Hamilton Beach 63227 Guía del usuario

Marca: Hamilton Beach

Modelo: 63227

Categoría: Mezcladores

Tipo: Guía del usuario

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instructivo antes de usar su aparato.

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CAN : 1.800.267.2826

Stand Mixer

Batteur

sur socle

Batidora de

Pedestal

English ...................... 2

Français ................... 16

Español ................... 30

IMPORTANT SAFEGUARDS

1. Read all instructions.

2. This appliance is not intended for use by persons with

reduced physical, sensory, or mental capabilities, or lack

of experience and knowledge, unless they are closely

supervised and instructed concerning use of the appliance

by a person responsible for their safety.

3. This appliance shall not be used by children. Keep the

appliance and its cord out of reach of children.

4. Close supervision is necessary when any appliance is used

near children. Children should be supervised to ensure

that they do not play with the appliance.

5. To protect against risk of electric shock, do not put cord,

plug, or mixer body in water or other liquid.

6. Turn the appliance OFF( ), then unplug from outlet when

not in use, before putting on or taking off parts, and before

cleaning. To unplug, grasp the plug and pull from the

outlet. Never pull from the power cord.

7. Avoid contacting moving parts. Keep hands, hair, and

clothing, as well as spatulas and other utensils, away from

attachments during operation to reduce risk of injury to

persons and/or damage to mixer.

8. Remove attachments from mixer before washing.

9. Do not let cord hang over edge of table or counter or

touch hot surfaces, including stove.

10. Do not operate any appliance with a damaged supply

cord or plug, or after the appliance malfunctions or

has been dropped or damaged in any manner. Supply

cord replacement and repairs must be conducted by

the manufacturer, its service agent, or similarly qualified

persons in order to avoid a hazard. Call the provided

customer service number for information on examination,

repair, or adjustment.

11. The use of attachments not recommended or sold by the

appliance manufacturer for use with this model may cause

fire, electric shock, or injury.

12. Do not use outdoors.

13. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in

a heated oven.

14. Check that the appliance is OFF ( ) before plugging cord

into wall outlet. To disconnect, turn the control to OFF

( ); then remove plug from wall outlet. To unplug, grasp

the plug and pull from the outlet. Never pull from the

power cord.

15. Do not use appliance for other than intended purpose.

16. CAUTION! In order to avoid a hazard due to inadvertent

resetting of the thermal cut-out, this appliance must not be

supplied through an external switching device, such as a

timer, or connected to a circuit that is regularly switched on

and off by the utility.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to reduce the risk of fire, electric shock,

and/or injury to persons, including the following:

SAVE THESE INSTRUCTIONS

Other Consumer Safety Information

This appliance is intended for household use only.

w WARNING

Electrical Shock Hazard: This appliance is

provided with a polarized plug (one wide blade) to reduce

the risk of electric shock. The plug fits only one way into a

polarized outlet. Do not defeat the safety purpose of the plug

by modifying the plug in any way or by using an adapter. If

the plug does not fit fully into the outlet, reverse the plug. If it

still does not fit, have an electrician replace the outlet.

The length of the cord used on this appliance was selected

to reduce the hazards of becoming tangled in or tripping

over a longer cord. If a longer cord is necessary, an approved

extension cord may be used. The electrical rating of the

extension cord must be equal to or greater than the rating of

the appliance. Care must be taken to arrange the extension

cord so that it will not drape over the countertop or tabletop

where it can be pulled on by children or accidentally tripped

over.

w WARNING

Moving Parts Hazard.

To reduce the risk of personal injury, always unplug mixer

before inserting or removing attachments.

WATTAGE/PEAK POWER INFORMATION

The marked rating of the stand mixer is defined by agency

safety standards as the maximum stabilized power

consumption of the stand mixer at high speed under a

loaded condition.

Peak power is an average of the maximum wattage a stand

mixer may consume during initial operation at high speed.

Parts and Features

Dough Hook

BEFORE FIRST USE: Wash bowl and attachments in warm, sudsy

water; rinse and dry. Always unplug mixer from electrical outlet

before inserting or removing attachments.

ATTACHMENTS

Whisk

Flat Beater

Mixer Head

Mixer Release

Button

Attachment Shaft

Bowl

Bowl Lock

Pouring Shield

Pouring Shield Collar

Speed

Control

To order parts:

US: 1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

Canada: 1.800.267.2826

Mexico: 01 800 71 16 100

How to Use

Insert attachment onto attachment

shaft and press upward as far

as possible. Turn the attachment

clockwise, hooking attachment

over pin on shaft.

Place bowl in bowl lock and turn

clockwise until bowl locks into

place.

Slide the narrow section of the

pouring shield collar under mixer

attachment.

Always make sure mixer is

unplugged and setting control

is set to OFF ( ).

Press up on mixer release button. Tilt mixer head up.

BEFORE FIRST USE: Wash bowl

and attachments in warm, sudsy

water; rinse and dry. Always

unplug mixer from electrical outlet

before inserting or removing

attachments.

Place pouring shield collar on

bowl. Sides of shield should be

above the rim of the bowl when

positioned correctly.

w WARNING

Cut and Crush Hazard.

Unplug mixer before inserting or removing attachments.

Failure to do so can result in broken bones or cuts.

How to Use (cont.)

9 10 11

Insert pouring shield tabs in slots

on collar.

Turn the opening of the pouring

shield and collar to desired

position.

Press up on mixer release button.

Tilt mixer head down.

Plug mixer into wall outlet.

Select desired speed.

13 14

Press up on mixer release button.

Tilt mixer head up.

When finished, slide speed

control to OFF ( ). Unplug from

outlet.

Remove attachment by pressing

attachment upward as far as

possible. Turn the attachment

counterclockwise and pull to

remove.

The following mixing guide is a suggestion for selecting mixing speeds. Begin on

setting 2 and increase to desired speed, depending on the recipe consistency.

• Place liquid ingredients in bowl first and then add dry ingredients.

• Always stay near mixer during use.

• To begin mixing, use the lower settings until the ingredients are

thoroughly combined. This will reduce splattering.

• Always add ingredients as close to the sides of the bowl as

possible, not directly into the moving attachment.

• When preparing package cake mixes, use setting 2 for low speed,

setting 4 for medium speed, and setting 6 for high speed. For best

results, mix for the time stated on the package directions.

• Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be

mixed at lower speeds to avoid splashing. Increase speed only after

the mixture has thickened.

• When mixing thin batters, use medium speeds and frequently stop

the mixer to scrape the sides of the bowl with a spatula.

General Mixing Tips

Mixing Guide

FOOD ATTACHMENT SETTING

Cakes (mixes and from scratch) Flat Beater 4–6

Cookie Dough Flat Beater 4–6

Mashed Potatoes Flat Beater 6–8

Frosting Flat Beater 6–8

Egg Whites (for meringues, etc.) Whisk 10–12

Whipped Cream Whisk 12

Instant Pudding Whisk 2

Bread Dough Hook 2–4

Flat Beater Tips

Dough Hook Tips

Flat beater is used for most of your mixing needs.

Use the flat beater to mix cakes, cookie dough, fudge, or potatoes.

Cookie dough is one of the thickest doughs to mix. Make it easier by following these tips:

• Have butter or margarine at room temperature.

• Add ingredients one at a time, thoroughly mixing after each addition.

• Add flour one cup at a time.

• If the mixer seems to struggle, increase the speed setting.

Dough hook is for recipes that require kneading.

• Always stay near mixer during use.

• If a spoon is accidentally caught in an attachment or the motor stalls, turn the setting control to OFF (O) and then

unplug. Clear the obstruction or reduce the amount of mixture in the bowl. Let the motor cool for 5 minutes before

continuing.

• The whisk is designed to whip liquids, such as egg whites and cream. Do not use the whisk for mixing thick mixtures,

such as dough, fudge, or mashed potatoes.

• Your mixer is designed to whisk a minimum of 2 large egg whites or 1 cup (237 ml) of cream. Mixer performance

is enhanced as the tip of the whisk is immersed into the liquid. If smaller quantities are needed, a hand mixer is

recommended.

Whisk Tips

EGG WHITES

Place egg whites in a clean, dry mixing bowl. Attach bowl and whisk.

To avoid splashing, gradually turn speed control to desired speed.

See chart below.

