de cuisine de qualité, à fond massif pour une

meilleure répartition de la chaleur et même de meilleurs résultats

de cuisson. Choisissez une batterie de cuisine fabriquée en acier

inoxydable aimanté, en fonte émaillée, en acier émaillé ou avec

une combinaison de ces matériaux.

Les récipients ronds à fond plat donnent de meilleurs résultats.

Utilisez un aimant pour tester la validité d’une batterie de cuisine.

Les récipients à fond courbe ou incliné ne chaufferont les

aliments de manière homogène.

Pour la cuisine au wok, utilisez un wok à fond plat. N’utilisez pas

de wok posé sur un socle circulaire.

Table de cuisson 30 po. Utilisez la dimension de casserole

minimum recommandée pour chacun des éléments de

cuisson.

Diamètre

minimal du

récipient

12,7 cm (5”)

Diamètre

minimal du

récipient

12,7 cm (5”)

Diamètre

minimal du

récipient

17,8 cm (7”)

Diamètre

minimal du

récipient

11,4 cm

(4-1/2”)

Table de cuisson 36 po. Utilisez la dimension de casserole

minimum recommandée pour chacun des éléments de

cuisson.

Diamètre

minimal du

récipient

12,7 cm (5”)

Diamètre

minimal du

récipient

12,7 cm (5”)

Diamètre

minimal du

récipient

17,8 cm (7”)

Diamètre

minimal du

récipient

13,3 cm (5-1/4”)

Diamètre

minimal du

récipient

11,4 cm

(4-1/2”)

Utilisez un wok à fond plat.

Utilisez une plaque chauffante.

Utilisez des récipients à fond plat.

49-2001169 Rev. 0 21

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CHOIX DE LA BONNE BATTERIE DE CUISINE À UTILISER

Recommandations sur la batterie de cuisine

La batterie de cuisine doit être en contact total avec la surface

de l’élément de cuisson.

Utilisez des récipients à fond plat dont la taille correspond à

l’élément de cuisson et à la quantité d’aliments à préparer.

Les plaques pour cuisson à induction NE sont PAS

recommandées.

Plages de température des ustensiles de précision

La plage des températures des ustensiles varie selon la taille des

brûleurs :

Utilisation de la sonde de précision à des températures

basses

Si vous avez de la difficulté à maintenir des températures dont le

réglage est plus bas avec une sonde de précision, modifiez votre

disposition :

Ŷ 5HWLUH]OHFRXYHUFOHGHODFDVVHUROH

Ŷ 8WLOLVH]XQHFDVVHUROHGHSOXVJUDQGGLDPqWUH

Ŷ 8WLOLVH]XQEUOHXUSOXVSHWLWDYHFXQHFDVVHUROHSOXVJUDQGH

que le brûleur

Le récipient n’est pas centré

sur la surface de l’élément de

cuisson.

Le fond ou les côtés du récipient

sont recourbés ou inclinés.

Le récipient ne correspond pas

à la taille minimale requise par

l’élément de cuisson utilisé.

Le récipient est correctement

centré sur la surface de l’élément

de cuisson.

Le fond du récipient est plat.

Le récipient correspond à ou

dépasse la taille minimale requise

par l’élément de cuisson utilisé.

INCORRECTE CORRECTE

Le fond du récipient repose sur

la bordure de la table de cuisson

ou ne repose pas complètement

sur la surface de l’élément de

cuisson.

Un manche trop lourd incline le

récipient.

Le fond du récipient repose

entièrement sur la surface de

l’élément de cuisson.

Le récipient est correctement

équilibré.

Le fond du récipient est

partiellement magnétique. Le fond du récipient est

entièrement magnétique.

Ustensile Petits à moyens

brûleurs (A) Grands brûleurs (B)

Casserole Hestan Cue®100 °F – 500 °F 150 °F – 500 °F

Sonde de précision 100 °F – 200 °F 120 °F – 200 °F

A A B

22 49-2001169 Rev. 0

ATTENTION Risque de brûlure

Il est possible que la surface de la plaque chauffante soit suffisamment chaude pour vous causer des brûlures pendant

et après son utilisation. Mettez en place et retirez la plaque chauffante lorsqu’elle est froide et que tous les éléments de la

surface sont désactivés. Utilisez des gants de cuisine si vous devez toucher la plaque chauffante lorsqu’elle est chaude.

Dans le cas contraire, vous pourriez vous brûler.

Mettez en place et retirez la plaque chauffante uniquement lorsqu’elle est froide et que tous les brûleurs de la surface

sont désactivés.

Avant d’utiliser cet ustensile de cuisine pour la première fois, lavez-le pour vous assurer qu’il est propre. Puis, enduisez légèrement la

surface de cuisson d’huile de cuisine.

Comment positionner la plaque chauffante

IMPORTANT : Positionner et utilisez toujours votre plaque

chauffante à l’emplacement désigné sur la table de cuisson.

REMARQUES IMPORTANTES :

Ŷ 1HWWR\H] OD SODTXH FKDXIIDQWH DYHF XQH pSRQJH HW XQ

détergent doux dans de l’eau chaude. N’utilisez PAS de

tampon à récurer bleu ou vert ni de laine d’acier.

ŶÉvitez de cuisiner des aliments très graisseux et prenez soin

d’éviter les débordements de graisse pendant la cuisson.

ŶNe mettez et ne rangez aucun objet sur la plaque chauffante,

même lorsque vous ne l’utilisez pas. La plaque pourrait

devenir chaude lors de l’utilisation des surfaces adjacentes.

ŶÉvitez d’utiliser des ustensiles métalliques munis d’une pointe

acérée ou d’un bord irrégulier qui pourraient endommager la

plaque chauffante. Ne coupez pas d’aliments sur la plaque

chauffante.

ŶN’utilisez pas d’ustensile de cuisine comme récipient de

rangement pour l’huile des aliments. Il pourrait être taché de

façon permanente et/ou des fissurations thermiques pourraient

en résulter.

ŶAvec le temps et l’utilisation, la plaque chauffante se

décolorera.

ŶNe nettoyez pas la plaque chauffante dans un four

autonettoyant.

ŶLaissez toujours l’ustensile de cuisine se refroidir avant de

l’immerger dans l’eau.

ŶNe surchauffez pas la plaque chauffante.

Utilisation de la plaque chauffante

Pour activer la surface pour la totalité de la plaque chauffante,

utilisez la fonction Sync Burner. Appuyez sur la touche Sync

Burner , puis ajustez le niveau de puissance selon le réglage

souhaité, comme décrit à la page 13.

Type d’aliments Selon le réglage

de cuisson

Réchauffer des tortillas Moyen-bas

Crêpes Moyen-bas

Hamburger Moyen

Œufs frits

Moyen-bas

Chapelet de saucisses déjeuners Moyen

Sandwichs chauds

(comme un grilled cheese)

Moyen-bas

Les réglages de la plaque chauffante sont conçus comme

ligne directrice et il est possible que vous deviez les

adapter selon les préférences de cuisson de chacun.

UTILISATION DE LA PLAQUE CHAUFFANTE

PLAQUE CHAUFFANTE

49-2001169 Rev. 0 23

CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR

REMARQUE : Toutes les fonctions ne sont pas présentes sur tous les modèles

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Grille de four extensible Barquette et grille

Sonde de température Grille de rôtissage

Index des fonctions Page

1Grille(s) de four extensible(s)

²GDQVOHIRXUIRXUGURLWVXUPRGqOHVSR

²GDQVOHIRXUJDXFKH

27, 28, 43, 45

2Barquette et grille - 1 dans le four (four droit sur modèles

48 po) 1 petite dans le four gauche 30, 32, 33, 40

3Sonde de température -- 1 par four 29, 30, 31,

32, 34, 35, 36

4Grille de rôtissage 32, 40

5Système de rôtissage

6Colonnes de four halogènes 45

7Supports de grille de four

²SRVLWLRQVGDQVOHIRXUIRXUGURLWVXUPRGqOHVSR

²SRVLWLRQVGDQVOHIRXUJDXFKH

27, 28, 45

8Élément de cuisson dissimulé (sous le sol du four)

9Joint de porte de four 42

10 Joint de cadre du four 42

11 Prise de sonde de température

²F{WpGURLWGDQVOHIRXUIRXUGURLWVXUPRGqOHVSR

²F{WpJDXFKHGDQVOHIRXUJDXFKH

12 Ventilateur de convection 28, 31

13 Porte de four à fermeture souple 44

14 Verrou de porte de four automatique

24 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

COMMANDES DU FOUR

Cuisson au four traditionnelle (Bake)

Cette option permet à l’utilisateur d’avoir accès au mode de

cuisson au four traditionnelle.

Cuisson au grill (Broil)

On peut sélectionner Broil pour accéder à Broil Low et Broil High.

Voyez la section Modes du four pour plus d’informations.

Convection

Cette option vous permet d’utiliser le système de

convection pour cuire dans une variété de modes. Voyez

la section Modes de cuisson pour plus d’informations.

Cuisson de précision

La cuisson de précision est une suite de cycles de cuisson

personnalisés conçue pour des aliments particuliers. L’écran vous

guidera pour le réglage du four et la préparation des aliments

selon le cycle choisi. Les cycles de cuisson de précision varient

selon le type d’aliment; voyez la section Modes de cuisson pour

plus d’informations.

Friture à air chaud (Air Fry)

Le mode de friture à air chaud (Air Fry) est conçu pour donner

aux aliments une surface extérieure plus croustillante que la

cuisson au four traditionnelle. Voyez la section Guide de cuisson

pour la friture à air chaud pour plus d’informations.

Fonctions supplémentaires (More)

Sélectionnez cette pour accéder aux options Proof (fermentation),

Warm (tenue au chaud), Self Clean (autonettoyage) et Steam

Clean (nettoyage à la vapeur).

Éclairage du four

Pour allumer ou éteindre les lampes de la cavité du four, pressez

l’icône . Les lampes des deux cavités seront allumées si vous

utilisez un four double.

Paramètres

Pressez l’icône pour accéder aux paramètres. Voyez la

section Paramètres pour plus d’informations.

Commande de verrouillage

Sélectionnez cette option pour protéger l’afficheur de la cuisinière

contre toute sélection non désirée sur l’écran. Pour déverrouiller

l’écran, pressez et pressez Unlock (déverrouiller) sur la

fenêtre suivante.

Minuteur de cuisine

Cette fonction agit comme un minuteur à rebours. Pressez

l’icône , sélectionnez le temps que doit compter le minuteur,

puis pressez Start. Le four va continuer à fonctionner une fois le

compte à rebours du minuteur terminé. Pour arrêter le minuteur,

sélectionnez et pressez Clear (effacer).

Temps de cuisson

Cette fonction fait le compte à rebours du temps de cuisson et

éteint le four lorsque le compte à rebours est terminé. Pressez

l’icône pendant un cycle, sélectionnez le temps de cuisson,

puis pressez Start.

Temporisateur

Cette fonction diffère le démarrage d’un cycle de cuisson au

four. Utilisez cette fonction pour régler l’heure à laquelle vous

voulez démarrer le four. Sélectionnez un cycle, puis pressez

. Sélectionnez l’heure du jour à laquelle le four s’allumera et

pressez Start. Vous pouvez aussi programmer un temps de

cuisson si vous le désirez.

Wi-Fi et contrôle à distance

Pressez

GET CONNECTED

pour connecter votre four au réseau

Wi-Fi. Cette option vous permet de télécharger des informations

pour votre four et de le contrôler à distance. Le four doit être

connecté au Wi-Fi avant que le contrôle à distance (Remote

Enable) puisse être activé. Pour des instructions sur la façon de

connecter votre four, voyez Wi-Fi et contrôle à distance sous la

section Paramètres de ce manuel.

10:35 AM

OVEN

Bake Broil Convection Precision

Cooking More

Air Fry

GET CONNECTED

49-2001169 Rev. 0 25

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

PARAMÈTRES

* Compatible avec appareils Apple ou Android, réseau Wi-Fi domestique requis.

Plusieurs paramètres sont accessibles en pressant l’icône dans le coin supérieur droit de l’écran principal.

Wi-Fi et contrôle à distance (Wi-Fi & Remote

Enable)

Vous pouvez configurer cet électroménager afin de le contrôler

à distance à tout moment. Ne rangez pas des matières

inflammables ou des articles sensibles à la température à

l’intérieur ou sur le dessus de la cuisinière. Grâce à la fonction

Wi-Fi, vous serez en mesure de contrôler les fonctions

essentielles du four telles que le réglage de la température,

des minuteurs et des modes de cuisson à partir d’un appareil

intelligent.*

Sélectionnez puis Wi-Fi & Remote Enable et suivez les

instructions sur l’écran de votre four et l’écran de votre appareil

intelligent. Il est nécessaire d’activer la connexion Wi-Fi avant

d’utiliser Remote Enable (contrôle à distance) sur votre four.

Voyez la section Connexion de votre cuisinière compatible Wi-Fi

de la page 9 pour la procédure de connexion complète de votre

cuisinière.

Démarrage à distance de votre four

Pour démarrer votre four à distance une fois qu’il est connecté

au Wi-Fi, pressez Remote Enable sur le menu principal ou

accédez à la fonction Wi-Fi & Remote Enable dans le menu des

paramètres et activez l’option Remote Enable. Vous pouvez

maintenant démarrer le four à distance à l’aide de votre appareil

intelligent connecté. L’icône doit être active pour démarrer le

four à distance. Pour déconnecter votre appareil intelligent de la

fonction Remote Enable, accédez au menu de Wi-Fi & Remote

Enable et désactivez l’option Remote Enable.

REMARQUE : Les aliments qui se gâtent rapidement, tels que

lait, œufs, poisson, farce, volaille et porc, ne doivent pas être

laissés sans réfrigération plus de une (1) heure avant ou après

la cuisson. La température ambiante favorise la croissance de

bactéries nocives. Assurez-vous de fermer la lampe du four car

la chaleur de l’ampoule accélère la croissance des bactéries

nocives.

Réglage de l’horloge (Set Clock)

Cette fonction vous permet de régler l’horloge et la façon dont

l’heure du jour doit s’afficher. Vous avez le choix de l’heure

standard à 12 heures avec sélection de AM ou PM, ou de l’heure

militaire à 24 heures.

Tonalité (Sound)

Ce paramètre vous permet de régler le volume, de sélectionner la

tonalité de fin de cycle et d'activer ou désactiver le son tactile du

four. Les tonalités de la table de cuisson peuvent être modifiées

via les paramètres personnalisés de la table de cuisson.

Cuisson (Cooking)

Ŷ Le four est réglé par défaut sur Fahrenheit, mais il peut être

changé en Celsius ici.

Ŷ La fonction Auto Recipe Conversion (conversion de recette

automatique) peut être activée afin de réduire automatiquement

la température de cuisson programmée pour les modes

Convection Bake ou Convection Bake Multi. Notez que cela

ne réduira que la température de cuisson, et non le temps de

cuisson. Lorsque l’option 12 Hour Shut Off (arrêt automatique

12 heures) est activée, le four s’éteindra automatiquement au

bout de 12 heures de fonctionnement continu.

Ŷ La fonction Adjust Temperature (ajuster la température)

permet d’augmenter ou de réduire la température du four

35°F. Utilisez cette fonction si vous souhaitez modifier la

température du four parce que vous croyez qu’elle est

trop élevée ou trop basse. Pour les fours doubles, les

températures des fours supérieur et inférieur sont ajustées

séparément.

Éclairage (Lighting)

Ce paramètre contrôle la luminosité de l’éclairage d’accentuation.

)DLUH Gp¿OHU YHUV OH KDXW RX OH EDV SRXU DFFpGHU j WRXV OHV SDUDPqWUHV

WALLPAPER

SYSTEM

COOKING

SETTINGS

12:30 PM

DISPLAY

FUN FACTS

LIGHTING

SETTINGS

12:30 PM

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

BLUETOOTH

SET CLOCK

SOUND

26 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

PARAMÈTRES

Affichage (Display)

Les paramètres suivants peuvent être modifiés pour l'affichage :

• La position peut être réglée sur AUTO ou MANUAL.

En mode AUTO, l'affichage pivote vers l'extérieur chaque

fois que l'écran est actif et vers l'arrière lorsqu'il passe à l'état

inactif.

En mode MANUAL, l'affichage ne pivote vers l'intérieur

ou l'extérieur que lorsque le bouton Lift Panel (soulever le

panneau) ou Lower Panel (abaisser le panneau (coin inférieur

gauche) de l'écran actif est enfoncé.

• La luminosité de l'affichage peut être réglée sur HIGH (haute),

MEDIUM (moyenne), ou LOW (basse).

• Le style de l'horloge peut être réglé sur ANALOG (analogique)

ou DIGITAL (numérique), ou l'horloge peut être complètement

désactivée (OFF). L'horloge s'affiche lorsque l'affichage passe

à l'état inactif. Lorsque le style d'horloge est réglé sur OFF,

l’horloge n’apparaît pas lorsque l'affichage passe en mode

inactif.

• Le mode d'économie d'énergie peut être activé (ON) ou

désactivé (OFF) pour désactiver l'affichage lorsque la

cuisinière est inactive. Lorsque la fonction d'économie

d'énergie est activée, l'utilisateur peut sélectionner les heures

durant lesquelles l’affichage inactif sera désactivé. Durant ces

heures, la cuisinière est toujours sous tension et fonctionnelle.

Lorsque l'affichage est désactivé dans ce mode, une pression

sur l'écran active l'affichage pour que la cuisinière puisse être

utilisée.

Système (System)

Cet écran vous permet d’effacer vos données d’utilisateur

sauvegardées et affiche la version courante du logiciel.

ÉVENTS DU FOUR

N’obstruez jamais les évents (orifices d’air) de la cuisinière. Ils

procurent les entrées et les sorties d’air nécessaires pour que la

cuisinière puisse refroidir et fonctionner correctement.

Les orifices d’air sont situés à l’arrière de la table de cuisson, dans

le haut et le bas de la porte du four, et dans le bas de la cuisinière.

PAPIER D’ALUMINIUM ET DOUBLURES

DE FOUR

ATTENTION Abstenez-vous d’utiliser tout type de papier

ou de doublure dans le fond du four. Ces articles peuvent

emprisonner la chaleur ou fondre, endommageant le produit

et causant un risque de décharge électrique, d’enfumage ou

d’incendie. Les dommages résultant de l’usage inapproprié de ces

articles ne sont pas couverts par la garantie du produit.

Pour protéger des débordements, une feuille d’aluminium peut

être placée sur une grille inférieure se trouvant à plusieurs

centimètres en dessous des aliments. N’utilisez pas plus de

papier d’aluminium que nécessaire et ne recouvrez jamais la

totalité d’une grille avec le papier. Laissez une distance d’au

moins 3,8 cm (1 1/2 po) entre le papier et les parois du four pour

permettre une bonne distribution de chaleur.

Feuille d’aluminium

pour recueillir les

débordements

Ne bloquez pas

les évents arrière

49-2001169 Rev. 0 27

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

GRILLES DU FOUR

ATTENTION Afin déviter les brûlures éventuelles, placez

les grilles dans la bonne position avant d’allumer le four.

Les positions de grille recommandées pour divers types

d’aliments figurent dans le Guide de cuisson. La position de la

grille a un effet sur les résultats de la cuisson. Par exemple, si

vous préférez des dessus de gâteaux, de muffins ou de biscuits

plus grillés, montez la grille d’une position. Si vous trouvez que

les aliments brunissent trop, descendez-les la prochaine fois.

Lors d’une cuisson nécessitant plusieurs récipients sur plusieurs

grilles, laissez un espace d’au moins 1½ po entre ceux-ci pour

assurer la circulation d’air.

Votre four comporte peut-être des grilles extensibles et/ou des

grilles à profil bas.

Reportez-vous aux sections Guide de cuisson et Modes du four

pour des recommandations sur le placement des grilles.

Grilles de cuisson extensibles

Les grilles diposent d’un cadre qui s’emboîte dans les supports

des deux côtés. Une fois le cadre encastré, faites toujours glisser

la grille par son rail supérieur, sur la position de butée de son

extension pour placer ou retirer les plats.

Retirer et replacer les grilles du four

Pour retirer une grille :

1. Veillez à ce que la grille soit introduite jusqu’à atteindre le fond

du four.

2. Saisissez la grille par son rail avant supérieur et par le rail

arrière inférieur et soulevez-la pour débloquer les verrous

avant de ses supports.

3. En tenant fermement les rails avant supérieur et inférieur,

tirez la grille vers vous et retirez-la du four.

Soulevez pour débloquer les

verrous du support

Rail

avant

inférieur

Rail avant

supérieur

Verrou de grille avant

Rail avant

inférieur

Rail avant

supérieur

28 49-2001169 Rev. 0

GRILLES DU FOUR (Suite)

Pour replacer une grille :

1. Placez les verrous de la grille arrière sur les supports (cinq

positions de cuisson sont disponibles, position supérieure

comprise).

2. Faites glisser complètement la grille jusqu’à ce que le verrous

de la grille arrière avant soient fixés sur les supports, et

appuyez sur les verrous de la plaque avant sur les supports.

3. Faites glisser la grille vers vous afin de vérifier si elle a été

correctement introduite. Si les grilles extensibles sont difficiles

à retirer ou replacer, essuyez les supports de grille avec de

l’huile de cuisson. Ne mettez pas d’huile sur les glissières des

grilles.

Les grilles peuvent devenir difficiles à glisser, en particulier après un

cycle d’autonettoyage. Pour améliorer le glissement, utilisez un linge

doux ou une serviette de papier pour appliquer de l’huile végétale

sur les bords gauche et droit des grilles et/ou des supports de grille.

REMARQUE : Retirez les grilles non utilisées lorsque vous utilisez

le four pour un préchauffage plus rapide, une efficacité accrue et un

résultat de cuisson optimal.

Pour lubrifier la palette :

Secouez le lubrifiant et appliquez-en sur les pièces mobiles des

mécanismes de la palette comme illustré.

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Faites coulisser la grille au

maximum et poussez pour

verrouiller les verrous de grille

avant sur les supports avant

Verrou

de grille

avant

MODES DU FOUR

Votre nouveau four comporte une variété de modes de

cuisson pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats. Les

modes sont décrits ci-dessous. Reportez-vous à la section

Guide de cuisson pour les positions de grille recommandées

et d'autres conseils pour l’utilisation de ces modes. Placez

les grilles dans les positions désirées avant de démarrer le

four.

Pour certains modes de cuisson tels que Bake, Convection

Bake et Convection Roast, le four va préchauffer et

une tonalité va retentir lorsque le four sera prêt pour la

cuisson. Certains modes de cuisson ne nécessitent pas de

préchauffage. Pour réduire le temps de préchauffage, retirez

les grilles non utilisées et évitez d’ouvrir la porte du four

jusqu’à la tonalité.

Une fois le four en marche, les éléments chauffants et

le ventilateur de convection vont s’allumer et s’éteindre

en alternance afin de maintenir les conditions de cuisson

appropriées. Évitez d’ouvrir la porte du four trop souvent car

cela a un impact sur le temps et l’efficacité de la cuisson.

REMARQUE : Un ventilateur de refroidissement s’enclenchera

pour refroidir les composants internes. C’est normal, et le

ventilateur continuera probablement de fonctionner même lorsque

le four est éteint.

49-2001169 Rev. 0 29

CUISSON AU FOUR

Comment régler le four pour la cuisson

Pour utiliser ce mode, pressez l’option BAKE (cuisson au four)

sur le menu principal et faites défiler jusqu’à la température

désirée puis pressez START/OFF (démarrer/arrêt) pour allumer

le four.

Le four commencera alors à préchauffer. L’affichage de la

température commencera à 100ºF (37°C),.

Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et

les aliments pourront être placés dans le four.

Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une

fois la cuisson terminée.

Utilisez la sonde de température lorsqu’il est important de

disposer d’un température interne précise. Voyez la section sur la

sonde de température pour plus d’informations.

Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisez un gâteau

à 4 étages, placez quatre moules en utilisant les grilles 2 et

4. Positionnez les moules de façon qu’aucun ne se trouve

directement au-dessus d’un autre, comme montrer ci-dessous.

Voyez la section sur les grilles de four pour savoir comment les

utiliser, les retirer et les remettre en place.

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

GUIDE DE CUISSON

RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE

Les températures préréglées traditionnelles sont affichées

et vous pouvez les faire défiler horizontalement pour

sélectionner celle que vous désirez. Pour choisir une

température qui n’y figure pas, pressez la température au

centre de l'écran et un pavé numérique apparaîtra afin que

vous puissiez entrer la température désirée.

Les positions de grille de cuisson suggérées ne sont fournies qu’à titre indicatif.

Essayez ces positions pour des aliments spécifiques ou vos préférences

personnelles.

TYPE D’ALIMENT

POSITIONS

DE GRILLE

RECOMMANDÉES

- FOUR GAUCHE

(modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE

GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR

OU FOUR DROIT

(modèles 48 po

seulement)

Gâteaux étagés, gâteaux

plaques, gâteaux Bundt, pains

éclairs sur une seule grille 2 2 ou 3

Gâteaux étagés sur plusieurs

grilles - 2 et 4

Gâteaux mousselines (gâ-

teaux des anges) 1 1

Biscuits, petits gâteaux secs,

VFRQHVPXႈQVVXUXQHVHXOH

grille 2 2 ou 3

Pains à la levure 2 2 ou 3

Rôtis 2 2 ou 3

Poulet entier 2 2 ou 3

Poitrines, cuisses, pilons non

désossés 2 2 ou 3

Poitrines de poulet désossées 2 2 ou 3

Dinde entière - 1 ou 2

Poitrine de dinde 1 ou 2 2 ou 3

Casseroles 2 ou 3 2 ou 3

Pizza sur une seule grille 2 2 ou 3

Produits à base de pommes

de terre, poulet, croquettes,

hors-d’œuvre sur une seule

grille 2 2 ou 3

Légumes 2 ou 3 3 ou 4

30 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CUISSON AU GRILL

Les modes de cuisson au grill (Broil) sont destinés à saisir les

aliments et les rendre croustillants. Grillez (Broil) toujours avec

la porte du four fermée. Surveillez les aliments étroitement

lorsque vous les grillez. Usez de prudence lors du grillage sur

les positions de grille supérieures car approcher les aliments du

brûleur de grillage augmente la fumée, les éclaboussements et la

possibilité d’enflammer la graisse.

Commencez par des aliments que vous avez l’habitude de

griller. Réglez les positions de grille pour ajuster l’intensité de

la chaleur sur l’aliment. Placez l’aliment plus près du brûleur de

grillage lorsqu’une surface plus grillée ou un intérieur plus cuit est

souhaité. Les aliments plus épais ou ceux qu’il faut bien cuire de

part en part doivent griller sur une position de grille plus basse ou

à une puissance de grillage moins élevée.

Utilisez l’option Broil High (grillage maximal) pour les coupes

de viandes plus minces et/ou lorsque vous désirez obtenir une

surface grillée avec l’intérieur saignant. Utilisez l’option Broil

Low (grillage minimal) pour les coupes de viandes plus épaisses

ou les aliments cuits de part en part. Il n'est pas nécessaire de

préchauffer lorsque vous utilisez un mode de grillage; cependant,

un préchauffage de 5 à 10 minutes est recommandé pour un

grillage plus accentué en surface.

Comment régler le four pour la cuisson au grill

Sélectionnez BROIL (cuisson au grill) sur le menu principal,

puis sélectionnez High (haute temp.) ou Low (basse temp.) selon

le degré de saisie et de température interne désirés et pressez

START/OFF (démarrer/arrêt).

REMARQUE : Lancez la cuisson au grill avec la porte fermée.

Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une

fois la cuisson au grill terminée.

REMARQUE : La cuisson au grill ne fonctionnera pas si la

sonde est branchée. Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du

four pendant un programme de cuisson au grill.

Feuille d’aluminium

vous pouvez utiliser une feuille d’aluminium pour aligner la

barquette sur la grille de cuisson. Vous devez toutefois mouler la

barquette sur la grille et faire des incisions qui épousent les fentes

de la grille.

Guide de cuisson au grill

Les positions de grille de cuisson suggérées ne sont fournies

qu’à titre indicatif. Procédez à des essais avec ces positions pour

des aliments spécifiques et vos préférence personnelle.

La taille, le poids, l’épaisseur, la température de début de cuisson

et le degré de cuisson de votre choix auront une incidence

sur la durée de cuisson au grill. Ce guide prend des viandes à

température de réfrigérateur comme exemples.

REMARQUE : En général,

des positions de grilles hautes

procurent un grillage externe

plus foncé et les positions

basses, un degré de cuisson

plus élevé.

Le ministère américain à l’Agriculture déclare « Le boeuf saignant est populaire, mais vous devriez savoir que si vous

réglez sa cuisson sur 140°F, les organismes nocifs pour les aliments risquent de survivre à la cuisson. » Source : Safe

Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Juin 1985.)

TYPE D’ALIMENT RÉGLAGE

POSITIONS DE GRILLE

RECOMMANDÉES - FOUR

GAUCHE (modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR OU FOUR

DROIT (modèles 48 po seule-

ment)

Hamburgers HAUT 3 ou 4 4 ou 5

Steaks et côtelettes HAUT 3 ou 4 4 ou 5

Poisson BAS 3 ou 4 (1/2 po d’épaisseur ou

moins) 2 ou 3 (>1/2 po) 4 ou 5 (1/2 po d’épaisseur

ou moins)

3 ou 4 (>1/2 po)

Poitrines, cuisses,

pilons de poulet non

désossés

BAS 2 2 ou 3

Poitrines de poulet

désossées BAS 2 2 ou 3

Légumes BAS 2 ou 3 3 ou 4

49-2001169 Rev. 0 31

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

CUISSON PAR CONVECTION

Ce mode utilise une circulation d’air précise pour améliorer

l’uniformité de la cuisson, le brunissement des aliments et/ou

réduire le temps de cuisson.

REMARQUE : Le ventilateur de convection s’éteint lorsque la

porte du four est ouverte.

Comment régler le four pour une cuisson par convection sur plusieurs grilles

Pour utiliser ce mode, pressez l’option CONV BAKE (cuisson

par convection) sur le menu principal et faites défiler jusqu’à la

température désirée puis pressez START/OFF (démarrer/arrêt)

pour allumer le four.

Le four commencera alors à préchauffer. L’affichage de la

température commencera à 100°F.

Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et

les aliments pourront être placés dans le four.

Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une

fois la cuisson par convection terminée.

Utilisez la sonde à température lorsque la température interne est

élevée. Voyez la section sur la sonde de température pour plus

d’informations.

Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisez un gâteau à 4

étages, placez quatre moules en utilisant les grilles 2 et 4. Les

gâteaux doivent être centrés d’avant en arrière sur les deux

grilles.

Voyez la section sur les grilles de four pour savoir comment les

utiliser, les retirer et les remettre en place.

CUISSON PAR CONVECTION (CONV BAKE)

Le mode de cuisson par convection sur plusieurs grilles (Convection Bake Multi Rack) est destiné à une cuisson simultanée sur plu-

sieurs grilles. Ce mode utilise une circulation d’air précise pour améliorer l’uniformité de la cuisson. Votre four est équipé de la fonction

de conversion de recette automatique (Auto Recipe Conversion) de sorte qu’il n’est pas nécessaire de régler la température lorsque

YRXVXWLOLVH]FHPRGH3UpFKDXႇH]WRXMRXUVOHIRXUORUVTXHYRXVXWLOLVH]FHPRGH/HVWHPSVGHFXLVVRQSHXYHQWOpJqUHPHQWVHSURORQ-

ger avec plusieurs grilles comparativement à une seule grille.

