Fagor 6IFT-4S El manual del propietario
- Categoría
- Encimeras
- Tipo
- El manual del propietario
Este manual también es adecuado para
ES MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN
PT MANUAL DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO
FR GUIDE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION
DE EINBAU - UND BETRIEBSANLEITUNG
EN GUIDE TO INSTALLATION AND USE
Placas de cocción
Placa de cozinha
Table de cuisson
Kochfeld
Cooking Hob
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2
Con la intención de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho
de llevar a cabo modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estéticas vin-
culadas a la evolución técnica.
Importante
Anttes dde iinsttalar yy uuttilizar lla pplaca, llea aattenttamentte eestte mmanual dde iinsttalación yy uuttiliza-
ción qque lle ppermittirá ffamiliarizarse mmuy rráppidamentte ccon ssu ffuncionamientto.
ES
04
FR
16
DE
30
EN
44
PT
58
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ÍNDICE ES
3
• Consignas de seguridad 04
• Consignas de seguridad
______________________________________________
04
• Respeto del medio ambiente
__________________________________________
04
• Descripción del aparato
______________________________________________
05
•
Elección del emplazamiento
___________________________________________
05
1 / INSTALACIÓN DEL APARATO
• Encastramiento
_____________________________________________________
06
• Conexión
___________________________________________________________
07
2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO
• Descripción de la encimera
____________________________________________
08
• Recipientes para la inducción
__________________________________________
09
• ¿Qué zona de cocción utilizar en función del recipiente?
___________________
09
• Descripción de los mandos
___________________________________________
10
• Puesta en marcha
___________________________________________________
10
• PARADA
___________________________________________________________
10
• Regulación de la potencia
_____________________________________________
10
• Señal sonora
_______________________________________________________
10
• Subida rápida de la temperatura
_______________________________________
10
• Regulación del minutero
______________________________________________
11
• Utilización “seguridad niños”
__________________________________________
11
• Seguridades en funcionamiento
________________________________________
12
3 / MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO
• Cuidar el aparato
____________________________________________________
13
• Cuidado del aparato
_________________________________________________
13
4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES
• En la puesta en servicio
______________________________________________
14
• En la puesta en marcha
_______________________________________________
14
• Durante la utilización
_________________________________________________
14
5 /SERVICIO TÉCNICO
5 /NOTAS
5 / CUADRO DE COCCIÓN
• Cuadro de cocción por platos
_________________________________________
15
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ES
4
CONSIGNAS DE SEGURIDAD
Hemos diseñado esta placa para que sea utili-
zada por particulares en sus hogares.
Estas placas de cocción están destinadas
única y exclusivamente a la cocción de bebi-
das y productos alimenticios que no conten-
gan ningún componente a base de amianto.
••
Calor residual
Una zona de cocción puede continuar es-
tando caliente varios minutos después de ser
utilizada.
Aparecerá una “
H
” en ese tiempo.
Evite tocar esas zonas.
••
Seguridad niños
Su placa posee una seguridad para los niños
que bloquea su utilización estando parada o
durante la cocción (ver capítulo: utilización
de la seguridad niños).
No se olvide de desbloquearla antes de vol-
verla a utilizar.
••
Personas con estimuladores car-
diacos e implantes activos
.
El funcionamiento de la placa es conforme
con las normas de perturbaciones electroma-
gnéticas vigentes y cumple perfectamente las
exigencias legales (directivas 89/336/CEE).
Para que no se produzcan interferencias en-
tre su placa y un estimulador cardiaco, éste
deberá estar diseñado y regulado de acuerdo
con la normativa que le corresponda.
A eeste rrespecto, nnosotros ssólo ppodemos gga-
rantizarle lla cconformidad dde nnuestro ppro-
ducto.
En llo qque rrespecta aa lla cconformidad ddel eesti-
mulador ccardiaco oo llas iincompatibilidades
que ppudiera hhaber, ddeberá ssolicitar lla iinforma-
ción aal ffabricante oo aa ssu mmédico.
Peligro eléctrico
Asegúrese de que el cable de alimentación
de un aparato eléctrico conectado cerca de
la placa no esté en contacto con las zonas
de cocción.
Si apareciera una resquebrajadura en la su-
perficie de vidrio, desconecte inmediata-
mente el aparato para evitar todo riesgo de
choque eléctrico.
Para ello, quite los fusibles o accione el di-
syuntor.
No vuelva a utilizar la placa antes de haber
cambiado la encimera de vidrio
.
•
RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE
•
— Los materiales del embalaje de este aparato
son reciclables. Participe en su reciclaje y
contribuya a proteger el medio ambiente lle-
vándolo a los contenedores municipales pre-
vistos para ello.
— Su aparato contiene también
muchos materiales reciclables. Por
ello ha sido marcado con este logo-
tipo que indica que los viejos apa-
ratos no se deben mezclar con los
demás residuos. De este modo, el
reciclaje de los aparatos que orga-
niza el fabricante se llevará a cabo
en buenas condiciones, de acuerdo con la
directiva europea 2002/96/CE sobre los resi-
duos de equipos eléctricos y electrónicos.
Pregunte a su ayuntamiento o a su vendedor
para conocer los puntos de recogida de apa-
ratos usados más cercano a su domicilio.
—Le damos las gracias por su colaboración en
la protección del medio ambiente.
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ES
5
DESCRIPCIÓN DEL APARATO
B
C
B
A
A
D
Entrada de aire
Salida de aire
Vidrio vitrocerámico
Cable de alimentación
A
B
C
•
D
4 cm
4 cm
4 cm
4 cm
A
espacio sani
tario
51
58
6,4
49
56
•
Su aparato debe estar colocado de forma que el enchufe a la red eléctrica esté accesible.
La distancia entre el borde de la placa y la pared (o tabique) lateral o trasera debe ser de al
menos 4 cm (zona A).
Pegue la junta de espuma debajo de la placa siguiendo el contorno de las superficies de apoyo
con su encimera. De este modo conseguirá una buena estanqueidad con la encimera.
Fije los enganches en la placa (según modelo)
ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO DE ENCASTRAMIENTO
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1 / INSTALACIÓN DEL APARATO ES
6
•
Consejo
Si el horno se encuentra bajo la
placa, las seguridades térmicas de la placa
impedirán que se pueda utilizar al mismo
tiempo que el horno en función pirólisis.
Su placa está equipada con un sistema de
seguridad anti-sobrecalentamiento.
Esta seguridad se puede activar, por ejem-
plo, si se efectúa la instalación encima de
un horno insuficientemente aislado. En ese
caso, se presentarán en la pantalla peque-
ños trazos en las zonas de mando. Si esto
ocurre, le recomendamos que aumente la
aireación de su placa de cocción reali-
zando una abertura en el lateral del mueble
(8cm x 5cm), y/o también puede instalar el
kit de aislamiento disponible en el servicio
técnico.
Atención
Tenga cuidado de que las entradas de
aire situadas bajo la placa estén siempre
libres.
4 cm mini
espacio sanitario
MÍNIMO 4 mm
ENCASTRAMIENTO
ENCIMA DE UN MUEBLE CON PUERTA
O CAJÓN
La instalación debe garantizar que llegue aire
fresco por la parte trasera y que tenga una
salida en la parte delantera
ENCIMA DE UN HORNO
La instalación debe garantizar que llegue aire
fresco por la parte trasera y que tenga una
salida en la parte delantera de al menos 4 mm
Su aparato se puede encastrar sin problema
encima de un mueble, un horno o un aparato
electrodoméstico encastrable.
Independientemente del tipo de instalación, la
placa siempre necesita una buena aireación.
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11 //
INSTALACIÓN DEL APARATO ES
7
•
Conexión 400 V 2N trifásica
Fusible
16
amperios.
Separe los 2 cables de fase L1, L2 antes de
efectuar la conexión
•
Conexión 220-240 V monofásica
Fusible
32
amperios
Atención
Si el cable estuviera dañado, deberá
ser reemplazado por el fabricante, su servi-
cio técnico o una persona con una cualifi-
cación similar para evitar cualquier peligro.
Cuando la conexión sea de 400 V 2N trifá-
sica, en caso de producirse un mal funcio-
namiento de la placa, compruebe que el
cable neutro esté bien conectado.
Estas placas deben ir conectadas a la red por
medio de una toma de corriente conforme
con la publicación CEI 60083 o de un disposi-
tivo de corte omnipolar conforme con las
reglas de instalación vigentes.
Al poner la placa en tensión, o después de un
corte de corriente prolongado, aparecerá un
código luminoso en el panel de mandos.
Espere unos 30 segundos a que desaparezca
esta información para poder utilizar la placa
(este código es normal y está reservado al
servicio técnico. El usuario de la placa no
debe tenerla en cuenta).
CONEXIÓN
•
Montaje OBLIGATORIO de la funda de pro-
tección con una abrazadera.
NNeeuuttrroo
TTiieerrrraa
FFaassee
N
L
Verde / amarillo
Azul
Negro o gris
Marrón
NNeeuuttrroo
TTiieerrrraa
FFaassee 22
FFaassee 11
N
L1
L2
Azul
Verde / amarillo
Negro o gris
Marrón
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2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES
8
16 ccm
50 W a 2200 W
DESCRIPCIÓN DE LA ENCIMERA
•
6IFT3
28 ccm
50 W a 3600 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
16 ccm
50 W a 2200 W
6IFT4
18 ccm
50 W a 2800 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
18 ccm
50 W a 2800 W
16 ccm
50 W a 2000 W
28 ccm
50 W a 2800 W
18 ccm
50 W a 2800 W
I2 300
16 ccm
50 W a 2000 W
18 ccm
50 W a 2800 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
18 ccm
50 W a 2800 W
I2 400
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2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES
9
Consejo
Para comprobar si su recipiente es
adecuado:
Colóquelo en una zona de cocción a
potencia 4.
Si la pantalla queda fija, su recipiente es
compatible.
Si parpadea, su recipiente no es apto para
la inducción.
También puede utilizar un imán.
Si se “pega” al fondo del recipiente, es
compatible con la inducción.
Zona de Recipiente a utilizar
cocción*
16 ccm 10 ...... 118 ccm
18 ccm 12 ...... 222 ccm
21 ccm 18 ...... 224 ccm
28 ccm 12 ...... 332 ccm
•
¿QUÉ ZONA DE COCCIÓN
UTILIZAR EN FUNCIÓN
SDEL RECIPIENTE?
•
RECIPIENTES PARA LA INDUCCIÓN
••
Principio de la inducción
El principio de inducción se basa en un fenó-
meno magnético.
Cuando usted coloca un recipiente en la zona
de cocción y pone ésta en marcha, los circui-
tos electrónicos de su placa producen cor-
rientes “inducidas” en el fondo del recipiente
y elevan instantáneamente la temperatura.
Este calor se transmite a los alimentos que de
este modo se cocinan suavemente o a fuego
vivo, en función de la regulación.
••
Los recipientes
La mayoría de los recipientes son compati-
bles con la inducción.
Únicamente el vidrio, el barro, el aluminio sin
fondo especial, el cobre y algunos aceros
inoxidables no magnéticos no son aptos para
la cocción por inducción.
Le aconsejamos que elija recipientes con
fondo grueso y plano. El calor se repartirá
mejor y la cocción será más homogénea.
Eligiendo uun rrecipiente qque ttenga eeste
logotipo
en el fondo o en el embalaje, tendrá
la seguridad de que es compatible con su
placa en condiciones normales de utilización.
Para ayudarle en la elección, incluimos en
este manual una lista de utensilios.
+
-
C
B
A
**
según modelo
Inductor
Circuito electrónico
Corrientes inducidas
A
B
C
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2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES
10
•
SEÑAL SONORA
La señal de los mandos “-” y “+” sólo se
puede activar o desactivar cuando la placa
está parada.
- Para desactivar la señal sonora pulse simul-
táneamente los mandos “+” de potencia y “+”
del minutero en la placa de mandos de la
zona de cocción derecha o trasera derecha,
hasta que aparezca el símbolo “bE Ep”
- Para activar la señal sonora pulse simultá-
neamente los mandos “+” de potencia y “+”
del minutero en la placa de mandos de la
zona de cocción derecha o trasera derecha o
de la zona grande, hasta que aparezca el sím-
bolo “bE Ep” y una señal sonora larga.
SUBIDA RÁPIDA DE TEMPERATURA
Esta función permite aumentar rápidamente
la temperatura de cocción.
Para utilizarlo, ponga en “
P.
” (P punto) y
regule la potencia de cocción que desea. En
cuanto suelte el mando, la información de la
potencia indicará “
P.
”, confirmando que se
encuentra en la función “puesta en tempera-
tura rápida” .
La función “
P.
”se obtiene presionando nueva-
mente el mando “+” después de poner la
potencia máxima “
P”
.
Al cabo de unos momentos, la placa indica la
potencia de cocción, se alcanza la fase de
aumento rápido; ya está en modo de cocción
rápido y puede por tanto modificar la regula-
ción.
ATENCIÓN
- DDespués dde hhaberlo ppuesto een ““P.” ssi nno
regula lla ppotencia dde ccocción, lla pplaca sse
pondrá eella ssola een ppotencia mmáxima ““P”.
- MMientras aaparezca eel mmensaje een ““P.” ccual-
quier aacción een llos mmandos dde ppotencia aanu-
larán eel ““aumento rrápido dde lla ttemperatura” yy
volverá aal mmodo cclásico dde rregulación dde lla
potencia.
PUESTA EN MARCHA
Pulse la tecla marcha/parada de la zona que
vaya a utilizar. El
0
parpadeando y una señal
sonora señalan que la zona está encendida.
Ya puede elegir la potencia que desee.
Si usted no indica ninguna potencia, la zona
de cocción se apagará automáticamente.
PARADA
Pulse la tecla marcha/parada de la zona utili-
zada o el mando
“
-
”
de la potencia hasta que
aparezca
0.
REGULACIÓN DE LA POTENCIA
Pulsar el mando “+” o “-” para regular el nivel
de potencia de 1 a P (potencia máxima) .
Al ponerlo en marcha, puede pasar directa-
mente a la potencia máxima “P” pulsando el
mando
“
-
”
DESCRIPCIÓN DE LOS
MANDOS
•
Tecla de marcha/parada.
Teclas de potencia - +.
Teclas del minutero - +.
A
B
C
A B C
Consejo
Utilice de preferencia zonas de coc-
ción situadas en lados diferentes.
Si se eligen en el mismo lado, la utilización
de una zona de cocción a máxima potencia
provoca una autolimitación de la otra, visi-
ble en los indicadores de potencia.
•
•
•
•
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2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES
11
.
REGULACIÓN DEL MINUTERO
El minutero funciona cuando la zona de coc-
ción correspondiente está en marcha.
Para ponerlo en marcha, pulse el mando “
+
“
del minutero (para regular 1 ,2,3,..min.) o
“-”
(para regular 99,98,97,...min).
Para modificar, pulse - o + para disminuir o
aumentar el tiempo.
Para detener el minutero mantenga pulsados
simultáneamente los mandos “+” y “-” o vuelva
a 0 con el mando “-”.
Al finalizar la cocción, la pantalla indica
0
y una
señal ssonora
le avisa; para detener estas infor-
maciones, pulse cualquier tecla de mando de
la zona de cocción correspondiente.
En caso contrario, se detendrán solas al cabo
de aproximadamente 1 minuto.
El minutero no comienza la cuenta atrás si no
hay un recipiente sobre la zona de cocción.
UTILIZACIÓN “SEGURIDAD NIÑOS”
Su placa tiene una seguridad
para los niños que bloquea los
mandos cuando está parada
(para limpiarla por ejemplo) o
cuando está cocinando (para
mantener la regulación elegida).
Por motivos de seguridad, sólo queda activa
la tecla “parada” que permite detener una
zona de calor aunque se encuentre blo-
queada.
••
¿Cómo bloquear ?
Mantenga pulsado el mando de bloqueo hasta
que se encienda el piloto que se encuentra
encima y una señal sonora confirme la manio-
bra.
-
la placa está bloqueada en marcha
El piloto que se encuentra sobre el mando de
bloqueo está encendido.
Cuando pulsa las teclas de potencia o del
minutero del foco en funcionamiento, aparece
el símbolo .
Cuando pulsa una tecla marcha / parada de un
foco apagado, aparece el símbolo .
La señal se apagará al cabo de unos segundos
.
••
la placa está bloqueada en la
parada
El piloto que se encuentra sobre el mando de
bloqueo está apagado, una presión corta en el
mando encenderá el piloto .
Cuando pulsa una tecla marcha / parada de
cualquier zona, aparece el símbolo
y se
enciende
el piloto.
••
¿Cómo desbloquear?
Pulse la tecla de bloqueo
hasta que se apague
el piloto
y se oigan dos pitidos confirmando la
maniobra
.
Consejo
Acuérdese de desbloquear la placa antes
de volverla a utilizar (ver capítulo “utiliza-
ción de la seguridad niños”).
•
•
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CONSIGNAS DE SEGURIDAD ES
12
SEGURIDADES EN
FUNCIONAMIENTO
•Calor residual
Después de una utilización intensiva, la zona
de cocción que acaba de utilizar puede
continuar estando caliente unos minutos.
Aparecerá una “
H
” en ese tiempo.
Evite tocar esas zonas.
•Limitador de temperatura
Cada zona de cocción está equipada con un
sensor de seguridad que vigilará en todo mo-
mento la temperatura del fondo del reci-
piente. En caso de que olvide un recipiente
en una zona de cocción encendida, este sen-
sor adapta automáticamente la potencia su-
ministrada por la placa evitando así que se
deteriore el utensilio o la placa.
•Seguridad “pequeños objetos”
Un objeto de pequeño tamaño (como un
tenedor, una cuchara o un anillo...) colocado
solo en la placa no es detectado como un
recipiente.
La pantalla parpadea y no se suministra nin-
guna potencia.
Atención
Varios objetos de pequeñas dimen-
siones que se encuentren en una zona de
cocción pueden ser detectados como
un recipiente.
La señal de potencia está fija: se puede
generar una potencia y calentar estos
objetos.
•Protección en caso de
desbordamiento
La parada de la placa, una
información especial (sím-
bolo siguiente) y una señal
sonora (según modelo) se
pueden activar en alguno de
los 3 siguientes casos:
-
Desbordamiento que cubra las teclas de
mando.
-
Trapo mojado colocado sobre las teclas.
-
Objeto metálico colocado sobre las teclas
de mando.
Limpie o retire el objeto y vuelva a poner en
marcha la cocción.
•Auto-Stop system
Si se olvida de apagar un guiso, su placa está
equipada con una función de seguridad
“Auto-SStop ssystem”
que cortará automática-
mente la zona de cocción después de un
tiempo ya fijado (entre 1 y 10 horas, según la
potencia empleada).
En caso de que se active esta seguridad, el
corte de la zona de cocción queda señalado
con la información “
AS
” o “
A
” en la zona de
mandos y se emite una señal sonora durante
unos 2 minutos. Sólo tendrá que pulsar
alguna tecla de los mandos para pararla.
Un doble pitido confirmará la maniobra.
BIP..BIP
•
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33 //
MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO ES
13
CUIDAR EL APARATO
Evite los golpes con los recipientes:
La superficie de vidrio vitrocerámico es muy
resistente, pero no irrompible.
No coloque tapas calientes sobre la placa,
ya que se podría producir un efecto “ven-
tosa” que podría dañar la encimera vitrocerá-
mica. Un efecto ‘ventosa’ podría dañar la
parte superior de la vitrocerámica.
Evite los roces de los recipientes que podrían
a la larga generar un deterioro en el dibujo de
la encimera vitrocerámica.
Evite colocar recipientes en el marco o
embellecedor (según el modelo).
Evite los recipientes con fondos rugosos o
abollados, pueden retener y transportar mate-
riales que provocarían manchas o rayarían
la placa.
CUIDADO DEL APARATO
Estos defectos que no impiden el funciona-
miento o la aptitud para el uso, no entran
dentro de la garantía.
No guarde en el mueble en el que se encuen-
tra la placa productos de limpieza o produc-
tos inflamables.
No caliente los botes de conserva cerrados, ya
que podrían explotar.
Por supuesto, esta precaución es válida para
todos los modos de cocción.
Para la cocción, no utilice nunca una hoja de
papel de aluminio. No coloque nunca produc-
tos embalados con papel de aluminio o ban-
dejas de aluminio en la placa.
El aluminio se fundiría y dañaría definitiva-
mente la placa.
La placa de cocción no se debe utilizar para
colocar cualquier cosa (encendido imprevisto,
rayas...).
No se debe utilizar un limpiador a vapor, ya
que el chorro de vapor podría dañar la placa.
El chorro de vapor podría dañar la placa.
TIPOS DDE MANCHAS
Ligeras
Acumulación de man-
chas recalentadas.
Desbordamientos de
azúcar y plástico fun-
dido.
Aureolas y marcas de
cal
Coloraciones metálicas
brillantes.
Limpieza semanal.
¿CÓMO hacer?
Remojar con agua caliente la zona a lim-
piar y después secar
Remojar con agua caliente la zona a lim-
piar, utilizar un rascador especial para
vidrio para rebajar y acabar con el lado de
estropajo de la esponja de limpieza; des-
pués secar
Aplicar vinagre de alcohol blanco caliente
sobre la mancha, dejar actuar y secar con
un trapo suave
Aplicar un producto especial para vitroce-
rámicas, preferentemente con silicona
(efecto protector)
UTILICE
Esponja de lim-
pieza.
Esponja de lim-
pieza.
Rascador especial
vidrio
Vinagre de alcohol
blanco
Producto especial
para vitrocerámica
Crema
esponja sanitaria
especial vajilla delicada
esponja abrasiva
polvo
•
•
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44 //
MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES ES
14
Atención
En caso de rotura, resquebrajamiento y fisura, incluso ligera del vidrio vitrocerámico,
desconecte inmediatamente el aparato para evitar un riesgo de choque eléctrico.
Llame al Servicio técnico.
La placa no funciona y
las señales luminosas del
teclado siguen apagadas.
La placa no funciona y aparece
otro mensaje.
La placa no funciona
y aparece
la información
.
El aparato no tiene alimenta-
ción eléctrica. La alimentación
o la conexión son defectuosas.
El circuito electrónico funciona
mal.
La placa está bloqueada
Compruebe los fusibles
y el disyuntor eléctrico.
Llame al Servicio téc-
nico.
Ver capítulo utilización
seguridad niños
La placa deja de funcionar,
emite una señal sonora cada 10
segundos y aparece un o
F7 en la pantalla.
Aparecen una serie de peque-
ños o F7.
Después de poner en funciona-
miento una zona de calor, los
pilotos luminosos del teclado
continúan parpadeando.
Las cacerolas hacen ruido
durante la cocción.
La placa emite chasquidos
durante la cocción.
La ventilación continúa durante
unos minutos después de
haber detenido la placa.
Se ha producido un desborda-
miento o un objeto obstruye el
panel de mandos.
Los circuitos electrónicos se
han recalentado.
El recipiente utilizado no es
apto para la inducción o tiene
un diámetro interior a 12 cm (10
cm en foco de 16 cm).
Normal con ciertos tipos de
recipientes.
Se debe al paso de
la energía de la placa al reci-
piente.
Enfriamiento de la electrónica.
Funcionamiento normal.
Limpie o retire el objeto
y vuelva a poner en
marcha la cocción.
Ver capítulo encastra-
miento.
Ver capítulo recipientes
para la inducción.
Nada. No existe ningún
riesgo para la placa ni
para el recipiente.
Nada.
•Durante la utilización
•En la puesta en marcha
CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER:
CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER:
CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER:
Aparece una señal luminosa.
Su instalación disyunta.
Sólo funciona un lado.
La placa emana un olor en las
primeras cocciones.
Funcionamiento normal.
La conexión de su placa es
defectuosa.
Aparato nuevo.
Nada, el mensaje desapare-
cerá al cabo de 30 segun-
dos.
Compruebe su conformidad.
Ver capítulo conexión.
Caliente una cazuela
llena de agua en cada
zona durante 1/2 hora
•En la puesta en servicio
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CUADRO DE COCCIÓN ES
15
CUADRO DE COCCIÓN POR PLATOS
•
CALDOS
COCIDOS ESPESOS
CALDO CORTO
CONGELADOS
ESPESA A BASE DE HARINA
CON MANTEQUILLA Y HUEVOS
(BEARNESA, HOLANDESA)
SALSAS PREPARADAS
ENDIBIAS, ESPINACAS
LEGUMBRES
PATATAS COCIDAS
PATATAS REHOGADAS
PATATAS SALTEADAS
DESCONGELACIÓN DE VERDURAS
CARNES POCO GRUESAS
FILETES A LA PLANCHA
ASADOS (GRILL FUNDICIÓN)
P
ATATAS CONGELADAS
PATATAS FRESCAS
OLLA A PRESIÓN
(DESDE QUE COMIENCE A HACER RUIDO
)
COMPOTAS
CREPES
NATILLAS
CHOCOLATE CALIENTE
CONFITURAS
LECHE
HUEVOS AL PLATO
PASTAS
POTITOS PARA BEBÉS
(BAÑO MARÍA)
GUISADOS
ARROZ CRIOLLO
ARROZ CON LECHE
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
FREIR CCOCER/DORAR COCER AA MMANTE-
PONER EN VOLVER A HERVIR
FUEGO LLENTO NER AAL
HERVIR
HERVIR SUAVE
CALIENTE
SOPAS
PESCADOS
SALSAS
VERDURAS
CARNES
FRITOS
VARIANTES
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 15
PT
16
Com a preocupação de melhorar constantemente os nossos produtos, reservamo-nos o
direito de modificar as respectivas características técnicas, funcionais ou estéticas por moti-
vos ligados à sua evolução técnica.
Importante
Anttes dde iinsttalar ee dde uuttilizar aa ssua pplaca dde ccozinha, lleia eestte mmanual dde iinsttalação ee dde
uttilização ccom aattenção, dde mmodo aa ffamiliarizar-sse mmuitto rrappidamentte ccom oo sseu ffunciona-
mentto.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 16
ÍNDICE
PT
17
• Instruções de segurança 04
•
Instruções de segurança
______________________________________________
18
• Respeito pelo meio ambiente
__________________________________________
18
•
Descrição do aparelho
________________________________________________
19
• Escolha do local de instalação
_________________________________________
19
1 / INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
• Encastramento
______________________________________________________
20
• Ligação eléctrica
_____________________________________________________
21
2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
• Descrição da parte de cima da placa
____________________________________
22
• Recipientes para indução
______________________________________________
23
• Que zona de aquecimento utilizar em função do recipiente?
________________
23
• Descrição dos comandos
_____________________________________________
24
• Colocação em funcionamento
__________________________________________
24
• Paragem
____________________________________________________________
24
• Regulação da potência
________________________________________________
24
• Bip sonoro
__________________________________________________________
24
• Subida de temperatura rápida
__________________________________________
24
• Regulação dos programadores de tempo
________________________________
25
• Utilização do sistema de “segurança para crianças”
_______________________
25
• Seguranças em funcionamento
_________________________________________
26
3 / MANUTENÇÃO CORRENTE DA PLACA
• Preservar a placa
____________________________________________________
27
• Limpar a placa
_______________________________________________________
27
4 / MENSAGENS ESPECÍFICAS E INCIDENTES
• Aquando da colocação em serviço
______________________________________
28
• Aquando da colocação em funcionamento
_______________________________
28
• Durante a utilização
__________________________________________________
28
5 /SERVIÇO PÓS VENDA
5 /NOTAS
5 / TABELA DE COZEDURA
• Tabela de cozedura por cozinhados
_____________________________________
29
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 17
PT
18
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
Esta placa de cozinha foi concebida para ser
utilizada par uso doméstico.
Concebidas exclusivamente para cozinhar be-
bidas e géneros alimentares, estas placas de
cozinha não contêm nenhum componente a
base de amianto.
••
Calor residual
A zona de aquecimento pode ficar quente du-
rante alguns minutos após a sua utilização.
Um “
H
” é visualizado durante esse tempo.
Evite, pois, tocar nas zonas indicadas.
••
Sistema de segurança para
crianças
A placa de cozinha possui um sistema de se-
gurança para crianças que bloqueia a utiliza-
ção da mesma durante o funcionamento ou
em modo desligado (ver capítulo: utilização
do sistema de segurança para crianças).
Não se esqueça de desbloquear o sistema an-
tes de reutilizar a placa.
••
Para os portadores de pacema-
kers cardíacos e de implantes acti-
vos
.
O funcionamento da placa está conforme
com as normas sobre perturbações electro-
magnéticas em vigor e cumpre, pois, perfeita-
mente os requisitos legais (directivas
89/336/CEE).
Para que não haja interferências entre a placa
de cozinha e o pacemaker cardíaco, é neces-
sário que este seja concebido e regulado de
acordo com a regulamentação que lhe é pró-
pria.
Relativamente a este ponto, apenas podemos
garantir a conformidade do nosso próprio
produto.
No que respeita a do pacemaker cardíaco ou
eventuais incompatibilidades, informe-se
junto do seu fabricante ou junto do seu mé-
dico de família.
Perigo eléctrico
Verifique se não há nenhum cabo de ali-
mentação de outro aparelho eléctrico que
esteja ligado perto da placa de cozinha e
que esteja em contacto com as zonas de
cozedura.
Se constatar o aparecimento de alguma
fenda na superfície do vidro, desligue ime-
diatamente a placa de modo a evitar cho-
ques eléctricos.
Para tal, retire os fusíveis ou accione o dis-
juntor.
Não voltar a utilizar a placa de cozinha antes
da substituição da parte de cima em vidro
.
•
RESPEITO PELO MEIO
AMBIENTE
•
— Os materiais que constituem esta embala-
gem são recicláveis. Por isso, participe à sua
reciclagem e coloque-os nos contentores
municipais previstos para o efeito.
— Este aparelho também contém
vários materiais recicláveis. A pre-
sença deste símbolo indica-lhe que
os aparelhos usados não devem
ser misturados com os outros resí-
duos. A reciclagem dos aparelhos
organizada pelo seu fabricante rea-
lizar-se-á assim nas melhores condições, em
conformidade com a directiva europeia
2002/96/CE relativa aos resíduos de equipa-
mentos eléctricos e electrónicos. Dirija-se
junto da sua junta de freguesia ou do seu
revendedor para conhecer os pontos de
recolha dos aparelhos usados mais próximos
do seu domicílio.
— Obrigado pela sua colaboração na protec-
ção do meio ambiente.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 18
PT
19
DESCRIÇÃO DA PLACA DE COZINHA
B
C
B
A
A
D
Entrada de ar
Saída de ar
Vidro vitrocerâmico
Fio de alimentação
A
B
C
•
D
4 cm
4 cm
4 cm
4 cm
A
vazio sanitário
51
58
6,4
49
56
•
A placa deve ser colocada de maneira a deixar sempre a ficha eléctrica acessível.
