De Dietrich 6545LIL El manual del propietario

EN User's Manual Vacuum box

EL   A 

ES Manual de utilización Caja de envasado al vacío

PT Guia de utilização Caixa de vácuo

NL Gebruikersgids Vacuümdoos

DA Betjeningsvejledning Vakuum kasse

CS Návod k pouþití Vakuizacní krabice

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7

Food under vacuum: table indicating the foodstuff's conservation time

The length of time foodstuffs can be kept under normal / vacuum conditions

WARNING

The maximum storage times are only given as an indication. These may vary according to the

product's origin and its method of preparation.

Pre-packed foodstuffs must necessarily be consumed before the expiry date indicated on the

original packaging.

Preservation under vacuum and temperature EN

Normal conditions Vacuum conditions

At ambient temperature (+20°/ 25° C)

Bread 2 days 8 days

Dry cakes 4 months 1 year

Pastry / Rice 6 months 1 year

Dried fruits 4 months 1 year

Flour / Tea / Coffee 4 months 1 year

Réfrigérés à +3° / +5° C

Raw meat 2 - 3 days 6 - 9 days

Fresh fish 1 - 3 days 4 - 6 days

Delicatessen meats 4 - 6 days 20 - 25 days

Fresh cheese 5 - 7 days 14 - 20 days

Hard and refined cheese 2 - 3 weeks 1 - 2 months

Parmesan 3 weeks 2 months

Raw vegetables 1 - 5 days 1 - 3 weeks

Fresh fruits 5 - 10 days 2 - 3 weeks

Vegetable soupe / Minestrone 2 - 3 days 1 -2 weeks

Pasta / Risotto / Lasagne 2 - 3 days 6 - 10 days

Cooked meat 3 - 5 days 10 - 15 days

Cream or fruit dessert 2 - 3 days 6 - 10 days

Other desserts 5 days 3 weeks

Frozen à -18° / -20° C

Meat 4 months 16 months

Fish 3 months 1 year

Fruits and vegetables 10 months 2 years

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15

Για να πετύχετε βέλτιστες συνθήκες κενού, σας συνιστούµε να καθαρίζετε µε προσοχή το

φίλτρο τουλάχιστον µία ή δύο φορές το µήνα ή κάθε φορά που διαπιστώνετε ότι

παρεµποδίζεται η διέλευση αέρα

.

• Βγάλτε το φίλτρο από το σύστηµα

σύνδεσης τραβώντας τη γλωττίδα µε µια

µικρή πένσα

• Ξεπλύνετε το φίλτρο στη βρύση

• Ξανατοποθετήστε το φίλτρο στην

υποδοχή του και βεβαιωθείτε ότι έχει

µπει κανονικά στη θέση του.

• Ξαναδιπλώστε τη γλωττίδα

Ο κενό αέρα δεν γίνεται κανονικά:

Αιτία: Το φίλτρο είναι ακάθαρτο

• Το φίλτρο έχει να καθαριστεί πολύ καιρό ή έχει βουλώσει µε ξένα σώµατα που

εµποδίζουν τη διέλευση αέρα.

• Αν το πρόβληµα εξακολουθεί να υπάρχει, επικοινωνήστε µε την υπηρεσία σέρβις.

Παραµόρφωση του δοχείου :

• Το φαινόµενο αυτό είναι φυσιολογικό: µε το κενό αέρα το καπάκι του δοχείου

παραµορφώνεται

.

Καθαρισµός του φίλτρου

EL

Προβλήµατα λειτουργίας

16

• Antes de utilizar el sistema de conserva-

ción al vacío, le invitamos a leer atenta-

mente las facilitadas en el presente

manual.

• No utilice el aparato si éste es parcial-

mente dañado.

• No introduzca el recipiente en el horno.

• Le aconsejamos vivamente evitar el

contacto directo entre la caja y alimentos

particularmente grasos.

• Sólo utilice el sistema para aspirar el aire

contenido en el recipiente.

• Evite cualquier utilización otra que la

indicada en el manual de instrucciones.

• Procure que el sistema no esté utilizado

por los niños.

• No utilice solventes para limpiar el

recipiente.

• El recipiente transparente puede lavarse

en el lavavajillas.

• La tapa debe lavarse a mano (la junta

debe estar perfectamente limpia).

