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Manual de Uso y Cuidado Modelos: 122.16134110 Kenmore Parilla a gas de propane liquido ® P/N 19000343A0 (1110) Sears Brands Management Corporation Hoffman Estates, IL 60179 U.S.A. www.kenmore.com www.sears.com ™ Índice Precauciones ! Garantía------------------------------------------------2 Precauciones de seguridad------------------------2~5 Listado del contenido del paquete-----------------6~7 Contenido del equipo---------------------------------8 Preparación--------------------------------------------8 Diagrama de piezas ---------------------------------9 Listado de piezas --------------------------------------10 Instrucciones de ensamblaje ------------------11~17 Instrucciones de encendido ---------------------18~20 Limpieza y mantenimiento -----------------------21 Localización y resolución de problemas ----------23 Instrucciones para cocinar -------------------------24 Tabla de cocción -------------------------------------25 ADVERTENCIA En caso de que estas instrucciones no se cumplieran, ello podría dar como resultado un incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la propiedad. ! ADVERTENCIA Su parrilla llegará a tener una temperatura muy elevada. Nunca se incline sobre el área de cocción mientras use la parrilla. No toque las superficies de cocción, la carcasa de la parrilla, la tapa o cualquier otra pieza de la parrilla mientras esta esté operando o hasta que la parrilla de gas se haya enfriado luego de usarla. El incumplimiento de estas instrucciones puede dar como resultado lesiones corporales graves. Garantía de la parrilla Kenmore Garantía por todo un año de la Parrilla Kenmore En caso de que esta parrilla presentara una falla debido a materiales o mano de obra defectuosos dentro del periodo de un año contado desde la fecha de compra, llame al 1-800-4-MY-HOME para organizar los detalles y obtener una reparación gratuita (o el reemplazo del producto si la reparación del mismo fuera imposible). ! 1. 2. Garantía limitada por cinco años en los mecheros de acero inoxidable A partir de la fecha de compra y durante cinco años, todos los mecheros de acero inoxidable que se oxiden se reemplazarán sin costo. Luego del primer año contado desde la fecha de compra, usted abona la mano de obra si desea que se lo instalen. Todas las coberturas por garantía no incluyen las baterías del encendedor y la pérdida de pintura de las piezas de la parrilla, la pérdida de color o el óxido, ya sea que se trate de piezas prescindibles que pueden desgastarse por el uso normal dentro del periodo de garantía o se trate de situaciones que pueden ser el resultado del uso normal del producto, de un accidente o del mantenimiento incorrecto. Toda cobertura por garantía quedará nula en caso de que esta parrilla se haya usado con fines comerciales o de alquiler. Toda cobertura por garantía se aplica únicamente si esta parrilla se utiliza en Estados Unidos. Esta garantía le otorga a usted derechos legales específicos y es posible que tenga otros derechos que varían de estado a estado. ! ADVERTENCIA No almacene ni use gasolina u otros líquidos o vapores inflamables en las cercanías de este o cualquier otro dispositivo. No se debe almacenar en las cercanías de este o cualquier otro dispositivo un cilindro de propano líquido (LP, por sus siglas en inglés) que no esté conectado para su uso. PELIGRO En caso de que usted huela gas : 1. Cierre el suministro de gas del dispositivo. 2. Apague cualquier tipo de llama abierta. 3. Abra la tapa. 4. Si el olor persiste, manténgase alejado del dispositivo y llame inmediatamente a su proveedor del servicio de gas o al departamento de bomberos. Sears Brands Management Corporation, Hoffman Estates, IL 60179 2 •No obstruya el flujo de aire de la ventilación que se encuentra en la carcasa de la parrilla de gas. • No instale esta parrilla de gas para exteriores en o sobre vehículos recreativos o botes • Mantenga despejada y sin materiales combustibles, gasolina y demás vapores y líquidos inflamables el área donde se encuentra la parrilla de gas para exteriores • No obstruya el flujo de combustión y del aire de la ventilación. Controle esto con anterioridad cada vez que use la parrilla. • Nunca conecte un tanque de gas LP sin regular a la parrilla de gas. El ensamble del regulador de gas que viene con su parrilla de gas está adaptado para que tenga una presión de salida de una columna de agua (W.C.) de 11” para la conexión a un tanque de gas LP. • Sólo use el ensamble del regulador y la manguera que viene con su parrilla de gas. Los ensambles de los reguladores y de la manguera de reemplazo deben ser Precauciones los que se especifican en este manual. •Haga llenar su tanque de gas LP por un distribuidor de Un tanque de 12 pulgadas de diámetro por 18½ gas propano de confianza, haga que le practiquen una pulgadas de alto aproximadamente es el tamaño inspección ocular y lo dejen en condiciones cada vez máximo del tanque de gas LP para usar en la prrilla. que llene el tanque. Debe usar un tanque de gas OPD que brinda un • No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de Dispositivo de Prevención por Sobrecarga. o cerca de este dispositivo. Esta función de seguridad evita que el tanque se • Nunca llene el tanque superando el 80 por ciento de la sobrecargue lo que puede ocasionar un capacidad. Si esta instrucción no se cumpliera con funcionamiento incorrecto del tanque de gas LP, del exactitud, es posible que se produzca un incendio que regulador y/o de la parrilla. ocasione la muerte o lesiones graves. El tanque de gas LP debe estar construido y • Siempre mantenga los tanques de gas LP en una marcado de acuerdo con las especificaciones del posición vertical. Departamento de Transporte de Estados Unidos • No almacene o use gasolina u otros vapores o líquidos (DOT, por sus siglas en inglés). En Canadá, el inflamables en las cercanías de esta parrilla de gas. tanque de gas LP debe cumplir con las Normas • No someta el tanque de gas LP a un calor excesivo. Nacionales de Canadá, norma CAN/CSA-B339, • Nunca almacene en un ambiente cerrado un tanque de sobre cilindros, esperas y tubos de la Comisión y gas LP. Si usted guarda su parrilla de gas en el garaje o Transporte de Mercadería Peligrosa. en otro lugar cerrado, siempre desconecte el tanque de 1. El tanque de gas LP debe tener una válvula de gas LP en primer término y guárdelo afuera en un lugar cierre que cancele la salida del suministro de gas LP seguro. de la válvula del tanque y que sea compatible con un dispositivo de conexión para tanque Tipo 1. El tanque de gas LP también debe contar con un Conserve siempre el cilindor de dispositivo de escape de seguridad que tenga una propano líquido a 90º (vertical) conexión directa con el espacio de vapor del tanque. para proporcionar la eliminación 2. El sistema de suministro del tanque debe estar del vapor adaptado para la salida de vapores. 