Summit Gas Grill 56580 Manual de usuario

Marca: Summit

Modelo: Gas Grill 56580

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

Este manual también es adecuado para

56580

YOU MUST READ THIS OWNER’S GUIDE

BEFORE OPERATING YOUR GAS GRILL.

m DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flames.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away from the

appliance and immediately call your gas

supplier or your fire department.

Leaking gas may cause a fire or explosion

which can cause serious bodily injury,

death, or damage to property.

m WARNING:

1. Do not store or use gasoline or other

flammable liquids or vapors in the

vicinity of this or any other appliance.

2. An LP cylinder not connected for use

shall not be stored in the vicinity of this

or any other appliance.

m WARNING: Follow all leak-check

procedures carefully in this manual prior

to barbecue operation. Do this even if the

barbecue was dealer-assembled.

NOTICE TO INSTALLER: These instructions

must be left with the owner and the owner

should keep them for future use.

THIS GAS APPLIANCE IS DESIGNED FOR

OUTDOOR USE ONLY.

56580 09/17/10 NG

US - ENGLISH

#56580

m WARNING: Do not ignite this appliance

without first reading the BURNER

IGNITION sections of this manual.

660 - NG

Guía del propietario de la barbacoa empotrada de gas natural - Pg. 33

Manuel de l’utilisateur du grill au gaz naturel intégré - Pg. 65

GAS GRILL

Built-In Natural Gas Grill Owner’s Guide

ESNA

m DANGER

Failure to follow the Dangers, Warnings and Cautions contained in this Owner’s Manual may result in serious bodily injury or

death, or in a fire or an explosion causing damage to property.

m WARNINGS

m Do not store a spare or disconnected liquid propane

cylinder under or near this barbecue.

m Improper assembly may be dangerous. Please follow the

assembly instructions carefully.

m After a period of storage, and/or nonuse, the Weber

gas

barbecue should be checked for gas leaks and burner

obstructions before use. See instructions in this manual for

correct procedures.

m Do not operate the Weber

gas barbecue if there is a gas

leak present.

m Do not use a flame to check for gas leaks.

m Combustible materials should never be within 24 inches (61

cm) of the back or sides of your Weber

gas barbecue.

m Do not put a barbecue cover or anything flammable on, or in

the storage area under the barbecue.

m Your Weber

gas barbecue should never be used by

children. Accessible parts of the barbecue may be very hot.

Keep young children away while it is in use.

m You should exercise reasonable care when operating your

Weber

gas barbecue. It will be hot during cooking or

cleaning and should never be left unattended, or moved

while in operation.

m Should the burners go out while in operation, turn all

gas valves off. Open the lid and wait five minutes before

attempting to relight, using the igniting instructions.

m Do not use charcoal or lava rock in your Weber

gas

barbecue.

m Never lean over open grill or place hands or fingers on the

front edge of the cookbox.

m Should a grease fire occur, turn off all burners and leave lid

closed until fire is out.

m Do not enlarge valve orifices or burner ports when cleaning

the valves or burners.

m The Weber

gas barbecue should be thoroughly cleaned on

a regular basis.

m Liquid propane gas is not natural gas. The conversion or

attempted use of natural gas in a liquid propane unit or

liquid propane gas in a natural gas unit is dangerous and

will void your warranty.

m Do not attempt to disconnect any gas fitting while your

barbecue is in operation.

m Use heat-resistant barbecue mitts or gloves when operating

barbecue.

m Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose

away from any heated surfaces.

m Combustion byproducts produced when using this product

contain chemicals known to the state of California to cause

cancer, birth defects, or other reproductive harm.

m Do not use this barbecue unless all parts are in place. The

unit must be properly assembled according to the assembly

instructions.

m Proposition 65 Warning: Handling the brass material on

this product exposes you to lead, a chemical known to the

state of California to cause cancer, birth defects or other

reproductive harm.

(Wash hands after handling this product.)

◆

LIQUID PROPANE GAS UNITS ONLY

m Use the pressure regulator and hose assembly that is

supplied with your Weber

gas barbecue.

m Do not attempt to disconnect the gas regulator and hose

assembly or any gas fitting while your barbecue is in

operation.

m A dented or rusty liquid propane cylinder may be hazardous

and should be checked by your liquid propane supplier. Do

not use a liquid propane cylinder with a damaged valve.

m Although your liquid propane cylinder may appear to be

empty, gas may still be present, and the cylinder should be

transported and stored accordingly.

m If you see, smell or hear the hiss of escaping gas from the

liquid propane cylinder

1. Move away from liquid propane cylinder.

2. Do not attempt to correct the problem yourself.

3. Call your fire department.

◆

WARNINGS

WWW.WEbER.com

TAbLE oF coNTENTS

WARNINGS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2

TAbLE oF coNTENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3

EXPLoDED VIEW . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4

EXPLoDED VIEW LIST . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

WARRANTY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

GENERAL INSTRUcTIoNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7

CANADIAN INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

STORAGE AND/OR NONUSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

OPERATING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

GAS SUPPLY TESTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

NOTE: IF YOU HAVE PURCHASED A SIDEBURNER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

GAS INSTRUcTIoNS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

INSTALL GAS SUPPLY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

TYPE OF GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

WHAT IS NATURAL GAS? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

LEAK CHECK PREPARATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

CHECK FOR GAS LEAKS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

LIGHT FEATURES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

WEBER

GRILL OUT™ HANDLE LIGHT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

LIGHTED CONTROL KNOBS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

bEFoRE USING YoUR GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

SLIDE OUT GREASE TRAY AND DISPOSABLE DRIP PAN . . . . . . . . . . . . . . . . 12

SNAP IGNITIoN oPERATIoN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

mAIN bURNER IGNITIoN & USAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

MAIN BURNER IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

MAIN BURNER MANUAL IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

GRILLING TIPS & HELPFUL HINTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16

PREHEATING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

COVERED COOKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

DRIPPINGS AND GREASE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

FLAVORIZER

SYSTEM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

cooKING mETHoDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17

DIRECT COOKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

INDIRECT COOKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

SEAR STATIoN

IGNITIoN & USAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18

SEAR STATION

BURNER IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

SEAR STATION

BURNER MANUAL IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

USING THE SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

SmoKER bURNER IGNITIoN & USAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . .20

SMOKER BURNER IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

SMOKER BURNER MANUAL IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

USING THE SMOKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

CLEANING THE SMOKER . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

RoTISSERIE bURNER IGNITIoN & USAGE . . . . . . . . . . . . . . .23

ROTISSERIE BURNER IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

ROTISSERIE BURNER MANUAL IGNITION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

TO EXTINGUISH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

IMPORTANT SAFEGUARDS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

OPERATING THE ROTISSERIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

ROTISSERIE COOKING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

ROTISSERIE FORK STORAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

TRoUbLESHooTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27

SEAR STATIoN

TRoUbLESHooTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

RoTISSERIE TRoUbLESHooTING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28

GRILL oUT™ HANDLE LIGHT TRoUbLESHooTING . . . . . . .28

mAINTENANcE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

WEBER

SPIDER/INSECT SCREENS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

BURNER TUBE CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

REPLACING MAIN BURNERS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

ANNUAL MAINTENANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

EXPLoDED VIEW

SUMMIT BI 660_NG_US_100610

WWW.WEbER.com

1. Shroud Hardware

2. Shroud

3. Thermometer

4. Thermometer Bezel

5. Handle

6. Grill Out™ Handle Light

7. Rotisserie Motor

8. Rotisserie Bracket

9. Warming Rack

10. Cooking Grates

11. Flavorizor

Bars

12. Burner Tubes

13. Left Side Vent

14. Left Filler Strip

15. Manifold

16. Control Panel Wiring Harness

17. Control Panel

18. Small Knob Bezel

19. Small Knob

20. Large Knob

21. Large Knob Bezel

22. Sear Station

Knob

23. Battery Housing

24. Water Baffle / Heat Shield

25. Disposable Drip Pan

26. Slide Out Grease Tray

27. Catch Pan

28. Catch Pan Holder

29. Left Door

30. Door Handles

31. Right Door

32. Front Filler Strip

33. Left Trim Piece

34. Left Frame Panel

35. Locking Caster

36. Front Wheel Alignment Panel

37. IR Burner Cover

38. Infrared Burner

39. IR Burner Box

40. IR Burner Igniter Wire

41. Thermocouple

42. IR Burner Hose

43. Rotisserie Spit Assembly

44. Cooking Grate

45. Smoker Box

46. Smoker Bar

47. Smoker Burner

48. Sear Station

Burner

49. Rear Filler Strip

50. Rear Vent

51. Rear Vent Bracket

52. Cookbox

53. Right Side Vent

54. Right Filler Strip

55. Manifold Hose

56. Bulkhead

57. Frame Support

58. Back Panel

59. Bottom Panel

60. Right Trim Piece

61. Right Frame Panel

62. Matchstick Holder

63. Rear Wheel Alignment Panel

64. Caster

EXPLoDED VIEW LIST

WARRANTY

Weber-Stephen Products Co. (Weber) hereby warrants to the ORIGINAL PURCHASER of this Weber

gas grill that it will be free of defects in material and workmanship from the date of purchase as follows:

Aluminum castings: 25-years (2 years on paint; excludes fading)

Stainless steel shroud: 25-years

Porcelain-enameled shroud: 25-years

Stainless steel burners tubes: 10-years

Stainless steel cooking grates: 5-years no rust through or burn through

Stainless steel Flavorizer

bars: 5-years no rust through or burn through

Porcelain-enameled cast-iron cooking grates: 5-year no rust through or burn through

Porcelain-enameled cooking grates: 3-years no rust through or burn through

Porcelain-enameled Flavorizer

bars: 2-years no rust through or burn through

Infrared rotisserie burner: 2-years

All remaining parts: 2-years

when assembled and operated in accordance with the printed instructions accompanying it. Weber

may require reasonable proof of your date of purchase. THEREFORE, YOU SHOULD RETAIN YOUR

SALES SLIP OR INVOICE.

This Limited Warranty shall be limited to the repair or replacement of parts that prove defective under

normal use and service and which on examination shall indicate, to Weber’s satisfaction, they are

defective. Before returning any parts, contact the Customer Service Representative in your area

using the contact information on our website. If Weber confirms the defect and approves the claim,

Weber will elect to replace such parts without charge. If you are required to return defective parts,

transportation charges must be prepaid. Weber will return parts to the purchaser, freight or postage

prepaid.

This Limited Warranty does not cover any failures or operating difficulties due to accident, abuse,

misuse, alteration, misapplication, vandalism, improper installation or improper maintenance or

service, or failure to perform normal and routine maintenance, including but not limited to damage

caused by insects within the burner tubes, as set out in this owner’s manual.

Deterioration or damage due to severe weather conditions such as hail, hurricanes, earthquakes

or tornadoes, discoloration due to exposure to chemicals either directly or in the atmosphere, is not

covered by this Limited Warranty.

There are no other express warrants except as set forth herein and any applicable implied warranties

of merchantability and fitness are limited in duration to the period of coverage of this express written

Limited Warranty. Some regions do not allow limitation on how long an implied warranty lasts, so this

limitation may not apply to you.

Weber is not liable for any special, indirect or consequential damages. Some regions do not allow the

exclusion or limitation of incidental or consequential damages, so this limitation or exclusion may not

apply to you.

Weber does not authorize any person or company to assume for it any other obligation or liability in

connection with the sale, installation, use, removal, return, or replacement of its equipment; and no

such representations are binding on Weber.

This Warranty applies only to products sold at retail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

For replacement parts call:

1-800-446-1071

Visit www.weber.com

, select your country of origin, and register your grill today.

◆

WWW.WEbER.com

GENERAL INSTRUcTIoNS

NOTE: IF YOU HAVE PURCHASED A SIDEBURNER

If you have purchased a Side Burner accessory with your Summit

gas grill, Weber

recommends that you read the SUMMIT

BUILT-IN SIDEBURNER INSTALLATION/

OWNER’S GUIDE before designing your “island” structure.

◆

With the Weber

gas barbecue you can grill, barbecue, roast and bake with results that

are difficult to duplicate with indoor kitchen appliances. The closed lid and Flavorizer

bars produce that “outdoor” flavor in the food.

The natural gas supply is easy to use and gives you more cooking control than charcoal

fuel.

• These instructions will give you the minimum requirements for assembling your

Weber

gas barbecue. Please read the instructions carefully before using your

Weber

gas barbecue. Improper assembly can be dangerous.

• Not for use by children.

• If there are local codes that apply to portable gas grills, you will have to conform to

them. Installation must conform with local codes or, in the absence of local codes,

with either the National Fuel Gas Code, ANSI Z223.1/NFPA 54, Natural Gas and

Propane Installation Code, CSA B149.1, or Propane Storage and Handling Code,

B149.2, or the Standard for Recreational Vehicles, ANSI A 119.2/NFPA 1192, and

CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle Code, as applicable.

• This Weber

gas barbecue is designed for natural (piped in city) gas only. Do not use

liquid propane (LP) bottled gas. The valves, orifices and hose are for natural gas only.

• Do not use with charcoal fuel.

• Check that the area under the control panel and the grease tray are free from debris

that might obstruct the flow of combustion or ventilation air.

◆

CANADIAN INSTALLATION

These instructions, while generally acceptable, do not necessarily comply with the

Canadian Installation codes, particularly with piping above and below ground. In Canada

the installation of this appliance must comply with local codes and/or Standards CAN/

CGA-B149.1 (Installation Code for Natural Gas Burning Appliances and Equipment).

◆

STORAGE AND/OR NONUSE

• The gas must be turned off at the natural gas supply when the Weber

gas barbecue

is not in use.

• When the Weber

gas barbecue is stored indoors, the gas supply must be

disconnected.

• The Weber

gas barbecue should be checked for gas leaks and any obstructions

in the burner tubes before using. (Refer to: “MAINTENANCE/ANNUAL

MAINTENANCE”).

• Check that the areas under the control panel and the slide out grease tray are free

from debris that might obstruct the flow of combustion or ventilation air.

• The Spider/Insect screens should also be checked for any obstructions. (Refer to:

“MAINTENANCE/ANNUAL MAINTENANCE”).

◆

OPERATING

m WARNING: Only use this barbecue outdoors in a well-

ventilated area. Do not use in a garage, building, breezeway

or any other enclosed area.

m WARNING: Your Weber

gas barbecue shall not be used

under overhead combustible construction.

m WARNING: Your Weber

gas barbecue is not intended to be

installed in or on recreational vehicles and/or boats.

m WARNING: Do not use the barbecue within 24 inches of

combustible materials. This includes the top, bottom, back

or sides of the grill.

m WARNING: The entire cookbox gets hot when in use. Do not

leave unattended.

m WARNING: Keep any electrical supply cord and the fuel

supply hose away from any heated surface.

m WARNING: Keep the cooking area clear of flammable vapors

and liquids, such as gasoline, alcohol, etc., and combustible

materials.

◆

GAS SUPPLY TESTING

• Disconnect your Weber

gas barbecue when the gas supply is being tested at high

pressures. This appliance and its individual shutoff valve must be disconnected

from the gas supply piping system during any pressure testing of that system at test

pressures in excess of 1/2 psig (3.5 kPa).

• Turn off your Weber

gas barbecue when the gas supply is being tested at low

pressures. This appliance must be isolated from the gas supply piping system by

closing its individual manual shutoff valve during any pressure testing of the gas

supply piping system at the pressure equal to or less than 1/2 psig (3.5 kPa).

◆

GAS INSTRUcTIoNS

INSTALL GAS SUPPLY

General Specifications for Piping

Note: Contact your local municipality for building codes regulating outdoor gas

barbecue installations. In absence of Local Codes, you must conform to the latest

edition of the National Fuel Gas Code: ANSI Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1,

Natural Gas and Propane Installation Code. WE RECOMMEND THAT THIS

INSTALLATION BE DONE BY A PROFESSIONAL.

Some of the following are general requirements taken from the latest edition of the

National Fuel Gas Code: ANSI Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1, Natural Gas and

Propane Installation Code for complete specifications.

• This barbecue is designed to operate at 4.5" of water column pressure (.163 psi).

• A manual shut-off valve must be installed outdoors, and be accessible, not in the

“built-in” structure (1).

• An additional manual shut-off valve indoors should be installed in the branch fuel line

in an accessible location near the supply line.

• The dust covers (supplied plastic plugs) help keep the open ends of the quick

disconnect fitting clean while disconnected.

• Pipe compound should be used which is resistant to the action of natural gas when

connections are made.

• The outdoor connector must be firmly attached to rigid, permanent construction (2).

Gas Line Piping

• If the length of the line required does not exceed 50 feet, use a 5/8" O.D. tube. One

size larger should be used for lengths greater than 50 feet.

• Gas piping may be copper tubing, type K or L; polyethylene plastic tube, with a

minimum wall thickness of .062"; or standard weight (schedule 40) steel or wrought

iron pipe.

• Copper tubing must be tin-lined if the gas contains more than 0.3 grams of hydrogen

sulfide per 100 cubic feet of gas.

• Plastic tubing is suitable only for outdoor, underground use.

• Gas piping in contact with earth, or any other material which may corrode the piping,

must be protected against corrosion in an approved manner.

• Underground piping must have a minimum of 18" cover.

Test Connections

All connections and joints must be thoroughly tested for leaks in accordance with local

codes and all listed procedures in the latest edition of the National Fuel Gas Code: ANSI

Z 223.1/NFPA 54, or CAN/CGA-B149.1

m DANGER

Do not use an open flame to check for gas leaks. Be sure

there are no sparks or open flames in the area while you

check for gas leaks. This will result in a fire or explosion

which can cause serious bodily injury or death and damage

to property.

◆

WWW.WEbER.com

GAS INSTRUcTIoNS

1 Main gas line

2 Shut off valve

Corrugated gas line

to manifold

4 3/8" (1.27mm) flared gasket

5 Cap (optional side burner)

6 Regulator (not included)

1/2" (1.27mm) SAE 45

adapter fitting

8 Gas flow

TYPE OF GAS

Your natural gas grill is factory built to operate using natural gas only. Never attempt to

operate your grill on gases other than the type specified on the grill rating plates.

Your grill operates at 4.5" of water column pressure. If replacement of the hose becomes

necessary, factory specified parts are required. See your local dealer.

For safety and design reasons, the conversion of a Weber

grill from operation using

Natural gas to operation using LP gas requires the change out of the entire gas

supply system of the grill. If this becomes necessary, see your dealer for additional

information.

◆

WHAT IS NATURAL GAS?

Natural gas, often called methane, is a safe modern fuel. Natural gas is supplied by your

local utility and should be readily available if your house is already heated with gas.

◆

LEAK CHECK PREPARATION

Check that all burner valves are off

Valves are shipped in the “OFF” position, but you should check to be sure that they are

turned off. Check by pushing in and turning clockwise. If they do not turn, they are off.

Proceed to the next step. If they do turn continue turning them clockwise until they stop,

then they are off. Proceed to the next step.

◆

m WARNING: The gas connections of your Summit

gas grill

have been factory tested. We do however recommend that

you leak check all gas connections before operating your

Summit

gas grill.

Remove Control Panel

Parts required: Phillips screwdriver and a towel.

A) Remove the burner control knobs (1).

B) Open both doors and place a towel on top of the doors. This will protect the control

panel and tops of the doors from getting scratched on the next step.

C) Remove the screws from the underside of the control panel with a Phillips

screwdriver (2).

D) Tilt the conrol panel forward and lift up and away from the grill (3) (For Summit

models with LED features: Be careful not to break or disconnect the wires for the

control panel LED’s).

E) Place the control panel on the towel covering the door assemblies (4).

◆

GAS INSTRUcTIoNS

Note: All factory-made connections have been thoroughly checked for gas leaks. The

burners have been flame-tested. As a safety precaution however, you should recheck all

fittings for leaks before using your Weber® gas barbecue. Shipping and handling may

loosen or damage a gas fitting.

m WARNING: The gas connections of your gas grill have been

factory tested. We do however recommend that you leak

check all gas connections before operating your gas grill.

m WARNING: Perform these leak checks even if your barbecue

was dealer or store assembled.

If your grill has a side burner make sure the side burner is turned off.

Turn on gas supply at source.

m WARNING: Do not ignite burners when leak checking.

You will need: A soap and water solution and a rag or brush to apply it.

A) Mix soap and water.

B) Turn on gas supply (1).

C) Check for leaks by wetting the fitting with the soap and water solution and watching

for bubbles. If bubbles form, or if a bubble grows, there is a leak.

If there is a leak, turn off the gas and tighten the fitting. Turn the gas back on and

recheck with the soap and water solution. If leak does not stop do not use the

barbecue. Contact the customer service representative in your area using the

contact information on our web site. Log onto www.weber.com

D) When leak checking is complete, turn gas supply off at the source and rinse

connections with water.

Note: Since some leak test solutions, including soap and water, may be slightly

corrosive, all connections should be rinsed with water after checking for leaks.

m WARNING: You should check for gas leaks every time you

disconnect and reconnect a gas fitting.

CHECK FOR GAS LEAKS

m DANGER

Do not use an open flame to check for gas leaks. Be sure

there are no sparks or open flames in the area while you

check for leaks. Sparks or open flames will result in a fire or

explosion, which can cause serious bodily injury or death

and damage to property.

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

WWW.WEbER.com

GAS INSTRUcTIoNS

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

Check

A) Main gas line to manifold connection (1).

B) Rotisserie (I.R. Burner) gas line connection (2).

C) Bulkhead and gas supply hose connection (3).

D) Bulkhead to regulator connection (4).

E) Regulator to gas supply connection (5).

m WARNING: If there is a leak at connection (1, 2, 3, 4, or 5),

retighten the fitting with a wrench and recheck for leaks with

soap and water solution.

If a leak persists after re-tightening the fitting, turn off the

gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the Customer

Service Representative in your area using the contact

information on our web site. Log onto www.weber.com

F) Gas supply to shutoff connection. (6).

G) Valves to manifold connections (7).

m WARNING: If there is a leak at connections (6, or 7), turn

off the gas. DO NOT OPERATE THE GRILL. Contact the

Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

When leak checks are complete, turn gas supply off at the source and rinse connections

with water.

Reinstall Control Panel

Parts required: control panel, screws and burner control knobs.

A) Hook the top edge of the control panel onto the control panel brackets on either side

of the front of the cooking box.

B) Line up screws with screw holes on both the control panel bracket and the frame.

Tighten screws.

C) Place corresponding control knobs onto the valve stems.

◆

WEBER

GRILL OUT™ HANDLE LIGHT

The Weber Grill Out™ Handle Light has a built-in “Tilt Sensor.” With the power button (1)

activated, the light will come on when the grill lid is open. The light will turn off when the

lid is closed. For daytime use, deactivate the sensor by pressing power button (1).

◆

LIGHTED CONTROL KNOBS

Your gas grill comes with control knobs that light up; allowing you to fine tune heat

settings, even in low light conditions.

Requires 3 “D” alkaline batteries. Do not mix old and new batteries or different types

of batteries (standard, alkaline or rechargeable). Battery housing is located inside the

cabinet on the left side.

To operate, activate power button.

◆

LIGHT FEATURES

SLIDE OUT GREASE TRAY AND DISPOSABLE DRIP PAN

Your grill was built with a grease collection system. Check the slide out grease tray and

disposable drip pan for grease build-up each time you use your grill.

Remove excess grease with a plastic spatula; see illustration. When necessary, wash

the grease tray and drip pan with a soap and water solution, then rinse with clean water.

Replace the disposable drip pan as needed.

m WARNING: Check the slide out grease tray and disposable

drip pan for grease build-up before each use. Remove

excess grease to avoid a grease fire. A grease fire can cause

serious bodily injury or damage to property.

m CAUTION: Do not line the slide out grease tray with

aluminum foil.

◆

The grill illustrated may

have slight differences than

the model purchased.

bEFoRE USING YoUR GRILL

WWW.WEbER.com

SNAP IGNITIoN oPERATIoN

m Always open the lid before igniting the burners.

A) Each control knob has its own igniter electrode built in. To create a spark you must

push the control knob in (1) and turn to START/HI (2).

B) This action will generate gas flow and a spark to the burner lighting tube (3). You will

hear a “snap” from the igniter. You will also see a 3 - 5 orange flame coming from the

burner lighting tube at the left side of the burner (4).

C) Continue to hold the burner control knob in for two seconds after the “snap”.

This will allow gas to flow completely down the burner tube (5) and insure ignition.

D) Check that the burner is lit by looking through the cooking grates. You should see

a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.

Repeat lighting procedure a second time.

m WARNING: If the burner still does not light, turn the burner

control knob to OFF and wait five minutes to let the gas

clear before you try again or try to light with a match.

◆

2 4

mAIN bURNER IGNITIoN & USAGE

2 4

The grill illustrated may have slight

differences than the model purchased.

OFF START/HI MEDIUM LOW

MAIN BURNER IGNITION

Summary lighting instructions are inside the left hand cabinet door.

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners,

or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the

barbecue does not light, may result in an explosive flame-up

which can cause serious bodily injury or death.

Main Burner Snap Ignition

Note: Each control knob snap igniter creates a spark from the igniter electrode to the

burner lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing in the control

knob and turning to START/HI. This will ignite each individual burner.

m WARNING: Check hose before each use of barbecue for

nicks, cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to

be damaged in any way, do not use the barbecue. Replace

using only Weber

authorized replacement hose. Contact

the Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

A) Open the lid (1).

B) Make sure all burner control knobs are turned to OFF (2). (Push control knob in and

turn clockwise to ensure that it is in the OFF position.)

C) Turn on the gas supply at source (3).

m WARNING: Do not lean over the open barbecue.

D) Push the control knob in and turn to START/HI until you hear the igniter snap,

continue to hold control knob in for two seconds (4). This action will spark the

igniter, the burner lighting tube and then main burner.

E) Check that the burner is lit by looking through the cooking grates (5). You should see

a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.

Repeat lighting procedure a second time.

m WARNING: If the burner still does not light, turn the burner

control knob to OFF and wait five minutes to let the gas

clear before you try again or try to light with a match.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

WWW.WEbER.com

The grill illustrated may

have slight differences than

the model purchased.

2 5

mAIN bURNER IGNITIoN & USAGE

MAIN BURNER MANUAL IGNITION

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners,

or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the

barbecue does not light, may result in an explosive flare-up

which can cause serious bodily injury or death.

A) Open the lid (1).

B) Make sure all burner control knobs are turned to OFF (2). (Push each knob in and

turn clockwise to ensure they are in the OFF position.)

C) Turn on the gas supply at source (3).

D) Put match in the match holder and strike match.

m WARNING: Do not lean over open barbecue.

E) Insert match holder and lit match down through cooking grates and Flavorizer

bars

to ignite the selected burner (4).

F) Push the control knob in and turn to START/HI (5).

m WARNING: If the burner does not light, turn burner control

knob to OFF and wait 5 minutes to let the gas clear before

you try again.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

GRILLING TIPS & HELPFUL HINTS

Note: The temperature inside your cookbox for the first few uses, while surfaces are still

very reflective, may be hotter than those shown in your cookbook. Cooking conditions,

such as wind and weather, may require the adjustment of the burner controls to obtain

the correct cooking temperatures.

If burners go out during cooking, turn off all burners and wait five minutes before

relighting.

◆

PREHEATING

Your Weber

gas barbecue is an energy-efficient appliance. It operates at an economical

low BTU rate. Preheating the grill before grilling is important. Light your grill according

to the instructions in this Owner’s Manual. To preheat: after lighting turn all burners to

START/HI, close the lid, and heat until the temperature reaches between 500° and 550°

F (260° and 290° C), the recommended broiling temperature. This will take 10 to 15

minutes depending on conditions such as air temperature and wind.

◆

COVERED COOKING

All grilling is done with the lid down to provide uniform, evenly circulated heat. With the

lid closed, the gas grill cooks much like a convection oven. The thermometer in the lid

indicates the cooking temperature inside the grill. All preheating and grilling is done with

the lid down. No peeking — heat is lost every time you lift the lid.

◆

DRIPPINGS AND GREASE

The Flavorizer

bars are designed to “smoke” the correct amount of drippings for

flavorful cooking. Excess drippings and grease will accumulate in the catch pan under

the slide out grease tray. Disposable foil drip pans are available that fit the catch pan.

m WARNING: Check the slide out grease tray and catch pan

for grease build-up before each use. Remove excess grease

to avoid a grease fire in the slide out grease tray.

◆

• Always preheat the grill before cooking. Set all burners on HI heat and close lid; heat

for 10 minutes, or until thermometer registers 500°-550° F (260°-288°C).

• Sear meats and cook with the lid down for perfectly grilled food every time.

• Grilling times in recipes are based on 70°F (20°C) weather and little or no wind. Allow

more cooking time on cold or windy days, or at higher altitudes. Allow less cooking

time in extremely hot weather.

• Grilling times can vary because of the weather, or the amount, size and shape of the

food being grilled.

• The temperature of your gas grill may run hotter than normal for the first few uses.

• Grilling conditions may require the adjustment of the burner controls to attain the

correct cooking temperatures.

• In general, large pieces of meat will require more cooking time per pound than small

pieces of meat. Foods on a crowded cooking grate will require more cooking time

than just a few foods. Foods grilled in containers, such as baked beans, will require

more time if grilled in a deep casserole rather than a shallow baking pan.

• Trim excess fat from steaks, chops and roasts, leaving no more than a scant ¼ inch

(6.4mm) of fat. Less fat makes cleanup easier, and is a virtual guarantee against

unwanted flare-ups.

• Foods placed on the cooking grate directly above burners may require turning or

moving to a less hot area.

• Use tongs rather than a fork for turning and handling meats to avoid losing natural

juices. Use two spatulas for handling large whole fish.

• If an unwanted flare-up should occur, turn all burners off and move food to another

area of the cooking grate. Any flames will quickly subside. After flames subside, relight

the grill. NEVER USE WATER TO EXTINGUISH FLAMES ON A GAS GRILL.

• Some foods, such as a casserole or thin fish fillets, will require a container for grilling.

Disposable foil pans are very convenient, but any metal pan with ovenproof handles

can also be used.

• Always be sure the slide out grease tray and catch pan are clean and free from debris.

• Do not line the slide out grease tray with foil. This could prevent the grease from

flowing into the catch pan.

• Using a timer will help to alert you when “well-done” is about to become “over-

done.”

Note: If grill looses heat while cooking refer to the troubleshooting section of this

manual.

m WARNING: Do not move the Weber

gas barbecue when

operating or while barbecue is hot.

You can adjust the individual burners as desired. The control settings (1) are OFF,

START/HI, MEDIUM, or LOW.

