Bauknecht BMV 6202 IN Guía del usuario

Marca: Bauknecht

Modelo: BMV 6202 IN

Categoría: Pequeños electrodomésticos de cocina

Tipo: Guía del usuario

El Bauknecht BMV 6202 IN es un horno eléctrico empotrable con una capacidad de 71 litros y 10 funciones incluyendo cocción ventilada, grill y cocción rápida. Tiene una pantalla LED para un fácil manejo y un temporizador para controlar el tiempo de cocción. Además, cuenta con sistema de limpieza pirolítica para una limpieza sin esfuerzo. Es adecuado para cocinar una variedad de alimentos, desde pasteles y galletas hasta carnes y verduras. Otras características incluyen una puerta de doble cristal para mayor seguridad y eficiencia energética, así como una luz interior para una mejor visibilidad.

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SU SEGURIDAD Y LA DE LOS DEMÁS SON MUY IMPORTANTES

Este manual y el propio aparato contienen advertencias de seguridad, que se deben leer y seguir en todo momento.

Todos los mensajes de seguridad especifican el peligro presente e indican cómo reducir el

riesgo de lesiones, daños y descargas eléctricas derivados de un uso inadecuado del aparato.

Aténgase estrictamente a las siguientes instrucciones:

- El aparato debe desconectarse de la red eléctrica antes de efectuar cualquier trabajo de

instalación.

- La instalación y el mantenimiento deben estar a cargo de un técnico cualificado, según las

instrucciones del fabricante y de conformidad con la normativa local. No realice

reparaciones o sustituciones de partes del aparato no indicadas específicamente en el

manual de uso.

- La sustitución del cable de alimentación debe llevarla a cabo un electricista profesional.

Póngase en contacto con un centro de asistencia técnica autorizado.

- La normativa exige que el aparato cuente con toma de conexión a tierra.

- El cable de alimentación debe ser suficientemente largo para permitir la conexión del

aparato, empotrado en el mueble, a la toma de red.

- Para que la instalación cumpla la normativa sobre seguridad, debe utilizarse un interruptor

seccionador multipolar con un espacio de contacto mínimo de 3 mm.

- No utilice tomas múltiples ni prolongadores.

- No tire del cable de alimentación del aparato para desconectarlo de la toma de corriente.

- Una vez terminada la instalación, los componentes eléctricos no deberán quedar

accesibles para el usuario.

- No toque el aparato con partes del cuerpo húmedas y no lo utilice con los pies descalzos.

- El aparato está destinado exclusivamente al uso doméstico para la cocción de alimentos.

No se admite ningún otro uso (ej. calentar el ambiente). El fabricante declina toda

responsabilidad derivada del uso indebido o el ajuste incorrecto de los mandos.

INSTRUCCIONES IMPORTANTES PARA LA SEGURIDAD

Símbolo de peligro que advierte sobre riesgos posibles para el usuario y las demás personas.

Todos los mensajes de seguridad están precedidos del símbolo de peligro y de los siguientes términos:

PELIGRO

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, provocará lesiones graves.

ADVERTENCIA

Indica una situación peligrosa que, si no se evita, puede provocar lesiones graves.

ES49

- Tanto los niños a partir de 8 años como las personas cuyas capacidades físicas, sensoriales

o mentales estén disminuidas o que carezcan de la experiencia y conocimientos necesarios

pueden utilizar este aparato si reciben la supervisión o las instrucciones necesarias

respecto al uso del mismo de forma segura y comprenden los riesgos a que se exponen. Los

niños no deben jugar con el electrodoméstico. Los niños sin supervisión no deben realizar

tareas de limpieza ni de mantenimiento del usuario.

- Las partes accesibles pueden calentarse mucho durante el uso. Los niños deben

mantenerse a distancia y vigilados para que no jueguen con el aparato.

- El aparato y las partes accesibles se calientan durante el uso. Se debe prestar atención para

evitar tocar las resistencias. Los niños menores de 8 años deben mantenerse alejados, a

menos que estén bajo vigilancia contante.

- Durante y después del uso, no toque las resistencias ni las superficies internas del aparato,

ya que pueden causar quemaduras. Evite el contacto con paños u otros materiales

inflamables hasta que todos los componentes del aparato se hayan enfriado lo suficiente.