A distância entre o rebordo da placa e a parede (ou a divisória) lateral ou traseira deve ser de pelo
menos 4 cm (zona A).
Colar a junta de espuma por baixo da placa, seguindo o contorno das superfícies que se apoiam
na bancada da cozinha. Esta junta garante uma boa vedação da placa relativamente à bancada.
Fixar os clipes à placa (Conforme modelo)
ESCOLHA LOCAL DE ENCASTRAMENTO
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 19
1 / INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
20
•
Conselho
Se o seu forno estiver situado por
baixo da placa de cozinha, os sistemas de
segurança térmica desta última impedem o
seu uso simultâneo com o do forno em
modo pirólise.
Esta placa de cozinha possui um sistema
de segurança contra o sobreaquecimento.
Esta segurança pode activar-se, por exem-
plo, em caso de instalação da placa em
cima de um forno insuficientemente iso-
lado. Nesse caso, poderá visualizar o apa-
recimento de pequenos traços nas zonas
de comando. Se isso acontecer, recomen-
damos que aumente a zona de ventilação
da placa de cozinha, efectuando uma aber-
tura no lado do seu móvel (8 cm x 5 cm),
e/ou que instale também o kit de isola-
mento para fornos, disponível através do
Serviço Pós-Venda.
Attention
Certifique-se imperativamente de que
as entradas de ar situadas por baixo da
placa estão sempre desimpedidas.
4 cm mini
vazio sanitário
MÍN 4 mm
ENCASTRAMENTO
EM CIMA DE UM MÓVEL COM PORTA OU
GAVETA
A instalação deve garantir uma chegada de ar
fresco na parte de trás e uma saída na parte
da frente.
EM CIMA DE UM FORNO
A instalação deve garantir uma chegada de ar
fresco na parte de trás e uma saída de 4 mm
no mínimo na parte da frente
A placa pode facilmente ser encastrada em
cima de um móvel, de um forno ou de um
electrodoméstico encastrável.
Seja qual for o tipo de instalação, a placa de
indução necessita de uma boa ventilação.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 20
11 //
INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
21
•
Ligação de 400 V 2N trifásica
Fusível de
16
Amperes.
Antes de proceder à ligação, separe os 2 fios
de fase L1 e L2.
•
Ligação de 220-240 V monofásica
Fusível de
32
amperes.
Atenção
Se o cabo estiver danificado, deverá
ser substituído pelo fabricante, o serviço
pós-venda ou uma pessoa igualmente habi-
litada de modo a evitar qualquer perigo.
Em caso de mau funcionamento da placa de
cozinha com uma ligação de 400 V 2N trifá-
sica, verifique se o fio neutro está devida-
mente ligado.
Estas placas devem ser ligadas à rede eléc-
trica através de uma tomada de corrente
conforme à publicação CEI 60083 ou de um
dispositivo de corte omnipolar conforme às
regras de instalação em vigor.
Aquando da colocação sob tensão da placa,
ou após um corte de corrente prolongado,
uma codificação luminosa aparece no painel
de comando. Aguarde cerca de 30 segundos
que essas informações desapareçam antes
de utilizar a placa (Esta visualização é normal
e está reservada, dado o caso, ao seu serviço
pós-venda. O utilizador da placa não deve em
caso algum tomá-las em consideração).
LIGAÇÃO ELÉCTRICA
•
Montagem IMPERATIVA da manga de protec-
ção com um serra-cabos.
NNeeuuttrroo
TTeerrrraa
FFaassee
N
L
Verde / amarelo
Azul
Preto ou cinzento
Castanho
NNeeuuttrroo
TTeerrrraa
FFaassee 22
FFaassee 11
N
L1
L2
Azul
Verde / amarelo
Preto ou cinzento
Castanho
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22 //
UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
22
16 ccm
50 W a 2200 W
DESCRIÇÃO DA PARTE DE CIMA
•
6IFT3
28 ccm
50 W a 3600 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
16 ccm
50 W a 2200 W
6IFT4
18 ccm
50 W a 2800 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
18 ccm
50 W a 2800 W
16 ccm
50 W a 2000 W
28 ccm
50 W a 2800 W
18 ccm
50 W a 2800 W
I2 300
16 ccm
50 W a 2000 W
18 ccm
50 W a 2800 W
21 cm
50 W a 3
11
00 W
18 ccm
50 W a 2800 W
I2 400
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 22
22 //
UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
23
Conselho
Para verificar se o seu recipiente é
compatível:
Coloque-o sobre uma zona de aqueci-
mento, na potência 4.
Se o mostrador ficar fixo, é porque o reci-
piente é compatível.
Se o mostrador piscar, então é porque o
recipiente não pode ser utilizado para a
indução.
Também pode utilizar um íman.
Se o íman se “pegar” ao fundo do reci-
piente, então este é compatível com a
placa de indução.
Zona de Recipiente a utilizar
aquecimento*
16 ccm 10 ...... 118 ccm
18 ccm 12 ...... 222 ccm
21 ccm 18 ...... 224 ccm
28 ccm 12 ...... 332 ccm
•
QUE ZONA DE AQUECIMENTO
UTILIZAR EM FUNÇÃO DO
RECIPIENTE?
•
RECIPIENTES PARA INDUÇÃO
••
Princípio da indução
O princípio da indução assenta num fenómeno
magnético.
Quando se coloca um recipiente em cima de
uma zona de aquecimento e se liga a placa, os
circuitos electrónicos da placa produzem cor-
rentes “induzidas” no fundo do recipiente e
aumentam instantaneamente a temperatura do
mesmo. Este calor é, então, transmitido aos
alimentos que estão a cozinhar ou a fritar, em
função das regulações efectuadas.
••
Os recipientes
A maior parte dos recipientes é compatível
com as placas de indução.
Apenas o vidro, barro, alumínio sem fundo
especial, cobre e certos recipientes em inox
não magnéticos é que não funcionam com a
cozedura por indução.
Sugerimos que escolha recipientes com fundo
espesso e plano, pois o calor será melhor dis-
tribuído e a cozedura será mais homogénea. O
calor será melhor distribuído e a cozedura
mais homogénea.
Se eescolher uum rrecipiente ccom eeste ssímbolo
marcado no fundo ou na sua embalagem, terá
a certeza de que este será perfeitamente com-
patível com a placa de indução em condições
normais de utilização.
Para facilitar a sua escolha, consulte a lista de
utensílios fornecida juntamente com
este manual.
+
-
C
B
A
**
conforme modelo
Indutor
Circuito electrónico
Correntes induzidas
A
B
C
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 23
22 //
UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
24
•
BIP SONORO
O bip dos botões “-” e “+” só pode ser acti-
vado ou desactivado quando a placa está em
modo desligado.
- Para desactivar o bip prima simultanea-
mente os botões “+” de potência e “+” do pro-
gramador de tempo do painel da zona de
aquecimento da direita ou da parte de trás
direita, até “bE Ep” desaparecer”
- Para activar o bip prima simultaneamente os
botões “+” de potência e “+” de programador
de tempo do painel da zona de aquecimento
da direita ou da parte de trás direita ou da
zona grande, até “bE Ep” aparecer e um bip
longo ser emitido.
SUBIDA DE TEMPERATURA
RÁPIDA
Esta função permite uma subida rápida da
temperatura de cozedura.
Para a utilizar coloque em “
P.
” (P ponto) e
defina logo a seguir a potência de aqueci-
mento pretendida. Logo que soltar o botão, o
visor indica “
P.
”, confirmando que se encon-
tra activada a função “subida de temperatura
rápida” .
A função “
P.
”é obtida através de um impulso
adicional no botão “+” após colocação na
potência máxima “
P”
.
Passados uns instantes, a placa de cozinha
visualiza a potência de aquecimento, a fase
de subida rápida é atingida, estando agora
activado o modo de cozedura clássica, é
então possível alterar as definições.
ATENÇÃO
- AApós tter ddefinido ““P.” sse nnão ddefinir uuma
potência dde aaquecimento, aa pplaca dde ccozinha
volta aa aautomaticamente aa ccolocar-sse eem
potência mmáxima ““P”.
- EEnquanto oo vvisor iindica ““P.” qqualquer aacção
nos bbotões dde ppotência aanula aa ““subida dde
temperatura rrápida” vvoltando ppara oo mmodo
clássico dde rregulação dde ppotência.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONA-
MENTO
Premir o botão ligar/desligar da zona que pre-
tende utilizar. O aparecimento de um
0
inter-
mitente e um bip indicam que a zona está
acesa. podendo então escolher a potência
desejada.
Se não seleccionar uma potência, a zona de
aquecimento apagar-se-á automaticamente.
DESLIGAR
Prima o botão Ligar/Desligar da zona utilizada
ou o botão
“
-
”
da potência até visualizar
0.
REGULAÇÃO DA POTÊNCIA
Prima o botão “+” ou “-” para ajustar o nível de
potência de 1 a P (potência máxima).
Aquando da colocação em funcionamento
pode passar directamente para a potência
máxima “P” premindo o botão
“
-
”
DESCRIÇÃO DOS COM
ANDOS
•
Botão ligar/desligar.
Botões de potência - +.
Botões do programador de tempo - +.
A
B
C
A B C
Conselho
Privilegie o uso de zonas de aqueci-
mento situadas em lados diferentes.
O uso no mesmo lado da placa de uma
zona de aquecimento na potência máxima,
obriga os mostradores de potência a uma
auto-limitação da outra zona visível.
•
•
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 24
22 //
UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA
PT
25
clássico dde rregulação dde ppotência.
.
REGULAÇÃO DOS PROGRAMA-
DORES DE TEMPO
O programador de tempo funciona quando a
zona de aquecimento respectiva está ligada.
Para o colocar em funcionamento, prima o
botão “
+
“do programador de tempo (para
regular de 1 ,2,3,..min.) ou
“-”
(para regular
de 99,98,97,...min).
Para modificar, prima - ou + para diminuir ou
aumentar o tempo.
Para parar o programador de tempo man-
tenha simultaneamente premidos os botões
“+” e “-” ou volte para 0 com o botão “-”.
No final da cozedura, o visor indica
0
e é emi-
tido um
bip
; para parar estas informações,
prima qualquer botão do comando da zona
de aquecimento em questão.
Se não o fizer, as indicações pararão por si
próprias ao fim de cerca de 1 minuto.
O programador de tempo só inicia a conta-
gem decrescente se a zona de aquecimento
estiver coberta por um recipiente.
UTILIZAÇÃO DO “SISTEMA DE
SEGURANÇA PARA CRIANÇAS”
A placa de cozinha possui um sistema de
segurança para crianças que
bloqueia os comandos quando
esta está parada (para a limpeza
por exemplo) ou em funciona-
mento (para preservar as defini-
ções seleccionadas).
Por razões de segurança, só o botão “desli-
gar” está sempre activo e autoriza o corte de
uma zona de aquecimento, mesmo quando
bloqueada.
••
Como bloquear?
Mantenha premido o botão de bloqueio até o
indicador luminoso colocado por cima se
acender e um bip ser emitido, confirmando a
sua acção.
-
a placa é bloqueada em funciona-
mento
O indicador luminoso colocado por cima do
botão de bloqueio está aceso.
O símbolo é visualizado ao premir os
botões de potência ou de programador de
tempo da zona em funcionamento.
O símbolo é visualizado ao premir os
botões “Ligar/Desligar” de uma zona desli-
gada.
O símbolo apaga-se decorridos alguns segun-
dos
,
••
a placa é bloqueada no modo desli-
gado
O indicador luminoso por cima do botão de
bloqueio está apagado, um impulso curto
neste botão acende o indicador luminoso.
O símbolo
e o indicador luminoso
são
visualizados ao premir o botão Ligar/Desligar
de qualquer uma das zonas de aquecimento.
••
Como desbloquear?
Prima o botão de bloqueio
até a extinção do
indicador luminoso
e a emissão de um duplo
bip confirmarem a sua acção
.
Conselho
Não se esqueça de desbloquear a
placa de cozinha antes de a reutilizar (ver
capítulo “utilização do sistema de segu-
rança para crianças”).
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 25
INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA
PT
26
SEGURANÇAS EM FUNCIONA-
MENTO
• Calor residual
Após o uso intensivo, a zona de aqueci-
mento que acabou de utilizar pode ficar
quente durante alguns minutos.
Um “
H
” é visualizado durante esse tempo.
Evite, pois, tocar nas zonas indicadas.
•Limitador de temperatura
Cada zona de aquecimento está equipada de
um sensor de segurança que controla
constantemente a temperatura do fundo do
recipiente. Em caso de esquecimento de um
recipiente vazio numa zona de aquecimento
acesa, este captor adapta automaticamente
a potência da placa, evitando assim qualquer
risco de deterioração do recipiente ou da
placa.
• Segurança “objectos pequenos”
Os objectos de pequenas dimensões (como
um garfo, uma colher ou um anel) que pos-
sam ser colocados sozinhos em cima da
placa não são detectados como recipientes.
O mostrador acende-se por intermitência e a
potência não é activada.
Atenção
Vários objectos de pequena dimen-
são em cima de uma zona de aquecimento
podem ser detectados como sendo um
recipiente.
O mostrador de potência fica fixo,
podendo, nesse caso, a potência ser acti-
vada e aquecer estes objectos. uma potên-
cia pode ser emitida e aquecer esses
objectos.
• Protecção em caso de derrame
A paragem da placa, uma
visualização especial (sím-
bolo ao lado) e um “bip”
sonoro (conforme o modelo)
podem ser activados num
dos 3 seguintes casos:
-
Derrame por cima dos botões de comando.
-
Pano molhado colocado em cima dos
botões.
-
Objecto metálico colocado em cima dos
botões de comando.
Limpar a placa ou retirar o objecto e lançar
de novo a cozedura.
• Auto-Stop system
No caso de se esquecer de desligar um
cozinhado, saiba que esta placa está equi-
pada com uma função de segurança denomi-
nada
“Auto-SStop ssystem”,
que desliga auto-
maticamente a zona de aquecimento esque-
cida, uma vez decorrido o tempo predefi).
Se esta segurança for activada, o corte da
zona de aquecimento é assinalado pela
visualização de “
AS
”ou “
A
” na zona de
comando e um “bip” sonoro é emitido
durante cerca de 2 minutos. Para a desacti-
var, basta premir um botão qualquer do
comando.
Um duplo bip sonoro confirmará a sua acção.
BIP..BIP
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 26
33 //
MANUTENÇÃO CORRENTE DO APARELHO
PT
27
PRESERVAR O APARELHO
Evitar choques com os recipientes:
A superfície de vidro vitrocerâmico é bastante
resistente, mas não é inquebrável.
Não colocar tampas quentes sobre a placa de
cozinha, pois o efeito de “ventosa” das tampas
pode danificar a parte de cima vitrocerâmica.
Um efeito ‘ventosa’ pode danificar a parte de
cima em vitrocerâmica.
Evitar a fricção de recipientes, já que com o
tempo esta pode provocar uma degradação da
decoração na parte de cima vitrocerâmica.
Evitar colocar recipientes sobre o quadro ou
moldura (consoante o modelo).
Evitar a utilização de recipientes com fundo
rugoso ou amolgado, já que estes podem
conter ou transportar materiais que poderão
manchar ou riscar a placa de cozinha.
LIMPAR A PLACA DE COZINHA
Estes defeitos, que não provocam o não
funcionamento ou a impossibilidade de utili-
zação da placa, não são abrangidos pela
garantia.
Não guardar detergentes de limpeza ou pro-
dutos inflamáveis no móvel situado por baixo
da placa de cozinha.
Não aquecer latas de conservas fechadas,
pois estas podem rebentar.
Esta precaução é válida, obviamente, para
todos os modos de cozedura.
Nunca utilizar folhas de papel de alumínio
para a cozedura. Nunca colocar produtos
embalados com alumínio ou em recipientes
de alumínio na placa de cozinha.
O alumínio pode derreter-se e danificar defi-
nitivamente a placa de cozinha.
A placa de cozinha nunca deve servir para
armazenar o que quer que seja (acendimento
intempestivo, riscos, etc.).
Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor. O
jacto de vapor pode danificar a placa.
TIPOS DE SUJIDADE
Sujidade ligeira.
Acumulação de sujidade
reaquecida.
Derrames de açúcar ou
de plásticos derretidos.
Auréolas e marcas de
calcário.
Colorações metálicas
brilhantes.
Limpeza semanal.
COMO proceder?
Demolhar convenientemente com água
quente a zona a lavar e depois limpar.
Demolhar convenientemente com água
quente a zona a lavar, utilizar um raspador
especial para vidro para tirar o maior, aca-
bar com o lado de esfregão de uma
esponja sanitária e depois limpar.
Deitar vinagre de álcool branco aquecido
em cima da sujidade, deixar agir e limpar
com um pano macio.
Espalhar sobre a superfície um detergente
especial para vidro vitrocerâmico, de pre-
ferência um que contenha silicone (efeito
protector).
UTILIZAR
Esponjas sanitárias.
Esponjas sanitárias.
Raspador especial
para vidro.
Vinagre de álcool
branco.
Detergente especial
para vidro vitrocerâ-
mico.
creme
esponja sanitária
especial louça delicada
esponja abrasiva
pó
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 27
44 //
MENSAGENS ESPECÍFICAS E INCIDENTES
PT
28
Atenção
No caso de o vidro em vitrocerâmica quebrar ou rachar, ainda que ligeiramente,
desligue imediatamente o aparelho de modo a evitar qualquer risco de choque eléctrico.
Contacte o Serviço Pós-Venda.
A placa não funciona e
os mostradores luminosos no
painel permanecem desligados.
A placa não funciona e aparece
outra mensagem.
A placa não funciona,
a informa-
ção é visualizada.
O aparelho não esta a ser ali-
mentado. Problema na alimen-
tação ou na ligação.
O circuito electrónico funciona
mal.
A placa está bloqueada
Verifique os fusíveis e o
disjuntor eléctrico.
Contacte o Serviço Pós-
Venda.
Ver capítulo de utiliza-
ção do sistema de segu-
rança para crianças
A placa deixou de funcionar e
emite um “BIP” de 10 em 10
segundos aproximadamente,
podendo visualizar-se um
ou F7 .
Aparecem vários pequenos
ou F7.
Depois de ter posto uma zona
de aquecimento a funcionar, os
sinais luminosos do teclado
continuam a piscar.
As panelas fazem barulho
durante a cozedura.
A placa emite um tinido
durante a cozedura.
A ventilação continua a funcio-
nar alguns minutos depois de
ter apagado a placa.
Houve um derrame ou um
objecto está a estorvar o painel
de comando.
Os circuitos electrónicos aque-
ceram-se.
O recipiente utilizado não é ade-
quado para indução ou tem um diâ-
metro inferior a 12 cm (10 cm em
zona de aquecimento de 16 cm).
É normal com alguns tipos de
recipientes.
Isto deve-se à passa-
gem da energia da placa para o
recipiente.
Arrefecimento do sistema elec-
trónico.
Funcionamento normal.
Limpar a placa ou retirar
o objecto e lançar de
novo a cozedura.
Ver capítulo sobre
encastramento.
Ver capítulo sobre os
recipientes para a indu-
ção.
Nada. Não há riscos
nem para a placa de
cozinha, nem para o
recipiente.
Nada.
•Durante a utilização
•Quando a placa é ligada
PROBLEMA CONSTATADO: CAUSAS POSSÍVEIS: O QUE SE DEVE FAZER:
PROBLEMA CONSTATADO: CAUSAS POSSÍVEIS: O QUE SE DEVE FAZER:
PROBLEMA CONSTATADO: CAUSAS POSSÍVEIS: O QUE SE DEVE FAZER:
Visualização de um sinal lumi-
noso.
A instalação provoca o corte do
disjuntor
.
Só um lado da placa é que fun-
ciona.
A placa liberta cheiros durante
as primeiras utilizações.
Funcionamento normal.
Problema na ligação eléctrica
da placa.
Placa nova.
Nada, a mensagem desapa-
rece decorridos uns 30
segundos.
Verifique a sua conformidade.
Ver capítul o sobre ligação.
Aqueça um tacho cheio
de água em cada zona
durante 1/2 hora
•Aquando da instalação
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 28
TABELA DE COZEDURA
PT
29
TABELA DE COZEDURA POR TIPO DDE CCOZINHADO
•
CALDOS
CREMES ESPESSOS
MOLHO DE ESCABECHE
CONGELADOS
ESPESSO A BASE DE FARINHA
COM MANTEIGA E OVOS
(BEARNÊS, HOLANDÊS)
MOLHOS PREPARADOS
ENDÍVIAS, ESPINAFRES
LEGUMES SECOS
BATATAS COZIDAS
BATATAS ALOURADAS
BATATAS SALTEADAS
DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES
CARNES POUCO ESPESSAS
HAMBÚRGUERES NA FRIGIDEIRA
GRELHADOS
(GRELHA EM FERRO FUNDIDO
)
BATATAS FRITAS CONGELADAS
BATATAS FRITAS FRESCAS
PANELA DE PRESSÃO
(LOGO QUE A COMEÇAR A OUVIR)
PURÉS DE FRUTOS
CREPES
CREME INGLÊS
CHOCOLATE DERRETIDO
COMPOTAS
LEITE
OVOS ESTRELADOS
MASSAS
BOIÕES PARA BEBÉ
(BANHO-MARIA)
GUISADOS
ARROZ À CRIOULA
ARROZ DOCE
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
FRITAR COZERA/LOURAR COZER/APURAR MANTER
LEVAR NOVAMENTE AO PONTO DE EBULIÇÃO
AU
EBULIÇÃO
EBULIÇÃO FERVURA CALDOS PEQUENOS
QUENTE
SOPAS
PEIXE
MOLHOS
LEGUMES
CARNE
FRITOS
VARIANTES
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30
Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifica-
tions liées à l’évolution technique.
Important
Avantt dd’’insttaller eett dd’’uttiliser vvottre aappppareil, vveuillez llire aattttenttivementt cce gguide dd’’insttalla-
ttion eett dd’’uttilisattion qqui vvous ppermettttra dde vvous ffamiliariser ttrès rrappidementt aavec sson ffoncttion-
nementt.
FR
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 30
SOMMAIRE
FR
31
• Consignes de sécurité 04
• Consigne de sécurité
_________________________________________________
32
• Respect de l’environnement
___________________________________________
32
• Description de votre appareil
__________________________________________
33
• Choix de l’emplacement
______________________________________________
33
1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
• Encastrement
_______________________________________________________
34
• Branchement
_______________________________________________________
35
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
• Description de votre dessus
___________________________________________
36
• Récipients pour l’induction
____________________________________________
37
• Quelle zone de cuisson utiliser en fonction de votre récipient ?
______________
37
• Description des commandes
__________________________________________
38
• Mise en marche
_____________________________________________________
38
• Arrêt
______________________________________________________________
38
• Réglage de la puissance
______________________________________________
38
• Bip sonore
_________________________________________________________
38
• Mise en température rapide
___________________________________________
38
• Réglage des minuteries
_______________________________________________
39
• Utilisation “sécurité enfants”
___________________________________________
39
• Sécurités en fonctionnement
__________________________________________
40
3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
• Préserver votre appareil
______________________________________________
41
• Entretenir votre appareil
______________________________________________
41
4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
• A la mise en service
__________________________________________________
42
• A la mise en marche
_________________________________________________
42
• En cours d’utilisation
_________________________________________________
42
5 /SERVICE après VENTE
5 /NOTES
5 / TABLEAU DE CUISSON
• Tableau de cuisson par plats
__________________________________________
43
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 31
FR
32
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Nous avons conçu cette table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers dans
un lieu d’habitation.
Ces tables de cuisson destinées exclusive-
ment à la cuisson des boissons et denrées ali-
mentaires ne contiennent aucun composant à
base d’amiante.
••
Chaleur résiduelle
Une zone de cuisson peut rester chaude quel-
ques minutes après son utilisation.
Un “
H
” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones concernées.
••
Sécurité enfant
Votre table possède une sécurité enfant qui
verrouille son utilisation à l’arrêt ou en cours
de cuisson (voir chapitre : utilisation de la sé-
curité enfant).
Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisa-
tion.
••
Pour les utilisateurs de stimula-
teurs cardiaques et implants actifs
.
Le fonctionnement de la table est conforme
aux normes de perturbations électromagnéti-
ques en vigueur et répond ainsi parfaitement
aux exigences légales (directives
89/336/CEE).
Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre vo-
tre table de cuisson et un stimulateur cardia-
que, il faut que ce dernier soit conçu et réglé
en conformité avec la réglementation qui le
concerne.
A cet égard, nous ne pouvons vous garantir
que la seule conformité de notre propre pro-
duit.
En ce qui concerne celle du stimulateur car-
diaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous
pouvez vous renseigner auprès de son fabri-
cant ou votre médecin traitant.
Danger électrique
Assurez vous que le câble d’alimentation
d’un appareil électrique branché à proximité
de la table, n’est pas en contact avec les zo-
nes de cuisson.
Si une fêlure dans la surface du verre appa-
raît, déconnectez immédiatement votre ap-
pareil pour éviter un risque de choc électri-
que.
Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez
le disjoncteur.
Ne plus utiliser votre table avant change-
ment du dessus verre
.
•
RESPECT DE
L’ENVIRONNEMENT
•
— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de l'environ-
nement en les déposant dans les conteneurs
municipaux prévus à cet effet.
— Votre appareil contient également
de nombreux matériaux recycla-
bles. Il est donc marqué de ce logo
afin de vous indiquer que les appa-
reils usagés ne doivent pas être
mélangés avec d'autres déchets.
Le recyclage des appareils qu'orga-
nise votre fabricant sera ainsi réa-
lisé dans les meilleures conditions, conformé-
ment à la directive européenne 2002/96/CE
sur les déchets d'équipements électriques et
électroniques. Adressez vous à votre mairie
ou à votre revendeur pour connaître les points
de collecte des appareils usagés les plus pro-
ches de votre domicile.
— Nous vous remercions pour votre collabora-
tion à la protection de l'environnement.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 32
FR
33
DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
B
C
B
A
A
D
Entrée d’air
Sortie d’air
Verre vitrocéramique
Cordon d’alimentation
A
B
C
•
D
4 cm
4 cm
4 cm
4 cm
A
vide sanitaire
51
58
6,4
49
56
•
Votre appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible.
La distance entre le bord de votre appareil et le mur (ou cloison) latéral ou arrière doit être au
minimum de 4 cm (zone A).
Collez le joint mousse en dessous de votre appareil en suivant le pourtour des surfaces en
appui sur votre plan de travail. Il assurera ainsi une bonne étanchéité avec le plan de travail.
Fixez les clips sur la table (Suivant modèle)
CHOIX DE L’EMPLACEMENT D’ENCACTREMENT
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1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREILFR
34
•
Conseil
Si votre four est situé sous votre table
de cuisson, les sécurités thermiques de la
table interdisent l’utilisation simultanée de
celle-ci et du four en mode pyrolyse.
Votre table est équipée d'un système de
sécurité anti-surchauffe.
Cette sécurité peut par exemple être acti-
vée en cas d'installation au-dessus d'un
four insuffisamment isolé. Des petits traits
s'affichent alors dans les zones de com-
mande. Dans ce cas, nous vous recomman-
dons d'augmenter l'aération de votre table
de cuisson en pratiquant une ouverture sur
le côté de votre meuble (8cm x 5cm).,et/ou
vous pouvez également installer le kit
d'isolation four disponible en SAV .
Attention
Veillez impérativement à ce que les
entrées d’air situées sous votre appareil de
cuisson restent toujours bien dégagées.
4 cm mini
vide sanitaire
MINI 4 mm
ENCASTREMENT
AU DESSUS D’UN MEUBLE AVEC PORTE OU
TIROIR
L’installation doit garantir une arrivée d’air
frais à l’arrière et une sortie à l’avant
AU DESSUS D’UN FOUR
L’installation doit garantir une arrivée d’air
frais à l’arrière et une sortie à l’avant de 4 mm
minimum
Votre appareil peut être encastré facilement
au dessus d’un meuble, d’un four ou d’un
appareil électroménager encastrable.
Dans tous les cas d’installation, votre table à
induction a besoin d’une bonne aération.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 34
11 //
INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL
FR
35
•
Branchement 400 V 2N triphasé
Fusible
16
ampères.
Séparez les 2 fils de phase L1, L2 avant bran-
chement.
•
Branchement 220-240 V monophasé
Fusible
32
ampères.
Attention
Si le câble est endommagé, il doit
être remplacé par le fabricant, son service
après vente ou une personne de qualifica-
tion similaire afin d’éviter un danger.
Lors d’un branchement 400 V 2N triphasé,
en cas de dysfonctionnement de votre table,
vérifiez que le fil neutre est bien connecté.
Ces tables doivent être branchées sur le
réseau par l’intermédiaire d’une prise de cou-
rant conforme à la publication CEI 60083 ou
d’un dispositif à coupure omnipolaire
conforme aux règles d’installations en
vigueur.
A la mise sous tension de votre table, ou
après une coupure de courant prolongée, un
codage lumineux apparaît sur le clavier de
commande. Attendez 30 secondes environ
que ces informations disparaissent pour utili-
ser votre table (Cet affichage est normal et il
est réservé le cas échéant à votre service
après vente. En aucun cas l’utilisateur de la
table ne doit en tenir compte).
BRANCHEMENT
•
Montage IMPERATIF de la gaine de protec-
tion avec un serre câble.
NNeeuuttrree
TTeerrrree
PPhhaassee
N
L
Vert / jaune
Bleu
Noir ou gris
Marron
NNeeuuttrree
TTeerrrree
PPhhaassee 22
PPhhaassee 11
N
L1
L2
Bleu
Vert / jaune
Noir ou gris
Marron
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 35
22 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR
36
16 ccm
50 W à 2200 W
DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS
•
6IFT3
28 ccm
50 W à 3600 W
21 cm
50 W à 3
11
00 W
16 ccm
50 W à 2200 W
6IFT4
18 ccm
50 W à 2800 W
21 cm
50 W à 3
11
00 W
18 ccm
50 W à 2800 W
16 ccm
50 W à 2000 W
28 ccm
50 W à 2800 W
18 ccm
50 W à 2800 W
I2 300
16 ccm
50 W à 2000 W
18 ccm
50 W à 2800 W
21 cm
50 W à 3
11
00 W
18 ccm
50 W à 2800 W
I2 400
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 36
22 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
37
Conseil
Pour vérifier si votre récipient
convient :
Posez-le sur une zone de cuisson en puis-
sance 4.
Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est
compatible.
S’il clignote, votre récipient n’est pas utili-
sable en induction.
Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant.
S’il « accroche » le fond du récipient, il est
compatible avec l’induction.
