Jenn Air - Old 740-0712 El manual del propietario

Marca: Jenn Air - Old

Modelo: 740-0712

Categoría: Barbacoas

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

JENN-AIR

BUILT-IN OUTDOOR GRILLS

MODEL 740-0712 STAINLESS STEEL LP GAS GRILL

ASADORES EMPOTRADOS JENN-AIR

PARA

EXTERIORES

ASADOR A GAS LP DE ACERO INOXIDABLE, MODELO 740-0712

GRILS D'EXTÉRIEUR ENCASTRÉS JENN-AIR

GRIL AU GAZ PROPANE EN ACIER INOXYDABLE, MODÈLE 740-0712

Installation Instructions and Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call:

1-800-554-5799

Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado

Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al:

1-800-554-5799

Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799.

Table of Contents/Índice/Table des matières..............................2

740-0712

IMPORTANT:

Save for local electrical inspector's use.

Installer: Leave installation instructions with the homeowner.

Homeowner: Keep installation instructions for future reference.

IMPORTANTE:

Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local.

Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario.

Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura.

IMPORTANT :

Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques.

Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire.

Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure.

TABLE OF CONTENTS

OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3

INSTALLATION REQUIREMENTS................................................5

Tools and Parts ............................................................................5

Location Requirements................................................................5

Product Dimensions.....................................................................6

Built-In Outdoor Grill Enclosure...................................................6

Cabinet Cutout Dimensions.........................................................7

Gas Supply Requirements...........................................................8

Gas Connection Requirements....................................................9

INSTALLATION INSTRUCTIONS................................................10

Unpack Grill................................................................................10

Install Grill...................................................................................10

Make Gas Connection ...............................................................11

GAS CONVERSIONS....................................................................12

Check and Adjust the Burners...................................................15

OUTDOOR GRILL USE ................................................................17

Using Your Outdoor Grill............................................................17

Using Your Infrared Searing Burner...........................................19

Using Your Rotisserie Burner.....................................................19

Rotisserie Cooking Tips .............................................................20

TIPS FOR OUTDOOR GRILLING.................................................21

Cooking Methods.......................................................................21

Grilling Chart...............................................................................22

OUTDOOR GRILL CARE..............................................................24

Replacing the Igniter Battery......................................................24

General Cleaning........................................................................24

TROUBLESHOOTING ..................................................................26

ASSISTANCE ................................................................................26

Accessories ................................................................................26

REPLACEMENT PARTS...............................................................27

WARRANTY ..................................................................................29

ÍNDICE

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES.....................32

REQUISITOS DE INSTALACIÓN.................................................34

Herramientas y piezas................................................................34

Requisitos de ubicación.............................................................34

Medidas del producto................................................................35

Recinto del asador empotrado para exteriores.........................35

Dimensiones del corte del armario............................................36

Requisitos del suministro de gas...............................................37

Requisitos para la conexión de gas...........................................38

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.........................................39

Desempaque el asador..............................................................39

Instalación del asador ................................................................40

Conexión del suministro de gas ................................................40

CONVERSIONES DE GAS ...........................................................41

Revise y regule los quemadores................................................45

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ...................................47

Cómo usar el asador para exteriores.........................................47

Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido......................49

Uso del quemador del rostizador...............................................49

Consejos para la cocción con el rostizador...............................50

CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE..................................51

Métodos de cocción ..................................................................52

Cuadro para asar........................................................................52

CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES..........................55

Cómo reemplazar la batería del encendedor ............................55

Limpieza general ........................................................................55

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS......................................................57

ASISTENCIA..................................................................................57

Accesorios..................................................................................57

PIEZAS DE REPUESTO ...............................................................58

GARANTÍA.....................................................................................60

TABLE DES MATIÈRES

SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...........................................62

EXIGENCES D’INSTALLATION...................................................64

Outils et pièces...........................................................................64

Exigences d'emplacement.........................................................64

Dimensions du produit...............................................................65

Enceinte du gril d’extérieur encastré .........................................65

Dimensions de l'ouverture à découper dans le placard............66

Spécifications de l'alimentation en gaz .....................................68

Exigences concernant le raccordement au gaz ........................68

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ............................................70

Déballage du gril ........................................................................70

Installation du gril .......................................................................70

Raccordement au gaz................................................................71

CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................72

Contrôle et réglage des brûleurs ...............................................76

UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR.......................................77

Utilisation du gril d’extérieur.......................................................77

Utilisation du brûleur infrarouge à rôtissage..............................79

Utilisation du brûleur de tournebroche ......................................79

Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche ..........................80

CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...81

Méthodes de cuisson.................................................................82

Tableau de cuisson au gril .........................................................82

ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR .........................................85

Remplacement de la pile de l’allumeur......................................85

Nettoyage général ......................................................................85

DÉPANNAGE.................................................................................87

ASSISTANCE ................................................................................87

Accessoires ................................................................................87

PIÈCES DE RECHANGE ..............................................................88

GARANTIE.....................................................................................90

La página se está cargando ...

SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES

IMPORTANTE: Este asador ha sido fabricado únicamente para uso en exteriores. Para los asadores que vayan a usarse a elevaciones

por encima de 2000 pies (609,6 m), se requiere la conversión del orificio. Vea la sección “Requisitos del suministro de gas”. Es la

responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación mínimos especificados en la placa de clasificación de modelo/

serie. La placa de clasificación de modelo/serie para modelos empotrados puede encontrarse en el lado derecho del asador.

Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede

morir o sufrir una lesión grave.

Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir

una lesión grave.

Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que

puede suceder si no se siguen las instrucciones.

Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante.

Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre

todos los mensajes de seguridad.

ADVERTENCIA

PELIGRO

Este es el símbolo de advertencia de seguridad.

Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a

usted y a los demás.

Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra

“PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan:

Si usted siente olor a gas:

1. Cierre el suministro de gas al aparato.

2. Extinga cualquier llama que esté al

3. Abra la tapa.

4. Si continúa el olor, manténgase lejos

del aparato y llame inmediatamente a

su proveedor de gas o al departamento

de bomberos.

descubierto.

PELIGRO

ADVERTENCIA

1. No almacene ni use gasolina u otros

líquidos o vapores inflamables cerca

de éste o cualquier otro aparato.

2. No deberá guardarse un tanque de gas

LP que no esté conectado para ser

usado cerca de éste o cualquier otro

aparato.

Advertencias de la Proposición 65 del estado de California:

ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de

cáncer.

ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de

defectos congénitos o algún otro tipo de daños en la función reproductora.

En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación:

■ Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista calificado o licenciado por el estado

de Massachusetts.

■ Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T.

■ Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

ADVERTENCIA:

Para reducir el riesgo de incendio,

choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar el

aparato de cocción en exteriores, siga precauciones

básicas, incluyendo las siguientes:

■

No instale aparatos de cocción a gas portátiles o

empotrados para exteriores adentro ni sobre un

vehículo recreativo, remolque portátil, bote ni ningún

otro tipo de instalación que esté en movimiento.

■

Mantenga siempre los espacios mínimos de la

construcción combustible; vea la sección “Requisitos

de ubicación”.

■

No deberá ubicarse el aparato a gas para exteriores

bajo una construcción combustible sin protección en un

lugar elevado.

■

Este aparato a gas para la cocción en el exterior

deberá usarse solamente en exteriores y no deberá

usarse en un edificio, garaje ni ningún otra área

encerrada.

■

Mantenga todos los cables de suministro eléctrico y

mangueras de suministro de combustible lejos de las

superficies calientes.

■

Mantenga el área del aparato de cocción a gas en

exteriores limpia y libre de materiales combustibles,

gasolina y otros vapores y líquidos inflamables.

■

No obstruya el flujo de aire para la combustión y la

ventilación. Mantenga las aberturas de ventilación del

recinto del tanque libres de desechos y despejadas.

■

Inspeccione la manguera de suministro del tanque de

gas antes de cada uso del aparato de cocción a gas en

exteriores. Si la manguera da muestras de abrasión o

desgaste excesivo, o si está cortada, DEBERÁ ser

reemplazada antes de usar el aparato de cocción a gas

en exteriores. Contáctese con el distribuidor y use

solamente las mangueras de repuesto especificadas

para ser usadas con el aparato de cocción a gas en

exteriores.

■

Inspeccione visualmente las llamas del quemador.

Deberán ser azules. Para el gas LP, es normal que la

punta de la llama tenga un color ligeramente amarillo.

■

Revise y limpie el quemador/tubo Venturi para ver si

hay insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido

puede ocasionar un incendio debajo del aparato de

cocción a gas para exteriores.

■

El tanque de suministro de gas LP a usarse deberá ser:

- construido y marcado de acuerdo con la especificación para

tanques de gas LP del U.S. Department of Transportation

(Departamento de transporte de EE.UU. - DOT) o de National

Standard of Canada (Instituto nacional de normas de

Canadá), CAN/CSA-B339, tanques, esferas y tubos para el

transporte de artículos peligrosos; y por Commission.

- provisto de un aparato de prevención de sobrellenado

aprobado.

- provisto de un dispositivo de conexión para el tanque que

sea compatible con la conexión para aparatos de cocción a

gas en exteriores.

■

Revise siempre las conexiones para ver si tienen fugas cada

vez que conecte y desconecte el tanque de suministro de gas

LP. Consulte la sección “Instrucciones de instalación”.

■

Cuando no se esté usando el aparato de cocción a gas en

exteriores, deberá cerrarse el gas en el tanque de suministro.

■

Solamente se permitirá guardar el aparato de cocción a gas en

exteriores en el interior si se desconecta el tanque y se saca

del aparato de cocción a gas en exteriores.

■

Los tanques deberán guardarse al aire libre, fuera del alcance

de los niños y no guardarse en un edificio, garaje ni ningún

área encerrada.

■

Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión y

manguera provisto con el aparato de cocción a gas en

exteriores. Hay disponible con el distribuidor de aparatos de

cocción a gas en exteriores un ensamblaje de regulador de

presión y manguera de repuesto específico para su modelo.

■

El tanque de gas deberá incluir un collarín para proteger la

válvula del mismo.

■

Para los aparatos diseñados para usar una conexión CGA791:

Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del

tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale

solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la

válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo

de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano.

Si no se sigue con exactitud la información a continuación, puede

ocurrir un incendio, ocasionando la muerte o heridas serias.

■

No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de éste u

otro aparato de cocción a gas en exteriores.

■

Nunca llene el cilindro a más de 80 % de su capacidad.

REQUISITOS DE INSTALACIÓN

Herramientas y piezas

Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de

comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas

con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí.

Herramientas necesarias

Piezas suministradas

■ Juego de ensamblaje de regulador de presión/manguera de

gas fijado para gas LP con una columna de agua de 11".

■ 1 pila alcalina de tamaño AA

■ Bandeja para tanque de gas LP de 20 lb

■ 12 tornillos (para instalar la bandeja del tanque de gas LP de

20 lb, la abrazadera de bronce de 90° y la abrazadera del

regulador de gas natural)

■ Paquete con piezas

■ Abrazadera de bronce de 2 piezas de 90° (para colocar el

conector de bronce de 90°)

■ Llave Allen (para aflojar las perillas de control)

■ Rejilla de calentamiento

Piezas necesarias

■ Tanque de gas LP de 20 libras

Piezas provistas para la conversión a gas natural

■ Juego de conversión a gas natural (el cual incluye):

■ Regulador de gas natural (etiquetado “Natural Gas

Regulator” [Regulador de gas natural])

■ Manguera flexible en PVC de suministro de gas de

10 pies (3,0 m) con conector rápido

■ Llave de tuercas de 6 mm

■ Abrazadera reguladora de gas natural

■ Orificio de gas natural de 2,05 mm para el quemador

infrarrojo/del rostizador

■ Orificio de gas natural de 2,10 mm para el quemador

infrarrojo para dorado rápido

Piezas necesarias para la conversión a gas natural

■ Válvula de cierre de la línea del gas

■ Niple de ½" macho para rosca de tubería, para la conexión al

regulador de presión.

■ Compuesto para juntas de tubería resistente a gas LP

■ Conector de aparatos flexible de acero inoxidable para

exteriores, con diseño certificado por CSA (4-5 pies

[1,2-1,5 m]), o línea rígida de suministro de gas según sea

necesario.

Requisitos de ubicación

Elija una ubicación en donde la exposición al viento y vías de

tránsito sea la mínima. La ubicación debe estar lejos de zonas

con corrientes fuertes de aire.

No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación.

Espacios para la construcción combustible para asadores en

exteriores:

■ Debe mantenerse un mínimo de 24" (58,0 cm) entre el frente

de la capota del asador, los lados y la parte posterior del

asador y cualquier construcción combustible.

■ También debe mantenerse un espacio mínimo de

24" (58,0 cm) debajo de la superficie de cocción y cualquier

construcción combustible.

Rostizador (accesorio)*

Si usted acondiciona su asador con un rostizador, se necesita un

espacio mínimo de 6" (15,2 cm) para el motor del mismo.

Se necesita un contacto de conexión a tierra de 3 terminales

ubicado en el lado izquierdo del asador.

Vea la sección “Asistencia” para encargarlo.

■ Cinta de medir

■ Destornillador pequeño de

hoja plana

■ Destornilladores Phillips N° 2

y N° 3

■ Nivel

■ Llave de tuerca o pinzas

■ Llave para tubos

■ Tijeras o pinzas de cortar

(para quitar las ataduras)

■ Solución para detectar

fugas, que no sea

corrosiva

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

No almacene un tanque de combustible en un garaje o

bajo techo.

No almacene el asador con el tanque de combustible

en un garaje o bajo techo.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, explosión o incendio.

ADVERTENCIA

Peligro de Incendio

No use el asador cerca de materiales combustibles.

No almacene materiales combustibles cerca del

asador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar

la muerte o incendio.

Medidas del producto Recinto del asador empotrado para

exteriores

El recinto para el asador empotrado para exteriores deberá tener

una altura mínima de 11" (28,0 cm) x 23" (58,4 cm) de

profundidad x 36" (91,4 cm) de ancho.

Este asador empotrado para exteriores ha sido diseñado para

instalarse en un recinto empotrado, construido solamente con

materiales no combustibles. Los materiales no combustibles

pueden ser ladrillo, muro contrafuego o acero. No use madera ni

otros materiales combustibles para construir el recinto

empotrado.

Recinto combustible del asador empotrado para

exteriores

Se necesitará una funda aislante si se va a usar el asador

empotrado en un recinto combustible. Está disponible para la

venta una funda aislante, póngase en contacto con un

representante de ventas y solicite la Pieza número 880-0006.

9⁷⁄₁₆"

(24,0 cm)

40" (101,6 cm)

32³⁄₈"

(82,2 cm)

25½" (64,8 cm)

36¼" (82,1 cm)

22¹⁄₈" (56,2 cm)

Peligro de Incendio

No instale el asador sobre materiales combustibles ni

cerca de ellos sin una chaqueta aislante.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte o

incendio.

ADVERTENCIA

Dimensiones del corte del armario

La ilustración a continuación incluye las dimensiones de corte y los requisitos mínimos de espacio. La misma es para referencia. Puede

hacerse el diseño de la disposición del armario a la medida, pero las dimensiones para los recortes y el espacio mínimo deben

seguirse.

Las superficies centrales o de soporte deberán estar niveladas.

La instalación de este asador debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código Nacional de Gas

Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54, el Código de instalación de gas natural y propano (Natural Gas and

Propane Installation Code), CSA B149.1, o el Código sobre manipulación y almacenamiento de gas propano (Propane Storage and

Handling Code), B149.2.

Pueden obtenerse copias de las normas señaladas en:

CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.

Cleveland, Ohio 44131-5575

NOTA: El asador encaja en la abertura y está apoyado en sus pestañas laterales. No use un soporte en la parte inferior.

Requisitos de ventilación para el recinto del asador empotrado para exteriores

Cualquier recinto deberá ventilarse con aberturas en los niveles

superior e inferior del mismo. La información a continuación es la

ventilación mínima apropiada de su construcción tipo isla.

■ Deberá haber un espacio mínimo de 1⁷⁄₈" (4,4 cm) entre la

parte inferior de la bandeja para grasa y la pared frontal de la,

para una ventilación adecuada.

NOTA: No deberá haber ninguna superficie maciza por

debajo de la sección de la caja de fuego del asador.

■ Se necesita un mínimo de 3" (7,6 cm) entre la parte posterior

del asador y los materiales no combustibles. Se necesita un

mínimo de 24" (61,0 cm) entre la parte posterior del asador y

los materiales combustibles.

■ La isla deberá ventilarse de una de las dos maneras

siguientes:

Una ventilación de 90° o de 180° en la isla, para asegurar que

el aire fluya a través de la isla a 90° ó 180°.

11⁷⁄₁₆" (29,0 cm)

3" (7,6 cm)

37" (94,0 cm)

12" 30,5 cm)

1" (2,5 cm)

12" 30,5 cm)

5" (12,7 cm)

10" (25,4 cm)

1½" (3,8 cm)

5" (12,7 cm)

24" (61,0 cm)

12" (30,5 cm)

23⁵⁄₈" (60,0 cm)

21" (53,3 cm)

2" (5,1 cm)

6" (15,2 cm)

8⁵⁄₈" (21,9 cm)

3³⁄₈" (85,7 cm)

2" (5,1 cm)

1" (2,5 cm)

1²⁵⁄₃₂" (4,5 cm)

1¾" (4,4 cm)

22¹⁄₈" (56,2 cm)

14" (35,6 cm)

7" (17,8 cm)

■ Cualquier recinto para la instalación empotrada deberá tener

por lo menos una abertura de ventilación sobre un lado

exterior expuesto, ubicado a menos de 2½" (6,0 cm) de la

parte superior y deberá ser de 20 pulg

(129,0 cm

) como

mínimo. Una abertura para ventilación debe estar a menos de

1½" (3,0 cm) de la parte inferior del recinto, y la abertura de

la parte inferior necesita ser de un mínimo de 10 pulg

(64,5 cm

). Todas las aberturas de ventilación deberán ser sin

obstrucciones. Cada abertura deberá tener un ancho mínimo

de ¹⁄₈" (0,32 cm).

■ Para cerciorarse de que el asador funciona debidamente, se

recomienda que la isla tenga ventilación en los 4 lados, como

se muestra en la ilustración siguiente. Los orificios de

ventilación deberán ser hechos según el diagrama, para

cerciorarse de una ventilación adecuada para el asador y la

isla.

■ Se requiere una ventilación adecuada basada en las

especificaciones mencionadas anteriormente, para que el

asador funcione como es debido.

Gas LP

Ubicación del ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas LP

Las medidas mostradas son para fijar el ensamblaje de regulador

de presión/manguera de gas LP al recinto.

Conversión de gas natural

Ubicación del regulador de presión de gas natural

Las medidas mostradas son para fijar el regulador de presión de

gas natural al recinto.

Requisitos del suministro de gas

Observe todos los códigos y ordenanzas aplicables.

IMPORTANTE: Esta instalación debe hacerse de acuerdo con

todos los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos

locales, la instalación deberá hacerse de acuerdo al Código

Nacional Estadounidense (American National Standard), el

Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code),

ANSI Z223.1- última edición o CAN/CGA B149.1 – última edición.

ventilación mínima de

10 pulg² (64,5 cm²)

a ambos lados

2½" (6,0 cm) máx.

1½" (3.0 cm) máx.

ventilación mínima de

20 pulg² (129,0 cm²)

a ambos lados

5" (12,7 cm) máx.

10¹⁄₈" (25,7 cm)

16⁷⁄₈" (42,9 cm)

1¹⁹⁄₃₂" (4,0 cm)

¹³⁄₁₆" (2,0 cm)

2¹⁵⁄₁₆" (7,5 cm)

1⁹⁄₁₆" (4,0 cm)

18⁷⁄₈" (48,0 cm)

9³⁄₈" (23,8 cm)

ADVERTENCIA

Peligro de explosión

Use una línea de suministro de gas nueva “para

exteriores” con aprobación de CSA International.

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del

gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm

(11") y debe ser verificada por una persona calificada.

Ejemplos de una persona calificada incluyen:

personal de servicio del sistema de calefacción con

licencia, personal autorizado de la compañía de gas y

personal de servicio técnico autorizado.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte,

explosión o incendio.

IMPORTANTE: El asador deberá ser conectado a un suministro

de gas regulado.

