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MANUAL DEL USUARIO PARA USAR CON GAS LP (PETRÓLEO LÍQUIDO) PELIGRO SI SIENTE OLOR A GAS: 1. CORTE EL SUMINISTRO DE GAS DEL ARTEFACTO 2. APAGUE TODAS LAS LLAMAS EXPUESTAS 3. ABIERTA IID 4. SI EL OLOR PERSISTE, MANTÉNGASE A DISTANCIA DEL ARTEFACTO Y LLAME INMEDIATAMENTE A SU PROVEEDOR DE GAS O A LOS BOMBEROS ! EN CANADÁ, GAS PROPANO ANSI Z21.89-2013 / CSA 1.18-2013 ÍNDICE SEGURIDAD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 INSTALACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26 CILINDRO DE GAS LP. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27 PRUEBA DE FUGAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28 TUBOS VENTURI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29 ENCENDIDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30 FUNCIONAMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31 TÉCNICAS DE COCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32 MANTENIMIENTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33 DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34 GARANTÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35 ADVERTENCIA 1. NO ALMACENE NI UTILICE GASOLINA NI OTROS LÍQUIDOS NI VAPORES INFLAMABLES EN LAS PROXIMIDADES DE ESTA PARRILLA. 2. LOS CILINDROS LP QUE NO ESTÉN CONECTADOS A LA PARRILLA NO DEBEN ALMACENARSE CERCA DE ÉSTE NI DE NINGÚN OTRO ARTEFACTO. ! INTRODUZCA AQUÍ SU NÚMERO DE MODELO, NÚMERO DE SERIE Y FECHA DE COMPRA. Esta información puede encontrarse en la etiqueta de advertencia negra y plateada de OMC que se encuentra en la parte posterior o lateral de su parrilla a gas . Número de modelo Número de serie Fecha de Compra / DD / MM AAAA LEA CUIDADOSAMENTE TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE UTILIZAR SU PARRILLA A GAS. GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES PARA REFERENCIA FUTURA. POR INSTRUCCIONES DE ARMADO, CONSULTE SU MANUAL DE ARMADO. O VISITE www.omcbbq.com PARA VER NUESTROS VIDEOS DE ARMADO 1-800-265-2150 [email protected] ES SEGURIDAD INSTALACIÓN Su nueva parrilla a gas OMC es un artefacto seguro y práctico si se arma y se usa correctamente. Sin embargo, como sucede con todo artefacto que funciona con gas, es necesario respetar ciertas medidas de seguridad al utilizarlo. No seguir estas medidas de seguridad podría causar heridas o daños graves. Si tiene alguna pregunta sobre el montaje o utilización de la parrilla, consulte a su distribuidor, a un especialista en artefactos a gas, a la compañía de gas o llame a nuestro servicio de atención al cliente al 1-800-265-2150. [email protected] 1. En EE.UU., este artefacto debe instalarse de acuerdo con los códigos locales y con los códigos nacionales pertinentes: ANSI Z223.1/NFPA 54 - Última edición del Código nacional del gas combustible y los códigos locales más recientes, según corresponda. 2. En Canadá, este artefacto debe instalarse de acuerdo con los códigos locales y con las normas CSA pertinentes: CUIDADO CSA-B149.1 Código de instalación de gas natural y propano • SÓLO PARA USO EN EXTERIORES. • SI GUARDA LA PARRILLA EN UN INTERIOR, DESCONECTE Y DEJE EL CILINDRO EN EL EXTERIOR. • ESTE ARTEFACTO NO PUEDE DEJARSE FUNCIONANDO SIN ATENDERLO. • DEBE PONERSE ESPECIAL CUIDADO EN MANTENER A LOS NIÑOS PEQUEÑOS ALEJADOS DE LAS SUPERFICIES CALIENTES. Tenga cuidado al manejar o transportar este producto. Los bordes de metal pueden ser peligrosos. Utilice los guantes adecuados para levantar o manipular el artefacto. Antes de levantarlo, retire los estantes, rejillas y parrillas. 3. El artefacto debe ubicarse lejos de superficies combustibles, alejado de estas como mínimo 76 cm / 30 pulgadas por cada lado, y 76 cm / 30 pulgadas de la parte posterior. PRECAUCIONES ELÉCTRICAS 1. Si en combinación con este artefacto utiliza cualquier accesorio que necesite una fuente externa de alimentación de corriente, deberá instalar dicho accesorio con una toma eléctrica a tierra, de acuerdo con los códigos locales. Si no hubiese códigos locales, guíese por las siguientes normas: 4. No utilice este artefacto dentro de ninguna construcción techada ni debajo de follaje. 5. Este artefacto es para USO EXCLUSIVO EN EXTERIORES, NO lo utilice en garajes, galpones, balcones ni en ningún otro tipo de área cerrada. 3. Mantenga el cable de alimentación y la manguera del combustible alejados de toda superficie caliente. 