FIRST FA-5030-1 Manual de usuario

Marca: FIRST

Modelo: FA-5030-1

Categoría: Microondas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

First AUSTRIA FA-5030-1

FA-5030-1

HAlogen oven

InstructIon MAnuAl

HAlogen-oFen

BedIenungsAnleItung



PRAVILA QKSPLUATACII

KucHenKA HAlogenowA







cuptor cu HAlogen

MAnuAl de utIlIZAre







uputstvo ZA upotreBu



nAudoJIMo InstruKcIJA





Four HAlogène



Horno HAlógeno

MAnuAl de InstruccIones

Forno Alogeno

MAnuAle dI IstruZIonI





ENGLISH .................. PAGE 2

DEUTSCH ................SEITE 6

RUSSKIJ ................ STR. 11

POLSKI.............. STRONA 16

БЪΛГАРСКИ ........... STR. 21

ROMANESTE ......PAGINA 26

LATVIAN .................... LPP. 31

SCG/CRO/B.i.H.

STRANA 36

LIETUVIU K. .................. P. 41

УКРАЇНСЬКА........ СТОР. 46

FRANÇAIS ............ PAGE 51

ESPAÑOL ........... PÁGINA 56

ITALIANO ........... PAGINA 61

66 ......................

englIsH

IntroductIon

HAlogen oven

tHe neXt generAtIon In cooKIng

With the Halogen Oven you can prepare

delicious, healthy meals in less time than

traditional methods, generally 10 – 14%

quicker and use 70 – 80% less power. What

makes these superior results possible is our

revolutionary approach to certain time-honored

cooking methods.

Professional cooks have long known that they

could improve upon traditional oven cooking by

using a fan to accelerate the circulation of the

oven’s hot air. This traditional convection oven

consists of a round fan mounted on one side of

a square metal box.

The Halogen Oven improves upon traditional

convection ovens in the following ways:

• The Halogen Oven bowl is made of glass,

so that you can clearly see what you are

cooking.

• The Halogen Oven combines a circular bowl

with a large fan mounted in the lid so that

hot air currents move down over the food,

around the bowl’s sides, and then back

up to the fan. This creates a tornado-like

ow of constantly moving, super-heated

air that cooks and browns food quickly and

thoroughly.

• The Halogen Oven uses cooking racks

that allow you to cook two or three levels

of food at once. In addition, when meat,

poultry or sh are cooked, fats and oils are

blown away and fall through the racks into

the bottom of the bowl. You will cook lighter,

(lower in fat & cholesterol) more nutritious

meals, with enhanced natural avours.

Consider these other benets:

• Meat and poultry turn out brown and crisp on

all sides, moist and juicy on the inside with

less fat and cholesterol, and taste better too.

• Sliced potatoes can be “air-fried” with a

very small amount of oil and will turn out

crisp and golden brown and very low in

fat, usually about 98% fat free. They can

even be cooked with no oil at all if you are

on a strict fat free diet, and still brown and

crisp, although a little olive oil gives them a

beautiful nish and delicate avour.

• Breads and pastries rise higher and turn

ufer and remain moister than in a standard

oven.

• You can save up to 80 percent of the energy

consumed by a standard oven.

• It can save up to 25% in power and time

compared to other fan ovens.

• Multi-level cooking allows you to cook an

entire meal at one time, even different

courses.

All this – and cook much faster than a standard

oven! That is why the Halogen Oven represents

“The NEXT Generation in Cooking”

BeneFIts oF tHe HAlogen oven

• The Halogen Oven roasts, grills, bakes, dry

fry’s, re-heats and by putting some water in

the bottom of the bowl can even steam food

perfectly.

• The Halogen Oven cooks food in less time

than the average convection oven.

• This is fan oven cooking without the cost

of installing expensive wall units, and it’s

portable too, so you can take it with you

when you move or travel.

• Easy to operate – just put the food in and

set the temperature and timer.

• Hot air circulates around food, therefore

food cooks evenly and quickly.

• Meat sears quickly on the outside – sealing

juices on the inside, only releasing fat and

cholesterol.

• Hot air circulation helps make baked goods

rise higher, great for scones, puff pastry &

cakes.

• The Halogen Oven uses less electricity than

a conventional oven – up to 80% less.

• The Halogen Ovens it can be used to

help with washing the bowl, see cleaning

instructions.

FeAtures oF Your

HAlogen oven

replAce up to 10 ApplIAnces

1 Standard Oven/2 Grill/3 Broiler Oven/

4 Electric Steamer/5 Microwave Oven/6

Convection Oven/7 Toaster Oven/8 Rotisserie/

9 Electric Frying Pan/10 Slow Cooker

And cooKs In MAnY wAYs

Broils/Roasts/Bakes/Grills/Re-heats/Steams/

Barbecues/Dry Fry - see introduction

A HeAltHIer lIFestYle

With the Halogen Oven, you are always cooking

with hot air (dry roasting) and with the food

suspended on a wire rack. As a result, retention

of fat is minimized, leading to fewer calories,

lower fat and cholesterol consumption and a

healthier lifestyle. You will nd that with the

Halogen Oven, it is not necessary to add fat, oil,

butter or margarine to most recipes. However,

you can do so if you wish.

Perhaps one of the most exciting benets of

HALOGEN OVEN is its ability to prepare an

entire meal at one time, in one container. It

is possible in fact easy, for example, to cook

chicken, potatoes and bread together, without

the avour mixing. When nished instead

of cleaning up 3 containers, you simply let

the Halogen Oven wash itself and then rinse

and dry. Experiment with your favourite food,

vary the times suggested as a guide. In time

you will undoubtedly come up with countless

combinations of your own preference.





usIng Your HAlogen oven

product And AccessorY dIAgrAMs

(Fig. 1)

1. HALOGEN OVEN

2. GLASS BOWL (12 LITRE CAPACITY)

NB! ALWAYS PLACE GLASS BOWL FLUSH

WITH MAIN HOUSING (SEE DIAGRAM).

3. LOWER AND UPPER RACKS

a) LOWER

..CAN ALSO BE USED ON TOP OF

.. USE ON HIGH LEVEL FOR

b) UPPER RACK

UPPER RACK FOR WIDER LEVEL

GRILLING

4. TONGS

..FOR PLACING IN AND REMOVING FROM

OVEN

generAl sAFetY precAutIons

• Read all the instructions – then save for

future reference

• Do not let cord hang over edge of counter.

• Place oven securely in center of counter or

work space.

• Always unplug oven before attempting to

move it.

• Oven surfaces are hot – always supervise

children while in the kitchen.

• Do not operate with a damaged cord.

• Always unplug and let the oven cool before

cleaning.

• Use two hands when moving the oven.

• Do not allow the lid to get wet. Do not

immerse in water.

• Do not leave water or food in oven overnight.

• Lower top gently, do not let it drop down.

• Always leave the top in the ‘up’ position

whenever the bowl is removed.

• Always carry the oven by the handles.

wArnIng: All surfaces of the oven get very

hot, it is an oven after all. Touching these

surfaces before the oven cools may cause a

burn. Do not touch any part of the oven other

than the handles, until it has had a chance to

cool.

BeFore You BegIn cooKIng

prepArIng Your HAlogen oven

The Halogen Oven should be heated once

without food before cooking with it.

While preparing the oven according to the

following instructions, the oven may give off

a slight burning odour. The oven is actually

burning off excess lubricants found in the oven’s

heating elements and will not harm you, your

food or the oven.



• Wipe the inside of the bowl with a clean,

damp sponge.

• Place racks in the bowl – do not leave tongs

in the hot bowl.

• Close the lid on the bowl.

• Set thermostat to 200°C and turn oven on.

• Set timer to 10 minutes.

• After timer has shut oven off, allow to cool

for 10 minutes. You can open the lid.

now Your HAlogen oven Is reAdY to

cooK Your FIrst MeAl!

How to operAte

tHe HAlogen oven

• Place wire rack in the bowl of the oven.

• Always use the highest rack available for the

food being cooked. The more air circulating

around the food, the faster it will cook.

• Place food directly on rack, unless otherwise

specied.

• Place lid on oven in recessed lip of bowl.

• Set thermostat to required temp. or function.

• Set timer and the oven will stay on to for the

set time.

 









4 5

English

between the food and the side of the bowl.

This space allows the air to ow freely through

the oven. Also avoid stacking food on food in

order to cook more at one time. The hot air

must circulate freely in order to cook the food

properly – otherwise, if you can’t leave gaps you

can rearrange items as you cook.

 

After the food is cooked, turn the thermostat

down, keeping the fan running. Your food will

stay hot and crisp.

 

Before cooking, spray the oven, including the

racks and pans, with a non-stick product rst.

Wiping away the grease and residue after

cooking will be even easier. You can also place

foil or a little hot water under the bottom rack to

catch drippings etc. This is optional.

 



 

As a rule of thumb, when using recipes intended

for conventional ovens, temperatures will

remain the same but cooking times should be

less, in some cases 10-15% less. Generally

for cakes etc. reduce the recommended

conventional oven temperature by 10°C. Always

ensure that food is cooked through before

serving.

When working with the Halogen Oven for

the rst few times, we suggest using a meat

thermometer. Watch the cooking progress

through the glass bowl. After a few times of

using you will easily be able to adapt your

favourite recipes for the Halogen Oven.

Remember, meats are best roasted more slowly

– they remain tender, succulent and moist. Start

at a higher temp. and seal/brown meats rst,

then reduce the temp. to complete the cooking.



For optimum cooking, preheat your oven.

Pre-heating is absolutely essential for grilling

and dry frying. Pre-heating is also benecial for

faster baking and roasting, providing quicker

sealing/browning.



Cooking times shown on the lid are subject

to the volume and weight of the food or the

desired nish/crispness you want. Remember

the most important thing is to cook to your

satisfaction.

Bring meats to room temperature before

cooking them.

If not meats will take longer to cook through,

only helpful if you wish to cook ‘rare’.



To encourage maximum air ow around and

under for fastest cooking. Expect to turn once

after sealing at higher temperature, then reduce

for best cooking of meats (beef, lamb, pork or

veal).

HAlogen oven HelpFul HInts

• Remember it is best to preheat your oven

before using it.

• When cooking meats or other foods,

remember, the bigger the size the longer it

takes to cook.

• DON’T oven load the oven with too many

things at once, you must allow air to ow all

around your food so it can cook evenly on all

sides.

• DON’T put any plastics (including microwave

plastics) or any thin glass plates/dishes into

the oven.

• You can put metal materials/thick glass

plates and oven dishes into the oven.

FOLLOW THESE HINTS & YOU WILL ENJOY

THE FULL BENEFITS OF YOUR HALOGEN

OVEN.



All cooking times and methods included in

this manual are suggestions only. Personal

preferences by customers will involve you in

testing times/methods for yourself in order to

achieve the desired results for your cooking/

eating style

specIFIcAtIons:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



You can help protect the environment! Please

remember to respect the local regulations: hand

in the non-working electrical equipments to an

appropriate waste disposal center.

cleAnIng Your oven

lIgHt cleAnIng

• Unplug oven and let cool.

• Use a clean sponge or dish cloth with a little

mild dishwashing detergent and warm water

to wipe bowl clean.

• Rinse well to remove all detergent. Wipe dry.

  Never immerse the lid in any liquid.

norMAl cleAnIng

• Unplug oven and let cool.

• Wipe lid and fan housing using a damp,

clean dish cloth or sponge with a little mild

dishwashing detergent.

• Do not clean with steel wool pads or

abrasive materials.

• Wash wire racks in mild dishwashing

detergent and water.

Clean metal parts using a sponge or dishcloth

with mild dishwashing detergent, then wipe

clean. If scrubbing is necessary, use a nylon

or polyester mesh pad or a pod brush. If very

“burnt on” use stainless steel or other metal

scourers. A thick “tub” style paste cleaner, is

recommended with a damp sponge for stubborn

stains.

selF cleAnIng oF tHe Bowl

• First remove fat or rubbish. Never ush fat

down the drain.

• To self-clean the bowl, ll with hot water to

50-60mm above racks in bottom of bowl with

the racks placed upside down in the bottom

of the bowl.

• Add a good squeeze of mild dishwashing

detergent.

• Replace lid and plug in.

• Set temperature to half way between OFF

and 100°C and timer to 10 minutes (The

hot air circulation creates the turbo action

that helps release or least softens stubborn

stains in bowl & on the racks).

• After cleaning, rinse in warm water (NOT

THE LID) to remove all soap residue, wipe

with a scourer or brush with a pot brush to

remove any remaining dirty spots. Drain,

rinse and dry.

• Do not leave water in oven overnight.

dIsHwAsHer sAFe Bowl

The bowl and wire racks may also be washed

in the dishwasher. However, never wash the lid

in a dishwasher or immerse it in liquid. Remove

the bowl from its stand before dishwashing.

note: Dishwashing will eventually damage the

chrome on the wire racks and dull the nish.



• Unplug oven before cleaning the lid.

• Remove fat to rubbish before washing.

• Let oven cool down a little before washing.

• Never immerse lid in water.

• Use hot water and detergent for cleaning the

bowl.

• Do not add water above halfway up the bowl

when self-washing.

• Do not let fan assembly get wet.

• Never leave the lid on the cooker after it

switches off, either with food in it or with

water in it. If you do you will eventually

cause rusting of metal parts in the lid. This

will NOT be covered by the warranty as you

are expected to take normal good sensible

care of your cooker, and keep it clean and

dry after cooking and/or washing.

HelpFul HInts

cooKIng tIps

TO USE YOUR HALOGEN OVEN TO ITS

FULLEST POTENTIAL, HERE ARE A FEW

COOKING TIPS TO REMEMBER…

 

Whatever you can cook in any oven, you can

cook in your HALOGEN OVEN: that’s what it

does best. It will bake, roast, grill, dry fry, re-

heat, dehydrate, crock pot. etc. but it’s faster,

cheaper and fat free if you want it to be.

 



Cooking on a wire rack allows the hot air

to circulate freely around the food, cooking

it quickly and evenly, often without turning.

Generally choose the highest rack that

accommodates the food with clearance to the

underside of the top.

 

By using two levels of racks, it is easy to cook

an entire meal at once. Keep in mind that

different foods and different weights of foods

take different amounts of time to cook. Think

ahead. Put the food that takes the longest

amount of time to cook on the bottom rack.

Later on during the cooking process, put the

other food on the lower and top rack. Now

your complete meal of meat, potatoes and

vegetables are all cooked together and will be

ready at the same time. Food on the high rack

will slow down cooking on the lower rack, this

needs to be allowed for.

 

When placing several pieces of food on the

wire rack, be sure to leave at least 15mm

6 7

eIgenscHAFten des HAlogen-

oFens

ersetZt BIs Zu 10 gerÄte

1 Standard-Backofen/2 Grill/3 Grillofen/

4 Dampfkochtopf/5 Mikrowellenofen/

6 Umluftofen/7 Toaster/8 Rotisserie/

9 Elektrische Bratpfanne/10 Langsamkocher

und KocHt AuF vIele Arten

Gart/Brät/Backt/Grillt/Erwärmt/Dampfgart/Grillt/

Frittiert ohne Öl - siehe Einleitung

eIn gesÜnderer leBensstIl

Mit dem Halogen-Ofen kochen Sie immer

mit heißer Luft (trocken-braten) und mit

den Lebensmitteln auf einem Drahtgitter.

Als Ergebnis wird die Speicherung von Fett

reduziert, was zu weniger Kalorien, weniger

Fett und Cholesterin-Verbrauch und somit zu

einem gesünderen Lebensstil führt. Sie werden

merken, dass es mit dem Halogen-Ofen nicht

notwendig ist, bei den meisten Rezepten Fett,

Öl, Butter oder Margarine hinzuzufügen. Sie

können dies natürlich dennoch tun, wenn Sie es

möchten.

Einer der interessantesten Vorteile des

HALOGEN-OFEN ist seine Fähigkeit, eine

vollständige Mahlzeit gleichzeitig in nur einem

Behälter zuzubereiten. Es ist sogar ganz

einfach möglich, zum Beispiel Hühnchen,

Kartoffeln und Brot gemeinsam zuzubereiten,

ohne dass sich die Geschmäcker vermischen.

Anstatt 3 Behälter zu reinigen wenn Sie fertig

sind, lassen Sie den Halogen-Ofen sich selbst

reinigen, Sie brauchen ihn nur abzuspülen und

abzutrocknen. Experimentieren Sie mit Ihrem

Lieblingsessen, variieren Sie die als Richtlinie

vorgeschlagenen Zeiten. Schon bald werden

Sie ohne Zweifel zahllose Kombinationen Ihrer

eigenen Vorlieben nden.





verwendung IHres

HAlogen-oFens

produKt- und ZuBeHÖrscHAuBIld

(Abb. 1)

1. HALOGEN-OFEN

2. GLASSCHALE (12 LITER

FASSUNGSVERMÖGEN)

BEACHTEN SIE! PLATZIEREN SIE DIE

GLASSCHALE IMMER SO, DASS SIE MIT

DEM HAUPTGEHÄUSE ABSCHLIESST

(SIEHE SCHAUBILD).

3. UNTERE UND OBERE GITTER

a) UNTERES

KANN AUCH AUF DEM OBEREN GITTER

VERWENDET WERDEN, UM DIESES ZU

VERBREITERN

b) OBERES GITTER

.. AUF HÖHERER STUFE ZUM GRILLEN

VERWENDEN

4. ZANGEN

.. ZUM EINSETZEN IN UND

HERAUSNEHMEN AUS DEM OFEN

AllgeMeIne sIcHerHeItsHInweIse

• Lesen Sie alle Anweisungen durch -

bewahren Sie sie zur späteren Verwendung

auf

• Lassen Sie das Netzkabel nie über die

Arbeitsplatte herunter hängen.

• Stellen Sie den Ofen sicher in der Mitte der

Arbeitsplatte auf.

• Ziehen Sie immer den Stecker, bevor Sie

das Gerät bewegen.

• Die Oberäche des Ofens ist heiß - Kinder

sollten in der Küche immer unter Aufsicht

sein.

• Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das

Stromkabel beschädigt ist.

• Ziehen vor dem Reinigen des Gerätes

immer den Netzstecker und lassen Sie das

Gerät erst abkühlen.

• Benutzen Sie zum Bewegen des Ofens

immer zwei Hände.

• Lassen Sie den Deckel nicht nass werden.

Nicht in Wasser eintauchen.

• Lassen Sie kein Wasser und keine

Lebensmittel über Nacht in dem Gerät.

• Setzen Sie das Oberteil vorsichtig auf,

lassen Sie es nicht einfach fallen.

• Lassen Sie das Oberteil immer in der

Position „oben“ wenn die Schale entfernt

wird.

• Tragen Sie das Gerät immer an den

Handgriffen.

wArnung: Alle Oberächen des Ofens

werden sehr heiß, da es sich immerhin um

einen Ofen handelt. Ein Berühren dieser

Oberächen bevor der Ofen abgekühlt ist, kann

zu Verbrennungen führen. Berühren Sie keinen

Teil des Ofens außer den Handgriffen, bis das

Gerät Gelegenheit hatte, sich abzukühlen.

eInleItung

HAlogen-oFen

dIe nÄcHste generAtIon des KocHens

Mit dem Halogen-Ofen können Sie

schmackhafte und gesunde Mahlzeiten

in kürzerer Zeit zubereiten, als bei den

herkömmlichen Methoden, in der Regel 10-

14% schneller und mit 70-80% geringerem

Stromverbrauch. Was dieses hervorragende

Ergebnis möglich macht, ist unser

revolutionärer Ansatz für bestimmte zeitgemäße

Kochmethoden.

Professionellen Köchen ist schon seit langem

bekannt, dass Sie die traditionelle Zubereitung

im Backofen durch die Verwendung eines

Lüfters zur Beschleunigung der Zirkulation des

heißen Luft des Backofens verbessern können.

Dieser Traditionelle Umluftofen besteht aus

einem runden Lüfter, der auf der Innenseite

einer quadratischen Metallbox eingebaut ist.

Der Halogen-Ofen verbessert die traditionellen

Umluftöfen mit den folgenden Methoden:

• Die Schale des Halogen-Ofen besteht aus

Glas, sodass Sie deutlich sehen können,

was Sie kochen.

• Der Halogen-Ofen kombiniert eine runde

Schale mit einem in den Deckel eingebauten

großen Lüfter, sodass die heiße Luft nach

unten über das Essen bewegt wird, entlang

der Innenseite der Schale und zurück zu

dem Lüfter. Dies erstellt eine Tornado-

ähnliche, konstante Bewegung extrem

heißer Luft, die die Lebensmittel schnell und

gründlich kocht und bräunt.

• Der Halogen-Ofen verwendet Kochgitter,

mit denen Sie Nahrung auf zwei oder drei

Ebenen gleichzeitig zubereiten können.

Zusätzlich werden, wenn Fleisch, Geügel

oder Fisch gekocht werden, Fette und Öle

fortgeblasen und fallen durch die Gitter

auf den Boden der Schale. Somit kochen

Sie leichtere (weniger Fett & Cholesterin),

nahrhaftere Mahlzeiten, mit natürlich

verbessertem Geschmack.

Bedenken Sie diese anderen Vorteile:

• Fleisch und Geügel werden auf allen

Seiten braun und knusprig, saftig in der Mitte

mit weniger Fett und Cholesterin und sie

schmecken auch besser.

• In Scheiben geschnittene Kartoffeln werden

mit einer geringeren Menge an Öl "Luft-

frittiert", werden knusprig, goldbraun und

enthalten weniger Fett, in der Regel sind sie

ca. 98% fettfrei. Sie könne sogar ganz ohne

Öl zubereitet werden, falls Sie eine strenge

fettfreie Diät einhalten müssen, und werden

dennoch braun und knusprig, auch wenn

etwas Olivenöl den Kartoffeln ein schöneres

Aussehen und einen delikaten Geschmack

verleiht.

• Brot und Gebäck geht höher auf und ist

luftiger und bleibt feuchter als in einem

herkömmlichen Backofen.

• Im Vergleich mit einem Standard-Ofen

können Sie bis zu 80 Prozent an Energie

einsparen.

• Im Vergleich mit herkömmlichen Lüfteröfen

kann er bis zu 25% in Energie und Zeit

einsparen.

• Das Kochen auf mehreren Ebenen

ermöglicht Ihnen, eine vollständige Mahlzeit

gleichzeitig zu kochen, sogar verschiedene

Gänge.

All dies - und sogar noch schneller gekocht

als in einem herkömmlichen Backofen! Daher

repräsentiert der Halogen-Ofen „Die NÄCHSTE

Generation des Kochens“

vorteIle des HAlogen-oFens

• Der Halogen-Ofen brät, grillt, bäckt, frittiert

ohne Öl, erwärmt und, wenn Sie etwas

Wasser in die Schüssel geben, gart Ihre

Mahlzeiten perfekt.

• Der Halogen-Ofen kocht Mahlzeiten in

kürzerer Zeit als ein durchschnittlicher

Umluftofen.

• Dieser Lüfter-Backofen kocht, ohne die

Kosten einer Installation einer teuren

Wandeinheit, ist tragbar und kann von Ihnen

überall hin mitgenommen werden.

• Einfach zu bedienen - geben Sie einfach

Lebensmittel hinein, stellen die Temperatur

und Zeit ein.

• Heiße Luft zirkuliert um die Lebensmittel

herum, daher kochen Lebensmittel

gleichmäßiger und schneller.

• Fleisch bräunt schnell an der Außenseite

- und bleibt im Inneren saftig. Nur Fett und

Cholesterin werden ausgelassen.

• Die Heißluftzirkulation lässt Backwaren

höher aufgehen und eignet sich

hervorragend für Scones, Blätterteig und

Kuchen.

• The Halogen-Ofen verbraucht weniger

Elektrizität als ein herkömmlicher Ofen - bis

zu 80% weniger.

• Der Halogen-Ofen kann auch zum Reinigen

der Schale verwendet werden - siehe

Reinigungsanleitung.

deutscH

8 9

• Nach der Reinigung spülen Sie mit warmem

Wasser nach (NICHT DEN DECKEL), um

alle Spülmittelreste zu entfernen. Wischen

Sie die Schale mit einem Scheuertuch aus

oder entfernen etwaige verbliebene Flecken

mit einer Topfbürste. Abgießen, nachspülen

und trocknen.

• Lassen Sie kein Wasser über Nacht in dem

Gerät.

scHAle Ist gescHIrrspÜler

geeIgnet

Die Schale und Gitter können ebenfalls in

einem Geschirrspüler gereinigt werden.

Reinigen Sie jedoch niemals den Deckel in

einem Geschirrspüler und tauchen Sie ihn

nie in Flüssigkeiten ein. Entfernen Sie die

Schale aus der Halterung, bevor Sie sie in den

Geschirrspüler geben.

HInweIs: Der Geschirrspüler kann das Chrom

auf den Gittern eventuell beschädigen und sie

matt erscheinen lassen.



• Trennen Sie das Gerät immer erst von der

Stromversorgung, bevor Sie den Deckel

reinigen.

• Entfernen Sie vor dem Abwaschen Fett oder

Rückstände.

• Lassen Sie das Gerät vor dem Abwaschen

auskühlen.

• Tauchen Sie den Deckel nie in Flüssigkeiten

ein.

• Verwenden Sie heißes Wasser und

Spülmittel für die Reinigung der Schale.

• Füllen Sie bei der Selbstreinigung der

Schale nicht mehr Wasser als bis zur Hälfte

der Schale ein.

• Lassen Sie die Ventilatorbaugruppe nicht

nass werden.

• Lassen Sie niemals den Deckel auf dem

Kocher, nachdem dieser sich ausschaltet,

weder mit Lebensmitteln oder Wasser darin.

Dies kann zu einem Rosten der Metallteile

im Deckeln führen. Das ist NICHT durch die

Garantie abgedeckt, da von Ihnen erwartet

wird, normale vernünftige Sorgfalt im

Umgang mit dem Kocher walten zu lassen

und ihn nach dem Kochen oder Reinigen

sauber und trocken zu halten.

HIlFreIcHes

KocHtIpps

UM IHREN HALOGEN-OFEN MIT SEINEM

VOLLEN POTENTIAL ZU NUTZEN, FOLGEN

EINIGE KOCHTIPPS...

 

Was auch immer Sie in einem Ofen zubereiten

können, können Sie in Ihrem HALOGEN-

OFEN zubereiten: das kann er am Besten. Er

kann backen, braten, grillen, ohne Öl frittieren,

trocken und langsam kochen. Aber er ist

schneller, günstiger und Fettfrei, wenn Sie das

möchten.

 





Die Zubereitung auf einem Grillrost ermöglicht,

dass die heiße Luft die Speisen umströmt und

sie schnell und gleichmäßig zubereitet, ohne

dass die Speisen umgedreht werden müssen.

Wählen Sie die höchste mögliche Stufe, es

muss jedoch ein Freiraum über den Speisen

verbleiben.

 



Indem Sie zwei Ebenen an Gittern verwenden,

können Sie ganz leicht eine ganze Mahlzeit

gleichzeitig kochen. Denken Sie daran, dass

unterschiedliche Lebensmittel und verschiedene

Gewichte eine unterschiedliche Kochzeit

benötigen. Denken Sie voraus. Geben Sie

zuerst die Lebensmittel in den Ofen, die am

längsten Zeit benötigen und platzieren Sie diese

auf dem untersten Gitter. Im weiteren Verlauf

des Kochvorgangs können Sie dann andere

Lebensmittel auf das mittlere und oberste Gitter

legen. Nun können Sie eine komplette Mahlzeit

an Fleisch, Kartoffeln und Gemüse zusammen

kochen und es wird alles zur gleichen Zeit

fertig sein. Lebensmittel auf dem obersten

Gitter verlangsamen den Kochvorgang auf dem

unteren Gitter, dies sollten Sie bedenken.

 



Wenn Sie mehrere Stücke an Lebensmitteln

auf ein Drahtgitter legen, sollten Sie einen

Mindestabstand von 15mm zwischen dem

Lebensmittel und dem Rand der Schale

einhalten. Dieser Abstand erlaubt der Luft, frei

im Ofen bewegt zu werden. Vermeiden Sie

das Aufstapeln von Lebensmittel, um mehr

zur gleichen Zeit zu kochen. Die heiße Luft

muss frei im Ofen zirkulieren können, um die

Lebensmittel richtig zu kochen - ansonsten,

wenn Sie keine Abstände lassen können,

können Sie die Lebensmittel auch während des

Kochens umschichten.

 

Nachdem das Essen gekocht ist, drehen Sie

das Thermostat herunter und lassen den

Bevor sIe MIt deM KocHen

BegInnen

vorBereIten IHres HAlogen-oFens

Vor der ersten Verwendung zum Kochen sollte

der Halogen-Ofen einmal ohne Lebensmittel

darin erhitzt werden.

Während der Vorbereitung des Ofens nach den

folgenden Instruktionen, kann der Ofen einen

leicht verbrannten Geruch abgeben. Der Ofen

verbrennt überschüssiges Schmiermittel in

den Heizelementen des Ofens, dies ist jedoch

weder für Sie, Ihre Lebensmittel noch den Offen

schädlich.



• Wischen Sie die Innenseite der Schale mit

einem sauberen, feuchten Schwamm aus.

• Setzen Sie die Gitter in die Schale ein -

lassen Sie die Zange nicht in der heißen

Schale.

• Schließen Sie den Deckel der Schale.

• Stellen Sie das Thermostat auf 200°C und

schalten Sie den Ofen ein.

• Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten

ein.

• Nachdem die eingestellte Zeit abgelaufen

ist, lassen Sie das Gerät für 10 Minuten

abkühlen. Sie können den Deckel öffnen.

nun Ist IHr HAlogen-oFen BereIt

FÜr dIe ZuBereItung IHrer ersten

MAHlZeIt!

wIe der HAlogen-oFen

BedIent wIrd

• Platzieren Sie die Gitter in der Schale des

Ofens.

• Verwenden Sie immer das höchste Gitter,

das für das zu kochende Essen verfügbar

ist. Je mehr Luft um die Lebensmittel

zirkulieren kann, desto schneller werden

diese gekocht.

• Platzieren Sie die Lebensmittel direkt auf

dem Gitter, es sei denn es wird etwas

anderes angegeben.

• Setzen Sie den Deckel in die Vertiefung der

Schale.

• Stellen Sie das Thermostat auf die

erforderliche Temp. oder Funktion ein.

• Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein und der Ofen

wird für die eingestellte Zeit in Betrieb sein.

 









nun KÖnnen sIe KocHen!

reInIgen des oFens

leIcHte reInIgung

• Ziehen Sie den Stecker des Ofens und

lassen Sie ihn abkühlen.

• Verwenden Sie einen sauberen Schwamm

oder ein Spültuch mit etwas mildem

Geschirrspülmittel und warmem Wasser, um

die Schale zu reinigen.

• Gut ausspülen, um alle Spülmittelerste zu

entfernen. Abtrocknen.

•  Tauchen Sie den Deckel niemals

in Flüssigkeit ein.

norMAle reInIgung

• Ziehen Sie den Stecker des Ofens und

lassen Sie ihn abkühlen.

• Wischen Sie den Deckeln und das

Ventilatorgehäuse mit einem feuchten,

sauberen Spültuch oder Schwamm mit

etwas mildem Geschirrspülmittel ab.

• Nicht mit Stahlwolle oder scheuernden

Materialien reinigen.

• Reinigen Sie die Gitter mit mildem

Geschirrspülmittel und Wasser.

Reinigen Sie Metallteile mit einem Schwamm

oder Spültuch mit mildem Geschirrspülmittel

und wischen Sie sie dann sauber. Wenn

ein Scheuern notwendig ist, verwenden Sie

ein Nylon- oder Polyester-Pad oder eine

Topfbürste. Wenn es sehr „eingebrannt“ ist,

verwenden Sie einen Edelstahl- oder anderen

Metallreiniger. Für hartnäckige Flecken wird ein

Pasten-ähnlicher Reiniger mit einem feuchten

Schwamm empfohlen.

selBstreInIgung der scHAle

• Entfernen Sie zunächst Ablagerungen

und Fett. Spülen Sie Fett niemals in den

Ausguss.

• Zur Selbstreinigung der Schale geben Sie

heißes Wasser in die Schale, bis diese bis

ca. 50-60mm oberhalb der Gitter gefüllt ist,

wobei die Gitter mit der Unterseite nach

oben auf den Boden der Schale gelegt

werden.

• Geben Sie einen guten Spritzer mildes

Geschirrspülmittel hinzu.

• Setzen Sie den Deckel auf und schließen

Sie das Gerät an die Stromversorgung an.

• Stellen Sie die Temperatur in die Mitte

zwischen AUS und 100°C ein und stellen

Sie die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten

(Die Zirkulation der Luft erzeugt einen

Turboaktion, die dabei hilft, hartnäckige

Flecken in der Schale und auf den Gittern

aufzuweichen und zu lösen).

deutscH

10 11







С помощью галогенной печи можно

приготовить вкусные и полезные блюда

на 10-14% быстрее, чем обычным

способом, потребляя при этом на 70 - 80%

меньше электроэнергии. Достичь таких

непревзойденных результатов позволяет

наш принципиально новый подход к

процессу приготовления пищи.

Профессиональным поварам давно

известно, что, нагнетая горячий воздух,

можно существенно повысить возможности

обычной печи за счет увеличения

скорости циркуляции горячего воздуха.

Традиционная конвекционная печь имеет

встроенный вентилятор, расположенный

сбоку в металлическом боксе.

Галогенная печь имеет следующие

преимущества перед традиционными

конвекционными печами:

• Чаша галогенной печи сделана из

стекла, поэтому вы можете следить за

процессом приготовления блюда.

• Галогенная печь состоит из стеклянной

чаши и встроенного в крышку

вентилятора. Благодаря этому горячий

воздух поступает сверху вниз, по

стенкам чаши, а затем — снизу

вверх, обратно к вентилятору. Это

создает т вихревые потоки постоянно

движущегося раскаленного воздуха

для быстрого приготовления и

подрумянивания блюд.

• Галогенная печь позволяет готовить

одновременно два или три блюда

благодаря уровневым решеткам. Кроме

того, при приготовлении мяса, птицы

или рыбы жир стекает с решеток на дно

чаши. Поэтому вы сможете приготовить

диетические блюда с низким

содержанием жиров и холестерина

и улучшенными естественными

вкусовыми свойствами.

Другие преимущества:

• Мясо и птица равномерно

подрумяниваются с обеих сторон,

оставаясь сочными и мягкими внутри,

не содержат холестерин за счет

приготовления без использования масла

и имеют более насыщенный вкус.

• Нарезанный картофель после

"воздушной обжарки" с небольшим

добавлением масла (на 98% меньше)

становится золотистым и хрустящим.

При приготовлении блюд без масла,

если вы не употребляете его в пищу, вы

все равно сможете добиться румяной

и хрустящей корочки. Однако капля

оливкового масла придаст вашим

блюдам более насыщенный вкус и цвет.

• Хлеб и кондитерские изделия лучше

подходят и получаются более

воздушными и нежными, чем в обычной

печи.

• По сравнению с традиционной печью

вы экономите до 80 процентов

электроэнергии.

• Галогенная печь экономит до 25%

электроэнергии и времени по сравнению

с другими конвекционными печами.

• Несколько уровней чаши позволяют

вам готовить одновременно различные

блюда.

И все это намного быстрее, чем в

обычной печи! Поэтому Галогенная печь

представляет собой печь СЛЕДУЮЩЕГО

поколения





• Галогенная печь жарит, печет,

готовит методом воздушной обжарки,

разогревает, а при добавлении в чашу

воды позволяет готовить на пару.

• Галогенная печь готовит пищу

быстрее по сравнению с обычными

конвекционными печами.

• Для этой конвекционной печи не

требуется установка дополнительных

настенных аксессуаров. Печь также

удобно брать с собой в дорогу за счет ее

портативности.

• Печь проста в обращении — просто

положите продукты и установите

температуру и время.

• Горячий воздух циркулирует вокруг

пищи, позволяя готовить ее равномерно

со всех сторон.

• Мясо быстро поджаривается с внешней

стороны, оставаясь сочным внутри и

выпуская лишний жир и холестерин.

• Циркуляция горячего воздуха

позволяет выпечке быстрее подходить,

обеспечивая легкое выпекание хлеба,

изделий из слоеного теста и пирогов.

• Галогенная печь потребляет меньше

электроэнергии (на 80% меньше) по

сравнению с обычной конвекционной

печью.



Ventilator weiter laufen. Ihr Essen bleibt heiß

und knusprig.

 



Sprühen Sie den Ofen, einschließlich der

Pfannen und Gitter, vor dem Kochen mit

einem Anti-Haft-Produkt ein. Dadurch wird

das entfernen von Fett und Rückständen nach

dem Kochen noch einfacher. Sie können auch

etwas Folie oder heißes Wasser unter das

unterste Gitter geben, um das austropfende Fett

aufzufangen. Dies ist optional.

 



 

Als Daumenregel gilt, bei der Verwendung

von Rezepten für einen Umluftofen, dass die

Temperaturen gleich bleiben, die Kochzeiten

jedoch um 10-15% reduziert werden sollten.

Für Kuchen und ähnliches gilt generell, dass

die Umluftherdtemperatur um 10°C reduziert

werden sollte. Stellen Sie vor dem Servieren

sicher, dass die Lebensmittel ausreichend

gekocht sind.

Für die ersten Verwendungen des Halogen-

Ofens empfehlen wir die Nutzung eines

Fleischthermometers. Beobachten Sie den

Kochvorgang durch die Glasschale. Nachdem

Sie den Ofen einige Male verwendet haben,

können Sie Ihre Lieblingsrezepte einfach

an den Halogen-Ofen anpassen. Denken

Sie daran, dass Fleisch am besten langsam

zubereitet wird - es bleibt zart, saftig und feucht.

Beginnen Sie mit einer höheren Temperatur und

versiegeln/bräunen das Fleisch zuerst, dann

drehen Sie die Temperatur herunter, um den

Kochvorgang zu beenden.

vorHeIZen des oFens

Für optimales Kochen heizen Sie den Ofen vor.

Für das Grillen oder Frittieren ohne Fett ist ein

Vorheizen unbedingt erforderlich. Ein Vorheizen

ist auch für schnelleres Backen oder Braten von

Vorteil, da es für eine schnellere Versiegelung/

Bräunung sorgt.



Die auf dem Deckel angegebenen Kochzeiten

sind abhängig von der Menge und dem Gewicht

der Lebensmittel oder der gewünschten

Ausfertigung/Knusprigkeit. Denken Sie daran,

dass das Wichtigste ist, Ihre Mahlzeit zu Ihrer

Zufriedenheit zuzubereiten.





Ansonsten benötigt Fleisch länger bis es gar ist,

was nur hilfreich ist, wenn Sie es „roh“ möchten.

Platzieren Sie größere Lebensmittel nicht in der

Mitte

Um einen maximalen Luftstrom darunter und

drum herum für ein schnelleres Kochen zu

gewährleisten. Sie sollten davon ausgehen,

das Fleisch nach dem versiegeln mindestens

einmal zu drehen und dann zum Erzielen des

besten Kochergebnisses für Fleisch (Rind,

Lamm, Schwein oder Kalb) die Temperatur zu

reduzieren.

HIlFreIcHes FÜr

den HAlogen-oFen

• Denken Sie daran, dass es besser ist, den

Ofen vor der Verwendung vorzuheizen.

• Beim Kochen von Fleisch oder anderen

Lebensmitteln gilt, je größer das Stück,

desto länger dauert der Kochvorgang.

• Überladen Sie den Ofen NICHT mit zu vielen

kleineren Dingen auf einmal, da Sie eine

Luftzirkulation um die Lebensmittel herum

sicherstellen müssen, damit das Essen auf

allen Seiten gleich kochen kann.

• Platzieren Sie KEIN Plastik (einschließlich

für Mikrowellen geeignetes Kunststoff) oder

andere dünne Glasteller/-schalen in dem

Ofen.

• Sie können Metallmaterialine oder dicke

Glasplatten und Ofengeschirr in dem Ofen

verwenden.

BEFOLGEN SIE DIESE HINWEISE UND

SIE WERDEN DIE VOLLEN VORTEILE DES

HALOGEN-OFEN GENIESSEN.



Alle in diesem Handbuch enthaltenen

Kochzeiten und -methoden sind nur Vorschläge.

Um das gewünschte Ergebnis für Ihren Koch-/

Ess-Stil zu erzielen, müssen Sie nach Ihren

persönlichen Vorlieben Zeiten/Methoden selber

austesten

speZIFIKAtIonen:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Helfen Sie mit beim Umweltschutz!

Entsorgen Sie Elektroaltgeräte nicht mit dem

Hausmüll. Geben Sie dieses Gerät an einer

Sammelstelle für Elektroaltgeräte ab.

deutscH

12 13





Перед первым использованием галогенной

печи ее следует прогреть.

Во время подготовки печи в соответствии

с инструкциями вы почувствуете легкий

запах гари. Это выгорают излишки смазки

в нагревательных элементах печи, что

абсолютно безопасно для вас и для печи.



• Протрите чашу чистой влажной губкой.

• Поместите решетки в чашу, не

оставляйте в горячей чаше щипцы.

• Закройте крышку чаши.

• Установите термостат на 200°C и

включите печь.

• Установите таймер на 10 минут.

• После отключения печи дайте ей остыть

в течение 10 минут. После этого можно

открывать крышку.









• Поставьте решетку в чашу печи.

• Всегда используйте самую высокую

решетку для приготовления блюд.

Чем больший объем воздуха будет

циркулировать вокруг продуктов, тем

быстрее они приготовятся.

• Продукты следует класть

непосредственно на решетку, если не

указано иное.

• Установите крышку на чашу.

• Установите на термостате необходимую

температуру или функцию.

• Установите таймер; с этого момента

печь начнет работать.

 















• Отключите печь от сети питания и дайте

ей остыть.

• С помощью чистой губки или салфетки,

смоченной небольшим количеством

мягкого средства для мытья посуды,

протрите чашу и сполосните теплой

водой.

• Тщательно промойте чашу, чтобы

полностью смыть моющее средство.

Вытрите насухо.

• Никогда не погружайте

крышку в воду и другие жидкости.



• Отключите печь от сети питания и дайте

ей остыть.

• Протрите крышку и корпус вентилятора

влажной салфеткой или губкой,

смоченной небольшим количеством

мягкого средства для мытья посуды.

• Не используйте губки из стали и

абразивные вещества.

• Вымойте решетки с помощью мягкого

средства для мытья посуды и воды.

Металлические детали очищайте с

помощью губки или салфетки, смоченной

небольшим количеством мягкого средства

для мытья посуды, затем вытрите насухо.

Если необходим скребок, используйте

скребок из нейлона или полиэстера либо

щетку. Для удаления пригоревших остатков

пищи используйте губку из нержавеющей

стали или другого металла. Для

трудновыводимых загрязнений используйте

влажную губку и чистящие пасты бытового

назначения.



• Сначала удалите жир и остатки пищи.

Не выливайте жир в канализацию.

• Для самоочистки чаши добавьте в нее

горячей воды, чтобы она покрывала

решетки на 50-60 мм, расположенные на

дне чаши в перевернутом положении.

• Добавьте мягкое средство для мытья

посуды.

• Установите на место крышку и включите

печь в розетку.

• Установите регулятор температуры

по середине между значением OFF

и 100°C и установите таймер на 10

минут (циркуляция горячего воздуха

создает турбодействие, позволяющее

размягчить трудновыводимые

загрязнения в чаше и на решетках).

• После очистки сполосните чашу (НО НЕ

КРЫШКУ) теплой водой, чтобы удалить

все остатки мыла, протрите ее губкой

или щеткой, чтобы удалить оставшиеся

загрязнения. Вылейте воду, сполосните

и вытрите насухо.

• Не оставляйте воду в печи на ночь.

• Галогенную печь можно использовать

для очистки чаши. См. инструкции по

очистке.





1 Стандартная печь/2 Гриль/3 Бойлерная

печь/4 Пароварка/5 Микроволновая

печь/6 Конвекционная

печь/7 Тостер/8 Шашлычница/

9 Электросковорода/10 Мультиварка





Жарить на открытом огне/Поджаривать/

Выпекать/Готовить на гриле/Подогревать/

Готовить на пару/Жарить на решетке/

Готовить методом воздушной обжарки - см.

введение



С помощью галогенной печи пища,

расположенная на проволочной

решетке, готовится с помощью горячего

воздуха (сухой обжарки). Это позволяет

готовить диетические блюда с меньшим

содержанием жира и холестерина

для правильного и здорового питания.

Благодаря галогенной печи вы сможете

сократить добавление в блюда животных

и растительных жиров, а также маргарина

до минимума. Но при необходимости вы

можете их добавлять в нужном количестве.

Возможно, одним из самых главных

преимуществ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ

является возможность приготовления

нескольких блюд одновременно. Вы

можете легко и быстро приготовить

курицу, картофель и испечь хлеб, не

смешивая запахи различных блюд.

После приготовления пищи вам не

придется мыть гору посуды, достаточно

вымыть и протереть галогенную печь.

Поэкспериментируйте с любимыми

рецептами, используя рекомендуемое

время в качестве руководства. Со

временем вы научитесь создавать

бесконечное число комбинаций.











(см. фиг. 1)

1. ГАЛОГЕННАЯ ПЕЧЬ

2. СТЕКЛЯННАЯ ЧАША (ОБЪЕМ 12

ЛИТРОВ)

ПРИМЕЧАНИЕ! ВСЕГДА ПЛОТНО

ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ЧАШУ К ОСНОВНОМУ

КОРПУСУ (СМ. РИС.).

3. НИЖНЯЯ И ВЕРХНЯЯ РЕШЕТКА

a) НИЖНЯЯ РЕШЕТКА

..МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ

НАД ВЕРХНЕЙ РЕШЕТКОЙ ДЛЯ

УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМА

b) ВЕРХНЯЯ РЕШЕТКА

..ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НА ВЕРХНЕМ

УРОВНЕ ДЛЯ ГРИЛЯ

4. ЩИПЦЫ

..ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПОМЕЩЕНИЯ

И ВЫНИМАНИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ПЕЧИ





• Ознакомьтесь со всеми инструкциями

и сохраните их для использования в

дальнейшем

• Электрошнур не должен свисать с края

стола.

• Печь должна размещаться по центру

стола или рабочей поверхности.

• Всегда отключайте печь, прежде чем

переносить ее.

• Поверхность печи нагревается во время

работы, поэтому следите, чтобы дети не

прикасались к ней.

• Не используйте устройство, если шнур

поврежден.

• Перед очисткой отключите печь и дайте

ей остыть.

• При перемещении печи держите ее

двумя руками.

• Не допускайте попадания влаги на

крышку. Не погружайте печь в воду.

• Не оставляйте воду или продукты в печи

на ночь.

• Аккуратно закрывайте крышку, чтобы

она не падала.

• При снятии чаши держите крышку в

поднятом положении.

• Всегда переносите печь за ручки.

 Все поверхности печи сильно

нагреваются. Прикосновение к ним может

стать причиной ожога. Не прикасайтесь к

поверхности печи, за исключением ручек,

пока она не остыла.



14 15

обычных печах, настройки температуры

остаются прежними, сокращается только

время приготовления (иногда на 10-15%).

При приготовлении выпечки уменьшите

рекомендуемую температуру на 10°C.

Перед сервировкой убедитесь, что блюдо

готово.

При начале использования галогенной печи

рекомендуется пользоваться специальным

термометром для мяса. Наблюдайте за

ходом приготовления через стеклянную

чашу. После нескольких раз использования

вы легко сможете приспособить любимые

рецепты к галогенной печи. Помните,

мясо лучше готовить медленно, так оно

будет нежным и сочным. Начинайте

приготовление с высокой температуры,

чтобы подрумянить мясо, затем уменьшите

температуру, чтобы довести его до

готовности.



Для обеспечения оптимального

приготовления выполняйте

предварительный прогрев печи.

Предварительный прогрев необходим при

приготовлении на гриле и методом сухой

обжарки. Предварительный прогрев также

позволяет ускорить процесс выпекания

и жарки, обеспечивая более быстрое

подрумянивание блюд.



Время приготовления, указанное на

крышке, может изменяться в зависимости

от количества и веса продуктов, а также

от необходимой вам степени готовности.

Помните, главное приготовить блюдо так,

чтобы оно нравилось лично вам.

Перед приготовлением продуктов доведите

их до комнатной температуры

В противном случае блюда будут

готовиться дольше. Это удобно только

в том случае, если вы предпочитаете не

полностью пропеченные продукты.





Необходимо обеспечить наилучший поток

воздуха вокруг продуктов для ускорения

времени приготовления. Переверните

мясо после подрумянивания при высокой

температуре и доведите до готовности при

более низкой (для говядины, баранины,

свинины и телятины).





• Перед использованием прогревайте

печь.

• При приготовлении мяса и других

блюд помните, что чем больше кусок,

тем больше времени займет его

приготовление.

• НЕ ПЕРЕГРУЖАЙТЕ печь множеством

продуктов одновременно, необходимо

обеспечить достаточную циркуляцию

воздуха вокруг продуктов для

равномерного приготовления со всех

сторон.

• НЕ КЛАДИТЕ в печь пластиковую

посуду (включая пластиковую посуду

для микроволновых печей), а также

посуду из тонкого стекла.

• В печь можно класть металлические

предметы/тарелки из толстого стекла

и посуду, предназначенную специально

для таких печей.

СЛЕДУЙТЕ ДАННЫМ СОВЕТАМ,

ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ ВСЕМИ

ПРЕИМУЩЕСТВАМИ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ.



Время и способы приготовления продуктов

в данном руководстве приведены только

для справки. Вы сами, исходя из личных

предпочтений, должны найти для себя

оптимальное время и способ приготовления

пищи

TexnIheSKAä xARAKTeRISTIKA:

220-240V ~ 50Gc • 1200-1400Vt



Вы можете помочь защитить окружающую

среду! Помните о соблюдении местных

правил: Отправьте неработающее

электрооборудование в соответствующие

центры утилизации.







Чашу и решетки можно мыть в

посудомоечной машине. Однако мыть

крышку в посудомоечной машине или

погружать ее в воду запрещено. Перед

мытьем в посудомоечной машине

извлеките чашу из подставки.

Мытье в посудомоечной

машине может повредить хром на

решетках и их отделку.



• Перед очисткой крышки отключайте

печь от сети.

• Перед мытьем удаляйте жир и остатки

пищи.

• Перед мытьем дайте печи остыть.

• Не погружайте крышку в воду.

• Для очистки чаши используйте горячую

воду и моющее средство.

• При самоочистке наливайте в чашу воду

не более чем до половины.

• Следите, чтобы влага не попала на блок

вентилятора.

• Не оставляйте крышку на печи после

выключения, а также извлекайте

продукты и выливайте воду. Это может

стать причиной образования ржавчины

на металлических частях крышки. Это

условие не попадает под гарантию.

Тщательно и аккуратно следите за

печью и выполняйте все предписания по

очистке и уходу.





ЧТОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВСЕ

ВОЗМОЖНОСТИ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ,

ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ НЕСКОЛЬКО

СОВЕТОВ…

 



Все, что можно приготовить в обычной

печи, можно приготовить в ГАЛОГЕННОЙ

ПЕЧИ. Печь позволяет выпекать, жарить,

жарить методом воздушной обжарки,

сушить, томить и др. намного быстрее и

экономичнее, получая при этом блюда с

низким содержанием жира (при желании).

 



Решетки позволяют горячему воздуху

свободно циркулировать вокруг продуктов,

обеспечивая равномерное и быстрое

приготовление блюда без необходимости

переворачивания. Используйте верхнюю

решетку для размещения продуктов под

нижней частью крышки, оставляя до нее

достаточное пространство.

 



Благодаря двухуровневым решеткам вы

можете одновременно готовить несколько

блюд. Обратите внимание, что различным

продуктам и в зависимости от их веса

требуется разное время приготовления.

Продумайте блюда заранее. Размещайте

продукты, которые будут готовиться

дольше, на дно чаши. В процессе

приготовления поместите другие продукты

на нижнюю и верхнюю решетку. Это

позволит вам одновременно приготовить

мясо, картофель и овощи. Продукты

на верхней решетке замедлят процесс

приготовления на нижней решетке, это

следует учитывать.

 



При размещении нескольких продуктов

на решетке оставляйте свободными края

минимум 1,5 см до стенок чаши. Это

позволит воздуху свободно циркулировать

в печи. Также не кладите продукты друг

на друга, чтобы приготовить больше

продуктов одновременно. Горячий воздух

должен свободно циркулировать в печи

для правильного приготовления пищи.

Если вы не можете оставить пространство

возле стен, меняйте продукты местами в

процессе приготовления.

 

После приготовления блюда отключите

термостат, оставив работать один

вентилятор. Это позволит вашему блюду

оставаться горячим и хрустящим.

 

Перед приготовлением пищи обработайте

печь, решетки и противни антипригарным

веществом. После этого удалить жир и

остатки пищи будет еще проще. Вы также

можете поместить фольгу или налить

немного горячей воды под решетку для

сбора падающих кусочков пищи. Это можно

делать по желанию.

 





 

Как правило, при использовании рецептов,

предназначенных для приготовления в



16 17

konwekcyjny/7 Opiekacz/8 Rożen/9 Patelnię

elektryczną/10 Wolnowar



Intensywne grillowanie/Pieczenie/Zapiekanie

Grillowanie/Odgrzewanie/Gotowanie na parze/

Pieczenie na ruszcie/Smażenie techniką dry fry

– patrz wprowadzenie



Za pomocą kuchenki halogenowej zawsze

pieczesz za pomocą gorącego powietrza

(prażenie) – żywność umieszczana jest

na drucianych rusztach. Rezultatem jest

ograniczenie ilości tłuszczu, co powoduje

zmniejszenie kaloryczności oraz udziału

cholesterolu, czyli zdrowszy styl życia.

Przekonasz się, że użytkowanie kuchenki

halogenowej oznacza brak konieczności

stosowania tłuszczu, oleju, masła lub margaryny

– w większości przepisów. Oczywiście, jeśli

chcesz możesz dodać dowolną ilość tłuszczu.

Jedną z najbardziej spektakularnych zalet

KUCHENKI HALOGENOWEJ jest możliwość

jednoczesnego przygotowania całego posiłku,

w jednej misie. Posiłek może składać się, np. z

kurczaka, ziemniaków i chleba przyrządzanych

jednocześnie – bez mieszania ich aromatów.

Po zakończeniu pieczenia nie musisz zmywać 3

naczyń, po prostu użyj trybu samooczyszczania

a następnie wypłucz i wysusz kuchenkę

halogenową. Spróbuj swoich ulubionych

potraw, dostosowując czas gotowania podany

we wskazówkach. Szybko dowiesz się jakie

kombinacje najbardziej Ci odpowiadają.





KorZYstAnIe Z KucHenKI

HAlogenoweJ



(patrz obrazek 1)

1. KUCHENKA HALOGENOWA

2. SZKLANA MISA (POJEMNOŚĆ: 12

LITRÓW)

UWAGA! SZKLANA MISA MUSI

BYĆ WYRÓWNANA Z KORPUSEM

URZĄDZENIA (JAK NA ILUSTRACJI).

3. RUSZT GÓRNY I DOLNY

a) RUSZT DOLNY

… MOŻE BYĆ UŻYTY JAKO

ROZSZERZENIE RUSZTU GÓRNEGO

b) RUSZT GÓRNY

...UMIESZCZONA NAJWYŻEJ – DO

GRILLOWANIA

4. SZCZYPCE

… DO WKŁADANIA I WYJMOWANIA

ŻYWNOŚCI Z KUCHENKI

ogólne wsKAZówKI



• Przeczytaj całą instrukcję i zachowaj ją, aby

móc skorzystać z niej w przyszłości.

• Przewód zasilający nie może zwisać z blatu.

• Umieść kuchenkę na środku płaskiego blatu.

• Zawsze odłącz wtyczkę przed zmianą

położenia kuchenki.

• Powierzchnia kuchenki jest gorąca – chroń

dzieci znajdujące się w kuchni.

• Nie włączaj urządzenia, jeśli przewód jest

uszkodzony.

• Przed myciem kuchenki zawsze odłącz ją i

pozwól jej ostygnąć.

• Przenosząc kuchenkę, trzymaj ją w obu

dłoniach.

• Nie dopuść do zamoczenia lub zalania

pokrywy. Nie zanurzaj w wodzie.

• Nie pozostawiaj w kuchence wody lub

żywności przez dłuższy czas (np. na noc).

• Opuszczaj pokrywę delikatnie, nie uderzaj

nią o misę.

• Po zdjęciu misy pozostaw pokrywę w pozycji

podniesionej.

• Kuchenkę przenoś trzymając za uchwyty.

Obudowa kuchenki nagrzewa

się – takie są prawa zyki. Dotykanie obudowy

przed ostygnięciem może spowodować

oparzenia. Bezpośrednio po gotowaniu nie

dotykaj żadnych elementów kuchenki, poza

uchwytami.



prZYgotowAnIe KucHenKI

HAlogenoweJ

Przed rozpoczęciem użytkowania kuchenka

halogenowa musi zostać jednokrotnie

rozgrzana bez żywności.

Podczas przeprowadzania opisanej poniżej

procedury kuchenka może wydzielać

nieprzyjemny zapach. Elementy kuchenki

zostały fabrycznie zabezpieczone specjalnym

smarem, który należy wypalić – nie jest on

szkodliwy dla ludzi i nie skaża potraw.



• Wnętrze misy przetrzyj czystą, wilgotną

gąbką.

• Umieść ruszty w misie – nie zapomnij wyjąć

szczypiec.

• Zamknij pokrywę misy.

• Ustaw termostat na 200°C i włącz kuchenkę.

• Ustaw zegar na 10 minut.

wprowAdZenIe

KucHenKA HAlogenowA

nowY wYMIAr gotowAnIA

Korzystając z kuchenki halogenowej

przygotujesz wyśmienite, zdrowe posiłki w

czasie krótszym niż stosując metody tradycyjne,

średnio 10-14% szybciej oraz zużywając

70-80% mniej energii. Tak wspaniałe rezultaty

możliwe są dzięki naszemu innowacyjnemu

podejściu do tradycyjnych metod gotowania.

Zawodowi kucharze od dawna wiedzą, że

pieczenie w sposób tradycyjny może zostać

udoskonalone za pomocą wentylatora

przyspieszającego cyrkulację gorącego

powietrza w piekarniku. Tradycyjne piekarniki

z termoobiegiem posiadają wentylator

zamontowany na jednej z powierzchni kuchenki.

Kuchenka halogenowa jest lepsza niż

tradycyjne kuchenki z termoobiegiem ponieważ:

• Misa kuchenki halogenowej wykonana

jest ze szkła, co sprawia, że dokładnie

kontrolujesz proces gotowania.

• W kuchence halogenowej połączono

okrągły kształt misy z dużym wentylatorem

zamontowanym w pokrywie, co sprawia, że

gorące powietrze jest kierowane w dół na

potrawy oraz dokoła misy, a następnie unosi

się do wentylatora. Dzięki efektowi gorącej

trąby powietrznej w ciągłym ruchu, mocno

nagrzane powietrze szybko gotuje i opieka

potrawy.

• Kuchenka halogenowa wyposażona jest

w ruszty, które umożliwiają jednoczesne

przygotowywanie dań na dwóch lub

trzech poziomach. Dodatkowo podczas

przyrządzania mięsa, drobiu lub ryb,

tłuszcze i olej przemieszczają się przez

stalowe półki, opadając na dno misy. Dzięki

temu potrawy są bardziej dietetyczne

(zawierają mniej tłuszczu oraz cholesterolu)

i bardziej pożywne, zachowując naturalne

aromaty.

Inne korzyści:

• Mięso i drób są równomiernie chrupiące i

zrumienione, wilgotne i soczyste wewnątrz,

a także zawierają mniej tłuszczu i

cholesterolu oraz smakują znacznie lepiej.

• Ziemniaczane talarki są opiekane gorącym

powietrzem, z wykorzystaniem bardzo małej

ilości oleju, dzięki czemu są wspaniale

chrupkie i zrumienione, zawierając około

98% mniej tłuszczu. Jeżeli stosujesz dietę

beztłuszczową, możesz je upiec bez udziału

oleju, mimo to będą pięknie zrumienione

i chrupiące – jednakże odrobina oliwy z

oliwek nada im wspaniały wygląd i delikatny

smak.

• Chleb i ciasta wyrosną bardziej, pozostając

puszystymi i mniej wysuszonymi niż w

standardowej kuchence.

• Możliwe jest zaoszczędzenie do 80 procent

energii pobieranej przez zwykłą kuchenkę.

• Oszczędność do 25% energii i czasu,

w porównaniu do innych kuchenek z

termoobiegiem.

• Wielopoziomowe pieczenie daje możliwość

jednoczesnego przygotowania zestawu

różnych dań.

Wszystkie powyższe zalety oraz dużo szybsze

gotowanie – niż w standardowych kuchenkach!

Właśnie dlatego kuchenka halogenowa

reprezentuje „NASTĘPNĄ generację technik

gotowania”.

ZAletY KucHenKI HAlogenoweJ

• Kuchenka halogenowa perfekcyjnie piecze,

grilluje, wypieka, praży, odgrzewa oraz – po

nalaniu odrobiny wody na dno misy – gotuje

na parze.

• Kuchenka halogenowa przyrządzi potrawy

w krótszym czasie niż przeciętna kuchnia z

termoobiegiem.

• Ponieważ nie jest wymagane instalowanie

kosztownego wyposażenia ściennego oraz

dzięki niewielkim wymiarom, możliwe jest

przenoszenie kuchenki lub zabieranie jej w

podróż.

• Prosta obsługa – włóż żywność do misy i

ustaw temperaturę i czas pracy.

• Gorące powietrze krąży wokół żywności,

dlatego jest szybko i równomiernie

upieczona.

• Mięso zostaje błyskawicznie opieczone –

pozostając soczyste wewnątrz, uwalniając

tłuszcz i cholesterol.

• Cyrkulacja gorącego powietrza pozwala

lepiej wyrastać ciastu – szczególnie przy

wypieku babeczek, ptysi i ciast.

• Kuchenka halogenowa zużywa do

80% mniej energii elektrycznej niż

konwencjonalna kuchenka.

• Kuchenka halogenowa posiada tryb

czyszczenia misy, patrz instrukcja

czyszczenia.

FunKcJe pIeKArnIKA

HAlogenowego



1 Piekarnik standardowy/2 Grill/3 Piekarnik

grillujący/4 Elektryczny garnek do gotowania

na parze/5 Mikrofalówkę/6 Piekarnik

polsKI

18 19

poMocne wsKAZówKI

wsKAZówKI gotowAnIA

ABY W PEŁNI WYKORZYSTAĆ MOŻLIWOŚCI

KUCHENKI HALOGENOWEJ, ZAPAMIĘTAJ

KILKA PONIŻSZYCH WSKAZÓWEK…

 



Cokolwiek przyrządzasz w piekarniku, możesz

przygotować w KUCHENCE HALOGENOWEJ:

z najlepszym rezultatem. Możesz piec,

smażyć, grillować, prażyć, suszyć, odgrzewać,

poddawać powolnemu gotowaniu, itp. Jednak

zrobisz to szybciej, taniej i z mniejszą ilością

tłuszczu.

 



Pieczenie na kratownicy pozwala na swobodną

cyrkulację gorącego powietrza wokół potrawy,

powodując jej sybkie i równomierne smażenie,

często bez odwracania. Zasadniczo należy

wybierać najwyższy poziom na potrawę, z

odstępem do spodu górnej części.

 



Dzięki dwóm poziomom półek możliwe jest

gotowanie całych posiłków. Należy pamiętać,

że różne potrawy oraz różne masy wymagają

różnych czasów gotowania. Zaplanuj. Potrawę

o najdłuższym czasie gotowania umieść

na najniższej półce. Następnie, podczas

gotowania, umieść pozostałe potrawy – na

najniższej i najwyższej półce. Dzięki temu

danie, składające się z mięsa, ziemniaków i

warzyw będzie przyrządzane razem i gotowe

w tym samym czasie. Należy pamiętać, że

umieszczenie żywności na górnej półce

spowoduje spowolnienie gotowania na niższej

półce.

 



Umieszczając żywność na rusztach, pamiętaj

o pozostawieniu co najmniej 15mm pomiędzy

żywnością i ściankami misy. Przestrzeń ta

pozwala powietrzu swobodnie cyrkulować w

kuchence. Nie należy umieszczać produktów

żywnościowych na sobie. Aby proces gotowania

przebiegał prawidłowo, gorące powietrze musi

krążyć swobodnie wokół produktów – jeżeli

tak nie jest, zmień ułożenie żywności w trakcie

gotowania, przemieszczając poszczególne

produkty.

 

Po zakończeniu gotowania, obniż temperaturę,

pozostawiając włączony wentylator. Dania

pozostaną gorące i chrupiące.

 

Przed gotowaniem spryskaj wnętrze kuchenki i

ruszty oraz naczynia środkiem zapobiegającym

przywieraniu. Ułatwi to usunięcie tłuszczu i

resztek po gotowaniu. Aby wyłapać tłuszcz,

możesz pod dolną półkę włożyć folię aluminiową

lub wlać trochę gorącej wody (nieobowiązkowo).

 



 

Gdy używasz przepisów na potrawy, które

dotyczą zwykłych kuchenek, nie zmieniaj

temperatury, jednak czasy gotowania powinny

być krótsze, w niektórych przypadkach nawet

o 10–15%. Stosując przepisy na pieczenie

ciast należy zmniejszyć zalecaną temperaturę

o 10°C. Przed podaniem zawsze sprawdź czy

ciasto się upiekło.

Podczas kilku pierwszych zastosowań kuchenki

halogenowej sugerujemy użycie termometru

do mięsa. Obserwuj postęp gotowania. Po

przyrządzeniu kilku dań będziesz mógł łatwiej

dostosowywać ulubione przepisy do kuchenki

halogenowej. Zapamiętaj, że mięso jest

najsmaczniejsze pieczone wolno – zachowuje

kruchość oraz soczystość. Rozpocznij od

wyższej temperatury, aby zrumienić mięso

i zamknąć jego pory, po czym zmniejsz

temperaturę i dokończ pieczenie.



Aby udoskonalić gotowanie, rozgrzej kuchenkę.

Rozgrzewanie jest absolutnie konieczne

podczas grillowania i prażenia. Rozgrzewanie

udoskonala również proces pieczenia i

smażenia, skracając rumienienie żywności.



Czas gotowania wskazany na pokrywie zależny

jest od objętości i masy żywności oraz od

stopnia wymaganego opieczenia/chrupkości.

Gotowanie powinno być zgodne z własnymi

preferencjami.





W przeciwnym razie proces obróbki termicznej

mięsa wydłuży się, lub uzyskasz efekt

„krwistego” wypieczenia.





Zwiększy to cyrkulację powietrza i przyspieszy

gotowanie. Aby zamknąć pory mięsa podczas

pieczenia (wołowina, wieprzowina, cielęcina lub

jagnięcina) na początku obróbki użyj wyższej

temperatury, obróć mięso, a następnie zmniejsz

temperaturę.

