Progress PBN1220X Manual de usuario

Marca: Progress

Modelo: PBN1220X

Categoría: Hornos

Tipo: Manual de usuario

progress 1

User manual

Built-in oven

PBN 1220

Instrucciones de uso

Horno empotrado

Istruzioni per l'uso

Forno da incasso

2 progress

Warnings and important safety advice ........................................................................... 3

Description of the appliance ............................................................................................ 5

Operation ........................................................................................................................ 6

Before first use ................................................................................................................. 7

Using the oven ................................................................................................................. 8

Baking charts ................................................................................................................ 11

Cleaning and maintenance ............................................................................................ 14

Troubleshooting............................................................................................................. 19

Technical data ............................................................................................................... 20

Instructions for the installation engineer ........................................................................ 21

Instructions for building in.............................................................................................. 22

Customer service .......................................................................................................... 23

Safety information

Step-by-step instructions

Hints and tips

Environmental information

How to read the instruction book

)

Contents

This appliance conforms to the following EEC guidelines:

- 2006/95 (low voltage guidelines);

- 89/336 (EMC guidelines);

- 93/68 (General guidelines);

and subsequent changes.

MANUFACTURER:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italy)

progress 3

Warnings and important safety advice

Always keep these user instructions with the appliance. Should this appliance

be given or sold to a third party, or in case you leave it behind when you move

house, it is highly important that the new user has this user manual and advice at

their disposal.

These warnings are provided for the safety of the users and those living with

them. So read them carefully before connecting and/or using the appliance.

Installation

• Installation must be carried out by

qualified technicians, whilst observing

the prevailing guidelines. The individual

operations for installing the appliance

are described under the instructions for

the installer.

• Leave installation and connection to an

expert who has the expert knowledge to

carry these out in accordance with

known guidelines.

• Also ask an expert to make any

necessary modifications to the electricity

supply as a result of installation.

Operation

• This oven is intended for the preparation

of food; never use it for other purposes.

• Beware hot air escaping from the

oven if the oven door is opened

during or after cooking.

• Operate the oven with utmost care.

Shelves and other parts become very hot

as a result of the intense heat from the

heating elements.

• Should you, for whatever reason, use

aluminium foil whilst cooking food in the

oven, never let it come into direct contact

with the bottom of the oven.

• Proceed carefully when cleaning the

oven: never spray anything onto the

grease filter (if fitted), the heating

elements and the thermostat sensor.

• It is dangerous to make modifications of

any type to this appliance or its

properties.

• The oven window and surrounding

appliance parts become hot during

baking, roasting and grilling. Children

should therefore be kept away from the

appliance. Make sure that when

connecting electrical appliances to

sockets near to the oven, the electrical

leads do not come into contact with hot

cooking areas or become jammed in the

hot oven door.

• Always use oven gloves to remove hot

heatproof dishes or pots from the oven.

• Regular cleaning prevents deterioration

of the surface materials.

• Before cleaning the oven, either switch off

the electricity or pull out the mains plug.

• Make sure that the oven is switched off

when it is not in use.

• This oven has been manufactured for use

as a single appliance or a combination

appliance with electric plates for single

phase connection to 230 V.

• The appliance must not be cleaned with

a steam cleaner or a steam jet cleaner.

• Do not use any abrasive cleaners or

sharp metal scrapers. You could scratch

the door glass and that could lead to

cracking of the glass.

Personal safety

• This appliance is designed for use by

adults. It is dangerous to allow children

to use it or play with it.

• Keep children away whilst the oven is in

use. Even after turning off the oven, the

doors remain hot for a long time.

• This appliance is not intended for use by

children or other persons whose

physical, sensory or mental capabilities

or lack of experience and knowledge

prevents them from using the appliance

safely without supervision or instruction

by a responsible person to ensure that

they can use the appliance safely.

4 progress

Disposal

Packaging material

• The packaging materials are

environmentally safe and can be reused.

The plastic parts are labelled, e. g. >PE>,

>PS< etc. Dispose of the packaging

materials according to their label in

communal disposal areas in the

designated collection containers.

Old appliances

• The symbol on the product or its

packaging indicates that this product

cannot be handled like normal

household rubbish, but that it must be

taken to a collection point for the

recycling or electrical and electronic

appliances. Correct disposal of this

appliance will help prevent possible

negative consequences for the

environment and the health of persons.

Environment and health are endangered

by incorrect disposal. Further

information on recycling this product can

be obtained from your town hall, your

refuse collection service, or the shop

from where you purchased it.

Warning: So that no more dangers

can arise from the disused

appliance, render it unusable before

disposing of it.

Separate the appliance from the

mains supply and remove the

mains supply cable from it.

Customer service

• Inspection and/or repairs must be

carried out by the manufacturer’s

customer service or a customer service

authorised by the manufacturer, and use

only original replacement parts used.

• Do not try to repair malfunctions or

damages yourself. Repairs carried out

by untrained persons may cause

damage or injury.

progress 5

Description of the appliance

1. Control panel

2. Oven regulator

3. Temperature regulator

4. Temperature control - control indicator

5. Power indicator

6. Vents for cooling fan

7. Grill

8. Interior light

9. Rating plate

Accessories

Shelf

Baking tray

Dripping pan

423

6 progress

Operation

Retractable knob

This model is equipped with retractable

knobs. These control knobs function ac-

cording to the push-pull system. They can

be fully retracted when the oven is not in

use.

Oven regulator

0 The oven is switched off

Top and bottom heating element

Top oven element

Bottom oven element

Grill

Power indicator

The power indicator lights up when the

oven control is in use.

Temperature regulator

Turn the temperature controller anti-

clockwise to select temperatures between

50°C and 250°C.

Temperature controller - control indicator

This control indicator lights up when the

temperature controller is turned. The display

remains lit until the temperature you want is

reached. It then cycles on and off to indicate

that the temperature is being maintained.

progress 7

Safety Thermostat

To avoid dangerous overheating (through

improper use of the appliance or defective

components) the oven is fitted with a safety

thermostat which breaks the electricity

supply. The oven switches back on again

automatically, when the temperature drops.

Should the safety thermostat react as a

result of improper use of the appliance, just

eliminate the cause of the defect once the

oven is cooled. If the thermostat reacts

because of a defective component, please

contact customer services.

Cooling fan

The oven is equipped with a cooling fan,

which cools the control panel, the operating

knobs and the oven door handle. The cooling

fan is activated automatically when the oven

is in use. The warm air is blown through the

opening next to the oven door handle. The

cooling fan shuts down when the oven

function switch is in the "

0" position.

Before using for the first time

Always grasp the handle in the

middle to open the door.

Remove all packaging materials

in and outside the oven before use.

Before using for the first time, the

empty oven should be heated up.

During this time, an unpleasant odour

may be emitted. This is absolutely normal.

It is caused by manufacturing residues.

Ensure that the kitchen is well

ventilated.

1. Turn the oven regulator to Top

and bottom heating element

2. Turn the temperature regulator to

250°C.

3.Open a window for ventilation.

4. Allow the oven to run empty for

approximately 45 minutes.

Repeat the procedure for Grill

for about

5-10 minutes.

Then let the oven cool down. Now

dampen a soft cloth with warm

water and mild washing-up liquid

and clean the oven cavity.

Before using for the first time,

carefully wash the oven accessories

as well.

)

8 progress

Using the oven

Important! - Do not line the oven

with aluminium foil and do not put a

backing tray or similar on the bottom

or else the oven enamel will be

damaged as a result of the arising

heat spots. Always place pots and

pans, heat-resistant pots and pans as

well as aluminium trays on the shelf

which has been placed on one of the

shelving rails. When heating food,

steam is generated as in a kettle.

When the steam comes into contact

with the glass in the oven door, it con-

denses and creates water droplets.

To reduce condensation, always

preheat the empty oven for 10 minutes.

We recommend you wipe the water

droplets away after every cooking process.

The oven door must be closed

during cooking. Open the oven

door carefully. Do not let the door

"fall open", but use the door handle

until the door is fully open.

The oven has four shelf levels. The

shelf positions are counted from the

floor of the oven upwards, as shown

in the figure.

The shelves must be absolutely

correctly installed (see diagram).

Do not place crockery or pots directly

on the bottom of the oven.

progress 9

Top and bottom oven element

- The heat is best distributed around the

middle shelf height. If the underside of the

food should be more strongly browned,

simply use a lower shelf height. If you

want the top to brown more intensely,

place the shelf in a higher position.

- The material and finish of the baking tray

and dishes used affect base browning.

Enamelled, dark, heavy or uncoated

moulds and cooking appliances enable

stronger browning on the underside,

whilst moulds made of glass or glazed

aluminium or polished steel trays reflect

the heat and therefore only permit

moderate browning.

- Always place dishes centrally on the

shelf to ensure even browning.

- Place the dish on an appropriately sized

oven tray so that juices do not overflow

onto the bottom of the oven. This also

saves the effort of cleaning.

- Never place dishes, jars or oven trays

directly on the bottom of the oven as this

becomes very hot and could lead to

damage. On this setting, the heat from

the heating elements is generated above

and below. Therefore you only need one

shelf for this cooking method. This is

especially suitable for dishes that must

also be browned on the bottom, for

example, quiches and pies.

Gratins, lasagne and other grilled dishes

which are especially intended to be

browned from above can also be cooked in

this way.

So use heat from above and below:

1. Turn the oven controller to the function

you want

2. Turn the temperature control to the

temperature you want.

Bottom oven element

This function is especially useful when

blind-baking pastry. It can also be used for

quiches or pies which have to have the

pastry base baked through first.

The temperature controller’s lamp

lights up until the correct temperature

is reached. It then cycles on and off to

indicate that the temperature is being

maintained.

Top oven element

Use this function to brown off cooked

dishes, such as lasagnes or cauliflower

cheese.

Grilling

- Most foods should be placed on the rack

in the grill pan in order to enable maxi-

mum air circulation and so the food

does not lie in fat and its own juices.

Fish, liver and kidneys can be placed

directly in the grill pan if required.

- The foods should be as dry as possible

before they are grilled in order to avoid

splatter. Brush lean meat or fish lightly

with oil or melted butter so that the food

remains succulent whilst cooking.

- Accompanying vegetables such as

tomatoes and mushrooms can be

placed in the grill when cooking meat.

- Bread should be grilled on the

uppermost shelf.

- The food to be grilled should be turned

from time to time.

Using the grill

The grill causes direct heat to gather

quickly in the middle of the grill pan. For best

results, grill food in small quantities. Energy

can also be saved in this way.

1. Turn the oven control in order to turn on

the oven

2. Turn the temperature control to the

temperature you want.

3. Choose the suitable shelf for the grill pan

and grill according to whether or not the

food to be grilled is thick or thin. Follow

the instructions for grilling.

The grill element is controlled by the

thermostat. During the grilling process the

grill intermittently switches itself on and off

in order to avoid overheating.

10 progress

To reduce the build up of smoke in the

oven, it is recommended to pour a little

water in the roasting pan. To prevent

condensation forming, add water several

times. The plates can be kept warm in the

oven at minimum temperature until serving.

Important!

Do not line the oven with

aluminium foil and do not place

baking trays, pots, etc. on the

oven floor, as the heat that

builds up will damage the oven

enamel.

Cooking times

Cooking times can vary according to the

consistency, ingredients and amount of

liquid in the individual foods.

Note the settings you used during your

first attempts at cooking and roasting so

that you can collect notes in case you want

to prepare the same food again at a later

date.

Based upon your own experiences you

will be able to alter the values given in the

charts.

Hints and tips

Baking:

Baked goods usually require a medium

temperature (150°C - 200°C). Therefore the

oven must be pre-heated for 10 minutes.

Do not open the oven door before 3/4 of

the cooking time has passed.

Shortcrust pastry is baked in a

springform tin or on a tray for up to 2/3 of

the baking time and then garnished before

being fully baked. This further baking time

depends on the type and amount of topping

or filling. Sponge mixtures must be

thoroughly stirred with a spoon. The baking

time would be unnecessarily extended by

too much liquid.

If two baking trays with pastries or

biscuits are inserted into the oven at the

same time, a shelf level must be left free

between the trays.

If two baking trays with pastries or

biscuits are inserted into the oven at the

same time, the trays must be swapped and

turned around after approximately 2/3 of the

baking time.