OFF START/HI MEDIUM LOW

ARRÊTÉ

APAGADO

OFF ON

FLAVORIZER

SYSTEM

When meat juices drip from the food onto the specially angled Flavorizer

bars,

they create smoke that gives foods an irresistible barbecued flavor. Thanks to the

unique design of the burners, Flavorizer

bars and the flexible temperature controls,

uncontrolled flare-ups are virtually eliminated, because YOU control the flames. Because

of the special design of the Flavorizer

bars and burners, excess fats are directed

through the slide out grease tray into the grease catch pan.

◆

SEAR STATION

Your Weber

gas barbecue may include a sear burner for searing thin meats and

fish. The Sear Station

burner has an OFF, START/HI, or LOW control setting (2) that

works with the two adjacent main burners. With the sear and adjacent burners you can

effectively sear meats while using other cooking areas for cooking with moderate heat

(Refer to “SEAR STATION

IGNITION & USAGE (330 MODEL)” section).

◆

WWW.WEbER.com

The most important thing to know about grilling is which cooking method to use for a

specific food, Direct or Indirect. The difference is simple: place the food directly over the

fire, or arrange the fire on either side of it. Using the right method is the shortest route to

great results—and the best way to ensure doneness safety.

◆

DIRECT COOKING

The Direct Method, similar to broiling, means the food is cooked directly over the heat

source. For even cooking, food should be turned once halfway through the grilling time.

Use the Direct method for foods that take less than 25 minutes to cook: steaks, chops,

kabobs, sausages, vegetables, and more.

Direct cooking is also necessary to sear meats. Searing creates that wonderful crisp,

caramelized texture where the food hits the grate. It also adds great color and flavor to

the entire surface. Steaks, chops, chicken breasts, and larger cuts of meat all benefit

from searing.

To sear meats, place them over Direct High heat for 2 to 5 minutes per side. Smaller

pieces require less searing time. Usually after searing you finish cooking the food at a

lower temperature. You can finish cooking fast-cooking foods by the Direct method; use

the Indirect method for longer-cooking foods.

To set up your gas grill for Direct cooking, preheat the grill with all burners on HI. Place

food on the cooking grate, and then adjust all burners to the temperature noted in the

recipe. Close the lid of the grill and lift it only to turn food or to test for doneness at the

end of the recommended cooking time.

◆

INDIRECT COOKING

The Indirect Method is similar to roasting, but with the added benefits of that grilled

texture, flavor, and appearance you can’t get from an oven. To set up for Indirect cooking,

gas burners are lit on either side of the food but not directly beneath it. Heat rises,

reflects off the lid and inside surfaces of the grill, and circulates to slowly cook the food

evenly on all sides, much like a convection oven, so there’s no need to turn the food.

Use the Indirect method for foods that require 25 minutes or more of grilling time or that

are so delicate that direct exposure to the flame would dry them out or scorch them.

Examples include roasts, ribs, whole chickens, turkeys, and other large cuts of meat, as

well as delicate fish fillets.

To set up your gas grill for Indirect cooking, preheat the grill with all burners on HI. Then

adjust the burners on each side of the food to the temperature noted in the recipe and

turn off the burner(s) directly below the food. For best results, place roasts, poultry,

or large cuts of meat on a roasting rack set inside a disposable heavy-gauge foil pan.

For longer cooking times, add water to the foil pan to keep drippings from burning. The

drippings can be used to make gravies or sauces.

◆

6 bURNER

DIREcT mETHoD

Food is placed on the area of the cooking grates directly over the lit burner.

6 bURNER

INDIREcT mETHoD

Food is placed on the area of the cooking grates between the lit burners.

cooKING mETHoDS

SEAR STATIoN

IGNITIoN & USAGE

The grill illustrated may have slight

differences than the model purchased.

2 6

ARRÊTÉ

APAGADO

OFF ON

SEAR STATION

BURNER IGNITION

Summary lighting instructions are inside the left hand cabinet door.

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners,

or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the

barbecue does not light, may result in an explosive flame-up

which can cause serious bodily injury or death.

The Sear Station

burner has an on or off control setting. To ignite the Sear Station

burner you must first ignite the two adjacent main burners.

Adjacent Main Burner Snap Ignition

Note: Each main burner control knob snap igniter creates a spark from the igniter

electrode to the burner lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing

in the control knob and turning to START/HI. This will ignite each individual burner.

m WARNING: Check hose before each use of barbecue for

nicks, cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to

be damaged in any way, do not use the barbecue. Replace

using only Weber

authorized replacement hose. Contact

the Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

A) Open the lid (1).

B) Make sure all burner control knobs are turned off (2). (Push control knob in and turn

clockwise to ensure that it is in the OFF position.)

C) Turn on the gas supply at source (3).

m WARNING: Do not lean over the open barbecue.

D) Ignite each adjacent Sear Station

main burner (4). Push the control knob in and

turn to START/HI until you hear the igniter snap - continue to hold control knob in

for two seconds. This action will spark the igniter, the burner lighting tube and then

main burner.

E) Check that the burner is lit by looking through the cooking grates (5). You should

see a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.

Repeat lighting procedure a second time.

Sear Station

Burner Lighting: Ignition By An Adjacent Ignited Main Burner

F) Turn Sear Station

burner control knob to the ON position (6).

G) Verify burner ignition by visual inspection of a flame (7).

m WARNING: If ignition does not occur in five seconds, turn

burner control OFF, wait five minutes, and repeat steps F &

G, or see “SEAR STATION

BURNER MANUAL IGNITION”

instructions.

m WARNING: If the burner still does not light, turn the burner

control knob to OFF and wait five minutes to let the gas

clear before you try again or try to light with a match.

Note: See “MAINTENANCE” for burner removal and cleaning

procedure.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

WWW.WEbER.com

6 bURNER

SEAR mETHoD

Food is placed in the area of intense heat between the lit burners.

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

SEAR STATION

BURNER MANUAL IGNITION

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the barbecue’s burners,

or not waiting five minutes to allow the gas to clear if the

barbecue does not light, may result in an explosive flare-up

which can cause serious bodily injury or death.

The Sear Station

burner has an on or off control setting. To ignite the Sear Station

burner you must first ignite the two adjacent main burners.

Adjacent Main Burner Snap Ignition

Note: Each main burner control knob snap igniter creates a spark from the igniter

electrode to the burner lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing

in the control knob and turning to START/HI. This will ignite each individual burner.

A) Open the lid (1).

B) Verify each adjacent Sear Station

main burner is lit by visual inspection of a

flame (2).

C) Put match in the match holder and strike match.

m WARNING: Do not lean over open barbecue.

D) Insert match holder and lit match down through cooking grates and Flavorizer

bars

to ignite the Sear Station

burner (3).

E) Push the Sear Station

control knob in and turn to the ON position (4).

m WARNING: If the burner does not light, turn the burner

control knob to OFF and wait five minutes to let the gas

clear before you try again.

Note: See “MAINTENANCE” for burner removal and cleaning

procedure.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

USING THE SEAR STATION

Your Weber

gas barbecue includes a sear burner for searing meats such as steak,

poultry parts, fish, and chops).

Searing is a direct grilling technique which browns the surface of the food at a high

temperature. By searing or browning both sides of the meat you will create a more

desirable flavor by caramelizing the food surface. Searing will also enhance appearance

of the meat with sear marks from the cooking grates. This along with the contrast of

textures and flavors can make food more interesting to the palate.

The Sear Station

burner has an on or off control setting that works with the two

adjacent main burners. With the sear and adjacent burners you can effectively sear

meats while using other cooking areas for grilling with moderate heat.

Before searing you should turn all of the main burners on HI for 15 minutes to preheat

the grill. Note: Always grill with the lid closed to allow for maximum heat and to avoid

flare ups.

Once the grill is preheated, turn the outer burners off or down to low. Leave the center

two burners on HI and ignite the Sear Station Burner.

Place the meat directly over the Sear Station

. You will Sear each side anywhere from

1 to 4 minutes, depending on the type of meat and thickness. You may turn the food a

quarter turn to make crossing sear marks (1) before you sear the other side in the same

manner.

Once you are done searing you can finish grilling by moving the meat to a more

moderate heat over the outside burners to achieve the desired doneness.

As you gain experience in using your Sear Station

, we encourage you to experiment

with different searing times to find results that work best for your taste.

◆

SEAR STATIoN

IGNITIoN & USAGE

SmoKER bURNER IGNITIoN & USAGE

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

4 6

ARRÊTÉ

APAGADO

OFF START/HI LOW

SMOKER BURNER IGNITION

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the grill, or not waiting

five minutes to allow the gas to clear if the grill does not

light, may result in an explosive flare-up which can cause

serious bodily injury or death.

Smoker Burner Snap Ignition

Note: The control knob snap igniter creates a spark from the igniter electrode to the

burner lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing in the control

knob and turning to START/HI. This will ignite the smoker burner.

m WARNING: Check hose before each use of grill for nicks,

cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to be

damaged in any way, do not use the grill. Replace using

only Weber

authorized replacement hose. Contact the

Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

A) Open the grill lid (1).

B) Open smoker box lid (2).

C) Fill smoker with water soaked wood chunks or chips (3).

D) Make sure that all burner control knobs not being used are turned to OFF (4). (Push

control knob in and turn clockwise to ensure that it is in the OFF position).

E) Turn on the gas at source (5).

m WARNING: Do not lean over the open grill while lighting.

F) Push the control knob in and turn to START/HI until you hear the igniter snap (6),

continue to hold control knob in for two seconds. This action will spark the igniter,

the burner lighting tube, and then smoker burner.

G) Check that the burner is lit by looking through the cooking grates (7). You should see

a flame. If burner does not light on first try, push control knob in and turn to OFF.

Repeat lighting procedure a second time.

m DANGER

If the smoker burner still does not light, turn the burner

control knob to OFF and wait five minutes to let the gas

clear before you try again, or try lighting with a match (see

“SMOKER BURNER MANUAL IGNITION”).

H) Close smoker cover (8) after wood starts to smolder and turn control knob to LOW.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

WWW.WEbER.com

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

4 7

SmoKER bURNER IGNITIoN & USAGE

SMOKER BURNER MANUAL IGNITION

A) Open the lid (1).

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the grill, or not waiting

five minutes to allow the gas to clear if the grill does not

light, may result in an explosive flare-up which can cause

serious bodily injury or death.

B) Open smoker box lid (2).

C) Fill smoker with water soaked wood chunks or chips (3).

D) Make sure that all burner control knobs not being used are turned to OFF (4).

(Push control knob in and turn clockwise to ensure that it is in the OFF position.)

E) Turn on the gas at source (5).

F) Put a match in the match holder and strike the match.

G) Insert match holder and lit match down through cooking grates and Flavorizer

bars

to ignite smoker burner (6).

m WARNING: Do not lean over the open grill while lighting.

H) Push smoker burner control knob in and turn to START/HI (7).

I) Check that the burner is lit by looking down through the cooking grate (8).

m DANGER

If the smoker burner does not light, turn the burner control

knob to OFF and wait five minutes to let the gas clear before

you try again.

J) Close smoker cover (9) after wood starts to smolder and turn control knob to LOW.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

USING THE SMOKER

The smoker uses presoaked wood chips. For best results with faster cooking foods like

steaks, burgers and chops, etc., we recommend using finer wood chips because they

ignite and create smoke faster. For longer cooking foods such as roasts, chicken and

turkeys, etc., we recommend using larger wood chunks because they ignite slowly and

provide smoke for a longer period of time. As you gain experience in using your smoker,

we encourage you to experiment with different combinations of wood chips and chunks

to find the smoke flavor that best suits your taste.

As a starting point, soak wood chips in water for at least 30 minutes before using. (Wet

wood will produce more smoke flavor.) Place a handful of wood chips or a few larger

chunks in the bottom of the smoker body (1). As you gain experience in smoking,

increase or decrease the amount of wood to suit your taste.

Note: Always grill with the lid closed to allow the smoke to fully penetrate the food. Light

the smoker burner by following the instructions for “SMOKER BURNER IGNITION”. After

wood starts to smolder turn control knob to LOW.

Smoke will start in approximately 10 minutes and last as long as 45 minutes. If you

require more smoke flavor, refill the smoker with wood chips and/or chunks. Keep the lid

of the grill closed while cooking.

Note: After refilling smoker, smoke will take about 10 to 15 minutes to start again. The

smoker may be used to enhance meat, poultry and fish recipes. Cook with the lid down

according to the times indicated in charts or recipes.

m DANGER

Do not use any flammable fluid in the smoker to ignite the

wood. This will cause serious bodily injury.

◆

CLEANING THE SMOKER

Before each use, empty the smoker of ash to allow proper air flow.

Note: Smoking will leave a “smoke” residue on the surface of the smoker. This residue

cannot be removed and will not affect the function of the smoker. To a lesser degree a

“smoke” residue will accumulate on the inside of your gas grill. This residue need not be

removed and will not adversely affect the function of your gas grill.

◆

SmoKER bURNER IGNITIoN & USAGE

WWW.WEbER.com

RoTISSERIE bURNER IGNITIoN & USAGE

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

3 5

ARRÊTÉ

APAGADO

OFF START/HI LOW

ROTISSERIE BURNER IGNITION

Rotisserie Burner Snap Ignition

Note: Each control knob snap igniter creates a spark from the igniter electrode to the

burner lighting tube. You generate the energy for the spark by pushing in the control

knob and turning to START/HI. This will ignite each individual burner.

m ATTENTION: READ BEFORE

LIGHTING ROTISSERIE BURNER

After a period of non-use, before lighting the Rotisserie

Burner, a few seconds must pass for the gas supply line to fill.

When using the snap igniter you will see a flash of flames

moving from left to right across the Rotisserie Burner

surface, the Rotisserie Burner is not lit until the entire

ceramic surface is aflame.

At this point, start a count of 20 seconds before releasing the

Rotisserie Burner control knob.

The Rotisserie Burner surface will glow red once the burner

is fully ignited.

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the grill, or not waiting

five minutes to allow the gas to clear if the grill does not

light, may result in an explosive flare-up which can cause

serious bodily injury or death.

m CAUTION: The Rotisserie Burner flame may be difficult to

see on a bright sunny day.

m WARNING: Check hose before each use of grill for nicks,

cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to be

damaged in any way, do not use the grill. Replace using

only a Weber

authorized replacement hose. Contact the

Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

A) Open the lid (1).

B) Remove the warming rack and the cooking grates from the cookbox (2).

C) Make sure all burner control knobs are turned to off (3). (Push control knob in and

turn clockwise to ensure that it is in the OFF position.)

D) Turn on the gas at source (4).

m WARNING: Do not lean over the open grill.

E) Push the control knob in and turn to START/HI (5). This action will spark the igniter

and light the Rotisserie Burner. Continue to use the snap igniter until the Rotisserie

Burner has ignited. Continue to hold the control knob down until twenty seconds

after the burner has ignited. Release the control knob.

F) Check that the burner is lit by looking for the rotisserie burner to glow red (6).

m WARNING: If the rotisserie burner does not light, turn the

burner control knob to OFF and wait five minutes to let the

gas clear before you try again or try to light with a match.

Note: When using the rotisserie with the lid closed, only light two of the main burners

on each side of the food (See “INDIRECT COOKING”). Check your food periodically

to prevent over cooking on the outside. Turn off the rotisserie burner once the food has

browned to the desired color. Finish cooking on indirect heat.

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

The grill illustrated may

have slight differences

than the model purchased.

3 6

RoTISSERIE bURNER IGNITIoN & USAGE

m CAUTION: The Rotisserie Burner flame may be difficult to

see on a sunny day.

m WARNING: Check hose before each use of grill for nicks,

cracking, abrasions or cuts. If the hose is found to be

damaged in any way, do not use the grill. Replace using

only a Weber

authorized replacement hose. Contact the

Customer Service Representative in your area using the

contact information on our web site.

Log onto www.weber.com

A) Open the lid (1).

B) Remove the warming rack and the cooking grates from the cookbox (2).

C) Make sure all burner control knobs are turned to off (3). (Push control knob in and

turn clockwise to ensure that it is in the OFF position.)

D) Turn on the gas at source (4).

E) Put a match in the match holder and strike the match.

F) Hold match holder and lit match by right side of rotisserie burner (5).

m WARNING: Do not lean over the open grill.

G) Push rotisserie burner control knob down and turn to START/HI (6). Continue to hold

the control knob down until twenty seconds after the burner has ignited.

H) Check that the burner is lit by looking for the rotisserie burner to glow red (7).

m WARNING: If the rotisserie burner does not light, turn the

burner control knob to OFF and wait five minutes to let the

gas clear before you try again.

Note: When using the rotisserie with the lid closed, only light two of the main burners

under the food (See “INDIRECT COOKING”). Check your food periodically to prevent

over cooking on the outside. Turn off the rotisserie burner once the food has browned to

the desired color. Finish cooking on indirect heat.

◆

TO EXTINGUISH

Push in and turn each burner control knob clockwise to OFF position. Turn gas supply off

at the source.

◆

ROTISSERIE BURNER MANUAL IGNITION

m ATTENTION: READ BEFORE

LIGHTING ROTISSERIE BURNER

After a period of non-use, before lighting the Rotisserie

Burner, a few seconds must pass for the gas supply line to

fill. When holding a match to the rotisserie burner you will

see a flash of flames moving from left to right across the

Rotisserie Burner surface, the Rotisserie Burner is not lit

until the entire ceramic surface is aflame. At this point, start

a count of 20 seconds before releasing the Rotisserie Burner

control knob. The Rotisserie Burner surface will glow red

once the burner is fully ignited.

m DANGER

Failure to open the lid while igniting the grill, or not waiting

5 minutes to allow the gas to clear if the grill does not light,

may result in an explosive flare-up which can cause serious

bodily injury or death.

WWW.WEbER.com

IMPORTANT SAFEGUARDS

Note: Before using your rotisserie, measure your food at the widest point. If it exceeds

9½" (241.8mm), it is too large to fit the rotisserie. If it is too large, food can be prepared

using a roast holder and the Indirect Cooking Method.

m WARNINGS

m Read all instructions before using your rotisserie.

m This rotisserie is for outdoor use only.

m Remove motor and store in a dry place when not in use.

m Do not touch hot surfaces. Use barbecue mitts.

m This rotisserie is not for use by children.

m To protect against electrical hazards do not immerse cord,

plugs, or motor in water or other liquids.

m Unplug the motor from outlet when not in use or before

cleaning.

m Do not use rotisserie for other than intended use.

m Make sure motor is off before placing it on the motor

bracket.

m Do not operate the rotisserie motor with a damaged cord or

plug.

m Do not operate the rotisserie motor if it should malfunction.

m The rotisserie motor is equipped with a three prong

(grounding) power cord for your protection against shock

hazard.

m The power cord should be plugged directly into a properly

grounded three prong receptacle. If use of an extension

cord is required, be sure that it is a minimum 16 AWG

(1.3mm), 3-wire, well insulated cord marked for OUTDOOR

USE ONLY and properly grounded.

m When using an extension cord, make sure it is not in contact

with a hot or sharp surface.

m Outdoor extension cords should be marked with the letters

“W-A” and a tag stating “Suitable for use with outdoor

appliances”.

m Do not cut or remove the grounding prong from the

rotisserie motor power cord.

m Do not let cord hang over any sharp edge or hot surface.

m To reduce the risk of electric shock, keep extension cord

connection dry and off the ground.

m A short power cord is supplied to reduce the risk of tripping

over the cord. Extension cords may be used, but caution

must be taken to prevent tripping over the cord.

m In absence of local codes the rotisserie motor must be

grounded electrically in accordance with the National

Electric Code, ANSI / NFPA 70, or Canadian Electrical Code,

CSA C22.1.

◆

OPERATING THE ROTISSERIE

m WARNING: Set up the rotisserie with food before lighting

rotisserie burner.

A) Plug power cord into power source.

m CAUTION: Do not route rotisserie motor power cord through

the retractable rotisserie opening in the side table.

m CAUTION: Inspect power cord before each use. If cord

is damaged, do not use. Contact the Customer Service

Representative in your area using the contact information

on our web site. Log onto www.weber.com

B) Slide one of the spit forks towards the right side of the rotisserie shaft, making sure

that the spikes face to the left and the fork screw faces down (1).

C) Push the rotisserie shaft through the center of the food. Insert the tines of both spit

forks into the food. The food should be centered on the shaft. Tighten the spit fork

screw (2).

D) Slide another spit fork onto the rotisserie shaft, making sure that the spikes face to

the right and the fork screw faces up. Insert the tines of both spit forks into the food.

Tighten the spit fork screw (3).

RoTISSERIE bURNER IGNITIoN & USAGE

E) Insert the pointed end of the rotisserie shaft into the motor. Lower the rotisserie spit

into the grooves on the cookbox (4).

F) The rotisserie shaft should rotate so that the heavy side of the meat or poultry

rotates down to the bottom. Large cuts may require the removal of the cooking

grates and warming rack to allow full rotation of the shaft. Remount the food if

necessary for better balance.

G) Turn the motor on.

◆

ROTISSERIE COOKING

• Meats (except poultry and ground meat) should be brought to room temperature

before cooking. (20 to 30 minutes should be adequate for most foods. If frozen defrost

completely before cooking.)

• Tie meat or poultry with a string, if necessary, to make the shape as uniform as

possible before putting it on the spit.

• Remove cooking grates and warming rack to allow food to turn freely.

• Follow lighting instructions for rotisserie burner.

• Set rotisserie burner on medium-high based on outside air temperatures.

• Place food within area of burner.

• If you wish to save drippings for gravy, place a drip pan directly under the food on top

of the Flavorizer

bars.

• Food preparation steps are the same for rotisserie cooking as for regular cooking.

• All cooking is done with the lid closed.

• If foods are too heavy or are irregular shapes, they may not rotate well and should be

cooked by the Indirect Method without using the rotisserie.

• Smoker can be used in conjunction with rotisserie for more smoke flavor.

Note: When using the rotisserie burner, grill thermometer will not reflect the temperature

inside the cooking box.

◆

ROTISSERIE FORK STORAGE

A) Remove forks from rotisserie spit..

B) Store rotisserie forks by placing them on the hooks located on the catch pan holder

within the grill cabinet (1).

◆

WWW.WEbER.com

TRoUbLESHooTING

PRobLEm cHEcK SoLUTIoN

Burners burn with a yellow or orange flame, in

conjunction with the smell of gas (This is normal for

the burner lighting tube).

Symptoms:

Burner does not light, or flame is low in HI position.

Inspect Spider/Insect Screens for possible obstructions.

(Blockage of holes.)

Clean Spider/Insect Screens (refer to “ANNUAL

MAINTENANCE”).

Is fuel hose bent or kinked? Straighten fuel hose.

Does Burner light with a match? Clean burners (refer to “MAINTENANCE”).

Did you use the snap igniter several times until the main

burner lit (refer to “MAIN BURNER IGNITION”)?

Make sure to hold the control knob in for two seconds

after snapping the igniter and seeing the orange flame

from the burner lighting tube.

Does the igniter work? Do you see a spark when you

repeatedly use the snap igniter?

Try manually lighting the burner (refer to “MAIN BURNER

MANUAL IGNITION”). Call customer service.

Experiencing flare-ups:

m CAUTION: Do not line the slide out

grease tray with aluminum foil.

Are you preheating barbecue in the prescribed manner? All burners on HI for 10 to 15 minutes for preheating.

Are the cooking grates and Flavorizer

bars heavily

coated with burned-on grease?

Clean thoroughly (refer to “CLEANING”).

Is the bottom tray “dirty” and not allowing grease to flow

into catch pan?

Clean bottom tray.

Burner flame pattern is erratic. Flame is low when

burner is on HI. Flames do not run the whole length

of the burner tube.

Are burners clean? Clean burners (refer to “MAINTENANCE”).

Inside of lid appears to be “peeling.” (Resembles

paint peeling.)

The lid is porcelain enamel or stainless steel, not paint.

It cannot “peel”. What you are seeing is baked on grease

that has turned to carbon and is flaking off.

THIS IS NOT A DEFECT.

Clean thoroughly (refer to “CLEANING”).

Cabinet doors are not aligned. Check the adjustment pin on the bottom of each door. Loosen adjustment nut/s. Slide door/s until aligned.

Tighten nut.

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our

web site. Log onto www.weber.com

SEAR STATIoN

TRoUbLESHooTING

PRobLEm cHEcK SoLUTIoN

Weber Grill Out™ Handle Light does not light. Are the batteries old? Replace batteries.

Are the batteries installed correctly? Refer to assembly illustration.

Is the lid in the up position with the power button ON? Light will activate when lid is open.

Is the Weber Grill Out™ Handle Light activated? Press the power button.

Is the Weber Grill Out™ Handle Light positioned correctly

on the handle?

Adjust position. Refer to assembly illustration.

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our

web site. Log onto www.weber.com

GRILL oUT™ HANDLE LIGHT TRoUbLESHooTING

RoTISSERIE TRoUbLESHooTING

PRobLEm cHEcK SoLUTIoN

Burners burn with a yellow or orange flame, in

conjunction with the smell of gas (This is normal for

the burner lighting tube).

Sear Station

burner does not light.

Inspect Spider/Insect Screens for possible obstructions.

(Blockage of holes.)

Clean Spider/Insect Screens (refer to “ANNUAL

MAINTENANCE”).

Did you ignite the two adjacent main burners? (Refer to

“SEAR STATION

IGNITION & USAGE” instructions for

safe lighting procedure)

Verify adjacent main burner ignition by visual inspection

of a flame.

m WARNING: If ignition does not occur

in five seconds, turn burner control

OFF, wait five minutes to let the gas

clear before you try again

Does Burner light with a match? If you can light Burner with a match, then check the

Crossover

Channel on the sear burner (refer to

“MAINTENANCE” for burner removal and cleaning

procedure).

Does the igniter work (Do you see a spark when you

repeatedly use the snap igniter?)

Try manually lighting the burner (refer to “SEAR

STATION

IGNITION & USAGE”). Call customer service.

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our

web site. Log onto www.weber.com

PRobLEm cHEcK SoLUTIoN

Rotisserie burner does not light. Did you hold the burner control knob in and hold in for 20

seconds until after burner ignited?

Try to relight burner by holding burner control knob in

and continue holding in until 20 seconds after burner has

ignited.

Did you wait to see the entire ceramic surface become

alight before counting 20 seconds?

When relighting burner by holding burner control knob

in, wait to see the entire ceramic surface become alight

before counting 20 seconds?

Did you repeatedly use the snap ignition until the burner

ignited?

After waiting five minutes for gas to clear, try repeatedly

to use the snap igniter until the burner ignites. Refer to

“ROTISSERIE BURNER IGNITION & USAGE”.

Does the igniter work? (Do you see a spark when you

repeatedly use the snap igniter?)

Try manually lighting the burner. Refer to “ROTISSERIE

BURNER MANUAL IGNITION”. Call Customer Service.

If problems cannot be corrected by using these methods, please contact the Customer Service Representative in your area using the contact information on our

web site. Log onto www.weber.com

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BURNER TUBE CLEANING

Turn off the gas supply.

Remove the manifold (Refer to “REPLACING MAIN BURNERS”).

Look inside each burner with a flashlight.

Clean the inside of the burners with a wire (a straightened-out coat hanger will work).

Check and clean the air shutter opening at the ends of the burners. Check and clean

the valve orifices at the base of the valves. Use a steel bristle brush to clean outside of

burners. This is to make sure all the burner ports are fully open.

m CAUTION: Do not enlarge the burner ports when cleaning.

◆

WEBER

SPIDER/INSECT SCREENS

Your Weber

gas barbecue, as well as any outdoor gas appliance, is a target for spiders

and other insects. They can nest in the venturi section (1) of the burner tubes. This

blocks the normal gas flow, and can cause the gas to flow back out of the combustion air

opening. This could result in a fire in and around the combustion air openings, under the

control panel, causing serious damage to your barbecue.

The burner tube combustion air opening is fitted with a stainless steel screen (2) to

prevent spiders and other insects access to the burner tubes through the combustion air

openings.

We recommend that you inspect the Spider/Insect screens at least once a year.

(Refer to “ANNUAL MAINTENANCE”) Also inspect and clean the the Spider/Insect

screens if any of the following symptoms should ever occur:

A) The smell of gas in conjunction with the burner flames appearing yellow and lazy.

B) Barbecue does not reach temperature.

C) Barbecue heats unevenly.

D) One or more of the burners do not ignite.

m DANGER

Failure to correct the above mentioned symptoms may result

in a fire, which can cause serious bodily injury or death, and

cause damage to property.

◆

mAINTENANcE

CLEANING

m WARNING: Turn your Weber

gas barbecue off and wait for

it to cool before cleaning.

m CAUTION: Do not clean your Flavorizer

bars or cooking

grates in a self-cleaning oven.

Outside surfaces - Use a warm soapy water solution to clean, then rinse with water.

m CAUTION: Do not use oven cleaner, abrasive cleansers

(kitchen cleansers), cleaners that contain citrus products, or

abrasive cleaning pads on barbecue or cart surfaces.

Slide out grease tray - Remove excess grease, wash with warm soapy water, then

rinse.

m CAUTION: Do not line the slide out grease tray with

aluminum foil.

Flavorizer

bars and cooking grates - Clean with a suitable stainless steel bristle

brush. As needed, remove from grill and wash with warm soapy water, then rinse with

water.

For availability of replacement cooking grates and Flavorizer

bars contact the

Customer Service Representative in your area using the contact information on

our website. Log onto www.weber.com

Catch pan - Disposable foil trays are available, or you can line the catch pan with

aluminum foil. To clean the catch pan, wash with warm soapy water, then rinse.

Thermometer - Wipe with warm soapy water; clean with plastic scrub ball.

Cookbox - Brush any debris off of burner tubes. DO NOT ENLARGE BURNER PORTS

(OPENINGS). Wash inside of cookbox with warm soapy water and a water rinse.

Inside lid - While lid is warm, wipe inside with paper towel to prevent grease build-up.

Flaking built-up grease resembles paint flakes.

Stainless steel surfaces - Wash with a soft cloth and a soap and water solution. Be

careful to scrub with the grain direction of the stainless steel.

Do not use cleaners that contain acid, mineral spirits or xylene. Rinse well after

cleaning.

Preserve your stainless steel - Your grill or its cabinet, lid, and control panel may be

made from stainless steel. To keep the stainless steel looking its best is a simple matter.

Clean it with soap and water, rinse with clear water and wipe dry. For stubborn particles,

the use of a non-metallic brush can be used.

m IMPORTANT: Do not use a wire brush or abrasive cleaners

on the stainless steel surfaces of your grill as this will cause

scratches.

m IMPORTANT: When cleaning surfaces be sure to rub/wipe

in the direction of the grain to preserve the look of your

stainless steel.

◆

mAINTENANcE

REPLACING MAIN BURNERS

A) Your Summit

gas grill must be off and cool.

B) Turn gas off at source.

C) Disconnect gas supply.

D) Remove cooking grates.