3. El tanque de gas LP debe tener un collarín que proteja la válvula del tanque. Colocación correcta y espacio libre de la parrilla • Coloque la tapa anti-polvo sobre la salida de la válvula Nunca use la parrilla de gas en un garaje, entrada, del cilindro siempre que el mismo no esté en uso. Instale cobertizo, corredor o cualquier otro lugar cerrado. La sólo el tipo de tapa anti-polvo sobre la salida de la parrilla de gas debe utilizarse sólo al aire libre, al válvula del cilindro que viene con la mencionada válvula. menos 24 pulgadas desde la parte de atrás y del Otros tipos de tapas o tapones pueden causar fugas de costado de cualquier superficie combustible. La propano. parrilla de gas no debe utilizarse en una construcción combustible elevada. Códigos de instalación de la parrilla La instalación debe cumplir con los códigos locales o, en ausencia de ellos, con todo código de gas combustible a nivel nacional, norma ANSI Z 223.1/NFPA S4, el código de instalación para gas propano y gas natural, norma CSA B149.1 o el código de manipulación y almacenamiento de propano, norma B149.2, o las normas para vehículos recreativos, norma ANSI A 119.2, y el código de vehículos recreativos serie CSA Z240 RV, según corresponda. Los modelos de parrilla de gas LP están diseñados para que se usen con un tanque de gas propano líquido de 20 lb, que no está incluido con la parrilla. Nunca conecte su parrilla de gas a un tanque de gas LP que supere esta capacidad. 3 • Los tanques de gas LP deben guardarse en exteriores, en áreas bien ventiladas y fuera del alcance de los niños. No deben guardarse los tanques de gas LP desconectados en viviendas, garajes o en cualquier otro tipo de lugar cerrado. • Cuando su parrilla de gas no esté en uso, se debe cerrar el paso de gas en el tanque de gas LP. • El ensamble del regulador y la manguera deben inspeccionarse con anterioridad cada vez que se use la parrilla. En caso de que exista abrasión o desgaste excesivo o si la manguera está cortada, se debe reemplazar antes de que se utilice la parrilla nuevamente. • Mantenga la manguera del regulador de gas alejada de superficies calientes de la parrilla y que recolecten grasa. Evite la torsión innecesaria de la manguera. Haga una inspección visual de la manguera con anterioridad cada vez que use la parrilla para detectar cortes, rajaduras, desgaste excesivo u otros daños. Si la manguera pareciera estar dañada, no use la parrilla de gas. Llame al 1800-4-MY-HOME para solicitar una manguera de reemplazo. • Nunca encienda su parrilla de gas con la tapa cerrada o antes de controlar a fin de asegurarse si los tubos de los mecheros están colocados por complete en los orificios de las válvulas de gas. • Nunca permita que los niños operen la parrilla. ! NOTA: El flujo normal de gas que va por el ensamble del regulador y la manguera puede causar un zumbido. Un volumen bajo de ruido es perfectamente normal y no interferirá con la operación de la parrilla. Si el zumbido es fuerte y excesivo, es posible que deba purgar el aire de la línea de gas o reajustar el dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador. Este procedimiento de purga debe hacerse cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas LP a la parrilla. Para obtener asistencia con este procedimiento, consulte la página 18, punto 4, del título “En caso de que aún no se encienda la parrilla” o llame al Centro de Información sobre Parrillas al 1800-913-8999. PRECAUCIÓN: Tenga cuidado con los fogonazos PRECAUCIÓN: Las arañas y los insectos pequeños pueden ocasionalmente tejer telillas o hacer nidos en los tubos de los mecheros de la parrilla durante el transporte o mientras están en el depósito. Estas telillas pueden causar obstrucciones en el flujo de gas que podrían hacer que se quemen los tubos de los mecheros y áreas circundantes. Este tipo de evento se lo conoce como “FOGONAZO” y puede causar graves daños a la parrilla y generar condiciones de operación riesgosas para el usuario. Aunque el tubo de un mechero obstruido no es la única causa para que se genere un "FOGONAZO", es la más común. ADVERTENCIA Un fuerte olor a gas o un sonido siseante del gas indica un problema grave respecto de la parrilla de gas o el tanque de gas LP. En caso de que las siguientes instrucciones no se cumplieran, ello podría dar como resultado un incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la propiedad. • Cierre el suministro de gas de la parrilla. • Gire las perillas de control a la posición de apagado (OFF). • Apague cualquier tipo de llama con un extintor de incendios adecuado. • Abra la tapa de la parrilla. • Aléjese del tanque de gas LP. • No intente solucionar el problema usted mismo. • Si el olor persiste o tiene un incendio que no puede apagar, llame al departamento de bomberos de su área. No llame cerca del tanque de gas LP ya que el teléfono es una forma de dispositivo eléctrico y podría generar chispas que den como resultado un incendio y/o una explosión. A fin de minimizar las probabilidades de que ello ocurra, usted debe limpiar los tubos de los mecheros antes de armar la parrilla y luego por lo menos una vez al mes hacia el final del verano o a principios del otoño que es cuando las arañas tienen mayor actividad. Asimismo realice este procedimiento de limpieza si usted no ha usado la parrilla durante un tiempo prolongado. Consulte la sección Limpieza de Tubos y Puertos de los Mecheros en la página 18. 