Consulte la placa de clasificación de modelo/serie para obtener

información acerca del tipo de gas que puede usarse. Si esta

información no está de acuerdo con el tipo de gas disponible,

verifique con su distribuidor de gas local.

Conversiones de gas:

No se deberá hacer intento alguno para convertir el asador del

gas especificado en la placa de clasificación de modelo/serie

para utilizar un gas distinto sin consultar con el abastecedor de

gas. Deberá usarse el juego para la conversión provisto con el

asador. Vea la sección “Conversiones de gas”.

Regulador de la presión de gas

Deberá usarse el regulador de la presión de gas suministrado

con este asador. Para el funcionamiento adecuado, la presión de

entrada (el suministro) al regulador deberá ser como se indica a

continuación:

Gas LP:

Presión de funcionamiento: 11" (27,9 cm) de presión de la

columna de agua

Presión de entrada (suministro): 11" a 14" (27,9 cm a 35,5 cm) de

presión de la columna de agua

Gas natural:

Presión de funcionamiento: 4" (10,2 cm) de presión de la

columna de agua

Presión de entrada (suministro): 7" a 14" (17,8 cm a 35,5 cm) de

presión de la columna de agua como máximo.

Póngase en contacto con el proveedor de gas de su localidad si

no está seguro acerca de la presión (suministro) de entrada.

Requisitos del quemador para una altitud elevada

Los rangos de entrada que se muestran en la placa de

clasificación del modelo/serie son para elevaciones de hasta

2.000 pies (609,6 m).

Para elevaciones mayores de 2.000 pies (609,6 m), los rangos se

reducen a una tasa de 4 % por cada 1.000 pies (304,8 m) por

encima del nivel del mar. Se necesita convertir el orificio. Vea la

sección “Ayuda” para encargarla.

Prueba de presión de la línea de suministro de gas

Prueba para una presión mayor a la presión (indicador) de

una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm):

El asador y su válvula de cierre individual deberán ser

desconectados del sistema de tubería del suministro de gas

durante toda prueba efectuada en dicho sistema a presiones de

prueba mayores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa).

Prueba para una presión menor a la presión (indicador) de

una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm)

o menor:

El asador deberá aislarse del sistema de tubería del suministro

de gas cerrando la válvula de cierre individual manual durante

toda prueba de presión efectuada del sistema de tubería de

suministro de gas a presiones de prueba iguales o menores de

½ lb/pulg² (3,5 kPa).

Requisitos para la conexión de gas

Este asador deberá estar equipado para usarse con un tanque

de combustible de 20 lb de gas LP (el tanque de combustible no

ha sido provisto). Se ha provisto un ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas.

Cualquier marca de tanque de gas LP de 20 lb es aceptable para

ser usado con el asador, siempre y cuando sea compatible con

los medios de retención del asador (incluyendo la bandeja del

tanque).

El diseño de este asador también está certificado por CSA

International para el suministro local de gas LP o para gas natural

con la conversión apropiada.

Tanque de gas LP de 20 lb

El tanque de gas LP de 20 lb deberá ser montado y asegurado.

1. Abra las puertas del armario.

2. Afloje el tornillo de sujeción de la bandeja del tanque.

3. Coloque el collarín del tanque de gas LP de 20 lb en el orificio

de montaje que está en la bandeja del tanque.

4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del

tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo.

Conversión a gas LP usando un suministro local de

gas LP

Si desea convertir el gas al suministro local de gas LP, póngase

en contacto con la compañía local de gas para ver las

instrucciones específicas.

A. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas

A. Tornillo de sujeción

B. Bandeja del tanque

C. Bandeja del tanque de gas LP de 20 lb

Conversión de gas natural

La conversión deberá llevarla a cabo un técnico de gas

calificado. El técnico competente de gas natural proveerá el

suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador,

de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National

Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA 54 – última edición, y los

códigos locales. Para la conversión a gas natural deberá usarse

el juego de conversión a gas natural provisto con el asador. Vea

la sección “Conversiones de gas”.

IMPORTANTE: La instalación de gas debe cumplir con los

códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código

nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI

Z223.1/NFPA 54 - última edición.

La línea de suministro deberá equiparse con una válvula de cierre

aprobada. Esta válvula deberá estar ubicada en la misma área

que el asador y deberá estar en un lugar que permita abrirla y

cerrarla con facilidad. No bloquee el acceso a la válvula de cierre.

La válvula es para abrir o cerrar el suministro de gas al asador.

INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN

Desempaque el asador

1. Quite todos los materiales de empaque y el asador de la base

de envío.

2. Mueva el asador cerca de la ubicación deseada en el exterior.

3. Abra la capota del asador.

4. Use un cuchillo de uso general para cortar los flejes amarillos

y la cinta de empaque para abrir la caja desde la parte

superior y quite las cajas.

5. Quite el estante de calentamiento y las parrillas del asador

del interior del mismo, y quite el paquete que está en la caja

de fuego.

6. Quite el bloque de espuma y el envoltorio del interior del

asador.

7. Vuelva a colocar las parrillas del asador.

8. Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes,

como se muestra.

9. Deshágase de todos los materiales de embalaje o recíclelos.

Instale la bandeja del tanque de combustible de 20 lb de

gas LP

La bandeja del tanque deberá asegurarse a un lugar fijo al que

pueda tenerse fácil acceso y que permita conectar el ensamblaje

del regulador de presión/manguera de gas al tanque de

combustible de gas LP de 20 lb sin torcer ni ejercer presión en el

ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas.

1. Coloque la bandeja del tanque en un lugar que pueda ser

asegurado con 4 tornillos (provistos) a través de los orificios

pretaladrados.

2. Use 4 tornillos para asegurar la bandeja del tanque. La

ubicación típica para un tanque de gas LP de 20 lb es dentro

del recinto en el cual se pueda abrir y cerrar la llave del

tanque con facilidad.

A. Línea de suministro de gas

B. Válvula de cierre en posición “abierta”

C. Al asador

Peligro de peso excesivo

Use dos o más personas para mover e instalar el asador.

ADVERTENCIA

No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en

la espalda u otro tipo de lesiones.

A. Soportes del estante de

calentamiento

B. Estante de calentamiento

A. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de

⁵⁄₃₂" x 10 mm

Instalación del asador

Coloque el asador dentro del recinto de exteriores, pero deje

suficiente espacio en la parte posterior para conectarlo al

suministro de gas.

Instalación de gas LP

1. Verifique que el ensamblaje del regulador de presión/

manguera de gas LP esté ubicado debajo del asador (como

se muestra en la ilustración a continuación) y que no esté

apretado ni retorcido.

2. Use 4 tornillos y el soporte de montaje de dos piezas con

abrazadera de bronce de 90° provisto para sujetar el

conector de bronce de 90° a la parte posterior del recinto. El

conector de bronce está ubicado entre la manguera de gas

flexible y el ensamblaje de presión/manguera de gas LP.

Conexión del suministro de gas

NOTA: Si se va a convertir el asador a gas natural, siga las

instrucciones en la sección “Conversiones de gas”.

Tanque de gas LP de 20 lb

IMPORTANTE: Deberá comprarse por separado un tanque de

combustible de gas LP de 20 lb.

IMPORTANTE: Deberá usarse el ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas provisto. Hay disponible con el

distribuidor de asadores para exteriores un ensamblaje de

regulador de presión/manguera de gas de repuesto específico

para su modelo.

Para instalar el tanque de combustible de 20 lb de gas LP:

1. Instale el tanque de combustible de 20 lb de gas LP en el

compartimiento que está debajo del asador.

2. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del

tanque de combustible de 20 lb de gas LP para asegurarlo.

A. 4 tornillos

B. Soporte de montaje de dos piezas con

abrazadera de bronce de 90°

ADVERTENCIA

Peligro de Incendio

No use el asador cerca de materiales combustibles.

No almacene materiales combustibles cerca del

asador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar

la muerte o incendio.

ADVERTENCIA

Peligro de explosión

Use una línea de suministro de gas nueva “para

exteriores” con aprobación de CSA International.

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del

gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm

(11") y debe ser verificada por una persona calificada.

Ejemplos de una persona calificada incluyen:

personal de servicio del sistema de calefacción con

licencia, personal autorizado de la compañía de gas y

personal de servicio técnico autorizado.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte,

explosión o incendio.

Para conectar el tanque de combustible de 20 lb de

gas LP:

1. Revise que el tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté

en la posición de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula

hacia la derecha hasta que se detenga.

2. Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb

de gas LP tenga las conexiones externas tipo 1 apropiadas

de rosca macho según la norma ANSI Z21.81.

3. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la

posición de “Off” (Apagado).

4. Quite todos los desechos e inspeccione las conexiones de la

válvula, el orificio y el ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas para ver si están dañados.

5. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/

manguera de gas hacia la derecha para conectarlo al tanque

de combustible de 20 lb de gas LP, como se muestra.

Apriete solamente con la mano. El uso de una llave de

tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión

rápida.

6. Abra por completo la válvula del tanque, girando la válvula

hacia la izquierda. Espere unos minutos para que el gas

atraviese la línea de gas.

7. Antes de encender el asador, pruebe todas las conexiones

aplicando con un cepillo una solución aprobada para

detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán

burbujas si hay fugas.

8. Si se encuentran fugas, cierre la válvula del tanque y no use

el asador. Contacte a un técnico de gas competente para

hacer reparaciones.

9. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una

batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de

accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en

este momento, siguiendo las instrucciones en la sección

“Cómo reemplazar la batería del encendedor”.

10. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”.

CONVERSIONES DE GAS

Conexión de gas a gas natural

Esta instalación debe hacerse de acuerdo con los códigos y

ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación

deberá hacerse de acuerdo al Código nacional de gas

combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1- última

edición o al Código de instalación de gas natural y propano CAN/

CGA B149.1.

Pueden obtenerse copias de las normas señaladas

anteriormente en:

CSA International

8501 East Pleasant Valley Rd.

Cleveland, Ohio 44131-5575

National Fire Protection Association

One Batterymarch Park

Quincy, Massachusetts 02269

IMPORTANTE: Deberá usarse el Juego de conversión a gas

natural con este asador.

1. Apague las válvulas de control de todos los quemadores.

2. Cierre la válvula del suministro principal de gas.

3. Disconecte el tanque de combustible de 20 lb de gas LP (si

está presente) y quite el tanque de combustible de 20 lb de

gas LP de la carcasa del asador.

A. Ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas

B. Tanque de gas LP de 20 lb

ADVERTENCIA

Peligro de explosión

Use una línea de suministro de gas nueva “para

exteriores” con aprobación de CSA International.

Apriete firmemente todas las conexiones de gas.

No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte,

explosión o incendio.

4. Use un destornillador Phillips para quitar el soporte de

montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° de

la pared de la carcasa.

5. Use una llave de tuercas ajustable para quitar el ensamblaje

de regulador de presión/manguera de gas LP del adaptador

de bronce de 90°.

6. Instale el regulador de presión de gas natural sobre la

manguera de gas flexible del asador.

7. Verifique que el regulador de presión de gas natural esté

ubicado debajo del asador (como se muestra en la ilustración

a continuación) y que no esté apretado ni retorcido.

8. Use 4 tornillos para fijar el regulador de gas natural a la parte

posterior del recinto.

1. Haga las conexiones del suministro de gas.

Se debe usar una combinación de tubos de unión para

conectar el asador a la línea de suministro de gas existente.

■ Deberá usarse el diseño de manguera flexible de

suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 cm) con diseño

certificado por CSA.

■ Deberán usarse compuestos para unión de tuberías

adecuados para ser usados con gas natural. No use

cinta Teflon

®†

2. Conecte el conector de bronce sobre un extremo de la

manguera flexible de suministro de gas en PVC de

10 pies (3,0 m) (provista) al regulador de presión de gas

natural (A).

3. Conecte el conector rápido sobre el otro extremo de la

manguera flexible de suministro de gas en PVC de

10 pies (3,0 m) al tubo rígido de suministro de gas natural (B).

A. 4 tornillos

B. Soporte de montaje de dos piezas con

abrazadera de bronce de 90°

A. Manguera de gas flexible desde el asador

B. Adaptador de bronce de 90°

C. Ensamblaje de regulador de presión/

manguera de gas LP

A. Regulador de presión de gas natural

B. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de

⁵⁄₃₂" x 10 mm

A. Conector de bronce

B. Conector rápido

†®TEFLON es una marca registrada de E.I. Du Pont De Nemours and Company.

Cambie los orificios de la válvula del quemador principal

del asador

1. Quite las parrillas y los difusores de calor.

2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar.

Ponga los tornillos a un lado. Quite el quemador del asador

levantándolo y sacándolo.

3. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un

destornillador de 6 mm para quitar el orificio de bronce del

extremo de la válvula de gas. El orificio del quemador

principal está ubicado detrás del orificio de gas LP, de

manera que no necesita instalar un orificio adicional.

4. Vuelva a insertar el quemador y reajústelo usando los

2 tornillos que quitó previamente. Repita el procedimiento

para cada quemador principal.

5. Coloque los encendedores de modo que estén a una

distancia de ¼" (6,0 mm) de cada quemador.

Cambie el orificio del quemador del rostizador/infrarrojo

1. Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y

quite el deflector de viento del quemador del rostizador/

infrarrojo.

2. Remueva la cubierta de acceso en la parte posterior del

asador, quitando los 4 tornillos que están en la parte

posterior de la caja de fuego (2 a cada lado del quemador

infrarrojo del rostizador).

A. 2 tornillos

A. Orificio del quemador principal

A. Deflector de viento

A. Cubierta de acceso

3. Quite los 2 tornillos que sostienen el protector contra

insectos al quemador usando un destornillador Phillips.

4. Use una llave de tuercas de 24 mm para quitar la tuerca del

orificio.

5. Quite el soporte del orificio y use una llave de cubo y de

tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el

orificio de gas LP que está en el extremo del tubo de

suministro. Reemplácelo con un orificio para gas natural.

6. Vuelva a instalar el protector contra insectos, la cubierta de

acceso y el deflector de viento.

Cómo cambiar los orificios del quemador infrarrojo

principal para dorado rápido

1. Quite el tornillo que sujeta el encendedor del quemador

infrarrojo principal para dorado rápido y quite el encendedor

del quemador para dorado rápido.

2. Quite los tornillos de la cubierta del quemador infrarrojo

principal para dorado rápido. Deje a un lado los tornillos y la

cubierta.

3. Quite los tornillos el quemador infrarrojo principal para

dorado rápido de la caja de fuego.

A. 2 tornillos

A. Tuerca del orificio

A. Soporte del orificio

B. Orificio

A. Tornillo

A. 2 tornillos

4. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un

destornillador de 6 mm para quitar el orificio de gas LP en el

extremo de la válvula. Reemplácelo con un orificio para gas

natural.

5. Vuelva a instalar el quemador infrarrojo principal para dorado

rápido. Cerciórese de que el encendedor esté fuera de paso

para permitir la ubicación adecuada del quemador. Use un

destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje.

6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el

encendedor y la placa del quemador infrarrojo principal para

dorado rápido.

7. Vuelva a instalar la tapa del quemador infrarrojo principal

para dorado rápido. Use un destornillador Phillips para

sujetar los tornillos de montaje.

8. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de

gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al

tubo de gas.

9. Pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una

solución aprobada para detección de fugas que no sea

corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. Tape

cualquier fuga que encuentre.

10. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una

batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de

accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en

este momento, siguiendo las instrucciones en la sección

“Cómo reemplazar la batería del encendedor”.

11. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”.

Registre la conversión

La placa con el número de modelo/serie está ubicada en el lado

derecho del asador. Con un marcador permanente, marque el

casillero que está más cerca de “Natural gas” (Gas natural) y

marque “LP”.

En la última página del Manual de uso y cuidado, escriba

“Convertido a gas natural”. Escriba también la fecha de la

conversión y el técnico/la compañía que la efectuó.

NOTA: Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de piezas

de plástico para usarlas en el futuro y guárdela en la bolsa con

material impreso.

Revise y regule los quemadores

Los quemadores han sido probados y fijados de fábrica para que

funcionen de la manera más eficaz. Sin embargo, tal vez sea

necesario hacer algunos ajustes menores al obturador de aire o

en el ajuste de la llama baja debido a las variaciones en el

suministro de gas y otras condiciones.

Se recomienda que los ajustes del quemador sean hechos por

una persona competente.

NOTA: El quemador del rostizador no puede ajustarse.

Para revisar las llamas del quemador del asador y ajustarlas, se

necesita quitar las parrillas y los difusores de calor.

Características de la llama del quemador

Las llamas de los quemadores del asador y los quemadores

laterales (en algunos modelos) deberán ser de color azul y

estables, sin ruido excesivo y sin levantarse (las llamas de gas LP

tendrán la punta ligeramente amarillenta). Una llama amarilla

indica que no hay suficiente aire. Si la llama hace ruido o se

separa del quemador, significa que hay demasiado aire. Es

aceptable que algunas llamas tengan la punta amarilla cuando el

quemador está en la posición de HI (Alto) siempre y cuando no

aparezcan depósitos de carbón u hollín.

Verifique que los quemadores no estén obstruidos con suciedad,

desechos, nidos de insectos, etc. y límpielos si es necesario. Si

están limpios, regule los obturadores de aire si es necesario.

IMPORTANTE: Antes de regular los obturadores de aire, deje

que los quemadores se enfríen por completo.

Para regularlos:

1. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

2. Observe la llama para determinar qué quemadores necesitan

ajuste y cómo actúa la llama.

3. Apague la válvula y espere hasta que el asador y los

quemadores se enfríen por completo.

4. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

5. Quite los 2 tornillos que sostienen el quemador en su lugar.

Quite el quemador a gas del asador.

A. Orificio

A. Válvula cerrada

B. Válvula abierta

A. Tornillo

6. Si la llama se ve amarilla (no hay suficiente aire), gire hacia la

izquierda el tornillo de ajuste del obturador de aire.

Si la llama hace ruido o se separa del quemador (hay

demasiado aire), gire hacia la derecha el tornillo de ajuste del

obturador de aire.

El ajuste deberá hacerse hacia la derecha o hacia la

izquierda, de ¹⁄₈" (3,2 mm) a ¹⁄₄" (6,4 mm).

7. Vuelva a colocar el quemador de gas, los difusores de calor y

las parrillas.

8. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”. Vea “Características de la

llama del quemador”.

Ajuste de la llama baja

Si la llama se apaga en el ajuste de llama “LO” (Bajo), deberá

regularse el ajuste de la llama baja.

1. Cierre la válvula y espere hasta que el asador y los

quemadores estén fríos.

2. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

3. Encienda el asador siguiendo la información en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

4. Encienda el quemador en el ajuste más bajo y quite la perilla.

5. Sostenga el vástago de la válvula con pinzas e inserte un

pequeño destornillador de hoja plana dentro del eje.

6. Mire la llama y gire el destornillador lentamente hacia la

izquierda.

7. Regule la llama hasta obtener la llama estable mínima.

8. Vuelva a colocar la perilla de control y apague el quemador.

9. Repita los pasos 3 al 8 para cada quemador, si es necesario.

10. Vuelva a colocar los difusores de llama y las parrillas después

de que se hayan enfriado los quemadores.

A. Tornillo de ajuste del obturador de aire

A. Vástago de la válvula

B. Destornillador de hoja plana pequeño

C. Pinzas

USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES

Este manual cubre varios modelos diferentes. El asador que usted ha adquirido puede tener algunas o todas las características que

aparecen a continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las

de su modelo.

Panel de control

Cómo usar el asador para exteriores

Inspeccione la manguera de suministro del tanque de

gas LP

Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/manguera de

gas antes de cada uso.

1. Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/

manguera de gas para ver si tiene cortes, raspaduras o

desgaste excesivo.

2. Si es necesario, reemplace el ensamblaje de regulador de

presión/manguera de gas antes de usar el asador.

Contáctese con el distribuidor y use solamente las

mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el

asador.

A. Perilla de control del quemador izquierdo del asador

B. Perilla de control del quemador central izquierdo del asador

C. Perilla de control del quemador central derecho del asador

D. Perilla de control del quemador derecho del asador

E. Perilla de control del quemador del rostizador

F. Perilla de control del quemador infrarrojo para dorado rápido

OFF

IGN

/ H

OFF

/ HI

OFF

/ HI

OFF

/ HI

OFF

/ HI

ADVERTENCIA

Peligro de Explosión

No almacene un tanque de combustible en un garaje o

bajo techo.