• Po wyłączeniu kuchenki przez zegar,

zalecane jest pozostawienie jej do

wystygnięcia, na 10 minut. Możesz teraz

otworzyć pokrywę.

KucHenKA HAlogenowA Jest







• Umieść ruszt w misie kuchenki.

• Zawsze stosuj najwyższy dostępny ruszt.

Większa ilość powietrza obiegającego

żywność przyspiesza gotowanie.

• Jeżeli nie ma innych zaleceń, ułóż żywność

bezpośrednio na ruszcie.

• Umieść pokrywę w wycięciach misy.

• Ustaw termostat na żądaną temperaturę lub

program.

• Ustaw zegar, kuchenka będzie pracować

przez czasu ustawiony za pomocą zegara.

 











cZYsZcZenIe KucHenKI

cZYsZcZenIe delIKAtne

• Odłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć.

• Na czystą gąbkę lub ściereczkę do naczyń

nanieś niewielką ilość detergentu i ciepłej

wody, następnie przetrzyj misę.

• Wypłucz dokładnie – aby usunąć resztki

detergentu. Wytrzyj do sucha.

 Nigdy nie zanurzaj pokrywy w

cieczy.

cZYsZcZenIe stAndArdowe

• Odłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć.

• Przetrzyj pokrywę i obudowę wiatraka

używając wilgotnej ściereczki lub gąbki, z

niewielką ilością detergentu.

• Do czyszczenia nie używaj wełny stalowej

ani szorstkich zmywaków.

• Myj ruszty, używając łagodnego detergentu i

wody.

Metalowe elementy czyść za pomocą

wilgotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką

ilością detergentu, następnie wytrzyj je do

sucha. Jeżeli konieczne jest szorowanie,

zastosuj nylonową lub poliestrową szmatkę lub

szczoteczkę. W razie głębokiego „przypalenia”

użyj druciaka ze stali nierdzewnej. Na

uporczywe zabrudzenia zastosuj pastę do

czyszczenia piekarników; nanoś ją za pomocą

wilgotnej gąbki.

AutoMAtYcZne cZYsZcZenIe MIsY

• Usuń tłuszcz i resztki żywności. Nigdy nie

wylewaj tłuszczu do zlewu .

• Aby rozpocząć automatyczne czyszczenie

misy, włóż do niej ruszty obracając je „do

góry nogami” i napełnij misę wodą do

poziomu 50–60mm powyżej rusztów.

• Dolej słuszną ilość płynu do mycia naczyń.

• Załóż i zamknij pokrywę i podłącz zasilanie.

• Ustaw temperaturę w połowie wartości

między OFF i 100°C, zegar ustaw na 10

minut (gorące powietrze wytworzy efekt

huraganu, który wspomoże wypłukanie

lub rozmiękczenie zanieczyszczeń, które

przywarły do rusztów i misy).

• Następnie przepłucz ciepłą wodą (BEZ

POKRYWY), aby usunąć resztki detergentu,

przetrzyj druciakiem lub szczoteczką, aby

usunąć resztki zabrudzeń. Wylej wodę,

przepłucz i wysusz.

• Nie pozostawiaj wody w kuchence (np. na

noc).



Misa oraz ruszty mogą być myte w

zmywarkach. Pokrywa nie nadaje się do mycia

w zmywarce, nie może być zanurzana w cieczy.

Przed włożeniem do zmywarki wyjmij misę ze

stojaka.

uwAgA: Korzystanie ze zmywarki może

uszkodzić chromowaną powierzchnię rusztów

oraz zmatowić wykończenie.



• Przed przystąpieniem do czyszczenia

pokrywy odłącz wtyczkę od zasilania.

• Przed rozpoczęciem czyszczenia usuń

tłuszcz i resztki jedzenia.

• Kuchenka powinna wystygnąć przed

rozpoczęciem mycia.

• Nigdy nie zanurzaj pokrywy w wodzie.

• Do mycia misy używaj ciepłej wody i

detergentu.

• Podczas automatycznego czyszczenia nie

przekraczaj połowy pojemności misy.

• Chroń wentylator przed zamoczeniem.

• Po wyłączeniu urządzenia zawsze zdejmuj

pokrywę, nawet gdy w misie znajduje

się żywność lub woda. Jeżeli tego nie

dopilnujesz, metalowe elementy pokrywy

mogą zardzewieć. Powyższego uszkodzenia

NIE obejmuje gwarancja. Dbaj o urządzenie

i utrzymuj je w czystości, myjąc je i susząc.

polsKI

20 21











С халогенната фурна можете да

приготвяте вкусни и здравословни храни за

по-малко време отколкото с традиционните

методи, най-общо 10-14% по-бързо и при

използване на 70-80% по-малко мощност.

Онова, което прави тези великолепни

резултати възможни, е нашият

революционен подход към някои утвърдени

с времето методи за готвене.

Професионалните готвачи са известни

с това, че могат да подобрят готвенето

с обикновена фурна като използват

вентилатор за ускоряване на циркулацията

на горещия въздух във фурната. Тази

традиционна конвекционна фурна има

кръгъл вентилатор, монтиран отстрани на

квадратна метална плоча.

Халогенната фурна подобрява

традиционните конвекционни фурни по

следните начини:

• Вътрешното тяло на халогенната фурна

е направено от стъкло, за да можете

ясно да виждате какво готвите.

• Халогенната фурна комбинира

кръгъл вътрешен корпус с голям

вентилатор, монтиран върху капака,

така че горещият въздушен поток да се

придвижва над храната и по страните

на купата и обратно към вентилатора.

Това създава торнадоподобен поток от

постоянно движещ се, горещ въздух,

който приготвя и изпича храната бързо и

цялостно.

• Халогенната фурна използва решетки

за печене, което позволява да готвите

едновременно на две или три нива. В

допълнение, когато приготвяте месо,

птици или зеленчуци, мазнините се

отстраняват и падат през решетката в

долната част на корпуса. Ще готвите по-

леки (с по-малко мазнини и холестерол),

по-хранителни ястия с подобрени

вкусови качества.

Имайте предвид и другите предимства:

• Месото и птиците стават хрупкави и

добре изпечени от всички страни, като

запазват сочността и влагата отвътре

с по-малко мазнина и холестерол. При

това вкусът им е по-добър.

• Нарязаните картофи могат да се

"пържат на въздух" с много малко

количество мазнина и да станат

хрупкави и златисти при малко

количество мазнина. Обикновено са

98% свободни от мазнина Могат дори

да се приготвят изобщо без мазнина,

ако сте на стриктна диета, но ги

предпочитате хрупкави. Разбира се

малкото количество зехтин придава

на картофките прекрасен финиш и

деликатен вкус.

• Хлябът и сладкишите втасват по-бързо и

запазват влагата си по-добре, отколкото

в стандартна фурна.

• Можете да спестите до 80- процента от

консумираната от стандартната фурна

енергия.

• Можете да спестите до 25% мощност и

време в сравнение с останалите фурни.

• Готвенето на няколко нива позволява да

сготвите всички ястия едновременно.

Освен всички изброени предимства

готвенето е много по-бързо в сравнение

със стандартната фурна! Ето защо

халогенната фурна представлява

“СЛЕДВАЩОТО поколение в готвенето”





• Халогенната фурна предлага припичане,

изпичане на скара, подсушаване,

затопляне и дори попарване при

доливане на вода в долната част на

вътрешното тяло.

• Халогенната фурна приготвя храната

за по-малко време от средната

конвекционна фурна.

• Предлага готвене с вентилатор без

необходимост от монтиране на скъпи

стенни модули и е преносима, така

че можете да я вземете с вас, когато

пътувате.

• Лесна за работа - просто поставете

храната и установете температурата и

таймера.

• Горещият въздух циркулира около

храната и я изпича бързо и равномерно.

• Месото се изпича бързо от външната

страна, съхранявайки соковете в себе

си, като освобождава само мазнини и

холестерол.

• Циркулацията на горещ въздух помага

на печивата да втасват по-бързо -

страхотен вариант при печене на кифли.

• Халогената фурна използва по-малко

електричество от обикновената – до

80% по-малко.

wsKAZówKI prZYdAtne podcZAs



• Najlepsze rezultaty zapewnia rozgrzanie

kuchenki przed przystąpieniem do

gotowania.

• Podczas pieczenia mięsa lub innych potraw

należy pamiętać, że większy rozmiar

wymaga dłuższego gotowania.

• NIE przeładowuj kuchenki zbyt dużą ilością

żywności przyrządzanej na raz – konieczne

jest zapewnienie swobodnego krążenia

powietrza, dokoła żywności i po obu jego

stronach.

• NIE umieszczaj w kuchence żadnych

tworzyw sztucznych (w tym pudełek do

mikrofalówek) lub cienkich talerzy/półmisków

ze szkła.

• Dozwolone jest umieszczanie w kuchence

talerzy/półmisków metalowych/z grubego

szkła i naczyń żaroodpornych.

STOSOWANIE POWYŻSZYCH WSKAZÓWEK

POZWOLI NA PEŁNE WYKORZYSTANIE

ZALET KUCHENKI HALOGENOWEJ.



Wszystkie czasy i sposoby przyrządzania

potraw, zawarte w tej instrukcji są jedynie

wskazówkami. Czas/metody przygotowania

potraw można dostosowywać do osobistych

upodobań i preferencji oraz stylu gotowania.

dAne tecHnIcZne:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Możesz wspomóc ochronę środowiska!

Proszę pamiętać o przestrzeganiu lokalnych

przepisów: przekaż uszkodzony sprzęt

elektryczny do odpowiedniego ośrodka

utylizacji.

polsKI

22 23

фурната, освен дръжките, докато не се

охладят.





Необходимо е да загреете халогенната

фурна веднъж, преди да започнете да

готвите в нея.

При подготовка на фурната според

дадените тук инструкции тя може да

издаде лека миризма на изгоряло.

Всъщност изгарят излишните намаслявания

в нагряващите елементи и това не нанася

вреда на вас или на храната във фурната.



• Избършете вътрешността на

вътрешното тяло с чиста, влажна гъба.

• Поставете решетките във вътрешното

тяло. Не оставяйте щипци в горещото

вътрешно тяло.

• Затворете капака на вътрешното тяло.

• Установете термостата на 200°C и

включете фурната.

• Установете таймера на 10 минути.

• След като таймерът изключи фурната,

оставете да се охлади за 10 минути.

Можете да отворите капака









• Поставетe телената решетка във

вътрешното тяло на фурната.

• Винаги използвайте най-високата

решетка за приготвяне на храна. Колкото

повече въздух се движи около храната,

толкова по-бързо се приготвя тя.

• Поставете храната директно върху

решетката, ако не е посочено друго.

• Поставете капака на фурната във

вдлъбнатината за капак на вътрешното

тяло.

• Установете термостата на желаната

температура или функция.

• Установете таймера и фурната остава

включена за зададеното време.

 

















• Изключете фурната и оставете да се

охлади.

• Използвайте чиста гъба или кърпа

за миене на чинии с мек препарат за

почистване на съдове и топла вода, за

да избършете вътрешното тяло.

• Изплакнете добре, за да отстраните

препарата. Подсушете с кърпа.

• Забележка: Никога не потапяйте капака

в каквато и да е течност.



• Изключете фурната и оставете да се

охлади.

• Избършете капака и корпуса на

вентилатора с влажна, чиста кърпа за

съдове или гъба с малко мек препарат

за почистване на чинии.

• Не почиствайте с метална тел или

абразивни материали.

• Измийте телените решетки в мек

препарат за почистване на съдове и

вода.

Почистете металните части с помощта на

гъба или кърпа за съдове и мек препарат

за почистване на чинии. Избършете до

чисто. Ако е необходимо да търкате,

използвайте найлонови или полиестерни

телчета или четка. Ако има много загоряло,

използвайте неръждаема стомана или

друга метална тел. За отстраняване на

упоритите петна се препоръчва почистващ

препарат под форма на паста.





• Първо отстранете мазнината или

замърсяванията. Никога не изхвърляйте

мазнина в канала.

• За самопочистване на вътрешното тяло

го напълнете с гореща вода до 50-60mm

над решетките в долната му част, като

поставите решетките обратно в долната

част на съда.

• Добавете достатъчно количество от мек

препарат за почистване на съдове.

• Поставете капака на място и включете.

• Установете температурата на

половината разстояние между

изключено положение и 100°C и задайте

таймера на 10 минути (Циркулацията на

горещ въздух създава турбо действие,

което помага да се освободят или поне

да се намалят упоритите петна във

вътрешното тяло и върху решетките).

• Халогенната фурна може да се

използва, за да се измие вътрешното

тяло. Вижте инструкциите за

почистване.





1 Стандартна фурна/2 Грил/3 Уред за

печене на пилета/4 Уред за приготвяне на

пара/5Микровълнова фурна/

6 Конвекционна фурна/7Тостери/8Скара/

9 Електрически тиган за пържене/10 Уред

за бавно приготвяне



Печене на скара/Препичане/Изпичане/Грил/

Подгряване/Попарване/Барбекю/Пържене

без мазнина - вижте инструкциите





С халогенната фурна винаги можете

да приготвяте с нагорещен въздух

(сухо печене) и като поставите храната

на телената решетка. В резултат се

минимизира задържането на мазнината,

като се намаляват калориите. Това

води до снижаване на консумацията на

холестерол и по-здравословен начин на

живот. Ще откриете, че при използване

на халогенната фурна не е необходимо

да добавяте мазнина, олио, масло или

маргарин при повечето рецепти. Въпреки

това можете да го направите, ако желаете.

Вероятно едно от най-интересните

предимства на ХАЛОГЕННАТА ФУРНА

е възможността да се приготвят

едновременно няколко ястия в един

контейнер. Възможно е например бързо

и лесно едновременно приготвяне на

пиле, картофи и хляб без смесване на

вкусовете. Когато приключите, вместо

да почиствате 3 контейнера, просто

оставете халогенната фурна да се измие

сама, след което изплакнете и подсушете.

Експериментирайте с предпочитаните си

храни като променяте необходимото за

печене време. С времето без съмнение

ще откриете безброй комбинации по ваше

предпочитание.











(фиг 1)

1. ХАЛОГЕННА ФУРНА

2. СТЪКЛЕНО ВЪТРЕШНО ТЯЛО (С

КАПАЦИТЕТ 12 ЛИТРА)

ВНИМАНИЕ! ВИНАГИ ПОСТАВЯЙТЕ

СТЪКЛЕНОТО ВЪТРЕШНО ТЯЛО

ТАКА, ЧЕ ДА СЕ ПОДРАВНИ С

ГЛАВНИЯ КОРПУС (ВИЖТЕ СХЕМАТА).

3. ГОРНА И ДОЛНА РЕШЕТКА

a) ДОЛНА РЕШЕТКА

..МОЖЕ СЪЩО ДА СЕ ИЗПОЛЗВА

ВЪРХУ ГОРНАТА РЕШЕТКА ЗА ПО-

ШИРОКО ПРОСТРАНСТВО

b) ГОРНА РЕШЕТКА

..СЕ ИЗПОЛЗВА НА ВИСОКОТО НИВО

ЗА ГРИЛ

4. ЩИПЦИ

..ЗА ПОСТАВЯНЕ И ОТСТРАНЯВАНЕ ОТ

ФУРНАТА





• Прочетете инструкциите и ги запазете

за бъдещи справки

• Не оставяйте кабела да виси от

кухненския плот.

• Поставете фурната в центъра на

работния плот.

• Винаги изключвайте фурната преди да я

преместите.

• Повърхностите на фурната са горещи.

Винаги наблюдавайте децата, когато сте

в кухнята.

• Не работете с повреден кабел.

• Винаги изключвайте и оставяйте

фурната да се охлади преди почистване.

• При преместване на фурната

използвайте и двете си ръце.

• Не позволявайте капака да се

навлажни. Не потапяйте във вода.

• Не оставяйте вода или храна във

фурната през нощта.

• Снижавайте внимателно горната част.

Не позволявайте да падне.

• Винаги оставяйте горната част в

позиция "нагоре" при отстранено

вътрешно тяло.

• Винаги носете фурната за дръжката.

Всички повърхности

на фурната са много горещи по време

на работа. Докосването им преди

охлаждането на уреда може да доведе

до изгаряния. Не докосвайте частите на



24 25

решетките и съда за течности с

незалепващ продукт. При това

изчистването на мазнината и остатъците

след готвене се улеснява допълнително.

Можете също да поставите фолио или

малко топла вода под долната решетка, за

да улавя изтичащите сокове. Това е опция

 





 

Като правило при използването на рецепти

за обикновени фурни температурата остава

една и съща, но времето за приготвяне би

трябвало да е по-малко. В някои случаи до

10-15%. По принцип при печене на кексове

намалете препоръчваната за обикновени

фурни температура с 10°C. Винаги

проверявайте дали храната е изпечена,

преди да я сервирате.

При работа с халогенната фурна през

първите няколко пъти препоръчваме

да използвате термометър за месо.

Наблюдавайте хода на готвенето

през стъкленото вътрешно тяло. След

неколкократно използване ще можете да

адаптирате с лекота предпочитаните си

рецепти за халогенната фурна. Помнете,

че месото се изпича по-добре бавно -

остава нежно, сочно и влажно. Започвайте

готвенето при по-висока температура и

първо изпечете месото до кафяво. След

това намалете температурата, за да

завършите готвенето.



Подгрявайте фурната за оптимално

готвене. Подгряването е абсолютно

необходимо при сухо пържене и използване

на фурната като грил. Предварителното

подгряване е благоприятно и за по-бързото

изпичане и припичане, като осигурява

зачервяване на храната по-бързо.



Показаните върху капака времена на

приготвяне зависят от обема и теглото на

храната или предпочитаната консистенция.

Помнете, че най-важното е готвенето да ви

доставя удоволствие.

Размразявайте месото до стайна

температура преди да го сготвите.

Ако готвенето ви отнема твърде много

време, просто го правете по-рядко.





За преминаване на максимален поток горещ

въздух около и под храната за по-бързо

приготвяне. Обръщайте храната веднъж

след запечатване при висока температура,

а след това намалете температурата за

най-добро приготвяне на месо (телешко,

агнешко, свинско или говеждо).







• Помнете, че винаги се препоръчва

да подгреете фурната преди да я

използвате.

• При приготвяне на месо или други

храни помнете, че колкото по-големи и

по-дълги са парчетата, толкова повече

време отнема приготвянето.

• НЕ претоварвайте фурната с много

храна. Необходимо е да оставите

място за циркулация на въздуха около

храната, за да се изпече равномерно от

всички страни.

• НЕ поставяйте пластмасови съдове

(включително съдове за микровълнова

фурна) или тънки стъклени чинии/

съдове във фурната.

• Можете да поставяте метални

материали/дебели стъклени съдове и

съдове за фурни.

СЛЕДВАНЕТО НА ПОСОЧЕНИТЕ

НАПЪТСТВИЯ ЩЕ ВИ ПОЗВОЛИДА

СЕ НАСЛАЖДАВАТЕ ИЗЦЯЛО НА

ПРЕДИМСТВАТА НА ХАЛОГЕННАТА

ФУРНА.



Всички времена и методи за приготвяне

в настоящото ръководство са само

предположения. Личните ви предпочитания

налагат да изпробвате времена/методи,

за да постигнете желаните резултати при

вашия стил на готвене.

:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Можете да помогнете да защитим околната

среда! Помнете, че трябва да спазвате

местните разпоредби: Предавайте

неработещото електрическо оборудване

в специално предназначените за целта

центрове.

• След почистване изплакнете в топла

вода (НЕ И КАПАКА), за да отстраните

всички остатъци от препарат.

Избършете с четка, за да отстраните

остатъците от замърсявания.

Изхвърлете, изплакнете и подсушете.

• Не оставяйте вода във фурната през

нощта.





Вътрешното тяло и телените решетки

могат да се почистват в съдомиална

машина. Не мийте капа в съдомиална

машина и не го потапяйте в течности.

Отстранете вътрешното тяло от стойката

му, преди да го измиете.

 Почистването в съдомиална

машина може да повреди хромирането на

телените решетки и да наруши финиша.



• Изключвайте фурната преди да

почистите капака.

• Отстранявайте мазнината и

замърсяванията преди миене.

• Оставете фурната да се охлади преди

миене.

• Никога не потапяйте капака във вода.

• Използвайте гореща вода и препарат за

почистване на съда.

• Не добавяйте вода над половината

на вътрешното тяло по време на

самопочистване.

• Не позволявайте вентилаторът да се

навлажни.

• Никога не оставяйте капака върху уреда

за готвене след като го изключите,

независимо дали в него има храна или

вода. В противен случай е възможна

поява на ръжда по металните части

на капака. Това НЕ се покрива от

гаранцията, тъй като се очаква да се

грижите внимателно за уреда и да го

поддържате чист и сух след готвене и/

или измиване.





EТО НЯКОИ НАПЪТСТВИЯ ЗА ГОТВЕНЕ,

КОИТО ЩЕ ВИ ПОМОГНАТ ДА

ИЗПОЛЗВАТЕ ПЪЛНИЯ ПОТЕНЦИАЛ НА

ХАЛОГЕННАТА ФУРНА...

 

В ХАЛОГЕННАТА ФУРНА можете да

приготвяте всичко, което се приготвя във

фурна: това е нейното предназначение

Може да пече, припича, да я използвате

като грил, за сухо пържене, подгряване,

обезводняване и други, но по-бързо, по-

евтино и с по-малко мазнини.

 





При готвене върху решетка винаги

оставяйте горещият въздух да циркулира

около храната. Готвенето се осъществява

бързо и равномерно като често не се налага

обръщане. По принцип избирайте най-

горната решетка за разполагане страната,

като оставяте пространства под и над нея.

 

С помощта на решетки на две нива е лесно

да приготвяте едновременно няколко

ястия. Имате предвид, че различните храни

с различно тегло отнемат различно време

за приготвяне. Мислете предварително.

Поставете храната, която се нуждае от най-

дълго време за приготвяне, на най-долната

решетка. По-късно, в процеса на готвенето,

поставете останалата храна на средната

и горната решетка. Ето как цялата вечеря,

състояща се от месо, картофи и зеленчуци,

може да се приготви едновременно и

да бъде готова по едно и също време.

Поставената на най-горната решетка

храна забавя приготвянето на храната на

средната решетка и е необходимо да имате

това предвид.

 



Когато поставяте няколко вида храни върху

телената решетка се уверете, че между

отделните храни и от страните на съда има

поне 15mm разстояние. Това пространство

позволява въздухът да циркулира свободно

във фурната. Избягвайте да поставяте

храните една върху друга, за да приготвите

по-голямо количество. Горещият въздух

трябва да циркулира свободно, за да

приготви правилно храната. В противен

случай, ако не можете да оставяте

разстояния, е необходимо да обръщате

храната.

 

След като храната бъде приготвена,

изключете термостата, но оставете

вентилатора да работи. По този начин

храната ще остане гореща и хрупкава.

 

Преди да започнете да готвите,

напръскайте фурната, включително



26 27



Coace la broiler/Frige/Coace/Coace pe gril/

Reîncălzeşte/Găteşte la aburi/Face grătar/

Prăjeşte fără ulei - vezi introducerea



Datorită cuptorului cu halogen, veţi găti mereu

cu aer cald (prăjire fără ulei) şi cu alimentele

suspendate pe un grătar. Drept urmare,

reţinerea grăsimilor este redusă la minimum,

aportul caloric, lipidic şi de colesterol scade, iar

stilul dvs. de viaţă va  unul şi mai sănătos. Veţi

observa că, utilizând cuptorul cu halogen, nu

va mai trebui să adăugaţi grăsimi, ulei, unt sau

margarină la majoritatea reţetelor. Însă acestea

pot  adăugate dacă doriţi.

Probabil că unul dintre cele mai atrăgătoare

avantaje ale CUPTORULUI CU HALOGEN este

posibilitatea de a găti o masă întreagă odată,

într-un singur recipient. Este posibil (şi chiar

foarte uşor) să gătiţi, de exemplu, pui, carto şi

pâine simultan, fără a amesteca aromele. Când

terminaţi, în loc să curăţaţi 3 recipiente, lăsaţi

cuptorul cu halogen să se spele singur şi să

se clătească şi să se usuce. Experimentaţi cu

alimentele preferate, variind duratele sugerate.

În timp, veţi găsi cu siguranţă nenumărate

combinaţii, în funcţie de preferinţe.



utIlIZAreA cuptoruluI cu

HAlogen

(Fig. 1)

1. CUPTOR CU HALOGEN

2. RECIPIENT DE STICLĂ (CAPACITATE DE

12 LITRI)

REŢINEŢI! PLASAŢI ÎNTOTDEAUNA

RECIPIENTUL DE STICLĂ LA NIVEL CU

CARCASA PRINCIPALĂ (CONSULTAŢI

SCHEMA).

3. GRĂTAR INFERIOR ŞI SUPERIOR

a) GRĂTAR INFERIOR

.. SE POATE UTILIZA ŞI DEASUPRA

GRĂTARULUI SUPERIOR PENTRU MAI

MULT SPAŢIU

b) GRĂTAR SUPERIOR

..UTILIZAŢI PE NIVELUL SUPERIOR

PENTRU GRIL

4. CLEŞTE

..PENTRU INTRODUCEREA ŞI

SCOATEREA ALIMENTELOR DIN CUPTOR



• Citiţi toate instrucţiunile - apoi păstraţi-le

pentru consultări ulterioare

• Nu permiteţi cablului să atârne peste

marginea blatului.

• Ţineţi cuptorul la loc sigur, pe mijlocul

blatului sau a locului de lucru.

• Deconectaţi întotdeauna cuptorul de la priză

înainte de a încerca să-l mutaţi.

• Suprafeţele cuptorului sunt încinse -

supravegheaţi-i întotdeauna pe copii cât se

aă în bucătărie.

• Nu acţionaţi aparatul cu un cablu deteriorat.

• Scoateţi întotdeauna cuptorul din priză şi

lăsaţi-l să se răcească înainte de curăţare.

• Mutaţi cuptorul cu ambele mâini.

• Nu lăsaţi capacul să sufere acţiunea

umezelii. Nu scufundaţi în apă.

• Nu lăsaţi apă sau alimente în cuptor peste

noapte.

• Coborâţi cu atenţie capacul, nu îl lăsaţi să

cadă.

• Lăsaţi întotdeauna capacul în poziţia de sus

când scoateţi recipientul.

• Transportaţi întotdeauna cuptorul ţinându-l

de mânere.

AvertIsMent: Suprafeţele cuptorului se

încing puternic - doar este un cuptor, până la

urmă. Dacă atingeţi aceste suprafeţe înainte

de răcirea cuptorului, puteţi suferi arsuri. Nu

atingeţi nicio altă componentă a cuptorului în

afară de mânere înainte să se  răcit.





Cuptorul cu halogen trebuie să e încălzit o

dată fără alimente în interior înainte să gătiţi

propriu-zis.

Când pregătiţi cuptorul conform următoarelor

instrucţiuni, este posibil ca acesta să emane un

uşor miros de ars. Cuptorul nu face decât să

elimine prin ardere surplusul de lubrianţi aat

în elementele de încălzire ale cuptorului şi nu

vă va afecta nici pe dvs., nici alimentele şi nici

cuptorul.



• Ştergeţi interiorul recipientului cu un burete

curat şi umed.

• Plasaţi grătarele în recipient - nu lăsaţi

cleştele în recipientul încins.

• Închideţi capacul pe recipient.

• Reglaţi termostatul la 200°C şi porniţi

cuptorul.

• Setaţi temporizatorul la 10 minute.

roMAneste

Introducere

cuptor cu HAlogen



Cu ajutorul cuptorului cu halogen puteţi găti

mese delicioase şi sănătoase în mai puţin timp

decât cel necesar prin metode convenţionale,

de regulă cu 10-14% mai rapid şi consumând

cu 70-80% mai puţin curent electric. Aceste

rezultate superioare sunt posibile datorită

abordării noastre revoluţionare faţă de anumite

metode de preparare consacrate.

Bucătarii profesionişti au aat acum mult timp

că pot optimiza procesul de preparare la cuptor

cu ajutorul unui ventilator care să accelereze

circulaţia aerului cald din cuptor. Aceste

cuptor cu convecţie tradiţional constă dintr-un

ventilator circular montat pe o latură a unei cutii

metalice pătrate.

Cuptorul cu halogen reprezintă un pas înainte

faţă de cuptoarele tradiţionale cu convecţie sub

următoarele aspecte:

• Recipientul cuptorului cu halogen este vitrat,

aşa că puteţi vedea fără probleme ceea ce

gătiţi.

• Cuptorul cu halogen reuneşte un recipient

circular cu un ventilator mare montat în

capac, astfel încât curenţii de aer cald să

se deplaseze în jos pe alimente, circular

pe pereţii recipientului şi apoi să revină

la ventilator. Astfel, se creează un ux

turbionar de aer supraîncălzit şi constant,

care încălzeşte şi rumeneşte rapid şi bine

preparatele.

• Cuptorul cu halogen este prevăzut cu

grătare care vă permit să gătiţi alimentele

pe două sau trei niveluri simultan. În plus,

când gătiţi carne roşie sau albă, grăsimile

şi uleiurile sunt eliminate prin grătarele din

partea inferioară a recipientului. Veţi găti

mese mai uşoare (cu mai puţine grăsimi şi

colesterol), mai săţioase şi mai aromate.

Ţineţi cont şi de aceste avantaje:

• Carnea roşie şi carnea albă se rumenesc

şi devin crocante uniform, rămânând moi şi

zemoase în interior, cu mai puţine grăsimi şi

colesterol, însă ind totodată mai gustoase.

• Feliile de carto pot  „prăjiţi la aer” cu

o cantitate foarte mică de ulei; aceştia

vor  rumeni şi crocanţi, având de regulă

până la 98% mai puţine grăsimi. Puteţi

să îi gătiţi chiar şi fără ulei dacă urmaţi o

dietă hipocolesterolemiantă strictă; ei vor

rămâne crocanţi şi rumeni, însă puţin ulei de

măsline le dă un aspect atrăgător şi o aromă

delicată.

• Pâinea şi produsele de patiserie cresc în

volum şi sunt mai pufoase şi mai umede ca

în cuptorul standard.

• Puteţi economisi 80% din energia

consumată de un cuptor standard.

• Acesta reduce cu până la 25% curentul

electric şi timpul de coacere faţă de alte

cuptoare ventilate.

• Prepararea pe nivele multiple vă permite să

gătiţi o întreagă masă într-o singură repriză,

şi chiar feluri diferite.

Beneciaţi de toate aceste avantaje şi gătiţi şi

mai repede faţă de un cuptor standard! Acesta

este motivul pentru care cuptorul cu halogen vă

oferă „preparate de NOUĂ generaţie”

AvAntAJele cuptoruluI

cu HAlogen

• Datorită cuptorului cu halogen puteţi prepara

fripturi, grătare, puteţi coace, prăji fără ulei,

reîncălzi şi, dacă adăugaţi puţină apă pe

fundul recipientului, puteţi chiar să gătiţi

impecabil alimentele la abur.

• Cuptorul cu halogen găteşte preparatele în

mai puţin timp decât cuptorul cu convecţie

tipic.

• Astfel, gătiţi la cuptorul ventilat fără să mai

instalaţi unităţi de perete costisitoare, iar

acesta este şi portabil, aşa că îl puteţi lua cu

dvs. când călătoriţi sau vă mutaţi.

• Este uşor de utilizat - trebuie doar

să introduceţi alimentele şi să setaţi

temperatura şi temporizatorul.

• Aerul cald circulă în jurul alimentelor, iar

acestea se coc uniform şi rapid.

• Carnea se coace rapid în exterior, reţinând

zeama înăuntru şi eliberând doar grăsimea

şi colesterolul.

• Circulaţia aerului cald face copturile să

crească mai mult, ind ideală pentru pateuri,

produse de patiserie şi torturi.

• Cuptorul cu halogen consumă mai puţin

curent electric decât unul convenţional - cu

până la 80% mai puţin.

• Cuptoarele cu halogen pot simplica

spălarea recipientului, consultaţi

instrucţiunile de curăţare.

cArActerIstIcIle cuptoruluI cu

HAlogen



1 Cuptor standard/2 Gril/3 Cuptor cu broiler/

4 Maşină electrică de gătit cu abur/5 Cuptor cu

microunde/6 Cuptor cu convecţie/7 Cuptor-

prăjitor/8 Rotisor/9 Tigaie electrică/10 Oală Slow

Cooker

28 29

mâncare, nici când se aă apă. În acest

caz, veţi provoca în timp ruginirea pieselor

metalice din capac. Aceste deteriorări NU

vor  acoperite de garanţie, deoarece se

presupune că veţi lua măsuri normale şi

eciente de protejare a cuptorului şi că îl

veţi curăţa şi usca după preparare şi/sau

spălare.

sFAturI prActIce

sFAturI prIvInd prepArAreA

PENTRU A VĂ UTILIZA CUPTORUL CU

HALOGEN LA POTENŢIAL MAXIM, IATĂ

CÂTEVA SFATURI DE PREPARARE PE CARE

SĂ LE ŢINEŢI MINTE...

 

Orice puteţi găti într-un cuptor, puteţi găti şi

într-un CUPTOR CU HALOGEN: aceasta este

funcţia sa principală. El va coace, prăji fără ulei,

reîncălzi, coace la gril şi deshidrata alimente,

însă realizează aceste lucruri mai rapid, mai

ieftin şi fără grăsimi dacă doriţi.

 



Prepararea pe grătarul cuptorului permite

circularea liberă a aerului în jurul alimentelor

şi coacerea lor rapidă şi uniformă, adesea

chiar şi fără a le întoarce. În principiu, alegeţi

cel mai înalt grătar pe care încap alimentele,

lăsând sucient loc până la partea inferioară a

capacului.

 



Puteţi găti imediat o masă completă cu ajutorul

grătarelor pe două niveluri. Reţineţi că duratele

de preparare variază în funcţie de tipul de

aliment şi de greutatea sa. Planicaţi procesul.

Puneţi alimentele care se prepară mai greu

pe grătarul inferior. Pe parcursul procesului de

preparare, puneţi celelalte alimente pe grătarul

de la al doilea nivel şi pe cel superior. Acum,

masa completă alcătuită din carne, carto şi

legume este preparată simultan. Alimentele de

pe grătarul superior vor încetini procesul de

preparare pentru cele de pe al doilea nivel.

 



Când plasaţi mai multe alimente pe grătar, nu

omiteţi să lăsaţi cel puţin 15mm între alimentele

şi peretele recipientului. Acest spaţiu îi permite

aerului să circule liber prin cuptor. Evitaţi şi

să suprapuneţi alimentele pentru a găti mai

multe odată. Aerul cald trebuie să circule liber

pentru a găti corect alimentele - în caz contrar,

dacă nu puteţi lăsa spaţii libere, puteţi rearanja

alimentele în timp ce gătiţi.

 

După ce alimentele sunt gătite, rotiţi termostatul

la nivel inferior şi lăsaţi ventilatorul să

funcţioneze. Alimentele vor rămâne calde şi

crocante.

 

Înainte de preparare, pulverizaţi în prealabil

cuptorul, inclusiv grătarele şi tăvile, cu un

produs antiaderent. Îndepărtarea grăsimii şi

reziduurilor după preparare va  astfel şi mai

simplă. Puteţi şi să puneţi o folie sau puţină apă

erbinte sub grătarul inferior pentru a aduna

zeama scursă. Acest lucru este opţional.

 



 

Ca regulă de bază, când apelaţi la reţete

destinate cuptoarelor convenţionale,

temperaturile trebuie să rămână aceleaşi, însă

duratele de preparare trebuie să scadă, în unele

cazuri cu 10-15%. De regulă, la torturi sau

preparate asemănătoare, reduceţi temperatura

convenţională recomandată a cuptorului cu

10°C. Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele

sunt bine făcute înainte de servire.

Când utilizaţi cuptorul cu halogen pentru

prima dată, vă recomandăm să apelaţi la un

termometru de carne. Urmăriţi procesul de

coacere prin recipientul de sticlă. După câteva

utilizări, veţi putea să vă adaptaţi fără probleme

reţetele preferate la cuptorul cu halogen.

Reţineţi: carnea se face cel mai bine dacă

este friptă mai încet - rămâne mai fragedă,

mai suculentă şi mai zemoasă. Începeţi la o

temperatură mai mare şi prăjiţi la suprafaţă/

rumeniţi mai întâi carnea, apoi reduceţi carnea

pentru a naliza procesul de gătire.



Pentru o preparare optimă, preîncălziţi

cuptorul. Preîncălzirea este absolut esenţială

pentru pregătirea la gril şi prăjirea fără ulei.

Preîncălzirea este utilă şi pentru o coacere

şi o frigere mai rapidă, asigurând o prăjire la

suprafaţă/rumenire imediată.



Duratele de gătit de pe capac variază în funcţie

de volumul şi greutatea alimentelor sau de cât

de crocante doriţi să e. Reţineţi că cel mai

important lucru este să gătiţi pe gustul dvs.

Aduceţi carnea la temperatura camerei înainte

de a o găti

• După ce temporizatorul a închis cuptorul,

lăsaţi-l să se răcească timp de 10 minute.

Puteţi deschide capacul.





Modul de utIlIZAre A cuptoruluI

cu HAlogen

• Aşezaţi grătarul în recipientul cuptorului.

• Utilizaţi întotdeauna cel mai înalt grătar

disponibil pentru alimentele preparate. Cu

cât în jurul alimentelor circulă mai mult aer,

cu atât se vor găti mai repede.

• Aşezaţi alimentele direct pe grătar dacă nu

există precizări contrare.

• Aşezaţi capacul pe marginea adâncită a

recipientului.

• Setaţi termostatul la temperatura sau funcţia

dorită.

• Setaţi temporizatorul, iar cuptorul va rămâne

pornit pe durata setată.

 















• Scoateţi cuptorul din priză şi lăsaţi-l să se

răcească.

• Curăţaţi recipientul prin ştergere cu un

burete curat sau o lavetă de vase curată cu

puţin detergent de vase neagresiv şi apă

caldă.

• Clătiţi bine pentru a elimina în întregime

detergentul. Uscaţi prin ştergere.

• Notă: Nu introduceţi niciodată capacul în

niciun lichid.



• Scoateţi cuptorul din priză şi lăsaţi-l să se

răcească.

• Ştergeţi capacul şi carcasa ventilatorului cu

o lavetă de vase umedă şi curată, îmbibată

cu puţin detergent de vase neagresiv.

• Nu curăţaţi cu bureţi metalici sau materiale

abrazive.

• Spălaţi grătarele în detergent de vase

neagresiv şi apă.

Curăţaţi componentele metalice cu un burete

sau o lavetă de vase cu detergent de vase

neagresiv, apoi curăţaţi prin ştergere. Dacă

trebuie să frecaţi, folosiţi un burete de nailon

sau poliester sau o perie de oale. Dacă resturile

sunt foarte rezistente, folosiţi materiale din

oţel inox sau alte metale. În cazul petelor

persistente, se recomandă utilizarea unui burete

umed cu pastă de curăţare groasă, similară

celor utilizate pentru căzi.



• În primul rând, eliminaţi grăsimile sau

impurităţile. Nu eliminaţi niciodată grăsimile

prin ţeava de scurgere.

• Pentru autocurăţarea recipientului, umpleţi

cu apă caldă la 50-60mm deasupra

grătarelor din partea de jos a recipientului,

cu grătarele aşezate invers pe fundul

recipientului.

• Adăugaţi o cantitate generoasă de detergent

de vase neagresiv.

• Puneţi capacul la loc şi conectaţi la priză.

• Setaţi temperatura la nivel mediu între

OPRIT şi 100°C şi temporizatorul la 10

minute (curenţii de aer cald creează un efect

turbionar care contribuie la desprinderea sau

cel puţin înmuierea petelor rezistente din

recipient şi de pe grătare).

• După curăţare, clătiţi în apă caldă (NU

ŞI CAPACUL) pentru a elimina integral

reziduurile de săpun, ştergeţi cu un

burete dur sau cu o perie de oale pentru a

îndepărta petele de murdărie rămase. Goliţi,

clătiţi şi uscaţi.

• Nu lăsaţi apă în cuptor peste noapte.





Recipientul şi grătarele pot  spălate şi în

maşina de spălat de vase. Însă nu spălaţi

niciodată capacul în maşina de spălat vase

şi nu îl scufundaţi nici în lichide. Scoateţi

recipientul de pe suport înainte de a spăla.

Spălarea va deteriora în timp stratul

cromat de pe grătare şi va atenua lustrul.



• Scoateţi cuptorul din priză înainte de a

curăţa capacul.

• Aruncaţi grăsimile la gunoi înainte de

spălare.

• Lăsaţi cuptorul să se răcească puţin înainte

de spălare.

• Nu introduceţi niciodată capacul în apă.

• Folosiţi apă caldă şi detergent pentru a

curăţa recipientul.

• Nu adăugaţi apă peste nivelul mediu al

recipientului în timpul autospălării.

• Evitaţi udarea ansamblului ventilatorului.

• Nu lăsaţi capacul pe cuptorul după ce

se opreşte, nici când înăuntru se aă

roMAneste

30 31

lAtvIAn

IevAds





Izmantojot halogēno cepeškrāsni, jūs varat

pagatavot garšīgas, veselīgas maltītes ātrāk

nekā ar tradicionālajām metodēm - kopumā

par 10 – 14% ātrāk, patērējot par 70 – 80%

mazāk enerģijas. Šāds izcils rezultāts ir

iespējams, pateicoties mūsu revolucionārajai

pieejai noteiktām laika pārbaudi izturējušām

gatavošanas metodēm.

Profesionāli pavāri sen zināja, ka tradicionālo

gatavošanu cepeškrāsnī varētu uzlabot,

izmantojot ventilatoru, kas paātrina karstā

gaisa cirkulāciju cepeškrāsnī. Šī tradicionālā

konvekcijas cepeškrāsns sastāv no apaļa

ventilatora, kas uzstādīts kvadrātveida metāla

kārbas vienā pusē.

Halogēnā cepeškrāsns uzlabo tradicionālās

konvekcijas cepeškrāsnis zemāk minētajos

veidos.

• Halogēnās cepeškrāsns bļoda ir izgatavota

no stikla, tāpēc jūs varat skaidri redzēt, kas

tiek gatavots.

• Halogēnā cepeškrāsns apvieno apaļu bļodu

ar lielu ventilatoru, kas uzstādīts vākā,

lai karstā gaisa straumes virzās lejup pār

ēdienu, gar bļodas sāniem un atpakaļ uz

ventilatoru. Tas rada nepārtraukti kustībā

esoša, ārkārtīgi karsta gaisa viesuļvētras

veida plūsmu, kas ātri un kārtīgi gatavo un

apbrūnina ēdienu.

• Halogēnā cepeškrāsns izmanto gatavošanas

statīvus, kas ļauj gatavot ēdienu vienlaicīgi

divos vai trīs līmeņos. Turklāt, gatavojot

gaļu vai zivis, tauki un eļļas tiek aizpūsti

un caur statīviem nonāk bļodas apakšā.

Jūs gatavosiet ēdienus, kas ir vieglāki

(ar zemāku tauku un holesterīna līmeni),

uzturvielām vērtīgāki un ar pastiprinātu

dabisku garšu un aromātu.

Ņemiet vērā arī citus zemāk minētos

ieguvumus.

• Gatavojot gaļu, iegūsiet to brūnu un

kraukšķīgu no visām pusēm, mitru un sulīgu

iekšpusē, ar zemāku tauku un holesterīna

saturu, kā arī ar labāku garšu.

• Šķēlēs sagrieztus kartupeļus varat cept,

izmantojot gaisu un pavisam nedaudz eļļas

- jūs iegūsiet kraukšķīgus, zeltaini brūnus

kartupeļus ar ļoti zemu tauku saturu - parasti

aptuveni 98% bez taukiem. Ja ievērojat

stingru beztauku diētu, jūs pat varat tos

pagatavot, nelietojot eļļu nemaz. Arī tad

iegūsiet brūnus un kraukšķīgus kartupeļus,

lai gan nedaudz eļļas piešķir tiem skaistu

izskatu un patīkamu garšu.

• Gatavojot maizi un konditorejas

izstrādājumus, tie ātrāk paceļas, kļūst

gaisīgāki un saglabā vairāk mitruma nekā

tad, ja tiek gatavoti standarta cepeškrāsnī.

• Jūs varat ietaupīt līdz pat 80% enerģijas, ko

patērē standarta cepeškrāsns.

• Jūs varat ietaupīt līdz pat 25% enerģijas un

laika, salīdzinot ar gatavošanu, izmantojot

citas ventilatora cepeškrāsnis.

• Gatavošana vairākos līmeņos dod iespēju

pagatavot visu maltīti uzreiz, pat dažādus

ēdienus.

Tas viss plus ātrāka gatavošana, salīdzinot

ar standarta cepeškrāsni! Tāpēc halogēnā

cepeškrāsns pārstāv „NĀKAMĀS paaudzes

gatavošanu”.





• Halogēnā cepeškrāsns teicami grauzdē,

grilē, cep, uzsilda un pat tvaicē ēdienu, ja

bļodas apakšā ieliets nedaudz ūdens.

• Halogēnajā cepeškrāsnī ēdiens tiek

pagatavots ātrāk nekā vidējā konvekcijas

cepeškrāsnī.

• Tā ir cepeškrāsns ar ventilatoru, kuras

sienās nav izmantotas dārgas iekārtas.

Turklāt tā ir pārnēsājama - jūs varat to ņemt

līdzi, pārceļoties vai ceļojot.

• Ērta lietošana - vienkārši ievietojiet

produktus un iestatiet temperatūru un

taimeri.

• Karstais gaiss cirkulē ap produktiem, tāpēc

ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi un ātri.

• Gaļa tiek ātri apcepta no ārpuses - sula

paliek iekšpusē, atbrīvojoties no taukiem un

holesterīna.

• Karstā gaisa cirkulācija palīdz labāk

pacelties maizes izstrādājumiem, kas

lieliski noder, gatavojot plāceņus, kārtainās

mīklasizstrādājumus un kūkas.

• Halogēnā cepeškrāsns izmanto mazāk

elektrības nekā tradicionālā cepeškrāsns -

par līdz pat 80% mazāk.

• Halogēno cepeškrāsni var izmantot bļodas

mazgāšanai – skatiet tīrīšanas norādījumus.



FunKcIJAs



1 Standarta cepeškrāsns/2 Grils/3 Broileru

krāsns/4 Elektriskā tvaicēšanas ierīce/

5 Mikroviļņu krāsns/6 Konvekcijas

În caz contrar, carnea se va pătrunde mai greu;

acest lucru este util doar dacă vreţi să gătiţi

carnea „în sânge”.



Pentru a stimula un ux maxim de aer în jurul

lor şi dedesubtul lor, pentru a găti cât mai rapid.

Este posibil să e necesar să le întoarceţi o

dată după prăjirea la suprafaţă, apoi să reduceţi

pentru o preparare optimă a cărnii (vită, miel,

porc sau viţel).

sFAturI prActIce pentru

cuptorul cu HAlogen

• Reţineţi că este de preferat să preîncălziţi

cuptorul înainte de a-l utiliza.

• Când gătiţi carne sau alte alimente, reţineţi

că, cu cât acestea sunt mai mari, cu atât se

prepară mai greu.

• NU supraîncărcaţi cuptorul cu prea multe

alimente simultan; trebuie să permiteţi

aerului să circule în jurul alimentelor, astfel

încât să se coacă uniform pe toate părţile.

• NU introduceţi materiale plastice (inclusiv

cele compatibile cu cuptorul cu microunde)

şi nici farfurii din sticlă subţire în cuptor.

• Puteţi introduce farfurii metalice/farfurii din

sticlă groasă şi tăvi pentru cuptor în acesta.

URMAŢI ACESTE SFATURI ŞI VĂ VEŢI

BUCURA DE AVANTAJELE MAXIME ALE

CUPTORULUI CU HALOGEN.



Toate duratele de preparare şi metodele

incluse în acest manual au numai rol orientativ.

Preferinţele personale sunt cele după care

vă veţi ghida în materie de durate/metode de

preparare pentru a obţine rezultate optime, în

funcţie de stilul dvs. de gătit/mâncat.



220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Puteţi ajuta la protejarea mediului!

Respectaţi reglementările locale: predaţi

echipamentele electronice scoase din uz la un

centru specializat de eliminare a deşeurilor.

roMAneste

32 33









• Ievietojiet stiepļu statīvu cepeškrāsns bļodā.

• Vienmēr izmantojiet augstāko pieejamo

statīvu gatavojamajiem produktiem. Jo

vairāk gaisa cirkulēs ap ēdienu, jo ātrāk tas

būs gatavs.

• Novietojiet produktus tieši uz statīva, ja vien

nav noteikts citādi.

• Novietojiet vāku uz cepeškrāsns, ievietojot

to bļodas padziļinājumā.

• Iestatiet termostatu uz nepieciešamo

temperatūru vai funkciju.

• Iestatiet taimeri, un cepeškrāsns darbosies

noteikto laika periodu.

 













• Izraujiet kontaktdakšu no kontaktligzdas un

ļaujiet ierīcei atdzist.

• Izmantojiet sūkli vai trauku mazgāšanas

lupatiņu, nedaudz maiga trauku mazgāšanas

līdzekļa un siltu ūdeni, lai izmazgātu bļodu.

• Labi izskalojiet, lai atbrīvotos no

mazgāšanas līdzekļa paliekām. Noslaukiet

sausu.

• Piezīme. Nekad negremdējiet vāku nekādos

šķidrumos.



• Izraujiet kontaktdakšu no kontaktligzdas un

ļaujiet ierīcei atdzist.

• Noslaukiet vāku un ventilatora korpusu,

izmantojot mitru, tīru trauku lupatiņu vai

sūkli un nedaudz maiga trauku mazgāšanas

līdzekļa.

• Netīriet ar tērauda beršanas līdzekļiem un

abrazīviem materiāliem.

• Mazgājiet stiepļu statīvus ūdenī ar maigu

trauku mazgāšanas līdzekli.

Tīriet metāla daļas, izmantojot sūkli vai

trauku mazgāšanas lupatiņu ar maigu trauku

mazgāšanas līdzekli, pēc tam noslaukiet. Ja

nepieciešama beršana, izmantojiet neilona

vai poliestera beršanas līdzekļus. Stipra

piedeguma gadījumā izmantojiet nerūsējoša

tērauda vai cita metāla beršanas līdzekļus.

Grūti tīrāmiem traipiem ieteicams izmantot mitru

sūkli un pastu.



• Vispirms noņemiet taukus un paliekas.

Nekad neļaujiet taukiem noplūst kanalizācijā.

• Lai veiktu bļodas paštīrīšanu, iepildiet karstu

ūdeni līdz 50-60mm virs statīviem bļodas

apakšā, novietojot statīvus otrādi.

• Pievienojiet maigu trauku mazgāšanas

līdzekli.

• Novietojiet vāku atpakaļ un iespraudiet

kontaktdakšu kontaktligzdā.

• Iestatiet temperatūru pa vidu starp

IZSLĒGTS un 100°C un taimeri uz 10

minūtēm (karstā gaisa cirkulācija rada turbo

darbību, kas palīdz novērst vai vismaz

samazina grūti tīrāmus traipus bļodā un uz

statīviem).

• Pēc tīrīšanas noskalojiet siltā ūdenī

(IZŅEMOT VĀKU), lai atbrīvotos no visām

ziepju paliekām, paberziet ar sūkli vai birsti,

lai notīrītu atlikušos traipus. Noskalojiet un

nožāvējiet.

• Neatstājiet ūdeni cepeškrāsnī pa nakti.





Bļodu un stiepļu statīvus drīkst mazgāt arī

trauku mazgājamā mašīnā. Tomēr nekad

nemazgājiet vāku trauku mazgājamā mašīnā un

negremdējiet to šķidrumā. Pirms mazgāšanas

noņemiet bļodu no tās statīva.

Mazgāšana sabojās hroma

pārklājumu uz stiepļu statīviem.



• Pirms vāka tīrīšanas izraujiet kontaktdakšu

no kontaktligzdas.

• Pirms mazgāšanas noņemiet taukus.

• Ļaujiet cepeškrāsnij atdzist, pirms to

mazgājat.

• Nekad nemērciet vāku ūdenī.

• Bļodas tīrīšanai izmantojiet karstu ūdeni un

mazgāšanas līdzekli.

• Izmantojot paštīrīšanu, uzpildiet ūdeni tā, lai

tas nesniegtos augstāk par pusi no bļodas.

• Nepieļaujiet ventilatora saslapināšanu.

• Nekad neatstājiet vāku uz cepeškrāsns

pēc tam, kad tā ir izslēgta, neatkarīgi no tā,

vai tajā atrodas ēdiens vai ūdens. Pretējā

gadījumā tiks radīta rūsa vāka metāla daļās.

Garantija to NEIETVER, jūsu pienākums ir

saprātīgi rūpēties par cepeškrāsni un uzturēt

to tīru un sausu pēc gatavošanas un/vai

mazgāšanas.

cepeškrāsns/7 Tosters/8 Iesmu grils/9 Elektriskā

panna/10 Lēnas gatavošanas ierīce



veIdos

Cepšana/Grauzdēšana/Maizes cepšana/

Grilēšana/Uzsildīšana/Tvaicēšana/Cepšana uz

restēm/Sausā cepšana - skatiet ievadu



Izmantojot halogēno cepeškrāsni, jūs vienmēr

gatavojat ar karsto gaisu (sausā cepšana),

novietojot ēdienu uz stiepļu statīva. Rezultātā

tauku saturs tiek samazināts līdz minimumam,

kaloriju skaits ir mazāks, tauku un holesterīna

patēriņš zemāks, un dzīvesveids veselīgāks.

Izmantojot halogēno cepeškrāsni, nav

nepieciešams pievienot taukus, eļļu, sviestu

vai margarīnu vairumam recepšu. Tomēr, ja

vēlaties, varat tos pievienot.

Iespējams, viena no lielākajām HALOGĒNĀS

CEPEŠKRĀSNS priekšrocībām ir iespēja

pagatavot visu maltīti uzreiz, izmantojot vienu

trauku. Jūs varat ērti pagatavot, piemēram,

vistas gaļu, kartupeļus un maizi, nesajaucoties

garšām un aromātiem. Pēc ēdiena

pagatavošanas jums nav jāmazgā 3 trauki.

Vienkārši ļaujiet halogēnajai cepeškrāsnij veikt

mazgāšanu, pēc tam noskalojiet un nožāvējiet.

Eksperimentējiet ar savu iecienīto ēdienu,

mainot laikus atbilstoši ceļvedī norādītajam.

Ar laiku jūs neapšaubāmi iegūsiet neskaitāmas

kombinācijas pēc savas izvēles.











(att 1)

1. HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS

2. STIKLA BĻODA (12 LITRU TILPUMS)

UZMANĪBU! VIENMĒR NOVIETOJIET

STIKLA BĻODU VIENĀ LĪMENĪ AR

KORPUSA PAMATNI (SKATĪT ATTĒLU)

3. APAKŠĒJAIS UN AUGŠĒJAIS STATĪVS

a) APAKŠĒJAIS

..VAR IZMANTOT ARĪ VIRS AUGŠĒJĀ

STATĪVA, NODROŠINOT PLATĀKU

VIRSMU

b) AUGŠĒJAIS STATĪVS

..IZMANTOJIET AUGSTĀ LĪMENĪ, LAI

GRILĒTU

4. SATVĒRĒJS

..IEVIETOŠANAI CEPEŠKRĀSNĪ UN

IZŅEMŠANAI NO TĀS



• Izlasiet visus norādījumus un saglabājiet

turpmākai uzziņai

• Neļaujiet vadam nokarāties pār letes malu.

• Novietojiet cepeškrāsni drošā veidā letes vai

darba vietas centrā.

• Vienmēr izraujiet cepeškrāsns kontaktdakšu,

pirms to pārvietojat.

• Cepeškrāsns virsmas ir karstas - vienmēr

uzraugiet bērnus, atrodoties virtuvē.

• Nelietojiet ierīci, ja vads ir bojāts.

• Pirms tīrīšanas vienmēr izraujiet

kontaktdakšu un ļaujiet cepeškrāsnij atdzist.

• Pārvietojot cepeškrāsni, izmantojiet abas

rokas.

• Neļaujiet vākam kļūt slapjam. Negremdējiet

ierīci ūdenī.

• Neatstājiet ūdeni vai ēdienu cepeškrāsnī pa

nakti.

• Viegli nolaidiet augšpusi, neļaujiet tai nokrist.

• Vienmēr atstājiet augšpusi vertikālā pozīcijā,

kad bļoda tiek noņemta.

• Vienmēr nesiet cepeškrāsni aiz rokturiem.

Visas cepeškrāsns

virsmas kļūst ļoti karstas - atcerieties, ka tā

ir cepeškrāsns. Pieskaroties šīm virsmām,

pirms tās ir atdzisušas,varat gūt apdegumus.

Nepieskarieties nevienai citai cepeškrāsns

daļai, izņemot rokturus, kamēr tās nav

atdzisušas.







Pirms ēdiena gatavošanas vienu reizi

uzkarsējiet halogēno cepeškrāsni bez

produktiem tajā.

Sagatavojot cepeškrāsni atbilstoši

norādījumiem, tā var izdalīt nedaudz deguma

smakas. Tas nozīmē, ka cepeškrāsns

sadedzina liekās smērvielas, kas atrodas

karsēšanas elementos. Tas nekaitēs ne jums,

ne ēdienam vai cepeškrāsnij.



• Noslaukiet bļodas iekšpusi ar tīru, mitru

sūkli.

• Ievietojiet bļodā statīvus - neatstājiet

satvērēju karstā bļodā.

• Aizveriet bļodas vāku.

• Iestatiet termostatu uz 200°C un ieslēdziet

cepeškrāsni.

• Iestatiet taimeri uz 10 minūtēm.

• Kad cepeškrāsns atbilstoši taimerim ir

izslēgta, ļaujiet tai 10 minūtes atdzist. Varat

atvērt vāku.

lAtvIAn

34 35

• NEPĀRSLOGOJIET cepeškrāsni ar pārāk

daudz produktiem vienā reizē - jums jāļauj

gaisam plūst ap produktiem, lai tie no visām

pusēm būtu vienādi gatavi.

• NELIECIET cepeškrāsnī nekādus

plastmasas (tai skaitā mikroviļņu) vai plāna

stikla šķīvjus/traukus.

• Cepeškrāsnī drīkst ievietot metāla

materiālus/bieza stikla šķīvjus un

cepeškrāsnīm paredzētus traukus.

IEVĒROJIET ŠOS IETEIKUMUS UN JŪS

MAKSIMĀLI IZBAUDĪSIET IEGUVUMUS, KO

SNIEDZ HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS.



Visi šajā rokasgrāmatā norādītie gatavošanas

laiki un paņēmieni ir tikai ieteikumi. Lai

sasniegtu vēlamo rezultātu atbilstoši savam

gatavošanas/ēšanas stilam, jums pašam

jāizmēģina dažādi gatavošanas laiki/paņēmieni.

:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Jūs varat palīdzēt saudzēt vidi!

Lūdzu, ievērojiet vietējo valsts likumdošanu,

nogādājiet nedarbojošos elektrisko aprīkojumu

piemērotā atkritumu savākšanas centrā.





LAI PILNĪBĀ IZMANTOTU HALOGĒNĀS

CEPEŠKRĀSNS POTENCIĀLU, IEVĒROJIET

ZEMĀK MINĒTOS GATAVOŠANAS

PADOMUS.

 

Visu, ko iespējams pagatavot cepeškrāsnī,

varat pagatavot HALOGĒNAJĀ

CEPEŠKRĀSNĪ- tas ir vislabākais. Jūs varat

cept, grauzdēt, grilēt, uzsildīt, dehidrēt utt., bet

to paveiksiet ātrāk, lētāk un izmantojot mazāk

tauku.

 



Gatavojot ēdienu uz restītēm, karstais gaiss

brīvi cirkulē ap produktiem. Ēdiens tiek

pagatavots ātri un vienmērīgi, pat neapgriežot

to. Ja, gatavojot ēdienu, jūs izvietojat produktus

uz augšējā statīva, ņemiet vērā, ka starp tiem

un iekārtas vāka apakšdaļu ir jāatstāj brīva

vieta.

 



Izmantojot stiepļu statīvus divos līmeņos,

varat ērti pagatavot visu maltīti uzreiz.

Atcerieties, ka dažādiem ēdieniem un dažādiem

produktu daudzumiem nepieciešams atšķirīgs

pagatavošanas laiks. Esiet apdomīgs!

Produktus ar ilgāku pagatavošanas laiku

novietojiet uz apakšējā statīva. Vēlāk

gatavošanas laikā pārējos produktus novietojiet

uz augstāka statīva. Tagad gaļa, kartupeļi un

dārzeņi tiek gatavoti kopā un būs gatavi vienā

laikā. Ēdiens uz augstākā statīva palēninās uz

zemākā statīva esošo produktu gatavošanu.

 



Novietojot vairākus produktus uz stiepļu

statīva, nodrošiniet vismaz 15mm atstarpi

starp produktiem un bļodas malām. Tas ļaus

gaisam cepeškrāsnī brīvi plūst. Nelieciet

vairākus produktus citu uz cita, lai vienā reizē

pagatavotu vairāk. Karstajam gaisam brīvi

jācirkulē, lai produkti tiktu pareizi pagatavoti. Ja

nevarat atstāt atstarpes, varat mainīt produktus

gatavošanas laikā.

 

Kad ēdiens ir gatavs, izslēdziet termostatu,

atstājot ventilatoru darbībā. Jūsu ēdiens

saglabāsies karsts un svaigs.

 

Pirms gatavošanas vispirms apsmidziniet

cepeškrāsni, tai skaitā statīvus un traukus,

ar pretpielipšanas līdzekli. Tādējādi tauku un

palieku notīrīšana pēc gatavošanas būs vēl

vieglāka. Jūs varat arī ievietot foliju vai ieliet

nedaudz karsta ūdens zem apakšējā statīva, lai

savāktu taukus utt. Tas nav obligāti.

 



 

Izmantojot receptes, kas paredzētas

tradicionālajām cepeškrāsnīm, temperatūras

nemainās, bet gatavošanas laiks samazinās

- reizēm par 10-15%. Gatavojot kūkas utt.,

pazeminiet temperatūru, kas paredzēta

tradicionālajai cepeškrāsnij, par 10°C. Pirms

pasniegšanas pārliecinieties, ka ēdiens ir labi

pagatavots.

Strādājot ar halogēno cepeškrāsni, pirmajās

reizēs iesakām izmantot gaļas termometru.

Novērojiet gatavošanas procesu stikla bļodā.

Pēc dažām lietošanas reizēm jūs varēsiet

piemērot savas iecienītās receptes halogēnajai

cepeškrāsnij. Atcerieties, ka gaļu vislabāk

gatavot lēni - tad tā būs mīksta, sulīga un

mitra. Sāciet ar augstāku temperatūru un

vispirms apbrūniniet gaļu, pēc tam pazeminiet

temperatūru, lai pabeigtu gatavošanu.



Optimālai gatavošanai iepriekš uzkarsējiet

cepeškrāsni. Iepriekšēja uzkarsēšana ir absolūti

nepieciešama grilēšanai un sausajai cepšanai.

Iepriekšēja uzkarsēšana ir noderīga arī

cepšanai, nodrošinot ātrāku apbrūnināšanu.



Gatavošanas laiki, kas norādīti uz vāka, var

mainīties atkarībā no produktu apjoma un svara

vai vēlamā rezultāta. Atcerieties, ka galvenais ir

gatavot tā, lai jūs pats būtu apmierināts.

Pirms gaļas gatavošanas ļaujiet gaļai sasniegt

istabas temperatūru.

Pretējā gadījumā gaļa būs jāgatavo ilgāk.



Tādējādi nodrošināsiet maksimālu gaisa plūsmu

un ātrāku pagatavošanu. Lai nodrošinātu

labāko gaļas (liellopa, jēra, cūkgaļas vai teļa

gaļas) pagatavošanu, apgrieziet vienu reizi pēc

apbrūnināšanas augstākā temperatūrā un pēc

tam pazeminiet temperatūru.





• Atcerieties, ka pirms lietošanas ir labi

uzkarsēt cepeškrāsni.

• Gatavojot gaļu vai citus produktus,

atcerieties - jo lielāks izmērs, jo ilgāks

gatavošanas laiks.

lAtvIAn

36 37



Uz halogenu pećnicu, hrana uvek stoji na

žičanoj rešetki i obrađuje se vrelim vazduhom

(suvo pečenje). Zato se zadržavanje masnoće

svodi na minimum, pa pripremljena hrana ima

manje kalorija – konzumiraćete manje masnoća

i holesterola i vodićete zdraviji život. Otkrićete

da halogena pećnica ne iziskuje dodavanje

masti, ulja, maslaca niti margarina kod većine

recepata. Svakako možete da dodate neku

vrstu masnoće ako želite.

Možda jedna od najboljih prednosti HALOGENE

PEĆNICE je njena sposobnost da pripremi

ceo obrok odjednom, i to u jednoj posudi.

Moguće je, odnosno lako, pripremati zajedno

piletinu, krompir i hleb, a da se arome ne

pomešaju. Kada završite sa spremanjem

namirnica, samo ostavite halogenu pećnicu da

se sama opere, pa je isperite i ostavite da se

suši. Eksperimentišite sa omiljenom hranom

i isprobajte razne dužine pripreme, koje su

navedene kao smernice. Vremenom ćete

nesumnjivo osmisliti razne kombinacije u skladu

sa svojim sklonostima.







slIKe proIZvodA I dodAtAKA (slika 1)

1. HALOGENA PEĆNICA

2. STAKLENA POSUDA (KAPACITETA 12

LITARA)

NAPOMENA! STROGO VODITE RAČUNA

DA PRI SKLAPANJU STAKLENA POSUDA

PRAVILNO NALEGNE NA POSTOLJE

(POGLEDAJTE SLIKU).

3. GORNJA I DONJA REŠETKA

a) DONJA

…MOŽE DA SE STAVI NA GORNJU

REŠETKU DA BI SE DOBILA ŠIRA

POVRŠINA

b) GORNJA REŠETKA

…STAVITE NA VIŠI NIVO KADA ŽELITE DA

GRILUJETE

4. ŠTIPALJKA

…ZA STAVLJANJE U PEĆNICU I VAĐENJE

IZ NJE



• Pročitajte ceo priručnik i sačuvajte ga da

biste mogli da se podsetite

• Ne dozvolite da kabl za napajanje visi preko

ivice stola ili radne ploče.

• Postavite pećnicu na bezbedno mesto na

sredini stola ili radne ploče.

• Obavezno izvadite utikač iz struje pre

pomeranja aparata.

• Sve površine pećnice se jako greju – ne

ostavljajte decu u kuhinji bez nadzora.

• Ne koristite aparat ako je kabl za napajanje

oštećen.

• Pre svakog čišćenja isključite utikač iz struje.

• Pećnicu pomerajte koristeći obe ruke.

• Ne dozvolite da se poklopac pokvasi. Ne

uranjajte aparat u vodu.

• Ne ostavljajte vodu ili hranu u pećnici preko

noći.