4 Control de las llamas de los mecheros Controle en forma visual las llamas de los mecheros antes de cada uso. Las llamas debe tener el aspecto que se observa en la imagen. En caso contrario, consulte la sección sobre limpieza de los tubos y puertos de los mecheros en la página 21 de este manual. Acuerdos de protección por reparaciones Felicitaciones por hacer una compra tan inteligente. Su nuevo producto Kenmore está diseñado y fabricado para que disfrute de años de uso digno de confianza. Pero como todos los productos, es posible que ocasionalmente necesite reparaciones. Por ello, tener un Acuerdo de Protección por Reparaciones puede ahorrarle dinero y evitar que el problema empeore. Le presentamos el Acuerdo de Protección por Reparaciones * que contempla:  Servicios profesionales realizados por nuestros 10.000 especialistas en reparaciones  Servicio ilimitado y sin cargo en repuestos y mano de obra de todas las reparaciones cubiertas  Reemplazo del producto hasta $1.500 si el producto cubierto no puede repararse  Asistencia telefónica rápida – lo llamamos Resolución Rápida – asistencia telefónica que brinda un representante de Sears. Piense en nosotros como si fuéramos un "manual del usuario parlante" 5 Cuando adquiera el Acuerdo de Protección por Reparaciones, todo lo que necesita es hacer un simple llamado para programar un servicio para su dispositivo. Puede llamar en cualquier momento del día o de la noche, o programar por Internet una cita para que le brinden el servicio. El Acuerdo de Protección por Reparaciones constituye una compra sin riesgos. Si lo cancela por cualquier motivo durante el periodo de garantía del producto, le devolveremos por completo su dinero. En caso contrario, podremos efectuar un reembolso proporcional en cualquier momento posterior al vencimiento del periodo de garantía. ¡Adquiera hoy mismo su Acuerdo de Protección por Reparaciones! Se aplican ciertas limitaciones y exclusiones. Si desea conocer precios e información adicional en EE. UU., llame al 1 -800- 827-6655. * la cobertura en Canadá varía en algunos artículos. Si desea conocer todos los detalles, llame a Sears Canadá al 1-800-361-6665. Servicio de Instalación Sears Si desea que le brinden los servicios de instalación profesional de Sears para electrodomésticos, abridores de puertas para garaje, calentadores de agua y demás artículos importantes para el hogar en Estados Unidos o Canadá, llame al 1-800-4-MYHOME. LISTADO DEL CONTENIDO DEL PAQUETE A. Fogón--------1pc. B. Panel de botones----1pc. C. Perno para la bandeja del tanque---1pc. D. Rueda giratoria con freno---1pc. E. Rueda giratoria---------1pc. F. Ruedas----------2pcs. G. Panel de lateral, izquierdo----1pc. H. Panel de lateral, derecho-----1pc. I. Panel trasero----1pc. J. Listón de barrera para el tanque de gas--1pc. K. Mango de la puerta----2pcs. L. Puerta, lado izquierdo----1pc. M. Puerta, lado derecho----1pc. N. Marco de ensamble para el bod del merchero lateral con el panel de control del mechero lateral----1pc. O. Estante lateral izquierdo con el panel frontal del estante lateral---------1pc. P. Difusor de calor--------4pcs. R. Rejilla de cocción---2pcs. S. Plataforma calentadora-----1pcs. 200 50 50100 F C 300 400 150 500 250 35 0 600 70 0 6 T. Bisel---------------------------1 pc U.. Perlilla de control------------1 pc V. Batería alcalina tamaño “AA” de 1,5 voltios ----------1pc. W. Bandeja para grasa-----1pc. X. Recipiente para grasa--------------1pc Y. Varilla para encendido manual----1pc. 7 Contenidos del equipo Art. Descripción Especificación Cantidad AA Tornillo de cabeza tipo Phillips 1/4 x 15mm 16 piezas BB Tornillo de cabeza tipo Phillips 1/4 x 10mm 14 piezas CC Tornillo de cabeza tipo Phillips 5/32 x 8mm 15 piezas DD Tornillo de cabeza plana 5/32 x 8mm 8 piezas ¼ 4 piezas EE Arandela plana FF Arandela de seguridad ¼ 26 piezas GG Arandela de seguridad 5/32 11 piezas HH Llave hexagonal 5/64 1 pieza Preparación Antes de comenzar el armado, asegúrese de tener todas las piezas. Compare las piezas con el listado de contenidos del equipo y el diagrama anterior. Si cualquiera de las piezas falta o se encuentra dañada, no intente armar el producto. Contacte al servicio al cliente para solicitar piezas de repuesto. •Herramientas necesarias para el ensamblaje. Destornillador tipo Phillips (no se incluye) y llave inglesa (no se incluye)· Destornillador tipo Phillips Llave inglesa • Nota: Los laterales izquierdo y derecho de la parrilla se encuentran a su izquierda y a su derecha si se coloca de frente a la parrilla. 8 Diagrama de las piezas del Modelo 122.16134110 0 2 0 3 0 4 0 1 0 5 0 6 5 7 0 2 5 6 0 7 0 6 0 6 5 3 5 5 5 2 5 1 0 8 5 4 5 0 0 6 1 0 1 1 4 9 4 8 1 6 1 7 1 8 1 3 1 4 1 5 5 8 4 6 0 9 12 4 5 3 7 4 7 1 9 4 4 4 3 4 1 2 0 4 2 2 3 4 0 3 9 3 8 2 1 2 6 2 5 2 8 3 0 3 1 2 9 2 2 2 4 2 7 3 3 3 0 3 0 3 5 3 3 3 2 3 4 3 0 9 2 7 3 6 Listado de las piezas del Modelo 122.16134110 N° PIEZAS DE DESCRIPCIÓN CÓDIG O N° DE CANTIDAD CÓDI GO PIEZAS DESCRIPCIÓN CANTIDA D 1 0773-001 Tapa Principal 1 30 0773-030 Gozne de la puerta 4 2 0773-002 Tornillo de tapa principal 2 31 0773-031 Puerta frontal, lado izquierdo 1 3 0773-003 Carcasa del medidor de temperatura 1 32 0773-032 Puerta frontal, lado derecho 1 4 0773-004 Medidor de temperatura 1 33 0773-033 2 Mango de la puerta 5 0773-005 Logotipo 1 34 0773-034 Varilla de encendido 1 6 0773-006 Tope de la cubierta 4 35 0773-035 Tapa de la varilla de encendido 1 7 0773-007 Mango de la tapa principal 1 36 0773-036 Listón de barrera para el tanque de gas 1 8 0773-008 Placa matálica, lado izquierdo 1 37 0773-037 Abrazadera del soporte del panel de control, lado derecho 1 9 0773-009 Placa metálica, lado derecho 1 38 0773-038 Panel trasero 1 10 Abrazadera del sopporte del panel 0773-010 de control, lado izquierdo 1 39 0773-039 Panel trasero, parte superior 1 11 0773-011 Módulo del encendedor de pulso 1 40 0773-040 Válvula de gas del mechero lateral 1 12 0773-012 Regulador, del propano líquido 1 41 0773-041 Panel frontal del mechero lateral 1 13 0773-013 Colector lateral 1 42 0773-042 Ensamble del tubo del mechero lateral 1 14 0773-014 15 Línea de gas flexible para el mechero lateral Cable del encendedor del mechero lateral 1 1 43 0773-043 0773-015 Colector principal 1 44 0773-044 Ensamble del bol del mechero lateral 1 16 0773-016 Panel de control principal 1 45 0773-045 Rejilla de cocción del mechero lateral 1 17 0773-017 Bisel 5 46 0773-046 Tapa del mechero lateral 1 1 18 0773-018 Perilla de control 5 47 Protección contra el calor para el 0773-047 tanque de gas 19 0773-019 Estante lateral, lado izquierdo 1 48 0773-048 Panel lateral para grasa 1 20 Panel frontal para el estante lateral, 0773-020 lado izquierdo 1 49 0773-049 Cajón para garsa 1 21 0773-021 Panel lateral, lado izquierdo 1 50 0773-050 Cable A del encendedor del mechero princiapl 1 22 0773-022 Panel lateral, lado derecho 1 51 0773-051 Cable B del encendedor del mechero principal 1 23 0773-023 Rueda giratoria con freno 1 52 0773-052 Cable C del encendedor del mechero prinicpal 1 24 0773-024 Rueda giratoria 1 53 0773-053 Cable D del encendedor del mechero principal 1 25 0773-025 