Brinkmann 814-6805-0 El manual del propietario
- Categoría
- Barbacoas
- Tipo
- El manual del propietario
SEAR BURNER
Outdoor Gas Sear Burner / Hornilla para dorar a gas para uso al aire libre
WARNING / ADVERTENCIA
HAZARDOUS EXPLOSION MAY RESULT IF THESE WARNINGS AND INSTRUCTIONS
ARE IGNORED. READ AND FOLLOW ALL WARNINGS AND INSTRUCTIONS IN THIS
MANUAL TO AVOID PERSONAL INJURY, INCLUDING DEATH OR PROPERTY DAMAGE.
SE PUEDE PRODUCIR UNA EXPLOSIÓN PELIGROSA SI SE HACE CASO OMISO A
ESTAS ADVERTENCIAS E INSTRUCCIONES. LEA Y SIGA TODAS LAS ADVERTENCIAS
E INSTRUCCIONES EN ESTE MANUAL PARA EVITAR LESIONES PERSONALES,
INCLUSO LA MUERTE, O LOS DAÑOS MATERIALES.
SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE
GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA
NOTICE TO INSTALLER:
LEAVE THESE INSTRUCTIONS
WITH THE SEAR BURNER OWNER
FOR FUTURE REFERENCE.
AVISO PARA EL
INSTALADOR:
ENTREGUE ESTAS
INSTRUCCIONES AL PROPIETARIO
DE LA HORNILLA PARA DORAR
COMO REFERENCIA FUTURA.
OWNER’S MANUAL / MANUAL DEL PROPIETARIO
ASSEMBLY AND OPERATING INSTRUCTIONS / INSTRUCCIONES DE ARMADO Y OPERACIÓN
Stainless Steel LP
Drop-In Sear Burner
Hornilla para Dorar a Propano Líquido
Empotrable de Acero Inoxidable
1
WE WANT YOU TO ASSEMBLE AND USE YOUR SEAR BURNER AS SAFELY AS POSSIBLE.
THE PURPOSE OF THIS SAFETY ALERT SYMBOL IS TO ATTRACT YOUR ATTENTION TO
POSSIBLE HAZARDS AS YOU ASSEMBLE AND USE YOUR SEAR BURNER.
WHEN YOU SEE THE SAFETY ALERT SYMBOL
PAY CLOSE ATTENTION TO THE INFORMATION WHICH FOLLOWS!
READ ALL SAFETY WARNINGS AND INSTRUCTIONS CAREFULLY
BEFORE ASSEMBLING AND OPERATING YOUR SEAR BURNER.
DANGER
IMPORTANT SAFETY
WARNINGS
IF YOU SMELL GAS:
1. Shut off gas to the appliance.
2. Extinguish any open flame.
3. Open Lid.
4. If odor continues, keep away from the appliance and immediately call your gas supplier or your
fire department.
1. Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any
other appliance.
2. An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the vicinity of this or any other
appliance.
• DO NOT store a spare LP gas cylinder under or near this appliance.
• Never fill the cylinder beyond 80% full.
• A fire causing death or serious injury may occur if the above is not followed exactly.
WARNING
DANGER
2
General Warnings . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Connecting Sear Burner to Grill. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Leak Testing. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4–5
Pre-start Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Lighting Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6–7
Operating Grill and Helpful Hints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7–8
Proper Care and Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Transporting and Storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Trouble Shooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Frequently Asked Questions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10–11
Parts List and Assembly Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12–14
Warranty Information. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Back Cover
TABLE OF CONTENTS
DANGER: Indicates an imminently hazardous situation which, if not avoided, will result in death or serious injury.
WARNING: Be alert to the possibility of serious bodily injury if the instructions are not followed. Be sure to read and
carefully follow all of the messages.
CAUTION: Indicates a potentially hazardous situation which, if not avoided, may result in minor or moderate injury.
3
WARNING
• Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas.
• Never use charcoal briquets or lighter fluid in a gas sear burner.
• Leak test all connections before first use, even if sear burner was purchased fully assembled
and
after each tank refill.
• Never check for leaks using a match or open flame.
CAUTION!Strong odors, colds, sinus congestion, etc. may prevent the detection of propane.
Use caution and common sense when testing for leaks.
• The Charmglow LP Gas Sear Burner is an accessory to the Charmglow Stainless Steel LP Drop-In
4-Burner Grill. The Sear Burner is not designed to be used by itself.
• Always keep your gas sear burner free and clear of gasoline, paint thinner, or other flammable
vapors and liquids or combustible materials.
• Always check the sear burner prior to each use as indicated in the "Pre-Start Check List" section
of this manual.
• DO NOT obstruct the flow of combustion or ventilation air.
• Keep children and pets away from hot sear burner. DO NOT allow children to use or play near this
grill.
• DO NOT leave the sear burner unattended while in use.
• DO NOT allow the gas hose to come in contact with hot surfaces.
• DO NOT allow grease from drain hole to fall on hose or valve regulator assembly.
• Keep any electrical supply cords away from water or heated surfaces.
• Keep a fire extinguisher on hand acceptable for use with gas products. Refer to your local
authority to determine proper size and type.
• For household use only. DO NOT use this sear burner for anything other than its intended purpose.
• DO NOT use while under the influence of drugs or alcohol.
• Sear burner is hot when in use. To avoid burns:
• DO NOT attempt to move the grill.
• Wear protective gloves or oven mitts.
• DO NOT touch any hot sear burner surfaces.
• DO NOT wear loose clothing or allow hair to come in contact with sear burner.
USE CAUTION AND COMMON SENSE WHEN OPERATING YOUR GAS SEAR BURNER.
FAILURE TO ADHERE TO THE SAFETY WARNINGS AND GUIDELINES IN THIS MANUAL
COULD RESULT IN SEVERE BODILY INJURY OR PROPERTY DAMAGE.
SAVE THIS MANUAL FOR FUTURE REFERENCE.
GENERAL WARNINGS
4
WARNING
• FOR OUTDOOR USE ONLY. DO NOT operate indoors or in an enclosed area such as a garage,
shed or breezeway.
• Use your sear burner OUTDOORS in a well ventilated space away from dwellings or other
buildings to prevent dangers associated with gas accumulation and toxic vapors. We
recommend your sear burner be situated at least 10 feet (3.1 m) from buildings.
• Maintain a minimum clearance of 36 inches (91 cm) between all sides of sear burner and walls
or other combustible material. DO NOT use sear burner under overhead unprotected
combustible construction.
• DO NOT use or install this sear burner in or on a recreational vehicle and/or boat.
FOLLOW THE INSTRUCTIONS FOR CONNECTING YOUR STAINLESS STEEL LP
DROP-IN 4-BURNER GRILL TO THE LP CYLINDER.
These instructions are located in the 810-6805-0 Stainless Steel LP Drop-In 4-Burner Grill owner’s manual
.
After
main grill installation follow the instructions below for connecting your sear burner to the Quick-Disconnect coupler.
• Never use your grill without leak testing all gas connections and hoses. See the section on
“Leak Testing” in this manual for proper procedures.
• Visually inspect the hose assembly prior to each use for evidence of damage, excess wear or
deterioration. If found, replace the assembly before using your grill. Only the Brinkmann
supplied replacement should be used.
WARNING
Connect the sear burner hose fitting
to the grill body hose by inserting
the fitting into the quick-disconnect
coupler.
LEAK TESTING:
To prevent fire or explosion hazard:
• DO NOT smoke or permit ignition sources in the area while conducting a leak test.
• Perform test OUTDOORS only in a well ventilated area.
• Never perform a leak test with a match or open flame.
• Never perform a leak test while the grill is in use or while grill is still hot.
DANGER
Quick-Disconnect Coupler
Sear Burner Hose Fitting
Push sleeve back to attach
Sleeve
WHEN TO PERFORM A LEAK TEST:
• After assembling your grill and before lighting for the first time, even if purchased fully assembled.
• Every time the LP gas cylinder is refilled or if any of the gas components are replaced.
• Any time your grill has been moved.
• At least once per year or if your grill has not been used for more than 60 days.
CHECKING FOR LEAKS:
1. Create a mixture of 50% water and 50% liquid dishwashing soap.
2. Open the lid.
3. Ensure all control knobs are set to the "OFF" position.
4. Turn on the fuel supply at the cylinder valve. Turn the
cylinder valve knob one turn counter-clockwise.
