Groupe Brandt DTI399XE1 El manual del propietario

Guide d’utilisation et d’installation

de votre duo

table induction / hotte

FR

REF CONSTRUCTEUR 419

DTI399.......5,9 kW

230 V 50Hz

9962 7362 12/01

Installation and user guide for the

induction hob and hood

GB

Guia de utilização e de instalação

do seu duo

Placa de indução / exaustor

PT

Guía de utilización e instalación de

su conjunto inducción / campana

ES

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 1

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9

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Table et hotte centrées.

- Installez d’abord votre hotte pour éviter tous risques de

détérioration de votre table.Vérifier la position du boîtier de

raccordement électrique, en essayant de dissimuler celui-ci

dans le corps de hotte.

cotes en cm

P

ositionnement

- Limitez au maximum le nombre de coude et la longueur de

la gaine.

Installez votre duo en toute sécurité

65

52

48,8

55,5

5,9

Fixez les clips sur la table

Un joint garantit l'étanchéité

avec le plan de travail.

-Ce joint est collé sous votre

table, insérez directement la

table dans la découpe.

-Ce joint est fourni dans la

pochette, collez celui-ci sous

la table .

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M

ontage du corps de hotte

11

L’installation doit être conforme aux règlements en vigueur pour la ventilation des locaux.

En France, ces règlements sont indiqués dans le DTU 61.1 du CSTB. En particulier, l’air

évacué ne doit pas être envoyé dans un conduit utilisé pour évacuer les fumées d’appareils

utilisant du gaz ou autre combustible.

L’utilisation de conduits désaffectés ne peut se faire qu’après accord d’un spécialiste

compétent.

5

4

3

2

6

70...85 mm

=

diametre 8 mm

long 25

long 8

fourni

1

7

e

n

é

v

a

c

u

a

t

i

o

n

e

x

t

é

r

i

e

u

r

e

n

r

e

c

y

c

l

a

g

e

fourni

=

Installez votre duo en toute sécurité

70 cm mini

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12

3

2

1

4

NOTA

La taille de ces découpes

vous permet un réglage vers

la gauche ou vers la droite.

vis pour

Réglage de

hauteur hotte

vis pour blocage de la hotte

contre le mur

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLAGE

clapet anti retours

adaptateur UNIQUEMENT

pour gaine de 12,5cm

Installez votre duo en toute sécurité

Retirez le film

protecteur des

cassettes.

Enlever les clips

de transport des

cheminées

EVACUATION EXTÉRIEURE

1

4

3

2

3

2

4

1

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 12

Utilisez votre table en toute simplicité

13

DTI 309

Ø 21 cm

50 W à 3100 W

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

Ø 16 cm

50 W à 2000 W

Ø 18 cm

50 W à 2800 W

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:44 Page 13

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20

Comment entretenir votre hotte

Avant toute intervention, mettre la hotte

hors tension, soit en retirant la prise, soit

en actionnant le disjoncteur.

1. Retirez le hublot.

2. Changez la lampe halogène

type G4-20W-12V.

3. Replacez l’ensemble en effectuant

les opérations en sens inverse.

●

Changez les lampes

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:45 Page 20

21

mettre les aliments

bouillir ou frire

cuisson vive

cuisson douce

bouillir avec couvercle

les puissances maximale sont réservées aux fritures et montées rapides à ébullition.

FRIRE CUIRE/DORER

PREPARATIONS

REPRISE D'EBULLITION

CUIRE/MIJOTER

PORTER À ÉBULLITION EBULLITION PETITS BOUILLONS

SOUPES

BOUILLONS

POTAGES EPAIS

POISSONS

COURT-BOUILLON

SURGELES

SAUCES

EPAISSE À BASE DE FARINE

AU BEURRE AVEC ŒUFS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

LEGUMES

ENDIVES, EPINARDS

LEGUMES SECS

POMMES DE TERRE À L'EAU

POMMES DE TERRE RISSOLEES

POMMES DE TERRE SAUTEES

DECONGELATION DE LEGUMES

VIANDES

VIANDES PEU EPAISSES

STEAKS POELES

GRILLADE (GRIL FONTE)

FRITURE

FRITES SURGELEES

FRITES FRAICHES

VARIANTES

AUTO-CUISEUR (DES LE CHUCHOTEMENT)

COMPOTES

CREPES

CREME ANGLAISE

CHOCOLAT FONDU

CONFITURES

LAIT

ŒUFS SUR LE PLAT

PATES

PETITS POTS DE BEBE (BAIN MARIE)

RAGOUTS

RIZ CREOLE

RIZ AU LAIT

10

7 6 5 4 3 2

19

8

12-11

15-13

PUISSANCE SUR ZONE DE CUISSON

TENIR AU

CHAUD

TOUCHE BOOST

*

Pour les modèles équipés de la touche

boost réservé pour les fritures et ébulition

*

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29

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Centred hob and hood

- First of all install your hood to avoid any risk of damage to

your hob. Check the position of the electric junction box.

Try to hide this in the body of the hood.

dimensions in cm

P

ositioning

- You must not exceed the maximum number of bends or

the maximum length of the duct.

Installing your duo in complete safety

65

52

48,8

55,5

5,9

Fix the clips into position

A seal exists for preventing

any humidity getting under

the hob.

-Stick the seal under the rim

of the hob and lower the

hob into position on the

worktop.

-This seal is supplied in the

sachet; stick it in place

beneath the hob.

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32

3

2

1

4

NOTE

The size of the cutouts

enables the hood to be

moved to the left or right.

screw for setting

the height of

your hood

screw for aligning the hood

against the wall

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECYCLING

clapet anti retours

Adaptor ONLY for use with a

duct Ø12.5 cm

Installing your duo in complete safety

Remove the

protective film on

the cassette

filters before

putting them back

in place.

