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Contenido
Manual de uso y cuidado
Instrucciones de uso 42
Definiciones de Seguridad 42
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
43
Indicaciones generales 43
Seguridad para evitar incendios 43
Prevención de quemaduras 44
Seguridad de los niños 45
Seguridad en la limpieza 45
Seguridad durante su uso 45
Instalación y mantenimiento adecuados 46
Advertencias en virtud de la Proposición 65 del
estado de California 47
Causas para los daños 47
Protección del medio ambiente 47
Modos de funcionamiento 47
Funcionamiento con extracción de aire 47
Funcionamiento en modo de recirculación 47
Manejo 48
Operar el equipo 48
Ajustar el ventilador 48
Nivel intensivo 48
Función de inercia 48
Ventilación a intervalos 49
Iluminación 49
Indicador de saturación 49
Limpieza y mantenimiento 49
¿Qué hacer en caso de fallas? 51
Servicio de atención al cliente 52
Accesorio de funcionamiento en modo de
recirculación 52
Instrucciones de instalación 52
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
53
Seguridad con el manejo del electrodoméstico 55
Códigos y normas de seguridad 55
Seguridad con la electricidad 55
Seguridad relacionada con los equipos 56
Antes de empezar 57
Herramientas y piezas necesarias 57
Piezas incluidas 57
Dimensiones del equipo 57
Distancias de seguridad 58
Información general 58
Funcionamiento con extracción de aire 58
Conducto de escape 58
Revisar la pared 59
Conexión eléctrica 59
Instalar 59
Preparar la instalación 59
Instalar 60
Colgar y alinear el aparato 60
Montar los revestimientos de la chimenea 62
42
Instrucciones de uso
Encontrará más información sobre productos,
accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:
www.gaggenau.com y también en la tienda online:
www.gaggenau-eshop.com
Definiciones de Seguridad
9 ADVERTENCIA
Esto indica que se pueden producir lesiones
graves o la muerte si no se cumple con esta
advertencia.
9 ATENCION
Esto indica que pueden producirse lesiones
leves o moderadas si no se cumple con esta
advertencia.
AVISO: esto indica que puede producirse un daño al
electrodoméstico o a la propiedad como resultado de
la falta de cumplimiento de este aviso.
Nota: Esto lo alerta sobre información y/o consejos
importantes.
43
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD I
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
ADVERTENCIA
Su nuevo electrodoméstico ha sido diseñado para ser
seguro y confiable si recibe el cuidado adecuado. Lea
atentamente todas las instrucciones antes de usarlo.
Estas precauciones reducirán el riesgo de
quemaduras, descarga eléctrica, incendio y lesiones a
personas. Al utilizar electrodomésticos de cocina, se
deben tomar precauciones de seguridad básicas,
incluidas las que se encuentran en las páginas
siguientes.
Indicaciones generales
Una vez retirado el embalaje, revise el aparato. No lo
conecte si ha sufrido daños durante el transporte.
Seguridad para evitar incendios
Siempre tenga un detector de humo en
funcionamiento cerca de la cocina.
ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO
OCASIONADO POR LA GRASA EN LA ESTUFA:
a) Nunca deje las unidades de la superficie sin
vigilancia en valores altos. Los derrames por
hervor producen humos y salpicaduras grasosas
que pueden prenderse fuego. Caliente los
aceites despacio a temperaturas bajas o
medianas.
b) Siempre encienda la campana al cocinar a una
temperatura alta.
c) Limpie los ventiladores extractores con
frecuencia. No se debe permitir la acumulación
de la grasa en el ventilador ni en el filtro.
d) Use el tamaño de cacerola adecuado. Siempre
use utensilios de cocina apropiados para el
tamaño del elemento de la superficie.
No flambee alimentos bajo la campana no decorativa
ni trabaje con la llama abierta. Cuando está
encendida, la campana extractora atrae las llamas
hacia el filtro. ¡Siempre existe el riesgo de incendio
debido a los depósitos en el filtro de grasa!
ATENCION
Solo para la ventilación general. No utilizar para la
extracción de sustancias y vapores peligrosos o
explosivos.
No utilice ningún ventilador que tenga el cable o la
clavija dañados. Deseche el ventilador o entréguelo a
un taller autorizado para su inspección y/o
reparación.
No tender el cable por debajo de moquetas. No tapar
el cable con alfombras, felpudos ni similares. No
pasar el cable por debajo de muebles o
electrodomésticos. Tender el cable alejado de la zona
de paso y en un lugar donde no implique peligro de
tropiezo.
En el caso de que su ropa se prenda fuego, arrójese
al piso y ruede de inmediato para extinguir las llamas.
Sofoque las llamas provocadas por alimentos que se
prenden fuego, que no sean incendios ocasionados
por grasa, con bicarbonato de sodio. Nunca use agua
en incendios ocasionados al cocinar.
ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO DE LESIONES A
PERSONAS EN CASO DE INCENDIO OCASIONADO
POR GRASA EN LA ESTUFA, SIGA ESTAS
INDICACIONES:
‒ SOFOQUE LAS LLAMAS con una tapa que ajuste
correctamente, una placa para galletas u otra
bandeja de metal; luego, apague la hornilla.
ASEGÚRESE DE PREVENIR LAS
QUEMADURAS. Si las llamas no se apagan de
inmediato, EVACUE EL ÁREA Y LLAME AL
DEPARTAMENTO DE BOMBEROS.
‒ NUNCA LEVANTE UNA OLLA EN LLAMAS ya que
se puede quemar.
‒ NO USE AGUA, ni toallas o repasadores
húmedos, ya que puede ocasionar una violenta
explosión por vapor.
‒ Use un extinguidor SÓLO si:
‒ Sabe que tiene un extinguidor Clase ABC y ya
sabe cómo usarlo.
‒ El incendio es pequeño y se limita al área
donde se originó.
‒ Alguien llamó al departamento de bomberos.
‒ Puede combatir el incendio de espaldas a una
salida.