- Al final de la cocción, tenga cuidado al abrir la puerta del aparato, y deje salir

gradualmente el aire o vapor caliente antes de acceder al horno. Cuando la puerta del

horno está cerrada, el aire caliente sale por la abertura situada en el panel de mandos. No

obstruya dichas aberturas.

- Utilice guantes de horno para retirar las ollas y los accesorios, procurando no tocar las

resistencias.

- No coloque material inflamable dentro o cerca del horno, ya que podría producirse un

incendio si el aparato se enciende de manera accidental.

- No caliente ni cocine en el horno alimentos en envases o recipientes cerrados. El envase

puede explotar debido a la presión que se genera en el interior y dañar el aparato.

- No utilice recipientes de materiales sintéticos.

- Las grasas y los aceites recalentados se prenden fácilmente. Vigile siempre la cocción de los

alimentos ricos en grasa y aceite.

- No descuide el aparato mientras los alimentos se secan.

- Si se utilizan bebidas alcohólicas para cocinar (por ej. ron, coñac, vino), recuerde que el

alcohol se evapora a temperaturas elevadas. Por lo tanto, es posible que el vapor de alcohol

llegue a las resistencias eléctricas y se inflame.

- No utilice aparatos de limpieza al vapor.

- No toque el horno durante el ciclo de pirólisis. Impida que los niños se acerquen al horno

durante el ciclo de pirólisis (solo para hornos con función de pirólisis).

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- Utilice únicamente la sonda de temperatura recomendada para este horno.

- No utilice limpiadores abrasivos ni raspadores metálicos con bordes afilados para limpiar el

cristal de la puerta del horno ya que podrían arañar la superficie, lo que puede provocar

que el cristal se rompa.

- Asegúrese de que el aparato está apagado antes de sustituir la bombilla para evitar la

posibilidad de descargas eléctricas.

- No utilice papel de aluminio para cubrir los alimentos en el recipiente de cocción (solo para

hornos con recipiente de cocción suministrado).

- Utilice guantes de protección para realizar todas las operaciones de desembalaje e

instalación.

Eliminación de los electrodomésticos

- Este producto ha sido fabricado con material reciclable o reutilizable. Debe desecharse de acuerdo con la normativa local al respecto. Antes de desecharlo, corte el

cable de alimentación.

- Para obtener información más detallada sobre el tratamiento, recuperación y reciclaje de aparatos eléctricos domésticos, póngase en contacto con las autoridades

locales, con el servicio de recogida de residuos urbanos, o con la tienda en la que adquirió el aparato.

Tras desembalar el horno, compruebe que no se ha dañado durante el transporte y que la puerta cierra correctamente. Si tiene problemas, póngase en contacto con su

vendedor o con el Servicio de Asistencia más cercano. Para evitar daños, retire el horno de la base de poliestireno en el momento de la instalación.

PREPARACIÓN DEL MUEBLE PARA EL EMPOTRADO

• Los muebles de cocina en contacto con el horno deben ser resistentes al calor (al menos 90 °C).

• Realice todas las tareas de corte del armario antes de instalar el horno en el alojamiento y retire por completo todas las astillas y partículas de madera.

• Después de la instalación, el fondo del horno no debe ser accesible.

• Para que el aparato funcione bien, deje el espacio mínimo entre la encimera y el extremo superior del horno.

CONEXIÓN ELÉCTRICA

Asegúrese de que el voltaje indicado en la placa de datos del aparato coincida con la tensión de la red. La placa de datos se encuentra en el borde frontal del horno

(visible con la puerta del horno abierta).

• La sustitución del cable de alimentación (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

) debe llevarla a cabo un electricista profesional. Póngase en contacto con un centro de

asistencia técnica autorizado.

RECOMENDACIONES GENERALES

Antes del uso:

- Quite las protecciones de cartón, la película protectora y las etiquetas adhesivas de los accesorios.

- Quite los accesorios del horno y caliéntelo a 200 °C durante una hora para eliminar el olor y los humos producidos por los materiales aislantes y la grasa

protectora.

Durante el uso:

- No coloque objetos pesados sobre la puerta ya que podría estropearse.

- No se aferre a la puerta ni cuelgue nada del asa.

- No recubra el interior del horno con papel de aluminio.

- No vierta agua dentro del horno caliente ya que podría dañar el revestimiento esmaltado.

- No arrastre ollas ni sartenes sobre la base del horno, ya que podrían dañar el revestimiento esmaltado.