5. Apply the soap water mixture to the following:
Supply tank (cylinder) weld.
Connection nut to tank valve.
Back side of connection nut to brass
nipple.
Brass connection into regulator.
Regulator connections to gas supply hoses.
The full length of gas supply hose.
Brass connections to “Y” splitter.
Brass connections and quick
disconnect assembly.
Sear burner connection to hose.
Sear burner valve stem cap.
Hose connection to gas manifold.
Tank valve to cylinder.
6. Check each place listed (A–L) for growing bubbles which
indicates a leak.
7. Turn off gas supply at cylinder valve.
8. Turn on control knobs to release gas pressure in hose.
9. Turn control knobs to "OFF" position.
10. Tighten any leaking connections.
11. Repeat soapy water test until no leaks are detected.
12. Turn off gas supply at cylinder valve until you are ready to use your sear burner.
13. Wash off soapy residue with cold water and towel dry.
14. Wait 5 minutes to allow all gas to evacuate the area before lighting sear burner.
CAUTION! DO NOT use the sear burner if leaks cannot be stopped. Contact a qualified gas appliance
repair service.
Note: The leak test must be performed in an area that has adequate lighting in order to see if bubbles
are developing. DO NOT use a flashlight to check for bubbles.
F
E
D
C
B
A
Watch For Bubbles
I
G
H
J
K
L
5
WARNING
A
B
C
D
E
G
F
L
K
H
I
J
6
WARNING
PRE-START CHECK LIST:
Property damage, bodily harm, severe burns, and death could result from failure to follow these
safety steps. These steps should be performed after the sear burner has been assembled and prior
to each use. DO NOT operate this sear burner until you have read and understand ALL of the
warnings and instructions in this manual.
PRE-START CHECK LIST:
• Ensure that the sear burner is properly assembled.
• Inspect the gas supply hose for burns, chaffing, kinks, and proper routing before each use. If it is
evident there is excessive abrasion or wear, or the hose is cut, it must be replaced prior the sear
burner being used. Replace with hose and regulator, Model No. 155-6800-0, which can be obtained
by contacting customer service at 800-527-0717.
• Leak check all gas connections and hose. See section on "Leak Testing".
• Ensure that all electrical supply cords are properly grounded. Keep any electrical supply cord and the
fuel supply hose away from any heated surfaces. Hose should be at least 3 inches from hot surfaces.
• Position your grill on level ground in a well ventilated location, a safe distance from combustible
materials, buildings and overhangs.
• Properly place the empty grease tray under the grease drain hole in the bottom of the
sear burner to catch grease during use.
• DO NOT obstruct the flow of combustion and ventilation air.
WARNING
WARNING
Read, understand and follow all warnings and instructions contained in this manual. DO NOT skip
any of the warnings and instructions contained in the preceding sections of this manual.
LIGHTING INSTRUCTIONS:
Follow the instructions exactly.
1. OPEN THE SEAR BURNER LID before attempting to light a burner so that fumes do not
accumulate inside the sear burner. An explosion could occur if sear burner lid is down.
2. Check that the burner control knob and the cylinder valve are turned to the "OFF" position.
3. Turn on fuel supply by rotating the cylinder valve knob counter-clockwise to full open.
4. DO NOT stand with head, body, or arms over the sear burner when lighting.
LIGHTING THE SEAR BURNER:
1. Open lid before lighting sear burner.
2. Make sure control knob is in the "OFF" position.
3. Push and turn sear burner control knob to the "HIGH" position.
4. Press the electronic igniter on the sear burner and hold for
3–5 seconds to light burner.
5. If ignition does NOT occur in 5 seconds, turn control knob to "OFF", wait 5 minutes to allow gas to dissipate
and repeat lighting procedure.
6. To turn off, turn control knob clockwise until it locks in the "OFF" position.
Note: If burner does not light or flame is too low, you may have spider or other insect blockage in burner.
See “Burner Assembly/Maintenance” under Proper Care and Maintenance.
7
MATCH LIGHTING THE SEAR BURNER:
1. Open the lid to the sear burner before lighting.
2. Make sure control knob is in the "OFF" position.
3. Strike and carefully place a match approximately 1/2" (1 to 2 cm) from the
sear burner.
4. Turn the sear burner control knob to the "HIGH" position. The burner
should light within 5 seconds.
5. If the burner does not light, turn the control knob to "OFF" and wait 5 minutes for gas to dissipate and repeat
lighting procedure.
6. If the burner does not light within the first few attempts of match lighting, there is a problem with the gas
supply. Turn off the gas at the burner and cylinder. DO NOT attempt to operate the sear burner until the
problem is found and corrected. See "Trouble Shooting" section of this manual.
TURNING OFF THE SEAR BURNER:
1. Turn off the cylinder valve.
2. Turn the burner control knob to the "OFF" position.
Note: Turn off LP cylinder first to prevent gas from
being left in the system under pressure.
Note: Observe burner when lit: Burner should
glow red after several minutes of
operation
OPERATING THE SEAR BURNER:
Never use Charcoal or Lighter Fluid inside your Gas Sear burner. Read and follow all warnings and
instructions contained in the preceding sections of this manual.
BREAKING IN YOUR SEAR BURNER:
• In manufacturing and preserving the components of your sear burner, oil residue may be present on
the burner and cooking surfaces of your sear burner.
• Before cooking on your sear burner for the first time you should preheat it for 15 minutes on "HIGH"
to burn off these residual oils.
PREHEATING THE SEAR BURNER:
• Prior to use, it is recommended that you preheat your sear burner. This ensures that the grilling
surfaces are at the desired temperatures to sear the food sugars when cooking. After lighting your
sear burner, set the burner control knob to the "HIGH" position for 10 to 15 minutes.
CONTROLLING FLARE-UPS:
• Flare-ups are part of cooking meats on a gas sear burner. This adds to the unique flavor of cooking
on a gas sear burner. Excessive flare-ups can over-cook your food and cause a dangerous situation
for you and your sear burner. Excessive flare-ups result from the build-up of grease. If this should
occur, DO NOT pour water onto flames. This can cause grease to splatter and could result in serious
burns or bodily harm. If grease fire occurs turn off the burner until the grease burns out.
• DO NOT leave your sear burner unattended while in use.
• DO NOT move grill when in use.
• DO NOT use water to extinguish flare-ups.
• Have fire extinguisher readily accessible suitable for use with gas appliances.
WARNING
WARNING
CAUTION!
• The cylinder valve should always be in the off,
or closed, position when the grill is not in use.
Match
8
TO MINIMIZE FLARE-UPS:
• Trim excess fat from meats prior to cooking.
• Cook meats with high fat contents (chicken or pork) on Low settings or indirectly.
• Ensure that your sear burner is on level ground and the grease is allowed to evacuate the sear burner
into the grease tray.
COOKING TIPS
CLEANLINESS
• Always wash hands thoroughly with soap and hot water prior to handling food and after handling raw meat,
uncooked poultry or seafood.
• When using a platter to carry raw meat, uncooked poultry or seafood to the grill, make sure to wash the platter
thoroughly with soap and hot water before placing cooked foods back on the platter or use different platters for raw
and cooked foods.
• Never use the same utensils when handling raw meat, uncooked poultry or seafood unless you wash the utensils
thoroughly with soap and hot water.
• Never re-use marinade from raw meat or uncooked poultry on foods that have been cooked and are ready to serve.
GRILLING TO PROPER TEMPERATURE
• Use a meat thermometer to be sure food has reached a safe internal temperature. You may order a
Commercial-quality thermometer from Brinkmann. For more information on this product and other Brinkmann
accessories, please refer to the accessory pages at the end of this manual.
• The US Department of Agriculture recommends the minimum temperature be reached for the following food items:
HELPFUL HINTS
• If you pre-cook meat or poultry, do so immediately before grilling.
• Never defrost meat at room temperature or on a countertop.
• Refrigerate leftovers within 2 hours of taking food off the grill.
• For additional information, please phone the USDA’s toll free Meat & Poultry Hotline at 800-535-4555.
• The sear burner should be cleaned by just removing any excess grease deposits from the top of the burner screen
and ceramic surface.
