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INSTALLATION MANUAL For Thermador Professional® Cooktops MANUEL D'INSTALLATION Des tables de cuisson Thermador Professional® MANUAL DE INSTALACIÓN Para Parrillas de Thermador Professional® Models/ Modèles/ Modelos: PCG24 PCD24 PCG30 PCG36 PCG48 PCD48  Contenidos Instrucciones de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2 Antes de comenzar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 Información importante para la instalación . . . . . . .3 Paso 1: Requerimientos para la ventilación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 Paso 2: Preparación de los gabinetes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Paso 3: Desempacar, mover, posicionar y jar la parrilla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Paso 4: Requerimientos de gas y conexiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12 Paso 5: Requerimientos eléctricos, conexión y puesta a tierra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13 Paso 6: Instalación de la consola trasera de protección . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 Paso 7: Probar y Ajustar el Quemador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15 Lista de chequeo de instalador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17 Para limpiar y proteger las superficies exteriores .17 Este electrodomestico de Thermador es hecho por BSH Home Appliances Corporation 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 ¿Preguntas? 1-800-735-4328 www.thermador.com ¡Esparamos oir de usted!  Para Instalaciones en Massachusetts: 1. La instalación debe ser realizada por un contratista, plomero o técnico de gas calificado autorizado, quien está calificado o autorizado por el estado, la provincia o región donde se está instalando este aparato. 2. La válvula de cierre debe ser un grifo de gas en T. 3. El conector flexible de gas no debe medir más de 36 pulgadas. ADVERTENCIA La falta de observar la información en este manual puede causar un fuego o una explosión, y como resultado daños a la propiedad, lesiones o la muerte. — No guarde o use materiales combustibles,gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato. — QUÉ HACER CUANDO HUELE A GAS • No trate de encender ningún aparato. • No toque ningún interruptor eléctrico. • No use ningún teléfono en su edificio. • Llame de inmediato a su proveedor de gas desde el teléfono de algún vecino. Siga las instrucciones de su proveedor de gas. • Cuando no pueda localizar a su proveedor de gas, llame a los bomberos. • Un instalador calificado, una agencia de servicio autorizada o el proveedor de gas debe realizar la instalación y el servicio. Español 1  Instrucciones de seguridad Instrucciones importantes de seguridad GUARDE Y LEA LAS INSTRUCCIONES APROBADO PARA TODAS LAS UNIDADES RESIDENCIALES ÚNICAMENTE PARA USO RESIDENCIAL Antes de comenzar POR FAVOR LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES ANTES DE CONTINUAR IMPORTANTE: LOS CÓDIGOS LOCALES VARÍAN. LA INSTALACIÓN, LAS CONEXIONES ELÉCTRICAS Y DE GAS Y LA PUESTA A TIERRA DEBEN CUMPLIR LOS CÓDIGOS APLICABLES. Alimentatión eléctrica: INSTALADOR: Por favor deje estas instrucciones con esta unidad para el propietario. Modelos de 24": con Wok - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps con plancha eléctrica - 240 VAC, 60 Hz., monofásico, 30 Amps PROPIETARIO: Por favor retenga estas instrucciones para referencia futura. Modelos de 30'': 4 Quemadores - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps IMPORTANTE: Guarde estas instrucciones para el uso del Inspector Local de Electricidad. ADVERTENCIA La instalación, ajuste, alteración, servicio o mantenimiento incorrecto puede causar lesiones o dañar la propiedad. Consulte este manual. Para ayuda o información adicional consulte a un instalador califi cado, agencia de servicios, al fabricante (distribuidor) o al proveedor de gas. Modelos de 36": 6 Quemadores - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps con asador - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps con plancha eléctrica de 12" - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 15 Amps Placa con información del producto Modelos de 48": 6 Quemadores con asador - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps 6 Quemadores con plancha eléctrica de 12" - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 15 Amps 4 Quemadores con plancha eléctrica de 12" y Grill - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 15 Amps 4 Quemadores con Wok - 120 VAC, 60 Hz., monofásico, 10 Amps 4 Quemadores con plancha eléctrica de 24" - 240 VAC, 60 Hz., monofásico, 30 Amps Modelos de Parrillas: Suministro de gas: La placa con información del aparato mostrando el modelo y número de serie de su Parrilla o Wok se encuentra debajo del bastidor de la Parrilla o Wok cerca de la conexión de entrada de gas y del cable de alimentación eléctrica. Se requiere esta información si el cliente solicita servicio. Antes de la instalación, el modelo y los números de serie deben ser escritos en los espacios apropiados en la sección "ANTES DE LLAMAR PARA SERVICIO" cerca de la parte trasera del Manual de Uso y Cuidado. Una vez instalada, es difícil acceder a la información. Gas Natural – 6” min. a 14” max. columna de agua (14.9 mb a 34.9 mb) Gas Propano – 11”min. a 14”max. columna de agua (27.4 mb a 34.9 mb) Nota: Esta estufa NO está diseñada para la instalación en casas rodantes o en remolques que se usan en parques recreativos. NO instale este aparato en el exterior. Español 2 ADVERTENCIA Desconecte la corriente antes de la instalación. Antes de Prender (ON) la corriente, asegúrese que todos los controles estén en la posición Apagado (OFF).  