Jenn-Air Range DUAL-FUEL SLIDE IN RANGE Manual de usuario

Marca: Jenn-Air

Modelo: Range DUAL-FUEL SLIDE IN RANGE

Tipo: Manual de usuario

JENN-AIR

DUAL-FUEL

SLIDE-IN RANGE

Important Safety Instructions.....................................1-4

Care & Cleaning..............................................................5-7

Maintenance.....................................................................8-9

Troubleshooting .........................................................10-11

Surface Cooking.........................................................12-13

Oven Cooking..............................................................14-20

Options ..........................................................................21-25

Favorites...............................................................................26

Setup ..............................................................................27-29

Accessories.........................................................................30

Warranty & Service...........................................................31

Guide d’utilisation et d’entretien.................................32

Guía de uso y cuidado....................................................64

USE & CARE

GUIDE

TABLE OF CONTENTS

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Installer: Please leave this guide with this appliance.

Consumer: Please read and keep this guide for future

reference. Keep sales receipt and/or cancelled check as

proof of purchase.

Model Number__________________________________

Serial Number __________________________________

Date of Purchase ________________________________

If you have questions, call:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

1-800-688-2080 (U.S. TTY for hearing or speech impaired)

(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)

Internet: http://www.jennair.com

In our continuing effort to improve the quality and

performance of our cooking products, it may be necessary

to make changes to the appliance without revising this

guide.

For service information, see page 31.

IMPORTANT SAFETY

INSTRUCTIONS

Warning and Important Safety Instructions appearing in

this guide are not meant to cover all possible conditions

and situations that may occur. Common sense, caution,

and care must be exercised when installing,

maintaining, or operating the appliance.

Always contact the manufacturer about problems or

conditions you do not understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

WARNING

CAUTION

Read and follow all instructions before using this

appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a

result of improper usage of the appliance. Use appliance

only for its intended purpose as described in this guide.

To ensure proper and safe operation: Appliance

must be properly installed and grounded by a qualified

General Instructions

WARNING: To reduce risk of

tipping of the appliance from

abnormal usage or by excessive loading of the

oven door, the appliance must be secured by a

properly installed anti-tip device.

WARNING

• ALL RANGES CAN TIP AND

CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE

PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION

INSTRUCTIONS

technician. Do not attempt to adjust, repair, service,

or replace any part of your appliance unless it is

specifically recommended in this guide. All other

servicing should be referred to a qualified servicer.

Always disconnect power to appliance before servicing.

If the information in this guide is not followed

exactly, a fire or explosion may result causing

property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this

or any appliance.

– IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a

neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s

instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call

the fire department.

– Installation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas

supplier.

WARNING

Gas leaks may occur in your system and result in a

dangerous situation. Gas leaks may not be detected

by smell alone. Gas suppliers recommend you

purchase and install an UL approved gas detector.

Install and use in accordance with the manufacturer’s

instructions.

WARNING

To check if device is properly installed, look underneath

range with a flashlight to make sure one of the rear

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leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The

anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor

when properly engaged. You should check this anytime

the range has been moved.

To Prevent Fire or Smoke

Damage

Be sure all packing materials are removed from the

appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from

combustible materials. Flammable materials should not

be stored in an oven.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away

from parts of the appliance that may become warm or

hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they

may melt or soften if left too close to the vent or a

lighted surface burner.

To prevent grease fires, do not let cooking grease or

other flammable materials accumulate in or near the

appliance.

If appliance is installed near a window, proper

precautions should be taken to prevent curtains from

blowing over burners.

NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from

the vent may ignite flammable items and may increase

pressure in closed containers which may cause them to

burst.

Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when

exposed to heat and may be highly flammable. Avoid

their use or storage near an appliance.

To eliminate the hazard of reaching over hot surface

burners, cabinet storage should not be provided

directly above a unit. If storage is provided, it should be

limited to items which are used infrequently and which

are safely stored in an area subjected to heat from an

appliance. Temperatures may be unsafe for some items,

such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid

spreading the flame. Extinguish flame, then turn on

hood to remove smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet.

NEVER pick up or move a flaming pan.

• Oven: Smother fire or flame by closing the oven door.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a

dry chemical or foam-type extinguisher to smother fire

or flame.

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets

above an appliance or on backguard of a range.

Children climbing on the appliance door to reach items

could be seriously injured.

NEVER leave children alone or unsupervised near the

appliance when it is in use or is still hot. Children should

never be allowed to sit or stand on any part of the

appliance as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils in

it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of

reach of small children. Children should be taught that an

appliance is not a toy. Children should not be allowed to

play with controls or other parts of the appliance.

About Your Appliance

Child Safety

WARNING

NEVER use appliance door as a step stool or seat as this

may result in possible tipping of the appliance and serious

injuries.

NEVER use this appliance as a space heater to heat

or warm a room. Doing so may result in carbon

monoxide poisoning and overheating of the oven.

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven

bottom or cover the entire rack with materials such as

aluminum foil. Doing so blocks air flow through the

oven and may cause carbon monoxide poisoning.

Aluminum foil may also trap heat, causing a fire

hazard.

NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation

air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so

restricts air to the burners and may result in carbon

monoxide poisoning.

Avoid touching oven vent area while oven is on and for

several minutes after oven is turned off. Some parts of

the vent and surrounding area become hot enough to

cause burns. After oven is turned off, do not touch the

oven vent or surrounding areas until they have had

sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include cooktop, areas

facing the cooktop, oven vent, surface near the vent

opening, oven door, area around the oven door and oven

window.

Cont.

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

To prevent potential hazard to the user and damage to

the appliance, do not use appliance as a space heater to

heat or warm a room. Also, do not use the oven as a

storage area for food or cooking utensils.

NEVER use aluminum foil to cover an oven rack or oven

bottom. Misuse could result in risk of electric shock, fire,

or damage to the appliance. Use foil only as directed in

this guide.

Cooking Safety

Always place a pan on a surface burner before turning it

on. Be sure you know which knob controls which surface

burner. Make sure the correct burner is turned on and

that the burner has ignited. When cooking is completed,

turn burner off before removing pan to prevent exposure

to burner flame.

Always adjust surface burner flame so that it does not

extend beyond the bottom edge of the pan. An excessive

flame is hazardous, wastes energy and may damage the

appliance, pan or cabinets above the appliance.

NEVER leave a surface cooking operation unattended,

especially when using a high heat setting or when deep

fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers

may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible.

Do not use high heat for extended cooking operations.

NEVER heat an unopened container on the surface

burner or in the oven. Pressure build-up may cause

container to burst resulting in serious personal injury or

damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause

burns from steam. Dish towels or other substitutes

should never be used as potholders because they can

trail across hot surface burners and ignite or get caught

on appliance parts.

Always let quantities of hot fat used for deep fat frying

cool before attempting to move or handle.

Do not let cooking grease or other flammable materials

accumulate in or near the appliance, hood or vent fan.

Clean hood frequently to prevent grease from

accumulating on hood or filter. When flaming foods

under the hood turn the fan on.

Utensil Safety

Use pans with flat bottoms and handles that are easily

grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped,

easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using

pans, especially small pans, with heavy handles as they

could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to

move when filled with food may also be hazardous.

Be sure utensil is large enough to properly contain food

and avoid boilovers. Pan size is particularly important in

deep fat frying. Be sure pan will accommodate the

volume of food that is to be added as well as the bubble

action of fat.

To minimize burns, ignition of flammable materials and

spillage due to unintentional contact with the utensil, do

not extend handles over adjacent surface burners.

Always turn pan handles toward the side or back of the

appliance, not out into the room where they are easily hit

or reached by small children.

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil

and the appliance.

Follow the manufacturer’s directions when using oven

cooking bags.

NEVER wear garments made of flammable material or

loose fitting or long-sleeved apparel while cooking.

Clothing may ignite or catch utensil handles.

Always place oven racks in the desired positions while

oven is cool. Slide oven rack out to add or remove food,

using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into

the oven to add or remove food. If a rack must be

moved while hot, use a dry potholder. Always turn the

oven off at the end of cooking.

Use care when opening the oven door. Let hot air or

steam escape before moving or replacing food.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food

manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food

container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise

damaged during cooking, immediately discard the food

and its container. The food could be contaminated.

NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven

bottom. This could result in risk of electric shock, fire, or

damage to the appliance. Use foil only as directed in this

guide.

Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as

the bulb could break. Should the bulb break, disconnect

power to the appliance before removing bulb to avoid

electrical shock.

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CAUTION

Do not clean door gasket. The door gasket is essential

for a good seal. Care should be taken not to rub,

damage, or move the gasket.

Do not use oven cleaners or oven liners of any kind in or

around any part of the self-clean oven.

Important Safety Notice

and Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the

Governor of California to publish a list of substances

known to the State of California to cause cancer or

reproductive harm, and requires businesses to warn

customers of potential exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that when

the oven is engaged in the self-clean cycle, there may

be some low-level exposure to some of the listed

substances, including carbon monoxide. Exposure to

these substances can be minimized by properly venting

the oven to the outdoors by opening the windows and/

or door in the room where the appliance is located

during the self-clean cycle.

IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS:

Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where

the fumes from the kitchen could reach. Birds have a

very sensitive respiratory system. Fumes released during

an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to

birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat,

margarine and overheated non-stick cookware may be

equally harmful.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or

glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage

without breaking due to the sudden change in

temperature. Follow manufacturer’s instructions when

using glass.

This appliance has been tested for safe performance

using conventional cookware. Do not use any devices

or accessories that are not specifically recommended in

this guide. Do not use element covers for the surface

units, stovetop grills, or add-on oven convection

systems. The use of devices or accessories that are not

expressly recommended in this guide can create serious

safety hazards, result in performance problems, and

reduce the life of the components of the appliance.

Deep Fat Fryers

Use extreme caution when moving the grease pan or

disposing of hot grease. Allow grease to cool before

attempting to move pan.

Ventilating Hoods

Clean range hood and filters frequently to prevent

grease or other flammable materials from accumulating

on hood or filter and to avoid grease fires.

When flaming foods under the hood, turn the fan on.

Cleaning Safety

Clean cooktop with caution. Turn off all controls and

wait for appliance parts to cool before touching or

cleaning. Use care to avoid steam burns if a wet sponge

or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some

cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot

surface.

Clean only parts listed in this guide.

Save These Instructions for Future Reference

Before self-cleaning the oven, remove the oven racks,

broiler pan, food and any other utensils. Wipe

spillovers to prevent excessive smoke and flare-ups.

Self-Clean Oven

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CARE & CLEANING

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the oven to become hot during a

self-clean cycle.

• To prevent damage to oven door, do not attempt to open

the door when LOCK is displayed.

• Avoid touching door, window or oven vent area during a

clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish

or around any part of the oven. They will damage the

finish or parts.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures

to automatically clean the oven interior.

The oven should be cleaned regularly by wiping up spillovers

to prevent excessive smoke and flare-ups. Do not allow a

heavy build-up of soil to accumulate in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well

ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning. The oven light may

burn out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the

oven. The oven racks will discolor and may not slide easily

after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame, area

outside of gasket, and around the

opening in the door gasket with a

nonabrasive cleaner such as Bon

Ami* or detergent and water. The

self-cleaning process does not

clean these areas. They should be

cleaned to prevent soil from baking

on during the clean cycle. (The gasket is the seal around

the oven door and window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around

the oven door. The gasket is designed to seal in heat

during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spill-overs from the oven

bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or

flaming during the clean cycle.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet

potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel

is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may

discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a

self-clean cycle.

To set Self-Clean:

1. Press Clean pad.

2. REMOVE RACKS will be displayed. Remove the racks.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad. The Quickset

pads are located on either side of the control panel dsplay.

4. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number

pads for two hours of cleaning time. Press the Enter pad.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and three

hours of cleaning time.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press Clean pad.

2. REMOVE RACKS will be displayed.

Remove the racks.

3. Select CONTINUE using the Quickset pad..

4. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number

pads for two hours of cleaning time. Press the Enter pad.

Select MEDIUM for a moderately soiled oven and three

hours of cleaning time.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and four hours of

cleaning time.

5. The door will lock. CLEAN, TIME, LOCKED and the

cleaning time countdown will be displayed

6. After door locks, press the More Options pad.

7. Select DELAY using the Quickset pad..

8. Select the number of hours you want to delay the start of the

self-clean cycle.

9. The delay time and cleaning time will be displayed.

Select HEAVY for a heavily soiled oven and four hours of

cleaning time.

5. CLEAN, TIME, LOCKED and the cleaning time countdown

will be displayed while the oven is cleaning. OVEN

COOLING will appear in the display when the cleaning

time has been completed and the oven is still locked.

Important: The door lock will disengage approximately one

hour after the cleaning time is completed. OVEN COOLING

will go off in the display when the oven door has unlocked.

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Notes:

• If the oven door is left open, CLOSE DOOR will appear in

the display until the door is closed.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Clean pad and pressing a number pad, the program will

automatically return to the previous display.

• The oven door will be damaged if it is forced to open

during cleaning or cooling process.

• The first few times the oven is cleaned, some smoke and

odor may be detected. This is normal and will lessen or

disappear with use. If the oven is heavily soiled, or if the

broiler pan was accidently left in the oven, excessive

smoke and odor may occur.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of

metal parts expanding and contracting. This is normal

and will not damage your appliance.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the clean cycle, the lock

will disengage and OVEN COOLING will go off in the

display. At this point, the door can be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash which can be

removed with a damp cloth. If soil remains, it indicates that

the clean cycle was not long enough. The soil will be removed

during the next clean cycle.

If the oven racks were left in the oven and do not slide

smoothly after a clean cycle, wipe racks and embossed rack

supports with a small amount of vegetable oil to restore ease

of movement.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic or

sugary foods were not wiped up before the clean cycle. This is

normal and will NOT affect performance.

PART PROCEDURE

CAUTION

Cleaning Procedures

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling

or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

* Brand names are registered trademarks of the

respective manufacturers.

** To order call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Broiler Pan Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below.

and Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm, soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Burner Caps and Removable Burner Caps

Sealed Gas • Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For

Burners stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*

(Part #20000001)** and a sponge.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Sealed Gas Burners

• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn or

dried-on soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad, stiff brush, toothbrush, the soft rubber tip on

the toothbrush (if equipped) or a straight pin. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.

Burner Grates - • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic scrubbing pad. For stubborn soils,

Porcelain on clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* and a sponge. If soil

Cast Iron remains, reapply Cooktop Cleaning Creme, cover with a damp paper towel and soak for 30 minutes.

Scrub again, rinse and dry.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Clock and • To activate control lock for cleaning, see Locking the Control, page 15.

Control Pad • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Cont.

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* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

** To order direct, call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

PART PROCEDURE

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced.

Cooktop and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid-resistant, not acid-

Control Panel - proof. All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth.

Porcelain • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

Enamel • Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Side Panels, • When cool, wash with warm, soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp

Warming cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn.

Drawer and • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use

Door Handles - abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently

Painted Enamel damage the surface.

Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may

discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

Oven Window • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining.

and Door - Glass • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on page 5-6 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean

operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil

to restore ease of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth.

Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray*

(Part No. 20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp Scotch-

Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with

Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

CARE & CLEANING

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Leveling Legs

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear

leveling legs to the floor. This bracket prevents the range

from accidentally tipping.

Be sure the range is leveled when installed. If

the range is not level, turn the leveling legs,

located at each corner of the range, until range

is level.

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

CAUTION

To assure the proper replacement bulb is used, order bulb

from Jenn-Air. Call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247), ask for

part number 74004458 - halogen bulb.

To Replace Oven Light Bulb:

1. Disconnect power to the wall oven.

2. When oven is cool, use fingertips to grasp edge of bulb

cover. Pull out and remove.

3. Carefully remove old bulb by pulling straight out of

ceramic base.

4. To avoid damaging or decreasing the life of the new bulb,

do not touch the bulb with bare hands or fingers. Hold

with a dry cloth or paper towel. Push new bulb prongs

straight into small holes of ceramic base.

5. Replace bulb cover by snapping into place.

6. Reconnect power to the oven. Reset clock.

Oven Light

CAUTION

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

MAINTENANCE

CAUTION

Oven Door

NEVER place excessive weight on or stand on an open

oven door. This could cause the range to tip over, break

the door, or injure the user.

• NEVER attempt to open or close door or operate oven until

door is properly replaced.

• NEVER place fingers between hinge and front oven frame.

Hinge arms are spring mounted. If accidentally hit, the

hinge will slam shut against oven frame and could injure

your fingers.

To remove:

1. When cool, open the oven door

to the broil stop position

(opened about four inches).

2. Grasp door at each side. Do not

use the door handle to lift door.

3. Lift up evenly until door clears

hinge arms.

To replace:

1. Grasp door at each side.

2. Align slots in the door with the hinge arms on the range.

3. Slide the door down onto the hinge arms until the door is

completely seated on the hinges. Push down on the top

corners of the door to completely seat door on hinges.

Door should not appear crooked.

Important: The oven door on a new range may feel “spongy”

when it is closed. This is normal and will decrease with use.

Oven Window

To protect the oven door window:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool,

scouring pads or powdered cleansers as they may scratch

the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or

other objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in

place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken

its structure causing an increased risk of breakage at a later

date.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM9

Electrical Connection

Appliances which require electrical power

are equipped with a three-prong

grounding plug which must be plugged

directly into a properly grounded three-

hole 120 volt electrical outlet.

Always disconnect power to appliance before servicing.

The three-prong grounding plug offers protection against

shock hazards. DO NOT CUT OR REMOVE THE THIRD

GROUNDING PRONG FROM THE POWER CORD PLUG.

If an ungrounded, two-hole or other type electrical outlet is

encountered, it is the personal responsibility of the

appliance owner to have the outlet replaced with a

properly grounded three-hole electrical outlet.

Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to

the gas supply are not designed for continuous movement.

Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance

for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved

and/or removed for servicing, follow the procedure described

in the installation instructions. For information, contact Jenn-

Air Customer Service at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

To prevent range from accidentally tipping, range must be

secured to the floor by sliding rear leveling leg into the anti-

tip bracket.

MAINTENANCE

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TROUBLESHOOTING

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power supply.

Part or all of appliance does not • Check if surface and/or oven controls have been properly set. See pgs. 12 & 16.

work. • Check if oven door is unlocked after self-clean cycle. See pg. 6.

• Check if oven is set for a delayed cook or clean program. See pgs. 16 & 5.

• Check if control lock is activated. See pg. 15.

• Check if control is in Sabbath Mode. See pg. 28.

Clock, indicator words, and/or • Oven may be set for a Cook & Hold or delay function.

lights operate but oven does • Control lock may have been set. (See pg. 15.)

not heat.

Surface burner fails to light. • Check to be sure unit is properly connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged,

soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF.

The flame is uneven. • Burner ports may be clogged.

Surface burner flame lifts • Check to be sure a pan is sitting on the grate above.

off ports.

Baking results are not as • Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe

expected or differ from or directions recommend preheat.

previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 20 for location.

• Check to make sure range is level.

• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven

temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 29 for

instructions on adjusting the oven temperature. Important: It is not recommended

to adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light

browning.

• Check rack positions and pan placement. Stagger pans when using two racks. Allow

1-2 inches between pans and oven wall.

• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place

a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.

Food is not broiling properly or • Check oven rack positions. Food may be too close to flame.

smokes excessively. • Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Preheat oven for 2-3 minutes before placing food in the oven.

• Broil with the oven door closed.

PROBLEM SOLUTION

Cont.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM11

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pg. 5.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See pg. 28.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a

clean cycle.

Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior

to the self-clean cycle.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the

self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator

word is not displayed.

• The control and door may be locked. See pg. 15.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 28.

no display.

Moisture collects on oven • This is normal when cooking foods high in moisture.

window or steam comes from • Excessive moisture was used when cleaning the window.

oven vent.

There is a strong odor or light • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean

smoke when oven is turned on. cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • The oven may detect a fault during programming or during operation. If a fault is

detected, the message FAULT DETECTED - PRESS POWER TO CLEAR or FAULT

DETECTED - PRESS ENTER TO TRY AGAIN may appear. Follow directions in the display.

If the fault reappears or does not clear, call an authorized servicer or the toll-free

number in the display.

• If the same operation is attempted before having the oven repaired, the message

FEATURE NOT AVAILABLE will appear. The feature will remain inoperable until service

is obtained.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during

cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out

excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an

authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low-level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and

contracting. This is normal and will not damage your appliance.

SAb flashing and then • Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Setup pad for five

displayed continuously. seconds.

Cannot add another Favorite. • Favorites is full. To delete a favorite and add another, see page 26.

PROBLEM SOLUTION

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM12

SURFACE COOKING

Surface Controls

Pilotless Ignition

Pilotless ignition eliminates the

need for a constant standing

pilot light. Each surface burner

has a spark ignitor. Use care

when cleaning around the

surface burner.

If the surface burner does

not light, check if ignitor is

broken, soiled or wet.

Setting the controls:

The size and type of cookware will affect the heat setting.

1. Place a pan on the burner grate.

• The burner flame may lift off or appear separated from

the port if a pan is not placed on the grate.

2. Push in and turn the knob to the desired setting.

• A clicking (spark) sound will be heard and the burner

will light.

Important: Each surface burner is equipped to provide

automatic reignition if the flame should somehow get blown

out.

Operating During a

Power Failure

Surface Control Knobs

Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat

settings is available from Low to High. At the High setting a

detent or notch may be felt. The knobs can be set on or

between any of the settings.

Graphics next to the knob identify which burner

the knob controls. For example, the graphic at left

shows the right front burner location.

CAUTION

• If flame should go out during a cooking operation and

the burner does not reignite itself, turn the burner off. If a

strong gas odor is detected, open a window and wait five

minutes before relighting the burner.

• Be sure all surface controls are set in the OFF position

prior to supplying gas to the range.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some

parts of the cooktop, especially around the burners, to

become warm or hot during cooking. Use potholders to

protect hands.

CAUTION

When lighting the surface burners, be sure all of the

controls are in the OFF position. Strike the match first and

hold it in position before turning the knob on.

High: Use to bring liquid to a boil, or reach

pressure in a pressure cooker. Always

reduce setting to a lower heat when liquids

begin to boil or foods begin to cook.

An intermediate flame size is used to

continue cooking. Food will not cook any

faster when a higher flame setting is used

than needed to maintain a gentle boil.

Water boils at the same temperature

whether boiling gently or vigorously.

Low: Use to simmer foods, keep foods

warm and melt chocolate or butter. Some

cooking may take place on the Low

setting if the pan is covered. It is possible

to reduce the heat by rotating the knob

toward OFF. Be sure flame is stable.

1. Hold a lighted match to the desired surface burner head.

2. Push in and turn the control knob slowly on.

3. Adjust the flame to the desired level.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM13

Cooktop

Notes:

• A properly adjusted burner with clean ports will light

within a few seconds. If using natural gas, the flame

will be blue with a deeper blue inner cone.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas

mixture may be incorrect. Contact a service technician

to adjust. (Adjustments are not covered by the

warranty.)

With LP gas, slight yellow tips on the flames are

acceptable. This is normal and adjustment is not

necessary.

• With some types of gas, you may hear a “popping”

sound when the surface burner is turned off. This is a

normal operating sound of the burner.

• If the control knob is turned very quickly from High to

Low, the flame may go out, particularly if the burner is

cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position,

wait several seconds and relight the burner.

• The flame should be adjusted so it does not extend

beyond the edge of the pan.

To prevent the cooktop from discoloring

or staining:

• Clean cooktop after each use.

• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has

cooled as these spills may discolor the

porcelain.

Unlike a range with standard gas burners,

this cooktop does not lift-up nor is it

removable. Do not attempt to lift the

cooktop for any reason.

Burner Grates

The grates must be properly positioned before cooking.

When installing the grates, place the tab ends toward the

center, matching the straight bars.

Improper installation of the grates may result in chipping of

the cooktop.

Sealed Burners

The sealed burners of your range are secured to the cooktop

and are not designed to be removed. Since the burners are

sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep

underneath the cooktop.

However, the burner should be cleaned after each use. The

cap portion of the burner is easily removed for cleaning. (See

page 6 for cleaning directions.)

The burner caps must be correctly placed on the burner base

for proper operation of the burner.

High Performance Burner

There is one 16,000 BTU* high speed burner on your range,

located in the right front position. This burner offers higher

speed cooking that can be used to quickly bring water to a

boil and for large-quantity cooking.

Low Turn Down Burner

This burner is located in the left or right rear position. The

simmer burner offers a lower BTU flame for delicate sauces or

melting chocolate.

* BTU ratings will vary when using LP gas.

Dual Ring Burner (select models)

The cooking surface is equipped with a dual

ring burner located in the left front

position. To operate, push in on the

control knob and turn counterclockwise

to light the burner. Continue turning

until the desired setting is reached. The

lighting sequence is: inner burner on

High, then inner burner on Low, then both

rings on High, then both rings on Low.

Do not operate the burners without a pan on the grate.

The grate’s porcelain finish may chip without a pan to

absorb the heat from the burner flame.

Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner

grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning.

The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result

in spilling of hot food items and may be a burn hazard.

Although the burner grates are durable, they will gradually

lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures

of the gas flame.

SURFACE COOKING

OVEN COOKING

A Rapid Preheat Use to decrease preheating time.

B Convect Use for convection baking and roasting.

C Bake Use for baking and roasting.

D Broil Use for broiling and top browning.

E TIMER 1 Sets timer.

F Display Displays oven functions, options and

window time of day.

G TIMER 2 Sets timer.

H Number Pads Use to enter time and temperature,

or to enter Favorites names.

I Favorites Use to access, program or save

baking cycles.

J More Options Use to access additional features.

K Clean Use to set self-clean cycle.

L Setup Use to view or change factory

default settings.

M Warm Drawer Use to operate the Warming Drawer.

N Oven Light Use to turn the oven light on or off.

O CANCEL Cancels all operations except Timer,

Clock, Favorites, Setup and Warm

Drawer.

P Quickset pads Use to select options in display

window (next to display window

on both sides).

The control panel is designed for ease in programming. The display window shows options for each function and moves from step

to step through the programming process. Control panel features vary by model. Oven display above is programmed for a bake

operation.

A B C D E F G H

Control Panel

Quickset Pads

Quickset pads are located on each side of the display window

and are used to select the desired function or option in the

display window. To select the option or function, press the

Quickset pad next to the word.

Important: Four seconds after entering the function,

option, number or letter, the function will automatically be

entered. If more than 30 seconds elapse between steps in

programming, the function will be canceled and the

display will return to the previous display.

Clock

Setting the Clock:

1. Press the Setup pad.

2. Select CLOCK using the Quickset pads.

3. Select TIME.

4. Enter the time using the number pads.

5. Press Enter pad.

6. Select AM or PM in 12 hour mode. (For 24 hour clock, see

page 15.)

7. To exit the Setup mode, press Setup pad.

If you need to back out of a function or option in the display,

press the Back pad. When your programming is complete,

press the Enter pad or wait four seconds and the function will

start automatically.

Up arrows indicate additional screens with additional options.

Press the Quickset pads next to the arrows to scroll through

the display.

I J K L M N O P

Cont.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM15

Activating and canceling the clock/day

of week display:

1. Press Setup pad.

2. Select CLOCK.

3. Press the arrow to scroll until DISABLE is displayed.

4. Select DISABLE.

5. Select TIME.

6. Select OFF to turn the clock display off, or select ON to turn

the clock display on.

7. Select OFF to turn the day of the week display off. Select

ON to turn the weekday display on.

8. To exit the Setup mode, press Setup pad.

Entering the day of the week:

1. Press Setup pad.

2. Select CLOCK.

3. Press the arrow to scroll until DAY is displayed.

4. Use Quickset arrow to scroll through the days.

5. Select day desired.

6. To exit the Setup mode, press Setup pad.

To set the clock for a 12 or 24 hour format:

The clock can be set to display time in either a 12 hour or 24

hour format.

1. Press the Setup pad.

2. Select CLOCK.

3. Use the arrow to scroll to the next screen.

4. Select 12/24 HOUR.

5. Select 12 HR or 24 HR.

6. To exit Setup mode, press Setup pad.

Timers

Setting the Timers (Timer 1 or Timer 2):

1. Press TIMER 1 or TIMER 2 pad.

2. Press one of the displayed times using the

Quickset pads, or press the number pads to

enter the desired time.

Important: Each press of the displayed time choices adds

additional time. For example, pressing “10 MIN” three

times provides 30 minutes on the timer (0:30).

3. Press Enter pad.

Changing the amount of time entered once the

Timer starts:

1. Press the TIMER 1 or TIMER 2 pad once.

2. Press the displayed times on the Quickset pads repeatedly

until the desired time is entered.

3. Press the number pads to enter the new desired time.

4. Press Enter pad.

Canceling the Timer:

1. Press the TIMER 1 or TIMER 2 pad twice.

If both Timers are active:

If the desired Timer is already in the foreground, press once

for edit mode and twice to cancel the Timer. If the desired

Timer is not in the foreground, follow the steps below.

1. Press the desired TIMER pad once. The selected Timer will

come to the foreground.

2. Press the TIMER pad a second time to access the edit

mode in order to make changes.

3. Pressing the TIMER pad a third time will cancel the Timer.

Changing the Timer beeps:

The signal beeps for TIMER 1 and TIMER 2 can be changed.

The options available are two beeps every thirty seconds, two

beeps every sixty seconds or one beep only. The default

setting is one beep.

1. Press the Setup pad.

2. Select the arrow to scroll until TONES

is displayed.

3. Select TONES.

4. Select TIMERS TONES.

5. Select the desired timer beep format (2-30 SEC., 2-60 SEC.

or 1 BEEP).

6. Press Setup pad to exit Setup mode.

Locking the Control and Oven Door

Notes:

• If more than thirty seconds elapse between pressing a

pad and pressing a number pad, the display will return to

the previous display.

• Whenever the temperature appears in the display, the

oven is heating.

• To change the oven temperature during cooking, press

the Bake pad and select a displayed temperature or use

the number pads to enter the desired temperature.

• The oven will automatically shut off after 12 hours if it is

accidentally left on. To set a Sabbath Mode, see Sabbath

Mode, page 28.

Bake Options

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset temperature.

Allow about 15 minutes for the oven to preheat.

• When the oven is preheated, the oven will beep and

PREHEAT will no longer be displayed.

3. At the end of cooking, turn the oven off by

pressing the CANCEL pad. Remove food

from the oven. The oven will continue

operating until the CANCEL pad is pressed.

Baking

To set Bake:

1. Press the Bake pad.

2. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

• The temperature can be set from 170° F to 550° F

in 5° increments.

• After three seconds, the oven will begin to preheat. BAKE

and PREHEAT will appear in the display along with 100°

or the actual oven temperature, whichever is higher.

Do not use delayed baking for highly perishable foods such

as dairy products, pork, poultry or seafood.

Cook & Hold (select models) and Delay options are available

when baking. When using the Cook & Hold option, the oven

begins to heat immediately after the control has been set.

Then, the oven cooks for a specified length of time. When

that time has elapsed, the oven will automatically reduce

temperature to 170° F and keep the food warm for up to an

hour and then automatically turn off.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day.

Set the amount of time that you want to delay before the oven

turns on and how long you want to cook. The oven begins to

heat at the selected time and cooks for the specified length of

time. When that time has elapsed, the oven will keep the food

warm for up to an hour then automatically turn off.

Convect Bake

To set Convect Bake:

1. Press the Convect pad.

2. Select CNVT BAKE using the Quickset pads.

Convect Options

Cook & Hold (select models) and Delay options are available

when convect cooking. See page 16 for information on how

to program a Cook & Hold or Delay option.

3. Select the oven temperature using the Quickset pads

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

• The temperature can be set from 195° F to 550° F

degrees in 5° increments. If Auto Convect Conversion is

turned off, you can set 170° F.

• After three seconds, the oven will begin to preheat.

CNVT BAKE and PREHEAT will appear in the display

along with 100° or the actual oven temperature,

whichever is higher.

• The temperature in the display will increase in 1°

increments until the oven reaches the preset

temperature. Allow about 15 minutes for the oven

to preheat.

• When the oven is preheated, the oven will beep and

PREHEAT will turn off and CNVT BAKE will be displayed.

AUTO will be displayed if Auto Convect Conversion

feature is turned on.

• Place food in the oven.

Rapid Preheat

Use to decrease preheating time when using Bake or Convect

Bake. Use for all foods when baking on one rack.

• After Bake or Convect Bake has been programmed and

activated, press the Rapid Preheat pad.

• 1 RACK ONLY will display, after 10 seconds the display will

show RAPID and PREHEAT.

To return to Standard Preheat:

• Press Rapid Preheat pad again. This will provide standard

preheat and PREHEAT and the selected function will be

displayed.

Notes:

• For best results, use rack position 2 or 3 when using the

Rapid Preheat option.

• For optimum baking and browning results, Rapid Preheat

is not recommended when baking on multiple racks.

OVEN COOKING

4. At the end of cooking, turn the oven off by pressing the

CANCEL pad. Remove food from the oven.

The oven will continue operating until the

CANCEL pad is pressed.

Convect Roast

To set Convect Roast:

1. Place food in the oven.

2. Press the Convect pad.

3. Select CNVT ROAST using the

Quickset pads.

4. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

Press Enter pad to set.

• The temperature can be set from 170° F to 550° F

degrees in 5° increments.

5. Enter desired cook time. Enter the conventional roasting

time using the number pads.

CONVECT CONVECT CONVECT

BAKE ROAST PASTRY

Multiple-Rack Whole Chicken Frozen Pie

Baking of Whole Turkey Turnovers

Cookies/Biscuits Vegetables Cream Puffs

Breads Pork Roasts Puff Pastry

Casseroles Beef Roasts

Tarts/Tortes

Cakes

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM18

Convect Pastry

Convect Pastry is designed to bake pastry items such as frozen

pies, turnovers, cream puffs and puff pastry. Use one, two or

three racks while using this feature.