No almacene el asador con el tanque de combustible

en un garaje o bajo techo.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar la

muerte, explosión o incendio.

ADVERTENCIA

Peligro de Incendio

No use el asador cerca de materiales combustibles.

No almacene materiales combustibles cerca del

asador.

No seguir estas instrucciones puede ocasionar

la muerte o incendio.

A. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Preparación del suministro de gas

1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores

con la capota cerrada.

2. Cerciórese de que las perillas de control estén en OFF

(Apagado). La bandeja de goteo deberá estar en su lugar y

empujarse por completo hacia atrás.

Abra el suministro de gas

1. Para los asadores de exteriores que usan un tanque de gas

LP de 20 lb:

Abra lentamente la válvula del tanque.

NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez

no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas

estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. Cierre la

válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30

segundos. Después de apagar el tanque, abra la válvula del

mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el

asador.

2. Para los asadores de exteriores que usan una fuente de

suministro de gas diferente del tanque de gas LP de 20 lb:

Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de

gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al

tubo de gas.

Cómo encender el asador principal

IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire

la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere

5 minutos antes de volver a encenderlo.

1. No se apoye sobre el asador.

2. Seleccione el quemador que desea encender. Empuje hacia

dentro y gire la perilla de control del quemador del asador

hacia IGNITE/HI (Encendido/Alto), mientras continúa

sosteniéndola hacia dentro.

3. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama. Cuando el

quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el

ajuste deseado.

4. Repita el procedimiento para cada uno de los otros

quemadores, si es necesario.

Cómo encender manualmente el asador principal

1. No se apoye sobre el asador.

2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

3. Encienda el cerillo.

4. Guíe el cerillo encendido por debajo de la parrilla del asador.

5. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia

IGNITE/HI (Encendido/Alto) para el quemador que esté más

cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá

inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la

perilla hacia el ajuste deseado.

6. Repita los pasos 2 al 5 para cada quemador principal.

7. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual sobre el panel del lado derecho.

IMPORTANTE:

Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del

quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de

volver a encenderlo.

Si ninguno de los quemadores se enciende después de intentar

encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro

de servicio al cliente. Vea la sección “Ayuda”.

A. Bandeja de goteo

A. Válvula cerrada

B. Válvula abierta

Uso del quemador infrarrojo para

dorado rápido

El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que

dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo

atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la superficie

exterior absorba el humo y el aroma que se produce de los

alimentos que se forma cuando el quemador hace que se

evaporen la grasa y las gotas. Se obtendrá como resultado un

exterior crujiente y lleno de sabor con el interior blando y jugoso.

■ Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido

durante 5 minutos.

■ Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por

completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de

asar.

■ Deje el quemador fijo en HI (Alto) cuando coloque alimentos

en el asador para que se doren rápidamente.

■ Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la

carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva

la carne hacia la superficie de cocción principal del asador,

para terminar de asar según el punto de cocción deseado.

NOTA: Las parrillas deberán estar en su lugar cuando use el

quemador infrarrojo para dorado rápido.

Cómo encender el quemador infrarrojo para dorado

rápido

1. No se apoye sobre el asador.

2. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia

IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido”

de la chispa.

3. Cuando se encienda el quemador infrarrojo para dorado

rápido, continúe sosteniendo la perilla durante otros

10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá

encendido. Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa

hasta que se libere la perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido no

se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia

OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo.

Cómo encender manualmente el quemador infrarrojo

para dorado rápido

1. No se apoye sobre el asador.

2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

3. Encienda el cerillo.

4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del

quemador infrarrojo para dorado rápido.

5. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia

IGNITE/ON (Encendido). Mantenga esta perilla presionada

hacia dentro durante 10 segundos después de que se

encienda el quemador. Escuchará el sonido de “chasquido”

de la chispa hasta después de que se suelte la perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido

no se enciende de inmediato, gire la perilla de control del

mismo hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de

volver a encenderlo.

6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual dentro de su soporte.

Uso del quemador del rostizador

Puede comprarse un juego de rostizador como accesorio para el

asador. Vea “Accesorios” en la sección “Ayuda”.

Para evitar daños a la parrilla de calentamiento, quítela del

asador cuando use el quemador del rostizador.

No use los quemadores principales cuando esté en uso el

quemador del rostizador.

Cómo encender el quemador del rostizador

1. No se apoye sobre el asador.

2. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia

IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido”

de la llama.

A. Extensión de encendido

3. Cuando se encienda el quemador del rostizador, continúe

sosteniendo la perilla durante otros 10 segundos, luego

suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el

sonido de “chasquido” de la llama hasta que se libere la

perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de

inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y

espere 5 minutos antes de volver a encenderlo.

Cómo encender manualmente el quemador del

rostizador

1. No se apoye sobre el asador.

2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a

continuación) y sujete un cerillo al anillo partido.

3. Encienda el cerillo.

4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del

quemador del rostizador.

5. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia

IGNITE/ON (Encendido). Sostenga esta perilla hacia dentro

durante 10 segundos después de que se encienda el

quemador. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama

hasta después de que se suelte la perilla.

IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende

de inmediato, gire la perilla del quemador del rostizador hacia

OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a

encenderlo.

6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido

manual dentro de la puerta del armario.

Consejos para la cocción con el rostizador

Durante la cocción con el rostizador, éste hace girar el alimento

frente al quemador, creando un calor intenso para asar el exterior

y dejar en el interior el jugo natural.

El quemador del rostizador alcanza la temperatura de cocción en

1 minuto aproximadamente. No es necesario precalentarlo

cuando use el rostizador.

■ Seleccione carne y aves tiernas.

■ Deje un espacio de por lo menos 1" (2,5 cm) entre el

quemador del rostizador y el alimento.

■ Para facilitar la limpieza, coloque una olla debajo del alimento

para atrapar los goteos.

■ Agregue salsa o glaseado para asado solamente durante los

últimos 10 minutos de la cocción para evitar que la salsa se

queme.

Cómo atar el ave para el rostizador

1. Cargue el espetón deslizando uno de los tenedores de la

varilla con las puntas mirando hacia dentro. Apriete el tornillo

para evitar que se resbale.

2. Empuje la varilla a través del centro del ave.

3. Corte hilo de carnicero de un largo de 24" (61,0 cm) y

céntrelo bajo el ave, con la pechuga hacia arriba.

4. Envuelva cada extremo del hilo alrededor de las alas; agarre

cada punta de las mismas. Una el hilo apretado en la parte

superior de la pechuga y átelo. No es necesario cortar el hilo

que haya quedado de más.

5. Corte otro trozo de hilo de 20" (50,8 cm) y colóquelo debajo

de la parte posterior del ave. Envuélvalo alrededor de la cola

y después alrededor del espetón, cinchando apretadamente.

6. Cruce las patas sobre el espetón; ate el hilo alrededor de las

patas cruzadas.

7. Conecte el hilo que sostiene las patas al hilo que sostiene las

alas y haga un nudo. Corte los trozos de hilo que cuelguen.

8. Deslícelo en el segundo tenedor, empujando los dientes en

los muslos.

9. Centre el alimento y los tenedores sobre la varilla y apriete los

tornillos de mariposa. El ave deberá estar firme en su lugar,

sobre el espetón del rostizador.

A. Extensión de encendido

B. Quemador del rostizador

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

TABLA PARA ROSTIZAR

Use un termómetro portátil de carne para verificar el punto

interno de cocción de los alimentos.

Apague el quemador del rostizador cuando el termómetro lea

5°F/3°C más bajo que la temperatura interna deseada. Continúe

girándolo, con la capota cerrada, durante 10 minutos antes de

trinchar.

El tiempo de cocción se verá afectado por las condiciones del

tiempo, tales como el viento y la temperatura exterior.

CONSEJOS PARA ASAR AL

AIRE LIBRE

Antes de asar

■ Descongele los alimentos antes de asarlos.

■ Precaliente el asador a temperatura alta (use los quemadores

del asador) durante 10 minutos. La capota debe estar

cerrada durante el precalentamiento. El precalentamiento

provee la temperatura elevada necesaria para dorar y

mantener el jugo.

■ Acorte el tiempo de precalentamiento cuando esté asando

cortes de carne o aves con alto contenido de grasa, tales

como muslos de pollo. Esto ayudará a evitar llamaradas.

■ Engrase ligeramente las parrillas del asador o el alimento

cuando cocine cortes de carne, pescado o aves con bajo

contenido en grasa, tales como hamburguesas de carne

magra, camarones o pechugas de pollo sin piel.

■ Usar demasiado aceite puede hacer que la ceniza se

deposite en el alimento.

■ Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla, para

reducir las llamaradas.

■ Haga cortes verticales con espacios de 2" (5,0 cm) alrededor

del borde con grasa de la carne, para evitar que se ondule.

■ Agregue el condimento o la sal solamente después de haber

terminado la cocción.

Durante el asado

■ Voltee los alimentos solamente una vez. Los jugos se pierden

cuando se da vuelta a la carne varias veces.

■ Voltee la carne solamente cuando empiece a aparecer el jugo

en la superficie.

■ Evite pinchar o cortar la carne para ver el punto de cocción.

Esto hace que se escape el jugo.

■ Tal vez sea necesario bajar el ajuste de calor para los

alimentos que se cocinan durante un largo tiempo o se han

adobado o rociado con una salsa azucarada.

■ Si está usando una llama alta, agregue salsa para asado

solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción, para

evitar quemar la salsa.

■ El punto de cocción se verá afectado por el tipo de carne,

corte (tamaño, forma y espesor), ajuste de calor seleccionado

y su duración en el asador.

■ El tiempo de cocción será más largo si la cubierta del asador

está abierta.

Alimento Peso Punto de

cocción

interno o

temperatura

(°F/°C)

Tiempo de

asado

aproximado

(min/lb)

Carne de res

Asados

Chuleta

cola de lomo

costilla, sin

hueso

4 a 6 lb

(1,5 a

2,2 kg)

Medium-rare

(Medio crudo)

(145°F/63°C)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

15-20

20-25

Aves

Pollo

Pavo, entero

3 a 6 lb

(1,1 a

2,2 kg)

7 a 10 lb

(2,6 a

3,7 kg)

Pechuga

(170°F/ 77°C)

Muslo

(180°F/82°C)

Pechuga

(170°F/77°C)

Muslo

(180°F/82°C)

25-30

11-20

Cordero

Pata sin hueso 4 a 7 lb

(1,5 a

2,6 kg)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

20-25

Cerdo

Asado de lomo

sin hueso

4 a 6 lb

(1,5 a

2,2 kg)

Medium (Medio)

(160°F/71°C)

20-23

ADVERTENCIA

Peligro de Intoxicación Alimentaria

No deje sus alimentos por más de una hora antes o

después de su cocción.

No seguir esta instrucción puede ocasionar

intoxicación alimentaria o enfermedad.

Métodos de cocción

Calor directo

La cocción con calor directo significa que el alimento se coloca

sobre las parrillas del asador directamente encima de los

quemadores encendidos. La capota puede estar ubicada hacia

arriba o hacia abajo. Si la capota está hacia arriba, los tiempos

para la cocción total pueden prolongarse.

El calor directo chamusca los alimentos. El chamuscado es un

proceso mediante el cual el jugo natural queda dentro del

alimento, que se cocina a un calor intenso durante un período

corto de tiempo. Mientras el jugo permanece adentro, el exterior

se va dorando con una sabrosa capa asada.

Calor indirecto

Para obtener mejores resultados, no seleccione el método de

cocción con calor indirecto cuando esté ventoso.

La cocción por calor indirecto significa que el alimento se coloca

sobre la parrilla del asador, sobre un quemador sin calentar,

permitiendo que el calor del (de los) quemador(es) encendido(s)

en cualquiera de los lados cocine el alimento.

Si es posible, encienda 2 quemadores. Cocine con la capota

hacia abajo. Esto acortará el tiempo de cocción.

Cuadro para asar

■ Las perillas tienen ajustes High (Alto), Medium (Medio) y Low

(Bajo) para ajustar la llama.

■ Los ajustes de calor indicados son aproximados.

■ Los tiempos de asado se verán afectados por las

condiciones del tiempo.

■ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a

Medio baja, comience con la primera y regúlela según el

progreso de la cocción.

■ Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos

de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural

o LP.

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

Carne de res

Hamburguesas de un

espesor de ½" (1,3 cm) a

¾" (1,9 cm)

Asados de chuleta, lomo

Bistecs de 1" (2,5 cm)

del costillar, chuleta,

chuleta con hueso, cabeza

de lomo, lomo

Bistecs de 1½" (3,8 cm)

del costillar, chuleta,

chuleta con hueso, cabeza

de lomo, lomo

Cuarto trasero o paleta/

Cuarto delantero (Bistec

asado) de 1½" (3,8 cm) de

espesor

Falda, espesor de

½" (1,3 cm)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

INDIRECT (Indirecto)

Medium/OFF/Medium

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Medio (160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio

(160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio

(160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio

(160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C) a Medio

(160°F/71°C)

Medio crudo (145°F/

63°C)

10-15

32 a 40 por lb

(15 a 18 por kg)

11-16

18-25

22-29

11-16

Ase, dando vuelta una vez.

Cubra con papel de aluminio

durante los primeros 45 a

60 minutos del tiempo de

cocción.

Gire los bistecs ¼ de giro para

que queden marcas

entrecruzadas en el asado.

Cerdo

Chuletas,

1" (2,5 cm) y

1½" (3,8 cm) de espesor

Costillas de 2½ a 4 lb (0,9

a 1,5 kg)

Asado, lomo sin hueso,

1 lb (0,37 kg)

Jamón, mitad,

8 a 10 lb (3 a 3,7 kg)

Bistec de jamón

precocido,

½" (1,3 cm) de espesor

Perros calientes

DIRECT (Directo)

Medium (Medio) a

Med-Low (Medio bajo)

INDIRECT (Indirecto)

Med/OFF/Med

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)|

INDIRECT (Indirecto)

Med/OFF/Med

(Medio/Apagado/

Medio)

DIRECT (Directo)

Preheat Medium

(Precalentar en Medio)

Grill Medium (Asar en

Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Medio (160°F/71°C)

Reheat (Recalentar)

(140°F/60°C)

Reheat (Recalentar)

(145°F/63°C)

Reheat (Recalentar)

(145°F/63°C)

12-22

30-40

40-60

18-22

2 a 2½ horas

7-10

5-10

Ase, dando vuelta

ocasionalmente. Pásele un

cepillo durante los últimos

minutos con salsa para asado,

si lo desea. Cuando esté

hecho, envuélvalo en papel de

aluminio.

Voltee durante la cocción para

dorar todos los lados.

Envuelva todo el jamón en

papel de aluminio y colóquelo

sobre el asador sin un sartén ni

recipiente para goteos.

Corte la piel si lo desea.

Pollo

Pechuga sin hueso

En trozos, de 2 a 3 lb (0,75

a 1,1 kg)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Med-Low (Medio bajo)

a Medium (Medio)

170°F/77°C

Pechuga 170°F/77°C

Muslo 180°F/82°C

15-22 Para una cocción uniforme,

machaque la pechuga hasta

que quede con un espesor de

¾" (2,0 cm).

Comience con el lado del

hueso hacia abajo.

Cordero

Chuletas y bistecs,

lomo, costillas, lomo del

cuarto trasero

1" (2,5 cm) de espesor

1½" (3,8 cm) de espesor

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

Med-rare (Medio crudo)

(145°F/63°C)

a Medium (Medio)

(160°F/71°C)

Med-rare (Medio crudo)

(145°F/63°C)

a Medium (Medio)

(160°F/71°C)

10-20

16-20

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

Pescado y mariscos

Filetes, bistecs, trozos

Halibut, salmón, pez

espada, 8 oz (0,25 kg)

Entero, bagre, trucha arco

iris, 8 a 11 oz (0,25 a

0,34 kg)

Marisco, ostiones,

camarones

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

High (Alto)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

4 a 6 por

½" (1,3 cm) de

espesor de

pescado

5 a 7 por cada

lado

4-8

Ase, dando vuelta una vez.

Pásele aceite con un pincel al

asador, para evitar que se

pegue el pescado. Quítelo

cuando el interior esté opaco y

escamoso, con la piel fácil de

quitar.

Pavo

Pechuga entera (con

hueso)

Media pechuga (con

hueso)

Entero,

7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg)

INDIRECT (Indirecto)

HI/OFF/HI (Alto/

Apagado/Alto)

INDIRECT (Indirecto)

Medium/OFF/Medium

(Medio/Apagado/

Medio)

INDIRECT (Indirecto)

HI/OFF/HI (Alto/

Apagado/Alto)

170°F/77°C

Pechuga 170°F/77°C

Muslo 180°F/82°C

14 a 18 por lb

(7 a 8 por kg)

25 a 30 por lb

(11 a 14 por kg)

11 a 16 por lb

(5 a 7 por kg)

Cubra con papel de aluminio

hasta los últimos

30 minutos del tiempo de

cocción.

Comience con el lado de la piel

hacia abajo.

Menos de 11 lb (5,0 kg)

Verduras frescas

Mazorcas de maíz

Berenjena

Cebolla de

½" (1,3 cm) de espesor

Papas,

camote, entero/a

papa de hornear entera

Pimientos,

asados

Calabazas,

calabacines, calabacitas

Ajo

asado

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

High (Alto)

DIRECT(Directo)

High (Alto)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

DIRECT (Directo)

Medium (Medio)

20-25

7-10

8-20

40-70

45-90

15-22

7-10

20-25

Ponga a remojar en agua fría

durante 20 minutos. No le quite

la cáscara. Sacuda el exceso

de agua.

Lave y corte en rodajas de

½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele

aceite de oliva con un pincel.

Ase, dando vuelta una vez.

Pásele aceite de oliva con un

pincel. Atraviese con un pincho

varias rodajas para sostenerlas

juntas.

Envuelva en forma individual en

papel de aluminio resistente.

Ase, girando ocasionalmente.

Lávelos y colóquelos enteros

sobre el asador. Carbonice toda

la cáscara de alrededor. Enfríelo

en una bolsa de papel o en un

envoltorio de plástico para

aflojar la piel ennegrecida.

Pélelo y quítele las semillas.

Lave y corte en rodajas de

½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele

aceite de oliva con un pincel.

Corte la parte superior, rocíelo

con aceite de oliva y envuélvalo

en una capa doble de papel de

aluminio.

ALIMENTO MÉTODO DE

COCCIÓN/AJUSTE

DEL QUEMADOR

TEMPERATURA

INTERNA

DURACIÓN

(total de

minutos)

INSTRUCCIONES

ESPECIALES

CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES

Cómo reemplazar la batería del

encendedor

Si los encendedores dejan de producir chispas, deberá

reemplazarse la pila.

1. Desatornille la tapa del botón del encendedor hacia la

izquierda para quitarla.

2. Quite la pila de su compartimiento.

3. Reemplácela con una nueva pila alcalina de tamaño “AA”.

Instale la pila comenzando con el extremo negativo.

4. Atornille la tapa del botón del encendedor hacia la derecha

para colocarla en su lugar.

Limpieza general

IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los

controles estén apagados y que el asador esté frío. Siempre siga

las instrucciones que vienen en las etiquetas de los productos de

limpieza.

Para una limpieza de rutina, lávelo con agua y jabón, usando un

paño suave o una esponja. Enjuague con agua limpia y seque

enseguida con un paño suave sin pelusa, para evitar manchas y

rayas.

No use estopa de acero para limpiar el asador, ya que rayará la

superficie.

Para evitar daños al acabado del asador ocasionados por el

clima, use la cubierta de vinilo del mismo. Vea la sección

“Asistencia” para encargarla.

ACERO INOXIDABLE

IMPORTANTE: Para evitar daños a las superficies de acero

inoxidable, no use estropajos que vienen con jabón, productos

de limpieza abrasivos, crema para pulir la superficie de cocción,

estopa de acero, paños ásperos o toallas de papel.

Los productos de limpieza no deben tener cloro. Pueden ocurrir

daños.

Los derrames de alimentos deberán limpiarse tan pronto como

se enfríe todo el asador. Los derrames pueden ocasionar una

decoloración permanente.

