Gaggenau VG 491 Guía de instalación

Marca: Gaggenau

Modelo: VG 491

Categoría: Cocinas

Tipo: Guía de instalación

Este manual también es adecuado para

*DJJHQDX

Installation instructions 2

Notice de montage 18

Instrucciones de instalación 34

VG491211CA

Gas cooktop

Table de cuisson gaz

Encimera a gas

en-us

Table of Contents

Installation instructions

Safety Definitions 2

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 3

Appliance Handling Safety 4

Safety Codes and Standards 4

Electric Safety 5

Gas Safety 5

Propane Gas Installation 6

Related Equipment Safety 6

Before You Begin 7

Tools and parts needed 7

Parts included 7

Special accessories 7

Cabinet Requirements 8

Countertop Requirements 8

Technical Data 8

Prepare Installation Space 9

Cutting out countertop 9

Installation Procedure 10

Mounting Control Knobs 10

Install Appliance 11

Connect Gas Supply 12

Connect Electrical Supply 12

Burner Cap Placement 12

Check the Installation 13

Removing the appliance 13

Conversion to another type of gas 14

Customer Service 17

Additional information on products, accessories,

replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop

www.gaggenau.com/zz/store

Safety Definitions

9 WARNING

This indicates that death or serious injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

9 CAUTION

This indicates that minor or moderate injuries may

occur as a result of non-observance of this

warning.

NOTICE

This indicates that damage to the appliance or property

may occur as a result of non-compliance with this

advisory.

Note: This alerts you to important information and/or

tips.

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

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9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT: THE APPLIANCE HAS TO

BE INSTALLED BY A QUALIFIED

INSTALLER.

INSTALLER: LEAVE THESE

INSTRUCTIONS WITH THE APPLIANCE

AFTER INSTALLATION IS COMPLETE.

IMPORTANT: SAVE FOR THE LOCAL

INSPECTOR’S USE.

9 WARNING

If the information in this manual is

not followed exactly, fire or shock

may result causing property damage

or personal injury.

9 WARNING

Do not repair, replace or remove any

part of the appliance unless

specifically recommended in the

manuals. Improper installation,

service or maintenance can cause

injury or property damage. Refer to

this manual for guidance. All other

servicing should be done by an

authorized servicer.

Improper installation is not covered by

the warranty.

Appliance Handling Safety

Hidden surfaces may have sharp edges.

Use caution when reaching behind or

under appliance.

Safety Codes and Standards

This appliance complies with one or more

of the following Standards:

▯ UL 858, The Standard for the Safety of

Household Electric Ranges

▯ UL 923, The Standard for the Safety of

Microwave Cooking Appliances

▯ UL 507, The Standard for the Safety of

Electric Fans

▯ ANSI Z21.1 / CSA 1.1 Household Cooking

Gas Appliances

▯ CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Fans and

Ventilators

▯ CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Household

Cooking Ranges

It is the responsibility of the owner and

the installer to determine if additional

requirements and/or standards apply to

specific installations.

Installation must conform with local

codes or, in the absence of local codes,

with the National Fuel Gas Code, ANSI

Z223.1/NFPA 54 or, in Canada, the

Natural Gas and Propane Installation

Code, CSA B149.1.

The appliance must be electrically

grounded in accordance with local codes

or, in the absence of local codes, with the

National Electrical Code, NFPA 70 latest

edition or, in Canada, the Canadian

Electric Code, CSA C22.1-02.

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

Electric Safety

9 WARNING

Before you plug in an electrical cord

or turn on power supply, make sure

all controls are in the OFF position.

For appliances equipped with a cord and

plug, do not cut or remove the ground

prong. It must be plugged into a matching

grounding type receptacle to avoid

electrical shock. If there is any doubt as

to whether the wall receptacle is properly

grounded, the customer should have it

checked by a qualified electrician.

If required by the National Electrical

Code (or Canadian Electrical Code), this

appliance must be installed on a separate

branch circuit.

The circuit breaker should have a contact

separation of at least 3 mm on all poles.

Be sure your appliance is properly

installed and grounded by a qualified

technician. Installation, electrical

connections and grounding must comply

with all applicable codes.

Before installing, turn power OFF at the

service panel. Lock service panel to

prevent power from being turned ON

accidentally.

Installer – show the owner the location of

the circuit breaker or fuse. Mark it for

easy reference.

Gas Safety

Install a gas shutoff valve near the

appliance. It must be easily accessible in

an emergency.

Leak testing must be conducted by the

installer according to the instructions in

this manual.

The appliance and its individual shutoff

valve must be disconnected from the gas

supply piping system during any pressure

testing at pressures in excess of ½ psi

(3.5 kPa).

The appliance must be isolated from the

gas supply piping system by closing its

individual manual shutoff valve during any

pressure testing of the gas supply piping

system at test pressures equal to or less

than ½ psi (3.5 kPa).

The minimum supply pressure must be 1"

water column above the manifold

pressure printed on the data plate.

The maximum supply pressure must not

exceed 14.0 inches water column

(34.9 Millibars).

State of California Proposition 65 Warnings

9 WARNING

This product can expose you to

chemicals including vinyl chloride,

which is known to the State of

California to cause cancer and birth

defects or other reproductive harm.

For more information go to

www.P65Warnings.ca.gov.

9 IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS

IMPORTANT SAFETY NOTICE: Burning

gas cooking fuel generates some by-

products which are on the list of

substances which are known by the State

of California to cause cancer or

reproductive harm. To minimize exposure

to these substances, always operate this

unit according to the instructions

contained in this booklet and provide

good ventilation.

Propane Gas Installation

The propane gas tank must be equipped

with its own high pressure regulator. In

addition, the regulator supplied with this

unit must also be used.

The appliance is shipped from the factory

for use with natural gas. It must be

converted for use with propane. A

qualified technician or installer must do

the conversion.

This appliance has been certified for safe

operation up to a height of 10,000 ft

without any modifications. Exception: For

use with propane the appliance must be

converted per the LP conversion

instructions.

For Massachusetts installations:

▯ Installation must be performed by a

qualified or licensed contractor,

plumber or gas fitter qualified or

licensed by the state, province or

region where this appliance is being

installed.

▯ Shut-off valve must be a “T” handle gas

cock.

▯ Flexible gas connector must not be

longer than 36 inches.

Installer - show the owner where the gas

shut-off valve is located.

Related Equipment Safety

The appliance should only be used if

installed by a qualified technician in

accordance with these installation

instructions. The manufacturer is not

responsible for any damage resulting

from incorrect installation.

Remove all tape and packaging before

using the appliance. Destroy the

packaging after unpacking the appliance.

Never allow children to play with

packaging material.

Never modify or alter the construction of

the appliance. For example, do not

remove leveling legs, panels, wire covers

or anti-tip brackets/screws.

To eliminate the risk of burns or fire by

reaching over heated surface units,

cabinet storage space located above the

surface units should be avoided. If

cabinet storage is to be provided, the risk

can be reduced by installing a hood that

projects horizontally a minimum of 5

inches (127 mm) beyond the bottom of

the cabinet.

Verify that cabinets above the cooktop are

a maximum of 13" (330 mm) deep.

When installing a cooktop over a single

oven, be sure to follow both the oven’s

and cooktop’s installation manuals.

Before You Begin en-us

Ventilation Recommendations

We strongly recommend the installation of a

ventilation hood above this appliance. The

hood must be installed according to

instructions furnished with the hood.

9 CAUTION

The appliance should not be installed

with a ventilation system that blows air

downward toward the burners. This

type of ventilation system may cause

ignition and combustion problems with

the gas cooking appliance resulting in

personal injury or unintended

operation.

Before You Begin

Tools and parts needed

▯ Screwdriver Torx T20

▯ Pencil

▯ Drill with ¼" (6 mm) bit

▯ Jigsaw

▯ Tape Measure

Note: Additional materials may be necessary for

installation in solid surface countertops. Contact the

countertop manufacturer.

Parts included

Special accessories

You can order the following accessories from your

specialist dealer:

AA 414 010 Ventilation molding, for operation

next to the VL 414 downdraft

ventilation

VA 420 000 Connection strip for combination

with other Vario appliances in the

400 series for flush installation

VA 420 001 Connection strip for combination

with other Vario appliances in the

400 series for flush installation with

appliance cover/compensation strip

en-us Before You Begin

Use the accessories only as indicated. The manufacturer

assumes no liability for incorrect usage of the

accessories.

Cabinet Requirements

The minimum spaces that must be maintained when

installing the gas cooktop shall be:

Countertop Requirements

9 WARNING

To reduce the risk of ignition of surrounding

combustible materials, install at least 12" (300 mm)

from both sidewalls and at least 4" (102 mm) from

the rear wall.

The countertop must be level and horizontal. The stability

of the countertop must be maintained after the cut-out

has been made.

Solid surface countertops often require special

installations. For example, heat-reflective tape and

rounded corners may be necessary. Contact the

countertop manufacturer for instructions specific to your

countertop.

Technical Data

VA 420 010 Connection strip for combination

with other Vario appliances in the

400 series for surface-mounted

installation

VA 420 011 Connection strip for combination

with other Vario appliances in the

400 series for surface-mounted

installation with appliance cover/

compensation strip

VA 450 900 Appliance extension 90 cm for depth

compensation for several Vario

appliances

A minimum 12" (300 mm)

B minimum 12" (300 mm)

C minimum 30" (762 mm) clearance between

the top of the cooking surface and the

bottom of the ventilation hood

D minimum 4" (102 mm)

for non-combustible back-walls the

minimum distance can be reduced to 1

(40 mm)

E minimum 36" (914 mm)

F minimum 18" (457 mm)

G maximum 13" (330 mm)

)

(

Total connected load electric 25 VA

Total connected load gas

(natural gas)

59,800 BTU/h

(17.5 kW)

Total consumption

(natural gas)

1.6 m³/h

Total connected load gas

(propane gas)

58,000 BTU/h

(17.0 kW)

Total consumption

(propane gas)

1,210 g/h

Prepare Installation Space en-us

Prepare Installation Space

The kitchen unit must be heat-resistant to at least

200° F (90°C). The stability of the unit must be

maintained after producing the cut-out.

Produce the cut-out in the countertop for one or more

Vario appliances as shown in the installation sketch. The

angle between the cut surface and the countertop must

be 90°.

The cut edges at the sides must be flat to ensure a good

fit of the retaining springs on the appliance. In laminated

worktops, it may be necessary to fit strips at the sides of

the cut-out.

Remove shavings after cutting. Seal cut surfaces for

resistance to heat and so they are watertight.

Pay attention to a minimum gap of 3/8“ (10 mm) from the

underside of the appliance to kitchen units.

