Brandt MAP-5511 El manual del propietario

Marca: Brandt

Modelo: MAP-5511

Categoría: Maquinas para hacer pan

Tipo: El manual del propietario

Este manual también es adecuado para

FR - MANUEL D’UTILISATION

DK - BRUGSANVISNING

EN - INSTRUCTIONS FOR USE

ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES

FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros -

siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196.

Enero 2008

Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice.

Fabrikanten forbeholder sig retten til at ændre modellerne som beskrives i denne brugsvejledning.

The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual.

El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones.

MOD.: MAP-5511

MACHINE À PAIN / BAGEMASKINE/ BREADMAKER / MÁQUINA DE PAN

Fig. B Fig. C

FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros

- siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison -

RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196

Fig. D

Fig. E Fig. F Fig. G

Fig. H Fig. I Fig. J

Fig. K

500/700g

1000g

BREAD

COLOR

TIMER

LIGHT

MEDIUM

DARK

START

STOP

1. BASIC

2. WHOLE WHEAT

3. FRENCH

4. HIGHER RAPID

5. SWEET

6. CAKE

7. BAKE

8. PASTA DOUGH

9. DOUGH

10. BUTTER

11. JAM

comme le prévoient les normes de

sécurité électrique en vigueur. En cas

de doute, s’adresser à du personnel

professionnellement qualifié.

• L’utilisation d’adaptateurs et/ou de

rallonges est déconseillée. Si ces

éléments s’avéraient indispensables,

utiliser seulement des adaptateurs et

des rallonges qui respectent les normes

de sécurité en vigueur. Veiller à ne

pas dépasser la limite de puissance

mentionnée sur l’adaptateur.

• Après avoir enlevé l’emballage, vérifier

que l’appareil est en parfait état, en

cas de doute, s’adresser au Service

d’Assistance Technique le plus proche.

• Les éléments de l’emballage (sacs en

plastique, polystyrène, etc.) ne doivent

pas être laissés à la portée des enfants,

car ils peuvent représenter un danger.

• Cet appareil est destiné uniquement

à un usage domestique. Toute autre

utilisation est considérée inappropriée

et dangereuse.

• Le fabricant ne saurait être tenu

pour responsable des dommages

pouvant survenir à la suite de l’usage

inapproprié, erroné, peu correct ou des

réparations effectuées par du personnel

non- qualifié.

• Ne pas toucher l’appareil avec les

mains ou les pieds mouillés ou

humides.

• Éloigner l’appareil de l’eau ou de tout

autre liquide, afin d’éviter tout risque de

décharge électrique. Ne pas brancher

l’appareil ci ce dernier se trouve sur une

surface humide.

• Déposer l’appareil sur une surface

sèche, lisse et stable.

• Ne jamais laisser l’appareil sans

surveillance à la portée d’enfants ou de

personnes handicapées.

• Cet appareil n’a pas été conçu pour

son usage par des personnes (enfants

y compris) aux capacités physiques,

sensorielles ou mentales réduites, ou

sans expérience ou connaissance ; à

moins de l’utiliser sous surveillance ou

après avoir été dûment instruites sur

son mode d’emploi par une personne

responsable de leur sécurité.

• Avant d’utiliser cet appareil pour la

première fois, lire attentivement ce

Mode d’Emploi et le garder pour de

postérieures consultations.

• Vérifier que la tension du secteur

correspond bien à celle indiquée sur la

plaque signalétique de l’appareil.

• En cas d’incompatibilité entre la prise

de courant et la fiche de l’appareil,

remplacer la prise par une autre

qui convient en s’adressant à un

professionnel qualifié.

• La sécurité électrique de l’appareil est

garantie seulement s’il est raccordé à

une installation de terre efficace, tout

3. PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ

Fig. A

1. Couvercle

2. Hublot de contrôle visuel

3. Compartiment de cuisson

4. Résistance

5. Pétrin

6. Poignée pour retrait de la cuve

7. Cuve à pain

8. Axe d’entraînement

9. Écran LCD

10. Coloration pâle

11. Coloration moyenne

12. Coloration foncée

13. Touche Poids du pain

14. Touches Minuterie

15. Touche coloration de la croûte

16. Touche Menu

17. Touche «Start»

18. Touche «Stop»

19. Gobelet mesureur

20. Cuilleron doseur double

21. Crochet

1. DESCRIPTION

Voir plaque signalétique.

Cet appareil est conforme aux

Directives Européennes de Compatibilité

Électromagnétique et de Basse Tension.

2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Veillez à ne pas laisser les enfants jouer

avec l’appareil.

• Pour une plus grande protection, il est

recommandé d’installer un dispositif

de courant résiduel (RCD) à courant

résiduel opérationnel ne dépassant pas

les 30 mA. Consultez votre installateur.

• Ne pas abandonner l’appareil allumé,

car il peut représenter une source de

danger.

• Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer

sur le cordon.

• Débrancher l’appareil avant d’effectuer

toute opération de nettoyage ou de

maintenance.

• En cas de panne et/ou de mauvais

fonctionnement de l’appareil, éteindre ce

dernier et ne pas essayer de le réparer.

S’il requiert une réparation, s’adresser

uniquement à un Service d’Assistance

Technique agréé par le fabricant et

demander à utiliser des pièces de

rechange originales.

• Si le cordon de l’appareil est endommagé,

s’adresser à un Service d’Assistance

Technique agréé par le fabricant pour le

faire remplacer.

• Ne pas le laisser cet appareil exposé aux

intempéries (pluie, soleil, givre, etc.).

• Ne pas utiliser l’appareil et ne placer

aucune de ses parties sur des surfaces

chaudes ou près de celles-ci (plaques de

cuisson à gaz ou électriques ou fours).

• Ne pas utiliser de produits abrasifs pour

nettoyer l’appareil.

• Ne pas toucher les parties chaudes de

l’appareil. Saisir toujours l’appareil par la

poignée.

• Éviter que le cordon ne touche les parties

chaudes de l’appareil.

• Utilisez toujours des maniques pour ne

pas vous brûler.

• Laissez refroidir complètement la machine

avant de procéder à son entretien..

• Ne plongez pas la machine dans l’eau ni

dans un quelconque autre liquide.

• Pour ajouter des ingrédients, retirez

toujours préalablement la cuve du

compartiment de cuisson.

• Ne faites jamais fonctionner la machine

à vide, pour éviter de l’endommager

sérieusement.

4. MISE AU POINT

• N’utilisez pas la cuve comme espace de

rangement.

• Ne couvrez jamais les fentes d’aération

et veillez à ce que la vapeur puisse

s’échapper librement lorsque la machine

est en fonctionnement. Placez la machine

à au moins 5 cm des murs.

1. Avant d’utiliser la machine pour la

première fois, nettoyez soigneusement

toutes les pièces (cf. Entretien).

2. Déposez la machine à pain sur une

surface lisse et stable.

3. Ouvrez le couvercle, retirez la cuve et

placez le pétrin sur l’axe d’entraînement

(Fig. B).

4. Choisissez la recette, en fonction du

pain que vous souhaitez préparer.

5. Dosez et mettez les ingrédients dans

la cuve, conformément aux indications

du chapitre ci-après (Dosage des

Ingrédients).

6. Disposez la cuve à pain dans le

compartiment de cuisson et emboîtez-

la correctement en exerçant une légère

pression vers le bas

(Fig. C).

7. Abaissez la poignée et fermez le

couvercle.

8. Branchez la machine à pain. L’appareil

émettra un bref signal sonore et l’écran

LCD (9) se mettra à clignoter en

affichant «0:00».

5. DOSAGE DES INGRÉDIENTS

La préparation est très importante pour

obtenir les meilleurs résultats. Prenez votre

temps pour lire attentivement les recettes

et pour doser et peser correctement

les ingrédients. Veillez à bien respecter

l’ordre et les doses recommandées des

ingrédients indiqués dans la recette, pour

obtenir les meilleurs résultats. Après avoir

utilisé la machine plusieurs fois, vous

serez toutefois en mesure d’adapter les

ingrédients à votre goût.

• Utilisez toujours le gobelet mesureur (19)

transparent pour doser les ingrédients

liquides (eau, lait). Veillez à bien faire

coïncider la dose avec la marque du

gobelet mesureur, sans la dépasser, ni

par excès ni par défaut

(Fig. D).

• Utilisez une balance de cuisine très

précise ou le cuilleron doseur double

(20) pour doser les ingrédients comme

la farine, le sucre et la levure

(Fig. E et

F). Dans les recettes, le petit cuilleron

doseur correspond a une cuillère à café

et le grand à une cuillère à soupe.

Commencez par doser et verser les

ingrédients liquides dans la cuve à pain

(Fig. G). Dosez et mélangez ensuite les

ingrédients solides, avant de les ajouter à la

cuve

(Fig. H).

Conseil: Ajoutez toujours en dernier la

levure, pour que la pâte puisse lever

dans les meilleures conditions. Faites une

fontaine au milieu de la préparation et

ajoutez la levure.

1. SÉLECTION DU MENU: Appuyez sur

la touche Menu

(16) pour sélectionner

le programme correspondant, en

fonction du type de pain souhaité.

L’écran

(9) affichera le numéro du Menu

sélectionné.

Menu 1 ➞ Pain normal: Recette avec

farine pour pain blanc de blé ou seigle.

Menu 2 ➞ Pain complet: Recette avec

farine complète de blé ou de seigle,

avoine ou son.

Menu 3 ➞ Pain français: Recette

avec farine pour pain blanc finement

moulue. Recette pour obtenir une croûte

croustillante. Idéale pour baguettes à

faible teneur en graisse et sucre.

Menu 4 ➞ Pain rapide: Recette pour

préparer du pain en moins d’une demi-

heure.

Menu 5 ➞ Pain sucré: Recettes pour

réaliser des pains sucrés en utilisant,

par exemple, du jus de fruit, du sucre,

ou d’autres ingrédients comme noix

de coco en copeaux, raisins secs ou

chocolat.

Menu 6 ➞ Gâteau: Recette pour faire

6. MODE D’EMPLOI

des gâteaux sans levure fraîche ni

levain, mais avec levure en poudre ou

bicarbonate de sodium.

Menu 7 ➞ Cuisson uniquement:

Programme qui permet la cuisson de la

pâte sans pétrissage ni levage, ou dont

la préparation a été interrompue suite à

une coupure de courant prolongée.

Menu 8 ➞ Pâtes: Recette pour la

préparation de pâtes.

Menu 9 ➞ Pâte à pain: Recette pour

faire de la pâte à masser manuellement

et cuire dans un four conventionnel.

Menu 10 ➞ Beurre: Recette pour faire

du beurre maison.

Menu 11 ➞ Confiture: Recette para

élaborer des confitures maison.

2. COLORATION/INTENTISÉ DE

BRUNISSAGE: Lors de la sélection des

Menus 1 à 6, vous pouvez sélectionner

également l’intensité de brunissage de

la croûte: pâle, coloration moyenne ou

foncée. La machine est sélectionné par

défaut sur l’intensité moyenne. Pour

définir la coloration souhaitée, appuyez

sur la touche coloration de croûte

(15).

Le témoin lumineux correspondant

à la coloration de croûte

(10/11/12)

sélectionnée s’allumera. Et l’écran

affichera le temps du programme

correspondant.

3. POIDS DU PAIN: Lors de la sélection

des Menus 1 à 6, vous pouvez

sélectionner également le poids du

pain, entre 500/700 grammes ou 1.000

grammes. Pour ce faire, appuyez sur la

touche Poids du pain

(13). Le témoin

lumineux correspondant s’allumera sur

l’écran LCD

(9). Et l’écran affichera le

temps du programme correspondant.

4. Minuterie: Appuyez sur les touches «▲»

et «

▼» pour augmenter ou diminuer le

temps de départ différé du programme,

par tranches de dix minutes. Il n’est

pas recommandé d’activer la minuterie

si vous avez ajouté des ingrédients

périssables, tels que œufs, lait ou crème

fraîche. Impossible d’activer la minuterie

pour le Menu 8, «Pâtes».

7. FONCTIONNEMENT

• Après avoir sélectionné le Menu, la

coloration de croûte et le poids du

pain, appuyez sur la touche «Start»

(17)

pour faire démarrer la machine. Les

deux points (:) se mettront à clignoter,

indiquant que la machine a amorcé

le programme sélectionné. Si vous

avez activé la minuterie, la fonction

Départ Différé commencera le compte

à rebours. Pour interrompre ou annuler

le programme en cours, appuyez sur la

touche «Stop»

(18).

• DURANT LA CUISSON: Pour certaines

recettes qui demandent l’ajout de

certains ingrédients en cours de cuisson

(des noix, par exemple), le moment

arrivé, la machine s’arrêtera et émettra

8 bips sonores, indiquant que vous

pouvez ajouter les ingrédients restants.

• MAINTIEN DU PAIN AU CHAUD:

Lorsque la minuterie arrive à 0:00, le

cycle de cuisson est achevé. La machine

émet trois bips sonores longs et trois

courts, alternativement. Vous pouvez

alors sortir le pain. Si vous ne souhaitez

pas sortir le pain, la machine le

maintiendra au chaud automatiquement

durant 60 minutes, afin d’éviter que

la mie du pain ne devienne pâteuse.

Durant cette fonction, les deux points

(:) clignoteront. Pour interrompre cette

fonction de maintien au chaud, appuyez

sur la touche «Stop»

(18), jusqu’à ce

que la machine émette un bip sonore, et

débranchez-la de la prise de courant.

• SORTIR LE PAIN: Ouvrez le couvercle

(1) et retirez la cuve à pain (Fig. I).

Important: La poignée (6) et la cuve (7)

seront très chauds. Utilisez un torchon

ou des maniques pour les saisir.

Démoulez le pain en retournant la cuve

et en la secouant pour faire sortir le pain

(Fig. J), qui se détachera de la surface

anti-adhésive de la cuve.

Si le pain reste collé à la cuve, n’utilisez

jamais de couteau ou d’autres objets

métalliques pour le démouler. Vous

risquez d’abîmer le revêtement

anti-adhésif. Passez une spatule en

caoutchouc ou en plastique entre le pain

et les bords de la cuve, pour retirer le

pain.

Laissez refroidir le pain durant au moins

30 minutes avant de le couper et de le

manger.

• RETIRER LE PÉTRIN: Vérifiez que le

pétrin

(5) ne soit pas incrusté dans

le pain. Si nécessaire, aidez-vous du

crochet (21), lorsque le pain est froid.

Introduisez le crochet dans l’orifice du

pétrin et tirez pour le faire sortir

(Fig. K).

N’utilisez jamais d’objets métalliques

pour retirer le pétrin.

8. PROTECTION ET SÉCURITÉ

MÉMOIRE EN CAS D’ARRÊT DE

COURANT: La machine dispose d’une

protection de 6 minutes en cas de panne

de courant, ou si l’appareil est débranché

par mégarde durant son fonctionnement.

Si le courant est rétabli avant la fin de

ce délai de 6 minutes, le programme

reprend automatiquement. Cependant,

avec certaines recettes, les informations

mémorisées sont effacées et la machine à

pain doit être redémarrée.

Si la panne excède 6 minutes et survient

pendant le cycle de cuisson, suivez les

indications du Menu 7 ci-après (Cuisson

uniquement).

Menu 7, CUISSON UNIQUEMENT: Ce

programme permet la cuisson de la pâte

sans pétrissage ni levage. Pour la cuisson

de la pâte que vous avez vous-même

pétrie au préalable dans un bol (pour une

recette de gâteau, par exemple) ou dont la

préparation a été interrompue suite à une

coupure de courant prolongée.

1. Pour la cuisson d’une pâte

préalablement pétrie, retirez le pétrin

(5) et déposez la pâte dans la cuve à

pain (7).

2. Disposez la cuve à pain dans

le compartiment de cuisson et

emboîtez-la correctement en exerçant

une légère pression vers le bas

(Fig.

C). Abaissez la poignée et fermez le

couvercle.

3. Appuyez sur la touche Menu (16)

pour sélectionner le Menu 7.

4. Vous pouvez programmer le

démarrage différé du programme en

appuyant sur les touches «

▲» et «▼».

5. Appuyez ensuite sur la touche «Start»

(17) pour faire démarrer le programme

différé.

Vérifiez la consistance de la pâte en faisant

pénétrer la pointe d’une brochette au

centre du gâteau: il est bien cuit lorsque la

pointe de la brochette ressort nette.

Important: N’utilisez pas ce Menu pour

faire fondre du beurre. La température

élevée atteinte par ce programme ne

convient pas aux produits périssables

comme le beurre. Le Menu 10 est apte

pour faire du beurre maison.

9. RECETTES

CONSEILS:

• Température: Tous les ingrédients

doivent être à température ambiante.

• Cuisson à hautes altitudes: À plus

de 1.000 mètres au-dessus du niveau

de la mer, la farine est plus sèche et

absorbe moins de liquide. Ajoutez,

pour compenser, un peu plus de

liquide.

• À 1.000 mètres: ajoutez environ

5-10% de liquide.

• À 1.500 mètres: ajoutez environ

15% de liquide.

• À 2.000 mètres: ajoutez 15-20%

de liquide.

Étant donné que la pâte monte

davantage à plus grande altitude,

veillez à réduire légèrement la

quantité de levure.

• À 1.000 mètres: mettez environ

15% moins de levure.

• À 1.500 mètres: mettez environ

20% moins de levure.

• À 2.000 mètres: mettez environ

25% moins de levure.

• Poids: Le poids des ingrédients

utilisés est supérieur à celui du pain

cuit, du fait de l’évaporation de l’eau

au cours de la cuisson. Veillez à ce

que le poids total des ingrédients ne

dépasse pas les 1.000 grammes.

• Cuilleron doseur:

1 petit cuilleron doseur = 1 cuillère à

café rase.

1 grand cuilleron doseur = 1 cuillère à

soupe rase.

• Préparations toutes prêtes: Si vous

souhaitez utiliser des préparations

pour pain toutes prêtes, respectez

les indications du fabricant. Nous

recommandons toutefois de

commencer avec un petit pain de 500

g. Il est probable que vous deviez

modifier les quantités des ingrédients

pour obtenir un résultat parfait. Et

veillez, dans tous les cas, à ce que

le poids total des ingrédients ne

dépasse pas les 1.000 g.

RECETTES:

Dans les pages suivantes, nous vous

présentons quelques recettes à réaliser

avec votre machine à pain. Veillez à

bien respecter les doses recommandées

des ingrédients indiqués dans la recette

et ajoutez les ingrédients dans la cuve

toujours dans l’ordre indiqué, pour obtenir

les meilleurs résultats. Après avoir utilisé la

machine plusieurs fois, vous serez toutefois

en mesure d’adapter les ingrédients à votre

goût.

Conseil: Mélangez la levure aux ingrédients

secs (farine) et jamais aux ingrédients

liquides.

Menu 2: PAIN COMPLET

500 g / coloration moyenne

220 ml d’eau

1 grand cuilleron doseur d’huile de

tournesol (10 g)

½ petit cuilleron doseur de sucre (1,5 g)

1 ½ petit cuilleron doseur de sel (7,5 g)

340 g de farine complète

1 ½ petit cuilleron doseur de levure sèche (5 g)

Menu 3: PAIN FRANÇAIS

1.000 g / coloration pâle

360 ml de lait

45 g de beurre

1 petit cuilleron doseur de sucre (3 g)

3 petits cuillerons doseurs de sel (15 g)

620 g de farine de blé fine

Un peu moins de 3 petits cuillerons doseurs

de levure sèche (9 g)

Menu 5: PAIN SUCRÉ

500 g (750 g / 1.000 g) / coloration pâle

230 ml (350/450 ml) de lait tiède

4 (8/12) grands cuillerons doseurs de sucre

2 (3/4) petits cuilleron doseurs de sel

340 g (500/680 g) de farine de blé fine

1 (2/3) petit cuilleron doseur de levure sèche

Menu 6: GÂTEAU

Gâteau aux amandes / 500 g / coloration moyenne

3 oeufs

40 g de beurre doux

115 g de sucre

1 pochette de sucre vanillé (1 petit cuilleron doseur)

1 pincée de sel

160 g de farine de blé fine

100 g d’amandes concassées

Menu 8: PÂTES

Ce programme met environ 13 minutes à

pétrir les aliments. Il ne cuit pas la pâte.

500 g

3 oeufs

3 cuillères à soupe d’eau

1 cuillère à café de sel

300 g de farine de blé

750 g

5 oeufs

5 cuillères à soupe d’eau

1 ½ cuillère à café de sel

500 g de farine de blé

1.000 g

6 oeufs

6 cuillères à soupe d’eau

2 cuillères à café de sel

600 g de farine de blé

Menu 9: PÂTE À PAIN

Ce Menu permet de préparer une pâte à

pain en utilisant votre propre recette et en

y ajoutant les ingrédients souhaités. Ce

programme ne cuit pas le pain et le pétrissage

(et repos) dure 1 heure et demie. Vous

pourrez, ensuite, cuire le pain dans un four

conventionnel ou utiliser le Menu 7 (Cuisson

uniquement) de cette machine à pain.

Menu 10: BEURRE

Avec cette recette, vous pourrez faire votre

propre beurre, à base de crème fraîche.

Plus la teneur en graisse de la crème est

élevée et plus obtiendrez de beurre.

Il se peut que vous aillez à répéter la

démarche si la teneur en graisse de la crème

est peu élevée (32-36%). Les ingrédients

à faible teneur en graisse ou les produits

allégés ne sont pas aptes pour cette recette.

La machine doit être à température

ambiante.

Déposez 250 ml de crème fraîche entière

froide (avec au moins 32% de graisse) dans

la cuve.

Pour faire du beurre salé, ajoutez ¼ de petit

cuilleron doseur de sel.

Le cycle dure environ 30 minutes. Après

15 minutes, la crème se transforme en

chantilly. Ensuite, le beurre sucré se sépare

progressivement du babeurre et on commence

à distinguer les grains de beurre.

Le programme une fois achevé :

1. Ôtez le babeurre et versez une tasse

d’eau froide dans la cuve pour éliminer

les restes de babeurre.

2. Jetez ce liquide et répétez les points 1 et 2.

3. Retirez le beurre de la cuve, en vous

aidant d’une spatule en caoutchouc

et conservez-le dans un récipient

hermétique, afin que le beurre ne perde

de sa saveur.

Menu 11: CONFITURE

Vous pouvez, avec cet appareil, préparer

des confitures maison de fraises, d’orange

ou d’autres fruits.

500 g de fruits frais ou surgelés.

500 g de sucre (1:1)

Le programme une fois achevé, versez la

confiture encore chaude dans des pots et

fermez soigneusement les couvercles.

10. TABLEAU DES PROGRAMMES

2:35

2:38

2:45

2:50

3:00

3:05

4:19

4:23

4:25

4:30

4:35

4:39

3:23

3:34

3:36

3:40

3:42

3:44

1:54

1:57

1:58

2:02

3:19

3:21

3:22

3:25

3:26

3:29

1:24

1:34

1:40

1:41

1:44

1:00

0:13

1:30

0:30

1:42

11:45

11:48

11:55

12:00

12:10

12:15

11:49

11:53

11:55

12:00

12:05

12:09

11:43

11:54

11:56

12:00

12:02

12:04

11:54

11:57

11:56

11:58

12:02

11:59

12:01

12:02

12:05

12:06

12:09

11:44

12:54

12:00

12:01

12:04

12:00

11:55

30 min.

15 min.

3 min.

0 min.

31 min.

25 min.

30 min.

20 min.

31 min.

5 min.

27 min.

30 min.

26 min.

80 min.

32 min.

17 min.

31 min.

1 min.

60 min.

10 sec.

55 min.

31 min.

30 min.

8 min.

30 min.

10 sec.

4 min.

46 min.

55 min.

30 min.

50 min.

40 min.

43 min.

50 min.

55 min.

65 min.

70 min.

44 min.

46 min.

50 min.

55 min.

60 min.

54 min.

53 min.

54 min.

66 min.

70 min.

72 min.

74 min.

38 min.

39 min.

38 min.

40 min.

44 min.

54 min.

56 min.

53 min.

60 min.

61 min.

64 min.

54 min.

64 min.

70 min.

71 min.

74 min.

60 min.

- min.

50 min.

60 min.

22 min.

20 min.

Normal, coloration pâle 500 g / 750 g

Normal, coloration pâle 1.000 g

Normal, coloration moyenne 500 g /750 g

Normal, coloration moyenne 1.000 g

Normal, coloration foncée 500 g / 750 g

Normal, coloration foncée 1.000 g

Pain complet, coloration pâle, 500 g / 750 g

Pain complet, coloration pâle, 1.000 g

Pain complet, coloration moyenne, 500 g / 750 g

Pain complet, coloration moyenne, 1.000 g

Pain complet, coloration foncée, 500 g / 750 g

Pain complet, coloration foncée, 1.000 g

Français, coloration pâle, 500 g / 750 g

Français, coloration pâle 1.000 g

Français, coloration moyenne, 500 g / 750 g

Français, coloration moyenne, 1.000 g

Français, coloration foncée, 500 g / 750 g

Français, coloration foncée, 1.000 g

Rapide, coloration pâle, 500 g / 750 g

Rapide, coloration pâle, 1.000 g

Rapide, coloration moyenne, 500 g / 750 g

Rapide, coloration moyenne 1.000 g

Rapide, coloration foncée 500 / 750 g

Rapide, coloration foncée, 1.000 g

Sucré, coloration pâle, 500 g / 750 g

Sucré, coloration pâle 1.000 g

Sucré, coloration moyenne, 500 g / 750 g

Sucré, coloration moyenne, 1.000 g

Sucré, coloration foncée, 500 g / 750 g

Sucré, coloration foncée, 1.000 g

Gâteau, coloration pâle, 500 g /750 g

Gâteau, coloration pâle, 1.000 g

Gâteau, coloration moyenne, 500 g / 750 g

Gâteau, coloration moyenne, 1.000 g

Gâteau, coloration foncée, 500 g / 750 g

Gâteau, coloration foncée, 1.000 g

Cuisson uniquement

Pâtes

Pâte à pain

Beurre

Confiture

Temps requis Différé jusqu’à Préchauffage Pétrissage 1 Pétrissage 2 Levage 1 Pétrissage 3 Levage 2 Pétrissage 4 Levage 3 Cuisson Maintien

11. QUE FAIRE SI...

• ... les deux points (:) clignotent mais la

machine ne fonctionne pas? La pâte

a pain n’a peut-être pas suffisamment

levé.

• … le résultat n’est pas celui souhaité

(par exemple, le pain n’a pas levé

ou n’est pas bien cuit)? Vérifiez que

vous avez bien respecté les quantités

d’ingrédients requises, que la levure

était en parfait état et que vous avez

utilisé le bon programme pour la recette

choisie.

