Waring Commercial WCO250X Instrucciones de operación

Marca: Waring Commercial

Modelo: WCO250X

Tipo: Instrucciones de operación

El Waring Commercial WCO250X es un horno de convección comercial de 25 L que utiliza un elemento calefactor trasero con un ventilador para hacer circular aire caliente, manteniendo la temperatura seleccionada en toda la cavidad del horno. Con este horno podrás asar carne o pollos enteros, hornear pasteles, galletas y mucho más. Es seguro y fácil de usar, y además se limpia con gran rapidez.

QUARTER SIZE HEAVY-DUTY

CONVECTION OVEN

HORNO DE CONVECCIÓN

COMERCIAL DE 25 L

FOUR À CONVECTION

COMMERCIAL DE 25 L

WCO250X /WCO250XC

.9 cu. ft. capacity

Capacidad de 25 L

Capacité de 25 L

For your safety and continued enjoyment of this product,

always read the instruction book carefully before using.

Para su seguridad y para disfrutar plenamente de este producto,

siempre lea las instrucciones cuidadosamente antes de usarlo.

An que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de

satisfaction, lire attentivement le mode d'emploi avant de l’utiliser.

IMPORTANT SAFEGUARDS

When using electrical appliances, basic safety precautions

should always be followed to reduce the risk of re, electric

shock and/or injury to persons, including the following:

1. READ ALL INSTRUCTIONS.

2. UNPLUG FROM OUTLET WHEN NOT IN USE, BEFORE

PUTTING ON OR TAKING OFF PARTS, AND BEFORE

CLEANING. Allow to cool before cleaning or handling.

3. T o protect against risk of electrical shock, do not put

appliance in water or other liquids.

4. A void contact with glass door during cooking process. It

may be very hot.

5. This appliance is not intended for use by persons (including

children) with reduced physical, sensory or mental

capabilities, or lack of experience and knowledge, unless

they have been given supervision or instruction concerning

use of the appliance by a person responsible for their

safety.

6. Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance.

7. Avoid coming into contact with moving parts.

8. The oven must be kept at a distance of 4 inches or more

away from other objects around it in order to avoid heat

damage to adjacent items.

9. D o not operate any appliance with a damaged cord or

plug, or after the appliance has malfunctioned or has

been dropped or damaged in any way, or is not operating

properly. Return the convection oven to the nearest

authorized service facility for examination, repair, or

mechanical or electrical adjustment.

10. Do not let the cord hang over the edge of the table or

countertop or touch hot surfaces, as this could damage

the cord.

11. The use of attachments not recommended or sold by

Waring may cause re, electric shock, or injury.

12. Do not use outdoors.

13. Do not place convection oven on or near a hot gas or

electric burner or in a heated oven.

14. Do not use this convection oven for anything other than its

intended purpose.

15. T o disconnect, turn any control to OFF, then remove plug

from wall outlet.

16. Extreme caution should be exercised when using

containers constructed of the following materials in the

oven: paper, cardboard, plastic or similar products.

17. To avoid burns, use extreme caution when removing tray or

disposing of hot grease.

18. Do not cover any part of the oven cooking compartment

with metal foil. This will cause damage to oven. Covering the

baking sheet with foil is okay. Covering the wire racks with

foil is not recommended, as this will block airow and create

uneven cooking temperatures.

19. Oversize foods, metal foil packages and utensils must not

be inserted in the oven /broiler as they may involve a risk of

re or electric shock.

20. A re may occur if the convection oven is covered or

touching ammable material.

21. Do not store any items on top of the appliance when in

operation. Installing oven in a cabinet is prohibited. The unit

is designed for countertop use only.

22. D o not clean with metal scouring pads. Pieces can break off

the pad and touch electrical parts, involving a risk of electric

shock.

23. Do not attempt to dislodge food when the convection oven

is plugged into electrical outlet.

24. Warning: To avoid possibility of re, NEVER leave oven

unattended when using the Broil function.

25. Use recommended temperature settings for baking and

roasting.

26. The appliance is off when the Timer control is in the

OFF position.

27. Do not rest cooking utensils or baking dishes on glass door.

28. Do not operate your appliance in an appliance garage

or under a wall cabinet. When storing in an appliance

garage, always unplug the unit from the electrical

outlet. Not doing so could create a risk of re, especially if

the appliance touches the walls of the garage or the door

touches the unit as it closes.

APPROVED FOR

COMMERCIAL USE

SAVE THESE INSTRUCTIONS

FOR COMMERCIAL USE ONLY

CONTENTS

Important Safeguards .................................................................. 2

Grounding Instructions ................................................................. 5

Extension Cords .......................................................................... 5

Introduction .................................................................................. 6

Parts and Accessories ................................................................. 7

Before Using Your Oven ............................................................. 10

Function Guidelines .................................................................... 10

Bake ...................................................................................... 10

Convection Bake .....................................................................11

Roast ...................................................................................... 12

Broil ........................................................................................ 12

Oven Rack Positions ................................................................. 13

Bakeware Reference Guide ........................................................ 13

Tips and Hints ............................................................................ 14

Use and Care ............................................................................. 14

Installing and Replacing Oven Light ........................................... 15

Safety Features .......................................................................... 16

GROUNDING INSTRUCTIONS

This appliance must be grounded while in use to protect the

operator from electrical shock. The appliance is equipped with

a 3-conductor cord and 3-prong grounding-type plug to t the

proper grounding-type receptacle. The appliance has a plug

that looks like the plug in drawing (1). An adapter, as in drawing

(2), should be used for connecting the appliance plug to two-

prong receptacles. The grounding tab, which extends from the

adapter, must be connected to a permanent ground such as a

properly grounded outlet box as shown in drawing (3) using a

metal screw.

NOTE: The use of an adapter is not authorized in Canada.

EXTENSION CORDS

Use only 3-wire extension cords that have 3-prong grounding-

type plugs and 3-pole cord connectors that accept the plug from

the appliance. Use only extension cords that are intended for

indoor use. Use only extension cords having an electrical rating

not less than the rating of the appliance. Do not use damaged

extension cords. Examine extension cord before using and

replace if damaged. Do not abuse extension cord and do not

yank on any cord to disconnect. Keep cord away from heat and

sharp edges.

NOTE: This appliance is for 120 volts only and should not be

used with a converter.

INTRODUCTION

The Waring® Commercial Convection Oven takes countertop

cooking to a whole new level. Convection baking uses a rear

heating element with a fan to circulate heated air, maintaining the

selected temperature throughout the oven cavity. This constant

ow of air eliminates the hot and cold spots often found in

conventional ovens. Because the temperature remains consistent

when using convection bake, you can set this oven approximately

25°F lower than a conventional oven, thus saving energy.

Cooking time is also reduced by approximately 25 to 30 percent.

Use your convection oven to roast meat or whole chickens, bake

cakes, cookies and more. Safe and easy to use. Exceptionally

quick to clean. It’s a better way to cook!

PARTS AND ACCESSORIES (continues on page 8)

NOIT CEVNOC

11 9

14 13

1. Timer

2. Power Indicator Light – Red

3. O ven Temperature “Ready”

Indicator Light – Green

4. Function Control Knob

5. Temperature Control Knob

6. Wire Racks

7. Upper Heating Elements

8. Rack Support Guides

9. Lower Heating Elements

10. Door Handle

11. Double-Pane

Tempered-Glass Door

12. Stainless Steel Baking Tray

13. Interior Light

14. Convection/Roast Fan

15. Rear Heating Element (not shown)

1. Timer

The range of the timer is 120 minutes. The timer

setting is optional. You can set the timer either to the

desired cooking time or to the OVEN ON position, which

will keep oven continually on without timer. If the baking

time is less than 20 minutes, rst turn the timer clockwise

past the 20-minute mark and turn it back to the desired

time. If a longer time is required, turn the timer directly to

the desired time.

