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es | pt Rápido y fácil La tabla indica qué nivel de temperatura es adecuado para cada alimento. El tiempo de fritura puede variar en función del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. El nivel de temperatura seleccionado varía en función del tipo de sartén utilizado. Precalentar la sartén en vacío y añadir el aceite, junto con el alimento, tras la señal acústica. Función Freír mín. mín. Carne Instrucciones de uso Si desea obtener información más detallada, consulte el capítulo "Función Freír" en las instrucciones de uso de la placa de cocción. Lea detenidamente dichas instrucciones. La Función Freír resulta perfecta para cocinar de forma fácil, garantizando unos excelentes resultados de fritura. La temperatura se mantiene automáticamente sin necesidad de modificar el nivel seleccionado. Procedimiento I) Colocar la sartén vacía en la zona de cocción. II) Seleccionar la zona de cocción . III) Pulsar el símbolo ². IV) Seleccionar el nivel de temperatura deseado para freír. El indicador V se ilumina. V) El símbolo parpadea hasta que se alcanza la temperatura de fritura. A continuación, se emite una señal acústica. El símbolo se ilumina. VI) Después de que se emita la señal, añadir aceite a la sartén y empezar a freír. Pescado 1 2 3 4 5 Muy bajo Bajo Medio-bajo Medio-alto Alto Freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina, p. ej. tortillas. Freír pescado y alimentos gruesos, p. ej. albóndigas y salchichas. Preparar y reducir salsas, rehogar verduras y freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina. 9001068847 *9001068847* BY_FS_5lev_DirectPremium_9001068847_ES_PT.indd 1 Freír bistecs al punto o muy hechos, congelados empanados y alimentos finos, p. ej. escalopes, ragú y verduras. Freír alimentos a alta temperatura, p. ej. bistecs poco hechos, crepes de patata y patatas salteadas. Platos con huevo Patatas Escalope al natural o empanado Solomillo Chuletas* Cordon bleu, schnitzel* Bistec poco hecho (3 cm de grosor) Bistec al punto o bien hecho (3 cm de grosor) Pechuga (2 cm de grosor)* Salchichas cocidas o frescas* Hamburguesas, albóndigas, bolas de carne rellenas* Leberkäse (Pastel de carne cocido) Ragú, gyros Carne picada Bacon Pescado frito entero, p. ej. trucha Filete de pescado, al natural o empanado Camarones, gambas Crepes** Tortilla francesa** Huevos fritos Huevos revueltos Kaiserschmarrn (crepes dulces con pasas) Tostadas francesas** Patatas salteadas (preparadas con patatas hervidas con piel) Patatas fritas (preparadas con patatas crudas) Crepes de patata** Rösti suizo Patatas glaseadas 4 4 3 4 5 6 - 10 6 - 10 10 - 15 10 - 15 6-8 4 8 - 12 3 3 3 10 - 20 8 - 20 6 - 30 2 6-9 4 4 2 3 7 - 12 6 - 10 5-8 10 - 20 3-4 10 - 20 4 5 2 2-4 2 3 4-8 3-6 2-6 4-9 10 - 15 3 5 4-8 6 - 12 4 15 - 25 5 1 3 2,5 - 3,5 50 - 55 15 - 20 Verduras Ajo, cebollas Calabacines, berenjenas Pimientos, espárragos verdes Verduras rehogadas con aceite, p. ej. calabacín, pimientos verdes Setas Verduras glaseadas Productos Escalope conge­lados Cordon bleu* Pechuga* Nuggets de pollo Gyros, kebab Filete de pescado, al natural o empanado Varitas de pescado Patatas fritas Salteados, p. ej. salteado de verduras con pollo Rollitos de primavera Camembert/queso Salsa de tomate con verduras Salsas Salsa bechamel Salsa de queso, p. ej. salsa gorgonzola Reducción de salsas, p. ej. salsa de tomate, salsa boloñesa Salsas dulces, p. ej. salsa de naranja Otros Camembert/queso Platos precocinados deshidratados a los que hay que añadir agua, p. ej. pasta Picatostes Almendras/nueces/piñones 1-2 3 3 1 2 - 10 4 - 12 4 - 15 10 - 20 4 3 4 4 4 4 3 3 10 - 15 6 - 10 15 - 20 10 - 30 10 - 30 10 - 15 5 - 10 10 - 20 4 5 3 8 - 12 4-6 6 - 10 4 3 1 1 1 10 - 30 10 - 15 25 - 35 10 - 20 10 - 20 1 25 - 35 1 15 - 25 3 1 7 - 10 5 - 10 3 4 6 - 10 3 - 15 * Dar la vuelta con frecuencia. /** Tiempo total para cada porción. Freír una tras otra. 09.06.15 16:14