• … le pain est pâteux, après la cuisson?

La prochaine fois, vérifiez que le

pétrin est correctement placé sur l’axe

d’entraînement.

• … le pain est noir? Votre machine est

défectueuse. Adressez-vous à un Centre

d’Assistance Technique Agréé, afin de la

faire réparer.

• … de la farine est tombée à l’intérieur

de la machine? Arrêtez la machine,

débranchez-la et laissez-la refroidir

complètement. N’essayez pas de

nettoyer la bobine de la résistance.

Portez votre appareil à un Centre

d’Assistance Technique Agréé.

• … l’écran affiche le message «E:01»

La température à l’intérieur du

compartiment de cuisson est trop

élevée. Ouvrez le couvercle et retirez

la cuve. Laissez refroidir l’appareil et le

message disparaîtra.

• … l’écran affiche l’un des messages

suivants : «E:02», « E:03», «E:04»,

«E:05» ou «E:08». Votre machine à pain

est défectueuse. Portez-la à un Centre

d’Assistance Technique agréé, afin de la

faire réparer.

12. PROBLÈMES, CAUSES ET SOLUTIONS

Pain à forme

de cratère

– Le pain lève

et puis

Le pain

s’affaisse

sur les côtés

s’affaisse

Pain à

forme de

champignon

– Le pain a

trop levé

Le pain n’a

pas levé

suffisamment

Le pain n’a

pas levé, il est

petit et lourd

Coloration

trop foncée

Coloration

trop pâle

Pain pas

suffisamment

cuit ou pas

du tout

Dur Ingrédients

pas bien

pétris ou pas

du tout

Le pain n’est

pas bien cuit

et l’intérieur

est cru

La croûtedu

pain est

percée et

irrégulière

Le pain est

cassant

Le pain et

trop lourd et

dense

Cela sent le

brûlé durant la

cuisson

Établi pour

hautes

latitudes

(au-dessus

du niveau de

la mer)

Impossible de

sélectionner

ou de faire

démarrer le

Le pain

devient noir

Eau / lait

Sel

Sucre / Miel

Farine

Levure

Eau / lait

Sel

Sucre / Miel

Farine

Levure

Plus

Moins

Plus

Moins

Plus

Moins

Plus

Moins

Plus

Moins

Insuffisant

Trop chaud / froid

Oublié

Trop

Oublié

Trop

Trop peu

Oublié

Trop périmée

Quantité Ingrédients

Ingrédients mal pesés

Appareil débranché ou coupure

de courant

Ingrédients à l’intérieur de

l’appareil ou sur la résistance

Pain à forme de champignon

– La pâte a débordé et/ou est

tombée sur la résistance

La cuve à pain n’est pas

correctement mise en place

Le pétrin n’est pas placé

correctement

Vous n’avez pas sélectionné le

bon programme

Défaillance de l’appareil

Autres causes

•

• •

•

• •

•

• •

•

•• ••

• •

• • • • •

•

• •

•

••

•

•••

14. INFORMATION POUR LA

CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS

D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET

ÉLECTRONIQUES

A la fin de la vie utile de

l’appareil, ce dernier ne doit

pas être éliminé mélangé

aux ordures ménagères

brutes.

Il peut être porté aux centres

spécifiques de collecte,

agréés par les administrations locales, ou

aux prestataires qui facilitent ce service.

L’élimination séparée d’un déchet

d’électroménager permet d’éviter

d’éventuelles conséquences négatives pour

l’environnement et la santé, dérivées d’une

élimination inadéquate, tout en facilitant le

traitement et le recyclage des matériaux

qu’il contient, avec la considérable

économie d’énergie et de ressources que

cela implique.

Afin de souligner l’obligation de collaborer à

la collecte sélective, le marquage ci-dessus

apposé sur le produit vise à rappeler la

non-utilisation des conteneurs traditionnels

pour son élimination.

Pour davantage d’information, contacter les

autorités locales ou votre revendeur.

13. ENTRETIEN ET MAINTENANCE

Avant de procéder à l’entretien de la

machine à pain, débranchez-la de la

prise de courant et laissez-la refroidir

complètement.

Ne plongez pas la machine dans l’eau ni

dans un quelconque autre liquide.

N’introduisez jamais d’objets tranchants ou

métalliques dans l’appareil.

N’utilisez pas de détergents ni de produits

abrasifs pour nettoyer l’appareil.

Ne lavez jamais la cuve à pain

(7) en lave-

vaisselle ni avec de l’eau ni un quelconque

autre liquide. Vous risquez d’abîmer le

revêtement anti-adhérent de la cuve et le

pain collerait aux parois durant la cuisson.

• Nettoyez l’extérieur et l’intérieur de la

machine avec un chiffon doux humide et

séchez soigneusement le tout avec un

chiffon sec.

• Nettoyez la cuve à pain (7)

immédiatement après chaque utilisation,

avec un chiffon humide et séchez-la

soigneusement.

• Lavez le pétrin (6) à l’eau additionnée

d’un peu de produit de vaisselle.

Avant de ranger l’appareil, vérifiez que

toutes les pièces sont bien sèches.

1. PRODUKTBESKRIVELSE

1. Låg

2. Ovnrude

3. Ovnrum

4. Varmeelement

5. Ælteblad

6. Ovnrummets håndtag

7. Bageform

8. Drivaksel

9. LCD display

10. Lav bruningsgrad

11. Middel bruningsgrad

12. høj bruningsgrad

13. Tast til vejning af dej

14. Timer -knapper

15. tast til indstilling af bruningsgrad

16. Program tast

17. “Start” tast

18. “Stop tast

19. Målebæger

20. Dobbel måleske

21. Dejkrog

2. TEKNISK DATA

Se teknisk data på typepladen

Dette produkt overholder EU direktiverne

angående elektromagnetisk kompatibilitet

og lavspænding.

• Adaptere, multistikkontakter og/

eller forlængerledninger bør ikke

anvendes. Hvis dette ikke er muligt,

bør du kun anvende adaptere eller

forlængerledninger som overholder

sikkerhedsbestemmelserne og sikre

dig at den anførte netspænding ikke

overskrides.

• Når emballagen er fjernet, bør du sikre

dig at apparatet ikke har synlige skader.

Hvis du er i tvivl bør du kontakte en

autoriseret service forhandler.

• Emballagen (plastik poser, polystyren

skum, osv.), bør ikke efterlades inden

for børns rækkevidde da dette kan

medføre fare.

• Apparatet må kun anvendes til

husholdningsbrug. Enhver anden

anvendelse må ikke foretages og kan

eventuelt medføre fare.

• Producenten kan ikke gøres ansvarlig

for skader, der matte opstå på grund af

fejlbetjening, eller reparationer udført af

ikke autoriseret personale.

• Apparatet bør aldrig berøres med

fugtige / våde hænder eller fødder

• For at undgå elektrisk stød bør apparatet

ikke komme I kontakt med vand eller

andre væsker; tilslut ikke apparatet hvis

det står på fugtige overflader.

• Stil apparatet på en tør, fast og stabil

overflade.

• Børn og handicappede må ikke betjene

apparatet uden opsyn.

• Dette apparat må ikke betjenes af

fysisk, sensorisk, psykisk handicappede

personer (inklusive børn) eller

personer uden erfaring eller kendskab,

medmindre man har opsyn med

dem eller de kan vejledes i brugen af

apparatet af en person som er ansvarlig

for deres sikkerhed.

• Man må holde øje med børn og sørge

for at apparatet stilles uden for deres

rækkevidde.

• Af sikkerhedsmæssige grunde,

anbefales det at installere en reststrøms-

mekanisme (RCD) som ikke overstiger 30

mA. Spørg Deres installatør.

• Apparatet må ikke efterlades uden

opsyn når det er tændt da det kan være

farligt.

• Inden dette apparat tages i brug

for første gang bør du læse denne

brugsvejledning grundigt og opbevare

den omhyggeligt.

• Inden apparatet tages i brug bør du

kontrollere at netspændingen svarer til

det der står på maskinens typeplade.

• Hvis stikkontakten og apparatets stik

ikke stemmer overens, bør udskiftning

af stikkontakten udføres af en

autoriseret elinstallatør .

• Apparatets el-sikkerhed er kun

garanteret hvis det er tilsluttet en

instalation med effektiv jordforbindelse.

Er du i tvivl bør du kontakte en

autoriseret service forhandler.

3. SIKKERHED

• Træk ikke ledningen ud af stikkontakten

ved at hive i ledningen

• Træk stikket ud af stikkontakten inden

apparatet rengøres.

• Prøv ikke selv at reparere apparatet

hvis det er beskadiget og afbryd straks

maskinen. Er det nødvendigt at reparare

apparatet, bør du indlevere det til en

autoriseret service forhandler og bede

om reservedele.

• Hvis ledningen er besakadiget bør du

kontakte en autoriseret service forhandler

og anmode at få den skiftet ud.

• Apparatet må ikke bruges udendørs og

udsættes for regn, sol, is, osv.

• Apparatet må ikke efterlades på eller

være I nærheden af varmekilder (gas

eller el-kogeplade eller en ovn).

• Brug ikke “svære” eller slibende

rengøringsmidler når apparatet skal

renses.

• Varme overflader må ikke berøres.

Anvend håndtagene.

• Undgå at ledningen kommer I kontakt

med varme overflader.

• Brug altid ovnhandsker til beskyttelse af

hænderne.

• Lad apparatet afkøle inden rengøring.

• Apparatet må aldrig sænkes ned i vand

eller andre væsker.

• Tag bageformen ud af ovnrummet når

ingredienser skal tilføjes.

• Bagemaskinen må aldrig igangsættes

når den er tom da dette kan beskadige

apparatet.

• Ovnrummet må aldrig anvendes som

opbevaringsrum.

• Tildæk ikke dampventilerne i låget

og sørg for tilstrækkelig ventilation

rundt om bagemaskinen, når denne

anvendes. Anbring apparatet mindst 5

cm fra væggen.

4. FØR IBRUGTAGNING

1. Inden bagemaskinen tages i brug for

første gang, bør alle dets dele rengøres

omhyggeligt (Se under afsnittet

“Rengøring”).

2. Stil bagemaskinen på et jævnt og hårdt

underlag.

5. AFMÅLNING AF INGREDIENSER

Det er vigtig at udføre en nøjagtig

afmålning af ingredienserne for at opnå

det bedste resultat. Læs opskrifterne

grundigt igennem. Afmål og vej

ingredienserne nøjagtigt. Det anbefales

at følge opskrifternes rækkefølge og

ingrediensafmålninger for at opnå de

bedste resultater men efter at apparatet er

blevet brugt nogle gange, kan afmålningen

af ingredienser udføres efter smag og

behag.

• Mål altid flydende ingredienser

(f.eks mælk eller vand) ved hlæp

af målebægeret

(19) som har

måleafmærkninger. Ingrediensmængden

bør stemme overens med målebægerets

afmærkning altså hverken over eller

under denne

(Fig. D).

• Brug en køkkenvægt eller den dobbelte

måleske

(20) til afmålning af ingredienser

så som mel, sukker, gær, osv.

(Fig. E &

F). Den mindste måleske svarer til en

teskefuld og den store måleske svarer til

en almindelig skefuld.

Afmål og hæld flydende ingredienser i

bageformen

(Fig. G). Afmål og bland alle

faste ingredienser sammen inden væske

tilføjes. Hæld blandingen i væsken

(Fig. H).

Et godt tip: tilføj gæret til sidst. På den

måde hæver dejen sig bedst. Lav et lille hul

i blandingen og tilføj derefter gær.

3. Åbn låget, tag bageformen ud og sæt

æltebladet på bageformens drivaksel

(Fig. B).

4. Vælg den ønskede opskrift alt efter brød

typen som skal bages.

5. Afmål og bland ingredienserne som

beskrevet i følgende afsnit.

6. Anbring bageformen i ovnrummet og

tryk den ned så den sidder rigtigt

(Fig.

C).

7. Sænk håndtaget og luk låget.

8. Tilslut apparatet. Man vil kunne høre

et fløjt og ”0:00” vil da blinke på LCD

displayet

(9).

1. VALG AF PROGRAM: Tryk på

programtasten

(16) for at vælge det

ønskede program til bagning af brød.

På displayet

(9) vil man kunne se det

udvalgte programs nummer.

Program 1 ➞ Almindeligt brød:

Indstilling til opskrifter hvor hvede- eller

rugmel anvendes.

Program 2 ➞ Fuldkornsbrød: Indstilling

til opskrifter hvor hvede-, rug-, havre-

eller klidmel anvendes.

Program 3 ➞ Franskbrød: Indstilling

til opskrifter hvor hvedemel anvendes.

Bruges til bagning af brød med sprød

skorpe og er ideel til at lave brød med et

lavt fedt og sukker indhold.

Program 4 ➞ Express: Indstilling til

bagning af brød på ca. en halv time.

Program 5 ➞ Sødt brød: Indstilling til

opskrifter hvor frugtsaft, sukker eller

andre ingredienser anvendes så som

kokos, rosiner, tørfrugt eller chokolade.

Program 6 ➞ Bageværk: Indstilling til

bagning af kager uden anvendelse af

frisk gær eller gæringsprodukter men

hvor man bruger pulver gær eller natron.

Program 7 ➞ Bagning: Indstilling til

bagning af brøddej som ikke skal æltes,

uden forgæring eller hvis der har været

strømsvigt under bagningen og brødet

ikke er blevet bagt færdigt.

Program 8 ➞ Pasta: Opskrifter til

pastadej.

Program 9 ➞ Dej: Indstilling til

fremstilling af dej som skal æltes og

bages i ovnen.

Program 10 ➞ Smør: Indstilling til at

lave hjemmelavet smør.

Program 11 ➞ Syltetøj: Indstilling til at

lave hjemmelavet syltetøj.

2. FARVE/BRUNINGSGRAD: Når man

vælger programmer fra 1 til 6, kan man

vælge om brødet eller kagen skal have

en lav, middel eller høj bruningsgrad.

Bagemaskinen indstilles på middel

temperatur.Tryk på tasten til indstilling

af bruningsgraden

(15). Kontrollampen

til den udvalgte bruningsgrad

(10/11/12)

tænder.

6. IBRUGTAGNING

3. BRØDETS VÆGT: Når man vælger

programmer fra 1 til 6, kan man indstille

brødets vægt mellem 500/700 g eller

1000 g. Tryk på tasten til vejning af dej

(13). Den udvalgte vægts kontrollampe

tænder på LCD displayet

(9). Samtidigt

skifter programtiden på displayet.

4. Timer: Ved at trykke på tasterne «▲»

og «

▼» kan man forøge eller mindske

igangsættelsen af den tidsforskudte

start med intervaller på ti minutter. Det

anbefales ikke at igangsætte timeren

hvis man har tilføjet let fordærvelige

ingredienser så som æg, mælk eller

fløde. Timeren kan ikke anvendes med

program 8 til pastadej.

7. BAGEMASKINENS FUNKTION

• Efter indstilling af program, bruningsgrad

og dejvægt, trykker man på “Start”

tasten (17) til igangsættelsen af det

udvalgte program. Symbolet (:) blinker

og maskinen starter programmet.

Har man igangsat timeren, vil

tidsforskydningsfunktionen starte. For

at afbryde eller slette programmet, skal

man trykke på “Stop” knappen

(18).

• UNDER BAGNINGEN: I nogle opskrifter

er det nødvendigt at tilføje ingredienser

i blandingen som f.eks nødder. Når

man skal til at tilføje nye ingredienser i

blandingen, standser maskinen og man

vil kunne høre 8 korte fløjt som betyder

at man nu kan begynde at hælde de nye

ingredienser i dejen.

• BRØDET HOLDES VARMT: Når timeren

når 0:00, er brødet færdigbagt. Maskinen

frembringer skiftevis tre lange og tre

korte fløjt. Man vil da kunne tage brødet

ud af maskinen. Hvis man ikke ønsker

at tage brødet ud af maskinen endnu,

holder apparatet automatisk brødet

varmt i 60 minutter så man undgår at det

blødgøres. I løbet af dette tidsinterval,

blinker symbolet (:). Ønsker man at

afbryde denne funktion, skal man trykke

på “Stop” tasten

(18) indtil man hører et

fløjt og derefter trækker man stikket ud

af stikkontakten.

• BRØDET TAGES UD: Åbn låget (1) og

tag bageformen ud (Fig. I).

Vigtigt: Håndtaget (6) og bageformen (7)

er meget varme. Anvend et håndklæde

eller ovnhandsker.

Vend bageformen om og ryst den så

brødet løsner sig

(Fig. J). Brødet glider

nemt ud af bageformen takket været

beholderens klæbehindrende belægning.

Hvis brødet ikke glider ud af

bageformen, bør man aldrig bruge metal

genstande som f.eks en kniv til at lirke

brødet ud med da den klæbehindrende

belægning kan ridses og og bageformen

rustne. Anvend en gummi- eller plastik

spatel til at løsen og adskille brødet fra

bageformen.

Lad brødet afkøle i mindst 30 minutter

inden det skæres i skiver og serveres.

• SÅDEAN FJERNES ÆLTEBLADET: Hvis

æltebladet

(5) sidder fast i brødet bør

man fjerne den ved hjælp af dejkrogen

(21), efter at brødet er afkølet. Stik

dejkrogen i æltebladets hulrum og træk

(Fig. K). Brug aldrig metal genstande til

frigørelse af æltebladet.

8. BESKYTTELSE OG SIKKERHED

LAGERBEVARELSE: Apparatet er

forsynet med en sikringsanordning som

beskytter maskinen imod strømafbrydelser

i 6 minutter hvis bagemakinen afbrydes

ved et uheld mens den er tændt.

Apparatet fortsætter med det program

den var indstillet på hvis bagemaskinen

tilsluttes inden der er gået 6 minutter.

Med visse bageopskrifter kan det dog

være nødvendigt at starte det valgte

program forfra igen da selv den mindste

afbrydelse kan ødelægge opskriften.

Hvis strømafbrydelsen varer i mere end 6

minutter og hvis brødet kun skal bages let,

bør man følge anvisningerne i næste afsnit.

Program 7, BAGNING: Med dette program

bages brødet uden foræltning eller

hævning. Du kan bruge en opskrift hvor

du selv ælter dejen i en skål, som f.eks når

man skal bage kager, inden dejen bages

eller færdigbage brød som er blevet afbrudt

på grund af en strømafbrydelse eller fordi

man tilfældigvis har slukket for apparatet.

1. Ønsker du at bage dej som er blevet

æltet forinden, bør du tage æltebladet

(5) ud og hælde dejen i bageformen

(7).

2. Bageformen anbringes i ovnrummet

og trykkes ned så den sidder rigtigt

på plads

(Fig. C). Sænk håndtaget og

luk låget.

3. Tryk på programtasten (16) og indstil

apparatet på program 7.

4. Tidsreguleringen kan justeres ved at

trykke på tastern «

▲» eller «▼».

5. Tryk på “Start” knappen (17) til

igangsætning af programmet.

For at opnå den optimale bagetid, bør man

af og til stikke i dejen med et kødspyd.

Brødet eller kagen er færdigbagt når der

ikke sidder dej på spydet.

Vigtigt: Dette program er ikke egnet til at

smælte smør. Programets temperatur er for

højt og kan ødelægge smøret. Program 10

er velegnet til at lave hjemmelaver smør.

9. OPSKRIFTER

GODE TIPS:

• Temperatur: Ingredienserne som skal

bruges bør have stuetemperatur.

• Bagning i diverse højder over

havoverfladen: Ved højder på over

1000 meter over havoverfladen bliver

melet mere tørt og opsuger mindre

mængder af væske. Udjævn ved at

tilføje lidt mere væske.

• I 1000 meters højde: ca. 5-10%

mere væske.

• I 1500 meters højde: ca. 15%

mere væske.

• I 2000 meters højde: ca. 15-20%

mere væske.

Da dejen hæver mere i store højder,

bør man anvende lidt mindre gær.

• I 1000 meters højde: ca. 15%

mindre gær.

• I 1500 meters højde: ca. 20%

mindre gær.

• I 2000 meters højde: ca.. 25%

mindre gær.

• Vægt: Færdigbagt brød vejer mindre

end ingrediensernes sammenlagte

vægt fordi vandet fordamper.

Ingrediensernes sammlagte vægt bør

ikke overstige 1000 g.

• Måleske:

1 teskefuld = 1 strøget teskefuld

1 skefuld = 1 strøget skefuld

• Færdiglavet dej: Ønsker man at

bruge færdiglavet dej bør man

følge fabrikantens vejledning. Det

anbefales at starte med at bage et

lille brød på 500 g. Man bør muligvis

ændre mængden af ingredienser

for at opnå et godt resultat. Husk at

ingrediensernes sammenlagte vægt

ikke må overstige 1000 g.

OPSKRIFTER:

Nedenfor følger nogle nyttige opskrifter. Det

anbefales at følge opskrifterne nøje samt

ingrediensmål i den angivne rækkefølge

for at opnå det bedste resultat. Efter at

apparatet er blevet brugt nogle gange, kan

man dog tilpasse ingrediensmængden efter

smag og behag. Et godt tip: Bland gæret

med de faste ingredienser (mel) og ikke

med væsker.

Program 2: FULDKORNSBRØD

500g / middel bruningsgrad

220ml vand

1 stor skefuld solsikkeolie (10g)

½ teskefuld sukker (1,5g)

1 ½ teskefuld salt (7,5g)

340g fuldkornsmel

1 ½ teskefuld tørgær (5g)

Program 3: FRANSKBRØD

1000g / lav bruningsgrad

360ml mælk

45g smør

1 teskefuld sukker (3g)

3 teskefulde salt (15g)

620g hvedemel

Knap 3 teskefulde tørgær (9g)

Program 5: SØDT BRØD

500g (750g / 1000g) / lav bruningsgrad

230ml (350/450ml) lunkent mælk

4 (8/12) skefulde sukker

2 (3/4) teskefulde salt

340g (500/680g) hvedemel

1 (2/3) teskefulde tørgær

Program 6: BAGVÆRK

Mandelkage / 500g / middel bruningsgrad

3 æg

40g smør

115g sukker

1 pakke vaniliesukker (1 teskefuld)

1 drys salt

160g hvedemel

100g hakkede mandler

Program 8: PASTADEJ

Med dette program tager det ca. 13

minutter at blande ingredienserne. Dejen

bages ikke.

500 g

3 æg

3 skefulde vand

1 teskefuld salt

300 g hvedemel

750 g

5 æg

5 skefulde vand

1 ½ teskefuld salt

500 g hvedemel

1.000 g

6 æg

6 skefulde vand

2 teskefuld salt

600 g hvedemel

Program 9: DEJ

Med dette program kan du bruge din

egen opskrift med de ingredienser som

du ønsker til at lave gærdej. Med dette

program bages dejen ikke og programmet

varer halvanden time. Derefter kan du bage

brødet i ovnen eller bruge bagemaskinen

ved at indstille den på program 7 (bagning).

Program 10: SMØR

Med dette program kan man ved at

anvende piskefløde, fremstille hjemmelavet

smør.

Et højt fedtindhold i fløden giver mere smør.

Muligvis bør du gentage proceduren hvis

fedtindholdet er relativt lavt (32 – 36%).

Ingredienser med et lavt fedtindhold eller

diæt produkter er ikke egnede til denne

opskrift.

Apparatet bør have stuetemperatur. Hæld

250ml kold fløde (Mindst 32% fedtindhold)

i bageformen. Maskinen bør have

stuetemperatur.

Ønsker man at lave saltsmør, bør der

tilføjes ¼ teskefuld salt.

Programmet varer 30 minutter. Efter 15

minutter bliver fløden til flødeskum. Derefter

skummer fløden og bliver til valle og sødt

smør. Man vil da kunne se smørklumperne.

Når programmet er færdig gør man gøre

følgende:

1. Hæld vallen ud og hæld en kop koldt

vand i bageformen for at fjerne rester af

vallen.

2. Hæld væsken ud og gentag proceduren.

3. Fjern smøret fra bageformen ved hjælp

af et gummispatel og opbevar smøret i

en hermetisk lukket beholder så smøret

ikke mister sin smag.

Program 11: MARMELADE

Med dette program kan du fremstille

hjemmelavet marmelade med jordbær,

appelsiner eller andre frugter.

500g frisk eller dybfrosen frugt

500g sukker (1:1)

Når programmet er færdigt og mens

marmeladen stadig er varm, skal du hælde

marmeladen i en krukke og lukke den

hermetisk.

10. PROGRAMOVERSIGT

2:35

2:38

2:45

2:50

3:00

3:05

4:19

4:23

4:25

4:30

4:35

4:39

3:23

3:34

3:36

3:40

3:42

3:44

1:54

1:57

1:58

2:02

3:19

3:21

3:22

3:25

3:26

3:29

1:24

1:34

1:40

1:41

1:44

1:00

0:13

1:30

0:30

1:42

11:45

11:48

11:55

12:00

12:10

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11:53

11:55

12:00

12:05

12:09

11:43

11:54

11:56

12:00

12:02

12:04

11:54

11:57

11:56

11:58

12:02

11:59

12:01

12:02

12:05

12:06

12:09

11:44

12:54

12:00

12:01

12:04

12:00

11:55

30 min.

15 min.

3 min.

0 min.

31 min.

25 min.

30 min.

20 min.

31 min.

5 min.

27 min.

30 min.

26 min.

80 min.

32 min.

17 min.

31 min.

1 min.

60 min.

10 sec.

55 min.

31 min.

30 min.

8 min.

30 min.

10 sec.

4 min.

46 min.

55 min.

30 min.

50 min.

40 min.

43 min.

50 min.

55 min.

65 min.

70 min.

44 min.

46 min.

50 min.

55 min.

60 min.

54 min.

53 min.

54 min.

66 min.

70 min.

72 min.

74 min.

38 min.

39 min.

38 min.

40 min.

44 min.

54 min.

56 min.

53 min.

60 min.

61 min.

64 min.

54 min.

64 min.

70 min.

71 min.

74 min.

60 min.

- min.

50 min.

60 min.

22 min.

20 min.