1. Press the Convect pad.

2. Select CNVT PASTRY using the

Quickset pads.

Warming Drawer

The Warming Drawer is used for keeping hot foods at serving

temperature. It may also be used for warming breads and

pastries.

Operating the Controls:

1. Press the Warm Drawer pad to turn on.

2. Select HIGH or LOW.

3. Allow the drawer to preheat for ten minutes.

4. Place food in warming drawer.

5. When finished, press the Warm Drawer pad to turn off.

Remove food from the drawer.

Notes:

• Do not warm food for more than one hour (eggs

30 minutes) after cooking.

• Food must be at serving temperature before being

placed in the drawer.

• Breads, pastries and fruit pies may be warmed from

room temperature on the High setting.

• Use only oven-safe cookware.

• Remove food from plastic bags and place in oven-safe

cookware.

• Serving dishes and plates can be warmed while

preheating the drawer.

• Cover food with a lid or aluminum foil. Do not use

plastic wrap. ( Fried foods do not need to be covered.)

Warming Chart

SUGGESTED SETTINGS

Setting Type of Food

High Bacon Beef - Rare

Casseroles Cooked Cereals

Dinner Plate Eggs

Enchiladas Fish/Seafood

Fried Food Gravy, Cream Sauces

Ham Hamburger Patties

Hors d’oeuvres Lamb

Pancakes Pizza

Pork Potatoes - Baked

Potatoes - Mashed Poultry

Vegetables Waffles

Low Biscuits Coffee Cake

Pies Warming - Plates

5. Place food in the oven and close the door to the broil stop

position.

6. Press the CANCEL pad when broiling

is done.

Broil

For optimal results, preheat for five minutes with the door

closed and use a pan designed for broiling. Oven door should

be open to the broil stop position (about 4 inches) when

broiling.

To set Broil:

1. Place the oven rack in the proper rack position (see

Broiling Chart).

2. Press the Broil pad.

3. Select HIGH – 550° F for high broil.

Select LOW – 450° F for low broil.

• The oven has a variable broil feature which means that

a lower broil temperature can be selected (300°-550° F).

To select a lower temperature, press the appropriate

number pads. Press Enter pad to set the lower

temperature.

4. Preheat the oven for five minutes.

Notes:

• See Broiling Chart for foods and broiling times.

• If more than 30 seconds elapse between pressing the

Broil pad, Quickset pads, or number pads, the oven will

not be set and the display will return to the previous

display.

• HIGH is used for most broiling. Use a lower broil

temperature when broiling longer-cooking foods. The

lower temperature allows food to cook to the well done

stage without excessive browning.

• Expect broil times to increase and browning to be

slightly lighter if the appliance is installed on a 208 volt

circuit.

• Food should be turned halfway through broiling time.

• Broil times may be longer when lower broiling

temperatures are selected.

OVEN COOKING

Notes:

• When baking or convect baking on two or three racks,

check foods at the minimum suggested time to avoid

over-browning or over-cooking.

• Do not cover an entire rack with aluminum foil or place foil

on the oven bottom. Baking results will be affected and

damage may occur to the oven bottom.

Rack Positions

RACK 5 (highest

position): Used for

two-rack cooking

and broiling.

RACK 4: Used for

two-rack baking and

broiling.

RACK 3: Used for most

baked goods on a

cookie sheet or jelly roll pan, layer cakes, fruit pies, or

frozen convenience foods.

RACK 2: Used for roasting small cuts of meat, casseroles,

baking loaves of bread, bundt cakes, custard pies, frozen

pies or two-rack baking.

RACK 1: Used for roasting large cuts of meat and poultry,

dessert souffles, angel food cake, or two-rack baking.

Oven Racks

Three standard flat racks were packaged for the oven.

To remove:

1. Pull forward to the “stop”

position.

2. Lift up on the front of the

rack and pull out.

To replace:

1. Place rack on the rack

support in the oven.

2. Tilt the front end up slightly; slide rack back until it clears

the lock-stop position.

3. Lower front and slide into the oven.

CAUTION

• Do not attempt to change the rack position when the oven

is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

Oven Light

The oven light automatically comes on when

the door is opened. When the door is closed,

press the Oven Light pad to turn the oven

light on and off. A beep will sound every time

the Oven Light pad is pressed. If the oven light is on when the

door is opened, the light will go off when the door is closed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or

sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use

the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven

bottom.

Oven Fan

A convection fan is used to circulate hot air in the oven when

the convection feature is selected.

Important: The convection fan will automatically stop when

the oven door is opened.

Oven Vent

The oven vent is located along the back edge of the cooking

surface.

When the oven is in use, the area near the oven vent may

become hot enough to cause burns. Do not block the vent

opening for best baking results.

MULTIPLE RACK COOKING:

Two rack: Use rack positions 2 and 5.

Three rack (convection only): Use rack positions 1, 3 and 5

(see illustration).

Baking Layer Cakes

on Two Racks

For best results when

baking cakes on two

racks with or without

convection, use racks 2

and 5.

Place the cakes on the

rack as shown.

5 Flat

3 Flat

1 Flat

Three-rack Convection Cooking

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM21

More Options

Cook & Hold (select models)

1. Press the More Options pad.

2. Select COOK/HOLD.

5. The display will show CONVECT DELAY, the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown. When

the delay time has expired, the cook time will be displayed and

the oven will begin to preheat.

To set Delay Clean:

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see below left).

2. REMOVE RACKS will show in the display. Remove the racks

from the oven and select CONTINUE.

3. Set LIGHT soil level by entering 200 using the number pads

for two hours of cleaning time. Select MEDIUM or HEAVY

soil level using the Quickset pads. There is a brief delay while

the door locks.

4. DELAY CLEAN, the cleaning time, the delay time and unlock

time (based on the selected soil level) will show in the display.

When the delay time has expired, the clean time will be

displayed and the oven will begin to preheat.

For more information on self-cleaning, see page 5.

3. Enter cook time using Quickset pads or the number pads.

4. Select BAKE or CONVECT.

5. When BAKE is pressed, select the temperature using

Quickset pads or the number pads.

6. When CONVECT is pressed, select CNVT BAKE, CNVT

ROAST or CNVT PASTRY, then select the desired

temperature using the Quickset pads or the number pads.

The oven will cook for the selected time, then Keep Warm for

one hour. The oven will automatically turn off.

Important: If the recipe recommends preheating the oven,

add 15 minutes to the cook time.

Delay

1. Press the More Options pad.

2. Press the arrow until DELAY is displayed.

3. Select DELAY.

4. Select Delay time using Quickset pads or the number

pads.

5. Select BAKE, CONVECT or CLEAN, then select

temperature using the Quickset or number pads.

To set Delay Bake:

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see above).

2. Select from the displayed temperatures or use the number

pads to enter the temperature.

3. Select the time to cook from the displayed times or use the

number pads to enter the cooking time.

4. The display will show DELAY TIME, the selected function,

the preset temperature and the delay time countdown.

When the delay time has expired, the cook time will be

displayed and the oven will begin to preheat.

To set Delay Convect: (select models)

1. Follow “Delay” steps 1-4 (see above).

2. Select BAKE, ROAST or PASTRY.

3. Select from the displayed temperatures or use the number

pads to enter the temperature.

4. Select the time to cook from the displayed times or use the

number pads to enter the cooking time.

Notes:

• For any dough that requires one rise, either Standard or

Rapid Proofing can be used.

• When using frozen bread dough, choose RAPID PROOFING.

There is no need to thaw dough before proofing.

• For dough requiring two rises, Standard Proofing must be

used for the first rising period. Either Standard or Rapid

Proofing can be used for the second rise.

• If oven temperature is too high for proofing, OVEN COOLING

will appear in the display.

Proofing (select models)

The Proofing feature can be used to raise yeast-based bread

products prior to baking. There are two proofing methods

available – Rapid and Standard.

Standard proofing in the oven protects dough from room

temperature changes or drafts that commonly affect proofing

done on the countertop.

Rapid proofing provides faster proofing results than countertop

or Standard proofing, without harming the yeast.

1. Press More Options pad.

2. Select PROOFING.

3. Select RAPID or STANDARD.

4. When proofing is complete, remove the

dough from the oven and press the CANCEL pad.

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such as

dairy products, pork, poultry, or seafood.

OPTIONS

Keep Warm

The Keep Warm feature is used to safely keep hot foods warm

or for warming breads and plates.

1. Press More Options pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select KEEP WARM.

Notes:

• Food should be hot when placed in oven.

• For optimal food quality, foods should be kept warm for

no longer than 1 hour.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a

glass lid.

4. Select one of the displayed temperatures or enter desired

temperature using the number pads. Temperatures can be

selected between 145° and 190° F.

5. KEEP WARM and the temperature will be displayed.

6. When oven has preheated, a beep sounds and KEEP

WARM and the temperature will be displayed.

7. When finished, press the CANCEL pad and

remove food or plates from the oven.

To Warm Dinner Rolls:

• Cover rolls loosely with foil and place in oven.

• Press More Options pad.

• Select KEEP WARM.

• Select 170° temperature. Warm for 12-15 minutes.

To Warm Plates:

• Place two stacks of up to four plates each in the oven.

• Press More Options pad.

• Select KEEP WARM.

• Select 170° temperature.

• Warm for five minutes. Turn off the oven by pressing the

CANCEL pad and leave plates in the oven for 15 minutes

more.

• Use only oven-safe plates, check with the manufacturer.

• Do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or breakage.

Notes:

• To purchase a drying rack, contact your Jenn-Air

dealer for the “DRYINGRACK” Accessory Kit or call

1-800-JENNAIR.

• Most fruits and vegetables dry well and retain their color

when dried at 140° F. Meat and jerky should be dried at

145° - 150° F. For optimal flavor, dry herbs at 100° F,

however, at this lower temperature expect extended

drying times of up to 8 hours.

• The length of drying times vary due to the following:

Water and sugar content of food, size of food

pieces, amount of food being dried, humidity in the

air.

• Check foods at the minimum drying time. Dry longer if

necessary.

• Fruits that turn brown when exposed to air should be

treated with an antioxidant. Try one of the following

methods:

1. Dip fruit in a mixture of two parts bottled lemon juice

to one part cool water.

2. Soak fruit in a solution of 1 tsp. ascorbic acid or

commercial antioxidant to 1 quart of cold water.

• Foods may drip during the drying process. After drying

high acid or sugary foods, clean the oven bottom with

soap and water. The porcelain oven finish may discolor if

acidic or sugary food soils are not wiped up prior to high

heat or a self-cleaning cycle.

• More than one rack of food may be dried at the same

time. However, additional drying time is needed.

• Refer to other resources at your local library or call your

local County Extension service for additional information.

Drying (select models)

For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to

circulate evenly around the food.

The convection fan will operate during the drying procedure.

To set Drying:

1. The oven door needs to be opened slightly to allow mois-

ture to escape from the oven during the drying process.

• Open the oven door slightly.

• Place the magnetic door spacer

(Part No. 8010P146-60) over the

plunger switch at the upper right

side of the oven frame. The spacer

provides a gap between the oven

frame and the oven door to allow

moisture to escape.

• Gently close the door until the spacer magnet makes

contact with the oven door. The magnet will hold the

spacer in the proper position during the drying process

and allows the door to be opened at any time during

drying without losing proper positioning.

Important: If the spacer is not placed correctly, the

convection fan will not operate.

2. Press Convect pad.

3. Press the arrow to scroll.

4. Select DRYING.

5. Select a displayed temperature or enter a temperature with

the number pads. Temperatures can be set between

100° F and 200° F.

6. DRYING and the temperature will be displayed. PREHEAT

will be displayed until the programmed temperature is

reached.

7. When drying is complete, remove food from

oven and press CANCEL pad.

Follow the Drying Guide on page 24 for drying times.

Check foods at minimum times given. Cool foods to room

temperature before testing for doneness.

9. When the selected internal temperature of the food has

been reached, the oven will shut off and a beep will sound.

10. Remove the probe from the oven receptacle. The probe

will be hot. Hold probe plug with an oven mitt or

potholder when removing from the oven.

Notes:

• The probe must be removed from the oven when it is not

being used.

• Because of the excellent insulation of the oven, the

retained heat continues to cook the food after the beep

has sounded and the oven has turned off. For this

reason, it is important to remove the food from the oven

as soon as the beep sounds.

• Use the handle of the probe for inserting or removing.

Do not pull on the cable.

• The probe is hot after cooking – use a potholder or

oven mitt to remove.

• To clean cooled probe, wipe with a soapy dishcloth.

Do not submerge probe in water or wash in

dishwasher.

INTERNAL

FOOD TEMPERATURE

Ground Beef 165° F

Fresh Beef, Veal, Lamb Medium Rare 145° F

Medium 160° F

Well Done 170° F

Chicken, Turkey Whole 180° F

Breast 170° F

Pork Medium 160° F

Well Done 170° F

Ham, Precooked 140° F

Suggested Internal Food Temperatures

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM24

APPROX.

FRUITS VARIETIES BEST PREPARATION DRY TIME TEST FOR DONENESS

FOR DRYING at 140° F ** AT MIN. DRY TIME

Apples* Firm varieties: Graven Wash, peel if desired, core and slice 4-8 hours Pliable to crisp. Dried

Stein, Granny Smith, into 1/8” slices. apples store best when

Jonathan, Winesap, they are slightly crisp.

Rome Beauty, Newton.

Apricots* Blenheim/Royal most Wash, halve, and remove pits. 18-24 hours Soft, pliable.

common. Tilton also good.

Bananas* Firm varieties Peel and cut into 1/4” slices. 17-24 hours Pliable to crisp.

Cherries Lambert, Royal Ann, Wash and remove stems. Halve and 18-24 hours Pliable and leathery.

Napoleon, Van or Bing. remove pits.

Nectarines Freestone varieties. Halve and remove pits. Peeling 24-36 hours Pliable and leathery.

and Peaches* is optional but results in

better-looking dried fruit.

Pears* Bartlett Peel, halve and core. 24-36 hours Soft and pliable.

Pineapple Fresh or canned. Wash, peel and remove thorny eyes. Canned: Soft and pliable.

Slice lengthwise and remove the 14-18 hours

small core. Cut crosswise into Fresh:

1/2” slices. 12-16 hours

Orange and Select rough-skinned fruit. Wash well. Thinly peel the outer 1-2 hours Tough to brittle.

Lemon Peel Do not dry the peel of fruit 1/16 to 1/8” of the peel. Do not use

marked “color added”. the white bitter pith under the peel.

VEGETABLES

Tomatoes Plum, Roma Halve, remove seeds. Place tomatoes 12-18 hours Tough to crisp.

skin side up on rack. Prick skins.

Carrots Danvers Half Long, Do not use carrots with woody fiber 4-8 hours Tough to brittle.

Imperator, Red Cored or pithy core. Wash, trim tops and

Chantenay peel if desired. Slice crosswise or

diagonally into 1/4” slices. Steam

blanch for 3 min.

Hot Peppers Ancho, Anaheim Wash, halve and seed. Prick 4-6 hours Pods should appear

skin several times. shriveled, dark red and crisp.

HERBS

Parsley, Mint, Rinse in cold water. Pat dry with a 1-3 hours Brittle and crumbly.

Cilantro, Sage, paper towel. Leave stems on until

Oregano leaves are dry, then discard.

Basil Cut leaves 3 to 4” from top of plant 2-5 hours Brittle and crumbly.

just as buds appear. Rinse leaves in

cold water.

* Fruits requiring an antioxidant to prevent discoloration and loss of nutrients. Refer to the notes on page 23 for specific methods.

** 12 Hour Off will not occur during drying functions.

Drying Guide (select models)

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM25

Thaw and Serve (select models)

Use Thaw and Serve to thaw frozen foods that require

thawing, but not cooking, before serving.

To set Thaw-Serve:

1. Place food in the oven on rack 2.

2. Press Convect pad.

3. Press the Quick set pad beside the arrow to scroll.

4. Select THAW-SERVE.

5. Select number of minutes to thaw.

6. THAW-SERVE, COOK TIME and the cook time countdown

will be displayed.

7. If thawing is complete before time elapses,

press the CANCEL pad and remove food

from the oven. When the time has elapsed,

the oven will turn off and beep.

THAW-SERVE

FROZEN ITEMS* TIME** HINTS

Whole Pies & Cakes 1. Remove frozen food from outer carton and wrapping. • Thawing for 30 minutes makes it easier

Pies: Lemon meringue, 2. Place frozen food on rack in middle of oven. to slice whole pies, cakes and

cream, pecan, chocolate, 3. Thaw-Serve 15 minutes for cakes and 30 minutes cheesecake.

sweet potato, French silk for pies. • Layer cakes will require only 15 minutes

Cakes: Vanilla, chocolate, 4. Remove from oven. before slicing.

coconut, and three-layer 5. Slice into individual-size servings and place on plates. • Size and texture of food being thawed

cakes, pound cake, 6. Return plates to oven. will affect Thaw-Serve time.

Boston cream pie 7. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes. • Larger or denser desserts may take

longer to thaw.

Individual Servings: 1. Remove frozen food from container. • Cake slices will thaw quicker than pies.

Slices of pie, slices of cake, 2. Place on plate. Sweet potato pie slices may require 20

other individual desserts, 3. Place plate on rack in middle of oven. to 30 minutes.

eclairs, cream puffs 4. Thaw-Serve for 10 to 30 minutes.

Cheesecake 1. Remove frozen food from outer carton and wrapping.

2. Place frozen food on rack in middle of oven.

3. Thaw-Serve for 30 minutes.

4. Remove from oven.

5. Slice into individual-size servings and place on plates.

6. Return plates to oven.

7. Thaw-Serve for up to 15 minutes if desired.

* Only “Thaw and Serve” or “Ready to Serve” frozen foods can be used with this feature. DO NOT attempt to thaw frozen meats,

poultry or seafood.

** It is not necessary to preheat the oven.

Thaw and Serve Chart

Important: This feature is not meant for thawing meats or

other foods that need to be cooked before serving.

Favorites

Favorites stores the oven mode, cook time and temperature

for up to 10 of your favorite recipes. Convection ovens come

with five preprogrammed recipes.

To select a recipe from the preset Recipe List:

1. Press Favorites pad.

2. Select RECIPE LIST.

FAVORITES

To Edit a Saved Recipe:

1. Press Favorites pad.

2. Press arrow key to scroll.

3. Select EDIT RECIPE.

4. Select desired recipe to edit. You may need to press arrow

key to find desired recipe.

5. Follow menu to revise recipe settings as desired.

6. The display will return to the Favorites menu.

7. Press Favorites pad to exit Favorites menu.

To Delete a Favorite Recipe:

1. Press Favorites pad.

2. Press arrow key to scroll.

3. Select DELETE RECIPE.

4. Find recipe to be deleted. You may need to press arrow

key to find desired recipe.

5. The Control will ask again to make sure you want to delete

that recipe. Select YES or NO.

6. Press Favorites pad to exit Favorites menu.

To exit out of Favorites at any time, press the Favorites pad.

3. Select desired recipe on screen or press

arrow key to scroll to the desired recipe.

4. Once the recipe is selected, oven will begin preheating to

the set program.

• You may press the More Options pad to add

COOK/HOLD or DELAY.

• Settings may be adjusted after Favorites is selected.

5. When finished, press the CANCEL pad and remove food

from the oven.

To Save the Last Recipe Completed:

(Bake, Convect Bake, Convect Roast, Convect Pastry, Convect

Broil, Drying, Keep Warm, Proofing)

1. Press Favorites pad.

2. Select SAVE LAST.

3. Enter the name using the keypads.

• For example, to save lasagna, press the <JKL> pad three

times for “L”; Press the <ABC> pad once for “A”; press

the <STU> pad once for “S”. Continue until you’ve

finished the word.

4. After each desired letter wait three seconds until an

underline appears in the next space or press

Enter pad before moving on the next letter.

• Up to 14 letters including spaces can be used.

5. When the recipe name has been entered, the last settings

will be displayed for a few seconds.

6. RECIPE LIST will then be displayed to scroll through the list.

7. Press Favorites pad to exit the Favorites menu.

To Create a New Favorite Recipe:

1. Press Favorites pad.

2. Press arrow key to scroll through selections.

3. Select CREATE NEW with touchpad on left.

4. Enter the name using the keypads.

• For example, to save lasagna, press the <JKL> pad three

times for “L”; Press the <ABC> pad once for “A”; press

the <STU> pad once for “S”. Continue until you’ve

finished the word.

• After each desired letter wait three seconds until an

underline appears in the next space or press

Enter pad before moving on the next letter.

• Up to 14 letters including spaces can be used.

5. Select ENTER to save name.

6. Select cooking mode, such as BAKE, CONVECT BAKE,

CONVECT ROAST, etc.

7. Select the oven temperature using the Quickset pads.

Enter the desired temperature using the number pads.

8. Add Cook/Hold by selecting YES or omit Cook/Hold by

selecting NO.

9. If you selected YES, enter cook time using the Quickset

pads or the number pads.

10.Add Delay by selecting YES or omit Delay by selecting NO.

11.If you selected YES, enter the delay time by using the

Quickset pads or the number pads.

12.The control will display programmed settings then return to

the Favorites menu.

13.Press Favorites pad to exit the Favorites menu.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM27

Setup

1. Press the Setup pad.

2. Use the arrow to scroll through the Setup options.

3. Select the desired option by pressing the Quickset pads.

Note: To back out of a screen without making any

changes, press the Setup pad. The display will return to

the time of day.

Clock

See pages 14-15 for more details. Use the Clock option to:

• Set the time of day.

• Set day of week.

• Select AM or PM (12-hour mode only). AM or PM will not

show with the time of day in the display.

• Choose a 12 or 24 hour clock display.

• Disable the clock display.

Language

The language of the screens in the display window can be

set to English, French or Spanish. To change the display

language from English:

1. Press Setup pad.

2. Select LANGUAGE.

3. Use the arrow to scroll to next screen, if needed.

4. Select the desired language.

5. Press Setup pad to exit the Setup menu.

Auto Convect Conversion

The oven comes from the factory set for Auto Convect

Conversion.

Auto Convect Conversion automatically reduces the set

temperature by 25° for Convect Bake and Convect Pastry.

For Convect Roast the control will alert you at 75% of the

programmed roasting time to check foods for doneness.

Convect roast temperatures are not reduced.

Notes:

• When using Convect Bake and Convect Pastry with the

Auto Convect Conversion option turned off, reduce the

set temperature by 25° F.

• If Convect Roasting with the Auto Convect Conversion

option turned off, you will not be required to program a

cooking time. Check food at 75% of the conventional

time.

• If the Auto convect Conversion is disabled, do not enter

a convect roast time.

To deactivate Auto Convect Conversion:

1. Press Setup pad.

2. Select AUTO CONVECT.

3. Select OFF.

4. Press Setup pad to exit the Setup menu.

To reactivate Auto Convect Conversion:

1. Press Setup pad.

2. Select AUTO CONVECT.

3. Select ON.

4. Press Setup pad to exit the Setup menu.

C/F

The displayed temperature scale can be changed from

Fahrenheit to Celsius.

To change the scale:

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll to the next screen.

3. Select C/F.

4. Select the desired temperature scale.

5. Press Setup pad to exit the Setup menu.

SETUP

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM28

Sabbath Mode

The oven is set to shut off after 12 hours if you accidentally

leave it on. The Sabbath Mode overrides the 12-hour shut-off

and can either be set to come on automatically or can be set

manually as desired.

Only Bake or Cook/Hold Bake will operate when the oven is in

Sabbath Mode. All other functions are invalid. If a function other

than Bake or Cook/Hold Bake is in operation when Sabbath

Mode starts, the function will be canceled.

To activate Sabbath Mode:

1. Press Setup pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select SABBATH.

4. Select AUTO or MANUAL.

• AUTO will automatically prompt you to enter a Bake

temperature on Friday at 2 pm and stay in Sabbath

mode for 33 hours. SABBATH and SABBATH ENABLE

appear in the display for 90 minutes. If Bake or Cook/

Hold Bake are desired during Sabbath Mode, they must

be programmed during this 90 minute time before AUTO

Sabbath Mode is active.

• MANUAL sets the oven to Sabbath Mode for 72 hours.

SABBATH and SABBATH ENABLE appear in the display

for five minutes. If Bake or Cook/Hold Bake are desired

during Sabbath Mode, they must be programmed during

this five minute time before the MANUAL Sabbath Mode

is active.

5. Select ON or OFF.

6. Press Setup pad to exit the Setup menu.

To cancel Sabbath Mode:

Press and hold the Setup pad for five seconds.

The Bake mode may be cancelled by pressing

the CANCEL pad during Sabbath.

Temp Adjust

Oven temperatures are carefully tested at the factory. It is

normal to notice some baking time or browning differences

between a new oven and an old one. As ovens get older, the

oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is

not baking or browning correctly. To decide how much to

change the temperature, set the oven temperature 25° F

higher or lower than the temperature in your recipes, then

bake. The results of the first bake should give you an idea of

how much to adjust the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press Setup pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select TEMP ADJUST.

4. Enter the desired temperature change using the number

pads.

5. Select “+/-” to indicate an increase or decrease in

temperature. The temperature change is displayed at the

top of the window.

6. Press Enter pad or wait three seconds to accept the

change.

7. Press Setup pad to exit the menu.

The oven temperature does not need to be readjusted if there

is a power failure or interruption.

Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted.

208/240V

For improved results when using Bake, the oven can be set

from 240V to 208V if your household is on 208V.

To set the oven to 208V:

1. Press Setup pad.

2. Press the arrow to scroll.

3. Select 208/240V.

4. Select 208V or 240V using the Quickset pads.

5. Press Enter pad to accept the change.

6. Press Setup pad to exit the menu.

Notes:

• The oven must be idle to program Sabbath Mode.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the keypads are

locked out or when the door is locked.

• If the oven is baking when Auto Sabbath Mode starts,

there will be no audible beeps.

• All prompts, messages and beeps are deactivated when

the Sabbath Mode is active.

• If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it

must be turned on before the Sabbath Mode is set.

• The self-clean cycle and automatic door lock do not

operate during the Sabbath Mode.

• The Bake temperature can be changed during an Active

Sabbath Mode. Simply press the Bake pad and then

enter the desired temperature using the Quick set pads.

• Pressing the CANCEL pad will cancel a Bake cycle,

however the control will stay in the Sabbath Mode.

• The day of the week and AM/PM must be set for

Sabbath Mode to operate correctly.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM29

Tones (beeps)

The number of beeps heard at the end of cooking and at the

end of timer operation and their volume can be adjusted.

To adjust the beeps:

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select TONES.

To change the beeps at the end of cooking:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Select COOK TONE.

3. Use the arrow to scroll.

4. Select 1-30 MIN to hear one beep every thirty seconds.

Select 1-60 MIN to hear one beep every sixty seconds.

Select 1 BEEP to hear one beep only at the end of cooking.

5. Press the Setup pad to exit.

To change the timer beeps:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Select TIMERS TONES.

3. Use the arrow to scroll.

4. Select 2-30 SEC to hear two beeps every thirty seconds.

Select 2-60 SEC to hear two beeps every sixty seconds.

Select 1 BEEP to hear one beep only at the end of the

set time.

5. Press the Setup pad to exit.

To change the volume of the beeps:

1. Follow “Tones” steps 1-3 (see above).

2. Press the arrow to scroll.

3. Select VOLUME.

4. Select HIGH for the highest volume.

Select MEDIUM for medium volume.

Select LOW for the lowest volume.

5. Press the Setup pad to exit.

12 HR Shutoff

The oven will automatically turn off at the end of 12 hours if

you accidentally leave it on.

To turn off this feature:

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select 12HR SHUTOFF.

3. Select ON or OFF using the Quickset pads.

4. Press the Setup pad to exit.

Energy Saver

To save energy, the display can be set to go dark if it is not

being used.

To set the Energy Saver feature:

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select ENERGY SAVER.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press the Setup pad to exit.

Press any pad to “wake up” the display.

Service

This area of the oven control displays the Jenn-Air Customer

Service toll-free phone number.

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select SERVICE.

4. Press the Setup pad to exit.

Demo

When Demo is selected, you will see a short presentation

highlighting the features of your new Jenn-Air range.

1. Press Setup pad.

2. Use the arrow to scroll.

3. Select DEMO.

4. Select ON or OFF using the Quickset pads.

5. Press the Setup pad to exit.

ACCESSORIES

WARRANTY & SERVICE

Full One Year Warranty - Parts and Labor

For one (1) year from the original retail purchase date,

any part which fails in normal home use will be repaired

or replaced free of charge.

Please Note: This full warranty applies only when the

appliance is located in the United States or Canada.

Appliances located elsewhere are covered by the limited

warranties only, including parts which fail during the

first year.

Limited Warranties - Parts Only

Second Through Fifth Year - From the original

purchase date, parts listed below (If applicable to the

appliance purchased) which fail in normal home use

will be repaired or replaced free of charge for the part

itself, with the owner paying all other costs, including

labor, mileage and transportation, trip charge and

diagnostic charge, if required.

• Touch pad and microprocessor

• Magnetron tube

• Glass-ceramic Cooktop: Due to thermal

breakage

• Electric Heating Elements: Surface, broil and

bake elements on electric cooking appliances.

• Electronic Controls

• Sealed Gas Burners

Canadian Residents

This warranty covers only those appliances installed in

Canada that have been listed with Canadian Standards

Association unless the appliances are brought into

Canada due to transfer of residence from the United

States to Canada.

The specific warranties expressed above are the ONLY

warranties provided by the manufacturer. This warranty

gives you specific legal rights, and you may also have

other rights that vary from state to state.

What is Not Covered By These Warranties

1. Conditions and damages resulting from any of the following:

a. Improper installation, delivery, or maintenance.

b. Any repair, modification, alteration, or adjustment not authorized by

the manufacturer or an authorized servicer.

c. Misuse, abuse, accidents, unreasonable use, or acts of God.

d. Incorrect electric current, voltage, or supply.

e. Improper setting of any control.

2. Warranties are void if the original serial numbers have been removed, altered,

or cannot be readily determined.

3. Light bulbs.

4. Products purchased for commercial or industrial use.

5. The cost of service or service call to:

a. Correct installation errors.

b. Instruct the user on the proper use of the product.

c. Transport the appliance to the servicer and back.

6. Consequential or incidental damages sustained by any person as a result of

any breach of these warranties. Some states do not allow the exclusion or

limitation of consequential or incidental damages, so the above exclusion may

not apply.

If You Need Service

First see the Troubleshooting section in your Use and Care Guide or call

Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance at 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) U.S.A. and Canada.

To Obtain Warranty Service

To locate an authorized service company in your area, contact the dealer from

whom your appliance was purchased or call Maytag Services, LLC, Jenn-Air

Customer Assistance. Should you not receive satisfactory warranty service, call

or write:

Maytag Services, LLC

Attn: CAIR

Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370

U.S. and Canada 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

U.S. customers using TTY for deaf, hearing impaired or speech

impaired, call 1-800-688-2080.

Note:

When contacting Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer

Assistance about a service problem, please include the following:

a. Your name, address and telephone number;

b. Model number and serial number of your appliance;

c. Name and address of your dealer and date appliance was purchased;

d. A clear description of the problem you are having;

e. Proof of purchase.

Use and Care guides, service manuals and parts information are available from

Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance.

CUSTOMER’S SOLE AND EXCLUSIVE REMEDY UNDER THIS

WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS PROVIDED HEREIN.

IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING WARRANTIES OF

MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR PURPOSE, ARE

LIMITED TO ONE YEAR OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY

LAW. MAYTAG CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME STATES AND

PROVINCES DO NOT ALLOW THE EXCLUSION OR LIMITATION OF

INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON

THE DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR

FITNESS, SO THESE EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY

TO YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL RIGHTS AND

YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS, WHICH VARY STATE TO STATE

OR PROVINCE TO PROVINCE.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM32

CUISINIÈRE ENCASTRABLE À DEUX ÉNERGIES JENN-AIR

Instructions de sécurité importantes..................33-36

Entretien et nettoyage..............................................37-39

Entretien........................................................................40-41

Dépannage...................................................................42-43

Cuisson sur la surface .............................................44-45

Cuisson au four ..........................................................46-53

Options ..........................................................................54-58

Réglage favori .............................................................59-60

Réglage..........................................................................60-62

Accessoires.........................................................................62

Garantie et service ...........................................................63

Guía de uso y cuidado....................................................64

GUIDE D’UTILISATION

D’ENTRETIEN

TABLE DES MATIÈRES

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM33

Installateur : Veuillez remettre ce guide au propriétaire.

Consommateur : Lisez le guide et conservez-le pour consultation

ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé

comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________

Numéro de série _____________________________________

Date d’achat_________________________________________

Si vous avez des questions, veuillez téléphoner au :

Service à la clientèle de Jenn-Air

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Du lundi- au vendredi, de 8 h- à 20 h, heure de l’Est)

Internet : http://www.jennair.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la

qualité etde la performance de nos appareils de cuisson, des

modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce

guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 59 pour plus d’informations

concernant le service après-vente.

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

IMPORTANTES

Les instructions de sécurité importantes et les avertissements

paraissant dans ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes

les situations et conditions éventuelles qui peuvent se présenter.

Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de

l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Communiquez toujours avec le fabricant si vous ne comprenez

pas un problème ou une situation.

Reconnaissez les étiquettes,

paragraphes et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION – Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT causer des blessures mineures.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

Pour éviter un incendie ou des

dommages causés par la

fumée

Assurez-vous que tout le matériel d’emballage est retiré de

l’appareil avant de mettre celui-ci en marche.

Gardez les matériaux combustibles bien éloignés de l’appareil.