6. NO limite el flujo de aire que circula alrededor del artefacto. ADVERTENCIA SEGÚN LA LEY 65 7. Mantenga el área que rodea al artefacto libre de materiales combustibles, gasolina, y de cualquier otro líquido o vapor inflamable. 8. Este artefacto no está diseñado para ser instalado en vehículos recreativos ni en embarcaciones. 9. No mueva el aparato mientras está en uso. (EE.UU.) ANSI/NFPA No. 70- Última edición y (Canada) CSA C22.1 Código eléctrico de Canadá 2. No corte ni desconecte la toma a tierra del enchufe. Al manipular el bronce que contiene este producto, usted se está exponiendo al plomo, un producto químico que de acuerdo con el Estado de California produce cáncer, defectos de nacimiento y otros daños reproductivos. LÁVESE LAS MANOS LUEGO DE MANIPULAR ESTE PRODUCTO. 10. No lo use en las tablas superiores a 30 pulgadas. (76 cm) de altura. ADVERTENCIA Los combustibles utilizados en los aparatos a gas o fueloil, y los productos de la combustión de dichos combustibles, productos químicos containe conocidos en el Estado de California como causantes de cáncer, defectos de nacimiento u otros daños reproductivos. "Este aviso se emite en virtud de Salud de California Código de Seguridad y la Sección 25249.6" COLOCACIÓN DEL CILINDRO DE GAS Las instrucciones que aparecen a continuación son únicamente para modelos LP. Los cilindros de gas LP deben instalarse de acuerdo con las instrucciones de montaje utilizando el retén suministrado. No almacene los cilindros de repuesto debajo ni cerca de este artefacto. Todos los cilindros utilizados deben ser compatibles con los medios de retención suministrados para el cilindro. 26 CILINDRO DE GAS LP ESPECIFICACIÓN Utilice cilindros de propano con una capacidad de 14.1 oz o 16.4 Oz. Puede encontrar estos tanques en la sección de camping, de hardware o de la tubería de la tienda que está haciendo compras en. 16.4oz (1.02 lbs.) 1. Todos los cilindros de gas LP que se utilizan con este artefacto deben estar construidos e identificados de acuerdo con las Especificaciones para cilindros de gas LP del Departamento de Transportación (DOT, por sus siglas en inglés), o la Norma Nacional de Canadá, CAN/CSA-B339, Cilindros, esferas y tubos para transportación de productos peligrosos; y la Comisión, según corresponda 2. El cilindro de gas LP que se utiliza con este artefacto no debe sobrepasar las 20 libras (9kg) de capacidad. Aproximadamente 18 pulgadas (46 cm) de alto y 12 pulgadas (31 cm) de diámetro. 14.1oz (0.88 lbs.) PRECAUCIÓN: Use cilindros que están marcados "combustible de propano" solamente. 3. El cilindro debe instalarse de acuerdo con las instrucciones de montaje. NOTA: Su parrilla está equipada con un sistema de suministro de cilindros diseñado para extraer el vapor. Mientras sostiene el regulador con una mano, empuje el cilindro de propano en el regulador y gire en sentido horario hasta que quede apretado. ALMACENAMIENTO 1. Almacene el cilindro de gas LP en un exterior en un lugar bien ventilado. 2. No almacene el cilindro de gas LP directamente al sol, ni cerca de una fuerte de calor o combustión. ADVERTENCIA: No utilice una llave para apretar la conexión. Con una llave podría dañar el acoplamiento del regulador y podría causar una fuga. 3. Si desea almacenar la parrilla bajo techo, desconecte y retire primero el cilindro de gas LP. Los cilindros desconectados deben estar cubiertos con una tapa que los proteja del polvo y no se deben almacenar en edificios, garajes ni en ninguna otra área cerrada. 4. Manténgalos fuera del alcance de los niños. 5. Cuando el cilindro de gas LP esté conectado a la parrilla, tanto la parrilla como el cilindro de gas deben almacenarse en un exterior en un lugar bien ventilado. FUNCIONAMIENTO 1. Nunca conecte su parrilla a gas a un cilindro de gas LP sin el regulador suministrado con el artefacto, y NUNCA LA CONECTE A UNA FUENTE DE GAS SIN REGULADOR. Debe emplearse el regulador suministrado con la parrilla. 2. Siempre compruebe que no haya fugas en la conexión entre el cilindro de gas LP y el regulador cuando conecte el cilindro de gas LP a la parrilla. Ver “Prueba de fugas” 3. No utilice la parrilla si hay olor a gas LP. Apague todas las llamas y determine la fuente de la que proviene el gas LP antes de continuar. No encienda la parrilla hasta que haya detectado y sellado la fuga de gas LP. 4. Siempre cierre la válvula del cilindro de gas LP cuando no esté usando la parrilla. 