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Primer uso de la encimera La cola utilizada para las juntas deja huellas de grasa en el vidrio durante el período de almacenamiento. Es conveniente que estos residuos se eliminen antes de poner en funcionamiento el aparato utilizando un producto detergente no abrasivo común. Durante las primeras horas de funcionamiento, es posible que se advierta un olor a goma, que pronto desaparecerá. 15 Descripción de la encimera R a d ia n R a d ia n t t P o w e r Radiant Oval Ring La encimera está dotada de: • una zona posterior izquierda, con un elemento radiante de 2300 W, • una zona delantera, con un elemento radiante ovalado de 1600 W que se puede extender a 2400 W, • una zona posterior derecha, con un elemento radiante de 1500 W. La potencia total instalada es de 6200 W. • luces indicadoras de calor residual ubicadas al lado de cada zona de cocción. Las luces testigo permanecen encendidas aún después que se ha apagado la zona de cocción para indicar que dicha zona está todavía caliente, o sea a una temperatura superior a 60 °C. • una luz testigo de encendido eléctrico. • un panel de control con mandos electrónicos digitales. La correspondencia entre los mandos y las zonas de cocción es evidente: en efecto, la serigrafía de las teclas de mando y de los contadores de minutos es una reproducción de la serigrafía de las zonas de cocción. 16 Panel de control electrónico 17 Mandos Encendido de la encimera • El encendido de la encimera se realiza a través de la tecla ; la luz testigo de alimentación eléctrica ubicada a la izquierda de la tecla se encenderá. •Active el panel de control manteniendo presionada la tecla durante 2 segundos, la luz testigo ubicada a la derecha se encenderá: a partir de este momento, las zonas de cocción se pueden activar. Funcionamiento de las zonas de cocción • Para poner en funcionamiento una zona de cocción y aumentar su potencia de calentamiento, pulse la parte superior de la tecla correspondiente a la zona de cocción elegida. La potencia aplicada es directamente proporcional al tiempo que dura la presión ejercida sobre la tecla y se visualiza con precisión por la altura de la columna luminosa (escala graduada en 15 niveles). • Para disminuir la potencia, pulse la parte inferior de la tecla. • Para aplicar rápidamente la máxima potencia, pulse brevemente sobre la parte inferior de la tecla: los 15 niveles de la escala graduada se iluminan inmediatamente (la zona de cocción se encuentra a pleno regimen de funcionamiento). • Para apagar la zona de cocción, pulse simultáneamente la parte superior y la inferior de la tecla: la potencia de la zona de cocción volverá inmediatamente a cero y la columna luminosa se apagará; • o bien pulse la parte inferior: la potencia de la zona de cocción descenderá progresivamente al igual que la columna luminosa, hasta que se apagará. Funcionamiento de la zona doble Zona delantera : cuando se selecciona esta zona de cocción, se enciende únicamente el elemento calentador más pequeño. Para activar el elemento grande, pulse la tecla . Para volver a seleccionar la zona pequeña, pulse nuevamente la misma tecla. Durante el uso de toda la zona de cocción, la luz testigo ubicada a la izquierda de la tecla permanecerá encendida. 18 La seguridad Bloqueo de los mandos Cuando la encimera está en funcionamiento, es posible bloquear el panel de control para evitar el peligro de modificaciones fortuitas de las regulaciones (niños, operaciones de limpieza, etc.). Es suficiente accionar la tecla ; la luz testigo que se encuentra al lado de la tecla se encenderá. Para modificar la potencia de calentamiento o interrumpir la cocción, mantenga presionada la tecla durante 2 segundos: los mandos puede ser activados nuevamente. Dispositivos de seguridad Para la protección de los componentes electrónicos de la encimera está prevista la intervención de distintos dispositivos de seguridad. Una vez desbloqueado el panel de control, si no se acciona ninguna tecla durante un período de 30 segundos (con las zonas de cocción sin funcionar), la luz testigo de desbloqueo se apagará: la encimera queda bloqueada. Señalaciones con luz intermitente ▲ Un objeto (olla, cubierto, etc.) dejado sobre el área de mandos por más de 10 segundos ▲ un derrame sobre el área de mandos, ▲ una presión ejercida por largo tiempo sobre el área de mandos, puede provocar la emisión de una señal sonora seguida por el encendido centelleante de las 3 columnas luminosas; la zona o las zonas de cocción que están en funcionamiento se apagarán: · para detener la señal sonora, elimine la causa del desperfecto; durante 2 segundos: las teclas de · para interrumpir el centelleo, mantenga presionada la tecla las zonas de cocción pueden ser activadas nuevamente. Sobrecalentamiento Un uso prolongado de la encimera puede provocar el sobrecalentamiento de los componentes electrónicos. Un dispositivo de protección térmica impone temporalmente una potencia reducida (posición 3) en la zona de cocción posterior derecha. La activación de este dispositivo de protección se indica a través del centelleo de las columnas luminosas. Una vez que la temperatura volvió a los niveles normales, el centelleo desaparece y, si fuera necesario, la zona de cocción puede volver a ser utilizada con potencias más elevadas. 