Use suitable base constructions to ensure load-carrying

capacity and stability, especially in the case of thin

countertops. Pay attention to the weight of the appliance,

including any payload. Reinforcement material used must

be resistant to heat and moisture.

Note: Wait until the appliance has been installed in the

installation opening before checking that it is level.

Cutting out countertop

Flush mounting: Flush mounting into a countertop is

possible.

Flush installation: The appliance can be installed in the

following temperature- and water-resistant countertops:

▯ Stone countertops

▯ Plastic countertops (such as Corian®)

▯ Solid wood countertops: Only in consultation with the

manufacturer of the countertop (seal cut-out edges)

▯ Installation in other countertops only in consultation

with the manufacturer of the countertop.

Installation in countertops made of particleboard is not

possible.

Note: Any cut-out work on the countertop must be

performed in a workshop according to the installation

diagram. The cut-out must be made cleanly and precisely

since the cut-out edge is visible on the surface. Clean

and degrease the cut-out edges with a suitable cleaning

agent (bear in mind silicone manufacturer's processing

instructions).

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en-us Installation Procedure

Combining several Vario devices: The connecting strip VA

420 000/001/010/011 is required for the combination of

several Vario appliances. This is available separately as a

special accessory. Consider additional space

requirement for the connecting strip between the

appliances when making the cut-out (see installation

instructions VA 420 000/001/010/011).

Appliances can also be installed in individual cut-outs,

bearing in mind a minimum distance between the devices

of 2" (51 mm).

When combining several appliances with or without

appliance cover, you can use the appliance extensions

VA 450 110/-401/-600/-800/-900 (depending on

appliance width) to balance out dimension differences.

Drilled Hole for Control Knob

Possible types of installation:

▯ Installation in the front of the base cabinet

▯ Installation in the countertop next to the appliance

▯ Installation in the countertop in front of the appliance

Note: Follow the installation instructions provided for the

control knobs.

Installation Procedure

Mounting Control Knobs

Note: Follow the installation instructions provided for the

control knobs.

1. Depending on the distance between the control

knobs, it may be necessary to break off the retaining

plate at the perforation. Hold the retaining plate in

place against the back of the control panel or the

bottom of the countertop, or secure it with the

enclosed screws.

2. When installing a single control knob or when the

retaining plate has been broken at the perforation, use

2 screws to hold each individual retaining plate in

place to prevent it from rotating (C).

For stone countertops, use temperature-resistant two-

component adhesive (for metal to stone) to adhere the

retaining plate.

3. Remove the protective film on the back of the

illuminated ring (A).

4. Insert the control knob into the drilled hole (B) and

screw the nut on the back with the enclosed

installation aid (D).

5. Connect all of the control knobs with the enclosed

shorter cables. The plugs must snap into the sockets

(E).

Note: The two cable connectors on the control knob

are identical.

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Installation Procedure en-us

6. Connect the longer cable to the control cable for

connection to the appliance. The plug must snap into

the socket (F).

Note: The appliance can be connected to any control

knob.

7. After installing, check that all plug connections fit

correctly.

8. After installing all the cables, secure them to the

retaining plate by bending the tab down (E).

Install Appliance

9 WARNING

Before you plug in an electrical cord or turn on

power supply, make sure all controls are in the OFF

position.

1. Connect the connection cable to the control cable in

the socket on the bottom of the appliance. The plug

must snap into place.

2. Insert appliance evenly into the cutout. Push it down

firmly into the cutout.

Note: The appliance must be firmly fixed in the cutout

and must not be able to move around (e.g., during

cleaning). If the width of the cutout is at the upper

tolerance limit, fasten the ledges at the sides in the

cutout if necessary.

(

)

en-us Installation Procedure

3. Only for flush mount installation:

Note: Make sure that everything is working correctly

before grouting.

Grout the surrounding gap with a suitable

temperature-resistant silicone adhesive (e.g.,

OTTOSEAL

S 70). Smooth the joint seal with a

smoothing agent recommended by the manufacturer.

Heed the processing instructions for the silicone glue.

Only start up the appliance after the silicone glue is

completely dry (at least 24 hours, depending on the

room temperature).

NOTICE

Unsuitable silicone adhesive causes permanent

discoloration to natural stone countertops.

4. Connect the appliance to the mains and check that it

works correctly. If the appliance is turned off, air may

be present in the gas line. Turn control knob to 0 and

reignite. Repeat the process until the appliance

ignites.

Connect Gas Supply

The appliance is shipped from the factory for use with

natural gas. It must be converted for use with propane. A

qualified technician or installer must do the conversion.

Before connecting the appliance, please check whether

the local connection conditions such as gas type and gas

pressure match the appliance settings.

Make sure the gas supply is turned off at the manual shut-

off valve before connecting the appliance.

The gas connection must be in a location that permits

access to the manual shut-off valve and which, if

applicable, is visible after opening the door of the

cabinet.

SERVICER INFO ONLY

Connect the gas supply using the ½" U.S.A. elbow and

the fiber gasket supplied with the unit. The shorter,

nontapered thread fits into the threaded nut on the hob.

The longer, tapered U.S.A. thread is for the incoming gas

supply. Vent the gas line, check for leaks. The gas

pressure regulator is supplied with the unit and comes

set for natural gas. To convert regulator to LP (propane)

gas:

Make-Maxitrol Model RV 47 CL ½ PSIG

1. Remove the aluminum cap from the top of the

regulator.

2. Remove the yellow plastic shaft from the cap by

pushing it sideways until it pops out of the groove in

the cap.

3. Turn the shaft over and push back into the cutout in

the cap.

4. Replace the cap on the regulator.

Connect Electrical Supply

Before connecting supply cord to wall receptacle, make

certain that gas shutoff valve and all burner controls are

in OFF position.

Electrical connection (AC 110-127 V) is established by

means of a connecting cord with a grounding contact

plug connected to a grounded socket, which must also

be accessible after installation of the gas cooktop.

Burner Cap Placement

The burner parts must be properly placed for the cooktop

to function properly. If the burner parts are not properly

placed, one or more of the following problems may occur:

▯ Burner flames are too high.

▯ Flames shoot out of burners.

▯ Burners do not ignite.

▯ Burner flames light unevenly.

▯ Burner emits gas odor.

Placing Burner Parts

After electrical connection is complete, assemble the

burner parts correctly and evenly. When assembling the

burner parts, make sure that the burner head is placed on

the base in such a way that the prongs of the burner cap

fit snugly into the groove of the burner base.

Installation Procedure en-us

Checking Burner Cap Placement

Check to make sure that there is no gap between the

burner parts. You may gently try to move the burner parts

from side to side to check if they are properly placed.

Check the Installation

Check operation of electric igniters. Check flame

characteristics. Flame should be blue with no yellow tip.

Yellow Flames:

Further adjustment is required.

Yellow Tips on Outer Cones:

Normal for LPG Gas.

Soft Blue Flames:

Normal for Natural Gas.

If the flame is completely or mostly yellow, verify that the

regulator is set for the correct fuel. After adjustment,

retest.

Some yellow streaking is normal during the initial start-

up. Allow unit to operate 4-5 minutes and re-evaluate

before making adjustments.

Removing the appliance

Disconnect the appliance from the power supply. Close

the gas shut-off valve. Remove the silicone joint from

appliances installed flush. Push out the appliance from

below.

NOTICE

Appliance damage! Do not lever out the appliance at the

frame from above.

en-us Conversion to another type of gas

Conversion to another type of gas

This gas stovetop corresponds to the categories

specified on the rating plate. By changing nozzles, it is

possible to convert the appliance to any of the gases

listed on the plate. The conversion kit can be obtained

from our customer service. With some models, the

conversion kit is included in the scope of delivery.

Only a licensed specialist is authorized to switch the

appliance to another gas type.

Before carrying out the conversion, turn off the electricity

and gas supply.

Replacing the Main Control Nozzles: Wok Burner

1. Remove the pan supports and all burner parts.

2. Unscrew the fastening nuts from the cooktop (3 nuts –

WAF 7), and carefully lift up the cooktop to remove it.

3. Remove the securing clips from the burner pipes. Pull

out the burner pipes. Unscrew the screw in the air

regulating sleeve. Remove the nozzle retaining head.

4. Pull off the nozzle and O-ring for the inner burner ring

by hand. Unscrew the nozzle for the outer burner ring

(WAF 10).

5. Check that the O-ring fits correctly in the new main

control nozzle for the inner burner ring. Fit the nozzle

to the burner pipe. Screw the new main nozzle for the

outer burner ring as far as it will go into the nozzle

retaining head.

6. Attach the nozzle retaining head and burner pipes.

Attach the securing clips.

7. After loosening the screw, adjust the air regulating

sleeve to the correct setting (see nozzle table).

Retighten the screw.

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Conversion to another type of gas en-us

8. Put the cooktop in place and tighten the screws

evenly. Put the burner parts and pan supports in

place, and ensure that they are positioned correctly.

9. Set the pressure regulator to the correct gas

pressure.

Replacing the Main Control Nozzles: Normal and High

Output Burners

1. Remove the pan supports and all burner parts.

2. Unscrew the fastening nuts from the cooktop (3 nuts –

WAF 7), and carefully lift up the cooktop to remove it.

3. Remove the securing clips from the burner pipes. Pull

out the burner pipes. The electrode can remain

connected. Unscrew the burners (Torx T20) and pull

out the burner pipes.

4. Remove the nozzles from the burner pipes by hand,

pull off the O-ring.

5. Check that the O-ring fits correctly in the new main

control nozzle. Pull the nozzles off of the burner

pipes. Do not bend the burner pipes!

6. Attach the burner pipes to the burners. Attach the

securing clips. Screw the burners into place.

7. After loosening the screw, adjust the air regulating

sleeve for the external burner to the correct setting

(see nozzle table – L1). Retighten the screw.

8. Adjust the air regulating sleeve for the inner burner by

turning or sliding it to the correct setting (see nozzle

table – L2).

9. Put the cooktop in place and tighten the screws

evenly. Put the burner parts and pan supports in

place, and ensure that they are positioned correctly.

Setting the Gas Type

Set the gas type via any control knob:

1. Turn the control knob to 0 (A). Disconnect the

appliance from the power supply. Wait for at least

30 seconds (B).

2. Reconnect the appliance (C). The illuminated ring

around the control knob will turn green for a second

and then turn yellow (D). Wait until the illuminated ring

goes out.

3. Turn the control knob counterclockwise to position 12

(E).

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en-us Conversion to another type of gas

4. Turn the control knob clockwise to position 1 (F).

5. Turn the control knob counterclockwise to position 0

(G). Wait until the illuminated ring turns yellow (H).