27 PRUEBA DE FUGAS Todas las conexiones de fábrica se prueban rigurosamente para detectar fugas de gas. Sin embargo, durante su transportación y manejo puede aflojarse algún acople. COMO PRECAUCIÓN DE SEGURIDAD: • Compruebe todos los acoples para detectar si hay fugas antes de utilizar su parrilla a gas. • Compruebe la válvula del cilindro para detectar si hay alguna fuga cada vez que llene el cilindro. • Compruebe si hay alguna fuga cada vez que conecte un acople de gas. • No fume en ningún momento mientras realiza la comprobación. • Nunca compruebe si hay una fuga con un fósforo encendido o una llama expuesta. • Realice la prueba de fugas en un exterior. PARA COMPROBAR SI HAY FUGAS: 1. Apague cualquier llama expuesta o cigarrillo que haya en el área. 2. Asegúrese de que la válvula del cilindro y las válvulas de la parrilla a gas estén cerradas 3. Conecte el cilindro de gas LP. Ver “Manguera y regulador” 4. Prepare una solución jabonosa con una parte de agua y otra parte de detergente líquido. 5. Con un cilindro de gas lleno, abra lentamente el cilindro. 6. Unte cada conexión con la solución de agua jabonosa. 7. Las fugas pueden identificarse mediante la formación de burbujas en el área de la fuga. 8. Si se detecta una fuga, cierre la válvula de cierre del cilindro de gas, ajuste la conexión y vuelva a realizar la comprobación. 9. Si la fuga continúa, contacte a su proveedor de la parrilla de gas para obtener ayuda. No intente utilizar la parrilla si hay una fuga. 28 TUBOS VENTURI Siempre mantenga limpios los tubos Venturi. Las obstrucciones en los tubos Venturi provocadas por arañas, insectos y nidos pueden desencadenar retornos de llamas. De hecho, aunque la parrilla a gas pueda encender todavía, el gas retenido puede encenderse y desatar llamas alrededor de los tubos Venturi en el panel de control o en el quemador lateral. Si se produce un retorno de llamas, corte el suministro de la fuente de gas inmediatamente Revise y limpie los tubos Venturi si se presenta cualquiera de las siguientes señales: 1. 2. 3. 4. Siente olor a gas. Su parrilla a gas no gana temperatura. Su parrilla se calienta de manera irregular. Los quemadores emiten chasquidos. INSPECCIÓN Y LIMPIEZA 1. Corte el suministro de gas cerrando la válvula del cilindro de propano 2. Cuando la barbacoa es fresco, empujar el quemador hacia la válvula y levante el quemador de la vivienda barbacoa. 3. Limpie los tubos Venturi con un limpiador de tubos o con una herramienta de limpieza Venturi (Accesorio #77310 or #18270). 4. Bajar el quemador en posición en la carcasa parrilla de gas, asegurándose de que el tubo de Venturi está alineado y montado en el orificio correctamente. Empuje hacia la válvula y colocar en su lugar. 29 ENCENDIDO A. B. C. D. E. F. ENCENDEDOR CONTROLE DEL QUEMADOR REGULADOR CILINDRO ORIFICIO PARA ENCENDIDO MANUAL ASA INSTRUCCIONES DE ENCENDIDO 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. g. El artefacto debe armarse de acuerdo con las instrucciones de montaje. Asegúrese de que el cilindro LP esté lleno y correctamente conectado al regulador. Ver: “Manguera y regulador” Asegúrese de que no haya fugas de gas en el sistema de suministro de gas. Ver: “Prueba de fugas” Asegúrese de que los tubos Venturi estén correctamente colocados sobre los orificios de la válvula de gas. Ver: “Tubos Venturi”. Asegúrese de que los cables de encendido estén conectados. Revise cuidadosamente todas las instrucciones que aparecen en la placa de información que viene fijada a la parrilla a gas. ADVERTENCIA: Abra siempre la cubierta antes de encender la parrilla y no se incline sobre esta mientras la enciende. Lleve las perillas de control hasta “APAGADO” y abra el suministro de gas. h. i. CUIDADO - Revise su parrilla a gas antes de encenderla. Todos los puertos de los quemadores deben mostrar una llama de 2,5 cm / 1 pulgada en “ALTA” Si se presenta cualquiera de los siguientes síntomas, significa que probablemente hay un atasco en los tubos Venturi. Cierre inmediatamente el suministro de gas y limpie los tubos Venturi. Ver “Tubos Venturi” 1. 2. 3. 4. ENCENDIDO DEL QUEMADOR: a. b. c. d. e. f. Presione y haga girar a la derecha la perilla de control del quemador principal hacia “ALTA”. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos. Cuando se haya encendido el primer quemador, presione y haga girar la perilla adyacente de control del quemador principal hasta “ALTA” y luego vuelva a repetir a operación con los otros quemadores; estos quemadores deben encenderse. Levante la cubierta de la parrilla y déjela abierta hasta que encienda la parilla. Compruebe que se ha instalado la batería en el encendedor electrónico. Presione y haga girar una perilla de control hacia “ALTA”. Mantenga presionado el botón del encendedor o utilice un fósforo. El quemador debe encenderse en unos 5 segundos; si no se enciende en ese período de tiempo, cierre el suministro de la fuente de gas inmediatamente. Para encender el quemador con un fósforo avance hasta el paso f. Inserte un fósforo encendido a través del agujero de encendido situado en la parte inferior lado derecha o izquierdo la caja cocción. Siente olor a gas. Se produce un retorno de llamas. Su parrilla se calienta de manera irregular. Los quemadores emiten chasquidos. SI EL QUEMADOR NO SE ENCIENDE: 1. 2. Presione y haga girar la perilla de control hacia “APAGADO”.Espere 5 minutos y vuelva a intentarlo con la perilla de control en “MEDIA” Si no se enciende ningún quemador, vea el “Diagnóstico de problemas” en la página 11. Si el problema persiste, no intente utilizar el artefacto; póngase en contacto con OMC, con su proveedor o con un centro de servicios autorizado. APAGADO: 1. Cierre la válvula del cilindro. 2. Gire las perillas de control hacia “APAGADO”. 30 FUNCIONAMIENTO Uso por primera vez: Antes de cocinar por primera vez en su parrilla a gas, enciéndala para deshacerse de cualquier olor o materia extraña de la siguiente forma: 1. Con las rejillas de cocción colocadas en su lugar, encienda la parrilla a gas siguiendo las instrucciones de encendido (ver página 6) y déjela funcionar en “ALTA” entre 10 y 15 minutos. A continuación, cierre el suministro de la fuente de gas y haga girar todas las perillas de control a la posición de “APAGADO”. 2. Cuando la parrilla se haya enfriado, acondicione bien las rejillas de cocción rociándolas o untándolas con aceite de oliva o aceite vegetal. Asegúrese de que toda la superficie esté abundantemente cubierta incluyendo las esquinas. En el caso de las rejillas de cocción de hierro fundido, el acondicionamiento debe realizarse cada vez que vaya a usar la parrilla. 3. Ya está todo listo para asar. Proceda a realizer el “Precalentamiento”. Precalentamiento: Precaliente la parrilla a gas en MEDIA/ALTA con la cubierta cerrada durante diez minutos. Reduzca la temperatura hasta un punto adecuado para lo que vaya a asar. Raspe firmemente pero con cuidado las rejillas con un cepillo de alambre para rejillas. A continuación, unte o rocíe las rejillas con aceite vegetal o con aceite de oliva para evitar que los alimentos se peguen. Posición de la cubierta: La posición de la cubierta durante la cocción es una cuestión de preferencia personal, pero la parrilla a gas cocina más rápido, consume menos gas y controla mejor la temperatura cuando la cubierta está cerrada. Mantener la cubierta cerrada también le infunde a la carne asada directamente sobre la rejilla un sabor más ahumado, y es esencial para asados ahumados o por convección. Sistemas de vaporización: Su parrilla a gas está diseñada para utilizarse con el sistema de vaporización Flav-R-Wave™ suministrado con la misma. No utilice rocas de lava, briquetas cerámicas ni ningún otro sistema de vaporización que no sea el que se suministró con la parrilla a gas. COOKING TEMPERATURES Temperatura Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción de aproximadamente 600 - 650°F (320 - 340° C). Utilice esta temperatura únicamente para calentamiento rápido o para quemar. los residuos de alimentos de las rejillas de cocción cuando haya terminado de cocinar. Esta temperatura también es ideal para dorar los filetes antes de reducir la temperatura. En raras ocasiones, por no decir que nunca, se utiliza la temperatura ALTA para cocciones prolongadas Media/Alta: Produce temperaturas en la rejilla de cocción de aproximadamente 550°F (290°C). Utilice esta temperatura para calentar y para asar filetes y chuletas. Media: Produce temperaturas en el interior de la parrilla a gas de aproximadamente 450º F (230ºC) con la cubierta cerrada. Utilice esta temperatura para la mayoría de sus asados a la parrilla de pollo, hamburguesas y verduras, y también para asar y hornear Baja: Produce temperaturas dentro de la parrilla a gas de aproximadamente 310-350°F (155-175°C). Utilice esta temperatura para todos los ahumados, para grandes trozos de carne, pescados delicados y para masas y pastelillos, como por ejemeplo para quesadillas. Estas temperaturas son solo aproximadas y varían de acuerdo con la temperatura externa y con la cantidad de viento. 