PT - 45
4 ARMAZENAMENTO DE
ALIMENTOS
4.1 Compartimento do Frigoríco
Para condições de funcionamento normais,
dena a temperatura do compartimento do
frigoríco para +4 ou +6 oC.
•Para reduzir a humidade e evitar
a consequente formação de gelo,
armazene líquidos sempre em recipientes
selados no frigoríco. O gelo tende a
concentrar-se nas partes mais frias do
líquido de evaporação e, em certas
alturas, o seu eletrodoméstico irá exigir
uma descongelação mais frequente.
•Cubra quaisquer pratos cozinhados
quando os colocar no frigoríco.Não
coloque alimentos quentes no frigoríco.
Coloque-os quando estiverem frios,
caso contrário, a temperatura/humidade
no interior do frigoríco irá aumentar,
reduzindo assim a eciência do
frigoríco.
• Certique-se de que nenhum item entra
em contacto direto com a parede traseira
do eletrodoméstico uma vez que o gelo
irá desenvolver-se e a embalagem cará
colada ao mesmo. Não abra a porta do
frigoríco com frequência.
•Recomendamos que carne e
peixe limpos sejam embrulhados e
armazenados na prateleira de vidro
mesmo acima do cesto de vegetais
onde o ar é mais fresco, uma vez que
isto fornece melhores condições de
armazenamento.
•Guarde frutas e vegetais soltos nos
recipientes de gaveta.
•Guardar frutas e vegetais separadamente
ajuda a evitar que vegetais sensíveis ao
etileno (couves, brócolos, cenoura, etc.)
sejam afetados pelos frutos que libertam
etileno (banana, pêssego, alperce, go,
etc.).
•Não coloque vegetais molhados no
frigoríco.
•O tempo de armazenamento para todos
os produtos alimentares depende da
qualidade inicial dos alimentos e de um
ciclo de refrigeração ininterrupto antes do
armazenamento no frigoríco.
• A água que sai da carne pode contaminar
outros produtos no frigoríco. Deverá
embalar os produtos de carne e limpar
quaisquer fugas nas prateleiras.
•Não coloque alimentos em frente à
passagem de uxo de ar.
•Consuma os bens embalados antes da
data de validade recomendada.
Evite que os alimentos toquem no sensor
de temperatura, que está localizado no
compartimento do frigoríco, para manter
uma temperatura ideal no compartimento
do frigoríco.
•Para condições normais de
funcionamento, bastará ajustar a
denição de temperatura do frigoríco
para +4 °C.
•A temperatura do compartimento do
frigoríco deve estar compreendida
entre os 0 e os 8 °C. Abaixo dos 0 °C,
os alimentos frescos cam enregelados
e apodrecidos, enquanto que, acima
dos 8 °C, a carga bacteriana aumenta e
estraga-os.
•Não coloque alimentos quentes
imediatamente no frigoríco; aguarde
para que a temperatura diminua, no
exterior. Os alimentos quentes aumentam
os graus de temperatura do frigoríco,
o que provoca intoxicações alimentares
e a deterioração desnecessária dos
alimentos.
•Carnes, peixes, etc., devem ser
armazenados no Compartimento do
frigoríco dos alimentos, enquanto que o
compartimento para legumes é indicado
para legumes. (se disponível)
•Para evitar contaminação cruzada, os
produtos à base de carne não devem
ser armazenados juntamente com fruta e
legumes.
•Os alimentos devem ser colocados no
frigoríco em recipientes fechados ou
cobertos, para impedir a entrada de