Ne rangez pas de matériaux inflammables dans un four.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la

chaleur. Gardez les plastiques éloignés des pièces de l’appareil

pouvant devenir chaudes. Ne laissez pas des articles en

plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop

près de l’évent du four ou d’un brûleur allumé pourrait se

déformer ou fondre.

Pour empêcher un feu de graisse, évitez toute accumulation de

graisse ou autre matière inflammable à l’intérieur ou près de

l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions

doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux

au-dessus des brûleurs.

NE laissez JAMAIS des articles sur la table de cuisson. L’air

chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous

pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on

les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très

inflammable. Évitez d’utiliser ou de remiser un flacon d’aérosol à

proximité de l’appareil.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus

les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune

armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a

une armoire, vous ne devriez y remiser que des articles peu

fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise

par l’appareil. La température pourrait être excessive pour

certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage

ou flacons d’aérosol.

Utilisez une lampe torche pour déterminer si la bride

antibasculement est convenablement installée sous la

cuisinière. L’un des pieds de mise à niveau arrière doit être

convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la

cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement

immobilise le pied arrière contre le sol. Assurez-vous que la

cuisinière est bien ancrée au sol après chaque déplacement.

En cas d’incendie

Débranchez l’appareil et la hotte de ventilation, pour minimiser

la propagation des flammes. Éteignez les flammes, puis mettez

la hotte en marche pour évacuer la fumée et les odeurs.

• Table de cuisson : Utilisez un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare

dans un ustensile de cuisine.

ATTENTION

NE placez JAMAIS des articles auxquels les enfants peuvent

s’intéresser sur le dosseret d’une cuisinière ou dans une

armoire au-dessus. Un enfant tentant de grimper sur la porte

de l’appareil pour atteindre un objet pourrait se blesser

gravement.

NE laissez JAMAIS des enfants seuls ou sans supervision

lorsque l’appareil est en service ou encore chaud. Ne laissez

jamais un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie

quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les

ustensiles placés dessus ou à l’intérieur peuvent être chauds.

Laissez refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des

enfants. Les enfants doivent comprendre que l’appareil n’est

pas un jouet. Ils ne doivent pas jouer avec les boutons ou

toute autre pièce de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

Suite

• NE saisissez ou déplacez JAMAIS un ustensile de cuisine

enflammé.

• Four : Fermez la porte du four pour étouffer les flammes.

Ne jetez pas d’eau sur un feu de graisse. Utilisez du

bicarbonate de sodium, un extincteur à mousse ou un produit

chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité des enfants

N’utilisez JAMAIS les portes de four comme escabeau ou

comme tabouret; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner

de graves dommages corporels.

N’utilisez JAMAIS cet électroménager comme appareil de

chauffage pour chauffer ou réchauffer une pièce. Sinon, un

empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait

s’ensuivre ainsi qu’une surchauffe du four.

NE recouvrez JAMAIS les fentes, ouvertures ou passages

de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau

comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air

dans le four sera entravée avec risque d’un empoisonnement

au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut aussi

emprisonner de la chaleur et donc entraîner un risque

d’incendie.

N’obstruez JAMAIS la circulation de l’air de combustion et

de ventilation au niveau de l’évent du four ou des entrées

d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs et

donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au

monoxyde de carbone.

AVERTISSEMENT

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM35

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge

humide car elle pourrait se casser. Si l’ampoule se casse,

débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule afin d’éviter un

choc électrique.

N’utilisez JAMAIS de feuille d’aluminium pour recouvrir la

sole ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil

ou causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez le

papier d’aluminium uniquement selon les instructions données

dans ce guide.

Évitez de toucher la région entourant l’évent du four lorsque le

four est utilisé et plusieurs minutes après l’arrêt du four.

Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent

devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures.

Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent du four ou la zone

voisine avant que ces composants aient pu se refroidir

suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson,

zones faisant face à la table de cuisson, évent du four, zone

voisine de l’évent, porte du four et zone voisine de la porte et

du hublot.

Cuisson et sécurité

Placez toujours un ustensile sur un brûleur de la table de

cuisson avant de l’allumer. Veillez à bien connaître la

correspondance entre les boutons de commande et les

brûleurs. Veillez à allumer le bon brûleur et vérifiez que le

brûleur s’allume effectivement. À la fin de la période de

cuisson, éteignez le brûleur avant de retirer l’ustensile, pour

éviter une exposition aux flammes du brûleur.

Veillez à toujours ajuster correctement la taille des flammes

pour qu’elles ne dépassent pas sur les côtés de l’ustensile. Des

flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses;

elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire

subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou au placard

situé au-dessus.

NE laissez JAMAIS un brûleur de surface allumé sans

surveillance, particulièrement avec un réglage de puissance

élevée ou lors d’un type de friture. Un débordement pourrait

provoquer la formation de fumée et des produits gras

pourraient s’enflammer. Éliminez dès que possible les produits

gras renversés. N’utilisez pas un réglage de puissance élevé

pendant une période prolongée.

NE faites JAMAIS chauffer un récipient non ouvert dans le

four. L’accumulation de pression dans le récipient pourrait

provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou

corporels.

Utilisez des maniques robustes et sèches. Des maniques

humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante.

N’utilisez jamais un linge à vaisselle ou autre article textile à la

place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un brûleur

et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de

l’appareil.

Ustensiles et sécurité

Utilisez des ustensiles à fond plat comportant une ou des

poignées que vous pouvez facilement saisir et qui restent

froides. Évitez d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui

pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée.

Évitez également d’utiliser des ustensiles de petite taille

comportant une ou des poignées lourdes; ces ustensiles sont

généralement instables et peuvent facilement basculer. Un

ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être

dangereux lors des manipulations.

Veillez à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le

contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement

important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifiez

que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse

recevoir les produits alimentaires à cuire et absorber

l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation des

matières combustibles et de renversement par contact non

Laissez toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude

avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne laissez pas la graisse de cuisson ou autre matériau

inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la

hotte ou du ventilateur. Nettoyez fréquemment la hotte de la

cuisinière pour empêcher la graisse de s’accumuler sur la

hotte ou sur le filtre. Si vous flambez des aliments sous la

hotte, mettez le ventilateur en marche.

NE portez JAMAIS, lors de l’utilisation de l’appareil, des

vêtements faits d’un matériau inflammable, amples ou à

manches longues. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou

accrocher la poignée d’un ustensile.

Placez toujours les grilles à la position appropriée dans le four

lorsqu’il est froid. Faites coulisser la grille vers l’extérieur avant

d’ajouter ou d’enlever un plat à l’aide de maniques robustes et

sèches. Évitez d’introduire la main dans le four pour déposer

ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille

lorsqu’elle est chaude, utilisez une manique sèche. Arrêtez

toujours le four à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrez toujours la porte du four très prudemment. Laissez l’air

chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer ou d’introduire

un plat.

AVERTISSEMENT – METS PRÉPARÉS : Suivez les

instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en

plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé

durant la cuisson, jetez immédiatement le récipient et son

contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

N’UTILISEZ JAMAIS la feuille d’aluminium pour recouvrir la

sole ou une grille du four. Ceci pourrait endommager l’appareil

ou causer un risque de choc électrique ou d’incendie. Utilisez

le papier d’aluminium uniquement selon les instructions

données dans ce guide.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM36

Friteuses

Exercez une prudence extrême lors du déplacement du

récipient de graisse ou lors de l’élimination de graisse chaude.

Laissez la graisse refroidir avant de déplacer l’ustensile.

Hottes d’extraction

Nettoyez fréquemment les filtres et la hotte de la cuisinière,

pour empêcher la graisse ou d’autres produits inflammables

de s’accumuler sur le filtre ou la hotte et provoquer des feux

de graisse.

Si vous flambez des aliments sous la hotte, mettez le

ventilateur en marche.

Nettoyage et sécurité

Nettoyez la table de cuisson avec précaution. Arrêtez toutes

les commandes et attendez le refroidissement de tous les

composants avant de les toucher ou d’entreprendre le

nettoyage. Travaillez prudemment afin d’éviter les brûlures par

Suivez les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet

pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux de verre, vitrocéramique, céramique ou

certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la

table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet

du choc thermique. Observez les instructions du fabricant lors

de l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à

l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. N’utilisez pas

un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement

recommandé dans ce guide. Ne mettez pas de couvre-

brûleur ni de gril sur la table de cuisson et n’utilisez pas de

système de convection additionnel. L’utilisation d’un dispositif

ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans

ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa perfor-

mance, ou réduire la longévité des composants.

intentionnel avec un ustensile, n’orientez pas la poignée d’un

ustensile vers un brûleur adjacent. Orientez toujours la

poignée d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne

laissez pas non plus la poignée d’un ustensile dépasser à

l’avant de l’appareil, où un jeune enfant pourrait facilement la

saisir.

Ne laissez jamais le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer

complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir des

dommages.

la vapeur si vous utilisez un chiffon ou une éponge humide

pour nettoyer les renversements sur une surface chaude.

Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs

nocives lorsqu’ils sont appliqués sur une surface chaude.

Nettoyez uniquement les pièces mentionnées dans ce guide.

Four autonettoyant

Conservez ces instructions pour consultation ultérieure

Avertissement et avis

importants

En vertu de la « California Safe Drinking Water and Toxic

Enforcement Act » de 1986 (Proposition 65), le gouverneur de

la Californie doit publier une liste des substances qui, selon

l’état de la Californie, causent le cancer ou présentent un

risque pour la reproduction. En outre, les entreprises doivent

avertir leurs clients de l’exposition potentielle à de telles

substances.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une

opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une

faible concentration de certaines substances figurant dans la

liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone.

Pour minimiser l’exposition, veillez à ce que la pièce où se

trouve le four soit convenablement aérée durant une opération

d’autonettoyage, par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT – OISEAUX FAMILIERS : Ne gardez

jamais un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce

où il pourrait être exposé aux fumées. Les oiseaux ont un

système respiratoire très sensible. Les vapeurs qui

s’échappent du four pendant l’autonettoyage peuvent leur être

nocives ou même fatales. Les vapeurs qui s’échappent lors de

la surchauffe de l’huile de cuisson, des corps gras, de la

margarine et des ustensiles à revêtement antiadhésif peuvent

également être nocives.

ATTENTION

Ne nettoyez pas le joint de porte. Le joint est essentiel à

l’étanchéité de l’appareil. Veillez à ne pas frotter,

endommager ou déplacer le joint.

N’utilisez pas de protection pour couvrir la sole ou de

nettoyant pour four à l’intérieur du four autonettoyant ou près

de ses composants.

Avant d’effectuer un cycle d’autonettoyage, enlevez les grilles

de four, la lèchefrite, la nourriture et tout autre ustensile

présent dans le four. Essuyez les renversements pour

prévenir la formation de fumée et de flammes excessives.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM37

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

Four autonettoyant

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces du four encastré deviennent

très chaudes durant le cycle d’autonettoyage.

• Pour éviter d’endommager la porte du four, n’essayez pas de

l’ouvrir lorsque le mot LOCK (Verrouillage) est affiché.

• Évitez de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four

lors d’un cycle d’autonettoyage.

• N’utilisez pas de nettoyant commercial pour four sur le fini ou

tout autre composant du four pour ne pas les endommager.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures de cuisson

supérieures à la normale afin de nettoyer automatiquement l’intérieur

du four.

Le four doit être nettoyé régulièrement. Les éclaboussures doivent

être essuyées pour éviter une production excessive de fumée ou

l’apparition de flammes. Ne laissez pas de résidus s’accumuler dans le

four.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la

cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le

nettoyage.

Avant l’autonettoyage

1. Éteignez la lampe de four avant le nettoyage. Celle-ci risquerait de

griller durant le cycle de nettoyage.

2. Enlevez la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Si vous

n’enlevez pas les grilles, elles risquent de se décolorer et de ne

plus glisser aussi facilement après le cycle d’autonettoyage.

3. Nettoyez le cadre du four, le cadre de la

porte, la zone à l’extérieur du joint et

autour de l’ouverture du joint de la porte

à l’aide d’eau et de détergent ou d’un

nettoyant non abrasif comme Bon Ami*.

Le processus d’autonettoyage ne nettoie

pas ces zones. Elles doivent être

nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle

de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du

hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne nettoyez pas et ne frottez pas

le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu

pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminez les résidus de graisse ou de produits renversés sur la

sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes

ou de fumée durant le nettoyage.

6. Essuyez les résidus sucrés et acides, comme les patates douces, la

tomate ou les sauces à base de lait. L’émail vitrifié possède une

résistance limitée aux composés acides. Il peut se décolorer si les

résidus acides ou sucrés ne sont pas enlevés avant le cycle

d’autonettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean (Nettoyage).

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide.

Les

touches r

apides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

5. NETTOYAGE, TIME (Duree), VERROUILLAGE et le compte à

rebours de la durée de nettoyage seront affichés pendant le

nettoyage du four. REFROIDISS s’affichera lorsque le nettoyage

sera terminé, le four étant toujours verrouillé.

Important : La porte sera déverrouillée environ une heure après la

fin du nettoyage. La mention REFROIDISS disparaîtra de l’afficheur

losque la porte sera déverrouillée.

Pour différer l’autonettoyage :

1. Appuyez sur la touche Clean.

2. ENLEVER GRILLE sera affiché. Retirez les grilles.

3. Sélectionnez CONTINUER à l’aide de la touche rapide.

Les

touches r

apides sont situées de chaque côté de l’afficheur du

tableau de commande.

4. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de

nettoyage. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Choisissez le niveau de saleté MOYEN et trois heures de

nettoyage, pour un niveau de saleté modérée.

Sélectionnez INTENSE et quatre heures de nettoyage, pour un

niveau de saleté important.

5. La porte se verrouillera. NETTOYAGE, TIME, VERROUILLAGE et le

compte à rebours de la durée de nettoyage seront affichés.

6. Après le verrouillage de la porte, appuyez sur la touche More

Options (Autres options).

8. Choisissez le nombre d’heures d’attente avant que ne commence le

cycle d’autonettoyage.

9. La durée du délai et la durée du nettoyage seront affichées.

Après l’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle de nettoyage, la porte

sera déverrouillée et la mention REFROIDISS disparaîtra de

l’afficheur. À partir de ce moment, la porte peut être ouverte.

La saleté peut avoir laissé au fond du four un résidu gris poudreux qui

peut être enlevé avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela

indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté

sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles du four ont été laissées à l’intérieur pendant le cycle

d’autonettoyage et qu’elles glissent mal, enduisez celles-ci, ainsi que

leurs supports, d’une fine couche d’huile végétale.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage si des

dépôts acides ou sucrés n’ont pas été essuyés avant l’autonettoyage.

Ceci est normal et N’affecte PAS la performance de l’appareil.

Remarques :

• Si la porte du four reste ouverte, FERMER PORTE sera affiché

jusqu’à ce que la porte soit fermée.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Clean (Nettoyage) et celui où vous

appuyez sur une touche numérique, la programmation

retournera automatiquement à l’affichage précédent.

• Vous endommagerez la porte du four si vous forcez son

ouverture durant le nettoyage ou le refroidissement.

• Il peut y avoir présence d’odeur et de fumée durant les

premiers nettoyages du four. Ceci est normal et diminuera ou

disparaîtra avec le temps. Si le four est très sale ou si la

lèchefrite a été laissée dans le four, il peut y avoir une présence

excessive de fumée et d’odeur.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible que

vous entendiez des bruits causés par la dilatation et la

contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et

n’endommage pas l’appareil.

Suite

PIÈCE NETTOYAGE

ATTENTION

Techniques de nettoyage

• Assurez-vous qu’aucune partie de la cuisinière n’est allumée ou

chaude avant de la manipuler ou de la nettoyer. Ceci permettra

d’éviter brûlures et dégâts.

• Pour éviter la formation de taches ou une décoloration, nettoyez l’appareil

après chaque utilisation.

• Si vous devez retirer une pièce, veillez à la remettre en place correctement.

* Les noms de marque sont des marques déposées des

différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

Lèchefrite Ne couvrez jamais la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite

et sa grille • Recouvrez la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laissez tremper pour détacher les résidus.

• Lavez avec de l’eau savonneuse tiède. Utilisez un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de Têtes de brûleur amovibles

brûleur et • Laissez le brûleur refroidir. Enlevez le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à récurer

brûleurs à gaz en plastique. Pour les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif, rempli de savon ou avec une

scellés crème de nettoyage pour table de cuisson* (Pièce nº 20000001)** et une éponge.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyez fréquemment. Laissez le brûleur refroidir. Nettoyez avec du savon et un tampon à récurer en plastique.

Pour les taches tenaces ou séchées, nettoyez avec une éponge non abrasive remplie de savon, une brosse dure, une

brosse à dents (ou son bout en caoutchouc, si elle en est dotée) ou une épingle droite. N’agrandissez pas ou ne

déformez pas les trous.

• Veillez à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travaillez prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la

table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles de • Lavez les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les taches tenaces,

brûleur - En les taches tenaces, nettoyez-les avec un tampon récureur non abrasif rempli de savon, ou une crème de nettoyage pour

porcelaine sur table de cuisson* et une éponge. S’il reste des souillures, appliquez de nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrez

fonte avec un essuie-tout humide, et laissez tremper pendant 30 minutes. Frottez de nouveau, rincez et faites sécher.

• N’effectuez pas le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

7. Sélectionnez DEMARR DIFFERE à l’aide de la touche rapide.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM39

PIÈCE NETTOYAGE

* Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composez le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Tableau de • Pour verrouiller les commandes pendant le nettoyage, reportez-vous à la section Verrouillage des commandes de la page 47.

commande • Essuyez avec un linge humide. Séchez bien. N’utilisez pas nettoyants abrasifs sur le tableau.

et horloge • Les nettoyants pour verre peuvent être utilisés s’ils sont d’abord pulvérisés sur un chiffon. NE pulvérisez PAS le produit

directement sur les touches de commande et l’afficheur.

Boutons de • Placez les boutons à la position OFF (Arrêt) et retirer-les en tirant.

commande • Lavez, rincez et séchez. N’utilisez pas un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer le fini.

• Faites fonctionner brièvement chaque élément pour vérifier que les boutons ont été correctement réinstallés.

Dosseret et table L’émail vitrifié est fait de verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler s’il est mal utilisé. Il possède une résistance

de cuisson – limitée aux composés acides. Essuyez immédiatement tout renversement avec un linge sec, particulièrement s’il s’agit de

Émail vitrifié composés acides ou sucrés.

• Une fois refroidi, lavez avec de l’eau savonneuse, rincez et séchez.

• N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Elle pourrait se fissurer ou s’écailler.

• N’utilisez jamais de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

Panneaux, • Une fois les pièces refroidies, lavez-les à l’eau savonneuse tiède, rincez et séchez. N’essuyez jamais une surface tiède ou chaude

Réchauffage avec un linge humide, car cela pourrait abîmer la surface et provoquer des brûlures par la vapeur.

Tiroir, et la • Pour les taches tenaces, utilisez des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de soude ou

Poignée de Bon Ami*. N’utilisez pas de nettoyants abrasifs comme les tampons en laine d’acier ou les nettoyants pour four. Ces

porte - produits rayeraient ou endommageraient la surface.

peintes email Remarque : Utilisez un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides ou

sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci

est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Hublot et porte • Évitez d’utiliser trop d’eau, car elle risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre, causant ainsi des taches sur le hublot.

du four – • Lavez à l’eau et au savon. Rincez à l’eau claire et séchez. Un nettoyant pour verre peut être utilisé si vous le pulvérisez

Verre d’abord sur un chiffon.

• N’utilisez pas de produits abrasifs comme les tampons à récurer, la laine d’acier ou les nettoyants en poudre qui

peuvent rayer le verre.

Intérieur du four • Suivez les instructions présentées aux pages 37-38 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyez à l’eau savonneuse.

• Éliminez les saletés tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincez et séchez.

• Les grilles se décolorent et glissent difficilement si elles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage.

Si cela se produit, enduisez le bord des grilles et leurs supports avec un peu d’huile végétale pour leur permettre de

glisser à nouveau, puis essuyez l’excès.

Acier inoxydable • N’UTILISEZ PAS DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT UN AGENT DE BLANCHIMENT CHLORÉ.

(certains modèles) • N’UTILISEZ PAS DE NETTOYANTS ABRASIFS OU À BASE D’ORANGE.

• ESSUYEZ TOUJOURS DANS LE SENS DU GRAIN PENDANT LE NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère –– Nettoyez à l’aide un linge doux ou d’une éponge et un des produits suivants : eau

savonneuse, mélange vinaigre blanc/eau, nettoyant pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre.

Rincez et séchez. Pour polir et aider à prévenir les traces de doigts, appliquez Stainless Steel Magic Spray* (pièce n°

20000008)**.

• Saleté modérée/importante ––Nettoyez à l’aide d’un linge doux ou d’une éponge humide et l’un des produits suivants :

Bon Ami, Smart Cleanser ou Soft Scrub*. Rincez et séchez. Les taches rebelles peuvent être enlevées en frottant dans le

sens du grain avec un tampon tout usage Scotch-Brite* humide. Rincez et séchez. Pour retirer les marques et redonner du

lustre, terminez le nettoyage avec le produit pour acier inoxydable Magic Spray*.

• Décoloration –– Avec un chiffon doux ou une éponge humide, appliquez le nettoyant pour acier inoxydable Cameo*. Rincez

immédiatement et séchez. Pour retirer les marques et redonner du lustre, terminez le nettoyage avec le vaporisateur pour acier

inoxydable Magic Spray*.

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ENTRETIEN

ATTENTION

Porte du four

Ne grimpez JAMAIS ou ne posez JAMAIS de charge excessive sur

la porte du four ouverte. Ceci pourrait faire basculer la cuisinière,

casser la porte ou causer des blessures.

• N’essayez JAMAIS d’ouvrir ou de fermer la porte ou de mettre le

four en marche si la porte n’est pas bien remise en place.

• Ne placez JAMAIS les doigts entre la charnière et le cadre avant

du four. Les bras de charnière sont munis d’un ressort. S’ils sont

accidentellement heurtés, ils se rabattent violemment contre le

cadre du four et risquent de vous blesser les doigts.

Dépose de la porte :

1. Une fois la cuisinière froide, ouvrez la

porte du four jusqu’à la position d’arrêt

pour le gril (environ 4 po/10 cm).

2. Tenez la porte de chaque côté. Ne

soulevez pas la porte par la poignée.

3. Tirez vers le haut sans saccades jusqu’à ce que la porte ait passé

les bras de charnière.

Remise de la porte :

1. Tenez la porte de chaque côté.

2. Alignez les fentes de la porte et les bras de charnière.

3. Faites glisser la porte sur les bras de charnière, jusqu’à ce qu’elle

repose complètement sur les charnières. Poussez sur les coins

supérieurs de la porte pour qu’elle soit bien assise sur les

charnières. La porte doit être droite.

Important : La porte d’une cuisinière neuve peut sembler

« spongieuse » lorsqu’elle est fermée. Ceci est normal et diminuera

avec le temps.

Suite

Hublot du four

Pieds de mise à niveau

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

Assurez-vous que la bride antibasculement fixe convenablement

au sol l’un des pieds de mise à niveau arrière. Ceci empêche la

cuisinière de basculer accidentellement.

Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb une fois

installée. Dans le cas contraire, tournez les pieds de

mise à niveau, à chacun des angles de la cuisinière,

jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

BRIDE

ANTIBASCULEMENT

PIED DE MISE À

NIVEAU

ATTENTION

Pour remplacer l’ampoule par une ampoule appropriée,

commandez-la auprès de Jenn-Air. Téléphonez au 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) et commandez une ampoule halogène, pièce n°

74004458.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Débranchez la cuisinière.

2. Une fois le four froid, saisissez le rebord du couvre-ampoule du

bout des doigts. Enlevez-le en tirant.

3. Enlevez soigneusement la vieille ampoule en la tirant tout droit

du socle en céramique.

4. Pour éviter d’endommager l’ampoule neuve ou de diminuer sa

durée, ne la touchez pas à mains nues. Tenez-la avec un linge

sec ou de l’essuie-tout. Enfoncez tout droit les broches de

l’ampoule dans les petits trous du socle en céramique.

5. Remettez le couvre-ampoule en l’enclenchant en place.

6. Rebranchez la cuisinière. Remettez l’horloge à l’heure.

Éclairage du four

ATTENTION

• Débranchez la cuisinière avant de remplacer l’ampoule.

• Laissez le four refroidir avant de remplacer l’ampoule.

• Assurez-vous que le couvre-ampoule et l’ampoule sont froids avant

de les toucher.

Protection des hublots :

1. N’utilisez pas de produits nettoyants abrasifs comme les

tampons à récurer en laine d’acier ou les produits de nettoyage

en poudre qui peuvent rayer le verre.

2. Ne heurtez pas le verre avec un ustensile, un meuble, un jouet

ou tout autre objet.

3. Ne fermez pas la porte du four avant d’avoir replacé les grilles.

Toute dégradation du verre (rayure, choc, tension, etc.) peut affaiblir

sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM41

Déplacement d’un appareil

à gaz

Les raccords des appareils à gaz utilisés sur cet appareil ne sont pas

conçus pour des déplacements fréquents. Une fois l’appareil installé,

NE le déplacez PAS de façon répétée pour le nettoyer ou le

changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé

pour être réparé, suivez la méthode décrite dans les instructions

d’installation. Pour toute information, prenez contact avec le service

à la clientèle de Jenn-Air au 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247).

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit enclenché dans la

bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer

accidentellement.

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation

électrique comportent une fiche de mise à la

terre à trois broches qui doit être branchée

directement sur une prise de 120 volts à trois

cavités et correctement mise à la terre.

Toujours débranchez l’appareil avant d’y faire de

l’entretien.

La fiche de mise à la terre à trois broches offre une protection contre

le risque de choc électrique. NE COUPEZ PAS OU N’ENLEVEZ

PAS LA BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou

n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la

responsabilité de faire remplacer la prise par une prise à trois

cavités correctement mise à la terre.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM42

DÉPANNAGE

Pour la plupart des problèmes • Vérifiez que les commandes du four sont correctement réglées.

observés, essayez d’abord ce qui suit. • Vérifiez si la fiche est bien branchée sur la prise.

• Inspectez/réarmez le disjoncteur. Inspectez/remplacez le fusible.

• Vérifiez la source d’alimentation électrique.

Une partie ou la totalité de la • Vérifiez si la surface et/ou les commandes du four sont bien réglées. Voyez les pages 44 et 48.

cuisinière ne fonctionne pas. • Vérifiez si la porte du four est déverrouillée après un autonettoyage. Voyez la page 37.

• Vérifiez si le four est réglé pour une cuisson différée ou pour un autonettoyage. Voyez les pages

48 et 37.

• Vérifiez si le verrouillage des commandes est activé. Voyez la page 47.

• Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 61.

L’horloge, l’afficheur et/ou • Le four peut être programmé pour une fonction différée ou de cuisson et maintien.

les lampes fonctionnent, mais le four • Le verrouillage des commandes est peut-être activé. Voyez la page 47.

ne chauffe pas.

Un brûleur de surface ne • Vérifiez que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

s’allume pas. • Déterminez si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

• Vérifiez que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si

l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles,

ramenez le bouton de commande à la position OFF (Arrêt).

Flammes non uniformes. • Les orifices du brûleur sont peut-être obstrués.

La flamme du brûleur s’éloigne • Assurez-vous qu’un ustensile repose sur la grille.

des orifices.

Les résultats de la cuisson • Vérifiez que la température sélectionnée est correcte. Assurez-vous que le four est préchauffé

diffèrent de ceux du quand cela est précisé dans la recette.

four précédent. • Déterminez si l’évent du four est obstrué. Voyez son emplacement à la page 52.

• Assurez-vous que la cuisinière est d’aplomb.

• Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace.

Avec l’âge des fours, la température est souvent décalée et devient plus chaude ou plus froide.

Voyez la page 61 pour obtenir les instructions sur le réglage de la température du four.

Important : Il n’est pas recommandé de régler la température si un problème se manifeste

avec une ou deux recettes seulement.

• Utilisez les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée,

les ustensiles brillants, un brunissement plus clair.

• Vérifiez la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne

superposez pas les plats. Veillez à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et

les parois du four.

• Contrôlez l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne recouvrez jamais complètement

une grille du four avec du papier d’aluminium. Placez un petit morceau de feuille d’aluminium

sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Les aliments ne grillent pas • Vérifiez la position des grilles. Les aliments sont peut-être trop proches du brûleur.

correctement ou dégagent • Le papier d’aluminium a été mal utilisé. Ne garnissez jamais la grille de la lèchefrite avec

beaucoup de fumée. du papier d’aluminium.

• Enlevez l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Une lèchefrite sale a été utilisée.

• Préchauffez le four pendant 2 à 3 minutes avant de placer le plat dans le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

PROBLÈME SOLUTION

Suite

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PROBLÈME SOLUTION

L’autonettoyage ne se fait pas. • Déterminez si l’appareil a été programmé pour un autonettoyage différé. Voyez la page 37.

• Vérifiez que la porte est fermée.

• Vérifiez si la commande est en mode sabbat. Voyez la page 61.

• Le four est peut être à une température supérieure à 204° C (400° F). La température du four

doit être inférieure à 204° C (400° F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas • Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

correctement. • Avant l’opération d’autonettoyage, vous n’avez pas éliminé les accumulations excessives de

résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

La porte du four ne • L’intérieur du four est encore chaud. Laissez le four refroidir pendant environ une heure après

se déverrouille pas après un cycle d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte lorsque le message LOCK

le cycle d’autonettoyage. (Verrouillage) n’est plus affiché.

• La commande et la porte sont peut-être verrouillées. Voyez las pages 37-38.

Il n’y a pas de bips et • Le four peut être en mode sabbat. Voyez la page 61.

l’afficheur ne fonctionne pas.

De l’humidité se dépose sur le • Ceci est normal avec des aliments à teneur élevée en humidité.

hublot ou de la vapeur • Le nettoyage du hublot a produit trop d’humidité.

s’échappe de l’évent.

Odeur forte ou fumée légère • Ceci est normal pour une cuisinière neuve et disparaît après quelques utilisations. Un

à la mise en marche du four. autonettoyage éliminera les odeurs plus rapidement.

• La mise en marche d’un ventilateur d’extraction aide à enlever fumée et odeur.

• Saleté importante sur la sole. Exécutez une opération d’autonettoyage.

Codes d’anomalie • Le four peut déceler une anomalie lors de la programmation ou du fonctionnement. En cas

d’anomalie, le message DEFAUT DETECTE – APPUYEZ ENTER POUR REESSAYER peuvent

apparaître. Suivre les indications de l’affichage. Si l’anomalie réapparaît ou ne s’efface pas, appeler

un réparateur agréé ou composer le numéro sans frais de l’afficheur.

• Si la même opération est essayée avant que le four ne soit réparé, le message CARACTÉRISTIQUE

NON DISPONIBLE – APPUYEZ AIDE paraîtra. La caractéristique sera dans l’incapacité de

fonctionner tant que la réparation n’aura pas été effectuée.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle

d’autonettoyage. Appuyer sur CANCEL (Annuler) et laisser le four refroidir complètement, essuyer

la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît, prendre

contact avec un réparateur agréé.

Des bruits se font entendre. • Le four peut faire différents bruits légers. Vous pouvez entendre les relais fonctionner et s’arrêter.

Ceci est normal.

• La chaleur dans le four, puis le refroidissement, peuvent produire des bruits de contraction ou de

dilatation du métal. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

SAb clignote puis, • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyez sur la touche Setup (Réglage) pendant cinq

s’affiche continuellement. secondes.

Impossible d’ajouter un • La liste des favoris est pleine. Pour effacer un favori et en ajouter un nouveau, consultez les

autre favori. instructions à la page 59.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM44

CUISSON SUR LA SURFACE

Commandes de la

surface de cuisson

Allumage sans flamme

de veille

Le dispositif d’allumage ne fait

intervenir aucune flamme de

veille. Chaque brûleur de la

table de cuisson comporte un

allumeur par étincelle. Travaillez

prudemment lors du

nettoyage autour des

brûleurs de la table de

cuisson.

Si un brûleur de la table de

cuisson ne s’allume pas,

déterminez si l’allumeur est

brisé, sali ou mouillé.

entre les positions Low et High. Vous pouvez percevoir une détente

de calage à la position High. Vous pouvez mettre les boutons sur ces

deux positions ou à tout autre endroit.

Un schéma près de chaque bouton identifie le brûleur

de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le

schéma à gauche identifie le brûleur avant droit.

Réglage des commandes :

La puissance à employer dépend du type et de la taille de

l’ustensile utilisé.

1. Placez un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les

flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Enfoncez le bouton de commande et tournez-le jusqu’à la

position voulue.

• Vous pouvez percevoir le cliquetis correspondant à la

production des étincelles et le brûleur s’allume.

Important : Chaque brûleur de surface est conçu pour se rallumer

automatiquement si la flamme s’éteint.

Utilisation durant une

panne d’électricité

Boutons de commande de la

surface de cuisson

Utilisez ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de

surface. Vous disposez d’un choix infini de réglages de puissance

• Si la flamme s’éteint durant la cuisson et que le brûleur ne se

rallume pas, fermez l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte

odeur de gaz est perceptible, ouvrez une fenêtre et attendez

cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifiez que

chaque bouton de commande est à la position OFF (Arrêt).

• Ne touchez JAMAIS la surface de cuisson avant qu’elle ne se

soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface,

particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir

très chaudes durant une cuisson. Utilisez des maniques.

Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifiez que tous les

boutons de commande sont à la position OFF. Approchez

l’allumette enflammée du brûleur avant de tourner le bouton.

