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Que lo revisen o arreglen: vea ‘servicio técnico y atención al cliente’. Nunca deje que el cable de alimentación eléctrica cuelgue de un lugar donde un niño pudiera cogerlo. Nunca permita que se mojen el bloque motor, el cable o el enchufe. Nunca utilice un accesorio no autorizado o las dos salidas al mismo tiempo Nunca exceda las capacidades máximas indicadas. Cuando vaya a utilizar un accesorio, lea las instrucciones de seguridad adjuntas. Tenga cuidado al quitar utensilios del bol después de un uso prolongado ya que pueden calentarse. Tenga cuidado al levantar este aparato ya que pesa mucho. Asegúrese de que el cabezal esté bloqueado y de que el bol, los utensilios, la tapa de la salida y el cable estén fijos antes de levantarlo. 67 Español l l l l l l l l l l No mueva ni levante el cabezal de la mezcladora con un accesorio acoplado ya que ello podría afectar a la estabilidad del robot de cocina. No ponga el aparto en funcionamiento cerca del borde de una encimera. Este aparato no debe ser utilizado por niños. Mantenga el aparato y su cable fuera del alcance de los niños. Los niños deben ser vigilados para asegurarse de que no juegan con el aparato. El uso incorrecto de su aparato puede producir lesiones. Este aparato puede ser utilizado por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas o con falta de experiencia o conocimientos si han recibido instrucciones o supervisión en relación con el uso del aparato de forma segura y si entienden los peligros que ello implica. Utilice este aparato únicamente para el uso doméstico al que está destinado. Kenwood no se hará cargo de responsabilidad alguna si el aparato se somete a un uso inadecuado o si no se siguen estas instrucciones. Bol de cristal Antes de su uso, compruebe que los utensilios del bol estén ajustados a la altura correcta y no en contacto con el fondo del bol – consulte la sección “ajuste de los utensilios”. Para evitar daños al bol de cristal, no deje que el bol entre en contacto con fuentes de calor fuerte como un horno o una placa de cocina. El bol de cristal es apto para microondas. Instrucciones especiales de cuidado El cristal es un material natural, y durante la fabricación de este bol se ha extremado el cuidado para garantizar un aspecto perfecto. Sin embargo, es posible que haya pequeñas imperfecciones visibles; esto es normal y totalmente previsible, pero el rendimiento del bol no se verá afectado. 68 • Este dispositivo cumple con el reglamento (CE) n.º 1935/2004 sobre los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con alimentos. antes de enchufar el aparato • Asegúrese de que el suministro de energía eléctrica sea el mismo que el que se muestra en la parte inferior del aparato. antes de utilizar el aparato por primera vez • ADVERTENCIA: ESTE APARATO DEBE CONECTARSE A TIERRA. • Lave las piezas: consulte la sección “cuidado y limpieza”. la mezcladora batidor de varillas • Para huevos, crema, pasta para rebozar, bizcochos sin grasa, merengues, tartas de queso, mousses, suflés. No utilice el batidor de varillas para mezclas pesadas (por ejemplo, batir manteca y azúcar), ya que podría dañarlo. descripción del aparato 1 cabezal de la mezcladora 2 salida del accesorio 3 tapa de la salida 4 toma de los utensilios 5 bol a acero inoxidable (si se incluye) b cristal (si se incluye) 6 control de encendido/apagado y de velocidad 7 luz indicadora de mezcladora preparada 8 cuerpo de la mezcladora 9 palanca para soltar el cabezal bk recogecables bl batidor K bm batidora de varillas bn gancho de amasar en espiral bo paleta batidora (si se incluye) bp utensilio para incorporar ingredientes (si se incluye) bq espátula br antisalpicaduras gancho de amasar • Solo para mezclas de levadura. utensilio para incorporar ingredientes • El utensilio para incorporar ingredientes está diseñado para incorporar ingredientes ligeros a mezclas más pesadas como, por ejemplo, merengues, mousses, purés de fruta con nata o crema, bizcochos, suflés, así como para incorporar harina a los preparados para tartas. No debe utilizarse con recetas pesadas como masa ni para batir mantequilla y azúcar ni preparados para tartas en un solo paso. accesorios para mezclar ingredientes y algunos de sus usos paleta batidora • La paleta batidora está diseñada para batir y mezclar ingredientes blandos. No la utilice con recetas pesadas como masa o ingredientes duros, por ejemplo, los que contienen huesos de frutas, huesos o cáscaras. batidor K • Para hacer tartas, galletas, pastelitos, glaseado, rellenos, pastelitos rellenos de crema y puré de patata. 