Método de limpieza:

■ Frote en la dirección de la veta para evitar rayar o dañar la

superficie.

■ Limpiador de acero inoxidable

■ Detergente líquido o producto de limpieza general:

■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no

deje pelusa.

■ Vinagre para quitar manchas de agua dura.

■ Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales.

PARRILLAS DEL ASADOR

IMPORTANTE: Para evitar daños en las parrillas del asador, no

use un raspador de acero ni de fibra. Inmediatamente después

de haber terminado la cocción, afloje la suciedad ocasionada por

los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce. Encienda

todos los quemadores en HI (Alto) durante 10 a 15 minutos con la

capota cerrada, para quemar y quitar la suciedad de los

alimentos. Apague todos los quemadores, levante la capota y

deje que se enfríen las parrillas. Use el cepillo de cerdas de

bronce para quitar la ceniza de las parrillas del asador.

Cuando las parrillas del asador estén completamente frías,

pueden quitarse para una limpieza a fondo. Lávelas con un

detergente suave y agua tibia.

Para la suciedad ocasionada por el horneado, prepare una

solución de 1 taza (250 mL) de amoníaco y 1 galón (3,75 L) de

agua. Deje las parrillas en remojo durante 20 minutos, luego

enjuáguelas y séquelas por completo.

ESTANTE DE CALENTAMIENTO

Método de limpieza:

■ Detergente líquido o producto de limpieza general.

■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no

deje pelusa.

■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el

horneado, use un desengrasante comercial diseñado para

acero inoxidable.

IMPORTANTE: Cerciórese de que el suministro de gas esté

apagado y que todas las perillas de control estén en la posición

de Off (Apagado).

EXTERIOR

Debido a su calidad, este material resiste la mayoría de las

manchas y las picaduras, siempre y cuando se mantenga la

superficie limpia, pulida y cubierta.

■ Aplique pulidor de acero inoxidable a todas las áreas que no

sean de cocción antes de usarlas por primera vez. Vuelva a

aplicar después de cada limpieza para evitar daños

permanentes en la superficie.

■ A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua

tibia limpia.

■ Seque la superficie por completo con un paño suave.

■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el

horneado, use un desengrasante comercial diseñado para

acero inoxidable.

INTERIOR

Se espera que se decolore el acero inoxidable en estas partes,

debido al calor intenso de los quemadores. Frote siempre en la

dirección de la veta. A la limpieza deberá seguirle siempre un

enjuague con agua tibia limpia.

Método de limpieza:

■ Detergente líquido o producto de limpieza general.

■ Enjuague con agua limpia y seque por completo con un paño

suave que no deje pelusa.

A. Botón de encendido

B. Pila de tamaño “AA”

■ Puede usarse una esponja resistente para fregar con

productos de limpieza suaves.

■ Para las áreas pequeñas y difíciles de limpiar, use un

desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable.

QUEMADORES

Método de limpieza:

■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre.

■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados

con un sujetador de papeles enderezado.

■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y

obstruir el orificio.

■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador.

1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador.

2. Quite los 2 tornillos que sostienen el quemador en su

lugar. Quite el quemador a gas del asador.

3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a

través de la abertura, para cerciorarse de que no esté

obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una percha

de metal enderezada para desbloquearlo.

4. Después de inspeccionar el interior del quemador para

ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador

deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el

orificio de gas.

5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos.

QUEMADOR DEL ROSTIZADOR

Método de limpieza:

1. Encienda el quemador del rostizador. Vea la sección “Uso

del quemador del rostizador”.

2. Cierre la capota del asador.

3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos

aproximadamente.

4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por

completo.

5. Quite con un cepillo las partículas de ceniza del quemador

del rostizador.

QUEMADOR INFRARROJO PARA DORADO RÁPIDO

Método de limpieza:

1. Encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido. Vea la

sección “Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido”.

2. Cierre la capota del asador.

3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos

aproximadamente.

4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por

completo.

5. Saque la rejilla del asador y quite con un cepillo las partículas

de ceniza de la placa de cubierta del quemador para dorado

rápido.

6. Vuelva a colocar la parrilla del asador.

BANDEJA DE GOTEO

IMPORTANTE: La bandeja de goteo deberá sacarse solamente

cuando el asador esté completamente frío.

La bandeja de goteo de ancho completo recoge la grasa y las

partículas de alimentos que caen a través del asador. Límpiela a

menudo para evitar que se acumule la grasa.

Método de limpieza:

■ Saque la bandeja y colóquela sobre una superficie plana.

■ Limpie el exceso de grasa con toallas de papel.

■ Detergente suave y agua tibia. Enjuáguela y séquela bien.

■ Vuelva a colocar la bandeja.

PERILLAS Y ÁREA DE REBORDE ALREDEDOR DE LAS

MISMAS

IMPORTANTE: Para evitar daños en las perillas o en el área de

reborde alrededor de las mismas, no use estopa de acero,

productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno.

No remoje las perillas.

Método de limpieza:

■ Detergente suave, paño suave y agua tibia.

■ Enjuague y seque.

ILUSTRACIONES DEL PANEL DE CONTROL

IMPORTANTE: Para evitar daños en las ilustraciones del panel

de control, no use estopa de acero, productos de limpieza

abrasivos ni limpiador de horno.

No rocíe el limpiador directamente sobre el panel.

Método de limpieza:

■ Limpie suavemente alrededor de las etiquetas del quemador,

ya que si refriega se puede quitar lo que está impreso.

■ Detergente suave, paño suave y agua tibia.

■ Enjuague y seque.

A. 2 tornillos

A. Conexión quemador/orificio

SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

El asador no se enciende

■ ¿Se ha cerrado la válvula del tanque de gas LP de 20 lb?

Abra el tanque de gas LP de 20 lb.

■ ¿Se ha conectado debidamente el asador al suministro

de gas?

Póngase en contacto con un especialista en reparación

competente o vea las Instrucciones de instalación.

■ ¿Hay gas en el tanque de gas LP de 20 lb?

Verifique el nivel de gas.

■ ¿Funciona el encendedor?

Verifique que la batería del encendedor esté instalada como

es debido o fíjese si necesita ser reemplazada. Vea la sección

“Cómo reemplazar la batería del encendedor”.

Fíjese si el asador se enciende con un cerillo. Vea “Cómo

encender manualmente el asador principal” en la sección

“Uso del asador para exteriores”.

Revise si hay conexiones flojas en los cables que van al

encendedor o a los electrodos.

Revise si hay desechos bloqueando los electrodos.

Si se ve una chispa en cualquier lugar excepto en la punta del

encendedor, reemplace el encendedor.

La llama del quemador no permanece encendida

■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas?

Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb

de gas LP esté completamente abierta.

■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb?

Revise el nivel de gas.

■ ¿Se ha instalado correctamente el quemador y está en

buenas condiciones?

Verifique que el quemador esté instalado correctamente.

Revise si el quemador tiene defectos.

La llama hace ruido, está baja o irregular

■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas?

Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb

de gas LP esté completamente abierta.

■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb?

Revise el nivel de gas.

■ ¿Sólo un quemador aparenta estar bajo?

Revise y limpie los orificios del quemador si están obstruidos

o sucios. Consulte la sección "Limpieza general".

■ ¿Está doblada o retorcida la manguera de suministro de

gas?

Enderece la manguera de suministro de gas.

■ ¿Hace ruidos la llama o se separa del quemador?

Es posible que el quemador esté recibiendo demasiado aire.

Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección

“Verificación y ajuste de los quemadores”.

■ ¿Está la llama del quemador casi toda amarilla o

anaranjada?

Es posible que el asador esté en un área demasiado ventosa

o que no reciba suficiente aire. Revise las entradas de aire del

quemador para ver si están obstruidas. Revise el ajuste del

obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los

quemadores”.

Llamaradas en exceso

■ ¿Tiene demasiada grasa el alimento que se está asando?

Mantenga la llama baja o apague un quemador.

Mantenga la capota hacia arriba cuando esté asando, para

evitar demasiadas llamaradas.

Mueva alimento hacia la parrilla de calentamiento hasta que

disminuyan las llamas.

Para evitar daños en el asador, no rocíe agua sobre las llamas

de gas.

Calor bajo

Gas LP:

Para los asadores para exteriores que usan un tanque de

combustible para gas LP de 20 lb, abra despacio la válvula del

tanque.

NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no

se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas

estarán bajas y no calentarán de modo apropiado.

1. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y

espere 30 segundos.

2. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo

lentamente y espere 5 segundos antes de encender el

asador.

3. Encienda los quemadores de a uno por vez. Vea la sección

“Cómo encender el asador principal”.

Gas natural:

La presión de gas se ve afectada por el tamaño y la longitud de la

línea de gas desde la casa hasta el asador. Póngase en contacto

con un técnico competente de gas para proveer el suministro de

gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo

con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas

Code) ANSI Z223.1/NFPA54 – última edición, y los códigos

locales.

ASISTENCIA

Antes de solicitar ayuda, por favor consulte la sección “Solución

de problemas”. Si considera que aún necesita ayuda, siga las

instrucciones que aparecen a continuación.

Cuando llame, tenga a mano la fecha de compra y el número

completo del modelo y de la serie de su electrodoméstico. Esta

información nos ayudará a atender mejor a su pedido.

Si necesita piezas de repuesto

Si tiene preguntas o necesita pedir piezas de repuesto, contacte

a Servicio al cliente al 1-800-554-5799 o envíe un fax al

1-800-598-8829.

Dirija toda la correspondencia a:

Nexgrill Industries, Inc.

5270 Edison Avenue

Chino CA 91710

Por favor incluya en su correspondencia un número de teléfono

en el que se le pueda localizar durante el día.

Accesorios

Juego de rostizador

Pida la pieza número 790-0006

PIEZAS DE REPUESTO

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertur

a bajo la

garantía

Cantidad

01 Tapa principal 3 1

02 Tornillo de la tapa

principal con cubierta

03 Indicador de temperatura 1 1

04 Logotipo 1 1

05 Asiento izquierdo de la

manija de la tapa

principal con espaciador

aislante de calor

06 Asiento derecho de la

manija de la tapa

principal con espaciador

aislante de calor

07 Tubo de la manija de la

tapa principal

08 Alambre del encendedor

del quemador del

rostizador

09 Deflector posterior 3 1

10 Pantalla térmica del

rostizador

11 Quemador del rostizador 1 1

12 Soporte del encendedor

del quemador del

rostizador

13 Línea de gas flexible del

quemador del rostizador

14 Orificio del rostizador con

codo de bronce

15 Soporte izquierdo de la

tapa principal

16 Soporte derecho de la

tapa principal

17 Pestaña izquierda 3 1

18 Pestaña derecha 3 1

19 Abrazadera flexible del

quemador principal de

gas

20 Adaptador de bronce de

90°

21 Regulador de gas LP 1 1

22 Línea de gas flexible del

quemador principal

23 Deflector frontal 1 1

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertur

a bajo la

garantía

Cantidad

24 Empalme de alambres del

encendedor

25 Válvula de gas principal 1 4

26 Válvula de gas del

quemador para dorado

rápido

27 Válvula de gas del

rostizador

28 Cubierta del módulo del

encendedor electrónico

29 Módulo del encendedor

electrónico

30 Distribuidor principal 1 1

31 Panel de control principal 3 1

32 Perilla de control principal 1 5

33 Perilla de control del

quemador del rostizador

34 Rueditas de la bandeja

para grasa

35 Bandeja para grasa 3 1

36 Varilla de encendido 1 1

37 Pieza del marco posterior 3 1

38 Quemador principal para

dorado rápido

39 Alambre del encendedor

del quemador para

dorado rápido

40 Alambre del encendedor

del quemador principal, A

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertur

a bajo la

garantía

Cantidad

41 Alambre del encendedor

del quemador principal, B

42 Alambre del encendedor

del quemador principal, C

43 Alambre del encendedor

del quemador principal, D

44 Quemador principal 5 4

45 Difusor de calor 3 4

46 Parrilla de cocción con

orificio

47 Rejilla de calentamiento 3 1

48 Bandeja del tanque 3 1

49 Perno de la bandeja del

tanque

50 Abrazadera izquierda de

bronce de 90°

51 Abrazadera derecha de

bronce de 90°

52 Paquete con piezas para

ensamblar previamente

53 Manguera flexible en PVC

de suministro de gas de

10 pies (3,0 m) con

conector rápido

54 Regulador con conector

de bronce para gas

natural

55 Abrazadera reguladora de

gas natural

56 Llave de tuercas 1 1

57 Alojamiento del indicador

de temperatura

Juego para gas natural 1 1

Número

de pieza

Pieza (descripción) Cobertur

a bajo la

garantía

Cantidad

GARANTÍA LIMITADA

Nexgrill garantiza solamente al consumidor-comprador original que este producto (Modelo N° 740-0712) estará libre de defectos en los

materiales y la mano de obra después del ensamblaje correcto y bajo uso normal y razonable en el hogar, durante los períodos

indicados a continuación, a partir de la fecha de compra. El fabricante se reserva el derecho de exigir evidencia fotográfica del daño o

la devolución de las piezas defectuosas con los gastos por envío y/o flete prepagados por el consumidor, para su revisión y examen.

Quemadores de tubo de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 5 años contra perforaciones; Otros quemadores (de brasas y

rostizador): Garantía LIMITADA de 1 año contra perforación.

Rejillas de cocción: Garantía LIMITADA por 3 años; no cubre caídas, desportilladuras, rayones ni daños en la superficie.

Piezas de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 3 años contra perforaciones; no cubre problemas estéticos tales como corrosión

en la superficie, rayones ni óxido.

Todas las otras piezas: Garantía LIMITADA de 1 año (incluye, pero sin limitación, válvulas, marco, alojamiento, carro, panel de control,

encendedor, regulador, mangueras); no cubre desportilladuras, corrosión en la superficie agrietada, rayones ni óxido.

Una vez que el consumidor provea la prueba de compra como se indica en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las piezas

que hayan probado ser defectuosas durante el período cubierto por la garantía. Las piezas necesarias para completar la reparación o el

reemplazo se proveerán gratuitamente, excepto por los costos de envío, siempre y cuando el comprador esté dentro del período de la

garantía a partir de la fecha de compra original. El comprador-consumidor original será responsable por todos los cargos por envío de

las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. Esta garantía limitada es aplicable solamente en los Estados

Unidos, está disponible solamente para el dueño original del producto y no es transferible. El fabricante requiere una prueba razonable

de la fecha de compra. Por lo tanto, usted deberá conservar su recibo de compra y/o la factura. Si la unidad fue recibida como regalo,

solicite a la persona que le hizo el regalo que envíe el recibo en su nombre a la dirección que aparece debajo. Las piezas defectuosas o

faltantes que estén cubiertas por esta garantía limitada no serán reemplazadas sin el registro o la prueba de compra. Esta garantía

limitada se aplica SOLAMENTE a la funcionalidad del producto y no cubre problemas estéticos tales como rayones, abolladuras,

corrosión o decoloración ocasionada por el calor, los limpiadores abrasivos y químicos o cualquier herramienta usada en el ensamblaje

o la instalación del aparato, óxido de la superficie o decoloración de las superficies de acero inoxidable. El óxido, la corrosión o las

desportilladuras de la pintura en polvo de la superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no

se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales, y por lo tanto no están cubiertos bajo esta garantía. Bajo esta garantía

limitada, usted no recibirá un reembolso por el costo de cualquier inconveniencia, alimento, herida personal o daño a la propiedad. Si

no existe una pieza original de repuesto, se le enviará una pieza de repuesto equivalente. Usted será responsable por todos los cargos

por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada.

EL FABRICANTE NO PAGARÁ POR LOS SIGUIENTES ARTÍCULOS:

■ Visitas de servicio a su hogar.

■ Reparaciones cuando su producto se use de un modo diferente al doméstico o residencial normal de una familia.

■ Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, falta de mantenimiento/limpieza, abuso, incendio, inundación, actos

fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de

productos no aprobados por el fabricante.

■ Cualquier pérdida de comida debida a la falla del producto.

■ Costos de piezas de repuesto o gastos de reparación para unidades que se empleen fuera de los Estados Unidos o Canadá.

■ Recogida y entrega de su producto.

■ Cargos por envío o cargos por procesamiento de fotos enviadas como documentación.

■ Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el producto.

■ La remoción y/o reinstalación del producto.

■ Costos por transporte, común o acelerado, para las piezas de repuesto bajo garantía o sin garantía.

EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS

La reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas será su único recurso bajo los términos de esta garantía limitada. El fabricante

no será responsable por cualquier daño consecuente o incidental que surja del incumplimiento tanto de esta garantía limitada como de

cualquier garantía limitada implícita que sea aplicable, ni por la falla o daños ocasionados por actos fortuitos, el cuidado y

mantenimiento inadecuados, incendios ocasionados por grasa, accidentes, alteraciones, piezas de repuesto provistas por alguien que

no sea el Fabricante, uso indebido, transporte, uso comercial, abuso, medioambientes hostiles (inclemencias del tiempo, catástrofes

naturales, manipulación por parte de animales), instalación incorrecta o instalación que no esté de acuerdo con los códigos locales o

las instrucciones impresas por el fabricante.

ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA OTORGADA POR EL FABRICANTE. NO EXISTIRÁ NINGUNA OTRA

GARANTÍA POR PARTE DEL FABRICANTE CON RESPECTO AL DESEMPEÑO SEGÚN LA ESPECIFICACIÓN O LA DESCRIPCIÓN DEL

PRODUCTO, EN DONDE SEA QUE APAREZCA, EXCEPTO EN LA MEDIDA EN QUE SE HA INDICADO EN ESTA GARANTÍA LIMITADA.

TODA PROTECCIÓN POR GARANTÍAS IMPLÍCITAS QUE SURJA BAJO LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUIDAS LAS

GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO O USO EN PARTICULAR, ESTARÁ

LIMITADA EN SU DURACIÓN A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA LIMITADA.

Ni los distribuidores, ni el establecimiento minorista que venda este producto, tendrán ninguna autoridad para hacer garantías

adicionales o para prometer recursos adicionales a los establecidos anteriormente o en contra de los mismos. En todo caso, la máxima

responsabilidad del fabricante no excederá del precio documentado por la compra del producto pagado por el consumidor original.

Esta garantía se aplica solamente para las unidades compradas a un minorista o revendedor autorizado.

NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, de modo que las limitaciones o

exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso; esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos

según se indica en la presente. Es posible que usted tenga también otros derechos que varían de un estado a otro.

Si usted desea llevar a cabo una acción por cualquier obligación bajo esta garantía limitada, deberá escribir a:

Nexgrill Customer Relations

5270 Edison Avenue

Chino CA 91710

Toda la información relativa a devoluciones, pedidos de piezas, preguntas generales y asistencia con problemas

de funcionamiento por parte del consumidor, podrá obtenerse llamando al 1-800-554-5799.

La página se está cargando ...