Panel inferior, propano líquido 1 54 0773-054 Mechero principal 4 26 0773-026 Perno para la bandeja del tanque 1 55 0773-055 Difusor de calor 4 27 0773-027 Rueda 2 56 0773-056 Rejilla de cocción con agujeros 2 28 0773-028 Marco del carro, frente 1 57 0773-057 Plataforma calentadora 1 29 0773-029 Imán para la puerta 2 58 0773-058 Válvula de gas principa Si le falta algún elemento del equipo o tiene piezas dañadas luego de sacar el empaque de la parrilla, llame al 1-800-913-8999 para solicitar los reemplazos. Para solicitar partes de repuestos luego de usar la parrilla, llame a: 1-800-4-MY-HOME® Para asegurarse de que le entregan las piezas de reemplazo correctas para su parrilla de gas Kenmore, consulte los números de pieza en esta página. Importante: Use únicamente las piezas detalladas con anterioridad. Al solicitar piezas, brinde la siguiente información: 1. N° de modelo 2. N° de serie (se encuentra en el interior del panel frontal de su parrilla) 3. Número de pieza (consulte el N° de PIEZA en el gráfico) 4. Descripción de la pieza 5. Cantidad de partes que necesita 10 Instrucciones de ensamblaje Fig. 1 D PRECAUCIÓN: Si bien es posible que una sola persona arme esta parrilla, trate de que otra persona lo asista cuando manipule algunas de las partes más grandes y pesadas. B E F Nota: Asegúrese de deslizar y sacar la bandeja para grasa por la parte de atrás del cabezal de la parrilla y quite todo el embalaje de la bandeja. F 1. Use el listado de piezas para verificar que la totalidad de las mismas estén incluidas. 2. Inspeccione la parrilla para detectar desperfectos a medida que la arme. No ensamble ni opera la parrilla si parece estar dañada. En caso de que hubiera piezas dañadas o faltantes cuando saque la parrilla de la caja de envío o usted tuviera preguntas durante el proceso de ensamblaje, llame Fig. 2 G Por Preguntas sobre el Ensamblaje, llame al 1-800-9138999 de 8AM a 5PM horario estándar del Pacífico, de lunes a viernes. H 1. Ensamble del carro de la parrilla (a) Coloque las cuatro ruedas en el panel inferior (B) usando (16) tornillos de cabeza tipo Phillips de ¼ x15mm (AA), con (16) las arandelas de seguridad de 1/4 (FF). Nota: (D) es una rueda giratoria con freno, (E) es una rueda giratoria, (F) son ruedas fijas. (Fig.1) Sugerencia: Para que el ensamblaje de las ruedas sea sencillo, coloque el panel inferior boca abajo. Fig. 3 I G (b) Coloque los paneles laterales izquierdo y derecho (G y H) en el panel inferior (B) usando (4) tornillos de cabeza tipo Phillips de 5/32 x 8mm (CC) con (4) arandelas de seguridad de 5/32 (GG). (Fig.2) B H (c)Coloque el panel trasero (I) en el panel inferior (B) usando (3) tornillos de cabeza tipo Phillips de 5/32 x 8mm (CC) con (3) arandelas de seguridad de 5/32 (GG). Coloque el panel trasero (I) en el panel lateral (G y H) usando (4) tornillos de cabeza tipo Phillips de 1/4 x 10mm (BB) con (4) arandelas de seguridad de ¼ (FF). (Fig.3) Fig. 4 J (d) Coloque el listón de barrera para el tanque de gas (J) en el panel trasero (I) usando (1) tornillo de cabeza tipo Phillips de 5/32 x 8mm (CC) y (1) arandela de seguridad de 5/32 (GG) del lateral del panel trasero. Coloque el listón en el panel trasero usando los tornillos y las arandelas de seguridad de la misma medida. (Fig. 4) 11 (e) Coloque el mango de la puerta (K) en la puerta izquierda (L) usando (2) tornillos de cabeza tipo Phillips de 5/32 x 8mm (CC). Repita el procedimiento para ensamblar el otro mango de la puerta en la puerta derecha (M). (Fig.5) Fig. 5 (f) Coloque las dos puertas (L y M) en los paneles laterales (G y H) usando (8) tornillos de cabeza plana de 5/32 x 8mm (DD). (Fig. 6) L M K 2. Ensamblaje del fogón (a) Asegúrese de que las puertas del carro de la parrilla estén cerradas para estabilizar el carro. Quite el cabezal de la parrilla (A) de la caja. Colóquelo sobre el carro tomándolo desde la parte superior como se muestra en la (Fig. 7). PRECAUCIÓN: El cabezal de la parrilla es pesado. Para evitar lesiones, trate de que lo asistan para hacer este paso. Asimismo, asegúrese de que las puertas queden cerradas cuando coloque el cabezal de la parrilla en el carro. NO abra las puertas hasta que el cabezal de la parrilla se encuentre armado con seguridad en el carro. (b) Coloque el cabezal de la parrilla (A) en los paneles laterales izquierdo y derecho (G y H) usando (6) tornillos de cabeza tipo Phillips de 1/4 x 10mm (BB) y (6) arandelas de seguridad (FF). (Fig. 8) Fig. 6 G H L Fig. 7 A 200 50 F 300 400 15 100 50 C 0 50 250 0 6 00 350 700 Fig. 8 A G 200 300 400 150 100 50 50 F C 250 500 350 600 700 H 12 3. Ensamblaje del mechero lateral y del estante lateral Fig.9 A 2 00 F 300 4 1 50 1 00 00 50 50 C 5 00 250 600 3 50 70 0 (a) Afloje los (2) dos tornillos de cabeza tipo Phillips de 1/4 x 10mm que están previamente instalados del cabezal de la parrilla (A) tal como se muestra. No los desatornille totalmente, deje una extensión de ¼ para el ensamblaje del estante. (Fig. 9) (b) Por las ranuras de los estantes de los mecheros laterales, cuelgue el estante del mechero lateral (N) en los dos tornillos aflojados. (Fig. 10) (c) Usando (2) tornillos de cabeza tipo Phillips de 1/4 x 10mm (BB) y (2) arandelas planas de 1/4 (EE), coloque el estante del mechero lateral (N) en el cabezal de la parrilla de la parte interior del fogón. Inserte (1) tornillo de cabeza tipo Phillips de 5/32 x 8 mm (CC) y (1) arandela de seguridad de 5/32 (GG) para colocar el panel frontal del estante del mechero lateral en el panel de control (Fig. 11). Ajuste totalmente los dos tornillos flojos para asegurar el estante en el fogón. Fig.10 200 300 150 F 40 0 50 50100 C 500 250 60 0 350 700 (d) Repita los pasos (a) hasta (c) para instalar el estante lateral. N Fig.11 N 13 Fig. 12 4. Ensamble de la válvula del mechero lateral N (a) Quite la rejilla del mechero lateral del estante del mechero lateral y déjela aparte. Quite los dos tornillos de cabeza tipo Phillips para colocar el mechero lateral (N) en el estante y de esta forma hacer espacio para instalar la válvula del mechero lateral. Observe la (Fig. 12). (b) Quite los dos tornillos del frente de la válvula de control del mechero lateral. Inserte el soporte del control de la válvula del mechero lateral por medio del agujero que está en el panel de control del mechero lateral. Coloque el bisel de la perilla de control del mechero lateral (T) sobre el soporte del control de la válvula del mechero lateral. Asegure el bisel al panel de control y a la válvula con los 2 tornillos