• Pažljivo spuštajte poklopac na posudu – ne

dozvolite na tresne.

• Držite gornji deo u uspravnom položaju kada

uklonite posudu.

• Pećnicu nosite isključivo držeći je za ručke.

upoZorenJe: Sve površine pećnice se jako

zagrevaju (sve pećnice imaju to svojstvo). Ako

dodirnete takvu površinu pre nego što se ohladi,

možete da se opečete. Dok se pećnica ne

ohladi, smete da dodirujete samo njene ručke.





Pre pripreme hrane u njoj, halogenu pećnicu

treba zagrejati jednom bez hrane.

Dok na taj način budete pripremali pećnicu,

može da se oseti slab miris nagorevanja. To

je zato što pećnica sagoreva višak lubrikanta

unutar grejnih tela; to sagorevanje ne šteti ni

vama, ni hrani, ni pećnici.



• Obrišite unutrašnjost posude čistim,

navlaženim sunđerom.

• Stavite rešetke u posudu – ne ostavljajte

štipaljku u vreloj posudi.

• Stavite poklopac na posudu.

• Podesite termostat na 200°C i uključite

pećnicu.

• Podesite tajmer na 10 minuta.

• Kada se tajmer isključi, sačekajte 10 minuta

da se ohladi. Možete da skinete poklopac.



ZA prIpreMu prvog oBroKA!

KAKo se KorIstI HAlogenA



• Stavite žičanu rešetku u posudu pećnice.

• Namirnice uvek stavljajte na najvišu

moguću rešetku. Što više vazduha kruži oko

namirnice, to će one brže biti gotove.

• Osim ako uputstva kažu drugačije, namirnice

stavite direktno na rešetku.

• Stavite poklopac na žleb na ivici posude.



uvod



novA generAcIJA prIpreMe HrAne

Halogena pećnica vam omogućava da

pripremate ukusne, zdrave obroke za kraće

vreme u odnosu na tradicionalne metode,

odnosno oko 10–14% brže i sa oko 70–80%

manjim utroškom struje. Takvi izuzetni rezultati

su plod našeg revolucionarnog pristupa

određenim oprobanim načinima pripreme hrane.

Profesionalni kuvari već dugo znaju da se

tradicionalna priprema hrane u pećnici može

poboljšati ventilatorom koji ubrzava cirkulisanje

vrelog vazduha. Dakle, klasične konvekcione

pećnice se sastoje od okruglog ventilatora

postavljenog na jednu stranu metalne kutije.

Halogena pećnica na sledeće načine

unapređuje klasične konvekcione pećnice:

• Posuda halogene pećnice je napravljena od

stakla, pa možete lako da pratite hranu dok

se priprema.

• Halogena pećnica objedinjuje kružnu

posudu sa velikim ventilatorom ugrađenim

u poklopac, koji omogućava da vreli vazduh

prolazi naniže pored hrane, oko stranica

posude, pa nazad do ventilatora. Tako

nastaje struja izuzetno vrućeg vazduha koja

se, poput tornada, neprestano kreće i i brzo i

temeljno obrađuje namirnice.

• Halogena pećnica sadrži rešetkaste police

koje omogućavaju da pripremate hranu na

više nivoa odjednom. Pored toga, vazdušna

struja podstiče slivanje masti i ulja sa mesa,

živine i ribe u dno posude, kroz rešetke.

Spremaćete lakše obroke (sa manje

masnoće i holesterola) sa više hranljivih

sastojaka i naglašenijim prirodnim aromama.

Imajte u vidu i sledeće prednosti:

• Pored toga što ovako pripremljeno meso

i živina budu reš i hrskavi okolo, a sočni

iznutra, oni sadrže manje masnoća i

holesterola, a imaju bolji ukus.

• Rezani krompiri mogu da se „prže na

vazduhu“ uz vrlo malu količinu ulja – tako

dobijate reš čips, zlatno-braon boje, sa jako

malo masnoće (obično samo oko 2%). Ako

ste na režimu ishrane koji podrazumeva

potpuno izbacivanje masnoće, možete da

ih pripremate i bez ulja, a oni će svejedno

biti reš i hrskavi; ako to možete sebi da

dozvolite, malo maslinovog ulja će im dati

prelepu koricu i delikatan ukus.

• Hleb i testo bolje narastaju i budu

vazdušastiji i sočniji nego u klasičnoj pećnici.

• Uštedećete do 80% struje u poređenju sa

standardnom pećnicom.

• Ova pećnica štedi do 25% struje i vremena

u poređenju sa drugim pećnicama sa

ventilatorom.

• Pošto pećnica ima više nivoa, možete da

pripremate ceo obrok odjednom, čak i ako

se on sastoji od različitih jela.

Uživaćete u svim ovim prednostima – a čak ćete

pripremati hranu mnogo brže nego u klasičnoj

pećnici! Zato halogena pećnica predstavlja

„NOVU generaciju pripreme hrane“



• Halogena pećnica peče, griluje, suvo prži

i podgreva hranu – čak je i savršeno kuva

na pari kada se doda malo vode na dno

posude.

• Halogena pećnica priprema namirnice za

manje vremena u odnosu na prosečnu

konvekcionu pećnicu.

• Ova pećnica omogućava pripremu hrane

kao u pećnici sa ventilatorom, s tim što

izostaju troškovi ugradnje skupih zidnih

elemenata, a pošto je prenosiva možete lako

da je nosite sa sobom prilikom selidbe ili na

putovanje.

• Lako se koristi – samo stavite namirnice i

podesite temperaturu i tajmer.

• Vreli vazduh kruži oko namirnica i brzo i

ravnomerno ih obrađuje.

• Meso brzo dobije hrskavu koricu, pa sokovi

ostaju unutra, a izlaze samo masnoće i

holesterol.

• Kruženje vrelog vazduha omogućava da

testo naraste više, što je dobro za pogačice,

lisnato testo i kolačiće.

• Halogena pećnica troši manje struje od

klasične pećnice – do 80% manje.

• Halogena pećnica može da vam pomogne

oko pranja posude (pogledajte uputstva za

pranje).





1 Standardna pećnica/2 Roštilj/3 Rerna sa

grilom/4 Električni aparat za kuvanje na pari/

5 Mikrotalasna pećnica/6 Konvekciona

pećnica/7 Mini-pećnica/8 Mini-mangal/

9 Električni tiganj/10 Električni lonac



Peče kao na žaru/Peče klasično/Peče pecivo/

Griluje/Podgreva/Kuva na pari/Peče kao na

roštilju/Suvo prži – pogledajte uvod

38 39

 



Pošto hrana stoji na žičanoj rešetki dok se

priprema, vreli vazduh može slobodno da

struji oko nje, što osigurava brzu i ravnomernu

obradu – obično nije potrebno ni okretati

namirnice. Generalni savet je da namirnice

uvek stavljate na najviše moguće mesto, vodeći

računa da ne dodiruju poklopac.

 

Ako postavite dve rešetke, možete lako da

pripremite ceo obrok odjednom. Imajte u

vidu da će vreme potrebno za obradu neke

određene namirnice zavisiti od njene vrste i

težine. Uzmite to u obzir kada planirate obrok.

Na donju rešetku stavite namirnice čija obrada

najduže traje. Pustite pećnicu da radi, pa nakon

nekog vremena dodajte ostale namirnice na

donju i gornju rešetku. Tako možete odjednom

da spremate ceo obrok sastavljen od npr. mesa,

krompira i povrća – sve će biti gotovo u isto

vreme. Uzmite u obzir faktor da namirnice na

gornjoj rešetki usporavaju obradu namirnica na

donjoj rešetki.

 



Ako stavljate nekoliko komada namirnica na

istu rešetku, ostavite razmak od barem 15mm

između namirnica i ivice posude. Taj prostor

je neophodan da bi vazduh neometano kružio

kroz pećnicu. Takođe, izbegavajte slaganje

namirnica jednih preko drugih u cilju pripreme

veće količine hrane. Vreli vazduh mora

neometano da kruži kako bi se namirnice

pravilno obrađivale. U suprotnom, tj. ako

ne ostavite prostor između namirnica, biće

potrebno da ih povremeno promešate tokom

obrade.

 

Po završetku obrade namirnica, isključite

termostat, ali ostavite ventilator da radi. Hrana

će ostati vruća i hrskava.

 

Pre pripreme hrane, naprskajte pećnicu

(uključujući rešetke i posudu) proizvodom koji

sprečava lepljenje. Tako će odstranjivanje

masnoće i ostataka hrane nakon pripreme

biti još lakše. Ispod donje rešetke možete da

postavite foliju ili da sipate malo tople vode da

bi se u nju slivao višak tečnosti iz hrane. Ovaj

korak nije obavezan.

 



 

Zlatno pravilo: Ako koristite recept namenjen za

klasične pećnice, primenite istu temperaturu,

ali skratite vreme pripreme (do 10–15%).

Ako spremate kolače i sličnu hranu, smanjite

temperaturu preporučenu za klasične pećnice

za oko 10°C. Pre serviranja proverite da li je

obrada hrane gotova.

U prvo vreme korišćenja halogene pećnice, tj.

prvih nekoliko puta, preporučujemo da koristite

termometar za hranu. Napredak procesa obrade

namirnica pratite kroz staklenu posudu. Nakon

prvih nekoliko korišćenja, umećete lako da

prilagodite omiljene recepte halogenoj pećnici.

Upamtite da se meso najbolje priprema ako se

ne žuri – tako će ostati meko i sočno. Počnite

od visoke temperature da bi se meso spolja

zapeklo i porumenelo, pa smanjite temperaturu i

neka tako ostane do kraja pripreme.



Da bi priprema hrane tekla optimalno, prvo

zagrejte pećnicu. Grejanje pre pripreme je od

apsolutno ključne važnosti za grilovanje i suvo

prženje. Pored toga, zagrevanje doprinosi

bržem pečenju testa i mesa, jer se spoljni sloj

brže zapeče i porumeni.



Vremena pripreme hrane navedena na

poklopcu zavise od količine i težine namirnica,

ali i od toga da li želite da namirnice budu reš ili

ne. Upamtite da je najbitnije da ispunite svoje

kulinarske želje.

Pre pripreme mesa, iznesite ga na sobnu

temperaturu

U suprotnom, mesu će trebati više vremena da

se pripremi; to je od koristi jedino ako želite da

meso bude do neke mere „krvavo“





To je bitno da bi se osigurao optimalan protok

vazduha oko i ispod namirnica i da bi se ubrzala

priprema. Ako spremate meso (govedina,

jagnjetina, svinjetina, teletina), preporučujemo

da prvo pojačate temperaturu da se zapeče, a

onda smanjite.

KorIsnI sAvetI ZA HAlogenu



• Upamtite da je vrlo preporučljivo da zagrejte

pećnicu pre korišćenja.

• Pri pripremi hrane, imajte u vidu da krupnijim

namirnicama treba više vremena za obradu

nego sitnijim.

• NE prepunjavajte pećnicu sa previše

namirnica odjednom – vazduh mora

• Podesite termostat na željenu temperaturu ili

izaberite željenu funkciju.

• Podesite tajmer – pećnica će biti uključena

dok ne istekne zadato vreme.

 













• Isključite pećnicu iz struje i sačekajte da se

ohladi.

• Nakvasite čist sunđer ili krpu za sudove

sa malo blagog deterdženta za sudove

rastvorenog u toploj vodi i prebrišite posudu.

• Dobro isperite sav deterdžent. Osušite

posudu brisanjem.

 Nipošto ne uranjajte poklopac u

tečnost.



• Isključite pećnicu iz struje i sačekajte da se

ohladi.

• Nakvasite čist sunđer ili krpu za sudove

sa malo blagog deterdženta za sudove i

prebrišite poklopac i kućište ventilatora.

• Za čišćenje ne koristite žicu za sudove ni

abrazivna sredstva.

• Žičane rešetke operite blagim deterdžentom

za sudove i vodom.

Metalne delove operite sunđerom ili krpom za

sudove sa blagim deterdžentom za sudove, pa

ih isperite i prebrišite. Ako je potrebno ribanje,

upotrebite plastičnu ili poliestersku mrežicu ili

meku četku. Ako ima veoma zagorelih ostataka

hrane, upotrebite sunđer za nerđajući čelik ili

drugi metal. Ako ima zaprljanja koja se teško

skidaju, preporučujemo da uzmete gustu pastu

poput one za čišćenje kade, koju ćete naneti na

navlažen sunđer.



• Prvo operite masnoće i ostatke hrane. Ne

ispirajte masnoću u odvod sudopere.

• Da biste aktivirali samočišćenje posude,

sipajte u nju toplu ili vruću vodu do oko

50–60mm iznad rešetki; neka rešetke budu

na dnu posude, okrenute naopako.

• Dodajte blagi deterdžent za pranje sudova.

• Vratite poklopac i priključite aparat u struju.

• Podesite temperaturu negde na pola između

ISKLJ. i 100°C, a tajmer na 10 minuta (vreli

vazduh koji kruži stvara ciklon koji skida ili

omekšava uporna zaprljanja na posudi i

rešetkama).

• Nakon čišćenja, SVE SEM POKLOPCA

isperite toplom vodom da biste sprali

deterdžent; ako je zaostala neka nečistoća,

uklonite je grubom stranom sunđera ili

četkom. Dobro isperite i osušite.

• Ne ostavljajte vodu u pećnici preko noći.



sudove

Posuda i rešetke mogu da se peru i u mašini

za sudove. Strogo vodite računa da ne stavite

poklopac u mašinu za sudove i da ga ne uronite

ni u kakvu tečnost. Pre stavljanja u mašinu za

sudove, skinite posudu sa postolja.

nApoMenA: Sredstvo za pranje sudova će u

nekom trenutku oštetiti prevlaku od hroma na

rešetkama i matirati ih.



• Isključite aparat iz struje pre čišćenja

poklopca.

• Pre pranja odstranite masnoće papirnom

salvetom, koju ćete baciti u smeće.

• Pre čišćenja sačekajte da se pećnica malo

ohladi.

• Nipošto ne uranjajte poklopac u vodu.

• Posudu čistite toplom vodom i

deterdžentom.

• Ako planirate da aktivirate samočišćenje,

posudu napunite vodom najviše do pola.

• Ne dozvolite da se sklop ventilatora pokvasi.

• Nipošto ne ostavljajte poklopac na pećnici

nakon isključivanja, bez obzira da li je u

posudi hrana ili voda. U suprotnom, metalni

delovi u poklopcu će pre ili kasnije korodirati.

Takva korozija NIJE pokrivena garancijom,

jer se od vas očekuje da dobro održavate

pećnicu i da je posle upotrebe očistite, a

posle čišćenja osušite.

KorIsnI sAvetI

sAvetI ZA prIpreMu HrAne

DA BISTE MAKSIMALNO ISKORISTILI

HALOGENU PEĆNICU, EVO NEKOLIKO

KORISNIH SAVETA ZA PRIPREMU HRANE

 

Sve što možete da spremite u bilo kojoj pećnici,

možete da spremite i u HALOGENOJ PEĆNICI:

to je ono u čemu je ona najbolja. Ona može da

peče testo, peče meso, griluje, podgreva, suši,

krčka itd., ali ako želite, hrana će biti spremljena

brže, jeftinije i bez masnoće.



40 41







Halogeninėje krosnelėje galima paruošti

skanius, sveikus patiekalus greičiau, nei

įprastais būdais, maždaug 10–14% greičiau

ir sunaudojant 70–80% mažiau energijos. Šių

puikių rezultatų galima pasiekti pasitelkiant

mūsų naujovišką požiūrį į kai kuriuos laiko

patikrintus maisto ruošimo būdus.

Profesionalūs virėjai seniai žino, kad

tradicinį gaminimą orkaitėje jie gali pagerinti

ventiliatoriumi, pagreitinančiu karšto orkaitės

oro cirkuliaciją. Ši tradicinė konvekcinė orkaitė

susideda ir apvalaus ventiliatoriaus, sumontuoto

ant kvadratinės metalinės dėžės šono.

Už tradicines konvekcines orkaites halogeninė

krosnelė pranašesnė šiomis savybėmis:

• Halogeninės krosnelės dubuo pagamintas

iš stiklo, kad galėtumėte aiškiai matyti, ką

gaminate.

• Halogeninėje krosnelėje apvalus dubuo

derinamas su dideliu ventiliatoriumi,

sumontuotu ant dangčio, kad oro srovės

judėtų žemyn aplink produktus, dubens

kraštus ir paskui kiltų vėl prie ventiliatoriaus.

Taip sukuriama į viesulą panaši nuolat

judančio, ypač įkaitusio oro tėkmė, greitai

ir visapusiškai gaminanti ir apkepinanti

produktus.

• Halogeninėje krosnelėje naudojamos kepimo

grotelės, suteikiančios galimybę produktus

gaminti dviem arba trimis lygiais vienu metu.

Be to, kai gaminama mėsa, paukštiena arba

žuvis, riebalai ir aliejai nupučiami ir nulaša

pro groteles į dubens dugną. Gaminsite

lengvesnius (mažiau riebalų ir cholesterolio

turinčius), maistingesnius ir geresnio

natūralaus skonio patiekalus.

Apsvarstykite ir kitus privalumus:

• Mėsa ir paukštiena apskrunda ir pasidengia

traškia plutele iš visų pusių, o drėgmė ir

sultys lieka viduje, turi mažiau riebalų ir

cholesterolio, todėl ir skonis geresnis.

• Griežinėliais supjaustytos bulvės gali būti

kepamos „oru“ mažame aliejaus kiekyje,

tampa traškios ir šviesiai rusvos, turi labai

mažai riebalų: apie 98% patiekalo išlieka be

riebalų. Jas netgi galima gaminti visiškai be

aliejaus, jei reikia laikytis griežtos riebalus

ribojančios dietos, bet vis tiek yra rusvos ir

traškios. Šlakelis alyvuogių aliejaus suteikia

joms gražią spalvą ir subtilų aromatą.

• Duona ir tešlainiai iškyla geriau, yra puresni

ir išlaiko daugiau drėgmės nei įprastoje

orkaitėje.

• Galite sutaupyti iki 80 procentų įprastos

orkaitės suvartojamos energijos.

• Ji gali sutaupyti iki 25 procentų energijos

ir laiko, palyginti su kitomis orkaitėmis su

ventiliatoriais.

• Gaminimas keliais lygiais suteikia galimybę

gaminti visą maistą vienu metu, netgi

skirtingus patiekalus.

Visi šie privalumai, ir dar greitesnis gaminimas,

nei įprastoje orkaitėje! Štai kodėl halogeninė

krosnelė atstovauja „KITAI maisto gaminimo

įrenginių kartai“.





• Halogeninėje krosnelėje galima skrudinti,

kepinti, kepti, kepti sausai, pašildyti maistą

ir, įpylus ant dugno šiek tiek vandens, netgi

puikiai gaminti garuose.

• Halogeninėje krosnelėje maistui pagaminti

reikia mažiau laiko, nei vidutiniškai

konvekcinėje orkaitėje.

• Ši krosnelė su ventiliatoriumi gamina be

sąnaudų brangiems įrenginiams sienose

įtaisyti, yra nešiojama, todėl galite pasiimti ją

persikeldami arba keliaudami.

• Ją lengva valdyti: tiesiog sudėkite maistą ir

nustatykite temperatūrą bei laiką.

• Karštas oras cirkuliuoja aplink maistą, todėl

šis gaminamas tolygiai ir greitai.

• Mėsa iš išorės greitai apskrunda, o

sultys lieka viduje, išskiriami tik riebalai ir

cholesterolis.

• Karšto oro srautas padeda kepiniams

geriau pakilti, puikiai tinka paplotėliams,

sluoksniuotos tešlos pyragėliams ir

pyragams kepti.

• Halogeninė krosnelė sunaudoja iki 80%

mažiau elektros nei konvekcinė orkaitė.

• Halogeninė krosnelė turi dubens plovimo

funkciją (žr. plovimo instrukciją).





1 Įprastą orkaitę/2 Grilį/3 Kepsninę/4 Elektrinį

šutintuvą/5 Mikrobangų krosnelę/6 Konvekcinę

orkaitę/7 Duonos skrudintuvą/8 Elektrinę

šašlykinę/9 Elektrinę keptuvę/10 Lėtojo virimo

puodą



Kepa mėsą/Skrudina/Kepa miltinius gaminius/

Veikia kaip grilis/Pašildo/Garina/Kepa kepsnius/

Kepa sausai (žr. instrukciją)



neometano da kruži oko hrane da bi mogla

ravnomerno da se priprema.

• NE stavljajte plastične predmeta (čak ni ako

se radi o plastici za mikrotalasnu pećnicu) ni

tanke tanjire/posuđe u pećnicu.

• U pećnicu smeju da se stavljaju metalni

predmeti i tanjiri od debelog stakla/keramike.

PRIMENJUJTE OVE SAVETE I UŽIVAĆETE U

SVIM PREDNOSTIMA HALOGENE PEĆNICE.



Sva vremena i načini pripreme hrane navedeni

u ovom priručniku predstavljaju predloge. Vi,

kao korisnik, možete da spremate po svojoj

želji – prvo isprobajte pripremu sa različitim

vremenima/načinima pripreme da biste

postigli željeni efekat, u skladu sa sopstvenim

prehrambenim i kulinarskim navikama.

:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Možete pomoći zaštiti okoline!

Molimo ne zaboravite da poštujete lokalnu

regulativu. Odnesite pokvarenu električnu

opremu u odgovarajući centar za odlaganje

otpada.



42 43

• Termostatu nustatykite reikiamą temperatūrą

arba funkciją.

• Nustatykite laikmatį, ir krosnelė veiks

nustatytą laiką.

 











greItAs vAlYMAs

• Išjunkite krosnelę iš tinklo ir leiskite atvėsti.

• Dubeniui švariai iššluostyti naudokite

kempinę arba pašluostę, truputį suvilgytą

vidutinio stiprumo indų plovikliu ir šiltu

vandeniu.

• Gerai perskalaukite, kad pašalintumėte

ploviklio likučius. Sausai iššluostykite.

• dangčio niekada nemerkite į jokį

skystį.



• Išjunkite krosnelę iš tinklo ir leiskite atvėsti.

• Dangtį ir ventiliatoriaus korpusą valykite

drėgna, švaria šluoste arba kempine, truputį

suvilgyta vidutinio stiprumo indų plovikliu.

• Nevalykite metaline kempinėle arba

abrazyvinėmis medžiagomis.

• Metalines groteles plaukite vandenyje su

vidutinio stiprumo indų plovimo priemone.

Metalines dalis valykite kempine arba šluoste,

suvilgyta vidutinio stiprumo indų plovikliu,

paskui švariai nušluostykite. Jei reikia

pašveisti, naudokite nailoninę arba poliesterio

kempinėlę arba puodų šveistuką. Jei labai

pridegė, naudokite nerūdijančio plieno arba kito

metalo šveistuką. Sunkiai įveikiamas dėmes

rekomenduojama valyti kempinėle, užtepant

tirštos valymo pastos iš tūbelės.



FunKcIJA

• Pirma pašalinkite riebalus arba atliekas

Riebalų niekada nepilkite į kanalizaciją.

• Norėdami naudoti savaiminio išsiplovimo

funkciją, groteles sudėkite į dubenį viršutine

dalimi žemyn, įpilkite karšto vandens 50–60

cm virš grotelių.

• Įpilkite kelias dozes vidutinio stiprumo indų

ploviklio.

• Uždenkite dangtį ir įjunkite į tinklą.

• Temperatūrą nustatykite pusiaukelėje

tarp OFF ir 100°C, laikmačiu – 10min.

(Karšto oro srautas sukuria turbininį sūkurį,

padedantį pašalinti arba bent suminkštinti

sunkiai pašalinamas dėmes dubenyje ir ant

grotelių.)

• Baigę valyti, perskalaukite šiltu vandeniu

(TIK NE DANGTĮ), kad pašalintumėte

muilo likučius, valykite šveistuku ar puodų

šveitimo šepetėliu, kad pašalintumėte visas

likusias dėmes. Išpilkite, perskalaukite ir

išdžiovinkite.

• Krosnelėje nepalikite vandens per naktį.





Dubenį ir groteles taip pat galima plauti

indaplovėje. Tačiau indaplovėje niekada

neplaukite dangčio, nemerkite jo į skysčius.

Prieš dėdami į indaplovę, dubenį išimkite iš

stovo.

pAstABA: plaunant indaplovėje, galiausiai

pažeidžiamas chromuotas grotelių paviršius ir

nublunka apdaila.



• Prieš valydami dangtį, krosnelę išjunkite iš

tinklo.

• Prieš plaudami, pašalinkite riebalus ir

nešvarumus.

• Prieš plaudami, leiskite krosnelei atvėsti.

• Dangčio niekada nemerkite į vandenį.

• Dubenį valykite karštu vandeniu ir indų

plovikliu.

• Naudodami savaiminio plovimo funkciją,

vandens nepripilkite daugiau kaip pusė

dubens.

• Neleiskite sušlapti ventiliatoriaus mazgui.

• Dangčio niekada nepalikite ant krosnelės

po to, kai ši išsijungė: nei su maistu, nei

su vandeniu. Jei taip darysite, metalinės

dangčio dalys galiausiai pradės rūdyti. Šiam

gedimui garantija NETAIKOMA, nes tikimasi,

kad jūs gerai prižiūrėsite savo krosnelę bei

palaikysite ją švarią bei sausą baigę gaminti

ir (arba) išplovę.

nAudIngI pAtArIMAI



SIEKIANT IŠNAUDOTI VISAS KROSNELĖS

GALIMYBES, ATSIMINKITE TOLIAU

PATEIKTUS PATARIMUS...

 

Viską, ką galite gaminti bet kokioje orkaitėje,

galite gaminti savo HALOGENINĖJE

KROSNELĖJE: štai kodėl ji yra geriausia. Joje

galima kepti kepinius, naudoti kaip grilį, kepti

sausai, pašildyti, džiovinti, troškinti moliniame

puode ir pan, tačiau greičiau, pigiau ir be

riebalų, jei norite.



Halogeninėje krosnelėje visuomet gaminsite

karštu oru (sausai skrudindami) ant metalinių

grotelių pakibusius produktus. Todėl išlieka labai

mažai riebalų, taip sumažėja kalorijų ir riebalų

kiekis, mažiau suvartojama cholesterolio,

gyvenimas tampa sveikesnis. Sužinosite, kad,

gaminat halogeninėje krosnelėje, daugelyje

receptų nėra nurodyta pridėti riebalų, aliejaus,

sviesto ar margarino. Tačiau galite juos naudoti,

jei norite.

Galbūt viena iš patraukliausių naudingųjų

HALOGENINĖS KROSNELĖS savybių yra

galimybė paruošti kelis patiekalus vienu metu

viename inde. Iš tiesų, galima, pavyzdžiui, kepti

viščiuką, bulves ir duoną kartu, nesusimaišant

kvapams. Baigę, užuot plovę 3 indus, tiesiog

leiskite halogeninei krosnelei išsiplauti

pačiai, paskui perskalaukite ir išdžiovinkite.

Eksperimentuokite su savo mėgstamais

produktais, keiskite nurodytą orientacinį laiką.

Laikui bėgant, neabejotinai rasite daugybę savo

mėgstamų derinių.





nAudoJIMAs

(pav. 1)

1. HALOGENINĖ KROSNELĖ

2. STIKLINIS DUBUO (12 LITRŲ TALPOS)

ĮSIDĖMĖTINA! PLAUNAMĄ STIKLINĮ

DUBENĮ VISUOMET STATYKITE ANT

PAGRINDINIO RĖMO (ŽR. SCHEMĄ).

3. APATINĖS IR VIRŠUTINĖS GROTELĖS

a) APATINĖS

. ..GALI TAIP PAT BŪTI DEDAMOS ANT

VIRŠUTINIŲ GROTELIŲ KEPIMO PLOTUI

PADIDINTI

b) VIRŠUTINĖS GROTELĖS

...NAUDOKITE AUKŠTĄ PADĖTĮ GRILIUI

4. ŽNYPLĖS

... ĮDĖTI IR IŠIMTI IŠ KROSNELĖS

BendrosIos AtsArguMo



• Perskaitykite visas instrukcijas ir saugokite

jas, jei reikėtų vėl paskaityti.

• Neleiskite laidui nukarti nuo stalo krašto.

• Krosnelę gerai pastatykite stalo arba

darbastalio viduryje.

• Prieš bandydami krosnelę patraukti,

visuomet ją išjunkite iš tinklo.

• Krosnelės paviršiai karšti: visuomet

prižiūrėkite virtuvėje esančius vaikus.

• Nenaudokite, jei pažeistas laidas.

• Prieš valydami, visuomet išjunkite krosnelę

iš tinklo ir leiskite jai atvėsti.

• Krosnelę perkelkite abejomis rankomis.

• Saugokite dangtį nuo drėgmės. Nemerkite į

vandenį.

• Krosnelėje nepalikite maisto arba vandens

per naktį.

• Dangtį nuleiskite atsargiai, neleiskite jam

kristi.

• Kai dubuo išimtas, dangtį visuomet laikykite

pakeltą.

• Krosnelę visuomet neškite už rankenų.

visi krosnelės paviršiai labai karšti:

juk, vis gi, tai krosnelė. Liečiant šiuos paviršius

krosnelei neatvėsus galima nusideginti.

Nelieskite jokių krosnelės dalių, išskyrus

rankenas, kol krosnelė neatvėso.





dArBuI

Prieš pradedant gaminti, halogeninę krosnelę

vieną kartą reikia įkaitinti be produktų.

Ruošiant krosnelę pagal toliau nurodytas

instrukcijas, gali pasklisti silpnas degėsių

kvapas. Iš tiesų krosnelėje sudeginami

pertekliniai krosnelės kaitinimo elementų

tepalai, tačiau tai nekenkia nei jums, nei maistui

ar krosnelei.



• Dubens vidų išvalykite švaria, drėgna

šluoste.

• Į dubenį sudėkite groteles, viduje nepalikite

žnyplių.

• Dubenį uždarykite dangčiu.

• Termostatu nustatykite 200°C ir įjunkite

krosnelę.

• Laikmačiu nustatykite 10 minučių.

• Laikmačiui išjungus krosnelę, leiskite jai

atvėsti 10 minučių. Galite atidaryti dangtį.









• Į krosnelės dubenį įstatykite metalines

groteles.

• Maistui gaminti visada naudokite pačias

aukščiausias groteles. Kuo daugiau oro

cirkuliuoja aplink produktą, tuo greičiau jis

pagaminamas.

• Produktą dėkite tiesiai ant grotelių, jei

nenurodyta kitaip.

• Krosnelę uždenkite dangčiu, atremdami jį į

dubens briauną.



44 45

PAISYKITE ŠIŲ PATARIMŲ, IR JUMS

PAVYKS IŠNAUDOTI VISAS HALOGENINĖS

KROSNELĖS GALIMYBES



visi šiame vadove nurodyti gaminimo laikai ir

būdai yra tik patariamojo pobūdžio. Klientai

gali rinktis, todėl patys išbandysite gaminimo

laiką ir būdus, kad pasiektumėte norimus

jūsų gaminimo / mitybos stilių atitinkančius

rezultatus.

tecHnInIAI duoMenYs:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Jūs galite padėti saugoti aplinką!

Nepamirškite laikytis vietos reikalavimų:

atitarnavusius elektros prietaisus atiduokite į

atitinkamą atliekų utilizavimo centrą.

 



Gaminant ant metalinių grotelių, karštas oras

laisvai cirkuliuoja aplink produktus, kepdamas

juos greitai ir tolygiai, dažnai nerekia net vartyti.

Bendrai, rinkitės aukščiausias groteles, ant

kurių maistas sudedamas arčiausiai dangčio

apačios.

 

Naudojant dviejų lygių groteles, lengva

pasigaminti visą patiekalą iš karto. Turėkite

omenyje, kad skirtingiems skirtingo svorio

produktams reikia nevienodo gaminimo laiko.

Numatykite. Daugiausiai laiko pagaminti

reikalaujantį produktą dėkite ant apatinių

grotelių. Paskui gaminimo metu uždėkite kitą

produktą ant apatinių arba viršutinių grotelių.

Taip visi jūsų patiekalo iš mėsos, bulvių ir

daržovių ingredientai bus pagaminti kartu ir

paruošti tuo pačiu metu. Produktai ant viršutinių

grotelių sulėtina produktų ant apatinių grotelių

gaminimą, tam reikia suteikti laiko.

 



Kai ant metalinių grotelių dedami keli produktai,

tarp dubens šonų ir produktų reikia palikti

mažiausiai 15mm tarpelį. Šis tarpelis leidžia orui

laisvai cirkuliuoti dubenyje. Taip pat produktų

nedėkite vieno ant kito, norėdami vienu metu

pagaminti daugiau. Karštas oras turi laisvai

cirkuliuoti, kad produktai pasigamintų tinkamai,

tačiau, jei negalite palikti tarpų, gaminimo metu

galite keisti produktų išdėstymą.

 

Baigę, gaminti, termostatą išjunkite, o

ventiliatorių palikite veikiantį. Maistas taps

karštas ir traškus.

 

Prieš gamindami, pirmiausia dubenį, groteles

ir keptuves papurkškite nelimpančiu produktu.

Baigus gaminti, valyti riebalus ir nešvarumus

bus dar lengviau. Po apatinėmis grotelėmis

galite patiesti folijos arba įpilti truputį vandens

lašams sugauti ir pan. Tačiau tai nebūtina.

 





 

Bendra taisyklė: naudojant įprastoms orkaitėms

skirtus receptus, temperatūra lieka ta pati,

tačiau gaminimo laikas turi būti trumpesnis,

kai kada 10–15% mažiau. bendrai, kepdami

pyragus ir pan. rekomenduojamą įprastos

orkaitės temperatūrą sumažinkite 10°C. Prieš

patiekdami, visuomet patikrinkite, ar maistas

iškepęs (išviręs).

Halogeninėje krosnelėje gaminant kelis

pirmus kartus, patariame naudoti mėsos

temperatūros termometrą. Stebėkite gaminimo

procesą per stiklines dubens sieneles. Kelis

kartus panaudoję, mėgstamiausius receptus

galėsite lengvai pritaikyti halogeninei krosnelei.

Atsiminkite, mėsą kepti geriausia lėčiau: ji lieka

minkšta ir sultinga. Pradėkite nuo aukščiausios

temperatūros, kad mėsa pirma apkeptų, paskui

sumažinkite temperatūrą, kad baigtumėte

kepimą.



Kad gamintumėte optimaliai, krosnelę įkaitinkite

iš anksto. Išankstinis kaitinimas būtinas kepant

griliuje ir sausai. Išankstinis įkaitinimas taip pat

naudingas norint greičiau iškepti ir apskrudinti

kepinius, nes šie greičiau pasidengia gelsva

plutele.



Ant dangčio nurodytas gaminimo laikas

priklauso nuo produkto tūrio ir svorio arba

norimo apkepimo / apskrudimo. Atminkite,

svarbiausia, kad gamintumėte taip, kaip jums

patinka.

Prieš kepdami, mėsą atšildykite iki kambario

temperatūros.

Jei ne, mėsą reikės ilgiau kepti. Tai gerai tik

tuomet, kai norite, kad mėsa liktų pusžalė.





Kad oro srautas tekėtų aplink ir po produktais

būtų didžiausias, taip jie greičiau iškeps. Apkepę

aukštoje temperatūroje, vieną kartą apverskite,

paskui sumažinkite, kad mėsa (jautiena, ėriena,

kiauliena arba veršiena) geriau iškeptų.

nAudIngI pAtArIMAI nAudoJAnt



• Atsiminkite, geriausia prieš naudojimą

įkaitinti krosnelę.

• Gamindami mėsą ar kitus produktus,

atsiminkite: kuo didesnis gabalas, tuo ilgiau

jis gaminamas.

• Į krosnelę NEPRIKRAUKITE per daug

produktų vienu metu. Reikia leisti orui tekėti

aplink produktus, kad jie tolygiai gamintųsi iš

visų pusių.

• Į krosnelę NEDĖKITE plastikinių (įskaitant

mikrobangų krosnelėms skirtus plastikinius

indus) arba plono stiklo lėkščių / indų.

• Į krosnelę galite dėti metalinius / storo stiklo

orkaitėms skirtus indus.



46 47

прекрасно підходить для випікання

коржів, листкового тіста та кексів.

• Галогенова піч споживає на 80% менше

електроенергії, ніж звичайні печі.

• Галогенову піч можна також

використовувати для миття її чаші, див.

інструкції з чищення.









1 Стандартну піч/2 Гриль/3 Бройлерну піч/4

Електричну пароварка/5 Мікрохвильову

піч/6 Конвекційну піч/7 Тостерну піч/

8 Рашпер/9 Електричну сковорідку/

10 Повільноварку



Смажить/Запікає/Пече/Смажить на

рашпері/Підігріває/Готує на парі/Готує

барбекю/Здійснює сухе смаження - див.

вступ



За допомогою Галогенової лампи

приготування страв завжди відбувається

за допомогою гарячого повітря (сухе

смаження) та страва завжди знаходиться

на дротяній решітці. Як наслідок, у страві

зменшується кількість жиру, а отже ви

споживатимете менше жиру, менше

калорій та менше холестерину, що сприяє

здоровому способу життя. Ви виявите, що

при готуванні страв у Галогеновій печі вам

не потрібно буде додавати жир, олію, масло

або маргарин у більшість рецептів. Однак

ви можете зробити це за бажанням.

Напевно однією з найпривабливіших

переваг галогенової печі є її здатність

готувати всю страву і навіть декілька

страв за один раз. Наприклад, ви можете

легко приготувати курча, картоплю

та хліб одночасно без змішування їх

присмаку. Після завершення замість

чищення 3 контейнерів ви просто

дозвольте галогеновій печі почистити

саму себе, а тоді лише сполосніть та

просушіть її. Експериментуйте з вашими

стравами, змінюючи рекомендований

час приготування страв. Із часом ви

безсумнівно знайдете безліч комбінацій до

вашого смаку.











(Мал. 1)

1. ГАЛОГЕНОВА ПІЧ

2. СКЛЯНА ЧАША (ОБ'ЄМОМ 12 ЛІТРІВ)

УВАГА! ЗАВЖДИ ВСТАНОВЛЮЙТЕ

СКЛЯНУ ЧАШУ НА ОСНОВНИЙ

КОРПУС (ДИВ. МАЛЮНОК).

3. ВЕРХНЯ ТА НИЖНЯ РЕШІТКИ

a) НИЖНЯ

... МОЖНА ТАКОЖ

ВИКОРИСТОВУВАТИ ЗВЕРХУ

ВЕРХНЬОЇ РЕШІТКИ ДЛЯ ШИРШОГО

РІВНЯ

b) ВЕРХНЯ РЕШІТКА

... ВИКОРИСТОВУЙТЕ НА ВИСОКОМУ

РІВНІ ДЛЯ ГРИЛЮ

4. ЩИПЦІ

... ДЛЯ ВСТАВЛЯННЯ ТА ВИЙМАННЯ З

ПЕЧІ





• Прочитайте усі інструкції та збережіть їх

для майбутньої довідки

• Не дозволяйте шнуру живлення

перегинатися через край стола.

• Надійно помістіть піч по центру стола

або робочого місця.

• Завжди від'єднуйте піч від електричної

розетки перед тим, як перемістити її.

• Поверхні печі нагріваються до високих

температур, тому завжди наглядайте за

дітьми під час їх перебування поблизу

печі.

• Не використовуйте, коли пошкоджений

шнур живлення.

• Завжди від'єднуйте піч від електричної

розетки та дайте їй охолонути перед

чищенням.

• Переносіть піч, утримуючи її двома

руками.

• Оберігайте кришку від вологи. Не

занурюйте у воду.

• Не залишайте воду або страву в печі на

ніч.

• Акуратно відхиляйте кришку, оберігаючи

її від падіння.

• При зніманні чаші завжди залишайте

кришку у правильному належному

положенні.

• Завжди переносіть піч тільки за ручки.

 Усі поверхні печі

нагріваються до високих температур адже

це є справжня піч. Щоб уникнути опіків, не







За допомогою Галогенової печі можна

приготувати смачні та здорові страви

за коротший час, ніж при традиційному

приготуванні: на 10-14% швидше та при

меншому на 70-80% енергоспоживанні.

Таких хороших результатів вдалось досягти

завдяки нашому революційному підходу до

випробуваних часом методів куховарства.

Професійні поварі вже давно прийшли

до висновку, що приготування страв у

традиційній печі можна покращити за

допомогою вентилятора, який прискорює

циркуляцію гарячого повітря в печі. Така

традиційна конвекційна піч обладнана

круглим вентилятором, що кріпиться до

однієї зі сторін металевого корпуса.

Галогенова піч має переваги над

традиційними конвекційними печами у

наступному:

• Чаша галогенової печі виготовлена зі

скла, а отже ви можете чітко бачити, що

ви готуєте.

• Галогенова піч поєднує в собі круглу

чашу з великим вентилятором,

прикріпленим до кришки, який

спрямовує потоки гарячого повітря над

продуктами, навколо бокових поверхонь

чаші, а тоді назад до вентилятора.

Це дозволяє створити постійний,

подібний до торнадо, нагрітий до

високої температури потік повітря, який

швидко та належно готує та зарум'янює

продукти.

• У галогеновій печі використовуються

решітки, які дозволяють готувати два

і навіть три рівні продуктів одночасно.

Окрім цього, під час приготування м'яса,

птиці або риби жир та олія здуваються

з них та потрапляють через решітки на

днище чаші. Це дозволяє готувати легші

(з меншим вмістом жиру та холестерину)

та більш поживні страви з кращими

природними ароматами.

Ознайомтеся також і з іншими

перевагами:

• М'ясо та птиця отримують коричневу та

хрустку скоринку з усіх боків; окрім цього

м'ясо та птиця залишаються вологими

та соковитими з боків, містять менше

холестерину та жиру і мають кращий

смак.

• Нарізану шматочками картоплю можна

засмажувати на «повітрі» з дуже малою

кількістю олії, що дозволяє отримати

золотисто-засмажену картоплю з дуже

малим вмістом жиру – зазвичай близько

98% без жиру. Якщо ви знаходитесь

на строгій безжировій дієті, картоплю

можна готувати навіть зовсім без олії

і при цьому ви все рівно отримаєте

золотисту та хрустку картоплю; хоча

трішечки оливкової олії надасть їй

красивий колір та делікатний смак.

• Хліб та випічка зростають вище, стають

пухкішими та зберігають більше вологи,

ніж у стандартних печах.

• Ви можете зекономити до 80% енергії у

порівнянні зі стандартною піччю.

• Ви можете зекономити до 25%

енергії та часу у порівнянні з іншими

вентиляторними печами.

• Багаторівневе приготування їжі

дозволяє приготувати всю страву і

навіть декілька страв за один раз.

Усе це плюс набагато швидше приготування

страв, ніж при використанні звичайної печі!

Саме тому галогенова піч репрезентує

«НОВЕ покоління у куховарстві»



• Галогенова піч використовується

для смаження, запікання, випікання

хлібопродуктів, сухого смаження та

підігрівання, а при додаванні на дно

чаші трішки води, піч можна також

використовувати для досконалого

приготування страв на парі.

• Галогенова піч дозволяє приготувати

страви за коротший час, ніж звичайна

конвекційна піч.

• Дана піч оснащена вентилятором,

а отже вам не потрібно витрачати

кошти на встановлення дорогих

настінних пристроїв; окрім цього ця піч є

портативною і ви можете легко взяти її з

собою у подорож або при переїзді.

• Легке використання – просто помістіть

страву в піч та виставте температуру і

таймер.

• Гаряче повітря циркулює навколо

страви, тому страва готується

рівномірно та швидко.

• М'ясо швидко обпалюється ззовні,

заховуючи соки всередині та виділяючи

тільки жир і холестерин.

• Циркуляція гарячого повітря забезпечує

вище зростання хліба та випічок і



48 49

• Після чищення сполосніть у теплій

воді (АЛЕ НЕ КРИШКУ), щоб усунути

залишки миючого засобу та протріть за

допомогою шкрабачки або щітки, щоб

усунути залишки бруду. Сполосніть та

висушіть.

• Не залишайте воду на ніч.



Чашу та решітки можна також мити

у посудомийній машині. Однак ніколи

не занурюйте у рідини та не мийте у

посудомийній машині кришку. Перед миттям

зніміть чашу із її підставки.

Миття у посудомийній машині

призводить до пошкодження хрому на

решітках.



• Від'єднайте піч від електричної розетки

перед чищенням кришки.

• Усуньте жир та залишки їжі перед

миттям.

• Дайте пічці охолонути перед тим, як її

чистити.

• Ніколи не занурюйте кришку у воду.

• Для чищення чаші використовуйте

гарячу воду та миючий засіб.

• Не наливайте воду більше половини

чаші при використанні функції

самоочищення.

• Оберігайте вентиляторний блок від

вологи.

• Ніколи не залишайте кришку на

печі після її вимикання, коли у ній

знаходиться страва або вода. Це може

призвести до іржавіння металевих

деталей кришки. Такі пошкодження

не покриваються гарантією, оскільки

від вас вимагається звичайний догляд

за вашою піччю а також збереження

її у сухому та чистому стані після

приготування страв/або миття.





З МЕТОЮ НАЙКРАЩОГО

ВИКОРИСТАННЯ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ

МИ ХОЧЕМО ДАТИ ВАМ ДЕКІЛЬКА

КУХОВАРСЬКИХ ПОРАД...

 

Усе, що можна приготувати в будь-якій

печі, можна приготувати також галогеновій

печі – вона справляється з цим на відмінно.

Вона пече, запікає, смажить, смажить

насухо, підігріває, висушує тощо, але поряд

із цим вона швидша, дешевша та дозволяє

готувати страви без використання жиру.

 



Приготування страв на решітці забезпечує

вільну циркуляцію гарячого повітря

навколо страви, що дозволяє швидко та

рівномірно приготувати страву навіть без

її повертання. У загальному, вибирайте

найвищу решітку, яка може вмістити страву

та забезпечити вільний проміжок від страви

до кришки зверху.

 

Використовуючи два рівні решіток, можна

приготувати всю страву за один захід.

Однак пам'ятайте, що для приготування

різних страв та продуктів різної ваги

потрібен різний час. Обдумуйте все наперед.

Помістіть страву, для якої потрібен довший

час приготування, на нижню решітку.

Через відповідний час покладіть на нижню

або верхню решітку інші продукти або

страву. У такий спосіб можна готувати різні

продукти, наприклад, м'ясо, картоплю та

овочі, і всі вони будуть готові в один час.

Слід враховувати також, що продукти на

верхній решітці сповільнюють приготування

продуктів, що знаходяться на нижній

решітці.

 



При розташуванні декількох шматків

продуктів на решітці обов'язково залишайте

не менше 15 мм між продуктами та

стінками чаші. Цей простір потрібен для

вільного переміщення повітря у печі.

Також не кладіть шматки продуктів один

на один, щоб приготувати більше продуктів

за один раз. Для належного приготування

продуктів, гаряче повітря повинне

циркулювати вільно, у противному випадку,

якщо ви не можете залишити проміжків

між продуктами, вам буде потрібно

переставляти шматки продуктів у процесі їх

приготування.

 

Після завершення приготування продуктів

вимкніть термостат, залишивши працювати

вентилятор. Ваша страва залишиться

гарячою та хрусткою.

 

Перед приготуванням страв збризкайте

чашу та решітки продуктом, що не

прилипає. Витирання жиру та залишків

страви після завершення приготування

торкайтесь до печі, доки вона не охолоне.

Доки піч достатньо не охолоне, не торкайтесь

до жодної її поверхні, окрім ручок.









Перед першим приготуванням страв

Галогенову піч слід один раз нагріти

порожню, без страв.

Під час приготування даної печі до роботи

згідно з наступними інструкціями вона

може виділяти легкий підгорілий запах.

Це відбувається внаслідок згорання

надлишкового мастильного матеріалу, що

знаходиться на нагрівальних елементах, і

не шкодить вашій страві або печі.



• Протріть внутрішню поверхню чаші

чистою вологою губкою.

• Помістіть у чашу решітки та не забудьте

вийняти з неї щипці.

• Закрийте чашу кришкою.

• Установіть термостат на 200°C та

увімкніть піч.

• Встановіть таймер на 10 хвилин.

• Після того, як таймер вимкне піч, дайте

їй охолонути упродовж 10 хвилин. Після

цього можна відкрити кришку.









• Помістіть дротяну решітку у чашу печі.

• Залежно від страви, що ви готуєте,

завжди використовуйте найвищу

доступну решітку. Чим більше повітря

циркулює навколо страви, ти швидше

вона готується.

• Помістіть страву безпосередньо

на решітку, окрім окремо вказаних

випадків.

• Помістіть кришку у заглиблення чаші

печі.

• Встановіть термостат на потрібну

температуру або функцію.

• Встановіть таймер і піч працюватиме

упродовж заданого часу.

 















• Від'єднайте піч від електричної розетки

та дайте їй охолонути.

• Зволожте злегка чисту губку або

тканину для миття посуду у теплій воді з

малим вмістом засобу для миття посуду

та нею протріть чашу.

• Добре промийте, щоб усунути засіб для

миття посуду. Протріть насухо.

• Ніколи не занурюйте кришку у

жодну рідину.



• Від'єднайте піч від електричної розетки

та дайте їй охолонути.

• Протріть кришку та корпус вентилятора

тканиною для миття посуду або губкою,

злегка зволоженою у воді з м'яким

засобом для миття посуду.

• Не чистіть стальними шкрабачками або

абразивними матеріалами.

• Промийте дротяні решітки у воді з малим

вмістом засобу для миття посуду.

Почистіть металеві деталі тканиною

для миття посуду або губкою, злегка

зволоженою у воді з м'яким засобом для

миття посуду, а тоді протріть насухо.

Якщо для чищення потрібне шкрябання,

тоді використовуйте нейлонову або

поліестерну шкрабачку або щіточку. Для

усунення сильного накипу використовуйте

мочалки із нержавіючої сталі або інших

металів. Для усунення стійких забруднень

рекомендується використовувати вологу

губку.



• Спершу усуньте з неї жир або залишки

їжі. Ніколи не виливайте жир у

каналізацію.

• Для самоочищення чаші помістіть у

неї решітки верх дном та заповніть

її гарячою водою на 50-60мм понад

решітками.

• Додайте до води м'який засіб для миття

посуди.

• Закрийте кришку та під'єднайте піч до

електричної розетки.

• Встановіть температуру посередині між

OFF та 100°C та встановіть таймер на

10 хвилин (циркуляція гарячого повітря

створює турбопотоки, які допомагають

усунути або пом'якшити стійкі

забруднення на чаші та решітках).



50 51

FrAnÇAIs

IntroductIon

Four HAlogène

lA cuIsIne de lA procHAIne

gÉnÉrAtIon

Avec le four halogène vous pouvez préparer

des repas délicieux et sains en moins de temps

que les méthodes traditionnelles, généralement

de 10 à 14% plus rapide et d’utiliser 70 à 80%

moins d'énergie. Ces meilleurs résultats sont

devenus possibles grâce à notre approche

révolutionnaire de certaines méthodes de

cuisson traditionnelles.

Les cuisiniers professionnels savent depuis

longtemps qu'ils pouvaient améliorer la cuisson

au four traditionnel en utilisant un ventilateur

pour accélérer la circulation de l'air chaud

à l’intérieur du four. Ce four à convection

traditionnel se compose d'un ventilateur

circulaire installé sur un côté d'une boîte de

métal carrée.

Voici les améliorations du four halogène par

rapport aux fours à convection traditionnels :

• Le bol du four halogène est en verre,

permettant ainsi aux aliments d’être visibles.

• Le four halogène combine un bol circulaire

avec un grand ventilateur installé dans le

couvercle an de manière que les courants

d'air chauds descendent sur les aliments,

autour du bol, puis remontent vers le

ventilateur. Cela crée un ux d'air surchauffé

constamment en mouvement comme

un tourbillon, qui cuit et brunit à fond les

aliments rapidement.

• Le four halogène utilise des grilles de

cuisson qui vous permettent de cuire des

aliments sur deux ou trois niveaux en même

temps. En plus, lorsque de la viande, de

la volaille ou du poisson sont cuits, les

matières grasses et les huiles sont libérées

et passent à travers les grilles au fond du

bol. Vous cuisinerez plus léger (moins de

matières grasses et cholestérol), des repas

plus nutritifs, avec des meilleures saveurs

naturelles.

Voici d’autres avantages :

• Les viandes et les volailles sont dorées et

croustillantes sur tous les côtés, tendres et

juteuses à l'intérieur avec moins de matières

grasses et cholestérol, et ont un meilleur

goût.

• Les tranches de pommes de terre peuvent

être «frites par l’air» et très peu d'huile, elles

deviennent brunes dorées et croustillantes

et très faibles en gras, généralement environ

98% de gras en moins. Elles peuvent même

être cuites sans huile du tout si vous êtes

en régime strict sans graisse, et toujours

dorées et croustillantes, bien qu’un peu

d'huile d'olive leur donne une beau aspect et

une bonne saveur.

• Les pains et gâteaux s'élèvent d’avantage et

deviennent plus légères tout en restant plus

moelleuses qu’avec un four standard.

• Vous pouvez économiser jusqu'à 80 pour

cent de l'énergie consommée par un four

standard.

• Il permet d'économiser jusqu'à 25% de

puissance et de temps par rapport à d'autres

fours à ventilateur.

• La cuisson multi-niveaux vous permet de

cuisiner un repas complet en une seule fois,

même des plats différents.

Tout cela et une cuisson beaucoup plus rapide

qu'avec un four standard ! C'est pour tout cela

que le four halogène représente «La cuisine de

la prochaine génération»

AvAntAges des Fours HAlogene

• Un four halogène permet de faire des rôtis,

grillades, pains, frites sans huile, réchauffer

et avec un peu d'eau dans le bol peut même

cuire parfaitement des aliments à la vapeur.

• Le four halogène cuit les aliments en un

temps inférieur à la moyenne d’un four à

convection.

• C'est un four de cuisson à ventilateur qui

vous épargne le coût d'installation coûteuse

d’unité murale, et il est également portable,

ainsi vous pouvez le prendre avec en

déplacement et en voyage.

• Facile à utiliser : il suft d’y mettre les

aliments, de régler la température et la

minuterie.

• L'air chaud circule autour des aliments qui

vont donc cuire rapidement et de façon

uniforme.

• La viande est grillée rapidement à l'extérieur

en retenant le jus à l'intérieur et en libérant

les matières grasses et le cholestérol.

• La circulation d'air chaud contribue à ce

que les produits de boulangerie-pâtisserie

s'élèvent d’avantage, idéal pour les scones,

pâte feuilletée et gâteaux.

• Le four halogène consomme jusqu'à 80% de

moins d'électricité qu'un four conventionnel.

• Le four halogène peut aider à laver le bol,

reportez-vous aux consignes de nettoyage.

страви буде простішим. Ви можете також

помістити фольгу або трішки гарячої води

під нижньою решіткою для уловлювання

крапель тощо. Але це не обов'язково.

 





 

Як правило, при використанні рецептів,

призначених для звичайних печей,

температури залишаються такими ж, однак

час приготування повинен бути меншим, у

деяких випадках на 10-15%. У загальному

для приготування кексів тощо зменшіть

рекомендовану для звичайних печей

температуру на 10°C. Завжди перевіряйте,

чи страва добре приготована, перед тим, як

подавати її на стіл.

При використанні Галогенової печі

декілька перших разів рекомендуємо

використовувати термометр для м'яса.

Стежте за процесом куховарення через

скло чаші. Після декількох приготувань

страв ви зможете легко адаптувати ваші

улюблені рецепти до галогенової печі.

Пам'ятайте, що м'ясо найкраще готувати

повільніше, тоді воно буде ніжнішим,

соковитішим та вологішим. Розпочніть

приготування з вищої температури, щоб

спершу припекти поверхню м'яса, а тоді

зменшіть температуру, щоб продовжити

його приготування.



Для оптимального куховарення прогрійте

вашу піч. Попереднє прогрівання є

обов'язковим для приготування грилю та

сухого смаження. Попереднє прогрівання

також рекомендується для швидшого

випікання хліба та смаження м'яса, оскільки

воно забезпечує швидше запікання

скоринки/отримання коричневого кольору.



Час приготування їжі, вказаний на кришці

залежить від об'єму та ваги продуктів, а

також від того, яке забарвлення/хрусткість

ви хочете отримати. Пам'ятайте, що

найважливішим є приготувати страву, яка

вам подобається.

Перед приготуванням продуктів дайте їм

нагрітись до кімнатної температури.

У противному випадку для приготування

м'яса буде потрібно більше часу, окрім

випадків, коли ви хочете приготувати

непрожарене м'ясо з кров'ю.





Це забезпечить максимальний потік повітря

навколо та під продуктами і, як наслідок,

максимально пришвидшить приготування

страви. Розпочніть смаження при високій

температурі, щоб створити скоринку, а

тоді зменшіть температуру для кращого

приготування м'яса (яловичини, баранини,

свинини або телятини).





• Пам'ятайте, що піч найкраще прогріти

перед використанням.

• При приготуванні м'яса або інших страв

пам'ятайте, що чим більші шматки

продуктів, тим довше їх потрібно

готувати.

• НЕ перевантажуйте піч великою

кількістю продуктів за один раз оскільки

вам потрібно забезпечити потік повітря

навколо ваших продуктів, щоб вони

смажились рівномірно з усіх боків.

• НЕ поміщайте у піч пластикові тарілки

(включаючи пластикові тарілки для

мікрохвильових печей) та будь-які

тарілки з тонкого скла.

• У піч можна поміщати металеві тарілки/

тарілки з товстого скла та тарілки,

призначені для печей.

ДОТРИМУЙТЕСЬ ЦИХ ПОРАД ТА

ОТРИМАЙТЕ ЗАДОВОЛЕННЯ ВІД

ПЕРЕВАГ, ЯКІ ВИ ОТРИМУЄТЕ ВІД ВАШОЇ

ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ.



Час та методи куховарення, зазначені

у цьому посібнику, наведені тільки для

довідки. Для отримання потрібних вам

результатів куховарення рекомендується

спробувати самостійно визначити

необхідний для приготування страви час.



220-240В ~ 50Гц • 1200-1400Вт



Ви можете допомогти захистити довкілля!

Дотримуйтесь місцевих правил утилізації:

віднесіть непрацююче електричне

обладнання у відповідний центр із його

утилізації.





52 53

cArActÉrIstIQues de votre Four

HAlogene



1 Four standard/2 Gril/3 Rôtissoire-four/

4 Cuiseur à vapeur/5 Four à micro-ondes/6 Four

à convection/7 Four grille-pain/8 Rôtisserie/

9 Poêle à frire électrique/10 Mijoteuse

et Avec plusIeurs MetHodes de

cuIsson

Fait griller/Fait rôtir/Fait cuire du pain et des

gâteaux/Fait griller/Réchauffe/Fait cuire à la

vapeur/Fait des barbecues/Fait des frites sans

huile

un stYle de vIe plus sAIn

Avec le four halogène, la cuisson se fait

toujours avec de l'air chaud (grillade à sec) et

les aliments suspendus sur une grille. Ainsi,

la rétention des matières grasses est réduite,

donc moins de calories, moins de gras et de

cholestérol : un style de vie plus sain. Vous

constaterez qu’avec un four halogène, il n'est

pas nécessaire d'ajouter du gras, de l'huile,

du beurre ou de la margarine à la plupart des

préparations. Mais rien ne vous empêche de

le faire.

Il se peut que l'un des avantages les plus

intéressants d'un FOUR HALOGENE est sa

capacité à préparer un repas complet en une

seule fois, dans un seul récipient. En effet, il

est facilement possible, par exemple, de faire

cuire du poulet, des pommes de terre et du

pain en même temps, sans que les arômes

ne soient mélangés. Au lieu de nettoyer 3

récipients, vous laissez tout simplement le Four

halogène s’auto-nettoyer puis il suft de rincer

et de sécher. Essayez avec vos repas préférés,

variez les durées suggérées comme guide.

Avec le temps vous aboutirez sans doute avec

d'innombrables combinaisons de votre choix.





utIlIsAtIon du Four HAlogène

IMAges du produIt et des

AccessoIres (Ill. 1)

1. FOUR HALOGÈNE

2. BOL EN VERRE (12 LITRES)

N.B ! PLACEZ TOUJOURS LE BOL

EN VERRE AFFLEURANT LE CORPS

PRINCIPAL (VOIR SCHEMA).

3. GRILLE INFERIEURE ET SUPERIEURE

a) GRILLE INFERIEURE

..PEUT ÉGALEMENT ETRE UTILISEE EN

HAUT DE LA GRILLE SUPERIEURE POUR

UN NIVEAU PLUS LARGE

b) GRILLE SUPERIEURE

..A UTILISER A UN NIVEAU SUPERIEUR

POUR LA GRILLADE

4. PINCES

..POUR METTRE ET RETIRER DES

ALIMENTS DU FOUR

Mesures generAles de securIte

• Lisez tout le manuel et le conserver pour

toute référence future.

• Ne laissez pas le cordon pendre du bord

d'une planche de travail.

• Placez le four fermement au milieu d’un

comptoir ou d'une planche de travail.

• Débranchez toujours le four avant de le

déplacer.

• Les surfaces du four sont chaudes :

surveillez toujours les enfants pendant son

utilisation.

• Ne pas utiliser avec un cordon endommagé.

• Toujours débranchez et laissez le four

refroidir complètement avant de le nettoyer.

• Utilisez vos deux mains pour déplacer le

four.

• Ne mouillez pas le couvercle. Ne plongez

pas l'appareil dans l'eau.

• Ne laissez pas de l'eau ou des aliments

dans le four pendant la nuit.

• Baissez le couvercle doucement, ne le

laissez pas tomber brutalement.

• Laissez toujours le couvercle dans la

position «haut» chaque fois que le bol est

retiré.

• Portez toujours le four par les poignées.

AvertIsseMent : Toutes les surfaces du

four deviennent très chaudes ; c’est un four

après tout. Le contact avec ces surfaces avant

le refroidissement du four peut provoquer des

brûlures. Ne touchez aucune partie du four

autre que les poignées, tant que celui-ci n’est

pas refroidi.

AvAnt de coMMencer lA cuIsson

prÉpArAtIon de votre Four

HAlogene

Le four halogène doit être chauffé sans aliments

avant la cuisson.

Lors de la préparation du four selon les

consignes suivantes, il se peut qu’il dégage

une légère odeur de brûlé. Le four fait brûler les

lubriants résiduels des éléments chauffants qui

ne sont nuisibles ni à vous, ni aux aliments et

ni au four.

FrAnÇAIs



• Essuyez l'intérieur du récipient avec une

éponge propre et humide.

• Placez les grilles dans le bol ; ne laissez pas

les pinces dans le bol chaud.

• Fermez le couvercle au dessus du bol.

• Réglez le thermostat à 200°C et allumez le

four.

• Régler la minuterie à 10 minutes.

• Une fois la minuterie a éteint le four, laissez

refroidir pendant 10 minutes. Vous pouvez

ouvrir le couvercle.

MAIntenAnt votre Four HAlogène



repAs!



• Placez une grille dans le bol du four.

• Utilisez toujours la plus haute étagère

disponible pour les aliments à cuire. Plus il y

a d'air circulant autour des aliments, plus la

cuisson est rapide.

• Placez les aliments directement sur la grille,

sauf indication contraire.

• Placer le couvercle dans le creux du bord du

bol.

• Réglez le thermostat sur la température ou

la fonction requise.

• Réglez la minuterie sur la durée de

fonctionnement du four.

 











nettoYAge de votre Four

nettoYAge lÉger

• Débranchez le four et le laisser refroidir.

• Utilisez une éponge ou une serviette de

cuisine propre avec un peu de détergent à

vaisselle doux et de l'eau tiède pour nettoyer

le bol.

• Bien rincer pour enlever tout le détergent.

Essuyez.

•  N'immergez jamais le couvercle

dans un liquide.

nettoYAge norMAl

• Débranchez le four et le laisser refroidir.

• Essuyez le couvercle et le boîtier du

ventilateur à l'aide d'une serviette ou une

éponge de cuisine propre, humidiée avec

un peu de détergent à vaisselle doux.

• N’utilisez pas des tampons en laine d'acier

ou de matériaux abrasifs.

• Lavez les grilles avec un détergent à

vaisselle doux et de l'eau.

Pour le nettoyage des parties métalliques,

utilisez une éponge ou un torchon avec du

détergent à vaisselle doux, puis les essuyer. Si

un lavage est nécessaire, utilisez un tampon

à récurer en nylon ou en polyester ou une

brosse. S’il y a trop de «brûlé», utilisez des

tampons à récurer en inox ou autre métal. Un

nettoyant, pâte épaisse de type «baignoire», est

recommandé avec une éponge humide pour les

taches tenaces.

Auto-nettoYAge du Bol

• Commencez par enlever les matières

grasses les résidus. Ne jetez jamais

les matières grasses dans le tuyau

d'évacuation.

• Pour l'auto-nettoyage du bol, mettez 50-

60mm d'eau chaude au dessus des grilles

placées à l'envers au fond du bol.

• Ajouter une bonne poignée de détergent à

vaisselle doux.

• Remettez le couvercle et branchez

l'appareil.

• Réglez la température entre OFF et 100°C

et la minuterie sur 10 minutes (La circulation

de l'air chaud crée une action turbo qui aide

à libérer ou au moins à atténuer les taches

tenaces dans le bol et sur les grilles).

• Après le nettoyage, rincez à l'eau tiède

(pas le couvercle) pour enlever tous les

résidus de savon, essuyez avec un tampon

à récurer ou une brosse pour enlever les

taches résiduelles. Égouttez, rincez et faites

sécher.

• Ne laissez pas de l'eau dans le four pendant

la nuit.

lAvAge en toute sÉcurItÉ du Bol

Au lAve-vAIsselle

Le bol et les grilles peuvent également être

lavés au lave-vaisselle. Mais il ne faut jamais

laver le couvercle au lave-vaisselle ou le

plonger dans un liquide. Enlevez le bol de son

support avant le lavage au lave-vaisselle.

reMArQue : Le lavage au lave-vaisselle

risque d’endommager le chrome des grilles et

ternir la nition.

FrAnÇAIs

54 55

Commencez à une température élevée pour

retenir le jus à l'intérieur/faire dorer les viandes,

puis réduisez la température pour terminer la

cuisson.



Préchauffez votre four pour effectuer une

cuisson optimale. Le préchauffage est

absolument nécessaire pour les grillades

et la friture sans huile. Le préchauffage est

également bénéque pour la cuisson et la

rôtisserie, et pour accélérer la rétention du jus/

le brunissement.



Les temps de cuisson indiqués sur le couvercle

dépendent du volume et du poids des aliments

et de la nition/croustillance souhaitée.

N’oubliez pas que la chose la plus importante

est de faire cuire à votre satisfaction.

Attendez que viandes soient à la température

ambiante avant de les cuire

Autrement il faut plus de temps pour cuire les

viandes, et ce n'est utile que si vous les voulez

«saignantes».



Pour favoriser la circulation maximale d'air

autour et en dessous et accélérer la cuisson.