6. Set the gas type on the control knob (I), the currently

selected position will turn green:

7. Keep the control knob at the desired setting for at

least 5 seconds. The illuminated ring around the

control knob will turn green (I).

8. To save the setting, it is necessary to exit the menu as

follows: Turn the control knob to position 0 (J). Then

turn the control knob counterclockwise to position 12

(K).

Turn the control knob clockwise to position 1 (L). Turn

the control knob counterclockwise to position 0 (M).

Wait until the illuminated ring goes out (N).

The setting is saved. The illuminated ring around the

control knob will turn yellow for a second. Wait until the

illuminated ring goes out.

Checking functions after the conversion:

The flames are adjusted correctly if no yellow tips are

visible. They must not go out when switching over swiftly

from the high to the low setting.

Note: Stick the adhesive label included with the nozzle

set over the rating plate of the appliance to document the

changeover to a different gas type.

Control knob position Gas Type

7 NG A 6" WC

9 Propane 10" WC

)

(

)

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V

Customer Service en-us

Customer Service

If your appliance needs repairs, our customer service is

there for you. We work hard to help solve problems

quickly and without unnecessary service calls, getting

your appliance back up and running correctly in the least

amount of time possible.

When you call, please indicate the product number

(E-Nr.) and serial number (FD-Nr.) so that we can support

you in a qualified manner. You will find the type plate with

these numbers on the bottom of the appliance. To avoid

having to search for a long time when you need it, you

can enter your appliance data and the customer support

telephone number here.

Please read the use and care instructions provided with

your appliance. Failure to do so may result in an error in

using the appliance. This could result in a service call

that instead of fixing a mechanical issue is only needed

for customer education. Such calls are not covered by the

appliance warranty.

Please find the contact data of all countries in the

enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice

You can rely on the manufacturer’s expertise. Rest

assured that the repair will be handled by trained service

technicians who have the original replacement parts for

your appliance.

E-Nr. FD-Nr.

Customer Service O

USA 877 442 4436

toll-free

CANADA 877 442 4436

toll-free

fr-ca Customer Service

Table des matières

Notice de montage

Définitions de sécurité 18

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 19

Sécurité de manutention des appareils 20

Codes et normes de sécurité 20

Sécurité électrique 21

Sécurité en matière de gaz 21

Installation au gaz propane 22

Équipement de sécurité 23

Avant de commencer 24

Outils et pièces nécessaires 24

Pièces comprises 24

Accessoires spéciaux 24

Exigences pour les placards 24

Exigences pour le plan de travail 25

Caractéristiques techniques 25

Préparation des meubles 25

Découper le plan de travail 25

Procédure d'installation 27

Monter les boutons de commande 27

Pose de l'appareil 28

Branchement du gaz 29

Brancher l'alimentation électrique 29

Montage des chapeaux de brûleur 29

Vérification de l'installation 30

Dépose de l'appareil 30

Changement de type de gaz 30

Service après-vente 33

Vous trouverez des informations supplémentaires

concernant les produits, accessoires, pièces de

rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne :

www.gaggenau.com/zz/store

Définitions de sécurité

9 AVERTISSEMENT

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures graves,

voire la mort.

9 ATTENTION

Ceci indique que le non-respect de cet

avertissement peut entraîner des blessures légères

ou de gravité moyenne.

AVIS

Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité

peut entraîner des dégâts matériels ou endommager

l'appareil.

Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou

indications importantes.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONSSé c u r i t é en mat i èr e de gaz

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9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

IMPORTANT : IL FAUT FAIRE POSER

L'APPAREIL PAR UN INSTALLATEUR

QUALIFIÉ.

INSTALLATEUR : LAISSEZ CES

INSTRUCTIONS AVEC L'APPAREIL

APRÈS UNE FOIS L'INSTALLATION

TERMINÉE. IMPORTANT : À

CONSERVER POUR L'USAGE DE

L'INSPECTEUR LOCAL.

9 AVERTISSEMENT

Si l’information de ce guide n’est

pas suivie exactement, il peut en

résulter un incendie ou un choc

électrique causant des dommages à

la propriété, des blessures ou la

mort.

9 AVERTISSEMENT

Ne réparez, remplacez, ni ne retirez

aucune partie de l'appareil, excepté

si les manuels recommandent de le

faire. Une installation, un entretien

ou une inspection incorrects peuvent

occasionner des blessures ou des

dommages matériels. Reportez-vous

au présent manuel pour obtenir des

indications. Toute autre intervention

doit être effectuée par un technicien

agréé.

Une installation non conforme peut

entraîner la perte de la garantie.

Sécurité de manutention des

appareils

Certaines surfaces peuvent avoir des

bords tranchants. Faire attention en

étendant le bras derrière l’appareil ou en

dessous.

Codes et normes de sécurité

Cet appareil est conforme à une ou

plusieurs des normes suivantes :

▯ UL 858, la norme en matière de sécurité

pour les cuisinières électriques

domestiques

▯ UL 923, la norme en matière de sécurité

pour les fours à micro-ondes

▯ UL 507, la norme en matière de sécurité

pour les ventilateurs électriques

▯ ANSI Z21.1/CSA 1.1, Appareils

électroménagers pour la cuisson à gaz

▯ CSA-C22.2 no 113-M1984, Ventilateurs

▯ CSA-C22.2 no 61-M89, Cuisinières

domestiques

Il incombe au propriétaire et à

l’installateur de déterminer si des

exigences et/ou normes additionnelles

s’appliquent pour des installations

spécifiques.

L’installation doit être conforme aux

codes locaux ou, en l’absence de tels

codes, au National Fuel Gas Code

ANSI Z223.1/NFPA 54 ou, au Canada, au

code national CSA B149.1 d’installation

du gaz naturel et du propane.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

L’appareil doit être mise à la terre en

conformité aux codes locaux, ou en

l’absence de tels codes, à la dernière

version du National Electric

Code NFPA 70 ou, au Canada, au code

canadien de l’électricité CSA C22.1-02.

Sécurité électrique

9 AVERTISSEMENT

Avant tout raccordement de cordon

électrique ou toute mise sous

tension, assurez-vous que toutes les

commandes sont en position OFF

(d'arrêt).

Pour les appareils dotés d'un cordon et

d'une fiche, ne pas couper ou enlever la

broche de mise à la terre. Le cordon doit

être branché dans une prise de courant

adaptée de type mise à la terre pour

éviter tout risque d'électrocution. S'il y a

un doute en ce qui concerne la mise à la

terre de la prise murale, le client devra

s'adresser à un électricien qualifié.

S'il y a lieu, conformément au Code

national de l'électricité (ou au Code

canadien de l'électricité), cet appareil

doit être installé sur un circuit de

dérivation séparé.

Le disjoncteur doit avoir une séparation

de contact de 3 mm. minimum pour tous

les pôles.

S'assurer que l'appareil est installé et mis

à la terre par un technicien qualifié.

L'installation, les connexions électriques

et la mise à la terre doivent être

conformes à tous les codes applicables.

Avant l'installation, mettre l'appareil hors

service au panneau de service.

Verrouiller le panneau d'entrée

d'électricité pour éviter que le courant ne

soit accidentellement rétabli.

Installateur – Indiquer au propriétaire

l’emplacement du disjoncteur ou du

fusible. Identifier sa position pour pouvoir

le retrouver facilement.

Sécurité en matière de gaz

Installer un robinet d'arrêt de gaz à

proximité de l'appareil. Celui-ci doit être

facilement accessible en cas d'urgence.

Les essais d'étanchéité doivent être

effectués par l'installateur conformément

aux instructions du présent manuel.

L'appareil et le robinet individuel de

fermeture à commande manuelle dont il

est muni doivent être déconnectés du

système de canalisations de gaz lors de

tout contrôle de pression où la pression

d'essai est supérieure à ½ psi (3,5 kPa).

L'appareil doit être isolé du système de

canalisations de gaz en fermant le robinet

individuel de fermeture à commande

manuelle dont il est muni pendant tout

contrôle de pression du système de

canalisations de gaz à des pressions

d'essai inférieures ou égales à ½ psi

(3,5 kPa).

La pression minimale d'alimentation doit

être de 1 po CE au-dessus de la pression

du distributeur, tel qu'indiqué sur la

plaque signalétique.

La pression maximale d'alimentation ne

pas dépasser 14 po CE (34,9 millibars).

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Avertissement issue de la proposition 65 de

l’État de la Californie :

9 AVERTISSEMENT

Ce produit peut vous exposer à des

produits chimiques, comme du

chlorure de vinyle, reconnus par

l’État de la Californie comme

causant le cancer, des malformations

congénitales ou d’autres effets

nocifs sur la reproduction. Pour de

plus amples renseignements,

consultez www.P65Warnings.ca.gov.

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT :

l'incinération de combustible gazeux de

cuisson peut générer des sous-produits

qui figurent sur la liste des substances

reconnues par l'État de Californie comme

étant cancérigènes ou nuisibles à la

reproduction. Pour minimiser l'exposition

à ces substances, toujours faire

fonctionner cet appareil conformément

aux instructions contenues dans cette

brochure et assurer une bonne

ventilation.

Installation au gaz propane

La bouteille de gaz propane doit

comporter son propre régulateur haute

pression. De plus, le régulateur fourni

avec cet appareil doit également être

utilisé.

L'appareil est expédié depuis l'usine pour

être utilisé avec du gaz naturel. S'il doit

être utilisé avec du gaz propane, il doit

être converti. Un technicien ou

installateur qualifié devra se charger de

la conversion.

Cet appareil a été certifié comme étant

conçu pour un fonctionnement sûr à une

altitude de 10 000 pieds, sans aucune

modification. Exception : si l'appareil doit

être utilisé avec du gaz propane, il doit

être converti conformément aux

instructions pour la conversion au gaz

propane.

Pour les installations dans l'État du Massachusetts

▯ L'installation doivent être effectuée par

un entrepreneur qualifié ou titulaire

d'une licence, un plombier ou un

monteur d'installation au gaz qualifié

ou titulaire d'une licence octroyée par

l'État, la province ou la région où cet

appareil est installé.

▯ Le robinet d'arrêt doit être un robinet

de gaz muni d'une poignée en « T ».

▯ La longueur du raccord flexible de gaz

ne doit pas dépasser 36 pouces.

Installateur - montrez au propriétaire où

se trouve le robinet d'arrêt de gaz.

9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Équipement de sécurité

Utilisez uniquement l’appareil

électroménager s’il a été installé par un

technicien qualifié conformément aux

présentes instructions d’installation. Le

fabricant ne peut pas être tenu

responsable de tous dommages causés

par une installation inadéquate.

Enlever le ruban adhésif et l’emballage

avant d’utiliser l’appareil. Détruire

l’emballage après avoir déballé l’appareil.