Remove the

chimney transport

screws

EXTERNAL EXTRACTION

1

4

3

2

3

2

4

1

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33

Using your hob in all simplicity

DTI 399

Ø 21 cm

50 W to 3100 W

Ø 18 cm

50 W to 2800 W

Ø 16 cm

50 W to 2000 W

Ø 18 cm

50 W to 2800 W

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:46 Page 33

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40

How to look after your duo?

Make sure your hood is

disconnected or switched off

at the mains before

servicing.

1. Remove the cover.

2. Change the halogen bulb (G4 20W

12 V)

3. Replace everything, reversing the

order.

●

Changing the bulbs

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FRYING COOKING/BROWNING COOKING

D

ISHES

B

RINGING BACK TO THE BOI

BRINGING TO THE BOIL STEADY SIMMERING

SIMMERING

SOUPS

BROTH

THICK SOUP

FISH

STOCK

FROZEN

SAUCES

THICK, MADE WITH FLOUR

MADE WITH BUTTER AND EGGS

(BEARNAISE, HOLLANDAISE)

VEGETABLES

CHICORY, SPINACH

PULSES

BOILED POTATOES

FRIED POTATOES

SAUTE POTATOES

DEFROSTING VEGETABLES

MEAT

T

HINLY SLICED MEAT

F

RYING STEAKS

G

RILLING (CAST IRON GRILL PAN)

DEEP FRYING

FROZEN CHIPS

FRESH CHIPS

MISCELLANEOUS

PRESSURE COOKER (ONCE IT HISSES)

STEWED FRUIT

PANCAKES

CUSTARD

MELTING CHOCOLATE

JAM

MILK

FRIED EGGS

PASTA

BABY FOOD IN JARS (BAIN MARIE)

STEWS

CREOLE RICE

RICE PUDDING

10 7

6 5

4 3 2 19 812-1115-13

HEATING POWER

KEEPING

WARM

BOOST TOUCH

*

add food

boil or fry

fast cooking

slow cooking

boil with cover

maximum power is reserved for frying and quick boiling.

Boost switch some models only for boiling

and frying

*

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49

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- Placa e exaustor centrados.

- Em primeiro lugar instale o exaustor para evitar qualquer

risco de deterioração da placa. Verifique a posição da caixa

de ligação eléctrica, tentando dissimulá-la no corpo do

exaustor.

cotas en cm

P

osicionamento

- Limite ao máximo o número de cotovelos e o comprimento

da conduta.

Instale o seu duo em toda a segurança

65

52

48,8

55,5

5,9

Fixe os agrafos fornecidos

no saquinho de plástico

Uma junta garante a

impermeabilidade em relação

ao plano de trabalho.

-Esta junta está colada sobre a

placa de cozedura, insira a

placa directamente no recorte.

-Esta junta encontra-se no

saquinho de plástico que vem

junto na embalagem da placa.

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51

M

ontagem do corpo do exaustor

A instalação deve estar em conformidade com os regulamentos em vigor para a ventilação

dos locais.

Em França, estes regulamentos estão indicados no DTU 61.1 do CSTB. Sobretudo, o ar

evacuado não deve ser enviado numa conduta que serve para evacuar os fumos de

aparelhos utilizando gás ou qualquer outro combustível.

A utilização das condutas desafectadas apenas poderá ser feita após a autorização de um

especialista competente.

Instale o seu duo em toda a segurança

5

4

3

2

6

70...85 mm

=

diametre 8 mm

long 25

long 8

fourni

1

7

e

n

é

v

a

c

u

a

t

i

o

n

e

x

t

é

r

i

e

u

r

e

n

r

e

c

y

c

l

a

g

e

fourni

=

70 cm mini

Fornecido

Comprimento 25

Comprimento 8

E

m

e

v

a

c

u

a

ç

ã

o

e

x

t

e

r

i

o

r

E

m

r

e

c

i

c

l

a

g

e

m

Diâmetro 8 mm

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52

3

2

1

4

NOTA

O tamanho destes cortes

permite-lhe uma regulação

para a esquerda ou para a

direita.

Parafuso para

Regulação da

altura do

exaustor

Parafuso para bloqueio do

exaustor contra a parede

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECICLAGEM

clapet anti retours

Adaptador UNICAMENTE para

conduta de 12,5 cm

Instale o seu duo em toda a segurança

Retire a película

protectora das

caixinhas

Retirar os agrafos

de transporte das

chaminés

EVACUAÇÃO EXTERIOR

1

4

3

2

3

2

4

1

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53

Utilize a sua placa com toda a facilidade

DTI 399

Ø 21 cm

50 W a 3100 W

Ø 18 cm

50 W a 2800 W

Ø 16 cm

50 W a 2000 W

Ø 18 cm

50 W a 2800 W

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:47 Page 53

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57

Como resguardar e manter a sua placa limpa

● Evitar os choques com os recipientes:

A superfície de vidro é muito resistente, mas não

é inquebrável.

● Evitar roçar os recipientes sobre a placa pois

com o tempo isto poderá produzir a degradação

da decoração aplicada sobre o vidro cerâmico.

Colocar es caçarolas sobre o seu quadro ou seu

acessório (concoante o modelo).

● Evitar o uso de recipientes de fundo

rugoso ou amolgados:

Estes podem reter e transportar matérias que

deixarão manchas ou riscos sobre a placa.

● Pôr o seu recipiente no centro da zona de

cozedura.

● Não deixar um recipiente vazio sobre uma

placa de aquecimento.