- Compruebe que los cables eléctricos de otros aparatos no rocen las partes calientes del horno ni queden atrapados por la puerta.

- No exponga el horno a los agentes atmosféricos.

Eliminación del embalaje

El material de embalaje es 100% reciclable y está marcado con el símbolo de reciclado ( ). Por lo tanto, deberá desechar las diferentes piezas del embalaje de forma

responsable, respetando siempre las normas locales sobre residuos.

INSTALACIÓN

PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

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Eliminación del producto

- Este aparato lleva la marca de conformidad con la Directiva europea 2002/96/CE sobre residuos de aparatos eléctricos y electrónicos (RAEE).

- La correcta eliminación de este producto evita consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud que podrían ser provocadas por una eliminación

incorrecta del producto.

- El símbolo que incluye el aparato o la documentación que lo acompaña indica que no puede tratarse como un residuo doméstico, sino que debe entregarse

en un punto de recogida adecuado para el reciclado de aparatos eléctricos y electrónicos.

Ahorro de energía

- Precaliente el horno solo si así se especifica en la tabla de tiempos de cocción o en la receta.

- Utilice fuentes de horno lacadas o esmaltadas oscuras, ya que absorben mejor el calor.

- Apague el horno 10/15 minutos antes del tiempo de cocción fijado. Los alimentos que requieren una cocción prolongada se siguen cocinando incluso después del

apagado del horno.

- Este horno está preparado para entrar en contacto con alimentos, es conforme con la normativa europea ( ) n.º 1935/2004 y se ha diseñado, fabricado y

comercializado de conformidad con las normas de seguridad de la Directiva sobre “Baja Tensión” 2006/95/CE (que sustituye a 73/23/CEE y siguientes enmiendas),

los requisitos de protección de la directiva “CEM” 2004/108/CE.

El horno no funciona:

• Compruebe que haya corriente eléctrica en la red y que el horno esté enchufado.

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

La puerta no se abre:

• Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

• Importante: Durante la función de autolimpieza, la puerta del horno no se abre. Espere a que se desbloquee automáticamente (consulte el párrafo “Ciclo de

limpieza de hornos con la función pirolítica”).

El programador electrónico no funciona:

• Si la pantalla muestra la letra “ ” seguida de un número, póngase en contacto con el Servicio de Asistencia. Indique el número que aparece después de la

letra “ ”.

Antes de llamar al Servicio de Asistencia:

1. Intente resolver el problema consultando las recomendaciones que se ofrecen en la “Guía para la solución de problemas”.

2. Apague el horno y vuelva a encenderlo para comprobar si se ha solucionado el problema.

Si el fallo persiste después de estas comprobaciones, póngase en contacto con el Servicio de Asistencia.

Indique lo siguiente:

• una breve descripción del problema;

• el tipo de horno y el modelo exacto;

• el número de servicio (número que aparece después de la palabra “Service” en la placa de datos), que se encuentra en el borde derecho del interior del horno

(visible con la puerta del horno abierta). También aparece en el folleto de la garantía;

• su dirección completa;

• su número de teléfono.

Si fuera necesaria alguna reparación, póngase en contacto con un Centro de Asistencia autorizado (que garantiza el uso de piezas de recambio originales y una

reparación correcta).

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

GUÍA PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

SERVICIO DE ASISTENCIA

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Exterior del horno

IMPORTANTE: No utilice detergentes corrosivos o abrasivos. Si uno de estos productos entrara accidentalmente en contacto con el electrodoméstico,

límpielo de inmediato con un paño de microfibra húmedo.

• Limpie las superficies con un paño de microfibra húmedo. Si está muy sucio, utilice una solución de agua con unas gotas de detergente para vajillas. Seque con un

paño seco.

Interior del horno

IMPORTANTE: No utilice esponjas abrasivas ni raspadores o estropajos metálicos. Con el tiempo, pueden deteriorar las superficies esmaltadas y el

cristal de la puerta del horno.

• Después de cada uso, deje que el horno se enfríe y límpielo preferiblemente mientras aún esté templado, para quitar la suciedad acumulada y los residuos de

alimentos (por ejemplo, alimentos con un alto contenido en azúcares).

• Utilice detergentes para horno de marca y siga atentamente las instrucciones del fabricante.