Il faut retourner les aliments une fois après

la rétention du jus à haute température, puis

réduisez la température pour une meilleure

cuisson des viandes (bœuf, agneau, porc ou

veau).

conseIls utIles pour Four

HAlogène

• N’oubliez pas qu'il est préférable de

préchauffer votre four avant de l'utiliser.

• Lors de cuisson de viandes ou d’autres

aliments, n’oubliez pas que plus ils sont

grands, plus ils prennent de temps.

• NE surchargez PAS le four avec trop

d’aliments à la fois, vous devez laisser

l'air circuler tout autour de manière qu’ils

puissent cuire uniformément sur tous les

côtés.

• NE mettez PAS dans le four des objets en

plastique (y compris les plastiques pour

micro-onde) ou des verres/plats en verre

mince.

• Vous pouvez mettre dans le four des objets

métalliques/plats en verre épais et plats à

four.

SUIVEZ CES CONSEILS ET VOUS ALLEZ

PROFITER DES AVANTAGES DE VOTRE

FOUR HALOGÈNE.



Tous les temps et méthodes de cuisson fournies

dans ce manuel ne sont donnés qu’à tire de

suggestions. Les préférences personnelles

de clients vous impliquent dans des essais

de temps/méthodes pour vous-même an

d'atteindre les résultats souhaités pour votre

propre style de cuisson/manger

specIFIcAtIons:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W





Vous pouvez contribuer à protéger

l‘environnement ! Il faut respecter les

règlementations locales. La mise en rebut de

votre appareil électrique usagé doit se faire

dans un centre approprié de traitement des

déchets.



• Débrancher le four avant de nettoyer le

couvercle.

• Enlever les matières grasses et résidus

avant de les laver.

• Laisser le four refroidir avant de les laver.

• Ne jamais plonger le couvercle dans l'eau.

• Utiliser de l'eau chaude et du détergent pour

nettoyer le bol.

• Ne pas mettre plus que la moitié d'eau dans

le bol pour l'auto-lavage.

• Ne pas mouiller le bloc du ventilateur.

• Ne jamais laisser le couvercle sur le four une

fois éteint, qu’il contienne de la nourriture ou

de l'eau. Autrement, les pièces métalliques

du couvercle vont nir par se rouiller. Et cela

n’est pas couvert par la garantie car vous

êtes censé prendre soin de votre four, et le

maintenir propre et sec après la cuisson et/

ou le lavage.

conseIls utIles

conseIls culInAIres

VOICI QUELQUES CONSEILS CULINAIRES

A RETENIR POUR UTILISER VOTRE FOUR

HALOGENE A SON PLEIN POTENTIEL...

 



Tout ce que vous pouvez faire cuire dans un

four classique, vous pouvez le faire dans votre

FOUR HALOGENE : c'est ce qu'il fait de mieux.

Il permet de faire des pains, rôtis, grillades,

frites sans huile, réchauffer, déshydrater, mijoter

etc., mais il est plus rapide, moins cher et sans

matières grasses, selon votre choix.

 





Cuisiner sur une grille permet à l’air chaud

de circuler librement autour de la nourriture,

la cuisant ainsi rapidement et uniformément,

souvent sans qu’il soit nécessaire de la tourner.

En règle générale, choisissez la plus haute

grille qui convienne à la nourriture tout en

laissant un espace avec le haut du fourneau.

 

En utilisant deux niveaux de grilles, il est

facile de préparer tout un repas complet à la

fois. N’oubliez pas que différents aliments et

poids prennent différents temps de cuisson.

Il faut bien rééchir. Placez les aliments qui

prennent plus de temps à cuire sur la grille

inférieure. Plus tard au cours de la cuisson,

mettez d'autres aliments sur la grille inférieure

et supérieure. Ainsi, votre repas complet de

viande, pommes de terre et légumes sont tous

cuits ensemble et seront prêts en même temps.

Les aliments de la grille supérieure vont ralentir

la cuisson de ceux de la grille inférieure, c’est

prévu ainsi.

 



Lorsque vous placez plusieurs morceaux

d’alimentation sur la grille, veillez à laisser

au moins 15mm entre les aliments et la paroi

du bol. Cet espace permet à l'air de circuler

librement à travers le four. Évitez également

d’empiler les aliments les uns sur les autres en

vue de cuire plus d’aliments en même temps.

L'air chaud doit pouvoir circuler librement pour

faire cuire les aliments correctement, autrement

si vous ne pouvez laisser aucun espace, vous

pouvez toujours réorganiser les éléments

pendant la cuisson.

 

Une fois les aliments cuits, ramenez le

thermostat à la position arrêt, tout en gardant le

ventilateur en marche. Vos aliments vont rester

chauds et croustillants.

 

Avant la cuisson, pulvérisez d’abord le four, y

compris les grilles et les récipients, avec un

produit antiadhésif. Ainsi, les matières grasses

et les résidus de la cuisson seront encore plus

faciles à enlever. Vous pouvez également

placer du papier aluminium ou un peu d'eau

chaude sous la grille inférieure pour recueillir

les matières grasses etc. Cette option est

facultative.

 



 

En règle générale, lors d'utilisation de recettes

destinées à des fours conventionnels, les

températures restent les mêmes, mais les

temps de cuisson doivent être diminués,

dans certains cas 10 à 15% de moins. En

général, pour des gâteaux etc. il faut réduire

la température recommandée pour four

conventionnel par 10°C. Assurez-vous toujours

que les aliments sont cuits avant de servir.

Lors des premières utilisations d'un four

halogène, nous vous conseillons d'utiliser un

thermomètre à viande. Suivez la progression

de la cuisson à travers le bol en verre. Après

quelques utilisations, vous allez facilement

pouvoir adapter vos recettes préférées au four

halogène. N’oubliez pas que les viandes sont

meilleures lorsqu’elles sont grillées lentement,

elles restent tendres, juteuses et moelleuses.

FrAnÇAIs

56 57

• El Horno halógeno se puede utilizar para

ayudar a limpiar el recipiente, consulte las

instrucciones de limpieza.

cArActerÍstIcAs de su Horno

HAlógeno

FuncIonA coMo 10

electrodoMÉstIcos en uno

1 Horno estándar/2 Grill/3 Asador/4 Aparato

de vapor eléctrico/5 Horno microondas/6

Horno de convección/7 Tostadora/8 Asador

independiente/9 Freidora eléctrica/10 Horno

lento

Y cocInA de MucHAs MAnerAs

Asa/ Tuesta/ Hornea/Cocina a la parrilla/

Recalienta/ Cocina al vapor/Prepara barbacoas/

Fríe en seco - consulte el apartado de

Introducción

un estIlo de vIdA MÁs sAludABle

Con el Horno halógeno, siempre cocina con

aire caliente (asado en seco) y con la comida

suspendida sobre un bastidor de alambre.

Como resultado, la retención de grasas se

reduce al mínimo, dando lugar a un consumo

de menos grasas, menos calorías y menos

colesterol, es decir, un estilo de vida más

saludable. Descubrirá que con el Horno

halógeno, no necesitará añadir aceite, grasa

o margarina a la mayoría de las recetas. Sin

embargo, puede hacerlo si lo desea.

Quizás uno de los benecios más

emocionantes del HORNO HALÓGENO sea su

capacidad de preparar una comida completa

a la vez, en un solo recipiente. Es posible, por

ejemplo, cocinar pollo, patatas y pan juntos,

sin que se mezclen los sabores. Cuando haya

terminado en lugar de limpiar 3 recipientes

diferentes, simplemente deje que el horno

ejecute la función de auto limpieza, enjuague

y seque. Experimente con su comida favorita,

varíe los tiempos que se sugieren a modo de

guía. Con el tiempo, sin duda, tendrá muchas

combinaciones adaptadas a sus preferencias.





uso del Horno HAlógeno

dIAgrAMAs del producto Y sus

AccesorIos (Figura 1)

1. HORNO HALÓGENO

2. RECIPIENTE DE VIDRIO (12 LITROS DE

CAPACIDAD)

NOTA: COLOQUE SIEMPRE EL

RECIPIENTE CON LA CARCASA

PRINCIPAL (CONSULTE EL DIAGRAMA).

3. BASTIDORES SUPERIOR E INFERIOR

a) INFERIOR

..TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR EN

LA PARTE SUPERIOR DEL SOPORTE

SUPERIOR PARA UN NIVEL MÁS ANCHO

b) BASTIDOR SUPERIOR

..UTILICE EL NIVEL ALTO PARA COCINAR

AL GRILL

4. PINZAS

... PARA INTRODUCIR Y SACAR DEL

HORNO

precAucIones de segurIdAd

generAles

• Lea todas las instrucciones - y guárdelas

para consultas futuras.

• No deje que el cable cuelgue del borde de la

mesa.

• Coloque el horno de forma segura en el

centro del mesado o de la zona de trabajo.

• Desenchufe siempre el horno antes de

moverlo.

• Las supercies del horno están calientes -

Vigile a los niños cuando se encuentren en

la cocina.

• No utilice el horno con un cable dañado.

• Desenchufe siempre el horno y deje que se

enfríe antes de limpiarlo.

• Utilice las dos manos al mover el horno.

• No permita que la tapa se moje. No lo

sumerja en agua.

• No deje agua o alimentos en el horno

durante la noche.

• Baje suavemente la parte superior, no deje

que se caiga hacia abajo.

• Deje siempre la parte superior en la posición

"superior" cada vez que retire el recipiente.

• Mueva siempre el horno por las asas.

AdvertencIA: Todas las supercies del

horno se calientan mucho, es un horno al

n y al cabo. Si toca estas supercies antes

de que se enfríe el horno puede provocarle

quemaduras. No toque ninguna parte del horno

que no sean las asas, hasta que se haya

enfriado completamente.

Antes de coMenZAr A cocInAr

prepArAcIón del Horno HAlógeno

Debe calentar el Horno halógeno una vez sin

alimentos antes de usarlo para cocinar.

Mientras prepara el horno de acuerdo a las

siguientes instrucciones, el horno puede emitir

un ligero olor a quemado. En realidad el horno

IntroduccIón

Horno HAlógeno

lA ÚltIMA generAcIón en cocInA

Con el Horno halógeno puede preparar comidas

deliciosas y saludables en menos tiempo que

los métodos tradicionales, generalmente un

10 - 14% más rápido y con un consumo de

energía un 70-80% inferior. Lo que posibilita

estos resultados superiores es nuestro enfoque

revolucionario de determinados métodos de

cocción de larga tradición.

Los cocineros profesionales saben desde

hace tiempo que podrían mejorar la cocción

de un horno tradicional mediante el uso de un

ventilador para acelerar la circulación de aire

caliente en el interior del horno. Este horno de

convección tradicional consta de un ventilador

redondo instalado en un lateral de una caja de

metal cuadrada.

El Horno halógeno mejora a los hornos de

convección tradicionales en lo siguiente:

• El recipiente del Horno halógeno es de

vidrio, por lo que puede ver claramente lo

que está cocinando.

• El Horno halógeno combina un recipiente

circular con un ventilador de gran tamaño

instalado en la tapa, de modo que las

corrientes de aire se mueven hacia abajo

sobre los alimentos, alrededor de los

laterales del recipiente, y después de vuelta

al ventilador. Esto crea un ujo de corriente

de movimiento constante estilo tornado, con

un aire muy caliente que cocina y tuesta la

comida rápida y completamente.

• El Horno halógeno utiliza bastidores de

cocción que le permiten cocinar dos o tres

niveles de alimentos a la vez. Además,

cuando cocina carne, aves de corral o

pescado, el aceite y la grasa se arrastran

a través de los bastidores hacia la parte

inferior del recipiente. Gracias a ello,

cocinará de forma más saludable (más baja

en grasa y colesterol) y preparará comidas

más nutritivas, con sabores naturales

mejorados.

Tenga en cuenta también sus benecios

adicionales:

• Las carnes y aves resultan doradas y

crujientes por todos los lados, húmedas

y jugosas en su interior con menos grasa

y colesterol, y también con un sabor

mejorado.

• Patatas en rodajas se pueden "freír al aire"

con una cantidad muy pequeña de aceite,

quedando crujientes y doradas con muy

poca grasa, por lo general un 98% libre de

grasa. Incluso se pueden cocinar sin aceite

en absoluto si está realizando una dieta

estricta hipocalórica, y seguirán estando

doradas y crujientes, aunque sí es cierto

que el aceite de oliva les proporciona un

hermoso acabado y un delicado sabor.

• Los panes y los pasteles se elevan más y

quedan más esponjosos y húmedos de lo

que quedarían en un horno estándar.

• Puede ahorrar hasta un 80 por ciento de la

energía consumida por un horno estándar.

• Se puede ahorrar hasta un 25% energía y

tiempo en comparación con los otros hornos

de ventilador.

• La cocción de varios niveles le permite

cocinar una comida completa de una sola

vez, incluso con platos diferentes.

Todo esto - ¡y además cocina mucho más

rápido que un horno estándar! Por ello decimos

que el Horno halógeno representa “La ÚLTIMA

generación en cocina”

BeneFIcIos del Horno HAlógeno

• El Horno halógeno asa, cocina a la parrilla,

gratina, fríe en seco, recalienta y, si añade

un poco de agua en el fondo del recipiente,

puede incluso cocinar perfectamente a

vapor.

• El Horno halógeno cocina los alimentos en

menos tiempo que los hornos de convección

tradicionales.

• Cocina usando el ventilador sin necesidad

de realizar un gran gasto en instalar

unidades de pared tan caras, y además es

portátil, por lo que lo puede llevar con usted

cuando viaja o si se muda de casa.

• Fácil de utilizar - sólo hay que poner

la comida y ajustar la temperatura y el

temporizador.

• El aire caliente circula alrededor de la

comida, por lo tanto, la comida se cocine de

forma igualada y rápido.

• La carne se tuesta rápidamente en el

exterior, pero guarda todo su jugo en el

interior, liberando solamente grasas y

colesterol.

• La circulación del aire caliente ayuda a que

los productos horneados se eleven más,

ideal para bollos, hojaldres y pasteles.

• El Horno halógeno utiliza menos electricidad

que un horno convencional, hasta un 80%

menos.

espAñol

58 59



• Desconecte el horno antes de limpiar la

tapa.

• Quite la grasa y los escombros antes de

lavar.

• Deje que el horno se enfríe un poco antes

de lavarlo en el lavavajillas.

• Nunca sumerja la tapa en agua.

• Use agua caliente y detergente para limpiar

el detergente.

• No agregue agua por encima de la mitad

del recipiente cuando realice el lavado

automático.

• No deje que el conjunto del ventilador se

moje.

• Nunca deje la tapa dentro después de

desconectar el horno, ni comida ni agua en

su interior. Si lo hace es muy probable que

cause la oxidación de las partes metálicas

de la tapa. Esto NO será cubierto por la

garantía, ya que se espera que utilice y

mantenga el horno con cuidado, y que lo

mantenga limpio y seco después de cocinar

o de limpiarlo.

conseJos ÚtIles

trucos de cocInA

PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO

A SU HORNO HALÓGENO, LE

PROPORCIONAMOS ALGUNOS TRUCOS

QUE DEBE RECORDAR...

 

Lo que puede cocinar en cualquier horno, lo

puede cocinar en su HORNO HALÓGENO: Es

lo que hace mejor. Podrá hornear, asar, cocinar

a la parrilla, freír en seco, re-calor, deshidratar

alimentos, recalentar, cocinar en olla de barro.

etc, pero es más rápido, más barato y con

menos grasa.

 





Cocinar sobre un bastidor de alambre permite

que el aire caliente pueda circular libremente

alrededor de los alimentos, cocinando

rápidamente y con un resultado uniforme, sin

la necesidad de darle la vuelta a la comida.

Debe seleccionar el bastidor más alto en el

que quepan los alimentos dejando espacio

libre entre los alimentos y la parte superior del

horno.

 



Mediante el uso de dos niveles de bastidores,

es fácil cocinar una comida completa de una

sola vez. Tenga en cuenta que los diferentes

alimentos y los diferentes pesos de los

alimentos requieren diferentes tiempos de

cocción. Piénselo con antelación. Coloque los

alimentos que tardan más en cocinarse en

el bastidor inferior. Más adelante durante el

proceso de cocción, coloque los otros alimentos

en los bastidores superior y bajo. Ahora su

comida completa de carne, patatas y verduras

se cocinarán juntas y al mismo tiempo. La

comida en el bastidor superior hará que la de la

parte inferior se cocine más lento.

 



Al colocar varias piezas de alimentos sobre el

bastidor, asegúrese de dejar al menos 15mm

entre el alimento y el lateral del recipiente.

Este espacio permite que el aire uya

libremente a través del horno. También evite

apilar los alimentos al cocinar más de uno

a la vez. El aire caliente debe poder circular

libremente para poder cocinar los alimentos

adecuadamente - si no puede dejar huecos

deberá mover los alimentos mientras se

cocinan.

 

Después de la comida se haya cocinado,

apague el termostato, dejando funcionar el

ventilador. Su comida se mantendrá caliente y

crujiente.

 

Antes de cocinar, pulverice el horno, incluyendo

los bastidores y recipientes, con un producto

que no se pegue. Limpiar es más fácil al

terminar de cocinar. También puede colocar

papel de aluminio o un poco de agua caliente

bajo el bastidor inferior para atrapar la grasa,

etc. Esto es opcional.

 



 

Como regla general, al utilizar recetas

destinadas a los hornos convencionales, las

temperaturas siguen siendo loas mismas, pero

los tiempos de cocción deben ser menores,

en algunos casos, un 10-15% menos.

Generalmente para pasteles, etc. reduzca la

temperatura del horno convencional en 10°C.

Asegúrese siempre de que la comida se cocine

por completo antes de servir.

Las primeras veces que utilice el Horno

halógeno, le recomendamos utilizar un

termómetro de carne. Vigile el progreso de

cocción a través de la pantalla de vidrio.

Cuando lo haya usado algunas veces, ya será

está quemando el exceso de lubricante en los

elementos de calefacción de su interior, esto

es normal y no es dañino para usted, para los

alimentos o para el horno.



• Limpie el interior del recipiente con una

esponja limpia y húmeda.

• Coloque los bastidores en el recipiente - No

deje las pinzas en el recipiente caliente.

• Cierre la tapa del recipiente.

• Ajuste el termostato a 200°C y encienda el

horno.

• Ajuste el temporizador a 10 minutos.

• Después de temporizador haya apagado el

horno, dejar enfriar durante 10 minutos. Ya

puede abrir la tapa.

¡AHorA su Horno HAlógeno estÁ

prepArAdo pArA cocInAr su prIMerA

coMIdA!

cóMo utIlIZAr el Horno

HAlógeno

• Coloque un bastidor de metal en el

recipiente del horno.

• Utilice siempre el más bastidor más alto

disponible para la comida que va a preparar.

Cuanto más aire circule alrededor de la

comida, más rápido se va a cocinar.

• Coloque los alimentos directamente sobre

el bastidor, a menos que se especique lo

contrario.

• Cierre la tapa del horno.

• Ajuste el termostato a la temperatura o

función deseada.

• Ajuste el temporizador y el horno

permanecerá encendido durante el tiempo

establecido.

 









¡YA estÁ cocInAndo!

lIMpIAr su Horno

lIMpIeZA lIgerA

• Desenchufe el horno y deje que se enfríe.

• Use una esponja limpia o un paño de cocina

con un poco de detergente para platos

suave y agua tibia para limpiar recipiente.

• Enjuague bien para eliminar todo el

detergente. Seque.

• Nunca sumerja la tapa en líquido.

lIMpIeZA norMAl

• Desenchufe el horno y deje que se enfríe.

• Limpie la tapa y la caja del ventilador con

un paño de cocina limpio húmedo o una

esponja con un poco de detergente suave

para lavar platos.

• No limpie con estropajos de acero o

materiales abrasivos.

• Limpie los bastidores de alambre con

detergente de lavavajillas suave y agua.

Limpie las piezas de metal con una esponja o

paño con detergente suave para lavar platos,

después aclare. Si fuese necesario raspas, use

un estropajo suave de nailon o poliéster o un

cepillo de vaina. Si hay partes "muy quemadas"

use un estropajo metálico. Se recomienda

utilizar un limpiador en pasta estilo del que se

usa en las bañeras para eliminar las manchas

difíciles, aplique la crema sobre una esponja

húmeda.

Auto lIMpIeZA del recIpIente

• En primer lugar eliminar la grasa o restos.

Nunca vierta las grasas por el desagüe.

• Para realizar la limpieza automática,

llene con agua caliente hasta 50-60mm

por encima de los bastidores en la parte

inferior del recipiente con los bastidores

colocados hacia arriba en la parte inferior

del recipiente.

• Añada un buen chorrito de detergente

lavavajillas suave.

• Vuelva a colocar la tapa y enchufe.

• Ajuste la temperatura a medio camino entre

APAGADO y 100°C y el temporizador en

10 minutos (la circulación de aire caliente

crea la acción turbo que ayuda a eliminar las

manchas en los bastidores y el recipiente).

• Después de limpiar, enjuague con agua

tibia (NO LA TAPA) para eliminar todos los

residuos de jabón, frote con un estropajo o

un cepillo para quitar cualquier mancha que

haya quedado. Escurra, enjuague y seque.

• No deje agua en el horno durante la noche.

recIpIente Apto pArA

lAvAvAJIllAs

Los bastidores de alambre y el recipiente se

pueden lavar en el lavavajillas. Sin embargo,

no lave la tapa en el lavavajillas ni la sumerja

en líquidos. Retire el recipiente de su soporte

antes de meterlo en el lavavajillas.

notA: El lavavajillas puede dañar el cromado

en los bastidores de alambre y dañar el

acabado.

espAñol

60 61

ItAlIAno

IntroduZIone

Forno Alogeno

lA nuovA generAZIone nellA cotturA

Con il forno alogeno è possibile preparare

alimenti deliziosi e sani in meno tempo rispetto

ai metodi tradizionali, generalmente 10-14% più

rapidamente e con consumi ridotti del 70-80%.

Ciò che rende questi risultati superiori possibili

è il nostro approccio straordinario ad alcuni

metodi di cottura legati al tempo.

I cuochi professionisti hanno riconosciuto da

tempo quanto sia possibile migliorare la cottura

in forno tradizionale usando un ventilatore per

accelerare la circolazione dell'aria calda del

forno. Questo forno tradizionale a convezione

consiste in una ventola circolare montata su

uno dei lati di una scatola metallica quadrata.

Il forno alogeno migliora i forni a convezione

tradizionali nei modi seguenti:

• La ciotola del forno alogeno è in vetro,

quindi è possibile vedere chiaramente cosa

si sta cuocendo.

• Il forno alogeno combina una ciotola

circolare con una grande ventola montata

nel coperchio in modo che le correnti

d'aria calda si spostino verso il basso sugli

alimenti, intorno ai lati della ciotola e quindi

nuovamente verso l’alto nella ventola. Ciò

crea un usso simile a un tornado di aria

super riscaldata in costante movimento

che cuoce e rosola il cibo in modo rapido e

completo.

• Il forno alogeno utilizza griglie di cottura

che consentono di cuocere due o tre livelli

di alimenti per volta. Inoltre, quando si

cuoce carne, pollo o pesce, grassi e oli

sono rimossi e si depositano sul fondo della

ciotola passando attraverso le griglie. È

così possibile cucinare in modo più leggero

(con meno grassi e colesterolo) pietanze più

nutritive e con sapori naturali migliorati.

Considerare questi ulteriori beneci:

• Carne e pollo sono rosolati e resi croccanti

su tutti i lati, umidi e succosi all’interno con

meno grassi e colesterolo con un gusto

anch’esso migliore.

• Le patate a fette possono essere "fritte solo

con aria" con una quantità di olio molto

ridotta e risultare comunque croccanti,

dorate e meno grasse, solitamente di circa

il 98%. Esse possono essere anche cotte

senza olio se si è a dieta ferrea e rese

comunque croccanti e dorate, anche se un

po’ d'olio di oliva dà loro una meravigliosa

nitura e un sapore delicato.

• Pane e dolci diventano molto alti e sofci e

restano più umidi rispetto alla cottura in un

forno standard.

• È possibile risparmiare no all'80%

dell'energia consumata da un forno

standard.

• È possibile risparmiare no al 25% in

alimentazione e tempo rispetto agli altri forni

a ventola.

• La cottura multi-livello permette di cuocere

un pasto intero alla volta, anche più portate.

Tutta la cottura è più veloce rispetto a un

forno standard! Ecco perché il forno alogeno

rappresenta "La NUOVA generazione nella

cottura"

vAntAggI del Forno Alogeno

• Il forno alogeno arrostisce, griglia, cuoce,

asciuga, riscalda e aggiungendo dell'acqua

sul fondo della ciotola può far cuocere a

vapore in modo perfetto.

• Il forno alogeno cuoce il cibo in meno tempo

rispetto al forno a convezione medio.

• Questo è un forno a ventola che cuoce

senza l’aggiunta di costi di installazione delle

unità a parete ed è anche portatile, quindi è

possibile portarlo con se quando ci si sposta

o quando si viaggia.

• Semplice da utilizzare: basta porre dentro

gli alimenti e impostare la temperatura e il

timer.

• L'aria calda circola intorno al cibo

permettendo una cottura regolare e rapida.

• La carne si indurisce rapidamente all'esterno

catturando i succhi all’interno e rilasciando

solo olio e colesterolo.

• La circolazione di aria calda aiuta a far

crescere maggiormente gli alimenti cotti,

sistema eccezionale per cuocere focaccine,

dolci e torte.

• Il forno alogeno utilizza meno elettricità

rispetto ai forni a convezione: no all’80% in

meno.

• I forni alogeni possono essere usati per

aiutare il lavaggio della ciotola (vedere le

istruzioni per la pulizia).

cArAtterIstIcHe del Forno

Alogeno

sostItuIsce FIno A 10 AppAreccHI

1 Forno standard/2 Griglia/3 Forno con griglia/

4 Vaporiera elettrica/5 Forno a microonde/

6 Forno a convezione/7 Forno tostatore/

8 Rosticceria/9 Padella frittura elettrica/

10 Fornello lento

espAñol

capaz de adaptar todas su recetas a su Horno

halógeno. Recuerde, las carnes se asan mejor

si se hacen lentamente - de ese modo la carne

queda tierna, suculenta y húmeda. Comience

en una temperatura más alta y dore la carne,

luego reduzca la temperatura para terminar de

cocinar.



Para una cocción óptima, precaliente el horno.

Precalentar es absolutamente esencial para

asar y freír en seco. El precalentamiento

también es benecioso para una cocción más

rápida y para tostar, ya que se tuesta y dora la

comida con mayor rapidez.



Los tiempos de cocción que se muestran en la

tapa están sujetos al volumen y el peso de la

comida o el acabado que desee. Recuerde que

lo más importante es cocinar a su gusto.

Espere a que la carne esté a temperatura

ambiente antes de cocinarla

Si no la carne tardará más tiempo en cocinarse,

solamente será útil si le gusta la carne "poco

hecha".





Así estimulará en ujo de aire máximo

alrededor y se cocinará más rápido. Espere

a girar después de dorar a una temperatura

más alta, después reduzca la temperatura para

que la carne se cocine mejor (cordero, cabrito,

cerdo o ternera).

conseJos ÚtIles pArA usAr el

Horno HAlógeno

• Recuerde que lo mejor es precalentar el

horno antes de usarlo.

• Cuando cocine carnes u otros alimentos,

recuerde, cuanto más grande es el tamaño

más tiempo se tarda en cocinar.

• NO cargue horno horno con demasiadas

cosas a la vez, debe permitir que el aire

uya alrededor de su comida para que

pueda cocinar de manera uniforme en todos

los lados.

• NO coloque ningún plástico (incluyendo

plásticos de microondas) ni fuentes/platos

de vidrio no en el horno.

• Puede usar fuentes de horno de metal o de

vidrio grueso en el horno.

SIGA ESTOS CONSEJOS Y PODRÁ

DISFRUTAR DE TODOS LOS BENEFICIOS

DE SU HORNO HALÓGENO.



Todos los tiempos de cocción y métodos

incluidos en este manual son solamente

sugerencias. Debe probar diferentes tiempos

y métodos para ajustarse a sus preferencias

personales y conseguir los resultados deseados

para su estilo de cocinar.

especIFIcAcIones:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W





¡Puede ayudar a proteger el medio ambiente!

Por favor, recuerde respetar la normativa

local: entregue los equipos eléctricos que no

funcionen en un centro de reciclaje adecuado.

62 63

ItAlIAno

coMe utIlIZZAre Il Forno

Alogeno

• Porre la griglia a lo nella ciotola del forno.

• Utilizzare sempre la griglia più alta

disponibile per gli alimenti da cuocere. Più

aria circola intorno agli alimenti, più veloce è

la cottura.

• Porre gli alimenti direttamente sulla griglia,

se non diversamente specicato.

• Porre il coperchio sul forno nei bordi

incassati sulla ciotola.

• Impostare il termostato alla temp. o funzione

necessaria.

• Impostare il timer e il forno resterà acceso

per il tempo impostato.

 









orA stAI cuocendo!

pulIZIA del Forno:

pulIZIA leggerA

• Scollegare il forno e farlo raffreddare.

• Utilizzare una spugna pulita o un panno per

i piatti con un po' di detergente delicato per

lavastoviglie e riscaldare l'acqua per pulire la

ciotola.

• Sciacquare bene per rimuovere tutto il

detergente. Asciugare.

•  Non immergere mai il coperchio in

alcun liquido.

pulIZIA norMAle

• Scollegare il forno e farlo raffreddare.

• Pulire il coperchio e l'alloggiamento della

ventola usando un panno per piatti pulito

e umido o una spugna con un po' di

detergente per lavastoviglie delicato.

• Non pulire con retine o materiali abrasivi.

• Lavare le griglie a lo immergendole in

detergente delicato per lavastoviglie e

acqua.

Pulire le parti in metallo utilizzando una

spugna o un panno per i piatti con un po' di

detergente per lavastoviglie e quindi pulire. Se

è necessario scrostare, utilizzare una retina in

nylon o poliestere o una spazzola. Se molto

"bruciato" utilizzare smacchiatori per acciaio

inox o altri metalli. Si raccomanda una pasta

pulente stile "tubetto" con una spugna umida

per macchie difcili da rimuovere.

AutopulIZIA dellA cIotolA

• Prima rimuovere grasso o sporco. Non

scolare mai il grasso nello scarico.

• Per l'autopulizia della ciotola, riempire con

acqua calda no a 50-60mm al di sopra

delle griglie nella parte bassa della ciotola

con le griglie poste capovolte nella parte

bassa della ciotola.

• Aggiungere del detergente delicato per

lavastoviglie.

• Richiudere il coperchio e collegare.

• Impostare la temperatura a metà tra OFF e

100°C e il timer a 10 minuti (la circolazione

dell'aria calda crea un’azione turbo che aiuta

a rilasciare o ad ammorbidire le macchie

nella ciotola e sulle griglie).

• Dopo la pulizia, sciacquare in acqua

fredda (NON IL COPERCHIO) per

rimuovere tutti i residui di sapone, pulire

con uno smacchiatore o spazzolare con

una spazzola per pentole per rimuovere

qualsiasi residuo di sporco restante. Pulire,

sciacquare e asciugare.

• Non lasciare acqua nel forno durante la

notte.

cIotolA lAvABIle In

lAvAstovIglIe

La ciotola e le griglie possono anche essere

lavate in lavastoviglie. Tuttavia, non lavare

il coperchio in lavastoviglie o immergerlo in

acqua. Rimuovere la ciotola dal suo supporto

prima di lavare in lavastoviglie.

notA: Il lavaggio in lavastoviglie può

danneggiare la cromatura sulle griglie e

rovinare le niture.



• Scollegare il forno prima di pulire il

coperchio.

• Rimuovere i residui di grasso prima di

lavare.

• Lasciar raffreddare prima di lavare.

• Non immergere il coperchio in acqua.

• Utilizzare acqua calda e detergente per

pulire la ciotola.

• Non aggiungere acqua oltre la metà della

ciotola quando si autopulisce.

• Non permettere che il gruppo ventola si

bagni.

• Non lasciare mai il coperchio sul sistema

di cottura dopo averlo spento, con

alimenti o acqua all'interno. In tal caso le

parti metalliche del coperchio possono

arrugginirsi. Ciò NON sarà coperto da

garanzia in quanto ci si aspetta una buona

cura da parte dell'utilizzatore del sistema

e cucInA In tAntI ModI

Griglia/arrostisce/cuoce a forno/riscalda/cuoce

a vapore/griglia in stile barbecue/frigge asciutto

(vedere introduzione).

uno stIle dI vItA pIÙ sAno

Con il forno alogeno, è sempre possibile

cuocere con aria calda (arrostire) e con gli

alimenti sospesi su una griglia a lo. Come

risultato, la ritenzione di grassi è ridotta al

minimo, e ciò signica meno calorie, ridotto

uso di grassi e colesterolo e uno stile di vita più

sano. Si riscontrerà che con il forno alogeno

non è necessario aggiungere grassi, olio, burro

o margarina alle principali ricette. Tuttavia, è

possibile farlo se lo si desidera.

Forse uno dei più eccitanti beneci del FORNO

ALOGENO è la sua capacità di preparare un

pasto intero per volta in un unico contenitore. È

infatti possibile e semplice ad esempio cuocere

pollo, patate e pane insieme senza sovrapporre

i sapori. Al termine della cottura invece di pulire

3 contenitori, lasciare semplicemente che il

forno alogeno si lavi da solo e quindi sciacquare

e asciugare. Basta provarlo con i propri alimenti

preferiti e variare i tempi suggeriti come guida.

Col tempo sarà possibile creare combinazioni

innite in base alle preferenze.





utIlIZZo del Forno Alogeno

scHeMI prodotto e AccessorI (Fig. 1)

1. FORNO ALOGENO

2. CIOTOLA DI VETRO (CAPACITÀ 12 LITRI)

N.B.! LAVARE SEMPRE LA CIOTOLA

DI VETRO CON L'ALLOGGIAMENTO

PRINCIPALE (VEDEREA SCHEMA).

3. GRIGLIE SUPERIORE E INFERIORE

a) INFERIORE

.. PUÒ ESSERE ANCHE USATA SULLA

PARTE ALTA

.. UTILIZZARE SUL LIVELLO ALTO PER

b) GRIGLIA SUPERIORE

GRIGLIA SUPERIORE PER GRIGLIATURA

PIÙ AMPIA

4. PINZE

PER POSIZIONARE E RIMUOVERE DAL

FORNO

precAuZIonI generAlI dI

sIcureZZA

• Leggere tutte le istruzioni e conservarle per

futura consultazione

• Non lasciare che il cavo penda dal bordo del

ripiano.

• Porre il forno in modo sicuro al centro del

ripiano o del piano di lavoro.

• Scollegare sempre il forno prima di tentare

di spostarlo.

• Le superci del forno sono calde: controllare

sempre i bambini mentre sono in cucina.

• Non utilizzare con cavo danneggiato.

• Scollegare sempre e lasciar raffreddare

prima della pulizia.

• Utilizzare due mani quando si sposta il

forno.

• Non consentire al coperchio di bagnarsi.

Non immergere in acqua.

• Non lasciare acqua o alimenti nel forno

durante la notte.

• Abbassare con attenzione la parte superiore,

non farla cadere.

• Lasciare sempre la parte superiore in

posizione verticale quando la ciotola è

rimossa.

• Trasportare sempre il forno con le maniglie.

AvvertenZA: Tutte le superci del forno

diventano molto calde, è sempre un forno.

Toccare queste superci prima che il forno

si raffreddi può causare ustioni. Non toccare

alcuna parte del forno diversa dalle maniglie,

no a quando non si è raffreddato.

prIMA dI InIZIAre A cuocere

prepArAZIone del Forno Alogeno

Il forno alogeno deve essere preriscaldato

senza cibo prima di iniziarne la cottura.

Mentre si prepara il forno secondo le seguenti

istruzioni, questo può sprigionare un leggero

odore. Il forno sta in realtà bruciando i

lubricanti in eccesso trovati negli elementi di

riscaldamento del forno e non rappresenta un

pericolo per l'utilizzatore, gli alimenti o il forno.



• Asciugare l'interno della ciotola con una

spugna pulita e umida.

• Porre le griglie nella ciotola, non lasciare le

pinze nella ciotola calda.

• Chiudere il coperchio della ciotola.

• Impostare il termostato a 200°C e accendere

il forno.

• Impostare il timer a 10 minuti.

• Dopo che il timer ha spento il forno,

consentire il raffreddamento per 10 minuti. È

possibile aprire il coperchio.

orA Il Forno Alogeno è pronto per

cuocere I prIMI AlIMentI!

64 65

ItAlIAno

di cottura pentole e pulizia e asciugatura

corrette dopo la cottura e/o lavaggio.

consIglI utIlI

suggerIMentI dI cotturA

PER UTILIZZARE IL FORNO ALOGENO A

PIENO POTENZIALE, DI SEGUITO SONO

RIPORTATI ALCUNI SUGGERIMENTI PER LA

COTTURA...

 

Tutto ciò che è possibile cucinare in un forno,

può essere cucinato nel FORNO ALOGENO:

questo è ciò che fa al meglio. Cuoce al forno,

arrostisce, griglia, frigge asciutto, riscalda,

deidrata ecc., ma se lo si desidera, è più rapido,

economico e sano senza uso di grassi .

 



La cottura su una griglia a lo consente all'aria

calda di circolare liberamente intorno agli

alimenti, cuocendo in modo rapido e uniforme,

senza doverli girare spesso. Generalmente

scegliere la griglia più alta che ospita alimenti

con distanza dal lato inferiore della parte alta.

 

Utilizzando le due leve della griglia, è semplice

per cucinare un intero pasto. Tenere in mente

che diversi alimenti e diversi pesi di cibo

portano a diversi tempi di cottura. Riettere

su questo punto prima di iniziare la cottura.

Porre gli alimenti che richiedono più tempo per

cuocersi sulla griglia inferiore.

Poi durante il processo di cottura, porre altri

alimenti sulla griglia inferiore e superiore. In

questo modo un pasto completo di carne,

patate e verdure viene cotto insieme ed è

pronto tutto allo stesso tempo. Gli alimenti sulla

griglia in alto rallentano la cottura sulla griglia

inferiore, ciò deve essere consentito.

 



Quando si pongono più pezzi di alimenti sulla

griglia a lo, assicurarsi di lasciare almeno

15mm tra l'alimento e il lato della ciotola.

Questo spazio consente all'aria di uire

liberamente attraverso il forno. Evitare anche

di impilare gli alimenti per cuocernepiù inuna

volta. L'aria calda deve circolare liberamente

per cuocere correttamente altrimenti, se

non si possono lasciare spazi, è possibile

riorganizzare gli alimenti come desiderato.

 

Dopo che il cibo è stato cotto, abbassare il

termostato, continuando a tenere la ventola

accesa. Il cibo resta caldo e croccante.

 

Prima di cuocere, spruzzare il forno, incluse

le griglie e le padelle, con un prodotto

antiaderente. Rimuovere il grasso e i residui di

cottura sarà più semplice. È anche possibile

porre un foglio di alluminio o un po' di acqua

calda sotto la griglia inferiore per catturare il

gocciolamento ecc. Questo è opzionale.

 



 

Come regola, quando si usano ricette per forni

convenzionali, le temperature restano le stesse

ma i tempi di cottura devono essere inferiori,

in alcuni casi del 10-15%. Generalmente per

torte ecc. ridurre la temperatura del forno

convenzionale raccomandato su temperature

da 10°C. Assicurarsi sempre che tutto il cibo sia

cotto prima di essere servito.

Quando si utilizza il forno alogeno per la prima

volta, suggeriamo di usare un termometro

per la carne. Osservare il processo di cottura

attraverso la ciotola di vetro. Dopo alcuni utilizzi

sarà possibile adattare facilmente le proprie

ricette preferite al forno alogeno. È meglio

arrostire la carne lentamente, in questo modo

resta più tenera, succulenta e umida. Avviare

a temperatura alta e sigillare/rosolare la carne,

quindi ridurre la temperatura per completare la

cottura.



Per una cottura ottimale, preriscaldare il

forno. Il preriscaldamento è assolutamente

essenziale per grigliare e friggere a secco.

Il preriscaldamento è anche beneco per la

cottura a forno e per arrostire, fornendo una

sigillatura/rosolatura più rapida.



I tempi di cottura mostrati sul coperchio sono

soggetti al volume e al peso degli alimenti o

alla nitura/friabilità desiderata. Ricordare che

la cosa più importante è la cottura in base alle

proprie preferenze.

Portare la carne a temperatura ambiente prima

della cottura.

Se non si esegue questa operazione, le carni

necessiteranno di più tempo per la cottura, utile

solo se si desidera cuocere 'raro'.



Incoraggiamo il usso massimo dell'aria intorno

e sotto per una cottura più rapida. Girare una

volta dopo la sigillatura ad alte temperature,

quindi ridurre per la migliore cottura della carne

(vitello, agnello, maiale o pollo).

suggerIMentI utIlI per Il Forno

Alogeno

• Ricordare che è meglio preriscaldare il

proprio forno prima dell'uso.

• Quando si cucina la carne o altri alimenti,

ricordare che più grandi sono le dimensioni

più impiega la cottura.

• NON sovraccaricare il forno con troppi

alimenti in una sola volta, si deve consentire

un usso libero di aria intorno agli alimenti in

modo da poter cuocere in modo regolare su

tutti i lati.

• NON porre nulla di plastica (inclusa la

plastica per microonde) o qualsiasi piastra/

piatto di vetro sottile nel forno.

• NON porre materiali metallici/piastre in vetro

spesso e piatti da forno nel forno.

OSSERVARE QUESTI SUGGERIMENTI

E INIZIARE A GODERE DEI BENEFICI

COMPLETI DEL FORNO ALOGENO.



Tutti i tempi di cottura e i metodi inclusi in

questo manuale sono solo suggerimenti.

Le preferenze personali da parte dei clienti

porteranno a testare tempi/metodi per

raggiungere i risultati desiderati per il proprio

stile di cottura.

specIFIcHe:

220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W



Contribuiamo a proteggere l'ambiente!

Ricordare di rispettare le normative locali:

consegnare il dispositivo elettrico non

funzionante a un centro di smaltimento

appropriato.

66 67











%80 - 70 %14 – 10









:

 •

 •







 •



)(

















: 

 •



 "" •



%98





 •



 %80 •

 %25 •





 •





""











 •



 •

 •

















 – •





 •

 •



 •



 %08 •



 •



 10

 7/ 6/ 5/ 4/ 3/ 2/ 1

 10/ 9/ 8/)(







 –//////



/



)(











 - -

 - -



 – –



""



)1(

 4

 

 3

 )a

 



 )b

 



 1

) 12( 2

 ! 







.)







(



 •

 •

 •

 •

 •

 •

 •

 •

 •





 •

 •

 ’up‘ •

 – – •

 :

 – -









68 69

















:

 •

 – •

 •

 200 •

 10 •

 10 •





 •

 •



 •

 •

 •

 •

 : •



!





 •

 •



 •

 : •



 •

 •



 •

 •













 •

 6 0 - 50 •



 •

 •

( 10 C°100 OFF •



.)

)( •



 •







 :



:

 •

 •

 •

 •

 •

 •

 •

 •





/









 •

 :











 •







 •





















 •

 15









 •





70 71



 •



)(







 •

 •



.%15 – 10 – –

 10



 )(























/















.)(



 •

 •

 •





)( •

 •



 1400-1200 50 240-220 : :

:







