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GB Operating instructions DE Gebrauchssanweisung FR Mode d’emploi IT Avvertanze per l’uso ES Instrucciones de funcionamiento NL Gebruiksanwijzing PT Manual de utilizaçao Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Cod. 9000013696 A Internet:: http://www.bosch-hausgeraete.de Estimado/a Cliente/a: Le damos las gracias y le felicitamos por su elección. Este práctico aparato, moderno y funcional está fabricado con materiales de primera calidad, los cuales han sido sometidos a un estricto Control de Calidad durante todo el proceso de fabricación, y meticulosamente ensayados para que pueda satisfacer todas sus exigencias de una perfecta cocción. Le rogamos por tanto que lea y respete estas sencillas instrucciones, para poder garantizar unos inmejorables resultados desde su primera utilización. Contiene información importante, no solo para el uso, sino también para su seguridad y mantenimiento. Durante su transporte, nuestros productos necesitan de un embalaje protector eficaz. Respecto al mismo nos limitamos a lo absolutamente imprescindible, todo el embalaje es perfectamente reciclable. Usted, al igual que nosotros, puede contribuir en la conservación del entorno, deposítelo en el contenedor más cercano a su domicilio dispuesto para este fin. El aceite desechado no debe tirarlo por el fregadero ya que origina un gran impacto medioambiental. Deposítelo en un recipiente cerrado y entréguelo en un punto de recogida o en su defecto deposítelo en su cubo de basura, (acabará en un vertedero controlado, no siendo la mejor solución, pero evitamos la contaminación de las aguas) Sus hijos y usted mismo lo agradecerán. Antes de deshacerse de un aparato desechado, inutilícelo. Entréguelo seguidamente a un centro recolector de materias reciclables. Las señas de este centro más próximo le podrán ser indicadas por su administración Local.    $    !  S i e n la p la c a d e ca ra cte rística s d e s u a p a ra to a p a re ce e l sím b o lo
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Antes de instalar su nueva placa de cocción compruebe que las medidas son las correctas. Las siguientes instrucciones solamente son válidas para los países cuyo símbolo aparece en el aparato, es necesario recurrir a las instrucciones técnicas para la adaptación del mismo a las condiciones de utilización del país. Es indispensable que el lugar donde esté instalado el aparato disponga de la ventilación reglamentaria en perfecto estado de uso. No permita que el aparato sufra fuertes corrientes de aire, ya que podrían apagarse los quemadores. Este aparato sale de fábrica ajustado al gas que indica la placa de características. Si fuera necesario un cambio, llame al servicio de asistencia técnica. No manipule el aparato en su interior. En caso de ser necesario, llame a nuestro servicio de asistencia técnica. Guarde bien las instrucciones de uso y montaje, para poder entregarlas junto con el aparato, si el mismo cambia de dueño. En caso de que su placa de cocción presente el cristal despegado, llame inmediatamente al servicio de asistencia técnica, para que proceda a su reparación o sustitución. No ponga en funcionamiento un aparato dañado. Las superficies de aparatos de calefacción y cocción se calientan durante el funcionamiento actúe con precaución. Mantenga siempre alejados a los niños. 51 Utilice el aparato únicamente para la preparación de comidas, nunca como calefacción. Grasas o aceites calentados excesivamente pueden inflamarse fácilmente. Por ello, la preparación de comidas con grasas o aceites, por ejemplo patatas fritas, deben ser vigiladas. No echar nunca agua si la grasa o aceite están ardiendo ¡PELIGRO! de quemaduras, cubra el recipiente para sofocar el fuego y desconecte la zona de cocción. En caso de avería, corte la alimentación de gas y electricidad del aparato. Para su reparación llame a nuestro servicio de asistencia técnica. No coloque recipientes deformados que se muestren inestables sobre placas y quemadores, para evitar que se puedan volcar accidentalmente. Si un grifo se agarrota, no hay que forzarlo. Llame inmediatamente al servicio técnico oficial, para que proceda a su reparación o