KitchenAid 5KSB5553EOB Guía del usuario
- Categoría
- Batidoras
- Tipo
- Guía del usuario
1
Español
Índice
Importantes medidas de seguridad ..............................................................................................2
Garantía de la Licuadora KitchenAid
®
para Europa,
Australia, Oriente Medio, Asia y África ......................................................................................3
Servicio o asistencia técnica .......................................................................................................4
Condiciones de la garantía ..........................................................................................................4
Planificación del servicio ............................................................................................................5
Atención al cliente ......................................................................................................................5
Requisitos eléctricos ...................................................................................................................6
Componentes de la licuadora ......................................................................................................7
Montaje de la licuadora ...............................................................................................................8
Funcionamiento de la licuadora ................................................................................................10
Guía de control de velocidad .....................................................................................................12
Cuidados y limpieza ..................................................................................................................13
Consejos para usar la licuadora .................................................................................................14
Recetas 16
Bebidas y cócteles ........................................................................................................16
Postres .........................................................................................................................17
Sopas ............................................................................................................................18
Platos principales ........................................................................................................19
Aderezos .......................................................................................................................20
Comida para bebés .......................................................................................................21
NOTA: DEBIDO AL EXCLUSIVO DISEÑO DEL CONTENEDOR Y LA CUCHILLA, LEA
ESTAS INSTRUCCIONES Y RECETAS ANTES DE UTILIZAR SU NUEVA LICUADORA
KITCHENAID
®
PARA APROVECHAR SU RENDIMIENTO AL MÁXIMO.
9709310
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Español
IMPORTANTES MEDIDAS
DE SEGURIDAD
Para reducir el peligro de incendios, descargas eléctricas, o daños personales, siempre que se
utilicen electrodomésticos deben tomarse las precauciones básicas, entre ellas:
1. Lea todas las instrucciones.
2. Para evitar el riesgo de descargas eléctricas, no ponga la base de la licuadora en agua ni en
ningún otro líquido.
3. El aparato no puede ser utilizado por niños ni personas con dificultades sin supervisión.
4. Desenchufe la licuadora de la toma de corriente cuando no se utilice, antes de poner o
quitar piezas, y antes de limpiarla.
5. Evite el contacto con las piezas móviles.
6. No ponga en funcionamiento una licuadora que tenga el cable o el enchufe dañado ni
después de un funcionamiento defectuoso, de caerse o sufrir cualquier tipo de daño.
Entregue el aparato al servicio autorizado más cercano para inspeccionarlo, repararlo, o
realizarle ajustes eléctricos o mecánicos.
7. El empleo de accesorios ajustables, incluyendo botes de conserva, que no estén
recomendados por el fabricante puede causar riesgos o daños personales.
8. No emplear al aire libre.
9. No permita que el cable cuelgue sobre la mesa o encimera.
10. Mantenga las manos apartadas del contenedor mientras esté licuando a fin de reducir el
riesgo de lesiones personales graves o daños a la licuadora. Puede utilizarse un raspador,
pero únicamente cuando la licuadora no esté en funcionamiento.
11. Las cuchillas son afiladas. Manejar con precaución.
12. Para reducir el risgo de heridas, no coloque nunca las cuchillas cortadoras en la base sin
que el recipiente esté bien acoplado.
13. Ponga en funcionamiento la licuadora solamente con la tapa instalada.
14. Cuando esté licuando líquidos calientes, retire la pieza central extraíble de la tapa.
15. Este producto es para uso doméstico solamente.
CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Este aparato lleva el marcado CE en
conformidad con la Directiva 2002/96/EC del
Parlamento Europeo y del Consejo sobre
residuos de aparatos eléctricos y electrónicos
(RAEE).
La correcta eliminación de este producto evita
consecuencias negativas para el
medioambiente y la salud.
El símbolo
en el producto o en los
documentos que se incluyen con el producto,
indica que no se puede tratar como residuo
doméstico. Es necesario entregarlo en un
punto de recogida para reciclar aparatos
eléctricos y electrónicos.
Deséchelo con arreglo a las normas
medioambientales para eliminación de residuos.
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Español
Su propia seguridad y la de los demás son muy importantes.
Hemos incluido avisos de seguridad importantes en este manual y en el aparato.
Lea y obedezca siempre los avisos de seguridad.
Este es el símbolo de alerta de seguridad que le avisa de peligros
posibles que podrían poner en peligro su vida o la de otras
personas.
El símbolo de alerta de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o
“ADVERTENCIA” van precedidos de todos los mensajes de
seguridad. Estas palabras significan lo siguiente:
Usted puede morir o
sufrir graves lesiones
si no sigue las instrucciones
immediatamente.
Todos los mensajes de seguridad identifican el peligro posible, le indican cómo
reducir la posibilidad de sufrir lesiones, y le advierten de lo que puede pasar si no
sigue las instrucciones.
ADVER TENCIA
PELIGRO
Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso.
Garantía de la Licuadora KitchenAid
®
para
Europa, Australia, Oriente Medio, Asia y África
(uso domestico)
KITCHENAID NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD POR
DAÑOS INDIRECTOS.
Duración de la
garantía:
Para Europa y Australia:
TRES AÑOS DE GARANTÍA
desde la fecha de compra (sólo
para uso doméstico).
Para Oriente Medio, Asia y
África:
UN AÑO DE GARANTÍA
desde la fecha de compra (sólo
para uso doméstico).
KitchenAid
pagará para:
Recambio de componentes y
costos de trabajo de
reparación para corregir
defectos de los materiales e
de elaboración. El servicio
debe ser proporcionado por
un Servicio técnico
KitchenAid autorizado.
KitchenAid
no pagará por:
A. Preparaciones cuando la
licuadora se utilice para
operaciones diferentes de
la de preparación de
alimentos.
B. Daños resultantes de
accidentes, alteraciones,
uso indebido, abuso, o
instalaciones/operaciones
que no cumplen con los
códigos eléctricos locales.
Para obtener información más detallada
sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje
de este producto, póngase en contacto con el
ayuntamiento, con el servicio de eliminación
de residuos urbanos o la tienda donde
adquirió el producto.
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Español
Servicio o asistencia técnica
CONSERVE UNA COPIA DE LA FACTURA
CON LA FECHA DE COMPRA. EL
COMPROBANTE DE COMPRA LE
ASEGURA SU DERECHO A RECIBIR
SERVICIO CUBIERTO POR LA GARANTÍA.
Si su licuadora presenta un
funcionamiento defectuoso o no
funciona, compruebe lo siguiente:
- ¿Está enchufada la licuadora?
- El fusible del circuito ¿está en buenas
condiciones de funcionamiento? Si tiene una
caja cortacircuitos, asegúrese de que el
circuito está cerrado.
- Pruebe a desenchufar y a esperar de
15 a 20 minutos antes de volver a enchufar la
licuadora.
- Si el problema no se debe a ninguno de los
aspectos mencionados, consulte la sección
“Planificación del servicio” en la página 5.
- Para conseguir servicio, consulte con su
proveedor local de KitchenAid o con el
establecimiento donde compró la licuadora
para recibir información acerca del servicio
técnico en su localidad.
Planificación del servicio
Cualquier reparación se debe realizar en
un Servicio de asistencia técnica autorizado
de KitchenAid.
Solicite al distribuidor donde compró los
accesorios información sobre el servicio de
asistencia técnica autorizado de KitchenAid
más cercano.
RIVER INTERNATIONAL, S.A.
C/Beethoven 15
08021 BARCELONA
Tlfno.: 93-201 37 77
Fax: 93-202 38 04
www.riverint.com
www.KitchenAid.eu
Peligro de descarga eléctrica.
Desenchufar antes de la reparación.
El incumplimiento de estas
instrucciones podría acarrear
muerte, incendio o descarga
eléctrica.
ADVERTENCIA
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Español
Atención al cliente
RIVER INTERNATIONAL, S.A.
C/Beethoven 15
08021 BARCELONA
Tlfno.: 93-201 37 77
Fax: 93-202 38 04
www.riverint.com
www.KitchenAid.eu
Condiciones de la garantía
RIVER INTERNATIONAL, S.A., garantiza
sus artículos durante dos años, a partir de la
fecha de compra, cubriendo la reparación,
incluido mano de obra y material, o cambio
del producto, o devolución del importe,
contra todo defecto de fabricación o montaje,
siempre que el artículo haya sido usado
normalmente y según instrucciones.
Artículo __________________ Marca ____________________ Modelo _______________________
Fecha de Compra ____________________________________________________________________
Firma y Sello del Vendedor ___________________________________________________________
Datos de Comprador:
D./Dña:, _________________________________ , D.N.I. __________________________________
Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor o al Importador: RIVER
INTERNATIONAL S.A., C/BEETHOVEN 15, 08021 BARCELONA, Tlfno.: 93-201.37.77.
Fax: 93-202.38.04. Presente al S.A.T. esta GARANTÍA cumplimentada o la Factura de compra.
Como Consumidor de este artículo goza Vd. de los derechos que le reconoce la Ley de
Garantías en la Venta de Bienes de Consumo 23/2003 (B.O.E. 11-07-03), en las condiciones
que la misma establece. Recuerde que la fecha acreditada mediante el documento de
compra, inicia el período de dos años previsto en la Ley.
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Español
Requisitos eléctricos
220-240 V
50-60 Hz a.c.
2,4 A
® Marca registrada de KitchenAid, EEUU
™ Marca de comercio de KitchenAid, EEUU
© 2009. Todos los derechos reservados.
Este producto se entrega con un cable eléctrico
de tipo Y. Si se daña este cable, debe ser
reemplazado por el fabricante o su agente de
servicio para evitar una instalación peligrosa.
Peligro de descarga eléctrica.
Enchúfelo en una salida para
toma de tierra.
No retire la clavija de conexión
a tierra.
No utilice un adaptador.
El incumplimiento de estas
instrucciones podría acarrear muerte,
incendio o descarga eléctrica.
ADVERTENCIA
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Español
Stir
Mix
Liquefy
Off
On
Pulse
Ice C
ru
s
hi
n
g A
ll S
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WARNING:
FL ASHING L IG HT
INDIC ATES RE
ADY TO OPERATE
DO NOT T OUC H BLADES
Pulse
A
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ml
ml
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liters
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2 liters
60
ml
2
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30 ml
1 liters
30
ml
1
liters
Componentes de la licuadora
Cuchilla de acero
inoxidable
Base metálica
resistente
con patas de caucho
antideslizante.
Collar roscado de
estructura sencilla.
Recipiente de
vidrio reforzado
resistente al calor
(Apto para lavavajillas)
Aro de caucho
Sure Seal.
La calidad KitchenAid asegura que
esta licuadora ha sido construida y ha
superado las pruebas de calidad
conforme a los estándares de
KitchenAid para proporcionar un
rendimiento óptimo y una larga vida
útil sin complicaciones.