Roasting:

Do not roast any joints that weigh less

than 1kg. Smaller pieces could dry out when

roasting. Dark meat that is well-cooked on

the outside but should remain medium to

rare on the inside, must be roasted at a

higher temperature (200° - 250°C).

Light meat, poultry, and fish therefore

require a lower temperature (150°C -

175°C). Only add sauce ingredients to the

roasting pan at the beginning if the cooking

time is short. Otherwise add them in the last

half hour.

You can use a spoon to test whether the

meat is cooked: if it cannot be depressed, it

is cooked through. For medium/rare roast

beef and fillet, roast at a higher temperature

in a shorter time.

If cooking meat directly on the oven

shelf, insert the roasting pan in the shelf level

below to catch the juices.

Leave the roast to stand for at least 15

minutes before carving so that the meat

juices cannot flow out.

progress 11

Top and bottom oven element

Timings do not include pre-heating.

Always pre-heat the empty oven for 10 minutes.

The temperatures quoted are guidelines. and must be adjusted to personal

requirements where necessary.

Baking charts

Temperature

°C

Shelf level

Cooking

time in

min.

CAKES

Sponge mixture 170 1 45-60

Shortcrust pastry 170 2 20-30

Buttermilk cheesecakes 160 1 60-80

Apple cakes 180 1 40-60

Strudel 175 2 60-80

Jam tart 175 2 30-40

Sponge cakes 175 1 45-60

Biscuits 175 1 30-40

Stollen 170 1 40-60

Cake 170 1 50-60

Small cakes 175 2 25-35

Biscuits 160 3 20-30

Meringue 100 2 90-120

Small raised pastries 190 2 12-20

Cream puffs/eclairs 200 2 15-25

BREAD AND PIZZA

1000 White bread 190 1 40-60

500 Rye bread 190 2 30-45

500 Rolls 200 2 20-35

250 Pizza 210 1 15-30

BAKES

Pasta bake 200 2 40-50

Vegetable flan 200 2 45-60

Quiches 200 2 35-45

Lasagne 180 2 45-60

Cannelloni 200 2 40-55

Weight

(g.)

TYPE OF DISH

12 progress

Temperature

°C

Shelf level

Cooking

time in

min.

MEAT

1000 Beef 190 2 50-70

1200 Pork 180 2 100-130

1000 Veal 190 2 90-120

1500 Roast beef, medium 210 2 50-60

1500 English roast beef 210 2 60-70

1500 Roast beef, well done 210 2 70-80

2000 Shoulder of pork 180 2 120-150

1200 Lamb 190 2 110-130

1000 Chicken 190 2 60-80

5000 Turkey 180 2 210-240

1500 Duck 175 2 120-150

3000 Goose 175 2 150-200

1200 Hare 190 2 60-80

1200 Knuckle of pork 180 2 100-120

Meatloaf 180 2 40-60

GAME

1500 Saddle of hare 190 2 150-200

800 Pheasant 190 2 90-120

Fish

1200 River trout / bream 190 2 30-40

1500 Tuna/salmon 190 2 25-35

Weight

(g.)

Timings do not include pre-heating.

Always pre-heat the empty oven for 10 minutes.

The temperatures quoted are guidelines. and must be adjusted to personal

requirements where necessary.

Top and bottom heat

Baking charts

TYPE OF DISH

progress 13

Grilling

Timings do not include pre-heating.

Always pre-heat the empty oven for 10 minutes.

First side

Temp. (°C)

Pieces

Quantity

Cooking time in

minutes

2nd side

Grilling

Fillet steaks 4 800 3 250 12~15 12~14

Beef steaks 4 600 3 250 10~12 6~8

Grilled sausages 8 / 3 250 12~15 10~12

Pork cutlets 4 600 3 250 12~16 12~14

Chicken (in 2 halves) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Chicken breast 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Pre-heat 5’00'’

Fish fillet 4 400 3 250 12~14 10~12

Crispy toast 4~6 / 3 250 5~7 /

Slices of white bread 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Level

TYPE OF DISH

14 progress

Before any cleaning switch the

oven off and let it cool down.

The appliance must not be

cleaned with a steam cleaner or

a steam jet cleaner.

Important: Before carrying out any

cleaning operation, the appliance must be

disconnected from the power supply.

For a longer appliance life it is necessary

to carry out the following cleaning

operations regularly:

- Only perform when the oven has cooled

down.

- Clean the enamelled parts with soapy

water.

- Do not use abrasive cleaners.

- Dry the stainless steel parts and glass

with a soft cloth.

- If there are stubborn stains, use

commercially available for stainless

steel or warm vinegar.

The oven’s enamel is extremely durable

and highly impermeable. The effect of hot

fruit acids (lemon, plum or similar) can

however leave behind permanent, matte and

rough stains on the enamel surfaces.

However, such marks in the brightly polished

surface of the enamel do not affect the

operation of the oven. Clean the oven

thoroughly after every use. This is the easiest

way to clean dirt off. It prevents dirt being

burnt on.

Cleaning materials

Before using cleaning materials, always

check that these are suitable for your oven

and recommended by the manufacturer.

Cleaners that contain bleach should

NEVER be used as they may dull the surface

finishes. Harsh abrasives should also be

avoided.

External cleaning

Regularly wipe over the control panel,

oven door and door seal using a soft cloth

well wrung out in warm water to which a

little liquid detergent has been added.

Cleaning and maintenance

To avoid damage to the oven’s glass

door do not use the following under any

circumstances:

• Household cleaners and bleaching solu-

tion

• Coated cleaning sponges which are

unsuitable for saucepans with non-stick

coating

• Brillo/Ajax pads or steel wool pads

• Chemical oven pads or aerosols

• Rust removers

• Stain removers for sinks/washing up

Clean the outer and inner door glass

using warm soapy water. Should the inside

of the glass door be heavily soiled, use

cleaning products such as "Hob Brite". Do

not use paint scrapers to remove dirt.

Oven cavity

The enamelled oven floor is best cleaned

whilst the oven is still warm.

Wipe the oven with a soft cloth which is

washed out in warm soapy water after

every use. From time to time a more

thorough cleaning is required. Use a

commercially available oven cleaner for this.

progress 15

Grill heating element

This model has been fitted with a hinged

grill element to enable you to clean the roof

of the oven easily.

Before proceeding ensure the

oven is cool and is disconnected

from the electricity supply.

1. Undo the screw fastening the grill ele-

ment (see Fig.). When carrying out this

operation for the first time, we recom-

mend using a screwdriver.

2. Then pull the grill element down care-

fully until you can access the oven cover

(see Fig.).

3. Clean the oven cover with a suitable

cleaner and wipe dry before replacing

the hinged grill element.

4. Gently push up the grill element into

place and tightly screw the holding nut.

Ensure the retaining nut on the

grill element is properly

tightened so that it does not fall

down when in use.

Oven shelves and shelf supports

Immerse the oven shelves in warm

soapy water to clean them and remove

stubborn dirt with a sponge thoroughly

impregnated with soap.

Rinse well and dry with a soft cloth.

The shelf supports are to be removed

for cleaning.

Proceed as follows:

1. First ensure that the oven has cooled

down and has been disconnected from

the mains.

2. Remove the front screw, holding the

grill support with the other hand.

3. Disengage the rear hook and take off

the shelf support.

4. Re-insert the shelf supports after

cleaning; to do so, reverse the above

sequence.

Before inserting the oven

shelves, ensure that the

retaining nuts have been

properly tightened.

)

16 progress

Oven door

The oven door consists of two glass panes.

For easy cleaning the oven door can be

taken off its hinges and the internal panes

can be removed.

Warning - the oven door must be

removed before cleaning. The

oven door can suddenly slam

shut if you try to pull the internal

pane from the suspended door.

Remove as follows:

1. Open the door fully;

2. go to both of the door hinges.

3. Lift the lever on the hinges and fold these

to the front;

4. Grip the door on both outer edges and

close the door only about 45°.

5. Pull the door to the front from its position.

)

Changing the interior light

Separate the appliance from the

power supply by switching off

the fuse.

If the oven bulb needs replacing, the new

bulb must have the following specifications:

- Electric power: 15 W / 25 W

- Electric rate: 230 V (50 Hz)

- Heat resistance to 300°C

- Connection type: E14

These replacement bulbs can be

purchased from your dealer.

To change the oven bulb:

1. Before proceeding ensure the oven is cool

and is disconnected from the electricity

supply.

2. Twist the bulb’s glass cover in an anti-

clockwise direction.

3. Remove the burnt out bulb and replace it

with a new one.

4. Replace the glass cover and reconnect

the oven to the electricity supply.

progress 17

6. Place the door on solid ground and protect

the surface of the handle with a soft cloth.

7. Activate the interlocking system by

removing the inner pane.

8. Turn both the toggles 90° and pull these

out of their place.

9. Carefully lift the top pane out a little and

pull out the pane which is visible on all

four sides of the frame.

Clean the oven door with lukewarm water

and a soft cloth. Do not use any scourers,

metal wool, abrasive sponges or acids which

could damage the heat reflecting special

surfaces of the inner pane.

After cleaning the inner pane put back in the

door. Insert the door in the oven; proceed in

reverse order. Be mindful of the correct

alignment of the panes.

Proceed as follows:

The inner pane with the frame on four sides

must be installed so that the screen faces the

outside of the oven. Touch the visible surface.

If there is no roughness on the level of the

screen, the pane is inserted correctly.

90°

18 progress

The inner pane must be put in its place

according to figure.

After putting the panes in the oven door,

secure them in reverse order, following the

guidelines in Point 8.

Never clean the oven door while

warm as the panes can shatter. If

you notice scratches or flaws on

the glass panes, call customer

services immediately and arrange

for the pane to be changed.

Models in stainless steel or

aluminium: Clean the oven door and

the panel controls made from

stainless steel or aluminium with a

damp sponge and afterwards dry

them carefully with a soft cloth. Do not

use any scourers, metal wool, acids

or abrasive materials which could

scratch the surfaces.

Cleaning the oven door seal

A seal is affixed to the opening of the oven.

Check the condition of the seal

regularly. Clean the seal when

necessary, without using objects

or abrasive materials.

If you notice damage to the seal,

call the nearest customer service

immediately. Do not use the oven

whilst the seal is not in place.

progress 19

If the appliance does not work properly, please check the following before calling an

Electrolux Service Centre:

Troubleshooting

SOLUTION

 Check whether a cooking function and a

temperature have been selected,

 Check that the appliance is properly

connected and the socket switch or the

mains supply to the oven is on.

 Use the temperature controller to choose a

temperature,

 use the oven controller to select a function.

 Check the light bulb and change it if

necessary (see "Changing the interior light")

 Where required the temperature must be

changed,

 refer to the contents of this user guide, in

particular, the "Hints and Tips" chapter.

 Do not leave dishes in the oven after cooking

for longer than 15-20 minutes.

PROBLEM

 The oven does not switch on.

 The control light for the oven

temperature does not come on.

 The oven’s interior light does not

come on.

 Cooking the food takes too long

or it cooks too fast.

 Steam and condensation settles

on the food and in the oven cavity.

20 progress

Technical Data

Heating element ratings

Top oven element 800 W

Bottom oven element 1000 W

Top and bottom heating element 1800 W

Grill 1650 W

Oven light 25 W

Cooling fan motor 25 W

Total power requirement 1850 W

Operating voltage (50 Hz)

230 V

Dimensions of the recess

Height Under top edge 600 mm

In recess 587 mm

Width 560 mm

Depth 550 mm

Oven cavity

Height 335 mm

Width 395 mm

Depth 410 mm

Oven capacity 56 l

progress 21

Instructions for the installation engineer

Installation and connection must

be done in compliance with the

regulations in force. All repairs

may only be carried out once the

appliance is turned off. Repairs

must only be carried out by

qualified service engineers.

The manufacturer denies all

liability in cases where safety

regulations have not been

followed.

Connecting to the electrical supply

Before connection to the mains, please

ensure the following:

- The fuse and the domestic electrical in-

stallation must be designed for the

max. load of the appliance (see Rating

plate).

- The domestic electrical installation

must be equipped with a proper earth

connection in accordance with the

regulations in force.

- The plug socket or multi-pole off

switch must be easily accessible once

the appliance has been installed.

