Bunn CWTF-DV-3 Dual Volt (3 Lower Warmers) Guía de instalación

Marca: Bunn

Modelo: CWTF-DV-3 Dual Volt (3 Lower Warmers)

Categoría: Cafeteras

Tipo: Guía de instalación

C, CT, CWTF Serie

Incluye DV, APS/TC/TS,

Single CW y Twins

Reemplaza a los manuales de operación:

10690.####; 10737.####; 10841.0000;

28182.0000; 36102.0000

Seguido de: APS (Air Pot Server), TS (Thermal Server),

TSR (Thermal Server manufactured by others)

Antes de energizar este producto favor de leer todas las

instrucciones de uso y conexion.

MANUAL DE INSTALACIÓN Y OPERACIÓN

BUNN-O-MATIC CORPORATION

POST OFFICE BOX 3227

SPRINGFIELD, ILLINOIS 62708-3227

TELÉFONO: (217) 529-6601 FAX: (217) 529-6644

Para asegurarse de tener la revisión más reciente del Manual de Operación o ver el Catálogo

Ilustrado de Piezas, el Manual de Programación o el Manual, de Servicio, visite el sitio web de

Bunn-O-Matic, www.bunn.com. Este sitio es absolutamente GRATUITO y representa la manera

más rápida de obtener las actualizaciones de catálogos y manuales más recientes. Para solicitar

el Servicio Técnico, llame a Bunn-O-Matic Corporation al 1-800-286-6070.

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41721.8000 030912

GARANTÍA DE PRODUCTO COMERCIAL DE BUNN-O-MATIC

Bunn-O-Matic Corp. (“BUNN”) garantiza el equipo fabricado por ellos de la siguiente manera:

1) Airpots, jarras térmicas, decantadores, servidores GPR, dispensadores de té/café frío, cafeteras dispensadoras térmicas

MCP/MCA de monodosis y servidores Thermofresh (mecánicos y digitales) – 1 año en partes y 1año en mano de obra.

2) Todo otro equipo – 2 años en partes y 1 año en mano de obra más las garantías adicionales especiﬁcadas a continuación:

a) Circuitos electrónicos y/o tarjetas de control – partes y mano de obra por 3 años.

b) Compresores en equipo de refrigeración – 5 años en partes y 1 año en mano de obra.

c) Molinos en equipos para moler café, de moler y cumplir con el análisis de colador de malla original de fábrica - en

partes y mano de obra por 4 años ó 40,000 libras de café, lo que ocurra primero.

Estos períodos de garantía rigen desde la fecha de instalación. BUNN garantiza que el equipo que fabrica estará comercialmente

libre de defectos de material y de manufactura que pudieren existir en el momento de la fabricación y aparecer dentro del

período de garantía pertinente. Esta garantía no se aplica a ningún equipo, componente o pieza que no haya sido fabricada

por BUNN o que, a juicio de BUNN, haya sido afectada por uso indebido, negligencia, alteraciones, instalación u operación

indebida, mantenimiento o reparaciones indebidas, limpieza y descalciﬁcación no periódica, fallas de equipo debido a la mala

calidad de agua, daños o accidentes. Además esta garantía no aplica a artículos de repuesto que están sujetos al uso normal

pero no limitado a sellos y empaques. Esta garantía está condicionada a que el Comprador: 1) informe oportunamente a

BUNN sobre cualquier reclamo que se deba hacer bajo la presente garantía telefónicamente al (217) 529-6601 o por escrito

a Post Ofﬁce Box 3227, Springﬁeld, Illinois 62708-3227; 2) si BUNN lo solicitara, realice un envío prepago del equipo

defectuoso a un local de servicios BUNN autorizado; y 3) reciba previa autorización por parte de BUNN estipulando que

el equipo defectuoso se encuentra bajo garantía.