que se sacaron antes. (Fig. 13A1). Fig. 13 B1 (c) Inserte el tubo del mechero lateral sobre el orificio de la válvula del mechero lateral (Fig. 13B1). Use los tornillos del mechero lateral que se quitaron antes para volver a colocar el mechero lateral en el estante del mechero lateral. T (d) Empuje la perilla de control (U) en el soporte del control de la válvula y ajuste con una llave hexagonal. (Fig.14) (e) Conecte el cable de encendido en el cable del encendedor colgándolo del electrodo que se encuentra sobre el lateral inferior del mechero (Fig.15). A1 Fig. 14 U (f) Vuelva a colocar la rejilla del mechero latera en el estante del mismo. Fig. 15 14 Fig.16 5. Ensamblaje del recipiente para grasa Desde la parte posterior, saque la bandeja para grasa (W), quite todos los materiales de empaque de la misma y luego coloque el recipiente para grasa (X) en la bandeja para grasa (W) tal como se muestra en la (Fig. 16). Vuelva a poner la bandeja para grasa en la parrilla. 6. Instalación de los componentes de cocción w (a) Coloque los difusores de calor sobre los mecheros tal como se muestra. Inserte los extremos del difusor en los canales ubicados en el frente y en la parte posterior del fogón. (Fig. 17) X Fig.17 S (b) Separe en forma uniforme las rejillas de cocción (R) sobre la parte saliente que están arriba de los difusores de calor. (Fig.17) Para lograr marcas de placa doradora en la carne cocinada, asegúrese de insertar las rejillas en forma tal ese lateral junto con el apoyo de cuatro vértices quede boca abajo. R P (c) Inserte las patas de la plataforma calentadora (S) en los agujeros que se encuentran en la parte superior de los paneles laterales del asador. (Fig.17) 7. Ensamblaje de las baterías Fig.18 (a) Desatornille la tapa de las baterías de encendido. (se encuentra ubicada bien a la izquierda del panel de control) 200 3 00 400 150 100 50 50 F C 500 250 35 0 6 00 700 (b) Instale la batería (V) en la caja de encendido con una terminal positiva que quede hacia fuera. (c) Vuelva a colocar la tapa de las baterías de encendido luego de que la batería se haya instalado. (Fig. 18) V 15 8. Conexión del tanque de gas LP a la parrilla LP Fig.19 (a) De la parte frontal del carro, coloque la junta de apoyo del tanque de 20lb en el agujero ubicado en el panel trasero. Asegúrese de que la válvula del tanque se encuentre en la posición de apagado (OFF). Use el perno del tanque para asegurarlo en una posición fija (Fig.19). C 200 100 F 300 40 1 50 50 C 5 0 0 5 00 2 50 6 35 0 70 0 0 (b) Verifique la válvula del tanque para asegurarse de que tenga las roscas de acoplamiento externas adecuadas que encaje en el ensamble de la manguera y el regulador provistos. (c) Asegúrese de que todas las válvulas de los mecheros estén en una posición de apagado (OFF). Fig.20 (d) Inspeccione el puerto de conexión de la válvula y el ensamble del regulador. Observe si hay daños o desechos. Quite cualquier tipo de desechos. Observe bien la manguera para detectar daños. Nunca utilice equipamiento dañado o tapado. (e) Al conectar el ensamble del regulador y de la manguera a la válvula del tanque, ajuste con la mano la tuerca de acoplamiento rápido en sentido de las agujas del reloj hasta que haga tope completamente (Fig.20). No use una llave para ajustarla porque podría dañarse la tuerca de acoplamiento rápido y dar como resultado una situación peligrosa. (f) Abra lentamente la válvula del tanque por completo (en sentido contrario de las agujas del reloj) Use una solución de agua jabonosa para verificar que todas las conexiones no tengan fugas antes de intentar encender la parrilla (consulte la siguiente página para verificar las instrucciones). En caso de encontrar una fuga, cierre la válvula del tanque y no utilice su parrilla hasta que se repare la fuga. PRECAUCIÓN: Cuando el dispositivo no esté en uso, el paso de gas debe apagarse en el tanque de suministro. 16 Regulador de la conexión DESCONEXIÓN DEL CILINDRO DE PROPANO LÍQUIDO Gire las válvulas del mechero de la parrilla a la posición de apagado (OFF) y asegúrese de que la parrilla esté fría. Gire la válvula del cilindro de propano líquido a la posición de apagado (OFF) girando las mismas en sentido de las agujas del reloj hasta que haga tope. Desprenda el ensamble del regulador de presión de la válvula del cilindro girando la arandela de acoplamiento rápido en sentido contrario de las agujas del reloj. Coloque la tapa para polvo sobre la salida de la válvula del cilindro cuando el cilindro no se use. Instale sólo el tipo de tapa para polvo en la salida de la válvula del cilindro que viene con dicha válvula. Otros tipos de tapas o tapones pueden dar como resultado fugas de propano. Felicitaciones Su parrilla de gas Kenmore ya está lista para usarse. Antes de usarla por primera vez y al principio de cada estación (y siempre que se haya cambiado el tanque de gas LP): 1. Lea todas las instrucciones relativas a la seguridad, el encendido y la operación del dispositivo. 2. Verifique los orificios de la válvula de gas, los tubos de los mecheros y los puertos de los mecheros para detectar todo tipo de obstrucciones. 3. Realice un control para detectar fugas de gas de acuerdo con las instrucciones que se encuentran en la siguiente página de este manual. . Importante Antes de cocinar en su parrilla por primera vez, lave las rejillas y plataformas de cocción con agua caliente y jabonosa. Enjuáguelas y séquelas minuciosamente. Colóqueles aceite para cocinar en forma regular. Luego de que la cocción se termine, ponga la parrilla en la posición de máximo (HIGH) durante 3 a 5 minutos para quemar el exceso de grasa o los residuos de comida 17 Verificación para detectar fugas de gas LP Instrucciones de encendido de la parrilla Nunca haga pruebas para detectar fugas con una llama. Antes de usarla por primera vez, al comienzo de cada estación o cada vez que se cambie el tanque de gas LP, debe verificar el dispositivo para detectar fugas de gas. Instrucciones de encendido para los mecheros principales 1.No fume mientras enciende la parrilla o verifica las conexiones del suministro de gas. 2.Asegúrese de que el tanque de gas LP esté lo suficientemente lleno. 1. Haga una solución de jabón suave en partes iguales (50% agua/ 50% jabón). 2. Gire las perillas de control a la posición de apagado (OFF); luego abra el paso de gas (ON) en el tanque de suministro. 