la consola trasera de protección baja de Thermador e instalarla en la parte trasera de la parrilla. Cuando hay más de 12" (305 mm) de espacio libre y para instalaciones de isla, se puede usar una moldura opcional tipo isla de acero inoxidable para cubrir las bridas de montaje de la consola. Todos los quemadores sellados están clasificados para 15,000 BTU/HR (*13,000 BTU/HR en gas LP). *Todos los modelos, excepto con la Plancha de 24", son convertibles a gas LP/Propano utilizando un kit de accesorios de conversión. IMPORTANTE • • Se debe instalar una consola trasera de protección cuando hay menos de 12" (305 mm) de espacio horizontal libre entre los materiales combustibles y la parte trasera de la parrilla. Se debe pedir por separado Asegúrese que el aparato sea apropiado para el tipo de gas utilizado. Consulte el “Paso 4: Requerimientos de gas y conexiones” on page 12 antes de seguir con la instalación. Información importante para la instalación Este aparato ha sido certificado por CSA para operación segura hasta una elevación de 10,200 ft. sin ninguna modificación. Excepción: Para usar con Propano, el aparato debe ser convertido según las Instrucciones de Conversión a LP. Se recomienda fuertemente instalar este aparato junto con una campana colgada adecuada. (Vea “Paso 1: Requerimientos para la ventilación”.) Revise las regulaciones locales de construcción para el método correcto de la instalación del aparato. Los códigos locales varían. La instalación, conexiones eléctricas y la puesta a tierra deben cumplir con todos los códigos locales. A falta de códigos locales, se debe instalar el aparato conforme al Código Eléctrico Nacional ANSI Z223.1/FNPA 54 edición actual y del Código Nacional de Gas Combustible ANSI/NFPA 70-edición actual. En Canadá la instalación debe estar conforme a la norma CAN 1-B149.1 y .2 – códigos de instalación para aparatos que queman gas y/o los códigos locales. Este aparato incluye un dispositivo de encendido intermitente/ interrumpido que prende y apaga los dos quemadores izquierdos en el modo ExtraLow (Calor ExtraBajo). PRECAUCIÓN (1) Cuando conecte la unidad a gas propano, asegúrese que el tanque de gas propano venga con su propio regulador de alta presión además del regulador de presión que se incluye con la estufa. La máxima presión de gas a este aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de columna de agua (34.9 mb) del tanque de gas propano al regulador de presión. (2) El aparato sirve para cocinar. Basado en consideraciones de seguridad, nunca debe usar la parrilla para calentar una habitación. Debido a la capacidad de alta temperatura de esta unidad, debe prestar particular atención a la campana y la instalación del trabajo del conducto para asegurar que cumple los códigos de edificación locales. Esta unidad cumple con uno o más de los siguientes Estándares: • UL 858, La norma para la seguridad de estufas electrodomésticas • UL 923, La norma para aparatos (hornos) de microondas • UL 507, La norma para la seguridad de ventiladores eléctricos • ANSI Z21.1, La norma americana nacional para aparatos domésticos de cocina que funcionan con gas • CAN/CSA-C22.2 No. 113-M1984 Ventiladores • CAN/CSA-C22.2 No. 61-M89 Estufas electricodomésticos de cocinar PRECAUCIÓN Para eliminar el riesgo de quemaduras o fuego al inclinarse encima de superficies calientes, se deben evitar espacios de almacenamiento en los gabinetes arriba de las unidades superficiales. Es responsabilidad del dueño de la unidad y del instalador al determinar si aplican requerimientos legales y/o estándares adicionales aplican para instalaciones específicas. Retire toda la cinta y material de empaque antes de utilizar la unidad. Destruya el material de empaque posterior a desempacar la unidad. Nunca permita que los niños jueguen con material de empaque. Español 3  Paso 1: Requerimientos para la ventilación Recomendamos fuertemente instalar una campana apropiada arriba de la parrilla para extraer el aire. No se debe utilizar una ventilación descendente. La tabla siguiente contiene recomendaciones relativas a la capacidad del ventilador y a las opciones de ventilación de la campana para todas las hornillas Thermador. Debido a la capacidad de alta temperatura de esta unidad, debe prestar particular atención a la campana y la instalación del trabajo del conducto para asegurar que cumple los códigos de edificación locales. No instale una combinación del horno de microondas/ ventilador sobre la parilla, pues estos tipos de unidades no proporcionan la ventilación apropiada y no son convenientes para el uso con la parilla. Seleccionar la campana y el ventilador: • Para instalaciones en la pared, el ancho de la campana debe ser por lo menos igual al ancho de la supercie de la parrilla. Donde el espacio lo permite se puede instalar una campana más ancha que la supercie de cocinar para mejorar el funcionamiento de la campana. • Para instalaciones tipo isla, el ancho de la campana colgada debe rebasar el ancho de la supercie de cocinar de la estufa al menos por 3" en cada lado. Español 4 Colocar la campana: • Para eliminar mejor el humo se debe instalar el borde inferior de la campana a una distancia de 30" arriba de la supercie de cocinar de la estufa (Vea Figure 1). • Si la campana contiene algunos materiales combustibles (i.e., una cubierta de madera), debe quedar mínimo a 36" arriba de la supercie de cocinar. AVISO: La mayor parte de las campanas contienen componentes combustibles que hay que tener en cuenta en el momento de planificar la instalación. Considerar aire de reposición: • Debido al alto volumen del aire de ventilación, se recomienda tener una fuente externa para reemplazar el aire. Esto es sumamente importante para hogares muy bien sellados y aislados. • Consulte a un contratista calicado de calefacción y ventilación. Nota: Las campanas de ventilación y los ventiladores están diseñados para usarse con ductos sencillos de pared. Sin embargo, algunos códigos locales de construcción o inspectores de obras pueden requerir ductos dobles de pared. Consulte los códigos locales de construcción y/o las agencias locales antes de comenzar, para estar seguro que la instalación de la campana y de los ductos cumplen con los requerimientos locales.  