Ne jamais laisser les enfants jouer avec

les matériaux de conditionnement.

Ne jamais modifier ni altérer la

configuration de l'appareil. Par exemple,

ne pas retirer les pieds de nivellement,

les panneaux, les couvercles de câblage

ou les fixations/vis antibasculement.

Pour éliminer le risque de brûlures ou

d’incendie lorsque l’on allonge le bras au-

dessus des éléments de surface chauds,

éviter d’installer des placards au-dessus

des éléments de surface. Si l’installation

de placards est prévue, le risque peut

être réduit en installant une hotte

aspirante qui dépasse horizontalement

d’au moins 5 po (127 mm) la base du

placard.

Vérifiez que la profondeur des armoires

situées au-dessus de la table de cuisson

ne dépasse pas 13 po (330 mm).

Lors de l'installation de la table de

cuisson sur un four simple, prendre bien

soin de suivre les instructions des

manuels d'installation du four et de la

table de cuisson.

Recommandations sur la ventilation

Il est vivement recommandé d'installer

une hotte aspirante au-dessus de cet

appareil. La hotte aspirante doit être

installée conformément aux instructions

qui l'accompagnent.

9 ATTENTION

L'appareil ne devrait pas être installé

avec un système de ventilation qui

souffle l'air vers les brûleurs. Ce

type de système de ventilation peut

causer des problèmes d'allumage et

de combustion avec l'appareil de

cuisson au gaz et pourrait provoquer

des blessures ou nuire au

fonctionnement normal.

fr-ca Avant de commencer

Avant de commencer

Outils et pièces nécessaires

▯ Tournevis à empreinte Torx T20

▯ Crayon

▯ Perceuse avec mèche ¼" po (6 mm)

▯ Scie sauteuse

▯ Ruban à mesurer

Remarque : Des matériaux supplémentaires peuvent

être nécessaires pour installer les plans de travail à

surface solide. Contacter le fabricant du plan de travail.

Pièces comprises

Accessoires spéciaux

Vous pouvez commander les accessoires suivants auprès

de votre distributeur :

Utilisez l'accessoire seulement de la manière indiquée.

Le fabricant n'est pas responsable de l'utilisation non

conforme des accessoires.

Exigences pour les placards

Lors de la pose de la table de cuisson à gaz, respecter

les distances minimales suivantes : :

AA 414 010 Déflecteur pour l'utilisation à côté

d'appareils aérateur de plan de

cuisson VL 414

VA 420 000 Réglette de jonction pour associer

d'autres appareils Vario de la série

400 à montage en affleurement

VA 420 001 Réglette de jonction pour associer

d'autres appareils Vario de la série

400 à montage en affleurement, avec

couvercle et réglette de rattrapage

VA 420 010 Réglette de jonction pour associer

d'autres appareils Vario de la série

400 à montage en saillie

VA 420 011 Réglette de jonction pour associer

d'autres appareils Vario de la série

400 à montage en saillie, avec

couvercle et réglette de rattrapage

VA 450 900 Rallonge de 90 cm pour le rattrapage

de profondeur lorsque plusieurs

appareils Vario sont installés

A minimum 12" (300 mm)

B minimum 12" (300 mm)

C minimum 30" (762 mm) d'espace entre le

dessus de la surface de cuisson et le bas

de la hotte aspirante

D minimum 4" (102 mm)

si la cloison arrière n'est pas en matériau

combustible, la distance minimale peut être

ramenée à 1

" (40 mm)

E minimum 36" (914 mm)

F minimum 18" (457 mm)

G maximum 13" (330 mm)

)

(

Préparation des meubles fr-ca

Exigences pour le plan de travail

9 AVERTISSEMENT

Pour réduire le risque d'inflammation des

matériaux combustibles adjacents, l'installation

doit laisser un dégagement d'au moins 12po

(300 mm) entre la table de cuisson et les murs

latéraux et d'au moins 4po (102 mm) entre la table

de cuisson et le mur arrière.

Le plan de travail doit être de niveau et horizontal. Le

plan de travail doit rester stable après la découpe.

Certains plans de travail à haute résistance requièrent

souvent des aménagements spéciaux. Par exemple, une

bande thermoréfléchissante et des coins arrondis

peuvent être nécessaires. Contacter le fabricant du plan

de travail pour obtenir des précisions.

Caractéristiques techniques

Préparation des meubles

Le meuble où la table de cuisson est encastrée doit

résister à la chaleur jusqu'à une température de 200° F

(90°C). La stabilité du meuble doit rester garantie après

les opérations de découpe.

Réaliser la découpe dans le plan de travail pour un ou

plusieurs appareils Vario, conformément au schéma de

pose. Le plan de coupe doit faire un angle de 90° avec le

plan de travail.

Les bords de coupe latéraux doivent être plans afin de

garantir la fixation des ressorts de maintien sur l'appareil.

Dans le cas de plans de travail multicouches, fixer

éventuellement des baguettes sur les côtés de la

découpe.

Après les opérations de découpe, éliminer les copeaux.

Sceller les plans de coupe de façon qu'ils résistent à la

chaleur et soient étanches à l'eau.

Respecter une distance minimale de 3/8“ (10 mm) entre

le dessous de l'appareil et les éléments du meuble.

En particulier si le plan de travail est peu épais, assurer

sa capacité de résistance et sa stabilité en le renforçant

au moyen de structures adaptées. Tenir compte du poids

des appareils, sans oublier leur contenu et leurs

accessoires. Le matériau utilisé pour le renforcement

doit résister à la chaleur et à l'humidité.

Remarque : Vérifier l'aplomb de l'appareil seulement

après l'avoir installé dans la découpe.

Découper le plan de travail

Puissance électrique raccor-

dée totale

25 VA

Puissance totale raccordée,

gaz (gaz naturel)

59 800 BTU/h

(17,5 kW)

Consommation totale

(gaz naturel)

1,6 m³/h

Puissance totale raccordée,

gaz

(gaz propane)

58 000 BTU/h

(17,0 kW)

Consommation totale

(gaz propane)

1 210 g/h

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fr-ca Préparation des meubles

Pose en affleurement: L'appareil peut être posé en

affleurement dans un plan de travail.

Pose en affleurement: L'appareil peut être encastré dans

des plans de travail résistant à la chaleur et à l'eau,

fabriqués dans les matériaux suivants :

▯ pierre

▯ matière plastique ou Corian®

▯ bois massif : seulement avec l'accord avec le fabricant

du plan de travail (sceller les bords de coupe)

▯ La pose dans d'autres types de plan de travail :

seulement avec l'accord avec le fabricant du plan de

travail.

La pose dans de plan de travail de panneaux de

particules n'est pas autorisée.

Remarque : Toutes les découpes du plan de travail

doivent être faits dans un atelier spécialisé,

conformément au schéma de pose. La découpe doit être

nette et précise, car le bord de coupe est visible en

surface. Nettoyer et dégraisser les bords de coupe avec

un produit de nettoyage adéquat (respecter les

instructions d'application du fabricant du silicone).

Association de plusieurs appareils Vario : Pour combiner

plusieurs appareils Vario, il faut utiliser la barrette de

jonction VA 420 000/001/010/011. Elle est disponible

comme accessoire en option. Lors de la découpe, tenir

compte de l'espace supplémentaire qui est nécessaire

pour la barrette de jonction entre les appareils (voir la

notice de montage VA 420 000/001/010/011).

Les appareils peuvent également être installés dans des

découpes séparées, en respectant une distance

minimale de 2" (51 mm).

Pour associer des appareils avec et sans couvercle, il

faut compenser les différences de longueur en utilisant

la rallonge VA 450 110/-401/-600/-800/-900 (selon la

largeur de l'appareil).

Perçage pour le bouton de commande

Variantes de montage possibles :

▯ Montage en face avant de l'élément bas

▯ Montage dans un plan de travail situé à côté de

l'appareil

▯ Montage dans un plan de travail situé devant l'appareil

Remarque : Respectez les instructions de montage des

boutons de commande.

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15/16"

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Procédure d’installation fr-ca

Procédure d'installation

Procédure d’installation

Monter les boutons de commande

Remarque : Respectez les instructions de montage des

boutons de commande.

1. En fonction de la distance entre les boutons de

commande, raccourcissez la tôle de maintien en la

brisant au niveau de la perforation si nécessaire.

Maintenez la tôle de maintien à l'arrière du bandeau

de commande et sous le dessous du plan de travail ou

fixez-la avec les vis fournies.

2. Lors du montage d'un bouton de commande individuel

ou lorsque la tôle de maintien a été brisée au niveau

de la perforation, chaque tôle de maintien a été

sécurisée contre toute torsion avec 2 vis (C).

En cas de plan de travail en pierre, collez la tôle de

maintien avec une colle à deux composants (métal sur

pierre).

3. Retirez le film protecteur à l'arrière de l'anneau

lumineux (A).

4. Insérez le bouton de commande dans le perçage (B)

et vissez à l'arrière l'écrou à l'aide de la notice

d'installation fournie (D).

5. Connectez tous les boutons de commande avec les

câbles raccourcis fournis. Les fiches doivent

s'enclencher dans les orifices (E).

Remarque : Les deux douilles de câble du bouton de

commande sont identiques.

6. Enfichez le câble plus long pour la connexion à

l'appareil à l'un des boutons de commande. La fiche

doit s'encliqueter dans l'orifice (F).

Remarque : L'appareil peut être connecté à

n'importe quel bouton de commande.

7. Après l'installation, vérifiez si tous les connecteurs

sont bien enfichés.

8. Après l'installation, fixez tous les câbles en repliant la

patte sur la tôle de maintien (E).

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(

)

fr-ca Procédure d’installation

Pose de l'appareil

9 AVERTISSEMENT

Avant tout raccordement de cordon électrique ou

toute mise sous tension, assurez-vous que toutes

les commandes sont en position OFF (d'arrêt).

1. Enfichez le câble de raccordement pour le bouton de

commande dans l'orifice situé sous l'appareil. Le

connecteur doit s'encliqueter.

2. Installez l'appareil de manière symétrique dans la

découpe. Appuyez fermement du haut vers le bas

dans la découpe.

Remarque : L'appareil doit être solidement fixé dans

la découpe et ne doit pas bouger (p. ex. lors du

nettoyage). Si la largeur de découpe est supérieure à

la limite de tolérance acceptable, fixez des baguettes

latérales dans la découpe.

3. Uniquement en cas d'encastrement affleurant :

Remarque : Avant de poser les joints, effectuez

impérativement un test fonctionnel !

Comblez l'interstice périphérique à l'aide d'une colle

au silicone résistante à la température (p.

ex. OTTOSEAL

S 70). Lissez le joint à l'aide d'un

agent lissant recommandé par le fabricant. Respectez

les directives du fabricant de la colle au silicone.