AMOUNT SETTING

2 to 4 egg whites up to 10

6 or more egg whites up to 8

Your stand mixer whips egg whites quickly. Watch carefully to avoid

overwhipping. Here is what to expect:

Frothy: Large, uneven air bubbles.

Begins to Hold Shape: Air bubbles are fine and compact; product

is white.

Soft Peak: Tips of peaks fall over when whisk is removed.

Almost Stiff: Sharp peaks form when whisk is removed, but

whites are still soft.

Stiff But Not Dry: Sharp, stiff peaks form when whisk is removed.

Whites are uniform in color and glisten.

Stiff and Dry: Sharp, stiff peaks form when whisk is removed.

Whites are speckled and dull in appearance.

WHIPPED CREAM

Pour cold whipping cream into chilled bowl. Attach bowl and whisk.

To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to

desired stage. See chart below.

AMOUNT SETTING

1 cup (237 ml) up to 10

1 pint (473 ml) up to 8

Your stand mixer whips cream very quickly. Watch cream closely

during whipping because there are just a few seconds between

whipping stages. Look for these characteristics:

Begins to Thicken: Cream is thick and custard-like.

Holds Its Shape: Cream forms soft peaks when whisk is removed.

Can be folded into other ingredients when making desserts and

sauces.

Stiff: Cream stands in stiff, sharp peaks when whisk is removed.

Use for topping on cakes or desserts, or filling for cream puffs.

Care and Cleaning

1 2

Electrical Shock Hazard.

Do not immerse mixer, cord, or plug in water or any other liquid.

w WARNING

Make sure mixer is unplugged

and speed control is set to OFF

( ).

Whisk

Pouring

Shield

Pouring Shield Collar

Bowl

Flat Beater

Dough Hook

DISHWASHER-SAFE

DO NOT use the “SANI” setting

when washing in the dishwasher.

“SANI” cycle temperatures could

damage your product.

Troubleshooting

PROBLEM PROBABLE CAUSE/SOLUTION

Food is not mixed. • Place liquid ingredients in bowl before adding dry ingredients.

• Stop mixer and scrape sides of bowl.

• Increase speed.

Food splatters during

mixing.

• Mixtures containing large amounts of liquid ingredients should be mixed at lower speeds to avoid

splashing. Increase speed only after the mixture has thickened.

Mixer “walks” on counter

during mixing.

• Reduce speed.

• Reduce quantity of ingredients in bowl.

• Make sure countertop is clean. This allows the mixer feet to grip countertop and reduce mixer

movement.

Recipes

Chocolate Velvet Layer Cake

2 cups (473 ml) cake flour

1/2 cup (118 ml) unsweetened baking cocoa

2 teaspoons (10 ml) baking soda

1/4 teaspoon (1.2 ml) salt

10 tablespoons (148 ml) butter, room temperature

2 cups (473 ml) light brown sugar, packed

2 eggs

1 teaspoon (5 ml) vanilla

3/4 cup (177 ml) sour cream

3/4 cup (177 ml) cold brewed coffee

Preheat oven to 350°F (180°C). In a small bowl, stir together

flour, cocoa, baking soda and salt. Set aside. Using flat

beater, cream butter and sugar on setting 4. Add eggs, one at

a time, beating well after each addition. Add vanilla. Reduce

speed to setting 2. Add half of flour mixture, then all of

sour cream. Add remaining flour mixture; then slowly pour

in coffee. Mix on setting 2 for about 30 seconds. Turn off

mixer and scrape sides and bottom of bowl. Turn mixer on

to setting 4 and mix until thoroughly blended. Divide batter

between 2 greased and wax paper-lined 9-inch (23-cm) round

cake pans. Bake 30 to 35 minutes or until tests done. Cool in

pan for 5 minutes; then remove from pans and cool on racks.

Frost with Bittersweet Chocolate Frosting.

Makes one 2-layer cake.

Bittersweet Chocolate Frosting

1/3 cup (79 ml) butter, room 1/4 cup (59 ml) milk

temperature 1 to 2 tablespoons (15

2 1/2 cups (591 ml) confectioners’ to 30 ml) cold brewed

sugar coffee

3/4 cup (177 ml) unsweetened 1 teaspoon (5 ml) vanilla

baking cocoa

Using flat beater, beat butter on setting 4 until smooth. Add

confectioners’ sugar and cocoa alternately with milk and

continue beating until smooth. Add vanilla and beat until

smooth and blended.

Magic Cookies

1 cup (237 ml) butter 1/2 teaspoon (2.5 ml) salt

1 cup (237 ml) sugar 2 cups (473 ml) oatmeal

1 cup (237 ml) light brown sugar 1 tablespoon (15 ml)

2 eggs vanilla

2 cups (473 ml) flour 12 ounces (340 g)

1 teaspoon (5 ml) baking soda chocolate chips

1/2 teaspoon (2.5 ml) baking 1 1/2 cups (355 ml)

powder coconut

Preheat oven to 350°F (180°C). With flat beater, cream

together butter, sugar and brown sugar at a medium setting

until well blended. Mix in vanilla and eggs. Reduce speed

and gradually add flour, baking soda, baking powder and salt

mix until smooth. On a low setting, mix in oatmeal, chocolate

chips and coconut until well mixed. Drop rounded spoonful

onto ungreased cookie sheet. Bake on middle rack of oven

for 12 to 14 minutes.

Makes 3 dozen cookies.

Recipes (cont.)

Best Ever Sugar Cookies

2 1/2 cups (591 ml) all-purpose flour

1 teaspoon (5 ml) baking powder

1/2 teaspoon (2.5 ml) baking soda

1/4 teaspoon (1.2 ml) salt

1/4 teaspoon (1.2 ml) nutmeg

3/4 cup (177 ml) butter, softened

3/4 cup (177 ml) sugar

1 egg

1 teaspoon (5 ml) vanilla

1/4 cup (59 ml) milk

Preheat oven to 375°F (190°C). Mix together flour, baking

powder, baking soda, salt and nutmeg and set aside. Using

flat beater, cream butter on high speed until light and fluffy.

Reduce speed to lowest setting. Add sugar, egg and vanilla,

mixing thoroughly. Gradually add dry ingredients and milk;

continue mixing until thoroughly mixed. Form cookie dough

into 1 1/2-inch (3.5-cm) diameter balls and arrange balls

on ungreased baking sheets. Flatten balls slightly with the

bottom of a drinking glass. Bake in oven for 6 to 7 minutes

or until lightly golden around edges. Cool on wire racks.

Makes about 4 dozen.

Simple Yeast Rolls

1 cup (237 ml) warm water, 100° to 110°F (38° to 43°C)

.25 ounce (7 g) package active dry yeast

1/4 cup (59 ml) butter, melted and cooled

3 tablespoons (44 ml) sugar

1 teaspoon (5 ml) salt

1 egg

3 to 3 1/2 cups (710 to 828 ml) flour

Pour water into mixing bowl. Add yeast and let dissolve for

5 minutes. Add butter, sugar, salt and egg. Using dough

hook, mix on setting 2 for about 30 seconds. Add 3 cups

(710 ml) of the flour and mix on setting 4 for about 2 minutes.

Add additional flour, if necessary, to make a soft dough.

Cover and let rise in a warm place for about 1 hour.

Preheat oven to 350°F (180°C). Stir down the dough and

dump onto lightly floured surface. Divide the dough into

4 equal portions; then divide each portion into 4 golf ball-

sized balls. Place the 16 balls in a greased 9- x 13-inch

(23- x 33-cm) baking pan. Let rise in a warm place for about

30 minutes. Bake 25 to 30 minutes.

Makes 16 rolls.

Recipes (cont.)

Sour Cream Coffee Cake

Crumb Topping

1 1/2 cups (355 ml) all-purpose flour

1 1/2 sticks (3/4 cup [177 ml]) unsalted butter, softened

1/3 cup (79 ml) packed light brown sugar

1/3 cup (79 ml) sugar

1 1/4 teaspoons (6.2 ml) ground cinnamon

1 cup (237 ml) pecans, chopped

Cake

1 1/2 sticks (3/4 cup [177 ml]) unsalted butter, softened

1 1/4 cups (296 ml) sugar

1 tablespoon (15 ml) baking powder

3/4 teaspoon (3.7 ml) baking soda

3/4 teaspoon (3.7 ml) salt

4 large eggs

1 tablespoon (15 ml) vanilla

1 1/2 cups (355 ml) sour cream

2 1/4 cups (532 ml) all-purpose flour

Streusel

1/3 cups (79 ml) all-purpose flour

1/2 cup (118 ml) packed light brown sugar, divided

3/4 teaspoon (3.7 ml) ground cinnamon

3 tablespoons (44 ml) cold butter

Crumb Topping: In a small bowl, combine flour, butter,

brown sugar, granulated sugar and cinnamon; mix with

fork until large crumbs are formed. Add pecans and mix

to incorporate.