Zone de Récipient à utiliser
cuisson*
16 ccm 10 ...... 118 ccm
18 ccm 12 ...... 222 ccm
21 ccm 18 ...... 224 ccm
28 ccm 12 ...... 332 ccm
•
QUELLE ZONE DE CUISSON
UTILISER EN FONCTION DE
VOTRE RÉCIPIENT ?
•
RÉCIPIENTS POUR L’INDUCTION
••
Principe de l’induction
Le principe de l'induction repose sur un phé-
nomène magnétique.
Lorsque vous posez votre récipient sur une
zone de cuisson et que vous mettez en mar-
che, les circuits électroniques de votre table
de cuisson produisent des courants " induits”
dans le fond du récipient et élèvent instanta-
nément sa température. Cette chaleur est
alors transmise aux aliments qui mijotent ou
sont saisis en fonction de vos réglages.
••
Les récipients
La plupart des récipients sont compatibles
avec l'induction.
Seuls le verre, la terre, l'aluminium sans fond
spécial, le cuivre et certains inox non magné-
tiques ne fonctionnement pas avec la cuisson
induction.
Nous vous suggérons de choisir des réci-
pients à fond épais et plat. La chaleur sera
mieux répartie et la cuisson plus homogène.
En choisissant un récipient possédant ce
logo sur son fond ou sur son emballage, vous
serez assurés de sa parfaite compatibilité
avec votre table dans des conditions norma-
les d’utilisation.
Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensi-
les est fournie avec ce guide.
+
-
C
B
A
**
suivant modèle
Inducteur
Circuit électronique
Courants induits
A
B
C
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22 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREILFR
38
•
BIP SONORE
Le bip des touches “-” et “+”peut être activé
ou désactivé quand la table est à l’arrêt uni-
quement.
- Pour désactiver le bip appuyez simultane-
ment sur les touches “+” de puissance et “+”
de minuterie du clavier de la zone de cuisson
droite ou arrière droite, jusqu’à disparition de
l’affichage de “bE Ep”
- Pour activer le bip appuyez simultanement
sur les touches “+” de puissance et “+” de
minuterie du clavier de la zone de cuisson
droite ou arrière droite ou de la grande zone,
jusqu’à apparition de l’affichage de “bE Ep”
et d’un bip long.
MISE À TEMPÉRATURE RAPIDE
Cette fonction permet une montée rapide de
la température de cuisson.
Pour l’utiliser mettre sur “
P.
” (P point) puis
réglez aussitôt la puissance de cuisson que
vous désirez. Dès que vous relachez la tou-
che, l’affichage indique “
P.
” et confirme que
vous êtes en fonction “mise en température
rapide” .
La fonction “
P.
”s’obtient par une impulsion
suplémentaire sur la touche “+” après avoir
mis en puissance maximum “
P”
.
Au bout de quelques instant, la table affiche
la puissance de cuisson, la phase de montée
rapide est atteinte vous êtes en mode de cuis-
son classique et vous pouvez donc modifier
les réglages.
ATTENTION
- AAprés aavoir mmis ssur ““P.” ssi vvous nne rréglez
pas uune ppuissance dde ccuisson, lla ttable sse
remet dd’elle-mmême een ppuissance mmaximum
“P”.
- TTant qque ll’affichage eest ssur ““P.” ttoute aaction
sur lles ttouches dde ppuissance aannule lla ““mon-
tée rrapide een ttempérature” eet vvous rrevenez
en mmode cclassique dde rréglage dde ppuissance.
MISE EN MARCHE
Appuyez sur la touche marche/arrêt de la
zone à utiliser. Un
0
clignotant et un bip
signale que la zone est allumée. Vous pouvez
alors choisir la puissance désirée.
Sans demande de puissance de votre part, la
zone de cuisson s’éteindra automatiquement.
ARRÊT
Appuyez sur la touche marche/arrêt de la
zone utilisée ou sur la touche
“
-
”
de la puis-
sance jusqu’à affichage
0.
RÉGLAGE DE LA PUISSANCE
Appuyez sur la touche “+” ou “-” pour régler
votre niveau de puissance de 1 à P (puissance
maximum) .
Lors de la mise en marche vous pouvez pas-
ser directement en puissance maximum “P”
en appuyant sur la touche
“
-
”
DESCRIPTION DES COMMAN
DES
•
Touche de marche/arrêt.
Touches de puissance - +.
Touches de minuterie - +.
A
B
C
A B C
Conseil
Privilégiez l’utilisation de zones de
cuisson situées sur des côtés différents.
Sur un même côté, l’utilisation en puis-
sance maximale d’une zone de cuisson
entraîne une auto-limitation de l’autre visi-
ble par les afficheurs de puissance.
•
•
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 38
22 //
UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
FR
39
.
RÉGLAGE DES MINUTERIES
La minuterie fonctionne quand la zone de
cuisson concernée est en marche.
Pour la mettre en marche, appuyez sur la tou-
che “
+
“de la minuterie (pour régler de 1
,2,3,..min.) ou
“-”
(pour régler de
99,98,97,...min).
Pour modifier, appuyez sur - ou + pour dimi-
nuer ou augmenter le temps.
Pour arrêter la minuterie maintenez appuyées
simultanément les touches “+” et “-” ou reve-
nez à 0 avec la touche “-”.
En fin de cuisson, l’affichage indique
0
et un
bip
vous prévient ; pour arrêter ces informa-
tions, appuyez sur n’importe quelle touche de
commande de la zone de cuisson concernée.
A défaut, ils s’arrêteront au bout de 1 minute
environ.
La minuterie ne décompte que si la zone de
cuisson est recouverte d’un récipient.
UTILISATION “SÉCURITÉ ENFANTS”
Votre table de cuisson possède une sécurité
enfants qui verrouille les commandes à l’arrêt
(pour le nettoyage par exemple)
ou en cours de cuisson (pour
préserver vos réglages).
Pour des raisons de sécurité,
seule la touche “arrêt” est tou-
jours active et autorise la coupure d’une zone
de chauffe même verrouillée.
••
Comment verrouiller ?
Maintenez appuyée la touche de verrouillage
jusqu’à ce que la led placée au dessus s’al-
lume et qu’un bip confirment votre manoeuvre
.
-
la table est verrouillée en marche
La led placée au dessus de la touche de ver-
rouillage est allumée.
Le symbole s’affiche quand vous
appuyez sur les touches de puissance ou de
minuterie du foyer en fonctionnement.
Le symbole s’affiche quand vous
appuyez sur les touches “marche/arrêt” d’un
foyer éteint.
Cette affichage s’éteindra au bout de quelques
secondes
,
••
la table est verrouillée à l’arrêt
La led au dessus de la touche de verrouillage
est éteinte,une impulsion courte sur cette tou-
che allume la led .
Le symbole
et la led
s’affiche quand vous
appuyez sur une touche marche / arrêt de n’im-
porte quelle zone.
••
Comment déverrouiller ?
Appuyez sur la touche de verrouillage
jusqu’à
l’extinction de la led
et un double bip confir-
ment votre manoeuvre
.
Conseil
Pensez à déverrouiller votre table
avant réutilisation (voir chapitre “utilisation
sécurité enfants”).
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 39
FR
40
CONSIGNES DE SECURITE
SÉCURITÉS EN FONCTIONNE-
MENT
•Chaleur résiduelle
Après une utilisation intensive, la zone de
cuisson que vous venez d’utiliser peut rester
chaude quelques minutes.
Un “
H
” s’affiche durant cette période.
Evitez alors de toucher les zones concer-
nées.
•Limiteur de température
Chaque zone de cuisson est équipée d’un
capteur de sécurité qui surveille en perma-
nence la température du fond du récipient.
En cas d’oubli d’un récipient vide sur une
zone de cuisson allumée, ce capteur adapte
automatiquement la puissance délivrée par la
table et évite ainsi tout risque de détériora-
tion de l’ustensile ou de la table.
•Sécurité “petits objets”
Un objet de petite dimension (comme une
fourchette, une cuillère ou une bague …,)
posé seul sur la table, n'est pas détecté
comme un récipient.
L’affichage clignote et aucune puissance
n'est délivrée.
Attention
Plusieurs objets de petites dimensions
peuvent être détectés sur une zone de
cuisson comme un récipient.
L’affichage de puissance est fixe : une
puissance peut être délivrée et chauffer
ces objets.
•Protection en cas de débordement
L’arrêt de la table, un affi-
chage spécial (symbole ci-
contre) et un “bip” sonore
(suivant modèle) peuvent être
déclenchés dans un des 3
cas suivants :
-
Débordement qui recouvre les touches de
commande.
-
Chiffon mouillé posé sur les touches.
-
Objet métallique posé sur les touches de
commande.
Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la
cuisson.
•Auto-Stop system
Si vous oubliez d’éteindre une préparation,
votre table de cuisson est équipée d’une
fonction de sécurité
“Auto-SStop ssystem”
qui
coupe automatiquement, la zone de cuisson
oubliée, après un temps prédéfini (compris
entre 1 et 10 heures suivant la puissance uti-
lisée).
En cas de déclenchement de cette sécurité,
la coupure de la zone de cuisson est signalée
par l’affichage “
AS
”ou “
A
” dans la zone de
commande et un “bip” sonore est émis pen-
dant 2 minutes environ. Il vous suffit d’ap-
puyer sur une touche quelconque des com-
mandes pour l’arrêter.
Un double bip sonore confirmera votre
manoeuvre.
BIP..BIP
•
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FR
41
33 //
ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL
PRÉSERVER VOTRE APPAREIL
Evitez les chocs avec les récipients :
La surface verre vitrocéramique est très résis-
tante, mais n’est toutefois pas incassable.
Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur
votre table de cuisson. Un effet ‘ventouse’
risquerait d’endommager le dessus vitrocé-
ramique.
Evitez les frottements de récipients qui peu-
vent à la longue générer une dégradation du
décor sur le dessus vitrocéramique.
Evitez de poser des récipients sur votre cadre
ou enjoliveur (suivant modèle).
Evitez les récipients à fonds rugueux ou bos-
selés :Ils peuvent retenir et transporter des
matières qui provoqueront des tâches ou des
rayures sur votre table.
Ces défauts qui n’entraînent pas un non
fonctionnement ou une inaptitude à l’usage,
n’entrent pas dans le cadre de la garantie.
ENTRETENIR VOTRE APPAREIL
Ne rangez pas dans le meuble situé sous
votre table de cuisson vos produits d’entre-
tien ou produits inflammables.
Ne réchauffez pas une boîte de conserve fer-
mée, elle risque d’éclater.
Cette précaution est valable bien sûr pour
tous les modes de cuisson.
Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille
de papier d’aluminium. Ne déposez jamais
des produits emballés avec de l’aluminium,
ou en barquette d’aluminium sur votre table
de cuisson.
L’aluminium fondrait et endommagerait défi-
nitivement votre appareil de cuisson.
La table de cuisson ne doit pas servir à entre-
poser quoi que ce soit (allumage intempestif,
rayure, ...).
Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé.
Le jet de vapeur peut endommager votre
table.
TYPES DE SALISSURES
Légères.
Accumulation de salissu-
res recuites.
Débordements sucrés,
plastiques fondus.
Auréoles et traces de
calcaire.
Colorations métalliques
brillantes.
Entretien hebdomadaire.
COMMENT procéder ??
Bien détremper la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, puis essuyez.
Bien détremper la zone à nettoyer avec de
l’eau chaude, utilisez un racloir spécial
verre pour dégrossir, finir avec le coté
grattoir d’une éponge sanitaire, puis
essuyez.
Appliquez du vinaigre d’alcool blanc
chaud sur la salissure, laisser agir,
essuyez avec un chiffon doux.
Appliquez sur la surface un produit spé-
cial verre vitrocéramique, de préférence
comportant du silicone (effet protecteur).
UTILISEZ
Eponges sanitaires.
Eponges sanitaires.
Racloir spécial
verre.
Vinaigre d’alcool
blanc.
Produit spécial
verre vitrocérami-
que.
crème
éponge sanitaire
spéciale vaisselle délicate
éponge abrasive
poudre
•
•
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42
44 //
MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS
Attention
En cas de cassure, fêlure ou fissure même légère du verre vitrocéramique,
déconnectez immédiatement votre appareil pour éviter un risque de choc électrique.
Contactez le Service Après-Vente.
La table ne fonctionne pas et
les afficheurs lumineux sur le
clavier restent éteints.
La table ne fonctionne pas et
un autre message s’affiche.
la table ne fonctionne pas,
l’in-
formation s’affiche.
L’appareil n'est pas alimenté.
L’alimentation ou le raccorde-
ment est défectueux.
Le circuit électronique fonc-
tionne mal.
La table est verrouillée
Inspectez les fusibles et
le disjoncteur électrique.
Faites appel au Service
Après-Vente.
voir chapitre utilisation
sécurité enfant
La table s’est arrêtée de fonc-
tionner et elle émet un “BIP”
toutes les 10 secondes environ
et un ou F7 s’affichent.
Une série de petits ou F7
s’affiche.
Après avoir mis en fonctionne-
ment une zone de chauffe, les
voyants lumineux du clavier
continuent de clignoter.
Les casseroles font du bruit
lors de la cuisson.
Votre table émet un cliquetis
lors de la cuisson.
La ventilation continue quel-
ques minutes après l'arrêt de
votre table.
Il y a eu un débordement ou un
objet encombre le clavier de
commande.
Les circuits électroniques se
sont échauffés.
Le récipient utilisé n’est pas
adapté pour l’induction ou est
d’un diamètre inférieur à 12 cm
(10 cm sur foyer 16 cm).
Normal avec certains types de
récipient.
Cela est dû au pas-
sage de l’énergie de la table vers
le récipient.
Refroidissement de l’électroni-
que.
Fonctionnement normal.
Nettoyez ou enlevez
l’objet et relancez la
cuisson.
Voir chapitre encastre-
ment.
Voir chapitre récipients
pour l’induction.
Rien. Il n‘y a pas de
risque, ni pour votre
table de cuisson ni
pour votre récipient.
Rien.
•En cours d’utilisation
•A la mise en marche
VOUS CONSTATEZ QUE : LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT -IL FAIRE :
VOUS CONSTATEZ QUE : LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT -IL FAIRE :
VOUS CONSTATEZ QUE : LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT-IL FAIRE :
Un affichage lumineux apparaît.
Votre installation disjoncte.
Un seul côté fonctionne.
La table dégage une odeur lors
des premières cuissons.
Fonctionnement normal.
Le branchement de votre
table est défectueux.
Appareil neuf.
Rien, l’affichage disparait
au bout de 30 secondes.
Vérifiez sa conformité.
Voir chapitre branchement.
Chauffez une casserole
pleine d’eau sur chaque
zone pendant 1/2 heure
•A la mise en service
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 42
FR
43
TABLEAU DE CUISSON
TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS
•
BOUILLONS
POTAGES EPAIS
COURT-BOUILLON
SURGELÉS
EPAISSE À BASE DE FARINE
AU BEURRE AVEC ŒUFS
(BÉARNAISE
, HOLLANDAISE)
SAUCES PRÉPARÉES
ENDIVES, ÉPINARDS
LÉGUMES SECS
POMMES DE TERRE À L'EAU
POMMES DE TERRE RISSOLÉES
POMMES DE TERRE SAUTÉES
DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES
VIANDES PEU ÉPAISSES
STEAKS POELÉS
GRILLADE
(GRIL FONTE
)
F
RITES SURGELÉES
FRITES FRAÎCHES
AUTO
-CUISEUR
(DÈS LE CHUCHOTEMENT
)
COMPOTES
CRÊPES
CRÈME ANGLAISE
CHOCOLAT FONDU
CONFITURES
LAIT
ŒUFS SUR LE PLAT
PÂTES
PETITS POTS DE BÉBÉ
(BAIN MARIE)
RAGOÛTS
RIZ CRÉOLE
RIZ AU LAIT
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
FRIRE CCUIRE/DORER CUIRE/MIJOTER TENIR
PORTER À REPRISE D’ÉBULLITION
AU
ÉBULLITION
ÉBULLITION PETITS BOUILLONS
CHAUD
SOUPES
POISSONS
SAUCE
LÉGUMES
VIANDE
FRITURE
VARIANTES
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 43
DE
44
Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre
technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der techni-
schen Weiterentwicklung Schritt halten.
Wichtig
Vor EEinbau uund IInbettriebnahme ddes GGerätts ddiese EEinbau- uund BBettriebsanleittung aaufmerk-
sam ddurchlesen, ddamitt SSie ssich ssehr rrasch mmitt sseinem BBettrieb vverttrautt mmachen kkönnen.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 44
INHALT DE
45
• Sicherheitshinweise 04
• Anweisungen zur sicherheit
__________________________________________
46
• Umweltschutz _____________________________________________________46
• Gerätebeschreibung _______________________________________________47
• Wahl des Aufstellungsortes
__________________________________________
47
1/ EINBAU DES GERÄTS
• Einbau ____________________________________________________________48
• Anschluss ________________________________________________________ 49
2/ BENUTZUNG DES GERÄTS
• Beschreibung der Oberseite__________________________________________50
• Kochgeschirr für Induktionswärme ____________________________________51
• Welche Kochzone für welches Kochgeschirr?
__________________________
51
• Beschreibung der Bedienvorrichtungen ________________________________52
• Einschaltung_______________________________________________________52
• Stopp
_____________________________________________________________
52
• Leistungseinstellung ________________________________________________52
• Signalton
________________________________________________________
52
• Schneller Temperaturanstieg
_________________________________________
52
• Einstellung der Kurzzeitwecker _______________________________________53
• Nutzung der “Kindersicherung”
_____________________________________
53
• Betriebssicherheiten ________________________________________________54
3 / REGELMÄSSIGE PFLEGE IHRES GERÄTS
• Erhaltung des Geräts________________________________________________55
• Pflege des Geräts __________________________________________________55
4 / BESONDERE MELDUNGEN, STÖRFÄLLE
• Bei Inbetriebnahme
_______________________________________________
56
• Bei Einschaltung __________________________________________________56
• Während der Benutzung _____________________________________________56
5 / KUNDENDIENST
5/NOTIZEN
5 / KOCHTABELLE
• Kochtabelle nach Gerichten __________________________________________57
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 45
DE
46
ANWEISUNGEN ZUR SICHER-
HEIT
Dieses Kochfeld wurde für den Gebrauch
durch Privatpersonen in einer Wohnung kon-
zipiert.
Diese Kochfelder sind ausschliesslich für das
Zubereiten von Getränken und Speisen bes-
timmt und enthalten keinerlei asbesthaltige
Bestandteile.
••
Restwärme
Eine Kochzone kann auch einige Minuten
nach ihrer Benutzung heiß bleiben.
Ein “
H
” wird während dieser Zeit angezeigt.
Die betroffenen Zonen dann nicht berüh-
ren.
••
Kindersicherung
Das Kochfeld verfügt über eine Kindersiche-
rung, die die Benutzung nach Abschaltung
oder während des Kochvorgangs sperrt
(siehe Kapitel: Nutzung der Kindersicherung).
Nicht vergessen, sie vor erneuter Benutzung
freizugeben.
••
Für Benutzer mit Pacemaker und
aktiven Implantaten
.
Der Betrieb des Kochfeldes erfüllt die gülti-
gen Normen über elektromagnetische Störun-
gen und entspricht somit perfekt den gesetz-
lichen Anforderungen (Richtlinien
89/336/EWG).
Der Pacemaker muß in Übereinstimmung mit
der ihn betreffenden Vorschrift konzipiert und
eingestellt sein, damit Interferenzen zwischen
dem Kochfeld und dem Herzschrittmacher
verhindert werden.
In dieser Hinsicht kann nur die Konformität
unseres eigenen Produkts bestätigt werden.
Bezüglich der Konformität des Pacemakers
und eventueller Nichtverträglichkeiten können
Sie sich bei seinem Hersteller oder Ihrem be-
handelnden Arzt erkundigen.
Elektrische Gefahr
Sicher gehen, dass kein in der Nähe des
Kochfeldes angeschlossenes Stromkabel ei-
nes elektrischen Geräts mit den Kochzonen
in Berührung kommt.
Wenn in der Glasoberfläche des Kochfeldes
ein Riss auftreten sollte, das Gerät sofort
abschalten, um die Gefahr eines Strom-
schlags auszuschließen.
Hierzu die Sicherungen entfernen oder die
Stromversorgung abschalten.
Das Kochfeld erst wieder benutzen, wenn
die Glasoberfläche ausgetauscht wurde
.
•
UMWELTSCHUTZ
•
—Die Verpackung des Gerätes kann wieder
verwertet werden. Führen Sie sie der
Wiederverwertung zu und tragen Sie zum
Umweltschutz bei, indem sie die Verpackung
in den dazu bestimmten Containern Ihrer
Gemeinde entsorgen.
—Viele wiederverwertbare
Materialien wurden in das Gerät
eingebaut. Dieses Logo zeigt Ihnen
an, dass alte Geräte nicht mit ande-
ren Abfällen zu mischen sind. Die
von dem Hersteller organisierte
Wiederverwertung erfolgt unter
optimalen Bedingungen unter Einhaltung der
europäischen Richtlinie 2002/96/EG zu
Abfällen aus elektrischen und elektronischen
Geräten. Fragen Sie in der
Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem Händler
nach den Ihnen am nächsten gelegenen
Sammelpunkten für Altgeräte.
—Wir danken für Ihren Beitrag zum
Umeltschutz.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 46
DE
47
BESCHREIBUNG DES GERÄTS
B
C
B
A
A
D
Lufteintritt
Luftaustritt
Glaskeramisches Glas
Stromkabel
A
B
C
•
D
4 cm
4 cm
4 cm
4 cm
A
Belüftungshohlraum
51
58
6,4
49
56
•
Das Gerät muß so plaziert werden, dass der Stecker in der Steckdose zugänglich bleibt.
Der Abstand zwischen der Gerätekante und der seitlichen Wand (oder Trennwand) muss min-
destens 4 cm betragen (Zone A).
Die Schaumdichtung unter das Gerät entlang der auf der Arbeitsfläche ruhenden
Oberflächenkante kleben. Sie wird für einen dichten Abschluss mit der Arbeitsfläche sorgen.
Die Clips am Kochfeld befestigen (modellabhängig).
WAHL DER EINBAUSTELLE
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 47
1 / INSTALLATION IHRES GERÄTSDE
48
•
Ratschlag
Wenn unter dem Kochfeld ein
Backofen eingebaut ist, untersagen die
Wärmesicherheiten des Kochfeldes des-
sen gleichzeitige Benutzung, wenn der
Backofen im Pyrolysebetrieb ist.
Das Kochfeld verfügt über ein
Sicherheitssystem gegen Überhitzung.
Dieses Sicherheitssystem kann zum
Beispiel bei Einbau über einem ungenü-
gend isolierten Backofen aktiviert werden.
Dann werden in den Bedienfeldern kleine
Striche angezeigt. Es wird empfohlen, in
diesem Fall mit Hilfe einer kleinen an der
Möbelseite eingebrachten Öffnung (8 cm x
5 cm) die Belüftung des Kochfeldes zu ver-
stärken und/oder den beim Kundendienst
erhältlichen Bausatz für die Isolierung von
Backöfen einzubauen.
Achtung
Unbedingt darauf achten, dass die
unter dem Kochfeld vorhandenen
Lufteintritte immer ganz freiliegen.
4 cm mini
Belüftungshohlraum
MINI 4 mm
EINBAU
INSTALLATION ÜBER EINEM MÖBEL MIT TÜR
ODER SCHUBLADE
Der Einbau muss Luftzufuhr auf der
Rückseite und Luftabzug auf der Vorderseite
sicher stellen
INSTALLATION ÜBER EINEM BACKOFEN
Der Einbau muss mindestens Luftzufuhr von
4 mm auf der Rückseite und Luftabzug auf
der Vorderseite sicher stellen
Das Gerät kann ohne weitere Auflagen über
einem Möbel, einem Backofen oder einem
einbaubaren Elektrogerät eingebaut werden.
Das Induktionskochfeld benötigt bei allen
Einbauarten eine gute Belüftung.
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 48
11 //
INSTALLATION IHRES GERÄTS
DE
49
•
Anschluss 400 V 2N dreiphasig
Sicherung
16
Ampere.
Die 2 Phasendrähte L1 und L2 vor dem
Anschluss trennen.
•
Anschluss 220-240 V einphasig
Sicherung
32
Ampere
Achtung
Um jegliche Gefahr auszuschalten,
muss ein beschädigtes Kabel vom
Hersteller, dem Kundendienst oder einer
Person vergleichbarer Qualifizierung aus-
getauscht werden.
Bei Fehlfunktion des Kochfeldes mit 400 V
2N dreiphasigem Anschluss prüfen, ob der
Nulleiter richtig angeschlossen ist.
Diese Kochfelder müssen über eine
Steckdose gemäß IEC 60083
Veröffentlichung oder mit einer omnipolaren
Abschaltvorrichtung nach den gültigen
Einbauregeln an das Netz angeschlossen
werden.
Bei Einschaltung des Kochfeldes oder nach
längerem Stromausfall erscheint ein
Leuchtcode auf der Bedientastatur. Warten
Sie etwa 30 Sekunden, bis die Anzeige
erlischt, bevor Sie Ihr Kochfeld benutzen
(Diese Anzeige ist normal und dient ggf.
Ihrem Kundendienst. Der Benutzer des
Kochfeldes braucht sie auf keinen Fall
berücksichtigen.)
ANSCHLUSS
•
UNBEDINGT das Schutzrohr mit
Kabelklemme montieren.
NNuulllllleeiitteerr
EErrdduunngg
PPhhaassee
N
L
Grün / Gelb
Blau
Schwarz oder grau
Braun
NNuulllllleeiitteerr
EErrdduunngg
PPhhaassee 22
PPhhaassee 11
N
L1
L2
Blau
Grün / Gelb
Schwarz oder grau
Braun
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 49
22 //
NUTZUNG IHRES GERÄTS
DE
50
16 ccm
50 W - 2800 W
BESCHREIBUNG DER OBERSEITE
•
6IFT3
28 ccm
50 W - 3600 W
21 cm
50 W - 3
11
00 W
16 ccm
50 W - 2200 W
6IFT4
18 ccm
50 W - 2800 W
21 cm
50 W - 3
11
00 W
18 ccm
50 W - 2800 W
16 ccm
50 W - 2000 W
28 ccm
50 W - 2800 W
18 ccm
50 W - 2800 W
I2 300
16 ccm
50 W - 2000 W
18 ccm
50 W - 2800 W
21 cm
50 W - 3
11
00 W
18 ccm
50 W - 2800 W
I2 400
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 50
22 //
NUTZUNG IHRES GERÄTS
DE
51
Ratschlag
Zur Überprüfung der Eignung des
Kochgeschirrs:
Es auf eine Kochzone bei Heizleistung 4
stellen.
Bei feststehender Anzeige ist das
Kochgeschirr geeignet.
Wenn sie blinkt, kann das Kochgeschirr
nicht mit Induktion benutzt werden.
Man kann auch einen Magneten benutzen.
Wenn er am Behälterboden „festhängt“, ist
er mit der Induktion verträglich.
Zone Geeignetes Kochgeschirr
Kochvorgang*
16 ccm 10 ...... 118 ccm
18 ccm 12 ...... 222 ccm
21 ccm 18 ...... 224 ccm
28 ccm 12 ...... 332 ccm
•
WELCHE KOCHZONE FÜR WEL-
CHES KOCHGESCHIRR ?
•
KOCHGESCHIRR FÜR INDUKTION
••
Das Prinzip der Induktion
Das Prinzip der Induktion beruht auf einem
magnetischen Erscheinungsbild.
Wenn ein Kochgeschirr auf eine Kochzone
gestellt und dieses dann eingeschaltet wird,
erzeugen die elektronischen Schaltkreise des
Kochfeldes „Induktionsströme“ im Boden des
Kochgeschirrs und erhöhen sofort seine
Temperatur. Diese Hitze wird dann an die
Speisen übertragen, die je nach den vorheri-
gen Einstellungen schmoren oder angebraten
werden.
••
Das Kochgeschirr
Die meisten Kochgeschirre sind für die
Induktion geeignet.
Nur Glas, Ton, Aluminium ohne Spezialboden,
Kupfer und gewisse nichtmagnetische
Edelstahlbehälter funktionieren beim Kochen
mit dem Induktionsverfahren nicht.
Es wird empfohlen, Kochgeschirre mit dickem
und glattem Boden zu wählen. Die Hitze wird
besser verteilt, und der Kochvorgang ist homo-
gener.
Wählen SSie KKochgeschirr mmit ddiesem
Logo
auf dem Boden oder auf der
Verpackung. Sie können dann bei normaler
Benutzung sicher sein, dass es für das
Kochfeld vollkommen geeignet ist.
Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, wird mit
diesem Büchlein eine Liste der geeigneten
Kochutensilien geliefert.
+
-
C
B
A
**
modellabhängig
Induktor
Elektronischer Schaltkreis
Induktionsstrom
A
B
C
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 51
22 //
NUTZUNG IHRES GERÄTS
DE
52
•
SIGNALTON
Der Signalton der Tasten “-” und “+” kann nur
bei ausgeschaltetem Kochfeld aktiviert oder
deaktiviert werden.
- Gleichzeitiger Druck auf die Tasten “+” der
Leistung und “+” des Kurzzeitweckers der
Tastatur der Kochzone rechts oder rechts hin-
ten, bis die Anzeige “bE Ep” erlischt deakti-
viert den Signalton
- Gleichzeitiger Druck auf die Tasten “+” der
Leistung und “+” des Kurzzeitweckers der
Tastatur der Kochzone rechts oder rechts hin-
ten oder der großen Zone, bis die Anzeige
“bE Ep” erscheint und ein langer Signalton
ertönt aktiviert den Signalton.
SCHELLES ANHEIZEN
Mit dieser Funktion erreicht man einen
schnellen Temperaturanstieg.
Zur Nutzung “
P.
” (P Punkt) einstellen und
sofort die gewünschte Kochleistung einstel-
len. Sobald Sie die Taste loslassen, zeigt die
Anzeige “
P.
” an und bestätigt, dass die
Funktion “schneller Temperaturanstieg” ein-
geschaltet ist.
Die Funktion “
P.
” wird durch zusätzliche
Impulsgabe der Taste “+” nach Einstellung
der Maximalleistung “
P”
erreicht.
Nach kurzer Zeit zeigt das Kochfeld die
Kochleistung an, die Phase des schnellen
Temperaturanstiegs ist abgeschlossen, es
wird im klassischen Kochmodus gekocht und
Sie können folglich die Einstellungen ändern.
ACHTUNG
- NNach EEinstellung vvon ““P” sstellt ssich ddas
Kochfeld aautomatisch aauf MMaximalleistung
“P” eein, wwenn SSie ddie KKochleistung nnicht eeins-
tellen.