Anchura de la hornilla Configuración de la hornilla Mínimo recomendado Capacidad del ventilador* Opciones de ventilación Campana mural Pro de 30” 24” Plancha o wok de 24” Campana de 30” – ajuste a medida con ventilador opcional 600 pi³/min Campana de isla de 42” con ventilador opcional Campana mural Pro de 30” o 36” 30” 4 quemadores Campana de 30” o 36” – ajuste a medida con ventilador opcional 600 pi³/min Campana de isla de 42” con ventilador opcional 4 quemadores con grill o plancha 800 pi³/min 6 quemadores 900 pi³/min 4 quemadores con combo grill/plancha 1000 pi³/min Campana mural Pro de 36” o 42” Campana de 36” – ajuste a medida con ventilador opcional 36” 48” Campana de isla de 42” o 48” con ventilador opcional Campana mural Pro de 48” o 54” Campana de 48” – ajuste a medida con ventilador opcional Plancha o wok de 24” 6 quemadores con grill o plancha Campana de isla de 54” con ventilador opcional 1100 pi³/min Notas importantes : • Recomendamos la utilización de una campana mural o de una campana de isla Thermador Profesional con todas las hornillas Thermador. • Visite el www.Thermador.com para una selección completa de las opciones de ventilación, de los ventiladores y de los accesorios. • * Se recomienda una ventilación mínima de un (1) pi³/min por 100 BTU para las hornillas de gas de alto rendimiento (60 000 BTU o más). Si la hornilla está equipada de un grill ou de una plancha, añada 200 pi³/min a la capacidad de ventilación estimada. Añada 400 pi³/min si la hornilla está equipada de una plancha o de un wok de 24”. Se podría necesitar una capacidad de ventilación mayor si los conductos de aeración son más largos. • En cuanto a las campanas de isla, se recomienda la utilización de una anchura que exceda de 6” la anchura de la hornilla (superposición de 3” de cada lado de la hornilla). • pi³/min = pie cúbico por minuto (capacidad estándar de ventilación). Paso 2: Preparación de los gabinetes 1. Para lograr resultados profesionales, contrate a un carpintero calicado para prepararlos recortes en la cubierta y para los gabinetes. 2. Se requieren los espacios libres indicados en la Figure 1. Los mismos espacios libres aplican a instalaciones tipo isla, excepto para los gabinetes colgados, que deben tener un espacio con suciente ancho para acomodar la campana de isla. 3. La parrilla está diseñada para colgar de la cubierta por sus costados. Sin embargo, la cubierta debe ser sucientemente fuerte para soportar esta parrilla. Puede ser necesario añadir una tablita de soporte junto a cada lado (vea Figure 2) o un ángulo de 2 x 4 (vea Figure 3 y Figure 4 y Detalle A). Otra alternativa sería construir una cubierta donde se coloque la parrilla. 4. Se puede instalar la parrilla en varias posiciones con el frente empotrado o salido, dependiendo de la profundidad de la cubierta.(Vea Figure 5, vista lateral de la parrilla; vea Figure 3, Figure 4, Figure 6 y Figure 7 para posiciones de montaje alternativo.) 5. Se debe instalar el suministro eléctrico y de gas en un área con fácil acceso sin tener que quitar la parrilla. El cable de alimentación eléctrica y la conexión del tubo de gas del aparato se encuentran en la parte inferior izquierda de la parrillla (excepto en los modelos con plancha de 24” donde el cable de alimentación se Español 5  encuentra en el centro), como se muestra en Figure 5 y Figure 9. 6. La máxima profundidad de gabinetes colgados instalados en cualquier lado de la campana es 13" (30.5 cm). Debe haber un espacio libre mínimo de 36 pulgadas (91.4 cm) entre la supercie de cocinar y el fondo de un gabinete no protegido. Se necesita una distancia mínima de 30 pulgadas (76.2 cm) cuando el fondo del gabinete de madera o metal está protegido por no menos de 1/4 pulgada (6.35 mm) de un material retardante al fuego cubierto con no menos de lámina de acero calibre 28 MSG, acero inoxidable con un grosor de 0.015-pulg.(0.4 mm), aluminio con un grosor de 0.024-pulg (0.6 mm), o cobre con un grosor de 0.020-pulg. (0.5 mm). Los materiales retardantes al fuego llevan la leyenda: UNDERWRITERS LABORATORIES INC. CLASSIFIED MINERAL Y FIBER BOARDS SURFACE BURNING CHARACTERISTICS seguido por la propagación de llamas y las clasificaciones de humo, estas designaciones aparecen como “FHC (Propagación de llamas/Humo desarrollado)”. Materiales con una clasicación de propagación de llamas de “O” son retardantes al fuego. Los códigos locales pueden permitir otras clasicaciones para la propagación de llamas. 7. Cuando hay menos de 12" de espacio horizontal libre entre el material combustible y el borde trasero de la estufa arriba de la supercie de cocinar, se debe instalar una consola trasera de protección baja de Thermador. (Vea Paso 6). Cuando el espacio libre al material combustible es más de 12", se puede utilizar una moldura tipo isla de Thermador. Instale la consola trasera antes de insertar el aparato en su posición final. 8. Establezca la línea central del lugar deseado de la parrilla. Debe ser igual que el centro de la campana colgada. 