• No desmonte nunca la tapa.

Recomendaciones generales ES

Instrucciones de mantenimiento

17

El sistema de conservación al

vacío

El presente sistema de conservación al vacío

permite prolongar la duración de conserva-

ción de los alimentos. Sin aire, el proceso de

oxidación va más despacio y la duración de

conservación habitual de los alimentos puede

multiplicarse por 5.

El sistema está integrado en la estructura de

su frigorífico-congelador e incluye los 3

elementos principales siguientes:

• Un generador de vacío (Dibujo 1)

• Un dispositivo de conexión (Dibujo 2)

• Una caja (Dibujo 3)

La Caja de envasado al vacío

La caja está compuesta por:

1. un recipiente transparente en el cual

pueden colocarse los alimentos

2. una tapa con dispositivo de cierre de

válvula

La tapa incluye:

3. un sistema que permite hacer el vacío

que incluye una válvula, una tecla para

anular el vacío y un pestillo de seguridad.

4. una empuñadura para cerrar y bloquear

la tapa

5. una junta de estanqueidad

6. un indicador de vacío situado en el exterior.

Modo de empleo ES

Dibujo 1

Dibujo 2

Filtro

Dibujo 3

1

5

4

3

2

6

18

• Introduzca los alimentos en el recipiente.

• Verifique que el orificio situado en el

interior de la tapa (Dibujo 4) no esté

tapado.

• Verifique que la junta de la tapa

(Dibujo 4) esté colocada correctamente

y que las superficies de contacto entre el

recipiente y la junta estén perfectamente

secas.

• El cierre correcto de la caja es un

elemento importante.

• Coloque la tapa sobre el recipiente

bajando la tapa hacia atrás (Dibujo 5 ) y

ciérrelo mediante la empuñadura situada

en la parte delantera (Dibujo 5).

• Verifique luego que la tapa esté bien

ajustada.

Envasado al vacío

• Tire del pestillo de seguridad de la

válvula (Dibujo 6).

• Coloque la caja en la parte superior del

compartimento de legumbres a la

izquierda e introdúzquela en el fondo

para que la válvula del recipiente esté en

contacto con el dispositivo de conexión.

• Al cabo de unos segundos, el generador

de vacío se pone en marcha automática-

mente.

• No toque más a la caja y vuelva a cerrar

el frigorífico.

Consignas de utilización ES

Dibujo 4

Dibujo 5

Dibujo 6

19

• Deje la caja en esta posición hasta que

se haga el vacío (indicador abajo,

Dibujo 7). El generador se para entonces

automáticamente.

• El tiempo necesario para hacer el vacío

depende de la cantidad de alimentos

introducidos en la caja.

• La duración máxima de funcionamiento

es de 3 minutos, luego se para la bomba.

• Una vez terminado el proceso de puesta

al vacío, puede colocar la caja sobre las

diferentes bandejas del frigorífico,

en los cajones del compartimento

congelador, o en el exterior, a tempera-

tura ambiente.

• En el momento de quitar la caja, podrá

constatar una ligera resistencia de la caja

debida a la depresión.

• Empuje el pestillo de seguridad

(Dibujo 8).

• Tras haber hecho el vacío, la depresión

que se produce en el interior garantiza el

cierre de la caja. La empuñadura que

sigue abierta no provoca ninguna

pérdida de vacío.

Apertura de la caja de envasado

al vacío

• Tire del pestillo de seguridad (Dibujo 6).

• Apriete sobre la tecla de introducción de

aire (Dibujo 9 ) hasta que la caja esté

completamente llena.

• Abra la tapa tras haber desbloqueado la

empuñadura (Dibujo 10).

Consignas de utilización ES

Dibujo 7

Dibujo 8

Dibujo 9

Dibujo 10

20

Para obtener los mejores resultados posibles,

es importante que los alimentos estén frescos,

sanos, y en buen estado.

Antes de poner los alimentos al vacío, controle

que estén completamente enfriados.

Los alimentos descongelados no pueden

meterse al vacío.

Para todos los alimentos preembalados,

respete la fecha límite de caducidad indicada

en el embalaje de origen.

Los tiempos de conservación dependen del

entorno en el cual se ha almacenado la caja al

vacío.