This appliance is supplied with a con-

nection cable incorporating a standard

plug, suitable for the total electric load

shown on the rating plate. The plug is to

be inserted into a suitable wall socket.

The following connection cables are

suitable taking account of the respective

nominal profiles required:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

If the appliance is connected without a

plug, or if the plug is not accessible, a

multi-pole off switch (e.g. fuses, circuit

breaker) with a minimum gap of 3 mm

between the contacts must be installed

between the appliance and mains cable.

The switch must not interrupt the earth

wire at any point. The yellow-green earth

wire must be 2-3 cm longer than all other

cables.

The power cable must also be

designed so that at no point does it reach

50°C (above room temperature).

Once connected, the heating elements

must be tested by being operated for about

3 minutes.

Terminal block

The oven is equipped with an easily

accessible terminal block, which is meant

for operation with a single phase voltage

of 230 V.

L - Live terminal

N - Neutral terminal

or E - Earth terminal

22 progress

Instructions for building in

To ensure trouble-free operation of the

built-in appliance, the kitchen units or recess

that the appliance is built into must have

suitable dimensions.

According to current regulations all parts

that ensure shock protection from live power

and operation isolating components are

attached in this way so that they cannot be

removed without tools.

These also include the fixing of any end

walls at the beginning or end of a line of

built-in units.

In any case, the accidental contact

protection must be ensured by the building in

of the appliance.

The appliance can be positioned with its

back or side wall against higher kitchen

units, appliances or walls. However, only

other appliances or units of the same height

as the appliance can be placed against the

other side wall.

Oven dimensions

Instructions for building in

To ensure trouble-free operation of the

built-in appliance, the kitchen units or recess

that the appliance is built into must have

suitable dimensions.

Securing in the unit

1. Open the oven door.

2. Secure the oven with the aid of the four

separators in the unit (A). These fit

exactly in the holes in the frame. Then

tighten the four provided wood screws

(B).

560 - 570

80÷100

progress 23

Customer service

If following the checks described here (see

page 19) does not solve the problem, call the

manufacturer’s nearest customer service

and give the type of defect, the appliance

model (Mod.) and the production number

(Prod. number) as well as the serial

number (Ser. number), which can be found

on the oven’s rating plate.

24 progress

Per la vostra sicurezza .................................................................................................. 25

Descrizione del prodotto ............................................................................................... 27

Funzionamento .............................................................................................................. 28

Prima di usare il forno per la prima volta...................................................................... 29

Cottura nel forno ............................................................................................................ 30

Tabelle di cottura .......................................................................................................... 33

Pulizia e manutenzione ................................................................................................. 36

Risoluzione dei problemi ............................................................................................... 41

Caratteristiche tecniche ................................................................................................. 42

Istruzioni per l'installatore ............................................................................................. 43

Istruzioni di montaggio ................................................................................................. 44

Assistenza..................................................................................................................... 45

Avvertenze di sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Suggerimenti

Informazioni legate all’ambiente

Guida alle Istruzioni per l'uso

)

Sommario

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CEE:

- 2006/95 (direttiva bassa tensione);

- 89/336 (direttiva sulla compatibilità elettromagnetica);

- 93/68 (direttiva generale);

e successive modifiche.

COSTRUTTORE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italia)

progress 25

Per la vostra sicurezza

Conservate sempre le Istruzioni per l'uso fornite in dotazione al presente

apparecchio. Qualora l'apparecchio debba essere ceduto a terzi o venduto,

oppure a seguito di un trasloco debba essere lasciato nel vecchio appartamento,

è estremamente importante che il nuovo utente(i) possa disporre delle presenti

Istruzioni per l'uso e delle avvertenze

Tali avvertenze servono alla sicurezza dell'utente e dei suoi coinquilini. Leggete

quindi con estrema attenzione prima di procedere all'allacciamento

dell'apparecchio e/o al suo utilizzo.

Installazione

• L'installazione deve essere eseguita da

personale tecnico qualificato, nel rispetto

delle disposizioni vigenti. I singoli inter-

venti di installazione sono descritti nella

sezione delle istruzioni per l'installatore.

• L'installazione e l'allacciamento devono

essere eseguiti da un tecnico qualificato,

in conformità alle direttive che gli deriva-

no dalla sua esperienza tecnica.

• Anche eventuali modifiche, che si rendes-

sero necessarie a seguito dell'installa-

zione, devono essere eseguite da un tec-

nico qualificato.

Funzionamento

• Questo forno è progettato per la prepa-

razione di alimenti; non deve essere uti-

lizzato per uno scopo diverso da quello

previsto.

• All'apertura della porta del forno, du-

rante o al termine della cottura fate

attenzione al flusso d'aria calda che

fuoriesce dal forno.

• Prestate particolare attenzione durante il

funzionamento del forno. A causa del ca-

lore intenso delle resistenze, la griglia e

gli altri elementi diventano molto caldi.

• Nel caso in cui si utilizzino fogli di allumi-

nio per la cottura degli alimenti, tali fogli

non devono mai entrare a contatto diret-

to con il fondo del forno.

• Durante la pulizia del forno: non spruzza-

te mai sul filtro del grasso (se presente),

sugli elementi radianti e sul bulbo

termostatico.

• È pericoloso apportare modifiche di

qualsiasi tipo a questo apparecchio o

alle sue caratteristiche.

• Durante la cottura al forno o con il grill,

la finestra e gli altri elementi dell'appa-

recchio diventano molto caldi. Evitate

che i bambini si avvicinino all'appa-

recchio. Durante l'allacciamento degli

apparecchi elettrici a prese nelle vici-

nanze del forno, fate attenzione che i

cavi di collegamento non vengano a

contatto con zone di cottura calde o

che rimangano incastrati nella porta

del forno calda.

• Utilizzate sempre manopole da forno per

togliere dall'apparecchio pentole o

terrine calde.

• Una pulizia regolare evita il deteriora-

mento del materiale di superficie.

• Prima di procedere alla pulizia del forno,

spegnete l'apparecchio oppure staccate

la spina.

• Dopo l'utilizzo, controllate che l'interrut-

tore si trovi in posizione spenta (OFF).

• A seconda del modello, questo forno è

stato costruito come apparecchio sin-

golo o apparecchio combinato con pia-

stra elettrica per il collegamento

monofase a 230 V.

• L'apparecchio non deve essere pulito con

una pulitrice a vapore caldo o a getto di

vapore.

• Non utilizzate prodotti abrasivi o pa-

gliette di metallo. Questi materiali pos-

sono graffiare i vetri della porta e provo-

carne la rottura.

26 progress

Sicurezza delle persone

Questo apparecchio deve essere utilizza-

to da persone adulte. È pericoloso la-

sciare che i bambini lo usino o ci giochi-

no.

• Tenete lontani i bambini mentre il forno è

in funzione. Anche dopo aver spento il

forno, la porta rimane calda ancora per

molto tempo.

• Questo apparecchio non è destinato al-

l'uso da parte di bambini o adulti con li-

mitate capacità fisiche, sensoriali o

mentali e con scarsa esperienza o cono-

scenza sull'uso dell'apparecchio, a meno

che non siano sorvegliati o istruiti da una

persona responsabile.

Smaltimento

Materiale d'imballaggio

• I materiali d'imballaggio sono ecologici

riciclabili. Gli elementi in materiale

plastico sono contrassegnati in base

alla composizione, ad. es. >PE<

(polietilene) >PS< (polistirolo espanso),

ecc. Smaltite i materiali di imballaggio

a seconda del loro contrassegno

conferendoli negli appositi contenitori

sistemati presso le discariche

comunali.

Apparecchio vecchio

• Il simbolo sul prodotto o

sull'imballaggio ricorda che il prodotto

non deve essere smaltito come un

normale rifiuto domestico, ma deve

essere conferito presso un punto di

raccolta per il riciclaggio di apparecchi

elettrici ed elettronici. Con lo

smaltimento corretto di questo

prodotto contribuite alla tutela

dell'ambiente e della salute delle

persone. Ambiente e salute sono messe

in pericolo da uno smaltimento

inadeguato. Per informazioni più

dettagliate sul riciclaggio di questo

prodotto, contattate l'ufficio comunale,

il servizio locale di smaltimento rifiuti o

il negozio in cui è stato acquistato il

prodotto.

Attenzione: Per evitare che gli

apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di

renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine, staccate l'apparecchio

dall'alimentazione di rete togliendo il

cavo di alimentazione dall'apparecchio.

Assistenza

• Gli interventi di verifica e/o di riparazione

devono essere eseguiti dal Servizio Assi-

stenza del costruttore o da un Servizio

Assistenza autorizzato dal costruttore

ed è necessario utilizzare solo pezzi di

ricambio originali.

• Non provate a riparare l'apparecchio da

soli in caso di guasti o disturbi

funzionali. Le riparazioni eseguite da

personale non qualificato possono cau-

sare danni o lesioni.

progress 27

Descrizione del prodotto

1. Pannello dei comandi

2. Regolatore forno

3. Regolatore della temperatura

4. Regolatore della temperatura - Spia di

controllo

5. Spia di funzionamento

6. Fessura di ventilazione per la ventola

di raffreddamento

7. Grill

8. Lampada interna

9. Targhetta di identificazione

Accessori

Griglia

Teglia

Leccarda

423

28 progress

Funzionamento

Manopole a scomparsa

Questi modelli sono dotati di manopole a

scomparsa. Queste manopole di comando

funzionano secondo il sistema “Premi e

tira”. Possono rientrare completamente a

scomparsa nel pannello, quando il forno

non viene utilizzato.

Regolatore forno

0 Il forno è spento

Cottura tradizionale

Calore superiore

Calore inferiore

Grill

Spia di funzionamento

La spia di funzionamento si accende

quando si attiva il regolatore forno.

Regolatore della temperatura

Ruotando la manopola in senso

antiorario è possibile regolare la

temperatura del forno tra 50 °C e 250 °C.

Spia di controllo temperatura

La spia di controllo si accende quando

si ruota il regolatore della temperatura. La

spia rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata.

Successivamente, si accende a

intermittenza per indicare il mantenimento

della temperatura selezionata.

progress 29

Termostato di sicurezza

Per evitare un surriscaldamento pericoloso

(in seguito ad un utilizzo non appropriato

dell'apparecchio o a componenti difettosi),

il forno è dotato di un termostato di

sicurezza che interrompe l'alimentazione di

corrente. All'abbassamento della

temperatura l'apparecchio si riaccende

automaticamente.

Se in seguito ad un utilizzo non

appropriato dell'apparecchio si attiva il

termostato di sicurezza, è sufficiente

eliminare la causa del guasto dopo il

raffreddamento del forno. Se invece il

termostato scatta a causa di un

componente difettoso, contattate il

Servizio Assistenza.

Ventola di raffreddamento

Il forno è dotato di una ventola di raffredda-

mento che agisce sul pannello dei comandi,

sulle manopole di regolazione e sulla mani-

glia della porta. La ventola si attiva auto-

maticamente durante il funzionamento del

forno. L'aria calda viene aspirata attraver-

so l'apertura posta vicino alla maniglia. La

ventola di raffreddamento si spegne quan-

do l'interruttore del forno viene portato in po-

sizione "

0".

Prima di usare il forno per la prima volta

Per aprire la porta afferrare

sempre la maniglia al centro.

Prima di usare il forno, rimuovere

tutti i materiali di imballaggio sia

all’interno che all’esterno.

Prima di usare il forno la prima volta

si raccomanda di riscaldare l’apparec-

chio una volta senza che all’interno sia

presenti dei cibi.

Durante questa operazione è possibile

che l’apparecchio emetta un odore sgra-

devole. Questo fenomeno è del tutto natu-

rale. La causa è da ricondurre a residui di

produzione.

Assicurarsi che la stanza sia ben venti-

lata.

1. Ruotare il regolatore del forno su

cottura tradizionale

2. Ruotare il termostato su 250 °C.

3.Aprire una finestra per

l’aerazione.

4. Lasciare funzionare il forno a

vuoto per circa 45 minuti.

Ripetere questa procedura con la funzione

grill

per circa 5-10 minuti.

Lasciare raffreddare il forno. Inumi-

dire un panno morbido con acqua

calda e con un po’ di detergente de-

licato e pulire la camera di cottura.

Prima di utilizzarli per la prima vol-

ta, pulire accuratamente anche gli

accessori.