- SSo llange ““P” aangezeigt wwird, sschaltet jjede
Betätigung dder LLeistungstasten dden ““schnel-
len TTemperaturanstieg” aaus uund ees wwird iim
klassischen MModus dder LLeistungseinstellung
fortgefahren.
INBE TRIEB NAHME
Die An-/Aus-Taste der Zone drücken, die
benutzt werden soll. Ein blinkendes
0
und ein
Signalton zeigen an, dass die Zone einge-
schaltet ist. Dann kann die gewünschte
Leistung gewählt werden.
Wenn keine Leistung eingestellt wird, schaltet
sich die Kochzone automatisch wieder ab.
AUS
Die Taste An/Aus der verwendeten Zone oder
die Taste
“
-
”
der Leistung drücken, bis
0
angezeigt wwird.
LEISTUNGSREGELUNG
Die Taste “+” oder “-” zur Einstellung der
Leistung von 1 bis P (maximale Leistung)
dürcken.
Bei Einschaltung können Sie durch Druck auf
die Taste
“
-
”
direkt auf maximale Leistung “P”
schalten
BESCHREIBUNG DER
BEDIEN
ELEMENTE
•
An-/Aus-Taste
Leistungstasten - +.
Tasten des Kurzzeitweckers - +.
A
B
C
A B C
Ratschlag
Vorzugsweise gegenüberliegende
Kochzonen benutzen.
Bei Kochzonen an einer Seite führt die
Benutzung einer Zone bei maximaler
Leistung zur Selbstbeschränkung der ande-
ren und wird von den Leistungsanzeigern
angezeigt.
•
•
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 52
22 //
NUTZUNG IHRES GERÄTS
DE
53
.
EINSTELLUNG DER
KURZZEITWECKER
Der Kurzzeitwecker funktioniert, wenn die
betroffene Kochzone in Betrieb ist.
Zur Einschaltung Taste “
+
” des
Kurzzeitweckers (zur Einstellung von 1, 2, 3
...Minuten) oder
“-”
(zur Einstellung von 99,
98, 97 ... Min.) drücken.
Zur Änderung der Einstellung auf - oder +
drücken, um die Zeit zu verkürzen oder zu ver-
längern.
Zum Stoppen des Kurzzeitweckers gleichzei-
tig die Tasten “+” und “-” drücken oder mit
Taste “-” auf 0 zurück schalten.
Am Ende der Kochzeit zeigt die Anzeige
0
an
und ein
Signalton
ertönt; um diese Anzeigen
auszuschalten, irgendeine Taste des
Bedienfeldes der betroffenen Zone berühren.
Andernfalls schalten sie nach ca. 1 Minute ab.
Der Kurzzeitwecker läuft nur, wenn ein
Kochgefäß auf der Kochzone steht.
NUTZUNG DER
“KINDER
SICHERUNG”
Das Kochfeld verfügt über eine
Kindersicherung, die die
Bedientasten im abgeschalteten
Zustand (zum Beispiel für die
Reinigung) oder beim Kochen
(damit die Einstellungen erhal-
ten bleiben) sperrt.
Aus Sicherheitsgründen ist nur die „Aus“-
Taste immer aktiv und läßt die auch die
Abschaltung einer gesperrten Heizzone zu.
••
Sperrung
Verriegelungstaste drücken, bis die LED-
Anzeige darüber aufleuchtet und ein Signalton
die Einstellung bestätigt.
-
das Kochfeld ist in Betrieb verrie-
gelt
Die über der Taste liegende LED-Anzeige für
die Verriegelung leuchtet.
Das Symbol wird angezeigt, sobald Sie
die Leistungstasten oder die Tasten des
Kurzzeitweckers der eingeschalteten Zone
betätigen.
Das Symbol wird angezeigt, wenn Sie die
Tasten “An/Aus” einer ausgeschalteten Zone
betätigen.
Nach einigen Sekunden verlöscht die
Anzeige
,
••
das Kochfeld ist in ausgeschalte-
tem Zustand verriegelt
Die LED-Anzeige der Verriegelungstaste
leuchtet nicht, ein kurzer Impuls auf diese
Taste schaltet die LED Anzeige ein.
Das Symbol
und die LED Anzeige
leuch-
ten auf, wenn Sie die An / Aus Taste irgendei-
ner Kochzone betätigen.
••
Entriegelung
Die Verriegelungstaste drücken
bis die LED-
Anzeige erlischt
und ein doppelter Signalton
die Einstellung bestätigt
.
Ratschlag
Vor der erneuten Benutzung daran denken,
das Kochfeld freizugeben (siehe Kapitel:
„Nutzung der Kindersicherung“).
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 53
ANWEISUNGEN ZUR SICHERHEITDE
54
BETRIEBS SICHER HEITEN
•Restwärme
Nach intensiver Benutzung kann die gerade
benutzte Kochzone auch noch einige
Minuten danach heiß bleiben.
Ein “
H
” wird während dieser Zeit angezeigt.
Die betroffenen Zonen dann nicht berühren.
•Temperaturbegrenzer
Jede Kochzone ist mit einer Sicherheits-
sonde ausgerüstet, die die Temperatur des
Behälterbodens ständig überwacht. Wenn
ein leerer Behälter auf einer eingeschalteten
Kochzone vergessen wird, passt diese
Sonde automatisch die vom Kochfeld abge-
gebene Leistung an und vermeidet somit die
Gefahr der Beschädigung des Kochge-
schirrs oder des Kochfeldes.
•Sicherheit „kleine Gegenstände“
Ein auf das Kochfeld gelegter kleiner
Gegenstand (z. B. Gabel, Löffel oder Ring,
…) wird nicht als Kochgeschirr erkannt.
Die Anzeige blinkt, und es wird keinerlei
Leistung abgegeben.
Achtung
Mehrere kleine Gegenstände auf einer
Kochzone können als Kochgeschirr
erkannt werden.
Die Leistungsanzeige leuchtet: Es kann
Leistung abgegeben werden und zur
Erhitzung dieser Gegenstände führen.
•Überlaufschutz
In einem der 3 nachfolgend
aufgeführten Fälle kann das
Kochfeld sich ausschalten,
ein Symbol leuchtet auf (s.
Abbildung) und ein Signalton
(modellabhängig) ertönt:
-
Überlaufen bis zur Abdeckung der
Bedientasten
-
Feuchter Lappen auf den Tasten.
-
Metallgegenstand auf den Bedientasten.
Reinigen oder Gegenstand entfernen und
den Kochvorgang wieder starten.
•Auto-Stopp System
Das Kochfeld ist mit einer
„Auto-SStop
System“
Funktion ausgerüstet, die, wenn das
Abschalten einer Zubereitung vergessen
wurde, automatisch die betroffene Kochzone
nach einer werksseitig voreingestellten Zeit
abschaltet (je nach eingestellter Leistung zwi-
schen 1 und 10 Stunden).
Wenn diese Sicherung ausgelöst wird, wird
das Ausschalten der Kochzone durch die
Anzeige “
AS
” oder “
A
” im Bedienfeld und
einen Signalton über etwa 2 Minuten ange-
zeigt. Für deren Abschaltung braucht nur
irgendeine Taste gedrückt zu werden.
Ein doppelter Signalton bestätigt die
Einstellung.
BIP..BIP
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 54
33 //
REGELMÄSSIGE PFLEGE IHRES GERÄTS
DE
55
ERHALTUNG DES GERÄTS
Stöße mit den Kochgeschirren vermeiden:
Die glaskeramische Glasoberfläche ist sehr
widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrech-
lich.
Keinen heißen Deckel flach auf das Kochfeld
legen. Eine „Saugnapf“-Wirkung könnte die
glaskeramische Oberfläche beschädigen.
Reibung von Gefäßen auf der
Glaskeramikfläche vermeiden, da auf Dauer
ihr Dekor beschädigt werden kann.
Kein Kochgeschirr auf Rahmen oder
Zierleiste (modellabhängig) stellen.
Behälter mit rauhem oder verbeultem Boden
vermeiden: An ihnen können Materialien haf-
ten, die zu Flecken oder Kratzern auf dem
Kochfeld führen.
Diese Mängel, die die Betriebsfunktion nicht
einstellen oder beeinträchtigen, fallen nicht
unter die Garantieleistung.
PFLEGE DES GERÄTS
Im Möbel unter dem Kochfeld keine
Haushaltsprodukte oder entzündliche Stoffe
aufbewahren.
Keine geschlossene Konservendose erhitzen,
sie könnte platzen.
Diese Vorsichtsmaßnahme gilt natürlich für
jeden Kochmodus.
Zum Kochen niemals Aluminiumfolie benut-
zen. Niemals in Aluminium oder in einer
Aluminiumschale verpackte Produkte auf
dem Kochfeld abstellen.
Das Aluminium würde schmelzen und das
Kochfeld endgültig beschädigen.
Das Kochfeld darf nicht als vorübergehende
Abstellfläche benutzt werden (ungewollte
Einschaltung, Kratzer, …).
Es darf kein Dampfreiniger benutzt werden.
Der Dampfstrahl kann das Kochfeld beschä-
digen.
VER SCHMUTZUNGS
ARTEN
Leichte
Ansammlung von erneut
gekochten
Verschmutzungen
Überlaufen von zucker-
haltigen Flüssigkeiten,
geschmolzener
Kunststoff
Fleckenränder und
Kalkspuren
Glänzende
Metallverfärbungen
Wöchentliche Pflege
VORGEHENS WEISE
Die zu reinigende Zone gut mit heißem
Wasser aufweichen, dann abwischen.
Die zu reinigende Zone gut mit heißem
Wasser aufweichen, mit einem
Spezialschaber für Glas vorbearbeiten,
mit der Scheuerseite eines
Haushaltsschwamms weiterbearbeiten
und dann abwischen.
Weißen Alkoholessig auf die
Verschmutzung aufbringen, wirken lassen,
mit einem weichen Lappen abwischen.
Auf die Oberfläche ein am besten silikon-
haltiges (Schutzwirkung) Spezialprodukt
für glaskeramisches Glas aufbringen.
BENUTZEN
Küchenschwämme.
Küchenschwämme.
Spezialschaber für
Glas.
Weißer
Alkoholessig.
Spezialprodukt für
glaskeramisches
Glas
Creme
Haushaltsschwamm
besonders für empfindliches
Geschirr
Scheuerschwamm
Pulver
•
•
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 55
44 //
BESONDERE MELDUNGEN, STÖRFÄLLE
DE
56
Achtung
Bei Bruch, Sprung oder auch nur leichtem Riss des glaskeramischen Glases,
das Gerät sofort vom Netz abschalten, um nicht Gefahr eines Stromschlags zu laufen.
Wenden Sie sich an den Kundendienst.
Das Kochfeld funktioniert nicht
Die Leuchtanzeigen des
Kochfeldes leuchten nicht auf.
Das Kochfeld funktioniert nicht,
und es wird eine andere
Meldung angezeigt.
Das Kochfeld funktioniert nicht,
die Meldung wird angezeigt.
Das Gerät wird nicht mit Strom
versorgt. Die Versorgung oder
der Anschluss ist fehlerhaft.
Der elektronische Schaltkreis
funktioniert nicht richtig.
Das Kochfeld ist gesperrt
Die Sicherungen und
den elektrischen
Abschalter überprüfen.
Den Kundendienst
rufen.
Siehe Kapitel ‘Nutzung
der Kindersicherung’
Das Kochfeld hat den Betrieb
eingestellt und gibt ca. alle 10
Sekunden einen Signalton ab,
und ein oder F7 wird
angezeigt.
Eine Reihe kleiner oder F7
wird angezeigt.
Nach der Inbetriebnahme einer
Kochzone blinken die
Leuchtanzeigen der Tastatur
weiterhin.
Die Kochtöpfe machen beim
Kochen Geräusche.
Das Kochfeld klickt beim
Kochen.
Die Belüftung läuft nach
Abschaltung des Kochfeldes
noch einige Minuten weiter.
Etwas ist übergelaufen, oder
ein Gegenstand behindert die
Bedientastatur.
Die elektronischen Schaltkreise
haben sich überhitzt.
Das benutzte Kochgeschirr ist
nicht für Induktion geeignet
oder hat einen Durchmesser
von unter 12 cm (10 cm auf
Zone 16 cm).
Normal bei gewissen
Gefäßtypen.
Dies ist auf die
Übertragung der Energie vom
Kochfeld zum Gefäß zurückzufüh-
ren.
Abkühlen der Elektronik
Normalbetrieb
Reinigen oder
Gegenstand entfernen
und den Kochvorgang
wieder starten.
Siehe Kapitel „Einbau“.
Siehe Kapitel
„Kochgeschirr für
Induktion“.
Nichts. Es besteht kei-
nerlei Gefahr, weder für
das Kochfeld, noch für
das Gefäß.
Nichts.
•In Betrieb
•Bei Inbetriebnahme
SIE STELLEN FEST, DASS...
DIE MÖGLICHEN URSACHEN: WAS IST ZU TUN:
SIE STELLEN FEST, DASS...
DIE MÖGLICHEN URSACHEN: WAS IST ZU TUN:
SIE STELLEN FEST, DASS...
DIE MÖGLICHEN URSACHEN: WAS IST ZU TUN:
Eine Leuchtanzeige erscheint
Die Anlage schaltet ab
Es funktioniert nur eine Seite
Bei den ersten Kochvorgängen
gibt das Kochfeld einen Geruch
ab.
Normalbetrieb.
Der Anschluss des
Kochfeldes ist fehlerhaft
Neugerät.
Nichts, die
Leuchtanzeige erlischt
nach 30 Sekunden.
Die Konformität überprüfen.
Siehe Kapitel „Anschluss“
Einen mit Wasser gefüll-
ten Topf 1/2 Stunde auf
jeder Kochzone erhitzen
•Bei Inbetriebnahme
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KOCH TA BELLE DE
57
KOCH TA BELLE JE NNACH GERICHT
•
BRÜHEN
DICKE
SUPPEN
WÜRZIGE B
RÜHE
GEFRIERGUT
DICKE S
AUCEN AUF MEHLSCHWITZENBASIS
MIT BUTTER UND
EIERN
(BEARNAISE, HOLLANDAISE)
ZUBEREITETE SOßEN
CHICOREE, SPINAT
TROCKENGEMÜSE
GEKOCHTE KARTOFFELN
BRATKARTOFFELN
BRATKARTOFFELN
GEMÜSE AUFTAUEN
DÜNN GESCHNITTENES FLEISCH
GEBRATENES
STEAK
GRILLGUT (GUSSEISENGRILL)
G
EFRORENE
POMMES FRITES
FRISCHE
POMMES FRITES
SCHNELLKOCHTOPF
(SOBALD FLÜSTERTON ERTÖNT)
KOMPOTT
PFANNKUCHEN
ENGLISCHE CREME
GESCHMOLZENE SCHOKOLADE
MARMELADE
M
ILCH
SPIEGELEIER
NUDELN
B
ABYGLÄSCHEN
SSS(WASSERBAD)
RAGOUT
KREOLISCHER REIS
MILCHREIS
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
FRITTIEREN KOCHEN/BRÄUNEN KOCHEN/SIMMERN WARM
ZUM KOCHEN AUFKOCHEN
HALTEN
BRINGEN
A
UFKOCHEN KLEINER
B
RÜHEN
SUPPEN
FISCHGERICHTE
SOSSEN
GEMÜSE
FLEISCH
FRITTIERGUT
VARIANTEN
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EN
58
As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make
changes to them based on technological advances to their technical, functional and/or aes-
thetic properties.
Attention
Before iinsttalling aand uusing yyour aappppliance, pplease ccarefully rread tthis GGuide tto
Insttallattion aand UUse, wwhich wwill aallow yyou tto qquickly ffamiliarise yyourself wwitth iitts oopperattion.
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EN
59
TABLE OF CONTENTS
• Safety Guidelines
____________________________________________________
60
• Environmental Protection
_____________________________________________
60
• Description of Your Appliance
_________________________________________
61
• Proper positioning
___________________________________________________
61
1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE
• Building in
__________________________________________________________
62
• Hook-up
___________________________________________________________
63
2 / USING YOUR APPLIANCE
• Description of the top
_________________________________________________
64
• Cookware for induction
_______________________________________________
65
• Which cooking zone should you use based on your cookware?
_____________
65
• Description of control panel
___________________________________________
66
• Powering on
________________________________________________________
66
• Stop
_______________________________________________________________
66
• Adjusting the power
_________________________________________________
66
• Keypad beep
_________________________________________________________
66
• Bringing upto temperatur quickly
________________________________________
66
• Setting the timers
____________________________________________________
67
• Using the "child safety device"
_________________________________________
67
• Safeties during operation
_____________________________________________
68
3 / DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE
• Protecting your appliance
_____________________________________________
69
• Maintaining your appliance
____________________________________________
69
4 / SPECIAL MESSAGES, DIFFICULTIES
• During initial use
____________________________________________________
70
• When powering on
___________________________________________________
70
• During operation
____________________________________________________
70
5 / COOKING CHART
• Cooking chart for food types
__________________________________________
72
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60
This appliance's packaging material is recy-
clable. Help recycle it and protect the environ-
ment by dropping it off in the municipal recep-
tacles provided for this purpose.
Your appliance also contains a
great amount of recyclable mate-
rial. It is marked with this label to
indicate the used appliances that
should not be mixed with other
waste. This way, the appliance recy-
cling organised by your manufactu-
rer will be done under the best possible
conditions, in compliance with European
Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and
Electronic Equipment. Contact your town hall
or your retailer for the used appliance collec-
tion points closest to your home.
We thank you doing your part to protect the
environment.
For AAustralia oonly :
- Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
- The appliance is not intended for use by young children or infirm person without supervision.
- If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or
a similarly qualified person in order to avoid hazard.
- Do not install the product if you see any damage on it.
SAFETY GUIDELINES
We have designed this cooking hob for use by
private persons in their homes.
These cooking hobs are meant to be used
exclusively for cooking beverages and foods-
tuffs and do not contain any asbestos-based
materials.
••
Residual heat
A cooking zone can remain hot for several
minutes after use.
An
"H"
is displayed during this period.
Avoid touching the hot areas during this time.
••
Child safety device
Your hob is equipped with a child safety
device that locks its operation after use or
during cooking (See "Using the Child
Safety Device" section).
Do not forget to unlock it before using the
hob again.
••
For users of pacemakers and
active implants
The functioning of the hob conforms to cur-
rent electromagnetic interference standards
and thus is in total compliance with legal
requirements (89/336/CEE directives).
In order to avoid interference between your
cooking hob and a pacemaker, your pacema-
ker must be designed and programmed in
compliance with the regulations that apply to
it.
Consequently, we can only guarantee that our
own product is compliant.
With regard to the compliance of the pacema-
ker or any potential incompatibility, you can
obtain information from the manufacturer or
your attending physician.
Electrical Danger
Ensure that the power cables of any
electrical appliances plugged in close to
the hob are not in contact with the cooking
zones.
If a crack appears in the glass worktop,
immediately disconnect your appliance to
avoid the risk of electric shock.
To do this, remove the fuses or use the cir-
cuit breaker.
Do not use your hob until you have repla-
ced the glass worktop.
•
ENVIRONMENTAL PROTECTION
•
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DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE
•
B
C
B
A
A
D
Air intake
Air outlet
Vitroceramic glass
Power cord
A
B
C
D
4 cm
4 cm
4 cm
4 cm
A
ventilation
space
51
58
6.4
49
56
Your appliance should be positioned so that the plug-in unit is accessible.
The distance between the edge of your appliance and the side and rear walls (or partitions)
must be at least four centimetres (area A).
Glue the foam seal underneath your appliance by following the outline of the worktop upon
which your appliance will rest. This will allow you to achieve an airtight seal with the worktop.
Attach the clips to the hob
(
depending on the model)
PROPER POSITIONING
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62
11
/ INSTALLING YOUR APPLIANCE
Tip
If your oven is located below your
hob, the hob's thermal safety measures for-
bid the simultaneous use of the hob and the
pyrolysis program of your oven.
Your hob is equipped with an anti-overhea-
ting safety device.
This safety can be activated, for example,
when the hob is installed over an oven that
is not sufficiently insulated. If this occurs, a
series of small lines appear in the control
panel. In this case, we recommend that you
increase the ventilation of your hob by crea-
ting an opening in the side of your cabinet
(8 cm x 5 cm) and/or that you install the
oven insulation kit (reference 75X1652) that
is available from the Post-Sales Service
Department.
Warning
You must ensure that the air intakes
located under your cooking appliance
remain clear at all times.
•
4 cm mini
ventilation space
MINI 4 mm
BUILD-IN
ABOVE A CUPBOARD OR DRAWER UNIT
The positioning must allow a fresh air intake
and air outlet.
ABOVE AN OVEN
The positioning must allow a fresh air intake
and an air outlet of 4 mm minimum
Your appliance can be easily integrated above
a cabinet, an oven or a build-in-ready house-
hold appliance.
For all types of installation, your induction
hob needs proper ventilation.
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63
11
/ INSTALLING YOUR APPLIANCE
•
400 V 2N triphase hook-up
16
-amp fuse.
Separate the two phase wires (L1 and L2)
before hooking up.
NNeeuuttrraall
GGrroouunndd
PPhhaassee
N
L
Green/yellow
Blue
Brown
NNeeuuttrraall
GGrroouunndd
PPhhaassee 22
PPhhaassee 11
N
L1
L2
Blue
Green/yellow
Brown
•
220-240 V monophase hook-up
32
- amp fuse.
Warning
If the power cable is damaged, it
should be replaced by the manufacturer, its
after-sales service department or by a per-
son with similar qualifications to avoid dan-
ger.
For a 400 V 2N triphase hook-up, if your hob
malfunctions, check that the neutral conduc-
tor is properly connected.
These hobs must be connected to the power
grid via an electrical outlet that complies with
EIC publication 60083 or an all-pole cut-off
device that complies with installation regula-
tions in effect.
When power is first supplied to your hob, or
after an extended power outage, an indicator
light will appear on the control panel. It auto-
matically disappears after approximately 30
seconds, or as soon as any touch control on
the control panel is pressed. This display is
normal and, if needed, serves as an indication
to the after-sales service staff. In all cases, the
user of the hob should disregard it.
HOOK-UP
•
IT IS IMPERATIVE that you mount the protec-
tive flue with a cable clip.
Black or grey
Black or grey
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64
22
/ USING YOUR APPLIANCE
DESCRIPTION OF THE TOP
•
16 ccm
50 W to 2200 W
6IFT3
28 ccm
50 W to 3600 W
21 cm
50 W to 3
11
00 W
16 ccm
50 W to 2200 W
6IFT4
18 ccm
50 W to 2800 W
21 cm
50 W to 3
11
00 W
18 ccm
50 W to 2800 W
16 ccm
50 W to 2000 W
28 ccm
50 W to 2800 W
18 ccm
50 Wto 2800 W
I2 300
16 ccm
50 W to 2000 W
18 ccm
50 W to 2800 W
21 cm
50 W to 3
11
00 W
18 ccm
50 W to 2800 W
I2 400
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65
22
/ USING YOUR APPLIANCE
Tip
To check the suitability of your cook-
ware:
Place the vessel on a cooking zone at
power level 4.
If the display remains on, your cookware is
compatible.
If the display flashes, your cookware cannot
be used with induction cooking.
You can also use a magnet to test the cook-
ware.
If a magnet "sticks" to the bottom of the
cookware, it is compatible with induction.
•
WHICH COOKING ZONE
SHOULD YOU USE BASED ON
YOUR COOKWARE?
•
COOKWARE FOR INDUCTION
••
The induction principle
The principle of induction is based on a
magnetic phenomenon.
When you place your cookware on a cooking
zone and you turn it on, the electronic boards
in your cooking hob produce "induced" cur-
rents in the bottom of the cookware and ins-
tantly raise its température. This heat is then
transferred to the food, which is simmered or
seared depending on your settings.
••
Cookware
Most cookware is compatible with induction.
Only glass, terra cotta, aluminium without a
special finish on the bottom, copper and
some non-magnetic stainless steels do not
work with induction cooking.
We recommend that you select cookware
with a thick, flat bottom. The heat will be dis-
tributed better and cooking will be more uni-
form.
By choosing cookware that displays this logo
on its bottom or on its packaging, you can be
certain that it is perfectly compatible with
your hob under normal operating conditions.
To help you choose, a list of cookware is pro-
vided with this guide.
+
-
C
B
A
Inductor
Electronic board
Induced electric current
A
B
C
Cooking Cookware to use
zone
16 ccm 10 ...... 118 ccm
18 ccm 12 ...... 222 ccm
21 ccm 18 ...... 224 ccm
28 ccm 12 ...... 332 ccm
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66
22
/ USING YOUR APPLIANCE
•
KEYPAD BEEP
The beep of “+” and “-” keys may be turned on
or turned off when the hob isn’t in use.
- To turn off the beep keep simultaneously the
"+" power button and the + timmer button
pressed on the right or right rear cooking
zone keypad until the display “bEEp” desap-
pears on the display.
- To turn on the beep keep simultaneously the
"+" power button and the + timmer button
pressed on the right or right rear cooking
zone keypad until the display “bEEp” appears
on the display.
BRINGING UP TO TEMPERA-
TURE QUICKLY
This function can be used to go to the cook-
ing temperature you want, quickly.
To use it press "
P.
" (P dot) then immediately
set the cooking power you want. As soon as
you release the button, the display shows "
P
."
and confirms that you are in "bring up to tem-
perature quickly" mode.
The function "
P.
" is obtained through pressing
the "
+
" button again after you have set maxi-
mum power “
P”.
After a few moments, the hob displays the
cooking power; the quick increase phase has
finished, you are in conventional cooking
mode and you can then change the settings.
WARNING
-HHaving ppressed ""P." iif yyou aare nnot aadjusting
a ccooking ppower, tthe hhob wwill rreset iitself tto
maximum ppower ""P".
-WWhen tthe ddisplay sshows ""P." ppressing tthe
power bbuttons wwill ccancel tthe ""quick ttempera-
ture iincrease" aand yyou wwill rreturn tto cconven-
tional ppower ssetting mmode.
POWERING ON
Press the start/stop button for the cooking
zone you want to use. A flashing 0 and a beep
indicate that the cooking zone is on. You can
then choose the desired power level.
If you do not select a power level, the cooking
zone will automatically turn itself off.
STOP
Press the start/stop button for the cooking
zone used or the power "
-
" button until
0
is
displayed.
ADJUSTING THE POWER
Press the + or - power button to adjust the
power level from 1 to P (maximum power).
When it is switched on you can move directly
to maximum power "P" by pressing the "
-
" but-
ton.
DESCRIPTION OF THE
CONTROL PANEL
•
Start/stop touch control.
Power - + touch controls.
Timer - + touch controls.
A
B
C
A B
C
Tip
For simultaneous use, favour the use
of cooking zones located on opposite
sides of the hob.
On the same side, the use of a cooking
zone at maximum power results in an auto-
matic limitation of the other cooking zone
on that side, which is indicated in the power
level display.
•
•
•
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USING THE "CHILD SAFETY DEVICE"
Your cooking hob is equipped
with a child safety device that
locks its operation after use
(e.g. so the hob can be cleaned)
or during cooking (e.g. to guard
your settings).
For safety reasons, the "off" touch control is
always active and allows you to shut off a hea-
ting zone, even if it is locked.
••
How do you lock the hob?
Keep the lock button pressed until the LED
above lights up and a “BIP” is heard .
- hob locked in use
the led above the key lights up
The symbol is displayed when you press
power or timer buttons on the cooking zone in
use .
The symbol
is displayed when you press
on ON/OFF button on a unused cooking zone.
- unused hob locked
The symbol
is displayed when you press
on ON/OFF button on a unused cooking zone.
••
How do you unlock?
Press the lock button until the LED goes out
and dobble beep is heard.
Warning
Remember to unlock your hob before
using it again (See the "Using the Child
Safety Device" section).
SETTING THE TIMER
The timer functions when the cooking zone in
question is in use.
To switch it on, press the "
+
" button on the
timer (to set 1,2,3,..min.) or "
-
" (to set from
99,98,97,...min).
To change this, press
-
or + to increase or
decrease the time.
To stop the timer manually, keep simultane-
ously pressed "
+
" and "
-
" or return to 0 using
the "
-
" button.
When cooking is finished, the display shows
0
and a
beep
sounds; to stop this happening,
press any control button for the cooking zone
in question.
Otherwise, these will automatically turn them-
selves off after about 1 minute.
The timer only operates if there is something
on the cooking zone.
67
•
•
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22
/ USING YOUR APPLIANCEEN
68
SAFETY DURING OPERATION
•Residual heat
After intensive use, the cooking zone that you
have just used can remain hot for several min-
utes.
An
"H"
is displayed during this period.
Avoid touching the hot areas during this time.
•Temperature limiter
Each cooking zone is equipped with a safety
sensor that constantly monitors the tempera-
ture of the bottom of the cookware. In the
event that an empty vessel is left on a cooking
zone that is on, this sensor automatically
adjusts the power output of the hob, thereby
avoiding any risk of damage to the cookware
or the hob.
•"Small Items" safety
A small object (such as a fork, a spoon, a ring,
etc.) left alone on the hob is not detected as a
piece of cookware.
The display flashes and no heat is produced.
Warning
Several small objects together on a cook-
ing zone may be detected as cookware.
If the display remains on: power may be
supplied and the objects may be heated.
•Protection against overflows
The hob may shut down (with
the adjacent symbol in the
display) automatically in any
of these three situations:
-
Overflow that spills onto the touch controls.
- Damp towel placed over the touch controls.
- Metallic object placed on the touch con-
trols.
Clean the hob or remove the object, then
begin cooking again.
•Auto-Stop system
If you forget to switch off a cooking zone,
your hob has an "
Auto-SStop ssystem
" safety
function which automaticallty cuts off the
power to the cooking zone, after a predefined
period (between 1 and 10 hours depending
on the power used).
If this safety system is used, the cutoff to the
cooking zone is displayed as "
AS
" or "
A
" on
the control panel and a "beep" sounds for
about 2 minutes. Simply press any of the con-
trol buttons to stop this.
A double beep will confirm your action.
•
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33
/ DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE EN
69
PROTECTING YOUR APPLIANCE
Avoid hard shocks from cookware:
The vitroceramic glass worktop is very sturdy;
however, it is not unbreakable.
Do not place any hot lids flat on your cooking
hob. A suction effect may damage the vitroce-
ramic surface.
Avoid dragging cookware across the surface,
which may in the long-term result in the
degradation of the decorative finish of the
vitroceramic top.
Avoid placing cookware on the frame or cover
(depending on the model).
Avoid using cookware with rough or bumpy
bottoms: they can capture and transfer parti-
cles that may produce stains or scratches on
your hob.
These defects that do not result in
appliance malfunction or do not make it
unsuitable for use are not covered by the
warranty.