19 Uso de las zonas de cocción Descripción de las zonas de cocción • Los elementos radiantes "Quickring" están formados por resistencias circulares cuyo filamento se vuelve incandescente. A diferencia de las zonas de cocción halógenas, estos elementos requieren más tiempo para volverse rojos y su uso se aconseja para las cocciones con fuego lento. Regulación de las zonas de cocción Las zonas de cocción se accionan con una tecla digital que garantiza el correcto suministro de energía de acuerdo con la duración de la cocción: la producción de calor de las zonas de cocción no es constante, sino en secuencias preestablecidas. Las ventajas son múltiples: máxima fiabilidad, tiempos de calentamiento sumamente rápidos y exactitud en la regulación, es la solución ideal para las cocciones a fuego muy bajo de platos particularmente delicados. muy fuerte (para cocinar bistecs, hervir agua, etc.) fuerte ( pescado, tortillas, etc.) medio - cocción a fuego lento (fideos y arroz después del hervor, patatas, carne hervida, "blanquette" de ternera, verdura, fruta, sopas, choucroute, carne hervida con verduras, etc.) bajo (concentrar salsas, huevos revueltos, mantenimiento de una comida caliente, etc. ) muy bajo (mantequilla derretida, chocolate derretido, etc.) Uso de recipientes Se pueden utilizar todos los utensilios de cocina. No obstante, se aconseja el uso de ollas con fondo plano y de elevado espesor - por ejemplo: fondos "sandwich" de cobre y acero o fondos rectificados - y evitar siempre el uso de recipientes con fondo irregular que podrían rayar el vidrio. Para lograr un buen rendimiento del aparato, el diámetro de las ollas debe ser similar (no inferior) al de la zona de cocción observable desde el vidrio. De este modo se obtienen notables ahorros energéticos y tiempos de cocción más breves. Además, es preferible usar siempre recipientes con tapa, para disminuir los tiempos de calentamiento. 20 Mantenimiento y consejos útiles Limpieza del vidrio Desconecte la encimera de la fuente eléctrica accionando la tecla . Si durante la limpieza, la tecla de encendido se accionara inadvertidamente, proceda inmediatamente a desactivarla. La encimera de vidriocerámica utilizada como superficie de calentamiento es perfectamente lisa y sin porosidad. Además, en las condiciones normales de uso, la misma es resistente tanto a los choques térmicos (ya que no es sensible a las diferencias de temperatura), como a los choques mecánicos. Con la finalidad de una correcta conservación de todas las propiedades de la encimera, se aconseja proceder a su mantenimiento del siguiente modo: · para un mantenimiento ordinario, es suficiente lavarla con una esponja húmeda, secándola luego con un papel absorbente para cocina. Si la encimera está particularmente sucia, refréguela con un producto específico para la limpieza de las superficies de vidriocerámica*, enjuáguela y séquela. Una vez limpia, la encimera se puede tratar con un producto específico para el mantenimiento y la protección: la película invisible que deja este producto protege la superficie en caso de escurrimientos durante la cocción. Se recomienda realizar estas operaciones con el aparato tibio o frío. · para eliminar las acumulaciones de suciedad más consistentes utilice una raedera especial (con hoja de afeitar) suministrada con el equipo. Intervenga lo antes posible, sin esperar que el aparato se enfríe para evitar la encostración de los residuos. Se pueden obtener excelentes resultados usando una esponja especial con hilos de acero inoxidable para encimeras de vidriocerámica, embebida en agua y jabón. Recuerde siempre enjuagar la encimera con agua limpia y secarla cuidadosamente: en efecto, los residuos de productos podrían encostrarse durante la siguiente cocción. Advertencias Evite estrictamente el uso de detergentes abrasivos o corrosivos, como aerosoles para barbacoas y hornos, quitamanchas y productos anticorrosivos, jabones en polvo y esponjas con superficie abrasiva, ya que pueden rayar irremediablemente la superficie. Se aconseja mantener a una debida distancia de la encimera a cualquier objeto que se pudiera fundir, por ejemplo, objetos de plástico, azúcar o productos con un elevado contenido de azúcar. Si se vertieran algunos de estos productos de forma fortuita sobre la encimera, elimínelos inmediatamente (mientras la superficie todavía está caliente) con una raedera con hoja de afeitar, para evitar arruinar la superficie. La encimera se debe utilizar exclusivamente para operaciones de cocción. No coloque ningún objeto sobre la encimera mientras no se utiliza. No utilice la encimera como superficie de apoyo (para cubiertos, ollas, paños de cocina, etc.), ni como tajo de cocina. Los embalajes de aluminio, las películas de aluminio y