E) Remove Flavorizer

bars.

F) Remove smoker box (if included in your model).

Remove Control Panel

A) Parts required: Phillips screwdriver and a towel.

a) Remove the burner control knobs (1).

b) Open both doors and place a towel on top of the doors.

This will protect the control panel and tops of the doors from getting

scratched on the next step.

c) Remove the screws from the underside of the control panel with a Phillips

screwdriver (2).

d) Tilt the conrol panel forward and lift up and away from the grill (3) (For Summit

models with LED features: Be careful not to break or disconnect the wires for

the control panel LED’s).

e) Place the control panel on the towel covering the door assemblies (4).

B) Remove the two screws that secure the manifold to the cookbox. Pull manifold

assembly out from the manifold frame (5).

C) Pull the selected burner(s) tube(s) from manifold frame and replace with a new

burner tube (6).

The grill illustrated may have slight

differences than the model purchased.

WWW.WEbER.com

Removing The Sear Station

Burner

To remove the Sear Station Burner

, pull the burner tube toward you. This removes it

from the burner tube notch (7). Then rotate the tube clockwise (8), taking care to rotate

the burner tube so that the screw at the end of the tube (9) fits through the notch in the

heat shield opening (10). When the burner tube is free, remove it from the firebox (11).

A) To reinstall the manifold assembly, reverse steps G through I.

m CAUTION: The burner openings (12) must be positioned

properly over the valve orifices (13). Make sure the opposite

end of the burner tubes (14) properly align into the slots on

the backside of the cookbox. Check proper assembly before

fastening manifold in place.

m WARNING: After reinstalling the gas lines, they should be

leak checked with a soap and water solution before using

the grill. (See “CHECK FOR GAS LEAKS”)

◆

mAINTENANcE

1 2

7 8

mAINTENANcE

ANNUAL MAINTENANCE

Inspection And Cleaning Of The Spider/Insect Screens

To inspect the Spider/Insect screens, remove the control panel. If there is dust or dirt on

the screens, remove the burners for cleaning the screens.

Brush the Spider/Insect screens lightly with a soft bristle brush (i.e. an old toothbrush).

m CAUTION: Do not clean the Spider/Insect screens with hard

or sharp tools. Do not dislodge the Spider/Insect screens or

enlarge the screen openings.

Lightly tap the burner to get debris and dirt out of the burner tube. Once the Spider/

Insect screens and burners are clean, replace the burners.

If the Spider/Insect screen becomes damaged or cannot be cleaned, please contact the

Customer Service Representative in your area using the contact information on our web

site. Log onto www.weber.com

Burner Flame Pattern

The Weber

gas barbecue burners have been factory set for the correct air and gas

mixture. The correct flame pattern is shown.

A) Burner tube (1)

B) Tips occasionally flicker yellow (2)

C) Light blue (3)

D) Dark blue (4)

If the flames do not appear to be uniform throughout the burner tube, follow the burner

cleaning procedures.

◆

DEBE LEER ESTA GUÍA DEL PROPIETARIO

ANTES DE PONER A FUNCIONAR LA

BARBACOA DE GAS.

m PELIGRO

Si huele a gas:

1. Cierre el suministro de gas al artefacto.

2. Apague todas las flamas cerrando la

valvula general de paso.

3. Abra la tapa.

4. Llame inmediatamente a la central de

fugas o a su proveedor de gas.

Una fuga de gas puede provocar un

incendio o explosión que puede resultar en

lesiones corporales serias o la muerte, o

daños a la propiedad.

m ADVERTENCIA

1. No almacene gasolina u otros fluidos

flamables en la cercanía de su aparato.

2. Ningún cilindro de propano licuado que

no esté conectado para su uso deberá

almacenarse cerca de éste o cualquier

otro artefacto doméstico.

m ADVERTENCIA: Antes de poner a

funcionar la asador, siga cuidadosamente

todos los procedimientos en este manual

para verificar que no existan fugas. Haga

esto aun y cuando la asador haya sido

ensamblada por el distribuidor.

AVISO AL INSTALADOR:

Estas instrucciones deben permanecer con

el propietario, quien las deberá guardar

para un futuro uso.

ESTE ARTEFACTO A GAS ESTÁ

DISEÑADO PARA USARSE SOLAMENTE

AL AIRE LIBRE.

56580

ESNA - SPANISH NoRTH AmERIcA

#56580

m ADVERTENCIA: No encienda este

artefacto sin primero leer las secciones

de ENCENDIDO DEL QUEMADOR de

este manual.

660 - NG

bARbAcoA DE GAS

Guía del propietario de la barbacoa

empotrada de gas natural

m PELIGRO

El hacer caso omiso de los avisos de peligros, advertencias y precauciones contenidos en este Manual del Propietario pudiera

resultar en lesiones corporales serias o la muerte, o en un fuego o explosión que cause daños a la propiedad.

m ADVERTENCIAS

m No almacene un tanque de propano licuado desconectado o

de repuesto debajo o cerca de este asador.

m El ensamblaje incorrecto puede ser peligroso. Por favor siga

cuidadosamente las instrucciones de ensamblaje.

m Tras haber estado guardada o sin uso por algún tiempo,

antes de usar la barbacoa de gas Weber

verifique que no

existan fugas de gas o obstrucciones en el quemador. Vea

en este manual las instrucciones para los procedimientos

correctos.

m No opere la barbacoa de gas Weber

si existe una fuga de

gas.

m No utilice una llama abierta para comprobar la existencia de

fugas de gas.

m Nunca debe haber materiales combustibles a una distancia

menor de 24 pulgadas (60 cm) de la parte superior, inferior,

trasera o lateral de su asador de gas Weber

m No coloque una funda para barbacoas ni cualquier otra

artículo inflamable sobre o dentro del área de almacenaje

ubicada debajo del asador.

m Nunca permita que los niños usen la barbacoa de gas

Weber

. Algunas partes accesibles de la barbacoa pudieran

estar muy calientes. Mantenga alejados a los niños

pequeños mientras ésta se esté usando.

m Usted debe proceder con razonable cuidado al usar su

barbacoa de gas Weber

. Ésta estará caliente al cocinarse

en ella o al limpiarla, y nunca deberá dejarse desatendida o

moverse mientras esté funcionando.

m Si llegasen a apagarse los quemadores, cierre todas las

válvulas de gas. Abra la tapa y espere cinco minutos antes

de tratar de volver a encender la barbacoa, usando las

instrucciones de encendido en este manual.

m No use carbón o piedra pómez en su barbacoa de gas

Weber

m No se incline sobre la barbacoa abierta o coloque las manos

o dedos en el borde delantero de la caja de cocción.

m Si la grasa llegase a agarrar fuego, apague todos los

quemadores y mantenga la tapa cerrada hasta que se haya

apagado el fuego.

m Al limpiar las válvulas o los quemadores, no ensanche los

orificios de las válvulas o las aberturas de los quemadores.

m La barbacoa de gas Weber

deberá limpiarse a fondo

regularmente.

m El propano licuado no es gas natural. El uso de gas natural

en una unidad de propano licuado o viceversa, propano

licuado en una de gas natural, es peligroso y anulará su

garantía.

m Mientras opere la barbacoa, utilice guantes resistentes al

calor.

m Mantenga alejados de todas las superficie calientes a

todo cordón eléctrico y a la manguera de suministro de

combustible.

m Los subproductos de la combustión producidos al usar este

producto contienen sustancias químicas que son conocidas

por el Estado de la California como causantes de cáncer,

defectos de nacimiento, u otros daños reproductivos.

m No use esta barbacoa a menos que todas sus partes

estén colocadas en su sitio. La unidad debe ensamblarse

correctamente de acuerdo con las instrucciones de

ensamblaje.

m Propuesta 65 Advertencia: El manipular los materiales de

latón en este producto lo exponen al plomo, una sustancia

quimica conocida por el estado de California como causante

de cáncer, de defectos de nacimiento o de otros daños

reproductivos.

(Lávese las manos después de manipular este producto.)

ÚNICAMENTE UNIDADES DE GAS PROPANO LICUADO

m Use el regulador que se suministra con la barbacoa de gas

Weber

m No trate de desconectar el regulador de gas o ninguna

conexión de gas mientras esté funcionando la barbacoa.

m Un cilindro de propano licuado abollado u oxidado pudiera

ser peligroso y deberá ser revisado por su suplidor de

propano licuado. No utilice ningún cilindro de propano

licuado con una válvula dañada.

m Aunque el cilindro de propano licuado pudiera aparentar

estar vacío, algo de gas pudiera aún estar presente, por lo

que el cilindro deberá transportarse y almacenarse tomando

esta posibilidad en consideración.

m Si usted ve, huele o escucha el silbido de un escape de gas

del cilindro de propano licuado:

1. Apártese del cilindro de propano licuado.

2. No trate de corregir el problema usted mismo.

3. Llame al cuerpo de bomberos local.

◆

ADVERTENcIAS

WWW.WEbER.com

ÍNDIcE

ADVERTENcIAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

ÍNDIcE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35

DIAGRAmA DE DESPIEcE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .36

LISTA DEL DIAGRAmA DE DESPIEcE . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37

GARANTÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38

INSTRUccIoNES GENERALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39

INSTALACIÓN CANADIENSE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

ALMACENAJE Y/O FALTA DE USO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

OPERACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

PRUEBAS AL SUMINISTRO DE GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

NOTA: SI USTED HA COMPRADO UN QUEMADOR LATERAL . . . . . . . . . . . . 39

INSTRUccIoNES SobRE EL GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

INSTALALAR SUMINISTRO DE GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

TIPO DE GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

¿QUÉ ES EL GAS NATURAL? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

PREPARATIVOS PARA LA BÚSQUEDA DE FUGAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

ILUmINAcIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

LÁMPARA DEL ASA WEBER

GRILL OUT™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

PERILLAS DE CONTROL ILUMINADAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

ANTES DE UTILIZAR LA bARbAcoA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

BANDEJA CORREDIZA RECOLECTORA DE

GRASA Y BANDEJA DESECHABLE DE GOTEO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

oPERAcIÓN DEL ENcENDIDo DE cHASQUIDo . . . . . . . . . . .45

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR PRINcIPAL . . . . . . . . .46

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

coNSEJoS PRÁcTIcoS PARA ASAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .48

PRECALENTADO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

COCCIÓN CUBIERTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

PRINGUES Y GRASA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

EL SISTEMA FLAVORIZER

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

mÉToDoS DE coccIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .49

COCCIÓN DIRECTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

COCCIÓN INDIRECTA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

ENcENDIDo Y USo DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo

. . . . . . .50

ENCENDIDO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . 50

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR

DEL ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

CÓMO USAR LA ESTACIÓN PARA DORAR SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . 51

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL AHUmADoR. . . . .52

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR . . . . . . . . . . . . . . 53

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

CÓMO USAR EL AHUMADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

LIMPIEZA DEL AHUMADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR

DEL ASADoR GIRAToRIo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO . . . . . . . . . . . . . . . 55

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO . . . . . . . 56

PARA APAGAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

MEDIDAS PREVENTIVAS IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

COCCIÓN CON EL ASADOR GIRATORIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

ALMACENAJE DE LA HORQUILLA DEL ASADOR GIRATORIO . . . . . . . . . . . . 58

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS

DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS

DEL ASADoR GIRAToRIo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS

DE LA LUZ DEL ASA GRILL oUT™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .60

mANTENImIENTo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .61

LIMPIEZA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

MALLAS WEBER

CONTRA ARAÑAS E INSECTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

LIMPIEZA DE TUBO DE QUEMADOR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

MANTENIMIENTO ANUAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

DIAGRAmA DE DESPIEcE

SUMMIT BI 660_NG_US_100610

WWW.WEbER.com

1. Accesorios de la cubierta

2. Cubierta

3. Termómetro

4. Moldura decorativa del termómetro

5. Asa

6. Lámpara de asa GrillOut™

7. Motor del asador

8. Soporte del asador giratorio

9. Rejilla para calentar

10. Parrillas de cocción

11. Barras Flavorizor

12. Tubos quemadores

13. Respiradero del lado izquierdo

14. Tira de relleno izquierda

15. Múltiple

16. Cableado prefabricado

del panel de control

17. Tablero de control

18. Moldura decorativa de la perilla pequeña

19. Perilla pequeña

20. Perilla grande

21. Moldura decorativa de la perilla grande

22. Perilla de la estación

de dorado Sear Station

23. Compartimiento de las baterías

24. Reflector de agua / Pantalla térmica

25. Bandeja de goteo desechable

26. Bandeja deslizante de grasa

27. Plato recolector

28. Soporte del plato recolector

29. Puerta izquierda

30. Asas de las puertas

31. Puerta derecha

32. Tira de relleno derecha

33. Pieza de guarnición izquierda

34. Panel izquierdo del bastidor

35. Rueda giratoria con bloqueo

36. Panel de alineación

de las ruedas delanteras

37. Tapa del quemador infrarrojo

38. Quemador infrarrojo

39. Caja del quemador infrarrojo

40. Cable de encendido

del quemador infrarrojo

41. Termopar

42. Manguera del quemador infrarrojo

43. Ensamble del espetón

del asador giratorio

44. Parrilla de cocción

45. Caja del ahumador

46. Barra del ahumador

47. Quemador del ahumador

48. Quemador de la estación

de dorado Sear Station

49. Tira de relleno posterior

50. Respiradero posterior

51. Soporte del respiradero posterior

52. Caja de cocción

53. Respiradero del lado derecho

54. Tira de relleno derecha

55. Manguera del múltiple

56. Tabique divisorio

57. Soporte del bastidor

58. Panel trasero

59. Panel inferior

60. Pieza de guarnición derecha

61. Panel derecho del bastidor

62. Portacerillos

63. Panel de alineación

de las ruedas posteriores

64. Rueda giratoria

LISTA DEL DIAGRAmA DE DESPIEcE

GARANTÍA

Weber-Stephen Products Co., (Weber) mediante la presente le garantiza al COMPRADOR ORIGINAL

de esta barbacoa de gas Weber

que la misma estará libre de defectos en cuanto a materiales y

fabricación a partir de la fecha de compra según lo siguiente:

Piezas coladas de aluminio: 25-años (2 años para la pintura excluyendo la decoloración)

Cubierta de acero inoxidable: 25-años

Cubierta porcelanizada: 25-años

Tubos de acero inoxidable de los quemadores: 10-años

Parrilas de cocción de acero inoxidable: 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Barras Flavorizer

de acero inoxidable: 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Parrillas de cocción de hierro colado porcelanizado: 5-años sin pertoración por fuego u oxidación

Parrillas de cocción porcenlanizadas: 3-años sin pertoración por fuego u oxidación

Barras Flavorizer

porcelanizadas: 2-años sin pertoración por fuego u oxidación

Qumeador infrarrojo del asador giratorio: 2-años

Todas la demás partes: 2-años

cuando se ensambla y opera de acuerdo a las instrucciones impresas que la acompañan.

Weber pudiese requerir prueba razonable de la fecha de compra. POR LO TANTO, DEBERÁ

GUARDAR SU RECIBO O FACTURA DE VENTA.

Esta garantía limitada está limitada a la reparación o reemplazo de piezas que resultasen defectuosas

bajo uso y servicio normal y las cuales al examinarse indiquen, a plena satisfacción de Weber, que

efectivamente son piezas defectuosas. Antes de devolver cualquier parte, contacte al Representante

de Atención al Cliente en su área, cuya información de contacto la encontrará en nuestro sitio web. Si

Weber confirma el defecto y aprueba el reclamo, ésta elegirá reparar o reemplazar tal pieza sin cargo

alguno. Si usted tiene que retornarnos las partes defectuosas, los gastos de transporte deben ser

prepagados. Weber retornará las partes al comprador con transporte o franqueo prepagado.

Esta Garantía Limitada no cubre ninguna falla o problema de operación a causa de accidentes,

abuso, mal uso, alteración, uso en aplicaciones indebidas, vandalismo, instalación inapropiada o

mantenimiento o servicio inapropiados, o por no llevar a cabo el mantenimiento normal y rutinario,

entre los que se incluyen, pero sin limitación, los daños causados por insectos dentro de los tubos

quemadores, según se detalla en este manual del propietario.

Esta Garantía Limitada no cubre el deterioro o daños a causa de condiciones de tiempo inclemente

tales como granizo, huracanes, terremotos o tornados ni tampoco la decoloración por exposición a

sustancias químicas bien sea por contacto directo o por que las mismas contenidas en la atmósfera.

No existe ninguna otra garantía expresa que no sean las las acá indicadas y cualesquier garantías

implícitas de comerciabilidad y aptitud de uso están limitadas en duración al tiempo de cobertura de

esta expresa Garantía Limitada por escrito. Algunas regiones no permiten limitación alguna en el

tiempo que una garantía implícita pueda durar, por lo que esta limitación pudiera no aplicarle a usted.

Weber no se hace responsable de cualesquier daños especiales, indirectos o emergentes. Algunas

regiones no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o emergentes, por lo que esta

limitación o exclusión pudieran no aplicarle a usted.

Weber no autoriza a persona o empresa alguna a asumir en su nombre ninguna obligación o

responsabilidad en relación con la venta, instalación, uso, retiro, devolución o reemplazo de sus

equipos, y ninguna tal representación será vinculante para Weber.

Esta Garantía aplica solo a aquellos productos vendidos al por menor.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Customer Service Center

1890 Roselle Road, Suite 308

Schaumburg, IL 60195

USA

Para partes de repuesto llame a:

1-800-446-1071

www.weber.com

Para compras hechas en México

WEBER-STEPHEN PRODUCTS S.A. de C.V.

Marcella No. 338,

Colonia Americana

44160 México, C.P.

México

Para partes de repuesto llame a:

(52) (33) 3615-0736

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, seleccione su país de origen y registre su barbacoa hoy.

◆

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INSTRUccIoNES GENERALES

NOTA: SI USTED HA COMPRADO UN QUEMADOR LATERAL

Si usted ha comprado un Quemador Lateral accesorio con la barbacoa de gas Summit

Weber

le recomienda que lea la GUÍA DEL PROPIETARIO/DE INSTALACIÓN DEL

QUEMADOR LATERAL SUMMIT

antes de diseñar su estructura de ‘isla”.

◆

Con la barbacoa de gas Weber

usted puede asar de manera convencional, a la

barbacoa, y al horno con unos resultados que son difíciles de duplicar con los artefactos

de cocina de la casa. La tapa cerrada y las barras Flavorizer

le dan a la comida ese

sabor a “aire libre”.

El suministro de gas natural es fácil de usar y le da a usted más control al cocinar que

el combustible de carbón.

• Estas instrucciones le indicarán los requisitos mínimos para ensamblar la barbacoa

de gas Weber

. Lea cuidadosamente las instrucciones antes de utilizar la barbacoa

de gas Weber

. Un ensamblaje incorrecto puede ser peligroso.

• No debe ser usada por niños.

• Si existiesen códigos locales que aplicasen para barbacoas de gas portátiles,

deberá acatarlos. La instalación debe acatar los códigos locales o, en ausencia de

los mismos, o bien el “National Fuel Gas Code ANSI Z223.1/NFPA 54”, o el código

“Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B149.1”, o el código “Propane

Storage and Handling Code, B149.2”, o las normas “Standard for Recreational

Vehicles, ANSI A 119.2/NFPA 1192”, y “CSA Z240 RV Series, Recreational Vehicle

Code”, según aplique.

• Esta barbacoa de gas Weber

está diseñada para ser usada exclusivamente con

gas natural (distribuido por tubería en las ciudades). No use gas propano licuado

embotellado. Las válvulas, los orificios, la manguera y regulador son solamente para

gas natural.

• No la use con carbón como combustible.

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja recolectora de

grasa no tenga desechos que pudieran obstruir el flujo de aire de combustión o de

ventilación.

◆

INSTALACIÓN CANADIENSE

Esta instrucciones, aunque de manera general son aceptables, no necesariamente

cumplen con los códigos de instalación canadienses, en particular en lo que respecta a

tuberías bajo y sobre tierra. En Canadá la instalación de este artefacto debe cumplir con

los códigos locales y/o la Norma CAN/CGA-B149.1 (Código de instalación de artefactos

y equipos que queman gas natural).

◆

ALMACENAJE Y/O FALTA DE USO

• Cuando la barbacoa de gas Weber

no esté usándose, el suministro de gas natural

debe cerrarse a nivel de la tubería de gas.

• Se debe desconectar el suministro de gas al guardar bajo techo la barbacoa de gas

Weber

• Antes de usarla, se deberá verificar que la barbacoa de gas Weber

no tenga fugas

de gas como tampoco obstrucciones en los tubos de los quemadores. (Consulte:

“MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”).

• Asegúrese de que el área debajo del panel de control y la bandeja recolectora

de grasa extraíble no tengan desechos que pudiesen obstruir el flujo de aire de

combustión o de ventilación.

• También deberá revisar que la malla contra arañas/insectos no esté obstruida.

(Consulte: “MANTENIMIENTO/MANTENIMIENTO ANUAL”).

◆

OPERACIÓN

m ADVERTENCIA: Sólo use esta barbacoa al aire libre en

una zona bien ventilada. No la utilice en un garaje, edificio,

pasadizo techado o en cualquier otra área cerrada.

m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas Weber

no deberá

usarse debajo de una construcción combustible.

m ADVERTENCIA: La barbacoa de gas Weber

no ha sido

diseñada para instalarse en o sobre vehículos o botes

recreativos.

m ADVERTENCIA: No utilice la barbacoa a menos de 24

pulgadas (61 cm) de distancia de materiales combustibles.

Esto incluye las partes superiores, inferiores, posteriores y

laterales de la barbacoa.

m ADVERTENCIA: La caja de cocción entera se calienta al

usarse. No la deje desatendida.

m ADVERTENCIA: Mantenga cualquier cordón eléctrico y la

manguera de suministro de gas alejados de toda superficie

caliente.

m ADVERTENCIA: Mantenga el área de cocinar libre de

vapores y líquidos inflamables tales como gasolina, alcohol,

etc. y de materiales combustibles.

◆

PRUEBAS AL SUMINISTRO DE GAS

• Desconecte la barbacoa de gas Weber

cuando se esté probando a altas presiones

el sistema de suministro de gas. Este artefacto y su válvula de paso propia deberán

desconectarse de la tubería de suministro de gas durante cualquier prueba de

presión de dicho sistema a presiones de prueba en exceso de 1/2 psig (3,5 kPa).

• Apague la barbacoa de gas Weber

cuando se esté probando a bajas presiones

el sistema de suministro de gas. Durante cualquier prueba a presión del sistema

de suministro por tubería a una presión igual o menor a 1/2 psig (3,5 kPa), este

artefacto deberá aislarse de dicho sistema de suministro cerrando su válvula de paso

manual propia.

◆

INSTRUccIoNES SobRE EL GAS

INSTALALAR SUMINISTRO DE GAS

Especificaciones generales para la tubería

Nota: Póngase en contacto con la municipalidad de la localidad para obtener los

códigos de construcción que regulan las instalaciones de las barbacoas a gas al

aire libre. Si no existiesen códigos locales, usted deberá cumplir con la más reciente

edición del Código Nacional de Gas Combustible: ANSI Z 223.1/NFPA 54, o el CAN/

CGA-B149.1, Natural Gas and Propane Installation Code. RECOMENDAMOS QUE

ESTA INSTALACIÓN SEA REALIZADA POR UN PROFESIONAL.

Algunos de los siguientes son requisitos generales tomados de la más reciente

edición del Código Nacional de Gas Combustible. ANSI Z 223.1/NFPA 54, o el CAN/

CGA-B149.1, Natural Gas and Propane Installation Code.

• Esta barbacoa está diseñada para operar bajo una presión de 4,5 pulgadas de

columna de agua. (0,163 psi).

• Una válvula de cierre manual debe instalarse en una ubicación accesible al aire libre

y no en la estructura “empotrada” (1).

• Una válvula de cierre adicional bajo techo deberá instalarse en la línea auxiliar de

gas combustible en una ubicación accesible cerca de la línea de suministro.

• Las tapas antipolvo (los tapones de plástico suministrados) ayudan a mantener

limpios los extremos abiertos del desconectador rápido mientras esté desconectado.

• Se deberá utilizar un compuesto para el pegado de tuberías que sea resistente a la

acción del gas natural cuando se haga la conexión al gas.

• Las conexiones de gas deben fijarse firmemente a elementos de construcción rígidos

y permanentes. (2)

Tubería de la línea de gas

• Si la longitud de la línea requerida no excede los 50 pies, utilice un tubo de 5/8”

de diámetro externo. Se deberá usar el siguiente tamaño mayor para longitudes

superiores a los 50 pies.

• La tubería de gas deberá ser de tubo de cobre, tipo K o L; tubo plástico de

polietileno, con un espesor de pared de por lo menos 0.062 pulgadas; o tubería de

peso estándar (cédula 40) de acero o de hierro dulce.

• Los tubos de cobre deberán estar revestidos de estaño si el gas contiene más de 0.3

gramos de sulfuro de hidrógeno por 100 pies cúbicos de gas.

• La tubería de plástico es sólo apta para uso subterráneo en exteriores.

• La tubería de gas en contacto con la tierra, o cualquier otro material que pudiera

corroerla, debe estar protegida contra la corrosión de una manera aprobada.

• Las tuberías bajo tierra deberán tener una cubierta mínima de 18”.

Pruebe las conexiones

Para asegurarse de que no tengan fugas, todas las conexiones y uniones deben ser

probadas a fondo de acuerdo con los códigos locales y los procedimientos indicados en

la edición más reciente del Código Nacional de Gas Combustible. ANSI Z 223.1/NFPA

54, o CAN/CGA-B149.1

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas

en el área mientras comprueba si existen fugas. Esto

resultará en un fuego o explosión, que pueden causar serias

lesiones corporales o la muerte, y daños materiales.

◆

WWW.WEbER.com

INSTRUccIoNES SobRE EL GAS

1 Línea de suministro de gas

2 Válvula de cierre

Línea corrugada de gas

al múltiple

Empaquetadura abocinada

de 3/8" (1.27mm)

Tapa

(quemador lateral opcional)

6 Regulador (no incluido)

Conexión adaptadora SAE 45

de 1/2" (1.27mm)

8 Flujo de gas

TIPO DE GAS

Su barbacoa de gas natural está construida de fabrica para operar solamente con gas

natural. Nunca trate de operar la barbacoa con otros gases diferentes a los indicados en

la placa de especificaciones de la misma.

Su barbacoa funciona a un presión de 4.5" de columna de agua. Si fuese necesario

reemplazar la manguera, se requerirán partes especificadas por la fábrica. Consulte con

su distribuidor local.

Por razones de seguridad y diseño, la conversión de una barbacoa Weber

que opera

con gas natural a una que opere con gas propano licuado requiere cambiar la totalidad

del sistema de suministro de gas de la misma. Si esto fuese necesario, consulte a su

distribuidor para mayor información.

◆

¿QUÉ ES EL GAS NATURAL?

El gas natural, a menudo denominado metano, es un combustible moderno seguro.

El gas natural es suministrado por empresas de servicio público y debería tenerlo

disponible si la calefacción de su casa funciona con gas.

◆

PREPARATIVOS PARA LA BÚSQUEDA DE FUGAS

Verifique que todas las válvulas de los quemadores estén cerradas

Las válvulas son despachadas de fábrica en la posición “OFF” (cerradas), pero usted

debe verificarlo para asegurarse de que efectivamente estén cerradas. Verifíquelo

presionándolas hacia abajo y girándolas hacia la derecha. Si no giran, están cerradas.

Proceda al paso siguiente. Si sí girasen, continúe girándolas hacia la derecha hasta que

paren; allí estarán cerradas. Proceda al paso siguiente.

◆

m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su barbacoa

de gas Summit

han sido probadas en la fábrica. Le

recomendamos, sin embargo, que inspeccione todas las

conexiones de gas antes de operar la barbacoa de gas

Summit

Retire el panel de control

Partes requeridas: Destornillador Phillips y una toalla.

A) Retire las perillas de control del quemador (1).

B) Abra ambas puertas y coloque una toalla sobre la parte superior de las mismas.

Esto evitará que el panel de control y las partes superiores de las puertas se rayen

en el próximo paso.

C) Con un destornillador Phillips, retire los tornillos del lado inferior del panel de

control (2).

D) Incline el panel de control hacia adelante y en dirección contraria a la barbacoa (3).

E) Coloque el panel de control sobre la toalla que cubre los ensambles de la

puertas (4).

◆

INSTRUccIoNES SobRE EL GAS

Nota: Todas las conexiones hechas en la fábrica han sido revisadas a fondo para

asegurar que no existan fugas. Los quemadores han sido probados con las llamas

encendidas. Como medida de precaución, sin embargo, usted deberá de volver a

revisar todas las conexiones en busca de fugas antes de utilizar su barbacoa de gas

Weber®. Durante el manejo y despacho puede haberse aflojado o dañado alguna

conexión de gas.

m ADVERTENCIA: Las conexiones de gas de su barbacoa de

gas han sido probadas en la fábrica. Le recomendamos que

inspeccione todas las conexiones de gas antes de operar la

barbacoa de gas.

m ADVERTENCIA: Lleve a cabo estos chequeos de fugas

aun y cuando su barbacoa haya sido ensamblada por el

distribuidor o en la tienda donde la compró.

Si la barbacoa cuenta con un quemador lateral asegúrese de que éste esté apagado.

Abra el suministro de gas en la fuente del mismo.

m ADVERTENCIA: No encienda los quemadores mientras esté

verificando la existencia de fugas.

Usted necesitará: una solución de agua y jabón y un trapo o una brocha para aplicarla.

A) Mezcle agua y jabón.

B) Abra el suministro de gas (1).

C) Compruebe la existencia de fugas mojando las conexiones con la solución de agua

y jabón y viendo si se generan burbujas. Si se forman burbujas, o si una burbuja

crece, es que hay una fuga.

Si hay una fuga, cierre el gas y apriete la conexión. Abra el gas de nuevo y con

la solución de jabón y agua vuelva a verificar que no existan fugas. Si la fuga no

cesa no utilice la barbacoa. Contacte al Representante de Servicios al Cliente en

su área utilizando la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a

www.weber.com

D) Cuando se haya completado la comprobación de las fugas de gas, cierre el

suministro de gas en la fuente y lave las conexiones con agua.

Nota: Dado que algunas soluciones para la detección de fugas, incluyendo el agua y

jabón, pueden ser ligeramente corrosivas, todas las conexiones deberán enjuagarse

con agua después de realizar la comprobación de las fugas.

m ADVERTENCIA: Cada vez que conecte o desconecte una

conexión de gas, deberá verificar que no hayan fugas de gas.