Les suggestions de position des grilles sont à titre

d’indication seulement. Faites votre propre expérience de

ces positions en fonction d’aliments particuliers et de vos

préférences.

TYPE D’ALIMENT

POSITIONS

DE GRILLE

RECOMMANDÉES

- FOUR GAUCHE

(modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE

GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR

OU FOUR DROIT

(modèles 48 po seu-

lement)

Gâteaux étagés sur

plusieurs grilles

-2 et 4

Biscuits, petits gâteaux

VHFVVFRQHVPXႈQVVXU

plusieurs grilles 2 et 3 2 et 4

1, 3, et 5

Pizzas sur plusieurs

grilles -2 et 4

Produits à base de

pommes de terre, poulet,

croquettes, hors-d’œuvre

sur plusieurs grilles

2 et 3 2 et 4

32 49-2001169 Rev. 0

Comment régler le four sur la cuisson ou le

rôtissage par convection

Pour utiliser ce mode, pressez l’option CONV ROAST (rôtissage

par convection) sur le menu principal et faites défiler jusqu’à la

température désirée puis pressez START/OFF (démarrer/arrêt)

pour allumer le four.

Le four commencera alors à préchauffer. L’affichage de la

température commencera à 100°F

Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et

les aliments pourront être placés dans le four.

Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une fois

la cuisson par convection terminée.

Utilisez la sonde à température lorsque la température interne est

élevée.

Voyez la section sur la sonde de température pour plus

d’informations.

Conseils pour rôtissage par convection

Pour les meilleurs résultats, utilisez la lèchefrite, la tôle perforée et

la grille de rôtissage pour rôtir les grandes pièces de viande. Utilisez

la lèchefrite pour rôtir les légumes. Utilisez la lèchefrite et la tôle

perforée pour rôtir les petites pièces de viande.

Pour assembler, placez la viande sur la grille de rôtissage.

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

Tôle perforée

Lèchefrite

Grille de rôtissage

Les suggestions de position des grilles sont à titre d’indication seulement.

Faites votre propre expérience de ces positions en fonction d’aliments

particuliers et de vos préférences.

RÔTISSAGE PAR CONVECTION

Le mode de rôtissage par convection (CONV ROAST) est conçu pour rôtir les légumes et les pièces de viande entières sur une seule

JULOOH&HPRGHXWLOLVHXQHFLUFXODWLRQG¶DLUSUpFLVHSRXUDPpOLRUHUOHEUXQLVVHPHQWHWUpGXLUHOHWHPSVGHFXLVVRQ9pUL¿H]OHVDOLPHQWV

SOXVW{WTXHOHWHPSVGHFXLVVRQVXJJpUpGDQVOHVUHFHWWHV/HSUpFKDXႇDJHQ¶HVWSDVQpFHVVDLUHDYHFFHPRGH

TYPE D’ALIMENT

POSITIONS

DE GRILLE

RECOMMANDÉES

- FOUR GAUCHE

(modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE

GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR

OU FOUR DROIT

(modèles 48 po

seulement)

Rôtis 2 2 ou 3

Poulet entier 2 2 ou 3

Dinde entière - 1 ou 2

Poitrine de dinde -2

Produits à base de

pommes de terre, poulet,

croquettes, hors-d’œuvre

sur une seule grille 2 2 ou 3

Légumes 2 ou 3 3

49-2001169 Rev. 0 33

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

GRILLAGE PAR CONVECTION

Les modes de grillage par convection (Convection Broil) sont des-

tinés à saisir les aliments et les rendre croustillants. Grillez (Broil)

toujours avec la porte du four fermée. Surveillez les aliments étroi-

tement lorsque vous les grillez. Usez de prudence lors du grillage

sur les positions de grille supérieures car approcher les aliments

du brûleur de grillage augmente la fumée, les éclaboussements et

ODSRVVLELOLWpG¶HQÀDPPHUODJUDLVVH

Commencez par des aliments que vous avez l’habitude de griller.

Réglez les positions de grille pour ajuster l’intensité de la chaleur

sur l’aliment. Placez l’aliment plus près du brûleur de grillage lors-

qu’une surface plus grillée ou un intérieur plus cuit est souhaité.

Les aliments plus épais ou ceux qu’il faut bien cuire de part en

part doivent griller sur une position de grille plus basse ou à une

puissance de grillage moins élevée.

Les modes de grillage par convection utilisent l’élément chauf-

fant du grill accompagné d’un mouvement d’air pour améliorer la

saisie et le brunissage. Utilisez le réglage maximal (Convection

Broil High) pour les coupes de viandes plus minces et/ou lorsque

vous désirez obtenir une surface grillée avec l’intérieur saignant.

Utilisez le réglage minimal (Convection Broil Low) pour les coupes

de viandes plus épaisses ou les aliments cuits de part en part. Il

QHVWSDVQpFHVVDLUHGHSUpFKDXႇHUORUVTXHYRXVXWLOLVH]XQPRGH

GHJULOODJHSDUFRQYHFWLRQFHSHQGDQWXQSUpFKDXႇDJHGHj

minutes est recommandé pour un grillage plus accentué.

Comment régler le four pour le grillage par

convection

Pour utiliser ce mode, pressez l’option B sur le menu principal et

faites défiler jusqu’à la température désirée puis pressez START/

OFF (démarrer/arrêt) pour allumer le four.

Le four commencera alors à préchauffer. L’affichage de la

température commencera à 100°F

Vous entendrez une tonalité lorsque le four sera préchauffé et

les aliments pourront être placés dans le four.

REMARQUE : Lancez la cuisson au grill avec la porte fermée.

Pressez le bouton START/OFF pour éteindre (OFF) le four une fois

la cuisson par convection terminée.

Voyez la section sur les grilles de four pour savoir comment les

utiliser, les retirer et les remettre en place.

REMARQUE : La cuisson au grill ne fonctionnera pas si la

sonde est branchée. Ne laissez jamais la sonde à l’intérieur du

four pendant un programme de cuisson au grill.

Feuille d’aluminium

Vous pouvez utiliser une feuille d’aluminium pour aligner la

barquette sur la grille de cuisson. Vous devez toutefois mouler la

barquette sur la grille et faire des incisions qui épousent les fentes

de la grille.

Guide de cuisson au grill

Les positions de grille de cuisson suggérées ne sont fournies

qu’à titre indicatif. Procédez à des essais avec ces positions pour

des aliments spécifiques et vos préférence personnelle.

La taille, le poids, l’épaisseur, la température de début de cuisson

et le degré de cuisson de votre choix auront une incidence

sur la durée de cuisson au grill. Ce guide prend des viandes à

température de réfrigérateur comme exemples.

REMARQUE : En général,

des positions de grilles hautes

procurent un grillage externe

plus foncé et les positions

basses, un degré de cuisson

plus élevé.

Le ministère américain à l’Agriculture déclare « Le boeuf saignant est populaire, mais vous devriez savoir que si vous

réglez sa cuisson sur 140°F, les organismes nocifs pour les aliments risquent de survivre à la cuisson. » Source : Safe

Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Juin 1985.)

TYPE D’ALIMENT RÉGLAGE

POSITIONS DE GRILLE

RECOMMANDÉES - FOUR

GAUCHE (modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR OU FOUR

DROIT (modèles 48 po seule-

ment)

Hamburgers HAUT 3 ou 4 4 ou 5

Steaks et côtelettes HAUT 3 ou 4 4 ou 5

Poisson BAS 3 ou 4 (1/2 po d’épaisseur ou

moins) 2 ou 3 (>1/2 po) 4 ou 5 (1/2 po d’épaisseur

ou moins)

3 ou 4 (>1/2 po)

Poitrines, cuisses,

pilons de poulet non

désossés

BAS 2 2 ou 3

Poitrines de poulet

désossées BAS 2 2 ou 3

Légumes BAS 2 ou 3 3 ou 4

34 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

TENUE AU CHAUD (WARM)

Le mode de tenue au chaud est destiné à garder les aliments qui

viennent d’être cuits au chaud. Recouvrez les aliments qu’il faut

maintenir humides sauf ceux que l’on souhaite croustillants. Le

préchauffage n’est pas nécessaire. N’utilisez pas ce mode pour

réchauffer les aliments froids à l’exception des craquelins, des

croustilles et des céréales sèches. On recommande aussi de ne

pas garder les aliments au chaud durant plus de 2 heures.

Comment régler le four pour la tenue au chaud

1. Pour utiliser ce mode, pressez WARM (tenue au chaud) sur

le menu principal et pressez START/OFF (démarrer/arrêt)

pour allumer le four.

2. Lorsque la tenue au chaud est terminée, pressez START/OFF

pour éteindre le four.

FERMENTATION (PROOF)

Le mode de fermentation maintient une chaleur suffisante pour faire lever la pâte à la levure. Pour les meilleurs résultats, recouvrez la

pâte durant la fermentation et vérifiez tôt afin d'éviter de trop fermenter.

Comment régler le four sur la levée

Utilisez la position de grille 2 ou 3 dans le four (four droit sur

modèles 48 po). Utilisez la position de grille 2 dans le four

gauche.

1. Pour utiliser ce mode, pressez PROOF (fermentation) sur le

menu principal et pressez START/OFF pour allumer le four.

L’écran affichera le message « PROOF ». Le mode PROOF

(Levée) ne fonctionnera pas lorsque la temperature du four est

supérieure à 125°F (51°C). Le message « too hot to proof »

(trop chaud pour fermenter) défilera sur l’écran. Laissez le four

refroidir.

2. Une fois la fermentation terminée, pressez START/OFF pour

éteindre le four.

ATTENTION N’utilisez pas le mode levée pour réchauffer

des plats ou les maintenir au chaud. La température de levée

n’est pas suffisamment élevée pour garder les plats au chaud.

CUISSON DE PRÉCISION (Precision Cooking)

Ces modes procurent une orientation ou des algorithmes de

cuisson prédéfinis pour assister l’utilisateur dans la cuisson de

divers types d’aliments. La sélection que vous faites dans le

menu Precision Cooking vous aidera à entrer les informations

qui contribueront à bien cuire vos aliments. À la fin du temps

de cuisson estimé, vérifiez les aliments pour voir s’ils sont cuits

à votre satisfaction. Notez les différences dans la forme et la

préparation des aliments ainsi que vos préférences quant au

degré de cuisson de ceux-ci.

Certains cycles nécessitent l’utilisation de la sonde de

température des aliments fournie avec votre four. La température

cible de la sonde est basée automatiquement sur les sélections

faites pour chaque aliment. Vérifiez toujours la température

avec un autre thermomètre pour aliments étant donné que

l’insertion de la sonde peut avoir un impact sur la température

mesurée. Voyez la section sur la sonde de température pour plus

d’informations.

49-2001169 Rev. 0 35

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

SONDE DE TEMPÉRATURE

Connecteur

de la sonde

Connecteur

de la sonde

Insertion correcte de la sonde

Une fois la viande préparée et placée sur le récipient de

cuisson, suivez les instructions suivantes pour insérer la sonde

correctement.

Ŷ,QVpUH]ODVRQGHGHIDoRQTXHVDSRLQWHVHSODFHGDQVOH

centre de la partie la plus épaisse de l’aliment. Pour les

meilleurs résultats, la sonde doit être insérée à fond dans

l’aliment. Si la sonde n'est pas placée correctement, elle

pourrait manquer de mesurer précisément la température

de la partie la plus froide de l’aliment. Certains aliments, en

particulier de petite taille, ne conviennent pas bien à la cuisson

avec sonde en raison de leur forme ou leurs dimensions.

Ŷ/DVRQGHQHGRLWSDVWRXFKHUjO¶RVDXJUDVRXDX[QHUIV

Ŷ3RXUODYRODLOOHHQWLqUHLQVpUH]ODVRQGHGDQVODSDUWLHODSOXV

épaisse de la poitrine.

Ŷ3RXUOHVU{WLVGpVRVVpVLQVpUH]ODVRQGHGDQVOHFHQWUHGHOD

viande.

Ŷ3RXUOHMDPERQRXO¶DJQHDXQRQGpVRVVpVLQVpUH]ODVRQGH

dans le centre de l’articulation ou du muscle le plus bas et le

plus volumineux.

Ŷ3RXUOHVFDVVHUROHVRXOHVSODWVGXJHQUHSDLQGHYLDQGH

insérez la sonde dans le centre du récipient.

Ŷ3RXUOHSRLVVRQLQVpUH]ODVRQGHMXVWHDXGHVVXVGHV

branchies dans la partie la plus en chair, parallèlement à

l’épine dorsale.

La sonde de température est dotée d’une sonde en forme

de brochette sur une extrémité et une prise sur l’autre qui

s’introduit dans la prise de sortie du four.

Câble Fiche

Sonde

Poignées

AVERTISSEMENT La consommation d’aliments insuffisamment cuits pose un risque de maladies d’origine

alimentaire. Utilisez la sonde selon les instructions suivantes pour faire en sorte que toutes les parties des aliments

atteignent les températures sécuritaires de cuisson minimales. On peut trouver des recommandations de températures

sécuritaires de cuisson minimales sur les sites foodsafety.gov ou IsItDoneYet.gov.

36 49-2001169 Rev. 0

UTILISATION DE LA CUISINIÈRE

SONDE DE TEMPÉRATURE (suirte)

Utilisation de la sonde

Pour utiliser la sonde sans préchauffage :

1. Insérez la sonde dans l’aliment (voyez Insertion correcte de la

sonde).

2. Placez l’aliment dans le four et connectez la sonde dans la

prise de sonde dans le four.

3. Sélectionnez le mode et la température de cuisson désirés.

Avant de presser Start, pressez l’icône de la sonde dans la

partie inférieure gauche de l’écran. La fenêtre de réglage de la

sonde apparaîtra. Entrez le température d’aliment désirée et

pressez Start. Vous pouvez régler la température de la sonde

entre 100°F et 200°F.

Pour utiliser la sonde avec préchauffage :

1. Pressez la touche du mode de cuisson désiré (Traditional

Bake, Convection Bake ou Convection Roast) et entrez la

température de cuisson désirée.

2. Insérez la sonde dans l’aliment (voyez Insertion correcte de la

sonde).

3. Une fois le four préchauffé, placez l’aliment dans le four

et connectez la sonde dans sa prise en vous assurant de

l’insérer à fond. Usez de prudence, les parois du four et la

sortie de la sonde sont chaudes.

4. Le four va détecter que la sonde est insérée et la fenêtre

de réglage de la sonde apparaîtra. Entrez le température

d’aliment désirée et pressez Start. Vous pouvez régler la

température de la sonde entre 100°F et 200°F.

Directives concernant l’entretien de la

sonde

Ŷ/¶XWLOLVDWLRQGHVRQGHVGLႇpUHQWHVGHFHOOHIRXUQLHDYHFFHSUR-

duit risque d’endommager le connecteur de la sonde.

Ŷ8WLOLVH]ODSRLJQpHGHODVRQGHHWGHOD¿FKHSRXUOHVLQVpUHURX

retirer de la viande ou du connecteur.

Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHQ¶XWLOLVH]SDVGHSLQFHV

pour tirer sur le cordon lors du retrait.

Ŷ3RXUpYLWHUG¶HQGRPPDJHUODVRQGHDVVXUH]YRXVTXHOHVDOL-

ments sont complètement décongelés avant d’insérer la sonde.

Ŷ$¿QGHSUpYHQLUG¶pYHQWXHOOHVEUOXUHVDWWHQGH]TXHODVRQGH

s’est refroidie avant de débrancher la sonde du connecteur.

Ŷ1HODLVVH]MDPDLVODVRQGHjO¶LQWpULHXUGXIRXUGXUDQWXQF\FOH

de rôtissage ou de nettoyage à la vapeur.

Ŷ Ne rangez pas la sonde dans le four.

49-2001169 Rev. 0 37

GUIDE DE CUISSON AU FOUR

Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre les maladies d’origine alimentaire. On peut trouver des

recommandations de températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. Utilisez un

thermomètre pour aliments pour mesurer les températures.

CONSEILS SUR LES RÉCIPIENTS DE CUISSON AU FOUR

La matière, la finition et la taille des récipients ont un effet sur les

résultats de la cuisson.

Les casseroles foncées et enrobées absorbent la chaleur plus

rapidement que celles qui sont pâles ou luisantes. Les casseroles

qui absorbent davantage peuvent produire une croûte plus

foncée, croustillante et épaisse. Si vous utilisez des récipients

foncés et enrobés, vérifiez les aliments plus tôt que le temps de

cuisson minimal. Si des résultats indésirables sont obtenus avec

ce type de récipients, envisagez de réduire la température du

four de 25ºF la prochaine fois.

Les casseroles luisantes peuvent cuire les aliments plus

uniformément, par exemple pour les gâteaux ou les biscuits.

Les casseroles en verre ou en céramique chauffent lentement

mais retiennent bien la chaleur. Ces types de casseroles

conviennent bien aux tartes et aux crèmes pâtissières.

Les casseroles isolées à l’air chauffent lentement et peuvent

réduire le brunissement du fond.

Gardes les récipients de cuisson propres pour favoriser un

chauffage uniforme.

Les récipients en grès chauffent lentement et retiennent bien la

chaleur. On recommande de préchauffer ce type de récipient si

c’est possible. Un temps de cuisson supplémentaire peut s’avérer

nécessaire.

Les récipients utilisés pour les modes de grillage (Broil) doivent

convenir à cette méthode de cuisson.

*Pour les meilleurs résultats lorsque vous cuisez un gâteau à 4 étages, placez quatre moules en utilisant les grilles 2 et 4. Positionnez les moules

de façon qu’aucun ne se trouve directement au-dessus d’un autre, comme illustré.

Positions de grille pour 4 étages de gâteau à la fois Position des grilles pour la cuisson par

convection de 4 étages de gâteau à la fois.

Centrer les moules sur les grilles tel qu’illustré.

TYPE D’ALIMENT MODE(S)

RECOMMANDÉ(S)

POSITIONS

DE GRILLE

RECOMMANDÉES

- FOUR GAUCHE

(modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE

GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR

OU FOUR DROIT

(modèles 48 po

seulement) SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Boulangerie

Gâteaux étagés, gâteaux

plaques, gâteaux Bundt,

muffins, pains éclairs sur

une seule grille

Cuisson au four (Bake) 22 or 3 Utiliser des récipients de cuisson brillants

Gâteaux étagés sur

plusieurs grilles* Cuisson au four (Bake)

Convection Bake - 2 and 4 Assurer une bonne circulation d’air (voir illustration ci-dessous).

Gâteaux mousselines

(gâteaux des anges) Cuisson au four (Bake) 11 Utiliser des récipients de cuisson brillants

Biscuits, petits gâteaux

secs, scones sur une

seule grille Cuisson au four (Bake) 22 or 3 Utiliser des récipients de cuisson brillants

Biscuits, petits gâteaux

secs, scones sur plusieurs

grilles

Cuisson par convection

- Multi 2 and 3 2 and 4

1, 3, and 5 Assurer une bonne circulation d’air.

Pains à la levure Fermentation (Proof) 1 or 2 2 or 3 Recouvrir la pâte lâchement.

Cuisson au four (Bake) 22 or 3

Suite à la page suivante

38 49-2001169 Rev. 0

GUIDE DE CUISSON AU FOUR

Cuisez les aliments complètement pour vous prémunir contre les maladies d’origine alimentaire. On peut trouver des

recommandations de températures minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site IsItDoneYet.gov. Assurez-vous

d’utiliser un thermomètre pour aliments pour mesurer les températures.

TYPE D’ALIMENT MODE(S) RECOMMANDÉ(S)

POSITIONS

DE GRILLE

RECOMMANDÉES

- FOUR GAUCHE

(modèles 48 po

seulement)

POSITIONS DE

GRILLE RECOM-

MANDÉES - FOUR

OU FOUR DROIT

(modèles 48 po seu-

lement) SUGGESTIONS SUPPLÉMENTAIRES

Bœuf et porc

Hamburgers Grillage maximal (Broil High)

Grillage par convection maximal

(Convection Broil High) 3 ou 4 4 ou 5

Utiliser une lèchefrite; placer plus bas pour une viande

saignante ou moins la saisir. Surveiller les aliments

étroitement lors du grillage. Pour un meilleur résultat centrer

l’aliment sous l’élément de grillage.

Steaks et côtelettes Grillage maximal (Broil High)

Grillage par convection maximal

(Convection Broil High) 3 ou 4 4 ou 5

Utiliser une lèchefrite; placer plus bas pour une viande

saignante ou moins la saisir. Surveiller les aliments

étroitement lors du grillage. Pour un meilleur résultat centrer

l’aliment sous l’élément de grillage.

Rôtis Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast) 22 ou 3

Utiliser un récipient à côtés bas tel qu’une lèchefrite. Le

préchauffage n’est pas nécessaire.

Casseroles Cuisson au four (Bake) 2 ou 3 2 ou 3

Poisson Grillage minimal (Broil Low)

Grillage par convection minimal

(Convection Broil Low)

3 ou 4 (1/2 po

d’épaisseur ou moins)

2 or 3 (>1/2 po)

4 ou 5 (1/2 po d’épaisseur

ou moins)

3 or 4 (>1/2 po)

Baisser l’aliment pour moins saisir la viande ou obtenir une

cuisson saignante. Surveiller les aliments étroitement lors

du grillage. Pour un meilleur résultat centrer l’aliment sous

l’élément de grillage.

Aliments prêt-à-servir congelés

Pizza sur une seule grille Cuisson au four (Bake) 2 2 ou 3 Ne pas préchauffer.

Pizzas sur plusieurs

grilles Cuisson par convection - Multi - 2 et 4 Espacer les pizzas de gauche à droite, ne pas les placer

directement au-dessus de l’autre.

Produits à base de

pommes de terre, poulet,

croquettes, hors-d'œuvre

sur une seule grille

Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast) 22 ou 3

Ne pas préchauffer. Utiliser des récipients de cuisson foncés

pour augmenter le brunissement ou le croustillant; ou des

récipients brillants pour moins de brunissement.

Produits à base de

pommes de terre, poulet,

croquettes, hors-d'œuvre

sur plusieurs grilles

Cuisson par convection - Multi 2 et 3 2 et 4 Utiliser des récipients de cuisson foncés pour augmenter le

brunissement ou le croustillant; ou des récipients brillants

pour moins de brunissement.

Volaille

Poulet entier Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast) 22 ou 3Utiliser un récipient à côtés bas tel qu’une lèchefrite.

Poitrines, cuisses, pilons

non désossés

Grillage minimal (Broil Low)

Grillage par convection minimal

(Convection Broil Low)

Cuisson au four (Bake)

2 2 ou 3

Si pané ou enrobé de sauce, éviter les modes à grillage

maximal (Broil High). Griller avec le côté peau vers le bas en

premier. Surveiller les aliments étroitement lors du grillage.

Pour les meilleurs résultats, centrer l’aliment sous l’élément

de grillage.

Poitrines de poulet

désossées

Grillage minimal (Broil Low)

Grillage par convection minimal

(Convection Broil Low)

Cuisson au four (Bake)

2 2 ou 3

Baisser l’aliment pour moins saisir la viande ou obtenir une

cuisson saignante, et le monter pour saisir davantage la

viande et augmenter le brunissage lors du grillage. Pour les

meilleurs résultats, centrer l’aliment sous l’élément de grillage

ou le brûleur.

Dinde entière Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast) -1 ou 2Utiliser un récipient à côtés bas tel qu’une lèchefrite.

Poitrine de dinde Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast) -2Utiliser un récipient à côtés bas tel qu’une lèchefrite.

Légumes

Cuisson au four (Bake)

Rôtissage par convection (Conv

Roast)

Grillage minimal (Broil Low)

Grillage par convection minimal

(Convection Broil Low)

2 ou 3 3 Utiliser des récipients de cuisson foncés pour augmenter le

brunissement ou le croustillant; ou des récipients brillants

pour moins de brunissement.

49-2001169 Rev. 0 39

GUIDE DE CUISSON AU FOUR

GUIDE DE CUISSON POUR LA FRITURE À AIR CHAUD

La friture à air chaud (Air Fry) est un mode de cuisson spécial,

sans préchauffage, conçu donner aux aliments un surface

extérieure plus croustillante que la cuisson au four régulière.

Sélectionnez Air Fry, puis réglez la température désirée et

pressez Start. Vous pouvez régler la température entre 300°F et

500°F. .

Conseils pour les récipients de friture à air

chaud

• Utilisez seulement des récipients qui supportent la cuisson sous

l’élément de grillage (Broil).

• Une plaque à pâtisserie foncée est recommandée. Une plaque

foncée améliore le brunissement et la croustillance de l’aliment.

• Vous pouvez aussi utiliser des paniers et des grilles de cuisson

au four. Une plaque à pâtisserie doit être placée sur la grille en

dessous des aliments pour recueillir les égouttements si vous

utilisez un panier de cuisson.

Conseils généraux pour le mode de friture à

air chaud (Air Fry)

• Le mode Air Fry est conçu pour la cuisson sur une seule grille.

• Le mode Air Fry est conçu pour une cuisson sans préchauffage.

• Les aliments peuvent cuire plus rapidement que prévu si le four

est déjà chaud au moment de les placer.

• Pour frire à l’air chaud des aliments avec sauce, on

recommande d’ajouter celle-ci à la fin de la cuisson.

• Si les aliments brunissent trop rapidement, placez-les à une

position de grille inférieure ou réduisez la température du four.

• Pour les aliments emballés, suivez les instructions de cuisson

au four traditionnelle pour régler la température et déterminer le

temps de cuisson.

• Il n’est pas nécessaire de retourner ou brasser les aliments

pendant la cuisson.

• Disposez les aliments en une seule couche sur la plaque sans

surcharger celle-ci.

• Vérifiez toujours la température interne des aliments pour

confirmer que la température minimale sécuritaire a été atteinte.

On peut trouver des recommandations de températures

minimales sécuritaires pour la cuisson des aliments sur le site

IsItDoneYet.gov.

TYPE D’ALIMENT POSITION(S) DE GRILLE

RECOMMANDÉE(S)

TEMPÉRATURE

RECOMMANDÉE

(ºF) TEMPS DE CUISSON

RECOMMANDÉ (MIN) REMARQUES

Pièces de poisson ou de

volaille fraîches désossées,

pannées telles que

croquettes, filets

3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement) 375-400 15-30 Réduire la température pour les grandes pièces.

Utiliser des récipients de cuisson luisants.

Ailes de poulet fraîches non

désossées

3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement) 375-400 25-40 Saler les ailes ou enrober d’épices à frotter, si l’on

XWLOLVH XQH VDXFH OD YHUVHU YHUV OD ¿Q GH OD FXLVVRQ RX

après.

Pilons ou cuisses de poulet

frais non désossés

3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement) 375-400 30-55 Réduire la température pour les grandes pièces.

Frites fraîches, minces

(<1/2 po)

3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement) 400-425 15-30

Le papier sulfurisé (parchemin) est recommandé

pour préparer des frites fraîches. Pour des frites plus

croustillantes, les brasser dans l'amidon de maïs ou la

farine de riz avant la cuisson.

Frites fraîches, minces

(>1/2 po)

3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement) 375-400 20-35

Le papier sulfurisé (parchemin) est recommandé

pour préparer des frites fraîches. Pour des frites plus

croustillantes, les brasser dans l'amidon de maïs ou la

farine de riz avant la cuisson.

Aliments emballés, congelés 3 pour le four ou le four droit

2 pour le four gauche (cuisinière

48 po seulement)

Suivez les instructions de cuisson au four traditionnelle (et non celles pour Air Fry) pour vous guider dans le

réglage de la température et du temps de cuisson. Un temps de cuisson plus long que celui recommandé sur

l'emballage peut être nécessaire pour certains aliments. Si le four est chaud au démarrage, l’aliment peut cuire en

moins de temps que le minimum indiqué sur l’emballage.

Récipient principal recommandé

Autres choix de récipients de cuisson

40 49-2001169 Rev. 0

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

LÈCHEFRITE, TÔLE PERFORÉE ET GRILLE DE RÔTISSAGE

ATTENTION Ne nettoyez pas la lèchefrite, la tôle perforée

ni la grille de rôtissage dans un four à autonettoyage.

Le moule à cuisson, la grille et la grille de rôtissage sont lavables

au lave-vaisselle. Toutefois, les plats cuits doivent être lavés à la

main à l’aide d’un nettoyant de four ou d’un détergent abrasif.

Ne rangez pas moule à cuisson ou de grille sale dans le four.

Éliminez toujours tout excès de graisse.

Tôle perforée

Grille de rôtissage

Moule à cuisson

Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée (OFF) et que toutes les surfaces sont refroidies avant de nettoyer une partie

quelconque de la cuisinière.

PANNEAU DE COMMANDE

Il est préférable d’essuyer le panneau de commande après

chaque utilisation. Nettoyez-le avec du savon doux et de l’eau,

ou du vinaigre et de l’eau, rincez à l'eau claire et séchez en

polissant avec un linge doux. N’utilisez pas des nettoyants

abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, des tampons à récurer

en plastique ni des nettoyants pour le four sur votre panneau de

commande car ils endommageront son fini.

49-2001169 Rev. 0 41

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

INTÉRIEUR DU FOUR

L’intérieur de votre nouveau four doit être nettoyé manuellement

ou par le mode de nettoyage à la vapeur (Steam Clean). Les

renversements de marinades, de jus de fruits, de sauce tomate et

de liquides d’arrosage contenant des acides peuvent causer de

la décoloration et doivent être essuyés immédiatement. Laissez

refroidir les surfaces chaudes, puis nettoyez et rincez.

Nettoyage manuel

N’utilisez pas des nettoyants pour le four (sauf si certifié pour four

à autonettoyage) des nettoyants liquides corrosifs, de la laine

d’acier ni des tampons à récurer sur l’intérieur du four. Nettoyez

avec de l’eau savonneuse ou une solution d'eau et de vinaigre.

Rincez à l’eau claire et séchez avec un linge doux. Assurez-vous

que les surfaces sont à température ambiante lorsque vous les

nettoyez.

Mode de nettoyage à la vapeur (Steam Clean)

La fonction Steam Clean (nettoyage à la vapeur) sert à nettoyer

les salissures légères de votre four à des températures plus

basses que celles de l’autonettoyage (Self Clean).

Pour utiliser la fonction Steam Clean :

1. Commencez par le four à température ambiante.

2. Essuyez la graisse et les salissures excédentaires du four.

3. Versez une tasse d'eau dans le fond du four.

4. Fermez la porte.

N’ouvrez pas la porte durant les 30 minutes du cycle Steam

Clean. À la fin du cycle Steam Clean, absorbez l’eau résiduelle

et essuyez la saleté des parois et de la porte du four qui a été

ramollie par la vapeur.

EXTÉRIEUR DU FOUR

N’utilisez pas des nettoyants pour le four, des nettoyants

abrasifs, des nettoyants liquides corrosifs, de la laine d’acier, des

tampons à récurer ou des poudres de nettoyage sur l’intérieur

ou l’extérieur du four. Nettoyez avec du savon doux et de l’eau,

ou une solution d'eau et de vinaigre. Rincez à l’eau claire et

séchez avec un linge doux. Assurez-vous que les surfaces sont

à température ambiante et à l’écart des rayons directs du soleil

lorsque vous les nettoyez.

Si une tache persiste sur la garniture de l’évent de la porte,

utilisez un nettoyant abrasif doux et une éponge à récurer pour

de meilleurs résultats. Les renversements de marinades, de jus

de fruits, de sauce tomate et de liquides d’arrosage contenant

des acides peuvent causer de la décoloration et doivent être

essuyés immédiatement. Laissez refroidir les surfaces chaudes,

puis nettoyez et rincez.

