Groupe Brandt DOV400XE1 El manual del propietario

Groupe Brandt
Marca
Groupe Brandt
Modelo
DOV400XE1
Categoría
Microondas
Tipo
El manual del propietario
Le guide d’utilisation de votre four
Using your oven
Bedienungsanleitung Dampfgarer
Gebruiksaanwijzing stoomoven
B
etjeningsvejledning til ovnen
Instrucciones de uso de su horno
O
guia de utilização do seu forno
DOV400*
DE
GB
DK
ES
FR
NL
PT
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2
Sommaire
Edito p.3
La cuisson vapeur
Généralités p.4
Comment se présente votre four ? p.5
Accessoires p.6
Comment installer votre four ?
Raccordement électrique p.7
Encastrement p.8
Comment utiliser votre four ?
Comment mettre à l’heure votre four ? p.9-10
Comment faire une cuisson immédiate ? p.11-12
Gestion de l’eau p.13
Comment faire une cuisson différée ? p.14
Minuterie p.15
Tableau de cuisson p.16-17
Comment entretenir votre four ? p.18
Comment changer l’ampoule ? p.19
Que faire en cas d’anomalies ? p.19
Qui contacter ? p.20
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5
FR
Comment se présente votre four?
Bandeau de
commande
Réservoir
Afficheur
Générateur
de vapeur
1. Touche cuisson vapeur
2. Touche décongélation
3. Touche Start/Stop
4. Zone affichage heure ou
durée sablier
5. Symbole cuisson vapeur
6. Sigle durée de cuisson
7. Sigle fin de cuisson
1 2 3
5
12
13
8
15
9
10
Tube d’arrivée
d’eau
4
14
11
6
7
8. Indication de température
9. Touches +ou - réglage du temps
10. Touche de sélection
11. Sigle du minuteur indépendant
12. Indicateur de problème sur circuit d’eau
13. Symbole de décongélation
14. Zone d’affichage durée ou départ différé
cuisson
15. Verrouillage clavier
Détail du bandeau de commande
Goulotte
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8
Encastrement
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Placez l’appareil dans la niche.
L’appareil doit être horizontal. Contrôlez
cette position.
2. Pour plus de stabilité, fixez le four
dans le meuble par 2 vis dans les trous
prévus à cet effet sur les montants laté-
raux.
3. Effectuez le raccordement électrique.
Veillez à ce que la fiche soit
accessible après installation.
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10
Un verrouillage de l’afficheur est possible. Celui-ci ne
peut être activé que hors cuisson en mode heure ou en
mode cuisson différée
Verrouillage
afficheur
Appuyez sur la tou-
che START/STOP
pendant quelques
secondes.
Un bip retentit et une “clé”
apparaît sur l’écran. A par-
tir de ce moment, aucune tou-
che n’est active.
Pour déverrouiller,
appuyez sur la touche
START/STOP pendant
quelques secondes, un bip
retentit et la clé disparaît.
1
2
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16
Artichauts (Petits)
TEMPS
Quelle que soit la quantité
Asperges
Brocolis
Carottes
Céleri-rave
Citrouille
Champignons
Courgettes
Crosnes
Epinards
Endives
Fenouil
Haricots verts
Navets
Petits pois frais
Pommes de terre
40 à 45 min .
35 à 40 min.
18 min.
20 à 22 min.
25 à 30 min.
15 à 20 min.
15 min.
10 à 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 à 35 min.
15 à 20 min.
20 à 25 min.
25 min.
40 à 45 min.
posés à l’envers dans le plat
pour les pointes, réduire le temps
en petits bouquets
en fines rondelles
en fines tranches
en cubes
en rondelles
trognon ôté et coupées en 2
dans la longueur
coupés en 2
en cubes
Poireaux
25 min.
coupés en 2
coupées en rondelles
entières
• Ces temps sont
fonction de la
nature, de la
grosseur et de la
fraîcheur des
légumes. Suivez
les indications
figurant dans la
colonne
«prépa-
rations»
.
• Le temps de
cuisson reste le
même quelle
que soit la quan-
tité à cuire.
Exemple :
1 ou 4 artichauts
même temps de
cuisson .
• Pour contrôler
le degré de cuis-
son piquez dans
la partie la plus
épaisse du légu-
me; s’il est cuit,
il n’y aura pas de
résistance.
(frais) remuer en cours de cuisson
(surgelés) ” ”
/
Choux
30 à 35 min.
22 min.
30 à 35 min.
Bruxelles
Fleurs en petits bouquets
Vert émincés
en fines lamelles
LEGUMES
PREPARATIONS
REMARQUES
Coquilles St Jacques
TEMPS
Moules/Bigorneaux
Crabes/Tourteaux
Homards
Langoustines
10 à 12 min.
20 à 25 min.
25 min.
30 à 35 min.
12 à 15 min.
avec aromates
avec aromates
/
selon le poids
/
• Disposez les
coquillages sur la
grille du plat en
verre,ajoutez her-
bes aromatiques.
• Déposez les
crustacés sur un
lit d’algues.
COQUILLAGES
CRUSTACES
PREPARATIONS
REMARQUES
Pommes/poires/
pêches
TEMPS
Compote
Crèmes
10 à 15 min.
25 min.
10 min.
entières, épluchées
fruits en lamelles
en ramequins
• Temps selon
maturité.
FRUITS-CREMES
PREPARATIONS
REMARQUES
Tableau de cuisson
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17
Brochet
TEMPS
Cabillaud/Colin
Dorade
Haddock
Hareng
Lieu (noir & jaune)
Lotte
Maquereau
Merlan/Morue
Raie
25 à 30 min.
13 à 15 min.
20 à 25 min.
15 min.
20 min.
15 à 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 à 30 min.
entier (1kg)
darnes (180 g)*
entière (1kg)
filets
entier (200g)
darnes (180 g)
entier (250g)
• *Darnes: tran-
ches de poissons
rondes de 2 à 3
cm d’épaisseur
(180/200g) par
personne.
• Exigez des pro-
duits très frais.
• Posez des pois-
sons entiers dans
le plat tel quel ou
sur des feuilles de
laurier, de fenouil
ou autre herbe
aromatique.
• Dès la fin de la
cuisson, ôtez la
peau qui se décol-
lera très facile-
ment.
selon épaisseur
filets
POISSONS
PREPARATIONS
REMARQUES
Rougets
Rougets
Saumonette
Saumon
Soles
Thon
Truite
entière (1kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 à 20 min.
10 à 12 min.
20 à 25 min.
20 à 25 min.
entier (200g)
filets
gros tronçons (6 à 10cm de long)
darnes (180/200 g)
darnes (180/200 g)
entière (200g)
13 à 15 min.
filets
Boeuf
TEMPS
Porc
(filets mignon)
Volaille
(blancs,filets)
(Paupiettes)
Saucisses
15 à 30 min.
25 min.
20 à 25 min.
25 min.
20 min.
Rôti
800 gr.:
55 à 60 min.
Cuisses poulet: 35 à 40 min.
Rôti dindonneau: 50 à 60 min.
Morteau 400 g
• Puis dorez au
gril dans un
autre plat.
VIANDES /
OEUFS
PREPARATIONS
REMARQUES
Boudins
10 à 15 min.
Déposez directement dans un plat, recouvrez d’eau ou de lait. En effet la vapeur ne suffit
pas pour saturer ces aliments qui gonflent. Posez une feuille d’aluminium sur le plat pour
éviter les retombées des gouttelettes d’eau.
TEMPS
• Egrenez à la
fourchette en
fin de cuisson.
RIZ, PÂTES
SEMOULE
PREPARATIONS
REMARQUES
Riz au lait
30 min.
100g de riz lavé-20cl de lait-2 c. à
soupe de sucre
Semoule
20 min.
200g (1/4 litre d’eau)
7 min.
5 à 6 min.
8 min.
Coque
: posé directement sur la grille.
Mol
let: posé directement sur la grille.
A
u plat: cassé dans un plat individuel posé sur la grille
et recouvert d’un film alimentaire.
Oeufs
à partir d’oeufs
très frais conser-
vés à température
ambiante.
10 à 12 min.
Dur
/ Cocotte: voir recettes détaillées.
FR
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21
GB
List of contents
Introduction p.22
Steam cooking
General remarks p.23
Your oven, how it works p.24
Accessories p.25
How to install your oven
Electrical connection p.26
Fitting p.27
How to use your oven
Setting the time p.28-29
Cooking immediately p.30-31
Managing the water p.32
Delayed cooking p.33
The timer p.34
Cooking times p.35-36
How to maintain your oven p.37
Changing the light bulb? p.38
Troubleshooting ? p.38
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24
Your oven, how it works
Indicator
panel
Tank
Display
Steam
generator
1. Steam cooking control
2. Defrosting button
3. Start/Stop control
4. Time and delay display
or timed period
5. Steam cooking symbol
6. Cooking time symbol
7. End of cooking time symbol
13
8
15
Water supply
tube
11
6
7
8. Temperature display
9. +/- controls for timer
10. Selector button
11. Autonomous timer
12. Water circuit problem signal
13. Defrosting symbol
14. Display of the cooking period or delayed
start time
15. Control panel locked
The indicator panel in detail
Channel
1 2 3
5
12
9
4
14
10
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25
Tank for the independent water supply of your oven.
It can hold about 1 litre (maximum level).
Perforated cooking tray to avoid contact between
foods and cooking water.
Condensation collection tray.
Movable stainless steel grill: must always be used in
the oven.
Accessories
Dishes can be washed in your washing
machine.
Removable
tank
Tin ware
Use of water that is low in calcium will make
cleaning your oven easier.
The use of distilled water is forbidden (not
suitable for food use).
GB
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27
GB
Fitting
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Place the appliance in the hole.
The appliance must be horizontal.
Check this position.
2. For improved stability, attach the
oven to the unit using 2 screws, via the
holes provided for this purpose on the
side posts.
3. Carry out the electrical connection.
Make sure that the rating plate
remains accessible after installation.
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How to use your oven
Setting the time
The first time the oven is turned on:
Set the time.
The display flashes on
12.00.
Use the + and - buttons to adjust the
time.
If the time set is not validated by the SET button, it is automatically recorded after
one minute.
1
2
Validate
with SET.
Changing the time
The time is displayed.