• Limpie el cristal de la puerta con un detergente líquido adecuado. Puede retirar la puerta del horno para facilitar la limpieza (consulte MANTENIMIENTO).

• La resistencia superior del grill (consulte MANTENIMIENTO) se puede bajar (solo en algunos modelos) para limpiar el techo interior del horno.

Nota: Durante la cocción prolongada de alimentos con un alto contenido de agua (como pizza, verduras, etc.), puede acumularse condensación en

el interior de la puerta y en torno a la junta. Cuando el horno esté frío, seque la cara interior de la puerta con un trapo o esponja.

Accesorios:

• Sumerja los accesorios en agua con detergente para vajillas inmediatamente después de usarlos, utilizando guantes si aún están calientes.

• Los residuos de alimentos pueden quitarse fácilmente con un cepillo o esponja.

Limpie el panel trasero y los paneles catalíticos laterales del horno (si los hay):

IMPORTANTE: No utilice detergentes corrosivos o abrasivos, cepillos duros, estropajos para ollas ni aerosoles para horno que puedan dañar la

superficie catalítica y arruinar sus propiedades de autolimpieza.

• Haga funcionar el horno vacío a una temperatura de 200 °C durante una hora

• Después, deje que el aparato se enfríe antes de quitar cualquier resto de alimentos con una esponja.

EXTRACCIÓN DE LA PUERTA

Para extraer la puerta:

1. Abra la puerta por completo.

2. Levante los pestillos y empújelos al máximo hacia delante (Fig. 1).

3. Cierre la puerta al máximo (A), levántela (B) y gírela (C) hasta liberarla (D) (Fig. 2).

Para montar la puerta:

1. Introduzca las bisagras en sus posiciones.

2. Abra la puerta por completo.

3. Baje los dos pestillos.

4. Cierre la puerta.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

- No utilice aparatos de limpieza al vapor.

- Limpie el horno solo cuando esté frío.

- Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento, desconecte el aparato.

MANTENIMIENTO

ADVERTENCIA

- Utilice guantes de seguridad.

- Compruebe que el horno está frío antes de llevar a cabo las siguientes operaciones.

- Antes de realizar cualquier tipo de mantenimiento, desconecte el aparato.

Fig. 1 Fig. 2

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DESPLAZAMIENTO DE LA RESISTENCIA SUPERIOR (SOLO EN ALGUNOS MODELOS)

1. Extraiga las rejillas laterales de soporte de accesorios (Fig. 3).

2. Tire de la resistencia ligeramente hacia fuera (Fig. 4) y bájela (Fig. 5).

3. Para volver a situar la resistencia en su posición, elévela, tire de ella ligeramente hacia fuera, y compruebe que queda apoyada en los soportes laterales.

CAMBIO DE LA BOMBILLA DEL HORNO

Para cambiar la bombilla posterior (si la hay):

1. Desconecte el horno de la red eléctrica.

2. Desenrosque la cubierta de la bombilla (Fig. 6), cambie la bombilla (consulte la nota sobre el tipo de bombilla) y vuelva a atornillar la cubierta (Fig. 7).

3. Vuelva a conectar el horno a la red eléctrica.

Nota:

- Utilice solo bombillas incandescentes de 25-40 W/230 V tipo E-14, T300 °C o bombillas halógenas de 20-40 W/230 V tipo G9, T300 °C (dependiendo del modelo).

- La bombilla que se utiliza en el electrodoméstico está específicamente diseñada para aparatos eléctricos y no es adecuada para la iluminación de estancias en el

hogar (Norma de la Comisión (CE) N.º 244/2009).

- Las bombillas están disponibles en nuestro Servicio de Asistencia.

IMPORTANTE:

- No manipule las bombillas halógenas con las manos desnudas, ya que las huellas digitales podrían dañarlas.

- No utilice el horno hasta que no haya colocado la cubierta de la bombilla.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7

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PARA LA CONEXIÓN ELÉCTRICA, CONSULTE EL APARTADO DEDICADO A LA INSTALACIÓN

1. Panel de control

2. Resistencia superior/grill

3. Sistema de refrigeración (si lo hay)

4. Placa de datos (no debe retirarse)

5. Luz

6. Sistema de ventilación del horneado (si lo hay)

7. Asador giratorio (si lo hay)

8. Resistencia inferior (no visible)

9. Puerta

10. Posición de los estantes

11. Pared posterior

Nota:

- Su producto puede no ser exactamente igual al que aparece en la ilustración.