Surfaces peintes

Les surfaces peintes peuvent comprendre la porte et les

garnitures autour du panneau de commande. Nettoyez-les

avec de l’eau savonneuse ou une solution d'eau et de vinaigre.

N’utilisez pas des nettoyants pour four du commerce, des

nettoyants en poudre, de la laine d’acier ou des abrasifs durs sur

une surface peinte.

Acier inoxydable

N’utilisez pas de tampon à récurer en acier car ils rayeront la

surface. Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez

une eau tiède savonneuse ou un nettoyant ou poli pour acier

inoxydable. Frottez toujours la surface dans la direction du grain.

Suivez les instructions du fabricant du nettoyant pour acier

inoxydable. Les nettoyants qui contiennent de l’acide oxalique

tels que Bar Keepers Friend™ Soft Cleanser vont éliminer la

rouille, le ternissement et les petites taches. Utilisez uniquement

un nettoyant liquide exempt d'abrasif et frottez dans la direction

des lignes de brosse à l'aide d'une éponge douce et humide.

Pour vous renseigner sur l’achat de produits de nettoyage y

compris ceux pour électroménagers en acier inoxydable, voyez la

section Soutien au consommateur pour plus d’informations.

NETTOYAGE À LA VAPEUR DU FOUR

Pour utiliser la fonction Steam Clean :

1. Sélectionnez CLEAN sur le menu principal, puis sélectionnez

STEAM CLEAN.

La commande règle automatiquement la durée du cycle de

nettoyage recommandée.

2. Pressez le bouton START/OFF pour démarrer le cycle STEAM

CLEAN. Si « CLOSE door » défile sur l’écran, le cycle a été

sélectionné mais la porte n’est pas fermée. Fermez la porte du

four.

Pour interrompre un cycle de nettoyage, pressez START/OFF.

42 49-2001169 Rev. 0

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

FOUR AUTONETTOYANT

Sécurité

La fonction d’autonettoyage du four a été conçue pour faciliter le

nettoyage de l’intérieur du four en utilisant des températures très

élevées pour brûler les résidus de nourriture.

AVERTISSEMENT Essuyez l’excès de graisse et les

autres résidus d’aliments à l’aide d’un chiffon humide. Les résidus

de nourriture risquent prendre feu, au risque de provoquer des

dommages liés à la fumée et à la chaleur.

Ŷ Ne nettoyez pas les joints du four au risque de provoquer des

dommages.

Ŷ Retirez les ustensiles, la lèchefrite, la grille, la sonde et toute

feuille d’aluminium du four.

Ŷ Assurez-vous que la lentille de la lumière du four et le cadre de

la lentille soient bien à leur place.

Ŷ N’utilisez pas de nettoyants pour four, d’abrasifs ou de

protecteurs à proximité ou dans le four en cours de nettoyage.

Ŷ Nous recommandons d’aérer votre cuisine en ouvrant une

fenêtre ou via une hotte de ventilation ou un ventilateur

pendant le nettoyage.

Ŷ Nettoyez les résidus du cadre et autour dela porte du four, à

l’extérieur des joints du four. Ces zones doivent être nettoyées

à la main.

Ŷ Les plateaux du four doivent être laissés à l’intérieur pendant le

nettoyage.

IMPORTANT : Certains oiseaux sont très sensibles aux

émanations résultant du cycle de nettoyage automatique d’un

four. Installez les oiseaux dans une autre pièce parfaitement

ventilée.

REMARQUE : Si un brûleur de surface est allumé après le début

du cycle d’autonettoyage, le cycle d'autonettoyage du four est

annulé.

REMARQUE : Le nettoyage automatique ne fonctionnera pas si

la sonde de température est insérée.

Comment régler le four sur le nettoyage

1. Éteignez tous les brûleurs de surface. (Le cycle CLEAN

(Nettoyage) ne démarrera que lorsque tous les brûleurs de

surface auront été éteints.)

2. Fermez la porte.

3. Sélectionnez l’option More, puis sélectionnez Self Clean.

4. La commande est réglée automatiquement sur la durée de

nettoyage recommandée (5 heures). La durée de nettoyage

peut être ajustée sur 3 à 5 heures. L’écran affichera le temps

restant.

5. Poussez le bouton d’affichage du four (START/OFF) pour

démarrer le cycle SELF CLEAN (autonettoyage).

Le symbole clignotera lorsque la porte du four est bloquée.

Il ne sera pas possible d’ouvrir la porte pendant le nettoyage.

6. Une fois le programme de nettoyage terminé et le four refroidi,

le s’éteindra. Pressez le bouton B

Pour interrompre un cycle d’autonettoyage, pressez le bouton

START/OFF Lorsque le four a suffisamment refroidi pour ne

plus présenter de risque, le symbole s’éteindra indiquant

que la porte est peut-être ouverte.

Un programme interrompu ne peut pas être redémarré avant

que le four ne soit suffisamment froid de sorte que la porte se

débloque.

Après un cycle d’autonettoyage

Vous remarquerez la présence de cendre blanche à l’intérieur

du four. Essuyez-la à l’aide d’un chiffon humide après

refroidissement du four.

Si les traces blanches persistent, retirez-les à l’eau chaude

savonneuse et rincez-les avec un mélange de vinaigre et d’eau.

Ces dépôts sont en général des restes de sel que le programme

de nettoyage automatique ne peut éliminer.

Si le four est encore sale après un programme, répétez le

programme.

49-2001169 Rev. 0 43

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

GRILLES DE FOUR

Périodiquement, les grilles du four devront être lubrifiées à

l’aide du lubrifiant au graphite livré avec votre cuisinière. Pour

commander une graisse Graphite supplémentaire, appelez notre

centre de pièces au 800.561.3344 et mentionnez la référence

WB02T10303.

1. Retirez la grille du four. Voir la section Grilles de four

extensibles.

2. Dépliez totalement la grille sur la table ou le plan de travail.

Nous vous recommandons de placer du papier journal sous

la grille pour faciliter le nettoyage.

3. Si vous constatez la présence de résidus sur les barres

coulissantes, éliminez-les à l’aide d’une serviette en papier.

REMARQUE : Tout lubrifiant graphite essuyé doit être

réappliqué.

4. Secouez le lubrifiant graphite avant de l’ouvrir. En commençant

par le mécanisme coulissant gauche de la grille, appliquez

quatre (4) goutelettes de lubrifiant sur les deux (2) chenilles du

mécanisme coulissant à proximité des porte-roulements.

5. Faites de même pour le mécanisme coulissant droit.

6. Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour étaler le lubrifiant.

7. Replacez le bouchon du lubrifiant et secouez-le à nouveau.

Retournez la grille et répétez les étapes 3, 4, 5 et 6.

8. Fermez la grille, placez la grille avec le côté droit à la verticale

et introduisez-la dans le four. Voir la section Grilles de cuisson

extensibles.

9. Répétez les étapes ci-dessus pour chaque grille.

REMARQUE : N’utilisez pas pulvérisateur pour huiles de cuisson

ou tout autre aérosol de lubrifiant sur les glissières.

Côté gauche

Côté droit de la

grille vers le haut

SONDE DE TEMPÉRATURE

Laissez la sonde de température refroidir avant de procéder au

nettoyage.

Il est recommandé de nettoyer la sonde au savon et à l’eau à la

main.

Ne plongez pas la sonde de température dans l’eau.

Ne rangez pas la sonde de température dans le four.

BAS DU FOUR

Le bas du four est doté d’un fini en porcelaine émaillée.

Pour faciliter le nettoyage, protégez le bas du four contre les

débordements excessifs. Vous pouvez utiliser une feuille ou

une plaque en aluminium pour recueillir les débordements en la

plaçant sur la grille en dessous de celle sur laquelle vous cuisez.

Cela est particulièrement important lorsque vous cuisez une

tarte aux fruits ou d’autres aliments très acides. Les garnitures

de fruits ou d’autres aliments très acides (tels que tomates,

choucroute et sauces avec vinaigre ou jus de citron) peuvent

causer une corrosion par piquage qui endommage la surface

en porcelaine, et ces débordements doivent être nettoyés

immédiatement.

Ne recouvrez jamais complètement une grille avec du papier

aluminium. Cela va gêner la circulation de la chaleur et produira

une cuisson médiocre.

Pour nettoyer les débordements, utilisez de l’eau savonneuse, un

nettoyant abrasif ou un tampon à récurer rempli de savon. Rincez

bien pour retirer le savon avant l’autonettoyage.

Côté droit

de la grille

vers le haut

Côté droit

44 49-2001169 Rev. 0

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

PORTE DE FOUR AMOVIBLE À FERMETURE SOUPLE

La porte est très lourde. Retirez-la et soulevez-la avec

précaution.

Ne la soulevez pas par la poignée.

Pour retirer la porte :

1. Ouvrez la porte complètement.

2. Appuyez sur les butées de charnière vers le cadre de la

porte, sur la position déverrouillée. Il vous faudra peut-être un

tournevis à tête plate.

3. Saisissez fermement les deux extrémités de la porte sur la

partie supérieure.

4. Fermez la porte sur la position de désinstallation de porte, (15

degrés environ par rapport à la position fermée) et soulevez-la

jusqu’à ce que le bras de la charnière sorte de la rainure.

Pour réinstaller la porte :

1. Saisissez fermement les deux extrémités de la porte sur la

partie supérieure.

2. Avec la porte sur le même angle que la position désinstallée,

positionnez le

retrait du bras de

charnière dans le

bord inférieur de la

rainure de charnière.

L’entaille sur le bras

de charnière doit

être entièrement

positionnée dans le

bas de la rainure.

3. Ouvrez la porte en

grand. Si la porte

ne s’ouvre pas

complètement, le retrait

n’est pas correctement

positionné dans le bord

inférieur de la rainure.

4. Enfoncez les butées

de charnière contre le cadre avant de la cavité du four, sur la

position verrouillée.

5. Fermez la porte du four.

Position

réinstallée

Rabattez les verrous pour débloquer

Verrou de charnière

Rainure

Bras de charnière

Retrait

Bord inférieur

de la rainure

Remonter les verrous pour les enclencher

Verrou de

charnière

Bras de

charnière

Position

désinstallée

NETTOYAGE DE LA PORTE DU FOUR

Nettoyage de l'intérieur de la porte

Ne laissez pas l'eau excédentaire pénétrer dans les trous ou les

fentes de la porte.

Avec du savon à vaisselle, essuyez toute éclaboussure sur le

verre. Utilisez une lame à rasoir sécuritaire à un seul côté coupant

pour les éliminer. Essuyez ensuite le verre à l’aide d’un linge

savonneux pour retirer tout résidu puis séchez bien.

Vous pouvez nettoyer la zone à l’extérieur du joint d’étanchéité

à l’aide d’un tampon à récurer en plastique rempli de savon. Ne

frottez pas et ne nettoyez pas le joint d’étanchéité de la porte car

il offre une très faible résistance à l’abrasion.

Vous devez remplacer le joint d'étanchéité si vous observez qu’il

est usé, effiloché ou autrement endommagé.

Nettoyage de l’extérieur de la porte

Si une tache persiste sur la garniture de l’évent de la porte,

utilisez un nettoyant abrasif doux et une éponge à récurer pour

de meilleurs résultats. N’utilisez pas cette méthode sur une

quelconque autre surface.

Surfaces en acier inoxydable (certains modèles)

N’utilisez pas de tampon à récurer en acier car ils rayeront la

surface. Pour nettoyer la surface en acier inoxydable, utilisez

une eau tiède savonneuse ou un nettoyant ou poli pour acier

inoxydable. Frottez toujours la surface dans la direction du

grain. Suivez les instructions du fabricant du nettoyant pour

acier inoxydable. Pour vous renseigner sur l’achat de produits

de nettoyage y compris ceux pour électroménagers en acier

inoxydable, voyez la section Soutien au consommateur pour plus

d’informations.

49-2001169 Rev. 0 45

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

LAMPES DU FOUR

AVERTISSEMENT

RISQUE DE DÉCHARGE

ÉLECTRIQUE OU DE BRÛLURE : Avant de replacer l’ampoule

de la lampe du four, coupez l’alimentation électrique de la

cuisinière au fusible principal ou au panneau des disjoncteurs.

L’omission de prendre cette précaution peut occasionner une

décharge électrique ou une brûlure.

ATTENTION RISQUE DE BRÛLURE : Attendez que le

couvercle de verre et l’ampoule soient refroidis avant de les

retirer. Toucher du verre chaud avec les mains nues ou un linge

humide peut causer des brûlures.

Chaque four est équipé de colonnes lumineuses halogènes

situées sur les parois latérales du four. Les lampes s’allument

lorsque la porte est ouverte ou si le four est en mode cuisson.

Chaque lumière se compose d’un couvercle de lampe amovible

avec deux clips de fixation et d’un compartiment lumineux de trois

ampoules halogènes.

Veillez à laisser l’ampoule et le couvercle refroidir complètement.

Pour votre sécurité, ne touchez pas une ampoule brûlante avec vos

mains ou un chiffon doux.

Pour retirer :

1. Retirez les grilles du four. Voir la section Grilles de four

extensibles.

2. A l’aide d’un tournevis à douille 7/16 po, retirez les quatre

écrous qui fixent les supports de la grille à la paroi du four.

3. Retirez la protection de verre de la lampe en sortant son

extrémité arrière et en l’enroulant vers vous. Ne retirez pas

les vis.

4. A l’aide de gants ou d’un chiffon doux, retirez l’ampoule grillée

en tirant dessus.

Pour procéder au remplacement :

Utilisez une ampoule halogène 120 V neuve,

avec des broches G8, non supérieure à 40

watts.

Vous pouvez commander des ampoules de rechange par

téléphone au 800.561.3344. Numéro de pièce pour la commande

WB25X39610.

REMARQUE : Les ampoules de puissance supérieure

endommageront votre four.

A l’aide de gants ou d’un chiffon doux, retirez l’ampoule de son

emballage. Ne touchez pas l’ampoule avec vos mains. L’huile

émanant de la peau de vos mains risque de laisser des traces

sur la surface en verre et provoquer la défaillance prématurée de

l’ampoule. Si vous touchez le verre, nettoyez-le à l’alcool avant

installation.

1. Insérer l’ampoule au fond de la douille.

2. Replacez la protection de lampe, en plaçant son extrémité

avant sous les deux languettes avant dans le compartiment à

lampe. Enroulez l’extrémité arrière en veillant à ce qu’elle soit

correctement insérée.

REMARQUE : Si les clips de fixation se détachent de

la protection de la lentille de verre, maintenez-les sur la

protection dans la bonne position, tout en replaçant la

protection sur le compartiment.

La protection de lampe doit être installée lorsque vous

utilisez le four.

3. Réinstallez le support de la grille. Veillez à l’orienterde sorte

que les languettes supérieures des écrous soient le plus

proches possible du dessus du four. Fixez à l’aide des quatre

écrous dévissés récemment, mais ne serrez pas trop ou vous

risqueriez de briser l’émail.

4. Replacez les grilles. Voir la section Grilles de four extensibles.

5. Remettez le four sous tension.

Press the light cover into place

Place front

edge of lens

cover under

front two tabs

Locking

clips

46 49-2001169 Rev. 0

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

NETTOYAGE DE LA VITRE DE LA TABLE DE CUISSON

Afin d'entretenir et protéger la surface de votre table de cuisson,

suivez les étapes suivantes :

1. Avant d’utiliser la table de cuisson pour la première fois,

nettoyez-la avec un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique. Cela contribue à protéger le dessus et facilite

le nettoyage.

2. L’utilisation régulière d’un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique aidera à conserver l'aspect neuf de

celle-ci.

3. Ils procurent les entrées et les sorties d’air nécessaires pour

que la cuisinière puisse refroidir et fonctionner correctement.

Appliquez quelques gouttes du nettoyant pour table de

cuisson en vitrocéramique directement sur celle-ci.

4. Utilisez une serviette de papier ou une éponge nettoyante

antirayures pour tables de cuisson en vitrocéramique pour

nettoyer toute la surface de la table de cuisson.

5. Utilisez un linge sec ou une serviette de papier pour retirer

tous les résidus de nettoyage. Nul besoin de rincer.

REMARQUE : Il est très important de NE PAS chauffer la table

de cuisson avant son nettoyage complet.

RÉSIDUS CALCINÉS

REMARQUE : Vous pouvez ENDOMMAGER la surface en

vitrocéramique si vous utilisez des tampons à récurer différents

de ceux recommandés than those recommended.

1. Laissez la table de cuisson refroidir.

2. Étendez quelques gouttes de nettoyant pour table de cuisson

en vitrocéramique sur toute la zone des résidus calcinés.

3. À l’aide d’une éponge nettoyante antirayures pour table de

cuisson en vitrocéramique, frottez la zone des résidus en

appliquant une pression au besoin.

4. S’il reste des résidus, répétez les étapes ci-dessus selon le

besoin.

5. Pour une protection supplémentaire, une fois tous les résidus

retirés, polissez toute la surface avec un nettoyant pour table

de cuisson en céramique et une serviette de papier.

Nettoyez votre table de cuisson

chaque fois qu’elle est sale. Utilisez

un nettoyant pour table de cuisson en

vitrocéramique.

Ceramic

Cooktop

Cleaner

Utilisez une éponge nettoyante

antirayures pour tables de cuisson en

vitrocéramique

RÉSIDUS CALCINÉS DIFFICILES À ENLEVER

1. Laissez la table de cuisson refroidir.

2. Utilisez un grattoir à lame de rasoir à tranchant unique placé à

45° contre la surface et grattez la salissure. Il sera nécessaire

d’appliquer une pression sur le grattoir pour retirer les résidus.

3. Après l’utilisation du grattoir à lame de rasoir, étendez quelques

gouttes de nettoyant pour table de cuisson en vitrocéramique

sur toute la zone des résidus calcinés. Utilisez une éponge

nettoyante antirayures pour retirer tout résidu restant.

4. Pour une protection supplémentaire, une fois tous les résidus

retirés, polissez toute la surface avec un nettoyant pour table

de cuisson en céramique et une serviette de papier.

On peut se procurer un grattoir pour table de cuisson en

vitrocéramique et tous les produits recommandés dans nos

Centres de pièces. Voyez les instructions dans la section «

Assistance / Accessoires ».

REMARQUE :N’utilisez pas une lame émoussée ou

ébréchée.

49-2001169 Rev. 0 47

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

DOMMAGES CAUSÉS PAR DU SUCRE CHAUD OU DES MATIÈRES PLASTIQUES FONDUES

1. Éteignez toutes les unités de la table de cuisson. Enlevez

toutes les casseroles chaudes.

2. Portez des gants de cuisine :

a. Utilisez un grattoir à lame simple (grattoir pour table de

cuisson en vitrocéramique) pour repousser les matières

fondues sur une surface froide de la table de cuisson.

b. Enlevez les matières fondues avec une serviette en papier.

3. Vous devez laisser toute matière fondue que vous n’avez pas

réussi à enlever jusqu’à ce que la table de cuisson refroidisse

complètement.

4. Ne réutilisez jamais la table de cuisson avant d’avoir enlevé

complètement les résidus

NOTE : S’il s’est déjà formé sur votre table de cuisson en

vitrocéramique des creux ou des piqûres, vous devrez la

remplacer. Dans ce cas, vous devez appeler le service.

NOTE: D’après nos essais, il semble que si vous cuisinez des

aliments riches en sucre comme de la confiture ou du caramel,

et s’ils débordent, ils peuvent occasionner des dommages

permanents à la surface de vitrocéramique si vous ne la nettoyez

pas immédiatement.

Vous êtes à la recherche d’autres articles?

Monogram™ propose une variété d’accessoires afin d’améliorer votre expérience de cuisson et d’entretien!

Reportez-vous à la page sur le Soutien au consommateur pour des renseignements sur notre site Web.

Les produits suivants et d’autres encore sont offerts :

ACCESSOIRES

TRACES DE MÉTAL ET RAYURES

1. Veillez à ne pas glisser de marmites ni de casseroles en

travers de la table de cuisson. Cela laisserait des marques

métalliques sur la surface de la table de cuisson.

Il est possible de faire disparaître ces marques à l’aide d’un

nettoyant pour table de cuisson en vitrocéramique et une

éponge nettoyante antirayures pour tables de cuisson en

vitrocéramique.

2. Si par mégarde des marmites dotées d’un mince

revêtement en aluminium ou en cuivre s’assèchent à

la suite d’une ébullition, le revêtement peut laisser une

décoloration noire sur la table de cuisson.

On doit alors nettoyer la décoloration immédiatement

avant de chauffer à nouveau car elle pourrait s’avérer

permanente.

REMARQUE : Vérifiez que le dessous des casseroles ne

présente pas de rugosité pouvant rayer la table de cuisson.

Pièces

Trousse sous vide

Nettoyant et polisseur pour acier inoxydable

48 49-2001169 Rev. 0

Économisez du temps et de l’argent! Consultez les tableaux des pages suivantes, et vous n’aurez peut-être pas à appeler le service à

la clientèle.

TRUCS DE DÉPANNAGE

Problème Cause Possible

Le Four Ne Fonctionne Pas Un fusible de votre maison peut être grillé ou le disjoncteur déclenché

Les commandes du four ne sont pas correctement réglées.

Les commandes du four sont réglées pour le nettoyage. Laissez le four refroidir si nécessaire, puis

ouvrez la porte.

Les Lampes Du Four Ne Fonctionnent

Pas L’ampoule est défectueuse. Remplacez l’ampoule.

Les lampes du four ne s’allument pas pendant l’autonettoyage.

Le four est en mode Proof (Levée). Les lampes s’allument et s’éteignent successivement pour

maintenir la température de levée.

Le Plat Ne Cuit Pas Ou Ne Rôtit Pas

Correctement Les commandes du four sont mal réglées. Voir la section Baking (Cuisson) ou Roasting (Rôtissage)

Four non préchauffé pendant une durée suffisante, attendez que le four signale la fin du préchauffage.

Ustensiles de cuisson inappropriés ou ustensiles d’une taille inappropriée. Voir les conseils pour la

cuisson.

Grilles dans la mauvaise position. Voir la section Baking (Cuisson) ou Roasting (Rôtissage).

Utilisez une feuille d’aluminium pour ralentir le dorage pendant le rôtissage.

Le thermostat du four doit être ajusté. Voir la section Réglage du thermostat du four.

Le Plat Ne Grille Pas Correctement Ce modèle est conçu pour griller en porte fermée uniquement. Fermez la porte. Grillez avec la porte

fermée.

Le four n’est pas réglé sur BROIL (Griller). Voir la section Broiling (Cuisson au grill).

La sonde est branchée à la prise du four. Retirez la sonde du four.

La position de cuisson n’est pas la bonne.

Les ustensiles ne sont adaptés pour griller. Utilisez le moule/plat et la grille fournis avec votre four.

Le papier aluminium utilisé dans le plat et la grille n’a pas été placé correctement et coupé selon les

recommandations.

Son de craquement ou de claquement. C’est normal. Il s’agit du bruit du métal qui chauffe et qui refroidit pendant la cuisson et le nettoyage.

La Température Du Four Est Trop

Faible Ou Trop Forte Le thermostat du four doit être réglé. Voir la section Réglage du thermostat du four.

F- Et Un Numéro Fclignotent Sur

L’écran Le four a un code d’erreur de fonctionnement. Laissez le four refroidir pendant une heure. Remettez le

four en route.

Coupez l’alimentation du four pendant 30 secondes et rebranchez l’alimentation. Si le code d’erreur se

répète, appelez un réparateur.

L’écran Est Noir L’écran est noir lorsque le four ou le minuteur n’est pas utilisé.

Un fusible de votre maison peut être grillé ou le disjoncteur déclenché. Remplacez le fusible ou

réenclenchez le disjoncteur.

Le Message « Probe » (Sonde)

S’affiche Sur L’écran Ceci a pour but de vous rappeler d’introduire la sonde de température après l’avoir branché.

Introduisez une sonde de température.

Vapeur Provenant De L’évent Si vous l’utilisez en mode convection, il est normal de voir de la fumée s’échapper de l’évent du four.

Le nombre de positions de cuissons ou la quantité d’aliments en cours de cuisson augmentant, la

quantité de vapeur augmentera.

Coupure de courant si vous avez utilisé le four pendant une coupure de courant ou une surtension, redémarrez le four.

Odeur D’huile Ou De Brûlé Provenant

De L’évent C’est normal dans un four neuf, l’odeur disparaîtra.

Un Odeur Forte C’est provisoire. Il est fréquent qu’une odeur provenant de l’isolation qui entoure l’intérieur du four se

dégage lors des premières mises en route.

Bruit Du Ventilateur Un ventilateur de convection ou de refroidissement (selon la fonction que vous utilisez) peut s’allumer.

C’est normal. Le ventilateur de refroidissement s’allumera pour refroidir les composants internes. Il

fonctionnera probablement après l’extinction du four. Le ventilateur de convection peut s’allumer et

s’éteindre jusqu’à ce que la fonction soit terminée ou que la porte s’ouvre.

Le Ventilateur De Convection N’est Pas

Toujours En Marche. Pour optimiser le rendement, le ventilateur de convection (selon la fonction que vous utilisez) peut

passer par des cycles marche-arrêt jusqu’à ce que la fonction soit terminée ou que la porte soit

ouverte. Cela est normal. De plus, le ventilateur peut tourner en alternance dans le sens horaire et

antihoraire jusqu’à ce que la fonction soit terminée ou que la porte soit ouverte.

De La Condensation Ou Du Brouillard

Embue L’intérieur De La Vitre De Porte. La présence de condensation ou de brouillard sur l’intérieur de la vitre de la porte du four est normale

durant le préchauffage du four et elle disparaît habituellement à la fin du cycle de préchauffage.

FOUR ET AFFICHAGE

49-2001169 Rev. 0 49

TRUCS DE DÉPANNAGE

Problème Cause Possible

Le Four Ne Se Met Pas En

Autonettoyage La température du four est trop élevée pour fonctionner en mode d’autonettoyage.

Laissez le four refroidir en dessous de la température .de fermeture et réglez les commandes à

nouveau.

Les boutons sont mal réglés. Voir la section Four en mode nettoyage automatique.

Le Four Est Sale Après Un Programme

De Nettoyage Le four est extrêmement sale. Nettoyez les éclaboussures coriaces avant démarrer le nettoyage. Les

fours extrêmement sales devront probablement êtr à nouveau nettoyés.

Le four est branché sur une alimentation 208 V. Réglez le temps de nettoyage sur 5 heures.

Les boutons sont mal réglés. Voir la section Four en mode nettoyage automatique.

Les Grilles Du Four Sont Difficiles À

Coulisser Les grilles doivent être nettoyées dans le programme d’autonettoyage et régulièrement lubrifiées. Ne

pulvérisez pas de produit pour cuisine ou autres lubrifiants. Voir Grilles de four extensibles dans la

section Entretien et nettoyage.

Le Minuteur Ne Marche Pas Vous ne pouvez pas utiliser le minuteur si le four est en mode nettoyage automatique.

Problème Cause Possible Correctifs

Pas d’appariement ou d’activation de

l’ustensile en tapant la poignée Vous ne tapez pas assez fermement. Tapez fermement l’ustensile deux fois (ou cognez) sur le

capuchon d’extrémité en plastique noir.

La pile dans l’ustensile est faible ou

épuisée. Remplacez la pile AAA en installant son extrémité positive

vers l’extérieur de la poignée.

Utilisation d’un ustensile incompatible. Vérifiez que l’ustensile est muni d’un capuchon

d’extrémité noir qui se dévisse du bout de la poignée.

Les ustensiles dotés d’un module ovale où l’on peut lire «

Hestan Cue® » ne fonctionneront pas.

Problèmes de performance ou

techniques mineurs y compris de lire

une température de réglage de 20°F ou

100°F

Électroménager ou logiciel de l’ustensile

périmés. Connectez votre électroménager à l’application mobile

SmartHQ™ et mettez le logiciel à jour. Connectez votre

électroménager et l’ustensile à l’application Hestan®

Smart Cooking et mettez le logiciel à jour.

L’électroménager a annulé mon mode

de cuisson de précision La pile dans l’appareil est faible ou épuisée. Remplacez la pile AAA dans l’ustensile.

Électroménager ou logiciel de l’ustensile

périmés. Connectez votre appareil à l’application mobile

SmartHQ™ et mettez le logiciel à jour. Connectez votre

appareil et l’ustensile à l’application Hestan® Smart

Cooking et mettez le logiciel à jour.

Votre ustensile de cuisson de précision est

hors de portée. Cela peut indiquer un problème avec l’ustensile. Si le

problème persiste, veuillez contacter le fabricant de

l’ustensile.

Votre ustensile de cuisson de précision a

un problème informatique.

L’électroménager a perdu la communication

avec votre ustensile de cuisson de

précision.

Cela peut indiquer un problème avec l’ustensile

ou l'électroménager. Si le problème persiste,

veuillez contacter le fabricant de l’ustensile ou de

l’électroménager.

Impossible d’atteindre la température

du réglage en mode de cuisson de

précision

L’eau en ébullition ou la cuisson d’aliments

à base de liquide à haute température

entraînera un arrêt de la température à

proximité de celle du réglage.

Utilisez les réglages de température pour la friture, le

sauté et la saisie lorsque vous utilisez des ustensiles

Hestan Cue®.

La pile d’un ustensile Hestan® ne dure

pas aussi longtemps que prévu La casserole est soumise à de légères

vibrations lorsqu’elle n’est pas utilisée. Tournez l’extrémité en plastique de la poignée sur un

demi-tour pour couper l’alimentation électrique.

CASSEROLE HESTAN CUE®

50 49-2001169 Rev. 0

TABLE DE CUISSON

TRUCS DE DÉPANNAGE

Problème Causes possibles Que faire

Les éléments de surface

n’assurent pas une ébullition

continue ou la cuisson est

lente

Utilisation d’un récipient incorrect. Utilisez des récipients recommandés pour l’induction,

à fond plat et qui correspondent à la taille de l’élément

de surface.

Les éléments de surface ne

fonctionnent pas correctement Réglages incorrects des commandes de la table de

cuisson. 9pUL¿H]TXHODFRPPDQGHDSSURSULpHHVWUpJOpH

correctement pour l’élément de surface utilisé.

Témoin de l’arc du niveau de

puissance clignotant Type incorrect de récipient. 8WLOLVH]XQDLPDQWSRXUYpUL¿HUTXHOHUpFLSLHQWHVW

compatible avec l’induction.

Récipient trop petit. Témoin « ON » qui clignote - la dimension de la

casserole est inférieure à la taille minimum de

l’élément. Consultez la section Utilisation d’une

batterie de cuisine à la taille correcte.

Mauvaise position du récipient. Centrez le récipient sur l’anneau de cuisson.

Les touches +, - ou de verrouillage ont été touchées

avant la mise en marche

de l’élément.

Consultez le chapitre « Fonctionnement des éléments

de cuisson ».

Rayures sur la surface vitrée

de la table de cuisson Utilisation de mauvaises méthodes de nettoyage. Utilisez les procédures de nettoyage recommandées.

Consultez la section Nettoyage de la vitre de la table

de cuisson.

Utilisation d’un récipient avec des aspérités sur le fond

ou présence de particules (sable ou sel) entre le récipient

et la surface de la table de cuisson. Quelqu’un a fait

glisser récipient à la surface de la table de cuisson.

Pour éviter les rayures, utilisez les procédures de

nettoyage recommandées. Assurez-vous que le fond

des récipients est propre avant utilisation et utilisez

une batterie de cuisine avec des fonds lisses.