Combinación propia a cada alimento

En el frigorífico

• Los alimentos frescos como carnes,

pescados, quesos, embutido, pastas

frescas, legumbres y postres ;

• Los alimentos cocidos y las sopas.

En el frigorífico, el envase al vacío prolonga de

varios días el frescor de los alimentos en

relación con una conservación a baja

temperatura.

Protege los alimentos de la oxidación, de la

desecación, de la fermentación y de una

alteración de sabor mientras conserva sus

propiedades organolépticas y nutritivas.

En el congelador

• Los alimentos de larga conservación.

En el congelador, la puesta al vacío protege los

alimentos de la desecación debida al frío muy

seco e impide la alteración del sabor.

La preparación de los alimentos destinados a

ser conservados en el congelador se somete a

ciertas condiciones:

• El pescado debe ser vaciado, lavado y

secado;

• Los legumbres deben ser blanqueados y

limpiados.

Los alimentos descongelados deben consu-

mirse dentro de las 24 horas después de la

congelación.

A temperatura ambiente

• Los alimentos secos como el pan,

la harina, las pastas, el pan rallado,

el arroz y los legumbres. La puesta al

vacío protege los alimentos de la

humedad. Permite conservar intactos su

sabor y sus aromas.

• Los alimentos como las mermeladas,

la miel, el queso rallado y los legumbres

conservados en aceite. La puesta al

vacío permite conservarlos más tiempo

evitando que se pongan rancios.

Consejos de utilización del sistema de conservación al vacío

ES

Conservación al vacío y temperatura

21

Alimentos al vacío : cuadro indicativo de la duración de conservación

de los alimentos

Duración de conservación de los alimentos en condiciones normales / al vacío

ATTENCIÓN

Las fechas límites de conservación sólo se dan a título indicativo. Varían en efecto según el estado

de origen de los productos y de los modos de preparación.

Los alimentos preembalados deben imperativamente ser consumidos antes de la fecha de

caducidad indicada en el embalaje de origen.

Conservación al vacío y temperatura ES

Condiciones normales Condiciones de

envasado al vacío

A temperatura ambiante (+20°/+25° C)

Pan 2 días 8 días

Galletas 4 meses 1 año

Pastas / Arroz 6 meses 1 año

Frutos secos 4 meses 1 año

Harina / Té / Café 4 meses 1 año

Refrigerados a +3° / +5° C

Carne cruda 2 - 3 días 6 - 9 días

Pescado fresco 1 - 3 días 4 - 6 días

Charcutería 4 - 6 días 20 - 25 días

Quesos frescos 5 - 7 días 14 - 20 días

Quesos duros y afinados 2 - 3 semanas 1 - 2 meses

Parmesano 3 semanas 2 meses

Legumbres crudos 1 - 5 días 1 - 3 semanas

Frutos frescos 5 - 10 días 2 - 3 semanas

Sopas de legumbres / Minestrone 2 - 3 días 1 -2 semanas

Pastas / Risotto / Lasañas 2 - 3 días 6 - 10 días

Carne cocida 3 - 5 días 10 - 15 días

Postres con crema o de frutas 2 - 3 días 6 - 10 días

Otros postres 5 días 3 semanas

Congelados à -18° / -20° C

Carne 4 meses 16 meses

Pescado 3 meses 1 año

Frutos y legumbres 10 meses 2 años

22

Para mantener condiciones de vida óptimas, le aconsejamos limpiar el filtro con precaución por lo

menos cada dos meses o cuando constate que algo molesta el paso del aire.

• Quite el filtro del dispositivo de

conexión tirando de la lengüeta

mediante una pinza pequeña

• Aclare el filtro debajo del agua

• Vuelva a colocar el filtro en su empla-

zamiento y verifique que esté bien po-

sicionado

• Vuelva a doblar la lengüeta

El vacío no se efectúa muy bien

Causa: El filtro está sucio

• El filtro no ha sido limpiado desde hace mucho tiempo o ha sido tapado por cuerpos extraños

que molestan el paso del aire.

• Si persiste el problema, contacte con el servicio postventa.

Deformación de la caja:

• Este fenómeno es normal: cuando se hace el vacío, la tapa de la caja se desforma.