- Al final de la cocción, después de apagar el horno, es posible que el ventilador de refrigeración siga funcionando durante un tiempo.

INSTRUCCIONES PARA EL USO DEL HORNO

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ACCESORIOS COMPATIBLES

(para ver la lista de accesorios suministrados con el horno, consulte la ficha técnica)

Grasera (Fig. 1)

Para recoger la grasa y trozos de alimentos cuando se coloca debajo de la rejilla, o como bandeja para la cocción de carnes, pollo, pescado, etc., con o sin verduras. Para

reducir el humo y evitar las salpicaduras de grasa, vierta un poco de agua en la grasera.

Bandeja pastelera (Fig. 2)

Para cocinar galletas, tartas y pizzas.

Rejilla (Fig. 3)

Para asar alimentos o como soporte de cazuelas, moldes de tartas y otros recipientes para cocción. Se puede colocar en cualquiera de los niveles. La rejilla puede

colocarse con la curvatura hacia arriba o hacia abajo.

Paneles catalíticos laterales (Fig. 4)

Son paneles con un revestimiento esmaltado microporoso que absorbe las salpicaduras de grasa. Se recomienda ejecutar un ciclo de limpieza automática después de

cocinar, en especial alimentos grasos (consulte LIMPIEZA).

Asador giratorio (Fig. 5)

Utilice el asador giratorio como se indica en la Fig. 9. Consulte también la sección “Uso recomendado y consejos”.

Juego de bandeja de grill (Fig. 6)

El juego está formado por una rejilla (6a) y un recipiente esmaltado (6b). El juego se debe colocar en la rejilla (3) y utilizarse con la función de grill.

Filtro antigrasa (Fig. 7)

Utilícelo solo al cocinar alimentos muy grasos. Engánchelo en la pared posterior del compartimento del horno, frente al ventilador. Se puede lavar en lavavajillas y no

debe utilizarse con la función Ventilador.

Bandejas deslizantes (Fig. 8)

Permiten retirar hasta la mitad las rejillas y las graseras durante la cocción. Son adecuados para todos los accesorios y pueden lavarse en el lavavajillas.

Fig. 1 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4

Fig. 5 Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8

Fig. 9

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DESCRIPCIÓN DEL PANEL DE CONTROL

Su producto puede no ser exactamente igual al que aparece en la ilustración.

1. Mando de selección de funciones

2. Mando del termostato

3. Piloto rojo del termostato.

PUESTA EN MARCHA DEL HORNO

Gire el mando de selección de funciones para seleccionar la función que desee. Se enciende la luz del horno.

Gire el selector del termostato hacia la derecha para seleccionar la temperatura. El piloto rojo del termostato se enciende y se apaga cuando se alcanza la temperatura

seleccionada. Una vez finalizada la cocción, sitúe los mandos en la posición “0”.

TABLA DE DESCRIPCIÓN DE LAS FUNCIONES

FUNCIÓN DESCRIPCIÓN

APAGADO -

BOMBILLA Para encender la luz del horno.

CONVENCIONAL

Función adecuada para cocinar cualquier tipo de alimento en un nivel. Precaliente el horno a la temperatura deseada y hornee los

alimentos cuando se alcance la temperatura seleccionada. Para la cocción se recomienda utilizar el segundo o el tercer nivel. Esta

función también es adecuada para cocinar alimentos congelados; siga las instrucciones que aparecen en el envase del producto.

HORNO DE

CONVECCIÓN

Para cocinar bizcochos con relleno líquido (dulces o salados) en un único nivel. Esta función también es adecuada para la cocción

en dos niveles. Si fuera necesario, cambie la posición de los alimentos para obtener una cocción más homogénea.

GRILL

Para asar filetes de carne, kebabs y salchichas, para cocinar verduras gratinadas y pan tostado. Precaliente el horno de 3 a 5 min.

Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera

situada en el primer nivel para reducir el humo y evitar las salpicaduras de grasa. Se recomienda dar la vuelta a los alimentos

durante la cocción.

TURBO GRILL

Para asar grandes piezas de carne (asado de ternera y otros asados). Durante la cocción, la puerta del horno debe permanecer

cerrada. Cuando cocine carne, vierta un poco de agua en la grasera situada en el primer nivel. De este modo se reducirá el humo y

se evitarán las salpicaduras de grasa. Gire la carne al cocinar con el grill.