Zones décolorées sur la table

de cuisson Des projections alimentaires n’ont pas été nettoyées

avant l’utilisation suivante. Consultez la section Nettoyage de la vitre de la table

de cuisson.

Surface chaude sur un modèle avec une vitre de table de

cuisson légèrement colorée.

C’est normal. La surface peut apparaître décolorée

lorsqu’elle est chaude. C’est un phénomène

temporaire qui disparaîtra lorsque la vitre refroidira.

Plastique fondu sur la surface La table de cuisson chaude est entrée en contact avec

un plastique posé sur la table de cuisson chaude. Consultez la section Surface vitrée – possibilité d’un

GRPPDJHGp¿QLWLIGDQVODVHFWLRQ1HWWR\DJHGHOD

vitre de la table de cuisson.

Trou (ou échancrure) dans la

table de cuisson Un mélange sucré chaud a été projeté sur la table de

cuisson. &RQWDFWH]XQWHFKQLFLHQTXDOL¿pSRXUXQ

remplacement.

La détection/mesure de taille

du récipient ne fonctionne pas

correctement

Utilisation d’une batterie de cuisine incorrecte.

Utilisez un récipient plat compatible avec l’induction

et qui correspond à la taille minimale requise par

l’élément utilisé. Consultez la section Utilisation d’une

batterie de cuisine à la taille correcte.

Mauvais positionnement du récipient. Assurez-vous que le récipient est centré sur l’élément

de surface correspondant.

Réglages incorrects des commandes de la table de

cuisson. 9pUL¿H]OHUpJODJHFRUUHFWGHODFRPPDQGH

Bruit Des bruits peuvent être entendus : bourdonnement,

VLႉHPHQWHWURQÀHPHQW Ces bruits sont normaux. Consultez la section Bruit

de cuisson.

Touches du clavier

inopérantes Le clavier est sale. Nettoyez le clavier.

Un fusible de votre domicile peut avoir grillé ou le

disjoncteur a sauté. Remplacez le fusible ou réinitialisez le disjoncteur.

L’objet, tel qu’un ustensile ou des débris, est situé

au-dessus de l’interface de contrôle. Supprimer l’objet de l’interface de contrôle

Le liquide est situé au-dessus de l’interface de

commande Nettoyez l’interface de commande pour retirer le

liquide.

49-2001169 Rev. 0 51

GARANTIE LIMITÉE

Ŷ Les déplacements des techniciens à votre domicile pour

vous apprendre à utiliser l’appareil.

Ŷ Décoloration des grilles du four.

Ŷ Cassure des grilles porcelaine émaillée ou des grilles du

four.

Ŷ Remplacement des fusibles ou réenclenchement des

disjoncteurs.

Ŷ Dommages indirects liés aux éventuels

dysfonctionnements de cet appareil.

Ŷ Dommages liés au transport.

Ŷ Dommages liés à un accident, incendie, inondations,

catastrophes naturelles.

Ŷ Défaillance ou dommage du produit s’il est maltraité, mal

utilisé, utilisé à d’autres fins que l’usage prévu, ou utilisé

commercialement.

Ŷ Installation, livraison et entretien inappropriés.

Si vous rencontrez une problème d’installation, contactez

votre revendeur ou installateur. Il vous incombe de fournir

une alimentation, électrique, une ventilation adéquats et

autres raccordements comme indiqué dans les consignes

d’installation fournies avec l’appareil.

Ŷ L’appareil n’est pas accessible pour fournir le service

requis.

Monogram.com

Tous les services sous garantie sont fournis par nos Centres de service d’usine, ou par un technicien Customer Care autorisé.

Pour programmer un visite de service en ligne, visitez-nous sur Monogram.com ou appelez Monogram™ Preferred Service

(800.444.1845). Veuillez garder les numéros de série et de modèle à portée de la main au moment d'effectuer un appel de

service. Au Canada, visitez monogram.ca.

Durant une période de Monogram™ Appliances assumera

Garantie limitée de deux ans Pendant deux ans à compter de la date d’achat d’origine, nous vous fournirons gratuitement

des pièces et mettrons à votre disposition des réparateurs à votre domicile afin de réparer ou de

remplacer toute pièce de l’appareil défectueuse en raison d’un défaut de fabrication.

Garantie a vie limitée Pour toute la durée de vie des grilles en émail porcelaine grise du four, nous vous fournirons

gratuitement des grilles de rechange si elles ne fonctionnement dans un usage domestique normal.

Vous ne payez que le déplacement du technicien et tous les frais de main d’oeuvre.

Ce qui n’est pas couvert par Monogram™ :

Brochez votre reçu ici. Pour obtenir le service sous ga-

rantie, vous devrez fournir la preuve de l’achat original.

EXCLUSION DES GARANTIES IMPLICITES

Votre seul et unique recours consiste dans la réparation du produit tel que stipulé dans la présente garantie

limitée. Toute garantie implicite, y compris les garanties implicites relatives à la qualité marchande ou à

l’adéquation à un usage particulier, se limitera à une période d’un an ou à la période la plus courte prescrite

par la loi.

Cette garantie limitée est offerte à l’acheteur initial et à tout propriétaire subséquent d’un produit acheté à des fins

d’usage domestique aux États-Unis. Si le produit est situé dans une région où un réparateur autorisé Monogram™

Appliances n’est pas disponible, vous pourriez devoir assumer des frais de déplacement ou acheminer le produit à un

réparateur autorisé Monogram Appliances pour faire réparer l’appareil. En Alaska, cette garantie limitée exclut les frais

d’expédition et les visites de service à votre domicile.

Certains États ou provinces ne permettent pas l'exclusion ou la restriction des dommages accessoires ou indirects.

Certains droits particuliers vous sont dévolus en vertu de la présente garantie et peuvent s'accompagner d'autres

droits qui varient selon votre lieu de résidence. Pour connaître la nature exacte de vos droits, consultez l’organisme

de protection du consommateur de votre région, ou encore le bureau du procureur général de l’État.

Garant : GE Appliances, a Haier company, Louisville, KY 40225

Garant au Canada: MC Commercial Inc., Burlington, ON Ontario L7L 6C7

49-2001169 Rev. 0

06-23 GEA

Imprimé au Mexique

Toutes les marques commerciales sont la

propriété de leurs détenteurs respectifs.

MANUAL DEL

PROPIETARIO

Estufas de Inducción Profesionales

de 30” y 36”

ESPAÑOL

MONOGRAM.COM

249-2001169 Rev. 0

INFORMACIÓN DEL MODELO

ANOTE LOS NÚMEROS DE MODELO Y SERIE

Los encontrará ubicados en una etiqueta debajo del panel de

control, la cual es visible al abrir la puerta del horno.

Use estos números en cualquier correspondencia o llamadas al

servicio técnico relacionadas con su horno de pared.

Antes de enviar esta tarjeta, escriba estos números

aquí:

Número de Modelo

Número de Serie

NÚMEROS DE MODELO

ZHP304, ZHP365

TABLE DES MATIÈRES

INFORMACIÓN DEL MODELO ...............................................................................2

SOPORTE AL CLIENTE .....................................................................................3

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD .............................................................................4

UTILIZANDO LA ESTUFA ...................................................................................9

Conexión de su Horno con Wi-Fi ...........................................................................9

Funciones de la Estufa y de la Superficie de Cocción ..........................................................10

Acentuación del Control .................................................................................10

Funciones de la Placa De Cocción ........................................................................11

Uso de los Elementos de Cocción .........................................................................12

Apague el Quemador(es) ................................................................................12

Selección de las Configuraciones de la Placa de Cocción ......................................................13

Cómo Sincronizar los Elementos Izquierdos .................................................................13

Distribución de Energía .................................................................................14

Bloqueo de la Placa de Cocción ..........................................................................14

Temporizador Único de la Cocina .........................................................................14

Conectividad Bluetooth® .................................................................................15

Cocción de Precisión ...................................................................................16

Indicador Luminoso de Calor .............................................................................17

Detección de Retiro del Recipiente de Cocción ...............................................................17

Configuraciones Personalizadas de la Placa de Cocción .......................................................18

Cómo Funciona la Cocción por Inducción . ..................................................................19

Ruido de la Cocción ....................................................................................19

Cómo Elegir el Mejor Recipiente de Cocciónr ................................................................20

Plancha ..............................................................................................22

Características de su Horno ..............................................................................23

Controles del Horno ....................................................................................24

Configuraciones .......................................................................................25

Wi-Fi Connect y Acceso Remoto ..........................................................................25

Ventilaciones de Aire del Horno ...........................................................................26

Papel de Aluminio y Cobertores del Horno ..................................................................26

Estantes del Horno .....................................................................................27

Modos De Cocción Del Horno ............................................................................28

Configuración de Temperatura ............................................................................29

Horneado ............................................................................................29

Asado ...............................................................................................30

Cocción por Convección. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

Calentamiento ........................................................................................34

Leudado .............................................................................................34

Cocción de Precisión ...................................................................................34

Sonda De Temperatura .................................................................................35

Guía de Cocción del Horno ..............................................................................37

Pautas del Utensilio de Horno ............................................................................37

Pautas Sobre Utensilios para Freír con Aire .................................................................39

CUIDADO Y LIMPIEZA ....................................................................................40

ACCESORIOS ...........................................................................................47

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS ............................................................48

GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM™ ....................................................................51

49-2001169 Rev. 0 3

SOPORTE AL CLIENTE

SITIO WEB DE Monogram™

¿Desea realizar una consulta o necesita ayuda con su electrodoméstico? ¡Intente a través del sitio Web de Monogram™ las 24 horas

del día, cualquier día del año! También puede comprar más grandiosos productos de Monogram™ y sacar ventaja de todos nuestros

servicios de soporte a través de Internet, diseñados para su conveniencia.

En EE.UU.: monogram.com o en Canadá: monogram.ca

REGISTRE SU ELECTRODOMÉSTICO

¡Registre su electrodoméstico nuevo a través de Internet, según su conveniencia! Un registro puntual de su producto permitirá una

mejor comunicación y un servicio más puntual de acuerdo con los términos de su garantía, en caso de surgir la necesidad. También

puede enviar una carta en la tarjeta de inscripción pre impresa que se incluye con el material embalado.

En EE.UU.: monogram.com.

En Canadá: Prodsupport.mabe.ca/crm/Products/ProductRegistration.aspx

SERVICIO PROGRAMADO

El servicio de reparación de expertos de Monogram™ está a sólo un paso de su puerta. Conéctese a través de Internet y programe el

servicio a su conveniencia cualquier día del año.

En EE.UU.: Monogram.com o 800.444.1845

En Canadá: Monogram.ca o 888.830.3030

CONECTIVIDAD REMOTA

Para recibir asistencia en relación a la conectividad de su red inalámbrica (para modelos con activación remota), visite nuestro sitio

web en monogram.com/connect

PIEZAS Y ACCESORIOS

Individuos calificados para realizar el servicio técnico de sus propios electrodomésticos podrán solicitar el envío de piezas o

accesorios directamente a sus hogares (se aceptan las tarjetas VISA, MasterCard y Discover). Ordene a través de Internet durante

las 24 horas del día.

En EE.UU.: monogram.com/ownership/parts o 800.444.1845

Las instrucciones que figuran en este manual cubren los procedimientos que serán realizados por cualquier usuario. Otros

servicios técnicos generalmente deberán ser derivados a personal calificado del servicio técnico. Se deberá tener cuidado,

ya que una reparación indebida podrá hacer que el funcionamiento no sea seguro.

Los clientes de Canadá deberán consultar en el centro de servicio Mabe, visitar nuestro sitio web en monogram.ca o 800.661.1616..

CONTÁCTENOS

Si no se encuentra satisfecho con el servicio que recibió de Monogram™, comuníquese con nosotros a través de nuestro sitio Web

con todos los detalles, incluyendo su número telefónico, o escriba a: monogram.com/contact

449-2001169 Rev. 0

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

DISPOSITIVO ANTI-VOLCADURAS

Para reducir el riesgo de volcar la estufa, ésta debe sujetarse

mediante un soporte anti-volcaduras con una adecuada

instalación. Ver las instrucciones de instalación enviadas con

el soporte para obtener detalles completos antes de iniciar la

instalación.

Para Estufas de Inducción Profesionales

Para controlar si el soporte es instalado y ajustado de forma

apropiada, mire que debajo de la estufa la pata niveladora

trasera esté ajustada al soporte. En algunos modelos, el panel

de protección se pueden retirar para una fácil inspección. Si

no es posible realizar una inspección visual, deslice la estufa

hacia adelante, confirme que el soporte anti-volcaduras esté

ajustado de forma segura al piso o la pared, y deslice la

estufa hacia atrás de modo que la pata niveladora trasera se

encuentre debajo del soporte anti-volcaduras.

Si la estufa es expulsada de la pared por alguna razón,

siempre repita este procedimiento a fin de verificar que esté

asegurado de forma correcta con un soporte anti volcaduras.

Nunca quite las patas de nivelación por completo ya que la

estufa no quedará bien sujeta al dispositivo anti-volcaduras.

• Un niño o adulto pueden volcar la cocina y morir.

• Instale el soporte anti-volcaduras sobre la pared o el piso.

•

Asegúrese la estufa al soporte anti-volcaduras deslizando

la unidad hacia atras de tal manera que la pata niveladora

sea enganchada.

• Vuelva a adherir el soporte anti-volcaduras si la estufa

se mueve de lugar.

• Si esto no se hace, se podrá producir la muerte o

quemaduras graves en niños o adultos.

Riesgo de Caída

ADVERTENCIA

Kit de soporte

anti-volcaduras incluido

Vista Trasera

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

49-2001169 Rev. 0 5

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

ADVERTENCIA Lea todas las instrucciones de seguridad antes de utilizar este producto. No seguir estas instrucciones

puede generar un incendio, una descarga eléctrica, lesiones corporales o la muerte.

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD

Ŷ 8VHHVWHHOHFWURGRPpVWLFRVyORSDUDVXSURSyVLWRRULJLQDO

como se describe en el manual del propietario.

Ŷ 6ROLFLWHTXHXQLQVWDODGRUFDOLILFDGRLQVWDOHVXHVWXID\TXH

esté correctamente conectada a tierra, de acuerdo con las

instrucciones de instalación provistas.

Ŷ 6LHOHOHPHQWRGHFDOHQWDPLHQWRGHOKRUQRGHVDUUROODXQ

punto brillante y muestra otras señales de daño, no use

dicha área de la estufa. Un punto brillante indica que el

elemento puede fallar y generar una posible quemadura,

incendio o descarga eléctrica. Apague el elemento de

calentamiento de inmediato y solicite a un técnico calificado

del servicio que reemplace el mismo.

Ŷ $QWHVGHUHDOL]DUFXDOTXLHUVHUYLFLRWpFQLFRGHVHQFKXIH

la estufa o desconecte el suministro de corriente desde

el panel de distribución del hogar, retirando el fusible o

desconectando el disyuntor.

Ŷ $VHJ~UHVHGHTXHWRGRVORVPDWHULDOHVGHHPEDODMHVHDQ

retirados de la estufa antes de su uso, a fin de evitar que

estos materiales se incendien.

Ŷ (YLWHUD\DURLPSDFWDUODVSDQWDOODVGHYLGULR+DFHUHVWR

podrá producir la rotura de vidrios. No cocine un producto

con un vidrio roto. Es posible que se produzcan descargas,

incendio o cortes.

Ŷ 1RGHMHDORVQLxRVVRORVRIXHUDGHVXUDGLRGHDWHQFLyQ

en el área donde el electrodoméstico se encuentre en uso.

Nunca se les deberá permitir trepar, sentarse o pararse

sobre ninguna parte del electrodoméstico.

Ŷ PRECAUCIÓN No coloque artículos de interés

para los niños sobre los gabinetes que están sobre un

horno – si los niños se trepan sobre el horno para llegar a

estos artículos podrían sufrir lesiones graves.

Ŷ 1XQFDEORTXHHODVYHQWLODFLRQHVDEHUWXUDVGHDLUHGHOD

estufa. Las mismas brindan las entradas y salidas de aire

que son necesarias para el funcionamiento de la estufa.

Las aberturas de aire están ubicadas en la parte trasera

de la estufa, en la parte superior e inferior de la puerta del

horno, y en la parte inferior de la estufa.

Ŷ 8VHVyORVRVWHQHGRUHVGHROODVVHFRV±ORVVRVWHQHGRUHV

húmedos sobre superficies calientes pueden producir

quemaduras debido al vapor. No permita que los

sostenedores de ollas tengan contacto con los quemadores

superficiales o el elemento de calefacción del horno. No

use una toalla u otra tela voluminosa para reemplazar el

mango de las cacerolas.

Ŷ 1RWRTXHHOHOHPHQWRFDOHQWDGRUQLODVXSHUILFLHLQWHULRUGHO

horno. Es posible que estas superficies estén demasiado

calientes como para quemar, aunque su color sea oscuro.

Durante y después del uso, no toque ni permita que telas

u otros materiales inflamables toquen cualquier área

interior del horno; espere a que haya pasado un tiempo

suficiente para que se enfríen. Otras superficies del

electrodoméstico se podrán calentar lo suficiente como

para ocasionar lesiones. Las superficies potencialmente

calientes incluyen quemadores, abertura de la ventilación

del horno, superficies cercanas a la abertura, grietas

alrededor de la puerta del horno, piezas con bordes

metálicos sobre la puerta, cualquier protección trasera, o

superficie de estante alto.

Ŷ 1RFDOLHQWHHQYDVHVGHFRPLGDTXHQRKD\DQVLGRDELHUWRV

Se podría acumular presión y el envase podría explotar,

ocasionando una lesión.

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES GENERALES DE SEGURIDAD (cont.)

Ŷ &RFLQHODFRPLGDFRPSOHWDPHQWHSDUDHYLWDUTXHVH

produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede

encontrar recomendaciones de seguridad mínima sobre la

temperatura de la comida en IsItDoneYet.gov y fsis.usda.

gov. Utilice un termómetro para tomar la temperatura de la

comida y haga controles en diferentes ubicaciones.

Ŷ 1RSHUPLWDTXHQDGLHVHWUHSHSDUHRFXHOJXHGHODSXHUWD

del horno, del cajón o la estufa. Se podrá dañar la estufa o

provocar su caída, ocasionando lesiones graves o la muerte.

Ŷ $OXVDUODHVWXIDMXQWRFRQXQDFDPSDQDGHYHQWLODFLyQ

mantenga limpia la campana del ventilador y los filtros

de grasa, a fin de mantener una buena ventilación y de

evitar incendios con grasa. Apague el ventilador en caso

de incendio o al “encender” intencionalmente licor u otras

bebidas alcohólicas de alta graduación en la superficie de

cocción. Si el extractor se encuentra en funcionamiento,

podrá esparcir las llamas.

649-2001169 Rev. 0

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

ADVERTENCIA MANTENGA LOS MATERIALES INFLAMABLES ALEJADOS DE LA ESTUFA

Si esto no se cumple, se podrán sufrir lesiones personales graves o incendios.

Ŷ 1RJXDUGHQLXVHPDWHULDOHVLQIODPDEOHVHQXQKRUQRRFHUFD

de la parte superior de la estufa, incluyendo papel, plástico,

sostenedores de ollas, trapos, cobertores de pared, cortinas,

paños y gasolina u otros vapores y líquidos inflamables.

Ŷ 1XQFDXVHSUHQGDVKROJDGDVRTXHFXHOJXHQPLHQWUDVXVD

el electrodoméstico. Evite acumular artículos comúnmente

usados en gabinetes sobre la estufa, y tenga cuidado al

extender la mano sobre la estufa. La ropa que se encuentre

cerca de los quemadores o superficies calientes se podrá

encender, ocasionando quemaduras graves.

Ŷ 1RSHUPLWDTXHODJUDVDGHODFRFFLyQXRWURVPDWHULDOHV

inflamables se acumulen en o cerca de la estufa. La grasa

del horno o sobre la estufa se podrá incendiar.

ADVERTENCIA EN CASO DE INCENDIO, SIGA LOS SIGUIENTES PASOS

PARA EVITAR LA PROPAGACIÓN DEL FUEGO

Ŷ 1RXVHDJXDVREUHHOIXHJRGHODJUDVD1XQFDWRPH

una olla que se esté incendiando. Apague los controles.

Extinga la olla que se esté incendiando sobre un quemador

superficial, cubriendo la olla completamente con su tapa

correspondiente, una hoja metálica de galletas o una bandeja

plana. Si es necesario, use un químico seco multiuso o un

extintor de chorro de espuma.

Ŷ 6LKD\XQLQFHQGLRHQHOKRUQRGXUDQWHHOKRUQHDGRDKRJXH

el fuego cerrando la puerta del horno y apagando el mismo

o usando un químico seco multipropósito o un extintor de

incendio con espuma.

Ŷ (QFDVRGHTXHKD\DIXHJRHQHOKRUQRGXUDQWHHOSHUtRGR

de auto limpieza, apague el horno y espere a que el fuego

se extinga. No fuerce la puerta para abrirla. La entrada de

aire fresco sobre las temperaturas de auto limpieza podrá

conducir a la producción de llamas en el horno.

ADVERTENCIA FUNCIONAMIENTO REMOTO

Ŷ (VWHHOHFWURGRPpVWLFRSHUPLWHVXFRQILJXUDFLyQSDUDXQIXQFLRQDPLHQWRUHPRWRHQFXDOTXLHUPRPHQWR1RJXDUGHQLQJ~QPDWHULDO

inflamable o ítems sensibles a la temperatura dentro, sobre o cerca de las unidades de la superficie del electrodoméstico.

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DEL HORNO CON FUNCIÓN DE AUTO

LIMPIEZ

La función de auto limpieza usa el horno en temperaturas lo suficientemente altas como para consumir restos de comida que haya

dentro del mismo. Para un funcionamiento seguro, siga estas instrucciones.

Ŷ 1RWRTXHODVVXSHUILFLHVGHOKRUQRGXUDQWHHOFLFORGH

limpieza automática. Mantenga a los niños alejados del

horno durante la limpieza automática. Si no se siguen estas

instrucciones, se podrán producir quemaduras.

Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHDXWROLPSLH]DUHWLUHODVROODV

estantes de metal brillante del horno y otros utensilios

que haya dentro del mismo. Sólo se pueden dejar dentro

del horno los estantes para horno con recubrimiento de

porcelana.

Ŷ $QWHVGHXWLOL]DUHOFLFORGHDXWROLPSLH]DOLPSLHODJUDVD

y restos de comida que haya en el horno. Una cantidad

excesiva de grasa se puede incendiar, lo cual puede

producir daños con humo en su hogar.

Ŷ 6LHOPRGRGHDXWROLPSLH]DIXQFLRQDGHIRUPDLQFRUUHFWD

apague el horno y desconecte el suministro de corriente.

Solicite el servicio de un técnico calificado.

Ŷ 1RXVHOLPSLDGRUHVSDUDKRUQR1RVHGHEHUiXVDUOLPSLDGRU

para hornos comerciales ni revestimientos de protección

para hornos de ningún tipo en o alrededor de cualquier parte

del horno.

Ŷ 1ROLPSLHODMXQWDGHODSXHUWD/DMXQWDGHODSXHUWDHV

esencial para un buen sellado. Se debe tener cuidado de no

frotar, dañar ni mover la junta.

Ŷ IMPORTANTE: La salud de algunas aves es

extremadamente sensible a los humos emitidos durante el

ciclo de limpieza automática de cualquier estufa. Coloque las

aves en otra habitación bien ventilada.

49-2001169 Rev. 0 7

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN

Ŷ

En caso de incendio, no utilice agua en incendios de grasa.

Nunca levante una sartén en llamas. Apague los controles.

Apague una sartén en llamas sobre una unidad de superficie

cubriendo la sartén por completo con una tapa que ajuste

bien, una plancha para galletas o una bandeja plana. Utilice un

químico seco multiuso o un extintor de incendios de espuma.

Ŷ 1XQFDGHMHODVXQLGDGHVGHVXSHUILFLHVLQDWHQFLyQHQ

configuraciones de calor media o alta. Los alimentos que

hierven y se derraman pueden provocar humo y derrames

grasosos que pueden prenderse fuego.

Ŷ 1XQFDGHMHODVXQLGDGHVGHVXSHUILFLHVLQDWHQFLyQHQ

configuraciones de calor media o alta. Los alimentos que

hierven y se derraman pueden provocar humo y derrames

grasosos que pueden prenderse fuego.

Ŷ 1XQFDGHMHDFHLWHVLQDWHQFLyQPLHQWUDVIUtH6LVHGHMD

calentar más allá del punto de humeo, el aceite puede

encenderse, provocando un incendio que podría propagarse

a los gabinetes cercanos. Utilice un termómetro para grasa

cuando sea posible para controlar la temperatura del aceite.

Ŷ 3DUDHYLWDUHOGHUUDPHGHDFHLWH\XQLQFHQGLRXWLOLFHXQD

cantidad mínima de aceite cuando fría en sartenes poco

profundas y evite la cocción de alimentos congelados con

una cantidad excesiva de hielo.

Ŷ 8WLOLFHHOWDPDxRGHUHFLSLHQWHDGHFXDGR(OLMDUHFLSLHQWHVFRQ

bases planas lo suficientemente grandes para cubrir el elemento

calentador de superficie. La utilización de recipientes más

pequeños dejará expuesta una porción de la unidad de superficie

al contacto directo, lo que puede provocar el encendido de sus

vestimentas. Una relación adecuada del recipiente con la unidad

de superficie también mejorará la eficiencia.

Ŷ 3DUDPLQLPL]DUODSRVLELOLGDGGHTXHPDGXUDVHOHQFHQGLGRGH

materiales inflamables y los derrames, la manija del recipiente

debe girarse hacia el centro de la estufa sin sobrepasarse a

ningún elemento de superficie cercano.

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD DE LA COCINA POR INDUCCIÓN

Ŷ 7HQJDFXLGDGRDOWRFDUDHVWXID/DVXSHUILFLHGHYLGULRGHOD

estufa retendrá calor después de que los controles se hayan

apagado (OFF).

Ŷ 1RFRFLQHHQXQDHVWXIDURWD6LODFRFLQDVXIUHURWXUDVORV

productos de limpieza y los derrames podrán penetrar sobre

dichas roturas, creando riesgos de descargas eléctricas.

Comuníquese con un técnico calificado de inmediato.

Ŷ (YLWHUD\DUODHVWXIDGHYLGULR/DHVWXIDSXHGHVXIULUUD\RQHV

con artículos tales como cuchillos, instrumentos puntiagudos,

anillos u otras joyas y abrojos de vestimentas.

Ŷ 1RFRORTXHQLJXDUGHDUWtFXORVTXHVHSXHGDQGHUUHWLUR

incendiar en la estufa, incluso cuando no esté siendo usada.

Si la cocina es encendida de forma involuntaria, dichos

artículos se podrán incendiar. El calor de la placa de cocción

o de la ventilación del horno, luego de que fue apagado,

también pueden hacer que dichos artículos se incendien.

Ŷ 1RFRORTXHREMHWRVPHWiOLFRVWDOHVFRPRFXFKLOORV

tenedores, cucharas y tapas sobre la superficie de cocción,

ya que se podrán calentar.

Ŷ 8WLOLFHXQOLPSLDGRUSDUDHVWXIDVGHFHUiPLFD\XQD

almohadilla de limpieza que no raye para limpiar la estufa.

Antes de realizar la limpieza, espere hasta que la placa de

cocción se enfríe y que la luz indicadora se apague. Una

esponja o tela mojada sobre una superficie caliente puede

causa quemaduras de vapor. Algunos limpiadores pueden

producir humos tóxicos si se los aplica a una superficie

caliente. Lea y cumpla con todas las instrucciones y

advertencias de las etiquetas de las cremas de limpieza.

NOTA: Los derrames de productos azucarados son una

excepción. Se deben eliminar raspando mientras aún están

calientes, utilizando un guante para horno o una espátula.

Para acceder a instrucciones detalladas, consulte la sección

de limpieza de la placa de cocción de vidrio.

Ŷ PRECAUCIÓN Las personas que utilicen un

marcapasos o un dispositivo médico similar deben tener

cuidado cuando utilicen y se encuentren cerca de una placa

de cocción por inducción mientras está en operación. El

campo electromagnético puede afectar el funcionamiento

del marcapasos o del dispositivo médico similar. Es

recomendable consultar a su médico o al fabricante del

marcapasos sobre su situación particular.

ADVERTENCIA INTERFERENCIA DE LA FRECUENCIA RADIAL

Esta unidad se ha puesto a prueba y se ha determinado que

cumple con los límites de un dispositivo digital de clase B,

de conformidad con la Parte 18 de las normas de la FCC.

Estos límites están diseñados para brindar una protección

razonable contra interferencia dañina dentro de una instalación

residencial. Esta unidad genera, utiliza y puede irradiar energía

de frecuencia de radio y, si no se instala y usa de acuerdo con

las instrucciones, puede provocar una interferencia dañina a

las comunicaciones de radio. Sin embargo, no hay garantía

de que no haya interferencia en una instalación determinada.

Si la unidad provoca interferencia nociva a la recepción de

radio y televisión, lo que puede determinarse encendiendo y

apagando la unidad, el usuario puede corregir la interferencia

a través de una o más de las siguientes medidas:

Ŷ 5HRULHQWHRFDPELHODSRVLFLyQGHODVDQWHQDVUHFHSWRUDV

Ŷ ,QFUHPHQWHODGLVWDQFLDHQWUHODXQLGDG\HOUHFHSWRU

Ŷ &RQHFWHODXQLGDGDXQWRPDFRUULHQWHRXQFLUFXLWRGLIHUHQWH

del que está usando el receptor.

849-2001169 Rev. 0

ADVERTENCIA INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

Ŷ 0DQWpQJDVHDOHMDGRGHODHVWXIDDODEULUODSXHUWDGHO

horno. El aire caliente o el vapor que sale puede causar

quemaduras en las manos, rostro y/u ojos.

Ŷ 1XQFDFRORTXHORVXWHQVLOLRVGHHVWXIDSLHGUDVSDUDSL]]D

u horneado o cualquier otro tipo de aluminio o cobertor en

la base del horno. Este ítems pueden atrapar el calor o

derretirse, ocasionando daños sobre el producto y el riesgo

de descargas, humo o incendios.

Ŷ &RORTXHORVHVWDQWHVGHOKRUQRHQODXELFDFLyQ

correspondiente mientras éste se encuentra frío. Si es

necesario retirar el estante mientras el horno se encuentra

caliente, evite tocar las superficies calientes.

Ŷ 1RGHMHSURGXFWRVWDOHVFRPRSDSHOXWHQVLOLRVGHHVWXIDQL

comida en el horno cuando no esté en uso. Los artículos

guardados en el horno se pueden incendiar.

Ŷ 1RGHMHQLQJ~QSURGXFWRVREUHODVXSHUILFLHGHFRFFLyQ

cerca de la ventilación del horno. Los artículos se pueden

sobrecalentar, y existe riesgo de incendio o quemaduras.

Ŷ 1XQFDDVHFRQODSXHUWDDELHUWD6HSURKtEHDVDUFRQOD

puerta abierta debido al sobrecalentamiento del panel de

control, incluyendo la pantalla.

Ŷ &RORTXHHOHVWDQWHGHOKRUQRHQODSRVLFLyQGHEORTXHRDO

introducir y retirar comida del horno. Esto ayuda a evitar

quemaduras por tocar superficies calientes de la puerta y

las paredes del horno.