DETECCIÓN DE FUGAS DE GAS

m PELIGRO

No utilice una llama abierta para comprobar si existen fugas

de gas. Asegúrese de que no haya chispas o llamas abiertas

en el área mientras comprueba si existen fugas. Chispas o

llamas causarán un fuego o explosión, las cuales pueden

causar graves lesiones corporales o la muerte, y daños

materiales.

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

WWW.WEbER.com

INSTRUccIoNES SobRE EL GAS

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

Verifique

A) La conexión de la línea de gas principal al múltiple (1).

B) La conexión de la línea de gas al quemador del asador giratorio (quemador

infrarrojo) (2).

C) La conexión de la manguera de suministro de gas y el pasamuros (3).

D) La conexión del pasamuros al regulador (4).

E) La conexión del regulador a la manguera (5).

m ADVERTENCIA: Si hay una fuga en la conexión (1, 2, 3, 4,

o 5), vuelva a apretar la conexión con una llave y vuelva a

revisarla con la solución de agua y jabón.

Si una fuga persiste aun después de volver a apretar

la conexión, cierre el gas. NO OPERE LA BARBACOA.

Contacte al Representante de Atención al Cliente usando la

información de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

F) Suministro de gas a la conexión de cierre (6).

G) Las conexiones de las válvulas al múltiple (7).

m ADVERTENCIA: Si hubiese una fuga en las conexiones (6,

o 7), cierre el gas. NO OPERE LA BARBACOA. Contacte al

Representante de Atención al Cliente usando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

Cuando se haya completado la detección de fugas de gas, cierre el suministro de gas

en la fuente y lave las conexiones con agua.

Vuelva a instalar el panel de control

Partes requeridas: panel de control, tornillos y perillas de control del quemador.

A) Coloque el panel de control de vuelta sobre los soportes del mismo a cada lado del

frente de la caja de cocción.

B) Alinee los tornillos con los sus respectivos agujeros tanto en el panel de control

como en los soportes de este último. Apriete los tornillos.

C) Introduzca las perillas de control correspondientes en los vástagos de las válvulas.

◆

LÁMPARA DEL ASA WEBER

GRILL OUT™

La lámpara del asa Weber Grill Out™ cuenta con un “sensor de inclinación” Con el

botón de encendido (1) activado, la luz se encenderá al abrirse la tapa. La luz se

apagará al cerrar la tapa. Para usarse durante el día, desactive al sensor pulsando el

botón de encendido (1).

◆

PERILLAS DE CONTROL ILUMINADAS

La barbacoa de gas viene con perillas de control que se iluminan; ello le permite ajustar

finamente el calor, incluso bajo condiciones de poca luz.

Requiere 3 baterías alcalinas “D”. No mezcle baterías nuevas con viejas o diferentes

tipos de baterías entre sí (normales, alcalinas o recargables). El compartimiento de las

baterías está ubicado dentro del gabinete en el lado izquierdo.

Para operarlas, active el botón de encendido.

◆

ILUmINAcIÓN

BANDEJA CORREDIZA RECOLECTORA DE GRASA Y BANDEJA

DESECHABLE DE GOTEO

La barbacoa lleva incorporada un sistema de captación de grasa. Cada vez que vaya

utilizar la barbacoa, revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja

desechable de goteo para cerciorarse de que no se haya acumulado grasa en las

mismas.

Retire el exceso de grasa con una espátula plástica; vea a la ilustración. Cuando sea

necesario, lave la bandeja de grasa y la bandeja del goteo con una solución de agua

y jabón, y luego enjuáguelas con agua limpia. Reemplace la bandeja desechable de

goteo en la medida que sea necesario.

m ADVERTENCIA: Cada vez que vaya utilizar la barbacoa,

revise la bandeja corrediza recolectora de grasa y la bandeja

desechable de goteo para cerciorarse de que no se haya

acumulado grasa en las mismas. Retire cualquier exceso

de grasa para evitar un incendio de grasa. Un incendio de

grasa puede causar lesiones corporales graves o daños

materiales.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja corrediza recolectora de

grasa con hoja de aluminio.

◆

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

ANTES DE UTILIZAR LA bARbAcoA

WWW.WEbER.com

oPERAcIÓN DEL ENcENDIDo DE cHASQUIDo

m Siempre abra la tapa antes encender los quemadores.

A) Cada perilla de control tiene su propio electrodo de encendido incorporado a

ella. Para generar una chispa debe presionar la perilla de control (1) y girarla a

encendido/fuego alto (2).

B) Esta acción generará un flujo de gas y una chispa al tubo de encendido del

quemador (3). Oirá un “chasquido” proveniente del encendedor. También verá

una llama anaranjada de 3 - 5 de largo proveniente del tubo encendedor del

quemador (4).

C) Mantenga presionada la perilla de control durante dos segundos adicionales

después del “chasquido”. Esto permitirá que el gas fluya a todo lo largo del tubo

quemador (5) y se asegure el encendido.

D) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición apagada y repita el

procedimiento una segunda vez.

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO y

espere 5 minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo.

◆

2 4

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR PRINcIPAL

2 4

La barbacoa ilustrada puede

tener ligeras diferencias con

respecto al modelo comprado.

APAGADO ENCEDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO BAJO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR PRINCIPAL

Dentro del puerta izquierda del gabinete se encuentran las instrucciones resumidas de

encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar 5 minutos para que

el gas se disipe si ésta no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

Encendido rápido del quemador principal

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a ENCENDIDO/FUEGO ALTO, usted genera la energía para la chispa.

Esto encenderá cada quemador individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control del quemador estén en la posición

APAGADO. (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las

manecillas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO) (2).

C) Abra el suministro de gas en la fuente (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Presione la perilla de control y gire hacia ENCENDIDO/FUEGO ALTO hasta que

oiga el chasquido del encendedor - mantenga a la perilla de control en dicha

posición durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor genere una

chispa y encienda el tubo piloto y luego el quemador principal (4).

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción. Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez (5).

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se encendiese, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO y

espere 5 minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con una cerilla.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas del reloj a

la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

WWW.WEbER.com

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

2 5

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR PRINcIPAL

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar 5 minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén en la

posición APAGADO. (Presione cada perilla y gírela en dirección de las agujas del

reloj para asegurarse de que estén cerradas en la posición APAGADO) (2).

C) Abra el suministro de gas en la fuente (3).

D) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

E) Inserte el portacerillos con el cerillo encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras Flavorizer

para encender el quemador seleccionado (4).

F) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia ENCENDIDO/

FUEGO ALTO (5).

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador Delantero a la posición

APAGADO y espere 5 minutos para permitir que el gas se

disipe antes de tratar de nuevo.

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas del reloj a

la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

coNSEJoS PRÁcTIcoS PARA ASAR

Nota: La temperatura dentro de la caja de cocción durante las primeras ocasiones en

que se use, cuando las superficies aún serán bastante reflectoras, podrá estar más

caliente de lo que se indica en su libro de recetas. Las condiciones bajo las que se esté

cocinando, tales como el viento y el tiempo, pueden hacer que se requieran ajustes a los

controles de los quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas.

Si los quemadores se apagasen durante la cocción, apague todos los

quemadores y espere 5 minutos antes de volver a encender.

◆

PRECALENTADO

La barbacoa de gas Weber

es un artefacto que utiliza la energía eficientemente.

La misma opera a una baja tasa de consumo calorífico. Es importante precalentar la

barbacoa antes de asar. Encienda su barbacoa de gas Summit

de acuerdo con las

instrucciones en este Manual del Propietario. Para precalentar: tras encender gire los

quemadores a la posición encendido/alto fuego, cierre la tapa, y caliente hasta que la

temperatura alcance entre 500° y 550° F (260° y 290°C), la temperatura recomendada

para asar. Esto tomará entre 10 y 15 minutos, dependiendo de tales condiciones como

la temperatura del aire y el viento.

◆

• Siempre precaliente la barbacoa antes de cocinar en la misma. Ajuste todos los

quemadores a la posición llama alta y cierre la tapa, caliente durante 10 minutos, o

hasta que el termómetro marque 500°-550° F (260°-288° C).

• Para alimentos siempre perfectamente asadas, dore la carnes y cocine con la tapa

cerrada.

• Los tiempos de asado en las recetas son en base a una temperatura ambiental de

70° F (20° C) y poco o ningún viento. Permita un mayor tiempo de cocción en días

fríos o de viento, o a mayores altitudes. Permita menos tiempo de cocción en climas

extremadamente calurosos.

• Los tiempos pueden variar a causa del clima, o la cantidad, tamaño y forma de los

alimentos asados.

• La temperatura de operación de la barbacoa de gas podría ser más caliente de lo

normal durante los primeros usos.

• Las condiciones de asado pueden requerir el ajuste de los controles de los

quemadores para obtener las temperaturas de cocción correctas.

• Por lo general, las piezas de carne más grandes requerirán mayor tiempo de cocción

por libra que las piezas más chicas. Los alimentos abarrotados sobre una parrilla

de cocción requerirán de más tiempo de cocción que sólo unos pocos alimentos.

Los alimentos asados dentro de recipientes, tales como judías en salsa de tomate,

tomarán más tiempo si se cocinan en una cacerola profunda que en una olla llana.

• Recorte el exceso de grasa de los bistecs, chuletas y asados, dejando apenas ¼ de

pulgada (6.4 mm) de grasa. Menos grasa facilita la limpieza, y es una garantía casi

absoluta contra las indeseadas llamaradas.

• Los alimentos colocados sobre la parrilla de cocción directamente encima de los

quemadores pudieran requerir que se les dé la vuelta o que se les mueva a un área

menos caliente.

• Use tenacillas en vez de un tenedor para dar vuelta y manipular las carnes para

así evitar perder los jugos naturales. Use dos espátulas para manipular un pescado

entero grande.

• Si llegase a ocurrir alguna llamarada indeseada, apague todos los quemadores

y mueva los alimentos a otra zona de la parrilla de cocción. Cualquier llama se

apagará rápidamente. Una vez que las llamas se apaguen, vuelva a encender la

parrilla. JAMÁS USE AGUA PARA EXTINGUIR LAS LLAMAS EN UNA PARRILLA

DE GAS.

• Algunos alimentos, tales como los guisos o los filetes delgados de pescado,

requerirán de un recipiente para asarlos. Las ollas desechables de lámina son muy

convenientes, pero puede usarse cualquier olla de metal con asas resistentes al

calor.

• Asegúrese siempre de que la bandeja inferior y el plato recolector de grasa estén

limpios y libres de desechos.

• No forre la bandeja deslizante de grasa con papel aluminio. Ello podría prevenir que

la grasa fluya al plato recolector de grasa.

• El usar un temporizador le ayudará a alertarle cuando “bien cocido” esté a punto de

convertirse en “sobre cocido.”

Nota: Si la barbacoa pierde calor mientras se está cocinando refiérase a la sección de

resolución de problemas de este manual.

m ADVERTENCIA: No mueva la barbacoa de gas Weber

mientras esté en operación o esté caliente.

Puede ajustar los quemadores individuales a su gusto. Los ajustes de control (1) son

APAGADO, ENCENDER/FUEGO ALTO, FUEGO MEDIO, y FUEGO BAJO.

APAGADO ENCEDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO MEDIO FUEGO BAJO

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

COCCIÓN CUBIERTA

Todo asado deberá realizarse con la tapa cerrada para proporcionar un calor uniforme

y con una circulación pareja. Con la tapa cerrada, la barbacoa de gas Summit

cocinará

de manera muy parecida a un horno de convección. El termómetro en la tapa indica

la temperatura de cocción dentro de la barbacoa. Todo precalentamiento y cocción se

realiza con la tapa cerrada. Nada de miraditas - se pierde calor cada vez que usted abre

la tapa.

◆

PRINGUES Y GRASA

Las barras del Flavorizer

han sido diseñadas para “ahumar” la cantidad correcta de

pringues y así obtener una cocción con bastante sazón. Los jugos de cocción y el

exceso de grasa se acumularán en el plato recolector debajo de la bandeja corredera

inferior. Hay disponibles bandejas de goteo desechables que caben en el plato

recolector.

m ADVERTENCIA: Antes de cada uso, revise que no haya

grasa acumulada en la bandeja de grasa y en el plato

recolector. Retire el exceso de grasa para evitar que ésta se

incendie en la bandeja corredera de grasa.

◆

EL SISTEMA FLAVORIZER

Cuando los jugos de carne chorrean de la comida a las barras Flavorizer

colocadas a

un ángulo especial, estas crean un humo que le da a la comida una sazón a barbacoa

irresistible. Gracias al diseño único de los quemadores, las barras Flavorizer

y los

flexibles controles de temperatura, los fogonazos descontrolados han sido virtualmente

eliminados, pues USTED controla las llamas. Debido al diseño especial de las barras

Flavorizer

y de los quemadores, las grasas en exceso son dirigidas a través de la

bandeja de grasa al plato recolector de grasa.

◆

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

Su barbacoa Weber

podría incluir un quemador para dorar carnes y pescados de

poco espesor. El quemador de la estación de dorado Sear Station

tiene un ajuste de

control OFF, START/HI o LOW (2) que funciona en conjunto con los dos quemadores

principales adyacentes. Con el quemador para dorar y los quemadores adyacentes

puede dorar las carnes de manera efectiva mientras usa las demás áreas de cocción

para cocinar bajo calor moderado (consulte la sección “ENCENDIDO Y USO DE LA

ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

(MODELO 330)”).

◆

WWW.WEbER.com

Lo más importante que hay que saber acerca de asar es cual método de cocción usar

para un alimento específico, el método Directo o Indirecto. La diferencia es sencilla:

colocar los alimentos directamente sobre el fuego, o encender el fuego a cada lado de

ellos. Usar el método correcto es la ruta más corta a resultados fabulosos - y la mejor

manera de garantizar la seguridad de que esté bien cocido.

COCCIÓN DIRECTA

El método directo, similar al asado, significa que los alimentos se cocinan

directamente sobre la fuente de calor. Para una cocción pareja, los alimentos deberán

voltearse una vez a la mitad del tiempo de asado. Use el método directo para

alimentos que toman menos de 25 minutos en asarse: bistecs, chuletas, brochetas,

salchichas, vegetales, y más.

La cocción directa también es necesaria para dorar las carnes. La doradura crea esa

fabulosa textura crujiente y caramelizada donde el alimento toca la parrilla. También le

da un gran color y sazón a toda la superficie. Los bistecs, chuletas, pechugas de pollo, y

los cortes mayores de carne todos se benefician de la doradura.

Para dorar las carnes, colóquelas sobre fuego alto directo durante 2 a 5 minutos por

lado. Las piezas menores requieren menos tiempo de doradura. Normalmente después

de dorar se termina de asar los alimentos a una temperatura más baja. Puede asar

aquellos alimentos que se cocinan rápido usando el método directo; utilice el método

indirecto para los alimentos que tardan más en asarse.

Para poner a punto la parrilla para la cocción directa, precaliéntela con todos los

quemadores en fuego alto. Coloque los alimentos sobre la parrilla de cocción y luego

ajuste todos los quemadores a la temperatura indicada en la receta. Cierre la tapa de

la barbacoa y levántela solamente para darle vuelta a los alimentos o comprobar cuán

bien hecha está al final del tiempo recomendado de cocción.

◆

COCCIÓN INDIRECTA

El método indirecto es similar al asado, pero con el beneficio adicional de esa textura,

sazón, y apariencia de la comida a la parrilla que no se puede obtener en un horno.

Para preparar la barbacoa para la cocción indirecta, se encienden los quemadores

a cado lado de los alimentos pero no aquellos directamente debajo de ellos. El calor

asciende, se refleja de la tapa y de las superficies internas de la parrilla, y circula para

cocinar lentamente los alimentos de manera pareja por todos los lados, en forma muy

similar a un horno de convección, por lo que no hay necesidad de voltearlos.

Utilice el método indirecto para los alimentos que requieran 25 minutos o más de tiempo

de asado o que son tan delicados que la exposición directa a la llama los secaría o

quemaría. Los ejemplos incluyen asados, costillas, pollos enteros, pavos, y otros cortes

grandes de carne al igual que filetes delicados de pescado.

Para preparar la barbacoa de gas para la cocción indirecta, precaliéntela con todos

los quemadores en FUEGO ALTO. Luego ajuste los quemadores de cada lado de

los alimentos a la temperatura indicada en la receta y apague el (los) quemador(es)

directamente debajo de ellos. Para los mejores resultados, coloque los asados, aves,

o cortes grandes de carne sobre una rejilla de asar colocada dentro de una bandeja

desechable de lamina gruesa. Para tiempos de cocción más largos, agregue agua a la

bandeja de lámina para evitar que el chorreo de grasa se queme. El chorreo de grasa

puede usarse para hacer salsa.

◆

6 QUEmADoRES

mÉToDo DIREcTo

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas de cocción

directamente encima de los quemadores encendidos.

6 QUEmADoRES

mÉToDo INDIREcTo

Los alimentos se colocan en el área de las parrillas

de cocción entre los quemadores indirectos.

mÉToDoS DE coccIÓN

ENcENDIDo Y USo DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo

La barbacoa ilustrada puede

tener ligeras diferencias con

respecto al modelo comprado.

2 6

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO

ENCENDIDO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

Instrucciones resumidas para el encendido se encuentran dentro de la puerta izquierda

del gabinete.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar 5 minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar Sear

Station

debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de acción rápida del quemador principal adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador

principal genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido

del quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control

hacia adentro y girar a ENCENDIDO/FUEGO ALTO. Esto encenderá cada quemador

individual.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barb acoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

A) Abra la tapa (1).

B) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén cerradas

(2). (Empuje la perilla de control hacia adentro y gire en dirección de las agujas del

reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO)

C) Abra el suministro de gas en la fuente (3).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Encienda cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear

Station

empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a ENCENDIDO/FUEGO

ALTO hasta oír sonar el encendedor; mantenga el control en esa posición durante

dos segundos. Esta acción hará que el encendedor chispee, encendiendo el tubo

de encendido del quemador y luego el quemador principal. (4)

E) Verifique que el quemador esté encendido viendo hacia abajo a través de las

rejillas de cocción (5). Deberá ver una llama. Si el quemador no se enciende

la primera vez, empuje la perilla de control hacia adentro y gírela a la posición

APAGADO. Repita el procedimiento de encendido una segunda vez.

Encendido de la estación de dorado Sear Station

: encendido por un quemador

principal adyacente encendido

F) Gire la perilla de control del quemador de la estación para dorar Sear Station

a la

posición ON (encendido) (6).

G) Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que el encendido ha

sido exitoso (7).

m ADVERTENCIA: Si el encendido no ocurre en el transcurso

de 5 segundos, apague (posición APAGADO) el control

del quemador, espere cinco minutos y vuelva a repetir

los pasos F y G o consulte las instrucciones sobre

“ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DE LA ESTACIÓN

DE DORADO SEAR STATION

”

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición APAGADO y

espere 5 minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo o de tratar de encenderlo con un cerillo.

Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los

procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

WWW.WEbER.com

6 QUEmADoRES

mÉToDo PARA DoRAR

El alimento se coloca en la zona de calor intenso entre los quemadores encendidos.

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ESTACIÓN DE

DORADO SEAR STATION

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la barbacoa, o no esperar 5 minutos para

que el gas se disipe si la barbacoa no se enciende, puede

resultar en una llamarada explosiva, la cual puede causar

lesiones corporales serias o la muerte.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tienen un ajuste de control de

encendido y apagado. Para encender el quemador de la estación para dorar Sear

Station

debe primero encender los dos quemadores principales adyacentes.

Encendido de acción rápida del quemador principal adyacente

Nota: La perilla de control de encendido de acción rápida de cada quemador principal

genera una chispa desde el electrodo de encendido al tubo de encendido del

quemador. Usted genera la energía para la chispa al empujar la perilla de control hacia

adentro y girar a encendido/fuego alto. Esto encenderá cada quemador individual.

A) Abra la tapa (1).

B) Verifique que cada quemador principal adyacente a la estación para dorar Sear Station

esté encendido mediante la comprobación visual de que desprenden llamas (2).

C) Coloque el cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

D) Inserte el portacerillos con el cerillo encendida a través y hacia abajo de las rejillas

de cocción y de las barras Flavorizer

para encender el quemador de la estación

para dorar Sear Station

(3).

E) Empuje la perilla de control de la estación para dorar Sear Station

hacia adentro y

gírela a la posición encendida (4).

m ADVERTENCIA: Si el quemador no se enciende, gire la

perilla del control del quemador a la posición apagado y

espere 5 minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo.

Nota: Consulte la sección de Mantenimiento respecto a los

procedimientos para retirar y limpiar los quemadores.

◆

PARA APAGAR

Presione hacia abajo y gire la perilla de control del quemador en dirección de las agujas

del reloj a la posición apagado. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

CÓMO USAR LA ESTACIÓN PARA DORAR SEAR STATION

La barbacoa de gas Weber

incluye un quemador para dorar carnes como los bistecs,

partes de aves, pescado y chuletas).

Ésta es una técnica de asado directo que dora la superficie de los alimentos a altas

temperaturas. Al dorar ambas partes de la carne creará un sabor más gustoso mediante

la caramelización de la superficie de los alimentos. El dorar también mejorará la

apariencia de la carne con las marcas de dorado de la parrilla de cocción. Esto, junto

con el contraste de texturas y sabores, puede hacer el alimento más interesante al

paladar.

El quemador de la estación para dorar Sear Station

tiene un ajuste de control de

encendido y apagado que funciona en conjunto con los dos quemadores principales

adyacentes. Con los quemadores adyacentes y el quemador para dorar usted puede

dorar las carnes de manera efectiva mientras usa otras zonas de cocción para asar

bajo calor moderado.

Antes de empezar a dorar deberá colocar a fuego alto todos los quemadores principales

para precalentar la barbacoa. Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para lograr el calor

máximo y evitar llamaradas.

Una vez esté precalentada la barbacoa, apague los quemadores externos o redúzcalos

a fuego bajo. Deje los dos quemadores centrales en fuego alto y encienda el quemador

de la estación para dorar Sear Station.

Coloque la carne directamente sobre la estación para dorar Sear Station

. Dore cada

lado entre 1 y 4 minutos, según el tipo y espesor de la carne. Pude darle un cuarto de

vuelta al alimento para crear las marcas de dorado (1) antes de dorar el otro lado de la

misma manera.

Una vez haya terminado de dorar, puede terminar de asar la carne moviéndola a calor

más moderado sobre los calentadores externos para alcanzar el grado de cocción

deseado.

En la medida que obtenga más experiencia en el uso de la estación para dorar Sear

Station

, lo animamos a que experimente con diferentes tiempos de dorado para lograr

los resultados óptimos para su gusto.

◆

ENcENDIDo Y USo DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL AHUmADoR

La barbacoa ilustrada puede

tener ligeras diferencias con

respecto al modelo comprado.

4 6

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar cinco minutos para permitir que el gas se

disipe si la barbacoa no se enciende, puede resultar en

una llamarada explosiva, la cual puede causar lesiones

corporales serias o la muerte.

Encendido rápido del quemador del ahumador

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a ENCENDIDO/FUEGO ALTO, usted genera la energía para la chispa.

Esto encenderá el quemador del ahumador.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la parrilla y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

A) Abra la tapa de la barbacoa (1).

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene la caja del ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas con

agua (3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén

usando estén en la posición APAGADO (4). (Empuje la perilla de control hacia

adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en

la posición APAGADO)

E) Abra el gas en la fuente del mismo (5).

m ADVERTENCIA: Al encender, no se incline sobre la

barbacoa abierto.

F) Presione la perilla de control y gírela a la posición encendido/fuego alto hasta oír

que el encendedor haga un chasquido (6), y continúe presionando la pérdida de

control durante dos segundos. Esta acción hará que el encendedor chisporrotee,

lo cual encenderá el tubo del quemador de encendido y luego el quemador del

ahumador.

G) Verifique que el quemador esté encendido viendo a través de las parrillas de

cocción (7). Deberá ver una llama. Si el encendedor no se encendiese al primer

intento, presione la perilla de control y gírela a la posición APAGADO y repita el

procedimiento una segunda vez.

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere 5

minutos para permitir que el gas se disipe antes de tratar de

nuevo.

H) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador y gire la

perilla de control a LOW (fuego bajo).

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

WWW.WEbER.com

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

4 7

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL AHUmADoR

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR

A) Abra la tapa (1).

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disipe si

la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o

la muerte.

B) Abra la tapa de la caja del ahumador (2).

C) Llene la caja del ahumador con pedazos o astillas de madera empapadas con

agua (3).

D) Asegúrese de que las perillas de control de los quemadores que no se estén

usando estén en la posición APAGADO (4). (Empuje la perilla de control hacia

adentro y gire en dirección de las agujas del reloj para asegurarse de que esté en

la posición APAGADO)

E) Abra el gas en la fuente del mismo (5).

F) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

G) Inserte el portacerillos con el cerilla encendido a través de las parrillas de cocción y

de las barras Flavorizer

para encender el quemador del ahumador (6).

m ADVERTENCIA: Mientras la enciende, no se incline sobre la

barbacoa abierta.

H) Presione la perilla de control del quemador del ahumado y gírela hacia

ENCENDIDO/FUEGO ALTO (7).

I) Verifique que el quemador esté encendido viendo hacia abajo a través de la parrilla

de cocción (8).

m PELIGRO

Si el quemador del ahumador no se enciende, gire la perilla

del control del quemador a la posición APAGADO y espere

cinco minutos para permitir que el gas se disipe antes de

tratar de nuevo.

J) Una vez que la madera empiece a arder, cierre la cubierta del ahumador y gire la

perilla de control a LOW (fuego bajo) (9).

◆

PARA APAGAR

Presione y gire la perilla de control de cada quemador en dirección de las agujas del

reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del mismo.

◆

CÓMO USAR EL AHUMADOR

El ahumador usa astillas de madera premojadas. Para resultados óptimos con alimentos

que se cocinan más rápidamente tales como bistecs, hamburguesas, chuletas, etc.,

recomendamos usar astillas de madera más finas dado que se encienden y crean

humo de manera más rápida. Para alimentos con tiempos de cocción más largos tales

como los asados, pollos y pavos, etc., recomendamos el uso de trozos de madera

más grandes dado que se encienden más lentamente y proporcionan humo durante

un período de tiempo más largo. En la medida en que usted gane experiencia usando

su ahumador, le animamos a experimentar con diferentes combinaciones de astillas y

pedazos de madera para encontrar el sabor del ahumado que más se ajusta a su gusto.

Como punto de partida, remoje las astillas de madera en agua durante por lo menos

30 minutos antes de usarlas. (La madera húmeda producirá más sabor a ahumado.)

Coloque un puñado de astillas de madera o unos cuantos trozos grandes en el fondo

del cuerpo del ahumador (1). En la medida que usted gane experiencia ahumando,

incremente o reduzca la cantidad de madera para ajustarla a su gusto.

Nota: Siempre ase con la tapa cerrada para permitir que el humo penetre la comida

a fondo. Encienda el quemador del ahumador siguiendo las instrucciones dadas en

“ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL AHUMADOR”. Una vez que la madera empiece a

arder, ajuste la perilla de control a una llama baja.

El humo comenzará a producirse en aproximadamente 10 minutos y puede llegar a

durar unos 45 minutos. Si requiere un sabor más ahumado, rellene el ahumador con

astillas y/o trozos de madera. Mantenga la tapa del asador cerrada mientras cocine.

Nota: después de volver a llenar el ahumador, tardará 10 a 15 minutos en comenzar a

humear de nuevo. El ahumador puede usarse para realzar las recetas de carnes, aves

y pescados. Cocine con la tapa cerrada de acuerdo con los tiempos indicados en las

tablas o las recetas.

m PELIGRO

No use ningún líquido inflamable en el ahumador para

encender la madera. Esto causará serias lesiones

corporales.

◆

LIMPIEZA DEL AHUMADOR

Antes de cada uso, vacíe las cenizas del ahumador para permitir el flujo apropiado

de aire.

Nota: El ahumar dejará un residuo de “humo” sobre la superficie del ahumador. Este

residuo no se puede eliminar y no afectará el funcionamiento del ahumador. En menor

grado, un residuo de “humo” se acumulará dentro de su asador de gas. Este residuo

no necesita quitarse y no afectará adversamente al funcionamiento de la barbacoa

de gas.

◆

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL AHUmADoR

WWW.WEbER.com

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL ASADoR GIRAToRIo

La barbacoa ilustrada puede tener ligeras

diferencias con respecto al modelo comprado.

3 5

ARRÊTÉ

APAGADO

APAGADO ENCENDIDO/

FUEGO ALTO

FUEGO BAJO

ENCENDIDO DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Encendido rápido del quemador del asador giratorio

Nota: Cada perilla de control de encendido rápido crea una chispa que va del

electrodo de encendido al tubo quemador de encendido. Al presionar la perilla de

control y girarla a ENCENDIDO/FUEGO ALTO, usted genera la energía para la chispa.

Esto encenderá cada quemador individual.

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO

Tras cualquier tiempo sin uso, antes de encender el

quemador del asador giratorio, deben pasar unos cuantos

segundos para que se llene la línea de suministro de

gas. Al usar el encendedor rápido, verá un fogonazo de

llamas moviéndose de derecha a izquierda a lo largo de la

superficie del quemador del asador giratorio; éste no estará

encendido hasta tanto toda la superficie cerámica esté en

llamas. En este momento, inicie un conteo de 20 segundos

antes de soltar la perilla de control del quemador del asador

giratorio. La superficie del quemador del asador giratorio

estará al rojo vivo una vez esté totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo la barbacoa,

o no esperar 5 minutos para permitir que el gas se disipe si

la barbacoa no se enciende, puede resultar en una llamarada

explosiva, la cual puede causar lesiones corporales serias o

la muerte.

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Atención al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

A) Abra la tapa (1).

B) Retire la rejilla de calentamiento y la parrilla de cocción de la caja de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén en la

posición APAGADO (Presione la perilla de control y gire en dirección de las agujas

del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO. (3)

D) Abra el gas en la fuente del mismo (4).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

E) Presione la perilla de control del quemador y gírela hacia ENCENDIDO/FUEGO

ALTO (5). Esta acción hará que el encendedor chispee y encienda el quemador del

asador giratorio. Continúe usando el encendedor rápido hasta que el quemador del

asador giratorio se haya encendido. Continúe presionando a la perilla de control

unos veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido. Suelte

la perilla de control.

F) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (6).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del asador giratorio no

se enciende, gire la perilla del control del quemador a la

posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir

que el gas se disipe antes de tratar de nuevo o de que usted

trate de encenderlo con un cerillo.

Nota: Cuando se use el asador con la tapa cerrada, solamente encienda dos de los

quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea los Métodos de asar -

Cocción indirecta). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que se cocinen

de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al color deseado,

apague el quemador del asador giratorio. Termine de asarlo con calor indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela en la dirección

de las agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente

del mismo.