• To protect your sear burner from excessive rust, unit must be kept clean and covered at all times when not in use.
• Wash cooking grill with hot, soapy water, rinse well and dry.
• Clean inside and outside of sear burner by wiping off with a damp cloth.
• Never apply paint to the interior surface.
PROPER CARE & MAINTENANCE
Chops . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
Ground Meat . . . . . . . . . . . . . . .160° F (71° C)
Pork . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160° F (71° C)
Poultry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180° F (82° C)
Roasts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
Seafood . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140° F (60° C)
Vegetables . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
COOKING GRILL
• Clean with mild soap detergent and water. A brass bristled brush or a nylon cleaning pad can be used
to remove residue from the stainless steel surfaces. Steel can cause the finish to chip or crack. DO
NOT use a commercial oven cleaner.
9
TRANSPORTING AND STORAGE:
• Never move a grill when it is hot or when objects are on the cooking surfaces.
• Make sure that the cylinder valve is shut off. After moving the grill check that all gas
connections are free of leaks. Refer to instructions for Leak Testing.
• DO NOT store a spare LP gas cylinder (filled or empty) under or near the grill.
• Never store flammable liquids or spray canisters under or near the grill.
• DO NOT extinguish grease fires using water.
• If the outdoor cooking gas appliance is not in use, the gas must be turned off at the supply
cylinder.
• Storage of an outdoor cooking gas appliance indoors is permissible only if the cylinder is
disconnected and removed from the outdoor cooking gas appliance.
BEFORE STORING YOUR SEAR BURNER:
• Ensure that the cylinder valve is fully closed.
• Clean all surfaces.
• If storing the grill indoors, disconnect the LP tank and leave LP tank OUTDOORS.
• Place a protective cap cover on the LP tank and store the tank outdoors in a well ventilated area out
of direct sunlight.
• Clean burner prior to use after storing, at the beginning of grilling season or after a period of one
month not being used. Spiders and insects like to build nests in burner tubes (especially during colder
months). These nests can cause fires in burner tubes or under grill.
• If storing the grill outdoors, cover the grill with a grill cover for protection from the weather.
WARNING
• Burner will not light
• Fire at control knob
• Yellow flames at burner
• Flame blows out on "LOW"
• Grill is too hot
Problem: Possible Causes:
TROUBLE SHOOTING
1. Check LP gas supply.
2. Bad electrode spark. Check to see if the grill will match light.
Electrode or collector may need adjustment.
3. Burner may be obstructed.
4. The cylinder valve may be closed.
5. Regulator is not properly seated on cylinder valve.
1. Burner holes may be obstructed. Have your sear burner
inspected by a certified gas appliance professional.
2. Gas connections may be loose. Leak Check and tighten all
connections.
1. Burner is obstructed. Have your sear burner inspected by a
certified gas appliance professional.
1. Burner holes may be obstructed. Have your sear burner
inspected by a certified gas appliance professional.
2. Grill is not sufficiently preheated.
1. Excess grease build-up causing grease fires.
2. Cook on a lower temperature setting.
10
Your grill's serial number and model number, and the contact information for Brinkmann Customer Service, are
listed on a silver label found on the back of the grill or on the grill body side, under the side shelf.
These questions and answers are for your general knowledge, and may not be applicable to your model grill.
Question: Why does my grill not light properly?
Answer: Always follow lighting instructions as listed on the control panel or in this manual. Also check these
causes:
• Check LP gas supply.
• Check to ensure all gas connections are secure.
• The igniter AA battery may need replacing.
• Ignition wires may be loose. Remove the battery, inspect the igniter junction box found behind the control
panel and connect any loose wires.
• Spark electrode tips may need repositioning. With the gas supply closed and control knob set to the "OFF"
position, press the igniter button and have another person watch for the presence of a spark at the
electrode tips. The gap between the spark electrode tip and spark receiver should be about 3/16". If the
electrode tip needs to be adjusted, bend it to the appropriate gap distance.
• Check that the end of each burner venturi tube is properly located over its gas valve orifice fitting.
• There may be an obstruction in the gas line. To correct this, remove LP gas hose / regulator or natural gas
fuel line from your grill. Open gas supply for one second to test for obstruction. If no obstruction is present,
reconnect fuel line. If the fuel line is blocked, replace with a new hose / regulator assembly.
• If an obstruction is suspected in the hose / regulator assembly, orifice or gas valves call Brinkmann
Customer Service at 800-527-0717.
Question: Why does my LP gas grill have a low flame or a flame with orange / yellow color?
Answer: You need to purge air from the gas line or reset the regulator's flow limiting device. Opening the
cylinder valve all the way or too quickly triggers the regulator’s flow limiting device to shut down the gas flow,
which prevents excessive gas flow to your grill.
Note: This procedure should be done every time a new LP gas tank is connected to your grill:
RESETTING THE REGULATOR FLOW LIMITING DEVICE
• Turn control knob to the "OFF" position.
• Turn off the LP gas tank at the cylinder valve.
• Disconnect regulator from LP gas tank.
• Let tank stand for two minutes.
• Reconnect regulator to the LP gas tank.
• Open grill lid or sear burner lid. Turn the cylinder valve on slowly until 1/4 or 1/2 open.
• Light the grill by following the instructions on your control panel or in this owner's manual.
Question: How and when do I clean the interior cooking components of my grill?
Answer: Use a fiber or brass cleaning brush to clean the interior of the grill, cooking grills, heat distribution
plates and grease containers. Never use a wire brush or metal scraper on porcelain-finished parts, as they
can scratch or chip the porcelain finish and promote rusting.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
11
Cleaning Stainless Steel Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot water before initial
use and as needed. DO NOT use a commercial oven cleaner. For stubborn food residue, use a degreaser and
fiber or brass cleaning brush.
Cleaning Porcelain-Finished Cast-Iron Cooking Grills: Wash grills with a mild detergent and rinse with hot
water before initial use and as needed. For stubborn food residue, use a degreaser and fiber or brass cleaning
brush. Dry immediately using a soft cloth or paper towels.
Cleaning Heat Distribution Plate: Heat distribution plates should be cleaned whenever food or grease drippings
accumulate to reduce the chance of flare-ups. Wash heat distribution plates with a mild detergent and rinse with
hot water. Use a degreaser and fiber or brass cleaning brush to remove stubborn food residue. Do not use a wire
brush or metal scraper on porcelain-finished heat distribution plates, as they can scratch or chip the porcelain
finish and promote rusting.
Cleaning the Grease Tray and/or Grease Cup: The grease tray and/or grease cup (some models) should be
inspected before each grill use to reduce the chance of fire. Remove grease (a plastic spatula works well) and
wash all parts with a mild soap or degreaser and warm water solution.
Question: What causes grill parts to rust and what effect does it have on the grill materials?
Answer: Rusting is a natural oxidation process and may appear on cast-iron and steel parts. Rust will not affect
the short-term performance of your grill. However, weathering and extreme heat can cause a stainless steel lid to
turn a bronze color. This is discoloration, not rust, and is not considered a manufacturing defect.
Question: What causes my stainless steel grill lid to discolor and how do I clean my grill lid?
Answer: Smoke, weathering and high heat can cause a stainless steel grill lid to turn bronze in color. This is not
to be confused with rust and is not a product defect. Machine oils used in the manufacturing process of stainless
steel as well as cooking oils and a dirty grill lid can also encourage discoloration if the lid is not cleaned prior to
grill use. After your grill is assembled, remove the protective PVC film from your grill lid and use a stainless steel
cleaner and soft cloth to remove residual adhesive and oils from the inside and outside of your grill lid. Never use
abrasive cleaners or scrubbers. In addition to the initial cleaning, routine cleaning to remove dirt, grease and oils
will help discourage lid discoloration.
Question: Can I convert my grill from propane gas to natural gas?
Answer: Most gas grills are manufactured to exact specifications and are certified for either propane gas or
natural gas use only. However, some models can be converted safely with conversion kits available for specific
models. Contact Brinkmann Customer Service at 800-527-0717 to see if your grill can be converted.
Question: Why does the hose / regulator assembly supplied with my grill not fit the older LP gas tank I’ve
used for years?
