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Induction-Ready The manufacturer reserves the right to modify the items described in this manual. Cast Aluminum Cookware El fabricante se reserva el derecho de modificar los modelos descritos en el presente libro de instrucciones Fagor America Inc. 2008 All Rights Reserved PO Box 94 Lyndhurst, NJ 07071 www.fagoramerica.com 1-800-207-0806 User’s Manual  ÍNDICE Instrucciones De Seguridad ................................................................................... 12 Características........................................................................................................ 13 Modelos Con Mangos Desmontables .................................................................... 13 Línea Completa ....................................................................................................... 14 ESPAÑOL Instrucciones De Uso Y Mantenimiento ................................................................ 15 Antes del primer uso ............................................................................................. 15 Uso diario ............................................................................................................. 15 Uso de las unidades en el horno ............................................................................ 16 Limpieza y almacenaje .......................................................................................... 16 Uso De Los Mangos Desmontables ....................................................................... 17 Garantía Limitada del Fabricante .......................................................................... 19 10  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Gracias por elegir la línea de Aluminio de Fundición compatible con Inducción de Fagor America. La línea de Aluminio de Fundición de Fagor está fabricada de aluminio de la más alta calidad, fundido a partir de una sola pieza asegurando una duración y dureza excepcionales. Se puede utilizar en cualquier tipo de cocina: gas, eléctrica, vitrocerámica e incluso inducción. Con la nueva Línea de Aluminio de Fundición de Fagor, es fácil cocinar sin grasas gracias a la superficie antiadherente que previene que los alimentos se quemen o se adhieran al fondo. Los platos se pueden preparar con muy poco o nada de aceite, haciendo cualquier comida mucho más sana. La combinación de una mejor distribución de calor y una superficie antiadherente también hacen más fácil dorar y freír rápidamente los alimentos. El simple pero a la vez moderno diseño proporcionan versatilidad y comodidad en cualquier cocina; úselo como un recipiente de cocina, o bien como un elegante recipiente para servir en la mesa. Algunos modelos de la línea presentan un mango desmontable, lo que permite un almacenamiento cómodo incluso en las cocinas más pequeñas. Un complemento perfecto para la Línea de Aluminio de Fundición de Fagor es la Inducción Portátil. Para conocer mejor este novedoso electrodoméstico visite: www.fagoramerica.com. Instrucciones De Seguridad Antes de utilizar su unidad de aluminio de fundición por primera vez, por favor lea detenidamente las siguientes instrucciones. • Esta unidad está diseñada únicamente para uso doméstico. • Nunca deje a los niños sin vigilancia en la cocina mientras se esté cocinando. Mantenga a los niños pequeños alejados de cualquier superficie caliente. • Nunca deje una unidad vacía en un fuego encendido. Una cazuela o sartén vacía en un fuego o quemador puede alcanzar unas temperaturas extremas, lo cual puede causar lesiones personales o daños materiales. • Nunca intente utilizar esta unidad en un microondas. • Recomendamos el uso de agarraderas para mover la sartén durante o después de cocinar, ya que los mangos pueden estar calientes. • Para evitar el riesgo de quemaduras o salpicaduras, el mango debe estar posicionado hacia el interior, de forma que no se extienda sobre superficies adyacentes o sobresalga del borde de la encimera. • Guarde estas instrucciones para futuras consultas. 11 ESPAÑOL La inducción se considera desde hace mucho tiempo la tecnología de cocina más eficiente que existe. La nueva línea de Aluminio de Fundición de Fagor es compatible con las cocinas de inducción, permitiendo así un alto nivel de eficiencia y ahorro. La elevada conductividad de calor del aluminio de fundición proporciona una temperatura de cocción uniforme, permitiendo preservar las cualidades nutritivas y sabores de los alimentos cocinados, y reduciendo a la vez el consumo de energía.  