Tenga un extinguidor de incendio disponible, cerca,
en un área fácilmente visible y accesible, cerca del
electrodoméstico.
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
44
Si es posible, no ponga el sistema de ventilación en
funcionamiento si hay un incendio en la placa. Pero no
atraviese el fuego con la mano para apagarla.
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se
pueden incendiar.
Limpie el filtro de grasa por lo menos cada dos
meses.
Nunca haga funcionar el equipo sin filtro de grasa.
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se
pueden incendiar. Nunca trabaje con flama abierta
cerca del equipo (por ejemplo con platillos
flameados). Solamente instale el equipo cerca de un
fogón para sustancias sólidas (p. ej. madera o carbón)
si está disponible una cubierta cerrada que no se
pueda quitar. No deben volar las chispas.
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio
Los quemadores de gas en los que no se haya
colocado ningún recipiente para cocinar encima,
generan gran cantidad de calor durante su
funcionamiento. Eso puede dañar o incendiar el
aparato de ventilación situado encima. Utilizar los
quemadores de gas únicamente colocando encima
recipientes para cocinar.
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
Cuando se usan simultáneamente varios fogones de
gas se genera mucho calor. Eso puede dañar o
incendiar el aparato de ventilación situado encima. No
utilizar simultáneamente durante más de 15 minutos
dos zonas de cocción de gas con una llama grande.
Un quemador grande con más de 17,000 Btu/hr (5
kW) (wok) equivale a la potencia de dos quemadores
de gas.
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio
Cuando se usan simultáneamente varios quemadores
de gas se genera mucho calor. El aparato de
ventilación puede dañarse o incendiarse. El aparato
de ventilación solo puede combinarse con
quemadores de gas que no superen una potencia total
máxima de 61,000 Btu/hr (18 kW). Al exceder la
potencia total de 41,000 Btu/hr (12 kW) se deben
observar los reglamentos locales respecto a la
ventilación del área, tamaño del área y combinación
con aparatos de ventilación en el modo de aire de
extracción o aire de circulación.
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
El aceite y la grasa calientes son altamente
inflamables. Nunca deje aceite ni grasa calientes sin
supervisión. Nunca extinga un incendio con agua.
Apague la zona de cocina. Sofoque las llamas con
cuidado con una tapa, una manta ignífuga o un objeto
similar.
Prevención de quemaduras
ADVERTENCIA
Riesgo de quemaduras
Al estar en funcionamiento, las partes accesibles se
calientan mucho. Nunca toque las partes calientes.
Mantenga alejados a los niños.
45
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Seguridad de los niños
Cuando los niños tienen la edad adecuada para
utilizar el electrodoméstico, es responsabilidad legal
de los padres o tutores legales asegurarse de que
reciban las instrucciones sobre prácticas seguras por
parte de personas calificadas.
Retire toda la cinta y el embalaje antes de usar el
electrodoméstico. Destruya el embalaje después de
desembalar el electrodoméstico. Nunca deje que los
niños jueguen con el material de embalaje.
No deje que nadie se suba, pare, incline, siente o
cuelgue de cualquier parte de un electrodoméstico,
especialmente una puerta, cajón calentador o cajón
para almacenamiento. Esto puede dañar el
electrodoméstico, y la unidad puede caerse y,
posiblemente, causar lesiones graves.
No permita que niños utilicen este electrodoméstico,
a menos que sean supervisados de cerca por un
adulto. Los niños y las mascotas no deben quedar
solos o sin vigilancia en el área donde se utilice el
electrodoméstico. Nunca se les debe permitir jugar
cerca del electrodoméstico, independientemente de
que esté en funcionamiento o no.
ATENCION
Los objetos de interés para niños no deben
almacenarse en un electrodoméstico, en gabinetes
sobre un electrodoméstico ni en la placa
antisalpicaduras. Si los niños se suben a un
electrodoméstico para alcanzar estos objetos, podrían
sufrir lesiones graves.
Seguridad en la limpieza
ADVERTENCIA
Asegúrese de que todo el electrodoméstico (incluidos
los filtros de grasa y los focos, si corresponde) se
haya enfriado y la grasa se haya solidificado antes de
intentar limpiar cualquier parte del electrodoméstico.
No use limpiadores a vapor para limpiar el aparato.
Seguridad durante su uso
ADVERTENCIA
No repare ni reemplace ninguna parte del
electrodoméstico, a menos que esté específicamente
recomendado en este manual. Nunca modifique ni
altere la construcción del electrodoméstico. La
instalación, servicio técnico o mantenimiento
incorrectos pueden causar lesiones o daños
materiales. Consulte este manual para su orientación.
Remita todas las reparaciones a un centro de servicio
técnico autorizado por la fábrica.
ADVERTENCIA
Riesgo de lesiones
Los objetos situados sobre el aparato pueden caerse.
No colocar objetos sobre el aparato.
ADVERTENCIA
Riesgo de lesiones
La luz de las luces LED es muy deslumbrante y puede
dañar los ojos (grupo de riesgo 1). No mirar más de
100 segundos directamente a las luces LED
encendidas.
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
46
Instalación y mantenimiento
adecuados
Pídale al instalador que le muestre la ubicación del
disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla más
fácilmente.
Este electrodoméstico debe ser correctamente
instalado y conectado a tierra por un técnico
calificado. Conéctelo sólo a una toma de corriente
eléctrica correctamente conectada a tierra. Para
obtener más información, consulte las Instrucciones
de instalación.
Este electrodoméstico ha sido diseñado para uso
doméstico normal únicamente. No está aprobado para
uso en exteriores. Consulte la garantía. Si tiene
alguna pregunta, comuníquese con el fabricante.
No almacene ni utilice productos químicos corrosivos,
vapores, materiales inflamables ni productos no
alimenticios dentro de este electrodoméstico ni cerca
de él. Está específicamente diseñado para calentar o
cocinar alimentos. El uso de productos químicos
corrosivos al calentar o limpiar dañará el
electrodoméstico y podría causar lesiones.