sustitución. Los gráficos representados en este libro de instrucciones son orientativos. Este aparato no debe conectarse a un dispositivo de evacuación de los productos de combustión. IMPORTANTE, no taponar las rendijas posteiores del aparato, y respetar la distanca mínima de encastramiento. ¡PELIGRO! puede afectar a la combustión. No utilice máquinas de limpieza a vapor para limpiar la placa de cocción, ya que hay riesgo de electrocución. EN CASO DE NO CUMPLIRSE LAS DISPOSICIONES AL RESPECTO, EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD 52 Así se presenta su nueva placa de cocción Parrillas Quemador Mandos Quemador de doble llama superior de hasta 5,6 kW Parrillas Quemador Mandos Quemador de doble llama superior de hasta 5,6 kW. 53 Quemadores de gas Fig.1 Fig.2 Termopar Bujía Fig.3 ^ãÄ~ë Åçêçå~ë EÉñíÉêáçê É áåíÉêáçêF ~êÇÉå Åçå ã•ñáã~ éçíÉåÅá~K i~ Åçêçå~ ÉñíÉêáçê ~êÇÉ Åçå ã∞åáã~ éçíÉåÅá~X ä~ Åçêçå~ áåíÉêáçê ~êÇÉ Åçå ã•ñáã~ éçíÉåÅá~K i~ Åçêçå~ áåíÉêáçê ~êÇÉ Åçå ã•ñáã~ éçíÉåÅá~X ä~ Åçêçå~ ÉñíÉêáçê Éëí• ~é~Ö~Ç~K i~ Åçêçå~ áåíÉêáçê ~êÇÉ Åçå ã∞åáã~ éçíÉåÅá~X ä~ Åçêçå~ ÉñíÉêáçê Éëí• ~é~Ö~Ç~K 54 Cada mando de accionamiento tiene señalado el quemador que controla. Fig. 1. Para encender el quemador, presionar el mando del quemador correspondiente y girarlo hacia la izquierda hasta la posición más elevada; mantenerlo presionado en dicha posición hasta que se prenda la llama del quemador. En esta posición del mando se generan chispas en todos los quemadores. Girar ahora el mando a la posición deseada (ya no es necesario presionar el mando). Si no se ha prendido la llama, repetir el procedimiento y mantener presionado el mando más tiempo en esta ocasión (hasta un máximo de 10 segundos). Si las bujías están sucias el encendido será defectuoso, mantenga la máxima limpieza. Realizar esta con un cepillo pequeño, teniendo en cuenta que la bujía no debe sufrir impactos violentos. Si su placa de cocción no posee ningún tipo de encendido automático, acerque algún tipo de llama (mechero, cerillas, etc.) al quemador. Su encimera puede disponer de termopares de seguridad que impiden la salida de gas en caso de apagado accidental de los quemadores. Fig. 2. Para encender y activar este novedoso sistema, proceda del mismo modo, pero manteniendo el mando presionado hasta que se produzca el encendido, aparezca la llama, y esta no se extinga. Si no se produce el encendido repita la operación esta vez manteniendo presionado de 1-5 segundos. Para apagar, gire el mando hacia la derecha hasta la posición correcta . Al realizar esta operación puede funcionar de nuevo el sistema de encendido, esto es totalmente normal. Su moderna y funcional placa de cocción, dispone de unos grifos progresivos que le permiten encontrar entre la llama máxima y la mínima la regulación necesaria. El gran quemador de doble llama es muy práctico y cómodo para cocinar con paelleras, wok chino (toda clase de platos asiáticos) etc. Si su encimera está equipada con un gran quemador de triple llama, dispondrá de un grifo que le permite controlar la llama interior y exterior de forma independiente, este revolucionario sistema le permite seleccionar entre un ámplio abanico de potencias. Descripción de funcionamiento Fig. 3. El uso del aparato a gas produce calor y humedad en el local donde está instalado. Debe asegurarse una buena ventilación de la cocina: mantener abiertos los orificios de ventilación natural, o instalar un dispositivo de ventilación mecánica (campana extractora). El uso continuado de su aparato puede requerir una ventilación adicional, por ejemplo abrir una ventana (sin provocar corrientes) o incrementar la potencia de la ventilación mecánica, si existe. Durante los primeros usos es normal el desprendimiento de olores. Una llama de color naranja es normal y ocurre cuando hay polvo en el ambiente, se ha producido derrame de líquidos, etc. Diámetro recipientes aconsejados Según modelo: QUEMADOR MÍNIMO Ø RECIPIENTE MÁXIMO Ø RECIPIENTE ≥ 22 cm Gran quemador doble llama Rápido 22 cm 26 cm Semi-rápido 14 cm 20 cm Auxiliar 12 cm 14 cm Parrillas supletorias: Fig.4 Fig.5 Según modelo, su aparato puede incluir un suplemento de parrilla, imprescindible en el gran quemador de