Tapón para ingredientes
de 60 ml
con líneas de medición
graduadas.
Panel de control
Clean Touch
con símbolos claros y
fáciles de usar.
Tapa
8
Español
Montaje de la licuadora
1. Antes de montar la licuadora, limpie la
base con un paño tibio enjabonado y
aclare con un paño húmedo. Seque con un
paño suave.
NOTA: no sumerja la base en agua. Lave el
recipiente, el collar y las cuchillas en el
lavavajillas, o friéguelos a mano con agua
tibia y jabonosa; en este caso, asegúrese de
aclarar y secar bien las piezas. No lave la
tapa en el lavavajillas!
2. Coloque el recipiente boca abajo y
enrosque el collar en el recipiente.
Asegúrese de quede bien enroscado. Ponga
el recipiente ya montado boca arriba.
3. Coloque la tapa en el recipiente de
la licuadora.
4. Si el cable de alimentación eléctrica es
demasiado largo, enróllelo en el depósito
situado bajo la base eléctrica.
5. Coloque el recipiente sobre la base
eléctrica.
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Cups
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3
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5
Control
Stir
Mix
Liquefy
Off
On
Pulse
Ice Crush ing All Spe ed s
WARNING: F LA SHI NG LIG HT I ND ICATES RE ADY T O O PERA T E
DO NOT T O U CH BLA DES
Pulse
ml
ml
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Ultra Power
Control
ml
ml
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Stir
Mix
Liquefy
Off
On
Pulse
Ice C r ush in g All S pee ds
WARNING: F LA SH IN G LI GH T IN DI CATES RE ADY T O OPER ATE
DO NO T T OUCH BL AD E
S
Pulse
A
RTISAN
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Español
6. Enchufe el cable de alimentación
eléctrica en una toma conectada a tierra.
La licuadora ya está lista para su uso.
7. Después de usar la licuadora, presione el
mando
antes de retirar el recipiente
de la base, y asegúrese de que la luz
verde parpadeante está apagada; a
continuación desenchufe el cable.
Levante el recipiente con el collar
verticalmente, sin girarlo. Si desenrosca
el recipiente cuando todavía está en la
base, se aflojará el collar y se derramará el
líquido que haya dentro del recipiente.
NOTA: utilice siempre la licuadora sobre una
superficie limpia y seca.
Montaje de la licuadora
Control
ml
ml
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liters
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500
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liters
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Stir
Mix
Liquefy
Off
On
Pulse
Ice Cru sh in g A ll S pe ed s
WARNING: F LAS HI NG L IG HT IN DI CAT ES REA DY T O O PER A T E
DO NOT T OUCH BL AD ES
Pulse
Ultra Power
Peligro de descarga eléctrica.
Enchúfelo en una salida para
toma de tierra.
No retire la clavija de conexión
a tierra.
No utilice un adaptador.
El incumplimiento de estas
instrucciones podría acarrear muerte,
incendio o descarga eléctrica.
ADVERTENCIA
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Español
• Cuandolaluzverdeestáintermitente,la
licuadora puede ponerse en marcha si se
toca accidentalmente un mando de velocidad
o se producen otras circunstancias.
• Silalicuadorafuncionacuandolaluz
está intermitente, no la utilice. Lleve el
aparato a un establecimiento de servicio
autorizado. (No obstante un ligero parpadeo
en la luz es normal.)
• Esteaparatoúnicamentedebefuncionar
cuando se oprima un mando de velocidad.
Si el aparato funciona bajo cualquier otra
circunstancia, oprima el mando
. Si
sucede esto, no lo utilice; llevelo a un
establecimiento de servicio autorizado.
La licuadora KitchenAid
®
cuenta con diez
combinaciones de velocidad distintas.
• Todaslasvelocidadespuedencombinarse
con
.
• Antesdeponerenmarchalalicuadora,
asegúrese de que el recipiente de la
licuadora está bien montado (véase la
página 8) y en su sitio sobre la base de la
licuadora. Deposite los ingredientes en el
recipiente y coloque con firmeza la tapa.
• Oprimaelmando . El indicador de luz
verde debe parpadear intermitentemente para
confirmar que los mandos de velocidad
están activados.
NOTA: Si el indicador de luz verde no
parpadea en ese momento, desenchufe la
licuadora y llévela a un establecimiento de
servicio autorizado.
• Oprima el mando de velocidad deseado para
que el aparato funcione a esa velocidad. El
indicador luminoso emitirá una luz intensa y
la luz verde seguirá encendida. Puede cambiar
de velocidad sin apagar la licuadora con sólo
oprimir el botón de velocidad deseado.
• Paralicuaralimentosolíquidoscalientes,
quite el tapón central para ingredientes y
utilice solamente la velocidad
.
• Paraapagarlalicuadora,oprimaelbotón
. Este
botón detiene cualquier
velocidad al tiempo que desactiva la
licuadora. Antes de retirar el recipiente,
desactive la licuadora oprimiendo el botón
y desenchufando el cable.
NOTA: No procese en exceso los alimentos.
Deténgase a comprobar la consistencia de los
alimentos cada pocos segundos.
La licuadora puede funcionar durante un
máximo de 3 minutos tras 1 minuto de
inactividad, un máximo de 5 veces consecutivas.
Funcionamiento de la licuadora
NOTA: Cuando el indicador de luz verde esté
parpadeando o la licuadora esté encendida:
- No toque las cuchillas.
- No interfiera en el movimiento de las cuchillas.
- No retire la tapa del recipiente.
Control
Pulse
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1
4
250
1
4
A
RTISAN
Triturar
hielo
Picar Mezclar Puré Licuar
Apagado Encendido Intermitente
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Español
TAPÓN PARA INGREDIENTES
A las velocidades
o puede retirar el
tapón y añadir los ingredientes. Si la velocidad
es más rápida, el recipiente está muy lleno o el
contenido está caliente, debe detener la
licuadora para añadir los ingredientes.
LO STEP START™
Lo Step Start™ pone en marcha la licuadora
de forma automática a una velocidad más baja
para evitar salpicaduras, e inmediatamente
aumenta hasta la velocidad seleccionada para
lograr un rendimiento óptimo.
PULSACIÓN
La licuadora KitchenAid
®
incluye
una característica de pulsación a
cualquier velocidad.
• Antesdeponerenmarchalalicuadora,
asegúrese de que el recipiente está bien
montado (véase la página 8) y colocado en
su sitio sobre la base de la licuadora.
Deposite los ingredientes en el recipiente y
coloque el tapón con firmeza.
• Oprimaelmando
. El indicador de luz
verde debe parpadear, señalando que la
licuadora está activada.
• Oprimaelmando
. El indicador luminoso
situado por encima del mando emitirá una luz
intensa, señalando que todos los mandos de
velocidad están en el modo de pulsación.
• Seleccioneunmandodevelocidadyoprímalo
el tiempo deseado (es normal que haya un
breve retraso hasta alcanzar la velocidad
seleccionada debido a lo Step Start™.)
• Paraapagarlafuncióndepulsación,oprima
otra vez el mando
. La licuadora queda
lista para funcionar a cualquier velocidad
seleccionada. Antes de retirar el recipiente de
la licuadora, desactive el aparato oprimiendo
el mando
y desenchufando el cable.
NOTA: Puede utilizar una espátula de caucho
para redistribuir los ingredientes ÚNICAMENTE
cuando la licuadora esté en
y desenchufada.
No utilice nunca ningún utensilio en el recipiente
de la licuadora, ni siquiera espátulas, cuando
el motor esté en marcha.
Funcionamiento de la licuadora
Control
Stir
Mix
Liquefy
Off
On
Pulse
Ice Crus hing Al l S p ee d s
WARNING: FLASHIN G L IG HT
IN DIC A T ES REA
DY TO OPERATE
DO NOT T O UCH BL AD E
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Pulse
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ml
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Control
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Pulse
Ice Cru shi ng All Spe eds
WARNING: FLA SHING LI GHT I
NDICATES REA
DY TO O PERATE
DO NOT T OUCH BLAD ES
Pulse
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Control
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Mix
Liquefy
Off
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Pulse
Ice Cru shi ng All Spe eds
WARNING: FLA SHING LI GHT I
NDICATES REA
DY TO O PERATE
DO NOT T OUCH BLAD ES
Pulse
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Español
Alimento Velocidad
Masa de panqueque .....................................
Masa de waffle .............................................
Salsa de verduras para platos principales ......
Salsa de frutas ..............................................
Aderezo de ensalada ....................................
Crema de verduras .......................................
Puré de frutas/Frutas en puré
para bebés ...................................................
Puré de carne/Carne en puré
para bebés ...................................................
Puré de verduras/
Verduras en puré para bebés .....................
Ensalada de carne para bocadillos .............
Pastel de queso ............................................
Gelatina en mousse para
tartas/postres ..............................................
Mousse .........................................................
Pesto ......................................................
Aderezo Streusel ..........................................
Aderezo de migas sazonadas........................
Aderezo dulce crujiente ...............................
Alimento Velocidad
Aderezo de migas dulces .............................
Salsa espesa .................................................
Crema de queso para untar ..........................
Granizado .....................................................
Batido de frutas ............................................
Batido de helado de yogur ...........................
Sorbete .........................................................
Batido de crema de helado ..........................
Queso duro rallado .......................................
Salsa de carne ..............................................
Salsa blanca .................................................
Queso de ricotta o requesón .......................
Crema de avena............................................
Zumo de frutas de concentrado
congelado ...................................................
Verduras picadas ..........................................
Fruta picada .........................................
Hielo picado .................................................
Hielo triturado ..............................................
Guía de control de velocidad
Consejo - El hielo puede triturarse a cualquier velocidad. Se puede procesar hasta una bandeja
de hielos estándar o de 12 a 14 cubitos de hielo de cada vez. No es preciso añadir líquidos para
procesar el hielo.
13
Español
Cuidados y limpieza
3. Lave el recipiente de la licuadora, las
cuchillas y el collar del recipiente en el
lavavajillas, o friéguelos a mano con agua
caliente y jabón; en este caso, asegúrese
de secar bien todas las piezas. NO lave la
tapa en el lavavajillas!
LIMPIEZA DE LA BASE Y EL CABLE
1. Limpie la base de la licuadora con un
paño tibio enjabonado y aclare con un
paño húmedo. Seque con un paño suave.
No use productos abrasivos ni estropajos.
NOTA: no sumerja la base en agua.
2. Limpie el cable con un paño tibio
enjabonado y aclare con un paño
húmedo. Seque con un paño suave. El
cable se puede enrollar en el depósito
situado bajo la base eléctrica.
NOTA: Una vez limpiadas, monte siempre
correctamente las piezas de la licuadora
antes de volverlas a colocar sobre la base.
NOTA: no sumerja la base en agua.