DESCONGELAR

Esta función se puede utilizar para descongelar más rápidamente los alimentos a temperatura ambiente. Introduzca los

alimentos en el horno dentro del envase para evitar que se sequen.

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TABLA DE COCCIÓN

Receta Función Precalentado Nivel

(desde abajo)

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min.)

Accesorios

Bizcochos Sí 2 160-180 35-55 Rejilla + molde para tartas

Galletas, tartaletas Sí 3 170-180 15-40 Bandeja pastelera

Petit choux Sí 3 180 30-40 Bandeja pastelera

Volovanes, canapés de hojaldre Sí 3 180-200 20-30 Bandeja pastelera

Merengues Sí 3 90 120-130 Bandeja pastelera

Cordero, ternera, buey, cerdo Sí 2 190-200 90-110 Grasera o rejilla + fuente Pyrex

Pollo, conejo, pato Sí 2 190-200 65-85 Grasera o rejilla + fuente Pyrex

Pavo, oca Sí 2 190-200 140-180 Grasera o rejilla + fuente Pyrex

Pescado al horno/en papillote

(lomos, entero)

Sí 2 180-200 50-60 Grasera o rejilla + fuente Pyrex

Lasaña, pasta al horno, canelones,

budines

Sí 2 190-200 45-55 Rejilla + fuente Pyrex

Pan o focaccia Sí 2 190-230 15-50 Grasera o de hornear

Pizza Sí 2 230-250 7-20 Grasera o bandeja pastelera

Tostada Sí 4 200 2-5 Rejilla

Verduras gratinadas Sí 3 200 15-20 Rejilla + fuente Pyrex

Lomos y rodajas de pescado a la

parrilla

Sí 3 200 30-40 Rejilla + fuente Pyrex

Salchichas, brochetas, costillas,

hamburguesas

Sí 4 200 30-50

Parrilla + grasera con agua en el

primer nivel, gire a mitad de la

cocción

Tartas rellenas

(tarta de queso, pasteles de

hojaldre relleno, tarta de manzana)

Sí 1 180-200 50-60 Grasera o rejilla + fuente Pyrex

Pasteles de carne y patatas

(tarta de verduras, quiche)

Sí 1 180-200 35-55 Rejilla + molde para tartas

Verduras rellenas (tomates,

pimientos, calabacines,

berenjenas)

Sí 2 180-200 40-60 Rejilla + fuente Pyrex

Pasteles de carne y patatas

(tarta de verduras, quiche)

Sí 1/ 3 180-190 45-55

Grill + bandeja, invierta los niveles

a mitad de la cocción

ES58

Nota: Los tiempos y las temperaturas de cocción son aproximados, válidos para 4 raciones.

Los tiempos indicados en la tabla son para cocciones con modo de inicio retardado (si está disponible). Los tiempos de cocción podrán ser más largos en función del

plato.

Nota: Los símbolos de las funciones de cocción pueden ser ligeramente diferentes de los de las imágenes.

Pizzas/focaccia Sí 1/3 230-250 12-30

Bandeja pastelera + grasera,

invierta los niveles a mitad de la

cocción

Galletas, tartaletas - 1 /3 170-180 20-40

Bandeja pastelera + grasera,

invierta los niveles a mitad de la

cocción

Pasta choux - 1/ 3 180 35-45

Bandeja pastelera + grasera,

invierta los niveles a mitad de la

cocción

Volovanes, canapés de hojaldre - 1/ 3 180-200 20-40

Bandeja pastelera + grasera,

invierta los niveles a mitad de la

cocción

Pollo asado - 2 200 55-65

Grill + grasera con agua en el

primer nivel

Patatas asadas - 3 200 45-55 Grasera

Asado de ternera poco hecho - 3 200 30-40

Grill + grasera con agua en el

primer nivel

Pierna de cordero, codillo - 2 200 55-70 Grill + grasera

Receta Función Precalentado Nivel

(desde abajo)

Temperatura

(°C)

Tiempo

(min.)

