Maytag 750 series Guía del usuario

Marca: Maytag

Modelo: 750 series

Categoría: Cocinas

Tipo: Guía del usuario

Safety.......................................... 1-3

Surface Cooking ...................... 4-7

Warming Center

Controls

Smoothtop Surface

Oven Cooking ......................... 8-17

Control Panel

Baking

Cook & Hold

Delay

Keep Warm

Toasting

Broiling

Oven Racks

Table of Contents

Care & Cleaning ...................18-21

Self-Clean Oven

Cleaning Procedures

Maintenance .........................22-23

Oven Doors and Windows

Oven Lights

Troubleshooting ...................24-25

Warranty & Service.................... 27

Guide d’utilisation et

d’entretien ................................... 28

Guía de Uso y Cuidado ............. 56

Maytag Electric Smoothtop

Double Oven Range

Precision Touch 750 Series

Use and Care Guide

Form No. A/01/08 Part No. 8113P741-60

Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future refer-

ence. Keep sales receipt and/or canceled check as proof of

purchase.

Model Number __________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Purchase ________________________________

If you have questions, call:

Customer Assistance

1-800-688-9900 USA

1-800-688-2002 Canada

1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.maytag.com

In our continuing effort to improve the quality and performance

of our cooking products, it may be necessary to make changes

to the appliance without revising this guide.

For service information, see page 27.

Warning and Important Safety Instructions appearing in

this guide are not meant to cover all possible conditions

and situations that may occur. Common sense, caution,

and care must be exercised when installing, maintaining,

or operating the appliance.

Always contact your dealer, distributor, service agent, or

manufacturer about problems or conditions you do not

understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

WARNING

CAUTION

• ALL RANGES CAN TIP AND

CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce risk of

tipping of the appliance from

abnormal usage or by excessive

loading of the oven doors, the appliance must

be secured by a properly installed anti-tip

device.

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear

leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The

anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor

when properly engaged. You should check this anytime

the range has been moved.

WARNING

Important Safety

Instructions

To ensure proper and safe operation: Appliance must

be properly installed and grounded by a qualified techni-

cian. Do not attempt to adjust, repair, service, or replace

any part of your appliance unless it is specifically recom-

mended in this guide. All other servicing should be

referred to a qualified servicer.

Always disconnect power to appliance before servicing.

General Instructions

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid spreading

the flame. Extinguish flame then turn on hood to remove

smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet.

NEVER pick up or move a flaming pan.

• Ovens: Smother fire or flame by closing the oven doors.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry

chemical or foam-type extinguisher to smother fire or

flame.

WARNING

NEVER use an appliance as a step to reach cabinets

above. Misuse of appliance doors, such as stepping,

leaning or sitting on the door, may result in possible

tipping of the appliance, breakage of door, and serious

injuries.

Important Safety Instructions

If pan is smaller than element, a portion of the element will

be exposed to direct contact and could ignite clothing or

potholder.

Only certain types of glass, glass-ceramic, ceramic, earthen-

ware, or other glazed utensils are suitable for cooktop or

oven service without breaking due to the sudden change in

temperature. Follow utensil manufacturer’s instructions

when using glass.

This appliance has been tested for safe performance using

conventional cookware. Do not use any devices or accesso-

ries that are not specifically recommended in this manual.

Do not use stove top grills or add-on oven convection

systems. The use of devices or accessories that are not

expressly recommended in this manual can create serious

safety hazards, result in performance problems, and reduce

the life of the components of this appliance.

Turn pan handle toward center of cooktop, not out into the

room or over another surface element. This reduces the risk

of burns, ignition of flammable materials, or spillage if pan is

accidently bumped or reached by small children.

If appliance is installed near a window, precautions should be

taken to prevent curtains from blowing over surface ele-

ments.

NEVER use appliance to warm or heat the room. Failure to

follow this instruction can lead to possible burns, injury, fire,

or damage to the appliance.

NEVER wear loose-fitting or hanging garments while using

the appliance. Clothing could catch utensil handles or ignite

and cause burns if garment comes in contact with hot

heating elements.

To ensure proper operation and to avoid damage to the

appliance or possible injury, do not adjust, service, repair or

replace any part of the appliance unless specifically recom-

mended in this guide. Refer all other servicing to a qualified

technician.

NEVER store or use gasoline or other combustible or flam-

mable materials in the ovens, near surface units or in the

vicinity of this appliance as fumes could create a fire hazard

or an explosion.

To prevent grease fires, do not let cooking grease or other

flammable materials accumulate in or near the appliance.

Use only dry potholders. Moist or damp potholders on hot

surfaces may result in a steam burn. Do not let potholders

touch hot heating elements. Do not use a towel or other

bulky cloth which could easily touch hot heating elements

and ignite.

Always turn off all controls when cooking is completed.

NEVER heat unopened containers on the surface unit or in

the ovens. Pressure build-up in the container may cause

container to burst resulting in burns, injury or damage to the

appliance.

NEVER use aluminum foil to line drip bowls or cover oven

racks or oven bottoms. This could result in risk of electric

shock, fire, or damage to the appliance. Use foil only as

directed in this guide.

Aerosol-type cans are EXPLOSIVE when exposed to heat and

may be highly flammable. Do not use or store near appliance.

Cooktop

NEVER leave surface units unattended especially when

using high heat. An unattended boilover could cause smok-

ing and a greasy spillover can cause a fire.

This appliance is equipped with different size surface ele-

ments. Select pans with flat bottoms large enough to cover

element. Fitting pan size to element will improve cooking

efficiency.

Glass-Ceramic Cooktop

NEVER cook on broken cooktop. If cooktop should break,

cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken

cooktop and create a risk of electric shock. Contact a

qualified technician immediately.

Clean cooktop with caution. Some cleaners can produce

noxious fumes if applied to a hot surface. If a wet sponge,

cloth, or paper towel is used on a hot cooking area, be

careful to avoid steam burn.

Heating Elements

NEVER touch surface or oven heating elements, areas near

elements, or interior surfaces of ovens.

Heating elements may be hot even though they are dark in

color. Areas near surface elements and interior surfaces of

the ovens may become hot enough to cause burns. During

and after use, do not touch or let clothing or other flam-

mable materials contact heating elements, areas near

elements, or interior surfaces of ovens until they have had

sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include: Cooktop, areas facing

the cooktop, oven vent, and surfaces near the vent opening,

oven doors, areas around the doors and oven windows.

Important Safety Instructions

Save These Instructions for

Future Reference

CAUTION

Before self-cleaning the oven, remove the oven

racks, broiler pan, food and any other utensils. Wipe

spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups.

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets above

an appliance. Children climbing on the appliance or on the

appliance doors to reach items could be seriously injured.

Deep Fat Fryers

Use extreme caution when moving the grease pan or

disposing of hot grease. Allow grease to cool before at-

tempting to move pan.

Ovens

Use care when opening doors. Let hot air or steam escape

before removing or replacing food.

For proper oven operation and performance, do not block or

obstruct oven vent duct. When ovens are in use, the vent

and surrounding area near the vent may become hot

enough to cause burns.

Always place oven racks in desired locations while ovens

are cool. If rack must be moved while an oven is hot, do

not let potholder contact hot element in oven.

Self-Cleaning Ovens

NEVER leave children alone or unsupervised in area where

appliance is in use or is still hot.

NEVER allow children to sit or stand on any part of the

appliance as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils in

or on it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out

of reach of small children. Children should be taught that an

appliance is not a toy. Children should not be allowed to

play with controls or other parts of the unit.

Ventilating Hoods

Clean range hood and filters frequently to prevent grease or

other flammable materials from accumulating on hood or

filter and to avoid grease fires.

Turn the fan on when flambéing foods (such as Cherries

Jubilee) under the hood.

Important Safety Notice and

Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforce-

ment Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor

of California to publish a list of substances known to the

State of California to cause cancer or reproductive harm,

and requires businesses to warn customers of potential

exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that when the

oven is engaged in the self-clean cycle, there may be

some low-level exposure to some of the listed sub-

stances, including carbon monoxide. Exposure to these

substances can be minimized by properly venting the

oven to the outdoors by opening the windows and/or

door in the room where the appliance is located during

the self-clean cycle.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never

keep pet birds in the kitchen or in rooms where the

fumes from the kitchen could reach. Birds have a very

sensitive respiratory system. Fumes released during an

oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to birds.

Fumes released due to overheated cooking oil, fat,

margarine and overheated non-stick cookware may be

equally harmful.

Clean only parts listed in this guide. Do not clean door gasket.

The gasket is essential for a good seal. Do not rub, damage,

or move the gasket.

Do not use oven cleaners. No commercial oven cleaner or

oven liner protective coating of any kind should be used in or

around any part of the ovens.

Wipe up excessive spillovers, especially greasy spills, before

the clean cycle to prevent smoking, flare-ups or flaming.

It is normal for the cooktop to become hot during a clean

cycle. Therefore, avoid touching the cooktop, door, window or

oven vent during a clean cycle.

Child Safety

Surface Cooking

Surface Controls

Use to turn on the surface elements. An infinite choice of

heat settings is available from Low to High. The knobs can

be set on or between any of the settings.

Setting the Controls

1. Place pan on surface element.

2. Push in and turn the knob in either direction to the desired

heat setting.

• The control panel is marked to identify which

element the knob controls. For example, the

graphic at right indicates left front element.

3. There is an element “ON” indicator light on the control

panel. When any surface control knob is turned on, the

light will turn on. The light will turn off when all the

surface elements are turned off.

4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan.

Dual Elements (select models)

The cooking surface has two dual

elements located in the right front and

left front of the smoothtop. This allows

you to change the size of these

elements. Turn control knob to OFF

before switching element size.

Press the switch to the left to use the

large element or to the right to use the

small element.

Medium (5-7): Use to

maintain slow boil for

large amounts of liquids

and for most frying

operations.

BEFORE COOKING

• Always place a pan on the surface unit before you turn it

on. To prevent damage to range, never operate surface

unit without a pan in place.

• NEVER use the cooktop as a storage area for food or

cookware.

DURING COOKING

• Be sure you know which knob controls which surface

unit. Make sure you turned on the correct surface unit.

• Begin cooking on a higher heat setting then reduce to a

lower setting to complete the operation. Never use a

high heat setting for extended cooking.

• NEVER allow a pan to boil dry. This could damage the

pan and the appliance.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the surface units,

to become warm or hot during cooking. Use potholders

to protect hands.

CAUTION

Suggested Heat Settings

The size, type of cookware and cooking operation will affect

the heat setting. For information on cookware and other

factors affecting heat settings, refer to Cookware

Recommendations on page 7.

AFTER COOKING

• Make sure surface unit is turned off.

• Clean up messy spills as soon as possible.

OTHER TIPS

• If cabinet storage is provided directly above cooking

surface, limit it to items that are infrequently used and can

be safely stored in an area subjected to heat. Tempera-

tures may be unsafe for items such as volatile liquids,

cleaners or aerosol sprays.

• NEVER leave any items, especially plastic items, on the

cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable

items, melt or soften plastics, or increase pressure in

closed containers causing them to burst.

• NEVER allow aluminum foil, meat probes or any other

metal object, other than a pan on a surface element, to

contact heating elements.

• NEVER store heavy items above the cooktop that could fall

and damage it.

Low (2): Use to keep foods

warm and melt chocolate

and butter.

High (10): Use to bring

liquid to a boil. Always

reduce setting to a lower

heat when liquids begin to

boil or foods begin to cook.

Med. Low (3-4):

Use to continue

cooking covered

foods or steam

foods.

Med. High (8-9): Use

to brown meat, heat oil

for deep fat frying or

sauteing. Maintain fast

boil for large amounts

of liquids.

Smoothtop Surface

Cooking Areas

The cooking areas on your range are identified by permanent

circles on the smoothtop surface. For most efficient cooking,

fit the pan size to the element size.

Pans should not extend more than

to 1-inch beyond

the cooking area.

When a control is turned on, a glow can be seen through the

smoothtop surface. The element will cycle on and off to

maintain the preset heat setting, even on High.

For more information on cookware, refer to Cookware

Recommendations on page 7.

Hot Surface Light

The Hot Surface indicator light is located on the

control panel. The light will be illuminated

when any cooking area is hot. It will remain on,

even after the control is turned off, until the area has cooled.

Surface Cooking

WARMING CENTER

(SELECT MODELS)

DUAL ELEMENT

(SELECT MODELS)

Warming Center (select models)

Use the Warming Center to keep hot cooked foods

warm, such as vegetables, gravies and oven-safe

dinner plates.

Setting the Control:

Press switch up to turn off or down to activate.

Warming Center Notes:

• Use only cookware and dishes recommended as safe for

oven and cooktop use.

• Always use oven mitts when removing food from the

Warming Center as cookware and plates will be hot.

• All foods should be covered with a lid or aluminum foil to

maintain food quality.

• When warming pastries and breads the cover should have

an opening to allow moisture to escape.

• Do not use plastic wrap to cover foods. Plastic may melt

on to the surface and be very difficult to clean.

SINGLE

ELEMENT

SINGLE

ELEMENT

Notes:

• Never warm food for longer than one hour (eggs for 30

minutes), as food quality may deteriorate.

• Do not heat cold food on the Warming Center.

• Warming temperatures of the food will vary depending

on type and amount of food. Always hold food at proper

food temperatures. USDA recommends food tempera-

tures between 140°-170° F.

OFF

Smoothtop Surface Notes:

• For Canadian models, the smoothtop does NOT operate

during a clean cycle.

• Cooktop may emit light smoke and odor the first few

times the cooktop is used. This is normal.

• Smoothtop cooktops retain heat for a period of time

after the element is turned off. Turn the elements off

a few minutes before food is completely cooked and use

the retained heat to complete cooking. When the Hot

Surface indicator light turns off, the cooking area will be

cool enough to touch. Because of the way they retain

heat, the smoothtop elements will not respond to

changes in settings as quickly as coil elements.

• In the event of a potential boilover, remove the pan from

the cooking surface.

• Never attempt to lift the cooktop.

• The smoothtop surface may appear discolored when it is

hot. This is normal and will disappear when the surface

cools.

(style varies by model)

To Prevent Stains

• Never use a soiled dish cloth or sponge to clean the

cooktop surface. A film will remain which may cause stains

on the cooking surface after the area is heated.

• Continuously cooking on a soiled surface may/will result in

a permanent stain.

To Prevent Other Damage

• Do not allow plastic, sugar or foods with high sugar content

to melt onto the hot cooktop. Should this happen, clean

immediately. (See Cleaning, page 20.)

• Never let a pan boil dry as this will damage the surface and

pan.

• Never use cooktop as a work surface or cutting board.

• Never cook food directly on the surface.

• Do not use a small pan on a large element. Not only does

this waste energy, but it can also result in spillovers burning

onto the cooking area which requires extra cleaning.

• Do not use non-flat specialty items that are oversized or

uneven such as round bottom woks, rippled bottom and/or

oversized canners and griddles.

• Do not use foil or foil-type containers. Foil may melt onto

the glass. If metal melts on the cooktop, do not use. Call an

authorized Maytag Servicer.

Surface Cooking

Tips to Protect the

Smoothtop Surface

Cleaning (see page 20 for more information)

• Before first use, clean the cooktop.

• Clean your cooktop daily or after each use. This will keep

your cooktop looking good and can prevent damage.

• If a spillover occurs while cooking, immediately clean the

spill from the cooking area while it is hot to prevent a tough

cleaning chore later. Using extreme care, wipe spill with a

clean dry towel.

• Do not allow spills to remain on the cooking area or the

cooktop trim for a long period of time.

• Never use abrasive cleansing powders or scouring pads

which will scratch the cooktop.

• Never use chlorine bleach, ammonia or other cleansers not

specifically recommended for use on glass-ceramic.

To Prevent Marks & Scratches

• Do not use glass pans. They may scratch the surface.

• Never place a trivet or wok ring between the surface and

pan. These items can mark or etch the top.

• Do not slide aluminum pans across a hot surface. The pans

may leave marks which need to be removed promptly. (See

Cleaning, page 20.)

• Make sure the surface and the pan bottom are clean before

turning on to prevent scratches.

• To prevent scratching or damage to the glass-ceramic top,

do not leave sugar, salt or fats on the cooking area. Wipe

the cooktop surface with a clean cloth or paper towel

before using.

• Never slide heavy metal pans across the surface since

these may scratch.

Canning and Oversize

Cookware

All canners and large pots must have flat bottoms and

must be made from heavy-gauge materials. This is critical

on smoothtop surfaces. The base must not be more than

1 inch larger than the element.

When canners and pots do not meet these standards, cooking

times may be longer, and cooktops may be damaged.

Some canners are designed with smaller bases for use on

smoothtop surfaces.

When canning, use the High heat setting only until the

water comes to a boil or pressure is reached in the canner.

Reduce to the lowest heat setting that maintains the boil or

pressure. If the heat is not turned down, the cooktop may be

damaged.

Surface Cooking

Cookware Recommendations

Select Avoid

Flat, smooth-bottom Pans with grooved or warped bottoms.

pans. Pans with uneven bottoms do not cook

efficiently and sometimes may not

boil liquid.

Heavy-gauge pans. Very thin-gauge metal or glass pans.

Pans that are the Pans smaller or larger than the

same size as the element by 1 inch.

element.

Secure handles. Cookware with loose or broken handles.

Heavy handles that tilt the pan.

Tight-fitting lids. Loose-fitting lids.

Flat bottom woks. Woks with a ring-stand bottom.

Using the right cookware can prevent many problems, such

as food taking longer to cook or achieving inconsistent

results. Proper pans will reduce cooking times, use less

energy, and cook food more evenly.

Flat Pan Tests

See if your pans are flat.

The Ruler Test:

1. Place a ruler across the bottom of the pan.

2. Hold it up to the light.

3. Little or no light should be visible under the ruler.

The Bubble Test:

1. Put 1 inch of water in the pan. Place on cooktop and turn

control to High.

2. Watch the formation of the bubbles as the water heats.

Uniform bubbles mean good performance, and uneven

bubbles indicate hot spots and uneven cooking.

Oven Cooking

Control Panel

The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions.

Control panel shown includes model specific features. (Styling may vary depending on model.)

Using the Touchpads

• Press the desired pad.

• Press More+ or Less- pad to enter time or temperature.

• A beep will sound when any pad is touched.

• A double beep will sound if a programming error occurs.

A Bake Use for baking and roasting.

B Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven.

C Broil Use for broiling and top browning.

D Toast Use for toasting bread and products

toasted in toaster or toaster oven.

E Clean Use to set self-clean cycle.

F Delay Programs the oven to start baking or

cleaning at a later time.

G Cook & Hold Bakes for a preset time, then keeps food

warm for 1 hour.

H Timer Sets timer.

I Clock Use to set time-of-day clock.

J Oven Light Use to turn the oven lights on or off.

K Less-/More+ Enters or changes time, oven

temperature. Sets HI or LO broil.

L CANCEL Cancels all operations except timer

and clock.

A B C D E

F G H I J K L

Note: Four seconds after pressing the More+ or Less-

pad, the time or temperature will automatically be entered.

If more than 30 seconds elapse between touching a

function pad and the More+ or Less- pad, the function will

be canceled and the display will return to the previous

display.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour

format. The clock is set at the factory for the 12-hour format.

To change the clock to 24-hour format:

1. Press and hold the Upper Oven CANCEL

and Delay pads for several seconds.

2. Press the More+ or Less - pad to select

12 or 24 hour.

3. Set the time of day following the

directions below.

To set the Clock:

1. Press the Clock pad.

• The colon (:) flashes in the display.

2. Press More+ or Less- pad to set the time

of day.

• Colon continues flashing.

3. Press the Clock pad again or wait four seconds.

• The colon stops flashing.

When electrical power is supplied or after a power

interruption, the last clock time before power was

interrupted will flash.

To recall the time of day when another time function is

showing, press the Clock pad.

Clock time cannot be changed when the oven has been

programmed for Bake, Clean, Delay or Cook & Hold.

cont.

Oven Cooking

Timer

The timer can be set from one minute (1:00) up to 11 hours

and 59 minutes (11:59).

The timer can be used independently of any other oven

activity. It can also be set while another oven function is

operating.

The timer does not control the oven.

To set the Timer:

1. Press the Timer pad.

• “0:00” lights in the display.

• “Timer” will flash.

2. Press the More+ or Less- pad until the

correct time appears in the display.

• “Timer” will continue to flash.

3. Press Timer pad again or wait four seconds.

• The time begins counting down.

• The last minute of the timer countdown will be displayed

as seconds.

4. At the end of the set time, three long beeps will sound.

To cancel the Timer:

1. Press and hold the Timer pad for three seconds.

2. Press the Timer pad and set the time to 0:00.

Locking the Control

and Oven Doors

The touchpads and oven doors can be locked for safety,

cleaning, or to prevent unwanted use. They will not function

when locked.

If the oven is currently in use, the touchpads and doors

cannot be locked.

The current time of day will remain in the display when the

controls are locked.

To cancel the Clock display:

If you do not want the time of day to display:

Press and hold the Upper Oven CANCEL

and Clock pads for several seconds. The

time of day will disappear from the display.

When the clock display is canceled, press

the Clock pad to briefly display the time of day.

To restore the Clock display:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for

several seconds. The time of day will reappear in the display.

Note: The touchpads and oven doors cannot be locked if

the oven temperature is 400° F or above.

To lock both doors:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and

Cook & Hold pads for three seconds.

• “Lock” flashes in the display while both

oven doors lock. Once complete, “Lock”

stops flashing.

• “OFF” is displayed for 10 seconds whenever a pad is touched.

To unlock both doors:

Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold pads

for three seconds.

• “Lock” flashes and then disappears from the display.

• “OFF” appears in the display for several seconds while

doors are unlocking.

Fault Codes

“Bake” or “Lock” may flash rapidly in the display to alert you if

there is an error or a problem. If “Bake” or “Lock” flash in the

display, press CANCEL pad. If “Bake” or “Lock” continue to

flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes,

and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized

servicer.

Adjusting the Sound Level

The factory default setting for sound is medium (MEd), but it

can be changed to low (Lo) or high (HI). To change the

setting:

1. Press and hold More+ and upper oven CANCEL pads for

three seconds. A beep will sound and the current sound

level (“Lo”, “MEd” or “HI”) will appear in the display.

2. Press More+ pad to increase sound level or the Less- pad

to decrease sound level.

3. Wait four seconds and the new setting will be accepted.

4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 sec-

onds, the control will return to the existing settings.

Changing Temp °F/°C

The factory default setting for temperature is Fahrenheit. To

change the setting:

1. Press and hold the upper oven Bake and CANCEL pads for

three seconds. A beep will sound and the current setting

(°F or °C) will appear in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to change the setting

between °F and °C.

3. Wait four seconds and the new setting will be accepted.

Oven Cooking

Baking

To set bake:

1. Press the Bake pad for desired oven.

• “Bake” will flash.

• “000°” will flash in the display.

2. Select the oven temperature. The oven tempera-

ture can be set from 170° to 550°. Press or press

and hold the More+ or Less- pad.

• “350°” will light when either pad is first pressed.

• Press the More+ pad to increase the temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

3. Press Bake pad again or wait four seconds.

• “Bake” will stop flashing and light in the display.

• “Preheat” will light in the display.

• 100° or the actual oven temperature will display. The

temperature will rise in 5° increments until the preset

temperature is reached.

4. Allow 4-10 minutes for upper oven to preheat and 7-12

minutes for lower oven to preheat.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Bake pad.

Setting Upper and Lower

Oven Functions

Baking Notes:

• If the lower oven is NOT in use, the upper oven will

preheat more quickly.

• Allow at least

-inch between the baking pan or

casserole and the top element in the upper oven.

Loaf, angel food or bundt pans are not recommended in

the upper oven.

• Do not use temperatures below 140° F to keep food warm

or below 200° F for cooking. For food safety reasons, lower

temperatures are not recommended.

• The back part of the lower oven bake element will NOT

glow red during baking. This is normal.

• When baking frozen, self-rise pizzas in the upper oven,

place the pizza on a cookie sheet to avoid overbrowning.

• When preheating with a baking/pizza stone inside

the upper oven, do not set oven above 400° F. To use

baking/pizza stones at temperatures above 400° in

the upper oven, put stone in after the preheat beep.

• To change the oven temperature during cooking, press the

Bake pad and then the More+ or Less- pad until you

reach the desired temperature.

• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn

off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate the

Automatic Shut-Off/Sabbath Mode feature, see page 14.

Return To Factory Default

Settings

The control can be reset to the factory default settings. To

return to the default settings:

1. Press and hold upper oven Keep Warm and CANCEL pads

for three seconds. A single beep will sound and “dEF”

(default) will appear in the display.

2. Press the More+ pad to choose the factory settings. “cLr”

(clear) will appear in the display.

3. Wait four seconds and the factory settings will be accepted.

4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 seconds,

the control will return to the existing settings.

To change the oven temperature during preheat, press

Bake once and reset temperature.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at minumum cooking time. Cook

longer if needed.

7. When cooking is finished, press

CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

Baking Differences Between Your Old

and New Oven

It is normal to notice some baking time differences between a

new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature”

on page 15.

Cook & Hold

Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time,

followed by a one-hour Keep Warm cycle.

To set Cook & Hold:

1. Press the Cook & Hold pad once for upper

oven or twice for lower oven.

• “Bake” and “Hold” flash.

• “000°” will flash in the display.

cont.

4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 sec-

onds, the control will return to the existing settings.

Oven Cooking

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry, or seafood.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time, then keeps food warm for one hour.

Delay time can be set from 10 minutes (10:00) to 11 hours, 59

minutes (11:59).

Delay Cook & Hold

Notes:

• Do not use delayed baking for items that require a

preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

• Do not use delayed baking if oven is already hot.

To set a Delayed Baking cycle:

1. Press the Delay pad once for upper oven or

twice for lower oven.

• “dLY” and “0:00” flash in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

amount of time you want to delay the

Cook & Hold cycle.

While “dLY” is still flashing:

3. Press the Cook & Hold pad.

• “000°” flashes in the display.

• “Bake” and “Hold” flash.

4. Press More+ or Less- pad to enter the oven

temperature.

• “Bake” flashes.

• After several seconds, “0:00” and “Time” flash.

• “Bake” and “Hold” remain steady.

5. Press More+ or Less- pad to set the baking time.

• “Time” flashes.

• After several seconds, the delay time will count down.

• “dLY”, “Bake” and “Hold” light in the display.

2. Select the oven temperature. The oven

temperature can be set from 170° to 550°.

Press or press and hold the More+ or Less- pad.

• Press the More+ pad to increase the

temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

3. Press Cook & Hold pad again OR wait four seconds to set

cook time.

• “Time” flashes.

• “0:00” flashes in the display

4. Enter the amount of time you want to cook by pressing the

More+ or Less- pad. Time can be set from 10 minutes

(10:00) to 11 hours, 59 minutes (11:59).

• “Bake”, “Preheat” and “Hold” light in the display.

• The cooking time will start counting down.

• “100°” or actual oven temperature will light in the

display.

When the cooking time has elapsed:

• Three beeps will sound.

• “Bake” will turn off.

• “Hold” will light.

After one hour in HOLD WARM:

• The oven will turn off. Three beeps will sound.

To cancel Cook & Hold at any time:

Press the CANCEL pad. Remove food from oven.

When the Delay time has expired:

• “dLY” will turn off.

• Baking time and temperature are displayed.

• “Bake” and “Hold” are displayed.

When the oven starts:

• The baking time will count down.

• “dLY” will turn off.

• “Bake” and “Hold” will remain lit.

To cancel:

Press the CANCEL pad.

• All timed and untimed cooking functions will be

canceled.

• The time of day will reappear in the display.

Oven Cooking

Keep Warm Notes:

• For optimal food quality, oven cooked foods should be kept

warm for no longer than 1 to 2 hours.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.

• To warm dinner rolls:

- cover rolls loosely with foil and place in oven.

- press Keep Warm and More+ pads to set 170° F.

- warm for 12-15 minutes.

• To warm plates:

- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.

- press Keep Warm and More+ pads to set 170° F.

- warm for five minutes, turn off the oven and leave plates

in the oven for 15 minutes more.

- use only oven-safe plates, check with the manufacturer.

- do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or breakage.

Keep Warm

For safely keeping foods warm or for warming breads and

plates.

To set Keep Warm:

1. Press the Keep Warm pad for the appropriate

oven.

• “Warm” flashes.

• “000°” flashes in the display.

2. Select the Keep Warm temperature. The Keep

Warm temperature can be set from 145° to

190°. Press or press and hold the More+ or

Less- pad.

• 170° will light when either pad is first pressed.

• Press the More+ pad to increase the temperature.

• Press the Less- pad to decrease the temperature.

“Warm” and the temperature will be displayed while Keep

Warm is active.

To cancel Keep Warm:

1. Press the CANCEL pad.

2. Remove food from the oven.

Toasting (upper oven only)

For toasting bread and products that are toasted in a toaster or

toaster oven. Toast time can be set from 10 seconds up to six

minutes.

1. Press the Toast pad.

2. Select the toasting time. Press

the More+ pad to increase

the time or press the Less-

pad to decrease the time.

• “Toast” and the toasting

time will be displayed. The toasting time will begin to

count down.

Browning time may vary, watch toasting carefully to avoid

over-browning. Close oven door during toasting.

3. At the end of the set toasting time, the oven will beep.

Toasting Notes:

• Lower oven may not be operated while upper oven

is toasting. If the lower oven is operating when the

Toast pad is pressed, a beep will sound.

• Toasting is based on time not temperature.

• For more even browning results, preheat the oven 3-4

minutes.

• Toasting times will be shorter when the oven is hot or

when repeated toasting functions are done.

• For optimal results when toasting 4-5 pieces of bread or

other similar items, follow illustration above.

FOOD TOAST TIME*/COLD START

Sliced White Bread 3

- 4

min.

Waffles (frozen) 4 - 4

min.

Toaster Pastry (unfrozen) 3

- 4 min.

Toaster Pastry (frozen) 4

- 4

min

Tortillas (flour) 2

- 3 min.

Toaster Breaks** or 4 - 5 min.

Hot Pockets**

Bagels 4

- 5 min.

English Muffins 3

- 4 min.

Cheese Sandwich 3

- 4

min

Toasting Chart

* Toasting times are approximate and should be used as a

guide only.

** Brand names are registered trademarks of the respective

manufacturers.

Broiling

To set Broil:

1. Press the Broil pad for desired oven.

• “Broil” and “SEt” flash in the display.

2. Press the More+ or Less- pad once to set HI broil. Press

the More+ or Less- pad twice to set LO broil.

• HI or LO will be displayed.

• Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select

LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer

cooking foods such as poultry.

3. After four seconds, the oven will start.

• “Broil” and HI or LO will remain lit.

4. For optimum browning, preheat broil element for 3-4

minutes before adding food.

5. Place food in the oven. Leave oven door open about four

inches (the first stop).

6. Most meat should be turned once about halfway through

cooking.

UPPER OVEN LOWER OVEN UPPER OVEN LOWER OVEN

FOODS RACK RACK SETTING COOK TIME COOK TIME

POSITION* POSITION* (MINUTES)** (MINUTES)**

Beef

Steak, 1” thick, on rack 4 HI 8 - 11 (medium) 15 - 19 (medium)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 12) on rack 4 HI 15 - 20 (well) 15 - 19 (well)

4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 6) on rack 4 HI 12 - 16 (well) 15 - 19 (well)

Chicken

Bone-in, skin-on breast

Pieces on rack 3 or 4 LO 25 - 36 (well) 28 - 39 (well)

Fish

Filets on rack 4 LO 8 - 12 (flaky) 8 - 13 (flaky)

Steaks, 1” thick on rack 4 LO 10 - 14 (flaky) 10 - 16 (flaky)

Pork

Chops, 1” thick on rack 4 HI 18 - 24 (well) 22 - 27 (well)

Broiling Chart - Broil times are based on a 4 minute preheat.

* When broiling fish, spray broil pan insert with cooking oil. Do not turn fish filets.

** Broiling times are approximate and may vary depending on the thickness of the food. Turn meat halfway through cooking times.

Oven Cooking

Broil Notes:

• For best results when broiling, use a two-piece broiler

pan.

• HI broil is used for most broiling. Use LO broil when

broiling longer cooking foods to allow them to cook to

well done stage without excessive browning.

• Broil times may be longer when the LO broil temperature

is selected.

• Never cover broiler pan insert with aluminum foil. This

prevents fat from draining to the pan below.

• Expect broil times to increase and browning to be slightly

lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Broil pad and the More+ or Less- pad, the oven will not

be set and the display will return to the previous display.

• Most foods should be turned halfway through broiling

time.

7. When food is cooked, press the CANCEL pad.

Remove food and broiler pan from the oven.

• The time of day will reappear in the display.

Oven Cooking

Sabbath Mode Notes:

• Sabbath Mode can be turned on only when the ovens

are on.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are

locked out or when the doors are locked.

• If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it

must be turned on before the Sabbath Mode is started.

• When the Sabbath Mode is started, no preheat beep will

sound.

• All prompts, messages and beeps are deactivated when

Sabbath Mode is active.

• The automatic door lock does not operate during the

Sabbath Mode.

• Pressing CANCEL pad will cancel a bake cycle, however

the control will stay in the Sabbath Mode.

• If power fails, the ovens will power up in Sabbath Mode

with 72 hours remaining and no cycle active.

Automatic Shut-Off/Sabbath

Mode

The ovens will automatically turn off after 12 hours if you

accidentally leave them on. The oven MUST be set for a

bake operation before setting the Automatic Shut-off/

Sabbath Mode.

To cancel the 12-hour shut-off and run the

ovens continuously for 72 hours:

1. Set the oven to bake (see page 10).

2. Press and hold the Clock pad for five seconds.

• “SAbbAth”* will be displayed and flash for five seconds.

• “SAbbAth” will then be displayed continuously until

turned off or until the 72-hour time limit is reached.

• “Bake” and the oven temperature will also be displayed

if a bake setting is in use while the oven is in Sabbath

Mode.

All other functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm,

Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode.

To cancel Bake when in Sabbath Mode:

Press the CANCEL pad.

• “Bake” and the oven temperature will turn

off in the display.

• “SabbAth” appears in the display.

• “Time” no longer appears in the display.

To cancel the Sabbath Mode:

1. Press the Clock pad for five seconds.

• “SAbbAth” will flash for 5 seconds.

• The time of day will return to the display.

2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.

• “SAbbAth” will flash for 5 seconds.

• The time of day will return to the display.

* Note: “SAbbAth” appears in the display on two lines: SAb .

bAth

Oven Cooking

Adjusting the Oven Temperature

Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the

factory. It is normal to notice some baking or browning

differences between a new oven and an old one. As ranges

get older, the oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the temperature 25° higher or

lower than your recipe recommends, then bake. The results

of the “test” should give you an idea of how much to adjust

the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press the appropriate Bake pad.

2. Enter 550° by pressing the More+ pad.

3. Press and hold the Bake pad for several

seconds or until “0°” and “AdJ” (which

signifies ‘adjust’) appear in the display.

If the oven temperature was previously adjusted, the

change will be displayed. For example, if the oven tem-

perature was reduced by 15° the display will show “-15°”.

4. Press the More+ or Less- pad to adjust the temperature.

Each time a pad is pressed, the temperature changes by

5°. The oven temperature can be increased or decreased

by 5° to 35°.

5. The time of day will automatically reappear in the display

You do not need to readjust the oven temperature if there

is a power failure or interruption. Broiling and cleaning

temperatures cannot be adjusted.

Oven Cooking

Oven Lights

The oven lights automatically come on when an

oven door is opened. When the doors are closed,

press the appropriate Oven Light pad to turn the

oven lights on and off. A beep will sound every time

the Oven Light pad is pressed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven

bottom.

Oven Vent

When the oven is in use the area near the vent may become

hot enough to cause burns. Never block the vent opening.

The oven vent is located below the backguard vent

shield on your range.

When high moisture foods are cooked in the upper oven,

steam may be visible coming from the oven vent. This is

normal.

Oven Racks

• Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

All racks are designed with a lock-stop edge.

Upper oven

• Is equipped with one rack and rack

position.

• When pulling the upper oven rack out to

remove or check food, grasp the top edge

of the rack.

Lower oven

• Is equipped with one RollerGlide

rack and one flat rack

(select models) or two flat racks.

CAUTION

To remove oven racks:

• Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position;

lift up on the front of the rack and pull out.

• For RollerGlide

rack, pull both the rack glide and rack

base out together.

To replace oven racks:

• Place rack on the rack support in

the oven; tilt the front end up

slightly; slide rack back until it

clears the lock-stop position; lower

front and slide back into the oven.

Baking and Roasting with the

RollerGuide

Rack (select models)

Baking

• When baking on two racks, use the RollerGlide

rack in

the lower rack position, and the flat rack in the upper rack

position.

Roasting

• When roasting large cuts of meat and poultry, use the

RollerGlide

rack for ease of movement.

OVEN VENT

LOCATION

Do not place

plastics near the

vent opening as

heat from the vent

could distort or

melt the plastic.

cont.

Oven Cooking

Rack Positions (lower oven)

RACK 5: Use for toasting bread or broiling very thin foods

and two-rack baking.

RACK 4: Use for two-rack baking and for broiling.

RACK 3: Use for most baked goods on a cookie sheet or jelly

roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods

and for broiling.

RACK 2: Use for roasting small cuts of meat, casseroles,

baking loaves of bread, bundt cakes or custard pies and two-

rack baking.

RACK 1: Use for roasting large cuts of meat and poultry,

frozen pies, dessert souffles or angel food cake and two-rack

baking.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two rack: Use rack positions 2 and 4, 1 and 4, or 2 and 5.

Half Rack Accessory

(Lower oven only)

A half rack, to increase oven

capacity, is available as an acces-

sory. It fits in the left, upper portion

of the lower oven and provides

space for a vegetable dish when a

large roaster is on the lower rack.

Contact your Maytag dealer for the

“HALFRACK” Accessory Kit or call

1-877-232-6771 USA or

1-800-688-8408 Canada to order.

Baking Layer Cakes on Two Racks

For best results when baking cakes and cookies on two racks,

use racks 2 and 4.

Place the cakes on the rack as shown.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the range to become hot during a

self-clean cycle.

• To prevent damage to oven door, do not attempt to open

the door when “Lock” is displayed.

• Avoid touching cooktop, door, window or oven vent area

during a clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the oven. They will damage the

finish or parts.

• Do not leave baking/pizza stone in the oven during

self-clean.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior.

The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers

to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a

heavy build-up of soil to accumulate in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning. The light may burn

out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame, area

outside of gasket, and around the

opening in the door gasket with a

nonabrasive cleaner such as Bon

Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not

clean these areas. They should be

cleaned to prevent soil from baking on during the clean

cycle. (The gasket is the seal around the oven door and

window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around

the oven door. The gasket is designed to seal in heat

during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom.

This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming

during the clean cycle.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic spills are not wiped up before a self-

clean cycle.

Notes:

• Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

• Only one oven can be cleaned at a time.

• Both oven doors lock when either oven is being

cleaned.

To set Self-Clean:

1. Close the oven door.

2. Press the Clean pad.

• “Clean” and “SEt” flash in the display.

If the door is not closed within 25 seconds, the self-

cleaning operation will be canceled and the display will

return to the time of day.

3. Press the More+ or Less- pad.

• “MEd” for medium amount of soil (3 hours)

appears in the display.

If the door is not closed, “door” will appear in

the display. After 45 seconds, three beeps will

sound, the self-cleaning operation will be canceled

and the display will return to the time of day.

4. Press the More+ pad twice for heavy soil (4 hours).

• “HVy” will be displayed.

Press Less- pad twice for light soil (2 hours).

• “LITE” will be displayed.

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time. “Lock” flashes in the display.

5. After four seconds, the oven will start cleaning.

• The cleaning time will start counting down in the display.

• “Lock” will appear in the display and will flash until the

doors are locked. “Lock” will then remain lit.

• “Clean” will remain lit in the display.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press the Delay pad once for upper

oven and twice for lower oven.

• “dLY” flashes.

• “0:00” flashes in the display.

2. Press the More+ or Less- pad to set the

amount of time you want to delay the cycle.

Delay time can be set from ten minutes (10:00)

to 11 hours, 59 minutes (11:59).

cont.

Care & Cleaning

3. Press the apropriate Clean pad while

“dLY” is flashing.

• “Clean” and “Set” will flash.

If the door is not closed within 25 seconds, the self-

cleaning operation will be canceled and the display will

return to the time of day.

4. Press the More+ or Less- pad.

• “MEd” for medium amount of soil (3 hours)

is displayed.

If the door is not closed, “door” will appear in

the display. After 45 seconds, three beeps will sound, the

self-cleaning operation will be canceled and the display

will return to the time of day.

5. Press the More+ pad twice for heavy soil (4 hours).

• “HVy” will be displayed.

Press the Less- pad twice for light soil (2 hours).

• “LITE” will be displayed.

Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, “Clean”, “dLY” and “Lock” will appear

in the display to show that the oven is set for a delayed

clean operation. The delay time is displayed and will begin

to count down.

Self-Clean Notes:

• If the oven door is left open, “door” will appear in the

display until the door is closed.

• If more than five seconds elapse between pressing the

Clean pad and the More+ or Less- pad, the program will

automatically return to the previous display.

• The oven door will be damaged if the oven door is

forced to open when “Lock” is still displayed.

During the Self-Clean Cycle

When “Lock” shows in the display, both oven doors are

locked. To prevent damage to the doors, do not force the

doors open when “Lock” is displayed.

Smoke and Smells

You may see some smoke and smell an odor the first few

times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in

time.

Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a

broiler pan was left in the oven.

Sounds

As the oven heats, you may hear sounds of metal parts

expanding and contracting. This is normal and will not

damage the oven.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the self-clean cycle, “Lock”

will turn off. The doors can then be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove

it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means

the clean cycle was not long enough. The soil will be re-

moved during the next clean cycle.

If oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports

with a small amount of vegetable oil to make them easier to

move.

Fine lines may appear in the porcelain because it went

through heating and cooling. This is normal and will not

affect performance.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic

or sugary foods were not wiped up before the self-clean

cycle. This discoloration is normal and will not affect perfor-

mance.

When the Self-Clean cycle starts:

• “dLY” will turn off.

• “Clean”, “Hours”, “Lock” and the clean time will appear

in the display.

To cancel the Self-Clean cycle:

Press the CANCEL pad.

• All words disappear from the display.

• All functions are canceled.

• The time of day appears in the display.

Care & Cleaning

PART PROCEDURE

CAUTION

Cleaning Procedures

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

Backguard and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid

Cooktop – proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

• Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Broiler Pan and Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Clock and • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9.

Control Pad • Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the surface.

Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each element to be sure the knobs have been correctly replaced.

Cooktop – Never use oven cleaners, chlorine bleach, ammonia or glass cleaners with ammonia. NOTE: Call

Glass-Ceramic an authorized servicer if the glass-ceramic top should crack, break or if metal or aluminum foil

should melt on the cooktop.

• Allow the cooktop to cool before cleaning.

• General – Clean cooktop after each use, or when needed, with a damp paper towel and Cooktop Cleaning

Creme* (Part No. 20000001)**. Then, buff with a clean dry cloth.

NOTE: Permanent stains will develop if soil is allowed to cook on by repeatedly using the cooktop when soiled.

• Heavy Soils or Metal Marks – Dampen a “scratchless” or “never scratch” scrubber sponge. Apply

Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)** and scrub to remove as much soil as possible. Apply a

thin layer of the creme over the soil, cover with a damp paper towel and let stand 30 to 45 minutes (2-3

hours for very heavy soil). Keep moist by covering the paper towel with plastic wrap. Scrub again, then

buff with a clean dry cloth.

NOTE: Only use a CLEAN, DAMP “scratchless” pad that is safe for non-stick cookware. The pattern and glass

will be damaged if the pad is not damp, if the pad is soiled, or if another type of pad is used.

• Burned-on or Crusty Soils – Scrub with a “scratchless” or “never scratch” scouring pad and Cooktop

Cleaning Creme*.

NOTE: Hold a razor blade scraper at 30

angle and scrape any remaining soil. Then, clean as de-

scribed above. Do not use the razor blade for daily cleaning as it may wear the pattern on the glass.

• Melted Sugar or Plastic – Immediately turn element to LOW and scrape sugar or

plastic from hot surface to a cool area. Then turn element OFF and allow to cool. Clean

residue with razor blade scraper and Cooktop Cleaning Creme*.

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-877-232-6771 USA and

1-800-688-8408 Canada.

Care & Cleaning

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order direct, call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada.

PART PROCEDURE

Oven Windows • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.

and Doors – • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

Glass first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on pages 18-19 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide smoothly if left in the oven during a self-clean operation.

If this occurs, wipe the rack edge and rack support with a small amount of vegetable oil to restore ease

of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse

and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray (Part No.

20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multi-

purpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks,

follow with Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

Door Handles, • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

Side Panels – cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

Painted Enamel • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami.* Do not use

abrasive, caustic or harsh cleaning agents such as steel wool pads or oven cleaners. These products will

scratch or permanently damage the surface.

NOTE: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

Maintenance

Oven Doors

Oven Windows

To protect the oven door window:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other

objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in

place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

To assure the proper replacement bulb is used, order bulb from

Maytag. Call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada,

ask for part number 74009925 - halogen bulb.

To replace upper oven light bulbs:

1. Disconnect power to the range.

2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb cover.

Pull out and remove.

3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of ceramic

base.

4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb, do

not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold with a

cloth or paper towel. Push new bulb prongs straight into

small holes of ceramic base.

5. Replace bulb cover by snapping into place.

6. Reconnect power to range. Reset clock.

Upper and Lower Oven Lights

Note: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

• Do not place excessive weight on or stand on open oven

doors. This could cause the range to tip over, break the

door, or injure the user.

• Do not attempt to open or close doors or operate oven

until doors are properly replaced.

• Never place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the

hinge will slam shut against oven frame and could injure

your fingers.

Both the upper and lower oven doors are removable.

To remove:

1. When cool, open the oven door to the broil stop position

(opened about four inches).

2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift

door.

3. Lift up evenly until door clears hinge arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges.

Door should not appear crooked.

CAUTION

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place aluminum foil directly on the oven bottom.

Maintenance

Convenience Outlet

(Canadian models only)

The convenience outlet is located

on the lower left side of the

backguard. Be sure appliance

cords do not rest on or near the

surface element. If the surface

element is turned on, the cord and

outlet will be damaged.

The convenience outlet circuit

breaker may trip if the small

appliance plugged into it exceeds

10 amps. To reset the circuit

breaker, press the switch located

on the lower edge of the backguard.

CIRCUIT BREAKER

Leveling Legs

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

CAUTION

Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear

leveling legs to the floor. This bracket prevents the range

from accidentally tipping.

Be sure the range should be leveled when

installed. If the range is not level, turn the

leveling legs, located at each corner of the

range, until range is level.

ANTI-TIP BRACKET

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power supply.

Part or all of appliance does not • Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pages 4 & 10.

work. • Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See page 19.

• Check if oven is set for a delayed cook or clean program. See pages 11 & 18.

• Check if Control Lock is activated. See page 9.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 14.

Oven light and/or clock • The light bulb is loose or defective.

does not function. • The oven light does not work during self-cleaning process.

• Oven may be in Sabbath Mode. See page 14.