LIMPIEZA DEL RECIPIENTE DE
LA LICUADORA
Enjuague de la licuadora:
Llene el recipiente con agua caliente y
jabón, y ponga la licuadora en marcha
durante 30 segundos. Retire el recipiente
de la base, tire el contenido y aclare el
recipiente y la tapa con agua. Séquelos. El
recipiente puede lavarse en el lavavajillas.
Limpieza completa:
1. Coloque el recipiente boca abajo y retire
el collar girándolo en sentido antihorario.
2. Separe las cuchillas del recipiente (las
cuchillas no se pueden separar por
completo del recipiente) y tire del aro de
caucho para dejar un espacio entre el
mismo y la pestaña inferior de la
cuchilla; de este modo el aro de caucho
se puede limpiar a fondo.
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16
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Cups
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3
2
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Español
USO BÁSICO
■
Cuando prepare bebidas con cubitos de
hielo, utilice la función de pulsación para
conseguir una textura más suave.
■
Licuar en si va a preparar una gran
cantidad de bebida con mucho hielo. Para
cantidades más reducidas, utilice
.
■
Los cubitos de hielo se pican y trituran con
mayor rapidez si son pequeños.
■
Puede poner una grande cantidad de
alimentos en el recipiente de esta
licuadora: puede poner de 2 a 3 tazas (500
ml a 750 ml) cada vez.
■
Para mezclar muchos ingredientes a la
vez, comience el proceso de licuar en
para que los ingredientes queden bien
unidos. Aumente después la velocidad si
es necesario.
■
Asegúrese de mantener la tapa sobre el
recipiente mientras esté licuando.
■
Ponga la mano sobre la tapa mientras esté
triturando hielo.
■
Puede retirar la pieza central de la tapa
del recipiente si lo desea para añadir
líquidos o cubitos de hielo mientras la
licuadora está funcionando a las
velocidades
o . Si la velocidad es
más rápida,
el recipiente está muy lleno o el contenido
está caliente, debe detener la licuadora
para añadir los ingredientes.
■
Detenga la licuadora y desenchúfela antes
de emplear utensilios en el recipiente.
■
Deje enfriar los alimentos calientes antes
de procesarlos. Empiece a licuar alimentos
calientes en
. Aumente la velocidad si
es necesario.
■
Para licuar alimentos o líquidos calientes
quite el tapón para ingredientes y utilice
solamente la velocidad
.
CÓMO ...
Reconstituir zumo de frutas helado: Para
un bote de 6 oz. (177 ml) de zumo de naranja
procedente de concentrado, añadir el zumo y la
cantidad adecuada de agua en el recipiente de
la licuadora. Tapar y licuar de 20 a 30 segundos
en
hasta que quede bien mezclado.
Para un bote de 12 oz. (355 ml), añadir el zumo
junto con 1 bote de agua en el recipiente de la
licuadora. Tapar y licuar en
hasta que quede
bien mezclado, alrededor de 30 a 40 segundos.
Seleccionar
para los otros dos botes de agua.
Disolver gelatina perfumada: Verter agua
hirviendo en el recipiente de la licuadora.
Añadir la gelatina. Tapar y licuar en
hasta
que quede disuelta, alrededor de 1 minuto.
Añadir los demás ingredientes.
Hacer migas de galletas y de galletitas
saladas: Partir las galletas grandes en trozos
de aproximadamente 1
1
⁄2 pulgadas de diámetro
(4 cm). Utilizar las galletas más pequeñas
enteras. Ponerlas en el recipiente, tapar y licuar
en
, impulsando unas cuantas veces durante
3 segundos de cada vez hasta obtener la
consistencia deseada. Usar las migas para
adornar yogur helado, pudín, o compota de frutas.
Para hacer migas más finas en pasteles y
postres con corteza, partir las galletitas saladas o
las galletas en trozos de aproxi-madamente 1
1
⁄2
pulgada (4 cm) de diámetro. Ponerlas en el
recipiente de la licuadora. Tapar y licuar en
, impulsando unas cuantas veces hasta
obtener la consistencia deseada, alrededor de
20 o 30 segundos.
Hacer migas de galletas saladas: Seguir el
mismo procedimiento que con las galletas.
Espolvorear sobre los platos o como
ingrediente en guisos de carnes y verduras.
Hacer migas de pan: Deshacer el pan en
trozos de sobre 1
1
⁄2 pulgada de diámetro (4 cm).
Tapar y licuar en
5 veces, durante 3
segundos cada vez. Emplear del mismo modo
que las migas de galletas saladas.
Consejos para usar la licuadora
15
Español
Consejos para usar la licuadora
Picar frutas y verduras: Poner 2 tazas (400 g)
de frutas o verduras partidas en trozos dentro
del recipiente de la licuadora. Tapar y licuar
a
, impulsando unas cuantas veces
durante 2 o 3 segundos cada vez, hasta
obtener la consistencia deseada.
Puré de frutas: Poner 2 tazas (450 g) de frutas
en conserva o cocidas dentro del recipiente
de la licuadora. Añadir de 2 a 4 cucharadas
(25 ml - 50 ml) de zumo de frutas o agua por
cada taza (225 g) de fruta. Tapar y licuar en
de 5 a 10 segundos.
Puré de verduras: Poner 2 tazas (350 g) de
verduras en conserva o cocidas en el recipiente
de la licuadora. Añadir de 2 a 4 cucharadas
(25 ml - 50 ml) de caldo de concentrado, agua,
o leche por cada taza (175 g) de verduras. Tapar
y licuar en
de 10 a 20 segundos.
Puré de carne: Poner en el recipiente
carne guisada y tierna cortada en trozos.
Añadir de 2 a 4 cucharadas (25 ml - 50 ml)
de caldo de concentrado, agua o leche por cada
taza (175 g) de carne. Tapar y licuar en
10
segundos. Detener la licuadora y raspar la
cara interna del recipiente. Tapar y licuar en
de 10 a 20 segundos más.
Puré de requesón o de ricotta: Poner el
requesón o el queso de ricotta en el
recipiente. Tapar y licuar en
hasta que
quede cremoso, alrededor de 25 a 35
segundos. Si es necesario, añadir 1 cucharada
(15 ml) de leche desnatada por cada taza
(240 g) de requesón. Emplear como base de
salsas y cremas semidesnatadas para untar.
Mezclar ingredientes líquidos para
alimentos horneados: Verter en el recipiente
los ingredientes líquidos. Tapar y licuar en
hasta que queden bien unidos, alrededor de 1
minuto. Verter la mezcla sobre los ingredientes
secos y remover bien.
Eliminar grumos de la salsa de carne: Si
la salsa se vuelve grumosa, ponerla en el
recipiente, tapar y licuar en
hasta que
quede cremosa, de 5 a 10 segundos.
Mezclar harina y líquidos para espesar
salsas: Poner en el recipiente la harina y los
líquidos. Tapar y licuar en
hasta que
quede cremoso, de 5 a 10 segundos.
Preparar salsa blanca: Poner en el
recipiente leche, harina, y sal al gusto. Tapar y
licuar en
hasta que se mezcle bien, de 5 a
10 segundos. Verter la mezcla en la cazuela y
cocinar como de costumbre.
Preparar masas de panqueque o waffle
de sobre: Poner en el recipiente el contenido
del sobre y los demás ingredientes. Tapar y
licuar en
hasta que se mezcle bien, de 10 a
20 segundos; raspar la cara interna del
recipiente si es necesario.
Rallar queso: Cortar el queso bien frío en
cubos de
1
⁄2- a 1-pulgada (1.5 - 2.5 cm). Añadir
hasta
1
⁄2 taza (88 g) de queso en el recipiente.
Tapar y licuar en
de unos 5 a 10 segundos.
Para quesos duros, como el parmesano, dejar a
temperatura ambiente y seguidamente licuarlo
en
de 10 a 15 segundos.
Preparar papilla de avena para bebés:
Poner los copos de avena en el recipiente.
Licuar en
hasta obtener la consistencia
deseada, oprimiendo el botón
de unos 5 a
10 segundos. Cocinar como de costumbre.
Preparar comida de bebés a partir de
comida para adultos: Poner en el recipiente
la comida para adultos preparada. Tapar y licuar
en
alrededor de 10 segundos. Seguidamente,
licuar en
de 10 a 20 segundos.
Enjuagar el recipiente de la licuadora:
Llenar el recipiente hasta la tercera parte o la
mitad con agua caliente. Añadir unas gotas de
detergente líquido. Tapar y licuar en
hasta
que la cara interna quede limpia, de 5 a 10
segundos. Aclarar y secar. Para una limpieza
completa, lavar todas las piezas por separado.
16
Español
BEBIDAS Y CÓCTELES
375 ml (1
1
⁄2 tazas) de crema
ácida semidesnatada
250 g (1 tazas) de fresas
congeladas sin azucarar
250 ml (1 taza) de leche
desnatada
3 plátanos medianos,
partidos en cuatro trozos
45 g (3 cucharadas) de
mermelada de naranja
Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar
en
alrededor de 4 veces, 15 segundos de cada vez.
Cantidad: 5 tazas (1,5 l). (4 raciones).
BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO
175 ml (
3
⁄4 taza) de tequila
125 ml (
1
⁄2 taza) de licor
triple seco
125 ml (
1
⁄2 taza) de zumo
fresco de lima
50 ml (
1
⁄4 taza) de jarabe o
20 g (1
1
⁄2 cucharadas)
de azúcar
24 cubitos de hielo
Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar
en
, pulsando de 6 a 8 veces, alrededor de 15 segundos
cada vez, hasta que quede medio derretido. Raspar la cara
interna del recipiente si es necesario.
Cantidad: 5 tazas (1,25 l). (4 raciones).
MARGARITA
175 ml (
3
⁄4 taza) de ron
50 ml (
1
⁄4 taza) de zumo
fresco de lima
50 ml (
1
⁄4 taza) de jarabe
o 25 g (2 cucharadas)
de azúcar
16 cubitos de hielo
Poner en el recipiente los ingredientes. Tapar y licuar en
, impulsando de 6 a 8 veces, alrededor de 15 segundos
cada vez, hasta que quede medio derretido. Raspar la cara
interna del recipiente si es necesario.
Cantidad: 3
1
⁄4 tazas (800 ml). (Aproximadamente 4 raciones).
Variaciones: Añadir a estos ingredientes 2 plátanos, 2
tazas (400 g) de fresas frescas o congeladas o 2 melocotones
medianos.
DAIQUIRI HELADO
17
Español
POSTRES
200 g (1 lata) (11 oz.) de
naranjas mandarinas
en conserva escurridas
250 ml (1 taza) de agua
175 ml (1 bote) (6 oz.) de
zumo de naranja
congelado de concentrado
30 g (
1
⁄4 taza) de azúcar
en polvo
15 ml (1 cucharada) de
zumo fresco de limón
Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar en
, de 15 a 20 segundos. Verter en un recipiente y congelar
casi por completo, de 3 a 4 horas. Poner la mezcla en el
recipiente de nuevo. Licuar en
hasta que quede cremoso,
alrededor de 1 minuto.