Answer: U.S. Government regulates gas appliances and LP gas tanks. When regulations were changed, the LP
gas tank fittings were updated to ensure compliance. If your LP gas tank does not fit the hose / regulator supplied
with your new grill, the tank is outdated and must be replaced. Note: Effective April 1, 2002, all LP gas tanks sold
must include an "OPD" overflow protection device. This internal device prevents the LP gas tank from being
overfilled. Tanks without an OPD valve cannot be refilled.
Question: Sometimes I hear a humming sound coming from my gas regulator. Should I be concerned?
Answer: The humming sound is gas flowing through the regulator. A low volume of noise is normal and will not
interfere with the operation of your grill. If the humming noise is loud and excessive, you need to purge air from
the gas line or reset the regulator flow limiting device following the Regulator Resetting Procedure under
Connecting LP Cylinder and Hose/Regulator to Grill. This procedure should be done every time a new LP
gas tank is connected to your grill. For help, refer to your owner’s manual or call Brinkmann Customer Service
at 800-527-0717.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Location
When determining a suitable location take into account concerns such as exposure to wind,
proximity to traffic paths, and keeping gas supply lines as short as possible. Place the grill in well
ventilated areas. Never locate the grill in a building, garage, breezeway, shed or other such
enclosed areas. During heavy use, the grill will produce a lot of smoke. For your comfort, we
recommend a finished height for your grill base of 36 to 38 inches (91.4 to 96.5 cm) and a
minimum of 12 inches (30.5 cm) on either side of your grill.
Clearance
Non-Combustible Construction
A minimum of 6 inches (15.3 cm) clearance from the back of the sear burner to non-combustible
materials are required for the lid to open fully.
Ventilation
We recommend that adequate ventilation be incorporated into your built in grill base. Vents should
be placed on both sides of your grill base. The upper vent opening should be at least 20 square
inches (129 cm
2
) and located within 5 inches (12.7 cm) of the top edge of your grill base. The
lower vent opening should be at least 10 square inches (64.5 cm
2
) and located within 1 inch
(2.5 cm) or less from floor level of your grill base.
Placement Of The Grill
12
READ ALL SAFETY WARNINGS & ASSEMBLY INSTRUCTIONS CAREFULLY
BEFORE ASSEMBLING OR OPERATING YOUR SEAR BURNER.
No tools are required to assemble this
LP Gas Drop-In Sear Burner:
PARTS LIST:
1 Cooking Grill
1 Sear Burner Assembly
1
2
(Proof of purchase will be required.)
Inspect contents of the box to ensure all parts are
included and undamaged.
FOR MISSING PARTS, PLEASE CALL
CUSTOMER SERVICE AT 800-527-0717.
1
2
3
4
1 Battery
1 Grease Tray
4
3
ASSEMBLY INSTRUCTIONS
13
WARNING:
Do not install this unit into combustible
enclosures. Maintain a minimum
clearance of 36 inches (91 cm) between
all sides of grill and walls or other
combustible material. DO NOT use grill
under overhead unprotected combustible
construction.
Drop-in cutout dimensions for the Stainless
Steel LP Gas Drop-In sear burner:
Width 12
3
/
4
” (32.4 cm)
Depth 18
1
/
2
” (47 cm)
Height 9
1
/
2
” (24.1 cm)
The following are minimum dimensions
necessary to install the Charmglow
Drop-In sear burner.
A minimum of 12 inches (30.5 cm)
clearance is needed from the right side
of the sear burner to non-combustible
materials.
Front View
The following are minimum clearances
necessary around the Charmglow
Drop-In sear burner.
Rear Clearance:
- 6 inches (15.3 cm) to non-combustible
materials
- 36 inches (91.4 cm) to combustible
materials
Side View
12” 12”
6”
9 2”
6”
12”
5”
1”
18 2”
9 2”
12 w”
36” - 38”
12”
14
Quick-Disconnect
Coupler
Sear Burner
Hose Fitting
Side Hole
Battery Installation
Remove burner igniter cap and insert battery with
positive end of battery toward igniter cap. Replace
igniter cap and make sure the igniter is working
properly.
Grease Tray Installation
Insert sear burner grease tray into opening on
front side of unit.
SEAR BURNER
Hose Connection
After dropping in the sear burner, run the
sear burner hose fitting through the side
hole and pull hose through as far as
possible. Then connect it to the quick-
disconnect coupler
.
Quick-Disconnect Coupler
Sear Burner Hose Fitting
Push sleeve back to attach
Sleeve
16
Advertencias Generales . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Conexión del la hornilla para dorar a la Parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Pruebas de Detección de Fugas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18–19
Lista de Verificación Preliminar al Encendido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Instrucciones de Encendido. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20–21
Funcionamiento de la hornilla para dorar y Recomendaciones Útiles. . . . . 21–22
Cuidado y Mantenimiento Apropiados. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Transporte y Almacenaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Identificación y Resolución de Problemas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Preguntas Frecuentes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24–25
Lista de Partes e Instrucciones de Armado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26–28
Información de la Garantía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Cubierta Trasera
ÍNDICE
PELIGRO: Indica una situación peligrosa inminente la cual, si no se evita, producirá lesiones graves o aún
la muerte.
ADVERTENCIA: Manténgase alerta a la posibilidad de lesiones corporales graves si no se siguen las instrucciones.
Asegúrese de leer y seguir cuidadosamente todos los mensajes.
CUIDADO: Indica una situación posiblemente peligrosa la cual, si no se evita, puede producir lesiones
menores o moderadas.
17
ADVERTENCIA
• Nunca use gas natural en una unidad diseñada para gas de propano líquido.
• Nunca use briquetas de carbón o fluido de encendedor en una hornilla para dorar de gas.
• Realice una prueba de detección de fugas en todas las conexiones antes de usar la hornilla para
dorar por primera vez, aún si compró armada
, y después de cada llenado del tanque.
• Nunca use un cerillo o llama expuesta para detectar fugas.
¡CUIDADO! Los olores fuertes, los resfríos o la congestión nasal pueden impedir la
detección de propano. Sea precavido y utilice sentido común cuando realice
pruebas de detección de fugas.
• La hornilla para dorar a gas de propano líquido Charmglow es un accesorio de la parrilla a propano líquido
empotrable de 4 hornillas de acero inoxidable Charmglow. Esta hornilla para dorar no está diseñada para
usarse por sí sola.
• Siempre mantenga la hornilla para dorar de gas alejada de la gasolina, diluyente de pintura u otros
vapores o líquidos inflamables o materiales combustibles.
• Siempre revise la hornilla para dorar antes de cada uso, tal como se indica en la sección "Lista de
verificación preliminar al encendido" de este manual.
• NO obstruya el flujo del aire de combustión o ventilación.
• Mantenga a los niños y las mascotas alejados de la hornilla para dorar caliente. NO permita que
los niños usen o jueguen cerca de esta parrilla.
• NO deje la hornilla para dorar desatendida mientras está en uso.
• NO permita que la manguera de gas haga contacto con superficies calientes.
• NO permita que la grasa del agujero de drenaje caiga sobre la manguera o el conjunto del
regulador de la válvula.
• Mantenga todos los cables de alimentación eléctrica alejados del agua o superficies calientes.
• Mantenga a mano un extinguidor de incendios aceptable para usar con productos de gas. Consulte
con su autoridad local para determinar el tamaño y tipo correctos.
• Para uso doméstico únicamente. NO use esta hornilla para dorar para ningún propósito que no sea
el previsto.
• NO use la parrilla bajo la influencia de alcohol o drogas.
• La hornilla para dorar está caliente cuando está en uso. Para evitar las quemaduras:
• NO trate de mover la parrilla.
• Use guantes protectores o guantes para el horno.
• NO toque ninguna superficie caliente de la hornilla para dorar.
• NO use ropa suelta ni permita que el cabello haga contacto con la hornilla para dorar.
SEA PRECAVIDO Y UTILICE SENTIDO COMÚN CUANDO OPERE LA HORNILLA PARA
DORAR DE GAS.
HACER CASO OMISO A LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES EN
ESTE MANUAL PUEDE PRODUCIR GRAVES LESIONES PERSONALES O DAÑOS
MATERIALES.
GUARDE ESTE MANUAL PARA REFERENCIA FUTURA.
ADVERTENCIAS GENERALES
18
ADVERTENCIA
• PARA USO EXTERIOR ÚNICAMENTE. NO opere la parrilla en áreas interiores o en un área
cerrada como un garaje, cobertizo o pasadizo.
