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Airfryer Recipe book Livre de recettes Libro de recetas e Tasty and healthy dishes f Plats savoureux et sains E Platos sabrosos y sanos e Great taste, less fat Your new Philips Airfryer is an easy way to cook delicious dishes in a healthier way. With our unique TurboStar rapid air technology, food fries with minimal oil and lots of hot air—evenly distributed throughout the basket—for crispy food that’s soft and tender on the inside. Your new Airfryer is big enough to prepare a meal for four— while taking up less space in your kitchen. There’s no need for preheating. And the basket and EasyClick handle are easy to clean. Discover more in this booklet and by downloading our Philips Airfryer app-free of charge. f E Votre nouvelle Philips Airfryer permet de cuisiner facilement de savoureux plats sainement.. Tu nuevo Philips Airfryer te ofrece una opción sencilla para cocinar platos deliciosos de una manera saludable. Un goût exquis, moins de gras Grâce à notre technologie exclusive Rapid Air TurboStar, vous pouvez faire frire vos aliments avec très peu d’huile et beaucoup d’air chaud, réparti uniformément dans le panier, pour des aliments croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur. Votre nouvelle friteuse Airfryer est suffisamment grande pour préparer des plats pour 4 personnes et occupe moins de place dans votre cuisine. Le préchauffage n’est pas nécessaire, et le panier et la poignée EasyClick sont simples à nettoyer. Découvrez plus d’informations dans ce livret et téléchargez gratuitement notre application Philips Airfryer. Un gran sabor, con menos grasa Con nuestra tecnología exclusiva TurboStar Rapid Air, los alimentos se fríen con el mínimo aceite y grandes cantidades de aire caliente distribuido de forma uniforme por la cesta, para unos resultados crujientes, suaves y tiernos por dentro. Tu nueva Airfryer es lo suficientemente grande para preparar raciones para cuatro personas, y ocupa menos espacio en la cocina. Además, no es necesario precalentarla y la cesta y el mango EasyClick son fáciles de limpiar. Descubre mucho más en este libro de recetas o descargando nuestra aplicación gratuita de Philips Airfryer. e f E Now it’s even easier to cook healthier food, everyday. We’ve included two new features that will get you started, fast! Il est encore plus facile de cuisiner des plats plus sains, tous les jours. Découvrez deux nouvelles fonctionnalités faciles et rapides d'utilisation! Ahora es aún más fácil cocinar platos saludables a diario. Hemos incluido dos nuevas funciones para que puedas ponerte ya manos a la obra. Le nouveau sélecteur QuickControl rassemble les commandes de l'Airfryer. Faites le tourner pour la température, puis pressez-le pour confirmer. Tournez de nouveau pour la durée et appuyez pour lancer la cuisson. Nos programmes préréglés permettent de préparer facilement des frites surgelées, de la viande, du poisson et des pilons de poulet. El nuevo QuickControl es el principal control de la Airfryer. Simplemente gíralo para seleccionar la temperatura adecuada y luego haz clic. Gira de nuevo para establecer el tiempo y haz clic para comenzar. Disfrutarás con la comodidad de nuestros programas preestablecidos para patatas fritas congeladas, carne, pescado y muslos de pollo. Important : Consommer de la viande, de la volaille, des fruits de mer, des coquillages ou des œufs crus ou pas assez cuits peut augmenter les risques de maladie d’origine