No utilice este electrodoméstico si no funciona
correctamente o si ha sido dañado. Comuníquese con
un centro de servicio técnico autorizado.
No repare ni cambie ninguna parte del
electrodoméstico, a menos que se recomiende
específicamente en este manual. Remita todas las
reparaciones a un centro de servicio técnico
autorizado por la fábrica.
ATENCION
La grasa acumulada en los filtros puede volver a
derretirse y entrar en la abertura de ventilación.
ATENCION
Apague la alimentación eléctrica en el disyuntor antes
de retirar un foco dañado. No toque los focos
inmediatamente después de que hayan estado en uso.
Los focos permanecen calientes durante varios
minutos.
ADVERTENCIA
Asegúrese de que el electrodoméstico y las luces se
hayan enfriado, y de que la alimentación eléctrica del
electrodoméstico esté apagada antes de cambiar el
(los) foco(s). No hacerlo podría ocasionar una
descarga eléctrica o quemaduras. La lente (si viene
incorporada) debe estar en su lugar al usar el
electrodoméstico. La lente (si viene incorporada) sirve
para proteger el foco contra roturas. La lente (si viene
incorporada) es de vidrio. Manipúlela con cuidado
para que no se rompa. El vidrio roto podría causar una
lesión.
Las superficies ocultas pueden tener bordes filosos.
Proceda con cuidado al intentar tomar el
electrodoméstico por la parte trasera o desde abajo.
ADVERTENCIA
Cuando se utiliza la campana en modo de aire de
escape simultáneamente con un quemador diferente
que también usa la misma chimenea (como
calentadores a gas, aceite o carbón, calentadores de
flujo continuo, calentadores de agua) se debe
asegurar que haya un suministro de aire fresco
suficiente para las necesidades de combustión del
quemador.
La operación segura es posible siempre que la
subpresión de la habitación donde está instalado el
quemador no supere los 4 Pa (0.04 mbar).
Esto es posible si el aire de combustión puede
circular a través de aberturas que no puedan trabarse,
como ser en puertas y ventanas, y a través de cajas de
entrada/salida de aire en la pared, o mediante otras
medidas técnicas, como enclavamiento recíproco, etc.
ADVERTENCIA
Evite la intoxicación por monóxido de carbono:
proporcione una entrada de aire suficiente para que
los gases de la combustión no vuelvan a ingresar en
la habitación.
Una caja de entrada/salida de aire en la pared por sí
sola no garantiza que no se superará el valor límite.
Nota: Al evaluar el requisito total, se debe tener en
cuenta el sistema de ventilación combinado para todo
el hogar. Esta norma no se aplica al uso de aparatos
de cocina, como parrillas y hornos.
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Advertencias en virtud de la
Proposición 65 del estado de
California
ADVERTENCIA
Este producto contiene una o más sustancias
químicas que el estado de California sabe que
provocan cáncer, defectos congénitos, u otro daño
reproductivo.
Causas para los daños
AVISOS:
▯ Peligro de daños por corrosión. Encender
siempre el aparato cuando se vaya a cocinar con
el fin de evitar la formación de agua condensada.
El agua condensada puede conllevar daños por
corrosión.
▯ Peligro de daños por humedad que penetre en el
sistema eléctrico. Nunca limpie los elementos de
operación con trapos mojados.
▯ Daño en la superficie por limpieza inadecuada.
Limpie las superficies de acero inoxidable
solamente en dirección del tallado original. No
utilice limpiador para acero inoxidable para
elementos de servicio.
▯ Daño en la superficie por productos de limpieza
agresivos o por frotación. Nunca use productos
de limpieza agresivos o por frotación.
▯ Peligro de daños por recirculación del vapor
condensado. Instalar el canal de salida de aire
del aparato ligeramente inclinado hacia abajo (1°
de desnivel).
Protección del medio ambiente
Saque el equipo de su empaque y elimine éste de
forma ecológica.
Modos de funcionamiento
Este equipo se puede utilizar en funcionamiento con
extracción de aire o con funcionamiento de
circulación de aire.
Funcionamiento con extracción de
aire
Nota: La emisión de los gases no se debe canalizar
hacia una chimenea de humo o de gases de escape
que esté en funcionamiento, ni hacia un tiro que sirva
para sacar el aire de las habitaciones donde haya
equipos con fuego.
▯ Si los gases de escape se van a canalizar hacia
una chimenea de humo o de gases de escape que
no esté en funcionamiento, se tiene que
conseguir la aprobación del especialista en
chimeneas correspondiente.
▯ Si las emisiones de gases se canalizan a través
del muro externo, se tiene que utilizar una caja
telescópica para muros.
Funcionamiento en modo de
recirculación
Nota: Para neutralizar los olores durante el
funcionamiento en modo de recirculación, debe
instalarse un filtro de carbón activado. Para conocer
todas las posibilidades que ofrece el funcionamiento
en modo de recirculación del aparato, consulte la
documentación correspondiente o consúltelo en un
comercio especializado. Los accesorios necesarios
para tal fin pueden adquirirse en comercios
especializados, en el Servicio de Asistencia Técnica o
en la tienda en línea. Los códigos de los accesorios
figuran al final de las instrucciones de uso.
El aire aspirado se depura a través de
filtros antigrasa y se evacua al exterior
mediante un sistema de conductos.
El aire aspirado se depura a través de los
filtros antigrasa y de un filtro de carbón
activado y se vuelve a suministrar a la
cocina.
48
Manejo
Nota: Encender la campana extractora al empezar a
cocinar y apagarla unos minutos después de haber
finalizado con las tareas de cocción. De esta manera
se neutralizarán con gran efectividad los vapores que
se desprenden al cocinar.
Operar el equipo
Tablero de control
Ajustar el ventilador
Conexión
Para la aspiración existen tres niveles de ventilación y
un nivel intensivo.
1 Encender el aparato con la tecla ÿ.
El ventilador se pone en marcha en el nivel 2.
2 Ajustar el nivel de ventilación de acuerdo con la
situación de cocción con las teclas 1, 2, 3 o Ž.