Verter en el recipiente otra vez y congelar por completo, de 5
a 6 horas.
Cantidad: 6 raciones.
SORBETE DE NARANJA
Crepes:
2 huevos
1
⁄4 cucharadita de sal
90 g (
3
⁄4 taza) de harina
250 ml (1 taza) de leche
25 ml (2 cucharadas)
de aceite
Relleno:
2 manzanas grandes,
peladas, descorazonadas y
troceadas en cuatro partes
125 ml (
1
⁄2 taza) de zumo de
manzana
25 g (
1
⁄8 taza) de azúcar
1 cucharada de maizena
1
⁄2 cucharadita de canela
35 g (
1
⁄4 taza) de uvas pasas
Mezclar todos los ingredientes de las crepes en el conte-nedor
de la licuadora. Tapar y licuar en
durante 10 segundos.
Raspar la harina que quede en la cara interna de la licuadora.
Licuar en
de 5 a 10 segundos, o hasta que quede
cremoso. Guardar la masa en el frigorífico durante al menos
1 hora. Añadir unas gotas de aceite en una sartén
antiadherente. Calentar la sartén a fuego medio-alto. Verter
2 ó 3 cucharadas (25 ó 50 ml) de masa para cada crepe de
6 a 7 pulgadas (15 a 18 cm). Dejar dorar y darle la vuelta.
Cocinar hasta que quede dorada.
Mientras tanto, poner en el recipiente las manzanas, el
zumo de manzana, el azúcar, la maizena y la canela. Tapar,
en durante 8 segundos de 2 a 3 veces o hasta que
quede mezclado y las manzanas estén picadas. Verter la mezcla
en una cazuela mediana. Añadir las uvas pasas y remover.
Llevar a punto de ebullición removiendo con frecuencia.
Cocinar a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla
se espese y las manzanas estén tiernas, removiendo de vez en
cuando. Rellenar el centro de cada crepe con 2 a 3 cucharadas
(25 to 50 ml) de relleno. Plegar o enrollar la crepe para
proteger el relleno. Añadir el relleno restante por encima de
las crepes. Adornar con nata montada si se desea.
Cantidad: 8 raciones (2 crepes por persona).
CREPES DE MANZANA
18
Español
SOPAS
15 g (1 cucharada) de
margarina
200 g (1
1
⁄2 tazas) de puerros
o cebollas en rodajas
2 patatas medianas, peladas
y cortadas en cubos
750 ml (3 tazas) de caldo de
pollo bajo en sodio.
1
⁄4 cucharadita de pimienta
negra
250 ml (1 taza) de leche
semidesnatada (2%)
Cebolletas picadas (opcional)
Deshacer la margarina en la sartén a fuego medio. Añadir los
puerros. Cocinar removiendo unos 3 minutos, hasta que los
puerros estén blandos. Ponerlos en el recipiente de la
licuadora con patatas y una taza y media (375 ml) de caldo
concentrado. Tapar y licuar en
alrededor de un minuto
hasta que todo quede bien picado. Verter en la cacerola.
Añadir el resto del caldo y la pimienta y remover. Llevar a
punto de ebullición; reducir el fuego y cocinar a fuego lento
de 10 a 12 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero
firmes. Añadir la leche y remover.
Guardar en el frigorífico de 6 a 8 horas, hasta que esté bien
frío. Si se desea, se pueden adornar los platos con cebolletas
picadas en el momento de servir.
Cantidad: 6 raciones.
VICHYSOISSE
410 g (2 latas [14
1
⁄2 oz.]) de
tomates pelados sin sal
2 tallos de apio, cortados
en trozos de 5 cm
(2 pulgadas)
1 pepino mediano, pelado
y troceado
1 cebolla mediana troceada
1 pimiento verde pequeño
troceado
2 cucharaditas de perejil
fresco picado
1 cucharadita de cebolletas
frescas picadas
1 diente de ajo
45 ml (3 cucharadas) de
aceite de oliva
45 ml (3 cucharadas) de
vinagre de vino
500 ml (2 tazas) de zumo de
verduras variadas
1
⁄4 cucharadita de pimienta
negra
Salsa de guindilla picante
Poner una lata de tomates, el apio y el pepino en el
recipiente. Tapar y licuar en
hasta que quede bien
picado, de 10 a 15 segundos. Conservar aparte en una
fuente grande.
Poner la otra lata de tomates, la cebolla, el pimiento verde,
el perejil, las cebolletas, el ajo, el aceite de oliva y el
vinagre en el recipiente. Tapar y licuar en
hasta que
quede bien picado, de 10 a 15 segundos; raspar la cara
interna del recipiente si es necesario.
Incorporar la mezcla a la fuente. Añadir el zumo de
verduras variadas, la pimienta negra y unas gotas de salsa
de guindilla, y remover. Guardar en el frigorífico hasta que
esté bien frío, de 6 a 8 horas.
Cantidad: 8 raciones.
GAZPACHO
19
Español
PLATOS PRINCIPALES
1 cebolla pequeña cortada
en trozos de 2,5 cm
(1 pulgada)
500 g (1 lb.) de carne de
ternera bien picada
125 g (
1
⁄4 lb.) de carne picada
de cerdo
25 g (
1
⁄4 taza) de pan rallado
1 huevo
1 cucharadita de sal
sazonada
15 ml (1 cucharada)
de aceite
70 g (1 taza) de
champiñones frescos en
rodajas o cuartos
300 ml (1
1
⁄4 tazas) de caldo
de ternera
1 cucharada de maizena
1
⁄2 cucharadita de albahaca
1
⁄4 cucharadita de pimienta
Poner la cebolla en el recipiente. Tapar y licuar en
de 5 a 8 segundos o hasta que quede picada. Añadir los
demás ingredientes de las albóndigas.
en
de 4 a 5
veces durante 8 o 10 segundos cada vez hasta que queden
mezclados, rascando la cara interior del recipiente si es
necesario. Formar la carne en bolas de 32 1
1
⁄2
pulgadas (4 cm).
Calentar aceite en una sartén grande antiadherente a fuego
medio-alto. Añadir las albóndigas. Cocinar de 5 a 8 minutos o
hasta que estén doradas, dándoles la vuelta de vez en cuando.
Mientras tanto, limpie en profundidad la licuadora con
detergente y vuelva a montarla. Poner en el recipiente los
champiñones, el caldo, la maizena, la albahaca y la pimienta.
Licuar en
5 segundos o hasta que los champiñones estén
picados. Incorporar la mezca a las albóndigas en la sartén.
Cocinar removiendo constantemente hasta que empiece a
hervir. Reducir a fuego medio-lento. Cocinar de 8 a 10
minutos o hasta que se espese la salsa y las albóndigas estén
hechas. Servir con arroz o patatas si se desea.
Cantidad: 8 raciones (4 albóndigas por persona).
ALBÓNDIGAS
20
Español
2 dientes de ajo
50 g (
1
⁄2 taza) de queso
parmesano recién rallado
125 g (1
3
⁄4 taza bien
comprimida) de hojas
frescas de albahaca
5 g (
1
⁄4 taza) de hojas de
perejil fresco
30 g (3 cucharadas) de
almendras troceadas
o piñones
50 ml (
1
⁄4 taza) aceite de oliva
50 a 75 ml (
1
⁄4 a
1
⁄3 taza) de
caldo de pollo bajo en sodio
Poner el ajo en el recipiente. Tapar y licuar en
de 5 a 10 segundos hasta que quede bien picado.
Añadir el queso recién rallado, la albahaca, el perejil y las
almendras, tapar y licuar en
. Con la licuadora en
marcha, incorporar el aceite de oliva y el caldo de pollo.
Licuar de 45 segundos a 1 minuto hasta que quede bien
mezclado; raspar la cara interior del recipiente. Añadir el
resto del caldo si es necesario. Servir sobre pasta, pizza,
pollo o marisco.
Cantidad: 1 taza (250 ml). (8 raciones).
PESTO DE ALBAHACA
60 g (
1
⁄4 taza) de mayonesa
ligera
60 g (
1
⁄4 taza) de crema
ácida ligera
1 cucharada de cebolla
picada
1 cucharada de perejil
fresco, opcional
1
⁄8 cucharadita de sal
1
⁄8 cucharadita de pimienta
140 g (1 taza) de pechuga de
pollo cocinada en cubos
110 g (
2
⁄3 taza) de uvas rojas
sin pepitas
Poner en el recipiente todos los ingredientes en el orden
enumerado. Tapar y licuar en
, impulsando de 3 a 4
veces, unos 5 segundos de cada vez, hasta que el pollo esté
picado y la mezcla quede bien unida.
Cantidad: 8 raciones.
CREMA DE ENSALADA DE POLLO PARA UNTAR
ADEREZOS
60 g (
1
⁄2 taza) de harina
100 g (
1
⁄2 taza bien
comprimida) de azúcar
morena
1
⁄2 cucharadita de canela,
opcional
1
⁄4 cucharadita de sal
25 ml (2 cucharadas) de
crema de queso
pasteurizado (de un
envase de 30 g [8-oz.])
15 g (2 cucharadas) de
nueces americanas
Poner todos los ingredientes en el recipiente en el orden
enumerado. Tapar y licuar en
hasta que se mezcle bien;
raspar la cara interior del recipiente si es necesario. Utilizar
para adornar sobre una bandeja de 13x9-pulgadas (33x23-
cm) de pastel de frutas descubierto o para espolvorear sobre
pastel de 13x9-pulgadas (33x23-cm) antes de hornearlo.
Cantidad: 1
1
⁄2 tazas (160 g).
ADEREZO STREUSEL
21
Español
COMIDA PARA BEBÉS
150 ml (
2
⁄3 taza) de agua
25 g (
1
⁄3 taza) de copos de
avena de cocción rápida
55 g (
1
⁄4 taza) de rodajas de
melocotón en conserva
descongelado y escurrido
15 ml (1 cucharada) de
leche entera
Poner el agua a hervir en la cacerola. Añadir los copos de
avena, remover y volver a hervir. Reducir a fuego lento y
cocinar sin tapadera durante 1 minuto. Tapar y dejar
enfriar 5 minutos.
Poner en el recipiente de la licuadora la avena, los
melocotones y la leche. Tapar y licuar en
unos 10
segundos; raspar la cara interior del recipiente si es
necesario. Licuar en
30 segundos aproximadamente.
Conservar en el frigorífico.
Cantidad: 1 taza (250 ml).