3. Aplique la solución jabonosa con un cepillo limpio en todas las conexiones de gas. Observe a continuación. Si aparecen formaciones de burbujas en la solución, las conexiones no están selladas apropiadamente. Verifique cada conexión y ajústelas o repárelas según sea necesario. ! ADVERTENCIA En caso de que no abra la tapa de la parrilla durante el procedimiento de encendido, ello podría dar como resultado un incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la propiedad Verificación para la detección de fugas en la conexión de gas 3. Asegúrese de que todas las conexiones de gas están ajustadas de forma segura. 4. Abra el paso de suministro de gas. 5. Abra la tapa principal de la parrilla. 6. Presione y gire cualquiera de las perillas de control del mechero principal a la posición de máximo .. Pulse el botón Encendido Electrónico durante 3 a 5 segundos para encender el mechero. . 4. Si tiene una fuga en la conexión de gas que no pueda reparar, cierre el paso de gas (OFF) en el tanque de suministro, desconecte la línea de combustible de la parrilla y llame al 1-800-913-8999 o a su proveedor de servicios de gas para que lo asista en la reparación. 5. Asimismo, aplique la solución jabonosa en las junturas del tanque. Observe a continuación. Si aparecen formaciones de burbujas, cierre el tanque (OFF) y no lo use ni lo mueva. Contacte al proveedor especialista en gas LP o al departamento de bomberos de su localidad para obtener asistenciafor assistance. 7. Si el mechero no se enciende luego de 5 segundos, gire la perilla a posición de apagado (OFF). Apague el gas (OFF) del tanque LP y aguarde 5 minutos para que se despeje el gas. Luego encienda el gas (ON) en el tanque y repita el paso 6 8. Si todavía el mechero no se enciende, consulte las secciones “Encendido con cerillo” y “Si no se puede encender la parrilla” en la siguiente página. 9. Para encender más mechero, gire la(s) perilla(s) del mechero a la posición de máximo . Presione y mantenga presionado el botón de encendido electrónico para encender el mechero. Ajuste la(s) perilla(s) en la posición deseada. Verificación para la detección de fugas en el tanque de gas 18 USO DEL MECHERO LATERAL: Inspeccione la manguera del suministro de gas antes de abrir el paso del gas (ON). Si hubiera evidencias de cortes, desgaste o abrasión, debe reemplazarla antes de usar la parrilla. No use el mechero lateral si hubiera olor a gas. ADVERTENCIA: Siempre mantenga su rostro y su cuerpo tan alejado como pueda del mechero al encenderlo. INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO PARA EL MECHERO LATERAL 1.Abra por completo la tapa del mechero lateral. 2.Presione y gire la perilla del mechero lateral a la posición de máximo Presione y mantenga presionado el botón Encendido Electrónico de 3 a 5 segundos para encender el mechero. 3.Si el mechero lateral no se enciende luego de 5 segundos, gire la perilla a posición de apagado (OFF). Apague el gas (OFF) del tanque LP y aguarde 5 minutos para que se despeje el gas. Luego encienda el gas (ON) del tanque y repita el paso 2. 4.Si todavía el mechero no se enciende, consulte las secciones “Encendido con cerillo” y “Si no se puede encender la parrilla” en la siguiente. ! ADVERTENCIA Nunca se incline sobre el área de cocción de la parrilla mientras encienda la parrilla de gas. Mantenga su rostro y su cuerpo a una distancia segura (como mínimo, 18 pulgadas) de la superficie de la rejilla de cocción cuando encienda la parrilla con un cerillo. Encendido manual de la parrilla con un cerillo 1. Coloque un cerillo en la varilla de encendido manual. 2. Siga los pasos 1 a 5 del Procedimiento de Encendido Básico. 3. Encienda el cerillo y extienda la varilla de encendido hasta la superficie de la rejilla de cocción. 4. Gire la perilla de control que desee hasta la posición de máximo para liberar la salida del gas. El mechero debe encenderse de inmediato. OFF IGNITE / HI LO ! ADVERTENCIA En caso de que ocurriera un “FOGONAZO” en o cerca de los tubos de los mecheros, siga las siguientes instrucciones. En caso de que estas instrucciones no se cumplieran, ello podría dar como resultado un incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la propiedad. • Cierre el suministro de gas de la parrilla. • Gire las perillas de control a la posición de apagado (OFF). • Apague cualquier tipo de llama con un extintor de incendios adecuado. • Abra la tapa de la parrilla. • Cuando la parrilla se haya enfriado, limpie los tubos del mechero y los mecheros según las instrucciones de limpieza que están en la página 18. 19 Si no se puede encender la parrilla 1. Verifique el suministro y las conexiones de gas para detectar fugas. Verifique que la totalidad de las conexiones de cables sean seguras. 5. Si se han realizado todas las operaciones de verificación y corrección y aún tiene consultas sobre la operación de su parrilla de gas, llame al Centro de Información sobre Parrillas al 1-800-913-8999. 2. Repita el procedimiento de encendido básico. Si todavía la parrilla no funciona, apague la fuente de gas, gire las perillas de control a la posición de apagado (OFF), y verifique lo siguiente: • Alineación errónea de los tubos de los mecheros sobre los orificios Corrección: vuelva a posicionar los tubos de los mecheros sobre los orificios. • Orificio tapado Corrección: quite los mecheros de la parrilla, con cuidado levante cada uno de los mecheros y aléjelos del orificio de la válvula de gas. Quite el orificio de la válvula de gas y con gentileza destape cualquier obstrucción con un alambre delgado. Luego vuelva a instalar todos los orificios, mecheros y componentes de cocción. 3. Si sospecha de que existe una obstrucción en las válvulas de los mecheros de la parrilla, llame para solicitar un servicio de reparación al 1-800-4-MYHOME. 