Desconexión
Apagar el aparato con la tecla ÿ .
Nivel intensivo
En caso de fuertes olores y vapores, utilizar el nivel
intensivo.
1 Encender el aparato con la tecla ÿ.
El ventilador se pone en marcha en el nivel 2.
2 Encender el nivel intensivo con la tecla Ž .
Nota: Si se ha pulsado la tecla mientras está
funcionando la ventilación en el nivel 1, 2 o 3, el
sistema electrónico vuelve automáticamente al
nivel de ventilación previamente seleccionado
transcurridos 5 minutos.
3 Para finalizar el nivel intensivo antes de tiempo,
pulsar la tecla ÿ o la tecla de otro nivel de
ventilador.
Ajustar la duración del ciclo de cocción
Se puede ajustar la duración del ciclo cocción,
transcurrida la cual, el nivel intensivo se apaga
automáticamente.
En el estado de suministro vienen ajustados 5
minutos.
Función de inercia
La función de marcha en inercia está disponible en
cualquier nivel de ventilación.
1 Pulsar primero la tecla del nivel de ventilador
deseado 1, 2, 3 o Ž y a continuación la tecla ž.
Notas
‒ El tiempo de desconexión automática es de
diez minutos en todos los niveles de
ventilador. La ventilación se apagará
automáticamente una vez finalizado ese
tiempo.
‒ Si la iluminación está conectada, seguirá
encendida.
2 Para finalizar la función de marcha en inercia
antes de tiempo, pulsar la tecla ÿ.
Explicación
#
Ventilador encendido/apagado
1 Nivel de ventilador 1
2 Nivel de ventilador 2
3 Nivel de ventilador 3
Ž
Nivel intensivo
ž
Función de marcha en inercia
œ
Indicador de saturación
c
Luz encendida/apagada
Duración Pulsar las teclas simultáneamente
3 minutos
Ž y 1
5 minutos
Ž y 2
10 minutos
Ž y 3
49
Ventilación a intervalos
En la ventilación a intervalos el aparato se conecta
automáticamente durante cinco minutos por cada
hora.
1 Encender el aparato con la tecla ÿ .
El ventilador arranca en el nivel 2. La ventilación a
intervalos se puede utilizar en el nivel 1, 2 o 3.
2 Pulsar dos veces la tecla de marcha en inercia
ž .
Nota: Este modo de funcionamiento se indica
con la iluminación alterna de la tecla ž con el
nivel correspondiente.
3 Pulsar la tecla ÿpara finalizar la ventilación a
intervalos.
Iluminación
La iluminación se puede encender y apagar de forma
independiente de la ventilación.
Pulsar la tecla @.
Ajuste del brillo
Mantener pulsada la tecla @ hasta conseguir el brillo
deseado.
Indicador de saturación
Transcurridas 30 horas de funcionamiento, parpadea
el indicador de saturación œ del filtro antigrasa.
▯ En ese momento se deben limpiar los filtros
metálicos antigrasa. La limpieza del filtro de metal
antigrasa se explica en el capítulo Limpieza y
cuidados del aparato
.
▯ Restablecer el indicador de saturación con la
tecla œmientras parpadea.
Limpieza y mantenimiento
9 ADVERTENCIA
Peligro de quemaduras
El aparato se calienta durante el
funcionamiento, sobre todo en la zona de las
lámparas. Antes de proceder a la limpieza del
aparato, dejar que se enfríe.
9 ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Si penetra humedad puede causar una
descarga eléctrica. Limpiar el aparato solo con
un paño húmedo. Antes de la limpieza hay que
desconectar el enchufe o los fusibles de la caja
de fusibles.
9 ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
La humedad penetrante puede causar una
descarga eléctrica. No use una hidrolavadora ni
un limpiador por vapor.
9 ADVERTENCIA
Peligro de lesiones
Los componentes dentro del equipo pueden
tener bordes filosos. Utilice guantes
protectores.
Productos de limpieza
A fin de no dañar las distintas superficies con
productos de limpieza inapropiados, consultar las
indicaciones de la tabla. No usar en ningún caso:
▯ productos de limpieza abrasivos o corrosivos
▯ productos de limpieza con un alto contenido
alcohólico
▯ estropajos o esponjas de fibra dura
▯ limpiadores de alta presión o por chorro de vapor
Lavar a fondo las bayetas nuevas antes de usarlas.
Respetar todas las instrucciones y avisos que
incluyen los productos de limpieza.
50
Limpiar los filtros metálicos para
grasa
9 ADVERTENCIA
Peligro de incendio
Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se
pueden incendiar.
Limpie el filtro de grasa por lo menos cada dos
meses.
Nunca haga funcionar el equipo sin filtro de
grasa.
Notas
‒ No use productos de limpieza agresivos, o que
contengan ácidos o lejía.
‒ Al limpiar los filtros metálicos para grasa, limpie
también el soporte de los filtros en el equipo con
un trapo húmedo.
‒ Los filtros metálicos los puede lavar en la
máquina lavavajillas o a mano.
En el lavavajillas:
Nota: La limpieza en el lavavajillas podría conllevar
ligeras decoloraciones. Esto no afecta al
funcionamiento normal de los filtros de metal
antigrasa.
▯ No lavar los filtros de metal antigrasa junto con el
resto de la vajilla si están muy sucios.
▯ Colocar debidamente los filtros de metal
antigrasa en el lavavajillas. Los filtros de metal
antigrasa no deben quedar aprisionados.
A mano:
Nota: En caso de suciedad rebelde, se puede usar un
solvente especial para la grasa. Este producto se
puede solicitar en la tienda en línea.
▯ Deje que los filtros metálicos para grasa se
aflojen en agua caliente con jabón para trastes .
▯ Utilice un cepillo para lavarlos, y después
enjuague bien los filtros.
▯ Permita que se escurran bien los filtros
metálicos.
Zona Productos de limpieza
Acero inoxidable Agua caliente con jabón:
Limpiar con una bayeta y secar con un
paño suave.
Limpiar las superficies de acero inoxi-
dable siempre en la dirección del
pulido.