MAINTAINING YOUR APPLIANCE
Do not store cleaning products or flammable
products in the cabinet underneath your coo-
king hob.
Do not heat unopened canned goods; they
may burst.
Of course, this precaution applies to all types
of cooking.
Never use a sheet of aluminium for cooking.
Never place items wrapped in aluminium foil
or packaged in aluminium dishes on your coo-
king hob.
The aluminium will melt and permanently
damage your cooking appliance.
Objects not intended for cooking should
never be placed on the hob (risk of powering
on, scratches, etc.).
Steam cleaning should never be used. The
steam jet could damage your hob.
TTYYPPEE OOFF SSTTAAIINNSS//SSPPOOTTSS
Light.
Accumulation of baked-
on soil.
Overflow of sugary pre-
parations, melted plastic.
Rings and hard water
residue.
Shiny metallic streaks.
Weekly maintenance.
WHAT TTO DDO
Thoroughly moisten the zone to be clea-
ned with hot water, then wipe off.
Thoroughly moisten the zone to be clea-
ned with hot water. Use a scraper for
glass to remove the large bits, follow with
the rough side of a disinfectant sponge,
and then wipe off.
Apply warm white vinegar to the stain, let
stand, then wipe with a soft cloth.
Apply a cleaning agent for vitroceramic
glass (preferable one with silicone for its
protective properties) to the surface.
USE
Disinfectant spon-
ges.
Disinfectant spon-
ges.
Scraper for glass.
White spirit vinegar.
Cleaning agent for
vitroceramic glass.
Cream
Special disinfectant sponge
for delicate dishes
Scouring sponge
Powder
•
•
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44
/ SPECIAL MESSAGES, DIFFICULTIESEN
70
Warning
In the event that there is a break, crack or opening--even minor--in the vitroceramic
glass, immediately disconnect your appliance to avoid the risk of electric shock.
Contact the After-Sales Service Department.
YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO:
An indicator light appears.
Your installation blows a fuse.
Only one side works.
The hob produces an odour
during the first cooking ses-
sions.
Working normally.
The electrical hook-up of your
hob is incorrect.
New appliance.
Nothing.
Verify the connections.
See the "Hook-Up" sec-
tion.
Operate each cooking
zone for 30 minutes with a
saucepan full of water.
The hob stops working and it
emits a beep approximately
every 10 seconds and a or
"F7" is displayed.
A series of small or "F7" is
displayed.
After turning on a heating zone,
the indicator lights on the
control panel continue to flash.
The saucepans make noise
during cooking.
Your hob makes a clicking
sound during cooking.
The fan continues to function a
few minutes after your hob is
turned off.
There was an overflow or an
object is in contact with the
control panel.
The electronic boards heated
up.
The cookware used is not sui-
table for induction or is less
than 12 cm in diameter (10 cm
for the 16-cm cooking zone).
This is normal with some types
of cookware. This is caused by
the transfer of energy from the
hob to the cookware.
Cooling of the electronic com-
ponents.
Working normally.
Clean the hob or remove
the object, then begin
cooking again.
See "Built-In" section.
See section on cookware
for induction.
Nothing. There is no risk,
neither to your hob nor to
your cookware.
Nothing.
•During operation
•During initial use
YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO:
The hob is not working and the
indicator lights on the control
panel are not on.
The table is not working and
another message is displayed.
The hob does not function, the
information
is displayed.
The appliance is not receiving
electricity. The electrical sup-
ply is defective or the hook-up
is incorrect.
The electronic board is func-
tioning poorly.
The hob is locked.
Inspect the electrical cir-
cuit breaker and fuses.
Call the After-Sales
Service Department.
See chapter on using the
child safety system.
•When powering on
YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO:
fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:08 Page 70
66
/ COOKING CHART EN
71
COOKING CHART
•
BROTHS
THICK SOUPS
COURT BOUILLON
FROZEN FOODS
THICK, FLOUR
-BASED
BUTTER-BASED WITH EGGS
(BEARNAISE, HOLLANDAISE)
PREPARED SAUCES
ENDIVES, SPINACH
DRIED BEANS
BOILED POTATOES
GOLDEN BROWN POTATOES
SAUTEED POTATOES
DEFROSTING VEGETABLES
MEAT, NOT TOO THICK
STEAKS
, IN SKILLET
GRILLED MEATS
(CAST IRON GRILL
)
FROZEN FRENCH FRIES
FRESH FRENCH FRIES
PRESSURE COOKER
(ONCE IT STARTS WHISTLING
)
COMPOTES
CRÊPES
CRÈME ANGLAISE
MELTED CHOCOLATE
JAMS
MILK
EGGS, FRIED
PASTA
JARS OF BABY FOOD
(
DOUBLE BOILER)
MEAT STEW
SPANISH RICE
RICE PUDDING
FFRRYY CCOOOOKK//BBRROOWWNN CCOOOOKK//SSIIMMMMEERR KKEEEEPP
BRING TO RETURN TO BOILING
WWAARRMM
A BOIL BOILING LIGHT BROTHS
SOUPS
FISH
SAUCE
VEGETABLES
MEAT
FRYING
MISCELLA-
NEOUS
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
PP 1111 1100 99 88 77 66 55 44 33 22 11
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Transcripción de documentos
fr et GB de fagor induction I2.qxp ES PT FR DE EN 28/02/2006 17:06 Page 1 MANUAL DE INSTALACIÓN Y UTILIZACIÓN MANUAL DE INSTALAÇÃO E DE UTILIZAÇÃO GUIDE D'INSTALLATION ET D'UTILISATION EINBAU - UND BETRIEBSANLEITUNG GUIDE TO INSTALLATION AND USE Placas de cocción Placa de cozinha Table de cuisson Kochfeld Cooking Hob fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 04 PT 16 FR 30 DE 44 EN 58 28/02/2006 17:06 Page 2 Con la intención de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de llevar a cabo modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estéticas vinculadas a la evolución técnica. Importante Anttes de insttalar y utilizar la placa, lea atenttamentte estte manual de insttalación y utilización que le permittirá familiarizarse muy ráp pidamentte con su funcionamientto. 2 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 3 ÍNDICE ES • Consignas de seguridad 04 • Consignas de seguridad ______________________________________________ • Respeto del medio ambiente __________________________________________ • Descripción del aparato ______________________________________________ • Elección del emplazamiento ___________________________________________ 1 / INSTALACIÓN DEL APARATO • Encastramiento _____________________________________________________ • Conexión ___________________________________________________________ 2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO • Descripción de la encimera ____________________________________________ • Recipientes para la inducción __________________________________________ • ¿Qué zona de cocción utilizar en función del recipiente? ___________________ • Descripción de los mandos ___________________________________________ • Puesta en marcha ___________________________________________________ • PARADA ___________________________________________________________ • Regulación de la potencia _____________________________________________ • Señal sonora _______________________________________________________ • Subida rápida de la temperatura _______________________________________ • Regulación del minutero ______________________________________________ • Utilización “seguridad niños” __________________________________________ • Seguridades en funcionamiento ________________________________________ 3 / MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO • Cuidar el aparato ____________________________________________________ • Cuidado del aparato _________________________________________________ 4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES 04 04 05 05 06 07 08 09 09 10 10 10 10 10 10 11 11 12 13 13 • En la puesta en servicio ______________________________________________ • En la puesta en marcha _______________________________________________ • Durante la utilización _________________________________________________ 14 14 14 • Cuadro de cocción por platos _________________________________________ 15 5 /SERVICIO TÉCNICO 5 /NOTAS 5 / CUADRO DE COCCIÓN 3 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 4 ES • CONSIGNAS DE SEGURIDAD Peligro eléctrico Asegúrese de que el cable de alimentación de un aparato eléctrico conectado cerca de la placa no esté en contacto con las zonas de cocción. Hemos diseñado esta placa para que sea utilizada por particulares en sus hogares. Estas placas de cocción están destinadas única y exclusivamente a la cocción de bebidas y productos alimenticios que no contengan ningún componente a base de amianto. Si apareciera una resquebrajadura en la superficie de vidrio, desconecte inmediatamente el aparato para evitar todo riesgo de choque eléctrico. Para ello, quite los fusibles o accione el disyuntor. No vuelva a utilizar la placa antes de haber cambiado la encimera de vidrio. •Calor residual Una zona de cocción puede continuar estando caliente varios minutos después de ser utilizada. Aparecerá una “H” en ese tiempo. Evite tocar esas zonas. •Seguridad niños • RESPETO DEL MEDIO AMBIENTE Su placa posee una seguridad para los niños que bloquea su utilización estando parada o durante la cocción (ver capítulo: utilización de la seguridad niños). No se olvide de desbloquearla antes de volverla a utilizar. — Los materiales del embalaje de este aparato son reciclables. Participe en su reciclaje y contribuya a proteger el medio ambiente llevándolo a los contenedores municipales previstos para ello. •Personas con estimuladores cardiacos e implantes activos. — Su aparato contiene también muchos materiales reciclables. Por ello ha sido marcado con este logotipo que indica que los viejos aparatos no se deben mezclar con los demás residuos. De este modo, el reciclaje de los aparatos que organiza el fabricante se llevará a cabo en buenas condiciones, de acuerdo con la directiva europea 2002/96/CE sobre los residuos de equipos eléctricos y electrónicos. Pregunte a su ayuntamiento o a su vendedor para conocer los puntos de recogida de aparatos usados más cercano a su domicilio. El funcionamiento de la placa es conforme con las normas de perturbaciones electromagnéticas vigentes y cumple perfectamente las exigencias legales (directivas 89/336/CEE). Para que no se produzcan interferencias entre su placa y un estimulador cardiaco, éste deberá estar diseñado y regulado de acuerdo con la normativa que le corresponda. A este respecto, nosotros sólo podemos garantizarle l a c onformidad d e n uestro p roducto. En lo que respecta a la conformidad del estimulador c ardiaco o l as i ncompatibilidades que pudiera haber, deberá solicitar la información al fabricante o a su médico. —Le damos las gracias por su colaboración en la protección del medio ambiente. 4 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 5 ES • DESCRIPCIÓN DEL APARATO B C B A Entrada de aire B Salida de aire C Vidrio vitrocerámico A A D D Cable de alimentación • ELECCIÓN DEL EMPLAZAMIENTO DE ENCASTRAMIENTO 51 58 6,4 49 4c 56 4 m 4 cm s c m io 4 anitar cio pa es A cm Su aparato debe estar colocado de forma que el enchufe a la red eléctrica esté accesible. La distancia entre el borde de la placa y la pared (o tabique) lateral o trasera debe ser de al menos 4 cm (zona A). Pegue la junta de espuma debajo de la placa siguiendo el contorno de las superficies de apoyo con su encimera. De este modo conseguirá una buena estanqueidad con la encimera. Fije los enganches en la placa (según modelo) 5 fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 28/02/2006 17:06 Page 6 1 / INSTALACIÓN DEL APARATO • ENCASTRAMIENTO Consejo Si el horno se encuentra bajo la placa, las seguridades térmicas de la placa impedirán que se pueda utilizar al mismo tiempo que el horno en función pirólisis. Su placa está equipada con un sistema de seguridad anti-sobrecalentamiento. Esta seguridad se puede activar, por ejemplo, si se efectúa la instalación encima de un horno insuficientemente aislado. En ese caso, se presentarán en la pantalla pequeños trazos en las zonas de mando. Si esto ocurre, le recomendamos que aumente la aireación de su placa de cocción realizando una abertura en el lateral del mueble (8cm x 5cm), y/o también puede instalar el kit de aislamiento disponible en el servicio técnico. Su aparato se puede encastrar sin problema encima de un mueble, un horno o un aparato electrodoméstico encastrable. Independientemente del tipo de instalación, la placa siempre necesita una buena aireación. ENCIMA DE UN MUEBLE CON PUERTA O CAJÓN La instalación debe garantizar que llegue aire fresco por la parte trasera y que tenga una salida en la parte delantera 4 cm mini Atención Tenga cuidado de que las entradas de aire situadas bajo la placa estén siempre libres. espacio sanitario ENCIMA DE UN HORNO La instalación debe garantizar que llegue aire fresco por la parte trasera y que tenga una salida en la parte delantera de al menos 4 mm MÍNIMO 4 mm 6 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 7 1 / INSTALACIÓN DEL APARATO ES • CONEXIÓN Estas placas deben ir conectadas a la red por medio de una toma de corriente conforme con la publicación CEI 60083 o de un dispositivo de corte omnipolar conforme con las reglas de instalación vigentes. •Conexión 220-240 V monofásica Fusible 32 amperios Al poner la placa en tensión, o después de un corte de corriente prolongado, aparecerá un código luminoso en el panel de mandos. Espere unos 30 segundos a que desaparezca esta información para poder utilizar la placa (este código es normal y está reservado al servicio técnico. El usuario de la placa no debe tenerla en cuenta). Negro o gris Verde / amarillo Azul Fase N L Tierra Neutro Marrón •Conexión 400 V 2N trifásica Atención Fusible 16 amperios. Si el cable estuviera dañado, deberá ser reemplazado por el fabricante, su servicio técnico o una persona con una cualificación similar para evitar cualquier peligro. Separe los 2 cables de fase L1, L2 antes de efectuar la conexión Negro o gris Marrón Verde / amarillo N L1 Tierra Fase 2 Fase 1 Neutro Azul L2 Cuando la conexión sea de 400 V 2N trifásica, en caso de producirse un mal funcionamiento de la placa, compruebe que el cable neutro esté bien conectado. Montaje OBLIGATORIO de la funda de protección con una abrazadera. 7 fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 28/02/2006 17:06 Page 8 2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO • DESCRIPCIÓN DE LA ENCIMERA 16 cm 18 cm 50 W a 2200 W 50 W a 2800 W 28 cm 28 cm 50 W a 2800 W 50 W a 3600 W 16 cm 21 cm 50 W a 2000 W 100 W 50 W a 31 6IFT3 18 cm 50 W a 2800 W I2 300 18 cm 21 cm 50 W a 2800 W 100 W 50 W a 31 16 cm 18 cm 50 W a 2800 W 16 cm 18 cm 50 W a 2200 W 50 W a 2800 W 6IFT4 I2 400 8 21 cm 100 W 50 W a 31 50 W a 2000 W fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 9 2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES • RECIPIENTES PARA LA INDUCCIÓN • ¿QUÉ ZONA DE COCCIÓN UTILIZAR EN FUNCIÓN •Principio de la inducción SDEL RECIPIENTE? Zona de cocción* A Recipiente a utilizar 16 cm 10 ..... 18 cm C 18 cm 12 ..... 22 cm B 21 cm 18 ..... 24 cm 28 cm 12 ..... 32 cm + - * según modelo A Inductor B Circuito electrónico C Corrientes inducidas Consejo El principio de inducción se basa en un fenómeno magnético. Cuando usted coloca un recipiente en la zona de cocción y pone ésta en marcha, los circuitos electrónicos de su placa producen corrientes “inducidas” en el fondo del recipiente y elevan instantáneamente la temperatura. Este calor se transmite a los alimentos que de este modo se cocinan suavemente o a fuego vivo, en función de la regulación. Para comprobar si su recipiente es adecuado: Colóquelo en una zona de cocción a potencia 4. Si la pantalla queda fija, su recipiente es compatible. Si parpadea, su recipiente no es apto para la inducción. También puede utilizar un imán. Si se “pega” al fondo del recipiente, es compatible con la inducción. •Los recipientes La mayoría de los recipientes son compatibles con la inducción. Únicamente el vidrio, el barro, el aluminio sin fondo especial, el cobre y algunos aceros inoxidables no magnéticos no son aptos para la cocción por inducción. Le aconsejamos que elija recipientes con fondo grueso y plano. El calor se repartirá mejor y la cocción será más homogénea. Eligiendo un recipiente que tenga este logotipo en el fondo o en el embalaje, tendrá la seguridad de que es compatible con su placa en condiciones normales de utilización. Para ayudarle en la elección, incluimos en este manual una lista de utensilios. 9 fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 28/02/2006 17:06 Page 10 2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO • DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS • SEÑAL SONORA La señal de los mandos “-” y “+” sólo se puede activar o desactivar cuando la placa está parada. A B C - Para desactivar la señal sonora pulse simultáneamente los mandos “+” de potencia y “+” del minutero en la placa de mandos de la zona de cocción derecha o trasera derecha, hasta que aparezca el símbolo “bE Ep” A Tecla de marcha/parada. B Teclas de potencia - +. C Teclas del minutero - +. - Para activar la señal sonora pulse simultáneamente los mandos “+” de potencia y “+” del minutero en la placa de mandos de la zona de cocción derecha o trasera derecha o de la zona grande, hasta que aparezca el símbolo “bE Ep” y una señal sonora larga. • PUESTA EN MARCHA Pulse la tecla marcha/parada de la zona que vaya a utilizar. El 0 parpadeando y una señal sonora señalan que la zona está encendida. Ya puede elegir la potencia que desee. Si usted no indica ninguna potencia, la zona de cocción se apagará automáticamente. • SUBIDA RÁPIDA DE TEMPERATURA • PARADA Pulse la tecla marcha/parada de la zona utilizada o el mando “-” de la potencia hasta que aparezca 0. • REGULACIÓN DE LA POTENCIA Pulsar el mando “+” o “-” para regular el nivel de potencia de 1 a P (potencia máxima) . Al ponerlo en marcha, puede pasar directamente a la potencia máxima “P” pulsando el mando “-” Esta función permite aumentar rápidamente la temperatura de cocción. Para utilizarlo, ponga en “P.” (P punto) y regule la potencia de cocción que desea. En cuanto suelte el mando, la información de la potencia indicará “P.”, confirmando que se encuentra en la función “puesta en temperatura rápida” . La función “P.”se obtiene presionando nuevamente el mando “+” después de poner la potencia máxima “P”. Al cabo de unos momentos, la placa indica la potencia de cocción, se alcanza la fase de aumento rápido; ya está en modo de cocción rápido y puede por tanto modificar la regulación. ATENCIÓN - Después de haberlo puesto en “P.” si no regula la potencia de cocción, la placa se pondrá ella sola en potencia máxima “P”. - Mientras aparezca el mensaje en “P.” cualquier acción en los mandos de potencia anularán el “aumento rápido de la temperatura” y volverá al modo clásico de regulación de la potencia. Consejo Utilice de preferencia zonas de cocción situadas en lados diferentes. Si se eligen en el mismo lado, la utilización de una zona de cocción a máxima potencia provoca una autolimitación de la otra, visible en los indicadores de potencia. 10 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 11 2 / UTILIZACIÓN DEL APARATO ES •la placa está bloqueada en la parada • .REGULACIÓN DEL MINUTERO El minutero funciona cuando la zona de cocción correspondiente está en marcha. Para ponerlo en marcha, pulse el mando “+“ del minutero (para regular 1 ,2,3,..min.) o “-” (para regular 99,98,97,...min). Para modificar, pulse - o + para disminuir o aumentar el tiempo. Para detener el minutero mantenga pulsados simultáneamente los mandos “+” y “-” o vuelva a 0 con el mando “-”. Al finalizar la cocción, la pantalla indica 0 y una señal sonora le avisa; para detener estas informaciones, pulse cualquier tecla de mando de la zona de cocción correspondiente. En caso contrario, se detendrán solas al cabo de aproximadamente 1 minuto. El minutero no comienza la cuenta atrás si no hay un recipiente sobre la zona de cocción. El piloto que se encuentra sobre el mando de bloqueo está apagado, una presión corta en el mando encenderá el piloto . Cuando pulsa una tecla marcha / parada de cualquier zona, aparece el símbolo y se enciende el piloto. •¿Cómo desbloquear? Pulse la tecla de bloqueo hasta que se apague el piloto y se oigan dos pitidos confirmando la maniobra . Consejo Acuérdese de desbloquear la placa antes de volverla a utilizar (ver capítulo “utilización de la seguridad niños”). • UTILIZACIÓN “SEGURIDAD NIÑOS” Su placa tiene una seguridad para los niños que bloquea los mandos cuando está parada (para limpiarla por ejemplo) o cuando está cocinando (para mantener la regulación elegida). Por motivos de seguridad, sólo queda activa la tecla “parada” que permite detener una zona de calor aunque se encuentre bloqueada. •¿Cómo bloquear ? Mantenga pulsado el mando de bloqueo hasta que se encienda el piloto que se encuentra encima y una señal sonora confirme la maniobra. - la placa está bloqueada en marcha El piloto que se encuentra sobre el mando de bloqueo está encendido. Cuando pulsa las teclas de potencia o del minutero del foco en funcionamiento, aparece el símbolo . Cuando pulsa una tecla marcha / parada de un foco apagado, aparece el símbolo . La señal se apagará al cabo de unos segundos. 11 fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 28/02/2006 17:06 Page 12 CONSIGNAS DE SEGURIDAD Atención • SEGURIDADES EN FUNCIONAMIENTO Varios objetos de pequeñas dimensiones que se encuentren en una zona de cocción pueden ser detectados como un recipiente. La señal de potencia está fija: se puede generar una potencia y calentar estos objetos. •Calor residual Después de una utilización intensiva, la zona de cocción que acaba de utilizar puede continuar estando caliente unos minutos. Aparecerá una “H” en ese tiempo. Evite tocar esas zonas. •Protección en caso de desbordamiento •Limitador de temperatura IP IP..B Cada zona de cocción está equipada con un sensor de seguridad que vigilará en todo momento la temperatura del fondo del recipiente. En caso de que olvide un recipiente en una zona de cocción encendida, este sensor adapta automáticamente la potencia suministrada por la placa evitando así que se deteriore el utensilio o la placa. B La parada de la placa, una información especial (símbolo siguiente) y una señal sonora (según modelo) se pueden activar en alguno de los 3 siguientes casos: - Desbordamiento que cubra las teclas de mando. - Trapo mojado colocado sobre las teclas. - Objeto metálico colocado sobre las teclas de mando. Limpie o retire el objeto y vuelva a poner en marcha la cocción. •Seguridad “pequeños objetos” Un objeto de pequeño tamaño (como un tenedor, una cuchara o un anillo...) colocado solo en la placa no es detectado como un recipiente. La pantalla parpadea y no se suministra ninguna potencia. •Auto-Stop system Si se olvida de apagar un guiso, su placa está equipada con una función de seguridad “Auto-S Stop system” que cortará automáticamente la zona de cocción después de un tiempo ya fijado (entre 1 y 10 horas, según la potencia empleada). En caso de que se active esta seguridad, el corte de la zona de cocción queda señalado con la información “AS” o “A” en la zona de mandos y se emite una señal sonora durante unos 2 minutos. Sólo tendrá que pulsar alguna tecla de los mandos para pararla. Un doble pitido confirmará la maniobra. 12 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 13 3 / MANTENIMIENTO CORRIENTE DEL APARATO • CUIDAR EL APARATO ES Estos defectos que no impiden el funcionamiento o la aptitud para el uso, no entran dentro de la garantía. Evite los golpes con los recipientes: No guarde en el mueble en el que se encuentra la placa productos de limpieza o productos inflamables. No caliente los botes de conserva cerrados, ya que podrían explotar. Por supuesto, esta precaución es válida para todos los modos de cocción. Para la cocción, no utilice nunca una hoja de papel de aluminio. No coloque nunca productos embalados con papel de aluminio o bandejas de aluminio en la placa. El aluminio se fundiría y dañaría definitivamente la placa. La placa de cocción no se debe utilizar para colocar cualquier cosa (encendido imprevisto, rayas...). No se debe utilizar un limpiador a vapor, ya que el chorro de vapor podría dañar la placa. El chorro de vapor podría dañar la placa. La superficie de vidrio vitrocerámico es muy resistente, pero no irrompible. No coloque tapas calientes sobre la placa, ya que se podría producir un efecto “ventosa” que podría dañar la encimera vitrocerámica. Un efecto ‘ventosa’ podría dañar la parte superior de la vitrocerámica. Evite los roces de los recipientes que podrían a la larga generar un deterioro en el dibujo de la encimera vitrocerámica. Evite colocar recipientes en el marco o embellecedor (según el modelo). Evite los recipientes con fondos rugosos o abollados, pueden retener y transportar materiales que provocarían manchas o rayarían la placa. • CUIDADO DEL APARATO TIPOS DE MANCHAS UTILICE ¿CÓMO hacer? Ligeras Esponja de limpieza. Remojar con agua caliente la zona a limpiar y después secar Acumulación de manchas recalentadas. Desbordamientos de azúcar y plástico fundido. Esponja de limpieza. Rascador especial vidrio Remojar con agua caliente la zona a limpiar, utilizar un rascador especial para vidrio para rebajar y acabar con el lado de estropajo de la esponja de limpieza; después secar Aureolas y marcas de cal Vinagre de alcohol blanco Aplicar vinagre de alcohol blanco caliente sobre la mancha, dejar actuar y secar con un trapo suave Coloraciones metálicas brillantes. Limpieza semanal. Producto especial para vitrocerámica Aplicar un producto especial para vitrocerámicas, preferentemente con silicona (efecto protector) Crema esponja sanitaria especial vajilla delicada polvo 13 esponja abrasiva fr et GB de fagor induction I2.qxp ES 28/02/2006 17:06 Page 14 4 / MENSAJES PARTICULARES, INCIDENTES •En la puesta en servicio CONSTATA QUE: LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER: Aparece una señal luminosa. Funcionamiento normal. Nada, el mensaje desaparecerá al cabo de 30 segundos. Su instalación disyunta. Sólo funciona un lado. La conexión de su placa es defectuosa. Compruebe su conformidad. La placa emana un olor en las primeras cocciones. Aparato nuevo. Caliente una cazuela llena de agua en cada zona durante 1/2 hora LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER: Ver capítulo conexión. •En la puesta en marcha CONSTATA QUE: La placa no funciona y las señales luminosas del teclado siguen apagadas. La placa no funciona y aparece otro mensaje. El aparato no tiene alimentación eléctrica. La alimentación o la conexión son defectuosas. El circuito electrónico funciona mal. Compruebe los fusibles y el disyuntor eléctrico. La placa no funciona y aparece la información . La placa está bloqueada Ver capítulo utilización seguridad niños LAS CAUSAS POSIBLES: QUÉ DEBE HACER: Llame al Servicio técnico. •Durante la utilización CONSTATA QUE: La placa deja de funcionar, emite una señal sonora cada 10 segundos y aparece un o F7 en la pantalla. Aparecen una serie de pequeños o F7. Después de poner en funcionamiento una zona de calor, los pilotos luminosos del teclado continúan parpadeando. Las cacerolas hacen ruido durante la cocción. La placa emite chasquidos durante la cocción. La ventilación continúa durante unos minutos después de haber detenido la placa. Se ha producido un desbordamiento o un objeto obstruye el panel de mandos. Limpie o retire el objeto y vuelva a poner en marcha la cocción. Los circuitos electrónicos se han recalentado. El recipiente utilizado no es apto para la inducción o tiene un diámetro interior a 12 cm (10 cm en foco de 16 cm). Normal con ciertos tipos de recipientes. Se debe al paso de la energía de la placa al recipiente. Ver capítulo encastramiento. Ver capítulo recipientes para la inducción. Enfriamiento de la electrónica. Funcionamiento normal. Atención Nada. No existe ningún riesgo para la placa ni para el recipiente. Nada. En caso de rotura, resquebrajamiento y fisura, incluso ligera del vidrio vitrocerámico, desconecte inmediatamente el aparato para evitar un riesgo de choque eléctrico. Llame al Servicio técnico. 14 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 15 CUADRO DE COCCIÓN ES • CUADRO DE COCCIÓN POR PLATOS FREIR COCER/DORAR PONER EN SOPAS COCIDOS MANTENER AL CALIENTE HERVIR SUAVE P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 CALDOS ESPESOS CALDO CORTO CONGELADOS PESCADOS SALSAS COCER A FUEGO LENTO VOLVER A HERVIR HERVIR ESPESA A BASE DE HARINA CON MANTEQUILLA Y HUEVOS (BEARNESA, HOLANDESA) SALSAS PREPARADAS ENDIBIAS, ESPINACAS LEGUMBRES PATATAS COCIDAS PATATAS REHOGADAS PATATAS SALTEADAS VERDURAS DESCONGELACIÓN DE VERDURAS CARNES CARNES POCO GRUESAS FILETES A LA PLANCHA ASADOS (GRILL FUNDICIÓN) FRITOS PATATAS CONGELADAS PATATAS FRESCAS VARIANTES (DESDE OLLA QUE COMIENCE A A PRESIÓN HACER RUIDO) COMPOTAS CREPES NATILLAS CHOCOLATE CALIENTE CONFITURAS LECHE HUEVOS AL PLATO PASTAS POTITOS PARA BEBÉS (BAÑO MARÍA) GUISADOS ARROZ CRIOLLO ARROZ CON LECHE 15 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 16 PT Com a preocupação de melhorar constantemente os nossos produtos, reservamo-nos o direito de modificar as respectivas características técnicas, funcionais ou estéticas por motivos ligados à sua evolução técnica. Importante Anttes de insttalar e de utilizar a sua placa de cozinha, leia estte manual de insttalação e de uttilização com atenção, de modo a familiarizar-sse muitto rap pidamentte com o seu funcionamentto. 