LA GARANTÍA ANTERIOR ES EXCLUSIVA Y EN LUGAR DE CUALQUIER OTRA GARANTÍA, ESCRITA U ORAL, EXPLÍCITA O

IMPLÍCITA, INCLUIDA CUALQUIER GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIALIZACIÓN O IDONEIDAD PARA UN CIERTO FIN,

PERO SIN LIMITARSE A ÉSTA. Los agentes, distribuidores o empleados de BUNN no están autorizados para modiﬁcar

esta garantía o dar garantías adicionales que hagan responsable a BUNN. Según esto, las declaraciones hechas por dichos

individuos, ya sean orales o escritas, no constituyen garantías y no se debe conﬁar en ellas.

Si BUNN determina a su propio juicio que el equipo no se ajusta a la garantía, BUNN, a su exclusiva elección mientras el

equipo esté en garantía, 1) suministrará piezas de reemplazo y/o mano de obra sin cargo (durante los períodos de garantía

correspondientes a las partes y mano de obra especiﬁcados anteriormente) para reparar los componentes defectuosos,

siempre y cuando dicha reparación sea efectuada por un Representante de Servicios Autorizado de BUNN; o 2) reemplazará

el equipo o reembolsará el precio de compra pagado por el equipo.

EL RECURSO DEL COMPRADOR CONTRA BUNN POR EL INCUMPLIMIENTO DE CUALQUIERA DE LAS OBLIGACIONES

QUE SURGEN DE LA VENTA DE ESTE EQUIPO, YA SEAN ÉSTAS DERIVADAS DE LA GARANTÍA O DE CUALQUIER OTRA

ÍNDOLE, SE LIMITARÁ, A EXCLUSIVA ELECCIÓN DE BUNN SEGÚN SE ESPECIFICA EN EL PRESENTE DOCUMENTO, A

LA REPARACIÓN, EL REEMPLAZO O EL REEMBOLSO.

En ningún caso BUNN se hará responsable por cualquier otro daño o pérdida, incluyendo pero sin limitarse a, ganancias

perdidas, ventas perdidas, pérdida de uso del equipo, reclamos de los clientes del comprador, costos de capital, costos

de tiempo de parada, costos de equipos, instalaciones o servicios sustitutos, ni ningún otro daño especial, concomitante

o emergente.

392, AutoPOD, AXIOM, BrewLOGIC, BrewMETER, Brew Better Not Bitter, BrewWISE, BrewWIZARD, BUNN Espress, BUNN

Family Gourmet, BUNN Gourmet, BUNN Pour-O-Matic, BUNN, BUNN with the stylized red line, BUNNlink, Bunn-OMatic,

Bunn-O-Matic, BUNNserve, BUNNSERVE with the stylized wrench design, Cool Froth, DBC, Dr. Brew stylized Dr. design,

Dual, Easy Pour, EasyClear, EasyGard, FlavorGard, Gourmet Ice, Gourmet Juice, High Intensity, iMIX, Infusion Series, In-

tellisteam, My Café, Phase Brew, PowerLogic, Quality Beverage Equipment Worldwide, Respect Earth, Respect Earth with

the stylized leaf and coffee cherry design, Safety-Fresh, savemycoffee.com, Scale-Pro, Silver Series, Single, Smart Funnel,

Smart Hopper, SmartWAVE, Soft Heat, SplashGard, The Mark of Quality in Beverage Equipment Worldwide, ThermoFresh,

Titan, trifecta, Velocity Brew, A Partner You Can Count On, Air Brew, Air Infusion, Beverage Bar Creator, Beverage Proﬁt

Calculator, Brew better, not bitter., BUNNSource, Coffee At Its Best, Cyclonic Heating System, Daypart, Digital Brewer

Control, Nothing Brews Like a BUNN, Pouring Proﬁts, Signature Series, Tea At Its Best, The Horizontal Red Line, Ultra son

marcas comerciales o marcas comerciales registradas de Bunn-O-Matic Corporation.