Puede adquirir productos de limpieza
de acero especiales en el Servicio de
asistencia técnica o en comercios
especializados. Aplicar una capa muy
fina del producto de limpieza con un
paño suave.
Superficies barni-
zadas
Agua caliente con jabón:
Limpiar con una bayeta húmeda y
secar con un paño suave.
No usar limpiadores para acero inoxi-
dable.
Aluminio y plástico Limpiacristales:
Limpiar con un paño suave.
Cristal Limpiacristales:
Limpiar con un paño suave. No utilizar
rascadores para vidrio.
Elementos de
mando:
Agua caliente con jabón:
Limpiar con una bayeta húmeda y
secar con un paño suave.
Peligro de daños por humedad en el
interior del sistema electrónico.
Elementos de mando: No limpiarlos
nunca con un paño húmedo.
No usar limpiadores para acero inoxi-
dable.
51
Desmontar el filtro de metal
antigrasa
1 Extraer el filtro de metal antigrasa del soporte.
2 Extraer hacia abajo el filtro de metal antigrasa.
Agarrar por debajo el filtro de metal antigrasa con
la otra mano.
Notas
‒ La grasa puede acumularse en la parte inferior
del filtro de metal antigrasa.
‒ Sujetar el filtro de metal antigrasa en posición
horizontal para evitar que gotee grasa.
3 Limpiar el filtro de metal antigrasa.
Montar el filtro de metal antigrasa
1 Colocar el filtro de metal antigrasa.
Agarrar por debajo el filtro de metal antigrasa con
la otra mano.
2 Plegar hacia arriba el filtro de metal antigrasa y
fijar el bloqueo.
¿Qué hacer en caso de fallas?
Muchas veces podrá solucionar fácilmente usted
mismo los fallos que aparezcan. Antes de llamar al
servicio técnico, tome en cuenta las siguientes
indicaciones.
9 ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Las reparaciones no profesionales son
peligrosas. Solamente un técnico de servicio al
cliente entrenado por nosotros puede realizar
las reparaciones y cambiar las conexiones
dañadas. Si el equipo presenta defectos, saque
el enchufe o desconecte el fusible de la caja de
fusibles. Comuníquese con el servicio al
cliente.
Tabla de fallas
--------
Luces LED
La sustitución de las luces LED debe encomendarse
siempre al fabricante, al Servicio de asistencia
técnica o a profesionales autorizados (instaladores
electricistas).
9 ADVERTENCIA
Riesgo de lesiones
La luz de las luces LED es muy deslumbrante y
puede dañar los ojos (grupo de riesgo 1). No
mirar más de 100 segundos directamente a las
luces LED encendidas.
Falla Posible causa Solución
El equipo
no funciona.
El enchufe no
está conectado
Conectar el equipo a la red
eléctrica
Corte de luz Verificar si están funcio-
nando los demás aparatos
de la cocina
Fusible defec-
tuoso
Revisar en la caja de fusi-
bles si está bien el fusible
del equipo
52
Servicio de atención al cliente
Si su aparato necesita una reparación, nuestro
servicio de atención al cliente estará encantado de
ayudarle. Siempre encontramos la solución adecuada,
incluso para evitar visitas innecesarias de los
técnicos.
Cuando llame por teléfono, indique la referencia del
producto (Nº E) y el número de fabricación (Nº FD)
para que podamos ofrecerle un servicio cualificado.
La placa de características con la numeración se
encuentra en el interior del aparato (desmontar el
filtro de metal antigrasa).
Para evitar tener que buscar los datos de su aparato
cuando los precise, es aconsejable anotarlos aquí
conjuntamente con el número de teléfono del Servicio
de atención al cliente.
Tenga en cuenta que la visita del técnico del servicio
de atención al cliente no es gratuito en caso de que el
mal funcionamiento sea debido a un manejo
incorrecto del aparato.
Las señas de las delegaciones internacionales figuran
en la lista adjunta de centros y delegaciones del
Servicio de Asistencia Técnica Oficial.
Solicitud de reparación y asesoramiento en caso
de averías
Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma
se asegura de que la reparación se lleva a cabo por
personal técnico debidamente instruido, equipado
con las piezas originales y de repuesto necesarias
para su aparato.
Accesorio de funcionamiento en
modo de recirculación
(no incluido de serie)
Nota: Consultar las instrucciones de montaje del
accesorio.
Equipamiento inicial
Filtros intercambiables
Instrucciones de instalación
Nº E. Nº FD.
Servicio de atención al cliente
O
US 877 442 4436
toll-free
1
2
1 AA200812
2 AA200110
53
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD I
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
INSTALADOR: DEJE ESTAS INSTRUCCIONES CON
EL ELECTRODOMÉSTICO CUANDO HAYA
FINALIZADO LA INSTALACIÓN.
IMPORTANTE: CONSERVE ESTAS
INSTRUCCIONES PARA USO DEL INSPECTOR DE
ELECTRICIDAD LOCAL.
ADVERTENCIA
Si no sigue la información de este manual
exactamente, se puede ocasionar un incendio o una
descarga eléctrica que puede causar daños
materiales o lesiones personales.
ADVERTENCIA
No repare ni reemplace ninguna parte del
electrodoméstico, a menos que esté específicamente
recomendado en este manual. Nunca modifique ni
altere la construcción del electrodoméstico. La
instalación, servicio técnico o mantenimiento
incorrectos pueden causar lesiones o daños
materiales. Consulte este manual para su orientación.
Remita todas las reparaciones a un centro de servicio
técnico autorizado por la fábrica.
ADVERTENCIA
ADVERTENCIA – PARA REDUCIR EL RIESGO DE
INCENDIO, CHOQUE ELÉCTRICO O LESIONES A
LAS PERSONAS, OBSERVE LAS SIGUIENTES
RECOMENDACIONES
‒ El trabajo de instalación y el cableado eléctrico
deben realizarse por personal calificado
conforme a todos los códigos y estándares
aplicables, incluyendo construcción contra
incendios.