Accesorios

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Cómo utilizar la tabla de cocción

La tabla indica la función más adecuada para cada tipo de alimento, y si se puede cocinar en uno o más niveles al mismo tiempo. Los tiempos de cocción se inician en

el momento en que se coloca el alimento en el horno, excluido el precalentado (en caso necesario). Las temperaturas y los tiempos de cocción son solo orientativos y

dependen de la cantidad de alimentos y del tipo de accesorio utilizado. En principio, aplique los valores recomendados más bajos y, si la cocción es insuficiente, aumente

los valores. Utilice los accesorios suministrados y, si es posible, moldes y bandejas metálicos oscuros. También puede utilizar recipientes y accesorios tipo Pyrex o de

cerámica, aunque deberá tener en cuenta que los tiempos de cocción serán ligeramente mayores. Para obtener resultados óptimos, siga atentamente las

recomendaciones de la tabla de cocción respecto al uso de accesorios (suministrados) y su colocación en los distintos estantes. Cuando cocine alimentos con gran

contenido de agua, precaliente el horno.

Cocción de varios alimentos a la vez

El uso de la función “CONVECCIÓN” (si se cuenta con ella) permite cocinar al mismo tiempo distintos alimentos que requieran la misma temperatura (por ejemplo:

pescado y verduras), utilizando niveles diferentes. Retire del horno los alimentos que requieran menor tiempo y deje los que necesiten una cocción más prolongada.

Postres

- Cocine los postres delicados con la función convencional y en un solo nivel. Utilice moldes metálicos oscuros y colóquelos siempre sobre la rejilla suministrada.

Para cocinar en varios niveles, seleccione la función de aire forzado y disponga los moldes en los estantes de modo que la circulación de aire caliente sea óptima.

- Para saber si un bizcocho está listo, introduzca un palillo en el centro. Si al retirar el palillo está limpio, el bizcocho está a punto.

- Si utiliza moldes antiadherentes, no coloque mantequilla en los bordes, ya que es posible que el bizcocho no fermente de manera homogénea en torno a los

bordes.

- Si el bizcocho se “hunde” durante la cocción, utilice una temperatura más baja en la siguiente ocasión. También puede reducir la cantidad de líquido de la masa y

mezclarla con mayor suavidad.

- Para tartas con relleno húmedo (tartas de queso o de frutas) utilice la función “CONVECCIÓN” (si la hay). Si la base del bizcocho o tarta está demasiado líquida,

coloque la bandeja en un nivel más bajo y esparza miga de pan o de galletas en la base antes de añadir el relleno.

Carne

- Utilice cualquier tipo de bandeja de horno o fuente Pyrex adecuada al tamaño de la pieza de carne que va a cocinar. En el caso de asados, es conveniente añadir

caldo a la base de la bandeja y rociar la carne durante la cocción para realzar el sabor. Cuando el asado esté listo, déjelo reposar en el horno durante

10 o 15 minutos, o envuélvalo en papel de aluminio.

- Cuando desee gratinar carne, elija cortes de carne de igual grosor para obtener un resultado de cocción uniforme. Las piezas de carne muy gruesas requieren

tiempos de cocción más prolongados. Para evitar que la carne se queme en el exterior, baje la posición de la rejilla alejándola del grill. Gire la carne en el segundo

tercio del tiempo de cocción.

Para recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una grasera con medio litro de agua directamente debajo de la parrilla en la que se coloca la carne. Reponga

el líquido cuando sea necesario.

Asador giratorio (solo en modelos específicos)

Utilice este accesorio para asar de modo uniforme grandes piezas de carne y aves. Coloque la carne en la barra, átela con cuerda si se trata de pollo, y compruebe que

está firme antes de introducir la barra en el apoyo de la pared frontal del horno. Para evitar el humo y recoger los jugos de la cocción, es conveniente colocar una grasera

con medio litro de agua en el primer nivel. La barra tiene un asa de plástico que se debe retirar antes de iniciar la cocción, y se usa al final para evitar quemarse al retirar

la carne del horno.

Pizza

Engrase ligeramente las bandejas para que la pizza tenga una base crujiente. Esparza la mozzarella sobre la pizza en el segundo tercio del tiempo de cocción.

Función para fermentar masas (solo en modelos específicos)

Es conveniente cubrir siempre la masa con un paño húmedo antes de introducirla en el horno. Al utilizar esta función, el tiempo de fermentación de la masa se reduce

en un tercio respecto al tiempo de fermentación a temperatura ambiente (20-25 °C). El tiempo de fermentación de una pizza de 1 kg es aproximadamente de una hora.

INSTRUCCIONES DE USO Y CONSEJOS