Almindeligt brød, hvidt 500g / 750g

Almindeligt brød, hvidt 1000g

Almindeligt brød, let brunet 500g /750g

Almindeligt, let brunet 1000g

Almindeligt brød, mørkt 500g / 750g

Almindeligt brød, mørkt 1000g

Fuldkornsbrød, hvidt, 500g / 750g

Fuldkornsbrød, hvidt, 1000g

Fuldkornsbrød, let brunet, 500g / 750g

Fuldkornsbrød, let brunet, 1000g

Fuldkornsbrød, mørkt, 500g / 750g

Fuldkornsbrød, mørkt, 1000g

Franskbrød, hvidt, 500g / 750g

Franskbrød, hvidt 1000g

Franskbrød, let brunet, 500g / 750g

Franskbrød, let brunet, 1000g

Franskbrød, mørkt, 500g / 750g

Franskbrød, mørkt, 1000g

Express, hvidt, 500g / 750g

Express, hvidt, 1000g

Express, let brunet, 500g / 750g

Express, let brunet 1000g

Express, mørkt 500 / 750g

Express, mørkt, 1000g

Sødt brød, hvidt, 500g / 750g

Sødt brød, hvidt 1000g

Sødt brød, let brunet, 500g / 750g

Sødt brød, let brunet, 1000g

Sødt brød, mørkt, 500g / 750g

Sødt brød, mørkt, 1000g

Bagværk, hvidt, 500g /750g

Bagværk, hvidt, 1000g

Bagværk, let brunet, 500g / 750g

Bagværk, let brunet, 1000g

Bagværk, mørkt, 500g / 750g

Bagværk, mørkt, 1000g

Bagning

Pastadej

Dej

Smør

Marmelade

Program

Sammenlagt tid Forsinket til Forvarmning Æltning 1 Æltning 2 Hævning 1 Æltning 3 Hævning 2 Æltning 4 Hævning 3 Bagning Holdes varmt

11. HVAD GØR JEG HVIS...

• ... symbolet (:) blinker og apparatet ikke

fungerer?. Det er muligt at dejen trænger

til at hæve i længere tid.

•… det endelige resultat ikke er som

forventet (f.eks brødet har ikke hævet

sig eller dejen er ikke blevet bagt)?. Man

bør sikre sig at have anvendt de rigtige

ingrediensmængder, at gæret ikke er

gammelt og have fuldt opskriftens

anvisninger.

•… brødet ikke er bagt ordenligt? Næste

gang du bruger bagemaskinen bør du

sørge for at æltebladet sidder rigtigt på

drivakslen.

•… brødet er sort? Maskinen er defekt.

Kontakt Teknisk Service som vil tage sig

af reparatioenen.

•… der er kommet mel i maskinen?.

Sluk apparatet. Tag stikket ud af

stikkontakten og lad maskinen

afkøle. Prøv ikke selv at rengøre

varmeelementets spole. Aflever

apparatet hos Teknisk Service.

•… jeg ser “E:01” på displayet?. Maskinens

temperatur er for højt. Åbn låget og tag

bageformen ud. Symbolet slukker når

maskinen er afkølet.

•… jeg ser følgende på displayet: “E:02”,

“E:03”, “E:04”, “E:05” eller “E:08”?.

Maskinen er defekt. Aflever apparatet

hos Teknisk Service som tager sig af

reparationen.

12. FEJL, GRUNDE OG LØSNINGER

Kraterformet

brød – brødet

hæver og

sammen

Brødets sider

synker ned

Champignonformet

brød – brødet

hæver for

meget

Brødet

hæver ikke

tilstrækkeligt

Fladt brød –

Brødet hæver

ikke, er lille og

tungt

Brødet er for

mørkt

Brødet er for

hvidt

Kun delvist

eller

overhovedet

ikke bagt

Brødet er

hårdt

Ingredienserne

er delvist eller

ikke blandet

sammen

Brødet er ikke

færdigbagt.

Dejen er ikke

bagt.

Brødets

overflade er

gennemhullet

eller ujævn

Brødet

smuldrer

Brødet er for

tungt og fast

Der lugter af

brændt under

bagningen

Til høje

bredder

(højder over

havoverfladen)

Programmet

kan ikke

indstilles eller

igangsættes

Brødet bliver

sort

Vand / mælk

Salt

Sukker /

Honning

Mel

Gær

Vand / mælk

Salt

Sukker /

Honning

Mel

Gær

Mere

Mindre

Mere

Mindre

Mere

Mindre

Mere

Mindre

Mere

Mindre

Ikke nok

For varm / kold

Glemt

For meget

Glemt

For meget

For lidt

Glemt

For gammel

Mængde Ingredienser

Ingredienserne er ikke blevet

vejet rigtigt

Apparatet er ikke tilslutte eller

strømsvigt

Ingredienser inde i apparatet eller

på varmeelementet

Brødet er champignonformet

– dejen har hævet sig over

bageformens kanter og/eller

faldt på varmeelementet

Bageformen er ikke placeret

korrekt

Æltebladet sidder ikke rigtigt

Forkert valgt program

Funktionsforstyrrelse

Andre grunde

•

• •

•

• •

•

• •

•

••

•

• •

•

• •

•

••

•

•••

14. INFORMATION ANGÅENDE

BORTSKAFFELSE AF ELEKTRISKE

OG ELEKTRONISKE APPARATER

Gamle elektriske eller

elektroniske apparater

må ikke bortskaffes med

husholdningsaffaldet.

Aflever I stedet for det

gamle produkt på nærmeste

opsamlingssted eller

den lokale genbrugsstation. Når man

bortskaffer restprodukter separat, undgår

man at skade den menneskelige sundhed

samt miljøet og muliggør at apparatets

affaldsmaterialer kan behandles og

genudnyttes for derved at opnå vigtige

energi- og ressource besparelser.

For at understrege det vigtige i at

forpligte sig til at være med i et

kildesorteringsprogram er apparatet

markeret med denne mærkning som

betyder at maskinen ikke må smides i en

almindelig container.

Kontakt den lokale genbrugsstation

eller forhandleren hvis De ønsker mere

information.

13. RENGØRING OG

VEDLIGEHOLDELSE

Inden bagemaskinen rengøres, bør du

trække stikket ud af stikkontakten og lade

apparatet afkøle.

Apparatet må aldrig sænkes ned i vand

eller andre væsker.

Brug aldrig skarpe eller metal genstande til

rengøring af apparatet.

Brug aldrig vaskemidler eller slibende

produkter til rengøring af maskinen.

Bageformen

(7) må ikke vaskes i en

opvaskemaskine eller sænkes ned i vand

eller andre væsker da dens klæbehindrende

belægning kan beskadiges og brødet vil da

klæbe sig fast under bagningen.

• Rengør maskinens indvendige og

udvendige overflader med en fugtig klud

og tør apparatet af med en tør klud.

• Rengør bageformen (7) straks efter brug

med en fugtig klud og tør den grundigt

af.

• Rengør æltebladet (6) med sæbevand.

Inden apparatet stilles væk bør man sørge

for at maskinens dele er tørre.

regulations. If in doubt, contact a

qualified professional.

• The use of adaptors, multiple sockets and

or extension cables is not recommended.

Where it is not possible to avoid their use,

only adaptors or extensions that comply

with applicable safety regulations should

be used, and ensuring that the indicated

voltage limit is not exceeded.

• After removing the packaging, check

that the appliance is in perfect

condition, if in doubt, contact the

nearest Technical Support Service.

• Packaging elements (plastic bags,

polystyrene foam, etc.), should not be

left within the reach of children because

they can be dangerous.

• The appliance is for domestic use only.

Any other use is considered unsuitable

or dangerous.

• The manufacturer shall not be

responsible for any damages that may

arise from improper or inadequate

use, or for repairs conducted by non-

qualified personnel.

• Do not touch the appliance with wet or

damp hands or feet.

• Keep the appliance separate from water

or other liquids, to avoid electric shock;

do not connect the appliance to the

mains if it is on a damp surface.

• Place the appliance on a dry, firm and

stable surface.

• Do not allow children or the disabled to

handle the appliance unsupervised.

• This appliance should not be used

by physically, sensorially or mentally

handicapped people or people without

experience or knowledge of it (including

children), unless they are supervised or

instructed in the use of the appliance

by a person responsible for their safety.

• Children should be watched to ensure

they do not play with the appliance.

• For greater protection, we recommend

installing a residual current device

(RCD) with an operational residual

current not exceeding 30 mA. Ask your

installer for advice.

• Do not leave the appliance unattended

when it is turned on because it can be

dangerous.

• Before using this appliance for the first

time, read the following instructions

carefully and keep them for future

reference.

• Make sure that the mains voltage

in your home corresponds to that

indicated on the appliance.

• In the event of incompatibility between

the mains socket and the appliance

plug, replace the socket with a suitable

one, using a qualified professional.

• The electrical safety of the appliance

is only guaranteed if it is connected

to an efficient earth installation, as

foreseen in applicable electrical safety

3. SAFETY PRECAUTIONS

2. TECHNICAL CHARACTERISTICS

See characteristics plate.

This product complies with the European

Directives on Electromagnetic Compatibility

and Low Voltage.

1. Cover

2. Display window

3. Baking chamber

4. Resistance

5. Kneading blade

6. Bread mould handle

7. Bread mould

8. Driving shaft

9. Initial Screen

10. Light colour

11. Medium colour

12. Dark colour

13. Bread weight button

14. Timer buttons

15. Crust colour button

16. Menu button

17. Start Button

18. Stop Button

19. Measuring glass

20. Double measuring spoon

21. Hook

1. DESCRIPTION

• When removing the plug never pull on

the cable.

• Unplug the appliance before cleaning or

maintenance.

• In the event of fault or malfunction

where the appliance is not to be used,

turn off the appliance and do not

attempt to repair. If a repair is required,

contact a Technical Assistance Service

authorised by the manufacturer and

request the use of original spare parts.

• If the cable for this appliance is

damaged, contact an authorised

Technical Assistance Service for it to be

replaced.

• Do not leave the appliance exposed to

the elements (rain, sun, ice, etc.).

• Do not use or let any part of the

appliance come into contact or near hot

surfaces (kitchen gas or electric hobs or

ovens).

• Do not use detergents or abrasive

sponges to clean the appliance.

• Do not touch the hot surfaces. Use the

handles.

• Do not let the cable come into contact

with the hot parts of the appliance.

• Use gloves to protect from burning.

• Leave oven to cool before cleaning.

• Do no immerse appliance in water or

any other liquid.

• To add ingredients always remove the

bread mould from the baking chamber.

• Do not use the Breadmaker when

empty, as this could cause it serious

damage.

• Do not use the baking chamber for

storage purposes.

• Do not cover the steam vents and

ensure that there is sufficient ventilation

around the Breadmaker while running.

Place the appliance at least 5 cms.

from the wall.

4. PREPARATION

1. Before using the machine for the first

time carefully clean all the parts (see

"Cleaning" section).

2. Place the breadmaker on a flat stable

surface.

5. MEASURING INGREDIENTS

It is essential to carry out the preparation

very carefully to obtain the best results.

Allow sufficient time to carefully read

the recipes and measure and weigh the

ingredients exactly. The order and the

measurements for the ingredients should

be used as indicated in the recipes to

maintain the best results, after the machine

has been used a few times, the ingredients

can be altered to suit your taste.

• Always measure liquid ingredients

(e.g. water or milk) in the transparent

measuring glass

(19) which has

measuring marks. The level of the

liquids must coincide with the marks on

the measuring glass, neither above nor

below

(Fig. D).

• Use an accurate kitchen scale or double

measuring spoon

(20) to measure

ingredients such as flour, yeast, sugar

etc. (Fig. E & F). For the recipes, the

smallest part of the spoon corresponds

to a teaspoon and the large part to a

tablespoon.

Measure and pour the liquid ingredients

into the bread mould

(Fig. G). Measure and

mix all the dry ingredients before adding

them to the liquid. Add the mix to the liquid

(Fig. H).

Tip: add the yeast at the end, so that the

dough rises in the best conditions. Make a

small hole in the middle of the mix and add

the yeast.

3. Open the cover, remove the bread

mould and fit the kneading blade on the

mould driving shaft

(Fig. B).

4. Choose the recipe for the type of bread

required.

5. Measure and pour the ingredients as in

the following section.

6. Place the bread mould into the baking

pan and push down to ensure that the

mould is well fixed into position

(Fig. C).

7. Lower the handle and close the cover.

8. Plug in the machine. A beep sound will

be heard and the LCD screen

(9) will

flash “0:00”.

1. MENU SELECTION: Push the Menu

button (16) to select the required

programme in accordance with the type

of bread required. The screen will show

(9) the selected menu number.

Menu 1 ➞ Basic bread: White wheat or

rye flour.

Menu 2 ➞ Wholemeal bread: Recipe

with wholemeal or rye flour, oats or bran

flour.

Menu 3 ➞ French bread: Recipe with

finely milled flour. Makes a crispy crust

and is ideal for loaves with a low sugar

and fat content.

Menu 4 ➞ Quick bake bread: Makes

bread in just over half an hour.

Menu 5 ➞ Sweet bread: Recipes with

fruit juice, additional sugar and other

ingredients such as coconut flakes,

raisins, dried fruit and nuts or chocolate.

Menu 6 ➞ Cake: Recipe for baking

cakes without fresh yeast or yeast

preparation, but with powdered yeast or

sodium bicarbonate.

Menu 7 ➞ Baking: Programme to bake

bread mix requiring no mixing or yeast,

or for example if there is an electricity

supply outage half way through the

menu and the bread has not finished

baking.

Menu 8 ➞ Pasta mix: Recipe for making

pasta mix.

Menu 9 ➞ Mix: Recipe for making bread

mix to mould and bake manually.

Menu 10 ➞ Butter: Recipe for making

homemade butter.

Menu 11 ➞ Jam: Recipe for making

homemade jam.

2. COLOUR/DEGREE OF BROWNING:

Select menus 1 to 6, for the bread or

cake to have a light medium or dark

crust. The breadmaker is set at the

medium level. To select the level of

browning, choose the crust colour

button (15). The luminous indicator

corresponding to the crust colour

selected

(10/11/12) will light up. The

programme time on screen will also

change at the same time.

6. STARTING UP

3. BREAD WEIGHT: Choosing the menus

from 1 to 6, enables bread weight

from 500/700 grams or 1,000 grams

to be selected and baked. To do so

push weight button

(13). The luminous

indicator corresponding to the weight

will light up on the LCD screen

(9). At

the same time the programme time on

screen will change.

4. Timer: To increase or decrease the delay

time for the start up in ten minute periods

press «

▲» and «▼». The timer should not

be activated if ingredients which are easily

spoiled have been added for example,

eggs, milk or cream. For menu no. 8 pasta

mix, the timer may not be used.

7. OPERATION

• Once the crust colour and bread weight

menu have been chosen press the Start

button (17) and the machine will start

the selected programme. The following

points will (:) flash and the machine will

start with the programme. If the timer

has been activated, the delayed start

function will start to countdown. To stop

or cancel the programme, push the

“Stop”

(18) button.

• DURING BAKING: On certain recipes

some recipes should be added after the

initial mix (e.g. nuts). When it comes to

adding the ingredients, the breadmaker

will stop and emit 8 shorts bleeps to

indicate that an additional ingredient

should be added.

• KEEPING THE BREAD WARM: When the

timer reaches 0:00, baking has finished.

The breadmaker emits three long

bleeps and three short alternating ones.

The bread can then be removed. The

bread can be left warm for 60 minutes

automatically if we don't want to remove

it and this will keep it from going soft.

During this time the following will flash

(:). To stop this warming process, press

stop button

(18) until a bleep can be

heard and unplug the breadmaker.

• REMOVING THE BREAD: Open the

cover

(1) and remove the bread mould

(Fig. I).

Important: The handle (6) and the

mould

(7) are very warm. Use a cloth or

oven gloves.

Turn the mould and place it upside

down, shaking a little to remove the

bread

(Fig. J); it will pop out easily due

to the non stick surface of the mould.

Never use a metal object to remove it

should it become difficult to remove. The

non stick surface can be scratched and

the mould will rust. Use a flat rubber or

plastic spatula to separate the edges

from the bread mould and thus remove

the bread.

Leave the bread to cool for at least 30

minutes before cutting and eating .

• REMOVE THE KNEADING BLADE:

Check if the kneading blade

(5) has

become encrusted in the bread. Remove

the blade with the help of the hook

(21),

once the bread has cooled. Insert the

hook in the blade hole and pull

(Fig. K).

Never use metal objects to remove the

blade from the dough

8. PROTECTION and SAFETY

MEMORY RETENTION: The breadmaker

is fitted with 6 minutes protection

against power cuts. Should the machine

be accidentally disconnected while

working, the appliance will continue with

the programme if connected within 6

minutes. However, with some recipes, the

programme may need to be restarted, as

even a slight interruption may spoil the

recipe.

If the power cut has exceeded the 6 minute

period, and if the bread only needs to bake

the dough, follow the steps from the next

section.

Menu 7, BAKING: This programme will

bake the bread without kneading or rising.

Recipes where the dough is mixed in a

kneading bowl before cooking can be used,

(e.g. cake) or to finish menus which have

been interrupted by a power cut or by

accidentally switching off the machine.

1. If you wish to bake the dough

beforehand, remove the kneading

blade

(5) and place the dough in the

bread mould

(7)

2. Place the bread mould into the

baking pan and push down to ensure

that the mould is well fixed into

position

(Fig. C). Lower the handle

and close the cover.

3. Push the Menu button (16) to select

menu 7.

4. The delay time can be adjusted

pushing the “

▲” and “▼” buttons.

5. Press the Start button (17) for the

machine to start the programme.

To ensure ideal baking time, check the

consistency of the dough from time to time

with a kebab spike or similar. The cake is

ready when no dough remains on the spike.

Important: This menu is not suitable for

melting butter. The temperature reached

by this menu is too high and may spoil

the butter. Menu 10 is suitable for making

homemade butter.

9. RECIPES

TIPS:

• Temperature: All the ingredients

used should be at room temperature.

• Baking at high altitude: At altitudes

of more than 1,000 meters sea level,

flour is drier and absorbs less liquid.

A balance can be achieved by adding

a little more liquid.

• At 1,000 metres: approx. 5-10%

more liquid.

• At 1,500 metres: approx. 15%

more liquid.

• At 2,000 metres: approx. 15-20%

more liquid.

As the dough rises more at higher

altitudes, the amount of yeast should

be slightly reduced.

• At 1,000 metres: approx. 15% less

yeast.

• At 1,500 metres: approx. 20% less

yeast.

• At 2,000 metres: approx. 25% less

yeast.

• Weight: Cooked bread weighs

less than the total weight of the

ingredients as the water evaporates.

The total weight of the ingredients

must not exceed 1,000g.

• Measuring spoon

1 small spoon = 1 level teaspoon

1 large spoon = 1 level tablespoon

• Prepared mixtures: If you wish to

use pre-prepared mixes follow the

manufacturer’s instructions. We

recommend you start with a small

500g loaf. You may have to vary the

quantity of the ingredients to obtain

the perfect result. Bear in mind that

the total weight of the ingredients

must not exceed 1000g.

RECIPES:

Here are some recipes. The order and the

measurements indicated should be used

for the ingredients as indicated in the

recipes to maintain the best results, after

the machine has been used a few times,

the ingredients can be altered to suit your

taste.

Tip: Add the yeast to the dry ingredients

(flour) and not to the liquid ones.

Menu 2: WHOLEMEAL BREAD

500g / medium colour

220ml of water

1 tablespoon of sunflower oil (10g)

½ level teaspoon of sugar (1.5g)

1 ½ teaspoons of salt (7.5g)

340g wholemeal flour

1 ½ teaspoons of dry yeast (5g)

Menu 3: French bread

1000g / light colour

360ml of milk

45g of butter

1 level teaspoon of sugar (3g)

3 teaspoons of salt (15g)

620g finely milled flour

Nearly 3 teaspoons of dry yeast (9g)

Menu 5: SWEET BREAD

500g (750g / 1000g) / light colour

230ml (350/450ml) of warm milk

4 (8/12) tablespoons of sugar

2 (3/4) teaspoons of salt

340g (500/680g) finely milled wheat flour

1 (2/3) teaspoons of dry yeast

Menu 6: CAKE

Almond cake / 500g / medium colour

3 eggs

40g of smooth butter

115g. of sugar

1 packet of vanilla sugar (1 teaspoon)

1 pinch of salt

160g of finely milled wheat flour

100g chopped almonds

Menu 8: PASTA DOUGH

This programme will take 13 minutes to mix

the ingredients and finish the programme.

Do not bake the dough

500 g

3 eggs

3 Tbs. water

1 tsp salt

300 g finely milled flour

750 g

5 eggs

5 Tbs. water

1 ½ tsp salt

500 g finely milled flour

1.000 g

6 eggs

6 Tbs. water

2 tsp salt

600 g finely milled flour

Menu 9: YEAST DOUGH

With this menu you can make a yeast

mix using your own recipe, adding the

ingredients you wish. The programme

does not cook the bread and finishes the

processes in 1 and a half hours. Then bake

the bread in your oven or with menu 7

(bake) on this breadmaker.

Menu 10 BUTTER

With this recipe you can make your own

butter with whipped cream.

The higher the percentage of fat in the

cream the larger the amount of butter you

will obtain. You may have to repeat the

process if the fat content is relatively low

(32 – 36%). Low fat or diet ingredients are

not suitable for this recipe.

The machine should be at ambient

temperature.

Place 250ml of cold double cream (at least

32% of fat content) in the bread mould.

If you require salted butter, add ¼ of a

teaspoon of salt.

The process will take 30 minutes. 15

minutes is needed to make whipped cream.

The cream will separate into whey and

butter. Knobs of butter can be seen.

When the menu finishes:

1. Remove the whey and pour a cup of

cold water into the bread mould to rinse

out the remains of the whey.

2. Discard this liquid and repeat steps 1

and 2.

3. Remove the butter from the bread mould

with a rubber spatula and conserve it in

a container which can be closed to stop

the butter losing its taste.

Menu 11 JAM

Make your own homemade jams with

strawberries, oranges or other fruits.

500g of fresh or frozen fruit

500g of sugar (1:1)

When the menu has finished and while the

jam is still warm, pour into jars and carefully

close the lids.

10. PROGRAMME TABLE

2:35

2:38

2:45

2:50

3:00

3:05

4:19

4:23

4:25

4:30

4:35

4:39

3:23

3:34

3:36

3:40

3:42

3:44

1:54

1:57

1:58

2:02

3:19

3:21

3:22

3:25

3:26

3:29

1:24

1:34

1:40

1:41

1:44

1:00

0:13

1:30

0:30

1:42

11:45

11:48

11:55

12:00

12:10

12:15

11:49

11:53

11:55

12:00

12:05

12:09

11:43

11:54

11:56

12:00

12:02

12:04

11:54

11:57

11:56

11:58

12:02

11:59

12:01

12:02

12:05

12:06

12:09

11:44

12:54

12:00

12:01

12:04

12:00

11:55

30 min.

15 min.

3 min.

0 min.

31 min.

25 min.

30 min.

20 min.

31 min.

5 min.

27 min.

30 min.

26 min.

80 min.

32 min.

17 min.

31 min.

1 min.

60 min.

10 sec.

55 min.

31 min.

30 min.

8 min.

30 min.

10 sec.

4 min.

46 min.

55 min.

30 min.

50 min.

40 min.

43 min.

50 min.

55 min.

65 min.

70 min.

44 min.

46 min.

50 min.

55 min.

60 min.

54 min.

53 min.

54 min.

66 min.

70 min.

72 min.

74 min.

38 min.

39 min.

38 min.

40 min.

44 min.

54 min.

56 min.

53 min.

60 min.

61 min.

64 min.

54 min.

64 min.

70 min.

71 min.

74 min.

60 min.

- min.

50 min.

60 min.

22 min.

20 min.

Basic, light 500g / 750g

Basic, light 1000g

Basic, medium 500g / 750g

Basic, medium 1000g /

Basic, dark 500g / 750g

Basic dark 1000g

Wholemeal bread, light 500g / 750g

Wholemeal bread, light 1000g /

Wholemeal bread, medium 500g / 750g

Wholemeal bread, medium 1000g /

Wholemeal bread, dark 500g / 750g

Wholemeal bread, dark 1000g /

French bread, light 500g / 750g

French, light 1000g

French bread, medium 500g / 750g

French bread, medium 1000g

French bread, dark 500g / 750g

French bread, dark 1000g

Higher rapid bread, light 500g / 750g

Higher rapid bread, light, 1000g

Rapid high bread, medium 500g / 750g

Higher rapid bread, medium , 1000g

Higher rapid bread, dark 500 / 750g

Higher rapid bread, dark, 1000g

Sweet bread, light 500g / 750g

Sweet bread, light 1000g

Sweet bread , medium 500g / 750g

Sweet bread medium 1000g

Sweet bread , dark 500g / 750g

Sweet bread, dark, 1000g

Wholemeal bread , light 500g / 750g

Cake , light 1000g

Cake, medium 500g / 750g

Cake medium 1000g

Cake , dark 500g / 750g

Cake, Dark, 1000g

Bake

Pasta Dough

Yeast Dough

Butter

Jams

Time required Delayed to Preheating Kneading 1 Kneading 2 Rising 1 Kneading 3 Rising 2 Kneading 4 Rising 3 Baking Warming

11. WHAT TO DO IF...

• The two dots (:) flash and the machine

does nothing. The bread dough may

need more time to rise.

• The result is not as good as it should

be e.g, the bread did not rise or has

not been baked. Ensure that the correct

quantities of ingredients have been

used, that the yeast is not off and the

amounts stated in the recipe have been

used.

• The bread has not been baked

consistently. The next time ensure that

the kneading blade is well fitted onto the

driving shaft.

• The bread is black. The machine is

faulty; contact your nearest Technical

Service Centre for repair.

• Flour fallen into the inside of the

machine. Switch off the Machine:

Unplug the machine and leave to cool.

Do not attempt to clean the resistance

coil Send the appliance to an authorised

Technical Service Centre

• “E:01” appears on the screen. The

breadmaker temperature is too high.

Open the cover and remove the bread

mould. The message will disappear

when the appliance cools down

• Any of the following messages appear

on screen “E:02”, “E:03”, “E:04”, “E:05”

or “E:08”. Your breadmaker is faulty.

Contact your nearest Technical Service

Centre for repair.

12. TROUBLESHOOTING

Shaped rises

and then

sinks

The sides

of the bread

sinks

Mushroom

shaped bread.

The bread

rises too

much

The bread

does not rise

enough

Flat Bread.