◆

La barbacoa ilustrada

puede tener ligeras

diferencias con respecto

al modelo comprado.

3 6

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL ASADoR GIRAToRIo

m PRECAUCIÓN: La llama del quemador del asador giratorio

puede ser difícil de ver en un día brillantemente asoleado.

m ADVERTENCIA: Inspeccione la manguera previo a cada

uso de la barbacoa y asegúrese de que no tenga muescas,

grietas, abrasiones o cortes. Si se encontrase que la

manguera estuviese dañada de cualquier manera, no utilice

la barbacoa. Reemplácela solamente con una manguera de

repuesto autorizada por Weber

. Contacte al Representante

de Servicios al Cliente en su área utilizando la información

de contacto en nuestro sitio web.

Conéctese a www.weber.com

A) Abra la tapa (1).

B) Retire de la caja de cocción la rejilla para calentar y las parrillas de cocción (2).

C) Asegúrese de que todas las perillas de control de los quemadores estén en la

posición APAGADO (Presione la perilla de control y gírela en dirección de las

agujas del reloj para asegurarse de que esté en la posición APAGADO) (3).

D) Abra el gas en la fuente del mismo (4).

E) Coloque un cerillo en el portacerillos y enciéndalo.

F) Agarre el portacerillos y encienda con el cerillo por el lado derecho del quemador

lateral (5).

m ADVERTENCIA: No se incline sobre la barbacoa abierta.

G) Presione la perilla de control del quemador del asador giratorio y gírela hacia

ENCENDIDO/FUEGO ALTO (6). Continúe presionando a la perilla de control unos

veinte segundos más después de que el quemador se haya encendido.

H) Verifique que el quemador esté encendido revisando que el quemador del asador

giratorio esté al rojo vivo (7).

m ADVERTENCIA: Si el quemador del ahumador no se

enciende, gire la perilla del control del quemador a la

posición APAGADO y espere cinco minutos para permitir

que el gas se disipe antes de tratar de nuevo.

Nota: Cuando se use el asador giratorio con la tapa cerrada, solamente encienda

dos de los quemadores principales a cada lado de los alimentos (vea los Métodos

de asar - Cocción indirecta). Revise periódicamente sus alimentos para prevenir que

se cocinen de más en la parte externa. Una vez que el alimento se haya dorado al

color deseado, apague el quemador del asador giratorio. Termine de asarlo con calor

indirecto.

◆

PARA APAGAR

Presione la perilla de control del quemador del asador y gírela en la dirección de las

agujas del reloj a la posición APAGADO. Cierre el suministro de gas en la fuente del

mismo.

◆

ENCENDIDO MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR

GIRATORIO

m ATENCIÓN: LÉALO ANTES DE

ENCENDER EL QUEMADOR DEL ASADOR

Tras de un tiempo sin haberse utilizado, antes de encender

el quemador del asador giratorio, deben pasar unos cuantos

segundos para que se llene la línea de suministro de gas.

Al encender el quemador del asador giratorio con un cerillo,

usted verá un fogonazo de llamas moviéndose de derecha a

izquierda a lo largo de la superficie del quemador del asador

giratorio; el asador giratorio no estará encendido hasta

tanto toda la superficie cerámica esté en llamas. En este

momento, inicie un conteo de 20 segundos antes de soltar

la perilla de control del quemador del asador. La superficie

del quemador del asador estará al rojo vivo una vez esté

totalmente encendido.

m PELIGRO

El no abrir la tapa mientras se esté encendiendo el

quemador de la parrilla, o no esperar cinco minutos para

permitir que el gas se disipe si la parrilla no se enciende,

puede resultar en una llamarada explosiva, la cual puede

causar lesiones corporales serias o la muerte.

WWW.WEbER.com

MEDIDAS PREVENTIVAS IMPORTANTES

Nota: Antes de usar el asador giratorio, mida el alimento a asar en su punto más ancho.

Si éste excede de 9½" (241.8 mm), entonces es demasiado grande para que quepa

en el asador giratorio. Si es demasiado grande, la comida puede preparase usando un

sostenedor de asado y el método de Cocción Indirecta.

m ADVERTENCIAS

m Por favor lea cuidadosamente las instrucciones antes de

utilizar el asador giratorio.

m Este asador giratorio debe usarse solamente al aire libre.

m Retire el motor y almacénelo en un lugar seco cuando no

esté en uso.

m No toque las superficies calientes. Use guantes protectores

para barbacoas.

m Este asador giratorio no debe ser usado por niños.

m Como protección contra riesgos eléctricos no sumerja el

cable, enchufes, o motor en agua u otros líquidos.

m Desenchufe el motor cuando no esté en uso, o antes de

limpiar.

m No use el asador giratorio para ningún otro uso que no sea

para el cual está diseñado.

m Asegúrese de que el motor esté apagado antes de colocarlo

sobre el soporte del mismo.

m No opere el motor del asador giratorio con el cable eléctrico

o el enchufe dañado.

m No opere el motor del asador giratorio si éste está fallando.

m El motor del asador giratorio está equipado con un cordón

eléctrico de tres clavijas (conectado a tierra) para su

protección contra descargas eléctricas.

m El cordón eléctrico deberá enchufarse directamente a un

enchufe para tres clavijas debidamente conectado a tierra.

Si se requiere el uso de un cable de extensión, asegúrese

de que sea por lo menos de 1,3mm 2x3 hilos, bien aislado,

y específicamente para uso en exteriores y debidamente

conectado a tierra.

m Cuando se use una extensión eléctrica, asegúrese de que

no haga contacto con ninguna superficie caliente o filosa.

m Los cables de extensión para exteriores deberán estar

marcados con las letras “W-A” y una etiqueta que diga

“Apto para usarse con artefactos para exteriores”.

m No corte o elimine la clavija de conexión a tierra del cordón

eléctrico del motor del asador giratorio.

m No permita que el cordón eléctrico cuelgue sobre ningún

borde filoso o superficie caliente.

m No lo exponga a la lluvia.

m Para reducir el riesgo de descargas eléctricas, mantenga la

extensión eléctrica seca y levantada del suelo.

m Se suministra un cordón de suministro eléctrico corto para

minimizar el riesgo de tropezar con el mismo y caerse. Los

cables de extensión pueden usarse, pero debe tomarse la

debida precaución para prevenir que se tropiece con ellos.

m En caso de no existir códigos locales, el motor del asador

giratorio deberá conectarse a tierra de acuerdo con el

Código Eléctrico Nacional, ANSI/NFPA 70, o el Código

Eléctrico Canadiense, CSA C22.1.

◆

OPERACIÓN DEL ASADOR GIRATORIO

m ADVERTENCIA: Coloque el alimento en el asador giratorio

antes de encender el quemador del mismo.

A) Enchufe el cordón eléctrico en la fuente de alimentación eléctrica.

m PRECAUCIÓN: No pase el cordón eléctrico del motor del

asador giratorio a través de la abertura retráctil del asador

en la mesa lateral.

m PRECAUCIÓN: Inspeccione el cordón eléctrico antes de

cada uso. Si el cordón está dañado, no lo use. Contacte al

Representante de Servicios al Cliente en su área utilizando

la información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese

a www.weber.com

B) Deslice una de las horquillas del asador hacia el lado derecho del eje del asador,

asegurándose de que las púas queden de cara a la izquierda y el tornillo de la

horquilla quede boca abajo (1).

C) Empuje el eje del asador a través del centro del alimento. Inserte los dientes de

ambas horquillas en el alimento. El alimento deberá estar centrado sobre el eje.

Apriete los tornillos de las horquillas del asador (2).

D) Deslice otra horquilla del asador sobre el eje del asador, asegurándose de que las

púas queden de cara a la derecha y el tornillo de la horquilla quede boca abajo.

Inserte los dientes de ambas horquillas dentro de la comida. Apriete el tornillo de la

horquilla (3).

ENcENDIDo Y USo DEL QUEmADoR DEL ASADoR GIRAToRIo

E) Inserte el extremo puntiagudo del eje del asador dentro del motor. Baje el espetón

del asador giratorio dentro de las ranuras en la caja de cocción (4).

F) El eje del asador giratorio deberá girar de tal manera que el lado pesado de la

carne o ave gire hacia el fondo. Los cortes grandes quizás requieran retirar las

parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir la rotación completa del

eje. Si fuese necesario para lograr un mejor balance, vuelva a colocar el alimento

de nuevo.

G) Encienda el motor.

◆

COCCIÓN CON EL ASADOR GIRATORIO

• Las carnes (excepto las aves y la carne molida) deberán dejarse llegar a la

temperatura ambiente antes de cocinarlas. (20 a 30 minutos deberán ser

suficientes para la mayoría de los alimentos. Si están congelados, descongélelos

completamente antes de cocinar.)

• Si fuese necesario, ate la carne o las aves con un cordel para darles la forma más

uniforme posible antes de colocarlas en el asador.

• Retire las parrillas de cocción y la rejilla para calentar a fin de permitir que la comida

gire libremente.

• Siga las instrucciones de encendido para el quemador del asador giratorio.

• Fije el quemador del asador a fuego medio a alto en función de la temperatura al aire

libre.

• Coloque el alimento dentro del área del quemador.

• Si desea guardar la grasa que se escurre como salsa para la carne, coloque una

bandeja de goteo encima de las barras Flavorizer

y directamente debajo del

alimento.

• Los pasos de preparación de la comida para asarla son los mismos que para la

cocción normal.

• Toda la cocción deberá llevarse a cabo con la tapa cerrada.

• Si los alimentos son demasiado pesados o de formas irregulares, podrá ocurrir que

no giren bien y deberán cocinarse mediante el Método Indirecto sin usar el asador.

• Se puede usar el ahumador en conjunción con el asador para dar un sabor más

ahumado.

Nota: Cuando se usa el quemador del asador, el termómetro de la barbacoa no

reflejará la temperatura dentro de la caja de cocción.

◆

ALMACENAJE DE LA HORQUILLA DEL ASADOR GIRATORIO

A) Retire las horquillas del espetón del asador.

B) Guarde las horquillas del asador giratorio colocándolas en los ganchos ubicados en

el sujetador del plato recolector dentro del gabinete de la barbacoa (1).

◆

WWW.WEbER.com

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS.

PRobLEmA REVISAR SoLUcIÓN

La llama en los quemadores es

de color amarillo o anaranjado,

conjuntamente con olor a gas (esto

es normal para el tubo encendedor

del quemador).

Síntomas:

El quemador no se enciende, o la

llama se mantiene baja en la posición

fuego alto.

Revise que no haya obstrucciones en las malla

contra arañas e insectos. (Taponamiento de

orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos (consulte “MANTENIMIENTO

ANNUAL”).

¿Está doblada la manguera de combustible? Enderece la manguera de combustible.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Limpie los quemadores (consulte “MANTENIMIENTO”).

¿Utilizó el encendedor de chasquido varias veces

hasta la que el quemador principal se encendió?

(consulte “ENCENDIDO DEL QUEMADOR

PRINCIPAL”)

Asegúrese de mantener presionada la perilla de control durante dos segundos

después de accionar el encendedor y ver la llama anaranjada proveniente del

tubo encendedor de los quemadores.

¿Funciona el encendedor? ¿Ve una chispa cuando

usa repetidas veces el encendedor rápido?

Trate de encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO

MANUAL DEL QUEMADOR PRINCIPAL”). Llame atención al cliente.

Se producen llamaradas:

m PRECAUCIÓN: No forre

la bandeja del fondo con

hoja de aluminio.

¿Está precalentando la barbacoa de la manera

prescrita?

Coloque a todos los quemadores en FUEGO ALTO durante 10 a 15 minutos

para precalentar la barbacoa.

¿Están las parrillas de cocción y las barras

Flavorizer

recubiertas con una capa gruesa de

grasa quemada?

Límpielas a fondo (consulte “LIMPIEZA”).

¿Está la bandeja del fondo “sucia” y no deja que la

grasa fluya al plato recolector?

Limpie la bandeja del fondo.

El quemador produce llamas con un

patrón errático. La llama se mantiene

baja cuando el quemador está en

FUEGO ALTO. Las llamas no corren a

lo largo de todo el tubo del quemador.

¿Están limpios los quemadores? Limpie los quemadores (consulte “MANTENIMIENTO”).

La parte interna de la tapa pareciera

estar “pelándose”. (Se parece al

desprendimiento de pintura.)

La tapa está porcelanizada o es de acero inoxidable

y no está pintada. No puede “pelarse”. Lo que está

viendo es grasa asada que se ha convertido en

carbón y se está descascarando.

ESTO NO ES UN DEFECTO.

Límpiela a fondo (consulte “LIMPIEZA”).

Las puertas del gabinete no están

alineadas.

Revise el perno de ajuste en la parte inferior de

cada puerta.

Afloje la(s) tuerca(s) de ajuste. Deslice la(s) puerta(s) hasta quedar

alineada(s.) Apriete la tuerca.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS DE LA ESTAcIÓN DE DoRADo

PRobLEmA REVISAR SoLUcIÓN

La lámpara del asa Weber Grill Out™

no se enciende.

¿Están gastadas las baterías? Reemplace las baterías.

¿Están correctamente instaladas las baterías? Vea la ilustración de ensamblaje.

¿Está la tapa abierta hasta arriba con el botón de

encendido energizado?

La lámpara se activará cuando la tapa esté abierta.

¿Está activada la luz del asa Weber Grill Out™? Pulse el botón de encendido.

¿Está la lámpara del asa Weber Grill Out™

colocada correctamente sobre el asa?

Ajuste su posición (vea la ilustración de ensamblaje).

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS DE LA LUZ DEL ASA GRILL oUT™

RESoLUcIÓN DE PRobLEmAS DEL ASADoR GIRAToRIo

PRobLEmA REVISAR SoLUcIÓN

Los quemadores están quemando

con una llama amarilla o anaranjada,

conjuntamente con un olor a gas

(esto es normal para el tubo de

encendido del quemador).

El quemador de la estación de dorado

Sear Station

no se enciende.

Revise que no haya obstrucciones en la malla

contra arañas e insectos. (Taponamiento de

orificios.)

Limpie las mallas contra arañas e insectos (consulte “MANTENIMIENTO

ANUAL”).

¿Encendió usted los dos quemadores principales

adyacentes (Consulte las instrucciones de

“ENCENDIDO Y USÓ DE LA ESTACIÓN DE

DORADO SEAR STATION

” para el procedimiento

de encendido seguro)

Confirme visualmente la presencia de llamas que indiquen que los

quemadores principales adyacentes se han encendido.

m ADVERTENCIA: Si no se encendiese en cinco

segundos, apague el control del quemador (posición

APAGADO), y espere cinco minutos para que el gas

se despeje antes de intentarlo de nuevo.

¿Se enciende el quemador con un cerillo? Si usted puede encender el quemador con un cerillo, entonces revise el canal

Crossover

en el quemador de dorado (consulte “MANTENIMIENTO” para el

procedimiento de cómo retirar y limpiar el quemador).

¿Funciona el encendedor? (¿Observa una chispa

cuando acciona repetidamente al encendedor?)

Intente encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO Y

USO DE LA ESTACIÓN DE DORADO SEAR STATION

”). Llame a atención

al cliente.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com

PRobLEmA REVISAR SoLUcIÓN

El quemador del asador giratorio no

se enciende

¿Mantuvo usted presionada la perilla de control

del quemador durante 20 segundos después de

haberse encendido?

Trate de volver a encender el quemador manteniendo presionada la perilla

de control del quemador hasta encenderse y continuar manteniéndola

presionada hasta 20 segundos después de haberse encendido.

¿Esperó usted hasta ver que toda la superficie de

cerámica se encendiera antes de empezar a contar

los 20 segundos?

Cuando vuelva a encender el quemador manteniendo presionada la perilla

de control del mismo, espere a que vea la superficie de cerámica entera

encendida antes de empezar a contar los 20 segundos.

¿Usó repetidamente el encendedor rápido hasta

que el encendedor se prendiese?

Después de esperar cinco minutos para que se disipe el gas, trate de

usar repetidamente el encendedor rápido hasta que el quemador de

encienda (consulte “ENCENDIDO Y USO DEL QUEMADOR DEL ASADOR

GIRATORIO”).

¿Funciona el encendedor? ¿Ve una chispa cuando

usa repetidas veces el encendedor rápido?

Intente encender manualmente el quemador (consulte “ENCENDIDO

MANUAL DEL QUEMADOR DEL ASADOR GIRATORIO”). Llame la atención

al cliente.

Si los problemas no pueden corregirse usando cualquiera de estos métodos, por favor contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com

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LIMPIEZA DE TUBO DE QUEMADOR

Cierre el suministro de gas.

Retire el múltiple (vea “REEMPLACE LOS QUEMADORES PRINCIPALES”).

Revise la parte interna de cada quemador con una linterna.

Limpie la parte interna de los quemadores con un alambre (un colgador de ropa

enderezado funcionará bien). Revise y limpie la abertura de las compuertas de cierre

del aire en los extremos de los quemadores. Revise y limpie los orificios de las válvulas

en la base de las válvulas. Utilice un cepillo de cerdas de acero para limpiar la parte

externa de los quemadores. Esto se hace para asegurarse de que las aberturas de los

quemadores estén completamente abiertas.

m PRECAUCIÓN: Al limpiar, no agrande las aberturas del

quemador.

◆

MALLAS WEBER

CONTRA ARAÑAS E INSECTOS

La barbacoa de gas Weber

, al igual que cualquier otro aparato de gas al aire libre, es

un blanco para las arañas y demás insectos. Pueden crear sus nidos en la sección del

venturi (1) del tubo quemador. Esto bloquea el flujo normal de gas, y puede causar que

el gas fluya hacia atrás por la válvula de aire de combustión. Esto puede resultar en un

fuego en y alrededor de las aberturas para el aire de combustión, causando un daño

serio a la barbacoa.

La compuerta de cierre del aire del tubo quemador está equipada con una malla (2) de

acero inoxidable para prevenir la entrada de arañas e insectos a los tubos quemadores

a través de las aberturas para el aire de combustión.

Le recomendamos que inspeccione las mallas contra arañas e insectos por lo

menos una vez al año (vea “MANTENIMIENTO ANUAL”). También, inspeccione y

limpie dichas mallas si cualquiera de los siguientes síntomas se presentase:

A) Olor a gas en conjunción con llamas del quemador con un apariencia muy amarilla

y floja.

B) La barbacoa no alcanza la temperatura de funcionamiento.

C) La barbacoa se calienta de manera dispareja.

D) Uno o más quemadores no se encienden.

m PELIGRO

El no corregir estos síntomas pudiera resultar en un fuego

que puede causar lesiones corporales serias o la muerte y

daños a la propiedad.

◆

mANTENImIENTo

LIMPIEZA

m ADVERTENCIA: Apague la barbacoa de gas Weber

espere a que se enfríe antes de limpiarla.

m PRECAUCIÓN: No limpie las barras Flavorizer

o las

parrillas cocción en un horno autolimpiante.

Superficies Externas - Utilice una solución de agua jabonosa tibia para limpiarlas y

luego enjuáguelas con agua.

m PRECAUCIÓN: Sobre la superficie de la barbacoa o

del carro no utiilice limpiadores de horno, limpiadores

abrasivos (limpiadores de cocinas), limpiadores que

contengan productos cítricos, o almohadillas de limpieza

abrasivas.

Deslice hacia afuera la bandeja del fondo - Retire el exceso de grasa, luego lávela

con agua jabonosa tibia y finalmente enjuáguela.

m PRECAUCIÓN: No forre la bandeja deslizante para la grasa

con papel aluminio.

Barras Flavorizer

y rejillas de cocción - Límpielas con un cepillo de cerdas de acero

inoxidable adecuado. Según se requiera, retírela de la barbacoa y lávela con agua

jabonosa tibia y luego enjuáguela con agua.

Para averiguar donde comprar las parrillas de cocción y las barras Flavorizer

reemplazo, contacte al Representante de Atención al Cliente en su área usando la

información de contacto en nuestro sitio web. Conéctese a www.weber.com

Plato recolector - Hay disponibles bandejas desechables de lámina de metal, o

usted mismo puede forrar el plato recolector con papel aluminio. Para limpiar el plato

recolector, lávelo con agua jabonosa tibia y luego enjuague.

Termómetro - Pásele un trapo con agua tibia jabonosa, y límpielo con una pelota

plástica de fregar.

Caja de cocción - Quite cualquier resto de los tubos del quemador. NO AGRANDE LAS

ABERTURAS DE LOS QUEMADORES. Lave la parte interior de la caja de cocción con

agua jabonosa y luego enjuáguela con agua.

Tapa interna - Mientras la tapa esté tibia, limpie la parte interna con una toalla de papel

para prevenir la acumulación de grasa. La grasa acumulada escamada se asemeja a

las escamas de pintura.

Superficies de acero inoxidable - Lávelas con un paño suave y una solución de agua

y jabón. Tenga cuidado de fregarlas en la dirección del grano del acero inoxidable.

No utilice limpiadores que contengan ácido, destilado de petróleo o xileno.

Enjuáguelas bien después de lavarlas.

Preserve su acero inoxidable - La barbacoa o su gabinete, tapa, panel de control y

estantes pudieran estar hechos de acero inoxidable. Es sencillo mantener vistoso al

acero inoxidable. Límpielo con agua y jabón, enjuáguelo con agua limpia y séquelo con

un trapo. Para párticulas díficiles de sacar, se puede usar un cepillo no metálico.

m IMPORTANTE: No utilice cepillos de alambre o limpiadores

abrasivos sobre las superficies de acero inoxidable ya que

las rayarán.

m IMPORTANTE: Al limpiar las superficies asegúirese de

frotar/restregar en la dirección del grano para preservar la

vistosidad del acero inoxidable.

◆

mANTENImIENTo

REEMPLAZO DE LOS QUEMADORES PRINCIPALES

A) Su barbacoa de gas Summit

debe estar apagada y fría.

B) Cierre el gas en la fuente.

C) Desconecte el suministro de gas.

D) Retire las parrillas de cocción.

E) Retire las barras Flavorizer

F) Retire la caja de ahumado (si está incluida en su modelo).

Retire el panel de control

A) Piezas requeridas: destornillador Phillips y una toalla.

a) Retire las perillas de control del quemador (1).

b) Abra ambas puertas y coloque una toalla sobre la parte superior de las

mismas. Esto evitará que el panel de control y las partes superiores de la

puertas se rayen en el próximo paso.

c) Con un destornillador Phillips, retire los tornillos en la parte inferior del panel de

control (2).

d) Incline el panel de control hacia delante y levántelo halándolo en dirección

contraria a la barbacoa (3) (Para los modelos Summit

con funciones LED:

tenga cuidado de no romper o desconectar los cables de los LED del panel de

control).

e) Coloque el panel de control sobre la toalla que cubre los ensambles de las

puertas (4).

B) Retire los dos tornillos que fijan el múltiple a la caja de cocción. Hale el ensamblaje

del múltiple fuera del bastidor del mismo (5).

C) Hale del bastidor del múltiple los tubos quemadores seleccionados y reemplácelos

con los tubos quemadores nuevos (6).

La barbacoa ilustrada puede tener ligeras

diferencias con respecto al modelo comprado.

WWW.WEbER.com

Cómo sacar el quemador de la estación para dorar Sear Station

Para sacar el quemador de la estación para dorar Sear Station

, hale el tubo quemador

hacia usted. Eso lo saca de la muesca del tubo quemador (7). Luego gire el tubo en

dirección de las agujas del reloj (8), cercionándose de girarlo de tal manera que el

tornillo en el extremo del tubo (9) pase a través de la muesca en la abertura de la

pantalla térmica (10) Cuando el tubo del quemador quede liberado, sáquelo del hogar

de la barbacoa (11).

A) Para reinstalar el ensamblaje del múltiple, reverse los pasos G al I.

m PRECAUCIÓN: Los agujeros del quemador (12) deben

colocarse correctamente sobre los orificios de las

válvulas (13). Asegúrese de que los extremos opuestos de

los tubos quemadores (14) estén debidamente alineados

en las ranuras del lado posterior de la caja de cocción.

Antes de atornillar el múltiple en su sitio, verifique que esté

correctamente ensamblado.

m ADVERTENCIA: Tras reinstalar las líneas de gas y antes

de usar la barbacoa, dichas líneas deberán inspeccionarse

con una solución de agua y jabón para verificar de que no

existan fugas de gas. (Vea “Compruebe que no haya fugas

de gas.”)

◆

mANTENImIENTo

1 2

7 8

mANTENImIENTo

MANTENIMIENTO ANUAL

Inspección y limpieza de la malla contra arañas y demás insectos

Para inspeccionar la malla contra arañas y demás insectos, retire el panel de control.

Si hubiese polvo o sucio sobre las mallas, retire los quemadores para limpiar las mallas.

Con un cepillo de cerdas suaves (p.ej.: un cepillo de dientes viejo), cepille suavemente

las malla contra arañas y demás insectos.

m PRECAUCIÓN: No limpie las mallas contra arañas y

demás insectos con herramientas duras o afiladas. No las

desmonte ni agrande los orificios de las mismas.

Golpee ligeramente el quemador para sacar la basura y suciedad fuera del tubo

quemador. Una vez limpios, vuelva a colocar las mallas y quemadores en su sitio.

Si la malla contra arañas y demás insectos se dañase o no pudiese limpiarse, por favor

póngase en contacto con el Representante de Servicios al Cliente de su zona, cuya datos

de contacto encontrará en nuestro sitio en la Internet. Conéctese a www.weber.com

Patrón de la llama del quemador

Los quemadores de la barbacoa de gas Weber

han sido ajustados en la fabrica para

que les entre la mezcla correcta de aire y gas. Acá se muestra el patrón correcto de la

llama.

A) Tubo quemador (1)

B) Las puntas ocasionalmente titilarán con un color amarillo (2)

C) Azul claro (3)

D) Azul oscuro (4)

Si las llamas no se presentan de manera uniforme a lo largo del tubo quemador, siga

las instrucciones de limpieza del quemador.

◆

56580

Fc - FRENcH cANADIAN

#56580

660 - NG

GRILL A GAZ

Manuel de l’utilisateur du

grill au gaz naturel intégré

VOUS DEVEZ LIRE CE MODE D’EMPLOI

AVANT D’UTILISER VOTRE GRILL A GAZ.

m DANGER

S’il y a une odeur de gaz :

1. Coupez l’admission de gaz de l’appareil.

2. Éteindre toute flamme nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, éloignez-vous de

l’appareil et appelez immédiatement

le fournisseur de gaz ou le service

d’incendie.

Une fuite de gaz risque de provoquer un

incendie ou une explosion susceptible

d’occasionner des blessures graves, voire

mortelles, ou des dégâts matériels.

m AVERTISSEMENT :

1. Ne pas entreposer ni utiliser de

l’essence ni d’autres vapeurs ou liquides

inflammables dans le voisinage de

l’appareil, ni de tout autre appareil.

2. Une bouteille de propane qui n’est pas

raccordée en vue de son utilisation,

ne doit pas être entreposée dans le

voisinage de cet appareil ou de tout

autre appareil.

m MISE EN GARDE : Suivez toutes les

procédures de détection des fuites de

ce manuel avec soin avant d’utiliser le

barbecue. Faites-le même si le barbecue

a été assemblé par le revendeur.

NOTE A L’INTENTION DE L’INSTALLATEUR :

Les présentes instructions doivent être

remises au propriétaire et le propriétaire

devrait les conserver pour les utiliser

plus tard.

CET APPAREIL A GAZ EST CONCU

POUR UNE UTILISATION EN EXTERIEUR

UNIQUEMENT.

MISE EN GARDE : N’allumez pas cet

appareil sans lire d’abord les sections

traitant de L’ALLUMAGE DU BRULEUR de

ce manuel.

m DANGER

Le non respect des consignes intitulées Danger, Mise en garde et Attention contenues dans le présent Mode d’emploi peut

entraîner une blessure grave ou la mort, ou un incendie ou une explosion provoquant des dommages à la propriété.

m MISES EN GARDE

m Ne stockez pas de bouteille de gaz propane liquide de

rechange ou de bouteille de gaz propane liquide débranchée

au-dessous ou à proximité de ce barbecue.

m Un mauvais montage peut se révéler dangereux. Veuillez

suivre les instrucitons de montage avec soin.

m Après une période de stockage et/ou d’inutilisation, le

barbecue à gaz Weber

devrait faire l’objet d’une vérification

visant à détecter toute fuite et toute obstruction des

brûleurs avant toute utilisation. Voir les instructions de ce

manuel pour les procédures correctes.

m N’utilisez pas le barbecue à gaz Weber

en cas de fuite.

m N’utilisez pas de flamme pour détecter les fuites de gaz.

m Aucune matière inflammable ne devrait jamais se trouver

dans un rayon de 24 pouces par rapport à l’arrière ou aux

côtés de votre barbecue à gaz Weber

m Ne placez pas de bâche de protection de barbecue ni

aucune matière inflammable sur la barbecue ou dans la

zone de stockage au-dessous du barbecue.

m Votre barbecue à gaz Weber

ne devrait jamais être utilisé

par des enfants. Les pièces accessibles du barbecue

peuvent atteindre une température très élevée. Maintenez

les jeunes enfants à l’écart pendant son utilisation.

m Vous devriez faire preuve d’une prudence raisonnable

lorsque vous utilisez votre barbecue à gaz Weber

. Celui-

ci sera très chaud pendant la cuisson ou le nettoyage et

ne devrait jamais être laissé sans surveillance ni déplacé

pendant son utilisation.

m Si les brûleurs s’éteignaient pendant l’utilisation, fermez

toutes les valves de gaz. Ouvrez le couvercle puis patientez

cinq minutes avant d’essayer de rallumer les brûleurs, en

utilisant les instructions pour l’allumage.

m N’utilisez pas de charbon de bois ni de pierres de lave dans

votre barbecue à gaz Weber

m Ne vous penchez jamais au-dessus du grill ouvert ou ne

placez jamais les mains ou les doigts sur l’extrémité avant

du boîtier de cuisson.

m Si un feu de graisse se produisait, fermez tous les brûleurs

et laissez le couvercle fermé jusqu’à ce que le feu s’éteigne.

m N’élargissez pas les orifices des valves ou les ports des

brûleurs lorsque vous nettoyez les valves ou les brûleurs.

m Le barbecue à gaz Weber

devrait être nettoyé

méticuleusement de façon régulière.

m Le gaz propane liquide n’est pas du gaz naturel. La

conversion ou la tentative d’utilisation de gaz naturel dans

un appareil à propane liquide ou de gaz propane liquide

dans un appareil à gaz naturel est dangereuse et annulera

votre garantie.

m Utilisez des gants pour barbecue résistants à la chaleur

lorsque vous utilisez le barbecue.

m Maintenez tout cordon électrique d’alimentation ainsi que

le tuyau d’alimentation en combustible à l’écart de toute

surface chauffée.

m Les dérivés de combustion générés lors de l’utilisation

de ce produit contienne des agents chimiques reconnus

par l’Etat de Californie comme provoquant des cancers,

des anomalies congénitales ou d’autres troubles de la

reproduction.

m N’intégrez pas ce modèle de grill à n’importe quelle

construction encastrée ou à glissière. Le non respect de

cet Avertissement risque de provoquer un incendie ou une

explosion susceptible de provoquer des dégâts matériels

ainsi que des blessures graves voire un décès.