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41721.8000 111308

INDÍCE

Avisos a los usarios .............................................................................................................................. 4

Requisitos eléctricos ...............................................................................................................................5

Requisitos de tuberías (EQUIPOS SIMPLES ACTUALES)

........................................................................6

Requisitos de tuberías (EQUIPOS GEMELOS (DOBLES) ACTUALES) .....................................................7

Requisitos de tuberías (EQUIPOS SIMPLES ANTERIORES) ....................................................................8

Requisitos de tuberías (EQUIPOS GEMELOS (DOBLES) ANTERIORES) .................................................9

Preparación inicial .................................................................................................................................10

Ajuste de los volúmenes de café ......................................................................................................... 11

Controles de operación ....................................................................................................................... 12

Preparación del café ............................................................................................................................ 14

Limpieza

.............................................................................................................................................. 15

Localización y resolución de problemas .............................................................................................. 16

Explicación de los códigos

15 – Todos los componentes de la máquina son para 120 V CA (15 A)

20 – Todos los componentes de la máquina son para 120 V CA (20 A)

35 (120/240V) – El calentador del tanque es para 240 V CA y todos los demás componentes para 120 V CA

(20 A)

DV – Voltaje dual. 2 calentadores de tanque con interruptor conmutador

MV - Multivoltaje. 2 calentadores de tanque con bloque de terminales. (Reemplazado por DV)

A – Todos los componentes de la máquina son para 240 V CA.

B – Todos los componentes son para 100 ó 200 V CA.

C – Modelos canadienses únicamente

CE – Modelos europeos únicamente.

TWIN - 2 percoladores en un 1 chasis.

APS – Termo (sin calentadores)

TC - Carafe térmico (sin calentadores)

TS – Jarra térmica (sin calentadores)

INTRODUCCIÓN

Este equipo percola una o dos porciones de 1,9 l (medio galón) de café simultáneamente en dispensadores

en espera (con sólo la pulsación de un botón). Un lado puede incluir una llave de agua caliente para usar con

bebidas similares. Es solamente para uso en interiores sobre un mostrador o estante robusto.

Página 4

#12364.0000

WARNING !

Fill water tank before turning - on -

thermostat or connecting appliance

to power source.

Use only on a properly protected

circuit capable of the rated load.

Electrically ground the chassis.

Follow national/local electrical codes.

Do not use near combustibles.

FAILURE TO COMPLY RISKS EQUIPMENT

DAMAGE, FIRE, OR SHOCK HAZARD

READ THE ENTIRE OPERATING MANUAL

BEFORE BUYING OR USING THIS PRODUCT

THIS APPLIANCE IS HEATED WHENEVER

CONNECTED TO A POWER SOURCE

#00658.0000

#00831.0000

To reduce the risk of electric shock,

do not remove or open cover.

No user-serviceable parts inside.

Authorized service personnel only.

Disconnect power before servicing.

#37881.0000

#34955.0000

MODELOS APS

WARMERS AND SURFACES ARE HOT

CAUTION

#02765.0000

#34955.0003

CAFETERAS CON TRES CALENTADORES

120V

120/208-240V

#34056.0000

INTERRUPTOR SELECTOR DE VOLTAJE

Optional Field Wiring

120/208-240 V, 11.4-13.1 A, 2340-3100 W

1PH, 3-Wire + GND, 60HZ

34955.0000D

Optional Field Wiring

120/208-240 V, 13.9-15.6 A, 2640-3400 W

1PH, 3-Wire + GND, 60HZ

34955.0003D

#34955.0002

CAFETERAS CON DOS CALENTADORES

Optional Field Wiring

120/208-240 V, 13.0-14.8 A, 2540-3300 W

1PH, 3-Wire + GND, 60HZ

34955.0002D

#34955.0001

MODELOS CON UN CALENTADOR

Optional Field Wiring

120/208-240 V, 12.25-13.9 A, 2440-3200 W

1PH, 3-Wire + GND, 60HZ

34955.0001D

#03409.0002

#03408.0002

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AVISOS LOS USUARIOS

Lea y respecte cuidadosamente todos las avisos que aparecen en este manual y en el equipo. Todas las etiquetas del equipo

deben mantenerse en buenas condiciones. Reemplace las etiquetas ilegibles o dañadas.