31 TÉCNICAS DE COCCIÓN ASADO DIRECTO El método de asado directo consiste en cocinar la comida en las rejillas directamente sobre un quemador encendido. El asado directo es el método más popular para cocinar alimentos de una sola pieza, como filetes, chuletas, pescado, hamburguesas, brochetas y verduras. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Prepare los alimentos de antemano para evitar demoras y problemas de tiempo. Si utiliza adobo o especias, debe añadirlos a la carne antes de colocarla en la rejilla de cocción. Si va a adobar con salsas, añádalas en los últimos 2-4 minutos del asado para evitar que se quemen. Organice el área alrededor de la parrilla a gas de manera tal que tenga a mano pinches, pinzas, guantes para horno, salsas y condimentos, a fin de poder permanecer junto a la parrilla mientras está cocinando. Antes de comenzar a asar, deje que la carne tome la temperatura ambiente. Elimine el exceso de grasa de la carne para minimizar las llamaradas que se producen cuando esta comienza a gotear. Precaliente la parrilla a gas hasta la temperatura deseada con la cubierta cerrada. Cubra las rejillas con aceite vegetal o de oliva para evitar que los alimentos se peguen a las rejillas. Evite añadir sal cuando cocine carnes en la parrilla a gas. La carne se mantendrá más jugosa si añade la sal después de cocinada. Para evitar que los filetes “se resequen”, utilice pinzas en lugar de un tenedor y comience en temperatura “MEDIA/ALTA” para dorar la carne y sellar los jugos dentro de esta. Reduzca la temperatura y extienda el tiempo de cocción cuando ase trozos de carne más gruesos. Aprenda a probar cuándo la carne está lista por el tiempo transcurrido y por su consistencia. La carne se vuelve más firme a medida que se cocina. Cuando la carne está blanda, está cruda. Cuando está firme, está bien cocida. Siga la guía para el asado perfecto de filetes con la mayoría de las carnes, pescados, aves y verduras. 32 MANTENIMIENTO MANTENIMIENTO ANUAL MANTENIMIENTO REGULAR Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse (según sea necesario) antes de utilizar su parrilla a gas para garantizar un rendimiento, seguridad y eficiencia óptimos. Los siguientes componentes deben inspeccionarse y limpiarse al menos una vez al año o después de períodos de almacenamiento de más de 30 días para garantizar un rendimiento, seguridad y eficiencia óptimos. REJILLAS DE COCCIÓN QUEMADOR Retire todos los alimentos de las rejillas, gire las perillas de control a "alto", y operar la barbacoa con la tapa cerrada durante 5 a 10 minutos o hasta que deje de fumar. Girar la válvula del cilindro de gas en OFF, a continuación, las perillas de control a OFF. Use un cepillo de mango largo para limpiar las rejillas. Recuerde que la parrilla está caliente, así que use guantes de cocina o utilizar una olla titular de manejar el pincel. Usted no tiene que lavarse las rejillas y estante superior de cocción después de cada comida al aire libre, pero si desea hacerlo, utiliza un jabón suave y agua, luego enjuague a fondo. Nunca use un limpiador de hornos comercial. Saque el quemador e inspeccione si presenta rajaduras o deterioro. Limpie los tubos Venturi utilizando un limpiador de tubos o un cepillo Venturi para eliminar cualquier obstrucción. Ver “Tubos Venturi” (página 5 para modelos LP; página 4 para modelos NG). Cuando saque el quemador, limpie el interior de la caja de cocción raspando los laterales y el fondo y aspirándola. MANGUERA Inspecciónela y reemplácela si es necesario. Para modelos que funcionan con gas natural, vea “Manguera de suministro de gas” y para modelos que funcionan con propano vea “Manguera y regulador” REJILLAS DE COCCIÓN DE HIERRO FUNDIDO Las rejillas de hierro fundido deben acondicionarse antes de cada uso untándolas o rociándolas con aceite vegetal o de oliva. Asegúrese de que toda la superficie de las rejillas esté cubierta por una capa fina de aceite. Esto ayuda a evitar la corrosión y el deterioro. Si llegan a oxidarse las rejillas, raspe el óxido