The bread

does not rise,

small and

heavy

Colour too

Dark

Colour too

light

Baked only

partially or not

at all

Hard Ingredients

only partially

mixed or not

at all

The bread

not finished,

unbaked

inside

Surface of the

bread is pitted

and irregular

The bread

breaks

The bread is

too heavy and

dense

Burning

smell while

cooking

Established

for high

latitudes

(above sea

level sea)

The menu

cannot be

started or

selected

The bread

turns black

Water /milk

Salt

Sugar / Honey

Flour

Yeast

Water /milk

Salt

Sugar / Honey

Flour

Yeast

Less

Not enough

Too hot /cold

Forgotten

too much

Forgotten

too much

Forgotten

too old

QUANTITY Ingredients

Ingredients not weighed correctly

Appliance disconnected or

power cut

Ingredients inside the appliance

or on the resistance

Bread mushroom shaped – Bread

rose over the edges of the mould

and /or fell onto the resistance

Mould placed

incorrectly

Kneading blade placed

incorrectly

Wrong menu

selected

Appliance malfunction

Other reasons

•

• •

•

• •

•

• •

•

•• ••

• •

• • • • •

•

• •

•

••

•

•••

13. CLEARING AND MAINTENANCE

Before starting to clean the appliance,

unplug the breadmaker from the mains and

leave to cool.

Do not immerse the appliance in water or

any other liquid.

Do not use sharp or metal objects on the

appliance.

Do not use detergents or abrasive products

for cleaning.

Do not put the bread mould (7) into the

dishwasher, in water or any other liquid as

it may damage the non-stick properties of

the mould, and cause the bread to stick

during baking.

• Clean the outside and the inside of the

machine with a soft damp cloth and dry

well with a dry cloth.

• Clean the bread mould (7) immediately

after use with a damp cloth and dry well.

• Clean the kneading blade (6) with soapy

water.

Before storing the appliance, ensure that all

the parts are well dried.

14. INFORMATION FOR THE

CORRECT DISPOSAL OF ELECTRICAL

AND ELECTRONIC APPLIANCES

At the end of its working

life, the product must not be

disposed of as urban waste.

It must be taken to a special

local authority differentiated

waste collection centre or

to a dealer providing this service. Disposing

of a household appliance separately avoids

possible negative consequences for the

environment and health deriving from

inappropriate disposal and enables the

constituent materials to be recovered to

obtain significant savings in energy and

resources.

To remind you that you must collaborate with

a selective collection scheme, the symbol

shown appears on the product warning

you not to dispose of it in traditional refuse

containers.

For further information, contact your local

authority or the shop where you bought the

product.

tal como prevén las vigentes normas de

seguridad eléctrica. En caso de dudas

diríjase a personal profesionalmente

cualificado.

• Se desaconseja el uso de adaptadores,

tomas múltiples y/o cables de extensión.

En caso de que fuera indispensable

usarlos, hay que utilizar únicamente

adaptadores y prolongaciones que sean

conformes a las normas de seguridad

vigentes, prestando atención a no superar

el límite de potencia indicado en el

adaptador.

• Después de quitar el embalaje, verifique

que el aparato esté en perfectas

condiciones, en caso de duda, diríjase

al Servicio de Asistencia Técnica más

cercano.

• Los elementos del embalaje (bolsas de

plástico, espuma de poliestireno, etc.),

no deben dejarse al alcance de los niños

porque son fuentes de peligro.

• Este aparato debe utilizarse solo para

uso doméstico. Cualquier otro uso se

considerará inadecuado o peligroso.

• El fabricante no será responsable de los

daños que puedan derivarse del uso

inapropiado equivocado o poco adecuado

o bien de reparaciones efectuadas por

personal no cualificado.

• No toque el aparato con manos o pies

mojados o húmedos.

• Mantenga el aparato lejos del agua u otros

líquidos para evitar una descarga eléctrica;

No enchufe el producto si está sobre una

superficie húmeda.

• Coloque el aparato sobre una superficie

seca, firme y estable.

• No deje que los niños o discapacitados

manipulen el aparato sin vigilancia.

• Este aparato no está destinado para el

uso por personas (incluidos niños) con

capacidades físicas, sensoriales o mentales

disminuidas, o faltas de experiencia o

conocimiento; a menos de que dispongan

de supervisión o instrucción relativa al

uso del aparato por parte de una persona

responsable de su seguridad.

• Debe vigilarse a los niños para asegurar

que no juegan con el aparato.

• Para mayor protección, se recomienda la

instalación de un dispositivo de corriente

• Antes de utilizar este aparato por primera

vez, lea detenidamente este manual de

instrucciones y guárdelo para posteriores

consultas.

• Verifique que la tensión de la red doméstica

y la potencia de la toma correspondan con

las indicadas en el aparato.

• En caso de incompatibilidad entre la toma

de corriente y el enchufe del aparato,

sustituya la toma por otra adecuada

sirviéndose de personal profesionalmente

cualificado.

• La seguridad eléctrica del aparato se

garantiza solamente en caso de que esté

conectado a una toma de tierra eficaz

3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD

1. Tapa

2. Ventana de visualización

3. Cámara de horneado

Resistencia

5. Pala de amasado

6. Asa del molde de pan

7. Molde de pan

8. Eje impulsor

9. Pantalla LCD

10. Color claro

11. Color medio

12. Color oscuro

13. Botón peso del pan

14. Botones del temporizador

15. Botón color de corteza

16. Botón Menú

17. Botón “Start”

18. Botón “Stop”

19. Vaso graduado

20. Cuchara doble de medición

21.

Gancho

1. DESCRIPCIÓN

Vea placa de características.

Este producto cumple con las

Directivas Europeas de Compatibilidad

Electromagnética y Baja Tensión.

2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

residual (RCD) con una corriente residual

operativa que no supere los 30 mA. Pida

consejo a su instalador.

• No abandonar el aparato encendido

porque puede ser una fuente de peligro.

• Al desenchufar la clavija nunca tire del

cable.

• No deje el aparato expuesto a los agentes

atmosféricos (lluvia, sol, hielo etc.).

• No utilice o coloque ninguna parte

de este aparato sobre o cerca de

superficies calientes (placas de cocina

de gas o eléctrica u hornos).

• No utilice detergentes o bayetas

abrasivas para limpiar la unidad.

• No toque las superficies calientes.

Utilice los mangos o asideros.

• Evite que el cable toque las partes

calientes del aparato.

• Protéjase de quemaduras con un guante

apropiado.

• Dejar enfriar el horno antes de proceder a

su limpieza.

• No introducir el aparato en agua ni en

ningún otro líquido.

• Para añadir ingredientes saque siempre el

molde de pan de la cámara de horneado.

• No ponga en marcha la panera cuando

está vacía, ya que podrían producirse

daños graves en ella.

• No utilice la cámara de horneado para

almacenar nada.

• No cubra las salidas de vapor y asegúrese

de que la ventilación en torno a la panera

es suficiente mientras está funcionando.

Coloque el aparato por lo menos a 5 cms

de la pared.

4. PUESTA A PUNTO

1. Antes de utilizar la maquina de pan por

primera vez, limpie cuidadosamente

todas las piezas (vea apartado

“Limpieza”).

2. Coloque la maquina de pan en una

superficie plana y estable.

3. Abra la tapa, extraiga el molde de pan

y coloque la pala de amasado en el eje

impulsor del molde

(Fig. B).

4. Elija su receta deseada según el tipo de

pan que quiera hacer.

5. MEDICIÓN DE INGREDIENTES

Es importante llevar a cabo una

preparación con mucho cuidado

para obtener los mejores resultados.

Concédase el tiempo necesario para leer

detenidamente las recetas y para medir

y pesar los ingredientes exactamente.

Le recomendamos utilizar el orden y las

medidas de los ingredientes según indican

las recetas para obtener los mejores

resultados pero después de utilizar la

máquina varias veces, podrá adecuar las

cantidades de los ingredientes según su

gusto.

• Mida siempre los ingredientes líquidos

(por ejemplo, agua o leche) en el vaso

graduado

(19) transparente que contiene

marcas con medidas. El nivel de los

líquidos deberá coincidir con la marca

del vaso graduado, ni por encima ni por

debajo

(Fig. D).

• Utilice un peso de cocina preciso o

la cuchara doble de medición

(20)

para medir ingredientes como harina,

azúcar, levadura, etc

(Fig. E & F). En

las recetas, la parte más pequeña de la

cuchara, corresponde a una cucharada

pequeña y la parte grande a una

cucharada grande.

Mida y vierta los ingredientes líquidos al

molde de pan

(Fig. G). Mida y mezcle todos

los ingredientes sólidos antes de añadir al

líquido. Añada la mezcla al líquido

(Fig. H).

Consejo: añada la levadura al final, para

que la masa aumente de volumen en

mejores condiciones. Haga un pequeño

agujero en el medio de la mezcla y añada

la levadura.

5. Mida y vierta los ingredientes según el

siguiente apartado.

6. Introduzca el molde de pan en la cámara

de horneado y apriete hacia abajo para

asegurarse de que el molde queda bien

sujeto en su posición

(Fig. C).

7. Baje el asa y cierre la tapa.

8. Enchufe la maquina de pan. Sonará un

pitido y la pantalla LCD

(9) parpadeará

“0:00”.

1. SELECCIÓN DE MENÚ: Pulse el botón

Menú (16) para seleccionar el programa

requerido según el tipo de pan que

desee. En la pantalla

(9) se visualizará el

número del menú seleccionado.

Menú 1 ➞ Pan básico: Receta con

harina blanca de trigo o centeno.

Menú 2 ➞ Pan integral: Receta con

harina de trigo o e centeno integral,

avena o salvado.

Menú 3 ➞ Pan francés: Receta con

harina blanca finamente molida. Se

elabora una crujiente corteza y es ideal

para barras con bajo contenido en grasa

y azúcar.

Menú 4 ➞ Pan rápido: Receta para

cocer el pan en poco más de media

hora.

Menú 5 ➞ Pan dulce: Recetas con

zumos de frutas, azúcar adicional u

otros ingredientes como copos de coco,

pasas, frutas secas o chocolate.

Menú 6 ➞ Pastel: Receta cocer

pasteles sin levadura fresca o preparado

de levado, pero con levadura en polvo o

bicarbonato de sodio.

Menú 7 ➞ Cocer: Programa para cocer

masa de pan que no requieren amasado

ni levado, o por ejemplo si ha habido un

corte de energía a mitad del menú y el

pan no ha terminado de cocerse.

Menú 8 ➞ Masa de pasta: Receta para

hacer masa de pasta

Menú 9 ➞ Masa: Receta para

hacer masa de pan para moldear

manualmente y hornear.

Menú 10 ➞ Mantequilla: Receta para

hacer mantequilla casera.

Menú 11 ➞ Mermelada: Receta para

elaborar mermeladas caseras.

2. COLOR/GRADO DE DORADO: Cuando

seleccione los menús del 1 a 6, puede

seleccionar si el pan o pastel debe

tener la corteza de color claro, medio

u oscuro. La panera estará establecido

en grado medio. Para seleccionar el

grado de dorado, pulse el botón color

de corteza

(15). El indicador luminoso

correspondiente del color de corteza

6. PUESTA EN MARCHA

(10/11/12) seleccionado se iluminará. Al

mismo tiempo, cambiará el tiempo de

programa en la pantalla.

3. PESO DEL PAN: Cuando seleccione

los menús del 1 a 6, puede seleccionar

el peso del pan que baya a hacer entre

500/700 gramos o 1.000 gramos. Para

ello, pulse el botón de peso del pan

(13).

El indicador luminoso correspondiente

del peso se iluminará en la pantalla

LCD

(9). Al mismo tiempo, cambiará el

tiempo de programa en la pantalla.

4. Temporizador: Puede pulsar los

botones «

▲» y «▼» para aumentar

o disminuir el tiempo de retraso a la

puesta en marcha en tiempos de diez

minutos. No es conveniente activar el

temporizador si ha añadido ingredientes

que se pueden estropear fácilmente,

como huevos, leche o nata. No se

puede utilizar el temporizador en el

menú 8, masa de pasta.

7. FUNCIONAMIENTO

• Una vez que haya seleccionado el

menú, color de corteza y el peso del

pan, accione el botón de “Start”

(17)

para que la máquina inicie el programa

seleccionado. Los dos puntos (:)

parpadearán y la máquina comenzará

con su programa. Si ha accionado

el temporizador, la función de inicio

diferido comenzará la cuenta atrás. Para

detener o cancelar el programa pulse el

botón de “Stop”

(18).

• DURANTE LA COCCIÓN: En algunas

recetas se deben añadir algunos

ingredientes tras la mezcla inicial (por

ejemplo, nueces). Cuando llegue el

momento de añadir los ingredientes,

la maquina de pan se para y emite 8

pitidos cortos para indicarle que le

añada cualquier ingrediente adicional.

• MANTENER EL PAN CALIENTE: Cuando

el temporizador ha llegado a 0:00, se

completa la cocción. La maquina de

pan emite tres pitidos largos y tres

cortos de forma alternativa. Entonces,

podrá sacar el pan. Si todavía no desea

sacar el pan, la panera mantendrá el

pan caliente durante 60 minutos de

forma automática, para evitar que se

reblandezca. Durante este tiempo,

parpadearán los dos puntos (:). Para

detener el proceso de mantenimiento en

caliente, presione el botón “Stop”

(18)

hasta escuchar un pitido y desenchufe

la panera.

• SACAR EL PAN: Abra la tapa (1) y saque

el molde de pan

(Fig. I).

Importante: El asa

(6) y el molde (7)

están muy calientes. Utilice un paño o

guantes para horno.

Dé la vuelta al molde colocando boca

abajo y sacúdalo para que salga el pan

(Fig. J); se deslizará fácilmente por la

superficie antiadherente del molde.

En caso de que el pan no salga con

facilidad, nunca utilice objetos metálicos

como un cuchillo para ayudar a extraer

el pan. La superficie antiadherente se

puede rayar y el molde se oxidará.

Utilice una espátula plana de goma o de

plástico para separar los bordes del pan

del molde y así extraer el pan.

Deje que el pan se enfríe durante al

menos 30 minutos antes de cortarlo y

comer.

• EXTRAER LA PALA DE AMASADO:

Compruebe si la pala de amasado

(5) ha

quedado incrustado en el pan. Extraiga

la pala con la ayuda del gancho

(21),

una vez que se haya enfriado el pan.

Inserte el gancho en el orificio de la pala

y tire de él

(Fig. K). No utilice nunca

objetos metálicos para extraer la pala de

amasado.

8. PROTECCIÓN Y SEGURIDAD

RETENCIÓN DE MEMORIA: La máquina

de pan dispone de una protección de

6 minutos contra interrupciones en el

suministro eléctrico. En el caso de que el

aparato se desconecte accidentalmente

mientras esté funcionando. El aparato

seguirá con el programa si se vuelve a

conectar antes de que pasen 6 minutos.

Sin embargo, con algunas recetas, puede

que necesite comenzar de nuevo el

programa, porque incluso una pequeña

interrupción puede estropear la receta.

Si el corte de suministro eléctrico ha

superado el periodo de 6 minutos, y si el

pan sólo necesita cocer la masa, siga los

pasos del siguiente apartado.

Menú 7, COCER: Este programa cocerá

el pan sin amasar ni levar la masa. Puede

utilizar recetas en las que prepare usted

mismo la masa en un bol de amasado (p.

ej. Pastel) antes de cocerla; o terminar

de cocer menús que se han interrumpido

por un corte de energía o por un apagado

accidental.

1. Si desea cocer una masa que ha

amasado previamente, extraiga la

pala de amasado

(5) y coloque la

masa en el molde de pan

(7).

2. Introduzca el molde de pan en la

cámara de horneado y apriete hacia

abajo para asegurarse de que el

molde queda bien sujeto en su

posición

(Fig. C). Baje el asa y cierre

la tapa.

3. Pulse el botón Menú (16) para

seleccionar el menú 7.

4. Puede ajustar el tiempo de retraso

pulsando los botones “

▲” y “▼”.

5. Accione el botón “Start” (17) para

que la maquina comience con el

programa.

Para que el tiempo de cocción sea

ideal, compruebe de vez en cuando la

consistencia de la masa con un pincho de

brocheta. El pastel estará listo cuando no

haya masa en el pincho de brocheta.

Importante: Este menú no es apto para

derretir mantequilla. La temperatura

alcanzada por este programa es demasiado

elevada y pueden estropear la mantequilla.

El menú 10 es apto para hacer mantequilla

casera.

9. RECETAS

CONSEJOS:

• Temperatura: Todos los ingredientes

que utilice deben estar a temperatura

ambiente.

• Cocción a altitudes altas: A altitudes

de más de 1000 metros sobre el

nivel del mar, la harina es más seca

y absorbe menos líquido. Equilibre

poniendo un poquito más de líquido.

• A 1000 metros: aprox. 5-10% más

de líquido.

• A 1500 metros: aprox. 15% más

de líquido.

• A 2000 metros: aprox. 15-20%

más de líquido.

Como la masa sube más a mayores

altitudes, la cantidad de levadura se

debe reducir ligeramente.

• A 1000 metros: aprox. 15% menos

de levadura.

• A 1500 metros: aprox. 20% menos

de levadura.

• A 2000 metros: aprox. 25% menos

de levadura.

• Peso: El pan hecho pesa menos

que el peso total de los ingredientes

porque el agua se vaporiza. El peso

total de los ingredientes no debe

exceder los 1000g.

• Cuchara de medición:

1 cucharada pequeña = 1 cuchara de

postre rasa.

1 cucharada grande = 1 cuchara

sopera rasa.

• Mezclas preparadas: Si desea

utilizar mezclas preparadas, siga

las instrucciones del fabricante.

Recomendamos que comience con

un pan pequeño de 500g. Es posible

que tenga que variar las cantidades

de los ingredientes para obtener un

resultado perfecto. Tenga en cuenta

que el peso total de los ingredientes

no debe exceder los 1000g.

RECETAS:

A continuación les ofrecemos algunas

recetas. Le recomendamos utilizar el

orden y las medidas orientativas de los

ingredientes según indican las recetas

para obtener los mejores resultados, pero

después de utilizar la máquina varias

veces, podrá adecuar las cantidades de los

ingredientes según su gusto.

Consejo: Añada la levadura a los

ingredientes secos (harina) y no al líquido.

Menú 2: PAN INTEGRAL

500g / color medio

220ml de agua

1 cucharada grande de aceite de girasol

(10g)

½ cucharada pequeña de azúcar (1,5g)

1 ½ cucharadas pequeñas de sal (7,5g)

340g harina integral

1 ½ cucharadas pequeñas de levadura

seca (5g)

Menú 3: PAN FRANCÉS

1000g / color ligero

360ml de leche

45g de mantequilla

1 cucharada pequeña de azúcar (3g)

3 cucharadas pequeñas de sal (15g)

620g harina de trigo fina

Algo menos de 3 cucharadas pequeñas de

levadura seca (9g)

Menú 5: PAN DULCE

500g (750g / 1000g) / color ligero

230ml (350/450ml) de leche templada

4 (8/12) cucharadas grandes de azúcar

2 (3/4) cucharadas pequeñas de sal

340g (500/680g) de harina de trigo fina

1 (2/3) cucharadas pequeñas de levadura

seca

Menú 6: PASTEL

Pastel de almendras / 500g / color medio

3 huevos

40g de mantequilla suave

115g de azúcar

1 paquete de azúcar a la vainilla (1

cucharada pequeña)

1 pellizco de sal

160g de harina de trigo fina

100g de almendras picadas

Menú 8: MASA DE PASTA

Este programa tarda unos 13 minutos

en mezclar los ingredientes y terminar el

programa. No cuece la masa.

500 g

3 huevos

3 cuch. gr. agua

1 cuch. peq. sal

300 g harina de trigo

750 g

5 huevos

5 cuch. gr. agua

1 ½ cuch. peq. sal

500 g harina de trigo

1.000 g

6 huevos

6 cuch. gr. agua

2 cuch. peq. sal

600 g harina de trigo

Menú 9: MASA

Con este menú puede hacer masa de

levadura utilizando su propia receta;

añádale los ingredientes que desee. El

programa no cuece el pan y termina el

proceso en 1 hora y media. Después cueza

el pan en su horno o con el menú 7 (cocer)

de esta maquina de pan.

Menú 10: MANTEQUILLA

Con esta receta, puede hacer su propia

mantequilla con nata de montar.

Cuanto mayor sea el porcentaje de grasa

de la nata, más cantidad de mantequilla

obtendrá. Puede que tenga que repetir

el proceso si el porcentaje de grasa

es relativamente bajo (32 – 36%). Los

ingredientes con poca grasa o de dieta no

son aptos para esta receta.

La maquina debe estar a temperatura

ambiente.

Ponga 250ml de nata entera fría (al menos

con un 32% de contenido en grasa) en el

molde de pan.

Si desea mantequilla salada, añada ¼ de

cucharada peq. de sal.

El proceso tarda unos 30 minutos. A los 15

minutos se hará nata montada. Después,

la nata se separa en suero de leche y en

mantequilla dulce. Se pueden ver los copos

de mantequilla.

Cuando haya terminado el menú:

1. Saque el suero de leche y vierta una

taza de agua fría en el molde de pan

para lavar los restos de suero de leche.

2. Tire este líquido y repita los pasos 1 y 2.

3. Saque la mantequilla del molde de pan

con una espátula de goma y guárdela

en un recipiente que se pueda cerrar de

forma que la mantequilla no pierda su

sabor.

Menú 11: MERMELADA

Haga mermelada casera con fresas,

naranjas u otras frutas.

500g de fruta fresca o congelada

500g de azúcar (1:1)

Cuando se haya completado el menú y

mientras que la mermelada siga caliente,

viértala en botes y cierre las tapas

cuidadosamente.

10. TABLA DE PROGRAMAS

2:35

2:38

2:45

2:50

3:00

3:05

4:19

4:23

4:25

4:30

4:35

4:39

3:23

3:34

3:36

3:40

3:42

3:44

1:54

1:57

1:58

2:02

3:19

3:21

3:22

3:25

3:26

3:29

1:24

1:34

1:40

1:41

1:44

1:00

0:13

1:30

0:30

1:42

11:45

11:48

11:55

12:00

12:10

12:15

11:49

11:53

11:55

12:00

12:05

12:09

11:43

11:54

11:56

12:00

12:02

12:04

11:54

11:57

11:56

11:58

12:02

11:59

12:01

12:02

12:05

12:06

12:09

11:44

12:54

12:00

12:01

12:04

12:00

11:55

30 min.

15 min.

3 min.

0 min.

31 min.

25 min.

30 min.

20 min.

31 min.

5 min.

27 min.

30 min.

26 min.

80 min.

32 min.

17 min.

31 min.

1 min.

60 min.

10 sec.

55 min.

31 min.

30 min.

8 min.

30 min.

10 sec.

4 min.

46 min.

55 min.

30 min.

50 min.

40 min.

43 min.

50 min.

55 min.

65 min.

70 min.

44 min.

46 min.

50 min.

55 min.

60 min.

54 min.

53 min.

54 min.

66 min.

70 min.

72 min.

74 min.

38 min.

39 min.

38 min.

40 min.

44 min.

54 min.

56 min.

53 min.

60 min.

61 min.

64 min.

54 min.

64 min.

70 min.

71 min.

74 min.

60 min.

- min.

50 min.

60 min.

22 min.

20 min.

Básico, claro 500g / 750g

Básico, claro 1000g

Básico, medio 500g /750g

Básico medio 1000g

Básico oscuro 500g / 750g

Básico oscuro 1000g

Pan integral, claro, 500g / 750g

Pan integral, claro, 1000g

Pan integral, medio, 500g / 750g

Pan integral, medio, 1000g

Pan integral, oscuro, 500g / 750g

Pan integral, oscuro, 1000g

Francés, claro, 500g / 750g

Francés, claro 1000g

Francés, medio, 500g / 750g

Francés, medio, 1000g

Francés, oscuro, 500g / 750g

Francés, oscuro, 1000g

Rápido, claro, 500g / 750g

Rápido, claro, 1000g

Rápido, medio, 500g / 750g

Rápido, medio 1000g

Rápido, oscuro 500 / 750g

Rápida, oscuro, 1000g

Dulce, claro, 500g / 750g

Dulce, claro 1000g

Dulce, medio, 500g / 750g

Dulce, medio, 1000g

Dulce, oscuro, 500g / 750g

Dulce, oscuro, 1000g

Pastel, claro, 500g /750g

Pastel, claro, 1000g

Pastel, medio, 500g / 750g

Pastel, medio, 1000g

Pastel, oscuro, 500g / 750g

Pastel, oscuro, 1000g

Cocer

Masa de pasta

Masa

Mantequilla

Mermelada

Menú

Tiempo requerido Retrasado hasta Precalentado Amasado 1 Amasado 2 Levado 1 Amasado 3 Levado 2 Amasado 4 Levado 3 Cocción Mantenimiento

11. ¿QUÉ HACER SI...

• ... los dos puntos (:) parpadean y la

máquina no hace nada? Puede que la

masa de pan necesite más tiempo para

levar.

• … el resultado no es tan bueno como

debería (p. ej. el pan no subió o no

se coció)? Asegúrese de que haya

utilizado las cantidades correctas de

los ingredientes, de que la levadura no

estaba demasiado pasada y de que

utilizó la configuración establecida en la

receta.

• … el pan no se ha cocido de forma

consistente? La próxima vez asegúrese

de que la pala de amasado esté bien

colocado en el eje impulsor.

• … el pan esta negro? Su máquina es

defectuosa. Diríjase a un Centro de

Asistencia Técnica autorizado más

cercano para que lo reparen.

• … ha caído harina al interior de

la máquina? Apague la máquina.

Desenchufe el aparato y deje que se

enfríe. No intente limpiar la bobina de

la resistencia. Envíe su aparato a un

Centro de Asistencia Técnica autorizado.

• … aparece el mensaje “E:01” en la

pantalla? La temperatura de la máquina

de pan es demasiado alta. Abra la tapa

y saque el molde de pan. En mensaje

desaparecerá en cuanto se enfríe el

aparato.

• … aparece uno de estos mensajes

en la pantalla: “E:02”, “E:03”, “E:04”,

“E:05” o “E:08”. Su máquina de pan

es defectuosa. Diríjase a un Centro

de Asistencia Técnica autorizado más

cercano para que lo reparen.