Streusel: In another small bowl, combine flour, brown sugar,

cinnamon and butter. Mix with fork until large crumbs are

formed.

Cake: Lower oven rack to lowest position. Preheat oven

350°F (180°C). Grease 10-inch (26-cm) bundt pan with butter.

Using the flat beater, cream butter on medium speed until

smooth. Add sugar, baking powder, baking soda and salt.

Beat on medium speed for 3 minutes. With mixer on low

speed, add in eggs, one at a time, until well blended. Mix in

vanilla and sour cream. Gradually add flour. Continue to mix

until well blended.

Spread about 2 cups (473 ml) of batter into the bottom of

prepared pan. Sprinkle evenly with half of streusel mixture.

Repeat. Spread remaining batter over and top with crumb

topping.

Bake 50 to 60 minutes or until a toothpick inserted into the

center of the cake comes out clean. Cool on wire rack 30

minutes. Invert cake onto plate and then flip on wire rack with

topping side up. Cool completely.

Makes one cake.

This warranty applies to products purchased and used in the U.S. and Canada. This is the only express warranty for this product and

is in lieu of any other warranty or condition.

This product is warranted to be free from defects in material and workmanship for a period of five (5) years from the date of original

purchase in Canada and three (3) years from the date of original purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy is

repair or replacement of this product or any component found to be defective, at our option; however, you are responsible for all

costs associated with returning the product to us and our returning a product or component under this warranty to you. If the product

or component is no longer available, we will replace with a similar one of equal or greater value.

This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use, use not in conformity with the printed directions, or damage to

the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse. This warranty extends only to the original consumer purchaser or

gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase is required to make a warranty claim. This warranty is void if the

product is used for other than single-family household use or subjected to any voltage and waveform other than as specified on the

rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).

We exclude all claims for special, incidental, and consequential damages caused by breach of express or implied warranty. All

liability is limited to the amount of the purchase price. Every implied warranty, including any statutory warranty or condition

of merchantability or fitness for a particular purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by law, in which case such

warranty or condition is limited to the duration of this written warranty. This warranty gives you specific legal rights. You may have

other legal rights that vary depending on where you live. Some states or provinces do not allow limitations on implied warranties or

special, incidental, or consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.

To make a warranty claim, do not return this appliance to the store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826 in Canada

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on your appliance.

Limited Warranty

PRÉCAUTIONS IMPORTANTES

1. Lire toutes les instructions.

2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des personnes dont

les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites,

ou manquant d’expérience et de connaissance, sauf si elles sont

étroitement surveillées et instruites sur l’utilisation de l’appareil par

une personne responsable de leur sécurité.

3. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants. Garder

l’appareil et son cordon hors de la portée des enfants.

4. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé près

des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

5. Pour protéger contre le risque de choc électrique, ne pas immerger

le cordon, la fiche ou le boîtier du batteur dans l’eau ou autre

liquide.

6. Fermer l’appareil ( ), puis le débrancher de la prise lorsqu’il n’est

pas utilisé, avant d’assembler ou de désassembler des pièces ou

avant de le nettoyer. Pour le débrancher, tenir la fiche et la retirer de

la prise. Ne jamais tirer sur le cordon.

7. Éviter le contact avec les pièces mobiles. Garder les mains, les

cheveux et les vêtements, de même que les spatules et autres

ustensiles, loin des accessoires durant l’opération pour réduire le

risque de blessure aux personnes et/ou des dommages au batteur.

8. Enlever les accessoires du batteur avant le lavage.

9. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table ou d’un

comptoir, ou toucher des surfaces chaudes, y compris la cuisinière.

10. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un

cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l’appareil ne

fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d’une

manière quelconque. Le remplacement et la réparation du

cordon d’alimentation doivent être faits par le fabricant, son

agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter

tout danger. Appeler le numéro de service à la clientèle fourni

pour des renseignements concernant l’examen, la réparation ou

l’ajustement.

11. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par le

fabricant de l’appareil pour utilisation avec ce modèle peut causer

un incendie, un choc électrique ou une blessure.

12. Ne pas utiliser à l’extérieur.

13. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à gaz ou d’un

élément électrique chaud, ou dans un four chauffé.

14. S’assurer que l’appareil est OFF ( /arrêt) avant de brancher la fiche

dans la prise de courant. Pour débrancher, tourner la commande

à et mettre à OFF ( /arrêt) puis débrancher la fiche de la prise de

courant. Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne

pas tirer sur le cordon d’alimentation.

15. Ne pas utiliser l’appareil pour un usage autre que celui auquel il est

destiné.

16. ATTENTION ! Afin d’éviter un danger découlant d’une

réinitialisation accidentelle du rupteur thermique, se dispositif ne

doit pas être alimenté par l’entremise d’un appareil de connexion

externe, comme une minuterie, ou connecté à un circuit qui est

régulièrement mis sous et hors tension par le service public.

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le

risqued’incendie, d’électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes

CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

w AVERTISSEMENT

Risque de choc électrique : Cet appareil

est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour

réduire le risque d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans

un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas

l’objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque

manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous

ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise,

inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer, faire

remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été

sélectionnée afin de réduire les risques d’enchevêtrement

ou de faux pas causés par un fil trop long. L’utilisation d’une

rallonge approuvée est permise si le cordon est trop court.

Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être

équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de l’appareil.

Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer la

rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou

sur une table pour éviter qu’un enfant ne tire sur le cordon ou

trébuche accidentellement.

w AVERTISSEMENT

Risque de pièces en mouvement.

Pour réduire le risque de blessure corporelle, débrancher

toujours votre batteur avant d’y introduire ou d’en enlever

des accessoires.

RENSEIGNEMENTS SUR LA PUISSANCE/PUISSANCE

DE CRÊTE

Les caractéristiques nominales gravées sur le pied du

mélangeur sont définies par une agence de normes de

sécurité comme étant la puissance de consommation

stabilisée du mélangeur sur socle à vitesse élevée lorsqu’à

pleine puissance.

La puissance de crête est la puissance maximum moyenne

consommée par le batteur pendant son fonctionnement

initialà grande vitesse.

Pièces et caractéristiques

Crochet à pâte

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le bol et

accessoires dans de l’eau chaude savonneuse; rincer

et essuyer. Toujours débrancher le batteur de la prise

électrique avant d’insérer ou de retirer les accessoires.

ACCESSOIRES

Fouet

Fouet plat

Tête du batteur

Bouton de

dégagement du

batteur

Tige de fixation

Bol

Mécanisme de

blocage du bol

Pare-éclaboussures

Goulotte verseuse

Commande

de vitesse

Pour commander des pièces :

Canada : 1.800.267.2826

Utilisation

Insérer l’accessoire sur l’arbre d’accessoire et pousser le plus loin

possible vers le haut. Tourner l’accessoire vers la droite pour faire

passer l’accessoire par-dessus la clavette de l’arbre.

Glisser la partie

étroite de la goulotte verseuse sous l’accessoire du batteur.

Insérer le bol dans le mécanisme

de blocage du bol et tourner vers

la droite pour immobiliser en

place.

Toujours s’assurer que le batteur est débranché et que la commande

de vitesse est en position ARRÊT ( ). Pousser le bouton de

dégagement du batteur vers le haut.

Relever la tête du batteur.

AVANT LA PREMIÈRE

UTILISATION : Laver le bol et

accessoires dans de l’eau chaude

savonneuse; rincer et essuyer.

Toujours débrancher le batteur de

la prise électrique avant d’insérer

ou de retirer les accessoires.

Installer la goulotte verseuse

sur le bol. Lorsque placé

correctement, le pourtour du

pare-éclaboussures doit reposer

sur le bord du bol.

w AVERTISSEMENT

Risque de coupure et d’écrasement.

Débrancher le batteur avant d’insérer ou d’enlever des accessoires. Le non-

respect de cette instruction peut provoquer des fractures ou des coupures.