Cómo Retirar la Película Protectora de Envío y la Cinta de Embalaje

Con cuidado tome un extremo de la película protectora de envío

con los dedos y lentamente retire la misma de la superficie del

electrodoméstico. No utilice ningún producto filoso para retirar la

película. Retire toda la película antes de usar el electrodoméstico

por primera vez.

Para asegurar que no haya daños sobre el acabado del

producto, la forma más segura de retirar el adhesivo de la cinta

de embalaje en electrodomésticos nuevos es aplicando un

detergente líquido hogareño para lavar platos. Aplique con una

tela suave y deje que se seque.

NOTA: El adhesivo deberá ser eliminado de todas las partes. No

se puede retirar si se hornea con éste dentro.

NOTA: Algunas funciones y características de cocción no estarán disponibles hasta que conecte su horno nuevo al Wi-Fi a través de

su red hogareña local inalámbrica. Por favor sigas las instrucciones del control del horno y la sección de Wi-Fi y Remote Enable (Acce-

so Remoto) de esta guía. Esto brindará capacidad para el uso de las funciones de la aplicación SmartHQ™ y asegurará que el horno

cuente con el software más reciente.

LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INFORMACIÓN IMPORTANTE DE SEGURIDAD

LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE USAR ESTE ELECTRODOMÉSTICO

FORMA ADECUADA DE DESCARTAR SU ELECTRODOMÉSTICO

Descarte o recicle su electrodoméstico de acuerdo con las Regulaciones Federales y Locales. Comuníquese con las autoridades

locales para descartar o reciclar su electrodoméstico de forma ambientalmente segura.

49-2001169 Rev. 0 9

UTILIZANDO LA ESTUFA

Al realizar la configuración inicial, esta estufa requiere una actualización de software para poder activar todas las funciones. A fin

de realizar la actualización, descargue la aplicación SmartHQ™ y luego siga las instrucciones para conectar la estufa a su red

hogareña de Wi-Fi. Algunas funciones están disponibles sólo a través de la aplicación SmartHQ™. Para más información sobre cómo

conectarse, consulte la sección “Wi-Fi y Acceso Remoto” de esta guía.

CONEXIÓN DE SU ESTUFA CON Wi-Fi

ACTIVADO

Su estufa está diseñada para brindarle una comunicación

recíproca entre su electrodoméstico y el dispositivo inteligente.

Mediante el uso de la aplicación de SmartHQ™, usted podrá

controlar funciones esenciales de su estufa tales como las

configuraciones de temperatura y modos de cocción, utilizando

su teléfono inteligente o tableta*.

Qué necesitará

Su estufa utiliza su red de Wi-Fi hogareña existente para realizar

la comunicación entre el electrodoméstico y su dispositivo

inteligente. A fin de configurar su estufa, usted necesitará reunir

cierta información:

1. Cada estufa cuenta con información del electrodoméstico

conectado, la cual incluye un Nombre y Contraseña

de la Red de un Electrodoméstico. Estos son los dos

detalles importantes que necesitará para conectar el

electrodoméstico. Esta información se encuentra en el menú

de Configuraciones de Wi-Fi sobre la pantalla de la unidad.

2. Su teléfono inteligente o tableta deben estar preparados con

la capacidad de acceder a Internet y descargar aplicaciones.

3. Usted deberá conocer la contraseña del enrutador Wi-Fi de

su hogar. Tenga esta contraseña a mano al configurar la

estufa.

Conecte su estufa con Conexión Habilitada de Wi-Fi

1. Tenga preparado su teléfono inteligente o tableta con

la posibilidad de acceso a Internet y a la descarga de

aplicaciones.

2. Usted deberá conocer la contraseña del enrutador Wi-Fi de

su hogar. Tenga esta contraseña a mano al configurar el

estufa de Monogram™.

3. En su teléfono inteligente o tableta,

visite monogram.com/connect para conocer más sobre las

funciones del electrodoméstico conectado y para descargar la

aplicación para conectarse a su estufa.

4. Siga las instrucciones en pantalla de la aplicación para

conectar su estufa de Monogram™. Una vez conectado, su

estufa debe mostrar que se encuentra conectado a la red de

Wi-Fi de su hogar.

5. Si se producen inconvenientes para conectarse de

forma inalámbrica a su estufa, por favor comuníquese

al 800.220.6899 y solicite asistencia en relación a la

conectividad inalámbrica de su estufa.

Para conectar dispositivos inteligentes adicionales, repita los

pasos 3 y 4.

Observe que todos los cambios o modificaciones al dispositivo

de acceso remoto instalado en este estufa que no están

expresamente aprobados por el fabricante podrían anular la

autoridad del usuario para operar el equipamiento.

*Se requiere el uso de dispositivos compatibles con Apple o Android y una red Wi-Fi

hogareña.

EQUIPO DE ACCESO REMOTO

INSTALADO

Este dispositivo cumple con la Parte 15 de la Normativa de

la FCC. Su funcionamiento está sujeto a las dos condiciones

siguientes: (1) Este dispositivo no podrá ocasionar interferencias

nocivas, y (2) este dispositivo debe aceptar cualquier

interferencia recibida, incluyendo interferencias que puedan

ocasionar un funcionamiento no deseado.

El equipo de comunicación inalámbrica instalado en esta estufa

fue probado y cumple con los límites establecidos para un

dispositivo digital de Clase B, según la parte 15 de la Normativa

de la FCC. Estos límites fueron diseñados para:

(a) brindar una protección razonable contra interferencias nocivas

en una instalación residencial. Este equipo genera, usa y puede

emitir energía de radiofrecuencia y, si no se instala y utiliza de

acuerdo con las instrucciones, puede ocasionar interferencias

perjudiciales en las comunicaciones de radio. Sin embargo, no se

garantiza que no se presenten interferencias en una instalación

en particular. Si el equipo provoca interferencias perjudiciales

para la recepción de radio o televisión, lo cual puede comprobar

encendiendo y apagando el equipo, se aconseja al usuario

que intente corregir la interferencia con una de las siguientes

medidas:

Ŷ 5HRULHQWHRUHXELTXHODDQWHQDUHFHSWRUD

Ŷ $XPHQWHODVHSDUDFLyQHQWUHHOHTXLSR\HOUHFHSWRU

Ŷ &RQHFWHHOHTXLSRDXQWRPDFRUULHQWHGHXQFLUFXLWRGLIHUHQWH

del tomacorriente al que se encuentra conectado el receptor.

Ŷ 3DUDVROLFLWDUD\XGDFRQVXOWHFRQHOSURYHHGRUPLQRULVWDRD

un técnico experimentado de radio/ TV.

(b) tolerar cualquier interferencia recibida, incluyendo las

interferencias que puedan provocar un funcionamiento no

deseado del dispositivo.

Observe que todos los cambios o modificaciones sobre el

dispositivo de comunicación inalámbrico instalado en este estufa

que no estén expresamente aprobados por el fabricante podrían

anular la autoridad del usuario para operar el equipamiento.

10 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

FUNCIONES DE LA ESTUFA Y DE LA SUPERFICIE DE COCCIÓN

(No todas las características se encuentran en todos los modelos. La apariencia puede cambiar).

Placa de protección

Índice de Funciones Página

1Placa de protección

2Ventilaciones del horno 26

3Acentuar el control de la iluminación 25

4Pantalla del horno 24-26

5Sistema nivelador (4)

30" Model

36" Model

ACENTUACIÓN DEL CONTROL DE LA ILUMINACIÓN

Este botón controla la acentuación de la luz LED del panel

de control. Encontrará disponibles opciones de colores

personalizados para la iluminación de las tareas y más en el

menú de configuraciones de la aplicación SmartHQ™.

49-2001169 Rev. 0 11

UTILIZANDO LA ESTUFA

A lo largo de este manual, las características y apariencia pueden ser diferentes a las de su modelo.

FUNCIONES DE LA PLACA DE COCCIÓN

1. Cooking Element(s) (Elemento(s) de Cocción): Consulte la página 13.

2. Power Level Arc (Arco Eléctrico): Consulte la página 13.

3. Sync Burners (Quemadores Sincronizados): Consulte la página 14.

4. Precision Cooking (Cocción de Precisión): Consulte la página 17.

5. Lock (Bloqueo): Consulte la página 15.

6. Timer (Temporizador): Consulte la página 15.

7. Display (Pantalla): Consulte la página 15.

8. Bluetooth Connect (Emparejamiento a través de Bluetooth®): Consulte la página 16.

Controles de la Interfase del Usuario

685347

Modelo de 30”

Modelo de 36”

685347

12 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

APAGUE EL QUEMADOR(ES)

Presione la tecla On/Off (Encender/ Apagar) para usar un

quemador individual o presione la tecla All Off (Todo Apagado).

USO DE LOS ELEMENTOS DE COCCIÓN

Encienda el Quemador(es): Mantenga presionada la tecla On/

Off (Encendido/ Apagado) durante aproximadamente medio

segundo. Se podrá escuchar un repique cada vez que se

presione una tecla.

El nivel de potencia puede ser seleccionado de cualquiera de las

siguientes formas:

1. Deslice su dedo sobre el arco de nivel de potencia hasta el

nivel de potencia deseado.

2. Presione En Cualquier Parte del arco de nivel de potencia ,

3. Presione las teclas + o – para ajustar el nivel de potencia, o;

4. Atajo hasta Hi (Alto): inmediatamente luego de encender la

unidad, presione la tecla +, o;

5. Atajo hasta Low (Bajo): Inmediatamente luego de encender la

unidad, presione la tecla -.

Área de Limpieza

del Arco de Nivel

de Potencia

49-2001169 Rev. 0 13

SELECCIÓN DE LAS CONFIGURACIONES DE LA PLACA DE COCCIÓN

Elija el elemento/ quemador que mejor se adecue al tamaño

del utensilio. Cada elemento/ quemador de su nueva placa de

cocción cuenta con sus propios niveles de potencia, desde bajo

hasta alto. Las configuraciones del nivel de potencia necesaria

para la cocción varían, dependiendo del utensilio usado, el tipo

y cantidad de comida y el resultado deseado. En general, use

las configuraciones bajas para derretir, mantener o hervir a

fuego lento, y use las configuraciones altas para calentar rápido,

soasar y freír. Al mantener las comidas calientes, confirme que

la configuración seleccionada es suficiente para mantener la

temperatura de la comida por encima de los 140ºF. Para derretir,

no se recomienda el uso de los elementos más grandes y de

aquellos con la marca “Mantener Caliente”.

Hi (Alto) es el nivel de potencia más alto, diseñado para cocinar

y hervir cantidades grandes de forma rápida. Hi (Alto) funcionará

durante un tiempo máximo de 10 minutos. Hi (Alto) se podrá

repetir luego del ciclo inicial de 10 minutos, ya sea presionando

la tecla – seguida de la tecla + O deslizando el arco del nivel de

potencia hacia un nivel más bajo y luego deslizando el arco de

nivel de corriente hasta el nivel más alto

PRECAUCIÓN No coloque ningún utensilio, cubierto

ni deje derrames excesivos de agua en las teclas del control. De

estar presente por varios segundos, esto podrá hacer que las

teclas táctiles no respondan y que se apague la superficie de

cocción.

CÓMO SINCRONIZAR LOS ELEMENTOS IZQUIERDOS

NOTA: La función Sync Burners (Quemadores Sincronizados) fue diseñada únicamente para utensilios que abarcan ambos quemadores.

Para Encender

Mantenga la tecla Sync Burners (Quemadores Sincronizados)

por aproximadamente medio segundo para conectar los dos

quemadores. Utilice cualquiera de estos elementos como se

describe en la página 12 para ajustar el nivel de potencia.

Para Apagar

1. Presione la tecla On/ Off (Encender/ Apagar) de uno de

los quemadores para apagar la función Sync Burners

(Quemadores Sincronizados).

2. Presione Sync Burners (Quemadores Sincronizados) para

apagar ambos quemadores.

UTILIZANDO LA ESTUFA

Hi (Alto) hervir rápido

freir

soasar

reducir

hervir lento

mantener

derretir

Low (Bajo)

14 49-2001169 Rev. 0

BLOQUEO DE LA PLACA DE COCCIÓN

Bloquear

Si la luz del indicador cuadrado está apagada, presione la tecla

LOCK COOKTOP (Bloqueo de la Placa de Cocción) (texto

resaltado) durante 3 segundos. La luz del indicador cuadrado se

deberá entonces encender.

Desbloquear

Si la luz del indicador cuadrado está encendida, presione la tecla

LOCK COOKTOP (Bloqueo de la Placa de Cocción) (texto

resaltado) durante 3 segundos. La luz del indicador cuadrado se

deberá entonces apagar.

Consulte la sección de Configuraciones Personalizadas de la

Placa de Cocción para activar la función Auto Lock (Bloqueo

Automático).

Placa de cocción de 36”

Zona Izquierda Zona DerechaZona Central

Placa de cocción de 30”

Zona Izquierda Zona Derecha

TEMPORIZADOR ÚNICO DE LA COCINA

Para Encender

Presione la tecla Timer (Temporizador). Presione las flechas +

o - para elegir el número deseado de minutos. El temporizador

se inicia de forma automática 10 segundos luego de presionar la

tecla, o si se presiona la tecla Timer (Temporizador).

Para Apagar

Presione y libere la tecla Timer (Temporizador) para cancelar

el temporizador. La alarma sonará de forma continua una

vez finalizado el tiempo, hasta que el usuario apague el

temporizador.

NOTA: Use el temporizador de la cocina para medir el tiempo

de cocción o como recordatorio. El temporizador de la cocina no

controla los elementos de cocción.

DISTRIBUCIÓN DE ENERGÍA

Una placa de cocción de 30” cuenta con 2 zonas de cocción y

una placa de cocción de 36” cuenta con 3 zonas de cocción.

Si dos elementos de la misma zona están en uso y por lo

menos un elemento se encuentra en el nivel de potencia

máximo Hi (Alto), la configuración Hi (Alto) funcionará en un

nivel de potencia reducido. Se debe observar que la pantalla no

cambiará. Ésta es la forma en que la potencia es compartida

entre dos elemento de la misma zona de cocción.

UTILIZANDO LA ESTUFA

Indicador del

Bloqueo del

Control

49-2001169 Rev. 0 15

UTILIZANDO LA ESTUFA

CONECTIVIDAD BLUETOOTH®

Su estufa inteligente fue diseñada para brindarle conectividad

Bluetooth® entre su electrodoméstico y el dispositivo inteligente.

Las siguientes funciones requieren conexión Bluetooth®:

• Chef Connect

• Horno Microondas Sobre la Estufa

• Campana de Ventilación

• Kitchen Hub

• Cocción de Precisión

• Sonda Paragon Sous Vide

• Utensilio Hestan

Su estufa inteligente está limitada a dos conexiones Bluetooth®

activas en cualquier instancia y es posible emparejar hasta 5 dis-

positivos con la estufa. Debido a esto, su estufa automáticamente

le dará prioridad a los dispositivos que deban permanecer conec-

tados, y desconectará de forma temporal el resto de las conexio-

nes. Si se encuentran activas múltiples funciones/ dispositivos

Bluetooth® y se intenta conectar un tercer dispositivo, su estufa

desconectará uno de los dispositivos activos para dejar espacio

a la conexión del nuevo dispositivo. NOTA: Los dispositivos Chef

Connect no necesitan una reconexión manual. La estufa realizará

un escaneo de dispositivos conocidos y restablecerá la conexión

por sí sola.

Emparejamiento de un Dispositivo con Bluetooth®

Presione la tecla Bluetooth® Connect (Conexión a Través de

Bluetooth) en la placa de cocción. La placa de cocción ingresará

al modo Pair (Emparejamiento). Dé un toque sobre la placa de

cocción o presione el botón Chef Connect sobre el microondas

o el dispositivo de la campana activado. Una vez conectada, la

placa de cocción exhibirá "donE" (Hecho).

Retiro de los Dispositivos Bluetooth®

Mantenga presionadas las teclas Bluetooth Connect (Conexión

Bluetooth) y All Off (Todo Apagado) durante 3 segundos.

NOTA: Su unidad no podrá borrar un dispositivo único o

específico. Se borrarán todos sus dispositivos emparejados.

Aquellos dispositivos que desee usar se deberán volver a

emparejar.

Dispositivos Compatibles Cómo Iniciar el Emparejamiento

Sartén Hestan Cue®Presione la manija de la sartén

dos veces

Cacerola Hestan Cue®Presione la manija de la cacerola

dos veces

16 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

COCCIÓN DE PRECISIÓN

La función Precision Cooking (Cocción de Precisión) permite un control de temperatura preciso de ciertos dispositivos de cocina para

obtener mejores resultados.

Inicio de un Modo de Cocción de Precisión

1. Presione la tecla Power On/Off (Encendido/ Apagado) sobre

el elemento deseado.

Presione la tecla Precision Cooking (Cocción de Precisión)

3. La leyenda TAP COOKWARE (Presionar el Utensilio)

será pulsado. Active el utensilio y asegúrese de que éste se

encuentre en el elemento deseado.

4. La leyenda Precision Cooking Degrees (Grados de Cocción de

Precisión) se activará. Use el deslizador o las teclas + y – para

ajustar la temperatura.

5. La placa de cocción exhibirá la temperatura deseada y

PREHEATING (Precalentamiento). Cuando la leyenda

PREHEATING (Precalentamiento) desaparezca, entonces se

ha alcanzado el objetivo de temperatura.

NOTA: Los utensilios Hestan Cue® también pueden ser

controlados a través de la (Aplicación SmartHQ™), pero su

funcionalidad está limitada al control de temperatura únicamente.

Dispositivos

Compatibles Cómo Activarlos Control con esta

Aplicación

Utensilios

de cocina de

Hestan Cue®Presione la manija

de la sartén Hestan Cue® (por Hestan

Smart Cooking)

Sonda

Paragon Presione el botón

lateral una vez SmartHQ™ App

Modos de Control de la Cocción de Precisión

Hay dos modos de control disponibles:

Ŷ Control de Aplicaciones – el usuario interactúa con una aplicación en un teléfono inteligente.

Ŷ Control Local – el usuario interactúa con el quemador para configurar una temperatura específica y no se requiere el uso de

ninguna Aplicación.

Control de Aplicaciones

Luego de activar su dispositivo en el quemador seleccionado,

abra la aplicación designada para controlar el dispositivo

seleccionado. Dependiendo del dispositivo y la aplicación, la

temperatura configurada podrá ser mostrada en la pantalla de la

unidad, en la Aplicación, o podrá no estar visible.

Control Local

Luego de activar su dispositivo en el quemador seleccionado,

presione el anillo del quemador para configurar la temperatura

aproximada. Se podrán realizar pequeños ajustes presionando

las teclas + o -. La temperatura seleccionada será visualizada en

la pantalla.

49-2001169 Rev. 0 17

UTILIZANDO LA ESTUFA

INDICADOR LUMINOSO DE CALOR

Una luz indicadora de superficie caliente (una para cada

elemento de cocción) brillará cuando la superficie de vidrio esté

caliente, y permanecerá encendida hasta que la superficie haya

bajado su temperatura hasta una temperatura que sea segura al

tacto.

DETECCIÓN DE RETIRO DEL RECIPIENTE DE COCCIÓN

Cuando una cacerola es retirada de la superficie de la placa de

cocción, el nivel de potencia del quemador descenderá hasta 0

y el arco de nivel de potencia comenzará a parpadear. Si no se

detecta una cacerola durante 25 segundos, el control se apaga

automáticamente y las luces se apagan.

Luz Indicadora de

Superficie Caliente

Arco de Potencia

18 49-2001169 Rev. 0

CONFIGURACIONES PERSONALIZADAS DE LA PLACA DE COCCIÓN

1. Mantenga presionadas

las teclas All Off (Todo

Apagado) y Timer

(Temporizador) al

mismo tiempo durante 3

segundos.

2. Para navegar a través de

Settings Menu (Menú

de Configuraciones), use

los botones + y - sobre la

Pantalla. Para seleccionar un

menú, presione la tecla Timer

(Temporizador).

3. Para activar una Configuración, presione la tecla Timer

(Temporizador).

4. Para salir de Settings Menu (Menú de Configuraciones),

presiona la tecla All Off (Todo Apagado).

Función Menú Por Omisión Opciones Descripción de Opciones

1Configuraciones

de Fábrica • "No" : Sale del menú de reinicio de Fábrica y luego lleva

nuevamente al usuario al menú principal.

• "SÍ" : Borra las configuraciones personalizadas y reinicia

las configuraciones por omisión.

2Bloqueo de

la Placa de

Cocción

• "USEr" (Usuario): Definido como se afirma en la sección

de Bloqueo de la Placa de Cocción

• "Auto" (Automático): Además del comportamiento de

bloqueo estándar (consulte la sección de Bloqueo de la

Placa de Cocción), los controles de la placa de cocción se

bloquearán si ningún elemento o temporizador estuvieron

activos, así como también si ninguna llave fue presionada

durante 10 minutos.

3Brillo LED de

la Placa de

Cocción

• "Hi" (Alto) = Luces de la placa de cocción en el nivel de

brillo más alto.

• "rEG" (Regular) = Luces de la placa de cocción en el

nivel de brillo medio.

• "Lo" (Bajo) = Luces de la placa de cocción en el nivel de

brillo más bajo.

4Botón de

Volumen • "Hi" (Alto): Todos los sonidos de las teclas táctiles

activados en el nivel de sonido más alto.

• "Lo" (Bajo): Todos los sonidos de las teclas táctiles

activados en el nivel de sonido más bajo.

• " OFF" (Apagado): Todos los sonidos de las teclas

táctiles apagados.

• Las configuraciones de los sonidos no afectarán los

niveles de emisión del tono de la alarma.

5Volumen del

Temporizador

de la Placa de

Cocción de

Cocina

• "Hi" (Alto): Nivel de sonido de la alarma en la

configuración de volumen más alta.

• "Lo" (Bajo): Nivel de sonido de la alarma en la

configuración de volumen más baja.

6Tono Final del

Temporizador

de la Placa de

Cocción de

Cocina

• "Cont" (Continuo): El tono final del temporizador se

reproduce forma continua hasta que el usuario reconoce

el temporizador y el tono.

• "bEEP" (Pitido): El tono final del temporizador se

reproduce una sola vez.

7Unidades de

Temperatura • "F" : Unidades de temperatura en grados Fahrenheit.

• "C" : Unidades de temperatura en grados Celsius.

UTILIZANDO LA ESTUFA

Tecla Timer

(Temporizador)

49-2001169 Rev. 0 19

UTILIZANDO LA ESTUFA

PLACA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN

CÓMO FUNCIONA LA COCCIÓN POR INDUCCIÓN

Los campos magnéticos inducen una pequeña cantidad de

corriente en la olla. La olla actúa como resistencia, la cual

produce calor de forma similar a como lo hace una bobina

radiante.

La superficie de cocción misma no se calienta. El calor se

produce en el recipiente de cocción y no puede generarse hasta

que se coloque el recipiente en la superficie de cocción.

Cuando se activa el elemento, el recipiente comienza a

calentarse de inmediato y a su vez calienta el contenido del

recipiente.

La cocción por inducción magnética requiere el uso de

recipientes de cocción hechos de metales ferrosos; metales a

los que se adhieren los imanes, como hierro o acero.

Utilice recipientes que se ajusten al tamaño del elemento.

El recipiente debe ser lo suficientemente grande para que el

sensor de seguridad pueda activar un elemento.

La placa de cocción no funcionará si un utensilio pequeño de

acero o hierro (menor al tamaño mínimo de la parte inferior) se

coloca sobre la superficie de cocción cuando se enciende la

unidad—elementos tales como espátulas de acero, cucharas,

cuchillos u otros utensilios pequeños.

Utilice el recipiente de tamaño mínimo para el

elemento. El material del recipiente de cocción es el

correcto si un imán puede pegarse a la base.

Tamaño

Mín.

Tamaño

Mín.

RUIDO DE LA COCCIÓN

“Ruidos” de recipientes de cocción

Diferentes tipos de recipientes de cocción pueden producir

sonidos suaves. Los recipientes más pesados como los de hierro

fundido esmaltado producen menos ruido que los recipientes

más livianos de acero inoxidable de capas múltiples. El tamaño

del recipiente y la cantidad de contenidos también pueden

contribuir al nivel de sonido.

Al usar elementos adyacentes configurados en cierto nivel de

energía, los campos magnéticos podrán interactuar y producir

un silbido en un tono alto o un “zumbido” intermitente. Estos

ruidos pueden reducirse o eliminarse bajando o subiendo las

configuraciones de nivel de energía de uno o ambos elementos.

Los recipientes que cubren por completo el anillo del elemento

producen menos ruido.

Un “zumbido” bajo resulta normal particularmente en

configuraciones altas.

Sonidos suaves, tales como distintos tipos de zumbidos, podrán

ser producidos por diferentes tipos de utensilios. Esto es normal.

Las ollas de materiales más duros y uniformes tales como

aquellas de hierro forjado esmaltado producirán menos sonidos

que las ollas de acero inoxidable más livianas con múltiples

capas o que las ollas con discos adheridos en sus partes

inferiores. El tamaño de la olla, la cantidad de contenido en la

misma, y cuán plana sea también contribuirán al nivel de sonido.

Un sonido de “Zumbido” se podrá escuchar si los contenidos de

la cacerola están fríos. A medida que la cacerola se caliente, el

sonido decrecerá. Si el nivel de potencia es reducido, el nivel de

sonido se reducirá.

Las ollas que no cumplan con los requisitos de tamaño mínimo

para el quemador podrán producir sonidos más fuertes. Las

mismas podrán hacer que el control "busque" la olla y que

produzca un sonido de clic o de "cremallera". Esto podrá suceder

cuando un quemador esté funcionando o sólo cuando un

quemador adyacente también esté en funcionamiento. Consulte

sobre el tamaño mínimo de las ollas para cada quemador en el

Manual del Usuario. Sólo mida la parte inferior plana y magnética

de la olla.

20 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

Cómo Elegir el Mejor Recipiente de Cocción

Cómo usar el tamaño correcto de recipiente

Las bobinas de inducción requieren un tamaño de olla mínimo

para funcionar de forma correcta. Si se retira la olla del elemento

durante más de 25 segundos o no es detectada, el indicador ON

(Encendido) para dicho elemento parpadeará y luego se apagará.

Pueden utilizarse resultados de cocción más grandes que el

anillo del elemento; sin embargo, el calor se generará sólo por

encima del elemento.

Para mejores resultados, el recipiente debe hacer contacto

TOTAL con la superficie de vidrio.

No permita que la parte inferior del recipiente de cocción toque

los rebordes de metal que rodean el estufa o que queden sobre

los controles del estufa.

Para un mejor desempeño, ajuste el tamaño del recipiente al

tamaño del elemento. Usar una olla más pequeña sobre un

quemador más grande genera menos energía en cualquier

configuración.

Recipientes de cocción adecuados

Utilice recipientes de cocción de calidad con bases más pesadas

para lograr una mejor distribución del calor y resultados de

cocción uniformes. Elija recipientes de cocción hechos de acero

inoxidable magnético, hierro fundido esmaltado, acero esmaltado

y combinaciones de estos materiales.

Algunos recipientes de cocción están específicamente

identificados por el fabricante para utilizar con estufa de

inducción. Utilice un imán para comprobar que el recipiente sea

el adecuado.

Las charolas redondeadas y con fondo plano producen los

mejores resultados. Pueden utilizarse recipientes con bordes

o pequeños rebordes. Los recipientes con bases torcidas o

curvadas no calentarán de manera uniforme.

Para cocinar con wok, utilice uno con base plana. No utilice un

wok con un anillo de soporte.

Placa de cocción de 36”

Use el tamaño mínimo de cacerola recomendado, como se

muestra para cada elemento de cocción.

5” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

5” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

4-1/2”

Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

7” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

5-1/4” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

Placa de cocción de 30”

Use el tamaño mínimo de cacerola recomendado, como se

muestra para cada elemento de cocción.

5” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

5” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

4-1/2”

Min. Dia.

Tamaño del

recipiente 7” Min. Dia.

Tamaño del

recipiente

Utilice un wok de base plana.

Utilice una plancha.

Utilice recipientes de base plana.

49-2001169 Rev. 0 21

UTILIZANDO LA ESTUFA

CÓMO ELEGIR EL MEJOR RECIPIENTE DE COCCIÓN

Recomendaciones Sobre Recipientes de Cocción

Los recipientes deben hacen contacto total sobre la superficie del

elemento de cocción.

Utilice recipientes de base plana del tamaño adecuado para el

elemento de cocción y también adecuado para la cantidad de

alimentos que se están preparando.

NO se recomienda el uso de discos de interface de inducción.

Estufas con Dispositivo de Precisión de Temperatura

Los rangos de temperatura del dispositivo dependen del tamaño

del quemador:

Uso de la Sonda de Precisión en Temperaturas Bajas

Si está experimentando problemas para mantener las

temperaturas en configuración baja con una sonda de precisión,

intente cambiar dicha configuración:

Ŷ 5HWLUDQGRODWDSDGHODFDFHUROD

Ŷ 8VDQGRXQDFDFHURODFRQXQGLiPHWURPiVJUDQGH

Ŷ 8VDQGRXQTXHPDGRUPiVSHTXHxRFRQXQDFDFHURODPiV

grande que el quemador

El recipiente de cocción no está

centrado en la superficie del

elemento de cocción.

Bases o lados del recipiente de

cocción curvados o torcidos.

El recipiente no cumple con el

tamaño mínimo requerido para el

elemento de cocción utilizado.

El recipiente de cocción está

centrado correctamente en

la superficie del elemento de

cocción.

Base de recipiente plana.

El tamaño del elemento

cumple con el tamaño mínimo

recomendado, o lo supera, para

el elemento de cocción utilizado.

INCORRECTO CORRECTO

La base del recipiente está

apoyada sobre un reborde de

la estufa o no se apoya por

completo sobre la superficie de

la estufa.

Una manija pesada inclina el

recipiente.

La base del recipiente se

apoya completamente sobre la

superficie de la estufa.

El recipiente está bien

equilibrado.

La cacerola es parcialmente

magnética en su parte inferior. La cacerola es completamente

magnética en su parte inferior.

Dispositivo Quemadores Pequeños

a Medianos (A) Quemadores

Grandes (B)

Sartén Hestan Cue®100°F – 500°F 150°F – 500°F

Sonda de Precisión 100°F – 200°F 120°F – 200°F

A A B

22 49-2001169 Rev. 0

PRECAUCIÓN Peligro De Quemaduras

Ŷ Las superficies de la plancha pueden estar lo suficientemente calientes como para provocar quemaduras durante y

después del uso. Coloque y quite la plancha cuando esté fría y todas las unidades de superficie estén apagadas. Utilice

agarraderas si toca la plancha cuando está caliente. No hacerlo puede provocar quemaduras.

Ŷ Coloque y retire la plancha sólo cuando todas las parrillas y la plancha estén frías y todas las unidades superficiales

estén en OFF (Apagado).

Antes de utilizar este recipiente de cocción por primera vez, lávelo para asegurarse de que esté limpio. Luego cúrelo ligeramente,

frotando aceite de cocción sobre la superficie de cocción.

Cómo Colocar la Plancha

IMPORTANTE: Siempre coloque y utilice la plancha en la

ubicación designada sobre la estufa.

NOTAS IMPORTANTES:

ŶLimpie la plancha con una esponja y detergente suave en

agua tibia. NO utilice esponjillas de fregar azules o verdes o

lana de acero.

ŶNo cocine alimentos extremadamente grasosos y tenga

cuidado con los derrames de grasa mientras cocina.