High (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans

un autocuiseur. Réduisez ensuite la puissance

de chauffage après le début de l’ébullition ou de

la cuisson des aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est

utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les

aliments ne cuisent pas plus rapidement si vous

utilisez une puissance de chauffage plus élevée

que nécessaire pour le maintien d’une douce

ébullition. L’eau bout toujours à la même

température, que l’ébullition soit tranquille ou

vigoureuse.

Low (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour

la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat

ou l’ustensile est couvert, un début de cuisson

peut se produire avec la puissance de

chauffage Low. Pour réduire la puissance de

chauffage, tournez le bouton à la position OFF.

Vérifiez la stabilité des flammes sur le brûleur.

Surface de cuisson

Remarques :

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont

propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation

au gaz naturel, les flammes sont bleues, avec un cône interne

bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est

bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demandez à un

technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce

réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est

acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est

normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, vous pouvez percevoir un petit bruit

d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est

normal.

• Si vous faites passer rapidement le bouton de commande de la

position High à la position Low, les flammes peuvent s’éteindre,

particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci se produit, placez

le bouton de commande à la position OFF (Arrêt) et attendez

quelques secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Ajustez la puissance de chauffage de telle manière que les

flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

Pour éviter la formation de taches ou un

changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyez la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlevez les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès

que la surface de cuisson a refroidi; ces produits

renversés peuvent faire changer la couleur de

l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de

brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson

de cette cuisinière n’est pas amovible ou

relevable. Ne tentez pas de relever la surface

de cuisson, quelle qu’en soit la raison.

Grilles de brûleur

Avant une opération de cuisson, vérifiez que la grille est

correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placez

l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres droites.

Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler la surface

de cuisson.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la table de

cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les

brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne

s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.

Vous devez cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.

Le chapeau du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyé. (Voyez

les instructions de nettoyage à la page 38.)

Pour le bon fonctionnement du brûleur, la tête de brûleur doit être

correctement placée sur la base du brûleur.

Brûleurs de haute

performance

Cette cuisinière est dotée d’un brûleur de 16 000 BTU*, à haute

vitesse, placé à l’avant droit. Ce brûleur permet une cuisson à vitesse

plus rapide, utile pour faire bouillir rapidement de l’eau ou cuire une

grande quantité d’aliments.

Brûleur de faible puissance

Ce brûleur est situé du côté gauche ou droit arrière. Il offre une plus

faible puissance pour la cuisson de sauces délicates ou la fusion du

chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de

l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Brûleur à deux anneaux

(certains modèles)

La table de cuisson comporte un brûleur

à deux anneaux situé au centre gauche.

Pour allumer ce brûleur, appuyez sur le

bouton et tournez-le vers la gauche.

Tournez le bouton jusqu’à ce que vous

obteniez le réglage désiré. Le brûleur

s’allumera selon la séquence suivante :

l’anneau intérieur est à High (Élevé), l’anneau

intérieur est à Low (Bas), puis les deux anneaux sont à High,

et finalement, les deux anneaux sont à Low.

Ne faites pas fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit

placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a

aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le

brûleur.

Travaillez prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un

ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini

lisse qui facilite le nettoyage. Les marmites/casseroles glisseront si

elles ne sont pas maintenues. Ceci peut entraîner un renversement

de nourritures chaudes et donc causer des brûlures.

Même si les grilles sont très durables, elles finissent par perdre leur

éclat ou se décolorent à cause de la température élevée des

flammes.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM46

CUISSON AU FOUR

A Rapid Preheat Pour diminuer la durée de préchauffage.

(Préchauffage rapide)

B Convect (Convection) Pour la cuisson au four et le rôtissage à

convection.

C Bake (Cuisson Pour la cuisson au four et le rôtissage.

au four)

D Broil (Cuisson au gril) Pour la cuisson au gril et le brunissage

de la partie supérieure.

E TIMER 1 (Minuterie) Programme la minuterie.

F Display (Afficheur) Affiche les fonctions du four, les

options et l’horloge.

G TIMER 2 (Minuterie) Programme la minuterie.

H Touches numériques Pour programmer la durée et la

température ou pour entrer le nom des

programmes favoris.

I Favorites (Favoris) Pour afficher, programmer ou

sauvegarder des cycles de cuisson.

J More Options Pour accéder aux caractéristiques

(Autres options) additionnelles.

K Clean (Nettoyage) Pour programmer le cycle d’autonettoyage.

L Setup (Réglage) Pour afficher ou modifier les réglages

par défaut de l’usine.

M Warm Drawer (Tiroir Pour le réglage de la tiroir de

de rechauffage) rechauffage.

N Oven Light (Lampe Pour allumer ou éteindre la lampe

de four) de four.

O CANCEL (Annuler) Annule toutes les opérations sauf la

minuterie, l’horloge, les réglages favoris,

et tiroir de rechauffage.

P Quickset Pads Pour choisir les options affichées sur

(Touches rapides) la console (à côté de la console

sur les deux côtés).

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La console affiche les options de chaque fonction et vous guide pas à pas durant

la programmation. Les caractéristiques du tableau de commande varient selon le modèle. L’afficheur du four illustré ci-dessus est programmé pour

effectuer une opération de cuisson.

A B C D E F G H

Tableau de commande

Important : Quatre secondes après l’entrée de la fonction, de l’option,

du nombre ou de la lettre, la fonction sera entrée automatiquement. Si

plus de 30 secondes s’écoulent entre les étapes de programmation, la

fonction sera annulée et l’afficheur retourna à l’écran précédent.

Pour activer et annuler l’affichage de

l’horloge/jour de la semaine :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot DÉSACTIVER.

4. Sélectionnez DÉSACTIVER.

5. Sélectionnez HEURE.

6. Choisissez OFF (Arrêt) pour annuler l’affichage de l’horloge, ou

sélectionnez ON (Marche) pour afficher l’horloge.

7. Sélectionnez OFF pour annuler l’affichage du jour de la semaine.

Sélectionnez ON pour afficher le jour de la semaine.

8. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Entrée du jour de la semaine :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Appuyez sur la flèche pour afficher le mot JOUR.

4. Utilisez la touche rapide de la flèche pour faire défiler les jours.

5. Sélectionnez le jour désirée.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Réglage de l’horloge pour 12 ou 24 heures :

L’horloge peut être programmée pour afficher 12 ou 24 heures.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez HORLOGE.

3. Utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

4. Sélectionnez 12/24 H.

5. Sélectionnez 12 HR ou 24 HR.

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Minuteries

Réglage des minuteries (Minuterie 1 et

Minuterie 2) :

1. Appuyez sur la touche TIMER 1 (Minuterie 1) ou

TIMER 2 (Minuterie 2).

2. Appuyez sur l’une des durées affichées en utilisant les touches

rapides ou appuyez sur les touches numériques pour entrer la

durée désirée.

Important : Chaque fois que vous appuyez sur les choix de

durée affichés, vous en augmentez la durée. Par exemple, en

appuyant sur « 10 MIN » trois fois, vous afficherez 30 minutes à la

minuterie (0:30).

3. Appuyez sur la touche Enter (Entrer).

Pour modifier la durée entrée une fois la

minuterie activée :

1. Appuyez une fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

2. Appuyez plusieurs fois sur les durées des touches rapides

jusqu’à ce que la durée désirée soit réglée.

3. Appuyez sur les touches numériques pour entrer la nouvelle

durée voulue.

4. Appuyez sur la touche Enter.

Pour annuler la minuterie :

Appuyez deux fois sur la touche TIMER 1 ou

TIMER 2.

Si les deux minuteries sont actives :

Si la minuterie voulue est déjà affichée, appuyez une fois sur la

touche pour le mode d’édition et deux fois pour annuler la minuterie.

Si la minuterie voulue n’est pas affichée, suivez les étapes

énumérées ci-dessous.

1. Appuyez sur la touche TIMER une fois. La minuterie choisie sera

affichée.

2. Appuyez sur la touche TIMER une deuxième fois pour accéder

au mode d’édition afin de faire les changements.

3. Appuyez sur la touche TIMER une troisième fois pour annuler la

minuterie.

Modifier les sonneries de la minuterie :

Le signal sonore des MINUTERIE 1 et MINUTERIE 2 peut être

modifié. Les options disponibles sont deux bips à toutes les 30

secondes, deux bips à toutes les 60 secondes ou un seul bip. Le

réglage par défaut est d’un seul bip.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez la flèche pour afficher

SIGNAUX SONOR.

3. Sélectionnez SIGNAUX SONOR.

4. Sélectionnez SIGNAUX MINUTE.

5. Sélectionnez le signal sonore désiré (2-30 SEC, 2-60 SEC or 1

BEEP (Bip)).

6. Pour quitter le mode de réglage, appuyez sur la touche Setup.

Verrouillage des commandes et de la

porte du four

Les commandes et la porte du four peuvent être verrouillées pour

prévenir toute programmation accidentelle. Si une fonction du four

est en cours d’utilisation, les commandes et la porte ne peuvent pas

être verrouillées.

Pour verrouiller les commandes et la porte du four :

Appuyez sur les touches Back (Précédent) et Enter en même temps

et maintenez-les enfoncées pendant trois secondes ou jusqu’à ce

que la mention COMM VERROUILL s’affiche.

Pour déverrouiller les commandes et la porte

du four :

Appuyez sur les touches Back et Enter en même temps et

maintenez-les enfoncées pendant trois secondes. Lorsque les

commandes et la porte sont déverrouillées, la mention

DEVERROUILLAGE apparaît à l’afficheur.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM48

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

la mention PREHEAT s’éteint.

3. À la fin de la cuisson, éteignez le four en appuyant sur la touche

CANCEL (Annuler). Retirez la nourriture du

four. Le four continue de fonctionner jusqu’à ce

que vous appuyiez sur la touche CANCEL.

Cuisson au four

Programmation de la cuisson au four :

1. Appuyez sur la touche Bake (Cuisson au four).

2. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour valider la température.

• La température peut être programmée de 75 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer. CUISSON

et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent à l’afficheur avec la

mention « 100° » ou la température actuelle du four (la plus

élevée des deux).

Pour programmer une cuisson différée :

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four,

appuyez sur la touche More Options.

2. Sélectionnez DM DIF.

3. Sélectionnez la durée souhaitée avant le début de cuisson, en

utilisant les durées affichées ou les touches numériques.

4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

5. Le mot CUISSON, la température, le délai et le compte à rebours

de la durée de cuisson s’affichent.

6. Lorsque le délai s’est écoulé, le four commence à chauffer. COOK

TIME, le compte à rebours de la durée de cuisson, PREHEAT,

CUISSON et la température actuelle seront affichés.

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson au four différée pour des denrées très

périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits

de mer.

réduit automatiquement la température à 75° C (170° F) et garde la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Avec la fonction de départ différé, le four se met en marche plus tard

dans la journée. Programmez la durée d’attente désirée avant que le

four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four

commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée

spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la

nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint

automatiquement.

Pour programmer la cuisson et maintien

(certains modèles) :

1. Après avoir réglé la fonction de cuisson au four, appuyez sur la

touche More Options (Autres options).

2. Sélectionnez CUI/CHD.

3. Sélectionnez la durée de cuisson souhaitée à l’aide des touches

rapides ou des touches numériques.

4. Sélectionnez sur la touche Enter.

5. COOK TIME (Durée de cuisson), le compte à rebours de la durée

de cuisson, PREHEAT, CUISSON et la température actuelle seront

affichés.

Le four effectue la cuisson pour la durée choisie, puis garde les

aliments au chaud pendant une heure.

Remarques :

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur une touche et le moment où vous appuyez sur une

touche numérique, l’afficheur retournera à l’écran précédent.

• Le four chauffe chaque fois qu’une température apparaît à

l’afficheur.

• Pour modifier la température du four durant la cuisson, appuyez

sur la touche Bake et choisissez une température affichée ou

utilisez les touches numériques pour entrer la température

désirée.

• Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été

accidentellement laissé en marche. Pour programmer le mode

sabbat, voyez Mode sabbat à la page 61.

Options de cuisson au four

Les options de Cuisson et maintien (certains modèles) et de Départ

différé sont disponibles pour la cuisson au four. Lors de l’utilisation

de l’option Cuisson et maintien (certains modèles), le four se met à

chauffer immédiatement après le réglage. Puis, le four fonctionne

pendant la durée spécifiée. Lorsque cette durée est écoulée, le four

Cuisson à convection

Programmation de la cuisson à convection :

1. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

2. Sélectionnez CUISSON CONVEC à l’aide des

touches rapides.

Convection

La convection utilise un ventilateur pour faire circuler l’air chaud tout

autour des aliments. Cette méthode cuit et brunit les aliments de

façon plus uniforme, souvent en mois de temps et à des

températures plus basses, en plus de permettre l’utilisation de

plusieurs grilles à la fois.

Options de convection

Les options de cuisson et maintien et de cuisson différée sont

disponibles lors de la cuisson à convection. Voyez la page 54 pour

plus détails concernant la programmation de la cuisson et maintien

et de la cuisson différée.

Remarques :

• Le régulateur du four est réglé à l’usine pour la conversion

automatique pour convection. Lorsque vous utilisez Convect

Bake (Cuisson à convection) et Convect Pastry (Pâtisserie à

convection), entrez la température de cuisson conventionnelle.

Le régulateur réduit automatiquement la température

conventionnelle de 25°.

• En mode Convect Roast (Rôtissage à convection), la

température ne sera pas réduite automatiquement.Entrez la

température conventionnelle ainsi que la durée de rôtissage.

Le régulateur vous avertit lorsque 75 % du temps s’est écoulé

et vous demande de vérifier la cuisson.

• Pour désactiver la conversion automatique pour convection,

voyez la page 60.

3. Sélectionnez la température à l’aide des touches rapides

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter (Entrer).

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (195 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F). Si la conversion

automatique pour convection est désactivée, la température

peut être réglée à partir de 170° C (77° F).

• Après trois secondes, le four se met à préchauffer.

CUISSON CONVEC et PREHEAT (Prechauffage) apparaissent

à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la température actuelle

du four (la plus élevéedes deux).

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

Allouez environ 15 minutes pour le préchauffage.

• Lorsque le four est préchauffé, un signal sonore retentit et

le mot PREHEAT s’éteint et la mention CUISSON CONVEC

s’affiche. AUTO s’affiche si la caractéristique de conversion

automatique pour convection (certains modèles) est activée.

• Placez la nourriture dans le four.

4. À la fin de la cuisson, éteignez le four en

appuyant sur la touche CANCEL (Annuler).

Retirez la nourriture du four. Le four continue

de fonctionner jusqu’à ce que vous appuyiez sur la touche

CANCEL.

Rapid Preheat (Préchauffage rapide)

Pour réduire la durée du préchauffage lorsque vous utilisez Bake ou

Convect Bake. Utilisez pour tous les aliments à cuire au four sur une

seule grille.

• Après avoir programmé et activé Bake ou Convect Bake, appuyez

sur la touche Rapid Preheat.

• La mention 1 GRILLE SEUL s’affiche puis, après 10 secondes,

l’afficheur indique RAPIDE et PREHEAT.

Pour retourner au préchauffage standard :

• Appuyez sur la touche Rapid Preheat à nouveau. Vous accédez

ainsi au préchauffage standard et PREHEAT ainsi que la fonction

choisie s’affichent.

Remarques :

• Pour de meilleurs résultats, placez la grille à la position 2 ou 3

lorsque vous utilisez l’option Rapid Preheat.

• Pour obtenir des résultats optimaux de cuisson et de

brunissage, nous vous déconseillons l’usage du préchauffage

rapide lorsque vous utilisez plusieurs grilles.

CUISSON À RÔTISSAGE À PÂTISSERIE À

CONVECTION CONVECTION CONVECTION

Plusieurs grilles Poulet entier Tarte surgelée

Cuisson de Dinde entière Chaussons

Gâteaux secs/ Légumes Choux à la crème

Biscuits Rôtis de porc Pâtisseries de pâte

Pains Rôtis de bœuf feuilletée

Mets en sauce

Tartes/Tourtières

Gâteaux

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Convect Roast

(Rôtissage à convection)

Programmation du rôtissage à convection :

1. Placez la nourriture dans le four.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Sélectionnez ROTISS CONVECT à l’aide des touches rapides.

Entrez la température désirée à l’aide des touches

numériques. Validez le réglage en appuyant sur la touche Enter

(Entrer).

• La température peut être programmée de 90 à 285° C (170 à

550° F) par intervalles de 3° C (5° F).

5. Entrez la durée de cuisson désirée. Entrez la durée de rôtissage

conventionnel à l’aide des touches numériques.

• Après trois secondes, le four commence à chauffer. ROTISS

CONVECT apparaît à l’afficheur avec la mention « 100° » ou la

température du four actuelle (la plus élevée des deux).

• La température affichée augmente par intervalles de 1°

jusqu’à ce que le four atteigne la température préréglée.

• Le décompte de la durée de la cuisson commence.

6. Le four émet un signal sonore lorsque 75 % du temps s’est

écoulé pour que vous puissiez vérifier la cuisson des aliments.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un thermomètre à viande. Si la

cuisson est terminée, retirez les aliments du four et appuyez sur

CANCEL (Annuler) pour éteindre le four.

7. Si la cuisson n’est pas terminée, poursuivez le rôtissage.

Une fois le temps écoulé, le four passe automatiquement au

mode de maintien au chaud pendant 1 heure,

puis s’éteint. Si les aliments sont retirés du four

avant que l’heure ne soit écoulée, appuyez sur

la touche CANCEL.

4. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Tiroir de réchauffage

Le tiroir de réchauffage sert à maintenir à la température où ils

seront servis, des aliments chauds. Il peut aussi être utilisé pour

réchauffer des pains et pâtisseries.

Utilisation :

1. Appuyer sur la touche Warm Drawer (Tiroir

de réchauffage).

2. Sélectionnez HAUTE ou BASSE.

3. Laisser le tiroir préchauffer pendant dix minutes.

4. Placer l’aliment dans le tiroir de réchauffage.

5. Une fois le réchauffage terminé, appuyer sur la touche Warm

Drawer. Retirer l’aliment du tiroir.

Remarques sur le tiroir de

réchauffage :

• Ne pas réchauffer d’aliments pendant plus d’une heure (les

œufs, 30 minutes), après qu’ils ont été cuits.

• Les aliments doivent être à la température où ils seront servis

avant d’être placés dans le tiroir de réchauffage.

• Les pains, pâtisseries et tartes aux fruits peuvent être

réchauffés à partir de la température ambiante sur le réglage

High (Élevé).

• N’utiliser que des ustensiles pouvant aller au four.

• Retirer les aliments des sachets en plastique et les placer dans

des ustensiles allant au four.

• Les assiettes et plats de service peuvent être réchauffés tout

en préchauffant le tiroir.

• Recouvrir les aliments d’un couvercle ou d’une feuille

d’aluminium. Ne pas utiliser de pellicule plastique. (Les

aliments frits n’ont pas besoin d’être recouverts.)

Tableau de réchauffage

RÉGLAGES SUGGÉRÉS

Réglage Aliment

High Bacon

Bœuf - saignant

Plats mijotés Céréales cuites

Assiette-dîner Oeufs

Enchiladas Poisson/fruits de mer

Aliments frits Sauces, sauces à la crème

Jambon Galettes de bœuf

Hors-d’œuvre Agneau

Crêpes

Pizza

Porc Pommes de terre - cuites

Volaille Pommes de terre - en purée

Légumes Gaufres

Low

Biscuits Gâteau au café

Tartes Assiettes à réchauffer

Cuisson au gril

Pour obtenir des résultats optimaux, préchauffez le four pendant 5

minutes la porte fermée et utilisez une lèchefrite conçue pour la

cuisson au gril. La porte du four doit être ouverte jusqu’à la butée de

la cuisson au gril (environ 4 pouces/10 cm ) durant la cuisson au gril.

Programmation de la cuisson au gril :

1. Placez la grille de four à la position appropriée (voyez

le Tableau de cuisson au gril).

2. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

3. Sélectionnez HAUT – 285° C (550° F) pour la cuisson au gril à

température élevée.

Sélectionnez BAS – 230° C (450° F) pour la cuisson au gril à

température basse.

• Le four possède une caractéristique de cuisson au gril variable.

Vous pouvez donc choisir une température de cuisson au gril

plus basse (149 à 288° C ou 300 à 550° F). Pour choisir une

température plus basse, appuyez sur les touches numériques

appropriées. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) pour

programmer la température la plus basse.

4. Préchauffez le four pendant cinq minutes.

5. Placez les aliments dans le four et poussez la porte jusqu’à la

butée de la cuisson au gril.

6. Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler)

quand la cuisson au gril terminée.

Remarques :

• Voyez le Tableau de cuisson au gril pour connaître les durées de

cuisson recommandées.

• Si plus de 30 secondes s’écoulent entre le moment où vous

appuyez sur la touche Broil et celui où vous appuyez sur les

touches rapides ou les touches numériques, le four ne sera pas

programmé et l’afficheur retournera l’écran précédent.

• Utilisez le réglage HAUT pour la plupart des cuissons au gril.

Utilisez la température plus basse pour la cuisson au gril de

mets devant cuire plus longtemps. Une température basse leur

permet de bien cuire sans trop brunir.

• Prévoyez des durées de cuisson au gril plus longues et un

brunissage légèrement moins prononcé si l’appareil fonctionne

sur un circuit de 208 volts.

• Retournez la nourriture lorsque la moitié de la durée prévue

pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues si vous

choisissez des températures plus basses.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM52

*Important : Pour réduire le brunissage et l’excès de fumée durant la cuisson au gril, abaissez la grille et augmentez la durée de la cuisson.

DURÉE DE CUISSON POSITION

ALIMENTS AU GRIL SUGGÉRÉE DES GRILLES*

Boeuf (au gril à 74° C ou 165° F)

6 hambourgeois, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 5

2 biftecks de faux-filet, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

2 contrefilets, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

2 biftecks d’aloyau, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 18 à 22 minutes 5

Volaille (au gril à 77° C ou 170° F, à basse température) Gril BAS

4 poitrines désossées/sans peau 12 à 15 minutes 5

4 poitrines de poulet avec os 20 à 33 minutes 5

Porc (au gril à 71° C ou 160° F)

4 côtelettes de porc désossées, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 20 à 28 minutes 4

4 côtelettes de porc avec os, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 25 à 28 minutes 4

Tranche de jambon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 12 à 16 minutes 4

Poisson (au gril à 60° C ou 140° F)

4 darnes d’espadon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

2 darnes de flétan, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

Hoplostète orange, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 12 minutes 4

Crevettes (16-20 par livre) 8 à 10 minutes 4

2 filets de saumon, env. 1 cm (1/2 po) d’épaisseur 8 à 12 minutes 4

2 darnes de saumon, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 10 à 14 minutes 4

Tableau de cuisson au gril

Lampe du four

La lampe du four s’allume automatiquement à

l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée,

appuyez sur la touche Oven Light (Lampe du four)

pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit

un signal sonore chaque fois que vous appuyez sur Oven Light. Si la

lampe du four est allumée lorsque la porte est ouverte, elle s’éteindra

lorsque la porte sera fermée.

Sole du four

Protégez la sole des produits renversés, en particulier ceux acides ou

sucrés, puisqu’ils peuvent décolorer l’émail vitrifié. Utilisez des

ustensiles de la bonne dimension pour éviter les renversements et

les débordements pendant l’ébullition. Ne placez pas d’ustensiles

ou de papier d’aluminium directement sur la sole du four.

Ventilateur du four

Un ventilateur de convection permet de faire circuler l’air chaud dans

le four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée.

Important : Le ventilateur de convection s’arrête automatiquement

lorsque vous ouvrez la porte.

Évent du four

L’évent du four est incorporé dans le système de ventilation à

évacuation descendante de la table de cuisson.

Lorsque le four fonctionne, les surfaces près de l’évent peuvent

devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Pour de meilleurs

résultats de cuisson, ne bloquez pas l’ouverture de l’évent.

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Remarques :

• Pour la cuisson avec convection sur deux ou trois grilles,

vérifiez les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter

de trop cuire ou de trop brunir.

• Ne couvrez pas toute la surface d’une grille ou la sole du four avec

du papier d’aluminium. Vous affecterez les résultats de cuisson et

vous pourriez endommager la sole du four.

Positions des grilles

POSITION 5 (position la plus haute) :

Utilisez cette

position pour la

cuisson sur deux

grilles et la cuisson

au gril.

POSITION 4 :

Utilisez cette

position pour la

cuisson sur deux

grilles et la cuisson

au gril.

POSITION 3 :

Utilisez cette position pour la cuisson de la plupart des

pâtisseries sur plaque à biscuits ou dans un moule à gelée,

pour la cuisson de gâteaux à étages, tartes aux fruits ou

mets préparés surgelés.

POSITION 2 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de petits morceaux

de viande, les plats mijotés, le pain, les savarins, les tartes à

la crème, les tartes surgelées ou pour la cuisson sur deux

grilles.

POSITION 1 :

Utilisez cette position pour le rôtissage de gros morceaux de

viande, la volaille, les soufflés, les gâteaux des anges ou

pour la cuisson sur deux grilles.

Grilles de four

Trois grilles standard plates sont incluses avec le four.

Pour retirer une grille :

1. Tirez sur la grille jusqu’à la

butée.

2. Soulevez-la par l’avant et

tirez vers vous.

Pour remettre une grille

en place :

1. Placez la grille sur les supports dans le four.

2. Soulevez légèrement l’avant; faites glisser la grille vers l’arrière,

au-delà de la position de calage.

3. Abaissez l’avant de la grille et faites-la glisser dans le four.

ATTENTION

• Ne tentez pas de changer la position des grilles lorsque le four

est chaud.

• N’utilisez pas le four pour ranger des aliments ou des ustensiles.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utilisez les positions 2 et 5.

Trois grilles (avec convection seulement) : Utilisez les

positions 1, 3 et 5 (voyez l’illustration).

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour de meilleurs résultats lors de la cuisson de gâteaux sur deux grilles,

avec ou sans convection, utilisez les positions 2 et 5.

Placez les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.

Autres options

Cuisson et maintien (certains modèles)

1. Appuyez sur la touche More Options (Autres

options).

2. Sélectionnez CUISS/CHAUD.

Programmation de la cuisson à convection différée :

(certains modèles)

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir à gauche).

2. Sélectionnez CUISS CONVECT, ROTISS CONVECT ou PATISS

CONVECT.

3. Sélectionnez la température parmi celles affichées ou utilisez les

touches numériques pour entrer la température de votre choix.

4. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

5. La mention DELAY apparaît à l’afficheur, la fonction choisie, la

température prédéfinie et le décompte de la durée du délai. Lorsque

le décompte est terminé, la durée de cuisson s’affiche et le four

commence à préchauffer.

Programmation de l’autonettoyage différé :

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir à gauche).

2. ENLEVER GRILLE apparaît à l’afficheur. Retirez les grilles du four et

sélectionnez CONTINUER.

3. Choisissez le niveau de saleté LÉGER en entrant 200 à l’aide des

touches numériques afin de programmer deux heures de nettoyage.

Choisissez le niveau de saleté MOYEN ou INTENSE à l’aide des

touches rapides. Attendez quelques instants pendant que la porte se

verrouille.

4. DELAY apparaît à l’afficheur, ainsi que la durée du nettoyage, le délai

et le déverrouillage (selon le niveau de saleté choisi). Lorsque le

décompte est terminé, la durée du nettoyage s’affiche et le four

commence à préchauffer.

Pour plus de détails concernant l’autonettoyage, voyez la page 37.

OPTIONS

3. Entrez la durée de cuisson à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

4. Sélectionnez CUISS ou CONVECT.

5. Après avoir appuyé sur CUISS, sélectionnez la température à l’aide

des touches rapides ou des touches numériques.

6. Après avoir appuyé sur CONVECT, sélectionnez CUISSON

CONVEC, ROTISS CONVECT ou PATISS CONVECT, puis

sélectionnez la température à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

Le four effectue la cuisson pour la durée choisie, puis garde les

aliments au chaud pendant une heure. Le four s’arrêtera

automatiquement.

Important : Si la recette recommande de préchauffer le four,

augmentez la durée de cuisson à 15 minutes.

Démarrage différé

1. Appuyez sur la touche More Options.

2. Appuyez sur la flèche pour afficher DEMARR DIFFERE.

3. Sélectionnez DEMARR DIFFERE.

4. Entrez la durée de délai souhaités avant le début de l’opération à

l’aide des touches rapides ou des touches numériques.

5. Sélectionnez CUISSON, CONVECT ou NETTOYAGE, puis

sélectionnez la température à l’aide des touches rapides ou des

touches numériques.

Programmation de la cuisson différée :

1. Suivez les étapes 1 à 4 du « démarrage différé » (voir ci-dessus).

2. Sélectionnez la température parmi celles affichées ou utilisez les

touches numériques pour entrer la température de votre choix.

3. Sélectionnez la durée de cuisson désirée en utilisant les durées

affichées ou les touches numériques.

4. La mention DELAY (Différé) apparaît à l’afficheur, la fonction

choisie, la température prédéfinie et le décompte de la durée du

délai. Lorsque le décompte est terminé, la durée de cuisson

s’affiche et le four commence à préchauffer.

Fermentation (certains modèles)

La caractéristique de fermentation est utilisée pour faire lever des

produits de boulangerie à base de levure avant de les cuire. Il y a deux

méthodes de fermentation disponible : rapide et standard.

La fermentation standard effectuée dans le four protège la pâte des

changements de température ou des courants d’air qui affectent

couramment les résultats d’une fermentation faite sur le comptoir.

La méthode de fermentation rapide permet d’obtenir une

fermentation plus rapide sans faire de tort à la levure.

1. Appuyez sur la touche More Options.

2. Sélectionnez FERMENTATION.

3. Sélectionnez RAPIDE ou NORMALE.

4. Lorsque la fermentation est terminée, retirez la

pâte du four et appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler).

ATTENTION

N’utilisez pas la cuisson différée pour des denrées très périssables

comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

Suite

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Remarques :

• Pour la pâte qui nécessite une seule levée, les deux méthodes

(normale ou rapide) peuvent être utilisées.

• Si vous utilisez de la pâte à pain surgelée, choisissez la

FERMENTATION RAPIDE. Il n’est pas nécessaire de

décongeler la pâte avant la fermentation.

• Pour la pâte qui demande deux levées, la méthode standard

doit être utilisée pendant la première levée. Pour la deuxième

levée, utilisez l’une des deux méthodes.

• Si la température du four est trop élevée pour la fermentation,

REFROIDISS apparaît à l’afficheur.

Remarques :

• Les aliments doivent être chauds lorsqu’ils sont placés dans le

four.

• Pour conserver la qualité optimale des aliments, ne les gardez

pas au chaud pendant plus d’une heure.

• Pour empêcher les aliments de se dessécher, recouvrez-les sans

serrer de papier d’aluminium ou d’un couvercle en verre.

4. Choisissez l’une des températures affichées ou entrez celle de

votre choix en utilisant les touches numériques. Vous pouvez

choisir une température entre 63 et 88° C (145 et 190° F).

5. La mention MAINTIEN CHAUD et la température s’affichent.

6. Lorsque le préchauffage est terminé, un signal sonore retentit,

puis MAINTIEN CHAUD et la température s’affichent.

7. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur la

touche CANCEL (Annuler) et retirez la

nourriture ou les assiettes du four.

Pour réchauffer des petits pains :

• Recouvrez les petits pains de papier d’aluminium, sans serrer, puis

placez-les au four.

• Appuyez sur More Options.

• Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

• Sélectionnez la température 075°. Réchauffez pendant 12 à 15

minutes.

Pour réchauffer des assiettes :

• Placez deux piles de quatre assiettes maximum dans le four.

• Appuyez sur More Options.

• Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

• Sélectionnez la température 075°.

• Réchauffez pendant cinq minutes. Éteignez le four en appuyant sur

la touche CANCEL et laissez les assiettes dans le four pendant

encore 15 minutes.

• N’utilisez que des assiettes pouvant aller au four. (Vérifiez avec le

fabricant.)

• Ne posez pas d’assiettes chaudes sur une surface froide. Les

changements rapides de température pourraient les casser ou les

fendiller.

Maintien au chaud

La caractéristique de maintien au chaud est utilisée pour garder au

chaud des aliments cuits ou pour réchauffer pains et assiettes.

1. Appuyez sur la touche More Options (Autres options).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez MAINTIEN CHAUD.

6. Réglez la température interne désirée en choisissant parmi

celles affichées ou entrez-la à l’aide des touches numériques.

La température de la sonde peut être réglée entre 38 et 85 °C

(100° et 185 °F). Si la sonde thermique n’est pas insérée, la

mention INSÉRER SONDE s’affiche.

7. Sélectionnez CUISS ou CONVECT.

8. Réglez la température du four en choisissant l’une des

températures affichées ou utilisez les touches numériques pour

entrer la température désirée.

Sonde thermique (certains modèles)

L’utilisation de la sonde fournie avec votre four assure d’excellents

résultats de rôtissage.

1. Insérez la sonde dans l’aliment.

Pour les viandes, le bout de la

sonde doit être placé au centre

de la partie la plus épaisse, sans

toucher au gras ou aux os.

2. Insérez la fiche de la sonde dans

la prise située sur le côté droit supérieur du four. Assurez-vous

de bien enfoncer la fiche dans la prise.

3. Appuyez sur la touche More Options.

4. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

5. Sélectionnez SONDE THERMIQ.

Important : Si la sonde est débranchée de la prise du four à tout

moment durant la cuisson, le régulateur affichera le message

INSÉRER SONDE. Si la sonde n’est pas réinsérée dans les 30

secondes suivantes, le programme est annulé et le four s’éteint.

Si vous choisissez BAKE :

• Les températures sélectionnées pour le four et la sonde

s’affichent brièvement.

• Après 10 secondes, l’afficheur indique la température actuelle

du four et la température actuelle de la sonde.