Utilisation (suite)

9 10 11

Insérer les languettes du pare-

éclaboussures dans les fentes de

la goulotte.

Tourner l’ouverture du pare-

éclaboussures et de la goulotte à

la position désirée.

Pousser le bouton de dégagement du batteur vers le haut. Incliner la

tête du batteur vers le bas. Brancher de la prise.

Sélectionner la vitesse désirée.

13 14

Pousser le bouton de dégagement

du batteur vers le haut. Relever la

tête du batteur.

Arrêter l’appareil en tournant la

commande de vitesse sur ( ).

Débrancher de la prise.

Retirer l’accessoire en le

poussant le plus loin possible

vers le haut. Tourner l’accessoire

vers la gauche et tirer pour le

dégager.

Le guide suivant est une suggestion pour le choix des vitesses de

mélange. Commencer en réglant la vitesse à 2 et en l’augmentant

jusqu’au réglage désiré, selon la consistance de la recette.

• Mettre les ingrédients liquides dans le bol en premier, puis ajouter

les ingrédients secs.

• Toujours rester près du batteur durant l’utilisation.

• Pour commencer le mélange, utiliser les vitesses moins élevées

jusqu’à ce que les ingrédients soient complètement combinés.

Ceci réduira les éclaboussures.

• Toujours ajouter les ingrédients le plus près possible des bords

du bol, non directement dans le fouet en mouvement.

• Pour préparer les mélanges de gâteau au fromage, utiliser le réglage

2 pour la basse vitesse, le réglage 4 pour la vitesse moyenne et le

réglage 6 pour la vitesse élevée. Pour les meilleurs résultats, suivre

les indications de durée de mélange données sur l’emballage.

• Les mélanges contenant de grandes quantités de liquides

devraient être mélangés à des vitesses plus basses pour éviter

les éclaboussures. N’augmenter la vitesse qu’une fois le mélange

épaissi.

• Lors du mélange de pâtes coulantes, utiliser des vitesses moyennes

et arrêter fréquemment le batteur pour racler les côtés du bol avec

une spatule.

Conseils généraux de mélange

Guide pour mélanger

ALIMENT ACCESSOIRE RÉGLAGE

Gâteaux (mélanges ou faits maison) Fouet plat 4–6

Pâte à biscuits Fouet plat 4–6

Purée de pommes de terre Fouet plat 6–8

Glaçage Fouet plat 6–8

Blancs d’oeufs (pour meringues, etc.) Fouet 10–12

Crème fouettée Fouet 12

Crème-dessert instantanée Fouet 2

Pain Crochet à pâte 2–4

Conseils pour le fouet plat

Conseils pour le crochet à pâte

Le fouet plat est utilisé pour la plupart des besoins de malaxage.

Utiliser le fouet plat pour mélanger gâteaux, pâte à biscuits, caramel, ou pommes de terre.

La pâte à biscuits est l’une des pâtes les plus épaisses à mélanger. Les conseils suivants faciliteront la tâche :

• Veiller à ce que le beurre ou la margarine soit à la température ambiante.

• Ajouter les ingrédients un à la fois en les mélangeant bien après chaque addition.

• Ajouter la farine une tasse à la fois.

• Si le batteur semble forcer, accroître le réglage.

Le crochet à pâte est utilisé pour les recettes nécessitant un pétrissage.

• Toujours rester près du batteur durant l’utilisation.

• Si une cuiller se prend accidentellement dans l’accessoire ou si le moteur cale, glisser la commande de vitesse à ARRÊT

( ), puis débrancher le batteur. Dégager l’obstruction ou réduire la quantité du mélange dans le bol. Laisser le moteur

refroidir pendant 5 minutes avant de continuer.

• Le fouet à fil est conçu pour battre les liquides tels que les blancs d’oeufs et la crème. Ne pas utiliser le fouet à fil

pour malaxer des mélanges épais tels que la pâte, le caramel ou les pommes de terre en purée.

• Votre batteur est conçu pour battre un minimum de 2 gros blancs d’oeufs ou 1 tasse (237 ml) de crème. Le rendement

du batteur s’améliore au fur et à mesure que le fouet est immergé dans le liquide. Si des quantités moindres sont

requises, l’utilisation d’un batteur à main est recommandée.

Conseils pour le fouet

BLANCS D’OEUFS

Mettre les blancs d’oeufs dans un bol à mélanger propre et sec.

Fixer le bol et le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter

graduellement la vitesse au réglage désiré. Voir le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ RÉGLAGE

2 à 4 blancs d’oeufs jusqu’à 10

6 blancs d’oeufs ou plus jusqu’à 8

Votre batteur sur socle bat les blancs d’oeufs rapidement. Surveiller

attentivement pour ne pas les battre excessivement. La liste suivante

vous dit à quoi vous attendre :

Mousseux : Grosses bulles d’air inégales.

Commence à prendre forme : Les bulles d’air sont fines et

compactes; le produit est blanc.

Pointe molle : Les pointes retombent quand le fouet est retiré.

Presque fermes : Des pointes acérées se forment quand le fouet

est retiré, mais les blancs sont encore mous.

Fermes mais pas secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet

est retiré. Les blancs sont de couleur homogène et brillante.

Fermes et secs : Pointes acérées et fermes quand le fouet est retiré.

Les blancs sont tachetés et d’apparence fade.

CRÈME À FOUETTER

Verser la crème à fouetter froide dans un bol réfrigéré. Fixer le bol et

le fouet à fil. Pour éviter les éclaboussures, augmenter graduellement

la vitesse au réglage désiré et fouetter à la consistance désirée. Voir

le tableau ci-dessous.

QUANTITÉ RÉGLAGE

1 tasse (237 ml) jusqu’à 10

1 chopine (473 ml) jusqu’à 8

Votre batteur sur socle fouette la crème très rapidement. Surveiller

la crème attentivement durant l’opération car quelques secondes

seulement séparent les stades de consistance. Rechercher les

caractéristiques suivantes :

Commence à épaissir : La crème est épaisse et ressemble à une

crème dessert.

Conserve sa forme : La crème forme des pointes molles quand le

fouet est retiré. Peut être incorporée aux autres ingrédients lors de

la préparation de desserts et sauces.

Ferme : La crème forme des pointes fermes et acérées quand

le fouet est retiré. L’utiliser comme garniture sur des gâteaux ou

desserts ou pour fourrer des choux à la crème.

Entretien et nettoyage

1 2

w AVERTISSEMENT

Risque d’électrocution.

Ne pas immerger le batteur, le cordon ou la fiche dans

l’eau ou autre liquide.

Assurer que le batteur est

débranché et que la commande

de vitesse est en position

ARRÊT ( ).

Fouet

Pare-

éclaboussures

Goulotte verseuse

Bol

Fouet plat

Crochet à pâte

NE PAS utiliser le réglage

“SANI” du lave-vaisselle. Les

températures du cycle “SANI”

peuvent endommager le produit.

LAVABLE AU

LAVE-VAISSELLE

Dépannage

PROBLÈME CAUSE PROBABLE/SOLUTION

Aliments non mélangés. • Mettre les ingrédients liquides dans le bol avant d’ajouter les ingrédients secs.

• Arrêter le batteur et racler les cotés du bol.

• Augmenter de la vitesse.

Éclaboussures d’aliments

durant le mélange.

• Les mélanges contenant de grandes quantités de liquides devraient être mélangés à des vitesses plus

basses pour éviter les éclaboussures. N’augmenter la vitesse qu’une fois le mélange épaissi.

Le batteur se déplace sur le

comptoir durant le mélange.

• Réduire de la vitesse.

• Réduire la quantité d’ingrédients dans le bol.

• S’assurer que le comptoir est propre. Ceci permet les pieds du batteur d’agripper le comptoir et réduit le

déplacement du batteur.

Recettes

Gâteau étagé au chocolat velouté

2 tasses (473 ml) de farine à gâteau

1/2 tasse (118 ml) de cacao à cuire non sucré

2 c. à thé (10 ml) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1,2 ml) de sel

10 c. à soupe (148 ml) de beurre, à la température ambiante

2 tasses (473 ml) de cassonade claire, tassée

2 oeufs

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

3/4 tasse (177 ml) de crème sure

3/4 tasse (177 ml) de café filtre, refroidi

Instructions :

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un petit bol,

mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Réserver. Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le

beurre et la cassonade en crème. Ajouter les oeufs un à un,

en battant bien après chaque ajout. Ajouter l’extrait de vanille.