Transcripción de documentos

JENN-AIR® BUILT-IN OUTDOOR GRILLS MODEL 740-0712 STAINLESS STEEL LP GAS GRILL ASADORES EMPOTRADOS JENN-AIR® PARA EXTERIORES ASADOR A GAS LP DE ACERO INOXIDABLE, MODELO 740-0712 GRILS D'EXTÉRIEUR ENCASTRÉS JENN-AIR® GRIL AU GAZ PROPANE EN ACIER INOXYDABLE, MODÈLE 740-0712 Installation Instructions and Use & Care Guide For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service, call: 1-800-554-5799 Instrucciones de instalación y Manual de uso y cuidado Para consultas respecto a características, funcionamiento, rendimiento, piezas, accesorios o servicio técnico, llame al: 1-800-554-5799 Instructions d’installation et Guide d’utilisation et d’entretien Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-554-5799. Table of Contents/Índice/Table des matières..............................2 IMPORTANT: Save for local electrical inspector's use. Installer: Leave installation instructions with the homeowner. Homeowner: Keep installation instructions for future reference. IMPORTANTE: Guarde para tenerlas a disposición del inspector de electricidad local. Instalador: Deje las instrucciones de instalación con el propietario. Propietario: Conserve las instrucciones de instalación para referencia futura. IMPORTANT : Conserver pour consultation par l'inspecteur local des installations électriques. Installateur : Remettre les instructions d'installation au propriétaire. Propriétaire : Conserver les instructions d'installation pour référence ultérieure. 740-0712 TABLE OF CONTENTS OUTDOOR GRILL SAFETY............................................................3 INSTALLATION REQUIREMENTS ................................................5 Tools and Parts ............................................................................5 Location Requirements ................................................................5 Product Dimensions.....................................................................6 Built-In Outdoor Grill Enclosure ...................................................6 Cabinet Cutout Dimensions.........................................................7 Gas Supply Requirements ...........................................................8 Gas Connection Requirements....................................................9 INSTALLATION INSTRUCTIONS ................................................10 Unpack Grill................................................................................10 Install Grill ...................................................................................10 Make Gas Connection ...............................................................11 GAS CONVERSIONS....................................................................12 Check and Adjust the Burners...................................................15 OUTDOOR GRILL USE ................................................................17 Using Your Outdoor Grill............................................................17 Using Your Infrared Searing Burner...........................................19 Using Your Rotisserie Burner.....................................................19 Rotisserie Cooking Tips .............................................................20 TIPS FOR OUTDOOR GRILLING.................................................21 Cooking Methods.......................................................................21 Grilling Chart...............................................................................22 OUTDOOR GRILL CARE..............................................................24 Replacing the Igniter Battery......................................................24 General Cleaning ........................................................................24 TROUBLESHOOTING ..................................................................26 ASSISTANCE ................................................................................26 Accessories ................................................................................26 REPLACEMENT PARTS...............................................................27 WARRANTY ..................................................................................29 ÍNDICE SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES .....................32 REQUISITOS DE INSTALACIÓN.................................................34 Herramientas y piezas................................................................34 Requisitos de ubicación.............................................................34 Medidas del producto................................................................35 Recinto del asador empotrado para exteriores.........................35 Dimensiones del corte del armario ............................................36 Requisitos del suministro de gas...............................................37 Requisitos para la conexión de gas...........................................38 INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN.........................................39 Desempaque el asador ..............................................................39 Instalación del asador ................................................................40 Conexión del suministro de gas ................................................40 CONVERSIONES DE GAS ...........................................................41 Revise y regule los quemadores................................................45 USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES ...................................47 Cómo usar el asador para exteriores.........................................47 Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido......................49 Uso del quemador del rostizador...............................................49 Consejos para la cocción con el rostizador...............................50 CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE..................................51 Métodos de cocción ..................................................................52 Cuadro para asar........................................................................52 CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES..........................55 Cómo reemplazar la batería del encendedor ............................55 Limpieza general ........................................................................55 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS......................................................57 ASISTENCIA..................................................................................57 Accesorios..................................................................................57 PIEZAS DE REPUESTO ...............................................................58 GARANTÍA.....................................................................................60 TABLE DES MATIÈRES SÉCURITÉ DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...........................................62 EXIGENCES D’INSTALLATION...................................................64 Outils et pièces...........................................................................64 Exigences d'emplacement.........................................................64 Dimensions du produit...............................................................65 Enceinte du gril d’extérieur encastré .........................................65 Dimensions de l'ouverture à découper dans le placard............66 Spécifications de l'alimentation en gaz .....................................68 Exigences concernant le raccordement au gaz ........................68 INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ............................................70 Déballage du gril ........................................................................70 Installation du gril .......................................................................70 Raccordement au gaz................................................................71 CONVERSIONS POUR CHANGEMENT DE GAZ ......................72 Contrôle et réglage des brûleurs ...............................................76 2 UTILISATION DU GRIL D’EXTÉRIEUR.......................................77 Utilisation du gril d’extérieur.......................................................77 Utilisation du brûleur infrarouge à rôtissage ..............................79 Utilisation du brûleur de tournebroche ......................................79 Conseils de cuisson à l’aide du tournebroche ..........................80 CONSEILS POUR L'UTILISATION DU GRIL D'EXTÉRIEUR ...81 Méthodes de cuisson.................................................................82 Tableau de cuisson au gril .........................................................82 ENTRETIEN DU GRIL D’EXTÉRIEUR .........................................85 Remplacement de la pile de l’allumeur......................................85 Nettoyage général ......................................................................85 DÉPANNAGE.................................................................................87 ASSISTANCE ................................................................................87 Accessoires ................................................................................87 PIÈCES DE RECHANGE ..............................................................88 GARANTIE.....................................................................................90 SEGURIDAD DEL ASADOR PARA EXTERIORES Su seguridad y la seguridad de los demás es muy importante. Hemos incluido muchos mensajes importantes de seguridad en este manual y en su electrodoméstico. Lea y obedezca siempre todos los mensajes de seguridad. Este es el símbolo de advertencia de seguridad. Este símbolo le llama la atención sobre peligros potenciales que pueden ocasionar la muerte o una lesión a usted y a los demás. Todos los mensajes de seguridad irán a continuación del símbolo de advertencia de seguridad y de la palabra “PELIGRO” o “ADVERTENCIA”. Estas palabras significan: PELIGRO Si no sigue las instrucciones de inmediato, usted puede morir o sufrir una lesión grave. ADVERTENCIA Si no sigue las instrucciones, usted puede morir o sufrir una lesión grave. Todos los mensajes de seguridad le dirán el peligro potencial, le dirán cómo reducir las posibilidades de sufrir una lesión y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones. PELIGRO Si usted siente olor a gas: 1. Cierre el suministro de gas al aparato. 2. Extinga cualquier llama que esté al descubierto. 3. Abra la tapa. 4. Si continúa el olor, manténgase lejos del aparato y llame inmediatamente a su proveedor de gas o al departamento de bomberos. ADVERTENCIA 1. No almacene ni use gasolina u otros líquidos o vapores inflamables cerca de éste o cualquier otro aparato. 2. No deberá guardarse un tanque de gas LP que no esté conectado para ser usado cerca de éste o cualquier otro aparato. Advertencias de la Proposición 65 del estado de California: ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de cáncer. ADVERTENCIA: Este producto contiene una sustancia química identificada por el estado de California como causante de defectos congénitos o algún otro tipo de daños en la función reproductora. En el estado de Massachusetts se aplican las siguientes instrucciones de instalación: ■ ■ ■ Las instalaciones y reparaciones se deben efectuar por un contratista, plomero o gasista calificado o licenciado por el estado de Massachusetts. Si se usa una válvula de bola, debe ser un tipo de manigueta T. Si se usa un conector de gas flexible no debe exceder de 3 pies. IMPORTANTE: Este asador ha sido fabricado únicamente para uso en exteriores. Para los asadores que vayan a usarse a elevaciones por encima de 2000 pies (609,6 m), se requiere la conversión del orificio. Vea la sección “Requisitos del suministro de gas”. Es la responsabilidad del instalador cumplir con los espacios de instalación mínimos especificados en la placa de clasificación de modelo/ serie. La placa de clasificación de modelo/serie para modelos empotrados puede encontrarse en el lado derecho del asador. 32 INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de incendio, choque eléctrico, lesiones a personas o daños al usar el aparato de cocción en exteriores, siga precauciones básicas, incluyendo las siguientes: ■ No instale aparatos de cocción a gas portátiles o empotrados para exteriores adentro ni sobre un vehículo recreativo, remolque portátil, bote ni ningún otro tipo de instalación que esté en movimiento. ■ Mantenga siempre los espacios mínimos de la construcción combustible; vea la sección “Requisitos de ubicación”. ■ No deberá ubicarse el aparato a gas para exteriores bajo una construcción combustible sin protección en un lugar elevado. ■ Este aparato a gas para la cocción en el exterior deberá usarse solamente en exteriores y no deberá usarse en un edificio, garaje ni ningún otra área encerrada. ■ Mantenga todos los cables de suministro eléctrico y mangueras de suministro de combustible lejos de las superficies calientes. ■ Mantenga el área del aparato de cocción a gas en exteriores limpia y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. ■ No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Mantenga las aberturas de ventilación del recinto del tanque libres de desechos y despejadas. ■ Inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas antes de cada uso del aparato de cocción a gas en exteriores. Si la manguera da muestras de abrasión o desgaste excesivo, o si está cortada, DEBERÁ ser reemplazada antes de usar el aparato de cocción a gas en exteriores. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Inspeccione visualmente las llamas del quemador. Deberán ser azules. Para el gas LP, es normal que la punta de la llama tenga un color ligeramente amarillo. ■ Revise y limpie el quemador/tubo Venturi para ver si hay insectos y nidos de insectos. Un tubo obstruido puede ocasionar un incendio debajo del aparato de cocción a gas para exteriores. ■ El tanque de suministro de gas LP a usarse deberá ser: - construido y marcado de acuerdo con la especificación para tanques de gas LP del U.S. Department of Transportation (Departamento de transporte de EE.UU. - DOT) o de National Standard of Canada (Instituto nacional de normas de Canadá), CAN/CSA-B339, tanques, esferas y tubos para el transporte de artículos peligrosos; y por Commission. - provisto de un aparato de prevención de sobrellenado aprobado. - provisto de un dispositivo de conexión para el tanque que sea compatible con la conexión para aparatos de cocción a gas en exteriores. ■ Revise siempre las conexiones para ver si tienen fugas cada vez que conecte y desconecte el tanque de suministro de gas LP. Consulte la sección “Instrucciones de instalación”. ■ Cuando no se esté usando el aparato de cocción a gas en exteriores, deberá cerrarse el gas en el tanque de suministro. ■ Solamente se permitirá guardar el aparato de cocción a gas en exteriores en el interior si se desconecta el tanque y se saca del aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Los tanques deberán guardarse al aire libre, fuera del alcance de los niños y no guardarse en un edificio, garaje ni ningún área encerrada. ■ Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión y manguera provisto con el aparato de cocción a gas en exteriores. Hay disponible con el distribuidor de aparatos de cocción a gas en exteriores un ensamblaje de regulador de presión y manguera de repuesto específico para su modelo. ■ El tanque de gas deberá incluir un collarín para proteger la válvula del mismo. ■ Para los aparatos diseñados para usar una conexión CGA791: Coloque una tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque siempre que no se esté usando el tanque. Instale solamente el tipo de tapa guardapolvo en la salida de la válvula del tanque provista con la misma. El uso de otro tipo de tapas o tapones puede ocasionar fugas de propano. Si no se sigue con exactitud la información a continuación, puede ocurrir un incendio, ocasionando la muerte o heridas serias. ■ No guarde un tanque de gas LP de repuesto debajo de éste u otro aparato de cocción a gas en exteriores. ■ Nunca llene el cilindro a más de 80 % de su capacidad. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 33 REQUISITOS DE INSTALACIÓN Herramientas y piezas Requisitos de ubicación Reúna todas las herramientas y piezas necesarias antes de comenzar la instalación. Lea y siga las instrucciones provistas con cualquiera de las herramientas enlistadas aquí. ADVERTENCIA Herramientas necesarias ■ Cinta de medir ■ Llave para tubos ■ Destornillador pequeño de hoja plana ■ Tijeras o pinzas de cortar (para quitar las ataduras) ■ Destornilladores Phillips N° 2 y N° 3 ■ ■ Nivel Solución para detectar fugas, que no sea corrosiva ■ Llave de tuerca o pinzas Peligro de Explosión No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. Piezas suministradas ■ Juego de ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas fijado para gas LP con una columna de agua de 11". ■ 1 pila alcalina de tamaño AA ■ Bandeja para tanque de gas LP de 20 lb ■ 12 tornillos (para instalar la bandeja del tanque de gas LP de 20 lb, la abrazadera de bronce de 90° y la abrazadera del regulador de gas natural) ■ Paquete con piezas ■ Abrazadera de bronce de 2 piezas de 90° (para colocar el conector de bronce de 90°) ■ Llave Allen (para aflojar las perillas de control) ■ Rejilla de calentamiento No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. Piezas necesarias ■ No almacene materiales combustibles cerca del asador. Tanque de gas LP de 20 libras No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. Piezas provistas para la conversión a gas natural ■ Juego de conversión a gas natural (el cual incluye): ■ Regulador de gas natural (etiquetado “Natural Gas Regulator” [Regulador de gas natural]) ■ Manguera flexible en PVC de suministro de gas de 10 pies (3,0 m) con conector rápido ■ Llave de tuercas de 6 mm ■ Abrazadera reguladora de gas natural ■ Orificio de gas natural de 2,05 mm para el quemador infrarrojo/del rostizador ■ Orificio de gas natural de 2,10 mm para el quemador infrarrojo para dorado rápido Piezas necesarias para la conversión a gas natural ■ Válvula de cierre de la línea del gas ■ Niple de ½" macho para rosca de tubería, para la conexión al regulador de presión. ■ Compuesto para juntas de tubería resistente a gas LP ■ Conector de aparatos flexible de acero inoxidable para exteriores, con diseño certificado por CSA (4-5 pies [1,2-1,5 m]), o línea rígida de suministro de gas según sea necesario. 34 Elija una ubicación en donde la exposición al viento y vías de tránsito sea la mínima. La ubicación debe estar lejos de zonas con corrientes fuertes de aire. No obstruya el flujo de aire para la combustión y la ventilación. Espacios para la construcción combustible para asadores en exteriores: ■ Debe mantenerse un mínimo de 24" (58,0 cm) entre el frente de la capota del asador, los lados y la parte posterior del asador y cualquier construcción combustible. ■ También debe mantenerse un espacio mínimo de 24" (58,0 cm) debajo de la superficie de cocción y cualquier construcción combustible. Rostizador (accesorio)* Si usted acondiciona su asador con un rostizador, se necesita un espacio mínimo de 6" (15,2 cm) para el motor del mismo. Se necesita un contacto de conexión a tierra de 3 terminales ubicado en el lado izquierdo del asador. Vea la sección “Asistencia” para encargarlo. Medidas del producto Recinto del asador empotrado para exteriores ADVERTENCIA 32³⁄₈" (82,2 cm) 22¹⁄₈" (56,2 cm) 9⁷⁄₁₆" (24,0 cm) 40" 36¼ (10 1,6 " (8 2,1 cm ) cm ) 25½" (64,8 cm) Peligro de Incendio No instale el asador sobre materiales combustibles ni cerca de ellos sin una chaqueta aislante. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte o incendio. El recinto para el asador empotrado para exteriores deberá tener una altura mínima de 11" (28,0 cm) x 23" (58,4 cm) de profundidad x 36" (91,4 cm) de ancho. Este asador empotrado para exteriores ha sido diseñado para instalarse en un recinto empotrado, construido solamente con materiales no combustibles. Los materiales no combustibles pueden ser ladrillo, muro contrafuego o acero. No use madera ni otros materiales combustibles para construir el recinto empotrado. Recinto combustible del asador empotrado para exteriores Se necesitará una funda aislante si se va a usar el asador empotrado en un recinto combustible. Está disponible para la venta una funda aislante, póngase en contacto con un representante de ventas y solicite la Pieza número 880-0006. 35 Dimensiones del corte del armario La ilustración a continuación incluye las dimensiones de corte y los requisitos mínimos de espacio. La misma es para referencia. Puede hacerse el diseño de la disposición del armario a la medida, pero las dimensiones para los recortes y el espacio mínimo deben seguirse. Las superficies centrales o de soporte deberán estar niveladas. La instalación de este asador debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54, el Código de instalación de gas natural y propano (Natural Gas and Propane Installation Code), CSA B149.1, o el Código sobre manipulación y almacenamiento de gas propano (Propane Storage and Handling Code), B149.2. Pueden obtenerse copias de las normas señaladas en: CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575 NOTA: El asador encaja en la abertura y está apoyado en sus pestañas laterales. No use un soporte en la parte inferior. 8⁵⁄₈" (21,9 cm) 3³⁄₈" (85,7 cm) 37 "( 3" (7,6 cm) 94 ,0 6" (15,2 cm) cm 2" (5,1 cm) ) 11⁷⁄₁₆" (29,0 cm) ) " 21 ,3 (53 cm 1¾" (4,4 cm) ) ,2 56 "( cm 5" (12,7 cm) ₈ 2¹⁄ 2 23⁵⁄₈" (60,0 cm) ,8 7" (17 2" (5,1 cm) 12 "3 12 ) cm 0,5 "3 0,5 cm ) cm ) 14" (35,6 cm) 1" (2,5 cm) 24 1" (2,5 cm) "( 61 ,0 1²⁵⁄₃₂" (4,5 cm) cm ) 12" (30,5 cm) 10" (25,4 cm) 5" (12,7 cm) 1½" (3,8 cm) Requisitos de ventilación para el recinto del asador empotrado para exteriores Cualquier recinto deberá ventilarse con aberturas en los niveles superior e inferior del mismo. La información a continuación es la ventilación mínima apropiada de su construcción tipo isla. ■ Deberá haber un espacio mínimo de 1⁷⁄₈" (4,4 cm) entre la parte inferior de la bandeja para grasa y la pared frontal de la, para una ventilación adecuada. NOTA: No deberá haber ninguna superficie maciza por debajo de la sección de la caja de fuego del asador. 