APPAREILS A GAZ PROPANE UNIQUEMENT:

m Utilisez l’ensemble régulateur de pression et tuyau fourni

avec votre barbecue à gaz Weber

m Ne tentez pas de déconnecter l’ensemble régulateur et

tuyau de gaz ni tout autre raccord de gaz pendant que vous

utilisez votre barbecue.

m L’utilisation d’une bouteille de gaz propane liquide

comportant une bosse ou d’une bouteille rouillée peut être

dangereuse et une telle bouteille devrait être vérifiée par

votre fournisseur de propane. N’utilisez pas une bouteille de

propane liquide dont la valve est détériorée.

m Bien que votre bouteille de propane liquide puisse

sembler vide, il est possible qu’elle contienne encore du

gaz, et la bouteille devrait être transportée et stockée en

conséquence.

m Si vous voyez, sentez ou entendez du gaz s’échapper de la

bouteille de propane liquide:

1. Eloignez-vous de la bouteille de propane liquide.

2. Ne tentez pas de corriger le problème vous-même.

3. Appelez votre service incendie.

◆

mISES EN GARDE

WWW.WEbER.com

TAbLE DES mATIERES

mISES EN GARDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .66

TAbLE DES mATIERES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .67

VUE EcLATEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .68

LISTE DE LA VUE EcLATEE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69

GARANTIE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

GENERALITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71

INSTALLATION AU CANADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

RANGEMENT ET/OU INUTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

TEST DE L’ARRIVEE DE GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

REMARQUE : SI VOUS AVEZ ACHETE UN BRULEUR LATERAL . . . . . . . . . . . 71

INSTRUcTIoNS RELATIVES AU GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .72

INSTALLER L’ARRIVEE DE GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

TYPE DE GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

QU’EST-CE QUE LE GAZ NATUREL ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

DETECTION DES FUITES DE GAZ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

FoNcTIoNNALITES D’EcLAIRAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

LAMPE DE POIGNEE WEBER

GRILL OUT™. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

BOUTONS DE COMMANDES ECLAIRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

AVANT D’UTILISER VoTRE GRILL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

PLATEAU-EGOUTTOIR AMOVIBLE ET EGOUTTOIR JETABLE . . . . . . . . . . . . 76

UTILISATIoN DE L’ALLUmAGE A DEcLIc . . . . . . . . . . . . . . . .77

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINcIPAL . . . . .78

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

coNSEILS & ASTUcES PoUR LA GRILLADE . . . . . . . . . . . . .80

PRÉCHAUFFAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

CUISSON COUVERTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

ECOULEMENTS DE JUS ET DE GRAISSES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

SYSTÈME FLAVORIZER

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

mETHoDES DE cUISSoN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81

CUISSON DIRECTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

CUISSON INDIRECTE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

ALLUmAGE & UTILISATIoN DE LA SEAR STATIoN

. . . . . . .82

ALLUMAGE DU BRULEUR SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DU FUmoIR . . . .84

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DU FUMOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

UTILISATION DU FUMOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

NETTOYAGE DU FUMOIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

ALLUmAGE & UTILISATIoN

DU bRULEUR DE LA RoTISSoIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87

ALLUMAGE DU BRULEUR DE LA ROTISSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DE LA ROTISSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . 88

POUR ETEINDRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

PRECAUTIONS DE SECURITE IMPORTANTES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

UTILISATION DE LA ROTISSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

CUISINER AVEC LA ROTISSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

RANGEMENT DES FOURCHES DE LA ROTISSOIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

DEPANNAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

DEPANNAGE DE LA SEAR STATIoN

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

DEPANNAGE DE LA RoTISSoIRE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

DEPANNAGE DE L’EcLAIRAGE

DE PoIGNEE GRILL oUT™ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .92

mAINTENANcE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

NETTOYAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

GRILLES ANTI-ARAIGNEES/INSECTES WEBER

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

ETTOYAGE DE TUBE DE BRÛLEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93

REMPLACEMENT DES BRULEURS PRINCIPAUX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 94

MAINTENANCE ANNUELLE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 96

VUE EcLATEE

SUMMIT BI 660_NG_US_100610

WWW.WEbER.com

1. Quincaillerie de l’étui

2. Etui

3. Thermomètre

4. Bec du thermomètre

5. Poignée

6. Eclairage de poignée Grill Out™

7. Moteur de la rôtissoire

8. Support de la rôtissoire

9. Grille de maintien au chaud

10. Grilles de cuisson

11. Barres Flavorizer

12. Tubes du brûleur

13. Aération latérale gauche

14. Bande de remplissage gauche

15. Collecteur

16. Harnais de câblage

du panneau de commande

17. Panneau de commande

18. Bec du petit bouton

19. Petit bouton

20. Gros bouton

21. Bec du gros bouton

22. Bouton de la Sear Station

23. Logement des piles

24. Baffle à eau / Protection anti-chaleur

25. Egouttoir jetable

26. Plateau de récupération

des graisses amovible

27. Egouttoir

28. Support pour égouttoir

29. Porte gauche

30. Poignées des portes

31. Porte droite

32. Bande de remplissage avant

33. Pièce à rogner gauche

34. Panneau du cadre gauche

35. Roulette à verrouillage

36. Panneau d’alignement de la roue avant

37. Cache du brûleur IR

38. Brûleur à infrarouge

39. Boîtier du brûleur IR

40. Câble de l’allumeur du brûleur IR

41. Thermocouple

42. Tuyau du brûleur IR

43. Assemblage de la broche de la rôtissoire

44. Grille de cuisson

45. Boîtier du fumoir

46. Barre du fumoir

47. Brûleur du fumoir

48. Brûleur Sear Station

49. Bande de remplissage arrière

50. Ventilation arrière

51. Support de ventilation arrière

52. Boîtier de cuisson

53. Aération latérale droite

54. Bande de remplissage droite

55. Tuyau du collecteur

56. Cloison

57. Support du cadre

58. Panneau arrière

59. Panneau inférieur

60. Pièce de remplissage droite

61. Panneau du cadre droit

62. Porte-allumette

63. Panneau d’alignement de la roue arrière

64. Roulette

LISTE DE LA VUE EcLATEE

GARANTIE

Weber-Stephen Products Co. (Weber) garantit par le présent document à l’ACHETEUR D’ORIGINE de

ce grill à gaz Weber

que celui-ci ne comportera aucun défaut de pièce ni de main d’oeuvre à compter

de la date d’achat comme suit :

Fonte d’aluminium: 25 ans (2 ans pour lapeinture à l’exception de toute décoloration)

Structure en acier inoxydable: 25 ans

Structure émaillée: 25 ans

Tubes du brûleur en acier inoxydable: 10 ans

Grilles de cuisson en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

en acier inoxydable: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson en fonte fer émaillée: 5 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Grilles de cuisson émaillées: 3 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Barres Flavorizer

émaillées: 2 ans sans trou provoqué par la rouille ou par une brûlure

Brûleur de la rôtissoire à infrarouge: 2 ans

Toutes les autres pièces: 2 ans

à condition qu’il ait été assemblé et utilisé conformément aux instructions imprimées qui

l’accompagnent. Weber peut exiger une preuve raisonnable de votre date d’achat. VOUS DEVRIEZ

DONC CONSERVER VOTRE TICKET DE CAISSE OU VOTRE FACTURE.

La présente Garantie limitée est limitée à la réparation ou au remplacement des pièces qui s’avèrent

défectueuses dans le cadre d’une utilisation normale et d’un entretien normal et dont l’examen indique,

à la satisfaction de Weber, qu’elles sont défectueuses. Avant de retourner toute pièce, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées

à votre disposition sur notre site Internet. Si Weber confirme le défaut et approuve la demande,

Weber choisira de remplacer ces pièces sans frais. S’il vous est demandé de retourner les pièces

défectueuses, les frais de transport devront être prépayés. Weber retournera les pièces à l’acheteur,

franco de port.

La présente Garantie limitée ne couvre pas toute défaillance ou difficulté d’utilisation provoquée par un

accident, une utilisation abusive, une mauvaise utilisation, une altération, une mauvaise application, un

acte de vandalisme, une installation incorrecte ou une maintenance ou un entretien incorrects, ou le

défaut d’entretien normal et régulier, y compris mais pas seulement les dommages provoqués par des

insectes à l’intérieur des tubes du brûleur, tel que décrit dans le présent mode d’emploi.

Toute détérioration ou tout dommage résultant de conditions météorologiques graves comme de la

grêle, des ouragans, des séismes ou des tornades, toute décoloration résultant d’une exposition à des

agents chimiques directement ou dans l’atmosphère, n’est pas couverte dans le cadre de la présente

Garantie limitée.

Il n’existe aucune autre garantie expresse hormis celles exposées dans le présent document et toute

garantie de commercialisation et de bon état induite est limitée en durée à la période de couverture de

la présente Garantie limitée écrite expresse. Certaines régions n’autorisent pas de limitation de durée

de la garantie induite ; il est donc posible que cette limitation ne s’applique pas à vous.

Weber ne peut être tenu pour responsable de tout dommage particulier, induit ou se produisant par

voie de conséquence. Certaines régions n’autorisent pas l’exclusion ou la limitation des dommages

indirects ou se produisant par voie de conséquence ; il est donc possible que cette limitation ou

exclusion ne s’applique pas à vous.

Weber n’autorise aucune personne ou société à présumer en son nom de toute autre obligation

ou responsabilité en relation avec la vente, l’installation, l’utilisation, le retrait, le retour ou le

remplacement de ses équipements ; et aucune de ces représentations ne lie Weber.

La présente Garantie s’applique uniquement aux produits vendus au détail.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

Product Registration

P.O. Box 40530

Burlington, ON L7P 4W1

Pour des pièces de rechange, appelez le :

1-800-265-2150

www.weber.com

Connectez-vous sur www.weber.com

, sélectionnez votre pays d’origine, et enregistrez votre

grill aujourd’hui.

◆

WWW.WEbER.com

GENERALITES

REMARQUE : SI VOUS AVEZ ACHETE UN BRULEUR LATERAL

Si vous avez acheté l’accessoire Brûleur latéral avec votre grill à gaz Summit

, Weber

vous recommande de lire le GUIDE D’INSTALLATION/MODE D’EMPLOI DU BRULEUR

LATERAL SUMMIT

INTEGRE avant de concevoir votre structure en “îlot”.

◆

Avec le barbecue à gaz Weber

vous pouvez griller, cuire au barbecue, rôtir et cuire

avec des résultats qui sont difficiles à dupliquer avec des appareils de cuisine d’intérieur.

Le couvercle fermé et les barres Flavorizer

produisent cette saveur “d’extérieur” dans

les aliments.

L’arrivée de gaz naturel est facile à utiliser et elle vous donne plus de contrôle sur la

cuisson que du charbon de bois.

• Les présentes instructions vont vous fournir les exigences minimales pour

l’assemblage de votre barbecue à gaz Weber

. Veuillez lire attentivement les

instructions avant d’utiliser votre barbecue à gaz Weber

. Un montage incorrect peut

s’avérer dangereux.

• Ne convient pas pour une utilisation par des enfants.

• S’il existe des codes régionaux qui s’appliquent aux grills à gaz portatifs, vous

devrez vous y conformer. L’installation doit être conforme aux codes régionaux ou,

en l’absence de codes régionaux, avec le Code national des gaz combustibles, ANSI

Z223.1/NFPA 54, le Code des installations de gaz naturel et de gaz propane, CSA

B149.1, ou le Code sur le stockage et la manipulation du propane, B149.2, ou avec

la Norme pour les véhicules de loisirs, ANSI A 119.2/NFPA 1192, et Séries CSA Z240

RV, Code des véhicules de loisirs, le cas échéant.

• Ce barbecue à gaz Weber

est conçu pour le gaz naturel (gaz de ville) uniquement.

N’utilisez pas de gaz propane liquide (PL) en bouteille. Les valves, les orifices et le

tuyau sont conçus pour le gaz naturel uniquement.

• Ne pas utiliser avec du charbon de bois.

• Vérifiez que la zone au-dessous du panneau de commandes et le plateau de

récupération des graisses ne comportent aucun débris susceptibles de faire

obstruction à la circulation de l’air nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

◆

INSTALLATION AU CANADA

Les présentes instructions, bien que généralement acceptables, ne respectent pas

nécessairement les codes pour l’Installation au Canada, en particulier en ce qui

concerne les canalisations au-dessus et au-dessous du sol. Au Canada, l’installation

de cet appareil doit respecter les codes régionaux et/ou les Normes CAN/CGA-B149.1

(Code pour l’installation des appareils et équipements réalisant la combustion de gaz

naturel).

◆

RANGEMENT ET/OU INUTILISATION

• Le gaz doit être fermé au niveau de l’arrivée de gaz naturel lorsque le barbecue à

gaz Weber

n’est pas utilisé.

• Lorsque le barbecue à gaz Weber

est conservé à l’intérieur, l’arrivée de gaz doit être

déconnectée.

• Le barbecue à gaz Weber

devrait faire l’objet d’une détection des fuites de gaz et

de toutes obstructions potentielles à l’intérieur des tubes du brûleur avant utilisation.

(Voir : “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE”).

• Vérifiez que les zones au-dessous du panneau de commande et le plateau de

récupération des graisses amovible ne comportent aucun débris susceptibles de faire

obstruction à la circulation de l’air nécessaire à la combustion ou à la ventilation.

• Les grilles anti-araignées/insectes devraient également être vérifiées afin de détecter

toute obstruction. (Voir : “MAINTENANCE/MAINTENANCE ANNUELLE”).

◆

UTILISATION

m MISE EN GARDE : Utilisez ce barbecue uniquement en

extérieur dans une zone bien ventilée. Ne l’utilisez pas dans

un garage, un bâtiment, un passage couvert ou toute autre

zone confinée.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

ne doit pas

être utilisé sous une structure suspendue inflammable.

m MISE EN GARDE : Votre barbecue à gaz Weber

n’est pas

conçu pour être installé à l’intérieur ou sur des véhicules de

loisirs et/ou des bateaux.

m MISE EN GARDE : N’utilisez pas ce barbecue à moins de 24

pouces de tout matériau inflammable. Ceci inclut le dessus,

le dessous, l’arrière ou les côtés du grill.

m MISE EN GARDE : La totalité du boîtier de cuisson devient

très chaude pendant l’utilisation. Ne le laissez pas sans

surveillance.

m MISE EN GARDE : Maintenez tout cordon d’alimentation

électrique à l’écart de toute surface chauffée.

m MISE EN GARDE : Maintenez la zone de cuisson dégagée

de toute vapeur et de tout liquide inflammables, comme de

l’essence, de l’alcool, etc., et de tout matériau inflammable.

◆

TEST DE L’ARRIVEE DE GAZ

• Déconnectez votre barbecue à gaz Weber

pendant le test de l’arrivée de gaz à des

pressions élevées. Cet appareil ainsi que sa valve de fermeture individuelle doivent

être déconnectés du système de canalisation d’arrivée de gaz pendant tout test sous

pression de ce système à des pressions de test supérieures à 1/2 psig (3,5 kPa).

• Fermez votre barbecue à gaz Weber

pendant le test de l’arrivée de gaz à basses

pressions. Cet appareil doit être isolé du système de canalisation d’arrivée de gaz en

fermant sa valve de fermeture manuelle individuelle pendant tout test sous pression

du système de canalisation de l’arrivée de gaz à une pression égale ou inférieure à

1/2 psig (3,5 kPa).

◆

INSTRUcTIoNS RELATIVES AU GAZ

INSTALLER L’ARRIVEE DE GAZ

Caractéristiques techniques générales de la canalisation

Remarque : Contactez la municipalité locale pour prendre connaissance des codes

de construction qui réglementent les installations de barbecues à gaz en extérieur. En

l’absence de Codes régionaux, Vous devez vous conformer à la dernière édition du

Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou CAN/CGA-B149.1,

Code des installations au gaz naturel et au gaz propane. NOUS RECOMMANDONS

QUE CETTE INSTALLATION SOIT EFFECTUEE PAR UN PROFESSIONNEL.

Certaines des recommandations suivantes sont des exigences générales extraites de

la dernière édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA 54, ou

CAN/CGA-B149.1, Code des installations au gaz naturel et au gaz propane pour les

caractéristiques techniques complètes.

• Ce barbecue est conçu pour fonctionner avec une pression de colonne d’eau de 4,5"

(0,163 psi).

• Une valve de fermeture manuelle doit être installée en extérieur, et être accessible,

elle ne doit pas se trouver à l’intérieur de la structure “intégrée” (1).

• Une valve de fermeture manuelle supplémentaire à l’intérieur devrait être installée sur

la conduite de combustible de branche à un emplacement accessible à proximité de

la conduite d’approvisionnement.

• Les caches anti-poussière (bouchons de plastique fournis) contribuent à maintenir la

propreté du raccord de déconnexion rapide lorsqu’il est déconnecté.

• Le composant de canalisation utilisé devrait être résistant à l’action du gaz naturel

lorsque les connexions sont effectuées.

• Le connecteur extérieur doit être fermement fixé à une structure permanente rigide

(2).

Canalisation de la conduite de gaz

• Si la longueur de la conduite nécessaire ne dépasse pas 50 pieds, utilisez un

tube de 5/8" de diamètre. Une taille de plus devrait être utilisée pour les longueurs

supérieures à 50 pieds.

• La canalisation de gaz peut être un tubage de cuivre, de type K ou L ; un tubage

plastique en polyéthylène, avec un minimum d’épaisseur de paroi de 0,062" ; ou une

canalisation en acier ou en fer forgé de poids standard (plan 40).

• Le tubage de cuivre doit être recouvert d’étain si le gaz contient plus de 0,3 grammes

de sulfure d’hydrogène pour 100 pieds cubes de gaz.

• Le tubage en plastique convient uniquement pour une utilisation souterraine, en

extérieur.

• Toute canalisation de gaz en contact avec de la terre, ou tout autre matériau

susceptible de provoquer la corrosion de la canalisation, doit être protégée contre la

corrosion d’une manière agréée.

• Une canalisation souterraine doit être recouverte par un minimum de 18".

Tester les raccords

La totalité des connexions et des joints doit faire l’objet d’un test approfondi de détection

des fuites conformément aux codes régionaux et à toutes les procédures énumérées

dans la dernière édition du Code national des gaz combustibles : ANSI Z 223.1/NFPA

54, ou CAN/CGA-B149.1

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour détecter les fuites de gaz.

Assurez-vous qu’il n’y a aucune étincelle ou flamme nue

dans la zone pendant que vous détectez les fuites de gaz.

Ceci aurait pour conséquence un incendie ou une explosion

susceptible d’entraîner des blessures graves voire un décès

ainsi que des dégâts matériels.

◆

WWW.WEbER.com

INSTRUcTIoNS RELATIVES AU GAZ

TYPE DE GAZ

Votre grill à gaz est conçu en usine pour fonctionner avec du gaz naturel uniquement.

Ne tentez jamais d’utiliser votre grill avec d’autres gaz que le type spécifié sur les

plaques nominales du grill.

Votre grill fonctionne avec une pression de colonne d’eau de 4.5". Si le remplacement

du tuyau s’avère nécessaire, vous devez obligatoirement utiliser les pièces spécifiées en

usine. Veuillez consulter le revendeur le plus proche.

Pour des raisons de sécurité et de conception, la conversion d’un grill Weber

d’un fonctionnement au Gaz naturel à un fonctionnement au gaz PL nécessite le

remplacement de la totalité du dispositif d’alimentation en gaz du grill. Si cela se révèle

nécessaire, veuillez consulter votre revendeur pour de plus amples informations.

◆

QU’EST-CE QUE LE GAZ NATUREL ?

Le gaz naturel, souvent appelé méthane, est un combustible moderne et sûr. Le gaz

naturel vous est fourni par votre service public local et devrait être disponible facilement

dans votre maison si celle-ci est déjà chauffée au gaz.

◆

PREPARATION DE LA DETECTION DES FUITES

Verifiez que toutes les valves du bruleur sont fermees

Les valves sont expédiées en position fermée (“OFF”), mais vous devriez les vérifier

pour vous assurer qu’elles sont fermées. Vérifiez en les valves en les enfonçant et en

les tournant dans le sens des aiguilles d’une montre. Si elles ne tournent pas, elles

sont fermées. Passez à l’étape suivante. Si elles tournent, continuez à les tourner

dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce qu’elles ne tournent plus, elles sont

maintenant fermées. Passez à l’étape suivante.

◆

Conduite de gaz ondulée

vers le collecteur

2 Valve de fermeture

3 Conduite de gaz ondulée

4 Joint évasé de 3/8" (1,27mm)

5 Cache (Brûleur latéral en option)

6 Régulateur (non fourni)

Raccord de l’adaptateur SAE 45

de 1/2" (1,27mm)

8 Débit du gaz

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à gaz

Summit

ont été testés en usine. Nous vous recommandons

néanmoins d’effectuer un contrôle de détection des fuites

pour la totalité des raccords de gaz avant toute utilisation de

votre grill à gaz Summit

Retirer le panneau de commandes

Pièces nécessaires : un tournevis cruciforme et une serviette.

A) Retirez les boutons de commande du brûleur (1).

B) Ouvrez les deux portes puis placez une serviette au-dessus des portes.

Ceci protègera le panneau de commandes ainsi que les dessus des portes contre

les rayures au cours de l’étape suivante.

C) Retirez les vis du dessous du panneau de commandes à l’aide d’un tournevis

cruciforme (2).

D) Inclinez le panneau de commandes vers l’avant et soulevez-le pour l’éloigner du

grill (3).

E) Placez le panneau de commandes sur la serviette qui recouvre l’ensemble des

portes (4).

◆

INSTRUcTIoNS RELATIVES AU GAZ

Remarque : La totalité des raccords effectués en usine fait l’objet d’une détection

minutieuse des fuites. Les brûleurs ont été testés à la flamme. Par mesure de sécurité

toutefois, vous devriez vérifier à nouveau la totalité des raccords afin de détecter toute

fuite avant d’utiliser votre grill à gaz Weber®. L’expédition et la manipulation peuvent

desserrer ou détériorer un raccord de gaz.

m MISE EN GARDE : Les raccords de gaz de votre grill à

gaz ont été testés à l’usine. Nous vous recommandons

néanmoins de détecter les fuites pour tous les raccords de

gaz avant d’utiliser votre grill à gaz.

m MISE EN GARDE : Effectuez ces contrôles de détection

des fuites même si votre barbecue a été assemble par un

revendeur ou en boutique.

Si votre grill est pourvu d’un brûleur latéral, assurez-vous que ce brûleur latéral est

éteint.

Ouvrez l’arrivée de gaz à la source.

m MISE EN GARDE : N’allumez pas les brûleurs lorsque vous

détectez les fuites.

Il vous faudra : Une solution d’eau savonneuse et un chiffon ou une brosse pour

l’appliquer.

A) Mélangez l’eau et le savon.

B) Ouvrez l’arrivée de gaz (1).

C) Détectez les fuites en humidifiant le raccord à l’aide de la solution d’eau

savonneuse et en regardant si des bulles se forment. Si des bulles se forment, ou si

une bulle grossit, il y a une fuite.

S’il y a une fuite, fermez le gaz et serrez le raccord. Ouvrez à nouveau le gaz et

vérifiez à nouveau à l’aide de la solution d’eau savonneuse. Si la fuite continue,

n’utilisez pas le barbecue. Contactez le représentant du Service client le plus

proche à l’aide des coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

D) Une fois la détection des fuites terminée, fermez l’arrivée de gaz à la source et

rincez les raccords à l’eau.

Remarque : Dans la mesure où certaines solutions de détection des fuites, notamment

l’eau savonneuse, peuvent s’avérer légèrement corrosives, la totalité des raccords

devrait être rincée à l’eau après la détection des fuites.

m MISE EN GARDE : Vous devriez détecter les fuites à chaque

fois que vous déconnectez et reconnectez un raccord de gaz.

DETECTION DES FUITES DE GAZ

m DANGER

N’utilisez pas de flamme nue pour effectuer la détection des

fuites. Assurez-vous de l’absence de toute étincelle ou flamme

nue dans la zone pendant que vous détectez les fuites.

La présence d’étincelles ou de flammes nues provoquerait

un incendie ou une explosion susceptible d’entraîner des

blessures ou un décès ainsi que des dégâts matériels.

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

WWW.WEbER.com

INSTRUcTIoNS RELATIVES AU GAZ

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

Vérifiez

A) Le raccord entre la conduite de gaz principale et le collecteur (1).

B) Le raccord de la conduite de gaz de la rôtissoire (Brûleur I.R.) (2).

C) Le raccord entre l’embouchure et le tuyau d’arrivée de gaz (3).

D) Le raccord entre l’embouchure et le régulateur (4).

E) Le raccord entre le régulateur et le tuyau (5).

m MISE EN GARDE: En cas de fuite au niveau du raccord (1,

2, 3, 4, ou 5), resserrez le raccord à l’aide d’une clé puis

effectuez à nouveau un contrôle de détection des fuites à

l’aide d’une solution d’eau savonneuse.

Si une fuite persiste une fois que vous avez resserré le

raccord, fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL. Veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle

de votre région grâce aux coordonnées de notre site

Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

F) Le raccord entre l‘arrivée de gaz et le dispositif d‘arrêt (6).

G) Les raccords entre les valves et le collecteur (7).

m MISE EN GARDE: En cas de fuite au niveau des raccords

(6, ou 7), fermez le gaz. N’UTILISEZ PAS LE GRILL. Veuillez

entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle

de votre région grâce aux coordonnées de notre site

Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

Lorsque vous avez terminé la détection des fuites, fermez l’arrivée de gaz à la source

puis rincez les raccords à l’eau.

Remise en place du panneau de commande

Pièces nécessaires : panneau de commande, vis et boutons de commande du brûleur.

A) Accrochez l’extrémité supérieure du panneau de commande sur les supports du

panneau de commande de chaque côté de l’avant du boîtier de cuisson.

B) Alignez les vis en face des trous du support du panneau de commande et du cadre.

Serrez les vis.

C) Placez les boutons de commande correspondants sur les tiges des valves.

◆

LAMPE DE POIGNEE WEBER

GRILL OUT™

L’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est équipé d’un “Détecteur d’inclinaison.” Si

le bouton de mise en marche (1) est activé, la lumière s’allume lorsque le couvercle du

grill est ouvert. La lumière s’éteint lorsque le couvercle est fermé. Pour une utilisation

pendant la journée, désactivez le détecteur en appuyant sur le bouton de mise en

marche (1).

◆

BOUTONS DE COMMANDES ECLAIRES

Votre grill à gaz est pourvu de boutons de commande qui s’allument ; ce qui vous

permet de régler finement les paramètres de température, même en situation de faible

éclairage.

Nécessite 3 piles alcalines “D”. Ne mélangez pas des piles usagées avec des piles

neuves ou différents types de piles entre elles (ordinaires, alcalines ou rechargeables).

Le logement des piles se situe à l’intérieur du meuble du côté gauche.

Pour mettre en marche l’éclairage, appuyez sur le bouton de mise en marche.

◆

FoNcTIoNNALITES D’EcLAIRAGE

PLATEAU-EGOUTTOIR AMOVIBLE ET EGOUTTOIR JETABLE

Votre grill a été fabriqué avec un dispositif de collecte des graisses intégré. Vérifiez

le plateau-égouttoir amovible et l’égouttoir jetable afin de détecter la présence

d’accumulations de graisses à chaque fois que vous utilisez votre grill.

Retirez l’excès de graisse à l’aide d’une spatule en plastique ; voir l’illustration. Lorsque

cela s’avère nécessaire, lavez le plateau-égouttoir et l’égouttoir jetable à l’aide d’une

solution d’eau savonneuse, puis rincez-les à l’eau claire. Remplacez l’égouttoir jetable

lorsque son remplacement est nécessaire.

m MISE EN GARDE : Vérifiez si le plateau-égouttoir et

l’égouttoir amovible contiennent des accumulations de

graisses avant chaque utilisation. Retirez les excès de

graisse afin d’éviter un embrasement de ces graisses. Un

embrasement des graisses risquerait de provoquer une

blessure grave ou des dégâts matériels.

m ATTENTION : Ne couvrez-pas le plateau-égouttoir amovible

d’une feuille de papier aluminium.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

AVANT D’UTILISER VoTRE GRILL

WWW.WEbER.com

UTILISATIoN DE L’ALLUmAGE A DEcLIc

m Ouvrez toujours le couvercle avant d’allumer les brûleurs.

A) Chaque bouton de commande est pourvu d’une électrode d’allumage intégrée. Pour

créer une étincelle, vous devez enfoncer le bouton de commande (1) et le tourner

vers MARCHE/ELEVE (2).

B) Cette action génère une circulation de gaz et une étincelle en direction du tube

d’allumage du brûleur (3). Vous entendez un déclic en provenance de l’allumeur.

Vous voyez également une flamme orange de 3 à 5 sortir du tube d’allumage du

brûleur du côté gauche du brûleur (4).

C) Maintenez le tube du brûleur enfoncé pendant deux secondes après le déclic.

Cela permet au gaz de circuler tout le long du tube du brûleur (5) et garantit

l’allumage.

D) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson. Vous

devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai, enfoncez

le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la procédure

d’allumage une seconde fois.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

avec une allumette.

◆

2 4

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINcIPAL

2 4

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

ALLUMAGE DU BRÛLEUR PRINCIPAL

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

placard.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez les brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne

s’allumait pas, pourrait entraîner un embrasement explosif

susceptible de provoquer une blessure grave ou la mort.

Bouton d’allumage du bruleur principal

Remarque : Chacun des allumeurs des boutons de commande crée une étincelle à

partir de l’électrode de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous

générez l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de

commande et en le positionnant sur MARCHE/ELEVE. Ceci allume chaque brûleur

individuellement.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du barbecue afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. S’il s’avère que le tuyau est détérioré de

quelque manière, n’utilisez pas le barbecue. Remplacez

le tuyau par un tuyau de rechange agréé par Weber

uniquement. Veuillez entrer en contact avec le Représentant

du Service clientèle le plus proche grâce aux coordonnées à

votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur

www.weber.com

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont positionnés

sur ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vérifier qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

C) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Enfoncez le bouton de commande et maintenez-le sur MARCHE/ELEVE jusqu’à

ce que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir le bouton de

commande dans cette position pendant deux secondes. Cette action produira une

étincelle au niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur

principal (4).