‒ Se requiere suficiente aire para la combustión y
escape adecuado de gases por el conducto
(chimenea) del equipo que quema combustible
para evitar la contracorriente. Siga la directriz y
las normas de seguridad del fabricante de
equipos de calefacción, como las publicadas por
La Asociación Nacional para la Protección contra
Incendios (NFPA, por sus siglas en inglés) y la
Sociedad Americana de Ingenieros en
Calefacción, Refrigeración y Aire Acondicionado
(ASHRAE, por sus siglas en inglés) y las
autoridades locales correspondientes.
‒ Al cortar o perforar la pared o el techo, no dañe
el cableado eléctrico u otras instalaciones
ocultas.
‒ Los ventiladores entubados siempre deben ser
ventilados hacia el exterior.
ADVERTENCIA
Al instalar la campana, deben cumplirse las
reglamentaciones aplicables de las compañías de
suministro de energía y las reglamentaciones
regionales de construcción.
ADVERTENCIA
Peligro de incendio
Los depósitos de grasa en el filtro de grasa se
pueden incendiar. Nunca trabaje con flama abierta
cerca del equipo (por ejemplo con platillos
flameados). Solamente instale el equipo cerca de un
fogón para sustancias sólidas (p. ej. madera o carbón)
si está disponible una cubierta cerrada que no se
pueda quitar. No deben volar las chispas.
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
54
ADVERTENCIA
Riesgo de incendio
Cuando se usan simultáneamente varios quemadores
de gas se genera mucho calor. El aparato de
ventilación puede dañarse o incendiarse. El aparato
de ventilación solo puede combinarse con
quemadores de gas que no superen una potencia total
máxima de 61,000 Btu/hr (18 kW). Al exceder la
potencia total de 41,000 Btu/hr (12 kW) se deben
observar los reglamentos locales respecto a la
ventilación del área, tamaño del área y combinación
con aparatos de ventilación en el modo de aire de
extracción o aire de circulación.
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio y para hacer que el
aire salga al exterior correctamente, asegúrese de
que haya un conducto que lo dirija hacia afuera. No
dirija el aire de salida hacia lugares cerrados,
espacios dentro de paredes, techos, áticos, huecos
sanitarios o garajes.
ADVERTENCIA
A fin de reducir el riesgo de incendio, utilizar
únicamente conducciones de metal.
ADVERTENCIA
Cuando se utiliza la campana en modo de aire de
escape simultáneamente con un quemador diferente
que también usa la misma chimenea (como
calentadores a gas, aceite o carbón, calentadores de
flujo continuo, calentadores de agua) se debe
asegurar que haya un suministro de aire fresco
suficiente para las necesidades de combustión del
quemador.
La operación segura es posible siempre que la
subpresión de la habitación donde está instalado el
quemador no supere los 4 Pa (0.04 mbar).
Esto es posible si el aire de combustión puede
circular a través de aberturas que no puedan trabarse,
como ser en puertas y ventanas, y a través de cajas de
entrada/salida de aire en la pared, o mediante otras
medidas técnicas, como enclavamiento recíproco, etc.
ADVERTENCIA
Evite la intoxicación por monóxido de carbono:
proporcione una entrada de aire suficiente para que
los gases de la combustión no vuelvan a ingresar en
la habitación.
Una caja de entrada/salida de aire en la pared por sí
sola no garantiza que no se superará el valor límite.
Nota: Al evaluar el requisito total, se debe tener en
cuenta el sistema de ventilación combinado para todo
el hogar. Esta norma no se aplica al uso de aparatos
de cocina, como parrillas y hornos.
ATENCION
Solo para la ventilación general. No utilizar para la
extracción de sustancias y vapores peligrosos o
explosivos.
Peligro de daños por recirculación del vapor
condensado. Instalar el canal de salida de aire del
aparato ligeramente inclinado hacia abajo (1° de
desnivel).
55
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
Seguridad con el manejo del
electrodoméstico
La unidad es pesada y se requieren al menos dos
personas o un equipo adecuado para trasladarla.
Las superficies ocultas pueden tener bordes filosos.
Proceda con cuidado al intentar tomar el
electrodoméstico por la parte trasera o desde abajo.
ADVERTENCIA
Riesgo de lesiones
Si el aparato no está fijado correctamente a la pared,
puede caerse. Todos los elementos de fijación deben
montarse debidamente.
Códigos y normas de seguridad
Este electrodoméstico cumple con la última versión
de una o más de las siguientes normas:
▯ UL 507 - Ventiladores eléctricos (Electric Fans)
▯ CAN/CSA C22.2 No. 113 - Ventiladores (Fans
and Ventilators)
Seguridad con la electricidad
ADVERTENCIA
INSTRUCCIONES PARA LA CONEXIÓN A TIERRA
Este aparato debe estar conectado a tierra. En caso
de un cortocircuito eléctrico, la conexión a tierra
reduce el riesgo de descarga eléctrica
proporcionando un cable de escape para la corriente
eléctrica.
Este aparato viene equipado con un cable con un
enchufe de conexión a tierra. El enchufe debe
colocarse en una toma de corriente adecuada que
esté correctamente instalada y conectada a tierra.
ADVERTENCIA
La incorrecta conexión a tierra puede causar una
descarga eléctrica. Consulte a un electricista
calificado si no comprende la totalidad de las
instrucciones de conexión a tierra o si tiene alguna
duda respecto de si el aparato está correctamente
conectado a tierra. No use un cable de extensión. Si
el cable de alimentación eléctrica es demasiado
corto, solicite a un electricista calificado que instale
una toma de corriente cerca del aparato.
9 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES
LEA Y CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES
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ADVERTENCIA
Antes de enchufar un cable eléctrico o apagar la
fuente de alimentación eléctrica, asegúrese de que
todos los controles se encuentren en la posición OFF
(Apagado).