Régler la vitesse à 2. Ajouter la moitié des ingrédients secs et

la crème sure. Ajouter le reste des ingrédients secs. Verser

petit à petit le café. Mélanger environ 30 secondes à vitesse

2. Interrompre le fonctionnement et racler la paroi et le fond

du bol. Régler la vitesse à 4 et mélanger jusqu’à consistance

parfaitement homogène. Verser la pâte dans 2 moules à

gâteaux ronds de 9 po (23 cm) beurrés et recouverts de

papier ciré. Cuire au four préchauffé de 30 à 35 minutes ou

jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en

ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes puis démouler

et laisser refroidir sur une grille. Recouvrir de Glaçage au

chocolat mi-sucré.

Donne un gâteau à 2 étagese.

Glaçage au chocolat mi-sucré

1/3 tasse (79 ml) de beurre, à la température ambiante

2 1/2 tasses (591 ml) de sucre glace

3/4 tasse (177 ml) de cacao à cuire non sucré

1/4 tasse (59 ml) de lait

1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de café filtre, refroidi

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

Instructions :

Avec le fouet plat et le batteur réglé à 4, battre le beurre en crème. Ajouter le

sucre glace et le cacao en alternance avec le lait et continuer de battre jusqu’à

consistance homogène. Ajouter le café et l’extrait de vanille et battre jusqu’à

consistance homogène.

Biscuits magiques

1 tasse (237 ml) de beurre

1 tasse (237 ml) de sucre

1 tasse (237 ml) de cassonade claire

2 oeufs

2 tasses (473 ml) de farine

1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de

soude

1/2 c. à thé (2,5 ml) de levure

chimique

1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel

2 tasses (473 ml) de farine d’avoine

1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de

vanille

12 oz (340 g) de grains de chocolat

1 1/2 tasse (355 ml) de noix de coco

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Avec le fouet plat, battre à vitesse moyenne

le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à consistance homogène. Ajouter

la vanille et les oeufs et mélanger. Réduire la vitesse et ajouter petit à petit

la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel et mélanger

jusqu’à consistance homogène. Régler à vitesse minimale et ajouter la farine

d’avoine, les grains de chocolat et la noix de coco. Mélanger jusqu’à consistance

homogène. Déposer par cuillerées combles sur une plaque à pâtisserie non

graissée. Cuire au four préchauffé de 12 à 14 minutes sur la grille du centre.

Donne 3 douzaines de biscuits.

Recettes (suite)

Biscuits au sucre imbattables

2 1/2 tasses (591 ml) de farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) de levure chimique

1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude

1/4 c. à thé (1,2 ml) de sel

1/4 c. à thé (1,2 ml) de muscade

3/4 tasse (177 ml) de beurre, ramolli

3/4 tasse (177 ml) de sucre

1 oeuf

1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille

1/4 tasse (59 ml) de lait

Instructions:

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Mélanger la farine,

la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel et la

muscade et réserver. Avec le fouet plat, battre le beurre

à vitesse maximale jusqu’à ce qu’il devienne léger et

mousseux. Réduire à vitesse minimale, ajouter le sucre,

l’oeuf et la vanille et bien mélanger. Ajouter petit à petit

les ingrédients secs et le lait et continuer de battre pour

bien mélanger. Façonner la pâte en boules de 1 1/2 po

(3,5 cm) de diamètre et les disposer sur des plaques

à pâtisserie non beurrées. Écraser légèrement les boules

de pâte avec le fond d’un verre. Cuire au four préchauffé

6 ou 7 minutes, jusqu’à ce que le pourtour des biscuits soit

légèrement doré. Laisser refroidir sur des grilles.

Donne 4 douzaines de biscuits.

Petits pains mollets

1 tasse (237 ml) d’eau tiède, entre 38 °C et 43 °C

(100 °F et 110 °F)

1 sachet de 0,25 oz (7 g) de levure sèche active

1/4 tasse (59 ml) de beurre, fondu et refroidi

3 c. à soupe (44 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de sel

1 oeuf

3 à 3 1/2 tasses (710 ml à 828 ml) de farine

Instructions:

Verser l’eau dans le bol à mélanger. Ajouter la levure et

laisser dissoudre 5 minutes. Ajouter le beurre, le sucre,

le sel et l’oeuf. Avec le crochet à pâte et le batteur réglé à

2, mélanger les ingrédients environ 30 secondes. Ajouter

3 tasses (710 ml) de farine et mélanger environ 2 minutes à

vitesse 4. Ajouter de la farine au besoin jusqu’à l’obtention

d’une pâte souple. Couvrir et laisser lever la pâte environ

1 heure dans un endroit chaud.

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Écraser la pâte et la

déposer sur un plan de travail légèrement fariné. Diviser la

pâte en 4 puis façonner 4 boules de la taille d’une balle de

golf dans chaque quart. Mettre les 16 boules de pâte sur

une plaque de cuisson beurrée de 9 po x 13 po (23 cm x

33 cm). Laisser lever environ 30 minutes dans un endroit

chaud. Cuire au four préchauffé de 25 à 30 minutes.

Donne 16 petits pains.

Recettes (suite)

Gâteau danois à la crème sure

Garniture

1 1/2 tasse (355 ml) de farine tout usage

3/4 tasse (177 ml) de beurre non salé, ramolli

1/3 tasse (79 ml) de cassonade claire, tassée

1/3 tasse (79 ml) de sucre

1 1/4 c. à thé (6,2 ml) de cannelle moulue

1 tasse (237 ml) de pacanes, hachées

Gâteau

3/4 tasse (177 ml) de beurre non salé, ramolli

1 1/4 tasse (296 ml) de sucre granulé

1 c. à soupe (15 ml) de levure chimique

3/4 c. à thé (3,7 ml) de bicarbonate de soude

3/4 c. à thé (3,7 ml) de sel

4 gros oeufs

1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille

1 1/2 tasse (355 ml) de crème sure

2 1/4 tasses (532 ml) de farine tout usage

Streusel

1/3 tasse (79 ml) de farine tout usage

1/2 tasse (118 ml) de cassonade claire tamisée, tassée

3/4 c. à thé (3,7 ml) de cannelle moulue

3 c. à soupe (44 ml) de beurre froid

Garniture : Dans un petit bol, mélanger à la fourchette la

farine, le beurre, la cassonade, le sucre et la cannelle jusqu’à

ce que de gros grumeaux se forment. Ajouter les pacanes et

mélanger.

Streusel : Dans un autre petit bol, mélanger à la fourchette

la farine, la cassonade, la cannelle et le beurre jusqu’à ce que

de gros grumeaux se forment.

Gâteau : Mettre la grille du four à la position inférieure.

Préchauffer le four qà 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à

bundt cake de 10 po (26 cm).

Instructions :

Avec le fouet plat, battre le beurre en crème à vitesse

moyenne. Ajouter le sucre, la levure chimique, le bicarbonate

de soude et le sel. Battre 3 minutes à vitesse moyenne.

Réduire à vitesse minimale, ajouter les oeufs, un à la fois,

jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter la vanille

et la crème sure en mélangeant. Ajouter petit à petit la farine.

Continuer de mélanger jusqu’à consistance homogène.

Verser environ 2 tasses (473 ml) de cette pâte dans le moule

à gâteau préparé. Saupoudrer uniformément de la moitié du

mélange de streusel. Recouvrir du reste de pâte à gâteau et

saupoudrer du reste de streusel.

Cuire au four préchauffé de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce

qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte

propre. Laisser refroidir 30 minutes sur une grille. Renverser

le gâteau dans une assiette et le renverser de nouveau sur la

grille, garniture sur le dessus. Laisser refroidir complètement.

Donne 1 gâteau.