Si vous choisissez CONVECT :

• Sélectionnez CUISSON CONVEC, RÔTISS CONVECT ou

PÂTISS CONVECT.

• Réglez la température du four en choisissant l’une des

températures affichées ou utilisez les touches numériques pour

entrer la température désirée.

• Les températures sélectionnées pour le four et la sonde

s’affichent brièvement.

• Après 10 secondes, l’afficheur indique la température actuelle

du four et la température actuelle de la sonde.

9. Lorsque l’aliment atteint la température interne choisie, le four

s’éteint et un signal sonore retentit.

10. Débranchez la sonde de la prise du four. La sonde sera

chaude. Utilisez un gant de cuisine ou une manique pour retirer

la fiche de la sonde du four.

Remarques :

• La sonde doit être retirée du four lorsqu’elle n’est pas utilisée.

• Puisque le four est très bien isolé, la chaleur qu’il contient

poursuit la cuisson de la nourriture même si le signal sonore a

retenti et le four s’est éteint. Pour cette raison, il est important de

retirer les aliments du four aussitôt que le signal sonore retentit.

• Utilisez la poignée de la sonde pour l’insérer ou la retirer. Ne

tirez pas sur le câble.

• La sonde est chaude après la cuisson. Utilisez une manique

ou un gant de cuisine pour la retirer.

• Pour nettoyer la sonde une fois refroidie, essuyez-la à l’aide d’un

linge à vaisselle savonneux. N’immersez pas la sonde dans

l’eau et ne la lavez pas au lave-vaisselle.

TEMPÉRATURE

ALIMENT INTERNE

Températures internes suggérées

Remarques :

• Pour acheter une grille de deshydration, appelez un détaillant

Jenn-Air afin d’obtenir la « DRYINGRACK » (Grille de

dessiccation), en accessoire ou composez le 1-800-JENNAIR.

• La majorité des fruits et légumes sèchent bien et conservent leur

couleur une fois séchés à 60° C (140° F). Les viandes fraîches et

séchées doivent être déshydratées entre 63 à 65° C (145 et

150° F). Pour obtenir des résultats optimaux, desséchez les

herbes aromatiques à 38° C (100° F). Cependant, à cette

température inférieure, prévoyez des durées de séchage pouvant

aller jusqu’à 8 heures.

• La durée de deshydration varie selon les critères suivants :

Le contenu en eau et en sucre de l’aliment, la taille des

morceaux, la quantité d’aliments à déshydrater et

l’humidité dans l’air.

• Vérifiez les aliments au temps de séchage minimum. Séchez-les

plus longtemps au besoin.

• Les fruits qui brunissent une fois exposés à l’air doivent être

traités avec un antioxydant. Essayez l’une des méthodes

suivantes :

1. Trempez le fruit dans un mélange de deux parts de jus de

citron embouteillé pour une part d’eau fraîche.

2. Faites tremper le fruit dans une solution d’acide ascorbique

ou d’antioxydant commercial (1 cuillère à thé pour 1 pinte

(1 L) d’eau froide).

• Les aliments peuvent s’égoutter lors du processus de

deshydration. Après la deshydration d’aliments à contenu élevé

en sucre ou en acide, la sole du four doit être nettoyée à l’eau

et au savon. Le fini de porcelaine peut se décolorer si les

projections de sucre ou d’acide ne sont pas essuyées avant que

le four ne soit chauffé à chaleur élevée ou avant un cycle

d’autonettoyage.

• Il est possible d’utiliser plus d’une grille à la fois. Cependant,

vous devrez augmenter la durée de deshydration.

• Consultez d’autres sources (comme la bibliothèque de la région)

pour obtenir des informations supplémentaires.

Programmation de la dessiccation :

1. La porte du four doit être légèrement ouverte pour laisser

échapper l’humidité pendant la deshydration.

• Ouvrez légèrement la porte du four.

• Placez l’entrebâilleur magnétique (Pièce no

8010P146-60) par-dessus le commutateur

situé en haut à droite sur le cadre du four.

L’entrebâilleur crée un espace entre le cadre du four et la porte

du four afin de permettre à l’humidité de s’échapper.

• Fermez doucement la porte jusqu’à ce que l’entrebâilleur

magnétique soit en contact avec la porte du four. L’aimant

gardera l’entrebâilleur en position durant la dessiccation et

permettra l’ouverture de la porte à tout moment durant

l’opération, sans que ce dernier ne change de position.

Deshydration (certains modèles)

Pour de meilleurs résultats, utilisez une grille de deshydration qui

permet à l’air de circuler uniformément autour de la nourriture.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la deshydration.

Important : Si l’entrebâilleur n’est pas correctement positionné, le

ventilateur de convection ne fonctionnera pas.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez DESHYDRATION.

5. Sélectionnez une température parmi celles affichées ou entrez celle

de votre choix en utilisant les touches numériques. Vous pouvez

choisir une température entre 38 et 93° C (100 et 200° F).

6. La mention DESHYDRATION et la température s’affichent.

PREHEAT (Prechauffage) s’affiche jusqu’à ce que la température

programmée soit atteinte.

7. Lorsque la dessiccation est terminée, retirez les

aliments du four et appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler).

Suivez le Guide de deshydration de la page 57 pour connaître les

durées de dessiccation. Vérifiez les aliments aux durées minimales

indiquées. Refroidissez les aliments à la température ambiante avant

de vérifier s’ils sont bien déshydratés.

Bœuf haché 74° C (165° F)

Bœuf, veau, agneau (frais) Saignant 63° C (145° F)

À point 71° C (160° F)

Bien cuit 77° C (170° F)

Poulet, dinde Entier 82° C (180° F)

Poitrine 77° C (170° F)

Porc À point 71° C (160° F)

Bien cuit 77° C (170° F)

Jambon, précuit 60° C (140° F)

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM57

Guide de deshydration (certains modèles)

DURÉE DE

FRUITS MEILLEURES VARIÉTÉS PRÉPARATION DESSIC. APPROX. VÉRIF. DESHYDRATION

POUR DESHYDRATION à 60

C (140

F)** À LA DURÉE MIN.

Pommes* Variétés fermes : Graven Lavez, pelez si désiré, évidez et coupez 4 à 8 heures Souple à croustillante. Les

Stein, Granny Smith, des tranches de 1/8 po (0,3 cm). pommes déshydratées se

Jonathan, Winesap, conservent mieux

Rome Beauty, Newton. lorsqu’elles sont légèrement

croustillantes.

Abricots* Blenheim/Royal sont Lavez, coupez en deux et retirez 18 à 24 heures Souples et flexibles.

courantes. Tilton est aussi les noyaux.

une bonne variété.

Bananes* Variétés fermes Pelez et coupez en tranches 17 à 24 heures Souple à croustillante.

de 1/4 po (0,6 cm).

Cerises Lambert, Royal Ann, Lavez et retirez les queues. Coupez en 18 à 24 heures Souples et

Napoleon, Van ou Bing. deux et retirer les noyaux. caoutchouteuses.

Nectarines Variétés à noyau non Coupez en deux et retirez les noyaux. 24 à 36 heures Souples et

et pêches* adhérent. L’épluchage est facultatif mais donne une caoutchouteuses.

meilleure apparence.

Poires* Bartlett Pelez, coupez en moitiés et évidez. 24 à 36 heures Souples et flexibles.

Ananas Frais ou en conserve. Lavez, pelez et enlevez les yeux. Coupez Conserves : Souples et flexibles.

en tranches dans le sens de la longueur et 14 à 18 heures

enlevez le centre. Coupez transversalement Frais :

en tranches de env. 1 cm (1/2 po). 12 à 16 heures

Pelure d’orange Choisissez les fruits avec Lavez bien. Enlevez l’écorce externe sur 1 à 2 heures Dures à cassantes.

et de citron une surface rugueuse. une épaisseur de 1 à 3 mm (1/16 à 1/8 po).

Ne déshydratez pas de N’utilisez pas la pellicule blanche sous

fruits portant la mention l’écorce.

« colorant ajouté ».

LÉGUMES

Tomates Roma Coupez en deux, retirez les graines. Placez 12 à 18 heures Dures à croustillantes.

les tomates peau vers le haut sur la grille.

Percez des trous dans la peau.

Carottes Type demi-long Danvers, N’utilisez pas les carottes si elles sont 4 à 8 heures Dures à cassantes.

Imperator, Red Cored fibreuses ou creuses. Lavez, coupez les

Chantenay fanes et épluchez-les si vous le désirez.

Tranchez transversalement ou diagonale-

ment en tranches de 0,6 cm (1/4 po).

Blanchissez à la vapeur pendant 3 minutes.

Piments forts Ancho, Anaheim. Lavez, coupez en deux et enlevez les 4 à 6 heures Les gousses doivent

graines. Percez la peau plusieurs fois. apparaître ridées, rouge

foncé et croustillantes.

HERBES AROMATIQUES

Persil, menthe, Rincez à l’eau froide. Épongez à l’aide d’un 1 à 3 heures Cassants, en miettes.

coriandre, sauge, papier essuie-tout. Laissez les queues

origan jusqu’à ce que les feuilles soient sèches,

puis jetez-les.

Basilic Coupez les feuilles à 8-10 cm (3-4 po) du 2 à 5 heures Cassants, en miettes.

haut de la plante, juste lorsque les

bourgeons apparaissent. Rincez les feuilles

à l’eau froide.

* Fruits nécessitant un antioxydant pour empêcher la décoloration et la perte de nutriments. Reportez-vous aux remarques de la page 56 pour

connaître les méthodes particulières.

** L’arrêt après 12 heures ne se produit pas lors des fonctions de deshydration.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM58

Décongeler et servir (certains modèles)

Utilisez Décongeler et servir pour préparer des aliments surgelés qui

nécessitent seulement une décongélation avant d’être servis.

Programmation de la fonction

Décongeler et servir :

1. Placez la nourriture sur la grille à la position 3.

2. Appuyez sur la touche Convect (Convection).

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez DECONG-SERVIR.

5. Sélectionnez le nombre de minutes de décongélation.

6. DECONG-SERVIR, COOK TIME (Durée de cuisson) et le

décompte s’affichent.

7. Si la décongélation est complète avant la fin du

compte à rebours, appuyez sur la touche

CANCEL (Annuler) et retirez la nourriture du

four. Lorsque la durée s’est écoulée, le four émet un bip et

s’éteint.

DURÉE

PRODUITS SURGELÉS* DÉCONGELER ET SERVIR** CONSEILS

Tartes et gâteaux – entiers 1. Retirez les aliments surgelés de leurs emballages. • Une décongélation de 30 minutes facilite

Tartes : Meringue au citron, 2. Placez l’aliment surgelé sur une grille au milieu du four. la coupe des tartes, gâteaux entiers et

crème, pacane, chocolat, patate 3. Décongelez et servir pendant 15 minutes pour les gâteau au fromage.

douce, chocolat et crème gâteaux et 30 minutes pour les tartes. • Les gâteaux à étages ne requièrent que 15

Gâteaux : Vanille, chocolat, 4. Retirez du four. minutes avant de couper.

noix de coco, et trois étages 5. Coupez en portions individuelles et déposez dans les • La taille et la texture de aliments décongelés

gâteaux, quatre-quarts, assiettes. affectent la durée de la fonction décongelez

Gâteau Boston 6. Remettez les assiettes au four. et servir.

7. Décongelez et servir pendant 10 à 30 minutes. • Les desserts plus gros ou plus denses

peuvent mettre plus de temps à décongeler.

Portions individuelles : 1. Retirez l’aliment surgelé du contenant. • Les morceaux de gâteau décongèlent plus

Les morceaux de tarte, de gâteau, 2. Déposez dans une assiette. rapidement que les tartes. Une tarte à la

desserts individuels variés, 3. Placez l’assiette sur une grille au milieu du four. patate douce peut nécessiter 20 à 30

éclairs, choux à la crème 4. Décongelez et servir pendant 10 à 30 minutes. minutes.

Gâteau au fromage 1. Retirez les aliments surgelés de leurs emballages.

2. Placez l’aliment surgelé sur la grille au milieu du four.

3. Décongelez et servir pendant 30 minutes.

4. Retirez la nourriture du four.

5. Coupez en portions individuelles et déposez dans les

assiettes.

6. Remettez les assiettes au four.

7. Décongelez et servir pendant 15 minutes, si désiré.

Hors-d’oeuvre à la viande, 1. Retirez l’aliment surgelé du contenant.

précuits 2. Déposez dans une assiette.

3. Placez l’aliment surgelé sur la grille au milieu du four.

4. Décongelez et servir pendant 10 à 15 minutes.

* Seuls les aliments surgelés portant la mention « Décongeler et servir » ou « Prêts à servir » peuvent être utilisés avec cette caractéristique.

NE tentez PAS de décongeler des viandes, de la volaille ou des fruits de mer surgelés.

** Vous n’avez pas besoin de préchauffer le four.

Tableau de la fonction Décongeler et servir

Important : Cette caractéristique n’est pas conçue pour décongeler

les viandes ou d’autres aliments qui doivent être cuits avant d’être

servis.

Réglage favori

La fonction Réglage favori vous permet de garder en mémoire le

mode, durée de cuisson et la température de cuisson de 10 de vos

recettes préférées. Les fours à convection sont livrés avec 5 recettes

préprogrammées.

Pour sélectionner une recette de la liste

préétablie :

1. Appuyez sur la touche Favorites (Réglage favori).

2. Sélectionnez LISTE RECETTES.

RÉGLAGE FAVORI

3. Choisissez la recette désirée ou appuyez sur

la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Une fois la recette sélectionnée, le four commence le préchauffage

selon le programme établi.

• Vous pouvez appuyer sur la touche More Options (Autres

options) pour ajouter une fonction de CUI/CHD ou DEM DIF.

5. Lorsque vous avez terminé, appuyez sur la touche CANCEL

(Annuler) et retirez la nourriture du four.

Pour sauvegarder la dernière recette complétée :

(Cuisson au four, Cuisson à convection, Rôtissage à convection,

Pâtisserie à convection, Gril à convection, Déshydration, Maintien au

chaud, Fermentation)

1. Appuyez sur la touche Favorites.

2. Sélectionnez GARDER DERNIÈR.

3. Entrez le nom à l’aide des touches.

• Par exemple, pour sauvegarder une lasagne, appuyez sur la

touche <JKL> trois fois pour la lettre « L »; appuyez sur la touche

<ABC> une fois pour la lettre « A »; appuyez sur la touche

<STU> une fois pour la lettre « S ». Continuez jusqu’à ce que

vous ayez complété le mot.

4. Chaque fois que la lettre recherchée apparaît, attendez trois

secondes pour que le prochain espace soit souligné ou appuyez

sur la touche Enter (Entrer) avant de passer à la prochaine lettre.

• Vous pouvez utiliser un maximum de 14 lettres incluant les

espaces.

5. Lorsque le nom de la recette est entré, les derniers réglages

s’affichent pendant quelques secondes.

6. La mention LISTE RECETTES apparaît pour faire défiler l’écran.

7. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter le menu des réglages

favoris.

Pour modifier une recette sauvegardée :

1. Appuyez sur la touche Favorites.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez MODIF RECETTE.

4. Choisissez la recette à modifer. Au besoin, utilisez les flèches pour

repérer la recette désirée.

5. Modifer les réglages de la recette en suivant le menu.

6. L’afficheur retourne au menu des réglages favoris. La mention

LISTE RECETTES s’affiche.

7. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter le menu des réglages

favoris.

Pour créer une nouvelle recette favorite :

1. Appuyez sur la touche Favorites.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler les choix.

3. Sélectionnez CREER NOUVEAU à l’aide de la touche à gauche.

4. Entrez le nom à l’aide des touches.

• Par exemple, pour sauvegarder une lasagne, appuyez sur la

touche <JKL> trois fois pour la lettre « L »; appuyez sur la touche

<ABC> une fois pour la lettre « A »; appuyez sur la touche

<STU> une fois pour la lettre « S ». Continuez jusqu’à ce que vous

ayez complété le mot.

• Chaque fois que la lettre recherchée apparaît, attendez trois

secondes pour que le prochain espace soit souligné ou appuyez

sur la touche Enter avant de passer à la prochaine lettre.

• Vous pouvez utiliser un maximum de 14 lettres incluant les

espaces.

5. Sélectionnez ENTER pour sauvegarder le nom.

6. Sélectionnez le mode de cuisson, par exemple : CUISSON, CUISSON

CONVEC, ROTISS CONVECT, etc.

7. Sélectionnez la température du four à l’aide des touches rapides.

Entrez la température désirée à l’aide des touches numériques.

8. Ajoutez la fonction de Cuisson et maintien en choisissant OUI ou

cuisinez sans Cuisson et maintien en choisissant NON.

9. Si vous sélectionnez YES, entrez la durée de cuisson à l’aide des

touches rapides ou des touches numériques.

10. Ajoutez la fonction de Départ différé en choisissant OUI ou cuisinez

sans Départ différé en choisissant NON.

11. Si vous sélectionnez OUI, entrez la durée du délai à l’aide des

touches rapides ou des touches numériques.

12. Le régulateur affiche les réglages programmés, puis retourne au

menu des réglages favoris.

13. Appuyez sur la touche Favorites pour quitter

le menu des réglages favoris.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM60

Réglage

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Utilisez la flèche pour faire défiler les options de l’écran de réglage.

3. Choisissez l’option désirée en appuyant sur les touches rapides.

Remarque :

Pour quitter l’écran sans faire de changements,

appuyez sur la touche Setup. L’heure du jour apparaît à l’afficheur.

Horloge

Pour instructions détaillé, voyez las pages 46-47. Utilisez l’option

Clock (Horloge) pour :

• Régler l’heure.

• Régler le jour de la semaine.

• Sélectionner AM ou PM (mode de 12 heures seulement). L’heure ne

sera pas affichée avec l’indication AM ou PM.

• Choisir l’affichage à 12 ou 24 heures.

• Désactiver l’affichage de l’horloge.

Langue

Les écrans de la console peuvent être affichés en anglais, français ou

espagnol. Pour choisir une autre langue que l’anglais :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Sélectionnez LANGUES.

3. Au besoin, utilisez la flèche pour passer à l’écran suivant.

4. Choisissez la langue désirée.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

Conversion automatique pour

convection

Le four est réglé à l’usine pour la conversion automatique pour

convection.

Remarques :

• Lorsque vous utilisez la Cuisson à convection et la Pâtisserie à

convection alors que l’option de Conversion automatique pour

convection est désactivée, réduisez la température de cuisson de

14° C (25° F).

• Si l’option Rôtissage à convection avec Conversion automatique

pour convection est désactivée, vous n’aurez pas besoin de

programmer la durée de la cuisson. Vérifiez les aliments lorsque

75 % de la durée habituelle de la cuisson est écoulée.

• Si la Conversion automatique pour convection est désactivée, ne

vous réglez un temp de rôtissage à convection.

La conversion automatique pour convection réduit automatiquement

la température réglée de 25° pour les caractéristiques de Cuisson à

convection et de Pâtisserie à convection.

Pour le Rôtissage à convection, le régulateur vous avertit lorsque

75 % du temps de rôtissage s’est écoulé et vous demande de vérifier

la cuisson. Les températures ne sont pas réduites pour le rôtissage à

convection.

Mode sabbat

Le four est programmé pour s’éteindre après 12 heures s’il est

accidentellement laissé en marche. Le mode sabbat annule l’arrêt

automatique après 12 heures et peut être réglé pour s’activer

automatiquement ou manuellement, au choix.

Le mode sabbat permet le fonctionnement de la cuisson au four et de

la cuisson et maintien seulement. Toutes les autres fonctions sont

désactivées. Si une fonction autre que la cuisson au four ou la cuisson

et maintien est utilisée quand le mode sabbat commence, cette fonction

sera annulée.

Pour activer le mode sabbat :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Selectionnez SABBAT.

4. Sélectionnez AUTO ou MANUEL.

• La fonction AUTO vous demande automatiquement d’entrer

une température de cuisson pour vendredi à 14 h et demeure

en mode sabbat pendant 33 heures. La mention MODE SABBA

ACT apparaît à l’afficheur pendant 90 minutes. Si vous

208/240 V

Pour améliorer les résultats lorsque vous utilisez la cuisson au four,

le four peut être réglé pour fonctionner à 240 V ou 208 V, selon le

circuit de votre maison.

Pour régler le four à 208 V :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez 208/240V.

4. Sélectionnez 208V ou 240V à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Enter pour valider le changement.

6. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

3. Sélectionnez C/F.

4. Choisissez l’échelle de température désirée.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de réglage.

Ajustement de la température

La précision des réglages de température a été soigneusement

vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences

dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four plus ancien.

La température des fours peut éventuellement se décaler.

Vous pouvez ajuster la température du four si vous pensez qu’il ne

cuit pas ou ne dore pas correctement. Pour décider de l’ajustement

à apporter, réglez le four à une température de 14 °C (25 °F) plus

élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette,

puis faites cuire la préparation. Les résultats du premier essai de

cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés par lequel la

température doit être ajustée.

Pour ajuster la température du four :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez REGLER TEMP.

4. Entrez la modification de température désirée à l’aide des

touches numériques.

5. Sélectionnez « +/- » pour indiquer une augmentation ou une

réduction de température. La modification de température est

affichée en haut de l’écran.

6. Appuyez sur la touche Enter (Entrer) ou attendez pendant trois

secondes pour valider le changement.

7. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas de

panne ou d’interruption de courant.

Les températures de cuisson au gril et de nettoyage ne peuvent pas

être ajustées.

désirez utiliser la fonction de cuisson au four ou de cuisson et

maintien, durant le mode sabbat, vous devez les programmer

pendant les 90 minutes, avant que le mode sabbat

automatique ne soit activé.

• La fonction MANUAL règle le four pour le mode sabbat de 72

heures. Les mentions MODE SABBA ACT apparaissent à

l’afficheur p

endant cinq minutes. Si vous désirez utiliser

la fonction de cuisson au four ou de cuisson et maintien

durant le mode sabbat, celle-ci doit être programmée

pendant les cinq minutes

, avant que le mode sabbat

MANUEL ne soit activé.

5. Sélectionnez MARCHE ou ARRET.

6. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu de

réglage.

Pour annuler le mode sabbat :

Appuyez sur la touche Setup et maintenez-la enfoncée

pendant cinq secondes. Vous pouvez annuler le mode

de cuisson en appuyant sur la touche CANCEL

durant le mode sabbat.

Remarques :

• Le four doit être inactif pour programmer le mode sabbat.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches

ou la porte sont verrouillées.

• Si la cuisson au four est en cours lorsque le mode sabbat se

met en marche, il n’y aura pas de signal sonore.

• Tous les messages et les bips sont désactivés lorsque le mode

sabbat est en marche.

• Si vous voulez que la lampe du four soit allumée pendant le

mode sabbat, allumez-la avant de régler le mode.

• L’autonettoyage et le verrouillage automatique des portes ne

fonctionnent pas pendant le mode sabbat.

• La température de cuisson peut être changée pendant que le

mode sabbat est actif. Appuyez simplement sur la touche

Bake (Cuisson au four) et entrez ensuite la température

désirée à l’aide des touches rapides.

• Appuyez sur la touche CANCEL (Annuler) pour annuler la

cuisson au four. Le régulateur demeurera en mode sabbat.

• Le jour de la semaine et AM/PM (matin/soir) doivent être

réglés pour que le mode Sabbat fonctionne correctement.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM62

Signaux sonores (bips)

Vous pouvez ajuster le volume et le nombre de bips entendus à la fin

de la cuisson et du décompte de la minuterie.

Pour ajuster les bips :

1. Appuyez sur la touche Setup (Réglage).

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Selectionnez SIGNAUX SONOR.

Pour modifier les bips entendus à la fin

de la cuisson :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

2. Sélectionnez SIGNAUX CUISS.

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez 1-30 MIN pour entendre un bip à toutes les 30

secondes.

Sélectionnez 1-60 MIN pour entendre un bip à toutes les 60

secondes.

Sélectionnez 1 BIP pour entendre un seul bip à la fin de la

cuisson.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Pour modifier les sonneries de la minuterie :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

2. Selectionnez SIGNAUX MINUTE.

3. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

4. Sélectionnez 2-30 MIN pour entendre deux bips à toutes les 30

secondes.

Sélectionnez 2-60 MIN pour entendre deux bips à toutes les 60

secondes.

Sélectionnez 1 BEEP (Bip) pour entendre un seul bip à la fin de

la durée réglée.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Pour modifier le volume des bips :

1. Suivez les étapes 1 à 3 de la section « Signaux sonores » ci-dessus.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez VOLUME.

4. Sélectionnez HAUT pour le volume le plus élevé.

Sélectionnez MOYEN pour un volume moyen.

Sélectionnez BAS pour le volume le plus bas.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Arrêt automatique 12 heures

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il est

accidentellement laissé en marche.

Pour désactiver cette caractéristique :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ARRET AUT 12 H.

3. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Économie d’énergie

Pour économiser l’énergie, l’afficheur peut être réglé pour s’éteindre

lorsqu’il n’est pas en fonction.

Pour régler la caractéristique

d’économie d’énergie :

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ECONOM ENERGIE.

4. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Appuyer sur n’importe quelle touche pour réactiver l’afficheur.

Service à la clientèle

Cette zone du régulateur de four affiche le numéro sans frais du

service à la clientèle Jenn-Air.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez ENTRETIEN.

4. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

Démonstration

Si vous sélectionnez la démonstration, vous verrez une courte

présentation des caractéristiques principales de votre nouvelle

cuisinière Jenn-Air.

1. Appuyez sur la touche Setup.

2. Appuyez sur la flèche pour faire défiler l’écran.

3. Sélectionnez DEMO.

4. Sélectionnez MARCHE ou ARRET à l’aide des touches rapides.

5. Appuyez sur la touche Setup pour quitter le menu.

ACCESSOIRES

GARANTIE ET SERVICE

Garantie complète d’un an - Pièces et

main-d’œuvre

Durant une période d’un (1) an à compter de la date

d’achat d’origine, toute pièce qui se révélerait défectueuse

dans les conditions normales d’utilisation domestique sera

réparée ou remplacée gratuitement.

Veuillez noter : Cette garantie complète ne s’applique que

si l’appareil se trouve au Canada ou aux États-Unis. Les

appareils situés ailleurs ne sont couverts que par les

garanties limitées, y compris les pièces qui se révéleraient

défectueuses au cours de la première année suivant l’achat.

Garanties limitées - Pièces seulement

De la deuxième à la cinquième année - À compter de

la date d’achat d’origine, les pièces de la liste ci-dessous (le

cas échéant) qui se révéleraient défectueuses dans les

conditions normales d’utilisation domestique seront

réparées ou remplacées gratuitement (pièces seulement) et

le propriétaire devra assumer tous les autres frais dont ceux

de main-d’œuvre, de déplacement, de transport, de

kilométrage et de diagnostic, si nécessaire.

• Touches et microprocesseur

• Magnétron

• Surface de cuisson en vitrocéramique :

par suite de bris thermique

• Éléments chauffants électriques : Éléments de

surface, de gril et de cuisson au four sur appareils

de cuisson électriques.

• Commandes électroniques

• Brûleurs à gaz scellés

Résidents canadiens

Cette garantie couvre uniquement les appareils installés au

Canada qui ont été agréés par la CSA, sauf si les appareils

ont été introduits au Canada en raison d’un changement de

résidence des États-Unis vers le Canada.

Les garanties spécifiques formulées ci-dessus sont les

SEULES que le fabricant accorde. Cette garantie vous

confère des droits juridiques spécifiques. Vous pouvez

également bénéficier d’autres droits, qui varient d’un État à

l’autre ou d’une province à l’autre.

Ce qui n’est pas couvert par ces garanties :

1. Les problèmes et dommages résultant des situations suivantes :

a. Installation, livraison ou entretien effectués incorrectement.

b. Toute réparation, modification, altération ou tout réglage non autorisés

par le fabricant ou par un technicien de service autorisé.

c. Utilisation inadéquate, abusive ou non raisonnable, ou catastrophe

naturelle.

d. Courant électrique, tension, alimentation électrique incorrectes.

e. Réglage inapproprié de toute commande.

2. Les garanties sont annulées si les numéros de série d’origine ont été

enlevés, modifiés ou ne sont pas facilement lisibles.

3. Les ampoules.

4. Les produits achetés à des fins commerciales ou industrielles.

5. Les frais de dépannage ou de visite pour :

a. Correction d’erreurs d’installation.

b. Initiation de l’utilisateur à l’utilisation appropriée de l’appareil.

c. Transport de l’appareil aux locaux du technicien de service.

6. Les dommages indirects ou accessoires subis par toute personne à la suite

d’une quelconque violation des garanties. Certains États ou certaines

provinces interdisent l’exclusion ou la limitation des dommages indirects

ou accessoires. Il est donc possible que l’exclusion ci-dessus ne s’applique

pas à vous.

Si vous avez besoin d’aide

Consultez d’abord la section sur le dépannage du guide d’utilisation et

d’entretien ou appelez Maytag Services, SARL, Service à la clientèle de

Jenn-Air au 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247) aux États-Unis et au Canada.

Pour obtenir un service en vertu de la garantie

Pour localiser une entreprise de réparation autorisée dans votre région,

prenez contact avec le détaillant auprès duquel vous avez acheté l’appareil

ou appelez Maytag Services, SARL, Service à la clientèle de Jenn-Air. Si le

service obtenu en vertu de la garantie ne vous satisfait pas, veuillez écrire ou

téléphoner à :

Maytag Services, SARL

À l’attention du CAIR

Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370 ÉTATS-UNIS

États-Unis et Canada : 1 800 JENNAIR (1 800 536-6247)

Remarque : Lors de tout contact auprès de Maytag Services, SARL,

Service à la clientèle de Jenn-Air concernant un problème, veuillez fournir

l’information suivante :

a. Vos nom, adresse et numéro de téléphone.

b. Les numéros de modèle et de série de l’appareil.

c. Le nom et l’adresse du détaillant et la date d’achat de l’appareil.

d. Une description détaillée du problème observé.

e. Une preuve d’achat.

Les guides d’utilisation et d’entretien, les manuels de service et les

renseignements sur les pièces sont disponibles auprès de Maytag Services,

SARL, Service à la clientèle de Jenn-Air.

LE SEUL ET UNIQUE RECOURS DU CLIENT EN VERTU DE CETTE GARANTIE EST LA

RÉPARATION DU PRODUIT COMME DÉCRIT PRÉCÉDEMMENT. LES GARANTIES

IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA

PÉRIODE LA PLUS COURTE PERMISE PAR LA LOI. MAYTAG CORPORATION NE PEUT

ÊTRE TENUE RESPONSABLE DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS.

CERTAINS ÉTATS ET CERTAINES PROVINCES INTERDISENT L’EXCLUSION OU LA

LIMITATION DES DOMMAGES ACCESSOIRES OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS

SUR LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU

D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER. IL EST DONC POSSIBLE QUE CES

EXCLUSIONS OU LIMITATIONS NE S’APPLIQUENT PAS À VOUS. CETTE GARANTIE

VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES. VOUS POUVEZ ÉGALEMENT

BÉNÉFICIER D’AUTRES DROITS, QUI VARIENT D’UN ÉTAT À L’AUTRE OU D’UNE

PROVINCE À L’AUTRE.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM64

ESTUFA DESLIZANTE DE DOBLE COMBUSTIBLE JENN-AIR

Instrucciones importantes sobre seguridad....65-69

Cuidado y limpieza....................................................69-72

Mantenimiento ...........................................................72-73

Localización y solución de averías......................74-75

Cocción en la cubierta.............................................76-77

Cocción en el horno .................................................78-85

Opciones.......................................................................86-90

Favoritos...............................................................................91

Ajuste .............................................................................92-94

Accesorios...........................................................................94

Garantía y servicio.................................... Última página

GUÍA

USO Y CUIDADO

TABLA DE CONTENIDO

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM65

Instalador: Por favor deje esta guía junto con el

electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia

futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado

como prueba de compra.

Número de modelo ___________________________________

Número de serie _____________________________________

Fecha de compra _____________________________________

Si tiene preguntas, póngase en contacto con:

Jenn-Air Customer Assistance

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)

(Lunes a Viernes, 8:00 a.m. – 8:00 p.m. Hora del Este)

Internet: http://www.jennair.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y

rendimiento de nuestros productos de cocina, puede que sea

necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, vea la página última.

INSTRUCCIONES

IMPORTANTES

SOBRE

SEGURIDAD

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad

que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas

las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir.

Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando

se instale, se realice mantenimiento o se haga funcionar el

electrodoméstico.

Siempre póngase en contacto con el fabricante si surgen

problemas o condiciones que no entienda.

Reconozca los símbolos, advertencias y

etiquetas de seguridad

ADVERTENCIA – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales graves o mortales.

PRECAUCIÓN – Peligros o prácticas no seguras que

PODRÍAN causar lesiones personales menos graves.

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

Para asegurar el funcionamiento correcto y seguro del

electrodoméstico: El electrodoméstico debe ser instalado

debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No

instente ajustar, reparar, realizar servicio o reemplazar

cualquier pieza de su electrodoméstico a menos que se

recomiende específicamente en esta guía.Todas las demás

reparaciones deben ser hechas por un técnico calificado.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

Instrucciones generales

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este

electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesiones personales o daño al

electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado.

Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito para

el cual ha sido destinado según se describe en esta guía.

Si la información presente en esta guía no se sigue

con exactitud, puede ocurrir un incendio o explosión

que podría causar daños a la propiedad, lesiones

personales o muerte.

– No almacene o use gasolina ni otros gases y

líguidos inflamables cerca de este o cualquier otro

electrodoméstico.

– SI SIENTE OLOR A GAS:

• No intente encender ningún electrodoméstico.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su vivienda.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas

desde el teléfono de un vecino. Siga las

instrucciones de su proveedor de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor de gas,

llame al departamento de bomberos.