)

30 progress

Cottura nel forno

Importante! - Non rivestite il forno

con fogli d'alluminio e non appoggia-

te le piastre di cottura direttamente

sul fondo, poiché l'accumulo di calore

potrebbe danneggiare la smaltatura

interna. Appoggiate sempre le pento-

le, i recipienti termoresistenti e le pia-

stre di alluminio su una griglia inserita

nelle apposite guide. La cottura degli

alimenti genera vapore. A contatto

con la porta di vetro del forno, il vapo-

re si condensa e forma goccioline

d'acqua.

Per ridurre questo fenomeno,

preriscaldate sempre il forno per

10 minuti.

È consigliabile asciugare le goccioline

d'acqua dopo ogni processo di cottura.

Durante la cottura, la porta del for-

no deve essere chiusa. Procedete

con cautela quando aprite la porta

del forno. Non "lasciate cadere" la

porta, ma accompagnatela con la

maniglia fino alla posizione comple-

tamente aperta.

Il forno presenta quattro livelli di inse-

rimento. Le posizioni dei piani

estraibili sono contate a partire dal

fondo del forno, come indicato nella

figura.

È assolutamente necessario inserire i

piani d'appoggio in posizione corret-

ta (vedi figura).

Non appoggiate pentole e stoviglie

direttamente sul fondo del forno.

progress 31

Cottura tradizionale

- Il calore si distribuisce in modo ottimale

in corrispondenza del piano centrale del

forno. Se si desidera cuocere con mag-

giore intensità la parte inferiore degli ali-

menti, è sufficiente disporli su un piano

più basso. Se viceversa si desidera una

cottura più intensa della parte superiore

delle pietanze, è possibile scegliere un

piano più alto.

- Il materiale e il tipo di teglia influiscono

sul grado di cottura della parte inferiore

delle pietanze. Gli stampi e i recipienti

smaltati, scuri, pesanti o non rivestiti

permettono una cottura più intensa della

parte inferiore degli alimenti, mentre

quelli di vetro, alluminio lucido o acciaio

riflettono il calore e riducono l'intensità

della cottura.

- Per ottenere un grado di cottura unifor-

me è consigliabile disporre i cibi sul pia-

no centrale.

- Scegliete recipienti di dimensioni ade-

guate per evitare la fuoriuscita di liquidi

sul fondo del forno. In questo modo, an-

che la pulizia del forno sarà più sempli-

ce.

- Non appoggiate pietanze, scatole o

piastre di cottura direttamente sul fondo

del forno, perché il calore eccessivo po-

trebbe danneggiarle. Con questa

impostazione del forno, il calore viene

distribuito dagli elementi riscaldanti su-

periore e inferiore. Gli alimenti da cuoce-

re possono perciò essere disposti su un

unico piano. Questa impostazione è

particolarmente adatta per le pietanze

che richiedono una cottura intensa anche

dal basso, come quiche e sformati.

È anche ideale per la preparazione di

gratin, lasagne e altri piatti che richiedono

una doratura superiore.

Per utilizzare questo tipo di cottura:

1. Ruotate la manopola di regolazione del

forno sulla funzione desiderata

2. Ruotate il regolatore della temperatura

sulla temperatura desiderata.

Cottura superiore

Questa funzione è indicata per

gratinare pietanze pronte, ad esempio la-

sagne o cavolfiore gratinato ecc.

Calore inferiore

Questa funzione è particolarmente indi-

cata per la cottura di basi per torte. Può an-

che essere utilizzata per quiche o timballi,

perché consente di cuocere in modo

ottimale il fondo di pasta.

La spia del regolatore della tempera-

tura rimane accesa finché il forno non

raggiunge la temperatura impostata.

Successivamente, si accende a

intermittenza per indicare il manteni-

mento della temperatura selezionata.

Cottura al grill

- In generale, è preferibile disporre gli ali-

menti direttamente sulla griglia per con-

sentire la massima circolazione dell'aria

ed evitare che i cibi rimangano a contat-

to con il grasso di cottura. Pesce, fegato

e rognone possono essere disposti diret-

tamente nella teglia.

- Prima della cottura al grill, è

consigliabile asciugare il più possibile

gli alimenti per evitare spruzzi di liquidi.

Spennellate leggermente con olio o bur-

ro le carni magre e i pesci per trattenere

maggiormente l'umidità.

- Le verdure di contorno, ad esempio po-

modori e funghi, possono essere dispo-

ste sotto la pietanza cotta al grill.

- Per la cottura del pane è consigliabile

usare il piano d'appoggio superiore.

- Le pietanze cotte al grill devono essere

girate di tanto in tanto.

Utilizzo del grill

Quando si utilizza il grill, il calore rag-

giunge rapidamente e in modo diretto la par-

te centrale della griglia. Questo tipo di cottu-

ra è particolarmente consigliato per piccole

quantità di alimenti. In questo modo è anche

possibile ridurre i consumi di energia.

1. Ruotate la manopola di regolazione del

forno per accendere l'apparecchio

2. Ruotate il regolatore della temperatura

sul valore desiderato.

3. Scegliete il piano di cottura più adatto

per la teglia e la griglia, a seconda dello

spessore degli alimenti. Seguite quindi le

istruzioni per la cottura al grill.

Il grill è controllato da un termostato.

Durante la cottura, il grill si accende e si spe-

gne a intervalli regolari per evitare il

surriscaldamento.

32 progress

Per evitare la formazione di fumo nel for-

no, si raccomanda di versare un po' d'acqua

nella leccarda. Per evitare la formazione di

condensa, aggiungete più volte acqua. Pri-

ma di essere serviti, i piatti possono essere

tenuti in caldo in forno ad una temperatura

minima.

Attenzione!

Non rivestite il forno con fogli di

alluminio e non appoggiate sul

fondo pentole, leccarde o piastre

per dolci, per evitare che l'accumulo

di calore danneggi la smaltatura.

Tempi di cottura

I tempi di cottura possono variare in

base alla composizione e alla quantità di

ingredienti e di liquido delle pietanze.

È sempre utile annotare le impostazioni

utilizzate per le prime prove di cottura, in

modo da poterle modificare in base ai risul-

tati ottenuti.

Sulla base delle vostre esperienze pote-

te variare i valori indicati secondo le esigen-

ze personali.

Suggerimenti

Cottura di pane e torte:

Questo tipo di alimenti richiede general-

mente una temperatura media (150°C -

200°C). È perciò necessario preriscaldare il

forno per ca. 10 minuti.

Non aprite la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

La pasta frolla può essere cotta in una

tortiera apribile o in una teglia fino a 2/3 del

tempo di cottura e quindi riempita con la

farcitura prima di terminare la cottura. Il

tempo di cottura finale dipende dal tipo e

dalla quantità di farcitura. Le paste per torte

lievitate devono staccarsi a fatica dal cuc-

chiaio. Una quantità eccessiva di liquido al-

lungherebbe inutilmente il tempo di cottura.

Se si desidera inserire due piastre per

dolci contemporaneamente, fra le due pia-

stre è necessario lasciare un livello libero.

Se si introducono due piastre di biscotti

contemporaneamente, dopo circa 2/3 del

tempo di cottura è necessario scambiarle

di posizione e girarle.

Cottura di carne e pesce:

I pezzi di carne o pesce dovrebbero pe-

sare almeno 1 kg. I pezzi più piccoli tendono

a diventare troppo asciutti. Per la carne scu-

ra che deve essere ben cotta all'esterno, ma

che all'interno deve rimanere rosa o al san-

gue, usate temperature relativamente alte

(200°C-250°C).

Carni bianche, pollame e pesce richiedo-

no invece una temperatura più bassa

(150°C-175°C). Le salse devono essere ag-

giunte all'inizio solo se il tempo di cottura è

piuttosto breve. Diversamente, è preferibile

aggiungerle solo nell'ultima mezz'ora di

cottura.

Per controllare se la carne è cotta, pote-

te provare con un cucchiaio: se non affonda

premendo, significa che la carne è ben cotta.

Per cuocere roastbeef e filetto lasciando l'in-

terno al sangue, occorre impostare tempe-

rature più elevate e tempi più brevi.

Nella cottura di piatti di carne diretta-

mente sulla griglia, per raccogliere il sugo

inserite la leccarda nel livello sotto.

Prima di tagliare l'arrosto, lasciatelo ri-

posare almeno 15 minuti per evitare che il

sugo fuoriesca dalla carne.

progress 33

Cottura tradizionale

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldate sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Le temperature riportate sono valori indicativi. Eventualmente, modificatele in

base alle vostre preferenze personali.

Tabelle di cottura

Temperatura

°C

Livello di

inserimento

Tempo di

cottura in

min.

DOLCI

Impasto per torta Margherita 170 1 45-60

Pasta frolla 170 2 20-30

Torta di formaggio 160 1 60-80

Torta di mele 180 1 40-60

Strudel 175 2 60-80

Torta di marmellata 175 2 30-40

Torta Margherita 175 1 45-60

Pan di Spagna 175 1 30-40

Dolci natalizi 170 1 40-60

Dolce in stampo a cassetta 170 1 50-60

Piccoli dolci 175 2 25-35

Biscotti 160 3 20-30

Meringa 100 2 90-120

Dolcetti di pasta lievitata 190 2 12-20

Bignè/eclair 200 2 15-25

PANE E PIZZA

1000 Pane bianco 190 1 40-60

500 Pane di segale 190 2 30-45

500 Panini 200 2 20-35

250 Pizza 210 1 15-30

FLAN

Flan di pasta 200 2 40-50

Flan di verdure 200 2 45-60

Quiche 200 2 35-45

Lasagne 180 2 45-60

Cannelloni 200 2 40-55

Peso

(g.)

Tipo di pietanza

34 progress

Temperatura

°C°C

°C

Livello di

inserimento

Tempo di

cottura in

min.

CARNE

1000 Manzo 190 2 50-70

1200 Maiale 180 2 100-130

1000 Vitello 190 2 90-120

1500 Roastbeef, al sangue 210 2 50-60

1500 Roastbeef, rosa 210 2 60-70

1500 Roastbeef, ben cotto 210 2 70-80

2000 Spalla di maiale 180 2 120-150

1200 Agnello 190 2 110-130

1000 Pollo 190 2 60-80

5000 Tacchino 180 2 210-240

1500 Anatra 175 2 120-150

3000 Oca 175 2 150-200

1200 Lepre 190 2 60-80

1200 Stinco di maiale 180 2 100-120

Polpettone 180 2 40-60

SELVAGGINA

1500 Dorso di lepre 190 2 150-200

800 Fagiano 190 2 90-120

PESCE

1200 Trota comune/Dentice 190 2 30-40

1500 Tonno/salmone 190 2 25-35

Peso

(g.)

Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.

Le temperature indicate sono valori indicativi. Eventualmente adeguare le tem-

perature alle esigenze personali.

Tipo di pietanza

Cottura tradizionale

progress 35

Cottura a grill

I tempi indicati non comprendono il preriscaldamento.

Preriscaldate sempre il forno vuoto per 10 minuti.

1° lato

Temp.

(°C)

Pezzi

Quantità

Tempo di cottura

in minuti

2° lato

Cottura al grill

Bistecche di filetto 4 800 3 250 12~15 12~14

Bistecche di manzo 4 600 3 250 10~12 6~8

Salsicce varie per griglia 8 / 3 250 12~15 10~12

Cotolette di maiale 4 600 3 250 12~16 12~14

Pollo (in 2 metà) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebab 4 / 3 250 10~15 10~12

Petto di pollo 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburger* 6 600 2 250 20-30

*Preriscaldare 5’00'’

Filetto di pesce 4 400 3 250 12~14 10~12

Panini imbottiti 4~6 / 3 250 5~7 /

Pane bianco a fette 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Livello

Tipo di pietanza

36 progress

Spegnete il forno prima della

pulizia e lasciatelo raffreddare.

L'apparecchio non deve essere

pulito con una pulitrice a vapore

caldo o a getto di vapore.

Importante: Prima di ogni intervento di

pulizia è assolutamente necessario staccare

l'apparecchio dalla rete elettrica.

Per una lunga durata dell'apparecchio è

necessario eseguire regolarmente i seguenti

interventi di pulizia:

- Procedete solo con il forno raffreddato.

- Pulite le parti smaltate con acqua

saponata.

- Non utilizzate prodotti abrasivi.