Transcripción de documentos

FA-5030-1 Halogen Oven Instruction Manual Галогенова піч ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ Halogen-Ofen Bedienungsanleitung Four halogène NOTICE D’UTILISATION Галогенная печь PRAVILA QKSPLUATACII Horno halógeno MANUAL DE INSTRUCCIONES Kuchenka halogenowa INSTRUKCJA OBSŁUGI FORNO ALOGENO MANUALE DI ISTRUZIONI Халогенна фурна УПЪТВАНЕ ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ ‫فرن اهلالوجني‬ ‫دليل التعلميات‬ Cuptor cu halogen MANUAL DE UTILIZARE Halogēnā cepeškrāsns LIETOŠANAS PAMĀCĪBA Halogena pećnica UPUTSTVO ZA UPOTREBU Halogeninė krosnelė NAUDOJIMO INSTRUKCIJA English................... page 2 deutsch.................Seite 6 russkij................. Str. 11 polski.............. strona 16 БЪΛГАРСКИ............ Str. 21 ROMANESTE....... PAGINA 26 LATVIAN.....................lpp. 31 SCG/CRO/B.i.H.... strAna 36 lietuviu k.................... p. 41 УКРАЇНСЬКА........ СТОР. 46 FRANÇais............. PAGE 51 ESPAÑOL............ PÁGINA 56 ITALIANO............ PAGINA 61 66 ‫الصفحة‬.......................‫العربية‬ • Multi-level cooking allows you to cook an entire meal at one time, even different courses. All this – and cook much faster than a standard oven! That is why the Halogen Oven represents “The NEXT Generation in Cooking” THE NEXT GENERATION IN COOKING With the Halogen Oven you can prepare delicious, healthy meals in less time than traditional methods, generally 10 – 14% quicker and use 70 – 80% less power. What makes these superior results possible is our revolutionary approach to certain time-honored cooking methods. Professional cooks have long known that they could improve upon traditional oven cooking by using a fan to accelerate the circulation of the oven’s hot air. This traditional convection oven consists of a round fan mounted on one side of a square metal box. The Halogen Oven improves upon traditional convection ovens in the following ways: • The Halogen Oven bowl is made of glass, so that you can clearly see what you are cooking. • The Halogen Oven combines a circular bowl with a large fan mounted in the lid so that hot air currents move down over the food, around the bowl’s sides, and then back up to the fan. This creates a tornado-like flow of constantly moving, super-heated air that cooks and browns food quickly and thoroughly. • The Halogen Oven uses cooking racks that allow you to cook two or three levels of food at once. In addition, when meat, poultry or fish are cooked, fats and oils are blown away and fall through the racks into the bottom of the bowl. You will cook lighter, (lower in fat & cholesterol) more nutritious meals, with enhanced natural flavours. Consider these other benefits: • Meat and poultry turn out brown and crisp on all sides, moist and juicy on the inside with less fat and cholesterol, and taste better too. • Sliced potatoes can be “air-fried” with a very small amount of oil and will turn out crisp and golden brown and very low in fat, usually about 98% fat free. They can even be cooked with no oil at all if you are on a strict fat free diet, and still brown and crisp, although a little olive oil gives them a beautiful finish and delicate flavour. • Breads and pastries rise higher and turn fluffier and remain moister than in a standard oven. • You can save up to 80 percent of the energy consumed by a standard oven. • It can save up to 25% in power and time compared to other fan ovens. BENEFITS OF THE HALOGEN OVEN • • • • • • • • • The Halogen Oven roasts, grills, bakes, dry fry’s, re-heats and by putting some water in the bottom of the bowl can even steam food perfectly. The Halogen Oven cooks food in less time than the average convection oven. This is fan oven cooking without the cost of installing expensive wall units, and it’s portable too, so you can take it with you when you move or travel. Easy to operate – just put the food in and set the temperature and timer. Hot air circulates around food, therefore food cooks evenly and quickly. Meat sears quickly on the outside – sealing juices on the inside, only releasing fat and cholesterol. Hot air circulation helps make baked goods rise higher, great for scones, puff pastry & cakes. The Halogen Oven uses less electricity than a conventional oven – up to 80% less. The Halogen Ovens it can be used to help with washing the bowl, see cleaning instructions. FEATURES OF YOUR HALOGEN OVEN REPLACE UP TO 10 APPLIANCES 1 Standard Oven/2 Grill/3 Broiler Oven/ 4 Electric Steamer/5 Microwave Oven/6 Convection Oven/7 Toaster Oven/8 Rotisserie/ 9 Electric Frying Pan/10 Slow Cooker AND COOKS IN MANY WAYS Broils/Roasts/Bakes/Grills/Re-heats/Steams/ Barbecues/Dry Fry - see introduction A HEALTHIER LIFESTYLE With the Halogen Oven, you are always cooking with hot air (dry roasting) and with the food suspended on a wire rack. As a result, retention of fat is minimized, leading to fewer calories, lower fat and cholesterol consumption and a healthier lifestyle. You will find that with the Halogen Oven, it is not necessary to add fat, oil, butter or margarine to most recipes. However, you can do so if you wish. 2 WARNING: All surfaces of the oven get very hot, it is an oven after all. Touching these surfaces before the oven cools may cause a burn. Do not touch any part of the oven other than the handles, until it has had a chance to cool. Perhaps one of the most exciting benefits of HALOGEN OVEN is its ability to prepare an entire meal at one time, in one container. It is possible in fact easy, for example, to cook chicken, potatoes and bread together, without the flavour mixing. When finished instead of cleaning up 3 containers, you simply let the Halogen Oven wash itself and then rinse and dry. Experiment with your favourite food, vary the times suggested as a guide. In time you will undoubtedly come up with countless combinations of your own preference. “It’s easy to cook food exactly the way you like it.” BEFORE YOU BEGIN COOKING PREPARING YOUR HALOGEN OVEN The Halogen Oven should be heated once without food before cooking with it. While preparing the oven according to the following instructions, the oven may give off a slight burning odour. The oven is actually burning off excess lubricants found in the oven’s heating elements and will not harm you, your food or the oven. Follow these easy steps: • Wipe the inside of the bowl with a clean, damp sponge. • Place racks in the bowl – do not leave tongs in the hot bowl. • Close the lid on the bowl. • Set thermostat to 200°C and turn oven on. • Set timer to 10 minutes. • After timer has shut oven off, allow to cool for 10 minutes. You can open the lid. NOW YOUR HALOGEN OVEN IS READY TO COOK YOUR FIRST MEAL! USING YOUR HALOGEN OVEN PRODUCT AND ACCESSORY DIAGRAMS (Fig. 1) 1. HALOGEN OVEN 2. GLASS BOWL (12 LITRE CAPACITY) NB! ALWAYS PLACE GLASS BOWL FLUSH WITH MAIN HOUSING (SEE DIAGRAM). 3. LOWER AND UPPER RACKS a) LOWER ..CAN ALSO BE USED ON TOP OF .. USE ON HIGH LEVEL FOR b) UPPER RACK UPPER RACK FOR WIDER LEVEL GRILLING 4. TONGS ..FOR PLACING IN AND REMOVING FROM OVEN HOW TO OPERATE THE HALOGEN OVEN • • Place wire rack in the bowl of the oven. Always use the highest rack available for the food being cooked. The more air circulating around the food, the faster it will cook. • Place food directly on rack, unless otherwise specified. • Place lid on oven in recessed lip of bowl. • Set thermostat to required temp. or function. • Set timer and the oven will stay on to for the set time. • NOTE: There is a safety button under the handle on the lid. The heating element and fan will not work unless the handle is fully down. NOW YOU’RE COOKING! GENERAL SAFETY PRECAUTIONS • • • • • • • • • • • • • Read all the instructions – then save for future reference Do not let cord hang over edge of counter. Place oven securely in center of counter or work space. Always unplug oven before attempting to move it. Oven surfaces are hot – always supervise children while in the kitchen. Do not operate with a damaged cord. Always unplug and let the oven cool before cleaning. Use two hands when moving the oven. Do not allow the lid to get wet. Do not immerse in water. Do not leave water or food in oven overnight. Lower top gently, do not let it drop down. Always leave the top in the ‘up’ position whenever the bowl is removed. Always carry the oven by the handles. English English INTRODUCTION HALOGEN OVEN 3 Remember: • Unplug oven before cleaning the lid. • Remove fat to rubbish before washing. • Let oven cool down a little before washing. • Never immerse lid in water. • Use hot water and detergent for cleaning the bowl. • Do not add water above halfway up the bowl when self-washing. • Do not let fan assembly get wet. • Never leave the lid on the cooker after it switches off, either with food in it or with water in it. If you do you will eventually cause rusting of metal parts in the lid. This will NOT be covered by the warranty as you are expected to take normal good sensible care of your cooker, and keep it clean and dry after cooking and/or washing. LIGHT CLEANING • Unplug oven and let cool. • Use a clean sponge or dish cloth with a little mild dishwashing detergent and warm water to wipe bowl clean. • Rinse well to remove all detergent. Wipe dry. • Note: Never immerse the lid in any liquid. NORMAL CLEANING • Unplug oven and let cool. • Wipe lid and fan housing using a damp, clean dish cloth or sponge with a little mild dishwashing detergent. • Do not clean with steel wool pads or abrasive materials. • Wash wire racks in mild dishwashing detergent and water. Clean metal parts using a sponge or dishcloth with mild dishwashing detergent, then wipe clean. If scrubbing is necessary, use a nylon or polyester mesh pad or a pod brush. If very “burnt on” use stainless steel or other metal scourers. A thick “tub” style paste cleaner, is recommended with a damp sponge for stubborn stains. HELPFUL HINTS COOKING TIPS TO USE YOUR HALOGEN OVEN TO ITS FULLEST POTENTIAL, HERE ARE A FEW COOKING TIPS TO REMEMBER… • Firstly it is an oven. Whatever you can cook in any oven, you can cook in your HALOGEN OVEN: that’s what it does best. It will bake, roast, grill, dry fry, reheat, dehydrate, crock pot. etc. but it’s faster, cheaper and fat free if you want it to be. • Whenever possible place food directly on one wire rack Cooking on a wire rack allows the hot air to circulate freely around the food, cooking it quickly and evenly, often without turning. Generally choose the highest rack that accommodates the food with clearance to the underside of the top. • Cooking a complete meal at once By using two levels of racks, it is easy to cook an entire meal at once. Keep in mind that different foods and different weights of foods take different amounts of time to cook. Think ahead. Put the food that takes the longest amount of time to cook on the bottom rack. Later on during the cooking process, put the other food on the lower and top rack. Now your complete meal of meat, potatoes and vegetables are all cooked together and will be ready at the same time. Food on the high rack will slow down cooking on the lower rack, this needs to be allowed for. • Placing foods for optimum cooking When placing several pieces of food on the wire rack, be sure to leave at least 15mm SELF CLEANING OF THE BOWL • • • • • • • First remove fat or rubbish. Never flush fat down the drain. To self-clean the bowl, fill with hot water to 50-60mm above racks in bottom of bowl with the racks placed upside down in the bottom of the bowl. Add a good squeeze of mild dishwashing detergent. Replace lid and plug in. Set temperature to half way between OFF and 100°C and timer to 10 minutes (The hot air circulation creates the turbo action that helps release or least softens stubborn stains in bowl & on the racks). After cleaning, rinse in warm water (NOT THE LID) to remove all soap residue, wipe with a scourer or brush with a pot brush to remove any remaining dirty spots. Drain, rinse and dry. Do not leave water in oven overnight. DISHWASHER SAFE BOWL The bowl and wire racks may also be washed in the dishwasher. However, never wash the lid in a dishwasher or immerse it in liquid. Remove the bowl from its stand before dishwashing. NOTE: Dishwashing will eventually damage the chrome on the wire racks and dull the finish. 4 If not meats will take longer to cook through, only helpful if you wish to cook ‘rare’. Place large food items off center To encourage maximum air flow around and under for fastest cooking. Expect to turn once after sealing at higher temperature, then reduce for best cooking of meats (beef, lamb, pork or veal). between the food and the side of the bowl. This space allows the air to flow freely through the oven. Also avoid stacking food on food in order to cook more at one time. The hot air must circulate freely in order to cook the food properly – otherwise, if you can’t leave gaps you can rearrange items as you cook. • Keeping food crisp After the food is cooked, turn the thermostat down, keeping the fan running. Your food will stay hot and crisp. • To make your clean-up even easier Before cooking, spray the oven, including the racks and pans, with a non-stick product first. Wiping away the grease and residue after cooking will be even easier. You can also place foil or a little hot water under the bottom rack to catch drippings etc. This is optional. • Grill on the high rack, roast or bake on the low rack. • Adapting recipes As a rule of thumb, when using recipes intended for conventional ovens, temperatures will remain the same but cooking times should be less, in some cases 10-15% less. Generally for cakes etc. reduce the recommended conventional oven temperature by 10°C. Always ensure that food is cooked through before serving. When working with the Halogen Oven for the first few times, we suggest using a meat thermometer. Watch the cooking progress through the glass bowl. After a few times of using you will easily be able to adapt your favourite recipes for the Halogen Oven. Remember, meats are best roasted more slowly – they remain tender, succulent and moist. Start at a higher temp. and seal/brown meats first, then reduce the temp. to complete the cooking. Preheat your oven For optimum cooking, preheat your oven. Pre-heating is absolutely essential for grilling and dry frying. Pre-heating is also beneficial for faster baking and roasting, providing quicker sealing/browning. Cooking time Cooking times shown on the lid are subject to the volume and weight of the food or the desired finish/crispness you want. Remember the most important thing is to cook to your satisfaction. Bring meats to room temperature before cooking them. Halogen Oven Helpful Hints • Remember it is best to preheat your oven before using it. • When cooking meats or other foods, remember, the bigger the size the longer it takes to cook. • DON’T oven load the oven with too many things at once, you must allow air to flow all around your food so it can cook evenly on all sides. • DON’T put any plastics (including microwave plastics) or any thin glass plates/dishes into the oven. • You can put metal materials/thick glass plates and oven dishes into the oven. FOLLOW THESE HINTS & YOU WILL ENJOY THE FULL BENEFITS OF YOUR HALOGEN OVEN. Please note: All cooking times and methods included in this manual are suggestions only. Personal preferences by customers will involve you in testing times/methods for yourself in order to achieve the desired results for your cooking/ eating style Specifications: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Environment friendly disposal You can help protect the environment! Please remember to respect the local regulations: hand in the non-working electrical equipments to an appropriate waste disposal center. English English CLEANING YOUR OVEN 5 fettfreie Diät einhalten müssen, und werden dennoch braun und knusprig, auch wenn etwas Olivenöl den Kartoffeln ein schöneres Aussehen und einen delikaten Geschmack verleiht. • Brot und Gebäck geht höher auf und ist luftiger und bleibt feuchter als in einem herkömmlichen Backofen. • Im Vergleich mit einem Standard-Ofen können Sie bis zu 80 Prozent an Energie einsparen. • Im Vergleich mit herkömmlichen Lüfteröfen kann er bis zu 25% in Energie und Zeit einsparen. • Das Kochen auf mehreren Ebenen ermöglicht Ihnen, eine vollständige Mahlzeit gleichzeitig zu kochen, sogar verschiedene Gänge. All dies - und sogar noch schneller gekocht als in einem herkömmlichen Backofen! Daher repräsentiert der Halogen-Ofen „Die NÄCHSTE Generation des Kochens“ DIE NÄCHSTE GENERATION DES KOCHENS Mit dem Halogen-Ofen können Sie schmackhafte und gesunde Mahlzeiten in kürzerer Zeit zubereiten, als bei den herkömmlichen Methoden, in der Regel 1014% schneller und mit 70-80% geringerem Stromverbrauch. Was dieses hervorragende Ergebnis möglich macht, ist unser revolutionärer Ansatz für bestimmte zeitgemäße Kochmethoden. Professionellen Köchen ist schon seit langem bekannt, dass Sie die traditionelle Zubereitung im Backofen durch die Verwendung eines Lüfters zur Beschleunigung der Zirkulation des heißen Luft des Backofens verbessern können. Dieser Traditionelle Umluftofen besteht aus einem runden Lüfter, der auf der Innenseite einer quadratischen Metallbox eingebaut ist. Der Halogen-Ofen verbessert die traditionellen Umluftöfen mit den folgenden Methoden: • Die Schale des Halogen-Ofen besteht aus Glas, sodass Sie deutlich sehen können, was Sie kochen. • Der Halogen-Ofen kombiniert eine runde Schale mit einem in den Deckel eingebauten großen Lüfter, sodass die heiße Luft nach unten über das Essen bewegt wird, entlang der Innenseite der Schale und zurück zu dem Lüfter. Dies erstellt eine Tornadoähnliche, konstante Bewegung extrem heißer Luft, die die Lebensmittel schnell und gründlich kocht und bräunt. • Der Halogen-Ofen verwendet Kochgitter, mit denen Sie Nahrung auf zwei oder drei Ebenen gleichzeitig zubereiten können. Zusätzlich werden, wenn Fleisch, Geflügel oder Fisch gekocht werden, Fette und Öle fortgeblasen und fallen durch die Gitter auf den Boden der Schale. Somit kochen Sie leichtere (weniger Fett & Cholesterin), nahrhaftere Mahlzeiten, mit natürlich verbessertem Geschmack. Bedenken Sie diese anderen Vorteile: • Fleisch und Geflügel werden auf allen Seiten braun und knusprig, saftig in der Mitte mit weniger Fett und Cholesterin und sie schmecken auch besser. • In Scheiben geschnittene Kartoffeln werden mit einer geringeren Menge an Öl "Luftfrittiert", werden knusprig, goldbraun und enthalten weniger Fett, in der Regel sind sie ca. 98% fettfrei. Sie könne sogar ganz ohne Öl zubereitet werden, falls Sie eine strenge VORTEILE DES HALOGEN-OFENS • • • • • • • • • 6 Der Halogen-Ofen brät, grillt, bäckt, frittiert ohne Öl, erwärmt und, wenn Sie etwas Wasser in die Schüssel geben, gart Ihre Mahlzeiten perfekt. Der Halogen-Ofen kocht Mahlzeiten in kürzerer Zeit als ein durchschnittlicher Umluftofen. Dieser Lüfter-Backofen kocht, ohne die Kosten einer Installation einer teuren Wandeinheit, ist tragbar und kann von Ihnen überall hin mitgenommen werden. Einfach zu bedienen - geben Sie einfach Lebensmittel hinein, stellen die Temperatur und Zeit ein. Heiße Luft zirkuliert um die Lebensmittel herum, daher kochen Lebensmittel gleichmäßiger und schneller. Fleisch bräunt schnell an der Außenseite - und bleibt im Inneren saftig. Nur Fett und Cholesterin werden ausgelassen. Die Heißluftzirkulation lässt Backwaren höher aufgehen und eignet sich hervorragend für Scones, Blätterteig und Kuchen. The Halogen-Ofen verbraucht weniger Elektrizität als ein herkömmlicher Ofen - bis zu 80% weniger. Der Halogen-Ofen kann auch zum Reinigen der Schale verwendet werden - siehe Reinigungsanleitung. EIGENSCHAFTEN DES HALOGENOFENS 3. UNTERE UND OBERE GITTER a) UNTERES KANN AUCH AUF DEM OBEREN GITTER VERWENDET WERDEN, UM DIESES ZU VERBREITERN b) OBERES GITTER .. AUF HÖHERER STUFE ZUM GRILLEN VERWENDEN 4. ZANGEN .. ZUM EINSETZEN IN UND HERAUSNEHMEN AUS DEM OFEN ERSETZT BIS ZU 10 GERÄTE 1 Standard-Backofen/2 Grill/3 Grillofen/ 4 Dampfkochtopf/5 Mikrowellenofen/ 6 Umluftofen/7 Toaster/8 Rotisserie/ 9 Elektrische Bratpfanne/10 Langsamkocher UND KOCHT AUF VIELE ARTEN Gart/Brät/Backt/Grillt/Erwärmt/Dampfgart/Grillt/ Frittiert ohne Öl - siehe Einleitung EIN GESÜNDERER LEBENSSTIL ALLGEMEINE SICHERHEITSHINWEISE Mit dem Halogen-Ofen kochen Sie immer mit heißer Luft (trocken-braten) und mit den Lebensmitteln auf einem Drahtgitter. Als Ergebnis wird die Speicherung von Fett reduziert, was zu weniger Kalorien, weniger Fett und Cholesterin-Verbrauch und somit zu einem gesünderen Lebensstil führt. Sie werden merken, dass es mit dem Halogen-Ofen nicht notwendig ist, bei den meisten Rezepten Fett, Öl, Butter oder Margarine hinzuzufügen. Sie können dies natürlich dennoch tun, wenn Sie es möchten. Einer der interessantesten Vorteile des HALOGEN-OFEN ist seine Fähigkeit, eine vollständige Mahlzeit gleichzeitig in nur einem Behälter zuzubereiten. Es ist sogar ganz einfach möglich, zum Beispiel Hühnchen, Kartoffeln und Brot gemeinsam zuzubereiten, ohne dass sich die Geschmäcker vermischen. Anstatt 3 Behälter zu reinigen wenn Sie fertig sind, lassen Sie den Halogen-Ofen sich selbst reinigen, Sie brauchen ihn nur abzuspülen und abzutrocknen. Experimentieren Sie mit Ihrem Lieblingsessen, variieren Sie die als Richtlinie vorgeschlagenen Zeiten. Schon bald werden Sie ohne Zweifel zahllose Kombinationen Ihrer eigenen Vorlieben finden. „Es ist einfach, Essen genau so zuzubereiten wie Sie es möchten.“ • Lesen Sie alle Anweisungen durch bewahren Sie sie zur späteren Verwendung auf • Lassen Sie das Netzkabel nie über die Arbeitsplatte herunter hängen. • Stellen Sie den Ofen sicher in der Mitte der Arbeitsplatte auf. • Ziehen Sie immer den Stecker, bevor Sie das Gerät bewegen. • Die Oberfläche des Ofens ist heiß - Kinder sollten in der Küche immer unter Aufsicht sein. • Betreiben Sie das Gerät nicht, wenn das Stromkabel beschädigt ist. • Ziehen vor dem Reinigen des Gerätes immer den Netzstecker und lassen Sie das Gerät erst abkühlen. • Benutzen Sie zum Bewegen des Ofens immer zwei Hände. • Lassen Sie den Deckel nicht nass werden. Nicht in Wasser eintauchen. • Lassen Sie kein Wasser und keine Lebensmittel über Nacht in dem Gerät. • Setzen Sie das Oberteil vorsichtig auf, lassen Sie es nicht einfach fallen. • Lassen Sie das Oberteil immer in der Position „oben“ wenn die Schale entfernt wird. • Tragen Sie das Gerät immer an den Handgriffen. WARNUNG: Alle Oberflächen des Ofens werden sehr heiß, da es sich immerhin um einen Ofen handelt. Ein Berühren dieser Oberflächen bevor der Ofen abgekühlt ist, kann zu Verbrennungen führen. Berühren Sie keinen Teil des Ofens außer den Handgriffen, bis das Gerät Gelegenheit hatte, sich abzukühlen. VERWENDUNG IHRES HALOGEN-OFENS PRODUKT- UND ZUBEHÖRSCHAUBILD (Abb. 1) 1. HALOGEN-OFEN 2. GLASSCHALE (12 LITER FASSUNGSVERMÖGEN) BEACHTEN SIE! PLATZIEREN SIE DIE GLASSCHALE IMMER SO, DASS SIE MIT DEM HAUPTGEHÄUSE ABSCHLIESST (SIEHE SCHAUBILD). 7 Deutsch Deutsch EINLEITUNG HALOGEN-OFEN REINIGEN DES OFENS LEICHTE REINIGUNG • Ziehen Sie den Stecker des Ofens und lassen Sie ihn abkühlen. • Verwenden Sie einen sauberen Schwamm oder ein Spültuch mit etwas mildem Geschirrspülmittel und warmem Wasser, um die Schale zu reinigen. • Gut ausspülen, um alle Spülmittelerste zu entfernen. Abtrocknen. • Hinweis: Tauchen Sie den Deckel niemals in Flüssigkeit ein. NORMALE REINIGUNG • Ziehen Sie den Stecker des Ofens und lassen Sie ihn abkühlen. • Wischen Sie den Deckeln und das Ventilatorgehäuse mit einem feuchten, sauberen Spültuch oder Schwamm mit etwas mildem Geschirrspülmittel ab. • Nicht mit Stahlwolle oder scheuernden Materialien reinigen. • Reinigen Sie die Gitter mit mildem Geschirrspülmittel und Wasser. Reinigen Sie Metallteile mit einem Schwamm oder Spültuch mit mildem Geschirrspülmittel und wischen Sie sie dann sauber. Wenn ein Scheuern notwendig ist, verwenden Sie ein Nylon- oder Polyester-Pad oder eine Topfbürste. Wenn es sehr „eingebrannt“ ist, verwenden Sie einen Edelstahl- oder anderen Metallreiniger. Für hartnäckige Flecken wird ein Pasten-ähnlicher Reiniger mit einem feuchten Schwamm empfohlen. VORBEREITEN IHRES HALOGEN-OFENS Vor der ersten Verwendung zum Kochen sollte der Halogen-Ofen einmal ohne Lebensmittel darin erhitzt werden. Während der Vorbereitung des Ofens nach den folgenden Instruktionen, kann der Ofen einen leicht verbrannten Geruch abgeben. Der Ofen verbrennt überschüssiges Schmiermittel in den Heizelementen des Ofens, dies ist jedoch weder für Sie, Ihre Lebensmittel noch den Offen schädlich. Befolgen Sie diese einfachen Schritte: • Wischen Sie die Innenseite der Schale mit einem sauberen, feuchten Schwamm aus. • Setzen Sie die Gitter in die Schale ein lassen Sie die Zange nicht in der heißen Schale. • Schließen Sie den Deckel der Schale. • Stellen Sie das Thermostat auf 200°C und schalten Sie den Ofen ein. • Stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten ein. • Nachdem die eingestellte Zeit abgelaufen ist, lassen Sie das Gerät für 10 Minuten abkühlen. Sie können den Deckel öffnen. NUN IST IHR HALOGEN-OFEN BEREIT FÜR DIE ZUBEREITUNG IHRER ERSTEN MAHLZEIT! WIE DER HALOGEN-OFEN BEDIENT WIRD • Platzieren Sie die Gitter in der Schale des Ofens. • Verwenden Sie immer das höchste Gitter, das für das zu kochende Essen verfügbar ist. Je mehr Luft um die Lebensmittel zirkulieren kann, desto schneller werden diese gekocht. • Platzieren Sie die Lebensmittel direkt auf dem Gitter, es sei denn es wird etwas anderes angegeben. • Setzen Sie den Deckel in die Vertiefung der Schale. • Stellen Sie das Thermostat auf die erforderliche Temp. oder Funktion ein. • Stellen Sie die Zeitschaltuhr ein und der Ofen wird für die eingestellte Zeit in Betrieb sein. • HINWEIS: Unter dem Griff am Deckel befindet sich ein Sicherheitsschalter. Das Heizelement und der Ventilator werden nicht arbeiten, bis der Griff vollständig unten ist. NUN KÖNNEN SIE KOCHEN! SELBSTREINIGUNG DER SCHALE • • • • • 8 Entfernen Sie zunächst Ablagerungen und Fett. Spülen Sie Fett niemals in den Ausguss. Zur Selbstreinigung der Schale geben Sie heißes Wasser in die Schale, bis diese bis ca. 50-60mm oberhalb der Gitter gefüllt ist, wobei die Gitter mit der Unterseite nach oben auf den Boden der Schale gelegt werden. Geben Sie einen guten Spritzer mildes Geschirrspülmittel hinzu. Setzen Sie den Deckel auf und schließen Sie das Gerät an die Stromversorgung an. Stellen Sie die Temperatur in die Mitte zwischen AUS und 100°C ein und stellen Sie die Zeitschaltuhr auf 10 Minuten (Die Zirkulation der Luft erzeugt einen Turboaktion, die dabei hilft, hartnäckige Flecken in der Schale und auf den Gittern aufzuweichen und zu lösen). • • • Zuerst, es ist ein Ofen... Was auch immer Sie in einem Ofen zubereiten können, können Sie in Ihrem HALOGENOFEN zubereiten: das kann er am Besten. Er kann backen, braten, grillen, ohne Öl frittieren, trocken und langsam kochen. Aber er ist schneller, günstiger und Fettfrei, wenn Sie das möchten. • Wann immer möglich, sollten Sie die Lebensmittel direkt auf die Drahtgitter legen Die Zubereitung auf einem Grillrost ermöglicht, dass die heiße Luft die Speisen umströmt und sie schnell und gleichmäßig zubereitet, ohne dass die Speisen umgedreht werden müssen. Wählen Sie die höchste mögliche Stufe, es muss jedoch ein Freiraum über den Speisen verbleiben. • Kochen Sie eine komplette Mahlzeit in einem Durchgang Indem Sie zwei Ebenen an Gittern verwenden, können Sie ganz leicht eine ganze Mahlzeit gleichzeitig kochen. Denken Sie daran, dass unterschiedliche Lebensmittel und verschiedene Gewichte eine unterschiedliche Kochzeit benötigen. Denken Sie voraus. Geben Sie zuerst die Lebensmittel in den Ofen, die am längsten Zeit benötigen und platzieren Sie diese auf dem untersten Gitter. Im weiteren Verlauf des Kochvorgangs können Sie dann andere Lebensmittel auf das mittlere und oberste Gitter legen. Nun können Sie eine komplette Mahlzeit an Fleisch, Kartoffeln und Gemüse zusammen kochen und es wird alles zur gleichen Zeit fertig sein. Lebensmittel auf dem obersten Gitter verlangsamen den Kochvorgang auf dem unteren Gitter, dies sollten Sie bedenken. • Platzieren der Lebensmittel für optimales Kochen Wenn Sie mehrere Stücke an Lebensmitteln auf ein Drahtgitter legen, sollten Sie einen Mindestabstand von 15mm zwischen dem Lebensmittel und dem Rand der Schale einhalten. Dieser Abstand erlaubt der Luft, frei im Ofen bewegt zu werden. Vermeiden Sie das Aufstapeln von Lebensmittel, um mehr zur gleichen Zeit zu kochen. Die heiße Luft muss frei im Ofen zirkulieren können, um die Lebensmittel richtig zu kochen - ansonsten, wenn Sie keine Abstände lassen können, können Sie die Lebensmittel auch während des Kochens umschichten. • Lebensmittel knusprig halten Nachdem das Essen gekocht ist, drehen Sie das Thermostat herunter und lassen den Nach der Reinigung spülen Sie mit warmem Wasser nach (NICHT DEN DECKEL), um alle Spülmittelreste zu entfernen. Wischen Sie die Schale mit einem Scheuertuch aus oder entfernen etwaige verbliebene Flecken mit einer Topfbürste. Abgießen, nachspülen und trocknen. Lassen Sie kein Wasser über Nacht in dem Gerät. SCHALE IST GESCHIRRSPÜLER GEEIGNET Die Schale und Gitter können ebenfalls in einem Geschirrspüler gereinigt werden. Reinigen Sie jedoch niemals den Deckel in einem Geschirrspüler und tauchen Sie ihn nie in Flüssigkeiten ein. Entfernen Sie die Schale aus der Halterung, bevor Sie sie in den Geschirrspüler geben. HINWEIS: Der Geschirrspüler kann das Chrom auf den Gittern eventuell beschädigen und sie matt erscheinen lassen. Denken Sie daran: • Trennen Sie das Gerät immer erst von der Stromversorgung, bevor Sie den Deckel reinigen. • Entfernen Sie vor dem Abwaschen Fett oder Rückstände. • Lassen Sie das Gerät vor dem Abwaschen auskühlen. • Tauchen Sie den Deckel nie in Flüssigkeiten ein. • Verwenden Sie heißes Wasser und Spülmittel für die Reinigung der Schale. • Füllen Sie bei der Selbstreinigung der Schale nicht mehr Wasser als bis zur Hälfte der Schale ein. • Lassen Sie die Ventilatorbaugruppe nicht nass werden. • Lassen Sie niemals den Deckel auf dem Kocher, nachdem dieser sich ausschaltet, weder mit Lebensmitteln oder Wasser darin. Dies kann zu einem Rosten der Metallteile im Deckeln führen. Das ist NICHT durch die Garantie abgedeckt, da von Ihnen erwartet wird, normale vernünftige Sorgfalt im Umgang mit dem Kocher walten zu lassen und ihn nach dem Kochen oder Reinigen sauber und trocken zu halten. HILFREICHES KOCHTIPPS UM IHREN HALOGEN-OFEN MIT SEINEM VOLLEN POTENTIAL ZU NUTZEN, FOLGEN EINIGE KOCHTIPPS... 9 Deutsch Deutsch BEVOR SIE MIT DEM KOCHEN BEGINNEN Hilfreiches für den Halogen-Ofen • Denken Sie daran, dass es besser ist, den Ofen vor der Verwendung vorzuheizen. • Beim Kochen von Fleisch oder anderen Lebensmitteln gilt, je größer das Stück, desto länger dauert der Kochvorgang. • Überladen Sie den Ofen NICHT mit zu vielen kleineren Dingen auf einmal, da Sie eine Luftzirkulation um die Lebensmittel herum sicherstellen müssen, damit das Essen auf allen Seiten gleich kochen kann. • Platzieren Sie KEIN Plastik (einschließlich für Mikrowellen geeignetes Kunststoff) oder andere dünne Glasteller/-schalen in dem Ofen. • Sie können Metallmaterialine oder dicke Glasplatten und Ofengeschirr in dem Ofen verwenden. BEFOLGEN SIE DIESE HINWEISE UND SIE WERDEN DIE VOLLEN VORTEILE DES HALOGEN-OFEN GENIESSEN. Bitte beachten Sie: Alle in diesem Handbuch enthaltenen Kochzeiten und -methoden sind nur Vorschläge. Um das gewünschte Ergebnis für Ihren Koch-/ Ess-Stil zu erzielen, müssen Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben Zeiten/Methoden selber austesten SPEZIFIKATIONen: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Entsorgung Helfen Sie mit beim Umweltschutz! Entsorgen Sie Elektroaltgeräte nicht mit dem Hausmüll. Geben Sie dieses Gerät an einer Sammelstelle für Elektroaltgeräte ab. 10 ВВЕДЕНИЕ ГАЛОГЕННАЯ ПЕЧЬ становится золотистым и хрустящим. При приготовлении блюд без масла, если вы не употребляете его в пищу, вы все равно сможете добиться румяной и хрустящей корочки. Однако капля оливкового масла придаст вашим блюдам более насыщенный вкус и цвет. • Хлеб и кондитерские изделия лучше подходят и получаются более воздушными и нежными, чем в обычной печи. • По сравнению с традиционной печью вы экономите до 80 процентов электроэнергии. • Галогенная печь экономит до 25% электроэнергии и времени по сравнению с другими конвекционными печами. • Несколько уровней чаши позволяют вам готовить одновременно различные блюда. И все это намного быстрее, чем в обычной печи! Поэтому Галогенная печь представляет собой печь СЛЕДУЮЩЕГО поколения НОВОЕ ПОКОЛЕНИЕ ПЕЧЕЙ С помощью галогенной печи можно приготовить вкусные и полезные блюда на 10-14% быстрее, чем обычным способом, потребляя при этом на 70 - 80% меньше электроэнергии. Достичь таких непревзойденных результатов позволяет наш принципиально новый подход к процессу приготовления пищи. Профессиональным поварам давно известно, что, нагнетая горячий воздух, можно существенно повысить возможности обычной печи за счет увеличения скорости циркуляции горячего воздуха. Традиционная конвекционная печь имеет встроенный вентилятор, расположенный сбоку в металлическом боксе. Галогенная печь имеет следующие преимущества перед традиционными конвекционными печами: • Чаша галогенной печи сделана из стекла, поэтому вы можете следить за процессом приготовления блюда. • Галогенная печь состоит из стеклянной чаши и встроенного в крышку вентилятора. Благодаря этому горячий воздух поступает сверху вниз, по стенкам чаши, а затем — снизу вверх, обратно к вентилятору. Это создает т вихревые потоки постоянно движущегося раскаленного воздуха для быстрого приготовления и подрумянивания блюд. • Галогенная печь позволяет готовить одновременно два или три блюда благодаря уровневым решеткам. Кроме того, при приготовлении мяса, птицы или рыбы жир стекает с решеток на дно чаши. Поэтому вы сможете приготовить диетические блюда с низким содержанием жиров и холестерина и улучшенными естественными вкусовыми свойствами. Другие преимущества: • Мясо и птица равномерно подрумяниваются с обеих сторон, оставаясь сочными и мягкими внутри, не содержат холестерин за счет приготовления без использования масла и имеют более насыщенный вкус. • Нарезанный картофель после "воздушной обжарки" с небольшим добавлением масла (на 98% меньше) ПРЕИМУЩЕСТВА ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ • • • • • • • • 11 Галогенная печь жарит, печет, готовит методом воздушной обжарки, разогревает, а при добавлении в чашу воды позволяет готовить на пару. Галогенная печь готовит пищу быстрее по сравнению с обычными конвекционными печами. Для этой конвекционной печи не требуется установка дополнительных настенных аксессуаров. Печь также удобно брать с собой в дорогу за счет ее портативности. Печь проста в обращении — просто положите продукты и установите температуру и время. Горячий воздух циркулирует вокруг пищи, позволяя готовить ее равномерно со всех сторон. Мясо быстро поджаривается с внешней стороны, оставаясь сочным внутри и выпуская лишний жир и холестерин. Циркуляция горячего воздуха позволяет выпечке быстрее подходить, обеспечивая легкое выпекание хлеба, изделий из слоеного теста и пирогов. Галогенная печь потребляет меньше электроэнергии (на 80% меньше) по сравнению с обычной конвекционной печью. РУССКИЙ Deutsch Erwärmen Sie Fleisch vor dem Kochen auf Zimmertemperatur. Ansonsten benötigt Fleisch länger bis es gar ist, was nur hilfreich ist, wenn Sie es „roh“ möchten. Platzieren Sie größere Lebensmittel nicht in der Mitte Um einen maximalen Luftstrom darunter und drum herum für ein schnelleres Kochen zu gewährleisten. Sie sollten davon ausgehen, das Fleisch nach dem versiegeln mindestens einmal zu drehen und dann zum Erzielen des besten Kochergebnisses für Fleisch (Rind, Lamm, Schwein oder Kalb) die Temperatur zu reduzieren. Ventilator weiter laufen. Ihr Essen bleibt heiß und knusprig. • Um das Reinigen noch einfacher zu machen Sprühen Sie den Ofen, einschließlich der Pfannen und Gitter, vor dem Kochen mit einem Anti-Haft-Produkt ein. Dadurch wird das entfernen von Fett und Rückständen nach dem Kochen noch einfacher. Sie können auch etwas Folie oder heißes Wasser unter das unterste Gitter geben, um das austropfende Fett aufzufangen. Dies ist optional. • Grillen auf dem obersten Gitter, braten oder backen auf dem unteren Gitter. • Rezepte anpassen Als Daumenregel gilt, bei der Verwendung von Rezepten für einen Umluftofen, dass die Temperaturen gleich bleiben, die Kochzeiten jedoch um 10-15% reduziert werden sollten. Für Kuchen und ähnliches gilt generell, dass die Umluftherdtemperatur um 10°C reduziert werden sollte. Stellen Sie vor dem Servieren sicher, dass die Lebensmittel ausreichend gekocht sind. Für die ersten Verwendungen des HalogenOfens empfehlen wir die Nutzung eines Fleischthermometers. Beobachten Sie den Kochvorgang durch die Glasschale. Nachdem Sie den Ofen einige Male verwendet haben, können Sie Ihre Lieblingsrezepte einfach an den Halogen-Ofen anpassen. Denken Sie daran, dass Fleisch am besten langsam zubereitet wird - es bleibt zart, saftig und feucht. Beginnen Sie mit einer höheren Temperatur und versiegeln/bräunen das Fleisch zuerst, dann drehen Sie die Temperatur herunter, um den Kochvorgang zu beenden. VORHEIZEN DES OFENS Für optimales Kochen heizen Sie den Ofen vor. Für das Grillen oder Frittieren ohne Fett ist ein Vorheizen unbedingt erforderlich. Ein Vorheizen ist auch für schnelleres Backen oder Braten von Vorteil, da es für eine schnellere Versiegelung/ Bräunung sorgt. Kochzeiten Die auf dem Deckel angegebenen Kochzeiten sind abhängig von der Menge und dem Gewicht der Lebensmittel oder der gewünschten Ausfertigung/Knusprigkeit. Denken Sie daran, dass das Wichtigste ist, Ihre Mahlzeit zu Ihrer Zufriedenheit zuzubereiten. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ Галогенную печь можно использовать для очистки чаши. См. инструкции по очистке. ИЗОБРАЖЕНИЯ УСТРОЙСТВА И АКСЕССУАРОВ (см. фиг. 1) 1. ГАЛОГЕННАЯ ПЕЧЬ 2. СТЕКЛЯННАЯ ЧАША (ОБЪЕМ 12 ЛИТРОВ) ПРИМЕЧАНИЕ! ВСЕГДА ПЛОТНО ПРИКРЕПЛЯЙТЕ ЧАШУ К ОСНОВНОМУ КОРПУСУ (СМ. РИС.). 3. НИЖНЯЯ И ВЕРХНЯЯ РЕШЕТКА a) НИЖНЯЯ РЕШЕТКА ..МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ НАД ВЕРХНЕЙ РЕШЕТКОЙ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ ОБЪЕМА b) ВЕРХНЯЯ РЕШЕТКА ..ИСПОЛЬЗУЕТСЯ НА ВЕРХНЕМ УРОВНЕ ДЛЯ ГРИЛЯ 4. ЩИПЦЫ ..ИСПОЛЬЗУЮТСЯ ДЛЯ ПОМЕЩЕНИЯ И ВЫНИМАНИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ ПЕЧИ РУССКИЙ ФУНКЦИИ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ ЗАМЕНЯЕТ ДО 10 БЫТОВЫХ УСТРОЙСТВ 1 Стандартная печь/2 Гриль/3 Бойлерная печь/4 Пароварка/5 Микроволновая печь/6 Конвекционная печь/7 Тостер/8 Шашлычница/ 9 Электросковорода/10 Мультиварка И ПОЗВОЛЯЕТ ГОТОВИТЬ РАЗНЫМИ СПОСОБАМИ Жарить на открытом огне/Поджаривать/ Выпекать/Готовить на гриле/Подогревать/ Готовить на пару/Жарить на решетке/ Готовить методом воздушной обжарки - см. введение ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ С помощью галогенной печи пища, расположенная на проволочной решетке, готовится с помощью горячего воздуха (сухой обжарки). Это позволяет готовить диетические блюда с меньшим содержанием жира и холестерина для правильного и здорового питания. Благодаря галогенной печи вы сможете сократить добавление в блюда животных и растительных жиров, а также маргарина до минимума. Но при необходимости вы можете их добавлять в нужном количестве. Возможно, одним из самых главных преимуществ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ является возможность приготовления нескольких блюд одновременно. Вы можете легко и быстро приготовить курицу, картофель и испечь хлеб, не смешивая запахи различных блюд. После приготовления пищи вам не придется мыть гору посуды, достаточно вымыть и протереть галогенную печь. Поэкспериментируйте с любимыми рецептами, используя рекомендуемое время в качестве руководства. Со временем вы научитесь создавать бесконечное число комбинаций. "Теперь готовить еду так, как вам хочется, стало очень просто". ОБЩИЕ МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ • Ознакомьтесь со всеми инструкциями и сохраните их для использования в дальнейшем • Электрошнур не должен свисать с края стола. • Печь должна размещаться по центру стола или рабочей поверхности. • Всегда отключайте печь, прежде чем переносить ее. • Поверхность печи нагревается во время работы, поэтому следите, чтобы дети не прикасались к ней. • Не используйте устройство, если шнур поврежден. • Перед очисткой отключите печь и дайте ей остыть. • При перемещении печи держите ее двумя руками. • Не допускайте попадания влаги на крышку. Не погружайте печь в воду. • Не оставляйте воду или продукты в печи на ночь. • Аккуратно закрывайте крышку, чтобы она не падала. • При снятии чаши держите крышку в поднятом положении. • Всегда переносите печь за ручки. ВНИМАНИЕ! Все поверхности печи сильно нагреваются. Прикосновение к ним может стать причиной ожога. Не прикасайтесь к поверхности печи, за исключением ручек, пока она не остыла. 12 ПЕРЕД ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ПЕЧИ • Тщательно промойте чашу, чтобы полностью смыть моющее средство. Вытрите насухо. • Примечание: Никогда не погружайте крышку в воду и другие жидкости. ОБЫЧНАЯ ОЧИСТКА • Отключите печь от сети питания и дайте ей остыть. • Протрите крышку и корпус вентилятора влажной салфеткой или губкой, смоченной небольшим количеством мягкого средства для мытья посуды. • Не используйте губки из стали и абразивные вещества. • Вымойте решетки с помощью мягкого средства для мытья посуды и воды. Металлические детали очищайте с помощью губки или салфетки, смоченной небольшим количеством мягкого средства для мытья посуды, затем вытрите насухо. Если необходим скребок, используйте скребок из нейлона или полиэстера либо щетку. Для удаления пригоревших остатков пищи используйте губку из нержавеющей стали или другого металла. Для трудновыводимых загрязнений используйте влажную губку и чистящие пасты бытового назначения. ПОДГОТОВКА ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ Перед первым использованием галогенной печи ее следует прогреть. Во время подготовки печи в соответствии с инструкциями вы почувствуете легкий запах гари. Это выгорают излишки смазки в нагревательных элементах печи, что абсолютно безопасно для вас и для печи. Выполните указанные ниже действия: • Протрите чашу чистой влажной губкой. • Поместите решетки в чашу, не оставляйте в горячей чаше щипцы. • Закройте крышку чаши. • Установите термостат на 200°C и включите печь. • Установите таймер на 10 минут. • После отключения печи дайте ей остыть в течение 10 минут. После этого можно открывать крышку. ВАША ГАЛОГЕННАЯ ПЕЧЬ ГОТОВА К ПРИГОТОВЛЕНИЮ ПЕРВОГО БЛЮДА! ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ • • Поставьте решетку в чашу печи. Всегда используйте самую высокую решетку для приготовления блюд. Чем больший объем воздуха будет циркулировать вокруг продуктов, тем быстрее они приготовятся. • Продукты следует класть непосредственно на решетку, если не указано иное. • Установите крышку на чашу. • Установите на термостате необходимую температуру или функцию. • Установите таймер; с этого момента печь начнет работать. • ПРИМЕЧАНИЕ: На крышке под ручкой расположен защитный выключатель. Нагревательный элемент и вентилятор не будут работать, если крышка закрыта неплотно. ПЕЧЬ ГОТОВА К РАБОТЕ! САМООЧИСТКА ЧАШИ • • • • • ОЧИСТКА ПЕЧИ • ЛЕГКАЯ ОЧИСТКА • Отключите печь от сети питания и дайте ей остыть. • С помощью чистой губки или салфетки, смоченной небольшим количеством мягкого средства для мытья посуды, протрите чашу и сполосните теплой водой. • 13 Сначала удалите жир и остатки пищи. Не выливайте жир в канализацию. Для самоочистки чаши добавьте в нее горячей воды, чтобы она покрывала решетки на 50-60 мм, расположенные на дне чаши в перевернутом положении. Добавьте мягкое средство для мытья посуды. Установите на место крышку и включите печь в розетку. Установите регулятор температуры по середине между значением OFF и 100°C и установите таймер на 10 минут (циркуляция горячего воздуха создает турбодействие, позволяющее размягчить трудновыводимые загрязнения в чаше и на решетках). После очистки сполосните чашу (НО НЕ КРЫШКУ) теплой водой, чтобы удалить все остатки мыла, протрите ее губкой или щеткой, чтобы удалить оставшиеся загрязнения. Вылейте воду, сполосните и вытрите насухо. Не оставляйте воду в печи на ночь. РУССКИЙ • переворачивания. Используйте верхнюю решетку для размещения продуктов под нижней частью крышки, оставляя до нее достаточное пространство. • Приготовление нескольких блюд одновременно Благодаря двухуровневым решеткам вы можете одновременно готовить несколько блюд. Обратите внимание, что различным продуктам и в зависимости от их веса требуется разное время приготовления. Продумайте блюда заранее. Размещайте продукты, которые будут готовиться дольше, на дно чаши. В процессе приготовления поместите другие продукты на нижнюю и верхнюю решетку. Это позволит вам одновременно приготовить мясо, картофель и овощи. Продукты на верхней решетке замедлят процесс приготовления на нижней решетке, это следует учитывать. • Размещение продуктов для оптимального приготовления При размещении нескольких продуктов на решетке оставляйте свободными края минимум 1,5 см до стенок чаши. Это позволит воздуху свободно циркулировать в печи. Также не кладите продукты друг на друга, чтобы приготовить больше продуктов одновременно. Горячий воздух должен свободно циркулировать в печи для правильного приготовления пищи. Если вы не можете оставить пространство возле стен, меняйте продукты местами в процессе приготовления. • Сохранение блюд горячими После приготовления блюда отключите термостат, оставив работать один вентилятор. Это позволит вашему блюду оставаться горячим и хрустящим. • Облегчение процесса очистки Перед приготовлением пищи обработайте печь, решетки и противни антипригарным веществом. После этого удалить жир и остатки пищи будет еще проще. Вы также можете поместить фольгу или налить немного горячей воды под решетку для сбора падающих кусочков пищи. Это можно делать по желанию. • Жарить на гриле следует на верхней решетке, жарить обычным способом и выпекать — на нижней. • Адаптация рецептов Как правило, при использовании рецептов, предназначенных для приготовления в Чашу и решетки можно мыть в посудомоечной машине. Однако мыть крышку в посудомоечной машине или погружать ее в воду запрещено. Перед мытьем в посудомоечной машине извлеките чашу из подставки. ПРИМЕЧАНИЕ: Мытье в посудомоечной машине может повредить хром на решетках и их отделку. На заметку: • Перед очисткой крышки отключайте печь от сети. • Перед мытьем удаляйте жир и остатки пищи. • Перед мытьем дайте печи остыть. • Не погружайте крышку в воду. • Для очистки чаши используйте горячую воду и моющее средство. • При самоочистке наливайте в чашу воду не более чем до половины. • Следите, чтобы влага не попала на блок вентилятора. • Не оставляйте крышку на печи после выключения, а также извлекайте продукты и выливайте воду. Это может стать причиной образования ржавчины на металлических частях крышки. Это условие не попадает под гарантию. Тщательно и аккуратно следите за печью и выполняйте все предписания по очистке и уходу. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ ЧТОБЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ВСЕ ВОЗМОЖНОСТИ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ, ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ… • Печь предоставляет вам широкие возможности использования. Все, что можно приготовить в обычной печи, можно приготовить в ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ. Печь позволяет выпекать, жарить, жарить методом воздушной обжарки, сушить, томить и др. намного быстрее и экономичнее, получая при этом блюда с низким содержанием жира (при желании). • Когда возможно, кладите продукты прямо на решетку Решетки позволяют горячему воздуху свободно циркулировать вокруг продуктов, обеспечивая равномерное и быстрое приготовление блюда без необходимости 14 Полезные советы при работе с галогенной печью обычных печах, настройки температуры остаются прежними, сокращается только время приготовления (иногда на 10-15%). При приготовлении выпечки уменьшите рекомендуемую температуру на 10°C. Перед сервировкой убедитесь, что блюдо готово. При начале использования галогенной печи рекомендуется пользоваться специальным термометром для мяса. Наблюдайте за ходом приготовления через стеклянную чашу. После нескольких раз использования вы легко сможете приспособить любимые рецепты к галогенной печи. Помните, мясо лучше готовить медленно, так оно будет нежным и сочным. Начинайте приготовление с высокой температуры, чтобы подрумянить мясо, затем уменьшите температуру, чтобы довести его до готовности. Не забудьте про предварительный прогрев Для обеспечения оптимального приготовления выполняйте предварительный прогрев печи. Предварительный прогрев необходим при приготовлении на гриле и методом сухой обжарки. Предварительный прогрев также позволяет ускорить процесс выпекания и жарки, обеспечивая более быстрое подрумянивание блюд. Время приготовления Время приготовления, указанное на крышке, может изменяться в зависимости от количества и веса продуктов, а также от необходимой вам степени готовности. Помните, главное приготовить блюдо так, чтобы оно нравилось лично вам. Перед приготовлением продуктов доведите их до комнатной температуры В противном случае блюда будут готовиться дольше. Это удобно только в том случае, если вы предпочитаете не полностью пропеченные продукты. Не размещайте большие продукты по центру Необходимо обеспечить наилучший поток воздуха вокруг продуктов для ускорения времени приготовления. Переверните мясо после подрумянивания при высокой температуре и доведите до готовности при более низкой (для говядины, баранины, свинины и телятины). • Перед использованием прогревайте печь. • При приготовлении мяса и других блюд помните, что чем больше кусок, тем больше времени займет его приготовление. • НЕ ПЕРЕГРУЖАЙТЕ печь множеством продуктов одновременно, необходимо обеспечить достаточную циркуляцию воздуха вокруг продуктов для равномерного приготовления со всех сторон. • НЕ КЛАДИТЕ в печь пластиковую посуду (включая пластиковую посуду для микроволновых печей), а также посуду из тонкого стекла. • В печь можно класть металлические предметы/тарелки из толстого стекла и посуду, предназначенную специально для таких печей. СЛЕДУЙТЕ ДАННЫМ СОВЕТАМ, ЧТОБЫ НАСЛАДИТЬСЯ ВСЕМИ ПРЕИМУЩЕСТВАМИ ГАЛОГЕННОЙ ПЕЧИ. Обратите внимание: Время и способы приготовления продуктов в данном руководстве приведены только для справки. Вы сами, исходя из личных предпочтений, должны найти для себя оптимальное время и способ приготовления пищи Texniheskaä xarakteristika: 220-240V ~ 50Gc • 1200-1400Vt Экологическая утилизация Вы можете помочь защитить окружающую среду! Помните о соблюдении местных правил: Отправьте неработающее электрооборудование в соответствующие центры утилизации. СРОК ГОДНОСТИ НЕ ОГРАНИЧЕН. РУССКИЙ РУССКИЙ ЧАША ПРИГОДНА ДЛЯ МЫТЬЯ В ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЕ 15 oliwek nada im wspaniały wygląd i delikatny smak. • Chleb i ciasta wyrosną bardziej, pozostając puszystymi i mniej wysuszonymi niż w standardowej kuchence. • Możliwe jest zaoszczędzenie do 80 procent energii pobieranej przez zwykłą kuchenkę. • Oszczędność do 25% energii i czasu, w porównaniu do innych kuchenek z termoobiegiem. • Wielopoziomowe pieczenie daje możliwość jednoczesnego przygotowania zestawu różnych dań. Wszystkie powyższe zalety oraz dużo szybsze gotowanie – niż w standardowych kuchenkach! Właśnie dlatego kuchenka halogenowa reprezentuje „NASTĘPNĄ generację technik gotowania”. NOWY WYMIAR GOTOWANIA Korzystając z kuchenki halogenowej przygotujesz wyśmienite, zdrowe posiłki w czasie krótszym niż stosując metody tradycyjne, średnio 10-14% szybciej oraz zużywając 70-80% mniej energii. Tak wspaniałe rezultaty możliwe są dzięki naszemu innowacyjnemu podejściu do tradycyjnych metod gotowania. Zawodowi kucharze od dawna wiedzą, że pieczenie w sposób tradycyjny może zostać udoskonalone za pomocą wentylatora przyspieszającego cyrkulację gorącego powietrza w piekarniku. Tradycyjne piekarniki z termoobiegiem posiadają wentylator zamontowany na jednej z powierzchni kuchenki. Kuchenka halogenowa jest lepsza niż tradycyjne kuchenki z termoobiegiem ponieważ: • Misa kuchenki halogenowej wykonana jest ze szkła, co sprawia, że dokładnie kontrolujesz proces gotowania. • W kuchence halogenowej połączono okrągły kształt misy z dużym wentylatorem zamontowanym w pokrywie, co sprawia, że gorące powietrze jest kierowane w dół na potrawy oraz dokoła misy, a następnie unosi się do wentylatora. Dzięki efektowi gorącej trąby powietrznej w ciągłym ruchu, mocno nagrzane powietrze szybko gotuje i opieka potrawy. • Kuchenka halogenowa wyposażona jest w ruszty, które umożliwiają jednoczesne przygotowywanie dań na dwóch lub trzech poziomach. Dodatkowo podczas przyrządzania mięsa, drobiu lub ryb, tłuszcze i olej przemieszczają się przez stalowe półki, opadając na dno misy. Dzięki temu potrawy są bardziej dietetyczne (zawierają mniej tłuszczu oraz cholesterolu) i bardziej pożywne, zachowując naturalne aromaty. Inne korzyści: • Mięso i drób są równomiernie chrupiące i zrumienione, wilgotne i soczyste wewnątrz, a także zawierają mniej tłuszczu i cholesterolu oraz smakują znacznie lepiej. • Ziemniaczane talarki są opiekane gorącym powietrzem, z wykorzystaniem bardzo małej ilości oleju, dzięki czemu są wspaniale chrupkie i zrumienione, zawierając około 98% mniej tłuszczu. Jeżeli stosujesz dietę beztłuszczową, możesz je upiec bez udziału oleju, mimo to będą pięknie zrumienione i chrupiące – jednakże odrobina oliwy z ZALETY KUCHENKI HALOGENOWEJ • • • • • • • • • Kuchenka halogenowa perfekcyjnie piecze, grilluje, wypieka, praży, odgrzewa oraz – po nalaniu odrobiny wody na dno misy – gotuje na parze. Kuchenka halogenowa przyrządzi potrawy w krótszym czasie niż przeciętna kuchnia z termoobiegiem. Ponieważ nie jest wymagane instalowanie kosztownego wyposażenia ściennego oraz dzięki niewielkim wymiarom, możliwe jest przenoszenie kuchenki lub zabieranie jej w podróż. Prosta obsługa – włóż żywność do misy i ustaw temperaturę i czas pracy. Gorące powietrze krąży wokół żywności, dlatego jest szybko i równomiernie upieczona. Mięso zostaje błyskawicznie opieczone – pozostając soczyste wewnątrz, uwalniając tłuszcz i cholesterol. Cyrkulacja gorącego powietrza pozwala lepiej wyrastać ciastu – szczególnie przy wypieku babeczek, ptysi i ciast. Kuchenka halogenowa zużywa do 80% mniej energii elektrycznej niż konwencjonalna kuchenka. Kuchenka halogenowa posiada tryb czyszczenia misy, patrz instrukcja czyszczenia. FUNKCJE PIEKARNIKA HALOGENOWEGO ZASTĘPUJE AŻ 10 URZĄDZEŃ 1 Piekarnik standardowy/2 Grill/3 Piekarnik grillujący/4 Elektryczny garnek do gotowania na parze/5 Mikrofalówkę/6 Piekarnik 16 … DO WKŁADANIA I WYJMOWANIA ŻYWNOŚCI Z KUCHENKI konwekcyjny/7 Opiekacz/8 Rożen/9 Patelnię elektryczną/10 Wolnowar OBSŁUGUJE RÓŻNE TYPY GOTOWANIA Intensywne grillowanie/Pieczenie/Zapiekanie Grillowanie/Odgrzewanie/Gotowanie na parze/ Pieczenie na ruszcie/Smażenie techniką dry fry – patrz wprowadzenie OGÓLNE WSKAZÓWKI BEZPIECZEŃSTWA • Przeczytaj całą instrukcję i zachowaj ją, aby móc skorzystać z niej w przyszłości. • Przewód zasilający nie może zwisać z blatu. • Umieść kuchenkę na środku płaskiego blatu. • Zawsze odłącz wtyczkę przed zmianą położenia kuchenki. • Powierzchnia kuchenki jest gorąca – chroń dzieci znajdujące się w kuchni. • Nie włączaj urządzenia, jeśli przewód jest uszkodzony. • Przed myciem kuchenki zawsze odłącz ją i pozwól jej ostygnąć. • Przenosząc kuchenkę, trzymaj ją w obu dłoniach. • Nie dopuść do zamoczenia lub zalania pokrywy. Nie zanurzaj w wodzie. • Nie pozostawiaj w kuchence wody lub żywności przez dłuższy czas (np. na noc). • Opuszczaj pokrywę delikatnie, nie uderzaj nią o misę. • Po zdjęciu misy pozostaw pokrywę w pozycji podniesionej. • Kuchenkę przenoś trzymając za uchwyty. OSTRZEŻENIE: Obudowa kuchenki nagrzewa się – takie są prawa fizyki. Dotykanie obudowy przed ostygnięciem może spowodować oparzenia. Bezpośrednio po gotowaniu nie dotykaj żadnych elementów kuchenki, poza uchwytami. ZDROWSZY STYL ŻYCIA Za pomocą kuchenki halogenowej zawsze pieczesz za pomocą gorącego powietrza (prażenie) – żywność umieszczana jest na drucianych rusztach. Rezultatem jest ograniczenie ilości tłuszczu, co powoduje zmniejszenie kaloryczności oraz udziału cholesterolu, czyli zdrowszy styl życia. Przekonasz się, że użytkowanie kuchenki halogenowej oznacza brak konieczności stosowania tłuszczu, oleju, masła lub margaryny – w większości przepisów. Oczywiście, jeśli chcesz możesz dodać dowolną ilość tłuszczu. Jedną z najbardziej spektakularnych zalet KUCHENKI HALOGENOWEJ jest możliwość jednoczesnego przygotowania całego posiłku, w jednej misie. Posiłek może składać się, np. z kurczaka, ziemniaków i chleba przyrządzanych jednocześnie – bez mieszania ich aromatów. Po zakończeniu pieczenia nie musisz zmywać 3 naczyń, po prostu użyj trybu samooczyszczania a następnie wypłucz i wysusz kuchenkę halogenową. Spróbuj swoich ulubionych potraw, dostosowując czas gotowania podany we wskazówkach. Szybko dowiesz się jakie kombinacje najbardziej Ci odpowiadają. „Gotowanie w wymarzony sposób jest proste”. ZANIM ROZPOCZNIESZ UŻYTKOWANIE PRZYGOTOWANIE KUCHENKI HALOGENOWEJ Przed rozpoczęciem użytkowania kuchenka halogenowa musi zostać jednokrotnie rozgrzana bez żywności. Podczas przeprowadzania opisanej poniżej procedury kuchenka może wydzielać nieprzyjemny zapach. Elementy kuchenki zostały fabrycznie zabezpieczone specjalnym smarem, który należy wypalić – nie jest on szkodliwy dla ludzi i nie skaża potraw. Wykonaj poniższe kroki: • Wnętrze misy przetrzyj czystą, wilgotną gąbką. • Umieść ruszty w misie – nie zapomnij wyjąć szczypiec. • Zamknij pokrywę misy. • Ustaw termostat na 200°C i włącz kuchenkę. • Ustaw zegar na 10 minut. KORZYSTANIE Z KUCHENKI HALOGENOWEJ URZĄDZENIE ORAZ AKCESORIA (patrz obrazek 1) 1. KUCHENKA HALOGENOWA 2. SZKLANA MISA (POJEMNOŚĆ: 12 LITRÓW) UWAGA! SZKLANA MISA MUSI BYĆ WYRÓWNANA Z KORPUSEM URZĄDZENIA (JAK NA ILUSTRACJI). 