Según se indica en el Código Internacional de Plomería del

Consejo Internacional de Códigos y el Manual de Códigos de

Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos

de EE.UU. (FDA), este equipo debe instalarse con un preventor

de contraﬂujo adecuado a ﬁn de cumplir los códigos fede-

rales, estatales y locales. Para los modelos instalados fuera

de EE.UU., debe cumplirse el código sanitario y de plomería

aplicable de su área.

ADVERTENCIA

DESECHE LA JARRA SI:

• ESTÁCUARTEADA

• RAYADA

• ELAGUAHIRVIÓHASTASECARSE

• SE USÓ SOBRE FUEGO DIRECTO O SE EXPUSO A

ELEMENTOS ELÉCTRICOS

ELCONTENIDODELEMBUDOESTÁCALIENTE

LEATODOELMANUALDEOPERACIÓNANTESDECOMPRAR

O USAR ESTE PRODUCTO. LA FALTA DE CUMPLIMIENTO

PUEDE DAR LUGAR A RIESGOS DE LESIONES

¡ADVERTENCIA!

Para reducir el riesgo de descargas

eléctricas, no retire o abra la tapa.

Adentro no hay partes que pueda

reparar el usuario.

Sólo personal de mantenimiento

autorizado.

Desconecte la unidad de la fuente

de alimentación antes de repararla.

ADVERTENCIA

• Llene el tanque de agua antes de encender el

termostato o de conectar el equipo a la fuente

de alimentación eléctrica.

• Usesólouncircuitobienprotegidoadecuadopara

la carga nominal.

• Conecteelarmazóneléctricamenteatierra.

• Respete los códigos eléctricos nacionales/lo-

cales.

• Nolousecercadecombustibles.

DE NO CUMPLIR CON LO ANTERIOR SE PUEDEN

PRODUCIR RIESGOS DE DAÑOS EN LOS EQUIPOS,

INCENDIOS O DESCARGAS ELÉCTRICAS.

LEA TODO EL MANUALDEOPERACIÓN ANTES DE

COMPRAR O USAR ESTE PRODUCTO.

ESTE EQUIPO SE CALIENTA CUANDO SE CONECTA A

UNAFUENTEDEALIMENTACIÓNELÉCTRICA.

PRECAUCIÓN LOSCALENTADORESYSUPERFICIESESTÁNCALIENTES

ADVERTENCIA

QUITE EL EMBUDO SOLAMENTE

ADVERTENCIA

Líquido caliente

Cableado in-situ opcional

120/208-240 V c.a., 11,4 - 13,1A, 2340-3100 W

Monofase, Triﬁlar tierra más, 60HZ

Cableado in-situ opcional

120/208-240 V c.a., 12,25 - 13,9A, 2340-3100 W

Monofase, Triﬁlar tierra más, 60HZ

Cableado in-situ opcional

120/208-240 V c.a., 13,0 - 14,8A, 2540-3300 W

Monofase, Triﬁlar tierra más, 60HZ

Cableado in-situ opcional

120/208-240 V c.a., 13,9 - 15,6A, 2640-3400 W

Monofase, Triﬁlar tierra más, 60HZ

#00656.0001

As directed in the International Plumbing Code of the

International Code Council and the Food Code

Manual of the Food and Drug Administration (FDA),

this equipment must be installed with adequate

backflow prevention to comply with federal, state

and local codes. For models installed outside the

U.S.A., you must comply with the applicable Plumb-

ing /Sanitation Code for your area.

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Nota Importante: Si el cable de alimentacion se daña, este debe ser reemplazado por el fabricante o agente de servicio, con el ﬁn de

evitar algun riesgo de descarga o accidente considerable.

El tipo de sujeta-cables empleado para este producto es tipo “Y”.

La construccion de este producto esta diseñada de manera que su aislamiento electrico no es alterado por salpicaduras o

derramamiento de liquidos durante su operacion.

Advertencia: Antes de obtener acceso a los terminales, todos los circuitos de alimentacion deben ser desconectados.