Estes defeitos, que não interferem com o

funcionamento ou a possibilidade de uso,

não são cobertos pela garantia.

TIPO DE SUJIDADE

Ligeria

Accumulation de salissures

recuites

Manchas e vestígios de

calcário

Incrustações residuais de

açúcar, alumínio ou plástico

derretido

Molhe bem a zona com água quente e em seguida

seque-a.

Esponja de limpeza

Molhe bem a zona com água quente. Utilize um raspador

especial para vidro, esfregue e finalmente seque-a.

Esfregão ou raspador

- Derrame vinagre branco sobre a sujidade, deixe agir e

limpe com um pano macio

- Ou utilize um produto do mercado.

Pasta

especial para vidro

vitrocerâmico

- Aplique sobre a superfície da placa um produto especial

para vidro vitrocerâmico, de preferência composto de

silicones (protector).

Produto especial

para vidro

vitrocerâmico

COMO PROCEDER

PRODUTOS

ACESSÓRIOS A

UTILIZAR

Creme

Esponja sanitária ou

especial para loiça

delicada

A sua placa limpa-se com facilidade, para o ajudar aqui vão alguns conselhos :

Esponja abrasiva

Pó

● Não deixar utensílios de cozinha de metal,

talheres, facas e objectos metálicos sobre a placa.

Estes podem aquecer se estiverem situados nas

proximidades de uma zona de cozedura em

funcionamento.

● Não arrumar os produtos de

L

IMPEZA

ou

I

NFLAMAVEIS

no móvel que se encontra sob a sua

placa de cozedura.

● Não aquecer latas de conserva fechadas,

elas podem rebentar, evidentemente esta

precaução é válida para qualquer tipo de

cozedura.

● Não aquecer previamente em posição máxima,

quando se utiliza um recipiente com um revestimento

interior anti-adesivo (tipo téflon) não necessitando de

acrescentar gordura ou em que basta pôr uma

pequena quantidade de matéria gorda.

A posição máxima é reservada para levantar

fervura ou para os fritos.

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colocar os alimentos

ferver et fritar

cozedura a lume

forte

cozedura a lume

brando

ferver com a tampa

As potências máximas são reservadas aos fritos e fervuras rápidas.

FRITAR E COZER/CORAR COZER/COZER

PREPARAÇÕES

LEVANTAR FERVURA RETOMAR A FERVURA PEQUENA FERVURA L

ENTAMENTE

SOPAS

CALDOS

CREMES ESPESSOS

PEIXES

COZIDOS

CONGELADOS

MOLHOS

ESPESSO À BASE DE FARINHA COM

MANTEIGA E OVOS

(BEARNES, HOLANDES)

LEGUMES

ENDIVIAS, ESPINAFRES

LEGUMES SECOS

BATATAS COZIDAS

BATATAS CORADAS

BATATAS SALTEADAS

DESCONGELAÇÃO DE LEGUMES

CARNES

CARNES POUCO ESPESSAS

BIFES NA FRIGIDEIRA

GRELHADAS (GRELHA DE FERRO FUNDIDO)

FRITOS

FRITOS CONGELADOS

FRITOS FRESCOS

VARIANTES

PANELA DE PRESSÃO (A PARTIR DO CHILREIO)

COMPOTAS

CREPES

LEITE CREME

CHOCOLATE FUNDIDO

DOCES

LEITE

OVOS ESTRELADOS

MASSAS

BOIÕES PARA BEBÉ (BANHO MARIA)

GUISADOS

ARROZ CRIOULO

ARROZ DOCE

10 7 6 5 4 3 2 19 812-1115-13

POTÊNCIA NA ZONA DE COZEDURA

MANTER

QUENTE

TECLA BOOST

*

Tecla Boost em certos modelos para

ferver et fritar

*

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62

Estimado cliente,

Acaba de comprar un conjunto DE DIETRICH y queremos darle las gracias por ello.

Nuestros equipos de investigación han diseñado para usted una nueva generación de

aparatos que por su calidad, su diseño y su desarrollo tecnológico los convierten en

productos excepcionales, poniendo de manifiesto toda su maestría.

Su nueva placa DE DIETRICH, de líneas modernas y refinadas, se integra con armonía

en su cocina y combina perfectamente el dominio tecnológico, los resultados de

cocción y el lujo estético.

También encontrará en la gama de productos DE DIETRICH una amplia gama de

hornos, campanas extractoras, lavavajillas y frigoríficos integrables, que podrá

coordinar con su nueva placa DE DIETRICH.

Por supuesto, nuestro servicio al consumidor, siempre con el objetivo de satisfacer lo

mejor posible sus exigencias para con nuestros productos, está a su disposición y a su

escucha para responder a todas sus preguntas o sugerencias (vea la dirección al final

del folleto).

Gracias a estos "nuevos objetos de valor" que nos sirven de punto de referencia en

nuestras vidas diarias, DE DIETRICH, referencia de la excelencia, constituye una

invitación a un nuevo arte de vivir.

La Marca DE DIETRICH.

FRIGICOLL SA

C/Blasco de Garay 4-6

08 960 SANT JUST DESVERN - BARCELONA

ESPANA

Tel : 93 480 33 22

Fax : 93 371 59 10

Web : <www.frigicoll.es>

E.mail : [email protected]

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:48 Page 62

63

A lo largo del manual,

le señala las consignas

de seguridad,

le señala los consejos y

las astucias

Su conjunto con total seguridad..........................65

Instale su conjunto con total seguridad................68

Utilice su placa con toda sencillez........................69

Utilice la campana con total sencillez....................76

¿Cómo preservar y mantener su placa?................78

¿Cómo conservar y mantener su campana?..........80

Guía de cocción.................................................82

Índice

Hemos diseñado esta placa para el uso de particulares en sus domicilios.