Clock, indicator words, and/or • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function.

lights operate but oven does • The Control Lock may have been set. See page 9.

not heat.

Baking results are not as • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 16 for location.

expected or differ from • Check to make sure range is level.

previous oven. • Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven

temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 15 for

instructions on adjusting the oven temperature. NOTE: It is not recommended to

adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

Food is not broiling properly or • Check oven rack positions. Food may be too close to element.

smokes excessively. • Broil element was not preheated.

• Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Oven door was closed during broiling. Leave the door open to the first stop position

(about 4 inches).

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Voltage in house may be low.

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See page 18.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 14.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior

to the self-clean cycle.

PROBLEM SOLUTION

Troubleshooting

cont.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when “Lock” is not

displayed.

• The control and door may be locked. See page 9.

Smoothtop surface shows 1. Tiny scratches or abrasions.

wear. • Make sure cooktop and pan bottom are clean. Do not slide glass or metal pans

across top. Make sure pan bottom is not rough. Use the recommended

cleaning agents. See page 20.

2. Metal marks.

• Do not slide metal pans across top. When cool, clean with Cooktop

Cleaning Creme. See page 20.

3. Brown streaks and specks.

• Remove spills promptly. Never wipe with a soiled cloth or sponge. Make sure

cooktop and pan bottom are clean.

4. Areas with a metallic sheen.

• Mineral deposits from water and food. Use recommended cleaning agents.

See page 20.

5. Pitting or flaking.

• Remove sugary boilovers promptly. See page 20.

Moisture collects on oven • This is normal when cooking foods high in moisture.

window or steam comes from • Excessive moisture was used when cleaning the window.

oven vent.

There is a strong odor or light • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean

smoke when oven is turned on. cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • “Bake” or “Lock” may flash rapidly in the display to alert you if there is an error

or a problem. If “Bake” or “Lock” appear in the display, press CANCEL pad.

If “Bake” or “Lock” continue to flash, disconnect power to the appliance.

Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues,

disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during

cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out

excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an

authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and

contracting. This is normal and will not damage your appliance.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 14.

no display.

PROBLEM SOLUTION

Troubleshooting

Notes

MAYTAG

MAJOR APPLIANCE WARRANTY

LIMITED WARRANTY

For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or

furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory

specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated

service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used

in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of

original purchase date is required to obtain service under this limited warranty.

ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY

This limited warranty does not cover:

1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or

repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing.

2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty

coverage.

3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is

contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions.

4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in

accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag.

5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage

results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase.

6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures.

7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be

repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty.

8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance.

9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an

authorized Maytag servicer is not available.

10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance

with published installation instructions.

11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty

is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance.

The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer.

DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES

CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED

HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE,

ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL

OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES

YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE

TO PROVINCE.

If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies.

If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find

additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call

1-800-807-6777.

9/07

Instructions de sécurité

importantes ...........................29-31

Cuisson sur la surface ........32-35

Centre de réchauffage

Commandes

Dessus lisse

Cuisson au four ....................36-46

Tableau de commande

Cuisson courante au four

Cuisson et maintien

Démarrage différé

Maintien au chaud

Fonction grille-pain

Cuisson au gril

Grilles du four

Table des matières

Nettoyage ..............................47-50

Four autonettoyant

Méthodes de nettoyage

Entretien.................................51-52

Portes et hublots du four

Lampes de four

Recherche des pannes .......53-54

Garantie et service .................... 55

Guía de Uso y Cuidado ............. 56

Cuisinière électrique à

deux fours et dessus lisse

Maytag Precision Touch Série 750

Guide d’utilisation et d’entretien

Installateur : Remettez ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme

preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série ______________________________________

Date d’achat _________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle

1-800-688-9900 aux É.-U.

1-800-688-2002 au Canada

(lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.maytag.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité

et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de

l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être

introduites.

Reportez-vous à la page 55 pour plus d’informations concernant

le service après-vente.

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes

«avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes

les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il faut faire

preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de l’installation,

de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur, l’agent

de service après-vente ou le fabricant dans le cas de problèmes

ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaissez les étiquettes, paragraphes

et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER

ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLEZ LA BRIDE

ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC

CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUC-

TIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le

risque de basculement de l’appareil à

l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un

chargement excessif des portes des fours, il faut

que la bride antibasculement soit

convenablement installée.

Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observez toutes les instructions pour éliminer les risques

d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que

pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil. Utilisez

l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce

guide.

Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière.

L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être

convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la

cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement

immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifiez cette installation

chaque fois que vous aurez déplacé l’appareil.

AVERTISSEMENT

Instructions de

sécurité importantes

Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul un

technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la terre.

Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins que

cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute

autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié.

Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

Instructions générales

En cas d’incendie

Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la hotte de

ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes.

Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche pour évacuer

la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare dans

un ustensile de cuisine.

NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

• Fours : Fermez les portes du four pour étouffer les flammes.

Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du bicarbo-

nate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit chimique sec

pour éteindre les flammes.

AVERTISSEMENT

N’utilisez JAMAIS un appareil comme escabeau pour atteindre

les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais emploi de porte

d’appareil comme par exemple en tant qu’escabeau, le fait de

s’appuyer ou de s’asseoir sur la porte, peuvent entraîner le

renversement de l’appareil, casser la porte et gravement blesser.

Instructions de sécurité importantes

l’efficacité, choisissez un ustensile de même taille que l’élément.

Si l’ustensile est plus petit que l’élément, une partie de l’élément

sera exposé ce qui peut entraîner un contact direct et enflammer

les vêtements ou les maniques.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique, grès,

ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la

table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet du

choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors de

l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à l’aide

d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un ustensile

ou accessoire qui n’est pas spécifiquement recommandé dans ce

guide. N’utilisez pas de gril placé sur la table de cuisson ou de

système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou

accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide

peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou

réduire la longévité des composants.

Orientez la poignée de chaque ustensile vers le centre de la table

de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre élément; ceci

réduira le risque de brûlure, d’inflammation de matière inflammable

ou de renversement (un jeune enfant pourrait saisir et renverser un

ustensile dont le manche est orienté vers l’extérieur).

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les

rideaux au-dessus des éléments chauffants.

N’utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer ou réchauffer une

pièce, sinon des brûlures, des blessures, un incendie ou des

dommages à l’appareil pourraient s’ensuivre.

N’ évitez JAMAIS de porter des vêtements amples ou à longues

manches pendant l’utilisation de l’appareil. Ils peuvent prendre feu si

le vêtement entre en contact avec un élément de cuisson brûlant.

Pour vous assurer du bon fonctionnement de l’appareil et pour

éviter de l’endommager ou de vous blesser, ne l’ajustez pas, n’y

faites pas de l’entretien ni des réparations et ne remplacez pas de

pièces de l’appareil sauf si cela est spécifiquement recommandé

dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un

technicien qualifié.

NE rangez et n’utilisez JAMAIS de l’essence ou d’autres combus-

tibles ou matières inflammables dans les fours, près des éléments

de surface ou à proximité de cet appareil puisque les vapeurs

pourraient créer un risque d’incendie ou une explosion.

Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, évitez toute

accumulation de graisse ou autres matières inflammables dans

l’appareil ou au voisinage.

N’utilisez que des maniques sèches. Des maniques humides

peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante. Ne laissez pas

les maniques en contact avec des éléments chauffants chauds.

N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile; un tel

article pourrait traîner sur un élément et s’enflammer.

Éteignez toujours toutes les commandes une fois la cuisson

terminée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert sur l'élément de

surface ou dans les fours. L’accumulation de pression dans le

récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves

dommages matériels ou corporels.

NE garnissez JAMAIS les cuvettes de propreté, la sole ou une grille

du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un

risque de choc électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration

de l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon les

instructions de ce guide.

Les flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on les expose à la

chaleur, et ils peuvent contenir un produit très inflammable.

N’utilisez pas ou ne rangez pas près de l’appareil.

Table de cuisson

NE laissez JAMAIS un élément de surface allumé sans surveillance,

particulièrement avec chauffage élevé. Le débordement du contenu

de l’ustensile pourrait provoquer la génération de fumée abondante

et l’inflammation de la graisse.

Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes tailles.

Utilisez toujours un ustensile à fond plat, de taille suffisante pour

qu’il puisse recouvrir complètement l’élément. Pour optimiser

Table de cuisson en

vitrocéramique

N’utilisez JAMAIS un dessus cassé. Si la table de cuisson est

cassée, les agents de nettoyage et les produits renversés peuvent

pénétrer à l’intérieur et donc entraîner un risque de décharge

électrique. Contactez immédiatement un réparateur qualifié.

Nettoyez prudemment la table de cuisson. Certains produits de

nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’ils sont

appliqués sur une surface chaude. Travaillez prudemment pour

éviter des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation d’un chiffon

ou d’une éponge humide sur une surface chaude.

Éléments de cuisson

NE touchez JAMAIS les éléments chauffants de surface ou des

fours, les zones à proximité de ces éléments ni les parois

interieures des fours.

Les éléments chauffants peuvent être brûlants même s’ils ne sont

plus rouges. Les surfaces intérieures des fours peuvent atteindre

une température suffisamment élevée pour infliger des brûlures.

Pendant et après usage, ne touchez pas les éléments chauffants ni

les parois intérieures des fours et évitez leur contact avec des

vêtements ou autres matériaux inflammables avant qu’ils n’aient

eu le temps de refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

surfaces faisant face à la table de cuisson, évent de four, surfaces

près de l’évent, portes de four et zones voisines des portes et des

hublots.

Instructions de sécurité importantes

Conservez ces instructions

pour consultation ultérieure

ATTENTION

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les

grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre

ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements

pour prévenir la formation de fumée et de flammes

excessives.

ATTENTION

NE remisez JAMAIS dans une armoire au-dessus d’un appareil

des articles auxquels les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant

tentant de grimper sur l’appareil ou sur les portes pour atteindre

un objet, pourrait se blesser gravement.

Friteuses

Exercez une prudence extrême lors du déplacement du récipient de

graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude. Laissez la graisse

refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Fours

Ouvrez toujours la porte du four très prudemment. Laissez l’air chaud

ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire un plat.

Ne bloquez pas ou n’obstruez pas l’évent du four. Lorsque les fours

fonctionnent, les surfaces voisines de l’évent peuvent devenir assez

chaudes pour entraîner des brûlures.

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsque le four est froid. Si la grille doit être déplacée lorsque le four

est chaud, ne laissez pas les maniques entrer en contact avec

l’élément chaud du four.

Fours autonettoyants

Sécurité pour les enfants

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne

nettoyez pas le joint de porte. Le joint joue un rôle essentiel quant à

l’étanchéité. Ne frottez pas, n’endommagez pas ou ne déplacez pas

le joint.

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs. N’utilisez pas de produits de

nettoyage pour four ou enduits de four, dans les fours

autonettoyants ou sur les zones voisines.

Essuyez le plus gros des renversements importants, surtout ceux

comportant des matières grasses avant de commencer

l’autonettoyage pour éviter la formation de fumée et de flammes.

Il est normal que la table de cuisson devienne très chaude lors d’un

cycle de nettoyage. Par conséquant, évitez de toucher la surface de

cuisson, la porte, le hublot et la zone des évents du four lors d’un

cycle d’autonettoyage.

NE laissez JAMAIS un enfant seul ou sans surveillance lorsque la

cuisinière fonctionne ou qu’elle est chaude.

NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Apprenez à vos enfants que la cuisinière et les casseroles déposées

sur la surface de cuisson ou introduites dans le four peuvent être

chaudes. Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte

des enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière n’est

pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou toute autre

pièce de l’appareil.

Hottes d’extraction

Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière pour

empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables de s’accumuler

sur les filtres ou la hotte en provoquant des feux de graisse.

Pour flamber des aliments sous la hotte, mettez le ventilateur en

marche.

Avertissement et avis important

pour la sécurité

La loi californienne «Safe Drinking Water and Toxic Enforcement

Act» de 1986 (proposition 65) stipule la publication par le

gouverneur de la Californie d’une liste de substances que l’état de

Californie considère comme cancérigènes ou dangereuses pour le

système reproducteur, et impose aux entreprises commerciales

l’obligation de signaler à leurs clients les risques d’exposition à de

telles substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible

concentration de certaines substances figurant dans la liste

mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour

minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se trouve le four

soit convenablement aérée durant une opération d’autonettoyage

par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas un

oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être

exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système respiratoire très

sensible. Les vapeurs qui s’échappent d’un four pendant le cycle

autonettoyant peuvent leur être nocives ou même fatales. De plus,

les vapeurs qui s’échappent lorsque l’huile de cuisson, les corps

gras, la margarine et les poêles ou marmites à revêtement

antiadhésif sont surchauffés peuvent également être nocives.

Cuisson sur la surface

Organes de commande

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des éléments

chauffants. On peut régler chaque bouton à toute position entre les

positions extrêmes Low (Min.) et High (Max.). On peut régler un

bouton à toute position entre ces deux extrêmes.

Réglage des commandes

1. Placez l’ustensile sur l’élément.

2. Enfoncez et faites tourner le bouton jusqu’à la position désirée

(rotation dans un sens ou dans l’autre).

• Des marques sur le tableau de commande identifient

l’élément commandé par chaque bouton. Par exemple,

le graphique à droite indique l’élément avant/gauche.

3. Il existe sur le tableau de commande un témoin lumineux « ON »

(marche) pour indiquer le fonctionnement de l’élément.

Lorsque l’un des boutons de commande d’un élément de surface

est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès qu’on

interrompt l’alimentation de l’élément.

4. Après une cuisson, tournez le bouton à la position OFF (ARRÊT).

Retirez l’ustensile.

Éléments doubles (certains modèles)

La surface de cuisson comporte deux éléments

doubles, situés à l’avant droit et à l’avant gauche

sur le dessus lisse. Ces éléments ont une dimen-

sion variable. Tournez le bouton à la position OFF

avant de changer la dimension de l’élément.

Poussez le sélecteur à gauche pour utiliser le grand

élément ou à droite pour utiliser le petit élément.

Medium (5-7) (Moyen) :

Pour le maintien de

l’ébullition lente d’une

grande quantité de liquide

ou pour la plupart des

opérations de friture.

AVANT LA CUISSON

• Placez toujours un ustensile sur l’élément avant d’allumer l’élément.

Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne faites

jamais fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile.

• N’utilisez JAMAIS la table de cuisson comme lieu de remisage

d’aliments ou d’ustensiles.

DURANT LA CUISSON

• Veillez à bien connaître la correspondance entre les boutons de

commande et les éléments. Assurez-vous d’allumer l’élément voulu.

• Commencez la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure,

puis réduisez la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson.

N’utilisez jamais une puissance de chauffage élevée pour une cuisson

prolongée.

• NE laissez JAMAIS le contenu d’un ustensile s’évaporer

complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à

l’ustensile et à l’appareil.

• NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit

complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson,

particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent

devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques pour

vous protéger les mains.

ATTENTION

Suggestions pour le réglage

On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers

facteurs : taille, type de l’ustensile et opération de cuisson. Vous

trouverez dans les recommandations à la page 35 de l’information sur

les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de

chauffage.

APRÈS LA CUISSON

• Assurez-vous que l’élément est arrêté.

• Éliminez dès que possible tous les résidus de renversement et projec-

tions.

AUTRES CONSEILS

• S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de

cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et

qui peuvent être exposés à la chaleur. La température pourrait être

excessive pour certains articles, comme liquides volatils, produits de

nettoyage ou flacons d’aérosol.

• NE laissez JAMAIS d’article sur la table de cuisson, particulièrement

d’article en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four

pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/

amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de

pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé.

• NE laissez JAMAIS de la feuille d’aluminium, une sonde

thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile

de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément

chauffant.

• NE rangez JAMAIS au-dessus de la table de cuisson d’articles

lourds qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson.

Low (2) (Basse) : S’utilise pour

le maintien de la température

d’un mets, ou pour la fusion de

chocolat ou beurre.

High (10) (Élevée) : Pour

l’ébullition d’un liquide. Réduisez

ensuite la puissance de

chauffage après le début de

l’ébullition ou de la cuisson des

aliments.

Med. Low (3-4)

(Puissance

moyenne/faible) :

Pour continuer la

cuisson de mets

en casseroles

fermées par

couvercle ou pour

cuire à la vapeur.

Med. High (8-9)

(Moyenne élevée) : Pour

rissoler les viandes, chauffer

l’huile (grande friture ou

aliments sautés) et pour le

maintien de l’ébullition

rapide d’une grande

quantité de liquide.

Dessus lisse

Zones de cuisson

Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des

cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité

maximale, utilisez une zone de cuisson dont le diamètre convient à

l’ustensile.

Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de

12 à 25 mm (1/2 à 1 po) .

Lorsqu’une commande est mise en marche, vous pouvez voir un

rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément

fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage

préétabli de chaleur, même au niveau High (Élevé).

Pour obtenir plus d’information sur les ustensiles de cuisine,

reportez-vous à la page 35 au paragraphe Recommandations.

Voyant de surface chaude

Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande.

Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle

qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même

après extinction de la commande, jusqu’à ce que la

zone ait refroidie.

Cuisson sur la surface

CENTRE DE

RÉCHAUFFAGE

(CERTAINS MODÈLES)

ÉLÉMENTS DOUBLES

(CERTAINS MODÈLES)

Centre de réchauffage (certains modèles)

Utilisez le centre de réchauffage pour maintenir chauds

des aliments cuits, comme des légumes, sauces et

assiettes-dîners allant au four.

Réglage des commandes :

Relevez le bouton pour l’arrêt ou abaissez-le pour la mise

en marche.

Remarques sur le centre de

réchauffage :

• N’utilisez que des plats et des ustensiles recommandés pour

l’utilisation sur table de cuisson et en four.

• Utilisez toujours des gants isolants pour retirer la nourriture du

centre de réchauffage. Les ustensiles et assiettes seront en effet

très chauds.

• Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou d’une

feuille d’aluminium pour préserver sa qualité alimentaire.

• Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laissez toujours une

ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l’humidité de

s’échapper.

• N’utilisez pas de pellicule plastique pour recouvrir les aliments.

Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait difficile de

l’enlever.

ÉLÉMENT

SIMPLE

ÉLÉMENT

SIMPLE

Remarques :

• NE réchauffez JAMAIS d’aliments pour plus longtemps qu’une

heure (les oeufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments

risquant de se détériorer.

• Ne réchauffez pas des aliments froids sur le centre de

réchauffage.

• Les températures de réchauffage varieront selon le type et la

quantité de l’aliment. Conservez toujours les aliments aux

températures appropriées. L’USDA recommande que les

températures soient situées entre 60 et 77 °C (140-170 °F).

OFF

Remarques sur la surface à dessus

lisse :

• Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE

fonctionnent PAS pendant l’autonettoyage.

• Lors des premières utilisations de la table de cuisson,

celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est

normal.

• Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant

un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteignez

les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit

tout à fait cuite et utilisez la chaleur restante pour terminer la

cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, vous

pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de

la façon dont les éléments d’une surface à dessus lisse

retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux

changements de réglage aussi rapidement que des éléments en

spirale.

• Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirez

l’ustensile de la surface de cuisson.

• N’essayez jamais de soulever la surface de cuisson.

• La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est

très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface

refroidit.

(Le style peut varier selon le modèle.)

trouve rayée ou abîmée, n’y laissez pas de sucre, de sel ou de

graisse. Prenez l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un

linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser.

• Ne faites jamais glisser de récipients métalliques épais sur la

surface au risque de la rayer.

Pour éviter les taches

•N’utilisez jamais de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la

surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait tacher la

surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.

• L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner

l’apparition de taches permanentes.

Pour éviter d’autres dommages

• Ne laissez pas fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches

en sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait

accidentellement, nettoyez immédiatement. (Voyez Nettoyage à la

page 49.)

• Ne laissez jamais le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce

qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la

casserole.

• N’utilisez jamais la table de cuisson comme surface de travail ou

comme planche à découper.

• Ne cuisez jamais d’aliments directement sur la table de cuisson,

sans récipient.

• N’utilisez pas un petit récipient sur un grand élément. Non

seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des

projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et qui devront

être nettoyées.

• N’utilisez pas des récipients spéciaux non plats qui seraient trop

grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques

chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé.

• N’utilisez pas de récipients en papier ou feuille d’aluminium.

L’aluminium risque de fondre sur le verre. Si le métal fond sur la

table de cuisson, ne l’utilisez pas. Contactez un réparateur agréé

Maytag.

Cuisson sur la surface

Conseils de protection

de la surface à dessus lisse

Nettoyage (voyez page 49 pour obtenir de plus amples

renseignements)

• Avant de vous en servir la première fois, nettoyez la table de

cuisson.

• Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque

utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de

cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme.

• En cas de renversement lors de cuisson, nettoyez immédiatement

le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est

encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite.

Soyez très prudent, essuyez les renversements avec un linge

propre et sec.

• Ne laissez pas les produits renversés sur la surface de cuisson ou

sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée.

• N’utilisez jamais de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons

à récurer qui raieraient la surface.

• N’utilisez jamais de javellisant, d’ammoniaque ou autres produits

de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la

vitrocéramique.

Pour éviter les marques et les rayures

• N’utilisez pas de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la

surface.

• N’utilisez jamais de support métallique ou anneau de wok entre

un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer

ou rayer la surface.

• Ne faites pas glisser de récipients en aluminium sur la surface de

cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront

être nettoyées immédiatement. (Voyez Nettoyage à la page 49.)

• Assurez-vous que le fond des récipients et la zone de cuisson

soient propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures

• Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se

Marmites de conserve/grands

ustensiles

Toutes les marmites pour les conserves et les grandes

casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être

fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les

surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément

de plus de 2,5 cm (1 po).

Si les marmites pour les conserves et les grandes casseroles ne sont

pas conformes à ces normes, les durées de cuisson seront plus

longues et les surfaces de cuisson pourraient être endommagées.

Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases

plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse.

Pour la préparation de conserves, ne choisissez que le réglage

High (Élevé) jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que

la pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduisez au

réglage le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la

chaleur n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être

endommagée.

Cuisson sur la surface

Recommandations sur les

ustensiles

Sélectionnez Évitez

Des ustensiles à fond Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé.

lisse, plat. Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas

efficacement et peuvent parfois ne pas

faire bouillir les liquides.

Des ustensiles en Des ustensiles en verre ou en métal peu

matériaux épais. épais.

Des ustensiles de la Des ustensiles plus petits ou plus grands

même taille que (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément.

l’élément.

Des poignées qui Des ustensiles avec des poignées cassées

tiennent bien. ou qui ne tiennent pas.

Des poignées lourdes qui font renverser

l’ustensile.

Des couvercles qui Des couvercles qui ferment mal.

ferment bien.

Des woks à fond plat. Des woks avec un fond sur anneau.

L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux

problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la

nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons

ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie

et cuisent de façon plus uniforme.

Tests pour vérifier si les ustensiles ont

un fond plat

Vérifiez que les ustensiles sont plats.

Test de la règle :

1. Placez une règle en travers du fond de

l’ustensile.

2. Tenez l’ustensile face à la lumière.

3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle.

Test de la bulle :

1. Mettez 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placez l’ustensile sur

la surface de cuisson et tournez la commande sur High (Élevé).

2. Observez la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles

uniformes signifient de bonnes performances et des bulles

inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant

une cuisson inégale.

Cuisson au four

Tableau de commande

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du

four. Le tableau de commande illustré comporte les caractéristiques particulières au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.)

Utilisation des touches

• Appuyez sur la touche désirée.

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur la touche Less-

(Moins-) pour programmer la durée ou la température.

• Un bip retentit lorsque vous appuyez sur une touche.

• Le four produit un bip double en cas d’erreur de programmation.

A Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le rôtissage.

B Maintien au S’utilise pour maintenir au chaud dans le four

chaud les aliments cuits.

C Cuisson au gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage

sur partie supérieure.

D Fonction S’utilise pour griller le pain et autres produits

grille-pain comme dans un grille-pain ou four-grilloir.

E Nettoyage S’utilise pour programmer le cycle d’autonettoyage.

F Démarrage S’utilise pour différer le commencement

différé de la cuisson ou de l’autonettoyage.

G Cuisson et Permet de cuire pendant une durée

maintien programmée et ensuite maintenir les

aliments chauds pendant 1 heure.

H Minuterie S’utilise pour programmer la minuterie.

I Horloge S’utilise pour programmer l’heure.

J Lampe de four S’utilise pour allumer ou éteindre les lampes

de four.

K Less- (Moins-)/ Permet d’établir ou de modifier la durée, la

More+ (Plus+) température du four. S’utilise pour programmer

une cuisson au gril sur le réglage HI (élevé) ou

LO (bas).

L ANNULER Permet d’annuler toutes les opérations sauf

la minuterie et l’horloge.

A B C D E

F G H I J K L

Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches

More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la durée ou la température

seront automatiquement entrées. Si plus de 30 secondes

s’écoulent entre la pression sur une touche de fonction et les

touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la fonction sera

annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h. L’horloge

a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h.

Pour obtenir le format 0 - 24 h :

1. Appuyez et maintenez les touches CANCEL

du four supérieur et Delay pendant plusieurs

secondes.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur

la touche Less- (Moins-) pour choisir le

format de 12 h ou celui de 24 h.

3. Programmez l’heure en suivant les instructions

ci-dessous.

Programmation de l’horloge :

1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge).

• Deux points (:) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less-

(Moins-) pour programmer l’heure du jour.

• Deux points continuent à clignoter à l’afficheur.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendez quatre

secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de

courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va

clignoter.

suite...

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée

s’affiche, appuyez sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été

programmé pour une cuisson courante, un autonettoyage, un

démarrage différé ou pour cuisson et maintien.

Cuisson au four

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (1:00) jusqu’à 11

heures et 59 minutes (11:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre

activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre

fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer (Minuterie).

• « 0:00 » paraît à l’afficheur.

• Le mot « Timer » (Minuterie) clignote.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche

Less- (Moins-) jusqu’à ce que l’heure juste paraisse

à l’afficheur.

• Le mot TIMER continue à clignoter.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez quatre

secondes.

• Le décompte de la durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de

secondes

4. À la fin de la durée programmée, trois bips longs retentissent.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyez sur la touche Timer et maintenez-la ainsi pendant trois

secondes.

2. Appuyez sur la touche Timer et programmez l’heure à 0:00.

Verrouillage des commandes

et des portes de four

Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées

pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher

toute utilisation non souhaitée. Les touches ne

fonctionneront pas si elles sont verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les touches et les portes

ne peuvent être verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les

commandes seront verrouillées.

Pour verrouillage les deux portes :

Appuyez et maintenez les touches

CANCEL

du four supérieur

et Cook & Hold pendant

trois secondes.

• « Lock » clignote à l’afficheur lorsque les

portes de four se verrouillent. Une fois

terminé, « Lock » s’arrête de clignoter.

• « OFF » est affiché pendant 10 secondes si vous appuyez

sur une touche.

Déverrouillage des deux portes :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et

Cook & Hold pendant 3 secondes.

• « Lock » clignote puis disparaît de l’afficheur.

• « OFF » paraît à l’afficheur pendant plusieurs secondes, alors que

les portes se déverrouillent.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si vous ne désirez pas l’affichage de l’heure de

jour :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du

four supérieur et Clock pendant plusieurs

secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyez sur la touche

Clock pour afficher brièvement l’heure du jour.

Réaffichage de l’heure :

Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et

Clock pendant plusieurs secondes. L’heure du jour réapparaît à

l’afficheur.

Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être

verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus.

Codes d’anomalie

« Bake » ou « Lock » peuvent clignoter rapidement pour vous

avertir d’une erreur ou d’un problème. Si tel est le cas,

appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « Bake » ou

« Lock » continuent à clignoter, débranchez l’appareil.

Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si un

des mots continue à clignoter, débranchez l’appareil et prenez

contact avec un réparateur autorisé.

Réglage du niveau de bruit

Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd

(moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (faible) ou à HI

(fort). Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches More+ et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit et le niveau de bruit

courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ pour élever le niveau de bruit ou

sur la touche Less- pour le baisser.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

Changement de la température

°F/°C

Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahren-

heit. Modification du réglage :

1. Appuyez sur les touches Bake et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage courant (°F

ou °C) paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ ou la touche Less- pour passer de

°F au °C et vice versa.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

Retour aux réglages par défaut

de l’usine

La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de

l’usine. Retour aux réglages par défaut :

1. Appuyez sur les touches Keep Warm et CANCEL du four supérieur

pendant trois secondes. Un seul bip retentit et « dEF » (défaut)

paraît à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ pour choisir les réglages de l’usine.

« cLr » (annuler) paraîtra à l’afficheur.

3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation des réglages de

l’usine.

4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Less-

dans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages

existants.

Cuisson au four

Cuisson courante au four

Programmation de Bake :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante).

• Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. La température

peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C).

Appuyez ou appuyez et maintenez la touche

More+ (Plus+) ou Less- (Moins-).

Réglage des fonctions des

fours supérieur et inférieur

• « 350° » s’affiche quand l’une de ces touches est appuyée.

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la

température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la

température.

3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre

secondes.

• Le mot « Bake » s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

• Le mot « Preheat » s’allume à l’afficheur.

• 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée. Elle

augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la

température préprogrammée soit atteinte.

4. Prévoyez 4 à 10 minutes pour le préchauffage du four supérieur et

7 à 12 minutes pour le préchauffage du four inférieur.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyez sur la touche Bake.

Pour changer la température du four pendant le préchauffage,

appuyez une fois sur la touche Bake et réglez la température.

5. Placez la nourriture dans le four.

6. Vérifiez l’avancement de la cuisson à la durée minimale de

cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur

la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirez la nourriture du four.

Différences de cuisson entre l’ancien

four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de

cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez Réglage de la

température fours à la page 44.

Remarques sur la cuisson :

• Si le four inférieur n’est PAS utilisé, le préchauffage du four

supérieur sera plus rapide.

• Prévoyez de laisser au moins 13 mm (

po) entre le plat

de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four

supérieur. L’utilisation de plats à pains, gâteau de Savoie, ou

savarin dans le four supérieur est déconseillée.

• Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C

(140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à

93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas

suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture.

• La partie arrière de l’élément du four inférieur ne deviendra pas

rouge pendant la cuisson. Ceci est normal.

• Pour la cuisson d’une pizza auto-levante surgelée dans le four

supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la

griller.

• Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le

four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de

400

F (204

C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza

dans le four supérieur à une température plus élevée que

400

F (204

C), placez la pierre dans le four après avoir

entendu le bip de préchauffage.

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyez sur la touche Bake, puis sur la touche More+ (Plus+)

ou Less- (Moins-) jusqu’à ce que la température désirée soit

affichée.

• Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement

après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/

le mode Sabbat , consultez la page 43.

Cuisson et maintien

Cook & Hold vous permet de cuire pendant une durée préétablie,

suivie d’un cycle de Maintien au chaud d’une heure.

Programmation de Cook & Hold :

1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et

maintien) une fois pour le four supérieur ou

deux fois pour le four inférieur.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et

« Hold » (MAINTIEN) clignotent.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température du four. La tempéra-

ture peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C).

Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+ (Plus+) ou

Less- (Moins-).

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la

température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la

température.

3. Appuyez à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendez

quatre secondes pour programmer la durée de cuisson.

• Le mot « Time » clignote.

• « 0:00 » clignote à l’afficheur.

4. Entrez la durée désirée pour la cuisson en appuyant sur la touche

More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-). La durée peut être

réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59).

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE), « Preheat »

(PRÉCHAUFFAGE) et « Hold » (MAINTIEN) paraissent à

l’afficheur.

• Le décompte de la durée de cuisson commence.

• 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée.

Cuisson au four

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Trois bips retentissent.

• Le mot « Bake » s’éteint.

• Le mot « Hold » s’allume à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint. Trois bips retentissent.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la

nourriture du four.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou

les fruits de mer.

Avec la fonction Delay (Départ différé), le four se met à cuire

plus tard dans la journée. Programmez la durée d’attente

désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée

de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure

sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et mantient la

nourriture au chaud pendant une heure.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes

(00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59).

Cuisson et maintien différés

Programmation d’un cycle de cuisson différée :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour programmer le four

supérieur deux fois pour le four inférieur.

• « dLY » et « 0:00 » clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche

Less- (Moins-) pour programmer la durée

d’attente désirée pour le cycle de cuisson et

maintien.

Alors que « dLY » clignote encore :

3. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson

et maintien).

• « 000° » clignote à l’afficheur.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) clignotent.

4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less- (Moins-) pour

entrer la température du four.

• Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote.

• Après plusieurs secondes,, « 0:00 » et le mot « Time » (HEURE)

clignotent.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) resent allumés.

5. Appuyez sur More+ (Plus+) ou Less- (Mois-) pour programmer la

durée de cuisson.

• Le mot « Time » (HEURE) clignote.

• Après plusieurs secondes, le décompte de la durée d'attente

commence.

• Les mots « dLy », « Bake » et « Hold » s’allument à l’afficheur.

Lorsque la durée d’attente s’est écoulée :

• Le mot « dLY » s’éteint.

• La durée et la température de cuisson sont affichées.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) paraissent à l’afficheur.

Lorsque le four se met en marche :

• Le décompte de la durée de cuisson commence.

• Le mot « dLY » s’éteint.

• Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold »

(MAINTIEN) restent allumés.

Remarques :

• N’utilisez pas le cycle de cuisson différée pour des articles qui

nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux,

les petits biscuits et les pains.

• N’utilisez pas le cycle de cuisson différée si le four est déjà

chaud.

Cuisson au four

Maintien au chaud

S’utilise pour garder les aliments au chaud et pour chauffer le pain

et les assiettes.

Programmation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud)

approprié selon le four.

• Le mot « Warm » clignote.

• « 000° » clignote à l’afficheur.

2. Sélectionnez la température de maintien au

chaud. La température de maintien au chaud

peut être programmée de 145 et 190° F (63 et

90° C). Appuyez ou appuyez et maintenez la

touche More+ (Plus+) ou la touche Less-

(Moins-).

• 170° (75°) s’allume lorsque l’on appuie sur l'une

ou l'autre touche.

• Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la

température.

• Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la

température.

Le mot « Warm » (CHAUD) et la température seront affichés

pendant que la fonction de maintien au chaud est active.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirez la nourriture du four.

Annulation :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Toutes les fonctions de cuisson minutées et non minutées

seront annulées.

• L’heure réapparaît à l’afficheur.

Remarques - maintien au chaud :

• Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits

au four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de

1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de

papier d’aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les

serrer et placez-les au four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour

programmer une température de 170° F (75° C).

- réchauffez pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

- appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour

programmer une température de 170° F (75° C).

- réchauffez pendant cinq minutes, arrêtez le four et laissez les

assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four; à vérifier

avec le fabricant.

- ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide; les

changements rapides de température pouvant casser

l’assiette ou la fendiller.

Griller (four supérieur seulement)

Pour griller le pain ou des produits qui se grillent dans un grille-pain

ou un four-grilloir. Cette opération peut être programmée pour une

durée allant de 10 secondes à six minutes.

1. Appuyez sur la touche Toast.

2. Sélectionnez la durée. Appuyez

sur la touche More+ (Plus+)

pour augmenter la durée ou la

touche Less- (Moins-) pour la

diminuer.

• Le mot « Toast » et la durée de l’opération seront affichés. Le

décompte de la durée programmée commence.

La durée nécessaire pour dorer peut varier, surveillez le four pour

ne pas trop griller. Fermez la porte du four pendant cette

opération.

3. Une fois la durée écoulée, un bip retentit.

Remarques - grille-pain :

• Le four inférieur ne peut pas être utilisé lorsque le

four supérieur sert de grille-pain. Si le four inférieur

est utilisé lorsque la touche Toast est appuyée, un

bip retentit.

• Cette opération est basée sur la durée et non pas la

température.

• Pour dorer plus uniformément, préchauffez le four

pendant 3 ou 4 minutes.

• Les durées sont réduites quand le four est chaud ou s’il

est utilisé à répétition.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez l’illustration ci-

dessus si vous faites griller 4 à 5 tranches de pain ou des

articles semblables.

ALIMENTS DURÉE*/DÉPART À FROID

Pain blanc en tranches 3

- 4

Gaufres (surgelées) 4 - 4

Pâtisserie à griller (non

congelée) 3

-4 mn

Pâtisserie à griller (congelée) 4

- 4

Tortillas 2

-3 mn

Toaster Breaks** ou 4 - 5 mn

Hot Pockets**

Bagels 4

- 5 mn

Muffins 3

-4 mn

Sandwich au fromage 3

- 4

Fonctions - grille-pain

* Les durées sont approximatives et ne servent que de guides.

** Les noms de marque sont des marques déposées des fabricants

respectifs.

Cuisson au four

Cuisson au gril

Programmation du gril :

1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) du

four désiré.

• Les mots BROIL (GRIL) et SET (VALIDER) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyez une fois sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-)

pour une cuisson au gril à température élevée. Appuyez deux fois

sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour une cuisson

au gril à température basse.

• HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

• Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) (285 °C

[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionnez LO broil (Gril à

température basse) pour un gril à température inférieure

d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• « Broil » et HI ou LO restent allumés.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffez l’élément de gril pendant

3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placez la nourriture dans le four. Laissez la porte entrouverte,

d’environ 4 pouces (à la première butée).

6. La plupart des viandes doivent être retournés lorsque la moitié de

la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

FOUR SUP. FOUR INF. FOUR SUP. FOUR INF.

ALIMENTS POSITION POSITION RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DURÉE DE CUISSON

GRILLE* GRILLE* (MINUTES)** (MINUTES)**

Bœuf

Bifteck, 1 po d’épaisseur, « sur la grille » 4 HI (élevée) 8 - 11 (à point) 15 - 19 (à point)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (12 max.) « sur la grille » 4 HI (élevée) 15 - 20 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)

Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (6 max.) « sur la grille » 4 HI (élevée) 12 - 16 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit)

Poulet

Non désossé, poitrine avec peau

Morceaux « sur la grille » 3 ou 4 LO (basse) 25 - 36 (bien cuit) 28 - 39 (bien cuit)

Poisson/

Filets « sur la grille » 4 LO (basse) 8 - 12 (bien cuit) 8 - 13 (bien cuit)

Darnes, 1 po d’épaisseur « sur la grille » 4 LO (basse) 10 - 14 (bien cuit) 10 - 16 (bien cuit)

Porc

Côtelettes, 1 po/2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 HI (élevée) 18 - 24 (bien cuit) 22 - 27 (bien cuit)

Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 4 minutes.

Cuisson au four

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une

lèchefrite en deux pièces.

• Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des

opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les

aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température

moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans

cependant trop brunir.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec

des températures de gril inférieures.

• Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque

amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la

graisse.

• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un

rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un

circuit de 208 volts.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la

touche Broil et les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), le

four ne sera pas programmé et l’afficheur reviendra à

l’information précédente.

• La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié

de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche

CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la

lèchefrite du four.

• L’heure réapparaît à l’afficheur.

* Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson.

** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu

de la période de cuisson.

Cuisson au four

Remarques sur le mode Sabbat :

• Le mode Sabbat peut seulement être mis en marche si les

fours sont allumés.

• Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

sont verrouillées ou les portes verrouillées.

• Si vous voulez que la lampe de four soit allumée en mode

Sabbat, allumez la lampe avant le début du mode Sabbat.

• Quand le mode Sabbat est en marche, aucun bip de

préchauffage retentit.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

Sabbat est actif.

• Le verrouillage automatique des portes ne fonctionne pas

pendant le mode Sabbat.

• En appuyant sur la touche CANCEL, le programme de cuisson

est annulé, cependant la commande reste en mode Sabbat.

• En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche

en mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours.

Arrêt automatique/mode

Sabbat

Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont

laissés accidentellement en marche.

Le four doit être réglé pour

un cycle de cuisson avant de le régler pour le mode

d’arrêt automatique/Sabbat.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner les

fours en continu pendant 72 heures :

1. Programmez le four pour une cuisson courante (page 38).

2. Appuyez sur la touche Clock et maintenez-la ainsi

pendant cinq secondes.

• « SAbbAth »* s’affiche et clignote pendant cinq

secondes.

• « SAbbAth » sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à

l’arrêt ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées.

• « Bake » et la température du four seront aussi affichés si un

cycle de cuisson est utilisé alors que le four est en mode

Sabbat.

Toutes les autres fonctions à l’exception de BAKE (minuterie,

maintien au chaud, autonettoyage, etc.) sont verrouillées pendant

le mode Sabbat.

Annulation de la cuisson courante en mode Sabbat :

Appuyez sur la touche CANCEL.

• Le mot « Bake » et la température du four

disparaît à l’afficheur.

• « SAbbAth » paraît à l’afficheur.

• Le mot « Time » disparaît à l’afficheur.

Annulation du mode Sabbat :

1. Appuyez sur la touche Clock pendant cinq

secondes.

• « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine.

• « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

* Remarque : « SAbbAth » paraît à l’afficheur en deux lignes: SAb .

bAth

Cuisson au four

Réglage de la température des

fours

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La

température des fours peut éventuellement se décaler.

Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne

cuisent pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de

l’ajustement à apporter, réglez le four à une température de 15 °C

(25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans

la recette, puis faites cuire la préparation. Les résultats de « l’essai »

de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la

température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyez sur la touche Bake qui convient.

2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur la touche

More+ (Plus+).

3. Appuyez et maintenez la touche Bake pendant

plusieurs secondes ou jusqu’à ce que « 0° » et

« AdJ » (ajustez) paraissent à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le

changement sera affiché. Par exemple, si la température du four

a été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera « -15° » (-8° C).

4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour

ajuster la température.

À chaque fois que vous appuyez sur une touche, la température

change de 5° F (3° C). La température du four peut être

augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas

de panne ou d’interruption de courant. Les températures de gril

et de nettoyage ne peuvent être ajustées.

Cuisson au four

Lampes de four

Les lampes de four s’allument automatiquement quand

une porte de four est ouverte. Quand les portes sont

fermées, appuyez sur Oven Light (Lampe du four) pour

allumer ou éteindre les lampes. Le four émet un signal sonore

chaque fois que l’on appuie sur Oven Light.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez

pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la

sole du four.

Évent de four

Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très

chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent.

L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de

la cuisinière.

Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment

beaucoup d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous

voyiez de la vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal.

Grilles de four

• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est

chaud.

• N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles.

Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage.

Four supérieur

• Il comporte une grille et une position.

• Lorsque vous tirez la grille du four supérieur

pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le

bord supérieur de la grille.

Four inférieur

• Il comporte une grille RollerGlide

et une grille plate (certains

modèles) ou deux grilles plates..

ATTENTION

Dépose des grilles :

• Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez alors le

devant et continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle soit

complètement sortie.

• Pour la grille RollerGlide

, tirez ensemble la glissière et la base de

la grille .

Pour remettre les grilles en place :

• Mettez la grille sur le support de grille

du four; relevez légèrement le rebord

avant; poussez la grille jusqu’à ce

qu’elle arrive à la butée d’arrêt;

abaissez l’avant et poussez à fond

dans le four.

Cuisson et rôtissage avec la grille

RollerGuide

(certains modèles)

Cuisson courante au four

• Lors de la cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlide

la position inférieure et la grille plate à la position supérieure.

Rôtissage

• Lors du rôtissage de grandes coupes de viande et de volaille,

utilisez la grille RollerGlide

pour la facilité du mouvement.

EMPLACEMENT

DE L’ÉVENT DE

FOUR

Ne mettez pas de

plastique près de

l’évent, car la

chaleur qui s’en

dégage peut le

déformer ou le faire

fondre.

suite...

Cuisson au four

Position des grilles (four inférieur)

NIVEAU 5 : Utilisez seulement pour l’opération grille-pain, pour la

cuisson au gril des aliments très minces et pour la cuisson sur deux

grilles.

NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles.

NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson de diverses pâtisseries sur une

plaque à biscuits ou un moule à gelée, des gâteaux à étages, tartes

aux fruits, aliments commodes surgelés ou pour la cuisson au gril.

NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petits morceaux de viande,

les plats mijotés, le pain, les savarins ou les tartes à la crème et la

cuisson sur deux grilles.

NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la

volaille, les soufflés ou gâteaux des anges et la cuisson sur deux

grilles.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4, 1 et 4, ou 2 et 5.

Demi-grille accessoire

(four inférieur seulement)

l existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour

augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie

supérieure gauche du four inférieur et permet de mettre un plat de

légumes à cuire lorsqu’une pièce plus

importante est en train de rôtir sur la

grille inférieure. Contactez le revendeur

Maytag pour se procurer la demi-grille

(«halfrack») ou appelez le 1-877-232-

6771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au

Canada pour passer commande.

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux grilles,

utilisez les positions 2 et 4.

Placez les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent

très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne

tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot Lock (Verrouillage) est

visible sur l’afficheur.

• Évitez de toucher la table de cuisson, la porte, le hublot et la

zone des évents du four lors d’un cycle d’autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du

four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le fini

ou les composants du four.

• NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four

durant l’autonettoyage.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la

normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans

le four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Elle risquerait

sinon, de griller.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les

grilles risqueraient de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien

après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à

l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la

porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon

Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus

d’autonettoyage ne nettoie pas ces

zones. Elles doivent être nettoyées

pour empêcher la saleté de s’incruster

pendant le cycle de nettoyage. (Le

joint assure l’étanchéité autour de la

porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne

nettoyez pas ni frottez le joint qui se trouve autour de la porte du

four. Ce joint est conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant

le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la

tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée

possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui

n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ne

sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Remarques :

• La température du four doit être inférieure à 400° F

(204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage.

• Seulement un four peut être autonettoyé à la fois.

• La porte des deux fours est verrouillée lors de

l’autonettoyage de l’un des fours.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Fermez la porte du four.

2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage).

• « Clean » et « SEt » (Valider) clignotent à

l’afficheur.

Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes, l’autonettoyage

sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée.

3. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la

touche Less- (Moins-).

• « MEd » pour la saleté moyenne (3 heures)

paraît à l’afficheur.

Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît

à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips

retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure

sera de nouveau affichée.

4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté

épaisse (4 heures).

• « HVy » est affiché.

Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère

(2 heures).

• « LITE » est affiché.

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage. « Lock » clignote à l'afficheur.

5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence.

• Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à

l’afficheur.

• « Lock » paraît à l’afficheur et clignote jusqu’au moment du

verrouillage des portes. « Lock » reste alors allumé.

• « Clean » paraîtra à l’afficheur.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour

le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur.

• « dLY » clignote.

• « 0:00 » clignote à l’afficheur.

suite...

Nettoyage

2. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less- (Moins-) pour

entrer la durée d’attente désirée. La durée d’attente peut être

programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes

(11:59).

3. Appuyez sur la touche Clean approprié pendant

que « dLY » clignote.

• Les mots « SEt » (Valider) et « Clean » (Nettoyage)

clignotent.

Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes,

l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée.

4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche

Less- (Moins-) pour entrer la durée de nettoyage

de la saleté moyenne (3 heures).

• « MEd » (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît

à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips

retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure

sera de nouveau affichée.

5. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté

épaisse (4 heures).