• Use la hornilla para dorar AL AIRE LIBRE en un espacio bien ventilado alejado de viviendas u
otros edificios para prevenir los peligros asociados con la acumulación de gas y los vapores
tóxicos. Recomendamos que la hornilla para dorar se sitúe a una distancia mínima de 10 pies
(3,1 m) de los edificios.
• Mantenga un espacio mínimo de 36 pulgadas (91 cm) entre todos los costados de la hornilla
para dorar y las paredes u otros materiales combustibles. NO use la hornilla para dorar debajo
de construcciones combustibles elevadas desprotegidas.
• NO use ni instale esta hornilla para dorar en o sobre un vehículo recreativo y/o un bote.
SIGA LAS INSTRUCCIONES PARA CONECTAR LA PARRILLA A PROPANO LÍQUIDO
EMPOTRABLE DE 4 HORNILLAS DE ACERO INOXIDABLE AL CILINDRO DE GAS DE
PROPANO LÍQUIDO.
Estas instrucciones están incluidas en el manual del propietario de la parrilla a propano líquido empotrable de 4
hornillas de acero inoxidable 810-6805-0. Después de instalar la parrilla principal, siga las instrucciones a
continuación para conectar la hornilla lateral al acoplamiento de desconexión rápida.
• Nunca use la parrilla sin haber verificado que no hay fugas en las conexiones y mangueras de
gas. Consulte los procedimientos apropiados en la sección de “Pruebas de detección de
fugas” en este manual.
• Inspeccione visualmente la manguera antes de cada uso para detectar daños, desgaste
excesivo o deterioro. Si detecta daños, reemplace el conjunto antes de usar la parrilla. Sólo
debe usarse el repuesto suministrado por Brinkmann.
ADVERTENCIA
Conecte la manguera de la hornilla
para dorar a la manguera de la caja
de la parrilla insertando el conector
en el acoplamiento de conexión
rápida.
PRUEBAS DE DETECCIÓN DE FUGAS:
Para impedir los peligros de incendio o explosión:
• NO fume ni permita que haya fuentes de encendido en el área mientras realiza la prueba de
detección de fugas.
• Realice la prueba AL AIRE LIBRE únicamente, en un área bien ventilada.
• Nunca realice una prueba para detectar fugas con un cerillo o llama expuesta.
• Nunca realice una prueba para detectar fugas mientras está usando la parrilla o con la parrilla
caliente.
PELIGRO
Acoplamiento de desconexión rápida
Conector de la manguera de la
hornilla para dorar
Empuje el manguito hacia atrás para conectar
Camisa
I
J
K
L
19
VERIFICACIÓN DE AUSENCIA DE FUGAS:
1. Prepare una mezcla de 50% de agua y 50% de
jabón líquido para lavar platos.
2. Abra la tapa.
3. Asegúrese de que todas las perillas de control estén en la
posición “OFF” (de apagado).
4. Encienda el suministro de combustible en la válvula del
cilindro. Gire la perilla de la válvula del cilindro una vuelta
en sentido contrahorario.
5. Aplique la mezcla de agua jabonosa a los
siguientes elementos:
Soldadura del tanque (cilindro) de suministro
Tuerca de conexión a la válvula del tanque
Lado posterior de la tuerca de conexión
al niple de latón
Conexión de latón al regulador.
Conexiones del regulador a las mangueras
de suministro de gas.
El largo completo de la manguera de
suministro de gas.
Conexiones de latón al divisor en “Y”.
Conexiones de latón y conjunto de
desconexión rápida.
Conexión de la hornilla para dorar a la manguera.
Tapa del vástago de la válvula de la hornilla para dorar.
Conexión de la manguera al múltiple de gas.
Válvula del tanque al cilindro.
6. Inspeccione cada uno de los elementos indicados (A - L) para ver si hay burbujas, lo cual indica una fuga.
7. Cierre el suministro de gas en la válvula del cilindro.
8. Gire las perillas de control para descargar la presión de gas en la manguera.
9. Gire las perillas de control a la posición “OFF” (de apagado).
10. Apriete todas las conexiones con fuga.
11. Repita la prueba con agua jabonosa hasta que no detecte ninguna fuga.
12. Apague el suministro de gas en la válvula del cilindro hasta que esté listo para usar la hornilla para dorar.
13. Limpie el residuo jabonoso con agua fría y seque con una toalla.
14. Espere 5 minutos para permitir la evacuación de todo el gas del área antes de encender la hornilla para dorar.
¡CUIDADO! NO use la hornilla para dorar si no puede eliminar las fugas. Llame a un servicio capacitado de
reparación de artefactos a gas.
Nota: La prueba de detección de fugas debe realizarse en un área con iluminación adecuada para ver
si se forman burbujas. NO use una linterna para detectar burbujas.
ADVERTENCIA
A
B
C
D
E
F
G
H
CUÁNDO REALIZAR UNA PRUEBA DE DETECCIÓN DE FUGAS:
• Después de haber armado la hornilla para dorar y antes de encenderla por primera vez, aún
cuando la haya comprado totalmente armada.
• Cada vez que se llene nuevamente el cilindro de gas de propano líquido o si se reemplaza alguno
de los componentes de gas.
• Cada vez que haya movido la hornilla para dorar.
• Por lo menos una vez al año si no ha usado la hornilla para dorar durante más de 60 días.
Preste atención a las burbujas
A
B
C
D
E
G
F
L
K
H
I
J
20
LISTA DE VERIFICACIÓN PRELIMINAR AL ENCENDIDO:
Si hace caso omiso a estos pasos de seguridad, se pueden causar daños materiales, lesiones
corporales, quemaduras graves o hasta la muerte. Estos pasos deben seguirse después de haber
armado, almacenado, movido, limpiado o reparado la hornilla para dorarl. NO opere esta hornilla
para dorar hasta que haya leído y entendido TODAS las advertencias e instrucciones en este manual.
ADVERTENCIA
LISTA DE VERIFICACIÓN PRELIMINAR AL ENCENDIDO:
• Asegúrese de que la hornilla para dorar esté armada correctamente.
• Inspeccione la manguera de suministro de gas para detectar quemaduras, rozaduras, dobleces y verificar la
trayectoria correcta antes de cada uso. Si hay evidencia de abrasión o desgaste excesivo, o si la manguera está
cortada, debe reemplazarse antes de usar la hornilla para dorar. Reemplácela con una manguera y regulador
Modelo Nº 155-6800-0 que puede obtenerse comunicándose con el servicio de atención al cliente al 800-527-0717.
• Realice una prueba de detección de fugas en todas las conexiones y en la manguera de gas. Consulte la sección
de “Pruebas de detección de fugas”.
• Asegúrese de que todos los cables de suministro eléctrico estén adecuadamente conectados a tierra. Mantenga
todos los cables de suministro eléctrico y la manguera de suministro de combustible alejados de cualquier
superficie calentada. La manguera debe estar a una distancia mínima de 3 pulgadas de las superficies calientes.
• Sitúe la parrilla en un sitio con suelo nivelado y con buena ventilación, a una distancia segura de materiales
combustibles, edificios y salientes.
• Instale correctamente la bandeja de recolección de grasa vacía debajo del agujero de drenaje de grasa en el
extremo inferior de la hornilla para dorar para contener la grasa durante el uso.
• NO obstruya el flujo del aire de combustión y ventilación.
ADVERTENCIA
Lea, entienda y siga todas las advertencias e instrucciones indicadas en este manual. NO pase por alto
ninguna de las advertencias o instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO:
Siga las instrucciones al pie de la letra.
1. ABRA LA TAPA DE LA HORNILLA PARA DORAR antes de tratar de encender una hornilla para que no
se acumulen vapores dentro de la hornilla para dorar. Puede producirse una explosión si la tapa de la
hornilla para dorar no está abierta.
2. Verifique que la perilla de control de la hornilla y la válvula del cilindro están en la posición
“OFF” (de apagado).
3. Abra el suministro de combustible girando la perilla de la válvula del cilindro en sentido contrahorario a
la posición totalmente abierta.