– La instalación y reparaciones deben ser

efectuadas por un técnico calificado, una agencia

de reparaciones o el proveedor de gas.

Los escapes de gas pueden ocurrir en su sistema y causar

una situación peligrosa. Los escapes de gas no

necesariamente se detectan únicamente por el olor a gas.

Los proveedores de gas le recomiendan que compre e

instale un detector de gas aprobado por el UL. Instálelo y

úselo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

ADVERTENCIA

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM66

Cont.

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo

de que el electrodoméstico se vuelque debido al uso

indebido o a la sobrecarga de la puerta del horno, el

mismo debe estar fijado por un dispositivo antivuelco

debidamente instalado.

ADVERTENCIA

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN

VOLCAR Y CAUSAR LESIONES

PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO

ANTIVUELCO PROVISTO CON LA

ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES

DE INSTALACIÓN

En caso de incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para

evitar esparcir las llamas. Apague las llamas y luego encienda

la campana para expulsar el humo y el olor.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén

con una tapa o una bandeja de hornear.

NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

• En el horno: Apague el fuego o la llama del horno cerrando

la puerta del horno.

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato de

sodio, un producto químico seco o un extinguidor de espuma

para apagar un incendio o llama.

Seguridad para los niños

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre el electrodoméstico o sobre el

protector trasero de la estufa. Los niños que se trepen

sobre la puerta del electrodoméstico para alcanzar artículos

sobre el mismo pueden sufrir lesiones graves.

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cerca del

electrodoméstico cuando esté en uso o esté caliente. Nunca

permita que los niños se sienten o se paren en ninguna parte

del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

Se le debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los

utensilios que están en él pueden estar calientes. Deje enfriar

los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance

de los niños pequeños. Se le debe enseñar a los niños que un

electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que

los niños jueguen con los controles u otras piezas del

electrodoméstico.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire

debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que

uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente

enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco

asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está

debidamente enganchado. Verifique este dispositivo cada vez

que la estufa sea movida.

Para evitar daños a causa de

un incendio o humo

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de

empaque del electrodoméstico antes de su uso.

Mantenga el área que rodea el electrodoméstico libre de

materiales combustibles. Los materiales combustibles no

deben ser almacenados en el interior de un horno.

Muchos plásticos son afectados por el calor. Mantenga los

plásticos alejados de las piezas del electrodoméstico que se

puedan entibiar o calentar. No deje artículos de plástico sobre

la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si

están demasiado cerca del respiradero o de un quemador

superior encendido.

Para evitar incendios de grasa, no deje que se acumule grasa

de cocinar ni otros materiales inflamables en la estufa o cerca

de ella.

Si el electrodoméstico es instalado cerca de una ventana,

tome las precauciones necesarias para evitar que las cortinas

vuelen sobre los quemadores.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire

caliente del respiradero puede encender los artículos

inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados

hasta hacerlos reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son

expuesto al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite su

uso o su almacenamiento cerca de un electrodoméstico.

Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores

superiores calientes, no se deben guardar artículos en los

armarios que están directamente sobre la estufa. Si existen

armarios sobre la cubierta, los mismos sólo deben contener

artículos que no se usen frecuentemente y que estén seguros

en un área en la que estarán expuestos al calor de un

electrodoméstico. Las altas temperaturas pueden ser

peligrosas para algunos artículos tales como los líquidos

volátiles, los limpiadores o los aerosoles.

Instrucciones generales

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM67

NUNCA use las puertas de este electrodoméstico como peldaño

o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar

lesiones graves.

NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área

o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede

causar envenenamiento por monóxido de carbono y el

sobrecalentamiento del horno.

NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte

inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales

tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya

a través del horno y puede causar envenenamiento por

monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede

contener el calor y producir un riesgo de incendio.

NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de

ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del

horno. Esto puede restringir el acceso del aire a los

quemadores y causar envenenamiento por monóxido de

carbono.

Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté

encendido y durante varios minutos después de haberlo

apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo

rodea se calientan lo suficiente como para causar quemaduras.

Después de apagar el horno, no toque el respiradero o el área

que lo rodea hasta que haya tenido suficiente tiempo para

enfriarse.

Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la

cubierta, las áreas orientadas hacia la cubierta, el respiradero

del horno, la superficie cercana a la abertura del respiradero, la

puerta del horno y el área que la rodea, y la ventanilla del

horno.

No toque una bombilla de horno caliente con un paño húmedo

ya que se puede romper. Si la bombilla se rompe, desconecte el

suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar la

bombilla para evitar un choque eléctrico.

Para evitar exponer al usuario a un potencial riesgo y para

evitar daños al electrodoméstico, no use este electrodoméstico

como calefactor de área o para calentar una habitación.

Tampoco utilice el horno como área de almacenamiento para

alimentos o utensilios de cocina.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir una parrilla o la

parte inferior del horno. El mal uso puede crear riesgos de

choque eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el

papel de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Información de seguridad

sobre la cocción

Siempre coloque el utensilio sobre el quemador superior antes

de encenderlo. Asegúrese de saber cuál perilla corresponde al

quemador superior que va a utilizar. Asegúrese de haber

activado el quemador correcto y de que el mismo se haya

encendido. Una vez que haya terminado la cocción, apague el

quemador antes de retirar el utensilio para evitar exponerse a la

llama.

Siempre ajuste la llama del quemador superior para que la

misma no se extienda más allá del borde inferior del utensilio.

Una llama excesiva es peligrosa, malgasta energía y puede

dañar el electrodoméstico, el utensilio o los armarios que se

encuentran sobre la cubierta.

NUNCA deje alimentos cocinándose sin supervisión,

especialmente cuando utilice ajustes de temperatura altos o

cuando fría en aceite. Los derrames pueden causar humo, y los

derrames de grasa se pueden encender. Limpie los derrames

de grasa tan pronto como sea posible. No use un ajuste de

calor alto para cocinar durante tiempos prolongados.

NUNCA caliente un envase cerrado en un quemador superior o

en el horno. La acumulación de presión puede hacer que el

envase explote y causar lesiones personales graves o daños al

electrodoméstico.

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos pueden

causar quemaduras por vapor. Nunca use paños para secar

platos u otros artículos similares como tomaollas ya que

pueden arrastrarse sobre la superficie caliente de los

quemadores y se pueden encender o enredar en las piezas del

electrodoméstico.

Siempre permita que el aceite utilizado para freír se enfríe antes

de mover o manipular el utensilio.

No permita que el aceite para cocinar u otros materiales

inflamables se acumulen en el electrodoméstico, en la campana

de ventilación, en el respiradero o en las áreas cercanas a

estos. Limpie la campana de ventilación con frecuencia para

evitar que la grasa se acumule en la campana o en el filtro.

Cuando flamee alimentos debajo de la campana, encienda el

ventilador.

NUNCA use ropa fabricada con materiales inflamables o ropa

holgada o de mangas largas para cocinar. La ropa se puede

encender o se puede enganchar en las manijas de los

utensilios.

Siempre coloque las parrillas del horno en las posiciones

deseadas cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla hacia

afuera para colocar o retirar alimentos usando tomaollas secos

y gruesos. Siempre evite introducir sus manos en el horno para

colocar o retirar alimentos. Si se debe mover una parrilla

mientras está caliente, use un tomaollas seco. Siempre apague

el horno al terminar la cocción.

Información sobre su

electrodoméstico

ADVERTENCIA

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM68

Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Permita que

el aire o vapor caliente escape antes de mover o colocar el

alimento.

ADVERTENCIA SOBRE ALIMENTOS PREPARADOS: Siga

las instrucciones del fabricante. Si un envase de plástico con

alimento congelado y/o su tapa se deforman, se comban o se

dañan de alguna manera durante la cocción, elimine el

alimento y el envase. El alimento puede estar contaminado.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir las parrillas o la

parte inferior del horno. Esto puede crear riesgos de choque

eléctrico, incendio o daños al electrodoméstico. Use el papel

de aluminio solamente como se indica en esta guía.

Información de seguridad

sobre los utensilios

Use utensilios con fondos planos y manijas que sean fáciles

de sostener y que se mantengan frías. Evite usar utensilios

inestables, deformados, que se puedan volcar fácilmente o

con manijas sueltas. También evite usar utensilios,

especialmente utensilios pequeños, que tengan manijas

pesadas, ya que los mismos pueden perder su estabilidad y

volcarse fácilmente. Los utensilios que son pesados cuando

contienen alimentos también pueden ser peligrosos al

moverlos.

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande

para el alimento y para evitar derrames. El tamaño del

utensilio es especialmente importante cuando fría en aceite.

Asegúrese de que el utensilio sea del tamaño adecuado para

la cantidad de alimento que va a cocinar y para el burbujeo

del aceite.

Para minimizar las quemaduras, el encendido de materiales

inflamables y los derrames por el contacto accidental con el

utensilio, no extienda las manijas sobre los quemadores

superiores adyacentes. Siempre gire las manijas hacia un lado

o hacia la parte trasera del electrodoméstico, y no hacia la

habitación donde puedan ser fácilmente alcanzadas o

golpeadas por niños pequeños.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues

esto puede dañar la cubierta y el utensilio.

Siga las instrucciones del fabricante cuando utilice bolsas

para hornear.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio, vidrio/cerámico,

cerámica o porcelanizados son convenientes para cocinar en la

cubierta o en el horno sin que se quiebren debido al repentino

cambio de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante

del utensilio cuando use vidrio.

El rendimiento y funcionamiento seguro de este

electrodoméstico se han comprobado usando utensilios de

cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio

que no haya sido específicamente recomendado en esta guía.

No use cubiertas para los elementos superiores, parrillas para

cubiertas o sistemas adicionales de convección para hornos.

El uso de dispositivos o accesorios que no sean expresamente

recomendados en esta guía puede crear peligros graves de

seguridad, afectar el rendimiento y reducir la vida útil de los

componentes de este electrodoméstico.

Ollas freidoras

Sea extremadamente cuidadoso cuando mueva la olla con

aceite o descarte la grasa caliente. Deje que la grasa se enfríe

antes de intentar mover la olla.

Campanas de ventilación

Limpie la campana de ventilación de la estufa y los filtros con

frecuencia para evitar que se acumule grasa u otros

materiales inflamables en la campana o en el filtro y también

para evitar incendios de grasa.

Cuando flamee alimentos debajo de la campana, encienda el

ventilador.

Información de seguridad

sobre la limpieza

Limpie la cubierta con cuidado. Apague todos los controles y

espere hasta que las piezas del electrodoméstico se enfríen

antes de tocarlas o limpiarlas. Tenga cuidado si utiliza un paño

o esponja mojada para limpiar derrames en una superficie

caliente para evitar quemaduras por vapor. Algunos

limpiadores pueden producir vapores nocivos si se aplican a

una superficie caliente.

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía.

Horno autolimpiante

PRECAUCIÓN

Limpie únicamente las piezas que se indican en esta guía. No

limpie la junta de la puerta. La junta de la puerta es esencial

para obtener un sellado hermético. Tenga cuidado de no frotar,

dañar o mover la junta.

No use limpiadores o forros para hornos de ningún tipo dentro

o cerca de ninguna pieza del horno autolimpiante.

Antes de activar la autolimpieza, retire las parrillas del horno,

la asadera, los alimentos y cualquier otro utensilio del interior

del horno. Limpie los derrames para evitar humo excesivo y

llamaradas.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM69

Conserve estas instrucciones para referencia futura

Aviso y adverntencia

importantes de seguridad

La propuesta 65 de la Ley sobre Seguridad y Contaminación

del Agua Potable del estado de California de 1986 (California

Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige

que el gobernador de California publique una lista de las

sustancias que según el Estado de California causan cáncer o

daños al sistema reproductor, y exige que los negocios

adviertan a sus clientes de la exposición potencial a tales

sustancias.

Los usuarios de este electrodoméstico quedan advertidos de

que cuando el horno esté en el ciclo de autolimpieza, puede

resultar en una exposición de bajo nivel a algunas de las

sustancias publicadas, incluyendo el monóxido de carbono. La

exposición a estas sustancias puede ser minimizada

ventilando el horno adecuadamente al exterior durante el ciclo

de autolimpieza abriendo las ventanas y/o la puerta de la

habitación donde se encuentra el electrodoméstico.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PÁJAROS

DOMÉSTICOS: Nunca mantenga a los pájaros domésticos

en la cocina o en habitaciones hasta donde puedan llegar los

humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio

muy sensible. Los vapores producidos durante el ciclo de

autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales

para los pájaros. Los vapores que despiden el aceite de

cocina, la grasa y la margarina sobrecalentados y la vajilla

antiadherente sobrecalentada pueden también ser

perjudiciales.

CUIDADO Y LIMPIEZA

Horno autolimpiante

PRECAUCIÓN

• Es normal que algunas piezas del horno se calienten durante un

ciclo de autolimpieza.

• Para evitar daños a la puerta del horno, no intente abrirla

cuando “LOCK” (Bloqueado) se muestre en la pantalla.

• Evite tocar la puerta, la ventana o el área del respiradero

durante un ciclo de autolimpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales sobre el acabado del

horno o en ninguna pieza del horno. Estos limpiadores dañan el

acabado y las piezas.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas superiores a las

temperaturas normales de cocción para limpiar automáticamente el

interior del horno.

Limpie el horno con frecuencia removiendo los derrames para evitar

humo excesivo y llamaradas. No permita que se acumule demasiado

sucio en el horno.

Durante el proceso de autolimpieza, ventile bien la cocina para

deshacerse de los olores normales asociados con la limpieza.

Antes de la autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la autolimpieza. La luz del

horno se puede fundir durante el ciclo de autolimpieza.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Si

no se retiran del horno, las parrillas se decolorarán y se

deslizarán con dificultad después del ciclo de autolimpieza.

3. Limpie el marco del horno, el marco de

la puerta y el área por fuera de la junta

y alrededor de la abertura de la misma

con un limpiador no abrasivo tal como

el “Bon Ami”* o detergente y agua. El

proceso de autolimpieza no limpia

estas áreas. Las mismas deben ser

limpiadas para evitar que el sucio se fije durante el ciclo de

autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y de la

ventana del horno.)

4. Para evitar daños, no limpie o frote la junta alrededor de la

puerta del horno. La junta está diseñada para sellar el calor

dentro del horno durante el ciclo de autolimpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o los derrames del fondo del horno.

Esto evita el humo excesivo, las llamas y las llamaradas durante

el ciclo de autolimpieza.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM70

Para programar la autolimpieza:

1. Oprima la tecla “Clean” (Limpieza).

2. RET PARRILLAS se desplegará. Retire las parrillas.

3. Seleccione CONTINUAR usando la tecla rápida. Las teclas

rápidas están ubicadas a cada lado de la pantalla del panel de

control.

4. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de

limpieza. Oprima la tecla Enter.

Seleccione MED y tres horas de tiempo de limpieza si el horno

está moderada.

Seleccione INTENSO y cuatro horas de tiempo de limpieza si el

horno está muy sucio .

5. LIMPIEZA, “TIME” (Tiempo), BLOQUEO y el conteo regresivo de

la autolimpieza se desplegarán en pantalla mientras el horno se

limpia. Cuando termine el tiempo de limpieza y la puerta todavía

esté bloqueada, ENFRIAMIENTO aparecerá en pantalla.

Importante: El bloqueo de la puerta se desenganchará

aproximadamente una hora después de que se haya terminado la

limpieza. ENFRIAMIENTO desaparecerá de la pantalla cuando la

puerta del horno se haya desbloqueado.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla “Clean”.

2. RET PARRILLAS se desplegará. Retire las parrillas.

3. Seleccione CONTINUAR usando la tecla rápida.

4. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de

limpieza. Oprima la tecla Enter.

Seleccione MED y tres horas de tiempo de limpieza si el horno

está moderada.

Seleccione INTENSO y cuatro horas de tiempo de limpieza si el

horno está muy sucio .

PIEZA PROCEDIMIENTO

PRECAUCIÓN

Procedimientos de limpieza

• Asegúrese de que el electrodoméstico esté apagado y que todas las

piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. Esto evitará daños y

posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o decoloración, limpie la estufa después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de volver a instalarla de manera correcta.

* Los nombres de los productos son marcas registradas de

sus respectivos fabricantes.

** Para hacer un pedido llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247).

Asadera Nunca cubra el inserto con papel de aluminio ya que el mismo evita que la grasa se drene hasta la asadera.

e Inserto • Coloque un paño jabonoso sobre el inserto y la asadera y deje remojar para suavizar la suciedad.

• Lave en agua tibia con jabón. Use una esponja de restregar para quitar las manchas difíciles.

• La asadera y el inserto pueden lavarse en el lavavajillas.

Tapas de los Cabezas removibles de los quemadores

quemadores y • Espere a que se enfríe el quemador. Retire la tapa del quemador y lávela en aguja jabonosa con una esponja plástica

quemadores de restregar. Para las manchas difíciles, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para

sellados a gas cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Pieza Nº20000001)** y una esponja.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Quemadores Sellados a Gas

• Limpie con frecuencia. Espere a que se enfríe el quemador. Limpie con jabón y una esponja de plástico para

restregar. Para manchas difíciles o secas, limpie con una esponja jabonosa no abrasiva, un cepillo duro, un cepillo

de dientes, la punta de goma suave del cepillo de dientes (si viene equipado) o un alfiler recto. No aumente o

distorsione los agujeros.

• Tenga cuidado de no permitir que entre agua en los orificios de los quemadores.

• Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el mismo se moja o se daña, el quemador superior no se encenderá.

Rejillas de los • Lave con agua caliente y jabonosa y con una esponja plástica de restregar no abrasiva. Para las manchas difíciles,

quemadores - limpie con una esponja jabonosa no abrasiva o con la crema de limpieza para cubiertas ‘Cooktop Cleaning Creme’*

Porcelana sobre y una esponja. Si queda alguna suciedad, vuelva a aplicar la crema, cubra con una toalla de papel húmeda y

hierro fundido remoje durante 30 minutos. Vuelva a restregar, enjuague y seque.

• No limpie en el lavavajillas o en el horno autolimpiante.

Panel de control • Para activar el bloqueo de controles para la limpieza, vea la sección Bloqueo del control en la página 79.

• Limpie con un paño mojado. Seque bien.

• Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un paño primero. NO rocíe el limpiador directamente sobre el

área de las teclas de control y de la pantalla.

• No use otros rociadores de limpieza, limpiadores abrasivos o grandes cantidades de agua en el panel de control.

Perillas de • Retire las perillas tirando de ellas hacia afuera cuando estén en la posición “OFF” (apagado).

control • Limpie, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos ya que los mismos pueden rayar el acabado.

• Encienda cada elemento para asegurarse de que las perillas fueron reinstaladas correctamente.

Protector trasero La porcelana es vidrio fundido sobre el metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. La porcelana es

y Cubierta – resistente al ácido, no a prueba del mismo. Todos los derrames, en especial los derrames ácidos o azucarados, deben

porcelana limpiarse inmediatamente con un paño seco.

esmaltada • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. La porcelana se puede agrietar o picar.

• Nunca use limpiadores para hornos o agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de una

estufa.

Paneles • Cuando la superficie esté fría, limpie con agua jabonosa tibia, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia

Laterales, cajón o caliente con un paño húmedo ya que puede dañar la superficie y causar quemaduras por vapor.

calentador y • Para manchas difíciles, use un agente de limpieza abrasivo suave tal como crema de bicarbonato de sodio o ‘Bon

manijas de la Ami’*. No use limpiadores abrasivos tales como esponjas de lana de acero o limpiadores para hornos. Estos

puerta - Esmalte productos rayarán o dañarán permanentemente la superficie.

pintado Importante: Use una toalla o paño húmedo para limpiar derrames, especialmente si los mismos son ácidos o

azucarados. La superficie puede y manijas decolorarse u opacarse si no se limpian inmediatamente. Esto

es especialmente importante para las superficies blancas.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM72

* Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos directamente, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

PIEZA PROCEDIMIENTO

Ventanilla y • Evite usar cantidades excesivas de agua, ya que puede escurrirse debajo o detrás del vidrio y mancharlo.

puerta del • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. Se pueden usar limpiadores de vidrio si se rocía en un

horno - Vidrio paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, lana de acero o limpiadores en polvo ya que los mismos

rayarán el vidrio.

Interior del • Siga las instrucciones en las páginas 69 y 70 para programar un ciclo de autolimpieza.

horno

Parrillas del • Lave con agua jabonosa.

horno • Limpie las manchas difíciles con un limpiador en polvo o con una esponja de restregar jabonosa. Enjuague y seque.

• Las parrillas se decolorarán permanentemente y puede que no se deslicen bien si se dejan en el horno durante un ciclo

de autolimpieza. Si esto sucede, limpie el borde de la parrilla y el soporte con una pequeña cantidad de aceite vegetal

para restaurar la facilidad de movimiento. Limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGÚN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO.

(modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES ABRASIVOS O DE NARANJA.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza diaria/suciedad leve – Limpie con uno de los siguientes – agua con jabón, una solución de agua y vinagre

blanco, limpiador para superficies y vidrio “Formula 409”* o un limpiador para vidrio similar - usando una esponja o un

paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto “Stainless Steel Magic Spray”*

(Pieza Nº 20000008)**.

• Suciedad moderada/manchas rebeldes – Limpie con uno de los siguientes – “Bon Ami”, “Smart Cleanser” o “Soft

Scrub”* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas

con una esponja “Scotch-Brite”* multiuso húmeda frotando a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y

sacar las marcas, vetas, aplique “Stainless Steel Magic Spray”*.

• Decoloración –– Usando una esponja mojada o un paño suave, limpie con el limpiador para acero inoxidable “Cameo

Stainless Steel Cleaner”*. Enjuague inmediatamente y seque. Para sacar las vetas y restaurar el lustre, utilice “Stainless

Steel Magic Spray”*.

MANTENIMIENTO

PRECAUCIÓN

Puerta del horno

NUNCA coloque peso en exceso sobre la puerta del horno y no

se pare sobre ella. Esto podría causar el volcamiento de la estufa,

daños a la puerta o lesiones al usuario.

• NUNCA intente abrir o cerrar la puerta o hacer funcionar el horno

hasta que se haya reinstalado correctamente la puerta.

• NUNCA coloque los dedos entre la bisagra y la parte delantera del

marco del horno. Los brazos de las bisagras están instalados a

resorte. Si se golpea accidentalmente, la bisagra se cerrará contra

el marco del horno y podría lesionar sus dedos.

Para retirar:

1. Cuando el horno esté frío, abra la puerta hasta la posición de asar

(aproximadamente 4" o 10 cm).

2. Sostenga la puerta a cada lado. No use

la manija de la puerta para levantarla.

3. Levante la puerta de manera uniforme

hasta que la misma salga de los brazos

de las bisagras.

Para volver a instalar:

1. Sostenga la puerta a cada lado.

2. Alinee las ranuras de la puerta con los brazos de las bisagras de

la estufa.

3. Deslice la puerta hacia abajo sobre los brazos de las bisagras

hasta que la puerta esté completamente asentada sobre las

bisagras. Empuje las esquinas superiores de la puerta hacia abajo

para terminar de asentar la puerta sobre las bisagras. La puerta

no se debe ver torcida.

Importante: La puerta del horno de una estufa nueva puede sentirse

“esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y se reducirá con el uso.

Ventanilla del horno

Tornillos niveladores

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

Asegúrese de que el soporte antivuelco fije uno de los tornillos

niveladores traseros al piso. Este soporte evita que la estufa se

vuelque accidentalmente.

Asegúrese de que la estufa está nivelada cuando

esté instalada. Si la estufa no está nivelada, gire los

tornillos niveladores que se encuentran en cada

esquina de la estufa hasta que la misma esté

nivelada.

SOPORTE

ANTIVUELCO

TORNILLO NIVELADOR

PRECAUCIÓN

Para asegurarse de instalar la bombilla de repuesto correcta,

pida una bombilla de Jenn-Air. Llame al 1-800-JENNAIR

(1-800-536-6247) y pida la pieza número -74004458 - bombilla

de halógeno.

Para reemplazar la bombilla del horno:

1. Desconecte el suministro eléctrico al electrodoméstico.

2. Cuando el horno esté frío, use la punta de sus dedos para

sostener el borde de la cubierta de la bombilla. Tire hacia afuera y

retírela.

3. Retire cuidadosamente la bombilla usado tirando de ella derecho

hacia afuera de la base de cerámica.

4. Para evitar dañar o reducir la vida útil de la bombilla nueva, no la

toque con sus manos o sus dedos descubiertos. Sosténgalo con

un paño seco o con una toalla de papel. Oprima las clavijas de la

bombilla nueva directamente dentro de los pequeños agujeros

de la base de cerámica.

5. Vuelva a instalar la cubierta dela bombilla encajándola en su

lugar.

6. Vuelva a conectar el suministro eléctrico al horno. Vuelva a

programar el reloj.

Luz del horno

PRECAUCIÓN

• Desconecte el suministro eléctrico a la estufa antes de reemplazar

la bombilla.

• Permita que el horno se enfríe antes de reemplazar la bombilla.

• Asegúrese de que la cubierta y la bombilla estén frías antes de

tocarlas.

Para proteger la ventana de la puerta

del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como las esponjas de

restregar de lana de acero o limpiadores en polvo ya que los

mismos pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con utensilios, sartenes, muebles, juguetes u

otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas estén en su

lugar.

Si se raya, se golpea, se sacude o se presiona, el vidrio puede

debilitarse y aumentar el riesgo de que se rompa más adelante.

Desinstalación de un

electrodoméstico a gas

Los conectores que se usan para conectar los electrodomésticos a

gas al suministro de gas no están diseñados para ser movidos

constantemente. Una vez que esté instalado, NO mueva este

electrodoméstico a gas para abrir espacio o para reubicarlo. Si este

electrodoméstico debe ser reubicado o desinstalado para hacer

reparaciones, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de

instalación. Para mayor información, póngase en contacto con el

Servicio al Cliente de Jenn-Air al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, debe

asegurarla al piso haciendo deslizar el tornillo nivelador trasero

hasta calzarlo en el soporte antivuelco.

Conexión eléctrica

Los electrodomésticos que requieren energía

eléctrica vienen equipados con un enchufe de

tres clavijas con puesta a tierra, el cual debe

ser conectado directamente a un

tomacorriente de tres alvéolos de 120 V

debidamente puesto a tierra.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de realizar

reparaciones.

El enchufe de tres clavijas con puesta a tierra ofrece protección

contra los riesgos de choque eléctrico. NO CORTE O REMUEVA LA

TERCERA CLAVIJA DEL ENCHUFE DEL CORDÓN ELÉCTRICO.

Si sólo se cuenta con un tomacorriente de dos alvéolos o de otro tipo

sin conexión a tierra, es responsabilidad del propietario del

electrodoméstico reemplazarlo por un tomacorriente de tres

alvéolos debidamente puesto a tierra.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM74

LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

Para la mayoría de las • Verifique si los controles del horno fueron programados correctamente.

situaciones, siga las siguientes • Verifique que el enchufe esté bien conectado en el tomacorriente.

soluciones. • Verifique o restablezca el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro eléctrico.

Una parte o la totalidad del • Verifique si los controles superiores y/o los del horno fueron programados correctamente.

electrodoméstico no funciona. Vea las páginas 76 y 80.

• Verifique si la puerta del horno se desbloqueó después del ciclo de autolimpieza. Vea las

páginas 69-70.

• Verifique si el horno fue programado para un ciclo de cocción o de autolimpieza diferido. Vea las

páginas 80 y 70.

• Verifique si el bloqueo de los controles está activado. Vea la página 79.

• Verifique que el horno no esté en modo sabático. Vea la página 93.

El reloj, las palabras indicadoras • El horno puede estar programado para una función de Cocinar y Mantener Caliente diferida.

y/o las luces funcionan pero el • El bloqueo de los controles puede estar activado. Vea la página 79.

horno no calienta.

Los quemadores superiores • Asegúrese de que el electrodoméstico esté debidamente conectado al suministro de energía.

no se encienden. • Verifique si hay un fusible del circuito fundido o si se ha disparado el disyuntor principal.

• Asegúrese de que el encendedor esté seco y emitiendo chispas. El quemador no se encenderá si el

encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no emite chispas, gire la perilla a la

posición “OFF” (Apagado).

La llama es dispareja. • Los orificios del quemador pueden estar tapados.

La llama del quemador superior • Asegúrese de que haya un utensilio sobre la rejilla.

se eleva de los orificios.

Los resultados del horneado • Verifique la temperatura programada del horno. Asegúrese de precalentar el horno cuando la receta

no son los esperados o difieren o las instrucciones lo recomienden.

de los obtenidos con un • Asegúrese de que el respiradero del horno no haya sido bloqueado. Vea la ubicación en la página 85.

horno usado. • Asegúrese de que la estufa esté nivelada.

• Frecuentemente, las temperaturas varían entre un horno nuevo y uno usado. A medida que se usan

los hornos, la temperatura tiende a cambiar y puede hacerse más caliente o más fría. Vea en la

página 93 las instrucciones para ajustar la temperatura del horno. Importante: No se recomienda

ajustar la temperatura si el problema lo presentan sólo una o dos recetas.

• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen un dorado más oscuro. Los utensilios

brillantes producen un dorado más claro.

• Verifique la posición de las parrillas y la colocación de los utensilios. Alterne los utensilios cuando

use dos parrillas. Deje 2,54 cm (1”) a 5,08 cm (2”) de espacio entre los utensilios y la pared del horno.

• Revise el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una

parrilla completa. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio debajo del utensilio para

recoger los derrames.

El alimento no hierve • Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar demasiado cerca

adecuadamente o genera de la llama.

demasiado humo. • El papel de aluminio no se usó apropiadamente. Nunca cubra el inserto de la asadera con papel

de aluminio.

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de asarla.

• Se usó una asadera sucia.

• Precaliente el horno durante 2 o 3 minutos antes de colocar el alimento en el horno.

• Ase con la puerta del horno cerrada.

PROBLEMA SOLUCIÓN

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PROBLEMA SOLUCIÓN

El horno no se autolimpia. • Asegúrese de que no haya programado un ciclo de autolimpieza diferido. Vea la página 70.

• Verifique que la puerta esté cerrada.

• Verifique que el horno no esté en modo sabático. Vea la página 93.

• El horno puede estar sobre los 204° C (400° F). La temperatura debe ser menor de 204° C

(400° F) para poder programar un ciclo de autolimpieza.

El horno no se limpió • Es posible que se requiera un ciclo de autolimpieza más largo.

adecuadamente. • Los derrames excesivos, en especial los derrames azucarados y/o ácidos, no se limpiaron antes

del ciclo de autolimpieza.

La puerta del horno no se • El interior del horno todavía está caliente. Espere aproximadamente una hora para que el horno

desbloquea después del ciclo de se enfríe después de que el ciclo de autolimpieza haya finalizado. La puerta puede abrirse una

autolimpieza. vez que la luz indicadora BLOQUEO no esté en la pantalla.

• El control y las puertas pueden estar bloqueados. Vea la página 79.

No se escuchan señales sonoras • El horno puede estar en modo sabático. Vea la página 93.

y la pantalla está apagada.

La humedad se acumula en • Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

la ventana del horno o sale vapor • Se usó humedad excesiva cuando se limpió la ventana.

del respiradero del horno.

Se percibe un fuerte olor o humo • Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de varios usos. Un ciclo de

leve cuando se enciende el horno. autolimpieza nuevo “quemará” los olores más rápidamente.

• Si enciende un ventilador ayudará a eliminar el humo y/u olor.

• Hay suciedad de alimentos excesiva en la parte inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

Códigos de fallas • El horno puede detectar una falla durante la programación o durante el funcionamiento. Si se

detecta una falla, puede aparecer el mensaje FALLA DETECTADA - PILSE ENTER Y TRATE DE

NUEVO. Siga las instrucciones en la pantalla. Si la falla vuelve a aparecer o no desaparece, llame

a un técnico de servicio autorizado o al número gratis que aparece en la pantalla.

• Si se intenta usar la misma función antes de que el horno sea reparado, se desplegará el

mensaje CARACTERÍSTICA NO DISPONIBLE PULSE AYUDA. La característica permanecerá

inactiva hasta que sea reparada.

• Si el horno está demasiado sucio, pueden ocurrir demasiadas llamaradas lo cual resultará en un

código de error durante la limpieza. Oprima la tecla “CANCEL” (Cancelar) y deje que el horno se

enfríe completamente, limpie el exceso de suciedad y luego vuelva a programar el ciclo de limpieza.

Si el código de error reaparece, llame a un técnico autorizado.

Se escuchan ruidos. • El horno hace varios ruidos de bajo nivel. Es posible que pueda escuchar los relés del horno

cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, es posible escuchar el sonido de las piezas de metal

a medida que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el electrodoméstico.

“SAb” destella y luego • El horno está en modo sabático. Para anular esta función, oprima y mantenga oprimida la tecla

se despliega continuamente. “Setup” (Ajuste) durante cinco segundos.

No se puede añadir otra • La lista de recetas favoritas está llena. Para borrar una receta favorita y añadir una nueva, vea las

receta favorita. instrucciones en la página 92.

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COCCIÓN EN LA CUBIERTA

Controles superiores

Encendido sin piloto

El encendido sin piloto elimina la

necesidad de tener una luz piloto

encendida constantemente. Cada

quemador superior cuenta con un

encendedor de chispa. Tenga cuidado

cuando limpie el área alrededor del

quemador superior.

Si el quemador superior no

se enciende, verifique si el

encendedor está roto, sucio o

mojado.

Los gráficos que se encuentran junto a cada perilla

identifican el quemador que dicha perilla controla. Por

ejemplo, el gráfico a la izquierda muestra el quemador

delantero derecho.

Ajuste de los controles:

El tamaño y tipo de utensilio afecta el ajuste de calor.