3. RUSZT GÓRNY I DOLNY a) RUSZT DOLNY … MOŻE BYĆ UŻYTY JAKO ROZSZERZENIE RUSZTU GÓRNEGO b) RUSZT GÓRNY ...UMIESZCZONA NAJWYŻEJ – DO GRILLOWANIA 4. SZCZYPCE 17 POLSKI POLSKI WPROWADZENIE KUCHENKA HALOGENOWA POLSKI Po wyłączeniu kuchenki przez zegar, zalecane jest pozostawienie jej do wystygnięcia, na 10 minut. Możesz teraz otworzyć pokrywę. KUCHENKA HALOGENOWA JEST JUŻ GOTOWA DO PRZYRZĄDZENIA PIERWSZEGO POSIŁKU! AUTOMATYCZNE CZYSZCZENIE MISY • • OBSŁUGA KUCHENKI HALOGENOWEJ • • Umieść ruszt w misie kuchenki. Zawsze stosuj najwyższy dostępny ruszt. Większa ilość powietrza obiegającego żywność przyspiesza gotowanie. • Jeżeli nie ma innych zaleceń, ułóż żywność bezpośrednio na ruszcie. • Umieść pokrywę w wycięciach misy. • Ustaw termostat na żądaną temperaturę lub program. • Ustaw zegar, kuchenka będzie pracować przez czasu ustawiony za pomocą zegara. • UWAGA: Pod rączką pokrywy znajduje się przycisk awaryjny. Element grzejny oraz wentylator nie rozpoczną pracy, dopóki rączka nie zostanie całkowicie opuszczona. GOTOWANIE MOŻE SIĘ ROZPOCZĄĆ! • • • • • Usuń tłuszcz i resztki żywności. Nigdy nie wylewaj tłuszczu do zlewu . Aby rozpocząć automatyczne czyszczenie misy, włóż do niej ruszty obracając je „do góry nogami” i napełnij misę wodą do poziomu 50–60mm powyżej rusztów. Dolej słuszną ilość płynu do mycia naczyń. Załóż i zamknij pokrywę i podłącz zasilanie. Ustaw temperaturę w połowie wartości między OFF i 100°C, zegar ustaw na 10 minut (gorące powietrze wytworzy efekt huraganu, który wspomoże wypłukanie lub rozmiękczenie zanieczyszczeń, które przywarły do rusztów i misy). Następnie przepłucz ciepłą wodą (BEZ POKRYWY), aby usunąć resztki detergentu, przetrzyj druciakiem lub szczoteczką, aby usunąć resztki zabrudzeń. Wylej wodę, przepłucz i wysusz. Nie pozostawiaj wody w kuchence (np. na noc). MISĘ MOŻNA MYĆ W ZMYWARCE Misa oraz ruszty mogą być myte w zmywarkach. Pokrywa nie nadaje się do mycia w zmywarce, nie może być zanurzana w cieczy. Przed włożeniem do zmywarki wyjmij misę ze stojaka. UWAGA: Korzystanie ze zmywarki może uszkodzić chromowaną powierzchnię rusztów oraz zmatowić wykończenie. Pamiętaj: • Przed przystąpieniem do czyszczenia pokrywy odłącz wtyczkę od zasilania. • Przed rozpoczęciem czyszczenia usuń tłuszcz i resztki jedzenia. • Kuchenka powinna wystygnąć przed rozpoczęciem mycia. • Nigdy nie zanurzaj pokrywy w wodzie. • Do mycia misy używaj ciepłej wody i detergentu. • Podczas automatycznego czyszczenia nie przekraczaj połowy pojemności misy. • Chroń wentylator przed zamoczeniem. • Po wyłączeniu urządzenia zawsze zdejmuj pokrywę, nawet gdy w misie znajduje się żywność lub woda. Jeżeli tego nie dopilnujesz, metalowe elementy pokrywy mogą zardzewieć. Powyższego uszkodzenia NIE obejmuje gwarancja. Dbaj o urządzenie i utrzymuj je w czystości, myjąc je i susząc. CZYSZCZENIE KUCHENKI CZYSZCZENIE DELIKATNE • Odłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć. • Na czystą gąbkę lub ściereczkę do naczyń nanieś niewielką ilość detergentu i ciepłej wody, następnie przetrzyj misę. • Wypłucz dokładnie – aby usunąć resztki detergentu. Wytrzyj do sucha. • Uwaga: Nigdy nie zanurzaj pokrywy w cieczy. CZYSZCZENIE STANDARDOWE • Odłącz kuchenkę i pozwól jej ostygnąć. • Przetrzyj pokrywę i obudowę wiatraka używając wilgotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością detergentu. • Do czyszczenia nie używaj wełny stalowej ani szorstkich zmywaków. • Myj ruszty, używając łagodnego detergentu i wody. Metalowe elementy czyść za pomocą wilgotnej ściereczki lub gąbki, z niewielką ilością detergentu, następnie wytrzyj je do sucha. Jeżeli konieczne jest szorowanie, zastosuj nylonową lub poliestrową szmatkę lub szczoteczkę. W razie głębokiego „przypalenia” użyj druciaka ze stali nierdzewnej. Na uporczywe zabrudzenia zastosuj pastę do 18 POMOCNE WSKAZÓWKI • Łatwiejsze czyszczenie kuchenki Przed gotowaniem spryskaj wnętrze kuchenki i ruszty oraz naczynia środkiem zapobiegającym przywieraniu. Ułatwi to usunięcie tłuszczu i resztek po gotowaniu. Aby wyłapać tłuszcz, możesz pod dolną półkę włożyć folię aluminiową lub wlać trochę gorącej wody (nieobowiązkowo). • Grilluj na najwyższej półce, smaż lub piecz na najniższej. • Adaptacja przepisów Gdy używasz przepisów na potrawy, które dotyczą zwykłych kuchenek, nie zmieniaj temperatury, jednak czasy gotowania powinny być krótsze, w niektórych przypadkach nawet o 10–15%. Stosując przepisy na pieczenie ciast należy zmniejszyć zalecaną temperaturę o 10°C. Przed podaniem zawsze sprawdź czy ciasto się upiekło. Podczas kilku pierwszych zastosowań kuchenki halogenowej sugerujemy użycie termometru do mięsa. Obserwuj postęp gotowania. Po przyrządzeniu kilku dań będziesz mógł łatwiej dostosowywać ulubione przepisy do kuchenki halogenowej. Zapamiętaj, że mięso jest najsmaczniejsze pieczone wolno – zachowuje kruchość oraz soczystość. Rozpocznij od wyższej temperatury, aby zrumienić mięso i zamknąć jego pory, po czym zmniejsz temperaturę i dokończ pieczenie. Rozgrzewanie kuchenki Aby udoskonalić gotowanie, rozgrzej kuchenkę. Rozgrzewanie jest absolutnie konieczne podczas grillowania i prażenia. Rozgrzewanie udoskonala również proces pieczenia i smażenia, skracając rumienienie żywności. Czas gotowania Czas gotowania wskazany na pokrywie zależny jest od objętości i masy żywności oraz od stopnia wymaganego opieczenia/chrupkości. Gotowanie powinno być zgodne z własnymi preferencjami. Przed pieczeniem mięsa ogrzej je do temperatury pokojowej. W przeciwnym razie proces obróbki termicznej mięsa wydłuży się, lub uzyskasz efekt „krwistego” wypieczenia. Największe porcje żywności umieść najdalej od środka. Zwiększy to cyrkulację powietrza i przyspieszy gotowanie. Aby zamknąć pory mięsa podczas pieczenia (wołowina, wieprzowina, cielęcina lub jagnięcina) na początku obróbki użyj wyższej temperatury, obróć mięso, a następnie zmniejsz temperaturę. WSKAZÓWKI GOTOWANIA ABY W PEŁNI WYKORZYSTAĆ MOŻLIWOŚCI KUCHENKI HALOGENOWEJ, ZAPAMIĘTAJ KILKA PONIŻSZYCH WSKAZÓWEK… • Podstawowa funkcja niniejszego urządzenia to pieczenie Cokolwiek przyrządzasz w piekarniku, możesz przygotować w KUCHENCE HALOGENOWEJ: z najlepszym rezultatem. Możesz piec, smażyć, grillować, prażyć, suszyć, odgrzewać, poddawać powolnemu gotowaniu, itp. Jednak zrobisz to szybciej, taniej i z mniejszą ilością tłuszczu. • Żywność może być umieszczana bezpośrednio na rusztach. Pieczenie na kratownicy pozwala na swobodną cyrkulację gorącego powietrza wokół potrawy, powodując jej sybkie i równomierne smażenie, często bez odwracania. Zasadniczo należy wybierać najwyższy poziom na potrawę, z odstępem do spodu górnej części. • Umożliwia jednoczesne przyrządzanie wielu potraw. Dzięki dwóm poziomom półek możliwe jest gotowanie całych posiłków. Należy pamiętać, że różne potrawy oraz różne masy wymagają różnych czasów gotowania. Zaplanuj. Potrawę o najdłuższym czasie gotowania umieść na najniższej półce. Następnie, podczas gotowania, umieść pozostałe potrawy – na najniższej i najwyższej półce. Dzięki temu danie, składające się z mięsa, ziemniaków i warzyw będzie przyrządzane razem i gotowe w tym samym czasie. Należy pamiętać, że umieszczenie żywności na górnej półce spowoduje spowolnienie gotowania na niższej półce. • Rozmieszczenie produktów w celu optymalizacji gotowania Umieszczając żywność na rusztach, pamiętaj o pozostawieniu co najmniej 15mm pomiędzy żywnością i ściankami misy. Przestrzeń ta pozwala powietrzu swobodnie cyrkulować w kuchence. Nie należy umieszczać produktów żywnościowych na sobie. Aby proces gotowania przebiegał prawidłowo, gorące powietrze musi krążyć swobodnie wokół produktów – jeżeli tak nie jest, zmień ułożenie żywności w trakcie gotowania, przemieszczając poszczególne produkty. • Aby żywność była chrupiąca Po zakończeniu gotowania, obniż temperaturę, pozostawiając włączony wentylator. Dania pozostaną gorące i chrupiące. 19 POLSKI czyszczenia piekarników; nanoś ją za pomocą wilgotnej gąbki. • ВЪВЕДЕНИЕ ХАЛОГЕННА ФУРНА СЛЕДВАЩО ПОКОЛЕНИЕ В ГОТВАРСТВОТО С халогенната фурна можете да приготвяте вкусни и здравословни храни за по-малко време отколкото с традиционните методи, най-общо 10-14% по-бързо и при използване на 70-80% по-малко мощност. Онова, което прави тези великолепни резултати възможни, е нашият революционен подход към някои утвърдени с времето методи за готвене. Професионалните готвачи са известни с това, че могат да подобрят готвенето с обикновена фурна като използват вентилатор за ускоряване на циркулацията на горещия въздух във фурната. Тази традиционна конвекционна фурна има кръгъл вентилатор, монтиран отстрани на квадратна метална плоча. Халогенната фурна подобрява традиционните конвекционни фурни по следните начини: • Вътрешното тяло на халогенната фурна е направено от стъкло, за да можете ясно да виждате какво готвите. • Халогенната фурна комбинира кръгъл вътрешен корпус с голям вентилатор, монтиран върху капака, така че горещият въздушен поток да се придвижва над храната и по страните на купата и обратно към вентилатора. Това създава торнадоподобен поток от постоянно движещ се, горещ въздух, който приготвя и изпича храната бързо и цялостно. • Халогенната фурна използва решетки за печене, което позволява да готвите едновременно на две или три нива. В допълнение, когато приготвяте месо, птици или зеленчуци, мазнините се отстраняват и падат през решетката в долната част на корпуса. Ще готвите полеки (с по-малко мазнини и холестерол), по-хранителни ястия с подобрени вкусови качества. Имайте предвид и другите предимства: • Месото и птиците стават хрупкави и добре изпечени от всички страни, като запазват сочността и влагата отвътре с по-малко мазнина и холестерол. При това вкусът им е по-добър. • Нарязаните картофи могат да се "пържат на въздух" с много малко • POLSKI количество мазнина и да станат хрупкави и златисти при малко количество мазнина. Обикновено са 98% свободни от мазнина Могат дори да се приготвят изобщо без мазнина, ако сте на стриктна диета, но ги предпочитате хрупкави. Разбира се малкото количество зехтин придава на картофките прекрасен финиш и деликатен вкус. • Хлябът и сладкишите втасват по-бързо и запазват влагата си по-добре, отколкото в стандартна фурна. • Можете да спестите до 80- процента от консумираната от стандартната фурна енергия. • Можете да спестите до 25% мощност и време в сравнение с останалите фурни. • Готвенето на няколко нива позволява да сготвите всички ястия едновременно. Освен всички изброени предимства готвенето е много по-бързо в сравнение със стандартната фурна! Ето защо халогенната фурна представлява “СЛЕДВАЩОТО поколение в готвенето” Najlepsze rezultaty zapewnia rozgrzanie kuchenki przed przystąpieniem do gotowania. • Podczas pieczenia mięsa lub innych potraw należy pamiętać, że większy rozmiar wymaga dłuższego gotowania. • NIE przeładowuj kuchenki zbyt dużą ilością żywności przyrządzanej na raz – konieczne jest zapewnienie swobodnego krążenia powietrza, dokoła żywności i po obu jego stronach. • NIE umieszczaj w kuchence żadnych tworzyw sztucznych (w tym pudełek do mikrofalówek) lub cienkich talerzy/półmisków ze szkła. • Dozwolone jest umieszczanie w kuchence talerzy/półmisków metalowych/z grubego szkła i naczyń żaroodpornych. STOSOWANIE POWYŻSZYCH WSKAZÓWEK POZWOLI NA PEŁNE WYKORZYSTANIE ZALET KUCHENKI HALOGENOWEJ. Zapamiętaj: Wszystkie czasy i sposoby przyrządzania potraw, zawarte w tej instrukcji są jedynie wskazówkami. Czas/metody przygotowania potraw można dostosowywać do osobistych upodobań i preferencji oraz stylu gotowania. Dane techniczne: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Utylizacja przyjazna środowisku Możesz wspomóc ochronę środowiska! Proszę pamiętać o przestrzeganiu lokalnych przepisów: przekaż uszkodzony sprzęt elektryczny do odpowiedniego ośrodka utylizacji. 20 ПРЕДИМСТВА НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА • • • • • • • • 21 Халогенната фурна предлага припичане, изпичане на скара, подсушаване, затопляне и дори попарване при доливане на вода в долната част на вътрешното тяло. Халогенната фурна приготвя храната за по-малко време от средната конвекционна фурна. Предлага готвене с вентилатор без необходимост от монтиране на скъпи стенни модули и е преносима, така че можете да я вземете с вас, когато пътувате. Лесна за работа - просто поставете храната и установете температурата и таймера. Горещият въздух циркулира около храната и я изпича бързо и равномерно. Месото се изпича бързо от външната страна, съхранявайки соковете в себе си, като освобождава само мазнини и холестерол. Циркулацията на горещ въздух помага на печивата да втасват по-бързо страхотен вариант при печене на кифли. Халогената фурна използва по-малко електричество от обикновената – до 80% по-малко. БЪΛГАРСКИ Wskazówki przydatne podczas pracy z kuchenką halogenową ИЗПОЛЗВАНЕ НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА Халогенната фурна може да се използва, за да се измие вътрешното тяло. Вижте инструкциите за почистване. СХЕМИ НА ПРОДУКТА И ПРИНАДЛЕЖНОСТИТЕ (фиг 1) 1. ХАЛОГЕННА ФУРНА 2. СТЪКЛЕНО ВЪТРЕШНО ТЯЛО (С КАПАЦИТЕТ 12 ЛИТРА) ВНИМАНИЕ! ВИНАГИ ПОСТАВЯЙТЕ СТЪКЛЕНОТО ВЪТРЕШНО ТЯЛО ТАКА, ЧЕ ДА СЕ ПОДРАВНИ С ГЛАВНИЯ КОРПУС (ВИЖТЕ СХЕМАТА). 3. ГОРНА И ДОЛНА РЕШЕТКА a) ДОЛНА РЕШЕТКА ..МОЖЕ СЪЩО ДА СЕ ИЗПОЛЗВА ВЪРХУ ГОРНАТА РЕШЕТКА ЗА ПОШИРОКО ПРОСТРАНСТВО b) ГОРНА РЕШЕТКА ..СЕ ИЗПОЛЗВА НА ВИСОКОТО НИВО ЗА ГРИЛ 4. ЩИПЦИ ..ЗА ПОСТАВЯНЕ И ОТСТРАНЯВАНЕ ОТ ФУРНАТА ФУНКЦИИ НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА ЗАМЕНЯ ДО 10 УРЕДА 1 Стандартна фурна/2 Грил/3 Уред за печене на пилета/4 Уред за приготвяне на пара/5Микровълнова фурна/ 6 Конвекционна фурна/7Тостери/8Скара/ 9 Електрически тиган за пържене/10 Уред за бавно приготвяне И ГОТВИ ПО МНОГО НАЧИНИ Печене на скара/Препичане/Изпичане/Грил/ Подгряване/Попарване/Барбекю/Пържене без мазнина - вижте инструкциите ПО-ЗДРАВОСЛОВЕН НАЧИН НА ЖИВОТ С халогенната фурна винаги можете да приготвяте с нагорещен въздух (сухо печене) и като поставите храната на телената решетка. В резултат се минимизира задържането на мазнината, като се намаляват калориите. Това води до снижаване на консумацията на холестерол и по-здравословен начин на живот. Ще откриете, че при използване на халогенната фурна не е необходимо да добавяте мазнина, олио, масло или маргарин при повечето рецепти. Въпреки това можете да го направите, ако желаете. Вероятно едно от най-интересните предимства на ХАЛОГЕННАТА ФУРНА е възможността да се приготвят едновременно няколко ястия в един контейнер. Възможно е например бързо и лесно едновременно приготвяне на пиле, картофи и хляб без смесване на вкусовете. Когато приключите, вместо да почиствате 3 контейнера, просто оставете халогенната фурна да се измие сама, след което изплакнете и подсушете. Експериментирайте с предпочитаните си храни като променяте необходимото за печене време. С времето без съмнение ще откриете безброй комбинации по ваше предпочитание. “Лесно е да приготвяте храната точно по начина, по който предпочитате.” ОБЩИ ИНСТРУКЦИИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ • Прочетете инструкциите и ги запазете за бъдещи справки • Не оставяйте кабела да виси от кухненския плот. • Поставете фурната в центъра на работния плот. • Винаги изключвайте фурната преди да я преместите. • Повърхностите на фурната са горещи. Винаги наблюдавайте децата, когато сте в кухнята. • Не работете с повреден кабел. • Винаги изключвайте и оставяйте фурната да се охлади преди почистване. • При преместване на фурната използвайте и двете си ръце. • Не позволявайте капака да се навлажни. Не потапяйте във вода. • Не оставяйте вода или храна във фурната през нощта. • Снижавайте внимателно горната част. Не позволявайте да падне. • Винаги оставяйте горната част в позиция "нагоре" при отстранено вътрешно тяло. • Винаги носете фурната за дръжката. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Всички повърхности на фурната са много горещи по време на работа. Докосването им преди охлаждането на уреда може да доведе до изгаряния. Не докосвайте частите на 22 ПОЧИСТВАНЕ НА ФУРНАТА фурната, освен дръжките, докато не се охладят. ЛЕКО ПОЧИСТВАНЕ • Изключете фурната и оставете да се охлади. • Използвайте чиста гъба или кърпа за миене на чинии с мек препарат за почистване на съдове и топла вода, за да избършете вътрешното тяло. • Изплакнете добре, за да отстраните препарата. Подсушете с кърпа. • Забележка: Никога не потапяйте капака в каквато и да е течност. НОРМАЛНО ПОЧИСТВАНЕ • Изключете фурната и оставете да се охлади. • Избършете капака и корпуса на вентилатора с влажна, чиста кърпа за съдове или гъба с малко мек препарат за почистване на чинии. • Не почиствайте с метална тел или абразивни материали. • Измийте телените решетки в мек препарат за почистване на съдове и вода. Почистете металните части с помощта на гъба или кърпа за съдове и мек препарат за почистване на чинии. Избършете до чисто. Ако е необходимо да търкате, използвайте найлонови или полиестерни телчета или четка. Ако има много загоряло, използвайте неръждаема стомана или друга метална тел. За отстраняване на упоритите петна се препоръчва почистващ препарат под форма на паста. ПРЕДИ ДА ЗАПОЧНЕТЕ ДА ГОТВИТЕ ПОДГОТОВКА НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА Необходимо е да загреете халогенната фурна веднъж, преди да започнете да готвите в нея. При подготовка на фурната според дадените тук инструкции тя може да издаде лека миризма на изгоряло. Всъщност изгарят излишните намаслявания в нагряващите елементи и това не нанася вреда на вас или на храната във фурната. Следвайте следните лесни стъпки: • Избършете вътрешността на вътрешното тяло с чиста, влажна гъба. • Поставете решетките във вътрешното тяло. Не оставяйте щипци в горещото вътрешно тяло. • Затворете капака на вътрешното тяло. • Установете термостата на 200°C и включете фурната. • Установете таймера на 10 минути. • След като таймерът изключи фурната, оставете да се охлади за 10 минути. Можете да отворите капака ПРИ ТОВА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА Е ГОТОВА ДА ПРИГОТВИ ПЪРВОТО ЯСТИЕ НАЧИН НА РАБОТА С ХАЛОГЕННАТА ФУРНА • Поставетe телената решетка във вътрешното тяло на фурната. • Винаги използвайте най-високата решетка за приготвяне на храна. Колкото повече въздух се движи около храната, толкова по-бързо се приготвя тя. • Поставете храната директно върху решетката, ако не е посочено друго. • Поставете капака на фурната във вдлъбнатината за капак на вътрешното тяло. • Установете термостата на желаната температура или функция. • Установете таймера и фурната остава включена за зададеното време. • ЗАБЕЛЕЖКА: Под дръжката на капака има обезопасителен бутон. Нагревателният елемент и вентилаторът няма да работят, освен ако дръжката не е плътно притисната надолу. ХРАНАТА ВЕЧЕ СЕ ПРИГОТВЯ! САМОПОЧИСТВАНЕ НА ВЪТРЕШНОТО ТЯЛО • • • • • 23 Първо отстранете мазнината или замърсяванията. Никога не изхвърляйте мазнина в канала. За самопочистване на вътрешното тяло го напълнете с гореща вода до 50-60mm над решетките в долната му част, като поставите решетките обратно в долната част на съда. Добавете достатъчно количество от мек препарат за почистване на съдове. Поставете капака на място и включете. Установете температурата на половината разстояние между изключено положение и 100°C и задайте таймера на 10 минути (Циркулацията на горещ въздух създава турбо действие, което помага да се освободят или поне да се намалят упоритите петна във вътрешното тяло и върху решетките). БЪΛГАРСКИ БЪΛГАРСКИ • • Може да пече, припича, да я използвате като грил, за сухо пържене, подгряване, обезводняване и други, но по-бързо, поевтино и с по-малко мазнини. • Поставяйте храната директно върху телената решетка винаги, когато е възможно При готвене върху решетка винаги оставяйте горещият въздух да циркулира около храната. Готвенето се осъществява бързо и равномерно като често не се налага обръщане. По принцип избирайте найгорната решетка за разполагане страната, като оставяте пространства под и над нея. • Приготвяне на няколко ястия С помощта на решетки на две нива е лесно да приготвяте едновременно няколко ястия. Имате предвид, че различните храни с различно тегло отнемат различно време за приготвяне. Мислете предварително. Поставете храната, която се нуждае от найдълго време за приготвяне, на най-долната решетка. По-късно, в процеса на готвенето, поставете останалата храна на средната и горната решетка. Ето как цялата вечеря, състояща се от месо, картофи и зеленчуци, може да се приготви едновременно и да бъде готова по едно и също време. Поставената на най-горната решетка храна забавя приготвянето на храната на средната решетка и е необходимо да имате това предвид. • Разполагане на храните за оптимално приготвяне Когато поставяте няколко вида храни върху телената решетка се уверете, че между отделните храни и от страните на съда има поне 15mm разстояние. Това пространство позволява въздухът да циркулира свободно във фурната. Избягвайте да поставяте храните една върху друга, за да приготвите по-голямо количество. Горещият въздух трябва да циркулира свободно, за да приготви правилно храната. В противен случай, ако не можете да оставяте разстояния, е необходимо да обръщате храната. • Поддържане на храната хрупкава След като храната бъде приготвена, изключете термостата, но оставете вентилатора да работи. По този начин храната ще остане гореща и хрупкава. • За да улесните почистването Преди да започнете да готвите, напръскайте фурната, включително След почистване изплакнете в топла вода (НЕ И КАПАКА), за да отстраните всички остатъци от препарат. Избършете с четка, за да отстраните остатъците от замърсявания. Изхвърлете, изплакнете и подсушете. Не оставяйте вода във фурната през нощта. ВЪТРЕШНОТО ТЯЛО МОЖЕ ДА СЕ ПОЧИСТВА В СЪДОМИАЛНА Вътрешното тяло и телените решетки могат да се почистват в съдомиална машина. Не мийте капа в съдомиална машина и не го потапяйте в течности. Отстранете вътрешното тяло от стойката му, преди да го измиете. ЗАБЕЛЕЖКА: Почистването в съдомиална машина може да повреди хромирането на телените решетки и да наруши финиша. Помнете: • Изключвайте фурната преди да почистите капака. • Отстранявайте мазнината и замърсяванията преди миене. • Оставете фурната да се охлади преди миене. • Никога не потапяйте капака във вода. • Използвайте гореща вода и препарат за почистване на съда. • Не добавяйте вода над половината на вътрешното тяло по време на самопочистване. • Не позволявайте вентилаторът да се навлажни. • Никога не оставяйте капака върху уреда за готвене след като го изключите, независимо дали в него има храна или вода. В противен случай е възможна поява на ръжда по металните части на капака. Това НЕ се покрива от гаранцията, тъй като се очаква да се грижите внимателно за уреда и да го поддържате чист и сух след готвене и/ или измиване. ПОЛЕЗНИ НАПЪТСТВИЯ СЪВЕТИ ЗА ГОТВЕНЕ EТО НЯКОИ НАПЪТСТВИЯ ЗА ГОТВЕНЕ, КОИТО ЩЕ ВИ ПОМОГНАТ ДА ИЗПОЛЗВАТЕ ПЪЛНИЯ ПОТЕНЦИАЛ НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА... • Първо, това е фурна. В ХАЛОГЕННАТА ФУРНА можете да приготвяте всичко, което се приготвя във фурна: това е нейното предназначение 24 Поставяйте големите парчета храна в центъра. За преминаване на максимален поток горещ въздух около и под храната за по-бързо приготвяне. Обръщайте храната веднъж след запечатване при висока температура, а след това намалете температурата за най-добро приготвяне на месо (телешко, агнешко, свинско или говеждо). решетките и съда за течности с незалепващ продукт. При това изчистването на мазнината и остатъците след готвене се улеснява допълнително. Можете също да поставите фолио или малко топла вода под долната решетка, за да улавя изтичащите сокове. Това е опция • Използвайте като скара горната решетка. Печете и припичайте на средната решетка. • Адаптиране на рецепти Като правило при използването на рецепти за обикновени фурни температурата остава една и съща, но времето за приготвяне би трябвало да е по-малко. В някои случаи до 10-15%. По принцип при печене на кексове намалете препоръчваната за обикновени фурни температура с 10°C. Винаги проверявайте дали храната е изпечена, преди да я сервирате. При работа с халогенната фурна през първите няколко пъти препоръчваме да използвате термометър за месо. Наблюдавайте хода на готвенето през стъкленото вътрешно тяло. След неколкократно използване ще можете да адаптирате с лекота предпочитаните си рецепти за халогенната фурна. Помнете, че месото се изпича по-добре бавно остава нежно, сочно и влажно. Започвайте готвенето при по-висока температура и първо изпечете месото до кафяво. След това намалете температурата, за да завършите готвенето. Подгрявайте фурната Подгрявайте фурната за оптимално готвене. Подгряването е абсолютно необходимо при сухо пържене и използване на фурната като грил. Предварителното подгряване е благоприятно и за по-бързото изпичане и припичане, като осигурява зачервяване на храната по-бързо. Време за приготвяне Показаните върху капака времена на приготвяне зависят от обема и теглото на храната или предпочитаната консистенция. Помнете, че най-важното е готвенето да ви доставя удоволствие. Размразявайте месото до стайна температура преди да го сготвите. Ако готвенето ви отнема твърде много време, просто го правете по-рядко. Полезни съвети при използване на халогенната фурна • Помнете, че винаги се препоръчва да подгреете фурната преди да я използвате. • При приготвяне на месо или други храни помнете, че колкото по-големи и по-дълги са парчетата, толкова повече време отнема приготвянето. • НЕ претоварвайте фурната с много храна. Необходимо е да оставите място за циркулация на въздуха около храната, за да се изпече равномерно от всички страни. • НЕ поставяйте пластмасови съдове (включително съдове за микровълнова фурна) или тънки стъклени чинии/ съдове във фурната. • Можете да поставяте метални материали/дебели стъклени съдове и съдове за фурни. СЛЕДВАНЕТО НА ПОСОЧЕНИТЕ НАПЪТСТВИЯ ЩЕ ВИ ПОЗВОЛИДА СЕ НАСЛАЖДАВАТЕ ИЗЦЯЛО НА ПРЕДИМСТВАТА НА ХАЛОГЕННАТА ФУРНА. Обърнете внимание: Всички времена и методи за приготвяне в настоящото ръководство са само предположения. Личните ви предпочитания налагат да изпробвате времена/методи, за да постигнете желаните резултати при вашия стил на готвене. ХАРАКТЕРИСТИКИ: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Съобразено с околната среда изхвърляне Можете да помогнете да защитим околната среда! Помнете, че трябва да спазвате местните разпоредби: Предавайте неработещото електрическо оборудване в специално предназначените за целта центрове. 25 БЪΛГАРСКИ БЪΛГАРСКИ • • Pâinea şi produsele de patiserie cresc în volum şi sunt mai pufoase şi mai umede ca în cuptorul standard. • Puteţi economisi 80% din energia consumată de un cuptor standard. • Acesta reduce cu până la 25% curentul electric şi timpul de coacere faţă de alte cuptoare ventilate. • Prepararea pe nivele multiple vă permite să gătiţi o întreagă masă într-o singură repriză, şi chiar feluri diferite. Beneficiaţi de toate aceste avantaje şi gătiţi şi mai repede faţă de un cuptor standard! Acesta este motivul pentru care cuptorul cu halogen vă oferă „preparate de NOUĂ generaţie” PREPARATE DE NOUĂ GENERAŢIE Cu ajutorul cuptorului cu halogen puteţi găti mese delicioase şi sănătoase în mai puţin timp decât cel necesar prin metode convenţionale, de regulă cu 10-14% mai rapid şi consumând cu 70-80% mai puţin curent electric. Aceste rezultate superioare sunt posibile datorită abordării noastre revoluţionare faţă de anumite metode de preparare consacrate. Bucătarii profesionişti au aflat acum mult timp că pot optimiza procesul de preparare la cuptor cu ajutorul unui ventilator care să accelereze circulaţia aerului cald din cuptor. Aceste cuptor cu convecţie tradiţional constă dintr-un ventilator circular montat pe o latură a unei cutii metalice pătrate. Cuptorul cu halogen reprezintă un pas înainte faţă de cuptoarele tradiţionale cu convecţie sub următoarele aspecte: • Recipientul cuptorului cu halogen este vitrat, aşa că puteţi vedea fără probleme ceea ce gătiţi. • Cuptorul cu halogen reuneşte un recipient circular cu un ventilator mare montat în capac, astfel încât curenţii de aer cald să se deplaseze în jos pe alimente, circular pe pereţii recipientului şi apoi să revină la ventilator. Astfel, se creează un flux turbionar de aer supraîncălzit şi constant, care încălzeşte şi rumeneşte rapid şi bine preparatele. • Cuptorul cu halogen este prevăzut cu grătare care vă permit să gătiţi alimentele pe două sau trei niveluri simultan. În plus, când gătiţi carne roşie sau albă, grăsimile şi uleiurile sunt eliminate prin grătarele din partea inferioară a recipientului. Veţi găti mese mai uşoare (cu mai puţine grăsimi şi colesterol), mai săţioase şi mai aromate. Ţineţi cont şi de aceste avantaje: • Carnea roşie şi carnea albă se rumenesc şi devin crocante uniform, rămânând moi şi zemoase în interior, cu mai puţine grăsimi şi colesterol, însă fiind totodată mai gustoase. • Feliile de cartofi pot fi „prăjiţi la aer” cu o cantitate foarte mică de ulei; aceştia vor fi rumeni şi crocanţi, având de regulă până la 98% mai puţine grăsimi. Puteţi să îi gătiţi chiar şi fără ulei dacă urmaţi o dietă hipocolesterolemiantă strictă; ei vor rămâne crocanţi şi rumeni, însă puţin ulei de măsline le dă un aspect atrăgător şi o aromă delicată. AVANTAJELE CUPTORULUI CU HALOGEN • • • • • • • • • Datorită cuptorului cu halogen puteţi prepara fripturi, grătare, puteţi coace, prăji fără ulei, reîncălzi şi, dacă adăugaţi puţină apă pe fundul recipientului, puteţi chiar să gătiţi impecabil alimentele la abur. Cuptorul cu halogen găteşte preparatele în mai puţin timp decât cuptorul cu convecţie tipic. Astfel, gătiţi la cuptorul ventilat fără să mai instalaţi unităţi de perete costisitoare, iar acesta este şi portabil, aşa că îl puteţi lua cu dvs. când călătoriţi sau vă mutaţi. Este uşor de utilizat - trebuie doar să introduceţi alimentele şi să setaţi temperatura şi temporizatorul. Aerul cald circulă în jurul alimentelor, iar acestea se coc uniform şi rapid. Carnea se coace rapid în exterior, reţinând zeama înăuntru şi eliberând doar grăsimea şi colesterolul. Circulaţia aerului cald face copturile să crească mai mult, fiind ideală pentru pateuri, produse de patiserie şi torturi. Cuptorul cu halogen consumă mai puţin curent electric decât unul convenţional - cu până la 80% mai puţin. Cuptoarele cu halogen pot simplifica spălarea recipientului, consultaţi instrucţiunile de curăţare. CARACTERISTICILE CUPTORULUI CU HALOGEN ÎNLOCUIEŞTE PÂNĂ LA 10 APARATE 1 Cuptor standard/2 Gril/3 Cuptor cu broiler/ 4 Maşină electrică de gătit cu abur/5 Cuptor cu microunde/6 Cuptor cu convecţie/7 Cuptorprăjitor/8 Rotisor/9 Tigaie electrică/10 Oală Slow Cooker 26 MĂSURI DE PRECAUŢIE GENERALE ŞI GĂTEŞTE ÎN NUMEROASE MODURI Coace la broiler/Frige/Coace/Coace pe gril/ Reîncălzeşte/Găteşte la aburi/Face grătar/ Prăjeşte fără ulei - vezi introducerea • Citiţi toate instrucţiunile - apoi păstraţi-le pentru consultări ulterioare • Nu permiteţi cablului să atârne peste marginea blatului. • Ţineţi cuptorul la loc sigur, pe mijlocul blatului sau a locului de lucru. • Deconectaţi întotdeauna cuptorul de la priză înainte de a încerca să-l mutaţi. • Suprafeţele cuptorului sunt încinse supravegheaţi-i întotdeauna pe copii cât se află în bucătărie. • Nu acţionaţi aparatul cu un cablu deteriorat. • Scoateţi întotdeauna cuptorul din priză şi lăsaţi-l să se răcească înainte de curăţare. • Mutaţi cuptorul cu ambele mâini. • Nu lăsaţi capacul să sufere acţiunea umezelii. Nu scufundaţi în apă. • Nu lăsaţi apă sau alimente în cuptor peste noapte. • Coborâţi cu atenţie capacul, nu îl lăsaţi să cadă. • Lăsaţi întotdeauna capacul în poziţia de sus când scoateţi recipientul. • Transportaţi întotdeauna cuptorul ţinându-l de mânere. AVERTISMENT: Suprafeţele cuptorului se încing puternic - doar este un cuptor, până la urmă. Dacă atingeţi aceste suprafeţe înainte de răcirea cuptorului, puteţi suferi arsuri. Nu atingeţi nicio altă componentă a cuptorului în afară de mânere înainte să se fi răcit. UN STIL DE VIAŢĂ MAI SĂNĂTOS Datorită cuptorului cu halogen, veţi găti mereu cu aer cald (prăjire fără ulei) şi cu alimentele suspendate pe un grătar. Drept urmare, reţinerea grăsimilor este redusă la minimum, aportul caloric, lipidic şi de colesterol scade, iar stilul dvs. de viaţă va fi unul şi mai sănătos. Veţi observa că, utilizând cuptorul cu halogen, nu va mai trebui să adăugaţi grăsimi, ulei, unt sau margarină la majoritatea reţetelor. Însă acestea pot fi adăugate dacă doriţi. Probabil că unul dintre cele mai atrăgătoare avantaje ale CUPTORULUI CU HALOGEN este posibilitatea de a găti o masă întreagă odată, într-un singur recipient. Este posibil (şi chiar foarte uşor) să gătiţi, de exemplu, pui, cartofi şi pâine simultan, fără a amesteca aromele. Când terminaţi, în loc să curăţaţi 3 recipiente, lăsaţi cuptorul cu halogen să se spele singur şi să se clătească şi să se usuce. Experimentaţi cu alimentele preferate, variind duratele sugerate. În timp, veţi găsi cu siguranţă nenumărate combinaţii, în funcţie de preferinţe. „E simplu să gătiţi exact aşa cum doriţi”. UTILIZAREA CUPTORULUI CU HALOGEN SCHEME DE PRODUS ŞI ACCESORII (Fig. 1) 1. CUPTOR CU HALOGEN 2. RECIPIENT DE STICLĂ (CAPACITATE DE 12 LITRI) REŢINEŢI! PLASAŢI ÎNTOTDEAUNA RECIPIENTUL DE STICLĂ LA NIVEL CU CARCASA PRINCIPALĂ (CONSULTAŢI SCHEMA). 3. GRĂTAR INFERIOR ŞI SUPERIOR a) GRĂTAR INFERIOR .. SE POATE UTILIZA ŞI DEASUPRA GRĂTARULUI SUPERIOR PENTRU MAI MULT SPAŢIU b) GRĂTAR SUPERIOR ..UTILIZAŢI PE NIVELUL SUPERIOR PENTRU GRIL 4. CLEŞTE ..PENTRU INTRODUCEREA ŞI SCOATEREA ALIMENTELOR DIN CUPTOR ÎNAINTE DE A ÎNCEPE SĂ GĂTIŢI PREGĂTIREA CUPTORULUI CU HALOGEN Cuptorul cu halogen trebuie să fie încălzit o dată fără alimente în interior înainte să gătiţi propriu-zis. Când pregătiţi cuptorul conform următoarelor instrucţiuni, este posibil ca acesta să emane un uşor miros de ars. Cuptorul nu face decât să elimine prin ardere surplusul de lubrifianţi aflat în elementele de încălzire ale cuptorului şi nu vă va afecta nici pe dvs., nici alimentele şi nici cuptorul. Urmaţi aceşti paşi simpli: • Ştergeţi interiorul recipientului cu un burete curat şi umed. • Plasaţi grătarele în recipient - nu lăsaţi cleştele în recipientul încins. • Închideţi capacul pe recipient. • Reglaţi termostatul la 200°C şi porniţi cuptorul. • Setaţi temporizatorul la 10 minute. 27 ROMANESTE ROMANESTE INTRODUCERE CUPTOR CU HALOGEN După ce temporizatorul a închis cuptorul, lăsaţi-l să se răcească timp de 10 minute. Puteţi deschide capacul. ACUM, CUPTORUL CU HALOGEN ESTE GATA SĂ VĂ PREPARE PRIMA MASĂ! sunt foarte rezistente, folosiţi materiale din oţel inox sau alte metale. În cazul petelor persistente, se recomandă utilizarea unui burete umed cu pastă de curăţare groasă, similară celor utilizate pentru căzi. MODUL DE UTILIZARE A CUPTORULUI CU HALOGEN AUTOCURĂŢAREA RECIPIENTULUI • • • Aşezaţi grătarul în recipientul cuptorului. Utilizaţi întotdeauna cel mai înalt grătar disponibil pentru alimentele preparate. Cu cât în jurul alimentelor circulă mai mult aer, cu atât se vor găti mai repede. • Aşezaţi alimentele direct pe grătar dacă nu există precizări contrare. • Aşezaţi capacul pe marginea adâncită a recipientului. • Setaţi termostatul la temperatura sau funcţia dorită. • Setaţi temporizatorul, iar cuptorul va rămâne pornit pe durata setată. • NOTĂ: Sub mânerul capacului se află un buton de siguranţă. Elementul de încălzire şi ventilatorul nu vor funcţiona dacă mânerul nu este coborât până la capăt. ACUM, GĂTIŢI CU ADEVĂRAT! • • • • • CURĂŢAREA CUPTORULUI CURĂŢARE UŞOARĂ • Scoateţi cuptorul din priză şi lăsaţi-l să se răcească. • Curăţaţi recipientul prin ştergere cu un burete curat sau o lavetă de vase curată cu puţin detergent de vase neagresiv şi apă caldă. • Clătiţi bine pentru a elimina în întregime detergentul. Uscaţi prin ştergere. • Notă: Nu introduceţi niciodată capacul în niciun lichid. CURĂŢARE NORMALĂ • Scoateţi cuptorul din priză şi lăsaţi-l să se răcească. • Ştergeţi capacul şi carcasa ventilatorului cu o lavetă de vase umedă şi curată, îmbibată cu puţin detergent de vase neagresiv. • Nu curăţaţi cu bureţi metalici sau materiale abrazive. • Spălaţi grătarele în detergent de vase neagresiv şi apă. Curăţaţi componentele metalice cu un burete sau o lavetă de vase cu detergent de vase neagresiv, apoi curăţaţi prin ştergere. Dacă trebuie să frecaţi, folosiţi un burete de nailon sau poliester sau o perie de oale. Dacă resturile • În primul rând, eliminaţi grăsimile sau impurităţile. Nu eliminaţi niciodată grăsimile prin ţeava de scurgere. Pentru autocurăţarea recipientului, umpleţi cu apă caldă la 50-60mm deasupra grătarelor din partea de jos a recipientului, cu grătarele aşezate invers pe fundul recipientului. Adăugaţi o cantitate generoasă de detergent de vase neagresiv. Puneţi capacul la loc şi conectaţi la priză. Setaţi temperatura la nivel mediu între OPRIT şi 100°C şi temporizatorul la 10 minute (curenţii de aer cald creează un efect turbionar care contribuie la desprinderea sau cel puţin înmuierea petelor rezistente din recipient şi de pe grătare). După curăţare, clătiţi în apă caldă (NU ŞI CAPACUL) pentru a elimina integral reziduurile de săpun, ştergeţi cu un burete dur sau cu o perie de oale pentru a îndepărta petele de murdărie rămase. Goliţi, clătiţi şi uscaţi. Nu lăsaţi apă în cuptor peste noapte. RECIPIENTUL POATE FI SPĂLAT ÎN MAŞINA DE SPĂLAT VASE Recipientul şi grătarele pot fi spălate şi în maşina de spălat de vase. Însă nu spălaţi niciodată capacul în maşina de spălat vase şi nu îl scufundaţi nici în lichide. Scoateţi recipientul de pe suport înainte de a spăla. NOTĂ: Spălarea va deteriora în timp stratul cromat de pe grătare şi va atenua lustrul. Reţineţi: • Scoateţi cuptorul din priză înainte de a curăţa capacul. • Aruncaţi grăsimile la gunoi înainte de spălare. • Lăsaţi cuptorul să se răcească puţin înainte de spălare. • Nu introduceţi niciodată capacul în apă. • Folosiţi apă caldă şi detergent pentru a curăţa recipientul. • Nu adăugaţi apă peste nivelul mediu al recipientului în timpul autospălării. • Evitaţi udarea ansamblului ventilatorului. • Nu lăsaţi capacul pe cuptorul după ce se opreşte, nici când înăuntru se află 28 dacă nu puteţi lăsa spaţii libere, puteţi rearanja alimentele în timp ce gătiţi. • Menţinerea alimentelor crocante După ce alimentele sunt gătite, rotiţi termostatul la nivel inferior şi lăsaţi ventilatorul să funcţioneze. Alimentele vor rămâne calde şi crocante. • Pentru a simplifica şi mai mult curăţarea Înainte de preparare, pulverizaţi în prealabil cuptorul, inclusiv grătarele şi tăvile, cu un produs antiaderent. Îndepărtarea grăsimii şi reziduurilor după preparare va fi astfel şi mai simplă. Puteţi şi să puneţi o folie sau puţină apă fierbinte sub grătarul inferior pentru a aduna zeama scursă. Acest lucru este opţional. • Gril pe grătarul de sus, alimente fripte sau coapte pe cel de jos. • Adaptarea reţetelor Ca regulă de bază, când apelaţi la reţete destinate cuptoarelor convenţionale, temperaturile trebuie să rămână aceleaşi, însă duratele de preparare trebuie să scadă, în unele cazuri cu 10-15%. De regulă, la torturi sau preparate asemănătoare, reduceţi temperatura convenţională recomandată a cuptorului cu 10°C. Asiguraţi-vă întotdeauna că alimentele sunt bine făcute înainte de servire. Când utilizaţi cuptorul cu halogen pentru prima dată, vă recomandăm să apelaţi la un termometru de carne. Urmăriţi procesul de coacere prin recipientul de sticlă. După câteva utilizări, veţi putea să vă adaptaţi fără probleme reţetele preferate la cuptorul cu halogen. Reţineţi: carnea se face cel mai bine dacă este friptă mai încet - rămâne mai fragedă, mai suculentă şi mai zemoasă. Începeţi la o temperatură mai mare şi prăjiţi la suprafaţă/ rumeniţi mai întâi carnea, apoi reduceţi carnea pentru a finaliza procesul de gătire. Preîncălziţi cuptorul Pentru o preparare optimă, preîncălziţi cuptorul. Preîncălzirea este absolut esenţială pentru pregătirea la gril şi prăjirea fără ulei. Preîncălzirea este utilă şi pentru o coacere şi o frigere mai rapidă, asigurând o prăjire la suprafaţă/rumenire imediată. Durata de gătit Duratele de gătit de pe capac variază în funcţie de volumul şi greutatea alimentelor sau de cât de crocante doriţi să fie. Reţineţi că cel mai important lucru este să gătiţi pe gustul dvs. Aduceţi carnea la temperatura camerei înainte de a o găti mâncare, nici când se află apă. În acest caz, veţi provoca în timp ruginirea pieselor metalice din capac. Aceste deteriorări NU vor fi acoperite de garanţie, deoarece se presupune că veţi lua măsuri normale şi eficiente de protejare a cuptorului şi că îl veţi curăţa şi usca după preparare şi/sau spălare. SFATURI PRACTICE SFATURI PRIVIND PREPARAREA PENTRU A VĂ UTILIZA CUPTORUL CU HALOGEN LA POTENŢIAL MAXIM, IATĂ CÂTEVA SFATURI DE PREPARARE PE CARE SĂ LE ŢINEŢI MINTE... • În primul rând, unul care ar părea evident. Orice puteţi găti într-un cuptor, puteţi găti şi într-un CUPTOR CU HALOGEN: aceasta este funcţia sa principală. El va coace, prăji fără ulei, reîncălzi, coace la gril şi deshidrata alimente, însă realizează aceste lucruri mai rapid, mai ieftin şi fără grăsimi dacă doriţi. • Când este posibil, aşezaţi alimentele direct pe un grătar Prepararea pe grătarul cuptorului permite circularea liberă a aerului în jurul alimentelor şi coacerea lor rapidă şi uniformă, adesea chiar şi fără a le întoarce. În principiu, alegeţi cel mai înalt grătar pe care încap alimentele, lăsând suficient loc până la partea inferioară a capacului. • Prepararea unui aliment complet într-o singură repriză Puteţi găti imediat o masă completă cu ajutorul grătarelor pe două niveluri. Reţineţi că duratele de preparare variază în funcţie de tipul de aliment şi de greutatea sa. Planificaţi procesul. Puneţi alimentele care se prepară mai greu pe grătarul inferior. Pe parcursul procesului de preparare, puneţi celelalte alimente pe grătarul de la al doilea nivel şi pe cel superior. Acum, masa completă alcătuită din carne, cartofi şi legume este preparată simultan. Alimentele de pe grătarul superior vor încetini procesul de preparare pentru cele de pe al doilea nivel. • Plasarea alimentelor pentru o preparare optimă Când plasaţi mai multe alimente pe grătar, nu omiteţi să lăsaţi cel puţin 15mm între alimentele şi peretele recipientului. Acest spaţiu îi permite aerului să circule liber prin cuptor. Evitaţi şi să suprapuneţi alimentele pentru a găti mai multe odată. Aerul cald trebuie să circule liber pentru a găti corect alimentele - în caz contrar, 29 ROMANESTE ROMANESTE • lai gan nedaudz eļļas piešķir tiem skaistu izskatu un patīkamu garšu. • Gatavojot maizi un konditorejas izstrādājumus, tie ātrāk paceļas, kļūst gaisīgāki un saglabā vairāk mitruma nekā tad, ja tiek gatavoti standarta cepeškrāsnī. • Jūs varat ietaupīt līdz pat 80% enerģijas, ko patērē standarta cepeškrāsns. • Jūs varat ietaupīt līdz pat 25% enerģijas un laika, salīdzinot ar gatavošanu, izmantojot citas ventilatora cepeškrāsnis. • Gatavošana vairākos līmeņos dod iespēju pagatavot visu maltīti uzreiz, pat dažādus ēdienus. Tas viss plus ātrāka gatavošana, salīdzinot ar standarta cepeškrāsni! Tāpēc halogēnā cepeškrāsns pārstāv „NĀKAMĀS paaudzes gatavošanu”. NĀKAMĀS PAAUDZES GATAVOŠANA Izmantojot halogēno cepeškrāsni, jūs varat pagatavot garšīgas, veselīgas maltītes ātrāk nekā ar tradicionālajām metodēm - kopumā par 10 – 14% ātrāk, patērējot par 70 – 80% mazāk enerģijas. Šāds izcils rezultāts ir iespējams, pateicoties mūsu revolucionārajai pieejai noteiktām laika pārbaudi izturējušām gatavošanas metodēm. Profesionāli pavāri sen zināja, ka tradicionālo gatavošanu cepeškrāsnī varētu uzlabot, izmantojot ventilatoru, kas paātrina karstā gaisa cirkulāciju cepeškrāsnī. Šī tradicionālā konvekcijas cepeškrāsns sastāv no apaļa ventilatora, kas uzstādīts kvadrātveida metāla kārbas vienā pusē. Halogēnā cepeškrāsns uzlabo tradicionālās konvekcijas cepeškrāsnis zemāk minētajos veidos. • Halogēnās cepeškrāsns bļoda ir izgatavota no stikla, tāpēc jūs varat skaidri redzēt, kas tiek gatavots. • Halogēnā cepeškrāsns apvieno apaļu bļodu ar lielu ventilatoru, kas uzstādīts vākā, lai karstā gaisa straumes virzās lejup pār ēdienu, gar bļodas sāniem un atpakaļ uz ventilatoru. Tas rada nepārtraukti kustībā esoša, ārkārtīgi karsta gaisa viesuļvētras veida plūsmu, kas ātri un kārtīgi gatavo un apbrūnina ēdienu. • Halogēnā cepeškrāsns izmanto gatavošanas statīvus, kas ļauj gatavot ēdienu vienlaicīgi divos vai trīs līmeņos. Turklāt, gatavojot gaļu vai zivis, tauki un eļļas tiek aizpūsti un caur statīviem nonāk bļodas apakšā. Jūs gatavosiet ēdienus, kas ir vieglāki (ar zemāku tauku un holesterīna līmeni), uzturvielām vērtīgāki un ar pastiprinātu dabisku garšu un aromātu. Ņemiet vērā arī citus zemāk minētos ieguvumus. • Gatavojot gaļu, iegūsiet to brūnu un kraukšķīgu no visām pusēm, mitru un sulīgu iekšpusē, ar zemāku tauku un holesterīna saturu, kā arī ar labāku garšu. • Šķēlēs sagrieztus kartupeļus varat cept, izmantojot gaisu un pavisam nedaudz eļļas - jūs iegūsiet kraukšķīgus, zeltaini brūnus kartupeļus ar ļoti zemu tauku saturu - parasti aptuveni 98% bez taukiem. Ja ievērojat stingru beztauku diētu, jūs pat varat tos pagatavot, nelietojot eļļu nemaz. Arī tad iegūsiet brūnus un kraukšķīgus kartupeļus, Sfaturi practice pentru cuptorul cu halogen • Reţineţi că este de preferat să preîncălziţi cuptorul înainte de a-l utiliza. • Când gătiţi carne sau alte alimente, reţineţi că, cu cât acestea sunt mai mari, cu atât se prepară mai greu. • NU supraîncărcaţi cuptorul cu prea multe alimente simultan; trebuie să permiteţi aerului să circule în jurul alimentelor, astfel încât să se coacă uniform pe toate părţile. • NU introduceţi materiale plastice (inclusiv cele compatibile cu cuptorul cu microunde) şi nici farfurii din sticlă subţire în cuptor. • Puteţi introduce farfurii metalice/farfurii din sticlă groasă şi tăvi pentru cuptor în acesta. URMAŢI ACESTE SFATURI ŞI VĂ VEŢI BUCURA DE AVANTAJELE MAXIME ALE CUPTORULUI CU HALOGEN. Reţineţi: Toate duratele de preparare şi metodele incluse în acest manual au numai rol orientativ. Preferinţele personale sunt cele după care vă veţi ghida în materie de durate/metode de preparare pentru a obţine rezultate optime, în funcţie de stilul dvs. de gătit/mâncat. PRECIZĂRI: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Eliminare ecologică Puteţi ajuta la protejarea mediului! Respectaţi reglementările locale: predaţi echipamentele electronice scoase din uz la un centru specializat de eliminare a deşeurilor. 30 HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS PRIEKŠROCĪBAS • • • • • • • • • Halogēnā cepeškrāsns teicami grauzdē, grilē, cep, uzsilda un pat tvaicē ēdienu, ja bļodas apakšā ieliets nedaudz ūdens. Halogēnajā cepeškrāsnī ēdiens tiek pagatavots ātrāk nekā vidējā konvekcijas cepeškrāsnī. Tā ir cepeškrāsns ar ventilatoru, kuras sienās nav izmantotas dārgas iekārtas. Turklāt tā ir pārnēsājama - jūs varat to ņemt līdzi, pārceļoties vai ceļojot. Ērta lietošana - vienkārši ievietojiet produktus un iestatiet temperatūru un taimeri. Karstais gaiss cirkulē ap produktiem, tāpēc ēdiens tiek pagatavots vienmērīgi un ātri. Gaļa tiek ātri apcepta no ārpuses - sula paliek iekšpusē, atbrīvojoties no taukiem un holesterīna. Karstā gaisa cirkulācija palīdz labāk pacelties maizes izstrādājumiem, kas lieliski noder, gatavojot plāceņus, kārtainās mīklasizstrādājumus un kūkas. Halogēnā cepeškrāsns izmanto mazāk elektrības nekā tradicionālā cepeškrāsns par līdz pat 80% mazāk. Halogēno cepeškrāsni var izmantot bļodas mazgāšanai – skatiet tīrīšanas norādījumus. HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS FUNKCIJAS AIZSTĀJ LĪDZ PAT 10 IERĪCĒM 1 Standarta cepeškrāsns/2 Grils/3 Broileru krāsns/4 Elektriskā tvaicēšanas ierīce/ 5 Mikroviļņu krāsns/6 Konvekcijas 31 LATVIAN ROMANESTE IEVADS HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS În caz contrar, carnea se va pătrunde mai greu; acest lucru este util doar dacă vreţi să gătiţi carnea „în sânge”. Aşezaţi alimentele mai mari pe margine Pentru a stimula un flux maxim de aer în jurul lor şi dedesubtul lor, pentru a găti cât mai rapid. Este posibil să fie necesar să le întoarceţi o dată după prăjirea la suprafaţă, apoi să reduceţi pentru o preparare optimă a cărnii (vită, miel, porc sau viţel). • Izlasiet visus norādījumus un saglabājiet turpmākai uzziņai • Neļaujiet vadam nokarāties pār letes malu. • Novietojiet cepeškrāsni drošā veidā letes vai darba vietas centrā. • Vienmēr izraujiet cepeškrāsns kontaktdakšu, pirms to pārvietojat. • Cepeškrāsns virsmas ir karstas - vienmēr uzraugiet bērnus, atrodoties virtuvē. • Nelietojiet ierīci, ja vads ir bojāts. • Pirms tīrīšanas vienmēr izraujiet kontaktdakšu un ļaujiet cepeškrāsnij atdzist. • Pārvietojot cepeškrāsni, izmantojiet abas rokas. • Neļaujiet vākam kļūt slapjam. Negremdējiet ierīci ūdenī. • Neatstājiet ūdeni vai ēdienu cepeškrāsnī pa nakti. • Viegli nolaidiet augšpusi, neļaujiet tai nokrist. • Vienmēr atstājiet augšpusi vertikālā pozīcijā, kad bļoda tiek noņemta. • Vienmēr nesiet cepeškrāsni aiz rokturiem. BRĪDINĀJUMS! Visas cepeškrāsns virsmas kļūst ļoti karstas - atcerieties, ka tā ir cepeškrāsns. Pieskaroties šīm virsmām, pirms tās ir atdzisušas,varat gūt apdegumus. Nepieskarieties nevienai citai cepeškrāsns daļai, izņemot rokturus, kamēr tās nav atdzisušas. VESELĪGĀKS DZĪVESVEIDS Izmantojot halogēno cepeškrāsni, jūs vienmēr gatavojat ar karsto gaisu (sausā cepšana), novietojot ēdienu uz stiepļu statīva. Rezultātā tauku saturs tiek samazināts līdz minimumam, kaloriju skaits ir mazāks, tauku un holesterīna patēriņš zemāks, un dzīvesveids veselīgāks. Izmantojot halogēno cepeškrāsni, nav nepieciešams pievienot taukus, eļļu, sviestu vai margarīnu vairumam recepšu. Tomēr, ja vēlaties, varat tos pievienot. Iespējams, viena no lielākajām HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS priekšrocībām ir iespēja pagatavot visu maltīti uzreiz, izmantojot vienu trauku. Jūs varat ērti pagatavot, piemēram, vistas gaļu, kartupeļus un maizi, nesajaucoties garšām un aromātiem. Pēc ēdiena pagatavošanas jums nav jāmazgā 3 trauki. Vienkārši ļaujiet halogēnajai cepeškrāsnij veikt mazgāšanu, pēc tam noskalojiet un nožāvējiet. Eksperimentējiet ar savu iecienīto ēdienu, mainot laikus atbilstoši ceļvedī norādītajam. Ar laiku jūs neapšaubāmi iegūsiet neskaitāmas kombinācijas pēc savas izvēles. „Ir viegli pagatavot ēdienu tieši tādu, kāds jums garšo.” PIRMS ĒDIENA GATAVOŠANAS HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS SAGATAVOŠANA Pirms ēdiena gatavošanas vienu reizi uzkarsējiet halogēno cepeškrāsni bez produktiem tajā. Sagatavojot cepeškrāsni atbilstoši norādījumiem, tā var izdalīt nedaudz deguma smakas. Tas nozīmē, ka cepeškrāsns sadedzina liekās smērvielas, kas atrodas karsēšanas elementos. Tas nekaitēs ne jums, ne ēdienam vai cepeškrāsnij. Izpildiet šos vieglos soļus. • Noslaukiet bļodas iekšpusi ar tīru, mitru sūkli. • Ievietojiet bļodā statīvus - neatstājiet satvērēju karstā bļodā. • Aizveriet bļodas vāku. • Iestatiet termostatu uz 200°C un ieslēdziet cepeškrāsni. • Iestatiet taimeri uz 10 minūtēm. • Kad cepeškrāsns atbilstoši taimerim ir izslēgta, ļaujiet tai 10 minūtes atdzist. Varat atvērt vāku. HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS LIETOŠANA PRODUKTU UN PIEDERUMU ATTĒLI (att 1) 1. HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS 2. STIKLA BĻODA (12 LITRU TILPUMS) UZMANĪBU! VIENMĒR NOVIETOJIET STIKLA BĻODU VIENĀ LĪMENĪ AR KORPUSA PAMATNI (SKATĪT ATTĒLU) 3. APAKŠĒJAIS UN AUGŠĒJAIS STATĪVS a) APAKŠĒJAIS ..VAR IZMANTOT ARĪ VIRS AUGŠĒJĀ STATĪVA, NODROŠINOT PLATĀKU VIRSMU b) AUGŠĒJAIS STATĪVS ..IZMANTOJIET AUGSTĀ LĪMENĪ, LAI GRILĒTU 4. SATVĒRĒJS ..IEVIETOŠANAI CEPEŠKRĀSNĪ UN IZŅEMŠANAI NO TĀS 32 TAGAD JŪSU HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS IR GATAVA JŪSU MALTĪTES PAGATAVOŠANAI! Grūti tīrāmiem traipiem ieteicams izmantot mitru sūkli un pastu. KĀ LIETOT HALOGĒNO CEPEŠKRĀSNI • BĻODAS PAŠTĪRĪŠANA • • Ievietojiet stiepļu statīvu cepeškrāsns bļodā. Vienmēr izmantojiet augstāko pieejamo statīvu gatavojamajiem produktiem. Jo vairāk gaisa cirkulēs ap ēdienu, jo ātrāk tas būs gatavs. • Novietojiet produktus tieši uz statīva, ja vien nav noteikts citādi. • Novietojiet vāku uz cepeškrāsns, ievietojot to bļodas padziļinājumā. • Iestatiet termostatu uz nepieciešamo temperatūru vai funkciju. • Iestatiet taimeri, un cepeškrāsns darbosies noteikto laika periodu. • PIEZĪME. Zem roktura uz vāka ir drošības poga. Sildelements un ventilators nedarbosies, ja rokturis nebūs pilnībā nolaists. TAGAD JŪS GATAVOJAT! • • • • • • CEPEŠKRĀSNS TĪRĪŠANA VIEGLA TĪRĪŠANA • Izraujiet kontaktdakšu no kontaktligzdas un ļaujiet ierīcei atdzist. • Izmantojiet sūkli vai trauku mazgāšanas lupatiņu, nedaudz maiga trauku mazgāšanas līdzekļa un siltu ūdeni, lai izmazgātu bļodu. • Labi izskalojiet, lai atbrīvotos no mazgāšanas līdzekļa paliekām. Noslaukiet sausu. • Piezīme. Nekad negremdējiet vāku nekādos šķidrumos. NORMĀLA TĪRĪŠANA • Izraujiet kontaktdakšu no kontaktligzdas un ļaujiet ierīcei atdzist. • Noslaukiet vāku un ventilatora korpusu, izmantojot mitru, tīru trauku lupatiņu vai sūkli un nedaudz maiga trauku mazgāšanas līdzekļa. • Netīriet ar tērauda beršanas līdzekļiem un abrazīviem materiāliem. • Mazgājiet stiepļu statīvus ūdenī ar maigu trauku mazgāšanas līdzekli. Tīriet metāla daļas, izmantojot sūkli vai trauku mazgāšanas lupatiņu ar maigu trauku mazgāšanas līdzekli, pēc tam noslaukiet. Ja nepieciešama beršana, izmantojiet neilona vai poliestera beršanas līdzekļus. Stipra piedeguma gadījumā izmantojiet nerūsējoša tērauda vai cita metāla beršanas līdzekļus. Vispirms noņemiet taukus un paliekas. Nekad neļaujiet taukiem noplūst kanalizācijā. Lai veiktu bļodas paštīrīšanu, iepildiet karstu ūdeni līdz 50-60mm virs statīviem bļodas apakšā, novietojot statīvus otrādi. Pievienojiet maigu trauku mazgāšanas līdzekli. Novietojiet vāku atpakaļ un iespraudiet kontaktdakšu kontaktligzdā. Iestatiet temperatūru pa vidu starp IZSLĒGTS un 100°C un taimeri uz 10 minūtēm (karstā gaisa cirkulācija rada turbo darbību, kas palīdz novērst vai vismaz samazina grūti tīrāmus traipus bļodā un uz statīviem). Pēc tīrīšanas noskalojiet siltā ūdenī (IZŅEMOT VĀKU), lai atbrīvotos no visām ziepju paliekām, paberziet ar sūkli vai birsti, lai notīrītu atlikušos traipus. Noskalojiet un nožāvējiet. Neatstājiet ūdeni cepeškrāsnī pa nakti. BĻODU DRĪKST MAZGĀT TRAUKU MAZGĀJAMĀ MAŠĪNĀ Bļodu un stiepļu statīvus drīkst mazgāt arī trauku mazgājamā mašīnā. Tomēr nekad nemazgājiet vāku trauku mazgājamā mašīnā un negremdējiet to šķidrumā. Pirms mazgāšanas noņemiet bļodu no tās statīva. PIEZĪME. Mazgāšana sabojās hroma pārklājumu uz stiepļu statīviem. Atcerieties: • Pirms vāka tīrīšanas izraujiet kontaktdakšu no kontaktligzdas. • Pirms mazgāšanas noņemiet taukus. • Ļaujiet cepeškrāsnij atdzist, pirms to mazgājat. • Nekad nemērciet vāku ūdenī. • Bļodas tīrīšanai izmantojiet karstu ūdeni un mazgāšanas līdzekli. • Izmantojot paštīrīšanu, uzpildiet ūdeni tā, lai tas nesniegtos augstāk par pusi no bļodas. • Nepieļaujiet ventilatora saslapināšanu. • Nekad neatstājiet vāku uz cepeškrāsns pēc tam, kad tā ir izslēgta, neatkarīgi no tā, vai tajā atrodas ēdiens vai ūdens. Pretējā gadījumā tiks radīta rūsa vāka metāla daļās. Garantija to NEIETVER, jūsu pienākums ir saprātīgi rūpēties par cepeškrāsni un uzturēt to tīru un sausu pēc gatavošanas un/vai mazgāšanas. 33 LATVIAN LATVIAN VISPĀRĒJĀS DROŠĪBAS NOTEIKUMI cepeškrāsns/7 Tosters/8 Iesmu grils/9 Elektriskā panna/10 Lēnas gatavošanas ierīce UN ĒDIENS TIEK GATAVOTS DAUDZOS VEIDOS Cepšana/Grauzdēšana/Maizes cepšana/ Grilēšana/Uzsildīšana/Tvaicēšana/Cepšana uz restēm/Sausā cepšana - skatiet ievadu palieku notīrīšana pēc gatavošanas būs vēl vieglāka. Jūs varat arī ievietot foliju vai ieliet nedaudz karsta ūdens zem apakšējā statīva, lai savāktu taukus utt. Tas nav obligāti. • Grilēšanai izmantojiet augsto statīvu, cepšanai - zemo statīvu. • Recepšu piemērošana Izmantojot receptes, kas paredzētas tradicionālajām cepeškrāsnīm, temperatūras nemainās, bet gatavošanas laiks samazinās - reizēm par 10-15%. Gatavojot kūkas utt., pazeminiet temperatūru, kas paredzēta tradicionālajai cepeškrāsnij, par 10°C. Pirms pasniegšanas pārliecinieties, ka ēdiens ir labi pagatavots. Strādājot ar halogēno cepeškrāsni, pirmajās reizēs iesakām izmantot gaļas termometru. Novērojiet gatavošanas procesu stikla bļodā. Pēc dažām lietošanas reizēm jūs varēsiet piemērot savas iecienītās receptes halogēnajai cepeškrāsnij. Atcerieties, ka gaļu vislabāk gatavot lēni - tad tā būs mīksta, sulīga un mitra. Sāciet ar augstāku temperatūru un vispirms apbrūniniet gaļu, pēc tam pazeminiet temperatūru, lai pabeigtu gatavošanu. Uzkarsējiet cepeškrāsni Optimālai gatavošanai iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni. Iepriekšēja uzkarsēšana ir absolūti nepieciešama grilēšanai un sausajai cepšanai. Iepriekšēja uzkarsēšana ir noderīga arī cepšanai, nodrošinot ātrāku apbrūnināšanu. Gatavošanas laiks Gatavošanas laiki, kas norādīti uz vāka, var mainīties atkarībā no produktu apjoma un svara vai vēlamā rezultāta. Atcerieties, ka galvenais ir gatavot tā, lai jūs pats būtu apmierināts. Pirms gaļas gatavošanas ļaujiet gaļai sasniegt istabas temperatūru. Pretējā gadījumā gaļa būs jāgatavo ilgāk. Liela izmēra produktus novietojiet centrā Tādējādi nodrošināsiet maksimālu gaisa plūsmu un ātrāku pagatavošanu. Lai nodrošinātu labāko gaļas (liellopa, jēra, cūkgaļas vai teļa gaļas) pagatavošanu, apgrieziet vienu reizi pēc apbrūnināšanas augstākā temperatūrā un pēc tam pazeminiet temperatūru. GATAVOŠANAS PADOMI LAI PILNĪBĀ IZMANTOTU HALOGĒNĀS CEPEŠKRĀSNS POTENCIĀLU, IEVĒROJIET ZEMĀK MINĒTOS GATAVOŠANAS PADOMUS. • Pirmkārt, ierīce ir cepeškrāsns. Visu, ko iespējams pagatavot cepeškrāsnī, varat pagatavot HALOGĒNAJĀ CEPEŠKRĀSNĪ- tas ir vislabākais. Jūs varat cept, grauzdēt, grilēt, uzsildīt, dehidrēt utt., bet to paveiksiet ātrāk, lētāk un izmantojot mazāk tauku. • Kad vien iespējams, novietojiet produktus uz viena stiepļu statīva. Gatavojot ēdienu uz restītēm, karstais gaiss brīvi cirkulē ap produktiem. Ēdiens tiek pagatavots ātri un vienmērīgi, pat neapgriežot to. Ja, gatavojot ēdienu, jūs izvietojat produktus uz augšējā statīva, ņemiet vērā, ka starp tiem un iekārtas vāka apakšdaļu ir jāatstāj brīva vieta. • Pilnīgas maltītes pagatavošana vienā reizē Izmantojot stiepļu statīvus divos līmeņos, varat ērti pagatavot visu maltīti uzreiz. Atcerieties, ka dažādiem ēdieniem un dažādiem produktu daudzumiem nepieciešams atšķirīgs pagatavošanas laiks. Esiet apdomīgs! Produktus ar ilgāku pagatavošanas laiku novietojiet uz apakšējā statīva. Vēlāk gatavošanas laikā pārējos produktus novietojiet uz augstāka statīva. Tagad gaļa, kartupeļi un dārzeņi tiek gatavoti kopā un būs gatavi vienā laikā. Ēdiens uz augstākā statīva palēninās uz zemākā statīva esošo produktu gatavošanu. • Produktu izvietošana optimālai gatavošanai Novietojot vairākus produktus uz stiepļu statīva, nodrošiniet vismaz 15mm atstarpi starp produktiem un bļodas malām. Tas ļaus gaisam cepeškrāsnī brīvi plūst. Nelieciet vairākus produktus citu uz cita, lai vienā reizē pagatavotu vairāk. Karstajam gaisam brīvi jācirkulē, lai produkti tiktu pareizi pagatavoti. Ja nevarat atstāt atstarpes, varat mainīt produktus gatavošanas laikā. • Svaigi pagatavots ēdiens Kad ēdiens ir gatavs, izslēdziet termostatu, atstājot ventilatoru darbībā. Jūsu ēdiens saglabāsies karsts un svaigs. • Vēl ērtāka tīrīšana Pirms gatavošanas vispirms apsmidziniet cepeškrāsni, tai skaitā statīvus un traukus, ar pretpielipšanas līdzekli. Tādējādi tauku un • NEPĀRSLOGOJIET cepeškrāsni ar pārāk daudz produktiem vienā reizē - jums jāļauj gaisam plūst ap produktiem, lai tie no visām pusēm būtu vienādi gatavi. • NELIECIET cepeškrāsnī nekādus plastmasas (tai skaitā mikroviļņu) vai plāna stikla šķīvjus/traukus. • Cepeškrāsnī drīkst ievietot metāla materiālus/bieza stikla šķīvjus un cepeškrāsnīm paredzētus traukus. IEVĒROJIET ŠOS IETEIKUMUS UN JŪS MAKSIMĀLI IZBAUDĪSIET IEGUVUMUS, KO SNIEDZ HALOGĒNĀ CEPEŠKRĀSNS. Ņemiet vērā: Visi šajā rokasgrāmatā norādītie gatavošanas laiki un paņēmieni ir tikai ieteikumi. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu atbilstoši savam gatavošanas/ēšanas stilam, jums pašam jāizmēģina dažādi gatavošanas laiki/paņēmieni. SPECIFIKĀCIJAS: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Videi draudzīga atbrīvošanās no ierīces Jūs varat palīdzēt saudzēt vidi! Lūdzu, ievērojiet vietējo valsts likumdošanu, nogādājiet nedarbojošos elektrisko aprīkojumu piemērotā atkritumu savākšanas centrā. Noderīgi ieteikumi gatavošanai halogēnajā cepeškrāsnī • • 34 LATVIAN LATVIAN NODERĪGI IETEIKUMI Atcerieties, ka pirms lietošanas ir labi uzkarsēt cepeškrāsni. Gatavojot gaļu vai citus produktus, atcerieties - jo lielāks izmērs, jo ilgāks gatavošanas laiks. 