Mettez l'appareil en service uniquement lorsque la

colle au silicone est entièrement sèche (au moins

24 heures, selon la température ambiante).

AVIS

L'utilisation d'une colle au silicone non adaptée peut

entraîner une décoloration indélébile des plans de

travail en pierre naturelle.

4. Raccordez l'appareil au secteur et au gaz et vérifiez le

fonctionnement. Si l'appareil s'arrête, de l'air peut se

trouver dans la conduite de gaz. Tournez le bouton de

commande sur 0 et allumez-le de nouveau. Répétez le

processus jusqu'à ce que l'appareil s'allume.

Procédure d’installation fr-ca

Branchement du gaz

L'appareil est expédié depuis l'usine pour être utilisé

avec du gaz naturel. S'il doit être utilisé avec du gaz

propane, il doit être converti. Un technicien ou

installateur qualifié devra se charger de la conversion.

Avant le branchement, assurez-vous que les conditions

locales (type et pression de gaz) sont conformes aux

réglages de l'appareil.

Avant le branchement, assurez-vous que l'arrivée du gaz

est fermée sur le robinet d'arrêt.

Le branchement du gaz doit se trouver dans une pièce

permettant un accès au robinet d'arrêt manuel et doit

être visible après ouverture de la porte du meuble où il

se trouve le cas échéant.

INFORMATION POUR LE SERVICE APRES-VENTE

Raccorder l'alimentation du gaz au moyen du coude ½"

U.S.A. et du joint d'étanchéité en fibre fournis avec

l'appareil. Le filetage court non conique se visse dans

l'écrou fileté. Le filetage conique long type U.S.A. est

destiné à l'arrivée du gaz. Ventiler la conduite de gaz,

rechercher les fuites. Le régulateur de pression est

fourni avec l'appareil et est réglé pour le gaz naturel.

Adaptation du régulateur au gaz propane :

Marque Maxitrol, modèle RV 47 CL ½ PSIG

1. Enlever le couvercle en aluminium se trouvant sur le

régulateur.

2. Enlever la tige en plastique jaune du bouchon en la

poussant sur le côté jusqu'à ce qu'elle saute de la

gorge qui se trouve dans le couvercle.

3. Retourner la tige et la remettre à l'intérieur de la

découpe du couvercle

4. Remettre le couvercle sur le régulateur.

Brancher l'alimentation électrique

Avant de brancher le cordon d'alimentation à la prise de

courant murale, s'assurer que le robinet d'arrêt du gaz et

toutes les commandes des brûleurs sont en position

fermée (OFF).

Le branchement électrique (CA 110-127 V) s'effectue au

moyen d'un cordon d'alimentation doté d'une fiche à

contact de terre venant se brancher dans une prise de

courant à prise de terre, qui doit rester accessible même

après l'installation de la table de cuisson à gaz.

Montage des chapeaux de brûleur

Pour que la table de cuisson fonctionne correctement, il

faut s'assurer du positionnement correct des éléments

des brûleurs. Si les éléments des brûleurs ne sont pas

bien en place, un ou plusieurs des problèmes suivants

peuvent se produire :

▯ Les flammes montent trop haut.

▯ Les flammes jaillissent des brûleurs.

▯ Les brûleurs ne s'allument pas.

▯ Les flammes sont irrégulières

▯ Une odeur de gaz sort d'un brûleur.

Mise en place des éléments de brûleurs

Une fois le branchement électrique fait, assembler

correctement les éléments des brûleurs. Pendant

l'assemblage, s'assurer que la tête de brûleur est montée

sur le support de façon que les griffes des chapeaux

s'adaptent bien dans la gorge de la base du brûleur.

Vérification du positionnement du chapeau de brûleur

S'assurer qu'il n'y a pas d'espace vide entre les éléments

du brûleur. Vous pouvez essayer de faire bouger en

douceur les éléments du brûleur d'un côté à l'autre pour

vérifier qu'ils sont bien en place.

fr-ca Changement de type de gaz

Vérification de l'installation

Vérifier le fonctionnement des allumeurs électriques.

Observer les caractéristiques des flammes. Les flammes

doivent être bleues sans pointes jaunes.

Flammes jaunes :

Il faut régler le brûleur.

Pointes jaunes sur cônes extérieurs :

Normal pour le gaz GPL.

Flammes bleutées

Normal pour le gaz naturel.

Si la flamme est entièrement ou majoritairement jaune,

vérifier que le régulateur est bien réglé pour le type de

gaz utilisé. Refaire un essai après réglage.

Durant la phase d'allumage, des rayures jaunes sont

normales. Faire fonctionner l'appareil pendant 4 à 5

minutes et réévaluer la qualité des flammes avant de

modifier les réglages.

Dépose de l'appareil

Mettre l'appareil hors tension. Fermer le robinet d'arrêt

du gaz. Si les appareils sont posés en affleurement,

enlever le joint en silicone. Faire sortir l'appareil en le

poussant par le bas.

AVIS

Risque de détérioration ! Ne pas extraire l’appareil en

faisant levier sur le cadre inox.

Changement de type de gaz

Cette table de cuisson à gaz est conforme aux

catégories indiquées sur la plaquette d'identification. Le

changement des injecteurs permet d'adapter l'appareil à

chacun des gaz mentionnés. Des jeux d'injecteurs

adéquats peuvent être obtenus auprès de notre service

après-vente. Sur certains modèles, le jeu nécessaire est

inclus dans la fourniture.

L'adaptation à un nouveau type de gaz doit être faite par

un technicien agréé.

Avant le changement d'injecteurs, couper l'alimentation

électrique et l'arrivée du gaz.

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Changement de type de gaz fr-ca

Échange des injecteurs principaux - brûleur pour wok

1. Enlevez les supports de casserole et toutes les

parties des brûleurs.

2. Desserrez les écrous de fixation de la plaque de

cuisson (3 écrous surplat 7) et enlevez prudemment la

plaque par le haut.

3. Enlevez le circlip aux conduites des brûleurs. Retirez

les conduites des brûleurs. Desserrez la vis à la

douille de l'air primaire. Enlevez le porte-injecteur.

4. Retirez manuellement l'injecteur et le joint torique du

brûleur de l'anneau intérieur. Dévissez l'injecteur du

brûleur de l'anneau extérieur (surplat 10).

5. Vérifiez que le joint torique est correctement en place

dans le nouvel injecteur principal du brûleur de

l'anneau intérieur. Poussez l'injecteur sur la conduite

du brûleur. Vissez le nouvel injecteur principal du

brûleur de l'anneau extérieur jusqu'en butée dans le

porte-injecteur.

6. Enfichez le porte-injecteur et les conduites. Fixez le

circlip.

7. Réglez la douille de l'air primaire à la dimension

correcte après avoir desserré la vis (voir le tableau

des injecteurs). Resserrez la vis.

8. Reposez la plaque de cuisson et vissez-la

uniformément. Remettez les pièces du brûleur et les

supports de casserole en place, veillez à les

positionner correctement.

9. Réglez le régulateur de pression sur la pression de

gaz correcte.

Échange des injecteurs principaux - brûleur semi-

rapide et brûleur rapide

1. Enlevez les supports de casserole et toutes les

parties des brûleurs.

2. Desserrez les écrous de fixation de la plaque de

cuisson (3 écrous surplat 7) et enlevez prudemment la

plaque par le haut.

3. Enlevez le circlip aux conduites des brûleurs. Retirez

les conduites des brûleurs. L'électrode peut rester

raccordé. Dévissez les brûleurs (Torx T20) et retirez-

les des conduites.

4. Retirez manuellement les injecteurs des conduites

des brûleurs, retirez le joint torique.

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fr-ca Changement de type de gaz

5. Vérifiez que le joint torique est correctement en place

dans les nouveaux injecteurs principaux. Poussez les

injecteurs sur les conduites des brûleurs. Ce faisant,

veillez à ne pas tordre les conduites des brûleurs !

6. Enfichez les brûleurs sur les conduites. Fixez le

circlip. Vissez les brûleurs.

7. Réglez la douille de l'air primaire du brûleur extérieur

à la dimension correcte après avoir desserré la vis

(voir le tableau des injecteurs - L1). Resserrez la vis.

8. Réglez la douille de l'air primaire du brûleur intérieur

à la dimension correcte en la tournant ou en la

poussant (voir le tableau des injecteurs - L2).

9. Reposez la plaque de cuisson et vissez-la

uniformément. Remettez les pièces du brûleur et les

supports de casserole en place, veillez à les

positionner correctement.

Réglage du type de gaz

Réglez le type de gaz sur l'un des boutons de

commande :

1. Tournez le bouton de commande sur 0 (A).

Débranchez l’appareil du réseau électrique. Patientez

au moins 30 secondes (B).

2. Branchez de nouveau l'appareil (C). L’anneau

lumineux du bouton de commande s'allume en vert

pendant quelques secondes, puis en jaune (D).

Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'éteigne.

3. Tournez le bouton de commande vers la gauche sur la

position 12 (E).

4. Tournez le bouton de commande vers la droite sur la

position 1 (F).

5. Tournez le bouton de commande vers la gauche sur la

position 0 (G). Patientez jusqu'à ce que l'anneau

lumineux s'allume en jaune (H).

6. Réglez le type de gaz sur le bouton de commande (I),

la position réglée momentanément s'allume en vert :

7. Laissez le bouton de commande sur le réglage

souhaité pendant au moins 5 secondes. L'anneau

lumineux du bouton de commande s'allume en vert (I).

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Position du bouton de

commande

Type de gaz

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9 Propane 10" WC

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Service après-vente fr-ca

8. Pour enregistrer le réglage, quittez impérativement le

menu comme suit : tournez le bouton de commande

sur 0 (J). Ensuite, tournez le bouton de commande

vers la gauche, sur la position 12 (K).

Tournez le bouton de commande vers la droite sur la

position 1 (L). Tournez le bouton de commande vers la

gauche sur la position 0 (M). Patientez jusqu'à ce que

l'anneau lumineux s'éteigne (N).

Le réglage est mémorisé. L'anneau lumineux du bandeau

de commande s'allume en jaune pendant quelques

secondes. Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux

s'éteigne.

Après la modification, vérifier le fonctionnement :

Les flammes ne doivent pas avoir de pointes jaunes. Lors

du passage rapide de la position plein feu à la position

feu doux, la flamme ne doit pas s'éteindre.

Remarque : Apposez sur la plaquette d'identification de

l'appareil l'autocollant indiquant le nouveau type de gaz.

Service après-vente

Si votre appareil doit être réparé, notre service après-

vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une

solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles

de techniciens.

Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E)

et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions

vous donner une réponse précise. La plaquette

d'identification comportant ces numéros se trouve sur le

dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher

longtemps en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les

références de l'appareil et le numéro de téléphone du

service après-vente.

N'oubliez pas qu'en cas de fausse manœuvre, la visite

d'un technicien d'après-vente n'est pas gratuite, même

pendant la garantie.

Vous trouverez les données de contact pour tous les pays

dans l'annuaire ci-joint du service après-vente.

Demande de réparation et conseils en cas de

dysfonctionnement

Faites confiance à la compétence du fabricant. Ainsi vous

êtes assurés que la réparation sera effectuée par des

techniciens formés qui possèdent les pièces de

rechange d’origine pour votre appareil.

N° E N° FD

Service après-vente O

CA 877 442 4436

toll-free

es-mx Service après-vente

Índice

Instrucciones de instalación

Definiciones de seguridad 34

INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES 35

Seguridad de manejo del electrodoméstico 36

Códigos y normas de seguridad 36

Seguridad eléctrica 37

Seguridad con el gas 37

Instalación de gas propano 38

Seguridad del equipo relacionado 38

Antes de empezar 40

Herramientas y piezas necesarias 40

Piezas incluidas 40

Accesorios especiales 40

Requisitos de gabinetes 40

Requisitos de la superficie de trabajo 41

Especificaciones técnicas 41

Preparación de los muebles de montaje 41

Recortar la encimera 42

Procedimiento de instalación 43

Colocar las perillas de control 43

Montaje del aparato 44

Conectar el suministro de gas 45

Conexión de la alimentación eléctrica 45

Colocación de la tapa del quemador 46

Pruebe la instalación 46

Desarmar el equipo 46

Cambio a otro tipo de gas 47

Servicio de atención al cliente 50

Encontrará más información sobre productos,

accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online:

www.gaggenau.com/zz/store

Definiciones de seguridad

9 ADVERTENCIA

Esto indica que pueden producirse heridas graves

o incluso la muerte si no se cumple con esta

advertencia.

9 ATENCION

Esto indica que pueden producirse heridas leves o

moderadas si no se cumple con esta advertencia.

AVISO

Esto indica que pueden producirse daños en el aparato o

en los bienes si no se cumple con este aviso.

Nota: Esto alerta sobre información o sugerencias

importantes.

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONESSegur i dad con el gas

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9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

IMPORTANTE: LA INSTALACIÓN DEL

APARATO DEBE SER REALIZADA POR

UN INSTALADOR CUALIFICADO.

INSTALADOR: DEJE ESTAS

INSTRUCCIONES CON EL

ELECTRODOMÉSTICO CUANDO HAYA

FINALIZADO LA INSTALACIÓN.

IMPORTANTE: CONSÉRVELAS PARA

USO DEL INSPECTOR LOCAL.

9 ADVERTENCIA

Si no sigue la información de este

manual exactamente, se puede

ocasionar un incendio o una

descarga eléctrica que puede

causar daños materiales o lesiones

personales.

9 ADVERTENCIA

No reparar, sustituir ni quitar

ninguna pieza del electrodoméstico

a menos que se recomiende de

forma específica en los

manuales.Una instalación, servicio o

mantenimiento inadecuados pueden

causar lesiones o daños materiales.

Consultar este manual para recibir

ayuda. Todos los demás servicios

debe realizarlos un agente

autorizado.

Una instalación inadecuada puede

significar perder el derecho a hacer

válida la garantía del producto.

Seguridad de manejo del

electrodoméstico

Las superficies ocultas pueden tener

bordes filosos. Proceda con cuidado al

intentar tomar el electrodoméstico por la

parte trasera o desde abajo.

Códigos y normas de seguridad

Este aparato cumple con una o varias de

las siguientes normas:

▯ UL 858, la norma de seguridad para

electrodomésticos

▯ UL 923, la norma de seguridad para

electrodomésticos de cocción con

microondas

▯ UL 507, la norma de seguridad para

ventiladores eléctricos

▯ ANSI Z21.1 / CSA 1.1, para

electrodomésticos de cocción con gas

▯ CAN/CSA-C22.2 n.º 113-M1984, para

ventiladores y ventilaciones

▯ CAN/CSA-C22.2 n.º 61-M89,

electrodomésticos de cocción

Es responsabilidad del propietario y del

instalador determinar si se aplican otros

requisitos o normas en instalaciones

específicas.

La instalación debe realizarse

cumpliendo las normas locales o, en

ausencia de éstas, conforme al Código

Nacional de Combustibles Gaseosos

(ANSI Z223.1/NFPA 54) o, si se lleva a

cabo en Canadá, al Código de

Instalación de Gas Natural y Propano

(CSA B149.1).

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

El electrodoméstico debe conectarse a

tierra conforme a la normativa local o, en

ausencia de esta, conforme a la Código

Eléctrico Nacional (última versión de la

NFPA 70) o, si se lleva a cabo en Canadá,

al Código Eléctrico de Canadá (CSA

C22.1-02).

Seguridad eléctrica

9 ADVERTENCIA

Antes de enchufar un cable eléctrico

o activar el suministro eléctrico,

asegurarse de que todos los

controles están en la posición OFF.

Para los electrodomésticos equipados

con cable y enchufe, no corte ni retire la

espiga de conexión a tierra. Debe

enchufarse en un receptáculo de

conexión a tierra compatible para evitar

descargas eléctricas. Si tiene alguna

duda respecto de si el receptáculo de

pared está correctamente conectado a

tierra, el cliente debe solicitar la

verificación de un electricista calificado.

Si el Código Nacional Eléctrico (o el

Código Eléctrico Canadiense) así lo

requiere, este electrodoméstico debe

instalarse en un circuito derivado por

separado.

El disyuntor debe tener una separación

de contacto de, al menos, 3 mm en todos

los polos.

Asegúrese de que el electrodoméstico

sea correctamente instalado y conectado

a tierra por un técnico calificado. La

instalación, las conexiones eléctricas y la

conexión a tierra deben cumplir con

todos los códigos correspondientes.

Antes de realizar la instalación, apague la

alimentación eléctrica en el panel de

servicio. Trabe el panel de servicio para

impedir que se encienda accidentalmente

la alimentación eléctrica.

El instalador debe mostrar al propietario

la ubicación del disyuntor o el fusible.

Márquela para recordarla más fácilmente.

Seguridad con el gas

Instale una válvula de paso de gas cerca

del electrodoméstico. Debe ser de fácil

acceso en una emergencia.

La prueba de fuga debe ser realizada por

el instalador según las instrucciones de

este manual.

El electrodoméstico y su válvula de paso

individual deben estar desconectados del

sistema de tuberías de alimentación de

gas durante cualquier prueba de presión

a presiones que exceden ½ psi (3.5 kPa).

El electrodoméstico debe aislarse del

sistema de tuberías de alimentación de

gas cerrando su válvula de paso manual

individual durante cualquier prueba de

presión del sistema de tuberías de

alimentación de gas, a presiones de

prueba iguales o menores de ½ psi (3.5

kPa).

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

La presión de suministro mínima debe ser

una columna de agua de 1 pulg. por

encima de la presión de admisión

impresa en la placa de datos.

La presión de suministro máxima no debe

exceder una columna de agua de 14.0

pulg. (34.9 milibares).

Advertencia en virtud de la Proposición 65

del estado de California:

9 ADVERTENCIA

Este producto puede exponerlo a

sustancias químicas, incluyendo

cloruro de vinilo, que el estado de

California sabe que provocan

cáncer, defectos congénitos u otro

daño reproductivo. Para obtener más

información, ir a la página web:

www.P65Warnings.ca.gov.

ADVERTENCIA DE SEGURIDAD

IMPORTANTE: La combustión de gas

como combustible para cocinar genera

algunos subproductos que se encuentran

en la lista de sustancias que el estado de

California sabe causan cáncer o daños

reproductivos. Para minimizar la

exposición a estas sustancias, siempre

haga funcionar esta unidad según las

instrucciones que contiene este manual y

permita una buena ventilación.

Instalación de gas propano

El tanque de gas propano debe estar

equipado con su propio regulador de alta

presión. Además, también debe utilizarse

el regulador que se suministra con esta

unidad.

El electrodoméstico se envía desde la

fábrica para uso con gas natural. Debe

convertirse para uso con propano. Un

técnico o instalador calificados deben

realizar la conversión.

Este electrodoméstico ha sido certificado

para un funcionamiento seguro hasta una

altura de 10,000 pies sin modificaciones.

Excepción: Para uso con propano, el

electrodoméstico debe convertirse de

acuerdo con las instrucciones de

conversión de propano líquido.

Para instalaciones en Massachusetts:

▯ La instalación debe ser realizada por

un contratista, plomero o instalador de

gas calificados o con licencia otorgada

por el estado, la provincia o la región

donde se instale este

electrodoméstico.

▯ La válvula de paso debe ser una llave

de gas con mango en “T”.

▯ El conector de gas flexible no debe

tener una longitud superior a

36 pulgadas.

Instalador: muestre al propietario dónde

está ubicada la válvula de paso de gas.

Seguridad del equipo relacionado

El electrodoméstico solamente deberá

usarse si lo ha instalado un técnico

calificado, de acuerdo con estas

instrucciones de instalación. El

fabricante no es responsable de ningún

daño causado por una instalación

incorrecta.

9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

Retire toda la cinta y el embalaje antes de

usar el electrodoméstico. Destruya el

embalaje después de desembalar el

electrodoméstico. Nunca deje que los

niños jueguen con el material de

embalaje.

Nunca modifique ni altere la construcción

del electrodoméstico. Por ejemplo, no

retire las patas niveladoras, paneles,

cubiertas para cables ni soportes/

tornillos antivuelco.

Para eliminar el riesgo de quemaduras o

incendio al tocar unidades de la

superficie calentadas, se debe evitar

dejar espacio de almacenamiento en

gabinetes sobre las unidades de la

superficie. En el caso de que haya

almacenamiento en gabinetes, se puede

reducir el riesgo instalando una campana

que se proyecte horizontalmente

5 pulgadas (127 mm) como mínimo de la

parte inferior del gabinete.

Verifique que los gabinetes que se

encuentran sobre la placa tengan 13

pulg. (330 mm) de profundidad como

máximo.

Al instalar una placa sobre un horno

individual, asegúrese de seguir las

instrucciones de los Manuales de

instalación del horno y de la placa.

Recomendaciones

Recomendamos categóricamente la

instalación de una campana de

ventilación arriba de este

electrodoméstico. La campana debe

instalarse según las instrucciones

proporcionadas con la campana.