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.

• La llama del quemador puede elevarse o parecer que se

encuentra separada del orificio si el utensilio no se coloca

sobre la rejilla.

2. Oprima y gire la perilla de control al ajuste de temperatura

deseado.

• Escuchará el sonido de una chispa y el quemador se

encenderá.

Importante: Cada quemador fue diseñado para proporcionar

reencendido automático si la llama llegara a apagarse.

Funcionamiento durante

una falla eléctrica

Perillas de control de los

elementos superiores

Use estos controles para encender los quemadores superiores. Una

selección infinita de ajustes de calor está disponible entre “Low” y

“High”. Sentirá un tope o ranura en la posición “High”. Las perillas

pueden colocarse en cualquiera de estos ajustes o entre ellos.

• Si la llama se apaga durante la cocción y el quemador no se

enciende automáticamente, apague el quemador. Si detecta un

fuerte olor a gas, abra una ventana y espere cinco minutos

antes de volver a encender el quemador.

• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la

posición ‘OFF’ antes de suministrar gas a la estufa.

• NUNCA toque la cubierta hasta que se haya enfriado. Algunas

de las piezas de la cubierta, en especial alrededor de los

quemadores, estarán tibias o calientes durante la cocción. Use

tomaollas para proteger sus manos.

Cuando encienda los quemadores superiores, asegúrese de que

todos los controles estén en la posición ‘OFF’. Encienda la

cerilla primero y sosténgala sobre el quemador antes de girar la

perilla.

“High” (Alto): Use este ajuste para hacer hervir

un líquido o para alcanzar la presión de cocción

en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste

a un calor más bajo cuando los líquidos

comiencen a hervir o cuando los alimentos

comiencen a cocinarse.

Use una llama intermedia para continuar la

cocción. El alimento no se cocinará más

rápidamente en un ajuste mayor que en un

ajuste que permita mantener un hervor lento. El

agua hierve a la misma temperatura ya sea que

se esté haciendo hervir rápida o lentamente.

‘Low’ (Bajo): Use este ajuste para cocinar

alimentos a fuego lento, mantener alimentos

calientes y para derretir chocolate o mantequilla.

Parte de la cocción puede realizarse en el ajuste

“Low” si el utensilio está cubierto. Es posible

reducir el calor girando la perilla hacia la

posición “OFF” (Apagado). Asegúrese de que la

llama sea estable.

1. Sostenga una cerilla sobre el quemador que desee utilizar.

2. Oprima la perilla de control y gírela lentamente.

3. Ajuste la llama al nivel deseado.

PRECAUCIÓN

TAPA DEL QUEMADOR

ORIFICIOS

ENCENDEDOR

BASE DEL QUEMADOR

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Cubierta

Notas:

• Un quemador ajustado de manera correcta y con orificios

limpios se encenderá al cabo de pocos segundos. Si está

usando gas natural, la llama será azul con un cono interno

azul oscuro.

Si la llama del quemador es amarilla y ruidosa, la mezcla

aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un

técnico de servicio para ajustar la llama. (Los ajustes de la

llama no están cubiertos por la garantía.)

Con el gas LP es aceptable que las puntas de las llamas sean

ligeramente amarillas. Esto es normal y no es necesario

realizar ajustes.

• Con algunos tipos de gas, es posible que escuche un

golpeteo cuando se apague el quemador superior. Este es un

sonido normal de funcionamiento del quemador.

• Si la perilla se gira rápidamente de ‘High’ a ‘Low’, es posible

que la llama se apague, especialmente si el quemador está

frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición ‘OFF’

(Apagado), espere varios segundos y vuelva a encender el

quemador.

• La llama debe ser ajustada de manera que no se extienda

más allá del borde inferior del utensilio.

Para evitar que la cubierta se decolore o manche:

• Limpie la cubierta después de cada uso.

• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como se haya

enfriado la cubierta, ya que estos derrames

pueden decolorar la porcelana.

A diferencia de las estufas con quemadores

normales de gas, esta cubierta no se levanta ni

se puede remover. No intente levantar la

cubierta por ninguna razón.

Rejillas de los quemadores

Las rejillas deben estar en la posición correcta antes de la cocción.

Cuando instale las rejillas, coloque los extremos con lengüetas hacia

el centro de manera que concuerden con las barras rectas.

La instalación inadecuada de las rejillas puede causar picaduras en

la cubierta.

Quemadores sellados

Los quemadores sellados de su estufa están fijados a la cubierta y

no están diseñados para ser removidos. Debido a que los

quemadores están sellados a la cubierta, los derrames no se

escurrirán debajo de la cubierta.

Sin embargo, el quemador debe limpiarse después de cada uso. El

conjunto de la tapa del quemador se puede retirar fácilmente para la

limpieza. (Vea la página 71 para las instrucciones de limpieza.)

Las cabezas de los quemadores deben estar colocadas de manera

apropiada en la base del quemador para que el mismo funcione

correctamente.

Quemador de alto rendimiento

Su estufa cuenta con un quemador de alta velocidad de 16.000 BTU*

y se encuentra en la posición delantera derecha de la cubierta. Este

quemador proporciona una mayor velocidad de cocción que se

puede usar para llevar el agua rápidamente al hervor y para cocinar

grandes cantidades de alimentos.

Quemador de nivel bajo

Este quemador se encuentra en la posición trasera izquierda o

derecha. El quemador de cocción a fuego lento proporciona una

llama de menor potencia para cocinar salsas delicadas o para

derretir chocolate.

* La potencia varía cuando se usa gas LP.

Quemador de anillo doble

(modelos selectos)

La superficie de cocicón está equipada con un

elemento de anillo doble ubicado en la

posición delantera izquierda. Para usar este

quemador, oprima la perilla de control y gírela

a la izquierda. Continúe girando la perilla hasta

alcanzar el ajuste deseado. La secuencia de

encendido es la siguiente: quemador interior

en “High” (Alto), luego el quemador interior en

“Low” (Bajo), luego ambos anillos en “High” y luego ambos anillos

en “Low”.

No haga funcionar los quemadores sin un utensilio sobre la

rejilla. El acabado de porcelana de la rejilla puede picarse sin

un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.

Tenga cuidado cuando agite alimentos en un utensilio que se

encuentre sobre la rejilla. Las rejillas tienen un acabado liso para

facilitar su limpieza. El utensilio se deslizará si no se sostiene su

manija. Esto puede provocar derrames de alimentos calientes y

riesgos de sufrir quemaduras.

A pesar de que las rejillas son duraderas, las mismas perderán el

brillo y/o se decolorarán por las altas temperaturas de las llamas del

gas.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM78

COCCIÓN EN EL HORNO

A “Rapid Preheat” Use esta función para reducir el tiempo de

(Precalentamiento precalentamiento.

rápido)

B “Convect” (Convección) Use para hornear y asar por convección.

C “Bake” (Horneado) Use para hornear y asar a la parrilla.

D “Broil” (Asado) Use para asar a la parrilla y para dorar.

E “TIMER” 1 Programa el temporizador.

(Temporizador)

F Pantalla Muestra las funciones, opciones y hora

del día del horno.

G “TIMER” 2 Programa el temporizador.

(Temporizador)

H Teclas numéricas Use para programar el tiempo y la

temperatura o para programar nombres

de configuraciones favoritas.

I “Favorites” (Favoritos) Use para acceder, programar o guardar

los ciclos de cocción.

J “More Options” Use esta opción para acceder a

(Más opciones) características adicionales.

K “Clean” (Limpieza) Use para programar el ciclo de

autolimpieza.

L “Setup” (Ajuste) Use esta función para ver o cambiar los

ajustes de fábrica.

M “Warm Drawer” Use para la reglage de la gaveta

(Gaveta calentadora) calentadora.

N “Oven Light” Use para encender o apagar la luz del

(Luz del horno) horno.

O “CANCEL” (Anular) Anula todas las funciones excepto el

temporizador, el reloj las recetas favoritas,

los ajustes y la gaveta calentadora.

P Teclas rápidas Se usan para seleccionar opciones en la

pantalla (junto a la pantalla en ambos

lados).

El panel de control está diseñado para una programación sencilla. La pantalla muestra las opciones para cada función y va indicando los pasos

del proceso de programación. Las características del panel de control varían según el modelo. La pantalla del horno está programada para horneado.

A B C D E F G H

Panel de Control

Teclas rápidas

Las teclas rápidas están ubicadas a cada lado de la pantalla y se

utilizan para seleccionar la función u opción deseada en la pantalla.

Para seleccionar la opción o función, oprima la tecla rápida que

esté junto a la palabra.

Si usted necesita volver atrás cuando está en una función u opción

en el indicador, oprima la tecla “Back” (Atrás). Cuando termine la

programación, oprima la tecla “Enter” (Aceptar) o espere cuatro

segundos y la función comenzará automáticamente.

Las flechas hacia arriba indican pantallas adicionales con opciones

adicionales. Oprima las teclas rápidas que están junto a las flechas

para desplegar las opciones contenidas en la pantalla.

Importante: Cuatro segundos después de haber seleccionado la

función, opción, número o letra, la función será automáticamente

programada. Si transcurren más de 30 segundos entre los pasos

de la programación, la función será cancelada y la pantalla

volverá al despliegue anterior.

Activación y anulación del despliegue del

reloj/día de la semana:

1. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste).

2. Seleccione RELOJ.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones hasta que se

muestre el DESACTIVAR.

4. Seleccione DESACTIVAR.

5. Seleccione HORA.

6. Seleccione “OFF” (Apagar) para desactivar el despliegue del reloj

o seleccione “ON” (Encender) para activar el despliegue del reloj.

7. Seleccione “OFF” para eliminar el despliegue del día de la

semana. Seleccione “ON” para mostrar el día de la semana en

pantalla.

8. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Programación del día de la semana:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Seleccione RELOJ.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones hasta que se

muestre el DIA.

4. Use la tecla rápida flechada para navegar entre las opciones

de días.

5. Seleccione el día deseado.

6. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Para programar el reloj en formato de

12 o 24 horas:

El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato

de 12 horas o 24 horas.

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Seleccione RELOJ.

3. Use la flecha para pasar a la pantalla siguiente.

4. Seleccione 12/24 HR.

5. Seleccione 12HR o 24HR.

6. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

“Timers” (Temporizadores)

Programación de los temporizadores (“Timer

1” o “Timer 2”):

1. Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2”.

2. Oprima uno de los tiempos mostrados usando

las teclas rápidas o presione una de las teclas numéricas para

programar el tiempo deseado.

Importante: Cada vez que oprime una de las opciones de

tiempo mostradas, se agrega tiempo adicional. Por ejemplo, si

oprime “10 MIN.” tres veces, agrega 30 minutos en el

temporizador (0:30).

3. Oprima la tecla “Enter” (Aceptar).

Para cambiar el tiempo programado una vez

que el temporizador comienza:

1. Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2” una vez.

2. Seleccione uno de los tiempos desplegados usando repetidamente

las teclas rápidas hasta que el tiempo deseado quede programado.

3. Oprima las teclas numéricas para programar el tiempo nuevo

deseado.

4. Oprima la tecla “Enter”.

Anulación del temporizador:

Oprima la tecla “TIMER 1” o “TIMER 2” dos veces.

Si ambos temporizadores están activos:

Si el temporizador deseado ya se encuentra en la pantalla, oprima la

tecla una vez para entrar en la función de edición y dos veces para

anular el temporizador. Si el temporizador deseado no está en pantalla,

siga estos pasos:

1. Oprima la tecla “TIMER” deseada una vez. El temporizador

seleccionado aparecerá en pantalla.

2. Oprima la tecla “TIMER” una segunda vez para activar la función

de edición para hacer los cambios.

3. Si oprime la tecla “TIMER” una tercera vez, anulará el

temporizador.

Cambio de las señales sonoras del temporizador:

Las señales sonoras para el TEMPORIZADOR 1 y para el

TEMPORIZADOR 2 pueden ser cambiadas. Las opciones disponibles

son dos señales cada treinta segundos, dos señales cada sesenta

segundos o una señal solamente. El ajuste predeterminado es una

sola señal.

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Seleccione la flecha y oprímala hasta que

SONIDOS aparezca en pantalla.

3. Seleccione SONIDOS.

4. Seleccione SONIDOS TEMPOR.

5. Seleccione el formato deseado de la señal sonora del temporizador

(2-30SEC, 2-60SEC o 1 BIP).

6. Para salir del modo de ajuste, oprima la tecla “Setup”.

Bloqueo del control y de la puerta

del horno

Los controles del horno y de la puerta del horno pueden ser

bloqueados para evitar programación accidental. Si se está usando

una función del horno, el control y la puerta no pueden ser

bloqueados.

Para bloquear los controles y la puerta:

Oprima las teclas “Back” (Atrás) y “Enter” al mismo tiempo,

manteniéndolas oprimidas durante tres segundos o hasta que las

palabras CONTROL BLOQ aparezcan en la pantalla.

Para desbloquear los controles y la puerta

del horno:

Oprima las teclas “Back” y “Enter” al mismo tiempo, manteniéndolas

oprimidas durante tres segundos. DESBLOQUEO aparecerá en la

pantalla cuando el control y la puerta se estén desbloqueando.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM80

Notas:

• Si transcurren más de treinta segundos al oprimir una tecla y

una tecla numérica, la pantalla volverá al despliegue anterior.

• Siempre que la temperatura aparece en la pantalla, el horno

está calentando.

• Para cambiar la temperatura del horno durante el proceso de

cocción, oprima la tecla “Bake” y seleccione una de las

temperaturas desplegadas o use las teclas numéricas para

programar la temperatura deseada.

• El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si

se deja accidentalmente encendido. Para programar un modo

sabático, vea la sección “Modo sabático”, en la página 93.

específico de tiempo. Cuando ese tiempo se acabe, el horno

reducirá la temperatura automáticamente a 77° C (170° F),

mantendrá el alimento caliente durante una hora y luego se apagará

automáticamente.

Cuando se usa la función “Delay”, el horno comienza a cocinar más

tarde en el día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea

esperar antes de encender el horno y el tiempo de cocción. El horno

comenzará a calentarse a la temperatura seleccionada y cocinará

durante el tiempo programado. Cuando ese tiempo acaba, el horno

mantendrá el alimento caliente hasta por una hora y luego se

apagará automáticamente.

Para programar la función “Cook & Hold”

(Cocinar y mantener caliente) (modelos selectos):

1. Después de programar el horneado, oprima

la tecla “More Options” (Más opciones).

2. Seleccione COCC/CALEN.

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

Espere aproximadamente 15 minutos para que el horno se

precaliente.

• Cuando el horno se ha precalentado, se escuchará una

señal sonora y “PREHEAT” se apagará en la pantalla.

3. Al final de la cocción, apague el horno

oprimiendo la tecla “CANCEL” (Anular). Retire

el alimento del horno. El horno continuará

funcionando hasta que se oprima la tecla “CANCEL”.

Horneado

Para hornear:

1. Oprima la tecla “Bake” (Horneado).

2. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar el ajuste.

• La temperatura puede programarse entre 77° C (170° F)

y 288° C (550° F) en incrementos de 5°.

• Después de tres segundos, el horno comenzará a precalentarse.

HORNEAR y “PREHEAT” (Precalentamiento) aparecerán en la

pantalla junto con “100°” o la temperatura actual del horno (la

opción más alta).

Para programar la función “Delay” (Diferido):

1. Después de programar el horneado, oprima

la tecla “More Options”.

2. Seleccione la función DIF.

3. Seleccione la cantidad de tiempo que usted desea diferir el

comienzo de la cocción usando los tiempos desplegados o las

teclas numéricas.

4. Seleccione la cantidad de tiempo que usted desea cocinar

usando los tiempos desplegados o las teclas numéricas.

5. El indicador mostrará HORNEAR, la temperatura, el tiempo

diferido y el conteo regresivo del tiempo de cocción.

6. Cuando el tiempo diferido se ha acabado, el horno comenzará a

calentar. “COOK TIME”, el conteo regresivo del tiempo de

cocción, “PREHEAT”, HORNEAR y la temperatura actual del

horno se desplegarán en pantalla.

PRECAUCIÓN

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne

de cerdo, de ave o mariscos.

3. Selecione la cantidad de tiempo que va a hornear usando las

teclas rápidas o las teclas numéricas.

4. Oprima la tecla “Enter”.

5. “COOK TIME” (Tiempo de cocción), el conteo regresivo del

tiempo de cocción, “PREHEAT”, HORNEAR y la temperatura

actual se desplegarán en pantalla.

El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá

el alimento caliente durante una hora.

Opciones de horneado

Las opciones “Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente) y “Delay”

(Diferido) están disponibles cuando se hornea. Cuando use la

opción “Cook & Hold” (modelos selectos), el horno comienza a

calentar inmediatamente después de que el control ha sido

programado. A continuación, el horno cocina por un período

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“Convect Bake”

(Horneado por convección)

Para hornear por convección:

1. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

2. Seleccione HORNEADO CONV usando las teclas rápidas.

“Convect” (Convección)

La cocción por convección usa un ventilador para circular aire

caliente uniformemente sobre, debajo y alrededor del alimento.

Como resultado, los alimentos se cocinan y doran uniformemente, a

menudo en tiempos más cortos, a temperaturas más bajas y con la

flexibilidad de usar más de una parrilla al mismo tiempo.

Opciones de convección

Las opciones “Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente) y “Delay”

(Diferido) están disponibles cuando se cocina por convección. Vea

la página 82 para obtener información sobre cómo programar la

función “Cook & Hold” o “Delay”.

Notas:

• El control del horno viene programado desde la fábrica para

“Auto Convect Conversion” (Conversión automática a

convección). Cuando se usa “Convect Bake” (Horneado por

convección) y “Convect Pastry” (Pastelería por convección)

programe la temperatura de horneado convencional. El control

automáticamente convierte la temperatura a 15° C (25° F)

menos que la temperatura tradicional del horno.

• Cuando use el asado por convección, la temperatura no se

reducirá automáticamente. Programe el tiempo y la temperatura

de asado convencional. El control luego le hace saber cuando

ha acabado un 75% del tiempo y le advierte que verifique el

grado de cocción del alimento.

• Para desactivar la conversión automática de convección, vea la

página 92.

3. Seleccione la opción deseada usando las teclas rápidas

“Convect Roast”

(Asado por convección)

Para asar por convección:

1. Coloque el alimento en el horno.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

3. Seleccione ASAR POR CONV usando las

teclas rápidas.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) para guardar el ajuste.

• La temperatura del horno puede programarse entre 77° C

(170° F) y 288° C (550° F) en incrementos de 1° C (5° F).

5. Programe el tiempo de cocción deseado. Programe el tiempo de

asado convencional usando las teclas numéricas.

• Después de tres segundos, el horno comenzará a calentar.

ASAR POR CONV aparecerán en la pantalla junto con “100°”

o la temperatura actual del horno (la opción más alta).

• La temperatura en el indicador aumentará en incrementos de

1° hasta que el horno llegue a la temperatura programada.

• El conteo regresivo del tiempo de cocción comenzará.

6. Al completarse 75% del tiempo de cocción, el horno emitirá una

señal sonora para advertirle que revise el alimento. Verifique la

cocción del alimento usando un termómetro de carne. Si el

alimento está cocinado, retírelo del horno y oprima la tecla

“CANCEL” (Anular) para apagar el horno.

7. Si el alimento no está listo, continúe asando.

Una vez que el tiempo programado ha acabado, el horno

automáticamente pasará al modo “Keep Warm” (Mantener

caliente) por una hora y luego se apagará. Si el

alimento es retirado del horno antes de que la

hora haya acabado, oprima la tecla “CANCEL”.

4. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

“Warm Drawer”

(Gaveta calentadora)

La gaveta calentadora se usa para mantener los alimentos calientes

a una temperatura de servir. También puede usarse para calentar

panes y pastelitos.

Funcionamiento de los controles:

1. Oprima la tecla “Warm Drawer”.

2. Seleccione ALTO o BAJO.

3. Deje que la gaveta se precaliente durante diez minutos.

4. Coloque el alimento en la gaveta calentadora.

5. Cuando termine, oprima la tecla “Warm Drawer”. Retire el

alimento de la gaveta calentadora.

Notas sobre la gaveta calentadora:

• No caliente los alimentos durante más de una hora (los

huevos 30 minutos) después de cocinarlos.

• Los alimentos deben estar a la temperatura de servir antes de

ser colocados en la gaveta.

• Los panes, pastelitos y pays de frutas pueden ser calentados

cuando están a temperatura ambiente en el ajuste ALTO.

• Use solamente utensilios resistentes al horno.

• Retire los alimentos de las bolsas plásticas y colóquelos en

utensilios resistentes al horno.

• Los platos de servir y los platos de comida pueden calentarse

cuando se está precalentando la gaveta.

• Cubra los alimentos con una tapa o con papel de aluminio. No

use envoltura plástica. (Los alimentos fritos no necesitan ser

tapados.)

Tabla de calentamiento

AJUSTES SUGERIDOS

Ajuste Tipo de Alimento

Alto

Tocino Carne de vacuno - a medio cocer

Cacerolas Cereales cocinados

Plato de servir Huevos

Enchiladas Pescado/mariscos

Alimento frito Salsas, salsas de crema

Jamón Hamburguesas

Canapés Cordero

Panqueques Pizza

Cerdo Papas - asadas

Papas - Puré Carne de ave

Verduras Gofres

Bajo

Galletas Pastel de café

Pays Calentar - Platos

“Broil” (Asar)

Para obtener los mejores resultados, precaliente el horno durante

cinco minutos con la puerta cerrada y use una bandeja diseñada

para asar. La puerta del horno debe estar abierta en el tope de asar

(aprox. 4” o 5 cm) cuando ase alimentos.

Para asar a la parrilla:

1. Coloque la parrilla del horno en la posición apropiada. (Vea la

Tabla de asar ).

2. Oprima la tecla “Broil”.

3. Seleccione el nivel ALTO – 288° C (550° F).

Seleccione el nivel BAJO – 232° C (450° F).

• El horno tiene una característica variable de asar a la parrilla lo

que significa que se puede seleccionar una temperatura más

baja para asar a la parrilla (149° C a 288° C o 300° F a 550° F).

Para seleccionar una temperatura más baja, oprima las teclas

numéricas correspondientes. Oprima la tecla “Enter”

(Aceptar) para guardar el ajuste de temperatura más bajo.

4. Precaliente el horno durate cinco minutos.

5. Coloque el alimento en el horno y cierre la puerta.

6. Oprima la tecla “CANCEL” (Anular) cuando

termine de asar.

Notas:

• Vea la Tabla de asar para obtener información sobre los

alimentos y tiempos de asado.

• Si pasan más de 30 segundos entre la activación de la tecla

“Broil” y la activación de las teclas rápidas o numéricas, el

horno no quedará programado y la pantalla mostrará el

despliegue anterior.

• Use el ajuste ALTO para asar la mayoría de los alimentos. Use

la temperatura de asado más baja cuando ase alimentos que

requieran mayor tiempo de cocción. La temperatura más baja

permite que el alimento quede bien cocido sin que se dore

demasiado.

• El alimento debe voltearse a la mitad del tiempo de asado.

• Los tiempos de asar a la parrilla pueden ser más largos

cuando se han seleccionado temperaturas más bajas de asar a

la parrilla.

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*Importante: Para reducir el dorado y el humo excesivo durante el asado, use una posición de parrilla baja y aumente el tiempo de asado.

TIEMPO DE ADASO PARRILLA

ALIMENTOS SUGERIDO POSICIÓN*

Carne de res (asado a 74° C o 165° F)

6 hamburguesas de 1,3 cm (1/2”) de grueso 10 a 12 minutos 5

2 filetes, 2,5 cm (1”) de grueso 18 a 22 minutos 5

2 filetes de res “New York Strip”, 2,5 cm (1”) de grueso 18 a 22 minutos 5

2 filetes “T-Bone” , 2,5 cm (1”) de grueso 18 a 22 minutos 5

Carne de ave (asado a 77° C o 170° F) Asado BAJO

4 pechugas deshuesadas/sin pellejo 12 a 15 minutos 5

4 pechugas de pollo con hueso 20 a 33 minutos 5

Carne de cerdo (asado a 71° C o 160° F)

4 chuletas de cerdo deshuesadas, 2,5 cm (1”) de grueso 20 a 28 minutos 4

4 chuletas de cerdo con hueso, 2,5 cm (1”) de grueso 25 a 28 minutos 4

Rebanada de jamón, 2,5 cm (1”) de grueso) 12 a 16 minutos 4

Pescado (asado a 60° C o 140° F)

4 filetes de pez espada, 2,5 cm (1”) de grueso 10 a 14 minutos 4

2 filetes de mero, 2,5 cm (1”) de grueso 10 a 14 minutos 4

Reloj anaranjado, 2,5 cm (1”) de grueso 10 a 12 minutos 4

Camarones (16 a 20 camarones por libra) 8 a 10 minutos 4

2 filetes de salmón, 1,3 cm (1/2”) de grueso 8 a 12 minutos 4

2 filetes de salmón, 2,5 cm (1”) de grueso 10 a 14 minutos 4

Tabla de asar

Luz del horno

La luz del horno se enciende automáticamente

cuando se abre la puerta del horno. Cuando la

puerta esté cerrada, oprima la tecla “Oven Light”

(Luz del horno) para encender o apagar la luz del

horno. Cada vez que oprima la tecla “Oven Light” escuchará una

señal sonora. Si la luz del horno está encendida cuando se abre la

puerta, la luz se apagará cuando se cierre la puerta.

Parte inferior del horno

Proteja la parte inferior de los hornos contra derrames,

especialmente los derrames ácidos o azucarados, ya que pueden

decolorar la porcelana. Use utensilios de tamaño adecuado para

evitar derrames. No coloque utensilios o papel de aluminio

directamente sobre el fondo del horno.

Ventilador del horno

El ventilador de convección se usa para hacer circular aire caliente

en el horno cuando se selecciona la función de convección.

Importante: El ventilador de convección se detendrá

automáticamente cuando se abra la puerta del horno.

Respiradero del horno

El respiradero del horno está incorporado al sistema de ventilación

descendente en la superficie de cocción.

Cuando el horno está en uso, el área cercana al respiradero del

horno puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras.

Para obtener los mejores resultados, no bloquee el respiradero.

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Notas:

• Cuando hornee por convección en dos o tres parrillas,

verifique los alimentos al transcurrir el tiempo mínimo sugerido

para evitar el dorado excesivo o la sobrecocción.

• No cubra una parrilla completa con papel de aluminimo ni

coloque papel de aluminio en el fondo del horno. Esto afectará los

resultados de la cocción y puede ocasionar daños al fondo del

horno.

Posiciones de las parrillas

PARRILLA 5 (posición

más alta):

Se usa para hornear

con dos parrillas y

para asar.

PARRILLA 4:

Se usa para hornear

con dos parrillas y

para asar.

PARRILLA 3:

Se usa para la mayoría de los alimentos que se hornean en una

bandeja de galletas o de dulces, tortas de capas, pasteles de frutas

o alimentos congelados.

PARRILLA 2:

Se usa para asar cortes pequeños de carne y cacerolas, para

hornear panes, pastelitos o flanes, pasteles congelados y para

hornear con dos parrillas.

PARRILLA 1:

Se usa para asar cortes grandes de carne de res y de ave, suflés o

tortas de ángel y para hornear con dos parrillas.

Parrillas del horno

El horno incluye tres parrillas planas normales.

Para retirar la puerta del

horno:

1. Tire de la parrilla hasta el

tope.

2. Levante la parte delantera

de la parrilla y tire de ella

para sacarla.

Para volver a instalar:

1. Coloque la parrilla en el soporte correspondiente en el horno.

2. Incline levemente el extremo delantero; deslice la parrilla hacia

atrás hasta que pase el tope.

3. Baje el extremo delantero y deslice la parrilla en el horno.

PRECAUCIÓN

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno

esté caliente.

• No use el horno para almacenar alimentos o utensilios.

COCCIÓN CON VARIAS PARRILLAS.

Dos parrillas: Use las parrillas en las posiciones 2 y 5.

Tres parrillas (convección solamente): Use las

posiciones 1, 3 y 5 (vea la ilustración).

Horneado de tortas de capas en dos parrillas

Para obtener los mejores resultados cuando hornee tortas en dos rejillas

(con o sin convección), use las parrillas 2 y 5.

Coloque las tortas en las parrillas como se muestra.

5 - plana

3 - plana

1 - plana

Cocción por convección

con tres parrillas

Más opciones

“Cook & Hold” (Cocinar y mantener caliente)

(modelos selectos)

1. Oprima la tecla “More Options” (Más opciones).

2. Seleccione COCCION/ CALENT.

Para programar un horneado por convección

diferido: (modelos selectos)

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).

2. Seleccione la función HORNEADO, ASAR o PASTELES.

3. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas

numéricas para programar la temperatura.

4. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las

teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.

5. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la

temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo diferido.

Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo de cocción

y el horno comienza a precalentar.

Para programar la autolimpieza diferida:

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea abajo a la izquierda).

2. RET PARRILLAS se desplegará en la pantalla. Retire las parrillas

del horno y seleccione CONTINUAR.

3. Seleccione el nivel de suciedad LEVE introduciendo el número

200 con las teclas numéricas para programar dos horas de limpieza.

Seleccione el nivel de suciedad MED o INTENSO usando las

teclas rápidas. Hay una espera breve mientras la puerta se bloquea.

4. La pantalla mostrará “DELAY”, el tiempo de limpieza y el tiempo de

desbloqueo de la puerta (en base al nivel de suciedad

seleccionado). Cuando el tiempo diferido termine, se mostrará el

tiempo de limpieza y el horno comenzará a precalentar.

Para mayor información sobre autolimpieza, vea las páginas 69-70.

OPCIONES

3. Programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas o las

teclas numéricas.

4. Seleccione la función HORN o CONVEC.

5. Cuando oprima HORNEAR, seleccione la temperatura usando las

teclas rápidas o las teclas numéricas.

6. Cuando oprima la tecla CONVEC, seleccione HORNEADO

CONV, ASAR POR CONV o PASTELES CONV y programe la

tempera-tura deseada usando las teclas rápidas o las teclas

numéricas.

El horno cocinará durante el tiempo seleccionado y luego mantendrá

el alimento caliente durante una hora. El horno se apagará

automáticamente.

Importante: Si la receta recomienda precalentar el horno, añada 15

minutos a la duración de la cocción.

“Delay” (Diferir)

1. Oprima la tecla “More Options”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones

hasta que se muestre DIFERIR en pantalla.

3. Seleccione la función DIFERIR.

4. Programe el tiempo a diferir usando las teclas rápidas o las teclas

numéricas.

5. Seleccione HORNEADO, CONVEC o LIMPIEZA y programe la

temperatura usando las teclas rápidas o las teclas numéricas.

Para programar un horneado diferido:

1. Siga los pasos 1 a 4 de la función “Delay” (vea arriba).

2. Elija una de las temperaturas desplegadas o use las teclas

numéricas para programar la temperatura.

3. Elija el tiempo de cocción de los tiempos desplegados o use las

teclas numéricas para programar el tiempo de cocción.

4. La pantalla mostrará “DELAY”, la función seleccionada, la

temperatura programada y el conteo regresivo del tiempo

diferido. Cuando el tiempo diferido termina, se muestra el tiempo

de cocción y el horno comienza a precalentar.

“Proofing” (Espajamiento) (modelos selectos)

Esta característica se utiliza para que los productos de pan de

levadura se eleven y fermenten antes del horneado. Hay dos

métodos de espajamiento disponibles – RAPIDO y NORMAL.

El fermentado estándar en el horno protege la masa contra los

cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan

los resultados del espajamiento efectuado fuera del horno.

El fermentado rápido proporciona resultados más rápidos sin dañar

la levadura que si se usa el fermentado estándar o se deja la masa

reposar fuera del horno.

1. Oprima la tecla “More Options”.

2. Seleccione ESPAJAMIENTO.

3. Seleccione RAPIDO o NORMAL.

4. Cuando se haya completado el espajamiento, retire

la masa del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).

PRECAUCIÓN

No use la función de horneado diferido para preparar alimentos

altamente perecederos tales como los productos lácteos, la carne

de cerdo, de ave o mariscos.

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Notas:

• Para cualquier masa que requiera levantarse una vez, se puede

usar el espajamiento normal o rápido.

• Cuando use masa de pan congelada, elija la opción de ESPONJ

RÁPIDA. No es necesario descongelar la masa antes de

fermentarla.

• Para la masa que requiera levantarse dos veces, se debe usar el

espajamiento normal para el primer ciclo de espajamiento. Se

puede usar cualquiera de los dos ciclos de espajamiento para el

segundo levantamiento.

• Si la temperatura del horno es demasiado alta para el

espajamiento, ENFRIAMIENTO aparecerá en pantalla.

“Keep Warm” (Mantener caliente)

La característica “Keep Warm” se usa para mantener calientes

alimentos que están calientes o para calentar panes y platos.

1. Oprima la tecla “More Options” (Más opciones).

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione MANT CALIENTE.

4. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o programe la

temperatura deseada usando las teclas numéricas. Puede

seleccionar temperaturas entre 63° C (145° F) y 88° C (190° F).

5. MANTEN CALIENT y la temperatura aparecerán en pantalla.

6. Cuando el horno se haya precalentado, escuchará una señal

sonora y MANTEN CALIENT y la temperatura se desplegarán en

la pantalla.

7. Cuando termine, oprima la tecla “CANCEL”

(Anular) y retire el alimento o los platos del horno.

Para calentar panecillos:

• Cubra los panecillos levemente con papel de aluminio y

colóquelos en el horno.

• Oprima la tecla “More Options”.

• Seleccione MANT CALIENTE.

• Elija una temperatura de 77° C (170° F). Caliente durante

12 a 15 minutos.