35 • Uštedećete do 80% struje u poređenju sa standardnom pećnicom. • Ova pećnica štedi do 25% struje i vremena u poređenju sa drugim pećnicama sa ventilatorom. • Pošto pećnica ima više nivoa, možete da pripremate ceo obrok odjednom, čak i ako se on sastoji od različitih jela. Uživaćete u svim ovim prednostima – a čak ćete pripremati hranu mnogo brže nego u klasičnoj pećnici! Zato halogena pećnica predstavlja „NOVU generaciju pripreme hrane“ NOVA GENERACIJA PRIPREME HRANE Halogena pećnica vam omogućava da pripremate ukusne, zdrave obroke za kraće vreme u odnosu na tradicionalne metode, odnosno oko 10–14% brže i sa oko 70–80% manjim utroškom struje. Takvi izuzetni rezultati su plod našeg revolucionarnog pristupa određenim oprobanim načinima pripreme hrane. Profesionalni kuvari već dugo znaju da se tradicionalna priprema hrane u pećnici može poboljšati ventilatorom koji ubrzava cirkulisanje vrelog vazduha. Dakle, klasične konvekcione pećnice se sastoje od okruglog ventilatora postavljenog na jednu stranu metalne kutije. Halogena pećnica na sledeće načine unapređuje klasične konvekcione pećnice: • Posuda halogene pećnice je napravljena od stakla, pa možete lako da pratite hranu dok se priprema. • Halogena pećnica objedinjuje kružnu posudu sa velikim ventilatorom ugrađenim u poklopac, koji omogućava da vreli vazduh prolazi naniže pored hrane, oko stranica posude, pa nazad do ventilatora. Tako nastaje struja izuzetno vrućeg vazduha koja se, poput tornada, neprestano kreće i i brzo i temeljno obrađuje namirnice. • Halogena pećnica sadrži rešetkaste police koje omogućavaju da pripremate hranu na više nivoa odjednom. Pored toga, vazdušna struja podstiče slivanje masti i ulja sa mesa, živine i ribe u dno posude, kroz rešetke. Spremaćete lakše obroke (sa manje masnoće i holesterola) sa više hranljivih sastojaka i naglašenijim prirodnim aromama. Imajte u vidu i sledeće prednosti: • Pored toga što ovako pripremljeno meso i živina budu reš i hrskavi okolo, a sočni iznutra, oni sadrže manje masnoća i holesterola, a imaju bolji ukus. • Rezani krompiri mogu da se „prže na vazduhu“ uz vrlo malu količinu ulja – tako dobijate reš čips, zlatno-braon boje, sa jako malo masnoće (obično samo oko 2%). Ako ste na režimu ishrane koji podrazumeva potpuno izbacivanje masnoće, možete da ih pripremate i bez ulja, a oni će svejedno biti reš i hrskavi; ako to možete sebi da dozvolite, malo maslinovog ulja će im dati prelepu koricu i delikatan ukus. • Hleb i testo bolje narastaju i budu vazdušastiji i sočniji nego u klasičnoj pećnici. PREDNOSTI HALOGENE PEĆNICE • • • • • • • • • Halogena pećnica peče, griluje, suvo prži i podgreva hranu – čak je i savršeno kuva na pari kada se doda malo vode na dno posude. Halogena pećnica priprema namirnice za manje vremena u odnosu na prosečnu konvekcionu pećnicu. Ova pećnica omogućava pripremu hrane kao u pećnici sa ventilatorom, s tim što izostaju troškovi ugradnje skupih zidnih elemenata, a pošto je prenosiva možete lako da je nosite sa sobom prilikom selidbe ili na putovanje. Lako se koristi – samo stavite namirnice i podesite temperaturu i tajmer. Vreli vazduh kruži oko namirnica i brzo i ravnomerno ih obrađuje. Meso brzo dobije hrskavu koricu, pa sokovi ostaju unutra, a izlaze samo masnoće i holesterol. Kruženje vrelog vazduha omogućava da testo naraste više, što je dobro za pogačice, lisnato testo i kolačiće. Halogena pećnica troši manje struje od klasične pećnice – do 80% manje. Halogena pećnica može da vam pomogne oko pranja posude (pogledajte uputstva za pranje). FUNKCIJE HALOGENE PEĆNICE MENJA I DO 10 UREĐAJA 1 Standardna pećnica/2 Roštilj/3 Rerna sa grilom/4 Električni aparat za kuvanje na pari/ 5 Mikrotalasna pećnica/6 Konvekciona pećnica/7 Mini-pećnica/8 Mini-mangal/ 9 Električni tiganj/10 Električni lonac I PRIPREMA NAMIRNICE NA PUNO NAČINA Peče kao na žaru/Peče klasično/Peče pecivo/ Griluje/Podgreva/Kuva na pari/Peče kao na roštilju/Suvo prži – pogledajte uvod 36 ZDRAVIJI STIL ŽIVOTA • Obavezno izvadite utikač iz struje pre pomeranja aparata. • Sve površine pećnice se jako greju – ne ostavljajte decu u kuhinji bez nadzora. • Ne koristite aparat ako je kabl za napajanje oštećen. • Pre svakog čišćenja isključite utikač iz struje. • Pećnicu pomerajte koristeći obe ruke. • Ne dozvolite da se poklopac pokvasi. Ne uranjajte aparat u vodu. • Ne ostavljajte vodu ili hranu u pećnici preko noći. • Pažljivo spuštajte poklopac na posudu – ne dozvolite na tresne. • Držite gornji deo u uspravnom položaju kada uklonite posudu. • Pećnicu nosite isključivo držeći je za ručke. UPOZORENJE: Sve površine pećnice se jako zagrevaju (sve pećnice imaju to svojstvo). Ako dodirnete takvu površinu pre nego što se ohladi, možete da se opečete. Dok se pećnica ne ohladi, smete da dodirujete samo njene ručke. Uz halogenu pećnicu, hrana uvek stoji na žičanoj rešetki i obrađuje se vrelim vazduhom (suvo pečenje). Zato se zadržavanje masnoće svodi na minimum, pa pripremljena hrana ima manje kalorija – konzumiraćete manje masnoća i holesterola i vodićete zdraviji život. Otkrićete da halogena pećnica ne iziskuje dodavanje masti, ulja, maslaca niti margarina kod većine recepata. Svakako možete da dodate neku vrstu masnoće ako želite. Možda jedna od najboljih prednosti HALOGENE PEĆNICE je njena sposobnost da pripremi ceo obrok odjednom, i to u jednoj posudi. Moguće je, odnosno lako, pripremati zajedno piletinu, krompir i hleb, a da se arome ne pomešaju. Kada završite sa spremanjem namirnica, samo ostavite halogenu pećnicu da se sama opere, pa je isperite i ostavite da se suši. Eksperimentišite sa omiljenom hranom i isprobajte razne dužine pripreme, koje su navedene kao smernice. Vremenom ćete nesumnjivo osmisliti razne kombinacije u skladu sa svojim sklonostima. „Vrlo je lako pripremiti hranu po sopstvenoj zamisli“. PRE POČETKA SPREMANJA HRANE PRIPREMANJE HALOGENE PEĆNICE Pre pripreme hrane u njoj, halogenu pećnicu treba zagrejati jednom bez hrane. Dok na taj način budete pripremali pećnicu, može da se oseti slab miris nagorevanja. To je zato što pećnica sagoreva višak lubrikanta unutar grejnih tela; to sagorevanje ne šteti ni vama, ni hrani, ni pećnici. Pratite ova jednostavna uputstva: • Obrišite unutrašnjost posude čistim, navlaženim sunđerom. • Stavite rešetke u posudu – ne ostavljajte štipaljku u vreloj posudi. • Stavite poklopac na posudu. • Podesite termostat na 200°C i uključite pećnicu. • Podesite tajmer na 10 minuta. • Kada se tajmer isključi, sačekajte 10 minuta da se ohladi. Možete da skinete poklopac. VAŠA HALOGENA PEĆNICA JE SPREMNA ZA PRIPREMU PRVOG OBROKA! KORIŠĆENJE HALOGENE PEĆNICE SLIKE PROIZVODA I DODATAKA (slika 1) 1. HALOGENA PEĆNICA 2. STAKLENA POSUDA (KAPACITETA 12 LITARA) NAPOMENA! STROGO VODITE RAČUNA DA PRI SKLAPANJU STAKLENA POSUDA PRAVILNO NALEGNE NA POSTOLJE (POGLEDAJTE SLIKU). 3. GORNJA I DONJA REŠETKA a) DONJA …MOŽE DA SE STAVI NA GORNJU REŠETKU DA BI SE DOBILA ŠIRA POVRŠINA b) GORNJA REŠETKA …STAVITE NA VIŠI NIVO KADA ŽELITE DA GRILUJETE 4. ŠTIPALJKA …ZA STAVLJANJE U PEĆNICU I VAĐENJE IZ NJE KAKO SE KORISTI HALOGENA PEĆNICA OPŠTE MERE PREDOSTROŽNOSTI • • • • • Pročitajte ceo priručnik i sačuvajte ga da biste mogli da se podsetite Ne dozvolite da kabl za napajanje visi preko ivice stola ili radne ploče. Postavite pećnicu na bezbedno mesto na sredini stola ili radne ploče. • • 37 Stavite žičanu rešetku u posudu pećnice. Namirnice uvek stavljajte na najvišu moguću rešetku. Što više vazduha kruži oko namirnice, to će one brže biti gotove. Osim ako uputstva kažu drugačije, namirnice stavite direktno na rešetku. Stavite poklopac na žleb na ivici posude. SCG/CRO/B.i.H. SCG/CRO/B.i.H. UVOD HALOGENA PEĆNICA Podesite termostat na željenu temperaturu ili izaberite željenu funkciju. • Podesite tajmer – pećnica će biti uključena dok ne istekne zadato vreme. • NAPOMENA: Ispod ručke na poklopcu nalazi se sigurnosno dugme. Grejno telo i ventilator neće raditi dok se ručka ne spusti do kraja. SAD VEĆ STVARI POSTAJU VRUĆE! • • POSUDA SE MOŽE PRATI U MAŠINI ZA SUDOVE ČIŠĆENJE PEĆNICE Posuda i rešetke mogu da se peru i u mašini za sudove. Strogo vodite računa da ne stavite poklopac u mašinu za sudove i da ga ne uronite ni u kakvu tečnost. Pre stavljanja u mašinu za sudove, skinite posudu sa postolja. NAPOMENA: Sredstvo za pranje sudova će u nekom trenutku oštetiti prevlaku od hroma na rešetkama i matirati ih. Upamtite: • Isključite aparat iz struje pre čišćenja poklopca. • Pre pranja odstranite masnoće papirnom salvetom, koju ćete baciti u smeće. • Pre čišćenja sačekajte da se pećnica malo ohladi. • Nipošto ne uranjajte poklopac u vodu. • Posudu čistite toplom vodom i deterdžentom. • Ako planirate da aktivirate samočišćenje, posudu napunite vodom najviše do pola. • Ne dozvolite da se sklop ventilatora pokvasi. • Nipošto ne ostavljajte poklopac na pećnici nakon isključivanja, bez obzira da li je u posudi hrana ili voda. U suprotnom, metalni delovi u poklopcu će pre ili kasnije korodirati. Takva korozija NIJE pokrivena garancijom, jer se od vas očekuje da dobro održavate pećnicu i da je posle upotrebe očistite, a posle čišćenja osušite. ČIŠĆENJE MANJE ZAPRLJANE PEĆNICE • Isključite pećnicu iz struje i sačekajte da se ohladi. • Nakvasite čist sunđer ili krpu za sudove sa malo blagog deterdženta za sudove rastvorenog u toploj vodi i prebrišite posudu. • Dobro isperite sav deterdžent. Osušite posudu brisanjem. • Napomena: Nipošto ne uranjajte poklopac u tečnost. ČIŠĆENJE SREDNJE ZAPRLJANE PEĆNICE • Isključite pećnicu iz struje i sačekajte da se ohladi. • Nakvasite čist sunđer ili krpu za sudove sa malo blagog deterdženta za sudove i prebrišite poklopac i kućište ventilatora. • Za čišćenje ne koristite žicu za sudove ni abrazivna sredstva. • Žičane rešetke operite blagim deterdžentom za sudove i vodom. Metalne delove operite sunđerom ili krpom za sudove sa blagim deterdžentom za sudove, pa ih isperite i prebrišite. Ako je potrebno ribanje, upotrebite plastičnu ili poliestersku mrežicu ili meku četku. Ako ima veoma zagorelih ostataka hrane, upotrebite sunđer za nerđajući čelik ili drugi metal. Ako ima zaprljanja koja se teško skidaju, preporučujemo da uzmete gustu pastu poput one za čišćenje kade, koju ćete naneti na navlažen sunđer. KORISNI SAVETI SAVETI ZA PRIPREMU HRANE DA BISTE MAKSIMALNO ISKORISTILI HALOGENU PEĆNICU, EVO NEKOLIKO KORISNIH SAVETA ZA PRIPREMU HRANE • Kao prvo, vaš aparat je pećnica. Sve što možete da spremite u bilo kojoj pećnici, možete da spremite i u HALOGENOJ PEĆNICI: to je ono u čemu je ona najbolja. Ona može da peče testo, peče meso, griluje, podgreva, suši, krčka itd., ali ako želite, hrana će biti spremljena brže, jeftinije i bez masnoće. SAMOČIŠĆENJE POSUDE • • • • • omekšava uporna zaprljanja na posudi i rešetkama). Nakon čišćenja, SVE SEM POKLOPCA isperite toplom vodom da biste sprali deterdžent; ako je zaostala neka nečistoća, uklonite je grubom stranom sunđera ili četkom. Dobro isperite i osušite. Ne ostavljajte vodu u pećnici preko noći. Prvo operite masnoće i ostatke hrane. Ne ispirajte masnoću u odvod sudopere. Da biste aktivirali samočišćenje posude, sipajte u nju toplu ili vruću vodu do oko 50–60mm iznad rešetki; neka rešetke budu na dnu posude, okrenute naopako. Dodajte blagi deterdžent za pranje sudova. Vratite poklopac i priključite aparat u struju. Podesite temperaturu negde na pola između ISKLJ. i 100°C, a tajmer na 10 minuta (vreli vazduh koji kruži stvara ciklon koji skida ili 38 • Prilagođavanje recepata Zlatno pravilo: Ako koristite recept namenjen za klasične pećnice, primenite istu temperaturu, ali skratite vreme pripreme (do 10–15%). Ako spremate kolače i sličnu hranu, smanjite temperaturu preporučenu za klasične pećnice za oko 10°C. Pre serviranja proverite da li je obrada hrane gotova. U prvo vreme korišćenja halogene pećnice, tj. prvih nekoliko puta, preporučujemo da koristite termometar za hranu. Napredak procesa obrade namirnica pratite kroz staklenu posudu. Nakon prvih nekoliko korišćenja, umećete lako da prilagodite omiljene recepte halogenoj pećnici. Upamtite da se meso najbolje priprema ako se ne žuri – tako će ostati meko i sočno. Počnite od visoke temperature da bi se meso spolja zapeklo i porumenelo, pa smanjite temperaturu i neka tako ostane do kraja pripreme. Grejanje pećnice Da bi priprema hrane tekla optimalno, prvo zagrejte pećnicu. Grejanje pre pripreme je od apsolutno ključne važnosti za grilovanje i suvo prženje. Pored toga, zagrevanje doprinosi bržem pečenju testa i mesa, jer se spoljni sloj brže zapeče i porumeni. Vreme pripreme hrane Vremena pripreme hrane navedena na poklopcu zavise od količine i težine namirnica, ali i od toga da li želite da namirnice budu reš ili ne. Upamtite da je najbitnije da ispunite svoje kulinarske želje. Pre pripreme mesa, iznesite ga na sobnu temperaturu U suprotnom, mesu će trebati više vremena da se pripremi; to je od koristi jedino ako želite da meso bude do neke mere „krvavo“ Krupnije komade namirnica ne stavljajte na sredinu rešetke, već ka ivicama posude To je bitno da bi se osigurao optimalan protok vazduha oko i ispod namirnica i da bi se ubrzala priprema. Ako spremate meso (govedina, jagnjetina, svinjetina, teletina), preporučujemo da prvo pojačate temperaturu da se zapeče, a onda smanjite. • Ako je moguće, stavite sve namirnice direktno na jednu rešetku Pošto hrana stoji na žičanoj rešetki dok se priprema, vreli vazduh može slobodno da struji oko nje, što osigurava brzu i ravnomernu obradu – obično nije potrebno ni okretati namirnice. Generalni savet je da namirnice uvek stavljate na najviše moguće mesto, vodeći računa da ne dodiruju poklopac. • Spremanje celog obroka odjednom Ako postavite dve rešetke, možete lako da pripremite ceo obrok odjednom. Imajte u vidu da će vreme potrebno za obradu neke određene namirnice zavisiti od njene vrste i težine. Uzmite to u obzir kada planirate obrok. Na donju rešetku stavite namirnice čija obrada najduže traje. Pustite pećnicu da radi, pa nakon nekog vremena dodajte ostale namirnice na donju i gornju rešetku. Tako možete odjednom da spremate ceo obrok sastavljen od npr. mesa, krompira i povrća – sve će biti gotovo u isto vreme. Uzmite u obzir faktor da namirnice na gornjoj rešetki usporavaju obradu namirnica na donjoj rešetki. • Raspoređivanje namirnica radi optimalne obrade Ako stavljate nekoliko komada namirnica na istu rešetku, ostavite razmak od barem 15mm između namirnica i ivice posude. Taj prostor je neophodan da bi vazduh neometano kružio kroz pećnicu. Takođe, izbegavajte slaganje namirnica jednih preko drugih u cilju pripreme veće količine hrane. Vreli vazduh mora neometano da kruži kako bi se namirnice pravilno obrađivale. U suprotnom, tj. ako ne ostavite prostor između namirnica, biće potrebno da ih povremeno promešate tokom obrade. • Za hrskavu koricu Po završetku obrade namirnica, isključite termostat, ali ostavite ventilator da radi. Hrana će ostati vruća i hrskava. • Kako da čišćenje bude još lakše Pre pripreme hrane, naprskajte pećnicu (uključujući rešetke i posudu) proizvodom koji sprečava lepljenje. Tako će odstranjivanje masnoće i ostataka hrane nakon pripreme biti još lakše. Ispod donje rešetke možete da postavite foliju ili da sipate malo tople vode da bi se u nju slivao višak tečnosti iz hrane. Ovaj korak nije obavezan. • Gornja rešetka služi za grilovanje, a gonja za pečenje mesa ili testa. Korisni saveti za halogenu pećnicu • • • 39 Upamtite da je vrlo preporučljivo da zagrejte pećnicu pre korišćenja. Pri pripremi hrane, imajte u vidu da krupnijim namirnicama treba više vremena za obradu nego sitnijim. NE prepunjavajte pećnicu sa previše namirnica odjednom – vazduh mora SCG/CRO/B.i.H. SCG/CRO/B.i.H. • • Galite sutaupyti iki 80 procentų įprastos orkaitės suvartojamos energijos. • Ji gali sutaupyti iki 25 procentų energijos ir laiko, palyginti su kitomis orkaitėmis su ventiliatoriais. • Gaminimas keliais lygiais suteikia galimybę gaminti visą maistą vienu metu, netgi skirtingus patiekalus. Visi šie privalumai, ir dar greitesnis gaminimas, nei įprastoje orkaitėje! Štai kodėl halogeninė krosnelė atstovauja „KITAI maisto gaminimo įrenginių kartai“. KITA MAISTO GAMINIMO ĮRENGINIŲ KARTA Halogeninėje krosnelėje galima paruošti skanius, sveikus patiekalus greičiau, nei įprastais būdais, maždaug 10–14% greičiau ir sunaudojant 70–80% mažiau energijos. Šių puikių rezultatų galima pasiekti pasitelkiant mūsų naujovišką požiūrį į kai kuriuos laiko patikrintus maisto ruošimo būdus. Profesionalūs virėjai seniai žino, kad tradicinį gaminimą orkaitėje jie gali pagerinti ventiliatoriumi, pagreitinančiu karšto orkaitės oro cirkuliaciją. Ši tradicinė konvekcinė orkaitė susideda ir apvalaus ventiliatoriaus, sumontuoto ant kvadratinės metalinės dėžės šono. Už tradicines konvekcines orkaites halogeninė krosnelė pranašesnė šiomis savybėmis: • Halogeninės krosnelės dubuo pagamintas iš stiklo, kad galėtumėte aiškiai matyti, ką gaminate. • Halogeninėje krosnelėje apvalus dubuo derinamas su dideliu ventiliatoriumi, sumontuotu ant dangčio, kad oro srovės judėtų žemyn aplink produktus, dubens kraštus ir paskui kiltų vėl prie ventiliatoriaus. Taip sukuriama į viesulą panaši nuolat judančio, ypač įkaitusio oro tėkmė, greitai ir visapusiškai gaminanti ir apkepinanti produktus. • Halogeninėje krosnelėje naudojamos kepimo grotelės, suteikiančios galimybę produktus gaminti dviem arba trimis lygiais vienu metu. Be to, kai gaminama mėsa, paukštiena arba žuvis, riebalai ir aliejai nupučiami ir nulaša pro groteles į dubens dugną. Gaminsite lengvesnius (mažiau riebalų ir cholesterolio turinčius), maistingesnius ir geresnio natūralaus skonio patiekalus. Apsvarstykite ir kitus privalumus: • Mėsa ir paukštiena apskrunda ir pasidengia traškia plutele iš visų pusių, o drėgmė ir sultys lieka viduje, turi mažiau riebalų ir cholesterolio, todėl ir skonis geresnis. • Griežinėliais supjaustytos bulvės gali būti kepamos „oru“ mažame aliejaus kiekyje, tampa traškios ir šviesiai rusvos, turi labai mažai riebalų: apie 98% patiekalo išlieka be riebalų. Jas netgi galima gaminti visiškai be aliejaus, jei reikia laikytis griežtos riebalus ribojančios dietos, bet vis tiek yra rusvos ir traškios. Šlakelis alyvuogių aliejaus suteikia joms gražią spalvą ir subtilų aromatą. • Duona ir tešlainiai iškyla geriau, yra puresni ir išlaiko daugiau drėgmės nei įprastoje orkaitėje. Imajte u vidu sledeće: Sva vremena i načini pripreme hrane navedeni u ovom priručniku predstavljaju predloge. Vi, kao korisnik, možete da spremate po svojoj želji – prvo isprobajte pripremu sa različitim vremenima/načinima pripreme da biste postigli željeni efekat, u skladu sa sopstvenim prehrambenim i kulinarskim navikama. TEHNIČKE OSOBINE: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Ekološko odlaganje otpada Možete pomoći zaštiti okoline! Molimo ne zaboravite da poštujete lokalnu regulativu. Odnesite pokvarenu električnu opremu u odgovarajući centar za odlaganje otpada. 40 NAUDINGOS HALOGENINĖS KROSNELĖS SAVYBĖS • • • • • • • • • Halogeninėje krosnelėje galima skrudinti, kepinti, kepti, kepti sausai, pašildyti maistą ir, įpylus ant dugno šiek tiek vandens, netgi puikiai gaminti garuose. Halogeninėje krosnelėje maistui pagaminti reikia mažiau laiko, nei vidutiniškai konvekcinėje orkaitėje. Ši krosnelė su ventiliatoriumi gamina be sąnaudų brangiems įrenginiams sienose įtaisyti, yra nešiojama, todėl galite pasiimti ją persikeldami arba keliaudami. Ją lengva valdyti: tiesiog sudėkite maistą ir nustatykite temperatūrą bei laiką. Karštas oras cirkuliuoja aplink maistą, todėl šis gaminamas tolygiai ir greitai. Mėsa iš išorės greitai apskrunda, o sultys lieka viduje, išskiriami tik riebalai ir cholesterolis. Karšto oro srautas padeda kepiniams geriau pakilti, puikiai tinka paplotėliams, sluoksniuotos tešlos pyragėliams ir pyragams kepti. Halogeninė krosnelė sunaudoja iki 80% mažiau elektros nei konvekcinė orkaitė. Halogeninė krosnelė turi dubens plovimo funkciją (žr. plovimo instrukciją). HALOGENINĖS KROSNELĖS SAVYBĖS PAKEIČIA IKI 10 ĮRENGINIŲ 1 Įprastą orkaitę/2 Grilį/3 Kepsninę/4 Elektrinį šutintuvą/5 Mikrobangų krosnelę/6 Konvekcinę orkaitę/7 Duonos skrudintuvą/8 Elektrinę šašlykinę/9 Elektrinę keptuvę/10 Lėtojo virimo puodą IR GAMINA DAUGELIU BŪDŲ Kepa mėsą/Skrudina/Kepa miltinius gaminius/ Veikia kaip grilis/Pašildo/Garina/Kepa kepsnius/ Kepa sausai (žr. instrukciją) 41 LIETUVIU K. SCG/CRO/B.i.H. ĮVADAS HALOGENINĖ KROSNELĖ neometano da kruži oko hrane da bi mogla ravnomerno da se priprema. • NE stavljajte plastične predmeta (čak ni ako se radi o plastici za mikrotalasnu pećnicu) ni tanke tanjire/posuđe u pećnicu. • U pećnicu smeju da se stavljaju metalni predmeti i tanjiri od debelog stakla/keramike. PRIMENJUJTE OVE SAVETE I UŽIVAĆETE U SVIM PREDNOSTIMA HALOGENE PEĆNICE. • Prieš valydami, visuomet išjunkite krosnelę iš tinklo ir leiskite jai atvėsti. • Krosnelę perkelkite abejomis rankomis. • Saugokite dangtį nuo drėgmės. Nemerkite į vandenį. • Krosnelėje nepalikite maisto arba vandens per naktį. • Dangtį nuleiskite atsargiai, neleiskite jam kristi. • Kai dubuo išimtas, dangtį visuomet laikykite pakeltą. • Krosnelę visuomet neškite už rankenų. ĮSPĖJIMAS: visi krosnelės paviršiai labai karšti: juk, vis gi, tai krosnelė. Liečiant šiuos paviršius krosnelei neatvėsus galima nusideginti. Nelieskite jokių krosnelės dalių, išskyrus rankenas, kol krosnelė neatvėso. Halogeninėje krosnelėje visuomet gaminsite karštu oru (sausai skrudindami) ant metalinių grotelių pakibusius produktus. Todėl išlieka labai mažai riebalų, taip sumažėja kalorijų ir riebalų kiekis, mažiau suvartojama cholesterolio, gyvenimas tampa sveikesnis. Sužinosite, kad, gaminat halogeninėje krosnelėje, daugelyje receptų nėra nurodyta pridėti riebalų, aliejaus, sviesto ar margarino. Tačiau galite juos naudoti, jei norite. Galbūt viena iš patraukliausių naudingųjų HALOGENINĖS KROSNELĖS savybių yra galimybė paruošti kelis patiekalus vienu metu viename inde. Iš tiesų, galima, pavyzdžiui, kepti viščiuką, bulves ir duoną kartu, nesusimaišant kvapams. Baigę, užuot plovę 3 indus, tiesiog leiskite halogeninei krosnelei išsiplauti pačiai, paskui perskalaukite ir išdžiovinkite. Eksperimentuokite su savo mėgstamais produktais, keiskite nurodytą orientacinį laiką. Laikui bėgant, neabejotinai rasite daugybę savo mėgstamų derinių. „Lengva gaminti maistą taip, kaip nori.“ PRIEŠ PRADEDANT GAMINTI GAMINIO IR PRIEDŲ SCHEMOS (pav. 1) 1. HALOGENINĖ KROSNELĖ 2. STIKLINIS DUBUO (12 LITRŲ TALPOS) ĮSIDĖMĖTINA! PLAUNAMĄ STIKLINĮ DUBENĮ VISUOMET STATYKITE ANT PAGRINDINIO RĖMO (ŽR. SCHEMĄ). 3. APATINĖS IR VIRŠUTINĖS GROTELĖS a) APATINĖS . ..GALI TAIP PAT BŪTI DEDAMOS ANT VIRŠUTINIŲ GROTELIŲ KEPIMO PLOTUI PADIDINTI b) VIRŠUTINĖS GROTELĖS ...NAUDOKITE AUKŠTĄ PADĖTĮ GRILIUI 4. ŽNYPLĖS ... ĮDĖTI IR IŠIMTI IŠ KROSNELĖS HALOGENINĖS KROSNELĖS PARUOŠIMAS DARBUI Prieš pradedant gaminti, halogeninę krosnelę vieną kartą reikia įkaitinti be produktų. Ruošiant krosnelę pagal toliau nurodytas instrukcijas, gali pasklisti silpnas degėsių kvapas. Iš tiesų krosnelėje sudeginami pertekliniai krosnelės kaitinimo elementų tepalai, tačiau tai nekenkia nei jums, nei maistui ar krosnelei. Atlikite šiuos lengvus žingsnius: • Dubens vidų išvalykite švaria, drėgna šluoste. • Į dubenį sudėkite groteles, viduje nepalikite žnyplių. • Dubenį uždarykite dangčiu. • Termostatu nustatykite 200°C ir įjunkite krosnelę. • Laikmačiu nustatykite 10 minučių. • Laikmačiui išjungus krosnelę, leiskite jai atvėsti 10 minučių. Galite atidaryti dangtį. HALOGENINĖ KROSNELĖ JAU PARUOŠTA PAGAMINTI JŪSŲ PIRMĄJĮ PATIEKALĄ! BENDROSIOS ATSARGUMO PRIEMONĖS KAIP VALDYTI HALOGENINĘ KROSNELĘ • • • HALOGENINĖS KROSNELĖS NAUDOJIMAS • • • • Perskaitykite visas instrukcijas ir saugokite jas, jei reikėtų vėl paskaityti. Neleiskite laidui nukarti nuo stalo krašto. Krosnelę gerai pastatykite stalo arba darbastalio viduryje. Prieš bandydami krosnelę patraukti, visuomet ją išjunkite iš tinklo. Krosnelės paviršiai karšti: visuomet prižiūrėkite virtuvėje esančius vaikus. Nenaudokite, jei pažeistas laidas. • • • 42 Į krosnelės dubenį įstatykite metalines groteles. Maistui gaminti visada naudokite pačias aukščiausias groteles. Kuo daugiau oro cirkuliuoja aplink produktą, tuo greičiau jis pagaminamas. Produktą dėkite tiesiai ant grotelių, jei nenurodyta kitaip. Krosnelę uždenkite dangčiu, atremdami jį į dubens briauną. • Termostatu nustatykite reikiamą temperatūrą arba funkciją. • Nustatykite laikmatį, ir krosnelė veiks nustatytą laiką. • PASTABA: po dangčio rankena yra apsauginis mygtukas. Kaitinimo elementas ir ventiliatorius neveikia, jei rankena nėra visiškai nuleista. ŠTAI IR GAMINATE! • • DUBENĮ GALIMA PLAUTI INDAPLOVĖJE KROSNELĖS VALYMAS GREITAS VALYMAS • Išjunkite krosnelę iš tinklo ir leiskite atvėsti. • Dubeniui švariai iššluostyti naudokite kempinę arba pašluostę, truputį suvilgytą vidutinio stiprumo indų plovikliu ir šiltu vandeniu. • Gerai perskalaukite, kad pašalintumėte ploviklio likučius. Sausai iššluostykite. • Pastaba: dangčio niekada nemerkite į jokį skystį. ĮPRASTAS VALYMAS • Išjunkite krosnelę iš tinklo ir leiskite atvėsti. • Dangtį ir ventiliatoriaus korpusą valykite drėgna, švaria šluoste arba kempine, truputį suvilgyta vidutinio stiprumo indų plovikliu. • Nevalykite metaline kempinėle arba abrazyvinėmis medžiagomis. • Metalines groteles plaukite vandenyje su vidutinio stiprumo indų plovimo priemone. Metalines dalis valykite kempine arba šluoste, suvilgyta vidutinio stiprumo indų plovikliu, paskui švariai nušluostykite. Jei reikia pašveisti, naudokite nailoninę arba poliesterio kempinėlę arba puodų šveistuką. Jei labai pridegė, naudokite nerūdijančio plieno arba kito metalo šveistuką. Sunkiai įveikiamas dėmes rekomenduojama valyti kempinėle, užtepant tirštos valymo pastos iš tūbelės. Dubenį ir groteles taip pat galima plauti indaplovėje. Tačiau indaplovėje niekada neplaukite dangčio, nemerkite jo į skysčius. Prieš dėdami į indaplovę, dubenį išimkite iš stovo. PASTABA: plaunant indaplovėje, galiausiai pažeidžiamas chromuotas grotelių paviršius ir nublunka apdaila. Atsiminkite: • Prieš valydami dangtį, krosnelę išjunkite iš tinklo. • Prieš plaudami, pašalinkite riebalus ir nešvarumus. • Prieš plaudami, leiskite krosnelei atvėsti. • Dangčio niekada nemerkite į vandenį. • Dubenį valykite karštu vandeniu ir indų plovikliu. • Naudodami savaiminio plovimo funkciją, vandens nepripilkite daugiau kaip pusė dubens. • Neleiskite sušlapti ventiliatoriaus mazgui. • Dangčio niekada nepalikite ant krosnelės po to, kai ši išsijungė: nei su maistu, nei su vandeniu. Jei taip darysite, metalinės dangčio dalys galiausiai pradės rūdyti. Šiam gedimui garantija NETAIKOMA, nes tikimasi, kad jūs gerai prižiūrėsite savo krosnelę bei palaikysite ją švarią bei sausą baigę gaminti ir (arba) išplovę. DUBENS SAVAIMINIO IŠSIVALYMO FUNKCIJA • • • • • sunkiai pašalinamas dėmes dubenyje ir ant grotelių.) Baigę valyti, perskalaukite šiltu vandeniu (TIK NE DANGTĮ), kad pašalintumėte muilo likučius, valykite šveistuku ar puodų šveitimo šepetėliu, kad pašalintumėte visas likusias dėmes. Išpilkite, perskalaukite ir išdžiovinkite. Krosnelėje nepalikite vandens per naktį. NAUDINGI PATARIMAI Pirma pašalinkite riebalus arba atliekas Riebalų niekada nepilkite į kanalizaciją. Norėdami naudoti savaiminio išsiplovimo funkciją, groteles sudėkite į dubenį viršutine dalimi žemyn, įpilkite karšto vandens 50–60 cm virš grotelių. Įpilkite kelias dozes vidutinio stiprumo indų ploviklio. Uždenkite dangtį ir įjunkite į tinklą. Temperatūrą nustatykite pusiaukelėje tarp OFF ir 100°C, laikmačiu – 10min. (Karšto oro srautas sukuria turbininį sūkurį, padedantį pašalinti arba bent suminkštinti PATARIMAI, KAIP GAMINTI SIEKIANT IŠNAUDOTI VISAS KROSNELĖS GALIMYBES, ATSIMINKITE TOLIAU PATEIKTUS PATARIMUS... • Pirmiausia, tai – krosnelė. Viską, ką galite gaminti bet kokioje orkaitėje, galite gaminti savo HALOGENINĖJE KROSNELĖJE: štai kodėl ji yra geriausia. Joje galima kepti kepinius, naudoti kaip grilį, kepti sausai, pašildyti, džiovinti, troškinti moliniame puode ir pan, tačiau greičiau, pigiau ir be riebalų, jei norite. 43 LIETUVIU K. LIETUVIU K. PALENGVINA GYVENIMĄ Kai tik įmanoma, produktus dėkite ant metalinių grotelių. Gaminant ant metalinių grotelių, karštas oras laisvai cirkuliuoja aplink produktus, kepdamas juos greitai ir tolygiai, dažnai nerekia net vartyti. Bendrai, rinkitės aukščiausias groteles, ant kurių maistas sudedamas arčiausiai dangčio apačios. • Viso patiekalo gaminimas vienu metu Naudojant dviejų lygių groteles, lengva pasigaminti visą patiekalą iš karto. Turėkite omenyje, kad skirtingiems skirtingo svorio produktams reikia nevienodo gaminimo laiko. Numatykite. Daugiausiai laiko pagaminti reikalaujantį produktą dėkite ant apatinių grotelių. Paskui gaminimo metu uždėkite kitą produktą ant apatinių arba viršutinių grotelių. Taip visi jūsų patiekalo iš mėsos, bulvių ir daržovių ingredientai bus pagaminti kartu ir paruošti tuo pačiu metu. Produktai ant viršutinių grotelių sulėtina produktų ant apatinių grotelių gaminimą, tam reikia suteikti laiko. • Kaip sudėti produktus, kad jie būtų gaminami optimaliai Kai ant metalinių grotelių dedami keli produktai, tarp dubens šonų ir produktų reikia palikti mažiausiai 15mm tarpelį. Šis tarpelis leidžia orui laisvai cirkuliuoti dubenyje. Taip pat produktų nedėkite vieno ant kito, norėdami vienu metu pagaminti daugiau. Karštas oras turi laisvai cirkuliuoti, kad produktai pasigamintų tinkamai, tačiau, jei negalite palikti tarpų, gaminimo metu galite keisti produktų išdėstymą. • Kad maistas būtų traškus Baigę, gaminti, termostatą išjunkite, o ventiliatorių palikite veikiantį. Maistas taps karštas ir traškus. • Kad valyti būtų dar lengviau Prieš gamindami, pirmiausia dubenį, groteles ir keptuves papurkškite nelimpančiu produktu. Baigus gaminti, valyti riebalus ir nešvarumus bus dar lengviau. Po apatinėmis grotelėmis galite patiesti folijos arba įpilti truputį vandens lašams sugauti ir pan. Tačiau tai nebūtina. • Kepdami kaip griliuje, naudokite viršutines groteles, ant apatinių skrudinkite arba kepkite kepinius. • Receptų pritaikymas Bendra taisyklė: naudojant įprastoms orkaitėms skirtus receptus, temperatūra lieka ta pati, tačiau gaminimo laikas turi būti trumpesnis, kai kada 10–15% mažiau. bendrai, kepdami pyragus ir pan. rekomenduojamą įprastos orkaitės temperatūrą sumažinkite 10°C. Prieš patiekdami, visuomet patikrinkite, ar maistas iškepęs (išviręs). Halogeninėje krosnelėje gaminant kelis pirmus kartus, patariame naudoti mėsos temperatūros termometrą. Stebėkite gaminimo procesą per stiklines dubens sieneles. Kelis kartus panaudoję, mėgstamiausius receptus galėsite lengvai pritaikyti halogeninei krosnelei. Atsiminkite, mėsą kepti geriausia lėčiau: ji lieka minkšta ir sultinga. Pradėkite nuo aukščiausios temperatūros, kad mėsa pirma apkeptų, paskui sumažinkite temperatūrą, kad baigtumėte kepimą. Krosnelę įkaitinkite iš anksto Kad gamintumėte optimaliai, krosnelę įkaitinkite iš anksto. Išankstinis kaitinimas būtinas kepant griliuje ir sausai. Išankstinis įkaitinimas taip pat naudingas norint greičiau iškepti ir apskrudinti kepinius, nes šie greičiau pasidengia gelsva plutele. Gaminimo laikas Ant dangčio nurodytas gaminimo laikas priklauso nuo produkto tūrio ir svorio arba norimo apkepimo / apskrudimo. Atminkite, svarbiausia, kad gamintumėte taip, kaip jums patinka. Prieš kepdami, mėsą atšildykite iki kambario temperatūros. Jei ne, mėsą reikės ilgiau kepti. Tai gerai tik tuomet, kai norite, kad mėsa liktų pusžalė. Didelius produkto gabalus dėkite toliau nuo vidurio. Kad oro srautas tekėtų aplink ir po produktais būtų didžiausias, taip jie greičiau iškeps. Apkepę aukštoje temperatūroje, vieną kartą apverskite, paskui sumažinkite, kad mėsa (jautiena, ėriena, kiauliena arba veršiena) geriau iškeptų. PAISYKITE ŠIŲ PATARIMŲ, IR JUMS PAVYKS IŠNAUDOTI VISAS HALOGENINĖS KROSNELĖS GALIMYBES Atkreipkite dėmesį: visi šiame vadove nurodyti gaminimo laikai ir būdai yra tik patariamojo pobūdžio. Klientai gali rinktis, todėl patys išbandysite gaminimo laiką ir būdus, kad pasiektumėte norimus jūsų gaminimo / mitybos stilių atitinkančius rezultatus. TECHNINIAI DUOMENYS: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Aplinkai saugus išmetimas Jūs galite padėti saugoti aplinką! Nepamirškite laikytis vietos reikalavimų: atitarnavusius elektros prietaisus atiduokite į atitinkamą atliekų utilizavimo centrą. Naudingi patarimai naudojant halogeninę krosnelę • • • • • 44 Atsiminkite, geriausia prieš naudojimą įkaitinti krosnelę. Gamindami mėsą ar kitus produktus, atsiminkite: kuo didesnis gabalas, tuo ilgiau jis gaminamas. Į krosnelę NEPRIKRAUKITE per daug produktų vienu metu. Reikia leisti orui tekėti aplink produktus, kad jie tolygiai gamintųsi iš visų pusių. Į krosnelę NEDĖKITE plastikinių (įskaitant mikrobangų krosnelėms skirtus plastikinius indus) arba plono stiklo lėkščių / indų. Į krosnelę galite dėti metalinius / storo stiklo orkaitėms skirtus indus. LIETUVIU K. LIETUVIU K. • 45 • Нарізану шматочками картоплю можна засмажувати на «повітрі» з дуже малою кількістю олії, що дозволяє отримати золотисто-засмажену картоплю з дуже малим вмістом жиру – зазвичай близько 98% без жиру. Якщо ви знаходитесь на строгій безжировій дієті, картоплю можна готувати навіть зовсім без олії і при цьому ви все рівно отримаєте золотисту та хрустку картоплю; хоча трішечки оливкової олії надасть їй красивий колір та делікатний смак. • Хліб та випічка зростають вище, стають пухкішими та зберігають більше вологи, ніж у стандартних печах. • Ви можете зекономити до 80% енергії у порівнянні зі стандартною піччю. • Ви можете зекономити до 25% енергії та часу у порівнянні з іншими вентиляторними печами. • Багаторівневе приготування їжі дозволяє приготувати всю страву і навіть декілька страв за один раз. Усе це плюс набагато швидше приготування страв, ніж при використанні звичайної печі! Саме тому галогенова піч репрезентує «НОВЕ покоління у куховарстві» КУХОВАРЕННЯ НОВОГО ПОКОЛІННЯ За допомогою Галогенової печі можна приготувати смачні та здорові страви за коротший час, ніж при традиційному приготуванні: на 10-14% швидше та при меншому на 70-80% енергоспоживанні. Таких хороших результатів вдалось досягти завдяки нашому революційному підходу до випробуваних часом методів куховарства. Професійні поварі вже давно прийшли до висновку, що приготування страв у традиційній печі можна покращити за допомогою вентилятора, який прискорює циркуляцію гарячого повітря в печі. Така традиційна конвекційна піч обладнана круглим вентилятором, що кріпиться до однієї зі сторін металевого корпуса. Галогенова піч має переваги над традиційними конвекційними печами у наступному: • Чаша галогенової печі виготовлена зі скла, а отже ви можете чітко бачити, що ви готуєте. • Галогенова піч поєднує в собі круглу чашу з великим вентилятором, прикріпленим до кришки, який спрямовує потоки гарячого повітря над продуктами, навколо бокових поверхонь чаші, а тоді назад до вентилятора. Це дозволяє створити постійний, подібний до торнадо, нагрітий до високої температури потік повітря, який швидко та належно готує та зарум'янює продукти. • У галогеновій печі використовуються решітки, які дозволяють готувати два і навіть три рівні продуктів одночасно. Окрім цього, під час приготування м'яса, птиці або риби жир та олія здуваються з них та потрапляють через решітки на днище чаші. Це дозволяє готувати легші (з меншим вмістом жиру та холестерину) та більш поживні страви з кращими природними ароматами. Ознайомтеся також і з іншими перевагами: • М'ясо та птиця отримують коричневу та хрустку скоринку з усіх боків; окрім цього м'ясо та птиця залишаються вологими та соковитими з боків, містять менше холестерину та жиру і мають кращий смак. ПЕРЕВАГИ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ • • • • • • • 46 Галогенова піч використовується для смаження, запікання, випікання хлібопродуктів, сухого смаження та підігрівання, а при додаванні на дно чаші трішки води, піч можна також використовувати для досконалого приготування страв на парі. Галогенова піч дозволяє приготувати страви за коротший час, ніж звичайна конвекційна піч. Дана піч оснащена вентилятором, а отже вам не потрібно витрачати кошти на встановлення дорогих настінних пристроїв; окрім цього ця піч є портативною і ви можете легко взяти її з собою у подорож або при переїзді. Легке використання – просто помістіть страву в піч та виставте температуру і таймер. Гаряче повітря циркулює навколо страви, тому страва готується рівномірно та швидко. М'ясо швидко обпалюється ззовні, заховуючи соки всередині та виділяючи тільки жир і холестерин. Циркуляція гарячого повітря забезпечує вище зростання хліба та випічок і • • ВИКОРИСТАННЯ ВАШОЇ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ прекрасно підходить для випікання коржів, листкового тіста та кексів. Галогенова піч споживає на 80% менше електроенергії, ніж звичайні печі. Галогенову піч можна також використовувати для миття її чаші, див. інструкції з чищення. МАЛЮНКИ ВИРОБУ ТА АКСЕСУАРІВ (Мал. 1) 1. ГАЛОГЕНОВА ПІЧ 2. СКЛЯНА ЧАША (ОБ'ЄМОМ 12 ЛІТРІВ) УВАГА! ЗАВЖДИ ВСТАНОВЛЮЙТЕ СКЛЯНУ ЧАШУ НА ОСНОВНИЙ КОРПУС (ДИВ. МАЛЮНОК). 3. ВЕРХНЯ ТА НИЖНЯ РЕШІТКИ a) НИЖНЯ ... МОЖНА ТАКОЖ ВИКОРИСТОВУВАТИ ЗВЕРХУ ВЕРХНЬОЇ РЕШІТКИ ДЛЯ ШИРШОГО РІВНЯ b) ВЕРХНЯ РЕШІТКА ... ВИКОРИСТОВУЙТЕ НА ВИСОКОМУ РІВНІ ДЛЯ ГРИЛЮ 4. ЩИПЦІ ... ДЛЯ ВСТАВЛЯННЯ ТА ВИЙМАННЯ З ПЕЧІ ХАРАКТЕРИСТИКИ ВАШОЇ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ СЛУЖИТЬ ЗАМІНОЮ ДЛЯ 10 ІНШИХ ПРИСТРОЇВ 1 Стандартну піч/2 Гриль/3 Бройлерну піч/4 Електричну пароварка/5 Мікрохвильову піч/6 Конвекційну піч/7 Тостерну піч/ 8 Рашпер/9 Електричну сковорідку/ 10 Повільноварку І ГОТУЄ СТРАВИ У РІЗНИЙ СПОСІБ Смажить/Запікає/Пече/Смажить на рашпері/Підігріває/Готує на парі/Готує барбекю/Здійснює сухе смаження - див. вступ ЗАГАЛЬНІ ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ЩОДО БЕЗПЕКИ ЗДОРОВИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ • Прочитайте усі інструкції та збережіть їх для майбутньої довідки • Не дозволяйте шнуру живлення перегинатися через край стола. • Надійно помістіть піч по центру стола або робочого місця. • Завжди від'єднуйте піч від електричної розетки перед тим, як перемістити її. • Поверхні печі нагріваються до високих температур, тому завжди наглядайте за дітьми під час їх перебування поблизу печі. • Не використовуйте, коли пошкоджений шнур живлення. • Завжди від'єднуйте піч від електричної розетки та дайте їй охолонути перед чищенням. • Переносіть піч, утримуючи її двома руками. • Оберігайте кришку від вологи. Не занурюйте у воду. • Не залишайте воду або страву в печі на ніч. • Акуратно відхиляйте кришку, оберігаючи її від падіння. • При зніманні чаші завжди залишайте кришку у правильному належному положенні. • Завжди переносіть піч тільки за ручки. ЗАСТЕРЕЖЕННЯ: Усі поверхні печі нагріваються до високих температур адже це є справжня піч. Щоб уникнути опіків, не За допомогою Галогенової лампи приготування страв завжди відбувається за допомогою гарячого повітря (сухе смаження) та страва завжди знаходиться на дротяній решітці. Як наслідок, у страві зменшується кількість жиру, а отже ви споживатимете менше жиру, менше калорій та менше холестерину, що сприяє здоровому способу життя. Ви виявите, що при готуванні страв у Галогеновій печі вам не потрібно буде додавати жир, олію, масло або маргарин у більшість рецептів. Однак ви можете зробити це за бажанням. Напевно однією з найпривабливіших переваг галогенової печі є її здатність готувати всю страву і навіть декілька страв за один раз. Наприклад, ви можете легко приготувати курча, картоплю та хліб одночасно без змішування їх присмаку. Після завершення замість чищення 3 контейнерів ви просто дозвольте галогеновій печі почистити саму себе, а тоді лише сполосніть та просушіть її. Експериментуйте з вашими стравами, змінюючи рекомендований час приготування страв. Із часом ви безсумнівно знайдете безліч комбінацій до вашого смаку. «Так легко готувати страви – саме у такий спосіб, як потрібно». 47 УКРАЇНСЬКА УКРАЇНСЬКА ВСТУП ГАЛОГЕНОВА ПІЧ УКРАЇНСЬКА ЧИЩЕННЯ ВАШОЇ ПЕЧІ ПРОСТЕ ЧИЩЕННЯ • Від'єднайте піч від електричної розетки та дайте їй охолонути. • Зволожте злегка чисту губку або тканину для миття посуду у теплій воді з малим вмістом засобу для миття посуду та нею протріть чашу. • Добре промийте, щоб усунути засіб для миття посуду. Протріть насухо. • Примітка: Ніколи не занурюйте кришку у жодну рідину. ЗВИЧАЙНЕ ЧИЩЕННЯ • Від'єднайте піч від електричної розетки та дайте їй охолонути. • Протріть кришку та корпус вентилятора тканиною для миття посуду або губкою, злегка зволоженою у воді з м'яким засобом для миття посуду. • Не чистіть стальними шкрабачками або абразивними матеріалами. • Промийте дротяні решітки у воді з малим вмістом засобу для миття посуду. Почистіть металеві деталі тканиною для миття посуду або губкою, злегка зволоженою у воді з м'яким засобом для миття посуду, а тоді протріть насухо. Якщо для чищення потрібне шкрябання, тоді використовуйте нейлонову або поліестерну шкрабачку або щіточку. Для усунення сильного накипу використовуйте мочалки із нержавіючої сталі або інших металів. Для усунення стійких забруднень рекомендується використовувати вологу губку. ПЕРЕД ПОЧАТКОМ ГОТУВАННЯ СТРАВ ПРИГОТУВАННЯ ВАШОЇ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ Перед першим приготуванням страв Галогенову піч слід один раз нагріти порожню, без страв. Під час приготування даної печі до роботи згідно з наступними інструкціями вона може виділяти легкий підгорілий запах. Це відбувається внаслідок згорання надлишкового мастильного матеріалу, що знаходиться на нагрівальних елементах, і не шкодить вашій страві або печі. Виконайте наступні прості кроки: • Протріть внутрішню поверхню чаші чистою вологою губкою. • Помістіть у чашу решітки та не забудьте вийняти з неї щипці. • Закрийте чашу кришкою. • Установіть термостат на 200°C та увімкніть піч. • Встановіть таймер на 10 хвилин. • Після того, як таймер вимкне піч, дайте їй охолонути упродовж 10 хвилин. Після цього можна відкрити кришку. ТЕПЕР ВАША ГАЛОГЕНОВА ПІЧ ГОТОВА ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ ПЕРШОЇ СТРАВИ! ЯК ВИКОРИСТОВУВАТИ ГАЛОГЕНОВУ ПІЧ • • Помістіть дротяну решітку у чашу печі. Залежно від страви, що ви готуєте, завжди використовуйте найвищу доступну решітку. Чим більше повітря циркулює навколо страви, ти швидше вона готується. • Помістіть страву безпосередньо на решітку, окрім окремо вказаних випадків. • Помістіть кришку у заглиблення чаші печі. • Встановіть термостат на потрібну температуру або функцію. • Встановіть таймер і піч працюватиме упродовж заданого часу. • Примітка: Під ручкою на кришці знаходиться запобіжна кнопка. Нагрівальний елемент та вентилятор не працюватимуть, доки ручка не буде повністю закрита донизу. САМООЧИЩЕННЯ ЧАШІ • • • • • 48 Спершу усуньте з неї жир або залишки їжі. Ніколи не виливайте жир у каналізацію. Для самоочищення чаші помістіть у неї решітки верх дном та заповніть її гарячою водою на 50-60мм понад решітками. Додайте до води м'який засіб для миття посуди. Закрийте кришку та під'єднайте піч до електричної розетки. Встановіть температуру посередині між OFF та 100°C та встановіть таймер на 10 хвилин (циркуляція гарячого повітря створює турбопотоки, які допомагають усунути або пом'якшити стійкі забруднення на чаші та решітках). • • із цим вона швидша, дешевша та дозволяє готувати страви без використання жиру. • Як тільки можливо ставте страву безпосередньо на решітку Приготування страв на решітці забезпечує вільну циркуляцію гарячого повітря навколо страви, що дозволяє швидко та рівномірно приготувати страву навіть без її повертання. У загальному, вибирайте найвищу решітку, яка може вмістити страву та забезпечити вільний проміжок від страви до кришки зверху. • Готуйте всю страву за один раз Використовуючи два рівні решіток, можна приготувати всю страву за один захід. Однак пам'ятайте, що для приготування різних страв та продуктів різної ваги потрібен різний час. Обдумуйте все наперед. Помістіть страву, для якої потрібен довший час приготування, на нижню решітку. Через відповідний час покладіть на нижню або верхню решітку інші продукти або страву. У такий спосіб можна готувати різні продукти, наприклад, м'ясо, картоплю та овочі, і всі вони будуть готові в один час. Слід враховувати також, що продукти на верхній решітці сповільнюють приготування продуктів, що знаходяться на нижній решітці. • Розташування продуктів для оптимального приготування При розташуванні декількох шматків продуктів на решітці обов'язково залишайте не менше 15 мм між продуктами та стінками чаші. Цей простір потрібен для вільного переміщення повітря у печі. Також не кладіть шматки продуктів один на один, щоб приготувати більше продуктів за один раз. Для належного приготування продуктів, гаряче повітря повинне циркулювати вільно, у противному випадку, якщо ви не можете залишити проміжків між продуктами, вам буде потрібно переставляти шматки продуктів у процесі їх приготування. • Забезпечення хрусткості продуктів Після завершення приготування продуктів вимкніть термостат, залишивши працювати вентилятор. Ваша страва залишиться гарячою та хрусткою. • Щоб полегшити чищення чаші Перед приготуванням страв збризкайте чашу та решітки продуктом, що не прилипає. Витирання жиру та залишків страви після завершення приготування Після чищення сполосніть у теплій воді (АЛЕ НЕ КРИШКУ), щоб усунути залишки миючого засобу та протріть за допомогою шкрабачки або щітки, щоб усунути залишки бруду. Сполосніть та висушіть. Не залишайте воду на ніч. МИТТЯ У ПОСУДОМИЙНІЙ МАШИНІ Чашу та решітки можна також мити у посудомийній машині. Однак ніколи не занурюйте у рідини та не мийте у посудомийній машині кришку. Перед миттям зніміть чашу із її підставки. Примітка: Миття у посудомийній машині призводить до пошкодження хрому на решітках. Пам'ятайте: • Від'єднайте піч від електричної розетки перед чищенням кришки. • Усуньте жир та залишки їжі перед миттям. • Дайте пічці охолонути перед тим, як її чистити. • Ніколи не занурюйте кришку у воду. • Для чищення чаші використовуйте гарячу воду та миючий засіб. • Не наливайте воду більше половини чаші при використанні функції самоочищення. • Оберігайте вентиляторний блок від вологи. • Ніколи не залишайте кришку на печі після її вимикання, коли у ній знаходиться страва або вода. Це може призвести до іржавіння металевих деталей кришки. Такі пошкодження не покриваються гарантією, оскільки від вас вимагається звичайний догляд за вашою піччю а також збереження її у сухому та чистому стані після приготування страв/або миття. КОРИСНІ ПОРАДИ ПОРАДИ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ З МЕТОЮ НАЙКРАЩОГО ВИКОРИСТАННЯ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ МИ ХОЧЕМО ДАТИ ВАМ ДЕКІЛЬКА КУХОВАРСЬКИХ ПОРАД... • Перш за усе це є піч. Усе, що можна приготувати в будь-якій печі, можна приготувати також галогеновій печі – вона справляється з цим на відмінно. Вона пече, запікає, смажить, смажить насухо, підігріває, висушує тощо, але поряд 49 УКРАЇНСЬКА СМАЧНОГО ПРИГОТУВАННЯ СТРАВ! торкайтесь до печі, доки вона не охолоне. Доки піч достатньо не охолоне, не торкайтесь до жодної її поверхні, окрім ручок. Корисні поради щодо використання галогенової печі • Пам'ятайте, що піч найкраще прогріти перед використанням. • При приготуванні м'яса або інших страв пам'ятайте, що чим більші шматки продуктів, тим довше їх потрібно готувати. • НЕ перевантажуйте піч великою кількістю продуктів за один раз оскільки вам потрібно забезпечити потік повітря навколо ваших продуктів, щоб вони смажились рівномірно з усіх боків. • НЕ поміщайте у піч пластикові тарілки (включаючи пластикові тарілки для мікрохвильових печей) та будь-які тарілки з тонкого скла. • У піч можна поміщати металеві тарілки/ тарілки з товстого скла та тарілки, призначені для печей. ДОТРИМУЙТЕСЬ ЦИХ ПОРАД ТА ОТРИМАЙТЕ ЗАДОВОЛЕННЯ ВІД ПЕРЕВАГ, ЯКІ ВИ ОТРИМУЄТЕ ВІД ВАШОЇ ГАЛОГЕНОВОЇ ПЕЧІ. Зверніть увагу: Час та методи куховарення, зазначені у цьому посібнику, наведені тільки для довідки. Для отримання потрібних вам результатів куховарення рекомендується спробувати самостійно визначити необхідний для приготування страви час. ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ: 220-240В ~ 50Гц • 1200-1400Вт Безпечна утилізація Ви можете допомогти захистити довкілля! Дотримуйтесь місцевих правил утилізації: віднесіть непрацююче електричне обладнання у відповідний центр із його утилізації. ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ: НЕ ОБМЕЖЕНИЙ. 50 INTRODUCTION FOUR HALOGÈNE être cuites sans huile du tout si vous êtes en régime strict sans graisse, et toujours dorées et croustillantes, bien qu’un peu d'huile d'olive leur donne une beau aspect et une bonne saveur. • Les pains et gâteaux s'élèvent d’avantage et deviennent plus légères tout en restant plus moelleuses qu’avec un four standard. • Vous pouvez économiser jusqu'à 80 pour cent de l'énergie consommée par un four standard. • Il permet d'économiser jusqu'à 25% de puissance et de temps par rapport à d'autres fours à ventilateur. • La cuisson multi-niveaux vous permet de cuisiner un repas complet en une seule fois, même des plats différents. Tout cela et une cuisson beaucoup plus rapide qu'avec un four standard ! C'est pour tout cela que le four halogène représente «La cuisine de la prochaine génération» LA CUISINE DE LA PROCHAINE GÉNÉRATION Avec le four halogène vous pouvez préparer des repas délicieux et sains en moins de temps que les méthodes traditionnelles, généralement de 10 à 14% plus rapide et d’utiliser 70 à 80% moins d'énergie. Ces meilleurs résultats sont devenus possibles grâce à notre approche révolutionnaire de certaines méthodes de cuisson traditionnelles. Les cuisiniers professionnels savent depuis longtemps qu'ils pouvaient améliorer la cuisson au four traditionnel en utilisant un ventilateur pour accélérer la circulation de l'air chaud à l’intérieur du four. Ce four à convection traditionnel se compose d'un ventilateur circulaire installé sur un côté d'une boîte de métal carrée. Voici les améliorations du four halogène par rapport aux fours à convection traditionnels : • Le bol du four halogène est en verre, permettant ainsi aux aliments d’être visibles. • Le four halogène combine un bol circulaire avec un grand ventilateur installé dans le couvercle afin de manière que les courants d'air chauds descendent sur les aliments, autour du bol, puis remontent vers le ventilateur. Cela crée un flux d'air surchauffé constamment en mouvement comme un tourbillon, qui cuit et brunit à fond les aliments rapidement. • Le four halogène utilise des grilles de cuisson qui vous permettent de cuire des aliments sur deux ou trois niveaux en même temps. En plus, lorsque de la viande, de la volaille ou du poisson sont cuits, les matières grasses et les huiles sont libérées et passent à travers les grilles au fond du bol. Vous cuisinerez plus léger (moins de matières grasses et cholestérol), des repas plus nutritifs, avec des meilleures saveurs naturelles. Voici d’autres avantages : • Les viandes et les volailles sont dorées et croustillantes sur tous les côtés, tendres et juteuses à l'intérieur avec moins de matières grasses et cholestérol, et ont un meilleur goût. • Les tranches de pommes de terre peuvent être «frites par l’air» et très peu d'huile, elles deviennent brunes dorées et croustillantes et très faibles en gras, généralement environ 98% de gras en moins. Elles peuvent même AVANTAGES DES FOURS HALOGENE • • • • • • • • • 51 Un four halogène permet de faire des rôtis, grillades, pains, frites sans huile, réchauffer et avec un peu d'eau dans le bol peut même cuire parfaitement des aliments à la vapeur. Le four halogène cuit les aliments en un temps inférieur à la moyenne d’un four à convection. C'est un four de cuisson à ventilateur qui vous épargne le coût d'installation coûteuse d’unité murale, et il est également portable, ainsi vous pouvez le prendre avec en déplacement et en voyage. Facile à utiliser : il suffit d’y mettre les aliments, de régler la température et la minuterie. L'air chaud circule autour des aliments qui vont donc cuire rapidement et de façon uniforme. La viande est grillée rapidement à l'extérieur en retenant le jus à l'intérieur et en libérant les matières grasses et le cholestérol. La circulation d'air chaud contribue à ce que les produits de boulangerie-pâtisserie s'élèvent d’avantage, idéal pour les scones, pâte feuilletée et gâteaux. Le four halogène consomme jusqu'à 80% de moins d'électricité qu'un four conventionnel. Le four halogène peut aider à laver le bol, reportez-vous aux consignes de nettoyage. FRANÇAIS УКРАЇНСЬКА Поміщайте більші шматки продуктів подалі від центру. Це забезпечить максимальний потік повітря навколо та під продуктами і, як наслідок, максимально пришвидшить приготування страви. Розпочніть смаження при високій температурі, щоб створити скоринку, а тоді зменшіть температуру для кращого приготування м'яса (яловичини, баранини, свинини або телятини). страви буде простішим. Ви можете також помістити фольгу або трішки гарячої води під нижньою решіткою для уловлювання крапель тощо. Але це не обов'язково. • Запікайте гриль на верхній решітці, смажте м'ясо або печіть хліб на нижній решітці. • Пристосування рецептів Як правило, при використанні рецептів, призначених для звичайних печей, температури залишаються такими ж, однак час приготування повинен бути меншим, у деяких випадках на 10-15%. У загальному для приготування кексів тощо зменшіть рекомендовану для звичайних печей температуру на 10°C. Завжди перевіряйте, чи страва добре приготована, перед тим, як подавати її на стіл. При використанні Галогенової печі декілька перших разів рекомендуємо використовувати термометр для м'яса. Стежте за процесом куховарення через скло чаші. Після декількох приготувань страв ви зможете легко адаптувати ваші улюблені рецепти до галогенової печі. Пам'ятайте, що м'ясо найкраще готувати повільніше, тоді воно буде ніжнішим, соковитішим та вологішим. Розпочніть приготування з вищої температури, щоб спершу припекти поверхню м'яса, а тоді зменшіть температуру, щоб продовжити його приготування. Попередньо прогрійте вашу піч Для оптимального куховарення прогрійте вашу піч. Попереднє прогрівання є обов'язковим для приготування грилю та сухого смаження. Попереднє прогрівання також рекомендується для швидшого випікання хліба та смаження м'яса, оскільки воно забезпечує швидше запікання скоринки/отримання коричневого кольору. Час приготування їжі: Час приготування їжі, вказаний на кришці залежить від об'єму та ваги продуктів, а також від того, яке забарвлення/хрусткість ви хочете отримати. Пам'ятайте, що найважливішим є приготувати страву, яка вам подобається. Перед приготуванням продуктів дайте їм нагрітись до кімнатної температури. У противному випадку для приготування м'яса буде потрібно більше часу, окрім випадків, коли ви хочете приготувати непрожарене м'ясо з кров'ю. b) GRILLE SUPERIEURE ..A UTILISER A UN NIVEAU SUPERIEUR POUR LA GRILLADE 4. PINCES ..POUR METTRE ET RETIRER DES ALIMENTS DU FOUR Il remplace jusqu'à 10 appareils 1 Four standard/2 Gril/3 Rôtissoire-four/ 4 Cuiseur à vapeur/5 Four à micro-ondes/6 Four à convection/7 Four grille-pain/8 Rôtisserie/ 9 Poêle à frire électrique/10 Mijoteuse ET AVEC PLUSIEURS METHODES DE CUISSON Fait griller/Fait rôtir/Fait cuire du pain et des gâteaux/Fait griller/Réchauffe/Fait cuire à la vapeur/Fait des barbecues/Fait des frites sans huile MESURES GENERALES DE SECURITE • Lisez tout le manuel et le conserver pour toute référence future. • Ne laissez pas le cordon pendre du bord d'une planche de travail. • Placez le four fermement au milieu d’un comptoir ou d'une planche de travail. • Débranchez toujours le four avant de le déplacer. • Les surfaces du four sont chaudes : surveillez toujours les enfants pendant son utilisation. • Ne pas utiliser avec un cordon endommagé. • Toujours débranchez et laissez le four refroidir complètement avant de le nettoyer. • Utilisez vos deux mains pour déplacer le four. • Ne mouillez pas le couvercle. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau. • Ne laissez pas de l'eau ou des aliments dans le four pendant la nuit. • Baissez le couvercle doucement, ne le laissez pas tomber brutalement. • Laissez toujours le couvercle dans la position «haut» chaque fois que le bol est retiré. • Portez toujours le four par les poignées. AVERTISSEMENT : Toutes les surfaces du four deviennent très chaudes ; c’est un four après tout. Le contact avec ces surfaces avant le refroidissement du four peut provoquer des brûlures. Ne touchez aucune partie du four autre que les poignées, tant que celui-ci n’est pas refroidi. UN STYLE DE VIE PLUS SAIN Avec le four halogène, la cuisson se fait toujours avec de l'air chaud (grillade à sec) et les aliments suspendus sur une grille. Ainsi, la rétention des matières grasses est réduite, donc moins de calories, moins de gras et de cholestérol : un style de vie plus sain. Vous constaterez qu’avec un four halogène, il n'est pas nécessaire d'ajouter du gras, de l'huile, du beurre ou de la margarine à la plupart des préparations. Mais rien ne vous empêche de le faire. Il se peut que l'un des avantages les plus intéressants d'un FOUR HALOGENE est sa capacité à préparer un repas complet en une seule fois, dans un seul récipient. En effet, il est facilement possible, par exemple, de faire cuire du poulet, des pommes de terre et du pain en même temps, sans que les arômes ne soient mélangés. Au lieu de nettoyer 3 récipients, vous laissez tout simplement le Four halogène s’auto-nettoyer puis il suffit de rincer et de sécher. Essayez avec vos repas préférés, variez les durées suggérées comme guide. Avec le temps vous aboutirez sans doute avec d'innombrables combinaisons de votre choix. «Il est facile de cuisiner exactement comme vous souhaitez.» AVANT DE COMMENCER LA CUISSON PRÉPARATION DE VOTRE FOUR HALOGENE Le four halogène doit être chauffé sans aliments avant la cuisson. Lors de la préparation du four selon les consignes suivantes, il se peut qu’il dégage une légère odeur de brûlé. Le four fait brûler les lubrifiants résiduels des éléments chauffants qui ne sont nuisibles ni à vous, ni aux aliments et ni au four. UTILISATION DU FOUR HALOGÈNE IMAGES DU PRODUIT ET DES ACCESSOIRES (Ill. 1) 1. FOUR HALOGÈNE 2. BOL EN VERRE (12 LITRES) N.B ! PLACEZ TOUJOURS LE BOL EN VERRE AFFLEURANT LE CORPS PRINCIPAL (VOIR SCHEMA). 3. GRILLE INFERIEURE ET SUPERIEURE a) GRILLE INFERIEURE ..PEUT ÉGALEMENT ETRE UTILISEE EN HAUT DE LA GRILLE SUPERIEURE POUR UN NIVEAU PLUS LARGE 52 Suivez ces étapes simples : • Essuyez l'intérieur du récipient avec une éponge propre et humide. • Placez les grilles dans le bol ; ne laissez pas les pinces dans le bol chaud. • Fermez le couvercle au dessus du bol. • Réglez le thermostat à 200°C et allumez le four. • Régler la minuterie à 10 minutes. • Une fois la minuterie a éteint le four, laissez refroidir pendant 10 minutes. Vous pouvez ouvrir le couvercle. MAINTENANT VOTRE FOUR HALOGÈNE EST PRÊT À CUIRE VOTRE PREMIER REPAS! • MODE D'EMPLOI DU FOUR HALOGENE • N’utilisez pas des tampons en laine d'acier ou de matériaux abrasifs. • Lavez les grilles avec un détergent à vaisselle doux et de l'eau. Pour le nettoyage des parties métalliques, utilisez une éponge ou un torchon avec du détergent à vaisselle doux, puis les essuyer. Si un lavage est nécessaire, utilisez un tampon à récurer en nylon ou en polyester ou une brosse. S’il y a trop de «brûlé», utilisez des tampons à récurer en inox ou autre métal. Un nettoyant, pâte épaisse de type «baignoire», est recommandé avec une éponge humide pour les taches tenaces. AUTO-NETTOYAGE DU BOL • • Placez une grille dans le bol du four. Utilisez toujours la plus haute étagère disponible pour les aliments à cuire. Plus il y a d'air circulant autour des aliments, plus la cuisson est rapide. • Placez les aliments directement sur la grille, sauf indication contraire. • Placer le couvercle dans le creux du bord du bol. • Réglez le thermostat sur la température ou la fonction requise. • Réglez la minuterie sur la durée de fonctionnement du four. • REMARQUE : Un bouton de sécurité se trouve sous la poignée du couvercle. L'élément chauffant et le ventilateur ne fonctionnent que la poignée est totalement abaissée. Là, la cuisson a vraiment commencé ! • • • • • NETTOYAGE DE VOTRE FOUR • NETTOYAGE LÉGER • Débranchez le four et le laisser refroidir. • Utilisez une éponge ou une serviette de cuisine propre avec un peu de détergent à vaisselle doux et de l'eau tiède pour nettoyer le bol. • Bien rincer pour enlever tout le détergent. Essuyez. • Remarque : N'immergez jamais le couvercle dans un liquide. NETTOYAGE NORMAL • Débranchez le four et le laisser refroidir. • Essuyez le couvercle et le boîtier du ventilateur à l'aide d'une serviette ou une éponge de cuisine propre, humidifiée avec un peu de détergent à vaisselle doux. Commencez par enlever les matières grasses les résidus. Ne jetez jamais les matières grasses dans le tuyau d'évacuation. Pour l'auto-nettoyage du bol, mettez 5060mm d'eau chaude au dessus des grilles placées à l'envers au fond du bol. Ajouter une bonne poignée de détergent à vaisselle doux. Remettez le couvercle et branchez l'appareil. Réglez la température entre OFF et 100°C et la minuterie sur 10 minutes (La circulation de l'air chaud crée une action turbo qui aide à libérer ou au moins à atténuer les taches tenaces dans le bol et sur les grilles). Après le nettoyage, rincez à l'eau tiède (pas le couvercle) pour enlever tous les résidus de savon, essuyez avec un tampon à récurer ou une brosse pour enlever les taches résiduelles. Égouttez, rincez et faites sécher. Ne laissez pas de l'eau dans le four pendant la nuit. LAVAGE EN TOUTE SÉCURITÉ DU BOL AU LAVE-VAISSELLE Le bol et les grilles peuvent également être lavés au lave-vaisselle. Mais il ne faut jamais laver le couvercle au lave-vaisselle ou le plonger dans un liquide. Enlevez le bol de son support avant le lavage au lave-vaisselle. REMARQUE : Le lavage au lave-vaisselle risque d’endommager le chrome des grilles et ternir la finition. 