• « HVy » est affiché.

Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère

(2 heures).

• « LITE » est affiché.

La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la

durée de l’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, « Clean », « dLY » et « Lock » paraissent à

l’afficheur pour indiquer que le four est en mode d’autonettoyage

différé. Le décompte de la durée d’attente commence à

l’afficheur.

Nettoyage

Remarques - autonettoyage :

• Si une porte est ouverte, « door » paraît à l’afficheur indiquant

que la porte n’est pas refermée.

• Si plus de cinq secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur la

touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la programmation

retournera automatiquement à l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si vous forcez son

ouverture alors que le mot « Lock » (VERROUILLAGE) est encore

affiché.

Pendant l’autonettoyage

Quand « Lock » paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées.

Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand

« Lock » est affiché.

Fumée et odeurs

Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et

remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement

moins fréquent.

De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite

a été laissée dans le four.

Bruits

La chaleur dans le four peut déclencher des bruits de contraction ou

de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin de l’autonettoyage, « Lock » disparaît

à l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. Enlevez-le

avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le

cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera

enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le

cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs

supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche

d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce

qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affecte pas le rendement de l’appareil.

Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage

si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant

l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le

rendement de l’appareil.

Quand l’autonettoyage commence :

• Le mot « dLY » s’éteint.

• Les mots « Clean », « Hours », « Lock » et la durée de

nettoyage paraît à l’afficheur.

Pour annuler l’autonettoyage :

Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Tous les mots disparaissent de l’afficheur.

• Toutes les fonctions sont annulées.

• L’heure apparaît à l’afficheur.

Nettoyage

PIÈCE PROCÉDURE

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou brûlante avant

de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez l’appareil

après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage correct.

* Les noms de marque sont des marques déposées

des différents fabricants.

** Pour commander, composez le 1-877-232-6771

aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au Canada.

Dosseret et L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant aux

table de acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. On doit éliminer immédiatement tout résidu de renversement avec un

cuisson – linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés.

Émail vitrifié • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite.

et sa grille • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• Vous pouvez mettre les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Horloge et • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage, voyez page 37.

zone des • Essuyez avec un linge humide et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

touches de • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le produit

commande directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirez chaque bouton en le tirant.

commande • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faites fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Table de N’utilisez jamais de produits de nettoyage du four, javellisant, ammoniaque ou produits de nettoyage du verre

cuisson - contenant de l’ammoniaque. Remarque : Contactez un réparateur agréé si le dessus en vitrocéramique se fendille, se

vitrocéramique se casse ou si de l’aluminium ou du métal fond sur la table de cuisson.

• Laissez la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer.

• Généralités – Nettoyez la table de cuisson après chaque emploi ou au besoin, avec du papier essuie-tout humidifié et la

crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce nº 20000001)**. Puis, essuyez avec un linge sec et propre.

REMARQUE : Des marques permanentes vont se produire si la saleté reste sur la surface de cuisson et est cuite de façon répétée.

• Saletés épaisses ou marques métalliques – Humidifiez une éponge à récurer « ne rayant pas ». Appliquez de la crème de

nettoyage pour table de cuisson (pièce nº 20000001)** et frottez pour retirer autant de saleté que possible. Appliquez une

mince couche de crème sur la saleté, recouvrez avec du papier essuie-tout humidifié et laissez pendant 30 à 45 minutes (2 ou

3 heures pour la saleté très importante). Gardez humide en recouvrant l’essuie-tout d’une pellicule plastique. Frottez à

nouveau, puis essuyez avec un linge sec et propre.

REMARQUE : N’utilisez qu’un tampon à récurer « ne rayant pas », PROPRE ET HUMIDE, sans danger pour les ustensiles de

cuisine à revêtement antiadhésif. Le verre et le motif seront endommagés si le tampon n’est pas humide, s’il est souillé ou si un

autre type de tampon est utilisé.

• Saletés cuites ou desséchées – Frottez avec un tampon à récurer « ne rayant pas » et une crème de nettoyage pour table

de cuisson*.

REMARQUE : Tenez une lame de rasoir à un angle de 30

et grattez pour enlever toute saleté restante. Puis, nettoyez comme

il est décrit ce-dessus. Ne vous servez pas de la lame de rasoir tous les jours, cela pourrait user le motif du verre.

• Plastique ou sucre fondu – Réglez immédiatement l’élément sur LOW et grattez le sucre et le plastique de la

surface chaude pour les pousser vers une zone moins chaude. Puis, éteignez l’élément et laissez-le refroidir.

Nettoyez le résidu avec un grattoir à lame de rasoir et de la crème de nettoyage pour table de cuisson*.

Nettoyage

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-877-232-6771 aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au Canada.

PIÈCE PROCÉDURE

Hublots • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre.

et portes – • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le

verre pulvérisant d’abord sur un chiffon.

• N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient

de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 47-48 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez à l’eau savonneuse.

• Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien

glisser. Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief

pour faciliter le mouvement, et enlevez l’excès d’huile.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• Essuyez toujours dans le sens de l’acier lors du nettoyage.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau,

produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et

une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faites suivre par Stainless Steel Magic Spray*

(pièce n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami, Smart Cleanser ou Soft Scrub* - à

l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un

tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens du grain. Rincez et séchez. Pour retirer les marques et redonner

du lustre, faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

• Décoloration – À l’aide d’une éponge humide ou d’un linge souple, essuyez avec le Cameo Stainless Steel Cleaner*.

Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une pulvérisation de

produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

Poignées de porte, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface chaude

panneaux ou brûlante avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

latéraux – • Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude

Peinture émail ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces

produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente.

REMARQUE : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides

ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée.

Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Entretien

Portes de four

Hublots

Protection des hublots :

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme des tampons

à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre

qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne heurtez pas le hublot en verre avec un ustensile, un article de

mobilier, un jouet, etc.

3. Ne fermez pas la porte du four avant que les grilles ne soient en

place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. -

peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date

ultérieure.

Pour assurer le remplacement de l’ampoule par une ampoule appropriée,

commandez-la auprès du service à la clientèle de Maytag. Appelez

1-877-232-6771 aux É.-U. et 1-800-688-8408 au Canada et commandez

l’article référence n° 74009925, ampoule à halogène.

Pour remplacer les ampoules du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du bout

des doigts. Enlevez-le en tirant dessus.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit du

socle en céramique.

4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa durée,

ne la touchez pas avec les doigts ou les mains sans protection.

Tenez-la avec de l’essuie-tout ou un linge. Enfoncez tout droit les

broches de l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique.

5. Remettez le cabochon en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Lampe du four supérieur et du

four inférieur

Remarque : La fermeture des portes d’une cuisinière neuve

peut sembler être résiliente. Ceci est normal et diminuera

avec le temps.

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vous que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de

les toucher.

• Ne grimpez pas sur la porte du four ouverte, ou ne lui imposez

pas une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un

basculement de la cuisinière, le bris de la porte ou des blessures

pour la personne concernée.

• N’essayez pas d’ouvrir ou de fermer les portes et ne mettez pas

le four en marche tant que les portes ne sont pas bien remises

en place.

• Ne placez jamais les mains ou les doigts entre les charnières et

le cadre avant du four. Les bras de charnière de la porte sont à

ressort et se rabattent violemment contre la cuisinière, risquant

de blesser les doigts, s’ils reçoivent accidentellement un coup.

Les deux portes de four sont amovibles.

Extraction :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la porte jusqu’à la première

position d’arrêt (environ 10 cm [4 po]).

2. Saisissez la porte de chaque côté. Ne soulevez pas la porte par

la poignée.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Réinstallation :

1. Saisissez la porte de chaque côté.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte, de façon à ce qu’elle soit poussée à fond

sur les charnières. La porte ne doit pas avoir l’air de travers.

ATTENTION

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou

sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se

renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez

pas de feuille d’aluminium directement sur la sole du four.

Entretien

Prise pratique

(Modèles canadiens seulement)

Une prise pratique est située en bas à

gauche du dosseret. Assurez-vous

que les cordons de l’appareil ne

reposent pas sur ou près des éléments

de surface. Si l’élément de surface est

allumé, le cordon et la prise se

retrouveront endommagés.

Le disjoncteur pratique de la prise

peut se déclencher si le petit appareil

nécessite plus de 10 ampères. Pour

réenclencher le disjoncteur, appuyez

sur le bouton qui se trouve près du

bord inférieur du dosseret.

DISJONCTEUR

Pieds de réglage de l’aplomb

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE DE

L’APLOMB

ATTENTION

Assurez-vous que l’un des pieds réglables de l’arrière est bien

engagé dans le dispositif spécial de stabilisation fourni avec la

cuisinière. Celui-ci empêche la cuisinière de basculer

accidentellement.

Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Si elle ne l’est pas, tournez les pieds de

réglage de l’aplomb à chacun des angles de la

cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit

d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

Pour la plupart des problèmes • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayez d’abord ce qui • Vérifiez si le four est bien raccordé au circuit électrique.

suit. • Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez les fusibles.

• Contrôlez la source d’alimentation électrique.

Une partie ou la totalité de la • Vérifiez si la surface et/ou les commandes du four sont bien réglées. Consultez les pages 32 et 38.

cuisinière ne fonctionne ps. • Vérifiez si la porte du four est déverrouillée après un autonettoyage. Voyez page 48.

• Vérifiez si le four est réglé pour une cuisson ou un autonettoyage différé. Voyez pages 39 et 47.

• Vérifiez si le verrouillage des commandes est activé. Voyez page 37.

• Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43.

La lampe de four et/ou l’horloge • L’ampoule est défectueuse ou mal serrée.

ne fonctionnent pas. • La lampe de four ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage.

• Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43.

L’horloge, les icônes et/ou • Le four peut être programmé pour une fonction Cook & Hold ou Delay.

les lampes fonctionnent, mais • La commande de verrouillage de four peut ne pas être programmée. Voyez page 37.

le four ne chauffe pas.

Les résultats de la cuisson • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement page 45.

diffèrent de ceux du • Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

four précédent. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. Avec

l’âge des fours, la température est souvent décalée dans un sens ou dans l’autre. Voyez page 44

pour obtenir les instructions sur le réglage de la température des fours. REMARQUE : Il n’est

pas recommandé de régler la température si cela concerne une ou deux recettes seulement.

Les aliments ne grillent pas • Vérifiez la position de grille. L’aliment est peut-être trop près de l’élément.

correctement ou produisent • L’élément du gril n’a pas été préchauffé.

trop de fumée. • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de lèchefrite avec de la

feuille d’aluminium.

• La porte du four était fermée pendant la cuisson au gril. Laissez la porte ouverte jusqu’à la

première butée (environ 4 po/10 cm).

• Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• La tension électrique de la maison est peut-être basse.

Impossibilité d’autonettoyage. • Déterminez que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez page 47.

• Vérifiez que la porte est fermée.

• Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43.

• Le four est peut être à une température supérieure à 400° F (204° C). La température du four

doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus,

particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

suite...

La porte du four ne se • L’intérieur du four est encore chaud. Prévoyez environ une heure pour que le four se refroidisse après

déverrouille pas après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message « Lock »

l’autonettoyage. de l’afficheur.

• Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Consultez la page 37.

La surface à dessus lisse 1. Fines rayures ou abrasions.

montre des signes d’usure. • Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. Ne faites pas glisser

d’ustensiles en verre ou en métal sur la surface. Assurez-vous que le fond des ustensiles n’est pas

rugueux. Utilisez les agents de nettoyage recommandés. Consultez la page 49.

2. Marques de métal.

• Ne faites pas glisser d’ustensiles en métal sur la surface. Une fois la surface refroidie, nettoyez-

la avec la crème de nettoyage pour table de cuisson*. Voyez page 49.

3. Marques et taches brunes.

• Enlevez rapidement les produits renversés. N’essuyez jamais la surface avec une éponge ou un

linge sali. Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres.

4. Zones avec reflet métallique.

• Dépôts minéraux en provenance de l’eau et de la nourriture. Utilisez les agents de nettoyage

recommandés. Voyez page 49.

5. Piqûres ou écaillements

• Enlevez rapidement les produits sucrés qui ont débordés. Voyez page 49.

De l’humidité se retrouve • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

sur le hublot ou de la • Trop d’humidité a été utilisé pour nettoyer le hublot.

vapeur s’échappe de l’évent.

Odeur forte ou fumée légère • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un autonettoyage

à la mise en marche du four. éliminera les odeurs plus rapidement.

• La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

• Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage.

Codes d’anomalie • « Bake » ou « Lock » peut clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème.

Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « Bake » ou « Lock » continuent à clignoter,

débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si le clignotement

continue, débranchez l’appareil et appelez un réparateur.

• Si les saletés sont importantes, un excès de flammes peut conduire à l’apparition d’un code

erreur pendant l’autonettoyage. Appuyez sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complète-

ment, essuyez l’excès de saleté, puis relancez l’autonettoyage. Si le code d’anomalie reparaît,

contactez un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais de four fonctionner

et s’arrêter. Ceci est normal.

• La chaleur dans le four puis le refroidissement, peuvent déclencher des bruits de contraction ou de

dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

Il n’y a pas de bips et • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43.

l’afficheur ne marche pas.

PROBLÈME SOLUTION

Recherche des pannes

GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS

MAYTAG CORPORATION

GARANTIE LIMITÉE

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions

jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées

“Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le

service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis

ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50

États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service

dans le cadre de la présente garantie limitée.

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas :

1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil,

remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile.

2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces

consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie.

3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les

instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées.

4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation

fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits

nettoyants non approuvés par Maytag.

5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à

moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours

suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour

être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien

Maytag autorisé n’est pas disponible.

10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé

conformément aux instructions d'installation fournies.

11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être

facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager.

Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client.

CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS

LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA

RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ

MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE

PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES

JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES

LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER,

DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS

CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT

VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE.

À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé

pour déterminer si une autre garantie s'applique.

Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section

“Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux

É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777.

9/07

Tabla de Materias

Guía de Uso y Cuidado

Estufa Eléctrica de Cubierta Lisa

con Doble Horno Maytag

Serie ‘Precision Touch’ 750

Seguridad ..............................57-59

Cocción en la Cubierta .......60-63

Área Calentadora

Controles

Cubierta Lisa

Cocción en el Horno............64-74

Panel de Control

Horneado

‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente)

‘Delay’ (Diferir)

‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

Tostado

Asado

Parrillas del Horno

Cuidado y Limpieza .............75-78

Horno Autolimpiante

Procedimientos de Limpieza

Mantenimiento .....................79-80

Puertas y Ventanillas de los Hornos

Luces de los Hornos

Localización y Solución

de Averías............................. 81-82

Garantía y Servicio .................... 83

Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia

futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como

prueba de compra.

Número de Modelo ___________________________________

Número de Serie _____________________________________

Fecha de Compra _____________________________________

Si tiene preguntas, póngase en contacto con:

Servicio a los clientes

1-800-688-9900 en EE.UU.

1-800-688-2002 en Canadá

(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.maytag.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de

nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el

electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, vea la página 83.

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que

aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas las

posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se debe

ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando se instale, se

realice mantenimiento o se haga funcionar el electrodoméstico.

Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de

servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que usted

no comprenda.

Reconozca los Símbolos, Advertencias y

Etiquetas de Seguridad

ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales.

PRECAUCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales menos graves.

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO

ANTIVUELCO PROVISTO CON LA

ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

DE INSTALACIÓN

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de

volcar el electrodoméstico por el uso inapropiado

o por la sobrecarga de las puertas de los hornos,

este electrodoméstico debe estar asegurado por

un dispositivo antivuelco debidamente instalado.

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesiones personales o daño al

electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice

este electrodoméstico solamente para el propósito para el cual

ha sido destinado según se describe en esta guía.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que uno

de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez

que la estufa sea movida.

ADVERTENCIA

Instrucciones

Importantes sobre

Seguridad

Instrucciones Generales

En Caso de Incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para evitar

que las llamas se dispersen. Apague las llamas y luego encienda la

campana para expulsar el humo y el olor.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén con

una tapa o una bandeja de hornear.

NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

• En los hornos: Apague el fuego o la llama del horno cerrando

las puertas de los hornos.

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de sodio,

un producto químico seco o un extinguidor de espuma para apagar

un incendio o llama.

Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del

electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No intente

ajustar, reparar o reemplazar ninguna pieza del electrodoméstico a

menos que se recomiende específicamente en esta guía. Todas

las otras reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

NUNCA use un electrodoméstico como pedestal para alcanzar

los armarios que estén sobre él. El mal uso de las puertas de los

electrodomésticos, tal como pararse, recostarse o sentarse

sobre ellas, puede volcar el electrodoméstico, romper la puerta y

causar lesiones graves.

ADVERTENCIA

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

adecuada entre el utensilio y el elemento mejorará la eficiencia al

cocinar.

Si el utensilio es más pequeño que el elemento, una porción del

elemento quedará expuesta y puede encender la ropa o un tomaollas.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico,

cerámica, gres u otros utensilios vidriados son convenientes para

cocinar en la cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al

cambio repentino de temperatura. Siga las instrucciones del

fabricante del utensilio cuando use vidrio.

El rendimiento y funcionamiento seguro de este electrodoméstico se

han comprobado usando utensilios de cocina convencionales. No use

ningún dispositivo o accesorio que no haya sido específicamente

recomendado en esta guía. No use parrillas para cubiertas o sistemas

adicionales de convección para hornos. El uso de dispositivos o

accesorios que no estén expresamente recomendados en esta guía

puede crear peligros graves de seguridad, afectar el rendimiento y

reducir la vida útil de los componentes de este electrodoméstico.

Gire los mangos de los utensilios hacia el centro de la cubierta, no

hacia la habitación o sobre otro elemento superior. Esto reduce el

riesgo de quemaduras, de encendido de materiales inflamables o de

derrames si el sartén es tocado accidentalmente o alcanzado por

niños pequeños.

Si el electrodoméstico está instalado cerca de una ventana, se debe

tener cuidado para evitar que las cortinas pasen sobre los

elementos superiores.

NUNCA use este electrodoméstico para entibiar o calentar la

habitación. El incumplimiento de esta instrucción puede conducir a

posibles quemaduras, lesiones, incendio o daño al

electrodoméstico.

NUNCA use ropa suelta u holgada cuando esté usando el

electrodoméstico. La ropa puede enredarse en los mangos de los

utensilios o encenderse y causar quemaduras si la ropa entra en

contacto con los elementos calefactores calientes.

Para asegurar el funcionamiento debido y evitar daños al

electrodoméstico o posibles lesiones, no ajuste, repare ni reemplace

ninguna pieza del electrodoméstico a menos que se recomiende

específicamente en esta guía. Todas las otras reparaciones deben

ser hechas por un técnico calificado.

NUNCA almacene ni use gasolina u otros materiales combustibles

o inflamables en los hornos, cerca de los elementos superiores o en

la vecindad de este electrodoméstico pues los vapores pueden

crear un peligro de incendio o una explosión.

Para evitar incendios de grasa, no deje que se acumule grasa de

cocinar ni otros materiales inflamables en la estufa o cerca de ella.

Use solamente tomaollas secos. Los tomaollas húmedos o mojados

pueden producir quemaduras por vapor al tocar las superficies

calientes. No deje que los tomaollas toquen los elementos

calefactores calientes. No use una toalla ni otro paño voluminoso

que pueda entrar en contacto fácilmente con los elementos

calefactores calientes y encenderse.

Siempre apague todos los controles cuando haya terminado de

cocinar.

NUNCA caliente envases cerrados en la cubierta o en los hornos.

La acumulación de presión en el envase puede hacerlo reventar y

causar quemaduras, lesiones personales o daños al

electrodoméstico.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir los platillos protectores,

las parrillas o la parte inferior de los hornos. Esto puede crear

riesgos de choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico.

Use el papel de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Los envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son

expuestos al calor y pueden ser altamente inflamables. No los use

ni los guarde cerca del electrodoméstico.

Cubierta

NUNCA deje los elementos superiores sin supervisión,

especialmente cuando está usando los ajustes de calor altos. Un

derrame que no reciba la debida atención puede causar humo y un

derrame de grasa puede causar un incendio.

Este electrodoméstico tiene diferentes tamaños de elementos

superiores. Seleccione utensilios que tengan bases planas lo

suficientemente grandes para cubrir el elemento. La relación

Cubierta de Vidrio Cerámico

NUNCA cocine sobre una cubierta rota. Si la cubierta de la estufa

se rompe, los agentes de limpieza y los derrames pueden penetrar

la cubierta rota y crear un riesgo de choque eléctrico. Póngase en

contacto con un técnico calificado inmediatamente.

Limpie la cubierta con cuidado. Algunos limpiadores pueden

producir vapores nocivos si se aplican a una superficie caliente. Si

se usa una esponja, paño o toalla de papel húmeda en un área de

la cubierta que esté caliente, tenga cuidado para evitar

quemaduras por el vapor.

Elementos Calefactores

NUNCA toque los elementos superiores o de los hornos, las áreas

cercanas a ellos o las superficies del interior de los hornos.

Los elementos calefactores pueden estar calientes aún cuando se

vean de color oscuro. Las áreas cerca de los elementos superiores

y las superficies del interior de los hornos se pueden calentar lo

suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del

uso, no toque ni deje que la ropa u otros materiales inflamables

entren en contacto con los elementos calefactores, con las áreas

cerca de ellos o con las áreas del interior de los hornos que no se

hayan enfriado completamente.

Otras superficies que pueden estar calientes son las siguientes: La

cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta, el

respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura del

respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las rodean, y

las ventanillas de los hornos.

Instrucciones Importantes sobre Seguridad

Conserve Estas Instrucciones

para Referencia Futura

PRECAUCIÓN

Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del

horno, la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio

del interior del horno. Limpie los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas.

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre el electrodoméstico. Los niños que se

trepen sobre el electrodoméstico o sobre sus puertas para

alcanzar artículos sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves.

Ollas Freidoras

Use extremo cuidado cuando mueva la olla con aceite o descarte

la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe antes de intentar

mover el utensilio.

Hornos

Tenga cuidado cuando abra las puertas. Permita que el aire o

vapor caliente escape antes de retirar o colocar el alimento.

Para un funcionamiento y rendimiento adecuados del horno, no

bloquee u obstruya el conducto del respiradero del horno. Cuando

los hornos están en uso, el respiradero y el área que lo rodea se

pueden calentar lo suficiente como para causar quemaduras.

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando los hornos estén fríos. Si se debe mover una

parrilla cuando el horno esté caliente, no permita que el tomaollas

entre en contacto con el elemento caliente del horno.

Hornos Autolimpiantes

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el

electrodoméstico esté en uso o esté caliente.

NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en ninguna

parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él o sobre él pueden estar calientes. Deje

enfriar los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance

de los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los

niños jueguen con los controles u otras piezas de la cubierta.

Campanas de Ventilación

Limpie la campana de ventilación de la estufa y los filtros con

frecuencia para evitar que se acumulen grasa u otros materiales

inflamables en la campana o en el filtro y también para evitar

incendios de grasa.

Encienda el ventilador cuando flamee alimentos (tales como

cerezas flambé) debajo de la campana.

Aviso y Advertencia

Importantes sobre Seguridad

La Propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación del

Agua Potable del Estado de California de 1986 (California Safe

Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el

Gobernador de California publique una lista de las sustancias

que, según el Estado de California causan cáncer o daños al

sistema reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus

clientes de la exposición potencial a tales sustancias.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de que

cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede resultar

en una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias

publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La exposición a

estas sustancias puede ser minimizada ventilando el horno

adecuadamente al exterior durante el ciclo de autolimpieza

abriendo las ventanas y/o la puerta de la habitación donde se

encuentra el electrodoméstico.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS

DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos en la

cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los humos de

la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensible.

Los vapores producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno

pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los vapores

que despiden el aceite de cocina, la grasa y la margarina

sobrecalentados y la vajilla antiadherente sobrecalentada pueden

también ser perjudiciales.

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No

limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial para

obtener un sellado hermético. No frote, dañe o mueva la junta.

No use limpiadores de hornos. No se debe utilizar ningún

limpiador de hornos o ninguna capa protectora para forros de

hornos dentro del horno o en cualquiera de sus piezas.

Limpie los derrames excesivos, especialmente los derrames de

grasa, antes del ciclo de autolimpieza para evitar el humo,

llamaradas o las llamas en el horno.

Es normal que la cubierta se caliente durante un ciclo de

autolimpieza. Por lo tanto, evite tocar la cubierta, la puerta, la

ventanilla o el respiradero del horno durante un ciclo de

autolimpieza.

Seguridad para los Niños

Cocción en la Cubierta

Controles Superiores

Use estos controles para encender los elementos superiores. Se

dispone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’

(Bajo) hasta ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en

cualquiera de estos ajustes o entre ellos.

Programación de los Controles

1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior.

2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de

calor deseado.

• En el panel de control se identifica cuál elemento

controla cada perilla. Por ejemplo, el gráfico a la

derecha indica el elemento delantero izquierdo.

3. Hay una luz indicadora de elemento ENCENDIDO en el panel

de control. La luz se encenderá cada vez que se encienda un

elemento superior. La luz se apagará cuando todos los

elementos superiores estén apagados.

4. Después de cocinar, coloque la perilla en la posición ‘OFF’

(Apagado). Retire el utensilio.

Elementos Dobles

(modelos selectos)

La cubierta cuenta con dos elementos dobles

en las posiciones delantera izquierda y

delantera derecha de la cubierta. Esto le

permite cambiar el tamaño de estos elementos.

Gire la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado)

antes de cambiar el tamaño del elemento.

Oprima el interruptor a la izquierda para usar el elemento grande o a

la derecha para usar el elemento pequeño.

Medio (5-7): Se usa para

mantener un hervor lento

para grandes cantidades

de líquido y para la

mayoría de las frituras.

ANTES DE COCINAR

• Siempre coloque un utensilio sobre el elemento superior antes

de encenderlo. Para evitar daños a la estufa, nunca encienda un

elemento superior sin un utensilio sobre el mismo.

• NUNCA use la cubierta para almacenar alimentos o utensilios.

DURANTE LA COCCIÓN

• Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al quemador

superior que va a utilizar. Asegúrese de haber encendido el

elemento superior correcto.

• Comience la cocción en un ajuste más alto y luego redúzcalo a

uno menor para terminar. Nunca use un ajuste de alta

temperatura para períodos de cocción largos.

• NUNCA permita que un utensilio hierva hasta secarse. Esto

podría dañar el utensilio y el electrodoméstico.

• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas

piezas de la cubierta, especialmente alrededor de los elementos

superiores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use

tomaollas para protegerse las manos.

PRECAUCIÓN

Ajustes de Calor Sugeridos

El tamaño, el tipo de utensilio y la cocción afectarán el ajuste del

calor. Para mayor información sobre los utensilios y otros factores

que afectan los ajustes del calor, consulte la sección de

Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 63.

DESPUÉS DE COCINAR

• Asegúrese de que el elemento superior esté apagado.

• Limpie los derrames de grasa tan pronto como sea posible.

OTRAS SUGERENCIAS

• Si hay armarios directamente sobre la superficie de cocción,

úselos para guardar artículos de uso poco frecuente y que

puedan ser almacenados en áreas expuestas al calor. Las

temperaturas pueden ser peligrosas para artículos tales como los

líquidos volátiles, los limpiadores o los rociadores en aerosol.

• NUNCA deje ningún artículo, especialmente artículos de plástico,

sobre la cubierta. El aire caliente del respiradero puede encender

artículos inflamables, derretir o suavizar plásticos o aumentar la

presión en envases cerrados y hacerlos reventar.

• NUNCA permita que el papel de aluminio, los termómetros de

carne o cualquier otro objeto de metal que no sea un utensilio

sobre el elemento entre en contacto con los elementos

calefactores.

• NUNCA guarde artículos pesados encima de la cubierta, ya que

se pueden caer y dañarla.

‘Low’ (Bajo) (2): Se usa para

mantener alimentos calientes y

para derretir chocolate y

mantequilla.

‘

High’ (Alto) (10): Se usa

para hacer hervir un líquido.

Siempre reduzca el ajuste a

un calor más bajo cuando los

líquidos comiencen a hervir o

cuando los alimentos

comiencen a cocinarse.

‘Med. Low’ (Medio

Bajo) (3-4): Se usa

para continuar la

cocción de

alimentos cubiertos

o cocinados al

vapor.

‘Med. High’ (Medio

Alto) (8-9): Se usa para

dorar carne, calentar

aceite para freír o para

saltear. También mantiene

un hervor rápido para

grandes cantidades de

líquido.

Cubierta Lisa

Áreas de Cocción

Las áreas de cocción de su estufa se identifican mediante círculos

permanentes en la superficie lisa. Para una cocción más eficiente, el

tamaño del utensilio debe ser igual al tamaño del elemento.

Los utensilios de cocina no deben extenderse más de

a 1

pulgada (1,3 a 2,5 cm) del área de cocción.

Cuando se enciende un control, se puede percibir un brillo a lo largo

de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido

y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado,

inclusive en el ajuste alto.

Para mayor información sobre los utensilios de cocina, consulte las

Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 63.

Luz Indicadora de Superficie Caliente

La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en el panel de

control. La luz se iluminará cuando cualquier área de cocción esté

caliente. La misma permanecerá encendida aun

después de que el control haya sido apagado y

hasta que el área se enfríe.

ÁREA CALENTADORA

(MODELOS SELECTOS)

ELEMENTO DOBLE

(MODELOS SELECTOS)

Área Calentadora (modelos selectos)

Use el área calentadora para mantener los alimentos

cocinados calientes tales como las verduras, las salsas

de carne y los platos para hornos.

Programación de los Controles:

Oprima el interruptor hacia arriba para apagar el elemento

o hacia abajo para activarlo.

Notas sobre el área calentadora:

• Use solamente utensilios de cocina y platos recomendados para

uso en el horno y en la cubierta.

• Siempre use guantes para horno cuando retire alimentos del

área calentadora pues los utensilios y los platos estarán

calientes.

• Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de

aluminio para mantener la calidad del alimento.

• Cuando caliente pasteles y panes, la cubierta debe tener una

abertura para que escape la humedad.

• No use envoltura de plástico para cubrir los alimentos. El plástico

puede derretirse en la superficie y ser muy difícil de limpiar.

ELEMENTO

SENCILLO

ELEMENTO

SENCILLO

Notas sobre las Cubiertas Lisas:

• En los modelos canadienses, la cubierta NO funciona durante el

ciclo de autolimpieza.

• La cubierta puede emitir un olor y humo leves las primeras

veces que se use. Esto es normal.

• Las cubiertas lisas retienen el calor durante un período

después de que el elemento se ha apagado. Apague los

elementos pocos minutos antes de que el alimento esté

completamente cocinado y use el calor retenido para completar

la cocción. Cuando se apaga la luz indicadora de superficie

caliente, el área de la superficie estará suficientemente fría para

tocarla. Debido a la manera en la que retienen el calor, los

elementos no responderán a los cambios de ajuste tan

rápidamente como los elementos tubulares.

• En el caso de un posible derrame, retire el utensilio del área de

cocción.

• Nunca intente levantar la cubierta.

• La superficie de la cubierta lisa se puede ver descolorida

cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la

superficie se enfríe.

Cocción en la Cubierta

Notas:

• Nunca caliente los alimentos por más de una hora (o huevos

por 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del

alimento.

• No caliente alimentos fríos en el área calentadora.

• Las temperaturas de calentamiento de los alimentos variará

dependiendo del tipo y cantidad de alimento. Siempre

mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas. El

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA)

recomienda temperaturas entre 140°F y 170°F (60°C y 77°C).

OFF

(El estilo puede variar dependiendo del modelo.)

Cocción en la Cubierta

Para Evitar Manchas

• Nunca use un paño o una esponja sucia para limpiar la superficie

de la cubierta. Quedará una película que puede causar manchas

en la superficie de cocción después de que el área se caliente.

• Si cocina continuamente sobre una cubierta sucia puede manchar

la cubierta de manera permanente.

Para Evitar Otros Daños

• No permita que se derritan plástico, azúcar o alimentos con un

alto contenido de azúcar en la cubierta caliente. Si esto llega a

ocurrir, limpie el derrame inmediatamente. (Vea la sección de

Limpieza en la página 77.)

• Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto

puede dañar la cubierta y el utensilio.

• Nunca use la cubierta como una superficie de trabajo ni como

tabla de cortar.

• Nunca cocine el alimento directamente en la superficie.

• No use un utensilio pequeño en un elemento grande. No

solamente desperdicia energía sino que también puede resultar en

derrames que se quemen en el área de cocción lo cual requiere

limpieza adicional.

• No use utensilios no planos que sean muy grandes o disparejos,

tales como woks de fondo redondo, de fondo ondulado y/o rejillas

y ollas grandes para hervir conservas.

• No use papel ni contenedores de aluminio. El aluminio se puede

derretir en el vidrio. Si el metal se derrite sobre la cubierta, no la

use. Llame a un técnico de servicio de Maytag.

Consejos para Proteger

la Cubierta Lisa

Limpieza (vea la página 77 para mayor información)

• Antes de usar, limpie la cubierta.

• Limpie la cubierta diariamente o después de cada uso. Esto

ayudará a mantener el aspecto de la cubierta y a prevenir daños.

• Si ocurre un derrame cuando esté cocinando, límpielo

inmediatamente del área de cocción cuando todavía esté caliente

para evitar tener que limpiarlo con mayor dificultad más adelante.

Con extremo cuidado, limpie el derrame con una toalla seca.

• No permita que los derrames permanezcan en el área de cocción

o en la moldura de la cubierta durante un período de tiempo largo.

• Nunca use polvos limpiadores abrasivos o esponjas de restregar

pues pueden rayar la cubierta.

• Nunca use blanqueador con cloro, amoníaco u otros limpiadores

que no estén específicamente recomendados para uso en vidrio

cerámico.

Para Evitar Marcas y Rayaduras

• No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie.

• Nunca use un soporte o un anillo de wok entre la superficie y el

utensilio. Estos artículos pueden marcar o rayar la cubierta.

• No deslice utensilios de aluminio a lo largo de la cubierta caliente.

Los utensilios pueden dejar marcas que deben ser removidas

inmediatamente. (Vea la sección de Limpieza en la página 77.)

• Asegúrese de que la superficie y la parte inferior del utensilio

estén limpios antes de encender la estufa para evitar rayaduras.

• Para evitar rayaduras o daño a la cubierta de vidrio cerámico, no

deje azúcar, sal ni grasa en el área de cocción. Limpie la superficie

de la cubierta con un paño limpio o con una toalla de papel antes

de usarla.

• Nunca deslice utensilios de metal pesados a lo largo de la

cubierta pues puede rayarse.

Cocción en la Cubierta

Utensilios Grandes y para

Conservas

Todas las ollas para preparar conservas y las ollas grandes

deben tener fondos planos y deben ser hechos de materiales

gruesos. Esto es muy importante para las cubiertas lisas. La base no

debe ser más de 1 pulgada (2,5 cm) más grande que el elemento.

Cuando las ollas para preparar conservas y las ollas de tamaños

grandes no cumplen estos requisitos, la cocción puede tomar más

tiempo y se puede dañar la cubierta de la estufa.

Algunas ollas para preparar conservas tienen bases pequeñas para

usarlas en las cubiertas lisas.

Cuando esté preparando conservas, use el ajuste de calor alto

solamente hasta que el agua comience a hervir o hasta que la

olla alcance la presión adecuada. Reduzca el calor al ajuste más

bajo que mantenga el hervor o la presión. Si no se reduce el calor, se

puede dañar la cubierta.

Recomendaciones sobre los

Utensilios

Use Evite

Utensilios planos y Utensilios con fondos acanalados o

de fondo liso. arqueados. Los utensilios con fondos

irregulares no cocinan eficientemente y

algunas veces no hierven líquido.

Utensilios de material Utensilios de metal delgado o de vidrio.

grueso.

Utensilios que sean Utensilios que sean 1 pulgada (2,54 cm) más

del mismo tamaño pequeños o más grandes que el elemento.

que el elemento.

Mangos seguros. Utensilios con mangos sueltos o rotos.

Mangos pesados que inclinen el utensilio.

Tapas herméticas. Tapas sueltas.

Woks con fondo plano. Woks con un fondo apoyado en un anillo.

Si se usan los utensilios correctos se pueden evitar muchos

problemas, tal como la prolongación del tiempo de cocción de los

alimentos o la obtención de resultados no consistentes. Los

utensilios correctos reducen el tiempo de cocción, usan menos

energía eléctrica y cocinan los alimentos de manera más uniforme.

Prueba de las Ollas Planas

Verifique si sus ollas son planas.

La Prueba de la Regla.

1. Coloque una regla a lo largo del fondo de la olla.

2. Colóquela a la luz.

3. Se debe ver poca o nada de luz debajo de la regla.

La Prueba de la Burbuja.

1. Coloque 1 pulgada (2,5 cm) de agua en la olla. Coloque la olla

sobre la cubierta y encienda el elemento en el ajuste de

temperatura ‘High’ (Alto).

2. Observe la formación de burbujas a medida que el agua se

calienta. La formación de burbujas uniforme indica un buen

rendimiento, mientras que la formación irregular de burbujas

indica puntos de mayor calor y cocción dispareja.

Cocción en el Horno

Panel de Control

El panel de control está diseñado para una programación sencilla. El indicador visual del panel de control muestra la hora del día, el temporizador

y las funciones del horno. El panel de control que se muestra incluye las características que son específicas de cada modelo. (El estilo puede variar

dependiendo del modelo.)

Funcionamiento de las Teclas

• Oprima la tecla deseada.

• Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para programar

el tiempo o la temperatura.

• Escuchará una señal sonora cada vez que se oprima una tecla.

• Escuchará dos señales sonoras si hubo un error en la programación.

A ‘Bake’ (Hornear) Use para hornear y asar a la parrilla.

B ‘Keep Warm’ Use para mantener alimentos cocinados

(Mantener calientes en el horno.

Caliente)

C ‘Broil’ (Asar) Use para asar y para dorar.

D ‘Toast’ (Tostar) Use para tostar pan y productos

preparados en una tostadora o en un

horno tostador.

E ‘Clean’ (Limpieza) Use para programar el ciclo de autolimpieza.

F ‘Delay’ (Diferir) Programa el horno para comenzar el

horneado o la autolimpieza de manera diferida.

G ‘Cook & Hold’ Hornea durante un tiempo predefinido y luego

(Cocinar y Man- mantiene el alimento caliente por 1 hora.

tener Caliente)

H ‘Timer’ Programa el temporizador.

(Temporizador)

I ‘Clock’ (Reloj) Use para programar la hora del día.

J ‘Oven Light’ (Luz Use para encender o apagar las luces de

del Horno) los hornos.

K ‘Less-’ (Menos-)/ Programa o cambia el tiempo o la

’More+’ (Más+) temperatura del horno. Programa el asado

en ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo)

L ‘CANCEL’ Anula todas las funciones excepto el

(Anular) temporizador y el reloj.

A B C D E

F G H I J K L

Reloj

El reloj puede ajustarse para desplegar la hora del día en un formato

de 12 o 24 horas. El reloj se programa en la fábrica para el formato

de 12 horas.

Para cambiar el reloj al formato de 24 horas:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas

‘CANCEL’ del horno superior y ‘Delay’ (Diferir)

durante varios segundos.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’

(Menos-) para seleccionar el ajuste de 12 o

24 horas.

3. Ajuste la hora del día siguiendo las siguientes

instrucciones.

Para ajustar el reloj:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

• Los dos puntos (:) destellarán en el indicador

visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

para programar la hora del día.

• Los dos puntos seguirán destellando.

3. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• Los dos puntos dejarán de destellar.

cont.

Nota: Cuatro segundos después de oprimir la tecla ‘More+’

(Más+) o ‘Less-’ (Menos-), se guardará el tiempo o la

temperatura programada. Si pasan más de 30 segundos entre la

activación de una tecla de función y la activación de la tecla

‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), la función será cancelada y

el indicador visual mostrará el despliegue anterior.

Cuando se conecta la corriente eléctrica o después

de una interrupción eléctrica, la hora del día desplegada en el

momento de la interrupción destellará en el indicador visual.

Para mostrar la hora del día mientras otras funciones de tiempo

estén activas, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj).

La hora del día no puede ser cambiada cuando el horno haya sido

programado para hornear, para un ciclo de autolimpieza, para una

función diferida o para la función de Cocinar y Mantener Caliente.

Cocción en el Horno

Temporizador

El temporizador puede programarse entre un minuto (0:01) y 11

horas y 59 segundos (11:59).

El temporizador puede usarse independientemente de cualquier otra

actividad. El temporizador también puede ser programado mientras

otras funciones estén activas.

El temporizador no controla el horno.

Para programar el temporizador:

1. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador).

• ‘0:00’ se desplegará en el indicador visual.

• ‘Timer’ (Temporizador) destellará en el indicador

visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

hasta que el tiempo deseado se despliegue en el

indicador visual.

• Los dos puntos y ‘Timer’ (Temporizador) seguirán

destellando.

3. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) nuevamente o espere

cuatro segundos.

• El conteo regresivo comenzará.

• El último minuto del conteo del temporizador se mostrará

en segundos.

4. Al finalizar el conteo, escuchará tres señales sonoras largas.

Para anular el temporizador:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ (Temporizador)

durante tres segundos.

2. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) y ajuste el tiempo a ‘0:00’.

Bloqueo del Control y de las

Puertas de los Hornos

El teclado y las puertas de los hornos pueden bloquearse para mayor

seguridad, limpieza o para evitar su uso no autorizado. Las teclas

dejarán de funcionar cuando estén bloqueadas.

Si el horno está en funcionamiento, los controles y las puertas no

podrán ser bloqueados.

La hora actual del día permanecerá en el indicador visual cuando se

bloqueen el teclado y las puertas.

Para bloquear ambas puertas:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CAN-

CEL’ (Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’

(Cocinar y Mantener Caliente) durante tres

segundos.

• ‘Lock’ (Bloqueado) destella en el indicador

visual mientras se bloquean ambas puertas.

Una vez que estén bloqueadas, ‘Lock’

(Bloqueado) dejará de destellar.

• ‘OFF’ (Apagado) se desplegará durante 10 segundos cada vez

que se oprima una tecla.

Para desbloquear ambas puertas:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del

horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente)

durante tres segundos.

• ‘Lock’ (Bloqueado) destellará y luego desaparecerá del indicador

visual.

• ‘OFF’ (Apagado) se despliega en el indicador visual por

varios segundos mientras se desbloquea la puerta.

Para anular el despliegue de la hora del día:

Si usted desea que la hora del día no se muestre:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’

(Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj)

durante varios segundos. La hora del día

desaparecerá del indicador visual.

Cuando se ha anulado el despliegue de la hora

del día, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) para mostrar la hora del día

brevemente.

Para restablecer el despliegue de la hora del día:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’ (Anular) del horno

superior y ‘Clock’ (Reloj) durante varios segundos. La hora del día

reaparecerá en el indicador visual.

Nota: El teclado y las puertas de los hornos no pueden

bloquearse si la temperatura del horno es igual o mayor de 400°F

(204°C).

Códigos de Fallas

‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente

en el indicador visual para advertirle de algún error o problema. Si

‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) destellan en el indicador

visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘Bake’ (Hornear) o

‘Lock’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el

electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si el

indicador visual sigue destellando, desenchufe el electrodoméstico y

llame a un agente de servicio autorizado.

Cocción en el Horno

Ajuste del Nivel de Sonido

El ajuste de fábrica del sonido es el nivel intermedio (‘MEd’), pero

puede ser cambiado a bajo (‘Lo’) o alto (‘HI’). Para cambiar el ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘More+’ (Más+) y

‘CANCEL’ (Anular) superior durante tres segundos. Escuchará

una señal sonora y el nivel de sonido actual (‘Lo’, ‘MEd’ o ‘HI’) se

desplegará en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar el nivel de sonido

o la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducirlo.

3. Espere quatro segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al

ajuste existente.

Cambio de la Temperatura

entre °F y °C

El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit. Para

cambiar el ajuste:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Bake’ (Hornear) y

‘CANCEL’ (Anular) superiores durante tres segundos. Escuchará

una señal sonora y el ajuste actual (°F o °C) se desplegará en el

indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para cambiar

entre °F y °C.

3. Espere quatro segundos para guardar el nuevo ajuste.

4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al

ajuste existente.

Restauración de los Ajustes

de Fábrica

Se puede restaurar el control a los ajustes predefinidos de fábrica.

Para restaurar los ajustes de fábrica:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener

Caliente) y ‘CANCEL’ (Anular) durante tres segundos. Escuchará

una señal sonora única y ‘dEF’ (Ajuste de Fábrica) se desplegará

en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para seleccionar los ajustes de

fábrica. ‘cLr’ (Restaurar) se desplegará en el indicador visual.

3. Espere quatro segundos para guardar el ajuste de fábrica.

4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al

ajuste existente.

Para hornear:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente

al horno que desee usar.

• ‘Bake’ (Hornear) destellará en el indicador visual.

• ‘000°’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura

del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y

550°F (288°C). Oprima u oprima y mantenga oprimida

la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-).

• ‘350°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima

la tecla.

• Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura.

3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) nuevamente o espere cuatro

segundos.

• ‘Bake’ (Hornear) dejará de destellar y se iluminará en el

indicador visual.

• ‘Preheat’ (Precalentamiento) se iluminará en el indicador

visual.

• ‘100°’ o la temperatura actual en °F se desplegará en el

indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos

de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada.

4. Espere de 4 a 10 minutos para que el horno superior se

precaliente y de 7 a 12 minutos para que el horno inferior se

precaliente.

• Cuando el horno alcanza la temperatura programada,

escuchará una señal sonora larga.

• Para mostrar la temperatura programada durante el

precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear).

Para cambiar la temperatura del horno durante el

precalentamiento, oprima la tecla 'Bake' (Hornear) una vez

y vuelva a programar la temperatura.

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el tiempo

mínimo de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es

necesario.

Programación de las Funciones

delo Horno Superior e Inferior

Horneado

‘Cook & Hold’ (Cocinar y

Mantener Caliente)

La función Cocinar y Mantener Caliente le permite hornear

durante un tiempo predeterminado seguido de un ciclo de una hora

de Mantener Caliente.

Para programar la función de Cocinar y Mantener

Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente) una vez para el horno superior o dos

veces para el horno inferior.

Notas sobre el horneado:

• Si el horno inferior NO está en uso, el horno superior se

precalentará más rápidamente.

• Deje un espacio de por lo menos

pulgada (1,3 cm) entre

el utensilio o cacerola y el elemento superior del horno

superior. No se recomienda el uso de utensilios para pan, torta

de ángel o flanes en el horno superior.

• No use temperaturas inferiores a los 140°F (60°C) para mantener

la comida caliente o a los 200°C (93°C) para la cocción. Por

razones de seguridad de los alimentos no se recomienda usar

temperaturas inferiores.

• La parte trasera del elemento de hornear del horno inferior NO se

verá de color rojo durante el horneado. Esto es normal.

• Cuando hornee pizza congelada con masa leudante en el horno

superior, colóquela en una bandeja para galletas para evitar que

se dore demasiado.

• Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el

horno superior, no programe una temperatura superior a

los 400

F (204

C). Para usar piedras de hornear/pizza a

temperaturas superiores a los 400

F (204

C) en el horno

superior, coloque la piedra en el horno después de la señal

sonora de precalentamiento.

• Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción, oprima

la tecla ‘Bake’ (Hornear) y a continuación la tecla ‘More+’ (Más+)

o ‘Less-’ (Menos-) hasta obtener la temperatura deseada.

• Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará

automáticamente después de 12 horas. Si desea apagar el Modo

Sabático/Apagado Automático, vea la página 71.

Cocción en el Horno

Diferencias en el Horneado entre su

Horno Usado y Uno Nuevo

Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado

entre un horno nuevo y uno usado. Vea la sección “Ajuste de la

Temperatura del Horno” en la página 72.

• ‘Bake’ (Hornear) y ‘Hold’ (Mantener Caliente)

destellarán en el indicador visual.

• ‘000°’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. La tempera-

tura del horno puede programarse entre 170°F

(77°C) y 550°F (288°C). Oprima u oprima y mantenga

oprimida la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-).

• Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la

temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura.

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente)

nuevamente O espere cuatro segundos para guardar los tiempos

de cocción.

• ‘Time’ (Tiempo) destellará en el indicador visual.

• ‘0:00’ destellará en el indicador visual.

4. Programe la cantidad de tiempo que desea hornear oprimiendo

la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). Se puede programar

un tiempo entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos

(11:59).

• ‘Bake’ (Hornear), ‘Preheat’ (Precalentamiento) y ‘Hold’

(Mantener Caliente) se iluminarán en el indicador visual.

• El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual.

• El tiempo de cocción comenzará a contar.

• ‘100°’ o la temperatura actual del horno en °F se desplegará en

el indicador visual.

Cuando el tiempo de cocción haya terminado:

• Escuchará tres señales sonoras.

• ‘Bake’ (Hornear) se apagará.

• ‘Hold’ (Mantener Caliente) se encenderá.

Después de una hora de MANTENER

CALIENTE:

• El horno se apagará. Escuchará tres señales sonoras.

Para anular la función de Cocinar y Mantener

Caliente en cualquier momento:

Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento

del horno.

7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla

‘CANCEL’ (Anular).

8. Retire el alimento del horno.

Cocción en el Horno

PRECAUCIÓN

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

fácilmente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de

cerdo, de ave o mariscos.

Cuando use la función ‘Delay’ (Diferir), el horno comenzará a

funcionar a otra hora del día. Programe la cantidad de tiempo que

usted desea esperar antes de encender el horno y el tiempo de

cocción. El horno comenzará a calentarse a la hora seleccionada y

cocinará durante el período de tiempo programado, y luego

mantendrá el alimento caliente por una hora.

Función de Cocinar y

Mantener Caliente Diferida

Notas:

• No use la función de horneado diferido para artículos que

requieran que el horno se precaliente tales como las tortas, las

galletas y el pan.

• No use esta función si el horno ya está caliente.

Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11

horas y 59 minutos (11:59).

Para programar un ciclo de horneado diferido:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para

programar el horno superior o dos veces para

programar el horno inferior.

• ‘dLY’ y ‘0:00’ destellarán en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-)

para ajustar la cantidad de tiempo que desea

diferir el ciclo de Cocinar y Mantener Caliente.

Mientras ‘dLY’ esté destellando:

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener

Caliente).

• ‘000°’ destellará en el indicador visual.

• ‘Bake’ (Hornear) y ‘Hold’ (Mantener Caliente) destellarán en el

indicador visual.

4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar la temperatura

deseado.

• 'Bake' destellará en el indicador visual.

• Después de varios segundos, ‘0:00’ y ‘Time’ (Tiempo)

destellarán en el indicador visual.

• 'Bake' y 'Hold' permanecerán encendidos.

5. Oprima la tecla ‘More+’ ou ‘Less-’ para programar el tiempo de

cocción.

• 'Time' destellará en el indicador visual.

• Después de varios segundos, el tiempo diferido comenzará a

contar.

• 'dLY', 'Bake' y 'Hold' se desplegarán en el indicador visual.

Cuando el tiempo diferido haya terminado:

•

‘dLY’ se apagará.

• El tiempo de horneado y la temperatura se desplegarán en el

indicador visual.

• ‘Bake’ y ‘Hold’ se iluminarán en el indicador visual.

Cuando el horno se enciende:

• El tiempo de horneado comenzará a contar.

• 'dLY' se apagará.

• 'Bake' y 'Hold' permanecerán encendidos.

Para anular la función:

Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

• Todas las funciones contadas o no del horno serán anuladas.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

‘Keep Warm’ (Mantener

Caliente)

Esta función sirve para mantener los alimentos calientes o para

calentar panes y platos.

Para usar la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

una vez para el horno superior o dos veces para

el horno inferior.

• ‘Warm’ (Calentar) destellará en el indicador visual.

• ‘000°’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura para Mantener Caliente.

La temperatura de la función Mantener Caliente

puede programarse entre 145°F (63°C) y 190°F

(88°C). Oprima y mantenga oprimida la tecla

‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-).

• ‘170°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima

la tecla.

• Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la temperatura.

• Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura.

‘Warm’ (Calentar) y la temperatura se desplegarán en el

indicador visual cuando la función Mantener Caliente esté activa.

cont.

Cocción en el Horno

Notas sobre Mantener Caliente:

• Para obtener la mejor calidad de los alimentos, no los mantenga

calientes por más de 1 o 2 horas.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos holgadamente con

papel de aluminio o con una tapa.

• Para calentar panecillos:

- cúbralos holgadamente con papel de aluminio y colóquelos en el

horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘More+’

(Más) para programar 170°F (77°C).

- caliente durante 12 a 15 minutos.

• Para calentar platos:

- coloque 2 pilas de hasta 4 platos cada una en el horno.

- oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘More+’

(Más) para programar 170°F (77°C).

- caliente durante 5 minutos, apague el horno y deje los platos

en el mismo durante 15 minutos más.

- sólo use platos que se puedan usar en hornos; verifique con el

fabricante.

- no coloque los platos calientes sobre una superficie fría, ya que los

cambios de temperatura pueden hacer que se agrieten o se

rompan.

Para anular la función Mantener Caliente:

1. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

2. Retire el alimento del horno.

Tostado (horno superior solamente)

Esta función sirve para tostar pan y productos que se preparan en

una tostadora o en un horno tostador. El tiempo de tostado puede

programarse entre 10 segundos y seis minutos.

1. Oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar).

2. Seleccione el tiempo de tostado.

Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para

aumentar el tiempo o la tecla ‘Less-’

(Menos-) para reducirlo.

• ‘Toast’ (Tostar) y el tiempo de tostado se desplegarán. El tiempo

de tostado comenzará a contar.

El tiempo de dorado puede variar. Observe el tostado

cuidadosamente para evitar que el alimento se dore demasiado.

Cierre la puerta del horno durante el tostado.

3. Al finalizar el tiempo de tostado, el horno emitirá una señal sonora.

Notas sobre el Tostado:

• El horno inferior no puede ser usado mientras se use el

horno superior para tostar. Si el horno inferior está en uso

cuando se oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar), el horno emitirá

una señal sonora.

• El tostado se basa en tiempo y no en temperatura.

• Para obtener mejores resultados, precaliente el horno durante 3

a 4 minutos.

• Los tiempos de tostado serán más cortos cuando el horno esté

caliente o cuando se tueste repetidamente.

• Para obtener resultados óptimos cuando tueste 4 o 5 rebanadas

de pan u otros alimentos similares, siga la ilustración anterior.

ALIMENTO TIEMPO DE TOSTADO*/

ENCENDIDO EN FRÍO

Pan blanco rebanado 3

a 4

min.

Waffles (congelados) 4 a 4

min.

Pastelería de tostadora

(descongelada) 3

a 4 min.

Pastelería de tostadora

(congelada) 4

a 4

min

Tortillas (harina) 2

a 3 min.

Pizza para tostadora ‘Toaster

Breaks’** o 4 a 5 min.

Emparedados tostados ‘Hot

Pockets’**

Roscas tipo ‘Bagel’ 4

a 5 min.

Bizcochos 3

a 4 min.

Emparedado de queso 3

a 2

min

Tabla de Tostado

* Los tiempos de tostado son aproximados y deben usarse

solamente como referencia.

** Los nombres de los productos son marcas registradas de sus

respectivos fabricantes.

Cocción en el Horno

Asado

Para asar:

1. Para comenzar, oprima la tecla ‘Broil’ (Asar)

correspondiente al horno que desee usar.

• ‘Broil’ (Asar) y ‘SEt’ (Programar) destellarán en el indicador

visual.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para asar en el ajuste ‘HI’ (Alto)

o la tecla ‘Less-’ (Menos-) para asar en el ajuste ‘LO’ (Bajo).

• ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual.

• Seleccione el ajuste ‘HI’ (Alto) (550°F o 288°C) para asado

normal. Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) (450°F o 232°C) para asar a

baja temperatura los alimentos que requieran un mayor tiempo

de asado tal como la carne de ave.

3. El horno se encenderá después de cuatro segundos.

• ‘Broil’ y ‘HI’ o ‘LO’ permanecerán encendidos.

4. Para obtener un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar

durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.

5. Coloque el alimento en el horno. Deje abierta la puerta del horno

aproximadamente cuatro pulgadas (10 cm) (el primer tope).

6. La mayoría de los alimentos deben voltearse una vez a la mitad

del tiempo de cocción.

TIEMPO DE TIEMPO DE

ALIMENTOS POSICIÓN POSICIÓN AJUSTE COCCIÓN (SUPERIOR) COCCIÓN (INFERIOR)

SUPERIOR* INFERIOR* (MINUTOS)** (MINUTOS)**

Carne de res

Filete, 1" (2,5 cm) de grueso, en la parrilla 4 ‘HI’ 8 - 11 (a medio cocer) 15 a 19 (a medio cocer)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4"

(1,9 cm) de grueso (hasta 12 hamburguesas) en la parrilla 4 ‘HI’ 15 - 20 (bien cocido) 15 - 19 (bien cocido)

Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4"

(1,9 cm) de grueso (hasta 6 hamburguesas) en la parrilla 4 ‘HI’ 12 - 16 (bien cocido) 15 - 19 (bien cocido)

Pollo

Piezas de pechuga con hueso

y pellejo en la parrilla 3 o 4 ‘LO’ 25 - 36 (bien cocido) 28 - 39 (bien cocido)

Pescado

Filetes en la parrilla 4 ‘LO’ 8 - 12 (escamoso) 8 - 13 (escamoso)

Filetes, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla 4 ‘LO’ 10 - 14 (escamoso) 10 - 16 (escamoso)

Cerdo

Chuletas, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla 4 ‘HI’ 18 - 24 (bien cocido) 22 - 27 (bien cocido)

Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de 4 minutos.

* Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado.

** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción.

Notas sobre el Asado:

• Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de

dos piezas.

• Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos.

Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran

mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien

cocidos sin dorarse demasiado.

• Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se asa en

el ajuste de temperatura ‘LO’ (Bajo).

• Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El

mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se

encuentra debajo.

• Los tiempos de asado pueden aumentar y el alimento puede

quedar menos dorado si se instala el electrodoméstico en un

circuito de 208 voltios.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

‘Broil’ (Asar) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’

(Menos-), el horno no quedará programado y el indicador

visual mostrará el despliegue anterior.

• La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del

tiempo de asado.

7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la

tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento y la

asadera del horno.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

Cocción en el Horno

Notas sobre el Modo Sabático:

• El Modo Sabático sólo se puede activar cuando el horno está

encendido.

• El Modo Sabático no puede activarse si el teclado o las puertas

están bloqueados.

• Si desea utilizar la luz del horno en Modo Sabático, la misma

debe estar encendida antes de activar esta función.

• Cuando el Modo Sabático está activado, no se escuchará

ninguna señal sonora de precalentamiento.

• Todos los avisos, mensajes y señales sonoras estarán

desactivados cuando el Modo Sabático esté activado.

• El bloqueo automático de la puerta no funciona durante el

Modo Sabático.

• Si oprime la tecla ‘CANCEL’ (Anular) se detendrá el ciclo de

horneado, pero el control permanecerá en Modo Sabático.

• Si ocurre una falla eléctrica, los hornos se encenderán en

Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo.

Apagado Automático/Modo

Sabático

Los hornos se apagarán automáticamente después de 12 horas si los

deja encendidos accidentalmente.

El horno debe ser

programado para hornear antes de programar el

Apagado Automático/Modo Sabático.

Para anular el apagado automático después de 12

horas y permitir que el horno funcione

continuamente durante 72 horas:

1. Programe el horno para hornear (vea la página 66).

2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ (Reloj)

durante tres segundos.

• ‘SAbbAth’* se desplegará en el indicador visual y destellará

durante cinco segundos.

• ‘SAbbAth’ permanecerá desplegado continuamente hasta que

se apague o hasta alcanzar el límite de 72 horas.

• ‘Bake’ (Hornear) también se mostrará si se está horneando

mientras el horno está en Modo Sabático.

Todas las demás funciones EXCEPTO EL HORNEADO

(Temporizador, Mantener Caliente, Autolimpieza, etc.) se

bloquearán durante el Modo Sabático.

Para anular el horneado durante el Modo Sabático:

Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

• 'Bake' (Hornear) y la temperatura del horno de

saparecerán del indicador visual.

• 'SabbAth' se desplegará en el indicador visual.

• 'Time' (Tiempo) desaparecerá del indicador visual.

Para anular el Modo Sabático:

1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante tres

segundos.

• ‘SAbbAth’ destellará durante 5 segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

2. Después de 72 horas, el Modo Sabático habrá terminado.

• ‘SAbbAth’ destellará durante 5 segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

* Nota: 'SAbbAth' aparece en el indicador visual en dos líneas separadas: SAb .

bAth

Cocción en el Horno

Ajuste de la Temperatura del

Horno

Las temperaturas de los hornos se prueban cuidadosamente en la

fábrica para asegurar su precisión. Es normal observar algunas

diferencias en el tiempo de horneado o dorado entre un horno nuevo

y uno usado. A medida que se usan las estufas, la temperatura de

los hornos puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el

mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir

cuánto debe cambiar la temperatura, ajuste la misma 25°F (14°C)

más alta o más baja que la recomendada en la receta y hornee. Los

resultados del horneado de prueba le darán una mejor idea de

cuánto debe ajustar la temperatura.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) apropiada.

2. Programe 550°F (288°C) oprimiendo la tecla

‘More+’ (Más+).

3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’

(Hornear) durante varios segundos o hasta que ‘0°’

y ‘AdJ’ (que significa “ajustar”) se desplieguen en

el indicador visual.

Si la temperatura del horno había sido ajustada anteriormente, el

cambio anterior se mostrará en el indicador visual. Por ejemplo,

si se había reducido la temperatura del horno en 15°F (8°C), el

indicador visual mostrará ‘-15°’.

4. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para ajustar

la temperatura.

Cada vez que oprima una tecla, la temperatura cambiará en 5°F

(3°C). La temperatura del horno puede aumentarse o reducirse

entre 5°F (3°C) y 35°F (9°C).

5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador

visual.

No es necesario volver a ajustar el horno si ocurre una falla o

interrupción eléctrica. Las temperaturas de asado y de

autolimpieza no se pueden ajustar.

Cocción en el Horno

Luces de los Hornos

La luz de cada horno se enciende cuando se

abre la puerta del horno. Cuando las puertas están

cerradas, oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno)

apropiada para encender y apagar las luces del horno.

Escuchará una señal sonora cada vez que oprima la tecla ‘Oven

Light’ (Luz del Horno).

Parte Inferior del Horno

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio

directamente sobre el fondo del horno.

Respiradero del Horno

Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del

horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.

Nunca bloquee el respiradero.

El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del

respiradero del protector trasero de su estufa.

Cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad en el

horno superior, es posible observar vapor salir por el respiradero del

horno. Esto es normal.

Parrillas del Horno

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté

caliente.

• No use el horno para almacenar alimentos o utensilios.

Todas las parrillas fueron diseñadas con un borde de tope de

bloqueo.

Horno superior

• Está equipado con una parrilla y con una

posición de la parrilla.

• Cuando tire de la parrilla para sacarla o para

revisar el alimento, sostenga el borde superior

de la parrilla.

Horno inferior

• Está equipado con una parrilla ‘RollerGlide’

y una media parrilla

(modelos selectos) o dos parrillas planas normales.

PRECAUCIÓN

Para retirar las parrillas del horno:

• Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en el

tope de bloqueo, levante la parte delantera de la parrilla y tire de

ella para sacarla.

• Para retirar la parrilla ‘RollerGlide’

, tire tanto de la parrilla como

de la base derecho hacia afuera.

Para reinstalar las parrillas del horno:

• Coloque la parrilla en el soporte de la

parrilla en el horno, levante el extremo

delantero levemente, deslice la parrilla

hacia atrás hasta que pase el tope de

bloqueo, baje el extremo delantero y

deslice la parrilla

Horneado y Asado con la

Parrilla ‘RollerGuide’

(modelos selectos)

Horneado

• Cuando hornee con dos parrillas, use la parrilla ‘RollerGlide’

la posición inferior y la parrilla plana en la posición superior.

Asado

• Cuando ase cortes grandes de carne de res y de ave, use la

parrilla ‘RollerGlide’

para una mayor facilidad de movimiento.

UBICACIÓN

DEL

RESPIRADERO DEL HORNO

No coloque plástico

cerca de la abertura

del respiradero ya

que el calor que

sale por el mismo

puede deformar o

derretir el plástico.

Cocción en el Horno

Posiciones de las Parrillas

(horno inferior)

Accesorio de Media Parrilla

(horno inferior solamente)

La media parrilla, la cual aumenta la capacidad del horno, se puede

adquirir a modo de accesorio. Si la misma está en el lado izquierdo,

la mitad superior del horno inferior proporciona espacio adicional

para un plato de verduras cuando hay

un asado grande en la parrilla inferior.

Póngase en contacto con su distribuidor

Maytag para obtener el Kit del

Accesorio “Media Parrilla”

(‘HALFRACK’) o llame al

1-877-232-6771 en EE.UU. o al

1-800-688-8408 en Canadá para

pedirlo.

Horneado de Tortas de Capas en Dos Parrillas

Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas en dos

parrillas, use las parrillas 2 y 4.

Coloque las tortas en las parrillas como se muestra.

PARRILLA 5: Use para tostar pan o asar alimentos muy delgados y

para hornear usando dos parrillas.

PARRILLA 4: Use para hornear con dos parrillas y para asar.

PARRILLA 3: Use para la mayoría de los alimentos que se hornean

en una bandeja de galletas o de dulces, tortas de capas, pasteles de

frutas o alimentos congelados y para asar.

PARRILLA 2: Use para asar cortes pequeños de carne y cacerolas,

para hornear panes, pastelitos o flanes y para hornear con dos

parrillas.

PARRILLA 1: Use para asar cortes grandes de carne de res y de

ave, pasteles congelados, suflés o tortas de ángel y para hornear con

dos parrillas.

COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS.

Dos parrillas: use las posiciones 2 y 4, 1 y 4 o 2 y 5.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

Horno Autolimpiante

PRECAUCIÓN

• Es normal que algunas piezas de la estufa se calienten durante

un ciclo de autolimpieza.

• Para evitar daños a la puerta del horno, no intente abrirla

cuando ‘Lock’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual.

• Evite tocar la cubierta, la puerta, la ventanilla o el área del

respiradero durante un ciclo de autolimpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado del

horno o en ninguna pieza del horno. Estos limpiadores dañan el

acabado y las piezas.

• No deje la piedra de hornear/pizza en el horno durante el

ciclo de autolimpieza.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno.

Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado

sucio en el horno.

Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para

deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza.

Antes de la autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza. La luz se

puede fundir durante el ciclo de autolimpieza.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las

parrillas del horno se descolorarán y puede que no se deslicen

bien si no se retiran del horno durante el ciclo de autolimpieza.

3. Limpie el marco del horno, el marco de la puerta y el área por

fuera de la junta y alrededor de la abertura de la misma con un

limpiador no abrasivo tal como el ‘Bon Ami’* o detergente y agua.

El proceso de autolimpieza no limpia estas áreas. Las mismas

deben ser limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el

ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta

y de la ventanilla del horno.)

4. Para evitar daños, no limpie o frote la

junta alrededor de la puerta del horno.

La junta está diseñada para sellar el

calor dentro del horno durante el ciclo

de autolimpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o los

derrames de la parte inferior del horno.

Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas durante el

ciclo de autolimpieza.

6. Limpie los derrames azucarados y ácidos tales como los derrames

de batatas, tomate o salsas a base de leche. La porcelana es

resistente al ácido, no a prueba del mismo. El acabado de

porcelana se puede descolorar si los derrames ácidos no se

limpian antes de un ciclo de autolimpieza.

Notas:

• La temperatura del horno debe estar por debajo de los 400°C

(204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

• Sólo se puede limpiar un horno a la vez.

• Ambas puertas de los hornos se bloquearán cuando cualquiera

de los hornos esté en el ciclo de autolimpieza.

Para programar la autolimpieza:

1. Cierre la puerta del horno.

2. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza).

• ‘SEt’ (Programar) destellará en el indicador visual.

Si no se cierra la puerta durante los siguientes 25 segundos, la

función de autolimpieza se anulará y el indicador visual

desplegará nuevamente la hora del día.

3. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-).

• ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliegará en

el indicador visual.

Si la puerta no está cerrada, 'door' (Puerta) aparecerá

en el indicador visual. Después de 45 segundos, sonarán tres

señales sonoras, el ciclo de autolimpieza se anulará y el indicador

visual mostrará el despliegue anterior.

4. Oprima la tecla 'More+' (Más+) dos veces para sucio fuerte (4

horas).

• 'HVy' se desplegará en el indicador visual.

Oprima la tecla 'Less-' (Menos-) dos veces para sucio leve (2

horas).

• 'LITE' se desplegará en el indicador visual.

El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una

vez que seleccione el nivel de suciedad. 'Lock' (Bloqueado)

destellará en el indicador visual.

5. La autolimpieza comenzará después de cuatro segundos.

• El conteo regresivo de la autolimpieza se mostrará en el

indicador visual.

• ‘Lock’ (Bloqueado) se iluminará en el indicador visual y

destellará hasta que las puertas se hayan bloqueado. ‘Lock’

(Bloqueado) permanecerá encendido.

• ‘Clean’ (Limpieza) se desplegará en el indicador visual.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para

programar el horno superior y dos veces para

programar el horno inferior.

• ‘dLY’ destellará en el indicador visual.

• ‘00:00’ destellará en el indicador visual.

Cuidado y Limpieza

cont.

2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para

programar el tiempo que desea diferir el ciclo. Se puede

programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11 horas

y 59 minutos (11:59).

3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza) adecuada mientras ‘dLY’ esté

destellando en el indicador visual.

• ‘SEt’ (Programar) y ‘Clean’ (Limpieza) destellarán en el

indicador visual.

Si no se cierra la puerta durante los siguientes 25 segundos, la

función de autolimpieza se anulará y el indicador visual

desplegará nuevamente la hora del día.

4. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-).

• ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliega en el indicador

visual.

Si la puerta no está cerrada, 'door' (Puerta) aparecerá

en el indicador visual. Después de 45 segundos, sonarán tres

señales sonoras, el ciclo de autolimpieza se anulará y el

indicador visual mostrará el despliegue anterior.

Cuidado y Limpieza

. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) dos veces (Sucio fuerte, 4

horas).

‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas) se despliega en

el indicador visual.

Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) dos veces (Sucio leve, 2 horas).

‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas) se despliega en el indicador

visual.

El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una

vez que seleccione el nivel de suciedad.

6. Después de cuatro segundos, ‘Clean’ (Limpieza), ‘dLY’ y ‘Lock’

(Bloqueado) se desplegarán en el indicador visual para indicar

que el horno ha sido programado para un ciclo de autolimpieza

diferido. El tiempo diferido se desplegará en el indicador visual y

comenzará la cuenta regresiva.

Notas sobre la Autolimpieza:

• Si se deja la puerta abierta, ‘door’ (Puerta) se desplegará en el

indicador visual hasta que se cierre la puerta.

• Si pasan más de cinco segundos entre la activación de la tecla

‘Clean’ (Limpieza) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o

‘Less-’ (Menos-), el programa regresará automáticamente al

despliegue anterior.

• La puerta del horno se dañará si se intenta abrirla a la fuerza

mientras ‘Lock’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador

visual.

Durante el Ciclo de Autolimpieza

Cuando ‘Lock’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual,

ambas puertas estarán bloqueadas. Para evitar daños a las puertas

de los hornos, no las fuerce cuando ‘Lock’ (Bloqueado) se muestre

en el indicador visual.

Humo y Olores

Usted notará un poco de humo y un olor las primeras veces que se

limpie el horno. Esto es normal y se reducirá con el tiempo.

También puede producirse humo si el horno está muy sucio o si se

dejó una asadera en el horno.

Sonidos

A medida que el horno se calienta, es posible escuchar el sonido de

las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es

normal y no dañará el horno.

Después de la Autolimpieza

Aproximadamente una hora después de que haya finalizado

el ciclo de autolimpieza, ‘Lock’ (Bloqueado) se apagará. Las

puertas podrán abrirse entonces.

La suciedad puede dejar una ceniza gris en el horno.

Límpiela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece

después de limpiar las cenizas, el ciclo de autolimpieza no fue

lo suficientemente largo. La suciedad será removida durante

el siguiente ciclo de autolimpieza.

Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no

se deslizan con facilidad después de un ciclo de

autolimpieza, limpie las parrillas y los soportes con una

pequeña cantidad de aceite vegetal para facilitar su

movimiento.

Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana ya

que la misma pasó por un período de calentamiento y

de enfriamiento. Esto es normal y no afectará el

rendimiento.

Puede aparecer una descoloración blanca después de

la autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o

azucarados antes de iniciar el ciclo. Esta descoloración es

normal y no afectará el rendimiento.

Cuando inicie el ciclo de autolimpieza:

• ‘dLY’ se apagará.

• ‘Clean’ (Limpieza), ‘Hours’ (Horas) y ‘Lock’ (Bloqueado) y el

tiempo de limpieza se desplegarán en el indicador visual.

Para anular un ciclo de autolimpieza:

Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular).

• Todas las palabras desaparecerán del indicador visual.

• Todas las funciones se anularán.

• La hora del día se desplegará en el indicador visual.

Cuidado y Limpieza

PIEZA PROCEDIMIENTO

PRECAUCIÓN

Procedimientos de Limpieza

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las

piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y

posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o descoloración, limpie la estufa después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta.

Protector Trasero y La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es

Cubierta – resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben

Porcelana limpiarse inmediatamente con un paño seco.

Esmaltada • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar.

• Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una estufa.

Asadera e Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera.

Inserto • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad.

• Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles.

• La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas.

Reloj y • Para activar el bloqueo de los controles para la limpieza, vea la página 65.

Área de las • Limpie con un paño húmedo y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar la superficie.

Teclas de Control • Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre el

área de las teclas de control y del indicador visual.

Perillas de Control • Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición ‘OFF’ (Apagado).

• Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

• Encienda cada elemento para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente.

Cubierta – Nunca use limpiadores de hornos, blanqueador con cloro, amoníaco o limpiavidrios con amoníaco.

Vidrio Cerámico NOTA: Llame a un agente autorizado si la cubierta de vidrio cerámico se agrieta, se rompe o si se derrite metal

o papel de aluminio sobre la superficie.

• Espere a que la cubierta se enfríe antes de limpiarla.

• General – Limpie la cubierta después de cada uso o cuando sea necesario usando una toalla de papel húmeda y la crema

de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza No. 20000001)**. Luego, lustre con un paño seco y limpio.

NOTA: Se desarrollarán manchas permanentes si la suciedad se cocina sobre la superficie con el uso continuo de la cubierta

sucia.

• Suciedad Fuerte o Marcas de Metal – Humedezca una esponja restregadora que no raye o marque. Aplique

la Crema de Limpieza para Cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza No. 20000001)** y restriegue para quitar tanta

suciedad como sea posible. Aplique una capa delgada de la crema sobre la suciedad, cúbrala con una toalla de papel

húmeda y deje reposar por 30 a 40 minutos (2 a 3 horas para manchas fuertes). Mantenga la humedad cubriendo la

toalla de papel con envoltura de plástico. Restriegue nuevamente y luego lustre con un paño seco y limpio.

NOTA: Use solamente una esponja LIMPIA Y HÚMEDA que no raye que sea segura para utensilios con revestimiento

antiadherente. Se dañará el vidrio y el diseño del elemento si la esponja no está húmeda, si la esponja está sucia o si se usa

otro tipo de esponja.

• Suciedad Quemada o Adherida – Restriegue con una esponja que no raye y con una crema de limpieza para

cubiertas.

NOTA: Sujete un raspador con una hoja de afeitar a un ángulo de 30

y raspe cualquier suciedad que quede. Luego,

limpie como se describió anteriormente. No use la hoja de afeitar para la limpieza diaria pues puede desgastar

el diseño del elemento en el vidrio.

• Azúcar o Plástico Derretido – Coloque inmediatamente el elemento en el ajuste ‘LOW’ (Bajo) y

raspe el azúcar o el plástico de la superficie caliente hacia un área fría. Luego APAGUE el elemento

y espere a que se enfríe. Limpie el residuo con un raspador con hoja de afeitar y con la Crema de

Limpieza para Cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de

sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU.

y al 1-800-688-8408 en Canadá.

Cuidado y Limpieza

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido directo, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en Canadá.

PIEZA PROCEDIMIENTO

Ventanillas y • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo.

Puertas de los • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocían en un

Hornos - Vidrio paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos

rayarán el vidrio.

Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 75 y 76 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas del Horno • Lave con agua jabonosa.

• Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque.

• Las parrillas se descolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un

ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie el borde de la parrilla y el soporte con una pequeña cantidad de aceite

vegetal para restaurar la facilidad de movimiento. Limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza Diaria/Suciedad Leve – Limpie con uno de los siguientes – agua con jabón, una solución de agua y

vinagre blanco, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiador para vidrio similar - usando una

esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel

Magic Spray’* (Pieza Nº 20000008)**.

• Suciedad Moderada/Manchas Rebeldes – Limpie con uno de los siguientes – ‘Bon Ami’, ‘Smart Cleanser’ o ‘Soft

Scrub’* - sando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas

con una esponja ‘Scotch-Brite’* húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y

sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

• Descoloración – Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador para acero inoxidable ‘Cameo

Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las marcas y restaurar el lustre, utilice

‘Stainless Steel Magic Spray’*.

Manijas de las • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia

Puertas, Paneles o caliente con un paño húmedo ya que se puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor.

Laterales – • Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon

Esmalte Pintado Ami’*. No use agentes de limpieza abrasivos, cáusticos o ásperos tales como las esponjas de lana de acero o los

limpiadores de hornos. Estos productos rasparán o dañarán permanentemente la superficie.

NOTA: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o

azucarados. La superficie puede descolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es

especialmente importante para las superficies blancas.

Mantenimiento

Puertas de los Hornos

Ventanillas de los Hornos

Para proteger la ventanilla de la puerta del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u

otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su

lugar.

Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede

debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante.

Luces del Horno Superior e

Inferior

Nota: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el

uso.

• Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de reemplazar

el foco.

• Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco.

• Asegúrese de que la cubierta y el foco estén fríos antes de tocarlos.

• No coloque peso en exceso sobre las puertas de los hornos y

no se pare sobre ellas. Esto podría causar el volcamiento de la

estufa, daños a la puerta o lesiones al usuario.

• No intente abrir o cerrar las puertas o hacer funcionar el horno

hasta que se hayan instalado correctamente las puertas.

• Nunca coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera

del marco del horno. Los brazos de las bisagras están

instalados a resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se

cerrará contra el marco del horno y podría lesionar sus dedos.

Ambas puertas de los hornos se pueden retirar.

Para retirar la puerta del horno:

1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición de

asar (aproximadamente 4" o 10 cm).

2. Sostenga la puerta a cada lado. No use la manija de la puerta

para levantarla.

3. Levante la puerta de manera uniforme hasta que la misma salga

de los brazos de las bisagras.

Para volver a instalar la puerta del horno:

1. Sostenga la puerta a cada lado.

2. Alinee las rendijas de la puerta con los brazos de las bisagras de

la estufa.

3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras

hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las

bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia

abajo para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La

puerta no se debe ver torcida.

PRECAUCIÓN

ATENCIÓN

Parte Inferior del Horno

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque papel de aluminio directamente

sobre el fondo del horno.

Para asegurarse de instalar el foco de repuesto correcto, pida un foco

de Maytag. Llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en

Canadá y pida la pieza número 74009925 - foco de halógeno.

Para reemplazar los focos del horno superior:

1. Desconecte el suministro eléctrico a la estufa.

2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para sostener

el borde de la tapa del foco. Tire hacia afuera y retírela.

3. Retire cuidadosamente el foco usado tirando de él derecho hacia

afuera de la base de cerámica.

4. Para evitar dañar o reducir la vida útil del foco nuevo, no lo toque con

sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con un paño o con

una toalla de papel. Oprima las clavijas del foco nuevo directamente

dentro de los pequeños agujeros de la base de cerámica.

5. Vuelva a instalar la cubierta del foco encajándola en su lugar.

6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico a la estufa. Vuelva a

programar el reloj.

Mantenimiento

Tomacorriente de

Conveniencia

(modelos canadienses únicamente)

El tomacorriente de conveniencia está

ubicado en la esquina inferior

izquierda del protector trasero.

Asegúrese de que los cordones

eléctricos de los electrodomésticos no

descansen sobre o cerca de los

elementos superiores. Si el elemento

superior está encendido, el cordón y el

tomacorriente se dañarán.

El disyuntor del tomacorriente de

conveniencia se puede disparar si el

electrodoméstico pequeño que se

enchufe ahí excede los 10 amperios. Para restablecer el disyuntor,

oprima el interruptor ubicado en el borde inferior del protector

trasero.

DISYUNTOR

Tornillos Niveladores

ANTI-TIP BRACKE

LEVELING LEG

TORNILLO NIVELADOR

PRECAUCIÓN

Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos

niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se

vuelque accidentalmente.

Asegúrese de que la estufa está nivelarse cuando se

instala. Si la estufa no está nivelada, gire los

tornillos niveladores que se encuentran en cada

esquina de la estufa hasta que la misma esté

nivelada.

SOPORTE

ANTIVUELCO

Para la mayoría de las situaciones, • Verifique si los controles fueron programados correctamente.

siga las siguientes sugerencias. • Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente.

• Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro eléctrico.

Una parte o la totalidad del • Verifique si los controles superiores y/o del horno fueron programados correctamente. Vea

las electrodoméstico no funciona. páginas 60 y 66.

• Verifique si la puerta del horno se desbloqueó después del ciclo de autolimpieza. Vea la

página 75.

• Verifique si el horno fue programado para un ciclo de cocción o de autolimpieza diferido.

Vea las páginas 68 y 75.

• Verifique si el bloqueo de los controles está activado. Vea la página 65.

• Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71.

La luz del horno y/o el reloj • El foco puede estar suelto o dañado.

no funcionan. • La luz del horno no funciona durante la autolimpieza.

• El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71.

El reloj, las palabras indicadoras y/o • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida.

las luces funcionan pero el horno • El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 65.

no calienta.

Los resultados del horneado no • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea su ubicación en la

son los esperados o difieren de página 73.

los obtenidos en un horno usado. • Asegúrese de que la estufa esté nivelada.

• Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que

se usan los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más

frío. Vea en la página 72 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. NOTA: No

se recomienda ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas.

El alimento no hierve adecuadamente • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca

o genera demasiado humo. del elemento.

• No se precalentó el elemento de asar.

• El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca cubra el inserto de la asadera con

papel de aluminio.

• La puerta del horno estuvo cerrada durante el asado. Deje la puerta abierta hasta el primer

tope (aproximadamente 4" o 10 cm)

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla.

• Se usó una asadera sucia.

• El voltaje de la casa puede ser bajo.

El horno no se autolimpia. • Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea la página 75.

• Verifique que la puerta esté cerrada.

• Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71.

• El horno puede estar sobre los 400°C (204°C). La temperatura debe ser menor de 400°F

(204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

El horno no se limpió adecuadamente. • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo.

• Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron

antes del ciclo de autolimpieza.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Localización y Solución de Averías

La puerta del horno no se • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno

desbloquea después se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una

del ciclo de autolimpieza. vez que la luz indicadora ‘Lock’ (Bloqueado) no se muestre en el indicador visual.

• El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 65.

La superficie lisa muestra 1. Rayaduras o abrasiones pequeñas.

desgaste. • Asegúrese de que la cubierta y el fondo del utensilio estén limpios. No deslice utensilios de

vidrio ni de metal sobre la cubierta. Asegúrese de que fondo del utensilio no sea áspero.

Use los agentes de limpieza recomendados. Vea la página 77.

2. Marcas de metal.

• No deslice utensilios de metal sobre la cubierta. Cuando esté fría, limpie la cubierta

con una crema de limpieza para cubiertas. Vea la página 77.

3. Vetas y manchas marrones.

• Limpie los derrames inmediatamente. Nunca limpie la cubierta con una esponja o paño

sucio. Asegúrese de que la cubierta y el fondo del utensilio estén limpios.

4. Áreas con un brillo metálico.

• Depósitos minerales del agua y del alimento. Use los agentes de limpieza recomendados.

Vea la página 77.

5. Picaduras o escamas.

• Limpie los derrames azucarados inmediatamente. Vea la página 77.

La humedad se acumula en • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

la ventanilla del horno o sale vapor • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana.

del respiradero del horno.

Se percibe un fuerte olor o un humo • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de

leve cuando se enciende el horno. autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente.

• Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor.

• Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

Códigos de fallas • ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador visual

para advertirle de algún error o problema. Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) se iluminan

en el indicador visual, oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular). Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado)

continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a

enchufarlo. Si aún así estas luces continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico y

llame a un técnico de servicio autorizado.

• Si el horno está demasiado sucio, las llamaradas excesivas pueden causar un código de error

durante la autolimpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y espere a que el horno se enfríe

completamente. Limpie la suciedad excesiva y vuelva a iniciar el ciclo de autolimpieza. Si el

código de falla vuelve a aparecer, póngase en contacto con un técnico de servicio autorizado.

Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del horno

cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas de

metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el electrodoméstico.

No se escuchan señales sonoras y • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71.

el indicador visual está apagado.

PROBLEMA SOLUCIÓN

Localización y Solución de Averías

GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES

DE MAYTAG CORPORATION

GARANTÍA LIMITADA

Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de

conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool

Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de

reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de

servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente

cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los

cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía

limitada.

EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA

Esta garantía limitada no cubre:

1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico

principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa.

2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de

consumo están excluidas de la cobertura de la garantía.

3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se

use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación.

4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta,

instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de

limpieza no aprobados por Maytag.

5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a

menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a

partir de la fecha de compra.

6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador.

7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico

principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta

garantía.

8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el

electrodoméstico.

9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar

remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag.

10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera

instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas.

11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados

con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su

electrodoméstico principal.

El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR

EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE

COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS

CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS

ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O

LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO

QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE

OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN

VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag

para determinar si corresponde otra garantía.

Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la

sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En

EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777.