69 la mezcladora importante • Si el cabezal de la mezcladora se levanta mientras está en funcionamiento, el aparato se parará inmediatamente. Para volver a poner la mezcladora en marcha, baje el cabezal de la mezcladora, gire el control de velocidad hacia la posición “O”, espere unos pocos segundos y vuelva a seleccionar la velocidad. La mezcladora debe reanudar el funcionamiento enseguida. • Siempre que el cabezal de la mezcladora esté levantado, la “luz indicadora de mezcladora preparada” se apagará. Cuando el cabezal esté bajado, la luz se encenderá para indicar que la mezcladora ya se puede utilizar. colocar la escobilla del limpiador • La escobilla del limpiador se suministra ya colocada y debe quitarse siempre para limpiarla bp. 1 Acople con cuidado la escobilla del limpiador flexible en el utensilio colocando la base de la escobilla del limpiador dentro de la ranura bk, a continuación, coloque un lado en la abertura antes de enganchar el extremo cuidadosamente en su lugar bl. Repita la operación con el otro lado bm. uso de la mezcladora 1 Levante la palanca para soltar el cabezal 9 en la parte posterior del robot de cocina 1 y, al mismo tiempo, levante el cabezal 1 hasta que quede bloqueado en posición levantada 2. 2 Ponga el utensilio deseado en la toma. Luego empuje hacia arriba 3 y gire 4 el utensilio para fijarlo en su posición. 3 Acople el bol a la base. Coloque el asa directamente sobre el símbolo de desbloqueo , luego, gire el bol en el sentido de las agujas del reloj hasta que el asa esté directamente sobre el símbolo de bloqueo . NO HAGA una fuerza excesiva y NO apriete demasiado 5. 4 Levante la palanca para soltar el cabezal 9 en la parte posterior del robot de cocina y, al mismo tiempo, baje el cabezal de la mezcladora 1. 5 Enchufe el aparato a la toma de corriente y la “luz indicadora de mezcladora preparada” se iluminará. 6 Conecte el aparato girando el control de velocidad al ajuste deseado. 7 Suelte el utensilio girando en el sentido de las agujas del reloj para desbloquearlo de la toma de los utensilios y luego quítelo. consejos • La función de incorporación se puede utilizar para incorporar ingredientes ligeros a mezclas más pesadas como, por ejemplo, merengues, mousses, purés de fruta con nata o crema, bizcochos y suflés, así como para incorporar lentamente harina y fruta a los preparados para tartas. La mezcladora funcionará a una velocidad lenta constante. • Para incorporar completamente los ingredientes, detenga la mezcladora y limpie el bol con la espátula. • Para batir huevos, es mejor que estén a temperatura ambiente. • Antes de batir las claras de huevo, asegúrese de que no haya mantequilla ni yema de huevo en el batidor de varillas montar ni en el bol. • Utilice ingredientes fríos para hacer hojaldre, a menos que se indique lo contrario en la receta. 70 la mezcladora • Para obtener mejores resultados, no bata demasiado las claras de huevo o la nata ya que el utensilio para incorporar ingredientes no podrá remover la mezcla correctamente si la mezcla batida es demasiado consistente. • No remueva la mezcla durante demasiado tiempo ya que se eliminará el aire y la mezcla quedará demasiado blanda. Deje de remover una vez que la mezcla esté suficientemente ligada. • Cualquier ingrediente que quede sin mezclar en la paleta o en los lados del bol se debe incorporar poco a poco con una espátula. • Al batir mantequilla y azúcar cuando haga mezclas para tartas, use siempre la mantequilla a temperatura ambiente o ablándela primero. • Su robot de cocina está equipado con una función de “arranque