12. FALLOS, CAUSAS Y SOLUCIONES

Pan en forma

de cráter

– el pan sube

y luego se

hunde

Los lados

del pan se

hunden

Pan en forma

de champiñón

– el pan sube

demasiado

El pan no

sube lo

suficiente

Pan plano – el

pan no sube,

pequeño y

pesado

Color

demasiado

oscuro

Color

demasiado

ligero

No cocido

parcial o en

absoluto

Duro Ingredientes

sin mezclar

parcial o en

absoluto

El pan no está

acabado, por

dentro está

crudo

La superficie

del pan está

horadada e

irregular

El pan se

rompe

El pan es

demasiado

pesado y

denso

Huele a

quemado

mientras se

cuece

Establecido

para altas

latitudes

(por encima

del nivel del

mar)

No se puede

seleccionar

o iniciar el

menú

El pan se

vuelve negro

Agua / leche

Sal

Azúcar / Miel

Harina

Levadura

Agua / leche

Sal

Azúcar / Miel

Harina

Levadura

Más

Menos

Más

Menos

Más

Menos

Más

Menos

Más

Menos

No suficiente

Demasiado caliente / fría

Olvidada

Demasiada

Olvidada

Demasiada

Demasiado poca

Olvidada

Demasiado vieja

Cantidad Ingredientes

Ingredientes no pesados correctamente

Aparato desenchufado o corte

de energía

Ingredientes dentro del aparato o

sobre la resistencia

Pan en forma de champiñón – la masa

subió por encima de los bordes del

molde y/o cayó a la resistencia

Molde colocado de forma

incorrecta

Pala de amasado colocado de

forma incorrecta

Menú seleccionado

erróneo

Disfunción del aparato

Otras razones

•

• •

•

• •

•

• •

•

•• ••

• •

• • • • •

•

• •

•

••

•

•••

14. INFORMACIÓN PARA LA

CORRECTA GESTIÓN DE LOS

RESIDUOS DE APARATOS

ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS

Al final de la vida útil del

aparato, éste no debe

eliminarse mezclado con

los residuos domésticos

generales.

Puede entregarse, sin

coste alguno, en centros

específicos de recogida, diferenciados

por las administraciones locales, o

distribuidores que faciliten este servicio.

Eliminar por separado un residuo de

electrodoméstico, significa evitar posibles

consecuencias negativas para el medio

ambiente y la salud, derivadas de una

eliminación inadecuada, y permite un

tratamiento, y reciclado de los materiales

que lo componen, obteniendo ahorros

importantes de energía y recursos.

Para subrayar la obligación de colaborar

con una recogida selectiva, en el producto

aparece el marcado que se muestra

como advertencia de la no utilización

de contenedores tradicionales para su

eliminación.

Para mas información, ponerse en contacto

con la autoridad local o con la tienda

donde adquirió el producto.

13. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Antes de proceder a la limpieza del

aparato, desconecte la máquina de pan de

la toma de corriente y deje que se enfríe.

No sumerja el aparato en agua ni en ningún

otro líquido.

No utilice objetos afilados o metálicos para

del aparato.

No utilice nunca detergentes ni productos

abrasivos para su limpieza.

No introduzca el molde de pan

(7) en

lavavajillas, en agua ni en ningún otro

líquido; puede dañar las propiedades

antiadherentes del molde, lo que haría que

el pan se adhiriese durante el horneado.

• Limpie el exterior e interior de

la máquina con un paño suave

humedecido y séquelo bien con un paño

seco.

• Limpie el molde de pan (7)

inmediatamente después de su uso con

un paño húmedo y séquelo bien.

• Limpie la pala de amasado (6) con agua

jabonosa.

Antes de almacenar el aparato, asegúrese

de que todas las piezas estén bien secas.