2. Power Indicator Light – Red

• When the red power indicator light is on, the oven is

in operation.

• When the timer is in the OFF position, the red indicator

light will be off and the oven is in the OFF mode.

3. Oven Temperature “Ready” Indicator Light – Green

• When the green oven temperature "ready" indicator light

is on, the oven has reached the indicated temperature.

• When broiling, "ready" indicator light will NOT be lit.

• The "ready" light will cycle on and off as the set

temperature is maintained.

4. F unction Control Knob and General Function

Guidelines

This selector offers four choices of cooking options:

Bake

Indicates that upper and lower heating elements are

operating. The fan is off. This mode is used for conventional

baking.

Convection Bake

Indicates that the rear heating element as well as the

convection fan are operating. This function is time-

effective and efﬁcient. It is perfect for baking most

types of pastries, cookies, and for baking pizza, bread,

soufﬂés, casseroles, as well as roasting poultry, pork

and steaks.

Roast

Indicates that the upper elements and lower heating

elements as well as the convection fan are operating.

This function is used for roasting chicken, pork

and steaks.

Broil

Indicates that the upper heating elements are operating.

Broil can be used for beef sirloin, hamburgers, chicken

breasts, lamb chops, pork chops, ﬁsh ﬁllets and steaks.

5. T emperature Control Knob

This thermostatic switch controls the temperature inside the

oven; it maintains the proper temperature during the various

heating, roasting and baking operations.

6. Wire Racks

The wire racks are made of chrome-plated steel. The racks

support food during broiling, roasting and baking.

7. Upper Heating Elements

There are two straight heating elements in the upper part of

the oven.

8. Rack Support Guides

There are three different levels inside the oven for the wire

racks and baking tray. Select the best position for the food

relative to the heating elements. See diagram on page 13.

9. Lower Heating Elements

There are two straight heating elements in the lower part of

the oven.

10. Door Handle

Use this handle to avoid getting burned by the hot

oven door.

11. Double-Paned Tempered-Glass Door

Be sure the safety door is closed tightly while preheating,

baking or roasting. To avoid getting burned, don’t touch

the door when the oven is in use. Wait until the oven cools

before cleaning the door with a damp cloth.

12. Stainless Steel Baking Tray

Can be used for baking or as a drip tray.

13. Interior Light

Lights up when timer is not in the OFF position. Allows for

better viewing of the cooking process.

14. Convection/Roast Fan

Utilizes a heating element and fan to circulate hot air which

helps with even cooking and quicker results.

15. Rear Heating Element

The rear heating element is behind the rear panel of

the oven.

BEFORE USING YOUR OVEN

Before using your oven for the rst time, be sure to:

• Wash the wire racks and baking tray with soapy water,

rinse with clean water and dry. These parts should be

cleaned and thoroughly dried by hand only.

• Use a damp cloth to lightly wipe the inner walls of the

oven. Use a small amount of detergent, but don’t use

a spray or abrasive polishing agent. Do not touch the

heating elements and do not soak the inside of the

oven with water.

• Place the wire racks and baking tray inside the oven.

• Preheat the oven. First close the oven door and then

preheat the oven at the highest temperature for a

minimum of 5 minutes. The oven may emit an odor.

This is normal and should dissipate.

Note: This odor is not harmful.

• Turn off the oven and allow it to cool. Remove any

smoke residue inside the oven with a damp cloth.

• Do not block the exhaust vents.

FUNCTION GUIDELINES

IMPORTANT: When using smaller baking trays, use only the

wire racks for support.

Bake

Your convection oven is equipped with two wire racks and has

three rack positions (see diagram, page 13). The racks can be

easily removed and arranged at various levels. For best results

when using the oven for conventional baking, do not use more

than one rack at a time.

• Set wire rack to desired position.

• Set the Function knob to BAKE.

• Set the Temperature knob as specied in your recipe.

• Set the Timer, if desired, for up to 120 minutes. If the

baking time is less than 20 minutes, rst turn the timer

clockwise past the 20-minute mark and turn it back to the

desired time. If a longer baking time is required, turn the

timer directly to the desired time.

• If not using the timer, set timer to OVEN ON position.

• Always use potholders or oven mitts when removing hot

food from the oven.

Convection Bake

The general rule for using most regular baking recipes with

a convection oven is to reduce the suggested temperature in

the recipe by 25˚F. For roasting larger items such as meats or

roasts, use the same temperature as indicated, but the cooking

time may be reduced.

In any case, always check your baked items 10 minutes before

cooking time indicates. For larger roasted items such as meats,

start checking 20 to 40 minutes before the set cooking time is

reached.

With convection baking, the key is the airow. Avoid using baking

dishes with high sides. For example, even when baking cookies,

try to use a cookie sheet with no sides. For roasting meats, use

shallow baking trays as opposed to large, high-sided roasting

pans. For the same reason, you'll want to avoid cooking anything

with a lid when you use the convection feature, as the lid blocks

the airow.

• Set wire rack to desired position.

• Set the Function knob to CONV. BAKE.

• Set the Temperature knob to the desired level.

• Set the Timer, if desired. If the baking time is less

than 20 minutes, rst turn the timer clockwise

past the 20-minute mark and turn it back to the desired

time.

• If a longer baking time is required, turn the timer directly

to the desired time. If not using the timer set timer to

OVEN ON position.

• If required to catch drips, place the baking tray one level

below the wire rack. The tray and the rack should be set

at different levels for satisfactory air convection.

• When you are using the baking tray, in particular in

position 1 (bottom rack position), make sure the tray is

centered so that you have an air passageway in the back

as well as the front of the oven.

• Always use potholders or oven mitts when removing hot

food from the oven.

Roast

• Set wire rack to desired position.

• Set the Function knob to Roast.

• Set the temperature to the desired level.

• Set the time, if desired.

• Set the Timer, if desired. If the roasting time is less

than 20 minutes, rst turn the timer clockwise

past the 20-minute mark and turn it back to the

desired time.

• If a longer baking time is required, turn the timer directly

to the desired time. If not using the timer set timer to

OVEN ON position.

• Set the Timer, if desired. If the baking time is less

than 20 minutes, rst turn the timer clockwise

past the 20-minute mark and turn it back to the

desired time.

• If a longer baking time is required, turn the timer directly

to the desired time. If not using the timer set timer to

OVEN ON position.

Broil

• Set rack in position #3 or desired position (see page 13).

• Set the Function knob to Broil.

• Set the timer, if desired. If the broiling time is less than 20

minutes, rst turn the timer clockwise past the 20-minute

mark and turn it back to the desired time. If a longer broiling

time is required, turn the timer directly to the desired time.

• Keep door ajar.

OVEN RACK POSITIONS

The diagram below illustrates the three rack positions for this

convection oven.

BAKEWARE REFERENCE GUIDE

The following bakeware is suitable for the .9 cubic foot oven

when using one rack (dimensions given in inches):

13 x 9 Rectangle

12 x 7½ Rectangle

11 x 7 Rectangle

9 x 13 x 2 6 Muffin

9 x 13 x 2 12 Muffin, Traditional

8 x 8 x 2 Cake, Traditional

10 x 5 x 3½ 1½ lb. Loaf Pan, Traditional

8½ x 4½ x 2¾ 1 lb. Loaf, Nonstick

8 x 2 Round Cake, Nonstick

9 x 2 Round Cake, Traditional

10 x 2 Pie Plate, Nonstick

9½ Tart Pan

9½ 12–cup Bundt Pan

NOIT CEVNOC

POSITION 3

POSITION 2

POSITION 1

TIPS AND HINTS

• It is important to rotate any item you are baking in the

oven to ensure even cooking.