ŶNunca coloque o almacene elementos sobre la plancha, aún

cuando no esté en uso. La plancha puede calentarse cuando

se utilizan las unidades de superficie cercanas.

ŶNo use utensilios metálicos con puntas afiladas o bordes

ásperos porque pueden dañar la plancha. No corte alimentos

sobre la plancha.

ŶNo use recipientes de cocción para el almacenamiento de

alimentos o aceite. Pueden provocarse manchas y/o grietas

permanentes.

ŶLa plancha irá perdiendo el color con el tiempo debido al uso.

ŶNo limpie la plancha en el horno auto-limpiante.

ŶSiempre espere a que el recipiente de cocción se enfríe antes

de sumergirlo en agua.

ŶNo sobre caliente la plancha.

Funcionamiento de la Plancha

Para encender las unidades de la superficie de toda la

plancha, use la función del control de Sync Burner (Quemador

Sincronizado). Presione la tecla Sync Burner (Quemador

Sincronizado) y luego ajuste el nivel de potencia a la

configuración deseada como se describe en la página 13.

Tipo de Comida Configuración

de Cocción

Cómo Calentar Tortillas Med-Bajo (Med-Lo)

Panquecas Med-Bajo (Med-Lo)

Hamburguesas Med

Huevos Fritos

Med-Bajo (Med-Lo)

Embutidos para el Desayuno Med

Sándwiches Calientes (Tales como

con Queso a la Plancha) Med-Bajo (Med-Lo)

Las configuraciones de la plancha funcionan como una

guía y puede ser necesario ajustarlas en base a las

preferencias de cocción individual.

PLANCHA

Uso de la Plancha

CÓMO USAR SU ESTUFA

49-2001169 Rev. 0 23

CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO

NOTA: No todas las características se encuentran en todos los modelos.

UTILIZANDO LA ESTUFA

Bandeja del horno

de extensión total

Asadera y rejilla

de la asadera

Sonda de temperatura Bandeja de rostizado

Índice de Características Página

1Bandeja(s) del horno de extensión total

— 3 en el horno (horno derecho en modelos de 48”)

— 2 en el horno izquierdo

27, 28, 43, 45

2Asadera y rejilla de la asadera- 1en el horno (horno

derecho en modelos de 48”), 1 pequeña en el horno

izquierdo

30, 32, 33, 40

3Sonda de temperatura - 1 por horno 29, 30, 31,

32, 34, 35, 36

4Bandeja de rostizado 32, 40

5Sistema para asar

6Columnas del Horno con Luz Halógena 45

7Soportes de la bandeja del horno

— 5 posiciones en el horno (horno derecho en

modelos de 48”)

— 4 posiciones en el horno izquierdo

27, 28, 45

8Elemento para Hornear Oculto

(debajo del piso del horno)

9Junta de la puerta del horno 42

10 Junta del armazón del horno 42

11 Salida de la sonda de temperatura

— lado derecho en el horno (horno derecho en

modelos de 48”)

— lado izquierdo en el horno izquierdo

12 Ventilador de Convección 28, 31

13 Puerta de Horno de Cierre Suave 44

14 Traba de la Puerta del Horno Automático

24 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

Controles del Horno

Bake (Hornear)

Esta opción le permite al usuario acceder al modo de horneado

tradicional.

Broil (Asar)

La función Broil (Asar) puede ser seleccionada para acceder

a Broil Low (Asado Bajo) y Broil High (Asado Alto). Para más

información, consulte la sección de Modos del Horno.

Convection (Convección)

Esta opción le permite utilizar el sistema de convección para

cocinar en una variedad de modos. Para más información,

consulte la sección de Modos de Cocción.

Precision Cooking (Cocción de Precisión)

Precision Cooking (Cocción de Precisión) consta de una serie

de ciclos de cocción que fueron diseñados para comidas

específicas. La pantalla lo guiará a través de la configuración

del horno y de la comida de forma apropiada para el ciclo

seleccionado. Los ciclos de cocción de precisión varían de

acuerdo al tipo de comida; para acceder a información más

detallada, consulte la sección de Modos de Cocción.

Freír con Aire

El modo Air Fry (Freír con Aire) fue diseñado para producir

comidas con un exterior más crocante que en la cocción de

horno tradicional. Para más información, consulte la sección de

la Guía de Cocción para Freír con Aire.

More (Más)

Seleccione esta opción para acceder a las opciones de Proof

(Leudar), Warm (Calentar), Self Clean (Limpieza Automática), y

Steam Clean (Limpieza con Vapor).

Oven Light (Luz del Horno)

Para encender o apagar las luces de la cavidad del horno

presione . Ambas cavidades del horno serán iluminadas si

usará un horno doble.

Settings (Configuraciones)

Presione para acceder a la función Settings (Configuraciones).

Para más información, consulte la sección de Configuraciones.

Lock Control (Control de Bloqueo)

Seleccione esta opción a fin de bloquear el LCD desde cualquier

selección de pantalla no deseada. Para desbloquear la pantalla,

presione y presione Unlock (Desbloquear) en la siguiente

pantalla.

Kitchen Timer (Temporizador de la Estufa)

Esta función trabaja como un temporizador con cuenta regresiva.

Presione , seleccione la cantidad de tiempo que desea

que el temporizador funcione, y presione Start (Iniciar). El

horno continuará funcionando cuando la cuenta regresiva del

temporizador se haya completado. Para apagar el temporizador,

seleccione y presione Clear (Borrar).

Cook Time (Tiempo de Cocción)

Esta función realiza una cuenta regresiva del tiempo de cocción

y apaga el horno cuando el tiempo de cocción está completo.

Presione durante un ciclo, seleccione la cantidad de tiempo de

cocción, y presione Start (Iniciar).

Delay Time (Tiempo de Retraso)

Esta función retrasa el tiempo de inicio de un ciclo del horno. Use

esta función para configurar el tiempo en que desea que el horno

se inicie. Seleccione un ciclo, y luego presione . Seleccione la

hora del día en que desea que el horno se encienda y presione

Start (Iniciar). Si lo desea, también puede ser programado un

tiempo de cocción.

Wi-Fi & Remote Enable

(Wi-Fi y Acceso Remoto)

Presione GET CONNECTED (Conéctese) para conectar el

horno al Wi-Fi. Esta opción le permite descargar contenido a su

horno y controlar el mismo de forma remota. El horno deberá

ser conectado al Wi-Fi antes de que Remote Enable (Acceso

Remoto) sea activado. Para acceder a instrucciones sobre cómo

conectar su horno, consulte la sección de Conexión a Wi-Fi/

Acceso Remoto, bajo Configuraciones en este manual.

10:35 AM

OVEN

Bake Broil Convection Precision

Cooking More

Air Fry

GET CONNECTED

49-2001169 Rev. 0 25

UTILIZANDO LA ESTUFA

Settings (Configuraciones)

Existen numerosas configuraciones que son accedidas presionando en la esquina superior derecha de la pantalla

principal.

SETTINGS

12:30 PM

Wi-Fi & REMOTE ENABLE

BLUETOOTH

SET CLOCK

SOUND

Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y Acceso

Remoto)

Este electrodoméstico puede ser configurado para un

funcionamiento remoto en cualquier momento. No guarde

materiales inflamables o ítems sensibles a cambios de

temperatura dentro ni sobre este electrodoméstico. Al usar la

función Wi-Fi Connect (Conexión Wi-Fi), usted podrá controlar

funciones esenciales de su horno tales como las configuraciones

de temperatura, temporizadores y modos de cocción, utilizando

su teléfono inteligente o tableta*.

Seleccione las y luego Wi-Fi & Remote Enable – siga las

instrucciones de la pantalla de su horno y de la aplicación de

su teléfono. Es necesario activar la función Wi-Fi antes de usar

Remote Enable (Acceso Remoto) en su horno.

Consulte la sección de Conexión de su Estufa con Wi-Fi Activado,

en la página 9, para acceder al proceso completo sobre cómo

conectar la estufa.

Inicio Del Horno en Forma Remota

Para poder iniciar el horno de forma remota una vez conectado

a Wi-Fi, presione Remote Enable (Acceso Remoto) en el

menú principal o acceda a Wi-Fi & Remote Enable (Wi-Fi y

Acceso Remoto) desde el menú de configuraciones y active

Remote Enable (Acceso Remoto). El horno puede ser iniciado

ahora de forma remota con un dispositivo conectado. El ícono

deberá estar activo para iniciar el horno de forma remota. Para

desconectar su teléfono de Remote Enable (Acceso Remoto),

acceda a las configuraciones de Wi-Fi & Remote Enable (Wi-

Fi y Acceso Remoto) y desactive Remote Enable (Acceso

Remoto).

Luego de usar el horno, recuerde verificar que el ícono esté

iluminado, si desea iniciar el horno de forma remota en el futuro.

NOTA: Las comidas que se echan a perder rápidamente,

tales como leche, huevos, pescado, rellenos, ave y cerdo, no

se deberán dejar reposar por más de 1 hora antes y después

de la cocción. La temperatura ambiente estimula el desarrollo

de bacterias nocivas. Asegúrese de que la luz del horno esté

apagada, ya que el calor de la lámpara acelerará el crecimiento

de bacterias nocivas.

Set Clock (Configuración del Reloj)

Esta función le permite configurar el reloj y especifica cómo la

hora del día será exhibida. Las opciones para mostrar la hora

son el horario de un reloj estándar de 12 horas con selecciones

AM y PM o de estilo militar de 24 horas.

Sound (Sonido)

Esta configuración le permite cambiar el volumen, seleccionar

el tono de fin de ciclo, y encender o apagar el sonido táctil del

horno. Los sonidos de la placa de cocción se podrán cambiar

a través de las Configuraciones Personalizadas de la Placa de

Cocción.

Cooking (Cocción)

Ŷ El horno está configurado en Fahrenheit por omisión; sin

embargo, se podrá modificar a Celsius aquí.

Ŷ La función Auto Recipe Conversion (Conversión de

Receta Automática) puede ser activada a fin de reducir

automáticamente la temperatura de cocción programada para

Convection Bake (Hornear por Convección) o Convection Bake

Multi (Hornear por Convección Múltiple). Observe que esto no

reducirá la temperatura de cocción, ni el tiempo de horneado.

Cuando la opción de 12 Hour Shut Off (Apagado Luego de 12

Horas) sea activada, la misma se apagará de forma automática

luego de 12 horas de uso continuo.

Ŷ La función Adjust Temperature (Temperatura Ajustada)

permite que la temperatura del horno sea ajustada hasta 35°

F más caliente o 35° F más fría. Use esta función si considera

que la temperatura de su horno está demasiado caliente o fría

y desea modificarla. Para los modelos con horno doble, las

temperaturas de los hornos superior e inferior se ajustan de

forma separada.

Iluminación

Esta configuración controla el brillo de la luz acentuada.

Realice el deslizamiento hacia arriba y hacia abajo para acceder a todas las configuraciones

*Se requiere el uso de dispositivos compatibles con Apple o Android y una red Wi-Fi hogareña.

WALLPAPER

SYSTEM

COOKING

SETTINGS

12:30 PM

DISPLAY

FUN FACTS

LIGHTING

26 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

SETTINGS (CONFIGURACIONES)

VENTILACIONES DE AIRE DEL HORNO

Nunca bloquee las ventilaciones (aberturas de aire) de la estufa.

Las mismas brindan las entradas y salidas de aire que son

necesarias para que la estufa se mantenga fresca y funcione de

forma correcta.

Las aberturas de aire se encuentran ubicadas en la parte trasera de

la estufa, en la parte superior e inferior de la puerta del horno, y en

la parte inferior de la estufa.

PAPEL DE ALUMINIO Y COBERTORES

DEL HORNO

PRECAUCIÓN No use ningún tipo de aluminio o

cobertor de horno para cubrir el fondo del horno. Estos ítems

pueden atrapar el calor o derretirse, ocasionando daños sobre el

producto y el riesgo de descargas, humo o incendios. Los daños

por uso inadecuado de estos ítems no están cubiertos por la

garantía del producto.

Se podrá usar aluminio para evitar derrames, colocando una hoja

sobre un estante inferior varias pulgadas debajo de la comida.

No use más aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente

el estante de un horno con papel de aluminio. Mantenga el

aluminio a por lo menos 1 1/2” de las paredes del horno, para

evitar una circulación deficiente del calor.

Papel de aluminio

para retener

derrames

Display (Pantalla)

Las siguientes configuraciones de pantalla se pueden modificar:

• La posición se podrá configurar en AUTO (Automático) o

MANUAL (Manual).

Para la función AUTO (Automático), la pantalla girará hacia

afuera siempre que se encuentre activa y volverá a girar

cuando entre en estado de inactividad.

Para la función MANUAL (Manual), la pantalla sólo girará

hacia adentro o afuera cuando se presione el botón del Panel

de Elevación o Panel Inferior (esquina inferior izquierda) sobre

la pantalla activa.

• El brillo de la pantalla se podrá configurar en HIGH (Alto),

MEDIUM (Medio), o LOW (Bajo).

• El estilo del reloj se podrá configurar en ANALOG (Análogo)

o DIGITAL (Digital), o el reloj se podrá configurar en OFF

(Apagado) completamente. El reloj se mostrará cuando la

pantalla ingrese en estado de inactividad. Mientras el estilo

del reloj esté configurado en OFF (Apagado), la pantalla no

mostrará el reloj cuando ingrese en estado de inactividad.

• El modo de ahorro de energía se podrá configurar en ON

(Encendido) u OFF (Apagado) para desactivar la pantalla

mientras la estufa se encuentre inactiva. Mientras el ahorro

de energía se encuentre en ON (Encendido), el usuario

podrá seleccionar los tiempos para que la pantalla inactiva

se apague. Durante estos tiempos, la estufa estará siendo

alimentada y se encontrará funcional. Mientras la pantalla esté

apagada en este modo, un toque de pantalla encenderá la

misma de modo que la estufa pueda ser usada.

System (Sistema)

Esta pantalla le permite borrar sus datos de usuario guardados y

mostrar la versión actual de su software.

No bloquee las

ventilaciones traseras

49-2001169 Rev. 0 27

UTILIZANDO LA ESTUFA

ESTANTES DEL HORNO

PRECAUCIÓN Para evitar posibles quemaduras,

coloque las bandejas en la posición correcta antes de encender

el horno.

En la Guía de Cocción se brindan recomendaciones de

posiciones de los estantes para diferentes tipos de comidas.

Ajustar la posición del estante es una forma de afectar los

resultados de cocción. Por ejemplo, si se prefieren partes

superiores más oscuras en tartas, panecillos o galletas, pruebe

moviendo la comida a un estante que se encuentre una posición

más arriba. Si encuentra que las comidas están demasiado

doradas en la parte superior, pruebe moviendo las mismas más

abajo la próxima vez.

Al hornear con múltiples bandejas y en múltiples estantes,

asegúrese de que haya por lo menos 1 ½” entre las bandejas, a

fin de dejar suficiente espacio para que fluya el aire.

Es posible que su horno cuente con estantes extensibles y/o

estantes planos tradicionales.

Para acceder a recomendaciones sobre posiciones de estantes,

consulte las secciones de la Guía de Cocción y Modos del

Horno.

Bandejas del horno de extensión total

Las bandejas cuentan con un armazón que bloquea los soportes

sobre ambos lados. Una vez que el armazón se encuentra

bloqueado en su lugar, siempre tire de la bandeja hacia fuera,

de su riel frontal superior, hasta su posición de extensión total,

cuando coloque o quite recipientes de cocción.

Cómo colocar y quitar bandejas del horno

Para quitar una bandeja:

1. Asegúrese de empujar la bandeja hasta el fondo del horno.

2. Tome la bandeja desde el riel frontal superior y su riel frontal

inferior y levántela hacia arriba para desbloquear las trabas de

los soportes de la parrilla.

3. Sosteniendo firmemente los rieles de las bandejas frontales

superior e inferior, tire de la parrilla hacia adelante y quítela

del horno.

Levante para desbloquear las

trabas de la bandeja frontal

del soporte de la parrilla

Riel

frontal

inferior

Riel frontal

superior

Traba frontal de la bandeja

Riel frontal

inferior

Riel frontal

superior

28 49-2001169 Rev. 0

ESTANTES DEL HORNO (Cont.)

Para reemplazar una bandeja:

1. Coloque las trabas traseras de la bandeja sobre y dentro de

los soportes de la parrilla (hay cinco posiciones de parrilla

incluyendo la posición superior).

2. Deslice la bandeja hacia el fondo hasta que las trabas traseras

de la parrilla se encuentren en los soportes de la parrilla

y presione las trabas frontales de la parrilla dentro de los

soportes frontales de la parrilla.

3. Tire la bandeja hacia afuera por completo para verificar que

se halle bien enganchada. Si resulta difícil reemplazar o retirar

los estantes extensibles, limpie los soportes de los estantes

del horno con aceite de estufa. No quite el aceite de estufa del

espacio de deslizamiento.

Es posible que resulte difícil deslizar los estantes, especialmente

luego de un ciclo de limpieza automática. Para mejorar las

condiciones de deslizamiento, use una tela suave o una toalla de

papel para frotar aceite vegetal sobre los extremos izquierdo y

derecho de los estantes y/o sobre los soportes del estante.

NOTA: Retire los estantes en desuso al usar el horno para un

precalentamiento más rápido, mayor eficiencia y un rendimiento

óptimo de la cocción.

Para lubricar la palanca:

Agite y aplique el lubricante sobre las partes móviles de los

mecanismos de la palanca como se muestra:

UTILIZANDO LA ESTUFA

Deslice la bandeja hasta el fondo

y presione hacia abajo para

bloquear las trabas frontales

dentro de los soportes frontales

Traba

frontal

de la

bandeja

MODOS DE COCCIÓN DEL HORNO

Su nuevo horno posee una variedad de modos de cocción

para que pueda obtener los mejores resultados. Estos

modos se describen a continuación. Consulte en la sección

de la Guía de Cocción sobre posiciones de estantes

recomendadas y otros consejos para usar estos modos.

Coloque los estantes en la posición(es) deseada antes de

iniciar el horno.

Para algunos modos de cocción, tales como Bake

(Hornear), Convection Bake (Hornear por Convección), y

Convection Roast (Dorar por Convección), el horno realizará

un precalentamiento y sonará un tono cuando éste se

encuentre listo para cocinar. Algunos modos de cocción

no requieren precalentamiento. A fin de reducir los tiempos

del precalentamiento, retire estantes que no se usen y

evite abrir la puerta del horno hasta que suene el tono de

precalentamiento.

Mientras se encuentre en uso, los calentadores del horno y

el ventilador de convección realizarán ciclos de encendido

y apagado según sea necesario, a fin de mantener las

condiciones de cocción adecuadas. Evite la apertura

frecuente de la puerta del horno, ya que esto podrá impactar

en los tiempos y en el rendimiento de la cocción.

NOTA: Se encenderá un ventilador de refrigeración para

enfriar las piezas internas. Esto es normal, y el ventilador

puede continuar funcionando aún después de apagado el

horno.

49-2001169 Rev. 0 29

HORNEADO

El modo Bake (Hornear) fue diseñado para la cocción en un

solo estante. Al preparar comidas horneadas tales como tortas,

galletas y masas, siempre precaliente el horno primero.

Cómo configurar el horno para hornear

Para usar este modo, presione la opción Bake (Hornear) en el

menú principal y realice el deslizamiento hasta la temperatura

deseada y presione START/OFF (INICIAR/ APAGAR).

El horno comenzará a precalentarse. La pantalla de

temperatura comenzará en 100ºF.

El tono de precalentamiento sonará cuando el horno se

encuentre precalentado y la comida pueda ahora ser colocada

dentro del mismo.

Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF

(Encender/ Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado el

horneado.

Utilice la sonda de temperatura cuando resulte importante una

temperatura interna precisa. Para más información, consulte la

sección de la Sonda de Temperatura.

Para obtener mejores resultados al hornear tortas de 4 capas,

coloque cuatro bandejas usando los estantes 2 y 4. Monte las

bandejas de manera que una no esté directamente encima de la

otra, como se muestra continuación.

Para acceder a información sobre cómo usar, retirar y volver a

colocar estantes, consulte la sección de Estantes del Horno.

UTILIZANDO LA ESTUFA

GUÍA PARA HORNEAR

CONFIGURACIÓN DE TEMPERATURA

Al seleccionar una temperatura, las temperaturas

tradicionales configuradas previamente son exhibidas y

pueden ser seleccionadas al deslizarse horizontalmente y

seleccionando la temperatura deseada. Si desea cocinar

en una temperatura alterna, presione la temperatura en el

medio de la pantalla y una tecla numérica aparecerá de

modo que la temperatura deseada pueda ser ingresada.

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una guía general.

Experimente con estas posiciones mediante alimentos específicos y preferencia

personal.

TIPO DE COMIDA

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA DEL

ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48”

únicamente)

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA

DEL ESTANTE DEL

HORNO U HORNO

DERECHO (modelos

de 48” únicamente)

Tortas con capas, tortas rec-

tangulares, pastel de bundt,

pan rápido en un solo estante 2 2 o 3

Tortas con capas en múltiples

estantes - 2 y 4

Tortas de grasa (pastel de

ángel) 1 1

Galletas, galletitas, bizco-

FKLWRVPXႈQVHQXQVROR

estante 2 2 o 3

Panes de levadura 2 2 o 3

Dorados 2 2 o 3

Pollo entero 2 2 o 3

Pechugas con huesos, patas,

muslos 2 2 o 3

Pechugas de pollo deshue-

sadas 2 2 o 3

Pavo entero - 1 o 2

Pechuga de pavo 1 o 2 2 o 3

Cazuelas 2 o 3 2 o 3

Pizza en un solo estante 2 2 o 3

Productos con papa, patitas,

entradas en un solo estante 2 2 o 3

Vegetales 2 o 3 3 o 4

30 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

ASADO

Los modos para Asar fueron diseñados para soasar y generar

coberturas crocantes. Siempre ase con la puerta del horno

cerrada. Monitoree la comida de cerca al asar. Tenga cuidado

al asar en estantes de posiciones superiores, ya que colocar la

comida más cerca del quemador para asar incrementa el humo,

salpicaduras y la posibilidad de que se incendien las grasas.

Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.

Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad

del calor a la comida Coloque las comidas más cerca del

quemador para asar, cuando se desee una superficie más

cocinada y un interior poco cocido. Las comidas más gruesas

y aquellas que se deben cocinar completamente se deberán

asar en un estante de una posición más baja o usando una

configuración para asar más baja.

Use Broil High (Asado Alto) para cortes más finos de carne y/o

cuando desee lograr una superficie soasada y un interior jugoso.

Use la función Broil Low (Asado Bajo) para cortes de carne más

gruesos y/o comidas que desee que queden completamente

cocinadas. No es necesario precalentar al usar los modos para

asar; sin embargo, se recomienda precalentar entre 5 y 10

minutos para obtener mejores resultados al soasar.

Cómo configurar el horno para asar

Seleccione BROIL (Asar) en el menú principal, seleccione High

(Alto) o Low (Bajo) dependiendo de la cantidad de soasado y de

la temperatura interna preferidas y luego presione START/OFF

(Iniciar/ Apagar).

NOTA: Siempre ase con la puerta cerrada.

Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF (Encender/

Apagar) para APAGAR el horno cuando se termine de asar.

NOTA: La función Broil (Asar) no se podrá iniciar si la sonda

de temperatura está enchufada. Nunca deje la sonda dentro del

horno durante un ciclo de asado.

Papel De Aluminio

Usted puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la

rejilla. Sin embargo, debe ajustarse bien el papel de aluminio a la

rejilla, y efectuarse cortes siguiendo la forma de la misma.

GUÍA DE ASADO

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una

guía general. Experimente con estas posiciones con alimentos

específicos y preferencia personal.

El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción

preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía está basada

en carnes con temperatura de refrigerador.

NOTA: En general, las

posiciones más altas de la

bandeja dan como resultado

un sellamiento externo de los

alimentos mientras que las

posiciones más bajas dan

como resultado en un nivel de

cocción más completo.

El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que “la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse

que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe Food

Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).

TIPO DE COMIDA CONFIGU-

RACIÓN

POSICIÓN(ES) RECOMENDADA

DEL ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48” únicamente)

POSICIÓN(ES) RECOMENDADA

DEL ESTANTE DEL HORNO U

HORNO DERECHO (modelos de

48” únicamente)

Hamburguesas ALTO 3 o 4 4 o 5

Bifes y Chuletas ALTO 3 o 4 4 o 5

Pescado BAJO 3 o 4 (Grosor de ½ pulgada o

menos) 2 o 3 (>1/2 pulgada) 4 o 5 (Grosor de ½ pulgada o

menos)

3 o 4 (>1/2 pulgada)

Pechugas con huesos,

patas, muslos BAJO 2 2 o 3

Pechugas de pollo

deshuesadas BAJO 2 2 o 3

Vegetales BAJO 2 o 3 3 o 4

49-2001169 Rev. 0 31

UTILIZANDO LA ESTUFA

COCCIÓN POR CONVECCIÓN

Estos modos utilizan Precise Air (Aire Preciso) para una cocción

más pareja, mejorar dorados y/o reducir los tiempos de cocción.

NOTA: El ventilador por convección se apaga cuando se abre la

puerta de horno.

HORNEADO POR CONVECCIÓN

El modo Convection Bake Multi Rack (Hornear por Convección en Estantes Múltiples) fue diseñado para hornear en múltiples estantes

al mismo tiempo. Este modo usa Precise Air (Aire Preciso) para una cocción más pareja. El horno está equipado con la función Auto

Recipe Conversion (Conversión de Receta Automática); de modo que no es necesario ajustar la temperatura al usar este modo. Siem-

pre realice el precalentamiento al usar este modo. Es posible que los tiempos de cocción sean un poco más prolongados con estantes

múltiples, en comparación con lo que se espera con un solo estante.

Cómo Configurar el Horno para el Horneado por Convección en Estantes Múltiples

Para usar este modo, presione la opción CONV BAKE (Hornear

por Convección) en el menú principal, realice el deslizamiento

hasta la temperatura deseada y luego presione START/OFF

(INICIAR/ APAGAR) para encender el horno.

El horno comenzará a precalentarse. La pantalla de

temperatura comenzará en 100ºF.

El tono de precalentamiento sonará cuando el horno se

encuentre precalentado y la comida pueda ser colocada

dentro del mismo.

Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF

(Encender/ Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado

el horneado por convección.

Utilice la sonda de temperatura cuando resulte importante una

temperatura interna precisa. Para más información, consulte la

sección de la Sonda de Temperatura.

Para obtener mejores resultados al hornear tortas de 4 capas,

coloque cuatro bandejas usando los estantes B y D. Las tortas

deberán estar centradas desde el frente hacia la parte trasera en

ambos estantes.

Para acceder a información sobre cómo usar, retirar y volver a

colocar estantes, consulte la sección de estantes del horno.

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse

como una guía general. Experimente con estas posiciones

para alimentos específicos y preferencia personal.

TIPO DE COMIDA

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA DEL

ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48”

únicamente)

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA

DEL ESTANTE DEL

HORNO U HORNO

DERECHO (modelos

de 48” únicamente)

Tortas con capas en múltiples

estantes

- 2 y 4

Galletas, galletitas,

EL]FRFKLWRVPXႈQVHQ

múltiples estantes 2 y 3 2 y 4

1, 3, y 5

Pizza en múltiples estantes - 2 y 4

Productos con papa, patitas

de pollo, entradas en

múltiples estantes 2 y 3 2 y 4

32 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una guía

general. Experimente con estas posiciones para alimentos específicos y

preferencia personal.

Rejilla

Asadera

Parrilla de rostizado

ASADO POR CONVECCIÓN

El modo Convection Roast (Dorado por Convección) fue diseñado para dorar vegetales y cortes enteros de carne en un solo estante.

Este modo usa Precise Air (Aire Preciso) para mejorar el dorado y reducir el tiempo de cocción. Controle la comida antes del tiempo

sugerido en la receta. No es necesario realizar el precalentamiento al usar este modo.

Cómo configurar el horno para horneado o

rostizado por convección

Para usar este modo, presione la opción CONV ROAST (Dorar

por Convección) en el menú principal, realice el deslizamiento

hasta la temperatura deseada y luego presione START/OFF

(INICIAR/ APAGAR) para encender el horno.

El horno comenzará a precalentarse. La pantalla de

temperatura comenzará en 100ºF

El tono de precalentamiento sonará cuando el horno se

encuentre precalentado y la comida pueda ser colocada

dentro del mismo.

Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF

(Encender/ Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado

el horneado por convección.

Utilice la sonda de temperatura cuando resulte importante una

temperatura interna precisa. Para más información, consulte la

sección de la Sonda de Temperatura.

Para acceder a información sobre cómo usar, retirar y volver a

colocar estantes, consulte la sección de estantes del horno.

Consejos de rostizado por convección

Use la bandeja para asar, la rejilla y el estante para dorar para

obtener mejores resultados al dorar cortes de carne grandes. Use la

bandeja para asar al dorar vegetales. Use la bandeja para asar y la

rejilla al dorar cortes de carne pequeños.

Para realizar el ensamble,

coloque la carne sobre la parrilla

de rostizado.

TIPO DE COMIDA

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA

DEL ESTANTE

ABIERTO (modelos

de 48” únicamente)

POSICIÓN(ES) RE-

COMENDADA DEL

ESTANTE DEL HORNO

U HORNO DERECHO

(modelos de 48” única-

mente)

Dorados 22 o 3

Pollo entero 22 o 3

Pavo entero -1 o 2

Pechuga de pavo -2

Productos con papa, patitas

de pollo, entradas en un solo

estante 22 o 3

Vegetales 2 o 3 3

49-2001169 Rev. 0 33

UTILIZANDO LA ESTUFA

ASADO POR CONVECCIÓN

Los modos de Convection Broil (Asar por Convección) fueron

diseñados para soasar y generar coberturas crocantes. Siempre

ase con la puerta del horno cerrada. Monitoree la comida de

cerca al asar. Tenga cuidado al asar en estantes de posiciones

superiores, ya que colocar la comida más cerca del quemador

para asar incrementa el humo, salpicaduras y la posibilidad de

que se incendien las grasas.

Intente asar las comidas que normalmente haría a la parrilla.

Ajuste las posiciones de los estantes para ajustar la intensidad

del calor a la comida. Coloque las comidas más cerca del quema-

GRUSDUDDVDUFXDQGRVHGHVHHXQDVXSHU¿FLHPiVFRFLQDGD\XQ

interior poco cocido. Las comidas más gruesas y aquellas que se

deben cocinar completamente se deberán asar en un estante de

XQDSRVLFLyQPiVEDMDRXVDQGRXQDFRQ¿JXUDFLyQSDUDDVDUPiV

baja.

Los modos de Convection Broil (Asar por Convección) utilizan

el calentador para asar junto con el movimiento del aire para

mejores soasados y dorados. Use Convection Broil High (Asado

SRU&RQYHFFLyQ$OWRSDUDFRUWHVPiV¿QRVGHFDUQH\RFXDQGR

GHVHHORJUDUXQDVXSHU¿FLHVRDVDGD\XQLQWHULRUMXJRVR8VHOD

función Convection Broil Low (Asado por Convección Bajo) para

cortes de carne más gruesos y/o comidas que desee que queden

completamente cocinadas. No es necesario precalentar al usar

los modos de Convection Broil (Asar por Convección); sin embar-

go, se recomienda precalentar entre 5 y 10 minutos para obtener

mejores resultados al soasar.