- Asciugate le parti in acciaio inossidabile

e i vetri con un panno morbido.

- In presenza di macchie ostinate

utilizzate un detergente comunemente in

commercio per acciaio inossidabile

oppure aceto caldo.

La smaltatura del forno è estremamente

resistente e ampiamente insensibile. Gli acidi

di frutta caldi (limoni, prugne o simili) possono

però lasciare sulla superficie dello smalto

macchie opache e ruvide. Queste macchie

sulla superficie lucida dello smalto tuttavia

non compromettono il funzionamento del

forno. Pulite accuratamente il forno dopo ogni

utilizzo. Questo consente di rimuovere lo

sporco con estrema facilità e. di evitare che

tale sporco bruci ulteriormente.

Materiali per la pulizia

Prima di utilizzare sostanze detergenti,

controllate che siano adatte e che il loro

impiego sia raccomandato dal fabbricante.

I detergenti contenenti candeggina NON

devono essere usati perchè potrebbero

rendere opache le finiture di superficie.

Evitare abrasivi potenti.

Pulizia esterna

Pulite regolarmente il pannello dei

comandi, la porta del forno e le guarnizioni

con un panno morbido inumidito con acqua

tiepida e un detergente liquido.

Pulizia e manutenzione

Per non danneggiare lo sportello in

vetro, non utilizzate:

• Detergenti e candeggina per impiego

domestico

• Spugnette abrasive non adatte per

recipienti con rivestimento antiaderente

• Pagliette metalliche

• Spugne o spray per il forno con sostanze

chimiche

• Prodotti per la rimozione della ruggine

• Smacchiatori per bagno/lavabi

Pulite il vetro internamente ed

esternamente con acqua tiepida e sapone.

Se l'interno della porta è molto sporco,

utilizzate prodotti di tipo 'Hob Brite'. Evitate

di utilizzare panni o altri materiali abrasivi.

Vano di cottura

Il fondo smaltato del vano di cottura può

essere pulito più facilmente quando il forno è

ancora tiepido.

Pulite il forno con un panno morbido

sciacquandolo dopo ogni passaggio in

acqua tiepida saponata. Periodicamente è

necessario eseguire una pulizia più

profonda. Usate i detergenti per forno

normalmente reperibili in commercio.

progress 37

Resistenza grill

Questo forno è dotato di grill mobile

o"basculante" per consentirvi di pulire con

maggiore facilità la parte superiore della

cavità.

Assicuratevi prima che

l'apparecchio si sia raffreddato e

che sia staccato dall'alimentazione

di corrente.

1. Allentate la vite che fissa l'elemento del

grill (vedere la figura). Per la prima

volta, si raccomanda di utilizzare un

cacciavite.

2. Tirate l'elemento grill con attenzione

verso il basso per accedere alla parte

superiore del forno (vedere la figura).

3. Pulite la parte superiore del forno con

un detergente adatto e asciugate,

prima di riportare l'elemento grill

ribaltabile nella posizione iniziale.

4. Spingete l'elemento grill con attenzione

verso l'alto nella posizione iniziale e

avvitate di nuovo saldamente il dado di

fissaggio.

Assicuratevi che il dado di fis-

saggio sia serrato correttamen-

te all'elemento grill, per evitare

che possa cadere durante l'uso.

Griglie del forno e supporti griglia

Per la pulizia immergere le griglie del

forno in acqua calda con sapone e rimuo-

vere lo sporco ostinato con una spugna

ben insaponata e impregnata.

Strofinare bene e asciugare con un pan-

no morbido.

I supporti per griglia sono estraibili per

la pulizia.

Procedere come descritto di seguito:

1. Assicurarsi prima che l’apparecchio si

sia raffreddato e che sia staccato dal-

l’alimentazione di corrente.

2. Rimuovere la vite anteriore con una

mano e tenere il supporto griglia con

l’altra mano.

3. Tirare fuori il gancio posteriore e toglie-

re il supporto griglia.

4. Dopo la pulizia applicare di nuovo i

supporti della griglia; procedere nell’or-

dine inverso.

Prima di inserire le griglie del

forno, assicurarsi che i dadi di

fissaggio siano serrati corretta-

mente.

)

38 progress

Porta del forno

La porta del forno è formato da due lastre

di vetro. Per facilitare la pulizia, la porta del

forno può essere sganciata e le lastre inter-

ne possono essere rimosse.

Attenzione - La porta del forno

deve essere smontata prima

della pulizia. Se si cerca di

estrarre i vetri interni dalla porta

del forno ancora agganciata, la

porta potrebbe chiudersi im-

provvisamente.

Per lo smontaggio, procedete

come segue.

1. Aprite la porta completamente;

2. identificate le due cerniere della porta.

3. Sollevate le leve delle cerniere e ribalta-

tele in avanti.

4. afferrate la porta per i bordi esterni e

inclinatela di circa 45°.

5. estraete la porta tirandola in avanti.

)

Sostituzione della lampada interna

Assicurarsi che il forno sia

staccato dall’alimentazione di

rete disinserendo l’interruttore

automatico.

In caso di sostituzione della lampadina

del forno la nuova lampadina deve presenta-

re le caratteristiche seguenti:

- Potenza elettrica: 15 W / 25 W

- Tensione elettrica: 230 V (50 Hz)

- Resistenza al calore fino a 300 °C

- Tipo di attacco: E14.

Potete acquistare lampadine sostitutive

presso il vostro rivenditore di fiducia.

Per sostituire la lampadina del forno:

1. Assicuratevi che l'apparecchio si sia raf-

freddato e che sia staccato dalla rete

elettrica.

2. Ruotate la copertura di vetro della lam-

padina in senso antiorario.

3. Rimuovete la lampadina bruciata e inse-

ritene una nuova.

4. Riapplicate la copertura in vetro e

ricollegate il forno alla rete elettrica.

progress 39

6. appoggiate la porta su un piano stabile

e proteggete la superficie della maniglia

con un panno morbido;

7. sganciate il sistema di bloccaggio per

rimuovere le lastre di vetro interne.

8. ruotate i due fermi di 90° ed estraeteli

dalle rispettive sedi.

9. sollevate leggermente il vetro superiore

ed estraete la lastra che presenta una

cornice profilata su tutti i lati.

Pulite la porta del forno con acqua tiepida e

un panno morbido. Non utilizzate spugnette

metalliche, pagliette, spazzole abrasive o

acidi che possano danneggiare la speciale

superficie termoriflettente del vetro interno.

Dopo la pulizia, inserite nuovamente i vetri

interni. Montate la porta nel forno eseguendo

la procedura sopra descritta in ordine inverso.

Fate attenzione a rimontare i vetri con

l'orientamento corretto.

Procedete in questo modo:

La lastra interna con la cornice profilata sui

4 lati deve essere montata con la serigrafia

verso il lato esterno del forno. La lastra è

montata correttamente se, passando le dita

sulla superficie visibile, non si sente la ruvidità

della serigrafia.

90°

40 progress

Pulizia della guarnizione della porta

La porta del forno è circondata da una

guarnizione.

Controllate regolarmente lo stato

della guarnizione. All'occorrenza,

pulite la guarnizione senza

utilizzare oggetti o materiali

abrasivi.

Se la guarnizione appare

danneggiata, chiamate al più

presto il servizio di assistenza.

Non utilizzate il forno prima di

aver sostituito la guarnizione.

La lastra interna deve essere inserita come

illustrato nella figura.

Una volta inserite le lastre di vetro, eseguite

in ordine inverso la procedura descritta al

punto 8) per fissarle.

Non pulite la porta del forno pri-

ma che si sia raffreddata, perché

i vetri potrebbero rompersi. Se le

lastre di vetro presentano graffi o

incrinature, chiamate il servizio

di assistenza e fatele sostituire.

Modelli in estetica inox o

alluminio: Per pulire la porta del

forno e il pannello dei comandi in

acciaio o in alluminio, usate una

spugnetta inumidita e asciugate con

un panno morbido. Non utilizzate

spugnette metalliche, pagliette,

spazzole abrasive o acidi che

possano graffiare la superficie.

progress 41

Se l'apparecchio non funziona correttamente, prima di richiedere un intervento del centro

di assistenza Electrolux controllate i punti seguenti:

Risoluzione dei problemi

SOLUZIONE

 Controllate di avere impostato la funzione e

la temperatura del forno,

 Controllate che l'apparecchio sia collegato

correttamente e che l'interruttore della presa

o l'alimentazione di rete siano in funzione.

 Selezionate una temperatura con l'apposito

regolatore,

 Selezionate una funzione del forno.

 Selezionate una funzione del forno,

 Controllate la lampadina e, se necessario,

sostituitela (come descritto in "Sostituzione

della lampadina interna").

 Modificate la temperatura impostata,

 Consultate il contenuto di queste istruzioni, in

particolare il capitolo «Suggerimenti».

 Al termine del tempo di cottura, non lasciate

le pietanze nel forno per più di 15-20 minuti.

PROBLEMA

 Il forno non si accende.

 La spia della temperatura non si

accende.

 L'illuminazione interna del forno

non si accende.

 La cottura dei cibi dura troppo o

è troppo rapida.

 Vapore e condensa si depositano

sui cibi e nel vano di cottura.

42 progress

Caratteristiche tecniche

Potenza termica

Calore superiore 800 W

Calore inferiore 1000 W

Cottura tradizionale 1800 W

Grill 1650 W

Lampada forno 25 W

Motore della ventola

di raffreddamento 25 W

Potenza totale 1850 W

Tensione d'esercizio (50 Hz)

230 V

Dimensioni minime del vano di incasso

Altezza sotto bordo superiore 600 mm

a colonna 587 mm

Larghezza 560 mm

Profondità 550 mm

Dimensioni utili della cavità del forno

Altezza 335 mm

Larghezza 395 mm

Profondità 410 mm

Capacità del forno 56 l

progress 43

Istruzioni per l'installatore

Il montaggio e l'installazione

devono essere eseguiti attenendosi

scrupolosamente alle disposizioni

vigenti. Tutti gli interventi devono

essere eseguiti con l'apparecchio

disinserito. Gli interventi devono

essere eseguiti solo da personale

tecnico qualificato.

La ditta produttrice declina

qualsiasi responsabilità in caso

di mancata osservanza delle

misure di sicurezza.

Allacciamento elettrico

Prima di procedere all’allacciamento

osservare quanto indicato di seguito:

- Il fusibile e l’impianto domestico devo-

no essere predisposti per il carico

massimo dell’apparecchio (vedere

targhetta identificativa).

- L’impianto domestico deve essere do-

tato di un collegamento a terra confor-

me alle norme e alle disposizioni vi-

genti.

- La presa o l’interruttore di arresto

d’emergenza devono essere facilmente

raggiungibili anche ad installazione

avvenuta

La dotazione standard dell’apparec-

chio al momento della fornitura prevede un

cavo di rete standard e una spina

standard, predisposti per l’assorbimento

di corrente complessivo indicato sulla

targhetta identificativa. Per il connettore

deve essere predisposta una presa a pa-

rete adeguata.

Considerando la sezione nominale ri-

chiesta, come cavi di collegamento sono

indicati i seguenti tipi:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Se il collegamento viene eseguito sen-

za connettore o questo non è accessibile,

fra l’apparecchio e il cavo di rete deve es-

sere previsto un interruttore a più poli (ad

es. fusibili, interruttori automatici) con una

distanza minima fra i contatti di 3 mm.

L’interruttore non deve interrompere in al-

cun punto il conduttore di protezione. Il

conduttore di protezione verde-giallo do-

vrebbe essere 2-3 cm più lungo di tutti gli

altri cavi.

Il cavo di collegamento deve comun-

que essere predisposto in modo che in

nessun punto si raggiungano i 50°C (oltre

la temperatura ambiente).

Una volta eseguito il collegamento, è

necessario provare le resistenze, metten-

dole in funzione per circa 3 minuti.

Morsettiera

Il forno è dotato di una morsettiera

facilmente accessibile, che è predisposta

per operare con una tensione monofase di

230 V.

L - Morsetto conduttore

N - Morsetto a corrente zero

o E - Morsetto di terra

44 progress

Istruzioni di montaggio

Per assicurare il regolare funzionamento

dell'apparecchio da incasso, i mobili della

cucina o la nicchia in cui viene inserito

l'apparecchio devono essere di dimensioni

adeguate.