alimentaire. Importante: El consumo de carnes, aves, pescados y mariscos o huevos crudos, o sin cocinar, puede incrementar el riesgo de contraer enfermedades transmitidas por los alimentos. Easy fast control, and handy cooking presets The new QuickControl dial is your main Airfryer control. Just turn it to set the right temperature, then click. Turn again to set the time - then click to start cooking. You’ll also enjoy the ease of our preset programs for frozen fries, meat, fish and drumsticks. Important: Consuming raw or undercooked meats, poultry, seafood, shellfish or eggs may increase your risk of foodborne illness. Commandes simples et rapides, et préréglages pratiques Control rápido y fácil, y cómodos preajustes de cocción. Presets for most popular dishes Platos más populares prestablecidos Préréglages pour les plats populaires 1 QuickControl with digital display Sélecteur QuickControl avec affichage numérique 2 Control QuickControl con pantalla táctil e Prepare tasty recipes with the Airfryer app In this booklet, we’ve put together a few of our favorite recipes to get you started. For more details - and a wider choice of tasty recipes - we recommend you download the Philips Airfryer app. It’s free, and filled with great recipes and step-bystep instructions, for quick meals, healthy snacks and special times. With a handy shopping list, tips and tricks, manuals and more. f Préparez de savoureuses recettes grâce à l'application Airfryer. Ce livret continent quelques-unes de nos recettes favorites pour vous permettre de vous lancer. Pour obtenir plus de détails et accéder à un plus large choix de délicieuses recettes, nous vous invitons à télécharger l'application Philips Airfryer. Elle est gratuite et contient une multitude de plats gourmands décrits pas à pas. Vous pourrez ainsi préparer des repas rapides et des collations santé et cuisiner pour les occasions spéciales. La liste d'épicerie pratique, les conseils et astuces et les manuels vous simplifieront également la vie. E Prepara deliciosas recetas con la aplicación Airfryer 1 Download the app Téléchargez l’application Descarga la aplicación 2 Select your Airfryer Choisissez votre Airfryer Selecciona tu Airfryer En este libro hemos recopilado algunas de nuestras recetas favoritas para que empieces a disfrutar. Si quieres obtener más ideas y una selección más amplia de sabrosas propuestas, te recomendamos que descargues la aplicación Philips Airfryer. Es gratuita e incluye un sinfín de estupendas recetas con instrucciones paso a paso, para que prepares platos rápidos, aperitivos saludables y delicias para ocasiones especiales. Con una útil lista de la compra, consejos, trucos, manuales y mucho más. 3 Get started Lancez-vous Empieza a disfrutar App Store is a service mark of Apple Inc. Magazin d’applications est une marque de service d'Apple Inc. App Store es una marca de servicio de Apple Inc. Google Play and the Google Play logo are trademarks of Google Inc. Google Play et son logo Google sont des marques de Google Inc. Google Play y el logotipo de Google Play son marcas comerciales de Google Inc. e Roasted Asian chicken wings Temperature: Cooking time: 350 °F 13 min. 1. Mince 2 cloves of garlic. 2. Mix the minced garlic with 2 tbsp of ground ginger and 1 tbsp of ground cumin. Add salt and pepper to taste.. 