Cómo Configurar el Horno para Asar por

Convección

Para usar este modo, presione la opción CONV BROIL (Asar

por Convección) en el menú principal, realice el deslizamiento

hasta la temperatura deseada y luego presione START/OFF

(INICIAR/ APAGAR) para encender el horno.

El horno comenzará a precalentarse. La pantalla de

temperatura comenzará en 100ºF

El tono de precalentamiento sonará cuando el horno se

encuentre precalentado y la comida pueda ser colocada

dentro del mismo.

NOTA: Siempre ase con la puerta cerrada.

Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF

(Encender/ Apagar) para APAGAR el horno una vez finalizado

el horneado por convección.

Para acceder a información sobre cómo usar, retirar y volver a

colocar estantes, consulte la sección de estantes del horno.

NOTA: La función Broil (Asar) no se podrá iniciar si la sonda

de temperatura está enchufada. Nunca deje la sonda dentro del

horno durante un ciclo de asado.

Papel De Aluminio

Usted puede usar papel de aluminio para cubrir la asadera y la

rejilla. Sin embargo, debe ajustarse bien el papel de aluminio a la

rejilla, y efectuarse cortes

siguiendo la forma de la

misma.

GUÍA DE ASADO

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una

guía general. Experimente con estas posiciones con alimentos

específicos y preferencia personal.

El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción

preferido afectarán los tiempos de asado. Esta guía está basada

en carnes con temperatura de refrigerador.

NOTA: En general, las

posiciones más altas de la

bandeja dan como resultado

un sellamiento externo de los

alimentos mientras que las

posiciones más bajas dan

como resultado en un nivel de

cocción más completo.

El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que “la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse

que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe Food

Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).

TIPO DE COMIDA CONFIGU-

RACIÓN

POSICIÓN(ES) RECOMENDADA

DEL ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48” únicamente)

POSICIÓN(ES) RECOMENDADA

DEL ESTANTE DEL HORNO U

HORNO DERECHO (modelos de

48” únicamente)

Hamburguesas ALTO 3 o 4 4 o 5

Bifes y Chuletas ALTO 3 o 4 4 o 5

Pescado BAJO 3 o 4 (Grosor de ½ pulgada o

menos) 2 o 3 (>1/2 pulgada) 4 o 5 (Grosor de ½ pulgada o

menos)

3 o 4 (>1/2 pulgada)

Pechugas con huesos,

patas, muslos BAJO 2 2 o 3

Pechugas de pollo

deshuesadas BAJO 2 2 o 3

Vegetales BAJO 2 o 3 3 o 4

34 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

LEUDADO

El modo Proof (Leudar) mantiene el ambiente caliente para leudar masa fermentada a base de levadura. Para obtener mejores

resultados, cubra la masa mientras realiza el leudado y haga un control anticipado para evitar un leudado excesivo.

Cómo configurar el horno para leudar

Use la posición 2 o 3 del estante del horno (Horno derecho

en modelos de 48”). Use la posición 2 del estante del horno

izquierdo.

1. Para usar este modo, presione la opción PROOF (Leudar) en

el menú principal y presione START/OFF (Iniciar/ Apagar)

para encender el horno. En la pantalla podrá verse “PROOF”.

El modo PROOF no funciona cuando el horno se encuentra

por encima de los 125°F. La pantalla indicará “too hot to proof”

(demasiado caliente para leudar). Deje enfriar el horno.

2. Cuando el leudado haya finalizado, presione START/OFF

(Iniciar/ Apagar) para apagar el horno.

PRECAUCIÓN No utilice el modo de leudado para

calentar alimentos o para mantenerlos calientes. La temperatura

de leudado del horno no es lo suficientemente caliente para

conservar alimentos a temperaturas seguras.

CALENTAMIENTO

El modo Warm (Calentar) fue diseñado para mantener calientes

las comidas calientes. Cubra las comidas que necesitan

mantener la humedad y no cubra aquellas comidas que deban

quedar crocantes. No se requiere precalentar las mismas.

No use este modo para calentar comida fría excepto galletas

crujientes, papas fritas o cereales secos. También se recomienda

que la comida no se mantenga caliente por más de 2 horas.

Cómo Programar el Horno para Calentar

1. Para usar este modo, presione la opción WARM (Calentar)

en el menú principal y presione START/OFF (Iniciar/ Apagar)

para encender el horno.

2. Una vez finalizado el calentamiento, presione START/OFF

(Iniciar/ Apagar) para apagar el horno.

COCCIÓN DE PRECISIÓN

Estos modos brindan orientación o algoritmos de cocción

configurados previamente para ayudar al usuario en la cocción

de diferentes tipos de comidas. La selección que usted realizó

en el menú Precision Cooking (Cocción de Precisión) lo guiará

para ingresar la información requerida como ayuda para cocinar

su comida. Al final del tiempo de cocción estimado, controle

que la comida esté hecha de acuerdo a su gusto. Observe

que las diferencias en la forma de la comida, la preparación y

las preferencias de terminación pueden afectar en el tiempo

requerido para cocinar la comida.

Algunos ciclos requieren que la sonda de temperatura de la

comida sea suministrada con el horno. El temperatura específica

para la sonda es configurada de forma automática en base a las

selecciones realizadas para cada comida. Siempre controle las

comidas usando un termómetro de comidas secundario, ya que

el posicionamiento de la sonda puede impactar en la temperatura

medida.

Para más información, consulte la sección de la Sonda

de Temperatura.

49-2001169 Rev. 0 35

UTILIZANDO LA ESTUFA

SONDA DE TEMPERATURA

Conector de

la Sonda

Conector de

la Sonda

Ubicación Correcta de la Sonda

Luego de preparar la comida y de colocarla en la olla, siga

estas instrucciones para una ubicación correcta de la sonda.

Ŷ ,QVHUWHODVRQGDHQODFRPLGDGHPRGRTXHODSXQWDGH

la sonda se apoye en el centro de la parte más gruesa de

la comida. Para un mejor rendimiento, la sonda debería

ser completamente insertada en la comida. Si la sonda

no es ubicada correctamente, es posible que no mida con

precisión la temperatura de la parte más fría de la comida.

Algunas comidas, particularmente las más pequeñas, no

son adecuadas para la cocción con el uso de una sonda,

debido a sus formas o tamaños.

Ŷ 1RGHEHUtDWRFDUHOKXHVRODJUDVDQLHOFDUWtODJR

Ŷ 3DUDFRFLQDUXQDYHHQWHUDLQVHUWHODVRQGDHQODSDUWH

más gruesa de la pechuga.

Ŷ 3DUDGRUDUVLQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQHOFHQWURGHO

dorado.

Ŷ 3DUDFRFLQDUMDPyQRFRUGHURFRQKXHVRVLQVHUWHODVRQGDHQ

el centro de la articulación o del músculo más bajo y largo.

Ŷ 3DUDSUHSDUDUFD]XHODVRSODWRVWDOHVFRPRSDVWHOGH

carne, inserte la sonda en el centro del plato.

Ŷ 3DUDFRFLQDUSHVFDGRLQVHUWHODVRQGDMXVWRDUULEDGHOD

agalla en la zona más carnosa paralela a columna.

La sonda de temperatura cuenta con una sonda similar a

un pincho en un extremo y un enchufe en el otro extremo

que se introduce en la salida del horno.

Cable Enchufe

Sonda

Manijas

ADVERTENCIA El consumo de comida semicruda puede hacer que se contraigan enfermedades producidas por

la comida. Use la sonda de acuerdo con las siguientes instrucciones, a fin de asegurar que todas las partes de la comida

alcancen temperaturas de cocción mínimamente seguras. Puede encontrar recomendaciones de temperaturas de cocción

mínimamente seguras en foodsafety.gov o en IsItDoneYet.gov.

36 49-2001169 Rev. 0

UTILIZANDO LA ESTUFA

SONDA DE TEMPERATURA (Cont.)

Uso de la Sonda

Para usar la sonda sin precalentamiento:

1. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

2. Coloque la comida en el horno y conecte la sonda en su

correspondiente tomacorriente en el horno.

3. Seleccione el modo y la temperatura de cocción deseados.

Antes de presionar Start (Iniciar), presione el icono Probe

(Sonda) en la parte inferior izquierda de la pantalla. Se

visualizará la pantalla de configuración de la sonda. Ingrese

la temperatura interna deseada para la comida y presione

Start (Iniciar). La temperatura de la sonda se puede

configurar entre 100°F y 200°F.

Para usar la sonda con precalentamiento:

1. Presione la tecla del modo de cocción deseado (Horneado

Tradicional, Horneado por Convección, o Dorado por

Convección) e ingrese la temperatura de cocción deseada.

2. Inserte la sonda en la comida (consulte sobre la Ubicación

Correcta de la Sonda).

3. Una vez que el horno fue precalentado, coloque la comida

en el mismo y conecte la sonda en su correspondiente

tomacorriente, asegurándose de que esté completamente

insertada. Tenga cuidado, ya que las paredes del horno y el

tomacorriente de la sonda están calientes.

4. El horno detectará que la sonda fue insertada y se visualizará

la pantalla de configuración de la sonda. Ingrese la

temperatura interna deseada para la comida y presione Start

(Iniciar). La temperatura de la sonda se puede configurar

entre 100°F y 200°F.

Pautas para el Cuidado de la Sonda

Ŷ (OXVRGHXQDVRQGDTXHQRVHDDTXHOODSURYLVWDFRQHVWH

producto podrá ocasionar daños sobre la ficha de entrada de

la sonda.

Ŷ 8VHODVPDQLMDVGHODVRQGDDOHQFKXIDU\GHVHQFKXIDUOD

misma, luego de insertar o de retirar la sonda de la carne o

del tomacorriente.

Ŷ 3DUDHYLWDUGDxRVVREUHODVRQGDQRXVHDJDUUDGHUDVSDUD

empujar el cable al retirarlo.

Ŷ 3DUDHYLWDUURPSHUODVRQGDDVHJ~UHVHGHTXHODFRPLGD

haya sido completamente descongelada antes de insertarla.

Ŷ 3DUDHYLWDUSRVLEOHVTXHPDGXUDVQRGHVHQFKXIHODVRQGD

del tomacorriente del horno hasta que este último se haya

enfriado.

Ŷ 1XQFDGHMHODVRQGDGHQWURGHOKRUQRGXUDQWHXQFLFORGH

limpieza automática o de limpieza con vapor.

Ŷ 1RJXDUGHODVRQGDGHQWURGHOKRUQR

49-2001169 Rev. 0 37

GUÍA DE COCCIÓN DEL HORNO

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar

recomendaciones sobre temperatura mínima para cocinar de forma segura en IsItDoneYet.gov. Use un termómetro de comidas para

medir la temperatura de las mismas.

PAUTAS DEL UTENSILIO DE HORNO

El material, el acabado y el tamaño de los utensilios afectan el

horneado.

Las bandejas oscuras, revestidas y opacas absorben el calor

más rápidamente que las bandejas claras y brillantes. Al usar

bandejas que absorben el calor más rápidamente, las comidas

podrán resultar más doradas, crocantes y con una capa más

gruesa. Si utiliza utensilios oscuros y revestidos, controle la

comida antes del tiempo mínimo de cocción. Si se obtienen

resultados no deseados con este tipo de utensilios, considere

la posibilidad de reducir la temperatura del horno en 25°F la

próxima vez.

Las bandejas brillantes pueden producir resultados de horneado

más parejos en productos tales como tortas y galletas.

Las bandejas de vidrio y cerámica calientan con lentitud, pero

retienen bien el calor. Estos tipos de bandejas funcionan bien

con platos tales como tartas y postres con natilla.

Las bandejas con aislante de aire calientan con lentitud y pueden

reducir los fondos dorados.

Mantenga los utensilios limpios para una cocción más pareja.

La cerámica se calienta de forma lenta y retiene bien el calor. Si

es posible, se recomienda precalentar este tipo de utensilios. Se

podrá requerir tiempo de cocción adicional.

Aquellos utensilios usados en los modos para asar deberán ser

de uso seguro para asar.

TIPO DE COMIDA MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA DEL

ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48”

únicamente)

POSICIÓN(ES) RECO-

MENDADA DEL ESTANTE

DEL HORNO U HORNO

DERECHO (modelos de 48”

únicamente) SUGERENCIAS ADICIONALES

Productos Horneados

Tortas con capas, tortas

rectangulares, roscas,

panecillos, pan rápido en

un Solo Estante

Hornear 2 2 o 3 Use utensilios brillantes.

Tortas con capas* en

Múltiples Estantes

Hornear

Horneado por

Convección - 2 y 4 Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado

(Vea la ilustración).

Tortas de grasa (pastel

de ángel) Hornear 1 1 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas,

bizcochitos en un Solo

Estante Hornear 2 2 o 3 Use utensilios brillantes.

Galletas, galletitas,

bizcochitos en Múltiples

Estantes

Horneado Múltiple por

Convección 2 y 3 2 y 4

1, 3, y 5 Asegúrese de que haya un flujo de aire adecuado.

Panes de Levadura Leudar 1 o 2 2 o 3 Cubra la masa sin mucha rigidez.

Hornear 2 2 o 3

*Para obtener mejores resultados al hornear tortas de 4 capas, coloque cuatro bandejas usando los estantes 2 y 4. Monte las bandejas de manera

que una no esté directamente encima de la otra, como se muestra.

Continúa en la página siguiente

Posiciones de estantes para hornear tortas de 4

capas a la vez Posiciones de estantes para hornear por

conveccióntortas de 4 capas a la vez. Centre

las bandejas sobre los estantes como se

muestra.

38 49-2001169 Rev. 0

GUÍA DE COCCIÓN DEL HORNO

Cocine la comida completamente para evitar que se produzcan enfermedades a partir de la comida. Puede encontrar recomendaciones

sobre temperatura mínima para cocinar de forma segura en www.IsItDoneYet.gov. Asegúrese de usar un termómetro de comidas para

medir la temperatura de las mismas.

TIPO DE COMIDA MODO(S)

RECOMENDADO(S)

POSICIÓN(ES)

RECOMENDADA DEL

ESTANTE ABIERTO

(modelos de 48”

únicamente)

POSICIÓN(ES) RECO-

MENDADA DEL ESTANTE

DEL HORNO U HORNO

DERECHO (modelos de

48” únicamente) SUGERENCIAS ADICIONALES

Bife y Cerdo

Hamburguesas Asar Alto

Asado por Convección

Alto 3 o 4 4 o 5

Use la parte para asar; mueva la comida más abajo para que

quede más preparada y menos soasada. Preste atención

a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la

comida debajo del elemento que emite calor para asar.

Bifes y Chuletas Asar Alto

Asado por Convección

Alto 3 o 4 4 o 5

Use la parte para asar; mueva la comida más abajo para que

quede más preparada y menos soasada. Preste atención

a la comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la

comida debajo del elemento que emite calor para asar.

Dorados Hornear

Dorado por Convección 22 o 3

Use una olla chata tal como una olla para asar. No es

necesario precalentar.

Cazuelas Hornear 2 o 3 2 o 3

Pescado Asado Bajo

Asado por Convección

Bajo

3 o 4 (Grosor de ½

pulgada o menos)

2 o 3 (>1/2 pulgada)

4 o 5 (Grosor de ½ pulgada

o menos)

3 o 4 (>1/2 pulgada)

Mueva la comida hacia abajo para que quede más

preparada y menos soasada.. Preste atención a la

comida al asarla. Para un mejor rendimiento, centre la

comida debajo del elemento calentador para asar.

Comidas Congeladas a Conveniencia

Pizza en un Estante

Simple Hornear 2 2 o 3 No precalentar.

Pizza en Estantes

Múltiples Horneado Múltiple por

Convección - 2 y 4 Escalone las pizzas de izquierda a derecha, y no las

coloque directamente una sobre otra.

Productos con papa,

patitas de pollo fritas,

aperitivos en un Solo

Estante

Hornear

Dorado por Convección 22 o 3

No precalentar. Use un utensilio oscuro para que quede

más dorado/ crocante; use utensilios brillantes para un

menor dorado.

Productos con papa,

patitas de pollo fritas,

aperitivos en Múltiples

Estantes

Horneado Múltiple por

Convección 2 y 3 2 y 4 Use un utensilio oscuro para que quede más dorado/

crocante; use utensilios brillantes para un menor

dorado.

Ave

Pollo entero Hornear

Dorado por Convección 2 2 o 3 Use una olla chata tal como una olla para asar.

Pechugas, patas, muslos

con huesos

Asado Bajo

Asado por Convección

Bajo

Hornear

2 2 o 3

Si se empanó o cubrió con salsa, evite los modos Broil

High (Asar Alto). Ase del lado de la piel hacia abajo

primero. Para un mejor rendimiento al asar, centre la

comida debajo del elemento que emite calor para asar.

Pechugas de pollo

deshuesadas

Asado Bajo

Asado por Convección

Bajo

Hornear

2 2 o 3

Mueva la comida más abajo para que quede más

preparada y menos soasada y más arriba para soasar/

dorar al asar. Para un mejor rendimiento al asar, centre

la comida debajo del elemento que emite calor para

asar.

Pavo entero Hornear

Dorado por Convección - 1 o 2 Use una olla chata tal como una olla para asar.

Pechuga de Pavo Hornear

Dorado por Convección - 2 Use una olla chata tal como una olla para asar.

Vegetales

Hornear

Dorado por Convecciónt

Asado Bajo

Asado por Convección

Bajo

2 o 3 3 Use un utensilio oscuro para que quede más dorado/

crocante; use utensilios brillantes para un menor

dorado.

49-2001169 Rev. 0 39

PAUTAS SOBRE UTENSILIOS PARA FREÍR

CON AIRE

Air Fry (Freír con Aire) es un modo de cocción especial sin

precalentamiento, que fue diseñado para producir comidas

que en su exterior queden más crocantes que en la cocción en

hornos tradicionales. Seleccione Air Fry (Freír con Air) y luego

ingrese la configuración de temperatura deseada y presione Start

(Iniciar). La temperatura se puede configurar entre 300°F and

500°F.

Pautas sobre Utensilios para Freír con Aire

• Use utensilios de uso seguro para asar al utilizar el modo Air

Fry (Freír con Aire).

• Se recomienda el uso de una olla de lámina oscura. Una

bandeja oscura promueve un mejor dorado y logra que la

comida quede más crocante.

• También se podrán usar canastas de horneado en el horno

y rejillas de horneado. Se deberá colocar una bandeja plana

sobre el estante debajo de las comidas, a fin de atrapar

cualquier goteo al usar la canasta de horneado.

Consejos Generales sobre el Modo para Freír

con Aire

• El modo Air Fry (Freír con Aire) fue diseñado para cocinar en

un solo estante.

• El modo Air Fry (Freír con Aire) fue diseñado para un uso sin

precalentamiento.

• Las comidas se podrán cocinar más rápido de lo esperado si el

horno ya está caliente al colocar la comida en el mismo.

• Al freír con aire comidas con salsa, se recomienda incorporar la

salsa al final de la cocción.

• Si la comida se dora demasiado rápido, intente colocar la

misma en un estante que se encuentre en un posición más baja

o en una configuración de temperatura de horno más baja.

• En el caso de comidas empaquetadas, utilice las instrucciones

de cocción tradicionales para horno en relación a configuración

de temperatura y tiempos de cocción esperados.

• No es necesario voltear o revolver la comida durante la cocción.

• Ubique la comida en una sola capa sobre la bandeja, sin

sobrecargar la misma.

• Siempre controle la temperatura interior de la comida, a fin de

confirmar que se hayan alcanzado las temperaturas mínimas

seguras. Las temperaturas mínimas seguras de la comida se

podrán encontrar en los paquetes y en IsItDoneYet.gov.

Utensilio principal recomendado

Opciones de utensilios alternativos

TIPO DE COMIDA

POSICIÓN(ES)

DE ESTANTES

RECOMENDADAS

CONFIGURACIÓN

DE TEMPERATURA

RECOMENDADA (°F)

TIEMPO DE

COCCIÓN

RECOMENDADO

(MÍN.) NOTAS

Trozos de pescado

fresco deshuesado o ave,

empanados en forma de

patitas, frituras crocantes,

filetes

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”) 375-400 15-30 Use configuraciones de temperatura más bajas para

piezas más grandes. Use utensilios brillantes.

Huesos frescos de alitas

de pollo

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”) 375-400 25-40 Sale las alitas o cubra las mismas con un roce en seco

si usará salsa luego de la cocción o hacia el final de

la cocción.

Huesos frescos de patas o

muslos de pollo

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”) 375-400 30-55 Use configuraciones de temperatura más bajas para

piezas más grandes.

Papas fritas frescas y

delgadas (< ½ pulgada)

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”) 400-425 15-30

Se recomienda el uso de papel para hornear al

preparar papas fritas frescas. Para frituras más

crocantes, mezcle las papas fritas con almidón de maíz

o harina de arroz antes de la cocción.

Papas fritas frescas y

delgadas (< ½ pulgada)

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”) 375-400 20-35

Se recomienda el uso de papel para hornear al

preparar papas fritas frescas. Para frituras más

crocantes, mezcle las papas fritas con almidón de maíz

o harina de arroz antes de la cocción.

Comidas envasadas

congeladas

3 para la Estufa o la Horno Derecha

2 para la Horno Izquierda (sólo Horno

de 48”)

Use las instrucciones de cocción para horno tradicional (no para Freír con Aire) como guía de configuración

de temperatura y tiempo de cocción. Con algunas comidas, se podrá requerir un tiempo de cocción adicional

diferente al tiempo recomendado en el paquete. Si el horno está caliente al iniciar la cocción, la comida se

podrá cocinar más rápido que el tiempo mínimo que figura en el paquete.

GUÍA DE COCCIÓN DEL HORNO

40 49-2001169 Rev. 0

CUIDADO Y LIMPIEZA

ASADERA, REJILLA Y PARRILLA DE ROSTIZADO

PRECAUCIÓN No limpie la bandeja para asar, la rejilla

ni el estante para asar en el horno con limpieza automática.

La asadera, rejilla y parrilla de rostizado son todas aptas para

lavaplatos. Sin embargo, los elementos pegados durante el

horneado pueden necesitar limpieza a mano con un limpiador de

horno comercial o un detergente abrasivo.

No guarde una asadera o rejillas sucias dentro del horno.

Siempre elimine los restos de grasa.

$VHJ~UHVHGHTXHODFRUULHQWHHOpFWULFDHVWpDSDJDGD\TXHWRGDVODVVXSHU¿FLHVHVWpQIUtDVDQWHVGHOLPSLDUFXDOTXLHUSDUWHGHOD

estufa.

PANEL DE CONTROL

Una buena idea es limpiar el panel de control luego de cada uso.

Limpie con un jabón suave y agua o vinagre y agua, enjuague

con agua limpia y pula en seco con una tela suave. No use

limpiadores abrasivos, limpiadores líquidos fuertes, almohadillas

para fregar de plástico ni limpiadores de horno en el panel de

control, ya que estos dañarán el acabado.

Rejilla

Parrilla de rostizado

Asadera

49-2001169 Rev. 0 41

CUIDADO Y LIMPIEZA

EXTERIOR DEL HORNO

No use limpiadores de horno, limpiadores abrasivos, limpiadores

líquidos fuertes, estropajos de acero, almohadillas para fregar

de plástico, ni polvos limpiadores en el interior o el exterior del

horno. Limpie el mismo con agua y jabón o una solución de

vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque con una

tela seca. Al limpiar superficies, asegúrese de que estén a

temperatura ambiente y fuera del contacto con la luz solar.

Si las manchas en el borde de la ventana de la puerta son

persistentes, use un limpiador abrasivo suave o una esponja con

estropajo para obtener un mejor resultado. El derrame de adobo,

jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos para humedecer que

contengan ácidos podrán ocasionar descoloración y se deberán

limpiar de inmediato. Espere a que las superficies calientes se

enfríen, y luego limpie y enjuague.

Superficies Pintadas

Las superficies pintadas podrán incluir la puerta y el marco

alrededor del panel de control. Limpie los mismos con agua y

jabón o con una solución de vinagre y agua. No use limpiadores

comerciales para horno, polvos de limpieza, estropajos de acero

o abrasivos duros sobre cualquier superficie pintada.

Acero Inoxidable

No use una viruta de acero; ésta dañara la superficie. Para

limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia con jabón

o un limpiador o pulidor para acero inoxidable. Siempre limpie

la superficie en la dirección del veteado. Siga las instrucciones

del limpiador para limpiar la superficie de acero inoxidable. Los

limpiadores con ácido oxálico tales como Bar Keepers Friend™

Soft Cleanser eliminarán el óxido, deslustres y pequeñas

manchas. Use sólo un limpiador líquido libre de material abrasivo

y frote en la dirección de las líneas del cepillo con una esponja

suave y húmeda. Para realizar consultas sobre la adquisición de

productos de limpieza, incluyendo limpiadores o pulidores para

electrodomésticos de acero inoxidable, consulte la sección de

Soporte al Consumidor para más información.

INTERIOR DEL HORNO

El interior de su nuevo horno se podrá limpiar de forma manual

o usando el modo Steam Clean (Limpieza con Vapor). El

derrame de adobo, jugos de fruta, salsas de tomate y líquidos

para humedecer que contengan ácidos pueden ocasionar

descoloración y se deberán limpiar de inmediato. Espere a que

las superficies calientes se enfríen, y luego limpie y enjuague.

Limpieza Manual

No use limpiadores de horno (a menos que estén certificados

para hornos con limpieza automática),, limpiadores líquidos

fuertes, estropajos de acero, ni almohadillas para fregar en el

interior del horno. Limpie con agua y jabón suave o con una

solución de vinagre y agua. Enjuague con agua limpia y seque

con una tela seca. Al limpiar las superficies, asegúrese de que se

encuentren a temperatura ambiente.

Modo de Limpieza con Vapor

La función Steam Clean (Limpieza con Vapor) permite eliminar

las suciedades suaves de su horno a una temperatura más

suave que en la función Self Clean (Limpieza Automática).

Para usar la función Steam Clean (Limpieza con Vapor):

1. Comience con el horno a temperatura ambiente.

2. Limpie la grasa excesiva y la suciedad del horno.

3. Vierta una taza de agua en la parte inferior del horno.

4. Cierre la puerta.

No abra la puerta durante el ciclo Steam Clean (Limpieza con

Vapor) de 30 minutos. Al final del ciclo de Steam Clean (Limpieza

con Vapor), absorba el agua restante, y limpie la suciedad

ablandada con humedad de las paredes y la puerta del horno.

HORNO CON LIMPIEZA CON VAPOR

Cómo Configurar el Horno para la Limpieza con Vapor

1. Seleccione CLEAN (Limpiar) en el menú principal, y luego

seleccione STEAM CLEAN (Limpieza con Vapor).

El control vuelve de forma automática al tiempo del ciclo de

limpieza por omisión recomendado.

2. Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF (Iniciar/

Apagar) para iniciar el ciclo STEAM CLEAN (Limpieza con

Vapor).

Para interrumpir un ciclo de limpieza, presione el botón de la

pantalla del horno START/OFF (Iniciar/ Apagar).

42 49-2001169 Rev. 0

CUIDADO Y LIMPIEZA

HORNO AUTO-LIMPIANTE

Seguridad

La característica de auto-limpieza del horno se encuentra

diseñada para facilitar la limpieza de la parte interna del horno

utilizando temperaturas muy elevadas para quemar y eliminar

derrames de alimentos.

ADVERTENCIA Limpie la grasa excesiva y otros

derrames de alimentos con un paño húmedo. La suciedad

excesiva de alimentos puede prenderse fuego, lo que provoca

humo y daños por calor.

Ŷ No limpie las juntas del horno porque pueden provocarse

daños.

Ŷ Quite los elementos de cocción, asadera, rejilla, sonda y

cualquier trozo de papel de aluminio del horno.

Ŷ Verifique que la lente de la luz del horno y el marco de la lente

se encuentren en su lugar.

Ŷ No utilice limpiadores de horno comerciales, abrasivos o

protectores de horno en o cerca de un horno auto-limpiante.

Ŷ Recomendamos ventilar su estufa con una ventana abierta

o utilizando un ventilador/campana durante el ciclo de auto-

limpieza.

Ŷ Limpie la suciedad ubicada alrededor del armazón o alrededor

de la puerta del horno, en la parte exterior de las juntas del

horno. Estas áreas deben limpiarse a mano.

Ŷ Las bandejas del horno pueden dejarse en el horno durante el

ciclo de auto-limpieza.

IMPORTANTE: Las emanaciones producidas durante el ciclo

de auto-limpieza de cualquier horno afectan la salud de algunas

aves de manera notoria. Procure llevar a sus aves a otra

habitación bien ventilada.

NOTA: Si se enciende un quemador después de que el ciclo de

auto-limpieza haya empezado, éste cancelará el ciclo de limpieza

automática del horno.

NOTA: El modo de auto-limpieza no funciona si la sonda de

temperatura se encuentra enchufada.

Cómo configurar el horno para la limpieza

1. Apague todos los quemadores de la superficie. (El ciclo de

limpieza no empieza hasta que todos los quemadores de la

superficie se hayan apagado).

2. Cierre la puerta.

3. Seleccione la opción More (Más), y luego Self Clean (Auto-

Limpieza).

4. Gire la perilla de temperatura a la posición CLEAN (limpieza).

El control automáticamente utiliza el tiempo predeterminado

de ciclo de limpieza recomendado de 5 horas. El ciclo de

limpieza puede ajustarse a cualquier tiempo entre 3 y 5 horas.

La pantalla mostrará el tiempo restante.

4. Presione y gire la Mini Perilla para seleccionar Self-Clean

(Limpieza Automática).

5. Presione el botón de la pantalla del horno START/OFF

(Iniciar/ Apagar) para iniciar el ciclo SELF-CLEAN (Limpieza

Automática).

El símbolo destellará hasta que se bloquee la puerta del

horno. No podrá abrirse la puerta del horno durante el ciclo de

limpieza.

6. Después de que el ciclo de limpieza haya finalizado y el horno

se haya enfriado, el se apagará. Presione el botón de la

pantalla del horno START/OFF (Iniciar/ Apagar).

Para interrumpir un ciclo de limpieza automática, presione el

botón de la pantalla del horno START/OFF (Iniciar/ Apagar).

Cuando la temperatura del horno haya bajado a un nivel seguro,

el símbolo se apagará indicando que puede abrirse la puerta.

Un ciclo de limpieza que se interrumpe no puede reiniciarse

hasta que el horno se enfríe lo suficiente para que la puerta se

destrabe.

Después de un Ciclo de Limpieza Automática

Pueden quedar cenizas blancas en el horno. Límpielas con un

paño húmedo después de que se enfríe el horno.

Si quedan unas manchas blancas, quítelas con agua jabonosa

tibia y enjuague bien con una mezcla de vinagre y agua. En

general, estos depósitos son restos de sal que no pueden

eliminarse durante el ciclo de limpieza.

Si el horno no queda limpio después de un ciclo de limpieza,

repítalo.

49-2001169 Rev. 0 43

CUIDADO Y LIMPIEZA

BANDEJAS DEL HORNO

De forma periódica, es posible que sea necesario lubricar los

estantes del horno usando la Lubricación con Grafito enviada

con su estufa. Para solicitar lubricante de grafito adicional, llame

a nuestro centro nacional de repuestos al 800.626.2002 con la

referencia WB02T10303.

1. Quite la bandeja del horno. Ver la sección Bandejas del Horno

de Extensión Total.

2. Extienda por completo la bandeja sobre una mesa o mostrador

de encimera. Puede colocarse papel de diario debajo de la

bandeja para una limpieza sencilla.