suavemente con una esponja de limpiar y recúbralas bien. Durante períodos más extensos de inactividad, las rejillas deben recubrirse, secarse y luego almacenarse en un lugar seco. Antes de utilizar las rejillas por primera vez y después de períodos de almacenamiento, deben lavarse (ver “Rejillas de cocción” a la derecha), secarse con toallas de papel y luego recubrirse bien con mantequilla vegetal o aceite de oliva/vegetal. ACABADO EXTERNO Si aparecen puntos blancos de óxido, lave la caja de cocción por fuera con una solución de agua y jabón. Enjuague bien las superficies y luego límpielas utilizando un paño humedecido en aceite de cocina para devolverles el brillo. Para reparar rayones de la pintura, utilice un aerosol de pintura de ALTA temperatura (600ªF) de buena calidad para retocarla. La oxidación es un proceso natural y puede presentarse en partes de hierro fundido y acero. El óxido no afectará el rendimiento a corto plazo de su parrilla. ACERO INOXIDABLE Lávelo con agua y jabón. Utilice un limpiador de acero inoxidable para pulir y eliminar las manchas o marcas. El desgaste y el calor extremo pueden hacer que la cubierta de acero inoxidable tome un color bronceado. Se trata de una decoloración y no se considera un defecto de fabricación. FLAV-R-WAVE™ Si se acumulan residuos en el Flav-R-Wave™, saque las rejillas de cocción y raspe los residuos del Flav-R-Wave™ con un cepillo para parrillas. COMPONENTES DE RESINA Y ESTANTES LATERALES Lávelos con agua y jabón. PARTES DE REPUESTO Si detecta un problema en el regulador, manguera, quemador o válvulas de control, no intente repararlo. Vea a su proveedor, centro de servicios autorizado, o póngase en contacto con la fábrica para reparaciones o reemplazo de partes. Para asegurar un rendimiento óptimo, utilice únicamente partes de repuesto originales de OMC. BANDEJA COLECTORA DE GRASA La bandeja colectora de grasa se encuentra situada directamente debajo del agujero de drenaje que está en el fondo de la parrilla a gas. Se puede acceder a ella desde el lateral o desde la parte posterior del artefacto y deberá limpiarse y cambiarse regularmente para evitar que la grasa se desborde hacia su patio. PRUEBA DE FUGAS Cuando conecte un cilindro de gas a modelos que funcionan con gas propano, asegúrese de comprobar si hay fugas. Ver “Prueba de fugas” LIMPIEZA GENERAL REJILLAS DE COCCIÓN Realice una Quema de residuos (ver a continuación). Cuando la parrilla a gas se enfríe, saque las rejillas, raspe el Flav-R-Wave para limpiarlo y luego sáquelo. Limpie el interior de la parrilla a gas según sea necesario raspando los laterales y el fondo de la caja de cocción y aspirándola. Para lavar rejillas de acero inoxidable o de hierro fundido, utilice un detergente suave y agua, y luego enjuague y seque con una toalla de papel; nunca seque las rejillas con aire caliente ni utilice un lavavajillas. En el caso de las rejillas de hierro fundido, acondiciónelas bien (ver a la izquierda: “Rejillas de cocción de hierro fundido”) después de lavarlas. QUEMA DE RESIDUOS Encienda los quemadores según se indica en la sección “Encendido”. Deje encendida la parrilla a gas en temperatura ALTA con la cubierta cerrada durante 10 minutos, o hasta que deje de salir humo. Cierre el suministro de la fuente de gas y haga girar las perillas de control a la posición de “APAGADO”. 33 DIAGNÓSTICO DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSA POSIBLE OLOR A GAS CIERRE DE INMEDIATO LA VÁLVULA DEL CILINDRO LP. NO UTILICE EL ARTEFACTO HASTA QUE NO SE HAYA SELLADO LA FUGA. Fuga detectada en el cilindro, en el regulador o en otra conexión. 1. Acople del regulador suelto. 2. Fuga de gas en la manguera/regulador o en las válvulas de control. 1. Apriete el acople y realice una “Prueba de fugas” (página 5) 2. Diríjase a un centro de servicios autorizado. Llamas debajo del panel de control (retorno de llamas) 1. Tubo Venturi obstruido. 1. Saque el quemador y limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos Venturi” Llama parpadeante en el quemador o Temperaturas bajas con el control en ALTA 1. El dispositivo de seguridad contra flujo excesivo se ha activado en la conexión entre el cilindro y la parrilla. El quemador no enciende El encendedor no funciona ACCIÓN CORRECTIVA 1. Cierre la válvula del cilindro LP y luego lleve todos los quemadores a la posición de APAGADO. Desconecte el regulador del cilindro. Espere dos minutos. Vuelva a conectar el regulador al cilindro. Abra lentamente la válvula del cilindro. Espere un minuto. Encienda la parrilla según se indica en “Encendido”. 