• It is recommended to bake using one rack at a time. If you

do bake with more than one rack, be sure to rotate both

the baking trays and their rack positions halfway through

bake time.

• To ensure even ow of air when using baking trays or

other utensils, do not slide tray to the back of oven. Leave

about 1 to 2 inches of air space around all sides of each

pan for even air circulation.

• Make sure the wire racks are in the desired position before

you turn on the oven.

• Bake on the shortest time suggested and check for

doneness before adding more time.

USE AND CARE

Always allow the oven to cool completely before cleaning.

1. Always unplug the oven from the electrical outlet.

2. After the oven cools, use a damp cloth or sponge to clean

interior and exterior surfaces.

3. D o not soak the inside of the oven or wash it in running

water, as this will cause serious damage to the appliance.

4. D o not use any sharp or hard kitchen utensils on the oven as

this could damage the surface of the appliance.

5. The wire racks and baking tray should be washed and

thoroughly dried by hand only.

6. To clean the glass door, use a glass cleaner or a damp cloth.

Wipe dry with a clean cloth.

7. If the oven has not been used for an extended period of

time, be sure to remove dust and moisture before operating.

8. I f there is something wrong with this product, please contact

an authorized Waring Service Center for repair, or phone

Waring Customer Service at 1-800-492-7464.

9. S hould the oven light located in upper back right-hand side

of the oven become loose during shipping, please follow the

steps to afx or replace light bulb:

INSTALLING & REPLACING THE OVEN LIGHT

In the top right hand corner of your oven is a halogen light bulb,

which offers a longer lifespan than standard light bulbs and is able

to withstand high temperatures. Purchase a new 120V 25 watt G9

halogen light bulb at your local hardware store and insert it as follows:

1. Be sure that the oven is unplugged and completely cooled.

2. Remove the screw from the cover with a Phillips head screw driver.

3. Remove the cover.

Open Glass

Lens Covering

Then Remove.

4. Remove the old light bulb by pulling it out of the socket base

(toward the front of the oven).

Tab of Oven Light Cover

Slot of Oven Light Compartment

Philip Screw

Oven Light Cover

5. F ollow the guidelines on the light bulb instructions, without

touching the light bulb with your bare hand (as this will reduce

the lifespan). You can use a clean tissue or cloth glove to hold the

bulb. Install the new bulb in the socket base by gently pushing

it into place.

6. Replace the cover and secure it tight with a Phillips head screw driver.

Any other servicing should be performed by an authorized service

representative.

SAFETY FEATURES

The Waring® Commercial Convection Oven is equipped with the

following feature to ensure safety:

Thermostat Overload Protection

If the unit heats up beyond the recommended temperature level,

the oven will automatically turn off. To reset, unplug the unit

from the wall outlet and allow it to cool down. Once the unit has

returned to a safe operating temperature, you can now reset the

oven by locating the reset button on the right side of the rear

panel (see illustration). Using a toothpick or another long, thing

object, push the reset button in. Plug the unit back in, turn on

and continue use. If the unit still does not operate, repeat steps

above or call a Waring Certied Customer Service Center for

assistance.

1717

MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES

Siempre que use aparatos eléctricos, debe tomar precauciones

básicas de seguridad para reducir el riesgo de incendio,

electrocución o heridas, entre las cuales las siguientes:

1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.

2. Desconecte el aparato cuando no esté en uso, antes

de instalar/remover piezas y antes de limpiarlo. Permita

que el aparato enfríe antes de limpiarlo o manipularlo.

3. P ara reducir el riesgo de electrocución, no coloque el

aparato en agua u otro líquido.

4. E vite tocar la puerta de vidrio durante el funcionamiento.

Puede estar muy caliente.

5. Los niños o las personas que carezcan de la experiencia o

de los conocimientos necesarios para manipular el aparato,

o aquellas cuyas capacidades físicas, sensoriales o

mentales estén limitadas, no deben utilizar el aparato sin la

supervisión o la dirección de una persona responsable por

su seguridad.

6. Asegúrese de que los niños no jueguen con este aparato.

7. Evite el contacto con las piezas móviles.

8. Deje un espacio 10cm o más encima y alrededor del

aparato para evitar daños a los objetos que se encuentran

en sus alrededores.

9. N o utilice este aparato si el cable o la clavija estuviesen

dañados, después de que hubiese funcionado mal o

que se hubiese caído o si estuviese dañado. Regrese el

aparato a un centro de servicio autorizado para su revisión,

reparación o ajuste.

0. No permita que el cable cuelgue del borde de la encimera o

de la mesa, ni que haga contacto con superficies calientes.

Esto podría dañar el cable.

1. El uso de accesorios no recomendados o vendidos por

Waring presenta un riesgo de incendio, electrocución o

herida.

2. No lo utilice en exteriores.

3. No coloque el aparato sobre o cerca de un quemador a gas

o una hornilla eléctrica caliente, ni en un horno caliente.

4. No utilice el aparato para ningún otro fin que no sea el

indicado.

1818

15. S iempre apague el aparato (OFF) antes de desconectarlo.

16. Tenga mucho cuidado al poner en el horno envases de

papel, cartón, plástico o materiales semejantes.

17. Tenga mucho cuidado al sacar la bandeja del horno o

eliminar la grasa caliente.

18. No cubra ninguna parte del horno con papel de aluminio.

Esto provocará daños. Si desea, puede cubrir las placas

para horno. No se aconseja cubrir las rejillas con papel de

aluminio. Esto impide la libre circulación del aire adentro del

horno y produce temperaturas disparejas.

19. No meta alimentos muy grandes, bandejas de aluminio

ni utensilios de metal al horno. Esto podría provocar un

incendio o una descarga eléctrica.

20. Podría ocurrir un incendio si el horno estuviese cubierto o

tocase materiales inflamables.

21. No guarde ningún artículo sobre el aparato durante el

funcionamiento. No instale el horno adentro de un armario.

Este aparato ha sido diseñado para ser usado sobre una

encimera.

22. N o use estropajos metálicos para limpiar el aparato.

Partículas de metal podrían depositarse sobre sus

componentes eléctricos, presentando un riesgo de

electrocución.

23. No intente desalojar alimentos atascados mientras el

aparato esté conectado.

24. Advertencia: A fin de prevenir los riesgos de incendio,

NUNCA deje el aparato desatendido mientras está usando

la función "Gratinado".

25. Utilice las temperaturas recomendadas para hornear y asar.

26. Para apagar el aparato, ponga el temporizador en la

posición "OFF".

27. N o apoye utensilios de cocina o fuentes contra la puerta de

vidrio.

28. No haga funcionar el aparato bajo o adentro de un armario.

Siempre desconecte el aparato antes de guardarlo en

un armario. Dejar el aparato conectado presenta un riesgo

de incendio, especialmente si éste toca las paredes o la

puerta del armario.