Limpieza del filtro ES

Problemas de funcionamiento

23

• Antes de utilizar o sistema de conserva-

ção em vácuo, é favor ler atentamente

as instruções fornecidas no presente

manual.

• Não utilize o aparelho se este estiver

parcialmente danificado.

• Não introduza o recipiente no forno.

• Recomenda-se veemente de evitar o

contacto directo entre a caixa e os

alimentos especialmente gordos.

• Apenas utilize o sistema para aspirar o ar

contido no recipiente.

• Evite qualquer utilização além da

indicada no manual de instruções.

• Certifique de que o sistema não é

utilizado pelas crianças.

• Não utilize solventes para limpar o

recipiente.

• O recipiente transparente pode ser

lavado à máquina de lavar louça.

• A tampa deve ser lavada à mão (a junta

deve ficar perfeitamente limpa).

• Nunca desmonte a tampa.

Recomendações gerais PT

Instruções de manutenção

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25

• Introduza os alimentos no recipiente.

• Verifique se o orifício colocado no interior

da tampa (Desenho 4) não está obstruído.

• Verifique se a junta da tampa (Desenho

4) está correctamente colocado e se as

superfícies de contacto entre o recipiente

e a junta estão perfeitamente secas.

• É importante fechar correctamente a caixa.

• Coloque a tampa no recipiente pondo a

tampa para trás (Desenho 5 ) e feche-a

com a pega situada na parte frontal

(Desenho 5).

• Verifique de seguida se a tampa está

correctamente ajustada.

Colocação em vácuo

• Puxe o fecho de segurança da válvula

(Desenho 6).

• Coloque a caixa na parte superior do

recipiente para legumes à esquerda e

insira a fundo de forma a que a válvula

do recipiente esteja em contacto com o

dispositivo de ligação.

• Passado alguns segundos, o gerador de

vácuo coloca-se em funcionamento

automaticamente.

• Não toque mais na caixa e feche o

frigorífico.

Instruções de utilização PT

Desenho 4

Desenho 5

Desenho 6

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28

Alimentos em vácuo: tabela indicativa da duração de conservação dos alimentos

Duração de conservação dos alimentos em condições normais / em vácuo

AVISO

As datas limites de conservação apenas são fornecidas a título indicativo. Variam efectivamente

em função do estado de origem dos produtos e dos modos de preparação.

Os alimentos pré-embalados devem obrigatoriamente ser consumidos antes da data de validade

indicada na embalagem de origem.

Conservação em vácuo e temperatura PT

Condições normais Condições em vácuo

Em temperatura ambiente (+20° / +25° C)

Pão 2 dias 8 dias

Bolos secos 4 meses 1 ano

Massas / Arroz 6 meses 1 ano

Frutas secas 4 meses 1 ano

Farinha / Chá / Café 4 meses 1 ano

Frigoríficos à +3° / +5° C

Carne crua 2 - 3 dias 6 - 9 dias

Peixe fresco 1 - 3 dias 4 - 6 dias

Charcutaria 4 - 6 dias 20 - 25 dias

Queijos frescos 5 - 7 dias 14 - 20 dias

Queijos duros e afinados 2 - 3 semanas 1 - 2 meses

Parmesan 3 semanas 2 meses

Legumes crus 1 - 5 dias 1 - 3 semanas

Frutas fresca 5 - 10 dias 2 - 3 semanas

Sopas de legumes / Minestrone 2 - 3 dias 1 -2 semanas

Massas / Risotto / Lasanhas 2 - 3 dias 6 - 10 dias

Carne cozida 3 - 5 dias 10 - 15 dias

Sobremesas com creme ou frutas 2 - 3 dias 6 - 10 dias

Outras sobremesas 5 dias 3 semanas

Congelados à -18° / -20° C

Carne 4 meses 16 meses

Peixe 3 meses 1 ano

Frutas e legumes 10 meses 2 anos

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31

Vacuüm bewaarsysteem

Dit vacuüm bewaarsysteem maakt het

mogelijk de bewaarduur van voedingsmidde-

len te verlengen. Zonder lucht, gaat het

oxidatieproces langzamer en kan de gebrui-

kelijke bewaarduur van voedingsmiddelen

met 5 worden vermenigvuldigd.