16 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 17 PT ÍNDICE • Instruções de segurança 04 • Instruções de segurança ______________________________________________ • Respeito pelo meio ambiente __________________________________________ • Descrição do aparelho ________________________________________________ • Escolha do local de instalação _________________________________________ 1 / INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • Encastramento ______________________________________________________ • Ligação eléctrica _____________________________________________________ 2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • Descrição da parte de cima da placa ____________________________________ • Recipientes para indução ______________________________________________ • Que zona de aquecimento utilizar em função do recipiente? ________________ • Descrição dos comandos _____________________________________________ • Colocação em funcionamento __________________________________________ • Paragem ____________________________________________________________ • Regulação da potência ________________________________________________ • Bip sonoro __________________________________________________________ • Subida de temperatura rápida __________________________________________ • Regulação dos programadores de tempo ________________________________ • Utilização do sistema de “segurança para crianças” _______________________ • Seguranças em funcionamento _________________________________________ 3 / MANUTENÇÃO CORRENTE DA PLACA • Preservar a placa ____________________________________________________ • Limpar a placa _______________________________________________________ 4 / MENSAGENS ESPECÍFICAS E INCIDENTES 18 18 19 19 20 21 22 23 23 24 24 24 24 24 24 25 25 26 27 27 • Aquando da colocação em serviço ______________________________________ • Aquando da colocação em funcionamento _______________________________ • Durante a utilização __________________________________________________ 28 28 28 • Tabela de cozedura por cozinhados _____________________________________ 29 5 /SERVIÇO PÓS VENDA 5 /NOTAS 5 / TABELA DE COZEDURA 17 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 18 PT • INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA Perigo eléctrico Verifique se não há nenhum cabo de alimentação de outro aparelho eléctrico que esteja ligado perto da placa de cozinha e que esteja em contacto com as zonas de cozedura. Esta placa de cozinha foi concebida para ser utilizada par uso doméstico. Concebidas exclusivamente para cozinhar bebidas e géneros alimentares, estas placas de cozinha não contêm nenhum componente a base de amianto. Se constatar o aparecimento de alguma fenda na superfície do vidro, desligue imediatamente a placa de modo a evitar choques eléctricos. Para tal, retire os fusíveis ou accione o disjuntor. Não voltar a utilizar a placa de cozinha antes da substituição da parte de cima em vidro. •Calor residual A zona de aquecimento pode ficar quente durante alguns minutos após a sua utilização. Um “H” é visualizado durante esse tempo. Evite, pois, tocar nas zonas indicadas. • Sistema de segurança para crianças • RESPEITO PELO MEIO A placa de cozinha possui um sistema de se- AMBIENTE gurança para crianças que bloqueia a utilização da mesma durante o funcionamento ou em modo desligado (ver capítulo: utilização do sistema de segurança para crianças). Não se esqueça de desbloquear o sistema antes de reutilizar a placa. • Para os portadores de pacemakers cardíacos e de implantes activos. O funcionamento da placa está conforme com as normas sobre perturbações electromagnéticas em vigor e cumpre, pois, perfeitamente os requisitos legais (directivas 89/336/CEE). Para que não haja interferências entre a placa de cozinha e o pacemaker cardíaco, é necessário que este seja concebido e regulado de acordo com a regulamentação que lhe é própria. Relativamente a este ponto, apenas podemos garantir a conformidade do nosso próprio produto. No que respeita a do pacemaker cardíaco ou eventuais incompatibilidades, informe-se junto do seu fabricante ou junto do seu médico de família. — Os materiais que constituem esta embalagem são recicláveis. Por isso, participe à sua reciclagem e coloque-os nos contentores municipais previstos para o efeito. — Este aparelho também contém vários materiais recicláveis. A presença deste símbolo indica-lhe que os aparelhos usados não devem ser misturados com os outros resíduos. A reciclagem dos aparelhos organizada pelo seu fabricante realizar-se-á assim nas melhores condições, em conformidade com a directiva europeia 2002/96/CE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos. Dirija-se junto da sua junta de freguesia ou do seu revendedor para conhecer os pontos de recolha dos aparelhos usados mais próximos do seu domicílio. — Obrigado pela sua colaboração na protecção do meio ambiente. 18 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 19 PT • DESCRIÇÃO DA PLACA DE COZINHA B C B A Entrada de ar B Saída de ar C Vidro vitrocerâmico A A D D Fio de alimentação • ESCOLHA LOCAL DE ENCASTRAMENTO 51 58 6,4 49 4c 56 4 m 4 cm 4 zio va A cm c m io ár nit sa A placa deve ser colocada de maneira a deixar sempre a ficha eléctrica acessível. A distância entre o rebordo da placa e a parede (ou a divisória) lateral ou traseira deve ser de pelo menos 4 cm (zona A). Colar a junta de espuma por baixo da placa, seguindo o contorno das superfícies que se apoiam na bancada da cozinha. Esta junta garante uma boa vedação da placa relativamente à bancada. Fixar os clipes à placa (Conforme modelo) 19 fr et GB de fagor induction I2.qxp PT 28/02/2006 17:06 Page 20 1 / INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • ENCASTRAMENTO Conselho Se o seu forno estiver situado por baixo da placa de cozinha, os sistemas de segurança térmica desta última impedem o seu uso simultâneo com o do forno em modo pirólise. Esta placa de cozinha possui um sistema de segurança contra o sobreaquecimento. Esta segurança pode activar-se, por exemplo, em caso de instalação da placa em cima de um forno insuficientemente isolado. Nesse caso, poderá visualizar o aparecimento de pequenos traços nas zonas de comando. Se isso acontecer, recomendamos que aumente a zona de ventilação da placa de cozinha, efectuando uma abertura no lado do seu móvel (8 cm x 5 cm), e/ou que instale também o kit de isolamento para fornos, disponível através do Serviço Pós-Venda. A placa pode facilmente ser encastrada em cima de um móvel, de um forno ou de um electrodoméstico encastrável. Seja qual for o tipo de instalação, a placa de indução necessita de uma boa ventilação. EM CIMA DE UM MÓVEL COM PORTA OU GAVETA A instalação deve garantir uma chegada de ar fresco na parte de trás e uma saída na parte da frente. 4 cm mini Attention vazio sanitário Certifique-se imperativamente de que as entradas de ar situadas por baixo da placa estão sempre desimpedidas. EM CIMA DE UM FORNO A instalação deve garantir uma chegada de ar fresco na parte de trás e uma saída de 4 mm no mínimo na parte da frente MÍN 4 mm 20 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 21 1 / INSTALAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • LIGAÇÃO ELÉCTRICA Estas placas devem ser ligadas à rede eléctrica através de uma tomada de corrente conforme à publicação CEI 60083 ou de um dispositivo de corte omnipolar conforme às regras de instalação em vigor. •Ligação de 220-240 V monofásica Fusível de 32 amperes. Aquando da colocação sob tensão da placa, ou após um corte de corrente prolongado, uma codificação luminosa aparece no painel de comando. Aguarde cerca de 30 segundos que essas informações desapareçam antes de utilizar a placa (Esta visualização é normal e está reservada, dado o caso, ao seu serviço pós-venda. O utilizador da placa não deve em caso algum tomá-las em consideração). Preto ou cinzento Verde / amarelo Azul Fase L Terra Neutro Castanho N PT •Ligação de 400 V 2N trifásica Atenção Fusível de 16 Amperes. Se o cabo estiver danificado, deverá ser substituído pelo fabricante, o serviço pós-venda ou uma pessoa igualmente habilitada de modo a evitar qualquer perigo. Antes de proceder à ligação, separe os 2 fios de fase L1 e L2. Preto ou cinzento Castanho Verde / amarelo N L1 Terra Fase 2 Fase 1 Neutro Azul L2 Em caso de mau funcionamento da placa de cozinha com uma ligação de 400 V 2N trifásica, verifique se o fio neutro está devidamente ligado. Montagem IMPERATIVA da manga de protecção com um serra-cabos. 21 fr et GB de fagor induction I2.qxp PT 28/02/2006 17:06 Page 22 2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • DESCRIÇÃO DA PARTE DE CIMA 16 cm 18 cm 50 W a 2200 W 50 W a 2800 W 28 cm 28 cm 50 W a 2800 W 50 W a 3600 W 16 cm 21 cm 50 W a 2000 W 100 W 50 W a 31 6IFT3 18 cm 50 W a 2800 W I2 300 18 cm 21 cm 50 W a 2800 W 100 W 50 W a 31 16 cm 18 cm 50 W a 2800 W 16 cm 18 cm 50 W a 2200 W 50 W a 2800 W 6IFT4 I2 400 22 21 cm 100 W 50 W a 31 50 W a 2000 W fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:06 Page 23 2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • RECIPIENTES PARA INDUÇÃO •Princípio da indução PT • QUE ZONA DE AQUECIMENTO UTILIZAR EM FUNÇÃO DO RECIPIENTE? Zona de Recipiente a utilizar aquecimento* A 16 cm 10 ..... 18 cm C 18 cm 12 ..... 22 cm B 21 cm 18 ..... 24 cm 28 cm 12 ..... 32 cm + - * conforme modelo A Indutor B Circuito electrónico C Correntes induzidas Conselho O princípio da indução assenta num fenómeno magnético. Quando se coloca um recipiente em cima de uma zona de aquecimento e se liga a placa, os circuitos electrónicos da placa produzem correntes “induzidas” no fundo do recipiente e aumentam instantaneamente a temperatura do mesmo. Este calor é, então, transmitido aos alimentos que estão a cozinhar ou a fritar, em função das regulações efectuadas. Para verificar se o seu recipiente é compatível: Coloque-o sobre uma zona de aquecimento, na potência 4. Se o mostrador ficar fixo, é porque o recipiente é compatível. Se o mostrador piscar, então é porque o recipiente não pode ser utilizado para a indução. Também pode utilizar um íman. Se o íman se “pegar” ao fundo do recipiente, então este é compatível com a placa de indução. •Os recipientes A maior parte dos recipientes é compatível com as placas de indução. Apenas o vidro, barro, alumínio sem fundo especial, cobre e certos recipientes em inox não magnéticos é que não funcionam com a cozedura por indução. Sugerimos que escolha recipientes com fundo espesso e plano, pois o calor será melhor distribuído e a cozedura será mais homogénea. O calor será melhor distribuído e a cozedura mais homogénea. Se escolher um recipiente com este símbolo marcado no fundo ou na sua embalagem, terá a certeza de que este será perfeitamente compatível com a placa de indução em condições normais de utilização. Para facilitar a sua escolha, consulte a lista de utensílios fornecida juntamente com este manual. 23 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 24 2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA PT • DESCRIÇÃO DOS COMANDOS • BIP SONORO O bip dos botões “-” e “+” só pode ser activado ou desactivado quando a placa está em modo desligado. A B C - Para desactivar o bip prima simultaneamente os botões “+” de potência e “+” do programador de tempo do painel da zona de aquecimento da direita ou da parte de trás direita, até “bE Ep” desaparecer” A Botão ligar/desligar. B Botões de potência - +. C Botões do programador de tempo - +. - Para activar o bip prima simultaneamente os botões “+” de potência e “+” de programador de tempo do painel da zona de aquecimento da direita ou da parte de trás direita ou da zona grande, até “bE Ep” aparecer e um bip longo ser emitido. • COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO Premir o botão ligar/desligar da zona que pretende utilizar. O aparecimento de um 0 intermitente e um bip indicam que a zona está acesa. podendo então escolher a potência desejada. Se não seleccionar uma potência, a zona de aquecimento apagar-se-á automaticamente. • SUBIDA DE TEMPERATURA RÁPIDA Esta função permite uma subida rápida da temperatura de cozedura. Para a utilizar coloque em “P.” (P ponto) e defina logo a seguir a potência de aquecimento pretendida. Logo que soltar o botão, o visor indica “P.”, confirmando que se encontra activada a função “subida de temperatura rápida” . A função “P.”é obtida através de um impulso adicional no botão “+” após colocação na potência máxima “P”. Passados uns instantes, a placa de cozinha visualiza a potência de aquecimento, a fase de subida rápida é atingida, estando agora activado o modo de cozedura clássica, é então possível alterar as definições. • DESLIGAR Prima o botão Ligar/Desligar da zona utilizada ou o botão “-” da potência até visualizar 0. • REGULAÇÃO DA POTÊNCIA Prima o botão “+” ou “-” para ajustar o nível de potência de 1 a P (potência máxima). Aquando da colocação em funcionamento pode passar directamente para a potência máxima “P” premindo o botão “-” ATENÇÃO - Após ter definido “P.” se não definir uma potência de aquecimento, a placa de cozinha volta a automaticamente a colocar-sse em potência máxima “P”. - Enquanto o visor indica “P.” qualquer acção nos botões de potência anula a “subida de temperatura rápida” voltando para o modo clássico de regulação de potência. Conselho Privilegie o uso de zonas de aquecimento situadas em lados diferentes. O uso no mesmo lado da placa de uma zona de aquecimento na potência máxima, obriga os mostradores de potência a uma auto-limitação da outra zona visível. 24 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 25 2 / UTILIZAÇÃO DA PLACA DE COZINHA • clássico de regulação de potência. .REGULAÇÃO DOS PROGRAMADORES DE TEMPO tempo da zona em funcionamento. O símbolo é visualizado ao premir os botões “Ligar/Desligar” de uma zona desligada. O símbolo apaga-se decorridos alguns segundos, O programador de tempo funciona quando a zona de aquecimento respectiva está ligada. Para o colocar em funcionamento, prima o botão “+“do programador de tempo (para regular de 1 ,2,3,..min.) ou “-” (para regular de 99,98,97,...min). Para modificar, prima - ou + para diminuir ou aumentar o tempo. Para parar o programador de tempo mantenha simultaneamente premidos os botões “+” e “-” ou volte para 0 com o botão “-”. No final da cozedura, o visor indica 0 e é emitido um bip; para parar estas informações, prima qualquer botão do comando da zona de aquecimento em questão. Se não o fizer, as indicações pararão por si próprias ao fim de cerca de 1 minuto. O programador de tempo só inicia a contagem decrescente se a zona de aquecimento estiver coberta por um recipiente. • PT •a placa é bloqueada no modo desligado O indicador luminoso por cima do botão de bloqueio está apagado, um impulso curto neste botão acende o indicador luminoso. O símbolo e o indicador luminoso são visualizados ao premir o botão Ligar/Desligar de qualquer uma das zonas de aquecimento. •Como desbloquear? Prima o botão de bloqueio até a extinção do indicador luminoso e a emissão de um duplo bip confirmarem a sua acção. Conselho Não se esqueça de desbloquear a placa de cozinha antes de a reutilizar (ver capítulo “utilização do sistema de segurança para crianças”). UTILIZAÇÃO DO “SISTEMA DE SEGURANÇA PARA CRIANÇAS” A placa de cozinha possui um sistema de segurança para crianças que bloqueia os comandos quando esta está parada (para a limpeza por exemplo) ou em funcionamento (para preservar as definições seleccionadas). Por razões de segurança, só o botão “desligar” está sempre activo e autoriza o corte de uma zona de aquecimento, mesmo quando bloqueada. •Como bloquear? Mantenha premido o botão de bloqueio até o indicador luminoso colocado por cima se acender e um bip ser emitido, confirmando a sua acção. - a placa é bloqueada em funcionamento O indicador luminoso colocado por cima do botão de bloqueio está aceso. O símbolo é visualizado ao premir os botões de potência ou de programador de 25 fr et GB de fagor induction I2.qxp PT 28/02/2006 17:07 Page 26 INSTRUÇÕES DE SEGURANÇA Atenção • SEGURANÇAS EM FUNCIONAMENTO Vários objectos de pequena dimensão em cima de uma zona de aquecimento podem ser detectados como sendo um recipiente. O mostrador de potência fica fixo, podendo, nesse caso, a potência ser activada e aquecer estes objectos. uma potência pode ser emitida e aquecer esses objectos. • Calor residual Após o uso intensivo, a zona de aquecimento que acabou de utilizar pode ficar quente durante alguns minutos. Um “H ” é visualizado durante esse tempo. Evite, pois, tocar nas zonas indicadas. • Protecção em caso de derrame •Limitador de temperatura Cada zona de aquecimento está equipada de um sensor de segurança que controla constantemente a temperatura do fundo do recipiente. Em caso de esquecimento de um recipiente vazio numa zona de aquecimento acesa, este captor adapta automaticamente a potência da placa, evitando assim qualquer risco de deterioração do recipiente ou da placa. IP IP..B B A paragem da placa, uma visualização especial (símbolo ao lado) e um “bip” sonoro (conforme o modelo) podem ser activados num dos 3 seguintes casos: - Derrame por cima dos botões de comando. - Pano molhado colocado em cima dos botões. - Objecto metálico colocado em cima dos botões de comando. Limpar a placa ou retirar o objecto e lançar de novo a cozedura. • Segurança “objectos pequenos” Os objectos de pequenas dimensões (como um garfo, uma colher ou um anel) que possam ser colocados sozinhos em cima da placa não são detectados como recipientes. O mostrador acende-se por intermitência e a potência não é activada. • Auto-Stop system No caso de se esquecer de desligar um cozinhado, saiba que esta placa está equipada com uma função de segurança denomiStop system”, que desliga autonada “Auto-S maticamente a zona de aquecimento esquecida, uma vez decorrido o tempo predefi). Se esta segurança for activada, o corte da zona de aquecimento é assinalado pela visualização de “AS”ou “A” na zona de comando e um “bip” sonoro é emitido durante cerca de 2 minutos. Para a desactivar, basta premir um botão qualquer do comando. Um duplo bip sonoro confirmará a sua acção. 26 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 27 3 / MANUTENÇÃO CORRENTE DO APARELHO • PRESERVAR O APARELHO PT Estes defeitos, que não provocam o não funcionamento ou a impossibilidade de utilização da placa, não são abrangidos pela garantia. Evitar choques com os recipientes: A superfície de vidro vitrocerâmico é bastante resistente, mas não é inquebrável. Não colocar tampas quentes sobre a placa de cozinha, pois o efeito de “ventosa” das tampas pode danificar a parte de cima vitrocerâmica. Um efeito ‘ventosa’ pode danificar a parte de cima em vitrocerâmica. Evitar a fricção de recipientes, já que com o tempo esta pode provocar uma degradação da decoração na parte de cima vitrocerâmica. Evitar colocar recipientes sobre o quadro ou moldura (consoante o modelo). Evitar a utilização de recipientes com fundo rugoso ou amolgado, já que estes podem conter ou transportar materiais que poderão manchar ou riscar a placa de cozinha. Não guardar detergentes de limpeza ou produtos inflamáveis no móvel situado por baixo da placa de cozinha. Não aquecer latas de conservas fechadas, pois estas podem rebentar. Esta precaução é válida, obviamente, para todos os modos de cozedura. Nunca utilizar folhas de papel de alumínio para a cozedura. Nunca colocar produtos embalados com alumínio ou em recipientes de alumínio na placa de cozinha. O alumínio pode derreter-se e danificar definitivamente a placa de cozinha. A placa de cozinha nunca deve servir para armazenar o que quer que seja (acendimento intempestivo, riscos, etc.). Não utilizar aparelhos de limpeza a vapor. O jacto de vapor pode danificar a placa. • LIMPAR A PLACA DE COZINHA TIPOS DE SUJIDADE UTILIZAR COMO proceder? Sujidade ligeira. Esponjas sanitárias. Demolhar convenientemente com água quente a zona a lavar e depois limpar. Acumulação de sujidade reaquecida. Derrames de açúcar ou de plásticos derretidos. Esponjas sanitárias. Raspador especial para vidro. Demolhar convenientemente com água quente a zona a lavar, utilizar um raspador especial para vidro para tirar o maior, acabar com o lado de esfregão de uma esponja sanitária e depois limpar. Auréolas e marcas de calcário. Vinagre de álcool branco. Deitar vinagre de álcool branco aquecido em cima da sujidade, deixar agir e limpar com um pano macio. Colorações metálicas brilhantes. Limpeza semanal. Detergente especial para vidro vitrocerâmico. Espalhar sobre a superfície um detergente especial para vidro vitrocerâmico, de preferência um que contenha silicone (efeito protector). creme esponja sanitária especial louça delicada pó 27 esponja abrasiva fr et GB de fagor induction I2.qxp PT 28/02/2006 17:07 Page 28 4 / MENSAGENS ESPECÍFICAS E INCIDENTES •Aquando da instalação PROBLEMA CONSTATADO: CAUSAS POSSÍVEIS: O QUE SE DEVE FAZER: Visualização de um sinal luminoso. Funcionamento normal. A instalação provoca o corte do disjuntor. Só um lado da placa é que funciona. Nada, a mensagem desaparece decorridos uns 30 segundos. Problema na ligação eléctrica da placa. Verifique a sua conformidade. Placa nova. Aqueça um tacho cheio de água em cada zona durante 1/2 hora A placa liberta cheiros durante as primeiras utilizações. Ver capítul o sobre ligação. •Quando a placa é ligada PROBLEMA CONSTATADO: A placa não funciona e os mostradores luminosos no painel permanecem desligados. A placa não funciona e aparece outra mensagem. CAUSAS POSSÍVEIS: O aparelho não esta a ser alimentado. Problema na alimentação ou na ligação. O circuito electrónico funciona mal. A placa não funciona, a informa- A placa está bloqueada ção é visualizada. O QUE SE DEVE FAZER: Verifique os fusíveis e o disjuntor eléctrico. Contacte o Serviço PósVenda. Ver capítulo de utilização do sistema de segurança para crianças •Durante a utilização PROBLEMA CONSTATADO: CAUSAS POSSÍVEIS: O QUE SE DEVE FAZER: A placa deixou de funcionar e emite um “BIP” de 10 em 10 segundos aproximadamente, podendo visualizar-se um ou F7 . Aparecem vários pequenos ou F7. Depois de ter posto uma zona de aquecimento a funcionar, os sinais luminosos do teclado continuam a piscar. Houve um derrame ou um objecto está a estorvar o painel de comando. Limpar a placa ou retirar o objecto e lançar de novo a cozedura. As panelas fazem barulho durante a cozedura. A placa emite um tinido durante a cozedura. É normal com alguns tipos de recipientes. Isto deve-se à passagem da energia da placa para o recipiente. Nada. Não há riscos nem para a placa de cozinha, nem para o recipiente. A ventilação continua a funcionar alguns minutos depois de ter apagado a placa. Arrefecimento do sistema electrónico. Funcionamento normal. Nada. Atenção Os circuitos electrónicos aqueceram-se. Ver capítulo sobre encastramento. O recipiente utilizado não é adeVer capítulo sobre os quado para indução ou tem um diâ- recipientes para a indumetro inferior a 12 cm (10 cm em ção. zona de aquecimento de 16 cm). No caso de o vidro em vitrocerâmica quebrar ou rachar, ainda que ligeiramente, desligue imediatamente o aparelho de modo a evitar qualquer risco de choque eléctrico. Contacte o Serviço Pós-Venda. 28 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 29 PT TABELA DE COZEDURA • TABELA DE COZEDURA POR TIPO DE COZINHADO FRITAR COZERA/LOURAR PEIXE MOLHOS CREMES MOLHO 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 CONGELADOS ESPESSO A BASE DE FARINHA COM MANTEIGA E OVOS HOLANDÊS) PREPARADOS ENDÍVIAS, ESPINAFRES LEGUMES SECOS BATATAS COZIDAS BATATAS ALOURADAS BATATAS SALTEADAS DESCONGELAÇÃO FRITOS 11 ESPESSOS (BEARNÊS, CARNE P CALDOS DE ESCABECHE MOLHOS LEGUMES MANTER AU QUENTE EBULIÇÃO FERVURA CALDOS PEQUENOS EBULIÇÃO SOPAS COZER/APURAR NOVAMENTE AO PONTO DE EBULIÇÃO LEVAR DE LEGUMES CARNES POUCO ESPESSAS HAMBÚRGUERES NA FRIGIDEIRA GRELHADOS (GRELHA EM FERRO FUNDIDO) BATATAS FRITAS CONGELADAS BATATAS FRITAS FRESCAS VARIANTES PANELA (LOGO QUE A DE PRESSÃO COMEÇAR A OUVIR) PURÉS DE FRUTOS CREPES CREME INGLÊS CHOCOLATE OVOS DERRETIDO COMPOTAS LEITE ESTRELADOS BOIÕES MASSAS PARA BEBÉ (BANHO-MARIA) GUISADOS ARROZ À CRIOULA ARROZ DOCE 29 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 30 FR Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes modifications liées à l’évolution technique. Important Avantt d’insttaller et d’uttiliser vottre appareil, veuillez lire attenttivementt ce guide d’insttallation et d’uttilisattion qui vous permetttra de vous familiariser très rap pidementt avec son foncttionnementt. 30 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 31 FR SOMMAIRE • Consignes de sécurité 04 • Consigne de sécurité _________________________________________________ • Respect de l’environnement ___________________________________________ • Description de votre appareil __________________________________________ • Choix de l’emplacement ______________________________________________ 1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • Encastrement _______________________________________________________ • Branchement _______________________________________________________ 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • Description de votre dessus ___________________________________________ • Récipients pour l’induction ____________________________________________ • Quelle zone de cuisson utiliser en fonction de votre récipient ? ______________ • Description des commandes __________________________________________ • Mise en marche _____________________________________________________ • Arrêt ______________________________________________________________ • Réglage de la puissance ______________________________________________ • Bip sonore _________________________________________________________ • Mise en température rapide ___________________________________________ • Réglage des minuteries _______________________________________________ • Utilisation “sécurité enfants” ___________________________________________ • Sécurités en fonctionnement __________________________________________ 3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL • Préserver votre appareil ______________________________________________ • Entretenir votre appareil ______________________________________________ 4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS 32 32 33 33 34 35 36 37 37 38 38 38 38 38 38 39 39 40 41 41 • A la mise en service __________________________________________________ • A la mise en marche _________________________________________________ • En cours d’utilisation _________________________________________________ 42 42 42 • Tableau de cuisson par plats __________________________________________ 43 5 /SERVICE après VENTE 5 /NOTES 5 / TABLEAU DE CUISSON 31 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 32 FR • CONSIGNES DE SÉCURITÉ Danger électrique Assurez vous que le câble d’alimentation d’un appareil électrique branché à proximité de la table, n’est pas en contact avec les zones de cuisson. Nous avons conçu cette table de cuisson pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation. Ces tables de cuisson destinées exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires ne contiennent aucun composant à base d’amiante. Si une fêlure dans la surface du verre apparaît, déconnectez immédiatement votre appareil pour éviter un risque de choc électrique. Pour cela enlevez les fusibles ou actionnez le disjoncteur. Ne plus utiliser votre table avant changement du dessus verre. •Chaleur résiduelle Une zone de cuisson peut rester chaude quelques minutes après son utilisation. Un “H” s’affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées. •Sécurité enfant Votre table possède une sécurité enfant qui verrouille son utilisation à l’arrêt ou en cours de cuisson (voir chapitre : utilisation de la sécurité enfant). Ne pas oublier de déverrouiller avant réutilisation. • RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT — Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet. •Pour les utilisateurs de stimulateurs cardiaques et implants actifs. — Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile. Le fonctionnement de la table est conforme aux normes de perturbations électromagnétiques en vigueur et répond ainsi parfaitement aux exigences légales (directives 89/336/CEE). Pour qu’il n’y ait pas d’interférences entre votre table de cuisson et un stimulateur cardiaque, il faut que ce dernier soit conçu et réglé en conformité avec la réglementation qui le concerne. A cet égard, nous ne pouvons vous garantir que la seule conformité de notre propre produit. En ce qui concerne celle du stimulateur cardiaque ou d’éventuelles incompatibilités, vous pouvez vous renseigner auprès de son fabricant ou votre médecin traitant. — Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement. 32 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 33 FR • DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL B C B A Entrée d’air B Sortie d’air C Verre vitrocéramique A A D D Cordon d’alimentation • CHOIX DE L’EMPLACEMENT D’ENCACTREMENT 51 58 6,4 49 4c 56 4 m 4 cm m c ire a nit sa 4 e vid A cm Votre appareil doit être placé de manière à ce que la fiche de prise de courant soit accessible. La distance entre le bord de votre appareil et le mur (ou cloison) latéral ou arrière doit être au minimum de 4 cm (zone A). Collez le joint mousse en dessous de votre appareil en suivant le pourtour des surfaces en appui sur votre plan de travail. Il assurera ainsi une bonne étanchéité avec le plan de travail. Fixez les clips sur la table (Suivant modèle) 33 fr et GB de fagor induction I2.qxp FR 28/02/2006 17:07 Page 34 1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • ENCASTREMENT Conseil Si votre four est situé sous votre table de cuisson, les sécurités thermiques de la table interdisent l’utilisation simultanée de celle-ci et du four en mode pyrolyse. Votre table est équipée d'un système de sécurité anti-surchauffe. Cette sécurité peut par exemple être activée en cas d'installation au-dessus d'un four insuffisamment isolé. Des petits traits s'affichent alors dans les zones de commande. Dans ce cas, nous vous recommandons d'augmenter l'aération de votre table de cuisson en pratiquant une ouverture sur le côté de votre meuble (8cm x 5cm).,et/ou vous pouvez également installer le kit d'isolation four disponible en SAV . Votre appareil peut être encastré facilement au dessus d’un meuble, d’un four ou d’un appareil électroménager encastrable. Dans tous les cas d’installation, votre table à induction a besoin d’une bonne aération. AU DESSUS D’UN MEUBLE AVEC PORTE OU TIROIR L’installation doit garantir une arrivée d’air frais à l’arrière et une sortie à l’avant 4 cm mini Attention Veillez impérativement à ce que les entrées d’air situées sous votre appareil de cuisson restent toujours bien dégagées. vide sanitaire AU DESSUS D’UN FOUR L’installation doit garantir une arrivée d’air frais à l’arrière et une sortie à l’avant de 4 mm minimum MINI 4 mm 34 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 35 FR 1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL • BRANCHEMENT Ces tables doivent être branchées sur le réseau par l’intermédiaire d’une prise de courant conforme à la publication CEI 60083 ou d’un dispositif à coupure omnipolaire conforme aux règles d’installations en vigueur. •Branchement 220-240 V monophasé Fusible 32 ampères. A la mise sous tension de votre table, ou après une coupure de courant prolongée, un codage lumineux apparaît sur le clavier de commande. Attendez 30 secondes environ que ces informations disparaissent pour utiliser votre table (Cet affichage est normal et il est réservé le cas échéant à votre service après vente. En aucun cas l’utilisateur de la table ne doit en tenir compte). Noir ou gris Vert / jaune Bleu Phase N L Terre Neutre Marron •Branchement 400 V 2N triphasé Attention Fusible 16 ampères. Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger. Séparez les 2 fils de phase L1, L2 avant branchement. Noir ou gris Marron Vert / jaune N L1 Terre Phase 2 Phase 1 Neutre Bleu L2 Lors d’un branchement 400 V 2N triphasé, en cas de dysfonctionnement de votre table, vérifiez que le fil neutre est bien connecté. Montage IMPERATIF de la gaine de protection avec un serre câble. 35 fr et GB de fagor induction I2.qxp FR 28/02/2006 17:07 Page 36 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS 16 cm 18 cm 50 W à 2200 W 50 W à 2800 W 28 cm 28 cm 50 W à 2800 W 50 W à 3600 W 16 cm 21 cm 50 W à 2000 W 100 W 50 W à 31 6IFT3 18 cm 50 W à 2800 W I2 300 18 cm 21 cm 50 W à 2800 W 100 W 50 W à 31 16 cm 18 cm 50 W à 2800 W 16 cm 18 cm 50 W à 2200 W 50 W à 2800 W 6IFT4 I2 400 36 21 cm 100 W 50 W à 31 50 W à 2000 W fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 37 FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • RÉCIPIENTS POUR L’INDUCTION •Principe de l’induction • QUELLE ZONE DE CUISSON UTILISER EN FONCTION DE VOTRE RÉCIPIENT ? Zone de cuisson* A Récipient à utiliser 16 cm 10 ..... 18 cm C 18 cm 12 ..... 22 cm B 21 cm 18 ..... 24 cm 28 cm 12 ..... 32 cm + - * suivant modèle A Inducteur B Circuit électronique C Courants induits Conseil Le principe de l'induction repose sur un phénomène magnétique. Lorsque vous posez votre récipient sur une zone de cuisson et que vous mettez en marche, les circuits électroniques de votre table de cuisson produisent des courants " induits” dans le fond du récipient et élèvent instantanément sa température. Cette chaleur est alors transmise aux aliments qui mijotent ou sont saisis en fonction de vos réglages. Pour vérifier si votre récipient convient : Posez-le sur une zone de cuisson en puissance 4. Si l’afficheur reste fixe, votre récipient est compatible. S’il clignote, votre récipient n’est pas utilisable en induction. Vous pouvez aussi vous servir d’un aimant. S’il « accroche » le fond du récipient, il est compatible avec l’induction. •Les récipients La plupart des récipients sont compatibles avec l'induction. Seuls le verre, la terre, l'aluminium sans fond spécial, le cuivre et certains inox non magnétiques ne fonctionnement pas avec la cuisson induction. Nous vous suggérons de choisir des récipients à fond épais et plat. La chaleur sera mieux répartie et la cuisson plus homogène. En choisissant un récipient possédant ce logo sur son fond ou sur son emballage, vous serez assurés de sa parfaite compatibilité avec votre table dans des conditions normales d’utilisation. Pour vous aider à choisir, une liste d’ustensiles est fournie avec ce guide. 37 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 38 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL FR • DESCRIPTION DES COMMANDES • BIP SONORE Le bip des touches “-” et “+”peut être activé ou désactivé quand la table est à l’arrêt uniquement. A B C - Pour désactiver le bip appuyez simultanement sur les touches “+” de puissance et “+” de minuterie du clavier de la zone de cuisson droite ou arrière droite, jusqu’à disparition de l’affichage de “bE Ep” A Touche de marche/arrêt. B Touches de puissance - +. C Touches de minuterie - +. - Pour activer le bip appuyez simultanement sur les touches “+” de puissance et “+” de minuterie du clavier de la zone de cuisson droite ou arrière droite ou de la grande zone, jusqu’à apparition de l’affichage de “bE Ep” et d’un bip long. • MISE EN MARCHE Appuyez sur la touche marche/arrêt de la zone à utiliser. Un 0 clignotant et un bip signale que la zone est allumée. Vous pouvez alors choisir la puissance désirée. Sans demande de puissance de votre part, la zone de cuisson s’éteindra automatiquement. • MISE À TEMPÉRATURE RAPIDE Cette fonction permet une montée rapide de la température de cuisson. Pour l’utiliser mettre sur “P.” (P point) puis réglez aussitôt la puissance de cuisson que vous désirez. Dès que vous relachez la touche, l’affichage indique “P.” et confirme que vous êtes en fonction “mise en température rapide” . La fonction “P.”s’obtient par une impulsion suplémentaire sur la touche “+” après avoir mis en puissance maximum “P”. Au bout de quelques instant, la table affiche la puissance de cuisson, la phase de montée rapide est atteinte vous êtes en mode de cuisson classique et vous pouvez donc modifier les réglages. • ARRÊT Appuyez sur la touche marche/arrêt de la zone utilisée ou sur la touche “-” de la puissance jusqu’à affichage 0. • RÉGLAGE DE LA PUISSANCE Appuyez sur la touche “+” ou “-” pour régler votre niveau de puissance de 1 à P (puissance maximum) . Lors de la mise en marche vous pouvez passer directement en puissance maximum “P” en appuyant sur la touche “-” ATTENTION - Aprés avoir mis sur “P.” si vous ne réglez pas une puissance de cuisson, la table se remet d’elle-m même en puissance maximum “P”. - Tant que l’affichage est sur “P.” toute action sur les touches de puissance annule la “montée rapide en température” et vous revenez en mode classique de réglage de puissance. Conseil Privilégiez l’utilisation de zones de cuisson situées sur des côtés différents. Sur un même côté, l’utilisation en puissance maximale d’une zone de cuisson entraîne une auto-limitation de l’autre visible par les afficheurs de puissance. 38 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 39 FR 2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL • .RÉGLAGE DES MINUTERIES Cette affichage s’éteindra au bout de quelques secondes, La minuterie fonctionne quand la zone de cuisson concernée est en marche. Pour la mettre en marche, appuyez sur la touche “+“de la minuterie (pour régler de 1 ,2,3,..min.) ou “-” (pour régler de 99,98,97,...min). Pour modifier, appuyez sur - ou + pour diminuer ou augmenter le temps. Pour arrêter la minuterie maintenez appuyées simultanément les touches “+” et “-” ou revenez à 0 avec la touche “-”. En fin de cuisson, l’affichage indique 0 et un bip vous prévient ; pour arrêter ces informations, appuyez sur n’importe quelle touche de commande de la zone de cuisson concernée. A défaut, ils s’arrêteront au bout de 1 minute environ. La minuterie ne décompte que si la zone de cuisson est recouverte d’un récipient. •la table est verrouillée à l’arrêt La led au dessus de la touche de verrouillage est éteinte,une impulsion courte sur cette touche allume la led . Le symbole et la led s’affiche quand vous appuyez sur une touche marche / arrêt de n’importe quelle zone. •Comment déverrouiller ? Appuyez sur la touche de verrouillage jusqu’à l’extinction de la led et un double bip confirment votre manoeuvre . Conseil Pensez à déverrouiller votre table avant réutilisation (voir chapitre “utilisation sécurité enfants”). • UTILISATION “SÉCURITÉ ENFANTS” Votre table de cuisson possède une sécurité enfants qui verrouille les commandes à l’arrêt (pour le nettoyage par exemple) ou en cours de cuisson (pour préserver vos réglages). Pour des raisons de sécurité, seule la touche “arrêt” est toujours active et autorise la coupure d’une zone de chauffe même verrouillée. •Comment verrouiller ? Maintenez appuyée la touche de verrouillage jusqu’à ce que la led placée au dessus s’allume et qu’un bip confirment votre manoeuvre . - la table est verrouillée en marche La led placée au dessus de la touche de verrouillage est allumée. Le symbole s’affiche quand vous appuyez sur les touches de puissance ou de minuterie du foyer en fonctionnement. Le symbole s’affiche quand vous appuyez sur les touches “marche/arrêt” d’un foyer éteint. 39 fr et GB de fagor induction I2.qxp FR 28/02/2006 17:07 Page 40 CONSIGNES DE SECURITE • SÉCURITÉS EN FONCTIONNEMENT Attention Plusieurs objets de petites dimensions peuvent être détectés sur une zone de cuisson comme un récipient. L’affichage de puissance est fixe : une puissance peut être délivrée et chauffer ces objets. •Chaleur résiduelle Après une utilisation intensive, la zone de cuisson que vous venez d’utiliser peut rester chaude quelques minutes. Un “H ” s’affiche durant cette période. Evitez alors de toucher les zones concernées. •Protection en cas de débordement IP IP..B B •Limiteur de température Chaque zone de cuisson est équipée d’un capteur de sécurité qui surveille en permanence la température du fond du récipient. En cas d’oubli d’un récipient vide sur une zone de cuisson allumée, ce capteur adapte automatiquement la puissance délivrée par la table et évite ainsi tout risque de détérioration de l’ustensile ou de la table. L’arrêt de la table, un affichage spécial (symbole cicontre) et un “bip” sonore (suivant modèle) peuvent être déclenchés dans un des 3 cas suivants : - Débordement qui recouvre les touches de commande. - Chiffon mouillé posé sur les touches. - Objet métallique posé sur les touches de commande. Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson. •Sécurité “petits objets” Un objet de petite dimension (comme une fourchette, une cuillère ou une bague …,) posé seul sur la table, n'est pas détecté comme un récipient. L’affichage clignote et aucune puissance n'est délivrée. •Auto-Stop system Si vous oubliez d’éteindre une préparation, votre table de cuisson est équipée d’une Stop system” qui fonction de sécurité “Auto-S coupe automatiquement, la zone de cuisson oubliée, après un temps prédéfini (compris entre 1 et 10 heures suivant la puissance utilisée). En cas de déclenchement de cette sécurité, la coupure de la zone de cuisson est signalée par l’affichage “AS”ou “A” dans la zone de commande et un “bip” sonore est émis pendant 2 minutes environ. Il vous suffit d’appuyer sur une touche quelconque des commandes pour l’arrêter. Un double bip sonore confirmera votre manoeuvre. 40 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 41 3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL • PRÉSERVER VOTRE APPAREIL FR Ne rangez pas dans le meuble situé sous votre table de cuisson vos produits d’entretien ou produits inflammables. Ne réchauffez pas une boîte de conserve fermée, elle risque d’éclater. Cette précaution est valable bien sûr pour tous les modes de cuisson. Pour la cuisson, n’utilisez jamais de feuille de papier d’aluminium. Ne déposez jamais des produits emballés avec de l’aluminium, ou en barquette d’aluminium sur votre table de cuisson. L’aluminium fondrait et endommagerait définitivement votre appareil de cuisson. La table de cuisson ne doit pas servir à entreposer quoi que ce soit (allumage intempestif, rayure, ...). Un nettoyeur vapeur ne doit pas être utilisé. Le jet de vapeur peut endommager votre table. Evitez les chocs avec les récipients : La surface verre vitrocéramique est très résistante, mais n’est toutefois pas incassable. Ne pas poser de couvercle chaud à plat sur votre table de cuisson. Un effet ‘ventouse’ risquerait d’endommager le dessus vitrocéramique. Evitez les frottements de récipients qui peuvent à la longue générer une dégradation du décor sur le dessus vitrocéramique. Evitez de poser des récipients sur votre cadre ou enjoliveur (suivant modèle). Evitez les récipients à fonds rugueux ou bosselés :Ils peuvent retenir et transporter des matières qui provoqueront des tâches ou des rayures sur votre table. Ces défauts qui n’entraînent pas un non fonctionnement ou une inaptitude à l’usage, n’entrent pas dans le cadre de la garantie. • ENTRETENIR VOTRE APPAREIL TYPES DE SALISSURES UTILISEZ COMMENT procéder ? Légères. Eponges sanitaires. Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, puis essuyez. Accumulation de salissu- Eponges sanitaires. res recuites. Racloir spécial Débordements sucrés, verre. plastiques fondus. Bien détremper la zone à nettoyer avec de l’eau chaude, utilisez un racloir spécial verre pour dégrossir, finir avec le coté grattoir d’une éponge sanitaire, puis essuyez. Auréoles et traces de calcaire. Vinaigre d’alcool blanc. Appliquez du vinaigre d’alcool blanc chaud sur la salissure, laisser agir, essuyez avec un chiffon doux. Colorations métalliques brillantes. Entretien hebdomadaire. Produit spécial verre vitrocéramique. Appliquez sur la surface un produit spécial verre vitrocéramique, de préférence comportant du silicone (effet protecteur). crème éponge sanitaire spéciale vaisselle délicate poudre 41 éponge abrasive fr et GB de fagor induction I2.qxp FR 28/02/2006 17:07 Page 42 4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS •A la mise en service VOUS CONSTATEZ QUE : LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT-IL FAIRE : Un affichage lumineux apparaît. Fonctionnement normal. Rien, l’affichage disparait au bout de 30 secondes. Votre installation disjoncte. Un seul côté fonctionne. Le branchement de votre table est défectueux. Vérifiez sa conformité. Voir chapitre branchement. La table dégage une odeur lors des premières cuissons. Appareil neuf. Chauffez une casserole pleine d’eau sur chaque zone pendant 1/2 heure •A la mise en marche VOUS CONSTATEZ QUE : LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT -IL FAIRE : La table ne fonctionne pas et les afficheurs lumineux sur le clavier restent éteints. La table ne fonctionne pas et un autre message s’affiche. L’appareil n'est pas alimenté. L’alimentation ou le raccordement est défectueux. Le circuit électronique fonctionne mal. Inspectez les fusibles et le disjoncteur électrique. la table ne fonctionne pas, l’information s’affiche. La table est verrouillée voir chapitre utilisation sécurité enfant LES CAUSES POSSIBLES : QUE FAUT -IL FAIRE : Faites appel au Service Après-Vente. •En cours d’utilisation VOUS CONSTATEZ QUE : La table s’est arrêtée de fonctionner et elle émet un “BIP” toutes les 10 secondes environ et un ou F7 s’affichent. Une série de petits ou F7 s’affiche. Après avoir mis en fonctionnement une zone de chauffe, les voyants lumineux du clavier continuent de clignoter. Les casseroles font du bruit lors de la cuisson. Votre table émet un cliquetis lors de la cuisson. Il y a eu un débordement ou un objet encombre le clavier de commande. Nettoyez ou enlevez l’objet et relancez la cuisson. Les circuits électroniques se sont échauffés. Le récipient utilisé n’est pas adapté pour l’induction ou est d’un diamètre inférieur à 12 cm (10 cm sur foyer 16 cm). Normal avec certains types de récipient. Cela est dû au passage de l’énergie de la table vers le récipient. Voir chapitre encastrement. Voir chapitre récipients pour l’induction. La ventilation continue quelques minutes après l'arrêt de votre table. Refroidissement de l’électronique. Fonctionnement normal. Rien. Attention Rien. Il n‘y a pas de risque, ni pour votre table de cuisson ni pour votre récipient. En cas de cassure, fêlure ou fissure même légère du verre vitrocéramique, déconnectez immédiatement votre appareil pour éviter un risque de choc électrique. Contactez le Service Après-Vente. 42 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 43 TABLEAU DE CUISSON FR • TABLEAU DE CUISSON PAR PLATS FRIRE CUIRE/MIJOTER REPRISE D’ÉBULLITION ÉBULLITION ÉBULLITION PETITS BOUILLONS TENIR AU CHAUD P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 BOUILLONS SOUPES POTAGES EPAIS POISSONS COURT-BOUILLON SURGELÉS SAUCE EPAISSE À BASE DE FARINE AU BEURRE AVEC ŒUFS LÉGUMES CUIRE/DORER PORTER À (BÉARNAISE, HOLLANDAISE) SAUCES PRÉPARÉES ENDIVES, ÉPINARDS LÉGUMES SECS POMMES DE TERRE À L'EAU POMMES DE TERRE RISSOLÉES POMMES DE TERRE SAUTÉES DÉCONGÉLATION DE LÉGUMES VIANDE VIANDES PEU ÉPAISSES STEAKS POELÉS GRILLADE (GRIL FONTE) FRITURE FRITES SURGELÉES FRITES FRAÎCHES VARIANTES AUTO-CUISEUR (DÈS LE CHUCHOTEMENT) COMPOTES CRÊPES CRÈME ANGLAISE CHOCOLAT FONDU CONFITURES L AIT ŒUFS SUR LE PLAT PÂTES PETITS POTS DE BÉBÉ (BAIN MARIE) RAGOÛTS RIZ CRÉOLE RIZ AU LAIT 43 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 44 DE Da wir unsere Produkte ständig verbessern möchten, behalten wir uns das Recht vor, ihre technischen, funktionellen und ästhetischen Merkmale zu verändern, damit sie mit der technischen Weiterentwicklung Schritt halten. Wichtig Vor Einbau und Inbettriebnahme des Gerätts diese Einbau- und Bettriebsanleittung aufmerksam durchlesen, damitt Sie sich sehr rasch mitt seinem Bettrieb verttrautt machen können. 44 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 45 INHALT DE • Sicherheitshinweise 04 • Anweisungen zur sicherheit __________________________________________46 • Umweltschutz _____________________________________________________46 • Gerätebeschreibung _______________________________________________47 • Wahl des Aufstellungsortes __________________________________________47 1/ EINBAU DES GERÄTS • Einbau ____________________________________________________________48 • Anschluss ________________________________________________________ 49 2/ BENUTZUNG DES GERÄTS • Beschreibung der Oberseite__________________________________________50 • Kochgeschirr für Induktionswärme ____________________________________51 • Welche Kochzone für welches Kochgeschirr? __________________________51 • Beschreibung der Bedienvorrichtungen ________________________________52 • Einschaltung _______________________________________________________52 • Stopp _____________________________________________________________52 • Leistungseinstellung ________________________________________________52 • Signalton ________________________________________________________52 • Schneller Temperaturanstieg _________________________________________52 • Einstellung der Kurzzeitwecker _______________________________________53 • Nutzung der “Kindersicherung” _____________________________________53 • Betriebssicherheiten ________________________________________________54 3 / REGELMÄSSIGE PFLEGE IHRES GERÄTS • Erhaltung des Geräts________________________________________________55 • Pflege des Geräts __________________________________________________55 4 / BESONDERE MELDUNGEN, STÖRFÄLLE • Bei Inbetriebnahme _______________________________________________56 • Bei Einschaltung __________________________________________________56 • Während der Benutzung _____________________________________________56 5 / KUNDENDIENST 5/NOTIZEN 5 / KOCHTABELLE • Kochtabelle nach Gerichten __________________________________________57 45 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 46 DE • ANWEISUNGEN ZUR SICHERHEIT Elektrische Gefahr Sicher gehen, dass kein in der Nähe des Kochfeldes angeschlossenes Stromkabel eines elektrischen Geräts mit den Kochzonen in Berührung kommt. Dieses Kochfeld wurde für den Gebrauch durch Privatpersonen in einer Wohnung konzipiert. Diese Kochfelder sind ausschliesslich für das Zubereiten von Getränken und Speisen bestimmt und enthalten keinerlei asbesthaltige Bestandteile. •Restwärme Eine Kochzone kann auch einige Minuten nach ihrer Benutzung heiß bleiben. Ein “H” wird während dieser Zeit angezeigt. Die betroffenen Zonen dann nicht berüh• ren. •Kindersicherung Wenn in der Glasoberfläche des Kochfeldes ein Riss auftreten sollte, das Gerät sofort abschalten, um die Gefahr eines Stromschlags auszuschließen. Hierzu die Sicherungen entfernen oder die Stromversorgung abschalten. Das Kochfeld erst wieder benutzen, wenn die Glasoberfläche ausgetauscht wurde. UMWELTSCHUTZ —Die Verpackung des Gerätes kann wieder verwertet werden. Führen Sie sie der Wiederverwertung zu und tragen Sie zum Umweltschutz bei, indem sie die Verpackung in den dazu bestimmten Containern Ihrer Gemeinde entsorgen. Das Kochfeld verfügt über eine Kindersicherung, die die Benutzung nach Abschaltung oder während des Kochvorgangs sperrt (siehe Kapitel: Nutzung der Kindersicherung). Nicht vergessen, sie vor erneuter Benutzung freizugeben. —Viele wiederverwertbare Materialien wurden in das Gerät eingebaut. Dieses Logo zeigt Ihnen an, dass alte Geräte nicht mit anderen Abfällen zu mischen sind. Die von dem Hersteller organisierte Wiederverwertung erfolgt unter optimalen Bedingungen unter Einhaltung der europäischen Richtlinie 2002/96/EG zu Abfällen aus elektrischen und elektronischen Geräten. Fragen Sie in der Gemeindeverwaltung oder bei Ihrem Händler nach den Ihnen am nächsten gelegenen Sammelpunkten für Altgeräte. •Für Benutzer mit Pacemaker und aktiven Implantaten. Der Betrieb des Kochfeldes erfüllt die gültigen Normen über elektromagnetische Störungen und entspricht somit perfekt den gesetzlichen Anforderungen (Richtlinien 89/336/EWG). Der Pacemaker muß in Übereinstimmung mit der ihn betreffenden Vorschrift konzipiert und eingestellt sein, damit Interferenzen zwischen dem Kochfeld und dem Herzschrittmacher verhindert werden. In dieser Hinsicht kann nur die Konformität unseres eigenen Produkts bestätigt werden. Bezüglich der Konformität des Pacemakers und eventueller Nichtverträglichkeiten können Sie sich bei seinem Hersteller oder Ihrem behandelnden Arzt erkundigen. —Wir danken Umeltschutz. 46 für Ihren Beitrag zum fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 47 DE • BESCHREIBUNG DES GERÄTS B C B A Lufteintritt B Luftaustritt C Glaskeramisches Glas A A D D Stromkabel • WAHL DER EINBAUSTELLE 51 58 6,4 49 4c 56 4 m 4 cm 4 m au hlr ho gs tun lüf Be A cm cm Das Gerät muß so plaziert werden, dass der Stecker in der Steckdose zugänglich bleibt. Der Abstand zwischen der Gerätekante und der seitlichen Wand (oder Trennwand) muss mindestens 4 cm betragen (Zone A). Die Schaumdichtung unter das Gerät entlang der auf der Arbeitsfläche ruhenden Oberflächenkante kleben. Sie wird für einen dichten Abschluss mit der Arbeitsfläche sorgen. Die Clips am Kochfeld befestigen (modellabhängig). 47 fr et GB de fagor induction I2.qxp DE 28/02/2006 17:07 Page 48 1 / INSTALLATION IHRES GERÄTS • EINBAU Ratschlag Wenn unter dem Kochfeld ein Backofen eingebaut ist, untersagen die Wärmesicherheiten des Kochfeldes dessen gleichzeitige Benutzung, wenn der Backofen im Pyrolysebetrieb ist. Das Kochfeld verfügt über ein Sicherheitssystem gegen Überhitzung. Dieses Sicherheitssystem kann zum Beispiel bei Einbau über einem ungenügend isolierten Backofen aktiviert werden. Dann werden in den Bedienfeldern kleine Striche angezeigt. Es wird empfohlen, in diesem Fall mit Hilfe einer kleinen an der Möbelseite eingebrachten Öffnung (8 cm x 5 cm) die Belüftung des Kochfeldes zu verstärken und/oder den beim Kundendienst erhältlichen Bausatz für die Isolierung von Backöfen einzubauen. Das Gerät kann ohne weitere Auflagen über einem Möbel, einem Backofen oder einem einbaubaren Elektrogerät eingebaut werden. Das Induktionskochfeld benötigt bei allen Einbauarten eine gute Belüftung. INSTALLATION ÜBER EINEM MÖBEL MIT TÜR ODER SCHUBLADE Der Einbau muss Luftzufuhr auf der Rückseite und Luftabzug auf der Vorderseite sicher stellen 4 cm mini Achtung Belüftungshohlraum Unbedingt darauf achten, dass die unter dem Kochfeld vorhandenen Lufteintritte immer ganz freiliegen. INSTALLATION ÜBER EINEM BACKOFEN Der Einbau muss mindestens Luftzufuhr von 4 mm auf der Rückseite und Luftabzug auf der Vorderseite sicher stellen MINI 4 mm 48 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 49 1 / INSTALLATION IHRES GERÄTS • ANSCHLUSS Diese Kochfelder müssen über eine Steckdose gemäß IEC 60083 Veröffentlichung oder mit einer omnipolaren Abschaltvorrichtung nach den gültigen Einbauregeln an das Netz angeschlossen werden. •Anschluss 220-240 V einphasig Sicherung 32 Ampere Bei Einschaltung des Kochfeldes oder nach längerem Stromausfall erscheint ein Leuchtcode auf der Bedientastatur. Warten Sie etwa 30 Sekunden, bis die Anzeige erlischt, bevor Sie Ihr Kochfeld benutzen (Diese Anzeige ist normal und dient ggf. Ihrem Kundendienst. Der Benutzer des Kochfeldes braucht sie auf keinen Fall berücksichtigen.) Schwarz oder grau Grün / Gelb Blau Phase L Erdung Nullleiter Braun N DE •Anschluss 400 V 2N dreiphasig Achtung Sicherung 16 Ampere. Um jegliche Gefahr auszuschalten, muss ein beschädigtes Kabel vom Hersteller, dem Kundendienst oder einer Person vergleichbarer Qualifizierung ausgetauscht werden. Die 2 Phasendrähte L1 und L2 vor dem Anschluss trennen. Schwarz oder grau Braun Grün / Gelb N L1 Erdung Phase 2 Phase 1 Nullleiter Blau L2 Bei Fehlfunktion des Kochfeldes mit 400 V 2N dreiphasigem Anschluss prüfen, ob der Nulleiter richtig angeschlossen ist. UNBEDINGT das Schutzrohr Kabelklemme montieren. 49 mit fr et GB de fagor induction I2.qxp DE 28/02/2006 17:07 Page 50 2 / NUTZUNG IHRES GERÄTS • BESCHREIBUNG DER OBERSEITE 16 cm 18 cm 50 W - 2800 W 50 W - 2800 W 28 cm 28 cm 50 W - 2800 W 50 W - 3600 W 16 cm 21 cm 50 W - 2000 W 100 W 50 W - 31 6IFT3 18 cm 50 W - 2800 W I2 300 18 cm 21 cm 50 W - 2800 W 100 W 50 W - 31 16 cm 18 cm 50 W - 2800 W 16 cm 18 cm 50 W - 2200 W 50 W - 2800 W 6IFT4 I2 400 50 21 cm 100 W 50 W - 31 50 W - 2000 W fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 51 2 / NUTZUNG IHRES GERÄTS DE • KOCHGESCHIRR FÜR INDUKTION • WELCHE KOCHZONE FÜR WELCHES KOCHGESCHIRR ? •Das Prinzip der Induktion Zone Kochvorgang* A Geeignetes Kochgeschirr 16 cm 10 ..... 18 cm C 18 cm 12 ..... 22 cm B 21 cm 18 ..... 24 cm 28 cm 12 ..... 32 cm + - * modellabhängig A Induktor B Elektronischer Schaltkreis C Induktionsstrom Das Prinzip der Induktion beruht auf einem magnetischen Erscheinungsbild. Wenn ein Kochgeschirr auf eine Kochzone gestellt und dieses dann eingeschaltet wird, erzeugen die elektronischen Schaltkreise des Kochfeldes „Induktionsströme“ im Boden des Kochgeschirrs und erhöhen sofort seine Temperatur. Diese Hitze wird dann an die Speisen übertragen, die je nach den vorherigen Einstellungen schmoren oder angebraten werden. Ratschlag Zur Überprüfung der Eignung des Kochgeschirrs: Es auf eine Kochzone bei Heizleistung 4 stellen. Bei feststehender Anzeige ist das Kochgeschirr geeignet. Wenn sie blinkt, kann das Kochgeschirr nicht mit Induktion benutzt werden. Man kann auch einen Magneten benutzen. Wenn er am Behälterboden „festhängt“, ist er mit der Induktion verträglich. •Das Kochgeschirr Die meisten Kochgeschirre sind für die Induktion geeignet. Nur Glas, Ton, Aluminium ohne Spezialboden, Kupfer und gewisse nichtmagnetische Edelstahlbehälter funktionieren beim Kochen mit dem Induktionsverfahren nicht. Es wird empfohlen, Kochgeschirre mit dickem und glattem Boden zu wählen. Die Hitze wird besser verteilt, und der Kochvorgang ist homogener. Wählen Sie Kochgeschirr mit diesem Logo auf dem Boden oder auf der Verpackung. Sie können dann bei normaler Benutzung sicher sein, dass es für das Kochfeld vollkommen geeignet ist. Um Ihnen die Wahl zu erleichtern, wird mit diesem Büchlein eine Liste der geeigneten Kochutensilien geliefert. 51 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 52 2 / NUTZUNG IHRES GERÄTS DE • SIGNALTON • BESCHREIBUNG DER BEDIENELEMENTE A B Der Signalton der Tasten “-” und “+” kann nur bei ausgeschaltetem Kochfeld aktiviert oder deaktiviert werden. C - Gleichzeitiger Druck auf die Tasten “+” der Leistung und “+” des Kurzzeitweckers der Tastatur der Kochzone rechts oder rechts hinten, bis die Anzeige “bE Ep” erlischt deaktiviert den Signalton A An-/Aus-Taste B Leistungstasten - +. C Tasten des Kurzzeitweckers - +. - Gleichzeitiger Druck auf die Tasten “+” der Leistung und “+” des Kurzzeitweckers der Tastatur der Kochzone rechts oder rechts hinten oder der großen Zone, bis die Anzeige “bE Ep” erscheint und ein langer Signalton ertönt aktiviert den Signalton. • INBE TRIEB NAHME Die An-/Aus-Taste der Zone drücken, die benutzt werden soll. Ein blinkendes 0 und ein Signalton zeigen an, dass die Zone eingeschaltet ist. Dann kann die gewünschte Leistung gewählt werden. Wenn keine Leistung eingestellt wird, schaltet sich die Kochzone automatisch wieder ab. • SCHELLES ANHEIZEN Mit dieser Funktion erreicht man einen schnellen Temperaturanstieg. Zur Nutzung “P.” (P Punkt) einstellen und sofort die gewünschte Kochleistung einstellen. Sobald Sie die Taste loslassen, zeigt die Anzeige “P.” an und bestätigt, dass die Funktion “schneller Temperaturanstieg” eingeschaltet ist. Die Funktion “P.” wird durch zusätzliche Impulsgabe der Taste “+” nach Einstellung der Maximalleistung “P” erreicht. Nach kurzer Zeit zeigt das Kochfeld die Kochleistung an, die Phase des schnellen Temperaturanstiegs ist abgeschlossen, es wird im klassischen Kochmodus gekocht und Sie können folglich die Einstellungen ändern. • AUS Die Taste An/Aus der verwendeten Zone oder die Taste “-” der Leistung drücken, bis 0 angezeigt wird. • LEISTUNGSREGELUNG Die Taste “+” oder “-” zur Einstellung der Leistung von 1 bis P (maximale Leistung) dürcken. Bei Einschaltung können Sie durch Druck auf die Taste “-” direkt auf maximale Leistung “P” schalten ACHTUNG - Nach Einstellung von “P” stellt sich das Kochfeld automatisch auf Maximalleistung “P” ein, wenn Sie die Kochleistung nicht einstellen. - So lange “P” angezeigt wird, schaltet jede Betätigung der Leistungstasten den “schnellen Temperaturanstieg” aus und es wird im klassischen Modus der Leistungseinstellung fortgefahren. Ratschlag Vorzugsweise gegenüberliegende Kochzonen benutzen. Bei Kochzonen an einer Seite führt die Benutzung einer Zone bei maximaler Leistung zur Selbstbeschränkung der anderen und wird von den Leistungsanzeigern angezeigt. 