Garantie limitée

Cette garantie s’applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C’est la seule garantie expresse pour ce

produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d’oeuvre pour une période des cinq (5) ans à compter de

la date d’achat d’origine au Canada et trois (3) ans à compter de la date d’achat d’origine aux É.-U. Au cours de cette période,

votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s’avérant défectueux, à notre gré,

mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l’expédition du produit et le retour d’un produit ou d’un composant dans

le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n’est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de

valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l’usure d’un usage normal, l’utilisation non conforme aux directives imprimées,

ou des dommages au produit résultant d’un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s’applique

seulement à l’acheteur original ou à la personne l’ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d’origine comme

preuve d’achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s’annule si le produit est

utilisé autrement que par une famille ou si l’appareil est soumis à toute tension ou forme d’onde différente des caractéristiques

nominales précisées sur l’étiquette (par ex. : 120 V ~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés

par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d’achat. Chaque garantie implicite,

y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf

dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette

garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d’autres droits qui varient selon l’endroit où vous habitez.

Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de

telle sorte que les limitations ci-dessus ne s’appliquent peut-être pas à votre cas.

Ne pas retourner cet appareil au magasin lors d’une réclamation au titre de cette garantie. Téléphoner au 1.800.851.8900 aux

É.-U. ou au 1.800.267.2826 au Canada ou visiter le site internet www.hamiltonbeach.com aux É.-U. ou www.hamiltonbeach.ca

au Canada. Pour un service plus rapide, trouvez le numéro de modèle, le type d’appareil et les numéros de série sur votre

appareil.

SALVAGUARDIAS IMPORTANTES

1. Lea todas las instrucciones.

2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas

cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean

diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia

o conocimiento, a menos que dichas personas reciban

una supervisión o capacitación para el funcionamiento del

aparato por una persona responsable de su seguridad.

3. Este electrodoméstico no debe ser utilizado por niños.

Mantenga el electrodoméstico y su cable fuera del alcance

de los niños.

4. Se requiere de una estrecha supervisión cuando el aparato

se use cerca de niños. Los niños deben supervisarse para

asegurar que ellos no empleen los aparatos como juguete.

5. Verifique que el voltaje de su instalación corresponda con el

del producto.

6. Para protegerse contra el riesgo de choque eléctrico, no

sumerja el cable, el enchufe ni el cuerpo de la batidora en

agua ni en ningún otro líquido.

7. APAGUE el electrodoméstico ( ) y, después, desenchúfelo

del tomacorriente cuando no esté en uso, antes de armar

o desarmar piezas y antes de limpiarlo. Para desenchufarlo,

tome el enchufe y retírelo del tomacorriente. Nunca tire del

cable eléctrico.

8. Evite todo contacto con piezas móviles. Mantenga las manos,

el cabello y la ropa, así como las espátulas y otros utensilios

lejos de los accesorios durante la operación para reducir el

riesgo de lesiones a personas y/o averías en la batidora.

9. Saque los accesorios de la batidora antes de lavarlos.

10. No deje que el cable cuelgue sobre el borde de una mesa

o de un mostrador, o que toque alguna superficie caliente,

incluyendo la superficie de una cocina.

11. No opere ningún aparato con cables o enchufe dañados o

después de que el aparato funcione mal o se caiga o dañe

de cualquier manera. El reemplazo del cable de suministro

y las reparaciones deben ser efectuadas por el fabricante,

su agente de servicio, o personas igualmente calificadas

para poder evitar un peligro. Llame al número de servicio al

cliente proporcionado para información sobre examinación,

reparación o ajuste.

12. El uso de accesorios no recomendados ni vendidos por

el fabricante del aparato para usar con este modelo puede

causar incendio, choque eléctrico o lesiones.

13. No lo use al aire libre.

14. No coloque el aparato sobre o cerca de una fuente de gas

caliente o de un quemador eléctrico, ni dentro de un horno

caliente.

15. Verifique que el artefacto esté OFF ( /apagado) antes de

enchufar el cable en el tomacorriente. Para desconectar,

gire el control a OFF ( /apagado), luego quite el enchufe del

tomacorriente. Para desconectarlo, agarre el enchufe y retire

del tomacorrientes. Nunca tire el cable de alimentación.

16. No use el aparato para ningún otro fin que no sea el indicado.

17. ¡PRECAUCIÓN! A fin de evitar un riesgo debido a la

reconfiguración inadvertida de la protección térmica, este

artefacto no debe recibir suministro mediante un dispositivo

de derivación externo, como un temporizador, o conectarse

a un circuito que la empresa de servicio regularmente

activa y desactiva.

Cuando utilice artefactos eléctricos, siempre deben seguirse precauciones de seguridad básicas a fin de reducir el riesgo de

incendio, descarga eléctrica, y/o lesiones a personas, incluyendo las siguientes:

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

Otra Información de Seguridad para el Cliente

Este aparato ha sido diseñado solamente para uso

doméstico.

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica: Este

aparato es provisto con un enchufe polarizado (una pata

más ancha) para reducir el riesgo de una descarga eléctrica.

El enchufe embona únicamente en una dirección dentro

de un tomacorriente polarizado. No trate de obviar el

propósito de seguridad del enchufe modificándolo de alguna

manera o utilizando un adaptador. Si el enchufe no entra

completamente en la toma, invierta el enchufe. Si aún no

entra, haga que un electricista reemplace la toma.

El largo del cable que se usa en este aparato fue seleccionado

para reducir el peligro de que alguien se enganche o tropiece

con un cable más largo. Si es necesario usar un cable

más largo, se podrá usar un cable de extensión aprobado.

La clasificación eléctrica nominal del cable de extensión

debe ser igual o mayor que la clasificación nominal del

aparato. Es importante tener cuidado de colocar el cable de

extensión para que no se pliegue sobre el mostrador o la

mesera en donde niños puedan tirar del mismo o tropezarse

accidentalmente.

w ADVERTENCIA

Peligro de Piezas en Movimiento.

Para reducir el riesgo de lesiones personales, siempre

desenchufe la batidora antes de colocar o quitar batidores.

INFORMACIÓN SOBRE VATAJE/PICO DE ENERGÍA

La clasificación marcada de la batidora de pedestal está

determinada por las normas de seguridad de una agencia

como el consumo de energía estabilizado máximo de la

batidora de pedestal a alta velocidad bajo una condición de

carga.

El pico de energía es un promedio del vataje máximo que

una batidora de mano puede consumir durante la operación

inicial a alta velocidad.

Partes y Características

Gancho para Masa

ANTES DEL PRIMER USO: Lave tazón o accesorios en

agua tibia jabonosa; enjuague y seque. Siempre

desenchufe la batidora del tomacorriente antes de

introducir o quitar accesorios.

ACCESORIOS

Batidor

Batidor Tradicional

Cabeza de la Batidora

Botón para

Destrabar

la Batidora

Eje de Acoplamiento

Tazón

Traba del Tazón

Protector de Vertido

Collar de Protector de Vertido

Control de Velocidad

Para ordenar partes:

EE. UU.:

1.800.851.8900

www.hamiltonbeach.com

México:

01 800 71 16 100

Cómo Usar

Inserte el accesorio en el eje de

acoplamiento y presione hacia

arriba tan lejos como le sea posible.

Gire el accesorio hacia la derecha,

enganchando el accesorio sobre el

enganche del eje.

Coloque el tazón en la traba del

tazón y gírelo hacia la derecha

hasta que encaje en su lugar.

Deslice la sección angosta del

collar de protector de vertido

debajo del accesorio de la

batidora.

Siempre verifique que la batidora

esté desenchufada y que el control

de adjuste esté en APAGADO ( ).

Presione el botón para levantar

la batidora.

Incline la cabeza de la batidora

hacia arriba.

ANTES DEL PRIMER USO: Lave

tazón o accesorios en agua tibia

jabonosa; enjuague y seque.

Siempre desenchufe la batidora

del tomacorriente antes de

introducir o quitar accesorios.

Coloque el collar de protector de

vertido en el tazón. Los lados del

protector deben estar en posición

elevada en el tazón cuando se

halla colocado en forma correcta.

w ADVERTENCIA

Riesgo de Cortes y Aplastamientos.

Desenchufe la batidora antes de insertar o quitar los accesorios. El no seguir

estas instrucciones puede resultar en fractura de huesos o cortaduras.

Cómo Usar (cont.)

9 10 11

Inserte las lengüetas del

protector de vertido en las

ranuras que están sobre el collar.

Gire la abertura del protector

de vertido y el collar hacia la

posición deseada.

Presione hacia arriba el botón para

destrabar la batidora e incline la

cabeza de la batidora hacia abajo.

Enchufe la batidora en un

tomacorriente.

Seleccione la velocidad deseada.

13 14

Presione hacia arriba el botón

para destrabar la batidora e incline

la cabeza de la batidora hacia

arriba.