11. Para instalar una parrilla de 48" arriba de dos cajones calentadores Thermador, Modelo WD24, que están lado a lado, consulte la Figure 8. Cuando termina la instalación según Figure 8, los bordes izquierdo y derecho de la parrilla quedan alineados con el borde izquierdo del cajón izquierdo y con el borde derecho del cajón derecho. Cuando desea una alineación diferente, se puede modicar la distancia horizontal de 1-7/8" (4.8 cm) entre los recortes del cajón. Sin embargo, mantenga al menos una distancia de 1-1/ 8"(2.9 cm) para evitar interferencia entre los cajones calentadores. Instale un codo de 90° al tubo de entrada de gas de la parrilla. Se deben observar todos los espacios libres arriba de la cubierta, como se muestra en la Figure 1. Como se define en el "Código Nacional de Gas" (ANSI Z223.1/NFPA54-edición actual). Notas: • Cuando hay una pared sólida del gabinete lateral en uno o ambos lados, tendrá que entallarla esquina delantera del gabinete para coincidir con la ranura de la cubierta y para permitir un espacio libre para el frente de la cubierta (vea Detalle A, Figure 3 y Figure 4). • Si se usa una tablita de soporte, los costados o el fondo del recorte pueden ser de un material sólido combustible o no combustible. Si el fondo es sólido, haga un recorte de 8" por 8" en la esquina trasera izquierda de la tablita de soporte. Esto dará el espacio libre para la entrada de gas y el cable eléctrico, permitiendo al mismo tiempo la vista de la etiqueta del producto. • En los modelos con plancha de 24” con el cable de alimentación eléctrica en el centro, proporcione 2 piezas de madera separadas de soporte para permitir el espacio libre en el centro por donde pasa el cable. • Siempre mantenga limpia el área del aparato y libre de materiales combustibles, gasolina y otros vapores y líquidos inflamables. • No obstruya el flujo del aire de combustión y de ventilación a la unidad. 9. Haga los recortes para las siguientes instalaciones: • • Instalación en pared, vea Figure 3. Instalación tipo isla, vea Figure 4. 10. Para los modelos con plancha, je la tira de espuma a la cubierta centrada a lo largo de la parte posterior, cerca de 1/16” (2mm) del borde. Español 6  Campana de 30” o 36“ para Wok de 24” o Plancha de 24” Campana de 30” o 36“ para Parilla de 30” Campana de 36” o 42“ para Parilla de 36” Material combustible Campana de 48” o 60“ para Parilla de 48” 13" Max. profundidad gabinetes colgados 30" min. del fondo de campana colgada a superficie de cocinar (36" o más si la campana contiene materiales combustibles ). 18" Min . . 3" min. ambos lados Espacio libre horizontal mín. a pared trasera: 0” con consola trasera, 12” con moldura tipo isla PARED PARED CAMPANA 36" Min. al material combustible de la superficie de cocinar Superficie de cocinar "A" 0" Lados 0" Fondo Figura 1: Requerimientos espacios libres Español 7  B D Vea Detalle A B 23-5/16” Tornillos embutidos Figura 2: Instalar los soportes laterales (ambos lados) Figura 3: Instalación de pared con salpicadero trasero en la cubierta Vea Detalle A Requerimientos espacios libres para Campanas D 3/4” Min. 22-13/16” Isla – Ancho de campana de 42" o 48" para Wok o Plancha 24" Isla – Ancho de campana de 42" o 48" para Parrilla 36" Isla – Ancho de campana de 54" o 60" para Parrilla 48" Figura 4: Instalación tipo isla (sin salpicadero trasero en la cubierta) Español 8  C B 2 x 4 Ángulo 19.5 cm (7-11/16”) Detalle de entalladura Detalle A: (cara del gabinete) Wok/Plancha 24” Parilla 30” Parilla 36” Parilla 48” A 24-3/4” 29-7/8” 35-7/8” 47-7/8” B 3/8” 3/8” 3/8” 13/16” C 0" (Panel de control sale 1-1/4" de la cara del gabinete básico) 11/16" (Entalladura req. para gabinete estándar de 24", Panel de control sale 9/16" de la cara del gabinete básico), 1-1/4" (Panel de control al ras con cara del gabinete – Se requiere un gabinete básico mínimo de 24-9/16.) D 24” 29-1/8” 35-1/8” 46-1/4” 25-3/8” 12” 1/2” Reborde 7-5/8” 5-1/4” A ENTRADA DE GAS LÍNEA CENTRAL 23-5/16” 1-1/4” Cara de gabinete para instal. con panel de control saliente Cara de gabinete para instal. con panel de control empotrada * Se requiere consola trasera cuando hay menos de 12" espacio horizontal de la parte trasera de la parrilla al material combustible. Con más de 12" de espacio, use la moldura tipo isla. Figura 5: Vista lateral de la Parrilla Español 9  Mínimo 3/4" (19 mm) 11/16” Profundidad de la entalladura " 3/16 22-1.9 cm) (57 (22.9 cm) 9" /4" 46-1 m) c 5 . (117 /16" 7-11 .52 cm) 9 1 ( 24 WDo rte c e R 0" a 1-1/4" (0 -32mm) Vea Fig. 4 y Tabla Dimensión C 4 WD2rte Reco /2" 22-1 cm) (57.2 1-7/8" (4.8 cm) Distancia Horizontal Entre Recortes 9/16” El frente sale 9/16" hacia afuera, como se muestra, de la base estándar de 24" de profundidad. Figura 6: Saliendo del frente del gabinete 2-3/4" (7 cm) Distancia Vertical Entre Recortes (Vea Vista Lateral para Soporte de Madera) Figura 8a: Instalación de una Parrilla 48" arriba de dos cajones calentadores Thermador lado-a-lado, Modelo No. WD24 1-1/4” Profundidad de la entalladura Tablita Tablitade desoporte soporte PARTE PARTE TRASERA TRASERA Frente al ras con gabinetes; se requiere una profundidad mínima del gabinete de 24-9/16". Figura 7: Al ras con el frente del gabinete Español 10 6" 13/1 m) 1 (2 m 7-11/16” 7-11/16” (19.52 (19.52cm) cm) Instalar Instalarsoporte soportede de madera maderaadicional adicionalaalolo largo largodel delborde bordedel del recorte recorte 223/4" 3/4"(70 (70mm) mm) mínimo mínimo entre entre recortes recortes Figura 8b: Instalación de una Parrilla 48" arriba de dos cajones calentadores Thermador lado-a-lado, Modelo No. WD24 (Vista lateral)  Etiqueta del producto/No. de Serie Los compuestos de rosca deben ser resistentes al gas propano P24WOK 1/2" NPT 3” Mín. Cable eléctrico o conducto Receptáculo tipo tierra de 3 clavijas conectada a una fuente de alimentación correctamente puesta a tierra y polarizada de 120 VAC, 10 Amps, (o 15A*) monofásica, 60 HZ. NOTA: Esto no se puede aplicar a los modelos de 240 VAC con plancha eléctrica. 