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson.

Vous devriez voir une flamme. si le brûleur ne s’allume pas à la première tentative,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du Brûleur 1 sur

ARRÊTÉ et patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer d’allumer le brûleur avec une

allumette.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

WWW.WEbER.com

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

2 5

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR PRINcIPAL

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez les

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

ARRÊTÉ (2). (Enfoncez chaque bouton puis tournez-le dans le sens des aiguilles

d’une montre pour vous assurer qu’ils sont positionnés sur ARRÊTÉ.)

C) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source (3).

D) Placez une allumette dans le porte-allumettes puis frottez-la.

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

E) Insérez le porte-allumettes et allumez le brûleur sélectionné avec l’allumette à

travers les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

(4).

F) Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le pour le positionner sur

MARCHE/ELEVE (5).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande sur ARRÊTÉ et patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à nouveau.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande de chaque brûleur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la

source.

◆

coNSEILS & ASTUcES PoUR LA GRILLADE

Remarque : Il est possible que la température à l’intérieur de votre boîtier de cuisson

pendant les premières utilisations, au moment où les surfaces sont encore très

réfléchissantes, soit plus élevée que les températures indiquées dans votre livret

de cuisine. Les conditions de cuisson, comme le vent et les conditions climatiques,

peuvent nécessiter l’ajustement des commandes du brûleur afin d’obtenir les

températures de cuisson correctes.

Si les brûleurs s’éteignent pendant la cuisson, éteignez tous les brûleurs puis

patientez 5 minutes avant de les allumer à nouveau.

◆

PRÉCHAUFFAGE

Votre barbecue à gaz Weber

est un appareil qui utilise l’énergie de manière efficace.

En fonctionnement, son évaluation BTU est faible et économique. Il est important de

préchauffer votre grill avant de l’utiliser. Allumez votre grill en respectant les instructions

du présent Mode d’emploi. Pour le préchauffage : après l’allumage, positionnez tous

les brûleurs sur MARCHE/ELEVE, fermez le couvercle, et laissez chauffer jusqu’à ce

que la température atteigne un niveau situé entre 500° et 550° F (260° et 290° C), la

température de cuisson recommandée. Ceci prendra 10 à 15 minutes en fonction de

conditions comme la température de l’air et le vent.

◆

• Préchauffez toujours le grill avant la cuisson. Réglez tous les brûleurs sur ELEVE

puis fermez le couvercle; laissez chauffer pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que le

thermomètre atteigne 500°-550°F (260°-288°C).

• Grillez les viandes et cuisinez avec le couvercle fermé pour des aliments grillés à la

perfection à chaque fois.

• Les durées de grillade des recettes sont fournies pour une température extérieure de

70°F (20°C) avec peu ou pas de vent. Laissez les aliments cuire plus longtemps s’il

fait froid ou s’il y a du vent, ou en altitude. Diminuez la durée de cuisson si le temps

est extrêmement chaud.

• Les durées de grillade sont susceptibles de varier en fonction des conditions

météorologiques, ou de la quantité, de la taille et de la forme des aliments à griller.

• Il est possible que la température de votre grill à gaz atteigne un niveau plus élevé

que la normale lors des premières utilisations.

• Les conditions de grillade peuvent nécessiter une adaptation des commandes du

brûleur pour atteindre les températures de cuisson correctes.

• En général, les gros morceaux de viande nécessitent une durée de cuisson plus

longue par livre que les petits morceaux de viande. Des aliments placés sur une

grille de cuisson surchargée devront cuire plus longtemps qu’une petite quantité

d’aliments. Les aliments grillés dans des récipients comme les haricots, nécessiteront

une durée de cuisson plus longue s’ils sont grillés dans une casserole profonde que

s’ils sont cuits dans un plat peu profond.

• Retirez le surplus de matière grasse des steaks, des côtes et des rôtis en ne

laissant pas plus d’¼ pouce (6.4mm) de matière grasse. Le fait qu’il y ait moins de

matière grasse facilite le nettoyage, et constitue quasiment une garantie contre les

embrasements indésirables.

• Les aliments placés directement sur la grille de cuisson au-dessus des brûleurs

peuvent avoir besoin d’être retournés ou d’être déplacés vers une zone moins

chaude.

• Utilisez des pinces plutôt que des fourchettes pour retourner et manipuler la viande

afin d’éviter toute perte de jus de viande. Utilisez deux spatules pour manipuler les

gros poissons entiers.

• En cas d’embrasement indésirable, fermez tous les brûleurs et déplacez les aliments

vers une autre zone de la grille de cuisson. Toute flamme se résorbera rapidement.

Une fois que les flammes se sont éteintes, rallumez le grill. N’UTILISEZ JAMAIS

D’EAU POUR ETEINDRE LES FLAMMES SUR UN GRILL A GAZ.

• La cuisson de certains aliments, comme les ragoûts ou les filets de poisson fins,

nécessite un récipient. Les plats en aluminium jetables sont très pratiques mais vous

pouvez utiliser n’importe quel plat métallique avec des gants de cuisiner.

• Assurez-vous toujours que le plateau inférieur et l’égouttoir sont propres et ne

contiennent aucun résidu.

• Ne recouvrez pas le plateau de récupération des graisses amovible avec du papier

aluminium. Ceci pourrait empêcher la graisse de s’écouler vers l’égouttoir.

• L’utilisation d’un minuteur vous aidera à savoir lorsque la viande “bien cuite” est sur le

point de devenir “trop cuite.”

Remarque : Si le grill perd de la chaleur pendant la cuisson, veuillez consulter la

section intitulée Résolution des problèmes de ce manuel.

m MISE EN GARDE : Ne déplacez pas le barbecue à gaz Weber

en cours d’utilisation ou lorsque celui-ci est très chaud.

Vous pouvez ajuster les brûleurs individuels selon ce que vous souhaitez. Les réglages

des commandes (1) sont MARCHE/ELEVE, MOYEN, FAIBLE, ou ARRÊTÉ.

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE MOYEN FAIBLE

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

CUISSON COUVERTE

La totalité de la grillade s’effectue avec le couvercle fermé afin d’apporter une chaleur

uniforme qui circule de façon homogène. Avec le couvercle fermé, le grill à gaz cuit

d’une manière très semblable à un four à convection. Le thermomètre dans le couvercle

indique la température de cuisson à l’intérieur du grill. La totalité du préchauffage et de

la grillade s’effectue avec le couvercle fermé. N’ouvrez pas pour regarder — vous perdez

de la chaleur à chaque fois que vous soulevez le couvercle.

◆

ECOULEMENTS DE JUS ET DE GRAISSES

Les barres Flavorizer

sont conçues pour “fumer” la quantité correcte de jus pour

une cuisson savoureuse. Les excédents de jus et de graisses vont s’accumuler dans

l’égouttoir au-dessous du plateau amovible de récupération des graisses. Des égouttoirs

jetables en aluminium sont disponibles ; ils s’adaptent parfaitement à l’égouttoir.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le plateau amovible de

récupération des graisses ainsi que l’égouttoir afin de

détecter toute accumulation de graisse avant chaque

utilisation. Retirez tout excès de matière grasse afin d’éviter

un embrasement de graisse à l’intérieur du plateau amovible

de récupération des graisses.

◆

SYSTÈME FLAVORIZER

Lorsque les jus de viandes s’écoulent des aliments vers les barres Flavorizer

disposées

selon un angle particulier, elles créent de la fumée qui donne aux aliments une saleur

de barbecue irrésistible. Grâce à la conception unique des brûleurs, des barres

Flavorizer

et aux commandes de température souples, les embrasements incontrôlés

sont presque éliminés, parce que VOUS contrôlez les flammes. En raison du design

particulier des barres Flavorizer

et des brûleurs, les graisses en excès sont orientées

vers le plateau de récupération des graisses amovible puis dans l’égouttoir.

◆

SEAR STATION

Votre grill à gaz Weber

comprend peut-être un brûleur qui permet de saisir les viandes

et le poisson. Le brûleur Sear Station

propose les réglages OFF, START/HI, ou LOW (2)

et ces réglages fonctionnent avec les deux brûleurs principaux adjacents. Avec le brûleur

sear et les brûleurs adjacents vous pouvez saisir efficacement les viandes tout en

utilisant les autres zones de cuisson pour cuire à températeure modérée (Voir la section

“ALLUMAGE & UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

(MODELE 330)”).

◆

WWW.WEbER.com

La chose la plus importante à connaître à propos des grillades est le choix de la

méthode de cuisson à utiliser pour un aliment particulier, la méthode Directe ou

Indirecte. La différence est simple : placez les aliments directement au-dessus du feu,

ou organisez le feu de part et d’autre des aliments. L’utilisation de la bonne méthode

constitue le moyen le plus court pour obtenir des résultats formidables et la meilleure

façon de garantir une bonne cuisson en toute sécurité.

CUISSON DIRECTE

La Méthode directe, semblable au réchauffage, signifie que les aliments sont cuits

directement au-dessus de la source de chaleur. Pour une cuisson homogène, les

aliments devraient être retournés une fois au milieu du temps de cuisson. Utilisez la

méthode Directe pour les aliments dont la cuisson dure moins de 25 minutes : les

steaks, les côtes, les kebabs, les saucisses, les légumes, etc.

La cuisson Directe est également nécessaire pour saisir les viandes. Le fait de saisir

les viandes crée cette merveilleuse texture craquante, caramélisée à l’endroit où les

almiments sont en contact avec la grille. Cela donne également une couleur et une

saveur agréables à toute la surface. Les steaks, les côtes, les filets de poulet, et les gros

morceaux de viande bénéficient tous de ce mode de cuisson.

Pour saisir les viandes, placez-les au-dessus de la source de forte chaleur Directe

pendant 2 à 5 minutes de chaque côté. Les petits morceaux ont besoin de moins de

temps de cuisson. Habituellement, une fois que vous avez saisi les aliments, vous

finissez leur cuisson à une température inférieure. Vous pouvez terminer la cuisson des

aliments à cuisson rapide en utilisant la méthode Directe; utilisez la méthode Indirecte

pour les aliments à cuisson lente.

Pour paramétrer votre grill à gaz pour la cuisson Directe, préchauffez le grill en réglant

tous les brûleurs sur ELEVE. Placez les aliments sur la grille de cuisson, puis réglez

tous les brûleurs à la température indiquée dans la recette. Fermez le couvercle du

grill et soulevez-le uniquement pour retourner les aliments ou pour contrôler l’état de la

cuisson au terme de la durée de cuisson recommandée.

◆

CUISSON INDIRECTE

La Méthode indirecte est semblable au rôti mais avec en plus les bénéfices de cette

texture grillée, de cette saveur et de cet aspect que vous ne pouvez pas obtenir au

four. Pour préparer le grill pour la cuisson Indirecte, les brûleurs à gaz sont allumés

de chaque côté des aliments mais pas directement au-dessous d’eux. La température

augmente, la chaleur est réfléchie par le couvercle et les surfaces internes du grill, et

circule pour cuire lentement les aliments de façon homogène de tous les côtés, d’une

manière très semblable à ce qui se passe dans un four à convection, alors vous n’avez

pas besoin de retourner les aliments.

Utilisez la méthode Indirecte pour les aliments nécessitant une durée de grillade de

25 minutes ou plus ou qui sont si délicats qu’une exposition directe à la flamme les

déssècherait ou les ferait roussir. Les exemples sont notamment les rôtis, les petites

côtes, les poulets entiers, les dindes, et les autres gros morceaux de viande, anisi que

les filets de poisson délicats.

Pour régler votre grill à gaz pour la cuisson Indirecte, préchauffez le grill avec tous les

brûleurs sur ELEVE. Ajustez ensuite les brûleurs de chaque côté des aliments pour

atteindre la température indiquée dans la recette puis fermez le(s) brûleur(s) situé(s)

directement au-dessous des aliments. Pour un résultat optimal, placez les rôtis, la

volaille ou les gros morceaux de viande sur une grille à rôtir à l’intérieur d’un plat en

aluminium rigide jetable. Pour des durées de cuisson plus longues, ajoutez de l’eau

dans le plat en aluminium pour empêcher le jus de viande de brûler. Vous pouvez

utiliser le jus de viande pour faire de la gravy ou des sauces.

◆

6 bRÛLEURS

cUISSoN DIREcTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson juste au-dessus des brûleurs.

6 bRÛLEURS

cUISSoN INDIREcTE

La nourriture se place sur les grilles de cuisson entre les brûleurs.

mETHoDES DE cUISSoN

ALLUmAGE & UTILISATIoN DE LA SEAR STATIoN

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

2 6

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE

ALLUMAGE DU BRULEUR SEAR STATION

Vous trouverez des instructions d’allumage résumées à l’intérieur de la porte gauche du

meuble.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage

des brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait

pas, peut provoquer un embrasement explosif susceptible

d’entraîner une blessure grave ou un décès.

Le brûleur Sear Station

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt.

Pour allumer le brûleur Sear Station

vous devez d’abord allumer les deux brûleurs

principaux adjacents.

Allumage automatique des bruleurs principaux adjacents

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande des

brûleurs produit une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube

d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de

l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur MARCHE/

ELEVE. Ceci allume chaque brûleur individuel.

m MISE EN GARDE : Inspectez le tuyau avant toute utilisation

du barbecue afin de détecter toute trace d’entaille, de

fissure, d’abrasions ou de coupures. Si le tuyau se révèle

détérioré de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le

barbecue. Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un

tuyau de rechange homologué par Weber

. Contactez le

Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux

coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Assurez-vous que tous les boutons de commande du brûleur sont positionnés sur

ARRÊTÉ (2). (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

C) Ouvrez l’arrivée de gaz à la source (3).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Allumez chacun des brûleurs principaux adjacents du brûleur Sear Station

(4).

Enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur MARCHE/ELEVE jusqu’à

ce que vous entendiez le déclic de l’allumeur - continuez à maintenir la bouton de

commande enfoncé pendant deux secondes. Cette action produit une étincelle au

niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur puis du brûleur principal.

E) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (5).

Vous devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

Allumage du brûleur Sear Station

: allumage depuis un brûleur principal allumé

adjacent

F) Positionnez le bouton de commande du brûleur Sear Station

sur ON (6).

G) Vérifiez l’allumage du brûleur en effectuant une inspection visuelle de la flamme (7).

m MISE EN GARDE : Si l’allumage ne se produit pas sous

cinq secondes, positionnez la commande du brûleur sur

ARRÊTÉ, patientez cinq minutes, puis répétez les étapes F

& G, ou consultez les instructions “ALLUMAGE MANUEL DU

BRULEUR SEAR STATION

”.

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume toujours pas,

positionnez le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ

puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se dissiper

avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer le brûleur

à l’aide d’une allumette.

Remarque : Voir la Section Maintenance pour plus

d’informations sur le retrait et la procédure de nettoyage du

brûleur.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez chaque bouton de commande et tournez-le dans le sens des aiguilles d’une

montre pour le positionner sur ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source

◆

WWW.WEbER.com

6 bRÛLEURS

mÉTHoDE PoUR SAISIR LES ALImENTS

Les aliments sont placés dans la zone de chaleur intense entre les brûleurs allumés.

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR SEAR STATION

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage des

brûleurs du barbecue, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le barbecue ne s’allumait pas,

pourrait provoquer un embrasement explosif susceptible de

provoquer une blessure grave ou un décès.

Le brûleur Sear Station

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt. Pour allumer

le brûleur Sear Station

vous devez d’abord allumer les deux brûleurs principaux adjacents.

Allumage automatique du bruleur principal adjacent

Remarque : Chacun des allumeurs automatiques des boutons de commande du

brûleur principal crée une étincelle à partir de l’électrode de l’allumeur vers le tube

d’allumage du brûleur. C’est vous qui générez l’énergie nécessaire à la production de

l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le positionnant sur MARCHE/

ELEVE. Ceci allume chaque brûleur individuel.

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Vérifiez que chacun des brûleurs principaux adjacents du brûleur Sear Station

est

allumé en procédant à une inspection visuelle de la flamme (2).

C) Placez une allumette dans le porte-allumette et frottez-la.

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du

barbecue ouvert.

D) Insérez le porte-allumette et l’allumette allumée à travers les grilles de cuisson et

les barres Flavorizer

pour allumer le brûleur Sear Station

(3).

E) Enfoncez le bouton de commande du brûleur Sear Station

et positionnez-le sur

ON (4).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur ne s’allume pas, positionnez

le bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ et patientez

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à

nouveau.

Remarque : Voir la section “MAINTENANCE” pour des

informations sur le retrait du brûleur et la procédure de

nettoyage.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande dans le sens des aiguilles d’une

montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

UTILISATION DU BRULEUR SEAR STATION

Votre barbecue à gaz Weber

est livré avec un brûleur à saisir (pour saisir les viandes

comme les steaks, les pièces de volaille, le poisson et les côtes).

La saisie est une technique de cuisson au grill directe qui fait brunir la surface des

aliments à une température élevée. En saisissant ou en faisant dorer les deux côtés

de la viande, vous créez une saveur plus souhaitable en caramélisant la surface des

aliments. La saisie optimise également l’aspect de la viande grâce aux marques de

saisie laissées par les grilles de cuisson. Ceci combiné au contraste des textures et des

saveurs peut rendre les aliments plus intéressants pour le palais.

Le brûleur Sear Station

est pourvu d’une commande de mise en marche/arrêt qui

fonctionne avec les deux brûleurs principaux adjacents. Avec le brûleur à saisir et les

deux brûleurs adjacents vous pouvez saisir efficacement les viandes tout en utilisant les

autres surfaces de cuisson pour cuisiner à température modérée.

Avant de saisir les aliments, vous devriez positionner tous les brûleurs principaux sur

ELEVE pendant 15 minutes pour préchauffer le grill. Remarque : Grillez toujours les

aliments avec le couvercle fermé pour obtenir un maximum de chaleur et éviter les

embrasements.

Une fois que le grill a été préchauffé, éteignez les brûleurs extérieurs ou réglez-les sur

une faible puissance. Laissez les deux brûleurs centraux positionnés sur ELEVE et

allumez le brûleur Sear Station.

Placez la viande directement sur le brûleur Sear Station

. Vous saisirez chaque côté de

1 à 4 minutes, en fonction du type de viande et de son épaisseur. Vous pouvez retourner

les aliments d’un quart de tour pour obtenir des marques de grillade croisées (1) avant

de saisir l’autre côté de la même manière.

Une fois que vous avez saisi les aliments, vous pouvez terminer la grillade en déplaçant

la viande vers une température plus modérée sur les brûleurs externes pour atteindre le

niveau de cuisson souhaité.

Au fur et à mesure que vous gagnez en expérience avec votre brûleur Sear Station

nous vous encourageons à expérimenter différentes durées de saisie afin de découvrir

les résultats les plus adaptés à votre goût.

◆

ALLUmAGE & UTILISATIoN DE LA SEAR STATIoN

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DU FUmoIR

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

4 6

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE FAIBLE

ALLUMAGE DU BRULEUR DU FUMOIR

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez le grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le grill ne s’allumait pas, pourrait

entraîner un embrasement explosif susceptible de provoquer

une blessure grave ou un décès.

Allumage du bruleur du fumoir avec le bouton

Remarque : L’allumeur à bouton de commande crée une étincelle à partir de l’électrode

de l’allumeur en direction du tube d’allumage du brûleur. Vous générez l’énergie

nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de commande et en le

tournant vers MARCHE/ELEVE. Ceci allume le brûleur du fumoir.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du grill afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion

ou coupure. Si vous découvrez que le tuyau est détérioré

de quelque manière que ce soit, n’utilisez pas le grill.

Remplacez le tuyau en utilisant uniquement un tuyau de

rechange agréé par Weber

. Veuillez entrer en contact avec

le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce

aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

A) Ouvrez le couvercle du grill (1).

B) Ouvrez le couvercle du boîtier du fumoir (2).

C) Remplissez le fumoir de petits morceaux de bois ou de copeaux de bois imbibés

d’eau (3).

D) Assurez-vous que la totalité des boutons de commandes des brûleurs inutilisés

est positionnée sur ARRÊTÉ (4). (Enfoncez le bouton de commande et tournez

dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur

ARRÊTÉ.)

E) Ouvrez le gaz à la source (5).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert lorsque vous l’allumez.

F) Enfoncez le bouton de commande puis positionnez-le sur MARCHE/ELEVE jusqu’à

ce que vous entendiez l’allumeur émettre un déclic (6), continuez à maintenir le

bouton de commande enfoncé pendant deux secondes. Cette action déclenchera

une étincelle au niveau de l’allumeur, du tube d’allumage du brûleur, puis du brûleur

du fumoir.

G) Vérifiez si le brûleur est allumé en regardant à travers les grilles de cuisson (7).

Vous devriez voir une flamme. Si le brûleur ne s’allume pas au premier essai,

enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur ARRÊTÉ. Répétez la

procédure d’allumage une seconde fois.

m DANGER

Si le brûleur du fumoir ne s’allume pas, tournez le bouton de

commande du brûleur vers ARRÊTÉ puis patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant de tenter de l’allumer

(voir “ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DU FUMOIR”).

H) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois a commencé à brûler puis

tournez le bouton de commande vers LOW.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

WWW.WEbER.com

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

4 7

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DU FUmoIR

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DU FUMOIR

A) Ouvrez le couvercle (1).

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant l’allumage

du grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser le

gaz se dissiper si le grill ne s’allumait pas, peut entraîner

un embrasement explosif susceptible de provoquer une

blessure grave ou la mort.

B) Ouvrez le couvercle du boîtier du fumoir (2).

C) Remplissez le fumoir de petits morceaux de bois ou de copeaux imbibés d’eau (3).

D) Assurez-vous que la totalité des boutons de commandes des brûleurs inutilisés

est positionnée sur ARRÊTÉ (4). (Enfoncez le bouton de commande et tournez

dans le sens des aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur

ARRÊTÉ.)

E) Ouvrez le gaz à la source (5).

F) Placez une allumette dans le porte-allumette puis frottez-la.

G) Insérez le porte-allumette et allumez le brûleur du fumoir avec l’allumette à travers

les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

(6).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert pendant l’allumage.

H) Enfoncez le bouton de commande du brûleur du fumoir puis positionnez-le sur

MARCHE/ELEVE (7).

I) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant à travers la grille de cuisson (8).

m DANGER

Si le brûleur du fumoir ne s’allume pas, positionnez le

bouton de commande du brûleur sur ARRÊTÉ et patientez

5 minutes pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à

nouveau.

J) Fermez le couvercle du fumoir une fois que le bois a commencé à brûler et

positionnez le bouton de commande sur LOW (9).

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez chaque bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

UTILISATION DU FUMOIR

Le fumoir fonctionne avec de petits morceaux de bois imbibés d’eau au préalable. Pour

un résultat optimal avec les aliments à cuisson rapide comme les steaks, les burgers et

les côtes, etc., nous recommandons l’utilisation de copeaux de bois plus fins parce que

ceux-ci brûlent et produisent de la fumée plus rapidement. Pour les aliments à cuisson

lente comme les rôtis, le poulet et les dindes, etc., nous recommandons l’utilisation de

morceaux de bois plus grands parce que ceux-ci brûlent lentement et fournissent de la

fumée pendant plus longtemps. Au fur et à mesure que vous gagnez de l’expérience

dans l’utilisation de votre fumoir, nous vous encourageons à expérimenter différents

mélanges de pépites et de copeaux de bois pour trouver la saveur fumée la plus

adaptée à vos goûts.

Pour commencer, plongez les copeaux de bois dans l’eau pendant au moins 30 minutes

avant de les utiliser. (Du bois humide produit davantage de saveur fumée.) Placez une

poignée de copeaux de bois ou quelques morceaux de bois plus gros au bas de la

structure du fumoir (1). Au fur et à mesure que vous acquerrez l’expérience du fumage,

augmentez ou diminuez la quantité de bois pour l’adapter à vos goûts.

Remarque : Effectuez toujours vos grillades avec le couvercle fermé afin de permettre

à la fumée de pénétrer totalement les aliments. Allumez le brûleur du fumoir en suivant

les instructions pour l’Allumage du brûleur du fumoir. Une fois que le bois a commencé

à se consumer, positionnez le bouton de commande sur FAIBLE.

Le bois commence à fumer après environ 10 minutes et fume jusqu’à 45 minutes.

Si vous avez besoin de plus de saveur fumée, rechargez le fumoir en pépites et/ou

copeaux de bois. Maintenez le couvercle du grill fermé pendant la cuisson.

Remarque : Une fois que vous avez rechargé le fumoir, il faut environ 10 à 15 minutes

pour que celui-ci produise à nouveau de la fumée. Vous pouvez utiliser le fumoir pour

relever vos recettes de viande, de volaille et de poisson. Cuisinez avec le couvercle

fermé en respectant les durées indiquées dans les tableaux ou les recettes.

m DANGER

N’utilisez pas de fluide inflammable pour allumer le bois

dans le fumoir. Ceci provoquerait une blessure grave.

◆

NETTOYAGE DU FUMOIR

Avant chaque utilisation, videz les cendres du fumoir pour permettre une circulation d’air

correcte.

Remarque : La fumée laisse un dépôt de “fumée” à la surface du fumoir. Ce dépôt ne

peut pas être retiré et n’a aucune influence sur le fonctionnement du fumoir. A un degré

moindre, un dépôt de “fumée” s’accumule à l’intérieur de votre grill à gaz. Ce dépôt n’a

pas besoin d’être retiré et n’a aucune influence négative sur le fonctionnement de votre

grill à gaz.

◆

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DU FUmoIR

WWW.WEbER.com

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DE LA RoTISSoIRE

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

3 5

ARRÊTÉ

APAGADO

ARRÊTÉ MARCHE/ELEVE FAIBLE

ALLUMAGE DU BRULEUR DE LA ROTISSOIRE

Bouton d’allumage du bruleur de la rotissoire

Remarque : L’allumeur de chaque bouton de commande crée une étincelle en

provenance de l’électrode de l’allumeur vers le tube d’allumage du brûleur. Vous

générez l’énergie nécessaire à la création de l’étincelle en enfonçant le bouton de

commande et en le tournant vers MARCHE/ELEVE. Ceci allume chaque brûleur

individuellement.

m ATTENTION : LISEZ CECI AVANT

D’ALLUMER LE BRULEUR DE LA ROTISSOIRE

Après une période d’inutilisation, avant d’allumer le Brûleur

de la rôtissoire, quelques secondes doivent s’écouler pour

que la conduite de gaz d’alimentation se remplisse.

Lorsque vous utilisez le bouton d’allumage, vous voyez un

éclair de flammes se déplacer de gauche à droite à travers

la surface du Brûleur de la rôtissoire, le Brûleur de la

rôtissoire n’est pas allumé tant que la totalité de la surface

en céramique n’est pas allumée. A partir de ce moment,

commencez à décompter 20 secondes avant de relâcher le

bouton de commande du Brûleur de la rôtissoire. La surface

du Brûleur de la rôtissoire rougeoie une fois que le brûleur

est complètement allumé.

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle lorsque vous allumez

le grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour laisser le gaz

se dissiper si le grill ne s’allumait pas, pourrait entraîner

un embrasement explosif susceptible de provoquer une

blessure grave ou la mort.

m ATTENTION : Il peut être difficile de voir la flamme du

Brûleur de la rôtissoire par une journée lumineuse et

ensoleillée.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du grill afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion ou

coupure. Si le tuyau se révèle détérioré de quelque manière,

n’utilisez pas le grill. Ne remplacez le tuyau que par un

tuyau de rechange agréé par Weber

. Veuillez entrer en

contact avec le Représentant du Service clientèle le plus

proche grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre

site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Retirez la grille de maintien au chaud et les grilles de cuisson du boîtier de

cuisson. (2)

C) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont positionnés sur

ARRÊTÉ (3). (Enfoncez le bouton de commande puis tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

D) Ouvrez le gaz à la source (4).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert.

E) Enfoncez le bouton de commande et positionnez-le sur MARCHE/ELEVE (5). Cette

action provoque une étincelle au niveau de l’allumeur et allume le Brûleur de la

rôtissoire. Continuez à utiliser l’allumeur automatique jusqu’à ce que le Brûleur de

la rôtissoire soit allumé. Maintenez le bouton de commande enfoncé jusqu’à vingt

secondes à partir du moment où le brûleur s’est allumé. Relâchez le bouton de

commande.

F) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant si le brûleur de la rôtissoire

rougeoie (6).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur de la rôtissoire ne s’allume

pas, positionnez le bouton de commande du brûleur sur

ARRÊTÉ puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer à nouveau ou d’essayer d’allumer

le brûleur avec une allumette.

Remarque : Lorsque vous utilisez la rôtissoire avec le couvercle fermé, allumez

seulement deux des brûleurs principaux de chaque côté des aliments (Voir les

Méthodes pour les grillades - Cuisson indirecte). Vérifiez vos aliments de temps en

temps pour empêcher une cuisson excessive à l’extérieur. Eteignez le brûleur de la

rôtissoire une fois que les aliments ont doré jusqu’à la teinte souhaitée. Finissez la

cuisson à la chaleur Indirecte.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre pour le positionner sur “ARRÊTÉ”. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

3 6

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DE LA RoTISSoIRE

m ATTENTION : Il peut être difficile de voir la flamme du

Brûleur de la rôtissoire par une journée ensoleillée.

m MISE EN GARDE : Vérifiez le tuyau avant chaque utilisation

du grill afin de détecter toute entaille, fissure, abrasion ou

coupure. Si le tuyau se révèle détérioré de quelque manière,

n’utilisez pas le grill. Remplacez-le uniquement par un tuyau

de rechange agréé par Weber

. Veuillez entrer en contact

avec le Représentant du Service clientèle de votre région

grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site

Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

A) Ouvrez le couvercle (1).

B) Retirez la grille de maintien au chaud et les grilles de cuisson du boîtier de

cuisson (2).

C) Assurez-vous que tous les boutons de commande des brûleurs sont positionnés

sur ARRÊTÉ (3). (Enfoncez le bouton de commande et tournez-le dans le sens des

aiguilles d’une montre pour vous assurer qu’il est positionné sur ARRÊTÉ.)

D) Ouvrez le gaz à la source (4).

E) Placez une allumette dans le porte-alumette puis frottez-la.

F) Tenez le porte-allumette et allumez le brûleur de la rôtissoire avec l’allumette depuis

le côté droit (5).

m MISE EN GARDE : Ne vous penchez pas au-dessus du grill

ouvert.