Press on the + and - buttons simulta-
neously until the time starts to flash.
Adjust the time using the + and -button.
Validate
with SET
After one minute of inactivity, display brightness is
reduced, in order to reduce energy.
Reducing energy
consumption
3
1
2
3
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35
GB
Artichokes (Small)
TIME
Whatever the quantity
Asparagus
Broccoli
Carrots
Celeriac
Pumpkin
Mushrooms
Courgettes
Chinese artichokes
Spinach
Chicory
Fennel
Green beans
Turnips
Fresh peas
Potatoes
40 to 45 min .
35 to 40 min.
18 min.
20 to 22 min.
25 to 30 min.
15 to 20 min.
15 min.
10 to 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 to 35 min.
15 to 20 min.
20 to 25 min.
25 min.
40 to 45 min.
placed upside down in the dish
for the tips, reduce the cooking time
in little flowerets
in fine slices
in fine slices
in cubes
in slices
core removed and cut in two
lengthwise
cut in 2
cubed
Leeks
25 min.
cut in 2
sliced
whole
• These times
depend on the
nature, size and
freshness of the
vegetables.
Follow the
instructions
given in the
"Preparation"
column.
• The cooking
time is the same
regardless of the
quantity to be
cooked.
For example :
1 or 4 articho-
kes, same
cooking time.
• To check how
well done the
food is, test the
thickest part of
the vegetable; if
it is cooked, it
will not resist.
(fresh) stir during cooking
(frozen) “ “ “
/
Cabbage
30 to 35 min.
22 min.
30 to 35 min.
Brussels sprouts
Flowers in little bunches
Green shredded
in fine strips
VEGETABLES
PREPARATION
REMARKS
Scallops
TIME
Mussels/Whelks
Crabs/Lobster/
Dublin Bay
Prawns
10 to 12 min.
20 to 25 min.
25 min.
30 to 35 min.
12 to 15 min.
with aromatic herbs
with aromatic herbs
/
according to weight
/
• Arrange the
shellfish on a grill
or glass dish, and
add a few
aromatic herbs
• Arrange seafood
on a bed of sea-
weed.
SHELLFISH
PREPARATION
REMARKS
Apples/ pears/
peaches
TIME
puree
Custards
10 to 15 min.
25 min.
10 min.
whole, peeled
strips of fruit
in ramekins
Time according
to ripeness
FRUITS
CUSTARDS
PREPARATION
REMARKS
Cooking times
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36
Pike
TIME
Cod/hake
Sea bream
Haddock
Herring
Monkfish
Lotte
Mackerel
Whiting/cod
Skate
25 to 30 min.
13 to 15 min.
20 to 25 min.
15 min.
20 min.
15 to 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 to 30 min.
whole (1kg)
steaks (180g)*
whole (1kg)
fillets
whole (200g)
steaks (180 g)
whole (250g)
• *Steaks :slices of
fish 2 or 3 cm
thick (180/200g)
per person.
• Always insist on
very fresh
products
• Place whole fish
directly into the
dish or on bay lea-
ves, fennel or
other herbs.
• At the end of
cooking, remove
the skin which will
come away easily.
according to thickness
fillets
FISH
PREPARATION
REMARKS
Mullet
Mullets
Dogfish
Salmon
Sole
Tuna
Whole trout (1kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 to 20 min.
10 to 12 min.
20 to 25 min.
20 to 25 min.
whole (200g)
fillets
thick slice (6 to 10 cm long)
steaks (180/200 g)
steaks (180/200 g)
whole (200g)
13 to 15 min.
fillets
Beef
TIME
Pork (filet mignon)
Poultry(breast, fillet)
(Paupiettes)
Sausages
15 to 30 min.
25 min.
20 to 25 min.
25 min.
20 min.
Joint
800 gr.:
55 to 60 min.
Chicken drumsticks
:
35 to 40 min.
Turkey roast joint : 50 to 60 min.
Morteau 400 g piece
• The brown
under grill in
another dish.
MEATS/
EGGS
PREPARATION
REMARKS
Black pudding
10 to 15 min.
Place directly in a dish, covered with water or milk. The steam is not sufficiently wet to
saturate these foodstuffs that swell. Place a sheet of aluminium foil over the dish to pro-
tect it from the droplets of water.
TIME
•Separate grains
with a fork at the
end of the cooking.
RICE, PASTA
COUCOUS
PREPARATION
REMARKS
Rice pudding
30 min.
100g of washed rice - 20 cl of milk -
2 dessertspoons of sugar
Couscous
20 min.
200g (1/4 litre of water)
7 min.
5 to 6 min.
8 min.
Boiled eggs : Place directly on the grill.
S
oft-boiled: Place directly on the grill.
Fried eggs
: broken in an individual dish on the grill
and cover with cling film
Eggs
eggs that are very
fresh and stored at
room temperature
10 to 12 min.
Hard / Cocotte see detailed recipes.
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38
Troubleshooting
WHAT SHOULD
YOU DO?
POSSIBLE
CAUSES
The display panel is
not lit up.
The light doesn't
work.
Water or steam
leaking from the door
during cooking.
A fault in the oven
electrical supply.
Electric card out of
order.
- Check that the tank
has been pushed in
completely.
- Contact the After-
Sales Service.
- Change the bulb.
- Switch the oven on
at the mains.
- Change the fuse.
The bulb needs
replacing.
The oven is not
switched on at the
mains.
The fuse has blown.
The door is not shut
correctly.
The door seal is
faulty.
- Contact the After-
Sales Service.
IF YOU REALIZE
THAT
In all cases, if you are unable to solve the problem yourself,
please contact the After-Sales Service without delay.
Changing the light bulb ?
- Turn the cover slightly anti-clockwise (left).
- Unscrew the bulb the same way.
The bulb is a :
- 25 W - 220/240 V
- Type E14 suitable up to 300ºC
- Change the bulb and reassemble the unit
making sure the seals are positioned correctly.
- Switch the oven back on at the mains.
The bulb is by the far right
corner.
Always switch the oven off at
the mains before
changing the bulb in order to safe-
guard against electric shocks.
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39
DE
Inhalt
Vorwort S.40
Dampfgaren
Allgemeines S.41
Gerätebeschreibung S.42
Zubehör S.43
Anschluss S.44
Einbau S.45
Inbetriebnahme S.46
Uhrzeit einstellen S.46
Uhrzeit ändern S.46
Automatische Begrenzung
des Energieverbrauches S.46
Inbetriebnahmesperre S.47
Einschalten
Funktionsprinzip S.48
Dampfgaren S.48
Auftauen S.49
Garzeit ändern S.49
Abschalten des Geräts bei laufendem Garen S.49
Garzeitende S.49
Wasserversorgung S.50
Garzeitende programmieren S.51
Zeitgeber S.52
Kochtabellen S.53-54
Reinigungshinweise S.55
Glühlampe auswechseln S.56
Was tun bei Betriebsanomalien? S.56
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42
Gerätebeschreibung
Aufbau der
Bedienblende
Wasserbehälter
Anzeige
Dampfgenerator
1. Taste für Dampfgaren
2. Taste für Auftauen
3. Taste für Ein-/Ausschalten
4. Anzeige der Uhrzeit oder der
eingestellten Garzeit
5. Symbol für Dampfgaren
6. Symbol für Garzeit
7. Symbol für Garen
1 2 3
5
12
13
8
15
9
10
Wasserschlauch
4
14
11
6
7
8. Temperaturanzeige
9. Tasten + und - zum Einstellen der Garzeit
10. Wahltaste
11. Symbol für getrennten Zeitgeber
12. Warnanzeige für Probleme beim Wasserkreislauf
13. Symbol für Auftauen
14. Anzeige der eingestellten Garzeit (direkter
oder verzögerter Programmstart)
15. Tastenverriegelung
Aufbau der Bedienblende
Wasserrinne
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45
DE
Einbau
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Positionieren Sie das Gerät im
Möbel.
Das Gerät muß horizontal aufgestellt
sein. Ausrichtung überprüfen !
2. Für eine größere Stabilität müssen
Sie den Dampfgarer mit 2 Schrauben in
den für diesen Zweck in den
Seitenverstrebungen vorgesehenen
Löchern im Möbel befestigen.
3. Gerät anschließen.
Darauf achten, dass der Stecker
nach dem Einbau zugänglich bleibt.
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53
Artischocken (klein)
ZEIT
bei beliebiger Menge
Spargel
Broccoli
Karotten
Sellerieknollen
Kürbis
Champignons
Zucchini
Artischocken (groß)
Spinat
Chicorée
Fenchel
grüne Bohnen
weiße Rüben
Erbsen
Kartoffeln
40 bis 45 Min.
35 bis 40 Min.
18 Min.
20 bis 22 Min.
25 bis 30 Min.
15 bis 20 Min.
15 Min.
10 bis 15 Min.
20 Min.
20 Min.
35 Min.
30 Min.
22 Min.
30 bis 35 Min.
15 bis 20 Min.
20 bis 25 Min.
25 Min.
40 bis 45 Min.
mit dem Stiel nach oben einlegen
bei Spargelspitzen Zeit verkürzen
in kleine Bündel zerteilt
in feinen Scheiben
in feinen Scheiben
in Würfeln
in Scheiben
Stumpf ausgeschnitten
und in 2 geteilt
in 2 geteilt
in Würfeln
Lauch
25 Min.
in 2 geteilt
in Scheiben ganz
• Die Garzeit
richtet sich nach
Art, Größe und
Frische der
Gemüse. Bitte
beachten Sie
dazu auch die
Angaben in der
Spalte
"Zubereitung".
• Die Garzeit ist
bei beliebiger
Menge immer
dieselbe, z.B.
gleichgültig, ob
sie 1 oder 4
Artischocken
garen wollen.
• Um zu prüfen,
ob das Gemüse
gar ist, stechen
Sie in an der
dicksten Stelle
eine Gabel oder
ein Messer
hinein.
(frisch) beim Garen umrühren
(tiefgefroren) beim Garen umrühren
/
Kohl
30 bis 35 Min.
22 Min.
30 bis 35 Min.