CREMA DE AVENA CON MELOCOTÓN
120 g (
1
⁄2 taza) de yogur
semidesnatado de
vainilla o fresa
1 plátano mediano en
rodajas
15 ml (1 cucharada) de miel
15 ml (1 cucharada) de
zumo de naranja
1
⁄8 cucharadita de canela
Poner los ingredientes en el recipiente. Tapar y licuar en
unos 40 segundos; raspar la cara interior del recipiente
cada 20 segundos. Servir sobre fruta fresca en rodajas.
Cantidad: 1
1
⁄4 tazas (300 ml).
ADEREZO DE PLÁTANO
60 g (
1
⁄2 taza) de zanahoria
en rodajas (1 pequeña)
80 g (
1
⁄2 taza) patata pelada
(1 mediana) cortada en
cubitos
125 ml (
1
⁄2 taza) de caldo
de pollo bajo en sodio
25 ml a 45 ml (2 a
3 cucharadas) de
leche entera
Poner la zanahoria, la patata, y el caldo en la cacerola.
Llevar a punto de ebullición. Reducir a fuego lento y cocinar
sin la tapadera de 10 a 15 minutos, hasta que las verduras
estén muy tiernas. Dejar enfriar 5 minutos.
Poner las verduras templadas junto con 2 cucharadas (25 ml)
de leche en el recipiente. Tapar y licuar en
unos 10
segundos; raspar la cara interior del recipiente si es necesario.
Licuar en
unos 30 segundos; raspar la cara interior del
recipiente cada 10 segundos. Añadir 1 cucharada (15 ml)
de leche si resulta necesario. Conservar en el frigorífico.
Cantidad: 1 taza (250 ml).
PURÉ DE ZANAHORIAS Y PATATAS
22
Español
Transcripción de documentos
Índice NOTA: Debido al exclusivo diseño del contenedor y la cuchilla, lea estas instrucciones y recetas antes de utilizar su nueva licuadora KitchenAid® para aprovechar su rendimiento al máximo. 1 9709310 Español Importantes medidas de seguridad...............................................................................................2 Garantía de la Licuadora KitchenAid® para Europa, Australia, Oriente Medio, Asia y África.......................................................................................3 Servicio o asistencia técnica .......................................................................................................4 Condiciones de la garantía...........................................................................................................4 Planificación del servicio.............................................................................................................5 Atención al cliente.......................................................................................................................5 Requisitos eléctricos....................................................................................................................6 Componentes de la licuadora.......................................................................................................7 Montaje de la licuadora................................................................................................................8 Funcionamiento de la licuadora.................................................................................................10 Guía de control de velocidad......................................................................................................12 Cuidados y limpieza...................................................................................................................13 Consejos para usar la licuadora..................................................................................................14 Recetas 16 Bebidas y cócteles.........................................................................................................16 Postres . ........................................................................................................................17 Sopas.............................................................................................................................18 Platos principales . .......................................................................................................19 Aderezos........................................................................................................................20 Comida para bebés........................................................................................................21 IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD Para reducir el peligro de incendios, descargas eléctricas, o daños personales, siempre que se utilicen electrodomésticos deben tomarse las precauciones básicas, entre ellas: 1. Lea todas las instrucciones. 2. Para evitar el riesgo de descargas eléctricas, no ponga la base de la licuadora en agua ni en ningún otro líquido. 3. El aparato no puede ser utilizado por niños ni personas con dificultades sin supervisión. 4. Desenchufe la licuadora de la toma de corriente cuando no se utilice, antes de poner o quitar piezas, y antes de limpiarla. 5. Evite el contacto con las piezas móviles. 6. No ponga en funcionamiento una licuadora que tenga el cable o el enchufe dañado ni después de un funcionamiento defectuoso, de caerse o sufrir cualquier tipo de daño. Entregue el aparato al servicio autorizado más cercano para inspeccionarlo, repararlo, o realizarle ajustes eléctricos o mecánicos. 7. El empleo de accesorios ajustables, incluyendo botes de conserva, que no estén recomendados por el fabricante puede causar riesgos o daños personales. 8. No emplear al aire libre. 9. No permita que el cable cuelgue sobre la mesa o encimera. 10. Mantenga las manos apartadas del contenedor mientras esté licuando a fin de reducir el riesgo de lesiones personales graves o daños a la licuadora. Puede utilizarse un raspador, pero únicamente cuando la licuadora no esté en funcionamiento. 11. Las cuchillas son afiladas. Manejar con precaución. 12. Para reducir el risgo de heridas, no coloque nunca las cuchillas cortadoras en la base sin que el recipiente esté bien acoplado. 13. Ponga en funcionamiento la licuadora solamente con la tapa instalada. 14. Cuando esté licuando líquidos calientes, retire la pieza central extraíble de la tapa. 15. Este producto es para uso doméstico solamente. CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES Este aparato lleva el marcado CE en conformidad con la Directiva 2002/96/EC del Parlamento Europeo y del Consejo sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE). Español El símbolo en el producto o en los documentos que se incluyen con el producto, indica que no se puede tratar como residuo doméstico. Es necesario entregarlo en un punto de recogida para reciclar aparatos eléctricos y electrónicos. La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medioambiente y la salud. Deséchelo con arreglo a las normas medioambientales para eliminación de residuos. 2 Para obtener información más detallada sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de este producto, póngase en contacto con el ayuntamiento, con el servicio de eliminación de residuos urbanos o la tienda donde adquirió el producto. Su propia seguridad y la de los demás son muy importantes. Hemos incluido avisos de seguridad importantes en este manual y en el aparato. Lea y obedezca siempre los avisos de seguridad. Este es el símbolo de alerta de seguridad que le avisa de peligros posibles que podrían poner en peligro su vida o la de otras personas. El símbolo de alerta de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA” van precedidos de todos los mensajes de seguridad. Estas palabras significan lo siguiente: PELIGRO Usted puede morir o sufrir graves lesiones si no sigue las instrucciones immediatamente. ADVERTENCIA Todos los mensajes de seguridad identifican el peligro posible, le indican cómo reducir la posibilidad de sufrir lesiones, y le advierten de lo que puede pasar si no sigue las instrucciones. Duración de la garantía: KitchenAid pagará para: KitchenAid no pagará por: Para Europa y Australia: TRES AÑOS DE GARANTÍA desde la fecha de compra (sólo para uso doméstico). Recambio de componentes y costos de trabajo de reparación para corregir defectos de los materiales e de elaboración. El servicio debe ser proporcionado por un Servicio técnico KitchenAid autorizado. A. Preparaciones cuando la licuadora se utilice para operaciones diferentes de la de preparación de alimentos. B. Daños resultantes de accidentes, alteraciones, uso indebido, abuso, o instalaciones/operaciones que no cumplen con los códigos eléctricos locales. Para Oriente Medio, Asia y África: UN AÑO DE GARANTÍA desde la fecha de compra (sólo para uso doméstico). KITCHENAID NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD POR DAÑOS INDIRECTOS. Especificaciones sujetas a cambios sin previo aviso. 3 Español Garantía de la Licuadora KitchenAid® para Europa, Australia, Oriente Medio, Asia y África (uso domestico) Servicio o asistencia técnica CONSERVE UNA COPIA DE LA FACTURA CON LA FECHA DE COMPRA. EL COMPROBANTE DE COMPRA LE ASEGURA SU DERECHO A RECIBIR SERVICIO CUBIERTO POR LA GARANTÍA. - Para conseguir servicio, consulte con su proveedor local de KitchenAid o con el establecimiento donde compró la licuadora para recibir información acerca del servicio técnico en su localidad. Si su licuadora presenta un funcionamiento defectuoso o no funciona, compruebe lo siguiente: - ¿Está enchufada la licuadora? - El fusible del circuito ¿está en buenas condiciones de funcionamiento? Si tiene una caja cortacircuitos, asegúrese de que el circuito está cerrado. - Pruebe a desenchufar y a esperar de 15 a 20 minutos antes de volver a enchufar la licuadora. - Si el problema no se debe a ninguno de los aspectos mencionados, consulte la sección “Planificación del servicio” en la página 5. ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica. Desenchufar antes de la reparación. El incumplimiento de estas instrucciones podría acarrear muerte, incendio o descarga eléctrica. Planificación del servicio Cualquier reparación se debe realizar en un Servicio de asistencia técnica autorizado de KitchenAid. Solicite al distribuidor donde compró los accesorios información sobre el servicio de asistencia técnica autorizado de KitchenAid más cercano. RIVER INTERNATIONAL, S.A. C/Beethoven 15 08021 BARCELONA Tlfno.: 93-201 37 77 Fax: 93-202 38 04 www.riverint.com www.KitchenAid.eu Español 4 Condiciones de la garantía del producto, o devolución del importe, contra todo defecto de fabricación o montaje, siempre que el artículo haya sido usado normalmente y según instrucciones. RIVER INTERNATIONAL, S.A., garantiza sus artículos durante dos años, a partir de la fecha de compra, cubriendo la reparación, incluido mano de obra y material, o cambio Artículo___________________ Marca_____________________ Modelo________________________ Fecha de Compra_____________________________________________________________________ Firma y Sello del Vendedor_ ___________________________________________________________ Datos de Comprador: D./Dña:,_ _________________________________ , D.N.I.