4. NO se pare con la cabeza, el cuerpo o los brazos sobre la hornilla para dorar cuando la encienda.
ENCENDIDO DE LA HORNILLA PARA DORAR:
1. Abra la tapa antes de encender la hornilla para dorar.
2. Verifique que la perilla de control esté en la posición “OFF” (de apagado).
3. Empuje y gire la perilla de control de la hornilla para dorar a la posición
“HIGH” (llama fuerte).
4. Oprima el encendedor electrónico de la hornilla para dorar y manténgalo
oprimido durante 3 a 5 segundos para encender la hornilla.
5. Si la hornilla NO se enciende en 5 segundos, gire la perilla de control a la
posición “OFF” (de apagado), espere 5 minutos para que se disipe el gas y repita el procedimiento de encendido.
6. Para apagar, gire cada perilla de control en sentido horario hasta que se trabe en la posición “OFF” (de apagado).
Nota: Para apagar, gire cada perilla de control en sentido horario hasta que se trabe en la posición “OFF” (de
apagado).
SEAR BURNER
21
ENCENDIDO DE LA HORNILLA PARA DORAR CON UN CERILLO:
1. Abra la tapa de la hornilla para dorar antes de encenderla.
2. Verifique que la perilla de control esté en la posición
“OFF” (de apagado).
3. Prenda y coloque con cuidado un cerillo aproximadamente a 1/2 pulgada (1 a 2
cm) de la hornilla para dorar.
4. Gire la perilla de control de la hornilla para dorar a la posición HIGH (llama fuerte). La hornilla debe encenderse
en 5 segundos.
5. Si la hornilla no se enciende, gire la perilla de control a la posición “OFF” (de apagado) y espere 5 minutos para
que se disipe el gas y repita el procedimiento de encendido.
6. Si la hornilla no se enciende después de varios intentos con un cerillo, entonces hay un problema con el
suministro de gas. Cierre el gas en la hornilla y en el cilindro. NO trate de operar la hornilla para dorar hasta haber
identificado y corregido el problema. Consulte la sección de “Identificación y corrección de problemas” de este
manual.
Cerillo
APAGADO DE LA HORNILLA PARA DORAR:
1. Cierre la válvula del cilindro.
2. Gire la perilla de control de la hornilla a la posición “OFF” (de apagado).
Nota: Apague el cilindro de propano líquido primero para evitar que quede gas en el sistema bajo presión.
FUNCIONAMIENTO DE LA HORNILLA PARA DORAR:
Nunca use carbón o fluido de encendedor dentro de la hornilla para dorar de gas. Lea y siga todas las
advertencias e instrucciones indicadas en las secciones anteriores de este manual.
PREPARACIÓN DE LA HORNILLA PARA DORAR PARA USARLA POR PRIMERA VEZ:
• Debido al proceso de fabricación y preservación de los componentes de la hornilla para dorar, puede haber residuo
de aceite presente en la hornilla y en las superficies de cocción de la hornilla para dorar.
• Antes de cocinar por primera vez en la hornilla para dorar, precaliéntela durante 15 minutos en “HIGH” (llama fuerte)
para quemar este aceite residual.
PRECALENTAMIENTO DE LA HORNILLA PARA DORAR:
• Se recomienda que precaliente la hornilla para dorar antes de usarla. Esto asegura que las superficies para cocinar
estén a las temperaturas deseadas para dorar los azúcares de los alimentos cuando cocine. Después de encender
la hornilla para dorar, coloque la perilla de control de la hornilla a la posición “HIGH” (llama fuerte) durante 10 a 15
minutos.
CONTROL DE LAS LLAMARADAS:
• Las llamaradas son parte de cocinar carnes en una hornilla para dorar de gas. Esto agrega un sabor único a los
alimentos cocinados en una hornilla para dorar de gas. Las llamaradas excesivas pueden cocinar demasiado los
alimentos y producir una situación peligrosa para usted y la hornilla para dorar. Las llamaradas excesivas son el
resultado de una acumulación de grasa. Si esto ocurre, NO eche agua a las llamas. Esto puede producir
salpicaduras de grasa y causar quemaduras graves o lesiones corporales. Si la grasa produce un incendio,
apague la hornilla para dorar hasta que la grasa se queme.
ADVERTENCIA
¡CUIDADO!
• La válvula del cilindro siempre debe estar en la posición de
apagado o cerrada cuando la parrilla no está en uso.
Nota: Observe la hornilla cuando la
encienda: Debe ponerse roja después
de varios minutos de operación.
• NO deje la hornilla para dorar desatendida mientras está en uso.
• NO mueva la parrilla cuando esté en uso.
• NO utilice agua para apagar las llamaradas.
• Tenga a mano un extinguidor de incendios adecuado para usar con artefactos a gas.
ADVERTENCIA
22
PARA REDUCIR AL MÍNIMO LAS LLAMARADAS:
• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de cocinarla.
• Cocine la carne con alto contenido de grasa (pollo o puerco) con llama suave o indirecta.
• Verifique que la hornilla para dorar está en una superficie nivelada y que la grasa puede salir de la
hornilla y acumularse en la bandeja para grasa.
RECOMENDACIONES PARA COCINAR
LIMPIEZA
• Siempre lávese bien las manos con agua caliente y jabón antes de manipular alimentos y después de tocar carne,
pollo o mariscos crudos.
• Cuando utilice una fuente para llevar carne, pollo o mariscos crudos a la parrilla, asegúrese de lavar bien la fuente
con agua caliente y jabón antes de colocar alimentos cocidos en ella, o utilice fuentes distintas para los alimentos
crudos y cocidos.
• Nunca utilice los mismos utensilios para manipular carne cruda, pollo crudo o mariscos, a menos que los lave bien
con agua caliente y jabón.
• Nunca reutilice el adobo de la carne o pollo crudo en alimentos ya cocidos y listos para servir.
COCINAR A LA PARRILLA A LA TEMPERATURA APROPIADA
• Utilice un termómetro para carne para verificar que haya alcanzado una temperatura interna segura. Puede ordenar
un termómetro de calidad comercial de Brinkmann. Para obtener más información sobre este producto y otros
accesorios Brinkmann, consulte las páginas de accesorios al final de este manual.
• El Departamento de Agricultura de EE.UU. recomienda que los siguientes alimentos alcancen las siguientes
temperaturas mínimas:
RECOMENDACIONES ÚTILES
• Si precocina carne o pollo, hágalo inmediatamente antes de cocinarlo en la parrilla.
• Nunca descongele carne a la temperatura ambiente o sobre un mostrador.
• Refrigere los restos a más tardar 2 horas después de haber sacado la comida de la parrilla.
• Para mayor información, llame a la Línea de Información sobre Carne y Pollo de USDA al número sin cargo
800-535-4555.
• La hornilla para dorar debe limpiarse simplemente quitando los depósitos excesivos de grasa del extremo superior
de la malla y de la superficie cerámica de la hornilla.
• Para proteger su hornilla para dorar contra la oxidación excesiva, manténgala limpia y cubierta todo el tiempo
cuando no la esté usando.
• Lave la rejilla para cocinar con agua jabonosa caliente, enjuáguela bien y séquela.
• Limpie el interior y exterior de la hornilla para dorar con un paño húmedo.
• Nunca aplique pintura a la superficie interior.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO APROPIADOS
Chuletas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
Carne molida . . . . . . . . . . . . . . .160° F (71° C)
Cerdo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .160° F (71° C)
Pollo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .180° F (82° C)
Asados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
Mariscos . . . . . . . . . . . . . . . . . . .140° F (60° C)
Verduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . .145° F (62.8° C)
REJILLA PARA COCINAR
• Límpiela con agua y detergente de jabón suave. Se puede usar un cepillo con cerdas de latón o una
esponja de limpieza de nilón para quitar los residuos de las superficies de acero inoxidable. El acero
puede picar o agrietar el acabado. NO use un limpiahornos comercial.
23
TRANSPORTE Y ALMACENAJE:
• Nunca mueva una parrilla cuando está caliente o con objetos sobre las superficies de cocción.
• Asegúrese de que la válvula del cilindro esté cerrada. Después de mover la parrilla, verifique que no
haya fugas en ninguna de las conexiones de gas. Consulte las instrucciones para las Pruebas de
detección de fugas.
• NO guarde un cilindro de gas de propano líquido de reserva (lleno o vacío) debajo o cerca de la parrilla.