suave” para minimizar los derrames. Sin embargo, si el aparato se conecta con una mezcla pesada en el bol como, por ejemplo, masa de pan, es posible que note que a la mezcladora le cuesta unos segundos alcanzar la velocidad seleccionada. botón sensor de velocidad electrónico La mezcladora dispone de un botón sensor de velocidad electrónico diseñado para mantener la velocidad con distintas condiciones de carga, como al amasar masa de pan o al añadir huevos a un preparado para una tarta. Por lo tanto, es posible que perciba cierta variación en la velocidad durante la operación a medida que la mezcladora se adapta a la carga y a la velocidad seleccionada, lo cual es normal. puntos importantes para hacer pan • Nunca sobrepase las capacidades máximas, de lo contrario, sobrecargará el aparato. • Si oye que el aparato se ahoga, desconecte, retire la mitad de la masa y haga cada mitad por separado. • Los ingredientes se mezclan mejor si se vierte el líquido en primer lugar. • Pare el aparato cada cierto tiempo y retire la mezcla del gancho para la masa. • La cantidad de líquido que requieren los distintos lotes de harina varía de forma considerable, y lo pegajosa que sea la masa puede afectar de forma significativa a la carga a la que se someta el aparato. Le aconsejamos que vigile el aparato mientras la masa se esté mezclando. puntos importantes para usar el utensilio para incorporar ingredientes • No utilice una velocidad alta ya que se necesita una velocidad baja para optimizar el rendimiento del utensilio para incorporar ingredientes. • El utensilio no está diseñado para mezclar ingredientes calientes; deje que los ingredientes se enfríen antes de usar el utensilio. 71 la mezcladora tabla de velocidades recomendadas y capacidades máximas La siguiente información es solamente una guía y variará de acuerdo con la cantidad de mezcla en el bol y los ingredientes que se mezclen. herramienta/ tipo de receta accesorio Batidor de varillas Batidor K velocidad Claras de huevo Max Nata Preparados para tartas en un solo paso Mezclar manteca con harina Max Gancho de amasar capacidades máximas 3 minutos 2-12 (455 g) 2 – 3 minutos 1 litro 2 minutos Peso total 2 kg Mezcla de 10 huevos 2 – 3 minutos Min a velocidad 2 Min Añadir agua para combinar ingredientes para masa para pasteles Paleta batidora tiempo máximo 30 segundos Pastel de frutas Batir manteca y azúcar Max 1½ – 3½ minutos Añadir huevos Max 1 – 2 minutos Añadir harina, fruta, etc. Mín a velocidad 1 30 segundos – 1 minutos Masa de pan (con levadura dura) Min a velocidad 1 5 minutos *Tamaños de los huevos utilizados = tamaño mediano (peso 53-63 g) 72 680 g de harina Peso total 2,72 kg Mezcla de 9 huevos Peso de la harina 1,35 kg Peso total 2,17 kg la mezcladora tabla de cantidades recomendadas – utensilio para incorporar ingredientes Tipo de receta Utensilio Ingredientes Bizcocho/ Bizcocho esponjoso Huevos Batidor de varillas Utensilio Harina para incorporar ingredientes Mezcla total Suflés Purés de fruta con nata o crema Batidor Huevos de varillas Utensilio Mezcla total para incorporar ingredientes Batidor Nata de varillas Cant. mín. Cant. máx. Velocidad recomendada Tempo Consejos y sugerencias aprox. (para la fase de incorporación, a menos que se indique otra cosa) 3 9 Máx 4-5 Bata los huevos y el minutos azúcar hasta que la mezcla resultante esté espesa, pálida y cremosa. 85 g 250 g Función de 2-8 Al añadir la harina, póngala incorporación minutos sobre una hoja de papel manteca, doble el lado hacia 350 g 1 kg adentro para formar un pico vertedor. Añada la harina a la mezcla poco a poco usando la función de incorporación. Esta operación puede costar hasta 8 minutos, tenga paciencia y espere hasta que la última adición de harina se haya incorporado a la mezcla antes de añadir más. 2 6 Máx 1 minuto Añada una cuarta parte de las claras de huevo batidas 300 g 900 g Función de 1 minuto a velocidad 3, sin dejar de batir, antes de añadir las incorporación claras de huevo restantes. 