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Transcripción de documentos

Maytag Electric Smoothtop Double Oven Range Precision Touch 750 Series ® Use and Care Guide Table of Contents Safety .......................................... 1-3 Surface Cooking ...................... 4-7 Warming Center Controls Smoothtop Surface Care & Cleaning ................... 18-21 Self-Clean Oven Cleaning Procedures Maintenance ......................... 22-23 Oven Doors and Windows Oven Lights Oven Cooking ......................... 8-17 Control Panel Baking Cook & Hold Delay Keep Warm Toasting Broiling Oven Racks Form No. A/01/08 Part No. 8113P741-60 Troubleshooting ................... 24-25 Warranty & Service .................... 27 Guide d’utilisation et d’entretien ................................... 28 Guía de Uso y Cuidado ............. 56 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A . General Instructions Installer: Please leave this guide with this appliance. Serial Number __________________________________ To ensure proper and safe operation: Appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or replace any part of your appliance unless it is specifically recommended in this guide. All other servicing should be referred to a qualified servicer. Date of Purchase ________________________________ Always disconnect power to appliance before servicing. Consumer: Please read and keep this guide for future reference. Keep sales receipt and/or canceled check as proof of purchase. Model Number __________________________________ If you have questions, call: Customer Assistance 1-800-688-9900 USA 1-800-688-2002 Canada 1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time) Internet: http://www.maytag.com WARNING • ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS • INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED WITH RANGE • FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS In our continuing effort to improve the quality and performance of our cooking products, it may be necessary to make changes to the appliance without revising this guide. For service information, see page 27. WARNING: To reduce risk of tipping of the appliance from abnormal usage or by excessive loading of the oven doors, the appliance must be secured by a properly installed anti-tip device. Important Safety Instructions To check if device is properly installed, look underneath range with a flashlight to make sure one of the rear leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor when properly engaged. You should check this anytime the range has been moved. Warning and Important Safety Instructions appearing in this guide are not meant to cover all possible conditions and situations that may occur. Common sense, caution, and care must be exercised when installing, maintaining, or operating the appliance. In Case of Fire Always contact your dealer, distributor, service agent, or manufacturer about problems or conditions you do not understand. Turn off appliance and ventilating hood to avoid spreading the flame. Extinguish flame then turn on hood to remove smoke and odor. Recognize Safety Symbols, Words, Labels • Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or cookie sheet. NEVER pick up or move a flaming pan. WARNING • Ovens: Smother fire or flame by closing the oven doors. WARNING – Hazards or unsafe practices which COULD result in severe personal injury or death. Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry chemical or foam-type extinguisher to smother fire or flame. CAUTION WARNING CAUTION – Hazards or unsafe practices which COULD result in minor personal injury. NEVER use an appliance as a step to reach cabinets above. Misuse of appliance doors, such as stepping, leaning or sitting on the door, may result in possible tipping of the appliance, breakage of door, and serious injuries. Read and follow all instructions before using this appliance to prevent the potential risk of fire, electric shock, personal injury or damage to the appliance as a result of improper usage of the appliance. Use appliance only for its intended purpose as described in this guide. 1 Important Safety Instructions If appliance is installed near a window, precautions should be taken to prevent curtains from blowing over surface elements. If pan is smaller than element, a portion of the element will be exposed to direct contact and could ignite clothing or potholder. NEVER use appliance to warm or heat the room. Failure to follow this instruction can lead to possible burns, injury, fire, or damage to the appliance. Only certain types of glass, glass-ceramic, ceramic, earthenware, or other glazed utensils are suitable for cooktop or oven service without breaking due to the sudden change in temperature. Follow utensil manufacturer’s instructions when using glass. NEVER wear loose-fitting or hanging garments while using the appliance. Clothing could catch utensil handles or ignite and cause burns if garment comes in contact with hot heating elements. This appliance has been tested for safe performance using conventional cookware. Do not use any devices or accessories that are not specifically recommended in this manual. Do not use stove top grills or add-on oven convection systems. The use of devices or accessories that are not expressly recommended in this manual can create serious safety hazards, result in performance problems, and reduce the life of the components of this appliance. To ensure proper operation and to avoid damage to the appliance or possible injury, do not adjust, service, repair or replace any part of the appliance unless specifically recommended in this guide. Refer all other servicing to a qualified technician. NEVER store or use gasoline or other combustible or flammable materials in the ovens, near surface units or in the vicinity of this appliance as fumes could create a fire hazard or an explosion. Turn pan handle toward center of cooktop, not out into the room or over another surface element. This reduces the risk of burns, ignition of flammable materials, or spillage if pan is accidently bumped or reached by small children. To prevent grease fires, do not let cooking grease or other flammable materials accumulate in or near the appliance. Glass-Ceramic Cooktop Use only dry potholders. Moist or damp potholders on hot surfaces may result in a steam burn. Do not let potholders touch hot heating elements. Do not use a towel or other bulky cloth which could easily touch hot heating elements and ignite. NEVER cook on broken cooktop. If cooktop should break, cleaning solutions and spillovers may penetrate the broken cooktop and create a risk of electric shock. Contact a qualified technician immediately. Clean cooktop with caution. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface. If a wet sponge, cloth, or paper towel is used on a hot cooking area, be careful to avoid steam burn. Always turn off all controls when cooking is completed. NEVER heat unopened containers on the surface unit or in the ovens. Pressure build-up in the container may cause container to burst resulting in burns, injury or damage to the appliance. Heating Elements NEVER use aluminum foil to line drip bowls or cover oven racks or oven bottoms. This could result in risk of electric shock, fire, or damage to the appliance. Use foil only as directed in this guide. NEVER touch surface or oven heating elements, areas near elements, or interior surfaces of ovens. Heating elements may be hot even though they are dark in color. Areas near surface elements and interior surfaces of the ovens may become hot enough to cause burns. During and after use, do not touch or let clothing or other flammable materials contact heating elements, areas near elements, or interior surfaces of ovens until they have had sufficient time to cool. Aerosol-type cans are EXPLOSIVE when exposed to heat and may be highly flammable. Do not use or store near appliance. Cooktop NEVER leave surface units unattended especially when using high heat. An unattended boilover could cause smoking and a greasy spillover can cause a fire. This appliance is equipped with different size surface elements. Select pans with flat bottoms large enough to cover element. Fitting pan size to element will improve cooking efficiency. Other potentially hot surfaces include: Cooktop, areas facing the cooktop, oven vent, and surfaces near the vent opening, oven doors, areas around the doors and oven windows. 2 Important Safety Instructions Deep Fat Fryers NEVER leave children alone or unsupervised in area where appliance is in use or is still hot. Use extreme caution when moving the grease pan or disposing of hot grease. Allow grease to cool before attempting to move pan. NEVER allow children to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned. Children must be taught that the appliance and utensils in or on it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of reach of small children. Children should be taught that an appliance is not a toy. Children should not be allowed to play with controls or other parts of the unit. Ovens Use care when opening doors. Let hot air or steam escape before removing or replacing food. For proper oven operation and performance, do not block or obstruct oven vent duct. When ovens are in use, the vent and surrounding area near the vent may become hot enough to cause burns. Ventilating Hoods Clean range hood and filters frequently to prevent grease or other flammable materials from accumulating on hood or filter and to avoid grease fires. Always place oven racks in desired locations while ovens are cool. If rack must be moved while an oven is hot, do not let potholder contact hot element in oven. Turn the fan on when flambéing foods (such as Cherries Jubilee) under the hood. Self-Cleaning Ovens Important Safety Notice and Warning CAUTION The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances. Before self-cleaning the oven, remove the oven racks, broiler pan, food and any other utensils. Wipe spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. Clean only parts listed in this guide. Do not clean door gasket. The gasket is essential for a good seal. Do not rub, damage, or move the gasket. Users of this appliance are hereby warned that when the oven is engaged in the self-clean cycle, there may be some low-level exposure to some of the listed substances, including carbon monoxide. Exposure to these substances can be minimized by properly venting the oven to the outdoors by opening the windows and/or door in the room where the appliance is located during the self-clean cycle. Do not use oven cleaners. No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the ovens. Wipe up excessive spillovers, especially greasy spills, before the clean cycle to prevent smoking, flare-ups or flaming. It is normal for the cooktop to become hot during a clean cycle. Therefore, avoid touching the cooktop, door, window or oven vent during a clean cycle. IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS: Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the kitchen could reach. Birds have a very sensitive respiratory system. Fumes released during an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-stick cookware may be equally harmful. Child Safety CAUTION NEVER store items of interest to children in cabinets above an appliance. Children climbing on the appliance or on the appliance doors to reach items could be seriously injured. Save These Instructions for Future Reference 3 Surface Cooking Surface Controls Suggested Heat Settings The size, type of cookware and cooking operation will affect the heat setting. For information on cookware and other factors affecting heat settings, refer to Cookware Recommendations on page 7. Use to turn on the surface elements. An infinite choice of heat settings is available from Low to High. The knobs can be set on or between any of the settings. Setting the Controls Low (2): Use to keep foods warm and melt chocolate and butter. 1. Place pan on surface element. 2. Push in and turn the knob in either direction to the desired heat setting. • The control panel is marked to identify which element the knob controls. For example, the graphic at right indicates left front element. High (10): Use to bring liquid to a boil. Always reduce setting to a lower heat when liquids begin to boil or foods begin to cook. Med. Low (3-4): Use to continue cooking covered foods or steam foods. 3. There is an element “ON” indicator light on the control panel. When any surface control knob is turned on, the light will turn on. The light will turn off when all the surface elements are turned off. 4. After cooking, turn knob to OFF. Remove pan. Dual Elements (select models) The cooking surface has two dual elements located in the right front and left front of the smoothtop. This allows you to change the size of these elements. Turn control knob to OFF before switching element size. Medium (5-7): Use to maintain slow boil for large amounts of liquids and for most frying operations. Press the switch to the left to use the large element or to the right to use the small element. Med. High (8-9): Use to brown meat, heat oil for deep fat frying or sauteing. Maintain fast boil for large amounts of liquids. CAUTION AFTER COOKING • Make sure surface unit is turned off. • Clean up messy spills as soon as possible. BEFORE COOKING • Always place a pan on the surface unit before you turn it on. To prevent damage to range, never operate surface unit without a pan in place. • NEVER use the cooktop as a storage area for food or cookware. OTHER TIPS • If cabinet storage is provided directly above cooking surface, limit it to items that are infrequently used and can be safely stored in an area subjected to heat. Temperatures may be unsafe for items such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays. • NEVER leave any items, especially plastic items, on the cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable items, melt or soften plastics, or increase pressure in closed containers causing them to burst. • NEVER allow aluminum foil, meat probes or any other metal object, other than a pan on a surface element, to contact heating elements. • NEVER store heavy items above the cooktop that could fall and damage it. DURING COOKING • Be sure you know which knob controls which surface unit. Make sure you turned on the correct surface unit. • Begin cooking on a higher heat setting then reduce to a lower setting to complete the operation. Never use a high heat setting for extended cooking. • NEVER allow a pan to boil dry. This could damage the pan and the appliance. • NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some parts of the cooktop, especially around the surface units, to become warm or hot during cooking. Use potholders to protect hands. 4 Surface Cooking Smoothtop Surface Hot Surface Light The Hot Surface indicator light is located on the control panel. The light will be illuminated when any cooking area is hot. It will remain on, even after the control is turned off, until the area has cooled. Smoothtop Surface Notes: • For Canadian models, the smoothtop does NOT operate during a clean cycle. Warming Center (select models) • Cooktop may emit light smoke and odor the first few times the cooktop is used. This is normal. OFF Use the Warming Center to keep hot cooked foods warm, such as vegetables, gravies and oven-safe dinner plates. • Smoothtop cooktops retain heat for a period of time after the element is turned off. Turn the elements off a few minutes before food is completely cooked and use the retained heat to complete cooking. When the Hot Surface indicator light turns off, the cooking area will be cool enough to touch. Because of the way they retain heat, the smoothtop elements will not respond to changes in settings as quickly as coil elements. Setting the Control: Press switch up to turn off or down to activate. ON Notes: • Never warm food for longer than one hour (eggs for 30 minutes), as food quality may deteriorate. • In the event of a potential boilover, remove the pan from the cooking surface. • Do not heat cold food on the Warming Center. • Warming temperatures of the food will vary depending on type and amount of food. Always hold food at proper food temperatures. USDA recommends food temperatures between 140°-170° F. • Never attempt to lift the cooktop. • The smoothtop surface may appear discolored when it is hot. This is normal and will disappear when the surface cools. Warming Center Notes: Cooking Areas • Use only cookware and dishes recommended as safe for oven and cooktop use. The cooking areas on your range are identified by permanent circles on the smoothtop surface. For most efficient cooking, fit the pan size to the element size. • Always use oven mitts when removing food from the Warming Center as cookware and plates will be hot. Pans should not extend more than 1/2 to 1-inch beyond the cooking area. • All foods should be covered with a lid or aluminum foil to maintain food quality. When a control is turned on, a glow can be seen through the smoothtop surface. The element will cycle on and off to maintain the preset heat setting, even on High. • When warming pastries and breads the cover should have an opening to allow moisture to escape. • Do not use plastic wrap to cover foods. Plastic may melt on to the surface and be very difficult to clean. For more information on cookware, refer to Cookware Recommendations on page 7. SINGLE ELEMENT WARMING CENTER (SELECT MODELS) SINGLE ELEMENT DUAL ELEMENT (SELECT MODELS) (style varies by model) 5 Surface Cooking To Prevent Stains Tips to Protect the Smoothtop Surface • Never use a soiled dish cloth or sponge to clean the cooktop surface. A film will remain which may cause stains on the cooking surface after the area is heated. Cleaning (see page 20 for more information) • Continuously cooking on a soiled surface may/will result in a permanent stain. • Before first use, clean the cooktop. • Clean your cooktop daily or after each use. This will keep your cooktop looking good and can prevent damage. To Prevent Other Damage • If a spillover occurs while cooking, immediately clean the spill from the cooking area while it is hot to prevent a tough cleaning chore later. Using extreme care, wipe spill with a clean dry towel. • Do not allow plastic, sugar or foods with high sugar content to melt onto the hot cooktop. Should this happen, clean immediately. (See Cleaning, page 20.) • Do not allow spills to remain on the cooking area or the cooktop trim for a long period of time. • Never let a pan boil dry as this will damage the surface and pan. • Never use abrasive cleansing powders or scouring pads which will scratch the cooktop. • Never use cooktop as a work surface or cutting board. • Never use chlorine bleach, ammonia or other cleansers not specifically recommended for use on glass-ceramic. • Do not use a small pan on a large element. Not only does this waste energy, but it can also result in spillovers burning onto the cooking area which requires extra cleaning. To Prevent Marks & Scratches • Do not use non-flat specialty items that are oversized or uneven such as round bottom woks, rippled bottom and/or oversized canners and griddles. • Never cook food directly on the surface. • Do not use glass pans. They may scratch the surface. • Never place a trivet or wok ring between the surface and pan. These items can mark or etch the top. • Do not use foil or foil-type containers. Foil may melt onto the glass. If metal melts on the cooktop, do not use. Call an authorized Maytag Servicer. • Do not slide aluminum pans across a hot surface. The pans may leave marks which need to be removed promptly. (See Cleaning, page 20.) • Make sure the surface and the pan bottom are clean before turning on to prevent scratches. • To prevent scratching or damage to the glass-ceramic top, do not leave sugar, salt or fats on the cooking area. Wipe the cooktop surface with a clean cloth or paper towel before using. • Never slide heavy metal pans across the surface since these may scratch. 6 Surface Cooking Canning and Oversize Cookware Cookware Recommendations Using the right cookware can prevent many problems, such as food taking longer to cook or achieving inconsistent results. Proper pans will reduce cooking times, use less energy, and cook food more evenly. All canners and large pots must have flat bottoms and must be made from heavy-gauge materials. This is critical on smoothtop surfaces. The base must not be more than 1 inch larger than the element. When canners and pots do not meet these standards, cooking times may be longer, and cooktops may be damaged. Flat Pan Tests See if your pans are flat. Some canners are designed with smaller bases for use on smoothtop surfaces. The Ruler Test: 1. Place a ruler across the bottom of the pan. When canning, use the High heat setting only until the water comes to a boil or pressure is reached in the canner. Reduce to the lowest heat setting that maintains the boil or pressure. If the heat is not turned down, the cooktop may be damaged. 2. Hold it up to the light. 3. Little or no light should be visible under the ruler. The Bubble Test: 1. Put 1 inch of water in the pan. Place on cooktop and turn control to High. 2. Watch the formation of the bubbles as the water heats. Uniform bubbles mean good performance, and uneven bubbles indicate hot spots and uneven cooking. Select Avoid Flat, smooth-bottom Pans with grooved or warped bottoms. pans. Pans with uneven bottoms do not cook efficiently and sometimes may not boil liquid. Heavy-gauge pans. Very thin-gauge metal or glass pans. Pans that are the same size as the element. Pans smaller or larger than the element by 1 inch. Secure handles. Cookware with loose or broken handles. Heavy handles that tilt the pan. Tight-fitting lids. Loose-fitting lids. Flat bottom woks. Woks with a ring-stand bottom. 7 Oven Cooking Control Panel A B C D F E G H I J K L The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions. Control panel shown includes model specific features. (Styling may vary depending on model.) A Bake Use for baking and roasting. Clock B Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven. C Broil Use for broiling and top browning. The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour format. The clock is set at the factory for the 12-hour format. D Toast Use for toasting bread and products toasted in toaster or toaster oven. E F Clean Delay Use to set self-clean cycle. Programs the oven to start baking or cleaning at a later time. G Cook & Hold Bakes for a preset time, then keeps food warm for 1 hour. H Timer Sets timer. I J Clock Oven Light Use to set time-of-day clock. Use to turn the oven lights on or off. K Less-/More+ Enters or changes time, oven temperature. Sets HI or LO broil. L CANCEL Cancels all operations except timer and clock. To change the clock to 24-hour format: 1. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Delay pads for several seconds. 2. Press the More+ or Less - pad to select 12 or 24 hour. 3. Set the time of day following the directions below. To set the Clock: 1. Press the Clock pad. • The colon (:) flashes in the display. 2. Press More+ or Less- pad to set the time of day. • Colon continues flashing. 3. Press the Clock pad again or wait four seconds. • The colon stops flashing. Using the Touchpads When electrical power is supplied or after a power interruption, the last clock time before power was interrupted will flash. • Press the desired pad. • Press More+ or Less- pad to enter time or temperature. To recall the time of day when another time function is showing, press the Clock pad. • A beep will sound when any pad is touched. • A double beep will sound if a programming error occurs. Clock time cannot be changed when the oven has been programmed for Bake, Clean, Delay or Cook & Hold. Note: Four seconds after pressing the More+ or Lesspad, the time or temperature will automatically be entered. If more than 30 seconds elapse between touching a function pad and the More+ or Less- pad, the function will be canceled and the display will return to the previous display. cont. 8 Oven Cooking To cancel the Clock display: To lock both doors: If you do not want the time of day to display: Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for several seconds. The time of day will disappear from the display. • When the clock display is canceled, press the Clock pad to briefly display the time of day. “Lock” flashes in the display while both oven doors lock. Once complete, “Lock” stops flashing. • “OFF” is displayed for 10 seconds whenever a pad is touched. To restore the Clock display: To unlock both doors: Press and hold the Upper Oven CANCEL and Clock pads for several seconds. The time of day will reappear in the display. Press and hold the Upper Oven CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. Timer The timer can be set from one minute (1:00) up to 11 hours and 59 minutes (11:59). • “Lock” flashes and then disappears from the display. • “OFF” appears in the display for several seconds while doors are unlocking. Note: The touchpads and oven doors cannot be locked if the oven temperature is 400° F or above. The timer can be used independently of any other oven activity. It can also be set while another oven function is operating. The timer does not control the oven. Fault Codes To set the Timer: “Bake” or “Lock” may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If “Bake” or “Lock” flash in the display, press CANCEL pad. If “Bake” or “Lock” continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. 1. Press the Timer pad. • “0:00” lights in the display. • “Timer” will flash. 2. Press the More+ or Less- pad until the correct time appears in the display. • “Timer” will continue to flash. Adjusting the Sound Level 3. Press Timer pad again or wait four seconds. The factory default setting for sound is medium (MEd), but it can be changed to low (Lo) or high (HI). To change the setting: • The time begins counting down. • The last minute of the timer countdown will be displayed as seconds. 1. Press and hold More+ and upper oven CANCEL pads for three seconds. A beep will sound and the current sound level (“Lo”, “MEd” or “HI”) will appear in the display. 4. At the end of the set time, three long beeps will sound. To cancel the Timer: 2. Press More+ pad to increase sound level or the Less- pad to decrease sound level. 1. Press and hold the Timer pad for three seconds. OR 3. Wait four seconds and the new setting will be accepted. 2. Press the Timer pad and set the time to 0:00. 4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 seconds, the control will return to the existing settings. Locking the Control and Oven Doors Changing Temp °F/°C The touchpads and oven doors can be locked for safety, cleaning, or to prevent unwanted use. They will not function when locked. The factory default setting for temperature is Fahrenheit. To change the setting: If the oven is currently in use, the touchpads and doors cannot be locked. 1. Press and hold the upper oven Bake and CANCEL pads for three seconds. A beep will sound and the current setting (°F or °C) will appear in the display. The current time of day will remain in the display when the controls are locked. 2. Press the More+ or Less- pad to change the setting between °F and °C. 3. Wait four seconds and the new setting will be accepted. 9 Oven Cooking 4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 seconds, the control will return to the existing settings. To change the oven temperature during preheat, press Bake once and reset temperature. 5. Place food in the oven. Return To Factory Default Settings 6. Check cooking progress at minumum cooking time. Cook longer if needed. 7. When cooking is finished, press CANCEL pad. The control can be reset to the factory default settings. To return to the default settings: 8. Remove food from the oven. 1. Press and hold upper oven Keep Warm and CANCEL pads for three seconds. A single beep will sound and “dEF” (default) will appear in the display. Baking Differences Between Your Old and New Oven 2. Press the More+ pad to choose the factory settings. “cLr” (clear) will appear in the display. 3. Wait four seconds and the factory settings will be accepted. 4. If the More+ or Less- pad is not pressed within 30 seconds, the control will return to the existing settings. It is normal to notice some baking time differences between a new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on page 15. Baking Notes: • If the lower oven is NOT in use, the upper oven will preheat more quickly. • Allow at least 1/2-inch between the baking pan or casserole and the top element in the upper oven. Loaf, angel food or bundt pans are not recommended in the upper oven. Setting Upper and Lower Oven Functions Baking To set bake: • Do not use temperatures below 140° F to keep food warm or below 200° F for cooking. For food safety reasons, lower temperatures are not recommended. 1. Press the Bake pad for desired oven. • “Bake” will flash. • “000°” will flash in the display. • The back part of the lower oven bake element will NOT glow red during baking. This is normal. 2. Select the oven temperature. The oven temperature can be set from 170° to 550°. Press or press and hold the More+ or Less- pad. • When baking frozen, self-rise pizzas in the upper oven, place the pizza on a cookie sheet to avoid overbrowning. • When preheating with a baking/pizza stone inside the upper oven, do not set oven above 400° F. To use baking/pizza stones at temperatures above 400° in the upper oven, put stone in after the preheat beep. • “350°” will light when either pad is first pressed. • Press the More+ pad to increase the temperature. • Press the Less- pad to decrease the temperature. 3. Press Bake pad again or wait four seconds. • “Bake” will stop flashing and light in the display. • “Preheat” will light in the display. • To change the oven temperature during cooking, press the Bake pad and then the More+ or Less- pad until you reach the desired temperature. • 100° or the actual oven temperature will display. The temperature will rise in 5° increments until the preset temperature is reached. • If you forget to turn off the oven, it will automatically turn off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate the Automatic Shut-Off/Sabbath Mode feature, see page 14. Cook & Hold Cook & Hold allows you to bake for a preset amount of time, followed by a one-hour Keep Warm cycle. To set Cook & Hold: 4. Allow 4-10 minutes for upper oven to preheat and 7-12 minutes for lower oven to preheat. 1. Press the Cook & Hold pad once for upper oven or twice for lower oven. • When the set oven temperature is reached, one long beep will sound. • To recall the set temperature during preheat, press the Bake pad. • “Bake” and “Hold” flash. • “000°” will flash in the display. 10 cont. Oven Cooking To set a Delayed Baking cycle: 2. Select the oven temperature. The oven temperature can be set from 170° to 550°. Press or press and hold the More+ or Less- pad. 1. Press the Delay pad once for upper oven or twice for lower oven. • Press the More+ pad to increase the temperature. • “dLY” and “0:00” flash in the display. 2. Press the More+ or Less- pad to set the amount of time you want to delay the Cook & Hold cycle. • Press the Less- pad to decrease the temperature. 3. Press Cook & Hold pad again OR wait four seconds to set cook time. While “dLY” is still flashing: • “Time” flashes. 3. Press the Cook & Hold pad. • “0:00” flashes in the display • “000°” flashes in the display. 4. Enter the amount of time you want to cook by pressing the More+ or Less- pad. Time can be set from 10 minutes (10:00) to 11 hours, 59 minutes (11:59). • “Bake” and “Hold” flash. 4. Press More+ or Less- pad to enter the oven temperature. • “Bake”, “Preheat” and “Hold” light in the display. • “Bake” flashes. • The cooking time will start counting down. • After several seconds, “0:00” and “Time” flash. • “100°” or actual oven temperature will light in the display. • “Bake” and “Hold” remain steady. 5. Press More+ or Less- pad to set the baking time. • “Time” flashes. • After several seconds, the delay time will count down. • “dLY”, “Bake” and “Hold” light in the display. When the cooking time has elapsed: • Three beeps will sound. • “Bake” will turn off. • “Hold” will light. When the Delay time has expired: After one hour in HOLD WARM: • The oven will turn off. Three beeps will sound. • “dLY” will turn off. To cancel Cook & Hold at any time: • Baking time and temperature are displayed. Press the CANCEL pad. Remove food from oven. • “Bake” and “Hold” are displayed. When the oven starts: Delay Cook & Hold • The baking time will count down. • “dLY” will turn off. CAUTION • “Bake” and “Hold” will remain lit. To cancel: Do not use delayed baking for highly perishable foods such as dairy products, pork, poultry, or seafood. Press the CANCEL pad. • All timed and untimed cooking functions will be canceled. When using Delay, the oven begins to cook later in the day. Set the amount of time that you want to delay before the oven turns on and how long you want to cook. The oven begins to heat at the selected time and cooks for the specified length of time, then keeps food warm for one hour. • The time of day will reappear in the display. Notes: Delay time can be set from 10 minutes (10:00) to 11 hours, 59 minutes (11:59). 11 • Do not use delayed baking for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies, and breads. • Do not use delayed baking if oven is already hot. Oven Cooking Keep Warm Toasting (upper oven only) For safely keeping foods warm or for warming breads and plates. For toasting bread and products that are toasted in a toaster or toaster oven. Toast time can be set from 10 seconds up to six minutes. To set Keep Warm: 1. Press the Toast pad. 1. Press the Keep Warm pad for the appropriate oven. 2. Select the toasting time. Press the More+ pad to increase the time or press the Lesspad to decrease the time. • “Warm” flashes. • “000°” flashes in the display. 2. Select the Keep Warm temperature. The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°. Press or press and hold the More+ or Less- pad. • “Toast” and the toasting time will be displayed. The toasting time will begin to count down. Browning time may vary, watch toasting carefully to avoid over-browning. Close oven door during toasting. • 170° will light when either pad is first pressed. • Press the More+ pad to increase the temperature. 3. At the end of the set toasting time, the oven will beep. • Press the Less- pad to decrease the temperature. Toasting Notes: “Warm” and the temperature will be displayed while Keep Warm is active. • Lower oven may not be operated while upper oven is toasting. If the lower oven is operating when the Toast pad is pressed, a beep will sound. • Toasting is based on time not temperature. • For more even browning results, preheat the oven 3-4 minutes. • Toasting times will be shorter when the oven is hot or when repeated toasting functions are done. To cancel Keep Warm: 1. Press the CANCEL pad. • For optimal results when toasting 4-5 pieces of bread or other similar items, follow illustration above. 2. Remove food from the oven. Keep Warm Notes: Toasting Chart • For optimal food quality, oven cooked foods should be kept warm for no longer than 1 to 2 hours. FOOD Sliced White Bread Waffles (frozen) Toaster Pastry (unfrozen) Toaster Pastry (frozen) Tortillas (flour) Toaster Breaks** or Hot Pockets** Bagels English Muffins Cheese Sandwich • To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid. • To warm dinner rolls: - cover rolls loosely with foil and place in oven. - press Keep Warm and More+ pads to set 170° F. - warm for 12-15 minutes. • To warm plates: - place 2 stacks of up to four plates each in the oven. - press Keep Warm and More+ pads to set 170° F. - warm for five minutes, turn off the oven and leave plates in the oven for 15 minutes more. TOAST TIME*/COLD START 31/2 - 41/2 min. 4 - 41/2 min. 31/2 - 4 min. 41/2 - 43/4 min 21/2 - 3 min. 4 - 5 min. 41/2 - 5 min. 31/2 - 4 min. 31/2 - 41/2 min * Toasting times are approximate and should be used as a guide only. ** Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. - use only oven-safe plates, check with the manufacturer. - do not set warm dishes on a cold surface as rapid temperature changes could cause crazing or breakage. 12 Oven Cooking Broiling 7. When food is cooked, press the CANCEL pad. Remove food and broiler pan from the oven. To set Broil: • The time of day will reappear in the display. 1. Press the Broil pad for desired oven. • “Broil” and “SEt” flash in the display. Broil Notes: 2. Press the More+ or Less- pad once to set HI broil. Press the More+ or Less- pad twice to set LO broil. • HI or LO will be displayed. • For best results when broiling, use a two-piece broiler pan. • Select HI broil (550° F) for normal broiling. Select LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry. • HI broil is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods to allow them to cook to well done stage without excessive browning. • Broil times may be longer when the LO broil temperature is selected. 3. After four seconds, the oven will start. • “Broil” and HI or LO will remain lit. • Never cover broiler pan insert with aluminum foil. This prevents fat from draining to the pan below. • Expect broil times to increase and browning to be slightly lighter if appliance is installed on a 208-volt circuit. • If more than 30 seconds elapse between pressing the Broil pad and the More+ or Less- pad, the oven will not be set and the display will return to the previous display. 4. For optimum browning, preheat broil element for 3-4 minutes before adding food. • Most foods should be turned halfway through broiling time. 5. Place food in the oven. Leave oven door open about four inches (the first stop). 6. Most meat should be turned once about halfway through cooking. Broiling Chart - Broil times are based on a 4 minute preheat. FOODS UPPER OVEN LOWER OVEN UPPER OVEN LOWER OVEN RACK RACK SETTING COOK TIME COOK TIME POSITION* POSITION* (MINUTES)** (MINUTES)** Beef Steak, 1” thick, 4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 12) 4 oz. Hamburgers, 3/4” thick (up to 6) on rack on rack on rack 4 4 4 HI HI HI 8 - 11 (medium) 15 - 20 (well) 12 - 16 (well) 15 - 19 (medium) 15 - 19 (well) 15 - 19 (well) Chicken Bone-in, skin-on breast Pieces on rack 3 or 4 LO 25 - 36 (well) 28 - 39 (well) Fish Filets Steaks, 1” thick on rack on rack 4 4 LO LO 8 - 12 (flaky) 10 - 14 (flaky) 8 - 13 (flaky) 10 - 16 (flaky) Pork Chops, 1” thick on rack 4 HI 18 - 24 (well) 22 - 27 (well) * When broiling fish, spray broil pan insert with cooking oil. Do not turn fish filets. ** Broiling times are approximate and may vary depending on the thickness of the food. Turn meat halfway through cooking times. 13 Oven Cooking Automatic Shut-Off/Sabbath Mode Sabbath Mode Notes: • Sabbath Mode can be turned on only when the ovens are on. The ovens will automatically turn off after 12 hours if you accidentally leave them on. The oven MUST be set for a bake operation before setting the Automatic Shut-off/ Sabbath Mode. • Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are locked out or when the doors are locked. To cancel the 12-hour shut-off and run the ovens continuously for 72 hours: • If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it must be turned on before the Sabbath Mode is started. 1. Set the oven to bake (see page 10). • When the Sabbath Mode is started, no preheat beep will sound. 2. Press and hold the Clock pad for five seconds. • “SAbbAth”* will be displayed and flash for five seconds. • All prompts, messages and beeps are deactivated when Sabbath Mode is active. • “SAbbAth” will then be displayed continuously until turned off or until the 72-hour time limit is reached. • The automatic door lock does not operate during the Sabbath Mode. • “Bake” and the oven temperature will also be displayed if a bake setting is in use while the oven is in Sabbath Mode. • Pressing CANCEL pad will cancel a bake cycle, however the control will stay in the Sabbath Mode. • If power fails, the ovens will power up in Sabbath Mode with 72 hours remaining and no cycle active. All other functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm, Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode. To cancel Bake when in Sabbath Mode: Press the CANCEL pad. • “Bake” and the oven temperature will turn off in the display. • “SabbAth” appears in the display. • “Time” no longer appears in the display. To cancel the Sabbath Mode: 1. Press the Clock pad for five seconds. • “SAbbAth” will flash for 5 seconds. • The time of day will return to the display. OR 2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end. • “SAbbAth” will flash for 5 seconds. • The time of day will return to the display. * Note: “SAbbAth” appears in the display on two lines: SAb . bAth 14 Oven Cooking Adjusting the Oven Temperature Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the factory. It is normal to notice some baking or browning differences between a new oven and an old one. As ranges get older, the oven temperature can shift. You may adjust the oven temperature if you think the oven is not baking or browning correctly. To decide how much to change the temperature, set the temperature 25° higher or lower than your recipe recommends, then bake. The results of the “test” should give you an idea of how much to adjust the temperature. To adjust the oven temperature: 1. Press the appropriate Bake pad. 2. Enter 550° by pressing the More+ pad. 3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until “0°” and “AdJ” (which signifies ‘adjust’) appear in the display. If the oven temperature was previously adjusted, the change will be displayed. For example, if the oven temperature was reduced by 15° the display will show “-15°”. 4. Press the More+ or Less- pad to adjust the temperature. Each time a pad is pressed, the temperature changes by 5°. The oven temperature can be increased or decreased by 5° to 35°. 5. The time of day will automatically reappear in the display You do not need to readjust the oven temperature if there is a power failure or interruption. Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted. 15 Oven Cooking Oven Vent Oven Racks When the oven is in use the area near the vent may become hot enough to cause burns. Never block the vent opening. CAUTION The oven vent is located below the backguard vent shield on your range. • Do not attempt to change the rack position when the oven is hot. When high moisture foods are cooked in the upper oven, steam may be visible coming from the oven vent. This is normal. OVEN VENT LOCATION Do not place plastics near the vent opening as heat from the vent could distort or melt the plastic. • Do not use the oven for storing food or cookware. All racks are designed with a lock-stop edge. Upper oven • Is equipped with one rack and rack position. • When pulling the upper oven rack out to remove or check food, grasp the top edge of the rack. Lower oven Oven Lights • Is equipped with one RollerGlideTM rack and one flat rack (select models) or two flat racks. The oven lights automatically come on when an oven door is opened. When the doors are closed, press the appropriate Oven Light pad to turn the oven lights on and off. A beep will sound every time the Oven Light pad is pressed. To remove oven racks: • Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position; lift up on the front of the rack and pull out. • For RollerGlideTM rack, pull both the rack glide and rack base out together. Oven Bottom To replace oven racks: Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not place utensils or aluminum foil directly on the oven bottom. • Place rack on the rack support in the oven; tilt the front end up slightly; slide rack back until it clears the lock-stop position; lower front and slide back into the oven. Baking and Roasting with the RollerGuideTM Rack (select models) Baking • When baking on two racks, use the RollerGlideTM rack in the lower rack position, and the flat rack in the upper rack position. Roasting • When roasting large cuts of meat and poultry, use the RollerGlideTM rack for ease of movement. cont. 16 Oven Cooking Baking Layer Cakes on Two Racks Rack Positions (lower oven) For best results when baking cakes and cookies on two racks, use racks 2 and 4. Place the cakes on the rack as shown. 5 4 3 2 1 RACK 5: Use for toasting bread or broiling very thin foods and two-rack baking. RACK 4: Use for two-rack baking and for broiling. RACK 3: Use for most baked goods on a cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes, fruit pies, or frozen convenience foods and for broiling. Half Rack Accessory RACK 2: Use for roasting small cuts of meat, casseroles, baking loaves of bread, bundt cakes or custard pies and tworack baking. (Lower oven only) A half rack, to increase oven capacity, is available as an accessory. It fits in the left, upper portion of the lower oven and provides space for a vegetable dish when a large roaster is on the lower rack. Contact your Maytag dealer for the “HALFRACK” Accessory Kit or call 1-877-232-6771 USA or 1-800-688-8408 Canada to order. RACK 1: Use for roasting large cuts of meat and poultry, frozen pies, dessert souffles or angel food cake and two-rack baking. MULTIPLE RACK COOKING: Two rack: Use rack positions 2 and 4, 1 and 4, or 2 and 5. 17 Care & Cleaning is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may discolor if acidic spills are not wiped up before a selfclean cycle. Self-Clean Oven CAUTION Notes: • It is normal for parts of the range to become hot during a self-clean cycle. • Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. • To prevent damage to oven door, do not attempt to open the door when “Lock” is displayed. • Only one oven can be cleaned at a time. • Avoid touching cooktop, door, window or oven vent area during a clean cycle. • Both oven doors lock when either oven is being cleaned. • Do not use commercial oven cleaners on the oven finish or around any part of the oven. They will damage the finish or parts. To set Self-Clean: • Do not leave baking/pizza stone in the oven during self-clean. 2. Press the Clean pad. 1. Close the oven door. • “Clean” and “SEt” flash in the display. The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures to automatically clean the oven interior. If the door is not closed within 25 seconds, the selfcleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a heavy build-up of soil to accumulate in the oven. 3. Press the More+ or Less- pad. • “MEd” for medium amount of soil (3 hours) appears in the display. During the cleaning process, the kitchen should be well ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning. If the door is not closed, “door” will appear in the display. After 45 seconds, three beeps will sound, the self-cleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. Before Self-Cleaning 1. Turn off the oven light before cleaning. The light may burn out during the clean cycle. 4. Press the More+ pad twice for heavy soil (4 hours). • “HVy” will be displayed. 2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the oven. The oven racks will discolor and may not slide easily after a self-clean cycle if they are not removed. Press Less- pad twice for light soil (2 hours). • “LITE” will be displayed. 3. Clean oven frame, door frame, area outside of gasket, and around the opening in the door gasket with a nonabrasive cleaner such as Bon Ami* or detergent and water. The self-cleaning process does not clean these areas. They should be cleaned to prevent soil from baking on during the clean cycle. (The gasket is the seal around the oven door and window.) Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. “Lock” flashes in the display. 5. After four seconds, the oven will start cleaning. • The cleaning time will start counting down in the display. • “Lock” will appear in the display and will flash until the doors are locked. “Lock” will then remain lit. • “Clean” will remain lit in the display. To Delay a Self-Clean Cycle: 4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around the oven door. The gasket is designed to seal in heat during the clean cycle. 1. Press the Delay pad once for upper oven and twice for lower oven. • “dLY” flashes. 5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming during the clean cycle. • “0:00” flashes in the display. 2. Press the More+ or Less- pad to set the amount of time you want to delay the cycle. Delay time can be set from ten minutes (10:00) to 11 hours, 59 minutes (11:59). 6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel * Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. 18 cont. Care & Cleaning During the Self-Clean Cycle 3. Press the apropriate Clean pad while “dLY” is flashing. When “Lock” shows in the display, both oven doors are locked. To prevent damage to the doors, do not force the doors open when “Lock” is displayed. • “Clean” and “Set” will flash. If the door is not closed within 25 seconds, the selfcleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. Smoke and Smells You may see some smoke and smell an odor the first few times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in time. 4. Press the More+ or Less- pad. • “MEd” for medium amount of soil (3 hours) is displayed. Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a broiler pan was left in the oven. If the door is not closed, “door” will appear in the display. After 45 seconds, three beeps will sound, the self-cleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day. Sounds As the oven heats, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage the oven. 5. Press the More+ pad twice for heavy soil (4 hours). • “HVy” will be displayed. Press the Less- pad twice for light soil (2 hours). After Self-Cleaning • “LITE” will be displayed. About one hour after the end of the self-clean cycle, “Lock” will turn off. The doors can then be opened. Choosing the soil level of the oven automatically programs the self-cleaning time. Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means the clean cycle was not long enough. The soil will be removed during the next clean cycle. 6. After four seconds, “Clean”, “dLY” and “Lock” will appear in the display to show that the oven is set for a delayed clean operation. The delay time is displayed and will begin to count down. If oven racks were left in the oven and do not slide smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports with a small amount of vegetable oil to make them easier to move. Fine lines may appear in the porcelain because it went through heating and cooling. This is normal and will not affect performance. A white discoloration may appear after cleaning if acidic or sugary foods were not wiped up before the self-clean cycle. This discoloration is normal and will not affect performance. When the Self-Clean cycle starts: • “dLY” will turn off. • “Clean”, “Hours”, “Lock” and the clean time will appear in the display. Self-Clean Notes: To cancel the Self-Clean cycle: • If the oven door is left open, “door” will appear in the display until the door is closed. Press the CANCEL pad. • All words disappear from the display. • If more than five seconds elapse between pressing the Clean pad and the More+ or Less- pad, the program will automatically return to the previous display. • All functions are canceled. • The time of day appears in the display. • The oven door will be damaged if the oven door is forced to open when “Lock” is still displayed. 19 Care & Cleaning Cleaning Procedures CAUTION • Be sure appliance is off and all parts are cool before handling or cleaning. This is to avoid damage and possible burns. • To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use. • If a part is removed, be sure it is correctly replaced. PART * Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada. PROCEDURE Backguard and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid Cooktop – proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth. Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry. • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping. • Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range. Broiler Pan and Insert Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below. • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil. • Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil. • Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher. Clock and Control Pad Area • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 9. • Wipe with a damp cloth and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the surface. • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and display area. Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward. • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish. • Turn on each element to be sure the knobs have been correctly replaced. Cooktop – Glass-Ceramic Never use oven cleaners, chlorine bleach, ammonia or glass cleaners with ammonia. NOTE: Call an authorized servicer if the glass-ceramic top should crack, break or if metal or aluminum foil should melt on the cooktop. • Allow the cooktop to cool before cleaning. • General – Clean cooktop after each use, or when needed, with a damp paper towel and Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)**. Then, buff with a clean dry cloth. NOTE: Permanent stains will develop if soil is allowed to cook on by repeatedly using the cooktop when soiled. • Heavy Soils or Metal Marks – Dampen a “scratchless” or “never scratch” scrubber sponge. Apply Cooktop Cleaning Creme* (Part No. 20000001)** and scrub to remove as much soil as possible. Apply a thin layer of the creme over the soil, cover with a damp paper towel and let stand 30 to 45 minutes (2-3 hours for very heavy soil). Keep moist by covering the paper towel with plastic wrap. Scrub again, then buff with a clean dry cloth. NOTE: Only use a CLEAN, DAMP “scratchless” pad that is safe for non-stick cookware. The pattern and glass will be damaged if the pad is not damp, if the pad is soiled, or if another type of pad is used. • Burned-on or Crusty Soils – Scrub with a “scratchless” or “never scratch” scouring pad and Cooktop Cleaning Creme*. NOTE: Hold a razor blade scraper at 30° angle and scrape any remaining soil. Then, clean as described above. Do not use the razor blade for daily cleaning as it may wear the pattern on the glass. • Melted Sugar or Plastic – Immediately turn element to LOW and scrape sugar or plastic from hot surface to a cool area. Then turn element OFF and allow to cool. Clean residue with razor blade scraper and Cooktop Cleaning Creme*. 20 Care & Cleaning PART PROCEDURE Oven Windows and Doors – Glass • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining. • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth first. • Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch glass. Oven Interior • Follow instructions on pages 18-19 to set a self-clean cycle. Oven Racks • Clean with soapy water. • Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry. • Racks will permanently discolor and may not slide smoothly if left in the oven during a self-clean operation. If this occurs, wipe the rack edge and rack support with a small amount of vegetable oil to restore ease of movement, then wipe off excess oil. Stainless Steel (select models) • • • • Door Handles, Side Panels – Painted Enamel • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn. • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami.* Do not use abrasive, caustic or harsh cleaning agents such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently damage the surface. NOTE: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces. DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH. DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS. ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING. Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution, Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray (Part No. 20000008)**. • Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp multipurpose Scotch-Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with Stainless Steel Magic Spray*. • Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*. * Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order direct, call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada. 21 Maintenance Oven Doors Oven Windows To protect the oven door window: CAUTION 1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool scouring pads or powdered cleansers as they may scratch the glass. • Do not place excessive weight on or stand on open oven doors. This could cause the range to tip over, break the door, or injure the user. • Do not attempt to open or close doors or operate oven until doors are properly replaced. 2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other objects. • Never place fingers between hinge and front oven frame. Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the hinge will slam shut against oven frame and could injure your fingers. 3. Do not close the oven door until the oven racks are in place. Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken its structure causing an increased risk of breakage at a later date. Both the upper and lower oven doors are removable. Upper and Lower Oven Lights To remove: 1. When cool, open the oven door to the broil stop position (opened about four inches). CAUTION 2. Grasp door at each side. Do not use the door handle to lift door. • Disconnect power to oven before replacing light bulb. 3. Lift up evenly until door clears hinge arms. • Allow oven to cool before replacing light bulb. • Make sure bulb cover and bulb are cool before touching. To assure the proper replacement bulb is used, order bulb from Maytag. Call 1-877-232-6771 USA and 1-800-688-8408 Canada, ask for part number 74009925 - halogen bulb. To replace upper oven light bulbs: 1. Disconnect power to the range. To replace: 2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb cover. Pull out and remove. 1. Grasp door at each side. 3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of ceramic base. 2. Align slots in the door with the hinge arms on the range. 3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is completely seated on the hinges. Push down on the top corners of the door to completely seat door on hinges. Door should not appear crooked. 4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb, do not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold with a cloth or paper towel. Push new bulb prongs straight into small holes of ceramic base. 5. Replace bulb cover by snapping into place. Note: The oven door on a new range may feel “spongy” when it is closed. This is normal and will decrease with use. 6. Reconnect power to range. Reset clock. Oven Bottom Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not place aluminum foil directly on the oven bottom. 22 Maintenance Leveling Legs Convenience Outlet (Canadian models only) CAUTION The convenience outlet is located on the lower left side of the backguard. Be sure appliance cords do not rest on or near the surface element. If the surface element is turned on, the cord and outlet will be damaged. Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear leveling legs to the floor. This bracket prevents the range from accidentally tipping. Be sure the range should be leveled when installed. If the range is not level, turn the leveling legs, located at each corner of the range, until range is level. ANTI-TIP BRACKET ANTI-TIP BRACKET LEVELING LEVELING LEG LEG 23 The convenience outlet circuit breaker may trip if the small appliance plugged into it exceeds 10 amps. To reset the circuit breaker, press the switch located on the lower edge of the backguard. CIRCUIT BREAKER Troubleshooting PROBLEM SOLUTION For most concerns, try these first. • • • • Check if oven controls have been properly set. Check to be sure plug is securely inserted into receptacle. Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse. Check power supply. Part or all of appliance does not work. • • • • • Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pages 4 & 10. Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See page 19. Check if oven is set for a delayed cook or clean program. See pages 11 & 18. Check if Control Lock is activated. See page 9. Check if control is in Sabbath Mode. See page 14. Oven light and/or clock does not function. • The light bulb is loose or defective. • The oven light does not work during self-cleaning process. • Oven may be in Sabbath Mode. See page 14. Clock, indicator words, and/or lights operate but oven does not heat. • Oven may be set for a Cook & Hold or Delay function. • The Control Lock may have been set. See page 9. Baking results are not as expected or differ from previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 16 for location. • Check to make sure range is level. • Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 15 for instructions on adjusting the oven temperature. NOTE: It is not recommended to adjust the temperature if only one or two recipes are in question. Food is not broiling properly or smokes excessively. • • • • Oven will not self-clean. • • • • Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed. • Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior to the self-clean cycle. Check oven rack positions. Food may be too close to element. Broil element was not preheated. Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil. Oven door was closed during broiling. Leave the door open to the first stop position (about 4 inches). • Trim excess fat from meat before broiling. • A soiled broiler pan was used. • Voltage in house may be low. Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See page 18. Check if door is closed. Check if control is in Sabbath Mode. See page 14. Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle. cont. 24 Troubleshooting PROBLEM SOLUTION Oven door will not unlock after self-clean cycle. • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the completion of a self-clean cycle. The door can be opened when “Lock” is not displayed. • The control and door may be locked. See page 9. Smoothtop surface shows wear. 1. Tiny scratches or abrasions. • Make sure cooktop and pan bottom are clean. Do not slide glass or metal pans across top. Make sure pan bottom is not rough. Use the recommended cleaning agents. See page 20. 2. Metal marks. • Do not slide metal pans across top. When cool, clean with Cooktop Cleaning Creme. See page 20. 3. Brown streaks and specks. • Remove spills promptly. Never wipe with a soiled cloth or sponge. Make sure cooktop and pan bottom are clean. 4. Areas with a metallic sheen. • Mineral deposits from water and food. Use recommended cleaning agents. See page 20. 5. Pitting or flaking. • Remove sugary boilovers promptly. See page 20. Moisture collects on oven window or steam comes from oven vent. • This is normal when cooking foods high in moisture. • Excessive moisture was used when cleaning the window. There is a strong odor or light smoke when oven is turned on. • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean cycle will “burn off” the odors more quickly. • Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor. • Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle. Fault Codes • “Bake” or “Lock” may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If “Bake” or “Lock” appear in the display, press CANCEL pad. If “Bake” or “Lock” continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer. • If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an authorized servicer. Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on and off. This is normal. • As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage your appliance. There are no beeps and no display. • Oven may be in Sabbath Mode. See page 14. 25 Notes 26 MAYTAG® MAJOR APPLIANCE WARRANTY LIMITED WARRANTY For one year from the date of purchase, when this major appliance is operated and maintained according to instructions attached to or furnished with the product, Maytag brand of Whirlpool Corporation or Whirlpool Canada LP (hereafter “Maytag”) will pay for factory specified parts and repair labor to correct defects in materials or workmanship. Service must be provided by a Maytag designated service company. This limited warranty is valid only in the United States or Canada and applies only when the major appliance is used in the country in which it was purchased. Outside the 50 United States and Canada, this limited warranty does not apply. Proof of original purchase date is required to obtain service under this limited warranty. ITEMS EXCLUDED FROM WARRANTY This limited warranty does not cover: 1. Service calls to correct the installation of your major appliance, to instruct you on how to use your major appliance, to replace or repair house fuses, or to correct house wiring or plumbing. 2. Service calls to repair or replace appliance light bulbs, air filters or water filters. Consumable parts are excluded from warranty coverage. 3. Repairs when your major appliance is used for other than normal, single-family household use or when it is used in a manner that is contrary to published user or operator instructions and/or installation instructions. 4. Damage resulting from accident, alteration, misuse, abuse, fire, flood, acts of God, improper installation, installation not in accordance with electrical or plumbing codes, or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag. 5. Cosmetic damage, including scratches, dents, chips or other damage to the finish of your major appliance, unless such damage results from defects in materials or workmanship and is reported to Maytag within 30 days from the date of purchase. 6. Any food loss due to refrigerator or freezer product failures. 7. Costs associated with the removal from your home of your major appliance for repairs. This major appliance is designed to be repaired in the home and only in-home service is covered by this warranty. 8. Repairs to parts or systems resulting from unauthorized modifications made to the appliance. 9. Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Maytag servicer is not available. 10. The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions. 11. Major appliances with original model/serial numbers that have been removed, altered or cannot be easily determined. This warranty is void if the factory applied serial number has been altered or removed from your major appliance. The cost of repair or replacement under these excluded circumstances shall be borne by the customer. DISCLAIMER OF IMPLIED WARRANTIES; LIMITATION OF REMEDIES CUSTOMER'S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS LIMITED WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW. MAYTAG SHALL NOT BE LIABLE FOR INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS, AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS WHICH VARY FROM STATE TO STATE OR PROVINCE TO PROVINCE. If outside the 50 United States and Canada, contact your authorized Maytag dealer to determine if another warranty applies. If you need service, first see the “Troubleshooting” section of the Use & Care Guide. After checking “Troubleshooting,” you may find additional help by checking the “Assistance or Service” section or by calling Maytag. In the U.S.A., call 1-800-688-9900. In Canada, call 1-800-807-6777. 9/07 Cuisinière électrique à deux fours et dessus lisse Maytag Precision Touch Série 750 ® Guide d’utilisation et d’entretien Table des matières Instructions de sécurité importantes ........................... 29-31 Nettoyage .............................. 47-50 Four autonettoyant Méthodes de nettoyage Cuisson sur la surface ........ 32-35 Centre de réchauffage Commandes Dessus lisse Cuisson au four .................... 36-46 Tableau de commande Cuisson courante au four Cuisson et maintien Démarrage différé Maintien au chaud Fonction grille-pain Cuisson au gril Grilles du four Entretien ................................. 51-52 Portes et hublots du four Lampes de four Recherche des pannes ....... 53-54 Garantie et service .................... 55 Guía de Uso y Cuidado ............. 56 Instructions générales Installateur : Remettez ce guide au propriétaire. Numéro de série ______________________________________ Pour assurer une utilisation appropriée et sécuritaire : seul un technicien qualifié devrait installer l’appareil et le mettre à la terre. Ne réglez pas, réparez ni remplacez un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. Date d’achat _________________________________________ Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de l’entretien. Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme preuve de l’achat. Numéro de modèle ___________________________________ Si vous avez des questions, veuillez nous appeler : Service à la clientèle 1-800-688-9900 aux É.-U. 1-800-688-2002 au Canada (lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est) Internet : http://www.maytag.com AVERTISSEMENT • TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET PROVOQUER DES BLESSURES. • INSTALLEZ LA BRIDE ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE. • RESPECTEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION. AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de basculement de l’appareil à l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un chargement excessif des portes des fours, il faut que la bride antibasculement soit convenablement installée. Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être introduites. Reportez-vous à la page 55 pour plus d’informations concernant le service après-vente. Instructions de sécurité importantes Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière. L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifiez cette installation chaque fois que vous aurez déplacé l’appareil. Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes «avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil. En cas d’incendie Interrompez l’alimentation électrique de l’appareil et de la hotte de ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes. Éteignez les flammes, puis mettez la hotte en marche pour évacuer la fumée et l’air vicié. Prenez toujours contact avec le détaillant, le distributeur, l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises. Reconnaissez les étiquettes, paragraphes et symboles sur la sécurité • Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare dans un ustensile de cuisine. AVERTISSEMENT NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine enflammé. AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort. • Fours : Fermez les portes du four pour étouffer les flammes. Ne projetez pas de l’eau sur un feu de graisse. Utilisez du bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit chimique sec pour éteindre les flammes. ATTENTION ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en des blessures mineures. AVERTISSEMENT Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil; observez toutes les instructions pour éliminer les risques d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil. Utilisez l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce guide. N’utilisez JAMAIS un appareil comme escabeau pour atteindre les armoires se trouvant au-dessus. Le mauvais emploi de porte d’appareil comme par exemple en tant qu’escabeau, le fait de s’appuyer ou de s’asseoir sur la porte, peuvent entraîner le renversement de l’appareil, casser la porte et gravement blesser. 29 Instructions de sécurité importantes Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux au-dessus des éléments chauffants. N’utilisez JAMAIS cet appareil pour chauffer ou réchauffer une pièce, sinon des brûlures, des blessures, un incendie ou des dommages à l’appareil pourraient s’ensuivre. N’ évitez JAMAIS de porter des vêtements amples ou à longues manches pendant l’utilisation de l’appareil. Ils peuvent prendre feu si le vêtement entre en contact avec un élément de cuisson brûlant. Pour vous assurer du bon fonctionnement de l’appareil et pour éviter de l’endommager ou de vous blesser, ne l’ajustez pas, n’y faites pas de l’entretien ni des réparations et ne remplacez pas de pièces de l’appareil sauf si cela est spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. NE rangez et n’utilisez JAMAIS de l’essence ou d’autres combustibles ou matières inflammables dans les fours, près des éléments de surface ou à proximité de cet appareil puisque les vapeurs pourraient créer un risque d’incendie ou une explosion. Pour empêcher qu’un feu de graisse ne se déclare, évitez toute accumulation de graisse ou autres matières inflammables dans l’appareil ou au voisinage. N’utilisez que des maniques sèches. Des maniques humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante. Ne laissez pas les maniques en contact avec des éléments chauffants chauds. N’utilisez jamais un torchon à vaisselle ou autre article textile; un tel article pourrait traîner sur un élément et s’enflammer. Éteignez toujours toutes les commandes une fois la cuisson terminée. NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert sur l'élément de surface ou dans les fours. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels. NE garnissez JAMAIS les cuvettes de propreté, la sole ou une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de l’appareil. Utilisez de la feuille d’aluminium uniquement selon les instructions de ce guide. Les flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très inflammable. N’utilisez pas ou ne rangez pas près de l’appareil. l’efficacité, choisissez un ustensile de même taille que l’élément. Si l’ustensile est plus petit que l’élément, une partie de l’élément sera exposé ce qui peut entraîner un contact direct et enflammer les vêtements ou les maniques. Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique, grès, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet du choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre. La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement recommandé dans ce guide. N’utilisez pas de gril placé sur la table de cuisson ou de système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité des composants. Orientez la poignée de chaque ustensile vers le centre de la table de cuisson et non vers l’extérieur ou vers un autre élément; ceci réduira le risque de brûlure, d’inflammation de matière inflammable ou de renversement (un jeune enfant pourrait saisir et renverser un ustensile dont le manche est orienté vers l’extérieur). Table de cuisson en vitrocéramique N’utilisez JAMAIS un dessus cassé. Si la table de cuisson est cassée, les agents de nettoyage et les produits renversés peuvent pénétrer à l’intérieur et donc entraîner un risque de décharge électrique. Contactez immédiatement un réparateur qualifié. Nettoyez prudemment la table de cuisson. Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude. Travaillez prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide sur une surface chaude. Éléments de cuisson NE touchez JAMAIS les éléments chauffants de surface ou des fours, les zones à proximité de ces éléments ni les parois interieures des fours. Les éléments chauffants peuvent être brûlants même s’ils ne sont plus rouges. Les surfaces intérieures des fours peuvent atteindre une température suffisamment élevée pour infliger des brûlures. Pendant et après usage, ne touchez pas les éléments chauffants ni NE laissez JAMAIS un élément de surface allumé sans surveillance, les parois intérieures des fours et évitez leur contact avec des particulièrement avec chauffage élevé. Le débordement du contenu vêtements ou autres matériaux inflammables avant qu’ils n’aient de l’ustensile pourrait provoquer la génération de fumée abondante eu le temps de refroidir suffisamment. et l’inflammation de la graisse. Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson, Cet appareil comporte des éléments chauffants de différentes tailles. surfaces faisant face à la table de cuisson, évent de four, surfaces Utilisez toujours un ustensile à fond plat, de taille suffisante pour près de l’évent, portes de four et zones voisines des portes et des qu’il puisse recouvrir complètement l’élément. Pour optimiser 30 hublots. Table de cuisson Instructions de sécurité importantes Friteuses NE laissez JAMAIS un enfant seul ou sans surveillance lorsque la cuisinière fonctionne ou qu’elle est chaude. Exercez une prudence extrême lors du déplacement du récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude. Laissez la graisse NE laissez JAMAIS un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler. refroidir avant de déplacer l’ustensile. Apprenez à vos enfants que la cuisinière et les casseroles déposées sur la surface de cuisson ou introduites dans le four peuvent être chaudes. Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte Ouvrez toujours la porte du four très prudemment. Laissez l’air chaud des enfants. Les enfants doivent comprendre que la cuisinière n’est pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou toute autre ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire un plat. Ne bloquez pas ou n’obstruez pas l’évent du four. Lorsque les fours pièce de l’appareil. fonctionnent, les surfaces voisines de l’évent peuvent devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Placez toujours les grilles à la position appropriée dans le four Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière pour lorsque le four est froid. Si la grille doit être déplacée lorsque le four empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables de s’accumuler est chaud, ne laissez pas les maniques entrer en contact avec sur les filtres ou la hotte en provoquant des feux de graisse. l’élément chaud du four. Pour flamber des aliments sous la hotte, mettez le ventilateur en marche. Fours Hottes d’extraction Fours autonettoyants Avertissement et avis important pour la sécurité ATTENTION Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile présent dans le four. Essuyez les renversements pour prévenir la formation de fumée et de flammes excessives. Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint joue un rôle essentiel quant à l’étanchéité. Ne frottez pas, n’endommagez pas ou ne déplacez pas le joint. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs. N’utilisez pas de produits de nettoyage pour four ou enduits de four, dans les fours autonettoyants ou sur les zones voisines. Essuyez le plus gros des renversements importants, surtout ceux comportant des matières grasses avant de commencer l’autonettoyage pour éviter la formation de fumée et de flammes. Il est normal que la table de cuisson devienne très chaude lors d’un cycle de nettoyage. Par conséquant, évitez de toucher la surface de cuisson, la porte, le hublot et la zone des évents du four lors d’un cycle d’autonettoyage. Sécurité pour les enfants ATTENTION La loi californienne «Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act» de 1986 (proposition 65) stipule la publication par le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que l’état de Californie considère comme cancérigènes ou dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs clients les risques d’exposition à de telles substances. Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se trouve le four soit convenablement aérée durant une opération d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte. AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez pas un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un système respiratoire très sensible. Les vapeurs qui s’échappent d’un four pendant le cycle autonettoyant peuvent leur être nocives ou même fatales. De plus, les vapeurs qui s’échappent lorsque l’huile de cuisson, les corps gras, la margarine et les poêles ou marmites à revêtement antiadhésif sont surchauffés peuvent également être nocives. Conservez ces instructions pour consultation ultérieure NE remisez JAMAIS dans une armoire au-dessus d’un appareil des articles auxquels les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur l’appareil ou sur les portes pour atteindre un objet, pourrait se blesser gravement. 31 Cuisson sur la surface Organes de commande Suggestions pour le réglage On doit choisir la puissance de chauffage en fonction de divers facteurs : taille, type de l’ustensile et opération de cuisson. Vous trouverez dans les recommandations à la page 35 de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de chauffage. On utilise ces boutons pour commander l’allumage des éléments chauffants. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes Low (Min.) et High (Max.). On peut régler un bouton à toute position entre ces deux extrêmes. Réglage des commandes Low (2) (Basse) : S’utilise pour le maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. 1. Placez l’ustensile sur l’élément. 2. Enfoncez et faites tourner le bouton jusqu’à la position désirée (rotation dans un sens ou dans l’autre). • Des marques sur le tableau de commande identifient l’élément commandé par chaque bouton. Par exemple, le graphique à droite indique l’élément avant/gauche. Med. Low (3-4) (Puissance moyenne/faible) : Pour continuer la cuisson de mets en casseroles fermées par couvercle ou pour cuire à la vapeur. 3. Il existe sur le tableau de commande un témoin lumineux « ON » (marche) pour indiquer le fonctionnement de l’élément. Lorsque l’un des boutons de commande d’un élément de surface est alimenté, le témoin s’illumine. Le témoin s’éteint dès qu’on interrompt l’alimentation de l’élément. 4. Après une cuisson, tournez le bouton à la position OFF (ARRÊT). Retirez l’ustensile. Medium (5-7) (Moyen) : Pour le maintien de l’ébullition lente d’une grande quantité de liquide ou pour la plupart des opérations de friture. Éléments doubles (certains modèles) La surface de cuisson comporte deux éléments doubles, situés à l’avant droit et à l’avant gauche sur le dessus lisse. Ces éléments ont une dimension variable. Tournez le bouton à la position OFF avant de changer la dimension de l’élément. Poussez le sélecteur à gauche pour utiliser le grand élément ou à droite pour utiliser le petit élément. High (10) (Élevée) : Pour l’ébullition d’un liquide. Réduisez ensuite la puissance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments. Med. High (8-9) (Moyenne élevée) : Pour rissoler les viandes, chauffer l’huile (grande friture ou aliments sautés) et pour le maintien de l’ébullition rapide d’une grande quantité de liquide. ATTENTION AVANT LA CUISSON • Placez toujours un ustensile sur l’élément avant d’allumer l’élément. Pour éviter que la cuisinière ne subisse des dommages, ne faites jamais fonctionner un élément de surface sans y placer un ustensile. • N’utilisez JAMAIS la table de cuisson comme lieu de remisage d’aliments ou d’ustensiles. DURANT LA CUISSON • Veillez à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les éléments. Assurez-vous d’allumer l’élément voulu. • Commencez la cuisson avec une puissance de chauffage supérieure, puis réduisez la puissance de chauffage pour poursuivre la cuisson. N’utilisez jamais une puissance de chauffage élevée pour une cuisson prolongée. • NE laissez JAMAIS le contenu d’un ustensile s’évaporer complètement; ceci pourrait faire subir des dommages à l’ustensile et à l’appareil. • NE touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la table de cuisson, particulièrement au voisinage des éléments de surface, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques pour vous protéger les mains. APRÈS LA CUISSON • Assurez-vous que l’élément est arrêté. • Éliminez dès que possible tous les résidus de renversement et projections. AUTRES CONSEILS • S’il y a une armoire de rangement directement au-dessus de la table de cuisson, on ne doit y placer que des articles peu fréquemment utilisés et qui peuvent être exposés à la chaleur. La température pourrait être excessive pour certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage ou flacons d’aérosol. • NE laissez JAMAIS d’article sur la table de cuisson, particulièrement d’article en plastique. L’air chaud qui s’échappe par l’évent du four pourrait provoquer l’inflammation d’un article inflammable, faire fondre/ amollir un article en plastique, ou provoquer une augmentation de pression provoquant l’éclatement d’un récipient fermé. • NE laissez JAMAIS de la feuille d’aluminium, une sonde thermométrique à viande ou un objet métallique autre qu’un ustensile de cuisson sur la table de cuisson, entrer en contact avec un élément chauffant. • NE rangez JAMAIS au-dessus de la table de cuisson d’articles lourds qui risqueraient de tomber et d’endommager la table de cuisson. 32 Cuisson sur la surface Voyant de surface chaude Dessus lisse Le voyant de surface chaude est situé sur le tableau de commande. Il s’allumera lorsqu’une surface de cuisson, quelle qu’elle soit, sera chaude. Il restera allumé, même après extinction de la commande, jusqu’à ce que la zone ait refroidie. Remarques sur la surface à dessus lisse : • Les modèles canadiens de cuisinières à dessus lisse NE fonctionnent PAS pendant l’autonettoyage. Centre de réchauffage (certains modèles) • Lors des premières utilisations de la table de cuisson, celle-ci peut émettre un peu de fumée et des odeurs. Ceci est normal. Utilisez le centre de réchauffage pour maintenir chauds des aliments cuits, comme des légumes, sauces et assiettes-dîners allant au four. • Les surfaces à dessus lisse conservent la chaleur pendant un certain temps après l’extinction de l’élément. Éteignez les éléments quelques minutes avant que la nourriture ne soit tout à fait cuite et utilisez la chaleur restante pour terminer la cuisson. Lorsque le voyant de surface chaude s’éteint, vous pouvez toucher la surface de cuisson sans danger. En raison de la façon dont les éléments d’une surface à dessus lisse retiennent la chaleur, ceux-ci ne répondront pas aux changements de réglage aussi rapidement que des éléments en spirale. Réglage des commandes : Relevez le bouton pour l’arrêt ou abaissez-le pour la mise en marche. ON Remarques : • NE réchauffez JAMAIS d’aliments pour plus longtemps qu’une heure (les oeufs, pour 30 minutes), la qualité des aliments risquant de se détériorer. • Ne réchauffez pas des aliments froids sur le centre de réchauffage. • Au cas où le contenu d’un ustensile risque de déborder, retirez l’ustensile de la surface de cuisson. • Les températures de réchauffage varieront selon le type et la quantité de l’aliment. Conservez toujours les aliments aux températures appropriées. L’USDA recommande que les températures soient situées entre 60 et 77 °C (140-170 °F). • N’essayez jamais de soulever la surface de cuisson. • La surface à dessus lisse peut sembler décolorée lorsqu’elle est très chaude. Ceci est normal et disparaît une fois que la surface refroidit. Remarques sur le centre de réchauffage : Zones de cuisson • N’utilisez que des plats et des ustensiles recommandés pour l’utilisation sur table de cuisson et en four. Les zones de cuisson de la cuisinière sont représentées par des cercles permanents sur la surface à dessus lisse. Pour une efficacité maximale, utilisez une zone de cuisson dont le diamètre convient à l’ustensile. • Utilisez toujours des gants isolants pour retirer la nourriture du centre de réchauffage. Les ustensiles et assiettes seront en effet très chauds. Le récipient ne doit pas dépasser la zone de cuisson de plus de 12 à 25 mm (1/2 à 1 po) . • Toute la nourriture doit être recouverte d’un couvercle ou d’une feuille d’aluminium pour préserver sa qualité alimentaire. Lorsqu’une commande est mise en marche, vous pouvez voir un rougeoiement à travers la surface à dessus lisse. L’élément fonctionnera en intermittence pour maintenir le réglage préétabli de chaleur, même au niveau High (Élevé). • Pour réchauffer des pâtisseries et des pains, laissez toujours une ouverture au niveau du couvercle pour permettre à l’humidité de s’échapper. Pour obtenir plus d’information sur les ustensiles de cuisine, reportez-vous à la page 35 au paragraphe Recommandations. ÉLÉMENT SIMPLE OFF • N’utilisez pas de pellicule plastique pour recouvrir les aliments. Le plastique pourrait fondre sur la surface et il serait difficile de l’enlever. CENTRE DE RÉCHAUFFAGE (CERTAINS MODÈLES) ÉLÉMENT SIMPLE ÉLÉMENTS DOUBLES (CERTAINS MODÈLES) (Le style peut varier selon le modèle.) 33 Cuisson sur la surface Conseils de protection de la surface à dessus lisse trouve rayée ou abîmée, n’y laissez pas de sucre, de sel ou de graisse. Prenez l’habitude d’essuyer la surface de cuisson avec un linge propre ou un essuie-tout avant de l’utiliser. • Ne faites jamais glisser de récipients métalliques épais sur la surface au risque de la rayer. Nettoyage (voyez page 49 pour obtenir de plus amples renseignements) • Avant de vous en servir la première fois, nettoyez la table de cuisson. Pour éviter les taches • Nettoyez la table de cuisson chaque jour ou après chaque utilisation. Ces mesures préserveront l’apparence de la table de cuisson et éviteront qu’elle ne s’abîme. • N’utilisez jamais de linge ou d’éponge sale pour nettoyer la surface de cuisson. Ils laisseraient un film, ce qui pourrait tacher la surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée. • En cas de renversement lors de cuisson, nettoyez immédiatement le produit renversé sur la surface de cuisson pendant qu’elle est encore chaude afin d’éviter un plus grand nettoyage par la suite. Soyez très prudent, essuyez les renversements avec un linge propre et sec. • L’utilisation continue d’une surface de cuisson salie peut entraîner l’apparition de taches permanentes. Pour éviter d’autres dommages • Ne laissez pas fondre de plastique, de sucre ni d’aliments riches en sucre sur la table de cuisson. Si cela se produisait accidentellement, nettoyez immédiatement. (Voyez Nettoyage à la page 49.) • Ne laissez pas les produits renversés sur la surface de cuisson ou sur la garniture de la table de cuisson pendant une longue durée. • N’utilisez jamais de poudre de nettoyage abrasive ou de tampons à récurer qui raieraient la surface. • Ne laissez jamais le contenu d’une casserole bouillir jusqu’à ce qu’elle soit vide car cela pourrait abîmer la surface de cuisson et la casserole. • N’utilisez jamais de javellisant, d’ammoniaque ou autres produits de nettoyage non spécifiquement recommandés pour la vitrocéramique. • N’utilisez jamais la table de cuisson comme surface de travail ou comme planche à découper. • Ne cuisez jamais d’aliments directement sur la table de cuisson, sans récipient. Pour éviter les marques et les rayures • N’utilisez pas de casseroles en verre. Elles pourraient rayer la surface. • N’utilisez jamais de support métallique ou anneau de wok entre un récipient et la surface de cuisson. Ces objets peuvent marquer ou rayer la surface. • N’utilisez pas un petit récipient sur un grand élément. Non seulement il y a gâchis d’énergie mais il peut en résulter des projections qui vont brûler sur la surface de cuisson et qui devront être nettoyées. • Ne faites pas glisser de récipients en aluminium sur la surface de cuisson brûlante. Ils pourraient laisser des marques qui devront être nettoyées immédiatement. (Voyez Nettoyage à la page 49.) • N’utilisez pas des récipients spéciaux non plats qui seraient trop grands ou à fond inégal comme les woks à fond rond, les plaques chauffantes ou récipients de grande taille à fond ondulé. • Assurez-vous que le fond des récipients et la zone de cuisson soient propres avant d’allumer l’élément, afin d’éviter les rayures • N’utilisez pas de récipients en papier ou feuille d’aluminium. L’aluminium risque de fondre sur le verre. Si le métal fond sur la table de cuisson, ne l’utilisez pas. Contactez un réparateur agréé Maytag. • Pour empêcher que la surface de cuisson en vitrocéramique ne se 34 Cuisson sur la surface Recommandations sur les ustensiles Marmites de conserve/grands ustensiles L’utilisation du bon ustensile peut empêcher de nombreux problèmes comme la nécessité de cuire plus longuement la nourriture et la difficulté à obtenir des résultats uniformes. De bons ustensiles réduisent les durées de cuisson, utilisent moins d’énergie et cuisent de façon plus uniforme. Toutes les marmites pour les conserves et les grandes casseroles doivent avoir un fond plat et doivent être fabriquées en matériau épais. Ceci est très important pour les surfaces à dessus lisse. La base ne doit pas dépasser de l’élément de plus de 2,5 cm (1 po). Si les marmites pour les conserves et les grandes casseroles ne sont pas conformes à ces normes, les durées de cuisson seront plus longues et les surfaces de cuisson pourraient être endommagées. Tests pour vérifier si les ustensiles ont un fond plat Certaines marmites pour les conserves sont conçues avec des bases plus petites pour être utilisées sur des surfaces à dessus lisse. Vérifiez que les ustensiles sont plats. Pour la préparation de conserves, ne choisissez que le réglage High (Élevé) jusqu’à ce que l’eau commence à bouillir ou que la pression suffisante soit atteinte dans la marmite. Réduisez au réglage le plus faible, maintenant l’ébullition ou la pression. Si la chaleur n’est pas diminuée, la surface de cuisson pourrait être endommagée. Test de la règle : 1. Placez une règle en travers du fond de l’ustensile. 2. Tenez l’ustensile face à la lumière. 3. Aucune lumière ou très peu ne doit être visible sous la règle. Test de la bulle : 1. Mettez 2,5 cm (1 po) d’eau dans l’ustensile. Placez l’ustensile sur la surface de cuisson et tournez la commande sur High (Élevé). 2. Observez la formation de bulles lorsque l’eau chauffe. Des bulles uniformes signifient de bonnes performances et des bulles inégales indiquent la présence de zones plus chaudes donnant une cuisson inégale. Sélectionnez Évitez Des ustensiles à fond lisse, plat. Des ustensiles à fond rainuré ou gondolé. Des ustensiles à fond inégal ne cuisent pas efficacement et peuvent parfois ne pas faire bouillir les liquides. Des ustensiles en matériaux épais. Des ustensiles en verre ou en métal peu épais. Des ustensiles de la même taille que l’élément. Des ustensiles plus petits ou plus grands (de 2,5 cm [1 po]) que l’élément. Des poignées qui tiennent bien. Des ustensiles avec des poignées cassées ou qui ne tiennent pas. Des poignées lourdes qui font renverser l’ustensile. Des couvercles qui ferment bien. Des couvercles qui ferment mal. Des woks à fond plat. Des woks avec un fond sur anneau. 35 Cuisson au four Tableau de commande A B C D F E G H I J K L Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. L’afficheur indique l’heure, les paramètres de la minuterie et les fonctions du four. Le tableau de commande illustré comporte les caractéristiques particulières au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.) A B Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le rôtissage. Maintien au S’utilise pour maintenir au chaud dans le four chaud les aliments cuits. C Cuisson au gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage sur partie supérieure. D Fonction grille-pain Nettoyage S’utilise pour griller le pain et autres produits comme dans un grille-pain ou four-grilloir. S’utilise pour programmer le cycle d’autonettoyage. Horloge F Démarrage différé S’utilise pour différer le commencement de la cuisson ou de l’autonettoyage. L’horloge peut être programmée pour 0 - 12 h ou 0 - 24 h. L’horloge a été programmée à l’usine en format 0 - 12 h. G Cuisson et maintien Pour obtenir le format 0 - 24 h : E Remarque : Quatre secondes après avoir appuyé sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la durée ou la température seront automatiquement entrées. Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur une touche de fonction et les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la fonction sera annulée et l’afficheur reviendra à l’affichage précédent. H Minuterie Permet de cuire pendant une durée programmée et ensuite maintenir les aliments chauds pendant 1 heure. S’utilise pour programmer la minuterie. I Horloge S’utilise pour programmer l’heure. J Lampe de four S’utilise pour allumer ou éteindre les lampes de four. K Less- (Moins-)/ More+ (Plus+) Permet d’établir ou de modifier la durée, la température du four. S’utilise pour programmer une cuisson au gril sur le réglage HI (élevé) ou LO (bas). 3. Programmez l’heure en suivant les instructions ci-dessous. Permet d’annuler toutes les opérations sauf la minuterie et l’horloge. 1. Appuyez sur la touche Clock (Horloge). L ANNULER 1. Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et Delay pendant plusieurs secondes. 2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur la touche Less- (Moins-) pour choisir le format de 12 h ou celui de 24 h. Programmation de l’horloge : • Deux points (:) clignotent à l’afficheur. 2. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less(Moins-) pour programmer l’heure du jour. Utilisation des touches • Deux points continuent à clignoter à l’afficheur. • Appuyez sur la touche désirée. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Clock ou attendez quatre secondes. • Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou sur la touche Less(Moins-) pour programmer la durée ou la température. • Les deux points s’arrêtent de clignoter. • Un bip retentit lorsque vous appuyez sur une touche. Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter. suite... • Le four produit un bip double en cas d’erreur de programmation. 36 Cuisson au four Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée s’affiche, appuyez sur la touche Clock. L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été programmé pour une cuisson courante, un autonettoyage, un démarrage différé ou pour cuisson et maintien. Annulation de l’affichage de l’heure : Verrouillage des commandes et des portes de four Les portes des fours et les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont verrouillées. Si vous ne désirez pas l’affichage de l’heure de jour : Si le four est en cours d’utilisation, les touches et les portes ne peuvent être verrouillées. Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et Clock pendant plusieurs secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur. L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les commandes seront verrouillées. Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyez sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour. Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et Cook & Hold pendant trois secondes. Réaffichage de l’heure : Pour verrouillage les deux portes : Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et Clock pendant plusieurs secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur. • « Lock » clignote à l’afficheur lorsque les portes de four se verrouillent. Une fois terminé, « Lock » s’arrête de clignoter. Minuterie • « OFF » est affiché pendant 10 secondes si vous appuyez sur une touche. La minuterie peut être programmée de une minute (1:00) jusqu’à 11 heures et 59 minutes (11:59). Déverrouillage des deux portes : La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre fonction du four est en cours d’utilisation. • « Lock » clignote puis disparaît de l’afficheur. • « OFF » paraît à l’afficheur pendant plusieurs secondes, alors que les portes se déverrouillent. La minuterie ne commande pas le four. Appuyez et maintenez les touches CANCEL du four supérieur et Cook & Hold pendant 3 secondes. Programmation de la minuterie : Remarque : Les touches et les portes de four ne peuvent pas être verrouillées si la température du four est à 400° F (204° C) ou plus. 1. Appuyez sur la touche Timer (Minuterie). • « 0:00 » paraît à l’afficheur. • Le mot « Timer » (Minuterie) clignote. 2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-) jusqu’à ce que l’heure juste paraisse à l’afficheur. Codes d’anomalie • Le décompte de la durée commence. « Bake » ou « Lock » peuvent clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « Bake » ou « Lock » continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si un des mots continue à clignoter, débranchez l’appareil et prenez contact avec un réparateur autorisé. • La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de secondes Réglage du niveau de bruit • Le mot TIMER continue à clignoter. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Timer ou attendez quatre secondes. 4. À la fin de la durée programmée, trois bips longs retentissent. Annulation de la minuterie : 1. Appuyez sur la touche Timer et maintenez-la ainsi pendant trois secondes. OU 2. Appuyez sur la touche Timer et programmez l’heure à 0:00. Le réglage par défaut de l’usine pour le niveau de bruit est MEd (moyen), mais ce réglage peut être changé à LO (faible) ou à HI (fort). Modification du réglage : 1. Appuyez sur les touches More+ et CANCEL du four supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit et le niveau de bruit courant (« LO », « MEd » ou « HI ») paraît à l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche More+ pour élever le niveau de bruit ou sur la touche Less- pour le baisser. 37 Cuisson au four 3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage. • « 350° » s’affiche quand l’une de ces touches est appuyée. 4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Lessdans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages existants. • Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la température. • Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la température. Changement de la température °F/°C 3. Appuyez de nouveau sur la touche Bake ou attendez quatre secondes. • Le mot « Bake » s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahrenheit. Modification du réglage : • Le mot « Preheat » s’allume à l’afficheur. • 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée. Elle augmentera par intervalle de 5° F (3° C) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte. 1. Appuyez sur les touches Bake et CANCEL du four supérieur pendant trois secondes. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche More+ ou la touche Less- pour passer de °F au °C et vice versa. 3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation du nouveau réglage. 4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Lessdans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages existants. 4. Prévoyez 4 à 10 minutes pour le préchauffage du four supérieur et 7 à 12 minutes pour le préchauffage du four inférieur. Retour aux réglages par défaut de l’usine • Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit. La commande peut être reprogrammée aux réglages par défaut de l’usine. Retour aux réglages par défaut : • Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyez sur la touche Bake. 1. Appuyez sur les touches Keep Warm et CANCEL du four supérieur pendant trois secondes. Un seul bip retentit et « dEF » (défaut) paraît à l’afficheur. Pour changer la température du four pendant le préchauffage, appuyez une fois sur la touche Bake et réglez la température. 5. Placez la nourriture dans le four. 2. Appuyez sur la touche More+ pour choisir les réglages de l’usine. « cLr » (annuler) paraîtra à l’afficheur. 6. Vérifiez l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuisez plus longtemps au besoin. 3. Attendez quatre secondes pour l’acceptation des réglages de l’usine. 7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). 4. Si vous n’appuyez pas sur la touche More+ ou la touche Lessdans les 30 secondes, la commande reviendra aux réglages existants. 8. Retirez la nourriture du four. Différences de cuisson entre l’ancien four et le nouveau Réglage des fonctions des fours supérieur et inférieur Cuisson courante au four Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voyez Réglage de la température fours à la page 44. Programmation de Bake : 1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson courante). • Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote. • « 000° » clignote à l’afficheur. 2. Sélectionnez la température du four. La température peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C). Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-). 38 Cuisson au four • Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la température. Remarques sur la cuisson : • Si le four inférieur n’est PAS utilisé, le préchauffage du four supérieur sera plus rapide. 3. Appuyez à nouveau sur la touche Cook & Hold OU attendez quatre secondes pour programmer la durée de cuisson. • Prévoyez de laisser au moins 13 mm (1/2 po) entre le plat de cuisson ou la cocotte et le brûleur supérieur du four supérieur. L’utilisation de plats à pains, gâteau de Savoie, ou savarin dans le four supérieur est déconseillée. • Le mot « Time » clignote. • « 0:00 » clignote à l’afficheur. 4. Entrez la durée désirée pour la cuisson en appuyant sur la touche More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-). La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59). • Ne gardez pas la température à un niveau inférieur à 60° C (140° F) pour le maintien au chaud ni à un niveau inférieur à 93° C (200° F) pour cuire car ces températures ne sont pas suffisamment brûlantes pour cuire la nourriture. • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE), « Preheat » (PRÉCHAUFFAGE) et « Hold » (MAINTIEN) paraissent à l’afficheur. • La partie arrière de l’élément du four inférieur ne deviendra pas rouge pendant la cuisson. Ceci est normal. • Le décompte de la durée de cuisson commence. • 100° (38°) ou la température actuelle du four sera affichée. • Pour la cuisson d’une pizza auto-levante surgelée dans le four supérieur, placez-la sur une plaque à biscuits pour éviter de la griller. • Pour le préchauffage d’une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur, ne réglez pas la température au-delà de 400°F (204 °C). Pour utiliser une pierre à cuisson/pizza dans le four supérieur à une température plus élevée que 400°F (204 °C), placez la pierre dans le four après avoir entendu le bip de préchauffage. Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée : • Trois bips retentissent. • Pour changer la température du four pendant la cuisson, appuyez sur la touche Bake, puis sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) jusqu’à ce que la température désirée soit affichée. • Le mot « Bake » s’éteint. • Le mot « Hold » s’allume à l’afficheur. Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD : • Si vous oubliez d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement après 12 heures. Si vous désirez désactiver l’arrêt automatique/ le mode Sabbat , consultez la page 43. • Le four s’éteint. Trois bips retentissent. Annulation de Cook & Hold à tout moment : Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture du four. Cuisson et maintien Cook & Hold vous permet de cuire pendant une durée préétablie, suivie d’un cycle de Maintien au chaud d’une heure. Cuisson et maintien différés Programmation de Cook & Hold : ATTENTION 1. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien) une fois pour le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur. N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer. • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold » (MAINTIEN) clignotent. • « 000° » clignote à l’afficheur. Avec la fonction Delay (Départ différé), le four se met à cuire plus tard dans la journée. Programmez la durée d’attente désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée et mantient la nourriture au chaud pendant une heure. 2. Sélectionnez la température du four. La température peut être programmée de 170° à 550° (77° à 285° C). Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-). • Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la température. La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). 39 Cuisson au four Programmation d’un cycle de cuisson différée : Annulation : 1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour programmer le four supérieur deux fois pour le four inférieur. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). • Toutes les fonctions de cuisson minutées et non minutées seront annulées. • « dLY » et « 0:00 » clignotent à l’afficheur. • L’heure réapparaît à l’afficheur. 2. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-) pour programmer la durée d’attente désirée pour le cycle de cuisson et maintien. Remarques : • N’utilisez pas le cycle de cuisson différée pour des articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les petits biscuits et les pains. • N’utilisez pas le cycle de cuisson différée si le four est déjà chaud. Alors que « dLY » clignote encore : 3. Appuyez sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien). • « 000° » clignote à l’afficheur. • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold » (MAINTIEN) clignotent. Maintien au chaud 4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less- (Moins-) pour entrer la température du four. S’utilise pour garder les aliments au chaud et pour chauffer le pain et les assiettes. • Le mot « Bake » (CUISSON COURANTE) clignote. Programmation du maintien au chaud : • Après plusieurs secondes,, « 0:00 » et le mot « Time » (HEURE) clignotent. 1. Appuyez sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud) approprié selon le four. • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold » (MAINTIEN) resent allumés. • Le mot « Warm » clignote. • « 000° » clignote à l’afficheur. 5. Appuyez sur More+ (Plus+) ou Less- (Mois-) pour programmer la durée de cuisson. 2. Sélectionnez la température de maintien au chaud. La température de maintien au chaud peut être programmée de 145 et 190° F (63 et 90° C). Appuyez ou appuyez et maintenez la touche More+ (Plus+) ou la touche Less(Moins-). • Le mot « Time » (HEURE) clignote. • Après plusieurs secondes, le décompte de la durée d'attente commence. • Les mots « dLy », « Bake » et « Hold » s’allument à l’afficheur. • 170° (75°) s’allume lorsque l’on appuie sur l'une ou l'autre touche. • Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la température. • Appuyez sur la touche Less- (Moins-) pour réduire la température. Lorsque la durée d’attente s’est écoulée : Le mot « Warm » (CHAUD) et la température seront affichés pendant que la fonction de maintien au chaud est active. • Le mot « dLY » s’éteint. • La durée et la température de cuisson sont affichées. • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold » (MAINTIEN) paraissent à l’afficheur. Lorsque le four se met en marche : • Le décompte de la durée de cuisson commence. • Le mot « dLY » s’éteint. Annulation du maintien au chaud : • Les mots « Bake » (CUISSON COURANTE) et « Hold » (MAINTIEN) restent allumés. 1. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). 2. Retirez la nourriture du four. 40 Cuisson au four Remarques - maintien au chaud : Remarques - grille-pain : • Pour que la qualité des mets soit optimale, ceux qui sont cuits au four ne doivent pas être maintenus chauds pendant plus de 1 à 2 heures. • Le four inférieur ne peut pas être utilisé lorsque le four supérieur sert de grille-pain. Si le four inférieur est utilisé lorsque la touche Toast est appuyée, un bip retentit. • Pour empêcher les aliments de dessécher, recouvrez-les de papier d’aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle. • Cette opération est basée sur la durée et non pas la température. • Pour réchauffer des petits pains : - recouvrez les petits pains de papier d’aluminium sans les serrer et placez-les au four. • Pour dorer plus uniformément, préchauffez le four pendant 3 ou 4 minutes. - appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour programmer une température de 170° F (75° C). • Les durées sont réduites quand le four est chaud ou s’il est utilisé à répétition. - réchauffez pendant 12 à 15 minutes. • Pour obtenir les meilleurs résultats, suivez l’illustration cidessus si vous faites griller 4 à 5 tranches de pain ou des articles semblables. • Pour réchauffer des assiettes : - placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four. - appuyez sur les touches Keep Warm et More+ (Plus+) pour programmer une température de 170° F (75° C). Fonctions - grille-pain - réchauffez pendant cinq minutes, arrêtez le four et laissez les assiettes au four pendant encore 15 minutes. ALIMENTS Pain blanc en tranches Gaufres (surgelées) Pâtisserie à griller (non congelée) Pâtisserie à griller (congelée) Tortillas Toaster Breaks** ou Hot Pockets** Bagels Muffins Sandwich au fromage - n’utilisez que des assiettes pouvant aller au four; à vérifier avec le fabricant. - ne posez pas des assiettes tièdes sur une surface froide; les changements rapides de température pouvant casser l’assiette ou la fendiller. Griller (four supérieur seulement) Pour griller le pain ou des produits qui se grillent dans un grille-pain ou un four-grilloir. Cette opération peut être programmée pour une durée allant de 10 secondes à six minutes. 1. Appuyez sur la touche Toast. DURÉE*/DÉPART À FROID 31/2 - 41/2 mn 4 - 41/2 mn 31/2 -4 mn 41/2 - 43/4 mn 21/2 -3 mn 4 - 5 mn 41/2 - 5 mn 31/2 -4 mn 1 3 /2 - 41/2 mn * Les durées sont approximatives et ne servent que de guides. ** Les noms de marque sont des marques déposées des fabricants respectifs. 2. Sélectionnez la durée. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) pour augmenter la durée ou la touche Less- (Moins-) pour la diminuer. • Le mot « Toast » et la durée de l’opération seront affichés. Le décompte de la durée programmée commence. La durée nécessaire pour dorer peut varier, surveillez le four pour ne pas trop griller. Fermez la porte du four pendant cette opération. 3. Une fois la durée écoulée, un bip retentit. 41 Cuisson au four Cuisson au gril 7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirez la nourriture et la lèchefrite du four. Programmation du gril : 1. Appuyez sur la touche Broil (Cuisson au gril) du four désiré. • L’heure réapparaît à l’afficheur. • Les mots BROIL (GRIL) et SET (VALIDER) clignotent à l’afficheur. Remarques sur la cuisson au gril : 2. Appuyez une fois sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour une cuisson au gril à température élevée. Appuyez deux fois sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour une cuisson au gril à température basse. • Pour obtenir de meilleurs résultats avec le gril, utilisez une lèchefrite en deux pièces. • Le gril à température HI (Élevée) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utilisez le réglage LO pour les aliments qui doivent cuire plus longtemps. La température moins élevée permet à la nourriture de cuire à point sans cependant trop brunir. • HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés. • Sélectionnez HI broil (Gril à température élevée) (285 °C [550 °F]) pour un gril normal. Sélectionnez LO broil (Gril à température basse) pour un gril à température inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille. • Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec des températures de gril inférieures. 3. Après quatre secondes, le four se met en marche. • Ne garnissez jamais d’une feuille d’aluminium la plaque amovible de la lèchefrite; ceci empêcherait l’écoulement de la graisse. • « Broil » et HI ou LO restent allumés. 4. Pour un rissolage maximum, préchauffez l’élément de gril pendant 3 ou 4 minutes avant d’ajouter la nourriture. • Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un rissolage légèrement moins doré si l’appareil fonctionne sur un circuit de 208 volts. • Si plus de 30 secondes s’écoulent entre la pression sur la touche Broil et les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), le four ne sera pas programmé et l’afficheur reviendra à l’information précédente. • La plupart des aliments doivent être retournés lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée. 5. Placez la nourriture dans le four. Laissez la porte entrouverte, d’environ 4 pouces (à la première butée). 6. La plupart des viandes doivent être retournés lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée. Cuisson au gril - Les durées tiennent compte d’un préchauffage de 4 minutes. ALIMENTS FOUR SUP. POSITION GRILLE* Bœuf Bifteck, 1 po d’épaisseur, « sur la grille » Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (12 max.) « sur la grille » Hamburgers de 4 oz, 3/4 po d’épaisseur (6 max.) « sur la grille » FOUR INF. POSITION GRILLE* FOUR SUP. FOUR INF. RÉGLAGE DURÉE DE CUISSON DURÉE DE CUISSON (MINUTES)** (MINUTES)** 4 4 4 HI (élevée) HI (élevée) HI (élevée) 8 - 11 (à point) 15 - 20 (bien cuit) 12 - 16 (bien cuit) 15 - 19 (à point) 15 - 19 (bien cuit) 15 - 19 (bien cuit) Poulet Non désossé, poitrine avec peau Morceaux « sur la grille » 3 ou 4 LO (basse) 25 - 36 (bien cuit) 28 - 39 (bien cuit) Poisson/ Filets Darnes, 1 po d’épaisseur « sur la grille » « sur la grille » 4 4 LO (basse) LO (basse) 8 - 12 (bien cuit) 10 - 14 (bien cuit) 8 - 13 (bien cuit) 10 - 16 (bien cuit) Porc Côtelettes, 1 po/2,5 cm d’épaisseur « sur la grille » 4 HI (élevée) 18 - 24 (bien cuit) 22 - 27 (bien cuit) * Lors du gril de poissons, pulvérisez la grille de la lèchefrite avec de l’huile de cuisson. Ne retournez pas les filets de poisson. ** Les durées de cuisson au gril sont approximatives et peuvent varier selon l’épaisseur de l’aliment. Retournez la pièce de viande vers le milieu de la période de cuisson. 42 Cuisson au four Arrêt automatique/mode Sabbat Remarques sur le mode Sabbat : Les fours s’arrêtent automatiquement après 12 heures s’ils sont laissés accidentellement en marche. Le four doit être réglé pour un cycle de cuisson avant de le régler pour le mode d’arrêt automatique/Sabbat. • Le mode Sabbat peut seulement être mis en marche si les fours sont allumés. • Le mode Sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches sont verrouillées ou les portes verrouillées. Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner les fours en continu pendant 72 heures : • Si vous voulez que la lampe de four soit allumée en mode Sabbat, allumez la lampe avant le début du mode Sabbat. 1. Programmez le four pour une cuisson courante (page 38). • Quand le mode Sabbat est en marche, aucun bip de préchauffage retentit. 