Cuando haya terminado,

deslice el control de velocidad a

APAGADO ( ). Desenchufe del

tomacorriente.

Quite el accesorio presionándolo

hacia arriba lo máximo posible.

Gire el accesorio en sentido

contrario a las agujas del reloj y

tire para quitarlo.

Guía de Batido

La siguiente guía de batido es una sugerencia para seleccionar velocidades de batido.

Comience en la configuración 2 y suba hasta la velocidad deseada en base a la

consistencia de la receta.

• Coloque primero los ingredientes líquidos en el tazón y luego

agregue los ingredientes secos.

• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.

• Para comenzar a batir, utilice las velocidades más bajas hasta

que los ingredientes estén bien mezclados. Esto reducirá las

salpicaduras.

• Siempre agregue los ingredientes tan cerca de los lados del tazón

como le sea posible, no lo haga directamente dentro de la batidora

en movimiento.

• Cuando prepare paquetes con mezclas para pastel, use la

configuración 2 para una velocidad baja, ajuste 4 para una

velocidad media y configuración 6 para una velocidad alta. Para

obtener óptimos resultados, bata por el tiempo indicado en las

instrucciones del paquete.

• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes

líquidos deben batirse a velocidades bajas para evitar salpicaduras.

Aumente la velocidad solamente después de que la mezcla se haya

espesado.

• Cuando bata masas poco espesas use velocidades medias y

detenga con frecuencia la batidora para raspar las paredes del

tazón con una espátula.

Consejos Generales para Batir

ALIMENTO ACCESORIO CONFIGURACIÓN

Pasteles (mezclas comerciales y caseras) Batidor tradicional 4–6

Masa para galletas Batidor tradicional 4–6

Puré de papas Batidor tradicional 6–8

Glaseado Batidor tradicional 6–8

Claras de huevo (para merengues, etc.) Batidor 10–12

Crema batida Batidor 12

Budín instantáneo Batidor 2

Pan Gancho para Masa 2–4

Consejos para el Batidor Tradicional

Consejos para el Gancho para Masa

El batidor tradicional se utiliza para la mayoría de sus necesidades de batido.

Use el batidor tradicional para mezclar pasteles, masa de galletas, caramelo y papas.

La masa de galletas es una de las masas más espesas para mezclar. Haga esta tarea más fácil siguiendo estos consejos:

• Tenga la mantequilla o la margarina a temperatura ambiente.

• Agregue los ingredientes uno por uno y mezcle bien después de cada adición.

• Agregue harina una taza por vez.

• Si la batidora parece hacer mucha fuerza, aumente la velocidad.

El gancho para masa es para recetas que requieren amasado.

• Siempre permanezca cerca de la batidora durante el uso.

• Si una cuchara queda accidentalmente atrapada en un accesorio o si el motor se atasca, deslice el control de velocidad

a APAGADO ( ) y luego desenchufe. Saque el objeto o reduzca la cantidad de la mezcla en el tazón. Deje que el motor

se enfríe por 5 minutos antes de continuar.

• El batidor de alambre está diseñado para batir líquidos como claras de huevos y crema. No use el batidor de alambre

para batir mezclas espesas como masa, caramelo o puré de papas.

• Su batidora está diseñada para batir un mínimo de 2 claras de huevo grandes o 1 taza (237 ml) de crema. El

funcionamiento de la batidora mejora cuando la punta del batidor se sumerge en el líquido. Si se necesitan cantidades

menores, se recomienda una batidora de mano.

Consejos para el Batidor

CLARAS DE HUEVO

Coloque las claras de huevo en un tazón para mezclar limpio y

seco. Coloque el tazón y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire

gradualmente el control de velocidad a la velocidad deseada. Vea el

cuadro debajo.

CANTIDAD CONFIGURACIÓN

de 2 a 4 claras de huevo hasta 10

6 o más claras de huevo hasta 8

Su batidora de pedestal bate rápidamente las claras de huevo. Mire

con cuidado para que no se batan de más. He aquí lo que se espera:

Espumosas: Burbujas de aire grandes y desiguales.

Comienzan a Tomar Forma: Las burbujas de aire son finas y

compactas; el producto está blanco.

Pico Suave: Las puntas de los picos se caen cuando se saca el

batidor.

Casi firmes: Se forman picos marcados cuando se saca el batidor,

pero las claras todavía están blandas.

Firme Pero no Seco: Se forman picos marcados y firmes cuando

se saca el batidor. Las claras tienen color uniforme y brillan.

Firme y Seco: Se forman picos marcados y firmes cuando se saca

el batidor. Las claras tienen pintitas y apariencia opaca.

CREMA BATIDA

Vierta la crema para batir fría en un tazón frío. Coloque el tazón

y el batidor. Para evitar salpicaduras, gire gradualmente el control

de velocidad a la velocidad deseada. Vea el cuadro debajo.

CANTIDAD CONFIGURACIÓN

1 taza (237 ml) hasta 10

1 pinta (473 ml) hasta 8

Su batidora de pedestal bate rápidamente la crema. Cuide la crema

atentamente durante el batido, ya que transcurren pocos segundos

entre las etapas de batido. Busque estas características:

Comienza a Espesar: La crema es espesa y similar al flan.

Mantiene la Forma: La crema forma picos suaves cuando se saca

el batidor. Puede agregarse a los otros ingredientes cuando haga

postres y salsas.

Firme: La crema permanece con picos firmes y marcados cuando se

saca el batidor. Use como baño para crema en pasteles o postres, o

como relleno para bollos de crema.

Cuidado y Limpieza

1 2

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica.

No sumerja la batidora, el cable o el enchufe en agua o en otro líquido.

Siempre verifique que la batidora

esté desenchufada y que el

control de velocidad esté en

APAGADO ( ).

Batidor

Protector

de Vertido

Collar de Protector de Vertido

Tazón

Batidor Tradicional

Gancho para

Masa

RESISTENTE AL

LAVAVAJILLAS

No utilice la configuración

“SANI” cuando la lave en el

lavavajillas. Las temperaturas del

ciclo “SANI” pueden dañar su

producto.

w ADVERTENCIA

Peligro de Descarga Eléctrica.

No sumerja la batidora, el cable o el enchufe en agua o en otro líquido.

Resolviendo Problemas

PROBLEMA CAUSA PROBABLE/SOLUCIÓN

El alimento no está

mezclado.

• Coloque los ingredientes líquidos en el tazón antes de agregar los ingredientes secos.

• Detenga la batidora y raspe las paredes del tazón.

• Aumente la velocidad.

El alimento se salpica

durante el batido.

• Las mezclas que contienen grandes cantidades de ingredientes líquidos deben batirse a velocidades bajas

para evitar salpicaduras. Aumente la velocidad solamente después de que la mezcla se haya espesado.

La batidora “camina” sobre

el mostrador durante el

mezclado.

• Reduzca la velocidad.

• Reduzca la cantidad de los ingredientes en el tazón.

• Asegúrese de que esté limpio el mostrador. Esto permite que los pies de la batidora se agarren al

mostrador, disminuyendo el movimiento de ésta.

Recetas

Pastel Terciopelo de Capas de Chocolate

2 tazas (473 ml) harina para pastel

1/2 taza (118 ml) de cacao para hornear sin endulzar

2 cucharaditas (10 ml) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal

10 cucharadas (148 ml) de mantequilla, a temperatura

ambiente

2 tazas (473 ml) azúcar moreno clara, en paquete

2 huevos

1 cucharadita (5 ml) vainilla

3/4 taza (177 ml) crema agria

3/4 taza (177 ml) café preparado frío

Precaliente el horno a 350°F (180°C). En un tazón pequeño, mezcle la

harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Separe. Utilizando el batidor

tradicional, mezcle la mantequilla y el azúcar en la configuración

4. Agregue los huevos, uno por vez, mezclando bien después de

verterlos. Agregue la vainilla. Reduzca la velocidad a la configuración

2. Agregue la mitad de la mezcla de harina, luego toda la crema agria.

Agregue la mezcla restante de harina; luego vierta el café lentamente.

Mezcle en la configuración 2 por alrededor de 30 segundos. Apague

la batidora y raspe los lados y el fondo del tazón. Encienda la batidora

en la configuración 4 y mezcle hasta que quede bien homogéneo.