1919

APROBADO PARA USO COMERCIAL

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

PARA USO COMERCIAL

SOLAMENTE

ÍNDICE

Medidas de seguridad importantes ........................................... 17

Instrucciones de puesta a tierra ................................................. 20

Uso de extensiones .................................................................... 20

Introducción ............................................................................... 21

Piezas y características .............................................................. 22

Antes de usar el horno por primera vez ..................................... 24

Funcionamiento .......................................................................... 25

Función "Horneado tradicional" ............................................. 25

Función "Horneado por convección" ..................................... 25

Función "Asado" ..................................................................... 26

Función "Gratinado" ............................................................... 27

Posiciones de la rejilla ................................................................ 28

Capacidades del horno ............................................................. 28

Consejos útiles ........................................................................... 29

Limpieza y mantenimiento ......................................................... 29

Reemplazo de la bombilla .......................................................... 30

Mecanismos de seguridad ......................................................... 31

2020

INSTRUCCIONES DE PUESTA A TIERRA

Para su protección, este aparato está equipado con un cable/

enchufe con puesta a tierra, el cual debe ser conectado a una

toma de corriente debidamente puesta a tierra (Fig. 1). Si una

toma de corriente puesta a tierra no está disponible, se podrá

usar un adaptador para conectar el aparato a una toma de

corriente polarizada (Fig. 2). El adaptador debe ser puesto a tierra

mediante un tornillo de metal que conecte la lengüeta del mismo

a la caja eléctrica (Fig. 3).

NOTA: Está prohibido usar un adaptador en el Canadá.

USO DE EXTENSIONES

Solamente use extensiones con puesta a tierra. Solamente utilice

extensiones para uso en interiores La clasificación nominal de la

extensión debe ser por lo menos igual a la del aparato. No utilice

extensiones dañadas. Examine la extensión antes de usarla y

reemplácela si está dañada. No jale el cable para desconectar la

extensión; agárrela por la clavija. Mantenga el cable alejado de

las fuentes de calor y de los objetos cortantes.

NOTA: Enchufe el cable en una toma de corriente de 120V

solamente. No utilice el aparato con un convertidor de

voltaje.

2121

INTRODUCCIÓN

El horno de convección Waring® Commercial toma la cocción

sobre la encimera a un nivel completamente nuevo. La cocción

por convección utiliza un elemento calefactor trasero junto

con un ventilador que hace circular el aire caliente adentro del

horno para mantener la temperatura constante. Este flujo de aire

constante elimina las subidas/bajadas de temperatura comunes

con los hornos tradicionales. La cocción por convección permite

usar temperaturas de cocción 25°F (10°C) más bajas que los

hornos tradicionales y reduce el tiempo de cocción en un 25–

30%, ahorrando energía. Utilice su nuevo horno de convección

para asar carne o pollos enteros y hacer pasteles, galletas y

mucho más de manera rápida, segura y fácil. Es muy fácil de

limpiar. ¡Es una mejor forma de cocinar!

2222

PIEZAS Y ACCESORIOS (continúa en la página 24)

NOIT CEVNOC

11 9

14 13

1. Temporizador

2. Luz de encendido (roja)

3. L uz de listo (verde)

4. Selector de función

5. Control de temperatura

6. Rejillas

7. Elementos calefactores

superiores

8. Guías de las rejillas

9. Elementos calefactores

inferiores

10. Asa termoresistente

11. Puerta de vidrio templado

12. Bandeja de acero inoxidable

13. Luz interior

14. Ventilador

15. Elemento calefactor trasero (no ilustrado)

2323

1. Temporizador

Permite programar el tiempo de cocción hasta 120 minutos

o encender el horno sin temporizador (posición OVEN

ON). Si el tiempo deseado es menos de 20 minutos, gire

el temporizador hasta después de la marca "20" y luego

póngalo en la posición deseada. Si el tiempo deseado es

más de 20 minutos, simplemente gire el temporizador hasta

la cifra marca deseada.

2. Luz de encendido (roja)

• Se enciende al encender el aparato.

• Se apaga al apagar el aparato.

3. Luz de listo (verde)

• Se enciende cuando el horno alcanza la temperatura

seleccionada.

• No funciona con la función "Gratinado"

• Se apaga y se vuelve a encender varias veces durante

la cocción a medida que el horno regula la temperatura

interna.

4. S elector de función

Permite elegir entre cuatro funciones:

Horneado tradicional (BAKE)

Utiliza los elementos calefactores superiores e inferiores. El

ventilador está apagado. Utilice este modo de cocción para

el horneado sin convección.

Horneado por convección (CONV. BAKE)

Utiliza el elemento calefactor trasero y el ventilador. Este

modo de cocción es eficaz y rápido. Es perfecto para

preparar pasteles, panes, pizzas, soufflés, cazuelas o

asar pollo, cerdo y carne.

Asado (ROAST)

Utiliza los elementos calefactores superiores e inferiores así

como el ventilador.

Ideal para asar pollo, cerdo y carne.

Gratinado (BROIL)

Utiliza los elementos calefactores superiores. Este modo

de cocción es perfecto para asar bistec de aguayón,

hamburguesas, chuletas de ternera o puerco, pescado

o bistec.

2424

5. C ontrol de temperatura

Controla la temperatura adentro del horno, manteniendo la

temperatura constante durante la cocción.

6. Rejillas

Rejillas de acero cromado. Acomodan las fuentes/bandejas.

7. Elementos calefactores inferiores

Dos elementos rectos.

8. Guías de las rejillas

Permiten posicionar las rejillas en tres niveles diferentes.

Elija la posición deseada, según la altura de las fuentes/el

grosor de los alimentos. Véase el diagrama en la página 13.

9. Elementos calefactores inferiores

Dos elementos rectos.

10. Asa termoresistente

Aislante, para no quemarse.

11. Puerta de vidrio templado

Asegúrese de que la puerta esté cerrada al precalentar el

horno, hornear y asar por convección. No toque la puerta

durante el funcionamiento. Permita que el aparato enfríe

antes de limpiar la puerta. Limpie la puerta con un paño

ligeramente húmedo.

12. Bandeja de acero inoxidable

Puede usarse como bandeja o bandeja de goteo.

13. Luz interior

Se enciende durante el funcionamiento. Permite vigilar la

cocción.

14. Ventilador

Hace circular el aire para lograr resultados uniformes y más

rápidos.

15. Elemento calefactor trasero

Situado atrás del panel trasero del horno.

ANTES DE USAR EL HORNO POR

PRIMERA VEZ

Antes del primer uso:

• Lave las rejillas y la bandeja en agua jabonosa tibia.

Enjuáguelas y séquelas antes de usarlos. Lave y seque

estas piezas a mano solamente.

2525

• Limpie la superficie interior del horno con un paño

humedecido. Si desea, puede utilizar un poco de

detergente, pero no utilice productos abrasivos. No toque

los elementos calefactores. No moje mucho el interior del

horno.

• Ponga las rejillas adentro del horno.

• Precaliente el horno en la temperatura máxima durante

5 minutos o más. Puede que un ligero olor a quemado

emane del horno.

Esto es normal. Este olor se disipará rápidamente.

Nota: Este olor no es peligroso.

• Apague el horno y permita que enfríe. Limpie la superficie

interior del horno con un paño humedecido otra vez.

• Asegúrese de que las ventilaciones no estén obstruidas.

FUNCIONAMIENTO

IMPORTANTE: Siempre coloque las bandejas pequeñas sobre

las rejillas.

Horneado tradicional (BAKE)

Su horno de convección cuenta con dos rejillas que pueden

posicionarse de tres maneras diferentes (véase el diagrama en la

página 13). Se aconseja no usar más de una rejilla a la vez.

• Ponga la rejilla en la posición deseada.

• Ponga el selector de función en BAKE.

• Elija la temperatura deseada.

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción (hasta 120 minutos). Si el tiempo deseado es

menos de 20 minutos, gire el temporizador hasta después

de la marca "20" y luego póngalo en la posición deseada.

Si el tiempo deseado es más de 20 minutos, simplemente

gire el temporizador hasta la cifra marca deseada.

• Si no desea usar el temporizador, ponga la perilla en la

posición OVEN ON.