Het systeem maakt deel uit van de structuur

van uw koelkast / vrieskast en omvat de drie

volgende hoofdonderdelen :

• Een vacuüm generator (Tekening 1)

• Een aansluitinrichting (Tekening 2)

• Een doos (Tekening 3)

De vacuümdoos

De doos is samengesteld uit :

1. Een doorzichtige bak waarin de

voedingsmiddelen kunnen worden

geplaatst

2. Een deksel met sluitinrichting met klep.

Het deksel omvat :

3. Een systeem om het vacuüm te maken

met een klep, een toets om het vacuüm

op te heffen en een veiligheidspal

4. Een handvat om het deksel te sluiten en

te vergrendelen

5. Een afdichting

6. Een vacuüm verklikker aan de buitenzijder.

Gebruiksaanwijzing NL

Tekening 1

Tekening 2

Filter

Tekening 3

1

5

4

3

2

6

32

• Plaats de voedingsmiddelen in de doos.

• Controleren of de opening aan de

binnenzijde van het deksel (tekening 4)

niet is verstopt.

• Controleren of de afdichting van het

deksel (tekening 4) naar behoren op zijn

plaats is aangebracht en of de contact-

vlakken tussen de doos en de afdichting

helemaal droog zijn.

• Het is heel belangrijk de doos naar

behoren dicht te doen.

• Plaats het deksel op de bak door het aan

de achterzijde vast te klikken (tekening

5) en sluit het vervolgens met behulp

van het handvat aan de voorzijde

(tekening 5).

• Dan controleren of het deksel goed op

zijn plaats zit.

Vacuüm maken

• Aan de veiligheidspal van de klep trekken

(tekening 6).

• De doos op de groentebak zetten en

helemaal naar achteren duwen zodat de

klep van de bak in contact komt met de

aansluiting.

• Na enkele seconden treedt de vacuüm

generator automatisch in werking.

• Niet meer aan de doos komen en de

koelkast sluiten.

Gebruiksvoorschriften NL

Tekening 4

Tekening 5

Tekening 6

33

• De doos in deze stand laten staan totdat

het vacuüm tot stand is gekomen

(verklikker beneden aan, tekening 7).

De generator gaat dan automatisch uit.

• De tijdsduur nodig om het vacuüm tot

stand te brengen hangt af van de

hoeveelheid voedingsmiddelen die in de

doos is geplaatst.

• De maximale werkingsduur bedraagt 3

minuten, dan stopt de pomp.

• Als het vacuüm proces is afgelopen, kunt

u de doos op een ander rekje in de

koelkast plaatsen of in de laden van de

vrieskast, of buiten de koelkast, op

omgevingstemperatuur.

• Op het moment dat u de doos beetpakt

kan het zijn dat u een lichte weerstand

voelt vanwege de onderdruk.

• Duw tegen de veiligheidspal (tekening 8)

• Na het tot stand komen van het vacuüm,

zorgt de onderdruk die in de doos is

gemaakt ervoor dat de doos gesloten

blijft. Als het handvat open is blijven

staan, heeft dit geen enkele invloed op

het vacuüm.

Openen van de vacuüm doos

• Trek aan de veiligheidspal (tekening 6).

• Druk op de toets luchtinvoer (tekening 9)

totdat de doos weer helemaal is gevuld.

• Doe het deksel open na het handvat te

hebben ontgrendeld (tekening 10).

Gebruiksvoorschriften NL

Tekening 7

Tekening 8

Tekening 9

Tekening 10

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35

Voedingsmiddelen bij vacuüm: indicatieve tabel van de bewaarduur van de

voedingsmiddelen

Bewaarduur van voedingsmiddelen bij normale omstandigheden / vacuüm

LET OP

De uiterste houdbaarheidsdata worden slechts ter indicatie gegeven. Zij variëren naar gelang de

oorspronkelijke staat van de producten en de manier van bereiding.

Vooringepakte voedingsmiddelen moeten altijd gebruikt worden voor het verstrijken van de

uiterste houdbaarheidsdatum vermeld op de oorspronkelijke verpakking.