1. Se terminó el gas LP. 2. Problema del encendedor. 3. Se ha activado el dispositivo de seguridad contra flujo excesivo. 4. El regulador no está completamente conectado a la válvula del cilindro. 5. Una fuga en el sistema hace que el dispositivo contra el exceso de flujo se active. 6. Tubo Venturi obstruido o desalineado con respecto al orificio de la válvula. 7. Orificio(s) bloqueado(s). 8. La manguera está doblada. 1. Vuelva a llenar el cilindro de gas LP. 2. Intente encender el quemador manualmente con un fósforo. Ver “Encendido”. Si el quemador se enciende correctamente, se trata de un problema del encendedor. Ver “El encendedor no funciona” a continuación 3. Siga la solución que aparece más arriba en “Llama parpadeante o Temperaturas bajas con control en ALTA”. 4. Ajuste la manivela del regulador. 5. Compruebe si hay fugas en las conexiones para determinar si hay un acople suelto. Apriete el acople. Compruebe que no haya fugas en el sistema. 6. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi y vuelva a alinearlo con el orificio de la válvula. 7. Saque el quemador, limpie los orificios con un alfiler o con un alambre. No perfore orificios. 8. Enderece la manguera. Manténgala alejada del fondo de la parrilla. 1. 2. 3. 4. 1. Reemplace la batería 2. Asegúrese de que los cables del quemador principal y del quemador lateral estén todos conectados 3. Vuelva a alinear el electrodo y limpie los restos circundantes del área 4. Utilice el procedimiento de “Encendido con fósforo” Se agotó la batería del encendedor Cable(s) del encendedor desconectado(s) Electrodo desalineado en el quemador Desperfecto del encendedor 1. Se terminó el gas LP. 2. Tubo Venturi obstruido. 1. Vuelva a llenar el cilindro de gas LP. 2. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos Venturi” para obtener ayuda. 1. Tubo Venturi obstruido. 2. Acumulación de residuos en Flav-R-Wave 1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos Venturi” para obtener ayuda. 2. Raspar y aspirar el Flav-R-Wave “Llamaradas” o grasa incendiada 1. Acumulación excesiva de grasa en el vaporizador o en la caja de cocción de la parrilla a gas. 2. Calor excesivo. 1. Raspe bien el Flav-R-Wave y el interior de la caja de cocción y luego aspire los restos. 2. Lleve los controles del quemador a un ajuste inferior. Zumbido del regulador 1. Se abrió demasiado rápido la válvula del cilindro. 1. Abra lentamente la válvula del cilindro. 1. Es normal que la llama sea un poco amarilla. Si se torna demasiado amarilla, puede que el tubo Venturi esté obstruido. 1. Saque el quemador, limpie el tubo Venturi. Ver “Tubos Venturi” para obtener ayuda. 2. Puertos del quemador bloqueados. 2. Saque el quemador y límpielo con un cepillo de cerdas suaves (por ejemplo, un cepillo de dientes). El interior de la cubierta parece estar descascarándose 1. Se trata de una acumulación de grasa. El interior de la cubierta no está pintado y no puede descascararse. 1. Límpielo con un cepillo de cerdas duras o con una espátula. Rejillas de cocción oxidadas 1. Se ha dañado el esmalte de porcelana 1. Vea “Mantenimiento” para obtener ayuda Disminución del calor, “Chasquido” Puntos calientes en la superficie de cocción Llama amarilla Si no consigue resolver estas u otras dificultades con el diagnóstico de problemas, visite el sitio de Internet www.omcbbq.com para obtener más información incluyendo videos de diagnóstico de problemas, trucos y consejos, o llame a nuestro servicio de atención al cliente: 1-800-265-2150 34 GARANTÍA QUEMADORES La Garantía OMC es válida a partir de la fecha de compra y está limitada a reparaciones o reemplazos de partes sin costo alguno de componentes defectuosos en condiciones normales de uso doméstico. La vida de los quemadores OMC (hechos de acero inoxidable) depende casi completamente de su uso, limpieza y mantenimiento adecuados. Esta garantía no cubre fallas causadas por uso y mantenimiento inadecuados. Para consultar las instrucciones de mantenimiento adecuado, vea la página 33. En Canadá y Estados Unidos, el reemplazo se realiza FOB en la fábrica. En todos los demás países, el reemplazo lo realiza franco a bordo por parte del Distribuidor de OMC (consulte a su