G) Enfoncez le bouton de commande du brûleur de la rôtissoire puis positionnez-le

sur MARCHE/ELEVE (6). Maintenez le bouton de commande enfoncé jusqu’à vingt

secondes à partir du moment où le brûleur s’est allumé.

H) Vérifiez que le brûleur est allumé en regardant si le brûleur de la rôtissoire

rougeoie (7).

m MISE EN GARDE : Si le brûleur de la rôtissoire ne s’allume

pas, positionnez le bouton de commande du brûleur sur

ARRÊTÉ puis patientez 5 minutes pour laisser le gaz se

dissiper avant d’essayer à nouveau.

Remarque : Lorsque vous utilisez la rôtissoire avec le couvercle fermé, allumez

seulement deux des brûleurs principaux au-dessous des aliments (Voir les Méthodes

pour les grillades - Cuisson indirecte). Vérifiez régulièrement l’état de vos aliments pour

empêcher que l’extérieur ne soit trop cuit. Fermez le brûleur de la rôtissoire une fois

que les aliments ont doré jusqu’à la teinte souhaitée. Finissez la cuisson grâce à la

chaleur Indirecte.

◆

POUR ETEINDRE

Enfoncez et tournez le bouton de commande du brûleur dans le sens des aiguilles

d’une montre vers la position ARRÊTÉ. Fermez l’arrivée de gaz à la source.

◆

ALLUMAGE MANUEL DU BRULEUR DE LA ROTISSOIRE

m DANGER

Le fait de ne pas ouvrir le couvercle pendant que vous

allumez le grill, ou de ne pas patienter 5 minutes pour

laisser le gaz se dissiper si le grill ne s’allumait pas, pourrait

entraîner un embrasement explosif susceptible de provoquer

une blessure grave ou la mort.

m ATTENTION : LISEZ CECI AVANT

DE PROCEDER A L’ALLUMAGE DU BRULEUR DE LA

ROTISSOIRE

Après une période d’inutilisation, avant d’allumer le Brûleur

de la rôtissoire, vous devez patienter quelques secondes

pour que la conduite d’arrivée de gaz se remplisse. Lorsque

vous avancez une allumette en direction du brûleur de la

rôtissoire vous voyez un éclair de flammes se déplaçant

de gauche à droite à travers la surface du Brûleur de la

rôtissoire, le Brûleur de la rôtissoire n’est pas allumé tant que

la totalité de la surface en céramique n’est pas enflammée.

A partir de cet instant, commencez un décompte de 20

secondes avant de relâcher le bouton de commande du

Brûleur de la rôtissoire. La surface du Brûleur de la rôtissoire

rougeoie une fois que le brûleur est totalement allumé.

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PRECAUTIONS DE SECURITE IMPORTANTES

Remarque : Avant d’utiliser votre rôtissoire, mesurez votre aliment au point le plus large.

Si la mesure est supérieure à 9½" (241,8mm), votre aliment est trop grand pour entrer

dans la rôtissoire. S’il est trop grand, votre aliment peut être préparé en utilisant un

support à rôtir et la Méthode de cuisson indirecte.

m MISES EN GARDE

m Lisez toutes les instructions avant d’utiliser votre rôtissoire.

m Cette rôtissoire convient pour une utilisation en extérieur

uniquement.

m Retirez le moteur et rangez-le au sec lorsque vous ne

l’utilisez pas.

m Ne touchez pas les surfaces à haute température. Utilisez

des gants de cuisinier.

m Cette rôtissoire ne convient pas à une utilisation par des

enfants.

m Afin de vous protéger contre tout risque électrique, ne

plongez pas le cordon d’alimentation, les fiches ou le

moteur dans l’eau ni dans d’autres liquides.

m Débranchez le moteur de la prise secteur lorsque vous ne

l’utilisez pas ou avant de le nettoyer.

m N’utilisez pas la rôtissoire pour un autre usage que celui

pour lequel elle a été conçue.

m Assurez-vous que le moteur est arrêté avant de le placer sur

son support.

m Ne faites pas fonctionner le moteur de la rôtissoire si le

cordon d’alimentation ou la prise sont détériorés.

m N’utilisez pas le moteur de la rôtissoire en cas de

disfonctionnement.

m Le moteur de la rôtissoire est équipé d’un cordon

d’alimentation à trois ergots (de raccordement à la terre)

afin de vous protéger contre les risques d’électrocution.

m Le cordon d’alimentation devrait être branché directement

dans un réceptacle à trois ergots correctement raccordé

à la terre. Si l’utilisation d’un cordon de rallonge est

nécessaire, assurez-vous qu’il s’agit au minimum d’un

cordon de 16 AWG (1,3 mm) à 3 brins bien isolé comportant

une indication selon laquelle il CONVIENT POUR UNE

UTILISATION EN EXTERIEUR UNIQUEMENT et qu’il est

correctement raccordé à la terre.

m Lorsque vous utilisez un cordon de rallonge, assurez-vous

que celui-ci n’entre pas en contact avec une surface à haute

température ou avec une surface coupante.

m Les cordons de rallonge d’extérieur devraient comporter

l’inscription “W-A” et une étiquette indiquant “Convient

pour une utilisation avec des appareils d’extérieur”.

m Ne coupez pas ou ne retirez pas l’ergot de raccordement à la

terre du cordon d’alimentation du moteur de la rôtissoire.

m Ne laissez pas le cordon pendre au-dessus de toute

extrémité coupante ou de toute surface à haute température.

m N’exposez pas le moteur de la rôtissoire à la pluie.

m Pour réduire le risque de choc électrique, maintenez le

raccord du cordon de rallonge au sec et éloigné du sol.

m Un cordon d’alimentation court est fourni afin de réduire le

risque de se prendre les pieds dedans. Vous pouvez utiliser

des cordons de rallonge mais vous devez faire preuve de

prudence afin de ne pas trébucher sur le cordon.

m En l’absence de codes régionaux, le moteur de la rôtissoire

doit être raccordé au sol électriquement conformément au

Code national de l’électricité, ANSI / NFPA 70, ou au Code

de l’électricité du Canada, CSA C22.1.

◆

UTILISATION DE LA ROTISSOIRE

m MISE EN GARDE : Préparez la rôtissoire avec des aliments

avant d’allumer le brûleur de la rôtissoire.

A) Branchez le cordon d’alimentation électrique sur une source de courant.

m ATTENTION : Ne faites pas passer le cordon d’alimentation

du moteur de la rôtissoire à travers l’ouverture rétractable

de la rôtissoire dans la tablette latérale.

m ATTENTION : Inspectez le cordon d’alimentation avant

chaque utilisation. Si le cordon est détérioré, ne l’utilisez

pas. Contactez le Représentant du service clientèle de votre

région en utilisant les coordonnées à votre disposiiton sur

notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

B) Faites glisser l’une des fourches de l’axe vers le côté droit de l’axe de la rôtissoire,

en vous assurant que les pointes soient orientées vers la gauche et que la vis de

fourche soit orientée vers le bas (1).

C) Enfoncez l’axe de la rôtissoire jusqu’au centre des aliments. Insérez les extrémités

des deux fourches de la broche dans les aliments. Les aliments devraient être

centrés sur l’axe. Serrez la vis de la fourche de la broche (2).

D) Glissez une autre fourche de broche sur l’axe de la rôtissoire, en vous assurant

que les pointes soient face à la droite et que la vis de la fouche soit orientée vers

le haut. Insérez les extrémités des deux fourches de la broche dans les aliments.

Serrez la vis de la fourche de la broche (3).

ALLUmAGE & UTILISATIoN DU bRULEUR DE LA RoTISSoIRE

E) Insérez l’extrémité pointue de l’axe de la rôtissoire dans le moteur. Abaissez la

broche de la rôtissoire dans les encoches sur le boîtier de cuisson (4).

F) L’axe de la rôtissoire devrait pivoter de sorte que le côté le plus lourd de la viande

ou de la volaille pivote vers le bas. Les grosses pièces peuvent nécessiter le retrait

des grilles de cuisson et la grille de maintien au chaud pour permettre la rotation

complète de l’axe. Remontez les aliments si nécessaire pour un meilleur équilibre.

G) Allumez le moteur.

◆

CUISINER AVEC LA ROTISSOIRE

• Les viandes (à l’exception de la volaille et de la viande hachée) devraient être

aménées à température ambiante avant la cuisson. (20 à 30 minutes devraient être

adaptées pour la plupart des aliments. Si les laiments sont congelés, décongelez-les

complètement avant la cuisson.)

• Liez la viande ou la volaille à l’aide d’une ficelle, le cas échéant, pour rendre la forme

aussi uniforme que possible avant de la placer sur la broche.

• Retirez les grilles de cuisson et la grille de maintien au chaud pour permettre aux

aliments de tourner librement.

• Suivez les instructions pour l’allumage du brûleur de la rôtissoire.

• Réglez le brûleur de la rôtissoire sur moyen-élevé en vous basant sur les

températures de l’air ambiant.

• Placez les aliments dans la zone du brûleur.

• Si vous souhaitez conserver les jus de viande pour la sauce gravy, placez un

égoutoir directement au-dessous des aliments au-dessus des barres Flavorizer

• Les étapes de préparaiton des aliments sont les mêmes pour la cuisson à la

rôtissoire que pour une cuisson ordinaire.

• La totalité de la cuisson s’effectue avec le couvercle fermé.

• Si les aliments sont trop lourds ou si leurs formes sont irrégulières, il est possible

qu’ils ne tournent pas bien et ils devraient être cuits avec la Méthode indirecte sans

utiliser la rôtissoire.

• Le fumoir peut être utilisé en associaiton avec la rôtissoire pour davantage de saveur

fumée.

Remarque : Lorsque vous utilisez le brûleur de la rôtissoire, le thermomètre du grill ne

reflète pas la température à l’intérieur du boîtier de cuisson.

◆

RANGEMENT DES FOURCHES DE LA ROTISSOIRE

A) Retirez les fourches de la broche de la rôtissoire.

B) Rangez les fourches de la rôtissoire en les plaçant sur les crochets situés sur le

support pour égoutoir à l’intérieur du meuble du grill (1).

◆

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DEPANNAGE

PRobLEmE VERIFIcATIoN SoLUTIoN

Les brûleurs produisent une

flamme jaune ou orange, et une

odeur de gaz se dégage (C’est

normal pour le tube d’allumage du

brûleur).

Symptômes :

Le brûleur ne s’allume pas, ou

la flamme est petite en position

ELEVE.

Inspectez les Grilles anti-araignées/insectes pour détecter

les obstacles potentiels. (Blocage des trous.)

Nettoyez les Grilles anti-araignées/insectes (voir “MAINTENANCE

ANNUELLE”).

Le tuyau d’alimentation en combustible est-il plié ou pincé ? Redressez le tuyau d’alimentation en combustible.

Le brûleur s’allume-t-il avec une allumette ? Nettoyez les brûleurs (voir “MAINTENANCE”).

Avez-vous utilisé l’allumeur à déclic plusieurs fois jusqu’à

ce que le brûleur principal s’allume (voir “ALLUMAGE DU

BRULEUR PRINCIPAL”)?

Assurez-vous de maintenir le bouton de commande enfoncé pendant

deux secondes une fois que vous avez appuyé sur l’allumeur et que

vous avez vu la flamme orange sortir du tube d’allumage du brûleur.

L’allumeur fonctionne-t-il (Voyez-vous une étincelle lorsque

vous utilisez plusieurs fois le bouton de l’allumeur ?

Essayez d’allumer les brûleurs manuellement (voir “ALLUMAGE

MANUEL DU BRULEUR PRINCIPAL”). Appelez le Service client.

Des embrasements se produisent :

m ATTENTION : Ne

couvrez-pas le plateau-

égouttoir amovible

d’une feuille de papier

aluminium.

Préchauffez-vous le barbecue selon la méthode

recommandée ?

Tous les brûleurs sur ELEVE pendant 10 à 15 minutes pour le

préchauffage.

Les grilles de cuisson et les barres Flavorizer

sont-elles

recouvertes d’une épaisse couche de graisse brûlée ?

Nettoyez méticuleusement (voir “NETTOYAGE”).

Le plateau inférieur est-il “sale” et empêche-t-il la graisse de

s’écouler vers l’égouttoir ?

Nettoyez le plateau inférieur.

L’aspect de la flamme du brûleur

est irrégulier. La flamme est petite

lorsque le brûleur est réglé sur

ELEVE. Les flammes ne brûlent

pas sur toute la longueur du tube

du brûleur.

Les brûleurs sont-ils propres ? Nettoyez les brûleurs (voir “MAINTENANCE”).

L’intérieur du couvercle semble

“s’écailler.” (Cela ressemble à des

éclats de peinture.)

Le couvercle est en émail ou en acier inoxydable, il n’est

pas peint. Il ne peut pas “s’écailler”. Ce que vous voyez, ce

sont des éclats de graisse carbonisée qui se détachent du

couvercle.

IL NE S’AGIT PAS D’UN DEFAUT.

Nettoyez méticuleusement (voir “NETTOYAGE”).

Les portes du placard ne sont pas

alignées.

Vérifiez la goupille de réglage au bas de chaque porte. Desserrez le ou les écrou(s) de réglage. Faîtes glisser la ou les porte(s)

jusqu’à ce que celle(s)-ci soi(en)t alignée(s). Serrez l’écrou.

Si vous ne parvenez pas à résoudre les problèmes en utilisant ces méthodes, veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche

grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

DEPANNAGE DE LA SEAR STATIoN

PRobLEmE VERIFIcATIoN SoLUTIoN

L’éclairage de poignée Weber Grill

Out™ ne s’allume pas.

Les piles sont-elles usagées ? Remplacez les piles.

Les piles sont-elles correctement installées ? Voir l’illustration de montage.

Le couvercle est -il en position haute et le bouton de mise en

marche est-il positionné sur ON ?

La lumière s’allume lorsque le couvercle est ouvert.

L’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est-il activé ? Appuyez sur le bouton de mise en marche.

L’éclairage de poignée Weber Grill Out™ est-il positionné

correctement sur la poignée ?

Ajustez la position de la lampe (Voir l’uillustration de montage).

Si vous ne parvenez pas à résoudre les problèmes en utilisant ces méthodes, veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche

grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

DEPANNAGE DE L’EcLAIRAGE DE PoIGNEE GRILL oUT™

DEPANNAGE DE LA RoTISSoIRE

PRobLEmE VERIFIcATIoN SoLUTIoN

Les brûleurs ont une flamme

jaune ou orange, en association

avec une odeur de gaz (C’est

normal pour le tube d’allumage du

brûleur).

Le brûleur Sear Station

s’allume pas.

Inspectez les Grilles anti-araignées/insectes pour détecter

toute obstruction potentielle. (Blocage des trous.)

Nettoyez les Grilles anti-araignées/insectes (voir “MAINTENANCE

ANNUELLE”).

Avez-vous allumé les deux brûleurs principaux adjacents

? (Voir les instructions concernant la procédure d’allumage

en toute sécurité “ALLUMAGE & UTILISATION DE VOTRE

SEAR STATION

”)

Vérifiez l’allumage des brûleurs adjacents principaux en effectuant une

inspection visuelle de la flamme.

m MISE EN GARDE: Si l’allumage ne se produit

pas sous 5 secondes, positionnez la commande

du brûleur sur ARRÊTÉ, patientez 5 minutes

pour laisser le gaz se dissiper avant d’essayer à

nouveau.

Le brûleur s’allume-t-il avec une allumette ? Si vous pouvez allumer le brûleur à l’aide d’une allumette, vérifiez

alors le Canal Crossover

sur le brûleur à griller (voir la section

“MAINTENANCE” pour la procédure de retrait et de nettoyage du

brûleur).

L’allumeur fonctionne-t-il ? (Voyez-vous une étincelle lorsque

vous appuyez plusieurs fois sur l’allumeur automatique ?

Essayez d’allumer manuellement le brûleur (voir “ALLUMAGE &

UTILISATION DE VOTRE SEAR STATION®”). Appelez le Service client.

Si les problèmes ne peuvent pas être résolus en utilisant ces méthodes, veuillez contacter le Représentant du Service clientèle le plus proche grâce aux

coordonnées à votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

PRobLEmE VERIFIcATIoN SoLUTIoN

Le brûleur de la rôtissoire ne

s’allume pas.

Avez-vous maintenu le bouton de commande du brûleur de

la rôtissoire enfoncé pendant 20 secondes après l’allumage

du brûleur ?

Essayez de rallumer le brûleur en maintenant le bouton de commande

du brûleur enfoncé pendant 20 secondes une fois que le brûleur s’est

allumé.

Avez-vous attendu de voir la totalité de la surface en

céramique allumée avant de décompter 20 secondes ?

Lorsque vous rallumez le brûleur en maintenant le bouton de commande

du brûleur enfoncé, attendez de voir la totalité de surface en céramique

allumée avant de décompter 20 secondes .

Avez-vous utilisé le boputon d’allumage plusieurs fois jusqu’à

ce que le brûleur s’allume ?

Après avoir patienté pendant cinq minutes pour laisser le gaz se

dissiper, essayez plusieurs fois d’utiliser l’allumeur à déclic jusqu’à ce

que le brûleur s’allume (voir “ALLUMAGE & UTILISATION DU BRULEUR

DE LA ROTISSOIRE”).

L’allumeur fonctionne-t-il (Voyez-vous une étincelle lorsque

vous utilisez plusieurs fois le bouton d’allumage ?

Essayez d’allumer le brûleur manuellement (voir “ALLUMAGE MANUEL

DU BRULEUR DE LA ROTISSOIRE”). Appelez le Service client.

Si vous ne parvenez pas à résoudre les problèmes en utilisant ces méthodes, veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle le plus proche

grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet. Connectez-vous sur www.weber.com

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ETTOYAGE DE TUBE DE BRÛLEUR

Fermez l’arrivée de gaz.

Retirez le collecteur (Voir “REMPLACEZ LES BRÛLEURS PRINCIPAUX”).

Regardez à l’intérieur de chaque brûleur avec une lampe torche.

Nettoyez l’intérieur des brûleurs à l’aide d’un fil de fer (un cintre déplié fera l’affaire).

Vérifiez et nettoyez les orifices des clapets d’arrivée d’air aux extrémités des brûleurs.

Vérifiez et nettoyez les orifices à la base des valves. Utilisez une brosse en fils d’acier

pour nettoyer l’extérieur des brûleurs. Cela permet de s’assurer que tous les ports des

brûleurs sont entièrement ouverts.

m ATTENTION : N’élargissez pas les ports des brûleurs

pendant le nettoyage.

◆

GRILLES ANTI-ARAIGNEES/INSECTES WEBER

Votre barbecue à gaz Weber

, comme tout appareil à gaz d’extérieur, constitue une cible

pour les araignées et les autres insectes. Ceux-ci peuvent faire leur nid dans la section

des venturi (1) des tubes du brûleur. Ceci bloque le débit normal du gaz, et risque de

provoquer le retour du gaz à l’extérieur de l’ouverture destinée à l’air nécessaire à la

combustion. Ceci pourrait entraîner un incendie à l’intérieur et autour des ouvertures

destinées à recevoir l’air nécessaire à la combustion, au-dessous du panneau de

commande, provoquant une détérioration grave de votre barbecue.

L’ouverture destinée à recevoir l’air nécessaire à la combustion est protégée par une

grille en acier inoxydable (2) afin d’empêcher les araignées et les autres insectes

d’accéder aux tubes du brûleur à travers les ouvertures de circulation de l’air nécessaire

à la combustion.

Nous vous recommandons d’inspecter les Grilles anti-araignées/insectes au

moins une fois par an. (Voir la Section “MAINTENANCE ANNUELLE”.) Veuillez

également inspecter et nettoyer les Grilles anti-araignées/insectes si l’un des

symptômes suivant se produisait :

A) Une odeur de gaz associée à l’aspect jaune et faible des flammes du brûleur.

B) Le barbecue n’atteint pas la température.

C) Le barbecue ne chauffe pas de façon homogène.

D) Un ou plusieurs brûleurs ne s’allument pas.

m DANGER

Le fait de ne pas corriger les symptômes mentionnés

ci-dessus pourrait entraîner un incendie, susceptible de

provoquer une blessure grave ou la mort et des dommages

à la propriété.

◆

mAINTENANcE

NETTOYAGE

m MISE EN GARDE : Fermez votre barbecue à gaz Weber

attendez que celui-ci ait refroidi avant de le nettoyer.

m ATTENTION : Ne nettoyez pas vos barres Flavorizer

ou vos

grilles de cuisson dans un four auto-nettoyant.

Surfaces externes - Utilisez une solution d’eau savonneuse chaude pour le nettoyage,

ensuite rincez à l’eau.

m ATTENTION : N’utilisez pas de nettoyant pour four, de

détergents abrasifs (détergents de cuisine), de détergents

contenant des agrumes, ni des tampons de nettoyage

abrasifs sur les surfaces du barbecue ou du chariot.

Sortez le plateau amovible en le faisant glisser - Retirez la graisse en excès, puis

lavez à l’eau savonneuse chaude, avant de rincer.

m ATTENTION : Ne recouvrez pas le plateau de récupération

des graisses amovible de papier aluminium.

Barres Flavorizer

et grilles de cuisson - Nettoyez-les avec une brosse en acier

inoxydable adaptée. Si nécessaire, retirez-les du grill et lavez-les à l’eau savonneuse

chaude, puis rincez-les à l’eau.

Pour connaître la disponibilité des grilles de cuisson et des barres Flavorizer

rechange, veuillez entrer en contact avec le Représentant du Service clientèle de

votre région grâce aux coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

Egouttoir - Nous proposons des plats en aluminium jetables, ou vous pouvez recouvrir

l’égouttoir de papier aluminium. Pour nettoyer l’égouttoir, lavez-le à l’eau savonneuse

chaude, puis rincez-le.

Thermomètre - Essuyez-le avec de l’eau savonneuse chaude ; nettoyez-le avec une

balle de plastique à récurer.

Boîtier de cuisson - Retirez tout débris en le brossant vers l’extérieur des tubes du

brûleur. N’ELARGISSEZ PAS LES PORTS (OUVERTURES). Lavez l’intérieur du boîtier

de cuisson à l’eau savonneuse chaude puis rincez à l’eau.

Intérieur du couvercle - Lorsque le couvercle est encore chaud, essuyez l’intérieur

avec une serviette en papier pour empêcher toute accumulation de graisse. Les éclats

de graisse accumulée ressemblent à des éclats de peinture.

Surfaces en acier inoxydable - Lavez les surfaces avec un chiffon doux et une solution

d’eau savonneuse. Veillez à frotter dans le sens du grain de l’acier inoxydable.

N’utilisez pas de produits de nettoyage contenant de l’acide, des alcools minéraux

ou du xylène. Rincez bien une fois le nettoyage terminé.

Préservez votre acier inoxydable - Votre grill ou son placard, son couvercle, son

panneau de commande ainsi que ses étagères peuvent être en acier inoxydable.

Préserver l’aspect optimal de l’acier inoxydable n’est pas compliqué. Nettoyez à l’eau

savonneuse, rincez à l’eau claire et essuyez pour sécher. Pour les particules tenaces,

vous pouvez utiliser une brosse non métallique.

m IMPORTANT : N’utilisez pas de brosse métallique ni de

détergents abrasifs sur les surfaces en acier inoxydable de

votre grill car ceci le rayerait.

m IMPORTANT : Lorsque vous nettoyez les surfaces assurez-

vous de frotter/essuyer dans le sens du grain pour

préserver l’aspect de votre acier inoxydable.

◆

mAINTENANcE

REMPLACEMENT DES BRULEURS PRINCIPAUX

A) Votre grill à gaz Summit

doit être éteint et avoir refroidi.

B) Fermez le gaz à la source.

C) Déconnectez l’arrivée de gaz.

D) Retirez les grilles de cuisson.

E) Retirez les barres Flavorizer

F) Retirez le boîtier du fumoir (si inclus dans votre modèle).

Retirer le panneau de commandes

A) Pièces nécessaires : un tournevis cruciforme et une serviette.

a) Retirez les boutons de commande du brûleur (1).

b) Ouvrez les deux portes et placez une serviette au-dessus des portes.

Ceci protègera le panneau de commandes ainsi que les dessus des

portes contre les rayures lors de l’étape suivante.

c) Retirez les vis du dessous du panneau de commandes à l’aide d’un tournevis

cruciforme (2).

d) Inclinez le panneau de commandes vers l’avant et soulevez-le pour l’éloigner

du grill (3) (Pour les modèles Summit

avec fonctionnalités LED : Faites

attention à ne pas briser ou déconnecter les câbles des LED du panneau de

commandes).

e) Placez le panneau de commandes sur la serviette qui couvre l’ensemble des

portes (4).

B) Retirez les deux vis qui maintiennent le collecteur contre le boîtier de cuisson.

Retirez l’ensemble du collecteur du cadre du collecteur (5).

C) Retirez le(s) tube(s) du/des brûleur(s) sélectionné(s) du cadre du collecteur et

remplacez-le(s) par un/des tube(s) de brûleur(s) neuf(s) (6).

Il est possible que le grill

de l’illustration présente

de légères différences par

rapport au modèle acheté.

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Retrait du bruleur Sear Station

Pour retirer le brûleur Sear Station

, tirez le tube du brûleur vers vous. Ceci le retire de

l’encoche du tube du brûleur (7). Ensuite, faites pivoter le tube dans le sens des aiguilles

d’une montre (8), en veillant à faire pivoter le tube de sorte que la vis à l’extrémité du

tube (9) s’encastre dans l’encoche de l’ouverture de la protection contre la chaleur (10).

Lorsque le tube du brûleur est dégagé, retirez-le du boîtier de cuisson (11).

D) Pour remettre en place l’ensemble du collecteur, inversez les étapes G à I.

m ATTENTION : Les orifices du brûleur (12) doivent être

positionnés correctement au-dessus des orifices des valves

(13). Assurez-vous que l’extrémité opposée des tubes du

brûleur (14) est correctement alignée avec les fentes à

l’arrière du boîtier de cuisson. Vérifiez que le montage est

correct avant de fixer le collecteur en place.

m MISE EN GARDE : Une fois que vous aurez remis en place

les conduites de gaz, celles-ci devraient faire l’objet d’un

contrôle de détection des fuites au moyen d’une solution

d’eau savonneuse avant toute utilisation du grill. (Voir,

“Détection des fuites de gaz.”)

◆

mAINTENANcE

1 2

7 8

mAINTENANcE

MAINTENANCE ANNUELLE

Inspection et nettoyage de la grille anti-araignées/insectes

Pour inspecter les Grilles anti-araignées/insectes, retirez le panneau de commande. En

cas de présence de poussière ou d’impuretés sur les grilles, retirez les brûleurs pour

nettoyer les grilles.

Brossez légèrement les Grilles anti-araignées/insectes avec une brosse à poils souples

(par exemple, une vieille brosse à dents).

m ATTENTION : Ne nettoyez pas les Grilles anti-araignées/

insectes à l’aide d’ustensiles durs ou coupants. Ne

délogez pas les Grilles-anti araignées/insectes de leurs

emplacements et n’élargissez pas les ouvertures des grilles.

Tapotez légèrement le brûleur pour faire sortir les débris et les impuretés du tube du

brûleur. Une fois que les Grilles anti-araignées/insectes sont propres, remettez les

brûleurs en place.

Si la Grille anti-araignées/insectes se détériore ou ne peut pas être nettoyée, veuillez

entrer en contact avec le Représentant du service clientèle le plus proche à l’aide des

coordonnées à votre disposition sur notre site Internet.

Connectez-vous sur www.weber.com

Aspect des flammes du brûleur

Les brûleurs du barbecue à gaz Weber

ont été paramétrés en usine pour recevoir le

mélange d’air et de gaz correct. L’illustration montre l’aspect correct de la flamme.

A) Tube du brûleur (1)

B) Les extrémités flamboient de temps en temps en jaune (2)

C) Bleu clair (3)

D) Bleu foncé (4)

Si les flammes ne semblent pas uniformes tout au long du tube du brûleur, suivez les

procédures de nettoyage du brûleur.

◆

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mEmo

WWW.WEbER.com

mEmo

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

www.weber.com

société de l’Illinois, implantée au 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A.

Imprimé aux U.S.A.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

www.weber.com

una corporación registrada en Illinois, ubicada en 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A.

Impreso en los EE.UU.

m ATTENTION: This product has been safety tested and is only certified for use in a specific country. Refer to country

designation located on outer carton.

These parts may be gas carrying or gas burning components. Please contact Weber-Stephen Products Co., Customer Service

Department for genuine Weber-Stephen Products Co. replacement part(s) information.

m WARNING: Do not attempt to make any repair to gas carrying, gas burning, igniter components or structural

components without contacting Weber-Stephen Products Co., Customer Service Department. Your actions, if you fail to

follow this Product Warning, may cause a fire, an explosion, or structural failure resulting in serious personal injury or

death as well as damage to property.

WEBER-STEPHEN PRODUCTS CO.

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an Illinois corporation, located at 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067 U.S.A.

Printed in U.S.A.

m ATENCIÓN: A este producto se le han realizado pruebas de seguridad y ha sido certificado para usarse en un país

específico. Refiérase al país indicado en la parte externa del cartón de empaque.

Estas partes pueden ser componentes que transporten gas o lo quemen. Por favor póngase en contacto con el Departamento de

Atención al Cliente de Weber-Stephen Products Co. para obtener información sobre las partes de repuesto Weber-Stephen Products

Co. genuinas.

m ADVERTENCIA: No trate de realizar reparación alguna a los componentes que transporten o quemen gas sin antes

ponerse en contacto con el Departamento de Atención al Cliente de Weber-Stephen Products Co. Si no llegase a acatar

esta advertencia, sus acciones podrían causar un fuego o una explosión que resulte en lesiones personales serias o la

muerte o daños a la propiedad.

m ATTENTION : Ce produit a fait l’objet de tests de sécurité et est certifié pour une utilisation dans un pays particulier

uniquement. Vérifiez la désignation de pays située sur le carton d’emballage.

Ces pièces peuvent contenir du gaz ou être des éléments dont la combustion produit du gaz. Veuillez consulter le Service clientèle

de Weber-Stephen Products Co. pour des renseignements sur les pièces de rechange originales de Weber-Stephen Products Co.

m MISE EN GARDE : Ne tentez pas d’effectuer des réparations sur des éléments contenant du gaz ou sur des éléments

dont la combustion produit du gaz sans contacter le service clientèle de Weber-Stephen Products Co. Si vous ne suivez

pas la présente Mise en garde relative au produit, vos actions risquent de provoquer un incendie ou une explosion

entraînant des blessures physiques graves voire un décès ainsi que des dégâts matériels.

Summit Gas Grill 56580 Manual de usuario

Marca: Summit

Modelo: Gas Grill 56580

Categoría: Barbacoas

Tipo: Manual de usuario

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56580

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