___________________________________ Solicite el servicio de Asistencia Técnica al Vendedor o al Importador: RIVER INTERNATIONAL S.A., C/BEETHOVEN 15, 08021 BARCELONA, Tlfno.: 93-201.37.77. Fax: 93-202.38.04. Presente al S.A.T. esta GARANTÍA cumplimentada o la Factura de compra. Como Consumidor de este artículo goza Vd. de los derechos que le reconoce la Ley de Garantías en la Venta de Bienes de Consumo 23/2003 (B.O.E. 11-07-03), en las condiciones que la misma establece. Recuerde que la fecha acreditada mediante el documento de compra, inicia el período de dos años previsto en la Ley. Atención al cliente Español RIVER INTERNATIONAL, S.A. C/Beethoven 15 08021 BARCELONA Tlfno.: 93-201 37 77 Fax: 93-202 38 04 www.riverint.com www.KitchenAid.eu 5 Requisitos eléctricos 220-240 V 50-60 Hz a.c. 2,4 A ADVERTENCIA Este producto se entrega con un cable eléctrico de tipo Y. Si se daña este cable, debe ser reemplazado por el fabricante o su agente de servicio para evitar una instalación peligrosa. Peligro de descarga eléctrica. Enchúfelo en una salida para toma de tierra. No retire la clavija de conexión a tierra. No utilice un adaptador. El incumplimiento de estas instrucciones podría acarrear muerte, incendio o descarga eléctrica. Español ® Marca registrada de KitchenAid, EEUU ™ Marca de comercio de KitchenAid, EEUU © 2009. Todos los derechos reservados. 6 Componentes de la licuadora La calidad KitchenAid asegura que esta licuadora ha sido construida y ha superado las pruebas de calidad conforme a los estándares de KitchenAid para proporcionar un rendimiento óptimo y una larga vida útil sin complicaciones. 60 ml 2 liters 30 ml 1 liters ml Tapón para ingredientes de 60 ml con líneas de medición graduadas. Tapa Recipiente de vidrio reforzado resistente al calor (Apto para lavavajillas) liters 1000 1 750 3 4 500 1 2 Aro de caucho Sure Seal. 2 250 50 0 Cuchilla de acero inoxidable Collar roscado de estructura sencilla. Mix Liquefy On Off Ice ARTI SAN RATE TO OPE eds g All Spe Crushin lsese P Puul Panel de control Clean Touch con símbolos claros y fáciles de usar. Base metálica resistente con patas de caucho antideslizante. 7 Español Stir READY INDICATES ES LIGHT CH BLAD HING TOU : FLAS DO NOT WARNING Montaje de la licuadora 4. Si el cable de alimentación eléctrica es demasiado largo, enróllelo en el depósito situado bajo la base eléctrica. 1. Antes de montar la licuadora, limpie la base con un paño tibio enjabonado y aclare con un paño húmedo. Seque con un paño suave. NOTA: no sumerja la base en agua. Lave el recipiente, el collar y las cuchillas en el lavavajillas, o friéguelos a mano con agua tibia y jabonosa; en este caso, asegúrese de aclarar y secar bien las piezas. No lave la tapa en el lavavajillas! 2. Coloque el recipiente boca abajo y enrosque el collar en el recipiente. Asegúrese de quede bien enroscado. Ponga el recipiente ya montado boca arriba. 5. Coloque el recipiente sobre la base eléctrica. liters ml 3. Coloque la tapa en el recipiente de la licuadora. 1 1000 3 4 8 750 1 2 500 16 1 2 250 3 4 32 5 40 Cups Español 750 24 ml 1000 1 4 liters 1 500 1 2 250 1 4 Stir ntro l Off ARTIS AN 8 Mix Liquefy READY ES INDICATES LIGHT H BLAD HING TOUC : FLAS DO NOT WARNING Co 3 4 On hing All Ice Crus ATE TO OPER Speeds sese P Pulul Montaje de la licuadora 6. Enchufe el cable de alimentación eléctrica en una toma conectada a tierra. La licuadora ya está lista para su uso. 7. Después de usar la licuadora, presione el mando antes de retirar el recipiente de la base, y asegúrese de que la luz verde parpadeante está apagada; a continuación desenchufe el cable. Levante el recipiente con el collar verticalmente, sin girarlo. Si desenrosca el recipiente cuando todavía está en la base, se aflojará el collar y se derramará el líquido que haya dentro del recipiente. NOTA: utilice siempre la licuadora sobre una superficie limpia y seca. ADVERTENCIA Peligro de descarga eléctrica. Enchúfelo en una salida para toma de tierra. No retire la clavija de conexión a tierra. No utilice un adaptador. El incumplimiento de estas instrucciones podría acarrear muerte, incendio o descarga eléctrica. liters ml 1 1000 3 4 750 1 2 500 250 Stir 1 4 Mix Liquefy READY ES INDICATES LIGHT H BLAD HING TOUC : FLAS DO NOT WARNING Co ntro l Off hing All Ice Crus ATE TO OPER sese P Pulul Speeds Pow er Español Ultra On 9 250 1 4 Funcionamiento de la licuadora NOTA: Cuando el indicador de luz verde esté parpadeando o la licuadora esté encendida: - No toque las cuchillas. - No interfiera en el movimiento de las cuchillas. - No retire la tapa del recipiente. • Oprima el mando . El indicador de luz verde debe parpadear intermitentemente para confirmar que los mandos de velocidad están activados. • Cuando la luz verde está intermitente, la licuadora puede ponerse en marcha si se toca accidentalmente un mando de velocidad o se producen otras circunstancias. • Si la licuadora funciona cuando la luz está intermitente, no la utilice. Lleve el aparato a un establecimiento de servicio autorizado. (No obstante un ligero parpadeo en la luz es normal.) • Este aparato únicamente debe funcionar cuando se oprima un mando de velocidad. Si el aparato funciona bajo cualquier otra circunstancia, oprima el mando . Si sucede esto, no lo utilice; llevelo a un establecimiento de servicio autorizado. La licuadora KitchenAid® cuenta con diez combinaciones de velocidad distintas. Triturar hielo Apagado Picar Mezclar Puré Encendido Co ntro e Puls l ARTI SAN NOTA: Si el indicador de luz verde no parpadea en ese momento, desenchufe la licuadora y llévela a un establecimiento de servicio autorizado. • Oprima el mando de velocidad deseado para que el aparato funcione a esa velocidad. El indicador luminoso emitirá una luz intensa y la luz verde seguirá encendida. Puede cambiar de velocidad sin apagar la licuadora con sólo oprimir el botón de velocidad deseado. • Para licuar alimentos o líquidos calientes, quite el tapón central para ingredientes y utilice solamente la velocidad . • Para apagar la licuadora, oprima el botón botón detiene cualquier . Este velocidad al tiempo que desactiva la licuadora. Antes de retirar el recipiente, desactive la licuadora oprimiendo el botón y desenchufando el cable. NOTA: No procese en exceso los alimentos. Deténgase a comprobar la consistencia de los alimentos cada pocos segundos. La licuadora puede funcionar durante un máximo de 3 minutos tras 1 minuto de inactividad, un máximo de 5 veces consecutivas. Licuar Intermitente • Todas las velocidades pueden combinarse con . • Antes de poner en marcha la licuadora, asegúrese de que el recipiente de la licuadora está bien montado (véase la página 8) y en su sitio sobre la base de la licuadora. Deposite los ingredientes en el recipiente y coloque con firmeza la tapa. Español 10 Funcionamiento de la licuadora Tapón para ingredientes A las velocidades o puede retirar el tapón y añadir los ingredientes. Si la velocidad es más rápida, el recipiente está muy lleno o el contenido está caliente, debe detener la licuadora para añadir los ingredientes. 60 ml 2 liters 30 ml 1 liters ml Lo STEP START™ Lo Step Start™ pone en marcha la licuadora de forma automática a una velocidad más baja para evitar salpicaduras, e inmediatamente aumenta hasta la velocidad seleccionada para lograr un rendimiento óptimo. ntro 500 1 2 250 1 4 Mix Liquefy ATE Y TO OPER READ ES INDICATES LIGHT H BLAD HING TOUC ING: FLAS DO NOT WARN Stir trol e Pu Pulsels On Off hing All Ice Crus Speeds ARTIS AN • Seleccione un mando de velocidad y oprímalo el tiempo deseado (es normal que haya un breve retraso hasta alcanzar la velocidad seleccionada debido a lo Step Start™.) • Para apagar la función de pulsación, oprima otra vez el mando . La licuadora queda lista para funcionar a cualquier velocidad seleccionada. Antes de retirar el recipiente de la licuadora, desactive el aparato oprimiendo el mando y desenchufando el cable. 250 1 4 1 4 Stir Mix Liquefy DY TO ES REA INDICAT DES LIGHT CH BLA HING TOU : FLAS DO NOT WARNING l 3 4 Off On Co ntro Stir Mix Liquefy DY TO ES REA INDICAT DES LIGHT CH BLA HING TOU : FLAS DO NOT WARNING l On Off Ice E OPERAT e P Puulsels eds g All Spe Crushin ARTI SAN NOTA: Puede utilizar una espátula de caucho para redistribuir los ingredientes ÚNICAMENTE cuando la licuadora esté en y desenchufada. No utilice nunca ningún utensilio en el recipiente de la licuadora, ni siquiera espátulas, cuando el motor esté en marcha. E OPERAT e P Puulsels eds All Spe shing Ice Cru ARTI SAN 11 Español Co 1 750 Con PULSACIÓN La licuadora KitchenAid® incluye una característica de pulsación a cualquier velocidad. • Antes de poner en marcha la licuadora, asegúrese de que el recipiente está bien montado (véase la página 8) y colocado en su sitio sobre la base de la licuadora. Deposite los ingredientes en el recipiente y coloque el tapón con firmeza. • Oprima el mando . El indicador de luz verde debe parpadear, señalando que la licuadora está activada. • Oprima el mando . El indicador luminoso situado por encima del mando emitirá una luz intensa, señalando que todos los mandos de velocidad están en el modo de pulsación. 250 liters 1000 Guía de control de velocidad Alimento Velocidad Masa de panqueque...................................... Masa de waffle.............................................. Salsa de verduras para platos principales....... Salsa de frutas............................................... Aderezo de ensalada..................................... Crema de verduras........................................ Puré de frutas/Frutas en puré para bebés.................................................... Puré de carne/Carne en puré para bebés.................................................... Puré de verduras/ Verduras en puré para bebés...................... Ensalada de carne para bocadillos.............. Pastel de queso............................................. Gelatina en mousse para tartas/postres............................................... Mousse.......................................................... Pesto....................................................... Aderezo Streusel........................................... Aderezo de migas sazonadas........................ Aderezo dulce crujiente................................ Alimento Velocidad Aderezo de migas dulces.............................. Salsa espesa.................................................. Crema de queso para untar........................... Granizado...................................................... Batido de frutas............................................. Batido de helado de yogur............................ Sorbete.......................................................... Batido de crema de helado........................... Queso duro rallado........................................ Salsa de carne............................................... Salsa blanca.................................................. Queso de ricotta o requesón ........................ Crema de avena............................................ Zumo de frutas de concentrado congelado.................................................... Verduras picadas........................................... Fruta picada.......................................... Hielo picado.................................................. Hielo triturado............................................... Consejo - El hielo puede triturarse a cualquier velocidad. Se puede procesar hasta una bandeja de hielos estándar o de 12 a 14 cubitos de hielo de cada vez. No es preciso añadir líquidos para procesar el hielo. Español 12 Cuidados y limpieza NOTA: no sumerja la base en agua. LIMPIEZA DEL RECIPIENTE DE LA LICUADORA Enjuague de la licuadora: Llene el recipiente con agua caliente y jabón, y ponga la licuadora en marcha durante 30 segundos. Retire el recipiente de la base, tire el contenido y aclare el recipiente y la tapa con agua. Séquelos. El recipiente puede lavarse en el lavavajillas. Limpieza completa: 1. Coloque el recipiente boca abajo y retire el collar girándolo en sentido antihorario. 2. Separe las cuchillas del recipiente (las cuchillas no se pueden separar por completo del recipiente) y tire del aro de caucho para dejar un espacio entre el mismo y la pestaña inferior de la cuchilla; de este modo el aro de caucho se puede limpiar a fondo. 3. Lave el recipiente de la licuadora, las cuchillas y el collar del recipiente en el lavavajillas, o friéguelos a mano con agua caliente y jabón; en este caso, asegúrese de secar bien todas las piezas. NO lave la tapa en el lavavajillas! LIMPIEZA DE LA BASE Y EL CABLE 1. Limpie la base de la licuadora con un paño tibio enjabonado y aclare con un paño húmedo. Seque con un paño suave. No use productos abrasivos ni estropajos. NOTA: no sumerja la base en agua. 2. Limpie el cable con un paño tibio enjabonado y aclare con un paño húmedo. Seque con un paño suave. El cable se puede enrollar en el depósito situado bajo la base eléctrica. NOTA: Una vez limpiadas, monte siempre correctamente las piezas de la licuadora antes de volverlas a colocar sobre la base. 8 16 Español 24 13 1 2 3 4 32 5 40 Cups Consejos para usar la licuadora USO BÁSICO ■ Cuando prepare bebidas con cubitos de hielo, utilice la función de pulsación para conseguir una textura más suave. ■ Licuar en si va a preparar una gran cantidad de bebida con mucho hielo. Para cantidades más reducidas, utilice . ■ Los cubitos de hielo se pican y trituran con mayor rapidez si son pequeños. ■ Puede poner una grande cantidad de alimentos en el recipiente de esta licuadora: puede poner de 2 a 3 tazas (500 ml a 750 ml) cada vez. ■ Para mezclar muchos ingredientes a la vez, comience el proceso de licuar en para que los ingredientes queden bien unidos. Aumente después la velocidad si es necesario. ■ Asegúrese de mantener la tapa sobre el recipiente mientras esté licuando. ■ Ponga la mano sobre la tapa mientras esté triturando hielo. ■ Puede retirar la pieza central de la tapa del recipiente si lo desea para añadir líquidos o cubitos de hielo mientras la licuadora está funcionando a las velocidades o . Si la velocidad es más rápida, el recipiente está muy lleno o el contenido está caliente, debe detener la licuadora para añadir los ingredientes. ■ Detenga la licuadora y desenchúfela antes de emplear utensilios en el recipiente. ■ Deje enfriar los alimentos calientes antes de procesarlos. Empiece a licuar alimentos calientes en . Aumente la velocidad si es necesario. ■ Para licuar alimentos o líquidos calientes quite el tapón para ingredientes y utilice solamente la velocidad . Español CÓMO ... Reconstituir zumo de frutas helado: Para un bote de 6 oz. (177 ml) de zumo de naranja procedente de concentrado, añadir el zumo y la cantidad adecuada de agua en el recipiente de la licuadora. Tapar y licuar de 20 a 30 segundos en hasta que quede bien mezclado. Para un bote de 12 oz. (355 ml), añadir el zumo junto con 1 bote de agua en el recipiente de la licuadora. Tapar y licuar en hasta que quede bien mezclado, alrededor de 30 a 40 segundos. Seleccionar para los otros dos botes de agua. Disolver gelatina perfumada: Verter agua hirviendo en el recipiente de la licuadora. Añadir la gelatina. Tapar y licuar en hasta que quede disuelta, alrededor de 1 minuto. Añadir los demás ingredientes. Hacer migas de galletas y de galletitas saladas: Partir las galletas grandes en trozos de aproximadamente 11⁄2 pulgadas de diámetro (4 cm). Utilizar las galletas más pequeñas enteras. Ponerlas en el recipiente, tapar y licuar en , impulsando unas cuantas veces durante 3 segundos de cada vez hasta obtener la consistencia deseada. Usar las migas para adornar yogur helado, pudín, o compota de frutas. Para hacer migas más finas en pasteles y postres con corteza, partir las galletitas saladas o las galletas en trozos de aproxi-madamente 11⁄2 pulgada (4 cm) de diámetro. Ponerlas en el recipiente de la licuadora. Tapar y licuar en , impulsando unas cuantas veces hasta obtener la consistencia deseada, alrededor de 20 o 30 segundos. Hacer migas de galletas saladas: Seguir el mismo procedimiento que con las galletas. Espolvorear sobre los platos o como ingrediente en guisos de carnes y verduras. Hacer migas de pan: Deshacer el pan en trozos de sobre 11⁄2 pulgada de diámetro (4 cm). Tapar y licuar en 5 veces, durante 3 segundos cada vez. Emplear del mismo modo que las migas de galletas saladas. 14 Consejos para usar la licuadora Mezclar harina y líquidos para espesar salsas: Poner en el recipiente la harina y los líquidos. Tapar y licuar en hasta que quede cremoso, de 5 a 10 segundos. Preparar salsa blanca: Poner en el recipiente leche, harina, y sal al gusto. Tapar y licuar en hasta que se mezcle bien, de 5 a 10 segundos. Verter la mezcla en la cazuela y cocinar como de costumbre. Preparar masas de panqueque o waffle de sobre: Poner en el recipiente el contenido del sobre y los demás ingredientes. Tapar y licuar en hasta que se mezcle bien, de 10 a 20 segundos; raspar la cara interna del recipiente si es necesario. Rallar queso: Cortar el queso bien frío en cubos de 1⁄2- a 1-pulgada (1.5 - 2.5 cm). Añadir hasta 1⁄2 taza (88 g) de queso en el recipiente. Tapar y licuar en de unos 5 a 10 segundos. Para quesos duros, como el parmesano, dejar a temperatura ambiente y seguidamente licuarlo en de 10 a 15 segundos. Preparar papilla de avena para bebés: Poner los copos de avena en el recipiente. Licuar en hasta obtener la consistencia deseada, oprimiendo el botón de unos 5 a 10 segundos. Cocinar como de costumbre. Preparar comida de bebés a partir de comida para adultos: Poner en el recipiente la comida para adultos preparada. Tapar y licuar en alrededor de 10 segundos. Seguidamente, de 10 a 20 segundos. licuar en Enjuagar el recipiente de la licuadora: Llenar el recipiente hasta la tercera parte o la mitad con agua caliente. Añadir unas gotas de detergente líquido. Tapar y licuar en hasta que la cara interna quede limpia, de 5 a 10 segundos. Aclarar y secar. Para una limpieza completa, lavar todas las piezas por separado. Español Picar frutas y verduras: Poner 2 tazas (400 g) de frutas o verduras partidas en trozos dentro del recipiente de la licuadora. Tapar y licuar a , impulsando unas cuantas veces durante 2 o 3 segundos cada vez, hasta obtener la consistencia deseada. Puré de frutas: Poner 2 tazas (450 g) de frutas en conserva o cocidas dentro del recipiente de la licuadora. Añadir de 2 a 4 cucharadas (25 ml - 50 ml) de zumo de frutas o agua por cada taza (225 g) de fruta. Tapar y licuar en de 5 a 10 segundos. Puré de verduras: Poner 2 tazas (350 g) de verduras en conserva o cocidas en el recipiente de la licuadora. Añadir de 2 a 4 cucharadas (25 ml - 50 ml) de caldo de concentrado, agua, o leche por cada taza (175 g) de verduras. Tapar y licuar en de 10 a 20 segundos. Puré de carne: Poner en el recipiente carne guisada y tierna cortada en trozos. Añadir de 2 a 4 cucharadas (25 ml - 50 ml) de caldo de concentrado, agua o leche por cada taza (175 g) de carne. Tapar y licuar en 10 segundos. Detener la licuadora y raspar la cara interna del recipiente. Tapar y licuar en de 10 a 20 segundos más. Puré de requesón o de ricotta: Poner el requesón o el queso de ricotta en el recipiente. Tapar y licuar en hasta que quede cremoso, alrededor de 25 a 35 segundos. Si es necesario, añadir 1 cucharada (15 ml) de leche desnatada por cada taza (240 g) de requesón. Emplear como base de salsas y cremas semidesnatadas para untar. Mezclar ingredientes líquidos para alimentos horneados: Verter en el recipiente los ingredientes líquidos. Tapar y licuar en hasta que queden bien unidos, alrededor de 1 minuto. Verter la mezcla sobre los ingredientes secos y remover bien. Eliminar grumos de la salsa de carne: Si la salsa se vuelve grumosa, ponerla en el recipiente, tapar y licuar en hasta que quede cremosa, de 5 a 10 segundos. 