3/4” manguera flujo de gas Se debe instalar una válvula manual externa al aparato, en un lugar de fácil acceso desde el frente, para poder apagar el suministro de gas. Figura 9: Frente - fondo de unidad Todas las partes suministradas por el instalador deben cumplir con los códigos locales. * Corriente eléctrica de 15 Amp 120 VAC es requerida para modelos de 36" y 48" sin una plancha eléctrica de 24". ** Corriente eléctrica de 30 Amp 240 VAC es requerida para modelos con una plancha eléctrica de 24". Paso 3: Desempacar, mover, posicionar y jar la parrilla ADVERTENCIA Se debe utilizar el equipo apropiado y suficientes personas para mover la parrilla y evitar lesiones, y para no dañar la unidad o el piso. La unidad está pesada y se debe manejar apropiadamente. IMPORTANTE • Verifique que el aparato coincida con el tipo de gas suministrado. Consulte el Paso 4 antes de proceder con la instalación. • Instale la consola trasera de protección antes de insertar el aparato a su posición final. Vea el Paso 6. 1. Quite la caja exterior de cartón y el material de empaque de la base de embarque. Asegúrese de tener todos los componentes de la parrilla antes de continuar. 2. Quite las rejillas superiores, las tapas de los quemadores y la rejilla del asador (si lo incluye) para reducir el peso de la unidad. Nota: Deja la capa de espuma con adhesivo sobre superficies de metal cepillado, para proteger el acabado de rayones, hasta que la parilla esté instalada en su posición final. 3. Levante y posicione la parrilla en la abertura. Tenga cuidado para no doblar el cable eléctrico o la entrada de gas. Tenga cuidado para no arañar la plancha. 4. Asegúrese que el cable de alimentación no esté demasiado tendido y se pueda mover fácilmente. 5. Para obtener un rendimiento adecuado, la hornilla debe estar al nivel. 6. El bastidor del asador (si lo incluye) ha sido nivelado durante el ensamble, así que no trate de nivelar el asador. 7. Reemplace las rejas y las tapas de los quemadores, el grill y la plancha (si está equipada así). Asegúrese de asentar correctamente las tapas de los quemadores sobre sus bases. Español 11  ADVERTENCIA Ajuste de inclinación del grill o la plancha Si se utiliza un kit de conversión de gas debe ser instalado por una agencia de servicio calificada de acuerdo a las instrucciones del fabricante y todos los códigos y requerimientos de la autoridad que tenga jurisdicción. Si la información de estas instrucciones no es seguida exactamente, puede resultar un incendio, explosión o producción de monóxido de carbono, causando daños a propiedad, lesiones personales o la muerte. Las agencias de servicio calificadas son responsables de la instalación adecuada de este kit. La instalación no es adecuada ni completa hasta que la operación de las unidades es verificada como se especifica por las instrucciones del fabricante proveídas con el kit. Para asegurarse que el grill o la plancha esté bien ajustado, eche dos cucharadas de agua en la parte trasera del grill o de la plancha. El agua debería bajar lentamente al colector de grasa. De lo contrario, ajuste los dos tornillos ubicados en la parte trasera, bajo la placa. Comience con medio giro de los tornillos en sentido opuesto del reloj (CCW por sus siglas en inglés). Otros ajustes deben ser de un cuarto giro hasta que el agua fluya lentamente al colector de grasa. Paso 4: Requerimientos de gas y conexiones Las parrillas vienen de fábrica con certicado para el uso con gas natural. Deben ser convertidas para ser utilizadas con propano. Asegúrese que el tipo de gas utilizado en el lugar de la instalación coincida con el tipo de gas utilizado por el aparato. Si el lugar/trabajo requiere una conversión de gas natural a gas propano (LP), contacte al distribuidor donde compró la unidad o contacte a Thermador. El kit de conversión de las hornillas Profesionnal de está serie es el modelo Thermador PLPKIT. Observe todas las instrucciones en el PLPKIT para una conversión correcta del regulador de gas y para los ajustes de las válvulas de gas. Solamente personal técnico calicado debe realizar la conversión. Este aparato ha sido certificado por CSA para operación segura hasta una elevación de 10,200 ft. sin ninguna modificación. Excepción: Para usar con Propano, el aparato debe ser convertido según las Instrucciones de Conversión LP. Por favor refiérase a el Instructivo de Conversión LP para mayor información. Requerimientos para gas natural: Conexión entrada: 1/2" NPT (conducto flexible de 3/4” diámetro) Presión suministro: 6" a 14" columna de agua (14.9 a 34.9 mb) Presión manifold: 5" columna de agua (12.5 mb) Conexión • Se debe instalar una válvula manual externa de cierre de gas, en un lugar accesible desde el frente para cerrar el suministro de gas. La línea de suministro no debe interferir con la parte trasera de la unidad. Asegúrese de cerrar el suministro de gas en la válvula de cierre manual antes de conectar el aparato • El instalador debe informar al consumidor de la localización de la válvula de paso de gas. Asegúrese que todos los usuarios saben dónde y cómo cerrar la entrada de gas de la parilla. • Un técnico competente debe realizar las conexiones del suministro de gas conforme a los códigos y regulaciones locales. A falta de códigos locales, la instalación debe estar conforme al Código Nacional de Gas Combustible ANSI Z223.1/NFPA54- edición actual. • Siempre utilice compuesto para sellar tuberías o cinta Teflon® en la rosca de las tuberías, y tenga cuidado de no aplicar demasiada presión al apretar las conexiones. • Las pruebas de fugas del aparato deben estar conforme a las siguientes instrucciones. • Requerimientos para gas propano: Conexión entrada: 1/2" NPT (conducto flexible de 3/4” diámetro) Presión suministro: 11" a 14" columna de agua (14.9 a 34.9 mb) Presión manifold: 10" columna de agua (24.9 mb) Español 12 • • • Prenda el gas y revise las conexiones de la línea de suministro para ver si hay fugas usando una solución con agua y jabón. Burbujas que aparecen indican una fuga de gas. Repare todas las fugas de inmediato. No use una flama de ningún tipo para vericar si hay fugas de gas. Todas las partes suministradas por el instalador deben estar conforme a todos los códigos que aplican.  