• Siempre utilice agarraderas, manoplas o guantes para el

horno para retirar los alimentos calientes del horno.

Horneado por convección (CONV. BAKE)

Para preparar pasteles y galletas utilizando la función “Horneado

2626

por convección”, utilice una temperatura 25°F (5°C) más baja

que la temperatura indicada en la receta. Para preparar carne,

utilice la misma temperatura, pero hornee la carne durante

menos tiempo.

Averigüe si los pasteles están listos 10 minutos antes del tiempo

indicado en la receta y las presas de carne/ave grandes 20–40

minutos antes del tiempo recomendado.

Para que la cocción por convección sea eficaz, es muy

importante que el aire circule libremente adentro del horno. Por

lo tanto, le recomendamos que utilice bandejas poco profundas.

Por ejemplo, utilice placas para hornear galletas. Para hornear

carne, utilice bandejas bajas. No tape los alimentos.

• Ponga la rejilla en la posición deseada.

• Ponga el selector de función en CONV. BAKE.

• Elija la temperatura deseada.

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción. Si el tiempo deseado es menos de 20 minutos,

gire el temporizador hasta después de la marca "20" y

luego póngalo en la posición deseada.

• Si el tiempo deseado es más de 20 minutos, simplemente

gire el temporizador hasta la cifra marca deseada. •

Si no desea usar el temporizador, ponga la perilla en la

posición OVEN ON.

• Si desea hornear carne directamente sobre la rejilla,

coloque la bandeja sobre la rejilla inferior para recoger la

grasa.

• Cuando usa la rejilla en la posición no. 1, coloque la

bandeja o el molde en el centro de la rejilla, para que el

aire circule libremente alrededor.

• Siempre utilice agarraderas, manoplas o guantes para el

horno para retirar los alimentos calientes del horno.

Asado (ROAST)

• Ponga la rejilla en la posición deseada.

• Ponga el selector de función en ROAST.

• Elija la temperatura deseada.

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción (hasta 120 minutos).

2727

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción. Si el tiempo deseado es menos de 20 minutos,

gire el temporizador hasta después de la marca "20" y

luego póngalo en la posición deseada.

• Si el tiempo deseado es más de 20 minutos, simplemente

gire el temporizador hasta la cifra marca deseada. •

Si no desea usar el temporizador, ponga la perilla en la

posición OVEN ON.

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción. Si el tiempo deseado es menos de 20 minutos,

gire el temporizador hasta después de la marca "20" y

luego póngalo en la posición deseada.

• Si el tiempo deseado es más de 20 minutos, simplemente

gire el temporizador hasta la cifra marca deseada. •

Si no desea usar el temporizador, ponga la perilla en la

posición OVEN ON.

Gratinado (BROIL)

• Ponga la rejilla en la posición no. 3, o en la posición

deseada (Véase el diagrama en la página 13).

• Ponga el selector de función en BROIL.

• Si desea utilizar el temporizador, programe el tiempo de

cocción (hasta 120 minutos). Si el tiempo deseado es

menos de 20 minutos, gire el temporizador hasta después

de la marca "20" y luego póngalo en la posición deseada.

Si el tiempo deseado es más de 20 minutos, simplemente

gire el temporizador hasta la cifra marca deseada.

• Mantenga la puerta ligeramente abierta durante la

cocción.

2828

POSICIONES DE LAS REJILLAS

Las rejillas pueden posicionarse de tres maneras diferentes,

según se indica a continuación.

CAPACIDADES DEL HORNO

El horno tiene una capacidad de 0.9 pies cúbicos (25 L) y

acomodará las fuentes siguientes:

Fuente rectangular de 13 x 9 pulgadas (33 x 23 cm)

Fuente rectangular de 12 x 7½ pulgadas (30.5 x 19 cm)

Fuente rectangular de 11 x 7 pulgadas (28 x 18 cm)

Dos moldes para 6 muffins de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm)

Molde para 12 muffins de 9 x 13 pulgadas (23 x 33 cm)

Molde para pastel cuadrado de 8 x 8 x 2 pulgadas (20 x 20 x 5 cm)

Molde de barra de 10 x 5 x 3½ pulgadas (25.5 x 13 x 9 cm)

Molde de barra de 8½ x 4½ x 2¾ pulgadas (21.5 x 11.5 x 7 cm)

Molde redondo de 8 pulgadas (20 cm) de diámetro

Molde redondo de 9 pulgadas (23 cm) de diámetro

Molde para tarta de 10 pulgadas (25.5 cm) de diámetro

Molde para tarta de 9½ pulgada (24 cm) de diámetro

Molde de rosca de 9½ pulgada (24 cm) de diámetro

NOIT CEVNOC

POSICIÓN 3

POSICIÓN 2

POSICIÓN 1

2929

CONSEJOS ÚTILES

• Gire la fuente varias veces durante la cocción para

garantizar un cocido uniforme.

• Le aconsejamos que no utilice más de una rejilla a la

vez. Si desea usar más de una rejilla, gire las fuentes y

cámbielas de nivel durante la cocción.

• No empuje la fuente/placa hasta el fondo del horno y deje

un espacio libre de 2.5–5 cm alrededor de cada fuente

para permitir que el aire circule libremente.

• Ponga las rejillas en la posición deseada antes de

encender el horno.

• Averigüe si los pasteles están listos al final del tiempo de

cocción mínimo.

USO Y MANTENIMIENTO

Permita que el aparato enfríe completamente antes de limpiarlo.

1. Desconecte el cable de la toma de corriente.

2. Tras enfriarse, limpie el interior y el exterior del horno con

una esponja o un paño humedecido.

3. N o moje mucho la parte interior de horno. Esto podría

provocar daños serios.

4. N o utilice materiales abrasivos ni utensilios duros o

cortantes. Esto podría dañar la superficie del horno.

5. Lave y seque las rejillas y la bandeja a mano.

6. Limpie la puerta de vidrio con un paño humedecido con

producto para limpiar el vidrio. Séquela con un paño limpio.

7. Si no ha usado el horno durante mucho tiempo, límpielo

antes de usarlo.

8. E n caso de problema, llame a nuestro servicio postventa al

1-800-492-7464.

9. S iga las instrucciones a continuación para apretar/cambiar

la bombilla ubicada en el fondo del horno. Nota: la bombilla

puede aflojarse durante el transporte.

3030

INSTALACIÓN/REEMPLAZO DE LA BOMBILLA

El horno está equipado con una bombilla halógena que dura por más

tiempo que las bombillas estándares y que soporta temperaturas muy

altas. Para cambiar la bombilla, compre una bombilla de tipo G9 de

120V/25W y siga las instrucciones siguientes:

1. Asegúrese de que el horno esté desconectado y frío.

2. Desatornille el tornillo que sujeta la cubierta de la bombilla con un

destornillador cruciforme.

3. Retire la cubierta.

Abrir

la cubierta,

y luego retirar.

4. Jale la bombilla usada hacia la puerta del horno para retirarla.

Parte trasera de la cubierta

Ranura del compartimiento

de luz

Tornillo cruciforme

Cubierta de la bombilla

5. I nstale la nueva bombilla según las instrucciones, evitando todo

contacto con la piel (esto reducirá su vida útil). Utilice un paño limpio

o un guante para sostener la bombilla. Introduzca la bombilla en el

receptáculo y presione suavemente para sujetar.

6. Sujete la cubierta de la bombilla, atornillando el tornillo con un

destornillador cruciforme.

Cualquier otro servicio debe ser realizado por un técnico autorizado.