15 bebidas y cÓCTELES BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO 375 ml (11⁄2 tazas) de crema ácida semidesnatada 250 g (1 tazas) de fresas congeladas sin azucarar 250 ml (1 taza) de leche desnatada 3 plátanos medianos, partidos en cuatro trozos 45 g (3 cucharadas) de mermelada de naranja Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar en alrededor de 4 veces, 15 segundos de cada vez. Cantidad: 5 tazas (1,5 l). (4 raciones). Margarita 175 ml (3⁄4 taza) de tequila 125 ml (1⁄2 taza) de licor triple seco 125 ml (1⁄2 taza) de zumo fresco de lima 50 ml (1⁄4 taza) de jarabe o 20 g (11⁄2 cucharadas) de azúcar 24 cubitos de hielo Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar en , pulsando de 6 a 8 veces, alrededor de 15 segundos cada vez, hasta que quede medio derretido. Raspar la cara interna del recipiente si es necesario. Cantidad: 5 tazas (1,25 l). (4 raciones). Daiquiri helado 175 ml (3⁄4 taza) de ron 50 ml (1⁄4 taza) de zumo fresco de lima 50 ml (1⁄4 taza) de jarabe o 25 g (2 cucharadas) de azúcar 16 cubitos de hielo Poner en el recipiente los ingredientes. Tapar y licuar en , impulsando de 6 a 8 veces, alrededor de 15 segundos cada vez, hasta que quede medio derretido. Raspar la cara interna del recipiente si es necesario. Cantidad: 31⁄4 tazas (800 ml). (Aproximadamente 4 raciones). Variaciones: Añadir a estos ingredientes 2 plátanos, 2 tazas (400 g) de fresas frescas o congeladas o 2 melocotones medianos. Español 16 postres Crepes de manzana Crepes: 2 huevos 1 ⁄4 cucharadita de sal 90 g (3⁄4 taza) de harina 250 ml (1 taza) de leche 25 ml (2 cucharadas) de aceite Relleno: 2 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y troceadas en cuatro partes 125 ml (1⁄2 taza) de zumo de manzana 25 g (1⁄8 taza) de azúcar 1 cucharada de maizena 1 ⁄2 cucharadita de canela 35 g (1⁄4 taza) de uvas pasas Mezclar todos los ingredientes de las crepes en el conte-nedor de la licuadora. Tapar y licuar en durante 10 segundos. Raspar la harina que quede en la cara interna de la licuadora. Licuar en de 5 a 10 segundos, o hasta que quede cremoso. Guardar la masa en el frigorífico durante al menos 1 hora. Añadir unas gotas de aceite en una sartén antiadherente. Calentar la sartén a fuego medio-alto. Verter 2 ó 3 cucharadas (25 ó 50 ml) de masa para cada crepe de 6 a 7 pulgadas (15 a 18 cm). Dejar dorar y darle la vuelta. Cocinar hasta que quede dorada. Mientras tanto, poner en el recipiente las manzanas, el zumo de manzana, el azúcar, la maizena y la canela. Tapar, en durante 8 segundos de 2 a 3 veces o hasta que quede mezclado y las manzanas estén picadas. Verter la mezcla en una cazuela mediana. Añadir las uvas pasas y remover. Llevar a punto de ebullición removiendo con frecuencia. Cocinar a fuego medio de 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla se espese y las manzanas estén tiernas, removiendo de vez en cuando. Rellenar el centro de cada crepe con 2 a 3 cucharadas (25 to 50 ml) de relleno. Plegar o enrollar la crepe para proteger el relleno. Añadir el relleno restante por encima de las crepes. Adornar con nata montada si se desea. Cantidad: 8 raciones (2 crepes por persona). Sorbete de naranja Poner en el recipiente todos los ingredientes. Tapar y licuar en , de 15 a 20 segundos. Verter en un recipiente y congelar casi por completo, de 3 a 4 horas. Poner la mezcla en el recipiente de nuevo. Licuar en hasta que quede cremoso, alrededor de 1 minuto. Verter en el recipiente otra vez y congelar por completo, de 5 a 6 horas. Cantidad: 6 raciones. Español 200 g (1 lata) (11 oz.) de naranjas mandarinas en conserva escurridas 250 ml (1 taza) de agua 175 ml (1 bote) (6 oz.) de zumo de naranja congelado de concentrado 30 g (1⁄4 taza) de azúcar en polvo 15 ml (1 cucharada) de zumo fresco de limón 17 sopas GAZPACHO 410 g (2 latas [141⁄2 oz.]) de tomates pelados sin sal 2 tallos de apio, cortados en trozos de 5 cm (2 pulgadas) 1 pepino mediano, pelado y troceado 1 cebolla mediana troceada 1 pimiento verde pequeño troceado 2 cucharaditas de perejil fresco picado 1 cucharadita de cebolletas frescas picadas 1 diente de ajo 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva 45 ml (3 cucharadas) de vinagre de vino 500 ml (2 tazas) de zumo de verduras variadas 1 ⁄4 cucharadita de pimienta negra Salsa de guindilla picante Poner una lata de tomates, el apio y el pepino en el recipiente. Tapar y licuar en hasta que quede bien picado, de 10 a 15 segundos. Conservar aparte en una fuente grande. Poner la otra lata de tomates, la cebolla, el pimiento verde, el perejil, las cebolletas, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre en el recipiente. Tapar y licuar en hasta que quede bien picado, de 10 a 15 segundos; raspar la cara interna del recipiente si es necesario. Incorporar la mezcla a la fuente. Añadir el zumo de verduras variadas, la pimienta negra y unas gotas de salsa de guindilla, y remover. Guardar en el frigorífico hasta que esté bien frío, de 6 a 8 horas. Cantidad: 8 raciones. VICHYSOISSE 15 g (1 cucharada) de margarina 200 g (11⁄2 tazas) de puerros o cebollas en rodajas 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos 750 ml (3 tazas) de caldo de pollo bajo en sodio. 1 ⁄4 cucharadita de pimienta negra 250 ml (1 taza) de leche semidesnatada (2%) Cebolletas picadas (opcional) Español Deshacer la margarina en la sartén a fuego medio. Añadir los puerros. Cocinar removiendo unos 3 minutos, hasta que los puerros estén blandos. Ponerlos en el recipiente de la licuadora con patatas y una taza y media (375 ml) de caldo concentrado. Tapar y licuar en alrededor de un minuto hasta que todo quede bien picado. Verter en la cacerola. Añadir el resto del caldo y la pimienta y remover. Llevar a punto de ebullición; reducir el fuego y cocinar a fuego lento de 10 a 12 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero firmes. Añadir la leche y remover. Guardar en el frigorífico de 6 a 8 horas, hasta que esté bien frío. Si se desea, se pueden adornar los platos con cebolletas picadas en el momento de servir. Cantidad: 6 raciones. 18 platos principales Albóndigas 1 cebolla pequeña cortada en trozos de 2,5 cm (1 pulgada) 500 g (1 lb.) de carne de ternera bien picada 125 g (1⁄4 lb.) de carne picada de cerdo 25 g (1⁄4 taza) de pan rallado 1 huevo 1 cucharadita de sal sazonada 15 ml (1 cucharada) de aceite 70 g (1 taza) de champiñones frescos en rodajas o cuartos 300 ml (11⁄4 tazas) de caldo de ternera 1 cucharada de maizena 1 ⁄2 cucharadita de albahaca 1 ⁄4 cucharadita de pimienta Poner la cebolla en el recipiente. Tapar y licuar en de 5 a 8 segundos o hasta que quede picada. Añadir los demás ingredientes de las albóndigas. en de 4 a 5 veces durante 8 o 10 segundos cada vez hasta que queden mezclados, rascando la cara interior del recipiente si es necesario. Formar la carne en bolas de 32 11⁄2 pulgadas (4 cm). Calentar aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Añadir las albóndigas. Cocinar de 5 a 8 minutos o hasta que estén doradas, dándoles la vuelta de vez en cuando. Mientras tanto, limpie en profundidad la licuadora con detergente y vuelva a montarla. Poner en el recipiente los champiñones, el caldo, la maizena, la albahaca y la pimienta. Licuar en 5 segundos o hasta que los champiñones estén picados. Incorporar la mezca a las albóndigas en la sartén. Cocinar removiendo constantemente hasta que empiece a hervir. Reducir a fuego medio-lento. Cocinar de 8 a 10 minutos o hasta que se espese la salsa y las albóndigas estén hechas. Servir con arroz o patatas si se desea. Cantidad: 8 raciones (4 albóndigas por persona). Español 19 aderezos AderezoStreusel 60 g (1⁄2 taza) de harina 100 g (1⁄2 taza bien comprimida) de azúcar morena 1 ⁄2 cucharadita de canela, opcional 1 ⁄4 cucharadita de sal 25 ml (2 cucharadas) de crema de queso pasteurizado (de un envase de 30 g [8-oz.]) 15 g (2 cucharadas) de nueces americanas Poner todos los ingredientes en el recipiente en el orden enumerado. Tapar y licuar en hasta que se mezcle bien; raspar la cara interior del recipiente si es necesario. Utilizar para adornar sobre una bandeja de 13x9-pulgadas (33x23cm) de pastel de frutas descubierto o para espolvorear sobre pastel de 13x9-pulgadas (33x23-cm) antes de hornearlo. Cantidad: 11⁄2 tazas (160 g). CREMA DE ENSALADADE POLLO PARA UNTAR 60 g (1⁄4 taza) de mayonesa ligera 60 g (1⁄4 taza) de crema ácida ligera 1 cucharada de cebolla picada 1 cucharada de perejil fresco, opcional 1 ⁄8 cucharadita de sal 1 ⁄8 cucharadita de pimienta 140 g (1 taza) de pechuga de pollo cocinada en cubos 110 g (2⁄3 taza) de uvas rojas sin pepitas Poner en el recipiente todos los ingredientes en el orden enumerado. Tapar y licuar en , impulsando de 3 a 4 veces, unos 5 segundos de cada vez, hasta que el pollo esté picado y la mezcla quede bien unida. Cantidad: 8 raciones. Pesto de albahaca Español 2 dientes de ajo 50 g (1⁄2 taza) de queso parmesano recién rallado 125 g (13⁄4 taza bien comprimida) de hojas frescas de albahaca 5 g (1⁄4 taza) de hojas de perejil fresco 30 g (3 cucharadas) de almendras troceadas o piñones 50 ml (1⁄4 taza) aceite de oliva 50 a 75 ml (1⁄4 a 1⁄3 taza) de caldo de pollo bajo en sodio Poner el ajo en el recipiente. Tapar y licuar en de 5 a 10 segundos hasta que quede bien picado. Añadir el queso recién rallado, la albahaca, el perejil y las almendras, tapar y licuar en . Con la licuadora en marcha, incorporar el aceite de oliva y el caldo de pollo. Licuar de 45 segundos a 1 minuto hasta que quede bien mezclado; raspar la cara interior del recipiente. Añadir el resto del caldo si es necesario. Servir sobre pasta, pizza, pollo o marisco. Cantidad: 1 taza (250 ml). (8 raciones). 20 Comida para bebés PURÉ DE ZANAHORIAS Y PATATAS 60 g (1⁄2 taza) de zanahoria en rodajas (1 pequeña) 80 g (1⁄2 taza) patata pelada (1 mediana) cortada en cubitos 125 ml (1⁄2 taza) de caldo de pollo bajo en sodio 25 ml a 45 ml (2 a 3 cucharadas) de leche entera Poner la zanahoria, la patata, y el caldo en la cacerola. Llevar a punto de ebullición. Reducir a fuego lento y cocinar sin la tapadera de 10 a 15 minutos, hasta que las verduras estén muy tiernas. Dejar enfriar 5 minutos. Poner las verduras templadas junto con 2 cucharadas (25 ml) de leche en el recipiente. Tapar y licuar en unos 10 segundos; raspar la cara interior del recipiente si es necesario. Licuar en unos 30 segundos; raspar la cara interior del recipiente cada 10 segundos. Añadir 1 cucharada (15 ml) de leche si resulta necesario. Conservar en el frigorífico. Cantidad: 1 taza (250 ml). CREMA DE AVENACON MELOCOTÓN 150 ml (2⁄3 taza) de agua 25 g (1⁄3 taza) de copos de avena de cocción rápida 55 g (1⁄4 taza) de rodajas de melocotón en conserva descongelado y escurrido 15 ml (1 cucharada) de leche entera Poner el agua a hervir en la cacerola. Añadir los copos de avena, remover y volver a hervir. Reducir a fuego lento y cocinar sin tapadera durante 1 minuto. Tapar y dejar enfriar 5 minutos. Poner en el recipiente de la licuadora la avena, los unos 10 melocotones y la leche. Tapar y licuar en segundos; raspar la cara interior del recipiente si es necesario. Licuar en 30 segundos aproximadamente. Conservar en el frigorífico. Cantidad: 1 taza (250 ml). Aderezo de plátano Poner los ingredientes en el recipiente. Tapar y licuar en unos 40 segundos; raspar la cara interior del recipiente cada 20 segundos. Servir sobre fruta fresca en rodajas. Cantidad: 11⁄4 tazas (300 ml). Español 120 g (1⁄2 taza) de yogur semidesnatado de vainilla o fresa 1 plátano mediano en rodajas 15 ml (1 cucharada) de miel 15 ml (1 cucharada) de zumo de naranja 1 ⁄8 cucharadita de canela 21 Español 22-
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KitchenAid 5KSB5553EOB Guía del usuario
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- Batidoras
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