Transcripción de documentos

FR - MANUEL D’UTILISATION DK - BRUGSANVISNING EN - INSTRUCTIONS FOR USE ES - MANUAL DE INSTRUCCIONES Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E Fig. F Fig. G Fig. H Fig. I Fig. J Le fabricant se réserve le droit de modifier les modèles décrit dans le présente notice. Fabrikanten forbeholder sig retten til at ændre modellerne som beskrives i denne brugsvejledning. The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User’s Manual. El fabricante se reserva los derechos de modificar los modelos descritos en este Manual de Instrucciones. MACHINE À PAIN / BAGEMASKINE/ BREADMAKER / MÁQUINA DE PAN MOD.: MAP-5511 FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison - RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196. FagorBrandt SAS - Locataire-gérant - SAS au capital de 20.000.000 euros - siège social: 7 rue Henri Becquerel - 92500 Rueil-Malmaison RCS Nanterre sous le numéro 440 303 196 Enero 2008 Fig. K FR Fig. A 1 1. DESCRIPTION 2 5 6 3 7 8 19 8 14 9 500/700g LIGHT 10 MEDIUM 11 DARK 12 1000g TIMER 15 13 BREAD MENU 1. BASIC 2. WHOLE WHEAT 3. FRENCH 4. HIGHER RAPID 5. SWEET 6. CAKE 7. BAKE 8. PASTA DOUGH 9. DOUGH 10. BUTTER 11. JAM 1. Couvercle 2. Hublot de contrôle visuel 3. Compartiment de cuisson 4. Résistance 5. Pétrin 6. Poignée pour retrait de la cuve 7. Cuve à pain 8. Axe d’entraînement 9. Écran LCD 10. Coloration pâle 11. Coloration moyenne 12. Coloration foncée 13. Touche Poids du pain 14. Touches Minuterie 15. Touche coloration de la croûte 16. Touche Menu 17. Touche «Start» 18. Touche «Stop» 19. Gobelet mesureur 20. Cuilleron doseur double 21. Crochet 20 2. CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES 21 Voir plaque signalétique. 16 START 17 STOP 18 • • • • • Cet appareil est conforme aux Directives Européennes de Compatibilité Électromagnétique et de Basse Tension. • 3. PRESCRIPTIONS DE SÉCURITÉ • COLOR MENU • • • • Avant d’utiliser cet appareil pour la première fois, lire attentivement ce Mode d’Emploi et le garder pour de postérieures consultations. Vérifier que la tension du secteur correspond bien à celle indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil. En cas d’incompatibilité entre la prise de courant et la fiche de l’appareil, remplacer la prise par une autre qui convient en s’adressant à un professionnel qualifié. La sécurité électrique de l’appareil est garantie seulement s’il est raccordé à une installation de terre efficace, tout • • • 1 comme le prévoient les normes de sécurité électrique en vigueur. En cas de doute, s’adresser à du personnel professionnellement qualifié. L’utilisation d’adaptateurs et/ou de rallonges est déconseillée. Si ces éléments s’avéraient indispensables, utiliser seulement des adaptateurs et des rallonges qui respectent les normes de sécurité en vigueur. Veiller à ne pas dépasser la limite de puissance mentionnée sur l’adaptateur. Après avoir enlevé l’emballage, vérifier que l’appareil est en parfait état, en cas de doute, s’adresser au Service d’Assistance Technique le plus proche. Les éléments de l’emballage (sacs en plastique, polystyrène, etc.) ne doivent pas être laissés à la portée des enfants, car ils peuvent représenter un danger. Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique. Toute autre utilisation est considérée inappropriée et dangereuse. Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages pouvant survenir à la suite de l’usage inapproprié, erroné, peu correct ou des réparations effectuées par du personnel non- qualifié. Ne pas toucher l’appareil avec les mains ou les pieds mouillés ou humides. Éloigner l’appareil de l’eau ou de tout autre liquide, afin d’éviter tout risque de décharge électrique. Ne pas brancher l’appareil ci ce dernier se trouve sur une surface humide. Déposer l’appareil sur une surface sèche, lisse et stable. Ne jamais laisser l’appareil sans surveillance à la portée d’enfants ou de personnes handicapées. Cet appareil n’a pas été conçu pour son usage par des personnes (enfants y compris) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou sans expérience ou connaissance ; à moins de l’utiliser sous surveillance ou après avoir été dûment instruites sur son mode d’emploi par une personne responsable de leur sécurité. • • • • • • • • • • • • • • • • • Veillez à ne pas laisser les enfants jouer avec l’appareil. Pour une plus grande protection, il est recommandé d’installer un dispositif de courant résiduel (RCD) à courant résiduel opérationnel ne dépassant pas les 30 mA. Consultez votre installateur. Ne pas abandonner l’appareil allumé, car il peut représenter une source de danger. Pour débrancher la fiche, ne jamais tirer sur le cordon. Débrancher l’appareil avant d’effectuer toute opération de nettoyage ou de maintenance. En cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement de l’appareil, éteindre ce dernier et ne pas essayer de le réparer. S’il requiert une réparation, s’adresser uniquement à un Service d’Assistance Technique agréé par le fabricant et demander à utiliser des pièces de rechange originales. Si le cordon de l’appareil est endommagé, s’adresser à un Service d’Assistance Technique agréé par le fabricant pour le faire remplacer. Ne pas le laisser cet appareil exposé aux intempéries (pluie, soleil, givre, etc.). Ne pas utiliser l’appareil et ne placer aucune de ses parties sur des surfaces chaudes ou près de celles-ci (plaques de cuisson à gaz ou électriques ou fours). Ne pas utiliser de produits abrasifs pour nettoyer l’appareil. Ne pas toucher les parties chaudes de l’appareil. Saisir toujours l’appareil par la poignée. Éviter que le cordon ne touche les parties chaudes de l’appareil. Utilisez toujours des maniques pour ne pas vous brûler. Laissez refroidir complètement la machine avant de procéder à son entretien.. Ne plongez pas la machine dans l’eau ni dans un quelconque autre liquide. Pour ajouter des ingrédients, retirez toujours préalablement la cuve du compartiment de cuisson. Ne faites jamais fonctionner la machine à vide, pour éviter de l’endommager sérieusement. • • N’utilisez pas la cuve comme espace de rangement. Ne couvrez jamais les fentes d’aération et veillez à ce que la vapeur puisse s’échapper librement lorsque la machine est en fonctionnement. Placez la machine à au moins 5 cm des murs. 4. MISE AU POINT 1. Avant d’utiliser la machine pour la première fois, nettoyez soigneusement toutes les pièces (cf. Entretien). 2. Déposez la machine à pain sur une surface lisse et stable. 3. Ouvrez le couvercle, retirez la cuve et placez le pétrin sur l’axe d’entraînement (Fig. B). 4. Choisissez la recette, en fonction du pain que vous souhaitez préparer. 5. Dosez et mettez les ingrédients dans la cuve, conformément aux indications du chapitre ci-après (Dosage des Ingrédients). 6. Disposez la cuve à pain dans le compartiment de cuisson et emboîtezla correctement en exerçant une légère pression vers le bas (Fig. C). 7. Abaissez la poignée et fermez le couvercle. 8. Branchez la machine à pain. L’appareil émettra un bref signal sonore et l’écran LCD (9) se mettra à clignoter en affichant «0:00». 5. DOSAGE DES INGRÉDIENTS La préparation est très importante pour obtenir les meilleurs résultats. Prenez votre temps pour lire attentivement les recettes et pour doser et peser correctement les ingrédients. Veillez à bien respecter l’ordre et les doses recommandées des ingrédients indiqués dans la recette, pour obtenir les meilleurs résultats. Après avoir utilisé la machine plusieurs fois, vous serez toutefois en mesure d’adapter les ingrédients à votre goût. • Utilisez toujours le gobelet mesureur (19) transparent pour doser les ingrédients 2 liquides (eau, lait). Veillez à bien faire coïncider la dose avec la marque du gobelet mesureur, sans la dépasser, ni par excès ni par défaut (Fig. D). • Utilisez une balance de cuisine très précise ou le cuilleron doseur double (20) pour doser les ingrédients comme la farine, le sucre et la levure (Fig. E et F). Dans les recettes, le petit cuilleron doseur correspond a une cuillère à café et le grand à une cuillère à soupe. Commencez par doser et verser les ingrédients liquides dans la cuve à pain (Fig. G). Dosez et mélangez ensuite les ingrédients solides, avant de les ajouter à la cuve (Fig. H). des gâteaux sans levure fraîche ni levain, mais avec levure en poudre ou bicarbonate de sodium. Menu 7 ➞ Cuisson uniquement: Programme qui permet la cuisson de la pâte sans pétrissage ni levage, ou dont la préparation a été interrompue suite à une coupure de courant prolongée. Menu 8 ➞ Pâtes: Recette pour la préparation de pâtes. Menu 9 ➞ Pâte à pain: Recette pour faire de la pâte à masser manuellement et cuire dans un four conventionnel. Menu 10 ➞ Beurre: Recette pour faire du beurre maison. Menu 11 ➞ Confiture: Recette para élaborer des confitures maison. 2. COLORATION/INTENTISÉ DE BRUNISSAGE: Lors de la sélection des Menus 1 à 6, vous pouvez sélectionner également l’intensité de brunissage de la croûte: pâle, coloration moyenne ou foncée. La machine est sélectionné par défaut sur l’intensité moyenne. Pour définir la coloration souhaitée, appuyez sur la touche coloration de croûte (15). Le témoin lumineux correspondant à la coloration de croûte (10/11/12) sélectionnée s’allumera. Et l’écran affichera le temps du programme correspondant. 3. POIDS DU PAIN: Lors de la sélection des Menus 1 à 6, vous pouvez sélectionner également le poids du pain, entre 500/700 grammes ou 1.000 grammes. Pour ce faire, appuyez sur la touche Poids du pain (13). Le témoin lumineux correspondant s’allumera sur l’écran LCD (9). Et l’écran affichera le temps du programme correspondant. 4. Minuterie: Appuyez sur les touches «▲» et «▼» pour augmenter ou diminuer le temps de départ différé du programme, par tranches de dix minutes. Il n’est pas recommandé d’activer la minuterie si vous avez ajouté des ingrédients périssables, tels que œufs, lait ou crème fraîche. Impossible d’activer la minuterie pour le Menu 8, «Pâtes». Conseil: Ajoutez toujours en dernier la levure, pour que la pâte puisse lever dans les meilleures conditions. Faites une fontaine au milieu de la préparation et ajoutez la levure. 6. MODE D’EMPLOI 1. SÉLECTION DU MENU: Appuyez sur la touche Menu (16) pour sélectionner le programme correspondant, en fonction du type de pain souhaité. L’écran (9) affichera le numéro du Menu sélectionné. Menu 1 ➞ Pain normal: Recette avec farine pour pain blanc de blé ou seigle. Menu 2 ➞ Pain complet: Recette avec farine complète de blé ou de seigle, avoine ou son. Menu 3 ➞ Pain français: Recette avec farine pour pain blanc finement moulue. Recette pour obtenir une croûte croustillante. Idéale pour baguettes à faible teneur en graisse et sucre. Menu 4 ➞ Pain rapide: Recette pour préparer du pain en moins d’une demiheure. Menu 5 ➞ Pain sucré: Recettes pour réaliser des pains sucrés en utilisant, par exemple, du jus de fruit, du sucre, ou d’autres ingrédients comme noix de coco en copeaux, raisins secs ou chocolat. Menu 6 ➞ Gâteau: Recette pour faire 3 caoutchouc ou en plastique entre le pain et les bords de la cuve, pour retirer le pain. Laissez refroidir le pain durant au moins 30 minutes avant de le couper et de le manger. • RETIRER LE PÉTRIN: Vérifiez que le pétrin (5) ne soit pas incrusté dans le pain. Si nécessaire, aidez-vous du crochet (21), lorsque le pain est froid. Introduisez le crochet dans l’orifice du pétrin et tirez pour le faire sortir (Fig. K). N’utilisez jamais d’objets métalliques pour retirer le pétrin. 7. FONCTIONNEMENT • Après avoir sélectionné le Menu, la coloration de croûte et le poids du pain, appuyez sur la touche «Start» (17) pour faire démarrer la machine. Les deux points (:) se mettront à clignoter, indiquant que la machine a amorcé le programme sélectionné. Si vous avez activé la minuterie, la fonction Départ Différé commencera le compte à rebours. Pour interrompre ou annuler le programme en cours, appuyez sur la touche «Stop» (18). • DURANT LA CUISSON: Pour certaines recettes qui demandent l’ajout de certains ingrédients en cours de cuisson (des noix, par exemple), le moment arrivé, la machine s’arrêtera et émettra 8 bips sonores, indiquant que vous pouvez ajouter les ingrédients restants. • MAINTIEN DU PAIN AU CHAUD: Lorsque la minuterie arrive à 0:00, le cycle de cuisson est achevé. La machine émet trois bips sonores longs et trois courts, alternativement. Vous pouvez alors sortir le pain. Si vous ne souhaitez pas sortir le pain, la machine le maintiendra au chaud automatiquement durant 60 minutes, afin d’éviter que la mie du pain ne devienne pâteuse. Durant cette fonction, les deux points (:) clignoteront. Pour interrompre cette fonction de maintien au chaud, appuyez sur la touche «Stop» (18), jusqu’à ce que la machine émette un bip sonore, et débranchez-la de la prise de courant. • SORTIR LE PAIN: Ouvrez le couvercle (1) et retirez la cuve à pain (Fig. I). Important: La poignée (6) et la cuve (7) seront très chauds. Utilisez un torchon ou des maniques pour les saisir. Démoulez le pain en retournant la cuve et en la secouant pour faire sortir le pain (Fig. J), qui se détachera de la surface anti-adhésive de la cuve. Si le pain reste collé à la cuve, n’utilisez jamais de couteau ou d’autres objets métalliques pour le démouler. Vous risquez d’abîmer le revêtement anti-adhésif. Passez une spatule en 8. PROTECTION ET SÉCURITÉ MÉMOIRE EN CAS D’ARRÊT DE COURANT: La machine dispose d’une protection de 6 minutes en cas de panne de courant, ou si l’appareil est débranché par mégarde durant son fonctionnement. Si le courant est rétabli avant la fin de ce délai de 6 minutes, le programme reprend automatiquement. Cependant, avec certaines recettes, les informations mémorisées sont effacées et la machine à pain doit être redémarrée. Si la panne excède 6 minutes et survient pendant le cycle de cuisson, suivez les indications du Menu 7 ci-après (Cuisson uniquement). Menu 7, CUISSON UNIQUEMENT: Ce programme permet la cuisson de la pâte sans pétrissage ni levage. Pour la cuisson de la pâte que vous avez vous-même pétrie au préalable dans un bol (pour une recette de gâteau, par exemple) ou dont la préparation a été interrompue suite à une coupure de courant prolongée. 1. Pour la cuisson d’une pâte préalablement pétrie, retirez le pétrin (5) et déposez la pâte dans la cuve à pain (7). 2. Disposez la cuve à pain dans le compartiment de cuisson et emboîtez-la correctement en exerçant une légère pression vers le bas (Fig. C). Abaissez la poignée et fermez le couvercle. 4 3. Appuyez sur la touche Menu (16) pour sélectionner le Menu 7. 4. Vous pouvez programmer le démarrage différé du programme en appuyant sur les touches «▲» et «▼». 5. Appuyez ensuite sur la touche «Start» (17) pour faire démarrer le programme différé. • Poids: Le poids des ingrédients utilisés est supérieur à celui du pain cuit, du fait de l’évaporation de l’eau au cours de la cuisson. Veillez à ce que le poids total des ingrédients ne dépasse pas les 1.000 grammes. • Cuilleron doseur: 1 petit cuilleron doseur = 1 cuillère à café rase. 1 grand cuilleron doseur = 1 cuillère à soupe rase. Vérifiez la consistance de la pâte en faisant pénétrer la pointe d’une brochette au centre du gâteau: il est bien cuit lorsque la pointe de la brochette ressort nette. • Préparations toutes prêtes: Si vous souhaitez utiliser des préparations pour pain toutes prêtes, respectez les indications du fabricant. Nous recommandons toutefois de commencer avec un petit pain de 500 g. Il est probable que vous deviez modifier les quantités des ingrédients pour obtenir un résultat parfait. Et veillez, dans tous les cas, à ce que le poids total des ingrédients ne dépasse pas les 1.000 g. Important: N’utilisez pas ce Menu pour faire fondre du beurre. La température élevée atteinte par ce programme ne convient pas aux produits périssables comme le beurre. Le Menu 10 est apte pour faire du beurre maison. 9. RECETTES CONSEILS: RECETTES: Dans les pages suivantes, nous vous présentons quelques recettes à réaliser avec votre machine à pain. Veillez à bien respecter les doses recommandées des ingrédients indiqués dans la recette et ajoutez les ingrédients dans la cuve toujours dans l’ordre indiqué, pour obtenir les meilleurs résultats. Après avoir utilisé la machine plusieurs fois, vous serez toutefois en mesure d’adapter les ingrédients à votre goût. Conseil: Mélangez la levure aux ingrédients secs (farine) et jamais aux ingrédients liquides. • Température: Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. • Cuisson à hautes altitudes: À plus de 1.000 mètres au-dessus du niveau de la mer, la farine est plus sèche et absorbe moins de liquide. Ajoutez, pour compenser, un peu plus de liquide. • À 1.000 mètres: ajoutez environ 5-10% de liquide. • À 1.500 mètres: ajoutez environ 15% de liquide. • À 2.000 mètres: ajoutez 15-20% de liquide. Étant donné que la pâte monte davantage à plus grande altitude, veillez à réduire légèrement la quantité de levure. • À 1.000 mètres: mettez environ 15% moins de levure. • À 1.500 mètres: mettez environ 20% moins de levure. • À 2.000 mètres: mettez environ 25% moins de levure. Menu 2: PAIN COMPLET 500 g / coloration moyenne 220 ml d’eau 1 grand cuilleron doseur d’huile de tournesol (10 g) ½ petit cuilleron doseur de sucre (1,5 g) 1 ½ petit cuilleron doseur de sel (7,5 g) 340 g de farine complète 1 ½ petit cuilleron doseur de levure sèche (5 g) 5 Menu 3: PAIN FRANÇAIS 1.000 g / coloration pâle 360 ml de lait 45 g de beurre 1 petit cuilleron doseur de sucre (3 g) 3 petits cuillerons doseurs de sel (15 g) 620 g de farine de blé fine Un peu moins de 3 petits cuillerons doseurs de levure sèche (9 g) programme ne cuit pas le pain et le pétrissage (et repos) dure 1 heure et demie. Vous pourrez, ensuite, cuire le pain dans un four conventionnel ou utiliser le Menu 7 (Cuisson uniquement) de cette machine à pain. Menu 10: BEURRE Avec cette recette, vous pourrez faire votre propre beurre, à base de crème fraîche. Plus la teneur en graisse de la crème est élevée et plus obtiendrez de beurre. Il se peut que vous aillez à répéter la démarche si la teneur en graisse de la crème est peu élevée (32-36%). Les ingrédients à faible teneur en graisse ou les produits allégés ne sont pas aptes pour cette recette. Menu 5: PAIN SUCRÉ 500 g (750 g / 1.000 g) / coloration pâle 230 ml (350/450 ml) de lait tiède 4 (8/12) grands cuillerons doseurs de sucre 2 (3/4) petits cuilleron doseurs de sel 340 g (500/680 g) de farine de blé fine 1 (2/3) petit cuilleron doseur de levure sèche Menu 6: GÂTEAU Gâteau aux amandes / 500 g / coloration moyenne 3 oeufs 40 g de beurre doux 115 g de sucre 1 pochette de sucre vanillé (1 petit cuilleron doseur) 1 pincée de sel 160 g de farine de blé fine 100 g d’amandes concassées La machine doit être à température ambiante. Déposez 250 ml de crème fraîche entière froide (avec au moins 32% de graisse) dans la cuve. Pour faire du beurre salé, ajoutez ¼ de petit cuilleron doseur de sel. Le cycle dure environ 30 minutes. Après 15 minutes, la crème se transforme en chantilly. Ensuite, le beurre sucré se sépare progressivement du babeurre et on commence à distinguer les grains de beurre. Menu 8: PÂTES Ce programme met environ 13 minutes à pétrir les aliments. Il ne cuit pas la pâte. 500 g 3 oeufs 3 cuillères à soupe d’eau 1 cuillère à café de sel 300 g de farine de blé 750 g 5 oeufs 5 cuillères à soupe d’eau 1 ½ cuillère à café de sel 500 g de farine de blé 1.000 g 6 oeufs 6 cuillères à soupe d’eau 2 cuillères à café de sel 600 g de farine de blé Le programme une fois achevé : 1. Ôtez le babeurre et versez une tasse d’eau froide dans la cuve pour éliminer les restes de babeurre. 2. Jetez ce liquide et répétez les points 1 et 2. 3. Retirez le beurre de la cuve, en vous aidant d’une spatule en caoutchouc et conservez-le dans un récipient hermétique, afin que le beurre ne perde de sa saveur. Menu 11: CONFITURE Vous pouvez, avec cet appareil, préparer des confitures maison de fraises, d’orange ou d’autres fruits. 500 g de fruits frais ou surgelés. 500 g de sucre (1:1) Le programme une fois achevé, versez la confiture encore chaude dans des pots et fermez soigneusement les couvercles. Menu 9: PÂTE À PAIN Ce Menu permet de préparer une pâte à pain en utilisant votre propre recette et en y ajoutant les ingrédients souhaités. Ce 6 Menu Normal, coloration pâle 500 g / 750 g Normal, coloration pâle 1.000 g Normal, coloration moyenne 500 g /750 g Normal, coloration moyenne 1.000 g Normal, coloration foncée 500 g / 750 g Normal, coloration foncée 1.000 g Pain complet, coloration pâle, 500 g / 750 g Pain complet, coloration pâle, 1.000 g Pain complet, coloration moyenne, 500 g / 750 g Pain complet, coloration moyenne, 1.000 g Pain complet, coloration foncée, 500 g / 750 g Pain complet, coloration foncée, 1.000 g Français, coloration pâle, 500 g / 750 g Français, coloration pâle 1.000 g Français, coloration moyenne, 500 g / 750 g Français, coloration moyenne, 1.000 g Français, coloration foncée, 500 g / 750 g Français, coloration foncée, 1.000 g Rapide, coloration pâle, 500 g / 750 g Rapide, coloration pâle, 1.000 g Rapide, coloration moyenne, 500 g / 750 g Rapide, coloration moyenne 1.000 g Rapide, coloration foncée 500 / 750 g Rapide, coloration foncée, 1.000 g Sucré, coloration pâle, 500 g / 750 g Sucré, coloration pâle 1.000 g Sucré, coloration moyenne, 500 g / 750 g Sucré, coloration moyenne, 1.000 g Sucré, coloration foncée, 500 g / 750 g Sucré, coloration foncée, 1.000 g Gâteau, coloration pâle, 500 g /750 g Gâteau, coloration pâle, 1.000 g Gâteau, coloration moyenne, 500 g / 750 g Gâteau, coloration moyenne, 1.000 g Gâteau, coloration foncée, 500 g / 750 g Gâteau, coloration foncée, 1.000 g Cuisson uniquement Pâtes Pâte à pain Beurre Confiture Temps requis Différé jusqu’à 2:35 11:45 2:38 11:48 2:45 11:55 2:50 12:00 3:00 12:10 3:05 12:15 4:19 11:49 4:23 11:53 4:25 11:55 4:30 12:00 4:35 12:05 4:39 12:09 3:23 11:43 3:34 11:54 3:36 11:56 3:40 12:00 3:42 12:02 3:44 12:04 1:54 11:54 1:57 11:57 1:58 11:56 1:58 11:58 1:58 11:58 2:02 12:02 3:19 11:59 3:21 12:01 3:22 12:02 3:25 12:05 3:26 12:06 3:29 12:09 1:24 11:44 1:34 12:54 1:34 12:54 1:40 12:00 1:41 12:01 1:44 12:04 1:00 12:00 0:13 1:30 12:00 0:30 1:42 11:55 Préchauffage Pétrissage 1 Pétrissage 2 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 25 min. 0 3 min. 25 min. 30 min. 3 min. 25 min. 30 min. 3 min. 25 min. 30 min. 3 min. 25 min. 30 min. 3 min. 25 min. 30 min. 3 min. 30 min. 30 min. 3 min. 30 min. 0 3 min. 30 min. 0 3 min. 30 min. 0 3 min. 30 min. 0 3 min. 30 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 20 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 31 min. 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 5 min. 0 0 3 min. 5 min. 0 3 min. 27 min. 0 0 min. 30 min. 0 15 min. - Levage 1 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 0 0 0 0 0 0 1 min. 60 min. - Pétrissage 3 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 0 - Levage 2 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Pétrissage 4 0 0 0 0 0 0 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 4 min. - Levage 3 0 0 0 0 0 0 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Cuisson 40 min. 43 min. 50 min. 55 min. 65 min. 70 min. 44 min. 46 min. 50 min. 55 min. 60 min. 54 min. 53 min. 54 min. 66 min. 70 min. 72 min. 74 min. 38 min. 39 min. 38 min. 40 min. 40 min. 44 min. 54 min. 56 min. 53 min. 60 min. 61 min. 64 min. 54 min. 64 min. 64 min. 70 min. 71 min. 74 min. 60 min. - min. - min. - min. 50 min. Maintien 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 20 min. 10. TABLEAU DES PROGRAMMES 7 11. QUE FAIRE SI... • ... les deux points (:) clignotent mais la machine ne fonctionne pas? La pâte a pain n’a peut-être pas suffisamment levé. • … le résultat n’est pas celui souhaité (par exemple, le pain n’a pas levé ou n’est pas bien cuit)? Vérifiez que vous avez bien respecté les quantités d’ingrédients requises, que la levure était en parfait état et que vous avez utilisé le bon programme pour la recette choisie. • … le pain est pâteux, après la cuisson? La prochaine fois, vérifiez que le pétrin est correctement placé sur l’axe d’entraînement. • … le pain est noir? Votre machine est défectueuse. Adressez-vous à un Centre d’Assistance Technique Agréé, afin de la faire réparer. • … de la farine est tombée à l’intérieur de la machine? Arrêtez la machine, débranchez-la et laissez-la refroidir complètement. N’essayez pas de nettoyer la bobine de la résistance. Portez votre appareil à un Centre d’Assistance Technique Agréé. • … l’écran affiche le message «E:01» La température à l’intérieur du compartiment de cuisson est trop élevée. Ouvrez le couvercle et retirez la cuve. Laissez refroidir l’appareil et le message disparaîtra. • … l’écran affiche l’un des messages suivants : «E:02», « E:03», «E:04», «E:05» ou «E:08». Votre machine à pain est défectueuse. Portez-la à un Centre d’Assistance Technique agréé, afin de la faire réparer. 8 9 Quantité Ingrédients Autres causes Plus Moins Plus Sel Moins Plus Sucre / Miel Moins Plus Farine Moins Plus Levure Moins Insuffisant Eau / lait Trop chaud / froid Oublié Sel Trop Oublié Sucre / Miel Trop Trop Farine Trop peu Oublié Levure Trop périmée Ingrédients mal pesés Appareil débranché ou coupure de courant Ingrédients à l’intérieur de l’appareil ou sur la résistance Pain à forme de champignon – La pâte a débordé et/ou est tombée sur la résistance La cuve à pain n’est pas correctement mise en place Le pétrin n’est pas placé correctement Vous n’avez pas sélectionné le bon programme Défaillance de l’appareil Eau / lait • • • • • • • • Pain à forme Le pain de cratère s’affaisse – Le pain lève sur les côtés s’affaisse et puis • • • • • • • • Pain à forme de champignon – Le pain a trop levé • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Le pain n’a Le pain n’a pas levé pas levé, il est suffisamment petit et lourd • • • • Coloration trop foncée • • • • Coloration trop pâle • • • Pain pas suffisamment cuit ou pas du tout • • Dur • • • • Ingrédients pas bien pétris ou pas du tout • • • • • • Le pain n’est pas bien cuit et l’intérieur est cru • • • • • La croûtedu pain est percée et irrégulière • • • • Le pain est cassant • • • • • • Le pain et trop lourd et dense • • • • Cela sent le brûlé durant la cuisson • • • Établi pour Impossible de hautes sélectionner latitudes ou de faire (au-dessus démarrer le Menu du niveau de la mer) • Le pain devient noir 12. PROBLÈMES, CAUSES ET SOLUTIONS 13. ENTRETIEN ET MAINTENANCE 14. INFORMATION POUR LA CORRECTE GESTION DES RÉSIDUS D'APPAREILS ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES Avant de procéder à l’entretien de la machine à pain, débranchez-la de la prise de courant et laissez-la refroidir complètement. Ne plongez pas la machine dans l’eau ni dans un quelconque autre liquide. N’introduisez jamais d’objets tranchants ou métalliques dans l’appareil. N’utilisez pas de détergents ni de produits abrasifs pour nettoyer l’appareil. Ne lavez jamais la cuve à pain (7) en lavevaisselle ni avec de l’eau ni un quelconque autre liquide. Vous risquez d’abîmer le revêtement anti-adhérent de la cuve et le pain collerait aux parois durant la cuisson. • Nettoyez l’extérieur et l’intérieur de la machine avec un chiffon doux humide et séchez soigneusement le tout avec un chiffon sec. • Nettoyez la cuve à pain (7) immédiatement après chaque utilisation, avec un chiffon humide et séchez-la soigneusement. • Lavez le pétrin (6) à l’eau additionnée d’un peu de produit de vaisselle. Avant de ranger l’appareil, vérifiez que toutes les pièces sont bien sèches. A la fin de la vie utile de l’appareil, ce dernier ne doit pas être éliminé mélangé aux ordures ménagères brutes. Il peut être porté aux centres spécifiques de collecte, agréés par les administrations locales, ou aux prestataires qui facilitent ce service. L’élimination séparée d’un déchet d’électroménager permet d’éviter d’éventuelles conséquences négatives pour l’environnement et la santé, dérivées d’une élimination inadéquate, tout en facilitant le traitement et le recyclage des matériaux qu’il contient, avec la considérable économie d’énergie et de ressources que cela implique. Afin de souligner l’obligation de collaborer à la collecte sélective, le marquage ci-dessus apposé sur le produit vise à rappeler la non-utilisation des conteneurs traditionnels pour son élimination. Pour davantage d’information, contacter les autorités locales ou votre revendeur. 10 DK • 1. PRODUKTBESKRIVELSE 1. Låg 2. Ovnrude 3. Ovnrum 4. Varmeelement 5. Ælteblad 6. Ovnrummets håndtag 7. Bageform 8. Drivaksel 9. LCD display 10. Lav bruningsgrad 11. Middel bruningsgrad 12. høj bruningsgrad 13. Tast til vejning af dej 14. Timer -knapper 15. tast til indstilling af bruningsgrad 16. Program tast 17. “Start” tast 18. “Stop tast 19. Målebæger 20. Dobbel måleske 21. Dejkrog • • • • • 2. TEKNISK DATA • Se teknisk data på typepladen Dette produkt overholder EU direktiverne angående elektromagnetisk kompatibilitet og lavspænding. • • 3. SIKKERHED • • • • • Inden dette apparat tages i brug for første gang bør du læse denne brugsvejledning grundigt og opbevare den omhyggeligt. Inden apparatet tages i brug bør du kontrollere at netspændingen svarer til det der står på maskinens typeplade. Hvis stikkontakten og apparatets stik ikke stemmer overens, bør udskiftning af stikkontakten udføres af en autoriseret elinstallatør . Apparatets el-sikkerhed er kun garanteret hvis det er tilsluttet en instalation med effektiv jordforbindelse. Er du i tvivl bør du kontakte en autoriseret service forhandler. • • • 11 Adaptere, multistikkontakter og/ eller forlængerledninger bør ikke anvendes. Hvis dette ikke er muligt, bør du kun anvende adaptere eller forlængerledninger som overholder sikkerhedsbestemmelserne og sikre dig at den anførte netspænding ikke overskrides. Når emballagen er fjernet, bør du sikre dig at apparatet ikke har synlige skader. Hvis du er i tvivl bør du kontakte en autoriseret service forhandler. Emballagen (plastik poser, polystyren skum, osv.), bør ikke efterlades inden for børns rækkevidde da dette kan medføre fare. Apparatet må kun anvendes til husholdningsbrug. Enhver anden anvendelse må ikke foretages og kan eventuelt medføre fare. Producenten kan ikke gøres ansvarlig for skader, der matte opstå på grund af fejlbetjening, eller reparationer udført af ikke autoriseret personale. Apparatet bør aldrig berøres med fugtige / våde hænder eller fødder For at undgå elektrisk stød bør apparatet ikke komme I kontakt med vand eller andre væsker; tilslut ikke apparatet hvis det står på fugtige overflader. Stil apparatet på en tør, fast og stabil overflade. Børn og handicappede må ikke betjene apparatet uden opsyn. Dette apparat må ikke betjenes af fysisk, sensorisk, psykisk handicappede personer (inklusive børn) eller personer uden erfaring eller kendskab, medmindre man har opsyn med dem eller de kan vejledes i brugen af apparatet af en person som er ansvarlig for deres sikkerhed. Man må holde øje med børn og sørge for at apparatet stilles uden for deres rækkevidde. Af sikkerhedsmæssige grunde, anbefales det at installere en reststrømsmekanisme (RCD) som ikke overstiger 30 mA. Spørg Deres installatør. Apparatet må ikke efterlades uden opsyn når det er tændt da det kan være farligt. • • • • • • • • • • • • • • • • 3. Åbn låget, tag bageformen ud og sæt æltebladet på bageformens drivaksel (Fig. B). 4. Vælg den ønskede opskrift alt efter brød typen som skal bages. 5. Afmål og bland ingredienserne som beskrevet i følgende afsnit. 6. Anbring bageformen i ovnrummet og tryk den ned så den sidder rigtigt (Fig. C). 7. Sænk håndtaget og luk låget. 8. Tilslut apparatet. Man vil kunne høre et fløjt og ”0:00” vil da blinke på LCD displayet (9). Træk ikke ledningen ud af stikkontakten ved at hive i ledningen Træk stikket ud af stikkontakten inden apparatet rengøres. Prøv ikke selv at reparere apparatet hvis det er beskadiget og afbryd straks maskinen. Er det nødvendigt at reparare apparatet, bør du indlevere det til en autoriseret service forhandler og bede om reservedele. Hvis ledningen er besakadiget bør du kontakte en autoriseret service forhandler og anmode at få den skiftet ud. Apparatet må ikke bruges udendørs og udsættes for regn, sol, is, osv. Apparatet må ikke efterlades på eller være I nærheden af varmekilder (gas eller el-kogeplade eller en ovn). Brug ikke “svære” eller slibende rengøringsmidler når apparatet skal renses. Varme overflader må ikke berøres. Anvend håndtagene. Undgå at ledningen kommer I kontakt med varme overflader. Brug altid ovnhandsker til beskyttelse af hænderne. Lad apparatet afkøle inden rengøring. Apparatet må aldrig sænkes ned i vand eller andre væsker. Tag bageformen ud af ovnrummet når ingredienser skal tilføjes. Bagemaskinen må aldrig igangsættes når den er tom da dette kan beskadige apparatet. Ovnrummet må aldrig anvendes som opbevaringsrum. Tildæk ikke dampventilerne i låget og sørg for tilstrækkelig ventilation rundt om bagemaskinen, når denne anvendes. Anbring apparatet mindst 5 cm fra væggen. 