Manual de montaje/del usuario
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Guía para la lista de víveres
PAN Y GRANOS
Pandetrigoenteroal100%
Pan de granos germinados
Emparedados ingleses (English muns) dietéticos o de trigo entero
Rebanadasdelgadasparasándwichobagels
Tortillas de maíz o de trigo entero bajas en carbohidratos
Wrapsaltosenbra
Avena natural: De 1 minuto o pasada de moda
Granosenteros:arrozintegral,bulgur,cebada,quinua,cuscús
Consejos:Busquetrigoenteroal100%comoprimeringrediente.
Busque4gdebraporrebanadao5gpordosrebanadasdepan
dietético. Procure pan con menos de 100 calorías por rebanada
LÁCTEOS Y ALTERNATIVAS A LÁCTEOS
Yogur griego sin grasa y natural
Kér(yogurcomobebida)
Leche orgánica baja en grasa
Almendra enriquecida o leche de soya
Queso: feta, parmesano, mozarela,
Havarti dietético, provolone, sueco, queso en tiras o paquetes de una
sola porción
CARNE, PESCADO, AVES Y PROTEÍNA
Carne de caza
Salmón,etán,atún,tilapia,camarón,
pez gato, vieiras (ostiones) o cangrejo
Lomo de cerdo, costillas de cerdo o asado de cerdo
Pechuga o muslos de pollo o pavo (sin piel)
Huevosyclarasdehuevosal100%
Carnederessingrasa:solomillo,espaldilla,cuete,lomoderes,93%
de reducción de grasa (es mejor la orgánica o de res alimentada con
hierba)
Salmón o atún enlatados (en agua)
Jamón,pavo,pollooambrereducidosensodioysinnitratos
Cualquier tipo de frijol, variedades secas o enlatadas
bajas en sodio
Tofu y tempeh
Consejos: Busque cortes de carne Choice[Deelección]oSelect
[Selectos]enlugardelosPrime[Deprimera].
Los Prime tienen más grasa. Consuma carne altamente procesada y
productos de imitación de carne como chorizo, tocino, pepperoni y
salchichas menos de una vez a la semana.
ALIMENTOS CONGELADOS
Todas las verduras sin salsa
Todas las frutas
Granosymezclasdegranos
GALLETAS SALADAS, REFRIGERIOS Y BARRAS ENERGÉTICAS
Nueces o semillas sin sal
Palomitas dietéticas reventadas
con aire caliente
Edamame en vaina
Barras energéticas
Galletassaladas
Hummus
Consejos: Limite las galletas saladas, pretzels y chips a 2 o 3
porciones por semana. Siempre conjúntelas con proteína como
hummus, queso o nueces. Busque barras energéticas con menos de
200caloríasy20gdeazúcar,yalmenos3gdeproteínay3gdebra.
Busquegalletassaladasconmenosde130caloríasy4gomenosde
grasa por porción.
GRASAS Y ACEITES
Aguacate
Aceite de oliva, semilla de uva, nuez, sésamo (ajonjolí) o linaza
Mantequillas/cremas: Busque productos sin grasas trans y aceites
parcialmente hidrogenados en la lista de ingredientes.
Consejos:Elaceitedeolivaligerosereerealsabor,noalcontenido
de calorías. Siempre mida el aceite y la mantequilla. Incluso si una
grasa se considera saludable, aún es muy alta en calorías, y las
porciones deben controlarse.
ADEREZOS, CONDIMENTOS Y SALSA
Vinagre: arroz, vino, balsámico
Todas las hierbas y especias frescas y secas
Mostaza
Salsa y salsa de chicle (chili sauce)
Salsa marinera con jarabe de maíz que no sea alto en fructuosa
Limón y jugo de limón
Ajo y jengibre picados y embotellados
Salsa de soya baja en sodio
Consejos:BusqueproductossinGMS,colorantes
ni jarabe de maíz alto en fructuosa. Busque salsas con menos de 50
calorías por porción. Evite salsas y aderezos con base de crema
como ranch, bleu cheese y alfredo.
Todas las frutas y verduras, frescas y congeladas, son muy buenas elecciones, y en vista de que cada comida tiene una de estas o ambas, su
carritodecomprasdebereejarlo.