doble llama para recipientes de diámetro mayor de 26 cm, planchas de asado, cazuelas de barro y en toda clase de recipientes cóncavos (wok chino, etc...). Fig. 4. Debido a las altas temperaturas alcanzadas por estas parrillas supletorias durante el proceso de cocción, tenga cuidado si es necesaria su manupulación, “peligro de quemaduras”. Parrilla cafetera: Según modelo, su aparato puede incluir un suplemento de parrilla cafetera, exclusivamente para el quemador auxiliar con recipientes de diámetro menor de 10 cm. Fig. 5. Si no fuese así, el servicio técnico de la marca dispone de estas parrillas cafeteras. El fabricante declina cualquier responsabilidad si no utiliza o utiliza incorrectamente estas parrillas adicionales. 55 Consejos de cocinado: Estos consejos son orientativos Muy fuerte Gran quemador doble llama Fuerte Medio Lento Hervir, cocer, asar, dorar, paellas, comidas asiáticas (wok). Recalentar y mantener calientes: platos preparados, platos cocinados. Rápido Escalope, bistec, tortilla, frituras. Arroz, bechamel, ragout. Semi-rápido Patatas vapor, verduras frescas, potages, pastas. Recalentar y mantener calientes: platos cocinados y hacer guisos delicados. Auxiliar Cocer: guisos, arroz con leche, caramelo. Descongelar y cocer despacio: legumbres, frutas, productos congelados. 56 Cocción vapor: pescados, verduras. Hacer/fundir: mantequilla, chocolate, gelatina. Advertencias de uso respecto del cocinado: NO SÍ No utlice recipientes pequeños en quemadores grandes. La llama no debe tocar los laterales del recipiente. Utilice siempre recipientes apropiados a cada quemador, así evitará un consumo excesivo de gas y manchado de los recipientes. No cocine sin tapa o con ésta desplazada, se desperdicia parte de la energía. Ponga siempre la tapa. No utilice recipientes con fondos irregulares, alargan el tiempo del cocinado y aumentan el consumo de energía. Utilice sólo ollas, sartenes y cazuelas con fondo plano y grueso. No coloque el recipiente desplazado sobre el quemador, podría volcar. No utlilice recipientes de gran diámetro en los quemadores cercanos a los mandos, que una vez centrados en el quemador pueden llegar a tocarlos o acercarse tanto que eleve la temperatura en esa zona y pueda causar daños No coloque los recipientes directamente sobre el quemador. No utilice pesos excesivos, ni golpee la placa de cocción con objetos pesados. No utilice dos quemadores o fuentes de calor para un solo recipiente. Evite la utilización de planchas de asado, cazuelas de barro, etc... prolongadamente a máxima potencia. Coloque el recipiente bien centrado sobre el quemador. Coloque el recipiente sobre la parrilla. Asegúrese de que las parrillas y tapas de los quemadores estén bien colocados antes de su uso. Maneje los recipientes con cuidado sobre la placa de cocción. En caso de aparatos de cristal templado, utilice un solo recipiente por quemador. Utilice la parrilla supletoria en los quemadores de triple llama. 57 Normas de uso para cristal vitrocerámico: limpieza y conservación NO SÍ No utilice detergentes en polvo, sprays para limpieza de hornos o esponjas abrasivas que puedan rayar el cristal. Nunca emplee objetos punzantes tales como estropajos metálicos o cuchillos para quitar restos de alimentos endurecidos sobre la superficie. No utilice un cuchillo, rasqueta o similar para limpiar la unión del cristal con los embellecedores de los quemadores o con los perfiles embellecedores metálicos. No deslice sobre el cristal los recipientes, ya que puede rayarlo. Asimismo, evite caídas de objetos duros o puntiagudos sobre el cristal. No golpee la placa de cocción por ninguno de sus cantos. Los granos de arena, por ejemplo procedentes de la limpieza de hortalizas y verduras, rayan la superficie del cristal. Después de cada uso, limpiar la superficie de los respectivos elementos del quemador una vez se haya enfriado. Si se dejan restos (alimentos recocidos, gotas de grasa, etc.), por mínimos que sean, se incrustarán en la superficie y serán luego más difíciles de eliminar. Para mantener limpios los quemadores y las parrillas deben limpiarse periódicamente sumergiéndolos en agua jabonosa y frotandolos con un cepillo no metálico con el fin de que