Bewaren bij vacuüm en temperatuur NL

Normale voorwaarden

Vacuüm

Bij omgevingstemperatuur (+20°/+25°C)

Brood 2 dagen 8 dagen

Kaakjes en koekjes 4 maanden 1 jaar

Pasta / Rijst 6 maanden 1 jaar

Gedroogde vruchten 4 maanden 1 jaar

Meel / Thee / Koffie 4 maanden 1 jaar

Gekoeld bij +3° / +5° C

Rauw vlees 2 - 3 dagen 6 - 9 dagen

Verse vis 1 - 3 dagen 4 - 6 dagen

Koude vleeswaren 4 - 6 dagen 20 - 25 dagen

Verse kaas 5 - 7 dagen 14 - 20 dagen

Harde en fijne kaas 2 - 3 weken 1 - 2 maanden

Parmesan kaas 3 weken 2 maanden

Rauwe groente 1 - 5 dagen 1 - 3 weken

Vers fruit 5 - 10 dagen 2 - 3 weken

Groentesoep / Minestrone 2 - 3 dagen 1 -2 weken

Pasta / Risotto / Lasagna 2 - 3 dagen 6 - 10 dagen

Gekookt vlees 3 - 5 dagen 10 - 15 dagen

Crème of vruchten desserts 2 - 3 dagen 6 - 10 dagen

Overige desserts 5 dagen 3 weken

Diepgevroren bij -18° / -20° C

Vlees 4 maanden 16 maanden

Vis 3 maanden 1 jaar

Fruit en groente 10 maanden 2 jaar

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38

Vakuum opbevaringssystemet

Vakuum opbevaringssystemet gør det muligt

at opbevare madvarer i længere tid. Uden luft

går iltningsprocessen langsommere, og

madvarernes sædvanlige opbevaringstid kan

blive 5 gange længere.

Systemet er integreret i køle-/fryseskabets

struktur og består af følgende 3 hovedbe-

standdele:

• En vakuum generator (Tegning 1)

• En tilslutningsanordning (Tegning 2)

• En kasse (Tegning 3)

Vakuum kassen

Kassen består af:

1. En gennemsigtig kasse til at anbringe

madvarer i.

2. Et låg med ventil lukning.

Låget består af:

3. Et system til at skabe vakuum bestående

af en ventil, en knap til at annullere

vakuumfunktionen og en sikkerhedslås.

4. Et håndtag til at lukke og blokere låget.

5. En tætningsliste.

6. En vakuum kontrollampe uden på.

Brugsanvisning DA

Tegning 1

Tegning 2

Filteret

Tegning 3

1

5

4

3

2

6

39

• Kom madvarerne i kassen.

• Kontrollér, at hullet inde i låget ikke er

stoppet til (Tegning 4).

• Kontrollér, at lågets tætningsliste

(Tegning 4) er anbragt rigtigt, og at

kontaktoverfladerne mellem kassen og

listen er helt tørre.

• Det er vigtigt, at kassen lukkes rigtigt.

• Anbring låget på kassen ved at holde det

bagud (Tegning 5), og luk det med

håndtaget forpå (Tegning 5).

• Kontrollér derefter, om låget er justeret

rigtigt.

Skabelse af vakuum

• Træk i ventilens sikkerhedslås (Tegning 6).

• Anbring kassen over grøntsagsskuffen i

venstre side, og tryk den i bund, så

kassens ventil er i kontakt med

tilslutnings anordningen.

• Et par sekunder senere går vakuum

generatoren automatisk i gang.

• Rør ikke mere ved kassen, og luk

køleskabet.

Regler om anvendelse DA

Tegning 4

Tegning 5

Tegning 6

40

• Lad kassen stå sådan, indtil der er skabt

vakuum (Med viseren helt nede, Tegning

7). Generatoren standser automatisk.

• Den tid der skal bruges til at skabe

vakuum afhænger af, hvor mange

madvarer der er kommet i kassen.

• Der kan højest gå 3 minutter. Derefter

standser pumpen.

• Når der er skabt vakuum, kan kassen

anbringes på de forskellige hylder i

køleskabet, i skufferne i fryseren eller

udenfor ved stuetemperatur.

• Når kassen tages ud, mærkes der en let

modstand, der er skabt af undertrykket.

• Skub sikkerhedslåsen ind (Tegning 8).

• Efter at der er skabt vakuum, sikrer

undertrykket i kassen, at den forbliver

lukket. Selv om håndtaget er lukket op,

forsvinder trykket ikke.