3. Rub this garlic mix on 500g (1 lb) of chicken wings, place in the Airfryer basket, then slide the basket into the Airfryer. Cook for 13 minutes at 350 ˚F. Check to be sure juices from chicken run clear without any traces of pink. f Ailes de poulet rôties à l'asiatique Température: Temps de cuisson: 350 °F 13 min. 1. Émincez 2 gousses d'ail. 2. Mélangez l'ail émincé à 2 cuillères à table de gingembre moulu et à 1 cuillère à table de cumin moulu. Ajoutez du sel et du poivre. 3. Appliquez le mélange d'ail sur 500g (1 livre) d'ailes de poulet, placez celles-ci dans le panier de l'Airfryer et insérez le tout dans l'appareil. Faites cuire pendant 13 minutes à 350 ˚F. Vérifier que le jus qui s'échappe du poulet est clair et que le poulet n'est plus rosé. E Alitas de pollo asadas al estilo oriental Temperatura: Tiempo de cocción: 350 °F 13 min. 1. Pica dos dientes de ajo. 2. Mezcla el ajo picado con dos cucharadas de jengibre molido y una cucharada de comino molido. Salpimenta al gusto.. 3. Pasa 500g (1 libra) de alitas de pollo por la mezcla de ajo y colócalas en la cesta de la Airfryer. A continuación, introduce la cesta en la Airfryer y cocina durante 13 minutos a 350 °F. Asegúrese de que los jugos del pollo sean claros sin trazos rosados. For more recipes, download the Philips Airfryer app Pour plus de recettes, télécharger l'application de l’Aifryer Philips Para más recetas descarga la aplicación Philips Airfryer e E Potato gratin Temperature: Cooking time: Patatas gratinadas 400 °F 30 min. 1. Thinly slice 400g (.75 - 1 lb) potatoes. Mix 50ml (3 tbsp) milk and 50ml (3 tbsp) cream, 1 1⁄2 tsp salt, 1 tsp pepper, and 1⁄2 tsp nutmeg, then coat potatoes with mix. 2. Place potatoes in baking pan (accessory). Cover with remaining milk mix and slide into Airfryer. Cook (20 min./ 400 °F). 3. Grate 40g ( 1⁄2 c) Gruyere cheese, sprinkle over potatoes 10 mins before serving. f Gratin de pommes de terre Température: Temps de cuisson: 400 °F 30 min. 1. Tranchez finement 400 g (.75 - 1 livre) de pommes de terre. Mélangez 50ml (3 c. à soupe) de lait et 50ml (3 c. à soupe) de crème,puis ajoutez 1 1⁄2 c. à thé du sel, 1 c. à thé du poivre et 1⁄2 c. à thé de la moix de muscade. Enrobez les pommes de terre du mélange. 2. Mettez les pommes de terre dans le plat à cuisson (accessoire). Recouvrez du restant de mélange au lait et placez le tout dans l'Airfryer (20 min./400 °F). 3. Râpez 40g ( 1⁄2 tasse) de gruyère et saupoudrez-en les pommes de terre 10 minutes avant de servir. Temperatura: Tiempo de cocción: 400 °F 30 min. 1. Corta 400g (.75 - 1 libra) de patatas en rodajas finas. Mezcla 50ml (3 cucharadas) de leche con 50ml (3 cucharadas) de nata y sazona con 1 1⁄2 cucharadita sal, 1 cucharadita pimienta y 1 ⁄2 cucharadita nuez moscada. Dispón las patatas en capas incorporando la salsa. 2. Colócalas en el accesorio de bandeja de horneado y cúbrelas con la mezcla cremosa restante, para a continuación introducirlas en la Airfryer. Deja que se horneen (20 min./400 °F). 3. Ralla 40g ( 1⁄2 taza) de queso gruyère y espolvoréalo por encima 10 minutos antes de servir. e E Sweet & sour shrimp Temperature: Cooking time: Langostinos agridulces 400 °F 16 min. 1. Cut 1 green and 1 red bell pepper into 2cm ( 3⁄4 in) pieces. Mix with 1 tbsp fresh minced ginger and 1 tbsp oil. 2. Place in basket and slide into Airfryer for 4 mins. 3. Add 225g (10 oz) peeled shrimp and 1 cup fresh pineapple chunk. Cook for 8 mins. stir, then cook another 4 mins.Serve over rice and your favorite sweet and sour sauce. Temperatura: Tiempo de cocción: 400 °F 16 min. 1. Corta un pimiento verde y un pimiento rojo en trozos de 2cm (3⁄4 pulg). Sazona con una cucharada de jengibre fresco molido y otra de aceite. 