Para los electrodomésticos equipados con cable y
enchufe, no corte ni retire la espiga de conexión a
tierra. Debe enchufarse en un receptáculo de
conexión a tierra compatible para evitar descargas
eléctricas. Si tiene alguna duda respecto de si el
receptáculo de pared está correctamente conectado a
tierra, el cliente debe solicitar la verificación de un
electricista calificado.
Si el Código Nacional Eléctrico (o el Código Eléctrico
Canadiense) así lo requiere, este electrodoméstico
debe instalarse en un circuito derivado por separado.
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de choque eléctrico, no use
este ventilador con ningún dispositivo de control de
velocidad de estado sólido.
El instalador debe mostrar al propietario la ubicación
del disyuntor o el fusible. Márquela para recordarla
más fácilmente.
Antes de realizar la instalación, apague la
alimentación eléctrica en el panel de servicio. Trabe
el panel de servicio para impedir que se encienda
accidentalmente la alimentación eléctrica.
ADVERTENCIA
PARA REDUCIR EL RIESGO DE INCENDIO,
CHOQUE ELÉCTRICO O LESIONES A LAS
PERSONAS, OBSERVE LAS SIGUIENTES
RECOMENDACIONES:
▯ Utilice esta unidad sólo de la manera indicada
por el fabricante. Si tiene preguntas, póngase en
contacto con el fabricante.
▯ Antes de reparar o limpiar la unidad, desconecte
el suministro eléctrico en el panel de servicio y
bloquee el servicio desconectando las
conexiones para evitar que se encienda
accidentalmente.
Cuando no pueda bloquearse la desconexión del
servicio, coloque un aviso prominente de
advertencia, como un letrero, en el panel de
servicio.
Asegúrese de que el electrodoméstico sea
correctamente instalado y conectado a tierra por un
técnico calificado. La instalación, las conexiones
eléctricas y la conexión a tierra deben cumplir con
todos los códigos correspondientes.
ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Los componentes dentro del equipo pueden tener
bordes filosos. Puede dañarse el cable de conexión.
No retorcer ni constreñir el cable durante la
instalación.
Seguridad relacionada con los
equipos
Retire toda la cinta y el embalaje antes de usar el
electrodoméstico. Destruya el embalaje después de
desembalar el electrodoméstico. Nunca deje que los
niños jueguen con el material de embalaje.
Se garantiza la seguridad de uso de la placa
solamente si es instalada por un especialista de
acuerdo con estas instrucciones de instalación. El
instalador es responsable de cualquier daño que se
produzca debido a la instalación incorrecta.
Nunca modifique ni altere la construcción del
electrodoméstico. Por ejemplo, no retire las patas
niveladoras, paneles, cubiertas para cables ni
soportes/tornillos antivuelco.
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Antes de empezar
Herramientas y piezas necesarias
▯ Cinta métrica
▯ Lápiz
▯ Desarmador Phillips (Posidrive) #2
▯ Taladro con las siguientes brocas: 5/16" (8 mm)
▯ Nivel de burbuja
▯ Cinta de aluminio (NO usar cinta aislante)
▯ Conducto de salida de aire (la configuración
depende de la situación de montaje).
▯ Además, tornillos para chapa (en caso de que sea
necesario para la instalación del conducto de
salida del aire)
▯ Sierra
Piezas incluidas
Dimensiones del equipo
▯ Este aparato se ha previsto para un montaje en la
pared.
▯ Para accesorios especiales adicionales (p. ej.,
para el funcionamiento con recirculación de aire)
se han de tener en cuenta las instrucciones de
instalación correspondientes.
▯ Las superficies del aparato son sensibles. Evitar
daños durante la instalación.
[
[
[
[
[
[
[
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[
PLQ
!
!
PLQ
PD[
PP
PLQ
DERYHHOHFWULF
VXUpOHFWULTXH
VREUHHOpFWULFR
DERYHJDV
VXUJD]
VREUHJDV
58
Distancias de seguridad
9 ADVERTENCIA
Riesgo de incendio
Los depósitos de grasa del filtro antigrasa
pueden prenderse. Hay que respetar las
distancias de seguridad estipuladas para evitar
una condensación del calor. Se deben tener en
cuenta las indicaciones del recipiente de
cocción. Si se utilizan conjuntamente zonas de
cocción de gas y eléctricas, aplicará la
distancia indicada más grande.
Solo un lado del aparato debe instalarse
directamente junto al gabinete en alto o pared.
La distancia respecto a la pared o al gabinete
en alto debe ser por lo menos de 2" (50 mm).
La distancia entre las superficies de apoyo sobre la
placa de cocción y la parte inferior de la campana
extractora no debe ser menor que 30" (760 mm), en
caso de placas de cocción eléctricas, y 30" (760 mm),
en caso de estufas de gas o combinadas.
Cuando las instrucciones de instalación de la estufa
de gas establecen una distancia mayor, esta deberá
tenerse en cuenta.
Información general
Funcionamiento con extracción de
aire
9 ADVERTENCIA
¡Riesgo de muerte!
Los gases de combustión que se vuelven a
aspirar pueden ocasionar intoxicaciones. La
salida de aire no debe transmitirse ni a una
chimenea de humos o gases de escape en
servicio ni a un hueco que sirva como
ventilación de los recintos de instalación de
equipos calefactores. Si la salida de aire se va a
evacuar en una chimenea de humos o gases de
escape que no está en servicio, será necesario
contar previamente con la aprobación
correspondiente del técnico competente de la
zona.
Si la salida de aire se evacua mediante la pared
exterior, se deberá utilizar un pasamuros telescópico.
Conducto de escape
Nota: El fabricante no asume ninguna garantía por las
reclamaciones debidas a la tubería.
▯ El equipo consigue su mejor funcionamiento con
un tubo de escape corto, recto y con el diámetro
del tubo lo más grande posible.
▯ Con tubos de escape largos, ásperos, con
muchos dobleces, o tubería de diámetro menor a
5
15
/
16
” (150 mm) no se alcanza la potencia de
succión óptima y el ruido del ventilador es más
alto.
▯ Las tuberías o los tubos para el tendido de la
línea de escape deben hacerse de material no
combustible.