5. AFMÅLNING AF INGREDIENSER Det er vigtig at udføre en nøjagtig afmålning af ingredienserne for at opnå det bedste resultat. Læs opskrifterne grundigt igennem. Afmål og vej ingredienserne nøjagtigt. Det anbefales at følge opskrifternes rækkefølge og ingrediensafmålninger for at opnå de bedste resultater men efter at apparatet er blevet brugt nogle gange, kan afmålningen af ingredienser udføres efter smag og behag. • Mål altid flydende ingredienser (f.eks mælk eller vand) ved hlæp af målebægeret (19) som har måleafmærkninger. Ingrediensmængden bør stemme overens med målebægerets afmærkning altså hverken over eller under denne (Fig. D). • Brug en køkkenvægt eller den dobbelte måleske (20) til afmålning af ingredienser så som mel, sukker, gær, osv. (Fig. E & F). Den mindste måleske svarer til en teskefuld og den store måleske svarer til en almindelig skefuld. Afmål og hæld flydende ingredienser i bageformen (Fig. G). Afmål og bland alle faste ingredienser sammen inden væske tilføjes. Hæld blandingen i væsken (Fig. H). 4. FØR IBRUGTAGNING 1. Inden bagemaskinen tages i brug for første gang, bør alle dets dele rengøres omhyggeligt (Se under afsnittet “Rengøring”). 2. Stil bagemaskinen på et jævnt og hårdt underlag. Et godt tip: tilføj gæret til sidst. På den måde hæver dejen sig bedst. Lav et lille hul i blandingen og tilføj derefter gær. 12 3. BRØDETS VÆGT: Når man vælger programmer fra 1 til 6, kan man indstille brødets vægt mellem 500/700 g eller 1000 g. Tryk på tasten til vejning af dej (13). Den udvalgte vægts kontrollampe tænder på LCD displayet (9). Samtidigt skifter programtiden på displayet. 4. Timer: Ved at trykke på tasterne «▲» og «▼» kan man forøge eller mindske igangsættelsen af den tidsforskudte start med intervaller på ti minutter. Det anbefales ikke at igangsætte timeren hvis man har tilføjet let fordærvelige ingredienser så som æg, mælk eller fløde. Timeren kan ikke anvendes med program 8 til pastadej. 6. IBRUGTAGNING 1. VALG AF PROGRAM: Tryk på programtasten (16) for at vælge det ønskede program til bagning af brød. På displayet (9) vil man kunne se det udvalgte programs nummer. Program 1 ➞ Almindeligt brød: Indstilling til opskrifter hvor hvede- eller rugmel anvendes. Program 2 ➞ Fuldkornsbrød: Indstilling til opskrifter hvor hvede-, rug-, havreeller klidmel anvendes. Program 3 ➞ Franskbrød: Indstilling til opskrifter hvor hvedemel anvendes. Bruges til bagning af brød med sprød skorpe og er ideel til at lave brød med et lavt fedt og sukker indhold. Program 4 ➞ Express: Indstilling til bagning af brød på ca. en halv time. Program 5 ➞ Sødt brød: Indstilling til opskrifter hvor frugtsaft, sukker eller andre ingredienser anvendes så som kokos, rosiner, tørfrugt eller chokolade. Program 6 ➞ Bageværk: Indstilling til bagning af kager uden anvendelse af frisk gær eller gæringsprodukter men hvor man bruger pulver gær eller natron. Program 7 ➞ Bagning: Indstilling til bagning af brøddej som ikke skal æltes, uden forgæring eller hvis der har været strømsvigt under bagningen og brødet ikke er blevet bagt færdigt. Program 8 ➞ Pasta: Opskrifter til pastadej. Program 9 ➞ Dej: Indstilling til fremstilling af dej som skal æltes og bages i ovnen. Program 10 ➞ Smør: Indstilling til at lave hjemmelavet smør. Program 11 ➞ Syltetøj: Indstilling til at lave hjemmelavet syltetøj. 2. FARVE/BRUNINGSGRAD: Når man vælger programmer fra 1 til 6, kan man vælge om brødet eller kagen skal have en lav, middel eller høj bruningsgrad. Bagemaskinen indstilles på middel temperatur.Tryk på tasten til indstilling af bruningsgraden (15). Kontrollampen til den udvalgte bruningsgrad (10/11/12) tænder. 7. BAGEMASKINENS FUNKTION • Efter indstilling af program, bruningsgrad og dejvægt, trykker man på “Start” tasten (17) til igangsættelsen af det udvalgte program. Symbolet (:) blinker og maskinen starter programmet. Har man igangsat timeren, vil tidsforskydningsfunktionen starte. For at afbryde eller slette programmet, skal man trykke på “Stop” knappen (18). • UNDER BAGNINGEN: I nogle opskrifter er det nødvendigt at tilføje ingredienser i blandingen som f.eks nødder. Når man skal til at tilføje nye ingredienser i blandingen, standser maskinen og man vil kunne høre 8 korte fløjt som betyder at man nu kan begynde at hælde de nye ingredienser i dejen. • BRØDET HOLDES VARMT: Når timeren når 0:00, er brødet færdigbagt. Maskinen frembringer skiftevis tre lange og tre korte fløjt. Man vil da kunne tage brødet ud af maskinen. Hvis man ikke ønsker at tage brødet ud af maskinen endnu, holder apparatet automatisk brødet varmt i 60 minutter så man undgår at det blødgøres. I løbet af dette tidsinterval, blinker symbolet (:). Ønsker man at afbryde denne funktion, skal man trykke på “Stop” tasten (18) indtil man hører et fløjt og derefter trækker man stikket ud af stikkontakten. • BRØDET TAGES UD: Åbn låget (1) og 13 tag bageformen ud (Fig. I). Vigtigt: Håndtaget (6) og bageformen (7) er meget varme. Anvend et håndklæde eller ovnhandsker. Vend bageformen om og ryst den så brødet løsner sig (Fig. J). Brødet glider nemt ud af bageformen takket været beholderens klæbehindrende belægning. Hvis brødet ikke glider ud af bageformen, bør man aldrig bruge metal genstande som f.eks en kniv til at lirke brødet ud med da den klæbehindrende belægning kan ridses og og bageformen rustne. Anvend en gummi- eller plastik spatel til at løsen og adskille brødet fra bageformen. Lad brødet afkøle i mindst 30 minutter inden det skæres i skiver og serveres. • SÅDEAN FJERNES ÆLTEBLADET: Hvis æltebladet (5) sidder fast i brødet bør man fjerne den ved hjælp af dejkrogen (21), efter at brødet er afkølet. Stik dejkrogen i æltebladets hulrum og træk (Fig. K). Brug aldrig metal genstande til frigørelse af æltebladet. Vigtigt: Dette program er ikke egnet til at smælte smør. Programets temperatur er for højt og kan ødelægge smøret. Program 10 er velegnet til at lave hjemmelaver smør. 8. BESKYTTELSE OG SIKKERHED 9. OPSKRIFTER man tilfældigvis har slukket for apparatet. 1. Ønsker du at bage dej som er blevet æltet forinden, bør du tage æltebladet (5) ud og hælde dejen i bageformen (7). 2. Bageformen anbringes i ovnrummet og trykkes ned så den sidder rigtigt på plads (Fig. C). Sænk håndtaget og luk låget. 3. Tryk på programtasten (16) og indstil apparatet på program 7. 4. Tidsreguleringen kan justeres ved at trykke på tastern «▲» eller «▼». 5. Tryk på “Start” knappen (17) til igangsætning af programmet. For at opnå den optimale bagetid, bør man af og til stikke i dejen med et kødspyd. Brødet eller kagen er færdigbagt når der ikke sidder dej på spydet. GODE TIPS: LAGERBEVARELSE: Apparatet er forsynet med en sikringsanordning som beskytter maskinen imod strømafbrydelser i 6 minutter hvis bagemakinen afbrydes ved et uheld mens den er tændt. Apparatet fortsætter med det program den var indstillet på hvis bagemaskinen tilsluttes inden der er gået 6 minutter. Med visse bageopskrifter kan det dog være nødvendigt at starte det valgte program forfra igen da selv den mindste afbrydelse kan ødelægge opskriften. Hvis strømafbrydelsen varer i mere end 6 minutter og hvis brødet kun skal bages let, bør man følge anvisningerne i næste afsnit. • Temperatur: Ingredienserne som skal bruges bør have stuetemperatur. • Bagning i diverse højder over havoverfladen: Ved højder på over 1000 meter over havoverfladen bliver melet mere tørt og opsuger mindre mængder af væske. Udjævn ved at tilføje lidt mere væske. • I 1000 meters højde: ca. 5-10% mere væske. • I 1500 meters højde: ca. 15% mere væske. • I 2000 meters højde: ca. 15-20% mere væske. Da dejen hæver mere i store højder, bør man anvende lidt mindre gær. • I 1000 meters højde: ca. 15% mindre gær. • I 1500 meters højde: ca. 20% mindre gær. Program 7, BAGNING: Med dette program bages brødet uden foræltning eller hævning. Du kan bruge en opskrift hvor du selv ælter dejen i en skål, som f.eks når man skal bage kager, inden dejen bages eller færdigbage brød som er blevet afbrudt på grund af en strømafbrydelse eller fordi 14 Program 5: SØDT BRØD 500g (750g / 1000g) / lav bruningsgrad 230ml (350/450ml) lunkent mælk 4 (8/12) skefulde sukker 2 (3/4) teskefulde salt 340g (500/680g) hvedemel 1 (2/3) teskefulde tørgær • I 2000 meters højde: ca.. 25% mindre gær. • Vægt: Færdigbagt brød vejer mindre end ingrediensernes sammenlagte vægt fordi vandet fordamper. Ingrediensernes sammlagte vægt bør ikke overstige 1000 g. Program 6: BAGVÆRK Mandelkage / 500g / middel bruningsgrad 3 æg 40g smør 115g sukker 1 pakke vaniliesukker (1 teskefuld) 1 drys salt 160g hvedemel 100g hakkede mandler • Måleske: 1 teskefuld = 1 strøget teskefuld 1 skefuld = 1 strøget skefuld • Færdiglavet dej: Ønsker man at bruge færdiglavet dej bør man følge fabrikantens vejledning. Det anbefales at starte med at bage et lille brød på 500 g. Man bør muligvis ændre mængden af ingredienser for at opnå et godt resultat. Husk at ingrediensernes sammenlagte vægt ikke må overstige 1000 g. Program 8: PASTADEJ Med dette program tager det ca. 13 minutter at blande ingredienserne. Dejen bages ikke. 500 g 3 æg 3 skefulde vand 1 teskefuld salt 300 g hvedemel 750 g 5 æg 5 skefulde vand 1 ½ teskefuld salt 500 g hvedemel 1.000 g 6 æg 6 skefulde vand 2 teskefuld salt 600 g hvedemel OPSKRIFTER: Nedenfor følger nogle nyttige opskrifter. Det anbefales at følge opskrifterne nøje samt ingrediensmål i den angivne rækkefølge for at opnå det bedste resultat. Efter at apparatet er blevet brugt nogle gange, kan man dog tilpasse ingrediensmængden efter smag og behag. Et godt tip: Bland gæret med de faste ingredienser (mel) og ikke med væsker. Program 2: FULDKORNSBRØD 500g / middel bruningsgrad 220ml vand 1 stor skefuld solsikkeolie (10g) ½ teskefuld sukker (1,5g) 1 ½ teskefuld salt (7,5g) 340g fuldkornsmel 1 ½ teskefuld tørgær (5g) Program 9: DEJ Med dette program kan du bruge din egen opskrift med de ingredienser som du ønsker til at lave gærdej. Med dette program bages dejen ikke og programmet varer halvanden time. Derefter kan du bage brødet i ovnen eller bruge bagemaskinen ved at indstille den på program 7 (bagning). Program 3: FRANSKBRØD 1000g / lav bruningsgrad 360ml mælk 45g smør 1 teskefuld sukker (3g) 3 teskefulde salt (15g) 620g hvedemel Knap 3 teskefulde tørgær (9g) Program 10: SMØR Med dette program kan man ved at anvende piskefløde, fremstille hjemmelavet smør. 15 Et højt fedtindhold i fløden giver mere smør. Muligvis bør du gentage proceduren hvis fedtindholdet er relativt lavt (32 – 36%). Ingredienser med et lavt fedtindhold eller diæt produkter er ikke egnede til denne opskrift. Apparatet bør have stuetemperatur. Hæld 250ml kold fløde (Mindst 32% fedtindhold) i bageformen. Maskinen bør have stuetemperatur. Ønsker man at lave saltsmør, bør der tilføjes ¼ teskefuld salt. Programmet varer 30 minutter. Efter 15 minutter bliver fløden til flødeskum. Derefter skummer fløden og bliver til valle og sødt smør. Man vil da kunne se smørklumperne. Når programmet er færdig gør man gøre følgende: 1. Hæld vallen ud og hæld en kop koldt vand i bageformen for at fjerne rester af vallen. 2. Hæld væsken ud og gentag proceduren. 3. Fjern smøret fra bageformen ved hjælp af et gummispatel og opbevar smøret i en hermetisk lukket beholder så smøret ikke mister sin smag. Program 11: MARMELADE Med dette program kan du fremstille hjemmelavet marmelade med jordbær, appelsiner eller andre frugter. 500g frisk eller dybfrosen frugt 500g sukker (1:1) Når programmet er færdigt og mens marmeladen stadig er varm, skal du hælde marmeladen i en krukke og lukke den hermetisk. 16 Program Almindeligt brød, hvidt 500g / 750g Almindeligt brød, hvidt 1000g Almindeligt brød, let brunet 500g /750g Almindeligt, let brunet 1000g Almindeligt brød, mørkt 500g / 750g Almindeligt brød, mørkt 1000g Fuldkornsbrød, hvidt, 500g / 750g Fuldkornsbrød, hvidt, 1000g Fuldkornsbrød, let brunet, 500g / 750g Fuldkornsbrød, let brunet, 1000g Fuldkornsbrød, mørkt, 500g / 750g Fuldkornsbrød, mørkt, 1000g Franskbrød, hvidt, 500g / 750g Franskbrød, hvidt 1000g Franskbrød, let brunet, 500g / 750g Franskbrød, let brunet, 1000g Franskbrød, mørkt, 500g / 750g Franskbrød, mørkt, 1000g Express, hvidt, 500g / 750g Express, hvidt, 1000g Express, let brunet, 500g / 750g Express, let brunet 1000g Express, mørkt 500 / 750g Express, mørkt, 1000g Sødt brød, hvidt, 500g / 750g Sødt brød, hvidt 1000g Sødt brød, let brunet, 500g / 750g Sødt brød, let brunet, 1000g Sødt brød, mørkt, 500g / 750g Sødt brød, mørkt, 1000g Bagværk, hvidt, 500g /750g Bagværk, hvidt, 1000g Bagværk, let brunet, 500g / 750g Bagværk, let brunet, 1000g Bagværk, mørkt, 500g / 750g Bagværk, mørkt, 1000g Bagning Pastadej Dej Smør Marmelade Sammenlagt tid Forsinket til 2:35 11:45 2:38 11:48 2:45 11:55 2:50 12:00 3:00 12:10 3:05 12:15 4:19 11:49 4:23 11:53 4:25 11:55 4:30 12:00 4:35 12:05 4:39 12:09 3:23 11:43 3:34 11:54 3:36 11:56 3:40 12:00 3:42 12:02 3:44 12:04 1:54 11:54 1:57 11:57 1:58 11:56 1:58 11:58 1:58 11:58 2:02 12:02 3:19 11:59 3:21 12:01 3:22 12:02 3:25 12:05 3:26 12:06 3:29 12:09 1:24 11:44 1:34 12:54 1:34 12:54 1:40 12:00 1:41 12:01 1:44 12:04 1:00 12:00 0:13 1:30 12:00 0:30 1:42 11:55 Forvarmning 0 0 0 0 0 0 0 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 min. Æltning 1 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 0 min. - Æltning 2 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 27 min. 30 min. - Hævning 1 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 0 0 0 0 0 0 1 min. 60 min. - Æltning 3 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 0 - Hævning 2 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Æltning 4 0 0 0 0 0 0 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 4 min. - Hævning 3 0 0 0 0 0 0 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Bagning 40 min. 43 min. 50 min. 55 min. 65 min. 70 min. 44 min. 46 min. 50 min. 55 min. 60 min. 54 min. 53 min. 54 min. 66 min. 70 min. 72 min. 74 min. 38 min. 39 min. 38 min. 40 min. 40 min. 44 min. 54 min. 56 min. 53 min. 60 min. 61 min. 64 min. 54 min. 64 min. 64 min. 70 min. 71 min. 74 min. 60 min. - min. - min. - min. 50 min. Holdes varmt 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 20 min. 10. PROGRAMOVERSIGT 17 11. HVAD GØR JEG HVIS... • ... symbolet (:) blinker og apparatet ikke fungerer?. Det er muligt at dejen trænger til at hæve i længere tid. •… det endelige resultat ikke er som forventet (f.eks brødet har ikke hævet sig eller dejen er ikke blevet bagt)?. Man bør sikre sig at have anvendt de rigtige ingrediensmængder, at gæret ikke er gammelt og have fuldt opskriftens anvisninger. •… brødet ikke er bagt ordenligt? Næste gang du bruger bagemaskinen bør du sørge for at æltebladet sidder rigtigt på drivakslen. •… brødet er sort? Maskinen er defekt. Kontakt Teknisk Service som vil tage sig af reparatioenen. •… der er kommet mel i maskinen?. Sluk apparatet. Tag stikket ud af stikkontakten og lad maskinen afkøle. Prøv ikke selv at rengøre varmeelementets spole. Aflever apparatet hos Teknisk Service. •… jeg ser “E:01” på displayet?. Maskinens temperatur er for højt. Åbn låget og tag bageformen ud. Symbolet slukker når maskinen er afkølet. •… jeg ser følgende på displayet: “E:02”, “E:03”, “E:04”, “E:05” eller “E:08”?. Maskinen er defekt. Aflever apparatet hos Teknisk Service som tager sig af reparationen. 18 19 Mængde Ingredienser Andre grunde Mere Mindre Mere Salt Mindre Mere Sukker / Honning Mindre Mere Mel Mindre Mere Gær Mindre Ikke nok Vand / mælk For varm / kold Glemt Salt For meget Glemt Sukker / Honning For meget For meget Mel For lidt Glemt Gær For gammel Ingredienserne er ikke blevet vejet rigtigt Apparatet er ikke tilslutte eller strømsvigt Ingredienser inde i apparatet eller på varmeelementet Brødet er champignonformet – dejen har hævet sig over bageformens kanter og/eller faldt på varmeelementet Bageformen er ikke placeret korrekt Æltebladet sidder ikke rigtigt Forkert valgt program Funktionsforstyrrelse Vand / mælk • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Brødet Fladt brød – Brødet er for Kraterformet Brødets sider Champignonformet mørkt brød – brødet synker ned brød – brødet hæver ikke Brødet hæver tilstrækkeligt ikke, er lille og hæver for hæver og sammen meget tungt • • • • Brødet er for hvidt • • • Kun delvist eller overhovedet ikke bagt • • Brødet er hårdt • • • • • • • • • • • • • • • Ingredienserne Brødet er ikke Brødets er delvist eller færdigbagt. overflade er ikke blandet Dejen er ikke gennemhullet sammen bagt. eller ujævn • • • • Brødet smuldrer • • • • • • Brødet er for tungt og fast • • • • Der lugter af brændt under bagningen • • • Programmet Til høje kan ikke bredder (højder over indstilles eller havoverfladen) igangsættes • Brødet bliver sort 12. FEJL, GRUNDE OG LØSNINGER 14. INFORMATION ANGÅENDE BORTSKAFFELSE AF ELEKTRISKE OG ELEKTRONISKE APPARATER 13. RENGØRING OG VEDLIGEHOLDELSE Inden bagemaskinen rengøres, bør du trække stikket ud af stikkontakten og lade apparatet afkøle. Apparatet må aldrig sænkes ned i vand eller andre væsker. Brug aldrig skarpe eller metal genstande til rengøring af apparatet. Brug aldrig vaskemidler eller slibende produkter til rengøring af maskinen. Bageformen (7) må ikke vaskes i en opvaskemaskine eller sænkes ned i vand eller andre væsker da dens klæbehindrende belægning kan beskadiges og brødet vil da klæbe sig fast under bagningen. • Rengør maskinens indvendige og udvendige overflader med en fugtig klud og tør apparatet af med en tør klud. • Rengør bageformen (7) straks efter brug med en fugtig klud og tør den grundigt af. • Rengør æltebladet (6) med sæbevand. Inden apparatet stilles væk bør man sørge for at maskinens dele er tørre. Gamle elektriske eller elektroniske apparater må ikke bortskaffes med husholdningsaffaldet. Aflever I stedet for det gamle produkt på nærmeste opsamlingssted eller den lokale genbrugsstation. Når man bortskaffer restprodukter separat, undgår man at skade den menneskelige sundhed samt miljøet og muliggør at apparatets affaldsmaterialer kan behandles og genudnyttes for derved at opnå vigtige energi- og ressource besparelser. For at understrege det vigtige i at forpligte sig til at være med i et kildesorteringsprogram er apparatet markeret med denne mærkning som betyder at maskinen ikke må smides i en almindelig container. Kontakt den lokale genbrugsstation eller forhandleren hvis De ønsker mere information. 20 EN 1. DESCRIPTION • 1. Cover 2. Display window 3. Baking chamber 4. Resistance 5. Kneading blade 6. Bread mould handle 7. Bread mould 8. Driving shaft 9. Initial Screen 10. Light colour 11. Medium colour 12. Dark colour 13. Bread weight button 14. Timer buttons 15. Crust colour button 16. Menu button 17. Start Button 18. Stop Button 19. Measuring glass 20. Double measuring spoon 21. Hook • • • • 2. TECHNICAL CHARACTERISTICS • • See characteristics plate. This product complies with the European Directives on Electromagnetic Compatibility and Low Voltage. • • 3. SAFETY PRECAUTIONS • • • • • Before using this appliance for the first time, read the following instructions carefully and keep them for future reference. Make sure that the mains voltage in your home corresponds to that indicated on the appliance. In the event of incompatibility between the mains socket and the appliance plug, replace the socket with a suitable one, using a qualified professional. The electrical safety of the appliance is only guaranteed if it is connected to an efficient earth installation, as foreseen in applicable electrical safety • • • 21 regulations. If in doubt, contact a qualified professional. The use of adaptors, multiple sockets and or extension cables is not recommended. Where it is not possible to avoid their use, only adaptors or extensions that comply with applicable safety regulations should be used, and ensuring that the indicated voltage limit is not exceeded. After removing the packaging, check that the appliance is in perfect condition, if in doubt, contact the nearest Technical Support Service. Packaging elements (plastic bags, polystyrene foam, etc.), should not be left within the reach of children because they can be dangerous. The appliance is for domestic use only. Any other use is considered unsuitable or dangerous. The manufacturer shall not be responsible for any damages that may arise from improper or inadequate use, or for repairs conducted by nonqualified personnel. Do not touch the appliance with wet or damp hands or feet. Keep the appliance separate from water or other liquids, to avoid electric shock; do not connect the appliance to the mains if it is on a damp surface. Place the appliance on a dry, firm and stable surface. Do not allow children or the disabled to handle the appliance unsupervised. This appliance should not be used by physically, sensorially or mentally handicapped people or people without experience or knowledge of it (including children), unless they are supervised or instructed in the use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be watched to ensure they do not play with the appliance. For greater protection, we recommend installing a residual current device (RCD) with an operational residual current not exceeding 30 mA. Ask your installer for advice. Do not leave the appliance unattended when it is turned on because it can be dangerous. • • • • • • • • • • • • • • • • When removing the plug never pull on the cable. Unplug the appliance before cleaning or maintenance. In the event of fault or malfunction where the appliance is not to be used, turn off the appliance and do not attempt to repair. If a repair is required, contact a Technical Assistance Service authorised by the manufacturer and request the use of original spare parts. If the cable for this appliance is damaged, contact an authorised Technical Assistance Service for it to be replaced. Do not leave the appliance exposed to the elements (rain, sun, ice, etc.). Do not use or let any part of the appliance come into contact or near hot surfaces (kitchen gas or electric hobs or ovens). Do not use detergents or abrasive sponges to clean the appliance. Do not touch the hot surfaces. Use the handles. Do not let the cable come into contact with the hot parts of the appliance. Use gloves to protect from burning. Leave oven to cool before cleaning. Do no immerse appliance in water or any other liquid. To add ingredients always remove the bread mould from the baking chamber. Do not use the Breadmaker when empty, as this could cause it serious damage. Do not use the baking chamber for storage purposes. Do not cover the steam vents and ensure that there is sufficient ventilation around the Breadmaker while running. Place the appliance at least 5 cms. from the wall. 3. Open the cover, remove the bread mould and fit the kneading blade on the mould driving shaft (Fig. B). 4. Choose the recipe for the type of bread required. 5. Measure and pour the ingredients as in the following section. 6. Place the bread mould into the baking pan and push down to ensure that the mould is well fixed into position (Fig. C). 7. Lower the handle and close the cover. 8. Plug in the machine. A beep sound will be heard and the LCD screen (9) will flash “0:00”. 5. MEASURING INGREDIENTS It is essential to carry out the preparation very carefully to obtain the best results. Allow sufficient time to carefully read the recipes and measure and weigh the ingredients exactly. The order and the measurements for the ingredients should be used as indicated in the recipes to maintain the best results, after the machine has been used a few times, the ingredients can be altered to suit your taste. • Always measure liquid ingredients (e.g. water or milk) in the transparent measuring glass (19) which has measuring marks. The level of the liquids must coincide with the marks on the measuring glass, neither above nor below (Fig. D). • Use an accurate kitchen scale or double measuring spoon (20) to measure ingredients such as flour, yeast, sugar etc. (Fig. E & F). For the recipes, the smallest part of the spoon corresponds to a teaspoon and the large part to a tablespoon. Measure and pour the liquid ingredients into the bread mould (Fig. G). Measure and mix all the dry ingredients before adding them to the liquid. Add the mix to the liquid (Fig. H). 4. PREPARATION 1. Before using the machine for the first time carefully clean all the parts (see "Cleaning" section). 2. Place the breadmaker on a flat stable surface. Tip: add the yeast at the end, so that the dough rises in the best conditions. Make a small hole in the middle of the mix and add the yeast. 22 3. BREAD WEIGHT: Choosing the menus from 1 to 6, enables bread weight from 500/700 grams or 1,000 grams to be selected and baked. To do so push weight button (13). The luminous indicator corresponding to the weight will light up on the LCD screen (9). At the same time the programme time on screen will change. 4. Timer: To increase or decrease the delay time for the start up in ten minute periods press «▲» and «▼». The timer should not be activated if ingredients which are easily spoiled have been added for example, eggs, milk or cream. For menu no. 8 pasta mix, the timer may not be used. 6. STARTING UP 1. MENU SELECTION: Push the Menu button (16) to select the required programme in accordance with the type of bread required. The screen will show (9) the selected menu number. Menu 1 ➞ Basic bread: White wheat or rye flour. Menu 2 ➞ Wholemeal bread: Recipe with wholemeal or rye flour, oats or bran flour. Menu 3 ➞ French bread: Recipe with finely milled flour. Makes a crispy crust and is ideal for loaves with a low sugar and fat content. Menu 4 ➞ Quick bake bread: Makes bread in just over half an hour. Menu 5 ➞ Sweet bread: Recipes with fruit juice, additional sugar and other ingredients such as coconut flakes, raisins, dried fruit and nuts or chocolate. Menu 6 ➞ Cake: Recipe for baking cakes without fresh yeast or yeast preparation, but with powdered yeast or sodium bicarbonate. Menu 7 ➞ Baking: Programme to bake bread mix requiring no mixing or yeast, or for example if there is an electricity supply outage half way through the menu and the bread has not finished baking. Menu 8 ➞ Pasta mix: Recipe for making pasta mix. Menu 9 ➞ Mix: Recipe for making bread mix to mould and bake manually. Menu 10 ➞ Butter: Recipe for making homemade butter. Menu 11 ➞ Jam: Recipe for making homemade jam. 2. COLOUR/DEGREE OF BROWNING: Select menus 1 to 6, for the bread or cake to have a light medium or dark crust. The breadmaker is set at the medium level. To select the level of browning, choose the crust colour button (15). The luminous indicator corresponding to the crust colour selected (10/11/12) will light up. The programme time on screen will also change at the same time. 7. OPERATION • Once the crust colour and bread weight menu have been chosen press the Start button (17) and the machine will start the selected programme. The following points will (:) flash and the machine will start with the programme. If the timer has been activated, the delayed start function will start to countdown. To stop or cancel the programme, push the “Stop” (18) button. • DURING BAKING: On certain recipes some recipes should be added after the initial mix (e.g. nuts). When it comes to adding the ingredients, the breadmaker will stop and emit 8 shorts bleeps to indicate that an additional ingredient should be added. • KEEPING THE BREAD WARM: When the timer reaches 0:00, baking has finished. The breadmaker emits three long bleeps and three short alternating ones. The bread can then be removed. The bread can be left warm for 60 minutes automatically if we don't want to remove it and this will keep it from going soft. During this time the following will flash (:). To stop this warming process, press stop button (18) until a bleep can be heard and unplug the breadmaker. • REMOVING THE BREAD: Open the cover (1) and remove the bread mould (Fig. I). 23 Important: The handle (6) and the mould (7) are very warm. Use a cloth or oven gloves. Turn the mould and place it upside down, shaking a little to remove the bread (Fig. J); it will pop out easily due to the non stick surface of the mould. Never use a metal object to remove it should it become difficult to remove. The non stick surface can be scratched and the mould will rust. Use a flat rubber or plastic spatula to separate the edges from the bread mould and thus remove the bread. Leave the bread to cool for at least 30 minutes before cutting and eating . • REMOVE THE KNEADING BLADE: Check if the kneading blade (5) has become encrusted in the bread. Remove the blade with the help of the hook (21), once the bread has cooled. Insert the hook in the blade hole and pull (Fig. K). Never use metal objects to remove the blade from the dough 2. 3. 4. 5. blade (5) and place the dough in the bread mould (7) Place the bread mould into the baking pan and push down to ensure that the mould is well fixed into position (Fig. C). Lower the handle and close the cover. Push the Menu button (16) to select menu 7. The delay time can be adjusted pushing the “▲” and “▼” buttons. Press the Start button (17) for the machine to start the programme. To ensure ideal baking time, check the consistency of the dough from time to time with a kebab spike or similar. The cake is ready when no dough remains on the spike. Important: This menu is not suitable for melting butter. The temperature reached by this menu is too high and may spoil the butter. Menu 10 is suitable for making homemade butter. 9. RECIPES 8. PROTECTION and SAFETY TIPS: MEMORY RETENTION: The breadmaker is fitted with 6 minutes protection against power cuts. Should the machine be accidentally disconnected while working, the appliance will continue with the programme if connected within 6 minutes. However, with some recipes, the programme may need to be restarted, as even a slight interruption may spoil the recipe. If the power cut has exceeded the 6 minute period, and if the bread only needs to bake the dough, follow the steps from the next section. • Temperature: All the ingredients used should be at room temperature. • Baking at high altitude: At altitudes of more than 1,000 meters sea level, flour is drier and absorbs less liquid. A balance can be achieved by adding a little more liquid. • At 1,000 metres: approx. 5-10% more liquid. • At 1,500 metres: approx. 15% more liquid. • At 2,000 metres: approx. 15-20% more liquid. As the dough rises more at higher altitudes, the amount of yeast should be slightly reduced. • At 1,000 metres: approx. 15% less yeast. • At 1,500 metres: approx. 20% less yeast. • At 2,000 metres: approx. 25% less yeast. Menu 7, BAKING: This programme will bake the bread without kneading or rising. Recipes where the dough is mixed in a kneading bowl before cooking can be used, (e.g. cake) or to finish menus which have been interrupted by a power cut or by accidentally switching off the machine. 1. If you wish to bake the dough beforehand, remove the kneading 24 • Weight: Cooked bread weighs less than the total weight of the ingredients as the water evaporates. The total weight of the ingredients must not exceed 1,000g. 4 (8/12) tablespoons of sugar 2 (3/4) teaspoons of salt 340g (500/680g) finely milled wheat flour 1 (2/3) teaspoons of dry yeast Menu 6: CAKE Almond cake / 500g / medium colour 3 eggs 40g of smooth butter 115g. of sugar 1 packet of vanilla sugar (1 teaspoon) 1 pinch of salt 160g of finely milled wheat flour 100g chopped almonds • Measuring spoon 1 small spoon = 1 level teaspoon 1 large spoon = 1 level tablespoon • Prepared mixtures: If you wish to use pre-prepared mixes follow the manufacturer’s instructions. We recommend you start with a small 500g loaf. You may have to vary the quantity of the ingredients to obtain the perfect result. Bear in mind that the total weight of the ingredients must not exceed 1000g. Menu 8: PASTA DOUGH This programme will take 13 minutes to mix the ingredients and finish the programme. Do not bake the dough RECIPES: Here are some recipes. The order and the measurements indicated should be used for the ingredients as indicated in the recipes to maintain the best results, after the machine has been used a few times, the ingredients can be altered to suit your taste. Tip: Add the yeast to the dry ingredients (flour) and not to the liquid ones. 500 g 3 eggs 3 Tbs. water 1 tsp salt 300 g finely milled flour 750 g 5 eggs 5 Tbs. water 1 ½ tsp salt 500 g finely milled flour 1.000 g 6 eggs 6 Tbs. water 2 tsp salt 600 g finely milled flour Menu 2: WHOLEMEAL BREAD 500g / medium colour 220ml of water 1 tablespoon of sunflower oil (10g) ½ level teaspoon of sugar (1.5g) 1 ½ teaspoons of salt (7.5g) 340g wholemeal flour 1 ½ teaspoons of dry yeast (5g) Menu 9: YEAST DOUGH With this menu you can make a yeast mix using your own recipe, adding the ingredients you wish. The programme does not cook the bread and finishes the processes in 1 and a half hours. Then bake the bread in your oven or with menu 7 (bake) on this breadmaker. Menu 3: French bread 1000g / light colour 360ml of milk 45g of butter 1 level teaspoon of sugar (3g) 3 teaspoons of salt (15g) 620g finely milled flour Nearly 3 teaspoons of dry yeast (9g) Menu 10 BUTTER With this recipe you can make your own butter with whipped cream. The higher the percentage of fat in the cream the larger the amount of butter you will obtain. You may have to repeat the process if the fat content is relatively low Menu 5: SWEET BREAD 500g (750g / 1000g) / light colour 230ml (350/450ml) of warm milk 25 (32 – 36%). Low fat or diet ingredients are not suitable for this recipe. The machine should be at ambient temperature. Place 250ml of cold double cream (at least 32% of fat content) in the bread mould. If you require salted butter, add ¼ of a teaspoon of salt. The process will take 30 minutes. 