9 ATENCION

El electrodoméstico no debe

instalarse con un sistema de

ventilación que disperse aire hacia

abajo, en dirección a las hornillas.

Este tipo de sistema de ventilación

puede causar problemas de

encendido y de combustión con el

electrodoméstico para cocinar a gas,

que pueden tener como

consecuencia lesiones personales o

una operación no intencional.

es-mx Antes de empezar

Antes de empezar

Herramientas y piezas necesarias

▯ Destornillador con cabeza Torx T20

▯ Lápiz

▯ Taladro con broca de ¼" (6 mm)

▯ Sierra caladora

▯ Cinta métrica

Nota: Es posible que se necesiten otros materiales para

la instalación en superficies de trabajo sólidas.

Comuníquese con el fabricante de la superficie de

trabajo.

Piezas incluidas

Accesorios especiales

En su comerciante especializado, puede adquirir el

accesorio indicado a continuación:

Utilice el accesorio tal como se ha prescrito. El

fabricante no se hace responsable por un uso incorrecto.

Requisitos de gabinetes

Los espacios mínimos que se deben mantener al instalar

la estufa de gas son:

AA 414 010 Guía conductora de aire, para usarse

junto al extractor de superficie VL

414

VA 420 000 Barra de conexión para combinar con

otros equipos Vario de la serie 400 al

instalarlos uno al lado del otro con

superficie corrida

VA 420 001 Barra de conexión para combinar con

otros equipos Vario de la serie 400 al

instalarlos uno al lado del otro con

cubierta de equipo/barra de

compensación

VA 420 010 Barra de conexión para combinar con

otros equipos Vario de la serie 400 al

instalarlos de forma superpuesta

VA 420 011 Barra de conexión para combinar con

otros equipos Vario de la serie 400 al

instalarlos de forma superpuesta con

cubierta de equipo/barra de

compensación

VA450 900 Prolongación de aparatos 90 cm para

compensación de profundidad de

varios aparatos Vario

A un mínimo de 12" (300 mm)

B un mínimo de 12" (300 mm)

C un mínimo de 30" (762 mm) de espacio

libre entre la parte superior de la superficie

de cocción y el fondo de la campana de

ventilación

D un mínimo de 4" (102 mm)

para paredes posteriores no combustibles,

la distancia mínima puede reducirse a 1

" (40 mm)

E un mínimo de 36" (914 mm)

F un mínimo de 18" (457 mm)

F un máximo de 13" (330 mm)

)

(

Preparación de los muebles de montaje es-mx

Requisitos de la superficie de trabajo

9 ADVERTENCIA

Para reducir el riesgo de ignición de materiales

combustibles circundantes, instale la superficie de

trabajo con una distancia de, al menos, 12"

(300 mm) de ambas paredes laterales y 4"

(102 mm) de la pared posterior.

La superficie de trabajo debe ser horizontal y estar

nivelada. La estabilidad de la superficie de trabajo debe

estar garantizada incluso después de haber realizado el

hueco.

Por norma general, las encimeras de superficie sólida

requieren instalaciones especiales. Por ejemplo, es

posible que se deba utilizar cinta ignífuga y esquinas

redondeadas. Póngase en contacto con el fabricante de

su encimera para obtener instrucciones sobre la misma.

Especificaciones técnicas

Preparación de los muebles de montaje

El mueble de empotrado tiene que resistir una

temperatura de hasta 200° F (90°C). La estabilidad del

mueble de empotrado tiene que quedar garantizada

también despues de los trabajos de corte para realizar

un hueco.

Realice el hueco para uno o varios equipos Vario en la

placa de trabajo, de acuerdo con los planos de montaje.

El ángulo de la superficie de corte respecto a la placa de

trabajo tiene que ser de 90°.

Los cantos laterales del corte tienen que ser planos, para

garantizar una buena fijación de los resortes de sujeción

en el equipo. En el caso de las placas de trabajo de

varias capas, de ser necesario fije unos listones de

madera a los lados del hueco.

Después de los trabajos de corte, retire las virutas Selle

las superficies de corte de forma que resistan el calor y

sean herméticas contra el agua.

Respete la distancia mínima de 3/8“ (10 mm) de la parte

inferior del equipo respecto a las partes del mueble.

Es necesario asegurar la capacidad de carga y

estabilidad a través de estructuras inferiores de apoyo

adecuado, especialmente en placas de trabajo delgadas.

Tome en cuenta el peso del equipo, incluyendo la carga

adicional. El material de refuerzo utilizado debe ser

resistente al calor y resistente a la humedad.

Nota: Verifique que el equipo está colocado de forma

plana solamente después de instalarlo en el orificio de

montaje.

Carga eléctrica total

conectada:

25 VA

Carga de gas total conectada

(gas natural)

59,800 BTU/h

(17.5 kW)

Consumo total

(natural gas)

1.6 m³/h

Carga de gas total conectada

(gas propano)

58,000 BTU/h

(17.0 kW)

Consumo total

(gas propano)

1,210 g/h

es-mx Preparación de los muebles de montaje

Recortar la encimera

Montaje a ras de superficie: se puede realizar un montaje a

ras de superficie de la encimera.

Montaje a ras de superficie: El aparato se puede montar en

las siguientes encimeras resistentes a la temperatura y al

agua:

▯ Encimeras de mármol

▯ Encimeras de plástico o Corian®

▯ Encimeras de madera maciza: Solo de acuerdo con el

fabricante de la encimera (sellado de los bordes de

recorte)

▯ Montaje en otro tipo de encimeras: solo de acuerdo

con el fabricante de la encimera

No se puede realizar el montaje en encimeras de madera

aglomerada.

Nota: Todos los trabajos de recorte de la encimera

deben ser realizados por un servicio especializado de

acuerdo con el croquis de montaje. El recorte debe ser

limpio y preciso, puesto que el borde cortado se ve en la

superficie. Limpie y desengrase los bordes de recorte

utilizando un producto de limpieza adecuado (consulte

las indicaciones del fabricante de la silicona).

Combinar varios aparatos Vario: Para combinar varios

aparatos Vario se requiere la barra de conexión VA 420

000/001/010/011. Esta está disponible por separado

como accesorio especial. Considerar la necesidad

adicional de espacio para la barra de conexión entre los

aparatos al elaborar el corte (ver las Instrucciones de

instalación VA 420 000/001/010/011).

Los aparatos también se pueden montar en recortes

independientes respetando las distancias mínimas de 2"

(51 mm) entre aparatos.

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Procedimiento de instalación es-mx

Para la combinación de aparatos con o sin cubierta de

aparatos, se pueden compensar las diferencias de

medidas mediante la prolongación de aparatos VA 450

110/-401/-600/-800/-900 (según el ancho del aparato).

Hueco para la perilla de control

Posibles variantes de instalación:

▯ Colocación en la parte delantera del mueble inferior

▯ Colocación en cubierta junto al electrodoméstico

▯ Colocación en cubierta delante del electrodoméstico

Nota: Poner atención a las instrucciones de ensamblaje

de las perillas de control adjuntas.

Procedimiento de instalación

Colocar las perillas de control

Nota: Poner atención a las instrucciones de ensamblaje

de las perillas de control adjuntas.

1. Dependiendo de la distancia entre las perillas de

control, en caso de ser necesario, recortar la placa de

sujeción por la perforación. Sujetar la placa de

sujeción en la parte posterior del panel de control o

en la parte inferior de la cubierta o fijarla con los

tornillos adjuntos.

2. Al colocar una única perilla de control o cuando la

placa de sujeción se ha recortado por la perforación,

asegurar cada una de las placas de sujeción con 2

tornillos para evitar que se muevan (C).

Si la cubierta es de piedra, pegar la placa de sujeción

con pegamento de dos componentes (metal sobre

piedra) resistente al calor.

3. Retirar la película protectora de la parte trasera del

anillo luminoso (A).

4. Introducir la perilla de control en el orificio (B) y

atornillar en la parte posterior la tuerca con la ayuda

para la instalación adjunta (D).

5. Conectar todas las perillas de control con los cables

cortos adjuntos. Los conectores tienen que encajar

en las tomas (E).

Nota: Los dos receptáculos del cable de la perilla de

control son idénticos.

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es-mx Procedimiento de instalación

6. Introducir en una de las perillas de control el cable

más largo para la conexión con el electrodoméstico.

El conector tiene que encajar en la toma (F).

Nota: El electrodoméstico puede conectarse con

cualquier perilla de control.

7. Después de la instalación, comprobar que todas las

conexiones estén bien asentadas.

8. Una vez realizado el montaje, fijar todos los cables

doblando la lengüeta en la placa de sujeción (E).

Montaje del aparato

9 ADVERTENCIA

Antes de enchufar un cable eléctrico o activar el

suministro eléctrico, asegurarse de que todos los

controles están en la posición OFF.

1. Introducir el cable de conexión para la perilla de

control en el conector que hay en la parte inferior del

electrodoméstico. El conector tiene que encajar.

2. Introducir el aparato alineado en el hueco. Presionar

firmemente en el hueco desde arriba.

Nota: El aparato debe quedar bien asentado en el

hueco y no debe desplazarse (p. ej., para limpiarlo).

Para anchos en el límite superior de tolerancia, fijar,

en caso necesario, tiras en los laterales del agujero.

(

)

Procedimiento de instalación es-mx

3. Solo para la instalación enrasada:

Nota: Antes de fijar el electrodoméstico, debe

llevarse a cabo una comprobación de funcionamiento.

Sellar la separación del contorno con un pegamento

de silicón adecuado resistente a las altas

temperaturas (p. ej., OTTOSEAL

S 70). Alisar la junta

con los productos alisadores recomendados por el

fabricante. Observar las indicaciones para el uso del

pegamento a base de silicón. Poner en

funcionamiento el aparato solo tras el secado

completo del pegamento a base de silicón (por lo

menos 24 horas, en función de la temperatura

ambiente).

AVISO

Un pegamento a base de silicón inadecuado puede

dar lugar a decoloraciones permanentes en cubiertas

de piedra natural.

4. Conectar el aparato a la red eléctrica y al gas y

comprobar su funcionamiento. En caso de que el

aparato se apague, puede quedar aire en la tubería de

gas. Girar la perilla de control hasta 0 y volver a

conectarlo. Repetir el proceso hasta que el aparato se

conecte.

Conectar el suministro de gas

El electrodoméstico se envía desde la fábrica para uso

con gas natural. Debe convertirse para uso con propano.

Un técnico o instalador calificados deben realizar la

conversión.

Antes de conectar el equipo, compruebe si las

condiciones de conexión del lugar tales como el tipo de

gas y la presión de gas coinciden con la configuración

del equipo.

Cerciórese de que el suministro de gas está

desconectado en la válvula de cierre manual antes de

proceder a la conexión del equipo.