• Nunca guarde líquidos inflamables o latas de aerosol debajo o cerca de la parrilla.
• NO apague incendios de grasa con agua.
• Si el artefacto a gas para cocinar al aire libre no está en uso, se debe apagar el gas en el cilindro de
suministro.
• Se permite guardar un artefacto a gas para cocinar al aire libre en un área interior sólo si el cilindro se
desconecta y se retira del artefacto.
ANTES DE GUARDAR LA HORNILLA PARA DORAR:
• Verifique que la válvula del cilindro está bien cerrada.
• Limpie todas las superficies.
• Si va a guardar la parrilla en un área interior, desconecte el tanque de propano líquido y déjelo AFUERA.
• Limpie la hornilla antes de usar después del almacenaje, al comienzo de la temporada de uso de la parrilla o si
no usa la parrilla por un mes. Las arañas y otros insectos pueden formar nidos en los tubos de las hornillas
(especialmente durante los meses de frío). Estos nidos pueden producir llamaradas en los tubos de las
hornillas o debajo de la parrilla. Haga que un profesional certificado en electrodomésticos a gas inspeccione la
hornilla para dorar.
• Si está guardando la parrilla afuera, cúbrala con la cubierta para protegerla del tiempo.
ADVERTENCIA
• La hornilla no enciende
• Llamas en la perilla de control
• Llamas amarillas en la hornilla
• La llama se apaga en la
posición “LOW” (llama suave)
• La parrilla está demasiado
caliente
Problema: Causas posibles:
IDENTIFICACIÓN Y CORRECCIÓN DE PROBLEMAS
1. Revise el nivel de combustible en el cilindro de propano
líquidol.
2. Chispa de electrodo defectuosa. Vea si puede encender la
parrilla con un cerillo. Puede ser necesario ajustar el electrodo
o colector.
3. Es posible que la hornilla esté obstruida.
4. Es posible que la válvula del cilindro esté cerrada.
5. El regulador no está asentado correctamente sobre la válvula
del cilindro.
1. Es posible que los agujeros de la hornilla estén obstruidos.
Haga que un profesional certificado en electrodomésticos a
gas inspeccione la hornilla para dorar.
2. Las conexiones de gas pueden estar sueltas. Revise para
verificar que no haya fugas y ajuste todas las conexiones.
1. La hornilla está obstruida. Haga que un profesional certificado
en electrodomésticos a gas inspeccione la hornilla para dorar.
1. Es posible que los agujeros de la hornilla estén obstruidos.
Haga que un profesional certificado en electrodomésticos a
gas inspeccione la hornilla para dorar.
2. La parrilla no se precalentó lo suficiente.
1. Acumulación excesiva de grasa produce llamaradas.
2. Cocine en una posición de temperatura más baja.
24
El número de modelo y número de serie de la parrilla y la información para contactarse con el Servicio de atención al cliente de
Brinkmann se incluyen en una etiqueta plateada en la parte posterior de la parrilla o en el costado de la caja de la misma, debajo
del estante lateral
Estas preguntas y respuestas son para su conocimiento general y podrían no ser aplicables a su modelo de parrilla.
Pregunta: ¿Por qué mi parrilla no enciende correctamente?
Respuesta: Siempre siga las instrucciones de encendido indicadas en el panel de control o en este manual. También revise
estas causas:
• Revise el suministro de gas de propano líquido.
• Verifique que todas las conexiones de gas están seguras.
• Quizás sea necesario reemplazar la pila AA del encendedor.
• Los cables de encendido pueden estar sueltos. Quite la pila, inspeccione la caja de conexiones del encendedor situada
detrás el panel de control y conecte los cables sueltos.
• Puede ser necesario reemplazar las puntas de los electrodos de chispa. Con el suministro de gas cerrado y la perilla de
control en la posición "OFF" (apagado), presione el botón del encendedor y haga que otra persona verifique la presencia
de una chispa en las puntas de los electrodos. El espacio entre la punta del electrodo de chispa y el receptor de chispa
debe ser de aproximadamente 3/16 pulg. Si es necesario ajustar la punta del electrodo, dóblela para dejar el espacio
apropiado.
• Verifique que el extremo del tubo Venturi de cada hornilla está situado correctamente sobre su accesorio del orificio de la
válvula de gas.
• Puede haber una obstrucción en la línea de gas. Para corregirla, quite la manguera / regulador de gas de propano
líquido o la línea de combustible de gas natural de la parrilla. Abra el suministro de gas durante un segundo para
determinar si hay obstrucción. Si no hay obstrucción, reconecte la línea de combustible. Si la línea de combustible está
bloqueada, reemplácela con un nuevo conjunto de manguera / regulador.
• Si sospecha una obstrucción en el conjunto de la manguera / regulador, en el orificio o en las válvulas de gas, llame al
Servicio de atención al cliente de Brinkmann al 800-527-0717.
Pregunta: ¿Por qué mi parilla de gas de propano líquido tiene una llama suave o de color anaranjado / amarillo?
Respuesta: Es necesario purgar el aire de la línea de gas o reposicionar el dispositivo limitador de flujo del regulador. Si se
abre la válvula por completo o demasiado rápido, se activa el dispositivo limitador de flujo del regulador para que apague el
flujo de gas, lo cual impide que fluya demasiado gas a la parrilla.
Nota: Se debe seguir este procedimiento cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas de propano
líquido a la parrilla:
REPOSICIÓN DEL DISPOSITIVO LIMITADOR DE FLUJO DEL REGULADOR
• Gire la perilla de control a la posición “OFF” (apagado).
• Desconecte el regulador del tanque de gas de propano líquido.
• Deje estar durante dos minutos.
• Reconecte el regulador al tanque de gas de propano líquido.
• Abra la tapa de la parrilla o de la hornilla lateral. Gire lentamente la válvula del cilindro a 1/4 ó 1/2 abierta.
• Encienda la parrilla siguiendo las instrucciones en el panel de control o en el manual del propietario.
Pregunta: ¿Cómo y cuándo limpio los componentes de cocción interiores de la parrilla?
Respuesta: Use un cepillo de limpieza de fibra o latón para limpiar el interior de la parrilla, las rejillas para cocinar, las placas
de distribución de calor y los recipientes de grasa. Nunca use un cepillo de alambre o raspador metálico en las partes de
acabado de porcelana ya que puede rayar o estropear el acabado de porcelana y fomentar la oxidación.
Limpieza de las rejillas para cocinar de acero inoxidable: Lave las rejillas con un detergente suave y enjuáguelas con
agua caliente antes del uso inicial y según sea necesario. NO use un limpiahornos comercial. Para residuos de alimentos
persistentes, utilice un desgrasador y un cepillo de limpieza de fibra o latón.
Limpieza de rejillas para cocinar de hierro fundido con acabado de porcelana: Lave las rejillas con un detergente
suave y enjuáguelas con agua caliente antes del uso inicial y según sea necesario. Para residuos de alimentos persistentes,
utilice un desgrasador y un cepillo de limpieza de fibra o latón. Séquelas de inmediato con un paño suave o toallas de papel.
Limpieza de la placa de distribución de calor: Las placas de distribución de calor se deben limpiar cada vez que se
acumula comida o gotas de grasa para reducir la posibilidad de llamaradas. Lave las placas de distribución de calor con un
detergente suave y enjuáguelas con agua caliente. Para residuos de alimentos persistentes, utilice un desgrasador y un
cepillo de limpieza de fibra o latón. Nunca use un cepillo de alambre o raspador metálico en las placas de distribución de
calor con acabado de porcelana ya que puede rayar o estropear el acabado de porcelana y fomentar la oxidación.
PREGUNTAS FRECUENTES
25
Limpieza de la bandeja para grasa y/o la gaveta para grasa: Es necesario inspeccionar la bandeja para grasa y/o gaveta
para grasa (en algunos modelos) antes de cada uso de la parrilla para reducir la probabilidad de incendio. Quite la grasa
(una espátula de plástico funciona bien) y lave todas las partes con jabón suave o desgrasador y una solución de agua tibia.
Pregunta: ¿Qué es lo que causa la oxidación de las partes de la parrilla y cuál es su efecto en los materiales de la
misma?