desenchufando el cable de alimentación o apagando el interruptor. PRECAUCIÓN Cuando conecte la unidad a gas propano, asegúrese que el tanque de gas propano venga con su propio regulador de alta presión además del regulador de presión que se incluye con la estufa. La presión de gas suministrada a este aparato no debe exceder 14.0 pulgadas de columna de agua (34.9 mb). • Antes de conectar un cable de corriente, asegúrese de que todos los interruptores estén en posición de APAGADO. • Se deben enchufar todos los modelos con parrilla de 120 Volts en una tomacorriente correspondiente a 3 clavijas, conectada a tierra física. La tomacorriente debe estar conectada a un afuente de alimentació n correctamente aterrizada y polarizada en un circuito de 120VAC, monofásico, 60HZ. Vea la lista “Requerimientos para la protección de sobrecorriente:” on page 14 para los requerimientos de la protección de sobre corriente para cada modelo. • Todos los modelos de parrillas de 240 Voltios requieren de conexiones permanentes. • Observe todos los códigos y regulaciones durante la puesta a tierra. A falta de estos códigos y regulaciones, observe el Código Eléctrico Nacional ANSI/NFPA No. 70 edición actual. Vea Figure 10 para el método recomendado de la puesta a tierra. • En la parte inferior del bastidor de la parrilla se encuentra un diagrama eléctrico para información de un técnico de servicio calicado. No quite esta información importante. PRECAUCIÓN El aparato debe estar aislado del sistema de tubería de suministro de gas cerrando la válvula manual de cierre durante cualquier prueba de presión de la línea de suministro de gas a presiones de prueba igual a o inferior que 1/2 psig (3.5kPa.). Se deben desconectar el aparato y su válvula individual de cierre del sistema de suministro de gas durante cualquier prueba de presión del sistema a presiones arriba de 1/2 psig (3.5kPa.). Cuando verifique la presión de gas del manifold, la presión de entrada al regulador debe ser al menos 6.0" (14.9 mb) columna de agua para gas natural o 11.0" (27.4 mb) para gas propano. No trate de ajustar el regulador de presión. Paso 5: Requerimientos eléctricos, conexión y puesta a tierra PRECAUCIÓN Un aterrizaje o polarización incorrecta causará un mal funcionamiento (como chispas continuas de los encendedores). Esto puede dañar el aparato y crear el riesgo de una descarga eléctrica. Si el circuito no está correctamente aterrizado y polarizado, es la responsabilidad y obligación del instalador y usuario cambiar la tomacorriente existente a una tomacorriente correctamente aterrizada y polarizada. Un eléctrico calificado debe hacerlo conforme a todos los códigos y regulaciones locales que aplican. A falta de códigos y regulaciones locales, la tomacorriente debe quedar conforme al Código Eléctrico Nacional (Vea Figure 10). • • Antes de instalar, apague el panel de servicio. Trabe el panel de servicio para prevenir el encendido accidental. Antes de dar servicio al aparato, siempre desconecte elaparato dela alimentación eléctrica, ya sea Método de puesta a tierra para modelos de 120 VAC La parrilla viene de fábrica con un cable de alimentación eléctrica con un enchufe de tres clavijas (con patas paralelas polarizadas). SE DEBE ENCHUFAR EN UNA TOMACORRIENTE CORRESPONDIENTE, DEBIDAMENTE ATERRIZADA,QUE ESTÉ CONECTADA A UN CIRCUITO CORRECTAMENTE POLARIZADO DE 120 VOLTS (CIRCUITO DE 240 VOLTS PARA LOS MODELOS CON PLANCHA ELÉCTRICA DE 24”).(Vea Figure 10). Placa para la Tomacorriente Tomacorriente de 3 clavijas Enchufe con 3 clavijas Figura 10: Método recomendado para la puesta a tierra para modelos de 120 VAC Español 13  NO SE DEBE CORTAR LA TERCERA CLAVIJA BAJO NINGUNA CIRCUNSTANCIA. 4 Quemadores con una plancha eléctrica de 12” - circuito de protección de 15 Amp Conexión Eléctrica para modelos de 240 VAC 6 Quemadores con asador - circuito de protección de 10 Amp 1. Conecte el conducto exible a la caja de conexiones. 2. Conecte los hilos conductores de la parrilla a los hilos de alimentación de la caja de conexiones en el orden correcto: Para todos los modelos de 240 volts, conecte el hilo negro (L1) con negro, rojo (L2) con rojo, blanco a neutral y verde a tierra Nota: Si se instala la parrilla de 120 Voltios y si se conecta tal como se especifica anteriormente, quedará completamente aterrizada conforme a los requerimientos del Código Eléctrico Nacional. 3. Prenda la fuente de alimentación. 4. Compruebe el funcionamiento. 6 Quemadores con una plancha eléctrica de 12" -circuito de protección de 15 Amp 4 Quemadores con asador y con una plancha eléctrica de 12" - circuito de protección de 15 Amp 4 Quemadores con un wok- circuito de protección de 10 Amp 4 Quemadores con una plancha eléctrica de 24" -circuito de protección de 30 Amp, 240VAC Parilla con un wok - circuito de protección de 10 Amp Parilla con una plancha eléctrica de 24" - circuito de protección de 30 Amp, 240 VAC. Instalador - muestre al propietario la localización del interruptor de circuito o fusible. Márquelo para referencia fácil. Conducto (Aprox. 