agujeros y ranuras estén perfectamente libres para proporcionar una llama correcta. Seque las tapas de los quemadores y parrillas siempre que se hayan mojado. Utilice un rascador para cristal, y siempre de forma plana sobre el cristal, poniendo especial cuidado de no aproximarlo a los embellecedores de los quemadores de gas. Para la limpieza les recomendamos “Vitro Clean”. El elevado porcentaje de silicona de este producto produce una película y por eso resulta mucho más fácil quitarla. Igualmente es importante prestar los cuidados de forma regular. Al acabar la limpieza, secar todos los elementos del quemador junto con el cuerpo correspondiente. El anillo y la tapa del quemador deben quedar encajados al colocarlos sobre el cuerpo del quemador. La humedad y una posición incorrecta de los respectivos elementos del quemador repercuten en la uniformidad de la llama que se genera. El azucar fundido o los alimentos con elevado contenido de azúcar que se hubieran derramado, deberán eliminarse inmediatamente de la zona de cocción con ayuda de la rasqueta para cristal. Después de lavar las parrillas séquelas completamente antes de volver a cocinar con ellas, la presencia de gotas de agua o zonas húmedas al comienzo de la cocción puede ocasionar eventuales puntos de deterioro del esmalte. Tenga cuidado con los tacos de las parrillas cuando las limpie, estos podrían soltarse y rayar el cristal o el perfíl con la parrilla en su próxima utilización. 58 Situaciones anómalas No siempre hay que llamar al servicio de asistencia técnica. En muchos casos, Ud. mismo puede remediarlo. La siguiente tabla contiene algunos consejos. Nota importante: Sólo el personal autorizado de nuestro Servicio Técnico puede efectuar trabajos en el sistema funcional gas y eléctrico. ¿Que pasa... Causa probable ...si el funcionamiento eléctrico general está averiado? - Fusible defectuoso. - El automático o un diferencial ha podido dispararse. ...si el encendido eléctrico no funciona? ...si la llama de los quemadores no es uniforme? ...si el flujo de gas no parece normal o no sale gas? ...si hay olor a gas en el recinto de la cocina? ...si no funcionan las seguridades de los diferentes quemadores? - Pueden existir residuos de alimentos o de limpieza entre las bujías y los quemadores. - Los quemadores están mojados. - Las tapas del quemador están mal colocadas. Remedio - Controlar el fusible en la caja general de fusibles y cambiarlo si está averiado. - Comprobar en la caja general de entrada si se ha disparado el automático o un diferencial. - El espacio entre bujía y quemador debe ser cuidadosamente limpiado. - Secar cuidadosamente las tapas del quemador. - Compruebe que las tapas han sido bien colocadas. - Las diferentes partes del quemador han sido colocadas incorrectamente. - Las ranuras de salida de gas de los quemadores están sucias. - Esté cerrado el paso de gas debido a llaves intermedias. - Si el gas proviene de una bombona, ésta puede estar vacía. - Situe correctamente las diferentes piezas. - Algún grifo está abierto. - Proceda a comprobarlo. - Posible fuga en el acoplamiento de la bombona. - Cerciorese de que el acoplamiento está correcto. - No ha mantenido suficientemente presionado el mando. - Una vez encendido el quemador, mantenga el mando presionado unos segundos más. - Limpie las ranuras de salida de gas de los quemadores. - Están sucias las ranuras de salida de gas de los quemadores. - Limpie las ranuras de salida de gas de los quemadores. - Abrir las posibles llaves intermedias. - Cambie la bombona por una llena. 59 En caso de llamar a nuestro Servicio Técnico, sírvase indicar: E - NR FD Estas indicaciones figuran en la placa de características de su aparato, situada en la parte inferior de su placa de cocción. Condiciones de garantía Las condiciones de garantía aplicables a este aparato son las establecidas por la representación de nuestra empresa en el país donde se haya efectuado la compra. Si se desea, el vendedor al que se le haya comprado el aparato estará en todo momento dispuesto a facilitar detalles al respecto. En cualquier caso, para hacer uso de la garantía habrá que presentar el comprobante de compra. Reservado el derecho de modificaciones. 60