Rosenkohl
Blumenkohl in kleine Bündel zerteilt
Grünkohl zerschnitten
in feinen Scheiben
GEMÜSE
ZUBEREITUNG
HINWEISE
Jakobsmuscheln
ZEIT
bei beliebiger Menge
Miesmuscheln
Krebse
Hummer
Seeschnecken
10 bis 12 Min.
20 bis 25 Min.
25 Min.
30 bis 35 Min.
12 bis 15 Min.
mit aromatischen Kräutern
mit aromatischen Kräutern
/
je nach Gewicht
/
• Legen Sie
Muscheln u.ä. auf
den Grill der
Glasplatte und
legen Sie aromatis-
che Kräuter hinzu.
• Legen Sie
Krustentiere auf
ein Bett aus Algen.
MUSCHELN
KRUSTENTIERE
ZUBEREITUNG
HINWEISE
Äpfel, Birnen,
Pfirsiche
ZEIT
bei beliebiger Menge
Kompott
Cremespeisen
10 bis 15 Min.
25 Min.
10 Min.
ganz, geschält
Früchte in Scheiben
in Schälchen abgefüllt
• Garzeit je nach
Reife der
Früchte.
FRÜCHTE -
CREMESPEISEN
ZUBEREITUNG
HINWEISE
Kochtabellen
DE
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57
NL
Inhoud
Inleiding p.58
Stoomkoken
Algemene informatie p.59
Presentatie van uw oven p.60
Toebehoren p.61
Installatie van de stoomoven
Elektrische aansluiting p.62
Inbouw p.63
Gebruik van de stoomoven
Instelling van de tijd p. 64-65
Onmiddellijk stoomkoken p. 66-67
Watertoevoer p.68
Uitgesteld stoomkoken p.69
Gebruik van de schakelklok p.70
Stoomtabel p. 71-72
Onderhoud van de stoomoven p.73
Vervanging van de ovenlamp p.74
Problemen en oplossingen p.74
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60
Presentatie van uw oven
Bedieningspaneel
Watertank
Display
Stoomelement
1. Toets stomen
2. Ontdooiingtoets
3. Toets Start/Stop
4. Uur / stoomduur duur met
zandloper
5. Symbool stoomkoken
6. Symbool stoomduur
7. Symbool einde stoomcyclus
1 2 3
5
12
13
8
15
9
10
Watertoevoer-
buisje
4
14
11
6
7
8. Temperatuurindicator
9. +/- toetsen voor instellen van stoomduur
10. Selectietoets
11. Teken onafhankelijke schakelklok
12. Indicator probleem watercircuit
13. Symbool ontdooien
14. Display stoomduur of uitgesteld
stoomkoken
15. Vergrendeling bedieningspaneel
Bedieningspaneel
Druppelgoot
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61
NL
Deze watertank voorziet uw stoomruimte automatisch
van water en heeft een inhoud van ongeveer 1 liter
(maximaal toegelaten inhoud).
Geperforeerde stoomschaal. Deze schaal maakt
contact tussen de voedingsstof en het
condensatiewater onmogelijk.
Wateropvangschaal. Dze schaal vangt het
condensatiewater op.
Verwijderbaar stoomrooster in roestvrij staal. Dit
rooster dient altijd verplicht te worden gebruikt.
Toebehoren
De stoombenodigdheden kunnen in de
vaatwasser worden gereinigd.
Verwijderbare
watertank
Stoombenodigdheden
Hoe minder kalkhoudend het gebruikte water
is, hoe makkelijker u uw oven kan reinigen.
Gebruik nooit gedemineraliseerd water (ongeschikt als
drinkwater en voor de bereiding van voedingswaren).
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63
NL
Inbouw
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Plaats de stoomoven perfect
horizontaal in de ovennis. Controleer
nauwkeurig de horizontale ligging.
2. Voor meer stabiliteit schroeft u de
oven met 2 schroeven in de in zijrand
voorziene schroefgaten in het meubel
vast.
3. Voer de elektrische aansluiting uit.
Zorg dat na de installatie het stop-
contact bereikbaar blijft.
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64
Gebruik van de stoomoven
Instelling van de tijd
Instelling van de tijd bij de aansluiting van de
stoomoven.
Op de display knippert
12u00.
Druk op toets + of - om het uur in te
stellen.
Indien u de tijdsinstelling niet met een druk op SET bevestigt, zal de stoomoven de
tijdsinstelling na enkele minuten automatisch bevestigen.
1
2
Wijziging van de tijd
Op de display staat de tijd
vermeld.
Druk gelijktijdig op de toetsen +
en - tot de tijd begint te knippe-
ren. Stel de tijd nu met toets + of -
in.
Zodra u de stoomoven 1 minuut lang niet meer gebruikt,
zal de verlichting van de display worden gedimd om het
energieverbruik te beperken.
Minimaal
energieverbruik
1
2
Druk op
SET.
3
Druk op
SET.
3
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65
U kan de toetsen op de display enkel vergrendelen
indien de stoomoven uit staat en op de display de tijd
staat vermeld en tevens indien u een stoomcyclus met
uitgestelde begintijd heeft geprogrammeerd.
Vergrendelen
van de display
Druk enkele secon-
den lang op de toets
START/STOP.
U hoort een bieptoon en op
de display verschijnt een
“sleutel”. Nu kan u geen enkele
toets meer gebruiken.
Om het toetsenbord te
ontgrendelen, drukt u
enkele seconden lang op
START/STOP. U hoort een
bieptoon en de sleutel op
de display verdwijnt.
1
2
3
NL
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71
NL
Artisjokken (klein)
STOOMDUUR
(voor alle hoeveelheden)
Asperges
Broccoli
Wortelen
Knolselder
Pompoen
Champignons
Courgettes
Japanse knol
Spinazie
Andijvie
Venkel
Groene bonen
Rapen
Erwtjes
Aardappelen
40 tot 45 min .
35 tot 40 min.
18 min.
20 tot 22 min.
25 tot 30 min.
15 tot 20 min.
15 min.
10 tot 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 tot 35 min.
15 tot 20 min.
20 tot 25 min.
25 min.
40 tot 45 min.
Omgekeerd in de stoomschaal
Kortere stoomtijd voor aspergepunten
Kleine roosjes
Fijne schijfjes
Fijne schijfjes
Blokjes
Fijne schijfjes
Stronk verwijderen en in de lengte
in 2 snijden
In 2 helften snijden
Blokjes
Prei
25 min.
In 2 helften snijden
In fijne schijfjes
Volledig
• De stoomduur
hangt af van de
aard, dikte en
versheid van de
groenten. In de
kolom hiernaast
staan aanwijzin-
gen voor de
bereiding.
• De stoomduur
is dezelfde voor
alle hoeveelhe-
den. Voorbeeld :
1 of 4 artisjok-
ken hebben
dezelfde stoom-
duur nodig.
• Om na een
stoomcyclus te
controleren of
de groente gaar
is, prikt u in het
dikste gedeelte
van de groente.
Bij een gare
groente prikt u
probleemloos
door de groente
heen.
(Vers) roeren tijdens stomen
(
Diepgevrozen) roeren tijdens stomen
/
Kool
30 tot 35 min.
22 min.
30 tot 35 min.
BSpruitjes Bloemkool in
bloemetjes gescheiden Groene
kool klein gesneden
Fijne schijfjes
GROENTEN
BEREIDING
OPMERKINGEN
Sint-Jacobsschelpen
STOOMDUUR
Mosselen/kreukels
Krab
Kreeft
Langoustines
10 tot 12 min.
20 tot 25 min.
25 min.
30 tot 35 min.
12 tot 15 min.
Met kruiden
Met kruiden
/
Volgens gewicht
/
• Plaats de schelp-
dieren op het
stoomrooster op
de glazen stooms-
chaal en voeg wat
kruiden toe.
• Plaats schaal-
dieren op een
bedje van algen.
SCHAAL- EN
SCHELPDIEREN
BEREIDING
OPMERKINGEN
Appelen/peren/
perziken
STOOMDUUR
Appelmoes
Crèmes
10 tot 15 min.
25 min.
10 min.
Volledig, geschild
In schijfjes
In flanpotjes
• De stoomduur
hangt af van de
rijpheid van het
fruit.
FRUIT-CREMES
BEREIDING
OPMERKINGEN
Stoomtabel
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72
Snoek
STOOMDUUR
(voor alle hoeveelheden)
Kabeljauw/koolvis
Zeebrasem
Schelvis
Haring
Pollak (zwart & geel)
Lot
Makreel
Wijting/kabeljauw
Rog
25 tot 30 min.
13 tot 15 min.
20 tot 25 min.
15 min.
20 min.
15 tot 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 tot 30 min.
volledig (1 kg)
moten (180 g)*
volledig (1 kg)
filets
volledig (1 kg)
moten (180 g)*
volledig (250g)
•* Moten : stukken
vis met een dikte
van 2 tot 3 cm
(180/200 g) per
persoon.• Gebruik
altijd zeer verse
producten.
• Leg volledige vis-
sen in de stooms-
chaal. U kan even-
tueel blaadjes lau-
rier of venkel of
een ander kruid
onder de vis leg-
gen.
•Na de stoomcy-
clus kan u de huid
vlot van de vis ver-
wijderen.
volgens dikte
filets
VISSEN
BEREIDING
OPMERKINGEN
Poon
Poon
Zalm
Zalm
Tong
Tonijn
Volledige forel (1 kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 tot 20 min.
10 tot 12 min.
20 tot 25 min.
20 tot 25 min.
volledig (200g)
filets
grote stukken (6 tot 10 cm lang)
moten (180/200 g)
moten (180/200 g)
volledig (200g)
13 tot 15 min.
filets
Rundvlees
STOOMDUUR
()
Varkensvlees (filets)
Gevogelte ( filets)
(blinde vink)
Worsten
15 tot 30 min.
25 min.
20 tot 25 min.
25 min.
20 min.
Gebraad 800 g : 55 tot 60 min.
Kippenbouten : 35 tot 40 min.
Kalkoengebraad : 50 tot 60 min.
Worsten 400 g
Leg het vlees
vervolgens in
een andere
schaal om het
te grillen.
VLEES/EIEREN
BEREIDING
OPMERKINGEN
Beuling
10 tot 15 min.