Tubos redondos
Se recomienda un diámetro interior de 5
15
/
16
”
(150 mm), pero por lo menos de 4
3
/
4
”(120 mm).
Canales planos
La sección transversal Interior debe coincidir con el
diámetro de los tubos redondos.
Ø 5
15
/
16
” (150 mm) aprox. 27 ½ sq in (177 cm
2
)
Ø 4
3
/
4
” (120 mm) aprox. 17 ½ sq in (113 cm
2
)
▯ Los canales planos no deben tener curvas
pronunciadas.
▯ Con diámetros de tubo diferentes utilice tiras de
sellado.
59
Revisar la pared
▯ La pared debe ser plana, vertical y tener
suficiente capacidad de carga.
▯ La profundidad de los taladros debe ser
equivalente a la longitud de los tornillos. Los
taquetes deben quedar bien sujetos.
▯ Los tornillos y taqutes suministrados son
apropiados para mampostería sólida. Para otro
tipo de construcciones (p. ej., placas de yeso,
concreto celular, ladrillos Poroton) se deberán
utilizar medios de fijación apropiados.
▯ El peso máximo de la campana extractora es de
40 kg.
Conexión eléctrica
9 ADVERTENCIA
Peligro de descarga eléctrica
Los componentes dentro del equipo pueden
tener bordes filosos. Puede dañarse el cable de
conexión. No retorcer ni constreñir el cable
durante la instalación.
Los datos de conexión necesarios figuran en la
etiqueta de características ubicada en el interior del
aparato (para ello, desmontar el filtro de metal
antigrasa).
Longitud del cable de conexión: aprox. 1.30 m
Este aparato cumple con las disposiciones en materia
de supresión de interferencias de la CE.
9 ADVERTENCIA
Riesgo de descarga eléctrica
Debe ser posible desenchufar el aparato de la
red eléctrica en cualquier momento. El aparato
solo podrá conectarse a una toma de corriente
de instalación reglamentaria y provista de toma
a tierra. Si una vez realizado el montaje del
aparato, el enchufe no está suficientemente
cerca o se necesita una conexión fija, la
instalación debe contar con un dispositivo de
separación omnipolar con una distancia de
contacto mínima de 3 mm. Encomendar la
ejecución de la conexión fija exclusivamente a
personal electrotécnico.
Instalar
Preparar la instalación
9 ATENCION
Asegurarse de que no haya cables eléctricos o
tuberías de gas o agua en el área donde se va a
taladrar.
1 Dibujar en la pared una línea central vertical
desde el techo hasta el borde inferior de la
campana extractora.
2 Dibujar las posiciones para los tornillos y el
contorno de la zona de enganche.
3 Taladrar cinco orificios con un diámetro de
5
/
16
"
(8 mm) y una profundidad de perforación de
3
5
/
32
" (80 mm) para las fijaciones y seguidamente
introducir los taquetes de tal manera que queden
enrasados con la pared.
[
PP
60
Instalar
1 Atornillar la escuadra de sujeción para el
revestimiento de la chimenea. ¨
2 Atornillar manualmente las suspensiones para la
campana extractora con un máx. de 3 Nm. ©
3 Atornillar el perno roscado de manera que
sobresalga
3
/
16
" -
11
/
32
" (5–9 mm) de la pared. ª
Colgar y alinear el aparato
1 Retirar la lámina protectora del aparato primero
en la parte posterior y por completo una vez
finalizado el montaje.
2 Colgar el aparato de manera que quede
enclavado fijamente en las suspensiones. «
3 Alinear horizontalmente el aparato girando para
ello las suspensiones. En caso necesario el
aparato puede desplazarse hacia la derecha o la
izquierda. ¬
[
$
[
%
NJO
NBY
&
PP
'
(
61
Fijar el aparato
1 Presionar los tapones de seguridad con la flecha
hacia arriba en las suspensiones hasta que
queden enclavados. ®
2 Apretar bien la tuerca estriada junto con la
arandela.
¯
Retirar los tapones de seguridad
Si fuese necesario retirar los tapones de seguridad,
utilizar un desarmador plano.
Fijar las uniones del conducto
Nota: Si se utiliza un conducto de aluminio, pulir
previamente la zona de conexión.
Conducto de salida de aire Ø 150 mm (tamaño
recomendado)
Fijar y obturar el conducto de salida de aire
directamente en la salida de aire de la campana.
Conducto de salida de aire Ø 120 mm
1 Fijar la pieza reductora directamente en la salida
de aire de la campana.
2 Fijar el conducto de salida de aire en la pieza
reductora.
3 Obturar convenientemente los dos puntos de
unión.
)
*
62
Montar los revestimientos de la
chimenea
9 ADVERTENCIA
Riesgo de lesiones
Existe riesgo de sufrir lesiones por bordes
afilados durante la instalación. Utilizar siempre
guantes de protección durante la instalación
del aparato.
1 Retirar los revestimientos de la chimenea.
Retirar para ello la cinta adhesiva.
2 Retirar las láminas protectoras ubicadas en
ambos revestimientos de la chimenea.
3 Desplazar entre sí los revestimientos de la
chimenea.
Notas
‒ Para evitar raspaduras, colocar papel a modo
de protección sobre los bordes del
revestimiento exterior de la chimenea.
‒ Ranuras del revestimiento interior de la
chimenea hacia abajo.
4 Colocar los revestimientos de la chimenea sobre
el aparato.
5 Desplazar hacia arriba el revestimiento interior de
la chimenea y engancharlo a la izquierda y a la
derecha en la escuadra de sujeción. ¨
6 Enclavar hacia abajo el revestimiento de la
chimenea.
©
7 Atornillar el revestimiento de la chimenea con dos
tornillos laterales en la escuadra de sujeción. ª
Desmontaje del aparato
1 Retirar el revestimiento de la chimenea.
2 Desconectar el aparato de la corriente.
3 Soltar los conductos del aire de salida.
4 Desatornillar los tornillos que fijan el aparato.
5 Extraer el aparato.
[
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