MECANISMOS DE SEGURIDAD

Para su tranquilidad, el horno de convección Waring®

Commercial viene equipado con los mecanismos de seguridad

siguientes:

Protección anti-sobrecalentamiento

Apaga automáticamente el aparato en caso de

sobrecalentamiento. Si esto ocurriera, desenchufe el aparato y

permita que enfríe. Cuando el aparato esté frío, ubique el botón

de reinicio ubicado en la parte trasera (véase la ilustración).

Oprima el botón de reinicio con un palillo u otro objeto largo y

fino, y luego vuelva a conectar la unidad. Si el aparato no se

pusiera en marcha después de reiniciarla, comuníquese con un

centro de servicio autorizado.

Parte trasera

del horno

BOTON DE

REINICIO DEBAJO

DE LA UNIDAD

3232

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

L'utilisation d'appareils électriques requiert la prise de

précautions élémentaires an de réduire le risque de brûlures,

d’électrocution, d’incendie ou de blessures, parmi lesquelles les

suivantes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.

2. DÉBRANCHER L'APPAREIL APRÈS USAGE, AVANT

D'INSTALLER/DE RETIRER DES PIÈCES ET AVANT DE

LE NETTOYER. Laisser l’appareil refroidir avant toute

manipulation ou entretien.

3. A n de prévenir tout risque de choc électrique, ne jamais

placer l'appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

4. É viter de toucher la porte en verre pendant le

fonctionnement. Il se peut qu'elle soit très chaude.

5. Cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou

des personnes souffrant d’un handicap physique, mental

ou sensoriel, ou qui ne disposent pas des connaissances

ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'une personne

responsable de leur sécurité leur en ait expliqué le

fonctionnement ou les encadre.

6. Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

7. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement.

8. An de ne pas endommager les objets à proximité du four,

laisser un espace d'au moins 10cm au-dessus et sur les

côtés de l'appareil.

9. N e pas utiliser l'appareil si le cordon d’alimentation

ou la che sont endommagés, s’il ne fonctionne pas

correctement, s’il est tombé ou s’il est abîmé. Envoyer

l'appareil à un service après-vente autorisé an qu’il soit

inspecté, réparé ou réglé au besoin.

10. Ne pas laisser le cordon pendre du comptoir ou de la table

ou entrer en contact avec des surfaces chaudes. Cela

pourrait l'endommager.

11. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou vendus par

Waring peut présenter un risque d'incendie, d'électrocution

ou de blessure.

12. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.

13. Ne pas mettre l’appareil sur ou à proximité d'une plaque à

gaz ou électrique, ni dans un four chaud.

14. Ne pas utiliser cet appareil à des ns autres que celles pour

lesquelles il a été conçu.

3333

15. T oujours éteindre l'appareil (OFF) avant de le débrancher.

16. Faire preuve d'une extrême prudence lorsque vous

mettez au four des contenants en papier, carton, matières

plastiques ou matériaux similaires.

17. Faire preuve d’une extrême prudence lorsque vous sortez le

plat de cuisson du four ou jetez la graisse chaude.

18. Ne couvrir aucune des surfaces internes du four avec du

papier d’aluminium. Cela provoquerait des dommages.

Les plaques/tôles à pâtisserie peuvent être couvertes.

Il est déconseillé de couvrir les grilles avec du papier

d'aluminium;cela empêche l’air de circuler librement à

l’intérieur du four et produit des températures irrégulières.

19. An d'éviter les risques d'incendie ou d'électrocution, ne pas

introduire de grands aliments, de contenants en aluminium

ou d'ustensiles en métal dans le four.

20. Ne pas recouvrir l’appareil et ne pas le placer à proximité de

matériaux inammable. Cela pourrait provoquer un incendie.

21. Ne rien poser sur le dessus de l'appareil pendant le

fonctionnement. Ne pas installer le four dans un placard.

Cet appareil est conçu pour être utilisé sur un plan de

travail.

22. N e pas nettoyer l'appareil avec des tampons métalliques.

Des particules de métal peuvent se détacher du tampon et

toucher les composants électriques de l'appareil, présentant

un risque d'électrocution.

23. Débrancher l'appareil avant de déloger de la nourriture

coincée à l'intérieur.

24. Avertissement: Pour éviter les risques d'incendie, ne

JAMAIS laisser l'appareil sans surveillance pendant

l'utilisation en mode "grill".

25. Respecter les températures de cuisson conseillées.

26. Pour éteindre l'appareil, mettre le bouton de réglage du

temps de cuisson sur "OFF".

27. N e pas laisser reposer d'ustensiles de cuisine ou de plats

contre la porte en verre.

28. Ne pas faire fonctionner l'appareil sous ou dans un placard.

Veiller à débrancher l'appareil avant de le ranger. Laisser

l'appareil branché pourrait présenter un risque d'incendie,

surtout si l'appareil touche les murs du placard ou que la

porte du placard touche l'appareil.

3434

USAGE COMMERCIAL

AUTORISÉ

GARDER CES INSTRUCTIONS

POUR USAGE COMMERCIAL

UNIQUEMENT

CONTENU

Importantes consignes de sécurité ............................................ 32

Instructions de mise à la terre .................................................... 35

Utilisation de rallonges électriques ............................................ 35

Introduction ................................................................................ 36

Pièces et caractéristiques .......................................................... 37

Avant d'utiliser le four pour la première fois ............................... 40

Fonctionnement ......................................................................... 40

Mode "Cuisson traditionnelle" ................................................ 40

Mode "Cuisson par convection"............................................. 41

Mode "Rôtisserie par convection" .......................................... 42

Mode "Grill" ............................................................................ 42

Positions des grilles.................................................................... 43

Capacités du four ....................................................................... 43

Conseils utiles ............................................................................ 44

Nettoyage et entretien ................................................................ 44

Remplacement de l’ampoule d’éclairage ................................... 45

Dispositifs de sécurité ................................................................ 46

3535

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une che à trois

broches. Cette che doit être branchée dans une prise de terre

correctement congurée Voir illustration ci-contre (Fig. 1). Un

adaptateur temporaire (Fig. 2) peut être utilisé pour brancher

l’appareil dans une prise polarisée jusqu’à ce que vous fassiez

installer une prise de terre adéquate par un électricien. La

languette de l’adaptateur doit être mise à la terre, en la xant

à un boîtier de raccordement (Fig. 3) à l'aide d'une vis en métal.

REMARQUE: L’utilisation d’un adaptateur comme celui

mentionné ci-dessus est interdite au Canada.

UTILISATION DE RALLONGES ÉLECTRIQUES

S’il est absolument nécessaire d’utiliser une rallonge électrique,

utiliser une rallonge munie d’une che tripolaire de mise à la terre

compatible avec la prise de terre du cordon. Utiliser une rallonge

d’intérieur uniquement. Veiller à ce que la tension nominale de

la rallonge soit égale ou supérieure à celle de l’appareil. Ne pas

utiliser une rallonge si elle est abîmée. Vérier l’état de la rallonge

avant de l’utiliser. La remplacer en cas de dommage. Ne pas

tirailler la rallonge ou le cordon pour les débrancher. Maintenir la

rallonge éloignée des surfaces chaudes ou coupantes.

REMARQUE: U tiliser cet appareil sur courant de 120V

uniquement. Ne pas utiliser cet appareil avec un

convertisseur de tension.