Plaats de rijst of pasta rechtstreeks in een stoomschaal en giet er water of melk over tot de pasta of rijst
onder staat. Stoom alleen is inderdaad niet voldoende om rijst en pasta te garen. Plaats een aluminium-
folie over de stoomschaal om te vermijden dat waterdruppels terug op de rijst of pasta zouden vallen.
STOOMDUUR
•Op het einde van de
stoomcyclus kan u de
rijstepap met een
vork gladstrijken.
RIJST, GRIES-
PASTA
BEREIDING
OPMERKINGEN
Rijstepap
30 min.
100 g gewassen rijst - 20 cl melk - 2
soeplepels suiker
Griespasta
20 min.
200 g (1/4 liter water)
7 min.
5 tot 6 min.
8 min.
Zeer zacht gekookt ei : plaats het ei op het stoomrooster.
Z
acht gek
ookt ei : plaats het ei rechtstreeks op het stoomrooster.
Spiegelei :
breek het ei op een schaal op het stoom-
rooster en bedek de schaal met een folie.
Eieren
Zeer verse, koel
bewaarde eieren
10 tot 12 min.
Hard gekookt ei / Stoofpan : zie gedetailleerde recepten.
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75
DK
Indholdsfortegnelse
Indledning p.76
Madlavning med damp
Generelt p.77
Betjeningspane p.78
Tilbehør p.79
Installation af ovnen
Elektrisk tilslutning p.80
Indbygning p.81
Brug af ovnen
Indstilling af klokken p.82-83
Oversigt over tilberedninger p.84-85
Styring af vandet p.86
Gennemførelse af en øjeblikkelig
tilberedning p.87
Optøning p.88
Oversigt over tilberedninger p.89-90
Ovnens vedligeholdelse p.91
Udskiftningafpæren p.92
Fejlfinding p.92
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78
Betjeningspane
Betjeningspanel
Vandbeholder
Display
Fordamper
1. Tast til tilberedning med damp
2. Optøningstast
3. Tasten Start/Stop
4. Visning af klokken eller
timeglas-varighed
5. Symbol for dampning
6. Symbol for tilberedningstid
7. Symbol for tilberedningens
afslutning
1 2 3
5
12
13
8
15
9
10
Vandtilførselsrør
4
14
11
6
7
8. Temperaturvisning
9. +/- taster til indstilling af
tilberedningstiden
10. Vælgertast
11. Symbol for det uafhængige minutur
12. Indikator for problem på vandsystemet
13. Symbol for optøning
14. Visning af varighed eller forskudt
starttidspunkt
15. Tastaturlås
Betjeningspanel
Rende
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79
DK
Sikrer en selvstændig vandtilførsel til ovnen.
Indeholder ca. 1 liter (max.-niveau).
Perforeret fad, der forhindrer kontakt mellem
madvarerne og kondensvandet.
Fad til opsamling af kondensvandet.
Udtagelig rist af rustfrit stål:
skal altid være til stede i ovnen.
Tilbehør
Tilbehøret kan vaskes i opvaskemaskinen.
Udtagelig vandbeholder
Kogegrej
Ovnens vedligeholdelse bliver lettere, hvis der
bruges vand med lavt kalkindhold.
Der må ikke bruges demineraliseret vand
(ikke egnet til levnedsmidler).
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81
DK
Indbygning
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Anbring apparatet i indbygningsnichen.
Det skal være placeret helt vandret.
Kontroller, at ovnen er korrekt placeret.
2. For at sikre ovnens stabilitet skal den
fastspændes i indbygningselementet med
2 skruer i de anviste huller på
sidevæggene.
3.Udfør den elektriske tilslutning.
Sørg for, at stikket er tilgængeligt
efter installation.
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Brug af ovnen
Indstilling af klokken
Indstil uret, første gang apparatet tændes.
Displayet viser et
blinkende 12H00.
Tryk på tasterne + eller - for at ændre
klokken.
Hvis der ikke trykkes op tasten SET, godkendes klokkeslættet automatisk efter ét
minut.
1
2
Godkend
vha.
tasten SET
Ændring af klokken
Displayet viser klokken fast
lysende.
Tryk samtidig på tasterne + og -,
indtil klokken blinker. Indstil
klokken ved hjælp af tasterne +
eller -.
Godkend
vha.
tasten SET.
Efter 1 minut uden anvendelse sænkes displayets
lysstyrke for at begrænse strømforbruget.
Begrænsning
af
strømforbruget
3
1
2
3
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83
Den kan kun aktiveres, når man ikke er i tilberedning i
timedrift eller ved tidsforskudt tilberedning.
Låsning
af displayet
Tryk på tasten
START/STOP i nogle
sekunder.
Der lyder et bip, og en
"nøgle" vises på skærmen.
Fra nu af er ingen taster aktive.
For at låse op trykkes
på tasten START/STOP
i nogle sekunder, der lyder
et bip, og nøglen forsvinder.
1
2
3
DK
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85
Optøning
Optøning ved 60°C.
Tryk på tasten
En tid på 40 minutter foreslås.
Indstil den ønskede varighed
(min. 5 min. og max. 60
min.) ved at trykke på + eller -.
Godkend vha.
tasten START.
Ændring af
tilberedningstiden
Ved tilberedningens
afslutning
Displayet viser 0m00s. Animationen ophører. Der lyder
en serie bip i 3 minutter.
For at standse bippene skal man trykke på STOP eller
åbne ovnlågen.
Symbolet animeres. Når temperaturen nås, lyser 60°C fast, og der lyder et bip.
Afbrydelse
af tilberedningen
I løbet af tilberedningen kan varigheden ændres ved
hjælp af tasterne + eller -.
Tilberedningen kan afbrydes når som helst ved at
trykke på START/STOP (langt tryk på ca. 1 sekund).
Hvis fordampningen endnu ikke er gået i gang (ca.
1 minut), standser ovnen straks, og tiden slettes.
Hvis fordampningen allerede er gået i gang, skifter
tiden til 3 minutter, og der tælles ned, således at
dampen kan bortledes inden åbning.
Husk ALTID at tømme vandbeholderen.
1
2
3
1
2
3
4
For at garantere ovnens driftssikkerhed fortsætter ventilatoren med at
køre i et stykke tid efter tilberedningens afslutning.
DK
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86
I tilfælde af problemer med vandsystemet under
tilberedningen tændes indikatoren for "mangel på vand", og
der lyder et bip.
Denne fejl skyldes især:
- at vandbeholderen er tom.
- at vandbeholderen er sat forkert på plads.
Kontroller disse to punkter og luk lågen igen: Tilberedningen genoptages automatisk.
Styring af vandet
I kugler (spinat osv.) anbringes i fad 25 min.
I blokke anbringes i fad 40-45 min.
Ørred (hele)
anbringes i fad 30 min.
Laksestykker
anbringes i fad, vendes halvvejs 25 min.
Fileter (beskyt med film)
anbringes i fad
15-20 min. iht.
tykkelse
Rejer
anbringes i fad 10-12 min.
Kyllingelår
anbringes i fad, vendes halvvejs 40-45 min.
Hvidt kød (beskyt med film) 25 min.
Pølser
anbringes i fad 25 min.
Koteletter (svin, kalv osv.)
anbringes i fad, beskyttes med film,
vendes halvvejs
25-30 min.
Små leverstykker og lignende
(til spyd)
fordeles halvvejs 55-60 min.
Blandede røde frugter og bær
anbringes i fad 15 min.
Kompot (æble osv.)
beskyttes med film 35-40 min.
Æbleskiver
bevares i emballagen, anbringes på
grill
15 min.
Chokoladecroissanter
bevares i emballagen, anbringes på
grill
15 min.
KØD
FRUGT
BAGVÆRK
GRØNTSAGER
FISK
Husk altid at fryse mad ned i små portioner. Optøningen går hurtigere og bliver mere
ensartet, og fødevarens kvalitet bibeholdes. Når maden er tøet halvt op, kan du vende den
eller fordele den (fx grøntsagsstykker). Beskyt bagværk med husholdningsfilm eller, bevar
den i den oprindelige emballage. Tør fisk eller pølser af, før de lægges på grillen, da fug-
tigheden kan forhindre, at de bliver gyldne. Store stykker kød og andre fødevarer skal ven-
des flere gange. Husk at justere optøningstiden.
Du kan opvarme en allerede tilberedt ret i den dampdrevne ovn. Retten tørrer ikke ind eller
bliver kogt for meget. Den risikerer heller ikke at sprøjte eller at klistre fast. Dampkogningen
sættes til 100° C, fadet eller tallerknen anbringes på grillen, dækket til af sølvpapir eller
husholdningsfilm for at undgå kondens. Retten opvarmes i 20-25 min. iht. retten og din
præference.
Eksempel
:
En tallerken blomkål: 20 min. En skål suppe (3 dl): 20-25 min.
Råd
Opvarmning
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87
Damptilberedning
Gennemførelse af en tidsforskudt tilberedning
Damptilberedning ved 100°C.
Tilberedningstiden kan programmeres, så retten er
færdig på det ønskede tidspunkt.
Eksempel:
Klokken er 10.00, du er på vej ud; din ret skal være klar
klokken 12.00, og tilberedningen varer 20 min.
Tryk på tasten .
En tid på 25 minutter
foreslås.
Indstil den ønskede varighed (min. 5
min. og max. 60 min.) ved at trykke på
+ eller -.
Eksempel: 20 min.
Godkend vha.
tasten SET.
Klokkeslættet og symbolet for tilbered-
ningens afslutning vises blinkende. Du
kan da indstille klokkeslættet for tilberednin-
gens afslutning:
Tryk på tasterne + eller -.
Eksempel: 12h00
Godkend vha. tasten SET.
Klokkeslættet og symbolet for
tilberedningens afslutning lyser fast.
Symbolet for tilberedningens varighed og
klokken vises.
Hvis der ikke godkendes ved at trykke på tasten SET, annulleres
programmeringen, tiden slettes, og klokken vises igen.
Ændring af
tilberedningens
varighed og
klokkeslættet for
varighed og
Du kan når som helst se og ændre tilberedningens
varighed og klokkeslættet for dens afslutning ved at
trykke på tasten SET.
For at annullere en programmering trykkes på
START/STOP.