3pies (91.4 cm) Aproximadamente 12” (30.5 cm) Caja de conexiones Figura 11: Ubicación de la caja de conexiones Requerimientos para la protección de sobrecorriente: 4 Quemadores - circuito de protección de 10 Amp 6 Quemadores - circuito de protección de 10 Amp 4 Quemadores con asador - circuito de protección de 10 Amp Español 14 Paso 6: Instalación de la consola trasera de protección Se debe instalar una consola trasera de protección baja cuando hay menos de 12” espacio libre entre materiales combustibles y la parte trasera de la parrilla. (Vea Figure 1 y Figure 5.) Para instalaciones tipo isla, donde hay un mínimo espacio libre de 12", hay disponible un canal opcional de una moldura de acero inoxidable para cubrir las bridas de montaje de la consola trasera. Instale la consola trasera de protección antes de deslizar la parrilla a su posición final. Siga los Pasos A hasta C abajo: 1. Deslice la consola sobre las dos bridas en la parte trasera del aparato. Fije el frente y la parte trasera con los dos tornillos (vea A, Figure 12) incluidos. 2. Fije la parte superior de la consola trasera a la pared con los dos tornillos a través de la consola. (Vea B, Figure 12.) 3. Coloque la tapa de la consola trasera encima y fíjela con dos tornillos embutidos que se incluyen. (Vea C, Figure 12.)  C B A Figura 12: La consola trasera baja Números de modelo para consola trasera baja y moldura tipo isla Tamaño/Tipo de Parilla Consola Baja de 12” Moldura Tipo Isla* 24” Plancha PC24LB PC24IT 24” Wok GP24LBS GP24ITS 30” PC30LB PC30IT 36” GPS36LBS GPS36ITS 48” GPS48LBS GPS48ITS *Requiere un mínimo espacio horizontal libre de 12" entre la parte trasera del aparato y material combustible. Paso 7: Probar y Ajustar el Quemador Instala cualquier componente flojo, como casquillos de quemador y rejillas, que se pudieron haber quitado con anterioridad. Asegúrese que los casquillos de quemador asienten apropiadamente en sus bases de quemador. Antes de probar la operación de la unidad, verificar que se ha comprobado cuidadosamente la unidad y la fuente de gas para saber si hay fugas y que la unidad haya sido conectada con la fuente de la corriente eléctrica. Dar vuelta a la válvula de cierre manual del gas a la posición abierta. Probar los quemadores de la estufa Probar la ignición de quemadores. Seleccione una perilla de un quemador de la estufa. Presiónela y gírela al símbolo de la llama. El ignitor módulo de chispas producirá un sonido de un clic (chasquido). Una vez que se haya purgado el aire de las líneas de suministro, el quemador debe encenderse dentro de cuatro (4) segundos. Probar la llama: Calor alto. Cambie el quemador a HI (Alto). Vea la Figure 13 para las características apropiadas de las llamas. Si alguno de los quemadores de la estufa sigue quemándose con un color amarillo, llame al Servicio de Thermador. Probar la llama: Calor bajo. Cambie el quemador a LO (Bajo). Verifique que la llama envuelva completamente el quemador. Debe haber una llama en el puerto de cada quemador y no debe haber un espacio de aire entre la llama y el quemador. Si alguno de los quemadores no queda completamente envuelto, llame al Servicio de Thermador. Los dos quemadores de la parrilla de estufa en el lado izquierdo cuentan con la característica XLO, causando que se haga un ciclo de encendido y apagado en la flama cuando la perilla está en la posición XLO. Esta es una operación normal. Español 15  Repita los procedimientos de prueba de Encendido y Flama, descritos anteriormente para cada quemador superior de la estufa, así como para el quemador de parilla (si cuenta con él). ajuste no sea recomendado). Es necesario que retire el quemador de la unidad para poder realizar ajustes al sistema de cierre de aire. • Llama amarilla: Se requiere más ajuste. Afloje el(los) tornillo(s) del el obturador y gire el obturador a la nueva posición. • Puntas Amarillas sobre Conos: Normal para Gas LP. Ajuste el obturador a una posición más cerrada si la flama está separada o soplando, o no está transportando. • Ajuste el obturador a una posición más abierta si la flama está demasiado amarilla. (Vea Figure 14.) • Vuelva a apretar el(los) tornillo(s) del obturador. • Después del ajuste, reinstale el quemador y realice una evaluación de flama. El obturador de aire debe caber sobre la campana del orificio para la correcta operación del quemador. • Repita el procedimiento según sea necesario hasta que las características de la flama sean aceptables. (Vea Figure 13). Llama Azul Suave: Normal para Gas Natural. Si la llama está casi completamente amarilla, verifique que el regulador esté ajustado para el gas correcto. Después de ajustarlo, vuelva a probar. Ver algunas llamas amarillas al arranque inicial es cosa normal. Permita que la unidad opere 4-5 minutos y reevalúe antes de hacer otros ajustes. Figura 13: Características de la llama CUANDO LA FLAMA ESTÁ AJUSTADA APROPIADAMENTE: • Debe haber una llama en el puerto de cada quemador. • No debe haber un espacio de aire entre la llama y el quemador. La parrilla de gas utiliza un quemador de tubo que tiene un obturador de viento que permite el ajuste a la cantidad primaria de aire dentro del tubo del quemador. Los obturadores de aire de quemadores tipo tubo son preajustados en la fabrica, y usualmente no requieren reajuste excepto en condiciones raras como la instalación a una gran altitud. Si se requiere el ajuste de la flama de quemador de parrilla, vaya al procedimiento: "Ajuste de Flama (si fuese necesario)". Ajuste de Flama (si fuese necesario) Los quemadores de gas estilo tubo utilizados en unidades Thermador© tienen sistemas de cierre de aire que son similares a la ilustración en la Figure 14, y pueden ser ajustados utilizando el siguiente método (a menos que el Español 16 Más abierto: Menor llama amarilla Tornillo Obturador de aire Más cerrado: Menor llama azul Más arrastre Menos elevación o soplado Figura 14: Ajustar la ventanilla de ventilación del quemador (si es necesario) ADVERTENCIA Los ajustes al quemador deben ser realizados por un técnico calificado. Ajustes mal hechos pueden causar derivados nocivos o nulificar su garantía. Permita que se enfrién los quemadores antes de tratar de quitarlos! Llame a Thermador si : 1. Algún quemador no se enciende. 