2. Colócalo todo en la cesta e introdúcela en la Airfryer durante 4 minutos. 3. Incorpora 225g (10 oz) de langostinos pelados y una taza de piña fresca en dados. Cocínalo durante 8 minutos, muévelo y cocínalo 4 minutos más. Sírvelo con arroz y salsa agridulce. f Crevettes à l'aigre-douce Température: Temps de cuisson: 400 °F 16 min. 1. Coupez 1 poivron vert et 1 poivron rouge en morceaux de 2cm (3⁄4 po). Mélangez les légumes à 1 cuillère à table de gingembre frais haché et à 1 cuillère à table d'huile. 2. Mettez le tout dans le panier et faites cuire dans l'Airfryer pendant 4 min. 3. Ajoutez 225 g (10 oz) de crevettes épluchées et 1 tasse d'ananas frais coupés en morceaux. Faites cuire pendant 8 min. Mélangez, puis remettez en cuisson pendant 4 min. Servez avec du riz et de votre sauce aigredouce favorite. For more recipes, download the Philips Airfryer app Pour plus de recettes, télécharger l'application de l’Aifryer Philips Para más recetas descarga la aplicación Philips Airfryer e Classic brownies Temperature: Cooking time: 325 °F 20-25 min. 1. Using a double boiler, melt 110 g (4 oz) bittersweet chocolate with 45g (3 tbsp) butter, and let cool to room temperature. 2. In a separate bowl, beat 1 large egg with 55g ( 1⁄4c) sugar, 5g (1 tsp) vanilla extract and a pinch of salt. Gently mix in melted chocolate mixture. 3. Fold in 60g (1⁄2c) flour and 30g (1⁄4c) chopped walnuts. Spread into non-stick baking dish lined with parchment paper, then slide into Airfryer. Cook for 20 to 25 minutes. The brownies should be barely set. Let cool before cutting into portions. f Biscuits classiques Température: Temps de cuisson: 325 °F 20-25 min. 1. Faites fondre au bain-marie 110 g (4 oz) de chocolat amer avec 45g (3 c. à table) de beurre et laissez refroidir à température ambiante. 2. Dans un bol séparé, battez 1 gros œuf avec 55g (1⁄4 tasse) de sucre, 5g (1 c. à thé) d'extrait de vanille et une pincée de sel. Mélangez délicatement avec la préparation au chocolat fondu. 3. Incorporez 60g (1⁄2 tasse) de farine et 30 g (1⁄4 tasse) de noix hachées. Versez l'appareil dans le plat de cuisson antiadhésif tapissé de papier parchemin, puis placez le tout dans l'Airfryer. Faites cuire de 20 à 25 minutes. Le biscuit doit commencer à prendre. Laissez refroidir avant de séparer en portions. E Brownies clásicos Temperatura: Tiempo de cocción: 325 °F 20-25 min. 1. En un cazo doble, derrite 110 g (4 oz) de chocolate negro con 45g (3 cda.) de mantequilla, y deja enfriar a temperatura ambiente 2. En un recipiente aparte, bate 1 huevo grande con 55g (1⁄4 taza) de azúcar, 5g (1 cucharadita) de extracto de vainilla y una pizca de sal. Incorpora cuidadosamente la mezcla de chocolate derretido 3. Añade 60g (1⁄2 taza) de harina y 30g (1⁄4 taza) de nueces picadas. Vierte la mezcla en un recipiente de hornear antiadherente forrado con papel de horno e introduce en la Airfryer. Hornea de 20 a 25 minutos. Los brownies deben estar apenas cuajados. Deja enfriar antes de cortar en porciones. For more recipes, download the Philips Airfryer app Pour plus de recettes, télécharger l'application de l’Aifryer Philips Para más recetas descarga la aplicación Philips Airfryer e Ratatouille Temperature: Cooking time: Ratatouille 350 °F 15 min. 1. Roughly chop 1 bell pepper, 100g (3 oz) eggplant and 100g (3 oz) zucchini. 