125 ml 600 ml Máx Función de Utensilio Puré de fruta 80 g 400 g incorporación para incorporar ingredientes Mousse de Batidor Mezcla total 600 g 1,5 kg Máx chocolate de varillas Utensilio Función de para incorporación incorporar ingredientes Macarrones Batidor Mezcla total 400 g 900 g Máx de varillas Función de Utensilio incorporación para incorporar ingredientes 1–2 minutos Máx 1–2 minutos 2½ Añada el chocolate minutos derretido a la mezcla y remuévalo todo de una sola vez. Añada las claras de huevo poco a poco. 1 minuto * La información arriba mencionada es solo una orientación y variará dependiendo de la receta exacta y de los ingredientes que se procesen. Tamaños de los huevos usados en la tabla = mediano (53 g – 63 g). 73 para acoplar y usar el antisalpicaduras • Mientras se mezcla, se pueden añadir ingredientes directamente al bol por la parte articulada del antisalpicaduras 7. • No es necesario quitar la tapa anti saplicaduras para cambiar de herramienta. 6 Para quitar el antisalpicaduras, levante el cabezal de la mezcladora y deslícelo hacia abajo. 1 Levante el cabezal de la mezcladora hasta que quede bloqueado. 2 Coloque el bol en la base. 3 Ponga el antisalpicaduras en la parte inferior el cabezal de la mezcladora 6 hasta que esté totalmente colocado. La parte de la bisagra se debe colocar como se muestra. 4 Introduzca la herramienta que necesite. 5 Baje el cabezal de la mezcladora. ajuste de los utensilios batidor K, batidor de varillas, paleta batidora y utensilio para incorporar ingredientes paleta batidora • Lo ideal sería que estuviera en contacto con la superficie del bol de manera que limpiara suavemente el bol durante el proceso de mezclado bn. 4 Con una llave inglesa adecuada, afloje la tuerca lo bastante como para permitir el ajuste del eje 9 o bo Para bajar el utensilio más cerca del fondo del bol, gire el eje en sentido contrario a las agujas del reloj. Para subir el utensilio hacia arriba y alejarlo del fondo del bol, gire el eje en el sentido de las agujas del reloj. 5 Vuelva a apretar la tuerca. 6 Acople el utensilio a la mezcladora y baje el cabezal (compruebe su posición, consulte los puntos que se indican arriba). 7 Repita los pasos anteriores, en caso necesario, hasta que el utensilio esté colocado correctamente. Una vez conseguido, apriete bien la tuerca. • Nota: la llave inglesa se muestra únicamente a título ilustrativo. Los utensilios se regulan a la altura correcta para el bol facilitado en la fábrica y no deberían necesitar ningún ajuste. Sin embargo, si desea ajustar el utensilio, utilice una llave inglesa adecuada de 15 mm: A continuación, siga las siguientes instrucciones: 1 Desenchufe el aparato. 2 Levante el cabezal de la mezcladora e inserte el batidor de varillas o el batidor K. 3 Baje el cabezal de la mezcladora. Si hay que ajustar el espacio libre, levante el cabezal de la mezcladora y quite el utensilio. Lo ideal sería que el batidor de varillas, el batidor K y el utensilio para incorporar ingredientes casi tocaran el fondo del bol 8. Gancho de amasar Este utensilio se regula en la fábrica y no debería necesitar ningún ajuste. 74 guía de solución de problemas Problema El batidor de varillas o el batidor K golpea el fondo del bol o no llega hasta los ingredientes del fondo del bol. Causa Solución El utensilio está a una altura equivocada y necesita ser ajustado. El control de velocidad La “luz indicadora de mezcladora preparada” no está en la posición “O”. parpadea cuando el robot de cocina se enchufa por primera vez. Ajuste la altura con una llave inglesa adecuada – consulte lasección “Ajuste de los utensilios”. Compruébelo y gire el control de velocidad hacia la posición “O”. El robot de cocina se para durante el funcionamiento. La “luz indicadora de mezcladora preparada” parpadea rápidamente. La protección de sobrecarga o el sistema de sobrecalentamiento está activado. Capacidad máxima sobrepasada. Desenchufe y compruebe si hay alguna obstrucción o sobrecarga. Gire el control de velocidad hacia “O” y luego vuelva a poner enmarcha el robot. Si no funciona, quite algunos ingredientes para reducir la carga y vuelva a ponerlo en marcha. Si esto tampoco soluciona el problema, desenchufe el aparato y déjelo parado durante 15 minutos. Enchúfelo y vuelva a seleccionar la velocidad. Si el aparato no se vuelve a poner en marcha al seguir el procedimiento arriba indicado, póngase en contacto con “atención al cliente” para obtener más asesoramiento. La “luz indicadora de mezcladora preparada” parpadea lentamente mientras el aparato está enchufado. El robot de cocina se ha dejado enchufado durante más de 30 minutos sin ser utilizado y ha entrado en modo espera. Gire el control de velocidad a “min” y luego vuelva a “O” para reiniciar el aparato. 