Secondo le disposizioni esistenti, tutti gli

elementi, che assicurano la protezione

contro le scariche dei componenti sotto

tensione e isolanti durante il funzionamento

devono essere fissati in modo tale da non

poter essere staccati senza attrezzo.

Questo comprende anche il fissaggio di

eventuali lati di chiusura all'inizio o alla fine

della linea di montaggio.

La protezione contro le scariche deve

sempre essere assicurata durante i lavori di

montaggio.

L'apparecchio con il suo lato posteriore

o con una parete laterale può essere

appoggiato al mobile più alto della cucina,

ad apparecchi o a pareti. Sull'altra parete

laterale devono però essere appoggiati

solo altri apparecchi o mobili della stessa

altezza dell'apparecchio.

Dimensioni del forno

Istruzioni di montaggio

Per assicurare il regolare funzionamento

dell'apparecchio da incasso, i mobili della

cucina o la nicchia in cui viene inserito

l'apparecchio devono essere di dimensioni

adeguate.

Fissaggio nel mobile

- Aprire lo sportello del forno.

- Fissare il forno nel mobile con l'aiuto dei

quattro distanziatori (A). Questi entrano

con precisione nei fori del telaio. Quindi

serrare le quattro viti per legno in

dotazione (B).

560 - 570

80÷100

progress 45

Assistenza

Se dopo i controlli descritti (pagina 41) il pro-

blema persiste, chiamate il Servizio Assi-

stenza più vicino del costruttore e comuni-

cate il tipo di difetto, il modello dell'appa-

recchio (Mod.), il numero di serie (Prod. Nr.)

e il codice di fabbricazione (Ser. Nr.), ripor-

tati sulla targhetta del forno.

46 progress

Advertencias e información importante sobre seguridad.............................................. 47

Descripción del aparato ................................................................................................ 49

Manejo .......................................................................................................................... 50

Antes de utilizar el horno por primera vez ..................................................................... 51

Cocción en el horno ....................................................................................................... 52

Tablas de cocción ......................................................................................................... 55

Limpieza y mantenimiento ............................................................................................ 58

¿Que hacer cuando algo no funciona? .......................................................................... 63

Características técnicas ................................................................................................ 64

Instrucciones para el instalador .................................................................................... 65

Instrucciones de montaje .............................................................................................. 66

Reparación y mantenimiento ........................................................................................ 67

Indicaciones para la seguridad

Instrucciones "paso a paso"

Consejos y sugerencias

Información medioambiental

Guía para las instrucciones de uso

)

Índice

Este aparato es conforme a las siguientes directivas CEE:

- 2006/95 (directiva de baja tensión);

- 89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética);

- 93/68 (directiva general);

y las modificaciones posteriores.

FABRICANTE:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.

Viale Bologna, 298

47100 FORLÌ (Italia)

progress 47

Advertencias e información importante sobre seguridad

Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato.

Si el aparato es vendido o transferido a terceros, o si deja el aparato en su antigua

vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas

instrucciones de uso y advertencias.

Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las

personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar y/

o usar el aparato.

Instalación

• La instalación debe ser efectuada por

personal competente de acuerdo con las

normativas vigentes. Los diferentes

trabajos de instalación se describen en

las advertencias para el instalador.

• Encomiende la instalación y la conexión

a un especialista según las directivas

que éste conoce gracias a sus

conocimientos técnicos.

• Dado el caso, también se deben

encomendar a un especialista las

modificaciones que resulten necesarias

en el suministro eléctrico a consecuencia

de la instalación.

Funcionamiento

• Este horno está diseñado para cocinar

alimentos; no lo utilice jamás para otros

fines.

• Al abrir la puerta del horno, durante

la cocción o al final de ésta, preste

atención a la corriente de aire

caliente que sale del horno.

• Proceda con la máxima precaución

durante el funcionamiento del horno. La

parrilla y otras piezas están muy

calientes debido al intenso calor de las

resistencias de calentamiento.

• Si, por el motivo que sea, desea utilizar

papel de aluminio para cocinar

alimentos en el horno, no deje nunca que

entre en contacto directo con la base del

horno.

• Cuando limpie el horno, proceda con

cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa

(si está disponible), las varillas de

calentamiento y la sonda del termostato.

• Es peligroso alterar las características o

modificar el aparato en cualquier forma.

• Durante el proceso de cocción, asado y

grill, la puerta del horno y el resto de

piezas del aparato se calientan. Por ello,

se debe mantener alejados a los niños

del mismo. Si conecta aparatos

eléctricos a cajas de enchufe cercanas al

horno, debe comprobar que los cables

de conexión no entren en contacto con

zonas de cocción calientes ni queden

atascados en la puerta caliente del

horno.

• Utilice siempre guantes adecuados para

retirar fuentes o cazuelas refractarias

calientes del horno.

• Una limpieza periódica evita el deterioro

del material de la superficie.

• Antes de limpiar el horno, desconecte la

corriente o desenchufe el aparato de la

red.

• Asegúrese de que el horno se encuentre

en la posición "OFF" si ya no se utiliza.

• Este horno se ha fabricado como aparato

individual o combinado con placa

eléctrica, según la versión

correspondiente, para su conexión a un

suministro eléctrico monofásico de 230 V.

• El aparato no se debe limpiar con un

limpiador de vapor caliente o chorro de

vapor.

• No utilice productos abrasivos o

rascadores de metal afilados. Éstos

podrían arañar los cristales de la puerta

y provocar la rotura de los mismos.

48 progress

Seguridad de las personas

• Este aparato ha sido diseñado para ser

utilizado por personas adultas. Es

peligroso dejar que los niños lo manejen

o jueguen con él.

• Mantenga alejados a los niños mientras

el horno se encuentre en funcionamiento.

La puerta permanece caliente durante

bastante tiempo una vez desconectado

el horno.

• Este electrodoméstico no está destinado a

que lo usen niños u otras personas con sus

capacidades físicas, sensoriales o menta-

les reducidas, o que no tengan la

experiencia y conocimientos necesarios

para utilizarlo de forma segura sin la

supervisión o instrucciones de una persona

responsable que garantice que pueden

utilizar el aparato de forma segura.

Eliminación

Material de embalaje

• Los materiales de embalaje utilizados

no son contaminantes y sí reciclables.

Los elementos de material sintético

están identificados, p. ej. >PE>, >PS<,

etc. Elimine los materiales de embalaje

conforme a su identificación a través de

los servicios municipales de

eliminación de residuos, utilizando los

contenedores correspondientes.

Aparatos viejos

• El símbolo que figura en el producto

o en su embalaje indica que este

producto no se debe tratar como basura

doméstica normal, sino que se debe

entregar en un punto de recogida para

el reciclaje de aparatos eléctricos y

electrónicos. Al asegurarse de que este

producto se desecha correctamente,

contribuye a proteger el medio ambiente

y la salud pública. Si este producto no

se desecha de forma adecuada, se

ponen en peligro el medio ambiente y

la salud. Si desea más información

sobre el reciclaje de este producto,

solicítela al ayuntamiento, al servicio

de eliminación de desechos domésticos

o al comercio donde lo adquirió.

Atención: Para evitar que, al final

de su vida útil, el aparato pueda

representar un peligro, se tiene que

inutilizar antes de su eliminación.

Para este fin, separe el aparato de

la alimentación de red y quite el

cable de conexión a la red del

aparato.

Reparación y mantenimiento

• Encomiende los trabajos de

comprobación y/o las reparaciones al

servicio técnico del fabricante o a un

servicio técnico autorizado por el fabri-

cante y utilice sólo repuestos originales.

• No intente reparar por su cuenta el

aparato si se producen anomalías

funcionales o daños. Las reparaciones

por parte de personas no formadas

pueden causar daños o lesiones.

progress 49

Descripción del aparato

1. Panel de mandos

2. Mando del horno

3. Termostato

4. Piloto de control del termostato

5. Indicador de funcionamiento

6. Ranuras de aireación para el ventilador

de refrigeración

7. Grill sencillo

8. Luz del horno

9. Placa de datos técnicos

Accesorios

Parrilla

Bandeja para hornear

Bandeja recogedora

de grasa

423

50 progress

Manejo

Mandos escamoteables

Estos modelos están equipados con man-

dos escamoteables. Estos mandos funcio-

nan según el principio de presión y extrac-

ción. Así, pueden ocultar por completo en el

panel cuando el horno no está en

funcionamiento.

Mando del horno

0 El horno está apagado

Cocción convencional

Calor superior

Calor inferior

Grill sencillo

Indicador de funcionamiento

El indicador de funcionamiento se ilumina

cuando se ajusta el mando del horno.

Termostato

Gire el mando de control del termostato

en el sentido contrario a las agujas del reloj

para seleccionar temperaturas entre 50 °C

y 250 °C.

Piloto de control del termostato

Este piloto de control se ilumina cuando

se gira el mando de control del termostato.

El piloto permanece encendido hasta que se

alcanza la temperatura deseada. A partir de

ese momento, se enciende y apaga para

indicar que el horno se mantiene a dicha

temperatura.

progress 51

Termostato de seguridad

Para evitar que se produzca un

calentamiento excesivo peligroso (por el uso

incorrecto del aparato o debido a

componentes defectuosos), el horno cuenta

con un termostato de seguridad, que

interrumpe el suministro de energía eléctrica.

El horno se reconecta automáticamente

cuando desciende la temperatura.

Si el termostato de seguridad se activa

debido a un uso indebido del aparato, basta

con eliminar la causa del error una vez

enfriado el horno. En cambio, si el

termostato se activa debido a un

componente defectuoso, debe acudir al

servicio técnico.

Ventilador de refrigeración

El horno dispone de un ventilador de

refrigeración que mantiene fríos el panel

frontal, los mandos y la manilla de la puerta

del horno. El ventilador de refrigeración se

acciona automáticamente cuando el horno

se activa. El aire caliente se expulsa a

través de la abertura existente cerca de la

manilla de la puerta del horno. El ventilador

se apaga cuando el mando de control de la

función de horno se ajusta en la posición "

0".

Antes de utilizar el horno por primera vez

Para abrir la puerta del horno,

agarre siempre la manilla sobre

la parte central.

Retire todo el material de emba-

laje del interior y el exterior del hor-

no antes de utilizarlo.

Antes del primer uso, caliente el horno

sin colocar alimentos en su interior.

Durante este intervalo de tiempo, el

horno puede despedir un olor desagrada-

ble. Esto es totalmente normal y se debe

a los residuos de fabricación.

Asegúrese de que la habitación en la

que esté instalado el horno esté bien venti-

lada.

1. Sitúe el mando del horno en la

función de Cocción convencional

2. Ajuste el termostato en 250 °C.

3.Abra una ventana para que se

ventile la cocina.

4. Deje el horno vacío en funciona-

miento durante unos 45 minutos.

Este procedimiento se debe repetir con la

función Grill

durante unos 5 ó 10

minutos.

A continuación, deje enfriar el horno.

Humedezca un paño suave con

agua caliente y un poco de deter-

gente neutro y limpie el interior del

horno.

Antes de utilizar el aparato por pri-

mera vez, también debe limpiar a

fondo los accesorios.

)

52 progress

Cocción en el horno

¡Importante! - No coloque bandejas,

etc. en la base del horno ni cubra

ninguna parte del mismo con papel

de aluminio durante la cocción, ya

que si lo hace se podría acumular

calor que dañaría el esmalte del

horno. Coloque siempre recipientes,

sartenes y cacerolas resistentes al

calor y bandejas de aluminio en la

bandeja que haya introducido en una

de las guías. Cuando los alimentos se

calientan, se genera vapor de la

misma manera que en una cacerola.

Cuando el vapor entra en contacto

con el cristal de la puerta del horno,

se condensa y aparecen gotas de

agua.

Para reducir la condensación,

caliente siempre previamente el horno

vacío durante 10 minutos.

Se recomienda que elimine las gotas de

agua después de cada proceso de cocción.

Cocine siempre con la puerta del

horno cerrada. Proceda con

precaución cuando abra la puerta del

horno. Al abrir la puerta, no la "deje

caer", sino que utilice la manilla hasta

que esté completamente abierta.

El horno tiene cuatro niveles. Las

posiciones de los niveles se cuentan

desde la base del horno, tal y como se

indica en la figura.