Conexión Eléctrica

PRECAUCIÓN –Una instalación eléctrica inapropiada podría dañar los componentes electrónicos.

1. El servicio eléctrico deberá ser suministrado por un electricista capacitado siguiendo las especiﬁcaciones dadas

2. Utilizando un voltímetro, veriﬁque el voltaje y código de color de cada conductor en la fuente de alimentación eléctrica.

FIG. 5-1 Posición del selector de

voltaje dual

Modelo 35

Nota: Este servicio eléctrico

consiste en 3 conductores de

transporte de corriente (Neu-

tro, L1 y L2) y otro conductor

por separado para la conexión a

tierra del armazón.

Modelos monofásicos de

200 ó 230 V CA

Nota: Este servicio eléctrico

consiste en 2 conductores de

transporte de corriente (L1 y

L2) y otro conductor por sepa-

rado para la conexión a tierra

del armazón.

Modelos trifásicos para 230 VCA

Nota: Este servicio eléctrico con-

siste en 3 conductores de transporte

de corriente (L1, L2 y L3) y otro

conductor por separado para la

conexión a tierra del armazón.

200 o 230V. ca

NEG

ROJ

P1842

Tierra física Tierra del armazón

REQUISITOS ELÉCTRICOS

Modelo 20

Requiere un servicio de

dos cables con conexión

a tierra de 120 voltios

de corriente alterna, 20

amperios, monofásica,

60 Hz. Haga lo siguiente:

NOTA: Algunos modelos dobles requieren dos cables de alimentación individuales.

3. Coloque el interruptor del calentador que está en la parte posterior de la cafetera

en la posición “OFF” (hacia abajo).

4. Retire el panel frontal que está debajo del disco rociador. (En los modelos de

voltaje dual, coloque el interruptor conmutadora en la posición correspondiente

al voltaje que se usa. FIG 5-1).

5. Pase el cable a través del protector contra tirones para cables y conéctelo al bloque

de terminales.

6. Conecte la cafetera a la fuente de alimentación eléctrica y veriﬁque el voltaje en el

bloque de terminales antes de seguir adelante. Vuelva a colocar el panel frontal

en su lugar.

7. Si la plomería se va a instalar en una oportunidad posterior, asegúrese de que la

cafetera esté desconectada de la fuente de alimentación eléctrica. Si la plomería

ya se ha instalado, la cafetera está lista para los Procedimientos Iniciales.

41721.8000 080310

REQUERIMIENTOS DE LA CE

• Esteartefactodebeinstalarseenlugaresdondepuedaservigiladoporpersonalcapacitado.

• Paraquefuncionecorrectamente,esteartefactodebeinstalarseenunlugardondelatemperaturaestéentre5y35°C.

• Paraqueelfuncionamientoseaseguro,elartefactonodebeinclinarsemásde10°.

• Unelectricistadebeproporcionarelservicioeléctricosegúnseespecicaentodosloscódigoseléctricoslocalesynacionales.

• Esteartefactonodebelimpiarseconchorrosdeagua.

• Esteartefactonoestádiseñadoparausarporpersonas(incluidoslosniños)concapacidadesfísicas,sensorialesomentalesredu-

cidas, o inexpertas o con falta de conocimientos, a menos que hayan recibido de la persona responsable por su seguridad instruc-

ciones relativas al uso de este artefacto.

• Serecominedaalosadultosextremarcuidadosparaevitarquelosniñosjueguenconelaparato.

• Sielcabledealimentaciónsedaña,paraevitarpeligros,debereemplazarloelpersonaldelfabricanteosuagentedeservicioautor-

izado por un cable especial disponible del fabricante o su agente de servicio autorizado.

• Lamáquinanosedebesumergirparalimpiarla.

AZU

ROJ

NEG

230V.ca

230V. ca

P1843

Tierra física Tierra del armazón

NEG

ROJ

120V. ca

208 o 240V. ca

BLA

P1841

Tierra física Tierra del armazón

NEG

120V. ca

BLA

P3516

Tierra física Tierra del armazón

PRECAUCIÓN - La cafetera debe quedar desconectada de la fuente de alimentación hasta que se especiﬁque en Preparación inicial.