36 ■ Se necesita un mínimo de 3" (7,6 cm) entre la parte posterior del asador y los materiales no combustibles. Se necesita un mínimo de 24" (61,0 cm) entre la parte posterior del asador y los materiales combustibles. ■ La isla deberá ventilarse de una de las dos maneras siguientes: Una ventilación de 90° o de 180° en la isla, para asegurar que el aire fluya a través de la isla a 90° ó 180°. ■ ■ Cualquier recinto para la instalación empotrada deberá tener por lo menos una abertura de ventilación sobre un lado exterior expuesto, ubicado a menos de 2½" (6,0 cm) de la parte superior y deberá ser de 20 pulg2 (129,0 cm2) como mínimo. Una abertura para ventilación debe estar a menos de 1½" (3,0 cm) de la parte inferior del recinto, y la abertura de la parte inferior necesita ser de un mínimo de 10 pulg2 (64,5 cm2). Todas las aberturas de ventilación deberán ser sin obstrucciones. Cada abertura deberá tener un ancho mínimo de ¹⁄₈" (0,32 cm). Conversión de gas natural Ubicación del regulador de presión de gas natural Las medidas mostradas son para fijar el regulador de presión de gas natural al recinto. Para cerciorarse de que el asador funciona debidamente, se recomienda que la isla tenga ventilación en los 4 lados, como se muestra en la ilustración siguiente. Los orificios de ventilación deberán ser hechos según el diagrama, para cerciorarse de una ventilación adecuada para el asador y la isla. 2¹⁵⁄₁₆" (7,5 cm) 9³⁄₈" (23,8 cm) ventilación mínima de 20 pulg² (129,0 cm²) a ambos lados 5" (12,7 cm) máx. 1½" (3.0 cm) máx. 18⁷⁄₈" (48,0 cm) ventilación mínima de 10 pulg² (64,5 cm²) a ambos lados 1⁹⁄₁₆" (4,0 cm) 2½" (6,0 cm) máx. ■ Se requiere una ventilación adecuada basada en las especificaciones mencionadas anteriormente, para que el asador funcione como es debido. Requisitos del suministro de gas ADVERTENCIA Gas LP Ubicación del ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas LP Las medidas mostradas son para fijar el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP al recinto. Peligro de explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. Ejemplos de una persona calificada incluyen: 1¹⁹⁄₃₂" (4,0 cm) personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. 10¹⁄₈" (25,7 cm) ¹³⁄₁₆" (2,0 cm) No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. 16⁷⁄₈" (42,9 cm) Observe todos los códigos y ordenanzas aplicables. IMPORTANTE: Esta instalación debe hacerse de acuerdo con todos los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación deberá hacerse de acuerdo al Código Nacional Estadounidense (American National Standard), el Código Nacional de Gas Combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1- última edición o CAN/CGA B149.1 – última edición. 37 IMPORTANTE: El asador deberá ser conectado a un suministro de gas regulado. Consulte la placa de clasificación de modelo/serie para obtener información acerca del tipo de gas que puede usarse. Si esta información no está de acuerdo con el tipo de gas disponible, verifique con su distribuidor de gas local. Conversiones de gas: No se deberá hacer intento alguno para convertir el asador del gas especificado en la placa de clasificación de modelo/serie para utilizar un gas distinto sin consultar con el abastecedor de gas. Deberá usarse el juego para la conversión provisto con el asador. Vea la sección “Conversiones de gas”. Requisitos para la conexión de gas Este asador deberá estar equipado para usarse con un tanque de combustible de 20 lb de gas LP (el tanque de combustible no ha sido provisto). Se ha provisto un ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas. Regulador de la presión de gas Deberá usarse el regulador de la presión de gas suministrado con este asador. Para el funcionamiento adecuado, la presión de entrada (el suministro) al regulador deberá ser como se indica a continuación: Gas LP: Presión de funcionamiento: 11" (27,9 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 11" a 14" (27,9 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua Gas natural: Presión de funcionamiento: 4" (10,2 cm) de presión de la columna de agua Presión de entrada (suministro): 7" a 14" (17,8 cm a 35,5 cm) de presión de la columna de agua como máximo. Póngase en contacto con el proveedor de gas de su localidad si no está seguro acerca de la presión (suministro) de entrada. Requisitos del quemador para una altitud elevada Los rangos de entrada que se muestran en la placa de clasificación del modelo/serie son para elevaciones de hasta 2.000 pies (609,6 m). Para elevaciones mayores de 2.000 pies (609,6 m), los rangos se reducen a una tasa de 4 % por cada 1.000 pies (304,8 m) por encima del nivel del mar. Se necesita convertir el orificio. Vea la sección “Ayuda” para encargarla. Prueba de presión de la línea de suministro de gas Prueba para una presión mayor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm): El asador y su válvula de cierre individual deberán ser desconectados del sistema de tubería del suministro de gas durante toda prueba efectuada en dicho sistema a presiones de prueba mayores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa). Prueba para una presión menor a la presión (indicador) de una columna de agua de ½ lb/pulg² (3,5 kPa) ó 14" (35,5 cm) o menor: El asador deberá aislarse del sistema de tubería del suministro de gas cerrando la válvula de cierre individual manual durante toda prueba de presión efectuada del sistema de tubería de suministro de gas a presiones de prueba iguales o menores de ½ lb/pulg² (3,5 kPa). 38 A A. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas Cualquier marca de tanque de gas LP de 20 lb es aceptable para ser usado con el asador, siempre y cuando sea compatible con los medios de retención del asador (incluyendo la bandeja del tanque). El diseño de este asador también está certificado por CSA International para el suministro local de gas LP o para gas natural con la conversión apropiada. Tanque de gas LP de 20 lb El tanque de gas LP de 20 lb deberá ser montado y asegurado. 1. Abra las puertas del armario. 2. Afloje el tornillo de sujeción de la bandeja del tanque. 3. Coloque el collarín del tanque de gas LP de 20 lb en el orificio de montaje que está en la bandeja del tanque. 4. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de gas LP de 20 lb para asegurarlo. C A B A. Tornillo de sujeción B. Bandeja del tanque C. Bandeja del tanque de gas LP de 20 lb Conversión a gas LP usando un suministro local de gas LP Si desea convertir el gas al suministro local de gas LP, póngase en contacto con la compañía local de gas para ver las instrucciones específicas. Conversión de gas natural La conversión deberá llevarla a cabo un técnico de gas calificado. El técnico competente de gas natural proveerá el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA 54 – última edición, y los códigos locales. Para la conversión a gas natural deberá usarse el juego de conversión a gas natural provisto con el asador. Vea la sección “Conversiones de gas”. IMPORTANTE: La instalación de gas debe cumplir con los códigos locales o, en la ausencia de los mismos, con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1/NFPA 54 - última edición. La línea de suministro deberá equiparse con una válvula de cierre aprobada. Esta válvula deberá estar ubicada en la misma área que el asador y deberá estar en un lugar que permita abrirla y cerrarla con facilidad. No bloquee el acceso a la válvula de cierre. La válvula es para abrir o cerrar el suministro de gas al asador. B A C A. Línea de suministro de gas B. Válvula de cierre en posición “abierta” C. Al asador INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN Desempaque el asador 8. Coloque el estante de calentamiento sobre los soportes, como se muestra. B ADVERTENCIA A A Peligro de peso excesivo Use dos o más personas para mover e instalar el asador. No seguir esta instrucción puede ocasionar una lesión en la espalda u otro tipo de lesiones. Desempaque el asador 1. Quite todos los materiales de empaque y el asador de la base de envío. 2. Mueva el asador cerca de la ubicación deseada en el exterior. 3. Abra la capota del asador. 4. Use un cuchillo de uso general para cortar los flejes amarillos y la cinta de empaque para abrir la caja desde la parte superior y quite las cajas. 5. Quite el estante de calentamiento y las parrillas del asador del interior del mismo, y quite el paquete que está en la caja de fuego. 6. Quite el bloque de espuma y el envoltorio del interior del asador. A. Soportes del estante de calentamiento B. Estante de calentamiento 9. Deshágase de todos los materiales de embalaje o recíclelos. Instale la bandeja del tanque de combustible de 20 lb de gas LP La bandeja del tanque deberá asegurarse a un lugar fijo al que pueda tenerse fácil acceso y que permita conectar el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas al tanque de combustible de gas LP de 20 lb sin torcer ni ejercer presión en el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas. 1. Coloque la bandeja del tanque en un lugar que pueda ser asegurado con 4 tornillos (provistos) a través de los orificios pretaladrados. 2. Use 4 tornillos para asegurar la bandeja del tanque. La ubicación típica para un tanque de gas LP de 20 lb es dentro del recinto en el cual se pueda abrir y cerrar la llave del tanque con facilidad. A 7. Vuelva a colocar las parrillas del asador. A. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de ⁵⁄₃₂" x 10 mm 39 Instalación del asador Conexión del suministro de gas Coloque el asador dentro del recinto de exteriores, pero deje suficiente espacio en la parte posterior para conectarlo al suministro de gas. NOTA: Si se va a convertir el asador a gas natural, siga las instrucciones en la sección “Conversiones de gas”. Tanque de gas LP de 20 lb Instalación de gas LP 1. Verifique que el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas LP esté ubicado debajo del asador (como se muestra en la ilustración a continuación) y que no esté apretado ni retorcido. 2. Use 4 tornillos y el soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° provisto para sujetar el conector de bronce de 90° a la parte posterior del recinto. El conector de bronce está ubicado entre la manguera de gas flexible y el ensamblaje de presión/manguera de gas LP. ADVERTENCIA Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. ADVERTENCIA A B A. 4 tornillos B. Soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° Peligro de explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. Si se conecta a un suministro de gas LP, la presión del gas no debe exceder una columna de agua de 28 cm (11") y debe ser verificada por una persona calificada. Ejemplos de una persona calificada incluyen: personal de servicio del sistema de calefacción con licencia, personal autorizado de la compañía de gas y personal de servicio técnico autorizado. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. IMPORTANTE: Deberá comprarse por separado un tanque de combustible de gas LP de 20 lb. IMPORTANTE: Deberá usarse el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas provisto. Hay disponible con el distribuidor de asadores para exteriores un ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas de repuesto específico para su modelo. Para instalar el tanque de combustible de 20 lb de gas LP: 1. Instale el tanque de combustible de 20 lb de gas LP en el compartimiento que está debajo del asador. 2. Apriete el tornillo de sujeción contra el collarín inferior del tanque de combustible de 20 lb de gas LP para asegurarlo. 40 Para conectar el tanque de combustible de 20 lb de gas LP: 1. Revise que el tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté en la posición de “Off” (Apagado). Si no es así, gire la válvula hacia la derecha hasta que se detenga. 2. Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP tenga las conexiones externas tipo 1 apropiadas de rosca macho según la norma ANSI Z21.81. 3. Verifique que las perillas de control del quemador estén en la posición de “Off” (Apagado). 4. Quite todos los desechos e inspeccione las conexiones de la válvula, el orificio y el ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas para ver si están dañados. 5. Gire con la mano el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas hacia la derecha para conectarlo al tanque de combustible de 20 lb de gas LP, como se muestra. Apriete solamente con la mano. El uso de una llave de tuercas podría dañar la tuerca de acoplamiento de conexión rápida. CONVERSIONES DE GAS Conexión de gas a gas natural ADVERTENCIA Peligro de explosión Use una línea de suministro de gas nueva “para exteriores” con aprobación de CSA International. Apriete firmemente todas las conexiones de gas. No seguir esta instrucción puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. A B A. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas B. Tanque de gas LP de 20 lb 6. Abra por completo la válvula del tanque, girando la válvula hacia la izquierda. Espere unos minutos para que el gas atraviese la línea de gas. 7. Antes de encender el asador, pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. 8. Si se encuentran fugas, cierre la válvula del tanque y no use el asador. Contacte a un técnico de gas competente para hacer reparaciones. 9. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en este momento, siguiendo las instrucciones en la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. 10. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Esta instalación debe hacerse de acuerdo con los códigos y ordenanzas locales. Si no hay códigos locales, la instalación deberá hacerse de acuerdo al Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code), ANSI Z223.1- última edición o al Código de instalación de gas natural y propano CAN/ CGA B149.1. Pueden obtenerse copias de las normas señaladas anteriormente en: CSA International 8501 East Pleasant Valley Rd. Cleveland, Ohio 44131-5575 National Fire Protection Association One Batterymarch Park Quincy, Massachusetts 02269 IMPORTANTE: Deberá usarse el Juego de conversión a gas natural con este asador. 1. Apague las válvulas de control de todos los quemadores. 2. Cierre la válvula del suministro principal de gas. 3. Disconecte el tanque de combustible de 20 lb de gas LP (si está presente) y quite el tanque de combustible de 20 lb de gas LP de la carcasa del asador. 41 4. Use un destornillador Phillips para quitar el soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° de la pared de la carcasa. 8. Use 4 tornillos para fijar el regulador de gas natural a la parte posterior del recinto. A B A. Regulador de presión de gas natural B. Cuatro tornillos de cabeza segmentada de ⁵⁄₃₂" x 10 mm A B 1. Haga las conexiones del suministro de gas. Se debe usar una combinación de tubos de unión para conectar el asador a la línea de suministro de gas existente. A. 4 tornillos B. Soporte de montaje de dos piezas con abrazadera de bronce de 90° 5. Use una llave de tuercas ajustable para quitar el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas LP del adaptador de bronce de 90°. ■ Deberá usarse el diseño de manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 cm) con diseño certificado por CSA. ■ Deberán usarse compuestos para unión de tuberías adecuados para ser usados con gas natural. No use cinta Teflon®†. 2. Conecte el conector de bronce sobre un extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) (provista) al regulador de presión de gas natural (A). 3. Conecte el conector rápido sobre el otro extremo de la manguera flexible de suministro de gas en PVC de 10 pies (3,0 m) al tubo rígido de suministro de gas natural (B). A A A B B C C A. Manguera de gas flexible desde el asador B. Adaptador de bronce de 90° C. Ensamblaje de regulador de presión/ manguera de gas LP 6. Instale el regulador de presión de gas natural sobre la manguera de gas flexible del asador. 7. Verifique que el regulador de presión de gas natural esté ubicado debajo del asador (como se muestra en la ilustración a continuación) y que no esté apretado ni retorcido. B A. Conector de bronce B. Conector rápido †®TEFLON es una marca registrada de E.I. Du Pont De Nemours and Company. 42 Cambie los orificios de la válvula del quemador principal del asador 1. Quite las parrillas y los difusores de calor. 2. Quite los 2 tornillos que sujetan el quemador en su lugar. Ponga los tornillos a un lado. Quite el quemador del asador levantándolo y sacándolo. Cambie el orificio del quemador del rostizador/infrarrojo 1. Desatornille los 2 tornillos con un destornillador Phillips y quite el deflector de viento del quemador del rostizador/ infrarrojo. A A A. Deflector de viento A. 2 tornillos 3. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de bronce del extremo de la válvula de gas. El orificio del quemador principal está ubicado detrás del orificio de gas LP, de manera que no necesita instalar un orificio adicional. 2. Remueva la cubierta de acceso en la parte posterior del asador, quitando los 4 tornillos que están en la parte posterior de la caja de fuego (2 a cada lado del quemador infrarrojo del rostizador). A A. Cubierta de acceso A A. Orificio del quemador principal 4. Vuelva a insertar el quemador y reajústelo usando los 2 tornillos que quitó previamente. Repita el procedimiento para cada quemador principal. 5. Coloque los encendedores de modo que estén a una distancia de ¼" (6,0 mm) de cada quemador. 43 3. Quite los 2 tornillos que sostienen el protector contra insectos al quemador usando un destornillador Phillips. 6. Vuelva a instalar el protector contra insectos, la cubierta de acceso y el deflector de viento. Cómo cambiar los orificios del quemador infrarrojo principal para dorado rápido 1. Quite el tornillo que sujeta el encendedor del quemador infrarrojo principal para dorado rápido y quite el encendedor del quemador para dorado rápido. A A A. 2 tornillos 4. Use una llave de tuercas de 24 mm para quitar la tuerca del orificio. A. Tornillo 2. Quite los tornillos de la cubierta del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Deje a un lado los tornillos y la cubierta. A A A. Tuerca del orificio 5. Quite el soporte del orificio y use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de gas LP que está en el extremo del tubo de suministro. Reemplácelo con un orificio para gas natural. A A. 2 tornillos 3. Quite los tornillos el quemador infrarrojo principal para dorado rápido de la caja de fuego. B A. Soporte del orificio B. Orificio 44 4. Use una llave de cubo y de tuercas de 6 mm o un destornillador de 6 mm para quitar el orificio de gas LP en el extremo de la válvula. Reemplácelo con un orificio para gas natural. Revise y regule los quemadores Los quemadores han sido probados y fijados de fábrica para que funcionen de la manera más eficaz. Sin embargo, tal vez sea necesario hacer algunos ajustes menores al obturador de aire o en el ajuste de la llama baja debido a las variaciones en el suministro de gas y otras condiciones. Se recomienda que los ajustes del quemador sean hechos por una persona competente. NOTA: El quemador del rostizador no puede ajustarse. Para revisar las llamas del quemador del asador y ajustarlas, se necesita quitar las parrillas y los difusores de calor. Características de la llama del quemador A A. Orificio 5. Vuelva a instalar el quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Cerciórese de que el encendedor esté fuera de paso para permitir la ubicación adecuada del quemador. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 6. Use un destornillador Phillips para volver a sujetar el encendedor y la placa del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. 7. Vuelva a instalar la tapa del quemador infrarrojo principal para dorado rápido. Use un destornillador Phillips para sujetar los tornillos de montaje. 8. Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. A B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta 9. Pruebe todas las conexiones aplicando con un cepillo una solución aprobada para detección de fugas que no sea corrosiva. Se observarán burbujas si hay fugas. Tape cualquier fuga que encuentre. 10. La batería del encendedor no está instalada de fábrica. Una batería alcalina de tamaño “AA” está ubicada en la caja de accesorios, sobre la parrilla del asador. Instale la batería en este momento, siguiendo las instrucciones en la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. 11. Vaya a la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. Registre la conversión La placa con el número de modelo/serie está ubicada en el lado derecho del asador. Con un marcador permanente, marque el casillero que está más cerca de “Natural gas” (Gas natural) y marque “LP”. En la última página del Manual de uso y cuidado, escriba “Convertido a gas natural”. Escriba también la fecha de la conversión y el técnico/la compañía que la efectuó. NOTA: Coloque las piezas para el gas LP en la bolsa de piezas de plástico para usarlas en el futuro y guárdela en la bolsa con material impreso. Las llamas de los quemadores del asador y los quemadores laterales (en algunos modelos) deberán ser de color azul y estables, sin ruido excesivo y sin levantarse (las llamas de gas LP tendrán la punta ligeramente amarillenta). Una llama amarilla indica que no hay suficiente aire. Si la llama hace ruido o se separa del quemador, significa que hay demasiado aire. Es aceptable que algunas llamas tengan la punta amarilla cuando el quemador está en la posición de HI (Alto) siempre y cuando no aparezcan depósitos de carbón u hollín. Verifique que los quemadores no estén obstruidos con suciedad, desechos, nidos de insectos, etc. y límpielos si es necesario. Si están limpios, regule los obturadores de aire si es necesario. IMPORTANTE: Antes de regular los obturadores de aire, deje que los quemadores se enfríen por completo. Para regularlos: 1. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 2. Observe la llama para determinar qué quemadores necesitan ajuste y cómo actúa la llama. 3. Apague la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores se enfríen por completo. 4. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 5. Quite los 2 tornillos que sostienen el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. A A. Tornillo 45 6. Si la llama se ve amarilla (no hay suficiente aire), gire hacia la izquierda el tornillo de ajuste del obturador de aire. Si la llama hace ruido o se separa del quemador (hay demasiado aire), gire hacia la derecha el tornillo de ajuste del obturador de aire. A A. Tornillo de ajuste del obturador de aire El ajuste deberá hacerse hacia la derecha o hacia la izquierda, de ¹⁄₈" (3,2 mm) a ¹⁄₄" (6,4 mm). 7. Vuelva a colocar el quemador de gas, los difusores de calor y las parrillas. 8. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. Vea “Características de la llama del quemador”. Ajuste de la llama baja Si la llama se apaga en el ajuste de llama “LO” (Bajo), deberá regularse el ajuste de la llama baja. 1. Cierre la válvula y espere hasta que el asador y los quemadores estén fríos. 2. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 3. Encienda el asador siguiendo la información en la sección “Uso del asador para exteriores”. 4. Encienda el quemador en el ajuste más bajo y quite la perilla. 5. Sostenga el vástago de la válvula con pinzas e inserte un pequeño destornillador de hoja plana dentro del eje. 6. Mire la llama y gire el destornillador lentamente hacia la izquierda. 7. Regule la llama hasta obtener la llama estable mínima. A B C A. Vástago de la válvula B. Destornillador de hoja plana pequeño C. Pinzas 8. Vuelva a colocar la perilla de control y apague el quemador. 9. Repita los pasos 3 al 8 para cada quemador, si es necesario. 10. Vuelva a colocar los difusores de llama y las parrillas después de que se hayan enfriado los quemadores. 46 USO DEL ASADOR PARA EXTERIORES Este manual cubre varios modelos diferentes. El asador que usted ha adquirido puede tener algunas o todas las características que aparecen a continuación. Es posible que la ubicación y la apariencia de las características que se muestran aquí no coincidan con las de su modelo. Panel de control OFF LO A LO LO B C A. Perilla de control del quemador izquierdo del asador B. Perilla de control del quemador central izquierdo del asador C. Perilla de control del quemador central derecho del asador IGNITE / HI IGNITE / HI OFF HI OFF IGNITE / IGNITE / IGNITE / IGNITE / HI HI HI OFF OFF LO D LO E F D. Perilla de control del quemador derecho del asador E. Perilla de control del quemador del rostizador F. Perilla de control del quemador infrarrojo para dorado rápido Cómo usar el asador para exteriores ADVERTENCIA ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. Peligro de Explosión No almacene un tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No almacene el asador con el tanque de combustible en un garaje o bajo techo. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte, explosión o incendio. ADVERTENCIA No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Inspeccione la manguera de suministro del tanque de gas LP Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/manguera de gas antes de cada uso. 1. Inspeccione el ensamblaje del regulador de presión/ manguera de gas para ver si tiene cortes, raspaduras o desgaste excesivo. 2. Si es necesario, reemplace el ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas antes de usar el asador. Contáctese con el distribuidor y use solamente las mangueras de repuesto especificadas para ser usadas con el asador. A Peligro de Incendio No use el asador cerca de materiales combustibles. No almacene materiales combustibles cerca del asador. No seguir estas instrucciones puede ocasionar la muerte o incendio. A. Ensamblaje de regulador de presión/manguera de gas 47 Preparación del suministro de gas 1. Abra la capota por completo. No encienda los quemadores con la capota cerrada. 2. Cerciórese de que las perillas de control estén en OFF (Apagado). La bandeja de goteo deberá estar en su lugar y empujarse por completo hacia atrás. 3. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama. Cuando el quemador se encienda, suelte la perilla. Gire la perilla hacia el ajuste deseado. 4. Repita el procedimiento para cada uno de los otros quemadores, si es necesario. Cómo encender manualmente el asador principal 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. A A. Bandeja de goteo 3. Encienda el cerillo. 4. Guíe el cerillo encendido por debajo de la parrilla del asador. Abra el suministro de gas 1. Para los asadores de exteriores que usan un tanque de gas LP de 20 lb: Abra lentamente la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el asador. 2. Para los asadores de exteriores que usan una fuente de suministro de gas diferente del tanque de gas LP de 20 lb: Abra la válvula de cierre manual de la línea de suministro de gas. La válvula está abierta cuando la manija está paralela al tubo de gas. A 5. Empuje hacia dentro y gire la perilla del quemador hacia IGNITE/HI (Encendido/Alto) para el quemador que esté más cerca del cerillo encendido. El quemador se encenderá inmediatamente. Cuando el quemador esté encendido, gire la perilla hacia el ajuste deseado. B A. Válvula cerrada B. Válvula abierta Cómo encender el asador principal IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 1. No se apoye sobre el asador. 2. Seleccione el quemador que desea encender. Empuje hacia dentro y gire la perilla de control del quemador del asador hacia IGNITE/HI (Encendido/Alto), mientras continúa sosteniéndola hacia dentro. 48 6. Repita los pasos 2 al 5 para cada quemador principal. 7. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual sobre el panel del lado derecho. IMPORTANTE: Si el quemador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Si ninguno de los quemadores se enciende después de intentar encenderlos manualmente, póngase en contacto con el Centro de servicio al cliente. Vea la sección “Ayuda”. Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido 3. Encienda el cerillo. 4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del quemador infrarrojo para dorado rápido. El asado con el quemador infrarrojo produce un calor intenso que dora la carne con rapidez. El dorar rápidamente con fuego vivo atrapa el sabor y el jugo, a la vez que permite que la superficie exterior absorba el humo y el aroma que se produce de los alimentos que se forma cuando el quemador hace que se evaporen la grasa y las gotas. Se obtendrá como resultado un exterior crujiente y lleno de sabor con el interior blando y jugoso. ■ Precaliente el quemador infrarrojo para dorado rápido durante 5 minutos. ■ Cerciórese de que las carnes estén descongeladas por completo y de recortar todo el exceso de grasa antes de asar. ■ Deje el quemador fijo en HI (Alto) cuando coloque alimentos en el asador para que se doren rápidamente. ■ Use el quemador de dorado rápido para dorar rápidamente la carne a fuego alto 1 a 2 minutos en cada lado; luego mueva la carne hacia la superficie de cocción principal del asador, para terminar de asar según el punto de cocción deseado. NOTA: Las parrillas deberán estar en su lugar cuando use el quemador infrarrojo para dorado rápido. A A. Extensión de encendido 5. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encendido). Mantenga esta perilla presionada hacia dentro durante 10 segundos después de que se encienda el quemador. Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa hasta después de que se suelte la perilla. ea rne r r Bu F rne r r Bu R O N ea F O F /O R N L 1. No se apoye sobre el asador. 2. Empuje la perilla de control hacia dentro y gírela hacia IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa. /O F O Cómo encender el quemador infrarrojo para dorado rápido IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido no se enciende de inmediato, gire la perilla de control del mismo hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual dentro de su soporte. O L Uso del quemador del rostizador 3. Cuando se encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido, continúe sosteniendo la perilla durante otros 10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el sonido de “chasquido” de la chispa hasta que se libere la perilla. IMPORTANTE: Si el quemador infrarrojo para dorado rápido no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Puede comprarse un juego de rostizador como accesorio para el asador. Vea “Accesorios” en la sección “Ayuda”. Para evitar daños a la parrilla de calentamiento, quítela del asador cuando use el quemador del rostizador. No use los quemadores principales cuando esté en uso el quemador del rostizador. Cómo encender manualmente el quemador infrarrojo para dorado rápido 1. No se apoye sobre el asador. 2. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON (Encendido). Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama. 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. Cómo encender el quemador del rostizador N R ea rne r r Bu F O F /O L O 49 3. Cuando se encienda el quemador del rostizador, continúe sosteniendo la perilla durante otros 10 segundos, luego suéltela y el quemador permanecerá encendido. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama hasta que se libere la perilla. IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. Consejos para la cocción con el rostizador ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. Cómo encender manualmente el quemador del rostizador 1. No se apoye sobre el asador. 2. Quite la extensión de encendido manual (vea la ilustración a continuación) y sujete un cerillo al anillo partido. 3. Encienda el cerillo. 4. Sostenga cuidadosamente el cerillo encendido cerca del quemador del rostizador. B No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Durante la cocción con el rostizador, éste hace girar el alimento frente al quemador, creando un calor intenso para asar el exterior y dejar en el interior el jugo natural. El quemador del rostizador alcanza la temperatura de cocción en 1 minuto aproximadamente. No es necesario precalentarlo cuando use el rostizador. ■ Seleccione carne y aves tiernas. ■ Deje un espacio de por lo menos 1" (2,5 cm) entre el quemador del rostizador y el alimento. ■ Para facilitar la limpieza, coloque una olla debajo del alimento para atrapar los goteos. ■ Agregue salsa o glaseado para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción para evitar que la salsa se queme. Cómo atar el ave para el rostizador A A. Extensión de encendido B. Quemador del rostizador 5. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control hacia IGNITE/ON (Encendido). Sostenga esta perilla hacia dentro durante 10 segundos después de que se encienda el quemador. Escuchará el sonido de “chasquido” de la llama hasta después de que se suelte la perilla. N R ea rne r r Bu F O F /O O L IMPORTANTE: Si el quemador del rostizador no se enciende de inmediato, gire la perilla del quemador del rostizador hacia OFF (Apagado) y espere 5 minutos antes de volver a encenderlo. 6. Quite el cerillo y vuelva a colocar la extensión de encendido manual dentro de la puerta del armario. 50 1. Cargue el espetón deslizando uno de los tenedores de la varilla con las puntas mirando hacia dentro. Apriete el tornillo para evitar que se resbale. 2. Empuje la varilla a través del centro del ave. 3. Corte hilo de carnicero de un largo de 24" (61,0 cm) y céntrelo bajo el ave, con la pechuga hacia arriba. 4. Envuelva cada extremo del hilo alrededor de las alas; agarre cada punta de las mismas. Una el hilo apretado en la parte superior de la pechuga y átelo. No es necesario cortar el hilo que haya quedado de más. 5. Corte otro trozo de hilo de 20" (50,8 cm) y colóquelo debajo de la parte posterior del ave. Envuélvalo alrededor de la cola y después alrededor del espetón, cinchando apretadamente. 6. Cruce las patas sobre el espetón; ate el hilo alrededor de las patas cruzadas. 7. Conecte el hilo que sostiene las patas al hilo que sostiene las alas y haga un nudo. Corte los trozos de hilo que cuelguen. 8. Deslícelo en el segundo tenedor, empujando los dientes en los muslos. 9. Centre el alimento y los tenedores sobre la varilla y apriete los tornillos de mariposa. El ave deberá estar firme en su lugar, sobre el espetón del rostizador. TABLA PARA ROSTIZAR Use un termómetro portátil de carne para verificar el punto interno de cocción de los alimentos. Apague el quemador del rostizador cuando el termómetro lea 5°F/3°C más bajo que la temperatura interna deseada. Continúe girándolo, con la capota cerrada, durante 10 minutos antes de trinchar. El tiempo de cocción se verá afectado por las condiciones del tiempo, tales como el viento y la temperatura exterior. Alimento Peso CONSEJOS PARA ASAR AL AIRE LIBRE ADVERTENCIA Peligro de Intoxicación Alimentaria Punto de cocción interno o temperatura (°F/°C) Tiempo de asado aproximado (min/lb) No deje sus alimentos por más de una hora antes o después de su cocción. Medium-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) Medium (Medio) (160°F/71°C) 15-20 Antes de asar Pechuga (170°F/ 77°C) Muslo (180°F/82°C) Pechuga (170°F/77°C) Muslo (180°F/82°C) 25-30 4 a 7 lb (1,5 a 2,6 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) 20-25 4 a 6 lb (1,5 a 2,2 kg) Medium (Medio) (160°F/71°C) No seguir esta instrucción puede ocasionar intoxicación alimentaria o enfermedad. Carne de res Asados Chuleta cola de lomo costilla, sin hueso 4 a 6 lb (1,5 a 2,2 kg) 20-25 ■ Descongele los alimentos antes de asarlos. ■ Precaliente el asador a temperatura alta (use los quemadores del asador) durante 10 minutos. La capota debe estar cerrada durante el precalentamiento. El precalentamiento provee la temperatura elevada necesaria para dorar y mantener el jugo. ■ Acorte el tiempo de precalentamiento cuando esté asando cortes de carne o aves con alto contenido de grasa, tales como muslos de pollo. Esto ayudará a evitar llamaradas. ■ Engrase ligeramente las parrillas del asador o el alimento cuando cocine cortes de carne, pescado o aves con bajo contenido en grasa, tales como hamburguesas de carne magra, camarones o pechugas de pollo sin piel. ■ Usar demasiado aceite puede hacer que la ceniza se deposite en el alimento. ■ Corte el exceso de grasa de la carne antes de cocerla, para reducir las llamaradas. ■ Haga cortes verticales con espacios de 2" (5,0 cm) alrededor del borde con grasa de la carne, para evitar que se ondule. ■ Agregue el condimento o la sal solamente después de haber terminado la cocción. Aves Pollo Pavo, entero 3 a 6 lb (1,1 a 2,2 kg) 7 a 10 lb (2,6 a 3,7 kg) 25-30 11-20 11-20 Cordero Pata sin hueso Cerdo Asado de lomo sin hueso 20-23 Durante el asado ■ Voltee los alimentos solamente una vez. Los jugos se pierden cuando se da vuelta a la carne varias veces. ■ Voltee la carne solamente cuando empiece a aparecer el jugo en la superficie. ■ Evite pinchar o cortar la carne para ver el punto de cocción. Esto hace que se escape el jugo. ■ Tal vez sea necesario bajar el ajuste de calor para los alimentos que se cocinan durante un largo tiempo o se han adobado o rociado con una salsa azucarada. ■ Si está usando una llama alta, agregue salsa para asado solamente durante los últimos 10 minutos de la cocción, para evitar quemar la salsa. ■ El punto de cocción se verá afectado por el tipo de carne, corte (tamaño, forma y espesor), ajuste de calor seleccionado y su duración en el asador. ■ El tiempo de cocción será más largo si la cubierta del asador está abierta. 51 Métodos de cocción Calor directo Calor indirecto La cocción con calor directo significa que el alimento se coloca sobre las parrillas del asador directamente encima de los quemadores encendidos. La capota puede estar ubicada hacia arriba o hacia abajo. Si la capota está hacia arriba, los tiempos para la cocción total pueden prolongarse. El calor directo chamusca los alimentos. El chamuscado es un proceso mediante el cual el jugo natural queda dentro del alimento, que se cocina a un calor intenso durante un período corto de tiempo. Mientras el jugo permanece adentro, el exterior se va dorando con una sabrosa capa asada. Para obtener mejores resultados, no seleccione el método de cocción con calor indirecto cuando esté ventoso. La cocción por calor indirecto significa que el alimento se coloca sobre la parrilla del asador, sobre un quemador sin calentar, permitiendo que el calor del (de los) quemador(es) encendido(s) en cualquiera de los lados cocine el alimento. Si es posible, encienda 2 quemadores. Cocine con la capota hacia abajo. Esto acortará el tiempo de cocción. Cuadro para asar ■ Las perillas tienen ajustes High (Alto), Medium (Medio) y Low (Bajo) para ajustar la llama. ■ Los ajustes de calor indicados son aproximados. ■ Los tiempos de asado se verán afectados por las condiciones del tiempo. ALIMENTO ■ Cuando aparecen 2 temperaturas, por ejemplo: Medio a Medio baja, comience con la primera y regúlela según el progreso de la cocción. ■ Los tiempos de cocción pueden ser diferentes de los tiempos de las tablas, según el tipo de combustible y si es gas natural o LP. MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio (160°F/71°C) 10-15 Ase, dando vuelta una vez. INDIRECT (Indirecto) Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/ Medio) DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/71°C) 32 a 40 por lb (15 a 18 por kg) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/71°C) 11-16 Cubra con papel de aluminio durante los primeros 45 a 60 minutos del tiempo de cocción. Gire los bistecs ¼ de giro para que queden marcas entrecruzadas en el asado. DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/71°C) 18-25 DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) a Medio (160°F/71°C) 22-29 DIRECT (Directo) Medium (Medio) Medio crudo (145°F/ 63°C) 11-16 Carne de res Hamburguesas de un espesor de ½" (1,3 cm) a ¾" (1,9 cm) Asados de chuleta, lomo Bistecs de 1" (2,5 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Bistecs de 1½" (3,8 cm) del costillar, chuleta, chuleta con hueso, cabeza de lomo, lomo Cuarto trasero o paleta/ Cuarto delantero (Bistec asado) de 1½" (3,8 cm) de espesor Falda, espesor de ½" (1,3 cm) 52 ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES Cerdo Chuletas, 1" (2,5 cm) y 1½" (3,8 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medio (160°F/71°C) Medium (Medio) a Med-Low (Medio bajo) INDIRECT (Indirecto) Med/OFF/Med Medio (160°F/71°C) (Medio/Apagado/ Medio) 12-22 30-40 40-60 Ase, dando vuelta ocasionalmente. Pásele un cepillo durante los últimos minutos con salsa para asado, si lo desea. Cuando esté hecho, envuélvalo en papel de aluminio. Asado, lomo sin hueso, 1 lb (0,37 kg) DIRECT (Directo) Medium (Medio)| Medio (160°F/71°C) 18-22 Voltee durante la cocción para dorar todos los lados. Jamón, mitad, 8 a 10 lb (3 a 3,7 kg) INDIRECT (Indirecto) Med/OFF/Med (Medio/Apagado/ Medio) Reheat (Recalentar) (140°F/60°C) 2 a 2½ horas Envuelva todo el jamón en papel de aluminio y colóquelo sobre el asador sin un sartén ni recipiente para goteos. Bistec de jamón precocido, ½" (1,3 cm) de espesor DIRECT (Directo) Preheat Medium (Precalentar en Medio) Grill Medium (Asar en Medio) Reheat (Recalentar) (145°F/63°C) 7-10 Perros calientes DIRECT (Directo) Medium (Medio) Reheat (Recalentar) (145°F/63°C) 5-10 Corte la piel si lo desea. Pechuga sin hueso DIRECT (Directo) Medium (Medio) 170°F/77°C 15-22 En trozos, de 2 a 3 lb (0,75 a 1,1 kg) DIRECT (Directo) Med-Low (Medio bajo) a Medium (Medio) Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C Para una cocción uniforme, machaque la pechuga hasta que quede con un espesor de ¾" (2,0 cm). Comience con el lado del hueso hacia abajo. DIRECT (Directo) Medium (Medio) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) a Medium (Medio) (160°F/71°C) Med-rare (Medio crudo) (145°F/63°C) a Medium (Medio) (160°F/71°C) Costillas de 2½ a 4 lb (0,9 a 1,5 kg) Pollo Cordero Chuletas y bistecs, lomo, costillas, lomo del cuarto trasero 1" (2,5 cm) de espesor 1½" (3,8 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medium (Medio) 10-20 16-20 53 ALIMENTO MÉTODO DE COCCIÓN/AJUSTE DEL QUEMADOR TEMPERATURA INTERNA DURACIÓN (total de minutos) INSTRUCCIONES ESPECIALES Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite con un pincel al asador, para evitar que se pegue el pescado. Quítelo cuando el interior esté opaco y escamoso, con la piel fácil de quitar. Pescado y mariscos Filetes, bistecs, trozos Halibut, salmón, pez espada, 8 oz (0,25 kg) DIRECT (Directo) Medium (Medio) 4 a 6 por ½" (1,3 cm) de espesor de pescado Entero, bagre, trucha arco iris, 8 a 11 oz (0,25 a 0,34 kg) DIRECT (Directo) High (Alto) 5 a 7 por cada lado DIRECT (Directo) Medium (Medio) 4-8 Marisco, ostiones, camarones Pavo Pechuga entera (con hueso) Media pechuga (con hueso) Entero, 7 a 12 lb (2,6 a 5,4 kg) INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto) 170°F/77°C 14 a 18 por lb (7 a 8 por kg) Cubra con papel de aluminio hasta los últimos 30 minutos del tiempo de cocción. INDIRECT (Indirecto) Medium/OFF/Medium (Medio/Apagado/ Medio) INDIRECT (Indirecto) HI/OFF/HI (Alto/ Apagado/Alto) 170°F/77°C 25 a 30 por lb (11 a 14 por kg) Comience con el lado de la piel hacia abajo. Pechuga 170°F/77°C Muslo 180°F/82°C 11 a 16 por lb (5 a 7 por kg) Menos de 11 lb (5,0 kg) Ponga a remojar en agua fría durante 20 minutos. No le quite la cáscara. Sacuda el exceso de agua. Lave y corte en rodajas de ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Ase, dando vuelta una vez. Pásele aceite de oliva con un pincel. Atraviese con un pincho varias rodajas para sostenerlas juntas. Envuelva en forma individual en papel de aluminio resistente. Ase, girando ocasionalmente. Verduras frescas Mazorcas de maíz DIRECT (Directo) Medium (Medio) 20-25 Berenjena DIRECT (Directo) Medium (Medio) 7-10 Cebolla de ½" (1,3 cm) de espesor DIRECT (Directo) Medium (Medio) 8-20 Papas, camote, entero/a DIRECT (Directo) Medium (Medio) 40-70 papa de hornear entera 45-90 Pimientos, asados DIRECT (Directo) High (Alto) DIRECT(Directo) High (Alto) Calabazas, calabacines, calabacitas DIRECT (Directo) Medium (Medio) 7-10 Ajo asado DIRECT (Directo) Medium (Medio) 20-25 54 15-22 Lávelos y colóquelos enteros sobre el asador. Carbonice toda la cáscara de alrededor. Enfríelo en una bolsa de papel o en un envoltorio de plástico para aflojar la piel ennegrecida. Pélelo y quítele las semillas. Lave y corte en rodajas de ½" (1,3 cm) o a lo largo. Pásele aceite de oliva con un pincel. Corte la parte superior, rocíelo con aceite de oliva y envuélvalo en una capa doble de papel de aluminio. CUIDADO DEL ASADOR PARA EXTERIORES Cómo reemplazar la batería del encendedor Si los encendedores dejan de producir chispas, deberá reemplazarse la pila. 1. Desatornille la tapa del botón del encendedor hacia la izquierda para quitarla. B A A. Botón de encendido B. Pila de tamaño “AA” 2. Quite la pila de su compartimiento. 