52 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 53 2 / NUTZUNG IHRES GERÄTS DE Tasten “An/Aus” einer ausgeschalteten Zone betätigen. Nach einigen Sekunden verlöscht die Anzeige, • .EINSTELLUNG DER KURZZEITWECKER Der Kurzzeitwecker funktioniert, wenn die betroffene Kochzone in Betrieb ist. Zur Einschaltung Taste “+ ” des Kurzzeitweckers (zur Einstellung von 1, 2, 3 ...Minuten) oder “-” (zur Einstellung von 99, 98, 97 ... Min.) drücken. Zur Änderung der Einstellung auf - oder + drücken, um die Zeit zu verkürzen oder zu verlängern. Zum Stoppen des Kurzzeitweckers gleichzeitig die Tasten “+” und “-” drücken oder mit Taste “-” auf 0 zurück schalten. Am Ende der Kochzeit zeigt die Anzeige 0 an und ein Signalton ertönt; um diese Anzeigen auszuschalten, irgendeine Taste des Bedienfeldes der betroffenen Zone berühren. Andernfalls schalten sie nach ca. 1 Minute ab. Der Kurzzeitwecker läuft nur, wenn ein Kochgefäß auf der Kochzone steht. •das Kochfeld ist in ausgeschaltetem Zustand verriegelt Die LED-Anzeige der Verriegelungstaste leuchtet nicht, ein kurzer Impuls auf diese Taste schaltet die LED Anzeige ein. Das Symbol und die LED Anzeige leuchten auf, wenn Sie die An / Aus Taste irgendeiner Kochzone betätigen. •Entriegelung Die Verriegelungstaste drücken bis die LEDAnzeige erlischt und ein doppelter Signalton die Einstellung bestätigt. Ratschlag Vor der erneuten Benutzung daran denken, das Kochfeld freizugeben (siehe Kapitel: „Nutzung der Kindersicherung“). • NUTZUNG DER “KINDERSICHERUNG” Das Kochfeld verfügt über eine Kindersicherung, die die Bedientasten im abgeschalteten Zustand (zum Beispiel für die Reinigung) oder beim Kochen (damit die Einstellungen erhalten bleiben) sperrt. Aus Sicherheitsgründen ist nur die „Aus“Taste immer aktiv und läßt die auch die Abschaltung einer gesperrten Heizzone zu. •Sperrung Verriegelungstaste drücken, bis die LEDAnzeige darüber aufleuchtet und ein Signalton die Einstellung bestätigt. - das Kochfeld ist in Betrieb verriegelt Die über der Taste liegende LED-Anzeige für die Verriegelung leuchtet. Das Symbol wird angezeigt, sobald Sie die Leistungstasten oder die Tasten des Kurzzeitweckers der eingeschalteten Zone betätigen. Das Symbol wird angezeigt, wenn Sie die 53 fr et GB de fagor induction I2.qxp DE 28/02/2006 17:07 Page 54 ANWEISUNGEN ZUR SICHERHEIT Achtung • BETRIEBS SICHER HEITEN Mehrere kleine Gegenstände auf einer Kochzone können als Kochgeschirr erkannt werden. Die Leistungsanzeige leuchtet: Es kann Leistung abgegeben werden und zur Erhitzung dieser Gegenstände führen. •Restwärme Nach intensiver Benutzung kann die gerade benutzte Kochzone auch noch einige Minuten danach heiß bleiben. Ein “H” wird während dieser Zeit angezeigt. Die betroffenen Zonen dann nicht berühren. •Überlaufschutz •Temperaturbegrenzer .BIP BIP. Jede Kochzone ist mit einer Sicherheitssonde ausgerüstet, die die Temperatur des Behälterbodens ständig überwacht. Wenn ein leerer Behälter auf einer eingeschalteten Kochzone vergessen wird, passt diese Sonde automatisch die vom Kochfeld abgegebene Leistung an und vermeidet somit die Gefahr der Beschädigung des Kochgeschirrs oder des Kochfeldes. In einem der 3 nachfolgend aufgeführten Fälle kann das Kochfeld sich ausschalten, ein Symbol leuchtet auf (s. Abbildung) und ein Signalton (modellabhängig) ertönt: - Überlaufen bis zur Abdeckung der Bedientasten - Feuchter Lappen auf den Tasten. - Metallgegenstand auf den Bedientasten. Reinigen oder Gegenstand entfernen und den Kochvorgang wieder starten. •Sicherheit „kleine Gegenstände“ •Auto-Stopp System Ein auf das Kochfeld gelegter kleiner Gegenstand (z. B. Gabel, Löffel oder Ring, …) wird nicht als Kochgeschirr erkannt. Die Anzeige blinkt, und es wird keinerlei Leistung abgegeben. Stop Das Kochfeld ist mit einer „Auto-S System“ Funktion ausgerüstet, die, wenn das Abschalten einer Zubereitung vergessen wurde, automatisch die betroffene Kochzone nach einer werksseitig voreingestellten Zeit abschaltet (je nach eingestellter Leistung zwischen 1 und 10 Stunden). Wenn diese Sicherung ausgelöst wird, wird das Ausschalten der Kochzone durch die Anzeige “AS” oder “A” im Bedienfeld und einen Signalton über etwa 2 Minuten angezeigt. Für deren Abschaltung braucht nur irgendeine Taste gedrückt zu werden. Ein doppelter Signalton bestätigt die Einstellung. 54 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 55 3 / REGELMÄSSIGE PFLEGE IHRES GERÄTS • ERHALTUNG DES GERÄTS DE Im Möbel unter dem Kochfeld keine Haushaltsprodukte oder entzündliche Stoffe aufbewahren. Keine geschlossene Konservendose erhitzen, sie könnte platzen. Diese Vorsichtsmaßnahme gilt natürlich für jeden Kochmodus. Zum Kochen niemals Aluminiumfolie benutzen. Niemals in Aluminium oder in einer Aluminiumschale verpackte Produkte auf dem Kochfeld abstellen. Das Aluminium würde schmelzen und das Kochfeld endgültig beschädigen. Das Kochfeld darf nicht als vorübergehende Abstellfläche benutzt werden (ungewollte Einschaltung, Kratzer, …). Es darf kein Dampfreiniger benutzt werden. Der Dampfstrahl kann das Kochfeld beschädigen. Stöße mit den Kochgeschirren vermeiden: Die glaskeramische Glasoberfläche ist sehr widerstandsfähig, jedoch nicht unzerbrechlich. Keinen heißen Deckel flach auf das Kochfeld legen. Eine „Saugnapf“-Wirkung könnte die glaskeramische Oberfläche beschädigen. Reibung von Gefäßen auf der Glaskeramikfläche vermeiden, da auf Dauer ihr Dekor beschädigt werden kann. Kein Kochgeschirr auf Rahmen oder Zierleiste (modellabhängig) stellen. Behälter mit rauhem oder verbeultem Boden vermeiden: An ihnen können Materialien haften, die zu Flecken oder Kratzern auf dem Kochfeld führen. Diese Mängel, die die Betriebsfunktion nicht einstellen oder beeinträchtigen, fallen nicht unter die Garantieleistung. • PFLEGE DES GERÄTS VER SCHMUTZUNGS ARTEN Leichte Ansammlung von erneut gekochten Verschmutzungen Überlaufen von zuckerhaltigen Flüssigkeiten, geschmolzener Kunststoff BENUTZEN VORGEHENS WEISE Küchenschwämme. Die zu reinigende Zone gut mit heißem Wasser aufweichen, dann abwischen. Küchenschwämme. Spezialschaber für Glas. Die zu reinigende Zone gut mit heißem Wasser aufweichen, mit einem Spezialschaber für Glas vorbearbeiten, mit der Scheuerseite eines Haushaltsschwamms weiterbearbeiten und dann abwischen. Fleckenränder und Kalkspuren Weißer Alkoholessig. Weißen Alkoholessig auf die Verschmutzung aufbringen, wirken lassen, mit einem weichen Lappen abwischen. Glänzende Metallverfärbungen Wöchentliche Pflege Spezialprodukt für glaskeramisches Glas Auf die Oberfläche ein am besten silikonhaltiges (Schutzwirkung) Spezialprodukt für glaskeramisches Glas aufbringen. Creme Haushaltsschwamm besonders für empfindliches Geschirr Pulver 55 Scheuerschwamm fr et GB de fagor induction I2.qxp DE 28/02/2006 17:07 Page 56 4 / BESONDERE MELDUNGEN, STÖRFÄLLE •Bei Inbetriebnahme SIE STELLEN FEST, DASS... DIE MÖGLICHEN URSACHEN: WAS IST ZU TUN: Eine Leuchtanzeige erscheint Normalbetrieb. Nichts, die Leuchtanzeige erlischt nach 30 Sekunden. Die Anlage schaltet ab Es funktioniert nur eine Seite Bei den ersten Kochvorgängen gibt das Kochfeld einen Geruch ab. Der Anschluss des Kochfeldes ist fehlerhaft Die Konformität überprüfen. Siehe Kapitel „Anschluss“ Einen mit Wasser gefüllten Topf 1/2 Stunde auf jeder Kochzone erhitzen Neugerät. •Bei Inbetriebnahme SIE STELLEN FEST, DASS... DIE MÖGLICHEN URSACHEN: Das Kochfeld funktioniert nicht Die Leuchtanzeigen des Kochfeldes leuchten nicht auf. Das Gerät wird nicht mit Strom versorgt. Die Versorgung oder der Anschluss ist fehlerhaft. Der elektronische Schaltkreis funktioniert nicht richtig. Das Kochfeld funktioniert nicht, und es wird eine andere Meldung angezeigt. Das Kochfeld ist gesperrt Das Kochfeld funktioniert nicht, die Meldung wird angezeigt. WAS IST ZU TUN: Die Sicherungen und den elektrischen Abschalter überprüfen. Den Kundendienst rufen. Siehe Kapitel ‘Nutzung der Kindersicherung’ •In Betrieb SIE STELLEN FEST, DASS... DIE MÖGLICHEN URSACHEN: WAS IST ZU TUN: Reinigen oder Gegenstand entfernen und den Kochvorgang wieder starten. Das Kochfeld hat den Betrieb eingestellt und gibt ca. alle 10 Sekunden einen Signalton ab, und ein oder F7 wird angezeigt. Eine Reihe kleiner oder F7 wird angezeigt. Etwas ist übergelaufen, oder ein Gegenstand behindert die Bedientastatur. Nach der Inbetriebnahme einer Kochzone blinken die Leuchtanzeigen der Tastatur weiterhin. Das benutzte Kochgeschirr ist nicht für Induktion geeignet oder hat einen Durchmesser von unter 12 cm (10 cm auf Zone 16 cm). Normal bei gewissen Gefäßtypen. Dies ist auf die Übertragung der Energie vom Kochfeld zum Gefäß zurückzuführen. Siehe Kapitel „Kochgeschirr für Induktion“. Abkühlen der Elektronik Normalbetrieb Nichts. Die Kochtöpfe machen beim Kochen Geräusche. Das Kochfeld klickt beim Kochen. Die Belüftung läuft nach Abschaltung des Kochfeldes noch einige Minuten weiter. Die elektronischen Schaltkreise Siehe Kapitel „Einbau“. haben sich überhitzt. Achtung Nichts. Es besteht keinerlei Gefahr, weder für das Kochfeld, noch für das Gefäß. Bei Bruch, Sprung oder auch nur leichtem Riss des glaskeramischen Glases, das Gerät sofort vom Netz abschalten, um nicht Gefahr eines Stromschlags zu laufen. Wenden Sie sich an den Kundendienst. 56 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 57 KOCH TA BELLE DE • KOCH TA BELLE JE NACH GERICHT SUPPEN BRÜHEN DICKE SUPPEN FISCHGERICHTE WÜRZIGE BRÜHE GEFRIERGUT SOSSEN DICKE SAUCEN AUF ZUM FRITTIEREN KOCHEN AUFKOCHEN BRINGEN AUFKOCHEN KLEINER BRÜHEN KOCHEN/BRÄUNEN KOCHEN/SIMMERN WARM HALTEN P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 MEHLSCHWITZENBASIS MIT BUTTER UND EIERN (BEARNAISE, HOLLANDAISE) ZUBEREITETE SOßEN GEMÜSE FLEISCH CHICOREE, SPINAT TROCKENGEMÜSE GEKOCHTE KARTOFFELN BRATKARTOFFELN BRATKARTOFFELN GEMÜSE AUFTAUEN DÜNN FLEISCH STEAK (GUSSEISENGRILL) GESCHNITTENES GEBRATENES GRILLGUT FRITTIERGUT VARIANTEN GEFRORENE POMMES FRISCHE POMMES FRITES FRITES SCHNELLKOCHTOPF (SOBALD FLÜSTERTON ERTÖNT) KOMPOTT PFANNKUCHEN ENGLISCHE CREME GESCHMOLZENE SCHOKOLADE MARMELADE MILCH SPIEGELEIER NUDELN BABYGLÄSCHEN SSS(WASSERBAD) RAGOUT KREOLISCHER REIS MILCHREIS 57 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 58 EN As part of our commitment to constantly improving our products, we reserve the right to make changes to them based on technological advances to their technical, functional and/or aesthetic properties. Attention Before insttalling and using your appliance, please carefully read this Guide to Insttallattion and Use, which will allow you to quickly familiarise yourself witth its operattion. 58 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 59 TABLE OF CONTENTS EN • Safety Guidelines ____________________________________________________ • Environmental Protection _____________________________________________ • Description of Your Appliance _________________________________________ • Proper positioning ___________________________________________________ 1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE • Building in __________________________________________________________ • Hook-up ___________________________________________________________ 2 / USING YOUR APPLIANCE • Description of the top _________________________________________________ • Cookware for induction _______________________________________________ • Which cooking zone should you use based on your cookware? _____________ • Description of control panel ___________________________________________ • Powering on ________________________________________________________ • Stop _______________________________________________________________ • Adjusting the power _________________________________________________ • Keypad beep _________________________________________________________ • Bringing upto temperatur quickly ________________________________________ • Setting the timers ____________________________________________________ • Using the "child safety device" _________________________________________ • Safeties during operation _____________________________________________ 3 / DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE • Protecting your appliance _____________________________________________ • Maintaining your appliance ____________________________________________ 4 / SPECIAL MESSAGES, DIFFICULTIES • During initial use ____________________________________________________ • When powering on ___________________________________________________ • During operation ____________________________________________________ 5 / COOKING CHART • Cooking chart for food types __________________________________________ 59 60 60 61 61 62 63 64 65 65 66 66 66 66 66 66 67 67 68 69 69 70 70 70 72 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 60 EN • SAFETY GUIDELINES Electrical Danger We have designed this cooking hob for use by private persons in their homes. These cooking hobs are meant to be used exclusively for cooking beverages and foodstuffs and do not contain any asbestos-based materials. Ensure that the power cables of any electrical appliances plugged in close to the hob are not in contact with the cooking zones. If a crack appears in the glass worktop, immediately disconnect your appliance to avoid the risk of electric shock. To do this, remove the fuses or use the circuit breaker. Do not use your hob until you have replaced the glass worktop. •Residual heat A cooking zone can remain hot for several minutes after use. An "H" is displayed during this period. Avoid touching the hot areas during this time. •Child safety device Your hob is equipped with a child safety device that locks its operation after use or during cooking (See "Using the Child Safety Device" section). Do not forget to unlock it before using the hob again. • ENVIRONMENTAL PROTECTION This appliance's packaging material is recyclable. Help recycle it and protect the environment by dropping it off in the municipal receptacles provided for this purpose. •For users of pacemakers and active implants The functioning of the hob conforms to current electromagnetic interference standards and thus is in total compliance with legal requirements (89/336/CEE directives). In order to avoid interference between your cooking hob and a pacemaker, your pacemaker must be designed and programmed in compliance with the regulations that apply to it. Consequently, we can only guarantee that our own product is compliant. With regard to the compliance of the pacemaker or any potential incompatibility, you can obtain information from the manufacturer or your attending physician. Your appliance also contains a great amount of recyclable material. It is marked with this label to indicate the used appliances that should not be mixed with other waste. This way, the appliance recycling organised by your manufacturer will be done under the best possible conditions, in compliance with European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment. Contact your town hall or your retailer for the used appliance collection points closest to your home. We thank you doing your part to protect the environment. For Australia only : - Young children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance. - The appliance is not intended for use by young children or infirm person without supervision. - If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in order to avoid hazard. - Do not install the product if you see any damage on it. 60 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 61 EN • DESCRIPTION OF YOUR APPLIANCE B C B A Air intake B Air outlet C Vitroceramic glass A A D D Power cord PROPER POSITIONING 51 58 6.4 49 4c 56 4 m A 4 cm cm cm 4 lation i nt ce ve spa Your appliance should be positioned so that the plug-in unit is accessible. The distance between the edge of your appliance and the side and rear walls (or partitions) must be at least four centimetres (area A). Glue the foam seal underneath your appliance by following the outline of the worktop upon which your appliance will rest. This will allow you to achieve an airtight seal with the worktop. Attach the clips to the hob (depending on the model) 61 fr et GB de fagor induction I2.qxp EN 28/02/2006 17:07 Page 62 1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE • BUILD-IN Tip If your oven is located below your hob, the hob's thermal safety measures forbid the simultaneous use of the hob and the pyrolysis program of your oven. Your hob is equipped with an anti-overheating safety device. This safety can be activated, for example, when the hob is installed over an oven that is not sufficiently insulated. If this occurs, a series of small lines appear in the control panel. In this case, we recommend that you increase the ventilation of your hob by creating an opening in the side of your cabinet (8 cm x 5 cm) and/or that you install the oven insulation kit (reference 75X1652) that is available from the Post-Sales Service Department. Your appliance can be easily integrated above a cabinet, an oven or a build-in-ready household appliance. For all types of installation, your induction hob needs proper ventilation. ABOVE A CUPBOARD OR DRAWER UNIT The positioning must allow a fresh air intake and air outlet. 4 cm mini Warning You must ensure that the air intakes located under your cooking appliance remain clear at all times. ventilation space ABOVE AN OVEN The positioning must allow a fresh air intake and an air outlet of 4 mm minimum MINI 4 mm 62 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 63 1 / INSTALLING YOUR APPLIANCE • HOOK-UP These hobs must be connected to the power grid via an electrical outlet that complies with EIC publication 60083 or an all-pole cut-off device that complies with installation regulations in effect. •220-240 V monophase hook-up 32- amp fuse. When power is first supplied to your hob, or after an extended power outage, an indicator light will appear on the control panel. It automatically disappears after approximately 30 seconds, or as soon as any touch control on the control panel is pressed. This display is normal and, if needed, serves as an indication to the after-sales service staff. In all cases, the user of the hob should disregard it. Black or grey Green/yellow Blue Phase L Ground Neutral Brown N EN Warning If the power cable is damaged, it should be replaced by the manufacturer, its after-sales service department or by a person with similar qualifications to avoid danger. •400 V 2N triphase hook-up 16-amp fuse. Separate the two phase wires (L1 and L2) before hooking up. Black or grey Brown Green/yellow N L1 Ground Phase 2 Phase 1 Neutral Blue L2 IT IS IMPERATIVE that you mount the protective flue with a cable clip. For a 400 V 2N triphase hook-up, if your hob malfunctions, check that the neutral conductor is properly connected. 63 fr et GB de fagor induction I2.qxp EN 28/02/2006 17:07 Page 64 2 / USING YOUR APPLIANCE • DESCRIPTION OF THE TOP 16 cm 18 cm 50 W to 2200 W 50 Wto 2800 W 28 cm 28 cm 50 W to 2800 W 50 W to 3600 W 16 cm 21 cm 50 W to 2000 W 100 W 50 W to 31 I2 300 6IFT3 18 cm 50 W to 2800 W 18 cm 21 cm 50 W to 2800 W 100 W 50 W to 31 16 cm 18 cm 16 cm 18 cm 50 W to 2800 W 50 W to 2800 W 50 W to 2200 W 6IFT4 I2 400 64 21 cm 100 W 50 W to 31 50 W to 2000 W fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:07 Page 65 2 / USING YOUR APPLIANCE • COOKWARE FOR INDUCTION •The induction principle EN • WHICH COOKING ZONE SHOULD YOU USE BASED ON YOUR COOKWARE? Cooking zone A Cookware to use 16 cm 10 ..... 18 cm C 18 cm 12 ..... 22 cm B 21 cm 18 ..... 24 cm 28 cm 12 ..... 32 cm + - A Inductor B Electronic board C Induced electric current The principle of induction is based on a magnetic phenomenon. When you place your cookware on a cooking zone and you turn it on, the electronic boards in your cooking hob produce "induced" currents in the bottom of the cookware and instantly raise its température. This heat is then transferred to the food, which is simmered or seared depending on your settings. Tip To check the suitability of your cookware: Place the vessel on a cooking zone at power level 4. If the display remains on, your cookware is compatible. If the display flashes, your cookware cannot be used with induction cooking. You can also use a magnet to test the cookware. If a magnet "sticks" to the bottom of the cookware, it is compatible with induction. •Cookware Most cookware is compatible with induction. Only glass, terra cotta, aluminium without a special finish on the bottom, copper and some non-magnetic stainless steels do not work with induction cooking. We recommend that you select cookware with a thick, flat bottom. The heat will be distributed better and cooking will be more uniform. By choosing cookware that displays this logo on its bottom or on its packaging, you can be certain that it is perfectly compatible with your hob under normal operating conditions. To help you choose, a list of cookware is provided with this guide. 65 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:08 Page 66 2 / USING YOUR APPLIANCE EN • KEYPAD BEEP • DESCRIPTION OF THE CONTROL PANEL The beep of “+” and “-” keys may be turned on or turned off when the hob isn’t in use. - To turn off the beep keep simultaneously the "+" power button and the + timmer button pressed on the right or right rear cooking zone keypad until the display “bEEp” desappears on the display. - To turn on the beep keep simultaneously the "+" power button and the + timmer button pressed on the right or right rear cooking zone keypad until the display “bEEp” appears on the display. C A B A Start/stop touch control. B Power - + touch controls. C Timer - + touch controls. • POWERING ON BRINGING UP TO TEMPERATURE QUICKLY Press the start/stop button for the cooking zone you want to use. A flashing 0 and a beep indicate that the cooking zone is on. You can then choose the desired power level. If you do not select a power level, the cooking zone will automatically turn itself off. This function can be used to go to the cooking temperature you want, quickly. To use it press "P." (P dot) then immediately set the cooking power you want. As soon as you release the button, the display shows "P." and confirms that you are in "bring up to temperature quickly" mode. The function "P." is obtained through pressing the "+" button again after you have set maximum power “P”. After a few moments, the hob displays the cooking power; the quick increase phase has finished, you are in conventional cooking mode and you can then change the settings. • STOP Press the start/stop button for the cooking zone used or the power "-" button until 0 is displayed. • ADJUSTING THE POWER Press the + or - power button to adjust the power level from 1 to P (maximum power). When it is switched on you can move directly to maximum power "P" by pressing the "-" button. WARNING - Having pressed "P." if you are not adjusting a cooking power, the hob will reset itself to maximum power "P". - When the display shows "P." pressing the power buttons will cancel the "quick temperature increase" and you will return to conventional power setting mode. Tip For simultaneous use, favour the use of cooking zones located on opposite sides of the hob. On the same side, the use of a cooking zone at maximum power results in an automatic limitation of the other cooking zone on that side, which is indicated in the power level display. 66 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 • SETTING THE TIMER The timer functions when the cooking zone in question is in use. To switch it on, press the "+" button on the timer (to set 1,2,3,..min.) or "-" (to set from 99,98,97,...min). To change this, press - or + to increase or decrease the time. To stop the timer manually, keep simultaneously pressed "+" and "-" or return to 0 using the "-" button. When cooking is finished, the display shows 0 and a beep sounds; to stop this happening, press any control button for the cooking zone in question. Otherwise, these will automatically turn themselves off after about 1 minute. The timer only operates if there is something on the cooking zone. 17:08 Page 67 • USING THE "CHILD SAFETY DEVICE" Your cooking hob is equipped with a child safety device that locks its operation after use (e.g. so the hob can be cleaned) or during cooking (e.g. to guard your settings). For safety reasons, the "off" touch control is always active and allows you to shut off a heating zone, even if it is locked. •How do you lock the hob? Keep the lock button pressed until the LED above lights up and a “BIP” is heard . - hob locked in use the led above the key lights up The symbol is displayed when you press power or timer buttons on the cooking zone in use . The symbol is displayed when you press on ON/OFF button on a unused cooking zone. - unused hob locked The symbol is displayed when you press on ON/OFF button on a unused cooking zone. •How do you unlock? Press the lock button until the LED goes out and dobble beep is heard. Warning Remember to unlock your hob before using it again (See the "Using the Child Safety Device" section). 67 fr et GB de fagor induction I2.qxp EN 28/02/2006 17:08 Page 68 2 / USING YOUR APPLIANCE • SAFETY DURING OPERATION •Protection against overflows •Residual heat The hob may shut down (with the adjacent symbol in the display) automatically in any of these three situations: After intensive use, the cooking zone that you have just used can remain hot for several minutes. An "H" is displayed during this period. Avoid touching the hot areas during this time. - Overflow that spills onto the touch controls. - Damp towel placed over the touch controls. - Metallic object placed on the touch controls. Clean the hob or remove the object, then begin cooking again. •Temperature limiter Each cooking zone is equipped with a safety sensor that constantly monitors the temperature of the bottom of the cookware. In the event that an empty vessel is left on a cooking zone that is on, this sensor automatically adjusts the power output of the hob, thereby avoiding any risk of damage to the cookware or the hob. •Auto-Stop system If you forget to switch off a cooking zone, Stop system" safety your hob has an "Auto-S function which automaticallty cuts off the power to the cooking zone, after a predefined period (between 1 and 10 hours depending on the power used). If this safety system is used, the cutoff to the cooking zone is displayed as "AS" or "A" on the control panel and a "beep" sounds for about 2 minutes. Simply press any of the control buttons to stop this. A double beep will confirm your action. •"Small Items" safety A small object (such as a fork, a spoon, a ring, etc.) left alone on the hob is not detected as a piece of cookware. The display flashes and no heat is produced. Warning Several small objects together on a cooking zone may be detected as cookware. If the display remains on: power may be supplied and the objects may be heated. 68 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:08 Page 69 3 / DAILY CARE OF YOUR APPLIANCE • PROTECTING YOUR APPLIANCE EN Do not store cleaning products or flammable products in the cabinet underneath your cooking hob. Do not heat unopened canned goods; they may burst. Of course, this precaution applies to all types of cooking. Never use a sheet of aluminium for cooking. Never place items wrapped in aluminium foil or packaged in aluminium dishes on your cooking hob. The aluminium will melt and permanently damage your cooking appliance. Objects not intended for cooking should never be placed on the hob (risk of powering on, scratches, etc.). Steam cleaning should never be used. The steam jet could damage your hob. Avoid hard shocks from cookware: The vitroceramic glass worktop is very sturdy; however, it is not unbreakable. Do not place any hot lids flat on your cooking hob. A suction effect may damage the vitroceramic surface. Avoid dragging cookware across the surface, which may in the long-term result in the degradation of the decorative finish of the vitroceramic top. Avoid placing cookware on the frame or cover (depending on the model). Avoid using cookware with rough or bumpy bottoms: they can capture and transfer particles that may produce stains or scratches on your hob. These defects that do not result in appliance malfunction or do not make it unsuitable for use are not covered by the warranty. • MAINTAINING YOUR APPLIANCE TYPE OF STAINS/SPOTS USE WHAT TO DO Light. Thoroughly moisten the zone to be cleaned with hot water, then wipe off. Disinfectant sponges. Accumulation of baked- Disinfectant sponon soil. ges. Overflow of sugary pre- Scraper for glass. parations, melted plastic. Thoroughly moisten the zone to be cleaned with hot water. Use a scraper for glass to remove the large bits, follow with the rough side of a disinfectant sponge, and then wipe off. Rings and hard water residue. White spirit vinegar. Apply warm white vinegar to the stain, let stand, then wipe with a soft cloth. Shiny metallic streaks. Weekly maintenance. Cleaning agent for vitroceramic glass. Apply a cleaning agent for vitroceramic glass (preferable one with silicone for its protective properties) to the surface. Cream Special disinfectant sponge for delicate dishes Powder 69 Scouring sponge fr et GB de fagor induction I2.qxp EN 28/02/2006 17:08 Page 70 4 / SPECIAL MESSAGES, DIFFICULTIES •During initial use YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO: An indicator light appears. Working normally. Nothing. Your installation blows a fuse. The electrical hook-up of your hob is incorrect. Verify the connections. See the "Hook-Up" section. Operate each cooking zone for 30 minutes with a saucepan full of water. Only one side works. The hob produces an odour during the first cooking sessions. New appliance. •When powering on YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO: The hob is not working and the indicator lights on the control panel are not on. The appliance is not receiving Inspect the electrical cirelectricity. The electrical sup- cuit breaker and fuses. ply is defective or the hook-up is incorrect. The table is not working and another message is displayed. The electronic board is functioning poorly. Call the After-Sales Service Department. The hob does not function, the is displayed. information The hob is locked. See chapter on using the child safety system. •During operation YOU OBSERVE THAT: POSSIBLE CAUSES: WHAT SHOULD YOU DO: The hob stops working and it emits a beep approximately every 10 seconds and a or "F7" is displayed. There was an overflow or an object is in contact with the control panel. Clean the hob or remove the object, then begin cooking again. A series of small displayed. The electronic boards heated up. See "Built-In" section. or "F7" is After turning on a heating zone, The cookware used is not suitable for induction or is less the indicator lights on the control panel continue to flash. than 12 cm in diameter (10 cm for the 16-cm cooking zone). See section on cookware for induction. The saucepans make noise during cooking. Your hob makes a clicking sound during cooking. This is normal with some types Nothing. There is no risk, of cookware. This is caused by neither to your hob nor to the transfer of energy from the your cookware. hob to the cookware. The fan continues to function a few minutes after your hob is turned off. Cooling of the electronic components. Working normally. Warning Nothing. In the event that there is a break, crack or opening--even minor--in the vitroceramic glass, immediately disconnect your appliance to avoid the risk of electric shock. Contact the After-Sales Service Department. 70 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:08 Page 71 6 / COOKING CHART EN • COOKING CHART FRY COOK/BROWN BRING TO SOUPS BROTHS THICK SOUPS FISH COURT BOUILLON FROZEN FOODS THICK, FLOUR-BASED BUTTER-BASED WITH EGGS SAUCE (BEARNAISE, COOK/SIMMER KEEP WARM RETURN TO BOILING A BOIL BOILING LIGHT BROTHS P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 P 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 HOLLANDAISE) PREPARED SAUCES ENDIVES, SPINACH DRIED BEANS BOILED POTATOES VEGETABLES GOLDEN BROWN POTATOES SAUTEED POTATOES DEFROSTING VEGETABLES MEAT GRILLED FRYING MISCELLANEOUS MEAT, NOT TOO THICK STEAKS, IN SKILLET MEATS (CAST FROZEN FRESH IRON GRILL) FRENCH FRIES FRENCH FRIES PRESSURE (ONCE IT STARTS COOKER WHISTLING) COMPOTES CRÊPES CRÈME ANGLAISE MELTED CHOCOLATE JAMS MILK EGGS, FRIED PASTA JARS OF BABY FOOD (DOUBLE MEAT BOILER) STEW SPANISH RICE RICE PUDDING 71 fr et GB de fagor induction I2.qxp 28/02/2006 17:08 Page 72 9963 8251 02/06-
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Fagor 6IFT-4S El manual del propietario
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