53 FRANÇAIS FRANÇAIS CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE FOUR HALOGENE viande, pommes de terre et légumes sont tous cuits ensemble et seront prêts en même temps. Les aliments de la grille supérieure vont ralentir la cuisson de ceux de la grille inférieure, c’est prévu ainsi. • Placement des aliments pour une cuisson optimale Lorsque vous placez plusieurs morceaux d’alimentation sur la grille, veillez à laisser au moins 15mm entre les aliments et la paroi du bol. Cet espace permet à l'air de circuler librement à travers le four. Évitez également d’empiler les aliments les uns sur les autres en vue de cuire plus d’aliments en même temps. L'air chaud doit pouvoir circuler librement pour faire cuire les aliments correctement, autrement si vous ne pouvez laisser aucun espace, vous pouvez toujours réorganiser les éléments pendant la cuisson. • Garder les aliments croustillants Une fois les aliments cuits, ramenez le thermostat à la position arrêt, tout en gardant le ventilateur en marche. Vos aliments vont rester chauds et croustillants. • Pour faciliter d’avantage le nettoyage Avant la cuisson, pulvérisez d’abord le four, y compris les grilles et les récipients, avec un produit antiadhésif. Ainsi, les matières grasses et les résidus de la cuisson seront encore plus faciles à enlever. Vous pouvez également placer du papier aluminium ou un peu d'eau chaude sous la grille inférieure pour recueillir les matières grasses etc. Cette option est facultative. • Grillade sur la grille supérieure, rôti ou pain/pâtisserie sur la grille inférieure. • Adaptation des recettes En règle générale, lors d'utilisation de recettes destinées à des fours conventionnels, les températures restent les mêmes, mais les temps de cuisson doivent être diminués, dans certains cas 10 à 15% de moins. En général, pour des gâteaux etc. il faut réduire la température recommandée pour four conventionnel par 10°C. Assurez-vous toujours que les aliments sont cuits avant de servir. Lors des premières utilisations d'un four halogène, nous vous conseillons d'utiliser un thermomètre à viande. Suivez la progression de la cuisson à travers le bol en verre. Après quelques utilisations, vous allez facilement pouvoir adapter vos recettes préférées au four halogène. N’oubliez pas que les viandes sont meilleures lorsqu’elles sont grillées lentement, elles restent tendres, juteuses et moelleuses. CONSEILS UTILES CONSEILS CULINAIRES VOICI QUELQUES CONSEILS CULINAIRES A RETENIR POUR UTILISER VOTRE FOUR HALOGENE A SON PLEIN POTENTIEL... • Tout d'abord, il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un four. Tout ce que vous pouvez faire cuire dans un four classique, vous pouvez le faire dans votre FOUR HALOGENE : c'est ce qu'il fait de mieux. Il permet de faire des pains, rôtis, grillades, frites sans huile, réchauffer, déshydrater, mijoter etc., mais il est plus rapide, moins cher et sans matières grasses, selon votre choix. • Chaque fois que c’est possible, placez les aliments directement sur une seule grille Cuisiner sur une grille permet à l’air chaud de circuler librement autour de la nourriture, la cuisant ainsi rapidement et uniformément, souvent sans qu’il soit nécessaire de la tourner. En règle générale, choisissez la plus haute grille qui convienne à la nourriture tout en laissant un espace avec le haut du fourneau. • Préparez tout un repas complet à la fois En utilisant deux niveaux de grilles, il est facile de préparer tout un repas complet à la fois. N’oubliez pas que différents aliments et poids prennent différents temps de cuisson. Il faut bien réfléchir. Placez les aliments qui prennent plus de temps à cuire sur la grille inférieure. Plus tard au cours de la cuisson, mettez d'autres aliments sur la grille inférieure et supérieure. Ainsi, votre repas complet de 54 Remarque : Tous les temps et méthodes de cuisson fournies dans ce manuel ne sont donnés qu’à tire de suggestions. Les préférences personnelles de clients vous impliquent dans des essais de temps/méthodes pour vous-même afin d'atteindre les résultats souhaités pour votre propre style de cuisson/manger Commencez à une température élevée pour retenir le jus à l'intérieur/faire dorer les viandes, puis réduisez la température pour terminer la cuisson. Préchauffer le four Préchauffez votre four pour effectuer une cuisson optimale. Le préchauffage est absolument nécessaire pour les grillades et la friture sans huile. Le préchauffage est également bénéfique pour la cuisson et la rôtisserie, et pour accélérer la rétention du jus/ le brunissement. Temps de cuisson Les temps de cuisson indiqués sur le couvercle dépendent du volume et du poids des aliments et de la finition/croustillance souhaitée. N’oubliez pas que la chose la plus importante est de faire cuire à votre satisfaction. Attendez que viandes soient à la température ambiante avant de les cuire Autrement il faut plus de temps pour cuire les viandes, et ce n'est utile que si vous les voulez «saignantes». Placez les gros aliments au milieu Pour favoriser la circulation maximale d'air autour et en dessous et accélérer la cuisson. Il faut retourner les aliments une fois après la rétention du jus à haute température, puis réduisez la température pour une meilleure cuisson des viandes (bœuf, agneau, porc ou veau). SPECIFICATIONS: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Mise au rebut dans le respect de l‘environnement Vous pouvez contribuer à protéger l‘environnement ! Il faut respecter les règlementations locales. La mise en rebut de votre appareil électrique usagé doit se faire dans un centre approprié de traitement des déchets. Conseils utiles pour four halogène • N’oubliez pas qu'il est préférable de préchauffer votre four avant de l'utiliser. • Lors de cuisson de viandes ou d’autres aliments, n’oubliez pas que plus ils sont grands, plus ils prennent de temps. • NE surchargez PAS le four avec trop d’aliments à la fois, vous devez laisser l'air circuler tout autour de manière qu’ils puissent cuire uniformément sur tous les côtés. • NE mettez PAS dans le four des objets en plastique (y compris les plastiques pour micro-onde) ou des verres/plats en verre mince. • Vous pouvez mettre dans le four des objets métalliques/plats en verre épais et plats à four. SUIVEZ CES CONSEILS ET VOUS ALLEZ PROFITER DES AVANTAGES DE VOTRE FOUR HALOGÈNE. FRANÇAIS FRANÇAIS N'oubliez pas de : • Débrancher le four avant de nettoyer le couvercle. • Enlever les matières grasses et résidus avant de les laver. • Laisser le four refroidir avant de les laver. • Ne jamais plonger le couvercle dans l'eau. • Utiliser de l'eau chaude et du détergent pour nettoyer le bol. • Ne pas mettre plus que la moitié d'eau dans le bol pour l'auto-lavage. • Ne pas mouiller le bloc du ventilateur. • Ne jamais laisser le couvercle sur le four une fois éteint, qu’il contienne de la nourriture ou de l'eau. Autrement, les pièces métalliques du couvercle vont finir par se rouiller. Et cela n’est pas couvert par la garantie car vous êtes censé prendre soin de votre four, et le maintenir propre et sec après la cuisson et/ ou le lavage. 55 poca grasa, por lo general un 98% libre de grasa. Incluso se pueden cocinar sin aceite en absoluto si está realizando una dieta estricta hipocalórica, y seguirán estando doradas y crujientes, aunque sí es cierto que el aceite de oliva les proporciona un hermoso acabado y un delicado sabor. • Los panes y los pasteles se elevan más y quedan más esponjosos y húmedos de lo que quedarían en un horno estándar. • Puede ahorrar hasta un 80 por ciento de la energía consumida por un horno estándar. • Se puede ahorrar hasta un 25% energía y tiempo en comparación con los otros hornos de ventilador. • La cocción de varios niveles le permite cocinar una comida completa de una sola vez, incluso con platos diferentes. Todo esto - ¡y además cocina mucho más rápido que un horno estándar! Por ello decimos que el Horno halógeno representa “La ÚLTIMA generación en cocina” LA ÚLTIMA GENERACIÓN EN COCINA Con el Horno halógeno puede preparar comidas deliciosas y saludables en menos tiempo que los métodos tradicionales, generalmente un 10 - 14% más rápido y con un consumo de energía un 70-80% inferior. Lo que posibilita estos resultados superiores es nuestro enfoque revolucionario de determinados métodos de cocción de larga tradición. Los cocineros profesionales saben desde hace tiempo que podrían mejorar la cocción de un horno tradicional mediante el uso de un ventilador para acelerar la circulación de aire caliente en el interior del horno. Este horno de convección tradicional consta de un ventilador redondo instalado en un lateral de una caja de metal cuadrada. El Horno halógeno mejora a los hornos de convección tradicionales en lo siguiente: • El recipiente del Horno halógeno es de vidrio, por lo que puede ver claramente lo que está cocinando. • El Horno halógeno combina un recipiente circular con un ventilador de gran tamaño instalado en la tapa, de modo que las corrientes de aire se mueven hacia abajo sobre los alimentos, alrededor de los laterales del recipiente, y después de vuelta al ventilador. Esto crea un flujo de corriente de movimiento constante estilo tornado, con un aire muy caliente que cocina y tuesta la comida rápida y completamente. • El Horno halógeno utiliza bastidores de cocción que le permiten cocinar dos o tres niveles de alimentos a la vez. Además, cuando cocina carne, aves de corral o pescado, el aceite y la grasa se arrastran a través de los bastidores hacia la parte inferior del recipiente. Gracias a ello, cocinará de forma más saludable (más baja en grasa y colesterol) y preparará comidas más nutritivas, con sabores naturales mejorados. Tenga en cuenta también sus beneficios adicionales: • Las carnes y aves resultan doradas y crujientes por todos los lados, húmedas y jugosas en su interior con menos grasa y colesterol, y también con un sabor mejorado. • Patatas en rodajas se pueden "freír al aire" con una cantidad muy pequeña de aceite, quedando crujientes y doradas con muy BENEFICIOS DEL HORNO HALÓGENO • • • • • • • • 56 El Horno halógeno asa, cocina a la parrilla, gratina, fríe en seco, recalienta y, si añade un poco de agua en el fondo del recipiente, puede incluso cocinar perfectamente a vapor. El Horno halógeno cocina los alimentos en menos tiempo que los hornos de convección tradicionales. Cocina usando el ventilador sin necesidad de realizar un gran gasto en instalar unidades de pared tan caras, y además es portátil, por lo que lo puede llevar con usted cuando viaja o si se muda de casa. Fácil de utilizar - sólo hay que poner la comida y ajustar la temperatura y el temporizador. El aire caliente circula alrededor de la comida, por lo tanto, la comida se cocine de forma igualada y rápido. La carne se tuesta rápidamente en el exterior, pero guarda todo su jugo en el interior, liberando solamente grasas y colesterol. La circulación del aire caliente ayuda a que los productos horneados se eleven más, ideal para bollos, hojaldres y pasteles. El Horno halógeno utiliza menos electricidad que un horno convencional, hasta un 80% menos. • NOTA: COLOQUE SIEMPRE EL RECIPIENTE CON LA CARCASA PRINCIPAL (CONSULTE EL DIAGRAMA). 3. BASTIDORES SUPERIOR E INFERIOR a) INFERIOR ..TAMBIÉN SE PUEDE UTILIZAR EN LA PARTE SUPERIOR DEL SOPORTE SUPERIOR PARA UN NIVEL MÁS ANCHO b) BASTIDOR SUPERIOR ..UTILICE EL NIVEL ALTO PARA COCINAR AL GRILL 4. PINZAS ... PARA INTRODUCIR Y SACAR DEL HORNO El Horno halógeno se puede utilizar para ayudar a limpiar el recipiente, consulte las instrucciones de limpieza. CARACTERÍSTICAS DE SU HORNO HALÓGENO FUNCIONA COMO 10 ELECTRODOMÉSTICOS EN UNO 1 Horno estándar/2 Grill/3 Asador/4 Aparato de vapor eléctrico/5 Horno microondas/6 Horno de convección/7 Tostadora/8 Asador independiente/9 Freidora eléctrica/10 Horno lento Y COCINA DE MUCHAS MANERAS Asa/ Tuesta/ Hornea/Cocina a la parrilla/ Recalienta/ Cocina al vapor/Prepara barbacoas/ Fríe en seco - consulte el apartado de Introducción PRECAUCIONES DE SEGURIDAD GENERALES • Lea todas las instrucciones - y guárdelas para consultas futuras. • No deje que el cable cuelgue del borde de la mesa. • Coloque el horno de forma segura en el centro del mesado o de la zona de trabajo. • Desenchufe siempre el horno antes de moverlo. • Las superficies del horno están calientes Vigile a los niños cuando se encuentren en la cocina. • No utilice el horno con un cable dañado. • Desenchufe siempre el horno y deje que se enfríe antes de limpiarlo. • Utilice las dos manos al mover el horno. • No permita que la tapa se moje. No lo sumerja en agua. • No deje agua o alimentos en el horno durante la noche. • Baje suavemente la parte superior, no deje que se caiga hacia abajo. • Deje siempre la parte superior en la posición "superior" cada vez que retire el recipiente. • Mueva siempre el horno por las asas. ADVERTENCIA: Todas las superficies del horno se calientan mucho, es un horno al fin y al cabo. Si toca estas superficies antes de que se enfríe el horno puede provocarle quemaduras. No toque ninguna parte del horno que no sean las asas, hasta que se haya enfriado completamente. UN ESTILO DE VIDA MÁS SALUDABLE Con el Horno halógeno, siempre cocina con aire caliente (asado en seco) y con la comida suspendida sobre un bastidor de alambre. Como resultado, la retención de grasas se reduce al mínimo, dando lugar a un consumo de menos grasas, menos calorías y menos colesterol, es decir, un estilo de vida más saludable. Descubrirá que con el Horno halógeno, no necesitará añadir aceite, grasa o margarina a la mayoría de las recetas. Sin embargo, puede hacerlo si lo desea. Quizás uno de los beneficios más emocionantes del HORNO HALÓGENO sea su capacidad de preparar una comida completa a la vez, en un solo recipiente. Es posible, por ejemplo, cocinar pollo, patatas y pan juntos, sin que se mezclen los sabores. Cuando haya terminado en lugar de limpiar 3 recipientes diferentes, simplemente deje que el horno ejecute la función de auto limpieza, enjuague y seque. Experimente con su comida favorita, varíe los tiempos que se sugieren a modo de guía. Con el tiempo, sin duda, tendrá muchas combinaciones adaptadas a sus preferencias. "Es fácil cocinar los alimentos exactamente de la manera que te gusta." USO DEL HORNO HALÓGENO DIAGRAMAS DEL PRODUCTO Y SUS ACCESORIOS (Figura 1) 1. HORNO HALÓGENO 2. RECIPIENTE DE VIDRIO (12 LITROS DE CAPACIDAD) ANTES DE COMENZAR A COCINAR PREPARACIÓN DEL HORNO HALÓGENO Debe calentar el Horno halógeno una vez sin alimentos antes de usarlo para cocinar. Mientras prepara el horno de acuerdo a las siguientes instrucciones, el horno puede emitir un ligero olor a quemado. En realidad el horno 57 Español Español INTRODUCCIÓN HORNO HALÓGENO CÓMO UTILIZAR EL HORNO HALÓGENO AUTO LIMPIEZA DEL RECIPIENTE • • Coloque un bastidor de metal en el recipiente del horno. • Utilice siempre el más bastidor más alto disponible para la comida que va a preparar. Cuanto más aire circule alrededor de la comida, más rápido se va a cocinar. • Coloque los alimentos directamente sobre el bastidor, a menos que se especifique lo contrario. • Cierre la tapa del horno. • Ajuste el termostato a la temperatura o función deseada. • Ajuste el temporizador y el horno permanecerá encendido durante el tiempo establecido. • NOTA: Hay un botón de seguridad debajo del asa en la tapa. El elemento calefactor y el ventilador no funcionará a menos que el asa esté completamente hacia abajo. ¡YA ESTÁ COCINANDO! • • • • • • LIMPIAR SU HORNO En primer lugar eliminar la grasa o restos. Nunca vierta las grasas por el desagüe. Para realizar la limpieza automática, llene con agua caliente hasta 50-60mm por encima de los bastidores en la parte inferior del recipiente con los bastidores colocados hacia arriba en la parte inferior del recipiente. Añada un buen chorrito de detergente lavavajillas suave. Vuelva a colocar la tapa y enchufe. Ajuste la temperatura a medio camino entre APAGADO y 100°C y el temporizador en 10 minutos (la circulación de aire caliente crea la acción turbo que ayuda a eliminar las manchas en los bastidores y el recipiente). Después de limpiar, enjuague con agua tibia (NO LA TAPA) para eliminar todos los residuos de jabón, frote con un estropajo o un cepillo para quitar cualquier mancha que haya quedado. Escurra, enjuague y seque. No deje agua en el horno durante la noche. RECIPIENTE APTO PARA LAVAVAJILLAS LIMPIEZA LIGERA • Desenchufe el horno y deje que se enfríe. • Use una esponja limpia o un paño de cocina con un poco de detergente para platos suave y agua tibia para limpiar recipiente. • Enjuague bien para eliminar todo el detergente. Seque. • Nota: Nunca sumerja la tapa en líquido. Los bastidores de alambre y el recipiente se pueden lavar en el lavavajillas. Sin embargo, no lave la tapa en el lavavajillas ni la sumerja en líquidos. Retire el recipiente de su soporte antes de meterlo en el lavavajillas. NOTA: El lavavajillas puede dañar el cromado en los bastidores de alambre y dañar el acabado. 58 Recuerde: • Desconecte el horno antes de limpiar la tapa. • Quite la grasa y los escombros antes de lavar. • Deje que el horno se enfríe un poco antes de lavarlo en el lavavajillas. • Nunca sumerja la tapa en agua. • Use agua caliente y detergente para limpiar el detergente. • No agregue agua por encima de la mitad del recipiente cuando realice el lavado automático. • No deje que el conjunto del ventilador se moje. • Nunca deje la tapa dentro después de desconectar el horno, ni comida ni agua en su interior. Si lo hace es muy probable que cause la oxidación de las partes metálicas de la tapa. Esto NO será cubierto por la garantía, ya que se espera que utilice y mantenga el horno con cuidado, y que lo mantenga limpio y seco después de cocinar o de limpiarlo. sola vez. Tenga en cuenta que los diferentes alimentos y los diferentes pesos de los alimentos requieren diferentes tiempos de cocción. Piénselo con antelación. Coloque los alimentos que tardan más en cocinarse en el bastidor inferior. Más adelante durante el proceso de cocción, coloque los otros alimentos en los bastidores superior y bajo. Ahora su comida completa de carne, patatas y verduras se cocinarán juntas y al mismo tiempo. La comida en el bastidor superior hará que la de la parte inferior se cocine más lento. • Colocación de los alimentos para una cocción óptima Al colocar varias piezas de alimentos sobre el bastidor, asegúrese de dejar al menos 15mm entre el alimento y el lateral del recipiente. Este espacio permite que el aire fluya libremente a través del horno. También evite apilar los alimentos al cocinar más de uno a la vez. El aire caliente debe poder circular libremente para poder cocinar los alimentos adecuadamente - si no puede dejar huecos deberá mover los alimentos mientras se cocinan. • Mantener los alimentos crujientes Después de la comida se haya cocinado, apague el termostato, dejando funcionar el ventilador. Su comida se mantendrá caliente y crujiente. • Para hacer su limpieza más fácil Antes de cocinar, pulverice el horno, incluyendo los bastidores y recipientes, con un producto que no se pegue. Limpiar es más fácil al terminar de cocinar. También puede colocar papel de aluminio o un poco de agua caliente bajo el bastidor inferior para atrapar la grasa, etc. Esto es opcional. • Cocine al grill en el bastidor más alto, ase u hornee en el inferior. • Adaptación de las recetas Como regla general, al utilizar recetas destinadas a los hornos convencionales, las temperaturas siguen siendo loas mismas, pero los tiempos de cocción deben ser menores, en algunos casos, un 10-15% menos. Generalmente para pasteles, etc. reduzca la temperatura del horno convencional en 10°C. Asegúrese siempre de que la comida se cocine por completo antes de servir. Las primeras veces que utilice el Horno halógeno, le recomendamos utilizar un termómetro de carne. Vigile el progreso de cocción a través de la pantalla de vidrio. Cuando lo haya usado algunas veces, ya será CONSEJOS ÚTILES TRUCOS DE COCINA PARA SACAR EL MÁXIMO PARTIDO A SU HORNO HALÓGENO, LE PROPORCIONAMOS ALGUNOS TRUCOS QUE DEBE RECORDAR... • En primer lugar, es un horno. Lo que puede cocinar en cualquier horno, lo puede cocinar en su HORNO HALÓGENO: Es lo que hace mejor. Podrá hornear, asar, cocinar a la parrilla, freír en seco, re-calor, deshidratar alimentos, recalentar, cocinar en olla de barro. etc, pero es más rápido, más barato y con menos grasa. • Siempre que sea posible coloque los alimentos directamente sobre un bastidor de alambre Cocinar sobre un bastidor de alambre permite que el aire caliente pueda circular libremente alrededor de los alimentos, cocinando rápidamente y con un resultado uniforme, sin la necesidad de darle la vuelta a la comida. Debe seleccionar el bastidor más alto en el que quepan los alimentos dejando espacio libre entre los alimentos y la parte superior del horno. • Cocine una comida completa de una sola vez Mediante el uso de dos niveles de bastidores, es fácil cocinar una comida completa de una 59 Español Español LIMPIEZA NORMAL • Desenchufe el horno y deje que se enfríe. • Limpie la tapa y la caja del ventilador con un paño de cocina limpio húmedo o una esponja con un poco de detergente suave para lavar platos. • No limpie con estropajos de acero o materiales abrasivos. • Limpie los bastidores de alambre con detergente de lavavajillas suave y agua. Limpie las piezas de metal con una esponja o paño con detergente suave para lavar platos, después aclare. Si fuese necesario raspas, use un estropajo suave de nailon o poliéster o un cepillo de vaina. Si hay partes "muy quemadas" use un estropajo metálico. Se recomienda utilizar un limpiador en pasta estilo del que se usa en las bañeras para eliminar las manchas difíciles, aplique la crema sobre una esponja húmeda. está quemando el exceso de lubricante en los elementos de calefacción de su interior, esto es normal y no es dañino para usted, para los alimentos o para el horno. Siga estos sencillos pasos: • Limpie el interior del recipiente con una esponja limpia y húmeda. • Coloque los bastidores en el recipiente - No deje las pinzas en el recipiente caliente. • Cierre la tapa del recipiente. • Ajuste el termostato a 200°C y encienda el horno. • Ajuste el temporizador a 10 minutos. • Después de temporizador haya apagado el horno, dejar enfriar durante 10 minutos. Ya puede abrir la tapa. ¡AHORA SU HORNO HALÓGENO ESTÁ PREPARADO PARA COCINAR SU PRIMERA COMIDA! ESPECIFICACIONES: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Eliminación cumpliendo con el medio ambiente ¡Puede ayudar a proteger el medio ambiente! Por favor, recuerde respetar la normativa local: entregue los equipos eléctricos que no funcionen en un centro de reciclaje adecuado. Consejos útiles para usar el horno halógeno • Recuerde que lo mejor es precalentar el horno antes de usarlo. • Cuando cocine carnes u otros alimentos, recuerde, cuanto más grande es el tamaño más tiempo se tarda en cocinar. • NO cargue horno horno con demasiadas cosas a la vez, debe permitir que el aire fluya alrededor de su comida para que pueda cocinar de manera uniforme en todos los lados. • NO coloque ningún plástico (incluyendo plásticos de microondas) ni fuentes/platos de vidrio fino en el horno. • Puede usar fuentes de horno de metal o de vidrio grueso en el horno. SIGA ESTOS CONSEJOS Y PODRÁ DISFRUTAR DE TODOS LOS BENEFICIOS DE SU HORNO HALÓGENO. 60 INTRODUZIONE FORNO ALOGENO • Pane e dolci diventano molto alti e soffici e restano più umidi rispetto alla cottura in un forno standard. • È possibile risparmiare fino all'80% dell'energia consumata da un forno standard. • È possibile risparmiare fino al 25% in alimentazione e tempo rispetto agli altri forni a ventola. • La cottura multi-livello permette di cuocere un pasto intero alla volta, anche più portate. Tutta la cottura è più veloce rispetto a un forno standard! Ecco perché il forno alogeno rappresenta "La NUOVA generazione nella cottura" LA NUOVA GENERAZIONE NELLA COTTURA Con il forno alogeno è possibile preparare alimenti deliziosi e sani in meno tempo rispetto ai metodi tradizionali, generalmente 10-14% più rapidamente e con consumi ridotti del 70-80%. Ciò che rende questi risultati superiori possibili è il nostro approccio straordinario ad alcuni metodi di cottura legati al tempo. I cuochi professionisti hanno riconosciuto da tempo quanto sia possibile migliorare la cottura in forno tradizionale usando un ventilatore per accelerare la circolazione dell'aria calda del forno. Questo forno tradizionale a convezione consiste in una ventola circolare montata su uno dei lati di una scatola metallica quadrata. Il forno alogeno migliora i forni a convezione tradizionali nei modi seguenti: • La ciotola del forno alogeno è in vetro, quindi è possibile vedere chiaramente cosa si sta cuocendo. • Il forno alogeno combina una ciotola circolare con una grande ventola montata nel coperchio in modo che le correnti d'aria calda si spostino verso il basso sugli alimenti, intorno ai lati della ciotola e quindi nuovamente verso l’alto nella ventola. Ciò crea un flusso simile a un tornado di aria super riscaldata in costante movimento che cuoce e rosola il cibo in modo rapido e completo. • Il forno alogeno utilizza griglie di cottura che consentono di cuocere due o tre livelli di alimenti per volta. Inoltre, quando si cuoce carne, pollo o pesce, grassi e oli sono rimossi e si depositano sul fondo della ciotola passando attraverso le griglie. È così possibile cucinare in modo più leggero (con meno grassi e colesterolo) pietanze più nutritive e con sapori naturali migliorati. Considerare questi ulteriori benefici: • Carne e pollo sono rosolati e resi croccanti su tutti i lati, umidi e succosi all’interno con meno grassi e colesterolo con un gusto anch’esso migliore. • Le patate a fette possono essere "fritte solo con aria" con una quantità di olio molto ridotta e risultare comunque croccanti, dorate e meno grasse, solitamente di circa il 98%. Esse possono essere anche cotte senza olio se si è a dieta ferrea e rese comunque croccanti e dorate, anche se un po’ d'olio di oliva dà loro una meravigliosa finitura e un sapore delicato. VANTAGGI DEL FORNO ALOGENO • • • • • • • • • Il forno alogeno arrostisce, griglia, cuoce, asciuga, riscalda e aggiungendo dell'acqua sul fondo della ciotola può far cuocere a vapore in modo perfetto. Il forno alogeno cuoce il cibo in meno tempo rispetto al forno a convezione medio. Questo è un forno a ventola che cuoce senza l’aggiunta di costi di installazione delle unità a parete ed è anche portatile, quindi è possibile portarlo con se quando ci si sposta o quando si viaggia. Semplice da utilizzare: basta porre dentro gli alimenti e impostare la temperatura e il timer. L'aria calda circola intorno al cibo permettendo una cottura regolare e rapida. La carne si indurisce rapidamente all'esterno catturando i succhi all’interno e rilasciando solo olio e colesterolo. La circolazione di aria calda aiuta a far crescere maggiormente gli alimenti cotti, sistema eccezionale per cuocere focaccine, dolci e torte. Il forno alogeno utilizza meno elettricità rispetto ai forni a convezione: fino all’80% in meno. I forni alogeni possono essere usati per aiutare il lavaggio della ciotola (vedere le istruzioni per la pulizia). CARATTERISTICHE DEL FORNO ALOGENO SOSTITUISCE FINO A 10 APPARECCHI 1 Forno standard/2 Griglia/3 Forno con griglia/ 4 Vaporiera elettrica/5 Forno a microonde/ 6 Forno a convezione/7 Forno tostatore/ 8 Rosticceria/9 Padella frittura elettrica/ 10 Fornello lento 61 ITALIANO Español Tenga en cuenta lo siguiente: Todos los tiempos de cocción y métodos incluidos en este manual son solamente sugerencias. Debe probar diferentes tiempos y métodos para ajustarse a sus preferencias personales y conseguir los resultados deseados para su estilo de cocinar. capaz de adaptar todas su recetas a su Horno halógeno. Recuerde, las carnes se asan mejor si se hacen lentamente - de ese modo la carne queda tierna, suculenta y húmeda. Comience en una temperatura más alta y dore la carne, luego reduzca la temperatura para terminar de cocinar. Precaliente su horno Para una cocción óptima, precaliente el horno. Precalentar es absolutamente esencial para asar y freír en seco. El precalentamiento también es beneficioso para una cocción más rápida y para tostar, ya que se tuesta y dora la comida con mayor rapidez. Tiempo de cocción Los tiempos de cocción que se muestran en la tapa están sujetos al volumen y el peso de la comida o el acabado que desee. Recuerde que lo más importante es cocinar a su gusto. Espere a que la carne esté a temperatura ambiente antes de cocinarla Si no la carne tardará más tiempo en cocinarse, solamente será útil si le gusta la carne "poco hecha". Coloque los alimentos más grandes en el centro Así estimulará en flujo de aire máximo alrededor y se cocinará más rápido. Espere a girar después de dorar a una temperatura más alta, después reduzca la temperatura para que la carne se cocine mejor (cordero, cabrito, cerdo o ternera). • Porre il forno in modo sicuro al centro del ripiano o del piano di lavoro. • Scollegare sempre il forno prima di tentare di spostarlo. • Le superfici del forno sono calde: controllare sempre i bambini mentre sono in cucina. • Non utilizzare con cavo danneggiato. • Scollegare sempre e lasciar raffreddare prima della pulizia. • Utilizzare due mani quando si sposta il forno. • Non consentire al coperchio di bagnarsi. Non immergere in acqua. • Non lasciare acqua o alimenti nel forno durante la notte. • Abbassare con attenzione la parte superiore, non farla cadere. • Lasciare sempre la parte superiore in posizione verticale quando la ciotola è rimossa. • Trasportare sempre il forno con le maniglie. AVVERTENZA: Tutte le superfici del forno diventano molto calde, è sempre un forno. Toccare queste superfici prima che il forno si raffreddi può causare ustioni. Non toccare alcuna parte del forno diversa dalle maniglie, fino a quando non si è raffreddato. UNO STILE DI VITA PIÙ SANO Con il forno alogeno, è sempre possibile cuocere con aria calda (arrostire) e con gli alimenti sospesi su una griglia a filo. Come risultato, la ritenzione di grassi è ridotta al minimo, e ciò significa meno calorie, ridotto uso di grassi e colesterolo e uno stile di vita più sano. Si riscontrerà che con il forno alogeno non è necessario aggiungere grassi, olio, burro o margarina alle principali ricette. Tuttavia, è possibile farlo se lo si desidera. Forse uno dei più eccitanti benefici del FORNO ALOGENO è la sua capacità di preparare un pasto intero per volta in un unico contenitore. È infatti possibile e semplice ad esempio cuocere pollo, patate e pane insieme senza sovrapporre i sapori. Al termine della cottura invece di pulire 3 contenitori, lasciare semplicemente che il forno alogeno si lavi da solo e quindi sciacquare e asciugare. Basta provarlo con i propri alimenti preferiti e variare i tempi suggeriti come guida. Col tempo sarà possibile creare combinazioni infinite in base alle preferenze. "È facile cucinare esattamente nel modo in cui lo si desidera." PRIMA DI INIZIARE A CUOCERE PREPARAZIONE DEL FORNO ALOGENO Il forno alogeno deve essere preriscaldato senza cibo prima di iniziarne la cottura. Mentre si prepara il forno secondo le seguenti istruzioni, questo può sprigionare un leggero odore. Il forno sta in realtà bruciando i lubrificanti in eccesso trovati negli elementi di riscaldamento del forno e non rappresenta un pericolo per l'utilizzatore, gli alimenti o il forno. Seguire questi semplici passi: • Asciugare l'interno della ciotola con una spugna pulita e umida. • Porre le griglie nella ciotola, non lasciare le pinze nella ciotola calda. • Chiudere il coperchio della ciotola. • Impostare il termostato a 200°C e accendere il forno. • Impostare il timer a 10 minuti. • Dopo che il timer ha spento il forno, consentire il raffreddamento per 10 minuti. È possibile aprire il coperchio. ORA IL FORNO ALOGENO È PRONTO PER CUOCERE I PRIMI ALIMENTI! UTILIZZO DEL FORNO ALOGENO SCHEMI PRODOTTO E ACCESSORI (Fig. 1) 1. Forno alogeno 2. CIOTOLA DI VETRO (CAPACITÀ 12 LITRI) N.B.! LAVARE SEMPRE LA CIOTOLA DI VETRO CON L'ALLOGGIAMENTO PRINCIPALE (VEDEREA SCHEMA). 3. GRIGLIE SUPERIORE E INFERIORE a) INFERIORE .. PUÒ ESSERE ANCHE USATA SULLA PARTE ALTA .. UTILIZZARE SUL LIVELLO ALTO PER b) GRIGLIA SUPERIORE GRIGLIA SUPERIORE PER GRIGLIATURA PIÙ AMPIA 4. PINZE PER POSIZIONARE E RIMUOVERE DAL FORNO PRECAUZIONI GENERALI DI SICUREZZA • • Leggere tutte le istruzioni e conservarle per futura consultazione Non lasciare che il cavo penda dal bordo del ripiano. 62 COME UTILIZZARE IL FORNO ALOGENO AUTOPULIZIA DELLA CIOTOLA • • • Porre la griglia a filo nella ciotola del forno. Utilizzare sempre la griglia più alta disponibile per gli alimenti da cuocere. Più aria circola intorno agli alimenti, più veloce è la cottura. • Porre gli alimenti direttamente sulla griglia, se non diversamente specificato. • Porre il coperchio sul forno nei bordi incassati sulla ciotola. • Impostare il termostato alla temp. o funzione necessaria. • Impostare il timer e il forno resterà acceso per il tempo impostato. • NOTA: È presente un pulsante di sicurezza sotto la maniglia sul coperchio. L'elemento riscaldante e la ventola non funzionano se la maniglia non è completamente abbassata. ORA STAI CUOCENDO! • • • • • PULIZIA DEL FORNO: • PULIZIA LEGGERA • Scollegare il forno e farlo raffreddare. • Utilizzare una spugna pulita o un panno per i piatti con un po' di detergente delicato per lavastoviglie e riscaldare l'acqua per pulire la ciotola. • Sciacquare bene per rimuovere tutto il detergente. Asciugare. • Nota: Non immergere mai il coperchio in alcun liquido. PULIZIA NORMALE • Scollegare il forno e farlo raffreddare. • Pulire il coperchio e l'alloggiamento della ventola usando un panno per piatti pulito e umido o una spugna con un po' di detergente per lavastoviglie delicato. • Non pulire con retine o materiali abrasivi. • Lavare le griglie a filo immergendole in detergente delicato per lavastoviglie e acqua. Pulire le parti in metallo utilizzando una spugna o un panno per i piatti con un po' di detergente per lavastoviglie e quindi pulire. Se è necessario scrostare, utilizzare una retina in nylon o poliestere o una spazzola. Se molto "bruciato" utilizzare smacchiatori per acciaio inox o altri metalli. Si raccomanda una pasta pulente stile "tubetto" con una spugna umida per macchie difficili da rimuovere. Prima rimuovere grasso o sporco. Non scolare mai il grasso nello scarico. Per l'autopulizia della ciotola, riempire con acqua calda fino a 50-60mm al di sopra delle griglie nella parte bassa della ciotola con le griglie poste capovolte nella parte bassa della ciotola. Aggiungere del detergente delicato per lavastoviglie. Richiudere il coperchio e collegare. Impostare la temperatura a metà tra OFF e 100°C e il timer a 10 minuti (la circolazione dell'aria calda crea un’azione turbo che aiuta a rilasciare o ad ammorbidire le macchie nella ciotola e sulle griglie). Dopo la pulizia, sciacquare in acqua fredda (NON IL COPERCHIO) per rimuovere tutti i residui di sapone, pulire con uno smacchiatore o spazzolare con una spazzola per pentole per rimuovere qualsiasi residuo di sporco restante. Pulire, sciacquare e asciugare. Non lasciare acqua nel forno durante la notte. CIOTOLA LAVABILE IN LAVASTOVIGLIE La ciotola e le griglie possono anche essere lavate in lavastoviglie. Tuttavia, non lavare il coperchio in lavastoviglie o immergerlo in acqua. Rimuovere la ciotola dal suo supporto prima di lavare in lavastoviglie. NOTA: Il lavaggio in lavastoviglie può danneggiare la cromatura sulle griglie e rovinare le finiture. Da ricordare: • Scollegare il forno prima di pulire il coperchio. • Rimuovere i residui di grasso prima di lavare. • Lasciar raffreddare prima di lavare. • Non immergere il coperchio in acqua. • Utilizzare acqua calda e detergente per pulire la ciotola. • Non aggiungere acqua oltre la metà della ciotola quando si autopulisce. • Non permettere che il gruppo ventola si bagni. • Non lasciare mai il coperchio sul sistema di cottura dopo averlo spento, con alimenti o acqua all'interno. In tal caso le parti metalliche del coperchio possono arrugginirsi. Ciò NON sarà coperto da garanzia in quanto ci si aspetta una buona cura da parte dell'utilizzatore del sistema 63 ITALIANO ITALIANO E CUCINA IN TANTI MODI Griglia/arrostisce/cuoce a forno/riscalda/cuoce a vapore/griglia in stile barbecue/frigge asciutto (vedere introduzione). ITALIANO CONSIGLI UTILI SUGGERIMENTI DI COTTURA PER UTILIZZARE IL FORNO ALOGENO A PIENO POTENZIALE, DI SEGUITO SONO RIPORTATI ALCUNI SUGGERIMENTI PER LA COTTURA... • Prima di tutto si tratta di un forno. Tutto ciò che è possibile cucinare in un forno, può essere cucinato nel FORNO ALOGENO: questo è ciò che fa al meglio. Cuoce al forno, arrostisce, griglia, frigge asciutto, riscalda, deidrata ecc., ma se lo si desidera, è più rapido, economico e sano senza uso di grassi . • Quando possibile porre gli alimenti direttamente su una griglia a filo La cottura su una griglia a filo consente all'aria calda di circolare liberamente intorno agli alimenti, cuocendo in modo rapido e uniforme, senza doverli girare spesso. Generalmente scegliere la griglia più alta che ospita alimenti con distanza dal lato inferiore della parte alta. • Cottura di un pasto completo Utilizzando le due leve della griglia, è semplice per cucinare un intero pasto. Tenere in mente che diversi alimenti e diversi pesi di cibo portano a diversi tempi di cottura. Riflettere su questo punto prima di iniziare la cottura. Porre gli alimenti che richiedono più tempo per cuocersi sulla griglia inferiore. Poi durante il processo di cottura, porre altri alimenti sulla griglia inferiore e superiore. In questo modo un pasto completo di carne, patate e verdure viene cotto insieme ed è pronto tutto allo stesso tempo. Gli alimenti sulla griglia in alto rallentano la cottura sulla griglia inferiore, ciò deve essere consentito. • Posizionamento degli alimenti per cottura ottimale Quando si pongono più pezzi di alimenti sulla griglia a filo, assicurarsi di lasciare almeno 15mm tra l'alimento e il lato della ciotola. Questo spazio consente all'aria di fluire liberamente attraverso il forno. Evitare anche di impilare gli alimenti per cuocernepiù inuna volta. L'aria calda deve circolare liberamente per cuocere correttamente altrimenti, se non si possono lasciare spazi, è possibile riorganizzare gli alimenti come desiderato. • Mantenere gli alimenti croccanti Dopo che il cibo è stato cotto, abbassare il termostato, continuando a tenere la ventola accesa. Il cibo resta caldo e croccante. 64 SUGGERIMENTI UTILI PER IL FORNO ALOGENO • Ricordare che è meglio preriscaldare il proprio forno prima dell'uso. • Quando si cucina la carne o altri alimenti, ricordare che più grandi sono le dimensioni più impiega la cottura. • NON sovraccaricare il forno con troppi alimenti in una sola volta, si deve consentire un flusso libero di aria intorno agli alimenti in modo da poter cuocere in modo regolare su tutti i lati. • NON porre nulla di plastica (inclusa la plastica per microonde) o qualsiasi piastra/ piatto di vetro sottile nel forno. • NON porre materiali metallici/piastre in vetro spesso e piatti da forno nel forno. OSSERVARE QUESTI SUGGERIMENTI E INIZIARE A GODERE DEI BENEFICI COMPLETI DEL FORNO ALOGENO. Nota: Tutti i tempi di cottura e i metodi inclusi in questo manuale sono solo suggerimenti. Le preferenze personali da parte dei clienti porteranno a testare tempi/metodi per raggiungere i risultati desiderati per il proprio stile di cottura. SPECIFICHE: 220-240V ~ 50Hz • 1200-1400W Smaltimento a norma Contribuiamo a proteggere l'ambiente! Ricordare di rispettare le normative locali: consegnare il dispositivo elettrico non funzionante a un centro di smaltimento appropriato. ITALIANO • Per rendere la pulizia più semplice Prima di cuocere, spruzzare il forno, incluse le griglie e le padelle, con un prodotto antiaderente. Rimuovere il grasso e i residui di cottura sarà più semplice. È anche possibile porre un foglio di alluminio o un po' di acqua calda sotto la griglia inferiore per catturare il gocciolamento ecc. Questo è opzionale. • Grigliare sulla griglia in alto, arrostire o cuocere al forno sulla griglia inferiore. • Adattamento ricette Come regola, quando si usano ricette per forni convenzionali, le temperature restano le stesse ma i tempi di cottura devono essere inferiori, in alcuni casi del 10-15%. Generalmente per torte ecc. ridurre la temperatura del forno convenzionale raccomandato su temperature da 10°C. Assicurarsi sempre che tutto il cibo sia cotto prima di essere servito. Quando si utilizza il forno alogeno per la prima volta, suggeriamo di usare un termometro per la carne. Osservare il processo di cottura attraverso la ciotola di vetro. Dopo alcuni utilizzi sarà possibile adattare facilmente le proprie ricette preferite al forno alogeno. È meglio arrostire la carne lentamente, in questo modo resta più tenera, succulenta e umida. Avviare a temperatura alta e sigillare/rosolare la carne, quindi ridurre la temperatura per completare la cottura. Preriscaldamento del forno Per una cottura ottimale, preriscaldare il forno. Il preriscaldamento è assolutamente essenziale per grigliare e friggere a secco. Il preriscaldamento è anche benefico per la cottura a forno e per arrostire, fornendo una sigillatura/rosolatura più rapida. Tempo di cottura I tempi di cottura mostrati sul coperchio sono soggetti al volume e al peso degli alimenti o alla finitura/friabilità desiderata. Ricordare che la cosa più importante è la cottura in base alle proprie preferenze. Portare la carne a temperatura ambiente prima della cottura. Se non si esegue questa operazione, le carni necessiteranno di più tempo per la cottura, utile solo se si desidera cuocere 'raro'. Porre alimenti grandi non al centro Incoraggiamo il flusso massimo dell'aria intorno e sotto per una cottura più rapida. Girare una volta dopo la sigillatura ad alte temperature, quindi ridurre per la migliore cottura della carne (vitello, agnello, maiale o pollo). di cottura pentole e pulizia e asciugatura corrette dopo la cottura e/o lavaggio. 65 ‫مزايا فرن اهلالوجني اخلاص بك‬ ‫ميكن أن حيل حمل ما يصل إىل ‪ 10‬أنواع من األجهزة‬ ‫‪ 1‬الفرن التقليدي‪ 2/‬الشواية‪ 3/‬فرن الشواء‪ 4/‬جهاز الطهي بالبخار‪ 5/‬فرن ميكرويف‪ 6/‬فرن امحلل احلراري‪ 7/‬فرن محتيص‬ ‫(توسرت)‪ 8/‬الشواية ذات األسياخ‪ 9/‬املقالة الكهربائية‪ 10/‬جهاز الطهي البىطء‬ ‫أسلوب حياة أكرث حصة‬ ‫إنك تقوم دامئًا بالطهي باستخدام فرن اهلالوجني؛ وذلك بواسطة اهلواء الساخن (الشواء اجلاف)‪ ،‬مع تعليق الطعام عىل رف مصنوع‬ ‫من السلك‪ .‬ونتيجة لذلك فإن مكية الدهون اليت تبىق يف الطعام تكون قليلة للغاية؛ مما يؤدي إىل احلصول عىل سعرات حرارية أقل‪،‬‬ ‫وإىل اسهتالك مكية أقل من الدهون والكوليسرتول‪ ،‬وبالتايل المتتع بأسلوب حياة أكرث حصة‪ .‬سوف جتد لك تلك املزايا مع فرن‬ ‫اهلالوجني؛ ليس من الرضوري إضافة أي من الدهون‪ ،‬أو الزيت‪ ،‬أو الزبد أو أنواع المسن الصنايع إىل غالبية أطباق الطعام اليت تقوم‬ ‫بإعدادها‪ .‬وإن اكن ميكنك‪،‬عىل أي حال‪ ،‬إضافة بعض من تلك الدهون والزيوت إذا كنت ترغب يف ذلك‪.‬‬ ‫ورمبا تعترب قدرة فرن ا عىل إعداد وجبة اكملة يف نفس الوقت ويف وعاء واحد؛ واحدة من أكرث املزايا إثارة‪ .‬ويف واقع األمر‪ ،‬فإنه‬ ‫من املمكن ‪ -‬عىل سبيل املثال ‪ -‬أن يمت طهي الدجاج‪ ،‬والبطاطس واخلزب معًا وبهسولة؛ وذلك دون اختالط املذاقات ببعضها البعض‪.‬‬ ‫ميكنك‪ -‬بعد االنهتاء من الطهي‪ -‬أن تدع فرن اهلالوجني ليقوم ببساطة بإجراء الغسيل والتنظيف الذايت‪ ،‬مث إجراء معلية الشطف‬ ‫والتجفيف بنفسه؛ وذلك بدلًا من أن تقوم بنفسك بغسيل وتنظيف األوعية الثالثة اليت استخدمهتا‪ .‬إن خربتك املتعلقة بنوعية طعامك‬ ‫املفضل؛ سوف يكون هلا األثر يف تغيري الزمن اإلرشادي املقرتح إلمتام الطهي‪ .‬وسوف ميكنك – مع مرور الوقت – اخلروج بعدد غري‬ ‫حمدود من توليفات الطعام اليت تفضلها‪.‬‬ ‫"إنه ملن الهسل أن تقوم بطهي الطعام وفقًا للطريقة اليت تفضلها متامًا"‬ ‫ويمت تطوير فرن اهلالوجني ليتفوق عىل أفران امحلل احلراري التقليدية‪ ،‬وذلك من خالل الطرق التالية‪:‬‬ ‫• سلطانيةفرن اهلالوجني مصنوعة من الزجاج‪ ،‬وذلك حبيث ميكنك مشاهدة ما تقوم بطهيه بهسولة ووضوح‪.‬‬ ‫• جيمع فرن اهلالوجني بني سلطانية مستديرة‪ ،‬ومروحة كبرية يمت تركيهبا عىل الغطاء‪ ،‬وذلك حبيث تتحرك تيارات اهلواء الساخن إىل‬ ‫أسفل فوق الطعام الذي يمت طهيه‪ ،‬وحول جوانب السلطانية‪ ،‬مث يعود اهلواء الساخن بعد ذلك إىل املروحة‪ .‬من شأن ذلك تكوين‬ ‫تيار من اهلواء ذو التخسني الفائق‪ ،‬والذي يتحرك بشلك مسمتر‪ ،‬وبطريقة شبهية باإلعصار؛ حيث يقوم ذلك التيار بطهي الطعام‬ ‫وإكسابه اللون البين برسعة وبشلك دقيق‪.‬‬ ‫• يستخدم فرن اهلالوجني رفوف للطهي‪ ،‬واليت تحمس لك بطهي مستويني أو أكرث من األطعمة يف نفس الوقت‪ .‬وباإلضافة إىل ذلك؛ فإنه‬ ‫عند طهي اللحوم‪ ،‬والدواجن أو األمساك؛ فإن الحشوم الناجتة عن تلك األنواع من األطعمة‪ ،‬تنصهر وتسقط من خالل الرفوف‪،‬‬ ‫حيث تتجمع يف قاع السلطانية‪ .‬سوف يكون بإماكنك طهي وجبات أخف (حتتوي عىل مكية أقل من الدهون والكوليسرتول)‪ ،‬وهبا‬ ‫املزيد من القمية الغذائية‪ ،‬باإلضافة إىل املذاق الطبييع املُخَ َّسن‪.‬‬ ‫•‬ ‫استخدام فرن اهلالوجني اخلاص بك‬ ‫املخططات اخلاصة باملنتج وملحقاته (شلك ‪)1‬‬ ‫‪ .3‬الرفوف العلوية والسفلية‬ ‫‪ .1‬فرن اهلالوجني‬ ‫‪ )a‬السفيل‬ ‫‪ .2‬سلطانية زجاجية (سعة ‪ 12‬لرت)‬ ‫ميكن استخدامه أيضًا أعىل الرف‬ ‫مالحظة! مق دامئًا بوضع السلطانية‬ ‫العلوي؛ وذلك لتوفري مستوى أوسع‬ ‫الزجاجية بشلك مست ٍو مع املبيت‬ ‫‪ )b‬الرف العلوي‬ ‫الرئييس للجهاز (راجع املُخَ طط)‪.‬‬ ‫يمت استخدامه عىل املستوى العايل‪،‬‬ ‫وذلك بغرض الشواء‬ ‫‪ .4‬امللقط‬ ‫إلدخال وإخراج الطعام من الفرن‬ ‫االحتياطات العامة للسالمة‬ ‫اللغة العربية‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫اجليل القادم من أجهزة الطهي‬ ‫ميكنك مع فرن اهلالوجني إعداد الوجبات الصحية ذات املذاق الطيب‪ ،‬وذلك يف وقت أقل من الوقت املسهتلك يف طرق الطهي التقليدية؛‬ ‫حيث يكون فرن اهلالوجني أرسع بنحو ‪ ، %14 – 10‬مكا أنه يستخدم طاقة كهربائية أقل بنحو ‪ .%80 - 70‬إن أسلوبنا املتطور يف‬ ‫النظر إىل طرق الطهي العريقة؛ هو األمر الذي جعل من املمكن الوصول إىل تلك النتاجئ الفائقة‪.‬‬ ‫إنه ملن األمور املعروفة منذ زمن طويل‪ ،‬أن بإماكن الطهاة احملرتفني أن يقوموا بتطوير معلية الطهي باستخدام األفران التقليدية؛‬ ‫وذلك من خالل استخدام مروحة بغرض ترسيع معلية تدوير اهلواء الساخن للفرن‪ .‬وتتكون أفران امحلل احلراري التقليدية من مروحة‬ ‫مستديرة يمت تركيهبا عىل أحد جوانب صندوق معدين مربع‪.‬‬ ‫اقرأ مجيع التعلميات‪ ،‬واحتفظ هبا للرجوع إلهيا يف املستقبل‪.‬‬ ‫ال ترتك السلك معلقًا حول حواف املنضدة‪.‬‬ ‫ضع الفرن بشلك آمن يف منتصف املنضدة أو ماكن العمل‪.‬‬ ‫مق دامئًا بفصل الفرن من مصدر التيار الكهربايئ؛ وذلك قبل حماولة حتريكه من ماكنه‪.‬‬ ‫تايع حتراكت األطفال عند تواجدمه يف املطبخ؛ حيث أن أسطح الفرن تكون دامئًا ساخنة‪.‬‬ ‫ال تقم بتشغيل الفرن يف حالة تلف اكبل توصيل الكهرباء‪.‬‬ ‫دامئًا‪ ،‬افصل اجلهاز من مصدر التيار الكهربايئ‪ ،‬واتركه حىت يربد؛ وذلك قبل بدء التنظيف‪.‬‬ ‫استخدم يديك االثنني عند حتريك الفرن‪.‬‬ ‫التحمس بأن يلحق أي بلل بالغطاء‪ .‬ال تغمر الفرن يف املاء‪.‬‬ ‫ال ترتك ما ًء أو طعامًا داخل الفرن يف أثناء فرتة الليل‪.‬‬ ‫أخفض اجلزء العلوي برفق؛ وال ترتكه ليسقط ‪.‬‬ ‫اترك اجلزء العلوي دامئا يف الوضع‘‪ ’up‬؛ وذلك يف أي وقت يمت فيه رفع السلطانية‪.‬‬ ‫امحل الفرن – دامئا – باستخدام املقبض‪.‬‬ ‫تـحـذيــر‪ :‬رمغ لك االحتياطات‪ ،‬إال أن فرن اهلالوجني هو أحد أنواع األفران؛ ومن مث فإن مجيع األسطح تكون دامئًا ساخنة جدًا‪.‬‬ ‫ومن املمكن أن تتسبب مالمسة تلك األسطح ‪ -‬قبل أن يربد الفرن – يف تعرض األخشاص للحروق‪ .‬ال تملس أي جزء من أجزاء الفرن‪،‬‬ ‫باستثناء املقبضني‪ ،‬وذلك إىل أن يربد الفرن‪.‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫وباإلضافة إىل لك املزايا املذكورة؛ فإن فرن اهلالوجني يقوم بعملية الطهي بشلك ارسع بكثري مقارنة باألفران التقليدية‪ .‬وهلذه األسباب‬ ‫فإن فرن اهلالوجني ميثل "اجليل القادم من أجهزة الطهي"‬ ‫مزايا فرن اهلالوجني‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫قبل أن تبدأ معلية الطهي‬ ‫إعداد فرن اهلالوجني اخلاص بك‬ ‫جيب أن يمت تخسني فرن اهلالوجني ملرة واحدة؛ وذلك قبل البدء يف استخدامه ألغراض الطهي‪.‬‬ ‫‪67‬‬ ‫مع وضع تلك الفوائد التالية األخرى يف االعتبار‪:‬‬ ‫تكتسب مجيع األجزاء اخلارجية للحوم والدواجن لون التحمري البين وتصبح هشة؛ بيمنا تظل األجزاء الداخلية مهنا طرية وحمتوية‬ ‫عىل عصارهتا‪.‬‬ ‫ميكن قيل رشاحئ البطاطس بطريقة "آير فرايد" ؛ وذلك باستخدام مكية صغرية من الزيت‪ ،‬حيث تكتسب رشاحئ البطاطس اململس‬ ‫اهلش واللون البين الذهيب‪ ،‬وذلك باإلضافة إىل إحتواهئا عىل مكية صغرية جدًا من الحشوم؛ حيث عادة ماتكون خالية من الحشوم‬ ‫بنسبة تصل إىل ‪ .%98‬ومن املمكن أيضًا أن يمت الطهي بدون استخدام زيت عىل اإلطالق؛ وذلك يف حالة ما إذا كنت تتبع نظامًا‬ ‫غذائيًا صارمًا خاليًا من الدهون‪ ،‬مع االحتفاظ باللون البين واململس اهلش لملقليات؛ وذلك عىل الرمغ من أن إضافة القليل من زيت‬ ‫الزيتون سوف يضيف إلهيا شلكًا هنائيًا مجيلًا‪ ،‬ومذاقًا هشيًا‪.‬‬ ‫ويزداد مختر وانتفاخ اخلزب واملعجنات بشلك أفضل‪ ،‬مكا أهنا تصبح أكرث رقة مع االحتفاظ بطراوهتا؛ وذلك مقارنة باألفران‬ ‫التقليدية‪.‬‬ ‫ميكنك توفري مكية من الطاقة الكهربائية املسهتلكة تصل إىل ‪ %80‬من تلك المكية املسهتلكة يف حالة األفران التقليدية‪.‬‬ ‫من املمكن توفري مايصل إىل ‪ %25‬من الطاقة املسهتلكة والوقت املستنفذ؛ وذلك مقارنة باألفران األخرى ذات املروحة‪.‬‬ ‫تحمس لك معلية الطهي ُمتعددة املستويات‪ ،‬بطهي وجبة اكملة يف نفس الوقت؛ حىت وإن اشمتلت تلك الوجبات عىل نوعيات خمتلفة من‬ ‫األطعمة‪.‬‬ ‫•‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫والقيل اجلاف‪ ،‬وإعادة التخسني؛ حىت أنه من املمكن أن يقوم‬ ‫القيل‪ ،‬والشواء‪ ،‬وإعداد اخلزب‪،‬‬ ‫ميكن أن يقوم فرن اهلالوجني بعمليات‬ ‫بطهي الطعام عن طريق البخار‪ ،‬وذلك بإضافة القليل من املاء يف قاع السلطانية‪.‬‬ ‫يقوم فرن اهلالوجني بطهي الطعام يف خالل فرتة زمنية أقل من أفران امحلل احلراري التقليدية‪.‬‬ ‫الطهي باستخدام فرن اهلالوجني‪ ،‬هو عبارة عن طهي باستخدام الفرن ذي املروحة‪ ،‬مع جتنب احلاجة إىل تركيب وحدات اجلدران‬ ‫عالية التلكفة‪ ،‬مكا أنه يمتزي أيضًا بإماكنية محله إىل أي ماكن‪ ،‬مما يمُ َ ِك ُنك من اصطحابه معك يف سفرك وتنقالتك‪.‬‬ ‫يمتتع بهسولة التشغيل – لك ما حتتاجه هو أن تضع الطعام داخل الفرن‪ ،‬وأن تضبط درجة احلرارة واملؤقت‪.‬‬ ‫يقوم اهلواء الساخن بالدوران حول الطعام؛ ومن مث يمت طهي الطعام بشلك متسا ٍو ورسيع‪.‬‬ ‫تمت تسوية وإغالق مسام السطح اخلاريج للحوم بشلك رسيع؛ مما يحمس باالحتفاظ بالعصارة داخل اللحوم‪ ،‬والمساح فقط‬ ‫بالتخلص من الدهون والكوليسرتول‪.‬‬ ‫تساعد معلية تدوير اهلواء الساخن‪ ،‬يف احلصول قدر جيد من التخمري واالنتفاخ وذلك بالنسبة لملخبوزات؛ وهو ما يعترب أمرًا رائعًا‬ ‫بالنسبة إلعداد الفطائر‪ ،‬واملعجنات املنفوخة باإلضافة إىل أنواع الكيك األخرى‪.‬‬ ‫يسهتلك فرن اهلالوجني مكية من الكهرباء أقل مما يسهتلكه الفرن التقليدي؛ وبنسبة تصل إىل حوايل ‪ %08‬أقل مما يسهتلكه الفرن‬ ‫التقليدي‪.‬‬ ‫ميكن استخدامأفران اهلالوجني لملساعدة يف غسيل السلطانية‪ .‬راجع تعلميات التنظيف‪.‬‬ ‫‪66‬‬ ‫اللغة العربية‬ ‫مكا ميكنه الطهي بعدة طرق خمتلفة‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫القيل اجلاف‬ ‫الرسيع‪/‬القيل‪/‬إعداد اخلبزي‪/‬الشواء‪/‬إعادة التخسني‪/‬الطهي بالبخار‪/‬إعداد الباربكيو‪/‬راجع املقدمة –‬ ‫الشواء‬ ‫مقدمة‬ ‫فرن اهلالوجني‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫السلطانية آمنة بالنسبة للغسيل يف غسالة األطباق‪.‬‬ ‫ميكن أيضًا غسيل السلطانية والرفوف املصنوعة من السلك يف غسالة األطباق‪ .‬وعىل لك حال‪ ،‬فإنه ال جيب أبدًا غسل الغطاء يف‬ ‫غسالة األطباق‪ ،‬أو مغره يف أي سائل‪ .‬مق بفصل السلطانية من احلامل اخلاص هبا؛ وذلك قبل غسلها يف غسالة األطباق‪.‬‬ ‫مالحظة‪ :‬سوف ينتج عن استخدام غسالةاالطباق‪ ،‬إحلاق الرضر بطبقة الكروم املطلية عىل الرفوف املصنوعة من السلك‪ ،‬مكا سوف ينتج‬ ‫عن ذلك أيضًا أن يصبح الشلك الهنايئ باهتًا‪.‬‬ ‫تذكر‪:‬‬ ‫• افصل الفرن من مصدر التيار الكهربايئ‪ ،‬وذلك قبل تنظيف الغطاء‪.‬‬ ‫• ختلص من الدهون والقاذورات‪ ،‬وذلك قبل الغسيل‪.‬‬ ‫• اترك الفرن ليربد قليلًا‪ ،‬وذلك قبل الغسيل‪.‬‬ ‫• التغمر الغطاء يف املاء ألي سبب من األسباب‪.‬‬ ‫• استخدم املاء الساخن واملنظف‪ ،‬وذلك بغرض تنظيف السلطانية‪.‬‬ ‫• ال تضف املاء إىل مستوى يزيد عن مستوي منتصف السلطانية‪ ،‬وذلك يف حالة الغسيل الذايت للسلطانية‪.‬‬ ‫• التحمس بوصول أي ماء أو سوائل إىل مجموعة املروحة‪.‬‬ ‫• ال ترتك الغطاء‪ ،‬ألي سبب من األسباب‪ ،‬عىل جهاز الطهي بعد إيقاف التشغيل؛ وذلك سواء اكن بداخله طعام أو ماء‪ .‬إذا تركت الغطاء‬ ‫عىل جهاز الطهي بعد إيقاف التشغيل؛ فإن ذلك سوف يتسبب يف تعرض األجزاء املعدنية املوجودة يف الغطاء للصدأ‪ .‬لن يمت تغطية‬ ‫هذا النوع من التلفيات من خالل الضامن؛ حيث أنه من املتوقع منك أن تقوم بتوفري الرعاية العادية املطلوبة جلهاز الطهي اخلاص‬ ‫بك‪ ،‬وأن حتافظ عىل اجلهاز نظيفًا وجافًا؛ وذلك بعد االنهتاء من الطهي و‪/‬أو بعد الغسيل‪.‬‬ ‫إرشادات مفيدة‬ ‫إرشادات للطهي‬ ‫إليك بعض اإلرشادات اخلاصة بالطهي‪ ،‬واجلديرة بأن تتذكرها‪ ،‬حيث أهنا سوف تساعدك عىل االستفادة من اإلماكنيات الاكملة لفرن‬ ‫اهلالوجني اخلاص بك ‪...‬‬ ‫• أولًا‪ ،‬فرن اهلالوجني هو أحد أنواع األفران‪.‬‬ ‫ميكنك طهي أي نوع من األطعمة اليت تقوم بطههيا يف أي من األفران‪ ،‬وذلك باستخدام فرن اهلالوجني‪ :‬وهو ما يقوم به فرن اهلالوجني‬ ‫ّ‬ ‫والقيل‪ ،‬والشواء‪ ،‬والشواء اجلاف‪ ،‬وإعادة التخسني‪ ،‬والتجفيف‪ ،‬والطهي‬ ‫بشلك أفضل‪ .‬سوف يقوم فرن اهلالوجني بإعداد اخلزب‪،‬‬ ‫البىطء‪ ،‬اخل؛ ولكنه يقوم بتلك العمليات بشلك أرسع‪ ،‬وبتلكفة أرخص‪ ،‬وذلك باإلضافة إىل ختليص األطعمة من الدهون‪ ،‬إذا كنت ترغب‬ ‫يف ذلك‪.‬‬ ‫• ضع الطعام عىل أحد الرفوف املصنوعة من السلك مبارشة‪ ،‬طاملا اكن ذلك ممكنًا‪.‬‬ ‫سوف يحمس الطهي عىل الرف املصنوع من السلك‪ ،‬بتدوير اهلواء الساخن حبرية حول الطعام؛ مما يحمس باستمكال الطهي بشلك‬ ‫رسيع ومتساو ودون احلاجة إىل حتريك وتغيري أماكن األطعمة داخل الفرن‪ .‬وبصفة عامة‪ ،‬فإن الرفوف العالية يه اليت تستوعب‬ ‫األطعمة املطلوب طههيا‪ ،‬مع احملافظة يف نفس الوقت عىل وجود فراغ مناسب بني األطعمة وبني اجلزء السفيل ألعىل الفرن‪.‬‬ ‫اللغة العربية‬ ‫• طهي وجبة اكملة يف احلال‪.‬‬ ‫من الهسل طهي وجبة اكملة يف احلال؛ وذلك من خالل استخدام مستويني من الرفوف‪ .‬تذكر أن األنواع املختلفة من األطعمة‪ ،‬واألوزان‬ ‫املختلفة مهنا؛ حتتاج إىل فرتات زمنية خمتلفة حىت يمت طههيا‪ .‬ف َّكر فميا هو قادم‪ .‬ضع الطعام الذي حيتاج إىل الفرتة الزمنية األطول‪،‬‬ ‫عىل الرف املوجود يف القاع‪ .‬ضع األنواع األخرى من األطعمة عىل الرف السفيل والرف العلوي؛ وذلك فميا بعد وأثناء معلية الطهي‪.‬‬ ‫مت اآلن طهي وجبتك الاكمله املكونة من المحل‪ ،‬والبطاطس واخلرضوات معًا؛ وسوف تكون جاهزة للتقدمي يف نفس الوقت‪ .‬سوف تتسبب‬ ‫األطعمة املوجودة عىل الرف العلوي‪ ،‬يف إبطاء معلية الطهي لألطعمة املوجودة عىل الرف السفيل؛ وجيب أن يؤخذ ذلك بعني االعتبار‪.‬‬ ‫• كيفية وضع األطعمة للحصول عىل النوعية ا ُملثىل للطهي‬ ‫تأكد من ترك مسافة التقل عن ‪ 15‬مم بني الطعام وبني السلطانية؛ وذلك عند وضع عدة قطع من األطعمة عىل الرف املصنوع من‬ ‫السلك‪ .‬سوف تحمس هذه املسافة برسيان اهلواء حبرية خالل الفرن‪ .‬مكا جيب أيضًا جتنب التصاق األطعمة ببعضها البعض‪ ،‬رغبة منك‬ ‫يف طهي املزيد من األطعمة يف نفس الوقت‪ .‬جيب أن يحمس بتدوير اهلواء الساخن حبرية‪ ،‬حىت يمت طهي الطعام بالشلك الصحيح؛‬ ‫وإذا مل ميكنك توفري املسافات املطلوبة بني األطعمة للمساح بتدوير اهلواء الساخن حبرية؛ فإنه ميكنك إعادة ترتيب األطعمة يف أثناء‬ ‫الطهي‪ ،‬حبيث يمت الطهي بالشلك الصحيح‪.‬‬ ‫• االحتفاظ بالطعام ساخنًا وطازجًا‬ ‫مق بتدوير الرثموستات إىل أسفل‪ ،‬مع االحتفاظ بتشغيل املروحة؛ وذلك بعد االنهتاء من طهي الطعام‪ .‬سوف يظل طعامك ساخنًا‬ ‫وطازجًا‪.‬‬ ‫‪69‬‬ ‫اتبع تلك اخلطوات الهسلة التالية‪:‬‬ ‫• امسح اجلزء الداخيل للسلطانية؛ وذلك باستخدام قطعة مقاش نظيفة ومبللة‪.‬‬ ‫• ضع الرفوف يف السلطانية – ال ترتك امللقط يف السلطانية الساخنة‪.‬‬ ‫• أغلق السلطانية باستخدام الغطاء‪.‬‬ ‫• اضبط الرثموستات عىل درجة احلرارة ‪ 200‬درجة موئية‪ ،‬مث ضع الفرن عىل وضع التشغيل‪.‬‬ ‫• اضبط املؤقت عىل ‪ 10‬دقائق‪.‬‬ ‫• اترك الفرن ملدة ‪ 10‬دقائق حىت يربد؛ وذلك بعد أن يقوم املؤقت بإيقاف تشغيل الفرن‪ .‬ميكنك فتح الغطاء‪.‬‬ ‫اآلن فرن اهلالوجني اخلاص بك جاهز لطهي وجبتك األوىل‪.‬‬ ‫كيفية تشغيل فرن اهلالوجني‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ضع الرف املصنوع من السلك‪ ،‬يف السلطانية اخلاصة بالفرن‪.‬‬ ‫ضع‪ ،‬دامئًا‪ ،‬الطعام املطلوب طهيه‪ ،‬عىل أعىل رف متاح يف الفرن‪ .‬لكام اكن هناك املزيد من تدوير اهلواء حول الطعام؛ لكام مت الطهي‬ ‫بشلك أرسع‪.‬‬ ‫ضع الطعام عىل الرف مبارشة‪ ،‬إال إذا مت حتديد ىشء خبالف ذلك‪.‬‬ ‫ضع الغطاء عىل الفرن‪ ،‬وذلك يف الشفة ذات التجويف اخلاصة بالسلطانية‪.‬‬ ‫اضبط الرثموستات عىل درجة احلرارة أو الوظيفة املطلوبة‪.‬‬ ‫اضبط املؤقت‪ ،‬وسوف يظل الفرن يف وضع التشغيل حىت انهتاء الوقت الذي مت حتديده‪.‬‬ ‫مالحظة‪ :‬يوجدزرلألمانعىلغطاءالفرن‪،‬أسفلاملقبض‪.‬لنيعملعنرصالتخسني‪،‬أواملروحة؛وذلكإىلأنيمتضغط‬ ‫املقبض إىل أسفل بشلك اكمل‪.‬‬ ‫واآلن‪ ،‬أنت تقوم بطهي طعامك!‬ ‫تنظيف الفرن‬ ‫التنظيف اخلفيف‬ ‫• افصل الفرن من مصدر التيار الكهربايئ‪ ،‬واتركه حىت يربد‪.‬‬ ‫• استخدم قطعة من اإلسفنج النظيف‪ ،‬أو قطعة من القامش املستخدم يف تنظيف األطباق‪ ،‬مع قليل من منظف خفيف من منظفات غسيل‬ ‫األطباق واملاء الدافئ؛ وذلك ملسح السلطانية وتنظيفها‪.‬‬ ‫• اشطف السلطانية جيدًا‪ ،‬وذلك للتخلص من آثار املنظف بشلك اكمل‪ .‬امسح السلطانية لتجفيفها‪.‬‬ ‫• مالحظة‪ :‬التغمر الغطاء يف أي سائل‪.‬‬ ‫التنظيف املعتاد‬ ‫• افصل الفرن من مصدر التيار الكهربايئ‪ ،‬واتركه حىت يربد‪.‬‬ ‫• امسح الغطاء ومبيت املروحة؛ وذلك باستخدام قطعة مقاش نظيفة مبللة‪ ،‬من تلك املستخدمة لغسل األطباق‪ ،‬أو باستخدام قطعة من‬ ‫اإلسفنج مع قليل من منظف خفيف من منظفات غسيل األطباق‪.‬‬ ‫• التستخدم الليف السليك‪ ،‬أو مواد التنظيف الاكشطة يف معلية التنظيف‪.‬‬ ‫• اغسل الرفوف املصنوعة من السلك‪ ،‬وذلك باستخدام منظف خفيف من منظفات غسيل األطباق مع املاء‪.‬‬ ‫مق بتنظيف األجزاء املعدنية باستخدام قطعة من اإلسفنج‪ ،‬أو قطعة مقاش من تلك املستخدمة لغسيل األطباق‪ ،‬مع منظف خفيف من‬ ‫منظفات غسيل األطباق‪ ،‬مث امسح للتجفيف‪ .‬استخدم لبادة مصنوعة من النايلون أو البوليسرت‪ ،‬أو فرشاة جراب؛ وذلك يف حالة احلاجة‬ ‫إىل احلك بغرض التنظيف‪ .‬استخدام الفوالذ املقاوم للصدأ‪ ،‬أو أنواع املساحيق املعدنية األخرى؛ وذلك يف حالة احلاجة إىل تنظيف آثار‬ ‫التصاقات الطعام الشديدة‪ .‬يوىص باستخدام العجينة المسيكة املستخدمة لتنظيف حوض االستحامم‪ ،‬مع قطعة من اإلسفنج املبلل؛‬ ‫وذلك للتخلص من البقع صعبة اإلزالة‪.‬‬ ‫التنظيف الذايت للسلطانية‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫ختلص أولًا من الدهون والقاذورات‪ .‬ال تقم أبدًا بالتخلص من الدهون من خالل نظام الرصف ‪.‬‬ ‫إلجراء التنظيف الذايت للسلطانية‪ ،‬مق مبلء املاء الساخن إىل مستوى ‪ 60 - 50‬مم فوق مستوى الرفوف املوجودة يف قاع السلطانية‪،‬‬ ‫مع قلب الرفوف يف قاع السلطانية‪.‬‬ ‫أضف مكية مناسبة من منظف خفيف من منظفات غسيل األطباق‪.‬‬ ‫ضع الغطاء‪ ،‬مث مق بتوصيل اجلهاز مبصدر التيار الكهربايئ‪.‬‬ ‫‪68‬‬ ‫اللغة العربية‬ ‫•‬ ‫اضبط درجة احلرارة لتكون يف منتصف املسافة بني وضع ‪ OFF‬وبني وضع ‪ C°100‬؛ واضبط املؤقت عىل ‪ 10‬دقائق (ينتج عن‬ ‫معلية تدوير اهلواء الساخن‪ ،‬تكوين احلركة التوربينية اليت تساعد عىل حترير أو عىل األقل ختفيف البقع صعبة اإلزالة املوجودة يف‬ ‫السلطانية وعىل الرفوف)‪.‬‬ ‫بعد االنهتاء من معلية التنظيف‪ ،‬يمت الشطف باملاء الدافئ (باستثناء الغطاء)؛ وذلك للتخلص من أي بقع متبقية‪ .‬يمت بعد ذلك رصف‬ ‫املاء‪ ،‬والشطف والتجفيف‪.‬‬ ‫ال ترتك املاء داخل الفرن يف أثناء فرتة الليل‪.‬‬ ‫ميكن أن تمش راحئة احرتاق خفيفة من الفرن؛ وذلك يف أثناء إعداد الفرن للعمل وفقًا للتعلميات التالية‪ .‬ويف واقع األمر‪ ،‬فإن الفرن‬ ‫يقوم حبرق الفائض من مواد التحشمي املوجودة يف عنارص التخسني اخلاصة بالفرن‪ ،‬وهو أمر لن ُي ْلحق بك‪ ،‬أو بطعامك أو بالفرن‬ ‫اخلاص بك أي رضر‪.‬‬ ‫‪1‬‬ ‫‪1‬‬ ‫• اتباع وصفات إعداد الطعام‬ ‫كقاعدة عامة‪ ،‬عند استخدام وصفات إعداد الطعام املخصصة لألفران التقليدية؛ فإن إعدادات درجة احلرارة سوف تظل مكا يه‪ ،‬ولكن‬ ‫الوقت الالزم للطهي سوف يكون أقل‪ ،‬وترتاوح نسبة االخنفاض يف الوقت الالزم للطهي – يف بعض احلاالت – ما بني ‪.%15 – 10‬‬ ‫وبصفة عامة‪ ،‬فإنه جيب خفض درجة احلرارة املستخدمة عند إعداد أنواع الكيك وخالفه يف فرن اهلالوجني؛ مبقدار ‪ 10‬درجات موئية‬ ‫عن مثيلهتا املستخدمة عند إعداد تلك األطعمة يف األفران التقليدية‪ .‬تأكد دامئًا من اكمتال طهي األطعمة قبل تقدميها‪.‬‬ ‫إننا نوىص باستخدام مقياس حرارة (ترمومرت) للحوم؛ وذلك عند استخدام فرن اهلالوجني يف خالل املرات القليلة األوىل الستخدام‬ ‫الفرن‪ .‬راقب مدى التقدم يف معلية الطهي؛ وذلك من خالل السلطانية الزجاجية‪ .‬سوف ميكنك بهسولة القيام بإعداد وصفات األطعمة‬ ‫املفضلة لديك‪ ،‬باستخدام فرن اهلالوجني؛ وذلك بعد مرات قليلة من االستخدام‪ .‬تذكر‪ ،‬أنه من األفضل أن يمت شواء اللحوم ببطء؛ وذلك‬ ‫حىت تظل اللحوم أكرث طراوة وليونة‪ ،‬وأكرث احتفاظًا بعصارهتا‪ .‬ابدأ طهي اللحوم باستخدام درجة احلرارة املرتفعة‪ ،‬حىت يمت محتري‬ ‫وإغالق مسام اللحوم أولًا؛ مث مق بتخفيض درجة احلرارة حىت استمكال الطهي‪.‬‬ ‫مق بإجراء التخسني املسبق للفرن‬ ‫مق بإجراء التخسني املسبق للفرن؛ وذلك للحصول عىل النوعية املثىل للطهي‪ .‬تعترب معلية التخسني املسبق للفرن أمرًا رضوريًا للغاية؛‬ ‫ّ‬ ‫والقيل اجلاف‪ .‬مكا يعترب التخسني املسبق أمرًا مفيدًا أيضًا؛ وذلك للحصول عىل إعداد أرسع للخزب والشواء؛‬ ‫وذلك يف حالة الشواء‬ ‫وكذلك إلكساب اللحوم اللون البين وإغالق مسام اللحوم بشلك أرسع‪ ،‬ومن مث احلفاظ عىل عصارهتا‪.‬‬ ‫‪2‬‬ ‫زمن الطهي‬ ‫يعمتد زمن الطهي املبني عىل الغطاء‪ ،‬عىل جحم ووزن الطعام‪ ،‬أو عىل الشلك الهنايئ‪/‬القرمشة اليت ترغب يف احلصول علهيا‪ .‬تذكر أن‬ ‫أمه ما يف األمر هو أن تمت معلية الطهي وفقًا ملا يرضيك أنت‪.‬‬ ‫اترك اللحوم حىت تصل درجة حراراهتا إىل درجة حرارة الغرفة؛ وذلك قبل بدء الطهي‪.‬‬ ‫إذا مل تقم بتلك اخلطوة؛ فإن معلية الطهي سوف تستغرق فرتة زمنية أطول حىت تنضج جيدًا؛ ويعترب عدم ترك اللحوم حىت تصل درجة‬ ‫حرارهتا إىل درجة حرارة الغرفة أمرًا مفيدًا؛ فقط إذا كنت ترغب يف عدم اإلنضاج الاكمل للطعام‪.‬‬ ‫ضع األصناف الغذائية كبرية احلجم بعيدة عن املركز‪.‬‬ ‫وذلك لتعزيز معلية رسيان اهلواء حول وأسفل الطعام؛ ولتمت معلية الطهي بشلك أرسع‪ .‬من املفرتض أن يمت خفض درجة احلرارة بعد‬ ‫أن يمت إغالق مسام اللحوم عند درجة احلرارة العالية؛ مث يمت بعد ذلك خفض درجة احلرارة؛ وذلك للحصول عىل النوعية األفضل لطهي‬ ‫اللحوم (حلم الضأن‪ ،‬أو حلم اخلزنير أو حلم العجل)‪.‬‬ ‫إرشادات مفيدة لفرن اهلالوجني‬ ‫‪4‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪3‬‬ ‫‪a‬‬ ‫•‬ ‫•‬ ‫‪b‬‬ ‫تذكر أمهية إجراء التخسني املسبق لفرن اهلالوجني؛ وذلك قبل االستخدام‪.‬‬ ‫تذكر‪ ،‬عند طهي اللحوم أو أي من األطعمة األخرى‪ ،‬أنه لكام زاد احلجم‪ ،‬لكام زاد زمن الطهي‪.‬‬ ‫ال تقم بتحميل الفرن مبا يزيد عن سعته من األطعمة‪ ،‬وذلك من خالل وضع العديد من األطعمة داخل الفرن يف نفس الوقت‪ ،‬مكا جيب‬ ‫عليك ترك مساحة تحمس برسيان اهلواء حول األطعمة املراد طههيا‪ ،‬وذلك حىت ميكن أن يمت الطهي بشلك متساو وعىل مجيع‬ ‫اجلوانب‪.‬‬ ‫التضع أي مواد بالستيكية (مبا يف ذلك املواد البالستيكية اخلاصة بامليكرويف)‪ ،‬أو أي أطباق زجاجية رقيقة داخل الفرن‪.‬‬ ‫ميكنك وضع املواد املعدنية‪ ،‬واألطباق الزجاجية المسيكة واألطباق اخلاصة بالفرن؛ داخل الفرن‪.‬‬ ‫اتبع تلك التعلميات‪ ،‬وسوف تسمتتع باملزايا الاكملة لفرن اهلالوجني اخلاص بك‪.‬‬ ‫املواصفات‪ :‬القدرة‪ 240-220 :‬فولت‪ 50 ،‬هرتز‪ 1400-1200 ،‬وات‬ ‫الرجاءمالحظة‪:‬‬ ‫مجيع الفرتات الزمنية الالزمة للطهي‪ ،‬ومجيع طرق الطهي الواردة يف هذا الدليل؛ ىه جمرد اقرتاحات فقط‪ .‬إن التفضيالت الخشصية‬ ‫للعمالء‪ ،‬سوف تنطوي عىل اختبار الفرتة الزمنية الالزمة للطهي‪ ،‬وكذلك اختيار طرق الطهي املناسبة لك؛ وذلك بغرض الوصول إىل‬ ‫النتاجئ املطلوبة لمنط الطهي واأللك اخلاص بك‪.‬‬ ‫‪N‬‬ ‫‪i‬‬ ‫‪71‬‬ ‫‪70‬‬ ‫اللغة العربية‬ ‫• جلعل معلية التنظيف أكرث هسولة‬ ‫مق برش الفرن‪ ،‬مبا يف ذلك الرفوف واملقالة‪ ،‬باستخدام منتج مانع لاللتصاق؛ وذلك قبل بدء معلية الطهي‪ .‬بذلك سوف يكون مسح‬ ‫وإزالة الدهون وبقايا الطعام أهسل‪ .‬ميكنك أيضًا وضع الورق املعدين (الفويل)‪ ،‬أو وضع قليل من املاء الساخن أسفل الرف املوجود يف‬ ‫القاع؛ وذلك بغرض مجتيع القطرات املتساقطة‪ ،‬اخل‪ .‬ويعترب ذلك أمرًا اختياريًا‪.‬‬ ‫ّ‬ ‫والقيل عىل الرف السفيل‪.‬‬ ‫• يمت الشواء عىل الرف العلوي؛ ويمت اخلزب‬