Con la intención de mejorar constantemente nuestros productos, nos reservamos el derecho de llevar a

cabo modificaciones en sus características técnicas, funcionales o estéticas vinculadas a la evolución

técnica.

Estas placas de cocción destinadas exclusivamente a la cocción de bebidas y productos alimenticios no

contienen ningún componente a base de amianto.

Le invitamos a verificar a diario que no haya objetos (trapos, papeles, …) que pueden obstruir la

entrada de aire situada debajo de su placa (ver empotramiento).

La campana es totalmente automática y está dirigida por la placa, adaptándose a su potencia de

cocción. Sólo requiere una limpieza periódica y un cambio de los filtros de carbono en reciclaje (ver

capítulo mantenimiento)

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:48 Page 63

64

Su conjunto con total seguridad

Seguridad PLACA

•

Un captador vigila en permanencia la

temperatura de los componentes de su placa. Si

esta temperatura llega a ser excesiva, la

potencia suministrada por la placa será

disminuida automáticamente.

•

Basta con retirar el recipiente de la placa (lado

inducción) para detener instantáneamente la

potencia de la placa. No tiene más que pulsar la

tecla "parada" para apagar definitivamente la

zona de cocción.

Seguridad de la CAMPANA

No se olvide de limpiarla periódicamente,

cambiar los filtros de carbono (en reciclaje) para

evitar cualquier riesgo de incendio.

Seguridad CAZUELA

Cada zona de cocción está equipada de un

captador que vigila en

permanencia, la temperatura del fondo de

recipiente, así ningún riesgo de

sobrecalentamiento (cazuela vacía…).

Seguridad OBJETO METALICO

Un objeto de pequeñas dimensiones como: un

tenedor, una cuchara o un anillo…, colocado

solo encima de la placa no es detectado como

un recipiente. El indicador parpadea y ninguna

potencia es suministrada.

Indicador de calor residual

Tras una utilización intensiva, la zona de

cocción puede continuar caliente durante

varios minutos. Durante ese período

quedará encendida una “

H”

Evite tocar esas

zonas.

Potencia utilizada la placa se apaga

automáticamente al

cabo de :

comprendida entre 1....9 8 horas

entre 10....14 2 horas

entre 15....Boost 1 hora

Desconexión automática

La desconexión automática es una función de se-

guridad de su placa.

Actúa automáticamente si el usuario se olvida de

apagar lo que está cocinando:

La señalización de la zona de calor afectada indica

AS y se emite una señal acústica durante unos 2

minutos. Esta señalización continuará siendo vi-

sible hasta que usted no pulse una tecla cualquie-

ra de ese foco, emitiéndose entonces una doble

señal sonora que confirmará su maniobra.

Bloqueo

Los mandos pueden ser bloqueados:

- bien cuando no esté en marcha (limpieza),

- o bien durante la utilización (las operaciones en

curso se mantienen y las regulaciones señaladas

continúan activas).

No obstante, en posición de bloqueo, por razones

de seguridad, la tecla "parada" es prioritaria y corta

la alimentación del foco.

No se olvide de desbloquearlos antes de

volver a utilizar la placa.

Al cabo de pocos segundos, se apagará llave

luminosa. Si vuelve a tocar alguna de las teclas,

volverá a encenderse la señal luminosa 0.

3 , 4 s

bip

Desbloqueo

3 , 4 s

bip bip

Seguridad niños

Su placa tiene una seguridad para los niños que

bloquea la utilización de la placa.

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:48 Page 64

65

Su conjunto con total seguridad

+

-

Corrientes inducidas

Circuitos electrónicos

Inductor

Para los portadores de estimuladores cardiacos e implantes activos :

El funcionamiento de la placa es conforme a las normas de perturbaciones electromagnéticas vigentes.

Su placa de cocción de inducción responde también perfectamente a las exigencias legales (directrices

89/336/CEE). Es concebida para no estorbar el funcionamiento de los demás aparatos eléctricos siempre

y cuando estos respeten esta misma reglamentación.

Su placa de inducción genera campos magnéticos en su entorno muy próximo.

Para que no haya interferencias entre su placa de cocción y un estimulador cardiaco, es necesario que el

mismo sea concebido en conformidad con la reglamentación que le concierne.

A este respecto, solo podemos garantizar la conformidad de nuestro producto. Por lo que concierne la

conformidad del estimulador cardiaco o eventuales incompatibilidades, pida información a su fabricante

o a su médico.

Principio de la inducción

Al ponerla en marcha, en cuanto se selecciona

una potencia, los circuitos electrónicos producen

corrientes inducidas que calientan

instantáneamente el fondo de recipiente que

cede este calor a los alimentos.

De esta manera, la cocción se efectúa

prácticamente sin pérdida de energía entre

la placa y los alimentos.

Si una grieta apareciera en la superficie de vidrio, desconecte inmediatamente el aparato para evitar

un riesgo de choque eléctrico.

Para esto quite los fusibles o accione el disyuntor

No utilice de aquí en adelante antes del cambio de la parte superior de vidrio.

Está prohibido flambear la comida (las llamas aspiradas podrían estropear el aparato).

Se debe prestar constante atención al freír bajo el aparato.

Las reparaciones deben ser realizadas exclusivamente por un especialista autorizado.

Si la calefacción de su cocina es por medio de un aparato conectado a una chimenea (estufa, cocina…),

se debe instalar la campana en versión reciclaje.

No utilizar la campana sin los filtros metálicos.

La placa no debe servir para almacenar cosas encima.