1
2
3
1
2
3
4
5
4
5
DK
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89
Artiskokker (små)
TIL
uafhængigt af mængden
Asparges
Broccoli
Gulerødder
Knoldseller
Græskar
Svampe
Courgetter
Kinesiske artiskokker
Spinat
Julesalat
Fennikel
Grønne bønner
Majroer
Friske ærter
Kartofler
40 til 45 min .
35 til 40 min.
18 min.
20 til 22 min.
25 til 30 min.
15 til 20 min.
15 min.
10 til 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 til 35 min.
15 til 20 min.
20 til 25 min.
25 min.
40 til 45 min.
lagt omvendt i fadet
kortere tid for spidserne
i små buketter
i tynde skiver
i tynde skiver
i tern
i skiver
stilk fjernet og halveret på den
lange led
halveret
i tern
Porrer
25 min.
halveret
i skiver
hele
• Disse tider
afhænger af
grøntsagernes
art, størrelse og
friskhed af. Følg
angivelserne i
kolonnen
"tilberedning".
• Tilberedning-
stiden er den
samme uafhæn-
gigt af mæng-
den, der skal til-
beredes.Eksemp
el:1 eller 4 artis-
kokker, samme
tilberedningstid
• For at kontrol-
lere tilberednin-
gen stikkes i den
tykkeste del af
grøntsagen; hvis
den er færdig, er
der ingen mod-
stand.
(frisk) omrøres under ilberedni-
gen(frossen) " " ”
/
Kål
30 til 35 min.
22 min.
30 til 35 min.
rosenkål
blomkål i små buketter
grønkål snittet
i tynde lameller
GRØNTSAGER
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
Jakobsmuslinger
TIL
Muslinger/Strandsnegle
Krabber
Hummere
Jomfruhummere
10 til 12 min.
20 til 25 min.
25 min.
30 til 35 min.
12 til 15 min.
med krydderurter
med krydderurter
/
afhængig af vægten
/
• Anbring skaldy-
rene på glasfa-
dets rist, tilføj
krydderurter.
• Anbring krebs-
dyrene på et leje
af alger.
SKAL-
OG KREBSDYR
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
Æbler/pærer/
ferskner
TIL
Frugtmos
Cremer
10 til 15 min.
25 min.
10 min.
hele, skrællede
frugter i lameller
i portionsskåle
• Tid afhængig
af modenhed
FRUGT-CREMER
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
OVERSIGT OVER TILBEREDNINGER
DK
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90
Gedde
TIL
Kabliau/Sej
Brasen
Røget kuller
Sild
Lubbe
Havtaske
Makrel
Hvilling/Torsk
Rokke
25 til 30 min.
13 til 15 min.
20 til 25 min.
15 min.
20 min.
15 til 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 til 30 min.
hel (1kg)
skiver (180 g)*
entière (1kg)
fileter
hel (200g)
skiver (180 g)
hel (250g)
• *Skiver: 2 til 3
cm tykke skiver
fisk (180/200g) pr.
person.
• Stil krav om helt
friske produkter.
• Hele fisk lægges i
fadet, som de er,
eller på laurbær-
blade, fennikelbla-
de eller andre
krydderurter.
• Så snart tilbe-
redningen er afs-
luttet, fjernes skin-
det, som da løsnes
meget let.
afhængig af tykkelsen
fileter
FISK
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
Mulle
Mulle
Rødhaj
Laks
Søtunge
Tun
Ørred hel
(1kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 til 20 min.
10 til 12 min.
20 til 25 min.
20 til 25 min.
hel (200g)
fileter
Store stykker (6 til 10 cm lange)
skiver (180/200 g)
skiver (180/200 g)
hel (200g)
13 til 15 min.
fileter
Oksekød
TIL
Svinekød (mørbrad)
Fjerkræ (bryst, fileter)
roulader)
Pølser
15 til 30 min.
25 min.
20 til 25 min.
25 min.
20 min.
Steg
800 g.:
55 til 60 min.
Kyllingelår: 35 til 40 min.
Kalkunsteg: 50 til 60 min.
Morteau-pølse 400 g
• Gyldnes der-
næst under
grillen i et
andet fad.
KØD / ÆG
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
Blodpølser
10 til 15 min.
Anbringes direkte i et fad, dækkes med vand eller mælk. Dampen er nemlig ikke
tilstrækkelig til at mætte disse fødevarer, der opsuger væske. Fadet dækkes med folie for
at undgå tilførsel af vanddråber.
TIL
• Findeles med
en gaffel efter til-
beredningen.
RIS, PASTA,
SEMULJEGRYN
TILBEREDNING
BEMÆRKNINGER
Sød risengrød
30 min.
100g vasket ris-20cl mælk-2 spsk.
sukker
Semuljegryn
20 min.
200g (1/4 liter vand)
7 min.
5 til 6 min.
8 min.
Blødkogt: lagt direkte på risten
Smi
lende: lagt direkte på risten
Spejlet
: slået ud i et individuelt fad, der stilles på
risten og dækkes med film.
Æg
brug meget friske
æg opbevaret ved
stuetemperatur
10 til 12 min.
Hårdkogt/ I portionsskåle: jf. de detaljerede krifter
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92
Fejlfinding
AFHJÆLPNINGMULIG ÅRSAG
Displayet tænder
ikke.
Pæren lyser ikke
mere.
Der løber vand eller
damp ud ved
ovndøren under
tilberedning.
sidder korrekt lingen.
Fejl ved ovnens
strømforsyning.
Det elektroniske kort
virker ikke.
Kontroller
strømforsyningen
(installationens
sikring).
-Tilkald serviceafdelin-
gen.
- Udskift pæren.
- Tilslut ovnen.
- Udskift installatio-
nens sikring.
Pæren virker ikke.
Ovnen er ikke
tilsluttet.
Installationens
sikring virker ikke.
Ovndøren er ikke
korrekt lukket.
Tætningslisten i
ovndøren erdefekt.
- Tilkald serviceafde
KONSTATERET
FEJL
Kontakt øjeblikkeligt serviceafdelingen,hvis
De ikke kan afhjælpe funktionsforstyrrelsen
.
U d s k i f t n i n g a f p æ r e n
Pæren sidder i ovnens loft.
- Drej lampeglasset en kvart omgang mod venstre
- Skru pæren i samme retning for at løsne den.
Pærens specifikationer:
- 25 W - 220/240 V
- 300°C - Fatning E 14
- Skift pæren ud, sæt glasset i igen og pas på at
anbringe pakningerne korrekt.l Sæt ovnens stik i igen.
Pæren sidder i ovnens loft.
Afbryd ovnens nettilslut-
ning, før arbejdet med
pæren påbegyndes, for at undgå
elektrisk stød.
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93
Índice
Introducción p.94
La cocción por vapor
Generalidades p.95
Presentación del horno p.96
Accesorios p.97
¿Cómo instalar el horno?
Conexión eléctrica p.98
Encastre p.99
¿Cómo usar el horno?
Regulación de la hora p.100-101
Hacer una cocción inmediata p.102-103
Gestión del agua p.104
Realizar una cocción diferida p.105
Temporizador p.106
Tabla de tiempos de cocción p.107-108
Cuidado del horno p.109
Cambiar la bombilla p.110
Anomalías p.110
ES
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94
Introducción
Estimado cliente,
Acaba de comprar un horno DE DIETRICH y queremos darle las gracias por ello.
Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva
generación de aparatos que por su calidad, su diseño y su desarrollo
tecnológico los convierten en productos excepcionales, poniendo de manifiesto
toda su maestría.
Su nuevo horno DE DIETRICH, de líneas modernas y refinadas, se integra con
armonía en su cocina y combina perfectamente el dominio tecnológico, los
resultados de cocción y el lujo estético.
También encontrará en la gama de productos DE DIETRICH una amplia gama
de placas, campanas extractoras, lavavajillas, hornos microondas y frigoríficos
integrables, que podrá coordinar con su nuevo horno DE DIETRICH.
Por supuesto, nuestro servicio al consumidor, siempre con el objetivo de
satisfacer lo mejor posible sus exigencias para con nuestros productos, está a
su disposición y a su escucha para responder a todas sus preguntas o
sugerencias.
Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que nos sirven de punto de
referencia en nuestras vidas diarias, DE DIETRICH, referencia de la excelencia,
constituye una invitación a un nuevo arte de vivir.
La Marca DE DIETRICH.
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95
La cocción por vapor
Generalidades
La cocción al vapor constituye todo un beneficio si se respeta el modo de empleo. Por ser
sana y natural, conserva el buen sabor de los alimentos. Una salsa refinada o de hierbas
aromáticas, añade ese toque que marca la diferencia.
No transmite ningún tipo de olor. Es inútil aromatizar el agua de cocción con hierbas o
especias, por el contrario se puede perfumar un pescado colocándolo sobre un lecho de algas
o unas ramas de romero o estragón.
Cuece simultáneamente carne, pescado y legumbres.
Calienta suavemente las pastas, el arroz y el puré sin riesgo de que se peguen ni queden
secos.
Facilita la cocción de cremas, flanes, pasteles de arroz… recubiertos con papel de aluminio;
el agua de condensación no los empapa.
Es inútil salar con anterioridad, incluso el agua de cocción.
Para que la carne presente un mejor aspecto, dórela rápidamente por todos los lados, con
mantequilla caliente, en la sartén.
Comparada con la cocción en agua, el vapor no presenta más que ventajas:
Es rápido: la cocción empieza inmediatamente, mientras que el tiempo de cocción de los
alimentos en una cacerola con agua no empieza hasta que se inicia la ebullición.
Es dietética: las vitaminas (las denominadas hidrosolubles) y las sales minerales se
conservan bien ya que se disuelven sólo en el agua que se condensa y cubre los alimentos.
Además, no se utiliza ninguna materia grasa para producir la cocción.
El vapor respeta el sabor de los alimentos. No añade aroma, ni gusto de parrilla, ni de
sartén; y no los quita porque no hay dilución en agua.
Por el contrario: resulta inútil cocer de este modo un pescado que no sea fresco o una
legumbre que se nos haya olvidado en la nevera y lleve más de una semana: ¡el resultado
es catastrófico!
El vapor no comunica los sabores ni los olores, no dude en ganar tiempo y dinero cociendo,
por ejemplo, un pescado y un postre, uno al lado de otro, sin tocarse.
El vapor también es apropiado para escaldar, descongelar y recalentar o incluso mantener a
temperatura, en particular, las salsas.