4. Si todavía la parrilla no enciende, es posible que deba purgar el aire de la línea de gas o reajustar el dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador. Nota: Este procedimiento debe hacerse cada vez que se conecte un nuevo tanque de gas LP a la parrilla. Para purgar el aire de la línea de gas y/o reajustar el dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador: • Gire todas las perillas de control a la posición de apagado (OFF). • Cierre el paso del gas de la válvula del tanque. • Desconecte el regulador del tanque de gas LP. • Deje a la unidad reposar durante 5 minutos. • Vuelva a conectar el regulador al tanque de gas LP. • Abra la válvula del tanque lentamente hasta que esté abierta en un nivel de 1/4 a ½. • Abra la tapa de la parrilla. • Presione y gire cualquiera de las perillas de control a la posición de máximo (HIGH). • Gire las perillas de control a la posición de máximo (HIGH) hasta que todos los mecheros estén encendidos. • Puede comenzar a usar la parrilla 20 Limpieza y Mantenimiento Para asegurarse de que la unidad funcione correctamente, se sugiere que se lleven a cabo las siguientes pautas de cuidado y mantenimiento apropiado. Limpieza de las rejillas de cocción Sugerimos que lave las rejillas de cocción con una solución hecha con jabón suave y agua tibia. Puede usar un paño de limpieza o un cepillo suave para limpiar las rejillas de cocción. Limpieza de los difusores de calor En forma periódica, debe lavar los difusores de calor con una solución hecha con jabón y agua tibia. Use un cepillo suave para sacar los residuos de cocción quemados rebeldes. Se deben secar los difusores de calor antes de que los vuelva a instalar. Limpieza de la bandeja para grasa La bandeja para grasa debe vaciarse, secarse en forma periódica y lavarse con una solución hecha con detergente suave y agua tibia. Se puede colocar una pequeña cantidad de arena o piedritas para gatos en la parte inferior de la bandeja para grasa a fin de que la absorba. Verifique con frecuencia la bandeja para grasa, no permita que se acumule exceso de grasa y que haya desbordes en dicha bandeja. 6. Limpie con un cepillo de nylon el interior y la parte posterior de la parrilla y lávelos con una solución hecha con jabón suave y agua tibia. Enjuáguelas minuciosamente y déjelas secar. 7. Quite las láminas de aluminio, vuelva a instalar los difusores de calor y las rejillas de cocción. 8. Vuelva a conectar la fuente de gas y observe la llama del mechero para ver si funciona correctamente. Limpieza de las superficies externas Sugerimos que lave la parrilla con una solución hecha con jabón suave y agua tibia. Puede usar para este procedimiento un paño de limpieza o una esponja. No use productos abrasivos o un cepillo que pueda levantar el acabado durante el proceso de limpieza. Limpieza de las superficies externas de acero inoxidable Las inclemencias del clima y el calor intenso pueden provocar que las superficies de acero inoxidable se pongan de un color canela. El aceite de máquina que se usa en el proceso de fabricación también puede causar este color canela. Utilice un limpiador para acero inoxidable para pulir las superficies de este material de su parrilla. Nunca utilice limpiadores abrasivos o estropajos porque rayarán y dañarán la parrilla. Limpieza de los tubos y los puertos de los mecheros Para reducir la posibilidad de “FOGONAZO”, se debe cumplimentar el siguiente procedimiento por lo menos una vez al mes hacia fines del verano o a principios del otoño cuando las arañas tienen mayor actividad o Limpieza anual del interior de la parrilla cuando no haya utilizado la parrilla por un periodo Incinerar la parrilla luego de cada uso la mantendrá prolongado. lista para la próxima vez que la use. Sin embargo, 1. Gire todas las válvulas de los mecheros y la válvula usted debe una vez al año limpiar la parrilla a fondo del tanque de gas a una posición de apagado. para mantenerla en excelentes condiciones de 2. Desprenda el ensamble del regulador de gas LP de la funcionamiento. Siga estos pasos parrilla de gas. 3. Quite las rejillas de cocción, los difusores de calor y la 1. Gire todas las válvulas de los mecheros a una total bandeja para grasa de la parrilla. posición de apagado (OFF). 4. Quite los tornillos del lateral inferior de cada mechero, 2. Gire la válvula del tanque de gas a una total posición levante y aleje los mecheros del orificio de la válvula de de apagado (OFF). gas. 3. Desprenda el ensamble de la manguera de gas LP y 5. Con un alambre curvo resistente en forma de del regulador de la parrilla de gas. Haga una anzuelo, una manguera de aire comprimido o un cepillo inspección para detectar cualquier tipo de daño y cilíndrico, limpie por el tubo del mechero y en el interior reemplace piezas según sea necesario según el del mismo varias veces para sacar todo tipo de residuo. número de pieza de reemplazo del fabricante que se 6. Vuelva a colocar los mecheros, observe la siguiente encuentra en el listado de piezas ilustración. 4. Quite y limpie los difusores de calor, las rejillas de cocción y los mecheros de la parrilla. 5. Cubra cada uno de los orificios de las válvulas de gas con lámina de aluminio. 21 Paso 1. Quite los tornillos que aseguran el cable de encendido. Paso 2. Quite el clip R que fija el mechero en el lateral del extremo. Paso 3. Ubique el nuevo mechero en el orificio. (a) insertar el quemador sobre la válvula principal de gas del quemador. (b) Asegúrese de que el perno del orificio (C1) está dentro de la empresa grabadora (D1) como se muestra en(Fig.21). Paso 4. Asegure el mechero principal en la pared trasera usando el clip R y asegure el cable de encendido. Fig. 21 D1 Independientemente de qué procedimiento de limpieza emplee, le recomendamos también realizar los siguientes pasos para ayudar a prolongar la utilidad del mechero. 1. Use una almohadilla de fibra o un cepillo de nylon para limpiar toda la superficie externa de cada uno de los mecheros hasta que no tengan residuos de comida ni suciedad. 2. Limpie los puertos obstruidos con un alambre resistente, como un clip para papel abierto. 3. Haga una inspección de cada mechero para detectar daños (rajaduras u hoyos) y en caso de que encuentre tal daño, solicite e instale un nuevo mechero. Luego de la instalación, verifique con el fin de asegurarse que los orificios de la válvula de gas se encuentran correctamente colocados en los extremos de los tubos de gas. ! ADVERTENCIA Los insectos y las arañas pueden hacer nidos dentro de los mecheros de la parrilla e interrumpir el flujo de gas. Esta situación extremadamente peligrosa podría causar que se prenda fuego detrás del panel de la válvula, por lo que dañaría la parrilla y haría insegura su operación. Inspeccione la parrilla al menos dos veces por año. C1 ! ADVERTENCIA La ubicación del tubo del mechero con respecto al orificio es fundamental para un funcionamiento sin riesgos. Verifique para asegurarse de que el orificio se encuentra adentro del tubo del mechero antes de usar la parrilla de gas. Si el tubo del mechero no encaja sobre el orificio de la válvula, al encenderse el mechero se puede provocar una explosión y/o incendio. 