Respuesta: La oxidación es un proceso natural que puede ocurrir en piezas de hierro fundido y acero. La oxidación no
afectará el funcionamiento a corto plazo de la parrilla. Sin embargo, la exposición a la intemperie y el calor extremo pueden
hacer que la tapa de acero inoxidable se torne de un color bronce. Esto es decoloración, no oxidación, y no se considera un
defecto de fabricación.
Pregunta: ¿Por qué la tapa de la parrilla de acero inoxidable se descolora y cómo la puedo limpiar?
Respuesta: El humo, la exposición a la intemperie y el calor extremo pueden hacer que la tapa de acero inoxidable se torne
de un color bronce. Esto no debe confundirse con oxidación y no es un defecto del producto. Los aceites para maquinaria
utilizados en el proceso de fabricación del acero inoxidable, y también el aceite para cocinar y la tapa sucia de la parrilla
pueden fomentar la decoloración de la tapa si no se limpian antes de usar la parrilla. Después de armar la parrilla, quite la
película de protección de PVC de la tapa y utilice un limpiador de acero inoxidable y un paño suave para quitar el adhesivo
residual y los aceites de adentro y afuera de la tapa. Nunca use limpiadores o fregadores abrasivos. Además de la limpieza
inicial, la limpieza de rutina para quitar el polvo, la grasa y los aceites ayudará a prevenir la decoloración de la tapa.
Pregunta: ¿Puedo convertir la parrilla de gas de propano a gas natural?
Respuesta: La mayoría de las parrillas de gas están fabricadas de acuerdo con especificaciones exactas y están
certificadas para uso con gas de propano o gas natural únicamente. Sin embargo, algunos modelos pueden convertirse sin
riesgo con juegos de conversión disponibles para modelos específicos. Comuníquese con el Servicio de atención al cliente
de Brinkmann llamando al 800-527-0717 para determinar si se puede convertir su parrilla.
Pregunta: ¿Por qué el conjunto de la manguera / regulador incluido con mi parrilla no calza en el tanque de gas de
propano líquido antiguo que he usado durante años?
Respuesta: El Gobierno de EE.UU. regula los artefactos de gas y los tanques de gas de propano líquido. Los conectores
del tanque de gas de propano líquido fueron actualizados para garantizar el cumplimiento de los reglamentos que fueron
cambiados. Si su tanque de gas de propano líquido no calza en la manguera /regulador suministrado con su nueva parrilla,
el tanque está obsoleto y debe ser reemplazado. Nota: A partir del 1º de abril de 2002, todos los tanques de gas de propano
líquido deben incluir un dispositivo “OPD” de protección contra el sobreflujo. Este dispositivo interno impide que un tanque de
gas de propano líquido se llene en exceso. Los tanques sin una válvula OPD no pueden volver a llenarse.
Pregunta : Algunas veces escucho un zumbido proveniente del regulador de gas. ¿Debo preocuparme de eso?
Respuesta: El zumbido se debe al flujo de gas a través del regulador. Un poco de ruido es normal y no interfiere con el
funcionamiento de la parrilla. Si el zumbido es fuerte y excesivo, puede ser necesario purgar el aire de la línea de gas o
reposicionar el dispositivo limitador de flujo del regulador siguiendo el Procedimiento de reposición del regulador en la
sección “Conexión del cilindro de propano líquido y de la manguera / regulador a la parrilla. Se debe seguir este
procedimiento cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas de propano líquido a la parrilla. Si necesita ayuda, consulte
el manual del propietario o llame al Servicio de atención del cliente de Brinkmann al 800-527-0717.
PREGUNTAS FRECUENTES
26
LEA DETENIDAMENTE TODAS LAS ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD E INSTRUCCIONES
ANTES DE ARMAR Y USAR LA HORNILLA PARA DORAR.
No se necesitan herramientas para
armar esta hornilla para dorar a gas de
propano líquido empotrable:
LISTA DE PARTES:
1 Rejilla para cocinar
1 Conjunto de hornilla para dorar
1 Pila
1 Bandeja para grasa
1
2
(Se requerirá el comprobante de compra.)
Inspeccione el contenido de la caja para verificar
que todas las partes estén incluidas e intactas.
SI FALTAN PARTES, LLAME A SERVICIO
AL CLIENTE AL 800-527-0717.
1
2
3
4
4
3
INSTRUCCIONES DE ARMADO
Colocación de la parrilla
Ubicación
Para determinar una ubicación apropiada, tome en cuenta las condiciones como la exposición al
viento y la proximidad a las trayectorias de tráfico, y trate de mantener las líneas de suministro
de gas lo más cortas posible. Coloque la parrilla en áreas bien ventiladas. Nunca sitúe la parrilla
en un edificio, garaje, pasadizo, cobertizo u otras áreas cerradas. Durante períodos de uso
continuo, la parrilla producirá mucho humo. Para su comodidad, recomendamos que la base
para la parrilla tenga una altura final de 36 a 38 pulgadas (91.4 a 96.5 cm) y un mínimo de
12 pulgadas (30.5 cm) a cada lado de la parrilla.
Espacio libre
Construcción incombustible
Se debe mantener un espacio libre mínimo de 6 pulgadas (15.3 cm) entre el extremo trasero de
la hornilla para dorar y los materiales incombustible para poder abrir bien la tapa.
Ventilación
Recomendamos incorporar ventilación adecuada en la base de la parrilla. Debe haber orificios
de ventilación a ambos lados de la base de la parrilla. El orificio de ventilación superior debe ser
de al menos 20 pulgadas cuadradas (129 cm
2
) y situarse a menos de 5 pulgadas (12.7 cm) del
borde superior de la base de la parrilla. El orificio de ventilación inferior debe ser de al menos
10 pulgadas cuadradas (64.5 cm
2
) y situarse a menos de 1 pulgada (2.5 cm) del nivel del piso
de la base de la parrilla.
27
6”
12”
5”
1”
18 2”
9 2”
12 w”
36” - 38”
12”
12” 12”
6”
9 2”
Dimensiones de corte del área de
instalación de la hornilla para dorar a gas
natural empotrable de acero inoxidable:
Largo: 18
1
/
2
” (47 cm)
Anchura: 12
3
/
4
” (32.4 cm)
Altura: 9
1
/
2
” (24.1 cm)
ADVERTENCIA:
No instale esta unidad en un gabinete
combustible. Mantenga un espacio
mínimo de 36 pulgadas (91 cm) entre
todos los costados de la parrilla y las
paredes u otros materiales
combustibles. NO use la parrilla debajo
de construcciones combustibles
elevadas desprotegidas.
Las siguientes son las dimensiones
mínimas necesarias para instalar la
hornilla para dorar empotrable
Charmglow.
Se necesita un espacio mínimo de
12 pulgadas (30.5 cm) desde el lado
derecho de la hornilla para dorar a los
materiales incombustibles.
Vista delantera
Los siguientes son los espacios mínimos
necesarios alrededor de la hornilla para
dorar empotrable Charmglow.
Espacio trasero:
- 6 pulgadas (15.3 cm) a los
materiales incombustibles
- 36 pulgadas (91.4 cm) a los
materiales combustibles
Vista lateral
28
Acoplamiento de
desconexión rápida
Conector de
la manguera
de la hornilla
para dorar
Agujero
lateral
Instalación de la pila
Quite la tapa del encendedor de la hornilla y
coloque la pila con el extremo positivo hacia la
tapa. Coloque nuevamente la tapa y verifique que
el encendedor funciona correctamente.
Instalación de la bandeja para grasa
Inserte la bandeja para grasa de la hornilla para
dorar en la abertura en el lado delantero de la
unidad.
SEAR BURNER
Conexión de la manguera
Después de empotrar la hornilla para dorar,
pase el conector de la manguera por el
agujero lateral y hale la mayor cantidad de
manguera posible. Luego conecte el
acoplamiento de desconexión rápida
.
Acoplamiento de desconexión rápida
Conector de la manguera
de la hornilla para dorar
Empuje el manguito hacia
atrás para conectar
Camisa
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
Brinkmann 814-6805-0 El manual del propietario
- Categoría
- Barbacoas
- Tipo
- El manual del propietario
En otros idiomas
- English: Brinkmann 814-6805-0 Owner's manual
Documentos relacionados
-
Brinkmann 814-6805-S El manual del propietario
-
-
-
-
-
-
-