Pase por la sartén la carne o las aves, ternera, cerdo, con muy poca materia grasa, para que
cojan un aspecto dorado y apetitoso. A continuación, acabe de cocinarlos al vapor.
Cortados en trozos, los alimentos cuecen de un modo más rápido y más homogéneo que si
estuviesen de una sola pieza.
ES
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96
Presentación del horno
Pantalla
Generador
de vapor
1. Tecla cocción a vapor
2. Tecla de descongelación
3. Tecla marcha/parada
4. Zona indicación hora o duración
del reloj
5. Símbolo de cocción al vapor
6. Sigla de duración de la cocción
7. Sigla de fin de la cocción
1 2 3
5
12
13
8
15
Tubo de entrada
de agua
4
14
11
6
7
8. Indicación de la temperatura
9. +/- teclas regulación del tiempo
10. Tecla de selección
11. Sigla del minutero independiente
12. Indicador de avería en el circuito de agua
13. Símbolo de descongelación
14. Zona de presentación de la duración a
arranque programado de la cocción
15. Bloqueo del teclado
Detalle del panel de mando
Panel de
mando
Depósito
Canal
9
10
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97
ES
Recipiente que permite alimentar de agua el horno de
manera independiente.
Su capacidad es de 1 L aproximadamente (nivel
máximo).
Una bandeja perforada para que los alimentos no
entren en contacto con el agua de la condensación.
Una bandeja para recuperar el agua de la condensación.
Una parrilla soporte móvil de acero inoxidable:
para meter en el horno obligatoriamente.
Accesorios
Las cazuelas se pueden limpiar en el lavavajillas.
Depósito desmontable
Cazuelas
El empleo de agua ligeramente calcárea facili-
tará el mantenimiento del horno.
No se debe emplear agua desmineralizada
(no alimentaria).
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98
Conexión
eléctrica
Para una conexión fija, procure colocar en la
línea de alimentación un medio de desconexión
que cumpla con las reglas de instalación
pertinentes.
En caso contrario, se deberá colocar el aparato
de forma que se pueda acceder al enchufe una
vez empotrado el horno.
Utilice obligatoriamente un enchufe que
disponga de una buena toma de tierra
conectada según las normas de seguridad
vigentes.
Su instalación debe estar provista de un
magnetotérmico de 10 A.
No ponga en funcionamiento el horno si el cable
de alimentación o su enchufe están estropeados.
En dicho caso, y para evitar cualquier riesgo,
haga que lo cambie el fabricante, el Servicio
postventa o personas con análoga cualificación.
Tensión durante el funcionamiento ..................................... 220-240 V ~ 50 Hz
Potencia total del horno ......................................................................1,77 kW
Consumo de energía
-de subida y mantenimiento durante 1 hora a 100°C ......................... 0,71 kWh
Dimensiones útiles del horno
Largo .............................................................................................. 38,5 cm
Alto ................................................................................................. 18,2 cm
Profundo ......................................................................................... 33,5 cm
Volumen útil ................................................................................ 23,5 litros
¿Cómo instalar el horno?
99631516_ML_A.qxd 13/12/04 16:16 Page 98
99
ES
Encastre
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Coloque el aparato en su hueco.
El aparato deberá estar horizontal.
Controle esta posición.
2. Para mayor estabilidad, fije el horno al
mueble colocando 2 tornillos en los
orificios previstos para ello en los laterales.
3. Efectúe la conexión eléctrica.
Tenga esta ficha siempre a mano una
vez instalado el aparato.
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100
¿Cómo usar el horno?
Regulación de la hora
Cuando lo ponga en marcha por primera vez.
Regule la hora.
En la pantalla parpadean
las 12:00
Pulse las teclas + o - para que corran
los dígitos.
Si no se confirma con la tecla SET, se registrará automáticamente al cabo de un
minuto.
1
2
Confirme
el valor
con SET.
Modificación de la hora
Se muestra la hora
validada.
Pulse simultáneamente las teclas
+ o - hasta que parpadee la
hora. Regúlela mediante las teclas +
o -.
Confirme
el valor
con SET.
Transcurrido 1 minuto sin usar el horno, la luminosidad
de la pantalla disminuirá para limitar el consumo de
energía.
Limitación
del consumo
de energía
3
1
2
3
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101
Es posible bloquear la pantalla. No se puede activar
más que fuera de cocción en modo de hora o en
modo de cocción diferida.
Bloqueo pantalla
Pulse la tecla
MARCHA / PARADA
durante unos segundos.
Se oye una señal sonora y
aparece una "llave" en la
pantalla. A partir de este
momento, todas las teclas
quedan inactivas.
Para desbloquear, pulse
la tecla MARCHA /
PARADA durante unos
segundos. Oirá una señal
sonora y la llave desapare-
cerá.
1
2
3
ES
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102
Cocción
al vapor
Hacer una cocción inmediata
Cocción al vapor a 100°C.
Pulse la tecla
El horno le propone un
tiempo de 25 minutos.
Pulsando las teclas + o -
regule la duración que desee
(mínimo 5 min. y máximo 60 min.)
Confirme con la
tecla “STAR”
MARCHA.
Antes de empezar la cocción, rellene el depósito de agua hasta el nivel maxi .
Volver a colocar el depósito en su alojamiento, encajándolo A FONDO, hasta
que note el PASO DE UNA MUESCA.
El símbolo parpadea. Cuando se alcanza la temperatura, se quedan fijos los
100°C y se oye una señal sonora.
Principio de
funcionamiento
El agua contenida en el depósito llega a la cavidad del
horno por un tubo. El agua se transforma en vapor al
entrar en contacto con una superficie caliente situada
en la parte inferior de la cavidad: se trata del
generador de vapor.
No es necesario añadir agua en la bandeja de cocción.
Para garantizar UNA AUTÉNTICA COCCIÓN AL VAPOR,
su horno incluye un juego de cazuelas especialmente
estudiadas para conseguir una cocción perfecta.
1
2
3
1
2
3
4
Para no alterar el resultado de la cocción, no abra la puerta del aparato
mientras se está cociendo.
El aparato se calienta al cocer. Al abrir la puerta del aparato, éste desprende
vapor caliente. Mantenga siempre a los niños alejados del aparato.
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103
Descongelación
Descongelación a 60°C.
Pulse la tecla
El horno le propone un tiempo
de 40 minutos.
Pulsando las teclas + o -
regule la duración que desee
(mínimo 5 min. y máximo 60 min.).
Confirme con la
tecla "STAR"
MARCHA.
Modificación del
tiempo de cocción
Al final de la cocción
Aparecerá 0:00, se detendrán las indicaciones de
cocción y el horno emitirá una señal sonora
discontinua durante 3 minutos. Para detener esta
señal sonora, pulse la tecla PARADA o abra la puerta.
El símbolo parpadea. Cuando se alcanza la temperatura, se quedan fijos los
100°C y se oye una señal sonora.
Parada en curso
de cocción
Se puede modificar el tiempo durante la cocción
pulsando las teclas + o -
Puede detener la cocción en cualquier momento,
pulsando la tecla MARCHA / PARADA (mantener
pulsada 1 segundo aproximadamente).
Si la generación de vapor no ha comenzado aún (en
torno a 1 minuto), el horno se parará inmediatamente
y desaparecerá el tiempo de cocción programado.
Si la generación de vapor ya ha comenzado, el tiempo
pasará a 3 minutos y comenzará una cuenta atrás para
que pueda salir el vapor y el horno esté seco antes de
abrirlo.
Vacíe el depósito.
1
2
3
1
2
3
4
Con el fin de garantizar una buena fiabilidad del horno, el ventilador
continuará funcionando durante un cierto tiempo después de que haya
terminado la cocción.
ES
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104
Si ocurre algún problema durante la cocción relacionado con
el circuito de agua, se encenderá el piloto de "ausencia de
agua" y se oirá una señal sonora.
Esta avería puede deberse a que:
- el depósito está vacío.
- el depósito está mal encajado.
Verificados estos dos puntos, la cocción se pondrá en marcha automáticamente una vez cerra-
da la puerta.
Gestión del agua
En trozos (espinacas…) colocadas en un recipiente 25 min.
En bloques colocadas en un recipiente 40-45 min.
Truchas (enteras)
colocadas en un recipiente 30 min.
Salmón (en trozos)
colocados en un recipiente, voltearlos
cuando estén parcialmente descongelados
25 min.
Filetes (protegidos por un film)
colocadas en un recipiente
15 / 20 min., según
espesor
Camarones
colocadas en un recipiente 10-12 min.
Muslos de pollo
colocados en un recipiente, voltearlos
cuando estén parcialmente descongelados
40-45 min.
Pechugas de aves (protegidas
por un film)
25 min.
Salchichas
colocadas en un recipiente 25 min.
Chuletas (cerdo, ternera…)
colocadas en un recipiente y protegidas por
un film. Voltearlas cuando estén
parcialmente descongeladas
25-30 min.
Cubos de hígado (para
brochetas)
voltearlos cuando estén parcialmente
descongelados
55-60 min.
Frutas rojas mezcladas
colocadas en un recipiente 15 min.
Compotas (manzanas, etc.)
protegidas por un film 35-40 min.
Buñuelos
en el envase original, colocados en la rejilla 15 min.
Panes de chocolate
en el envase original, colocados en la rejilla 15 min.
CARNES
FRUTAS
PAN Y
PASTELES
VEGETALES
PESCADOS
Para una descongelación más rápida y homogénea, congele los alimentos en pequeñas porcio-
nes. De esta forma, la calidad de los mismos será preservada. Cuando los alimentos estén par-
cialmente descongelados, usted puede voltearlos o esparcirlos en un recipiente (en el caso de
vegetales en trozos). Proteja pan y pasteles con un film alimentario o consérvelos en el enva-
se original. Seque los pescados y salchichas antes de asarlos, ya que la humedad impedirá que
se doren. En el caso de grandes piezas (un asado, por ejemplo) proceda por etapas: voltee la
pieza varias veces y ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
Usted puede recalentar sus comidas en el horno de cocción al vapor, sin que los alimentos se
resequen, se cuezan demasiado, salpiquen el horno o se peguen al recipiente. Utilice la secuen-
cia vapor a 100 °C. Coloque el recipiente o el plato en la rejilla y cúbralo con una hoja de papel
de aluminio o un film alimentario, para así protegerlo de las gotas de agua presentes en el
horno. Recaliente durante 20 ó 25 minutos, según su gusto y el tipo de comida.