Es indispensable insertar correctamente

las bandejas (véase la figura).

No coloque nunca recipientes y

cacerolas directamente en la base del

horno.

progress 53

Cocción convencional

- El calor se distribuye mejor en el nivel

intermedio. Si se desea dorar más la

base de los alimentos, utilice un nivel

inferior. En cambio, si se desea dorar

más la parte superior, coloque la

bandeja en una posición más alta.

- El material y el acabado de la bandeja

y los platos influirán en el dorado de la

base de los alimentos. Los moldes y

utensilios esmaltados, oscuros,

pesados o sin revestir proporcionan un

dorado más intenso a la base, mientras

que los moldes de cristal o aluminio

brillante y las bandejas de acero pulido

reflejan el calor y, por tanto, sólo

permiten un dorado mínimo de la base.

- Coloque siempre los platos en el centro

de la bandeja para lograr un dorado uni-

forme.

- Coloque los platos en bandejas del

tamaño adecuado, para que no pueda

salir líquido de la base del horno. Así

ahorrará también en trabajos de

limpieza.

- No coloque nunca los platos, tarrinas o

bandejas directamente en la base del

horno, ya que ésta se calienta mucho y

se pueden producir daños. En este

ajuste, el calor lo generan los elementos

de calentamiento situados en la parte

superior e inferior. Por tanto, sólo

necesita un nivel para el proceso de

cocción. Este ajuste resulta ideal para

platos que se tengan que dorar más por

debajo como, por ejemplo, quiches y

empanadillas.

Con este ajuste también se pueden

preparar bien gratenes, lasaña y otros

platos gratinados que se tengan que dorar

sobre todo por arriba.

Cómo utilizar la cocción convencional:

1. Gire el mando del horno a la función

deseada

2. Coloque el termostato en la

temperatura que desee aplicar.

Calor superior

Esta función es adecuada para el aca-

bado de platos cocinados, como es la

lasaña, el pastel de carne, la coliflor

gratinada con queso, etc.

Calor inferior

Esta función resulta especialmente útil

para prehornear masa. También se puede

utilizar para quiches o empanadillas, con el

fin de garantizar que se cueza totalmente la

masa básica.

El piloto de control del termostato se

enciende hasta que se alcanza la

temperatura correcta. A partir de ese

momento, se enciende y apaga para

indicar que el horno se mantiene a

dicha temperatura.

Grill

- La mayoría de los alimentos se debe

colocar sobre la rejilla en la plancha

para permitir la máxima circulación de

aire y para separar los alimentos de la

grasa y el jugo. Si fuera necesario, el

pescado, hígado y los riñones también

se pueden colocar directamente en la

bandeja de grill.

- Los alimentos deben estar lo más secos

posibles antes de asarlos a la parrilla

con el fin de evitar salpicaduras. Unte

ligeramente las carnes magras y el

pescado con aceite o mantequilla

derretida para mantener la humedad

durante la cocción.

- La verdura que sirva de guarnición

como, por ejemplo, tomates y setas, se

puede colocar bajo la parrilla mientras

se asa la carne.

- El pan se debe tostar en el nivel superior.

- Se debe dar la vuelta al alimento de vez

en cuando.

Cómo utilizar el grill sencillo

Con el grill sencillo, llega rápidamente

calor directo a la parte central de la

plancha. Con el grill sencillo se pueden asar

bien cantidades más pequeñas. De este

modo podrá ahorrar también energía.

1. Gire el mando del horno para encender el

horno

2. Coloque el termostato en la

temperatura que desee aplicar.

3. Ajuste la posición de la guía en la que

vaya a colocar la parrilla y la plancha en

función del grosor de los alimentos y

siga las instrucciones.

El grill se controla mediante el

termostato. Durante el proceso de grill, el

grill se enciende y apaga a intervalos

periódicos para evitar que se produzca un

calentamiento excesivo.

54 progress

Antes de cortarlo, deje reposar el asado

durante como mínimo 15 minutos para que

no se salga el jugo de la carne.

Para reducir la formación de humo en el

horno, se recomienda verter un poco de

agua en la bandeja recogedora de grasa.

Para evitar la formación de condensación,

añada varias veces agua. Los platos se

pueden mantener calientes en el horno a

temperatura mínima hasta que se sirvan.

¡Precaución!

No forre el horno con papel de

aluminio y no coloque bandejas,

ollas, etc. en el fondo; de lo

contrario, el esmalte del horno

queda dañado por la

acumulación de calor producida.

Tiempos de cocción

Los tiempos de cocción pueden variar

según la composición, ingredientes y

cantidad de líquido de cada plato que se

cocine.

Anote los procedimientos realizados en

sus primeros experimentos de cocción o

asado a fin de obtener experiencia para la

preparación de los mismos platos en el

futuro.

Usted puede modificar individualmente

los valores indicados basándose en su

propia experiencia.

Consejos y sugerencias

Cocción:

Los alimentos requieren normalmente

una temperatura media (150°C - 200°C).

Por ello, se debe precalentar el horno

durante unos 10 minutos.

No abra la puerta del horno antes de que

transcurran 3/4 del tiempo de cocción.

La masa para empanadas, tartas, etc.,

se hornea en un molde con forma de muelle

o en una bandeja durante 2/3 del tiempo de

cocción y, después, se decora antes de

terminar de hornearse por completo. Este

tiempo de cocción adicional depende del

tipo y la cantidad de aderezo o relleno. Las

masas batidas se tienen que desprender

con dificultad de la cuchara. El tiempo de

cocción se prolongaría innecesariamente si

se añade demasiado líquido.

Si se introducen al mismo tiempo dos

bandejas con repostería en el horno, se

deberá dejar libre un nivel entre las

bandejas.

Cuando se introduzcan al mismo tiempo

dos bandejas con repostería en el horno,

habrá que intercambiar y girar las bandejas

al cabo de aproximadamente 2/3 del

tiempo de cocción.

Asado:

No ase trozos que tengan un peso inferior

a 1 kg. Los trozos más pequeños se podrían

secar al asarse. La carne roja, que debe cocer

bien por el exterior, pero quedar poco hecha o

en su punto en el interior, se debe asar a una

mayor temperatura (200°C - 250°C).

En cambio, la carne blanca, las aves y

el pescado requieren una temperatura

inferior (150°C - 175°C). Los ingredientes de

la salsa se incorporarán a la bandeja al

principio si el tiempo de cocción es corto.

De lo contrario, se añaden en la última

media hora.

Con una cuchara puede comprobar si la

carne está hecha: Si no puede introducir la

cuchara, es que está asada. El roast beef y

el filete, que deben quedar en su punto en el

interior, se deben asar a una mayor

temperatura y en menos tiempo.

Cuando se hacen carnes directamente en

la parrilla, introduzca la bandeja recogedora

de grasa en la guía inferior para recoger el

jugo.

progress 55

Cocción convencional

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.

Precalentar siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, las

temperaturas se tienen que adaptar a las necesidades de cada persona.

Tablas de cocción

Temperatura

°C

Nivel de bandeja

Tiempo de

cocción en

min.

REPOSTERÍA

Masa batida 170 1 45-60

Pastaflora 170 2 20-30

Tarta de queso o crema 160 1 60-80

Tarta de manzana 180 1 40-60

Strudel: 175 2 60-80

Bizcocho de frutas 175 2 30-40

Bizcocho esponjoso 175 1 45-60

Bizcocho normal 175 1 30-40

Bizcocho navideño: 170 1 40-60

Bizcocho cuadrado 170 1 50-60

Tarta pequeña 175 2 25-35

Galletas 160 3 20-30

Merengues 100 2 90-120

Galletas 190 2 12-20

Buñuelos/eclairs 200 2 15-25

PAN Y PIZZA

1000 Pan blanco 190 1 40-60

500 Pan de centeno 190 2 30-45

500 Bollos 200 2 20-35

250 Pizza 210 1 15-30

FLANES

Flan con pasta 200 2 40-50

Flan de verduras 200 2 45-60

Quiches 200 2 35-45

Lasaña 180 2 45-60

Canelones 200 2 40-55

Peso

(gramos)

Alimento

56 progress

Temperatura

°C°C

°C

Nivel de bandeja

Tiempo de

cocción en

min.

CARNES

1000 Vacuno 190 2 50-70

1200 Cerdo 180 2 100-130

1000 Ternera lechal 190 2 90-120

1500 Rosbif, poco hecho 210 2 50-60

1500 Rosbif, medio 210 2 60-70

1500 Rosbif, bien hecho 210 2 70-80

2000 Lacón 180 2 120-150

1200 Cordero 190 2 110-130

1000 Pollo 190 2 60-80

5000 Pavo 180 2 210-240

1500 Pato 175 2 120-150

3000 Ganso 175 2 150-200

1200 Liebre 190 2 60-80

1200 Codillo 180 2 100-120

Picadillo 180 2 40-60

CAZA

1500 Lomo de liebre 190 2 150-200

800 Faisán 190 2 90-120

PESCADO

1200 Trucha/Dentón 190 2 30-40

1500 Atún/Salmón 190 2 25-35

Peso

(gramos)

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.

Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Las temperaturas indicadas son valores orientativos. Dado el caso, éstas se

deberán adaptar a las necesidades de cada momento.

Alimento

Cocción convencional

progress 57

Primer

lado

Temp. (°C)

Piezas

gramos

Cantidad

Tiempo de cocción

en minutos

Segundo

lado

Asado a la parrilla

Filetes 4 800 3 250 12~15 12~14

Filetes de ternera 4 600 3 250 10~12 6~8

Salchichas 8 / 3 250 12~15 10~12

Costillas de cerdo 4 600 3 250 12~16 12~14

Pollo (en dos mitades) 2 1000 3 250 30~35 25~30

Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12

Pechuga de pollo 4 400 3 250 12~15 12~14

Hamburguesa* 6 600 2 250 20-30

*Precalentamiento 5.00 min

Filete de pescado 4 400 3 250 12~14 10~12

Tostadas con guarnición

4~6 / 3 250 5~7 /

Tostadas 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Nivel

Asado a la parrilla

Los tiempos de cocción no incluyen el tiempo de precalentamiento.

Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.

Alimento

58 progress

Antes de limpiar el horno,

apáguelo y deje que se enfríe.

El aparato no se debe limpiar

con un limpiador de vapor

caliente o chorro de vapor.

Importante: Antes de realizar cualquier

trabajo de limpieza, se debe desconectar el

suministro eléctrico del aparato.

Para que el aparato tenga una larga

vida útil, es necesario realizar las siguientes

operaciones de limpieza con regularidad:

- Estos trabajos sólo se deben realizar

con el horno frío.

- Limpie las partes esmaltadas con lejía

jabonosa.

- No utilice productos abrasivos.

- Seque las piezas de acero inoxidable y

los cristales con un paño suave.

- En el caso de manchas difíciles, utilice

detergentes convencionales para acero

inoxidable o vinagre caliente.

El esmalte del horno es muy resistente e

insensible. Sin embargo, los ácidos

calientes de algunas frutas (limones,

ciruelas, etc.) pueden dejar manchas

ásperas y opacas en la superficie del

esmalte. No obstante, estas manchas en la

superficie brillante del esmalte no afectan al

funcionamiento del horno. Limpie siempre el

horno después de utilizarlo. Es la manera

más fácil de eliminar la suciedad. Además,

evita que la suciedad se queme.

Productos de limpieza

Antes de aplicar un producto de

limpieza al horno, compruebe que es

adecuado y que el fabricante recomienda su

uso.

El empleo de limpiadores que contengan

lejía podría opacar el acabado de la

superficie. Evite el uso de productos

abrasivos agresivos.

Limpieza del exterior

Limpie periódicamente el panel de

mandos, la puerta del horno y el cierre

hermético de la puerta con un paño suave

empapado en agua templada, a la que se

haya añadido un poco de detergente líquido.

Limpieza y mantenimiento

Para no causar daños ni el desgaste de

los paneles de cristal de la puerta, evite el

uso de lo siguiente:

• Detergente de uso doméstico y lejía

• Estropajos impregnados que no son

aptos para cacerolas antiadherentes

• Estropajos abrillantadores (Ajax) o

estropajos de acero

• Estropajos o aerosoles químicos para

horno

• Desoxidantes

• Quitamanchas domésticos

Utilice agua templada con jabón para

limpiar el cristal interior y exterior de la

puerta. Cuando el cristal interior está muy

sucio, se recomienda emplear un producto

de limpieza para placas de cerámica. No

emplee rascadores para eliminar la

suciedad.