2. Mix in baking pan with 1 clove chopped garlic, 2 tbsp herbes de provence, salt and pepper. Stir in 1 tbsp olive oil. 3. Slide baking dish into Airfryer, set the time and temperature and start cooking. f Ratatouille Température: Temps de cuisson: For more recipes, download the Philips Airfryer app E 350 °F 15 min. Temperatura: Tiempo de cocción: 350 °F 15 min. 1. Pica en trozos grandes un pimiento morrón, 100g (3 oz) de berenjena y 100g (3 oz) de calabacín. 2. Incorpóralos a la bandeja de horneado y alíñalos bien con un diente de ajo picado, dos cucharadas de hierbas provenzales, sal y pimienta. Vierte una cucharada de aceite de oliva. 3. Introduce la bandeja de horneado en la Airfryer, ajusta el tiempo y la temperatura y comienza a hornear. Crispy spring rolls Rouleaux de printemps croustillants Arrollado primavera crujientes 1. Coupez grossièrement 1 poivron, 100g (3 oz) d'aubergines et 100g (3 oz) de courgettes. 2. Mettez les légumes dans le plat à cuisson et mélangezles à 1 gousse d'ail émincée, 2 cuillères à table d'herbes de Provence, du sel et du poivre. Ajoutez enfin 1 cuillère à table d'huile d'olive. 3. Insérez le plat dans l'Airfryer, réglez le temps de cuisson et la température et lancez l'appareil. Mini empanadas Mini-empanadas Las mini empanadas French fries Frites Papas fritas For more recipes, download the Philips Airfryer app Pour plus de recettes, télécharger l'application de l’Aifryer Philips Para más recetas descarga la aplicación Philips Airfryer e General cooking times and temperatures The Airfryer makes it easy to cook healthy dishes. Now we’ve also made it easy to keep track of cooking times and temperatures. We’ve included some favorites, and a few convenient frozen foods. So you can fry with air, and cook food that’s crispy on the outside and wonderfully tender on the inside. f E L'Airfryer vous permet de préparer des plats équilibrés en toute simplicité. Il est maintenant possible de suivre facilement les temps de cuisson et les températures. Nous avons inclus quelques-uns de vos plats préférés, ainsi que certains plats surgelés pratiques. Réalisez des fritures à l'air, croustillantes à l’extérieur et délicieusement tendres à l'intérieur. Con la Airfryer preparar platos saludables es muy sencillo. Ahora también facilitamos el control de las temperaturas y tiempos de cocción. Además, hemos incluido algunos de los alimentos congelados más populares y prácticos. Para que puedas freír con aire y conseguir unos resultados crujientes por fuera e increíblemente tiernos por dentro. Temps de cuisson et températures types Temperaturas y tiempos de cocción generales Quiche Quiche Quiche 300g 10.5 oz Muffins Muffins Magdalenas 20-25 325 °F 80-300g 3-10.5 oz 8-13 350 °F Patatas fritas congeladas 200-800g 7-28 oz 325 °F 350 °F 200-400g 7-14 oz 15-25 11-25 Cake Gâteau Bizcocho Frozen fries Frites surgelées Patatas fritas caseras (.5 cm (1/4 pulg de grosor) 200-800g 7-28 oz 350 °F 350 °F 100-500g 3.5-17.5 oz 8-12 12-25 Mixed vegetables Mélange de légumes Verduras variadas Homemade fries (.5cm (1/4 in) thick) Frites maison (demi-épaisseur) (.5 cm (1/4 po) Chuletas de cerdo 200-800g 7-28 oz 100-500g 3.5-17.5 oz 3-6 400 °F 350 °F Prebaked bread/rolls Pain grillé / petits pains précuits Panes/bollitos precocinados Potato wedges Pommes de terre en quartiers Aperitivos congelados 100-500g 3.5-17.5 oz 12-25 350 °F (spring rolls, chicken nuggets etc.) Fresh bread/rolls Petits pains / pain frais Panes/bollitos frescos Frozen snacks (rollitos de primavera, nuggets de pollo, etc.) Fish Poisson Pescado 150-400g 5.3-14 oz 10-18 400 °F Collations