El Modelo 15 está equipado con un juego de cables ﬁjos y requiere de un servicio de dos cables con conexión a tierra de 120 voltios

de corriente alterna, 15 amperios, monofásica, 60 Hz.

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ESPECIFICACIONES DE LAS TUBERÍAS-EQUIPOS SIMPLES ACTUALES

MODELO C:

Este modelo es completamente portátil y no necesita tuberías conectadas.

MODELOS CT, CTF, CWT, CWTA, CWTB, CWTF, CWTFA y CWTFB, SINGLE CW y SINGLE CWF

Estas cafeteras deben conectarse a un sistema de agua fría con una presión de operación entre 20 y 90 psi (138 a 620

kPa) de una línea de suministro de 1/2 pulgada de diámetro o mayor. Debe instalarse una válvula de cierre en la línea

antes de la cafetera. Instale un regulador en la línea cuando la presión sea mayor que 90 psi (620kPa) para reducirla

a 50 psi (345kPa). Para la alimentación de agua debe usarse una conexión cónica de 1/4 de pulgada.

NOTA - Bunn-O-Matic recomienda el uso de tuberías de cobre de 1/4 de pulgada para instalaciones a menos

de 7,6 m y de 3/8 pulgada para instalaciones a más de 7,6 m de la línea de suministro de agua de 1/2 pulgada.

Tiene un serpentín de cobre en la línea de agua permite mover la cafetera durante las operaciones de limpieza.

Bunn-O-Matic no recomienda la utilización de válvulas de asiento para instalar la cafetera. El tamaño y la forma

del agujero que debe hacerse en la línea de suministro por este tipo de dispositivos pueden limitar el caudal del

agua.

Modelos CT y CWTModelos CTF y CWTF

FIG 6-1 FIG 6-2

41721.8000 080310

Según se indica en el Código Internacional de Plomería del Consejo Internacional de Códigos y el

Manual de Códigos de Alimentos de la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU.

(FDA), este equipo debe instalarse con un preventor de contraﬂujo adecuado a ﬁn de cumplir los

códigos federales, estatales y locales. Para los modelos instalados fuera de EE.UU., debe cumplirse

el código sanitario y de plomería aplicable de su área.

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MODELOS GEMELOS (DOBLES)

1. 1 Retire los seis tornillos que sujetan la cubierta

trasera de la conexión (si está instalada). FIG 7-1.

2 Retire la tapa de la conexión abocinada de la parte

inferior del conjunto del tubo central.

3 Lave la tubería haciendo pasar agua y sujétela a la

conexión abocinada del conjunto del tubo central.

FIG 7-2.

4 Abra el suministro de agua.

5 Reinstale la tapa trasera de la conexión. FIG 7-3.

6 En los modelos de llave, ponga un recipiente vacío

debajo de la llave y levante la palanca hasta que

salga agua.

FIG 7-1

MODELOS GEMELOS (DOBLES)

Estas cafeteras deben conectarse a un sistema de agua fría con una presión de operación entre 20 y 90 psi (138 a 620

kPa) de una línea de suministro de 1/2 pulgada de diámetro o mayor. Debe instalarse una válvula de cierre en la línea

antes de la cafetera. Instale un regulador en la línea cuando la presión sea mayor que 90 psi (620kPa) para reducirla

a 50 psi (345kPa). Para la alimentación de agua debe usarse una conexión cónica de 3/8 de pulgada.

ESPECIFICACIONES DE LAS TUBERÍAS-EQUIPOS GEMELOS (DOBLES) ACTUALES

FIG 7-2 FIG 7-3

41721.8000 111308

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ESPECIFICACIONES DE LAS TUBERÍAS-EQUIPOS SIMPLES ANTERIORES

Modelos CT y CWTModelos CTF y CWTF

FIG 8-1 FIG 8-2