Si tiene algún aparato eléctrico enchufado cerca de la placa, asegúrese de que el cable de alimentación

de dicho aparato no esté en contacto con las zonas de cocción.

Para la cocción, no utilice nunca hojas de papel aluminio, o no coloque jamás directamente sobre la pla-

ca productos embalados con aluminio o productos congelados en recipientes de aluminio.

El aluminio fundiría y dañaría definitivamente su aparato.

Si su horno está situado debajo de su placa de cocción (ver posibilidades de empotramiento) las seguri-

dades térmicas de la placa prohiben la utilización simultánea de la misma y del horno en modo

pirólisis.

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:48 Page 65

66

Cazuelas

Ya posee sin duda recipientes adaptados.

Su placa de inducción es capaz de

reconocer la mayoría de los recipientes.

Prueba recipiente: colocar su recipiente sobre

una zona de calefacción a potencia 4, si la

pantalla permanece fija, su recipiente es

compatible, si parpadea, su recipiente no es

utilizable en inducción.

Puede también servirse de un imán, si se pega al

recipiente, el mismo es incompatible con la

inducción

Los recipientes compatibles para la

inducción son:

• recipientes de acero esmaltado con o sin

revestimiento anti adherente.

• recipientes en hierro fundido con o sin fondo

esmaltado.

Un fondo esmaltado evita rayar el vidrio de su

placa.

• recipiente de acero inoxidable adaptados a la

inducción.

La mayoría de los recipientes de acero inoxidable

convienen si superan la prueba recipiente

(cacerolas, olla, sartén, freidora…)

• recipientes de aluminio de fondo especial.

Los recipientes cuyo fondo no es plano pueden

funcionar pero tampoco deben ser muy

deformados.

Eligiendo un recipiente que posee el

logotipo en su fondo o en su embalaje le

asegura una perfecta compatibilidad con su

placa en condiciones normales de utilización.

Para ayudarle a elegir, una lista de utensilios es

suministrada con este manual

•

NOTA

Los recipientes de vidrio, cerámica o barro,

aluminio sin fondo especial o de cobre, algunos

de acero inoxidable no magnéticos son

incompatibles inducción, en ese caso, la pantalla

parpadeará para señalárselo.

Elegirá artículos de fondo espeso y plano, que

aseguran una cocción más homogénea (el calor

está mejor repartido).

Utilice las zonas de cocción en función de los recipientes (según modelo)

Ø 21 cm

Ø 16 cm

Ø 18 cm

Ø12 ..... 22 cm

Ø10 ..... 18 cm

Preparación suave

(salsas, cremas…).

Preparación de

pequeñas

cantidades o

porciones

individuales…

Multiservicio

Pequeños recipientes

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 66

67

Instale su conjunto con total seguridad

E

lección de instalación

filtro de carbono

activo obligatorio

EVACUACIÓN EXTERIOR

RECICLAJE

No están incluidos con la campana:

● Tubo de evacuación: : puede ser de chapa esmaltada, aluminio, flexible o cualquier otro material no

inflamable con diámetro interior de 15 cm o en su defecto de 12,5 cm.

● Filtro de carbono activo en las campanas conectadas en reciclaje.

Estos filtros puede comprarlos a su revendedor con la referencia indicada en la placa de características

(ver en el interior de campana).

exterior

sin salida

exterior

Tubo de evacuación diámetro interior 15 cm (en

su defecto, con un tubo con diámetro interior de

12,5 cm utilizando el adaptador incluido con la

campana.

● Campana

Todos nuestros aparatos pueden funcionar en:

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 67

68

● Placa

mini 5 cm

Kit d'isolation (SAV)

mini 4 mm

Encima de un horno

4 cm mini

Asegúrese de que la traviesa del mueble no bloquee el

paso de aire.

Si fuera necesario, haga un biselado.

Encima de un mueble con

puerta o con cajón

Cámara de aire

Si el aparato que se encuentra bajo su placa genera un sobrecalentamiento:

la placa de inducción está equipada con seguridades, principalmente anticalentamiento, que detectará una temperatura

elevada y hará que aparezcan en el teclado una serie de pequeños trazos o bien F7.

En estos casos, recomendamos que realice una abertura en el lateral de su mueble y/o que instale el kit de aislamiento

que puede adquirir en el Servicio Posventa (ref: 75X1652) para limitar los efectos de sobrecalentamiento del aparato

instalado en la parte inferior.

Respetando las condiciones de ventilación arriba descritas, puede instalar su placa encima de cualquier aparato

electrodoméstico.

Tenga cuidado de que las rejillas de los ventiladores que se encuentran bajo su placa estén

siempre bien libres, sin obstáculos.

En todos los casos de instalación, su placa de inducción necesita una buena aireación.

abertura en el lateral del

mueble

ex. 8 cm x 5 cm

kit de aislamiento (SAV)

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 68

69

mini 74 - maxi 103

70 mini

50

140,1 à 170,3

4 mini

56

4 m

ini

4 mini

=

21,6

49

- La placa y la campana deben estar centradas.

- Instale primero la campana para evitar todo riesgo de

deteriorar la placa. Compruebe la posición de la caja de

conexión eléctrica, intentando disimularla dentro de la

campana.

medidas en cm

C

olocación

- Limite lo máximo posible el número de codos y la longitud

del tubo

Instale su conjunto con total seguridad

65

52

48,8

55,5

5,9

Fije los clips en la placa

Una junta garantiza la

estanqueidad con la

encimera.

-Esta junta está situada

debajo de su placa, inserte

directamente la placa en el

rectángulo recortado.

-Se suministra en la bolsita,

pegue la misma debajo de la

placa .