3. Reemplácela con una nueva pila alcalina de tamaño “AA”. Instale la pila comenzando con el extremo negativo. 4. Atornille la tapa del botón del encendedor hacia la derecha para colocarla en su lugar. Limpieza general IMPORTANTE: Antes de la limpieza, asegúrese de que todos los controles estén apagados y que el asador esté frío. Siempre siga las instrucciones que vienen en las etiquetas de los productos de limpieza. Para una limpieza de rutina, lávelo con agua y jabón, usando un paño suave o una esponja. Enjuague con agua limpia y seque enseguida con un paño suave sin pelusa, para evitar manchas y rayas. No use estopa de acero para limpiar el asador, ya que rayará la superficie. Para evitar daños al acabado del asador ocasionados por el clima, use la cubierta de vinilo del mismo. Vea la sección “Asistencia” para encargarla. ACERO INOXIDABLE IMPORTANTE: Para evitar daños a las superficies de acero inoxidable, no use estropajos que vienen con jabón, productos de limpieza abrasivos, crema para pulir la superficie de cocción, estopa de acero, paños ásperos o toallas de papel. Los productos de limpieza no deben tener cloro. Pueden ocurrir daños. Los derrames de alimentos deberán limpiarse tan pronto como se enfríe todo el asador. Los derrames pueden ocasionar una decoloración permanente. Método de limpieza: ■ Frote en la dirección de la veta para evitar rayar o dañar la superficie. ■ Limpiador de acero inoxidable ■ Detergente líquido o producto de limpieza general: ■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. ■ Vinagre para quitar manchas de agua dura. ■ Limpiador de vidrios para quitar las huellas digitales. PARRILLAS DEL ASADOR IMPORTANTE: Para evitar daños en las parrillas del asador, no use un raspador de acero ni de fibra. Inmediatamente después de haber terminado la cocción, afloje la suciedad ocasionada por los alimentos con un cepillo de cerdas de bronce. Encienda todos los quemadores en HI (Alto) durante 10 a 15 minutos con la capota cerrada, para quemar y quitar la suciedad de los alimentos. Apague todos los quemadores, levante la capota y deje que se enfríen las parrillas. Use el cepillo de cerdas de bronce para quitar la ceniza de las parrillas del asador. Cuando las parrillas del asador estén completamente frías, pueden quitarse para una limpieza a fondo. Lávelas con un detergente suave y agua tibia. Para la suciedad ocasionada por el horneado, prepare una solución de 1 taza (250 mL) de amoníaco y 1 galón (3,75 L) de agua. Deje las parrillas en remojo durante 20 minutos, luego enjuáguelas y séquelas por completo. ESTANTE DE CALENTAMIENTO Método de limpieza: ■ Detergente líquido o producto de limpieza general. ■ Enjuague con agua limpia y seque con un paño suave que no deje pelusa. ■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. IMPORTANTE: Cerciórese de que el suministro de gas esté apagado y que todas las perillas de control estén en la posición de Off (Apagado). EXTERIOR Debido a su calidad, este material resiste la mayoría de las manchas y las picaduras, siempre y cuando se mantenga la superficie limpia, pulida y cubierta. ■ Aplique pulidor de acero inoxidable a todas las áreas que no sean de cocción antes de usarlas por primera vez. Vuelva a aplicar después de cada limpieza para evitar daños permanentes en la superficie. ■ A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. ■ Seque la superficie por completo con un paño suave. ■ Para las manchas rebeldes o la grasa ocasionada por el horneado, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. INTERIOR Se espera que se decolore el acero inoxidable en estas partes, debido al calor intenso de los quemadores. Frote siempre en la dirección de la veta. A la limpieza deberá seguirle siempre un enjuague con agua tibia limpia. Método de limpieza: ■ Detergente líquido o producto de limpieza general. ■ Enjuague con agua limpia y seque por completo con un paño suave que no deje pelusa. 55 ■ Puede usarse una esponja resistente para fregar con productos de limpieza suaves. ■ Para las áreas pequeñas y difíciles de limpiar, use un desengrasante comercial diseñado para acero inoxidable. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Quite con un cepillo las partículas de ceniza del quemador del rostizador. QUEMADOR INFRARROJO PARA DORADO RÁPIDO QUEMADORES Método de limpieza: ■ Limpie el exterior del quemador con un cepillo de alambre. ■ Despeje los orificios del quemador que estén bloqueados con un sujetador de papeles enderezado. ■ No use un palillo de dientes, ya que puede romperse y obstruir el orificio. ■ Verifique y limpie los tubos Venturi/del quemador. 1. Quite las parrillas y los difusores de calor del asador. 2. Quite los 2 tornillos que sostienen el quemador en su lugar. Quite el quemador a gas del asador. Método de limpieza: 1. Encienda el quemador infrarrojo para dorado rápido. Vea la sección “Uso del quemador infrarrojo para dorado rápido”. 2. Cierre la capota del asador. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 4. Gire la perilla hacia OFF (Apagado) y deje que se enfríe por completo. 5. Saque la rejilla del asador y quite con un cepillo las partículas de ceniza de la placa de cubierta del quemador para dorado rápido. 6. Vuelva a colocar la parrilla del asador. A BANDEJA DE GOTEO IMPORTANTE: La bandeja de goteo deberá sacarse solamente cuando el asador esté completamente frío. La bandeja de goteo de ancho completo recoge la grasa y las partículas de alimentos que caen a través del asador. Límpiela a menudo para evitar que se acumule la grasa. Método de limpieza: ■ Saque la bandeja y colóquela sobre una superficie plana. A. 2 tornillos 3. Inspeccione con una linterna el interior del quemador a través de la abertura, para cerciorarse de que no esté obstruido. Si se ve alguna obstrucción, use una percha de metal enderezada para desbloquearlo. 4. Después de inspeccionar el interior del quemador para ver si está obstruido, vuelva a ensamblar el quemador deslizando el tubo central del quemador de gas sobre el orificio de gas. A ■ Limpie el exceso de grasa con toallas de papel. ■ Detergente suave y agua tibia. Enjuáguela y séquela bien. ■ Vuelva a colocar la bandeja. PERILLAS Y ÁREA DE REBORDE ALREDEDOR DE LAS MISMAS IMPORTANTE: Para evitar daños en las perillas o en el área de reborde alrededor de las mismas, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No remoje las perillas. Método de limpieza: ■ Detergente suave, paño suave y agua tibia. ■ Enjuague y seque. ILUSTRACIONES DEL PANEL DE CONTROL A. Conexión quemador/orificio 5. Vuelva a sujetar el quemador de gas con 2 tornillos. QUEMADOR DEL ROSTIZADOR Método de limpieza: 1. Encienda el quemador del rostizador. Vea la sección “Uso del quemador del rostizador”. 2. Cierre la capota del asador. 3. Mantenga el quemador en fuego alto durante 30 minutos aproximadamente. 56 IMPORTANTE: Para evitar daños en las ilustraciones del panel de control, no use estopa de acero, productos de limpieza abrasivos ni limpiador de horno. No rocíe el limpiador directamente sobre el panel. Método de limpieza: ■ Limpie suavemente alrededor de las etiquetas del quemador, ya que si refriega se puede quitar lo que está impreso. ■ Detergente suave, paño suave y agua tibia. ■ Enjuague y seque. SOLUCIÓN DE PROBLEMAS El asador no se enciende ■ ■ ¿Se ha cerrado la válvula del tanque de gas LP de 20 lb? Abra el tanque de gas LP de 20 lb. ¿Se ha conectado debidamente el asador al suministro de gas? Póngase en contacto con un especialista en reparación competente o vea las Instrucciones de instalación. ■ ¿Hay gas en el tanque de gas LP de 20 lb? Verifique el nivel de gas. ■ ¿Funciona el encendedor? Verifique que la batería del encendedor esté instalada como es debido o fíjese si necesita ser reemplazada. Vea la sección “Cómo reemplazar la batería del encendedor”. Fíjese si el asador se enciende con un cerillo. Vea “Cómo encender manualmente el asador principal” en la sección “Uso del asador para exteriores”. Revise si hay conexiones flojas en los cables que van al encendedor o a los electrodos. Revise si hay desechos bloqueando los electrodos. Si se ve una chispa en cualquier lugar excepto en la punta del encendedor, reemplace el encendedor. La llama del quemador no permanece encendida ■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté completamente abierta. ■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. ■ ¿Se ha instalado correctamente el quemador y está en buenas condiciones? Verifique que el quemador esté instalado correctamente. Revise si el quemador tiene defectos. Llamaradas en exceso ■ ¿Tiene demasiada grasa el alimento que se está asando? Mantenga la llama baja o apague un quemador. Mantenga la capota hacia arriba cuando esté asando, para evitar demasiadas llamaradas. Mueva alimento hacia la parrilla de calentamiento hasta que disminuyan las llamas. Para evitar daños en el asador, no rocíe agua sobre las llamas de gas. Calor bajo Gas LP: Para los asadores para exteriores que usan un tanque de combustible para gas LP de 20 lb, abra despacio la válvula del tanque. NOTA: Si se activa el dispositivo de reducción de flujo, tal vez no se encienda el asador. Si el asador se enciende, las llamas estarán bajas y no calentarán de modo apropiado. 1. Cierre la válvula del tanque, apague todas las perillas y espere 30 segundos. 2. Después de apagar el tanque, abra la válvula del mismo lentamente y espere 5 segundos antes de encender el asador. 3. Encienda los quemadores de a uno por vez. Vea la sección “Cómo encender el asador principal”. Gas natural: La presión de gas se ve afectada por el tamaño y la longitud de la línea de gas desde la casa hasta el asador. Póngase en contacto con un técnico competente de gas para proveer el suministro de gas natural en el lugar seleccionado para el asador, de acuerdo con el Código nacional de gas combustible (National Fuel Gas Code) ANSI Z223.1/NFPA54 – última edición, y los códigos locales. ASISTENCIA ■ ¿Está completamente abierto el suministro de gas? Verifique que la válvula del tanque de combustible de 20 lb de gas LP esté completamente abierta. Antes de solicitar ayuda, por favor consulte la sección “Solución de problemas”. Si considera que aún necesita ayuda, siga las instrucciones que aparecen a continuación. Cuando llame, tenga a mano la fecha de compra y el número completo del modelo y de la serie de su electrodoméstico. Esta información nos ayudará a atender mejor a su pedido. ■ ¿Tiene poco gas el tanque de gas LP de 20 lb? Revise el nivel de gas. Si necesita piezas de repuesto ■ ¿Sólo un quemador aparenta estar bajo? Revise y limpie los orificios del quemador si están obstruidos o sucios. Consulte la sección "Limpieza general". ■ ¿Está doblada o retorcida la manguera de suministro de gas? Enderece la manguera de suministro de gas. ■ ¿Hace ruidos la llama o se separa del quemador? Es posible que el quemador esté recibiendo demasiado aire. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. ■ ¿Está la llama del quemador casi toda amarilla o anaranjada? Es posible que el asador esté en un área demasiado ventosa o que no reciba suficiente aire. Revise las entradas de aire del quemador para ver si están obstruidas. Revise el ajuste del obturador de aire; vea la sección “Verificación y ajuste de los quemadores”. La llama hace ruido, está baja o irregular Si tiene preguntas o necesita pedir piezas de repuesto, contacte a Servicio al cliente al 1-800-554-5799 o envíe un fax al 1-800-598-8829. Dirija toda la correspondencia a: Nexgrill Industries, Inc. 5270 Edison Avenue Chino CA 91710 Por favor incluya en su correspondencia un número de teléfono en el que se le pueda localizar durante el día. Accesorios Juego de rostizador Pida la pieza número 790-0006 57 PIEZAS DE REPUESTO 02 03 57 01 04 05 02 07 08 06 11 10 14 12 12 13 15 43 46 45 42 41 17 28 30 47 44 09 29 40 23 24 25 37 16 19 31 34 26 27 33 38 18 20 21 32 39 48 22 50 51 49 36 34 54 53 35 55 52 56 Número de pieza Pieza (descripción) Cobertur a bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) Cobertur a bajo la garantía Cantidad 01 Tapa principal 3 1 12 3 2 02 Tornillo de la tapa principal con cubierta 3 2 Soporte del encendedor del quemador del rostizador 13 1 Indicador de temperatura 1 1 Línea de gas flexible del quemador del rostizador 1 03 04 Logotipo 1 1 14 1 1 05 Asiento izquierdo de la manija de la tapa principal con espaciador aislante de calor 1 1 Orificio del rostizador con codo de bronce 15 Soporte izquierdo de la tapa principal 3 1 16 1 1 Soporte derecho de la tapa principal 3 Asiento derecho de la manija de la tapa principal con espaciador aislante de calor 17 Pestaña izquierda 3 1 18 Pestaña derecha 3 1 07 Tubo de la manija de la tapa principal 3 1 19 3 1 08 Alambre del encendedor del quemador del rostizador 1 1 Abrazadera flexible del quemador principal de gas 20 Adaptador de bronce de 90° 1 1 09 Deflector posterior 3 1 21 Regulador de gas LP 1 1 10 Pantalla térmica del rostizador 3 1 22 Línea de gas flexible del quemador principal 1 1 11 Quemador del rostizador 1 1 23 Deflector frontal 1 1 06 58 1 Número de pieza Pieza (descripción) Cobertur a bajo la garantía Cantidad Número de pieza Pieza (descripción) 24 Empalme de alambres del encendedor 1 1 41 Alambre del encendedor 1 del quemador principal, B 1 25 Válvula de gas principal 1 4 42 1 26 Válvula de gas del quemador para dorado rápido 1 1 Alambre del encendedor 1 del quemador principal, C 43 Alambre del encendedor 1 del quemador principal, D 1 27 Válvula de gas del rostizador 1 1 44 Quemador principal 5 4 45 Difusor de calor 3 4 28 Cubierta del módulo del encendedor electrónico 1 1 46 Parrilla de cocción con orificio 3 3 29 Módulo del encendedor electrónico 1 1 47 Rejilla de calentamiento 3 1 30 Distribuidor principal 1 1 48 Bandeja del tanque 3 1 31 Panel de control principal 3 1 49 Perno de la bandeja del tanque 1 1 32 Perilla de control principal 1 5 50 1 Perilla de control del quemador del rostizador 1 1 Abrazadera izquierda de bronce de 90° 3 33 51 1 Rueditas de la bandeja para grasa 1 4 Abrazadera derecha de bronce de 90° 3 34 52 1 Bandeja para grasa 3 1 Paquete con piezas para ensamblar previamente 1 35 36 Varilla de encendido 1 1 53 1 1 37 Pieza del marco posterior 3 1 38 Quemador principal para dorado rápido 1 1 Manguera flexible en PVC de suministro de gas de 10 pies (3,0 m) con conector rápido 54 1 1 39 Alambre del encendedor del quemador para dorado rápido 1 1 Regulador con conector de bronce para gas natural 55 1 Alambre del encendedor 1 del quemador principal, A 1 Abrazadera reguladora de gas natural 3 40 56 Llave de tuercas 1 1 57 Alojamiento del indicador de temperatura 3 1 Juego para gas natural 1 1 Cobertur a bajo la garantía Cantidad 59 GARANTÍA LIMITADA Nexgrill garantiza solamente al consumidor-comprador original que este producto (Modelo N° 740-0712) estará libre de defectos en los materiales y la mano de obra después del ensamblaje correcto y bajo uso normal y razonable en el hogar, durante los períodos indicados a continuación, a partir de la fecha de compra. El fabricante se reserva el derecho de exigir evidencia fotográfica del daño o la devolución de las piezas defectuosas con los gastos por envío y/o flete prepagados por el consumidor, para su revisión y examen. Quemadores de tubo de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 5 años contra perforaciones; Otros quemadores (de brasas y rostizador): Garantía LIMITADA de 1 año contra perforación. Rejillas de cocción: Garantía LIMITADA por 3 años; no cubre caídas, desportilladuras, rayones ni daños en la superficie. Piezas de acero inoxidable: Garantía LIMITADA de 3 años contra perforaciones; no cubre problemas estéticos tales como corrosión en la superficie, rayones ni óxido. Todas las otras piezas: Garantía LIMITADA de 1 año (incluye, pero sin limitación, válvulas, marco, alojamiento, carro, panel de control, encendedor, regulador, mangueras); no cubre desportilladuras, corrosión en la superficie agrietada, rayones ni óxido. Una vez que el consumidor provea la prueba de compra como se indica en la presente, el Fabricante reparará o reemplazará las piezas que hayan probado ser defectuosas durante el período cubierto por la garantía. Las piezas necesarias para completar la reparación o el reemplazo se proveerán gratuitamente, excepto por los costos de envío, siempre y cuando el comprador esté dentro del período de la garantía a partir de la fecha de compra original. El comprador-consumidor original será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. Esta garantía limitada es aplicable solamente en los Estados Unidos, está disponible solamente para el dueño original del producto y no es transferible. El fabricante requiere una prueba razonable de la fecha de compra. Por lo tanto, usted deberá conservar su recibo de compra y/o la factura. Si la unidad fue recibida como regalo, solicite a la persona que le hizo el regalo que envíe el recibo en su nombre a la dirección que aparece debajo. Las piezas defectuosas o faltantes que estén cubiertas por esta garantía limitada no serán reemplazadas sin el registro o la prueba de compra. Esta garantía limitada se aplica SOLAMENTE a la funcionalidad del producto y no cubre problemas estéticos tales como rayones, abolladuras, corrosión o decoloración ocasionada por el calor, los limpiadores abrasivos y químicos o cualquier herramienta usada en el ensamblaje o la instalación del aparato, óxido de la superficie o decoloración de las superficies de acero inoxidable. El óxido, la corrosión o las desportilladuras de la pintura en polvo de la superficie en las piezas de metal que no afecten la integridad estructural del producto no se considera un defecto en la mano de obra ni en los materiales, y por lo tanto no están cubiertos bajo esta garantía. Bajo esta garantía limitada, usted no recibirá un reembolso por el costo de cualquier inconveniencia, alimento, herida personal o daño a la propiedad. Si no existe una pieza original de repuesto, se le enviará una pieza de repuesto equivalente. Usted será responsable por todos los cargos por envío de las piezas reemplazadas bajo los términos de esta garantía limitada. EL FABRICANTE NO PAGARÁ POR LOS SIGUIENTES ARTÍCULOS: ■ Visitas de servicio a su hogar. ■ Reparaciones cuando su producto se use de un modo diferente al doméstico o residencial normal de una familia. ■ Daños causados por accidente, alteración, uso indebido, falta de mantenimiento/limpieza, abuso, incendio, inundación, actos fortuitos, instalación incorrecta, instalación que no esté de acuerdo con los códigos eléctricos o de plomería, o el empleo de productos no aprobados por el fabricante. ■ Cualquier pérdida de comida debida a la falla del producto. ■ Costos de piezas de repuesto o gastos de reparación para unidades que se empleen fuera de los Estados Unidos o Canadá. ■ Recogida y entrega de su producto. ■ Cargos por envío o cargos por procesamiento de fotos enviadas como documentación. ■ Reparaciones de piezas o sistemas como resultado de modificaciones no autorizadas que se hayan efectuado en el producto. ■ La remoción y/o reinstalación del producto. ■ Costos por transporte, común o acelerado, para las piezas de repuesto bajo garantía o sin garantía. EXCLUSIÓN DE GARANTÍAS IMPLÍCITAS; LIMITACIÓN DE RECURSOS La reparación o el reemplazo de las piezas defectuosas será su único recurso bajo los términos de esta garantía limitada. El fabricante no será responsable por cualquier daño consecuente o incidental que surja del incumplimiento tanto de esta garantía limitada como de cualquier garantía limitada implícita que sea aplicable, ni por la falla o daños ocasionados por actos fortuitos, el cuidado y mantenimiento inadecuados, incendios ocasionados por grasa, accidentes, alteraciones, piezas de repuesto provistas por alguien que no sea el Fabricante, uso indebido, transporte, uso comercial, abuso, medioambientes hostiles (inclemencias del tiempo, catástrofes naturales, manipulación por parte de animales), instalación incorrecta o instalación que no esté de acuerdo con los códigos locales o las instrucciones impresas por el fabricante. ESTA GARANTÍA LIMITADA SERÁ LA ÚNICA GARANTÍA EXPRESA OTORGADA POR EL FABRICANTE. NO EXISTIRÁ NINGUNA OTRA GARANTÍA POR PARTE DEL FABRICANTE CON RESPECTO AL DESEMPEÑO SEGÚN LA ESPECIFICACIÓN O LA DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO, EN DONDE SEA QUE APAREZCA, EXCEPTO EN LA MEDIDA EN QUE SE HA INDICADO EN ESTA GARANTÍA LIMITADA. TODA PROTECCIÓN POR GARANTÍAS IMPLÍCITAS QUE SURJA BAJO LAS LEYES DE CUALQUIER ESTADO, INCLUIDAS LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIABILIDAD O DE CAPACIDAD PARA UN PROPÓSITO O USO EN PARTICULAR, ESTARÁ LIMITADA EN SU DURACIÓN A LA DURACIÓN DE ESTA GARANTÍA LIMITADA. 60 Ni los distribuidores, ni el establecimiento minorista que venda este producto, tendrán ninguna autoridad para hacer garantías adicionales o para prometer recursos adicionales a los establecidos anteriormente o en contra de los mismos. En todo caso, la máxima responsabilidad del fabricante no excederá del precio documentado por la compra del producto pagado por el consumidor original. Esta garantía se aplica solamente para las unidades compradas a un minorista o revendedor autorizado. NOTA: Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños incidentales o consecuentes, de modo que las limitaciones o exclusiones indicadas anteriormente pueden no aplicarse en su caso; esta garantía limitada le otorga derechos legales específicos según se indica en la presente. Es posible que usted tenga también otros derechos que varían de un estado a otro. Si usted desea llevar a cabo una acción por cualquier obligación bajo esta garantía limitada, deberá escribir a: Nexgrill Customer Relations 5270 Edison Avenue Chino CA 91710 Toda la información relativa a devoluciones, pedidos de piezas, preguntas generales y asistencia con problemas de funcionamiento por parte del consumidor, podrá obtenerse llamando al 1-800-554-5799. 61