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Características • El aluminio de fundición de alta calidad distribuye el calor de forma rápida y uniforme, evitando puntos más calientes o más fríos. • Fundido a partir de una sola pieza. ESPAÑOL • Base extra gruesa garantiza que la pieza no sufrirá deformaciones. • Fácil de limpiar gracias a la calidad superior de la doble capa antiadherente tipo SKANDIA de AZKO NOBEL, que evita que la comida se adhiera y facilita la limpieza. • El recubrimiento antiadherente de calidad superior es resistente a las rayas y asegura una mayor duración sin desconchados, ampollas ni grietas. • La capa antiadherente exterior asegura un brillo de larga duración y una limpieza aún más sencilla. • El grosor del cuerpo varía entre 4 y 6 milímetros para asegurar una óptima distribución del calor. • Ahorra Energía: Las unidades de aluminio fundido proporcionan un alto nivel de eficiencia y ahorro cuando se utilizan conjuntamente con una placa de inducción, debido a la eficiencia energética de la tecnología de inducción y a la alta conductividad de calor del aluminio de fundición. La combinación de los dos proporciona un calor uniforme y una cocción que mantiene los sabores y cualidades nutritivas de la comida, a la vez que se reduce el consumo de energía. • Excelente para cocina baja en grasas, ya que los platos se pueden preparar con muy poco o nada de aceite, haciendo más sana cualquier comida. • Perfecto para su uso en cualquier tipo de placa: gas, eléctrica, radiante e inducción. • El elegante y versátil diseño de la línea de aluminio de fundición permite que los platos vayan directamente de la cocina a la mesa. • Se puede utilizar en el horno y lavar en el lavavajillas. Modelos Con Mangos Desmontables Algunos modelos de la línea de Aluminio de Fundición tienen un mango desmontable. Lea cuidadosamente las instrucciones incluidas en este manual antes de intentar desmontar el mango. Características: • Diseño excepcional: mango con agarre mejorado, colorido y desmontable para facilitar su almacenamiento. • Los mangos aguantan una temperatura de hasta 340º F (170º C). • Los coloridos mangos verdes realzan el elegante diseño de la línea. 12  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Línea Completa La Línea de Aluminio de Fundición de Fagor está disponible en una amplia variedad de tamaños: Parrilla cuadrada de 10.5 pulgadas (código de artículo 670040260) Plancha cuadrada de 10.5 pulgadas (código de artículo 670040270) Esta unidad presenta un mango desmontable. Prepare los crêpes más esponjosos, torrijas y paninis! La increíble distribución del calor de la inducción los tostará a la perfección. Su familia se lo agradecerá. Plancha de 17.5 pulgadas (código de artículo 670040280) Incluso a temperaturas medias, sus filetes se asarán hasta el punto deseado. Un buen filete es la personificación de la comida veraniega. Traiga el verano de vuelta! Plancha de 23.5 pulgadas (código de artículo 670040290) Prepare con esta gran plancha un desayuno de campeones para su familia a base de huevos revueltos, tocino y patatas fritas caseras. La superficie antiadherente hará que la limpieza sea mucho más fácil. Sartén de 9.5 pulgadas (código de artículo 670040300) Esta unidad presenta un mango desmontable. Imagine deliciosos crêpes, exquisitos omelets y tortillas! Ahora es posible con esta sartén antiadherente de 9.5 pulgadas. Sartén de 11pulgadas (código de artículo 670040310) Este artículo presenta un mango desmontable. ¿Se le antoja una jugosa hamburguesa? La sartén de aluminio de fundición de alto rendimiento mantiene los sabores naturales, jugos y nutrientes de sus comidas. Las paredes más altas de la sartén reducen las salpicaduras. 13 ESPAÑOL Esta unidad presenta un mango desmontable. Una unidad excelente para cocina baja en grasas ya que los surcos en el fondo de la parrilla evitan que la comida se cocine en grasa. Ase verduras, suculentas carnes y pescados todo el año para una comida más sana.  