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 69

70

La campana (230 V - 50 Hz - 200 W) se

suministra con un cable de alimentación H 05 WF

de 3 conductores de 0,75 mm² (neutro, fase y

tierra).

Fusible de 10 ó 16 amperios.

Neutro

Terra

Fase 2

Fase 1

N

L1

L2

separar los 2 hilos de

fase L1, L2 antes de

enchufar

Azul

verde/amarillo

Negro

- 400 V 2N trifásico

El fusible de su instalación debe ser

de: 16 Amperios

El conjunto debe ir conectado a la red eléctrica utilizando un enchufe conforme a la publicación CEI 83 o

un dispositivo de desconexión omnipolar que tenga una distancia de apertura de los contactos de al me-

nos 3 mm.

Si este cordón de alimentación está dañado, o si desea cambiarlo, únicamente debe ser recambiado por

el fabricante, su servicio posventa, una persona de cualificación similar a fin de evitar un peligro.

Durante la puesta bajo tensión de su placa, o tras una cortadura de la corriente prolongada, un código

luminoso aparece sobre el teclado de mando. Desaparece automáticamente al cabo de 30 segundos

aproximadamente, o tras haber pulsado una tecla cualquiera del teclado. Esta visualización es normal y

reservada si se da el caso a su servicio posventa En ningún caso el utilizador debe tenerlo en cuenta.

Si se trata de una conexión 400 V2N trifásica y su placa no funciona correctamente, deberá comprobar

si el cable neutro está bien conectado.

Marrón

Conexión

Instale su conjunto con total seguridad

Neutro

Terra

Fase

N

L

- 230 V monofásico

El fusible de su instalación debe ser de:

32 Amperios

verde/amarillo

Azul

Negro

Marrón

Con la placa viene incluido un cable de

alimentación H 05 WF

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 70

71

M

ontaje del bloque de la campana

La instalación deberá ser conforme con las normativas vigentes sobre ventilación de locales.

En Francia, dichas normativas vienen indicadas en el DTU 61.1 del CSTB. En particular, el

aire evacuado no deberá ser enviado a un conducto utilizado para evacuar los humos de

aparatos que funcionen con gas u otro combustible.

Los conductos en desuso sólo se podrán utilizar una vez obtenido el acuerdo de un

especialista competente.

Instale su conjunto con total seguridad

5

4

3

2

6

70...85 mm

=

diametre 8 mm

long 25

long 8

fourni

1

7

e

n

é

v

a

c

u

a

t

i

o

n

e

x

t

é

r

i

e

u

r

e

n

r

e

c

y

c

l

a

g

e

fourni

=

70 cm mini

incluido

long. 25

long. 8

e

n

e

v

a

c

u

a

c

i

ó

n

e

x

t

e

r

i

o

r

e

n

r

e

c

i

c

l

a

j

e

diámetro 8 mm

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 71

72

3

2

1

4

NOTA

La dimensión de los cortes le

permite regularlo hacia la

derecha o la izquierda.

Tornillo para

regulación de la

altura de la

campana

Tornillo para bloquear la

campana contra la pared

1

2

3

4

5

1

2

3

4

RECICLAJE

clapet anti retours

Adaptador ÚNICAMENTE para

tubo de 12,5 cm

Instale su conjunto con total seguridad

Retirar los clips de

transporte de las

chimeneas

EVACUACIÓN EXTERIOR

1

4

3

2

3

2

1

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 72

73

Utilizar su placa con toda sencillez

DTI 399

Ø 21 cm

50 W a 3100 W

Ø 18 cm

50 W a 2800 W

Ø 16 cm

50 W a 2000 W

Ø 18 cm

50 W a 2800 W

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 73

74

Utilizar su placa con toda sencillez

Un bip y un 0 intermitente señalan que la zona

concernida está encendida.

Puede seleccionar la potencia deseada.

Sin solicitación de potencia de su parte la zona

de cocción se apagará automáticamente.

0

1...15

Puesta en marcha/ Parada

Regulación de la potencia

En el lado de inducción de la placa, la

utilización de uno de los focos a la potencia

máxima provoca la autolimitación del otro, lo

que es visible en las pantallas de potencia.

bip..

regulación suave 7 =

COCCIÓN SUAVE

regulación media 11 =

COCCIÓN

regulación fuerte 15 =

COCCIÓN FUERTE

regulación máxima bo

EBULLICIÓN

A PLENA POTENCIA

Funciona cuando las zonas de cocción están en

marcha. Puede usted modificar en todo

momento la duración de la cocción.

0....99min

Regulación del reloj

Para detener la señal sonora, pulse cualquier

tecla de mando de la zona de cocción afectada;

en caso contrario se detendrá al cabo de 1

minuto aproximadamente.

parada manual

parada automática

0

7

bip bip

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 74

75

zona de

mandos

infrarrojos de la

campana

NO PONER

OBSTÁCULOS

EN ESTA

ZONA ENTRE

LA PLACA Y

LA CAMPANA

La placa posee un sistema a infrarrojos (específico a

la campana) que controla automáticamente la

potencia de aspiración.

Al poner en marcha la placa, se enciende la luz y la

campana se pone en modo automático: se

enciende el piloto AUTO y los pilotos 1, 2 ó 3.

La velocidad de aspiración de la campana se adapta

automáticamente en función de la potencia de

cocción que usted haya elegido.

En este modo, puede usted intervenir en cualquier

momento en la regulación de la campana, según las

necesidades específicas de algunas preparaciones

(fritos, vapor excesivo…).

También puede utilizar la campana en modo

manual.

La velocidad de aspiración está totalmente bajo

su control, sólo tiene que elegir la regulación de

la aspiración pulsando las teclas que están en la

placa.