surgelées 15-27 100-400g 3.5-14 oz 6-10 400 °F (rouleaux de printemps, croquettes de poulet, etc.) Pork chops Côtelettes de porc Chuletas de cerdo 100-500g 3.5-17.5 oz 8-14 400 °F Shellfish Fruits de mer Moluscos 100-400g 3.5-14 oz 7-15 350 °F Hamburger Hamburger Hamburguesas 100-500g 3.5-17.5 oz 7-14 325 °F Breaded chicken Poulet pané Pollo apanado con migas de pan 100-300g 3.5-10.5 oz 8-15 350 °F Sausages Saucisses Salchichas 100-500g 3.5-17.5 oz 3-15 325 °F Apple chips Croustilles de pommes Tiras crujientes de manzana 400g 14 oz 75 210 °F Drumsticks Pilons de poulet Muslos 100-500g 3.5-17.5 oz 15-22 350 °F Dried mushroons Champignons de séchés Champiñones deshidratados 200g 7 oz 100 210 °F Chicken breast Poitrine de poulet Pechuga de pollo 100-500g 3.5-17.5 oz 10-15 350 °F Fried banana chips Croustilles de bananes frites Tiras crujientes de plátano frito 150g 5.3 oz 20 330 °F e e Presets for most popular dishes We created preset programs for popular dishes, so you can cook them with just one click. In bold you see the preset default setting. To cook different amounts, change the setting as shown in the table below. Handy Philips Airfryer accessories E Platos más populares prestablecidos f Accessoires pratiques pour Philips Airfryer E Hemos creado programas preestablecidos para platos populares, para que puedas cocinarlos con un solo clic. En negrita se muestra el ajuste predeterminado. Para cocinar diferentes cantidades, cambia los ajustes según la tabla siguiente. Accesorios prácticos para el Airfryer de Philips f General cooking Préréglages pour les plats populaires HD9940 Nous avons créé des programmes préréglés pour préparer des plats populaires en un seul geste. Ces paramétrages apparaissent en gras. Pour cuisiner des quantités différentes, changez les réglages selon le tableau ci-dessous. Frozen fries Frites surgelées Meat Viande Fish Poisson Chicken drumsticks Pilons de poulet Patatas fritas congeladas Carne Pescado Muslos HD9909 e E e Non-stick grill pan with detachable handle, for grilling meats, fish and vegetables. Bandeja grill antiadherente con mango EasyClick desmontable, para asar carnes, pescados y verduras. Silicon muffin cups for delicious cupcakes and muffins. f Poêle à griller antiadhésive avec manche amovible pour faire griller de la viande, du poisson et des légumes. 200g / 7 oz 400g / 14 oz 500g / 17.5 oz 600g / 21 oz 800g / 28 oz 11 15 18 19 23 350 °F 100g / 3.5 oz 250g / 9 oz 500g / 17.5 oz 11 15 18 400 °F 200g / 7 oz 400g / 14 oz 600g / 21 oz 800g / 28 oz 13 16 19 22 400 °F 300g / 10.5 oz 450g / 16 oz 600g / 21 oz 750g / 26.5 oz 17 20 23 26 350 °F Moldes de silicona para magdalenas para unos deliciosos muffins, cupcakes y magdalenas. f Moules à muffins en silicone pour préparer de délicieux petits gâteaux. E HD9925 HD9904 e E e E Baking pan for delicious cakes, bread and more. Bandeja de horneado para unos exquisitos bizcochos, panes y mucho más. Double-layer rack to maximize cooking space, for baking, grilling and frying. Rejilla doble para aprovechar al máximo el espacio de cocción al hornear, asar y freír. f Plat à cuisson pour de savoureux gâteaux, pains et plus encore. eTo purchase, see the Philips Airfryer app or www.philips.com tout achat, consultez l'application Philips Airfryer ou le site www.philips.com adquirirlos desde la app Philips Airfryer o en www.philips.com fPour EPuedes f Grille double hauteur pour optimiser l'espace de cuisson et préparer des gâteaux, des grillades et des fritures.