75 limpieza y mantenimiento bol de cristal • Lave el bol con agua caliente y jabón, y después séquelo bien. • El bol también se puede lavar en el lavavajillas. • Nota: el collarín en la base del bol es amovible y se puede lavar de la misma forma. Para quitar el collarín, ponga el bol vacío boca arriba y desenrosque el collarín en sentido contrario a las agujas del reloj. cuidado y limpieza • Siempre antes de limpiar el aparato, apáguelo y desenchúfelo. unidad de potencia y tapa de la salida • Límpielas con un paño húmedo y luego séquelas. • Nunca las sumerja en agua ni utilice productos abrasivos. • Recoja el exceso de cable en el compartimento del cable bk situado en la parte posterior del aparato. artículo bol de acero inoxidable • Lávelo a mano y, a continuación, séquelo bien o lávelo en el lavavajillas. • No utilice nunca un cepillo metálico, un estropajo de aluminio ni lejía para limpiar su bol de acero inoxidable. Use vinagre para eliminar las incrustaciones de cal. • Manténgalo alejado del calor (parte superior de la cocina, hornos, microondas). utensilios y antisalpicaduras • Lávelo a mano y, a continuación, séquelo bien o lávelo en el lavavajillas. paleta batidora • Quite siempre la escobilla del limpiador flexible del utensilio antes de proceder a la limpieza bp. • Lave la escobilla del limpiador flexible y el utensilio en agua caliente con jabón, y luego seque bien. También se pueden lavar las piezas en el lavavajillas. Nota: revise el estado del cuerpo del utensilio antes y después de su uso; revise también regularmente el estado de la escobilla del limpiador y sustitúyala si hay signos de desgaste. 76 apto para lavar en el lavavajillas Unidad de potencia ✘ Tapas de las salidas ✘ Bol ✔ Batidor de varillas, batidor K y gancho de amasar ✔ Antisalpicaduras ✔ Paleta batidora ✔ Escobilla del limpiador ✔ Bol de cristal ✔ Utensilio para incorporar ingredientes ✔ servicio técnico y atención al cliente • Si tiene problemas con el funcionamiento del aparato, antes de solicitar ayuda, consulte la sección “guía de solución de problemas” en el manual o visite www.kenwoodworld.com. • Tenga en cuenta que su producto está cubierto por una garantía que cumple con todas las disposiciones legales relativas a cualquier garantía existente y a los derechos de los consumidores vigentes en el país donde se adquirió el producto. • Si su producto Kenwood funciona mal o si encuentra algún defecto, envíelo o llévelo a un centro de servicios KENWOOD autorizado. Para encontrar información actualizada sobre su centro de servicios KENWOOD autorizado más cercano, visite www.kenwoodworld.com o la página web específica de su país. ADVERTENCIAS PARA LA CORRECTA ELIMINACIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN ESTABLECE LA DIRECTIVA EUROPEA SOBRE RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS (RAEE) Al final de su vida útil, el producto no debe eliminarse junto a los desechos urbanos. Puede entregarse a centros específicos de recogida diferenciada dispuestos por las administraciones municipales, o a distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un electrodoméstico significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud derivadas de una eliminación inadecuada, y permite reciclar los materiales que lo componen, obteniendo así un ahorro importante de energía y recursos. Para subrayar la obligación de eliminar por separado los electrodomésticos, en el producto aparece un contenedor de basura móvil tachado. • Diseñado y creado por Kenwood en el Reino Unido. • Fabricado en China. 77