2. Appuyez sur la touche Clock et maintenez-la ainsi pendant cinq secondes. • Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode Sabbat est actif. • « SAbbAth »* s’affiche et clignote pendant cinq secondes. • Le verrouillage automatique des portes ne fonctionne pas pendant le mode Sabbat. • « SAbbAth » sera alors affiché en continu jusqu’à la mise à l’arrêt ou jusqu’à ce que les 72 heures soient écoulées. • En appuyant sur la touche CANCEL, le programme de cuisson est annulé, cependant la commande reste en mode Sabbat. • « Bake » et la température du four seront aussi affichés si un cycle de cuisson est utilisé alors que le four est en mode Sabbat. • En cas de panne de courant, les fours se remettent en marche en mode Sabbat avec 72 heures restantes sans cycle en cours. Toutes les autres fonctions à l’exception de BAKE (minuterie, maintien au chaud, autonettoyage, etc.) sont verrouillées pendant le mode Sabbat. Annulation de la cuisson courante en mode Sabbat : Appuyez sur la touche CANCEL. • Le mot « Bake » et la température du four disparaît à l’afficheur. • « SAbbAth » paraît à l’afficheur. • Le mot « Time » disparaît à l’afficheur. Annulation du mode Sabbat : 1. Appuyez sur la touche Clock pendant cinq secondes. • « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes. • L’heure du jour revient à l’afficheur. OU 2. Après 72 heures, le mode Sabbat se termine. • « SAbbAth » clignote pendant cinq secondes. • L’heure du jour revient à l’afficheur. * Remarque : « SAbbAth » paraît à l’afficheur en deux lignes: SAb . bAth 43 Cuisson au four Réglage de la température des fours La précision des réglages de température a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. La température des fours peut éventuellement se décaler. Vous ajustez la température des fours si vous pensez qu’ils ne cuisent pas ou ne dorent pas correctement. Pour décider de l’ajustement à apporter, réglez le four à une température de 15 °C (25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faites cuire la préparation. Les résultats de « l’essai » de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être ajustée. Ajustement de la température du four : 1. Appuyez sur la touche Bake qui convient. 2. Entrez 550° F (285° C) en appuyant sur la touche More+ (Plus+). 3. Appuyez et maintenez la touche Bake pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que « 0° » et « AdJ » (ajustez) paraissent à l’afficheur. Si la température du four a été précédemment ajustée, le changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a été réduite de 15° F (8° C), l’afficheur indiquera « -15° » (-8° C). 4. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) ou Less- (Moins-) pour ajuster la température. À chaque fois que vous appuyez sur une touche, la température change de 5° F (3° C). La température du four peut être augmentée ou diminuée de 5 à 35° F (3 à 20° C). 5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur. Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de panne ou d’interruption de courant. Les températures de gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées. 44 Cuisson au four Évent de four Grilles de four Lorsque le four est allumé, la zone près de l’évent peut être très chaude et même brûler. N’obturez jamais l’évent. ATTENTION L’évent de four est situé en dessous du bouclier du dosseret de la cuisinière. • Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four est chaud. Lorsque vous effectuez la cuisson d’aliments qui renferment beaucoup d’humidité dans le four supérieur, il se peut que vous voyiez de la vapeur s’échapper de l’évent de four. Ceci est normal. EMPLACEMENT DE L’ÉVENT DE FOUR • N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles. Toutes les grilles sont conçues avec un dispositif de calage. Four supérieur Ne mettez pas de plastique près de l’évent, car la chaleur qui s’en dégage peut le déformer ou le faire fondre. • Il comporte une grille et une position. • Lorsque vous tirez la grille du four supérieur pour vérifier ou retirer un mets, saisissez le bord supérieur de la grille. Four inférieur • Il comporte une grille RollerGlideMC et une grille plate (certains modèles) ou deux grilles plates.. Lampes de four Dépose des grilles : Les lampes de four s’allument automatiquement quand une porte de four est ouverte. Quand les portes sont fermées, appuyez sur Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre les lampes. Le four émet un signal sonore chaque fois que l’on appuie sur Oven Light. • Tirez sur la grille jusqu’à ce qu’elle s’arrête. Soulevez alors le devant et continuez à tirer sur la grille jusqu’à ce qu’elle soit complètement sortie. • Pour la grille RollerGlideMC, tirez ensemble la glissière et la base de la grille . Pour remettre les grilles en place : Sole du four • Mettez la grille sur le support de grille du four; relevez légèrement le rebord avant; poussez la grille jusqu’à ce qu’elle arrive à la butée d’arrêt; abaissez l’avant et poussez à fond dans le four. Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez pas d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la sole du four. Cuisson et rôtissage avec la grille RollerGuideMC (certains modèles) Cuisson courante au four • Lors de la cuisson sur deux grilles, utilisez la grille RollerGlideMC à la position inférieure et la grille plate à la position supérieure. Rôtissage • Lors du rôtissage de grandes coupes de viande et de volaille, utilisez la grille RollerGlideMC pour la facilité du mouvement. suite... 45 Cuisson au four Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles Position des grilles (four inférieur) Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux grilles, utilisez les positions 2 et 4. Placez les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué. 5 4 3 2 1 NIVEAU 5 : Utilisez seulement pour l’opération grille-pain, pour la cuisson au gril des aliments très minces et pour la cuisson sur deux grilles. NIVEAU 4 : Utilisez pour la cuisson au gril ou celle sur deux grilles. NIVEAU 3 : Utilisez pour la cuisson de diverses pâtisseries sur une plaque à biscuits ou un moule à gelée, des gâteaux à étages, tartes aux fruits, aliments commodes surgelés ou pour la cuisson au gril. Demi-grille accessoire (four inférieur seulement) NIVEAU 2 : Utilisez pour le rôtissage de petits morceaux de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins ou les tartes à la crème et la cuisson sur deux grilles. Il existe une demi-grille, disponible comme accessoire, pour augmenter la capacité du four. Elle se place dans la partie supérieure gauche du four inférieur et permet de mettre un plat de légumes à cuire lorsqu’une pièce plus importante est en train de rôtir sur la grille inférieure. Contactez le revendeur Maytag pour se procurer la demi-grille («halfrack») ou appelez le 1-877-2326771 aux É.-U. ou le 1-800-688-8408 au Canada pour passer commande. NIVEAU 1 : Utilisez pour le rôtissage de gros morceaux de viande, la volaille, les soufflés ou gâteaux des anges et la cuisson sur deux grilles. CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES : Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 4, 1 et 4, ou 2 et 5. 46 Nettoyage 6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage. Four autonettoyant ATTENTION • Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent très chaudes lors d’un cycle de nettoyage. Remarques : • Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne tentez pas de l’ouvrir lorsque le mot Lock (Verrouillage) est visible sur l’afficheur. • La température du four doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un autonettoyage. • Seulement un four peut être autonettoyé à la fois. • Évitez de toucher la table de cuisson, la porte, le hublot et la zone des évents du four lors d’un cycle d’autonettoyage. • La porte des deux fours est verrouillée lors de l’autonettoyage de l’un des fours. • N’utilisez pas de nettoyant pour four du commerce sur le fini du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le fini ou les composants du four. Programmation de l’autonettoyage : 1. Fermez la porte du four. • NE laissez PAS la pierre à cuisson/pizza dans le four durant l’autonettoyage. 2. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage). • « Clean » et « SEt » (Valider) clignotent à l’afficheur. Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four. Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes, l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée. Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le four. 3. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-). • « MEd » pour la saleté moyenne (3 heures) paraît à l’afficheur. Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le nettoyage. Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée. Avant l’autonettoyage 1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon, de griller. 2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles risqueraient de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas. 3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.) 4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté épaisse (4 heures). • « HVy » est affiché. Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère (2 heures). • « LITE » est affiché. La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la durée de l’autonettoyage. « Lock » clignote à l'afficheur. 5. Après quatre secondes, l’autonettoyage commence. • Le décompte de la durée de l’autonettoyage commence à l’afficheur. • « Lock » paraît à l’afficheur et clignote jusqu’au moment du verrouillage des portes. « Lock » reste alors allumé. 4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas ni frottez le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage. • « Clean » paraîtra à l’afficheur. Pour différer l’autonettoyage : 1. Appuyez sur la touche Delay une fois pour le four supérieur ou deux fois pour le four inférieur. 5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes ou de fumée durant le nettoyage. • « dLY » clignote. • « 0:00 » clignote à l’afficheur. * Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants. 47 suite... Nettoyage 2. Appuyez sur les touches More+ (Plus+) et Less- (Moins-) pour entrer la durée d’attente désirée. La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures, 59 minutes (11:59). Pendant l’autonettoyage 3. Appuyez sur la touche Clean approprié pendant que « dLY » clignote. Fumée et odeurs Quand « Lock » paraît à l’afficheur, les deux portes sont verrouillées. Pour ne pas abîmer les portes, il ne faut pas les forcer quand « Lock » est affiché. • Les mots « SEt » (Valider) et « Clean » (Nettoyage) clignotent. Lors des premiers autonettoyages vous pourrez voir de la fumée et remarquer des odeurs. Ceci est normal et deviendra éventuellement moins fréquent. Si la porte n’est pas fermée dans les 25 secondes, l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée. De la fumée peut se dégager si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four. 4. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou la touche Less- (Moins-) pour entrer la durée de nettoyage de la saleté moyenne (3 heures). Bruits La chaleur dans le four peut déclencher des bruits de contraction ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’abîme pas le four. • « MEd » (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché. Si la porte n ’est pas fermée, « door » (Porte) paraît à l’afficheur. Après 45 secondes, trois bips retentiront, l’autonettoyage sera annulé et l’heure sera de nouveau affichée. Après l’autonettoyage Environ une heure après la fin de l’autonettoyage, « Lock » disparaît à l’afficheur. Il est alors possible d’ouvrir les portes. La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. Enlevez-le avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage. 5. Appuyez sur la touche More+ (Plus+) deux fois pour la saleté épaisse (4 heures). • « HVy » est affiché. Appuyez sur la touche Less- (Moins-) deux fois pour la saleté légère (2 heures). Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs supports, enduisez-les, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile végétale. • « LITE » est affiché. La sélection du niveau de salissure établit automatiquement la durée de l’autonettoyage. De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et n’affecte pas le rendement de l’appareil. 6. Après quatre secondes, « Clean », « dLY » et « Lock » paraissent à l’afficheur pour indiquer que le four est en mode d’autonettoyage différé. Le décompte de la durée d’attente commence à l’afficheur. Une décoloration blanche peut paraître après l’autonettoyage si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant l’autonettoyage. Cette décoloration est normale et n’affecte pas le rendement de l’appareil. Remarques - autonettoyage : • Si une porte est ouverte, « door » paraît à l’afficheur indiquant que la porte n’est pas refermée. Quand l’autonettoyage commence : • Si plus de cinq secondes s’écoulent entre le moment où vous appuyez sur la touche Clean et celui où vous appuyez sur la touche More+ (Plus+) ou Less- (Moins-), la programmation retournera automatiquement à l’affichage précédent. • Le mot « dLY » s’éteint. • Les mots « Clean », « Hours », « Lock » et la durée de nettoyage paraît à l’afficheur. Pour annuler l’autonettoyage : • La porte du four se trouvera endommagée si vous forcez son ouverture alors que le mot « Lock » (VERROUILLAGE) est encore affiché. Appuyez sur la touche CANCEL (ANNULER). • Tous les mots disparaissent de l’afficheur. • Toutes les fonctions sont annulées. • L’heure apparaît à l’afficheur. 48 Nettoyage Techniques de nettoyage ATTENTION • Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou brûlante avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra d’éviter brûlures et dégâts. • Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyez l’appareil après chaque utilisation. • Après tout démontage de composants, veillez à effectuer un remontage correct. * Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander, composez le 1-877-232-6771 aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au Canada. PIÈCE PROCÉDURE Dosseret et table de cuisson – Émail vitrifié L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. On doit éliminer immédiatement tout résidu de renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de composés acides ou sucrés. • Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez. • N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler. • N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière. Lèchefrite et sa grille Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus. • Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces. • Vous pouvez mettre les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle. Horloge et zone des touches de commande • Pour utiliser la fonction « Control Lock » (Verrouillage des commandes) pour le nettoyage, voyez page 37. • Essuyez avec un linge humide et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini. • Les nettoyants pour vitres peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE projetez PAS le produit directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur. Boutons de commande • Placez chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirez chaque bouton en le tirant. • Lavez, rincez et faites sécher. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition. • Faites fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé. Table de N’utilisez jamais de produits de nettoyage du four, javellisant, ammoniaque ou produits de nettoyage du verre cuisson contenant de l’ammoniaque. Remarque : Contactez un réparateur agréé si le dessus en vitrocéramique se fendille, se vitrocéramique se casse ou si de l’aluminium ou du métal fond sur la table de cuisson. • Laissez la table de cuisson refroidir avant de la nettoyer. • Généralités – Nettoyez la table de cuisson après chaque emploi ou au besoin, avec du papier essuie-tout humidifié et la crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce nº 20000001)**. Puis, essuyez avec un linge sec et propre. REMARQUE : Des marques permanentes vont se produire si la saleté reste sur la surface de cuisson et est cuite de façon répétée. • Saletés épaisses ou marques métalliques – Humidifiez une éponge à récurer « ne rayant pas ». Appliquez de la crème de nettoyage pour table de cuisson (pièce nº 20000001)** et frottez pour retirer autant de saleté que possible. Appliquez une mince couche de crème sur la saleté, recouvrez avec du papier essuie-tout humidifié et laissez pendant 30 à 45 minutes (2 ou 3 heures pour la saleté très importante). Gardez humide en recouvrant l’essuie-tout d’une pellicule plastique. Frottez à nouveau, puis essuyez avec un linge sec et propre. REMARQUE : N’utilisez qu’un tampon à récurer « ne rayant pas », PROPRE ET HUMIDE, sans danger pour les ustensiles de cuisine à revêtement antiadhésif. Le verre et le motif seront endommagés si le tampon n’est pas humide, s’il est souillé ou si un autre type de tampon est utilisé. • Saletés cuites ou desséchées – Frottez avec un tampon à récurer « ne rayant pas » et une crème de nettoyage pour table de cuisson*. REMARQUE : Tenez une lame de rasoir à un angle de 30° et grattez pour enlever toute saleté restante. Puis, nettoyez comme il est décrit ce-dessus. Ne vous servez pas de la lame de rasoir tous les jours, cela pourrait user le motif du verre. • Plastique ou sucre fondu – Réglez immédiatement l’élément sur LOW et grattez le sucre et le plastique de la surface chaude pour les pousser vers une zone moins chaude. Puis, éteignez l’élément et laissez-le refroidir. Nettoyez le résidu avec un grattoir à lame de rasoir et de la crème de nettoyage pour table de cuisson*. 49 Nettoyage PIÈCE PROCÉDURE Hublots et portes – verre • Évitez d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre. • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en le pulvérisant d’abord sur un chiffon. • N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou nettoyants en poudre qui risqueraient de rayer le verre. Intérieur du four • Exécutez les instructions présentées aux pages 47-48 pour l’autonettoyage du four. Grilles du four • Nettoyez à l’eau savonneuse. • Éliminez les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez. • Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser. Si ceci se produit, appliquez par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter le mouvement, et enlevez l’excès d’huile. Acier inoxydable (certains modèles) • • • • Poignées de porte, panneaux latéraux – Peinture émail • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface chaude ou brûlante avec un linge humide car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur. • Pour les taches rebelles, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces produits rayeraient ou endommageraient la surface de façon permanente. REMARQUE : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches. N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT. N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS. Essuyez toujours dans le sens de l’acier lors du nettoyage. Nettoyage journalier/saleté légère –– Essuyez avec l’un des produits suivants : eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincez et séchez. Pour polir et enlever les marques de doigts, faites suivre par Stainless Steel Magic Spray* (pièce n° 20000008)**. • Saleté modérée/épaisse - Essuyez avec l’un des produits suivants : Bon Ami, Smart Cleanser ou Soft Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon Scotch-Brite* humidifié et en frottant dans le sens du grain. Rincez et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*. • Décoloration – À l’aide d’une éponge humide ou d’un linge souple, essuyez avec le Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rincez immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, faites suivre par une pulvérisation de produit pour acier inoxydable Magic Spray*. * Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composez le 1-877-232-6771 aux É.-U. et le 1-800-688-8408 au Canada. 50 Entretien Portes de four Hublots Protection des hublots : ATTENTION 1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme des tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre. • Ne grimpez pas sur la porte du four ouverte, ou ne lui imposez pas une charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne concernée. 2. Ne heurtez pas le hublot en verre avec un ustensile, un article de mobilier, un jouet, etc. • N’essayez pas d’ouvrir ou de fermer les portes et ne mettez pas le four en marche tant que les portes ne sont pas bien remises en place. 3. Ne fermez pas la porte du four avant que les grilles ne soient en place dans le four. • Ne placez jamais les mains ou les doigts entre les charnières et le cadre avant du four. Les bras de charnière de la porte sont à ressort et se rabattent violemment contre la cuisinière, risquant de blesser les doigts, s’ils reçoivent accidentellement un coup. Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure. Les deux portes de four sont amovibles. Lampe du four supérieur et du four inférieur Extraction : 1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la porte jusqu’à la première position d’arrêt (environ 10 cm [4 po]). ATTENTION 2. Saisissez la porte de chaque côté. Ne soulevez pas la porte par la poignée. • Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule. • Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule. 3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé les bras de charnière. • Assurez-vous que le cabochon et l’ampoule sont froids avant de les toucher. Pour assurer le remplacement de l’ampoule par une ampoule appropriée, commandez-la auprès du service à la clientèle de Maytag. Appelez 1-877-232-6771 aux É.-U. et 1-800-688-8408 au Canada et commandez l’article référence n° 74009925, ampoule à halogène. Pour remplacer les ampoules du four : Réinstallation : 1. Débranchez la cuisinière. 1. Saisissez la porte de chaque côté. 2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du bout des doigts. Enlevez-le en tirant dessus. 2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière. 3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière jusqu’à ce qu’elle repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins supérieurs de la porte, de façon à ce qu’elle soit poussée à fond sur les charnières. La porte ne doit pas avoir l’air de travers. 3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit du socle en céramique. 4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa durée, ne la touchez pas avec les doigts ou les mains sans protection. Tenez-la avec de l’essuie-tout ou un linge. Enfoncez tout droit les broches de l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique. Remarque : La fermeture des portes d’une cuisinière neuve peut sembler être résiliente. Ceci est normal et diminuera avec le temps. 5. Remettez le cabochon en l’enclenchant en place. 6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure. Sole du four Protégez la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne placez pas de feuille d’aluminium directement sur la sole du four. 51 Entretien Pieds de réglage de l’aplomb Prise pratique (Modèles canadiens seulement) ATTENTION Une prise pratique est située en bas à gauche du dosseret. Assurez-vous que les cordons de l’appareil ne reposent pas sur ou près des éléments de surface. Si l’élément de surface est allumé, le cordon et la prise se retrouveront endommagés. Assurez-vous que l’un des pieds réglables de l’arrière est bien engagé dans le dispositif spécial de stabilisation fourni avec la cuisinière. Celui-ci empêche la cuisinière de basculer accidentellement. Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb une fois installée. Si elle ne l’est pas, tournez les pieds de réglage de l’aplomb à chacun des angles de la cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb. Le disjoncteur pratique de la prise peut se déclencher si le petit appareil nécessite plus de 10 ampères. Pour réenclencher le disjoncteur, appuyez sur le bouton qui se trouve près du bord inférieur du dosseret. ANTI-TIP BRACKET BRIDE ANTIBASCULEMENT LEVELING LEG PIED DE RÉGLAGE DE L’APLOMB 52 DISJONCTEUR Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION Pour la plupart des problèmes observés, essayez d’abord ce qui suit. • • • • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées. Vérifiez si le four est bien raccordé au circuit électrique. Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez les fusibles. Contrôlez la source d’alimentation électrique. Une partie ou la totalité de la cuisinière ne fonctionne ps. • • • • • Vérifiez si la surface et/ou les commandes du four sont bien réglées. Consultez les pages 32 et 38. Vérifiez si la porte du four est déverrouillée après un autonettoyage. Voyez page 48. Vérifiez si le four est réglé pour une cuisson ou un autonettoyage différé. Voyez pages 39 et 47. Vérifiez si le verrouillage des commandes est activé. Voyez page 37. Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43. La lampe de four et/ou l’horloge ne fonctionnent pas. • L’ampoule est défectueuse ou mal serrée. • La lampe de four ne fonctionne pas pendant l’autonettoyage. • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43. L’horloge, les icônes et/ou les lampes fonctionnent, mais le four ne chauffe pas. • Le four peut être programmé pour une fonction Cook & Hold ou Delay. • La commande de verrouillage de four peut ne pas être programmée. Voyez page 37. Les résultats de la cuisson diffèrent de ceux du four précédent. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement page 45. • Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb. • Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. Avec l’âge des fours, la température est souvent décalée dans un sens ou dans l’autre. Voyez page 44 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température des fours. REMARQUE : Il n’est pas recommandé de régler la température si cela concerne une ou deux recettes seulement. Les aliments ne grillent pas correctement ou produisent trop de fumée. • Vérifiez la position de grille. L’aliment est peut-être trop près de l’élément. • L’élément du gril n’a pas été préchauffé. • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de lèchefrite avec de la feuille d’aluminium. • La porte du four était fermée pendant la cuisson au gril. Laissez la porte ouverte jusqu’à la première butée (environ 4 po/10 cm). • Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril. • Utilisation d’une lèchefrite souillée. • La tension électrique de la maison est peut-être basse. Impossibilité d’autonettoyage. • • • • Le four ne se nettoie pas correctement. • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire. • On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés. Déterminez que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez page 47. Vérifiez que la porte est fermée. Vérifiez si la commande est en mode Sabbat. Voyez page 43. Le four est peut être à une température supérieure à 400° F (204° C). La température du four doit être inférieure à 400° F (204° C) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage. suite... 53 Recherche des pannes PROBLÈME SOLUTION La porte du four ne se déverrouille pas après l’autonettoyage. • L’intérieur du four est encore chaud. Prévoyez environ une heure pour que le four se refroidisse après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message « Lock » de l’afficheur. • Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Consultez la page 37. La surface à dessus lisse montre des signes d’usure. 1. Fines rayures ou abrasions. • Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. Ne faites pas glisser d’ustensiles en verre ou en métal sur la surface. Assurez-vous que le fond des ustensiles n’est pas rugueux. Utilisez les agents de nettoyage recommandés. Consultez la page 49. 2. Marques de métal. • Ne faites pas glisser d’ustensiles en métal sur la surface. Une fois la surface refroidie, nettoyezla avec la crème de nettoyage pour table de cuisson*. Voyez page 49. 3. Marques et taches brunes. • Enlevez rapidement les produits renversés. N’essuyez jamais la surface avec une éponge ou un linge sali. Assurez-vous que la surface de cuisson et le fond des ustensiles sont propres. 4. Zones avec reflet métallique. • Dépôts minéraux en provenance de l’eau et de la nourriture. Utilisez les agents de nettoyage recommandés. Voyez page 49. 5. Piqûres ou écaillements • Enlevez rapidement les produits sucrés qui ont débordés. Voyez page 49. De l’humidité se retrouve sur le hublot ou de la vapeur s’échappe de l’évent. • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité. • Trop d’humidité a été utilisé pour nettoyer le hublot. Odeur forte ou fumée légère à la mise en marche du four. • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un autonettoyage éliminera les odeurs plus rapidement. • La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur. • Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage. Codes d’anomalie • « Bake » ou « Lock » peut clignoter rapidement pour vous avertir d’une erreur ou d’un problème. Si tel est le cas, appuyez sur la touche CANCEL. Si les mots « Bake » ou « Lock » continuent à clignoter, débranchez l’appareil. Attendez quelques minutes, puis rebranchez l’appareil. Si le clignotement continue, débranchez l’appareil et appelez un réparateur. • Si les saletés sont importantes, un excès de flammes peut conduire à l’apparition d’un code erreur pendant l’autonettoyage. Appuyez sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement, essuyez l’excès de saleté, puis relancez l’autonettoyage. Si le code d’anomalie reparaît, contactez un réparateur autorisé. Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais de four fonctionner et s’arrêter. Ceci est normal. • La chaleur dans le four puis le refroidissement, peuvent déclencher des bruits de contraction ou de dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil. Il n’y a pas de bips et l’afficheur ne marche pas. • Le four peut être en mode Sabbat. Voyez page 43. 54 GARANTIE DES GROS APPAREILS MÉNAGERS MAYTAG CORPORATION GARANTIE LIMITÉE Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, la marque Maytag de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Maytag”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Maytag. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée. ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE La présente garantie limitée ne couvre pas : 1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil, remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile. 2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie. 3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées. 4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits nettoyants non approuvés par Maytag. 5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Maytag dans les 30 jours suivant la date d’achat. 6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur. 7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie. 8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil. 9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien Maytag autorisé n’est pas disponible. 10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé conformément aux instructions d'installation fournies. 11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager. Le coût d’une réparation ou des pièces de rechange dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client. CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. MAYTAG N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie ne s'applique pas. Contactez votre marchand Maytag autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Maytag. Aux É.-U., composer le 1-800-688-9900. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 9/07 Estufa Eléctrica de Cubierta Lisa con Doble Horno Maytag Serie ‘Precision Touch’ 750 ® Guía de Uso y Cuidado Tabla de Materias Seguridad .............................. 57-59 Cocción en la Cubierta ....... 60-63 Área Calentadora Controles Cubierta Lisa Cuidado y Limpieza ............. 75-78 Horno Autolimpiante Procedimientos de Limpieza Mantenimiento ..................... 79-80 Puertas y Ventanillas de los Hornos Luces de los Hornos Cocción en el Horno............ 64-74 Panel de Control Horneado ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) ‘Delay’ (Diferir) ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) Tostado Asado Parrillas del Horno Localización y Solución de Averías ............................. 81-82 Garantía y Servicio .................... 83 Instrucciones Generales Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico. Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como prueba de compra. Número de Modelo ___________________________________ Número de Serie _____________________________________ Fecha de Compra _____________________________________ Si tiene preguntas, póngase en contacto con: Servicio a los clientes 1-800-688-9900 en EE.UU. 1-800-688-2002 en Canadá (Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este) Internet: http://www.maytag.com En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía. Para información sobre servicio, vea la página 83. Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar o reemplazar ninguna pieza del electrodoméstico a menos que se recomiende específicamente en esta guía. Todas las otras reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado. Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar reparaciones. ADVERTENCIA • TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN VOLCAR Y CAUSAR LESIONES PERSONALES • INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO PROVISTO CON LA ESTUFA • SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de volcar el electrodoméstico por el uso inapropiado o por la sobrecarga de las puertas de los hornos, este electrodoméstico debe estar asegurado por un dispositivo antivuelco debidamente instalado. Instrucciones Importantes sobre Seguridad Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez que la estufa sea movida. Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando se instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el electrodoméstico. Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que usted no comprenda. En Caso de Incendio Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para evitar que las llamas se dispersen. Apague las llamas y luego encienda la campana para expulsar el humo y el olor. • En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén con una tapa o una bandeja de hornear. NUNCA levante o mueva una sartén en llamas. • En los hornos: Apague el fuego o la llama del horno cerrando las puertas de los hornos. No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma para apagar un incendio o llama. Reconozca los Símbolos, Advertencias y Etiquetas de Seguridad ADVERTENCIA ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales. PRECAUCIÓN PRECAUCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que PODRÍAN causar lesiones personales menos graves. Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio, choque eléctrico, lesiones personales o daño al electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito para el cual ha sido destinado según se describe en esta guía. ADVERTENCIA NUNCA use un electrodoméstico como pedestal para alcanzar los armarios que estén sobre él. El mal uso de las puertas de los electrodomésticos, tal como pararse, recostarse o sentarse sobre ellas, puede volcar el electrodoméstico, romper la puerta y causar lesiones graves. 57 Instrucciones Importantes sobre Seguridad Si el electrodoméstico está instalado cerca de una ventana, se debe tener cuidado para evitar que las cortinas pasen sobre los elementos superiores. NUNCA use este electrodoméstico para entibiar o calentar la habitación. El incumplimiento de esta instrucción puede conducir a posibles quemaduras, lesiones, incendio o daño al electrodoméstico. NUNCA use ropa suelta u holgada cuando esté usando el electrodoméstico. La ropa puede enredarse en los mangos de los utensilios o encenderse y causar quemaduras si la ropa entra en contacto con los elementos calefactores calientes. Para asegurar el funcionamiento debido y evitar daños al electrodoméstico o posibles lesiones, no ajuste, repare ni reemplace ninguna pieza del electrodoméstico a menos que se recomiende específicamente en esta guía. Todas las otras reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado. NUNCA almacene ni use gasolina u otros materiales combustibles o inflamables en los hornos, cerca de los elementos superiores o en la vecindad de este electrodoméstico pues los vapores pueden crear un peligro de incendio o una explosión. Para evitar incendios de grasa, no deje que se acumule grasa de cocinar ni otros materiales inflamables en la estufa o cerca de ella. Use solamente tomaollas secos. Los tomaollas húmedos o mojados pueden producir quemaduras por vapor al tocar las superficies calientes. No deje que los tomaollas toquen los elementos calefactores calientes. No use una toalla ni otro paño voluminoso que pueda entrar en contacto fácilmente con los elementos calefactores calientes y encenderse. Siempre apague todos los controles cuando haya terminado de cocinar. NUNCA caliente envases cerrados en la cubierta o en los hornos. La acumulación de presión en el envase puede hacerlo reventar y causar quemaduras, lesiones personales o daños al electrodoméstico. NUNCA use papel de aluminio para cubrir los platillos protectores, las parrillas o la parte inferior de los hornos. Esto puede crear riesgos de choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el papel de aluminio solamente como se indica en esta guía. Los envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son expuestos al calor y pueden ser altamente inflamables. No los use ni los guarde cerca del electrodoméstico. Cubierta NUNCA deje los elementos superiores sin supervisión, especialmente cuando está usando los ajustes de calor altos. Un derrame que no reciba la debida atención puede causar humo y un derrame de grasa puede causar un incendio. Este electrodoméstico tiene diferentes tamaños de elementos superiores. Seleccione utensilios que tengan bases planas lo suficientemente grandes para cubrir el elemento. La relación 58 adecuada entre el utensilio y el elemento mejorará la eficiencia al cocinar. Si el utensilio es más pequeño que el elemento, una porción del elemento quedará expuesta y puede encender la ropa o un tomaollas. Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico, cerámica, gres u otros utensilios vidriados son convenientes para cocinar en la cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al cambio repentino de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante del utensilio cuando use vidrio. El rendimiento y funcionamiento seguro de este electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use parrillas para cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no estén expresamente recomendados en esta guía puede crear peligros graves de seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los componentes de este electrodoméstico. Gire los mangos de los utensilios hacia el centro de la cubierta, no hacia la habitación o sobre otro elemento superior. Esto reduce el riesgo de quemaduras, de encendido de materiales inflamables o de derrames si el sartén es tocado accidentalmente o alcanzado por niños pequeños. Cubierta de Vidrio Cerámico NUNCA cocine sobre una cubierta rota. Si la cubierta de la estufa se rompe, los agentes de limpieza y los derrames pueden penetrar la cubierta rota y crear un riesgo de choque eléctrico. Póngase en contacto con un técnico calificado inmediatamente. Limpie la cubierta con cuidado. Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos si se aplican a una superficie caliente. Si se usa una esponja, paño o toalla de papel húmeda en un área de la cubierta que esté caliente, tenga cuidado para evitar quemaduras por el vapor. Elementos Calefactores NUNCA toque los elementos superiores o de los hornos, las áreas cercanas a ellos o las superficies del interior de los hornos. Los elementos calefactores pueden estar calientes aún cuando se vean de color oscuro. Las áreas cerca de los elementos superiores y las superficies del interior de los hornos se pueden calentar lo suficiente como para causar quemaduras. Durante y después del uso, no toque ni deje que la ropa u otros materiales inflamables entren en contacto con los elementos calefactores, con las áreas cerca de ellos o con las áreas del interior de los hornos que no se hayan enfriado completamente. Otras superficies que pueden estar calientes son las siguientes: La cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta, el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura del respiradero, las puertas de los hornos y las áreas que las rodean, y las ventanillas de los hornos. Instrucciones Importantes sobre Seguridad Ollas Freidoras NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el electrodoméstico esté en uso o esté caliente. NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en ninguna parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar. Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los utensilios que están en él o sobre él pueden estar calientes. Deje enfriar los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los niños jueguen con los controles u otras piezas de la cubierta. Use extremo cuidado cuando mueva la olla con aceite o descarte la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe antes de intentar mover el utensilio. Hornos Tenga cuidado cuando abra las puertas. Permita que el aire o vapor caliente escape antes de retirar o colocar el alimento. Para un funcionamiento y rendimiento adecuados del horno, no bloquee u obstruya el conducto del respiradero del horno. Cuando los hornos están en uso, el respiradero y el área que lo rodea se pueden calentar lo suficiente como para causar quemaduras. Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones deseadas cuando los hornos estén fríos. Si se debe mover una parrilla cuando el horno esté caliente, no permita que el tomaollas entre en contacto con el elemento caliente del horno. Campanas de Ventilación Limpie la campana de ventilación de la estufa y los filtros con frecuencia para evitar que se acumulen grasa u otros materiales inflamables en la campana o en el filtro y también para evitar incendios de grasa. Encienda el ventilador cuando flamee alimentos (tales como cerezas flambé) debajo de la campana. Hornos Autolimpiantes Aviso y Advertencia Importantes sobre Seguridad PRECAUCIÓN La Propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable del Estado de California de 1986 (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el Gobernador de California publique una lista de las sustancias que, según el Estado de California causan cáncer o daños al sistema reproductor, y exige que los negocios adviertan a sus clientes de la exposición potencial a tales sustancias. Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno, la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial para obtener un sellado hermético. No frote, dañe o mueva la junta. No use limpiadores de hornos. No se debe utilizar ningún limpiador de hornos o ninguna capa protectora para forros de hornos dentro del horno o en cualquiera de sus piezas. Limpie los derrames excesivos, especialmente los derrames de grasa, antes del ciclo de autolimpieza para evitar el humo, llamaradas o las llamas en el horno. Es normal que la cubierta se caliente durante un ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, evite tocar la cubierta, la puerta, la ventanilla o el respiradero del horno durante un ciclo de autolimpieza. Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de que cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La exposición a estas sustancias puede ser minimizada ventilando el horno adecuadamente al exterior durante el ciclo de autolimpieza abriendo las ventanas y/o la puerta de la habitación donde se encuentra el electrodoméstico. AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos en la cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensible. Los vapores producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los vapores que despiden el aceite de cocina, la grasa y la margarina sobrecalentados y la vajilla antiadherente sobrecalentada pueden también ser perjudiciales. Seguridad para los Niños PRECAUCIÓN NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los armarios que están sobre el electrodoméstico. Los niños que se trepen sobre el electrodoméstico o sobre sus puertas para alcanzar artículos sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves. Conserve Estas Instrucciones para Referencia Futura 59 Cocción en la Cubierta Controles Superiores Ajustes de Calor Sugeridos El tamaño, el tipo de utensilio y la cocción afectarán el ajuste del calor. Para mayor información sobre los utensilios y otros factores que afectan los ajustes del calor, consulte la sección de Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 63. Use estos controles para encender los elementos superiores. Se dispone de una selección infinita de ajustes del calor desde ‘Low’ (Bajo) hasta ‘High’ (Alto). Estas perillas pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos. Programación de los Controles ‘Low’ (Bajo) (2): Se usa para mantener alimentos calientes y para derretir chocolate y mantequilla. 1. Coloque el utensilio sobre el elemento superior. 2. Oprima y gire la perilla en cualquier dirección hasta el ajuste de calor deseado. • En el panel de control se identifica cuál elemento controla cada perilla. Por ejemplo, el gráfico a la derecha indica el elemento delantero izquierdo. ‘Med. Low’ (Medio Bajo) (3-4): Se usa para continuar la cocción de alimentos cubiertos o cocinados al vapor. 3. Hay una luz indicadora de elemento ENCENDIDO en el panel de control. La luz se encenderá cada vez que se encienda un elemento superior. La luz se apagará cuando todos los elementos superiores estén apagados. 4. Después de cocinar, coloque la perilla en la posición ‘OFF’ (Apagado). Retire el utensilio. ‘High’ (Alto) (10): Se usa para hacer hervir un líquido. Siempre reduzca el ajuste a un calor más bajo cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los alimentos comiencen a cocinarse. Elementos Dobles (modelos selectos) Medio (5-7): Se usa para mantener un hervor lento para grandes cantidades de líquido y para la mayoría de las frituras. La cubierta cuenta con dos elementos dobles en las posiciones delantera izquierda y delantera derecha de la cubierta. Esto le permite cambiar el tamaño de estos elementos. Gire la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado) antes de cambiar el tamaño del elemento. Oprima el interruptor a la izquierda para usar el elemento grande o a la derecha para usar el elemento pequeño. ‘Med. High’ (Medio Alto) (8-9): Se usa para dorar carne, calentar aceite para freír o para saltear. También mantiene un hervor rápido para grandes cantidades de líquido. PRECAUCIÓN DESPUÉS DE COCINAR • Asegúrese de que el elemento superior esté apagado. • Limpie los derrames de grasa tan pronto como sea posible. ANTES DE COCINAR • Siempre coloque un utensilio sobre el elemento superior antes de encenderlo. Para evitar daños a la estufa, nunca encienda un elemento superior sin un utensilio sobre el mismo. • NUNCA use la cubierta para almacenar alimentos o utensilios. OTRAS SUGERENCIAS • Si hay armarios directamente sobre la superficie de cocción, úselos para guardar artículos de uso poco frecuente y que puedan ser almacenados en áreas expuestas al calor. Las temperaturas pueden ser peligrosas para artículos tales como los líquidos volátiles, los limpiadores o los rociadores en aerosol. • NUNCA deje ningún artículo, especialmente artículos de plástico, sobre la cubierta. El aire caliente del respiradero puede encender artículos inflamables, derretir o suavizar plásticos o aumentar la presión en envases cerrados y hacerlos reventar. • NUNCA permita que el papel de aluminio, los termómetros de carne o cualquier otro objeto de metal que no sea un utensilio sobre el elemento entre en contacto con los elementos calefactores. • NUNCA guarde artículos pesados encima de la cubierta, ya que se pueden caer y dañarla. DURANTE LA COCCIÓN • Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber encendido el elemento superior correcto. • Comience la cocción en un ajuste más alto y luego redúzcalo a uno menor para terminar. Nunca use un ajuste de alta temperatura para períodos de cocción largos. • NUNCA permita que un utensilio hierva hasta secarse. Esto podría dañar el utensilio y el electrodoméstico. • NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas piezas de la cubierta, especialmente alrededor de los elementos superiores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use tomaollas para protegerse las manos. 60 Cocción en la Cubierta Luz Indicadora de Superficie Caliente Cubierta Lisa • En los modelos canadienses, la cubierta NO funciona durante el ciclo de autolimpieza. La luz indicadora de superficie caliente se encuentra en el panel de control. La luz se iluminará cuando cualquier área de cocción esté caliente. La misma permanecerá encendida aun después de que el control haya sido apagado y hasta que el área se enfríe. • La cubierta puede emitir un olor y humo leves las primeras veces que se use. Esto es normal. Área Calentadora (modelos selectos) Notas sobre las Cubiertas Lisas: Use el área calentadora para mantener los alimentos cocinados calientes tales como las verduras, las salsas de carne y los platos para hornos. • Las cubiertas lisas retienen el calor durante un período después de que el elemento se ha apagado. Apague los elementos pocos minutos antes de que el alimento esté completamente cocinado y use el calor retenido para completar la cocción. Cuando se apaga la luz indicadora de superficie caliente, el área de la superficie estará suficientemente fría para tocarla. Debido a la manera en la que retienen el calor, los elementos no responderán a los cambios de ajuste tan rápidamente como los elementos tubulares. OFF Programación de los Controles: Oprima el interruptor hacia arriba para apagar el elemento o hacia abajo para activarlo. ON Notas: • En el caso de un posible derrame, retire el utensilio del área de cocción. • Nunca caliente los alimentos por más de una hora (o huevos por 30 minutos), pues se puede deteriorar la calidad del alimento. • Nunca intente levantar la cubierta. • No caliente alimentos fríos en el área calentadora. • La superficie de la cubierta lisa se puede ver descolorida cuando está caliente. Esto es normal y desaparecerá cuando la superficie se enfríe. Áreas de Cocción • Las temperaturas de calentamiento de los alimentos variará dependiendo del tipo y cantidad de alimento. Siempre mantenga el alimento a las temperaturas apropiadas. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) recomienda temperaturas entre 140°F y 170°F (60°C y 77°C). Las áreas de cocción de su estufa se identifican mediante círculos permanentes en la superficie lisa. Para una cocción más eficiente, el tamaño del utensilio debe ser igual al tamaño del elemento. Notas sobre el área calentadora: Los utensilios de cocina no deben extenderse más de 1/2 a 1 pulgada (1,3 a 2,5 cm) del área de cocción. • Use solamente utensilios de cocina y platos recomendados para uso en el horno y en la cubierta. Cuando se enciende un control, se puede percibir un brillo a lo largo de la superficie lisa. El elemento pasará por ciclos de encendido y apagado para mantener el ajuste de calor seleccionado, inclusive en el ajuste alto. • Siempre use guantes para horno cuando retire alimentos del área calentadora pues los utensilios y los platos estarán calientes. • Todos los alimentos deben cubrirse con una tapa o con papel de aluminio para mantener la calidad del alimento. Para mayor información sobre los utensilios de cocina, consulte las Recomendaciones sobre los Utensilios en la página 63. ELEMENTO SENCILLO • Cuando caliente pasteles y panes, la cubierta debe tener una abertura para que escape la humedad. ÁREA CALENTADORA (MODELOS SELECTOS) • No use envoltura de plástico para cubrir los alimentos. El plástico puede derretirse en la superficie y ser muy difícil de limpiar. ELEMENTO SENCILLO ELEMENTO DOBLE (MODELOS SELECTOS) (El estilo puede variar dependiendo del modelo.) 61 Cocción en la Cubierta Para Evitar Manchas Consejos para Proteger la Cubierta Lisa • Nunca use un paño o una esponja sucia para limpiar la superficie de la cubierta. Quedará una película que puede causar manchas en la superficie de cocción después de que el área se caliente. Limpieza (vea la página 77 para mayor información) • Si cocina continuamente sobre una cubierta sucia puede manchar la cubierta de manera permanente. • Antes de usar, limpie la cubierta. • Limpie la cubierta diariamente o después de cada uso. Esto ayudará a mantener el aspecto de la cubierta y a prevenir daños. Para Evitar Otros Daños • Si ocurre un derrame cuando esté cocinando, límpielo inmediatamente del área de cocción cuando todavía esté caliente para evitar tener que limpiarlo con mayor dificultad más adelante. Con extremo cuidado, limpie el derrame con una toalla seca. • No permita que se derritan plástico, azúcar o alimentos con un alto contenido de azúcar en la cubierta caliente. Si esto llega a ocurrir, limpie el derrame inmediatamente. (Vea la sección de Limpieza en la página 77.) • No permita que los derrames permanezcan en el área de cocción o en la moldura de la cubierta durante un período de tiempo largo. • Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto puede dañar la cubierta y el utensilio. • Nunca use polvos limpiadores abrasivos o esponjas de restregar pues pueden rayar la cubierta. • Nunca use la cubierta como una superficie de trabajo ni como tabla de cortar. • Nunca use blanqueador con cloro, amoníaco u otros limpiadores que no estén específicamente recomendados para uso en vidrio cerámico. • Nunca cocine el alimento directamente en la superficie. • No use un utensilio pequeño en un elemento grande. No solamente desperdicia energía sino que también puede resultar en derrames que se quemen en el área de cocción lo cual requiere limpieza adicional. Para Evitar Marcas y Rayaduras • No use utensilios de vidrio. Pueden rayar la superficie. • No use utensilios no planos que sean muy grandes o disparejos, tales como woks de fondo redondo, de fondo ondulado y/o rejillas y ollas grandes para hervir conservas. • Nunca use un soporte o un anillo de wok entre la superficie y el utensilio. Estos artículos pueden marcar o rayar la cubierta. • No deslice utensilios de aluminio a lo largo de la cubierta caliente. Los utensilios pueden dejar marcas que deben ser removidas inmediatamente. (Vea la sección de Limpieza en la página 77.) • No use papel ni contenedores de aluminio. El aluminio se puede derretir en el vidrio. Si el metal se derrite sobre la cubierta, no la use. Llame a un técnico de servicio de Maytag. • Asegúrese de que la superficie y la parte inferior del utensilio estén limpios antes de encender la estufa para evitar rayaduras. • Para evitar rayaduras o daño a la cubierta de vidrio cerámico, no deje azúcar, sal ni grasa en el área de cocción. Limpie la superficie de la cubierta con un paño limpio o con una toalla de papel antes de usarla. • Nunca deslice utensilios de metal pesados a lo largo de la cubierta pues puede rayarse. 62 Cocción en la Cubierta Recomendaciones sobre los Utensilios Utensilios Grandes y para Conservas Si se usan los utensilios correctos se pueden evitar muchos problemas, tal como la prolongación del tiempo de cocción de los alimentos o la obtención de resultados no consistentes. Los utensilios correctos reducen el tiempo de cocción, usan menos energía eléctrica y cocinan los alimentos de manera más uniforme. Todas las ollas para preparar conservas y las ollas grandes deben tener fondos planos y deben ser hechos de materiales gruesos. Esto es muy importante para las cubiertas lisas. La base no debe ser más de 1 pulgada (2,5 cm) más grande que el elemento. Prueba de las Ollas Planas Algunas ollas para preparar conservas tienen bases pequeñas para usarlas en las cubiertas lisas. Cuando las ollas para preparar conservas y las ollas de tamaños grandes no cumplen estos requisitos, la cocción puede tomar más tiempo y se puede dañar la cubierta de la estufa. Verifique si sus ollas son planas. La Prueba de la Regla. Cuando esté preparando conservas, use el ajuste de calor alto solamente hasta que el agua comience a hervir o hasta que la olla alcance la presión adecuada. Reduzca el calor al ajuste más bajo que mantenga el hervor o la presión. Si no se reduce el calor, se puede dañar la cubierta. 1. Coloque una regla a lo largo del fondo de la olla. 2. Colóquela a la luz. 3. Se debe ver poca o nada de luz debajo de la regla. La Prueba de la Burbuja. 1. Coloque 1 pulgada (2,5 cm) de agua en la olla. Coloque la olla sobre la cubierta y encienda el elemento en el ajuste de temperatura ‘High’ (Alto). 2. Observe la formación de burbujas a medida que el agua se calienta. La formación de burbujas uniforme indica un buen rendimiento, mientras que la formación irregular de burbujas indica puntos de mayor calor y cocción dispareja. Use Evite Utensilios planos y de fondo liso. Utensilios con fondos acanalados o arqueados. Los utensilios con fondos irregulares no cocinan eficientemente y algunas veces no hierven líquido. Utensilios de material grueso. Utensilios de metal delgado o de vidrio. Utensilios que sean del mismo tamaño que el elemento. Utensilios que sean 1 pulgada (2,54 cm) más pequeños o más grandes que el elemento. Mangos seguros. Utensilios con mangos sueltos o rotos. Mangos pesados que inclinen el utensilio. Tapas herméticas. Tapas sueltas. Woks con fondo plano. Woks con un fondo apoyado en un anillo. 63 Cocción en el Horno Panel de Control A B C D F E G H I J K L El panel de control está diseñado para una programación sencilla. El indicador visual del panel de control muestra la hora del día, el temporizador y las funciones del horno. El panel de control que se muestra incluye las características que son específicas de cada modelo. (El estilo puede variar dependiendo del modelo.) A ‘Bake’ (Hornear) Use para hornear y asar a la parrilla. B ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) Use para mantener alimentos cocinados calientes en el horno. C ‘Broil’ (Asar) Use para asar y para dorar. D ‘Toast’ (Tostar) Use para tostar pan y productos preparados en una tostadora o en un horno tostador. E ‘Clean’ (Limpieza) Use para programar el ciclo de autolimpieza. F ‘Delay’ (Diferir) G ‘Cook & Hold’ Hornea durante un tiempo predefinido y luego (Cocinar y Man- mantiene el alimento caliente por 1 hora. tener Caliente) Nota: Cuatro segundos después de oprimir la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), se guardará el tiempo o la temperatura programada. Si pasan más de 30 segundos entre la activación de una tecla de función y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), la función será cancelada y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. Reloj El reloj puede ajustarse para desplegar la hora del día en un formato de 12 o 24 horas. El reloj se programa en la fábrica para el formato de 12 horas. Programa el horno para comenzar el horneado o la autolimpieza de manera diferida. Para cambiar el reloj al formato de 24 horas: 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ del horno superior y ‘Delay’ (Diferir) durante varios segundos. H ‘Timer’ (Temporizador) Programa el temporizador. I ‘Clock’ (Reloj) Use para programar la hora del día. J ‘Oven Light’ (Luz Use para encender o apagar las luces de del Horno) los hornos. K ‘Less-’ (Menos-)/ Programa o cambia el tiempo o la ’More+’ (Más+) temperatura del horno. Programa el asado en ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) 3. Ajuste la hora del día siguiendo las siguientes instrucciones. L ‘CANCEL’ (Anular) 1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj). 