15 minutes is needed to make whipped cream. The cream will separate into whey and butter. Knobs of butter can be seen. When the menu finishes: 1. Remove the whey and pour a cup of cold water into the bread mould to rinse out the remains of the whey. 2. Discard this liquid and repeat steps 1 and 2. 3. Remove the butter from the bread mould with a rubber spatula and conserve it in a container which can be closed to stop the butter losing its taste. Menu 11 JAM Make your own homemade jams with strawberries, oranges or other fruits. 500g of fresh or frozen fruit 500g of sugar (1:1) When the menu has finished and while the jam is still warm, pour into jars and carefully close the lids. 26 Menu Basic, light 500g / 750g Basic, light 1000g Basic, medium 500g / 750g Basic, medium 1000g / Basic, dark 500g / 750g Basic dark 1000g Wholemeal bread, light 500g / 750g Wholemeal bread, light 1000g / Wholemeal bread, medium 500g / 750g Wholemeal bread, medium 1000g / Wholemeal bread, dark 500g / 750g Wholemeal bread, dark 1000g / French bread, light 500g / 750g French, light 1000g French bread, medium 500g / 750g French bread, medium 1000g French bread, dark 500g / 750g French bread, dark 1000g Higher rapid bread, light 500g / 750g Higher rapid bread, light, 1000g Rapid high bread, medium 500g / 750g Higher rapid bread, medium , 1000g Higher rapid bread, dark 500 / 750g Higher rapid bread, dark, 1000g Sweet bread, light 500g / 750g Sweet bread, light 1000g Sweet bread , medium 500g / 750g Sweet bread medium 1000g Sweet bread , dark 500g / 750g Sweet bread, dark, 1000g Wholemeal bread , light 500g / 750g Cake , light 1000g Cake, medium 500g / 750g Cake medium 1000g Cake , dark 500g / 750g Cake, Dark, 1000g Bake Pasta Dough Yeast Dough Butter Jams Time required Delayed to 2:35 11:45 2:38 11:48 2:45 11:55 2:50 12:00 3:00 12:10 3:05 12:15 4:19 11:49 4:23 11:53 4:25 11:55 4:30 12:00 4:35 12:05 4:39 12:09 3:23 11:43 3:34 11:54 3:36 11:56 3:40 12:00 3:42 12:02 3:44 12:04 1:54 11:54 1:57 11:57 1:58 11:56 1:58 11:58 1:58 11:58 2:02 12:02 3:19 11:59 3:21 12:01 3:22 12:02 3:25 12:05 3:26 12:06 3:29 12:09 1:24 11:44 1:34 12:54 1:34 12:54 1:40 12:00 1:41 12:01 1:44 12:04 1:00 12:00 0:13 1:30 12:00 0:30 1:42 11:55 Preheating 0 0 0 0 0 0 0 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 min. Kneading 1 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 0 min. - Kneading 2 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 27 min. 30 min. - Rising 1 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 0 0 0 0 0 0 1 min. 60 min. - Kneading 3 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 0 - Rising 2 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Kneading 4 0 0 0 0 0 0 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 4 min. - Rising 3 0 0 0 0 0 0 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Baking 40 min. 43 min. 50 min. 55 min. 65 min. 70 min. 44 min. 46 min. 50 min. 55 min. 60 min. 54 min. 53 min. 54 min. 66 min. 70 min. 72 min. 74 min. 38 min. 39 min. 38 min. 40 min. 40 min. 44 min. 54 min. 56 min. 53 min. 60 min. 61 min. 64 min. 54 min. 64 min. 64 min. 70 min. 71 min. 74 min. 60 min. - min. - min. - min. 50 min. Warming 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 20 min. 10. PROGRAMME TABLE 27 11. WHAT TO DO IF... • The two dots (:) flash and the machine does nothing. The bread dough may need more time to rise. • The result is not as good as it should be e.g, the bread did not rise or has not been baked. Ensure that the correct quantities of ingredients have been used, that the yeast is not off and the amounts stated in the recipe have been used. • The bread has not been baked consistently. The next time ensure that the kneading blade is well fitted onto the driving shaft. • The bread is black. The machine is faulty; contact your nearest Technical Service Centre for repair. • Flour fallen into the inside of the machine. Switch off the Machine: Unplug the machine and leave to cool. Do not attempt to clean the resistance coil Send the appliance to an authorised Technical Service Centre • “E:01” appears on the screen. The breadmaker temperature is too high. Open the cover and remove the bread mould. The message will disappear when the appliance cools down • Any of the following messages appear on screen “E:02”, “E:03”, “E:04”, “E:05” or “E:08”. Your breadmaker is faulty. Contact your nearest Technical Service Centre for repair. 28 29 QUANTITY Ingredients Other reasons More Less More Less More Less More Less More Less Not enough Too hot /cold Forgotten too much Forgotten too much too much too much Forgotten too old Ingredients not weighed correctly Appliance disconnected or power cut Ingredients inside the appliance or on the resistance Bread mushroom shaped – Bread rose over the edges of the mould and /or fell onto the resistance Mould placed incorrectly Kneading blade placed incorrectly Wrong menu selected Appliance malfunction Yeast Flour Sugar / Honey Salt Water /milk Yeast Flour Sugar / Honey Salt Water /milk • • • • Shaped rises and then sinks • • • • The sides of the bread sinks • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Flat Bread. The bread does not rise, small and heavy • • • • The bread Mushroom shaped bread. does not rise enough The bread rises too much • • • • Colour too Dark • • • • Colour too light • • • Baked only partially or not at all • • Hard • • • • Ingredients only partially mixed or not at all • • • • • • The bread not finished, unbaked inside • • • • • Surface of the bread is pitted and irregular • • • • The bread breaks • • • • • • The bread is too heavy and dense • • • • Burning smell while cooking • Established for high latitudes (above sea level sea) • • The menu cannot be started or selected • The bread turns black 12. TROUBLESHOOTING 13. CLEARING AND MAINTENANCE 14. INFORMATION FOR THE CORRECT DISPOSAL OF ELECTRICAL AND ELECTRONIC APPLIANCES Before starting to clean the appliance, unplug the breadmaker from the mains and leave to cool. Do not immerse the appliance in water or any other liquid. Do not use sharp or metal objects on the appliance. Do not use detergents or abrasive products for cleaning. Do not put the bread mould (7) into the dishwasher, in water or any other liquid as it may damage the non-stick properties of the mould, and cause the bread to stick during baking. • Clean the outside and the inside of the machine with a soft damp cloth and dry well with a dry cloth. • Clean the bread mould (7) immediately after use with a damp cloth and dry well. • Clean the kneading blade (6) with soapy water. Before storing the appliance, ensure that all the parts are well dried. At the end of its working life, the product must not be disposed of as urban waste. It must be taken to a special local authority differentiated waste collection centre or to a dealer providing this service. Disposing of a household appliance separately avoids possible negative consequences for the environment and health deriving from inappropriate disposal and enables the constituent materials to be recovered to obtain significant savings in energy and resources. To remind you that you must collaborate with a selective collection scheme, the symbol shown appears on the product warning you not to dispose of it in traditional refuse containers. For further information, contact your local authority or the shop where you bought the product. 30 ES 1. DESCRIPCIÓN 1. Tapa 2. Ventana de visualización 3. Cámara de horneado 4. Resistencia 5. Pala de amasado 6. Asa del molde de pan 7. Molde de pan 8. Eje impulsor 9. Pantalla LCD 10. Color claro 11. Color medio 12. Color oscuro 13. Botón peso del pan 14. Botones del temporizador 15. Botón color de corteza 16. Botón Menú 17. Botón “Start” 18. Botón “Stop” 19. Vaso graduado 20. Cuchara doble de medición 21. Gancho • • • • • 2. CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS Vea placa de características. Este producto cumple con las Directivas Europeas de Compatibilidad Electromagnética y Baja Tensión. • • 3. ADVERTENCIAS DE SEGURIDAD • • Antes de utilizar este aparato por primera vez, lea detenidamente este manual de instrucciones y guárdelo para posteriores consultas. • Verifique que la tensión de la red doméstica y la potencia de la toma correspondan con las indicadas en el aparato. • En caso de incompatibilidad entre la toma de corriente y el enchufe del aparato, sustituya la toma por otra adecuada sirviéndose de personal profesionalmente cualificado. • La seguridad eléctrica del aparato se garantiza solamente en caso de que esté conectado a una toma de tierra eficaz • • • • 31 tal como prevén las vigentes normas de seguridad eléctrica. En caso de dudas diríjase a personal profesionalmente cualificado. Se desaconseja el uso de adaptadores, tomas múltiples y/o cables de extensión. En caso de que fuera indispensable usarlos, hay que utilizar únicamente adaptadores y prolongaciones que sean conformes a las normas de seguridad vigentes, prestando atención a no superar el límite de potencia indicado en el adaptador. Después de quitar el embalaje, verifique que el aparato esté en perfectas condiciones, en caso de duda, diríjase al Servicio de Asistencia Técnica más cercano. Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, espuma de poliestireno, etc.), no deben dejarse al alcance de los niños porque son fuentes de peligro. Este aparato debe utilizarse solo para uso doméstico. Cualquier otro uso se considerará inadecuado o peligroso. El fabricante no será responsable de los daños que puedan derivarse del uso inapropiado equivocado o poco adecuado o bien de reparaciones efectuadas por personal no cualificado. No toque el aparato con manos o pies mojados o húmedos. Mantenga el aparato lejos del agua u otros líquidos para evitar una descarga eléctrica; No enchufe el producto si está sobre una superficie húmeda. Coloque el aparato sobre una superficie seca, firme y estable. No deje que los niños o discapacitados manipulen el aparato sin vigilancia. Este aparato no está destinado para el uso por personas (incluidos niños) con capacidades físicas, sensoriales o mentales disminuidas, o faltas de experiencia o conocimiento; a menos de que dispongan de supervisión o instrucción relativa al uso del aparato por parte de una persona responsable de su seguridad. Debe vigilarse a los niños para asegurar que no juegan con el aparato. Para mayor protección, se recomienda la instalación de un dispositivo de corriente • • • • • • • • • • • • • • 5. Mida y vierta los ingredientes según el siguiente apartado. 6. Introduzca el molde de pan en la cámara de horneado y apriete hacia abajo para asegurarse de que el molde queda bien sujeto en su posición (Fig. C). 7. Baje el asa y cierre la tapa. 8. Enchufe la maquina de pan. Sonará un pitido y la pantalla LCD (9) parpadeará “0:00”. residual (RCD) con una corriente residual operativa que no supere los 30 mA. Pida consejo a su instalador. No abandonar el aparato encendido porque puede ser una fuente de peligro. Al desenchufar la clavija nunca tire del cable. No deje el aparato expuesto a los agentes atmosféricos (lluvia, sol, hielo etc.). No utilice o coloque ninguna parte de este aparato sobre o cerca de superficies calientes (placas de cocina de gas o eléctrica u hornos). No utilice detergentes o bayetas abrasivas para limpiar la unidad. No toque las superficies calientes. Utilice los mangos o asideros. Evite que el cable toque las partes calientes del aparato. Protéjase de quemaduras con un guante apropiado. Dejar enfriar el horno antes de proceder a su limpieza. No introducir el aparato en agua ni en ningún otro líquido. Para añadir ingredientes saque siempre el molde de pan de la cámara de horneado. No ponga en marcha la panera cuando está vacía, ya que podrían producirse daños graves en ella. No utilice la cámara de horneado para almacenar nada. No cubra las salidas de vapor y asegúrese de que la ventilación en torno a la panera es suficiente mientras está funcionando. Coloque el aparato por lo menos a 5 cms de la pared. 5. MEDICIÓN DE INGREDIENTES Es importante llevar a cabo una preparación con mucho cuidado para obtener los mejores resultados. Concédase el tiempo necesario para leer detenidamente las recetas y para medir y pesar los ingredientes exactamente. Le recomendamos utilizar el orden y las medidas de los ingredientes según indican las recetas para obtener los mejores resultados pero después de utilizar la máquina varias veces, podrá adecuar las cantidades de los ingredientes según su gusto. • Mida siempre los ingredientes líquidos (por ejemplo, agua o leche) en el vaso graduado (19) transparente que contiene marcas con medidas. El nivel de los líquidos deberá coincidir con la marca del vaso graduado, ni por encima ni por debajo (Fig. D). • Utilice un peso de cocina preciso o la cuchara doble de medición (20) para medir ingredientes como harina, azúcar, levadura, etc (Fig. E & F). En las recetas, la parte más pequeña de la cuchara, corresponde a una cucharada pequeña y la parte grande a una cucharada grande. Mida y vierta los ingredientes líquidos al molde de pan (Fig. G). Mida y mezcle todos los ingredientes sólidos antes de añadir al líquido. Añada la mezcla al líquido (Fig. H). 4. PUESTA A PUNTO 1. Antes de utilizar la maquina de pan por primera vez, limpie cuidadosamente todas las piezas (vea apartado “Limpieza”). 2. Coloque la maquina de pan en una superficie plana y estable. 3. Abra la tapa, extraiga el molde de pan y coloque la pala de amasado en el eje impulsor del molde (Fig. B). 4. Elija su receta deseada según el tipo de pan que quiera hacer. Consejo: añada la levadura al final, para que la masa aumente de volumen en mejores condiciones. Haga un pequeño agujero en el medio de la mezcla y añada la levadura. 32 (10/11/12) seleccionado se iluminará. Al mismo tiempo, cambiará el tiempo de programa en la pantalla. 3. PESO DEL PAN: Cuando seleccione los menús del 1 a 6, puede seleccionar el peso del pan que baya a hacer entre 500/700 gramos o 1.000 gramos. Para ello, pulse el botón de peso del pan (13). El indicador luminoso correspondiente del peso se iluminará en la pantalla LCD (9). Al mismo tiempo, cambiará el tiempo de programa en la pantalla. 4. Temporizador: Puede pulsar los botones «▲» y «▼» para aumentar o disminuir el tiempo de retraso a la puesta en marcha en tiempos de diez minutos. No es conveniente activar el temporizador si ha añadido ingredientes que se pueden estropear fácilmente, como huevos, leche o nata. No se puede utilizar el temporizador en el menú 8, masa de pasta. 6. PUESTA EN MARCHA 1. SELECCIÓN DE MENÚ: Pulse el botón Menú (16) para seleccionar el programa requerido según el tipo de pan que desee. En la pantalla (9) se visualizará el número del menú seleccionado. Menú 1 ➞ Pan básico: Receta con harina blanca de trigo o centeno. Menú 2 ➞ Pan integral: Receta con harina de trigo o e centeno integral, avena o salvado. Menú 3 ➞ Pan francés: Receta con harina blanca finamente molida. Se elabora una crujiente corteza y es ideal para barras con bajo contenido en grasa y azúcar. Menú 4 ➞ Pan rápido: Receta para cocer el pan en poco más de media hora. Menú 5 ➞ Pan dulce: Recetas con zumos de frutas, azúcar adicional u otros ingredientes como copos de coco, pasas, frutas secas o chocolate. Menú 6 ➞ Pastel: Receta cocer pasteles sin levadura fresca o preparado de levado, pero con levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Menú 7 ➞ Cocer: Programa para cocer masa de pan que no requieren amasado ni levado, o por ejemplo si ha habido un corte de energía a mitad del menú y el pan no ha terminado de cocerse. Menú 8 ➞ Masa de pasta: Receta para hacer masa de pasta Menú 9 ➞ Masa: Receta para hacer masa de pan para moldear manualmente y hornear. Menú 10 ➞ Mantequilla: Receta para hacer mantequilla casera. Menú 11 ➞ Mermelada: Receta para elaborar mermeladas caseras. 2. COLOR/GRADO DE DORADO: Cuando seleccione los menús del 1 a 6, puede seleccionar si el pan o pastel debe tener la corteza de color claro, medio u oscuro. La panera estará establecido en grado medio. Para seleccionar el grado de dorado, pulse el botón color de corteza (15). El indicador luminoso correspondiente del color de corteza 7. FUNCIONAMIENTO • Una vez que haya seleccionado el menú, color de corteza y el peso del pan, accione el botón de “Start” (17) para que la máquina inicie el programa seleccionado. Los dos puntos (:) parpadearán y la máquina comenzará con su programa. Si ha accionado el temporizador, la función de inicio diferido comenzará la cuenta atrás. Para detener o cancelar el programa pulse el botón de “Stop” (18). • DURANTE LA COCCIÓN: En algunas recetas se deben añadir algunos ingredientes tras la mezcla inicial (por ejemplo, nueces). Cuando llegue el momento de añadir los ingredientes, la maquina de pan se para y emite 8 pitidos cortos para indicarle que le añada cualquier ingrediente adicional. • MANTENER EL PAN CALIENTE: Cuando el temporizador ha llegado a 0:00, se completa la cocción. La maquina de pan emite tres pitidos largos y tres cortos de forma alternativa. Entonces, podrá sacar el pan. Si todavía no desea sacar el pan, la panera mantendrá el 33 interrupción puede estropear la receta. Si el corte de suministro eléctrico ha superado el periodo de 6 minutos, y si el pan sólo necesita cocer la masa, siga los pasos del siguiente apartado. pan caliente durante 60 minutos de forma automática, para evitar que se reblandezca. Durante este tiempo, parpadearán los dos puntos (:). Para detener el proceso de mantenimiento en caliente, presione el botón “Stop” (18) hasta escuchar un pitido y desenchufe la panera. • SACAR EL PAN: Abra la tapa (1) y saque el molde de pan (Fig. I). Importante: El asa (6) y el molde (7) están muy calientes. Utilice un paño o guantes para horno. Dé la vuelta al molde colocando boca abajo y sacúdalo para que salga el pan (Fig. J); se deslizará fácilmente por la superficie antiadherente del molde. En caso de que el pan no salga con facilidad, nunca utilice objetos metálicos como un cuchillo para ayudar a extraer el pan. La superficie antiadherente se puede rayar y el molde se oxidará. Utilice una espátula plana de goma o de plástico para separar los bordes del pan del molde y así extraer el pan. Deje que el pan se enfríe durante al menos 30 minutos antes de cortarlo y comer. • EXTRAER LA PALA DE AMASADO: Compruebe si la pala de amasado (5) ha quedado incrustado en el pan. Extraiga la pala con la ayuda del gancho (21), una vez que se haya enfriado el pan. Inserte el gancho en el orificio de la pala y tire de él (Fig. K). No utilice nunca objetos metálicos para extraer la pala de amasado. Menú 7, COCER: Este programa cocerá el pan sin amasar ni levar la masa. Puede utilizar recetas en las que prepare usted mismo la masa en un bol de amasado (p. ej. Pastel) antes de cocerla; o terminar de cocer menús que se han interrumpido por un corte de energía o por un apagado accidental. 1. Si desea cocer una masa que ha amasado previamente, extraiga la pala de amasado (5) y coloque la masa en el molde de pan (7). 2. Introduzca el molde de pan en la cámara de horneado y apriete hacia abajo para asegurarse de que el molde queda bien sujeto en su posición (Fig. C). Baje el asa y cierre la tapa. 3. Pulse el botón Menú (16) para seleccionar el menú 7. 4. Puede ajustar el tiempo de retraso pulsando los botones “▲” y “▼”. 5. Accione el botón “Start” (17) para que la maquina comience con el programa. Para que el tiempo de cocción sea ideal, compruebe de vez en cuando la consistencia de la masa con un pincho de brocheta. El pastel estará listo cuando no haya masa en el pincho de brocheta. Importante: Este menú no es apto para derretir mantequilla. La temperatura alcanzada por este programa es demasiado elevada y pueden estropear la mantequilla. El menú 10 es apto para hacer mantequilla casera. 8. PROTECCIÓN Y SEGURIDAD RETENCIÓN DE MEMORIA: La máquina de pan dispone de una protección de 6 minutos contra interrupciones en el suministro eléctrico. En el caso de que el aparato se desconecte accidentalmente mientras esté funcionando. El aparato seguirá con el programa si se vuelve a conectar antes de que pasen 6 minutos. Sin embargo, con algunas recetas, puede que necesite comenzar de nuevo el programa, porque incluso una pequeña 34 RECETAS: A continuación les ofrecemos algunas recetas. Le recomendamos utilizar el orden y las medidas orientativas de los ingredientes según indican las recetas para obtener los mejores resultados, pero después de utilizar la máquina varias veces, podrá adecuar las cantidades de los ingredientes según su gusto. Consejo: Añada la levadura a los ingredientes secos (harina) y no al líquido. 9. RECETAS CONSEJOS: • Temperatura: Todos los ingredientes que utilice deben estar a temperatura ambiente. • Cocción a altitudes altas: A altitudes de más de 1000 metros sobre el nivel del mar, la harina es más seca y absorbe menos líquido. Equilibre poniendo un poquito más de líquido. • A 1000 metros: aprox. 5-10% más de líquido. • A 1500 metros: aprox. 15% más de líquido. • A 2000 metros: aprox. 15-20% más de líquido. Como la masa sube más a mayores altitudes, la cantidad de levadura se debe reducir ligeramente. • A 1000 metros: aprox. 15% menos de levadura. • A 1500 metros: aprox. 20% menos de levadura. • A 2000 metros: aprox. 25% menos de levadura. Menú 2: PAN INTEGRAL 500g / color medio 220ml de agua 1 cucharada grande de aceite de girasol (10g) ½ cucharada pequeña de azúcar (1,5g) 1 ½ cucharadas pequeñas de sal (7,5g) 340g harina integral 1 ½ cucharadas pequeñas de levadura seca (5g) Menú 3: PAN FRANCÉS 1000g / color ligero 360ml de leche 45g de mantequilla 1 cucharada pequeña de azúcar (3g) 3 cucharadas pequeñas de sal (15g) 620g harina de trigo fina Algo menos de 3 cucharadas pequeñas de levadura seca (9g) • Peso: El pan hecho pesa menos que el peso total de los ingredientes porque el agua se vaporiza. El peso total de los ingredientes no debe exceder los 1000g. • Cuchara de medición: 1 cucharada pequeña = 1 cuchara de postre rasa. 1 cucharada grande = 1 cuchara sopera rasa. Menú 5: PAN DULCE 500g (750g / 1000g) / color ligero 230ml (350/450ml) de leche templada 4 (8/12) cucharadas grandes de azúcar 2 (3/4) cucharadas pequeñas de sal 340g (500/680g) de harina de trigo fina 1 (2/3) cucharadas pequeñas de levadura seca • Mezclas preparadas: Si desea utilizar mezclas preparadas, siga las instrucciones del fabricante. Recomendamos que comience con un pan pequeño de 500g. Es posible que tenga que variar las cantidades de los ingredientes para obtener un resultado perfecto. Tenga en cuenta que el peso total de los ingredientes no debe exceder los 1000g. Menú 6: PASTEL Pastel de almendras / 500g / color medio 3 huevos 40g de mantequilla suave 115g de azúcar 1 paquete de azúcar a la vainilla (1 cucharada pequeña) 1 pellizco de sal 160g de harina de trigo fina 100g de almendras picadas 35 mantequilla dulce. Se pueden ver los copos de mantequilla. Menú 8: MASA DE PASTA Este programa tarda unos 13 minutos en mezclar los ingredientes y terminar el programa. No cuece la masa. Cuando haya terminado el menú: 1. Saque el suero de leche y vierta una taza de agua fría en el molde de pan para lavar los restos de suero de leche. 2. Tire este líquido y repita los pasos 1 y 2. 3. Saque la mantequilla del molde de pan con una espátula de goma y guárdela en un recipiente que se pueda cerrar de forma que la mantequilla no pierda su sabor. 500 g 3 huevos 3 cuch. gr. agua 1 cuch. peq. sal 300 g harina de trigo 750 g 5 huevos 5 cuch. gr. agua 1 ½ cuch. peq. sal 500 g harina de trigo 1.000 g 6 huevos 6 cuch. gr. agua 2 cuch. peq. sal 600 g harina de trigo Menú 11: MERMELADA Haga mermelada casera con fresas, naranjas u otras frutas. 500g de fruta fresca o congelada 500g de azúcar (1:1) Cuando se haya completado el menú y mientras que la mermelada siga caliente, viértala en botes y cierre las tapas cuidadosamente. Menú 9: MASA Con este menú puede hacer masa de levadura utilizando su propia receta; añádale los ingredientes que desee. El programa no cuece el pan y termina el proceso en 1 hora y media. Después cueza el pan en su horno o con el menú 7 (cocer) de esta maquina de pan. Menú 10: MANTEQUILLA Con esta receta, puede hacer su propia mantequilla con nata de montar. Cuanto mayor sea el porcentaje de grasa de la nata, más cantidad de mantequilla obtendrá. Puede que tenga que repetir el proceso si el porcentaje de grasa es relativamente bajo (32 – 36%). Los ingredientes con poca grasa o de dieta no son aptos para esta receta. La maquina debe estar a temperatura ambiente. Ponga 250ml de nata entera fría (al menos con un 32% de contenido en grasa) en el molde de pan. Si desea mantequilla salada, añada ¼ de cucharada peq. de sal. El proceso tarda unos 30 minutos. A los 15 minutos se hará nata montada. Después, la nata se separa en suero de leche y en 36 Menú Básico, claro 500g / 750g Básico, claro 1000g Básico, medio 500g /750g Básico medio 1000g Básico oscuro 500g / 750g Básico oscuro 1000g Pan integral, claro, 500g / 750g Pan integral, claro, 1000g Pan integral, medio, 500g / 750g Pan integral, medio, 1000g Pan integral, oscuro, 500g / 750g Pan integral, oscuro, 1000g Francés, claro, 500g / 750g Francés, claro 1000g Francés, medio, 500g / 750g Francés, medio, 1000g Francés, oscuro, 500g / 750g Francés, oscuro, 1000g Rápido, claro, 500g / 750g Rápido, claro, 1000g Rápido, medio, 500g / 750g Rápido, medio 1000g Rápido, oscuro 500 / 750g Rápida, oscuro, 1000g Dulce, claro, 500g / 750g Dulce, claro 1000g Dulce, medio, 500g / 750g Dulce, medio, 1000g Dulce, oscuro, 500g / 750g Dulce, oscuro, 1000g Pastel, claro, 500g /750g Pastel, claro, 1000g Pastel, medio, 500g / 750g Pastel, medio, 1000g Pastel, oscuro, 500g / 750g Pastel, oscuro, 1000g Cocer Masa de pasta Masa Mantequilla Mermelada 2:35 2:38 2:45 2:50 3:00 3:05 4:19 4:23 4:25 4:30 4:35 4:39 3:23 3:34 3:36 3:40 3:42 3:44 1:54 1:57 1:58 1:58 1:58 2:02 3:19 3:21 3:22 3:25 3:26 3:29 1:24 1:34 1:34 1:40 1:41 1:44 1:00 0:13 1:30 0:30 1:42 11:45 11:48 11:55 12:00 12:10 12:15 11:49 11:53 11:55 12:00 12:05 12:09 11:43 11:54 11:56 12:00 12:02 12:04 11:54 11:57 11:56 11:58 11:58 12:02 11:59 12:01 12:02 12:05 12:06 12:09 11:44 12:54 12:54 12:00 12:01 12:04 12:00 12:00 11:55 Tiempo requerido Retrasado hasta 0 0 0 0 0 0 0 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 15 min. Precalentado 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 3 min. 0 min. - Amasado 1 Amasado 2 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 25 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 20 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 27 min. 30 min. - Levado 1 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 26 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 80 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 32 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 17 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 0 0 0 0 0 0 1 min. 60 min. - Amasado 3 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 0 - Levado 2 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 31 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 10 sec. 0 0 0 0 0 0 4 min. - Amasado 4 0 0 0 0 0 0 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 46 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 55 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 30 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 50 min. 0 0 0 0 0 0 0 - Levado 3 Cocción 40 min. 43 min. 50 min. 55 min. 65 min. 70 min. 44 min. 46 min. 50 min. 55 min. 60 min. 54 min. 53 min. 54 min. 66 min. 70 min. 72 min. 74 min. 38 min. 39 min. 38 min. 40 min. 40 min. 44 min. 54 min. 56 min. 53 min. 60 min. 61 min. 64 min. 54 min. 64 min. 64 min. 70 min. 71 min. 74 min. 60 min. - min. - min. - min. 50 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 60 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 22 min. 20 min. Mantenimiento 10. TABLA DE PROGRAMAS 37 11. ¿QUÉ HACER SI... • ... los dos puntos (:) parpadean y la máquina no hace nada? Puede que la masa de pan necesite más tiempo para levar. • … el resultado no es tan bueno como debería (p. ej. el pan no subió o no se coció)? Asegúrese de que haya utilizado las cantidades correctas de los ingredientes, de que la levadura no estaba demasiado pasada y de que utilizó la configuración establecida en la receta. • … el pan no se ha cocido de forma consistente? La próxima vez asegúrese de que la pala de amasado esté bien colocado en el eje impulsor. • … el pan esta negro? Su máquina es defectuosa. Diríjase a un Centro de Asistencia Técnica autorizado más cercano para que lo reparen. • … ha caído harina al interior de la máquina? Apague la máquina. Desenchufe el aparato y deje que se enfríe. No intente limpiar la bobina de la resistencia. Envíe su aparato a un Centro de Asistencia Técnica autorizado. • … aparece el mensaje “E:01” en la pantalla? La temperatura de la máquina de pan es demasiado alta. Abra la tapa y saque el molde de pan. En mensaje desaparecerá en cuanto se enfríe el aparato. • … aparece uno de estos mensajes en la pantalla: “E:02”, “E:03”, “E:04”, “E:05” o “E:08”. Su máquina de pan es defectuosa. Diríjase a un Centro de Asistencia Técnica autorizado más cercano para que lo reparen. 38 39 Cantidad Ingredientes Otras razones Más Menos Más Sal Menos Más Azúcar / Miel Menos Más Harina Menos Más Levadura Menos No suficiente Agua / leche Demasiado caliente / fría Olvidada Sal Demasiada Olvidada Azúcar / Miel Demasiada Demasiada Harina Demasiado poca Olvidada Levadura Demasiado vieja Ingredientes no pesados correctamente Aparato desenchufado o corte de energía Ingredientes dentro del aparato o sobre la resistencia Pan en forma de champiñón – la masa subió por encima de los bordes del molde y/o cayó a la resistencia Molde colocado de forma incorrecta Pala de amasado colocado de forma incorrecta Menú seleccionado erróneo Disfunción del aparato Agua / leche • • • • Pan en forma de cráter – el pan sube y luego se hunde • • • • Los lados del pan se hunden • • • • • • • • Pan en forma de champiñón – el pan sube demasiado • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Pan plano – el pan no sube, pequeño y pesado El pan no sube lo suficiente • • • • Color demasiado oscuro • • • • Color demasiado ligero • • • No cocido parcial o en absoluto • • Duro • • • • Ingredientes sin mezclar parcial o en absoluto • • • • • • • • • • • El pan no está La superficie acabado, por del pan está dentro está horadada e crudo irregular • • • • El pan se rompe • • • • • • El pan es demasiado pesado y denso • • • • Huele a quemado mientras se cuece • Establecido para altas latitudes (por encima del nivel del mar) • • No se puede seleccionar o iniciar el menú • El pan se vuelve negro 12. FALLOS, CAUSAS Y SOLUCIONES 13. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 14. INFORMACIÓN PARA LA CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS Antes de proceder a la limpieza del aparato, desconecte la máquina de pan de la toma de corriente y deje que se enfríe. No sumerja el aparato en agua ni en ningún otro líquido. No utilice objetos afilados o metálicos para del aparato. No utilice nunca detergentes ni productos abrasivos para su limpieza. No introduzca el molde de pan (7) en lavavajillas, en agua ni en ningún otro líquido; puede dañar las propiedades antiadherentes del molde, lo que haría que el pan se adhiriese durante el horneado. • Limpie el exterior e interior de la máquina con un paño suave humedecido y séquelo bien con un paño seco. • Limpie el molde de pan (7) inmediatamente después de su uso con un paño húmedo y séquelo bien. • Limpie la pala de amasado (6) con agua jabonosa. Antes de almacenar el aparato, asegúrese de que todas las piezas estén bien secas. Al final de la vida útil del aparato, éste no debe eliminarse mezclado con los residuos domésticos generales. Puede entregarse, sin coste alguno, en centros específicos de recogida, diferenciados por las administraciones locales, o distribuidores que faciliten este servicio. Eliminar por separado un residuo de electrodoméstico, significa evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud, derivadas de una eliminación inadecuada, y permite un tratamiento, y reciclado de los materiales que lo componen, obteniendo ahorros importantes de energía y recursos. Para subrayar la obligación de colaborar con una recogida selectiva, en el producto aparece el marcado que se muestra como advertencia de la no utilización de contenedores tradicionales para su eliminación. Para mas información, ponerse en contacto con la autoridad local o con la tienda donde adquirió el producto. 40