22 Localización y resolución de problemas ANTES DE LLAMAR AL SERVICIO Si la parrilla no funciona adecuadamente, emplee la siguiente lista de verificación antes de llamar para solicitar servicios. Debe inspeccionar los mecheros una vez al año o inmediatamente después de que ocurra cualquiera de las siguientes situaciones : PROBLEMAS La parrilla no enciende cuando se gira la perilla de control QUÉ HACER Verifique si el tanque LP está vacío. Limpie los cables y/o electrodos frotándolos con alcohol y un hisopo limpio. Limpie con un paño seco. Asegúrese de que el cable está conectado al ensamble del electrodo. ¿Los otros mecheros de la unidad funcionan? Verifique si los otros mecheros funcionan. De ser así, verifique si el orificio de gas del mechero que funciona mal tiene una obstrucción. La llama del mechero es amarilla o naranja y también hay olor a gas. Consulte la sección Limpieza de los tubos y los puertos del mechero de la página 21. Si el problema persiste, llame al 1-800-913-8999. El nivel de calor en la posición máxima (HI) es bajo. ¿La manguera de combustible está doblada o enrollada? ¿La parrilla está en una zona polvorienta? ¿Existe un suministro de gas adecuado disponible? Si sólo un mechero es el que tiene un nivel bajo, ¿el orificio o el mechero necesitan una limpieza? ¿El suministro o la presión de gas tienen un nivel bajo? 23 Instrucciones de cocción ! ADVERTENCIA No deje la parrilla sin prestarle atención. Su parrilla llegará a tener una temperatura muy elevada. Nunca se incline sobre el área de cocción mientras use la parrilla. No toque las superficies de cocción ni la carcasa de la parrilla. Tampoco toque la tapa de la parrilla ni otras partes de la misma mientras la parrilla esté en funcionamiento o hasta que la parrilla se haya enfriado luego de su uso. El incumplimiento de estas instrucciones puede dar como resultado lesiones corporales graves. Incineración Antes de cocinar en su parrilla de gas por primera vez, usted deberá “incinerarla” para eliminar cualquier tipo de olor o material extraño. Encienda los mecheros, baje la tapa y ponga en funcionamiento la parrilla en una posición de máximo (HIGH) durante 3 a 5 minutos. Temperaturas de cocción Posición máxima: Use esta posición únicamente para calentar rápidamente, marcar los filetes o chuletas y para incinerar residuos de la parrilla luego de terminar de cocinar. Nunca use la posición máxima (HIGH) para cocciones prolongadas. ! ADVERTENCIA No cubra la parte posterior de la carcasa de la parrilla con láminas de aluminio, arena o cualquier otra sustancia que limite el paso del flujo de grasa hacia la bandeja para grasa. En caso de que estas instrucciones no se cumplieran, ello podría dar como resultado un incendio o una explosión que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o daños a la propiedad. Cocción indirecta Para cocinar de forma indirecta, los alimentos deben colocarse en el lateral derecho o izquierdo de la parrilla con el mechero del lado opuesto encendido. Llamarada Las grasas y los jugos que caen de la comida asada pueden causar llamaradas. Dado que las llamaradas imparten un sabor y color favorablemente distintivo a la comida que se cocina con llama abierta, deben tolerarse hasta cierto punto. No obstante, las llamaradas sin controlar pueden dar como resultado en que la comida se eche a perder. Posiciones media y baja: La mayoría de las recetas especifican uso de llama media a baja, incluso para ahumar, asar y cocinar cortes magro como el pescado. NOTA: Las posiciones de la temperatura variarán con la temperatura y el nivel de viento que haya en el exterior de su casa. Cocción directa El método de cocción directa puede utilizarse con las rejillas de cocción que acompañan el producto y los alimentos se colocan directamente sobre los mecheros de la parrilla encendidos. Este método es ideal para marcar los alimentos y siempre que desee comer carne vacuna, pollo o pescado que tenga un sabor a asado hecho con llama abierta. El freído en profundidad y el proceso de ahumado se preparan mejor de esta manera porque necesitan calor directo. 24 Tabla de cocción en la parrilla ADVERTENCIA: Para asegurarse de que lo que se prepara para comer no conlleve riesgos, los alimentos deben cocinarse a un mínimo de temperatura interna que se detalla en la tabla siguiente. Pescado Temperaturas seguras mínimas de cocción interna de la USDA* 62,78°C/145°F Cerdo 71,11°C/160°F Platos con huevos 71,11°C/160°F Filetes y asados de carne vacuna, de ternera o de cordero 62,78°C/145°F Carne vacuna, de ternera o de cordero picada 71,11°C/160°F Aves enteras (pavo, pollo, pato, etc.) 73,89°C/165°F Carne de ave picada o partes de aves (pechuga de pollo, 73,89°C/165°F etc.) *Departamento de Agricultura de Estados Unidos Alimento Peso o espesor Vegetales N/A Temperatu Tiempo ra Media De 8 a 20 minutos Patatas Media De 40 a 60 minutos Envuelva cada patata con firmeza una lámina resistente Cocínelas rotándolas en forma ocasional. Carnes/fil ½ a ¾ etes pulgadas Máxima media De 4 a 15 minutos Caliente la parrilla previamente durante 15-20 minutos, luego marque los filetes de cada lado durante 2 minutos. Áselos de 3 a 5 minutos de cada lado o hasta el punto de cocción deseado. Carnes picadas Media De 8 a 15 minutos Áselas dándolas vuelta cuando aparezcan los jugos en la superficie o hasta que el punto deseado de cocción. Enteras ½a¾ pulgadas Instrucciones especiales y sugerencias Corte en rodajas o pique los vegetales y salpique con mantequilla o margarina Envuelva con firmeza una lámina resistente Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta en forma ocasional. No deje de prestarles atención a las hamburguesas dado que podría ocasionarse una llamarada rápidamente. Media De 20 a 40 minutos Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta en forma ocasional. Durante los últimos minutos agregue salsa para asado. Deles vuelta varias veces. Salchicha N/A s Media De 5 a 10 minutos Áselas dándolas vuelta cuatro veces. Hágalo de 2-4 minutos de cada uno de los cuatro lados. Cortes de ¼ a ½ libras aves Baja o media De 20 a 40 minutos Cocínelos en la parrilla dándolos vuelta en forma ocasional. Durante los últimos minutos agregue salsa para asado si lo desea y deles vuelta varias veces. Baja o De 1 a 1 ½ horas Media De 40 a 60 minutos Media De 8 a 15 minutos Use bases para aves y coloque salsa con la frecuencia deseada Use bases para aves y coloque salsa con la frecuencia deseada Áselo dándolo vuelta una vez hasta el punto de cocción deseado. Coloque una mezcla de mantequilla, de margarina o de aceite. Costillas Aves enteras Pescado ½ estante o todo el estante 2 a 3 libras ¾a1 pulgada 25