Ejemplos:
Un plato de choucroute: 20 min. Un plato de sopa (30 cl): 20/25 min.
Consejos
Recalentamiento
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105
Cocción
al vapor
Realizar una cocción diferida
Cocción al vapor a 100°C.
Puede programar el tiempo de cocción de modo que su
plato esté listo a la hora programada.
Ejemplo:
Son las 10:00, usted tiene que marchar; su plato debe
estar listo a las 12:00 y la cocción dura 20min.
Pulse la tecla . El
horno le propone un
tiempo de 25 minutos.
Pulsando las teclas + o -
regule la duración que desee (mínimo 5
min. y máximo 60 min.)
Ejemplo: 20 min.
Confirme con
la tecla SET.
Aparecerá indicada, parpadeando, la
hora junto con el símbolo de finalización
de la cocción.
Puede regular la hora de finalización de
cocción pulsando las teclas + o -.
Ejemplo: 12h00
Confirme con la tecla SET.
La hora y el símbolo de final de cocción se
quedan fijas.
Aparecen el símbolo de duración de la
cocción y la hora.
Si no se efectúa ninguna validación mediante la tecla SET, se anulará el regis-
tro de programación y volverá a aparecer la hora en pantalla.
Modificación del
tiempo de cocción y
de la hora de
final de cocción
Puede visualizar o modificar en cualquier momento la
duración y la hora de final de cocción que se ha
programado mediante la tecla SET.
Para anular la programación, pulse la tecla MARCHA /
PARADA.
1
2
3
1
2
3
4
5
4
5
ES
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106
Temporizador
Su horno está equipado con un temporizador
electrónico independiente del funcionamiento del horno
que permite realizar una cuenta atrás.
Esta función es independiente del horno. No puede
mandar una parada automática de cocción.
Pulse la tecla SET
durante unos segundos.
El símbolo de temporizador
y 0:00 empezarán a
parpadear.
Regule la duración que desee (máximo 59 min.
50 segundos) pulsando las teclas + o -.
Al cabo de algunos segundos, el temporizador empezará a
descontar el tiempo.
Transcurrido el lapso de tiempo, se oirá una señal sonora durante
algunos segundos. Aparecerá en pantalla 0:00 parpadeando.
No obstante, esta función se puede utilizar mientras el
horno está en funcionamiento. En este caso, la pantalla
del temporizador tendrá prioridad sobre la de la hora.
La señal sonora se parará, manteniendo pulsada la tecla
SET o "STAR" MARCHA..
Iniciada la cuenta atrás, se puede modificar el tiempo
que queda de cocción pulsada durante unos segundos
la tecla SET y luego las teclas + o -.
Para anular el temporizador, pulse la tecla SET durante
unos segundos y luego ponga el tiempo en 0:00.
Modificación y
parada del
temporizador
2
1
1
2
Cómo usar el temporizador
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107
Alcachofas (Pequeñas)
TIEMPO
Independ. de la cantidad
Espárragos
Brócoli
Zanahorias
Apio-rábanos
Calabaza
Champiñones
Calabacines
Alcachofas chinas
Espinacas
Endibias
Hinojo
Judías verdes
Nabos
Guisantes frescos
Patatas
40 a 45 min .
35 a 40 min.
18 min.
20 a 22 min.
25 a 30 min.
15 a 20 min.
15 min.
10 a 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 a 35 min.
15 a 20 min.
20 a 25 min.
25 min.
40 a 45 min.
Colocadas boca abajo en la bandeja
para las puntas, reducir el tiempo
en manojos pequeños
en rodajas delgadas
en rebanadas delgadas
en dados
En rodajas
cogollos limpios y cortados en 2 a
todo el largo
Cortado en 2
en dados
Puerros
25 min.
cortados en 2
cortadas en rodajasenteras
• Estos tiempos
varían en función
de la naturaleza,
del grosor y de la
frescura de las
legumbres. Siga
las indicaciones
que figuran en la
columna "prepa-
ración".
• El tiempo de
cocción es el
mismo sea cual
sea la cantidad
a cocer. Ejemplo:
1 ó 4 alcachofas
tienen el mismo
de cocción.
• Para controlar
el grado de coc-
ción pinche en la
parte más grue-
sa de la legumb-
re; si está coci-
da, no ofrecerá
resistencia.
frescas) remover durante la cocción
(congeladas) " " "
/
Coles
30 a 35 min.
22 min.
30 a 35 min.
Bruselas
Flores en manojos pequeños
Verde en lonchas
en rodajas delgadas
LEGUMBRES
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Vieiras
TIEMPO
Mejillones/Bígaros
Cangrejos/Nécoras
Bogavante
Langostinos
10 a 12 min.
20 a 25 min.
25 min.
30 a 35 min.
12 a 15 min.
con substancias aromáticas
con substancias aromáticas
/
según el peso
/
• Coloque el maris-
co de concha en la
rejilla de la bande-
ja de cristal, añada
hierbas aromáticas
•Coloque los crus-
táceos sobre un
lecho de algas
MARISCO
CRUSTÁCEOS
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Manzanas / peras /
melocotones
TIEMPO
Compota
Cremas
10 a 15 min.
25 min.
10 min.
Enteras, mondadas
fruta en rodajas
en pasta
• Tiempo en fun-
ción del estado
de madurez de la
fruta
FRUTOS -
CREMAS
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Tabla de tiempos de cocción
ES
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108
Lucio
TIEMPO
Bacalao/fogonero
Dorada
Abadejo
Arenque
Merlán
Lota
Caballa
Merlán/Bacalao
Raya
25 a 30 min.
13 a 15 min.
20 a 25 min.
15 min.
20 min.
15 a 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 a 30 min.
entero (1kg)
Rodajas (180 g)*
entero (1kg)
Filetes
entero (200g)
Rodajas (180 g)
entero (250g)
• *Rodajas: Trozos
redondos de pes-
cado de 2 a 3 cm
de grosor
(180/200g) por
persona
• Exija productos
muy frescos
• Coloque las pie-
zas enterizas de
pescado en un
plato tal cual o
sobre hojas de lau-
rel, hinojo o cual-
quier otra hierba
aromática
• Finalizada la coc-
ción, retire la piel,
que se desprende-
rá con facilidad.
ssegún espesor
Filetes
PESCADOS
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Rougets
Rougets
Salmonete
Salmón
Lenguado
Atún
Trucha entera (1 kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 a 20 min.
10 a 12 min.
20 a 25 min.
20 a 25 min.
entero (200g)
Filetes
trozos gruesos (6 a 10 cm de largo)
Rodajas (180/200 g)
Rodajas (180/200 g)
entero (200g)
13 a 15 min.
Filetes
Ternera
TIEMPO
Cerdo (fil. pequeños)
Aves (blancas, filetes
rellenos)
Salchichas
15 a 30 min.
25 min.
20 a 25 min.
25 min.
20 min.
Asado
800 g.:
55 a 60 min.
Muslos de pollo: 35 a 40 min.
Asado de pavo: 50 a 60 min.
Ristra 400 g
• Puis dorez au
gril dans un
autre plat.
CARNE
HUEVOS
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Pudín
10 a 15 min.
Colocar directamente en un plato, recubrir con agua o leche. El vapor no basta para satu-
rar estos alimentos, que se hinchan. Coloque una lámina de aluminio sobre el plato para
evitar que salgan las gotas de agua
TIEMPO
• Desgranar con
el tenedor al final
de la cocción
ARROZ, PASTAS ,
SÉMOLA
PREPARACIÓN
OBSERVACIONES
Arroz con leche
30 min.
100g de arroz lavado - 20 cl de leche
- 2 cucharadas soperas de azúcar
200g (1/4 de litro de agua)
Sémola
20 min.
7 min.
5 a 6 min.
8 min.
P
oco pasados por agua: colocados directa sobre la rejilla
Bien pasados por agua: colocados directamente sobre la rejilla
Al plato: c
ascados en un plato individual colocado sobre la
rejilla y recubierto con una lámina de película para aliment.
Huevos
Con huevos muy
frescos conserva-
dos a temperatura
ambiente.
10 a 12 min.
Dur
os/ Olla a presión: Consulte las recetas
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109
ES
Mantenimiento
Interior (después de cada cocción)
Limpie el interior con un trapo seco, una vez frío el
generador de vapor, o bien deje secar la cavidad
interior manteniendo la puerta entreabierta.
Tubo de entrada de agua (1 vez al mes)
Retire el tubo de entrada de agua tirando de él hacia
usted.
Quite el depósito calcáreo que pueda haberse deposi-
tado en su interior (con ayuda de un objeto fino y
puntiagudo tipo una aguja de hacer punto).
Generador de vapor (1 vez al mes)
Vierta 1/2 vaso de vinagre de alcohol blanco en el generador.
Deje actuar durante algunos minutos, límpielo y enjuague con
agua.
No emplee una esponja ni polvos abrasivos, de decalcificar
cafeteras.
Limpieza del canal
Desmonte el canal tirando hacia arriba, límpielo y vuelva
a colocarlo en su sitio gracias a las tres entallas previstas
a tal efecto.
La limpieza del horno no debe realizarse con
un limpiador al vapor.
Cuidado del horno
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Anomalías
QUE ES LO QUE
HAY QUE HACER
LAS CAUSAS
POSIBLES
Su pantalla no se
enciende.
La bombilla no
funciona.
Fuga de agua o de
vapor por la puerta
durante la cocción.
Fallo de alimentación
del horno. Tarjeta
electrónica
estropeada.
- Comprobar la
alimentación (el
fusible de su instala-
ción).
- Llamar al Servicio
Posventa.
- Cambiar la bombilla.
- Enchufar el horno.
- Cambiar el fusible de
la instalación.
-La bombilla está
fundida.
-El horno no está
enchufado.
-El fusible de su
instalación está
fundido.
La puerta está mal
cerrada.
La junta de la puerta
es
defectuosa.
- Llamar al Servicio
Posventa.
CONSTATA QUE…
En cualquier caso, si su intervención no es suficiente,
llame sin dilación al Servicio Posventa.