Utilice preferentemente las zonas de cocción

traseras de su aparato de cocción.

En modo manual :

Le recomendamos que la ponga en

funcionamiento nada más empezar a cocinar.

Al parar los focos, la campana se detiene

automáticamente al cabo de 1 ó 4 minutos,

según la velocidad de aspiración que haya

elegido.

En modo automático :

La placa tiene en cuenta estos criterios, ya que la

campana habrá comenzado a funcionar en

cuanto haya puesto a calentar las zonas de

cocción.

Utilice la campana con total sencillez

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 75

76

Utilice la campana con total sencillez

Funcionamiento automático

+.....

+

......

+

-

......-

0

La campana vuelve a

calcular automáticamente

la velocidad de aspiración

en función de los demás

focos.

Pulse 1, 2 ó 3 (o parada) para

obtener la regulación que

desee.

modificación de po-

tencia de la placa

parada de un foco

modificación de la potencia o

parada de la campana

parada de la luz de la campana

La campana calcula automáticamente el

tiempo de parada (en función de la cocción

que haya efectuado, ésta se parará al cabo de

entre 1 y 4 minutos)

parada de todos los focos

Funcionamiento manual

Pulse en 1, 2 ó 3 para

obtener la regulación que

desee.

Paso a modo manual (campana parada)

modificación de la potencia o parada

de la campana

(o regreso al

funcionamiento

automático)

3,4 s

Piloto encendido: está usted en modo

automático.

Piloto apagado: está usted en modo manual

La campana vuelve a

calcular

automáticamente la

velocidad de

aspiración.

potencia mínima 1

potencia media 2

potencia máxima 3

Para las emisiones de humo o vapor excepcionalmente importantes (fritos,

freidoras automáticas…).

Vuelva siempre a la potencia media en cuanto ya no sea necesaria la máxima

Para cocinar a fuego lento y para platos que generen poco vapor

Para crear una ventilación en la cocina

Para cocciones normales

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 76

77

¿Cómo preservar y mantener su placa?

● Evitar los choques con recipientes :

La superficie vidrio es muy resistente, sin llegar a

ser irrompible.

● Evitar los roces de recipientes que pueden, a

la larga, generar una degradación del decorado

sobre la parte superior vitrocerámica.

Colocar las cacerolas sobre su marco o embelle-

cedor.(Según modelo)

● Evitar los recipientes con fondos rugosos

o abollados:

Pueden retener y transportar materias que provo-

carán manchas o ralladuras sobre la placa.

● Centrar su recipiente en la zona de cocción.

● No dejar un recipiente vacío en una zona

de calor.

Estos defectos que no acarrean un no-fun-

cionamiento o una inaptitud a la utilización

no entran en el marco de la garantía.

TIPO DE SUCIEDAD

Ligera

Acumulación de suciedad

recocida

Aureolas y restos de caliza

Incrustaciones por

desbordamiento de azúcar,

aluminio o plástico fundido

Remojar bien con agua caliente la zona y después limpiar.

Esponjas sanitarias

Remojar bien la zona que se va a limpiar con agua caliente

y utilizar una rasqueta especial vidrio para retirar la mayor

parte de la suciedad; terminar con la parte de estropajo de

una esponja, y limpiar.

Esponjas sanitarias

rasqueta especial

vidrio

- Aplicar vinagre de alcohol blanco caliente sobre la

suciedad, dejar actuar y limpiar con un trapo suave

- Utilizar un producto del mercado

Pasta

especial placas

vitrocerámicas

- Aplicar sobre la superficie un producto especial para

placas vitrocerámicas, preferentemente con siliconas

(efecto protector)

Producto especial

placas vitrocerámicas

CÓMO PROCEDER

PRODUCTOS Y

ACCESORIOS

Crema

esponja sanitaria o

especial para vajilla

delicada

Su placa se limpia facilmente, para ayudarle lea los consejos a continuación :

Esponja abrasiva

Polvos

● No dejar los utensilios de cocción en metal,

cubiertos, cuchillos y objetos metálicos sobre la

placa. Pueden calentarse si están cerca de una

zona de cocción en funcionamiento.

● No guardar

PRODUCTOS DE LIMPIEZA

o

I

NFLAMABLES

en el mueble que se encuentra bajo

su placa de cocción.

● No calentar botes de conserva cerrados,

ya que podrían estallar; esta precaución es

válida para cualquier modo de cocción.

● No precalentar en la posición máxima

cuando utiliza un recipiente con un revestimiento

interior anti-adherente (tipo teflón) sin

aportación o con muy poca materia grasa.

La posición máxima es reservada para la

ebullición y las frituras.

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 77

78

Si duda sobre el funcionamiento de su placa ....

...... no significa forzosamente que haya una

avería. En cualquier caso, compruebe los siguientes puntos.

Pequeñas averías y remedios

QUE ES LO QUE

HAY QUE HACER

LAS CAUSAS

POSIBLES

CONSTATA QUE…

Llame al servicio Posventa.

Verifique su conexión o la conformidad

de la conexión.

Es normal

El circuito electrónico funciona mal.

La conexión de su placa es defectuosa.

Refrigeración de la electrónica.

Ver cazuelas

El recipiente que está usando no es

adecuado par la cocción por inducción o

tiene un diámetro inferior a 12 cm (10

cm en foco 160)

Verifique los fusibles y el disyuntor eléc-

trico.

El aparato no está alimentado. La ali-

mentación o la conexión es defectuosa.

La placa no funciona, la relojería presenta otro

mensaje.

Durante la puesta en servicio, su instalación se

corta.