Para calentar platos:

• Coloque dos filas de hasta cuatro platos cada una en el horno.

• Oprima la tecla “More Options”.

• Seleccione MANT CALIENTE.

• Elija una temperatura de 77° C (170° F).

• Caliente durante cinco minutos. Apague el horno oprimiendo la

tecla “CANCEL” y deje los platos en el horno durante 15 minutos

más.

• Use solamente platos resistentes al horno; verifique con el

fabricante.

• No coloque los platos calientes sobre superficies frías pues el cambio

rápido de temperatura puede hacer que se rompan o causar fisuras.

Notas:

• Los alimentos deben estar calientes cuando se colocan en el horno.

• Para obtener la mejor calidad de los alimentos, los mismos deben

mantenerse calientes durante no más de 1 hora.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos ligeramente con

papel de aluminio o con una tapa de vidrio.

6. Programe la temperatura interna deseada para el alimento

seleccion-ando una de las temperaturas desplegadas o programe

la tempera-tura usando las teclas numéricas. La temperatura de la

sonda puede programarse entre 38° C (100° F) y 85° C (185° F). Si

la sonda no está insertada, INSERTE SONDA se desplegará en la

pantalla.

7. Seleccione la función HORN o CONVEC.

8. Programe la temperatura del horno deseada seleccionando una de

las temperaturas desplegadas o programe la temperatura usando

las teclas numéricas.

Importante: Si se retira la sonda del receptáculo del horno durante el

proceso de cocción, la pantalla mostrará el mensaje INSERTE SONDA. Si

la sonda no es insertada durante los siguientes 30 segundos, el

programa se anulará y el horno se apagará.

Cuando se selecciona HORN:

• El indicador mostrará brevemente la temperatura seleccionada

para el horno y para la sonda.

• Después de 10 segundos, la pantalla mostrará la temperatura

real del horno y la temperatura real de la sonda.

Cuando se selecciona CONVEC:

• Seleccione la función HORNEADO CONV, ASAR POR CONV o

PASTELES CONV.

• Programe la temperatura del horno deseada seleccionando una

de las temperaturas desplegadas o programe la temperatura

usando las teclas numéricas.

“Meat Probe” (Sonda para carne)

(modelos selectos)

El uso de la sonda suministrada con su

horno asegura siempre excelentes

resultados con los asados.

1. Inserte la sonda en el alimento.

Para las carnes, la punta de la sonda

debe ubicarse en el centro de la parte más gruesa de la carne y no

en la grasa o tocando un hueso.

2. Inserte el enchufe de la sonda en el tomacorriente situado en el lado

superior derecho del horno. Asegúrese de que el enchufe quede

bien insertado en el tomacorriente.

3. Oprima la tecla “More Options”.

4. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

5. Seleccione SONDA CARNE.

Notas:

• La sonda debe ser sacada del horno cuando no esté siendo usada.

• Debido al excelente aislamiento del horno, el calor retenido

continúa cocinando el alimento hasta después de que ha sonado

la señal y el horno se ha apagado. Por esta razón es importante

sacar el alimento del horno tan pronto como suene la señal sonora.

• Use la manija de la sonda para insertarla o retirarla. No tire del

cable.

• La sonda está caliente después de la cocción - use un

tomaollas o un guante de horno para sacarla.

• Para limpiar una sonda fría, frótela con un paño con jabón.

No sumerja la sonda en agua ni la lave en el lavavajillas.

TEMPERATURA

ALIMENTO INTERNA

Temperaturas internas para los alimentos

• La pantalla mostrará brevemente la temperatura seleccionada

para el horno y para la sonda.

• Después de 10 segundos, la pantalla mostrará la temperatura

real del horno y la temperatura real de la sonda.

9. Cuando se logra la temperatura interna seleccionada del

alimento, el horno se apagará, y se oirá una señal sonora.

10. Retire la sonda del tomacorriente del horno. La sonda estará

caliente. Sujete el enchufe de la sonda con guantes de horno o

tomaollas cuando la saque del horno.

Notas:

• Para adquirir una rejilla de secado, póngase en contacto con su

distribuidor Jenn-Air y pida el kit de accesorio “DRYINGRACK”

(Rejilla de secado) o llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

• La mayoría de las frutas y verduras se secan bien y mantienen su

color cuando se secan a 60° C (140° F). La carne y la cecina deben

secarse a entre 63° C (145° F) y 66° C (150° F). Para un sabor óptimo,

seque las hierbas a 38° C (100° F). Sin embargo, debido a esta baja

temperatura, el tiempo de secado puede alargarse hasta 8 horas.

• El tiempo de secado varía de acuerdo con lo siguiente:

Contenido de agua y azúcar del alimento, tamaño de las

piezas, cantidad de alimento que se esté secando y la

humedad del aire.

• Verifique los alimentos al haber transcurrido el mínimo tiempo de

secado. Seque los alimentos durante un mayor tiempo si es

necesario.

• Las frutas que se tornan marrones cuando se exponen al aire deben

ser tratadas con un antioxidante. Pruebe uno de los siguientes

métodos:

1. Moje la fruta en una mezcla de dos tercios de jugo de limón

embotellado y un tercio de agua templada.

2. Remoje la fruta en una solución de 1 cucharadita de ácido

ascórbico o un antioxidante comercial en un litro de agua fría.

• Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado. Después

de secar alimentos con alto contenido ácido o azucarado, limpie la

parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado de porcelana

del horno se puede decolorar si las manchas ácidas o azucaradas no

se limpian antes de un ciclo de alta temperatura o de autolimpieza.

• Se puede secar más de una parrilla de alimento a la vez. Sin em-

bargo, se requerirá un mayor tiempo de secado.

• Consulte otras fuentes de información en su biblioteca local o llame a

su servicio de extensión del condado para obtener mayor

información.

“Drying” (Secado) (modelos selectos)

Para obtener los mejores resultados, utilice una rejilla de secado.

Estas rejillas permiten que el aire circule uniformemente alrededor del

alimento.

El ventilador de convección funcionará durante el secado.

Para programar el secado:

1. La puerta del horno debe ser abierta

levemente para permitir que la humedad

escape del horno durante el secado.

• Abra la puerta del horno levemente.

• Coloque el espaciador magnético para la puerta (pieza No.

8010P146-60) sobre el interruptor en el lado superior derecho

del marco del horno. El espaciador proporciona una abertura

entre el marco y la puerta del horno para permitir que la

humedad escape.

• Cierre la puerta con cuidado hasta que el espaciador magnético

entre en contacto con la puerta del horno. El imán sostendrá el

espaciador en la posición correcta durante el proceso de secado

y permite que la puerta sea abierta en cualquier momento

durante el secado sin que pierda su posición correcta.

Importante: Si el espaciador no se coloca correctamente, el

ventilador de convección no funcionará.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione SECADO.

5. Seleccione una de las temperaturas desplegadas o programe la

temperatura usando las teclas numéricas. Puede programar

temperaturas entre 38° C (100° F) y 93° C (200° F).

6. En el indicador aparecerá SECADO y la temperatura. “PREHEAT”

(Precalentamiento) aparecerá en pantalla hasta que el horno

alcance la temperatura programada.

7. Cuando el secado haya terminado, retire el alimento

del horno y oprima la tecla “CANCEL” (Anular).

Siga la Guía de secado en la página 89 para conocer los tiempos de

secado. Verifique los alimentos al haber transcurrido el tiempo mínimo

indicado. Enfríe los alimentos hasta temperatura ambiente para probar

el nivel de secado.

Carne de res molida 74° C (165° F)

Carne fresca de res, ternera, Semicruda 63° C (145° F)

cordero Término medio 71° C (160° F)

Bien cocida 77° C (170° F)

Pollo, Pavo Entero 82° C (180° F)

Pechuga 77° C (170° F)

Cerdo Término medio 71° C (160° F)

Bien cocida 77° C (170° F)

Jamón, precocido 60° C (140° F)

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Guía de secado (modelos selectos)

TIEMPO DE PRUEBE EL SECADO

FRUTAS MEJORES VARIEDADES PREPARACIÓN SECADO APROX. AL TIEMPO MÍN.

PARA SECADO a 60

C (140

F) ** DE SECADO

Manzanas* Variedades firmes: “Graven” Lave, pele si desea, elimine el corazón y 4 a 8 horas Flexibles a crujientes. Las

“Stein”, “Granny Smith”, corte en rebanadas de 32 mm (1/8”). manzanas secas se

“Jonathan”, “Winesap”, preservan mejor cuando

“Rome Beauty”, “Newton”. están un poco crujientes.

Duraznos* “Blenheim/Royal” más Lave, corte por la mitad, elimine las 18 a 24 horas Suaves, flexibles.

comunes. Los “Tilton” semillas.

también son buenos.

Cambures* Variedades firmes Pele y corte en rebanadas de 64 mm (1/4”). 17 a 24 horas Flexibles a crujientes.

Cerezas “Lambert”, “Royal Ann”, Lave y elimine los tallos. Corte por la mitad 18 a 24 horas Flexibles y gomosos.

“Napoleón”, “Van” o “Bing”. y elimine las semillas.

Nectarinas y Variedades “Freestone”. Corte por la mitad y elimine las semillas. 24 a 36 horas Flexibles y gomosos.

melocotones* Puede pelarlos, pero resulta en

fruta seca de mejor aspecto.

Peras* “Bartlett” Pele, corte por la mitad y elimine el corazón. 24 a 36 horas Suave y flexible.

Piña Fresca o enlatada. Lave, pele y elimine los ojuelos espinosos. Enlatada: Suave y flexible.

Corte a lo largo y elimine el corazón 14 a 18 horas

pequeño. Corte a lo ancho en rebanadas Fresca:

de 1,27 cm (1/2”). 12 a 16 horas

Concha de Elija frutas de concha áspera. Lave bien. Pele delgadamente la 16 mm 1 a 2 horas Duras a frágiles.

Limón o No seque la concha de las (1/16”) a 32 mm (1/8”) de la concha. No

Naranja frutas con “color añadido”. use la médula blanca amarga debajo de la

concha.

VERDURAS

Tomates “Plum”, “Roma” Corte por la mitad, elimine las semillas. 12 a 18 horas Duros a crujientes.

Coloque los tomates con el pellejo del

tomate en la parrilla. Pinche el pellejo.

Zanahorias “Danvers” de medio tamaño, No use zanahorias de fibra dura o con 4 a 8 horas Duras a frágiles.

“Imperator”, de centro rojo corazón meduloso. Lave, corte los topes y

“Chantenay” pele si lo desea. Corte a lo ancho o

diagonalmente en rebanadas de 64 mm

(1/4”). Cocine al vapor por 3 minutos.

Ají picante “Ancho”, “Anaheim” Lave, corte por la mitad y elimine las 4 a 6 horas Las vainas deben verse

semillas. Pinche el pellejo varias veces. arrugadas, de color rojo

oscuro y crujientes.

HIERBAS

Perejil, Menta, Enjuague en agua fría. Seque con una 1 a 3 horas Frágiles y desmenuzables.

Cilantro, Salvia, toalla de papel. Deje los tallos hasta que

Orégano las hojas estén secas, y luego deséchelos.

Albahaca Corte las hojas 7,62 cm (3”) a 10,16 cm (4”) 2 a 5 horas Frágiles y desmenuzables.

desde el tope de la planta justo donde

comienzan a brotar. Enjuague las hojas en

agua fría.

*Frutas que requieren un antioxidante para evitar la decoloración y la pérdida de los nutrientes. Consulte los métodos específicos en las notas de

la página 88.

** La función de apagado automático después de 12 horas no funcionará durante el secado.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM90

“Thaw and Serve” (Descongelar y servir)

Use esta función para alimentos congelados que necesitan ser

descongelados pero no cocinados antes de servir.

Para programar la función descongelar y servir:

1. Coloque el alimento en el horno en la parrilla 2.

2. Oprima la tecla “Convect” (Convección).

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione DESCONG-SERVIR.

5. Seleccione el número de minutos de descongelación.

6. DESCONG-SERVIR, el tiempo de cocción y el conteo regresivo

del tiempo de cocción aparecerán en pantalla.

7. Si la descongelación termina antes de que el tiempo haya

transcurrido, oprima la tecla “CANCEL” (Anular) y retire el

alimento del horno. Cuando el tiempo de

cocción haya terminado, el horno se apagará y

emitirá una señal sonora.

ALIMENTOS CONGELADOS* TIEMPO DE DESCONGELAR-SERVIR ** SUGERENCIAS

Pasteles y tortas completas 1. Remueva el alimento congelado de la caja y envoltorio. • Si descongela durante 30 minutos, se

Pasteles: de limón, con crema, 2. Coloque el alimento congelado en la parrilla central del facilita cortar pasteles y tortas completas y

de pacana, de chocolate, horno. torta de queso.

batatas, pastel de seda 3. Use la función de descongelar-servir durante 15 • Las tortas de capas requieren solamente

Tortas: Vainilla, chocolate, minutos para tortas y 30 minutos para pasteles. 15 minutos antes de cortar.

coco y tortas de tres 4. Retire el alimento del horno. • El tamaño y la textura del alimento a

capas, torta de ponqué, 5. Corte en porciones individuales y coloque en platos. descongelar afectarán el tiempo de la

pastel de crema 6. Vuelva a colocar los platos en el horno. función descongelar-servir.

7. Use la función de descongelar-servir de 10 a 30 minutos. • Los postres más grandes o densos pueden

tomar más tiempo para descongelarse.

Porciones individuales: 1. Retire el alimento congelado del envase. • Las rebanadas de torta se descongelan

Rebanadas de pastel, rebanadas 2. Coloque la porción en el plato. más rápidamente que las rebanadas de de

torta, otros postres individuales, 3. Coloque el plato en la parrilla central del horno pastel. Las rebanadas de pastel de batata

pastelitos rellenos, pastelitos 4. Use la función de descongelar-servir de 10 a 30 minutos. pueden tomar entre 20 y 30 minutos.

de crema

Torta de queso 1. Remueva el alimento congelado de la caja y envoltorio.

2. Coloque el alimento congelado en la parrilla central del

horno.

3. Use la función de descongelar-servir durante 30 minutos.

4. Retire el alimento del horno.

5. Corte en porciones individuales y coloque en platos.

6. Vuelva a colocar los platos en el horno.

7. Use la función de descongelar-servir hasta por 15

minutos si lo desea.

* Esta característica sólo puede ser usada con alimentos congelados “Thaw and Serve” (descongelar y servir) o “Ready to Serve” (listo para servir).

NO intente descongelar carnes congeladas, carne de ave o mariscos.

** No es necesario precalentar el horno.

Tabla para descongelar y servir

Importante: Esta característica no debe usarse para descongelar

carnes u otros alimentos que deben ser cocinados antes de servir.

“Favorites” (Favoritos)

La opción “Favorites” (favoritos) guarda la función del horno, tiempo

de cocción y la temperatura hasta para 10 de sus recetas favoritas.

Los hornos de convección vienen con cinco recetas preprogramadas.

Para seleccionar una receta de la lista de recetas

preprogramadas:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

2. Seleccione la opción LISTA RECETAS.

FAVORITOS

3. Seleccione la receta deseada en la pantalla u oprima la flecha para

desplazarse a la receta deseada.

4. Una vez que la receta es seleccionada, el horno comenzará a

precalentar de acuerdo con el programa seleccionado.

• Puede oprimir la tecla “More Options” (Más opciones) para

añadir las funciones COCC/CALEN o DIF.

5. Cuando termine, oprima la tecla “CANCEL” (Anular) y retire el

alimento del horno.

Para guardar la última receta terminada:

(Hornear, Horneado por convección, Asado por convección, Pastelería

por convección, Asado a la parrilla por convección, Secado, Mantener

caliente, Fermentado)

1. Oprima la tecla “Favorites”.

2. Seleccione la opción GUARDAR ÚLTIMA.

3. Introduzca el nombre usando las teclas.

• Por ejemplo, para guardar “lasagna”, oprima la tecla <JKL>

tres veces para la letra “L”; oprima la tecla <ABC> una vez

para la letra “A”; oprima la tecla <STU> una vez para la letra

“S”. Continúe así hasta que haya terminado la palabra.

4. Después de programar cada letra, espere tres segundos hasta que

aparezca una linea en el siguiente espacio u oprima la tecla “Enter”

(Aceptar) antes de pasar a la siguiente letra.

• Se pueden usar hasta 14 letras incluyendo los espacios.

5. Cuando el nombre de la receta haya sido programado, los últimos

ajustes se desplegarán durante varios segundos.

6. LISTA RECETAS se desplegará en la pantalla para navegar por las

opciones.

7. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú de recetas favoritas.

Para crear una nueva receta favorita:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

2. Oprima la flecha para navegar por las opciones.

3. Seleccione CREAR NUEVA con la tecla a la izquierda.

4. Introduzca el nombre usando las teclas.

• Por ejemplo, para guardar “lasagna”, oprima la tecla <JKL> tres

veces para la letra “L”; oprima la tecla <ABC> una vez para la

letra “A”; oprima la tecla <STU> una vez para la letra “S”.

Continúe así hasta que haya terminado la palabra.

• Después de programar cada letra, espere tres segundos hasta

que aparezca una linea en el siguiente espacio u oprima la tecla

“Enter” antes de pasar a la siguiente letra.

• Se pueden usar hasta 14 letras incluyendo los espacios.

5. Seleccione tecla “Enter” para guardar el nombre.

6. Seleccione el tipo de cocción, como por ejemplo HORNEAR,

HORNEADO CONV, ASAR A LA PARR, etc.

7. Seleccione la temperatura del horno usando las teclas rápidas.

Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

8. Añada la función “Cook/Hold” (cocinar/mantener caliente)

seleccionando la opción SI o salte esta función seleccionando NO.

9. Si elige SI, programe el tiempo de cocción usando las teclas rápidas

o las teclas numéricas.

10. Añada la función “Delay” (Diferido) seleccionando la opción SI o

salte esta función seleccionando NO.

11. Si elige SI, programe el tiempo diferido usando las teclas rápidas o

las teclas numéricas.

12. La pantalla mostrará las opciones progrmadas y luego regresará al

menú de recetas favoritas.

13. Oprima la tecla “Favorites”para salir del menú de recetas favoritas.

Para editar una receta guardada:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción EDITAR RECETA.

4. Elija la receta que desea editar. Es posible que deba oprimir las

teclas flechadas para encontrar la receta.

5. Siga el menú para cambiar las opciones de la receta según lo desee.

6. La pantalla mostrará el menú de recetas favoritas nuevamente. LISTA

RECETAS aparecerá en pantalla.

7. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú de recetas favoritas.

Para borrar una receta favorita:

1. Oprima la tecla “Favorites”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción BORRAR RECETA.

4. Busque la receta que desea borrar. Es posible que deba oprimir las

teclas flechadas para encontrar la receta.

5. El control le preguntará si está seguro de que desea borrar esa

receta. Seleccione SI o NO.

6. Oprima la tecla “Favorites” para salir del menú de recetas favoritas.

Para salir del menú de recetas favoritas en cualquier momento, oprima

la tecla “Favorites”.

“Setup” (Ajuste)

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Use la flecha para desplazarse por las opciones de “Setup”.

3. Seleccione la opción deseada usando las teclas rápidas.

Nota:

Para salir de una pantalla sin hacer ningún cambio, oprima

la tecla “Setup”. La pantalla volverá a desplegar la hora del día.

“Clock” (Reloj)

UPara más información ver las páginas 78-79. Use la opción “Clock” para:

• Programar la hora del día.

• Programar el día de la semana.

• Seleccionar “AM” o “PM” (modo de 12 horas solamente). “AM” o

“PM” no aparecerán en la pantalla con la hora del día.

• Seleccionar un formato de 12 o 24 horas para el reloj.

• Apagar el reloj.

Idioma

El idioma de las pantallas puede ser programado en inglés, francés o

español. Para cambiar el idioma de inglés a otro idioma:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Elija IDIOMA.

3. Use la flecha para pasar a la pantalla siguiente de ser necesario.

4. Seleccione el idioma deseado.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

“Auto Convect” (Convección automática)

El horno viene programado desde la fábrica para la conversión

automática de convección.

“Auto Convect Conversion” reduce automáticamente la temperatura

programada en 25° F (15° C) para las funciones “Convect Bake”

(Horneado por convección) y “Convect Pastry” (Pastelería por

convección).

Para la función “Convect Roast” (Asado por convección) el control le

advertirá cuando haya transcurrido el 75% del tiempo de asado

programado para que verifique el grado de cocción de los alimentos.

Las temperaturas de asado por convección no se reducirán.

Notas:

• Cuando use “Convect Bake” (Horneado por convección) y

“Convect Pastry” (Pastelería por convección) con la opción “Auto

Convect Conversion” (Conversión automática de convección)

apagada, reduzca la temperatura programada en 15° C (25° F).

• Si usa el asado por convección con la opción de conversión

automática de convección apagada, no será necesario programar

un tiempo de cocción. Verifique el alimento cuando haya

transcurrido el 75% del tiempo tradicional.

• Si la función de convección automática está desactivada, no

programe un tiempo de asado por convección.

AJUSTE

Modo sabático

El horno está programado para apagarse después de 12 horas si

usted lo deja accidentalmente encendido. El modo sabático tiene

prioridad sobre este cierre automático de 12 horas y puede ser

programado para que se active automáticamente o puede ser

programado manualmente como se desee.

Sólo puede usar la fución “Bake” (Hornear) o “Cook/Hold Bake”

(Horneado con cocinar y mantener caliente) cuando el horno está en

el modo sabático. Todas las demás funciones son desactivadas. Si

cualquier función que no sea “Bake” o “Cook/Hold Bake” cuando

comienza el modo sabático, dicha función será anulada.

Para activar el modo sabático:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SABÁTICO.

4. Seleccione AUTO o MANUAL.

• “Auto” (Automático) le pedirá que programe la temperatura de

horneado el viernes a las 2:00 p.m. y permanecerá en modo

sabático por 33 horas. MODO SABAT ACT se despliega en la

pantalla por 90 minutos. Si desea usar “Bake” o “Cook/Hold

Bake” durante el modo sabático, deben ser programados

durante este período de 90 minutos previos a la activación del

modo sabático automático.

• “Manual” coloca al horno en modo sabático instantáneamente

durante 72 horas. SABÁTICO y MODO SABAT ACT

aparecerán en la pantalla durante cinco minutos. Si

desea usar “Bake” o “Cook/Hold Bake” durante el modo

sabático, deben ser programados

durante este período de cinco minutos previos a la activación

del modo sabático automático.

5. Seleccione ACTIV o DESACTIV.

6. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú de configuración.

Para anular el modo sabático:

Oprima y mantenga oprimida la tecla “Setup” durante cinco

segundos. El modo de horneado puede ser anulado oprimiendo la

tecla “CANCEL” (Anular) durante el modo sabático.

Tonos (Bips)

Se puede ajustar el número y el volumen de las señales sonoras

emitidas al fin de la cocción y al fin de la función del temporizador.

Para ajustar las señales sonoras:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SONIDOS.

208/240 V

Para mejores resultados cuando usa la función “Bake” (Hornear), el

horno puede ser cambiado de 240 V a 208 V si su hogar usa 208 V.

Para programar el horno a 208 V:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione 208/240 V.

4. Seleccione 208V o 240V usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Enter” para guardar los cambios.

6. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú.

“Temp Adjust” (Ajuste de la temperatura)

Las temperaturas del horno son cuidadosamente probadas en la

fábrica. Es normal notar una diferencia entre la temperatura de

horneado o en el dorado entre un horno nuevo y un horno usado.

A medida que se usan los hornos, la temperatura de los mismos

puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno si considera que el

mismo no está horneando o dorando correctamente. Para decidir

cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del

horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura

indicada en su receta y luego hornee. Los resultados del primer

horneado le darán una mejor idea de cuánto debe ajustar la

temperatura.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste).

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione AJUSTAR TEMP.

4. Programe la temperatura deseada usando las teclas numéricas.

5. Seleccione “+/-” para indicar un aumento o reducción de la

temperatura. El cambio de temperatura se despliega en la parte

superior de la ventana.

6. Oprima la tecla “Enter” (Aceptar) o espere tres

segundos para aceptar los cambios.

7. Oprima la tecla “Setup” para salir del menú.

La temperatura del horno no necesita ser reajustada si hay una falla

o interrupción de la energía eléctrica.

Las temperaturas de asado y de autolimpieza no se pueden ajustar.

Notas:

• El horno no debe estar en uso para poder programar el modo

sabático.

• El modo sabático no puede activarse si el teclado o la puerta

están bloqueados.

• Si el horno está funcionando cuando el modo sabático

comienza, no escuchará señales sonoras.

• Todos los avisos, mensajes y señales sonoras estarán

desactivados cuando el modo sabático esté activado.

• Si desea utilizar la luz del horno en modo sabático, la misma

debe estar encendida antes de activar esta función.

• El ciclo de autolimpieza y el bloqueo automático de las puertas

no funcionan durante el modo sabático.

• La temperatura de horneado puede ser cambiada durante el

modo sabático activo. Simplemente oprima la tecla “Bake” y

luego introduzca la temperatura deseada usando las teclas de

programación rápida.

• Si oprime la tecla “CANCEL” se detendrá el ciclo de

horneado, pero el control permanecerá en modo sabático.

• El día de la semana y “AM/PM” deben ser programados para

que el modo sabático funcione correctamente.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM94

3. Seleccione APAGADO DE 12H.

3. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

4. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Energy Saver (Ahorro de energía)

Para ahorrar energía, la pantalla puede ser configurada para apagarse

si no está en uso.

Para programar la característica de ahorro de energía:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione AHORRO ENERGÍA.

4. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Oprima cualquier tecla para activar el indicador.

“Service” (Servicio)

Esta área del control del horno despliega el número gratis de atención

al cliente de Jenn-Air.

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción SERVICIO.

4. Oprima la tecla “Setup”para salir.

“Demo” (Demostración)

Cuando se selecciona la función “Demo” usted verá una pequeña

presentación describiendo las características de su nueva estufa

Jenn-Air.

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione la opción DEMO.

4. Seleccione ACTIV o DESACTIV usando las teclas rápidas.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

ACCESORIOS

Accesorio de wok para modelos eléctricos o a gas – Modelo

AO142

Ideal para preparar alimentos

salteados, cocinar al vapor, ablandar

alimentos y preparar guisos. El wok tiene

un acabado antiadherente, asas de madera,

tapa, rejilla para cocción al vapor, paletas para

arroz y consejos de cocción. El wok de fondo plano puede ser usado

en TODOS los cartuchos.

Para cambiar las señales sonoras al fin

de la cocción:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (Tonos) (vea la

página 93).

2. Seleccione SONIDOS COCC.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione 1-30 MIN para oír una señal sonora cada treinta

segundos.

Seleccione 1-60 MIN para oír una señal sonora cada sesenta

segundos.

Seleccione 1 BIP para oír sólo una señal sonora al final de la

cocción.

5. Oprima la tecla “Setup” (Ajuste) para salir.

Para cambiar las señales sonoras del temporizador:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (vea la página 93).

2. Seleccione SONIDOS TEMPOR.

3. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

4. Seleccione 2-30 SEC para oír dos señales sonoras cada treinta

segundos.

Seleccione 2-60 SEC para oír dos señales sonoras cada sesenta

segundos.

Seleccione 1 BIP para oír sólo una señal sonora al final del

tiempo programado.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

Para cambiar el volumen de las señales sonoras:

1. Siga los pasos 1 a 3 de la función “Tones” (vea la página 93).

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

3. Seleccione VOLUMEN.

4. Seleccione ALTO para el volumen más alto.

Seleccione MEDIANO para un nivel de volumen intermedio.

Selecciones BAJO para el volumen más bajo.

5. Oprima la tecla “Setup” para salir.

“12 Hr Shutoff” (Apagado después

de 12 horas)

El horno se apagará automáticamente después de 12 horas de

funcionamiento si lo deja encendido accidentalmente.

Para desactivar esta característica:

1. Oprima la tecla “Setup”.

2. Oprima la flecha para navegar entre las opciones.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM95

GARANTÍA Y SERVICIO

Garantía completa de un año - Piezas y

mano de obra

Durante un (1) año a partir de la fecha original de

compra al detal, se reparará o reemplazará gratuitamente

cualquier pieza que falle durante el uso normal en el

hogar.

Note lo siguiente: Esta garantía completa se aplica

únicamente cuando el electrodoméstico se encuentra en

los Estados Unidos o Canadá. Los electrodomésticos que

se encuentren en otros países estarán cubiertos

únicamente por las garantías limitadas, incluyendo las

piezas que fallen durante el primer año.

Garantías limitadas - Piezas solamente

Del segundo al quinto año - A partir de la fecha original

de compra, se repararán o reemplazarán gratuitamente

las piezas indicadas a continuación (si se aplican al

electrodoméstico adquirido) que fallen durante el uso

doméstico normal en lo que respecta a las piezas y el

propietario deberá pagar todos los otros costos

incluyendo la mano de obra, el kilometraje/millaje, el

transporte, el costo del viaje y el costo del diagnóstico.

• Teclado y microprocesador

• Tubo magnetrón

• Cubierta de vidrio cerámico: Debido a rotura

térmica.

• Elementos calentadores eléctricos: Elementos

superiores, de asar y de hornear en

electrodomésticos de cocción eléctricos.

• Controles electrónicos

• Quemadores sellados a gas

Residentes canadienses

Esta garantía cubre solamente aquellos artefactos

instalados en Canadá que han sido certificados por la

Asociación de Normas Canadienses (CSA) a menos que

hayan sido traídos a Canadá desde los Estados Unidos

debido a un cambio de residencia.

Las garantías específicas expresadas anteriormente son las

ÚNICAS garantías provistas por el fabricante. Esta garantía

le otorga derechos legales específicos y usted puede tener

además otros derechos que varían de un estado a otro.

Lo que no cubren estas garantías:

1. Situaciones y daños resultantes de cualquiera de las siguientes situaciones:

a. Instalación, entrega o mantenimiento inapropiados.

b. Cualquier reparación, modificación, alteración o ajuste no autorizados por el

fabricante o centro de servicio autorizado.

c. Mal uso, abuso, accidentes, uso no razonable o hechos fortuitos.

d. Corriente, voltaje o suministro eléctrico incorrectos.

e. Ajuste inadecuado de cualquer control.

2. Las garantías quedan nulas si los números de serie originales han sido

retirados, alterados o no son fácilmente legibles.

3. Bombillas.

4. Los productos comprados para uso comercial o industrial.

5. El costo del servicio o llamada de servicio para:

a. Corregir errores de instalación.

b. Instruir al usuario sobre el uso correcto del producto.

c. Transporte del electrodoméstico al establecimiento de servicio.

6. Los daños consecuentes o incidentales sufridos por cualquier persona como

resultado del incumplimiento de esta garantía. En algunos estados no se

permite la exclusión o limitación de daños consecuentes o incidentales, por lo

tanto la limitación o exclusión anterior puede no aplicarse en su caso.

Si necesita servicio

Primero lea la sección de localización y solución de averías en su guía de uso y

cuidado o llame al departamento de atención al cliente de Maytag Services, LLC,

Jenn-Air al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) en los Estados Unidos y Canadá.

Para obtener servicio bajo la garantía

Para ubicar una compañía de servicio autorizado en su localidad, póngase en

contacto con el distribuidor donde adquirió su electrodoméstico o llame al

departamento de atención al cliente de Maytag Services, LLC, Jenn-Air. Si no

recibe servicio satisfactorio bajo la garantía, por favor llame o escriba a:

Maytag Services, LLC

Attn: CAIR(r) Center

P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) en EE.UU y en Canadá.

LA ÚNICA Y EXCLUSIVA SOLUCIÓN PARA EL CLIENTE BAJO ESTA GARANTÍA ES

LA REPARACIÓN DEL PRODUCTO SEGÚN SE INDICA AQUÍ. LAS GARANTÍAS

IMPLÍCITAS, INCLUYENDO LAS GARANTÍAS DE COMERCIALIZACIÓN O DE

APTITUD PARA UN PROPÓSITO EN PARTICULAR ESTÁN LIMITADAS A UN AÑO O

AL PERÍODO DE TIEMPO MÍNIMO PERMITIDO POR LA LEY. MAYTAG CORPORA-

TION NO SERÁ RESPONSABLE DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES.

ALGUNOS ESTADOS Y PROVINCIAS NO PERMITEN LA EXCLUSIÓN O LIMITACIÓN

DE DAÑOS INCIDENTALES O CONSECUENTES O LA LIMITACIÓN DE LA

DURACIÓN DE LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIALIZACIÓN O APTITUD,

POR LO QUE ESTAS EXCLUSIONES O LIMITACIONES PUEDEN NO APLICARSE EN

SU CASO. ESTA GARANTÍA LE OTORGA DERECHOS LEGALES ESPECÍFICOS. USTED

TAMBIÉN PUEDE TENER OTROS DERECHOS QUE VARÍAN DE UN ESTADO A OTRO

O DE UNA PROVINCIA A OTRA.

Nota: Cuando se ponga en contacto con el departamento de atención al

cliente de Maytag Services, LLC, Jenn-Air acerca de un problema, por favor

incluya la siguiente información:

a. Su nombre, dirección y número de teléfono;

b. Números de modelo y serie del electrodoméstico;

c. Nombre y dirección del distribuidor y fecha de compra del producto;

d. Una descripción clara del problema;

e. Comprobante de compra.

Las guías de uso y cuidado, los manuales de servicio y la información sobre las

piezas pueden ser solicitadas al departamento de atención al cliente de Maytag

Services, LLC, Jenn-Air.

8113P629-60 5/3/06, 9:24 AM96

Jenn-Air Range DUAL-FUEL SLIDE IN RANGE Manual de usuario

Marca: Jenn-Air

Modelo: Range DUAL-FUEL SLIDE IN RANGE

Tipo: Manual de usuario

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