Divida la masa entre 2 moldes redondos para pasteles enmantecados

y recubiertos con papel encerado de 9 pulgadas (23 cm). Hornee por

30 a 35 minutos o hasta comprobar que estén listos. Deje enfriar en

una bandeja por 5 minutos; luego quite de la bandeja y enfríe sobre

una rejilla. Coloque glaseado de chocolate amargo.

Rinde para un pastel de 2 capas.

Glaseado de Chocolate Amargo

1/3 taza (79 ml) de mantequilla, 1/4 taza (59 ml) de leche

a temperatura ambiente 1 a 2 cucharaditas (15 a

2 1/2 tazas (591 ml) azúcar 30 ml) café preparado frío

en polvo 1 cucharadita (5 ml) vainilla

3/4 taza (177 ml) de cacao para

hornear sin endulzar

Utilizando el batidor tradicional, bata la mantequilla en la configuración

4 hasta que quede homogénea. Agregue el azúcar en polvo y el cacao

en forma alternativa con la leche y siga batiendo hasta que quede

homogéneo. Agregue vainilla y bata hasta que quede bien mezclado.

Galletas Mágicas

1 taza (237 ml) mantequilla

1 taza (237 ml) de azúcar

1 taza (237 ml) azúcar moreno

clara

2 huevos

2 tazas (473 ml) harina

1 cucharadita (5 ml) bicarbonato

de sodio

1/2 cucharadita (2.5 ml) polvo

para hornear

1/2 cucharadita (2.5 ml) de sal

2 tazas (473 ml) avena

1 cucharada (15 ml) vainilla

12 oz (340 g) trocitos de

chocolate

1 1/2 tazas (355 ml) de coco

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Con el batidor tradicional, mezcle

la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno en una configuración

media hasta mezclar bien. Vierta la vainilla y los huevos. Reduzca la

velocidad y gradualmente agregue la harina, el bicarbonato de sodio,

el polvo para hornear y la sal y mezcle hasta que quede homogéneo.

En una configuración baja mezcle la avena, los trocitos de chocolate y

el coco hasta que queden bien mezclados. Coloque cucharadas llenas

sobre una bandeja para galletas sin enmantecar. Hornee en la bandeja

del horno del medio por 12 a 14 minutos.

Rinde para 3 docenas de galletas.

Recetas (cont.)

Galletas de Azúcar Las Mejores

2 1/2 tazas (591 ml) de harina común

1 cucharadita (5 ml) polvo para hornear

1/2 cucharadita (2.5 ml) bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita (1.2 ml) de sal

1/4 cucharadita (1.2 ml) nuez moscada

3/4 taza (177 ml) mantequilla, derretida

3/4 taza (177 ml) de azúcar

1 huevo

1 cucharadita (5 ml) vainilla

1/4 taza (59 ml) de leche

Precaliente el horno a 375°F (190°C). Mezcle la harina, el polvo

para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la nuez moscada y

dejarlos de lado. Utilizando el batidor tradicional, bata la mantequilla

a velocidad alta hasta que quede suave y esponjosa. Reduzca la

velocidad a la configuración más baja. Agregue el azúcar, el huevo

y la vainilla y mezcle bien. Gradualmente agregue los ingredientes

secos y la leche; siga batiendo hasta que quede bien mezclado.

Forme la masa de galletas en bolas de un diámetro de 1 1/2 pulgadas

(3.5 cm) y colóquelas sobre bandejas para hornear sin enmantecar.

Aplaste las bolas ligeramente con la base de un vaso. Hornee en el

horno de 6 a 7 minutos o hasta que queden ligeramente doradas en

los bordes. Enfríe en rejillas de alambre.

Rinde para 4 docenas.

Pancitos Simples de Levadura

1 taza (237 ml) agua tibia, 100° a 110°F (38° a 43°C)

.25 oz (7 g) paquete de levadura seca activa

1/4 taza (59 ml) mantequilla, derretida y enfriada

3 cucharadas (44 ml) de azúcar

1 cucharadita (5 ml) de sal

1 huevo

3 a 3 1/2 tazas (710 a 828 ml) harina

Vierta el agua en un tazón. Agregue la levadura y deje disolver

por 5 minutos. Agregue la mantequilla, el azúcar, la sal y el huevo.

Utilizando el gancho para masa, mezcle a configuración 2 por

30 segundos. Agregue 3 tazas (710 ml) de la harina y mezcle a

configuración 4 por 2 minutos. Agregue harina adicional, si fuera

necesario, para obtener una masa suave. Cubra y deje levar en un

lugar tibio por alrededor de 1 hora.

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Tome la masa y colóquela sobre

una superficie ligeramente enharinada. Divida la masa en 4 porciones

iguales; luego divida cada porción en 4 bolas del tamaño de una

pelota de golf. Coloque las 16 bolas en una bandeja para hornear

enmantecada de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm). Deje levar en un lugar

tibio por 30 minutos. Hornee de 25 a 30 minutos.

Rinde para 16 pancitos.

Recetas (cont.)

Pastel de Café y Crema Agria

Cobertura de Migajas

1 1/2 tazas (355 ml) de harina común

1 1/2 palos (3/4 taza [177 ml]) mantequilla sin sal, derretida

1/3 taza (79 ml) azúcar moreno clara, en paquete

1/3 taza (79 ml) de azúcar

1 1/4 cucharaditas (6.2 ml) canela molida

1 taza (237 ml) pecanas, picadas

Pastel

1 1/2 palos (3/4 taza [177 ml]) mantequilla sin sal, derretida

1 1/4 tazas (296 ml) de azúcar

1 cucharada (15 ml) polvo para hornear

3/4 cucharadita (3.7 ml) bicarbonato de sodio

3/4 cucharadita (3.7 ml) de sal

4 huevos grandes

1 cucharada (15 ml) vainilla

1 1/2 tazas (355 ml) crema agria

2 1/4 tazas (532 ml) de harina común

Streusel

1/3 taza (79 ml) de harina común

1/2 taza (118 ml) azúcar moreno clara, en paquete, dividida

3/4 cucharadita (3.7 ml) canela molida

3 cucharadas (44 ml) mantequilla fría

Cobertura de Migajas: En un tazón pequeño mezcle la harina, la

mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar granulado y la canela;

mezcle con un tenedor hasta formar migajas grandes. Agregue las

pecanas y mezcle para incorporarlas.

Streusel: En otro tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar moreno,

la canela y la mantequilla. Mezcle con un tenedor hasta formar

migajas grandes.

Pastel: Coloque la parrilla del horno en la posición más baja.

Precaliente el horno a 350°F (180°C). Enmanteque un recipiente para

bundt de 10 pulgadas (26 cm).

Utilizando el batidor tradicional, mezcle la mantequilla a velocidad

media hasta que quede homogénea. Agregue el azúcar, el polvo

para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Bata a velocidad media

durante 3 minutos. Con la batidora a velocidad baja, agregue los

huevos, 1 por vez, hasta mezclar bien. Vierta la vainilla y la crema

agria. Agregue la harina en forma gradual. Siga mezclando hasta que

quede bien homogéneo.

Coloque 2 tazas (473 ml) de mezcla en el fondo de un recipiente

preparado. Vierta en forma pareja con la mitad de la mezcla de

streusel. Repita. Esparza la masa restante sobre la parte superior con

la cobertura de migajas.

Hornee de 50 a 60 minutos o hasta que un escarbadientes salga

limpio al introducirlo en el centro del pastel. Enfríe en una rejilla de

alambre durante 30 minutos. Invierta el pastel en un plato y luego

délo vuelta en una rejilla con el lado de la cobertura hacia arriba.

Enfríe por completo.

Rinde para un pastel.

Grupo HB PS, S.A. de C.V.

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b) Cuando el producto no hubiese sido operado de acuerdo con el instructivo de uso.

c) Cuando el producto hubiese sido alterado o reparado por personas no autorizadas por Grupo HB PS, S.A. de C.V. el fabricante nacional, importador o comercializador responsable

respectivo.

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o varias letras del alfabeto y sus combinaciones, separadas o no por un espacio, coma, diagonal, o guión. Como ejemplos

los sufijos pueden ser: “Y” y/o “MX” y/o “MXY” y/o “Z”.

Modelos:

63220, 63221, 63227, 63232

Tipo:

SM04

Características Eléctricas:

120V ~ 60Hz 400 W

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