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Instrucciones De Uso Y Mantenimiento ESPAÑOL Antes de utilizar cualquier unidad de la línea de Aluminio de Fundición de Fagor por primera vez, por favor lea detenidamente las siguientes instrucciones: Antes del primer uso: • Antes de usarla por primera vez, lavar en agua caliente y jabón líquido, secar a fondo, y aplicar una ligera capa de aceite (vegetal, canola, de oliva…). • Leer las instrucciones de seguridad que se encuentran en este manual. Uso diario: • Esta unidad es compatible con placas de gas, eléctricas, de vitrocerámica y de inducción. • No usar directamente sobre una barbacoa de carbón ni sobre un fuego de madera. No utilizarlo nunca en un horno microondas. • Si usted utiliza un fuego de gas, coloque siempre la unidad en un fuego que sea de un tamaño igual o menor que el de la propia unidad. De esta forma evitará riesgos para la seguridad, ahorrará energía y mantendrá su cocina más fresca. • Evite los cambios extremos de temperatura. Si comienza a cocinar o precalentar la unidad a un fuego suave durante 20 segundos, conseguirá prolongar la vida de su capa antiadherente. • No utilice utensilios afilados ni de metal con esta unidad. Podrían rallar la superficie antiadherente. Se recomienda el uso de utensilios de madera, plástico o silicona, ya que de esta forma se prolongará la vida de la unidad. • Evite deslizar o arrastrar la unidad sobre la superficie de su placa vitrocerámica, de inducción, de gas o eléctrica, ya que podrían aparecer rayas. • Cocine a temperaturas bajas o medias para obtener óptimos resultados, realzando los sabores y manteniendo los valores nutricionales. También obtendrá un ahorro de energía y costes de electricidad más bajos. • Utilice siempre agarraderas o una protección similar para evitar el contacto con las asas calientes. • Tenga cuidado de poner siempre las unidades calientes encima de una tabla o un salvamanteles, nunca directamente sobre la superficie de la mesa. 14  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Uso de las unidades en el horno: • La Plancha de 17.5 pulgadas (código de artículo 670040280) y la de 23.5 pulgadas (código de artículo 670040290) pueden utilizarse en el horno hasta 500º F. Limpieza y almacenaje: • Aunque esta unidad se puede lavar en el lavavajillas, recomendamos que la lave a mano con agua y jabón líquido. Evitando los lavavajillas, los estropajos y los productos abrasivos se prolongará la vida del recubrimiento antiadherente. • Para evitar rayar el recubrimiento antiadherente, durante el almacenaje no coloque otros utensilios o piezas de cocina dentro de la unidad. 15 ESPAÑOL • El resto de la línea, incluyendo la Parrilla Cuadrada de 10.5 pulgadas (código de artículo 670040260), la Plancha Cuadrada de 10.5 pulgadas (código de artículo 670040270), la Sartén de 9.5 pulgadas (código de artículo 670040300) y la Sartén de 11 pulgadas (código de artículo 670040310) pueden utilizarse en el horno hasta 340º F. Si desmonta los mangos antes de introducir las unidades en el horno, estos modelos podrán utilizarse en el horno hasta 500º F.  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Uso De Los Mangos Desmontables: Algunos modelos de la Línea de Aluminio de Fundición de Fagor, como la parrilla cuadrada, la plancha cuadrada y las sartenes redondas presentan un mango desmontable. ESPAÑOL Para desmontar el mango (ver Fig. 1): Fig. 1: Vista desde arriba. Desmontar el mango. Sujete el mango con una mano y con la otra mano gire la punta del mango en sentido contrario a las agujas del reloj. Si es necesario, utilice un objeto largo, fino y resistente como el mango de una cuchara de madera o una brocheta e introdúzcalo por el agujero en la punta del mango para hacer palanca y facilitar el giro. Deslice el mango hacia abajo hasta soltarse de la base. 16  LÍNEA DE ALUMINIO FUNDIDO Para volver a colocar el mango (ver Fig.2): ESPAÑOL Fig. 2: Vista desde abajo. Volver a colocar el mango. Deslice el extremo rectangular saliente del mango dentro de la hendidura situada en el final del cuerpo de su utensilio. Sujete el mango en su lugar correcto, y gire la punta negra del mango en el sentido de las agujas del reloj hasta que el mango esté sujeta de forma segura. Asegúrese de que el mango se ajusta correctamente. Si es necesario, utilice un objeto largo, fino y resistente como el mango de una cuchara de madera o una brocheta e introdúzcalo por el agujero en la punta del mango para hacer palanca y facilitar el giro, hasta que el mango está sujetado de forma segura y no se mueva. 17