3636

INTRODUCTION

La cuisson sur le comptoir n’est plus ce qu’elle était. Le four à

convection Waring® Commercial en est la preuve concrète. La

cuisson par convection emploie un élément chauffant arrière

et un ventilateur qui fait circuler l’air chaud en permanence à

l’intérieur du four an d’assurer une répartition uniforme de

la chaleur. Ce ux constant d'air élimine les hausses/pertes

de température communes avec les fours traditionnels. La

cuisson par convection permet d’utiliser des températures de

cuisson 25°F (10°C) plus basses et réduit le temps de cuisson

de 25–30%, ce qui économise de l’énergie. Utilisez votre four

à convection pour faire griller de la viande ou rôtir un poulet

entier, faire des gâteaux, des biscuits et plus encore, facilement,

rapidement et en toute sécurité. Il est très facile à nettoyer. C'est

tout simplement une meilleure façon de cuisiner!

3737

PIÈCES ET ACCESSOIRES (suite en pages 38–39)

NOIT CEVNOC

11 9

14 13

1. Bouton de réglage du temps

de cuisson

2. Voyant de mise sous

tension (rouge)

3. V oyant de mise à température (

4. Bouton de sélection du mode

de cuisson

5. Bouton de réglage de

la température

6. Grilles

7. Éléments chauffants supérieurs

8. Supports des grilles

9. Éléments chauffants inférieurs

10. Poignée thermorésistante

11. Porte en verre trempé

12. Plat de cuisson en acier inoxydable

13. Éclairage

14. Ventilateur

15. Élément chauffant arrière (non illustré)

vert)

3838

1. B outon de réglage du temps de cuisson

Permet de programmer le temps de cuisson jusqu’à 120

minutes ou bien de mettre le four en marche sans minuterie

(position OVEN ON). Si le temps de cuisson est inférieur

à 20 minutes, tourner le bouton dans le sens des aiguilles

d’une montre jusqu’à la marque des 20 minutes, puis

dans le sens inverse jusqu’au temps désiré. Si le temps

de cuisson est supérieur à 20 minutes, tourner le bouton

directement jusqu'au chiffre voulu.

2. Voyant de mise sous tension (rouge)

• S’allume lorsque le four est allumé.

• S’éteint lorsque le four est éteint.

3. Voyant de mise à température (vert)

• S’allume lorsque le four atteint la température voulue.

• Ne fonctionne pas avec le mode "grill".

• S'éteint et s'allume tour à tour pendant la cuisson au fur et

à mesure que le four régule la température interne.

4. B outon de sélection du mode de cuisson

Permet de choisir un des 4 modes de cuisson disponibles :

BAKE (mode « Cuisson traditionnelle »)

Ce mode de cuisson utilise les éléments chauffants

supérieurs et inférieurs uniquement. Le ventilateur ne se

met pas en route pendant la cuisson. Utiliser ce mode de

cuisson pour la cuisson sans convection.

CONV BAKE (mode « Cuisson par convection »)

Ce mode de cuisson utilise l'élément chauffant arrière et

le ventilateur. Il s'agit d'un mode de cuisson efﬁcace et

rapide, idéal pour les pâtisseries, le pain, les soufﬂés ou

la viande.

ROAST (mode « Rôtisserie par convection»)

Indicates that the upper elements and lower heating

elements as well as the convection fan are operating.

C'est le mode de cuisson idéal pour rôtir du poulet, du

porc ou des steaks.

BROIL (mode « Grill »)

Ce mode de cuisson utilise la résistance supérieure.

Il est idéal pour faire griller des ﬁlets de bœuf, des

hamburgers, des blancs de poulet, des côtes d’agneau

ou de porc, du poisson ou des steaks.

3939

5. B outon de réglage de la température

Contrôle la température à l’intérieur du four. Le thermostat

maintient le niveau de température pendant toute la durée

de la cuisson.

6. Grilles

Grilles en acier chromé. Supportent les plats pendant la

cuisson.

7. Éléments chauffants supérieurs

Deux éléments droits.

8. Supports des grilles

Permettent de positionner les grilles à trois niveaux. Choisir

le niveau approprié selon la hauteur des plats/aliments (cf.

page 13).

9. Éléments chauffants inférieurs

Deux éléments droits.

10. Poignée thermorésistante

Poignée isolante, pour ne pas se brûler en touchant la

porte.

11. Porte en verre trempé

Veiller à ce que la porte soit bien fermée pendant le

préchauffage, la cuisson et la rôtisserie par convection. Ne

pas toucher la porte pendant la cuisson. Laisser l'appareil

refroidir avant de nettoyer la porte. Nettoyer la porte à l'aide

d'un linge légèrement humide.

12. Plat de cuisson en acier inoxydable

Peut s’utiliser comme plat de cuisson ou lèchefrite/bac de

récupération des graisses.

13. Éclairage

S’allume lorsque le four est allumé. Permet de surveiller la

cuisson.

14. Ventilateur

Fait circuler l'air à l'intérieur du four pendant la cuisson,

pour des résultats plus rapides et uniformes.

15. Élément chauffant arrière

Situé derrière le panneau arrière du four.

4040

AVANT D'UTILISER LE FOUR POUR

LA PREMIÈRE FOIS

Avant la première utilisation:

• Laver les grilles et le plat de cuisson à la main dans de

l’eau tiède savonneuse. Rincer et sécher toutes les pièces

avant utilisation. Laver et sécher les pièces à la main

uniquement.

• Essuyer l’intérieure du four à l’aide d’un linge humide.

Au besoin, utiliser un peu de détergent. Ne pas utiliser

de produits ou de matériaux abrasifs Ne pas toucher

les éléments chauffants. Ne pas mouiller excessivement

l’intérieur du four.

• Placer les grilles et le plat de cuisson à l’intérieur du four.

• Faire préchauffer le four à la température maximum

pendant 5 minutes ou plus. Il se peut que le four émette

une légère odeur de brûlé.

Cela est normal. Cette odeur disparaîtra rapidement.

Remarque: Cette odeur n’est pas dangereuse.

• Éteindre le four et le laisser refroidir. Essuyer une nouvelle

fois l’intérieur du four à l’aide d’un linge humide.

• Veiller à ce que les ventilations ne soient pas obstruées.

FONCTIONNEMENT

IMPORTANT: Utiliser les grilles pour soutenir les petits plats de

cuisson.

Mode « Cuisson traditionnelle »

Votre four inclut deux grilles pouvant être positionnées à trois

niveaux Installer la/les grille(s) à la position voulue (cf. page 13). Il

est conseillé de ne pas utiliser plus d'une grille à la fois.

• Installer la grille à la position voulue.

• Régler le bouton de sélection du mode de cuisson sur

BAKE.

• Régler la température au niveau voulu.

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de

cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des

20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps

désiré. Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes,

tourner le bouton directement jusqu'au chiffre voulu.

4141

• Si vous ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le

temps de cuisson sur OVEN ON.

• Toujours utiliser des poignées, maniques ou gants de

cuisiniers pour retirer le plat du four.

Mode "Cuisson par convection"

Pour faire des pâtisseries, utiliser une température de 10°C (25°F)

de moins que la température indiquée dans la recette. Pour faire

cuire de la viande, utiliser la même température, mais réduire le

temps de cuisson au besoin.

Vérier si les pâtisseries sont cuites 10 minutes avant la n du

temps de cuisson recommandé et contrôler les grosses pièces

de viande ou de volaille 20–40 minutes avant la n du temps de

cuisson recommandé.

Pour que la cuisson par convection soit efcace, il est important

que l’air puisse circuler librement à l’intérieur du four. Il est

donc conseillé d’utiliser des plats de cuisson peu profonds.

Par exemple, utiliser une plaque/tôle à pâtisserie pour faire des

biscuits. Pour faire cuire de la viande, utiliser un plat de cuisson

peu profond. Il est également déconseillé de placer un couvercle

sur le plat de cuisson.

• Installer la grille à la position voulue.