Cuando pone en marcha su placa sólo funciona

un lado de la misma.

La ventilación continúa unos minutos tras la parada

de su placa.

Después de haber puesto en funcionamiento una

zona de calefacción, los indicadores del teclado

continúan parpadeando

Limpie o retire el objeto y inicie de nue-

vo la cocción.

- Ha habido un desbordamiento o un

objeto obstruye el teclado de mando

La placa se ha parado durante la utilización y

emite un "bip" cada 10 segundos aproximadamen-

te y un en las pantallas.

Durante la puesta en servicio, las pantallas

sobre el teclado permanecen apagadas

Una serie de pequeños aparecen en

pantalla

Los circuitos electrónicos están dema-

siado calientes.

Revise el empotrado de su placa

NADA : ver capítulo conexión

eléctrica

Funcionamiento normal

Durante la puesta en servicio una pantalla lumi-

nosa aparece

En caso de rotura, fisura o grieta de la placa vitrocerámica, aunque sea ligera,

desconecte inmediatamente el aparato y llame al Servicio Posventa.

Es una vibración debida al paso de la

energía de la placa hacia el recipiente

Las cacerolas hacen ruido durante la cocción

A fuerte potencia, este fenómeno es

normal con ciertos tipos de cacerolas, no

hay ningún peligro para la placa.

Haga calentar cada hogar durante

½ hora con una cacerola llena de

agua

Aparato nuevo

De la placa sala un olor durante la cocción

Está producido por la distri-

bución de potencia

Su placa emite un ligero tic tac

NADA, es normal

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 78

79

MANTENIMIENTO

RAZÓN

CÓMO

IMPERATIVO TODOS LOS MESES

IMPERATIVO TODOS LOS AÑOS

este filtro retiene los vapores de grasas y el

polvo. Es el elemento que garantiza una parte

importante de la eficacia de su campana

Este filtro retiene los olores y se

debe cambiar al menos una vez al

año, en función de su utilización

con un producto de limpieza del comercio, y

aclare después abundantemente y seque.Se

puede limpiar en el lavavajillas en posición

vertical (no poner en contacto con la vajilla

sucia)

Pida los filtros a su revendedor (con

la referencia que se indica en la

placa de características que se

encuentra en el interior de la

campana) y anote la fecha del

cambio.

filtro módulo

filtro carbono activado

No utilice nunca estropajos metálicos, productos abrasivos o cepillos demasiado duros.

Para limpiar la carcasa y la mirilla de iluminación, utilice exclusivamente productos de limpieza

doméstica del comercio, diluidos en agua, y aclare a continuación con agua limpia y seque con un trapo

suave.

Antes de utilizar por primera vez el filtro

módulo, retire la película de protección

pour les hottes installées en

recyclage

Se debe desconectar la campana antes de retirar los módulos de filtro. Después de la

limpieza, los módulos de filtro se deben fijar de nuevo siguiendo las instrucciones.

¿Cómo conservar y mantener su campana?

●

Desmontaje del filtro módulo

●

Montaje del filtro de carbono

Después de la limpieza, coloque de nuevo el

filtro realizando las operaciones en sentido

inverso.

1. Retire los módulos.

2. Coloque el filtro de carbono nuevo en el

módulo, por el lado interior de la campana.

3. Coloque las tres varillas de soporte.

4. Haga esta operación con todos los módulos.

para evitar riesgos de incendio

empuñadura

1

2

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 79

80

¿Cómo mantener su campana?

Antes de proceder a cualquier

intervención, desconecte la campana,

bien sacando el enchufe o bien

accionando el disyuntor.

1. Retire la mirilla.

2. Cambie la bombilla alógena de tipo

G4-20W-12 V.

3. Vuelva a colocarlo todo realizando

las operaciones en sentido inverso

●

Cambie las bombillas

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:49 Page 80

colocar los alimentos

hervir o freír

cocción viva

cocción suave

hervir con tapa

las potencias máximas son reservadas a las frituras y subidas rápidas a ebullición

FREIR COCER/DORAR

PREPARACIONES

Y

VOLVER A HERVIR

COCER/COCER A FUEGO

HERVIR HERVIR A FUEGO LENTO

SOPAS

CALDOS

SOPAS ESPESAS

PESCADOS

CALDOS

CONGELADOS

SALSAS

ESPESAS A PARTIR DE HARINA

CON MANTEQUILLA Y HUEVOS

(SALSA BEARNESA, HOLANDESA)

VERDURAS

ENDIBIAS, ESPINACAS

LEGUMBRES

PATATAS HERVIDAS

PATATAS DORADAS

PATATAS SALTEADAS

PARA DESCONGELAR VERDURAS

CARNES

CARNES POCO GRUESAS

BISTECS ASADOS

ASADOS (ASADOR DE BRONCE)

FRITOS

PATATAS FRITAS CONGELADAS

PATATAS FRITAS NATURALES

VARIANTES

OLLA A PRESION (CUANDO EMPIEZA A PITAR)

COMPOTAS

CREPES

CREMA INGLESA

CHOCOLATE FUNDIDO

CONFITADOS

LECHE

HUEVOS FRITOS

PASTA

GUISANTES (BAÑO MARIA)

GUISADOS

ARROZ AL ESTILO CRIOLLO

ARROZ CON LECHE

10

7 6 5 4 3 2

19

8

12-11

15-13

POTENCIA SOBRE LA ZONA DE COCCION

MANTENER

CALIENTE

TECLA BOOST

*

tecla Boost en algunos modelos para

cocer y freír

*

99627361_ML_A.qxd 07/03/03 10:50 Page 81

82

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Groupe Brandt DTI399XE1 El manual del propietario

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