3. Si hay residuos en las guías de deslizamiento, límpielas con

una toalla de papel. NOTA: Todo el lubricante de grafito que

se haya eliminado durante la limpieza debe volver a colocarse.

4. Agite el lubricante de grafito antes de abrirlo. Comenzando con

el mecanismo de deslizamiento izquierdo de la guía, coloque

cuatro (4) gotas de lubricante sobre las dos (2) guías traseras

cercanas a los cojinetes de apoyo.

5. Repita en el mecanismo del lado derecho de la guía.

6. Abra y cierre la guía varias veces para distribuir el lubricante.

7. Reemplace la tapa del lubricante y agítela nuevamente. Dé

vuelta la bandeja y repita los pasos 3, 4, 5 y 6.

8. Cierre la bandeja, gire la bandeja dejando el lado derecho

hacia arriba y colóquela en el horno. Ver la sección Bandejas

del Horno de Extensión Total.

9. Repita los pasos anteriores para cada bandeja.

NOTA: No utilice un pulverizador de cocción u otros

pulverizadores lubricantes sobre los deslizadores.

Guía lado

derecho arriba

Lado derecho

Lado izquierdo

Guía lado

derecho arriba

SONDA DE TEMPERATURA

Permita que la sonda de temperatura se enfríe antes de limpiarla.

La sonda debe limpiarse a mano con agua y jabón.

No sumerja la sonda de temperatura en agua.

No almacene la sonda de temperatura en el horno.

BASE DEL HORNO

La base del horno tiene un acabado de esmalte de porcelana.

Para hacer la limpieza más fácil, proteja la base del horno de

derrames excesivos. Una lámina de aluminio más pequeña o una

lata se puede usar para recoger los derrames colocándola en la

bandeja debajo de la bandeja en la cual usted está cocinando.

Esto es particularmente importante al hornear un pastel de frutas

u otros alimentos que son altamente ácidos. Los rellenos de fruta

caliente u otros alimentos que tienen alto nivel de ácido (como

los tomates, el sauerkraut y las salsas con vinagre o jugo de

limón) pueden causar que el esmalte de la porcelana se pele y

se dañe, por lo que se debe limpiar de inmediato.

Nunca cubra completamente una bandeja con papel aluminio.

Esto impedirá la circulación del calor y resultará en un horneado

deficiente.

Para limpiar derrames, use agua y jabón, un limpiador abrasivo

o una almohadilla para fregar llena de jabón. Enjuague bien para

eliminar el jabón antes de la limpieza automática.

44 49-2001169 Rev. 0

CUIDADO Y LIMPIEZA

PUERTA DEL HORNO CON APERTURA ASCENDENTE Y CIERRE SUAVE

La puerta es muy pesada. Tenga cuidado al quitar y levantar la puerta.

No levante la puerta de la manija.

Para quitar la puerta:

1. Abra la puerta por completo.

2. Presione las trabas de la bisagra hacia abajo en dirección del

armazón de la puerta hasta destrabarlas. Puede necesitarse

una herramienta, como un destornillador plano.

3. Tome con firmeza ambos lados de la puerta de la parte

superior.

4. Cierre la puerta hasta su posición de remoción

(aproximadamente 15 grados desde la posición cerrada)

y levántela hacia arriba y afuera hasta que el brazo de la

bisagra quede liberado de la ranura.

Para reemplazar la puerta:

1. Tome con firmeza ambos

lados de la puerta de la parte

superior.

2. Con la puerta en el mismo ángulo de la posición de remoción,

introduzca la muesca del brazo de la bisagra dentro del

extremo inferior de la ranura de la bisagra. La ranura del brazo

de la bisagra debe estar bien colocada en la parte inferior de

la ranura.

3. Abra la puerta por

completo. Si la

puerta no se abre

por completo, la

muesca no está

bien colocada en

el extremo inferior

de la ranura.

4. Presione las trabas de

la bisagra hacia arriba

contra el armazón

frontal de la cavidad

del horno, hasta

alcanzar la posición de

trabado.

5. Cierre la puerta del

horno.

Posición de

remoción

Posición de

reemplazo

Tire las trabas de la bisagra hacia abajo para destrabar

Traba de la bisagra

Ranura

Brazo de la bisagra

Muesca

Extremo inferior

de la ranura

Presione las trabas de la

bisagra hacia arriba para trabar

Traba de la

bisagra

Brazo de

la bisagra

LIMPIEZA DE LA PUERTA DEL HORNO

Limpieza del Interior de la Puerta

No permita que el excedente de agua entre a ningún agujero o

ranuras de la puerta.

Aplique detergente para lavar platos sobre cualquier salpicadura

que haya sobre el vidrio debido al horneado. Use el filo de una

navaja del lado seguro para despejarlo. Luego limpie el vidrio con

una tela con jabón para eliminar cualquier residuo y seque.

El área fuera de la junta se podrá limpiar con un estropajo de

plástico con jabón. No frote ni limpie la junta de la puerta; ésta

posee una resistencia extremadamente baja a la abrasión.

Si observa que la junta comienza a gastarse, se deshilacha o

daña de cualquier forma y si quedó fuera de la puerta, deberá

reemplazar la misma.

Cómo Limpiar el Exterior de la Puerta

Si una mancha en el marco de la ventana de la puerta es

persistente, use un limpiador abrasivo suave o una esponja con

estropajo para obtener un mejor resultado. No use este método

sobre ninguna otra superficie.

Superficies de Acero Inoxidable (en algunos modelos)

No use una viruta de acero; ésta dañara la superficie. Para

limpiar la superficie de acero inoxidable, use agua tibia con jabón

o un limpiador o pulidor para acero inoxidable. Siempre limpie

la superficie en la dirección del veteado. Siga las instrucciones

del limpiador para limpiar la superficie de acero inoxidable. Para

realizar consultas sobre la adquisición de productos de limpieza,

incluyendo limpiadores o pulidores para electrodomésticos de

acero inoxidable, consulte la sección de Soporte al Consumidor

para más información.

49-2001169 Rev. 0 45

CUIDADO Y LIMPIEZA

LUCES DEL HORNO

ADVERTENCIA PELIGRO DE DESCARGA

ELÉCTRICA O QUEMADURAS: Antes de reemplazar la

bombilla del horno, desconecte la alimentación de energía al

horno desde el panel principal de fusibles o del interruptor de

circuitos. No hacerlo puede provocar una descarga eléctrica o

una quemadura.

PRECAUCIÓN RIESGO DE INCENDIO: La tapa de

vidrio y la lámpara de luz se deberán retirar cuando estén frías.

Tocar el vidrio caliente sin protección en las manos o con un

trapo húmedo puede ocasionar quemaduras.

Los hornos están equipados con columnas de luces halógenas

ubicadas en la paredes laterales del horno. Las luces se encienden

cuando se abre la puerta o cuando el horno se encuentra en un

ciclo de cocción.

Cada ensambladura de luz está compuesta por una tapa de luz

desmontable con dos ganchos de trabado y un compartimento de

luz con tres focos halógenos.

Verifique que la tapa de la lámpara y el foco se hayan enfriado

por completo. Para mayor seguridad, no toque el foco con las

manos desnudas o con un trapo húmedo.

Para quitar:

1. Quite las bandejas del horno. Ver la sección Bandejas del

Horno de Extensión Total.

2. Utilizando una llave de tuercas de 7/16”, quite las cuatro

tuercas que sostienen los soportes de la bandeja a la pared

del horno.

3. Quite la tapa de luz de vidrio tirando su extremo trasero hacia

afuera y acercándolo hacia usted. No quite ningún tornillo.

4. Utilizando guantes o un trapo seco, retire el foco de luz

quemado tirando en línea recta hacia fuera.

Para reemplazar:

Utilice un foco halógeno nuevo de 120 voltios,

con clavijas G8, que no supere los 40 vatios.

Pueden adquirirse focos de repuesto llamando al 800.626.2002. Solicite

el número de pieza WB25X39610.

NOTA: El uso de focos de un vataje mayor puede dañar su

horno.

Retire el foco de su envoltorio utilizando guantes o un trapo

seco. No toque el foco con las manos desnudas. El aceite de

las manos desnudas puede provocar puntos calientes en la

superficie de vidrio y causar una falla prematura del foco. Si toca

el vidrio, límpielo con alcohol antes de la instalación.

1. Empuje por completo el foco en línea recta dentro del

receptáculo.

2. Reemplace la tapa de la luz, colocando el extremo frontal bajo

las dos lengüetas frontales del compartimento de luz. Coloque el

extremo trasero en su lugar, verificando que esté bien firme.

NOTA: Si los ganchos de trabado se cayeron de la tapa de

la lente de vidrio, sosténgalos sobre la tapa, en la posición

correcta, mientras reemplaza la tapa del compartimento de la

luz.

La tapa de la luz debe estar en su lugar cuando utilice el

horno.

3. Reinstale el soporte de la bandeja. Asegúrese de orientar

el soporte de modo que las lengüetas superiores para las

tuercas se encuentren lo más cerca posible de la parte

superior del horno. Asegure suavemente con las cuatro

tuercas quitadas con anterioridad, pero no ajuste de más

porque el esmalte puede saltarse.

4. Reemplace las bandejas. Ver la sección Bandejas del Horno

de Extensión Total.

5. Reconecte la energía eléctrica al horno.

Presione la tapa de la luz en su lugar

Coloque el extremo

frontal de la tapa de

la lente bajo las dos

lengüetas frontales

Ganchos de

trabado

46 49-2001169 Rev. 0

CUIDADO Y LIMPIEZA

LIMPIEZA DE LA PLACA DE COCCIÓN DE VIDRIO

A fin de mantener y proteger la parte superior de su superficie de

cocción de vidrio, siga estos pasos:

1. Antes de usar la superficie de cocción por primera vez, limpie

la misma con un limpiador para superficies de cocción de

cerámica. Esto ayudará a proteger la parte superior y facilitar

la limpieza.

2. El uso regular de un limpiador para superficies de cocción de

cerámica ayudará a mantener la superficie de cocción como

nueva.

3. Agite bien la botella de limpiador de la placa de cocción

cerámica. Aplique algunas gotas del limpiador para

superficies de cocción de cerámica directamente sobre la

superficie de cocción.

4. Use una toalla de papel o una almohadilla de limpieza que no

produzca rayones para superficies de cocción de cerámica

para limpiar la superficie de cocción en su totalidad.

5. Use una tela seca o una toalla de papel para eliminar todos

los residuos de limpieza. No es necesario enjuagar.

NOTA: Es muy importante que NO se caliente la superficie de

cocción hasta que se haya finalizado totalmente su limpieza.

Limpie la superficie de cocción luego de

cualquier derrame. Use un limpiador para

superficies de cocción de cerámica

Ceramic

Cooktop

Cleaner

RESIDUOS PEGADOS

NOTA: Se podrán producir DAÑOS sobre la superficie de vidrio

si se usan estropajos que no sean los recomendados.

1. Deje que la superficie de cocción se enfríe.

2. Esparza algunas gotas de limpiador para superficies

de cocción de cerámica sobre toda el área de residuos

quemados.

3. Utilizando una almohadilla de limpieza para superficies de

cocción de cerámica que no produzca rayones, frote el área

de residuos aplicando la presión que sea necesaria.

4. Si permanecen residuos, repita los pasos que figuran más

arriba según sea necesario.

5. Para obtener una protección adicional, una vez eliminados

todos los residuos pula la superficie en su totalidad con un

limpiador para superficies de cocción de cerámica y una toalla

de papel.

Use una almohadilla de limpieza que no produzca

rayoones para superficies de cocción de cerámica

RESIDUOS PEGADOS REBELDES

1. Deje que la superficie de cocción se enfríe.

2. Use un raspador con navaja de una sola hola en un ángulo de

aproximadamente 45° contra la superficie de vidrio y raspe la

suciedad. Será necesario aplicar presión sobre el raspador con

navaja para poder eliminar los residuos.

3. Luego de raspar con el raspador con navaja, esparza algunas

gotas de limpiador para superficies de cocción de cerámica sobre

toda el área de residuos quemados. Use una almohadilla que no

produzca rayones para eliminar cualquier residuo restante.

4. Para obtener una protección adicional, una vez eliminados

todos los residuos pula la superficie en su totalidad con un

limpiador para superficies de cocción de cerámica y una toalla

de papel.

El raspador para superficies de cocción de cerámica y

todos los suministros recomendados están disponibles

a través de nuestro Centro de Piezas. Consulte las

instrucciones en la sección de “Asistencia/ Accesorios”.

NOTA: No use una navaja suave o mellada.

49-2001169 Rev. 0 47

CUIDADO Y LIMPIEZA

SUPERFICIE DE VIDRIO: POSIBILIDADES DE DAÑO PERMANENTE

Daños por derrames azucarados

y plástico derretido:

1 Apague todos los elementos de superficie. Quite las ollas

calientes.

2 Utilizando un guante de cocina:

a. Use una rasqueta de filo único (rasqueta para estufas de

cerámica) para desplazar el derrame a un área fría sobre

la estufa.

b. Quite el derrame con toallas de papel.

3 Cualquier derrame restante debe dejarse hasta que la

superficie de la estufa se haya enfriado.

4 No use los elementos de superficie de nuevo hasta que todos

los restos se haya quitado por completo.

NOTA: Si la superficie de vidrio ya ha sufrido marcas o

hendiduras, el vidrio de la estufa deberá reemplazarse. En este

caso, será necesaria la atención de un técnico.

NOTA: Nuestras pruebas demostraron que si se cocinan

mezclas con niveles elevados de azúcar, como jalea o fudge, y

se produce un derrame, puede provocarse un daño permanente

en la superficie de vidrio a menos que el derrame se quite de

inmediato.

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MARCAS DE METAL Y RAYONES

1. Tenga cuidado al deslizar ollas y cacerolas por la superficie

de cocción. Las mismas dejarán marcas sobre la superficie

de cocción.

Estas marcas se podrán retirar usando un limpiador para

superficies de cocción de cerámica y una almohadilla de

limpieza que no produzca rayones para superficies de cocción

de cerámica.

2. Si se autoriza el uso de ollas con un revestimiento delgado

de aluminio o cobre para hervir hasta que no quede agua, el

revestimiento podrá dejar una descoloración negra sobre la

superficie de cocción.

Esto deberá ser eliminado de forma inmediata antes de

calentar nuevamente, ya que la descoloración podrá ser

permanente.

NOTA: De forma cuidadosa controle en las bases de las ollas el

nivel de aspereza que rayaría la superficie de cocción.

ACCESORIOS

Piezas

Kit de Sous Vide

Limpiador y Pulidor de Acero Inoxidable

48 49-2001169 Rev. 0

¡Ahorre tiempo y dinero! Primero revise los cuadros que aparecen en las siguientes páginas y es posible que no necesite solicitar

reparaciones.

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causa Posible

El Horno No Funciona El fusible puede haberse quemado o el interruptor de circuitos puede haber saltado.

Los controles del horno no están bien configurados.

Los controles del horno están configurados para limpieza. Si fuera necesario, deje enfriar el horno;

luego abra la puerta.

Las Luces Del Horno No Funcionan El foco de luz no funciona. Cambie el foco.

Las luces del horno no se encienden durante la limpieza automática.

El horno está configurado en el modo Proof (leudado). Las luces se encienden y apagan según sea

necesario para mantener la temperatura de leudado.

Los Alimentos No Or Se Hornean O

Rostizan De Manera Adecuada Los controles del horno no están bien configurados. Ver la sección Horneado o Rostizado.

El horno no se precalentó el tiempo suficiente; espere a que el horno dé la señal de precalentamiento.

Se están utilizando recipientes de cocción incorrectos o de tamaño inapropiado. Ver los Consejos de

horneado.

Las bandejas no están en la posición correcta. Ver la sección Horneado o Rostizado.

Utilice papel de aluminio para retardar el dorado durante el rostizado.

El termostato del horno debe ajustarse. Ver la sección Ajuste del Termostato del Horno.

Los Alimentos No Se Asan De Manera

Adecuada Este modelo está diseñado sólo para asado con la puerta cerrada Cierre la puerta. Siempre ase con

la puerta cerrada.

Los controles del horno están configurados en BROIL (asar). Ver la sección Asado.

a sonda está enchufada dentro de la salida del horno. Quite la sonda del horno.

Se está usando una posición de bandeja inadecuada.

Los recipientes no son adecuados para asar. Use la bandeja para asar y rejilla que vinieron con su

estufa.

El papel metálico usado en la asadera y la rejilla no se ha colocado de manera correcta y no se han

realizado los cortes recomendados.

Sonido de Chasquido o Traqueo Esto es normal. Es el sonido del metal calentándose y enfriándose durante las funciones de cocción y

limpieza.

La Temperatura Del Horno Es Muy

Elevada O Muy Baja El termostato del horno debe ajustarse. Ver la sección Ajuste del Termostato del Horno.

F – y un Número Parpadean en la

Pantalla El horno presenta un código de error de función. Gire el Selector de Modo del Horno y las Perillas de

Temperatura del Horno a OFF (Apagado). Permita que el horno se enfríe durante una hora. Vuelva a

poner el horno en funcionamiento.

Desconecte totalmente la corriente del horno durante 30 segundos y vuelva a conectar la misma. Si el

código de error de función se repite, llame al servicio técnico.

La Pantalla Queda En Blanco La pantalla queda en blanco cuando el horno o el temporizador no se encuentran en uso.

Un fusible puede haberse quemado o el interruptor de circuitos puede haber saltado. Cambie el

fusible o reconfigure el interruptor de circuito.

Aparece “Probe” (Sonda) En La Pantalla Esto le recuerda de ingresar una temperatura de sonda después de enchufarla. Ingrese una

temperatura de sonda.

Sale Vapor De La Ventilación Cuando se utiliza el modo por convección, es normal ver vapor saliendo de la ventilación del horno. A

medida que el número de bandejas o la cantidad de alimentos a cocinar se incrementa, la cantidad de

vapor visible se elevará

Corte de energía si el horno se encontraba en uso durante un corte de energía o subida de tensión, el horno debe

reconfigurarse.

Sale Olor A Quemado O A Aceite Desde

La Ventilación Esto es normal en un horno nuevo y desaparece con el tiempo.

Olor Penetrante Esto es temporal. Las primeras veces que se utiliza el horno es normal sentir un olor proveniente del

aislante que recubre la parte interna del horno.

Se Oye Un Ventilador Un ventilador de enfriamiento o un ventilador por convección (según la función que se esté utilizando)

puede encenderse. Esto es normal. Se encenderá un ventilador de refrigeración para enfriar las

piezas internas. Puede funcionar aún después de que el horno se haya apagado. El ventilador por

convección puede encenderse y apagarse hasta que termine la función o se abra la puerta.

El Ventilador De Convección No Está

Encendido En Todo Momento

El ventilador de convección (dependiendo de la función que esté usando) puede tener un ciclo de

encendido y apagado hasta que la función termine y la puerta se abra para un mejor desempeño. Esto

es normal. Además, el ventilador de convección puede realizar un ciclo en el sentido del reloj y en

sentido contrario hasta que la función termine y la puerta se abra.

Condensación O Neblina En El Vidrio

Interior De La Puerta La condensación o neblina en el interior del vidrio de la puerta del horno es normal durante el

precalentamiento del horno y por lo general se evaporará antes del final del ciclo de precalentamiento.

HORNO Y PANTALLA

49-2001169 Rev. 0 49

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

Problema Causa Posible

El Horno No Realiza

La Auto-Limpieza La temperatura del horno está muy elevada para configurar la función de auto-limpieza. Deje que el horno

se enfríe por debajo de la temperatura de bloqueo y reconfigure los controles.

Los controles no están bien configurados. Ver la sección Horno auto-limpiante. .

El Horno No Queda Limpio Después

Un Ciclo De Limpieza El horno estaba muy sucio. Limpie los derrames más rebeldes antes de iniciar el ciclo de limpieza. Los

hornos muy sucios pueden necesitar un nuevo ciclo de auto-limpieza.

El horno se encuentra conectado a un suministro eléctrico de 208V. Configure el tiempo de limpieza a 5

horas.

Los controles del horno no están bien configurados. Ver la sección Horno auto-limpiante.

Resulta Difícil Deslizar Las Bandejas

Del Horno Las bandejas se limpiaron en el ciclo de auto-limpieza y ahora necesitan lubricación periódica. No rocíe

con pulverizador para estufar u otros lubricantes en spray. Ver Bandejas del Horno de Extensión Total en

la sección Cuidado y Limpieza.

El Temporizador No Funciona El temporizador no puede utilizarse mientras el horno está efectuando la auto-limpieza.

Problema Causa Posible Qué Hacer

La cacerola no se empareja ni se

activa al presionar la manija. La fuerza ejercida al presionar es demasiado

débil. Presione la cacerola dos veces dando palmadas firmes

(o golpeando) sobre el extremo de la tapa de plástico

negra.

La carga de la batería de la cacerola es baja

o nula. Reemplace la batería AAA, instalando la misma con el

extremo positivo fuera de la manija.

Uso de un hardware para cacerolas diferente. Controle que la cacerola posea una tapa de plástico

negra que se desenrosque desde el extremo de la

manija. Las cacerolas con un módulo ovalado en las

cuales se lea “Hestan Cue®” no funcionarán.

Se experimentan problemas de

funcionamiento o problemas

técnicos menores, incluyendo ver

20F o 100F como la temperatura

configurada.

Software antiguo de la unidad o de la cacerola. Conecte la unidad a la aplicación SmartHQ™ mobile y

actualice el software de la unidad. Conecte la unidad

y la cacerola a la aplicación Hestan® Smart Cooking

(Cocción Inteligente de Hesta®n) y actualice el software

de la cacerola.

La unidad canceló mi modo de

cocción de precisión. La carga de la batería en el dispositivo es baja

o nula. Reemplace la batería AAA en la cacerola.

Software antiguo de la unidad o de la cacerola Conecte la unidad a la aplicación SmartHQ™ mobile y

actualice el software de la unidad. Conecte la unidad

y la cacerola a la aplicación Hestan® Smart Cooking

(Cocción Inteligente de Hestan®) y actualice el software

de la cacerola.

Su dispositivo de cocción de precisión quedó

fuera del alcance. Esto podría indicar un problema con el dispositivo. Si

el problema persiste, por favor comuníquese con el

fabricante del dispositivo.

Su dispositivo de cocción de precisión tuvo un

mal funcionamiento informático.

La unidad perdió comunicación con su

dispositivo de cocción de precisión. Esto podría indicar un problema con el dispositivo o la

unidad. Si el problema persiste, por favor comuníquese

con el fabricante del dispositivo o de la unidad.

Imposible alcanzar la temperatura

configurada en el modo Precision

Cooking (Cocción de Precisión)

Hervir agua o cocinar comidas con líquido

en altas temperaturas producirá incrementos

cercanos a la temperatura configurada.

Use las configuraciones de temperatura para freír con

ollas, saltear, y dorar al usar el utensilio Hestan Cue®.

La vida útil de la batería del utensilio

Hestan Cue® no duró tanto como se

esperaba

Hay leves vibraciones sobre la cacerola

cuando no se encuentra en uso. Dé medio giro al extremo de plástico de la manija para

su desconexión de la corriente.

CHAROLA HESTAN CUE®

50 49-2001169 Rev. 0

CONSEJOS PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PLACA DE COCCIÓN

Problema Causas Posibles Qué Hacer

/RVHOHPHQWRVGHVXSHU¿FLHQR

mantienen un hervor constante

o la cocción es lenta

Se está utilizando recipientes de cocción

inadecuados. Use ollas recomendadas para la inducción, con bases planas

\GHOPLVPRWDPDxRGHOHOHPHQWRGHVXSHU¿FLH

/RVHOHPHQWRVGHVXSHU¿FLHQR

funcionan bien Los controles de la estufa están mal

FRQ¿JXUDGRV

9HUL¿TXHSDUDHVWDUVHJXURGHTXHVHKDFRQ¿JXUDGRHO

FRQWUROFRUUHFWRSDUDHOHOHPHQWRGHVXSHU¿FLHTXHHVWi

utilizando.

Indicador de arco de corriente

en ON (Encendido) titilando Recipiente incorrecto. 8VHXQLPiQSDUDYHUL¿FDUTXHHOUHFLSLHQWHVHDFRPSDWLEOH

con la inducción.

El recipiente es muy pequeño. Indicador “ON” (Encendido) Titilando – el tamaño de la

cacerola está por debajo del tamaño mínimo del elemento.

Ver la sección Cómo usar el tamaño correcto de recipiente.

El recipiente no está bien colocado. Centre el recipiente en el anillo de cocción.

Las teclas +, -, o bloque del control fueron

presionadas antes de haber encendido un

elemento.

Consulte la sección de Uso de los Elementos

de Cocción.

5D\RQHVHQODVXSHU¿FLHGH

vidrio de la estufa Se están usando métodos de limpieza

incorrectos. Utilice procedimientos de limpieza recomendados. Ver la

sección Cómo limpiar la estufa de vidrio.

Se están usando recipientes con bases ásperas

o hay partículas gruesas (sal o arena) entre

HOUHFLSLHQWH\ODVXSHU¿FLHGHODHVWXID6HKD

GHVOL]DGRXQUHFLSLHQWHDWUDYpVGHODVXSHU¿FLH

de la estufa.

Para evitar rayones, use los procedimientos de limpieza

UHFRPHQGDGRV9HUL¿TXHTXHODVEDVHVGHORVUHFLSLHQWHV

estén limpias antes del uso, y utilice recipientes con bases

lisas.

Áreas de decoloración en la

estufa No se limpiaron los derrames de alimentos

antes del uso siguiente. Ver la sección Cómo limpiar la estufa de vidrio.

6XSHU¿FLHFDOLHQWHHQXQPRGHORFRQXQDHVWXID

de vidrio de color claro. (VWRHVQRUPDO/DVXSHU¿FLHSXHGHSDUHFHUGHFRORUDGD

cuando está caliente. Esto es temporal y desaparecerá

mientras se enfría el vidrio.

Plástico derretido sobre la

VXSHU¿FLH

La estufa caliente entró en contacto con

plástico. 9HUODVHFFLyQ6XSHU¿FLHGHYLGULRSRVLELOLGDGHVGHGDxR

permanente en la sección Cómo limpiar la estufa de vidrio.

Marcas

(o hendiduras) en la estufa Se ha derramado una mezcla azucarada

caliente en la estufa. /ODPHDXQWpFQLFRFDOL¿FDGRSDUDHOUHHPSOD]R

El teclado no responde El teclado está sucio. Limpie el teclado.

El fusible puede haberse quemado o el

disyuntor puede haber saltado. &DPELHHOIXVLEOHRYXHOYDDFRQ¿JXUDUHOGLV\XQWRU

La detección/medición de ollas

no está funcionando de manera

adecuada

Se está utilizando recipientes de cocción

inadecuados. Use un recipiente plano con capacidad de inducción que

cumpla con el tamaño mínimo para el elemento que se está

usando. Ver la sección Cómo usar el tamaño correcto de

recipiente.

El recipiente está mal colocado. 9HUL¿TXHTXHHOUHFLSLHQWHHVWpFHQWUDGRHQHOHOHPHQWRGH

VXSHU¿FLHFRUUHVSRQGLHQWH

(OFRQWUROGHODHVWXIDHVWiPDOFRQ¿JXUDGR

9HUL¿TXHTXHHOFRQWUROHVWpELHQFRQ¿JXUDGR

Ruido Sonidos que es posible que escuche: zumbidos,

pitidos y repiqueteos. Estos sonidos son normales. Consulte la sección de Ruidos

Durante la Cocción.

El teclado no responde El teclado está sucio. Limpie el teclado.

El fusible puede haberse quemado o el

disyuntor puede haber saltado. Cambie el fusible o vuelva a configurar el disyuntor.

El objeto, tal como un utensilio o restos, se

encuentra sobre la interface de control. Retire el objeto de la interface de control

El líquido se encuentra sobre la interface de

control Limpie la interface de control a fin de retirar el líquido.

49-2001169 Rev. 0 51

GARANTÍA LIMITADA DE MONOGRAM™

Monogram.com

Todo el servicio de garantía es provisto por nuestros Centros de Servicio de Fábrica, o por un técnico autorizado de Customer Care

(Servicio al Cliente).Para programar el servicio a través de Internet, visítenos en monogram.com/contact.

En Canadá, visite monogram.ca.

Qué no cubrirá Monogram™:

Ŷ9LVLWDVDVXKRJDUSDUDHQVHxDUOHDXVDUHOSURGXFWR

Ŷ'HFRORUDFLyQGHODVEDQGHMDVGHOKRUQR

Ŷ6DOWDGRGHODVUHMLOODVGHHVPDOWHGHSRUFHODQDRGHODV

bandejas del horno.

Ŷ5HHPSOD]RGHIXVLEOHVGRPpVWLFRVRODUHFRQILJXUDFLyQGHORV

interruptores de circuito.

Ŷ'DxRVLQFLGHQWDOHVRUHVXOWDQWHVSURYRFDGRVSRUSRVLEOHV

defectos de este aparato.

Ŷ'DxRVSURYRFDGRVGHVSXpVGHODHQWUHJD

Ŷ'DxRVDOSURGXFWRSURYRFDGRVSRUDFFLGHQWHVLQFHQGLRV

inundaciones o fuerza mayor.

Ŷ)DOODVGHOSURGXFWRVLVHXWLOL]DSDUDXQREMHWLYRGLIHUHQWHGHO

previsto o si se usa en forma comercial.

Ŷ,QVWDODFLyQHQWUHJDRPDQWHQLPLHQWRLQDGHFXDGRV

Si tiene un problema con la instalación, comuníquese

con su vendedor o instalador. Usted es responsable de

suministrar adecuadas instalaciones eléctricas, de salida y

otras conexiones como se describe en las Instrucciones de

Instalación incluidas con el producto.

Ŷ3URGXFWRQRDFFHVLEOHSDUDSUHVWDUHOVHUYLFLRWpFQLFR

solicitado.

Por el Período de Monogram™ Appliances reemplazará

Garantía limitada de

dos a—os Durante dos años a partir de la fecha original de compra, otorgaremos, en forma gratuita, piezas y

servicio técnico en su hogar para reparar o reemplazar cualquier parte de su estufa que falle debido a

defectos en la fabricación.

Garantía de por vida

limitada Durante la vida útil de las bandejas del horno de esmalte de porcelana gris, otorgaremos, en forma

gratuita, bandejas de repuesto si fallan bajo un uso doméstico normal. Usted deberá pagar las visitas a

su domicilio y todos costos de mano de obra.

Garante: GE Appliances, a Haier company, Louisville, KY 40225

Garante en Canadá: MC COMMERCIAL INC, Burlington, ON, Ontario L7L 6C7

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS — Su única y exclusiva alternativa es la reparación del producto, como

se indica en esta Garantía Limitada. Las garantías implícitas, incluyendo garantías implícitas de comerciabilidad o

conveniencia sobre un propósito particular, se limitan a un año o al período más corto permitido por la ley.

Esta garantía limitada se extiende al comprador original y a cualquier dueño subsiguiente de productos comprados para uso

hogareño dentro de EE.UU. Si el producto se encuentra en un área donde no se encuentra disponible un proveedor autorizado

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Autorizada del Servicio Técnico. En Alaska, la garantía limitada excluye el costo de envío o llamadas del servicio a su hogar.

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derechos legales, consulte a la oficina de asuntos del consumidor local o estatal o al Fiscal de su estado.

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Impreso en México

Todas las marcas registradas son propie-

dad de sus respectivos dueños.

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Marca: Yes

Modelo: ZHP304ETVSS

Categoría: Microondas

Tipo: El manual del propietario

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