Åbning af vakuumkassen

• Træk i sikkerhedslåsen (Tegning 6).

• Tryk på luftknappen (Tegning 9), indtil

kassen er helt fyldt med luft.

• Låget åbnes efter at have løsnet

håndtaget (Tegning 10).

Regler om anvendelse DA

Tegning 7

Tegning 8

Tegning 9

Tegning 10

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42

Vakuum opbevaring: Oversigt over forskellige madvarers opbevaringstid

Madvarers opbevaringstid under normale forhold og i vakuum

ADVARSEL

Opbevaringstiderne er kun vejledende. De kan variere afhængigt af madvarernes oprindelige

tilstand og tilberednings form. Madvarer købt i emballage skal spises inden den holdbarhedsdato,

der står på emballagen.

Vakuum opbevaring og temperatur DA

Opbevaring under

normale forhold

Vakuum opbevaring

Ved stuetemperatur (+20° / + 25°)

Brød 2 dage 8 dage

Tørkager 4 mdr 1 år

Pasta / Ris 6 mdr 1 år

Tørret frugt 4 mdr 1 år

Mel / te / kaffe 4 mdr 1 år

Køling ved +3° / +5° C

Råt kød 2 - 3 dage 6 - 9 dage

Frisk fisk 1 - 3 dage 4 - 6 dage

Pålæg 4 - 6 dage 20 - 25 dage

Frisk ost 5 - 7 dage 14 - 20 dage

Fast og lagret ost 2 - 3 uger 1 - 2 mdr

Parmesan ost 3 uger 2 mdr

Friske grøntsager 1 - 5 dage 1 - 3 uger

Frisk frugt 5 - 10 dage 2 - 3 uger

Grøntsags supper / Minestrone 2 - 3 dage 1 -2 uger

Pasta / Risotto / Lasagne 2 - 3 dage 6 - 10 dage

Tilberedt kød 3 - 5 dage 10 - 15 dage

Desserter med fløde eller frugt 2 - 3 dage 6 - 10 dage

Andre desserter 5 dage 3 uger

Frosset ved -18° / -20° C

Kød 4 mdr 16 mdr

Fisk 3 mdr 1 år

Frugt og grøntsager 10 mdr 2 år

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46

•Vložte potraviny do nádoby.

• Zkontrolujte, zda není ústí na vnitrní

strane víka (obrázek 4) ucpané.

• Zkontrolujte, zda je tesnení víka

(obrázek 4) správne nasazeno a zda jsou

dosedací plochy mezi nádobou a

tesnením dokonale suché.

• Správné uzavrení krabice je velmi

duležité.

• Nasadte víko na nádobu tak, že je

sklopíte smerem dopredu (obrázek 5) a

uzavrete pomocí páčky na prední strane

(obrázek 5).

• Zkontrolujte, zda je víko dobre

upevneno.

Odsátí vzduchu

• Zatáhnete bezpečnostní západku ventilu

(obrázek 6).

• Nasadte krabici na horní část nádoby na

zeleninu (vlevo) a pritlačte ji na doraz,

aby ventil nádoby dosedl k systému

zapojení.

• Po uplynutí nekolika sekund se

automaticky spustí odsávání vzduchu.

•Na krabici již nesahejte a ledničku

uzavrete.

Pokyny k použití CS

Obrázek 4

Obrázek 5

Obrázek 6

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48

Abyste dosáhli co nejlepších výsledku, je

duležité, aby byly potraviny čerstvé, bez vady

a v dobrém stavu.

Než potraviny zakonzervujete ve vakuu,

zkontrolujte, zda jsou úplne vychlazené.

Rozmražené potraviny nelze konzervovat ve

vakuu .

U balených potravin dodržujte datum spotreby

uvedeném na puvodním obalu.

Doba konzervace záleží na prostredí, v nemž je

vakuovaná krabice uložena.

Kombinace jednotlivých potravin

V ledničce

• Ćerstvé potraviny jako masa, ryby, sýry,

uzeniny, čerstvé testoviny, zelenina a

dezerty;

• Varené potraviny a polévky.

Pri uchovávání potravin v ledničce prodlužuje

jejich vakuizace dobu, po niž zustanou čerstvé,

než kdybyste je uskladnili pri nízké teplote.