proveedor para conocer el nombre del Distribuidor OMC). Todos los demás costos son responsabilidad del dueño. REJILLAS RECUBIERTAS DE PORCELANA Todas las rejillas de hierro fundido para cocinar de OMC están cubiertas con un esmalte de porcelana para facilitar el proceso de limpieza y reducir la tendencia de los alimentos a pegarse a las rejillas. La porcelana es en esencia una cubierta de vidrio. Si las rejillas se manejan incorrectamente, el recubrimiento puede dañarse. Esto no afectará el uso ni el rendimiento de las rejillas. Las rejillas no están aseguradas contra daños ni oxidación derivados de su mal manejo. Consulte la sección “Mantenimiento” (página 33) para ver las instrucciones de cuidado y limpieza de la rejilla de cocción. Esta garantía se le otorga únicamente al comprador original como se indica en el registro de garantía y es válida únicamente para productos de venta al por menor y solo cuando tales productos son utilizados exclusivamente por el comprador en el país donde los compró. (Los diferentes tipos de gas utilizados en distintos países requieren válvulas, orificios y reguladores adecuados. LO QUE CUBRE Componentes de aluminio fundido Exceptuando pintura 10 años Quemadores Tube Burners 3 años Las rejillas de acero Las rejillas de hierro fundido Todas las demás partes Porcelana revestido Porcelana revestido Exceptuando el tanque SISTEMAS DE VAPORIZACIÓN Las parrillas a gas OMC están diseñadas para utilizarse con sistemas de vaporización Flav-R-Wave™. El uso de cualquier otro producto anulará automáticamente la garantía. 2 años FLAV-R-WAVE™ El Flav-R-Wave™ está asegurado contra defectos materiales y oxidación durante un período de 3 años en Monarch, Signet, Baron, 5 años en Sovereign, Regal e Imperial y 2 años en todos los demás modelos, a partir de la fecha de compra. El óxido de la superficie no afectará el rendimiento del Flav-R-Wave™ y no está cubierto por la garantía. Vea la sección “Mantenimiento” (página 33) para consultar las instrucciones de cuidado adecuadas del Flav-R-Wave™. 2 años 2 años LO QUE NO ESTÁ CUBIERTO Cualquier falla o problema de funcionamiento debido a un accidente, uso indebido o incorrecto, alteración, uso para otros fines, vandalismo, instalación incorrecta o mantenimiento o reparación inadecuados, o el incumplimiento del mantenimiento de rutina, incluyendo, pero sin limitarse a, daños causados por insectos dentro de los tubos del quemador, como se especifica en el manual del propietario. ENVÍO Durante los tres (3) primeros meses después de la fecha original de compra, se realizan envíos de cortesía para los encargos de garantía. Después de dicho período, se cobrará el precio del envío en todos los encargos de garantía. REGISTRE SU PARRILLA Deterioro o daños debidos a condiciones meteorológicas severas, como granizo, huracanes, terremotos o tornados, decoloración debido a exposición a productos químicos ya sea directamente o en el ambiente. Puede registrar la garantía de su parrilla utilizando el sitio de Internet www.omcbbq.com o llamando al 1-800-265-2150. WARRANTY CLAIMS Toda la garantía se realiza directamente por OMC. Las piezas deben ser devueltos al Departamento de Garantía de OMC, los gastos de envío prepagados, acompañados por número de modelo, número de serie, y si su parrilla no se ha registrado, el comprobante de compra (copia del ticket de compra o factura). Si la inspección confirma el defecto, OMC se compromete a reparar o reemplazar tales partes de conformidad con los términos de la garantía. Costos de envío o transportación. Costos de devolución o reinstalación. Costo de mano de obra por reinstalación o reparaciones. Costo de llamadas de servicios técnicos. Responsabilidad por daños indirectos o consiguientes. Parrillas a gas que se considere que son de uso colectivo o parrillas a gas que no son utilizadas ni reciben mantenimiento directamente del comprador. Al recibir la carta o fax (no por teléfono) puede que OMC, según decida, no requiera la devolución de la(s) parte(s). PARTES DE REPUESTO Para los reemplazos, siempre debe utilizar “Partes auténticas para Parrillas a gas OMC”. El uso de cualquier otra parte anulará automáticamente la garantía descrita anteriormente. RESIDENTES FUERA DE EE.UU./CANADÁ La garantía anterior es gestionada por el distribuidor de OMC en su país. Contacte a su proveedor para conocer el nombre de su distribuidor OMC. 35