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para seleccionar el ajuste de 12 o 24 horas. Para ajustar el reloj: Anula todas las funciones excepto el temporizador y el reloj. • Los dos puntos (:) destellarán en el indicador visual. Funcionamiento de las Teclas 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para programar la hora del día. • Oprima la tecla deseada. • Los dos puntos seguirán destellando. • Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para programar el tiempo o la temperatura. 3. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) nuevamente o espere cuatro segundos. • Escuchará una señal sonora cada vez que se oprima una tecla. • Los dos puntos dejarán de destellar. • Escuchará dos señales sonoras si hubo un error en la programación. 64 cont. Cocción en el Horno Cuando se conecta la corriente eléctrica o después de una interrupción eléctrica, la hora del día desplegada en el momento de la interrupción destellará en el indicador visual. Para anular el temporizador: 1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ (Temporizador) durante tres segundos. Para mostrar la hora del día mientras otras funciones de tiempo estén activas, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj). O 2. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) y ajuste el tiempo a ‘0:00’. La hora del día no puede ser cambiada cuando el horno haya sido programado para hornear, para un ciclo de autolimpieza, para una función diferida o para la función de Cocinar y Mantener Caliente. Bloqueo del Control y de las Puertas de los Hornos Para anular el despliegue de la hora del día: Si usted desea que la hora del día no se muestre: El teclado y las puertas de los hornos pueden bloquearse para mayor seguridad, limpieza o para evitar su uso no autorizado. Las teclas dejarán de funcionar cuando estén bloqueadas. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’ (Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj) durante varios segundos. La hora del día desaparecerá del indicador visual. Si el horno está en funcionamiento, los controles y las puertas no podrán ser bloqueados. Cuando se ha anulado el despliegue de la hora del día, oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) para mostrar la hora del día brevemente. La hora actual del día permanecerá en el indicador visual cuando se bloqueen el teclado y las puertas. Para bloquear ambas puertas: Para restablecer el despliegue de la hora del día: Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) durante tres segundos. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Cancel’ (Anular) del horno superior y ‘Clock’ (Reloj) durante varios segundos. La hora del día reaparecerá en el indicador visual. • ‘Lock’ (Bloqueado) destella en el indicador visual mientras se bloquean ambas puertas. Una vez que estén bloqueadas, ‘Lock’ (Bloqueado) dejará de destellar. El temporizador puede usarse independientemente de cualquier otra actividad. El temporizador también puede ser programado mientras otras funciones estén activas. • ‘OFF’ (Apagado) se desplegará durante 10 segundos cada vez que se oprima una tecla. El temporizador no controla el horno. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) del horno superior y ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) durante tres segundos. Temporizador El temporizador puede programarse entre un minuto (0:01) y 11 horas y 59 segundos (11:59). Para desbloquear ambas puertas: Para programar el temporizador: 1. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador). • ‘0:00’ se desplegará en el indicador visual. • ‘Timer’ (Temporizador) destellará en el indicador visual. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) hasta que el tiempo deseado se despliegue en el indicador visual. • ‘Lock’ (Bloqueado) destellará y luego desaparecerá del indicador visual. • ‘OFF’ (Apagado) se despliega en el indicador visual por varios segundos mientras se desbloquea la puerta. Nota: El teclado y las puertas de los hornos no pueden bloquearse si la temperatura del horno es igual o mayor de 400°F (204°C). • Los dos puntos y ‘Timer’ (Temporizador) seguirán destellando. Códigos de Fallas 3. Oprima la tecla ‘Timer’ (Temporizador) nuevamente o espere cuatro segundos. ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) destellan en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si el indicador visual sigue destellando, desenchufe el electrodoméstico y llame a un agente de servicio autorizado. • El conteo regresivo comenzará. • El último minuto del conteo del temporizador se mostrará en segundos. 4. Al finalizar el conteo, escuchará tres señales sonoras largas. 65 Cocción en el Horno Programación de las Funciones delo Horno Superior e Inferior Horneado Ajuste del Nivel de Sonido El ajuste de fábrica del sonido es el nivel intermedio (‘MEd’), pero puede ser cambiado a bajo (‘Lo’) o alto (‘HI’). Para cambiar el ajuste: 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘More+’ (Más+) y ‘CANCEL’ (Anular) superior durante tres segundos. Escuchará una señal sonora y el nivel de sonido actual (‘Lo’, ‘MEd’ o ‘HI’) se desplegará en el indicador visual. Para hornear: 1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) correspondiente al horno que desee usar. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar el nivel de sonido o la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducirlo. • ‘Bake’ (Hornear) destellará en el indicador visual. 3. Espere quatro segundos para guardar el nuevo ajuste. • ‘000°’ destellará en el indicador visual. 4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente. 2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). • ‘350°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la tecla. Cambio de la Temperatura entre °F y °C • Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la temperatura. El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit. Para cambiar el ajuste: • Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura. 3. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) nuevamente o espere cuatro segundos. 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Bake’ (Hornear) y ‘CANCEL’ (Anular) superiores durante tres segundos. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o °C) se desplegará en el indicador visual. • ‘Bake’ (Hornear) dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para cambiar entre °F y °C. • ‘Preheat’ (Precalentamiento) se iluminará en el indicador visual. 3. Espere quatro segundos para guardar el nuevo ajuste. • ‘100°’ o la temperatura actual en °F se desplegará en el indicador visual. La temperatura aumentará en incrementos de 5°F (3°C) hasta alcanzar la temperatura programada. 4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente. Restauración de los Ajustes de Fábrica Se puede restaurar el control a los ajustes predefinidos de fábrica. Para restaurar los ajustes de fábrica: 4. Espere de 4 a 10 minutos para que el horno superior se precaliente y de 7 a 12 minutos para que el horno inferior se precaliente. 1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘CANCEL’ (Anular) durante tres segundos. Escuchará una señal sonora única y ‘dEF’ (Ajuste de Fábrica) se desplegará en el indicador visual. • Cuando el horno alcanza la temperatura programada, escuchará una señal sonora larga. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para seleccionar los ajustes de fábrica. ‘cLr’ (Restaurar) se desplegará en el indicador visual. • Para mostrar la temperatura programada durante el precalentamiento, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear). 3. Espere quatro segundos para guardar el ajuste de fábrica. Para cambiar la temperatura del horno durante el precalentamiento, oprima la tecla 'Bake' (Hornear) una vez y vuelva a programar la temperatura. 4. Si no se oprime la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) dentro de los siguientes 30 segundos, el control regresará al ajuste existente. 5. Coloque el alimento en el horno. 6. Verifique el proceso de cocción al haber transcurrido el tiempo mínimo de cocción. Cocine durante un mayor tiempo si es necesario. 66 Cocción en el Horno 7. Cuando termine la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). • ‘Bake’ (Hornear) y ‘Hold’ (Mantener Caliente) destellarán en el indicador visual. 8. Retire el alimento del horno. • ‘000°’ destellará en el indicador visual. 2. Seleccione la temperatura del horno. La temperatura del horno puede programarse entre 170°F (77°C) y 550°F (288°C). Oprima u oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). Diferencias en el Horneado entre su Horno Usado y Uno Nuevo Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado entre un horno nuevo y uno usado. Vea la sección “Ajuste de la Temperatura del Horno” en la página 72. • Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la temperatura. • Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura. Notas sobre el horneado: 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) nuevamente O espere cuatro segundos para guardar los tiempos de cocción. • Si el horno inferior NO está en uso, el horno superior se precalentará más rápidamente. • Deje un espacio de por lo menos 1/2 pulgada (1,3 cm) entre el utensilio o cacerola y el elemento superior del horno superior. No se recomienda el uso de utensilios para pan, torta de ángel o flanes en el horno superior. • ‘Time’ (Tiempo) destellará en el indicador visual. • ‘0:00’ destellará en el indicador visual. 4. Programe la cantidad de tiempo que desea hornear oprimiendo la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). Se puede programar un tiempo entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59). • No use temperaturas inferiores a los 140°F (60°C) para mantener la comida caliente o a los 200°C (93°C) para la cocción. Por razones de seguridad de los alimentos no se recomienda usar temperaturas inferiores. • ‘Bake’ (Hornear), ‘Preheat’ (Precalentamiento) y ‘Hold’ (Mantener Caliente) se iluminarán en el indicador visual. • La parte trasera del elemento de hornear del horno inferior NO se verá de color rojo durante el horneado. Esto es normal. • El tiempo de cocción se desplegará en el indicador visual. • Cuando hornee pizza congelada con masa leudante en el horno superior, colóquela en una bandeja para galletas para evitar que se dore demasiado. • El tiempo de cocción comenzará a contar. • ‘100°’ o la temperatura actual del horno en °F se desplegará en el indicador visual. • Cuando precaliente con una piedra de hornear/pizza en el horno superior, no programe una temperatura superior a los 400°F (204°C). Para usar piedras de hornear/pizza a temperaturas superiores a los 400°F (204°C) en el horno superior, coloque la piedra en el horno después de la señal sonora de precalentamiento. • Para cambiar la temperatura del horno durante la cocción, oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) y a continuación la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) hasta obtener la temperatura deseada. Cuando el tiempo de cocción haya terminado: • Escuchará tres señales sonoras. • Si se le olvida apagar el horno, el mismo se apagará automáticamente después de 12 horas. Si desea apagar el Modo Sabático/Apagado Automático, vea la página 71. • ‘Bake’ (Hornear) se apagará. • ‘Hold’ (Mantener Caliente) se encenderá. Después de una hora de MANTENER CALIENTE: ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) • El horno se apagará. Escuchará tres señales sonoras. Para anular la función de Cocinar y Mantener Caliente en cualquier momento: La función Cocinar y Mantener Caliente le permite hornear durante un tiempo predeterminado seguido de un ciclo de una hora de Mantener Caliente. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento del horno. Para programar la función de Cocinar y Mantener Caliente: 1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente) una vez para el horno superior o dos veces para el horno inferior. 67 Cocción en el Horno Función de Cocinar y Mantener Caliente Diferida Cuando el tiempo diferido haya terminado: • ‘dLY’ se apagará. • El tiempo de horneado y la temperatura se desplegarán en el indicador visual. PRECAUCIÓN • ‘Bake’ y ‘Hold’ se iluminarán en el indicador visual. No use la función de horneado diferido para preparar alimentos fácilmente perecederos tales como los productos lácteos, la carne de cerdo, de ave o mariscos. Cuando el horno se enciende: • El tiempo de horneado comenzará a contar. • 'dLY' se apagará. Cuando use la función ‘Delay’ (Diferir), el horno comenzará a funcionar a otra hora del día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea esperar antes de encender el horno y el tiempo de cocción. El horno comenzará a calentarse a la hora seleccionada y cocinará durante el período de tiempo programado, y luego mantendrá el alimento caliente por una hora. • 'Bake' y 'Hold' permanecerán encendidos. Para anular la función: Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). • Todas las funciones contadas o no del horno serán anuladas. Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59). • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. Para programar un ciclo de horneado diferido: Notas: 1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para programar el horno superior o dos veces para programar el horno inferior. • No use la función de horneado diferido para artículos que requieran que el horno se precaliente tales como las tortas, las galletas y el pan. • No use esta función si el horno ya está caliente. • ‘dLY’ y ‘0:00’ destellarán en el indicador visual. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para ajustar la cantidad de tiempo que desea diferir el ciclo de Cocinar y Mantener Caliente. Mientras ‘dLY’ esté destellando: ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) 3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’ (Cocinar y Mantener Caliente). Esta función sirve para mantener los alimentos calientes o para calentar panes y platos. Para usar la función Mantener Caliente: • ‘000°’ destellará en el indicador visual. 1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) una vez para el horno superior o dos veces para el horno inferior. • ‘Warm’ (Calentar) destellará en el indicador visual. • ‘000°’ destellará en el indicador visual. 2. Seleccione la temperatura para Mantener Caliente. La temperatura de la función Mantener Caliente puede programarse entre 145°F (63°C) y 190°F (88°C). Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). • ‘170°’ se desplegará en el indicador visual cuando se oprima la tecla. • Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar la temperatura. • Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducir la temperatura. ‘Warm’ (Calentar) y la temperatura se desplegarán en el indicador visual cuando la función Mantener Caliente esté activa. • ‘Bake’ (Hornear) y ‘Hold’ (Mantener Caliente) destellarán en el indicador visual. 4. Oprima la tecla ‘More+’ o ‘Less-’ para programar la temperatura deseado. • 'Bake' destellará en el indicador visual. • Después de varios segundos, ‘0:00’ y ‘Time’ (Tiempo) destellarán en el indicador visual. • 'Bake' y 'Hold' permanecerán encendidos. 5. Oprima la tecla ‘More+’ ou ‘Less-’ para programar el tiempo de cocción. • 'Time' destellará en el indicador visual. • Después de varios segundos, el tiempo diferido comenzará a contar. • 'dLY', 'Bake' y 'Hold' se desplegarán en el indicador visual. 68 cont. Cocción en el Horno Para anular la función Mantener Caliente: Tostado (horno superior solamente) 1. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). 2. Retire el alimento del horno. Esta función sirve para tostar pan y productos que se preparan en una tostadora o en un horno tostador. El tiempo de tostado puede programarse entre 10 segundos y seis minutos. Notas sobre Mantener Caliente: 1. Oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar). • Para obtener la mejor calidad de los alimentos, no los mantenga calientes por más de 1 o 2 horas. • Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos holgadamente con papel de aluminio o con una tapa. • Para calentar panecillos: - cúbralos holgadamente con papel de aluminio y colóquelos en el horno. - oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘More+’ (Más) para programar 170°F (77°C). - caliente durante 12 a 15 minutos. • Para calentar platos: - coloque 2 pilas de hasta 4 platos cada una en el horno. - oprima las teclas ‘Keep Warm’ (Mantener Caliente) y ‘More+’ (Más) para programar 170°F (77°C). - caliente durante 5 minutos, apague el horno y deje los platos en el mismo durante 15 minutos más. - sólo use platos que se puedan usar en hornos; verifique con el fabricante. - no coloque los platos calientes sobre una superficie fría, ya que los cambios de temperatura pueden hacer que se agrieten o se rompan. 2. Seleccione el tiempo de tostado. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para aumentar el tiempo o la tecla ‘Less-’ (Menos-) para reducirlo. • ‘Toast’ (Tostar) y el tiempo de tostado se desplegarán. El tiempo de tostado comenzará a contar. El tiempo de dorado puede variar. Observe el tostado cuidadosamente para evitar que el alimento se dore demasiado. Cierre la puerta del horno durante el tostado. 3. Al finalizar el tiempo de tostado, el horno emitirá una señal sonora. Notas sobre el Tostado: • El horno inferior no puede ser usado mientras se use el horno superior para tostar. Si el horno inferior está en uso cuando se oprima la tecla ‘Toast’ (Tostar), el horno emitirá una señal sonora. • El tostado se basa en tiempo y no en temperatura. • Para obtener mejores resultados, precaliente el horno durante 3 a 4 minutos. • Los tiempos de tostado serán más cortos cuando el horno esté caliente o cuando se tueste repetidamente. • Para obtener resultados óptimos cuando tueste 4 o 5 rebanadas de pan u otros alimentos similares, siga la ilustración anterior. Tabla de Tostado ALIMENTO Pan blanco rebanado Waffles (congelados) Pastelería de tostadora (descongelada) Pastelería de tostadora (congelada) Tortillas (harina) Pizza para tostadora ‘Toaster Breaks’** o Emparedados tostados ‘Hot Pockets’** Roscas tipo ‘Bagel’ Bizcochos Emparedado de queso TIEMPO DE TOSTADO*/ ENCENDIDO EN FRÍO 31/2 a 41/2 min. 4 a 41/2 min. 31/2 a 4 min. 41/2 a 43/4 min 21/2 a 3 min. 4 a 5 min. 41/2 a 5 min. 31/2 a 4 min. 31/2 a 21/4 min * Los tiempos de tostado son aproximados y deben usarse solamente como referencia. ** Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. 69 Cocción en el Horno Asado 7. Cuando el alimento se haya cocinado, oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). Retire el alimento y la asadera del horno. Para asar: 1. Para comenzar, oprima la tecla ‘Broil’ (Asar) correspondiente al horno que desee usar. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. • ‘Broil’ (Asar) y ‘SEt’ (Programar) destellarán en el indicador visual. Notas sobre el Asado: • Para obtener mejores resultados al asar, use una asadera de dos piezas. • Use el ajuste ‘HI’ (Alto) para asar la mayoría de los alimentos. Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) cuando ase alimentos que requieran mayor tiempo de cocción para permitir que queden bien cocidos sin dorarse demasiado. • Los tiempos de asado pueden ser más largos cuando se asa en el ajuste de temperatura ‘LO’ (Bajo). • Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. El mismo evita que la grasa se drene hacia la asadera que se encuentra debajo. • Los tiempos de asado pueden aumentar y el alimento puede quedar menos dorado si se instala el electrodoméstico en un circuito de 208 voltios. • Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla ‘Broil’ (Asar) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), el horno no quedará programado y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. • La mayoría de los alimentos deben voltearse a la mitad del tiempo de asado. 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) para asar en el ajuste ‘HI’ (Alto) o la tecla ‘Less-’ (Menos-) para asar en el ajuste ‘LO’ (Bajo). • ‘HI’ (Alto) o ‘LO’ (Bajo) se desplegarán en el indicador visual. • Seleccione el ajuste ‘HI’ (Alto) (550°F o 288°C) para asado normal. Use el ajuste ‘LO’ (Bajo) (450°F o 232°C) para asar a baja temperatura los alimentos que requieran un mayor tiempo de asado tal como la carne de ave. 3. El horno se encenderá después de cuatro segundos. • ‘Broil’ y ‘HI’ o ‘LO’ permanecerán encendidos. 4. Para obtener un dorado óptimo, precaliente el elemento de asar durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento. 5. Coloque el alimento en el horno. Deje abierta la puerta del horno aproximadamente cuatro pulgadas (10 cm) (el primer tope). 6. La mayoría de los alimentos deben voltearse una vez a la mitad del tiempo de cocción. Tabla de Asado - Los tiempos de asado se basan en un precalentamiento de 4 minutos. ALIMENTOS TIEMPO DE TIEMPO DE AJUSTE COCCIÓN (SUPERIOR) COCCIÓN (INFERIOR) (MINUTOS)** (MINUTOS)** POSICIÓN SUPERIOR* POSICIÓN INFERIOR* en la parrilla 4 ‘HI’ 8 - 11 (a medio cocer) 15 a 19 (a medio cocer) Carne de res Filete, 1" (2,5 cm) de grueso, Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4" (1,9 cm) de grueso (hasta 12 hamburguesas) Hamburguesas de 4 oz (113 g) de 3/4" (1,9 cm) de grueso (hasta 6 hamburguesas) en la parrilla 4 ‘HI’ 15 - 20 (bien cocido) 15 - 19 (bien cocido) en la parrilla 4 ‘HI’ 12 - 16 (bien cocido) 15 - 19 (bien cocido) Pollo Piezas de pechuga con hueso y pellejo en la parrilla 3o4 ‘LO’ 25 - 36 (bien cocido) 28 - 39 (bien cocido) Pescado Filetes Filetes, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla en la parrilla 4 4 ‘LO’ ‘LO’ 8 - 12 (escamoso) 10 - 14 (escamoso) 8 - 13 (escamoso) 10 - 16 (escamoso) Cerdo Chuletas, 1" (2,5 cm) de grueso en la parrilla 4 ‘HI’ 18 - 24 (bien cocido) 22 - 27 (bien cocido) * Cuando ase pescado, rocíe el inserto de la asadera con aceite de cocina. No voltee los filetes de pescado. ** Los tiempos de asado son aproximados y pueden variar dependiendo del grosor del alimento. Voltee la carne a la mitad del tiempo de cocción. 70 Cocción en el Horno Apagado Automático/Modo Sabático Notas sobre el Modo Sabático: • El Modo Sabático sólo se puede activar cuando el horno está encendido. Los hornos se apagarán automáticamente después de 12 horas si los deja encendidos accidentalmente. El horno debe ser programado para hornear antes de programar el Apagado Automático/Modo Sabático. • El Modo Sabático no puede activarse si el teclado o las puertas están bloqueados. • Si desea utilizar la luz del horno en Modo Sabático, la misma debe estar encendida antes de activar esta función. Para anular el apagado automático después de 12 horas y permitir que el horno funcione continuamente durante 72 horas: • Cuando el Modo Sabático está activado, no se escuchará ninguna señal sonora de precalentamiento. 1. Programe el horno para hornear (vea la página 66). • Todos los avisos, mensajes y señales sonoras estarán desactivados cuando el Modo Sabático esté activado. 2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. • El bloqueo automático de la puerta no funciona durante el Modo Sabático. • ‘SAbbAth’* se desplegará en el indicador visual y destellará durante cinco segundos. • Si oprime la tecla ‘CANCEL’ (Anular) se detendrá el ciclo de horneado, pero el control permanecerá en Modo Sabático. • ‘SAbbAth’ permanecerá desplegado continuamente hasta que se apague o hasta alcanzar el límite de 72 horas. • Si ocurre una falla eléctrica, los hornos se encenderán en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo. • ‘Bake’ (Hornear) también se mostrará si se está horneando mientras el horno está en Modo Sabático. Todas las demás funciones EXCEPTO EL HORNEADO (Temporizador, Mantener Caliente, Autolimpieza, etc.) se bloquearán durante el Modo Sabático. Para anular el horneado durante el Modo Sabático: Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). • 'Bake' (Hornear) y la temperatura del horno de saparecerán del indicador visual. • 'SabbAth' se desplegará en el indicador visual. • 'Time' (Tiempo) desaparecerá del indicador visual. Para anular el Modo Sabático: 1. Oprima la tecla ‘Clock’ (Reloj) durante tres segundos. • ‘SAbbAth’ destellará durante 5 segundos. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. O 2. Después de 72 horas, el Modo Sabático habrá terminado. • ‘SAbbAth’ destellará durante 5 segundos. • La hora del día reaparecerá en el indicador visual. * Nota: 'SAbbAth' aparece en el indicador visual en dos líneas separadas: SAb . bAth 71 Cocción en el Horno Ajuste de la Temperatura del Horno Las temperaturas de los hornos se prueban cuidadosamente en la fábrica para asegurar su precisión. Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado o dorado entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan las estufas, la temperatura de los hornos puede cambiar. Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir cuánto debe cambiar la temperatura, ajuste la misma 25°F (14°C) más alta o más baja que la recomendada en la receta y hornee. Los resultados del horneado de prueba le darán una mejor idea de cuánto debe ajustar la temperatura. Para ajustar la temperatura del horno: 1. Oprima la tecla ‘Bake’ (Hornear) apropiada. 2. Programe 550°F (288°C) oprimiendo la tecla ‘More+’ (Más+). 3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ (Hornear) durante varios segundos o hasta que ‘0°’ y ‘AdJ’ (que significa “ajustar”) se desplieguen en el indicador visual. Si la temperatura del horno había sido ajustada anteriormente, el cambio anterior se mostrará en el indicador visual. Por ejemplo, si se había reducido la temperatura del horno en 15°F (8°C), el indicador visual mostrará ‘-15°’. 4. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para ajustar la temperatura. Cada vez que oprima una tecla, la temperatura cambiará en 5°F (3°C). La temperatura del horno puede aumentarse o reducirse entre 5°F (3°C) y 35°F (9°C). 5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador visual. No es necesario volver a ajustar el horno si ocurre una falla o interrupción eléctrica. Las temperaturas de asado y de autolimpieza no se pueden ajustar. 72 Cocción en el Horno Respiradero del Horno Parrillas del Horno Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca bloquee el respiradero. PRECAUCIÓN El respiradero se encuentra debajo de la cubierta del respiradero del protector trasero de su estufa. • No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté caliente. Cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad en el horno superior, es posible observar vapor salir por el respiradero del horno. Esto es normal. • No use el horno para almacenar alimentos o utensilios. Todas las parrillas fueron diseñadas con un borde de tope de bloqueo. UBICACIÓN DEL RESPIRADERO DEL HORNO Horno superior No coloque plástico cerca de la abertura del respiradero ya que el calor que sale por el mismo puede deformar o derretir el plástico. Luces de los Hornos La luz de cada horno se enciende cuando se abre la puerta del horno. Cuando las puertas están cerradas, oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno) apropiada para encender y apagar las luces del horno. Escuchará una señal sonora cada vez que oprima la tecla ‘Oven Light’ (Luz del Horno). • Está equipado con una parrilla y con una posición de la parrilla. • Cuando tire de la parrilla para sacarla o para revisar el alimento, sostenga el borde superior de la parrilla. Horno inferior • Está equipado con una parrilla ‘RollerGlide’MR y una media parrilla (modelos selectos) o dos parrillas planas normales. Para retirar las parrillas del horno: • Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en el tope de bloqueo, levante la parte delantera de la parrilla y tire de ella para sacarla. • Para retirar la parrilla ‘RollerGlide’MR, tire tanto de la parrilla como de la base derecho hacia afuera. Parte Inferior del Horno Para reinstalar las parrillas del horno: Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames, especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio directamente sobre el fondo del horno. • Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno, levante el extremo delantero levemente, deslice la parrilla hacia atrás hasta que pase el tope de bloqueo, baje el extremo delantero y deslice la parrilla Horneado y Asado con la Parrilla ‘RollerGuide’MR(modelos selectos) Horneado • Cuando hornee con dos parrillas, use la parrilla ‘RollerGlide’MR en la posición inferior y la parrilla plana en la posición superior. Asado • Cuando ase cortes grandes de carne de res y de ave, use la parrilla ‘RollerGlide’MR para una mayor facilidad de movimiento. 73 Cocción en el Horno Horneado de Tortas de Capas en Dos Parrillas Posiciones de las Parrillas Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas en dos parrillas, use las parrillas 2 y 4. (horno inferior) Coloque las tortas en las parrillas como se muestra. 5 4 3 2 1 PARRILLA 5: Use para tostar pan o asar alimentos muy delgados y para hornear usando dos parrillas. PARRILLA 4: Use para hornear con dos parrillas y para asar. PARRILLA 3: Use para la mayoría de los alimentos que se hornean en una bandeja de galletas o de dulces, tortas de capas, pasteles de frutas o alimentos congelados y para asar. Accesorio de Media Parrilla (horno inferior solamente) PARRILLA 2: Use para asar cortes pequeños de carne y cacerolas, para hornear panes, pastelitos o flanes y para hornear con dos parrillas. La media parrilla, la cual aumenta la capacidad del horno, se puede adquirir a modo de accesorio. Si la misma está en el lado izquierdo, la mitad superior del horno inferior proporciona espacio adicional para un plato de verduras cuando hay un asado grande en la parrilla inferior. Póngase en contacto con su distribuidor Maytag para obtener el Kit del Accesorio “Media Parrilla” (‘HALFRACK’) o llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. o al 1-800-688-8408 en Canadá para pedirlo. PARRILLA 1: Use para asar cortes grandes de carne de res y de ave, pasteles congelados, suflés o tortas de ángel y para hornear con dos parrillas. COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS. Dos parrillas: use las posiciones 2 y 4, 1 y 4 o 2 y 5. 74 Cuidado y Limpieza resistente al ácido, no a prueba del mismo. El acabado de porcelana se puede descolorar si los derrames ácidos no se limpian antes de un ciclo de autolimpieza. Horno Autolimpiante PRECAUCIÓN Notas: • Es normal que algunas piezas de la estufa se calienten durante un ciclo de autolimpieza. • La temperatura del horno debe estar por debajo de los 400°C (204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza. • Para evitar daños a la puerta del horno, no intente abrirla cuando ‘Lock’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual. • Sólo se puede limpiar un horno a la vez. • Ambas puertas de los hornos se bloquearán cuando cualquiera de los hornos esté en el ciclo de autolimpieza. • Evite tocar la cubierta, la puerta, la ventanilla o el área del respiradero durante un ciclo de autolimpieza. • No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado del horno o en ninguna pieza del horno. Estos limpiadores dañan el acabado y las piezas. Para programar la autolimpieza: • No deje la piedra de hornear/pizza en el horno durante el ciclo de autolimpieza. 2. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza). 1. Cierre la puerta del horno. • ‘SEt’ (Programar) destellará en el indicador visual. Si no se cierra la puerta durante los siguientes 25 segundos, la función de autolimpieza se anulará y el indicador visual desplegará nuevamente la hora del día. El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el interior del horno. 3. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado sucio en el horno. • ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliegará en el indicador visual. Si la puerta no está cerrada, 'door' (Puerta) aparecerá en el indicador visual. Después de 45 segundos, sonarán tres señales sonoras, el ciclo de autolimpieza se anulará y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza. Antes de la autolimpieza 4. Oprima la tecla 'More+' (Más+) dos veces para sucio fuerte (4 horas). 1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza. La luz se puede fundir durante el ciclo de autolimpieza. • 'HVy' se desplegará en el indicador visual. 2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las parrillas del horno se descolorarán y puede que no se deslicen bien si no se retiran del horno durante el ciclo de autolimpieza. Oprima la tecla 'Less-' (Menos-) dos veces para sucio leve (2 horas). • 'LITE' se desplegará en el indicador visual. 3. Limpie el marco del horno, el marco de la puerta y el área por fuera de la junta y alrededor de la abertura de la misma con un limpiador no abrasivo tal como el ‘Bon Ami’* o detergente y agua. El proceso de autolimpieza no limpia estas áreas. Las mismas deben ser limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la ventanilla del horno.) El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una vez que seleccione el nivel de suciedad. 'Lock' (Bloqueado) destellará en el indicador visual. 5. La autolimpieza comenzará después de cuatro segundos. • El conteo regresivo de la autolimpieza se mostrará en el indicador visual. 4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la puerta del horno. La junta está diseñada para sellar el calor dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza. • ‘Lock’ (Bloqueado) se iluminará en el indicador visual y destellará hasta que las puertas se hayan bloqueado. ‘Lock’ (Bloqueado) permanecerá encendido. • ‘Clean’ (Limpieza) se desplegará en el indicador visual. 5. Limpie el exceso de grasa o los derrames de la parte inferior del horno. Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas durante el ciclo de autolimpieza. Para diferir un ciclo de autolimpieza: 1. Oprima la tecla ‘Delay’ (Diferir) una vez para programar el horno superior y dos veces para programar el horno inferior. 6. Limpie los derrames azucarados y ácidos tales como los derrames de batatas, tomate o salsas a base de leche. La porcelana es • ‘dLY’ destellará en el indicador visual. • ‘00:00’ destellará en el indicador visual. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. 75 cont. Cuidado y Limpieza Durante el Ciclo de Autolimpieza 2. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-) para programar el tiempo que desea diferir el ciclo. Se puede programar un tiempo diferido entre 10 minutos (00:10) y 11 horas y 59 minutos (11:59). Cuando ‘Lock’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual, ambas puertas estarán bloqueadas. Para evitar daños a las puertas de los hornos, no las fuerce cuando ‘Lock’ (Bloqueado) se muestre en el indicador visual. 3. Oprima la tecla ‘Clean’ (Limpieza) adecuada mientras ‘dLY’ esté destellando en el indicador visual. Humo y Olores • ‘SEt’ (Programar) y ‘Clean’ (Limpieza) destellarán en el indicador visual. Usted notará un poco de humo y un olor las primeras veces que se limpie el horno. Esto es normal y se reducirá con el tiempo. Si no se cierra la puerta durante los siguientes 25 segundos, la función de autolimpieza se anulará y el indicador visual desplegará nuevamente la hora del día. También puede producirse humo si el horno está muy sucio o si se dejó una asadera en el horno. Sonidos 4. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-). • ‘MEd’ (Sucio intermedio, 3 horas) se despliega en el indicador visual. A medida que el horno se calienta, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el horno. Si la puerta no está cerrada, 'door' (Puerta) aparecerá en el indicador visual. Después de 45 segundos, sonarán tres señales sonoras, el ciclo de autolimpieza se anulará y el indicador visual mostrará el despliegue anterior. Después de la Autolimpieza Aproximadamente una hora después de que haya finalizado el ciclo de autolimpieza, ‘Lock’ (Bloqueado) se apagará. Las puertas podrán abrirse entonces. 5. Oprima la tecla ‘More+’ (Más+) dos veces (Sucio fuerte, 4 horas). La suciedad puede dejar una ceniza gris en el horno. Límpiela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece después de limpiar las cenizas, el ciclo de autolimpieza no fue lo suficientemente largo. La suciedad será removida durante el siguiente ciclo de autolimpieza. ‘HVy’ (Sucio fuerte, 4 horas) se despliega en el indicador visual. Oprima la tecla ‘Less-’ (Menos-) dos veces (Sucio leve, 2 horas). ‘LITE’ (Sucio leve, 2 horas) se despliega en el indicador visual. Si se dejaron las parrillas en el horno y las mismas no se deslizan con facilidad después de un ciclo de autolimpieza, limpie las parrillas y los soportes con una pequeña cantidad de aceite vegetal para facilitar su movimiento. El tiempo de autolimpieza se programará automáticamente una vez que seleccione el nivel de suciedad. 6. Después de cuatro segundos, ‘Clean’ (Limpieza), ‘dLY’ y ‘Lock’ (Bloqueado) se desplegarán en el indicador visual para indicar que el horno ha sido programado para un ciclo de autolimpieza diferido. El tiempo diferido se desplegará en el indicador visual y comenzará la cuenta regresiva. Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana ya que la misma pasó por un período de calentamiento y de enfriamiento. Esto es normal y no afectará el rendimiento. Puede aparecer una descoloración blanca después de la autolimpieza si no se limpiaron los derrames ácidos o azucarados antes de iniciar el ciclo. Esta descoloración es normal y no afectará el rendimiento. Notas sobre la Autolimpieza: Cuando inicie el ciclo de autolimpieza: • Si se deja la puerta abierta, ‘door’ (Puerta) se desplegará en el indicador visual hasta que se cierre la puerta. • ‘dLY’ se apagará. • Si pasan más de cinco segundos entre la activación de la tecla ‘Clean’ (Limpieza) y la activación de la tecla ‘More+’ (Más+) o ‘Less-’ (Menos-), el programa regresará automáticamente al despliegue anterior. • ‘Clean’ (Limpieza), ‘Hours’ (Horas) y ‘Lock’ (Bloqueado) y el tiempo de limpieza se desplegarán en el indicador visual. Para anular un ciclo de autolimpieza: Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular). • La puerta del horno se dañará si se intenta abrirla a la fuerza mientras ‘Lock’ (Bloqueado) esté desplegado en el indicador visual. • Todas las palabras desaparecerán del indicador visual. • Todas las funciones se anularán. • La hora del día se desplegará en el indicador visual. 76 Cuidado y Limpieza Procedimientos de Limpieza PRECAUCIÓN • Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y posibles quemaduras. • Para evitar manchas o descoloración, limpie la estufa después de cada uso. • Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer un pedido, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en Canadá. PIEZA PROCEDIMIENTO Protector Trasero y Cubierta – Porcelana Esmaltada La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben limpiarse inmediatamente con un paño seco. • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque. • Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar. • Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una estufa. Asadera e Inserto Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera. • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad. • Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles. • La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas. Reloj y Área de las Teclas de Control • Para activar el bloqueo de los controles para la limpieza, vea la página 65. • Limpie con un paño húmedo y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar la superficie. • Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre el área de las teclas de control y del indicador visual. Perillas de Control • Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición ‘OFF’ (Apagado). • Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado. • Encienda cada elemento para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente. Cubierta – Vidrio Cerámico Nunca use limpiadores de hornos, blanqueador con cloro, amoníaco o limpiavidrios con amoníaco. NOTA: Llame a un agente autorizado si la cubierta de vidrio cerámico se agrieta, se rompe o si se derrite metal o papel de aluminio sobre la superficie. • Espere a que la cubierta se enfríe antes de limpiarla. • General – Limpie la cubierta después de cada uso o cuando sea necesario usando una toalla de papel húmeda y la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza No. 20000001)**. Luego, lustre con un paño seco y limpio. NOTA: Se desarrollarán manchas permanentes si la suciedad se cocina sobre la superficie con el uso continuo de la cubierta sucia. • Suciedad Fuerte o Marcas de Metal – Humedezca una esponja restregadora que no raye o marque. Aplique la Crema de Limpieza para Cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza No. 20000001)** y restriegue para quitar tanta suciedad como sea posible. Aplique una capa delgada de la crema sobre la suciedad, cúbrala con una toalla de papel húmeda y deje reposar por 30 a 40 minutos (2 a 3 horas para manchas fuertes). Mantenga la humedad cubriendo la toalla de papel con envoltura de plástico. Restriegue nuevamente y luego lustre con un paño seco y limpio. NOTA: Use solamente una esponja LIMPIA Y HÚMEDA que no raye que sea segura para utensilios con revestimiento antiadherente. Se dañará el vidrio y el diseño del elemento si la esponja no está húmeda, si la esponja está sucia o si se usa otro tipo de esponja. • Suciedad Quemada o Adherida – Restriegue con una esponja que no raye y con una crema de limpieza para cubiertas. NOTA: Sujete un raspador con una hoja de afeitar a un ángulo de 30° y raspe cualquier suciedad que quede. Luego, limpie como se describió anteriormente. No use la hoja de afeitar para la limpieza diaria pues puede desgastar el diseño del elemento en el vidrio. • Azúcar o Plástico Derretido – Coloque inmediatamente el elemento en el ajuste ‘LOW’ (Bajo) y raspe el azúcar o el plástico de la superficie caliente hacia un área fría. Luego APAGUE el elemento y espere a que se enfríe. Limpie el residuo con un raspador con hoja de afeitar y con la Crema de Limpieza para Cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*. 77 Cuidado y Limpieza PIEZA PROCEDIMIENTO Ventanillas y Puertas de los Hornos - Vidrio • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo. • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocían en un paño primero. • No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos rayarán el vidrio. Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 75 y 76 para programar un ciclo de autolimpieza. Parrillas del Horno • Lave con agua jabonosa. • Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque. • Las parrillas se descolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie el borde de la parrilla y el soporte con una pequeña cantidad de aceite vegetal para restaurar la facilidad de movimiento. Limpie el exceso de aceite. Acero Inoxidable (modelos selectos) • • • • Manijas de las Puertas, Paneles Laterales – Esmalte Pintado • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo ya que se puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor. • Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon Ami’*. No use agentes de limpieza abrasivos, cáusticos o ásperos tales como las esponjas de lana de acero o los limpiadores de hornos. Estos productos rasparán o dañarán permanentemente la superficie. NOTA: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o azucarados. La superficie puede descolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto es especialmente importante para las superficies blancas. NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO. NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA. SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO. Limpieza Diaria/Suciedad Leve – Limpie con uno de los siguientes – agua con jabón, una solución de agua y vinagre blanco, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiador para vidrio similar - usando una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’* (Pieza Nº 20000008)**. • Suciedad Moderada/Manchas Rebeldes – Limpie con uno de los siguientes – ‘Bon Ami’, ‘Smart Cleanser’ o ‘Soft Scrub’* - sando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con una esponja ‘Scotch-Brite’* húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*. • Descoloración – Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador para acero inoxidable ‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las marcas y restaurar el lustre, utilice ‘Stainless Steel Magic Spray’*. * Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer un pedido directo, llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en Canadá. 78 Mantenimiento Puertas de los Hornos Ventanillas de los Hornos PRECAUCIÓN Para proteger la ventanilla de la puerta del horno: • No coloque peso en exceso sobre las puertas de los hornos y no se pare sobre ellas. Esto podría causar el volcamiento de la estufa, daños a la puerta o lesiones al usuario. 1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos pueden rayar el vidrio. • No intente abrir o cerrar las puertas o hacer funcionar el horno hasta que se hayan instalado correctamente las puertas. 2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u otros objetos. • Nunca coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera del marco del horno. Los brazos de las bisagras están instalados a resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se cerrará contra el marco del horno y podría lesionar sus dedos. 3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su lugar. Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante. Ambas puertas de los hornos se pueden retirar. Luces del Horno Superior e Inferior Para retirar la puerta del horno: 1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición de asar (aproximadamente 4" o 10 cm). 2. Sostenga la puerta a cada lado. No use la manija de la puerta para levantarla. ATENCIÓN • Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de reemplazar el foco. 3. Levante la puerta de manera uniforme hasta que la misma salga de los brazos de las bisagras. • Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco. • Asegúrese de que la cubierta y el foco estén fríos antes de tocarlos. Para asegurarse de instalar el foco de repuesto correcto, pida un foco de Maytag. Llame al 1-877-232-6771 en EE.UU. y al 1-800-688-8408 en Canadá y pida la pieza número 74009925 - foco de halógeno. Para volver a instalar la puerta del horno: Para reemplazar los focos del horno superior: 1. Sostenga la puerta a cada lado. 1. Desconecte el suministro eléctrico a la estufa. 2. Alinee las rendijas de la puerta con los brazos de las bisagras de la estufa. 2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para sostener el borde de la tapa del foco. Tire hacia afuera y retírela. 3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia abajo para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La puerta no se debe ver torcida. 3. Retire cuidadosamente el foco usado tirando de él derecho hacia afuera de la base de cerámica. 4. Para evitar dañar o reducir la vida útil del foco nuevo, no lo toque con sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con un paño o con una toalla de papel. Oprima las clavijas del foco nuevo directamente dentro de los pequeños agujeros de la base de cerámica. Nota: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse “esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el uso. 5. Vuelva a instalar la cubierta del foco encajándola en su lugar. 6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico a la estufa. Vuelva a programar el reloj. Parte Inferior del Horno Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames, especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden descolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para evitar derrames. No coloque papel de aluminio directamente sobre el fondo del horno. 79 Mantenimiento Tornillos Niveladores Tomacorriente de Conveniencia PRECAUCIÓN (modelos canadienses únicamente) El tomacorriente de conveniencia está ubicado en la esquina inferior izquierda del protector trasero. Asegúrese de que los cordones eléctricos de los electrodomésticos no descansen sobre o cerca de los elementos superiores. Si el elemento superior está encendido, el cordón y el tomacorriente se dañarán. Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se vuelque accidentalmente. Asegúrese de que la estufa está nivelarse cuando se instala. Si la estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores que se encuentran en cada esquina de la estufa hasta que la misma esté nivelada. El disyuntor del tomacorriente de conveniencia se puede disparar si el DISYUNTOR electrodoméstico pequeño que se enchufe ahí excede los 10 amperios. Para restablecer el disyuntor, oprima el interruptor ubicado en el borde inferior del protector trasero. ANTI-TIP BRACKET SOPORTE ANTIVUELCO LEVELING NIVELADOR LEG TORNILLO 80 Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN Para la mayoría de las situaciones, siga las siguientes sugerencias. • • • • Una parte o la totalidad del las electrodoméstico no funciona. • Verifique si los controles superiores y/o del horno fueron programados correctamente. Vea páginas 60 y 66. • Verifique si la puerta del horno se desbloqueó después del ciclo de autolimpieza. Vea la página 75. • Verifique si el horno fue programado para un ciclo de cocción o de autolimpieza diferido. Vea las páginas 68 y 75. • Verifique si el bloqueo de los controles está activado. Vea la página 65. • Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71. La luz del horno y/o el reloj no funcionan. • El foco puede estar suelto o dañado. • La luz del horno no funciona durante la autolimpieza. • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71. El reloj, las palabras indicadoras y/o las luces funcionan pero el horno no calienta. • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida. • El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 65. Los resultados del horneado no son los esperados o difieren de los obtenidos en un horno usado. • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea su ubicación en la página 73. • Asegúrese de que la estufa esté nivelada. • Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más frío. Vea en la página 72 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. NOTA: No se recomienda ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas. El alimento no hierve adecuadamente o genera demasiado humo. • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca del elemento. • No se precalentó el elemento de asar. • El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel de aluminio. • La puerta del horno estuvo cerrada durante el asado. Deje la puerta abierta hasta el primer tope (aproximadamente 4" o 10 cm) • Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla. • Se usó una asadera sucia. • El voltaje de la casa puede ser bajo. El horno no se autolimpia. • • • • Verifique si los controles fueron programados correctamente. Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente. Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible. Verifique el suministro eléctrico. Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea la página 75. Verifique que la puerta esté cerrada. Verifique que el horno no esté en Modo Sabático. Vea la página 71. El horno puede estar sobre los 400°C (204°C). La temperatura debe ser menor de 400°F (204°C) para poder programar un ciclo de autolimpieza. El horno no se limpió adecuadamente. • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo. • Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron antes del ciclo de autolimpieza. 81 Localización y Solución de Averías PROBLEMA SOLUCIÓN La puerta del horno no se desbloquea después del ciclo de autolimpieza. • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una vez que la luz indicadora ‘Lock’ (Bloqueado) no se muestre en el indicador visual. • El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 65. La superficie lisa muestra desgaste. 1. Rayaduras o abrasiones pequeñas. • Asegúrese de que la cubierta y el fondo del utensilio estén limpios. No deslice utensilios de vidrio ni de metal sobre la cubierta. Asegúrese de que fondo del utensilio no sea áspero. Use los agentes de limpieza recomendados. Vea la página 77. 2. Marcas de metal. • No deslice utensilios de metal sobre la cubierta. Cuando esté fría, limpie la cubierta con una crema de limpieza para cubiertas. Vea la página 77. 3. Vetas y manchas marrones. • Limpie los derrames inmediatamente. Nunca limpie la cubierta con una esponja o paño sucio. Asegúrese de que la cubierta y el fondo del utensilio estén limpios. 4. Áreas con un brillo metálico. • Depósitos minerales del agua y del alimento. Use los agentes de limpieza recomendados. Vea la página 77. 5. Picaduras o escamas. • Limpie los derrames azucarados inmediatamente. Vea la página 77. La humedad se acumula en la ventanilla del horno o sale vapor del respiradero del horno. • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad. • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana. Se percibe un fuerte olor o un humo leve cuando se enciende el horno. • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente. • Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor. • Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza. Códigos de fallas • ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) pueden destellar rápidamente en el indicador visual para advertirle de algún error o problema. Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) se iluminan en el indicador visual, oprima la tecla ‘Cancel’ (Anular). Si ‘Bake’ (Hornear) o ‘Lock’ (Bloqueado) continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico. Espere varios minutos y vuelva a enchufarlo. Si aún así estas luces continúan destellando, desenchufe el electrodoméstico y llame a un técnico de servicio autorizado. • Si el horno está demasiado sucio, las llamaradas excesivas pueden causar un código de error durante la autolimpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ (Anular) y espere a que el horno se enfríe completamente. Limpie la suciedad excesiva y vuelva a iniciar el ciclo de autolimpieza. Si el código de falla vuelve a aparecer, póngase en contacto con un técnico de servicio autorizado. Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal. • A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el electrodoméstico. No se escuchan señales sonoras y el indicador visual está apagado. • El horno puede estar en Modo Sabático. Vea la página 71. 82 GARANTÍA DE LOS ELECTRODOMÉSTICOS PRINCIPALES DE MAYTAG CORPORATION GARANTÍA LIMITADA Durante un año a partir de la fecha de compra, siempre y cuando se dé a este electrodoméstico principal un uso y mantenimiento de conformidad con las instrucciones adjuntas o provistas con el producto, la marca Maytag de Whirlpool Corporation o Whirlpool Canada LP (en lo sucesivo denominado “Maytag”) se hará cargo del costo de las piezas especificadas de fábrica y del trabajo de reparación para corregir defectos en los materiales o en la mano de obra. El servicio deberá ser suministrado por una compañía de servicio designada por Maytag. Esta garantía limitada es válida solamente en Estados Unidos o en Canadá, y se aplica solamente cuando el electrodoméstico principal se use en el país en el que se ha comprado. Esta garantía limitada no tiene vigor fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá. Se requiere una prueba de la fecha de compra original para obtener servicio bajo esta garantía limitada. EXCLUSIONES DE LA GARANTÍA Esta garantía limitada no cubre: 1. Visitas de servicio técnico para corregir la instalación de su electrodoméstico principal, para enseñarle a usar su electrodoméstico principal, para cambiar o reparar fusibles domésticos o para corregir la instalación eléctrica o de la tubería de la casa. 2. Visitas de servicio técnico para reparar o reemplazar focos para electrodomésticos, filtros de aire o filtros de agua. Estas piezas de consumo están excluidas de la cobertura de la garantía. 3. Reparaciones cuando su electrodoméstico principal se use de un modo diferente al doméstico normal de una familia, o cuando se use de un modo contrario a las instrucciones publicadas para el usuario u operador y/o las instrucciones de instalación. 4. Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de artículos de consumo o productos de limpieza no aprobados por Maytag. 5. Daños estéticos, incluyendo rayaduras, abolladuras, desportilladuras u otro daño al acabado de su electrodoméstico principal, a menos que el mismo sea debido a defectos en los materiales o la mano de obra y se le informe a Maytag en un lapso de 30 días a partir de la fecha de compra. 6. Cualquier pérdida de comida debido a fallas del refrigerador o del congelador. 7. Costos relativos a la remoción de su electrodoméstico principal desde su hogar para obtener reparaciones. Este electrodoméstico principal está diseñado para ser reparado en el hogar y únicamente el servicio de reparación en el hogar está cubierto bajo esta garantía. 8. Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el electrodoméstico. 9. Gastos de viaje y transporte para obtener servicio para el producto, si su electrodoméstico principal está ubicado en un lugar remoto en el cual no haya disponible un técnico de servicio autorizado por Maytag. 10. La remoción y reinstalación de su electrodoméstico principal, si estuviera instalado en un lugar inaccesible o si no estuviera instalado de conformidad con las instrucciones de instalación publicadas. 11. Electrodomésticos principales con números de modelo/serie que se hayan removido, alterado o que no puedan ser identificados con facilidad. Esta garantía se anulará si el número de serie aplicado en la fábrica ha sido alterado o removido de su electrodoméstico principal. El costo de la reparación o el reemplazo bajo estas circunstancias excluidas, correrá por cuenta del cliente. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS EL ÚNICO Y EXCLUSIVO RECURSO DEL CLIENTE SEGÚN LOS TÉRMINOS DE ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ EL DE REPARAR EL PRODUCTO SEGÚN SE ESTIPULA EN LA PRESENTE. LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO PARTICULAR, SERÁN LIMITADAS A UN AÑO O AL PERÍODO MÁS CORTO PERMITIDO POR LEY. MAYTAG NO SE RESPONSABILIZARÁ POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES. ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES POR DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES, O LIMITACIONES ACERCA DE CUÁNTO DEBE DURAR UNA GARANTÍA IMPLÍCITA DE COMERCIABILIDAD O CAPACIDAD, DE MODO QUE LAS LIMITACIONES O EXCLUSIONES ARRIBA MENCIONADAS PUEDEN NO APLICARSE EN SU CASO. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS Y ES POSIBLE QUE USTED TENGA TAMBIÉN OTROS DERECHOS QUE PUEDEN VARIAR DE UN ESTADO A OTRO O DE UNA PROVINCIA A OTRA. Si usted se encuentra fuera de los cincuenta Estados Unidos y Canadá, póngase en contacto con su distribuidor autorizado de Maytag para determinar si corresponde otra garantía. Si necesita servicio, consulte primero la sección “Solución de problemas” del Manual de uso y cuidado. Después de consultar la sección “Solución de problemas”, puede encontrar ayuda adicional en la sección “Ayuda o servicio técnico,” o llamando a Maytag. En EE.UU., llame al 1-800-688-9900. En Canadá, llame al 1-800-807-6777. 9/07 Form No. A/01/08 Part No. 8113P741-60 ©2006 Maytag Appliances Sales Co. Litho U.S.A .