los recipientes de plástico no se deben dejar nunca sobre las superficies todavía tibias o calientes. Cualquier daño de la encimera provocado por episodios similares de uso impropio no será cubierto por la garantía. Advertencias · Si en el vidrio se produjera una rajadura, desconecte inmediatamente el aparato. · Evite mirar fijamente las lámpara halógenas de las zonas de cocción. * Se recomienda el uso de productos Vitroclen 21 Información técnica reservada al instalador Lea atentamente las advertencias contenidas en esta sección ya que suministran importantes indicaciones referidas a la seguridad en la instalación. Recomendaciones · La instalación debe efectuarse según las instrucciones del fabricante y por personal profesionalmente calificado. El fabricante declina toda responsabilidad en el caso de daños causados a personas, animales o cosas debidos a una incorrecta instalación del aparato. · Después de haber quitado el embalaje asegurarse que el aparato resulte íntegro. Los elementos del embalaje (bolsas de plástico, poliestireno, clavos, etc.) no deben dejarse al alcance de los niños dado que constituyen potenciales fuentes de peligro. Instalación de la encimera empotrable La encimera se fabrica para ser instalada en un mueble de cocina en el cual se ha destinado un espacio especial para ello. El empotramiento se puede realizar sobre cualquier soporte salvo en el caso de algunos materiales plásticos que pueden deformarse a una temperatura de 100° aproximadamente, y que por lo tanto, no son aconsejables. Se recomienda dejar un espacio de 4 cm entre la parte posterior del hueco y el borde de la superficie de trabajo, para evitar que se queme la pared o el copete, especialmente si está realizado en laminado decorativo. 40 595 0 51 /- 56 0+ /- 1 + 90 8 mm 48 15 1 4 Empotrable de tipo Y (norma CEI 335-2-6) Cuando la encimera se instale sobre un horno, para evitar el sobrecalentamiento de los componentes electrónicos de la misma, es necesario dejar un espacio entre el marco superior del horno y la parte inferior de la encimera, de 560 mm. de ancho y 8 mm. de altura. Evite instalar un lavavajilla debajo de la encimera. Pero si fuera necesario, interponga un elemento de separación estanco entre los dos aparatos. 22 Fijación de la encimera Muy importante: La instalación de la encimera de vidriocerámica se debe realizar sobre una superficie de apoyo perfectamente plana. Las eventuales deformaciones provocadas por una mala fijación podrían alterar las características y las prestaciones de la encimera. Preste particular atención a la aplicación de la junta que se coloca alrededor de la encimera para evitar infiltraciones en el mueble de soporte. Las 4 pinzas de fijación están atornilladas con 4 tornillos Torx. Para extraer la encimera del lugar donde está empotrada, es necesario desenroscar los 2 tornillos Torx delanteros o los 2 tornillos Torx posteriores. Por este motivo, es indispensable que estos 4 tornillos permanezcan accesibles. 23 Conexión eléctrica La seguridad eléctrica de este aparato se garantiza sólo cuando el mismo resulte correctamente conectado a una eficiente instalación de conexión a tierra conforme con lo previsto por las normas vigentes de seguridad eléctrica. El fabricante no puede ser considerado responsable por los eventuales daños causados por la falta de conexión a tierra de la instalación. Antes de conectar el aparato, verifique que los datos técnicos contenidos en la placa concuerden con las características de la instalación eléctrica (sección de los conductores, dispositivos de protección), que debe ser capaz de soportar la potencia máxima del aparato. Antes de cualquier tipo de intervención, controle que el aparato esté desconectado de la red de alimentación eléctrica. La conexión de la encimera se puede producir de dos modos: • con una toma de corriente; utilice una toma homologada en el país en el que se instala el aparato, y accesible cuando sea necesario. Evite el uso de adaptadores, tomas múltiples o prolongaciones. • o mediante una caja de empalmes; en el caso de conexión directa del aparato a la red, es necesario utilizar un interruptor omnipolar, accesible cuando sea necesario, con un distancia de apertura de los contactos igual o superior a 3 mm. 24 Conexión eléctrica EL USO DEL APARATO SIN CONEXIÓN A TIERRA ES PELIGROSO. L Conexiones Tensión Frecuencia N FR-AT-BE-DE-GP-ES-IE-IL-IS-IT-LURE-FI-GB-GR-PT-SE-MA-NZ-NL-DK MAR AZ L N FR-BE-NO MAR AZ 230V-2~50 Hz L N CY-AU-NZ-KW-MT MAR AZ 240V-1+N~50 Hz Fusibles Secciones 32 A 3x4mm² 230V-1+N~50 Hz 32 A 3x4mm² 32 A 3x4mm² Conexión de tipo Y según la norma EN 335-2-6 MARCACIÓN CE conforme con las directivas: - CEM: CEE 89/336 directiva sobre la compatibilidad electromagnética - DBT: 73/23 Ambas modificadas por la directiva 93/68/CEE 25 Painel de comandos electrónico 29 Electronic control panel ON/OFF key Power on indicator light Temperature indicator Extendable zone on indicator light Temperature indicator Unlock key Unlock indicator light Control key Extension key Control key 53