La conexión de gas debe hallarse en una ubicación que

permita el acceso a la válvula de cierre manual y que, en

caso dado, sea visible tras la apertura de la puerta del

armario.

INFORMACIÓN SOLO PARA EL TÉCNICO DE SERVICIO

Conectar el suministro de gas utilizando un tubo

acodado EE.UU. de ½" y la junta de fibra suministrada

con la unidad. La rosca más corta, no cónica encaja en la

tuerca roscada de la placa de cocción. La rosca más

larga, cónica EE.UU. es para el suministro de gas de

admisión. Airear la línea de gas, comprobar la presencia

de fugas. El regulador de presión de gas se suministra

con la unidad y está configurado para gas natural. Para

convertir el regulador a gas LP (propano):

Versión Maxitrol modelo RV 47 CL ½ PSIG

1. Retirar la tapa de aluminio de la parte de arriba del

regulador.

2. Retirar el eje de plástico amarillo de la tapa; para ello,

presionarlo lateralmente hasta que salga de la ranura

de la tapa.

3. Dar la vuelta al eje y presionarlo hasta que quede

colocado en la sección de la tapa.

4. Sustituir la tapa del regulador.

Conexión de la alimentación eléctrica

Antes de conectar el cable de suministro a la toma de

pared, asegúrese de que la válvula de cierre de gas y

todos los controles de los quemadores se hallan en la

posición OFF.

La conexión eléctrica (AC 110-127 V) se establece

mediante un cable de conexión provisto de una clavija de

toma de tierra conectada a una toma de tierra. Dicha

toma de tierra debe permanecer accesible después de la

instalación de la placa de cocción de gas.

es-mx Procedimiento de instalación

Colocación de la tapa del quemador

Las partes del quemador tienen que colocarse

adecuadamente para que la parrilla funcione

correctamente. Si no se colocan correctamente las

partes del quemador, pueden presentarse uno o más de

los siguientes problemas:

▯ Las flamas del quemador serán demasiado altas.

▯ Las flamas saldrán disparadas de los quemadores.

▯ Los quemadores no encenderán.

▯ Las flamas de los quemadores arderán de forma

desigual.

▯ El quemador emitirá un olor a gas.

Cómo colocar las partes del quemador

Después de que quede completada la conexión eléctrica,

arme las partes del quemador correcta y uniformemente.

Cuando esté armando las partes del quemador,

asegúrese de que la cabeza del quemador esté colocada

sobre la base de forma tal que las prolongaciones de la

tapa del quemador queden situadas cómodamente en la

muesca de la base del quemador.

Verificar la colocación de la tapa del quemador

Revise para asegurarse que no haya un hueco enre las

partes del quemador. Puede tratar de mover con

suavidad las partes del quemador de un lado al otro, para

verificar si están colocadas adecuadamente.

Pruebe la instalación

Comprobar el funcionamiento de los encendedores

eléctricos. Comprobar las características de la llama. La

llama debe ser de color azul sin puntas de color amarillo.

Llamas de color amarillo:

Se requiere un ajuste adicional.

Puntas amarillas en los conos exteriores:

Normal para gas LPG.

Llamas de color azul suave:

Normal para gas natural.

Si la llama presenta un color amarillo total o mayoritario,

comprobar que el regulador presente un ajuste correcto

para el gas correspondiente. Una vez realizado el ajuste

correspondiente, vuelva a realizar una prueba de

funcionamiento.

La formación de ciertas franjas amarillas es normal

durante la fase inicial de arranque. Deje que la unidad

funcione 4 o 5 minutos y lleve a cabo a continuación una

nueva evaluación antes de realizar los ajustes

correspondientes.

Desarmar el equipo

Desconectar el equipo de la corriente. Cerrar la llave de

bloqueo del gas. En equipos armados en una sola

superficie, retirar la junta de silicón. Presionar el equipo

desde abajo para sacarlo.

AVISO

¡Riesgo de daño al equipo! No sacar el equipo

elevándolo desde arriba.

Cambio a otro tipo de gas es-mx

Cambio a otro tipo de gas

Esta encimera de gas es apta para las categorías

indicadas en la placa de características. Cambiando las

boquillas, el aparato se puede adaptar para todos los

gases especificados. El kit de conversión se puede

solicitar por medio de nuestro servicio de atención al

cliente. En muchos modelos, el kit de conversión forma

parte del volumen de suministro.

La conversión del aparato para otro tipo de gas

únicamente puede ser realizada por un técnico

autorizado.

Antes de cambiar las boquillas se deben cerrar las

alimentaciones eléctrica y de gas.

Sustituir las boquillas principales del quemador Wok

1. Retirar el soporte para ollas y todos los componentes

del quemador.

2. Aflojar las tuercas de sujeción de la placa (3 tuercas

SW7) y retirar la placa con cuidado hacia arriba.

3. Retirar los clips de seguridad de los conductos del

quemador. Retirar los conductos del quemador.

Aflojar el tornillo del casquillo de regulación del aire.

Retirar el soporte de la boquilla.

4. Extraer a mano la boquilla y la junta tórica del

quemador del círculo interior. Desenroscar la boquilla

del quemador del círculo exterior (SW10).

5. Comprobar que la junta tórica esté bien asentada en

la nueva boquilla principal del quemador del círculo

interior. Deslizar la boquilla sobre el conducto del

quemador. Enroscar la nueva boquilla principal del

quemador del círculo exterior en el soporte de la

boquilla hasta el tope.

6. Colocar el soporte de la boquilla y los conductos del

quemador. Colocar los clips de seguridad.

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es-mx Cambio a otro tipo de gas

7. Tras aflojar el tornillo, ajustar el casquillo de

regulación del aire a la medida correcta (ver la tabla

de inyectores). Volver a apretar el tornillo.

8. Colocar la placa y atornillar uniformemente. Colocar

los componentes del quemador y el soporte para ollas

en la posición correcta.

9. Ajustar el regulador de presión a la presión de gas

adecuada.

Sustituir las boquillas principales del quemador

normal y del quemador de gran potencia

1. Retirar el soporte para ollas y todos los componentes

del quemador.

2. Aflojar las tuercas de sujeción de la placa (3 tuercas

SW7) y retirar la placa con cuidado hacia arriba.

3. Retirar los clips de seguridad de los conductos del

quemador. Retirar los conductos del quemador. Los

electrodos pueden permanecer conectados.

Desatornillar el quemador (Torx T20) y separarlo de

los conductos.

4. Retirar a mano las boquillas de los conductos del

quemador y la junta tórica.

5. Comprobar que la junta tórica esté bien asentada en

las nuevas boquillas principales. Deslizar las

boquillas sobre los conductos del quemador. Al

hacerlo, tener cuidado de no doblar los conductos del

quemador.

6. Fijar el quemador a los conductos. Colocar los clips

de seguridad. Atornillar el quemador.

7. Tras aflojar el tornillo, ajustar el casquillo de

regulación del aire del quemador exterior a la medida

correcta (ver la tabla de inyectores - L1). Volver a

apretar el tornillo.

8. Ajustar el casquillo de regulación del aire del

quemador interior a la medida correcta girándolo o

moviéndolo (ver la tabla de inyectores - L2).

9. Colocar la placa y atornillar uniformemente. Colocar

los componentes del quemador y el soporte para ollas

en la posición correcta.

Ajuste del tipo de gas

Ajustar el tipo de gas mediante cualquier perilla de

control:

1. Girar la perilla de control hasta 0 (A). Desconectar el

aparato de la red eléctrica. Esperar al menos

30 segundos (B).

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Cambio a otro tipo de gas es-mx

2. Conectar de nuevo el electrodoméstico a la red

eléctrica (C). El anillo luminoso de la perilla de control

se ilumina en color verde durante unos segundos y

luego pasa a amarillo (D). Esperar a que el anillo

luminoso se apague.

3. Girar la perilla de control hacia la izquierda, hasta la

posición 12 (E).

4. Girar la perilla de control hacia la derecha, hasta la

posición 1 (F).

5. Girar la perilla de control hacia la izquierda, hasta la

posición 0 (G). Esperar a que el anillo luminoso se

ilumine de color amarillo (H).

6. Ajustar el tipo de gas en la perilla de control (I); la

posición ajustada en ese momento se ilumina en color

verde:

7. Dejar la perilla de control en el ajuste deseado

durante al menos 5 segundos. El anillo luminoso de la

perilla de control se ilumina de color verde (I).

8. Para guardar el ajuste, es obligatorio salir del menú

como se indica a continuación: girar la perilla de

control hasta el 0 (J). Después, girar la perilla de

control hacia la izquierda, hasta la posición 12 (K).

Girar la perilla de control hacia la derecha, hasta la

posición 1 (L). Girar la perilla de control hacia la

izquierda, hasta la posición 0 (M). Esperar a que el

anillo luminoso se apague (N).

El ajuste se guarda. El anillo luminoso de la perilla de

control se ilumina en color amarillo durante unos

segundos. Esperar a que el anillo luminoso se apague.

Después de la conversión, compruebe que funcione el

aparato:

La punta de las llamas no puede ser de color amarillo. La

llama no debe apagarse al cambiar rápido de fuego

grande a pequeño.

Nota: Coloque el adhesivo con el tipo de gas empleado

actualmente en la placa de características del aparato.

Posición de la perilla

de control

Tipo de gas

7 NG A 6" WC

9 Propano 10" WC

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es-mx Servicio de atención al cliente

Servicio de atención al cliente

Si su aparato necesita una reparación, nuestro servicio

de atención al cliente estará encantado de ayudarle.

Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para

evitar visitas innecesarias de los técnicos.

Cuando llame por teléfono, indique la referencia del

producto (Nº E) y el número de fabricación (Nº FD) para

que podamos ofrecerle un servicio cualificado. La placa

de identificación con los números correspondientes los

encontrará en la parte inferior del aparato. Para evitar

tener que buscar los datos de su aparato cuando los

precise, es aconsejable anotarlos aquí conjuntamente

con el número de teléfono del Servicio de atención al

cliente.

Tenga en cuenta que la visita del técnico del servicio de

atención al cliente no es gratuito en caso de que el mal

funcionamiento sea debido a un manejo incorrecto del

aparato.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en

la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de

Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de

averías

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se

asegura de que la reparación se lleva a cabo por

personal técnico debidamente instruido, equipado con

las piezas originales y de repuesto necesarias para su

aparato.

Nº E. Nº FD.

Servicio de atención al cliente O

US 877 442 4436

toll-free

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*9001154608*

9001154608 (970516)

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Gaggenau VG 491 Guía de instalación

Marca: Gaggenau

Modelo: VG 491

Categoría: Cocinas

Tipo: Guía de instalación

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