2. Algún quemador sigue quemándose con color amarillo.  Lista de chequeo de instalador Lista de chequeo final • Se comprobó la unidad y no tiene fugas de gas. Sistema eléctrico • Para los modelos con plancha eléctrica de 12” (30.5 cm) se incluye un receptáculo polarizado y aterrizado de 120VAC con protección con otra sobrecorriente de 15 AMP para la conexión del cable de servicio. • Para los modelos con la plancha eléctrica de 24” (61 cm) se incluye una conexión de servicio de 240 VAC con una protección contra sobrecorriente de 30 AMP, que está conectada a tierra correctamente. • Parrilla posicionada y fijada correctamente en el recorte de la cubierta. • Se observaron los espacios libres especificados a las superficies de los gabinetes. • Tapas de quemador es correctamente colocadas sobre las bases. • Se quitó todo el material de empaque. (Nota: Los modelos de Wok tienen correas de amarre alrededor del quemador, las cuales tiene que ser retiradas antes de utilizar el aparato.) Funcionamiento • Se quitaron todos los material es internos de empaque. Se revisó debajo de las rejillas y bandejas del asador. • Instalar la moldura tipo isla o la consola de protección unido según instrucciones. • Las tapas de los quemadores están correctamente asentados en sus bases. • Se colocó correctamente la bandeja de la plancha, inclinada ligeramente hacia adelante. (See “Ajuste de inclinación del grill o la plancha” on page 12.) • Depura el aire del sistema de gas haciendo funcionar uno de los quemadores durante varios minutos. • Cada quemador prende bien, tanto en forma individual como junto con otros quemadores operando. • Las rejas de los quemadores tienen que estar posicionadas correctamente. Suministro de gas • Conexión: 1/2" NPT con una manguera flexible con diámetro mínimo de 1/2". • Si está convirtiendo de gas natural a LP, para mayores detalles, refiérase a las Instrucciones de Conversión a LP. • Instalador Entregue el MANUAL de CUIDADO y USO e INSTRUCCIONES DE INSTALACIÓN al su cliente. Se instaló la válvula de cierre manual de gas en un lugar accesible (sin tener que mover la parrilla). Para limpiar y proteger las superficies exteriores Se pueden limpiar las supercies de acero inoxidable con un trapo húmedo, jabonoso. Cualquier detergente suave para vidrio quitará huellas digitales y manchas. Después de cada limpieza enjuague bien con agua limpia. Seque con un trapo limpio suave para evitarlas manchas de agua. Para decoloraciones o depósitos persistentes, utilice un detergente casero no abrasivo o un polvo de pulido para acero inoxidable con un poco de agua y un trapo suave. Para casos muy persistentes, use un estropajo de plástico o un cepillo de dientes suaves junto con el detergente y agua. Frote ligeramente en dirección de las líneas de pulido o "grano" del acabado de acero. Evite demasiada presión para no dañar la supercie. Use un detergente/pomada para acero inoxidable para proteger el acabado y mantener la apariencia. NO permita que suciedades permanezcan por períodos largos de tiempo. NO use bra metálica normal o cepillos metálicos. Se pueden pegar pedazos pequeños de metal a la supercie causando que ésta se oxide. NO permita que soluciones salinas, desinfectantes, blanqueadores o compuestos de detergentes tengan contacto prolongado con el acero inoxidable. Muchos de estos compuestos contienen químicos dañinos. Enjuague con agua después de cada exposición y seque con un trapo limpio. Español 17  Specifications are for planning purposes only. Refer to installation instructions and consult your countertop supplier prior to making counter opening. Consult with a heating and ventilating engineer for your specific ventilation requirements. For the most detailed information, refer to installation instructions accompanying product or write Thermador indicating model number. We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the U.S. for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer. ________________________________________________________________ Les spécifications ne sont fournies qu’à titre prévisionnel. Consultez les instructions d’installation et le fournisseur de votre plan de travail avant de le modifier. Consultez un entrepreneur en chauffage et en climatisation pour vos conditions spécifiques de ventilation. Pour une information plus détaillée, reportez-vous aux instructions d’installation jointes au produit ou bien écrivez à Thermador en indiquant le numéro du modèle. Nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques ou le design sans préavis. Certains modèles sont approuvés pour le Canada. Thermador n’est pas responsable des produits transportés des États-Unis pour être utilisés au Canada. Veuillez vous renseigner auprès de votre distributeur ou détaillant canadien. ________________________________________________________________ Las especificaciones son exclusivamente para propósitos de planeación. Consulte las instrucciones de instalación y a su proveedor de cubiertas antes de hacer los recortes en la cubierta. Consulte a un ingeniero de calefacción y ventilación para determinar sus requerimientos específicos de ventilación. Para la información más detallada, consulte las instrucciones de instalación que se incluyen con el producto o escriba a Thermador indicando el número de modelo. Nos reservamos el derecho de modificar las especificaciones o el diseño sin previo aviso. Algunos modelos están certificados para ser usados en Canadá. Thermador no es responsable de productos que son transportados desde los Estados Unidos para ser utilizados en Canadá. Consulte a su distribuidor local en Canadá. 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800-735-4328 • www.thermador.com 9000236112 • 5U024B • Rev. B • 12/08 © BSH Home Appliances Corporation, 2008 • All rights reserved Litho in USA