Potraviny jsou tak chráneny pred oxidací,

vysycháním, kvašením a ztrátou chuti, a

pritom si uchovávají vuni a výživnou hodnotu.

V mrazničce

• Potraviny s dlouhou konzervační dobou.

Pri uchovávání potravin v mrazničce je

vakuizace chrání pred nežádoucím

vysycháním, k nemuž dochází v dusledku

velmi suchého mrazu, a zabranuje ztráte chuti.

Príprava potravin, které jsou určeny k

uchovávání v mrazničce, vyžaduje dodržení

určitých podmínek:

• Ryby vykuchejte, omyjte a osušte;

• Zeleninu sparte a osušte .

Rozmražené potraviny spotrebujte do 24

hodin po rozmražení.

Za okolní teploty

• Suché potraviny typu chléb, mouka,

testoviny, strouhanka, rýže a zelenina.

Vakuizace potraviny chrání pred vlhkostí.

Umožnuje uchování jejich chute a vune.

•Potraviny typu džemy, med, strouhaný

sýr a zelenina konzervovaná v oleji.

Vakuizace umožnuje delší dobu uchování

potravin a zabranuje jejich žluknutí.

Jak používat vakuový systém konzervace potravin CS

Konzervace potravin ve vakuu a teplota

49

Vakuované potraviny: tabulka uvádí približnou dobu uchování potravin

Doba uchování potravin za bežných podmínek / ve vakuu

POZNÁMKA

Uvedená data spotreby jsou pouze informativní. Skutecná doba spotreby se mení v závislosti na

druhu potravin a zpusobu jejich prípravy.

Balené výrobky spotrebujte pred datem spotreby, které je uvedeno na puvodním obalu.

Konzervace potravin ve vakuu a teplota CS

Bežné podmínky

uchovávání

Uchování ve vakuu

Za okolní teploty (+20° / +25° C)

Chleba 2 dny

8 dní

Sušenky 4 mesíce 1 rok

Testoviny / Rýže

6 mesícu 1 rok

Suché ovoce 4 mesíce 1 rok

Mouka / Caj / Káva 4 mesíce 1 rok

V chladnicce pri teplote +3° / +5° C

Syrové maso 2 - 3 dny

6 - 9 dní

Cerstvé ryby 1 - 3 dny 4 - 6 dní

Uzeniny 4 - 6 dní 20 - 25 dní

Cerstvé sýry 5 - 7 dnu 14 - 20 dní

Tvrdé a zrající sýry 2 - 3 týdny 1 - 2 mesíce

Parmezán 3 týdny 2 mesíce

Syrová zelenina

1 - 5 dní 1 - 3 týdny

Cerstvé ovoce

5 - 10 dní 2 - 3 týdny

Zeleninová polévka / Minestrone 2 - 3 dny 1 -2 týdny

Testoviny / Rizoto / Lasagne 2 - 3 dny 6 - 10 dní

Varené a pecené maso 3 - 5 dnu 10 - 15 dní

Dezerty s krémy nebo s ovocem 2 - 3 dny 6 - 10 dní

Jiné dezerty

5 dnu 3 týdny

Hluboce zmrazené potraviny pri teplote -18° / -20° C

Maso 4 mesíce

16 mesícu

Ryby 3 mesíce 1 rok

Ovoce a zelenina 10 mesícu 2 roky

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Pro udržení optimálních podmínek vakua doporucujeme šetrné cištení filtru alespon jednou za dva

mesíce nebo v prípade, kdy zjistíte obtížný pruchod vzduchu.

• Vyjmete filtr ze zarízení tak, že pinzetou

vytáhnete jazýcek filtru.

• Filtr promyjte pod proudem vody.

• Nainstalujte filtr zpet na místo a zkontro-

lujte, zda je ustaven do správné polohy.

• Ohnete jazýcek do puvodní polohy.

Problémy pri tvorbe vakua

Prícina: Znecištený filtr

• Již dlouho nebylo provádeno cištení filtru, nebo došlo k jeho ucpání cizími telesy, která brání

pruchodu vzduchu.

• Jestliže problém pretrvává, obratte se na naše poprodejní služby

Deformace krabice:

• Tento jev je normální. Pri vzniku vakua dochází k deformaci krabice.

Cištení filtru CS

Funkcní problémy

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