Cambiar la bombilla
- Gire el ojo de buey de un cuarto de vuelta hacia la izquierda
- Destornille la bombilla en el mismo sentido.
Características de la bombilla :
- 15 W 220-240 V
- 300°C zócalo E 14
- Cambie la bombilla y después vuelva a colocar el tapabombillas,
teniendo cuidado que las juntas estén en buena posición.
- Enchufe de nuevo el horno.
La bombilla se encuentra al fondo a
la derecha, en la cavidad del horno.
Desenchufe el horno antes
de cualquier intervención en
la bombilla para evitar
descargas eléctricas.
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111
PT
Sumário
Editorial p.112
A cozedura a vapor
Informações gerais p.113
Como se apresenta o seu forno? p.114
Acessórios p.115
Como instalar o seu forno?
Ligação eléctrica p.116
Encastrament p.117
Como utilizar o seu forno?
Regulação da hora p.118-119
Como realizar uma cozedura imediata? p.120-121
Gestão da água p.122
Como utilizar o temporizador? p.123
Temporizador p.124
Tabela de cozedura p.125-126
Como efectuar a manutenção do seu forno? p.127
Como mudar a lâmpada? p.128
Anomalias p.128
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114
Como se apresenta o seu forno?
Painel de
comandos
Depósito
Mostrador
Gerador de
vapor
1. Tecla cozedura a vapor
2. Tecla de descongelação
3. Tecla Start/Stop
4. Zona de visualização hora duração
ampulheta
5. Símbolo cozedura a vapor
6. Sigla duração da cozedura
7. Sigla final da cozedura
1 2 3
5
12
13
8
15
9
10
Tubo de chegada
de água
4
14
11
6
7
8. Indicação de temperatura
9. +/- Teclas de regulação do tempo
10. Tecla de selecção
11. Sigla do temporizador independente
12. Indicador de problema no circuito de
água
13. Símbolo de descongelação
14. Zona de exibição duração ou início da
cozedura
15. Bloqueio do teclado
Pormenores do painel de comandos
Goteira
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117
PT
Encastrament
380
560
50
386,5
20
595
405
544
378
550
1. Coloque o aparelho no nicho.
O aparelho deve ficar horizontal.
Controle esta posição.
2. Para uma maior estabilidade, fixe o
forno ao móvel, com os 2 parafusos nos
orifícios previstos para este efeito sobre
osmontantes laterais.
3. Efectue a ligação eléctrica.
Certifique-se de que a ficha está
acessível após a instalação.
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119
É possível bloquear o visor. Este apenas poderá ser
activado em modo hora ou em modo cozedura
diferida, quando o forno se encontrar fora de serviço.
Bloqueio do visor
Prima a tecla
START/STOP durante
alguns segundos.
Emitir-se-á um bip aoaque
se segue a exibição de uma
"chave" no mostrador.A partir
deste momento, todas as teclas
ficam inactivas.
Para desbloquear prima
a tecla START/STOP
durante alguns segundos;
emitirse-á um bip e a chave
desaparece.
1
2
3
PT
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PT
Alcachofras (peq.)
TEMPO
Independentemente da
quantidade
Espargos
Brócolos
Cenouras
Aipo
Abóbora
Cogumelos
Courgetes
Alcachofras japone-
Espinafres
Endívias
Funcho
Feijão verde
Nabos
Ervilhas frescas
Batatas
40 a 45 min .
35 a 40 min.
18 min.
20 a 22 min.
25 a 30 min.
15 a 20 min.
15 min.
10 a 15 min.
20 min.
20 min.
35 min
30 min.
22 min.
30 a 35 min.
15 a 20 min.
20 a 25 min.
25 min.
40 a 45 min.
colocadas ao contrário no tabuleiro
para as pontas, reduzir o tempo
em raminhos
às rodelas finas
às fatias finas
aos cubos
às rodelas
retirar o talo e cortar ao meio no
sentido longitudinal
cortado ao meio
aos cubos
Alho francês
25 min.
cortado ao meio
cortadas às rodelas inteiras
• O tempo assi-
nalado é de
acordo com a
natureza, espes-
sura e frescura
dos legumes.
Siga as indica-
ções que cons-
tam na coluna
"Preparações".
• O tempo de
cozedura é o
mesmo, inde-
pendentemente
da quantidade.
Exemplo: 1 ou 4
alcachofras
demoram o
mesmo tempo a
cozer.
• Para controlar
o nível de coze-
dura, pique a
parte mais
espessa do legu-
me; se estiver
cozido não nota-
rá resistência.
(frescos) mexer durante a
cozedura (congelados)
/
Couve-
30 a 35 min.
22 min.
30 a 35 min.
de-bruxelas
-flor em raminhosverde cortada
finamente
às lâminas finas
LEGUMES
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Vieiras
TEMPO
Mexilhões/Burriés
Caranguejos/Sapateiras
Lavagantes
Lagostins
10 a 12 min.
20 a 25 min.
25 min.
30 a 35 min.
12 a 15 min.
com substâncias aromáticas
com substâncias aromáticas
/
conforme o peso
/
• Disponha os
mariscos sobre a
grelha do tabulei-
ro de vidro e
acrescente ervas
aromáticas.
• Disponha os
crustáceos sobre
uma cama de
algas.
MARISCOSCRUS
TÁCEOS
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Maçãs/peras/
pêssegos
TEMPO
Compota
Cremes
10 a 15 min.
25 min.
10 min.
inteiros, descascados
fruta laminada
em formas
• Tempo confor-
me maturação.
FRUTA-CREMES
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Tabela de cozedura
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Lúcio
TEMPO
Badejo/Pescada
Dourada
Haddock
Arenque
Maruca
Lota
Cavala
Pescada/Bacalhau
Raia
25 a 30 min.
13 a 15 min.
20 a 25 min.
15 min.
20 min.
15 a 20 min.
15 min.
20 min.
15 min.
25 a 30 min.
inteiro (1 kg)
postas (180 g)*
inteira (1 kg)
filetes
inteiro (200g)
postas (180 g)
inteiro (250g)
• *Postas: pedaços
de peixe redondos
com 2 a 3 cm de
espessura
(180/200 g) por
pessoa.
• Exija produtos
muito frescos.
• Coloque simples-
mente o peixe
inteiro no tabuleiro
ou sobre folhas de
louro, funcho ou
outra erva aromáti-
ca.
• Em final de coze-
dura, retire a pele
que se descolará
muito facilmente.
conforme espessura
filetes
PEIXES
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Salmonetes
Salmonetes
Cação
Salmão
Linguados
Atum
Truta inteira (1kg)
15 min.
10 min.
20 min.
15 a 20 min.
10 a 12 min.
20 a 25 min.
20 a 25 min.
inteiro (200g)
filetes
gros tronçons (6 à 10cm de long)
postas (180/200 g)
postas (180/200 g)
inteira (200g)
13 a 15 min.
filetes
Vaca
TEMPO
Porco (filets mignon)
Aves (brancas,lom-
inhos,
paupiettes)
Salsichas
15 a 30 min.
25 min.
20 a 25 min.
25 min.
20 min.
Assado 800 g: 55 a 60 min.
Coxas frango: 35 a 40 min.
Perú jovem assado 50 a 60 min.
Tipo Morteau 400 g
• Doure no grel-
hador num
tabuleiro dife-
rente
CARNES / OVOS
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Chouriços de sanaguee
10 a 15 min.
Coloque directamente num tabuleiro e cubra com água ou leite. De facto, o vapor não é
suficiente para saturar estes alimentos que tendem a engrossar. Coloque uma folha de
alumínio por cima do tabuleiro para evitar que os pingos de água atinjam os alimentos.
TEMPO
• Mexa com um
garfo no final
da cozedura.
ARROZ, MASSAS
E SÊMOLA
PREPARAÇÕES
OBSERVAÇÕES
Arroz-doce
30 min.
100 g de arroz lavado - 20 cl de leite
- 2 colh. de sopa de açúcar
Sêmola
20 min.
200 g (1/4 litro de água)
7 min.
5 a 6 min.
8 min.
Quentes
: colocados directamente na grelha.
Escal
fados: colocados directamente sobre a grelha.
Estr
elados: colocados em pratos individuais, sobre a
grelha e cobertos com uma película para alimentos.
Ovos
com ovos muito
frescos conserva-
dos à temperatura
ambiente.
10 a 12 min.
Cozidos/em Cocot
te: ver receitas detalhadas.
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Anomalias
O QUE DEVE
FAZER?
AS CAUSAS
POSSÍVEIS
O seu visor não
acende.
A lâmpada não
funciona.
Fuga de água ou de
vapor a nível
da porta durante a
cozedura.
Problema de
alimentação do
forno
Carta electrónica
caduca.
- Verificar se o
depósito foi intro-du-
zido
até ao fundo.
- Recorrer a um
serviço Pós-ven-da.
- Mudar a lâmpada.
- Ligar o forno.
- Mudar o fusível da
instalação.
A lâmpada está
fundida.
O forno está mal
ligado.
O fusível da sua
instalação está
estragado.
A porta está mal
fechada.
A junta da porta
apresenta um
defeito
- Recorrer a um
serviço Pós-ven-da.
VOCÊ CONSTATA
QUE...
Se a sua intervenção não for suficiente para resolver estes
problemas, contacte imediatamente o Serviço de
Assistência Pós-Venda.
Como mudar a lâmpada?
-Gire a armação de suporte da lâmpada para a esquerda, até
efectuar um quarto da circunferência.
- Desenrosque a lâmpada no mesmo sentido.
Características da lâmpada :
- 15 W -220/240 V
- 300°C -casquilho E 14
- Substitua a lâmpada e, em seguida, volte a montar a armação com
o postigo fazen-do coincidir bem todas as juntas.
- Ligue novamente o seu forno.
A lâmpada está situada na parte
traseira, no lado direito, da cavid de
do forno. Desligue o seu forno da
corrente antes de efectuar
qualquer intervenção sobre la
lâmpada a fim de evitar qualquer
choque eléctrico.
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Groupe Brandt DOV400XE1 El manual del propietario

Groupe Brandt
Marca
Groupe Brandt
Modelo
DOV400XE1
Categoría
Microondas
Tipo
El manual del propietario
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