Cámara de cocción

La base esmaltada de la cámara de

cocción se limpia mejor con el horno aún

caliente.

Limpie el horno con un paño suave y,

después de cada uso, lave dicho paño con

un limpiador jabonoso caliente. De vez en

cuando será necesario realizar una limpieza

más a fondo. Para ello, utilice un producto

de limpieza para hornos convencional.

progress 59

Resistencia del grill

Este modelo cuenta con un elemento de

resistencia con bisagra para facilitar la

limpieza de la parte superior del horno.

Antes de iniciar la limpieza,

compruebe que el horno está

frío y desconectado de la

corriente eléctrica.

1. Desenrosque el tornillo que fija el grill

(consulte la figura). Si realiza esta

operación por primera vez, es

conveniente que utilice un

destornillador.

2. Desplace cuidadosamente el grill hacia

abajo para poder acceder a la parte

superior del horno (véase la figura).

3. Limpie la parte superior del horno con

un detergente adecuado y séquela

antes de volver a colocar en su posición

el grill con bisagra.

4. Presione cuidadosamente el grill hacia

arriba en el lugar original y vuelva a

atornillar firmemente la tuerca de

sujeción.

Compruebe que la tuerca de

sujeción del grill esté

firmemente apretada para impe-

dir que se caiga durante su uso.

Bandejas y soportes de bandejas

Para limpiar las parrillas y bandejas

del horno, sumérjalas en agua templada

con jabón y elimine las manchas difíciles

con un estropajo mojado impregnado con

jabón.

Enjuáguelas bien y séquelas con un

paño suave.

Los soportes de bandeja se pueden re-

tirar para limpiarlos con más facilidad.

Proceda tal como se indica a conti-

nuación:

1. En primer lugar asegúrese de que el hor-

no está frío y desconectado de la

corriente eléctrica.

2. Extraiga el tornillo delantero mientras

mantiene el soporte en su posición con

la otra mano.

3. Retire el gancho posterior y el soporte de

bandeja.

4. Una vez realizada la limpieza, vuelva a

colocar los soportes de bandejas,

siguiendo para ello el orden inverso al

desmontaje.

No olvide asegurar las tuercas de

sujeción antes de introducir las

bandejas.

)

60 progress

Puerta del horno

La puerta del horno está formada por dos

cristales. Para poder limpiar la puerta del

horno cómodamente, se puede

desenganchar la misma y extraer los

cristales internos.

Atención: La puerta del horno se

debe desmontar antes de la

limpieza. La puerta podría

cerrarse bruscamente al intentar

extraer los cristales interiores

con la puerta enganchada.

Para el desmontaje, realice lo

1. Abra la puerta por completo.

2. Diríjase a las dos bisagras.

3. Levante las palancas de las bisagras y

pliéguelas hacia delante.

4. Sujete la puerta por ambos cantos

exteriores y cierre la puerta sólo unos

45°.

5. Extraiga la puerta hacia delante de su

alojamiento.

)

Sustitución de la luz del horno

Desconecte el aparato de la

alimentación eléctrica y quite el

interruptor protector.

Si se debe sustituir la luz del horno, la

nueva bombilla debe tener las siguientes

características:

- Potencia eléctrica: 15 W / 25 W

- Tensión eléctrica: 230 V (50 Hz)

- Resistencia al calor hasta 300 °C

- Tipo de conexión: E14.

Este tipo de bombillas se encuentra

disponible en los centros de servicio locales.

Cómo sustituir la luz del horno:

1. En primer lugar, compruebe que el horno

está frío y desconectado de la corriente

eléctrica.

2. Empuje la cubierta de cristal de la luz del

horno y gírela hacia la izquierda.

3. Quite la bombilla defectuosa y cámbiela

por otra nueva.

4. Vuelva a colocar la cubierta de cristal y

restaure el suministro de energía

eléctrica.

progress 61

6. Coloque la puerta sobre una base sólida

y proteja la superficie de la manilla con

un paño suave

7. Para retirar los cristales interiores,

accione el sistema de bloqueo.

8. Gire 90° los dos retenedores y extráigalos

de su alojamiento.

9. Levante ligeramente el cristal superior y

extraiga el cristal que queda visible en el

marco decorativo por los cuatro lados.

Limpie la puerta del horno con agua tibia y

un paño suave. No utilice para la limpieza

esponjas con superficie agresiva, lana de

metal, estropajos abrasivos o ácidos que

puedan dañar la superficie especial reflectora

del calor de los cristales interiores.

Vuelva a colocar los cristales interiores en la

puerta después de la limpieza. Monte la

puerta en el horno; al hacer esto, proceda en

el orden inverso al desmontaje. Asegúrese

de que la alineación de los cristales es

correcta.

Realice lo siguiente:

El cristal interior con el marco decorativo por

los 4 lados se debe montar de tal manera

que la serigrafía esté orientada hacia la parte

exterior del horno. El cristal está colocado

correctamente si, al tocar la superficie visib-

le con el dedo, no se percibe ninguna

rugosidad a la altura de la serigrafía.

90°

62 progress

Limpiar la junta de la puerta del horno

Alrededor de la abertura del horno hay

instalada una junta.

Controle periódicamente el

estado de la junta. Si fuera

necesario, limpie la junta sin

utilizar objetos o productos

abrasivos.

Si detecta la existencia de daños

en la junta, llame de inmediato al

servicio técnico más cercano.

No utilice el horno mientras no

se sustituya la junta.

El cristal interior se debe colocar en su

alojamiento según la figura.

Después de colocar los cristales en la puerta

del horno, asegúrelos en el orden inverso al

procedimiento del punto 8.

No limpie nunca la puerta del

horno caliente, ya que se podrían

romper los cristales. Si detecta la

existencia de arañazos o grietas

en el cristal, llame de inmediato al

servicio técnico y haga sustituir

los cristales.

Modelos de acero inoxidable o

aluminio: Limpie la puerta del horno

y el panel de mandos de acero

inoxidable o aluminio con un estropajo

mojado y, a continuación, séquelos

cuidadosamente con un paño suave.

No utilice para la limpieza esponjas

con superficie agresiva, lana de metal,

ácidos o productos abrasivos que

puedan arañar las superficies.

progress 63

Si el aparato no funciona correctamente, compruebe los siguientes puntos antes de

llamar al servicio técnico de Electrolux:

¿Que hacer cuando algo no funciona?

SOLUCIÓN

 Compruebe si se han ajustado una función

de cocción y una temperatura

 compruebe si el aparato está conectado

correctamente y el interruptor de la caja de

enchufe o el suministro eléctrico de la red al

horno están en la posición ON.

 Seleccione una temperatura con el mando

de control del termostato

 seleccione una función con el mando del

horno.

 Seleccione una función con el mando del

horno

 compruebe la bombilla y cámbiela si es

necesario (véase "Sustitución de la luz del

horno")

 Dado el caso, se debe modificar la

temperatura

 consulte el contenido de estas instrucciones

y, en particular, el capítulo "Consejos y

sugerencias".

 Una vez finalizado el proceso de cocción, no

deje los platos más de 15 - 20 minutos en el

horno.

PROBLEMA

 El horno no se enciende.

 El piloto de control de la

temperatura del horno no se

enciende.

 La luz del horno no se enciende.

 Los alimentos tardan

demasiado tiempo en cocinarse

o se cocinan demasiado rápido.

 Se acumula vapor y

condensación en los alimentos y

en la cámara de cocción.

64 progress

Características técnicas

Potencia calorífica

Calor superior 800 W

Calor inferior 1000 W

Cocción convencional 1800 W

Grill 1650 W

Luz del horno 25 W

Motor del ventilador de refrigeración 25 W

Potencia total 1850 W

Tensión de utilización (50 Hz)

230 V

Dimensiones del hueco

Altura bajo encimera 600 mm

en columna 587 mm

Anchura 560 mm

Profundidad 550 mm

Bandeja

Altura 335 mm

Anchura 395 mm

Profundidad 410 mm

Capacidad del horno 56 l

progress 65

Instrucciones para el instalador

El montaje y la instalación se

deben realizar respetando

estrictamente las regulaciones

vigentes. Todas las

intervenciones se deben llevar a

cabo con el aparato

desconectado. Sólo deben inter-

venir técnicos reconocidos.

El fabricante declina toda

responsabilidad si no se

respetan las regulaciones de

seguridad.

Conexión eléctrica

Antes de conectar el aparato, tenga en

cuenta lo siguiente:

- El fusible y la instalación eléctrica

doméstica deben estar diseñados para

la carga máxima del aparato (véase la

placa de datos técnicos).

- La instalación doméstica debe disponer

de una puesta a tierra adecuada

conforme a las regulaciones vigentes.

- La caja de enchufe o el interruptor de

desconexión multipolar también deben

estar fácilmente accesibles después de

instalar el aparato.

El aparato se suministra con un cable de

alimentación y un conector estándar que

cumplen las especificaciones de la placa de

datos técnicos. El enchufe se debe conectar

a una toma de corriente de la pared

adecuada.

Los cables de conexión más adecuados,

teniendo en cuenta la sección nominal

necesaria en cada caso, son de los

siguientes tipos:

H07RN-F, H05RN-F, H05RR-F, H05VV-F,

H05V2V2-F (T90), H05BB-F.

Si la conexión se realiza sin enchufe o

éste no está accesible, coloque un

interruptor de desconexión multipolar (como

puede ser un fusible o un interruptor

automático) entre el aparato y el cable de

red, con una distancia mínima entre los

contactos de 3 mm. El interruptor no debe

interrumpir el conductor de puesta a tierra

en ningún punto. El conductor de puesta a

tierra amarillo-verde debe ser 2-3 cm más

largo que todos los demás cables.

El cable de conexión debe estar

diseñado de tal forma que no alcance 50°C

(sobre la temperatura ambiente) en ningún

punto.

Una vez establecida la conexión, las

resistencias deben comprobarse

poniéndolas en funcionamiento durante

aprox. 3 minutos.

Bloque de terminales

El horno dispone de un bloque de

terminales de fácil acceso diseñado para

funcionar con una tensión monofásica de

230 V.

L - terminal bajo tensión

N - terminal de conductor neutro

o E - terminal de conexión a tierra

66 progress

Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento

correcto del aparato empotrado, los

módulos de cocina o el hueco en el que se

empotra el aparato deben tener las

siguientes dimensiones.

De acuerdo con las normas en vigor,

todas las piezas que aseguran la

protección contra descargas eléctricas de

componentes con corriente y aislados se

deben fijar de forma que no se puedan

aflojar sin utilizar herramientas.

Esto incluye también la fijación de

posibles terminaciones al principio o al final

de una línea de montaje.

La protección contra el contacto tiene

que estar garantizada en cualquier caso a

través del montaje.

El aparato se puede instalar con la parte

posterior o una pared lateral contra

módulos de cocina, aparatos o paredes

más altos. No obstante, en la otra pared

lateral sólo se deben colocar otros

aparatos o muebles con la misma altura

que el aparato.

Dimensiones del horno

Instrucciones de montaje

Para poder garantizar el funcionamiento

correcto del aparato empotrado, los

módulos de cocina o el hueco en el que se

empotra el aparato deben tener las

siguientes dimensiones.

Fijación del horno al mueble

- Abra la puerta del horno.

- Fije el horno con la ayuda de los cuatro

distanciadores en el mueble (A). Éstos

encajan exactamente en los agujeros del

marco. A continuación, atornille los

cuatro tornillos de madera

suministrados (B).

560 - 570

80÷100

progress 67

Reparación y mantenimiento

Si, después de realizar las comprobaciones

descritas anteriormente (véase la página

63), no se puede resolver el problema, llame

al servicio técnico más cercano del

fabricante indicando el tipo de defecto, el

modelo del aparato (Mod.), el número de

producción (Prod. Nr.) y el número de serie

(Ser. Nr.), que encontrará en la placa de

datos técnicos del horno.

35905-9901 07/08 R.B

www.progress-hausgeraete.de

Progress PBN1220X Manual de usuario

Marca: Progress

Modelo: PBN1220X

Categoría: Hornos

Tipo: Manual de usuario

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