• Régler le bouton de sélection du mode de cuisson sur

CONV. BAKE.

• Régler le thermostat au niveau voulu.

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de

cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des

20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps

désiré.

• Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes, tourner

le bouton directement jusqu'au chiffre voulu. Si vous

ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le temps de

cuisson sur OVEN ON.

• Si vous faites griller la viande directement sur la grille,

placer le plat de cuisson sur la grille du dessous pour

recueillir la graisse.

• Lorsque la grille est à la position no. 1, placer le plat de

cuisson bien au centre de cette dernière pour que l’air

puisse circuler librement autour du plat.

• Toujours utiliser des poignées, maniques ou gants de

cuisiniers pour retirer le plat du four.

4242

Mode "Rôtisserie par convection"

• Installer la grille à la position voulue.

• Régler le bouton de sélection du mode de cuisson sur

ROAST.

• Régler le thermostat au niveau voulu.

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes).

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de

cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des

20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps

désiré.

• Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes, tourner

le bouton directement jusqu'au chiffre voulu. Si vous

ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le temps de

cuisson sur OVEN ON.

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de

cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des

20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps

désiré.

• Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes, tourner

le bouton directement jusqu'au chiffre voulu. Si vous

ne souhaitez pas utiliser le minuteur, régler le temps de

cuisson sur OVEN ON.

Mode "Grill"

• Installer la grille à la position no. 3 (ou à la position

désirée).

• Régler le bouton de sélection du mode de cuisson sur

BROIL.

• Si vous souhaitez utiliser le minuteur, programmer le

temps de cuisson (jusqu’à 120 minutes). Si le temps de

cuisson est inférieur à 20 minutes, tourner le bouton dans

le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à la marque des

20 minutes, puis dans le sens inverse jusqu’au temps

désiré. Si le temps de cuisson est supérieur à 20 minutes,

tourner le bouton directement jusqu'au chiffre voulu.

• Garder la porte légèrement ouverte.

4343

POSITIONS DES GRILLES

Les grilles peuvent être positionnées à trois niveaux différents,

comme l’indique le diagramme ci-dessous.

CAPACITÉS DU FOUR

Le four a une capacité de 25 litres. Il accommodera les plats et

moules suivants :

Plat rectangulaire de 13 x 9 po. (33 x 23 cm)

Plat rectangulaire de 12 x 7½ po. (30,5 x 19 cm)

Plat rectangulaire de 11 x 7 po. (28 x 18 cm)

Deux moules à muffins (6 muffins) de 9 x 13 po. (23 x 33 cm)

Un moule à muffins (12 muffins) de 9 x 13 po. (23 x 33 cm)

Moule à gâteau carré de 8 x 8 x 2 po. (20 x 20 x 5 cm)

Moule à pain de 10 x 5 x 3½ po. (25.5 x 13 x 9 cm)

Moule à pain de 8½ x 4½ x 2¾ po. (21.5 x 11.5 x 7 cm)

Moule rond de 8 po. (20 cm) de diamètre

Moule rond de 9 po. (23 cm) de diamètre

Plat à tarte de 10 po. (25.5 cm) de diamètre

Moule à tarte de 9½ po. (24 cm) de diamètre

Moule à Savarin de 9½ po. (24 cm) de diamètre

NOIT CEVNOC

POSITION 3

POSITION 2

POSITION 1

4444

CONSEILS UTILES

• Tourner le plat plusieurs fois pendant la cuisson an

d’assurer une cuisson uniforme.

• Il est conseillé de n'utiliser qu'un niveau à la fois. Si vous

souhaitez utiliser plus d'une grille, tourner les plats et les

changer de niveau en cours de cuisson.

• Ne pas pousser le plat ou la plaque/tôle à pâtisserie

jusqu'au fond du four et laisser un espace de 2.5–5 cm

tout autour de chaque plat an que l’air puisse circuler

librement à l’intérieur du four.

• Vérier que les grilles se trouvent au niveau voulu avant

d’allumer le four.

• Lorsque vous faites un gâteau, vérier s’il est cuit au bout

temps de cuisson minimum recommandé.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Laisser l'appareil refroidir avant de le nettoyer.

1. Débrancher l'appareil avant de le nettoyer.

2. Une fois refroidi, nettoyer l’intérieur et l’extérieur du four à

l’aide d’un linge ou d’une éponge légèrement humide.

3. N e pas mouiller excessivement l’intérieur du four. Cela

pourrait provoquer des dommages sérieux.

4. N e pas utiliser de matériaux abrasifs ni d’ustensiles durs ou

coupants. Cela pourrait abîmer la surface du four.

5. Laver les grilles et le plat de cuisson à la main uniquement,

puis les sécher.

6. Nettoyer la porte en verre à l’aide d’un linge légèrement

humide ou imbibé de produit pour vitres. L'essuyer à l'aide

d'un linge propre.

7. Si le four n’a pas été utilisé pendant une période prolongée,

le nettoyer avant de l’utiliser.

8. E n cas de problème quelconque, appeler notre service

après-vente au 1-800-492-7464.

9. S uivre les instructions suivantes pour resserrer ou

remplacerl'ampoule située à l'arrière droit du four.

Remarque: l'ampoule peut se desserrer pendant le

transport:

INSTALLATION/REMPLACEMENT

DE L’AMPOULE D’ÉCLAIRAGE

Votre four est équipé d'une ampoule halogène qui dure plus

longtemps que les ampoules traditionnelles et supporte des

températures élevées. Pour remplacer l'ampoule, acheter une ampoule

halogène de type G9 de 120V/25W et suivre les instructions suivantes:

1. Vérier que le four est débranché et froid.

2. Dévisser la vis du couvercle de l'ampoule à l'aide d'un tournevis

cruciforme.

3. Retirer le couvercle.

Ouvrir

le couvercle,

puis retirer.

4. Tirer l'ampoule usée vers l'avant du four pour la retirer de la douille.

Arrière du couvercle

Fente du compartiment

d’éclairage

Vis cruciforme

Couvercle de l’ampoule

5. I nstaller la nouvelle ampoule selon les instructions, en évitant tout

contact avec la peau. Cela réduirait la durée de vie de l'ampoule.

Utiliser un mouchoir propre ou un gant pour tenir l'ampoule. Introduire

l'ampoule dans la douille et pousser doucement pour la xer.

6. A ttacher le couvercle, en revissant la vis à l'aide d'un tournevis

cruciforme.

Toute autre opération d'entretien ou réparation doit être effectuée par un

service après-vente autorisé.

DISPOSITIFS DE SÉCURITÉ

Votre four à convection Waring® Commercial est équipé du

dispositif de sécurité suivant:

Protection anti-surchauffe

L'appareil s'éteindra automatiquement en cas de surchauffe.

Avant de remettre l'appareil en marche, le débrancher et le

laisser refroidir. Une fois refroidi, repérer le bouton de remise en

marche situé du côté droit du panneau arrière (cf. illustration).

Enfoncer le bouton à l'aide d'un cure-dent ou d'un autre objet

pointu, puis rebrancher l'appareil. Si l'appareil ne fonctionne pas

après la remise en marche, contacter un service après-vente

autorisé.

Arrière

du four

BOUTON DE

REMISE EN MARCHE

SOUS L’ APPAREIL

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Todas marcas registradas o marcas de comercio mencionadas en ésta

pertenecen a sus titulares respectivos.

Toutes marques déposées ou marques de commerce

ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs.

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Waring Commercial WCO250X Instrucciones de operación

Marca: Waring Commercial

Modelo: WCO250X

Tipo: Instrucciones de operación

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English: Waring Commercial WCO250X Operating instructions

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